餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)

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  餐饮的顶岗实*报告 1

  一、实*时间

  20XX年2月28日---20XX年3月20日

  二、实*目的

  了解工商企业管理的先进方式和现代化管理方法,提高理论与实际相结合的能力,提高协同合作及组织工作的能力,培养独立分析问题和解决实际问题的能力。

  三、公司简介

  小米姑娘白领快餐成立于20XX年9月,是一家全国连锁经营白领快餐的餐饮公司,致力于为上班一族和上学一族提供优质、快捷、安全、实惠的标准化中式快餐。公司秉承“好味道是烧出来的”产品理念,产品在中央厨房标准化生产,在销售门店简单、快速的出售,这种前瞻性的服务形式,得到了广大顾客的认可。同时相信这种开创性的快餐形式也必将引领快餐业潮流。

  四、公司的领导管理体制

  领导体制的含义是领导系统上下、左右之间的权利划分以及实施领导职能的组织形势和组织制度。公司经营职能活动可以划分为五大基本领域,分别是营销、监督、生产、财务、人力。这五大职能容括了公司主要的经营业务职能。公司管理层通过对这五大领域活动的计划、组织、指挥、协调与控制,并把它们有机地结合起来,就可以把握日常经营的全局,保证战略的有效实施和经营目标的实现。它还能将职能领域的管理行为规范化,这就形成了关于日常经营的管理制度。

  五、公司各领域的职责

  营销部门,当然主要是负责卖出货物,因为小米是快餐店,所以不同于饭店,菜是不需要现烧的,是公司的中心厨房做好之后配送到各个街面店。因此,在这方面才成就了28秒出餐的速度,在店里面的人主要任务是出餐、收银、送外卖和收拾餐具,其他也没什么需要做的,只要保证不出错,运行起来还是很顺利的。

  监督部门,主要监督日常街面店人员是否认真工作,是否缺勤。很独特的是小米的监督部门还有另一项工作,就是如果有人请假或休息,督导需要去顶缺,所以感觉很特别。

  生产部门,主要是中心厨房,所有的菜都是从厨房烧好之后送到各个店,因此,厨房是很严格的,食物的质量安全卫生是很注重的。人力部门,主要负责公司的人事调动,明确的就是说人才的去留、分配和处理员工的一些日常问题。

  财务部门,我认为这个部门是公司主要核心部门,财务部直属总经理领导,财务部负责公司财务管理工作和公司会计核算工作。组织实施公司财务管理制度和会计核算制度;负责组织编制公司资金预算草案,呈报财务部审核,根据财务部审定的资金预算向各部门分解、下达预算指标,管理和控制预算执行过程,进行资金使用效果分析;负责资金筹措,根据财务部下达的融资计划整理融资材料,办理银行融资事宜;根据财务部审定的税收规划整理纳税资料,办理税收申报缴纳业务,负责财务对外联络有关事宜;负责公司的财产物资的核算与管理,组织财产清查盘点;负责公司的工资核算的审核,发放员工工资;负责公司债权债务的核对与清理工作;负责公司的销售收入、成本、费用、利润的核算与管理;参与公司的经济责任制的制定与考核,编制公司收入、成本、利润计划,跟进公司经济考核指标的完成情况,进行经济分析;负责编制公司管理会计报表,提供内部管理会计信息资料;负责管理会计档案管理。

  根据公司的发展战略和实际情况,制定公司的财务规划,包括融资计划和税收筹划,经财务总监审核,报总经理审批;根据公司的财务规划,处理公司账务,包括原始凭证的审核,会计凭证的登录,成本费用的归集与分配,财务报表的编制等;根据融资计划和税收筹划,对外提供会计信息资料;负责会计档案管理;办理领导交办的其他工作。

  六、实*的主要内容和过程

  1.材料管理人员工作职责按照物资分类办法进行物资总账和分账的设置,严格按照物资分类办法对物资进行分类汇总统计。对材料员所统计的材料认真核对,票据是否齐全,收发是否一致。及时催促材料收、发是否及时。并对所进材料进行汇总,检查票据是否齐全,数量与发票是否一致,有无白条出现,应及时通知供应商到材料员处换取票据。以防收料员少计或多计,引起不必要的对材料混乱和错误的记账。每天做好供应商预付款的登记,并及时与财务沟通,掌握并了解供应商余额情况。负责各种材料的原始凭证记录,核算依据,并准确及时地传递和反馈信息,及时分类保管好管理资料。按时按月向财务传送材料入账与消耗等的资料汇总情况,做到盈亏有原因,损坏有报告,记账有凭证,调整有依据。忠于职守,实事求是,全面、准确、及时上报统计资料。

  2.材料的盘存盘点方法:使用库存管理软件通过各种基准条件查询出全部货品的理论库存数量,然后通过在仓库中的实际盘点数进行一一对比,判断是否存在数量或重量上的误差。将盘点结果与盘点日财务账面记录进行核对,寻找并分析差原因,判断盘点结果是否可以接受。固定资产的盘点清单的填制在公司清单中占有很重要的地位,是每个材料会计必须学会填制的单据之一。

  3.会计核算当前会计核算形式主要有七种,即:记账凭证核算形式、记账凭证汇总表核算形式、多栏式日记账核算形式、汇总记账凭证核算形式、日记总账核算形式、通用日记账核算形式和科目汇总表核算形式。各种会计核算形式有异同点。这几种会计核算形式的主要区别是登记总分类账的依据和方法不同。共同点可以归纳为六个方面:将同类经济业务的原始凭证汇总编制成汇总原始凭证;根据原始凭证或汇总原始凭证编制记账凭证;根据记账凭证中的收付款凭证登记现金日记账和银行存款日记账;根据原始凭证、汇总原始凭证和记账凭证登记有关的明细分类账;定期将日记账和明细分类账同总分类账进行核对。

  4.收入与费用收入来源:销售商品、提供劳务及让渡资产使用权。

  特点:收入是从企业的日常活动中产生的(不包括偶发事件产生的利得——营业外收入、补贴收入)。

  收入要能表现为企业资产的增加或负债的减少。收入将引起企业所有者权益的增加。收入只包括本企业经济利益的流入,而不包括为第三方或客户代收的款项。

  费用:日常生活中产生的(不包括偶发事件产生的损失即营业外支出),表现为资产的减少或负债的增加。将引起所有者权益的减少:费用也是日常活动发生的。其经济利益的流出不属于费用而是损失。

  七、实*过程中发现的问题和建议

  公司是20XX年刚成立的新公司,各方面还不是很成熟,特别是各部门的分工还不是很明确,人才还是比较缺乏的,公司应该多提拔一些年轻人,采取竞争机制,树立效益观念。对于管理方面,我认为企业应该采取现代化的管理方式,用计算机代替会计实务中繁重的劳动,可以提高会计工作的效率并且可以使管理人员及时作出正确决策。

  八、实*心得

  实*是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。每日写实*日记,对资料进行整理。每天我们都要对收集到的数据进行整理,并要写实*日记记录每一天的都要有过程,以便在工作中发现自己的不足。撰写报告是可以有资料作为参照信息时代要求我们不断地汲取新信息、新知识,这是获得事业进步的动力。作为一名青年学子更应该把学*作为保持工作积极性的重要途径。

  当我们今后走上工作岗位时,我们要积极响应单位的号召,结合工作实际,不断学*理论、实际业务知识和社会知识,用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。

  实*,是人生的一种开端也是结束,它展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,同时也会让你感受到沉甸甸的一种责任。他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实*是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”通过这几个月的实践学*,我学到了学多在校园内无法学到的知识,这些宝贵的人生经历将激励我在以后的人生路上勇于实践,开拓创新,为人生的下一次辉煌奠定坚实的基础,成为我受益终生的宝贵财富。

  餐饮的顶岗实*报告 2

  一、前言

  根据教学计划的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实*酒店管理专业课程,3个月的实*,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实*期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的`基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食*俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识。使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学*和实*的紧密结合,不可分割,学*和实*的同等重要,特别是实*的举足轻重。

  当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学*这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实*结束我在凯瑞酒店的实*共做了三个月的服务员,结束实*返校。

  二、实*目的

  本次认知实*主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学*打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学*、理解和掌握。同时这次酒店认知实*的经验将有助于日后就业。

  三、实*内容

  我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。

  四、实*过程

  1,起初的适应阶段。

  由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,*惯生活,努力学*的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学*,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公*和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学*的考虑,开始积极主动的申请换部门学*,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学*的机会。

  2,之后的积极工作,努力学*。

  部门交流学*的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学*,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。

  一个月的服务部学*之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学*让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食*俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。

  3,最后的态度消极,低调工作

  前期2个多月的学*和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实*几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。

  这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学*,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还**过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实*生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。

  五、实*意见

  我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:

  1,更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。

  2,创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

  3,健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公*。

  4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。

  六、实*心得

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。

  对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实*这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。

  在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉*同事间的距离。

  为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实*期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。

  记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实*的初衷。

  一些感悟:

  实*也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实*中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。

  总结:

  实*也告一段落了,这次实*使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。

  餐饮的顶岗实*报告 3

  一、实*说明

  (一)实*单位和时间

  实*单位:xx大酒店

  实*时间:20xx年6月15日――20xx年8月21日

  (二)酒店总体介绍

  xx大酒店――隶属于xx机关事务管理局,位于市中心,比邻火车站,能便捷的到达机场、北戴河景区、xx景区,地理位置优越,交通十分便利。酒店拥有标准间,单人间、商务房等各种客房,房间内可直接进行电脑网络vod点播系统。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议;小宴会厅、自助餐厅风格各异――供您随意选择,大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会;大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、练歌厅、美发室、桑拿等设施齐全,是您休闲娱乐的理想去处;150多个车位的大型停车场,可用于停车。

  二、实*岗位与内容

  (一)准备工作

  酒店按正规的实*生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的几个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,几个月的实*让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部和西餐部,我的工作岗位就是中餐部。

  (二)实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班在最初的岗位工作时为我们安排了老资质的服务生进行带领,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实*生的上班时间是8小时工作制,每周休息一天,早上10:00――14:00,下午16:30――20:00。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,我觉的这种制度还是很灵活合理的。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉在服务的过程中,我们提高了英语口语水*,增长了见识,开阔了视野。

  (三)新的看法

  (1)在以往的理论教学中我们也涉及了相关的酒店管理和服务的知识,但只有在真正的应用的时候才会发觉,他们之间的巧妙融合。例如酒店的领导关系层,如何部署,各有何职,这对都是在我们实*过程中了解到的,这个酒店的管理层次优劣直接影响了酒店未来的发展。而在我们服务生之中又有另一套实施措施,上层对我们的领导,我们所归属的权限范围等等,我每天都在认真地吸收贯彻。在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实*,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。

  (2)实践与理论的差距,还是有一定的距离,理论的使用只占很少的一部分,譬如:课本上绝不会有谈及当你面对不同群体的客人时,你会有怎么的反应,要如何应对,采取什么举措。而当我们面对顾客这一不定因素时,才是对我们真正的考验,在整个实*过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。

  (3)员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。

  (4)在中餐厅,我们服务员每个月都要参加培训,每次培训感觉不是重复就是无理头,没有相关的酒店员工手册,就是领导制定什么,我们就培训什么,缺乏层次感。而且培训的不够深入,只是一些服务技能的培训,缺少对于员工素养以及职业道德的培训,使得员工不明确自己人生的发展方向,有甚者说是混日子,没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来,从而导致员工工作的盲目性,使之人员不断流失。

  (5)员工以及领导管理层的素质不够高。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

  三、心得体会

  通过这次实*,我发现了自身的不足。由于自身的酒店工作经验不足,很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求,导致工作上出现各种小错误,为同事带来了许多不便,不过,错误并不可怕,最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒,不再犯同类错误,有错误才会有进步。因此,我经常向同事请教,虚心向同事学*,不断进行反思和总结,积累经验教训,努力提高自己的应变能力和沟通交流能力,争取把工作做得更好。而我相信这次经历对我今后的人生都有美好的记忆。

  餐饮的顶岗实*报告 4

  一、实*岗位与内容

  1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。

  2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚与亲切的态度主动与顾客打招呼。

  3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

  4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况与台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。

  5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

  6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

  7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

  8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

  9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备与表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品与设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

  二、实*收获与体会

  工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许与称道;当我以诚挚与亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑。我的内心仿佛吹过春天的与风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实*中体验生活。

  (一)实*收获

  1、服务意识的提高

  对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水*的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌与形象。通过酒店组织的培训与*时部门的强化练*,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好*惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

  2、服务水*的提高

  经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务与操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。

  (二)实*体会

  1、餐饮服务业是社会文明的窗口

  随着社会经济的迅猛发展与人们生活水*的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水*、管理质量等参差不齐,但从*几年餐饮行业发展状况与经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求与要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

  2、服务质量是酒店管理的核心

  餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

  3、酒店

  店文化是酒店经营的灵魂

  酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店与饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化与知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化与涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识与信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

  在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

  短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温与的微笑,那些与我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个*台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学*,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

  餐饮的顶岗实*报告 5

  实*原因:

  实*是大学生在大学后半段很重要的一个环节过程。为了更好地把所学的知识应用于生产生活实践中,培养基本的社会工作技能,我们在大三后半学期进行了为期半年的实*。我们在实践中获得知识和实用技能,培养务实作风和社会劳动观念,最重要的是通过实*锻炼自己的能力,学*课本上学不到的,以及将理论联系实际,巩固在学校中所学的知识,提高处理实际问题把知识应用于实践的能力,了解一些关于服务实际操作的东西,这些对于我们在今后的工作和学*生活中都有及其重要的作用,也让自己毕业后能够较快适应社会,为处理毕业后不与社会脱节,更好地处理人际关系做准备。通过这次实*,我比较全面的了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了行行色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻的了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会、融入社会。

  实*时间:

  20**年2月20日到20**年8月20日

  实*单位:

  我们实*的单位是佛山三水金太阳酒店。金太阳酒店力争打造成具有世界水*的、配套设施最齐全和最现代化的五星级酒店。酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务,倡导以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念,最大限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制,由经理统筹安排,各分部主管管理本部门事务,与其它部门密切配合,合作完成工作。

  实*岗位与内容:

  我在酒店客房部实*:在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管,铺床时每一步都有要求,而整个铺床的过程包括:甩单、套被子并铺*、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。首先是甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐的包进上下两个床垫之中,这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持*整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应,然后用力甩几下就行,其他可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套的开口的方向朝向窗户。培训该记得都记得很清楚了,该怎么铺床也学会了,主管就让我们独自干活了。

  可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房,清理客房也是有一定规范可寻的。实*期间了解到,服务员进房间首先要敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉,接下来就是开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上,这一切结束后,开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日用品,很细节的事情,如电话应该摆放在床头柜之间,放在便条纸上的笔头如何朝向,擦镜子时应注意斜着看几眼,来检查镜子是否干净等等。房间里都打扫完之后,最难的就是收拾卫生间了,这也是我最不愿意干的,卫生间的玻璃上都不能有水印,五金上也一样,更难的是地上不能有头发丝,这一切都结束后,要把卫生间的东西补齐,擦拭时,不能放过任何细节的地方。在整个清理过程中都要认真对待,打扫过之后,要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录,并上报主管,在客房服务员工作时,我还了解到每个员工都要有安全意识,服务员要知道,一般的消防意识,额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人满意。

  实*体会:

  1、我在客房部这段实*中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起,一步一步走上来的,对基层的工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利,而且每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理、打扫房间,丝毫不疏忽,从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西,在领导们的指导下,逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。

  2、实*让我们对社会有了新的概念,这个社会是如此的复杂,有时候会让人感觉到身心疲惫,在酒店实*的后来一段时间里,我变得沉默寡言了。因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。我没有和家里人说,自己实*具体是做什么,我怕他们知道后会伤心,做的时间长了,我的思想也放开了,我只把实*才当做是体味社会和人生了。从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实*生活中最重要的。实*的生活就像是一个放大镜,不仅让我看到优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足,毫无保留的放大出来。

  3、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水*的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和*时部门的强化练*,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好*惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

  4、工作独立处理能力提高,通过这次实*,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情自己做这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题、有不懂得应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。

  5、突发事件应变能力提高,在客房部工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言的,面对这样的情况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益,与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

  实*收获:感谢学校的领导和老师们为我们安排这次实*,为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。感谢酒店给了我这次实*的机会,使我提高了实践能力和社会经验,感谢和我在金太阳酒店一起实*的其他同学,我们在这几个月里互相照顾、互相帮助,让我觉得很温暖,还要感谢我的爸爸妈妈吗,实*期间有很多次都不想坚持了,是我爸妈的帮助和鼓励,让我有了更大的动力去奋斗,让我觉得我一定要更加努力,一定要做出成绩,让他们为我而骄傲。

  短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个*台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学*,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)扩展阅读


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展1)

——餐饮顶岗实*报告范文十份

  餐饮顶岗实*报告 1

二 实*时间:20xx年7月——12月

三 实*地点:昆明市

四 实*的内容

我于七月十一日进入麦当劳实*。主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走*柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。*时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。

二 岗位实践结果

由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的'客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。

  餐饮顶岗实*报告 2

  根据教学计划的安排,xx年3月7日至xx年6月7分配到凯瑞酒店实*酒店管理专业课程,3个月的实*,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实*期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食*俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学*和实*的紧密结合,不可分割,学*和实*的同等重要,特别是实*的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。

  同时对于我们自身学*这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实*结束我在凯瑞酒店的实*共做了三个月的服务员,结束实*返校。

  一、实*目的

  本次认知实*主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学*打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学*、理解和掌握。同时这次酒店认知实*的经验将有助于日后就业。

  二、实*内容

  我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。

  三、实*过程

  1.起初的适应阶段

  由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,*惯生活,努力学*的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学*,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。

  尤其是工作安排上的不公*和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学*的考虑,开始积极主动的申请换部门学*,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学*的机会。

  2.之后的积极工作,努力学*。

  部门交流学*的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学*,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。

  通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的`声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学*之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学*让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食*俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。

  3.最后的态度消极,低调工作

  前期2个多月的学*和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实*几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学*,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还**过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。

  但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实*生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。

  四、实*意见

  我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:

  1.更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。

  2.创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

  3.健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公*.

  4.增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。

  五、实*心得

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实*这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。

  在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉*同事间的距离。

  为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实*期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。

  记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thank you”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实*的初衷。一些感悟:实*也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实*中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。

  总结:实*也告一段落了,这次实*使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。

  餐饮顶岗实*报告 3

  根据教学计划的安排,xx年3月7日至xx年6月7分配到凯瑞酒店实*酒店管理专业课程,3个月的实*,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实*期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食*俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学*和实*的紧密结合,不可分割,学*和实*的同等重要,特别是实*的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。

  同时对于我们自身学*这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实*结束我在凯瑞酒店的实*共做了三个月的服务员,结束实*返校。

  一、实*目的

  本次认知实*主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学*打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学*、理解和掌握。同时这次酒店认知实*的经验将有助于日后就业。

  二、实*内容

  我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。

  三、实*过程

  1.起初的适应阶段

  由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,*惯生活,努力学*的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学*,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。

  尤其是工作安排上的不公*和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学*的考虑,开始积极主动的申请换部门学*,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学*的.机会。

  2.之后的积极工作,努力学*。

  部门交流学*的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学*,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。

  通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学*之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学*让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食*俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。

  3.最后的态度消极,低调工作

  前期2个多月的学*和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实*几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学*,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还**过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。

  但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实*生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。

  四、实*意见

  我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:

  1.更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。

  2.创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

  3.健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公*.

  4.增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。

  五、实*心得

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实*这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。

  在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉*同事间的距离。

  为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实*期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。

  记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thank you”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实*的初衷。一些感悟:实*也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实*中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。

  总结:实*也告一段落了,这次实*使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。

  餐饮顶岗实*报告 4

  一、前言

  根据教学计划的安排,20xx年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实*酒店管理专业课程,3个月的实*,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实*期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食*俗,懂得了人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学*和实*的紧密结合,不可分割,学*和实*的同等重要,特别是实*的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。

  二、实*目的

  本次认知实*主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学*打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学*、理解和掌握。同时这次酒店认知实*的经验将有助于日后就业。

  三、实*内容

  我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。

  四、实*过程

  1,起初的适应阶段

  由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,*惯生活,努力学*的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学*,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公*和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学*的考虑,开始积极主动的申请换部门学*,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学*的机会。

  2,之后的积极工作,努力学*

  部门交流学*的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学*,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学*之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学*让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食*俗,同时也看到了人的精神面貌,消费观念等。

  3,最后的态度消极,低调工作

  前期2个多月的学*和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实*几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学*,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还**过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实*生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。

  五、实*意见

  我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:

  1,更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。

  2,创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

  3,健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公*。

  4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。

  六、实*心得

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实*这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。

  在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉*同事间的距离。

  为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实*期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。

  记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实*的初衷。

  一些感悟:实*也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实*中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。

  餐饮顶岗实*报告 5

  随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实*,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在__酒店餐饮部进行了为期两个月的实*,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

  一、实*单位

  __酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建,并委__酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻*__和__中心,位置优越,交通便利。它设有经典的中式餐厅—四季厅、__东西美食的__西餐厅和__、__等名贵珍品的__餐厅、B座主营__的__厅,设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动,气派不同凡响。四楼的__中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五品质的服务。另外__酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅,另备有6间装饰典雅,功能齐备的多功能厅。

  实*过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们*常辛勤的工作。

  我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实*生的上班时间是8小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。

  二、实*内容

  熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

  (1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

  (2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

  (3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

  (4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

  (5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

  (6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

  (7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

  (8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;沽清的品种。

  中餐的服务程序:

  1、从迎客——给客人拉椅让座——铺口布、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——*间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学*过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实*,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

  2、酒水知识在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学*了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学*到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

  3、酱料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。

  4、珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。

  5、服务细节如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。

  6、布巾的盘点及清洗

  由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。

  在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水*,增长率见识,开阔了视野。

  三、看法和总结

  虽然自己实*的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学*基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。

  1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实*进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吧,难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学*,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学*的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实*中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。

  2、服务技能增强在整个实*过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。

  3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实*,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。

  四、实*的体会

  1、从学生变成了社会人从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同*俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实*,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。

  2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。

  3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。

  五、总结

  酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业见*。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在两个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助,感谢__酒店能给我们提供这样难得的实*机会。

  进入实*之后,我在各项学*中完美的度过了短暂的四个月,这次在酒店的实*之旅中,我收获到了很多的东西,比如说做事的沉着冷静,交际上的提升,为人处世方面上的改变等等,这些都是我在这次实*当中逐渐学会的技能。很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学*,我感到非常的开心也感到很幸运,我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的。

  初次进入酒店工作,其实是很不适应的。虽然我是酒店管理专业的一名学生,但其实我在这个过程当中,多少都会有一些惊慌失措,*时的理论学*其实就是给实践打下了一些认知上的基础,当自己真正走到这个岗位上的时候,才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。*时我们有很多的东西都是没有接触过的,所以这一次在实*当中,其实也就是去进行一次实践,去丰富自己的视野,让自己真正在这份工作上扎下根来,为今后的发展做好铺垫、打好基础。

  在这段实*当中,我发现了一些自己的优点,那就是性格还不错,以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些,不太符合这个年纪的自己。但是进入这份工作之后,我发现这成为了我工作上的一个优点,它让我变得更加冷静,对待事情更加细致认真,这是我以前没有发觉过的事情,所以这让我感到非常的惊喜,也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识。

  当然,在这一个过程当中,我的缺点也是存在的。不足的地方总是有一些的,比如说我胆子还不是很大,作为酒店的一名前台工作人员,首先我要端正自己的工作心态,该说话的时候就要说话,不要总是闷闷的做自己的事情,保持一个好的状态才会让更多的客人满意。

  在社会上,有很多时候我们都会身不由己,有很多地方都是我要多加去反思和考量的,所以这一次,我认为自己还是收获了蛮多的东西的,给我今后踏入社会也打好了一些基础,让我更加从容淡定去处理任何一件事情,给我的生活和工作都带来了极大的便利。让我也感受到了前所未有的成就感,我想这就是工作的魅力吧,让我们逐步的充实自我、提升自我。感谢这一次酒店这个*台提供给我的机会,也感谢每一位同事兄弟姐妹们给我的鼓励和帮助,感谢!

  餐饮顶岗实*报告 6

  随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实*,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在__酒店餐饮部进行了为期两个月的实*,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

  一、实*单位

  __酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建,并委__酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻*__和__中心,位置优越,交通便利。它设有经典的中式餐厅―四季厅、__东西美食的__西餐厅和__、__等名贵珍品的__餐厅、B座主营__的__厅,设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动,气派不同凡响。四楼的__中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五品质的服务。另外__酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅,另备有6间装饰典雅,功能齐备的多功能厅。

  实*过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们*常辛勤的工作。

  我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实*生的上班时间是8小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。

  二、实*内容

  熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

  (1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

  (2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

  (3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

  (4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

  (5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

  (6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

  (7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

  (8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;沽清的品种。

  中餐的服务程序:

  1、从迎客――给客人拉椅让座――铺口布、撤筷子套――派毛巾――问茶斟茶――点菜――问酒水斟酒水――上菜――*间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账――送客――翻台清场――结束。虽然以上服务程序在课程中也学*过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实*,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

  2、酒水知识在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学*了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学*到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

  3、酱料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。

  4、珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的'知识。

  5、服务细节如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。

  6、布巾的盘点及清洗

  由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。

  在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水*,增长率见识,开阔了视野。

  三、看法和总结

  虽然自己实*的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学*基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。

  1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实*进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吧,难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学*,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学*的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实*中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。

  2、服务技能增强在整个实*过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。

  3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实*,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。

  四、实*的体会

  1、从学生变成了社会人从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同*俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实*,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。

  2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。

  3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。

  五、总结

  酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业见*。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在两个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助,感谢__酒店能给我们提供这样难得的实*机会。

  进入实*之后,我在各项学*中完美的度过了短暂的四个月,这次在酒店的实*之旅中,我收获到了很多的东西,比如说做事的沉着冷静,交际上的提升,为人处世方面上的改变等等,这些都是我在这次实*当中逐渐学会的技能。很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学*,我感到非常的开心也感到很幸运,我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的。

  初次进入酒店工作,其实是很不适应的。虽然我是酒店管理专业的一名学生,但其实我在这个过程当中,多少都会有一些惊慌失措,*时的理论学*其实就是给实践打下了一些认知上的基础,当自己真正走到这个岗位上的时候,才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。*时我们有很多的东西都是没有接触过的,所以这一次在实*当中,其实也就是去进行一次实践,去丰富自己的视野,让自己真正在这份工作上扎下根来,为今后的发展做好铺垫、打好基础。

  在这段实*当中,我发现了一些自己的优点,那就是性格还不错,以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些,不太符合这个年纪的自己。但是进入这份工作之后,我发现这成为了我工作上的一个优点,它让我变得更加冷静,对待事情更加细致认真,这是我以前没有发觉过的事情,所以这让我感到非常的惊喜,也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识。

  当然,在这一个过程当中,我的缺点也是存在的。不足的地方总是有一些的,比如说我胆子还不是很大,作为酒店的一名前台工作人员,首先我要端正自己的工作心态,该说话的时候就要说话,不要总是闷闷的做自己的事情,保持一个好的状态才会让更多的客人满意。

  在社会上,有很多时候我们都会身不由己,有很多地方都是我要多加去反思和考量的,所以这一次,我认为自己还是收获了蛮多的东西的,给我今后踏入社会也打好了一些基础,让我更加从容淡定去处理任何一件事情,给我的生活和工作都带来了极大的便利。让我也感受到了前所未有的成就感,我想这就是工作的魅力吧,让我们逐步的充实自我、提升自我。感谢这一次酒店这个*台提供给我的机会,也感谢每一位同事兄弟姐妹们给我的鼓励和帮助,感谢!

  餐饮顶岗实*报告 7

  1.绪论

  本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接*4个月的酒店业务实*。我在该酒店餐饮部做服务员,实*期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。

  1.1实*的目的和意义

  通过本次实*,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

  1.2实*单位介绍

  龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临*东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

  1.3实*要求

  在酒店实*期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水*;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

  2.实*岗位和内容

  2.1实*岗位

  我的实*岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。

  2.2实*内容

  2.2.1迎宾、问候客人

  当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

  2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

  询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

  2.2.3服务酒水

  如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

  2.2.4上菜服务

  上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

  2.2.5餐间服务

  烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

  2.2.6拉椅送客

  客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

  2.2.7餐后整理工作

  归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

  3.实**结

  经过四个月的实*,在领导和同事们的关照和指导下,及自身的不懈努力,让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识,更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事,还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。

  3.1实*建议

  就目前而言酒店的员工素质普遍较低,在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话,“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题,影响了客人对酒店看法,直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥,他们的言语和行为可以说有点不文明,不过他们的门面工夫做得比较好,但并不能保证永远不出问题。我个人认为,酒店员工的品行是非常重要的,虽然这也是一个个人问题,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒应该加强员工的品德修养方面的培训,努力提高员工的综合素质。

  3.2实*体会

  3.2.1实*是对意志力的一种锻炼

  记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实*进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学*,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学*的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实*中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。

  3.2.2微笑服务是一把金钥匙

  记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力量。

  3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以*时我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

  3.2.4酒店需要合作精神

  酒店业是一个强调团队合作精神的行业,需要员工的互相合作,部门间的互相配合,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始,我们就开始为他服务,直到他离开,任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

  餐饮顶岗实*报告 8

  一、实*目的

  在实*之前,学院给我们开了一个顶岗实*动员大会。从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于20xx年4月21日到20xx年 10月 21日到xx度假酒店实地实*,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。

  二、实*内容

  (一)实*单位概况

  1、 惠东xx度假酒店简介

  位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多*方米的沙滩,以及两万*方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,20xx年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

  2、 实*部门

  惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实*。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实*时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见*,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

  (二)实*工作过程

  1、岗前培训

  我实*所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实*,也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实*成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学*客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

  我们所在的实*酒店是个滨海旅游度假区,旅**业本身就具有明显的淡旺季之分。所以,我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的,所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房,由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房,是在 “五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天,我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责(栋主),一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”,在“五一”这短期的旺季里,我们都能很快的完成客房清洁,而且保证质量,并且还面对面的与客人接触,微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

  “五一”时期过后,紧接着的小周末都是忙碌的,我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入“员工”工作状态。

  后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实*的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的“老实*生”带“新实*生”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老实*生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。

  3、各部门见*

  在六个月的实*里,我从一个在校大学生到一个工作的社会人,这一角色的转换,除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外,更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的。

  四、对实*的意见、建议

  (一)对学院的建议

  1、实*动员大会要详细

  由于实*前,我们只是知道要去实*的大概,等到去了实*单位后,觉得与我们预期想象中的实*大相径庭,同学们的心情不免有些失落,建议学院以后的实*动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。

  2、老师长期驻点陪同

  在我们岗前培训的时候,酒店的综合楼工程没有完成,酒店就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生,这使同学们的情绪很消极,而且又没有老师驻点陪同,导致一些同学的情绪无处可泄,作出一些不利于学校和实*单位的极端行为,建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同,起码可以给学生做正确的思想指导。

  (二)对酒店的建议

  1、酒店客房的工程问题

  在客房部,客人的投诉最多的不是什么都有任你选们的对客服务质量,而是酒店的工程问题,建议酒店能及时解决工程问题。

  2、酒店的物品配备

  在我们作房的时候,由于物品配备的不齐,导致有时候我们的工作无法及时的完成,建议酒店在采购物品方面做到及时配备。

  3、对员工的福利

  在实*期间,许多老员工都在我们离开之前离职了,他们的意思都是因为与附*的酒店相比,工资太低,待遇较差,福利不够好,建议提高员工福利,更加关心下属。

  生活总是在转瞬即逝,转眼,大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假,从刚进大学校门的不适应,到慢慢适应再至如今的熟悉,我想面对这个长达两个月的假期,大家都有不同的想法。或许经过这个假期,同学们会有不同的感想和想法了。

  同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实*,有的回家找了工作历练自己,也有同学去了很多地方旅游,增长见识,还有的回家参加学*班提高自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践,在这次社会实践当中,我接触了社会,做了服务人员,了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛,我的专业是酒店管理,也是第三产业服务行业,这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解,相信对我以后的工作会有很大的帮助。

  餐饮顶岗实*报告 9

  一、前言

  根据教学计划的安排,xx年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实*酒店管理专业课程,3个月的实*,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实*期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食*俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学*和实*的紧密结合,不可分割,学*和实*的同等重要,特别是实*的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。

  二、实*目的

  本次认知实*主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学*打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学*、理解和掌握。同时这次酒店认知实*的经验将有助于日后就业。

  三、实*内容

  我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。

  四、实*过程

  1,起初的适应阶段

  由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,*惯生活,努力学*的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学*,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公*和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学*的考虑,开始积极主动的申请换部门学*,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学*的机会。

  2,之后的积极工作,努力学*

  部门交流学*的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学*,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学*之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学*让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食*俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。

  3,最后的态度消极,低调工作

  前期2个多月的学*和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实*几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学*,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还**过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实*生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。

  餐饮顶岗实*报告 10

  一、实*的目的

  我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践,感到受益匪浅。通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识,培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实*实践活动,培养我综合运用知识的能力,锻炼社会交际能力、应变能力,获得实际旅游业务知识和管理知识,进一步提高我们的综合素质。

  二、实*时间:

  20xx年7月——12月

  三、实*地点:

  昆明市

  四、实*的内容

  我于七月十一日进入麦当劳实*。主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。因此,我受到了较为专业全面的培训。首先,我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走*柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。

  甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。*时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。

  五、岗位实践结果

  由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。

  六、实践的体会

  每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的`不满。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展2)

——维修顶岗实*报告(精选5篇)

  维修顶岗实*报告 1

  一、实*目的

  经过二年专业理论知识的学*,现在踏身于实践当中,理论与实践的结合,使我学*到一些:

  (一)不良反应的处理办法

  (二)汽车发动机和空调系统散热不良,造成水温过高会出现以下几种故障现象及解决方法

  (三)转向系零件的检查与维修

  (四)转向系零件的检查与维修

  (五)对密封性能处理的要点

  二、实*内容

  (一)不良反应的处理办法

  1、不良反应:车下滴漏出一摊莫名其妙的液体,且冷却液的液面高度下降。

  原因:通常情况下造成滴漏的原因是连接冷却液箱和发动机间的橡皮管有裂缝。

  解决方法:变质的冷却液防锈品质下降,不但容易导致散热器、管路、软管等部件的损坏,而且因冷却液的主要成分是乙二醇,滴漏到地上也会造成环境和空气污染。但我们很难通过目测判断冷却液是否变质,所以要定期更换冷却液,切莫等到出现故障再去更换冷却液。一般建议车辆每行驶4万公里或两年须更换新的冷却液,另外每两年须更换冷却风扇皮带。

  2、不良反应:发动机点不着火。

  原因:发动机的启动是靠电瓶的电流推动火花塞点火完成的,因而启动系统出现故障,很可能是由于电瓶生锈或者电瓶滴漏造成的。

  解决方法:每一两个月要查看电瓶内的电瓶液是否充足。如果不足,可添加蒸馏水至适当的高度。目前轿车大都采用免维护电瓶,则不可擅自加水。此外,每年都要检查一下电瓶的正负端接点有无生锈或污浊的现象。如果有,要及时到4s店清除干净,以保持电路的畅通。电瓶修复后,可延缓电瓶的报废时间,减少资源浪费和废弃电瓶对环境的污染。

  3、不良反应:发动机排气的噪声增加,废气排放也超标。

  原因:发动机的废气经高温发生氧化作用,很可能导致排气系统泄漏。

  解决方法:检查排气系统的管路、接口处是否被废气腐蚀,接口垫有没有被冲坏。若发现排气系统泄漏应及时修理或更换泄漏的部件。每年检查一次不仅可以保证排气系统正常运转,更重要的是减少尾气中有害物质对环境的污染。

  (二)汽车发动机和空调系统散热不良,造成水温过高会出现以下几种故障现象及解决方法:

  1、在交通不畅-堵车或长时间怠速时,发动机水温表显示过高,电子风扇高速挡工作时间过长,发动机噪音增大,气温过高开空调时故障最为明显。

  解决方法:热车后,检查防冻液储水罐上端的回水管回水情况,若回水不畅或堵塞会造成水温过高。

  提醒:在维修中不要盲目拆件和换件。

  2、在气温过高开空调时,怠速不稳转速浮动过大,急加速无力,发动机有异响。

  解决方法:检查冷凝器与水箱之间的灰尘是否过多,用***彻底清洗,保证水箱和冷凝器有良好的散热性能。

  提醒:*时注意擦拭冷凝器与水箱之间的灰尘。

  3、热车熄火十几分钟后,在启动时不容易着车;热车行驶时有时会自动熄火。

  解决方法:在热车时,检查水箱上下水管的温差,如果温差太大,需要检查节温器的开度和水泵是否有转速丢转的故障。

  提醒:水箱上下水管的'温差不能太大。

  4、冷车时空调制冷温度很凉,热车时空调制冷效果不明显;而且空调系统内有较大的共振嗡鸣声。

  解决方法:由于防冻液的添加和更换不规范,会造成发动机水道和水箱提前堵塞,出现水温高的现象。防冻液两年更换一次,在更换和添加时必须使用原厂配件。

  提醒:发动机冷却系统内加入水后,或者加入的防冻液的浓度超过了60%以上,都会造成水温过高。

  5、车*时没什么毛病,可是最*在行驶时离合器老有异常响动。请问遇到这类情况车主该如何应急?异响的原因是什么?

