1执行概要
第一，介绍了轻轨迹奶茶公司的背景和它已经取得的一些成绩和吸引力，初步制定基本目标。
第二，对环境进行了分析，明确了轻轨迹奶茶桂林航天工业学院分店分店的市场和竞争对手。
第三，分析了自身的优势﹑劣势﹑机会和威胁。
第四，确定了营销目标，营销战略和战术。最后对项目实施所要花费的人力物力财力做了一个预算。
第五，为补本策划的不足，制定备选方案。
2基本目标
就现状而言，大学生消费已经成为中国一大消费主体，桂航有着一万多的学生，再加上留在学校的教职工等，组成了一个很大的消费群体。再者，桂航不便利的交通，使得校附*存在着巨大的市场潜力。相信只要有合理的管理制度和规划，在未来我们能发展成为桂航最受欢迎的奶茶店。在此基础上，我们可以考虑发展多家连锁店共同经营，选择桂航校区各个有利位置，在经营能力的基础上，开展连锁多家经营，让我们的发展理念延续下去。
招牌奶茶，鲜榨果汁更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水* ，以物美价廉来定位的。所以，只要是有时间的学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要经营成功，每天都会有100-200左右的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。地下铁奶茶所有产品均采用“全体系高端标准原料，全程序高标准化工艺，纯品质完成本真口味”确保每个加盟店内产品口感及品质标准化。地下铁奶茶的每款新品上市，都经过多次市场考察和分析，评选出最受消费者喜爱、最具品质保障的产品确保每位加盟商放心经营，确保每位消费者放心饮用。
通过本次策划活动的目的是为了让更多的桂航广大师生认可地下铁奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。由于地下铁没有能在第一时间进入桂航茶市场，导致很多学生偏好其他品牌的奶茶，流失了大量消费者。但是，基于地下铁优质的服务、富有特设的产品特点，处处为消费者着想的服务理念，我们有信心在进入桂航市场半年内做到该市场的领军品牌，并在一年内占领至少80%的市场份额。其中营销基本目标：
日销售量：50—80杯/天（取一年*均数值）
年销售额：146000元/年
毛 利：98000元
毛 利 率：67.1%
净 利：79000元
净 利 率：54.1%
地下铁不久更应抓住桂航奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对地下铁的凝聚力。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求，例针对学生情侣推出鸳鸯杯（一杯双味）或提供双口吸管等。
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出套装销售或买一送一活动。 如推出两杯奶茶及一块巧克力饼干的特惠组合装等。
3行业分析
70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喝奶茶。作为“中国快速饮品领跑者”标杆品牌--地下铁奶茶，主要的人群定位基于两方面：一是白领阶层，具中国业界调查显示，白领阶层是中国最具消费能力的一群群体；二就是学生阶层，学生是就白领阶层之外的第二大具备消费能力的群体，中国人口普查显示，这一批群体约**国人口数的30.98%，所以地下铁奶茶品牌总部都建议加盟商开设在学校、商业街、大型商场、电影院等人口集中且符合消费人群定位的场所。
地下铁立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业，产品以时尚创意的休
闲饮品为主体，结合多元化的特色冰品甜品，以年轻时尚人群为主体目标消费对象，以连锁专卖经营为发展方式，以创新娱乐化营销为突破口，以技术及配送中心为核心主体，实现现做休闲饮品行业的标准化、规模化发展，使最终发展成为领先于同类竞争对手，成为我国现做休闲饮品行业的领导品牌及行业标准的制定者。
公司拥有一批来自知名餐饮、食品及项目管理企业等，具有多年行业经营及管理经验的专业人才。这支精锐的队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作。
随着时代的进步，人们手中开始有了闲钱，越来越讲究品质生活，尤其在冬天，边逛街手中捧着一杯暖烘烘的奶茶是个不错的选择。
奶茶消费如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地区 和市场。我国奶茶制品*十年来出现跨越式发展，正逐步成为继碳酸饮料，矿泉水和果汁饮料之后的主流品种，饮料结构和消费趋势的改变将为奶茶制品生产创造巨大的发展空间，从市场的发展趋势来看，主导市场是奶茶口味。
全国这几年迎来了高速发展的机会，桂航学生这一巨大的消费群体对奶茶的需求量也是非常大的，并且目标市场顾客拥有着较强的购买力。所以形势是比较乐观的。
4竞争分析
（1）主要竞争者和特性品牌竞争者：
1、轻轨迹奶茶—在桂航分店已经有了七年的历史，深受学生的喜爱。
2、新干线奶茶—知名度高，连锁经营大，是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。
面临的竞争对手：新干线奶茶店：成立于2005年，市场经验丰富，营业面积为8*方米左右，工作人员一名，女，产品品种齐全，设备较齐全，且地段良好，位于正门斜对，众多饮食店中间，能吸引部分的人流及消费群，特殊优势在于其位于众多饮食店中营业点中间——部分学生（尤指女生）经常在此路段闲逛，一定程度增加了其消费量，缺点是*年不思进取，无所突破，装潢简单，部分店面年久失修，甚至给人以不干净的印象，奶茶品种有限，口感较一般，*年来消费量呈下滑趋势，但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
一、广告宣传
在店面周围、食堂及学生公寓公告栏张贴活动海报，定期派发奶茶店外**，增加店铺知名度。
例如:针对2店位置不是很优越，从宣传下手，开学对于新生加大宣传力度，增加外卖服务，学校内消费规定的额度可以免费送，利用网络，微信微博qq可以提前预定，到时要把店的二维码做成名片形式发送给学生。
二、活动方案
1、设置三天小杯奶茶免费品尝，让学生对奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以达到吸引眼球的目的。
2、开展一周买三送一即买三杯送一杯的活动，增加客流量，提升知名度。
3、买三送一的活动结束后可以采取积分卡形式，（积分根据店内奶茶价格自行调整）不同价格对应不同积分，满20个积分即可换一杯奶茶。
4、捆绑式销售。（针对情侣）店内价格较高的奶茶任选2杯即可赠送一块巧克力糖。
5、在店内增设意见簿，及时吸纳意见做出调整。
6、增加外卖服务，满3杯或者满十元起送。（店内人手不足可以招聘学生兼职，采取一单报酬5角钱或一杯报酬5角钱，价格自行设定）。
一、营销背景分析
二、目标市场及创意说明
随着国家经济持续稳定的增长，在社会总资产一定的情况下，实现企业超国家或地区经济增长率大幅度增长，市场大战不可避免。如何使消费者购买一个企业的产品，使消费者满意是使利润最大化和长期发展的最佳途径，同时也决定一个企业在现阶段下不可能拥有100%的市场份额，也给了每一个企业一个机会。
就饮料市场来看，从大的跨国集团可口可乐、百事可乐，小到健力宝、椰风等已形成品牌的饮料。在进入97年的市场大战中，根据自身以往的经验、企业实力，稳固拓展其市场较容易一些，同时也会引发更激烈的市场竞争，作为饮料新军的“饮料”加入战斗，直接进入竞争的核心会受到多重的障碍、排挤，因此希望我们的饮料被列为中国旅游界制定专用饮料，旅游人数将达4.2人次，创收4375.7亿。
本企划案构思由旅游业入手，对于旅游者这一消费群，其手中资金充足，社会活动面广，流动性大，接受新鲜事物能力较强，好奇心强，一旦取得这一消费群的认可和信赖，将会带动大批消费群。计划首先在年初进入旅游风景区市场，同时少量进入部分城市市场，此阶段加大宣传、树立品牌为重中之重、避实就虚，为进入城市市场作好准备。进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势，面向青少年消费群，在品牌树立后面向大众，最终目标让“饮料”与水果划等号，在旅游者中树立品牌，另一方面可以吸引一批国外游客，为以后打开国际市场打好基础，再一方面，在旅游者中开拓市场，使企业有充足的时间进入城市市场的策略，旅游者与城市市场相辅相成，可松可紧。
三、行销策划案
1、产品
A、包装合乎国家规定，图案简洁明快，以红白色为基色，突出品牌，能吸引消费者的购买欲、有活力，增加防伪标志不是非有不可主要是预防假冒、引起消费者注意。
B、定价建议全国统一零售价3元，其一、减少钱货交易时间；其二、便于计算、找零；其三、适当时机增加自动售货机。
2、促销策略（以广告为主）
A、建议广告词为“饮料菜汁融为自然”，全国媒体选择以电视为主，合理选择时间段，可以跟在可口可乐等广告片的时间段内播放。
地方选择报纸为媒体，选择电视一般以点播电视剧为宜或加在儿童节目时段播出。
B、统一全国销售点品牌标志，如遮阳棚、伞等上的标志，制作精美钥匙扣作为赠品。
C、加强营销策划，争取列为“中国旅游界”指定饮品。
D、大型活动
a、联系风景名胜区当地电视台，旅游主管部门制作“饮料带你游中国”的电视系列风光片，留2~3分钟的旅游指南，介绍食宿，旅游路线，突出安全性，此风光片应尽快制作，其作用一方面带动当地旅游经济，便于饮料进入当地市场。另一方面避免与地方保护主义相接触。
b、制作每套60张或40张“祖国风景名胜”纪念卡，每张一个风景名胜。每包夹带一张，一般原则只在当地风景区出售，制作要求：便于收藏、有纪念价值，选集卡最多的消费者中抽取一位聘为饮料名誉销售督察员，享受企业员工同等待遇及月薪若干，另设一、二、三、纪念奖若干。
3、销售渠道
1）东西以沿长江带，南北以京广区间为两条主线，在成渝地区、京津地区、沪宁杭地区、珠江三角洲四大人口密集及工农业生产基地选择北京、重庆、南京、广州成立区域销售总部。a、北京总部负责东北三省、京、津、内蒙、河北区域销售业务。
b、重庆总部负责云、贵、湖北、川、藏区域销售业务。
c、广州总部负责广东、海南、福建、湖南、广西、江西区域销售业务。
d、南京总部负责上海、浙江、江苏、山东、安徽区域销售业务。
e、西安本企业总部负责山西、河南、西北五省区域销售业务。
2）由五个总部在各自区域建立旅游名胜区销售络，著名旅游风景区的经销商（一级），以信誉、服务、知名度，直接批发至零售商手中为招标对象。
在各自区域内选择人口稠密、交通发达、经济发达的城市建立一级销售分部或一级经销商，逐步建立本区域城市销售络，根据当地销售情况收缩或扩展络外延。
3）五个总部负责各区域的业务，由企业总部协调管理、建立信息系统络，及时收集、反馈信息、制定促销、营销推广计划，并组织实施企业本部确定信息、制定配销数量，完善销售督察制度。
4、行销步骤
5、注意事项
1）加强广告策划、产品策划，尤为加强企业形象策划。
2）及时、准确收集信息，迅速整理分析，调整销售计划，防患于未然。
3）针对回归开展的活动，应充分估计不可抗力因素的风险系数。
一、营销背景分析
二、目标市场及创意说明
随着国家经济持续稳定的增长，在社会总资产一定的情况下，实现企业超国家或地区经济增长率大幅度增长，市场大战不可避免。如何使消费者购买一个企业的产品，使消费者满意是使利润最大化和长期发展的最佳途径，同时也决定一个企业在现阶段下不可能拥有100%的市场份额，也给了每一个企业一个机会。
就饮料市场来看，从大的跨国集团可口可乐、百事可乐，小到健力宝、椰风等已形成品牌的饮料。在进入97年的市场大战中，根据自身以往的经验、企业实力，稳固拓展其市场较容易一些，同时也会引发更激烈的市场竞争，作为饮料新军的“饮料”加入战斗，直接进入竞争的核心会受到多重的障碍、排挤，因此希望我们的`饮料被列为中国旅游界制定专用饮料，旅游人数将达4.2人次，创收4375.7亿。
本企划案构思由旅游业入手，对于旅游者这一消费群，其手中资金充足，社会活动面广，流动性大，接受新鲜事物能力较强，好奇心强，一旦取得这一消费群的认可和信赖，将会带动大批消费群。计划首先在年初进入旅游风景区市场，同时少量进入部分城市市场，此阶段加大宣传、树立品牌为重中之重、避实就虚，为进入城市市场作好准备。进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势，面向青少年消费群，在品牌树立后面向大众，最终目标让“饮料”与水果划等号，在旅游者中树立品牌，另一方面可以吸引一批国外游客，为以后打开国际市场打好基础，再一方面，在旅游者中开拓市场，使企业有充足的时间进入城市市场的策略，旅游者与城市市场相辅相成，可松可紧。
三、行销策划案
1、产品
A、包装合乎国家规定，图案简洁明快，以红白色为基色，突出品牌，能吸引消费者的购买欲、有活力，增加防伪标志不是非有不可主要是预防假冒、引起消费者注意。
B、定价建议全国统一零售价3元，其一、减少钱货交易时间；其二、便于计算、找零；其三、适当时机增加自动售货机。
2、促销策略（以广告为主）
A、建议广告词为“饮料菜汁融为自然”，全国媒体选择以电视为主，合理选择时间段，可以跟在可口可乐等广告片的时间段内播放。
地方选择报纸为媒体，选择电视一般以点播电视剧为宜或加在儿童节目时段播出。
B、统一全国销售点品牌标志，如遮阳棚、伞等上的标志，制作精美钥匙扣作为赠品。
C、加强营销策划，争取列为“中国旅游界”指定饮品。
D、大型活动
a、联系风景名胜区当地电视台，旅游主管部门制作“饮料带你游中国”的电视系列风光片，留2~3分钟的旅游指南，介绍食宿，旅游路线，突出安全性，此风光片应尽快制作，其作用一方面带动当地旅游经济，便于饮料进入当地市场。另一方面避免与地方保护主义相接触。
b、制作每套60张或40张“祖国风景名胜”纪念卡，每张一个风景名胜。每包夹带一张，一般原则只在当地风景区出售，制作要求：便于收藏、有纪念价值，选集卡最多的消费者中抽取一位聘为饮料名誉销售督察员，享受企业员工同等待遇及月薪若干，另设一、二、三、纪念奖若干。
3、销售渠道
1）东西以沿长江带，南北以京广区间为两条主线，在成渝地区、京津地区、沪宁杭地区、珠江三角洲四大人口密集及工农业生产基地选择北京、重庆、南京、广州成立区域销售总部。a、北京总部负责东北三省、京、津、内蒙、河北区域销售业务。
b、重庆总部负责云、贵、湖北、川、藏区域销售业务。
c、广州总部负责广东、海南、福建、湖南、广西、江西区域销售业务。
d、南京总部负责上海、浙江、江苏、山东、安徽区域销售业务。
e、西安本企业总部负责山西、河南、西北五省区域销售业务。
2）由五个总部在各自区域建立旅游名胜区销售络，著名旅游风景区的经销商（一级），以信誉、服务、知名度，直接批发至零售商手中为招标对象。
在各自区域内选择人口稠密、交通发达、经济发达的城市建立一级销售分部或一级经销商，逐步建立本区域城市销售络，根据当地销售情况收缩或扩展络外延。
3）五个总部负责各区域的业务，由企业总部协调管理、建立信息系统络，及时收集、反馈信息、制定促销、营销推广计划，并组织实施企业本部确定信息、制定配销数量，完善销售督察制度。
4、行销步骤
5、注意事项
1）加强广告策划、产品策划，尤为加强企业形象策划。
2）及时、准确收集信息，迅速整理分析，调整销售计划，防患于未然。
3）针对回归开展的活动，应充分估计不可抗力因素的风险系数。
——学校奶茶店营销策划方案合集五篇
一、营销背景分析
二、目标市场及创意说明
随着国家经济持续稳定的增长，在社会总资产一定的情况下，实现企业超国家或地区经济增长率大幅度增长，市场大战不可避免。如何使消费者购买一个企业的产品，使消费者满意是使利润最大化和长期发展的最佳途径，同时也决定一个企业在现阶段下不可能拥有100%的市场份额，也给了每一个企业一个机会。
就饮料市场来看，从大的跨国集团可口可乐、百事可乐，小到健力宝、椰风等已形成品牌的饮料。在进入97年的市场大战中，根据自身以往的经验、企业实力，稳固拓展其市场较容易一些，同时也会引发更激烈的市场竞争，作为饮料新军的“饮料”加入战斗，直接进入竞争的核心会受到多重的障碍、排挤，因此希望我们的饮料被列为中国旅游界制定专用饮料，旅游人数将达4.2人次，创收4375.7亿。
本企划案构思由旅游业入手，对于旅游者这一消费群，其手中资金充足，社会活动面广，流动性大，接受新鲜事物能力较强，好奇心强，一旦取得这一消费群的认可和信赖，将会带动大批消费群。计划首先在年初进入旅游风景区市场，同时少量进入部分城市市场，此阶段加大宣传、树立品牌为重中之重、避实就虚，为进入城市市场作好准备。进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势，面向青少年消费群，在品牌树立后面向大众，最终目标让“饮料”与水果划等号，在旅游者中树立品牌，另一方面可以吸引一批国外游客，为以后打开国际市场打好基础，再一方面，在旅游者中开拓市场，使企业有充足的时间进入城市市场的策略，旅游者与城市市场相辅相成，可松可紧。
三、行销策划案
1、产品
A、包装合乎国家规定，图案简洁明快，以红白色为基色，突出品牌，能吸引消费者的购买欲、有活力，增加防伪标志不是非有不可主要是预防假冒、引起消费者注意。
B、定价建议全国统一零售价3元，其一、减少钱货交易时间；其二、便于计算、找零；其三、适当时机增加自动售货机。
2、促销策略（以广告为主）
A、建议广告词为“饮料菜汁融为自然”，全国媒体选择以电视为主，合理选择时间段，可以跟在可口可乐等广告片的时间段内播放。
地方选择报纸为媒体，选择电视一般以点播电视剧为宜或加在儿童节目时段播出。
B、统一全国销售点品牌标志，如遮阳棚、伞等上的标志，制作精美钥匙扣作为赠品。
C、加强营销策划，争取列为“中国旅游界”指定饮品。
D、大型活动
a、联系风景名胜区当地电视台，旅游主管部门制作“饮料带你游中国”的电视系列风光片，留2~3分钟的旅游指南，介绍食宿，旅游路线，突出安全性，此风光片应尽快制作，其作用一方面带动当地旅游经济，便于饮料进入当地市场。另一方面避免与地方保护主义相接触。
b、制作每套60张或40张“祖国风景名胜”纪念卡，每张一个风景名胜。每包夹带一张，一般原则只在当地风景区出售，制作要求：便于收藏、有纪念价值，选集卡最多的消费者中抽取一位聘为饮料名誉销售督察员，享受企业员工同等待遇及月薪若干，另设一、二、三、纪念奖若干。
3、销售渠道
