餐饮业合作的协议书(五)份

　　餐饮业合作的协议书 1

　　甲方：

　　法定代表人：

　　地址：

　　联系电话：

　　乙方：

　　法定代表人：

　　地址：

　　联系电话：

　　双方本着*等互利，互惠双赢的原则，经双方协商达成以下协议：

　　第一条 合作的宗旨

　　能发挥双方的积极性，并能使现有的餐厅营业额大幅的上升，充分发挥乙方的人务资源、优势并能保证，每年给餐厅带来____万以上的利润。如果当年达不到____万的利润本合同自动终止。

　　第二条 合作经营项目范围

　　以餐饮为主，并兼做旅游商品。

　　第三条 合作经营期限

　　合作期限为____年，自________年____月____日至________年____月____日止。

　　第四条 出资方式、期限

　　1、______餐厅房屋年租金定为____万元，即每人每年____万元，乙方每年____月____日以前向甲方一次**讫____万元，如第一年利润没有达到____万元，合同自动终止。但当年餐饮的营利甲、乙双方各占____℅。

　　2、关于旅游商品的投资，甲、乙双方各投入____℅。按利润分成。

　　第五条 盈余分配与债务承担

　　1、盈利分配：甲乙双方各占____℅。

　　2、在甲、乙双方协议之前（即：________年____月____日）的债权债务由甲方自行承担。与乙方无任何关系。

　　第六条 纠纷的处理

　　1、当双方意见不统一发生纠纷，首先要协商解决，如协商解决不成，任何一方可上诉县级人民法院。

　　2、经营中乙方无权转让出租权，否则本合同无效。

　　第七条 免赔责任

　　因外力无法抗拒的，如地震、山洪爆发、洪水等不可抗拒的损失，乙方不承担损失，同时因为国家及法地**的政策，需要修路，拆迁等。本合同自动作废，乙方不享受任何赔偿损失，地面所有赔偿均归甲方。

　　第八条 协议生效期

　　甲、乙双方签订协议之日起生效，本协议一式二份，双方各执一份。

　　（注：①在合作期间由甲、乙双方共同出资、投资的资产，如遇拆迁时，第三方赔付的损失由甲、乙双方共同分配；②甲、乙双方在合作经营期间如遇到不可抗拒因素，导致餐厅不能正常经营时，甲方应无条件退还当年的租金。）

　　甲方（签字）：

　　乙方（签字）：

　　________年____月____日

　　餐饮业合作的协议书 2

　　甲方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　乙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　丙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同合作经营甲方承包___________餐饮专营店事宜达成如下合作协议：

　　第一条 定义

　　1、本协议所称的餐饮店，系指甲方依法承包的由各方合作经营的营业场所，该场所专业从事餐饮服务相关业务。

　　2、餐饮店的地址为_____________________________________________。

　　餐饮店正式名称为___________________________________________。

　　3、本协议所称的合作经营，系指餐饮店由合作各方按约定承担费用及经营责任，甲方作为负责人，全权负责管理工作，对外开展业务，负责日常的经营管理活动的经营行为。

　　第二条 合作经营项目、范围、经营期限

　　1、经营项目为特色餐饮，范围包括_____________________________________________等业务。

　　2、本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

　　第三条 出资额、方式、期限

　　1、餐饮店的所有投资及日常费用的开支均由各方共同出资承担。

　　2、各方出资合计人民币_______元（人民币）。

　　甲方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　乙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　丙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　3、各合作人的出资，应在本合同签订之日起________日汇到甲方银行卡上，甲方使用股份资金时，其他合作人有监督和核查权。

　　第四条 经营管理及人员管理

　　1、甲方代表各方对餐饮店进行全方位的经营管理，其他各方有权对甲方的经营行为进行监督，但不得干涉甲方经营。

　　2、甲方有权对餐饮店经营所需人员进行管理，其他各方不再进行管理。

　　第五条 盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配

　　除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担

　　如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合作财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　第六条 入资、退资、出资的转让

　　1、入资

　　（1）新合作人入资，必须经甲方同意。

　　（2）新合作人须承认并签署本合作协议。

　　（3）除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任。入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

　　2、退资

　　（1）在经营期限内，经甲方书面同意，合作人可以退资，合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　（2）合作人有下列情形之一的，当然退资：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　（3）合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合作企业造成经济损失；

　　③执行合作事务时有不正当行为；

　　④合作协议约定的其他事由。

　　对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　3、出资的转让

　　经甲方书面同意后合作人可以转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第七条 合作人的权利和义务

　　1、合作人的权利：

　　（1）合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定。

　　（2）合作人享有合作利益的分配权。

　　（3）合作人分配合作利益应以出资额比例进行，合作经营积累的财产归合作人共有。

　　2、合作人的义务：

　　（1）按照合作协议的约定维护合伙财产的统一。

　　（2）分担合作的经营损失的债务。

　　（3）为合作债务承担连带责任。

　　第八条 禁止行为

　　1、未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动，如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿。

　　2、禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务。

　　3、合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第九条 合作营业的继续

　　1、在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营。

　　2、在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依据死亡合作人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营。也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十条 合作的终止和清算

　　1、合作因下列情形解散：

　　（1）合作期限届满；

　　（2）全体合作人同意终止合作关系；

　　（3）被依法撤销；

　　（4）出现法律、行政法规规定的解散的其他原因。

　　2、合作的清算：

　　（1）合作解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　（2）清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人；

　　（3）合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资；

　　（4）清偿后如有剩余，则按出资比例进行分配；

　　（5）清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，各合作人按出资比例进行承担。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十一条 违约责任

　　1、合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理。

　　2、合作人未经甲方同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失。

　　3、合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任。

　　4、合作人严重违反本协议或因重大过失导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任。

　　第十二条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，向________人民法院提起诉讼。

　　第十三条 其他约定

　　1、经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、新入资合同可作为本协议的组成部分。

　　3、本协议一式_____份，合作人各执_____份。

　　4、本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

　　甲方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　丙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　餐饮业合作的协议书 3

　　甲方：_________

　　身份证号：_________

　　乙方：_________

　　身份证号：_________

　　经双方考查认定合伙开设，在*等，自愿、互利协商一致的基础上达成以下协议。

　　第一条甲乙双方自愿合伙经营，总投资约为60万元（以正常营业实际投资额为准，包含装修、租金、设备等实体店铺的所有物件及经营餐厅所需的投入），全部由甲方出资。乙方以经营该餐厅所需技术性管理作为出资。

　　合伙期间甲方的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，甲方出资仍为个人所有，至时予以返还。

　　第二条本合伙依法组成合伙个人工商户，由甲方负责办理工商登记手续。

　　第三条合伙期间自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。如需延长期限，在期满前六个月办理相关手续。

　　第四条餐厅自正常营业开始四个月，甲方每月给付乙方工资5000元，共计20000元。从第五个月开始，乙方不再领取工资，双方按照约定进行盈余分配。若餐厅正常营业后月内，仍然没有盈利或是亏损，则乙方需退还甲方所领的工资，作为对亏损的补缺。

　　第五条入伙、退伙

　　1、入伙：

　　①需承认本合同。

　　②需经甲乙双方同意。

　　③执行合同规定的权利义务。

　　2、退伙：合伙经营期间，除经双方协商一致，否则任何一方不得提出解除该协议，未经对方同意而自行退伙，则需向另一方支付违约金100000元，如给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　第六条甲方的权利、义务

　　1、甲方为合伙负责人，参予合伙事业的管理。

　　2、餐厅由甲方指派财务人员，负责财务工作。

　　3、对外以餐厅名义开展业务，订立合同。

　　4、听取乙方餐厅业务经营情况的报告，检查合伙帐册及经营情况。

　　第七条乙方的权利、义务

　　1、负责策划餐厅的定位、餐饮产品的研发，餐厅的日常运营及管理。

　　2、负责餐厅产品材料采购。

　　3、负责定制餐厅各级管理、各种工序及操作的标准。

　　4、负责餐厅员工的招聘、培训及管理。

　　第八条盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为盈余，盈余按甲方80%，乙方20%分配。

　　第九条卡金在未消费前，不列入每月业绩账，由公司保管保存，以维护顾客信用。每月财务，由甲方保管，乙方监管，每月核算签字后，分红。

　　第十条债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，由甲方承担。

　　第十一条出现下列事项，合伙终止：

　　（一）合伙期满。

　　（二）合伙三方协商同意。

　　（三）合伙经营的事业已经完成。

　　（四）其他法律规定的情况。

　　第十二条禁止行为

　　1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动。如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2、禁止合伙人经营与合伙相似或竞争的业务。

　　3、禁止合伙人再加入其他合伙。

　　4、禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　5、如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。

　　第九条以上合同若有修正，按甲乙双方方同意后更正之。本协议未尽事宜，双方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。

　　第十条本协议一式两份，合伙人各一份。本协议自合伙人签字（或盖章）之日起生效。

　　甲方：_________

　　身份证号码：_________

　　乙方：_________

　　身份证号码：_________

　　签约日：_________年_________月_________日

　　餐饮业合作的协议书 4

　　第一条合伙宗旨

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第二条合伙经营项目和范围

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为xxxxxxx年，自xxxxxxxxx年xxxxxx月xxx日起，至xxxxxxxxx年xxxxxx月xxxx日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　2、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　3、各合伙人的出资，于xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日以前交齐。逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的'损失。

　　4、本合伙出资共计人民币xxxxxxxxx元。合伙期间各合伙人的出资仍为共有财产，不得随意请求分割。合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配：以xxxxxxxxx为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的xxxxxxxxx为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1、入伙：

　　(1)需承认本合同。

　　(2)需经全体合伙人同意。

　　(3)执行合同规定的权利义务。

　　2、退伙：

　　(1)需有正当理由方可退伙。

　　(2)不得在合伙不利时退伙。

　　(3)退伙需提前xxxxxxxxx个月告知其它合伙人并经全体合伙人同意。

　　(4)退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算。

　　(5)未经合伙人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3、出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让给合伙人以外的第三人，对第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其它合伙人的权利

　　1、xxxxxxxxx为合伙负责人。其权限是：

　　(1)对外开展业务，订立合同。

　　(2)对合伙事业进行日常管理。

　　(3)出售合伙的产品(货物)、购进常用货物。

　　(4)支付合伙债务。

　　2、其它合伙人的权利

　　(1)参予合伙事业的管理。

　　(2)听取合伙负责人开展业务情况的报告。

　　(3)检查合伙帐册及经营情况。

　　(4)共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

　　3、禁止合伙人再加入其它合伙。

　　4、禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　第九条合伙营业的继续

　　1、在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营。

　　2、在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳继承人为新的合伙人继续经营。

　　第十条合伙的终止和清算

　　1、合伙因下列情形解散：

　　(1)合伙期限届满。

　　(2)全体合伙人同意终止合伙关系。

　　(3)已不具备法定合伙人数。

　　(4)合伙事务完成或不能完成。

　　(5)被依法撤销。

　　(6)出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

　　2、合伙的清算：

　　(1)合伙解散后应当进行清算，并通知债权人。

　　(2)清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内指定xxxxxxxxx合伙人或委托第三人，担任清算人。xxxxxx日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　(3)合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。

　　(4)清偿后如有剩余，则按本协议第五条第一款的办法进行分配。

　　(5)清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第五条第二款的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

　　第十一条违约责任

　　1、合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让人应赔偿其他合伙人因此而造成的损失。

　　2、合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理;由此给其他合伙人造成损失的，承担赔偿责任。

　　3、合伙人严重违反本协议、或因重大过失或违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任。

　　4、合伙人违反第八条规定，应按合伙实际损失赔偿，劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第十二条争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应共同协商，如协商不成，提交xxxxxxxxx仲裁委员会仲裁，或依法向人民法院起诉。

　　第十三条其他

　　1、经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、入伙合同是本协议的组成部分。

　　3、本合同一式xxxxxxxxx份，合伙人各执一份，送登记机关存档一份。

　　4、本合同经全体合伙人签名、盖章后生效。

　　合伙人(甲方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx合伙人(乙方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　xxxxxx年xxxx月xxxx日xxxxxx年xxxx月xxxx日

　　餐饮业合作的协议书 5

　　甲方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx身份证号：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　乙方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx身份证号：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　现有甲、乙合股(合伙)开办一家xxxxxxxxxxxxxxxxxx，全面实施双方共同投资、共同合作经营的决策，成立股份制公司。经双方合伙人*等协商，本着互利合作的原则，签订本协议，以供信守。

　　一、出资的数额

　　甲方出资xxxxxxxx、出资的形式xxxxxxxx出资的时间xxxxxxxxxx

　　乙方出资xxxxxxxx占公司股份xxxxxx%.出资的形式xxxxxxxx出资的时间xxxxxxxxxx

　　二、股权份额及股利分配

　　双方方约定甲方占有股份公司股份xxxxxx%;乙方占有股份股份xxxxxx%;甲乙双方以上述占有股份公司的股权份额比例享有分配公司股利，双方实际投入股本金数额及比例不作为分配股利的依据。股份公司若产生利润后，甲乙可以提取可分得的利润，其余部分留公司作为资本填充。如将股利投入公司作为运作资金，以加大资金来源，扩充市场份额，必须经双方同意，并由甲乙双方同时进行。

　　三、在合作期内的事项约定

　　1、合伙期限：

　　合伙期限为xxxxxxxx年，自xxxxxxxx年xxxx月xxxx日起，至xxxxxxxx年xxxxxxxx日止。如公司正常经营，双方无意退了，则合同期限自动延续。

　　2、入伙、退伙，出资的转让

　　A入伙：①需承认本合同;②需经甲乙双方同意;③执行合同规定的权利义务。

　　B退伙：公司正常经营不允许退伙;如执意退伙，退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以现金结算;按退伙人的投资股分60%退出。非经双方同意，如一方不愿继续合伙，而踢出一方时，则被踢出的一方，被迫退出时，则按公司当时财产状况进行结算的60%进行赔偿。未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3.、出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人

　　4、的终止及终止后的事项

　　合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

　　合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请xxxxxxxxxxxx中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

　　纠纷的解决

　　5、人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

　　四、在成立股东后，全权委托xxxxxxxx作为公司运作的总负责人(法人)，全权处理公司的所有事务，必须实现公司一元化领导，独立处理公司事务，如有以下重大难题和关系公司各股东利益的重大事项，由股东研究同意后方可执行：

　　1、单项费用支付超过xxxxxxxx元;

　　2、新产品的引进。

　　3、重大的促销活动。

　　4、公司章程约定的其他重大事项。

　　五、公司今后如需增资，则甲乙双方共同出资，各占总投资额的50%.

　　六、公司正常运营后，生产所需原材料必须由xxxx方单独供应。

　　九、本协议未尽事宜由甲乙双方共同协商，本协议一式3份，双方各执一份，见证方留存1份备案，自双方签字并经公司盖章确认后生效。

　　甲方(签名)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx乙方(签名)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　公司盖章确认：xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　公司负责人签字确认：xxxxxxxxxxxxx

　　xxxxxx年xxxx月xxx日

餐饮业合作的协议书(五)份扩展阅读

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展1）

——餐饮业合作经营协议书范文10份

　　餐饮业合作经营协议书 1

　　第一条合伙宗旨

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第二条合伙经营项目和范围

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为xxxxxxx年，自xxxxxxxxx年xxxxxx月xxx日起，至xxxxxxxxx年xxxxxx月xxxx日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　2、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　3、各合伙人的出资，于xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日以前交齐。逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。

　　4、本合伙出资共计人民币xxxxxxxxx元。合伙期间各合伙人的出资仍为共有财产，不得随意请求分割。合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配：以xxxxxxxxx为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的xxxxxxxxx为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1、入伙：

　　(1)需承认本合同。

　　(2)需经全体合伙人同意。

　　(3)执行合同规定的权利义务。

　　2、退伙：

　　(1)需有正当理由方可退伙。

　　(2)不得在合伙不利时退伙。

　　(3)退伙需提前xxxxxxxxx个月告知其它合伙人并经全体合伙人同意。

　　(4)退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算。

　　(5)未经合伙人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3、出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让给合伙人以外的第三人，对第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其它合伙人的权利

　　1、xxxxxxxxx为合伙负责人。其权限是：

　　(1)对外开展业务，订立合同。

　　(2)对合伙事业进行日常管理。

　　(3)出售合伙的产品(货物)、购进常用货物。

　　(4)支付合伙债务。

　　2、其它合伙人的权利

　　(1)参予合伙事业的管理。

　　(2)听取合伙负责人开展业务情况的报告。

　　(3)检查合伙帐册及经营情况。

　　(4)共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

　　3、禁止合伙人再加入其它合伙。

　　4、禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　第九条合伙营业的继续

　　1、在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营。

　　2、在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳继承人为新的合伙人继续经营。

　　第十条合伙的终止和清算

　　1、合伙因下列情形解散：

　　(1)合伙期限届满。

　　(2)全体合伙人同意终止合伙关系。

　　(3)已不具备法定合伙人数。

　　(4)合伙事务完成或不能完成。

　　(5)被依法撤销。

　　(6)出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的.其他原因。

　　2、合伙的清算：

　　(1)合伙解散后应当进行清算，并通知债权人。

　　(2)清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内指定xxxxxxxxx合伙人或委托第三人，担任清算人。xxxxxx日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　(3)合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。

　　(4)清偿后如有剩余，则按本协议第五条第一款的办法进行分配。

　　(5)清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第五条第二款的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

　　第十一条违约责任

　　1、合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让人应赔偿其他合伙人因此而造成的损失。

　　2、合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理;由此给其他合伙人造成损失的，承担赔偿责任。

　　3、合伙人严重违反本协议、或因重大过失或违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任。

　　4、合伙人违反第八条规定，应按合伙实际损失赔偿，劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第十二条争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应共同协商，如协商不成，提交xxxxxxxxx仲裁委员会仲裁，或依法向人民法院起诉。

　　第十三条其他

　　1、经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、入伙合同是本协议的组成部分。

　　3、本合同一式xxxxxxxxx份，合伙人各执一份，送登记机关存档一份。

　　4、本合同经全体合伙人签名、盖章后生效。

　　合伙人(甲方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx合伙人(乙方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　xxxxxx年xxxx月xxxx日xxxxxx年xxxx月xxxx日

　　餐饮业合作经营协议书 2

　　甲方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　乙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　丙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同合作经营甲方承包___________餐饮专营店事宜达成如下合作协议：

　　第一条 定义

　　1、本协议所称的餐饮店，系指甲方依法承包的由各方合作经营的营业场所，该场所专业从事餐饮服务相关业务。

　　2、餐饮店的地址为_____________________________________________。

　　餐饮店正式名称为___________________________________________。

　　3、本协议所称的合作经营，系指餐饮店由合作各方按约定承担费用及经营责任，甲方作为负责人，全权负责管理工作，对外开展业务，负责日常的经营管理活动的经营行为。

　　第二条 合作经营项目、范围、经营期限

　　1、经营项目为特色餐饮，范围包括_____________________________________________等业务。

　　2、本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

　　第三条 出资额、方式、期限

　　1、餐饮店的所有投资及日常费用的开支均由各方共同出资承担。

　　2、各方出资合计人民币_______元（人民币）。

　　甲方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　乙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　丙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　3、各合作人的出资，应在本合同签订之日起________日汇到甲方银行卡上，甲方使用股份资金时，其他合作人有监督和核查权。

