“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃。”这句诗出自杜甫《催宗文树鸡栅》。读了这句诗，你能猜出我的拿手菜是什么吗？没错，我的拿手菜正是炒鸡蛋。
这道炒鸡蛋，是疫情期间舅舅教我的，因为妈妈在网上听张文宏说要多吃鸡蛋，多休息，多喝牛奶，多喝水，于是我就让舅舅把他的这道拿手好菜传授给我。
做这道菜的材料很简单，只需要3—4个鸡蛋，一些葱和少量盐。首先，将鸡蛋使劲摇晃，然后把鸡蛋的一端打碎倒入碗里，再加入盐和葱使劲搅拌。这样，准备工作就做好了。
然后，用中火将锅上的水烧干，之后在锅上倒入一些油，再把蛋液倒入锅中，换成小火，用筷子随意搅拌，直到成为一小块一小块的时候，就说明鸡蛋熟了。
我小心翼翼地将炒熟地鸡蛋倒入碗里，这样，一碗香喷喷、金灿灿的炒鸡蛋就出锅了。哇！这炒鸡蛋还有一股淡淡的鸡蛋香。
炒鸡蛋虽然只是一道普普通通的家常菜，但在我的`眼中，却也是一道山珍海味。
中午放学回家，妈妈在炒菜我在写作业，菜炒好了，妈妈就喊我吃饭，一共做了两道菜，西葫炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋。妈妈问我哪一道好吃呀！好像是西红柿炒鸡蛋好吃，我答到。
我告诉妈妈我要学做西红柿炒鸡蛋这道菜，妈妈说到：“可以啊”，首先要把西红柿切好，再将鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅拌均匀，然后小火起锅后倒入适量油，将鸡蛋倒入炒熟盛出备用，再起锅倒入适量油，放入西红柿翻炒，加入适量的糖和盐翻炒均匀即可出锅喽！我就尝试着又去做了一份。
终于做完了啊！我赶紧喊妈妈快来品尝，妈妈走过来拿起了一双筷子尝了一尝说：“真好吃啊”，你成功啦！我真没想到竟然第一次就成功啦！
以前我总不敢炒菜，就是很害怕，这次后我再也不害怕咯！通过这次做菜，使我感受到不管是干什么东西，都要去认认真真、仔仔细细的去做好，无论做什么都要勇敢得去面对，一定可以做好的。所以这次的炒菜经历已经挑战了我的勇敢，证明我不是弱小者。
你知道我拿手菜是什么吗？哈哈，告诉你吧，我的拿手菜是番茄炒蛋！
呵呵，我不知道各位读者爱吃吗，还是不爱吃番茄炒蛋？如果爱吃，那就让我来教读者们，番茄炒蛋怎么做。
这天晚上，我穿上防止食油溅到身上的围裙，开始做番茄炒蛋了：首先，准备四个番茄，将每个番茄切八块，同时再准备三个鸡蛋，敲碎蛋壳，将蛋清和蛋黄放入碗内，再搅拌均匀，这时准备工作完成了！第二步，将锅加热后，在锅里放入适量的食油，先炒蛋，再炒番茄，最后两个混在一起炒，要注意，在炒番茄的时候，要适量地加点盐及加一点少量的糖。
我做好番茄炒蛋这碗菜后，就转交给妈妈去做其它的菜了，而爸爸准备饮料和红酒，待一切就绪后，我们一家人开始了“烛光晚餐”。
各位，读者们明白番茄炒蛋怎么做了吧，如有不明白的，请电话咨询。
星期天妈妈对我说：“雅萱，你长这么大了，也应该学做道拿手菜了吧！”听了妈妈的话，我赶紧请妈妈教我学做菜。
学做什么呢？我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅，对了，就做可乐鸡翅，妈妈答应了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐，回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好，把鸡翅洗好，准备工作都完成了。
妈妈教我先把煤气打开，往锅里面倒上油，等油热后放入一些花椒和八角，烹了一阵后取出，然后我把葱、姜、蒜放入爆香，再放入鸡翅翻炒五分钟，倒入可乐，盖上锅盖，炖了15分钟，最后把切好的土豆倒入再炖10分钟。
十分钟到了，我急忙打开锅盖，一股香气扑鼻而来，让我直流口水。我和妈妈把新鲜出炉的可乐鸡翅端到了餐桌上，让大家一起分享。大家都夸我和妈妈做的美味可口，妈妈也一直夸我学得好。
通过这次学做可乐鸡翅，让我体会到了*常家人做饭的辛苦，更让我体会到了品尝自己胜利果实的幸福。
可乐鸡翅也就成了我的拿手菜。
我的假期生活非常有意思，在这幸福的假期里我跟妈妈学会了炒菜。我会炒韭菜煎鸡蛋、酸辣土豆丝等几个菜，但我最拿手的是韭菜煎鸡蛋。我给大家说说这个菜怎么做。
先把韭菜捡干净，然后放进水里洗净，捞出来晾干，用刀把韭菜切成段，再拿几个鸡蛋打开打进碗里，放进一点盐，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，准备工作就完成了。然后把燃气灶开关打开， 蓝色的火苗不一会儿就把锅烧热了，然后倒进锅里一些油，油热后再把鸡蛋倒进锅里，翻炒几下，鸡蛋快炒好时把韭菜放进锅里，再迅速翻炒几下，放入少许鸡精和香油，这个菜就做好了。我把菜放进 盘子里，看着这黄灿灿的鸡蛋和嫩绿的韭菜，口水就快留下来了。
