昨天下午，老师叫我们今天早上带两个鸡蛋。带鸡蛋干什么呢?
早上，到了教室，同学们都带了鸡蛋。上课了，老师叫我们把一个鸡蛋拿出来，跟同桌同学碰鸡蛋。老师说：“看谁的鸡蛋最硬!”
我们四个人一组，我先跟陈凯迪碰，“cha”，陈凯迪的鸡蛋鸡蛋被我打了一个窟窿。我接着跟盛哲浩比，又是我胜了，我最后跟徐炀壹，结果，她的鸡蛋把我的蛋打碎了。徐炀壹高兴地跳了起来。老师让获胜的同学到讲台上来，相互比赛。徐炀壹先跟赵浩威比，只见徐炀壹把赵浩威的蛋打了一个窟窿，徐炀壹获胜了。她又跟柯智霞比，结果徐炀壹输了。到了最后，比赛在柯智霞和冯元齐之间进行，冯元齐只一下就把柯智霞的鸡蛋给打破了。冯元齐胜了!大家都欢呼起来。
老师又让我们拿出另一个鸡蛋和水彩笔，画彩蛋。我小心翼翼地画了起来。我画了两个女孩子的头像。我和徐炀壹一比，她画得比我好。徐炀壹也画了一个小女孩，有乌黑光亮的头发，有一双圆溜溜的眼睛，还有一张红彤彤的小嘴，多可爱呀!还有冯元齐画的是一个彩蛋，五颜六色的，很美丽。
玩鸡蛋真是太有趣了，希望下次还可以玩。
我说的“飞粥”，你们别以为是那个“非洲”。它可是我“马大哈”妈妈一手给弄的。
今天上午，妈妈想煮粥吃，可是，煮着煮着，她就到一旁运动去了，把这件事给忘记了。过了好久，爸爸想进厨房去做中午饭，刚要推开门，只听见“哧”的.一声，高压锅的“帽子”飞起来了，“啪”的一声掉在地上，“哧——”锅里的粥也跟着争先恐后地飞了出去。
我听到声音，就连忙从房间里跑出来看，只见炉灶、油烟机、地板上全是粥，我禁不住哈哈大笑起来。妈妈说：“有什么好笑的，都没粥吃了。”“都是你‘马大哈’给弄的，幸亏我逃得快，不然的话，后果不堪设想。”爸爸边说边拿来地拖拖着地板。我也说妈妈是个马大哈。妈妈惭愧地低下了头。
我提醒妈妈以后无论做什么事都要细心，别做马大哈，否则的话，不但做不好事情，有时候还挺吓人的。
今天，老师布置了一个奇特的作业煮鸡蛋。
一到家，我放下书包，走进厨房，在冰箱里挑来挑去，挑了个白白胖胖的不倒翁。我接了半盆凉水，将它小心翼翼地放入水中，打开煤气灶。不到一会儿功夫，水开始翻波浪，原来鸡蛋熟了！我用勺子将它捞了上来，马上有给他洗了个凉水澡！
做完一切工作，我又从冰箱里拿出个生鸡蛋，一掂，生鸡蛋比熟鸡蛋重，再一挤，熟鸡蛋的壳一下就碎了，而生蛋却怎么也挤不碎，薄壳结构不是很坚固吗？熟鸡蛋怎么一挤就碎，而生鸡蛋却完好无损。原来，鸡蛋内层有层保护膜，而鸡蛋在经过高温后那层膜会软化，所以熟鸡蛋一挤就碎。
接下来我又把两个鸡蛋并列在案板上，一一对比，咦？熟鸡蛋怎么矮一些，难道它像衣服一样缩水了？
然后，我把生鸡蛋打碎，透明的液体是蛋清，扁扁的`那个是蛋黄，再一看熟鸡蛋，乳白色的蛋清，金黄诱人的蛋黄。为啥同样是鸡蛋，一个里面是液体，而另一个却是固体。原来，液体在经过高温后凝固了。举一个简单的例子，你把一杯盐水倒入锅一炒，白花花的盐不是又露出来了吗？
一个小小的鸡蛋身上竟隐藏着这么多的奥秘，可见生活处处皆学问啦！
中午，听妈妈说要蒸鸡蛋羹吃，我一时心血来潮，叫住妈妈说：“我来蒸！”我心想：嘿嘿……今天由我冻师傅来掌勺，我一定蒸出天下绝世无双的“冻氏鸡蛋羹”！妈妈叫我蒸鸡蛋羹时，我还在偷笑，直到妈妈叫了我第二遍，我才既高兴又紧张地来到灶前。
我先拿了一个白白的鸡蛋洗干净，接着，我轻轻地磕了一下鸡蛋壳，准备掰开，却掰不开。我又使劲磕了一下，只听“砰”的一声，蛋壳掰开了，蛋黄和蛋清都流进了碗里。我惊慌失措地对妈妈说：“蛋壳碎片没有流进去吧？”妈妈说：“没有。”“吁——”我长长地叹了口气，磕鸡蛋真不容易。然后，妈妈说：“要把蛋清和蛋黄搅在一起。”我点点头，开始搅起来。我搅了五分钟，把筷子挑起来看，筷子上的蛋黄像丝一样落进碗里，这就说明还没搅匀，继续搅吧！又搅了五分钟后终于搅好了。在妈妈的指导下，我放了点油、盐、水又搅了几下，放进锅里蒸。前十分钟我在静静地等待，后十五分钟我急的像“热锅上的蚂蚁——团团转”。不一会儿，终于蒸好了，大家，还有我，把鸡蛋羹吃了个精光。大家都说好吃，我心里别提有多美了。
通过这次做饭，我明白了：大人们做饭真不容易，所以我们不能浪费大人的劳动果实。
今天我想亲自下厨，让爸爸妈妈休息一下。
说干就干，我从冰柜里拿出来了四个鸡蛋，放在一边。接着，我拿出小奶锅，放进了半盆水。接着把鸡蛋放在里面打开火煮起来。在煮的过程中，我去客厅看电视了。一个个精彩的节目让我应接不暇，早就把煮鸡蛋的事抛到九霄云外去了。
正在我全神贯注盯着电视的时候，一股糊味儿冲进了我的鼻子。我立马想起来自己还在煮鸡蛋呢。我火速冲进厨房打开锅盖。“哎呀。，煮成黑鸡蛋了，这哪是什么煮鸡蛋，分明就是糊鸡蛋嘛。”“什么事，这么大呼小叫？”妈妈听见我的喊声问道。“完了，被这个母老虎听见了。”我小声嘟囔着“肯定我要挨她的'排山倒海外掌和葵花点穴手了。”谁知道妈妈走了进来看见了糊鸡蛋并没有生气，反而温柔地对我说：“做什么事不能三心二意，不然什么事都做不好。”
对呀！妈妈说的对，只有一心一意才能做好事情，以后我一定会改正。我在心里对自己默默说着。
3月25日 星期五 晴
今天中午，爸爸把我叫到厨房，他把白醋倒进一个玻璃杯里，然后在里面放了一个生鸡蛋，神秘地说：“你等到明天再来看看鸡蛋会有什么变化。”可是，我按捺不住好奇心，不一会儿就跑去厨房看。我不由地惊叫起来，原来鸡蛋上凝结许多小水珠，就像一颗颗珍珠镶在鸡蛋上，漂亮极了。我好期待明天。
3月26日 星期六 晴
中午一回到家，我及迫不及待地跑去看鸡蛋。“哇!鸡蛋变透明了!”果然，鸡蛋就像一个水晶一样，躺在杯子里。透过鸡蛋还能看到金灿灿的蛋黄，让人想要一口把它吞下肚去。我用水摸了摸，鸡蛋竟然还是软的!我问爸爸：“这到底是为什么呢?”爸爸笑着说：“你自己去查一查吧。”
查了资料后，我才知道，原来硬硬的鸡蛋壳大部分是由碳酸钙组成的，泡在醋里时会和醋酸发生反应，生成二氧化碳，同时碳酸钙会被分解。产生的二氧化碳会形成许多小气泡，附着在鸡蛋外面。等到坚硬的蛋壳被醋酸完全分解后，只剩下蛋壳和蛋清之间那层薄薄的膜时，鸡蛋就变成透明的了。我为我小小的发现感到骄傲。
6月19日星期四晴
昨天放学时，施老师让我们第二天带一个鸡蛋去学校。听到这个消息，我们都感到很疑惑：老师要我们带鸡蛋干吗呀？她故意神秘地说：“派什么用场？明天自然会知道！
"终于，熬到了第二天的班队课，施老师在大家的期待中笑容满面地走进教室。教室里鸦雀无声，只等施老师宣布活动内容。施老师清了清嗓子，说：“今天，我们要举行一个特殊的活动―给鸡蛋‘化妆’。”顿时，教室里像炸开了锅，同学们议论纷纷。给鸡蛋化妆，这还是头一回听到。
只听施老师一声令下，大家都迫不及待地忙乎起来了。我也认认真真地打扮起我的鸡蛋来。不一会儿，大功告成了，一幅美丽的画展现在我眼前。瞧！鲜红的太阳当空照，雪白的白云随风飘，小草绿油油，花儿红艳艳……鸡蛋成了一只五彩蛋。我小心翼翼地捧着它欣赏了起来。
不一会儿，同学们都完成了自己的作品。有卡通蛋，有风景蛋，有人物蛋……真是五花八门。
这次别出心裁的给鸡蛋“化妆”活动，真令人难忘！
今天，我没事干，于是，我就想起一件有趣的事——煎鸡蛋。
煎鸡蛋到底该怎么煎呢？问妈妈？不行不行，得给妈妈个惊喜。我灵机一动，决定去请教无所不知的网络。看完后，我首先照猫画虎学妈妈把围裙系上，随后，开始做准备工作，首先从冰箱里取出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，黄色的液体像瀑布般流进碗里，接着开始倒油，咦？这要到多少油呢？我绞尽脑汁想了半天，也得不出结论，算了，不管三七二十一，我拿起油桶，就往炒瓢里倒，哎呀。一不小心，就到了半锅油，说不定油多了好吃呢。我天真地想着。把火打开后，不一会，就听见噼里啪啦的声音，我赶忙把鸡蛋倒入锅中，顿时，油汁四溅，滚烫的油汁溅到身上，疼的我哇哇直叫，此时，我也顾不上疼痛，急忙跑过去挽救鸡蛋，只见鸡蛋像摊开的地图泡在油里，煎鸡蛋变成了油煮鸡蛋，我火急火燎的把鸡蛋打捞上来，黑鸡蛋闪亮登场，厨房也被我弄得一塌糊涂。看来给妈妈的惊喜要变成惊讶了。我用筷子夹起黑乎乎的鸡蛋，刚放入嘴中，一股苦涩的味道便弥漫在嘴中。唉。刚才的兴奋顿时变成了垂头丧气。
真是万事开头难啊。干什么都会有第一次，以后我要不断的尝试，相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。
8月25日 星期日 晴
星期天下午，我待在家里准备做一道菜给父母尝尝。我已经想好了，就做一道西红柿炒鸡蛋。
我先拿出两个大大的西红柿，把它们切成了片状。我看了看觉得好像太大了一点。于是，我又把每片西红柿都一切两半。我又往碗里砸了两个鸡蛋，放了一点葱。搅拌均匀后，我又往锅里倒了点油，开了火，把鸡蛋倒了下去。等鸡蛋炒到半熟的时候，倒入已经切好的西红柿，又放入了鸡精、料酒等调料。翻炒了几下后，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出炉了。
我把西红柿炒鸡蛋端到了桌上，我想：等爸爸妈妈回来了，我就让他们尝尝我亲手做的西红柿炒鸡蛋。爸爸妈妈回家了，他们看到桌子上的菜都大吃一惊，问我：“晞瑶，这是你做的吗?看起来很不错呢!”我点了点头，说：“你们快吃吧!”他们坐下来了，但他们刚吃了一点就连连皱眉头。我也尝了尝，我刚吃了一点就吐出来了，：“啊，怎么这么甜啊?”原来我把糖当成了盐，而且放了很多。
我心想：虽然做成这样，但我毕竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，争取做个既好看又好吃的菜给爸爸妈妈吃。我坚信，下次我一定会做好的，我能行!
