香煎土豆饼
材料：
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法：
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、*底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
麻辣土豆
材料：
土豆300克，橄榄油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蚝油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香葱5克，盐适量
做法：
1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉
3.大蒜压蒜蓉
4.加水拌一下做蒜蓉水
5.香葱切小段
6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟
7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆
8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去
9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了
西餐土豆做法1.
材料
大土豆5个
大个洋葱1个(切小丁)
大个西红柿1个(切小丁)
牛肉馅1磅
蒜3瓣，切末
黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量
番茄酱1罐(8oz)
Mozzarella cheese 1袋(8oz)
做法
【烤箱预热400F】
1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥，加点黄油更香。
2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软。
3、加牛肉馅翻炒变色。
4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。
5、小火熬半个小时左右。
6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压*，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥。
7、最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。
西餐土豆做法2.
材料
土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量
做法
1首先将土豆削皮切厚块煮熟.
2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.
3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.
4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.
5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.
6190度，约18~20分钟左右即可.
小诀窍
土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!
西餐土豆做法3.
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、*底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
西餐土豆做法4.
材料
土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
1、香煎土豆饼材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、*底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
2、麻辣土豆材料
土豆300克，橄榄油20克，辣椒油20克，芝麻油10克，蚝油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香葱5克，盐适量
做法
1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉
3.大蒜压蒜蓉
4.加水拌一下做蒜蓉水
5.香葱切小段
6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟
7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆
8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去
9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了
3、土豆鸡蛋饼材料
土豆、鸡蛋、胡萝卜。
做法
1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。
2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。
3、*底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。
西餐鸡汁土豆泥
配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操作：第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1—2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一：（奶香型）
1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法二：（传统型）
1、同做法一的第一个步骤。
2、同上。
3、准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。
4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）
喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易**去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的.），加少量的盐，油6—7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（可用牛排捶压碎）。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1—2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。
ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧。
土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个；少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱。
为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。
将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。
法式金沙土豆泥
配料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
操作：
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
——土豆西餐的做法 (菁华3篇)
西餐鸡汁土豆泥
配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操作：第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1—2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一：（奶香型）
1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法二：（传统型）
1、同做法一的第一个步骤。
2、同上。
3、准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。
4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）
喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易**去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6—7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（可用牛排捶压碎）。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1—2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。
ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧。
土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个；少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱。
为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。
将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。
法式金沙土豆泥
配料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
操作：
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
西餐土豆做法1.
材料
大土豆5个
大个洋葱1个(切小丁)
大个西红柿1个(切小丁)
牛肉馅1磅
蒜3瓣，切末
黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量
番茄酱1罐(8oz)
Mozzarella cheese 1袋(8oz)
做法
【烤箱预热400F】
1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥，加点黄油更香。
2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软。
3、加牛肉馅翻炒变色。
4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。
5、小火熬半个小时左右。
6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压*，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥。
7、最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。
西餐土豆做法2.
材料
土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量
做法
1首先将土豆削皮切厚块煮熟.
2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.
3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.
4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.
5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.
6190度，约18~20分钟左右即可.
小诀窍
土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!
西餐土豆做法3.
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、*底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
西餐土豆做法4.
材料
土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的`芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
西餐鸡汁土豆泥
配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操作：第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1—2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一：（奶香型）
1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法二：（传统型）
1、同做法一的第一个步骤。
2、同上。
3、准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。
4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）
喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易**去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6—7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（可用牛排捶压碎）。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1—2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。
ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的'土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧。
土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个；少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱。
为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。
将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。
法式金沙土豆泥
配料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
操作：
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
——简易西餐做法 (菁华3篇)
材料
鸡蛋4个，白糖80克，水(或牛奶)40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克
做法
A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，(用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立)
B、水(或牛奶)加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模(金属的盆或者小缸，最好垫上纸)，烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。
