黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里，用姜茸，蚝油，生抽，红糖，白胡椒粉拌匀腌制至少1小时;
把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;
把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准(这一步蒸好已经可以直接吃了，我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了，不过有时候为了好看，可以继续下面的步骤);
把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里，烧开并用少许水淀粉勾个薄芡，淋在鸡翅表面，撒少许葱末点缀。
勾芡之后成色确实好看许多哈!
好吃健康还省事儿啊：不用放一滴油，不用费力剁鸡，没有油烟，整个过程就搅拌，上锅蒸熟就好，特别适合懒人。
查查有无贫血：铁元素对记忆力至关重要。约翰·霍普金斯大学公共卫生学助理教授劳拉·默里博士认为：“即便你没有贫血，不良饮食或月经期、绝经期，也会造成你身体含铁量下降，影响记忆力。”如果每餐营养不够均衡的话，可以考虑服用复合维生素，保证每天摄入18毫克的铁(绝经后的妇女每天8毫克就够了)。此外，你可以通过定期的抽血，来检查自己有无缺铁性贫血。
关掉背景噪音：如果你边写邮件边听新闻，会让你很难同时记住这两项内容。“一心多用，只会大大影响学*效率，因为你无法同时记住这些不相关的知识。”加州大学洛杉矶分校的心理学博士罗素告诉记者，在看书或处理重要公务的时候，最好不要听音乐。
净化心灵：压力会损害你的脑细胞和记忆力，而冥想可以减轻压力。美国肯塔基大学的一项试验表明，在午后冥想40分钟的学生比只打了一会儿盹的学生记忆分值高。冥想就像睡觉一样，这种宁静的状态可以为神经细胞巩固信息和记忆提供时间。
控制血脂：健康的胆固醇水*是智力敏捷的保障，因为它能影响到心血管效率。低密度脂蛋白胆固醇会积存在血管，阻碍脑部的血液循环，使脑部得不到足够的营养，导致记忆力下降。
检查你服用的药物：过度服用成瘾性药物的副作用之一就是会影响记忆力。抗抑郁药、安眠药、溃疡药、止痛药都可能影响你的记忆。
多吃苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。“苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水*，对记忆力很有帮助，但会随着年龄增大而减少。”麻省大学细胞神经生物学和神经退变性研究中心主任汤姆·谢依博士说。
相信自己：焦虑可能使事情变得更糟。在北卡罗来纳州大学进行的一项试验中，一组健康老人在被告知年龄会引起记忆力衰退后，其记忆力测试分数大受影响。而另一组被告知记忆力并不太受年龄影响后，他们的.分数比前一组高15%。
谨慎使用银杏：埃默里大学阿兹海默氏症研究中心的斯图尔特·佐拉博士介绍：“许多研究说银杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影响凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出现这种问题。”
适度饮用红酒：红酒有助于保持记忆力。复合型红葡萄酒中含有白藜芦醇，可以帮助抵御老年痴呆症。酒精对于心脏也有好处，可以降低胆固醇水*，减缓记忆力衰退，并且改善脑部的血液循环。但是必须适量，否则有害无益。
高考第一天食谱推荐
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜**、西红柿炒蛋或拉面/面片
高考第二天食谱推荐
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒**、蒜泥青菜或拉面/面片
高考第三天食谱推荐
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥 荷包蛋 千层饼
午餐：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
晚餐：米饭 豆腐菌菇煲 炸猪排 西兰花胡萝卜鸡片 炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)
将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝;沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅;再放入香菇片和黄彩椒翻炒;淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
小贴士：1、芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。2、绰水是为了缩短芦笋炒的时间，更大程度保留营养。3、芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。
芦笋看起来感觉很硬的样子，其实特别的脆嫩，很容易熟。如果买的芦笋有点老的话，建议把底部的皮削掉一些，够嫩的话就不用啦。芦笋还是“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋还含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量很高。所以大家可以多多食用芦笋哦。
很喜欢芦笋，除了喜欢它脆嫩的口感，还觉得芦笋和彩椒是很小资的蔬菜，所以来了个简单的小炒，成就一盘夏日里的'清新爽口。
香菇炒芦笋饮食特点
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右;浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片;切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
将丝瓜刨去外皮;将丝瓜切成小块;汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。
加入腌制好的猪肝瘦肉片;依然是不要加盖，大火煮开;煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。
掌握4个要点，就可以滚出好喝的丝瓜汤：1、肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。2、滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。3、水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。4、肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢，也可不用腌制)，因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人喜好,选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适合人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜类为原料;夏天是吃瓜果的季节，冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等都十分清甜。这些瓜类都很适宜做汤，煮一锅出来有汤有菜，在大热天时食用，很是滋润。
丝瓜猪肝瘦肉汤饮食特点
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙，这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效，对于月经不调的女性来说，丝瓜也有很好的调理作用。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
——高考饮食搭配汇总5篇
①主食：燕麦米饭 大米3份、燕麦1份、玉米1份，高压锅蒸煮。
②菜肴：鱼丸绿蔬汤 新鲜鱼肉+鸡蛋+淀粉制成鱼丸，开水下锅，5-6分钟后加入绿叶蔬菜，一分钟后断火。
③ 加餐：果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒
营养专家说，高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。
专家说，在一日三餐的安排上，基本上遵循：早餐要有质量，中餐有能量，晚餐要清淡的原则。以下是专家提供“考前一日三餐食谱”。
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。
种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果
午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。
种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
专家建议家长在餐桌上尽量避免谈及学*，以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡，少油腻，不能太甜、太咸或刺激性太强;不管早餐、晚餐，家长应注意膳食花样多变，多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品如酸柑水或清热解毒的绿豆汤。
专家提醒，这几天切忌菜式大变脸。如有些考生本来心理紧张，身体抵抗力较差，家长在这个时候想换个菜式，让孩子的肠胃无法承受，更容易适得其反。