今天下午，在神笔作文班的教室里，老师让我们做一个实验——握不碎的鸡蛋。
实验开始了，我们都推荐了一位厉害的人物“屈昊杰”。只见他胸有成竹地走上讲台，接过老师手里的鸡蛋，把鸡蛋放在手心，用力去握。手腕上都鼓出了一道道青筋，手也因为发力而微微震动着，脸都是通红通红的，鸡蛋却还是没有碎。同学们有的小声喊着：“加油、加油，你可以握碎的”，有的大声喊：“屈昊杰，加油、加油”。但他还是放下鸡蛋，垂头丧气地回到座位上。
老师又选了我们班上的大力水手肖红星，他自信地走上讲台，把鸡蛋放在手心握。看他咬着牙，指甲都发白了，鸡蛋却还是纹丝不动。他看了看同学们说：“我今日一定能把鸡蛋握碎”。同学们都紧紧盯着鸡蛋看，生怕错过鸡蛋被握碎的那一刻。第一排的同学们都躲到后面去了，生怕鸡蛋碎了后蛋黄液溅到他们脸上，因为用力过大，胳膊也抖了起来。突然，肖红星放下鸡蛋，失落地说：“握不碎啊！”我心里想：“握鸡蛋不是很简单的吗”？
老师说：“鸡蛋是握不碎的，因为鸡蛋是椭圆形的，放到手心，受力均匀，力量被分散出去了，所以鸡蛋握不碎”。
一颗小小的鸡蛋后面都有那么多的学问，如果多去观察，会有许多学问等着你去发现。
——煎鸡蛋日记200字合集十篇
以前，鸡蛋总是爷爷煎给我吃，今天是爷爷的生日，我可要发挥我的威力啦！
我一早醒来，先从冰箱里拿出了一个新鲜鸡蛋，再打开煤气灶和油烟机，“呼”蓝色的火苗跳了出来。我把*底锅放在煤气灶上。随后，我又在锅里“咕嘟咕嘟”地倒上油，开小火，不久，锅里就开始“滋啦滋啦”地冒起油烟。
这时，我学着爷爷的样子，拿起鸡蛋轻轻地在锅边敲了敲。只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝。我赶紧把蛋壳掰开，蛋清包裹着蛋黄跳进了锅中，顿时，鸡蛋周围不停地冒着泡泡，不时还传来“滋滋滋”的声音。不一会儿，一面鸡蛋已经熟了。我用锅一扬，鸡蛋像一张圆圆的饼，快速地飞上去，又啪的一声落了下来。不一会，鸡蛋已经煎熟了。
于是，我拿出一个盘子，把鸡蛋盛好，滴上几滴料理，煎鸡蛋完工啦！爷爷吃了我煎的鸡蛋连连夸奖。我心里比吃了蜜还甜。
今天早上，我起来的时候，妈妈已经将面饼做好了。妈妈让我快点刷牙洗脸，准备教我煎鸡蛋。我一听，特别高兴，因为我又能学到一样新本领了。
我很快地完成了刷牙洗脸，我到厨房的时候，妈妈已经把鸡蛋搅匀了，而且放上了盐。接着妈妈把液化气的火打开，往锅里倒上油。等油热了我就把鸡蛋倒进了锅里。顿时，锅里开出了小花。我拿起铲子不停地翻动着，有些地方的鸡蛋颜色变成了金黄色，不一会儿，我发现有的鸡蛋跳过来，蹦过去，有的还想跑出来。不过，我还是尽力用铲子控制住它们。“赶快关火！”一旁正在切菜的妈妈着急地说，我听见妈妈的话，立刻把火关掉，再看看鸡蛋，大部分已变黑了。
等我端上来的时候，妈妈首先尝了一块，笑着说：“虽然颜色不太好看，可是味道还不错。”听了这句话，我不禁心花怒放。尽管吃起来有点煳味，可我心里还是美滋滋的,因为今天我学会了一样新本领——煎鸡蛋。
我喜欢吃煎鸡蛋。爸爸煎鸡蛋的时候，我就站在一旁看，我看见爸爸拿起一个鸡蛋，然后打着火，往煎锅放一些油；等油烧熟了，烧烫了，就拿起鸡蛋在锅边轻轻的一磕，“咔！”的一声鸡蛋壳裂了一道缝，用大拇指轻轻一掰，“呲啦”一声鸡蛋落入了锅里，不一会儿，一面就煎成了金黄色，爸爸拿起一把铲子把鸡蛋翻了个身，把另一面也煎成金黄色，鸡蛋就煎好了。
我觉得煎鸡蛋很好玩，就让爸爸给我试一试。
我也拿起一个鸡蛋轻轻一磕：“啪！”的一声鸡蛋拥抱住了地板，失败！我不甘心又试了一次这次我做成了一个金黄金黄煎蛋。爸爸说：“你成功了！”津津有味的吃着自己煎的鸡蛋油乎乎的香喷喷的。
星期天，我早早起了床，我看妈妈在厨房做早餐，于是我进了厨房决定让妈妈教我学煎鸡蛋。
首先，我拿出一个鸡蛋先把它放到灶台上面，然后把火打开，往锅里到了一点油，等油烧热后，我把鸡蛋打开，小心翼翼地放进锅里。刚往锅里一放，它就“滋滋”作响。很快，它的另一面就煎黄了，这时我想应该翻面了，于是我拿起铲子小心地走到锅前，迅速地把鸡蛋翻了个面。又过了一会儿鸡蛋煎好了，我松了一口气，哈哈！幸好没有糊，我连忙把鸡蛋盛到盘子里，迫不及待让妈妈尝尝，妈妈刚往嘴里一放，“咦”！宝贝，怎么这么淡呀！这是我才想起了我忘记放盐了。于是我又重新去做了一个，这次我总算没有忘记在给鸡蛋翻面之前放盐。
通过这一次煎鸡蛋，让我学会了无论做什么事都要认真细心，不能粗心大意。
我可喜欢吃煎鸡蛋了，特别是爸爸煎的，于是我决定向爸爸学*煎鸡蛋。我把这个想法告诉了，爸爸爸爸爽快地答应了。
星期日早晨，爸爸带我来到了厨房。爸爸先给我示范了一遍。他先打开炉子，开到小火档，在锅里放了一点儿油，又在油里放了一点盐，爸爸说这是防止鸡蛋粘在锅上。等油烟冒出后爸爸把鸡蛋在锅沿上敲碎，倒进锅里，等背面熟后翻一个身，一个鸡蛋就煎好了。
轮到我了，我迫不及待地倒上了油，加好了盐，一切都很顺利，但在敲鸡蛋的时候遇到了麻烦——鸡蛋太硬，敲不开。费了好大劲我才把鸡蛋敲开，这时烟已经很大了，我把鸡蛋倒在了锅沿上，结果鸡蛋烧焦了。再来一个，这次鸡蛋倒是轻松敲开了，可是倒鸡蛋的时候不知道什么原因，我一用力，蛋黄被压破了，鸡蛋里的东西一股脑儿全倒在了锅里形成了一个蛋饼一样大的煎蛋。
虽然大煎蛋长得奇形怪状，但吃在嘴里的味道并不比爸爸煎的差，因为这是我自己努力获得的成果。
我人生中有很多很多第一次，有第一次洗衣服，第一次刷碗，第一次扎头发，最有趣的是第一次煎鸡蛋。
每天，爸爸 、妈妈下班很晚，所以家里的每顿饭都是姥姥负责的，每天我写完了作业，就会站在姥姥旁边看着，不知不觉就觉得做饭炒菜，好像很有趣。做饭不但要淘米煮，还要切菜，切肉，炒菜，炒肉。
那天，我看着看着，突然有个冲动，想尝试做饭，便让姥姥教我。刚开始切菜的时候，我还感觉很有趣，很简单，但到了要切肉，就觉得好难，也不是一件容易的事，很需要技巧，为什么姥姥每天炒菜都那么简单呢？因为都是*惯了，熟能生巧，最后我也没放弃，在姥姥的指导下，我学会了煎鸡蛋，说起煎鸡蛋嘛！也是有一定的技巧的，准备一个碗把鸡蛋打进去，用筷子搅一搅，多放油，锅不能大热，动作要快，不能煎太久，多放一点儿盐，这样煎鸡蛋就不会粘锅，而且又滑又好吃。
那天学会了煎鸡蛋，我很高兴，心里无比兴奋。我觉得只要付出，就会有收获。
说到我的拿手活，莫过于煎鸡蛋啦。三八妇女节那天，我准备让亲爱的奶奶歇息歇息，顺便尝尝我的手艺。
我挑了两个圆滚滚的鸡蛋，敲开那硬邦邦的壳，它们就像专业跳水运动员一样，来了个360度大旋转跳进了锅里。我用锅铲一插，蛋宝宝瞬间破了相，这可激怒了它们，“噼噼啪啪”地在锅里跳个不停，溅起点点油花。“哎呀！”一滴兴
奋过头的油花跳上了我的手背，我咬牙切齿地对着锅里的蛋吼道：“俩小鸡蛋，你们可难不倒我！”我往受伤处抹了点酱油，又拿起了铲子，“小样，跟你拼了！”我把锅铲一撮，蛋一翻身，嘿！它们顿时就老实了，被煎得金黄金黄的。“太好了，搞定！”“恶战”结束了，蛋也出锅啦！
奶奶尝着我的劳动成果，说格外美味，我也为自己的杰作感到骄傲！
今天，妈妈教我煎鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，一个比较小一些，像水龙头的罩一样。一个比较大，像个小皮球大小。
之后，我往煎锅里放了一点油，油一点一点的往外扩散着，像一个人一点一点成长一样。然后，我把鸡蛋在锅沿上敲了几下，我一掰，鸡蛋黄立刻落到了锅里。
然后，我拿锅铲开始煎，鸡蛋好像被油娃娃给托起来一样，一直吐泡泡，像在表示自己快被煎死了，鸡蛋从液体一点一点变成了固体的了。
过了一会，我熟练地把鸡蛋翻了一下，鸡蛋刚一落到锅里，就冒出了一股股热气，随着热气的升腾，一缕清香之气淡淡溢出。
之后，我又把第一个放进锅里的鸡蛋铲了出来，放到了碗里，蛋黄像躺在蛋清妈妈怀抱里的宝宝。
然后，我又开始继续煎第二个鸡蛋，突然又发现了一个糊了的地方，于是赶快把第二个鸡蛋铲到了碗里，咬一口，嗯，脆脆的，也很好吃的。
成功的滋味真好啊！
昨天中午，我第一次练*煎鸡蛋。我先拿出碗，又从冰箱里拿出二个鸡蛋，再把鸡蛋在碗边重重地嗑几下，鸡蛋裂了。我用力把鸡蛋剥开，黄澄澄的蛋黄和蛋清流下来。等锅干了以后，把油放到锅里烧热，再将鸡蛋倒入锅中，只听见“噼哩啪啦”的声音，鸡蛋开始冒泡泡了，泡泡越冒越大。我害怕了，赶紧大喊妈妈。
妈妈教我用铲子压一压，让鸡蛋的一面煎熟，然后再用铲子轻轻一铲，煎另一面。我用铲子铲，第一遍鸡蛋没有翻过来，看来给煎鸡蛋翻个身不象看妈妈做的那么轻松，我翻了好几遍最终才把鸡蛋翻过来。鸡蛋煎好了，我放了盐、糖、酱油，盖上锅盖煮了一会儿，香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