出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
简易西餐做法1、苹果派
材料
苹果，糖粉，肉桂粉，黄油，馄饨皮，葡萄干
做法
1、苹果去皮切成小丁，放入碗内，加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许，入微波炉高火转2分钟。
2、取出放凉后包入馄饨皮，四边压紧后用叉子压成花边。
3、锅放油，烧热后转中火炸成金黄色即可。
简易西餐做法2、煎意大利鸡扒
材料
1、去骨鸡全腿— 1个
2、腌料
蒜头一瓣，拍烂剁成茸（或蒜头粉少许）
糖—半茶匙
盐—半茶匙
黑胡椒碎—少许
意大利综合香料— 1茶匙
3、蔬菜—随意（绿椰菜花，白椰菜花，胡囖卜，马铃薯/土豆—切块）
4、奶油/黄油— 1汤匙
做法
1、用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下，以免煎时肌肉缩成一块。
2、把鸡块用腌料腌半小时。
3、把锅子烧热融化奶油，再把鸡肉块鸡皮朝下，旁边摆放蔬菜块，把锅盖子紧密盖好，用中火煎4分钟。
4、把鸡肉翻面，再把蔬菜块稍微拌一拌，把蔬菜混匀肉汁。再把锅盖子紧密盖好，用中火煎2～3分钟至肉块熟透。
5、摆盘享用。
简易西餐做法3、培根尖椒芝心批萨
材料
[饼底]，高筋面粉210g，低筋面粉90g，温水195g，橄榄油20g，酵母5g，白糖15g，盐4g，奶粉15g，
[批萨酱]，西红柿600g（2个），大蒜4瓣，黄油30g，洋葱100g（半个），盐6g，黑胡椒粉5g，批萨草5g，白糖15g，[馅料]，培根5片，甜玉米粒30g，尖椒5根，马苏里拉奶酪100g，帕尔马奶酪粉适量
做法
[批萨酱做法]
1、黄油放炒锅小火融化，下切碎的洋葱丁和蒜末炒香；
2、下切成小丁的西红柿大火翻炒，炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批萨草，小火继续熬煮15分钟，中途不断翻炒一下；
3、加入盐翻匀出锅装在碗里即可。
[饼底做法]
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、奶粉混合均匀，加入橄榄油，用温水一点一点活匀，面团放至不锈钢盆里盖上保鲜膜发酵，我是头一天晚上八点左右和的面，大约十点，面团发至最初的两倍大，连盆子放入冰箱中冷藏，第二天早上八点开始做的批萨；
2、从冰箱中取出面团，揉面，将面团中的气体排出，分成两份，用保鲜膜盖好，醒面15分钟；
3、用擀面杖或者直接用手将面团推成中间薄四周厚的饼状，面团很软，小心不要把饼底弄破了；
4、将面饼铺在批萨盘上，周围放一圈切成条状的奶酪，将多余的面皮包过来，压紧；
5、用牙签或者叉子在饼底扎上小眼；
6、饼底抹一层批萨酱，四周不要抹到，放上一层切成细条的奶酪，放入烤箱220度5—8分钟，取出切成8块，再放入烤盘，（芝心的不用切）；
7、培根、尖椒、甜玉米事先用烤箱200度5分钟烤一下，去除多余的水分，在刚才烤过的饼底上铺上一层培根，放上一层切成细条的奶酪，再放上尖椒和玉米，再放上一层奶酪，再放入烤箱220度10分钟，取出；
8、再撒上一层奶酪，撒上芝士粉，进烤箱再焗2—3分钟，奶酪融化即可。
材料
面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个
做法
1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。
小诀窍
半发酵面团，面团刚刚发酵即可。
——中西餐餐桌礼仪 (菁华5篇)
中西餐桌礼仪
一、中餐礼仪
入*就坐
1.应等长者坐定后，方可入坐。
2.*上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3.用餐后，须等男、女主人离*后，其他宾客方可离*。
4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5.离*时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
就餐
1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4.口内有食物，应避免说话。
5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
11.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
12.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。
二、西餐礼仪
餐巾摆放
餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意将其对折，并将折痕靠*自己，中途暂时离*时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
刀叉
西餐的基本使用原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙，若有两把以上，应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在刀柄上。让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，也可以换右手拿叉。
用餐
向自己的盘中取食物时，一定要用双手。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。
汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
【拓展阅读】
你们知道有哪些是关于中西方餐桌礼仪吗?下面是小编为大家精心搜集的中西方餐桌礼仪的差异，欢迎大家参考借鉴。
在精神文明如此发达的今天，对外交流也愈来愈密切。不管是在商业洽谈，或是朋友的聚会中，我们都意识到，了解中西方文化的差异，对我们至关重要。其中，中西方的餐桌礼仪则是一个门槛，它是我们交流与合作的前提和试金石。
第一，从邀请的提前与赴宴的守时中看差异。
一般，不管是中方还是西方，邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。
中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上，这是表达一种对客人的尊重。
而西方宴请也要提前通知，像答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。另外，如果宴会时间是7点，你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。所以，我们一定要遵守时间，这是我们成功的第一步。
第二，从中西方座次安排上看礼仪的差异。
古代*素有礼仪之邦之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信关于*人的宴*座次礼仪，守礼仪，是*人数千年的传统。不学礼，无以立，礼的核心是人的社会行为规范，是*民众已经*惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。
我国传统作法是在排列并排的座次时，我国的传统作法是以左为上，即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上*，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
而国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是以右为上，即认为居右之位高于居左之位。他们会注意：以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠*主人女主人的位置为上;夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻;译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐;
尽管在排列座次时，国内外的基本座位法有所不同。在涉外场合排列座次时，一般均应遵守国际惯例。
第三，从餐具的摆放中看差异。
我们知道在*的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盘子等。它的摆放就相对比较简单。餐具的摆放是这样的：大盘是离身体最*的，正对领带;餐布一角压在大盘之下，一角垂落桌沿;小盘叠在大盘之上;大盘左侧放手巾;左前侧放小碗，小瓷汤勺放在碗内;右前侧放置酒杯;右侧放筷子。
西餐中的餐具，它的用餐顺序是有外向内的，所以，他的摆放也是有外向内的。它是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方,放着吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。而餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。另外，要注意高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
这样看来，西餐中的餐具摆放是很有讲究的，所以我们用餐的时候绝对不能失礼。要严格按照餐具的摆放进行用餐。
第四，从进餐时的礼节看差异。
一般*人吃饭也很有讲究。
首先在进餐时，要先请客人，若站着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口,一小口地喝。
其次，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹,一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。另外，如果你口里在嚼着东西，切记，不要说话，以免喷出饭粒，造成尴尬。
相反，西方人，一般是每个人一个盘子，就不存在夹菜的问题，但是他们一般不喜欢，吃东西的时候说话，所以吃东西时尽量的不说话的，只有在吃甜点的时候，可以聊一些，轻松地话题。
只是，一般西餐的餐具很复杂，如果弄错了餐具也是件很丢人的事情。一般的餐具使用是这样的：菜盘两边如摆放了几副刀叉，应先用最外边的。第一道菜吃完，侍者会将菜盘 与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有几把不同大小的刀叉匙，则用途不同。
谨记整齐、清洁和保持安静三项原则便可无往而不利。
这里，总结一点小经验，如果你不是很懂的西餐的礼仪，最实际的办法就是别人做一步，你跟着学，看着别人怎么做，这样至少不会出差错。
基本上你学会了这些，一般用餐都不会太失礼。
通常说到这个话题时人们经常会联想到西餐的礼仪，忽略了中餐礼仪的重要性，作为具有几千年历史的礼仪之邦，*的餐桌礼仪自然也很全面，只是在中西融合的今天，中餐礼仪慢慢被人淡化了。中餐的餐桌礼仪实际上是非常讲究的，而作为*人我们首先来简单了解一下中餐礼仪。
首先，中餐很讲究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座，而且要坐首座，一般以正中为上座(即首座)，至于什么是首座和正中位置则视具体情况而定;如果待客当然是客人坐首座，而且最好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子，要等长者和客人先起筷，你才能起筷，别看这点似乎很简单，其实不然。有些人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘，看到美食当前就将礼仪放到一边，自顾自得大吃起来，让人甚是尴尬。
其次是喝酒。酒文化在*太源远流长了，或许酒能拉*彼此距离，国人在待客过节时都会频频举杯。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，千方百计劝别人多喝几杯，认为不喝到一定量就是不实在。以酒论英雄，有时过分地劝酒，也是十分失礼的做法。
而敬酒更是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，避免出现尴尬局面。有求于某位客人在*上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，要一定先给尊者、长者敬酒，这样才能让众人舒服。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出呼噜声，会让人生厌的。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思、对不起、请原凉之类的话以示歉意。这些都是*人经常犯得错误，所以你务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
*地大物博，各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是不能吃的，主要是取年年有余的好意头，而因为*时很少机会吃鱼，过年做了之后只是摆一下台面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入*的;再有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。
说了这么多中餐礼仪，作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的大众课，在这里只能简单的介绍一下，作为基本了解的礼仪知识。
1、*人喝汤要求不要发出声音即可，西方人亦然。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，你没看到西餐厅总是很安静吗?所以要好好使用汤羹，记住舀汤的时候要由里向外舀，不要像*人是由外向里舀。吃鱼和吃骨头都有特殊要求的，你要弄明白才好上手，否则会好难堪啊，总之记住一条不会用刀叉吃的东西，就暂且别先动手，静观形式，入乡随俗，大不了不吃这道菜嘛。
2、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了，你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音;
3、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。
4、手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说对不起，然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。
看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢?是不是觉得*礼仪更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以*伦理规则为基础的，形式化地去表现和演绎，突出地宣扬一种人际的理念;西方的餐桌礼仪更突出的表现于人和工具的和谐应用，相互融合，从这点看来*人比西方人更懂人情，而西方人也许更理性吧。
中餐礼仪
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。*人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在*，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入*，以左为上，是为首*。*中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。*间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面*位的左侧上;上单份菜或配菜*点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
西餐礼仪
时下吃西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的，始终还是那批人。毕竟，西餐不如街头的经济快餐，5元钱就可以吃到两肉一菜一汤。还有一些嘴上“爱”吃心里叫苦的家伙，根本上就是无奈于不争气的胃，只钟情于中华饮食文化。
也就是说，西餐的口味、吃法与中餐是有着很大区别的。不是人人都爱吃西餐。只是偶尔光临西餐厅的人，大多是为了消费情调。不信问你身边的人：曾经有两个大男人相约去吃西餐的吗?