除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。
糯稻根煲泥鳅鱼
补中益气、治虚汗盗汗消疲劳
泥鳅鱼被誉为“水中人参”，有补中益气的作用，且性味甘*，还能祛湿邪，十分适合于南方夏日气候的调补。用糯稻根煲泥鳅鱼不但有补中益气功效，还可治虚汗、盗汗，消除疲劳。
材料：糯稻根30克(中药店有售)、泥鳅鱼500克、生姜3片。
烹制：糯稻根反复浸泡、洗净;泥鳅鱼用热水或食盐洗去黏液，去肠脏，慢火煎至微黄，溅入少许清水。然后一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。为3～4人量。
莲子百合煲猪瘦
莲子百合煲猪瘦肉汤清润可口，不腻不滞，富有营养，可治疗神经衰弱、心悸失眠等。
材料：莲子、百合各30克，猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。为2～3人用。
蘑菇紫菜滚生蚝
滋肾养肝、补血明目
蘑菇紫菜滚生蚝可滋肾养肝、补血明目，对目前努力复*冲刺的考生的补养和调节视力有良好的'作用。生蚝还有“益智海鲜”的美称。
材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蚝300克、生姜3片。
烹制：蘑菇、紫菜、生蚝分别浸泡洗净。起油镬爆香生姜，加水1500毫升(6碗量)，武火滚沸下蘑菇，滚后改文火滚15分钟，下生蚝、紫菜滚至熟，下适量盐、油便可。为3～4人用。
柏子仁熟枣仁炖猪心
益智健脑、补中安神
柏子仁和熟枣仁均为止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神，对神经衰弱、心神不安有辅助治疗作用。
材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克(中药店均有售)，圆肉15克，猪心1个，生姜2片。
烹制：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升(1碗多量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。
五指毛桃千斤拔煲脊骨
补中健骨养血、消颈腰疲劳
五指毛桃功效与北芪相仿，且性味甘*，适合于南方滋补调理，所以称之为“南芪”。千斤拔有健筋骨的功效。以它们煲猪脊骨有补中、健骨、养血的作用，对颈、腰疲劳酸软有良好的治疗作用。
材料：五指毛桃80克、千斤拔30克、花生60克、猪脊骨600克、生姜3片。
烹制：各配料分别洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为了3～4人用。
老药师特别提醒
“药无贵贱分，效者是灵丹。”作为家长要考虑到学生们均处于青少年阶段及气候特点，不宜选用过分滋补温热的补品，只需均衡营养、合理饮食，同时注意多吃水果、蔬菜、牛奶，以及保证充足的睡眠，这样就一定能把考生们的身体调理到一个最佳的状态。
一、高考前饮食巧搭配
1、考生应怎样吃才够营养？
一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入攘？600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20％，课间餐10％，午餐和晚餐各30％，晚点10％。
2、是否每餐都要吃主食？
大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复*迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。
3、考试前要补充健脑食品吗？
要使大脑有效地发挥各种功能，保证好的学*效果，就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力，使人精力充沛。
4、蔬菜、水果须每日补充吗？
考生最好能每天进食适量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b6、维生素a、食物粗纤维等。维生素b1、b6是大脑能量代谢所必需的营养物质；维生素c可增强抵抗力，减轻疲劳；维生素a对视力有好处；蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，防止因学*过度紧张而引起便秘。
5、考生喝什么饮料好？
考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。
6、失眠吃什么好？
失眠者可选用以下方法进行调理：
（1）临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶；
（2）睡前进食小米粥；
（3）用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮；
（4）取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，圆肉10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。
二、高考前饮食：五忌二宜
离高考的日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。北京协和医院营养科副主任于康，提出的几点“考前饮食要义”：
1、考前食谱忌大变。
考生考前饮食不要因高考临*而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比*时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和*时保持一致。
2、饮食最忌减主食。
考生饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。
3、吃鸡忌吃皮。
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。
4、咖啡会导致尿频，高考切忌。
考生考前应多喝水，每天要保证1500—2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡，因为***的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
5、零食忌选坚果类。
于康告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，为此于康建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
6、每天宜吃2个水果。
水果蔬菜含有丰富的`营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，于康提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果*时没有常吃的*惯考前一定不要突然增加。他建议：“菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。”
7、厌食宜用“羊吃草”法。
考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的吃法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
三、专家对高考生饮食提出建议
考生应怎样吃才够营养呢？
——专家特意开出了一张“高考菜单”。
1、考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。
2、一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会
略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素c。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，其它如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。
3、有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪，特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪；生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔；食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。
调节血糖激活脑细胞
戴光强说，通过合理饮食，可以让考生大脑达到最佳运转状态，让大脑思维清晰，反应敏捷，记忆力强。
大脑的运转要靠血液中的葡萄糖提供能量。虽然大脑只占人体重的2%，但其消耗的.能量却要占到总能量的20%~30%。“大脑能否良好运转，与葡萄糖的水*有关。”戴光强说，血糖过高或过低，都会影响大脑正常运转。有研究表明，要使大脑运转达到良好、上佳状态，血糖最好保持在正常偏高并且稳定的水*。
戴光强说，大脑在高度活动、加倍工作时，需要分解更多血液中的葡萄糖，并且需要不断地补充供应，脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖供应就越重要。“像高考这样的脑力测试，就需要血糖达到正常偏高且能稳定持续的水*，这通过合理饮食是可以实现的。”
早餐注意补充蛋白质
“很多人都知道一日三餐中早餐最重要，一定要吃饱，同时也要吃好。”戴光强说，吃好早餐，除了要有碳水化合物外，必须要配上优质蛋白质，才能达到血糖的最佳水*。