　　第四条 经营管理及人员管理

　　1、甲方代表各方对餐饮店进行全方位的经营管理，其他各方有权对甲方的经营行为进行监督，但不得干涉甲方经营。

　　2、甲方有权对餐饮店经营所需人员进行管理，其他各方不再进行管理。

　　第五条 盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配

　　除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担

　　如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合作财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　第六条 入资、退资、出资的转让

　　1、入资

　　（1）新合作人入资，必须经甲方同意。

　　（2）新合作人须承认并签署本合作协议。

　　（3）除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任。入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

　　2、退资

　　（1）在经营期限内，经甲方书面同意，合作人可以退资，合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　（2）合作人有下列情形之一的，当然退资：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　（3）合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合作企业造成经济损失；

　　③执行合作事务时有不正当行为；

　　④合作协议约定的其他事由。

　　对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　3、出资的转让

　　经甲方书面同意后合作人可以转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第七条 合作人的权利和义务

　　1、合作人的权利：

　　（1）合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定。

　　（2）合作人享有合作利益的分配权。

　　（3）合作人分配合作利益应以出资额比例进行，合作经营积累的财产归合作人共有。

　　2、合作人的义务：

　　（1）按照合作协议的约定维护合伙财产的统一。

　　（2）分担合作的经营损失的债务。

　　（3）为合作债务承担连带责任。

　　第八条 禁止行为

　　1、未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动，如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿。

　　2、禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务。

　　3、合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第九条 合作营业的继续

　　1、在退资的.情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营。

　　2、在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依据死亡合作人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营。也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十条 合作的终止和清算

　　1、合作因下列情形解散：

　　（1）合作期限届满；

　　（2）全体合作人同意终止合作关系；

　　（3）被依法撤销；

　　（4）出现法律、行政法规规定的解散的其他原因。

　　2、合作的清算：

　　（1）合作解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　（2）清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人；

　　（3）合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资；

　　（4）清偿后如有剩余，则按出资比例进行分配；

　　（5）清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，各合作人按出资比例进行承担。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十一条 违约责任

　　1、合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理。

　　2、合作人未经甲方同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失。

　　3、合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任。

　　4、合作人严重违反本协议或因重大过失导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任。

　　第十二条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，向________人民法院提起诉讼。

　　第十三条 其他约定

　　1、经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、新入资合同可作为本协议的组成部分。

　　3、本协议一式_____份，合作人各执_____份。

　　4、本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

　　甲方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　丙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　餐饮业合作经营协议书 3

　　甲方：

　　乙方：

　　为搞活__大酒店经营，转变经营方针，提高经济效益，按照中华人民共和国合同法和国家有关法律政策，经甲乙双方充分协商，一致达成如下协议：

　　一、将甲方原有的__大酒店所属的有形和无形资产以75万元整体拆股作价(具体有形资产见清单)，甲方以原有资产，乙方以货币方式进行重新确股合作经营。

　　二、新合作经营的__大酒店共计资金100万元，甲方占总股份49%，乙方占总股份51%，法人由乙方推荐人担任。

　　三、甲方应承担的权利和义务

　　1、甲方在合同签订后，在乙方资金足额打入的同时，移交所有的有形和无形资产由新合作人经营。

　　2、甲方应在本合同签订日内将__大酒店的所有债权债务进行清点核算，并承担所有的债权债务。

　　如因债权债务不清影响新的合作人经营，要赔偿由此带来的一切经济损失。

　　3、甲方原有所有的管理人员和服务人员由甲方做好必要的思想工作，清偿好所有债权债务关系和解除聘用合同，接受新的合作企业的招聘录用。

　　4、在合同同意签订后，甲方应保证酒店原有的财产不受到毁损和破坏，以顺利完成移交工作。

　　5、新合作企业经营后，甲方以自己的股份共同承担合作后的一切经济活动所带来的经济责任，享有由它带来的经济权利。

　　四、乙方的权利和义务

　　1、乙方在合同签订后24小时内，以货币形式一次性将人民币51万元注入__大酒店账务(其中26万元归甲方独有，25万元为__大酒店按股共有)。

　　2、乙方在合同生效后迅速进入新的合作企业经营，不得影响新的企业正常经营。

　　3、配合甲方做好财产登记、核算、移交工作，并在新的合作企业中与甲方一道做好新的员工招聘录用工作。

　　4、新的合作企业经营后，乙方以自己股份共同承担合作后的一切经济合同所带来的经济责任，享有由它带来的一切经济权利。

　　五、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

　　六、本合同自签订后生效。

　　甲方代表：

　　乙方代表：

　　____年____月____日

　　餐饮业合作经营协议书 4

　　发包方：____________公司(下称甲方)

　　承包方：____________餐饮服务公司(下称乙方)

　　根据双方条件的需要，甲、乙双方经*等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

　　一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币__________元，(早餐_____元，中、晚餐各_____元)中级人员餐为人民币_____元;高级人员_____桌，餐__________元，夜宵一体式__________元，供给乙方经营输伙食。

　　二、用餐人数及期份结算付款方式：

　　A：用餐方式：

　　1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。

　　2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。

　　3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。

　　B：结算及付款：

　　1、按30日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。

　　2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。

　　3、管理餐按实际用餐计算结帐。

　　4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。

　　三、甲方责任：

　　1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。

　　2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币__________元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费__________元，水电费_____元)。

　　3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。

　　4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。

　　5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。

　　6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

　　7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

　　8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

　　9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。

　　四、乙方责任：

　　1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

　　2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

　　4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

　　5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

　　6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

　　7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

　　8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

　　9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。

　　10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负负责。

　　11、做到服务周到文明待人笑面轻言。

　　五、违约责任：

　　1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

　　2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

　　3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负。

　　六、合同期：乙方办理伙食试用期天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_____年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

　　生效日期：________________

　　甲方代表签名：____________

　　乙方代表签名：____________

　　签订日期：____________

　　餐饮业合作经营协议书 5

　　发包方：____________公司(下称甲方)

　　承包方：____________餐饮服务公司(下称乙方)

　　根据双方条件的需要，甲、乙双方经*等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

　　一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币__________元，(早餐_____元，中、晚餐各_____元)中级人员餐为人民币_____元;高级人员_____桌，餐__________元，夜宵一体式__________元，供给乙方经营输伙食。

　　二、用餐人数及期份结算付款方式：

　　A：用餐方式：

　　1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。

　　2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。

　　3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。

　　B：结算及付款：

　　1、按30日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。

　　2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。

　　3、管理餐按实际用餐计算结帐。

　　4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。

　　三、甲方责任：

　　1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。

　　2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币__________元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费__________元，水电费_____元)。

　　3、要维护厨房的`治安管理及开餐时间的维护秩序。

　　4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。

　　5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。

　　6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

　　7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

　　8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

　　9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。

　　四、乙方责任：

　　1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

　　2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

　　4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

　　5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

　　6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

　　7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

　　8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

　　9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。

　　10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负负责。

　　11、做到服务周到文明待人笑面轻言。

　　五、违约责任：

　　1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

　　2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

　　3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负。

　　六、合同期：乙方办理伙食试用期天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_____年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

　　生效日期：________________

　　甲方代表签名：____________

　　乙方代表签名：____________

　　签订日期：____________

　　餐饮业合作经营协议书 6

　　第一条合伙宗旨

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第二条合伙经营项目和范围

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为xxxxxxx年，自xxxxxxxxx年xxxxxx月xxx日起，至xxxxxxxxx年xxxxxx月xxxx日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　2、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　3、各合伙人的出资，于xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日以前交齐。逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。

　　4、本合伙出资共计人民币xxxxxxxxx元。合伙期间各合伙人的出资仍为共有财产，不得随意请求分割。合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配：以xxxxxxxxx为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的xxxxxxxxx为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1、入伙：

　　(1)需承认本合同。

　　(2)需经全体合伙人同意。

　　(3)执行合同规定的权利义务。

　　2、退伙：

　　(1)需有正当理由方可退伙。

　　(2)不得在合伙不利时退伙。

　　(3)退伙需提前xxxxxxxxx个月告知其它合伙人并经全体合伙人同意。

　　(4)退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算。

　　(5)未经合伙人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3、出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让给合伙人以外的第三人，对第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其它合伙人的权利

　　1、xxxxxxxxx为合伙负责人。其权限是：

　　(1)对外开展业务，订立合同。

　　(2)对合伙事业进行日常管理。

　　(3)出售合伙的产品(货物)、购进常用货物。

　　(4)支付合伙债务。

　　2、其它合伙人的权利

　　(1)参予合伙事业的管理。

　　(2)听取合伙负责人开展业务情况的报告。

　　(3)检查合伙帐册及经营情况。

　　(4)共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

　　3、禁止合伙人再加入其它合伙。

　　4、禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　第九条合伙营业的'继续

　　1、在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营。

　　2、在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳继承人为新的合伙人继续经营。

　　第十条合伙的终止和清算

　　1、合伙因下列情形解散：

　　(1)合伙期限届满。

　　(2)全体合伙人同意终止合伙关系。

　　(3)已不具备法定合伙人数。

　　(4)合伙事务完成或不能完成。

　　(5)被依法撤销。

　　(6)出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

　　2、合伙的清算：

　　(1)合伙解散后应当进行清算，并通知债权人。

　　(2)清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内指定xxxxxxxxx合伙人或委托第三人，担任清算人。xxxxxx日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　(3)合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。

　　(4)清偿后如有剩余，则按本协议第五条第一款的办法进行分配。

　　(5)清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第五条第二款的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

　　第十一条违约责任

　　1、合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让人应赔偿其他合伙人因此而造成的损失。

　　2、合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理;由此给其他合伙人造成损失的，承担赔偿责任。

　　3、合伙人严重违反本协议、或因重大过失或违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任。

　　4、合伙人违反第八条规定，应按合伙实际损失赔偿，劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第十二条争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应共同协商，如协商不成，提交xxxxxxxxx仲裁委员会仲裁，或依法向人民法院起诉。

　　第十三条其他

　　1、经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、入伙合同是本协议的组成部分。

　　3、本合同一式xxxxxxxxx份，合伙人各执一份，送登记机关存档一份。

　　4、本合同经全体合伙人签名、盖章后生效。

　　合伙人(甲方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx合伙人(乙方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　xxxxxx年xxxx月xxxx日xxxxxx年xxxx月xxxx日

　　餐饮业合作经营协议书 7

　　甲方：________

　　法定代表人：________

　　地址：________

　　联系电话：________

　　乙方：________

　　法定代表人：________

　　地址：________

　　联系电话：________

　　双方本着*等互利，互惠双赢的原则，经双方协商达成以下协议：

　　第一条合作的宗旨

　　能发挥双方的积极性，并能使现有的餐厅营业额大幅的上升，充分发挥乙方的人务资源、优势并能保证，每年给餐厅带来____万以上的利润。如果当年达不到____万的`利润本合同自动终止。

　　第二条合作经营项目范围

　　以餐饮为主，并兼做旅游商品。

　　第三条合作经营期限

　　合作期限为____年，自________年____月____日至________年____月____日止。

　　第四条出资方式、期限

　　1、______餐厅房屋年租金定为____万元，即每人每年____万元，乙方每年____月____日以前向甲方一次_____讫____万元，如第一年利润没有达到____万元，合同自动终止。但当年餐饮的营利甲、乙双方各占____�G。

　　2、关于旅游商品的投资，甲、乙双方各投入____�G。按利润分成。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1、盈利分配：甲乙双方各占____�G。

　　2、在甲、乙双方协议之前（即：________年____月____日）的债权债务由甲方自行承担。与乙方无任何关系。

　　第六条纠纷的处理

　　1、当双方意见不统一发生纠纷，首先要协商解决，如协商解决不成，任何一方可上诉县级人民法院。

　　2、经营中乙方无权转让出租权，否则本合同无效。

　　第七条免赔责任

　　因外力无法抗拒的，如地震、山洪爆发、洪水等不可抗拒的损失，乙方不承担损失，同时因为国家及法地**的政策，需要修路，拆迁等。本合同自动作废，乙方不享受任何赔偿损失，地面所有赔偿均归甲方。

　　第八条协议生效期

　　甲、乙双方签订协议之日起生效，本协议一式二份，双方各执一份。

　　（注：①在合作期间由甲、乙双方共同出资、投资的资产，如遇拆迁时，第三方赔付的损失由甲、乙双方共同分配；

　　②甲、乙双方在合作经营期间如遇到不可抗拒因素，导致餐厅不能正常经营时，甲方应无条件退还当年的租金。）

　　甲方（签字）：________

　　乙方（签字）：________

　　________年____月____日

　　餐饮业合作经营协议书 8

　　立合同各合伙人：

　　姓名____，性别____，年龄____，住址_____________________。

　　姓名____，性别____，年龄____，住址_____________________。

　　姓名____，性别____，年龄____，住址_____________________。

　　姓名____，性别____，年龄____，住址_____________________。

　　第一条合伙宗旨

　　促进当地在线软件行业的发展，同时增加合伙各方收入，促进各方事业发展。

　　第二条合伙经营项目和范围

　　线软件产品____

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为___年，自____年__月__日起，至____年__月__日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1.合伙人____(姓名)以____方式出资，计人民币______元。

　　合伙人____(姓名)以____方式出资，计人民币______元。

　　合伙人____(姓名)以____方式出资，计人民币______元。

　　合伙人____(姓名)以____方式出资，计人民币______元。

　　备注：以非货币出资的，需经法定的评估机构对其进行评估，并有全体出资人确认其出资额价值。

　　2.各合伙人的出资，于____年____月____日以前交齐。

　　逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。

　　3.本合伙出资共计人民币____元。

　　合伙期间各合伙人的出资仍为共有财产，不得随意请求分割。

　　合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1.盈余分配，以出资比例为依据，按比例分配。

　　2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资比例为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1.入伙：①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。

　　2.退伙：①需有正当理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前____月告知其它合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;⑤未经合伙人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。

　　转让时合伙人有首先受让权，如转让合伙人以外的第三人，第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其它合伙人的权利

　　1.____为合伙负责人。

　　其权限是：①对外开展业务，订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物)、购进常用货物;④支付合伙债务;⑤安排相关人员。

　　2.其它合伙人的权利：

　　①参予合伙事业的管理;

　　②听取合伙负责人开展业务情况的报告;

　　③检查合伙帐册及经营情况;

　　④共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1.未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2.禁止合伙人在潮州范围经营与合伙竞争的业务。

　　3.如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。

　　劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第九条合伙的终止及终止后的事项

　　1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

　　2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。

　　固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

　　第十条纠纷的解决

　　合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业的原则予以解决。

　　如协商不成，可以诉诸法院。

　　第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开始营业。

　　第十二条本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。

　　补充和修改的与本合同具有同等效力。

　　第十三条

　　其它__________________________________________________________________

　　第十四条本合同正本一式____份，合伙人各执一份，送____各存一份。

　　合伙人：____(签名/盖章)

　　合伙人：____(签名/盖章)

　　合伙人：____(签名/盖章)

　　合伙人：____(签名/盖章)

　　__年__月__日

　　餐饮业合作经营协议书 9

　　第一条合伙宗旨

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第二条合伙经营项目和范围

　　xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为xxxxxxx年，自xxxxxxxxx年xxxxxx月xxx日起，至xxxxxxxxx年xxxxxx月xxxx日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　2、合伙人xxxxxxxxx(姓名)以xxxxxxxxx方式出资，计人民币xxxxxxxxx元。

　　3、各合伙人的出资，于xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日以前交齐。逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。

　　4、本合伙出资共计人民币xxxxxxxxx元。合伙期间各合伙人的出资仍为共有财产，不得随意请求分割。合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配：以xxxxxxxxx为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的xxxxxxxxx为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1、入伙：

　　(1)需承认本合同。

　　(2)需经全体合伙人同意。

　　(3)执行合同规定的权利义务。

　　2、退伙：

　　(1)需有正当理由方可退伙。

　　(2)不得在合伙不利时退伙。

　　(3)退伙需提前xxxxxxxxx个月告知其它合伙人并经全体合伙人同意。

　　(4)退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算。

　　(5)未经合伙人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3、出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让给合伙人以外的第三人，对第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其它合伙人的权利

　　1、xxxxxxxxx为合伙负责人。其权限是：

　　(1)对外开展业务，订立合同。

　　(2)对合伙事业进行日常管理。

　　(3)出售合伙的产品(货物)、购进常用货物。

　　(4)支付合伙债务。

　　2、其它合伙人的权利

　　(1)参予合伙事业的管理。

　　(2)听取合伙负责人开展业务情况的报告。

　　(3)检查合伙帐册及经营情况。

　　(4)共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1、未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2、禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

　　3、禁止合伙人再加入其它合伙。

　　4、禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　第九条合伙营业的继续

　　1、在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营。

　　2、在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳继承人为新的合伙人继续经营。

　　第十条合伙的终止和清算

　　1、合伙因下列情形解散：

　　(1)合伙期限届满。

　　(2)全体合伙人同意终止合伙关系。

　　(3)已不具备法定合伙人数。

　　(4)合伙事务完成或不能完成。

　　(5)被依法撤销。

　　(6)出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

　　2、合伙的清算：

　　(1)合伙解散后应当进行清算，并通知债权人。

　　(2)清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内指定xxxxxxxxx合伙人或委托第三人，担任清算人。xxxxxx日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　(3)合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。

　　(4)清偿后如有剩余，则按本协议第五条第一款的办法进行分配。

　　(5)清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第五条第二款的'办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

　　第十一条违约责任

　　1、合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让人应赔偿其他合伙人因此而造成的损失。

　　2、合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理;由此给其他合伙人造成损失的，承担赔偿责任。

　　3、合伙人严重违反本协议、或因重大过失或违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任。

　　4、合伙人违反第八条规定，应按合伙实际损失赔偿，劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第十二条争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应共同协商，如协商不成，提交xxxxxxxxx仲裁委员会仲裁，或依法向人民法院起诉。

　　第十三条其他

　　1、经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、入伙合同是本协议的组成部分。

　　3、本合同一式xxxxxxxxx份，合伙人各执一份，送登记机关存档一份。

　　4、本合同经全体合伙人签名、盖章后生效。

　　合伙人(甲方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx合伙人(乙方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx签订地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　xxxxxx年xxxx月xxxx日xxxxxx年xxxx月xxxx日

　　餐饮业合作经营协议书 10

　　甲方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　乙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　丙方：

　　身份证号码：

　　联系方式：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同合作经营甲方承包___________餐饮专营店事宜达成如下合作协议：

　　第一条 定义

　　1、本协议所称的餐饮店，系指甲方依法承包的由各方合作经营的营业场所，该场所专业从事餐饮服务相关业务。

　　2、餐饮店的地址为_____________________________________________。

　　餐饮店正式名称为___________________________________________。

　　3、本协议所称的合作经营，系指餐饮店由合作各方按约定承担费用及经营责任，甲方作为负责人，全权负责管理工作，对外开展业务，负责日常的经营管理活动的经营行为。

　　第二条 合作经营项目、范围、经营期限

　　1、经营项目为特色餐饮，范围包括_____________________________________________等业务。

　　2、本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

　　第三条 出资额、方式、期限

　　1、餐饮店的所有投资及日常费用的开支均由各方共同出资承担。

　　2、各方出资合计人民币_______元（人民币）。

　　甲方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　乙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　丙方以_____________________出资，合计人民币______________元，占出资总额_______％。