西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或WAITRESS的微笑……初初热爱西餐的人，也许热爱的并不是如我们*常热爱中餐一样，热爱食物的色香味，而热爱仅仅因为牛扒和沙律是“西餐”，热爱的是西餐的感觉，那种能深深触动心灵的感觉。
告诉你吧，当你下班之后会一个人走向西餐厅，一个人去品尝牛扒、沙律，当你觉得在餐桌上想等待的是牛扒而不人，当你会悄悄地咽口水，肚子会咕咕地叫，CONGRATULATIONS!你很不幸地、正式地爱上了西餐。烛光、钢琴、微笑原来只不过是一些无关紧要的陪衬!
爱上西餐的感觉就像爱上一个人，过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌，所以对它可以忽远忽*，又带着点莫名的倾慕和接*时的胆怯，因为你不熟悉它，你想保持良好的状态给它留下好的印象。当你多次走*之后，你一旦发现爱它的灵魂而不是外貌，一切都回归真实和清醒，你热爱的不会再是它的名字，而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”，“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已，就是这么简单。如果现在你觉得它比感情的进展还要简单，就不妨让西餐感受一下*文字的组织魅力，满不在乎地说句“感情就像西餐一样简单”吧!
中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪，就要不可避免的参与跨国文化交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异，能提高外语学*者对西方文化、语言的了解，以便交际。
1、餐桌礼仪方面的差异
座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。
1.1就餐气氛的差异
西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话，即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而*人则相反，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。*人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。
1.2座位排序的差异
中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌，一般情况下，坐北朝南或者正对门厅的座位为上座，两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座，男女主人或陪客者坐下座，与上座相对，其余客人则按重要程度做偏座。在*，长期占统治地位的是儒家文化与思想，所以长幼有序，男尊女卑作为了排座的标准。总之，在*，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。而在西方正相反，右为尊，左为次。西方餐桌常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁。以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。
1.3餐具的差异
西方人用餐*惯使用刀叉，*人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食*惯的差异，还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险。在他们看来，食物是人们暴力之下的产物，金属的刀叉代表着一种进攻，一种强硬。同时，西方的分吃折射出西方人的独立，强调个性的尊重与*等。*是筷子的发源地，其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合，才能运用自如，准确无误，这体现了*文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制，也突出了*人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点，更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀，进餐中需要放下刀叉时应摆成八字型，分别放置在餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。用餐结束后，将叉子背面向上，刀刃与叉子并拢，*行放置于餐盘中。
1.4进餐礼仪的差异
西餐进餐礼仪传达的是一种对美的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐，坐姿端正，还应轻言细语，耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中，人们不允许在喝汤时发出声响，不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要将盘子里的食物全部切好后再用，不能将骨头或者不吃的食物放在台布上，应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个让的精神，入*后所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才开始动筷子，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。新菜上来的时候，客人们也会相互夹菜，以示关心。
1.5餐桌上离*的礼仪
西方人用餐的时候基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而且手机铃声都会很小声，有电话来你要先跟大家说对不起然后起身离*出去听电话。用餐结束时，人们首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再放回餐桌的左侧，然后起身离座。用餐后，须等男、女主人离*后，其他客人才能离开，告别时还要向主人致谢，更为正式的，回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时，接听电话虽然也是不礼貌的表现，但是*人对此细节并不太在意，手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束，感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后，其它客人才慢慢离开。
2、结论
中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化，深入去探索文化差异，将二者合理有机的融合，才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系，以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解，这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。
1、*位安排礼仪
（1）中餐餐桌礼仪。
*餐桌座位的设置十分讲究。《礼记》 中讲“天地位焉”，意为天地万物各有其位， 不容紊乱。在我国， 宴会中座位通常是以面向南为上，以面向北为下，形成了“南尊”、“北卑”的传统观念。传统做法除以南北为尊卑外，在民间吃饭，首座可以是主人就坐， 但当有前辈、领导、师长等或年龄比主人高或认为是重要的客人时，首座必须请最长者、最重要的客人就坐， 主人可以陪伴在最重要的客人左右。然后是左为上，右次之，再后的排列顺序是左右，以次类推，逐个排列下去，最后一个是背对门的座位，也可以是主人或者买单的人坐，这样买单时进出就不会影响其他的客人。主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠*上菜的座位。如果是圆桌子，则对着大门的是主座现代较为流行的中餐宴饮礼仪，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。男性往往与女性分桌，女性安排在次桌或次要座位。若家中请客，女主人往往在厨房和餐厅之间穿梭忙碌待所有菜品上桌才就座陪客。
（2）西餐餐桌礼仪。
西餐宴会中，一般使用马蹄形或长形餐桌，其中女性一直占据了重要的位置。晚宴的程序一般是这样的：女主人宣布晚宴准备就绪，之后男主人引宾客依次就座，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排以女主人的座位为准。主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。以右为尊，左为次。入座方式为从左侧入座，男士应拖拉餐椅，协助女士入座，以显示女士优先的绅士风度；若家庭宴请，男女主人都应始终陪同。就餐者入座后，姿势要端正、自然，后背微靠椅背，不要坐在椅子边沿。在正式宴会中，英美和法国排位法不同。英美排位法为：左右两端为男女主人，男主宾坐在女主人的右边，女主宾坐在男主人的右边。男女主人的左边是次宾，陪客一般坐在中间位置。而法式长桌的排坐法正好相反，男女主人坐在中间，对坐。女主人右边为男主宾，男主人右边为女主宾，男女主人的左边为男女次宾，陪客尽量坐旁边。正式宴会中，坐*座次的高低依距离主桌位置的远*，左高右低。男女交叉安排，即便是夫妻也不例外。