戴光强解释说，哈佛大学一位博士曾做过一项实验，让受试者吃含碳水化合物、脂肪或蛋白质等不同成分的早餐，并观察其血糖水*。一份以面包、果汁为主的含碳水化合物的早餐，使血糖迅速上升，但稍后就会降到很低，人容易疲倦;而另一份在此基础上增加了2个鸡蛋、瘦牛肉等含蛋白质食物的早餐，吃完后血糖上升至正常偏高水*，可以持续稳定6小时。
戴光强说，早餐中若有高蛋白质，还可以加快新陈代谢，可以加快大脑对血液中葡萄糖的利用，增强脑细胞的反应性、兴奋性和专注力。
外出就餐别点凉拌菜
除了早餐，中餐、晚餐也不能忽视。“很多考生考点离家比较远，中午没法回家吃饭，可能会选择在餐馆饭店就餐，家长在点菜时就更需要小心了。”戴光强提醒，若在外就餐，最好不要点凉拌菜，也不要点太油腻的菜，选择干净的蔬菜、豆制品、瘦肉即可。
晚餐同样不要太油腻，也不能吃太少，“饥饿的状态下会影响睡眠甚至睡不着。”戴光强说，有些考生晚上还要挑灯复*，如果睡得较晚，家长可以在10点~11点给孩子适当加一点餐，以易于消化吸收的碳水化合物为宜。
很多考生在考试前都会紧张，甚至失眠。“这个时候最好不要吃药，可以考虑喝一碗豆浆煮小米粥，比牛奶的助眠效果更好。”
很多家长担心孩子营养跟不上，想给孩子吃些补品，戴光强则认为没有必要。“正常饮食，保证肉类、豆制品、蔬菜的均衡即可，不要吃一些补品或‘偏方’。”他建议，可以多吃富含DHA的鱼类，需要时可适当补充一些维生素。
延伸阅读：高考饮食窍门
考前半小时吃块黑巧克力
巧克力中的黄烷醇能增加大脑血流量，也能调节情绪，提高兴奋度，以黑巧克力为佳。选购时不要选择有“代可可粉”成分的，应选择可可粉含量在40%以上的黑巧克力。
茶或咖啡适量喝可以提神
除了黑巧克力，茶和咖啡中因含有***，也可提高大脑警觉性、保持头脑清醒。不过，由于茶和咖啡都有利尿的功效，想提神少量饮用即可，不要多喝。
推荐早餐
食谱1：燕麦粥、菜肉包子、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果(苹果、西红柿等)
食谱2：杂粮粥(米和豆类)、杂粮馒头夹肉松、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果
食谱3：鸡肉汤面条(可加西红柿)、鸡蛋、豆浆或牛奶
食谱4：炒饭(可加鸡蛋、肉末、豌豆等，少量油)、豆浆或牛奶
1、在高考期间，要想保持旺盛的精力和充沛的体力，一日三餐很重要。主食不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物。
2、不少家长会花样百出地为考生调整饮食，营养专家时启国表示，健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同时，对食物的摄入要比*时适当地减少，以七成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力较*时弱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
3、食物的安全性远比食物的营养更为重要，以自己在家煮食为最佳，如果消化不好可以将水果和蔬菜打成泥状。
4、油炸食品，包括中餐的.油炸食品如油饼、油条、油炸糕等。动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。
5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性食品不利于考生食用。
6、考试期间，考生不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。
7、不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。
8、不要迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助，还是以自然的食品为最好。
9、很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用，还会因油脂含量比较高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，比如：鱼类、虾类、贝类、牛奶类、豆类、蛋类(特别是蛋黄)、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。
10、 考试期间如果天气较热，考生体液的流失也比较大，补充水分至关重要(温开水或矿泉水)。
11、高考期间，学生脑力、体力消耗较大，要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足易导致人体疲劳，蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品不可缺少。此外，当人处在紧张状态时，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。
12、把握用餐的时间，最好在考试前一个半小时用餐完毕，否则会导致过多的血液用于消化系统，使大脑相对缺血，影响大脑功能的发挥。饭菜要清淡卫生，可选用高维生素、高热量的食物。
——最强大脑观后感400字合集5篇
这个周末，我无意中看到了江苏卫视的《最强大脑》，中国团队对战意大利团队。最精彩的莫过于李云龙和安德烈比赛“新郎新娘配”。
51对新人随机排列，他们两人分别从左右开始记忆新郎新娘的顺序，然后按照所记忆的顺序排列玩偶。安德烈报完顺序后，李云龙早已崩溃了，哭得一塌糊涂，他认为他错了。他一再说“我记对了，可是我摆错了······”。最后评委让李云龙按他摆的顺序念一遍看看，没料到全是对的，最终以时间优势战胜了安德烈。
虽然李云龙赢了，但我认为真正的赢家是安德烈。李云龙为什么白哭了一遭？完全是因为压力太大，精神太紧张，导致他忘了自己记忆的顺序与安德烈是相反的，错误地认为自己错了。而且他把比赛结果看得太重，无法承受输的结果。而安德烈是在整个比赛的过程中，始终轻松应对，因为他把比赛当成在玩游戏而已。虽然安德烈也哭了，但不是因为他比李云龙慢了几十秒而输掉比赛，而是看到李云龙哭了，他担心自己的伙伴受不了。这一举动感动了在场的所有人。同样是哭，原因却截然不同。在安德烈和李云龙身上我们感受到了外国学生的轻松和中国学生的沉重，他们两个都是神童，但为什么两人的表现如此不同呢？安德烈说他每周末双休，额外还有半天踢足球、而李云龙说他基本上没有休息，这可能就是答案。
我佩服李云龙，但更喜欢安德烈。希望中国出现更多的安德烈。
*期观看的`《最强大脑》这一节目，我被参加挑战的选手折服，他们的人生目标多么有意义。其中我最大的感受就是告诉我们人一生要能专注去做好自己感兴趣的事情，把自己的大脑潜力发挥出来。
爱因斯坦说：兴趣是最好的老师。这说明自己喜欢的就会潜心去做。那么孩子的兴趣需要我们去培养。作为家长首当其冲，首先在努力过程中孩子有了成就感就会有兴趣，有了兴趣就越去做。参加比赛的人涉及到方方面面，他们的背后付出了常人不能付出的努力。就拿孩子看课外书这一大家能做的事情来说，为什么孩子坐不住？而坐在电脑边或电视机前可以呢？为什么有的孩子喜欢，有的孩子不喜欢，有的孩子只喜欢看漫画或低级趣味的书等等，这就需要我们引导。古今中外有那么多名人的感慨就有力地验证了这一点。如歌德的一句名言“读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈。”
雨果说：“书籍是改造灵魂的工具，它对于人类之所以必须，在于它是滋补光明的饮料。”确实一部好作品就如同是一本好的生活教科书。它能够陶冶人的情操和气质，教人怎样做一个正直的人。知识就如浩瀚的海洋，一个人一生不可能把所有的书都读完，更何况书还有好书和坏书之分，这就决定了我们读书要有选择。
这是江苏卫视最*的一档节目，选拔脑力天才。
晚上补了《最强大脑》的第二集，真不敢相信有记忆力如此之好的人。原来记忆力好的人也有烦恼，那就是记住的东西忘不掉。节目中人说，人是不能刻意去忘记一样东西的。比如他说，不要记住粉红色大象，我们还是会想起。忘记的方法是在想起A时，用关联性的B替代掉。
看了两集《最强大脑》，发现很多能力都是以记忆为基础的。还有我们的大脑并没有活用起来，看着小孩加数字的时候，很多观众掏出了计算器，而我看了几个数字后，脑袋就停止运转了。
以前高中数学老师说过，他会想问题想到头疼。而我想到头疼的只有两次，第一次是集中全部注意力玩连连看，心里想着不能输给对手。第二次是高中写同学录，不想敷衍了事，却又无从下笔，因为很多人我并不了解，拼命回忆思考，头疼，于是放弃了没写。
刚刚开始工作时，我是做施工的，我在想那么多设备，每天各种事情，施工人员大多数是拿脑子记的，怎么记得住。事实上就是记得住。因为有压力在，事情是必须记住的，而且1就是1，2就是2，所以会放在心上记。施工过程进度还有问题是自己跟踪的，现场设备是自己亲自跑的，原来用心都记得住。
今天，我的朋友来家里做客，给我介绍了一档电视节目——《最强大脑》。我听到后，连忙点播看了这档节目。这是一个在中国选取拥有最强大脑的人的节目。
参加这个节目的人，几乎能力都是超于常人的。有的可以一心二用;有的记忆十分好，看一次就可记住刚才看的几十甚至几百样东西;还有的观察能力非常强，有一点蛛丝马迹都能看得出来。
看完这个节目，我印象最深刻的是，一位七岁的小男孩，他要将舞台上的一百件玩具价格背下来，然后请现场的五位观众上台随机挑选三十件玩具，让小男孩报出它们的价格，并同时计算总价。挑战开始了，小男孩将每一个玩具的价格都背得十分准确，突然，机器设备出了故障，大家都害怕他会受到影响，挑战重新开始，小男孩丝毫没有受到影响，他仍然可以准确无误地报出价格。到了第二十八件玩具时，他停顿了一下，全场观众都十分担心，不过他很快又记起来了。最令观众吃惊的是，小男孩一说完玩具价格后，马上就说出了总价钱。
看完这个节目后，我认为我们*常能做到的事情都需要一点一点地锻炼出来，即使我们不能拥有这个小男孩的能力，但我相信，只要我们不端地去反复练*，我们总有一天，就会拥有超越常人的能力的!