1）东西以沿长江带，南北以京广区间为两条主线，在成渝地区、京津地区、沪宁杭地区、珠江三角洲四大人口密集及工农业生产基地选择北京、重庆、南京、广州成立区域销售总部。a、北京总部负责东北三省、京、津、内蒙、河北区域销售业务。
b、重庆总部负责云、贵、湖北、川、藏区域销售业务。
c、广州总部负责广东、海南、福建、湖南、广西、江西区域销售业务。
d、南京总部负责上海、浙江、江苏、山东、安徽区域销售业务。
e、西安本企业总部负责山西、河南、西北五省区域销售业务。
2）由五个总部在各自区域建立旅游名胜区销售络，著名旅游风景区的经销商（一级），以信誉、服务、知名度，直接批发至零售商手中为招标对象。
在各自区域内选择人口稠密、交通发达、经济发达的城市建立一级销售分部或一级经销商，逐步建立本区域城市销售络，根据当地销售情况收缩或扩展络外延。
3）五个总部负责各区域的业务，由企业总部协调管理、建立信息系统络，及时收集、反馈信息、制定促销、营销推广计划，并组织实施企业本部确定信息、制定配销数量，完善销售督察制度。
4、行销步骤
5、注意事项
1）加强广告策划、产品策划，尤为加强企业形象策划。
2）及时、准确收集信息，迅速整理分析，调整销售计划，防患于未然。
3）针对回归开展的活动，应充分估计不可抗力因素的风险系数。
一、背景分析
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个*位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附*）和90°炭烧咖啡（二食堂附*）。
2、竞争者4P分析：
三、顾客分析
（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？
1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附*小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附*寝室的学生和附*其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附*居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
（二）顾客对我们奶茶的购买：
1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。
2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。
（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？
在店内直接购买或者网购。
（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？
1、季节差异：基本没有季节差异。
2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。
（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？
1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。
2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。
3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？
（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？
1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？
知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。
2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？
3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？
因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。
4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？
我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四、内部环境分析
（一）营销目标和业绩：
1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。
2、完成每天固定的销售额。
3、与客户保持良好的联系。
（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？
我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。
（三）与业内竞争者相比较如何？
首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。
劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户*惯在以前的店消费，很难改变他们的*惯。
（四）店内现有与未来资源
1、公司现有的资源状况如何？
财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。
资本：店内现有的各种设备。
人员：一个店长，三个店员。
经验：之前在其他店认真的学*过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。
2、这些资源在*期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？
财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
（一）营销目标
1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，*均一下，每天至少300的营业额。
2、完成的时间：计划在半年内完成。
3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。
4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。
五、营销战略与战术
（一）目标市场（工大以及工大周边地区）
人口统计特征：人流量大。
地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。
心理特征：物美价廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。
购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。
消费特征：消费水*普遍不是很大。
对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水*不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。
（二）营销组合策略
1、营销组合策略（针对目标市场）
（1）产品
产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。
与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。
（2）价格
产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：*均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。
（3）促销
（三）主要顾客和竞争者的反应
1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？
顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。
2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？
首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。
3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？
这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。
六、打造品牌形象
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的.发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
七、评估与控制
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
5、创业者个人情况：
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的考察
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。
3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。
4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价钱策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。
1.3促销策略
六、奶茶店设备的选购
因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。
1、封口机
带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。
2、封口膜
选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。
七、奶茶店选址
奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
八、奶茶食谱
一、摘要
*年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、基本框架
目前，在学校附*已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介
1、公司宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队
三、市场分析
1、市场情况介绍
本地区周边地区共有6所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
㈠优势分析
⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;
⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;
⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;
⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;
⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
㈢机会分析
⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;
⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水*在同学中树立了好较的口碑;
⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;
⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美――尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。
3、市场竞争策略
①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量;
②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求;
③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;
④适时的进行产品促销活动;
⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
五、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;
②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;
③根据消费者的不同，推出不同产品;
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略
广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校附*的人知道我们的店面开业了;
②利用在学校的人际关系，多做宣传;
③借助于互联网进行信息发布;
④利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。
4、促销策略
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;
②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;
③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品;
④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。
六、财务计划
1、资金需求说明
首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划
七、风险分析
1、市场与竞争风险
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
一、简介
香飘飘食品有限公司创办于2005年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。2008年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、市场分析
（一）环境分析：
固态冲泡奶茶是*年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：
1、竞争过于集中，产品差异化有限。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2、广告密集，营销手段单一。
目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是
一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入**之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。
（二）竞争分析
奶茶行业竞争格局如下：
市场领导者——香飘飘
市场竞争者——优乐美
市场追随者——香约、妙恋等
市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等
针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：
香飘飘——奶茶第一品牌
优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势
香约——较前两者低端品牌
香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。
优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、*面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，*年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。
相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。
（三）SWOT分析
优势：
1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。
2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。
劣势：
1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。
2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布*台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。
3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。
机遇：
1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。
2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
3、生活水*提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。
威胁：
1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加