　　3、各合作人的出资，应在本合同签订之日起________日汇到甲方银行卡上，甲方使用股份资金时，其他合作人有监督和核查权。

　　第四条 经营管理及人员管理

　　1、甲方代表各方对餐饮店进行全方位的经营管理，其他各方有权对甲方的经营行为进行监督，但不得干涉甲方经营。

　　2、甲方有权对餐饮店经营所需人员进行管理，其他各方不再进行管理。

　　第五条 盈余分配与债务承担

　　1、盈余分配

　　除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担

　　如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合作财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　第六条 入资、退资、出资的转让

　　1、入资

　　（1）新合作人入资，必须经甲方同意。

　　（2）新合作人须承认并签署本合作协议。

　　（3）除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任。入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

　　2、退资

　　（1）在经营期限内，经甲方书面同意，合作人可以退资，合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　（2）合作人有下列情形之一的，当然退资：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　（3）合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合作企业造成经济损失；

　　③执行合作事务时有不正当行为；

　　④合作协议约定的其他事由。

　　对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　3、出资的转让

　　经甲方书面同意后合作人可以转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第七条 合作人的权利和义务

　　1、合作人的权利：

　　（1）合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定。

　　（2）合作人享有合作利益的分配权。

　　（3）合作人分配合作利益应以出资额比例进行，合作经营积累的财产归合作人共有。

　　2、合作人的义务：

　　（1）按照合作协议的约定维护合伙财产的统一。

　　（2）分担合作的经营损失的债务。

　　（3）为合作债务承担连带责任。

　　第八条 禁止行为

　　1、未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动，如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿。

　　2、禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务。

　　3、合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第九条 合作营业的继续

　　1、在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营。

　　2、在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依据死亡合作人的'继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营。也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十条 合作的终止和清算

　　1、合作因下列情形解散：

　　（1）合作期限届满；

　　（2）全体合作人同意终止合作关系；

　　（3）被依法撤销；

　　（4）出现法律、行政法规规定的解散的其他原因。

　　2、合作的清算：

　　（1）合作解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　（2）清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人；

　　（3）合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资；

　　（4）清偿后如有剩余，则按出资比例进行分配；

　　（5）清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，各合作人按出资比例进行承担。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十一条 违约责任

　　1、合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理。

　　2、合作人未经甲方同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失。

　　3、合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任。

　　4、合作人严重违反本协议或因重大过失导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任。

　　第十二条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，向________人民法院提起诉讼。

　　第十三条 其他约定

　　1、经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

　　2、新入资合同可作为本协议的组成部分。

　　3、本协议一式_____份，合作人各执_____份。

　　4、本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

　　甲方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　丙方（签字或盖章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展2）

——餐饮业述职报告(五)份

　　餐饮业述职报告 1

　　20xx年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧环抱集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革立异，规范管理，汲引服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作环境总结如下：

　　一、经营环境

　　1、崇师苑餐厅

　　崇师苑餐厅预计营业额535.49万元，较旧年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较旧年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。

　　2、校外托管项目

　　20xx年1—11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成岁首？年月制定的2200万元营业额指标。

　　二、服务工作

　　（一）稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20xx年新增餐饮服务项目4个，分别是金华多湖区块城中村拆迁批示部食堂、丽水职业手艺学院第三食堂、金华广播电视大学、仙居县职业手艺学校；新增配送服务项目2个，分别是金华广播电视大学、金华教育学院（少体校）。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。

　　（二）强化内部管理，进一步完美餐饮管理机制。20xx年，餐饮公司顺利通过了四大系统（质量管理系统（ISO9001：2008）、环境管理系统（ISO14001：2004）、职业健康管理系统（GB/T28001—2011）、食物*安管理系统（ISO22000：2005））的论证工作，并取得了认证证书。目前四大系统的质量手册、程序文件等正在修订完美中，基本成册。同时，20xx年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理轨制，力图轨制规范全笼盖。目前，餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅（部门）负责人月度例会、餐厅（部门）季度经营形势分析会等例会轨制，在公司内部基本实现了一套完美的餐厅运行和管控模式。

　　（三）落实目标责任，进一步分解细化工作任务。20xx年，餐饮公司明白公司与下属各餐厅（部门）的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、*安责任落实到位，各餐厅（部门）签定目标责任书。截至目前，各餐厅（部门）基本完成岁首？年月制订的目标任务和考核指标。

　　（四）加强队伍建设，进一步供给人才支撑。

　　1、制定公司培计划、人才储备计划等。20xx年，餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入年度的重点工作，制定餐饮公司培训计划、人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作和谈。

　　2、组织开展员工专业培训。公司以及各餐厅（部门）组织了16次员工培训，培训内容涉及职业糊口生计规划、职业素养、人生价值、食物*安、消防*安、团队协作等方面，形成不断学*、不断成长的良好空气。

　　3、组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思考和设法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。

　　4、组织开展厨师技术月度考核勾当。自20xx年12月起，餐饮公司将每月陆续对厨师进行技术考核，考核实行积分制，积分排名在前30%的厨师，列入公司厨师长候选人才库；积分排名在后15%的厨师，原则上第二年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技术考核与日常的操作实践、员工的奖励晋升等相连系，进一步提高营业技术水*的同时，为公司真正选拔出有手艺、有实力的人才。

　　（五）重视食物*安，进一步为公司迈步前行保驾护航。

　　1、20xx年公司质检部进行日常检查57次，专项检查28次（含丽水、仙居等校外托管项目），开出整改通知书348份。餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核系统。截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食物卫生*安管理工作等起到较好的监视检查保障作用。

　　2、组织开展满意度测评。为了更好地服务广大师生，提高公司的服务质量，20xx年质检部针对各餐厅进行满意度调查（校内餐厅4次，校外托管餐厅5次）。调查结果显示：各餐厅的满意率均在85%以上。

　　（六）强化内部保障，进一步汲引服务水*。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以汲引服务水*，提高服务质量为工作的起点，崇师苑餐厅全年投入30余万元，对设施设备进行改造升级，对餐厅结构进行合理化调整，不仅拓宽了餐厅的经营范围，也更好地满足了教职工多样化的需求；各餐厅以勾当为载体，供给特色服务，如崇师苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。

　　（七）注重员工关爱，进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，积极开展及激励员工参与集团、公司组织的各项群体勾当，开展坚苦员工慰问等，提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。

　　（八）完美多校区管理，进一步理顺工作体系体例。20xx年，餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开下学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。

　　（九）深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，一直注重党建和党风廉政建设，特别是在每周的班子例会、每月的司理例会上，扎实开展党风廉政专题学*教育，加强对重点领域、环节环节的分析研判和监控，增强防腐拒变的意识和能力，为公司健康发展供给了有力保证。

　　（十）做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。

　　三、存在的问题

　　（一）公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足，窘蹙餐饮管理和专业手艺的复合型人才。

　　（二）公司的培训机制有待进一步完美。

　　（三）公司的市场竞争能力有待进一步汲引。若何在竞争激励的市场中、在高校后勤同业中脱颖而出，是今后餐饮公司需要思考的重点。

　　四、20xx年工作要点

　　1、制定并出台餐饮公司服务标准。

　　2、在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。

　　3、做好质量和环境两大系统的改版及认证工作。

　　4、进一步有规划的拓展社会餐饮项目。

　　5、进一步加强人才队伍建设，以外引内培的体例搭建人才梯队。

　　6、制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训计划。

　　7、进一步推进员工关爱工作，汲引员工的归宿感和凝聚力。

　　8、做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造汲引工程。

　　9、做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。

　　10、做好经济合同履约环境及档案管理工作。

　　11、进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。

　　12、进一步做好*安保障与防范工作，重点是食物卫生*安。

　　13、完成集团交办的其他工作。

　　餐饮业述职报告 2

尊敬的领导、同事们：

　　大家好！

　　很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。下面，我从四个方面向大家汇报：

　　一、强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈

　　和园餐厅自去年x月x日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首。

　　根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学*中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均x千元到现在每天x万元，最多突破了x万元。人均消费从x元到提升到现在x元，并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。

　　二、加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础

　　一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式：

　　1、人员打通使用

　　我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。

　　2、加大培训力度

　　今年厨房共培训x次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带；另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学*来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

　　3、规范菜品主辅料配方

　　使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

　　4、不断创新

　　先后推出顺应季节的冷菜x道、中西式热菜x道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜欢。

　　三、坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩

　　一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介；如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。

　　还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

　　此致

敬礼！

　　述职人：xxx

　　20xx年x月x日

　　餐饮业述职报告 3

　　尊敬的各位领导、各位来宾们

　　大家晚上好!

　　我是来自xxx餐饮文化有限公司总店的xx。

　　来公司的一个多月，我以学*的心态发掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教导我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。

　　今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学*的机会，我不想错过这次学*、励炼与成长的好机会，所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。

　　管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监督，服务”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“协助门店正常营业管理”，“确保门店安全有效运营”的原则开展工作。就职演讲稿

　　作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺利实施。同时协助店长、经理把好服务质量关，督促员工增强服务意识，提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时积极去了解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去了解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和睦、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人，为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学*，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

　　最后我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。

　　我坚信我能做好这一切!

　　谢谢大家对我的支持!

　　餐饮业述职报告 4

　　回忆这过去的第三季度，在总经理的正确领导与大力支持下，在酒店各部门同事的帮助下，认真完成酒店交给的各项工作，严格履行自己的岗位职责，值此辞旧迎新之际，将第三季度来的工作总结如下

　　一、成立*安督查小组，提高酒店整体形象

　　为了进一步提升酒店整体形象与效劳质量，在总经理的带着下，我们成立了*安督查小组，我们改良了酒店的督查方式，以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的效劳质量，执行日、周、月检查的制度，提升监察层面和监察力度。为保证酒店效劳质量的优质和稳定，*安督查小组对酒店各部门及员工的工作进行标准，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位，充分表达了“严、细、实〞的工作作风。以企业的生存开展为根本前提，紧紧围绕公司利益，坚持从一点一滴做起，渗透到工作中的每一个细节，将*时看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好，履行好我们的根本职责，健全了效劳工程，标准操作程序，注重细节效劳，加强执行及培训、监督的力度，有力地催促了各部门的管理，推动了酒店提升效劳形象工作的顺利开展。

　　二、维护内部外部联系，促进酒店合作与开展

　　1、维护和开展外部关系。

　　在工作中，我始终保持与外部的良好关系，除了保持与相关**工作部门的联系外，也与其他的兄弟酒店建立良好的沟通交流。及时了解市场的信息与政策开展方向，同时也学*其他酒店的成功经验，虚心学*他们的管理方法与经营策略，采择其善，取其精华。在积极维护原有固定客源的合作关系的同时，也建立开展酒店的客户，为酒店的营业奉献自己的一份力量。

　　2、协调和促进内部合作

　　在日常事物的处理中，充分发挥协调的职能，润滑部门之间的关系，耐心协助解决部门的困难，促进各部门及酒店整体工作协调开展。努力营造团结合作的工作气氛，带动各部门以酒店利益为出发点，齐心协力，科学管理，使酒店及各部门的工作更加顺利进行。

　　3、重视大型接待活动

　　在酒店有大型会议或者接待活动的时候，我都十分予以重视，亲自接待，并与对方负责人和酒店负责人积极沟通，了解进程，关注其出现的问题，并监督及时改良，直至大型接待活动圆满成功。

　　三、工作之余认真学*，培养个人管理素养

　　利用时间学*酒店管理等的书籍，结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。酒店的管理效劳关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用，启发引导大家拓宽视野，学*进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。

　　四、制定方案积极筹备，迎接五星复评工作

　　酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准，我认真地进行查阅和比照，结合酒店现在的设施设备以及效劳质量情况，制定了迎接复评工作方案。

　　1、发现问题，解决问题

　　在日常工作中，我将更加重视监督管理，及时发现酒店目前工作中的问题，进行总结，同时提出有效的政策引导各部门进行标准管理，以符合复评的标准。严格遵循高星级酒店效劳标准经营与管理，积极借鉴国际先进管理经验，持续创新寻求差异化经营之路，同时加强管理力度，完善酒店设备功能，努力提高酒店基层员工的对客效劳意识。

　　2、管理创利，效劳创优

　　酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店通过引进品牌管理，强化《员工手册》关于“仪表、微笑、问候〞等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的形象，不断提高员工的优质效劳水准。

　　3、发动全体员工，树立主人翁责任感

　　发动酒店全体员工齐心协力，共同迎接五星复评工作。营造家外之家的气氛，树立员工的主人翁责任感，以酒店的利益和荣誉高于一切为己任，要求每一位员工牢固树立工作无小事的意识，一要细心、细致，二要从细小的事抓起。时时刻刻、事事处处，都要认真、细致，谨言慎行，共同为了顺利通过五星复评而努力。

　　在新的季度里，我将严格根据酒店领导的方针指示，在做好日常工作的根底上，紧跟时代开展及公司步伐，努力学*各种专业知识来完善职业技能、提高职业素养。以酒店大局观为重，加强主动学*、创新观念方法，深挖潜力能力。我坚信，酒店会向更高更好的开展方向前进。

　　餐饮业述职报告 5

　　20xx年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧围绕集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革创新，规范管理，提升服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作情况总结如下：

　　一、经营情况

　　1、崇师苑餐厅

　　崇师苑餐厅预计营业额535、49万元，较去年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较去年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。

　　2、校外托管项目

　　20xx年1—11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成年初制定的2200万元营业额指标。

　　二、服务工作

　　（一）稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20xx年新增餐饮服务项目4个，分别是金华多湖区块城中村拆迁指挥部食堂、丽水职业技术学院第三食堂、金华广播电视大学、仙居县职业技术学校；新增配送服务项目2个，分别是金华广播电视大学、金华教育学院（少体校）。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。

　　（二）强化内部管理，进一步完善餐饮管理机制。20xx年，餐饮公司顺利通过了四大体系（质量管理体系（ISO9001：2008）、环境管理体系（ISO14001：2004）、职业健康管理体系（GB/T28001—2011）、食品安全管理体系（ISO22000：2005））的论证工作，并取得了认证证书。目前四大体系的质量手册、程序文件等正在修订完善中，基本成册。同时，20xx年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理制度，力求制度规范全覆盖。目前，餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅（部门）负责人月度例会、餐厅（部门）季度经营形势分析会等例会制度，在公司内部基本实现了一套完善的餐厅运行和管控模式。

　　（三）落实目标责任，进一步分解细化工作任务。20xx年，餐饮公司明确公司与下属各餐厅（部门）的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、安全责任落实到位，各餐厅（部门）签订目标责任书。截至目前，各餐厅（部门）基本完成年初制订的目标任务和考核指标。

　　（四）加强队伍建设，进一步提供人才支撑。

　　1、制定公司培计划、人才储备计划等。20xx年，餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入年度的重点工作，制定餐饮公司培训计划、人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作协议。

　　2、组织开展员工专业培训。公司以及各餐厅（部门）组织了16次员工培训，培训内容涉及职业生涯规划、职业素养、人生价值、食品安全、消防安全、团队协作等方面，形成不断学*、不断成长的良好氛围。

　　3、组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思考和想法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。

　　4、组织开展厨师技能月度考核活动。自20xx年12月起，餐饮公司将每月陆续对厨师进行技能考核，考核实行积分制，积分排名在前30%的厨师，列入公司厨师长候选人才库；积分排名在后15%的厨师，原则上第二年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技能考核与日常的操作实践、员工的奖励晋升等相结合，进一步提高业务技能水*的同时，为公司真正选拔出有技术、有实力的人才。

　　（五）重视食品安全，进一步为公司迈步前行保驾护航。

　　1、20xx年公司质检部进行日常检查57次，专项检查28次（含丽水、仙居等校外托管项目），开出整改通知书348份。餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核体系。截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食品卫生安全管理工作等起到较好的监督检查保障作用。

　　2、组织开展满意度测评。为了更好地服务广大师生，提高公司的服务质量，20xx年质检部针对各餐厅进行满意度调查（校内餐厅4次，校外托管餐厅5次）。调查结果显示：各餐厅的满意率均在85%以上。

　　（六）强化内部保障，进一步提升服务水*。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以提升服务水*，提高服务质量为工作的出发点，崇师苑餐厅全年投入30余万元，对设施设备进行改造升级，对餐厅布局进行合理化调整，不仅拓宽了餐厅的经营范围，也更好地满足了教职工多样化的需求；各餐厅以活动为载体，提供特色服务，如崇师苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。

　　（七）注重员工关爱，进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，积极开展及鼓励员工参与集团、公司组织的各项群体活动，开展困难员工慰问等，提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。

　　（八）完善多校区管理，进一步理顺工作体制。20xx年，餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开放学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。

　　（九）深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，一直注重党建和党风廉政建设，特别是在每周的班子例会、每月的经理例会上，扎实开展党风廉政专题学*教育，加强对重点领域、关键环节的分析研判和监控，增强防腐拒变的意识和能力，为公司健康发展提供了有力保证。

　　（十）做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。

　　三、存在的问题

　　（一）公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足，缺少餐饮管理和专业技术的复合型人才。

　　（二）公司的培训机制有待进一步完善。

　　（三）公司的市场竞争能力有待进一步提升。如何在竞争激励的市场中、在高校后勤同行中脱颖而出，是今后餐饮公司需要思考的重点。

　　四、20xx年工作要点

　　1、制定并出台餐饮公司服务标准。

　　2、在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。

　　3、做好质量和环境两大体系的改版及认证工作。

　　4、进一步有规划的拓展社会餐饮项目。

　　5、进一步加强人才队伍建设，以外引内培的方式搭建人才梯队。

　　6、制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训计划。

　　7、进一步推进员工关爱工作，提升员工的归宿感和凝聚力。

　　8、做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造提升工程。

　　9、做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。

　　10、做好经济合同履约情况及档案管理工作。

　　11、进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。

　　12、进一步做好安全保障与防范工作，重点是食品卫生安全。

　　13、完成集团交办的其他工作。

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展3）

——餐饮业合伙经营协议书汇总5篇

　　餐饮业合伙经营协议书 1

　　甲方：

　　乙方：

　　根据国家、省、市的有关法律、法规政策及学生食堂餐

　　饮服务的要求，在自愿、*等协商一致的基础上，甲方就 餐厅服务项目委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的经营管理，经双方*等协商，就有关事宜达成如下协议：