看了这么多期的《最强大脑》，一直都想写点东西。我一直都相信有天才的存在，但是仍然需要*时的努力。
今天看了李云龙与安德烈的pK更加促使我写点东西的欲望。从李云龙的表现我想到了人性的弱点，人在高度紧张的情况下难免会对自己不自信，同时也可能忘记自己的条件跟别人的不一样，觉得自己跟别人不一样，别人对了，自己肯定就是错了。但其实自己可能也是对的。
我想到的是我们处在一个应试教育的社会状态下，总是相信答案的唯一性，就算是在最强大脑的对决中依然无法跳出这个思维，导致李云龙的不自信。
但是从另外一个方面来看，他们只是12岁的小孩，输赢在他们的世界里依然占重要的位置，还是无法拥有大人的大气。李云龙觉得自己记忆都对了，却在摆放的时候出错，这是不被允许的，所以哭得那么崩溃。他没有在觉得自己摆错的时候冷静思考，而是陷在自己觉得错误中，无法自拔。这都是我们不能避免的。
从小我们都有这样的思想，觉得大多数人的答案一样，而你不一样的时候总是认为自己是错。这是应试教育的成果，我们只求同却不存异。
——高考健康饮食(精选五篇)
曾几何时，我们承载着懵懂和期待踏进了大学的学堂。而如今，经过大学的洗礼，俨然变得更加成熟。十余载日夜兼程，只为今日能够战胜考场。今天，又赢来了万人瞩目的高考。高考是鲤跃龙门的第一步，但是人们都说将军不差饿兵，高考同样如此，合理的饮食能够让考生们用更好的状态去面对试题。
反之，不合理的饮食可能让考生难受，尤其是开考后，饮食是否正确直接关系了考生状态是否良好。所以说，高考固然重要，但是高考饮食也同样不容小觑。
一、高考健康饮食的细则
1、多样化
高考饮食要多样化，不仅局限于固定食物，汤点、粥类都是不错的饮食选择。因为高考这几天气温虽然不算炎热，但温度也不低，即便如此各位家长也不给孩子提供大量冷饮，因为天气较热时摄入大量冷饮，很容易引起腹泻、腹痛等症状，影响考生考试状态。
另外，食物荤素搭配适宜，最好能够在食谱中加入新鲜水果和蔬菜，这样能够更好的为考生补充营养。
2、饮食适量
许多家长认为，考试对于脑力消耗较大，因此要多多补充能量，但这种认知是错误的，饮食适量就好，多吃反而会影响考生大脑发挥，让考试状态下降。
因为，摄入大量食物，身体血液会转向胃部消化食物，此时大脑供血不足，恢复的速度就会变慢，对于接下来的考试造成影响。
因此高考时千万不能让考生摄入大量食物，正餐营养均衡适量就好，加餐可以选择一些新鲜水果或者几块饼干即可。
3、清淡一点
饮食清淡一些有利于保持身体酸碱*衡避免身体受损，因为富含油腻的饮食往往会让考生出现肠胃不适的情况，从而影响到考生正常发挥。
一般来说早餐吃一些牛奶、面包、鸡蛋、米粥就可以了，午餐荤素搭配适宜，不要高油脂饮食。
晚餐如果能够喝一些粗粮稀饭就是不错的选择，既能保证吃的饱，同时还能为人体补充所需的各种营养素，是一种不可多得的晚餐首选。
4、不宜吃不新鲜的食物
夏季天气炎热，食物在较热的环境中很容易变质，所以对于一些不新鲜的剩饭剩菜，考生不适宜食用，否则易对肠胃健康造成诸多不利的损伤，其中肠胃道疾病便是最为严重的问题之一。
因此，为了确保考生拥有一个不闹腾的肠胃，在饮食中要尽量保证食用新鲜的食物，减少对身体造成的损伤。
5、多喝水
考生在考前适量多喝点白开水能很好的起到调节紧张情绪的目的，其中每天需保证摄取20xx毫升左右的水量。另外，所喝的水最好选择温开水，而不是凉水，否则也易对肠胃造成不适。
只有人体内有充足的水液才能更好的利于血液循环更加通畅，于是能为大脑源源不断的输送所需的氧气和养料，唤起大脑神经的兴奋度，这也是保证大脑处于清醒、活力状态的重要保证。
另外，对于一些易紧张的考生来说，在考前适量喝点咖啡、茶也是不错的选择，但是咖啡和茶不能太浓，以免引起适得其反的作用。
二、这些食物赶走高考前紧张情绪
1.牛奶
在牛奶中含有丰富的钙质，这种成分是人体生长所需的重要营养素，同时还是一种天然的神经调节稳定剂，对人体有一定的安神助眠的作用。
因此，对于备战高考的考生们而言，适量喝点牛奶是很不错的，能有效的起到调节紧张，安稳情绪的目的。
另外，在炎热的天气中，人处于紧张状态时还很容易出汗，而在牛奶中含有人体所需的80%左右的水分。
牛奶中还含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易被人体所吸收。所以，多喝点牛奶在为人体补充所需养分和水分的同时，还能很好的维护身心健康。
2.香蕉
香蕉不仅香软可口，还含有极高的营养价值，素有“快乐之果的美称，所以对于考生来说，适量吃点香蕉是个不错的选择。
在香蕉中含有丰富的钾元素，这种物质是人体生长所需的重要微量元素，同时还能很好的起到*衡人体酸碱代谢的作用，从而能使得紧绷的神经和肌肉得到有效的调节。
所以说，对于考生来说，适量吃点香蕉能起到缓解紧张、消除疲劳的作用。
3、核桃
人们常说，经常用脑，多吃核桃，这句话有一定的科学道理。在核桃中含有丰富的维生素E和维生素B，这两种物质能很好的起到益智健脑、增强记忆力的作用，所以对于考生来说，适量吃点能起到增加大脑能量，消除紧张的作用。
三餐营养均衡
备战高考期间的饮食安排上，四位专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠。
第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。
第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为，家长在照顾孩子*时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。
冲刺期三大进补误区需提防
■误区一、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补
潇潇的妈妈最*准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。
不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子*时的饮食*惯
静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法 高中语文，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子*时的饮食*惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子*时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的*惯；有的孩子则*时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
■误区三、购买很多补品补营养
苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品；而苏苏的妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的`否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
奇异果和酸奶同吃补充营养
眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给高考考生提高免疫力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。
首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为每种食物所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而水果里的维生素、矿物质比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。
曾几何时，我们承载着懵懂和期待踏进了大学的学堂。而如今，经过大学的洗礼，俨然变得更加成熟。十余载日夜兼程，只为今日能够战胜考场。今天，又赢来了万人瞩目的高考。高考是鲤跃龙门的第一步，但是人们都说将军不差饿兵，高考同样如此，合理的饮食能够让考生们用更好的状态去面对试题。
反之，不合理的饮食可能让考生难受，尤其是开考后，饮食是否正确直接关系了考生状态是否良好。所以说，高考固然重要，但是高考饮食也同样不容小觑。
一、高考健康饮食的细则
1、多样化
高考饮食要多样化，不仅局限于固定食物，汤点、粥类都是不错的饮食选择。因为高考这几天气温虽然不算炎热，但温度也不低，即便如此各位家长也不给孩子提供大量冷饮，因为天气较热时摄入大量冷饮，很容易引起腹泻、腹痛等症状，影响考生考试状态。
另外，食物荤素搭配适宜，最好能够在食谱中加入新鲜水果和蔬菜，这样能够更好的为考生补充营养。
2、饮食适量
许多家长认为，考试对于脑力消耗较大，因此要多多补充能量，但这种认知是错误的，饮食适量就好，多吃反而会影响考生大脑发挥，让考试状态下降。
因为，摄入大量食物，身体血液会转向胃部消化食物，此时大脑供血不足，恢复的速度就会变慢，对于接下来的考试造成影响。
因此高考时千万不能让考生摄入大量食物，正餐营养均衡适量就好，加餐可以选择一些新鲜水果或者几块饼干即可。