2、餐具的使用礼仪
（1）中餐餐具的使用和摆放。
——吃西餐作文 (菁华5篇)
今天晚上，我和妈妈到必胜客吃饭。我和妈妈一起点菜，点了很多菜。吃的时候，是妈妈喂我的，因为，我在做数学的练*。所以我让妈妈喂的.。我做的时候发现两题漏题，我觉得检查真有用。我只要认认真真的检查都可以考到100分。
等我吃好的时候，我旁边的有个大哥哥，我妈妈让我和大哥哥说：“帮我们把第九题检查一下，行吗？”那个哥哥答应了。然后，大哥哥说这题是对的。检查完以后，我就回家写了这篇作文。我觉得今天很高兴，因为我检查到两道漏题。
今天是圣诞节，我和爸爸一起去圣诞餐厅吃大餐。我可开心了！
我们来到门口，看见旁边有绿油油的小草，鲜红的梅花，美丽极了！
过了一会儿，菜上桌了。有金灿灿的意大利面、金黄金黄的南瓜派、油光发亮的黑椒牛排、还有红灿灿的龙虾。我一闻，真香呀！空气中飘满了香甜的气味，像熟透的香蕉，像茉莉花茶的香味……
咬上一口牛排，甜中带辣，辣中带香，入口爽滑，那真叫美呀！再吃一口意大利面，滑滑的，软软的，真让人回味无穷……
我和爸爸吃得津津有味，真是难忘的一餐。
星期六下午，我和妈妈一起去吃西餐
到了西餐厅，我和妈妈点了我最爱吃的菜，有意大利面，奥尔良鸡排，至Q披萨。
不一会儿，服务生就开始上菜了，我迫不及待地拿起叉子，吃起了意大利面，我开心的吃了一口，顿时感到一阵酸酸甜甜的味道流入口中。第二道菜上了，是奥尔良鸡排。我拿起刀和叉，先用刀切开一半鸡排，再用叉子叉了一块鸡肉，然后蘸了一下酱，吃下一口，啊！真好吃。最后一道菜来了，是我的最爱—至Q披萨。我又赶紧拿起了刀和叉，先切了一半披萨，小心地送到妈妈的面前，对妈妈说：“妈妈，您先尝一块吧！”妈妈欣慰地拍着我的头说：“好，好，汤金润也长大啦！”
然后，我又切了一半叫服务员打包带回家给爸爸吃，最后我才美滋滋地品尝起那一小块披萨。
后来，我和妈妈开开心心地回家了。
今天是六一儿童节，爸爸妈妈带我去吃西餐，我还是第一次吃西餐，心里特别高兴。
来到‘必胜客’门外排了长长一队人，我好奇的问爸爸：“怎末吃饭还要排队呢？”爸爸对我说：“因为‘必胜客’是全国连锁店，这里的饭菜都是根据欧美风格制作而成的，而且价格非常实惠。”
等了好久才轮到我们，哇！里面所有的装饰真的和*风格不一样，屋里还响着优美的萨克斯音乐，我陶醉在这异国他乡的风情里。
爸爸给我点了一桌子的饭菜，有蛋哒、比萨、沙拉、还有欧洲黑胡椒牛肉，爸爸还教我右手拿刀左手拿叉，我大口大口的吃起来，爸爸妈妈看着我狼吞虎咽的吃高兴的笑了。
“六一”儿童节到了，爸爸妈妈带我去好想来去吃西餐。我们来到了西餐厅，里面的环境真好，放着轻柔的音乐，天花板上布满了绿色的叶子，中间还点缀着红色的小果子，可漂亮了。里面的椅子坐上去摇来摇篮去，好像是个摇摇篮。
我们找一个座位坐下。爸爸给我点了一份儿童牛排套 餐，一杯草莓汁，还有一份水果拼盘。服务员阿姨先给我铺上了红色的餐巾，又给我拿来了刀、叉、勺子等餐具，牛排上来了，盛在一个椭圆形的木头盘子里，里面有两块牛排，一个鸡蛋，一些像镙丝要样的卷卷面。爸爸告诉我吃牛排的时候要左手拿叉，右手拿刀，先把牛排切成小片，然后用叉来吃。我就按爸爸说的去做，不一会就吃完了。牛排可真好吃呀！
吃了牛排后，我喝了又酸又甜的草莓汁，吃了别致的水果拼盘。最后，服务员阿姨送给我了一朵花，花心是用一块心形巧克力做成的，非常漂亮。我拿着花，就高高兴兴的回家了。
——吃西餐礼仪 (菁华5篇)
西餐礼仪：
a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两**叉的坐姿最好避免。
f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
h.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二*铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
j.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
k.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
l.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
m.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
n.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附*刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的.上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
o.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子*面上，用刀子整理一下。
p.略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐礼仪注意事项
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
首先，讲一讲西餐的餐序。一般来讲，正餐通常都包括如下几道菜：
一是头盆，即开胃菜，以色拉类为主， 基本特点是比较清淡;二是汤，有红汤、清汤、白汤三种类型;三是菜，分为副菜和主菜，副菜一般是指海鲜类、禽类的东西，一般又叫白肉，副菜吃完了就会上主 菜，主菜通常都是红肉，就是牛肉、羊肉、猪肉等;四是甜品，包括冰激凌、水果、干果以及布丁、曲奇饼等;五是饮料，通常吃西餐时除可配以酒类外，饮料上的 主要选择是红茶。
其次，重点介绍一下西餐餐具的使用。西餐的餐具主要是刀、叉、匙、餐巾。
西餐的餐巾很有讲究，参加正式宴请的 话，一定要牢记：女主人把餐巾铺在腿上之后，才是宴会开始的标志。餐巾的第一个作用是暗示宴会的开始或结束，假定女主人把餐巾放在桌子上了，便是宴会结束 的标志。餐巾要铺在腿上，一般应把它叠成长条形或者三角形铺在腿上，为服装保洁是餐巾的第二个作用。如果你中途要离开一下，回来还接着吃的话，餐巾最标准 的放法，就是放在你座椅的椅面上。而把餐巾放在桌上，则等于告诉别人自己不吃了。这是餐巾的第三个作用，暗示自己用餐的.情况。此外，餐巾还可以用来擦嘴， 但是不能擦刀叉和擦汗。
西餐的刀叉往往有两三副。
通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。往往是右边放两三副刀，左边放两三副叉。吃色拉、海鲜、主 菜，各用一副，从外侧向内侧取。西餐的刀叉使用有两种模式：其一是英国式吃法，要求用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排它要求从左侧开切，切下来一块， 马上就吃这一块;其二是美国式吃法，还是左叉右刀，从左侧开切，全部切完之后，右手拿的那把刀就放下来，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食 之。此外，西餐的刀叉是不能指人的，如果你要和别人交谈的话，刀叉一定先要放下来，可在盘子上将刀叉摆成汉字的八字，刀刃朝内，叉子则是弓朝上，齿朝下。
吃西餐时，它的调羹也很有讲究。
一 般西餐的汤匙会有好几把，放在你右手餐刀的外侧。如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。它也是由外向内 侧取用的，并且勺子不能含在嘴里，勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。
最后，在吃西餐时有如下三点需要注意：
第一，交际要注意等距离;第二，肢体不能 频频晃动;第三，餐具不能随便发出声响。
如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你会更像是一个没有礼貌的"暴发户"哦。
那么，在吃西餐时，应该怎样做到真正的"淑女"和"绅士"呢?我们今天就先来讲讲西餐礼仪。
餐布会说话
吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。
暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。
吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
刀叉的讲究之道
吃饭时左手叉右手刀(左撇子例外，你可以交换)：刀叉拿法应该将刀叉手柄末端置于手心的位置，但往往我们很容易拿得很靠前，这样就会显得很幼稚。
没吃完：八字形放在盘子上。
吃完：*行并拢放在盘子右边或*行斜放在盘子上。
吃出对的节奏
西餐的乐趣也在于节奏感，开胃菜打开味蕾，主菜到达一餐的高潮，冰沙是美好的过渡，甜品是余韵袅袅……每一个节奏都是一门艺术。
水
西餐厅一般不提供免费的水，要知道，水是完美一餐的一部分。
面包
面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物!
前菜和汤
喝汤有喝汤的礼仪，分为法式和英式。英式是从里向外地舀汤，法式是从外向里。还有一个细节需要注意，就是汤勺，无论你是不是喝完了汤，这个汤勺永远不能放在汤碗里，而是要放在汤碗下的碟子里。
主菜
吃一口切一口，不要三下五除二把食物全部切好。即使吃小羊排这样带骨的食物，也不要用手拿着吃。
清爽味蕾的冰沙
有的餐厅在菜与菜之间的间隙会上冰沙，别急着说：上错了我没点这甜品，这是餐厅送给你清新味蕾用的!