了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。
3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
三、策划促销方案
1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。
2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。
3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附*举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。
4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。
四、总结
通过学*香飘飘的.价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。*来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合
消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。
——奶茶店校园营销策划方案范本五份
一、运营模式
技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水*、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术
奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
（1）稳定的老客户资源。
（2）写字楼与宾馆客源。
（3）购物娱乐场所。
（4）成熟居民小区
（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
3、竞争分析
（1）与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在*分秋色。
（2）直接竞争对手。
（３）营销规划
利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。
四、推广计划
（1）广告宣传
针对高档小区内的居民，可在附*购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
（2）事件营销
时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。
（3）服务营销
①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
活动名称：
奶茶店开业活动
活动时间：
5月10日、11日、12日
活动地点：
八一路和广八路交汇处
活动对象：
主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群
活动目的：
吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。 活动概述：
活动内容：
门店开业促销
一、借装修为开业造势
造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：XXX奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。
二、借周末为开业造势
满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。
三、借宣传单为开业造势
以优惠的促销方案引客进店，XXX奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附*人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。
四、借促销为开业造势（可选择）
1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）
2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。（一人仅限一份，留下姓名与手机号）
3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。
4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）
五、借气氛为开业造势
1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。
2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；
3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。
一、市场概况
*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略
1、原料
原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。
2、商品种类
覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。
3、市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格
在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
6、消费者
紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
三、促销策略
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略。
(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。
(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;
(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;
(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;
(6)广告促销
第一部分： 营销现状分析
一 、饮料市场竞争激烈，运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角，运动饮料的销售更为火爆。
功能饮料—— 饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑X”日前在重庆上市，汇源的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“激活”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备*日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。
运动饮料——目前，国内冠以"运动饮料"的产品不少，有"健力宝"、"红牛"、"舒跑"等等。眼看饮料销售旺季就要来临，各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马，意欲在功能饮料市场大显一把身手，以强化其品牌形象。乐百氏名下的“脉动”作为运动饮料的先行者，面对这“山雨欲来风满楼”的景象，自然也不甘落后。
二、 饮料市场的特点清晰明朗
1、 打出了“活性维生素和时尚”的招牌;
2、 概念饮料;
3、 以时尚命名进入市场，以奇制胜;
三、 面对如此竞争“脉动”只有以奇制奇，积极主动，加大营销宣传。为了能在当今以至今后长时间的饮料市场中站住脚，取得一定的市场分额，分得一块蛋糕，我们将采取一系列的营销活动，充分备战。
第二部分： 市场细分与目标市场
一、 饮料市场概况：
1、根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。
2、目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。
3、前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。
根据新生代CMMS20xx调查案数据显示，最*三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势;与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于*两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次*;茶饮料发展势头强劲，最*表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。
如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“激活”、养生堂“尖叫”、汇源、他+她”已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告、说明书、软文也大同小异。
二、 功能性饮料市场分析
目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性 饮料是指具有保健作用的软饮料。
20xx年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到20xx年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。
至今令人记忆犹新的那场“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的20xx年4月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达1个亿。而在这时，“脉动”若想要在功能饮料市场继续稳占“先行者”的一*之地，就必须在原有基础上寻找差异化，寻找个性化，力争突破原有风格、业绩，方可青春常住。
三、 消费者分析
个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。
年龄在15—29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。
青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。
诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。 究竟有多少人认识功能饮料?又有多少人接受这种产品?业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。因此，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用*惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用*惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。“脉动”在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。
第三部分： 营销策略
一、产品定位
1、定位依据：
功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类：
(1)多糖饮料
功能：调节肠胃降低食欲
适宜人群：便秘患者、减肥人群。
(2)维生素饮料、矿物质饮料
功能：补充多种营养成分
适宜人群：维生素饮料适合所有人;矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的**，儿童不宜。
(3)运动*衡饮料
功能：降低消耗恢复活力
适宜人群：体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。
(4)低能、益生饮料
功能：帮助美容养颜有方
适宜人群：益生菌饮料适合消化不良的人，尤其是老人;低能量饮料适合身体比较肥胖的人。
2、产品功能定位：
“脉动”饮料定位在维生素功能性饮料，口味清淡爽口。“脉动”有青柠和橘子两种口味，尤其是青柠口味的产品格外受到欢迎。经销商告诉我们，消费者喜欢脉动，是因为它既解渴，拥有水饮料的特质，又比水更有味，更爽口，更健康。经销商分析，“脉动”之所以卖得好是因为“目前没有比这更好的水了”。
3、产品入市：
“脉动”20xx年3月底在广州面市，4月份，“非典”影响即开始在全国蔓延，5月中旬在华北、东北等地更是达到了高峰。消费者迫切地需要一种能增强免疫力的产品，“脉动”首举提出了活性纤维素的概念。“非典”时期乐百氏在央视及地方电视台做的广告及营业推广活动很及时地将“脉动”富含活性维生素群，能补充人体流失的水分和营养物质这一信息传播了出去，迎合了这种消费需求。
“脉动”秉承达能产品高品质的贵族血统，本意是在今年刮起新一代功能型饮料的旋风，一向不善炒作的乐百氏这次却意外地邂逅了“非典”这一千载难逢的入市良机，可以说，“脉动”直接受益于“非典”，生逢其时，十分幸运。
4、产品包装：
“脉动”饮料可谓包装独树一帜。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用深蓝色，在夏季给人以凉爽、沉静的感觉。目前市面上流行的纯净水、矿泉水的瓶子都是以白、红色为基调，瓶子很软，从色调、材质上都不能和“脉动”的包装相媲美的。在超市陈列架上，一片素淡中深蓝色的“脉动”格外引人注目。此外，“脉动”瓶子的材质非常好，600ml的大瓶硬度很高。有一个经销商戏说他喝完后坐都没坐坏，不禁感叹到名牌就是不一样，乐百氏品牌高贵品质的含金量也许就在这里体现了吧。
二、价格定位
定位准确。目前乐百氏瓶装纯净水在市场上的2批价都已降到13元/件，各地大卖场里各大品牌纯净水的价格大多也降到了1元以下，甚至0.6元，矿泉水大多在1.1元，即使农夫山泉的运动装也超不过1.4元，“脉动”维生素水饮料在商超里高达2.9元的价位确实使它显得卓尔不群。“脉动”的消费群锁定在18～35岁的都市年轻族，其“让自己充满活力、从容自信地享受生活、迎接挑战，展现自己最好的一面”的品牌内涵通过高高在上的价位，与众不同的包装充分迎合了这类消费者具有年轻、自信、喜欢挑战的偏好。此外，“脉动”也吸引了一些消费能力较高的人群，同样喝一瓶水，零售3.5元的价格满足了一部分有钱族上档次的消费心理。
三 、促销方案
第一期：广告宣传、校园推广(免费试喝、征文比赛)
时间：20xx年10月——11月
第二期：广告宣传、社会推广、公关活动
时间：20xx年11月中旬——20xx年12月
第一期：
(一)广告宣传策略
1、广告诉求点：更好的反映“脉动”是维生素功能型运动饮料，它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素，迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。
2 、广告语：(脉)迈向亚运，动感激情——脉动，为你行动!
3、 广告画面：
画面一：激烈的篮球赛场上，一群英姿飒爽、激情澎湃的运动员(均为大学生)正信心百倍的投入“战斗”，场上欢呼声、喝彩声此起彼伏。
画面二：围观的群众中，一位美丽纯洁的少女手持“脉动”正用一种深情款款的眼神注视着男主角。
画面三：男主角一前所未有的速度和力量冲向这位少女，将她手中的饮料取下，瞬间转身，以一个优美的扣篮动作将球投进篮筐，掌声、欢呼声更响。
画面四：比赛结束，男主角走向少女，两人双手两两相握，中间是脉动饮料，刹呐间眼神交汇于一点，微笑洋溢于脸上，男主角对少女说：“我的赛场，为你心动;我的人生，只为你行动!”
画面五：奥运会大学生志愿者队伍中，男生、女生一起微笑着、行动着，幸福的眼神写在脸上。
画外音：我的天空，一切为你行动!
4、广告播出时间：每天体育频道体育新闻后播出，一天两次。
(二)校园推广活动
1、背景介绍：10月到11月正是各大高校大学生国庆假期结束的返校时间，而且即将开始新一轮的学*生活。我们和山西省的山西大学、山西财经大学，太原理工大学文学院联系，策划一次“脉动”杯大学生征文比赛，让远离家庭的学生重温和家人一起国庆假期游玩的经历。为他们在大学生活增添一场美好的回忆。
2 、活动宣传口号：珍惜瞬间、感动心田，把回忆洒入文字，用文字记载美好——“脉动”杯大学生校园征文大赛。
3 、针对的对象：以上各高校在校大学生，各年级同学组队报名参加。
4 、活动内容：
1) 报名时间：20xx年10月13、14号
2) 报名地点：三大高校的文学院，试喝点。
3) 比赛规则：进行淘汰赛，最后两支队伍进行冠亚军争夺赛。脉动为胜利的队伍赠送一箱“脉动”饮料，赞助租场费。
5 、辅助宣传：在报名比赛期间，激活饮料同时在三大高校进行促销活动，主要时在校园设立试喝点。在高校的主要食堂里设有试喝点，每个试喝点配有两箱激活饮料和两名促销小姐。试喝点挂上宣传横幅，宣传语——“脉动”杯征文大赛期待与你一同分享，并且在试喝点附有活动的具体安排表和报名表，方便学生取阅。
第二期：
(一)广告宣传策略
在前一期的广告宣传中，广大消费者已经对“脉动”饮料有了一定的认识和了解了，对脉动这个牌子的饮料已经不再陌生，此时的广告应该侧重向消费者传递产品的情感性利益，功能性的广告宣传次要宣传。
1、 广告诉求点：脉动是维生素功能型运动饮料，它所要表达底青春、活力、追逐时尚的情感，是年轻一代的最新的选择。此广告的策划围绕着友谊，挑战，成功等要素来创作。
2、 广告语：脉动，心动?行动!
3、 广告画面：
画面一：整个画面为“脉动”瓶装的蓝色，中心偏上方一条琉璃曲线型似的水珠相互环绕，绕成一个运动着的抽象小人模样，画面下方出现一行字：脉动，心动?行动!
画面二：切换成纯白底上的特写“脉动”饮料包装，右侧五种不同风格的人依次并排走出，他们分别代表五大洲的人民，一同高呼：“脉动，我动。我们与您一同为奥运加油!”