3、清淡一点
饮食清淡一些有利于保持身体酸碱*衡避免身体受损，因为富含油腻的饮食往往会让考生出现肠胃不适的情况，从而影响到考生正常发挥。
一般来说早餐吃一些牛奶、面包、鸡蛋、米粥就可以了，午餐荤素搭配适宜，不要高油脂饮食。
晚餐如果能够喝一些粗粮稀饭就是不错的选择，既能保证吃的饱，同时还能为人体补充所需的各种营养素，是一种不可多得的晚餐首选。
4、不宜吃不新鲜的食物
夏季天气炎热，食物在较热的环境中很容易变质，所以对于一些不新鲜的剩饭剩菜，考生不适宜食用，否则易对肠胃健康造成诸多不利的损伤，其中肠胃道疾病便是最为严重的问题之一。
因此，为了确保考生拥有一个不闹腾的肠胃，在饮食中要尽量保证食用新鲜的食物，减少对身体造成的损伤。
5、多喝水
考生在考前适量多喝点白开水能很好的起到调节紧张情绪的`目的，其中每天需保证摄取20xx毫升左右的水量。另外，所喝的水最好选择温开水，而不是凉水，否则也易对肠胃造成不适。
只有人体内有充足的水液才能更好的利于血液循环更加通畅，于是能为大脑源源不断的输送所需的氧气和养料，唤起大脑神经的兴奋度，这也是保证大脑处于清醒、活力状态的重要保证。
另外，对于一些易紧张的考生来说，在考前适量喝点咖啡、茶也是不错的选择，但是咖啡和茶不能太浓，以免引起适得其反的作用。
二、这些食物赶走高考前紧张情绪
1.牛奶
在牛奶中含有丰富的钙质，这种成分是人体生长所需的重要营养素，同时还是一种天然的神经调节稳定剂，对人体有一定的安神助眠的作用。
因此，对于备战高考的考生们而言，适量喝点牛奶是很不错的，能有效的起到调节紧张，安稳情绪的目的。
另外，在炎热的天气中，人处于紧张状态时还很容易出汗，而在牛奶中含有人体所需的80%左右的水分。
牛奶中还含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易被人体所吸收。所以，多喝点牛奶在为人体补充所需养分和水分的同时，还能很好的维护身心健康。
2.香蕉
香蕉不仅香软可口，还含有极高的营养价值，素有“快乐之果的美称，所以对于考生来说，适量吃点香蕉是个不错的选择。
在香蕉中含有丰富的钾元素，这种物质是人体生长所需的重要微量元素，同时还能很好的起到*衡人体酸碱代谢的作用，从而能使得紧绷的神经和肌肉得到有效的调节。
所以说，对于考生来说，适量吃点香蕉能起到缓解紧张、消除疲劳的作用。
3.核桃
人们常说，经常用脑，多吃核桃，这句话有一定的科学道理。在核桃中含有丰富的维生素E和维生素B，这两种物质能很好的起到益智健脑、增强记忆力的作用，所以对于考生来说，适量吃点能起到增加大脑能量，消除紧张的作用。
一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，但有的家长或者孩子还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。”
营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油 高一，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的'热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。
营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人*惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。
买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。
烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。
素食早餐族
对膳食营养格外在意的一些朋友，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，他们的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以经常到了中午并不感到太饿。
营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。
西式早餐族
现在我们的住宅区或者学校附*都有西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某些孩子或者家长从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他们认为早餐吃了就行，
不过是提供上午的体力需要，“懒得动脑筋去想早餐该有什么变化。”
营养师点评：油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人*惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉；而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况；不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。
营养师建议：这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。
一、高考前饮食巧搭配
1、考生应怎样吃才够营养？
一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入攘？600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20％，课间餐10％，午餐和晚餐各30％，晚点10％。
2、是否每餐都要吃主食？
大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复*迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。
3、考试前要补充健脑食品吗？
要使大脑有效地发挥各种功能，保证好的学*效果，就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力，使人精力充沛。
4、蔬菜、水果须每日补充吗？
考生最好能每天进食适量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b6、维生素a、食物粗纤维等。维生素b1、b6是大脑能量代谢所必需的营养物质；维生素c可增强抵抗力，减轻疲劳；维生素a对视力有好处；蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，防止因学*过度紧张而引起便秘。
5、考生喝什么饮料好？
考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。
6、失眠吃什么好？
失眠者可选用以下方法进行调理：
（1）临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶；
（2）睡前进食小米粥；
（3）用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮；
（4）取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，圆肉10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。
二、高考前饮食：五忌二宜
离高考的.日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。北京协和医院营养科副主任于康，提出的几点“考前饮食要义”：
1、考前食谱忌大变。
考生考前饮食不要因高考临*而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比*时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和*时保持一致。
2、饮食最忌减主食。
考生饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。
3、吃鸡忌吃皮。
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。
4、咖啡会导致尿频，高考切忌。
考生考前应多喝水，每天要保证1500—2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡，因为***的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
5、零食忌选坚果类。
于康告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，为此于康建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
6、每天宜吃2个水果。