　　一、经营范围

　　甲方餐厅的经营。

　　二、经营年限

　　自年 月日至年 月日。本协议期满双方可自愿续签协议，乙方需提前一个月提交书面申请，在同等条件下，乙方享有优先权。

　　三、合作方式

　　1、乙方按照餐厅总营业额的作为上缴给甲方的管理费用。

　　2、乙方在经营管理过程中如需另外添置设备时，必须以书面形式报甲方批准。

　　3、合同期满，乙方拥有独家经营权。

　　四、甲方的权利和义务

　　1、代表和维护师生的合法权益。

　　2、及时向乙方提供本项目所需物业及附属设施，设备的原始材料和技术档案，并在乙方管理期满时予以收回。

　　3、免费为乙方人员提供办公室及住宿房屋。

　　4、协助乙方办理卫生防疫、治安管理等有关手续，所需费用由乙方承担，协调并协助解决乙方与当地**职能部门的联系。

　　5、尊重乙方的劳动，不得影响乙方的正常经营，不得随意增大乙方与食堂经营管理无关的负担。

　　6、协助乙方处理就餐秩序和偶发事件。

　　7、有重大活动、节假日或时间修改等影响正常就餐情况的，应提前通知乙方以调整保障计划。否则，对产生的后果乙方不负任何责任。

　　8、学生食堂原有的债权、债务与乙方无关。

　　9、提供给乙方用于经营的房屋及设施，在协议期内不得改变作其它用途。

　　10、严格监管乙方进货渠道，要求乙方严格按照国家有关规定进行原材料的采购。

　　11、定期召开学生座谈会，了解学生对学生食堂饭菜质量及卫生的满意程度。

　　五、乙方的权利和义务

　　1、无条件服从上级有部门和甲方的统一管理，遵守国家有关法律，维护甲方名誉。严格执行《食品安全法》等有关法律法规的各项条款，并接受甲方伙委会的质量、卫生检查监管。为甲方提供专业卫生、规范安全、高质量的餐饮保障服务。

　　2、协议期内，在甲方的监督指导下，自主经营，自负盈亏。

　　3、协议期内，在甲方的严格监督下，拥有原材料的采购权，并及时建立采购台帐。所购商品不能是假冒伪劣或“三无”产品，对使用伪劣、变质材料或出售伪劣、变质食品者，每次扣除违约保障金1000元以上。

　　4、认真做好卫生创建、防火、防盗工作的预防食物中毒工作。确保所服务场所内外整洁；如发现失窃、火灾等事故而造成的一切损失由乙方负责；因乙方原因造成食物中毒的重大食品安全事故，乙方应负全额赔偿责任，并承担全部法律责任，甲方有权终止协议。

　　5、在日常管理中，非本食堂工作人员不经甲方同意不得进入操作间。

　　6、对于本项目内的房屋、厨房设备及其配套设施以及其他相关设备，不得擅自占用或改变其使用功能，如需在本项目范围内改建或完善配套项目，必须报甲方批准后方可实施。在协议期内甲方移交给乙方的设施、设备由乙方精心维

　　护并负责维修，费用由乙方负担，需报损设备由甲方处理，协议期满后移交甲方。

　　7、根据甲方的作息时间和要求，按时供餐，不得以任何理由不供餐。如遇特殊情况，必须按甲方要求调整供餐时间。

　　六、相关责任

　　1、乙方在协议期内与外界发生的一切债权、债务的问题均与甲方无关。

　　2、甲方或乙方违反本协议或单方面无正当理由终止本协议者，应向对方赔偿一切损失。

　　3、房屋建筑出现质量安全隐患，乙方有责任及时告知甲方，甲方负责及时处理。如果出现安全事故，因乙方未及时告知甲方，由乙方承担责任，因甲方未及时处理，由甲方承担责任。

　　4、协议期内，乙方不经甲方同意不得转包他人，否则，甲方有权终止合同，违约保证金不再退还。

　　七、违约责任

　　1、甲方违约责任：在协议期内甲方违约解除协议，甲方应按剩余协议年限每年10万元对乙方进行一次性赔偿。

　　2、乙方违约责任：在协议期内乙方违约解除协议，乙方应向甲方按剩余协议年限每年10万元进行一次性赔偿。

　　八、其它事项

　　1、本协议执行期间，如遇不可抗力因素，致使协议无法履行时，双方应按有关法律法规及时协商处理。

　　2、如遇突发或重大事件，乙方管理人员应在第一时间报告甲方有关部门，甲方项目负责人应在第一时间到达现场，适时处理或协助处理有关问题。

　　九、协议履行

　　1、协议一式二份，甲乙双方各持一份，本协议自双方签字盖章之日起生效。

　　2、在协议期内，不得以甲乙双方法人更换或人事变动而终止协议履行，否则视为违约。

　　3、本协议如有遗漏和未完善之处，在家《补充协议中》明确，《补充协议中》作为协议的组成部分，具有同等的法律效力。

　　甲方（签章）： 乙方（签章）：

　　年月日 年月日

　　餐饮业合伙经营协议书 2

　　甲方： 身份证号码：

　　乙方： 身份证号码：

　　丙方： 身份证号码：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营饭店事宜达成如下合作协议：

　　第一条 合作宗旨

　　利用合作人自身具备的资金管理优势和独特风味，使合作人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

　　第二条 合作名称 、主要经营地、法人：

　　合作经营的饭店名为：

　　经营场所位于: 法人：

　　第三条 合作经营项目和范围

　　经营项目为特色餐饮，范围包括烟酒销售、棋牌等。

　　第四条 合作期限

　　本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

　　第五条 出资额、方式、期限

　　1.甲方以现金方式出资，计人民币__元（人民币大写：__），占总股份的三分之一；

　　乙方以现金方式出资，计人民币__元（人民币大写：__），占总股份的三分之一；

　　丙方以现金方式出资，计人民币__ 元（人民币大写：__），占总股份的三分之一。

　　2.各合作人的出资，于__年__月__日以前交齐，汇到银行卡

　　上，卡和密码由甲、乙、丙三方认同的指定人持有，使用股份资金时，需至少两人同时在场。其他合作人有监督和核查权。

　　3.本合作出资共计人民币_元（人民币大写 __ ）。合作期间各合作人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合作终止后，各合作人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合作人约定的时间予以返还。

　　第六条 盈余、工资分配与债务承担

　　1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合伙财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　第七条 合作人签单事项

　　合作人到店签单事项由合作人三方决定后另行约定。

　　第八条 入资、退资、出资的转让

　　（一）入资

　　1. 新合作人入资，必须经全体合作人同意；

　　2. 新合作人须承认并签署本合作协议；

　　3. 除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任；入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

　　(二）退资

　　1. 自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合作人可以退资：

　　①合作协议约定的退资事由出现；

　　②经全体合作人书面同意退资；

　　③发生合作人难以继续参加合作企业的法定事由。

　　合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　2. 当然退资。合作人有下列情形之一的，当然退资：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。 3. 除名退资。合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合作企业造成经济损失；

　　③执行合作企业事务时有不正当行为；

　　④合作协议约定的其他事由。

　　对合作人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　（三） 出资的转让

　　允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第九条 合作人的权利和义务

　　（一）合作人的权利：

　　1. 合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定；

　　2. 合作人享有合作利益的分配权；

　　3. 合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合作经营积累的财产归合作人共有；

　　4. 合作人有退资的权利。

　　（二）合作人的义务：

　　1. 按照合作协议的约定维护合伙财产的统一；

　　2. 分担合作的经营损失的债务；

　　3. 为合作债务承担连带责任。

　　第十条 禁止行为

　　（一）未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动；如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿；

　　（二） 禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务； （三）除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易；

　　（四）合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第十一条 合作营业的继续

　　（一）在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营；

　　（二）在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合作人的继承人的'选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营；也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十二条 合作的终止和清算

　　（一） 合作因下列情形解散：

　　1. 合作期限届满；

　　2. 全体合作人同意终止合作关系；

　　3. 已不具备法定合作人数；

　　4. 合作事务完成或不能完成；

　　5. 被依法撤销；

　　6. 出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。

　　（二）合作的清算：

　　1. 合作解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　2. 清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　3. 合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资。

　　4. 清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

　　5. 清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十三条 违约责任

　　（一）合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理；

　　（二）合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失；

　　（三）合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任；

　　（四）合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任；

　　（五）合作人违反本协议第九条规定，应按其他合作人实际损失进行全额赔偿，对劝阻不听者，可由其他合作人集体决定除名。

　　第十四条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，提交贵阳仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

　　第十五条 其他

　　（一） 经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准；

　　（二）新入资合同可作为本协议的组成部分；

　　（三）本协议一式肆份，合作人各执壹份，送工商管理机关存档壹份；

　　（四）本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

　　全体合作人签章处：

　　甲方：

　　乙方：

　　丙方：

　　签约时间：年月日

　　餐饮业合伙经营协议书 3

　　甲方：________ 身份证号码：

　　乙方：________ 身份证号码：

　　丙方：________ 身份证号码：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营餐饮事宜达成如下合作协议：

　　第一条 合作宗旨

　　利用合作人自身具备的资金管理优势和独特风味，使合作人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

　　第二条 合作名称 、主要经营地、法人：

　　合作经营店铺名为：

　　经营场所位于:

　　面积：

　　第三条 合作经营项目和范围

　　经营项目为特色烤鱼，范围包括 等。

　　第四条 合作期限

　　一、本次合作并无特定日期，由合作人三方均同意终止合作，合约视为终止。

　　二、在没有三方同意终止该合同时，其中一方在三年期限内不得转让给他人。

　　第五条 出资方式

　　1.甲方____________以现金方式出资，计人民币__ 元(人民币大写： )，占总股份的三分之一;

　　乙方____________以现金方式出资，计人民币__ __元(人民币大写： )，占总股份的三分之一;

　　丙方____________以现金方式出资，计人民币_ _ __元(人民币大写： )，占总股份的三分之一。

　　2.各合作人的出资，于__ _年 月_ _日已交齐。

　　3.本合作出资共计人民币 元(人民币大写__ _ _)。合作期间各合作人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合作终止后，所有财产为

　　各合作人*分。

　　第六条 盈余、工资分配与债务承担

　　1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　甲方：________ 身份证号码：

　　乙方：________ 身份证号码：

　　丙方：________ 身份证号码：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营餐饮事宜达成如下合作协议：

　　第一条 合作宗旨

　　利用合作人自身具备的资金管理优势和独特风味，使合作人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

　　第二条 合作名称 、主要经营地、法人：

　　合作经营店铺名为：

　　经营场所位于:

　　面积：

　　第三条 合作经营项目和范围

　　经营项目为特色烤鱼，范围包括 等。

　　第四条 合作期限

　　一、本次合作并无特定日期，由合作人三方均同意终止合作，合约视为终止。

　　二、在没有三方同意终止该合同时，其中一方在三年期限内不得转让给他人。

　　第五条 出资方式

　　1.甲方____________以现金方式出资，计人民币__ 元(人民币大写： )，占总股份的三分之一;

　　乙方____________以现金方式出资，计人民币__ __元(人民币大写： )，占总股份的三分之一;

　　丙方____________以现金方式出资，计人民币_ _ __元(人民币大写： )，占总股份的三分之一。

　　2.各合作人的出资，于__ _年 月_ _日已交齐。

　　3.本合作出资共计人民币 元(人民币大写__ _ _)。合作期间各合作人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合作终止后，所有财产为

　　各合作人*分。

　　第六条 盈余、工资分配与债务承担

　　1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合伙财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　(一)退资

　　1. 自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合作人可以退资：

　　(1)合作协议约定的退资事由出现。

　　(2)经全体合作人书面同意退资;

　　注：合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　2. 当然退资。合作人有下列情形之一的，当然退资

　　(1)被依法宣告为无民事行为能力人;

　　(2)被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　3. 除名退资。合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务及承诺。如:对店铺所有事情不管不问，消极工作。

　　②因故意或重大过失给合作事项造成经济损失; ;

　　对合作人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名日起，除名生效，被除名人作退资处理。被除名人对除名决议有异议 的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　(二) 出资的转让

　　允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第七条 合作人的权利和义务

　　(一)合作人的权利：

　　1. 合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定;

　　2. 合作人享有合作利益的分配权;

　　3. 合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合作经营积累的财产归合作人共有;

　　(二)合作人的义务：

　　1. 按照合作协议的约定维护合伙财产的统一;

　　2. 分担合作的经营损失的债务;

　　3. 为合作债务承担连带责任。

　　4.经营期间大家共同管理一切事务及相关劳动，各家人员不得无故缺勤，上班 否则扣出当日工资，一个月内累计缺勤3天者，扣10天工资

　　五天者扣15天工资，5天以上者扣一个月工资，(重大特殊情况出外，事假者必须征得另外两方同意方可离开，此情况不算于累计缺勤)

　　5.经共同协商讨论，各合作人必须有一定的人员参与日常经营及工作，

　　如相关两方工作人员多于另一方，其两方人员必须给予支付工资，金

　　额以大家商定为准，或不支付两方工资，而扣取另一方工资，金额以大家商定为准。

　　第八条 禁止行为

　　(一)未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务动;如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿;

　　(二) 禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务;

　　(三)除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易;

　　(四)合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第九条 合作营业的继续

　　(一)在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营;

　　(二)约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十条 合作的'终止和清算

　　(一) 合作因下列情形解散：

　　1. 合作期限届满;

　　2. 全体合作人同意终止合作关系;

　　3. 已不具备法定合作人数;

　　4. 合作事务完成或不能完成;

　　5. 被依法撤销;

　　6. 出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。

　　(二)合作的清算：

　　1. 合作解散后应当进行清算，并通知债权人;

　　2. 合作清算人由全体合作人担任或经全体人过半数同意，自合作店面解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人可申请人民法院指定清算人。

　　3. 合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合作所欠税款;合作的债务;最后返还合作人的出资。

　　4. 清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

　　5. 清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十一条 违约责任

　　(一)合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人未到约定日期而转让给另一合作人，应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失;

　　(二)合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任;

　　(三)合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任;

　　第十二条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，提交贵阳仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

　　第十三条 其他

　　(一) 经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准;

　　(二)新入资合同可作为本协议的组成部分;

　　(三)本协议一式三份，合作人各执一份。

　　(四)本协议经全体合作人签名、或盖章后生效。

　　全体合作人签字盖章处：

　　甲方： 乙方： 丙方：

　　签约时间：____年___月___日

　　(2)被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　(如果合伙人在合伙企业中的全部

　　财产被人民法院强制执行用于清偿债务或其他执行原因，合伙人实际不能继续履行其出资义务，与此对应的权利也应因之而丧失，所以合伙人实际上也就退伙了。)

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日(这个是时间的问题了，就是说上边的情况一旦发生，那么就以发生的时间为退资时间。

　　(一)未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务动;如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿;

　　这个意思是说：在没有经得大家的同意，以合作的名义搞其他的业务得的钱要归全合作人所有，由于这个事情给大家造成损失要全部赔偿。

　　(三)除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易;(就是说除掉你们大家签订的协议或其他的约定，还有没有经大家的同意，你们合作人当中的任何一个人不得与自己的合作企业进行交易，就是经营往来，也就是做自己企业的生意。

　　2. 合作清算人由全体合作人担任或经全体人过半数同意，自合作店面解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人可申请人民法院指定清算人。

　　(就是说因为其他的原因必须对大家的财产进行清算，就是散伙的意思了，那么这种情况的清算人就应该由全体合伙人来清算，或者合伙人大家有超过一半的人同意大家合伙人里的其他人来清算，合作的店面解散15天内，必须指定大家同意的清算人或与大家合作的另一方来清算财产，也可以律师、会计师等第三方当清算人，这个情况主要是大家为了公*公正和不想麻烦而找的。

　　2、债务承担：如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合伙财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　(一)退资

　　1. 自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合作人可以退资：

　　(1)合作协议约定的退资事由出现。

　　(2)经全体合作人书面同意退资;

　　注：合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　2. 当然退资。合作人有下列情形之一的，当然退资

　　(1)被依法宣告为无民事行为能力人;

　　(2)被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　3. 除名退资。合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务及承诺。如:对店铺所有事情不管不问，消极工作。

　　②因故意或重大过失给合作事项造成经济损失; ;

　　对合作人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名日起，除名生效，被除名人作退资处理。被除名人对除名决议有异议 的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　(二) 出资的转让

　　允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第七条 合作人的权利和义务

　　(一)合作人的权利：

　　1. 合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定;

　　2. 合作人享有合作利益的分配权;

　　3. 合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合作经营积累的财产归合作人共有;

　　(二)合作人的义务：

　　1. 按照合作协议的约定维护合伙财产的统一;

　　2. 分担合作的经营损失的债务;

　　3. 为合作债务承担连带责任。

　　4.经营期间大家共同管理一切事务及相关劳动，各家人员不得无故缺勤，上班 否则扣出当日工资，一个月内累计缺勤3天者，扣10天工资

　　五天者扣15天工资，5天以上者扣一个月工资，(重大特殊情况出外，事假者必须征得另外两方同意方可离开，此情况不算于累计缺勤)

　　5.经共同协商讨论，各合作人必须有一定的人员参与日常经营及工作，

　　如相关两方工作人员多于另一方，其两方人员必须给予支付工资，金

　　额以大家商定为准，或不支付两方工资，而扣取另一方工资，金额以大家商定为准。

　　第八条 禁止行为

　　(一)未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务动;如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿;

　　(二) 禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务;

　　(三)除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易;

　　(四)合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第九条 合作营业的继续

　　(一)在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营;

　　(二)约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十条 合作的终止和清算

　　(一) 合作因下列情形解散：

　　1. 合作期限届满;

　　2. 全体合作人同意终止合作关系;

　　3. 已不具备法定合作人数;

　　4. 合作事务完成或不能完成;

　　5. 被依法撤销;

　　6. 出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。

　　(二)合作的清算：

　　1. 合作解散后应当进行清算，并通知债权人;

　　2. 合作清算人由全体合作人担任或经全体人过半数同意，自合作店面解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人可申请人民法院指定清算人。

　　3. 合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合作所欠税款;合作的债务;最后返还合作人的出资。

　　4. 清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

　　5. 清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十一条 违约责任

　　(一)合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人未到约定日期而转让给另一合作人，应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失;

　　(二)合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任;

　　(三)合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任;

　　第十二条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，提交贵阳仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

　　第十三条 其他

　　(一) 经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准;

　　(二)新入资合同可作为本协议的组成部分;

　　(三)本协议一式三份，合作人各执一份。

　　(四)本协议经全体合作人签名、或盖章后生效。

　　全体合作人签字盖章处：

　　甲方： 乙方： 丙方：

　　签约时间：____年___月___日

　　餐饮业合伙经营协议书 4

　　甲方：______________身份证号码：

　　乙方：______________身份证号码：

　　丙方：______________身份证号码：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营火锅店事宜达成如下合伙协议：

　　第一条：合伙宗旨

　　利用合伙人自身具备的资金管理优势西餐消费市场上所需综合服务的部分空白，经营一家西餐点，使合伙人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

　　第二条：合伙名称及经营地点：

　　合伙经营的西餐点名字为：xxx

　　经营场所位于:______________,面积:______

　　第三条：合伙经营项目和范围经营项目为意式简餐，范围还包括酒类销售等。

　　第四条：合伙期限

　　合伙期限为________年，自________年____月____日起，至________年______月_______日止。

　　第五条：出资额、方式、期限

　　1.甲方_________(姓名)以______方式出资，￥_________元，占出资总额_____%乙方___________(姓名)以______方式出资，￥_________元，占出资总额_____%丙方___________(姓名)以______方式出资，￥_________元，占出资总额_____%