4 、传播媒体：体育频道，站台，公交车车身，超市POP
(二)社会活动(社会推广)
1 、活动背景：随着广告的播出。我们将在20xx年11月组织一次登山活动。
2 、活动宣传时间：20xx年11月中旬开始宣传，接受参赛者的报名，登山活动时间在11月下旬
3、 活动安排：11月中旬开始底整理报名人员底名单并且将他们分组,组织他们进行比赛最先到达山顶的15名参赛者可以免费获得一张奖券，凭奖券可以到指定商场免费获得一箱激“脉动”饮料，并且还能获得一张月底在太原影都上映的大片的电影票。
(三)娱乐活动(公关活动)：邀请“脉动”饮料电视广告的代言人李连杰来太原举行签名售最新影碟活动，并进行大型的签名活动，此次活动由“脉动”饮料赞助。
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
——校园奶茶店营销策划方案实用五份
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
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五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
主要经营范畴：工程学院的贸易街，这里是人流的核心聚集处
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
面积：占地大略100*方米
抉择该地点的理由：由于学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场远景异常辽阔。
５、创业者个人情况：
姓名：张璐性别：女年纪：20文化水*：大专
相干工作阅历：曾经在奶茶店里兼职过，理解一点怎么经营，购买书籍，但在日后的日子里本人会增加社会实际的，学*与这方面的常识的。
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
奶茶，发展趋势很好，而且有非常宏大的潜力。但是，要注意几点：
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的考察：
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价钱策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要
1.3促销策略
⑴宣传策略
印刷小手刺进行投送
大学校园住宿比较集中，学生根本上都在寝室内，所以此方向可以得到非常好的宣传效果
张贴广告
可在校园人流密集处张贴广告进行宣传
网络宣传
可在本校学生较集中网站进行宣传
口碑传递
可通过同窗，老师先容增添花费人群
⑵服务方面
奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。
六、奶茶店设备的选购
因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。详细应用进程中应注意的事项有
1、封口机
（卖炊具机械、封口装备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。
2、封口膜
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。
七、奶茶店选址
奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
现在看来，在学校开店要注意如下几点：
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人释怀，好好地在卫生高低点工夫，决不吃亏。比方墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完整看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓重的兴致。另外，饮水机、封口机，都不能排在背眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒畅的东西。这其中，还会有很多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样答复。第四，学生爱好凑热烈，所以你一定要构成一个热热闹闹的局面。电子图书网，第五，有的学生赶时间，服务一定要简练敏捷不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自由，东西不重要，症结是那种感觉。
弥补一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫无疑难是好地方。
一、摘要
*年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、基本框架
目前，在学校附*已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介
1、公司宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队
在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：
制作、销售：
现金结算：
外卖服务、店面整理、材料订购：
三、市场分析
1、市场情况介绍
本地区周边地区共有6所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
㈠优势分析
⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；
⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；
⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；
⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；
⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
㈢机会分析
⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水*在同学中树立了好较的口碑；
⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；
⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。
3、市场竞争策略
本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；
②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；
③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；④适时的进行产品促销活动；
⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
五、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；
②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；
③根据消费者的不同，推出不同产品；
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略
广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校附*的'人知道我们的店面开业了；
②利用在学校的人际关系，多做宣传；
③借助于互联网进行信息发布；
④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。
4、促销策略
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；
②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；
③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；
④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。
六、财务计划
1、资金需求说明
首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式，。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划
相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元
店面租金：30000元/年50M2
店面装潢：20000元
桌椅等设备：40000元
专用设备：饮水机一台1500元，果糖定量机一台3000元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1600，冷藏柜一台2000元，烤炉一台400元。
奶茶杯、勺、吸管等：2500元
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000元/年
电动自行车：一台2000元
3、投资收益预测
日销售量：奶茶等：60杯/天（取一年*均数值）休闲食品：260元/天（一年按360天，月30天计算）
年销售额：65000元/年
七、风险分析
1、市场与竞争风险
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
一、市场概况
*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略
1、原料
原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题.
2、商品种类
覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售.
3、市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格
在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
6、消费者
紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
三、促销策略
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求.
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略.
(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络
*台发放最新促销资讯。
(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段.
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度.建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;
(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;
(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;
(6)广告促销
A.报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”——使得读者看了也学到了东西。
B.宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度.
C.提供商业赞助时，在横幅上注明店名.
D.店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味，又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可谓一石二鸟。
一、市场概况
*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略
1、原料
原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。
2、商品种类
覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。
3、市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格
在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
6、消费者
紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
三、促销策略
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略。
(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。
(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;
(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;
(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;
(6)广告促销
——奶茶店创意营销方案通用10篇
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xx”，与“xx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
(一)本店优势(strengths)：
1、饮品种类齐全;
2、饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择;
3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);
4、消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心;
5、本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅;
6、本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。
7、本店产品较低，利润率较高;
8、学生群体具有很好的口头传播效应;
9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。
(二)本店劣势(weaknesses)：
1、店面空间有限，不能容纳足够多的消费者;
2、本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿;
3、房租成本高。
(三)机会(opportunities)：
1、东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;
2、本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗邻食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大;
3、大一新生即将入学，本店对其吸引力更大;
4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
(四)威胁(threats)：
1、紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大;
2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施
(一)心理分析
新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，如果对产品和服务感到满意，他们会再来光顾，成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生，如果没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。
(二)相关措施
1、提供个性化服务，给消费者更多的选择权;
2、开业初期可提供较大优惠，以吸引学生(尤其是新生)前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠诚度，吸引他们再次消费，提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;
3、为顾客免费办理会员卡，会员卡可以充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;
4、实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;
5、周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目标市场
(一)市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：
1、口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;
2、天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。
心理需求包括：
1、新品与优惠活动的吸引;
2、交际的需要。
(二)目标市场
因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目标市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系;
产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观;
产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传;
产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、舒适的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;
产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但是推行会员卡制度，为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖，每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖，免费配送。
九、营销计划的实施
1、聘**意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝;
2、在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠;
3、在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送一。
销售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利润：单件产品成本(食材、包装)控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品*均利润控制在8元以上。
市场占有率：50%以上。
竞争状态：东校区内只有一家奶茶店与之竞争。
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目的，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
（一）本店优势（strengths）：
⑴饮品品种齐全；
⑵饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身情况选择；
⑶本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流）；
⑷消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；
⑸本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅；
⑹本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换管理办法等等。
⑺本店产品较低，利润率较高；
⑻学生群体具有很好的口头传播效应；
⑼提供微信、支付宝订购、外卖服务。
（二）本店劣势（weaknees）：
⑴店面空间有限，不能包容足够多的消费者；
⑵本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；
⑶房租成本高。
（三）时机（opportunities）：
⑴东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店；
⑵本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗连食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大；
⑶大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；
⑷当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
（四）威胁（threats）：
⑴紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；
⑵越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施
（一）心理分析
新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，假如对产品和服务感到满意，他们会再来光临，成为“回头客”；而对奶茶兴趣有限的学生，假如没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。
（二）相关措施
⑴提供个性化服务，给消费者更多的选择权；
⑵开业初期可提供较大优惠，以吸引学生（尤其是新生）前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠实度，吸引他们再次消费，提高本店在学生（尤其是新生）中的影响力；
⑶为顾客免费办理睬员卡，会员卡可以充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；
⑷实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用；
⑸周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目的市场
（一）市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：
⑴口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生；
⑵天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。
心理需求包括：
⑴新品与优惠活动的吸引；
⑵交际的需要。
（二）目的市场
因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目的市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系；
产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观；
产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传；
产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、温馨的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位；
产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但是推行会员卡管理办法，为在本店任意消费的顾客免费办理睬员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；同时实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用；凭会员卡购买新品可享受八五折优惠；定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖，每一杯收取1元配送费；购满3杯的外卖，免费配送。
九、营销计划的施行
⑴聘**意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝；
⑵在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠；
⑶在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送一。
销售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利润：单件产品成本（食材、包装）控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品均匀利润控制在8元以上。
市场占有率：50%以上。
竞争状态：东校区内只有一家奶茶店与之竞争。
一、背景分析
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个*位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附*）和90°炭烧咖啡（二食堂附*）。
2、竞争者4P分析：
产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。
价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。
七杯茶
渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附*部分居民。
促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。