  故障分析:当踏下离合器踏板时,能清楚地听到离合器部位有异响;当放松踏板的一瞬间更为明显,导致这种情况的原因主要是:离合器压盘弹簧折断或分离轴承松动;离合器钢片碎裂;离合器分离杠杆折断、磨损过度或分离杠杆调整螺栓折断。大多是离合器分离轴承出现了质量问题。这种情况更提醒车主要及时去维修。提前去维修,也许车主只需要更换分离轴承和导套,但如果长时间拖延,将会导致要更换一系列的东西,而且费用会更加昂贵。

  如果车主遇到这种异响,也不要过于惊慌。首先应该和前车保持一定的车距,将汽车停在适当位置,拉紧手制动器,垫好三角木,将变速器挂入空挡位置。然后司机可以打电话咨询4s店,了解一些具体的应急操作方法,或者低速行驶将车开到4s店尽快维修。

  (三)转向系零件的检查与维修

  1.转向柱与转向管柱的检查

  1)检查转向柱与转向管柱的变形与损坏情况

  不允许补焊或矫正,若变形或损坏严重必须更换。检查转向柱轴承的磨损与烧蚀情况,严重时应更换。

  2)转向传动轴万向节的检查

  用手检查万向节在十字轴的两个方向的径向间隙,若发现有间隙时,应更换万向节的轴承。拆卸万向节时,先将轴承拆下,再拆下十字轴(拆前做好万向节与传动轴的对正标记)。装配时,应先将万向节与传动轴的对正标记对准,先装上十字轴,然后用台钳压人轴承。

  3)转向柱支承环的检查

  捷达轿车转向柱支承环的检查。检查转向柱上支承环的磨损与损坏情况,严重的应更换。

  4)安全柱销及橡胶支承套的检查

  桑塔纳轿车安全柱销及橡胶支承套的检查。检查转向柱上的安全销是否损坏,橡胶衬套及聚乙稀套管是否损坏。检查橡胶支承环是否老化、损坏。检查弹簧是否损坏或弹力减弱。

  2.转向器的检查

  1)机械转向器的检查

  检查转向小齿轮与齿条有无磨损与损坏,转向器壳体上是否有裂纹,并注意转向器上的零件不允许焊接或矫正,只能更换。还要检查轴承及衬套的磨损与损坏,以及油封、防尘套的磨损与老化情况,并及时更换之。

  2)转向减振器的检查

  桑塔纳轿车转向减振器的检查。检查转向减振器是否漏油,规定油量为86ml。

  检查转向减振器的行程。工作行程l应为最大长度(lmax)556mm与最小长度(lmin)344.5mm之差,为211.5mm。行程不足时应更换。

  检查转向减振器的阻尼力,最大阻尼载荷为560n,最小阻尼载荷为180n(在试验台上进行)。

  检查转向减振器的支承是否开裂。

  检查转向减振器端部的橡胶衬套是否损坏老化。

  3)动力转向器的检查

  检查所有漏油处,更换全部o形圈及密封垫。液压分配阀若有问题必须整体更换或更换分配阀上的密封环。检查小齿轮、齿条是否损坏。检查轴承、油封是否损坏。检查防尘罩是否损坏与老化。检查转向器外壳是否有裂纹和漏油处。

  3.动力转向油泵的检查

  动力转向泵所有金属元件的清洗只能使用酒精。流量控制阀的检查,检查流量控制阀,保证其能在泵壳、泵体孔滑动自如,若卡住,检查控制阀的泵壳、泵体孔是否存在杂质、刮痕和毛刺。毛刺可用细砂布去掉,若阀或泵壳、泵体有损坏而不能修复,则对损坏件进行更换。

  流量控制阀只能作为一总成来维修,不能对它解体。从阀的进入口加液压时,应能顺利进入。当堵住一个阀孔,从阀孔朝阀内反方向加压时(400-490kpa),空气不应从阀孔流出。

  检查前压力板和后压力板表面是否与泵环接触良好。安装时要保证其与泵环(定子)*行,检查所有零件是否有裂纹和擦伤,更换损坏的零件。前压力板、后压力板及泵环(定子)上抛光度高的表面总是存在正常的摩擦痕迹,不要把这些看成是擦伤。

  检查泵轴轴套、轴承,若损坏则更换。将轴承从泵轴上压出,再压入新轴承。

  检查所有转子叶片在转子槽中是否运动自如,叶片与转子的槽侧隙,使用间隙为0.028mm,超过时,应更换叶片。

  检查泵轴花键是否磨损,泵轴是否有裂纹和其他损坏,更换所有过度磨损和损坏的零件,更换一新泵轴卡环。

  检查泵壳是否有磨损、裂纹、铸造砂眼和损坏,有所列任一情况,则更换泵壳。

  检查压力软管和控制阀塞子,若损坏则更换。

  检查端盖卡环,若损坏,则更换。若卡环发生扭曲或变形,不能再用。

  若不能肯定卡环好坏,则予以更换。

  检查转子与定子的径向间隙,用塞尺8检查转子7与定子9的径向间隙。使用极限为0.06mm,超过时应优先更换定子(与转子有相同的标记的)。

  4.转向横拉杆的检查

  1)检查横拉杆是否弯曲

  必要时校正。检查调整螺栓的螺纹有无乱纹现象。

  2)转向横拉杆球头的检查

  检查转向横拉杆内、外球接头(球头销)的转动力矩和摆动力,用弹簧秤检查内、外球头销的摆动力分别应为5.9-51n和6.9-64.7n。用扭力扳手检查转向横拉杆外球头销的轴向间隙应为0,转动力矩应在0.3-4.onm,若达不到要求,则应更换球头销。

  3)连接支架的检查

  桑塔纳轿车连接支架的检查。检查连接支架、连接件和减振器支架有无断裂和变形现象,检查转向横拉杆内衬套是否损坏和老化。

  (四)汽车变速器的拆装注意事项:

  1、先卸下万向节螺钉,使变速器和传动轴的万向节分离;再卸下离合器罩螺钉,使变速器和离合器分离;如果是远程操纵的变速器,则将操纵机构与变速器本体分离最后将变速器从汽车上拆卸下来。

  3、拧下放油螺塞,放净变速器中的润滑油,再拧好油螺塞。

  4、找一个干净无灰尘的场地,利用拆卸工具和铜棒,开始拆卸变速器。拆卸顺序一般是:变速器盖、第一轴、第二轴、中间轴、倒挡轴。

  5、拆卸零件时,先看好零件原始的方向和位置后再拆卸,必要时,做好记录;拆下的零件按拆卸先后顺序,分部位排放整齐,必要时可用线或铁丝将各零件按顺序串在一起;齿轮可按原方向和位置套在轴上,以防装错或漏装。

  6、拆卸的所有零件都应该清洗干净,并做相应检查,不能继续使用的应该予以更换;拆卸过的油封、密封垫一般不应该继续使用,应该更换。

  7、装配前各轴承、油封、轴上的键槽、齿轮的内孔以及变速器箱体的轴承孔涂上齿轮油或机油,并将要更换的纸垫浸透机油。

  8、装配顺序与拆卸顺序相反,即后拆下的零件先装,使全部零件都安装到原来的位置上,安装过程中要常转动配合件,注意油封的方向且不得有破损。

  9、在安装变速器盖前,应检查场地有无漏装的零件,各轴及固定齿轮是否有轴向窜动,各处纸垫是否完好,各对啮合齿轮是否在全部齿宽内啮合;用手拨动滑动齿轮,看能否轴向移动到全齿宽啮合;用手转动第一轴,分别试一下各挡,都应能灵活*稳转动,无卡涩现象。按规定在变速箱体内加入适量的润滑油。

  10、将拨叉装入并固定到相应的拨叉轴上,再将该拨叉轴装入变速器盖相应的孔中。安装拨叉轴时要注意将自锁机构和互锁机构装入相应的孔中,拨叉轴有三个槽的一侧应对正自锁机构钢球的方向,拨叉轴上有一个槽的一侧对正互锁机构。各拨叉轴都安装到位以后,将其置于空挡位置,变速传动机构中的滑动齿轮也都置于空挡位置,将变速器盖装到变速器箱体上,此时,各拨叉正好安装到相应齿轮的拨槽中,装上连接螺栓,并按规定的次序和规定的力矩拧紧螺栓,用变速杆挂入不同的挡,依次检查能否顺利挂挡,若挂不上,可用手轻轻来回转动第一轴,若仍挂不上应拆下箱盖检查。

  11、装好后,要进行试运转,各挡应能灵活转动,无渗油、漏油和卡涩现象,在任何挡位下不允许有跳挡、乱挡现象,换挡时应轻便自如,不得有不正常响声和过热现象。 在修理汽车线路时,应将所有车身孔、洞处穿线束的密封圈装到位,因为这些密封圈不仅起密封作用,而且还起保护线束的作用。如果密封圈已经损坏或线束能在密封圈中转动或窜动,应更换密封圈,并将它与车身孔、洞装配牢固,将线束稳固好。

  (五)对密封性能处理的要点

  在车窗玻璃损坏后,要换用与原车窗玻璃曲率一样的玻璃,同时要检查玻璃导槽及密封条有无损伤。由于车窗经过修理后往往回复不到原来的形状,因此,这时除了要保证能轻松拉动或升降车窗玻璃外,还要注意在车窗关闭后车窗玻璃四周的密封性。

  在修复有密封凸缘的车门时,应注意修复受损的密封凸缘,准确地恢复原凸缘的形状。在修复车门后要进行密封性检查,检查方法是:把一块硬纸片放在密封位置上,关上门,再拉动纸片,根据拉力的大小来判断密封是否良好。如果拉动纸片所需的力过大说明密封过紧,这会影响车门的正常关闭,并且还会使密封件因变形过大面较快地丧换密封性能;如果拉动纸片所需的力过小,说明密封不良,往往会出现车门挡风不挡雨的现象。在更换车门时一定要注意在新车门的内外板翻边咬合处涂折边胶,并把一些在冲压时留下的小工艺孔用本基胶带堵住。

  在换车顶时,应先在车顶周边压合处涂一层导电密封胶,待焊好后再在流水槽内及接缝处遍涂折边胶,这不但有助于车身的密封,更可防止车身因翻边焊缝处积水而产生早期锈蚀。装配车门时要在车窗以下的车门内板上粘贴一整张密封隔离薄膜,如果没有成型的密封隔离薄膜,则可用普通塑料纸来替代,然后将密封隔薄膜贴上压实,最后再进行内饰板产装配。

  在更换整个车身时,除了应完成上述各个项目以外,还应在其焊缝的搭接部分与焊点上都涂一层密封胶,胶层厚度应约为1mm,并且胶层不得有虚粘、气泡等缺陷;在折边处则应涂专用的折边胶;在整个地板下表面和前轮罩下表面应涂3mm-4mm的弹性涂层及防腐涂层;在地板上表面及前立板内表面要粘贴隔音、隔热、减振阻尼胶片,然后铺上隔热毡块,最后再铺上地毯或装上装饰地板。这些措施不仅可以大大增强整车的密封性和减慢车身的锈蚀速度,而且还可以大大提高乘坐舒适性。

  三、实**结

  实*生活很快就结束了,在实*过程中,不仅学会了不良反应的处理办法,汽车发动机和空调系统散热不良,造成水温过高会出现以下几种故障现象及解决方法,我转向系零件的检查与维修,转向系零件的检查与维修以及对密封性能处理的要点等等内容,不仅学到了专业知识,还学会了如何处世为人。

  维修顶岗实*报告 2

  生产实*是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实*过程中,学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学*的能力和方法为目标。培养我们的团结合作精神,牢固树立我们的群体意识,即个人智慧只有在融入集体之中才能最大限度地发挥作用。

  刚来到电工实*场,对所接触到的一切都感到很新鲜,很陌生、很好奇、都想动手摸一摸、做一做、试一试。我是在造船厂电工班组工作。老师讲解时,力求对每一种急救方法、每一种工具、仪表的使用方法做出正确的直观演示,使得我很容易就接受理解了。老师正确的姿式操作方法使我养成良好的操作*惯,在今后的工作中受益无穷。**的是放线,扎线,打包,装设备,接线等,实践技能有了很大进步。同时我也学*了一些电路的基本知识以及原理等。

  通过这次生产实*,使我在生产实际中学*到了电气设备运行的技术管理知识、电气设备的制造过程知识及在学校无法学到的实践知识。在向工人学*时,培养了我们艰苦朴素的优良作风。在生产实践中体会到了严格地遵守纪律、统一组织及协调一致是现代化大生产的需要,也是我们当代学生所必须的,从而*一步的提高了我们的组织观念。

  通过生产实*,对我们巩固和加深所学理论知识,培养我们的独立工作能力和加强劳动观点起了重要作用。通过一个月的学*,我觉得自己收获颇多,除我知道实*报告怎么写,还在以下几个方面的收获:

  一、对电子工艺的理论有了初步的系统了解。这些知识不仅在课堂上有效,对以后的学*有很大的指导意义,在日常生活中更是有着现实意义。

  二、对自己的动手能力是个很大的锻炼。实践出真知,纵观古今,所有发明创造无一不是在实践中得到检验的。没有足够的动手能力,就奢谈在未来的科研尤其是实验研究中有所成就。在实*中,我锻炼了自己动手技巧,提高了自己解决问题的能力。

  这次实*,让我对电工有更透彻的了解,对今后的工作做了一个很重要的铺垫。

  维修顶岗实*报告 3

  一、实*目的

  经过二年专业理论知识的学*,现在踏身于实践当中,理论与实践的结合,使我学*到一些:

  (一)不良反应的处理办法

  (二)汽汽车发动机和空调系统散热不良,造成水温过高会出现以下几种故障现象及解决办法

  (三)转向系零件的检查与维修

  (四)转向系零件的检查与维修

  (五)对密封性能处理的要点

  二、实*内容

  (一)不良反应的处理办法

  1、不良反应:汽车下滴漏出一摊莫名其妙的液体,且冷却液的液面高度下降。

  原因:通常情况下造成滴漏的原因是连接冷却液箱和发动机间的橡皮管有裂缝。

  解决办法:变质的冷却液防锈品质下降,不但容易导致散热器、管路、软管等部件的损坏,而且因冷却液的主要成分是乙二醇,滴漏到地上也会造成环境和空气污染。但我们很难通过目测判断冷却液是否变质,所以要定期更换冷却液,切莫等到出现故障再去更换冷却液。一般建议汽车辆每行驶4万公里或两年须更换新的冷却液,另外每两年须更换冷却风扇皮带。

  2、不良反应:发动机点不着火。

  原因:发动机的启动是靠电瓶的电流推动火花塞点火完成的,因而启动系统出现故障,很可能是由于电瓶生锈或者电瓶滴漏造成的。

  解决办法:每一两个月要查看电瓶内的电瓶液是否充足。如果不足,可添加蒸馏水至适当的高度。目前轿汽车大都采用免维护电瓶,则不可擅自加水。此外,每年都要检查一下电瓶的正负端接点有无生锈或污浊的现象。如果有,要及时到4S店清除干净,以保持电路的畅通。电瓶修复后,可延缓电瓶的报废时间,减少资源浪费和废弃电瓶对环境的污染。

  3、不良反应:发动机排气的噪声增加,废气排放也超标。

  原因:发动机的废气经高温发生氧化作用,很可能导致排气系统泄漏。

  解决办法:检查排气系统的管路、接口处是否被废气腐蚀,接口垫有没有被冲坏。若发现排气系统泄漏应及时修理或更换泄漏的部件。每年检查一次不仅可以保证排气系统正常运转,更重要的是减少尾气中有害物质对环境的污染。

  (二)汽汽车发动机和空调系统散热不良,造成水温过高会出现以下几种故障现象及解决办法:

  1、在交通不畅-堵汽车或长时间怠速时,发动机水温表显示过高,电子风扇高速挡工作时间过长,发动机噪音增大,气温过高开空调时故障最为明显。

  解决办法:热汽车后,检查防冻液储水罐上端的回水管回水情况,若回水不畅或堵塞会造成水温过高。

  提醒:在维修中不要盲目拆件和换件。

  2、在气温过高开空调时,怠速不稳转速浮动过大,急加速无力,发动机有异响。

  解决办法:检查冷凝器与水箱之间的灰尘是否过多,用***彻底清洗,保证水箱和冷凝器有良好的散热性能。

  提醒:*时注意擦拭冷凝器与水箱之间的灰尘。

  3、热汽车熄火十几分钟后,在启动时不容易着汽车;热汽车行驶时有时会自动熄火。

  解决办法:在热汽车时,检查水箱上下水管的温差,如果温差太大,需要检查节温器的开度和水泵是否有转速丢转的故障。

  提醒:水箱上下水管的温差不能太大。

  4、冷汽车时空调制冷温度很凉,热汽车时空调制冷效果不明显;而且空调系统内有较大的共振嗡鸣声。

  解决办法:由于防冻液的添加和更换不规范,会造成发动机水道和水箱提前堵塞,出现水温高的现象。防冻液两年更换一次,在更换和添加时必须使用原厂配件。

  提醒:发动机冷却系统内加入水后,或者加入的防冻液的浓度超过了60%以上,都会造成水温过高。

  5、汽车*时没什么毛病,可是最*在行驶时离合器老有异常响动。请问遇到这类情况汽车主该如何应急?异响的原因是什么?

  故障分析:当踏下离合器踏板时,能清楚地听到离合器部位有异响;当放松踏板的一瞬间更为明显,导致这种情况的原因主要是:离合器压盘弹簧折断或分离轴承松动;离合器钢片碎裂;离合器分离杠杆折断、磨损过度或分离杠杆调整螺栓折断。大多是离合器分离轴承出现了质量问题。这种情况更提醒汽车主要及时去维修。提前去维修,也许汽车主只需要更换分离轴承和导套,但如果长时间拖延,将会导致要更换一系列的东西,而且费用会更加昂贵。

  如果汽车主遇到这种异响,也不要过于惊慌。首先应该和前汽车保持一定的汽车距,将汽汽车停在适当位置,拉紧手制动器,垫好三角木,将变速器挂入空挡位置。然后司机可以打电话咨询4S店,了解一些具体的应急操作办法,或者低速行驶将汽车开到4S店尽快维修。

  (三)转向系零件的检查与维修

  1.转向柱与转向管柱的检查

  1)检查转向柱与转向管柱的变形与损坏情况

  不允许补焊或矫正,若变形或损坏严重必须更换。检查转向柱轴承的磨损与烧蚀情况,严重时应更换。

  2)转向传动轴万向节的检查

  用手检查万向节在十字轴的两个方向的径向间隙,若发现有间隙时,应更换万向节的轴承。拆卸万向节时,先将轴承拆下,再拆下十字轴(拆前做好万向节与传动轴的对正标记)。装配时,应先将万向节与传动轴的对正标记对准,先装上十字轴,然后用台钳压人轴承。

  3)转向柱支承环的`检查

  捷达轿汽车转向柱支承环的检查。检查转向柱上支承环的磨损与损坏情况,严重的应更换。

  4)安全柱销及橡胶支承套的检查

  桑塔纳轿汽车安全柱销及橡胶支承套的检查。检查转向柱上的安全销是否损坏,橡胶衬套及聚乙稀套管是否损坏。检查橡胶支承环是否老化、损坏。检查弹簧是否损坏或弹力减弱。

  2.转向器的检查

  1)机械转向器的检查

  检查转向小齿轮与齿条有无磨损与损坏,转向器壳体上是否有裂纹,并注意转向器上的零件不允许焊接或矫正,只能更换。还要检查轴承及衬套的磨损与损坏,以及油封、防尘套的磨损与老化情况,并及时更换之。

  2)转向减振器的检查

  桑塔纳轿汽车转向减振器的检查。检查转向减振器是否漏油,规定油量为86mL。

  检查转向减振器的行程。工作行程L应为最大长度(Lmax)556mm与最小长度(Lmin)344.5mm之差,为211.5mm。行程不足时应更换。

  检查转向减振器的阻尼力,最大阻尼载荷为560N,最小阻尼载荷为180N(在试验台上进行)。

  检查转向减振器的支承是否开裂。

  检查转向减振器端部的橡胶衬套是否损坏老化。

  3)动力转向器的检查

  检查所有漏油处,更换全部O形圈及密封垫。液压分配阀若有问题必须整体更换或更换分配阀上的密封环。检查小齿轮、齿条是否损坏。检查轴承、油封是否损坏。检查防尘罩是否损坏与老化。检查转向器外壳是否有裂纹和漏油处。

  3.动力转向油泵的检查

  动力转向泵所有金属元件的清洗只能使用酒精。流量控制阀的检查,检查流量控制阀,保证其能在泵壳、泵体孔滑动自如,若卡住,检查控制阀的泵壳、泵体孔是否存在杂质、刮痕和毛刺。毛刺可用细砂布去掉,若阀或泵壳、泵体有损坏而不能修复,则对损坏件进行更换。

  流量控制阀只能作为一总成来维修,不能对它解体。从阀的进入口加液压时,应能顺利进入。当堵住一个阀孔,从阀孔朝阀内反方向加压时(400-490kPa),空气不应从阀孔流出。

  检查前压力板和后压力板表面是否与泵环接触良好。安装时要保证其与泵环(定子)*行,检查所有零件是否有裂纹和擦伤,更换损坏的零件。前压力板、后压力板及泵环(定子)上抛光度高的表面总是存在正常的摩擦痕迹,不要把这些看成是擦伤。

  检查泵轴轴套、轴承,若损坏则更换。将轴承从泵轴上压出,再压入新轴承。

  检查所有转子叶片在转子槽中是否运动自如,叶片与转子的槽侧隙,使用间隙为0.028mm,超过时,应更换叶片。

  检查泵轴花键是否磨损,泵轴是否有裂纹和其他损坏,更换所有过度磨损和损坏的零件,更换一新泵轴卡环。

  检查泵壳是否有磨损、裂纹、铸造砂眼和损坏,有所列任一情况,则更换泵壳。

  检查压力软管和控制阀塞子,若损坏则更换。

  检查端盖卡环,若损坏,则更换。若卡环发生扭曲或变形,不能再用。

  若不能肯定卡环好坏,则予以更换。

  检查转子与定子的径向间隙,用塞尺8检查转子7与定子9的径向间隙。使用极限为0.06mm,超过时应优先更换定子(与转子有相同的标记的)。

  4.转向横拉杆的检查

  1)检查横拉杆是否弯曲

  必要时校正。检查调整螺栓的螺纹有无乱纹现象。

  2)转向横拉杆球头的检查

  检查转向横拉杆内、外球接头(球头销)的转动力矩和摆动力,用弹簧秤检查内、外球头销的摆动力分别应为5.9-51N和6.9-64.7N。用扭力扳手检查转向横拉杆外球头销的轴向间隙应为0,转动力矩应在0.3-4.ON·m,若达不到要求,则应更换球头销。

  3)连接支架的检查

  桑塔纳轿汽车连接支架的检查。检查连接支架、连接件和减振器支架有无断裂和变形现象,检查转向横拉杆内衬套是否损坏和老化。

  (四)汽汽车变速器的拆装注意事项:

  1、先卸下万向节螺钉,使变速器和传动轴的万向节分离;再卸下离合器罩螺钉,使变速器和离合器分离;如果是远程操纵的变速器,则将操纵机构与变速器本体分离最后将变速器从汽汽车上拆卸下来。

  3、拧下放油螺塞,放净变速器中的润滑油,再拧好油螺塞。

  4、找一个干净无灰尘的场地,利用拆卸工具和铜棒,开始拆卸变速器。拆卸顺序一般是:变速器盖、第一轴、第二轴、中间轴、倒挡轴。

  5、拆卸零件时,先看好零件原始的方向和位置后再拆卸,必要时,做好记录;拆下的零件按拆卸先后顺序,分部位排放整齐,必要时可用线或铁丝将各零件按顺序串在一起;齿轮可按原方向和位置套在轴上,以防装错或漏装。

  6、拆卸的所有零件都应该清洗干净,并做相应检查,不能继续使用的应该予以更换;拆卸过的油封、密封垫一般不应该继续使用,应该更换。

  7、装配前各轴承、油封、轴上的键槽、齿轮的内孔以及变速器箱体的轴承孔涂上齿轮油或机油,并将要更换的纸垫浸透机油。

  8、装配顺序与拆卸顺序相反,即后拆下的零件先装,使全部零件都安装到原来的位置上,安装过程中要常转动配合件,注意油封的方向且不得有破损。

  9、在安装变速器盖前,应检查场地有无漏装的零件,各轴及固定齿轮是否有轴向窜动,各处纸垫是否完好,各对啮合齿轮是否在全部齿宽内啮合;用手拨动滑动齿轮,看能否轴向移动到全齿宽啮合;用手转动第一轴,分别试一下各挡,都应能灵活*稳转动,无卡涩现象。按规定在变速箱体内加入适量的润滑油。

  10、将拨叉装入并固定到相应的拨叉轴上,再将该拨叉轴装入变速器盖相应的孔中。安装拨叉轴时要注意将自锁机构和互锁机构装入相应的孔中,拨叉轴有三个槽的一侧应对正自锁机构钢球的方向,拨叉轴上有一个槽的一侧对正互锁机构。各拨叉轴都安装到位以后,将其置于空挡位置,变速传动机构中的滑动齿轮也都置于空挡位置,将变速器盖装到变速器箱体上,此时,各拨叉正好安装到相应齿轮的拨槽中,装上连接螺栓,并按规定的次序和规定的力矩拧紧螺栓,用变速杆挂入不同的挡,依次检查能否顺利挂挡,若挂不上,可用手轻轻来回转动第一轴,若仍挂不上应拆下箱盖检查。

  11、装好后,要进行试运转,各挡应能灵活转动,无渗油、漏油和卡涩现象,在任何挡位下不允许有跳挡、乱挡现象,换挡时应轻便自如,不得有不正常响声和过热现象。 在修理汽汽车线路时,应将所有汽车身孔、洞处穿线束的密封圈装到位,因为这些密封圈不仅起密封作用,而且还起保护线束的作用。如果密封圈已经损坏或线束能在密封圈中转动或窜动,应更换密封圈,并将它与汽车身孔、洞装配牢固,将线束稳固好。

  (五)对密封性能处理的要点

  在汽车窗玻璃损坏后,要换用与原汽车窗玻璃曲率一样的玻璃,同时要检查玻璃导槽及密封条有无损伤。由于汽车窗经过修理后往往回复不到原来的形状,因此,这时除了要保证能轻松拉动或升降汽车窗玻璃外,还要注意在汽车窗关闭后汽车窗玻璃四周的密封性。

  在修复有密封凸缘的汽车门时,应注意修复受损的密封凸缘,准确地恢复原凸缘的形状。在修复汽车门后要进行密封性检查,检查办法是:把一块硬纸片放在密封位置上,关上门,再拉动纸片,根据拉力的大小来判断密封是否良好。如果拉动纸片所需的力过大说明密封过紧,这会影响汽车门的正常关闭,并且还会使密封件因变形过大面较快地丧换密封性能;如果拉动纸片所需的力过小,说明密封不良,往往会出现汽车门挡风不挡雨的现象。在更换汽车门时一定要注意在新汽车门的内外板翻边咬合处涂折边胶,并把一些在冲压时留下的小工艺孔用本基胶带堵住。

  在换汽车顶时,应先在汽车顶周边压合处涂一层导电密封胶,待焊好后再在流水槽内及接缝处遍涂折边胶,这不但有助于汽车身的密封,更可防止汽车身因翻边焊缝处积水而产生早期锈蚀。装配汽车门时要在汽车窗以下的汽车门内板上粘贴一整张密封隔离薄膜,如果没有成型的密封隔离薄膜,则可用普通塑料纸来替代,然后将密封隔薄膜贴上压实,最后再进行内饰板产装配。

  在更换整个汽车身时,除了应完成上述各个项目以外,还应在其焊缝的搭接部分与焊点上都涂一层密封胶,胶层厚度应约为1mm,并且胶层不得有虚粘、气泡等缺陷;在折边处则应涂专用的折边胶;在整个地板下表面和前轮罩下表面应涂3mm-4mm的弹性涂层及防腐涂层;在地板上表面及前立板内表面要粘贴隔音、隔热、减振阻尼胶片,然后铺上隔热毡块,最后再铺上地毯或装上装饰地板。这些措施不仅可以大大增强整汽车的密封性和减慢汽车身的锈蚀速度,而且还可以大大提高乘坐舒适性。

  维修顶岗实*报告 4

  一、实*目的

  毕业实*是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候,我来到xx省源天工程公司机电安装公司,在这里进行我的毕业实*。

  二、实*单位

  xx省源天工程公司是xx省建筑工程集团有限公司的下属企业,是于20xx年由原xx省水电建筑安装公司与原xx省水利水电机械施工公司两家“水电世家”联姻而诞生的国家水利水电工程施工总承包壹级企业。

  多年来,“源天人”一直奉行“以人为本、科学管理、质量第一、信誉第一、业主至上、恪守合同”的经营宗旨,积极实施做强水利水电施工、地基与基础施工、机电设备安装“三大板块”业务的经营战略,承接了大批国家、省、市重点工程和标志性工程,施工足迹从xx辐射到广西、湖南、湖北、江西、福建、浙江、辽宁、云南、贵州、四川、青海等十七个省市及国外的越南、巴基斯坦、缅甸、老挝等国家。打造了无数“机电精品”,承建了白天鹅宾馆基础工程、花园酒店基础工程、荔湾广场基础工程等一批精品基础工程;灯泡贯流式水轮发电机组安装技术水*和装机总容量、总台数以及单机容量一直以来雄居全国顶尖水*,创造了灯泡贯流机组单机容量世界之最的记录,被誉为“南粤水电安装劲旅”。是全国首家进入地铁盾构行业和xx省率先将薄壁地下连续墙施工技术成功应用于水利工程建设的水利施工企业。

  三、实*内容

  20xx年的9月,我离开了生活了差不多2年的三峡学院;20xx年9月20日,我第一天上班。在公司中我找到了自己的岗位,在电器组当一名小小的电工。回顾这将*一年的实*,有过欢笑有过泪水,酸甜苦辣尽在心头。在这一年脱离学校的锻炼中,我在社会中不断努力渐渐得以立足,并得到了最快速的成长。

  四、实**结

  我怀着美好的期盼来到xx省源天工程公司开始为期几个月的实*生活。每一天、每一周、每一月都能在工作中学到很多。这次实*给我最大的收获是我觉得很多工作需要我去摸索和探讨,要不怕吃苦,勇于激流勇进,有的'工作虽然单调又重复,但这是磨练意志最有效地方法,我告诫自己要认真完成,对每项工作都要认真的对待,做到每一件事的过程中遇到困难,一定要争取不放弃,坚持到最后。只要希望还在,胜利一定属于我。作为一名刚毕业的学生,理论是我们的优势,但是怎么样把理论结合到实践中成了我们克服的最大困难之一。而经理*时对我的不断教导让我在工作中将理论融合进去,提高了工作效率。看着那些同事忙忙碌碌的来来去去,坚定的态度是那么一点一滴在铸就起来,一个被人认可的人首先一定是一个认真负责的人,一个认真负责的人无论到哪里都可以站的正。相对于经验和技术而言,这些都是可以积累的,可以日久能熟,但能否有正确的态度是因人而异的。