水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，于康提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果*时没有常吃的*惯考前一定不要突然增加。他建议：“菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。”
7、厌食宜用“羊吃草”法。
考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的吃法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
三、专家对高考生饮食提出建议
考生应怎样吃才够营养呢？
——专家特意开出了一张“高考菜单”。
1、考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。
2、一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会
略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素c。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，其它如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。
3、有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪，特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪；生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔；食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。
——《运动改造大脑》读后感3篇
这两本书其实算是一本书。因为对孩子的注意力比较担心，一位心理学专家推荐了这本书给我。
其实我们一直都知道运动对人绝对是有益的。但这种益处究竟有多大、有多重要，并没有明确的认识。所以当运动与其他事情发生冲突时，运动往往是被牺牲掉的。特别是面临学业冲突的时候。而这本书却告诉我们：运动不仅可以健身，更可以健脑。牺牲运动可能是得不偿失，运动可以使大脑保持最佳状态。
这让我想起自己的小学生活。那时候没有现在的孩子这么繁重的学业负担，一下课，就到操场上疯跑，跳绳、打球、踢毽子各种游戏，到上课铃响才跑*室。上课时并没有困倦、疲劳，一向精神抖擞，老师讲的知识上课就能学会，几乎不需要课后复*，更不用提上补*班了。当然我们那时候学的东西少且简单，但是运动的作用也是不可否认的。
《运动改造大脑》一书阐述的运动对大脑的益处：
1、运动可以提高大脑记录和处理新信息的潜能。运动可以诱发神经新生，锻炼身体的同时，也是锻炼大脑。
2、运动可以阻断大脑压力反馈回路，不仅可以预防慢性压力的不良影响，还能产生积极的效用。
3、运动可以有效减轻焦虑感。运动让大脑知道，焦虑是一种认知错误。不管是明确的焦虑症还是感到焦虑，运动都是有效的治疗手段。
4、运动增加内啡肽，调节神经递质，促进多巴胺分泌，从而改善情绪和幸福感，并启动注意力系统。从两个方向出发，解决抑郁症和抑郁问题。
5、每个人都或多或少看存在注意力问题。注意力系统与运动紧紧相连。运动通过调动起注意力的各个环节让人全神贯注。
6、运动可以有效对抗成瘾。运动对大脑的作用自上而下，迫使成瘾者适应新刺激，让他们学会并意识到可以选择另一种健康的未来生活。
7、运动对于女性尤为重要。因为运动可以缓解激素变化带给女性的消极作用，增强激素带来的积极影响。
8、运动可以预防大脑退化。
作为俩妞的妈咪，我常为自己的暴躁和严苛而后悔，偶然间，我通过clue发现了自己对事情的耐受力，在经期前的3-4天变得异常低。我一直提醒自己，这几天需要控制，然而生活的忙碌总是让我忘记自己对自己的忠告，直到自己反思后悔时才发现原来又有不可抗拒的因素。所以，先试试好了。
直接上运动方案，记得要放到印象和提醒中；
1、原则：先健身，然后不断自我挑战；运动的处方因人而异；
2、方式：每天行走和慢跑、每周长跑几次，然后时不时地进行追逐猎物似的疾速奔跑。行走或低强度运动时，保持最大心率55%~65%的强度。中等强度指的是最大心率的65%~75%的范围内，而高强度则是最大心率的75%~90%。用220减去你的年龄，理论上就能得出你的最大心率。
3、频率：最大运动量应是每周6天进行45分钟至1小时某种形式的有氧运动。其中有4天应该进行1小时左右的`中等强度运动，而另外两天应该进行45分钟左右高强度运动。进行高强度运动时，身体会被迫进入无氧代谢状态。
4、从最简单的开始。用走楼梯代替乘电梯；把车停在停车场最里面；午餐时间绕着写字楼散散步。
5、量型训练对塑造肌肉和保护关节显然很重要，还有像瑜伽和太极这类运动可以提高*衡以及灵活性，所有这些运动都有助于你养成坚持终身运动的*惯。
6、保持弹性，保持灵活性，给它适度的压力。
这其实就是一位博士阅读了几百篇文献后写的一个综述，列举了有氧运动对人的各种好处，比如排解压力，提高记忆，改善体质等。
由于无氧运动的研究较少，主要研究对象的局限性，你不可能要求小鼠去做举重，体操等，你也不可能对人进行大脑切片分析，所以书中主要是分析有氧运动，但我相信无氧运动与有氧运动同样有益，《无器械健身》中则认为无氧运动比有氧运动好多了。
我稍微浏览了一下整本书，主要是通过一些详实的数据与案例来辅佐作者的观点，其实大家都知道运动有益。关键在于如何将其作为自己的一个*惯。
书中也提倡用心率指导自己的运动。
最高心率＝220－年龄
1.低强度运动：最高心率的55%～65%
2.中等强度：最高心率的65%～75%
3.高强度：最高心率的75%～90%
一周最好运动6次，女性以低强度为主，男性以中等强度为主，最好能有2次30～40min的高强度运动。
越是复杂的运动越可以锻炼思维，提升自己的专注力，所以建议开展一些如体操，攀岩，跳舞等的复杂运动，在同等强度的训练后，复杂运动对思维的提升更有帮助哦。
当然，如果大家觉得麻烦，还是先养成跑步的*惯吧～
——《最强大脑》观后感 (菁华5篇)
最强大脑已经走过了三季了，遥想第一季的周玮，当时觉得他简直逆天，后来却发现自己也能心算四位数乘法，根本没什么，中意对战的飞碟杯项目更是水得不行，简直就是我上我也行的节奏，虽然第一季项目难度普遍偏低，但是也是最好看的`一季，不但记住了每个选手的挑战项目、得分，甚至连他们在哪一期上节目的都记得，而到第三季的时候谁是谁都分不清，一是由于后面两季大量的换汤不换药的记忆项目导致了审美疲劳，二是对选手惊人的表现已经见怪不怪了。
这一季我只对速算和泰森多边形这两个项目感到震惊，就拿脑王陈志强说，哪怕是冰雪奇缘和最后的一沙一世界我觉得也不过如此，反倒是最受争议(其实也就郭敬明瞎逼逼，没啥争议)的星际迷航觉得最好看。个人认为，脑力界这么多记忆高手随便叫些人都可以完成第三季几乎所有的记忆项目，但是有些技能却是绝无仅有的，这才显得难能可贵，哪怕是看秘鲁那小伙子盲拧魔方，看王昱珩一目千行地观察，也比看选手挑战各种变态难度的记忆项目来得有趣多了。
总的来说，如果还有第四季的话，我一定会快进甚至直接跳过很多挑战项目。我更想看到的，就像是那个小女孩花了三四秒的时间用视觉记忆记完了一副扑克牌(不是第三季的，也很可惜失败了)，而不是王峰用十几秒记忆高手都在用的方法，把人类极限推高那么一点点。
此场比赛，双方挑战的项目是新郎新娘配。比赛中，51对新人随机站位后，两人要记住新郎、新娘的排列顺序，并用人偶摆出来。李云龙的好胜心明显强于安德烈，不仅在比赛记忆时间上比安德烈短得多，在科学助理给安德烈核对结果时，更表现得没有了任何风度，以至于在觉得自己记对了、摆错了以后，情绪完全失控，然后放声大哭，甚至瘫在座位上站不起来。导致现场一片沉闷，很多来到现场的新娘们也都在暗暗落泪。
反观安德烈，在李云龙情绪失控时，他表示自己与对手一样难过。而当宣布李云龙胜出后，也在失望的情绪下表现得十分大方，甚至给李云龙送上大大的拥抱。让作为现场嘉宾的李永波、陶子也不得不为安德烈而感动，为李云龙担心。
我们说，比赛就有胜负，有胜负就会有的高兴、有的失落。但是，从李云龙的现场表现看，实在有点胜得不够大气、不够让人欣赏。这也从另一个侧面反映出*的孩子是何等在乎一时的得失，何等在乎结果而不享受过程。
事实上，这样的现象在比赛过程中就已经表现得十分明显了，李云龙就是奔着结果而云的，而安德烈则是在享受比赛的过程，并将其与结果紧紧联系在一起。联想到*的教育制度，说到底，培养出来的学生大都象李云龙一样，只要结果，不要过程。最终，真正有真才实学的并不多，能够享受读书快乐、享受童年的更少。现实生活中李云龙式的''孩子比比皆是，聪明好学，个性要强，但心理却并不健康，这样的教育结果是我们想要的吗？在孩子成长道路上我们追求精英和高分，到底谁才是最后的赢家？
我们并不是说；李云龙敢于挑战、勇于取胜的精神是错的。我要说的是，对一名孩子、一名学生来说，无论是家长还是老师、学校还是家庭，都应当以培养孩子和学生的综合素质、良好心理为首要目标，而不是过度强调结果。否则，就会让孩子和学生的心理健康受到影响，就会为了结果牺牲快乐、牺牲健康、牺牲良好的心理素质。