奶熊奶茶店
产品：卖相和包装均较普通。
价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。
渠道：直接销售给附*的同学。
促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。
价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。
90°炭烧咖啡
渠道：主要是销售给附*居住的同学和小区居民。
促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。
我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略发生变化时，
奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来的竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我们店来说，最大的竞争者就是在我们附*的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顾客分析
（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？
1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附*小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附*寝室的学生和附*其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附*居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的`看法。
（二）顾客对我们奶茶的购买：
1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。
2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。
（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？
在店内直接购买或者网购。
（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？
1、季节差异：基本没有季节差异。
2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。
（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？
1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。
2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。
3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？
消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系，以便在今后的合作中取得更大的优惠，当然我们也是这样希望的，从而实现双赢。
（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？
1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？
知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。
2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？
七杯茶：包装吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭烧咖啡：价格较便宜。
3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？
因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。
4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的.产品？
我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四、内部环境分析
（一）营销目标和业绩：
1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。
2、完成每天固定的销售额。
3、与客户保持良好的联系。
（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？
我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。
（三）与业内竞争者相比较如何？
首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。
劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户*惯在以前的店消费，很难改变他们的*惯。
（四）店内现有与未来资源
1、公司现有的资源状况如何？
财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。
资本：店内现有的各种设备。
人员：一个店长，三个店员。
经验：之前在其他店认真的学*过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。
2、这些资源在*期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？
财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
（一）营销目标
1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，*均一下，每天至少300的营业额。
2、完成的时间：计划在半年内完成。
3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。
4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。
五、营销战略与战术
（一）目标市场（工大以及工大周边地区）
人口统计特征：人流量大。
地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。
心理特征：物美价廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。
购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。
消费特征：消费水*普遍不是很大。
对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水*不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。
（二）营销组合策略
1、营销组合策略（针对目标市场）
（1）产品
产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。
与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。
（2）价格
产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：*均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。
折扣与降价政策：在节日的时候，我们采取8折或者买三送一政策。
（3）促销
总的促销策略：在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换礼品的促销活动。
（三）主要顾客和竞争者的反应
1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？
顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。
2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？
首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。
3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？
这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。
六、打造品牌形象
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
七、评估与控制
总固定成本a：28000
单位变动成本b：4
单位售价c：12
现行毛利目标d：9000
未来卖毛利目标e：13000
为了实现现行毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+d）/（c—b）=4625为了实现未来毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+e）/（c—b）=5125
活动名称：
xxx奶茶店开业活动
活动时间：
20xx年5月10日、11日、12日(暂定)
活动地点：
八一路和广八路交汇处
活动对象：
主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群
活动目的：
吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。 活动概述：
开业促销是所有促销活动中最重要的，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客的第一次接触，顾客对商店的商品、价格和服务等的印象，将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活动，使其深入到经营方针、商品和优质的服务中，一定要使顾客知道新店的存在。
活动内容：
门店开业促销
一、借装修为开业造势
造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：xxx奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。
二、借周末为开业造势
满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。
三、借宣传单为开业造势
以优惠的促销方案引客进店，xxx奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附*人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。
四、借促销为开业造势(可选择)
1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一(9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00)
2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。(一人仅限一份，留下姓名与手机号)
3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。
4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。(最高抵用消费1元，一次仅限使用一个)
五、借气氛为开业造势
1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。
2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩;
3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。
活动预期效果：
在开业当天，给消费者一个开业好礼及扩大影响力，营业额能够直接突破2000元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力，业绩能稳定在一个相当可观的数额。
活动当天所需物料： 气球拱门 开业花篮 红绸缎 音响、话筒 主持人 礼品 点赞积分卡 披幅
一、目的：
1、通过系列推广活动，宣传奶茶店的运营信息，推广奶茶店的经营理念，使奶茶店在学生心目中建立良好的品牌形象，为以后的发展打下良好基础。
2、通过推广活动的运作，加深大学学生对于你是我honey的认同感，让奶茶店在学生中产生广泛影响，告诉大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以缓解学*压力，增加爱情的甜蜜。
二、推广方案
可以开展寻找有缘人的活动，与奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免费品尝甜品20元。
1、线上活动：
新浪微博
选择理由：随时随地发微薄已经成为了当今的时尚，越来越多的人群青睐微博。
宣传策略：以奶茶店的名义注册一个微博，您搜索同城微博，将当地的人群加为好友，在他们当中举办有奖转发活动，比如晒出您喜欢的奶茶、提出您的建议、您拍我们的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出两名中奖者，送出奶茶套餐。
飞信
选择理由：有助于开展数据库营销，对长期的品牌推广产生持久有利的作用和影响。与顾客建立长期的友好关系，形成品牌忠诚度。
宣传策略：有优惠活动时、逢年过节、碰到会员的生日时，都发飞信表示祝福。
人人网腾讯QQ
传递奶茶传递爱
选择理由：大学生们大多聚集在人人网和腾讯QQ，奶茶店雇一些活跃的在校网友在人人网上和QQ上经常发布有关奶茶店的信息，每周在人人网和腾讯QQ选取一位或者一对最佳传递者，送出奶茶店的'特殊礼物。
2、线下活动：
活动一、让红包飞
卖家将宣传单放在红包里，雇几个人发到学校，宣传单里有奶茶店的详细地址，需要购买奶茶店的人群填写一份个人资料将有机会得到两张不同用途的优待卡，一张本次用可以优惠10元，另外一张下次用可以优惠10元，鼓励群众下次光临奶茶店。
目的：用红包吸引大众眼球，引起群众关注，增强群众的好奇感，从而加深记忆，造成一定的轰动影响。
活动二、越喝越开心
选择一个周末，只要答对有关奶茶店问题的顾客都能免费喝一杯奶茶，问题的答案都在宣传单上，这样使宣传单作用最大化，也可以产生良好的口碑宣传。舍得舍得，有舍才有得哈。
活动三、幸福过周末
大家的周末怎么过是一个值得考虑的问题，奶茶店可以与周边的一些娱乐场所合作，互利共赢，奶茶店号召幸福过周末，每星期都为在校的学生和居民提供电影票、卡拉ok券、购物券等娱乐的入场门票，每周奶茶店都会派出幼儿园的幸福小天使，在路上随即派送幸福门票。
活动四、生活狠狠爱
奶茶店以“你是我honey”为理念，鼓励情侣去买奶茶，享受生活，还可以用奶茶充当早餐。
你是我honey和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张消费卡(用于消费记录)，主题“生活狠狠爱”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引大家消费，储备一些奶茶充当早餐。
活动五、一周七天乐
星期一：儿童之乐(针对幼儿园学生)
星期二：少年之乐(针对中小学生)
星期三：中年之乐(针对参加工作的居民)
星期四：情侣之乐(针对情侣)
星期五：友谊之乐(针对亲朋好友)
星期六：全家一起乐(针对家庭)
星期天：全区一起乐(针对全体居民)
每天相应的人群来奶茶店买奶茶都可以享受八折的优惠。
活动六、幸运大派送
每天晚上都选一户幸运家庭或幸福寝室，为其免费送上50元的套餐，供他们品尝，通过幸运大派送，为奶茶店赢得良好的口碑。
活动七、共同激励很疯狂
每天都在奶茶店门口挂上一块牌子：如果今天我们有200名顾客，明天我将免费赠送您一杯奶茶的机会，使顾客们也具有主人翁的责任感，积极参与到销售额的创收中来，与卖家一起为了销售额努力，能促使消费者转介绍或者结伴集体参加活动，进店品茶。
每位顾客的消费都会有消费记录，比如哪一天消费的，如果这一天来奶茶店有效消费人数达到100人以上，那么这一天来奶茶店消费的顾客，下一次来奶茶店喝茶可以优惠1元钱。
活动八、翻身大告白
初恋这件小事给了越来越多的自卑女孩勇敢表白的机会，奶茶店是男女约会的绝佳场所，奶茶店可以每周帮助一名女生向暗恋的对象告白，为表白营造良好的氛围，并在征得同意的情况下在微博上记录她的表白历程。
在门口张贴：“我们约会吧您有想要表白的对象吗，奶茶店为您免费提供一个表白的场所”，奶茶店按照申请者的要求，营造出他们需要的氛围，申请者填写他们的资料，姓名、联系方式、表白的对象、表白的方式、爱的箴言、是否愿意将表白的照片放在微博上，愿意公开照片的优先考虑，奶茶店根据新颖度和可操作性每周选出一名免费表白的对象，为他们免费提供店里的消费。
活动九、老师狠狠爱
奶茶店适合谈情说爱，现在很多夫妻结婚后在*淡的日子里忘记了情调，奶茶店以“寻找初恋滋味”为理念，鼓励已经结婚的老师们去奶茶店寻找初恋时的味道和感动，和谐夫妻关系，让他们之间狠狠爱。
“寻找初恋滋味”活动和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张结婚证样式的消费卡(用于消费记录)，主题“寻找初恋滋味”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引已经结婚的老师们重温初恋时的感觉，从观念上改变他们婚后单调的生活，时时提醒要浪漫，要去奶茶店消费。男主人还可以联系奶茶店，为女主人提供惊喜。
三、预算方案
1、让红包飞1000个红包100元1000份宣传单200元
2、幸福过周末10张电影片10张K歌券10张购物券300元
另外微博转发中奖、寻找有缘人、越喝越开心、一周七天乐、幸运大派送、共同激励很疯狂、翻身大告白、夫妻狠狠爱的奖品都可以是奶茶店提供的购物券或产品。
一、简介
香飘飘食品有限公司创办于20xx年8月，位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。20xx年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于20xx年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、市场分析
（一）环境分析：
固态冲泡奶茶是*年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：
1、竞争过于集中，产品差异化有限。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2、广告密集，营销手段单一。
目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是
一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的`品质。行业有先入**之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。
（二）竞争分析
奶茶行业竞争格局如下：
市场领导者——香飘飘
市场竞争者——优乐美
市场追随者——香约、妙恋等
市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等
针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：
香飘飘——奶茶第一品牌
优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势
香约——较前两者低端品牌
香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。
优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、*面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，*年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。
相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。
（三）SWOT分析
优势：
1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。
2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。
劣势：
1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。
2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布*台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。
3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。
机遇：
1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。
2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
3、生活水*提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。
威胁：
1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加
了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。
3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
三、策划促销方案
1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。
2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。
3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附*举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。
4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。
四、总结
通过学*香飘飘的价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。*来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合
消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。
一、市场分析
（一）企业的目标和任务
在当前品牌奶茶市场中，优乐美、立顿两大集团凭借旗下产品强大的品牌优势。几年前，香飘飘奶茶还是一个年销售额不足500万元的品牌，现在情况大为改变，香飘飘奶茶的销量已经达到了4亿元，成为了奶茶饮品中的领军人物。虽然是领军，但身后还有那多竞争牌子，而“香飘飘”现在的目标和任务就是继续在奶茶中领跑，扩大市场，服务人民。
（二）当前市场描述
1、当前市场状况
*些年来风头正劲的香飘飘的杯装奶茶市场销量是非常好的，“奶茶，就要香飘飘。”“香飘飘”的广告词，大家耳熟能详。但是，作为饮料行业，这一快速消费品领域，如果仅仅是靠原来的产品经营模式，即使终端的力度再大，销路再好，也很难保证产品的五年保鲜期。 好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是当市场增长进入成熟期，竞争者纷至沓来，消费者行为趋于理性时，企业该做什么?
实际上，现在很多大型的食品企业已经对这块肥肉虎视眈眈，众多同质化奶茶产品开始模仿香飘飘大举进入各种渠道和终端，试图跟进和超越。立顿、优乐美、泡泡龙等都是强有力的竞争者。
（三）主要竞争者和他们的优势/劣势
主要竞争者：
目前市面上存在多个奶茶品牌，如立顿、优乐美等。它们都对“香飘飘”市场形成巨大威胁。现对其中个品牌的奶茶进行分析。
1、“立顿”是专业的奶茶品牌
立顿同香飘飘相比的优势：
a.它是全球最大的茶品牌 b. 是茶叶专家的代表.
c.始终保持的品质和芳香。
立顿同香飘飘相比的劣势：
a.价格要高，
b. 冲泡时间长
c.外观精美，有档次，吸管都是特别定制
（四）市场环境分析
1.成本
因受各个奶茶牌子的影响，市场上有许多牌子奶茶价格下降，导致采购成本和生产成本的降低，在奶茶的零售价格构成中，生产成本占主要地位，其次，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年递增的趋势，尤其，针对大品牌奶茶而言，广告宣传费用的比中小品牌的投入多。
2.竞争
目前市场上有许多种类别的盖装奶茶产品，品牌众多。一般市场占有率较高的品牌有这几种：立顿、优乐美。另有许多品牌不断的涌入盖装奶茶市场，如相约、就慢慢的融入了奶茶系列品牌中。
3.技术
奶茶一般许多味：草莓味，咖啡味，香芋等等一些。除了味道多，搭配也有所不同：椰果，珍珠等。有被盖装，袋装。在生产方面保证产品安全、卫生、无污染
二、品牌缔造
一个品牌为王的时代，香飘飘人深知，要想在市场竞争中占尽先机，就必须拥有熠熠生辉的强大品牌。
（一）品牌形象设计
这必须借助专业设计机构，不到一个月，“天使的翅膀”为创意的标志获得了一致认可；
（二）商标注册
香飘飘很快提出了注册申请，申请受理的三年后，顺利获得注册证。为保持企业与品牌的高度相关性，在商标注册地同时，还将企业名称重新登记为浙江香飘飘食品工业有限公司；
（三）文化锻造
一个没有文化底蕴的品牌是苍白的，但对于香飘飘这样一个新品类，如何挖掘其文化内涵呢？那就因为新、所以新吧！创新的品类，年轻的消费人群，正因为这些要素，时尚性，就成了香飘飘呼之欲出的文化诉求。从网络歌手香香倾情演绎的《香飘飘》品牌主题歌成为流行歌曲，到湖南卫视首播的“谁动了我的香飘飘”“奶茶，就要香飘飘！”广告，再到各类时尚综艺类节目的赞助活动，香飘飘无不洋溢着青春、活力、阳光、时尚的品牌个性，这是笼罩在香飘飘上的无价之炫彩光环。
一、市场分析
现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。
（一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势