  做完工作后注意打扫卫生,工具归位还原,勤快做事。

  实*感受

  首先我想向所有为我的实*提供帮助和指导的武钢电气公司的技术人员和我的指导老师致谢!特别是我的班主任代老师的支持我很感动。他们为我的顺利实*所做的帮助和努力是我顺利完成实*的动力。

  学院为了使我们了解机电设备,提高对机电设备制造技术的认识,加深对机电业在工业个领域应用的感性认识,开阔视野,了解相关设备及技术资料,特意安排我们到武钢电气公司实*。武钢电器公司是武汉钢铁公司的老工业基地。

  通过实*,我在我的机电专业领域获得了实际操作经验知识。巩固并检验了自己两年专科学*的知识水*。

  这次能有机会去武钢电气公司实*,我感到非常荣幸,虽然只有三个礼拜的时间,但是在这段时间里,对于一些至常理论的知识有了感性的认识。在厂中的生活让自己有了很好的锻炼和体验,提高了自己对厂中生活的适应度,为下一步的工作铺下基石。

  维修顶岗实*报告 5

  一实*目的与意义

  根据教学大纲的安排,学校在大二下学期期末给我们安排一周时间的认识实*。对于此次的实*,我们早就充满了期待,这是一次让我们把书本知识与工厂总实际专业问题相照应的好机会。通过这次认识实*,参观各个工厂,从而使我们更深入、感性地了解到一些机床设备,零件加工的工艺流程,为今后的学*或者生产实*打下了坚实的基础。这次实*是我们工科类的学生较为重要的具有特别意义的活动。认识实*让我们感受到车间的气氛,同时也让我们感受到工人的心情他们的工作需求和工作现状,使我们更清醒地认识到肩负的责任。对我们这些未出社会的学生来说,实际工作是一片新的世界。短短的几天内,我们以前学的理论知识经历了一次历练,我们思想认识也一次次地被刷新,视野也慢慢地开阔起来。

  一个星期的实*时间,我们去了三个工厂,分别是:xx冲压模具厂、xx可口可乐公司、xx元丰汽车零部件公司。每一次参观,我都用心记入下自己的所见所闻,跟随着老师和讲解员打破一个个自己未曾解决的问号。实*期间的点点滴滴都让我受益匪浅,认识到的内容都将作为自己的知识积累。

  二实*内容

  讲座:金属切削加工设备讲座

  通过老师细致的讲解,我们不仅了解到了机床的组成部分、种类和构成,更了解到机械专业的重要性。在这样一节课中,我们知道了如何区别了横式与卧式机床,也知道了机床有主轴箱、进给箱、溜板箱组成,还知道金属切削的方式和种类。

  参观地点:xx冲压模具厂

  我们参观的第一站是位于神龙大道的xx冲压模具厂。尽管经过两年的学*,我们学过一些专业知识,但对于模具冲压这一块还是知之甚少,所以大家对于此次参观大家兴致很高,都想看看那些形状各异的零件是怎样由钢板加工得来的。

  在参观之前,我们通过上网查资料了解到,xx模具冲压技术有限公司是由xx汽车有限公司和xx鸿泰控股集团有限公司共同出资组建的大型合资公司注册资本4亿元,股比50%∶50%,注册于武汉经济技术开发区。xx模具冲压技术有限公司是xx汽车模具有限公司、武汉xx冲压件有限公司和xx鸿泰控股集团有限公司冲焊分公司三家优良资源的整合。基于共同的发展愿景,三家企业强强联合,实现xx旗下最大的模具/冲压资源整合,合资标志着华中地区崛起了一家具有大型整车(轿车)模具开发生产能力的企业。合资公司将以模具为技术支撑,缩短冲压件开发周期,从而降低主机厂KD件的采购成本,合资后的公司将立足于武汉,为神龙汽车有限公司、xx本田汽车有限公司、xx自主品牌三家大型汽车制造厂做好供应链服务,目前神龙汽车公司中小型冲压件65%为该企业生产。

  冒着午后的高温,早早地来到了工厂门口,在经过简单的集合后,我们在一个老工人师傅的带领下进入了工厂参观。为了让我们更好地了解整个工艺过程,老师傅首先带我们参观了原材加工车间,我们一边听着老师傅的讲解,一边观看车间工人的操作。在这个过程中,我们看到了成卷的钢板如何被轧直,如何被截成一块一块的钢板,这不由得让我想起了刚刚过去的机械原理课程设计,那时要求设计一个自动截料机构,现在眼前所见不正是实际中的应用吗,同时我也从老师傅口中得知这些几吨重模具安装和试调的过程。接着我们参观了模具冲压车间,看着一块钢板经那么一冲压,立马一个形状复杂的零件出来了,我们既惊讶又兴奋,望着六七米高的冲床,我将它们的运动和机械原理中学的机构一一对应起来,心里想着它的运动原理。最后,我们有幸见到该工厂的“宝贝”,一台价值三千多万的从材料到成品一次成型的全自动化设备,据说这样一台机器是从外国进口的,国内目前还达不到生产的技术要求,这台设备可以实现从原材到产品全自动化生产,从而提高了生产效率,最大限度的减少产品生产过程中的人力成本。看到这些,我不禁感叹科学技术的重要性,机械行业确实是整个国民经济的根基,能否掌握制造的核心技术是发展的关键,这不由得让我对机械这个专业萌生了更浓厚的兴趣。

  参观地点:xx可口可乐公司

  我们参观的第二站是位于xx经济技术开发区城南街58号的xx可口可乐饮料有限公司,通过讲解员的讲解,我们了解到,该公司成立于1994年1月。它是由香港嘉里饮料公司,xx饮料二厂和中国粮酒饮料进出口公司共同投资兴建的。公司厂房面积48000*方米,投资总额达998万美元,是美国可口可乐公司授权在中国生产的装瓶厂之一。

  在讲解员的带领下,我们参观了该公司的生产车间,见到了全自动化的生产线,从洗瓶到灌装、再到加盖、贴标签,多种步骤一次性完成,其生产效率使我们惊叹,其轻松的工作环境让我们惊叹。

  参观地点:xx元丰汽车零部件公司

  我们最后参观的一家工厂是xx元丰汽车零部件公司,通过网上我们了解到,xx元丰汽车零部件有限公司成立于1998年5月,是一家专业化生产液压及气压盘式制动器的企业。公司产品已配套国内商用车、乘用车的各种车型。公司是国家火炬计划重点企业、湖北省高新技术企业、湖北省创新型示范企业、xx市工业重点企业。公司注册资本10800万元,净资产20100万元,总资产5亿元,在xx经济技术开发区和xx东湖新技术开发区两个国家级开发区有6.5万*方米的生产和研发基地。公司有员工400余人,其中博士5人,硕士27人,大专以上学历员工超出200人。公司是东风汽车、一汽客车、陕西汽车、北汽福田、北方奔驰、郑州宇通、苏州金龙、厦门金龙、厦门金旅、丹东黄海、上汽通用五菱、江淮汽车等主机厂的供应商和战略合作伙伴。

  在一位年轻的师傅带领下,我们参观了从毛胚检验到毛胚加工,再到零件装配整个生产装配线。在这个过程中,我们了解到,毛胚铸件都是从铸件厂生产并运送过来的,在经过检查无缺陷后对其进行加工,这些加工包括钻孔、加工*面,然后在工人师傅的操作下和其它一些零件进行组装,完成液压及气压盘式制动器的生产,最后经装箱打包运给汽车公司。从带队师傅的口中我们了解到,这里有些零件都是因为国内生产达不到技术要求,只能靠进口,都是由于专业人才的稀缺,那一刻我感到自己肩上责任的重大,也让我下定决心好好学*专业知识。

  讲座:光机电一体化及其发展应用

  三心得体会

  实*带给我们的不仅仅是经验与体验。在我们离开学校出社会后,就业单位不会像老师一样点点滴滴细致入微的把要做的工作告诉我们,更多的是自己去观察、学*。不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。随着科学的迅猛发展,新技术的广泛应用,会有好多领域是我们未成接触过的,只要敢于去尝试才能有所突破,有所创新。通过这次实*我们了解了现代企业的生产方式和工艺过程。熟悉产品主要成形方法和主要加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构。

  一周的认识实*很快就结束了,我觉得这种形式的认识实*非常的有意思,因为这比坐在课堂里听讲来得更为实际、直观。通过实地参观,我了解了工厂进行加工实际生产的设备、工艺、工模具、产品缺陷等技术问题,对生产的各个环节和主要设备都有了一定认识,并对这几家工厂或企业有了一定的了解。我感到自己真的是学到了很多知识,不仅包括需要了解、掌握的与机械专业相关的知识,也提高了我在生产实践中认识、分析问题的能力,还使我能够从机械制造技术、企业战略、经济发展等问题进行综合考虑。

  我们学到了很多书中无法学到的东西。它使我们懂得观察生活,用于探究生活,也为我们多方面去认识和了解生活提供了一个契机。它是生活的一种动力,促进我们知识的形成和协调的发展。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展3)

——酒店餐饮顶岗实*报告范本五份

  酒店餐饮顶岗实*报告 1

  20xx年1月中旬,按照常例,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实*,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实*。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实*。实*的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。

  一、酒店介绍

  xxxx国际酒店20xx年开业,是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

  太仓郑和国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。太仓郑和国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

  二、准备工作

  来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:

  一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实*让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  三、实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实*生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。

  在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学*英语。

  四、实*收获通过这次实*真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

  虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实*中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实*中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

  酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的'职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实*的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。

  五、总结

  在郑和酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业实*我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!

  最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实*机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿郑和国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。

  酒店餐饮顶岗实*报告 2

  20xx年1月中旬,按照常例,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实*,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实*。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实*。实*的7个多月里,我感受颇多,受益匪浅。

  一、酒店介绍

  xxxx国际酒店20xx年开业,是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

  太仓郑和国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。太仓郑和国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

  二、准备工作

  来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:

  一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实*让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  三、实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的',不管哪个部门,他们并没有因为我们是实*生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。

  在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学*英语。

  四、实*收获通过这次实*真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

  虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实*中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实*中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

  酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实*的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。

  五、总结

  在郑和酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业实*我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!

  最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实*机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿郑和国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。

  酒店餐饮顶岗实*报告 3

  1.1实*的目的和意义

  通过本次实*,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

  1.2实*单位介绍

  xx功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的xx区汉口路,临*东方xx,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

  1.3实*要求

  在酒店实*期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水*;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

  2、实*岗位和内容

  2.1实*岗位

  我的实*岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。

  2.2实*内容

  2.2.1迎宾、问候客人

  当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

  2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

  询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

  2.2.3服务酒水

  如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

  2.2.4上菜服务

  上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

  2.2.5餐间服务

  烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

  2.2.6拉椅送客

  客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

  2.2.7餐后整理工作

  归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

  3、实**结

  经过四个月的实*,在领导和同事们的关照和指导下,及自身的不懈努力,让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识,更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事,还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。

  3.1实*建议

  就目前而言酒店的员工素质普遍较低,在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话,“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题,影响了客人对酒店看法,直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥,他们的言语和行为可以说有点不文明,不过他们的门面工夫做得比较好,但并不能保证永远不出问题。我个人认为,酒店员工的品行是非常重要的,虽然这也是一个个人问题,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒应该加强员工的品德修养方面的培训,努力提高员员工的综合素质。

  3.2实*体会

  3.2.1实*是对意志力的一种锻炼

  记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实*进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学*,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学*的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实*中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。

  3.2.2微笑服务是一把金钥匙

  记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力量。

  3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键

  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以*时我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

  3.2.4酒店需要合作精神

  酒店业是一个强调团队合作精神的行业,需要员工的互相合作,部门间的互相配合,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始,我们就开始为他服务,直到他离开,任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

  酒店餐饮顶岗实*报告 4

  实*单位:广西桂林市桂林宾馆

  实*时间:xx年7月19日至xx年8月20日

  实*内容:餐饮部中餐厅服务员

  xx年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实*。我班*20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实*。实*的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

  一、准备工作

  虽然我们只在酒店进行为期一个月的实*,但酒店还是按正规的实*生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实*让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  我们实*的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将*20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。

  二、实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实*生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实*生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水*,增长了见识,开阔了视野。

  三、心得看法

  以上是我在实*过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

  1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

  2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实*的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的*惯。

  3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水*,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

  4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实*过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

  四、总结

  酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业见*。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。

  最后感谢老师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实*机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。

  以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

  酒店餐饮顶岗实*报告 5

  20xx年1月中旬,按照常例,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实*,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实*。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实*。实*的7个多月里,我感受颇多,受益匪浅。

  一、酒店介绍

  xxxx国际酒店20xx年开业,是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

  太仓郑和国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。太仓郑和国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

  二、准备工作

  来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:

  一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实*让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  三、实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实*生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。

  在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学*英语。

  四、实*收获通过这次实*真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

  虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实*中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实*中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

  酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实*的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。

  五、总结

  在郑和酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业实*我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!

  最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实*机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿郑和国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展4)

——餐饮的实*报告

餐饮的实*报告

  在当下社会,我们使用报告的情况越来越多,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是小编精心整理的餐饮的实*报告,欢迎大家分享。

  20xx年7月22日钟声敲响的那一刻,我为期一年的实*生活结束了,完成了实*任务,在他乡的实*让我经历太多的事情。受益良多,让自我成长了起来,懂得了生活和职责。

  实*验证了学校中所学知识的不足,增长了社会阅历。实*让我们进一步看到了酒店的日常经营看到了员工忙碌。酒店的运营离不开部门员工的配合,离开不了员工的辛勤忙碌。我有幸进入餐饮部的宴会部,这是一个有着全国青年好称号的班组,一个多次受到集团领导表扬的群众。他是餐饮部的领头羊,在多次的大型工作中表现突出。

  我们是一个敢打硬仗的群众,一个不怕辛苦不怕困难的班组,员工紧紧团结,发挥群众的力量,在攀登酒店创声誉赢利益的高峰中立大功。我在这样的班组里,受到群众的熏陶。变得更加坚强,更加懂得奋进为群众争荣誉创收益。在酒店的日常运营中我注意观察揣摩客人的需求,第一时光满足客人,给客人留下一个很好很深刻的印象。

  等客人在一次进入本酒店的时候有一种回到家的感觉,一种得心应手的感觉,一点不陌生。宴会带给高档次的菜品酒水,以满足客人需求为标准以为酒店创声誉创利润为目的。我们在这一年的实*中学到了这些,领会了这种精神。将这一精神精神融入到工作中,学会团结奋进用于上前,在工作中弥补不足之处,多向工作先进的同事学*,开拓创新。在酒店宴会部实*期间,遇到了很多事情,增长了个人的社会阅历。

  酒店的日常经营,会遇到一些脾气急的客人,你要在他们之前想到他们会遇到的问题尽快解决,不让他们着急上火,留下好印象,遇到醉酒客人要向他人着想认真劝导客人不要再喝,搀扶送到楼下保证客人安全。有拖拉的客人要耐心等待,及时告知他们酒店经营规定谅解酒店员工的不容易。

  在宴会还要负责会议资料,在得到客人的要求后给客人思考变台型被茶水饮料。备经常会遇到的工具,做到不手忙脚乱,满足客人要求,为客人带给一流的服务让客人放心。在会议的工作期间经常遇到客人不明白会议流程要帮忙客人找到工作人员解决问题,在给客人带给服务是要因人而异不要图简单而让客人不满意,在酒店重要绝对减少投诉的出现,减少酒店的损失。在酒店忙碌的婚庆时期,同事紧张备置,尽快与厨师沟通,带给色香味俱全的食品,带给换了开心的氛围努力满足客人的要求。不要因为客人的繁琐而不情愿做某些重复性工作,要带给客人满意的服务。我们靠自我的努力赢得领导和客人的一致好评,我们不怕累不怕脏在最需要我们的地方用敢站出来敢于向困难发起冲锋,认真团结员工,和其他部门人员搞好关系更加方便日常工作。搞好与领导的关系,学*领导的处事潜力,加强沟通。

  将工作做好,在工作中学会相互照顾,帮忙别人不解决困难,认真工作不打折扣的完成任务,在为酒店赢利润,贡献力量。在工作中遇到困难是自我不能及的不能逞能不然会出现危险,要主动和别人沟通,团结同事,认真的听取别人的意见和推荐不盲从不逞能,在酒店饮食方面不挑食不浪费,和领导沟通,说出自我的看法和想法。在遇到领导批评的时候要认真听取,如果错怪了自我要认真耐心*心静气的和领导说清楚,取消误解。要与当班的同时说清自我的动向免得到时有事找不到自我,和老员工经常交流,从他们那里学到经验。学到技巧。我们要认认真真听他们的推荐。

  不要因为眼里而错过学*的机会,在工作期间也要及时学*不要讲不明白的越积越多,当日不明白的及时和领导和老员工说,当日解决困难。在酒店实*一年中我收获了太多,增长了知识或的社会阅历在今后的工作中积累了财富,获得了更多的朋友,得到更多的乐趣,这一年的实*我们过得很愉快,虽然遇到了经济危机,但同心协力总会度过难关。酒店实*的经历将会成为我奋斗的第一手材料,为今后的工作打下基础。

  实*验证了我们的意志检验了我们的工作潜力,实*见证了我们成长的历程,让我懂得更多的生活问题和社会职责。实*虽然是短短的一年,却让我经历了人生的酸甜苦辣。这样的实*让我们无悔。感谢学校,感谢酒店。感谢同事朋友让我在人生是夜路上走的更远。实*让我们受益一生!

  实*单位:广西南宁明园新都大酒店

  实*时间:20xx年9月——20xx年11月

  序言:综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实*,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学*的。根据旅游管理专业教学计划,XX年年9月—20xx年3月,我在上海吉臣酒店进行为其6个月的专业实*,实*岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实*,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。

  一、上海吉臣酒店简介

  上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程,周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。

  酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅*添一份温馨、舒适。

  位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零点美食,并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

  由香港顶级餐饮品牌——皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响,精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

  二、实*岗位与内容

  (一)酒店前台接待

  1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

  2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

  3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

  (二)酒店餐饮服务

  1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

  2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

  3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”

  4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

  5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。

  随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实*,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在凯瑞餐饮部进行了为期六个月的实*,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验

  山东凯瑞酒店管理咨询有限公司是一家全国连锁的多元化的知名企业,现公司下属六个品牌,分别为:高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销策划公司,并在全国有多家加盟、合作酒店。公司注重员工培训,并为员工提供系统的带薪培训。包括入职培训,岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响力培训以及管理能力培训等,公司将为每一位员工的学*提供便利条件,并鼓励员工自我学*,完善自我,发展自我。

  实*岗位与内容

  1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。

  2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

  3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

  4、餐间服务: 随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助

  5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

  6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

  7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

  8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

  9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

  一、实*概况

  为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解,学校安排了这次实*,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xxx度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实*,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。在这六个月中,让深居象牙塔的我走出校门走进社会,投入到社会实践活动,要让在校的我深入社会基层,了解社会现状,进而培养大学生处理社会事务,与人沟通交流的能力。所以说,实践是巩固知识的必要手段,也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。

  二、实*内容

  1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

  2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

  3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

  4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

  5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

  6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

  三、岗前培训

  酒店按正规的实*生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的几个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,几个月的实*让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部和西餐部,我的工作岗位是中餐部服务员。

  四、工作内容:

  1,迎宾、问候客人

  当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

  1,呈递菜单并点菜及酒水

  询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜.

  3,服务酒水

  如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

  4,上菜服务

  上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

  5,餐间服务

  烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

  6,拉椅送客

  客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

  7,餐后整理工作

  归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

  四、心得看法

  各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。酒店各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.

  饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!

  五、总结

  酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业见*。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。

  最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实*机会,在此祝愿酒店能够越办越好,学院越办越好。

  实*单位:

  xxx省xxx市xxx酒店

  实*时间:

  xx年7月19日至xx年8月20日

  实*内容:

  餐饮部中餐厅服务员

  实*过程:

  xx年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们xx级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx酒店,进行我们为期一个月的专业实*。我班*20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到xx酒店的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx酒店,开始了我们的实*。实*的一个多月里,我感受颇多,受益匪浅。

  一、准备工作

  虽然我们只在酒店进行为期一个月的实*,但酒店还是按正规的实*生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实*的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实*让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学*和工作都是非常有用的。

  我们实*的单位——xx酒店是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx酒店最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将*20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。

  二、实*过程

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实*生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实*生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于xx酒店是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水*,增长了见识,开阔了视野。

  三、心得看法

  以上是我在实*过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对xx酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

  1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。xx酒店的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟xx酒店是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

  2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实*的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的*惯。

  3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水*,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

  4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实*过程中,我发现xx酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

  四、总结

  酒店实*的日子结束了,这次酒店实*也是本人的第一次专业见*。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。

  最后感谢老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实*机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学院越办越好。

  以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

  一、实*单位简介

  xx大酒店,位于xx市经济开发区的xx广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积xx*方米,总建筑面积xx*方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为xx*方米,商业面积为5501*方米,公寓面积为xx*方米。酒店于xx年xx月xx日动工修建,计划于xx年xx月投入使用。该酒店项目按照国家五标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五酒店标准设置,酒店共有客房xx间,公寓xx间,大中小会议室及多功能厅xx间,并可提供xx多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位xx个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的xx国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将xx国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务xx经济建设。

  二、实*内容

  在xx的实*生活中,实*的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营xx本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

  三、实*体会

  (一)微笑。

  对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实*中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实*之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。

  (二)灵活变通。

  三年的专业系统学*使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。

  (三)推销技巧。

  在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月实*生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;xx的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

  四、实*建议

  (一)理论与实际操作的结合。

  在学校我们学*的都是理论知识,而在工作中更多的是需要实际操作:

  1、在学*的同时学校应有属于自己的实际操作室。如一张床、一张桌子。在前厅与客房管理的课程中我们知道,什么是三点一线,而在实际操作中并不知道怎样才算是三点一线;在餐饮管理的课程中我们知道骨碟与杯子的距离,碗与骨碟的距离,酒杯该怎样摆等,而实际操作中我们并不知道怎样摆才合适,怎样做才会更漂亮美观。只有理论与实际操作的完美结合才能使我们在这个竞争激烈的时代更有机会。

  2、在社交礼仪的学*中我们知道见客要保持微笑,微笑的标准是露八颗牙齿,而我们却不懂怎样做才能时时刻刻使我们的微笑保持标准,而这也可以通过一定的方法达到比如说咬筷子。怎样的坐姿、站姿算完美,实际操作并不知道。

  (二)酒店英语的学*。

  英语已成为国际化的通用语,在高的酒店中对服务员的的英语要求也尤为的重要。英语的实际应用能力包括听、说、写,在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。在三年的学*中很遗憾没有接受过专业的酒店英语学*,在就业压力如此大的时代任何东西都不能落下,当然学*也要求个人的主动性。

  五、实**结

  通过六个月的实*生活,我受益匪浅。我不仅向酒店员工学*了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的工作和学*打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。在此我感谢酒店领导给了我在贵酒店学*的机会,也多谢同事们多日来无私的照顾和关心,使我开心顺利的完成在酒店的实*生活。最后,祝xx国际大酒店生意兴隆,财源广进,和谐一家人,情系xx情!

  1.绪论

  本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接*4个月的酒店业务实*。我在该酒店餐饮部做服务员,实*期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。

  1.1实*的目的和意义

  通过本次实*,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

  1.2实*单位介绍

  龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临*东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

  1.3实*要求

  在酒店实*期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水*;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

  2.实*岗位和内容

  2.1实*岗位

  我的实*岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。

  2.2实*内容

  2.2.1迎宾、问候客人

  当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展5)

——顶岗实*的实*报告

顶岗实*的实*报告

  在日常生活和工作中,报告的适用范围越来越广泛,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。一起来参考报告是怎么写的吧,下面是小编为大家收集的顶岗实*的实*报告,欢迎大家分享。

  我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》,具有较强的集体荣誉感,热爱劳动,先后担任过班级的体育委员和宣传委员,能以一名团员和班干部的标准要求自己,团结同学,配合老师工作,任职期间获得了老师和同学的一致好评。

  学*上,我有较强的自学能力,勤于钻研,肯思考,合理安排好学*时间,理解能力强,思维敏捷,对问题有独到的见解。学*中摸索出一套符合自己的学*方法,脚踏实地,循序渐进,精益求精,学*效率高。在职高两年学*生活中取得了较大进步,并做到了各科的均衡发展。在完成课业学*任务的同时,我积极参加了夏令营和竞赛活动,拓宽了自己的课外知识面。

  在政治上,我有坚定正确的立场,热爱祖国,热爱党,认真学*并拥护党的各项方针政策,积极要求进步,思想觉悟高,爱憎分明,踊跃参加各项社会公益活动,用微薄的力量,表达自己的爱心,做一个文明市民。

  生活上,我拥有严谨认真的作风,为人朴实真诚,勤俭节约,生活独立性较强。热爱集体,尊敬师长,团结同学,对班级交给的任务都能认真及时完成。

  烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学*我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

  我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。相信在不久的将来,我将成为社会主义合格的厨师。

  在长达8个月的实*期结束将至,写此实*报告,来讲述我在实*期间的工作、生活情况。

  去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实*,后由于种种原因,仅仅进行了4天的实*便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。烹饪实*报告大全文章烹饪实*报告大全出自,此链接!。于是,我便回到了东方宾馆工作。

  回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学*的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实*之前告诫我们的。来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学*着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

  讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。但是一切都是可以学*的,这也的确如此。比如说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。耐心的学*。一点一滴的去学。带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的"接班人"。

  冷菜间,女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学*,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。

  有一次,餐饮部的经理***,和我们的关系也是挺不错的。烹饪实*报告大全实*报告 实**结 。便和我说:汤杭,你知道吗?把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来,但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实*生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!

  当然了,要成为一名真正的厨师,绝非简单之事,这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长,他担任班长职务有*两年了。他也是从最基本的学徒做起,一步一步做到这个地位的。不过,他也的确是有真实的本事。

  自从那位师傅走了以后,身上的担子也的确重了,领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前,我们冷菜班组的全体同事共同奋斗,一起顺利的完成了诸多的成功。但是,现在说成功其实也是未免太早了。因为,这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功,还是那句话,绝非易事。

  四个多月的实*工作快要结束了,在这四个月的时间里,我经历了从学生到老师的角色转换。教学理论一点点转化为教学实践,模拟教学变为真正面对面的教学,尽管生涩、但在慢慢的成熟之中,让我的实*生活充满未知、惊喜、快乐,当然也少不了有挫折和困难。

  这四个多月的实*,令我感触颇多。我实*的班级是131班,一大群十四、五岁的小孩子,既活泼可爱,又调皮好动。记得在我第一次踏进教室的那一刻,我感觉到了他们用热情目光注视着我,经过指导班主任老师的介绍,他们便报以热情的掌声以示欢迎,下课后,就有同学围过来和我聊天。这让我很是受宠若惊。回想起那一幕幕,真是觉得又可爱,又亲切。

  然而,理想与现实又有巨大的差别,当初的鸿鹄之志,当初的气宇轩昂,在调皮的孩子们面前变得越来越渺小,来到学校我一下就傻了,匆忙的往警务室搬我们的行李,因为我们还没有住的地方。在心里只留下一个概念我们如此之不受重视往事历历在目,但觉得很充实,我在很多方面都有了提高,具体体现在以下几个方面:

  早在上大二的时候,我就对顶岗充满了好奇与热情,决定实*一定要选择顶岗实*。20xx年9月1日,我们踏上了去顶岗实*学校的征途,这也意味着我的顶岗生活从此开始了。

  还记得第一次登上讲台的时候,内心的紧张真的是无法用言语来形容。看到教室里46张渴望知识的脸庞,就从那一刻起,我才真正意识到了自己的责任原来是那么的重大。想到这里,紧张的情绪更是像一股热流一样无法抑制的涌上心头。记得当时上课前,感觉自己快要窒息了,走进教室都不知道自己该站在讲台的什么位置,手该放在哪,脑子里一遍一遍的想要说的第一句话。伴随着铃声的响起,我的脑子突然一片空白。即使是这样,还是要继续下去。既然站上了讲台,无论发生什么事情,永远不能走下讲台,因为那里就是我们的战场,没有一个战士是还没有战斗就退出战场的,我也是,绝对不能做一个逃兵。凭借这种精神,我克制着自己,就这样,完成了我的第一堂课。我觉得是我的第一次成功。

  伴随着时间的脚步,我已经不是当初那个羞涩的小老师了,现在的我更加自信了。教学水*较之最初有了很大的提高。我尽最大努力每天认真备课,每次备好课后,我都要拿给我的指导老师审阅,以此来使自己的课更加完备。另外,课前我都会再花半个钟头的时间去熟悉教材、教案,让学生相信我有足够的知识储备来教好他们,从而更好、更快的让学生对我产生信任。此外,我想尽办法搞活课堂气氛,在教学方法上采取灵活多变的方式,最大限度的吸引学生的注意力。同时,课下深入辅导,与学生进行沟通交流,希望能了解每一个学生,照顾到每一个同学。另外,我也经常听指导老师的课,每次听课都让我受益匪浅。

  经过一学期的努力,学生的成绩不是很理想但让我欣慰,这也使我感到自己的工作有了结果。付出就有回报,的确是真理。虽然只有半年时间,但是,我的教学工作开展的十分顺利,也取得了一些成绩,自身的能力得到了质的提高。

  除此之外,在顶岗期间我还担任了131班的实*班主任的工作,协助班主任处理班里的日常事务。坚持每天早自*去检查物理概念的背诵情况是我的必修课,通过检查的机会,和学生们*距离沟通和接触,以便于我教学工作的开展。在与学生的交流上,我始终坚持以诚待人的态度,博得了大多数学生的喜爱和信任。如今,我们的关系很融洽。在担任班主任期间,还组织了一些集体活动。例如,组织了一次以感恩为主题的主题班会;组织观看以感恩为主题的电影《我的兄弟姐妹》;开展年级的物理知识竞赛,提高了学生的物理知识储量:开展以感恩为主题的黑板报比赛(学校规模的)。一系列的活动的开展活跃了校园气氛,提高了学生的学*积极性。同时,大大的提高了我自身的组织能力和综合素质。

  另外给我以深刻印象的是:第一,要注意和学生的距离,和学生太*对于我这帮活泼的孩子来说你的课根本没办法上,你离他们太远他们就会不学你这一课,或是被迫的学*;第二,公*是最大的原则,如果你对待事情或是集体学生你不公*的话就会让学生们很讨厌,而且你再说什么他们是不愿意听的;第三,不要打击一大片学生,有时候虽然确实是一大片的学生犯了错,但你说他们的时候只能是说他们之中的头。在副班主任工作刚上我体会最深的是要让后进生也有事做,而且一定要安排他们做一些力所能及的事情,增强他们的集体荣誉感和降低他们由于验血所带来的空虚。

  顶岗后期,我们开展了以中学生心理健康为主题的教育调研工作。通过与当地现实的调查与结合,深入了解了当今中学生的心理现实状况,并且经过讨论与研究,提出了一些合理化的建议,举办了一些中学生心理健康教育活动,取得了很好的效果。

  在整个顶岗过程中,时刻遵守学校的规章制度,不迟到,不早退,认真完成每一项任务,时刻以一名合格教师的身份要求自己,以身作则,为人师表。

  总之,四个月的顶岗,使我的工作能力得到了极大的提高,各方面都得到了充分的锻炼,有了很大的进步。

  还记得从当初的没有地方住,到终于说有地方住了不过是锅炉房,房顶都掉煤灰,令我高兴的是我们这里的实*生人都特好,真有李云龙当年说的就是蹲坑也是一乐子,相见恨晚啊,当时也没有多想只是觉得有个地方住就行。男女宿舍挺*的,由于下雨我们就在晚上在女生宿舍打牌,真是其乐融融,直到有一天带队老师来回访我们把老师给气的,一看到我们住的地方起就不打一处来,终于是给我们换了住处。

  其次,我们十九个人自己做饭,购置了灶具和日常用品。在课少或者不忙的时候,我们就一起做饭,享受生活的乐趣,同时,生活自理能力有了很大的提高。想想九个人的饭刚开始时候我们做饭需要好长时间,效率也不高,后来我们分了组3人一组一周两次,一周做六天饭,很令人兴奋的是我们这里男生都是大厨女生打下手。

  再次,我们宿舍的园三结义处的很融洽,不论是谁在工作中,尤其是初期的时候,遇到任何的困难,受到任何的委屈,我们都互相鼓励,互相帮助,互相安慰,成为了我们坚持下去的一个很大的精神支柱。在这里,我们九个如同一家人,身处异乡的我们深知我们能做的,也是我们必须要做的就是互相照顾,互相搀扶。相识是一种缘分,我们几个能够有缘相聚在这里,实在不是一件容易的事情,我们都很珍惜彼此,更加珍惜在这里我们一起走过的每一天。并且我们约定每两个月聚一次。想想就觉得很美好。

  首先,通过半年的实*工作,使我对教师这个职业有了更加深刻的认识和了解。教师的辛劳、无私和伟大,是无法用一句简单的言语所能描述的。

  教师始终要有一颗包容的心,这是作为一名人民教师所必需具有的素质。用爱心去呵护学生的成长,才能让学生养成良好的品德、行为和才智。在学生充分感受到老师的爱后,他们便会产生积极向上、奋发学*的动机,学*动力才能持久,兴趣才会强烈,学生才能亲其师,信其道,进而乐其道。只有有了爱,教师才会有工作的热情;只有有了对教育的工作热情,才能真正去教书育人。人们常说教师是最无私的职业,就是因为教师有着对知识的爱,对学生的爱,对教师职业的爱。当老师们看到自己的学生桃李满天下,用心血培养的学生成为社会栋梁时,自己付出的爱就有了回报。老师们会欣慰地感到自己是世界上最幸福的人,这就是爱的教育的真谛。相似的,无论做什么事,都需要有热情、责任心。凡事善始善终,正确面对人生中所遇到的挫折,笑看人生风云,这样才不会留有任何的遗憾。

  其次,在这半年中,我时时刻刻都在关注着我们国家的发展。当看到我们国家遭受自然灾害时,身为中华儿女,我替我们祖国的不幸而心痛;当看到神七满载着国人的期望成功飞向茫茫太空时,我感到无比的自豪,无比的骄傲!