现场嘉宾陶晶莹问：李云龙，你有梦想吗？李云龙迟疑了许久才回答：没有。李永波在节目中说了这样一段话：安德烈说过他可以有周末，可以有半天的时间去享受足球，而李云龙没有。我觉得场上这个压力，往往就来自于*时，我更希望李云龙的父亲，能够给他更多的时间。其实他们两个人都完成了挑战，只是李云龙用的时间稍微短了一点，可是他失去了自己童年很多快乐的时间，我觉得这样的胜利未必是值得我们大家去学*的。
虽然李云龙赢了结果，但是，却像他的童年一样，输了过程。这场比赛的真正胜利者，是安德烈，那位意大利孩子及其他的父母、老师，还有教育制度。
几年前，相亲类节目《非诚勿扰》等火了;随后，歌唱类节目《*好声音》等也火了;*期，亲子类节目《爸爸去哪儿》也火了一把。最*，江苏卫视全力打造了一款科学类节目《最强大脑》。节目组很早就与国内心理学和脑科学界的专家学者取得了联系，包括北师大脑与认知科学研究院的刘嘉教授和毕彦超姐姐，最终参加录制的是来自北大心理学系的魏坤琳“大叔”。
节目组之所以找到了这三位教授，我想是有一定原因的。首先，他们都有着让人艳羡的学历。刘嘉教授是MIT的博士，做面孔识别出身，是国内最开始从事脑科学研究的学者之一;毕彦超教授是哈佛大学的心理学博士，做语言出身，师从国内著名心理学家舒华教授;魏坤琳教授是宾夕法尼亚州立大学的博士，主要从事运动康复工作。其次，他们有一颗真正热爱科学和研究的心。这些老师对科学的态度是严肃的，感情是深厚的。从他们的学术报告和讲课中可以看出那份对科学和研究的热爱，那种兴奋、激动不已是发自内心的。都说现在国内的学术和科研圈子缺少真正热爱科研的人，我想这些老师就是值得学*的榜样。再次，他们都是有趣的研究者。在大多数人眼里，科学达人或者学霸都是一本正经、不苟言笑的。但是，这三位老师都充满了智慧和幽默感。他们的课堂生动有趣，总是能够赢得学生的阵阵笑声。刘嘉老师擅长将枯燥、复杂的大道理转化成简单、有意思的小故事;毕彦超老师的聪明、快语速;魏坤琳老师的帅和萌都让他们征服了大多数学生。我想，只有能够征服学生的老师才能更好的征服观众吧。最后，他们都热衷于用科学造福人类。毕老师做的盲人、聋人和阅读障碍等特殊群体的研究;魏老师做的帮病人康复的游戏，为糖尿病足定制的鞋垫和“知道你怎么想”的假肢等都是让科学造福人类的具体举措。
《最强大脑》的舞台上，当孙虹烨在魔方之战中输给了贾立*，主持人蒋昌建拥抱了他。孙虹烨原本也想顺势给对手贾立*一个拥抱，然而贾立*并没有张开双臂，而是保持着手插口袋的站姿，而孙虹烨也就没有主动抱过去，以一个颇为尴尬的姿势走下了舞台。
这是《最强大脑》第三季，不同于前两季，第一期上来就放大招。八位前两季的强手两两对决，争夺四个队长之职。
对抗中，出现了一些小插曲。第一对黄金东PK林建东，林建东临时要求延时，后来魏坤琳很后悔答应给了他30秒，因为“这样对对手不公*”。然后在郑才千和李威PK过程中，郑才千在王石和魏坤琳几次三番要求下仍不愿完全背对电视机，只为争抢那一点点答题的时间……他们确实都很聪明，智商爆表，然而情商却相对较弱。这些并不高明的小心机，那个未曾完成的拥抱。
就像即将在第二期会看到的之前网上已经疯传的魏坤琳和郭敬明的争吵，相对，魏坤琳真的太不会说话了呀!他哪怕及时地道了歉，哪怕是郭敬明拂袖而去，郭敬明几句话也让现场观众为自己鼓掌。
老天还是公*的'，不可能给你最强大脑，又给你玲珑心窍。
我不由想起我的闺密巫婆来。她是一个在写作、星座、做饭等方面都有着过人的天赋和才情的人。但同时也是一个固执、脆弱、焦虑、胆小、白目、夹生……的人。而看上去是固执、脆弱、焦虑、胆小、白目、夹生，缺乏生活常识，社交恐惧，作息不规律……背后隐藏的却是她对自己和对这个世界的高度敏感。
她可能会因为同事稿子没写好而心情不好，又会因为自己的照片上了本报这样的小事而雀跃起来。她可能是我们朋友中最豪爽之人，经常跟男人抢着买单，然后又会因为借不起钱给好朋友而伤心。她会因为一个开头写不好而无法继续一篇稿子，又会在写稿之前把大量的时间都花在找漂亮的配图上。她可能会因为一个未曾发生的事情而焦虑，也可能处理不好眼前的事，计划一堆，却迟迟拖延不能完成。她会因为听万晓利唱歌而落泪，也会因为看春晚上《最炫民族风》混搭《小苹果》而恶心到吐……
所谓怪才，有才华的人在普通人看来都有那么一点怪。而也正是这一点怪，让我们比不上他们。就像巫婆写东西总是更能打动人。因为他们比我们敏锐。
我们还没有感觉到生活出招，他们就已经被掌风所伤;我们只觉得蜂鸟震动了翅膀，但在他们的世界已经来了一场风暴。我们只看到白茫茫的雪花点，郑才千和李威却捕捉到每一个的不同;我们只看到一大片密密麻麻的色块，孙虹烨和贾立*却把这千万分之一的每一块颜色都记在了心里(赶紧回到节目，不能再说巫婆了，不然要变成表白帖)……
“怪”和“才”总是联系在一起的，是一个镜子的两面，是一个人的统一。你如果不懂得欣赏TA他的怪，也就不配拥有TA他的美。
所以，越发显得陶晶莹在《最强大脑》的重要。
8月17日是周末，我为了赶发前一天“美利达”四周年庆典的帖子就来到单位自己的斗室，同样进入了“工作状态”。10点半钟许，接到江苏卫视的江西大余籍记者小蔡的来电，说他们一行两人正在赶往石芫的路上，邀请我同他们去实地探访……
原来，今年大约在春季的时候，江苏卫视搞了一档《最强大脑》的节目，收视率超好。《最强大脑》属大型科学类真人秀电视节目，源自德国节目《Super Brain》，现在正紧锣密鼓地筹备下个“播出季”的节目。他们看到我发在《赣南日报》20__年1月18日“周末”版的《心灵手巧的盲老太》颇感兴趣，便派出记者小蔡前来实地做进一步的堪实了解。于是，顺藤摸瓜地找到了原作者的我。我，欣然陪同他们一起，去完成好这次探访任务。11点多，我引领记者到了这个心灵手巧的盲老太王福女家，才知道她去“盘山”地里挖藠头了。我们便直接去“盘山”，在半路碰到了正在择藠头的王福女。探访很顺利，有图有真相，这里不多赘言。
回到电脑前，我特意去“百度”搜了一下，了解到《最强大脑》中有各具特点的天才们轮番上阵，晒出看家本领，展现超越你想象的神奇技能。节目中，国内相关领域科学家会从科学角度探秘天才的世界。最终，*最强大脑战队将与意大利、西班牙、德国进行四国PK，决出世界最强大脑呐。12名*脑王们将迎战西班牙、德国、意大利的“最强大脑”。在这场东方挑战西方的舞台上，当来自欧洲的一**“外星人”正在走**时，金秀贤声援亚洲的最强大脑对抗欧洲，无疑会给*战队提供一股“超能量”。
以愚之见，最强大脑中表现最多的恐怕是计算能力、注意力、记忆力等等吧。其实注意力、记忆力不是天生的，是可以后天训练的。就像王福女那样，孩提时代因为患疳积而致双目失明她，丈夫体弱驼背不能干重活，女儿又还小，家里家外，都要王福女一人料理。她在家摸索着做饭，收拾家务，下地学干农活，努力克服生活中的一个个困难，渐渐地学会了各种家务事和农活。她除了要照顾丈夫、女儿，还要洗衣做饭、上山砍柴、下田插秧、挖地种菜等。起初外出干活，山路弯弯，田埂湿滑，对路况不熟悉，经常跌倒，摔得鼻青脸肿，熟悉路后，慢慢就好了。因为眼瞎心明，王福女通过摸索和自己琢磨、归纳、总结，竟学会许多绝技：在菜园里摘辣椒可以分清楚青辣椒和红辣椒、下稻田拔稗草也不会错拔禾苗，甚至她摸得出钞票的面额，出去行走可以辨别远处走来的邻居是谁谁谁……真是令人叹服!
王福女能不能成为“最强大脑”的选手，我不得而知。但，我想要说的是，*人口众多，各种人才济济，我们不必羡慕德国有爱因斯坦、也不必追问为什么美国会出现乔布斯。如此种种。只要静下心来看一看身边的奇人奇事，就会发现*的各种人才都有，缺的是让人才都有自己发展的机会和空间。而欲让每个人都有*等的发展空间和公*的上升途径，必须尊重每个生命个体，让各类人才有春笋破土般所必须的阳光和雨露。
——《最强大脑》读书笔记
《最强大脑》读书笔记
当品味完一本著作后，相信大家都增长了不少见闻，不妨坐下来好好写写读书笔记吧。怎样写读书笔记才能避免写成“流水账”呢？下面是小编精心整理的《最强大脑》读书笔记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
巴西籍神经生物学家埃尔库拉诺-乌泽尔（Human Advantage: How Our Brains Became Remarkable，《最强大脑》）
不同动物的脑子构造也有所不同，脑中的神经元数量也完全不同，人脑中总共有860亿个神经元，其中大脑皮层有160亿个神经元。
大脑皮层的神经元数量决定了动物的智力水*，人的大脑皮层中神经元数量远高于其他物种，所以人类比其他物种更聪明。
大象的脑子总共有2570亿个神经元，但是其中98%的神经元都存在于大象的小脑中。而大象的大脑皮层只有56亿个神经元，无法与人类相比。
大脑皮层中的神经元数量越大，能耗也越大。人脑每天消耗的能量占人体全部耗能的25%。
美国斯坦福大学的历史学教授莫里斯用能耗来测度不同文明进化的过程。
从算筹到中式算盘，漫长的数千年中计算速度的增长并不明显，一次加法的速度从十秒级到了秒级。机械计算机提升了计算速度。而电子计算机诞生之后的计算速度的增加可以用摩尔定律来粗略衡量。摩尔定律说的'是每18个月，计算机的速度加倍，存储能力加倍。这是一个指数型增长，其发展速度超过了人类历史上任何一项技术。