——奶茶店会员营销方案范本五份
1、奶茶店的会员制：
一般奶茶店开张店里都有搞活动，比如说消费多少元就可以赠送一张会员卡，下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日，这样更好刺激消费者，扩大消费人群。
2、奶茶店的节假日：
一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期，我们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球，想“奶茶半价、买一送一”等系列的活动，相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的美食诱惑吧。
3、奶茶店的积分卡：
在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片，跟顾客说一杯奶茶的积分点是多少，积满多少个点就可以换奶茶，这样的活动回头客效率很好。
新开的奶茶店如何搞促销活动？以上就是说促销活动的一些策略，当然为了聚拢人气，时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球，为店里增添人气。
4、报刊夹带
运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告，其广告商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。
5、消息稿
消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免费的。
6、POP广告
自行制作POP广告（店面广告）。POP广告包括：市招（店面招牌），样品橱窗等户外POP，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作，而户内的POP却可以发挥创意，自行制作。
7、员工工服
奶茶店铺可以定做统一的服装，在上面印奶茶店铺的名称，当员工上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费广告的效果。
8、外卖促销
所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。
不论是堂食还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。
9、团购促销
*年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后，地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网，糯米网等。在团购网站进行促销，一般采用的都是优惠折扣卷，顾客可以通过购买优惠�坏降晗�费。
在团购网中，可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍，如具体为止，怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠�皇褂闷谙薜鹊取�
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目的，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
（一）本店优势（strengths）：
⑴饮品品种齐全；
⑵饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身情况选择；
⑶本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流）；
⑷消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；
⑸本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅；
⑹本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换管理办法等等。
⑺本店产品较低，利润率较高；
⑻学生群体具有很好的口头传播效应；
⑼提供微信、支付宝订购、外卖服务。
（二）本店劣势（weaknees）：
⑴店面空间有限，不能包容足够多的消费者；
⑵本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；
⑶房租成本高。
（三）时机（opportunities）：
⑴东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店；
⑵本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗连食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大；
⑶大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；
⑷当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
（四）威胁（threats）：
⑴紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；
⑵越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施
（一）心理分析
新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，假如对产品和服务感到满意，他们会再来光临，成为“回头客”；而对奶茶兴趣有限的学生，假如没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。
（二）相关措施
⑴提供个性化服务，给消费者更多的选择权；
⑵开业初期可提供较大优惠，以吸引学生（尤其是新生）前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠实度，吸引他们再次消费，提高本店在学生（尤其是新生）中的影响力；
⑶为顾客免费办理睬员卡，会员卡可以充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；
⑷实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用；
⑸周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目的市场
（一）市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：
⑴口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生；
⑵天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。
心理需求包括：
⑴新品与优惠活动的吸引；
⑵交际的需要。
（二）目的市场
因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目的市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系；
产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观；
产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传；
产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、温馨的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位；
产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但是推行会员卡管理办法，为在本店任意消费的顾客免费办理睬员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；同时实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用；凭会员卡购买新品可享受八五折优惠；定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖，每一杯收取1元配送费；购满3杯的外卖，免费配送。
九、营销计划的施行
⑴聘**意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝；
⑵在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠；
⑶在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送一。
销售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利润：单件产品成本（食材、包装）控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品均匀利润控制在8元以上。
市场占有率：50%以上。
竞争状态：东校区内只有一家奶茶店与之竞争。
一，经营策略
(1)原料，原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道；把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比的问题
(2)商品种类覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。
(3)市场定位物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
(4)价格在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司――加盟店――消费者。
(6)消费者紧贴目标消费群体。由于奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
营销组合策略
产品策略：定位于时尚健康休闲饮品。
价格策略：结合竞争者的定价和自身产品的生产成本制定相应的价格。
分销策略：店面销售为主。
促销策略：根据具体的销售情况和节日采取相应的促销活动。
二，促销策略：
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求．
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略．
（1）促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。
（2）人员促销。
必要时,可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段．
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度．建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶；
（4）提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等；
（5）折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣；
（6）广告促销
A．报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”――使得读者看了也学到了东西。
B．宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度．
C．提供商业赞助时，在横幅上注明店名．
D．店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味，又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可谓一石二鸟。
一、活动目的
1、把握情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；
3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度；
二、活动时间
20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00结束）
三、活动主题
我爱你，丝丝心动
四、活动对象
针对20到30岁的女性客户。
五、活动内容
“我爱你，丝丝心动”特惠活动
买家真人秀，分享美丽赢好礼！
1分享即有奖：xx。（人人有奖）
2幸运降临奖（每月1名）
3忠诚客户奖（年终1名）
六、活动宣传
1、宣传重点时间：活动前x天；xx后x天；
2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xxxx等等。
七、活动促销前工作
1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。
2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意
3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目的，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
（一）本店优势（strengths）：
⑴饮品品种齐全；
⑵饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身情况选择；
⑶本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流）；
⑷消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；
⑸本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅；
⑹本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换管理办法等等。
⑺本店产品较低，利润率较高；
⑻学生群体具有很好的口头传播效应；
⑼提供微信、支付宝订购、外卖服务。
（二）本店劣势（weaknees）：
⑴店面空间有限，不能包容足够多的消费者；
⑵本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；
⑶房租成本高。
（三）时机（opportunities）：
⑴东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店；
⑵本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗连食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大；
⑶大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；
⑷当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
（四）威胁（threats）：
⑴紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；
⑵越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施
（一）心理分析
新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，假如对产品和服务感到满意，他们会再来光临，成为“回头客”；而对奶茶兴趣有限的学生，假如没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。
（二）相关措施
⑴提供个性化服务，给消费者更多的选择权；
⑵开业初期可提供较大优惠，以吸引学生（尤其是新生）前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠实度，吸引他们再次消费，提高本店在学生（尤其是新生）中的影响力；
——奶茶店营销策划推广方案优选【5】份
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
略
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
一、活动目的
1、把握520情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；
3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度。
二、活动时间
20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00结束）。
三、活动主题
我爱你，丝丝心动。
四、活动对象
针对xx到xx岁的女性客户。
五、活动内容
“我爱你，丝丝心动”特惠活动。
买家真人秀，分享美丽赢好礼！
1.分享即有奖：xx。（人人有奖）。
2.幸运降临奖（每月x名）。
3.忠诚客户奖（年终x名）。
六、活动宣传
1、宣传重点时间：活动前x天，后x天；
2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xx等等。
七、活动促销前工作
1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。
2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意。
3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略
1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、奶茶店管理结构
五、市场分析
在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
九、大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象
根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
十一、市场风险
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
十二、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
十三、店面设计
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
5、创业者个人情况：
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
——奶茶店开业策划方案范本5份
一、简介
香飘飘食品有限公司创办于2005年8月，位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。2008年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、市场分析
（一）环境分析：
固态冲泡奶茶是*年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：
1、竞争过于集中，产品差异化有限。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2、广告密集，营销手段单一。
目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是
一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入**之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。
（二）竞争分析
奶茶行业竞争格局如下：
市场领导者——香飘飘
市场竞争者——优乐美
市场追随者——香约、妙恋等
市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等
针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：
香飘飘——奶茶第一品牌
优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势
香约——较前两者低端品牌
香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。
优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、*面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，*年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。
相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。
（三）SWOT分析
优势：
1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。
2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。
劣势：
1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。
2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布*台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。
3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。
机遇：
1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。
2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
3、生活水*提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。
威胁：
1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加
了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。
3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
三、策划促销方案
1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。
2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。
3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附*举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。
4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。
四、总结
通过学*香飘飘的价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。*来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合
消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。
一、市场概况：
*年来，奶茶的出现像一支俊秀的新军，短短几年内便以一-种锐不可当的气势风靡全国。据国际调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有十年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。小饮品、大市场、投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20年多来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业的消费主流。
二、经营策略：
(1)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证口味的正宗与地道，把握恰当的奶、茶、水的比例
(2)商品种类：奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、牛奶布丁奶、茶、北海道红豆奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。
(3)价格：物美价廉，在价格策略.上，产品的价格低于或等于同行的价格，非常具有竞争优势。
(4)渠道：采用连锁经营的开店方式，而且奶茶店也一直是以连锁经营的方式出现，这种模式也被证明具有更高市场存活率。
主要的渠道模式是：总公司一-专营店-、-消费者。
(5)消费者：紧贴目标消费群体。由于
奶茶店的目标消费者多数是年轻消费者，因此我们的
门店多分布在各大高校附*，
同时利用口耳相传而不断赢得更高的知名度。
三、开业促销策略：
高校是奶茶--大消费区，各奶茶店尤其是开在学*附*的店面更应该提高促销力度，加强学生与店面的联系，奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据奶茶市场，为了实现这一目标我店设计如下行动方案：
1.尽最大努力提高服务质量，改善服务态度
——开奶茶店的营销方案范文5份
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
5、创业者个人情况：
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的考察
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。
3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。
4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价钱策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。
1.3促销策略