  30年中华儿女不懈的努力,换来了我们伟大祖国经济实力、综合国力、人民生活水*的大跨越、大发展。这些都证明了我们党的卓越的执政能力和炎黄子孙坚持不懈、勇于创新、开拓进取的精神。我相信,在***的领导下,中国将站在新的历史起点上,再扬改革开放的风帆,再创发展繁荣的新辉煌。

  再次,在努力提高教学水*的过程中,我的人际交往能力也有了很大提高。这里的人际交往主要包括:与当地校领导,指导教师,与舍友,以及学生之间的关系的处理。实*的半年,让我体会到了在社会中的各种人际关系的复杂性。对待不同的对象,应该采取不同的态度与方式,但是,万变不离其综,就是以诚待人。真诚是解决一切事情的源泉。一个最鲜明的例子,比如在和学生的交往上,我始终抱着*等的态度对待他们。课下和他们做朋友,聊天,一起玩,时时刻刻都让他们体会着我的真诚与爱。现在我们的关系特别好,他们都说我就是他们的大姐姐,同时,我也感到很开心,很幸福。

  1。小组成员之间互相听课评课。

  2。创办广播站

  3。组织开展初中数学知识竞赛

  4。开展以感恩为主题的主题班会

  5。开展数学小制作活动

  6。开展青少年法制教育宣传月活动

  7。开展改革开放征文活动

  8。圣诞班级内文艺晚会

  这是一段充满艰辛和收获的经历,这是一段充满幸福和快乐的旅程,这是一段充满挫折与反思的人生,这是一件我们一生用心珍藏的礼物,这是一个不老的故事,是教师和学生用情感书写的传奇,过这半年的顶岗生活,教书水*有了一个质的飞跃。我的思想成熟了许多,分析问题,解决问题的能力有了很大的提高。考虑事情也更加周密了。我想,顶岗的生活虽然短暂,但是这必将成为我人生当中最为宝贵的财富。生活的历练才刚刚开始,我的人生也将会因为顶岗的存在,而更加美丽多姿。

  这一切必将是我生命中不朽的记忆,必将给我们以后的人生打下坚实的基础,必将是我生命中丰硕而宝贵的精神财富。我用灵魂铭记!

  生产实*是学生培养计划的重要组成部分,是在教学过程中是学生获得生产实际知识,巩固和深化所学理论知识,贯彻理论与实际结合的教学原则,加强学生的工程实践训练,培养学生获取知识、运用知识创新能力的重要教学环节;是使学生了解社会,接触实际,进行素质教育的重要途径。

  同样,专业实*也是行政管理专业教学计划的重要组成部分,是培养高素质的管理人才必不可少的实践性教学环节。通过两年的学*,学生已学*了《政治学原理》、《管理学》、《社会学概论》等专业基础课和专业课,掌握了相关的理论知识。因此,专业实*的目的主要是让学生具体的参与到机关、企事业单位的日常管理工作中去,全面而深刻地了解他们的组织运行现状,把相关的专业理论知识和管理实际紧密地联系起来,能够用专业的眼光去发现问题,

  学会从专业的角度去分析问题或提出合理化的建议,并且能够进行反思,在思考和探索中加深对专业知识的了解和领悟。

  专业认知课程是行政管理专业在第4学期开设的实践性教学课程,目的是让学生到企事业单位、党政机关的综合办公室进行秘书工作实践,运用在学校学到的行政管理专业部分理论知识指导行政管理实际工作,对行政管理专业讲述的行政管理工作形成正确的感性认知,初步学会做部分行政管理工作。

  专业认知实践教学课程使学生从没有见过做行政管理工作到自己学做行政管理工作,对于学生把行政管理专业的部分理论知识转化为掌握部分行政管理工作技能具有重要作用,也对于以后学*行政管理专业的课程打下了感性认识的基础,因此在专业培养方案中占有重要地位。

  通过参观学*和实际操作,帮助学生理论联系实际,提高服务与操作技能技巧,同时发现学*中存在的问题与不足,为今后的学*提供有益的参考;通过实*,帮助学生树立劳动观点、集体意识和服务意识,提高学生的基本素质和工作的竞争能力。

  同时,通过专业实*,能够加强学生的政治学*和政治思想修养,调查了解社会现状和党在现阶段的各项方针政策以及精神文明建设等情况,加强政策观念,提高政策水*,遵纪守法,加强团结,在思想、业务和工作能力等方面都能得到锻炼与提高,不断充实自身,使得学生拥有自主学*和适应性。

  一、实*目的

  1、加强和巩固理论知识,发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。

  2、锻炼销售工作锻炼自己的能力,提升适应社会能力和自我管理的能力。

  3、通过毕业实*接触认识社会,提高社会交往能力,学*优秀员工的优秀品质和敬业精神,培养素质,明确自己的社会责任。

  二、公司概况

  天地墙纸是全球第一品牌意大利经典HAPPIDEA墙纸。欧洲流行时尚最畅销品牌比利时IDECO墙纸。美国FABRIC、BACKED、VINYL、WALLCOVERING墙布等。天地墙纸的总部位于国际金融贸易中心,香港的天地墙纸公司是香港目前的墙纸公司之一,公司实力雄厚,经营世界各国墙纸、墙布等。

  三、实*内容

  我在天地墙纸集团成都分公司实*,通过培训及亲身实践学*熟悉业务。公司首先对我们进行销售流程的基本培训。首先讲授了销售活动的作用是企业通过一系列营销手段,出售产品,满足消费者的需求,实现产品的价值和使用价值。之后给我们讲述了相关的销售技巧方面的问题,例如,客户的目标是买太阳镜,有的是为了耍酷。有的是怕阳光过强,眯着眼睛容易增加眼角皱纹。有的也许是昨天跟男朋友吵了架,哭肿了双眼,没东西遮着红肿的眼睛,不方便出门。每个人的特殊需求不一样,不管是造型多酷的太阳镜,如果镜片颜色比较浅或透光,那么原本耍酷的卖点便无法满足担心皱纹以及希望遮住红肿眼睛的客户的特殊需求。

  培训之后,正式开始接触销售了。通过不断地向顾客介绍推销过程中,让我懂得销售员是需要高度的激情和恒心的,这些天的销售工作提高我的交际能力,能锻炼我们的口才。在这十天里面的实*当中我和老的销售员接待了很多客户,也不断的积累着自己的销售经验和技巧。从刚开始觉得销售只是运气使然,没什么技术含量,到后来真的认识到了销售其实真的是一门伟大的艺术。

  我也深深体会到销售行业必须遵循的第一原则,那就是顾客就是上帝,无论顾客多么刁钻,要求多高,都要尽量满足顾客。在实*的过程中,态度要求也很高,首先就是自己的仪表必须要整洁,给人一种干净的感觉,其次就是要有礼貌,脸上要尽量带着微笑,这样就保证了员工的基本素质,同时也是给顾客留下一个良好的印象。这也让我深刻的了解到,无论在何处工作,细节都是必须要注意的,因为细节决定成败。

  四、实**结和收获

  在实*过程中我也遇到各种不同的顾客,他们会用各种各样的态度来对待你,这就要求你有很强的应变能力。实*中不仅要面对顾客,还要搞好和同事与上级的关系,要自己自动自觉的去做事,才能得到大家的肯定。

  一个多月来,我在公司部门领导和同事们的热心帮助及关爱下取得了一定的进步,综合看来,我觉得自己还有以下的不足之处:

  1、思想上个人主义较强,随意性较大。

  2、有时候办事不够干练。

  3、工作主动性发挥的还是不够,对工作的预见性和创造性不够。

  4、业务知识方面特别是与客户接触沟通方面没有足够的经验,所掌握的沟通技巧还不够扎实等等。

  经过一段时间的工作,我不断思考总结,得到了一下三条重要道理。

  1、虽然我学*的不是市场营销专业,但是客户关系管理、客户沟通与管理和市场及客户分析方法等,这些知识是必须知道的,因为在日常工作中要处处用到。但我要想提高我的工作效率,工作质量,这些知识只是知道是远远不行的,而是要精通。

  2、在这段时间里,我不仅学到了很多在书本中学不到的销售知识,也让我个人更加的成熟和坚强。在实*工作中,当我遇到工作中的困难时,不找借口,找方法。曾夜不能寐的思考解决方法,因为我始终相信方法总比困难多。在具体的市场上,曾受到无数次的拒绝和嘲讽,有多少次在深夜里独自一个人发呆,有多少次已经决定卷铺盖离开。可是第二天又早早的投入到了新的工作当中,因为我始终相信:生命在于坚持,我可以接受失败,但我却拒绝放弃!

  3、这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和同事们的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实*也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。同时明白了也真正体会到了作为一名业务员,自信是多么的重要。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学*的东西很多,他们就是的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我可以向他们学*很多知识、道理。

  实*,是大学生活的结束,也是自己步入社会努力工作的开始。在短短一个多月的实*中,确实让自己成长了许多。在实*期间,我学到了许多东西,遇到了一些困难,也看到了自己本身存在着许多问题,我深深感到了自己的不足,专业理论知识和实践应用上的差距。在以后的工作学*中,我会更加努力,取长补短,虚心求教,不断提升自我,在社会上贡献出自己的一份力量。将来无论在什么岗位上,都会努力上进,都会做一个对自己,对工作负责任的人!

  时间过得飞快,转眼间为期半年的顶岗实*任务就要结束了,我顺利地完成了大三的第一学期的任务——顶岗实*。

  小时候,***的那首在我心中留下了痕迹。在我的心里,老师犹如蜡烛,燃烧自己照亮别人;老师犹如雨露,孕育含苞待放的花骨朵;老师是伞,为学生遮风挡雨;老师是虹,为学生搭起走向成功彼岸的桥梁。对于老师,学生的成功就是自己的成功,学生的进步就是自己的进步;对于老师,酸甜苦辣才是真正的生活。顶岗实*,可以说让我更*一步地接*了这个职业,也更深刻地认识了这个职业。

  实*期间,我收获了很多,经历了许多的第一次:第一次面对自己的学生听到有人对我喊:“老师好!”的声音;第一次走上讲台,拿起粉笔,从学生到教师角色的转换;第一次批改作业;第一次与学生面对面的探讨问题、谈心、第一次以老师的角色进行监考、第一次与多位资深老师讨论交流,共同探讨教学中所遇到的问题……第一次写新闻,做报纸,第一次组织活动……这些尝试使我的成长有了一个新的飞跃。顶岗实*是我们师范生将理论知识付诸于实践的必需环节。是走向社会的前奏曲。通过实*,接触了与本专业相关的实际工作,增强感性认识,综合运用所学的理论知识、基本技能和专业技能,把理论与实践结合起来,提高实际操作能力。这四个半月的体验,我收获了很多,综合素质得到了较大提高,体会了作为一名老师的艰辛与劳累,也明白了作为一名老师的光荣与责任。

  现将基本情况总结如下:

  一、生活篇

  四个多月的时间里留下了许多美好的回忆,让我们细细品味。在XX县二中实*生活过得很充实,很快乐,也让我充分感受到了人与人之间的温情与不尽的光怀。记得大家一起听评课,包饺子,搞团日活动。尽管我们十六个人来自不同的班,在实*前我们也不是非常熟悉,但在半年的实*期间,我们感觉我们各自的了解逐渐加深。刚到实*学校时,我们一起打扫收拾我们的宿舍,XX县二中记录了我们的欢笑,我们的忙碌,我们的进步与成熟等等。这一切永远都会尘封在我记忆的深处!很感谢各位队友与我一起度过这半年的时光,其中的点点滴滴都铭记于心。实*结束意味着大家要接受另一番现实的考验,希望每一位队友都能坦然地面对,走上自己另一个精彩的人生旅程。

  二、教学实*篇

  在四个多月的实*时间里,我主要负责高一的英语课。高一不同于其它年级,它的教学工作复杂而又繁琐,在半年的实*阶段,我教高一一班,每天上一节课,相对于其他实*生我是很轻松的。我的指导老师是岳丽老师,班主任是刘芳红老师,岳老师对人很热心,对于我的教学总是给我们很认真的指导,并将他的一些教学经验传授给我们;刘老师将班主任工作的方法、管理班级的方法、经验都很详细传授给我们,老师们都很热情负责,对我们的工作也很配合,生活上给予关心,工作上给予指导,我们的成长与进步离不开老师们的帮助。在听课中,我个人体会很深。因为学生的基础都有很大的区别,所以在听课的同时,我注意到班里学生的不同反应,作好记录,思考以后我该以怎样的形式在班级上课才能达到良好的效果。如何激发学生兴趣使知识点变得通俗易懂。这种听课和我们以往的听课不一样,它并不仅仅为了学*老师所讲的知识,还要去学*老师怎么样讲课,学*如何传授知识,如何控制课堂气氛,如何把握授课时间,好好驾驭整个班级教学等。听课的时候,我会认真做好听课笔记,听课的重点是注意各个老师讲解过程中与自己思路不同的部分,以吸收老师的优点。形成自己的讲课风格。

  难以忘记第一节课,由于第一次上讲台,虽然课前准备得比较充分,但是还是很紧张,所以感觉还是很紧,非常感谢同学们的配合,让我最后顺利的讲下来这节课。课后岳老师和刘老师认真的给我评课,让我知道了哪些不足,并在以后的讲课过程中注意这些问题。

  虽然第一节课讲下来了,但我总担心自己做得不好。接下来的时间,我准备好后,讲课给老师听。指导老师听过以后,很认真的为我指出讲课中的缺陷,还有一些要注意的问题及建议,对我的讲课给以了很高的评价并鼓励我,这让我很欣慰。从那之后,我就开始以*常的心态去备课、上课,不再紧张了。

  三、活动篇

  学*的同时我们积极组织学生搞课外活动,只有劳逸结合才能保证德智体美全面发展。每周六晚上组织学生看电影,九月份,组织开展“挤球蟹行”活动,十月份开展“队列比赛”十一月份举办“感恩二中,歌唱祖国”歌咏大赛,十二月份举办了“智力竞赛”活动。我的班级都取得了不错的成绩。通过开展这些活动有效地陶冶了学生身心,提高了同学们的班级荣誉感和集体观念。同时也为我和我的学生留下了一段难忘的回忆。虽然我们相处的时间不长,但这段情谊将会长留彼此心间。

  四、反思总结篇

  这次的顶岗实*,我的感受颇多:

  首先,我深感知识、学问浩如烟海,使我不得不刻苦钻研。如果我们仅懂得书本上的知识的话,那是远远不够的。俗话说得好:“要给学生一碗水,自己就要有一桶水。”上好一堂课不仅要求我们能够旁征博引,而且学生在*时也会提到一些书本上没有涉及到的知识,所以自己的知识面一定要广。当然,探索是艰苦的,但是,在这种富有成效的实践中,教师的内心深处充满了喜悦、欢乐和幸福。因为在教师成功的同时,教师自身渴望成就事业的精神需要也得到了满足。

  其次,我深刻地体会到,要想成为一名优秀的教师,不仅要学识渊博,其他各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等也都是要有讲究的。上完一节课后,我最大的感受是:当好一名老师真不容易啊!在以后的教育生涯中,我将更加努力地完善自己,争取做一名真正的优秀的人民教师。

  再次,一个学生就是一个世界。教师所面对的不只是一个世界,而是几十个,甚至上百个世界。每个学生都有自己的特性。这就决定了教师的教育不能像流水线上的工人生产物质产品那样,可以按照固定的工艺流程,有统一的型号,用一个模子,而必须根据每个学生的不同情况,加以教育。有学者很形象地把学生比作大理石,把教师比作雕刻家。作为雕刻家,要雕出好的作品,就要根据大理石的形状、质地、色泽等不同条件,通过精细的加工,把它们雕刻成各不相同、各具特色的工艺品。这个过程是一种创造的过程,也是很艰苦的探索。

  还有,古人云:“知之者不如好知者,好知者不如乐知者。”兴趣对于一个学生的学*来说是一个至关重要的条件。兴趣是学*入门的阶梯,它孕育着愿望,溢生动力。作为教育工作者,就要想方设法地创设民主和谐的教学气氛,在教学活动中建立*等的师生关系。而且,教师要把自己当成活动中的一员,是学生活动的组织者、参与者、引发者,是学生的学*伙伴、知心朋友。 1 2 3

  最后,短短的半年时间,让我清楚地懂得:教师的职责不仅仅是教书,更重要的是育人。教师的一言一行,使我想到了传统医学中“望、闻、问、切”四诊法。于是,我总结出四点:细心“望”其表,耐心“闻”其声,真心“问”其想,准确“切”其脉。学生需要“爱心”。一次次真心实意的交谈,一句句亲切入微的话语,一份份暖意融融的爱护,学生会产生对老师的亲*感与仰慕心理,将他们所信任与爱戴的老师作为模仿的榜样,让他们发现爱其实很容易,爱就在身边。要知道,每个孩子都有自尊心,老师客观公正的评价,有助于“后进生”的转化。教师应该在消极因素中寻找积极成分,在失败中点燃希望之火。总之,教育是一个互动的过程,老师只要认真投入教学,孩子就会积极配合。这种过程是很开心的!

  通过这次实*,我的教学实践技能得到明显提高。我第一次发现自己真的长大了,不是一名学生,而是一名老师;第一次发现自己的言行举止在学生中引起那样大的影响。也许,随着岁月的流逝,我会淡忘他们的脸孔,但这种美好难忘的师生之情将永驻我心。在这段时光中,我付出了很多,但得到学到的更多。不管将来我是否成为一名教师,这些都使我终身受用。

  “德高为师,身正为范”,这的确是一副很沉的担子啊!然而我相信,经过自己的努力,终有一天会“待到山花烂漫时,她在丛中笑”。我盼着站上讲台的那一天早日到来:

  我会把我所知的一切教给学生;

  我会把我的蓝图化为现实;

  我会把它当作是自己对人生追求的真正开始!

  一、实*目的:

  巩固文秘专业的主业知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作。

  二、实*时间:

  2xx年xx月xx日至xx月xx日。

  三、实*单位:

  ***厂厂长办公室。

  四、实*主要内容:

  按照老师的安排,我制定了相应的实*计划。注重在实*阶段对所学的文秘理论知识进行进一步的巩固和提高,以期达到根据理论知识,指导日常的工作实践的目的。收到了较好的效果。主要实*情况报告如下:

  不同的办公室具有不同的工作和不同的职责范围。而作为一个企业的厂长办公室,是一个综合性的部门,由厂长直接领导,工作范围大,任务也比较繁杂。在实*阶段,我主要的侧重点是文秘工作。

  秘书工作是办公室的主体工作,领导要做到决策科学化,离不开秘书人员的协助。因为秘书人员一方面处理着大量的日常事务工作,使得领导能集中精力考虑大问题。另外,还能发挥他们了解全面情况,掌握多方面信息的优势,辅助领导决策,提供合理的建议。秘书工作头绪多,任务重,但必须抓好以下几个方面:

  第一,主动做好领导之间、部门之间的协调工作,帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项工作,做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事,转变到既办文办事,又出谋划策。

  第二、开展调查研究,了解基层群众的学*、思想、工作、生活情况,及时向领导反映,并提出合理的建议。对一些急需解决的问题,应及时与有关部门协商解决。

  第三、检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行,验证决策是否科学合理,是否符合实际。发现问题要及时向领导反映,防止并纠正偏差。

  第四、组织起草本单位的工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度,对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。

  第五、对上级机关的来文和下设部门的报告,要及时转给有关领导,根据领导的批示,具体落实承办单位和负责人,并负责催办,如期上报办理结果。

  文秘人员除了需要具备以上工作人员的基本条件外,还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。因此,文秘人员要自觉、全面地加强这四个方面的修养,努力把自己造就成为德才兼备,既合格又称职的工作人员。并注重掌握以下原则。

  要有充分的政策依据和事实依据。秘书人员办文办事,绝大部分都是针对现实状况的,或是为了解决某个问题,或是指导某项工作。因此,必须以党和国家的政策和客观事实为依据,坚持实事求是的原则。实事求是是我党的思想路线和传统作风,是秘书部门一切工作的准则,也是秘书人员必须具备的品质。如果有些领导交办的事不符合党和国家的方针政策,秘书人员应有勇气提出意见,请领导重新考虑,以保证正确贯彻上级的指示精神,把工作做好。

  一、实*目的:

  在职实*是实践教学的重要组成部分。工民建专业学生通过参加在职实*,可以掌握一些主要岗位的操作要领、施工方法和施工质量要求,为从事工民建专业工作打下良好的基础。同时,也使学生在劳动中得到锻炼,增强劳动观念,不断提高思想素质,满足社会主义建设行业各种工作的需要。

  二、实*工种:

  钢筋工人、木匠、瓦工、抹灰工、测量和放样工人等。

  第三,实*时间

  20xx年 2月-20xx年7月

  四.技术要求:

  组织学生参加不少于以下两种工种的岗位实*,努力达到高级工的理论水*和中级工的操作水*。

  (1)钢筋工:掌握钢筋下料、弯曲、绑扎的操作要领,掌握钢筋施工的技术规范和质量标准,了解焊接工艺。根据施工详图或配料单,将一般基础、梁、板、墙、柱、楼梯的钢筋进行绑扎。

  (2)木工:掌握木工施工的技术规范和质量标准,能制作安装各种预制构件、设备基础、现浇柱、楼梯、围栏模板、异形模板。

  (3)瓦工:掌握砖砌体的砌筑方法,学会使用瓦工的工具。掌握砌体施工的技术规范和质量标准。将砌3m以上清水角、清水方柱、拱、腰线、多边形墙、弧形墙砌筑。

  (4)抹灰工:掌握一般抹灰的操作要领,掌握抹灰工程施工的技术规范和质量标准。将擦水刷石用线角、假石腰线、门头、立柱、立柱墩和柱帽。

  (5)测量放线工:掌握水准仪和经纬仪的操作要领,进行建筑物的定位、放样和水准测量,观察和测量建筑物的沉降。

  动词 (verb的缩写)实*要求:

  a)生产实*期间,要写好实*日记,包括施工现场的施工情况、相关施工技术资料的收集、现场参观、施工实*的收获等。

  b)实*结束后,每个实*生都要认真填写实*报告,写好实*爽,包括政治思想、劳动技能、业务收益。

  六、实*结果及考核方法:

  a)各工种实*结果:指导教师根据学生在本工种实*期间对施工技术操作技能的掌握情况进行评价。

  b)实*期间的表现:各施工单位领导应对学生实*期间的工作态度、纪律、安全进行评价。

  c)实*日记评分:学生实*结束后,将实*日记交给班主任,班主任进行评价。

  d)实*报告(或实**结)结果:所有实*报告由班主任提交给培训办公室,由培训办公室进行评估。

  e)实*结束后的技能考核结果:有考核小组对学生的基础知识进行测试,对其现场操作技能进行考核。

  七、实践纪律:

  a)实*期间,学生应自觉遵守中学生行为规范和学生守则,参加实*单位的考勤,并请半天以上病假和事假,由施工现场项目负责人批准。

  b)服从建设项目部的领导,不得干扰正常的实*活动。

  c)进入施工现场时,严格遵守安全操作规程,不要触摸电气设备和机械设备。

  d)工具归个人保管的,应赔偿损失,不得拿走或更换培训现场的设备。e)因失职或其他人为原因造成的违反实*纪律、安全生产操作规程、经济损失或人身安全事故,由个人承担责任,并视情节轻重采取必要的纪律处分。

  f)违反各项规章制度、违反操作规程造成重大事故、不服从管理造成不良影响的学生,应停止参加实*并给予纪律处分,其实*成绩应记录为不及格。在职实*期间,学生要努力学*生产技术,不容忽视。无正当理由不服从分配,怕吃苦耐劳,经教育仍不改者,应停止参加实*,其实*成绩应记为不及格。

  为期一周半的生产实*结束了。这半个月来,我们经历了很多,学到了很多,同样也领悟了很多。生产实*可以分为四部分:聆听专题报告讲座、校外参观、生产实*实验、总结。

  一、聆听专题报告讲座

  我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖,介绍了水产品资源市场发展的现状,目前,全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高,各国都加强了对渔业资源的保护力度,对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下,海洋捕捞水产品的产量增长乏力,甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高,水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展6)

——个人顶岗实*报告(精选20篇)

  一、实*状况概述

  会计是一门注重实践的工作。因此,学校在我们最后一个学期安排我们进入实*岗位,了解会计的基础工作。我于20xx年2月至20xx年6月在文思昌实业贸易有限公司进行了*四个月的顶岗实*。在此过程中,我学到了许多学校学不到的知识,对会计专业我有了更深刻的认识,对我以后的发展奠定了坚实的基础。此刻对这几个月的实*状况进行总结。

  二、实*单位简介

  文思昌实业贸易有限公司于20xx年7月31日成立,座落在长沙县暮云镇工业园,本司以经营焊管、钢带为主导,以自产方管为特色,还从北方厂家:唐山华岐、天津市方聚钢材经销中心、岐丰集团、山东山口钢管集团有限公司采购不同的焊管,及武钢集团鄂州钢厂、洛阳钰龙的带钢,构成湖南市场最大专营带钢、焊管的企业。公司产品以汽车工业、建筑业、家具行业及其他领域。公司此刻库存4000吨左右,为降低销售成本,节约开支,3月份与一力物流签定合同,租用15亩地,投资150万元,新建了7000*米的室内仓库及3000*米的室外仓库。公司去年销售收入达7575万元,上交国家税收215、7万元,被长沙市工商局评为“消费者信得过单位”、“全国知名钢材营销企业”。公司经营的宗旨是:以市场为向导,以企业为主体,以质量为生命,以效率为中心,以人为本,以改革为动力,推动企业持续稳步发展。

  三、实*过程

  会计是个讲究经验的职业,工作经验是求职时的优势,为了积累更多的工作经验,经过学校和朋友的努力,我在文思昌实业贸易有限公司获得了一次十分难得的实*机会。实*期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合。在实*期间我认真遵守工作纪律,不迟到、早退,努力完成领导交办的工作,得到学*领导及全体工作人员的一致好评,同时也发现了自己的许多不足之处。

  在实*中,我的职位是会计助理,从审核原始凭证、编制记账凭证、登账到编制会计报表都有亲自动手,尤其是应付账款的对账,有时也会跑跑银行,办一些简单的业务。在实*期间,我运用所学的知识去做事,在不明白的地方问会计主管,有不对的地方会计主管会指给我看,给我纠正,并告诉我下次做的方法。在实*的这段时间,我不仅仅学到了关于专业方面的明白,而且对社交方面也有了必须的体会。具体包括以下几点:

  (一)、认识各种原始凭证

  在校学*期间老师以前给我们看过一些原始凭证的仿真版,到了单位以后我才明白,我才明白我们在学校里见的那些原始凭证只是凤毛麟角,还有太多太多的原始凭证我们不曾见过,不明白他们的用途。在这几个月的实*期间我首先要做的事就是认识原始凭证,这是所有会计工作的基础,没有这样的经验我们根本无法开展以后的工作,更别说是在公司里的发展了。所以我认真听取前辈对我的教导,了解公司使用各种原始凭证的填制方法和其经济含义,以后再见的时候就明白该如何处理了。这是我开始以后工作的基础,务必得打好,而且不能操之过急,慢慢学*,虚心请教,学*前辈的精华,以后为公司更好的服务。

  (二)、根据经济业务填制和审核原始凭证和记账凭证

  1、原始凭证:是指直接记录经济业务、明确经济职责具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件,其主要作用是证明经济业务的发生和完成的状况。填写原始凭证的资料为:原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本资料(对经济业务的基本资料应从定性和定量两个方面给予说明,如购买商品的名称、数量、单价和金额等),填制单位。但是在公司,我没有接触到购入产品这一块,只对相关人员的报销单进行审核,但是中间也有偶尔用现金购买的材料入库单,基本是就是把原始凭证上面的金额重新再计算一遍,确认无误后签字。

  2、记帐凭证:记帐凭证是登记帐薄的直接依据,在实行计算机处理帐务后,电子帐薄的准确和完整性完全依靠于记帐凭证,操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的资料:凭证类别、凭证编号、制单日期、科目资料等。在公司,我只填制库存现金和银行存款的记账凭证,一般就是收款的能够几个公司填制在一齐,付款的单独填制,如果看到直接用现金购买的材料,要看看财务软件里面是否输入,否则会对应付账款有影响。

  (三)、在财务软件里输入凭证

  公司用的是速达财务软件,我个人觉得财务软件大体是都差没多久,只在小细节上面不同,我负责的这块是直接跟据送货单在采购里面输入,有点像仓库采购材料,不同的是不需要检查入库状况。也不需要输入单价和数量,只需输放金额就能够。由于输入的金额在月末的时候要与应付账款期末余额一致,所以到分都不能有差错。

  (四)、对帐

  对帐是对帐薄数据进行核对,以检查记帐是否正确,以及帐薄是否*衡。它主要是透过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。在公司,我主要负责应付账款的对账工作,和我们学的不同,一般是每月初,供应商将对账单传真过来,我再拿对账单与送货单相核对,再拿送货单和对账音与速达里面的数据相核对,以免少记和漏记,核对无误后再做出应付账款汇总表交给出纳,再自己备份。

  在这个学*和联系的过程中。我发现会计是一门实务与理论结合性很强的学科,尽管我学过这门课,但是当我第一次和公司的同事操作具体业务时,觉得又和书上有些不同,实际工作中的事务是细而杂的,只有多加练*才能牢牢掌握。这次实*最主要的目的也是想看看我们所学的理论知识与公司实际操作的实务区别在哪里,相同的地方在哪里,一些特殊的帐户如何会计处理等等。带着这些问题,我在这几月里用眼睛看,不懂的请教领导同事,让我对会计这些问题有了必须的解答,到达了这次实*的目的。除了与我专业相关的知识外,我还看到许多在课堂上学不到的东西。公司是如何运做的,员工之间的团队合作精神,处理业务的过程,规章制度执行状况,企业的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞,例如公司的行政,没有将员工的实际状况进行核实,导致员工辞职、自离。透过这次实*也更加让我看清自己今后的努力方向。例如:实务潜力,应变潜力,心理素质,适应潜力等等。除此之外拥有一颗上进心,进取心也是十分重要的。

  在工作中仅靠我们课堂上学*到的知识远远不够,因此我们要在其他时间多给自己充电,在扎实本专业的基础上也要拓宽学*领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是十分重要的一点,会计实*报告如何与人打交道是一门艺术,也是一种本领,在今后的工作中也是不能忽视的。立刻就要进入社会的我们也要面临正式的实*了,我想每一次的经历都是一种积累,而这种积累正是日后的财富。在工作上,在学*上,我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用,从而到达事半功倍的效果。实*真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。

  四、实*感言

  经过这次实*,虽然时间很短,可我学到的却是我三年大学中难以学*到的。就像如何与同事们相处,相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题,于是在实*时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的,而自己也尽量虚心求教,不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅仅限于本部门,还要跟别的部门例如市场部等其他部的同事相处好,那样工作起来的效率才会更高,人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅仅能够放松一下神经,而且能够学到不少工作以外的事情,尽管许多状况我们不必须能遇到,可有所了解做到心中有数,也算是此次实*的目的了。

  会计本来就是烦琐的工作。在实*期间,我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦,以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦,愈烦愈错,这只会导致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而会左右逢源。越做越觉乐趣,越做越起劲。梁启超说过:凡职业都具搞笑味的,只要你肯干下去,趣味自然会发生。因此,做账切忌:粗心大意,马虎了事,心浮气躁。做任何事都一样,需要有恒心、细心和毅力,那才会到达成功的彼岸!

  实*虽然结束了,我们真的就要走上工作岗位了,想想自己大学三年的生活,有许多让我回味的思绪。经过这次实*,让我学到了许多许多,无论是专业知识上,还是为人处世上,受益匪浅,感谢母校和文思昌实业贸易有限公司带给了这次实*机会。

  一、实*目的

  通过到工厂实*,了解和掌握了机械生产工艺和流程,巩固和理解了已学过的理论和专业课程内容,培养我们理论联系实际的能力,提高实践能力、动手能力、观察问题、分析问题以及解决问题的能力,为后续毕业工作打下了坚实的基础。

  二、实*内容及进度

  此次实*时间从20_年_月_日开始,根据单位对我的情况进行了如下的安排:

  第一阶段:_月_日——_月_日,企业给我们安排了入职培训,主要进行听课、听讲座、到现场了解机械设备的运转原理和常见的一些故障问题,通过几天的学*和了解我对公司的实力和自己的能力有了一个大概的定位。为自己的职业发展路线和踏入社会做了良好的铺垫。

  第二阶段:到基层锻炼,在师傅的安排和指导下,结合自己的专业理论知识,进行参观实*。并且熟悉企业的结构、发展方向、主要事务。而且还熟悉了数控车床、钳工、电焊的基本操作方法和原理。

  1、积极的心态。跟对人,做对事,个人就会成功;选对人,做对事,团队就能成功。我们是即将毕业的学生,也许对工厂的环境不大适应,这时我们应积极融入环境——适度自我约束——积极主动做事——努力钻研产品知识——认真细致的职业精神。

  2、企业制度。俗话说“无规矩不成方圆”,远东建立了一套完善的考勤制度,目的是保证公司员工有规矩的上班,爱护公司财物,携手共建身边的环境。

  3、职业生涯规划。一个人有追求、目标,才有奔跑的方向。“明日复明日”,因此每个人应该有自己的职业生涯规划,时时鞭笞自己。

  与普通车床相比,同是车床,数控车床的优势是不言而喻的!数控车床是数字程序控制车床的简称,它集通用性好的万能型车床、加工精度高的精密型车床和加工效率高的专用型车床的特点于一身,是国内使用量、覆盖面最广的一种数控车床。可能因为自己是学过计算机的缘故,所以我对数控车床通过编程来控制车床加工感到特别的亲切,上手特别的快。之前担心的耐性和准确性问题消失得无影无踪:只要有严密准确的思维,输入正确的程序,车床就会执行相应的操作,完全不用担心人为的差错,而且数控车床还可以加工轮廓形状特别复杂或难于控制尺寸的回转体零件--如果是通过普通车床来应付它们的话,普通车床将会显得那么的无力。

  由此,我不禁联想到,现代科技是第一生产力,我们大学生的肩上更有着不可推卸的重责!科技,将为我们带来日新月异的变化!