我高兴地盛上来，忍不住地先尝了一口。啊！真好吃啊！吃着我自己煎的鸡蛋，心想：看太别人做事容易，自己做起来并不那么容易。
今天早上，妈妈教我煎鸡蛋，我赶紧凑到妈妈跟前仔细地看。只见妈妈先往煎饼档里放了一些油，把生鸡蛋敲了一个缝，两手把壳一掰，鸡蛋就“哧溜”一声掉到煎饼档里。真好玩啊！我也照着妈妈的样子，迫不及待地把鸡蛋一磕，不知道该用多大的力可以把鸡蛋磕破，磕了好几下才磕掉外壳，由于我的手离锅太高，鸡蛋落到放到煎饼档里散开了，不像妈妈的鸡蛋圆圆的，很好看。妈妈说：“那也没关系，接着做。”妈妈让我在鸡蛋的不同地方撒少些盐，我照做了。
煎饼档很热，我在旁边都出汗了。妈妈让我再等一会，拿锅铲动一动，然后把鸡蛋翻个面，再撒一点盐，如果觉得鸡蛋两面硬了就可以盛出来吃了，软了就再煎一会。
黄澄澄的鸡蛋盛到盘子里，香气诱人，我的口水都流出来了，赶紧上前吃了一口，又香又脆，好吃极了！
今天我太开心了！我学会了煎鸡蛋，同时我也觉得干什么事都不是那么容易的。
——煮面条日记汇总十篇
一天，妈妈生病了。妈妈对我说：“儿子，今天妈妈没力气，你自己找点吃的吧！”
我决定自己做一点吃的，吃什么呢？有了！煮面条。我先把水放进锅里，再把盛着水的锅放到炉子上，打开火。过了五分钟左右，锅里发出了吱吱的声音，又过了一会，锅里冒出了白气。这个时候我知道水开了，我就拿一把面条放进锅里，这时只见面条上下翻滚，然后我用筷子搅拌了一下，又过了三分钟，面条就煮好了。我急忙把火关上，小心翼翼的吧面条盛进碗里。又觉得好像好少了什么，对了！调料。于是我就撒了一点调料，我尝了一下，真好吃。
过了这么长时间，妈妈以为我没找到吃的.，就说：“你出去买一点吃的吧！”我大声说：“不用了。”就端着面条直奔妈妈的房间，“看我给你做了什么？”“面条！”妈妈：“儿子你真长大了，会给我做东西吃了，我好高兴呀！”妈妈尝了一口：“很好吃，很香！”
我学会做面条了，我也很高兴。
今天早晨，我一起床就闻到一股浓浓的。香香的气味，就急忙跑下来一看，原来是妈妈在吃刚刚烧好的牛肉面。我问妈妈说：“您可不可以教我学烧牛肉面呀”!妈妈说：“好呀”!开始烧了，妈妈教我先拿一个小锅，放上自来水，放在煤气灶上，把火给点燃。过一会儿，等水烧开了之后，你就可以把面和其他的材料放进去，然后盖上盖子，过一会儿，就可以了。我听了妈妈教的方法之后，自己亲手做了一次，做完后，我品尝了一下，觉得自己没有妈妈那样烧的好吃，这时。妈妈走过来对我说：“孩子，第一次烧的好不好没什么大不了，不是还有第二次，第三次……最主要的还是自己对自己充满信心就行了。”我听了妈妈的'话后，心里比吃了蜜还甜呢!现在你该知道怎样学烧面了吧?如果还不知道，就让你妈妈教教你吧!
星期六的早上，我起了床，看见妈妈还在睡，为了不打扰妈妈，我拿着衣服，到客厅里去穿。我突然想*时妈妈太辛苦了，不如趁妈妈睡觉我帮妈妈做点什么，于是决定早上的饭由我来做。
我来到厨房，接了半锅的水，放到了煤气灶上，点上了火。过了一会儿，水烧开了，我拿出一筒面条，抽出一半像滑滑梯一样滑进锅里。我拿起筷子在锅里搅拌，生怕面互相连起，成了一个个小疙瘩，就不好吃了。面煮好了，最后的是调料，我看了看旁边的醋、芝麻油、酱油和盐。我想这些已经足够了，我先把酱油倒进锅里，用筷子搅拌，让酱油分布在各个地方。我又打开醋的盖子，也像刚才一样，倒进面里，搅拌。最后，我又点起火，把盐洒进面里，打进几个鸡蛋，又从冰箱里拿出几根葱，小心翼翼的切，切成一小段一小段的，一把抓进锅.香喷喷的面就这样诞生了。
妈妈吃了竖起大拇指，夸我是个好孩子，我吃了，也觉得非常好吃。
今天奶奶回老家了，，爸爸妈妈又出去工作，*时中午我都是玩玩游戏再吃个午饭，可是家里没人，我又不怎么会做饭，哎……怎么办呢！
没办法，我左思右想，为了不饿肚子，我准备下面条。那么开干吧！我首先在锅里倒满一半水，开中火，大概煮个4~6分钟，再从壁橱里抓出一把面条，丢进锅里，“咕咕咕咕”水怎么一直在冒泡？以前奶奶做饭也是这样的嘛？不管了！只要填饱肚子就可以了嘛！我这样想着，放了一些盐进锅，1分钟、2分钟，啊不等了！看漫画书了！渐渐地，大约又过了5、6分钟“啊呀！！”原来我一直在看书，竟然一时忘了煮面的事情！不过幸好火不是很大，应该没有什么大问题。我飞奔进厨房，迅速关了火，此时的我已经饿得不得了，当然要准备开吃啊！打开锅盖，热气迫不及待飞到空中跳舞，我的手也被溅出来的水烫了一下“呼―呼―”真是笨手笨脚的我啊！我小心翼翼的拿出碗，生怕我又会把碗给打碎，嘿嘿！终于可以吃了！欧耶！我盛好面条，端到餐桌上准备吃了，“呼呼！”我吹吹面条，吃了一口“呸！”这怎么这么咸，原来是我盐放多了啊，呜呜呜，我只好“含泪”吃下这一碗“咸面了”。
晚上，爸爸妈妈回来了，看到冰箱里剩下的一小碗面，便问我，“这是你煮的吗”我点了点头，妈妈很高兴，说要吃吃看，什么？不要啊！他们一定会骂我的！谁让我煮的那么难吃呢？我刚想阻止，可是妈妈已经把面条放进微波炉里面开始热了，完了完了！死定了！等妈妈端着热好的面条准备吃时，我走在旁边，准备接受一顿骂。“睿睿。”“嗯。”我低着头，不敢看妈妈，以为她会十分生气，可是我完全想错了，妈妈只是说太咸了，之后就笑了笑对我说了一句下次努力……
今天，我学会了煮面条。每天早上起来，我都可以吃到奶奶给我做的可口的早饭。而在这些可口的早饭中，我最喜欢的还是要数奶奶给我做的'煮面条了。
早上，我看了看手表，才六点十五分钟。可是我怎么也睡不着了。于是，我穿好衣服，到厨房，准备给奶奶煮一碗面条。先在锅里倒一点儿水。趁还在烧水时，我拿了三个鸡蛋，在桌角上碰了一下。不好用力过度，蛋黄蛋白撒了一地。我想：再来一次，加油！一定可以的。可是太轻了，我再碰了一下。耶！成功了。我又碰了一个。然后，把蛋倒进去，倒一点儿金龙鱼牌的油。就煎了两个金光闪闪的鸡蛋。然后，把鸡蛋乘放在放菜的盘子里。水烧好了，我小心翼翼地把面条放进去。生怕烫疼了手指头。过了好久好久，大概是十五分钟。面条煮好了，就差放调料了。我放好了调料，一碗面条就做好了。
这时，奶奶走了过来。我给奶奶吃了我做的面条。
“好吃！真好吃！我孙女还会给我煮面条了。”我听了奶奶的话，心里暖暖的。
上周星期天，我觉得爸爸妈妈上班很辛苦，我决定学做饭，爸爸答应了。
我们一块在厨房里，爸爸对我说：“既然你这么想学做饭，那我就先教你煮面条吧。”我迫不及待地说：“好啊!快点教我吧!”“要想煮面条，先把水煮开。”于是，我一口气倒了半锅水。我又问爸爸：“怎样才算水开了呢?”爸爸回答道：“只要看到水中冒出一些大大的泡泡，水就开了。”一会儿，水就开了。
我想，然后放面条，爸爸好像看透了我的心恩，给我找出面条来了。我又犯难了：“应该放多少面条呢?”爸爸给我抽出了一些面条，我把面条放进了锅里。
一会儿，面条煮熟了。我盛到盘子里，尝了尝，真好吃。尝着自己的劳动成果，比谁做的都好吃。
今天是放假第一天，我好好的睡了个大懒觉，九点钟，我伸了个懒腰之后打了个大哈欠，慢吞吞的'穿好衣服，东倒西歪的走到洗手间洗脸、刷牙，准备吃早餐。到厨房打开锅盖，锅里只剩下几个可怜巴巴的饺子在等着我，吃完饺子，我肚子还饿着呢，奶奶又不在家，怎么办呢？于是，我想起妈妈煮面条时的样子，自己当起了“大厨”。
打开锅盖，我往锅里倒了点油，等油在啪啪响的时候，我又倒下了水，放了葱后加点盐，从冰箱里拿出了几个豆子，洗干净后放到锅里，对了，还没放面呢，倒了大把面条到锅里，空空的锅里好象长满了“白草”，大约10分钟左右，我打开了锅盖，妈呀！满满一锅的面，只能撑了。不知怎么了，是太饿了吗？我居然一连吃了三碗，味道还真是不错！看着自己圆圆的肚子，可能连晚饭都吃不下了，不管了，去做作业去。
学会煮面条让我真的很开心，虽然第一次不知道轻重，不太好吃，但学会就是好事。
今天早晨，我一起床就闻到一股浓浓的。香香的气味，就急忙跑下来一看，原来是妈妈在吃刚刚烧好的牛肉面。我问妈妈说：“您可不可以教我学烧牛肉面呀”!妈妈说：“好呀”!开始烧了，妈妈教我先拿一个小锅，放上自来水，放在煤气灶上，把火给点燃。过一会儿，等水烧开了之后，你就可以把面和其他的材料放进去，然后盖上盖子，过一会儿，就可以了。我听了妈妈教的方法之后，自己亲手做了一次，做完后，我品尝了一下，觉得自己没有妈妈那样烧的好吃，这时。妈妈走过来对我说：“孩子，第一次烧的好不好没什么大不了，不是还有第二次，第三次……最主要的'还是自己对自己充满信心就行了。”我听了妈妈的话后，心里比吃了蜜还甜呢!现在你该知道怎样学烧面了吧?如果还不知道，就让你妈妈教教你吧!