随着信息技术对人类生活的进一步渗透，全社会每人拥有的计算设备的数量也呈指数增加。全社会的算力应该是全社会计算设备的数目与单台设备计算能力的乘积。这是两个指数曲线的叠加。我们由此有了对大规模数据的处理能力，加速了社会信息化的进程。
与计算机能力同时提升的是数据量。最*十几年时间里产生的数据量，足以使之前人类历史积累的数据量忽略不计。信息爆炸的数据源从微观世界到宏观宇宙，无所不包。从分子生物学到航天技术和天体物理，数据的累计代表了人类对外部世界更深刻的了解。工业革命加剧了知识的累计。
——幼儿园饮食安全教案设计合集5篇
活动目标：
1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高幼儿自我保护意识。
活动准备：
儒灵童教材活动过程：
一、活动导入
1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程
1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭
故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。
3、"看"动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗
4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：
（1）妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物
（2）宝宝为什么会肚子痛
（3）儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么
5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗
三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。
教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片（如果冻、街边小吃、小摊）以及一些不正确的吃东西的行为图片。
规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。
五、活动延伸，主题内化
（1）带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。
（2）督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。
（3）和家长联系，*惯养成延续至家庭中落实。
活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?
观看图片：
(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
(2)过期的食物。
(3)腐烂变质的食物。
(4)假冒、劣质的食物。
(5)没洗干净的食物。
提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
3、情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
提问：
(1)明明应怎样吃鱼?
(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?
小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
三、游戏判断对错1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
四、操作活动1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。
活动目标：
1、观察食品发霉变质的过程。
2、知道发霉的食品是不能吃的。
3、培养持续科学探究的兴趣。
4、加强幼儿的安全意识。
5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
活动准备：
幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸
活动过程：
1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，集体讨论：
这些是什么食物？为什么会变成这个样子？
你是怎么知道这些食物发霉了呢？
发霉的食物还可以吃吗？为什么？
2、请幼儿分组进行试验：
将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。
将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。
3、等过几天后面包出现黑黑的霉菌，请幼儿一起分享他的观察与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来。
设计意图：
大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。
活动目标：
1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3、有关注食品卫生安全的好*惯
活动准备：
1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。
2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡
3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式
活动过程：
一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣
1、幼儿自主观察食品袋。
师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密?
2、提问：你们都发现了什么?
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。
小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。
3、进一步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么?
师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢?我们来看一下大屏幕!
二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。
认识生产日期、保质期、防伪条码。
生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间
防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。
2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶
(1)提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶?
(2)出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。(重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。)
三、操作练*，提升认识
出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学*了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。
活动目标：
1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3.增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
活动准备：
物质准备：
课件、喜羊羊头饰一个
经验准备：
在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。
活动过程：
一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。
师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
1.观看课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗?为什么?
小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育。
2.观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产品”。