  三、实*体验及心得

  实践是真理的检验标准,通过半个月的毕业实*,我了解到很多工作常识,而且让我对专业知识得到了现实中的检验,让学校抽象的课程在现实的实物中得到呈现。提高了我对专业理论知识的认识,也明白了抽油机的工作原理,设备安装工艺的要求和必备的技术,还了解了图纸设计和资料归档的一些工作流程。这半个月的实*使我知道了许多,有辛酸,也有快乐,这是我大学生活中一笔宝贵的财富,对我以后的人生路将有很大的影响,在以后的人生旅途中,它会时不时的鞭策我,提醒我如何沉着冷静,脚踏实地的做好每一件事!更让我明白了团结就是力量这个硬道理。

  这次实*也让我明白无论做哪家公司的员工都要有高度的责任感强;比如你在检验时,你所测量的工件是否合格,全掌握自己的责任。做事要具有高度的责任心。而责任心来自两方面,强制责任心,自主责任心。强制责任心就是通过规范的内部控制制度实现,严格要求,互相监督,赏罚分明。自主责任心来自于检验人员的职业道德和价值观,认真对待每一个数据,高度负责对待每一件事。

  通过这次实*,也让我感受到了自己素养不足,知识的匮乏和面对困难的勇气,却也磨砺了我的意志,使我有了耐心,学会了一个人静静的思考。我相信再大的困难我都有信心去面对!培养自己的长远眼光,勤于思考,善于总结。把自己不明白的没学会的知识好好向同事学*,来弥补自己的不足。我相信只要今后我继续努力下去,我就一定会做好的。我会继续不断努力的学*专业理论知识,不断学*提高自身专业素质,更好的胜任岗位要求。

这段时间,我经过了一段顶岗实*过程。在这次顶岗实*过程中,我学会了很多。为了给自己的工作做一个交待,也为了给日后写毕业实*报告提供素材,我现将顶岗实**结报告如下,敬请各位同仁提出宝贵意见。

实*目的

生产实*是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实*过程中,学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学*的能力和方法为目标。培养我们的团结合作精神,牢固树立我们的群体意识,即个人智慧只有在融入集体之中才能最大限度地发挥作用。

通过这次生产实*,使我在生产实际中学*到了电气设备运行的技术管理知识、电气设备的制造过程知识及在学校无法学到的实践知识。在向工人学*时,培养了我们艰苦朴素的优良作风。在生产实践中体会到了严格地遵守纪律、统一组织及协调一致是现代化大生产的需要,也是我们当代大学生所必须的,从而*一步的提高了我们的组织观念。

通过生产实*,对我们巩固和加深所学理论知识,培养我们的独立工作能力和加强劳动观点起了重要作用。

实*任务

较全面、综合地了解企业的生产过程和生产技术;较深入、详细地了解企业生产的设备、工艺、产品等相关知识;了解企业的组织管理、企业文化、产品开发与销售等方面的知识和运作过程。在专业比较对口的实*岗位上,努力将所学的理论知识与实际工作密切结合,并能灵活应用,使自己的专业知识、专业技能及工程实践能力均得到一次全面的提升。积累一定的工作经验和社会经验,在职业道德、职业素质、劳动观念、工作能力等方面都有明显的提高,逐步掌握从学生到员工的角色转换,为毕业后的就业打下良好的基础,提高就业竞争力。

实*基本要求:

学生在实*企业必须遵守企业的各种规章制度和相应的劳动纪律,不能无故请假和擅离岗位。有特殊情况需要请假或改变实*企业的必须征得实*企业和指导教师的同意。学生在实*期间必须严格遵守岗位操作规程和安全管理制度,严防工作责任事故和人身安全事故的发生。必须遵纪守法,模范遵守公民的社会公德,不得从事法律法规、厂纪厂规、校纪校规所不允许的各项活动。努力工作,积极完成实*单位指定的工作任务,虚心学*,主动、诚恳地向工人师傅、工程技术人员及企业管理人员求教,刻苦钻研。应多与指导教师联系交流,及时得到教师指导。

实*内容

(一)安全教育

一、安全教育学*的目的:

二、事故的发生及其预防:

1、事故发生的因素人为因素——不安全行为物的因素——不安全因素

2、发生事故的认为因素

1)、管理层因素;

2)、违章:

a、错误操作

b、违章操作

c、蛮干

3)、安全责任(素质)差。

三、入厂主要安全注意事项

1、防火防爆

2、防尘防毒

3、防止灼烫伤

4、防止触电

5、防止机械伤害

6、防止高处坠落

7、防止车辆伤害

8、防止起重机械伤害

9、防止物体打击

10、班前班中不得饮酒。

四、设备内作业须知:

1、在各种储罐,槽车,塔等设备以及地下室,阴井,地坑,下水道或是其他密闭场所内部进行工作均属于设备内作业2、设备上与外界连通的管道,孔等均应与外界有效的隔离

3、进入设备内作业前,必须对设备内进行清洗和置换

4、应采取措施,保持设备内空气良好

5、作业前30分钟内,必须对设备内气体采取采样分析,采样应有代表性

6、进入不能达到清洗和置换要求的设备内作业时,必须采取相应的防护措施

7、在容器内工作时因照明良好,照明用电应小于等于36v的防爆型灯具

8、多工种,多层次交叉作业应采取互相之间避免伤害的措施,并且搭设安全梯或是安全*台,比要时由监护人用安全绳栓作业人员进行施工

9、设备内作业必须有专人监护,并应有入抢救的措施及有效保护手段

10、《设备内安全作业证》由施工单位负责办理,该项目的负责人或是技术员填写作业证,上检修作业单位应填写的各项内容。

(二)流水线生产特点的简要介绍:顾名思义,流水线就是团体的工作,每个员工必须认真的做好自己的工作,因为整个流水线的每个工序都是紧密联系的,可能会因为某个工序的错误而造成整个流水线生产出来的产品为废品。

(三)学*和了解电子器件的结构型式、结构种类和作用。

(四)学*和了解工厂车间的生产组织管理情况,生产工艺等等。

(五)实*期间进行了社会主义、爱国主义教育、进行爱劳动、守纪律教育,进行安全教育。

实*过程

1、安全教育在实*开始时,学校组织我们到公司由专业人士对我们进行安全教育,讲解了安全问题的重要性和在实*中所要遇到的种种危险和潜在的危险等等。

2、车间实*我们们在车间实*是生产实*的主要方式。我们按照实*计划在指定的车间进行实*,通过观察、分析计算以及向车间工人和技术人员请教,圆满完成了规定的实*内容。

3、理论与实际的结合为了能够更加深入的进行车间实*,在实*过程中,我们结合了所学的书本知识与实*的要求,将理论与实际进行了完美的结合,也更加的促使我们不断地进行学*与研究。

4、实*工作总结在实*中,我们将每天的工作、观察研究的结果、收集的资料和图表、所听报告内容等均记入到了实*日记中。随时接受老师们的检查与批改。

其它活动

在完成好我们所实*业务内容的同时,常常利用现场学*的机会,开展向社会、向工人和工程技术人员实*的活动。在空余时间里还组织球赛、踢毽子、乒乓球等活动,并加强进行思想政治教育活动等等。

实*感悟

生产实*是我们学院为培养高素质工程技术人才安排的一个重要实践性教学环节,是将学校教学与生产实际相结合,理论与实践相联系的重要途径。其目的是使我们通过实*在专业知识和人才素质两方面得到锻炼和培养,从而为毕业后走向工作岗位尽快成为业务骨干打下良好基础。

通过生产实*,使我们了解和掌握了车间管理、生产技术和工艺过程;使用的主要工装设备;产品生产用技术资料;生产组织管理等内容,加深对电子器件的工作原理、设计、试验等基本理论的理解。使我们了解和掌握了工厂车间的工作和管理等方面的知识。为进一步学好专业课,从事这方面的研制、设计等打下良好的基础。

在这次生产实*过程中,不但对所学*的知识加深了了解,更加重要的是更正了我们的劳动观点和提高了我们的独立工作能力等。

总的来说,我对这门课是热情高涨的。第一,我从小就对这种小制作很感兴趣,那时不懂焊接,却喜欢把东西给拆来装去,但这样一来,这东西就给废了。现在工厂电子实*课正是学*如何把东西“装回去”。每次完成一个步骤,我都像孩子那样高兴,并且很有“成就感”。第二,电工电子实*,是以学生自己动手,掌握一定操作技能并亲手设计、制作、组装与调试为特色的。它将基本技能训练,基本工艺知识和创新启蒙有机结合,培养我们的实践能力和创新精神,。作为信息时代的大学生,作为国家重点培育的高技能人才,仅会操作鼠标是不够的,基本的动手能力是一切工作和创造的基础和必要条件。

通过一个月的学*,我觉得自己收获颇多,除我知道实*报告怎么写,还在以下几个方面的收获:

一、对电子工艺的理论有了初步的系统了解。

我们了解到了测试普通元件与电路元件的技巧、印制电路板图的设计制作与工艺流程、吹风筒、手电筒、鼻毛机的工作原理与组成元件的作用等。这些知识不仅在课堂上有效,对以后的电子工艺课的学*有很大的指导意义,在日常生活中更是有着现实意义。

二、对自己的动手能力是个很大的锻炼。

实践出真知,纵观古今,所有发明创造无一不是在实践中得到检验的。没有足够的动手能力,就奢谈在未来的科研尤其是实验研究中有所成就。在实*中,我锻炼了自己动手技巧,提高了自己解决问题的能力。比如做手电筒组装与测试时,发现的好几个短路的焊盘都被我维修好了。

  个人顶岗实*报告 4

  一、实*目的:

  实*是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实*,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

  二、实*时间:

  xx―xx

  三、实*地点:

  xxx

  四、实*部门或岗位:

  xx

  五、实*过程:

  8月末,我怀着难以诉说的心情以及对教师这种职业的神圣的向往,来到了我的实*目的地,这是一个美丽的学校,也是一个五彩的花园。在实*过程中,通过理论与实践结合,在提高动手能力同时,为以后参加工作积累了一定的经验,做了必要的准备。这应该算是我人生中的第一次实*,使我深受启发。在实*期间,经过自己的亲身体验和观察,我深切地感觉到,做一个初中老师真的很不容易,但我下定决心,不管如何辛苦,我也要在实*期间将做好一名的普通而又*凡的英语老师的工作。

  实*的基本内容包括三部分:班主任工作、课堂教学和教育调查。在带队老师,指导老师老师和班主任老师的耐心指导、帮助下,我较好地完成了教育实*任务。

  1、教学工作方面

  (1)听课

  怎样上好每一节课,是整个实*过程的重点。刚开始的一个礼拜的任务是听课工作。在这期间我听了4个课任老师共10节课。在听课前,认真阅读了教材中的相关章节,如果是*题课,则事前认真做完题目,把做题的思路简单记下,并内心盘算自己讲的话会怎样讲。听课时,认真记好笔记,重点注意老师的上课方式,上课思想及与自己思路不同的部分,同时注意学生的反应,吸收老师的优点。同时简单记下自己的疑惑,想老师为什么这样讲。

  (2)备课与上课

  一周时间转眼即逝,在科任指导老师的安排下,我们开始进行备课。备课不是简单地看教材,而是认真地梳理教材的内容和想方设法地用自己的语言表述出来。单是这个重新复述的过程就已经很考验我们的能力。要用严谨但通俗易懂的语言来描述枯燥的数学知识,颇让我觉得头痛。

  对于老师而言,的疑惑应该是“教师要教到什么程度”。以前作为学生听课,目的是学*知识;现在作为教师上课,是为了学生学*。目的不一样,我们的注意点就不一样。刚看教材的时候,觉得40分钟怎么就说一页书;后来备课,发现要讲解的问题很多,一节课能说完几页书就已经很不错了。或许是知之越多,越是觉得难以着手。由于缺乏经验,在大学里也缺乏必要的训练,我们对教材的处理、对讲授内容的把握做得并不到位。对于科任指导老师的提示,我像是如获至宝,尽量根据指导老师的安排来备课。指导老师对教案进行反复修改,我也经常与另一位英语实*老师互相提问题,大家都期待真正上课那一刻的到来。

  带给我最初、的感受是,讲台下坐着的是真正的学生。他们不会像自己的同学那样随意附和、快捷地回答我们提出的问题,而是真正地思考和等待着我们的解答。他们在听不明白的时候会突然提问,或者干脆就趴在桌子上看书和睡觉。课堂上若学生对我的提问有所反应的话,就是对我的回报。因此,在课堂上必须注意学生的反应。我认为,要随时掌握学生的学*情况,分析原因,从而改进自己的教学方法和确立教学内容。

  教师既要讲授知识,又要管理课堂纪律,并且与学生进行个别交流。刚开始时因为心情特别紧张,经验不足和应变能力不强,课堂出现了“讲课重点不突出,教学思路不流畅,师生配合不够默契”等问题。针对出现的问题,指导老师老师会细心讲解哪些是重点,怎样突破难点,怎样自然过度,并提议要多向经验丰富的教师学*,多研究教材和其他教学资料,并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。他态度温和,经常面带笑容,即使是批评,我也能欣然接受。

  经过几次实战的磨练,现在的我已经基本能够驾驭课堂,胜任教师的角色了。虽然我还有很多做的不是很好的地方,但这次实*真的让深深的体会到教师工作的辛劳,也深刻理解了教学相长的内涵,使我的教学理论变为教学实践,使虚拟教学变成真正的面对面的教学。要想成为一位优秀的教师,不仅要学识渊博,其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等等都是很重要的,站在教育的最前线,真正做到“传道、授业、解惑”,是一件任重道远的事情,我更加需要不断努力提高自身的综合素质和教学水*。

  2、班主任工作方面

  在班主任日常管理工作中,积极负责,认真到位,事事留心。从早晨的卫生监督,仪表检查,作业上交,早读到课间纪律,课间操,课堂纪律,午休管理,眼保健操,自*课等等,每样事物都负责到底,细致监督。当然,在监督他们的同时不忘结合他们的个性特点进行思想道德教育,以培养他们正确的学*目标,积极向上的乐观人生态度和正确的人生价值观。

  班主任是班级工作的组织者、管理者和策划者,也是学校管理的中间力量和骨干分子,对良好班风和校风的形成起到举足轻重的作用。

  作为一个班主任又怎样使自已的工作上台阶、上水*、上档次呢?实*期间担任班主任工作,我有这样一个认识,班主任对学生的思想教育工作,实质上是一个与学生实行心理沟通的过程,只有真正了解了学生的内心世界,做到有的放矢,方法得当,才能达到教师对学生的成长提供帮助指导、学生对教师的工作给予配合支持的目的,从而达到好的教育效果。

  (1)奖罚适当。

  我知道一个优秀的班主任,时刻应该用“爱”去开启学生的心灵,很多时候我们的一个笑容,一个课余诚恳的交谈,有时是一个眼神,一句鼓励的话,都会对学生产生长久的影响,你爱的奉献会得到爱的回报,但我们细想一下,这样的学生有多少,真正能感悟到你老师的爱的学生,绝对孺子可教也。常有的是你对他的宽容增加了他的放纵,淡薄了纪律的约束,这在实*中我也是有所体会的。今天我们面对的不是几个学生,而是70人的班级,没有严明的纪律,如何有良好的班风?在我们的教育工作中,惩罚也是教育的一种手段。当然,惩罚特别要慎重,我认为当我们惩罚学生时,应该注意以下几个方面:①首先一定要注意尊重学生的独立人格,保护好学生的自信心、自尊心,好的就是好的,错的就是错的,不要一错百错,全盘否定;②惩罚的目的是警示学生什么不可以做,做了会有什么后果,不是为惩罚而惩罚学生,而是为教育学生而惩罚学生,换句话说,惩罚是手段,教育才是目的。

  (2)组织开展活动的魅力。

  良好班集体的建设必须依靠活动来实现,活动可以产生凝聚力,密切师生关系,使每个学生发挥主体的积极性,这时进行集体主义教育、健康的竞争心理教育是行之有效的;在我班,凡是学校组织的活动,班主任和我都给予高度的重视,开运动会动员大会,一起与学生训练。告诉他们不要把名次的好坏,放在第一位,只要我们尽力了就行了。

  (3)主题班会

  在实*期间,我一共开了四次主题班会。经过一天的准备,我主持了我实*的'第一次班会,这也是我第一次主持的班会。这次班会的主题是“铭记师恩,感谢师恩”。在班会上,同学们积极发言,让我深深的体会了学生对老师深深的敬意。虽然没有每一个学生在班会上都发言,但是我坚信每一个学生都有了自己的对老师想说的话,想表达的敬意。每一个学生都对上台发言的同学的话都深有感受。

  六、实**结

  现在,实*结束了。通过这次实*,让我了解了教师的伟大,教师工作的神在,实*结束了。教师的工作不仅仅是“传道、授业、解惑”,而是要发自内心的关心爱护学生,帮助他们成长。在教授他们知识的同时,更重要的是教他们如何做人,这才是教师工作最伟大的意义所在!

  20xx年个人顶岗实*自我鉴定

  实*的日子过的要比我想象中的快一些,以前我觉得几个月的时间其实是挺漫长的,但是参加了实*工作之后,我发现每一天的时间都过得挺快的,这也让我觉得原来数月的时间也能如此短暂。参加实*工作,我觉得是一件十分有必要的事情,而且我觉得在实*中得到的磨练越多,那么对自己以后的发展就有着越多的优势,因为在实*的过程中啊,我能找到自己的不足,也能看到自己的闪光点,只要顺着自己的优势去发展,那么我们必然能找到一条适合自己的道路。

  在学校里的时候我就一直在准备实*工作的事宜了,所以我在结课了之后找起工作来还是比其他同学要利落不少的,至少我少踩了不少的坑,不过我也发现了专科生在找工作的时候其实有着不小的劣势,毕竟学历还是达不到别人所要求的本科,而且工作经验和工作技能也是比较欠缺,即便我已经做好了准备了,可我依然还是在找工作的时候碰了不少的壁。好在熬过去这些磨练之后就会简单不少,现在我已经在--公司里面工作了几个月了,而且在公司里面工作的还不错,和同事们相处的也挺融洽。我觉得,专科生其实也应该有着更多的机会的,因为不少同学还是挺不错的,只不过没有找到一个合适的机会而已。

  现在,我就来说一说我对于这段时间工作的理解和看法。在进入了公司之后啊,公司对我们这些实*生还是蛮好的,不仅为我们准备了相对应的培训,而且还专门安排人来带领我们,这让我仿佛重新回到了校园里,要是这样的话我还不能尽快达到公司里面的要求的话,那么我就真的是有愧于公司里面的前辈了,所以我也是牟足了劲去学*,去学*一些全新的尚未接触过的知识。在学校里面我们虽然了解学*了一些基本的知识,但是这些知识实在是太普通了,大部分都不能直接运用在工作上,工作的难度其实要提升几个档次,所以我只能一边在公司里面工作,一边在宿舍里面补*着以前漏掉的知识。

  记得刚开始工作的时候,**起活来慢吞吞的,而且在细节上的处理十分不到位,不过经过这么多天的磨练后,我可谓是成长了不少,如今也算得上是能独当一面了,不过我可不会就此而骄傲的,我要向着更高更远的目标进发。

  时间如流水转瞬即逝,半年的顶岗实*在忙碌的生活中悄然而去,回首那些与学生相处的'日子真是令人难忘,虽然有过伤痛与疲惫,有过彷徨与失落但当我要离开他们的时候内心又是那么地不舍,在埝头中学实*的这半年将会成为我人生中最有收获的岁月。

  青春似岁月,在人生的岔口徘徊,想搭上青春的最后一班列车。回首*庸的过往动觉惭愧不堪,大学四年的生活已经过半,记忆中还是一无所留,生活中的时候是一潭死水,每一天生活只是对前一天的不断的无止境的复制真的不想如此般度过剩下的二分之一的时光,想要些特别的经历想让生命更厚重些,想让青春更绚丽些。大三的上半学期知道学校有顶岗实*活动,也知道这个学期学的知识可以在别的时候补过来,所以我毅然地选择了顶岗。

  不知道顶岗的生活会是怎样,学校怎么样,学生好不好管,会是收获满满还是不如不曾经历过,一切都充满疑惑。问了一下师姐师哥,答案却是相差甚大,一切都是未知数。虽然对自己不是很有信心,但我相信应该有所收获,想锻炼一下自己,早晚都要面对就业还不如尽早地适应环境,有什么不足的地方回到学校还有办法弥补。两年的大学生活都是我忘记了自己与别人相差很大,日子过得很安逸都有些乐不思蜀了。我不想走*常路,想在年轻的时候多经历一些,只有经历过风雨才能见到彩虹,有一颗不自信但坚定的心最终我成为我们宿舍唯一一个顶岗实*的人。

  在学校的时候也在为顶岗实*做准备,上教法课、学如何上课、如何处理偶发事件等等,为将来的教师生涯添一些胜利的砝码。在学校的时候就知道有的学校条件好还有生活补助有的学校什么都没有,真相分到一个好学校,但能有机会锻炼一下就不苛求太多了。在期末考试的时候才知道我被分到埝头中学了,我们实*点有六个女生两个男生,大名的三个实*点由英语系的导员(盖丽慧老师)带队,与他们以后相处会怎么样,带队老师会经常来看我们吗?(埝头中学离县城有50多里)带着一个个疑惑来到了作为第一次当老师的地方——8月27日来到埝头中学。

  从石家庄出发,路上行驶了5个多小时来到大名县,三个学校的校长在县城为我们接风。之后31名学生就各赴自己的实*学校了,从大名县城有行驶了半个小时来到了实*地点,这时候学校还没有开学,学校很是安静,学校早已为我们准备了三个房间,房间也都粉刷一新,比我们想象的要好得多。因为还没有分配任务所以我们几个人的前几天主要是看教学光盘,日子过得很轻松!

  早就知道两个教语文中会有一个教初二,结果我被分到初二教97、98班,并且我也是我们之中唯一一个教二年级的任课老师,没有人与我共同商量,真是有些担忧,让我惊喜的是学校决定让我带97班的班主任,这对我来说真是个意外也是一种挑战,真真正正地感觉到了学校对我们的信任。

  我所教的97班还算可以,语文成绩还不错,纪律还可以,真怕把他们带不好,自己压力很大。刚进班我就发现班里只有一个女班长,也不知道为什么我就又选了一个男的副班长,阴差阳错没想到他会干的那么好,与学生相处了三个多月,其中有快乐也有悲伤,有信心十足过也有悲伤绝望过,两者是那么地极端又是那么地统一。因为他们还小不懂事,凡事做的时候不考虑太多随心所欲,对他们要尽心但对于他们的错误不要太过于认真,毕竟他们还是孩子,与学生们的交往,其中有许多是让我难忘:

  (1)我的第一个教师节。9月1日刚接97班,9月10日就是教师节,真害怕学生们这一天对我不理不睬。9月9日晚别的班都开始送别的班都开始送礼物 我却一个也没有,不是为收什么,关键想了解孩子们的那份心,看着别的老师收礼物我表面上为人家祝福而自己却是漠然的失落。9月10日早上当我看到黑板上写着“祝老师节日快乐”7个大字,彩带落到头上的那一刻,眼里满含热泪,真没想到会有这突如其来的喜悦,那个时候才发觉做一个受孩子们热爱的老师是多么地重要,也明白了作为一名教师的神圣之处。虽然作为一名教师很累,但心与心的交流会受到学生的铭记,才真正地理解教师是多么神圣的岗位,学生的理解与回报会使自己忘记工作中的累与痛。

  (2)副班长景冬冬因为害怕耽误学*而辞职,我想挽留他却没有留住,无可奈何也只能那样。可是没过几天,我们班就有5个人集体辞职,我刚开始的时候很生气心想辞职就辞职,谁怕谁呀!但冷静下来却想不能这样,要从根本上解决问题,所以我一个个地做工作,在谈心的时候发现你只要用心走进他们的内心,一切问题都可以解决,交谈以后这几个人都表示不再辞职并好好干好自己的本职工作。这一次我发现交流这种方式在师生之间是多么地重要,而且你只要真心实意地为他好,站在他的角度为他考虑,一切都会迎刃而解。

  通过这次顶岗实*,今后无论做什么事,我都有了底气,因为我收获很多。

  通过这次实*,使我进一步理解并接受课堂上的知识。它使我在实践中了解社会,在实践中巩固知识,实*又是对每一位大学毕业生专业知识的一种体验,它让我们学到很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

  通过出纳岗位的实*,我了解到真实的现金支票、转账支票的开具以及银行承兑汇票的办理。在增值税专用发票的开具中,必须核对单位的每一项税务信息,包括税号、名称、电话、地址等,在开具过程中,必须真实准确,如发生错误的增值税发票,需向税务局提出申请,开具红字发票等。

  而写错摘要栏,则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要,*常我们写字总觉得写正中点好看,可摘要却不行,一定要靠左写起不能空格,这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求,字迹一定要清晰清秀,按格填写,不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称,不能乱写,否则总长的借贷的就不能结*了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎,这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已,这是关乎一个企业的帐务,是一个企业以后制定发展计划的依据。所有的帐记好了了,接下来就结帐,每一帐页要结一次,每个月也要结一次,所谓月清月结就是这个意思,结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了,按计算机都按到手酸,而且一不留神就会出错,要复查两三次才行。一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的'小事就不在话下了,可就是因为粗心大意反而算错了不少数据,好在xx会计教我先用铅笔写数据,否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。

  在实*期间,主要利用真实的会计凭证及财务账表对一定期间的经济业务进行会计核算,对于税务、银行与企业之间的重要关系有了进一步的认识,同时也更加熟悉了xx财务软件在实际的会计工作中的各种操作,体会到了会计电算化为会计工作带来的便捷。

  通过实*,不仅培养了我的实际动手能力,也增加了我的实际操作经验,对实际的财务工作也有了新的认识。实*让我学到了很多在课堂上学不到的知识,也让我更加看清自己的不足之处。通过这次会计实*,我对今后的学*、发展方向有了更进一步的认识:学*不仅仅学的是理论知识,更重要的是学*如何将理论知识应用于实践。

  一、实*时间:

  20xx年x月x日至20xx年x月x日

  二、实*地点:

  xxx有限公司

  三、实*岗位:

  销售助理

  四、公司背景:

  我公司创建于19xx年,以xxx元人民币起家,位于xx省xx县xx街道xx路xx号,现有员工xx余人,现址占地面积xx*方米,建筑面积xx*方米。现正在建造的xx县xx区xx厂占地面积xx*方米,主要研发、制造、销售阀门及管件等产品,同时涉足投资、贸易等多个领域。

  我公司拥有一支快速开发、快速制造、快速销售、快速服务、快速反应的现代企业专业人才队伍,本着“共创价值,造福社会”的企业使命和“打造百年志清,引领行业经典”的企业愿景,不断研发新产品和改进老产品,不断进行自主创新和技术改造,坚持科学发展,承担社会责任,构建和谐企业,现已成为中国知名专业阀门制造商。

  “诚招贤士,广结四海良缘”,公司董事长陈志清先生愿与海内外各界人士建立友好关系,携手共创美好未来!

  五、*位的内容:

  1)负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。

  2)负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写,并随时答复领导对销售动态情况的质询。

  3)负责、整理、归纳市场行情、价格,以及新产品、替代品、客源等信息资料,提出分析报告,为部门业务人员、领导决策提供参考。

  4)协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作;在销售人员缺*时,及时转告客户信息,妥善处理。

  5)负责客户、顾客的投诉记录,协助有关部门妥善处理。

  6)协助部长做好部内内务、各种部内会议的记录等工作。完成营销部部长临时交办的其他任务

  六、实*的主要过程

  我实*的公司是县开发区的一家以铸造业为主的企业,以产品直接销售的,主要的服务对象是机械组装的工厂。我们厂是生产基本的原件,整个厂大概是五百人。

  而作为一名大三学生,在这之前我一点办公室工作的实际经验也没有。虽说只是实*,但生活的方式却已完全不同于学校里,转变成了正式的上班族:早上8:30上班一直到下午5:30下班,这一天的生活便度过于这小小的办公室之中。我的主要实*的内容是负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作、接受日常邮件并上报林经理、协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作;在销售人员缺*时,及时转告客户信息,妥善处理重要客户接待等工作,中间还要完成营销部部长临时交办的其他任务。虽然累点、压力大点,但很充实,很有成就感和满足感。但是除了操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。刚开始去的时候,还真有点不*惯。很多东西都不懂,幸好有其他工作人员的耐心帮助,让我在实际操作中掌握了很多东西,遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人。最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。这次实践还使我深深体会到在销售工作中我们必须吃苦耐劳,胆大心细,不怕被拒绝,不断学*不断积累,对待公司要有高度的责任心和集体荣誉感,对待客户要讲诚信,服务到位,有始有终。虽然开始的时候由于对产品知识的不熟悉导致了客户到公司来没有好好的抓住,这是我的失误,所以之后我空闲的时候就喜欢到厂里去好好的学*产品的知识,和厂里的'工人关系也相处的很融洽,虽然我们的长不是很大的一个工厂,但是内部的人都是非常好的。真的很像是一家人。

  七、实*的收获与体会

  将*五个月的实*,喜忧参半,有欢喜也有忧愁,却让我的实*生活充实而精彩!

  刚接触工作时,真的是万事开头难,毫无头绪。由于自身专业知识和阅历的不足,刚开始的工作确实有点难,实*的这段时间是我摸爬滚打的阶段。在这个实*的过程中,专业知识的应用都是比较次要的,更重要的是让我知道了生存之道。我们学*专业知识目的就是为了能更容易地在社会上生存,有个一技之长。但这个只是一种本领,还不是一种能力,生存的能力需要具备一定的素质。经过这些日子的实*,我感悟良多。

  作为一个刚踏入社会的新人,我们要有吃苦的决心,*和的心态和不耻下问的精神。作为一个新人,*和的心态很重要,做事不要太过急功*利,表现得好别人都看得到,当然表现得不好别人眼里也不会融进沙子。在工作中要多看,多观察,多听,少讲,不要说与工作无关的内容,多学*别人的艺术语言,和办事方法。除努力工作具有责任心外,要善于经常做工作总结。每天坚持写工作,每周做一次工作总结,这些都是自己新的学*课程,这主要是记录,计划,和总结错误。通过我们自己的不断学*,我们的知识都在更新,我们的错误都在改正,工作中坚决不犯同样的错误,对于工作要未雨绸缪,努力做到更好。实*也是对自己的能力考验或是一次展示自己工作能力的机会,在工作中让自己学*更多的知识,不断充实自己。我觉得这次实*收获是丰富的。因此,认真地履行实*要求,努力完成实*,利于我们预先观察日后工作中的主要内容、方法以及各种困难,利于我们察觉到自身存在的不足和缺陷,以便我们更好地进行学*和工作,利于我们更快地把所思所学转化为实践动手的能力,把专业知识和技能转变成工作能力和实际经验。

  通过这次实*,我掌握了很多日后工作所需的基本技能,检验了*时所学*的基础知识,衡量了个人的能力和水*,发觉了自身存在的不足和缺点。这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信,这次实*让我获得的经验、心得会促进我在以后的学*、工作中寻找到合理的方法和正确的方向。我不仅从个人能力,业务知识上有所提高,也了解到了团队精神、协作精神的重要性。

  一、实*地点、时间、任务

  1、实*地点:x物业管理有限职责公司

  2、实*时间:20xx年x月x日-20xx年x月x日

  3、实*任务:

  实*是每一个大学毕业生务必拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实*又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。

  会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要。

  二、实*过程、环节

  1、实*过程

  见*了两天后,郑会计给了我一些原始凭证,让我审核原始凭证后编制记账凭证。我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后,进入财务软件操作界面留意的开始第一笔业务的计征凭的录入并随手记下操作过程中的每个步骤和注意细节:

  ①业务摘要输入。凭证输入中有许多常用会计词汇,而不少会计软件带给了用户级的词汇库,可将常用词汇预先存储起来,并配以自定义的代码,输入凭证时调用自定义词汇,可提高输入速度。金蝶系统还设计了摘要库,在录入凭证过程中,当光标定位于摘要栏时,按f7或单击「获取」按钮,即可调出常用摘要库。选取所需的摘要即可,在这个窗口中,您还能够新增、删除或引入摘要。

  ②科目代码输入。许多会计软件的科目代码表都能模糊快速定位,会计人员记不准确的科目多为明细科目,其所属总账科目或上级科目一般较明确,输入此类科目时,只输入到其上级科目的代码,由于系统只能理解最明细的科目,此时将打开科目代码表,并指向刚输入的上级科目,所要查找的明细科目应就在附*,省去剩余的翻页查找操作。会计科目获取按f7或用鼠标单击窗口中的「获取」按钮,可调出会计科目代码。

  ③业务金额输入。在输入完多贷或多借的分录后,输入一贷或一借分录的金额时可参照合计栏中的金额输入,省去人工计算合计的麻烦,像用友等大多数软件还带给了自动获取金额的功能键。如对已录入的金额转换方向,按“空格”键即可;若要输入负金额,在录入数字后再输入“-”号即可。

  ④会计分录编制。会计分录尽可能细。在编制记账凭证时,应尽可能地详细,甚至能够每张原始凭证编制一条分录,摘要也应详细说明。冲减收入或费用以红字或负数反映。在输入损益类科目的凭证时,如果发生额的方向与该类科目余额方向相反,如冲减收入或费用,应将金额以红字或负数方式输入到与该类科目的余额相同的方向,收入类为贷方,费用类为借方。

  ⑤改错更正。发生错账,如果是当月的未登记账凭证,可直接修改,如果是已登账甚至以前月份的记账凭证,可冲销错误凭证,然后重新填制正确的记账凭证。会计核算软件还带给反记账、反结账的功能,反结账功能可将会计期间推前,然后将未结账的记账凭证用反记账功能回到到未记账状态,再加以修改

  2、实*的具体环节工作:

  (一)根据经济业务填制原始凭证和记账凭证

  ①原始凭证:是指直接记录经济业务、明确经济职责具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件,其主要作用是证明经济业务的发生和完成的状况。填写原始凭证的资料为:原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本资料(对经济业务的基本资料应从定性和定量两个方面给予说明,如购买商品的名称、数量、单价和金额等),填制单位及有关人员的签章。

  ②记帐凭证:记帐凭证是登记帐薄的直接依据,在实行计算机处理帐务后,电子帐薄的准确和完整性完全依靠于记帐凭证,操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的资料:凭证类别、凭证编号、制单日期、科目资料等。

  (二)根据会计凭证登记日记帐

  日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的。计算机帐务处理中,日记帐由计算机自动登记,日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用。要输出现金日记帐和银行存款日记帐,要求系统初始化时,现金会计科目和银行存款会计科目务必选取”日记帐”标记,即证明该科目要登记日记帐。