甜点
甜点的餐具在盘子的前面，所以不要拿盘子前面的餐具来吃菜或喝汤，如果盘子前面没有餐具，那说明甜点餐具将随着甜点一起上。
咖啡
咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。
很多时候人们在应酬的时候都会在西餐厅，尤其面对外国人的时候，总会在西餐厅见面，但是在吃牛排的时候不懂礼仪，自己很容就会出糗了哦，说不定还有可能丢了一单生意呢！所以学*吃牛排的礼仪，优雅地在西餐厅吃牛排，是对别人的一种尊重。
在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。
吃牛排的礼仪在这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将料理紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。
如果到正规的西餐厅，或者到外国就餐的话，在入座的时候，身体要端正，注意手肘不要摆放在桌面上，同时不能跷二郎腿，特别是女性朋友哦。同时身体和餐桌的距离一般就以可以方便就餐为宜。此时在餐桌上已经摆好的餐具不要随意摆弄，但可以拿起餐巾对着放在膝盖到大腿的部位。
1、接着就是上菜，开吃。面对刀叉是*人比较不*惯的事情，但此时就有好几把刀叉摆在面前，要怎么用呢？从外向内拿起刀叉，左手叉子，右手刀子。
2、每次吃进嘴里的食物都不适宜太多，太大，所以切的时候尽量小块一点，在咀嚼食物的时候不要讲话，更加不要主动和别人谈话。 ...
吃牛排怎么拿刀叉
很多人在吃牛排的时候对刀叉的使用非常困惑，不仅不*惯，而且不知道顺序，甚是头疼。那吃牛排怎么拿刀叉呢？
切的时候：左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。
注意：使用刀子的时候刀刃不要对着外面。
进餐的时候如果有事情需要离开座位但你还没吃完的话，放下刀叉应该摆成“八字形”，分别在餐盘的边上，刀子的刀刃对着自己的方向。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
如果不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
切记在任何时候，吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面，另一端则放在桌子。
左撇子怎么办？本来设置好的餐具不移动，左撇子的话可以在吃的时候刀叉更换使用，用餐完毕要将刀叉按照右撇子人的用法摆放，避免服务人员的困扰。
吃牛排的正确方法
你知道吃牛排的正确方法吗？牛排分很多种，一份牛排好不好吃，有多种因素造成的，除开牛的种类、牛的部位、牛的烹调方式以及牛排酱汁的不同之外，吃牛排的正确方法也很重要，如果下刀切割方法不留心，很有可能就影响了一份美味牛排的口感。
1、切牛排。一份牛排摆在你面前，先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，但仍然觉得太大的话，建议切成小块小块，刚好你的口型。
2、吃的时候，用叉子叉着肉，沾一些酱料送入口中。如果搭配红酒，就一口红酒一口肉，口感一级棒。
很多人都会*惯一次性将牛排切好，但为什么不建议这样呢？一来不雅观、不合礼仪，二来，肉汁容易流失，而且肉的温度会散热太快，让口感变差。
吃牛排几分熟最好
去吃牛排点餐的时候应该选择几分熟的呢？除开根据自己口感的同时，也需要知道吃牛排几分熟最好，因为牛排的成熟度并不是十分熟的最好吃，但是如果一定要吃全熟的话也没办法，但就错过了牛肉最美妙的时候了。
在牛排点餐的时候，服务员总会问你要几分熟。其实牛排按照生熟程度可以分为：一分熟（rare）、三分熟（medium rare）、五分熟（medium）、全熟（well done）。
一分熟的时候，除开牛排表面看得出来些许熟之外，其实里面几乎都是生的，并且带着血。有食客表示，生的带血牛排，汁是最多的而且是最具有牛肉风味，但是对于初食者来说简直是望而生畏。
而全熟的牛肉呈咖啡色，几乎是熟透了，但是不一定越熟越好吃哦！
吃牛排几分熟最好？其实当牛排半生熟的时候，切开就能看到粉红色的肉汁，切记，这可不是血，是牛肉被烧烤的时候，渗入的.调味汁，只有半生熟的牛肉才有这样的牛肉原汁。对于初食者来说，不妨尝试一下七分熟的牛排，表面有点焦黄，但切开后会发现里面已经有7、8成熟了。
——土豆小学作文 (菁华5篇)
在厨房的一个角落里，我看到了一个被遗弃的土豆，在它的凹陷处居然长出了嫩芽。妈妈说这个土豆已经不可以吃了，于是，我把土豆种到了窗外的花盆里。
没过几天，看见嫩绿的土豆苗悄悄从花盆里长出来，我开心极了，决定以后好好观察它的生长情况。又过了几天，我看到土豆苗越长越长，它的一头缠绕在防盗网上，而且长出了小叶子。我想，土豆可能会开花长出新的大土豆来。于是，我天天帮它早晚浇水。
又过了几天，土豆苗的叶子有些变黄，蔓更纤细了。我问爸爸：“土豆苗为什么变黄了呢？它老了吗？” 爸爸笑着回答我：“是因为它生活的地方太小了，缺乏生长的营养。如果它生活在辽阔的土地中，有足够的阳光、雨水和肥料，就一定会结出大大的土豆来。”
这时，我若有所思：其实，人类和土豆一样，如果生活的空间太小，就不会健康成长。学*也是一个道理，只有在知识的海洋中吸取营养，才能越学越多，成为知识丰富的人，给人类做出更大的贡献。
今天，妈妈去上班，我想帮妈妈做晚饭。
我先把饭煮好。再去炒菜。
我想做土豆丝。我把土豆洗干净，再削好土豆皮，然后切土豆再切葱。我想到以前妈妈说切土豆丝不要切片，要切丝。于是，我就先把土豆切成一片一片的，然后再从片中切成丝。我就照妈妈说的做，终于切好了丝。我把火点起来，火实在太大了，差点烧到了我的手。吓我一身冷汗。
然后我把油倒进锅里，再把葱也放进锅里，最后我把土豆迅速地放到里面。我高兴地翻炒着，一想到妈妈看见我会做菜的样子，我心里就特别高兴。炒了一会儿，我放了一些盐到锅里，一道土豆丝就做成了。
妈妈下班回来了,她看到我帮她做好了饭菜,很开心地抱着我夸道：“你真是妈妈的好孩子！”
每人都有第一次，他们可能是开心的，又有可能是伤心的，可我的这个第一次可能会让大家笑掉大牙。
有一次妈妈让我帮他削土豆，我就开始拿上小刀准备削了，我拿上土豆掂了一掂感觉这个土豆足足有2公斤重，“可他到处都像一个个丑陋的小石头”终于让我看到一个好地方！“这块好地方像一条光滑的柏油路”我拿起刀就开始削，不一会儿这块儿好地方就被我削完了，这可怎么办呢？我心急地去看电影，于是就连肉带皮的削下来了，后来我放心大胆地东削一下西削一下，最后有皮的地方没了、有坑的地方也没了、有肉的地方跟着一块儿没了。最后碗大般的土豆，被我削成了“伤痕累累的拳头了”我又拿起土豆掂了一掂感觉2公斤的土豆被我削成了1公斤的土豆了。