六、奶茶店设备的选购
因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。
1、封口机
带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。
2、封口膜
选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。
七、奶茶店选址
奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
八、奶茶食谱
xx
一、市场概况
*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。
据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。
小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。
就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。
二、经营策略
1、原料
原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。
2、商品种类
覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。
3、市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
4、价格
在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
6、消费者
紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
三、促销策略
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。
3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。
4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出促销策略。
(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。
(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;
(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;
(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;
(6)广告促销
一、基础情形：
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织情势：个体工商户
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
5、创业者个人情况：
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、破项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的'经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。
1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的考察
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。
3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。
4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价钱策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。
1.3促销策略
六、奶茶店设备的选购
因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。
1、封口机
带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。
2、封口膜
选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。
七、奶茶店选址
奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
八、奶茶食谱
一、运营模式
技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水*、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术
奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
（1）稳定的老客户资源。
（2）写字楼与宾馆客源。
（3）购物娱乐场所。
（4）成熟居民小区
（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
3、竞争分析
（1）与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在*分秋色。
（2）直接竞争对手。
（３）营销规划
利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。
四、推广计划
（1）广告宣传
针对高档小区内的居民，可在附*购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
（2）事件营销
时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。
（3）服务营销
①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的`优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
活动名称：
奶茶店开业活动
活动时间：
5月10日、11日、12日
活动地点：
八一路和广八路交汇处
活动对象：
主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群
活动目的：
——水果的营销策划方案实用五篇
一、项目介绍：
校园水果店的建立：在华信学院建立一个送货上门的水果配送点，以销售配送苹果为主营产品。
二、项目背景：
随着生活水*的提高，水果的消费支出在学生们的总支出中占的比例越来越高。最*几年消费增长中，水果的消费在快速增加，水果越来越受欢迎，水果的消费量还会大幅度上升，而这其中，苹果则在水果中，当属最受欢迎的水果之一。而在大学里的水果店的苹果果价格偏高，质量一般，因此在学校建立一个送货上门的苹果配送点势在必行。
三、盈利方式：
(1)每天收入(即每天销售额)。
(2)学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分苹果，干货。
(3)应相关组织需要，私人订制礼品提货卡。
(4)广告位招商。
四、服务宗旨：
用最低的价格，最好的服务，让华信师生吃上最优质的苹果。
机遇：
校内的苹果价格普遍偏高，且水果质量一般，无法做到送货上门。我们的优势较为明显，可以为校内师生提供免费的送货上门服务，我们的货物具有很好的价格优势，以及天然的品质优势。
挑战：
1.运费及运输方式是硬伤;
2.学校的水果店有来自学校官方的销售保护，一旦禁止我们销售，打击是几乎致命的。
3.没有实体店，消费者对我们的信任度，完全取决于我们的人缘及社交影响力。
五、运营及下单模式：
线上订购，线下配送。每周统一总账。
1.通过在QQ群：内下单，客服接收后，通知所在楼送货人员进行下单
2.短信下单，下单格式：宿舍号+姓名
3.电话下单：
六、人员配备及负责任务：
王潇涵：主要负责整体运行及营销方向，培训方向侧重情感
杨毅：主要负责营销及宣传推广方向，培训方向侧重励志
5名宿舍负责人：负责本楼的送货上门工作，配合组织在本楼内进行宣传推广工作，群内客服。
人员招聘：
每个宿舍楼内招聘一名送货员,共计5人，其中1、2、3号楼招女生。
任务及职责：对所在楼层的订单进行按时配送，负责本楼内的宣传工作，包括广告粘贴、传单配发等。(注：由于女生为消费者主力军，因此，为保证公*，女生兼任下单群的客服工作人员。)
员工薪酬：
送货提成+推广提成+学期期末终奖
如：每个月任务是1000单配送任务，这1000单包括官方群内的单子和自己单子，来自官方的订单，每单配送提成为1元，官方之外的单子每单1.5元。如果完成1000单的任务量，再加10元奖金，除此之外，1000单之后的每单提成均为1.7元，上不封顶。股东投资及分红：
王潇涵与杨毅每人各投资1000元作为组织的注册资本，共计2000元整。双方股份各占50%，红利每月末结算。其中，每月的总分红中，王与杨各拿40%，剩余20%作为组织的追加投资。
当组织运营稳定后，可开放15%以内的股份，以推动组织的发展。
七、配送时间：
每天中午12：00�D�D14：00，18：00�D�D00：00为正常配送时间
上课时间：00：00�D�D02：00、紧急配送加收1元运费，加收费用记在雇员工资中。
八、特色服务：
1.借鉴xx的“优滋良果”，免费提供祝福卡片制作服务。
2.先吃后付。对于一时无法支付和对产品有疑虑的客户，实行先购买，一周内一次性付清。
3.包月配送服务。如：“月卡”，内含30斤，一个月内分10次配送，配送时间由客户与我们协商而定。
4.学*超市，定做提货单、礼品卡。持卡可提货面值斤数。
九、成本预算：
1.苹果成本：xx
2.运杂费：xx
3.包装：xx
4.广告宣传：xx
5.员工工资：xx
6.合理损耗：xx
一、序言
随着经济发展，生活水*显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。
现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。
二、市场分析
（一）消费群体分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
（1）集市水果摊
（2）大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。
结论：
水果连锁超市的市场定位是――低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。
（二）市场前景分析
现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。
所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。
但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售*台，但这正是我们将来发展的方向与目标。
三、竞争分析
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区*价水果超市。
（一）价格优势，品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。
（二）购买感觉好
从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
（三）够档次，有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服务快捷
年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不原花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
四、运营策略
市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成，具体如下：
（一）经营策略
*价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本，还在于其经常开展一些特价销售，会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是*价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。
其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物！为了使顾客对特卖活动保持新鲜度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换！
2、*价销售
将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售，其价格应该比市场价低10%。
折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售
会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手的消费群体。
（1）实行累计积分制
即购物时出示会员卡，收银员通过POS机记录会员消费情况，并将会员的消费金额换算成积分，再根据积分进行抽奖，赠品等活动。
（2）对会员实行一定折扣的会员价
它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣，也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
（3）获得门店的各种优惠服务
可享受会员价商品，可参加优良会员大比拼活动，可参加会员消费积分大派送活动，也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注：采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户，更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析，为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、POP广告
POP广告即为销售点广告，是指在商品购买场所零售商店的周围，人口，内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息，包括商品的位置.价格.特价时限等，吸引刺激消费者进行购买，提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
（二）服务策略
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨，因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有水果营销策划书以上的利润来源，1/10由一般顾客带来，3/10由满意顾客带来，6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业，我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别，所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移，以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则
商业调查发现，如果商品进货是1元，标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果，而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客，提供我们所能给予的帮助（一定的范围内免费送货上门），不断改进服务，给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前，员工必须放下手中的事，立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成，对于顾客的服务要求在当天予以满足，作到日清日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。
（三）商圈策略
1、商圈概述
商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。
最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重叠，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者，是商圈选择的重要环节。
由此可见，商圈的确立是至关重要的环节，水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论：
结论：水果连锁超市的商圈选择（选址）原则
①在家庭户数不少于20xx户的居民区附*选址开店。
②在居民区的出入路口选址开店。
2、店铺选址
选址要素：
①未来几年的持续经营能力；
②进出通畅的道路；
③店铺面积的合理确定。
详解
①未来几年的持续经营能力：
是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资，应该抱着发展的眼光衡量一个店址。
对周边人口密度的市调及消费水*的市调后，再根据切实的地理位置、消费者出行*惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑，并结合相关的市政规划，来考虑是否可以作为最佳位置。
②进出通常的道路：
优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。
一般来说，要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由，且店铺附*最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附*，往往能吸引大量顾客前往进行购物。
③店铺面积的合理确定：
店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量，这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划，尽量做到消费者方便到达各个角落，并能够作到按需分流。当然，处于成本的考虑，店铺面积也不是越大越好。
结论：水果连锁超市选址原则――要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
选址的三要点：
第一，分析消费群体。
水果是居民消费，买主以家庭主妇为多，所以靠*集贸市场的地段比较好。
第二，靠*小区、企事业单位的地段。
店子若是开在小区里面，首先要保证其入住率在70%以上，而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了，等着消费群体入住，这种做法很不科学，不管做什么生意都不是等着赚钱的。
第三，大型的购物广场附*也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、火车站附*等。并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
（四）铺面规划策略
1、店面招牌广告规划
在规划设计店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练，设计醒目。
店面广告要想引起消费者以及过路人的注意，必须简洁的形式新颖的格调，和谐的色彩突出自己的形象，否则就会被消费者忽视，设计内容包括：
1.广告招牌
2.门面海报。
2、店内规划
（1）店内色调规划：
店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
（2）人口规划：根据店的实际情况，将店门设置为人口处，在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。
（3）收银台规划：
收银台布置在出口处（POS收银机、电子秤），给客户以规范化、标准化的感知。同时，收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点，顾客等待结帐时间不能超过3分钟，否则就会产生烦躁的情绪。
（4）布置规划：
利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高，整个店面将会显的人气不够，而且天气热的情况下，对冷气的浪费比较大，因此，天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果，这样能突出水果店的`自然.绿色.健康的概念。
（5）灯光设计规划：
店内的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，因此，选择高亮度的白光比较好，这样水果的本色就出现在消费者的眼前，不会出现色泽偏差。
（6）货架：
货架的高度在1米左右（以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准），货架材质最好为木质，无棱角，边框不能过高，以绿色为主。
（7）陈列：
针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
（8）标识：
果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌。要知道，这里面其实有不少奥秘，等级不同、产地不同、品牌不同，价格差距很大。洋水果产自哪国？是否有入关批文？让消费者一目了然，不仅便于明明白白消费，也是商家诚信经营的准则。
3、卖场的功能性补给规划
（1）第一能吸引人的点：人口――主打货区
卖场人口，是顾客毕经之路，也是最能吸引人的地方，此处配置的商品主要是：
[1]流行水果
[2]色泽鲜艳，引人注目的水果
[3]季节性强的水果
（2）第二吸引人的点――主力货区
[1]主力水果
[2]购买频率高的水果
[3]采购力强的水果
结论：水果连锁超市铺面原则―以原生态、纯自然，布置整洁、舒适、人性化为手段，以吸引客户并实现舒适购物和提高购物欲望为目的。
（五）进货渠道策略
进货渠道为该项目成功与否的重要部分，现在普遍的水果销售流程是：果农--一级果贩（省市级）--二级果贩（跨省级）--水果批发市场代理商--水果批发商--水果贩，但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节，直接从水果代理商那上货，有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园，聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。
只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器，所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购，其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。
但为了能够在行业内部长期发展并做大做强，那我们就必须优化上货渠道，直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货（前期没有分店规模小，我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式）。
结论：水果连锁超市进货原则--进货渠道要尽可能的短，降低上货成本，提高市场竞争力。在缩短渠道的同时也能确保水果的新鲜程度，提高商品质量，提高利润空间。
五、费用预算
略
六、收益评估
（一）企业发展收益
通过前期单店的市场运营与推广，可以逐渐塑造自身品牌，打造品牌效益，为以后规模化发展打下基础。同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道，降低自身运营成本，增大利润空间，提高市场竞争力，并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。
（二）直接经济收益
该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算（待补）。
（三）潜在收益
通过在水果销售行业的了解，经过对市场的调研与分析，可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展，总之一句话：一切皆有可能，我们只需用心去努力。
一、项目创意
随着人民生活水*不断提高，人们生活节奏越来越快，生活品质要求也越来越高，因此农产品的质量安全与电子商务的重要性日益突出。“农产品销售难”的问题始终困扰着农民。最*内蒙古乌兰察布市的土豆出现滞销，商务部和地方商务部门会通过已经建立的新农村商网，“商务预报”等农产品信息流通*台，为买卖双方建立网上促销和对接*台，一方面引导“卖难”的农民提供供应信息，另一方面引导主销区批发市场、大型连锁超市和具有加工能力的生产企业进行网上对接采购。所以电子商务可以很好的解决我国农业“小农户与大市场”的矛盾，实现农业生产与市场需求的对接。开展农业电子商务，能够改善农产品流通状况，促进农产品贸易，增加农民收入，加快农业和农村经济结构的战略性调整，提高我国农业国际竞争力。
二、项目介绍
(一)、项目名称
田园瓜果农业电子商务项目策划书
(二)、项目概述
1、项目内容
田园瓜果农业电子商务项目的策划旨在为一些销售商提供批发的交易*台，解决农民“销售农产品难”的问题。
2、项目范围
瓜果的批发与供应。
3、项目创新点
(1)、联合一个小型的B2C电子商务网站或商家，发展网上特色商品的批发市场;
(2)、从信息量、信息面和信息价值的角度实现目前网上农业信息的突破;
(3)、农业电子商务的市场运作与**挂钩，充分利用国家的政策导向。
三、公司概况
(一)、公司介绍
甘肃省规模最大、经营品种最全、年交易额最多和辐射范围最广的专业化批发市场——张苏滩瓜果批发市场。它是以农产品流通为主业的农产品专业批发市场。目前市场年交易量41万吨;市场交易额超过了12亿元，是，也是甘肃省地产瓜果最主要的集散地。公司占地34800*方米，拥有市场营业面及库房22800*方米，金属交易大棚5座，计10000*方米，露天场地6000余*方米，该市场集散销售的品种主要有黄河蜜、西瓜、白兰瓜、甜瓜、桃子、梨、苹果、杏子等。货源来自全国各地，主要发往甘、青、宁、新等省区，部分农副产品发往南方各省区。20xx年被农业部认定为“农业部定点市场”，被兰州市农牧局等九部门认定为“兰州市首批农业产业化重点龙头企业”。被国家商务部、财务部、税务总局确认为首批"农产品连锁经营试点企业"。
(二)、发展战略
立志做中国最好的农产品批发公司.