　　2.各合伙人的出资，于__________年________月________日以前交齐，由合伙负责人甲方统一保管，其他合伙人有监督和核查权。

　　3.本合伙出资共计人民币____________元。

　　注：合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合伙人约定的时间予以返还。

　　第六条：盈余、工资分配与债务承担

　　1、工资分配：由甲乙丙方选出参与经营者，共同决定其岗位工资。

　　2、奖金分配：随着合伙经营的深入，利润可观后，年底将发放奖金，奖金数额根据收入现状和个人贡献经合伙人商议后决定。

　　3、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合伙创收盈余，此为合伙分配的重点，将以合伙人出资为依据，按比例分配。

　　4.债务承担：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资为据，按比例承担。

　　第七条：入伙、退伙、出资的转让

　　（一）入伙

　　1.新合伙人入伙，必须经全体合伙人同意；

　　2.新合伙人须承认并签署本合伙协议；

　　3.除入伙协议另有约定外，入伙的新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任；入伙的新合伙人对入伙前合伙企业的债务承担连带责任。

　　(二）退伙

　　1、自愿退伙。在经营期限内，有下列情形之一时，合伙人可以退伙：

　　①合伙协议约定的退伙事由出现；

　　②经全体合伙人书面同意退伙；

　　③发生合伙人难以继续参加合伙企业的法定事由。

　　合伙人擅自退伙给合伙造成损失的，应当赔偿其他合伙人的全部损失。

　　2、当然退伙。合伙人有下列情形之一的，当然退伙：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退伙以实际发生之日为退伙生效日。

　　3、除名退伙。合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合伙企业造成经济损失；

　　③执行合伙企业事务时有不正当行为；

　　④合伙协议约定的其他事由。

　　被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退伙。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合伙人退伙后，其他合伙人与该退伙人按退伙时的合伙企业的财产状况进行结算。

　　（三）出资的转让

　　允许合伙人转让其在合伙中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合伙人有优先受让权。如向合伙人以外的第三人转让，第三人应按新入伙对待，否则以退伙对待转让人。合伙人以外的第三人受让合伙企业财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙企业的合伙人。

　　第八条：合伙负责人及合伙事务执行

　　全体合伙人决定，委托甲方为合伙负责人，其权限为：

　　1.对外开展业务，订立合同；

　　2.对合伙项目进行全面日常管理；

　　3.订立经营价格、购进常用货物；

　　4.支付合伙债务。

　　第九条：合伙人的权利和义务

　　（一）合伙人的权利：

　　1.合伙事务的决定权、监督权和具体的经营活动由合伙人共同决定，无论出资多少，每个人都有表决权，重大事项应由占出资比例三分之二以上的合伙人同意方可执行；

　　2.合伙人享有合伙利益的分配权；

　　3.合伙人分配合伙利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有；

　　4.合伙人有退伙的权利。

　　（二）合伙人的义务：

　　1.按照合伙协议的约定维护合伙财产的统一；

　　2.分担合伙的经营损失的债务；

　　3.为合伙债务承担连带责任。

　　第十条：禁止行为

　　（一）未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动；如其业务获得利益归全体合伙人，造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿；

　　（二）禁止合伙人参与经营与本合伙项目相似或有竞争的业务；

　　（三）除合伙协议另有约定或者经全体合伙人同意外，合伙人不得同本合伙企业进行交易；

　　（四）合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。

　　第十一条：合伙营业的继续

　　（一）在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营；

　　（二）在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营；也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳该继承人为新的合伙人继续经营。

　　第十二条：合伙的终止和清算

　　（一）合伙因下列情形解散：

　　1.合伙期限届满；

　　2.全体合伙人同意终止合伙关系；

　　3.已不具备法定合伙人数；

　　4.合伙事务完成或不能完成；

　　5.被依法撤销；

　　6.出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

　　（二）合伙的清算：

　　1.合伙解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　2.清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内指定___合伙人或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　3.合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合伙所欠税款；合伙的债务；返还合伙人的出资。

　　4.清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

　　5.清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办-理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。第十三条违约责任

　　（一）合伙人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合伙人造成的损失；如果逾期___日仍未缴足出资，按退伙处理；

　　（二）合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让的合伙人应赔偿其他合伙人因此而造成的全部损失；

　　（三）合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合伙人造成损失的，该合伙人承担全部赔偿责任；

　　（四）合伙人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任；

　　（五）合伙人违反本协议第九条规定，应按其他合伙人实际损失进行全额赔偿，对劝阻不听者，可由其他合伙人集体决定除名。

　　第十四条：协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，提交西安仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

　　第十五条：其他

　　（一）经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准；

　　（二）新入伙合同可作为本协议的组成部分；

　　（三）本协议一式肆份，合伙人各执壹份，送工商管理机关存档壹份；

　　（四）本协议经全体合伙人签名、盖章后生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　签约时间：____年___月___日

　　签约地点：________

　　餐饮业合伙经营协议书 5

　　甲方：________ 身份证号码：

　　乙方：________ 身份证号码：

　　丙方：________ 身份证号码：

　　甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营饭店事宜达成如下合作协议：

　　第一条 合作宗旨

　　利用合作人自身具备的资金管理优势和独特风味，使合作人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

　　第二条 合作名称 、主要经营地、法人：

　　合作经营的'饭店名为：三鑫源

　　经营场所位于： 金阳新区野鸭乡新寨村八组

　　法人：毛麑

　　第三条 合作经营项目和范围

　　经营项目为特色餐饮，范围包括烟酒销售等。

　　第四条 合作期限

　　本次合作由合作人三方均同意终止合作，视为终止。

　　第五条 出资额、方式、期限

　　1、甲方____________以_现金_方式出资，计人民币__100000 __元（人民币大写：拾万圆整），占总股份的三分之一；

　　乙方____________以_现金_方式出资，计人民币__100000 __元（人民币大写：拾万圆整），占总股份的三分之一；

　　丙方____________以_现金_方式出资，计人民币__100000 __元（人民币大写：拾万圆整），占总股份的三分之一。

　　2、各合作人的出资，于__20xx__年_11_月_ 20__日以前交齐，汇到银行卡上，卡和密码由甲、乙、丙三方认同的指定人持有，使用股份资金时，需至少两人同时在场。其他合作人有监督和核查权。

　　3、本合作出资共计人民币 300000 元（人民币大写__ 叁拾万圆整__）。合作期间各合作人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合作终止后，各合作人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合作人约定的时间予以返还。

　　第六条 盈余、工资分配与债务承担

　　1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合作创收盈余，此为合作分配的重点，将以合作人出资为依据，按比例分配。

　　2、债务承担：如在合作经营过程中有债务产生，合作债务先由合伙财产偿还，合作财产不足清偿时，以各合作人的出资为据，按比例承担。

　　第七条 合作人签单事项

　　合作人到店签单事项由合作人三方决定后另行约定。

　　第八条 入资、退资、出资的转让

　　（一）入资

　　1、新合作人入资，必须经全体合作人同意；

　　2、 新合作人须承认并签署本合作协议；

　　3、 除入资协议另有约定外，入资的新合作人与原合作人享有同等权利，承担同等责任；入资的新合作人对入资前合作企业的债务承担连带责任。

　　（二）退资

　　1、 自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合作人可以退资：

　　①合作协议约定的退资事由出现；

　　②经全体合作人书面同意退资；

　　③发生合作人难以继续参加合作企业的法定事由。

　　合作人擅自退资给合作造成损失的，应当赔偿其他合作人的全部损失。

　　2、 当然退资。合作人有下列情形之一的，当然退资：

　　①死亡或者被依法宣告死亡；

　　②被依法宣告为无民事行为能力人；

　　③个人丧失偿债能力；

　　④被人民法院强制执行在合作企业中的全部财产份额。

　　以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

　　3、 除名退资。合作人有下列情形之一的，经其他合作人一致同意，可以决议将其除名：

　　①未履行出资义务；

　　②因故意或重大过失给合作企业造成经济损失；

　　③执行合作企业事务时有不正当行为；

　　④合作协议约定的其他事由。

　　对合作人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

　　合作人退资后，其他合作人与该退资人按退资时的合作企业的财产状况进行结算。

　　（三） 出资的转让

　　允许合作人转让其在合作中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合作人有优先受让权。如向合作人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合作人以外的第三人受让合作企业财产份额的，经修改合作协议即成为合作企业的合作人。

　　第九条 合作人的权利和义务

　　（一）合作人的权利：

　　1、 合作事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定；

　　2、。合作人享有合作利益的分配权；

　　3、 合作人分配合作利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合作经营积累的财产归合作人共有；

　　4、 合作人有退资的权利。

　　（二）合作人的义务：

　　1、 按照合作协议的约定维护合伙财产的统一；

　　2、 分担合作的经营损失的债务；

　　3、 为合作债务承担连带责任。

　　第十条 禁止行为

　　（一）未经全体合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动；如其业务获得利益归全体合作人，造成的损失由该合作人个人全额进行赔偿；

　　（二） 禁止合作人参与经营与本合作项目相似或有竞争的业务；

　　（三）除合作协议另有约定或者经全体合作人同意外，合作人不得同本合作企业进行交易；

　　（四）合作人不得从事损害本合作企业利益的活动。

　　第十一条 合作营业的继续

　　（一）在退资的情况下，其余合作人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合作人入伙经营；

　　（二）在合作人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合作人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营；也可依照合作协议的约定或者经全体合作人同意，接纳该继承人为新的合作人继续经营。

　　第十二条 合作的终止和清算

　　（一） 合作因下列情形解散：

　　1、 合作期限届满；

　　2、 全体合作人同意终止合作关系；

　　3、 已不具备法定合作人数；

　　4、合作事务完成或不能完成；

　　5、被依法撤销；

　　6、出现法律、行政法规规定的合作企业解散的其他原因。

　　（二）合作的清算：

　　1、 合作解散后应当进行清算，并通知债权人；

　　2、清算人由全体合作人担任或经全体合作人过半数同意，自合作企业解散后15日内指定合作人或合作方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合作人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

　　3、 合作财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合作所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合作所欠税款；合作的债务；返还合作人的出资。

　　4、清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

　　5、 清算时合作有亏损，合作财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合作人应承担无限连带清偿责任，合作人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合作人追偿。

　　第十三条 违约责任

　　（一）合作人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合作人造成的损失；如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理；

　　（二）合作人未经其他合作人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合作人不愿接纳受让人为新的合作人，可按退资处理，转让的合作人应赔偿其他合作人因此而造成的全部损失；

　　（三）合作人私自以其在合作企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合作人造成损失的，该合作人承担全部赔偿责任；

　　（四）合作人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合作企业法》而导致合作企业解散的，应当对其他合作人承担赔偿责任；

　　（五）合作人违反本协议第九条规定，应按其他合作人实际损失进行全额赔偿，对劝阻不听者，可由其他合作人集体决定除名。

　　第十四条 协议争议解决方式

　　凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合作人之间共同协商，如协商不成，提交贵阳仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

　　第十五条 其他

　　（一） 经协商一致，合作人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准；

　　（二）新入资合同可作为本协议的组成部分；

　　（三）本协议一式肆份，合作人各执壹份，送工商管理机关存档壹份；

　　（四）本协议经全体合作人签名、盖章后生效。

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展4）

——餐饮业创业计划书9篇

　　《餐厅创业计划书》

　　一、餐厅开业筹备的任务与要求

　　餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

　　(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

　　各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的*面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

　　(二)设计餐厅各部门组织机构

　　要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

　　(三)制定物品采购清单

　　餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

　　1、本餐厅的建筑特点。

　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

　　2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

　　餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为*惯。

　　3、行业发展趋势。

　　餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情况。

　　在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。[page:break]

　　(四)协助采购

　　餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临*而逐渐增高。

　　(五)参与或负责制服的设计与制作

　　餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。

　　(六)编写餐厅各部工作手册

　　工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

　　(七)参与员工的招聘与培训

　　餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

　　(八)建立餐厅各部门财产档案

　　开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

　　(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

　　餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

　　(十)负责全店的基建清洁工作

　　在全店的'基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

　　(十一)部门的模拟运转

　　餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。[page:break]

　　二、餐厅开业准备计划

　　表一：工作倒计时表

　　计划装饰期—天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)

　　交表日期：年月日

　　表二：岗位人员及基本工资设定

　　表三：投资费用预估

　　表四：台位及布局(此表及供参考)

　　由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活*惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

　　一、快餐店介绍

　　1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

　　二、投资计划

　　由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水*，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

　　三、市场分析

　　随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然*的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在*的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

　　但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

　　四、经营分析

　　1、经营目标

　　1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　2.快餐服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　3.目标市场的定位。

　　大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

　　4.市场策略

　　快餐网络化，人性化

　　(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

　　(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商业区附*的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

　　5、人事计划

　　本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　A、制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。

　　B、实施培训计划，贯彻学*《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学*，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　6、销售计划

　　开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　五、竞争与优势分析

　　快餐业的竞争对手主要是商业街附*的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让*时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

　　六、财务报告

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的'方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1)本店固定资产万元营业面积*方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 若干

　　2)每日流动资金为多少万元

　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　七、投资风险与收益

　　当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

　　不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公*，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

　　八、附件

　　附录1

　　法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　　一、发展前景

　　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水*明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

　　绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80*米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。

　　而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　三、发展战略

　　1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

　　2. 本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3.有许多学生*惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最*的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附*居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6. 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　一、发展前景

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80*米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　三、发展战略

　　1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

　　2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3.有许多学生*惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最*的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附*居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构

　　店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。

　　经营理念侧重于以下几点：

　　主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

　　主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

　　主要的服务特色：会员制的跟踪服务

　　主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

　　五、市场分析

　　在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

　　本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　优势与劣势：

　　优势分析：

　　本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　劣势分析：

　　由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　六、促销和市场渗透

　　促销策略：

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用XX元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

　　2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

　　3.每日经营财务预算及分析

　　据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

　　八、 营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

　　技巧化营销策略：

　　做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

　　l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

　　九、 大力打造"绿色食品"的品牌形象

　　根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

　　推广保健知识、宣传绿色文化：

　　本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

　　十、 重视搞好一系列的企业公关活动

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　3、*关系。及时了解并遵守*相关法律法规，加强与*部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。

　　十一、发挥绿色餐厅的价格优势

　　本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品

　　十二、市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　(2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　内部管理风险：

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数*自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　原料资源风险：

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

　　十三、应对措施

　　l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

　　2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　初期(1-3月)

　　主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤*式餐饮及保健药品的市场分额;树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。

　　中期(1年)

　　巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水*;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

　　长期(2年)

　　届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

　　十四、店面设计

　　视觉识别

　　店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴*校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

　　颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔*淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

　　墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴*消费者感官享受。

　　桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　工艺品摆放：工艺品的选择应该贴*餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

　　餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

　　20xx年 餐饮创业计划书

　　四川川野山珍餐饮管理有限公司

　　企业宗旨

　　提供交友*台,弘扬休闲茶文化

　　企业作风

　　快速反应、雷厉风行、脚踏实地、精益求精

　　企业精神

　　团结务实、与时俱进

　　企业目标

　　作成都最好的商务聚会.交友.休闲.茶楼

　　由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活*惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

　　一、快餐店介绍

　　1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

　　二、投资计划

　　由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水*，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

　　三、市场分析

　　随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然*的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在*的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

　　但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

　　四、经营分析

　　1、经营目标

　　1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　2.快餐服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　3.目标市场的定位。

　　大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

　　4.市场策略

　　快餐网络化，人性化

　　(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

　　(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商业区附*的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

　　5、人事计划

　　本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　A、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　B、实施培训计划，贯彻学*《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学*，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　6、销售计划

　　开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　五、竞争与优势分析

　　快餐业的竞争对手主要是商业街附*的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让*时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

　　六、财务报告

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1)本店固定资产万元营业面积*方米，桌椅套冷冻柜台，灶件若干

　　2)每日流动资金为多少万元

　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的`质量，尽量把价格放低。

　　七、投资风险与收益

　　当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

　　不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公*，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

　　八、附件

　　附录1

　　法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　　本项目计划开一家名为“Be young别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。

　　由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活*惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

　　一、快餐店介绍

　　1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

　　二、投资计划

　　由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水*，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

　　三、市场分析

　　随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然*的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在*的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

　　但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

　　四、经营分析

　　1、经营目标

　　1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　2.快餐服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　3.目标市场的定位。

　　大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

　　4.市场策略

　　快餐网络化，人性化

　　(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

　　(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商业区附*的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

　　5、人事计划

　　本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　A、制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。

　　B、实施培训计划，贯彻学*《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学*，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　6、销售计划

　　开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　五、竞争与优势分析

　　快餐业的'竞争对手主要是商业街附*的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让*时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

　　六、财务报告

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1)本店固定资产万元营业面积*方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 若干

　　2)每日流动资金为多少万元

　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　七、投资风险与收益

　　当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

　　不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公*，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

　　八、附件

　　附录1

　　法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　　一、 市场前景

　　在*经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为*餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是*餐饮业又好又快发展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。

　　二、门店简介

　　本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。温馨之家位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，积极进取是我们这个团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。

　　作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。

　　三 门店经营宗旨及目标

　　温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在XX年在师大学生街站稳脚跟，并根据经营盈利情况在大学城各学校旁开设分店，最终在大学城的餐饮业中占有一定的份额。

　　四 开店具体步骤

　　1、预算评估及资金的筹备

　　2、门店地址选择:福建师范大学学生街

　　3、门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要柔和

　　4、门店设备的购置 ：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置

　　5、店员的招聘：厨师、服务员的招聘

　　6、门店开张：XX年5月开张，开张两天内9折优惠促销提高知 名度

　　7、正常营业

　　五 营销策略

　　前期宣传：

　　1、网络营销：通过QQ校友及博客网站宣传营销

　　2、广告营销(传单)：散发传单

　　3、口碑营销：通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣传

　　4、第一天营业一次购满20元免费送VIP卡

　　5、支持学生活动，赞助横幅

　　营业：

　　1、注重与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客交流);

　　2、鼓励措施：VIP积分兑换礼品;

　　3、拉*与学生的距离，针对学生相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)

　　4、注重质量服务促进口碑营销。

　　5、尽量卖VIP会员卡，每张10元

　　VIP会员卡：

　　凡购买VIP卡的顾客消费时一律9折、消费可积分，积满一定分数可以兑换礼品

　　六、餐厅管理结构

　　店长兼收银员1名，厨师1名，服务生3名。

　　运营理念侧重于以下几点：

　　文化特色：健康关怀、人文关怀

　　产品特色：营养丰富具有家乡特色

　　服务特色：感动服务

　　环境特色：温馨

　　七、市场分析

　　1、市场需求分析

　　随着我国国民经济的快速发展，居民的生活水*越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，*五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，大概是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。由于人口众多和*经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，*已经成为世界上最大的餐饮市场。

　　福建师范大学旗山校区现有学生3万余人，再加上经济的迅速发展，已经具有了巨大的餐饮市场。以往大学生只追求一种物质上的温饱，没有追求营养的全面性，而现今很多大学生在追求温饱的同时更加追求营养，因此营养品应该是一个巨大的市场。由于大多数大学生是在外求学，再加上现实社会的压力，思家之情难免有之，而温馨之家餐饮提供营养补品炖品及家一般的服务，正好可以满足现代大学生在物质和情感上的需要。