妈妈又哭又笑的说：“其他的土豆被哪个小老鼠给偷吃了呢？”我不好意思的挠挠头。
“汪汪汪！”一天，我们家楼上传来了一阵细声细气的狗叫声。上楼一看，原来是姐姐家的狗在叫。我走进了姐姐家。“哇！”一只灰泰迪，而且还是一只小狗崽，一下子蹦到了我面前。我兴奋极了，大声问：“它叫什么名字啊。”姐姐说，小狗崽就叫土豆。
土豆长得超级可爱，长着一双水汪汪的大眼睛，还有一身像我妈妈的头发一样的卷卷毛。当然了，它还有一口尖利的牙，但它不会咬人，只会咬别的狗狗。哟！我还忘了说，它还有一只塌塌的鼻子。
有一次，我去姐姐家里，想和土豆一起玩耍。我进屋的时候，发现它在吃东西，忍不住大喊一声：“土豆！”可能是被我的叫喊吓到了吧，土豆脸上写满了恐惧，前爪弯曲，纵身一跳，一道优美的弧线形成了，它跳到了姐姐怀里。后来我发现，如果让它闻一下衣服，它就会熟悉你，就愿意和你一起玩了。
那之后，我经常都跑去姐姐家，和土豆慢慢熟悉了。我和它玩了很多次，最喜欢玩的是玩捉迷藏。土豆跑得可快啦，一会往桌子底下，我就跟着钻到桌子底下。可我刚钻进去，它又跑出去了，结果我扑了个空。就这样，一次又一次反复，我们玩得非常高兴。每当土豆赢了，它就会“汪汪汪，汪汪”叫，好像在说：“我赢了，哈哈。”我看过去，发现它脸上露出了得意的笑容。
又可爱，又机灵的土豆，我好喜欢你啊。
上课了，老师拿着盘子，外面有一层丝巾盖着，我想：黄老师是要表演魔术吗？老师又从丝巾里拿出了一个东西，呀！土豆。又接着拿出了一条吸管，哎，老师葫芦里买的是什么药？老师说：“我要用软管穿土豆。”
呀，这怎么可能，我总觉得老师肯定是骗人的。 接着，老师先请了黄逸然小姐上去，给了她一根吸管和一个土豆，逸然她用吸管一直塞，也塞不进去，黄逸然小姐失败。老师又接着请了大力士——陈瑞翔。也给了他一根吸管和一个土豆，他把土豆转来转去，找了一个地方，咬牙切齿地戳，把吸管都折了，可还不放弃，使出了浑身解数，也始终无动于衷。我想：我们班的大力士还戳不穿，黄老师她怎么可能用气功戳穿呢，再说这世界上还有气功吗？
最后，主角出场了。老师先拿着吸管吹了一口“仙气”，又对土豆说了一句话，老师坐在椅子上，把土豆放在桌上，手里拿着吸管，在空中狠狠地戳下去，又用吸管举着土豆拿给我们看，其实老师的气功还没练成，只会戳穿一点儿土豆，我想：如果老师气功练成了，那不就整个土豆都会被戳穿吗？ 老师告诉了我们这一个秘密：用大拇指按住吸管一边的上头，吸管在空中落下去，空气就会跑进吸管里面，吸管就会变得很硬，而且从空中快速往下冲，也有很大的冲击力，所以这吸管也很容易被戳穿。
哎，可怜的土豆，就这样被老师戳了一个洞。
——土豆观察日记 (菁华5篇)
礼拜天上午上完课回家时，看到了长在水里的一颗土豆，觉得她长得很可爱，就问妈妈那是干什么用的，妈妈说：“那是我在水里种的土豆，准备让你观察。”我知道了，是让我写观察日记呀！因为土豆的牙长的特别慢，所以差不多一星期观察一次就可以了。
今天是第一天，我仔细的观察了观察，土豆非常可爱，就像一个老爷爷弯着腰，黄着脸蛋，上面还长着几个小萌芽，是绿色和紫色的，差不多有1厘米，上面已经长出了尖尖的小叶子，宛如一座座小山包。
一个礼拜后，我发现土豆的芽长了但不明显，我赶紧拿尺子量一量，都已经长达一厘米了，稍微长的是1.3厘米，而且每个小芽上还有一些小刺，不知道是什么。颜色逐渐都变成翠绿色，而且小土豆身体的颜色也开始慢慢的变化，由刚开始的土黄色已经变成了淡淡的绿色，上面隐约还有一些花纹。
大约一个星期前，我们的土豆发芽了，今天再去看土豆，竟有了天翻地覆的变化。
妹妹的土豆苗长得还真不错，我估量了一下，约有9厘米高吧，又粗又壮，养得还真不错，慢慢向上长，开始分岔，都已经长出小叶子来了。有点棱角的茎好挺有特色的，茎的表面还有着一次稀疏的白色的毛。
和她的相比，我的土豆苗就逊色了不少。那两株并生，正是因为如此才营养不足的吧。那两株土豆苗细细的，看起来弱不禁风，但其中一株比妹妹的土豆苗还要高一点，怕就怕的是它光长个子，不长"肉"。再往下看，土豆苗的根还有点儿微微泛紫红色，如果不仔细看的话还真看不出来呢。
爷爷要等土豆苗长大后剪掉一株，虽然很舍不得，但也要以大局为重。对不起了，土豆苗。
一定要努力长呀！土豆苗！
今天我发现我们家的土豆发芽了，只见箩筐里一个个土豆从凹进去的“眼”里面抽出了一个个小芽，光滑的土豆表面又湿又粘，看上去一点也不健康。我觉得很奇怪土豆为什么会变成这样，我想知道个究竟，就仔细打探放土豆的地方，发现那里很潮湿，而且还留有土豆身上掉下来的泥土，白天太阳从大门**进来刚好斜射到土豆。我猜想可能是这种原因吧！于是我决定上网查资料证明事实。
从网上我知道了土豆发芽的条件是：一是光线，即使是不种植在土中，也可发芽。以散射光照为宜。二是湿润的环境，如果空气湿度高，发芽快，干燥的环境中土豆萎缩快，而发芽慢。三是温度，温度高于15℃而低于30℃发芽迅速。如果种植在土中，再具备一定的温度、水分则更好。如果不让土豆发芽土豆应在2℃至4℃的低温储存，或者存放在干燥通风的地方，避免阳光直接照射。
我也开始自己实验了，我先拿起两个土豆，土豆表面很光滑，土豆凹进去的地方都没小芽。我把一个土豆用食品袋装好放在六摄氏度左右的冷藏箱里，另外一个土豆也用食品袋装好，但是食品袋里面放了少量的泥水，把它放在一个太阳光照得到的地方。在接下的几天里我经常去看看有阳光照射下的土豆情况怎样，有点干了，我就会稍微给它洒点水。到了第六天，我发现有阳光照射下的土豆发芽了，从土豆的”眼”里抽出了很小很细的*芽，放在冷藏箱里的土豆还是安然无恙。我做的实验刚好证明网上查到的资料都是对的，我也知道了土豆发芽需要的条件。
我为自己的发现感到快乐，感到自豪！我也明白了，只要肯动手，肯动脑，就一定会有更多的发现。
3月10日，晴
吃过午饭后，妈妈把我叫过来，对我说：“乐乐，阳台上有一颗发芽的小土豆，要不你把它种在土里吧！”我一听这个消息，高兴得欢天喜地，满口答应。我仔细观察这颗黄色的小土豆，圆圆的，像个小娃娃，芽眼处伸出了几根小辫子，那就是他发的芽。我疾步如飞，跑到楼下，以迅雷不及掩耳之势找到了一个大花盆，装满土，然后挖了一个小洞，将土豆放了进去，浇了一点水。
我想：“就只用浇点水，土豆就能长出来吗？”我带着满心的疑惑，等待着他发芽。
3月16日，阴转小雨
哇，土豆已经长出来了，有11厘米高。茎秆和椰子都是墨绿色的，上面都布满了小绒毛。叶子一共有21片，都是卵圆形的。茎秆是棱形的，很粗壮，也有毛。我给它浇了点水，在浇水的时候，我发现了一只小虫子，它是想吃我的小土豆吗？哼，连门都没有！我三下五除二地把它消灭干净。希望我的小土豆能长得更高。