(三)、特色产品展示
甘肃皋兰——金莎甘肃静宁——红富士苹果
刘家峡——圣女果
四、发展目标
彻底解决农产品的销售问题，为广大的.农产品销售商提供一个交易的网络*台，促进农村经济的进一步发展。
五、瓜果电子商务的前景分析
*年来,我国水果产业发展迅猛,而电子商务异军突起,已显示出旺盛的生命力和时代特征,二者的结合,混业发展,将呈现广阔的发展前景
(一)、市场机遇
1、**支持力度加大。由于国家进一步推进社会主义新农村建设，**出台的一系列扶持政策为农村电子商务发展营造良好的政策环境。
2、农村电子商务市场潜力大。*年来，我国农业电子商务交易用户数量逐年上升。目前，涉农网站超过3万多家，部分农产品电子商务网站已取得良好效益，初步形成了信息环境下的全国性市场或区域性市场。
(二)、前景分析
1、电子商务在瓜果行业开始起步发展
1、电子商务在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持,借助水果行业网站和企业网站,实现双向的信息流。
电子商务在瓜果行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持,借助水果行业网站和企业网站,实现双向的信息流。通过网络及时、形象地发布和获取相关的商品供求及服务信息。在此基础上,以B2B(企业对企业)B2C为主要形式,实现网上营销、洽谈,网下成交、支付。目前,在信用体系和网上支付手段不健全的环境下,这种形式的风险小,也适合瓜果内在质量千差万别必须感官加以确定的特点。根据有关资料显示,我国果品行业专业网站大约有40多家。素有“中国苹果之都”美誉的山东栖霞的调查显示,在大约200家果品商储公司中,*20%的企业有不同程度的电子商务应用。但从整体看,瓜果行业的电子商务还远未开展起来,极具发展潜力。
2、开展电子商务促进瓜果农业的持续发展
要使瓜果电子商务步入正常的轨道，就要突破瓜果产业发展的瓶颈。首先就是我国瓜果产业总量的发展已有可观的规模,而且生产能力还可以进一步扩大。同时,从消费水*发展看,市场潜力巨大。但*年来,许多水果品种出现卖难现象,阶段性买方市场明显。其原因是多方面的,而信息不灵、渠道不宽、流通不畅是主要原因。发展果品行业的电子商务可以扩大市场的时空范围,未来的发展可以加快、加大瓜果市场的信息流、商流、资金流和物流,一定程度上突破销售不畅造成的行业发展瓶颈。
其次就是节约交易成本,扩大经营规模,促进企业增效和提高企业管理水*的需要。一些企业通过努力取得了效果。例如,四川惠农生态农业发展有限责任公司开展电子商务,建立自己的网页,树立公司形象,网上洽谈,改变以往盲目跑市场的情况,节约了成本,增加了定单,经营规模和经济效益连年取得好成绩。
六、成功关键
(一)、正确的营销推广方法。
要达到成功的网络营销，关键因素有交易安全性高、良好的用户体验、产品预期与实际相似程度高、付款便利性、易用的网络*台等重要因素。在进行网站建设时要从用户出发，一切以用户的便利为前提，营销时可以选择移动电子商务。如用户可以通过手机上网了解信息和订购农产品。
(二)、健全与完善农产品物流配送体系。
物流配送自始至终就是发展农产品电子商务的一大瓶颈。农产品的季节性、区域性和鲜活易腐的特点要求在存储配送过程中需要有专业的高质量保鲜、冷藏、冷冻技术及其相关的设备，而专业的设备价格昂贵，限制了农产品物流配送公司的进一步发展。选择一家技术一流、冷藏保鲜设备齐全的现代现代物流公司是成功的关键。
(三)、顾客服务水*的准确定位。
在农产品物流运作时,首要的任务应以顾客需求为基础,根据不同客户群体的需求进行市场细分,确定合理的顾客服务水*,并通过供应链实现对顾客要求的快速响应,同时按照市场的要求完善农产品物流网络的顾客化改造,以实现既定的服务水*并确保赢利。
七、效益评估
农业电子商务改革农业的传统经营管理形式，提升农业产业化程度，调整农业结构，降低交易成本，扩大市场销售。能够利用互联网进行农业全程的贸易活动，将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现。其主要的经济收益主要来自于：
(一)、广告。广告几乎是门户和大部分网站的生存法宝。不同的网站可以根据自身受众的特点，吸引不同的广告商。瓜果批发也不例外。许多做农产品的企业发布相关的广告做宣传;
(二)、电子商务。主要还是B2C，它可以直接收取相应利润;
(三)、瓜果批发的经济收入。
此外，它还有很多获利方式，包括会员付费。实际上，日新月异的互联网的赢利模式正在向立体、纵深方向发展，很多新的赢利模式也在不断出现，如*来最热的博客网站，其盈利模式就在探讨之中。
一、 发展的大趋势：
20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水*的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。21世纪以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为迅速，网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，网络超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。
二、 校园发展背景：
作为一所拥有超过二万人的大学，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂，若干个小卖部和零散的小超市，但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们打算在学校内开立水果宅急送业务，主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，并宣传相应的水果知识，提高学生们的生活质量和饮食健康。
三、 可行性分析：
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了一定的规模，现在大概有20000多人。如此大的校园必然对水果的需求巨大，经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的*惯，他们在校同样对这方面具有强烈的需求，只不过，要到外面买，需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，很小的投入就可以运行，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。
四、 宏观环境分析：
校内网络水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个
重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店送货上门的发展。
五、 市场容量和趋势：
长期固定于食堂几种样式食物的消费，使本身营养不够完善的同学更加营养失调，我们致力于*衡膳食的需要，为同学们提供及时的健康的食品供应。水果贺卡，鲜榨果汁，水果零售，水果搭配，更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水*，以物美价廉来定位的。所以，只要是学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要用心经营，努力提高我们的服务质量和保证产品的安全，水果产品最重要的是安全，拓宽宣传渠道，充分培育我们的顾客群，每天都会有100左右的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。
六、 市场机会与竞争优势：
小型网络水果超市的开张填补了市场的空白。据不完全统计，在学校内的学生中，有一部分人是固定的水果的购买者，市场基础是结结实实存在着的。虽然有校外和潜在的竞争者存在，但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场，只是提供了满足处于初始阶段的需求，远远满足不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体，是相当庞大的。我们必须把握好潜在客户定位，做好一下几点，以提升我们竞争优势。
我们的竞争优势是：
一、提供便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，新鲜健康的水果产品；
二、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务；
三、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；
四、，可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的有关新鲜水果的提供和买卖服务；
五、与周围商家联盟，做大做好这个市场，与餐馆和其它超市合作，推出新的品种和服务；
六、打造品牌效应，建立优质服务和质量管理体系，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品，抢占市场在第一线。
七、 校园优势:
地理优势:我们身为黄科大的一名学子，了解学生们对水果的需求，价格公道，学生会优先考虑，这是我们的一大优势。
经济优势:节省时间，方便购买，价格便宜，健康消费，服务态度良好，这是本店开店的价值所在。
营销优势：我们的主要市场对象是就读于黄河科技学院的学子们和教职工，因为对象的专一性，我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加可行。
顾客优势：
1）地理位置优越，方便学生购买，我们还配备免费送货上门的服务，可以帮顾客挑选适合他们的种类为他们送达。
2）价格便宜，适合大众消费，相对于学校里面的商店，我们的商品既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。
3）服务态度好，消费者购物不只是想要买到要买的东西，更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素，服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。
4）方便同学的日常生活，令他们吃得更健康，生活得更好。
5）学*水果的相关营养知识
八、 创业理念：
经营方便学生的小型水果超市，提供送货上门的服务（仅限于校内），致力于顾客的消费需求以及生活质量，在学校内开拓新鲜水果超市的市场。创业初期，树立小型超市口碑形象。在学生心目中初步形成知晓度，开发一部分市场，并逐步累积起一定资本，回收初期部分投资，中期，适当做一些调查，创立一些新的经营策略，改善一些经营误区。有了一定市场后，采取扩大经营范围战略，可以增加销售品种。如果创业成功的话，也可以构建成校园品牌。
九、 品牌文化：
履行‘扶困济贫’的原则，开展以学校为源头，评选在校十名贫困学生，进行水果产品资助，从而达到社会主义价值的体现。
十、 营销要求：
安全、实惠、方便，这是对水果超市的基本要求，而小型超市要吸引广大学生，就必须在这方面做足，必须让学生满意。安全方面，要保证水果新鲜，至于实惠，我们要走大众路线，*价销售，然后是方便，我们提供免费送货上门，对于想买东西又没有时间的学生是最适合不过的了。由于具有一定的号召力及其成功的经营理念，具有强大的生命力，因此我们为了适应消费需求的变化，必须提供质优价廉的产品和金牌服务。
十一、 市场定位：
（1）、产品定位： 提供各种新鲜优质低价水果。
（2）、企业定位： 就在家门，追求的是新鲜优质低价营养，为顾客的营养着想。
（3）、消费者定位： 我们的顾客对象是就读于黄河科技学院的学生，以及教职工。
十二、 市场定价：
初期我们采用渗透定价策略，（价格定于较低水*，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，初步赢得学生的认同，以较低的价格水*，优质的服务，赢得更大的市场。
十三、 营销策略：
（1）、前期工作：
A、成立促销小组进行促销策划，完成详细的促销计划。
B、印刷2000份传单，在校内进行发放宣传。
C、为促销做完活动前的准备。（1.负责促销的员工熟记促销的日期、内容、主题。2.充分地了解促销产品的特点、价格、成分。）
（2）、开幕促销
A、开幕当天为吸引前期顾客，办一些优惠活动是必需的，开幕当天所有的商品都以优惠价提供。
B、提供给教职员一些免费的水果试尝。
（3）*时营销策略
A、特色区：可设立 “特色水果 ”区，突出特色经营。
B、主题销售：可进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的主题，推出“情人水果小拼盘”、“生日水果拼盘”等组合。
C、节日销售：利用“情人节”、“教师节”、“女生节”、“圣诞节”等节日进行节日销售。
D、体验营销
E、消费可积分，并可以兑换积分，给顾客带来最大实惠。
后期，为了进一步巩固本店在目标顾客群中的知名度，我们将会适时地展开体验营销。通过与各大学校社团协会联合举办“水果拼盘制作大赛”等活动，把目标消费者紧密地与货品销售联系起来，当设计者的作品被本店选中后，可以在本店展示及销售。通过这种方式让消费者拥有机会展示自己设计的水果拼盘作品.被选中者可以从设计的饰品销售中可以获取相应的奖励。通过这种体验营销方式，将同学们的朋友也带动起来，实际也是实行了关系营销。本店还可以赞助高校举办“女生节”或校园其它活动，销售“联谊活动”所需的特色商品，也让目标消费者群体进一步了解本店的货品。
（4）广告
（1）海报：可在专栏贴上海报，介绍各种水果的营养成份和对身体的各种好处等。
（2）在学校各个宣传板上宣传海报。介绍各种水果的营养成份
（3）发传单等等。
（4）信息宣传，可以利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍，使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。
十四、 风险分析：
（1）资金风险：任何的投资都存在着一定的风险，把风险控制在可以接受的范围内即为可行，开办校园水果店，有学校的支持，资金投入相对较低，可以实行。
（2）产品风险：
产品生命周期：新鲜水果的保质期各不相同。没有销售出去的会变质腐烂。新鲜做好的水果点心的保鲜期只有一天，过了当天就不能再出售，不能售出的产品成本由自身承担。新鲜水果，副食品各自都有相应保质期，过期损失自负。
技术可复制性：提**品相对的技术含量较低，容易被复制模仿，容易出现模仿者，加剧竞争。
（3）行业风险：
行业自身发展局限：产品进货价格变动较大，受天气，政策影响较大，遇上自然灾害时，水果进货价提高，能够采购的量减少；超市的发展受相关产品批发商的发展状况和天气的影响较大。
行业内部的竞争：产品容易被复制，进入行业容易。
（4）市场风险：
当新产品推出力度不够，没有达到预期效果时，顾客会逐渐减少。营销容易陷入僵化。
十五、 风险对策：
（1）、针对资金风险：规范财务记账工作，密切关注资金状况，加快资金流动速度，在利润中增加备用流动资金数量，提供足够的资金支持。
（2）、针对产品风险：，一，科学统计，计算每天每种产品的进货量，尽量使商品能够在当天售出，以免销毁带来的损失。二、购置冰柜等储存设备，延长产品的保质期，卖不完的商品，也可以用以保存冷藏类。重视产品生命周期的规律，加大资金投入，对产品与技术不断改进。
（3）、针对行业风险：尽可能了解产品行情和天气状况，对可能出现的自然灾害进行风险承受准备。
（4）、针对市场风险：建立弹性价格机制，以此来应对市场价格的变动，避免因产品价格的变动影响产品的销售量，以致影响超市的利润。建立市场信息反馈机制，及时、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况，相应地做出积极的应对，解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况，及时做出销售方案调整。建立一整套可行的服务体系。
十六、 进货方式：
1、周围一些大型的批发市场进货，在批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批发价压到最低，订立销售确认书，里面包括数量、质量、价格、品名、规格、包装、送货方式等等，同时要与批发商建立良好持久的合作关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷；同时可以多渠道的寻找供货商，加盟其他的批发商，以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道。
2、利用校园的销售优势，就*进货，减少运输费用和路途产品的保护费用，缩短产品的运输时间，实行双方互利原则。
3、订立业务关系后，通知双方的联系方式和具体地点，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易。
4、对买卖双方关系给予足够重视，制作名片，建立正式的商业模式。
十七、 资金估算：
前期投入资金5000元，预备周转资金2000元
一、前言：
随着一年一度的商道文化艺术节的到来，市场营销大赛也受到全院师生的关注，在每年的市场营销大赛中都会有上百支团队参加比赛，在比赛中不仅可以为你赢得利益，更重要的是可以锻炼自我，提升自我能力而我们打算以销售水果等产品参加比赛，主营各种新鲜水果，果盘等。
我们团队通过深入的市场调查之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案。我致力于为学生提供超值的新鲜水果产品，提高同学们的生活质量。
二、团队介绍：
1、团队名称：xx
2、团队成员：
3、团队口号：让我们活的更有价值