　　2、市场竞争对手分析

　　福建师范大学学生街矗立着大大小小的餐饮店共40来家，其中规模较大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排档。所有餐饮店生意都很红火，店主经营收入颇丰。从表面上看，温馨之家要进入此市场面临着巨大的压力。但细细琢磨，其实情况并非如此。以往大学生在校外就食，图的都是快捷便宜和乐趣，但随着卫生意识的提高，很多大学生都追求在高品质卫生下的餐饮服务店里进食。另外目前在学生街的餐饮店的服务质量都不是很好，就餐环境拥挤脏乱，最重要的一点就是他们只提供了物质上的享受而忽略了顾客精神上的追求。温馨之家推出高卫生条件、家一般的服务，正好可以迎合这一市场需求，应该可以在学生街激烈的市场竞争中占有一*之地。

　　八、财务分析

　　1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需19600元(场地租赁费用4000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，店面装修费用15000元

　　2前期宣传：传单1000份200元，赞助横幅150元，VIP卡200张100元

　　3.运营阶段的成本(月)包括：

　　员工工资：厨师月工资4000元

　　服务生3名3x1500元

　　店长兼柜台1500元

　　物料采购费用：15000元每月

　　水电燃料费用：500元

　　4.每日运营财务预算及分析

　　据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日分停业额约800元，收害率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

　　九、市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体无以下几类风险可能：

　　(1)正在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　(2)物价上涨，价格不易抬高

　　(3)翻桌率不高

　　十、应对措施

　　1、本店主打各地家乡特色营养品、营造家的温馨气氛

　　2、严格管理，定期培训人员，打造感动服务。

　　3、鼓励顾客积极反馈，实时调整。

　　4、学生推荐，菜单翻新

　　5、就餐半小时内的同学可以积分

　　一、 企业概况

　　主要经营范围：以河南特色面点主营高筋手工面烩面为主面食，为了广开食路，还将附带山东大刀面、山西刀削面，甘肃拉面的面食店。

　　企业类型：

　　生产制造 、 零售、 批发 √服务 、 农业 、 新型产业 、 传统产业 、 其他

　　二、 创业计划作者的个人情况

　　1、以往的相关经验（包括时间）

　　（1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的地方……

　　（2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。

　　2、教育背景，所学*的相关课程（包括时间）

　　（1）现在正在读土木工程管理，11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科；

　　（2）2013-10 参加SYB师资培训班

　　三、 市场评估

　　1、目标顾客描述：

　　官渡二路附*的居民，主要面向广东石油化工学院的学生（特别是将*800位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这也是一个很大的目标群体。

　　2、市场的容量或本企业预计市场占有率：

　　仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接*2万，外加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守估计5000人左右，我们的店面将设立人口最为稠密的地方：学校对面的商业区。考虑到南北人的差异问题，我将放弃把面馆面向夜宵之列。学校每天起码4千~6千人不在学校用早餐，6千~8千人不在学校用午餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起码卖出80碗面食。而仅在800的河南学生中，起码一半的人每天都会在午饭吃上一碗烩面（只是午饭），且不包括其他北方人士。如此算来，豫乡烩面馆的市场占有率保守估计在3%以上。全天销售量在400碗以上……

　　主要的竞争对手是兰州拉面馆，他们的优势是同样属于面食服务行业，有一定的忠实顾客群。

　　对手的劣势是味道单一，他们对高汤的使用并不受到喜爱面食的追捧。且由于民族*俗问题，他们店内禁止饮酒、禁止带其他荤腥入内，这在一方面限制了食客的前往。 本地就我们一家烩面馆,是独家经营。其他任何面馆做的面食我们都会做，我们有的他们不一定会做！ 1）店面新，食物驰名，对南方食客来说会要有一个接受的过程。 2）品种仅以面食为主，过于单一。

　　四、市场营销计划

　　1、 产品：

　　2、价格

　　2、 地点

　　（1） 选址细节

　　（2）选择该地址的主要原因：面馆选在区，是因为该区人口组成密布且具有均匀性，都以家庭为单位，出门用餐机率高，不会出现明显淡季与旺季之分。

　　（3）销售方式（选择一项并打√）：

　　将把产品或服务销售提供给：

　　最终消费者 、零售商品商、批发商

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展5）

——餐饮业承诺书菁选

餐饮业承诺书

　　在学*、工作生活中，越来越多人会去使用承诺书，承诺书是承诺人对要约完全的、单纯的同意，并以书面的形式表示。为了让您在写承诺书时更加简单方便，以下是小编整理的餐饮业承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。

　　二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。

　　三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。

　　四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。

　　五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。

　　六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的'质量控制。

　　七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。

　　八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。

　　九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。

　　十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。

　　为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：

　　1。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。

　　2。保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

　　3。建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。

　　4。保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

　　5。保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品安全，接受社会监督。

　　6。保证餐饮服务经营场所的环境、设备、设施，符合与提供的餐饮服务相适应的要求。

　　7。保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关情况报告卫生监督机构。

　　8。主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。

　　9。保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

　　10。销售伪劣及其它国家明令禁止的'食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。

　　以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。

　　为响应***办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》和国家、省、市食品药品监督管理部门关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的安排部署，切实保障广大人民群众饮食消费安全，本单位向广大消费者作出如下承诺：

　　一、严格遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全法律法规，确保在取得有效餐饮服务许可证的前提下合法经营，严格执行《食品添加剂使用卫生标准》，保证在食品加工中规范采购、储存和使用食品添加剂。

　　二、切实落实餐饮单位负责人是食品安全第一责任人的责任，切实履行食品安全主体责任，不断提高自律意识和科学管理水*，且做到依法诚信经营。

　　三、建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，严格落实食品、食品添加剂及食品相关产品索票和进货查验等制度，做到自制的'火锅底料、自制饮料、自制调味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的进货渠道和产品质量合格证明。

　　四、严格按照许可经营范围进行餐饮服务经营活动，对所使用的食品添加剂的种类、使用剂量进行务案登记，并保证记录真实、完整准确；对本单位自制的火锅底料、自制饮料、自制调味料向辖区食品药品监督管理部门备案并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，让消费者能够知情消费。

　　五、保证在餐饮服务经营活动中依法依规使用食品添加剂，保证不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质；不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂；不超范围、超剂量使用食品添加剂。

　　六、建立并严格执行食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，对采购的食品调味料和食品添加剂实行专项登记，统一存放，严格领用，规范使用。

　　本单位将严格履行以上承诺，如有违犯，愿承担相应的法律责任。

　　食品药品监管部门：___________（盖章）

　　承诺单位负责人：___________________

　　承诺单位：__________________（盖章）

　　_________年__________月__________日

　　为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的'餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

　　本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

　　监管单位：（盖章） 承诺单位：

　　年 月 日 年 月 日

　　我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：

　　一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品安全承诺书承诺书。

　　四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的.腐败变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合**的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

　　为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，向消费者提供安全放心的食品，保障广大消费者身体健康和生命安全，郑重承诺：

　　一、严格执行食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范，配备食品安全管理人员，加强食品安全管理。

　　二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，依法诚信经营，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的'物质。

　　三、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。

　　五、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具。

　　六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。

　　为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。

　　二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。

　　三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”（痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病）人员担任影响食品安全的工作岗位。

　　四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

　　严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的'物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展6）

——餐饮业承诺书菁选

餐饮业承诺书

　　在当下社会，承诺书在我们的视野里出现的频率越来越高，承诺书具有完全自愿的特点。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是小编为大家收集的餐饮业承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　为响应***办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》和国家、省、市食品药品监督管理部门关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的安排部署，切实保障广大人民群众饮食消费安全，本单位向广大消费者作出如下承诺：

　　一、严格遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全法律法规，确保在取得有效餐饮服务许可证的前提下合法经营，严格执行《食品添加剂使用卫生标准》，保证在食品加工中规范采购、储存和使用食品添加剂。

　　二、切实落实餐饮单位负责人是食品安全第一责任人的责任，切实履行食品安全主体责任，不断提高自律意识和科学管理水*，且做到依法诚信经营。

　　三、建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，严格落实食品、食品添加剂及食品相关产品索票和进货查验等制度，做到自制的火锅底料、自制饮料、自制调味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的进货渠道和产品质量合格证明。

　　四、严格按照许可经营范围进行餐饮服务经营活动，对所使用的食品添加剂的'种类、使用剂量进行务案登记，并保证记录真实、完整准确；对本单位自制的火锅底料、自制饮料、自制调味料向辖区食品药品监督管理部门备案并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，让消费者能够知情消费。

　　五、保证在餐饮服务经营活动中依法依规使用食品添加剂，保证不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质；不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂；不超范围、超剂量使用食品添加剂。

　　六、建立并严格执行食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，对采购的食品调味料和食品添加剂实行专项登记，统一存放，严格领用，规范使用。

　　本单位将严格履行以上承诺，如有违犯，愿承担相应的法律责任。

　　食品药品监管部门：___________（盖章）

　　承诺单位负责人：___________________

　　承诺单位：__________________（盖章）

　　_________年__________月__________日

　　一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。

　　二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。

　　三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。

　　四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。

　　五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。

　　六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。

　　七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。

　　八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。

　　九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。

　　十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的.餐饮服务环境。

　　我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：

　　一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品安全承诺书承诺书。

　　四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合**的`监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

　　为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。

　　二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。

　　三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”（痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病）人员担任影响食品安全的工作岗位。

　　四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

　　严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的'食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。

　　五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

　　六、按照保证食品安全的要求配备“三防”（防虫害、防尘、防鼠）设施。

　　七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮具。

　　八、规范餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类、密闭、无渗漏存放，做到日产日清。建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

　　九、保持加工经营场所环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

　　十、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效组织、快速反应、及时控制。

　　以上承诺接受执法部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应的法律责任。

　　为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：

　　（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。

　　（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。

　　（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。

　　（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食品。

　　（五）食品储存的场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。

　　（六）从业人员上岗前必须取得健康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。保持良好个人卫生。

　　（七）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

　　（八）愿意接受卫生监督机构的监督管理。

　　（九）对违反相关法律法规的`行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。

　　承诺人：

　　承诺时间： 年 月 日

　　为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，向消费者提供安全放心的食品，保障广大消费者身体健康和生命安全，郑重承诺：

　　一、严格执行食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范，配备食品安全管理人员，加强食品安全管理。

　　二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，依法诚信经营，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的'物质。

　　三、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。

　　五、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具。

　　六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。

　　为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的`责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

　　本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

　　监管单位：（盖章） 承诺单位：

　　年 月 日 年 月 日

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展7）

——餐饮业工作总结(20)份

　　为让广大人民群众过上一个欢乐、祥和、健康的新春佳节，切实保障我区节日期间餐饮消费环节食品安全，严防食物中毒事故发生。按照安阳市卫生局《关于开展**年元旦、春节期间餐饮业食品安全专项整治工作的通知》（安卫监〔**〕69号）精神要求，我所于今年元旦、春节期间积极组织卫生监督人员开展了餐饮业食品安全专项整治工作，现将工作开展情况总结如下。

　　一、 高度重视、加强领导

　　我所领导高度重视元旦、春节期间餐饮业食品安全工作，把此项工作作为开年的首要工作来抓，卫生局及时召开卫生监督员会议，对今年元旦、春节期间餐饮业食品安全工作进行早安排、早部署，成立了以主管局长为组长、卫生监督所所长为副组长的节日餐饮业食品安全工作领导小组，明确了整治工作目标、重点和措施。

　　二、落实责任、监督到位

　　要求各综合监督科室根据各自的职能职责，采取行业管理与片区管理相结合的方式，扎扎实实、有条不紊地开展各项具体监督管理工作，并在节前召开的卫生监督员会议上，反复强调全体卫生监督人员要有高度的责任感、不留死角，不放过任何一个餐饮业食品安全隐患，确保节日期间全区人民群众饮食安全。

　　三、突出重点、确保节日饮食安全

　　针对我区属于城乡结合部、中小小餐饮单位多的特点，确定了以城乡结合部、小餐饮及节日期间正常营业的餐饮单位为重点进行了拉网式检查。督促餐饮单位对采购使用的食品原辅材料，从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书、食品添加剂的使用范围和剂量等方面逐一进行自查，并根据《食品添加剂使用卫生标准》的要求，指导餐饮单位进一步完善食品添加剂采购的.索证索票和登记制度，帮助餐饮单位建立食品添加剂使用的报告备案制度并指导企业正确使用食品添加剂，彻底杜绝违法添加和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。同时，在检查中对餐饮单位的餐饮具消毒情况、食品专间等卫生状况；许可及从业人员健康管理情况进行了认真的检查，及时消除各种卫生安全隐患，并与242户餐饮单位签订了《餐饮单位食品安全责任书》。

　　元旦春节期间共出动卫生监督员120人次、车辆30台次、检查餐饮单位242户。从检查情况显示，我区餐饮单位食品卫生总体情况较好，绝大部分餐饮单位能够严格按照法律法规的要求，做到规范管理，特别是餐饮具的消毒、保洁、贮藏等卫生设施有了较明显的改善。但检查中仍然发现个别餐饮单位从业人员无健康证明上岗；食品库房杂物未及时清除，储存的食品未隔墙离地放置；使用有色塑料袋盛装食品；冰箱冰柜内存放的食品未加盖加膜等卫生问题，对存在问题的单位，监督人员当场提出了限期整改意见，出具卫生监督意见书共108份，并对相关餐饮单位进行了规范的现场指导。

　　四、落实值班制度

　　元旦春节节日期间实行24小时值班制，公开值班电话和投诉电话，接受社会和群众监督，受理来信、来访和群众投诉3起，值班人员均及时进行了调查处理，严厉打击违法行为，维护社会稳定。

　　由于思想重视、责任明确、措施得力、保障到位，在全体卫生监督人员的共同努力下，我区元旦、春节期间餐饮单位未发生一起食物中毒事件，使全区人民渡过了一个祥和、安全的新春佳节。

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法。树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度。知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　我学会了服务宾客的原则。服务宾客的程序。服务中工作细则。宴会出菜程序。托盘的技巧及端托行走的步伐。铺台、摆台的注意事项。换烟灰缸的重点。点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识。处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧。餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责。就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务。就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

　　*常心面对工作中的不公*：在工作中没有绝对的公*，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先。每天多做一点点，是在走向丰收。每天进步一点点是在走向成功。

　　为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力

　　资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

　　3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水*

　　为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。

　　4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队

　　实*生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实*生特点及入职情况，本共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的'专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

　　5、结合工作实际，开发实用课程

　　培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到

　　“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。

　　作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析，20xx年时间过得真快，新的20xx年正向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好，我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

　　我在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看自己走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞，但却很充实，我觉得有成就感，记得我刚迈进名门上班的第一天，我什么都不会，就连最基本的向顾客致欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法，我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾对我说过一句话，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢地去面对，他的这句话我永远都不会忘记，因为是他的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些摩擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

　　再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的，还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在名门相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有很好的改变，与大家相处也叫随和，工作起来也不觉得像开始那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责，最后我们为了名门更辉煌的明天而加油。

　　关于下半年我的计划是：

　　一．认真做好每一天的每一项工作。

　　二．认真学*仓储知识，努力工作。

　　三．利用休息时间进行培训。

　　四．多向别人学*优点，充实自己。

　　最后，希望大家都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。

　　部门：餐饮娱乐部

　　姓名：xxx

　　20xx年8月31号

　　在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下，我们餐饮部认真、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我们也将严格要求自己，提高自身素质、提高业务知识和经验，现将20xx年的工作计划总结如下：

　　一、在管理培训上

　　1.对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升;

　　2.提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能够时全能达人，无论是接待会议、酒*、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。

　　二、在生活上

　　定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

　　三、在日常工作上

　　1.收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量;

　　2.针对于一、二楼餐具，流失量大，特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗，制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具，严格要求每位员工都‘爱店如爱家’，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本;

　　3.加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特别是开口服务意识，对客沟通“沟通”是通往心的桥梁，也是拉*与客人之间的距离，增进与客人之间的熟悉和了解，并与此同时了解客人的喜好;

　　4.加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把控好每一道菜肴的质量和品质，出菜顺序及出菜速度起到关键的作用，让宾客吃到健康满意的菜肴。

　　新的一年、新的气象，xx年在悄然登场，对于整个餐饮部来说，在即将过去的一年里，有许多方面需要改进和学*的，在新的一年里我们会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学*，充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静，共同的为了xx酒店和我们餐饮部的明天更加美好，去努力、去奋斗。

　　就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不*凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：

　　一、加强内部管理工作

　　1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

　　2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会（在武汉协助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作*惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现。

　　3、制定了零点菜单、宴*菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

　　4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

　　5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人。安排专人分管部门内的男女寝室。

　　6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。

　　7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

　　二、加强员工福利方面的改善

　　1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。

　　2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。

　　3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。

　　4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

　　三、合理改造硬件设施、设备

　　1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

　　2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

　　3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。

　　4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。

　　5、添置布菲炉，增加饮食形式。

　　四、在保证餐饮部正常运转的前提下

　　积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场

　　五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念

　　餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。

　　六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题

　　1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。

　　2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。

　　3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

　　4、员工素质整体水*不*衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。

　　5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。

　　6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。

　　7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。

　　七、在明年的工作中，我们将要做好以下工作

　　1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

　　2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

　　3、规范建制补充人员。*时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

　　4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶（或者其他饮料）。

　　5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。

　　6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

　　7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

　　9、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。

　　9、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。

　　20xx年已经过去，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。过去的一年中在领导的关心和同事的热情帮助下，通过自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、成功的、开心的，不过都不重要了因为都已成为了过去。

　　我将努力把20xx年的工作做好，现将一年中的工作做如下总结：

　　1、培训方面：每个月中的星期三，是我培训和总结一周得与失的时间，在廖师傅的教诲下使我懂得了怎样去培训自己的下属，管理好每位员工，对工作认真负责。

　　2、管理方面：上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。我对任何人都一样，公*、公正、公开的做事，以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。20xx年厨房全年离职人员较多，20xx年厨房全年离职人员较去年来说比较少，所以20xx年是比较稳定的一年。

　　3、作为我本人负责厨房管理工作，负责厨房里面的酱料运转、菜品质量的把关、原材料的控制、厨房的协调以及水电气卫生的监督工作。

　　4、设备的更换：在6月份前厨房用的老式炉灶火力不猛，出菜速度不快，影响了出品质量。经过多次以总公司领导协商，换成了节能炉灶。火力上来后出菜速度、质量有所提高，煤气也比以前少了很多。

　　5、在操作方面记录了每个月的营业额及进货情况：

　　1）一月份收入：520249元进货：180064元毛率：65%

　　2）二月份收入：419492元进货：159280元毛率：62%

　　3）三月份收入：360000元进货：119284元毛率：66%

　　4）四月份收入：400437元进货：132494元毛率：66%

　　5）五月份收入：381993元进货：132888元毛率：65%

　　6）六月份收入：450000元进货：170000元毛率：62%

　　7）七月份收入：430000元进货：160660元毛率：62%

　　8）八月份收入：413565元进货：136563元毛率：60%

　　9）九月份收入：417942元进货：159578元毛率：60%

　　10）十月份收入：390000元进货：115815元毛率：70%

　　11）十一月份收入：509115元进货：175801元毛率：65%

　　12）十二月份收入：770322元进货：24535元毛率：68%

　　6、由于六月份原材料上涨，旧菜单价格偏低，导致毛率有所下降。后来及时调整菜单的.价格，原材料的控制下毛率有所回升。

　　7、本班组在本年度做的不到位，部分员工仪容仪表不到位。有时没按本组相关标准操作，由于后勤部分人员思想过于开放没法沟通，导致监督力度不到位。

　　总之20xx年已过去，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战。在新的一年里要继续努力工作，勤学*、勤总结，争取在新的一年中更上一个台阶。