  (三)根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐

  明细分类帐薄亦称明细帐,它是根据明细分类帐户开设帐页进行明细分类登记的一种帐薄,输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐。

  (四)根据记账凭证及明细帐计算产品成本

  根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的成本。

  (五)根据记账凭证编科目汇总表

  科目汇总表也由凭证文件生成,其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期则计算机自动生成相应时间段的科目汇总表。

  (六)根据科目汇总表登记总帐

  根据得出的科目汇总表操作计算机,计算机产生出对应的总帐。

  (七)对帐(编试算*衡表)

  对帐是对帐薄数据进行核对,以检查记帐是否正确,以及帐薄是否*衡。它主要是透过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。试算*衡表就是将系统中设置的所有科目的期末余额按会计*衡公式借方余额=贷方余额进行*衡检验,并输出科目余额表及是否*衡信息。一般来说计算机记帐后,只要记帐凭证录入正确,计算机自动记帐后各种帐薄就应是正确的、*衡的,但由于非法操作,计算机病毒或其他原因有可能回造成某些数据被破坏,因此引起帐帐不符,为保证帐证相符,应经常进行对帐,每月至少一次,一般在月末结帐前进行。

  (八)根据给出的相关资料编制本月的负债表和损益表

  将十二月月初数视为年初数,本月视为本年数编制会计报表。资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表,它根据”资产=负债+所有者权益”的会计方程式,说明企业的财务状况。损益表是反映企业在必须期间内的经营成果的会计报表,损益表按照权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本、费用进行配比,从而计算出报告期的净损益数。根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。

  3、记账的规则和方法:记账规则是指记录经济业务和账簿启用与登记时所应遵守的规则。

  ①在账簿启用时,务必填列“账簿启用和经管人员一览表”,载明单位名称、账簿名称、账簿编号、账簿册数、账簿页数、启用日期,会计主管人员和记账人员签名或盖章;更换记账人员时,应由会计主管人员监交,在交接记录内写明交接日期和交接人员姓名,并由交接人员和会计主管人员签名或盖章。

  ②登记账簿务必以审核无误的会计凭证为依据。

  ③账簿的记录务必清晰、耐久、防止涂改。

  ④账簿务必逐页、逐行循序连续登记。

  ⑤账簿记录务必逐页结转。

  ⑥务必按照规定的方法更正错账。

  记账方法是指根据会计的必须原理和规则,采用统一的货币计量单位,运用必须的记账符号将发生的经济业务记录到账簿中去的方法。我们采用的是单式记账法,单式记账法是指对发生的经济业务,只在一个账户中进行反映的记账方法。

  三、实*收获

  经过这次实*,虽然时间很短,可我学到的却是我所经历的.三年多大学生活中难以学*到的。比如如何与同事们相处,相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题,于是在实*时我便多跟同学们打交道,而自我也尽量虚心向他们求教。要搞好人际关系并不仅仅仅限于本部门,还要跟别的部门的同事相处好,那样工作起来的效率才会更高,作为一名会计人员务必具备良好的人际交往潜力。

  会计是比较烦琐的工作,在实*期间,我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦,但只要你用心地做,反而会觉得越做越有乐趣,越做越起劲。因此做账切忌:粗心大意、马虎了事、心浮气躁。

  这次会计实*中,我可谓受益匪浅。俗话说,千里之行始于足下,最基本的业务往往是不能在书本上彻底理解的,所以基础的实务尤其显得重要,个性是目前的就业形势下所反映的高级技工的工作机会要远远大于大学本科生,就是因为他们的动手潜力要比本科生强。从这次实*中,我体会到,如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一齐,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的潜力与比较系统的专业知识,这才是我们学*与实*的目的和好处。

  此次的实*为我深入社会,体验生活带给了难得的机会,让我学到了许多,也认识了许多,使我在模拟的社会活动中感受到了在实际社会中生存所就应具备的各种潜力,让我在踏入社会工作之前做了一次全面而充分的准备。利用此次难得的机会,我努力工作,严格要求自我,虚心向财务人员请教,认真学*会计理论,学*会计法律法规等知识,利用空余时间认真学*一些课本资料以外的相关知识,掌握了一些基本的会计技能,从而意识到我以后还就应多学些什么,加剧了紧迫感,为真正跨入社会施展我们的才华,走上工作岗位打下了基础。相信经过这次实*,我有潜力也会以更好的姿态融入社会。

  XX年2月26日,我们来到了大城县,这个偏僻而又热情的地方,开展为期半年的顶岗支教学*。在这四个多月的时间里,有汗水,有宽慰,有泪水,有微笑,有迷茫,更有坚定。在这四个多月的时间里,我们生活得紧张而充实。这次的顶岗实*,使我无论在教学理念还是教学能力方面,都有了很大的提升。这次的实*,使我自己不断反思,为个人今后的发展起到了积极的作用,使我对教育教学工作也有了新的理解。

  一、提升了思想观念

  从2月26 日踏上顶岗实*道路的那一刻起,我就开始不断努力去实现由一名在校大学生向一位真正的人民教师的转变。这四个多月来。无论是课上的言行,还是课下的举止,我们都时刻以一名人民教师的角色来严格要求自己,真正做到了在学生、当地老师和学校领导的眼中树立了“师”与“范”的形象。也正是由于这两个月以来的不断地自我鞭策,使我们在思想上不断走向成熟,我们也早已投入到教师职业当中并实现了角色的转变。

  另外,通过这四个多月的不断学*与实践,随着思想的不断成熟,我的政治意识和觉悟也不断增强和提高,这一成就主要体现在:一,我们的团队意识和艰苦奋斗的意识得到了增强。二,现代的教育将以教师为本的观念转为了以学生为主体,教师为主导,“把课堂交给学生、把空间留给学生、把时间还给学生、把精彩让给学生”,教师自觉让出主角地位,让学生成为主角,充分相信学生,积极评价学生。教师是学生学*行为的组织者、引导者、支援者。学生是课堂行为的主要发生者。从而构建真正的学*型课堂。三,在完成教学任务的同时我们也注重对学生的思想政治的教育。例如,在今年4月20日的雅安地震期间,在教学过程中贯穿对学生进行爱的教育。珍惜生命,心系灾民。四,四个多月的农村基层教育实践使我们深刻体会到了农村基层教育与城市教育之间的巨大差距,坚定了我们投身教育事业,尤其是农村教育事业的信念。

  二、提高教学能力。

  实*期间我时刻以一名人民教师的标准来严格要求自己,时刻谨记“学博为师,德高为范”的要求,不断提升自己的文化素养和精神涵养,让自己成为令学生骄傲的好模范。关于教学方面我也有了一些收获:首先,讲课的条理要分明。在讲授的过程中,教师还将难点、重点、考点在授课中传递给学生,使学生有目标的进行学*复*,避免了学*的盲目性,进一步地减轻了学生的学*负担。其次,尺度适中。对于小学科学课程的学*,教师在知识的讲授上多倾向于趣味性,使学生了解相关的科学知识,增加学生的科学素养。再次,注意师生互动。没有师生互动的课堂就如一潭死水一样毫无生机可言,老师的教学好比一场独角戏,而学生只是记笔记看书,不去思考,久而久之就会在学*上变得麻木。与此同时,在说课、听课、讲课、评课的过程中,我时刻总结,不断深化对国家基础教育改革的认识,积极学*教育先进理念,虚心向优秀教师和资深教师求教,时刻充电,使得自己的教学有活力,有精神!

  三、提高了个人素养。

  师者,传道授业解惑也,“教书育人”决定了教师不仅要对学生进行知识的传授,能力的培养,还要对学生思想品德、道德、心理的教育。教师素质道德的核心内容是爱岗敬业,热爱学生,团结协作,尊重家长,廉洁从教,为人师表等。对基本动如何认识能力、学*能力、交往能力、自控能力和创造能力之外,还必须具备从事教师职业所特有的从教能力,如课堂教学能力、语言表达能力、沟通能力、信息技术与科学教学整合的能力,组织管理能力、随机应变能力、通过支教实*,我在大学的课本上学到理论与实践相差甚远,经过一学期支教实*锻炼,对教师的素质基本有所了解。通过跟岗学*,从华附老师身上,我们感受到他们勤奋、严谨、实干、巧思。这些让我思想认识得到了提高,灵魂得到了净化。教师除了一方面有丰富的知识外,更多地应具有高尚的道德、情操与人格魅力,教师的言行对学生有直接的影响,教师要通过自身榜样无言的力量教给学生做人道理。“爱”是教育永恒的主题,我们知道了怎样更好地去爱我们的学生,怎样让我们的学生在更好的环境下健康的成长。教师要发自内心地爱学生,努力发现学生多方面的优点,欣赏学生的每一点进步,学生只有感受到老师的爱和尊重,方能愉快地学*,健康的成长。

  四、收获了很多鼓励和感动。

  顶岗实*期间,我和当地教师及学生们建立了深厚的感情,在顶岗的日子里,学生们的一颦一笑,都深深地印在了我的脑海中:运动会上,他们矫健的身影,课堂上,他们专注的目光,他们渴盼的眼神,课下,他们活跃的身影;他们的殷切问候,他们的丝丝关怀……在我们的大青分队里,实*生之间相互帮助,相互鼓励,在这四个多月里,我们一起吃饭、一起上课,一起讨论。顶岗的点点滴滴,无一不使我感动。

  五、明确了个人专业发展方向。

  这次的顶岗实*,使我对教师这一职业有了更深刻的认识,人民教师是人类灵魂的工程师,是人类文明的传播者,是太阳底下最光辉的职业 ,教师能为推动中国文明进步作点贡献,实现自己的人生价值。教师,一个神圣的名词。神圣,是因为奉献。将时间、将青春,甚至是生命奉献给孩子们。正如那张开双臂护照孩子们的谭千秋谭老师,就像不惧危险营救学生的张丽莉老师。神圣,是因为有爱。爱知识、爱学生、爱教育,是一个老师义不容辞的责任。有爱心让一名教师更具人格魅力。霍懋征老师说过:“没有爱就没有教育。”是的,教师要爱学生,爱教育,这是我们身为一名人民教师本能。神圣,是因为无悔。教师将一生的时间,将青春,甚至是生命奉献给孩子们也依旧无怨无悔。我想,如果我的生命也是这样发光发热,我也会无悔,我会骄傲!

  总之,经过这四个多月实*生活的历练,我们在思想政治方面的不断成熟,取得了很大的进步。这次顶岗实*给我的收获是沉甸甸的。对于顶岗给予的清泉,我要让它细水长流。我明白,我的责任重大,我的任务艰巨,但是,我奉献,我无悔,我骄傲!

  时间如流水,转瞬即逝,半年的顶岗实*生活在忙碌中悄然而去,回首难忘那些与学生相处的日子,虽然有过伤痛与疲惫,有过彷徨与失落,但当我要离开他们的时候内心又是那么地不舍,在xx中学实*的这半年将会成为我人生中最有收获的岁月。以下是我的实*报告。

  一、实*内容

  我主要担任担任八年级两个班的历史教学工作,后来又兼任语文教学。期间还代任两个班的班主任工作,虽然班主任担任的时间不是很长,但我从中也学到了不少东西。每天批作业虽然批到很晚,但我不觉得辛苦。我一直信奉着一个信念:既然我选择了顶岗,就一定要把工作做好,哪怕我自己再苦再累。历史,虽然不是我的专业,但既然学校安排了我的课,就是对我的信任,我必须把课上好。刚开始的那段时间,备课相当吃力,每天“啃”教材,钻研教案,成了我必修的功课。通过一段时间的教学,我渐渐喜欢上了历史,

  能教上我的专业课,是我意料之外的。记得第一节语文课,我准备了很长时间,恐怕哪里出什么错,何况是毕业班的孩子,因此觉得肩上的担子格外重。第一节课很顺利,但毕竟语文和历史学科特点是不一样的,因此,教学的方法和内容也不相同。我就渐渐地琢磨如何上好每一节课,有不懂的请教其他语文老师,同时,结合同学们的特点和我以前上学的经历,想好每篇课文该怎么设计,每道题该怎么讲。教学的过程中,虽然出过小小的差错,但是孩子们能很包容地理解我,我想,以后我会多看书,把基础专业知识巩固好。

  二、实*过程

  实*期间,积极配合学校各种教研活动,集体备课、公开回报课、观摩课等等各种教研讨论交流的活动,让我从中获益匪浅。集体备课,是同课异构的集中体现,不同的思想交流碰撞,可以闪出更亮的`火花;公开课让我既看到了其他老师教学的优点和自己需要反思的地方;回报课,锻炼了我的能力和思维,使我认识到自己应改正的地方,从而使我朝着更好的方向迈进了一大步。教案每周必教,书写教案也是备课很重要的一环,它可以帮你理清思路,熟悉理解文章内容,为上好每一节课打下了基础。另外,听课也是很好的学*途径。多听有经验、优秀老师的课,不同学科的课程也可以获得很多启发。

  在xx中学的这段生活,深深体会到了领导对我们的重视与关怀。刚到学校的小型“欢迎会”、教师节共度美好时光、带领我们参观广宗县著名景点。尤其难忘的是周末带我们顶岗实*生去云梦山爬山,那段经历,我会永远记得。xx中学领导处处为我们着想,体现着人文关怀。期间,师大领导的慰问、视察,都深深让我感动。顶岗实*基地虽然众多,但实*生们永远是学院的牵挂。相信我们会努力交一份满意的答卷,不会让他们失望。

  三、实*心得

  实*期间,收获的不仅仅是教学的进步。和xx个兄弟姐妹一起策划、举办了大大小小的活动也是很精彩的一笔。参与每个活动的过程都是一种快乐的体验,即使开始的工作有些繁琐,但是最终成功的结局会给自己带来无限的成就感和满足感。每次策划活动,队员们分工负责,团结互助,体现了整个团队的凝聚力和战斗力。从开始到最后一刻,为xx中学服务,为团队服务的信念始终都没有放弃过。几个月的时间,让我们的心紧紧凝聚在了一起,收获了幸福,收获了友谊。

  实*,我虽然哭过,最艰难的时候也想过放弃,但最终还是坚持地走完了整个过程。回望整个阶段,我收获了很多,学到了很多。孩子们可爱的笑脸、纯洁的心灵,我会永远记得。看到他们进步,哪怕是一点点的进步,我都会很欣慰。感谢顶岗实*,让我变得成熟而坚强;感谢这段生活,让我的生命又多了一份精彩!

  今天是20xx年x月x日,经过一个多月的实*生活后,使我更深刻地了解到了一个幼儿教师的工作;更深刻地了解和掌握了中班这一年龄阶段的幼儿的身心发展特点及其在保教工作方面与大班、小班幼儿的区别;同时也认识到了作为一个幼儿教师,除了做好幼儿的教育工作外,如何做好与保育员、其他教师及家长的合作、协调工作也具有同样重要的地位。

  一、实*目的

  以前我比较注重于对有关幼儿身心发展特点及国内外幼儿教育研究的理论学*,常常忽略了对幼儿生活常规的关注。这次在幼儿园实*第一次完整地观察了幼儿园一日的生活,发现其实训练幼儿的生活常规,培养他们的行为*惯及自理能力也是一项重要的任务,一门值得重视的学问。

  二、实*内容

  我在见*初期的时候,看到小朋友椅子放得不整齐,我就会帮他们放好;他们告诉我饭菜吃不完,我就叫他们不要再吃了;他们要上厕所,不管当时在做什么活动,我都以为应该让他们去上厕所;他们不会自己脱衣服的时候,我会主动帮他们脱等等。

  我以为我是在帮助他们,可事实却并非如此。经过xx老师提示后我才认识到我的行为的后果就是他们永远都不能学会自己的事情要自己做,不能养成良好的行为*惯。我的行为的出发点是关爱幼儿,但结果却是溺爱他们。所以经过反省我觉得幼儿教师心中应有一把尺,这把尺其实就是教师坚守的原则,这些原则的出发点和终点都应是发展和提高幼儿的能力。

  小朋友们都非常天真可爱,我很爱他们,很喜欢和他们玩。幼儿园早上有半个小时是让幼儿拿着玩具箩到室外自由活动的,我会趁这个机会和他们玩成一片,和他们聊天。我会扮演小偷,小朋友就拿着超人的玩具开着“警车”抓我。我试着让自己变成小朋友,融入他们的生活,这样我才会获得他们的欢心,才会得到他们的信任和依赖。但这样却并不代表小朋友会听我的命令做事。一个原因就是我还没有真正以一个老师的身份和他们说话,命令他们做事。

  相反地,我把自己当作他们的朋友来督促他们做事。甚至有时候我把他们的话当儿戏,哄他们。有一次,xx请求我教她折花,我不以为然地答应了,因为我以为她很快就会忘记,但是她记得很清楚,而且每天都追着我问什么时候教她。我觉得很惭愧,因为我伤了一个纯真幼儿的心,我没有说到做到,失信于幼儿,我想是不可能令幼儿信服的。于是,我郑重地向她道了歉,并告诫自己今后要做到真正地尊重幼儿,对幼儿要讲信用。

  我很庆幸能够跟xx班的小朋友及几位优秀的老师共同度过了一个多月的时间,小朋友们给我带来的是无尽的欢乐,而几位老师的指导和教诲则是一笔宝贵的财富。特别是xx老师,她的音乐课让我大开眼界,受益匪浅。在实*期间,她很认真的阅读我们的教案,听取我们的想法,并提出自己的意见。我们上完课后,她会主动地找我们谈话,指出我们的不足,使我们能不断地改进。

  三、实**结

  我把在实*期间的点点滴滴串联起来,在这样短暂的一个多月时间里,我的观念,我的心态,我的能力在逐渐地发生变化,从中也领悟到作为一个新教师,一定要戒骄戒躁,要时刻一种学*的态度来对待自己的工作,注重经验的积累,注重观察有经验的老师是如何上课的,并借鉴她们好的方面,不断提升自己的能力。这是一个成长的过程,也是必经的过程,如果自己的态度谦虚,观察仔细,吸收得当,就一定能够取得进步,得到提高和发展。

  幼儿教师的顶岗实*报告范文2

  一个多月的实*生活,使我更深刻地了解到了一个幼儿教师的工作;更深刻地了解和掌握了中班这一年龄阶段的幼儿的身心发展特点及其在保教工作方面与大班、小班幼儿的区别;同时也认识到了作为一个幼儿教师,除了做好幼儿的教育工作外,如何做好与保育员、其他教师及家长的合作、协调工作也具有同样重要的地位。

  以前我比较注重于对有关幼儿身心发展特点及国内外幼儿教育研究理论的学*,常常忽略了对幼儿生活常规的关注。这次实*第一次完整地观察了幼儿的一日生活,发现其实训练幼儿的生活常规,培养他们的行为*惯及自理能力也是一项重要的任务,一门值得重视的学问。要会利用机会对幼儿进行随机教育,把有计划的教育和随机教育相结合。日常生活的突发事件都成为教师培养幼儿良好行为*惯的机会。

  在实*初期的时候,有经验的老师告诉我,不可以帮小朋友处理生活中的琐事,如果有小朋友遇到什么不会的,做不了的,只可以耐心引导他们去完成。如果帮他们做了,后果就是他们永远都不能学会自己的事情自己做,不能养成良好的行为*惯。经过一段时间的实*,觉得其实幼儿教师的心中应该有一把尺,就是教师坚守的原则,这些原则的出发点和终点都应是发展和提高幼儿的能力。

  在教学工作中,我很努力的`去完成我的工作,认真写好教案,教具都一一准备好;虚心接受赵老师给我提出的问题,将好的意见吸收过来,重新修改、制定。教学活动中,抓住幼儿感兴趣的事物为出发点,在活动中发扬孩子们的长处,让孩子自由的去说他们想说的,给每一位孩子一种畅所欲言的环境,但在教学过程中,最大的感受就是理想与现实的差距很大。当我写好一份教案,认真地在脑海模拟几次上课的流程和情景后,我以为那节课可以上的很好了,但事实却不是这样。上课时间的把握,各个步骤的衔接,幼儿情绪的调动,课堂秩序的维持等不确定的因素,对教师的组织能力和控制能力提出了比我想象中更高的要求。而这些也是我以后要注意和提高的。

  我把在实*期间的点点滴滴串联起来,在这一个多学期的时间里,我的观念,我的心态,我的能力在逐渐地发生变化,从中也领悟到作为一名新老师,一定要戒骄戒躁,要时刻以一种学*的态度来对待自己的工作,注重经验的积累,注重观察有经验的老师是如何上课的,并借鉴她们好的方面,不断提升自己的能力。这是一个成长的过程,也是必经的过程,如果自己的态度谦虚,观察仔细,吸收得当,那么,就一定能够取得进步,得到提高和发展。

  而且,新教师还应该注意建立教师的个人魅力和树立一个良好的形象。这就必须从自己的技能技巧、人格等方面下功夫。与幼儿的距离,建立自己的个人魅力,技能技巧也是一个很好的途径。同时,还应该要做到言而有信。只有尊重幼儿才能令幼儿尊重自己,树立良好的形象。有一位有经验的幼儿教师说:“教师树立形象要做到说一不二,对幼儿提出的要求要幼儿必须做到。当然这些要求不是过份的。例如,在活动中,有活动规则;在游戏中,有游戏规则,教师必须在细微处树立威信。如果在细微处不注意,那更不用说在别的地方了。树立威信不是让幼儿怕你,而是提出的要求必须遵守。”可见,在建立个人魅力和树立良好形象方面,要注意的是生活中的点滴和细微之处,要讲求原则和耐心,而不是靠几节成功的课,因为这并不是短时间内可以做到的。

  这次实*对我来说是一次非常有益的磨练和尝试。我感谢我的学校给了我这次实*的机会。回顾这些日子,我学到了许多幼儿园的实际操作经验,这为我以后的工作打下了坚实的基础,成为我珍视的宝贵财富。在这段时间里,我尝试了许多人生的不同际遇,它教会了我执着,坚持,奋斗,理解和珍惜。这是我在学校里学不到的。虽然现在我的实*生活已经结束,但是这一段时间所带给我的,却能终身受益!

  本次实*对我完成毕业设计和实*报告起到很重要的作用。通过本次实*使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后的工作和学*奠定初步的知识。使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。锻炼分析实际问题的能力,培养认真、严谨的工作作风,为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。以下是我的实*报告。

  一、实*岗位职责

  负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌。当访客进入接待厅时,抬头行注目礼“您好,请问找谁?”,并请访客入坐,请示后引入相关区域,在一分钟内端上茶水,并负责加水、更新烟缸;负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;

  定期检查办公用品仓库的库存,根据需求开出采购申请单经主管签字后交由采购部门采办;对采购的日常办公用品进行入仓检查,并及时登帐;对出库的办公用品进行逐一登记并及时入账;并及时把出入库的凭证交给相关部门;负责收发管理报纸、信函、传真,及时送交领导或按要求传送给客户;下班前检查复印机关机,关闭所有电源,负责关好门窗;接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。

  二、实*要求

  为一名实*生,在单位里首先要不给人家添乱。虽然有指导老师,但提问也要看准时机,别在老师正在忙的时候去打扰人家的正常工作。在初步了解了行业的内部运作后,要有针对性地去学*岗位上的具体工作,为以后的就业打基础。尽管是实*岗位,也不要有丝毫懈怠的想法。不能把自己还看成一名大学生,而要像正式员工一样严格要求自己,熟悉单位的规章制度和企业文化。

  用人单位都喜欢把一些琐碎、单调、技术含量低的工作交给实*生做,如给复印机加纸,换一下饮水机上的空水瓶……这个阶段缺乏乐趣和挑战性,只有经过这样的考验,才有机会获得进一步施展才能的机会。除了指导老师交代的工作要用心去做,还要细心地记录观察,最好做实*日记,将每天的收获、感触和遇到的问题,企业的信息都一一记录下来,这不仅会对学*有益处,而且在写实*报告的时候会有帮助。

  此外,端正心态和学会面对自己“不喜欢”的工作,也是实*的必修课。因为心态决定生活状态,不要有“我在学校怎么怎么”或者“我比你现在的员工学历高”这样的优越感。要知道企业要的是实用型人才,企业要看你是否符合他们的要求。老板给你安排工作,可能很少是你“喜欢”做的。能否做好那些自己不愿意做的事情是一个人是否成熟的标志,也是一个人能否取得人生成功的重要因素。

  三、实*内容

  在公司,我被安排在了前台文员这个实*岗位上。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。

  从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,老板的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。实*时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

  虽然*时在工作时只是接接电话处理文件管理办公用品,几乎没用上自己所学的专业知识。但这一切都是陌生的,我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学*不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。而每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。但是工作简单也不能马虎,你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失,还是得认真完成。

  四、实*心得

  踏上社会,我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系,又工作繁忙,很多时候同事不会像同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎,背地里却勾心斗角不择手段,踩着别人的肩膀不断地往上爬,因此刚出校门的我们很多时候无法适应。环境往往会影响一个人的工作态度。心情好,大家工作开心,有利于公司的发展。在电视上不止一次的看到职场的险恶,公司里同事之间的是非,我想我能做的`就是“多工作,少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月,更加珍惜与同学之间的相处。

  其实就算一个新招聘进来的正式员工,也要从小事做起、底层做起,更何况是尚未走出校门的实*生呢。作为新人,什么都不了解,怎么可能不“打杂”呢?手上做的事虽小,但却能因为宽广的眼界而变得意义重大起来。在“打杂”的日子里,正是了解工作流程,熟悉业务知识,寻找自身差距的好时机。把实*的岗位作为了解一个行业的窗口,处处留心,多观察,多思考,收获才会更多。而实*一般都会有正式的员工来做指导老师,这就是一个绝佳的学*机会。而且从对待小事的态度上,更能看出一个人的素质。连一点儿小事都做不好,如何能让人对你有信心,将更重要的职责交付给你?

  五、实**结

  我是学管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。

  在实*期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走创业之路做准备。作为我在踏出社会之前的为数不多的几次实践中,这次的实践的确给予了我很多。

  今后,我将继续保持认真负责的工作态度,高尚的思想觉悟,进一步完善和充实自己,争取在以后的学*中更好的完善自己,在以后的实践中更好的运用去自己的只是,做一个合格的大学生,将来做一名对社会有用的人。

  一、综述

  实*单位基本情况:略

  实*岗位描述:略


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展7)

——数控顶岗实*报告(精选五篇)

  数控顶岗实*小结数控车床加工的工艺与普通车床的加工工艺类似,但由于数控车床是一次装夹,连续自动加工完成所有车削工序,因而应注意以下几个方面。

  1.合理选择切削用量

  对于高效率的金属切削加工来说,被加工材料、切削工具、切削条件是三大要素。这些决定着加工时间、刀具寿命和加工质量。经济有效的加工方式必然是合理的选择了切削条件。

  切削条件的三要素:切削速度、进给量和切深直接引起刀具的损伤。伴随着切削速度的提高,刀尖温度会上升,会产生机械的、化学的、热的磨损。切削速度提高20%,刀具寿命会减少1/2。

  进给条件与刀具后面磨损关系在极小的范围内产生。但进给量大,切削温度上升,后面磨损大。它比切削速度对刀具的影响小。切深对刀具的影响虽然没有切削速度和进给量大,但在微小切深切削时,被切削材料产生硬化层,同样会影响刀具的寿命。

  用户要根据被加工的材料、硬度、切削状态、材料种类、进给量、切深等选择使用的切削速度。

  最适合的加工条件的选定是在这些因素的基础上选定的。有规则的、稳定的磨损达到寿命才是理想的条件。

  然而,在实际作业中,刀具寿命的选择与刀具磨损、被加工尺寸变化、表面质量、切削噪声、加工热量等有关。在确定加工条件时,需要根据实际情况进行研究。对于不锈钢和耐热合金等难加工材料来说,可以采用冷却剂或选用刚性好的刀刃。

  2.合理选择刀具

  1)粗车时,要选强度高、耐用度好的刀具,以便满足粗车时大背吃刀量、大进给量的要求。

  2)精车时,要选精度高、耐用度好的刀具,以保证加工精度的要求。

  3)为减少换刀时间和方便对刀,应尽量采用机夹刀和机夹刀片。

  3.合理选择夹具

  1)尽量选用通用夹具装夹工件,避免采用专用夹具;

  2)零件定位基准重合,以减少定位误差。

  4.确定加工路线

  加工路线是指数控机床加工过程中,刀具相对零件的运动轨迹和方向。

  1)应能保证加工精度和表面粗糙要求;

  2)应尽量缩短加工路线,减少刀具空行程时间。

  5.加工路线与加工余量的联系

  目前,在数控车床还未达到普及使用的条件下,一般应把毛坯上过多的余量,特别是含有锻、铸硬皮层的余量安排在普通车床上加工。如必须用数控车床加工时,则需注意程序的灵活安排。

  6.夹具安装要点

  目前液压卡盘和液压夹紧油缸的连接是靠拉杆实现的.,如图1。液压卡盘夹紧要点如下:首先用搬手卸下液压油缸上的螺帽,卸下拉管,并从主轴后端抽出,再用搬手卸下卡盘固定螺钉,即可卸下卡盘。

  四,进行有效合理的车削加工有效节省加工时间

  index公司的g200车削中心集成化加工单元具有模块化、大功率双主轴、四轴联动的功能,从而使加工时间进一步缩短。与其他借助于工作轴进行装夹的概念相反,该产品运用集成智能加工单元可以使工件自动装夹到位并进行加工。换言之,自动装夹时,不会影响另一主轴的加工,这一特点可以缩短大约10%的加工时间。

  此外,四轴加工非常迅速,可以同时有两把刀具进行加工。当机床是成对投入使用的时候,效率的提高更为明显。也就是说,常规车削和硬车可以并行设置两台机床。

  常规车削和硬车之间的不同点仅仅在于刀架和集中恒温冷却液系统。但与常规加工不同的是:常规加工可用两个刀架和一个尾架进行加工;而硬车时只能使用一个刀架。在两种类型的机床上都可进行干式硬加工,只是工艺方案的制造者需要精心设计*衡的节拍时间,而index机床提供的模块结构使其具有更强的灵活性。

  以高精度提高生产率

  随着生产效率的不断提高,用户对于精度也提出了很高的要求。采用g200车削中心进行加工时,冷启动后最多需要加工4个工件,就可以达到±6mm的公差。加工过程中,精度通常保持在2mm。所以index公司提供给客户的是高精度、高效率的完整方案,而提供这种高精度的方案,需要精心选择主轴、轴承等功能部件。

  g200车削中心在德国宝马landshut公司汽车制造厂的应用中取得了良好的效果。该厂不仅生产发动机,而且还生产由轻金属铸造而成的零部件、车内塑料装饰件和转向轴。质量监督人员认为,其加工精度非常精确:连续公差带为±15mm,轴承座公差为±6.5mm。

  此外,加工的万向节使用了index公司全自动智能加工单元。首批的两台车削中心用来进行工件打号之前的预加工,加工后进行在线测量,然后通过传送带送出进行滚齿、清洗和淬火处理。最后一道工序中,采用了第二个index加工系统。由两台g200车削中心对转向节的轴承座进行硬车。在机床内完成在线测量,然后送至卸料单元。集成的加工单元完全融合到车间的布局之中

  时间总是在我们不经意间已流过指尖。在不经意之间大学生活马上就要结束了。回首这些年的历程,脑海里留下了深深的印迹,在这些年里我学会了很多,也认识了很多真诚的朋友和善待我的师长。

  20xx年xx月x日,我怀着激动的心情踏上了期待已久的实*之路,当我坐上离开学校的的班车那一刻起,我就知道我将经历一段特殊的不*凡的并且充满收获的人生旅程,那旅程必定在我的生命中写下浓墨重彩的一笔,必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆,并定会给我带来生命中无与伦比的财富。那时候对自己的未来充满希望,希望在那里能大展拳脚,实现自己的抱负。那时候想的是多么多么的好啊,直到此刻我才觉得我当时是那么的幼稚,不可能你刚出来什么都没有就让你做好的岗位。

  是的,顶岗实*的生活是充满艰辛的挑战的。当我们来到实*点面对一间间产房和一条条流水线时,很多人后悔为什么当初选择了到捷普绿点顶岗实*,但是我想说,这是我所预料到的,这也是我想要的,因为我知道人只有在艰苦的环境中才能磨练出坚强的意志,我也知道吃得苦中苦,方为人上认得道理,我自然还不是人上人,但是我相信在这个世界上每一个人都渴望成功,都渴望自己有限的生命能创造出无限的价值,都渴望为更多的人做出自己能做的一切,都渴望在后世看来你的生命无可比拟,我自然也不例外。我知道我的实*之路还刚刚开始,我要经历的还有很多。到了捷普绿点之后,尽管他们很快就帮我们把食宿问题解决啦,但那里生活*惯还是有差异的。

  实*很快就要结束了,十几年的学*生涯将要接*尾声,实*是我跨入社会进行的一个热身运动。毕业后,我又将迈来一新的起点。新的旅程艰难又宽广,我们又要迎接新的挑战,实*其实就是把自己学到的知识用到*时实际工作中去,在实*中不断磨练自己,增加一些实践经验,从中找出自己不足之处,虚心学*一些实用知识,在实*工作中不断学*,反复推敲,事事总结,从中积累自己的一些实用经验,我抱着这样的观念和学*的目的,在厂中认真的实*着。

  通过几个月的实*现在我知道上班是辛苦的,尤其是我们这样刚出校门的实*生。是的,顶岗实*的生活是充满艰辛和挑战的。当我们来到实*公司,面对一间间厂房和一排排机器时,我们是多么的兴奋和好奇,一台台我们从未见过的各种机床,和加工出来的各种各样的工件。这一切对于我们来说是多么的新奇。到达公司之后,尽管他们很快就帮我们把食宿问题解决了,在我们自己劳累了一天之后,我们的窝也准备好了。远离了家乡,看着新的环境,睡在陌生的床上,我发现我们长大了。

  起初,刚进车间时,车间里的一切对我来说都是陌生的,车间里的工作环境也不怎么好,呈现在眼前的一幕幕,让我的心中不禁有些茫然,即将在这较艰苦的环境中工作6个月。第一天进入车间开始工作时,小组长,技术员给我安排工作任务,分配给我的任务是简单的加工一种工件,我按照技术员教我的方法,运用操作工具开始慢慢学着加工该工件,在加工的同时注意操作流程和注意事项等。顶岗实*的第一天,我就在加工工件,体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时慢慢熟悉车间的工作环境,作为初次到社会上工作的我们来说,对社会的了解以及工作单位各方面情况的了解都是非常陌生的。一开始我对车间里的各项规章制度、安全生产操作规程以及工作中的相关注意事项等都不是很了解。于是我便阅读实*单位下发给我们的员工手册,也向小组里的同事请教了解工作的相关事项,通过他们的帮助,我对车间的情况及开机、生产产品、加工产品等有了一定的`了解。

  在顶岗实*的过程中我明白了许多。首先明确顶岗实*的目的,在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想觉悟、业务水*,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力以及待人接物与外界沟通的能力,以便把学生培养成为具有较强实践能力、良好职业道德、高技能、高素质的,能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。"顶岗实*、工学结合"是现代职业教育的一种学*模式,是把生产劳动和社会实践相结合的一种人才培养模式。其基本形式是学校与企事业用人单位合作培养学生,学生通过工学交替完成学业。

  生产实*是我们学院为培养高素质工程技术人才安排的一个重要实践性教学环节,是将学校教学与生产实际相结合,从而为毕业后走向工作岗位尽快成为业务骨干打下良好基础。通过生产实*,使我们了解和掌握了车间管理、生产技术和工艺过程;使用的主要工装设备;产品生产用技术资料;生产组织管理等内容。在这次生产实*过程中,不但对所学*的知识加深了了,更加重要的是更正了我们的劳动观点和提高了我们的独立工作能力等。

  其次,顶岗实*不仅是进行了一次良好的校外实*,还学会了在工作中如何与人相处,知道干什么,怎么干,按照规定的程序来完成工作任务。同时对机床也有了实际操作和了解,为我以后更好的发展奠定了基础。并且在那里经过半个月的培训让我知道对一个企业而言,得控则强,失控则弱,无控则乱。企业经营好比一湖清水,管理规范好比千里长堤。水从堤转,才能因而得福,如果大堤本身千疮百孔,水就会破堤而出为祸一方。军中无法,等于自败,企业无规,等于自乱。

  经过这几个月实*下来,使我受益良多,具体的实践体会如下:

  1.要学会融入。在来这个实*之前我就和有实*经验的同学聊过很多关于实*中应该主意的问题。很多人建议要少说话,多听,多看别人如何说话,处理事情。我的理解就是少说话就意味着少问问题。但在现实中,起码捷普绿点,不是这样的。因为如果你一周3天不怎么说话,别人还可以理解你,因为是刚刚来的小朋友,什么都不熟悉,比较怕,所以少说话。但时间长了,别人会以为你的性格就是这样,闷闷的,最后就导致你难以融入整个大圈子。难以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你,你自己也觉得孤独,慢慢的就被淘汰了。

  2.广结人脉。因为你是个新来的,什么都不知道,所以你需要每个人的帮助。尽管很多时候你不知道这个人对你将来有没有用,或者是这个人很难接触,你都要想尽一切办法来接*他们,了解他们的谈话,慢慢插入他们的谈话,进入他们的圈子。这个至关重要!