今天是放假第一天，我好好的睡了个大懒觉，九点钟，我伸了个懒腰之后打了个大哈欠，慢吞吞的穿好衣服，东倒西歪的走到洗手间洗脸、刷牙，准备吃早餐。到厨房打开锅盖，锅里只剩下几个可怜巴巴的饺子在等着我，吃完饺子，我肚子还饿着呢，奶奶又不在家，怎么办呢？于是，我想起妈妈煮面条时的样子，自己当起了“大厨”。
打开锅盖，我往锅里倒了点油，等油在啪啪响的`时候，我又倒下了水，放了葱后加点盐，从冰箱里拿出了几个豆子，洗干净后放到锅里，对了，还没放面呢，倒了大把面条到锅里，空空的锅里好象长满了“白草”，大约10分钟左右，我打开了锅盖，妈呀！满满一锅的面，只能撑了。不知怎么了，是太饿了吗？我居然一连吃了三碗，味道还真是不错！看着自己圆圆的肚子，可能连晚饭都吃不下了，不管了，去做作业去。
学会煮面条让我真的很开心，虽然第一次不知道轻重，不太好吃，但学会就是好事。
20xx年4月11日 星期五 天气晴
今天早晨，我一起床就闻到一股浓浓的。香香的气味，就急忙跑下来一看，原来是妈妈在吃刚刚烧好的牛肉面。我问妈妈说：“您可不可以教我学烧牛肉面呀”。妈妈说：“好呀”。开始烧了，妈妈教我先拿一个小锅，放上自来水，放在煤气灶上，把火给点燃。过一会儿，等水烧开了之后，你就可以把面和其他的材料放进去，然后盖上盖子，过一会儿，就可以了。我听了妈妈教的方法之后，自己亲手做了一次，做完后，我品尝了一下，觉得自己没有妈妈那样烧的.好吃，这时。妈妈走过来对我说：“孩子，第一次烧的好不好没什么大不了，不是还有第二次，第三次……最主要的还是自己对自己充满信心就行了。”我听了妈妈的话后，心里比吃了蜜还甜呢。现在你该知道怎样学烧面了吧?如果还不知道，就让你妈妈教教你吧。
——煮鸡蛋作文300字(精选十篇)
今天下午，我做了一件让妈妈大吃一惊的事。
我偷偷地溜进厨房，从柜子里拿出牛奶，再从冰箱里拿出鸡蛋，然后把锅放在煤气灶上。我刚要动手开始做，就被妈妈发现了。她看见我，忙问：“你要干什么，小孩子用煤气，太危险了！”我连忙说：“妈妈，你放心，我在烧点心，你去休息吧，等会烧好了我去叫你。”
等妈妈走后，我就开始烧了。我把牛奶倒在锅里，等牛奶快煮开的时候，放入鸡蛋，然后用筷子搅几下，很快牛奶煮鸡蛋烧好了。我急急忙忙地去叫妈妈来尝尝我的手艺。妈妈迫不及待地拿起筷子，一边吃一边问：“你是怎么做的？”我说：“这都是我*时积累的经验。”
长这么大，我最怀念的事情就是有一次“三八”妇女节早晨我煮鸡蛋给家人吃。
“三八”节的前一天，妈妈说：“明天，你们父子俩做一天饭！”我说：“好啊，我做早餐，我煮鸡蛋加牛奶作早餐。”可是，我连煮鸡蛋都不会呢！怎么办呢？妈妈就给我口头说了一下，就算是指导了方法了。
第二天的早晨，我怀着激动的心情来到厨房，我把六个鸡蛋一个个小心翼翼地放进冷水锅里，点着火把水煮开后，把火关小，慢火煮了大约五分钟，我觉得差不多了，就按妈妈说的方法去试着用筷子夹鸡蛋，能夹出来的就说明煮好了！夹不起来的就要多煮一两分钟，这样煮出来的鸡蛋火候刚好！小朋友，你有机会也可以试一下哦！
妈妈每天得工作，还得做家务，在我的能力范围内，能帮妈妈做点家务，我很开心！
又到星期五了，妈妈要下厨房了，我就盼着这一天呢，因为妈妈炒菜可好吃了。
其实妈妈也不会炒什么菜，不过她最拿手的就是煮鸡蛋了。我跟着妈妈进了厨房，妈妈先在锅里加了些冷水，盖上盖子，让我到冰箱里拿几个鸡蛋，妈妈将鸡蛋放入锅里，打开煤气灶，只看见蓝色的火苗在锅底跳舞。不一会儿，就听见鸡蛋在里面滚动的声音，好象在说：“热死我了，热死我了！”我问妈妈，鸡蛋是不是已经煮好了，妈妈告诉我还要再煮一会儿，不然里面的蛋黄还是稀的，不好吃。妈妈又把火给调小了一些，过一会儿，鸡蛋终于煮好了，我站在一旁，口水都快流出来了。妈妈用一个漏勺将鸡蛋弄出来。
餐桌上放着一碗冒着热气的鸡蛋，我早已按捺不住了，抓了个鸡蛋，哇，烫死了，赶紧将鸡蛋放到冷水里冰了冰，然后一点一点地剥开蛋壳，真是光滑呀，雪白雪白的，真是好看，咬上一大口，能看到里面金黄的蛋黄，真香呀，而且里面的蛋黄一点也不老，所以妈妈煮的蛋是最好吃的。
早上，妈妈还没有起床，我的肚子都饿得不行了。
我打开冰箱，看见了冰箱里有好多鸡蛋，我拿了一个鸡蛋，把水龙头的水打开到最大，糟了！鸡蛋被水给冲破了，里面的蛋黄流进了下水道里。我又从冰箱里拿了一个鸡蛋，放到水龙头下洗，鸡蛋洗好了我把蛋放在锅里，过了两分钟，我迫不及待地用勺把蛋捞出来，一瞧，蛋黄又流出来了，原来鸡蛋还是生的。
妈妈过来笑着说：“先把蛋洗干净，放到锅里煮十分钟，再把它放到清水里，这样剥鸡蛋就不会烫了。”我听了妈妈的话，我从冰箱里又拿了三个蛋，照妈妈说的话去做，十分钟到了，我把鸡蛋放进清水里泡。
过来一会儿，我把蛋捞出，把蛋打开吃了一口，也给妈妈吃了一口，妈妈说：“我儿子会煮香喷喷的鸡蛋了，真了不起。”我听了心里美滋滋的 。
我终于学会煮鸡蛋了。
早上，妈妈还没有起床，我的肚子都饿得不行了。
我打开冰箱，看见了冰箱里有好多鸡蛋，我拿了一个鸡蛋，把水龙头的水打开到最大，糟了！鸡蛋被水给冲破了，里面的蛋黄流进了下水道里。我又从冰箱里拿了一个鸡蛋，放到水龙头下洗，鸡蛋洗好了我把蛋放在锅里，过了两分钟，我迫不及待地用勺把蛋捞出来，一瞧，蛋黄又流出来了，原来鸡蛋还是生的。
妈妈过来笑着说：“先把蛋洗干净，放到锅里煮十分钟，再把它放到清水里，这样剥鸡蛋就不会烫了。”我听了妈妈的话，我从冰箱里又拿了三个蛋，照妈妈说的话去做，十分钟到了，我把鸡蛋放进清水里泡。
过来一会儿，我把蛋捞出，把蛋打开吃了一口，也给妈妈吃了一口，妈妈说：“我儿子会煮香喷喷的'鸡蛋了，真了不起。”我听了心里美滋滋的 。
我终于学会煮鸡蛋了。
今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。
我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？
开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。
煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！
今天下午，我一走进“花开四季”的教室，就看到了“白胖子”――鸡蛋、电磁炉和两个水盆，水盆里放着水。这时，覃老师神秘兮兮地问：“你们知道今天要干什么吗？”同学们异口同声地说：“煮鸡蛋！”教室里一下炸开了锅！
这时覃老师叫我们过去领鸡蛋。她还给鸡蛋编上了序号，我拿的是6号蛋。我很担心，因为鸡蛋很有可能会掉地上。覃老师说：“现在我们可以‘下蛋’啦！”哈哈哈，我们变成了老母鸡，老母鸡才下蛋！覃老师可真爱说笑话。我走到锅面前，把鸡蛋放了进去，只听“叮”的一声，鸡蛋滑入了水中。
我们开始埋头写作文了，耳边传来了“咕噜咕噜”的声音，锅上冒着水蒸汽。我们挤了上去看，只见鸡蛋在锅里翻滚着。锅里冒出了一串串小泡泡，这些小泡泡汇集成了一个个大泡泡。没过多会儿，鸡蛋熟了，覃老师把鸡蛋捞了上来。
我们的蛋终于熟了！
今天老师布置了一个奇怪的作业――《煮鸡蛋》。
一回到家，我就放下书包，走进厨房，在冰箱里乱翻，挑了一个胖胖的“不倒翁”。我拿了半盆冷水，小心翼翼地放进水里，打开煤气炉。不一会儿，水开始翻浪，原来的――蛋熟了！我用勺子舀起来，立马给他“凉洗澡”！
做完所有的工作后，我从冰箱里拿出一个生鸡蛋。称了一下，生鸡蛋比熟鸡蛋重。再次挤压后，熟鸡蛋的外壳破裂，但生鸡蛋无法压碎。「薄壳结构」不是很强吗？煮熟的鸡蛋怎么挤破，而生鸡蛋完好无损？原来鸡蛋内层有一层保护膜，鸡蛋经过高温时膜会软化，所以煮熟的鸡蛋在挤压时会破裂。
然后我把两个鸡蛋并列放在案板上，一个个对比，嗯？熟鸡蛋为什么更短？会不会像衣服一样缩水？
然后，我把生鸡蛋打碎了。透明的液体是蛋清，扁*的'是蛋黄。然后我看了看煮熟的鸡蛋，乳白色的蛋清，金黄色的蛋黄。为什么鸡蛋是一样的，一个是液体，一个是固体？原来液体经过高温后凝固了。举个简单的例子，你把一杯盐水倒进锅里翻炒，白花花的盐不是又露出来了吗？
一个小鸡蛋里藏着那么多的奥秘，说明“人生充满学问”！
今天我到了外婆家，看见外婆正要给哥哥煮鸡蛋。煮一个鸡蛋需13分钟。可是外婆家的钟坏了。她家里只有两个最古老的计时器沙漏。一个全漏完要10分钟，另一个全漏完要7分钟。
外婆怎么也想不出怎么用这两个沙漏计时器。这时哥哥来了，哥哥知情后马上想出了一个好办法外婆直夸他聪明。