　　20xx年工作计划

　　20xx年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望新的一年我会从以下几点去努力：

　　1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。

　　2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学*，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。

　　3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。

　　4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。

　　5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

　　6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

　　7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。

　　8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。

　　9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

　　10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

　　总之这些都离不开全体厨房人员的共同努力，离不开领导的支持和配合。最后我用一句话总结我个人心态，我会打好这份工，做好这件事，用一颗*常心去迎接美好的朋友。

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法。树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度。知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　我学会了服务宾客的原则。服务宾客的程序。服务中工作细则。宴会出菜程序。托盘的技巧及端托行走的步伐。铺台、摆台的注意事项。换烟灰缸的重点。点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识。处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧。餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的`工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责。就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务。就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

　　*常心面对工作中的不公*：在工作中没有绝对的公*，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先。每天多做一点点，是在走向丰收。每天进步一点点是在走向成功。

　　转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xxxx年度工作情况作总结汇报，并就xxxx年的工作打算作简要概述。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练*，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

　　4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

　　7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的.投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学*，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们*期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

　　四、xxxx年工作计划

　　1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通*台，相互学*，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅整体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约*惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

　　一、在工作上实事求是，做到服务热情周到，保证了各项工作的正常运转。

　　二、认真做好工会工作，开展了职工的文化活动，丰富了职工的业余生活，加强了之间的凝聚力。

　　三、在工作上坚持做到认真工作，不擅离工作岗位，严格遵守工会规章制度，按时上报工会工作简报，认真做好工会资料的收集、整理、归档工作。

　　四、在工作上严格履行工会义务，积极参加企业的各项劳动竞赛活动，认真完成企业工会交给的各项任务。

　　五、积极开展文体活动，丰富职工业余生活。

　　在*时的日常工作生活中，团结同事，关心他人，热情帮助他人。并积极参加单位组织的各类文体活动，丰富了职工的业余生活。

　　xx年来，通过自身不断的努力，在业务素质、工作能力上都有了很大的提高与进步，但也存在诸多不足。一是工作中有急躁情绪，有时工作急于求成，反而影响了工作的进度和质量;二是处理一些工作关系时还不能得心应手，工作显得措手不及，无从着手。在新的xx年里，我将认真总结经验，克服不足，在的工作上积极主动的协助领导，为企业的发展贡献自己的力量。

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法。树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度。知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　我学会了服务宾客的原则。服务宾客的程序。服务中工作细则。宴会出菜程序。托盘的技巧及端托行走的步伐。铺台、摆台的注意事项。换烟灰缸的重点。点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识。处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧。餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的'俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责。就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务。就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

　　*常心面对工作中的不公*：在工作中没有绝对的公*，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先。每天多做一点点，是在走向丰收。每天进步一点点是在走向成功。

　　就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不*凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：

　　一、加强内部管理工作

　　1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

　　2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会（在武汉协助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作*惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现。

　　3、制定了零点菜单、宴*菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

　　4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

　　5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人。安排专人分管部门内的男女寝室。

　　6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。

　　7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

　　二、加强员工福利方面的改善

　　1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。

　　2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。

　　3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。

　　4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

　　三、合理改造硬件设施、设备

　　1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

　　2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

　　3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。

　　4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。

　　5、添置布菲炉，增加饮食形式。

　　四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场

　　五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念

　　餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。

　　六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题

　　1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。

　　2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。

　　3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

　　4、员工素质整体水*不*衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。

　　5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。

　　6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。

　　7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。

　　七、在明年的工作中，我们将要做好以下工作

　　1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

　　2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

　　3、规范建制补充人员。*时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

　　4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶（或者其他饮料）。

　　5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。

　　6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

　　7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

　　9、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。

　　9、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法。树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度。知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　我学会了服务宾客的原则。服务宾客的程序。服务中工作细则。宴会出菜程序。托盘的技巧及端托行走的步伐。铺台、摆台的注意事项。换烟灰缸的重点。点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识。处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧。餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的'大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责。就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务。就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

　　*常心面对工作中的不公*：在工作中没有绝对的公*，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先。每天多做一点点，是在走向丰收。每天进步一点点是在走向成功。

　　作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析，20xx年时间过得真快，新的20xx年正向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好，我也希望在这里我能将我的'快乐带给顾客感染同事。

　　我在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看自己走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞，但却很充实，我觉得有成就感，记得我刚迈进名门上班的第一天，我什么都不会，就连最基本的向顾客致欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法，我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾对我说过一句话，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢地去面对，他的这句话我永远都不会忘记，因为是他的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些摩擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

　　再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的，还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在名门相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有很好的改变，与大家相处也叫随和，工作起来也不觉得像开始那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责，最后我们为了名门更辉煌的明天而加油。

　　关于下半年我的计划是：

　　一．认真做好每一天的每一项工作。

　　二．认真学*仓储知识，努力工作。

　　三．利用休息时间进行培训。

　　四．多向别人学*优点，充实自己。

　　最后，希望大家都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。

　　部门：餐饮娱乐部

　　姓名：xxx

　　20xx年8月31号

　　20xx年，贾汪区卫生局在区委区**的领导下，全局上下紧紧围绕“强化内部管理、规范监督行为、加大执法力度、推进依法行政”这条主线，以“廉洁、务实、规范、高效”为宗旨，不断转变服务理念，创新模式，加大执法力度，加强餐饮服务卫生监管，各项工作取得了一定的成效。现将工作情况总结如下：

　　一、认真做好宣传培训和信息报送工作

　　充分利用新闻与媒体的宣传作用，及时报道餐饮业卫生执法监督信息和工作动态。先后在省、市卫生监督网站及江苏卫生监督信息杂志、徐州餐饮监管动态、贾汪新闻报刊发表卫生监督信息11篇，积极开展餐饮业安全知识宣传活动，全年共发放宣传单1600余份，制作宣传展板4块，条幅6幅，接受群众咨询1200余人次；认真有序的'开展了三期餐饮业管理人员及从业人员的培训工作，均取得了良好的社会效果。

　　二、严格许可程序，规范许可行为

　　依照工作职责，不断加**生行政许可管理工作，严格做到按照法定程序办事，规范行政许可行为。全年共接受餐饮服务行业许可申请人的咨询593人次，审查餐饮服务单位申报材料262户次，受理餐饮服务许可申请183份，发放、验发餐饮服务许可证180户。

　　三、加强餐饮服务卫生监管，保障群众饮食安全

　　（一）、食品添加剂专项整治工作按照上级工作部署，我局召开专题会议，研究制定专项整治方案，加大监管力度，充分利用新闻媒体，宣传打击非法添加和滥用食品添加剂的目的和意义，积极开展餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。自5月16日起先后检查餐饮服务单位430余家，出动卫生监督车辆325台次、卫生监督员880人次，下达卫生监督意见书360余份，发放餐饮业食品添加剂安全使用承诺书160余份、餐饮业食品添加剂使用情况公示表160余份，现场快速检测8个类别60余个品种的食品及食品原料，在全区餐饮行业实行了食品添加剂备案制度，对10家违规使用不符合卫生标准食品的餐饮单位给予了行政处罚，罚款金额23000元。坚决打击非法滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的行为，收到了明显成效。

　　（二）、地沟油及餐厨废弃物整治工作

　　按照徐食药监餐【20xx】55号《关于开展餐饮服务环节地沟油和餐具消毒专项整治工作方案》文件精神，区卫生监督所强化监督职责，加大监督力度和频率，于6月10日起在全区开展了拉网式的地沟油及餐厨废弃物整治工作，做到了横向到边、纵向到底。先后检查餐饮服务单位300余户次，餐饮具集中消毒。

　　20xx年已经过去，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。过去的一年中在领导的关心和同事的热情帮助下，通过自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、成功的、开心的，不过都不重要了因为都已成为了过去。

　　我将努力把20xx年的工作做好，现将一年中的工作做如下总结：

　　1、培训方面：每个月中的星期三，是我培训和总结一周得与失的时间，在廖师傅的教诲下使我懂得了怎样去培训自己的下属，管理好每位员工，对工作认真负责。

　　2、管理方面：上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。我对任何人都一样，公*、公正、公开的做事，以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。20xx年厨房全年离职人员较多，20xx年厨房全年离职人员较去年来说比较少，所以20xx年是比较稳定的一年。

　　3、作为我本人负责厨房管理工作，负责厨房里面的酱料运转、菜品质量的把关、原材料的控制、厨房的协调以及水电气卫生的监督工作。

　　4、设备的更换：在6月份前厨房用的老式炉灶火力不猛，出菜速度不快，影响了出品质量。经过多次以总公司领导协商，换成了节能炉灶。火力上来后出菜速度、质量有所提高，煤气也比以前少了很多。

　　5、在操作方面记录了每个月的营业额及进货情况：

　　1）一月份收入：520249元进货：180064元毛率：65%

　　2）二月份收入：419492元进货：159280元毛率：62%

　　3）三月份收入：360000元进货：119284元毛率：66%

　　4）四月份收入：400437元进货：132494元毛率：66%

　　5）五月份收入：381993元进货：132888元毛率：65%

　　6）六月份收入：450000元进货：170000元毛率：62%

　　7）七月份收入：430000元进货：160660元毛率：62%

　　8）八月份收入：413565元进货：136563元毛率：60%

　　9）九月份收入：417942元进货：159578元毛率：60%

　　10）十月份收入：390000元进货：115815元毛率：70%

　　11）十一月份收入：509115元进货：175801元毛率：65%

　　12）十二月份收入：770322元进货：24535元毛率：68%

　　6、由于六月份原材料上涨，旧菜单价格偏低，导致毛率有所下降。后来及时调整菜单的价格，原材料的控制下毛率有所回升。

　　7、本班组在本年度做的不到位，部分员工仪容仪表不到位。有时没按本组相关标准操作，由于后勤部分人员思想过于开放没法沟通，导致监督力度不到位。

　　总之20xx年已过去，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战。在新的一年里要继续努力工作，勤学*、勤总结，争取在新的一年中更上一个台阶。

　　20xx年工作计划

　　20xx年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望新的一年我会从以下几点去努力：

　　1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。

　　2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学*，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。

　　3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。

　　4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。

　　5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

　　6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

　　7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。

　　8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的'员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。

　　9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

　　10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

　　总之这些都离不开全体厨房人员的共同努力，离不开领导的支持和配合。最后我用一句话总结我个人心态，我会打好这份工，做好这件事，用一颗*常心去迎接美好的朋友。

　　光阴似箭，岁月如梭，转眼新的一年即将来临，在集团，公司和酒店领导重托我到金都绿洲餐饮部工作已经十个多月了。在酒店领导关心支持，兄弟部门的大力帮助，协同餐饮部全体员工认真做好酒店下达的各项任务，与员工同心协力经营，度过了不*凡的20xx年，在此对本人今年工作述职如下：

　　一、艰难中求发展，努力提高营业额

　　1、铁打的营盘，流水的兵，对于餐饮部人员流动性大，自3月份以来员工更新换代特别快，无论管理人员还是服务员都出现人员缺乏现象，因而从老员工中提选一名副经理，一名主管，一名领班，组建了新的领导班组，在新老员工交替之时，制定了新的培训计划，针对性培训，以老带新，一带一的方法，使新员工尽快适应环境投入工作。

　　2、从3月份扩大营业范围，开始接待旅游团队用餐，制定详细接待计划，菜单，并对员工团餐知识培训，邀请市内二十几家知名旅行社来店考察，对今年旅**情分析，宣传酒店环境优势，离高速口*，交通便利等地理优势，制定了一档标准，两套以上的'菜单，增大了旅行社客人选择范围，在旺季到来之际，针对游客到店时间不准确、较晚，延长了营业时间，以便游客即到即可用餐，在网上也做了大量宣传，加入4个旅游网络群，将酒店的接待场地照片及菜单发布给1200多个旅行社计调，起到良好的宣传作用，今年我市旅游远不如去年，客流量比去年下降40%多，我们又是刚刚接待团餐，不过也取得了一定成果，共接待马来，美国，德国，韩国等12个国家海外游客，1000多人次，国内旅游1500多人次，和市内30多家旅行社，省外3家旅行社建立了长期合作关系，为明年团餐接待打下了良好的基础。

　　二、抓内部服务质量，调整出品部厨师力量

　　1、在四月份对厨师力量进行了调换，该换了菜品，转换了菜品营销思路

　　2、狠抓服务质量，注重思想品质教育，管理人员加大服务跟进，激发员工工作热情，在8月份开了优质服务月活动，增强了服务员工作热情，加强主动服务，人性服务，评选了XX，XXX两名餐饮“服务明星”，在思想教育方面，以XX拾金不昧的事迹作为榜样，申报酒店给予了经济奖励，促发员工工作热情，提高员工思想品质的教育。

　　三、调整人员岗位安排，减员开支，降低经营成本

　　针对酒店接待客流量不太稳定现象，对内部员工也进行了相对调整，原来备餐传菜员，一人顶一个岗位，各负其责，缺乏团结协作精神，同备餐领班侯艳玲一起根据接待情况对人员作出重新调整，不死固定在一个岗位，根据上菜时间，收台情况，1—4层备餐人员随时调整，集中人员收台，撤出一楼常设传菜员有面点直接送主食到食梯传到个楼层备餐，临时安排人员餐具接梯，从而大大减少了人员浪费，备餐比原配备人员节约2人，在洗碗间由原定人员4人减至3人，在保证正常接待下备餐及消毒间人员节约3人，每月节约开支4000多元。

　　在布草管理和大厅区域卫生，日常保洁员都安排一人兼两职多职，降低了人员成本，提高了工作效率。

　　今年上半年，食品卫生监督科在07年餐饮业综合整治的基础上，积极探索和改进餐饮业卫生监管的长效监管制度和措施。按照08年工作方案和上级文件要求，依据食品卫生法律法规和***《餐饮业食品索证管理规定》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业全面实施原料进货溯源和监督量化分级管理制度。加大《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》实施力度，更进一步提高餐饮业自身卫生管理水*。截止目前，在管辖区域内没有发生一起食源性安全事故，保障了人民群众的饮食安全，其工作开展情况如下：

　　一、加强领导认真组织

　　今年，依据县卫生工作会议《20xx年淇县卫生监督工作要点》，明确了工作目标、工作重点和工作要求。加强组织领导和协调工作，以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂及中小型餐馆为重点场所，实行零距离监管，以《食品卫生法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生监督量化分级管理指南（20xx年版）》为依据，努力使我县的餐饮业无证查处率达100%，原料进货索证和验收制度建立率达100%，对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%。

　　二、精心组织落实责任

　　为切实明确责任，落实监管任务，根据科室职能和辖区分布情况，由冯江勇、张峰、张恒负责县城城区餐饮业食品卫生监督工作，8个乡镇划分为三个管理区域，并以组为单位实行执法责任目标逐级负责制，把具体整治目标分解到人、具体到事，责任到片的'监督执法格局。同时各组分别对检查步骤、时间、工作要求和责任追究做出了详细部署，确保了工作的顺利开展。

　　三、宣传情况

　　为营造良好的工作氛围，及时通过新闻媒体向社会宣传食品卫生法律法规。一方面，能提醒广大消费者不要购买、使用违法产品，同时发挥舆论监督作用，迫使违法单位停止违法行为，另一方面，及时报道专项整治的监督执法情况。通过以上措施的实施不仅增加了工作的透明度和互动性，而且也营造了良好的整治氛围。截止目前，县电视台综合专项报道2次，电台广播宣传累计6次，开展食品安全知识进农村、进社区宣传活动2次，展示假冒、伪劣、非食品原料加工的食品20余品种，发放宣传材料20xx余份，接收宣传群众达20xx余人，餐饮单位专题培训4期，培训人次1380余人次。

　　四、监督检查情况：

　　在工作中我们以查办无《食品卫生许可证》经营为突破口，统一标准，探索建立餐饮业原料索证长效制度。按现有的法规，结合***公布的《餐饮业食品索证管理规定》的要求，统一制定并免费下发了《餐饮经营单位食品及原料采购索证台帐》，对建立台帐的主要食品原料、品种及建帐内容均做了格式化的要求。同时加强小型餐饮单位（小吃店）的巡查力度，提升其卫生许可硬件环境，改善餐饮卫生条件。要求小餐饮食品处理区墙面瓷砖到顶，橱柜标准化，肉类、水产、蔬菜分别设置专用清洗池，此外，还统一实施“证照、制度（卫生组织、卫生消毒制度、饮食卫生制度、操作间卫生制度和食品索证制度等）上墙工程”，进一步规范了店容店貌，提高了品位。

　　在检查中针对卫生许可条件达不到要求的小型餐饮经营单位，根据实际情况将小型餐饮经营单位按小型餐厅、快餐店、专营小食店等分门别类管理，通过限制经营项目、许可证有效期等做法适度降低卫生许可准入条件。截止目前，全县检查餐饮业165户，监督检查覆盖率达100％；县城以上城市餐饮单位无卫生许可让经营行为查处率达100%、量化分级率达97%以上、食堂和餐饮单位建立原料进货索证制度100％；农村餐饮单位和农家乐旅游餐饮单位的经营行为80％以上得到基本规范；查处使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%；对不符合卫生要求经营的10户餐饮户责令整改，整改后合格7家，对整改后仍不符合卫生要求的3户餐饮户被依法停止经营。

　　在肯定成绩的同时，我县餐饮消费安全整治工作中还存在一些问题需要克服和解决。一是多数餐饮业经营单位规模小，质控体系差，自身卫生管理机制不健全，经常性自身卫生管理水*低、效果差，且流程布局不合理，场地面积小，给食品安全带来隐患。二餐饮经营单位认识不到位，公共卫生意识差；三是无证经营的查处力度有待加强。无证经营的管理是动态的和长期的任务，需多部门联合配合。

　　针对上述问题，我科将依照国家法规赋予的职责，严格履行卫生监督管理职能，强化工作责任，围绕确定的工作重点和目标继续深入开展整治工作，并针对薄弱环节，积极与质监、工商、教育、商务等相关职能部门协作，形成监管合力，同时加大餐饮消费领域食品卫生违法案件查处力度。搞好与新闻单位的配合，充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，大力宣传整治成果，对典型案例进行曝光，以形成声势浩大的社会舆论宣传氛围，力争使我县餐饮业卫生监督管理工作再迈上一个新台阶。

　　本月事情比较繁琐，日常管理正在规范，规章制度还需完善。但在管理公司的正确指导下，欢乐迪天陈店经过全体员工的共同努力，克服刚开业不久遇到的各种困难，团结协作，顺利达到了预期目标。现将7月工作总结如下：