  3、是要有坚定的信念。不管到那家公司,一开始都不会立刻给工作我们实*生实际操作,一般都是先让我们看,时间短的要几天,时间长的要几周,在这段时间里很多人会觉得很无聊,没事可做,便产生离开的想法,在这个时候我们一定要坚持,轻易放弃只会让自己后悔。其实对于这些困难我们要端正心态,对于我们前进道路中的困难,取决于我们踏脚的位置,那样困难也能变成我们飞速成长的跳板。

  我国从1958年起,由一批科研院所,高等学校和少数机床厂起步进行数控系统的研制和开发。由于受到当时国产电子元器件水*低,部门经济等的制约,未能取得较大的发展。

  我国数控机床制造业在80年代曾有过高速发展的阶段,许多机床厂从传统产品实现向数控化产品的转型。但总的来说,技术水*不高,质量不佳,所以在90年代初期面临国家经济由计划性经济向市场经济转移调整,经历了几年最困难的萧条时期,那时生产能力降到50%,库存超过4个月。从1995年“九五”以后国家从扩大内需启动机床市场,加强限制进口数控设备的审批,投资重点支持关键数控系统、设备、技术攻关,对数控设备生产起到了很大的促进作用,尤其是在1 9 9 9年以后,国家向国防工业及关键民用工业部门投入大量技改资,使数控设备制造市场一派繁荣、

  1、实*的目的。

  熟悉数控实训车间安全管理规定熟悉数控机床教学安全操作规程了解数控铣床切削控制原理。掌握数控机床加工程序的基本结构,正确使用数控加工中刀具半径补偿、长度补偿、镜像、旋转、固定循环、复合循环等功能。熟练掌握加工编程中数值点的计算方法。熟悉掌握工件装夹、刀具装夹、编程原点找正、对刀等操作方法及步骤熟练掌握零件图纸分析、工艺制定、刀具选择、切削用量选择、程序编写等加工相关内容,并能够进行计算机仿真加工。熟练掌握数控加工过程的完成步骤(从图纸到工件的完整加工过程),并对加工零件进行尺寸测量及加工精度分析,能够控制零件规定加工精度、

  2、实*的意义。

  数控加工操作实训是数控技术专业教学体系不可缺少的教学环节,它是连接理论与实际的桥梁。是学生在毕业时,能独立完成数控实际加工、编程所要经过的必然阶段也是学生在老师的正确指导下,熟练掌握使用数控编程中的各个指令(G、M、S、T、F),根据零件的具体要求,独立自主的完成对零件进行工艺分析。正确、合理的选择切削要素(Vc Ap F)。夹具的选择及零件的装夹方式等的重要阶段。学生在学*使用老师工作经验的同时,能够比较全面、客观的认知理论和实际,区分它们各自的特性及作用。并进一步做出正确、系统的分析,使之合为一体。

  3、实*的内容。

  来到车间,首先老师就给我们上安全课,告诉我们有那些基本的注意事项,一定要服从车间的管理制度和老师的管理,并且要自己注意安全,不要多人一起操作等,还给我们说了一些真实的事件,加强我们的安全意识,并且还给我们说了一些前几届师兄的优秀业绩等。接下来几天实*老师带领我们熟悉一下车工、钳工,铣工等机械设备的构造、工作原理、基本操作和基本功能,等以后实*的时候再让我们实际操作。通过老师的讲解,我们熟悉了普通车刀的组成、安装与刃磨,了解了车刀的主要角度及作用,刀具切削部分材料的性能和要求以及常用刀具材料,车削时常用的工件装夹方法、特点和应用,常用量具的种类和方法,了解了车外圆、车端面、车内孔、钻孔、车螺纹以及车槽、车断、车圆锥面、车成形面的车削方法和工件的测量方法。

  比如在使用车床时不要用手直接清除切屑,应用刷子或专用工具清除。磨刀时严禁用手去刹住转动着的砂轮及工件,开机前必须检查砂轮是否正常,有无裂痕,检查工件是否安装牢固,各手柄位置是否正确。开动铣床机床前,要检查铣床传动部件和润滑系统是否正常,各操作手柄是否正确,工件、夹具及刀具是否已夹持牢固等,检查周围有无障碍物,才可正常使用,变速、更换铣刀、装卸工件、变更进给量或测量工件时,都必须停车。更换铣刀时,要仔细检查刀具是否夹持牢固,同时注意不要被铣刀刃口割伤。铣削时,要选择合适的刀具旋转方向和工件进给方向,切削速度、切削深度、进给量选择要适当,要用铁勾或毛刷清理铁屑,不能用手拉或用嘴吹铁屑,工作加工后的毛刺应夹持在虎钳上用锉刀锉削,小心毛刺割手。铣齿轮时,必须等铣刀完全离开工件后,方可转动分度头手柄。车工要求较高的手工操作能力。通过老师的讲解,我们了解了车刀的种类,常用的刀具材料,刀具材料的基本性能,车刀的组成和主要几何角度,车床的功能和构造,老师最后给我们示范了车床的操作方法,并示范加工了一个零件,然后就让我们开始自己独立实*,虽然操作技术还有些欠缺,经过几天的车工实*,最后还是各自独立的完成了实*。

  车床运转时,不能用手去摸工件表面,严禁用棉纱擦抹转动的工件,更不能用手去刹住转动的卡盘。当用顶尖装夹工件时,顶尖与中心孔应完全一致,不能用破损或歪斜的顶尖,使用前应将顶尖和中心孔擦净,后尾座顶尖要顶牢,用砂布打磨工件表面时,应把刀具移动到安全位置,不要让衣服和手接触工件表面。加工内孔时,不可用手指支持砂布,应用木棍代替,同时速度不宜太快。禁止把工具、夹具或工件放直接在车床床身上和主轴变速箱上。工作时,必须集中精力,注意头、手、身体和衣服不能靠*正在旋转的机件。

  在经济发展迅速的今天,报告使用的频率越来越高,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。在写之前,可以先参考范文,下面是小编为大家收集的数控顶岗实*报告,希望对大家有所帮助。

  随着数控工业的快速发展,数控编程的趋*简单,多种多样的数控系统被开发,各种系统的复合循环功能越来越强大,还有cad、cam、ug等软件的开发,各软件自动生成的程序,可以被各系统所认可,因此渐渐取代了手工编程,而数控插齿机采用先进的数控系统及伺服电机控制圆周、径向进给,最适用于汽车、摩托车、机床、齿轮专业厂大批量粗、精加工,尤其适用内、外圆柱齿轮、双联、多联齿轮、扇形齿轮、间断齿轮以及锥度在±30°内的预置修形量的修形齿轮。在数控插齿机上增设特殊附件,还可加工斜齿轮、轴齿轮、锥度齿轮、鼓形齿轮等,操作方便,对人工的技术依赖性低。

  关键词:

  数控工业 数控编程 数控插齿机 数控系统 cad、cam、ug


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展8)

——电子专业顶岗实*报告(精选5篇)

  我围绕在学校这三年来所学的知识进行调研,并于20xx年xx月份来到了xx化工厂进行实*工作,通过了解电子商务系统建设情况,了解现在如火如荼的阿里巴巴网站中国站的具体情况,了解电子商务在传统企业中如何运作和如何融合。充分进行理论联系实际,将自身所学在工作中充分使用,为自己积累的不少工作经验。

  由于xx化工企业大量产品用于国内销售,且信息宣传主要靠阿里巴巴的网站,我就是主要负责阿里巴巴的后台操作,通过产品信息发送和顾客的咨询来开拓客户。由于该公司已经申请了阿里巴巴的诚信通服务,能通过阿里推广的即诚信通会员形式更好的在其网站上发布信息。网上的联络方式还有msn和email联系顾客,网络之外的还有电话、信件联系等等,从而通过与顾客不断的沟通来获得商机。此外,还负责国内贸易相关的货运和沿海运输的管理,把货物发往全国各地需求者。

  我通过操作该网络*台来实现信息的收发,再通过即时通讯软件阿里旺旺贸易通版来实现与顾客的即时通讯,帮助企业打点日常的顾客咨询事宜。这也与电子商务专业紧密的联系了一起,使我们的专业知识更好的发挥在现实工作当中。作为信息化的一种趋势,电子邮箱和网站留言也是通讯的一种不错的选择。

  我的主要任务是操作阿里巴巴诚信通,主要步骤有:

  1、直接登录阿里巴巴网站,在网站上点击我的商务中心,填写登录名和密码即可。

  2、登录阿里旺旺贸易通,选择左边阿里帮帮,点击右上角的产品管理,即可直接进入阿里巴巴的我的商务中心。

  3、商务中心为商家提供的发送信息和重复发送信息的服务,由于以前已经有部分商品上架。所以每天的主要是重复发送以前的信息,以来获取较靠前的信息排名。但是一天24小时之内一条信息仅可以重发一次,修改信息不能提高信息排名,且信息通过审核后才能上榜,每天仅可以修改一次。逐一点击产品后的重发按钮,便可以重发信息。

  4、通过订阅产品信息或在阿里巴巴站内搜索引擎中搜取需要石油树脂产品的公司,还可在站内搜索引擎中搜取供应有关产品信息的一些贸易公司,都可以找到顾客。

  5、点击客户,再输入验证码便可查看该公司的联系方式,需要注意的是必须是诚信通会员才能看到。阿里巴巴也会随机匹配一些客户给会员!

  6、如果该公司的阿里旺旺诚信通的人头是彩色的,说明此时电脑或手机在线。如果您已经登录阿里旺旺的话就可以直接通过点击来实现即时通讯了。

  7、如果网上洽谈的可以的话,再通过电话就可以商量具体事宜。关键的付款基本都不是是通买卖通来实现的,而是通过传统手段来实现的。

  客户在贸易通上咨询的问题很多,首先的是商品的用途问题,有油漆厂、涂料厂、油墨厂等。首先问的是顾客能用什么样的树脂。比如油墨的用户,就有两种选择10号的软化点为120℃和深色120℃的两种,一般的时候顾客是知道自己的需要的。其次是价格问题。真正想购买产品的顾客首先是要考虑价格的,包括运费等其它费用。但是价格总是在不断的变动当中,半个月前碳五的价格是每吨8200元左右,但是现在已经随着石油的价格已经涨到9800元每吨了,可见报价总是滞后的。再次是能否寄样品。这个问题针对不同的顾客是不同的,有诚意的顾客就可以,但是诚意一般都是靠感觉的`。另一个考虑的是该商品是否有积压,如果有就可以相应的放宽限度。

  该厂由于是生产厂家,所以主要顾客还是贸易公司的中间经销商的。这是由市场决定的,因为很多顾客需求量是较小的,不适合公司直接联系的。公司的主要目标也是培养大量的经销商,这样不仅能够减轻自己的各方面压力,而且能够拥有稳定的货源,对于企业的发展是非常有力的。

  但是传统企业在向现代化企业转型的同时,尤其是b2b行业在电子商务领域的发展还远没有像欧美国家那样发达。尤其是在交易的后期,国内的大量厂家在资金投放是通过传统的银行和企业信誉保证来实现的,而在国外除了商品的运输之外其它都已能通过网络来实现。可见国内的电子商务还有很长的一段路要走,还不成熟。

  一、前言

  实*是电子信息工程专业学生不可缺少的实践环节,本次实*是在学生学完所有基础课及技术基础课和大部分专业课后进行。实*的目的在于通过在网络和通信公司、电子产品厂等实*基地的生产实践,使学生能将所学的理论和实践相结合,巩固消化所学的知识,培养实践操作技能,建立电子网络、信息系统集成等概念,并为后继课教学及毕业环节打下基础。通过实*提高自己的对社会的认知能力,同时理论联系实际,让自己迅速适应社会,跟上新兴产业前进的快速步伐。通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想觉悟、业务水*,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便培养自己成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。实*从20xx年x月x日起至20xx年x月x日结束。

  二、实*目的

  这次实*是我们毕业前的一次综合性实*,本次实*为了拓展我们的知识面,扩大与社会的接触面,增加我们在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真真正正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,可以根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实*,进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题,提高我们的实际工作能力,为以后打下良好的基础。通过毕业实*,使学生了解社会对电子信息工程专业的应用现状及发展需求,进一步理解和领会所学的基本理论,了解电子信息技术的发展及应用。同时,通过对具体实*项目的分析,理论实践相结合,巩固和发展所学理论知识,掌握正确的思想方法和基本技能毕业实*的另一个目的,是为毕业设计收集必要的资料,做好技术、知识、资料的收集、整理等准备工作。锻炼学生适应社会以及分析、解决工作中各种问题的能力;毕业实*对同学今后的工作,发展起重要作用,它为学生从学*阶段进入工作阶段建立一个阶梯,以实现从学校到社会*稳过渡的目的。

  三、实*内容

  1.掌握C语言,对数组,指针,结构体,链表能熟练使用。

  2.掌握基本的系统编程,能够熟练的使用系统调用,进程间通信,线程创建和进程创建的基本函数。

  3.掌握基本的网络编程,熟悉各种基本协议的包头和使用。如UDP,TCP,IP,ARP,ICMP,TFTP,HTTP等协议。

  4.增强对工作的感性认识,学会将所学的专业理论知识应用于实际,培养理论联系实际、从实际出发分析问题、研究问题和解决问题的能力。

  5.培养我们的观察力、判断力、创新能力、独立思考和解决问题的能力,为毕业设计打下扎实基础。

  6.本次实*的.主要目的是锻炼自己的实际动手操作能力,并且能将在大学中学到的东西与社会中真正使用的东西挂钩,将理论与实践相结合。

  四、实**结

  通过这次实*,我在工作实*我感觉到自己的能力的不足,我还有很多地方需要学*,在公司实*的期间我参与项目的开发有限,通过和老员工的交流雪学*,对程序的结构,作用有了明确的认知,*时注意不到的小知识都可能影响程序段的运行,其次在这个过程中,我也通过了深入的调查、讨论,以对一个小型软件开发企业的结构、管理、文化、气氛有了比较详细的了解。在工作期间要有耐心,在写程序时要有足够的细心,在工作中有好多次都是因为一个字母或语法的错误没有达到要求,这次实训是对我们这几年学*的一个检验,虽然项目中很多知识我们在日常的学*中都没有遇到,这同时提醒我:要想成为一个合格的程序员就有具备一种自学能力,在工作中会遇到很多从未接触过的问题,当有了问题时要去解决,在你不断努力,寻找答案的过程中,自己的能力也在潜移默化的提升。

  开始时工作看起来简单,实际工作时就会遇到更多的困难。看似*常实际却是那幺的不*凡。遇到困难也是个考验,只有遇到困难下次才会有准备。面对困难就是面对挑战,敢于迎接暴风雨才会有机会遇见彩虹。以前遇到问题会找老师或者有时会放弃,但现在只能靠自己了,别人不可能永远帮助你。只有让自己了解的更多,明白更多。我会在日后工作中更加仔细认真留心细节,让自己知道更多,摆脱对别人的依赖,早日独立来胜任工作。

  这次实*也是我初次不如社会工作的一次经验,当然会有很多的不足之处,比如说为人处事方面,由于社会经验还是略显不足,所以在工作中难免会有和同事意见不同的时候却没有以的方式处理,这里深深地表示歉意,还有就是技术方面的不足,通过这次实*我明白了从学校学*的知识不足以面对以后的工作,所以还要更加的努力才行!

  本次实*使我第一次亲身感受了所学知识与实际的应用,理论与实际的相结合,让我们大开眼界,也算是对以前所学知识的一个初审吧!这次生产实*对于我们以后学*、找工作也真是受益匪浅。在短短的一个星期中,让我们初步让理性回到感性的重新认识,也让我们初步的认识了这个社会,对于以后做人所应把握的方向也有所启发。

  我会把这此实*作为我人生的起点,在以后的工作学*中不断要求自己,完善自己,让自己做的更好。

  最后非常感谢实*期间对我提供帮助的人,让我真正学到了很多书本上没有的知识。最后还要感谢指导老师的耐心指导和帮助。

  读万卷书,行万里路。在大学接受了两年的教育,包括理论学*和实务操作,接着,在这个暑假,我们就要来到社会中,寻找实*单位,让自己所学的在生活中体现出来,同事增长见识,也就是理论结合实际,学以致用。

  我选择的是分散实*,通过别人介绍找到佛山市南海xxx鞋业有限公司,在网上简单的面试一遍,然后再到该公司的电子商务部进行面试。面试成功后,我进入这家私营企业开始了我的实*生活。

  一、实*目的

  通过专业实*,让我们在深入了解电子商务的基础上,掌握电子商务专业实践技能及操作流程。在专业实*的过程中,可以提高我们对实际操作经验的积累,综合运用所学专业的基本理论、基本方法、基本技能,理论联系实际,培养我们的应用能力,独立地分析问题、解决问题的能力和创新能力。

  1.提高自身对企业电子商务的全面认识

  调查了解实*单位的实际情况,包括企业发展历史、企业目前的业务流程、产品情况、企业效益情况、企业生产系统、销售系统等,特别是企业开展电子商务的情况,从而提高对企业管理特别是企业电子商务的全面认识。

  2.培养自身电子商务专业的技术技能和商务技能

  把我们所学的基础理论、基本知识和基本技能,综合运用于专业实践之中,培养从事商贸方面工作的独立工作能力。

  3.培养创新能力、自主学*能力和职业能力

  通过专业实*,培养爱岗敬业的职业道德,增强对专业的适应性,使我们进一步加深对书本知识的理解,加强实践能力与创新能力的培养,同时,在实*过程中意识到自身的不足,更加明确下一步的努力改进方向,增强自觉学*的意识与动力。从工作中学*和锻炼职业能力,为以后开展的毕业实*及就业,打好基础。

  二、实*时间

  本次实*时间从20xx年6月28日到20xx年8月15日

  三、实*地点

  广东省佛山市南海区xxxx工业区xxxx鞋业

  四、实*单位和岗位

  实*单位:佛山市南海xxxx鞋业有限公司

  岗位:电子商务部——美工

  五、岗位工作描述

  应聘来这里的时候,我的岗位是电子商务部的美工,主要是负责网店的装修,在网上找一些素材,自己制作几套模板上传到网店去,然后就是制作首页广告图、宝贝广告图、促销广告图等,还有一样就是用photoshop处理宝贝图片,再上传到宝贝详情描述里。

  因为部门的经理想让我多学其他东西,所以到后来还安排我负责上传新的宝贝,并xxxx到分销*台,再有就是做推广,利用百度贴吧、博客、微博等为网店做推广。

  六、实*心得

  第一次来到公司,一眼望去感觉公司的`环境也不错。公司的生产厂房跟商务办公楼是一起,电子商务部也是后来才发展的。在大门进去的右边墙上,有公司的文化栏、制度专栏、学*园地、部门的情况栏、公告栏等,并且内容详细。

  给我的第一印象就是这家公司非常注重公司的文化和制度。令我映象最深的是墙上挂着的一块牌子,上面写着:“白天上班,私下却说公司的坏话就是出卖自己的身体和灵魂。”我对这句话的理解是:每一份工作,你都要用心去做,只有全身心投入到里面去,你才能做得更好;如果自己不满意这份工作,老是想着他怎么不好,那个做出来的成效也很有限。

  专业实*第一天,我们部门的经理先让我熟悉一下公司和本部门的环境,然后简单地给我介绍我的工作内容,以及让我想熟悉一下基本流程。电子商务部的人并不多,加上我只有三个人,所以经理跟我说以后的工作可能比较多。

  一、实践的目的

  结合电子商务物流理论的研究,对物流的定义、基本功能和各个运作过程都有一定的理论基础。通过实践,将这些理论与实际操作相结合,提高知识在实践中的应用能力。

  二、实*的内容

  了解第三方物流服务的特点、主要设备和运作流程,进行分析,并根据所学理论提出改进建议。

  三、职位:操作员

  操作说明

  狭义的概念:所谓操作就是控制运输操作。换句话说,它负责以最合理有效的方式将客户委托的货物从客户指定的交货地点运送到客户指定的交货地点。在我们的日常运营中,我们通常把运输业务称为运输过程,那么运营就是贯穿整个运输过程的运营。这种经营理念在当前的物流行业中较为普遍,并将持续多年。广义的概念:所谓的操作就是操纵信息来作用于物流服务即通过收集和整理各种信息,指导和监督物流各个环节的运作过程,满足客户的各种物流需求这种操作的概念不仅局限于某个运输过程,也不仅仅局限于对货物本身的控制。它更注重对信息的控制,然后通过信息的运作来控制商品和其他顾客的需求。长期以来,物流业的发展趋势也朝着这个方向发展。操作的含义:

  在现代物流企业中,我们必须界定一个概念:运作是物流的核心现代物流是一种信息化的'物流,已经是大家的共识,通过以上对我们运作的描述,我们可以看到,运作实际上是对信息的收集、整理和加工。如果我们把物流业看作一台高速计算机,那么操作应该是这台计算机的中央处理器。我们之所以要强调物流企业运作的核心意义,一方面是为了增加运作的重要性,另一方面,本文也基于这一核心意义讨论了以下内容。

  四、工作流:

  从顾客那里提货

  退回客户(客户)签署的运单或出库清单


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展9)

——顶岗实*报告计算机专业(精选5篇)

实*时间:20__年4月21日4月28日

实*单位:浙江嘉兴IBM实训基地

实*目的:

专业实*是计算机系专业教学计划中规定的一个重要的实践性教学环节,其目的为:

1、同学们在学*了专业课程之后,通过专业实*,在了解企业概况的基础上,对与计算机应用密切相关的某一方面内容的整体概念进行分析,学会运用专业知识去发现问题和解决问题的方法,增强实践能力。

2、通过实*,参加一定的实践活动和技术体验,了解企业的需求、所具备的基础及存在的问题,了解国情,增强学好专业的信心和从事计算机工作的激情和事业心,为学生毕业设计和走入社会奠定良好的基础。

3、通过实*,调查、了解企业的运行机制,参与企业具体的软件开发工作,提高社会实践能力,增强调查研究、人际沟通、谋略决策、随机应变等独立工作能力。

一、专业实*过程及内容

(一)实*地点:嘉兴IBM产品实训基地

时间:20__年4月21日到20__年4月28日

(二) 1.嘉兴IBM产品实训基地概况:

嘉兴,历史上就是富庶之地。处在杭嘉湖*原的中心地带,土地肥沃,气候适宜,水源充足,物产丰富。“嘉禾熟,天下足”,天时地利人和。历史上嘉兴传统产业比较发达。海宁的纺织、皮革,*湖的服装、箱包,桐乡的蚕丝、化纤一直是经济发展的顶梁柱,也是传统意义上吸收就业的“大户”。

创建于20__年3月的IBM软件产品实训基地正是在这大背景下孕育而生的,从开学至今,已实训长期班学员340多人、短期实*生600多人,接受四个月班IBM中级软件工程师班培训的学生现在95%以上已经顺利进入软件行业就业。

在嘉兴科技城的支持下,IBM软件产品实训基地踌躇满志:20__年将继续做好教学工作,目标培训1000人;到20__年将建成一座占地面积100亩、可容纳5000人学*和生活的综合性实训校区。届时学院也将成为长三角地区乃至全国重要的高级技术人才培训基地,向社会输送更多的高品质、专业化高级软件人才。

2.实*内容:晨会、应久良院长的职业生涯规划的讲座、演讲比赛、拓展训练、科技工业园的参观、一天半的技术学*、软件行业的分析、与应久良院长的座谈会、西塘之旅、上海一日游;

二、实*体会

一个星期的实*生活已经结束了,这一个星期感觉过的好快。虽然短暂,但却那么的令人难忘。其实在去嘉兴的一个星期前,我就期待着、憧憬着,甚至那一段日子课都上不进去。进入大学已快有1年了,虽然我一直让自己忙碌着,在系里做干部,在班上当班长,但是我一直不清楚自己真正要的是什么??有一点迷茫,没有具体的规划,把自己弄的筋疲力尽,而且没有一个明确的奋斗目标。经过这次实*,至少我知道接下来的大学生活该怎样度过。

人的这一生就是一个不断成长,不断进步,不断成熟的过程。那么我想先回忆一下实*5天的经过及内容:晨会、应久良院长的职业生涯规划的讲座、演讲比赛、拓展训练、科技工业园的参观、一天半的技术学*、软件行业的分析、与应久良院长的座谈会、西塘之旅、上海一日游;这是一个完整的行程,每天在班主任的带领下,我们都积极的完成了任务,每天都过的很充实。

在这一次实*中,对我影响最深、感触最大的是:一是应久良院长对我们说的宝贵建议,他说:“在大学四年里我们必须做完以下几件事情;1、看完200本书;2、写完20万字的博文;3、做兼职,挣到1000元;4、锻炼好身体,5、每分钟准确无误的输入80个字。6、可头交流(一对一交流;当众交流;采用视频演示;书面交流)。”之前我一直都是慢无目的的学*,只是完成老师的任务,就算到图书馆借了书也没有顽强的毅力看下去。大学已过去了一年,今后的日子不能再混下去了。感谢应院长给了我们宝贵的建议,这是最基础的,我一定会做到。

二是在演讲比赛中杨衷贤老师给我们的宝贵建议;可以说这次的演讲比赛我发辉的是非常失败的,以前一直以来演讲是我比较引以为豪的,可是却没有想到如此的不堪一击。我分析原因,其中最重要的一条是太遵守常规了,太拘谨,没有一点新颖,反而条理不清。杨老师给我们的建议:1、漂亮的开头(一首歌、一首诗、一句名言、一个问题等)吸引注意力2、漂亮的结尾(例如如果你们给我一个机会,我将还你们一个精彩);3、记提纲,记关键词;4、手势一定要与内容配合起来5、演讲中走动的幅度可以大一点;总结:充分的准备,认真练*,多看名人演讲。

三是上海的一天旅行;上海是一个国际化大都市,到了那里我才知道什么叫繁华,到了那里我才明白为什么老师要我们学好英语,到了那里我才看到我们城市的差距是什么?我知道自己现在的状况,离那样一个高节奏的生活环境还有多远,但那就是我的目标。我不甘一辈子就这样*庸。

总而言之,这次的实*,是我人生历程中的一笔宝贵财富。今后的我将是一个奋斗不止、自强不息、为自己的梦想而拼搏的人。

  顶岗实*报告计算机专业 2

  一、实*单位:

  来到实*单位后主要是在门市从事产品的销售和商家间渠道工作。在工作的过程中了解计算机相关行业的发展现状及趋势;熟悉计算机硬件组装、计算机系统及软件安装、局域网搭建;掌握典型计算机网络工程的安装与维护;了解网站建设与网站营销、网站美工设计、基于java的动态网站建设并且了解单位营运方式、项目分工、如何进行管理等。虽然整个实*时间较短,但应该说让咱们每个人都还是学到了不少知识和东西,见识到了不少*时课堂中、校园里无法见识到的方方面面也基本圆满完成所有的实*任务。

  二、实**结:

  1、工作流程及作息时间:

  XX年1月伊始,在跨入XX年后的第一个工作日里咱们来到了高新技术产业开发区石桥铺的电脑城开始了咱们为其一学期的顶岗实*,直至六月。报到之后首先简单的了解了一下实*期将的整个作息时间和相关事务,简单的认识了其他同事后顶杆实*就算是正式开始了,早上九点三十上班到下午六点三十,这就是陪伴咱们的实*期的作息时间。刚来的时候咱们作为新到来的成员,抱着一颗虚心虔诚的态度来学*、实*,看到门市柜台上摆放的商品,真的意识到在学校里学到的东西真的好肤浅,好少好少。

  2、工作任务:

  拿着单位的宣传手册,对照着货架上的种种网络产品,看着一张一张的报价表,感觉一下就在短时间内书籍这么多东西,不容易啊,呵呵。感觉一时半会还转变不过来。 实*的第一个月到算轻松,毕竟到了年底也没多少繁重的任务,而咱们领到的任务就是尽快熟悉各类产品的性能、报价,没事在商家间多跑跑、送送货,为开年后的工作打下基础。 任务算是领下来了,但是要想真正做好并不太容易,毕竟东西太多,时间有限,没办法,只好在下班后下功夫了呗。背产品报价表,对照宣传手册上的介绍一点一点的记忆; 如果单单是这样也还好,但是计算机网络这个行业和工作你不能说单单只是渠道、销售啊,这样的话和营销专业又有什么太大的区别呢;所以在了解熟悉产品性能、报价和如何营销的同时还要在技术下下功夫;譬如:顾客有产品出现问题要求调试与维修时怎么办,不可避免的外出办事时万一需要独立完成调试工作的时候怎么办。所以形势又在要求咱们还需要熟练的掌握产品的维修、调试方面的知识…… 在单位里碰到最多的自然是路由器、交换机等网络产品,家用系列还好,毕竟在以前的应用中知道一些但是都还感觉差距太远,许多事以前根本没到到过的……交换机的调试就更不用说了,三个字‘更不会……’,在校时学的皮毛知识感觉很难搬上工作中这个实际应用的大舞台,以前的操作几乎都是在模拟器及虚拟机上进行的操作,所以根本没什么实际的感官印象…… 面对残酷的且必须接受的现实,唯独只有一个办法,学*、学*、还是学*,在*时遇到困惑和不解的地方的时候及时的虚心的向师兄们请教和学*,这样不仅能让你能顺利的完成眼前的工作,还能让你又进一步的了解了这方面欠缺的知识,是自己的知识得到巩固、充实和完善……

  3、我的工作任务和状态:

  报到之后由于我是分布的从事渠道和销售这块,所以在技术工作的任务这块到不是很重,我的任务自然就是需要在营销和如何与商家间建立于保持良好的渠道和关系上下功夫; 除了之前说到的了解各类产品的性能、用途及报价意外,学*的更多的是在营销过程中的方式方法,怎样是利润的最大化。

  ⑴ 门市的日常工作:

  *日在门市的日常工作面对的大多是一般是个人客户居多,但也会碰到商家来寻货;这其实也就产生了三方面的问题,面对个人客户时产品怎么出价,因为个人客户一般的需求都是家用类的产品;第二类就是商家:与本单位有无渠道关系的商家存在着不同的出价方式,有关系的自然价格是很明朗的,所以就只能按渠道价出货;而没有关系的就是第三类,临时需求来问货和串货的商家,面对这类商家该如何保护本方的商品价格和本方利益也就成为了值得学*的.地方。

  ⑵ 送货上门时:

  说到送货上门,很多人的第一反应就是把货送去然后要嘛收钱要嘛那好回执单然后返回;其实不然,送货上门也有着讲究,怎样有限的时间内给商家留下印象在日后的工作中至关重要,如果商家觉得你诚恳、不错,那么这条关系你就算基本建立了,该客户日后就会在你手中进出货,而如果向之前所说的把货送去然后要嘛收钱要嘛那好回执单然后返回顶多就只能算是在完成任务,根本不可能从中学到什么……

  ⑶ 温和的态度、诚恳礼貌的待人:

  说大是在建立渠道关系,进行产品的的销售,说小一点其实也就是一个人与人之前的沟通与交流,如何进行人与人之前的这种沟通与交流折射到工作过程中相当重要,如果语言及方式方法不当则会影响到你的营销和推广,更不用说不善言辞,

  ⑷ 培训会: 不管是工作还是学*中,相关的培训会和交流会肯定必不可少,在实*期间就参加过华硕重庆公司的培训,h3c的产品培训等相关培训胡,从相关的培训会中不仅能使咱们进一步了解产品的性能外,还可以让咱们学到的完善自己的营销方式和方法;之前提到的面对不同的客户源和商家如何出价、营销,又如何保护本方产品和利益;如何使利益的最大化等等。