哥哥的方法是将两个计时器同时开始计时，当7分钟的计时器里的沙子漏完时，立刻把蛋放入锅里，此时，较大的那个沙漏还有3分钟才能将沙子漏空。等到大的沙漏漏尽，立刻把他倒过来，使它重新开始计时。等他再次漏空又是10分钟了，3+10=13[分钟]，鸡蛋正好煮熟！
我的本领有很多，但我最想介绍的是我煮鸡蛋的本领。
大年三十由于很早吃饭，到了晚上，我就有点饿了，便吵着让妈妈煮鸡蛋给我吃。妈妈说：“我抱着弟弟呢！你自己去做吧！我来教你。”说着，就把我带到了厨房，教我煮鸡蛋。
妈妈说：“我们分三次做，免得到时候全煮坏了没得吃。”然后她从冰箱里拿出了七个鸡蛋，“去问问你哥他们吃不吃吧。”于是，我飞奔过去，问正在看电视节目的哥哥，东仔哥哥说：“我要两个。”阿文哥哥说：“我要一个。”阿武哥哥说不要了。我又跑回厨房，妈妈已经等了很久了，不耐烦地说：“那我们开始吧！”
开始煮鸡蛋了。妈妈让我先把鸡蛋放进锅里，再放些冷水进去。水不要超过鸡蛋的顶部，然后再开火。将水煮开了，之后放点盐（这样鸡蛋不容易煮破），再煮五分钟，关火后不要揭开锅盖，放几分钟，鸡蛋就熟了。第一次，东仔哥哥催我快一点，结果还没煮熟就把鸡蛋捞起来，哥哥剥开蛋壳，一口咬下去，蛋黄流了出来。第二次妈妈叫我要有耐心，但是又煮久了，蛋壳都裂开了。第三次煮出的鸡蛋，大家吃了都说好吃。看着他们吃得那么开心，我心里也乐开了花。
虽然这次煮鸡蛋没能一次成功，还有不少缺陷，但下一次我会继续努力的！
——煮鸡蛋作文600字 (菁华3篇)
离万松山(鲁中烈士陵寝)*，小时候的清明，教员带我们去扫墓。虽然口头上喊着什么承继先烈遗志，发扬保守之类的标语，心却被春逛和煮鸡蛋吸引着。万松山前绕着小汶河，山上松柏翠绿，正在春回大地的清明时节，能够想象景色是何等夸姣。你想，被严寒枷锁了一冬的孩子，来这里扫墓，该是何等的幸福啊......跟孩子们比拟，山上的松树和河滨的柳树就遭殃了--家家户户的`磨眼里、门口都要插松枝和柳枝。孩子们就趁扫墓的时候，把树枝折回家。那时不懂插这些是为了留念谁，就晓得把柳笛和松笛吹的不亦乐乎。
秋千仿佛是清明节才有的逛戏。我们那里叫“悠千”。找两棵靠的*的大树，一根粗绳子，让无力气的大人给拴好，几个孩子便有了本人的*。一根绳子也让孩子们玩得花腔叠出：单人的、双人的、多人的，坐着的、蹲着的、坐着的。要趁清明节此日尽情的玩耍，由于大人说：打前不打后，打后死他舅--意义是秋千得正在节前打，节后打就死舅舅。当然是的。大概是由于大人们都忙，怕孩子们荡秋千不*安才编出来人的。
鸡蛋，似乎是清明的最主要的标记。小时候家里穷，鸡蛋是要卖了换油盐酱醋的，日常*凡罕见吃几回。可是，清明节就纷歧样了。家家都煮上几个，染成红的、绿的、紫的、花的、以至西瓜的，更有巧手的正在画上都雅的图案给孩子们。女孩子喜好比力谁的鸡蛋标致，男孩子们并不正在乎漂不标致，只需硬就行--由于“杠鸡蛋”是清明节必不成少的节目。每人持一个鸡蛋，撞正在一路，被撞破了的就输了，就的把撞破的鸡蛋送给赢方。所以，正在清明节里谁具有一个最硬的鸡蛋就会博得大师的，当然，是由于他能够吃很多多少鸡蛋。
10年前，我外埠肄业，清明节那天收到爸爸的来信，爸爸说：清明节了，你买几个鸡蛋吃吧。家里人都想你，你妈煮了很多多少鸡蛋，你弟弟说给你留着呢......其时的弟弟才7岁，记得看完信，我哭了。
多少年来，我家每天的早餐都少不了煮鸡蛋。
早上，餐桌上的小碗里盛放着两枚鸡蛋。鸡蛋一大一小，光滑的蛋壳，椭圆的个儿，静静地躺着，散发着淡淡的香味。吃蛋的时候，爸爸总是把个大的鸡蛋留给自己，把小个儿的鸡蛋递给我，还说，大人吃大的，小孩吃小的'。我嘴上不说，心里觉得爸爸太自私了。
一天，放学路过菜场，看见卖蛋的，顺眼扫视了一下：这里的蛋真多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋；有生蛋、咸蛋、松花蛋。我突然发现，鸡蛋个大的反而便宜，个小的反而贵，有的个小的鸡蛋的价格竟是个大鸡蛋的几倍。看到这里，我心知肚明了，难怪爸爸每次吃大的，让我吃小的，原来他不是自私，是他心疼我，我错怪他了。想到这儿，鼻子酸酸的，眼眶辣辣的，两眼模糊起来。
第二天早上，我抢先吃个大的蛋，把小个儿的蛋留给爸爸。爸爸问我为什么，我说：“我要快快长大，需要营养，个大的鸡蛋营养多。”说完，还狡黠地望着爸爸，继续说，“你是大人，身体长好了，所以从今后，你就吃小的鸡蛋吧。”爸爸不同意，还在说，根据个子大小来分配相应个儿大小的鸡蛋。我立即反对：“你别骗我了，我知道，小个儿的是草鸡蛋，营养价值高；大个儿的是洋鸡蛋，营养价值没有草鸡蛋高。”
揭穿了大个儿鸡蛋和小个儿鸡蛋的秘密，爸爸哑口无言了，只是“嘿嘿嘿”地傻笑着。
双方“谈判”的结果是：从今后都吃一样的煮鸡蛋。
过了几天，爸爸去超市买了一袋大个儿的鸡蛋，没想到，早餐吃到的煮鸡蛋，个个都是双黄蛋。爸爸惊讶的说：“好奇怪啊！”更没料到的是，整袋的鸡蛋全都是双黄蛋。
我思忖：这大概是老天爷给我俩的犒赏吧！
今天，我在电视里看见一个科学实验——生石灰煮鸡蛋，只见主持人在生石灰中加上了水，顿时石灰散开并冒出白烟，主持人把一个生鸡蛋放进石灰中央开始煮蛋，我想：没有加温加热，鸡蛋怎么会煮熟呢？二十分钟后，主持人从石灰中取出鸡蛋，并剥了皮，洁白的蛋白紧紧包裹着蛋黄，只见他再去掉蛋白，熟透了的蛋黄就展现在眼前。“太神奇了！”我情不自禁地叫了出来。
我也想试一试。说不定电视节目骗人呢！说干就干，可家里没有生石灰，我只好出去买生石灰，但是到哪里去买呢？我失望地回到家里。细心的爸爸知道后愿意帮助我，爸爸从工地上找来了一大块石灰石，我一看，甭说有多高兴。我迅速行动起来，首先打了一小盆水，把石灰块放进水里，顿时石灰散开并冒出白烟，我迅速把一个鸡蛋放进生石灰水里，盆子里出现了一些气泡，我用手摸了摸盆子，盆子发烫了。等了半个小时，我将鸡蛋拿出来，用清水洗干净，再往桌子上一滚，鸡蛋滚得很稳，我断定鸡蛋熟了。为什么呢？因为生鸡蛋往桌子上一滚，由于生鸡蛋里的蛋青和蛋黄都是液体，液体撞击鸡蛋壳儿使鸡蛋的滚动非常不稳定，而熟鸡蛋的蛋黄和蛋青全部是固体，固体不会撞击鸡蛋壳儿，因而使鸡蛋的滚动很稳定。我小心翼翼地剥开鸡蛋壳，啊！雪白的蛋白露了出来，鸡蛋果然被煮熟了。
我很好奇生石灰加水怎么能煮熟鸡蛋？爸爸见我百思不解的样子，告诉了我原因，原来生石灰遇水会放出大量的热，这样就把鸡蛋给煮熟了。
科学世界真是无奇不有啊！我爱科学！
——观察鸡蛋日记(十)份
10月1日 星期六 晴
昨天，毛老师布置了一项特殊的任务：把鸡蛋泡在白醋里，看看有什么神奇的变化？我很好奇，白醋和鸡蛋有什么有趣的现象呢？
我兴冲冲地回到家，先准备了一个透明的玻璃杯，然后打开冰箱取出一个鸡蛋，它摸上去硬硬的，凉凉的，光滑极了，像一个小型橄榄球，又像蜡笔小新的土豆脸，好可爱。我先来给“小胖子”做一个体检吧。鸡蛋身高六厘米，肥肥的腰围有十三厘米，体重四十九克。
我把这个“胖家伙”小心翼翼地放进杯底，拧开了白醋瓶子，把像水一样的白醋轻轻地倒进了玻璃杯，白醋没过了胖家伙的脑门，突然，不知从哪里来的小泡泡，围着它，还 停在胖家伙的身上，小泡泡越来越多，密密麻麻，数也数不清，它们就像是胖家伙的卫兵，忠诚地守卫它们的老大－胖家伙。
胖家伙躺在杯底纹丝不动，好像睡着了一样。突然，它向上动了一下，就像在睡梦中翻了个身，继续安静地在杯底睡觉。没过多久，它又调皮地摇摇晃晃，升了上来，露出光溜溜的脑门，可是坚持了没多久，它又慢吞吞地沉到了杯底。我瞪大了眼睛，它在安安静静、一动不动的，它趁我一个不留神，又升了上去，像海上日出，又像徐徐上升的热气球，好像在和我玩躲猫猫呢！不一会儿就玩厌了，就浮了上来，站在那儿，要探出脑门，看看这新奇的世界。
鸡蛋为什么会在白醋中跳舞呢？预知后事如何，请看下集。
10月3日 星期一 晴
上回讲到我把鸡蛋放进白酣里，慢慢的，一块块的棕黄色的蛋皮浮了上去，好像一艘又一艘的小帆船一样扬帆起航，在“白醋湖”上漂荡。经过了四十八个小时的熬练与溶解，嗯，是到了它应该出来跟世界打个招呼的时候。
我先拧开了玻璃杯的盖子，用左手形成一个“小手网”，堵在瓶口，另一只手将瓶子倒过来，让白醋向下流去，哎呀！不好，瓶口太小了，鸡蛋横着堵住了瓶口。我急中生智用手指头扳动了鸡蛋的小屁一股，让它竖着冲下来，安全落在我的小手网中。