　　一、办公室

　　对员工进行劳动纪律、日常行为规范、礼貌礼节等方面的宣传，要求后勤部所有工作人员都实行微笑服务。强化员工节能节源意识，收到较好效果，以后将继续保持。召集后勤部各部门召开会议，加强员工工作的主动性和责任心以及落实定岗定位责任制。同各部门协调处理服务部交接的各项事务。这一举措既体现了办公室的管理职能又体现了后勤服务职能，增进了员工间的交流和沟通。同重师物管公司协调日常工作事宜，向各级主管部门上报我店正常营运所需材料。

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展8）

——餐饮业食品安全的承诺书通用五篇

　　为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：

　　（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。

　　（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。

　　（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。

　　（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食品。

　　（五）食品储存的场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。

　　（六）从业人员上岗前必须取得健康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。保持良好个人卫生。

　　（七）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

　　（八）愿意接受卫生监督机构的监督管理。

　　（九）对违反相关法律法规的行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。

　　承诺人：

　　承诺时间： 年 月 日

　　第一，对已经公布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将进一步加大市场巡查力度，确保清理不留死角，杜绝问题乳制品再次流入市场。

　　第二，对消费者手中尚存的问题奶粉，按照公布的批次目录，经销商必须执行无条件退货，不属于公布的不合格批次的品牌奶粉，消费者又不放心使用的，由消费者自行送检，凭检验结果，由工商部门依法调处，也可与经销商协议退货。

　　第三，对饮用问题奶粉出现泌尿系统结石的病例，经相关医疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，工商部门将与救治医疗机构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。

　　第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准入，提高准入门槛，将认真审查经营者的主体资格，业主必须提供权威部门认定的产品合格证明，逐个批次的产品检验报告，并如实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒目位置公示对产品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承诺。对达不到要求的品牌，一律不允许上市。

　　另外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质量、售后进货批次通过报纸、网络等媒体进行公告，正确引导消费，营造放心消费环境。

　　第五，加强同卫生、食品药品监督、质检、畜牧、农业、教育等相关部门的配合，切实加强对ｘｘ市乳制品市场的清理整顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有一个放心的奶制品消费环境。

　　一、保证认真开展食品的自查，对自我的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时光向主管部门举报。

　　二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。

　　三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时光等资料。

　　四、保证不销售过期、变质或者其它不贴合国家食品安全标准的食品。

　　五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会职责。

　　六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。

　　为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：

　　（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。

　　（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。

　　（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。

　　（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食品。

　　（五）食品储存的场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。

　　（六）从业人员上岗前必须取得健康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。保持良好个人卫生。

　　（七）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

　　（八）愿意接受卫生监督机构的监督管理。

　　（九）对违反相关法律法规的行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。

　　为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我（单位）承诺如下：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《***关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。

　　二、认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，主动接受**职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

　　三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康证明及卫生知识培训合格证上岗。

　　四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度；保证从食品原料采购、食品加工销售，实施有效的全过程质量管理；保证所采购的食品及其原料索取发票，有效证件与记录相一致；保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采购；保证不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。

　　五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂；不采购使用无卫生许可证的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

　　六、保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。

　　七、保证具备餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到"专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施"，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒安全的餐（饮）具、用具。

　　八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生责任，认真督查各岗位工作人员履行卫生职责情况，认真落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求。

　　九、保证本单位不超过接待能力承办宴*，承诺一次承办20桌以上宴*，要向乡安监办汇报；同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向莲池乡人民**报告。

　　十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行监督检查。

　　十一、以上承诺，如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

餐饮业合作的协议书(五)份（扩展9）

——餐饮业商业计划合集五篇

　　一、业务描述

　　随着大学生对西方文化的了解越来越多，西餐文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人，尤其是大学生，越来越想接触并尝试。所以有巨大的市场资源。在大学附*开一家西餐厅，可以很好的利用和发展这个市场。虽然资金可能有限，但还是希望筹集资金实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己创业。

　　二、产品特点

　　1、西餐厅应该以向顾客提供高质量的西餐服务为目的，让顾客对西餐有一个清晰深刻的印象，并在精神上享受西餐。

　　2、餐馆必须了解竞争对手的情况，将自己的产品和服务与竞争对手进行比较，并在此基础上制定具体的促销计划和方案。在实施计划的过程中，他们应推广餐厅独特的产品或商业风格，并建立鲜明的企业形象。

　　3、西餐厅应该开发自己独特的产品和独特的服务，在竞争对手中树立高度创新的形象，借鉴他们独特的特点，提供优质的服务。

　　4、主要采取中低价策略，力求在食品“色”、“香”、“味”、“服”等方面尽善尽美，力求给顾客最大的享受和心理满足，并针对消费者的比价心理，有意识地对同类食品进行分类，形成价格系列，让消费者在比价中迅速找到自己*惯的档次，获得“满足”，实现充分的利益。

　　5、中国的西餐厅不仅历史悠久，而且品种丰富。他们初步形成了高、中、低三个档次的格局。餐馆种类繁多，有洗、蒸、煮、烤、炸、炸，但都是多年不变的老面孔。消费者缺乏新鲜感，尤其是文化品位太低，跟不上发展趋势。因此，他们应该在传统的基础上做这件事。

　　三、市场分析

　　西餐厅的校园经济市场发展领域广阔，消费者也是单纯的消费者。与外部市场相比，竞争小，个体户简单，以小投资为主。为了服务学生，我们应该提供最好的服务。首先要吸引学生的注意力，让他们能在最短的时间内来我们店；其次，如何达到以下营销效果。

　　西餐行业的'形成及发展前景分析

　　1、随着西餐文化不断进入中国市场，越来越多的人开始关注西餐，因此西餐提供了良好的市场前景。

　　2、西餐是发达国家现存的食物，它形成了西餐文化，并对我国的饮食文化产生了影响。

　　3、为中国饮食文化的发展提供支持。

　　四、商店位置

　　工地在学院附*。学院有6000名师生，调查数据显示他们在饮食上的花费高出54%，正因为如此，饮食也是学校创业的首选。小中都美食街附*是男生女生聚集最多的地方，偶尔来的游客占师生总数的65%。2%的师生认为学校现在最缺乏的服务是餐饮环境，而适合自吃的西餐厅设计是优雅、舒适、休闲的消费环境，说明自吃西餐厅开业后会更受欢迎。

　　五、经营范围

　　1、推出皇家主食套餐，经济实惠，如印尼炒饭套餐泰式酱鸡排、绿咖喱猪颈牛排意面套餐、鳗鱼泰式酱鸡排板餐套餐等。每个套餐还配有（玉米奶油汤、油菜、热奶茶或冷冻柠檬音乐），最适合校园情侣的口味。

　　2、西餐结合快餐。比如：牛排（牛排、猪排、鸡排）、各种快餐、小吃、中西炖菜、中西烹饪、面条（意大利面、米粉等）。

　　3、美容甜点。比如姜汁炖鸡蛋、鲜奶蛤蜊膏、小米南瓜西米、鲜奶西米椰汁最适合爱美的女大学生。

　　4、根据不同的季节制作一些冷饮、热饮、小吃和沙拉。比如：现磨咖啡、花式精制冰咖啡、清香奶茶、特种风味茶、天然花茶、精致饮品、现榨果汁、新冰淇淋、滋补甜品等。

　　六、竞争分析

　　1、西餐需求分析

　　西餐从一开始就吸引了普通人的注意力，尤其是大学生，无论是学生还是其他消费群体都对它有很大的兴趣，所以开一家西餐厅有很大的市场前景。在西餐厅制定的营销计划下进行人性化运营，运用品牌战略、价格战略等一系列策略进行运营。中国市场小，是潜在的大市场。由于大量人群聚集在不同的地区，他们对饮食的选择有很大的不同，但市场上能提供的饮食相对简单，所以市场前景很好。

　　2、西餐厅的特色

　　（1）身份

　　目前，西餐厅在许多城市都是家常便饭。此外，饮食相对简单，忽视了特殊服务，阻碍了饮食文化的发展。

　　（2）追求时尚个性

　　西餐厅一味追求华丽的外观和时尚的造型，忽略了结合当地特色来经营。

　　3、市场战略

　　（1）市场机构和营销渠道的选择：自助西餐厅位于美食街周围，与一系列快餐店相连。与其他快餐店不同，它有更好的用餐环境和更好的服务。通过广告和传单进行多渠道宣传。

　　（2）营销团队和管理：尊重餐饮人员的独立人格。管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。要让下属感受到西餐厅的严格纪律，对员工的关爱，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性。公*地对待他们，*等地对待他们，尽力而为，发挥他们的才能。

　　（3）推广计划：西餐厅的推广策略要以竞争为导向。餐馆必须了解竞争对手的情况，将自己的产品和服务与竞争对手进行比较，并在此基础上制定具体的促销计划和方案。在实施计划的过程中，他们应该推广自己独特的产品或商业风格，以建立鲜明的企业形象。

　　（4）价格决策：主要采取中低价策略，力求在食品“色”、“香”、“味”、“服”等方面尽善尽美，力求给顾客最大的享受和心理满足。针对消费者的比价心理，有意识地将同类食品归为价格系列，让消费者在比价中迅速找到自己*惯的档次，在购买中获得“满意”。

　　七、人员安排

　　（一）经理

　　责任

　　1、店长负责全面协调管理店内各部门的工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的沟通工作。

　　2、工作内容：监督部长和员工的工作，鼓励他们的积极性，听取他们的意见。对各项工作的运作做出综合决策。代表西餐厅与学校沟通，向上反映员工的意见和要求，向下传递学校要求的工作。

　　（2）行政人员

　　部门职责

　　1、对规划开发项目进行初步调查，收集相关资料，编制项目可行性初步研究报告。

　　2、分析西餐厅项目并规划需求。

　　3、详细设计西餐厅项目。

　　4、建立西餐厅的目标和时间表。

　　5、建立项目管理体系。

　　6、负责项目过程控制，配合经理做好项目控制。

　　7、跟踪和分析项目开发成本。

　　8、管理项目中的风险和变更。

　　9、负责项目团队建设。

　　（3）厨师

　　对厨师的要求很高，他必须有灵活的头脑，他可以每周改变自己的特点来吸引顾客。

　　（4）服务员

　　部门职责

　　礼貌待人，遵守制度，积极进取。服务员的主要工作是打扫餐桌和店铺，总是干净油腻，给顾客留下很深的印象。招聘的兼职员工负责点菜和上菜，要求每个员工首先处理好自己的卫生，以便更好地为客户服务。如果有顾客或不干净的东西或环境，应立即处理，道歉并更换食物或再次清洗。如果顾客不满意，可以陪同道歉。

　　（5）市场开发部

　　部门职责

　　1、制定本部门的年度营销目标计划。

　　2、建立和完善营销信息的收集、整理、沟通和保密制度。

　　3、指定产品的价格、质量和广告。

　　4、对比分析竞争对手，提供解决方案。

　　5、潜在消费群体的市场调查和分析。

　　八、财务安排

　　1、固定设施

　　灯光：5000元

　　音频：20xx元

　　墙：5000元

　　地面：5000元

　　招牌：20xx元

　　2、操作装置

　　电脑：3000元

　　收银员：1000元

　　冰柜；20xx元

　　3、营业利润

　　按每天实际人数计算，由于我们店位于我市一流商业区的重要通道，每天流动人口约1000人以上，每天实际可接单人数约50人，20—30元不等。年收入450万左右，整体利润还是比较可观的。

　　（3）店铺每月盈亏*衡点：

　　每月总支出为19060元÷50%（毛利率）= 29120元（每月仅售29120元实现盈亏*衡）

　　每日盈亏*衡点：29120元÷30天=970元

　　九、风力风险

　　西餐厅的风险主要包括：

　　1、小流量；

　　2、产品成本高。

　　对策：

　　1、制定正确有效的宣传计划，通过广告、传单等宣传手段，提高知名度，增加流量。

　　2、及时了解市场上产品的成本，制定应对各种高价格和成本上涨的措施。

　　十、成长与发展

　　我们公司目前面临的困难是：

　　一是西餐厅的选择；

　　二是产品风格的选择；

　　三是正式开业前后设计店铺名称及店铺装修、陈列、宣传和管理办法。

　　一、店铺的选择。人流量大，经济发达的很多给了我们一个阶梯，可以说，人流量带来了市场，市场带来了成交量！我们的宗旨是受益，积累原始资金！要做到这一点，一定要有很多市场，能给市场带来的是客流量！

　　此外，我们必须为客户做好定位。创意产品让人有很多联想。想象力空间这么大的客户，属于年轻人和已婚夫妇！所以在人流量相当大的地段找人口如此集中的店铺也是很好的选择！有一篇文章叫店铺选址做商圈图，是这样的：

　　1、调查当地的生活状况，并在地图上标出他们的位置。研究选址是否符合最大利益原则。

　　2、根据地图标出你最喜欢的地方。

　　3、在所选地点周围画出业务范围。

　　4、确定商圈是否有竞争对手，权衡彼此的优势，再决定是否换位置。

　　5、了解商业区的人口、人口特征、购买力等相关信息，帮助你了解客户群。

　　6、画一条街道或公共汽车路线到你的商店，看看顾客是否能容易地到达那里。

　　初始策略：做好宣传，让它出名。

　　1、通过传单、广告在周边地区形成一定的影响。

　　2、与一些西餐厅合作开发一些特色项目，为一定数量的居民提供免费品尝活动。

　　一、发展前景

　　随着经济*稳较快增长，城乡居民收入水*明显提高，餐饮市场呈现出蓬勃发展势头。目前中国餐饮市场，中餐为主餐，西餐逐渐兴起，但目前规模仍然较小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客是市场主力。中式快餐已经蓬勃发展，但目前还无法与国外快餐竞争。与国外快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式相比。中国餐饮发展明显不如。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　随着人们越来越关注自己的健康和食品安全。在长期食用国外油炸快餐、高能量食品导致肥胖等问题暴露后。食品安全成了热门话题？如何给消费者一个安全有保障的饮食已经成为餐饮业未来发展的主题。可以预见，应用环保、健康、安全的理念，倡导绿色消费，将是未来餐饮业的发展趋势。其实绿色餐饮的提出也是社会文明的进步，是餐饮文化的新概念。未来几年，中国餐饮业的经营模式将多元化，国际化进程将加快，绿色餐饮将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了机遇。

　　二、店铺简介

　　本店位于大学聚集中心，主要目标客户是大学生、教师和工人。营业面积约80*方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不可或缺。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

　　三、发展战略

　　1、餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花费太多精力在宣传上，只需要以传单或多媒体（如音频）的形式进行简单的广告即可。

　　2、餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。此外，餐厅还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这将成为餐厅的一大特色。

　　3、很多同学都*惯了3点1线的生活方式。很多时候，为了节省时间，他们会选择最*的餐厅，而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务，并根据不同情况采取相应的措施。比如三单以上（含三单），可以免费送到你家，单独点外卖的需要交一定的送货费。这还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了不交送货费，会点另外两个外卖，这样也可以增加销量。

　　4、餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘，经济环保，垃圾不能随便倾倒。可以联系农民，让他们免费领取，互惠互利。据悉，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。

　　5、虽然暑假期间游客数量会大幅下降，但毕竟还是有一些学生留在学校，附*的居民和农民工。到时候可以减少生产，转移服务重点，改善暑假的经营状况。考虑寒假学*一个月，减少了不必要的花费。

　　6、市场经济发展迅速，变化多端，充满活力。因此，有必要从长远的角度来看待一个企业的发展，并进行分析，制定长远的规划。每个阶段结束后，是时候总结运营的整体情况，制定下一步计划了，所以是一个循序渐进的发展模式。运营稳定后，可以考虑扩大运营，增加其他服务项目，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

　　计划书摘要

　　一、公司经营目标与商业模式

　　二、项目建设内容与规模

　　三、项目财务预测

　　四、中小企业融资要求

　　第一章 企业概况

　　一、企业基本情况

　　1、项目业主信息

　　2、公司历史沿革

　　3、公司组织结构

　　4、公司人员构成

　　二、企业经营业绩

　　三、公司管理团队

　　1、主要团队管理人员

　　2、团队素质

　　第二章 企业产品及服务

　　一、企业经营模式 14

　　二、企业主要服务产品结构 14

　　三、中心餐饮与直营餐饮 15

　　1、中心餐饮店规划 15

　　2、餐饮店设计 16

　　3、餐饮运营管理 18

　　4、直营餐饮运作计划 21

　　四、加盟餐饮 21

　　1、加盟餐饮经营模式 22

　　2、加盟业务操作与流程 22

　　3、加盟成本费用和投资预测 24

　　4、加盟商利益分析 26

　　六、增值服务 29

　　1、电子商务服务 29

　　2、物流服务 30

　　七、服务质量控制 31

　　第三章 行业和市场分析

　　一、行业现状及发展前景 35

　　1、行业现状 35

　　2、行业发展前景 38

　　二、客源市场分析 40

　　1、市场潜力 40

　　2、市场增长预测 41

　　3、目标市场 41

　　4、市场份额 43

　　三、市场竞争及对策 43

　　1、市场竞争情况 43

　　2、竞争对策 44

　　四、**产业政策 45

　　第四章 营销战略与CIS计划

　　一、营销目标 47

　　二、营销策略 47

　　1、品牌策略 47

　　2、服务市场定位与组合策略 48

　　3、价格策略 48

　　4、销售方式与渠道营销策略 49

　　5、广告策略 49

　　6、促销策略 50

　　7、公关策略 51

　　三、营销队伍建设计划 51

　　四、CIS计划 52

　　1、企业CIS战略 52

　　2、餐饮统一CIS系统 53

　　五、售后服务体系 54

　　1、服务宗旨 54

　　2、售后服务体系及基本功能 54

　　六、饮食文化活动营销策略 55

　　第五章 项目建设计划

　　一、项目建设内容与规模 56

　　二、项目选址及项目地区概况 58

　　1、项目选址 58

　　2、项目地区简介 58

　　三、直营中心餐饮建设计划 60

　　1、建设内容与投资概算 60

　　2、建设进度 61

　　四、餐饮项目建设计划 61

　　1、建设内容与规模 61

　　2、建设进度 62

　　3、餐饮店建设投资概算 63

　　五、商务网建网计划 64

　　5、网络系统投资概算 67

　　六、建设成本控制 68

　　第六章 发展战略及目标

　　一、公司长期发展战略 69

　　二、战略发展目标 69

　　1、质化目标 69

　　2、量化目标 69

　　三、企业经营发展战略 71

　　1、企业总体经营发展战略 71

　　2、企业运营体制 71

　　3、产品服务发展战略 72

　　4、资本运营战略 73

　　5、国际发展战略 74

　　第七章 公司的管理

　　一、公司管理组织结构 75

　　1、公司总部机构设置 75

　　2、餐饮店机构设置 75

　　二、管理机制 76

　　1、董事会领导下的总经理负责制 76

　　2、人才激励机制 76

　　3、财务控制机制 77

　　4、监督机制 77

　　5、管理信息系统（MIS） 77

　　三、人力资源计划 79

　　1、公司雇员计划 79

　　2、教育与培训 79

　　四、企业文化 80

　　1、企业文化建设的重要性 80

　　2、企业文化建设的目标 81

　　3、企业文化的构成 81

　　4、企业文化建设方案 81