3月30日，多云
两个星期过去了，土豆已经有42厘米高了，长了106片叶子，茎和叶子从墨绿色变成了嫩绿色，叶子长成了羽毛状，像一株嫩绿的小树，亭亭玉立在春风中茁壮成长。我期待着它早日开花，孕育出更多的小土豆。
早上爷爷下楼去照顾他的花花草草，回来的时候还带回了一个什么东西。他边走边喊:"菲菲越越，快来看呀，你们的土豆苗结小土豆了。"
结土豆了!我感觉自己的眼睛亮了一下。我早就想把土豆苗拔了，看看下面有没有结土豆。只是苦于我一直没有时间，哪想到爷爷把它们给***了·。
我凑过去看，这个小土豆真的好小啊，见过小的，就是没见过这么小的，和那些土豆完全不成比例。
一个土豆长成了畸形，只有我的手指那么大，头小身子大，长得跟个葫芦似的，还没有葫芦大呢。这是妹妹的土豆。我的土豆比妹妹的土豆大一点，它不是特别黄，还有些发青。我的土豆比妹妹的土豆还像葫芦，它不仅像葫芦，还有点儿像肥肥胖胖的豆荚和大腹便便的企鹅。
我又开始幻想:等小土豆生了芽，我们就再种土豆，但有可能会越种越小。
——挖土豆作文 (菁华5篇)
大家都吃过土豆吧？可是真正自己亲手先去挖土豆再烤土豆，这样的经历又能有几次呢？
我们这次学农就经历了这么一次特殊的体验。大家先来到土豆地。哇！一眼望去，一株株土豆苗仿佛像一个个穿绿衣服的士兵，在烈日下挺立着。大家纷纷拿着竹签来到地边。我拿着竹签先掀开几株土豆的叶子，我就开始奋力地拨土，可却一直找不到土豆的身影。拨着拨着，感觉土下面有什么硬邦邦的东西。难道是土豆吗？我心想着，喜出望外，连忙继续往下拨土。可是土豆并没有出现，倒是蹦出了一块大石头。我可真是倒霉啊，我嘀咕着。土豆土豆快出来，我一边心里默念着，一边小心翼翼的拨土，生怕自己一用力就把可爱的小土豆弄烂了。太阳火辣辣的挂天空中，阳光不再那样温和。陆续有人接二连三的挖出了土豆。我见别人都有了收获，就更加努力地挖土豆了。拨着拨着，我又感觉拨不下去了。不会又是石头吧？我怀着侥幸的心理，充满期待的往下挖。咦？那个身穿黄色的衣服，还裹着土黄色外套的'可爱的小东西不就是我一直在找而没有找到的土豆吗？这下可把我乐坏了。老师说一株土豆苗下面有许许多多的土豆。我一听，又来精神了。真的，真的!后来我又挖出了好多个土豆。大的，小的，还有像双胞胎一样的土豆呢！既然胜利的果实在眼前，总要尝尝吧？我们随后又去烤了土豆。不错，不错！味道很好，到底是自己亲手挖出的土豆啊，感觉到土豆特别，特别的香……
挖土豆，使我懂得了劳动的乐趣，也体验了劳动的艰辛。
下午四点多，看我们闲的没事干，爸爸就带着我、两个弟弟、妈妈到屋子后面的深山去帮小爷挖土豆。我们听了赞不绝口。
爸爸带上锄头、镰刀等工具，我们就出发了，上山的路很陡，也很窄，只能容一个人走。羊肠小道都被野草封住了，爸爸拿起镰刀一边割草，一边拉我们向山上走。
半路上，我发现一个形状很怪的石头，爸爸让我们上去拍照，我一看这个石头，很害怕，爸爸说照了相回家后好写作文，我同意了。这个石头上面只能坐一个人，我扎了一个猴子势，爸爸按动快门，拍了照。
继续上山，终于来到小爷种的土豆地，土豆的秧苗已经枯黄了，杂草长了一地，我心想，土豆在哪呢？爸爸告诉我，土豆就埋在地下：“我不信。”爸爸说：“挖挖看吧。”一锄头挖下去，果然挖出一个土豆，我高兴极了，不一会儿，就挖了很多土豆。
不知不觉，夜幕拉下来了，我们恋恋不舍地离开了。上山容易下山难。下山时妈妈坐了几个屁股蹲，我在爸爸的保护下没有摔跤，但也几次差点摔倒。爸爸发现路边有一棵桃树，拿镰刀砍了一些桃树枝。妈妈好奇地问：“砍桃树枝干什么？”“传说桃树枝能辟邪，天黑了，你们一人拿一支树枝，辟邪吧。”
上山下上，我除了兴奋，还长了知识，更感受到爸爸对我们的爱。
虽然已经告别了奶奶家，但我还是不会忘记在奶奶家的快乐时光，尤其是挖土豆。
端午节的午后，我和妈妈还有两个小伙伴准备去挖土豆。走进菜园，映入眼帘的是一片嫩嫩的绿。菜园里种着各种各样的蔬菜，有黄瓜弟弟在高兴的荡着秋千，有豆角妹妹在争着抢着往架上爬，还有西红柿姐姐就像生了病一样，小脸发绿，真希望她能尽快好起来，重新散发出美丽的容颜。
很快就来到了土豆地边，“咦？土豆在哪呀？”我歪着头问妈妈。妈妈说：“别着急，土豆都藏在地下呢！”
开始挖土豆了，妈妈先把上面的土豆秧拔起来，哈哈，一大串土豆都被拽了出来，我们几个小孩子兴奋的大叫着，急不可待的捡了起来。”“来，咱们再看看下面还有没有”，说着，妈妈拿着一根小棍儿又往深处挖了起来。“啊，好大的土豆啊，原来最大的藏在下面呢”，我们几个又大叫起来。这一定是“土豆之王”吧？！我猜一定是这样的。
妈妈继续挖，竟然挖出一条胖胖的蚯蚓，吓的我“啊”的一声叫了起来，还是艺男胆子大，她拿起一根小棍儿挑起蚯蚓就扔到了一边，真是虚惊一场啊！
后来我们陆陆续续的又挖到了很多形态各异的土豆，大的大，小的小，其中有一个特别有意思，像是连体三胞胎，样子像极了米老鼠，真是太可爱啦！
没过多久，土豆已经装了满满一大筐，望着我们的劳动成果，我们几个人甭提多高兴了，虽然感觉有一点累，但能在劳动中找到乐趣，我们真的好开心啊！
在这个五一小长假，我还是像*常一样去了外婆家，虽然每一个假期都去，但是每个假期都很不一样，这个假期也不例外。
外婆说：“最*土豆成熟喽！现在的土豆香香的、软软的、酥酥的特别好吃呢！”听得我口水直流。外婆补上一句：“我们现在正要去挖土豆呢！你去不……”外婆的话还没说完，我就大声喊道：“我要去，我要去！”“好啊！我们一起去吧！”
一路上，我看到广阔的田野上，苍翠欲滴的麦苗、绿油油的玉米苗、饱满的豌豆荚，还有一只洁白美丽高贵的白天鹅在麦苗地里捉害虫，春天的田野真美啊！咦，那是什么？哇哦，我看到了农民伯伯从地里刚刚掘出来的土豆，一个个大小不一、黄黄的、看起来很美味！令我超级兴奋，食欲大增，真想把它们都召唤过来，大吃一顿！
我狂奔到外婆的土豆地。瞧！我们的“土豆队”：爷爷拿着大锄头，外婆拿着镰刀，我戴上塑料手套，小妹妹坐在旁边当“啦啦队”。开始工作啦！外婆手拿镰刀，“唰唰唰”几下，几片土豆叶就撒落在田地上；爷爷用大锄头一掘，大小不等的土豆就从泥土里飞出来；我则手脚利索地把土豆上的泥土剥干净；小妹妹么，在旁边大喊：“加油！加油！”突然，爷爷大叫：“哎呀！”我们迅速转过头一看，只见爷爷不小心把一颗土豆劈成两半了！我们哈哈大笑！
回到家，我看着满满一筐土豆，开心地笑了：劳动真有趣！
大家都吃过土豆吧？可是真正自己亲手先去挖土豆再烤土豆，这样的经历又能有几次呢？