现在我先给它做一个体检吧！我用电子称称了它的体重，变成了五十九克，用尺子量了一下，鸡蛋的身高还 是六厘米，腰围变成了十二厘米。鸡蛋摸上去软一软的，QQ的，很有弹性，就像一个超在型号的鸡蛋软糖。你看到它准想上去咬一口，所以我叫它“小QQ”。它闻上去是酸酸的，比还 没长成熟的金桔还 酸，保证能一下子就能酸掉你的鼻子。我把它放在桌子上仔细看，蛋壳有些地方完全被溶解了，露出了蛋壳内一壁的膜。“小QQ”像一个小的地球仪，橙色的地方像一块又一块的大洲，有“北美洲”，“南美洲”，“亚洲”，“非洲”，又像一座座火山，看起来好像是什么时候都会喷发，流出它那白色的与橙黄色的股股“岩浆”。
那么“小QQ”与糖水在一起煮会怎么样呢？预知后事如何 ，请看下集。
10月9日 星期日 晴
上回说到“小QQ”在白醋里旅行已经很久了，它早就想到外面的世界来看看了。于是我满足了它的这个愿望。
当我把这个“小QQ”拿出来的那个时刻，我被它吓了一大跳。它的体重一下子升到了五十九克，身高6厘米，腰围十二厘米。最后我把“小QQ”关押进了黄黄、浓浓糖水“监狱”中，“小QQ”浮了上去，好像一望无际的茫茫大海中，有一座十分渺小，孤独的小岛。过了好几天，它又变了。
我将它拿出来的时候，又被它吓了一大跳，“小QQ”的头部呈黄色，边上有东西，也是黄色的，就像一只超大型号玩具眼睛，正盯着我看。我摸了摸“小QQ”呀 ！它已经不是小QQ了，它现在皱巴巴的，摸起来一点儿也不舒服，也不Q了。更没有弹性了。原来从冰箱中拿出来的硬梆梆的鸡蛋，已经软趴趴的，被醋和糖水浸泡的鸡蛋可真是前所未有，与之前的样子可真是有天壤之别呀。
“哎呀！”
“呯”
不好我的“小QQ”已经迫不及待地去“看”世界了，向我和这个世界告别了。不说你也知道，蛋破了！我用手指点了一下蛋黄，发现蛋黄已经呈固体状了，像一个黄色的乒乓球，在灯光的照耀下，可以看到里面一丝一丝的东西，我不知道是什么，小朋友们，你们知道吗？
小朋友们，生活中其实有许多好玩的事，就行等着我们发现呢！
今天中午放学时，老师布置了一个奇怪的作业——醋泡鸡蛋。听完了作业，教室里炸开了锅，同学们议论纷纷，我也是满怀期待。只可惜我今天没空，只好明天再做了.
第二天中午，我回到家，随便把书包一扔。立刻以百米冲刺跑的速度飞奔进了厨房。拿出一个鸡蛋、一个杯子、还有一瓶醋。我先把醋倒进杯子里，再把鸡蛋小心翼翼的放进醋里，心里像十五个吊桶打水——七上八下，生怕鸡蛋摔了。鸡蛋像一位跳水运动员，“扑通”一声!鸡蛋跳入了水中，像一个刚出生的小娃娃似的，不肯安分守己，还在“水”里欢蹦乱跳地唱歌呢!我把鸡蛋放在最显眼的地方，然后慢慢观察。马上，鸡蛋的壳上不由自主的出现了许多的小泡泡，小泡泡像敌人一样围着鸡蛋，使鸡蛋不敢乱动。我跟鸡蛋说了声：“拜拜!明天再来看你!”
第三天，我被眼前的景象惊呆了，口都张成了“O”字形。我用手摸了摸鸡蛋，脱出了一层薄薄的皮，可壳还是硬邦邦的，像石头一样硬。真是竹篮打水——一场空。
过了两三天，我又去看那个调皮的小鬼，哟!小鸡蛋竟然换上了一件金灿灿的连衣裙，“真是个臭美的小姑娘!”我眉开眼笑的对它说。
今天，我用轻若浮云的力量来摸了一下鸡蛋，结果，我高兴得一蹦三尺高!因为我的鸡蛋变软了。出于报答，我给鸡蛋加了醋，对它说“鸡蛋啊!你要争气，早日弹得起来!”加完醋，我给鸡蛋休息了，还给它盖上了暖和和的泡泡被子。
我出于好奇心，用手指一捅，“哎哟!”鸡蛋破了，破了的鸡蛋皱巴巴的，犹如一位老人在唉声叹气，似乎在说“主人啊!你把我弄得好惨啊!”吓得我直冒冷汗。
天下之大，真的是无奇不有!以后还有很多大自然的奥秘等着我们探索、研究、发现呢!
今天，妈妈买了很多鸡蛋，我灵机一动想到了一个观察鸡蛋变化的小实验。我拿出了四个一次性杯子，分别在每个杯子里倒进盐水、纯净水、可乐和醋，在每个杯子各放一个大小差不多的鸡蛋，并搅拌均匀。这时候纯净水里的鸡蛋放进去就沉到了杯底，而盐水里边的鸡蛋竟然浮了起来。当鸡蛋放进可乐里，鸡蛋就想爱跳舞的舞者一样，在充满气泡的可乐里翩翩起舞。鸡蛋刚放进装着醋的杯子里，鸡蛋立刻浮了起来，鸡蛋表面就出现了很多气泡。为什么盐水里的鸡蛋会浮在水面，而纯净水里的鸡蛋却沉了下去呢？明天这些鸡蛋们到底会发生怎样的变化呢？我满怀期待。
今天，一起床我就迫不及待地去观察、摸一摸鸡蛋。发现装可乐的杯子已经没有了气泡，鸡蛋沉到了杯底。盐水里的鸡蛋依然安静地浮在水面上，没有任何变化。纯净水里的鸡蛋还是跟昨天一样。而醋里面的鸡蛋像施了魔法一样，坚硬的蛋壳已经被软化，上面出现一层泡沫状的物质，并不断地冒着气泡。
为什么鸡蛋放在不同的液体里会出现各种不同的变化呢？于是我在网上查找了资料，原来清水的密度比鸡蛋的密度小，所以鸡蛋下沉。盐水的密度比鸡蛋的密度大，所以鸡蛋会浮起来。
醋里含有醋酸，鸡蛋壳里含有碳醋钙，醋酸和碳醋钙反应，产生二氧化碳飞体，所以含有泡泡，碳醋钙是硬的，经过和醋酸反应后，才会变软。
这个实验好有趣，真期待接下来几天这些日子里的鸡蛋又会发生怎样神奇的变化呀！
10月16日星期五阴
今天，程老师让我们做一个小实验——醋泡鸡蛋。放学回家时，我迫不及待地让妈妈带我去超市里买了一瓶白醋。回到家后，我拿了一个碗，小心翼翼地拿出了一个大大的、雪白的鸡蛋放进碗里，倒进可以淹没整个鸡蛋的白醋，最后认认真真地观察起来。
一会儿工夫，鸡蛋上便冒起了许多小泡，小泡越来越多，渐渐地把鸡蛋包围住了。哈哈，鸡蛋就像小鱼一样吐着泡泡，真好玩。突然，闻到了让人很难受的气味，好像还有酒精的气味。我想，这里不会还有食用酒精吧。我拿来包装一看，果不其然，成份里面含有食用酒精。再摸一下，鸡蛋好像变软了。
10月17日星期六晴
今天，我又去观察我的“鸡蛋宝宝”。它似乎“脱皮”了，轻轻摸一下它，竟然在碗里转了几圈，好像跳起了“圆圈舞”，好玩极了。我把鸡蛋向桌子轻轻砸了一下，鸡蛋像弹力球一样弹了起来。我想：为什么鸡蛋会发生这样的变化呢？我马上查起了资料。原来，醋中含有大量的醋性物质叫“醋酸”，它具有腐蚀作用。碰到鸡蛋壳中的钙后就与之发生化学反应，慢慢地鸡蛋就变成了这副模样。
古人云：处处留心皆学问。通过这次实验，我终于知道了这个道理：生活中有许多奥秘，只要我们用心观察、多多思考，就能从中获得知识。
上午，我的一个好朋友送了我一棵鸡蛋花。这棵鸡蛋花只有50厘米高，叶子长约10厘米，宽有5厘米，是一棵矮小的树。我把它种在花盆里，准备天天给它浇水，希望它快快长大，长成一棵高大的树。
7月17日 星期日 天气：晴
半个月过去了，它的叶子开始慢慢长大，变得碧绿碧绿的，清晨，阳光照耀在绿叶上，露珠闪闪发光，就像一颗颗亮晶晶的宝石。这时候的叶子长达20厘米，有6厘米宽。一片片绿绿的，绿得发亮，早晨的露珠从绿叶上缓缓地落下来，显得更加晶莹。
9月1日 星期三 天气：晴
两个多月过去了，在那碧绿的叶丛中长出了十几朵未开放的雪白的花蕾。整棵树看起来亭亭玉立，十分可爱，就像一个吹满了气的气球一样，含苞待放。真惹人喜爱。
９月２６日星期日天气：晴
今天，一朵朵鲜花逐渐绽放，一片片雪白的花瓣围著细小的花蕊，就像一个个害羞的小姑娘藏在花的深处。真漂亮啊！
有人喜欢国色天香的牡丹，有人喜欢清幽淡雅的兰花，有人喜欢顽强不屈的梅花，而我却喜欢烈日下盛开的鸡蛋花。
春天，小区里百花齐放，可是却有一棵棵树，光秃秃的一点叶子也没有，像丑小鸭一样。和其他花草树木比起来，它一点儿要开花的意思都没有。
春末了，这些树长出了绿芽，露出了花骨朵儿，有的花骨朵儿已露出小嘴儿，像一个个可爱又害羞的小姑娘，用面纱遮住了清秀的小脸；有的含苞待放，像小鸡等候可以撑破蛋壳的那一天。
夏天，满小区的鸡蛋花开了，远远望去，白茫茫一片，中间闪烁着几个皇冠，花海连绵。走进一点儿再看，一朵朵小白花中间，有着一点可爱的黄，花瓣有五片，像小风车一样，在绿叶和枝桠的映衬下，显得生机勃勃。花儿已经完全盛开了，像一个美丽的少女，舒张着优雅的身姿。而其他的美人蕉、百合等，在烈日的爆嗮下低下了头，只有鸡蛋花，你不让我，我不让你的争先怒放。鸡蛋花的香味十分迷人，清风吹来，一阵阵轻轻的香味扑鼻而来。特别在游泳池边的那几株鸡蛋花，几朵花儿落在水面上，随波飘荡，一种水混花的味儿四处弥散，我喜欢鸡蛋花。
星期五，老师说下周一要做蛋蛋实验展示。回到家我立马自己开始了实验——让鸡蛋在水中漂浮起来。我找了一个矮矮胖胖的瓶子，在里面灌满了水。我听老师说只要在水里加上足够多的盐，鸡蛋就能浮在水上面。我便去厨房里拿了一包食盐到楼上去。我起初只放了一点点盐，然后静静地等待着。可等了好久，鸡蛋就像一块石头一样，稳稳地沉在了水下面，一动也不动。我又在水里面倒入了许多盐，又等了许久，可鸡蛋还是毫无一点儿动静，仍然稳稳地沉在瓶底。我实在是没有耐心了，干脆把一整包盐倒出了一大半。接着，我和爸爸出去散步，不再管它了。走了一圈后，我迫不及待地跑到了楼上去看，心凉透了——鸡蛋始终沉在瓶底。我心想：肯定是盐还没有完全的融化，鸡蛋才不会浮起来的。想到这里，我飞快地跑下楼，拿了一根筷子，在瓶子里来回搅拌。