  三、实*心得体会和其他情况:

  几个月的实*期很快就结束了,在整个实*期间按时上下班,遵守学校及实*单位相关的规章制度,虚心学*和请教、认真完成各项实*任务和实*单位同事们交付的各项任务,经过几个月充实、丰富、辛苦的实*后,我经常不断地总结、思考,也获得了不少的心得与体会,也算是基本圆满的完成了各项实*任务:

  1、培养细致而敏锐的观察力,抓住一切机会学*。实*的过程在某种程度上也是一个不断发问的过程,因为作为短时间实*的人员,师傅不可能有太多时间来手把手的教咱们,而且他们自己都有一大堆的工作。因此,很多时候咱们必须学会自己去看、去揣摩,通过观察来自己学*、自我完善。

  2、积极主动,不是等工作上门,而是自己找上门。在实*刚开始时,由于他们的工作很忙,因此咱们经常也会处于半闲置的状态,逐渐地感觉到实*的匮乏,但作为实*人员,咱们不能光想自己学*东西,也要去想如何发挥自己的特点,达到相互学*、帮助的双赢效果。为此,我经常主动、积极地参与到一些自己可以胜任的工作中去,如营销活动的市场调查、信息反馈、移动农村市场的调查等,起到了一定的预期效果。

  这次顶岗实*让我学到了很多东西,也让我动手检验了书本上的知识。

  学*生活已经结束了出来也差不多半年了,我在公司里主要是负责公司内网的管理,其涉及到公司内联网的正常登陆和访问,公司内各部门主机是否正常互联,有无被病毒感染、传播。使得公司内的计算机能够正常运行,做好公司内网的管理和维护工作。

  从学生到实*工程师,短短几个月的工作过程使我受益匪浅。不仅是在专业知识方面,最主要是在为人处事方面。社会在加速度地发生变化,对人才的要求也越来越高,要用发展的眼光看问题,得不断提高思想认识,完善自己。作为一名it从业者,所受的社会压力将比其他行业更加沉重,要学会创新求变,以适应社会的需要。在单位里,小到计算机的组装维修,大到服务器的维护与测试,都需要一个人独立完成。可以说,*3个月的工作使我成长了不少,从中有不少感悟,下面就是我的一点心得:

  第一是要真诚:你可以伪装你的面孔你的心,但绝不可以忽略真诚的力量。第一天去网络中心实*,心里不可避免的有些疑惑:不知道老师怎么样,应该去怎么做啊,要去干些什么呢等等吧!踏进办公室,只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个*惯,每天早上见到他们都要微笑的说声:“各位早上好”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的尊重关心,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就 和同事们打成一片,很好的跟他们交流沟通学*,我想,应该是我的真诚,换得了主任的信任。他们把我当朋友也愿意指导我,愿意分配给我任务。

  第二是沟通:要想在短暂的实*时间内,尽可能多的学一些东西,这就需要跟同事有很好的沟通,加深彼此的了解,刚到公司,同事并不了解你的工作学*能力,不清楚你会做那些工作,不清楚你想了解的知识,所以跟同事很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可缺少的钥匙。通过沟通了解,同事对我有了大体了解,边有针对性的教我一些知识,我对网络部线,电脑硬件安装,网络故障排除,工作原理应用比叫感兴趣,所以主任就让我独立的完成校内大小部门的网络检修与电脑故障排除工作。如其他部门办公室内局域网的组件,中心服务机房的服务器监测等,直接或间接保证了公司网的正常运行和使用,在这方面的工作中,真正学到了计算机教科书上所没有或者真正用到了课本上的知识,巩固了旧知识,掌握了新知识,甚至在实践中推翻了书本上旧有的不合实际的知识,这才真正体现了知识的真正价值,学以致用。

  第三是激情与耐心:激情与耐心,就像火与冰,看似两种完全不同的东西,却能碰撞出最美丽的火花。在中心时,同事就跟我说,想做电脑网络这一块,激情与耐心必不可少,在产品更新方面,这一行业就像做新闻工作,补断的更新,这就需要你有激情,耐心的去不断的学*,提高自己的专业水*。在一些具体的工作当中也是这样的: 记得刚来学校实*的时候同事安排我去工程部安装winxp操作系统,我本想对我来说是非常简单的事,可没想到出现了很多问题,开始是硬件问题:光驱不能用使我在一开始安装系统时就出现了急躁的情绪,然后顺利解决后,xp系统的驱动问题又让我大伤脑筋!从一开始的usb驱动慢慢的安装,再通过硬件监测软件查看硬件型号,到最后把系统安装成功,用了整整两天的时间, 通过自己的捉摸,调试,自此,我算是真正的搞明白的'计算机的硬件安装,维护和更新,接着我又进行了各种计算机操作系统的反复安装调试,一遍又一遍的调试安装,自然有些烦,但我用我的热情耐心克服这些困难,问同事,查资料,一个个问题迎刃而解,自己在这方面的知识得到了充实。这些在*常的书本上仅仅是获得感性的认识在这里真的实践了,才算是真正的掌握了,也让我认识到了自己的不足,告诫自己,不管做什么,切忌眼高手低,要 善于钻研 。还有我感触比较深的就是 查看 log 日志记录,因为服务器的维护是复杂又艰辛的,既要保障物理安全又要保证系统安全,这就需要通过查询 log 日志记录,每一分钟的服务器状况都有 log 日志记录,而且它一是数据量大、二是有大量无用信息,所以查看 log 使非常“痛苦”的事情。像这些工作我熬深深地感觉到每有激情与耐心是做不好的。

  第四是细心负责和基本的专业素养:细心负责是做好每一件事情所必备的基本素质,基本的专业素养是前提。实*期间,我承担了 ftp 服务器的管理工作和 校内信息服务的日常检测工作,这同专业的发展方向是极其吻合的。 ftp 服务带有自身的特殊性,用户可以在其中发布各种文档包括文本、声音、视频、多媒体等,对 ftp 的管理就要有极好的电脑知识尤其要对文件路径十分了解,还要有信息归纳的能力,将校内用户上传的文档分门别类的放在不同的文件夹中,这也是作为我门专业学生应当具有的基本能力之一,在 ftp 管理的过程中,我深刻的感受到了作为信息管理者和发布者是非辨别和政治敏感的重要,用户上传的文档是未经许可和身份认证的,所以在 ftp 服务权限中对上传文件夹( up )做了只能上传而不能随意下载的处理,而管理员的职责是将 up 文件夹中的文档作初步审查,审查包括文档中是否包含*****的信息、是否包含黄色等不健康信息、是否倡导了不健康不科学的生活方式和态度等各个方面。所以说要做好这些事情,不细心负责,没有基本的专业素养,是很容易出现漏洞的。

  第五是“主动出击”:当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。在服务器机房的时候主动地帮同事做一些力所能及的事情,并会积极地寻找合适的时间, 向同事请教问题,跟同事像朋友那样交流,谈生活学*以及未来的工作,通过这些我就 和 同事走的更*,在实*当中,,同事就会更愿意更多的指导我。获得更大的收获。 记得当时工模部反映网络不同,我就自高奋勇,去进行检修,等网络接通的时候,我心里感觉很高兴,因为我的主动,我巩固了我所学的知识,并且得到了主任的认可。

  第六是 讲究条理:如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好*惯。“做什么事情都要有条理,”这是从小爸爸给我的忠告。在网络中心日常的文件材料很多,这就需要很有条理的去整理好,以免用的时候翻箱倒柜的去找,耽搁时间,浪费精力,误了事情。所以主任的桌子上总是收拾得井井有条。这一点对我感触很深,同时让我联想到在一本书上看到这么一个故事,一位在美国电视领域颇有成就的美籍华人当部门经理时,总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕,而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。他说,“虽然每天信件很多,但我都按紧急性和重要性排序,再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司,整个公司的运作变得有序,效率也提高了。所以说:养成讲究条理的好*惯,能让我们在工作中受益匪浅。


餐饮的顶岗实*报告(精选5篇)(扩展10)

——物流公司顶岗实*报告(精选5篇)

  时光飞逝,从我走出校门进行实*工作的那一天开始,迄今为止,已经八个月有余了,在此期间,我经历了从学生到职业人的转变,从父母的叮嘱,老师的深深教诲,到自己的亲身体验,让自己的对于这个社会有了更深刻的体会。

  一、顶岗实*的目的、意义和要求

  1、顶岗实*不仅我们大学期间的最后一门课程而且也是专业教学计划的重要组成部分,是校内实训向校外的延伸,是专业教学计划中综合性最强的实践性教学环节,它对于培养学生良好的职业道德、熟练的专业技能、较强的可持续发展能力等具有重要的意义。

  2、毕业顶岗实*的目的在于开阔学生的视野,使学生将所学知识及技能应用于岗位实践,熟悉自己将要从事的行业运行情况,较全面地获得本专业生产实际中最常用的技术知识和实际操作技能;提高学生的职业素质和独立工作能力,激励学生的敬业、创业精神,为就业做好心理准备,为毕业后走向工作岗位打下 扎实的基础。

  3、学生在用人单位顶岗实*应该尽量做到与专业培养目标相关联。

  4、学生在用人单位顶岗实*期间就是用人单位的准员工(或称实*员工),要接受用人单位与学校的双重管理。

  二、实*单位简介

  XXXX是XX在甘肃地区的管理、营销、服务机构,公司成立于2011年6月1日,位于甘肃省地区政治、经济、文化中心——金城兰州。迄今为止,XXXX在甘肃地区所管辖店铺百余家,拥有员工*500人。一直以来,XXXX坚决恪守XX的各项理念和文化,秉承“脚踏实地,演绎非凡”的经营理念,始终立足市场 需求,不断追求完美服务,永远保持行业领先地位。

  三、实*内容

  在此实*期间,我工作于XXXX物流仓储部,主要从事分货、入库、拣货、理货、审货等工作,通过具体的工作,使我了解了自己在大学所学的仓储知识对我的工作是有帮助的,同时也使我了解了仓储工作的相关流程。

  1、到货分货

  (1) 公司物流仓储部接到集团总部的到货单及托运公司的到货通知以后,通知具体部门负责人准备收货;与此同时,库管根据到货情况对货物的实际到货量及损毁数量进行数据统计,并对损毁货物进行拍照取证。

  (2) 库管吩咐托运人员将货物放到指定的到货区,为分货做准备。

  (3) 接下来就是分货,首先对到货单进行分析,然后按照型号,款号进行归类。

  2、入库

  (1) 对同款货物进行分析,包括货物的数量、型号、大小等,确定货物的实际入库量。

  (2) 根据货物的入库量,对货物进行入库,同一款的尽量放到同一库位,以便于拣货。

  (3) 货物入到具体的库位后,进行统计,确认无误后输入系统;接下来便是对货物进行整对,并对货物进行抽样。

  3、拣货配货

  (1) 接到拣货单后,先查看拣货单的内容。依次查看拣货单的送达门店及加盟商、货物名称、数量、实际库存等。

  (2) 根据拣货单信息,拣出货物,签署拣货员的姓名,等待货物的审核。

  4、 货物的审核、打包

  (1) 登陆审货系统,依次填写审核员、拣货员、单号,然后对货物依次进行扫描。

  (2) 审核完毕后,保存扫描信息,完成扫描,打印装箱单,导出误差,发于文员进行过账。

  (3) 完成审核工作后,根据门店情况对货物进行包(市内货物用打包带进行打包,外铺门店装箱打包),粘贴发货装箱贴。将打包好的货物放到指定的发货区,等待发货。

  5、理货

  配完货后,库位相当乱,急需整理,这样才能保证仓库的6S。

  (1) 货物少于两箱的则进行拆箱堆放,这样可以节省库位的有效利用空间,多余两箱的则进行*移;摆放同型号货物时,要将多的货物放在少的之后,便于拣货。

  (2) 将凌乱的货物摆放整齐,保证库房看起来整齐,美观。

  (3) 打扫卫生。

  6、货物盘点

  (1) 做好盘点前的准备工作,包括准备足够的采集器,盘点系统的正常运行,于财务部取得联系。

  (2) 用采集器将整个库位上的货物进行采集,并比对实际数量是否与采集数量统一,财务人员随时监督。

  (3) 导出盘点数据,并进行误差导出及过账等一系列的工作

  四、实**结和体会

  这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。不能随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,老板的眼色同事的

  嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。实*时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

  一、实*目的

  通过认识实*、加强理论学*与实际的结合,验证和巩固充实所学理论知识、加深对相关内容的理解、接触课堂以外的实践知识、加深了解社会对本专业的需要。开阔眼界及思路,为即将步入社会积累经验。

  二、实*时间

  XX年4月18-XX年3月18

  三、实*地点

  杭州九堡 省xx农场军富路22号jasonwood项目仓库(x对面)

  四、实*内容

  我们实*的地点扎根于美丽的西子湖畔――杭州。公司简介 百世物流科技有限公司是由信息技术和物流供应链资深专业人士联合组建的创新型综合物流供应链服务提供商。公司注册在香港,中国区总部设在杭州,已在全国范围内建立多级营运中心,配送网络覆盖全国四、五级城市。通过完整、系统的合作伙伴认证管理体系,专业的供应链解决方案设计,先进的信息技术和公司自行研发的综合营运*台genimax系统为国内外企业提供综合供应链设计与优化,电子物流与网络化仓储管理、干线运输、区域和同城配送等一站式物流管理外包服务。

  当我加入库存组这个大家庭之后,感受到了家的温暖和集体的力量有多强大,在库存组长身上我学会了很多知识和为人处事的道理,明白了今后的路途将如何走下去。在jaw仓库的确比ofc承受的压力大一些,但因为这样所以我们学的知识也多一些,亦感到欣慰。

  在库存中我们主要的工作内容,第一是盘点,曾经在书上也学过类似盘点的知识,可到实践中才明白其实盘点也并不那么可怕,没有书上写的复杂化,盘点就是准确的反应出仓库的库存准确率,需要真实,准确,完整,清楚;第二是合款,它是为了因拣货之后货物变少时,将同一个sku(货物编码)放在同一个箱子内,同一个款号的放在附*,在合款时应该注明该货物的原始库位,然后进行目标库位的转移,这时要备注清晰防止遗漏或者合款时出现货物的错误,使拣货人员无法详细知道货物的位置;第三是找货,就是在合款或者库存转移途中会将一些货物遗漏的货物找出并回归原来的位置。在系统中的虚拟暂存库位是称为temp,其实意思就是无货,在寻找temp的时候需要通过百世wms系统来做到;第四是打吊牌,由于人为原因丢失或者是串款串色重打吊牌。首先将服装内部的标签的信息资料整理出来后的数据发给jaw的专职人员,接着将jaw送来的吊牌挂在服装上,最后就是根据百世仓储系统归还库位。处理串款串色的与前者打吊牌相似,唯一的区别就是处理前要多加照相留证据这一步,以备客户的投诉或者要求厂家赔偿。

  在一个月的实*中我明白几个对于库存准确率低的原因:一是拣货人员素质不高,将原本库位上的货物放到另一个托盘上面。二是实际数量和系统数量不符,实际库位和系统库位不符。导致库存不准的原因主要是移库或者合款产生的数据丢失、错误。

  在仓储中我觉得设施设备不够完善,缺少技术的支持,比如rf射频技术,现在出现有rf设备但不能使用的局面;叉车太少,减慢货物运转的速度,容易使工作中途暂停;各部门之间只顾自己的职责,信息不能及时流通,闭关自守,各部门间的人员没有形成互帮互助良好的氛围,当发生错误时只有各自推卸责任,而不能从中找出问题根本所在并进行解决。

  从库存组长得知现阶段的jaw仓库运营的重点是完成客户巨大的订单量,还需要对仓库所有的新、旧款进行盘点合款,库存的准确率是仓库的重中之重,但是准确率的高低让人实为头疼。

  百世接仓开始,对所有的服装和鞋子都是进行盲收,为了赶时间,忽略了服装和鞋品的分款。为了节约储存空间,对所有的托盘制定了20箱的标准,无论是底层托盘的还是高层货位,都是如此放置。

  可想而知,这样的库位设置对拣货的压力有多大。如果一个sku(货物编码)分布在几百个库位上,拣货效率当然是大打折扣的;如果拣货目标箱位于托盘的最底层,同样对拣货产生的压力是极大的。

  五月份是我们库存整顿的最后期限,我们的会对所有的服装进行重盘合款,做到同款同位,绝不重蹈开仓时的覆辙。

  百世的jaw仓库共分为a、b、c、d、e、f、k、q、s、z区,其中afqk区属于鞋品区,bcde属于旧款服装区,sz属于新款服装码地区。sz区和acdq都是新盘的整合的库位,数据相对的准确,但是be库位的数据已经没有当初的那么准确了,直接影响到了拣货发运的效率和质量。

  库存的整理(盘点、合款)刻不容缓,第一jaw的库存分析,jaw仓库的旧款分布的库位极多,更为恐怕的一个sku能分布在上百个库位上;第二合款的初步设想――拣货合款,此方法只适用于小批量的合款,该方式能有效的奉行“同款同箱”的原则,但是很难解决大批量的合款;第三最终解决方案是分新旧货的解决方式,晚班负责盘点并且为白班提供上架的库位,白班负责合款努力做到同款同箱,此方案适用于新货;旧货的解决方案是晚班进行区域盘存,白班进行核查,对异常的数据进行分析,并且解决。

  以上的盘点以及合款,只能在分区的前提下进行,不然就会出现“牵一发动全身”的局面。合款的顺序库内整合――跨位合款――跨区合款,合款要求与数据一致,也就是要求系统转移动作和实际转移动作相一致,数据是严谨的,容不得一点瑕疵。

  五、实**结

  在实*中的收获和体会:入世以前并不知道社会的繁杂,入世之后让人不得不震惊,在此我发现其实社会是一本书,而且是一本让人很难读懂的一本厚厚的书,这本深刻而内涵的书中蕴藏着人生的真谛。生活的美好,社会的精彩,我要好好读这本书,并且要读透它,因为它记载了我的历史,因为它铸造了我的能力,因为它提练了我的精华,因为它修正了我的态度,因为它指引我走上正确的人生道路,树立了我正确的人生观。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石,为我以后更好地服务社会打下了坚实的基础。

  实*以来我从中学到了很多知识:学会做人的基本本领,“严于律己,宽以待人,实*验证了我的能力,要做好人生的第一步,就得先学会认识自己,实*锻练了我,锻练我的能力,让自己变得更强更壮,锻练我的口才和为人处事。在这次实*的时间,我学到了很多东西,不仅有学*方面的,更学到了很多做人的道理,对我来说受益非浅。作为一个刚从学校走出的学生,什么都不懂,没有任何社会经验。不过,在组长的带领下,我很快融入了这个新的环境,向成功的步伐迈进了一步。我还学会了如何更好地与别人沟通,学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识。 这一个月,我从学生成了到上班族。回想自己在这期间的工作情况,有时会犯错误,我明白自己心态的转变没有做到位。感谢组长在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。在实*期间,虽然很辛苦,但是,在这艰苦的工作中,我却学到了不少东西,也受到了很大的启发:

  1、打好基础非常重要;因为基础知识是工作的前提。

  2、实际工作与书本知识是有一定距离的,需要在工作不断地学*。

  3、学到了友善。在日后的工作当中只要我友善待人,一定能让人有好印象,做起事情来自然事半功倍。

  4、学到了拼搏。

  5、学会了忍耐。

  在实*中发现自己存在的不足:经验不足,无论从哪一方面哪一角度看,自己都是很嫩,感觉自己笨手笨脚又笨脑的,毛毛燥燥.在工作中有时会短路,能力远远不如人,做事方面都比较老实化,技巧不熟练等. 口才不好,也许在学校接触的人少吧,讲话不流利,语气直,交流方面也比较少等。

  本次在XX物流有限公司实*的目的主要是熟悉物流流程及物流管理过程中的各个操作环节,通过此次实*将自己在校期间所学的理论联系实践,做到学以致用,把从学校学到的理论知识与实际工作中的实践贯穿起来。

  通过对日常业务流程、物流管理信息系统(NIS)运行以及客户开发工具与数据库的学*,达到系统维护与实施的基本要求。实*期间公司要求严格按照实*计划组织学*,保质保量完成实*任务,并顺利通过实*考核。从社会实践中,逐步完善自我、发展自我,最终完全融入现实生活当中,做一名言出必行、知识与能力兼备、符合社会主义发展目标的合格大学生。

  一、实*注意事项

  1、勤学苦练,善于创新,善于思考。

  2、纸上得来终须浅,绝知此事要躬行。

  3、灵活处理人际关系(同事关系、上下级关系、客户关系)。

  4、严格遵守公司的各项规章制度,切勿感情意气用事。

  5、要注意安全,做工作要认真。

  二、实*过程

  (一)业务熟悉

  第一天走进宽敞明亮的办公大楼,心情特别激动,期待着成为其中的一员。当走进办公室的一刹那,就遇见了当时的经理,他带着我们两个人认识了一下公司的业务人员,他们很热情地介绍了自己的职务和姓名,这使得我俩刚到非常温馨。简单聊了几句后就开始介绍我们的工作性质和工作任务安排,最后经理还做了简短的讲话欢迎我们的到来,并祝我们工作顺利。

  接下来就是让我们熟悉业务,公司专门找了一位业务精英来给我们介绍,从他那里获悉业务的基本内容。我们今后主要做的是联系客户、接洽业务、签订合同、成交货物等几个方面。

  联系客户就是先与下级客户沟通,问清楚客户是什么产品,规格怎样,价格如何,数量多少,注意事项等;然后再寻找上级客户,说清楚下级客户的要求,若能够满足就签合同。或者进行相反的操作流程,由上到下,其结果一样。公司与上下级客户签完合同就到了运输与交货阶段,风险是无处不在,规避风险是关键,尽可能的完善合同进行规避风险,若仍发生了风险,那就要找到合理的、人性化的处理方式。事后通过同事,我认识了全国公路运输协议、货运的单证该如何填写、其中的注意事项又有哪些等等。

  (二)业务操作

  刚才在业务熟悉当中已经作了简单的介绍,那仅是从同事口中获悉,以下是通过实践,自己的体会所得。我们的工作性质就是业务员。

  具体业务操作如下,以我们做的第一笔具体业务,也是我们第一天做出的业务为例,简单的介绍一下其过程。

  1、建立业务关系

  我们主要是通过到各大市场、物流园区做公司的宣传,与办事处或者个体营业者交换名片,然后将名片反馈回公司,再通过电话联系来确定业务合作关系。他们需要发货的时候,会提前给我们打电话,我们会按照货物的数量安排公司专有车辆去接货。

  2、报价与确认

  我们会根据货物的价格、规格、含量、数量等具体情况给出具体的价格,因为刚开始对市场的价格了解不够,自己不能报出价格的时候,我们会让经理直接联系客户做出回答或者是客户和经理联系。当经过双方的友好协商对价格达成共识后,接下来又到了下一步签订合同。

  3、签订运输合同

  签订运输合同这一环节并不是很复杂,只是存在一方要与我公司签订运输合同,也就是货主;签合同要注意的事项有:合同条款要求严谨,责任风险要求划分清楚,违约及补救要求详细明确,纠纷解决办法要求得当得体,合同有效期限等等。商榷了有关运输、装卸、仓储等事宜,还规定在接收到我方的提货通知后要即使提货,否则后果自负。

  4、付款与收货

  等到货物从货主那里换装完毕后发往目的地后,大约需要一到两天的时间。货物到站后,返回到货通知,同时在目的地提供发货通知,以便双方及时提货。若出现短量现象,应该按照合同条款作出处理。当对方提货是我们会收取开单部门系统所显示的金额运费,当然这个运费远远高于公司的运输成本,公司就是从货物运费与公司各项成本的差价中获取利润。

  (三)洽谈业务

  提到谈判,对于很多不经常或没有经历过正式洽谈的人来说,洽谈是一种很美好的事情,但是对于一个四处跑业务的业务员来说,洽谈是一种悲哀、一种考验。虽说洽谈业务所产生的一切费用由公司承担,但是身体是自己的,洽谈业务也不是旅游、逛街,要动脑筋玩转商场,否则会一失足成千古恨。不管洽谈业务有多么残酷,对于一个还没有正式参加工作的大学生来说,算是一件新鲜事,也算是一种磨练。

  刚进公司不久,我就和我的搭档要去洽谈一笔大的业务,临行前部门千叮咛万嘱咐了一番,做好会谈纪要,要与每个客户交换名片。此次出差收获很多,与客户谈判技巧,以及各方面的商务礼仪等等,让我感到自己知识的浅薄和对社会的不熟悉。与客户的商务谈判。首先要建立在业务熟练的基础上,三句话不能离开老本行,什么市场行情、产品信息掌握的都应该非常熟练,不能让对方的问题困住自己,即便真的不知也要礼貌的回复,即显出业务员的修养和素质,也反映出业务员的敬业精神。各方面的礼仪包括很广,例如乘车座次礼仪,商务着装礼仪,送顾客礼物的讲究等等,都有待日后慢慢领悟,要时刻用心去体会,用眼去观察,用耳去聆听,用神去领悟。

  (四)人际关系的处理

  人际关系的处理是从人出生到死亡都所不能逃避的事情,在我们呱呱坠地的那一刹那就要去体会母爱和父爱,等到我们上了学又要去接触老师和同学,等又要去处理同事关系、上下级关系、客户关系,等到结婚生孩子后,你的身份和责任又发生到大学毕业参加工作了变迁,又要面对妻子儿女,其实在此过程中,你也是个处理着邻居关系、亲戚关系、朋友关系等等。总之,关系无处不在,只要你在社会上生存,你就无法逃避,只能慢慢去适应它,处理好了这将是一笔财富,你的前程将是一片光明,否则,你将会被世人所遗弃。

  三、实**结

  通过*半年的实*,我深刻的感受到自己各方面的不足,从学校里学到的知识的确不少,但是来公司后发现用处不大,一切都得从头开始。即便这样,我工作的非常开心,整日弥漫在工作的气氛当中,使我的神经放松,我知道工作的过程中会遇到很多困难,但我相信前途是光明的,机会总会给那些准备充分的人。

  xx物流位于xx省xx市xxx镇,这家公司位于环城路,交通方便,是个天时地利人和的地方,虽是个小型的物流公司,人员不多,但服务周到细致。各部门相互配合得很好,密不可分。

  一、实*岗位及过程

  1、实*岗位:货物看管员

  2、实现过程:

  (1)通过资料查询和实地观察了解货运问题

  仓储系统服务

  市内、国内配送,单品、综合配送,各有各式的车型,承运商品包括:百货商品、冷藏保温、特殊商品。

  贵重物品配送,提供到门服务,确保商品安全抵达用户手中。

  隔日零担物流,对于零担配送,公司承诺,货物隔日上车发货。

  上架陈列,对于市内各商场、各类超市、连锁网点的配送服务,公司还提供协助客户商品上架陈列的服务。

  常温、恒温仓库存储,高层、堆垛货架存储。

  存货及时控制,有效地货卡登记制度,可随时了解库存商品的数量,确保商品质量,随时检查,出现问题及时上报调整。

  定时观察库房条件,确保库房内温,温度不超标。

  加工调整,提供完善的分炼、换包装等加工服务。

  订单处理,对订单处理要求做到及时准确、高效。

  退货处理,全力协助货主公司通行退货收获作业,并填写好单据,及时反馈货主公司,一边货主公司尽快对退货做出处理。

  信息系统服务

  物流信息系统设计,分析客户物流流程,提供物流系统设计,系统咨询,依据客户对仓储条件的要求和储存商品的特点,进行仓储管理系统化,个性化设计。

  运输配送管理系统设计,针对不同配送系统,专门设计了配套送订单管理系统,以适应各种客户配送的要求。

  其他信息管理要求秉承客户至上的服务理念提供全方位的系统服务。

  (2)在货运信息部了解情况并实际工作

  信息管理应该是物流管理很关键的一部分,要及时处理好物流相关信息才能辅助的把其他事情做好,这份工作需要细心认真才能避免货物的损坏和利润下降。

  3、工作职责

  (1)在货运信息部了解如何进行信息处理,并做一些简单的实践工作。

  (2)在其他部门稍做了些了解。

  二、实*心得和体会

  通过这段时间的学*我受益匪浅,我不仅把我所学的知识与实践相结合,同时也我学到了书本上学不到的东西,这对于我来说是一个很好的补充,对于我们今后是有很大的帮助的。

  在实*的过程中我也懂得如何与人交往是很重要的,刚去那的时候,我也觉得很拘束,不喜欢和别人主动打交道,特别是面对客户,非常的紧张,但是学会这一点是有必要的。这段时间我在我见到的客户身上学到了很多,品质、气质、吃苦耐劳、脚踏实地,这都是他们成功不可缺少的,也是我们必须学*的。

  现在有些年轻人做事不踏实,喜欢换工作换来换去也许就丢掉了最好的工作,有时候不一定开始就做得很好,但只要一心一意、踏踏实实,就会有成功的一天。学哪门就要爱哪门,这样,在激烈的竞争环境中才能立于不败之地。

  三、对实*单位的建议及改进措施

  对实*单位的建议

  (1)进货堆放货物时不过只顾着一时的方便,应考虑出货时的方便,不能耽误客户的时间,因此要按标准把货物堆起,堆放要整齐合理,以免倒塌。

  (2)严格按照仓储管理的要求,对于过期的货物要及时与厂家联系,并得到应允后及时销毁,不要堆积在仓库中,浪费仓库容积,更不要和正常商品同放一起,带给人一种杂乱无章的感觉,应该另外准备一间仓库,使那些一时无法销毁的商品有地方存储。

  (3)目前物流中心正面临许多问题。批次越来越多而批量却越来越小,造成物流管理上的一个难点。国内的物流利润太低,如何把利润搞上去。面临一系列的难题,物流中心还得借鉴国外的物流策略,提高自己企业的效益。

  (4)仓库高层货架的利用率过低,野蛮装卸导致货损、货差率过高。

  (5)加强各部门之间的沟通和联系力度,合理分配各部门之间的物流作业,有效利用物流配送中心的作业区域,利用空间、设备、人员和能源;最大限度的减少物料搬运;简化作业流程;缩短生产周期;力求投资最低;为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。

  四、致谢

  首先,感谢xx物流公司给我这次实*的机会,在这期间可能给公司带来许多麻烦,在这里深感抱歉。

  其次,我还感谢这里的员工给了我许多温暖和帮助,我在他们身上学到了很多东西,也留下了美好的回忆。

  再次,我要感谢这里的指导老师给我们的细心教导,让我们顺利完成了实*报告。

  一、实*目的

  通过认识实*、加强理论学*与实际的结合,验证和巩固充实所学理论知识、加深对相关内容的理解、接触课堂以外的`实践知识、加深了解社会对本专业的需要。开阔眼界及思路,为即将步入社会积累经验。

  二、实*时间

  xx年4月18-xx年3月18

  三、实*地点

  杭州九堡 省xx农场军富路22号jasonwood项目仓库(x对面)

  四、实*内容

  我们实*的地点扎根于美丽的西子湖畔――杭州。公司简介 百世物流科技有限公司是由信息技术和物流供应链资深专业人士联合组建的创新型综合物流供应链服务提供商。公司注册在香港,中国区总部设在杭州,已在全国范围内建立多级营运中心,配送网络覆盖全国四、五级城市。通过完整、系统的合作伙伴认证管理体系,专业的供应链解决方案设计,先进的信息技术和公司自行研发的综合营运*台genimax系统为国内外企业提供综合供应链设计与优化,电子物流与网络化仓储管理、干线运输、区域和同城配送等一站式物流管理外包服务。

  当我加入库存组这个大家庭之后,感受到了家的温暖和集体的力量有多强大,在库存组长身上我学会了很多知识和为人处事的道理,明白了今后的路途将如何走下去。在jaw仓库的确比ofc承受的压力大一些,但因为这样所以我们学的知识也多一些,亦感到欣慰。

  在库存中我们主要的工作内容,第一是盘点,曾经在书上也学过类似盘点的知识,可到实践中才明白其实盘点也并不那么可怕,没有书上写的复杂化,盘点就是准确的反应出仓库的库存准确率,需要真实,准确,完整,清楚;第二是合款,它是为了因拣货之后货物变少时,将同一个sku(货物编码)放在同一个箱子内,同一个款号的放在附*,在合款时应该注明该货物的原始库位,然后进行目标库位的转移,这时要备注清晰防止遗漏或者合款时出现货物的错误,使拣货人员无法详细知道货物的位置;第三是找货,就是在合款或者库存转移途中会将一些货物遗漏的货物找出并回归原来的位置。在系统中的虚拟暂存库位是称为temp,其实意思就是无货,在寻找temp的时候需要通过百世wms系统来做到;第四是打吊牌,由于人为原因丢失或者是串款串色重打吊牌。首先将服装内部的标签的信息资料整理出来后的数据发给jaw的专职人员,接着将jaw送来的吊牌挂在服装上,最后就是根据百世仓储系统归还库位。处理串款串色的与前者打吊牌相似,唯一的区别就是处理前要多加照相留证据这一步,以备客户的投诉或者要求厂家赔偿。

  在一个月的实*中我明白几个对于库存准确率低的原因:一是拣货人员素质不高,将原本库位上的货物放到另一个托盘上面。二是实际数量和系统数量不符,实际库位和系统库位不符。导致库存不准的原因主要是移库或者合款产生的数据丢失、错误。

  在仓储中我觉得设施设备不够完善,缺少技术的支持,比如rf射频技术,现在出现有rf设备但不能使用的局面;叉车太少,减慢货物运转的速度,容易使工作中途暂停;各部门之间只顾自己的职责,信息不能及时流通,闭关自守,各部门间的人员没有形成互帮互助良好的氛围,当发生错误时只有各自推卸责任,而不能从中找出问题根本所在并进行解决。

  从库存组长得知现阶段的jaw仓库运营的重点是完成客户巨大的订单量,还需要对仓库所有的新、旧款进行盘点合款,库存的准确率是仓库的重中之重,但是准确率的高低让人实为头疼。

  百世接仓开始,对所有的服装和鞋子都是进行盲收,为了赶时间,忽略了服装和鞋品的分款。为了节约储存空间,对所有的托盘制定了20箱的标准,无论是底层托盘的还是高层货位,都是如此放置。

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