我们这次学农就经历了这么一次特殊的体验。大家先来到土豆地。哇！一眼望去，一株株土豆苗仿佛像一个个穿绿衣服的士兵，在烈日下挺立着。大家纷纷拿着竹签来到地边。我拿着竹签先掀开几株土豆的叶子，我就开始奋力地拨土，可却一直找不到土豆的身影。拨着拨着，感觉土下面有什么硬邦邦的东西。难道是土豆吗？我心想着，喜出望外，连忙继续往下拨土。可是土豆并没有出现，倒是蹦出了一块大石头。我可真是倒霉啊，我嘀咕着。土豆土豆快出来，我一边心里默念着，一边小心翼翼的拨土，生怕自己一用力就把可爱的小土豆弄烂了。太阳火辣辣的挂天空中，阳光不再那样温和。陆续有人接二连三的挖出了土豆。我见别人都有了收获，就更加努力地挖土豆了。拨着拨着，我又感觉拨不下去了。不会又是石头吧？我怀着侥幸的心理，充满期待的往下挖。咦？那个身穿黄色的衣服，还裹着土黄色外套的可爱的小东西不就是我一直在找而没有找到的土豆吗？这下可把我乐坏了。老师说一株土豆苗下面有许许多多的土豆。我一听，又来精神了。真的，真的!后来我又挖出了好多个土豆。大的，小的，还有像双胞胎一样的土豆呢！既然胜利的果实在眼前，总要尝尝吧？我们随后又去烤了土豆。不错，不错！味道很好，到底是自己亲手挖出的土豆啊，感觉到土豆特别，特别的香……
挖土豆，使我懂得了劳动的乐趣，也体验了劳动的艰辛。
——牛肉西餐的做法 (菁华3篇)
照烧酱烤牛肉块材料
家乐福严选安格斯板腱牛肉1块糖1匙味霖3匙酱油5匙太白粉少许
做法
1、先调制照烧酱，以「糖：味霖：酱油=1：3：5」的比例混合，接着加入1匙太白粉拌匀。
2、接着将「家乐福严选安格斯板腱牛肉」切成长条块，与照烧酱汁同醃约5分钟，同时间将烤箱预热。
3、烤箱预热完毕后，将牛肉条送入烤箱烤至两面熟透。
番茄牛肉块材料
主料：牛肉（瘦）200克，
辅料：番茄100克，
调料：香油15克，大葱5克，姜5克，八角2克，盐5克，白砂糖15克，芡粉5克
做法
1、将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形；
2、西红柿洗净，切小块；
3、勺内打底油，炸大料至枣红色；
4、放葱姜炝锅，加高汤、盐，再放牛肉上火焖5分钟；
5、把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会；
6、用芡粉挂点芡，翻个出勺即可。
照烧牛肉块烤肉饭材料
沙朗牛肉块180g，竹签2根，A.嫩精1/8茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1/2茶匙，B.照烧烤肉酱1大匙
做法
1、将牛肉切成厚2公分，长宽3公分见方的肉块备用。
2、取一大碗，倒入调味料A混合均匀后，再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3、取竹签，将作法2腌渍好的肉块串成一串，重复此动作至材料用毕。
4、烤箱预热至250℃备用。
5、将作法3的`牛肉串*铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约1分钟，取出翻面后放入续烤约1分钟。
6、取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7、取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
西餐生煎牛肉的做法1、
韩式香橙煎牛肉
材料
主料：牛里脊
酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)
配料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果
配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜
香菇切片跟牛肉一起腌制。
做法
1、牛里脊切两大片1cm后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。
2、*底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动。
3、大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘。
4、炒香菇加入少许酱汁翻炒装盘。
4、再用刀叉切开或用剪刀剪开：)肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。
西餐生煎牛肉的做法2、
香煎牛肉土豆饼
材料
牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少量，油
做法
1、牛肉剁成泥，土豆擦成细丝。
2、将牛肉泥、土豆丝一起放入盆中，加鸡蛋、少量盐搅拌均匀。
3、拌好的肉泥、土豆丝，加入面粉(可根据土豆大小调整面粉的量)，调成适度的面糊。
4、放*锅(不沾锅更好)，加少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，摊*。
5、小火慢慢煎，晃动锅饼自动离开，可翻面煎，煎至两面金黄即可。
西餐生煎牛肉的做法3、
软煎牛肉
材料
主料：牛肉(后腿)250克，调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克，黄酒5克，酱油5克，味精1克，小麦面粉10克，五香粉3克，盐1克
做法
1.将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味;
2.把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊;
3.炒锅置火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。
西餐罐焖牛肉的做法1、罐焖牛肉
材料
普通的牛肉2磅，圆蘑菇1盒，胡萝卜3-4根，葱4根(只取葱白，纵向剖开再切小段)，姜切丝，2头大蒜(拍碎)
做法
1、牛肉切麻将块大小，飞水后捞起，用冷水冲一会，可以增加肉的弹性。如果懒得冲水也可以省略这一步。
2、热锅冷油，爆香准备好的葱姜蒜，然后放几大勺番茄酱翻炒一两分钟，炒出香味。
3、放入牛肉继续翻炒几分钟后，加一点料酒和水。水不要加多，刚好没过牛肉即可。
4、水滚之后改小火煮半个小时。
5、加适量的`盐、糖、白胡椒粉调味。番茄酱本身有盐分的，所以盐要少放。如果喜欢吃甜的，糖可以多放一些。
6、这时加入切好的蘑菇和胡萝卜翻炒，再加适量番茄酱。根据各人口味而定，不喜欢太浓的可以不加了，加适量的生抽调味。
7、把一勺生粉用冷水化开，倒入锅中，略微翻动，关火。
8、将锅中所有东西移入一个足够大的容器中，我家用的是这个不锈钢的圆罐。
9、再用锡纸包住开口，大火蒸一个半小时，出锅撒上葱花就可以吃了。配饭吃一流!一次可以吃好几碗!