渐渐地，盐一点一点儿融化了，鸡蛋也慢慢地漂浮起来。耶!成功啦!我心花怒放，高兴得一蹦三尺高，赶紧拿着自己的实验成果，向爸爸妈妈展示。看着漂浮在水里的鸡蛋，我突然想起一个地方——“死海”。老师以前就提到过“死海”，说：“人可以躺在死海里看书”。这是为什么?这和鸡蛋漂浮在水中有什么联系呢?我赶快上网查询，原来是盐溶化后，增加了水的密度，浮力也增大了，鸡蛋就能够在水中漂浮起来。“死海”上可以躺着人，不会下沉一时同样的原理。蛋蛋试验真有趣!我不仅从中学到了知识，也明白了科学道理。
9月25日 星期四 阴
今天，我做了一个实验——醋泡蛋。我把一个鸡蛋放进一个杯子里，然后倒进米醋，使整个鸡蛋浸泡在醋里。现在蛋壳还是硬硬的，好像百孔不入的盔甲，没有任何气孔。放进醋里蛋壳会发生什么变化呢？蛋壳有小气孔吗？蛋壳是像盔甲一样坚硬么？我抱着种种疑惑继续观察。
9月26日 星期五 晴
早上起床，我急着去观察鸡蛋的变化。只见醋的表层，鸡蛋四周和表面上出现了许多的小气泡，像刚开瓶的汽水，直冒小水泡。那小气泡一个挨着一个，密密麻麻的。用手摸一摸，滑溜溜的，像蛋清一样。杯壁和蛋壳旁，漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西，就像鸡蛋褪了一层皮似的。蛋壳的颜色渐渐变深了，醋却慢慢变浅了，变软了。
9月27日 星期六 雨
蛋泡在醋里已经三天了，可是，蛋壳上出现了褐色的小斑点，且已没有小气泡。裂痕好像龟裂的土地，在少数的地方，蛋壳已经不见了，只能看见一层薄薄的保护膜。透过保护膜，隐隐约约的看见了蛋黄和蛋清。轻捏鸡蛋感觉有点像手拿水球那样的感觉，轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来。
9月28日 星期日 晴
鸡蛋壳已几乎完全消失了，软塌塌的，却弹力十足。蛋黄和蛋清清晰可见。咦，为什么蛋壳会消失呢？我上网查了资料，原来，醋里的醋酸和鸡蛋壳反应。鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙与酸反应生成水和二氧化碳，鸡蛋壳的表壳被反应完，自然会消失。我一好奇将鸡蛋拿出来一看，哎哟！蛋清和蛋黄弄得我满手都是，还是酸酸的。这可真有趣！
20xx年10月20日星期四晴
听说，鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明，真的会这样吗？我决定亲自动手做做看。
一回到家，我迫不及待地打开冰箱，小心翼翼地拿出鸡蛋，轻手轻脚地放在了一个透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了，一点点地漂了起来，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一个喝醉的酒鬼。大约一分钟后，鸡蛋慢慢探出头来，露出了指甲盖大小的一个小尖尖。
20xx年10月21日星期五晴
它到底变成什么样子呢？第二天一起床，我还没洗脸，就跑去看鸡蛋。它仍然漂浮着，但上面还漂着一层褐色的膜，这是蛋壳吗？我仔细一看，蛋壳还在啊！我用筷子轻轻一碰，蛋壳表面划出了一道道划痕，露出了里面的蛋白。我用筷子继续在蛋壳表面划着，蛋白露出的更多了，鸡蛋成了一张大花脸。白醋也变得浑浊，我给它换了一次醋。
20xx年10月22日星期六晴
今天，鸡蛋给我们表演了变身术，硬硬的外壳都变成了细小的碎沫，小泡泡也小了，鸡蛋变透明了，像个晶莹剔透的琥珀，又像个水气球。我用手轻轻一压，它一蹦一跳像调皮的水晶宝宝，又像在跳水上芭蕾，时而跃出水面，时而沉入水底。
20xx年10月23日星期日晴
——第一次煎鸡蛋优秀作文合集十篇
每个人都有许多个第一次，不过你还记得你最难忘的第一次吗?下面就让我来说说，让我最难忘的第一次-------煎鸡蛋吧!
那件事发生在一个星期六。爸爸妈妈因为有事所以下午就出去了。只剩下我一个人孤单的.呆在家里。到了晚上七点多了，爸爸妈妈还没回来，而我又太饿了，就在想吃点什么好。突然，这时我脑子里冒出一个金点子------煎鸡蛋。*时看妈妈煎了那么多次，今天就来煎一下吧!反正只要不把水和油弄到一起行了。如果弄到了的话，那这油就要炸开了。
我立刻拿起油瓶，向锅里倒了少许油，把火调到了中等，然后从冰箱里拿出一个鸡蛋，在锅边敲了几下，鸡蛋立刻裂开了一条缝，我用手扒开那条缝，把蛋黄和蛋清打到了锅里，谁知，锅里一下子炸开了，小油珠以飞快速度溅到我的脸上，手臂上，脖子上，火烧火燎的疼。
我赶快用水洗了洗被烫到的地方，然后拿了个棒冰放到了被烫伤的地方。这时妈妈回来了，看我这样，立刻给我涂了烫伤药，弄好后，询问我了一下情况。这时我正为水从哪里来的而烦恼呢，妈妈告诉我，水是从蛋壳表面上来了，鸡蛋从冰箱里拿出来，上面都有水珠，而我又没擦，所以水落到油锅里了，油就炸开了。
这个第一次，可把我害苦了，脸上全是烫下来的疤，过了好几个星期才没了。看来做每件事都要小心认真，不然就会像我一样遭罪了。
以前我想吃煎鸡蛋，都是妈妈给我做。今天放寒假了，我要自己做一次煎鸡蛋。
我先打开天然气，打着火，往锅里倒一点油。但是，我不知道怎样把鸡蛋打到锅里。第一次磕地太轻了，鸡蛋没倒到锅里，我又磕了一下，这次磕地太狠了，鸡蛋直接流到我手上了。我只好又重新拿了一个鸡蛋，妈妈告诉我：“把鸡蛋在锅边轻轻磕几下，把鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内。”我一试，果然行，可我以前没煎过鸡蛋，不知道煎的时候要翻一翻面，过了3——5分钟后，我想：咦，怎么回事，煎了这么长时间，这面怎么还是这样，我一翻，发现下面的已经煎糊了。
我决定重新做，我先按照上次的方法，把鸡蛋打到锅里，但我不知道煎鸡蛋的时候，必须等蛋液凝固了才能翻，要不然鸡蛋就会粘到锅上。这次我刚把鸡蛋打进去就开始翻了，太粘了，根本翻不动，我便硬翻，虽然翻动了，但是鸡蛋彻底散架了。没办法，只好又煎一个。经过二次失败的教训，我已经掌握了煎鸡蛋要注意的地方。我先倒油，把鸡蛋打进去，用小火煎，等蛋清蛋黄凝固了，再翻一面，等到双面金黄，蛋黄凝固不流汤，煎鸡蛋就出锅了。家人看到我做的煎鸡蛋，外焦里嫩，让人垂涎三尺，都夸我是一个小厨师，做的煎鸡蛋好吃。
我吃着自己做的煎鸡蛋，心里美滋滋的。
今天丁老师给我们布置了一项非常有趣的作业——煎一个鸡蛋，再写一篇作文。今天晚上，我妈妈和我爷爷就在旁边教我做。
我拿来*底锅，又拿来了四个鸡蛋，一杯油，就开始做了。爷爷说：“先把火给开好，再把*底锅放上去。”我第一次用煤气，心里有一点紧张。而且前几天我才看过着火，生怕我用不好也着火了，想到这里就更紧张了。我连开关也不按就转，一点反应也没有。爷爷又赶忙告诉我：“要先按好再转，你看……”我学着爷爷的样子，火果然着了。然后我把*底锅放到火上，我又担心地问：“不会有事吧?”“不会。”妈妈和爷爷异口同声地说。我这才放心。“然后先把鸡蛋清和蛋黄打在小碗里，再倒到*底锅里就行了。”爷爷说。“不对，直接倒到锅里就行了”妈妈说。两位师傅就争了起来。妈妈又对我说：“你先用我的方法试试。”我就用妈妈的方法。可是我太紧张了，手一松，蛋壳掉进了锅里，蛋清和蛋黄掉在了锅台上。妈妈说：“第一个，失败。”我有点生气。我又做了第二次，还是用妈妈的方法，很顺利。先把火打开，再把锅放上去，再倒上一点油，最后把蛋磕一个小洞，一扒，蛋清和蛋黄就到锅里了，不一会儿，一个煎鸡蛋就做好了。
爸爸、妈妈都抢着吃，个个都说真香，我听了之后非常开心。
“哇！好香啊！”
在一个星期日，爸爸在早上给我煎了一个金灿灿、香喷喷的蛋，我的口水流了出来。我很奇怪爸爸为什么能煎出那么好吃的蛋，就问爸爸：“爸爸，你是怎么煎出这么好吃的蛋呢？我也想学一学！”爸爸同意了，他等我吃完蛋后，就开始教我怎么煎蛋。
首先，爸爸告诉我怎样打蛋、拿锅，放油要放多少……之后他就手把手地教我。教完之后，爸爸问我感觉如何，我说：“不错，不过我能试一下独自煎一个蛋吗？”爸爸同意了，我就从冰箱里拿出一个蛋，照着爸爸的方法有模有样地煎起蛋来。
我把火开到中等，再把油倒进锅里。过了一会儿，我就把蛋打进了锅里。刚开始，它还好好的，可是我要把蛋翻过去煎另一面时，它就散了。我的心情很低落，我想不明白为什么爸爸煎蛋不散而我煎的就散了呢。于是我就对爸爸说：“爸爸，再拿一颗蛋给我，我要重新煎一个！”爸爸回答：“不行，即使你今天煎一百个蛋，也不能煎得非常好。这样吧！你以后每个星期六、日，都可以煎一至三颗蛋，这样的练*对你一定很好！”我回答：“好，从下周开始，我一定会努力的！”
因为爸爸的话，我每个星期六和星期天都早早起床，只为了让我的煎蛋技术变得更好。
在我学煎蛋的过程中，并不是那么一帆风顺。有时我煎的蛋会散，有时油放少了会粘锅，有时……不过，经过我坚持练*，我终于学会了煎蛋。而且我煎的蛋格外的香软、好吃，每当我听到爸爸妈妈都说好吃的时候，我的心里美滋滋的。
从小时候起，在我身上发生了许多事，随着时间的流逝，已经淡忘了。但一件事依然深深的印在我的脑海中。
记得那一次，父母都出去了，我一个人呆在家里。我的肚子“咕咕”的叫了起来。我翻遍抽屉，也没找到什么吃的。只在冰箱找到了几个鸡蛋。我灵机一动：不如就来煎鸡蛋吧！
我先放了点油，再把鸡蛋敲了进去。突然，一滴油溅到了我的手上。疼！再看看锅，我已经冒烟了，蛋糊成一团。
我花了九牛二虎之力才把锅洗干净。这次，学聪明了，调到最小火，放了一大坨油，一大勺盐，放到锅里，再把鸡蛋给敲了进去。一分钟过去了……两分钟过去了……鸡蛋没有一丝动静。我急了，把锅盖盖上，再打开，盖上再打开，反复了五六次，鸡蛋终于熟了。我连忙把蛋放到碗里。尝了一口。我的妈呀！这是蛋吗？咸死了！我赶紧把蛋给倒了。
我又从冰箱里拿出了一个鸡蛋。调到中小火，放少量的油和少量的盐，把鸡蛋敲了进去。鸡蛋开始发白了。我把它翻了一个面。过了四五分钟，它完全熟了。我把他放到碗里。一尝，嗯，味道不错！
这时，爸爸妈妈回来了。妈妈尝了一口我的鸡蛋：“嗯，味道不错！”爸爸也说：“世上无难事，只要肯尝试！”大家尝着我做的鸡蛋，感觉这是世界上最好吃的午点！
这几个事情虽然过去了很久，但一想到，心里就美滋滋的。
今天，真是阳光明媚，鸟语花香啊！小鸟叽叽喳喳的唱歌，为我伴奏，花儿的香味真是带给我了快乐，今天真是一个美好的早晨。
爸爸、妈妈都出去上班了，只有我和哥哥在家。我把妈妈交给我的作业全部都写完了，所以我自由了。于是，我下了楼，看见“乐乐”——我家的小狗。“乐乐”跟在我的后面，不停地摇着尾巴，一直在“汪汪”地叫着，好像在说：“小主人，我好饿，你可以给我点东西吃吗？”想到美味的煎蛋，于是我摸着“乐乐”的头说：“别急，别急，我给你煎鸡蛋吃。”
于是我学着妈妈的样子，穿上围裙戴上袖套，在锅里加了很多热水，很多油，然后把鸡蛋打烂，放在了锅里，可我等了半天，怎么鸡蛋还没好。我就拿勺子弄了一下蛋黄，还是没好，我就大声叫道：“哥哥快点下来。”哥哥急匆匆的'跑了下来，说：“干嘛？”我说：“蛋煮不熟。”他看了一眼哈哈大笑起来说：“连火都没有打开，怎么煮得熟呢？”我笑着说：“我加的是热水呀。”哥哥说：“没有火，什么水也没用。”我恍然大悟，连忙打开火，蛋一会儿就熟了，我把蛋捞了起来，没有蛋白，只有一个嫩嫩的蛋黄。我把蛋黄压碎，混在饭里给“乐乐”吃，让我惊讶的是，没想到它还口大口的吃着呢！吃得可香了。
我虽然没有完全成功，煎鸡蛋却成了煮蛋黄，但我今天很快乐。我相信下次一定会成功的煎出美味完整的鸡蛋！
今天又到了我们大家都最喜欢的双休日了，因为大家在忙碌了一周以后又可以有两天的假期可以休息了。于是我一大早就醒了过来，准备享受一下这个短暂却又美好的假期。我兴致勃勃的走出了房间，来到了客厅里，准备吃上一顿美味的早饭，可是这个时候我却忘记了今天是周末，爸爸妈妈没有给我做早饭吃。
我只好寻思着找一些东西来当作我今天的早饭，可是我只找到了一些面包片还有一盒牛奶，我总是感觉到缺少了点什么东西，于是我想了想，准备煎一个鸡蛋来夹在面包片里面，当作今天的美味营养的早餐。我走进了厨房，从冰箱里面拿出了鸡蛋来，打开了液化气，把*底锅架在了上面，准备了一会等锅预热了，我就把这个鸡蛋给敲开了，倒进了锅中。
我好像把放入花生油的那一步给忘记了，于是我赶快往锅里面加入了少许的花生油，果然亡羊补牢，为时不晚，鸡蛋还可以顺利地在锅里面进行煎炸。很快鸡蛋就被这大火给煎熟了，但是好像火力有一些过于的猛烈，鸡蛋煎出来好像有一些烧焦了，所以我赶紧把鸡蛋给称进了盘子里，撒入一些调料。
虽然今天煎的鸡蛋有一些烧焦了，但是味道还是十分的可口的，就这样我在家中享受了一份周末的营养早餐。吃早饭之后，我又回到了房间，闲来无事翻开了几本书看一看，一个美好又充实的上午就这样的度过了。
以前，我不会煎鸡蛋，但是今天我想尝试一下。
我走到厨房，拿起一个鸡蛋和一只碗，用鸡蛋对着碗的边沿一敲，鸡蛋壳破了，鸡蛋清和蛋黄都被我倒到了碗里了，放入少许白盐，再用筷子给它打散，当时觉得还满容易的。
可我从来没有用过煤气灶，不知怎么使用。就连忙去问哥哥：“怎么开煤气？”哥哥说：“用逆时针的方向把煤气打开，按顺时针的方向给煤气关上。”我用哥哥的方法把煤气打开，放上铁锅，放入色拉油，让油起烟，把鸡蛋倒入锅中，锅中响起了噼里啪啦的声音，油差一点溅到我身上，我吓得跑了好远。过个两三分钟一面煎透了，我用铲子把鸡蛋翻过来，可是一不小心没翻好，我只能切碎拿来翻，用铲子用力压，压了一两分钟，我觉得差不多了，我就去叫哥哥，哥哥说：“再煎一下。”我又再煎了几分钟，终于煎好了，我把煤气用顺时针方向关掉了。可是哥哥说：“你肯定它能吃吗？”“这肯定好吃。”我自信地说。我摆了一个鬼脸给哥哥，哥哥摇了摇头，我又盛了点稀饭，心里很紧张，我张开嘴巴，把一小块鸡蛋放到嘴里，突然，我大声说：“哦！太好吃了。”哥哥有点不相信，我给他尝了一块，他也说非常好吃，我听到这句话，心里美滋滋，一下就把它吃完了。
今天尝试了一次煎鸡蛋，而且味道还不错。以后我要学会炒菜烧饭给爸爸妈妈吃，我相信自己一定能行。
今天是星期天，一大早，我准备去煎个鸡蛋，做我的早餐。
首先，我从消毒柜里拿出了一个碗，又从冰箱里取出了一个鸡蛋，鸡蛋是个椭圆形的，好像一张娃娃的脸。
我把鸡蛋在碗边轻轻地敲了敲，鸡蛋立刻列开了一条缝，好象是列开了一张甜甜的小嘴，在冲着我笑呢！于是，我小心的地把鸡蛋打开，倒入碗中，蛋黄像个金闪闪的小太阳，蛋液像浓浓的花生油。我快速地拿出筷子，飞快地在碗中绞了起来，碗中发出了“砰砰砰”的响声，很快，蛋黄和蛋液溶和在一起了。接着，我打开煤气，把锅放在煤气炉上，火苗就像火舌一样舔着锅底，我在锅里倒了一些油，锅里马上就发出了“噼噼啪啪”的声音，有些油从油锅里喷了出来，溅到了我的身上，我立即像个小兔子似的跳开了，我害怕油溅到我的身上，担心我的脸变成“芝麻饼”。一会儿，油面上发出了淡淡的清烟，我把鸡蛋倒入锅中，很快鸡蛋边冒出了白泡泡，就像一朵金黄的太阳花，我拿出铲子把鸡蛋翻了个身，又拿出了一点葱，用菜倒把葱切碎，再把葱花撒在鸡蛋上。不久，一股香味直往我的鼻子里钻，谗得我的口水都要流出来了。
鸡蛋煎好了，我把鸡蛋从锅中铲到盘子里，再把火苗关上。我双手捧着我的“作品”，向外面走去，我要和家人一起分享。我调皮地问妈妈：“怎么样啊？”妈妈尝了尝，笑着说：“真好吃！”我得意地又向厨房走去……
妈妈煎的鸡蛋不但颜色好看，而且还美味。
*时没事的时候，我也喜欢看妈妈煎鸡蛋，觉得太容易了。一个星期天，我突然想自己能亲自煎一个鸡蛋给爸爸妈妈吃。征得妈妈同意后我就动手。妈妈本来想在旁边教我怎么煎蛋的，我却自作聪明地让她在一边好好待着，让我自己来大显伸手吧。
我拿来两个鸡蛋，先把鸡蛋敲开倒在碗里，接着把蛋搅拌好，再放了一把盐进去。然后把油倒进锅里，把蛋铺在锅上，拿铲子翻动鸡蛋。可是一动，鸡蛋就散了。我紧张了，不断翻动蛋，结果鸡蛋变成了一盆“散蛋”，我拿了一丁点放进嘴里一尝，“哗”这是什么味啊：又苦又涩的！
妈妈看见我这狼狈相，笑着说：“孩子，我教你吧！想做好一件事必须得动脑筋，看似简单的一件事，要想做好并不简单啊！不懂就要虚心请教。”
我听了妈妈的话，脸“刷”地红了。
后来，在妈妈的指导下，我终于学会了煎鸡蛋：先打开火，在锅里放油，当油温有点冒热时，就把鸡蛋直接打破放进去，这时鸡蛋就慢慢地变大，但不要急于翻动，收小点火，在鸡蛋上放一小撮盐，要等到蛋白凝结，蛋黄也渐渐变硬，这时候再翻转它。这样做蛋就不会散了，而且不会糊，颜色也会很漂亮。一会儿，蛋完全变了颜色，说明两面都熟了，一个黄澄澄的煎蛋就可以上碟了。
原来煎蛋也有讲究，真是“看似简单的一件事，要做好并不简单啊！”