开饭了，我被菜的香味吸引了，我狼吞虎咽地吃着自己的劳动果实。爸爸说：“这菜味道好极了，真好吃。”妈妈说：“这菜色香味俱全。”我听了心里美滋滋的，有说不出的高兴。
我要加油，给爸爸妈妈做出更多好吃的！
——我的拿手菜作文200字 (菁华3篇)
今天是星期六，爸爸妈妈晚上下班都很晚，他们回来还没吃饭，我主动提出帮他们做饭。
首先我先把盘子、黄瓜、鸡蛋都准备好，我先把黄瓜洗干净，然后拿出叉子把黄瓜叉成丝，还挺好玩，妈妈告诉我说：“慢点叉别把手划破”，我小心翼翼的把黄瓜叉完。接着又把鸡蛋打在叉好的黄瓜里，放入适量的盐搅拌均匀，就开始准备下锅了。
先打开油烟机、燃气灶，锅加热后放入适量的油，等油热后就把准备好的菜倒入锅里，翻炒几遍就好了。我做的黄瓜炒鸡蛋出锅了，鼻子一闻真香，我偷偷的尝了一口还可以，就是盐有点少。自我感觉还好。我笑着把菜端出来，妈妈用她那烔烔有神的眼睛盯着我笑了。
我赶紧喊爸爸吃饭，爸爸请您尝一尝我做的黄瓜炒鸡蛋怎么样，他吃了一大口说：“好吃，好吃”。爸爸说：“饿了吃什么都香”。爸爸边吃边说：“真幸福能吃到女儿做的饭了”。
我们把一盘清爽可口的黄瓜炒鸡蛋都吃完了，心里美滋滋的，我特意用手机给它留影了呢！
我的拿手菜是番茄炒鸡蛋，它也是我的最爱。嗨，你别那副嗤之以鼻的样子，这道菜是简单，我奶奶说我已是师傅级的了。今天是五一节,咱闲话少说,让我给你露一手。
首先，鸡蛋打匀了，再放一点盐，加点温开水。这样，炒出来会很嫩的。等锅热了，放油。将蛋液轻轻倒入，小火，然后，拿铲子快搅，稍一成块出锅。接下来，把洗好的番茄切块，不能太小。这你不知道了吧，那样做会使维他命流失的。锅热后，放少许油，倒入番茄，拿铲子煸，，把汁弄出来，加少许盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻匀。好，大功告成！
这口感好，鲜美又诱人的菜肴，我是专为快过母亲节的老妈做的。看着老妈满意的样子，我的心里别提有多高兴了。
嗨，嗨，你也别垂涎了，赶紧行动吧！
“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃。”这句诗出自杜甫《催宗文树鸡栅》。读了这句诗，你能猜出我的拿手菜是什么吗？没错，我的拿手菜正是炒鸡蛋。
这道炒鸡蛋，是疫情期间舅舅教我的，因为妈妈在网上听张文宏说要多吃鸡蛋，多休息，多喝牛奶，多喝水，于是我就让舅舅把他的这道拿手好菜传授给我。
做这道菜的材料很简单，只需要3—4个鸡蛋，一些葱和少量盐。首先，将鸡蛋使劲摇晃，然后把鸡蛋的一端打碎倒入碗里，再加入盐和葱使劲搅拌。这样，准备工作就做好了。
然后，用中火将锅上的水烧干，之后在锅上倒入一些油，再把蛋液倒入锅中，换成小火，用筷子随意搅拌，直到成为一小块一小块的时候，就说明鸡蛋熟了。
我小心翼翼地将炒熟地鸡蛋倒入碗里，这样，一碗香喷喷、金灿灿的炒鸡蛋就出锅了。哇！这炒鸡蛋还有一股淡淡的鸡蛋香。
炒鸡蛋虽然只是一道普普通通的家常菜，但在我的`眼中，却也是一道山珍海味。
——我的拿手菜作文实用二十份
今天，我的心情格外激动，天气也格外晴朗，水中的鱼儿好像跳起了别出心裁舞蹈。这是为什么呢？因为今天我要做我的拿手好菜——土豆片汤。
我准备的材料有：土豆两个、葱、蒜、肉及酱油等调料。
首先，我先用削皮刀把两个土豆削好，然后把土豆外表的脏物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好后，我发现它们在一起好像一棵棵小树一样整整齐齐的排列着。我又把肉，葱，蒜切好。这也是有讲究的：肉，要切成薄片状；葱，要切成小圆圈；蒜，则要切得小而薄。这回切工才算完成。
开火，放一小勺油，啊，油星溅到了我的脸上，好烫！就这时，我想起妈妈每天都要做饭，可能每次都会被油星溅到，妈妈是多么辛苦劳累呀，我也该多帮妈妈干活。
我又将肉、葱和蒜放入锅中，用铲子快速地翻炒，加酱油，不好，加多了，一定会变味儿的，我变得手忙脚乱起来。一会后，我把肉炒的变成了土黄色，这就算熟了。最后加土豆片和水。OK，盖上锅盖，闷5分钟后，一锅香喷喷的土豆片汤就出锅了。
外面的拿手菜，五彩缤纷，但我家的拿手菜是独一的。
记得有一次，爸爸拿出鱼竿叫我和他去家旁的一条小溪中钓鱼。我怀着高兴的心情，“爸爸，上钩了！”他马上把鱼竿拉了起来，掂了掂，好重啊！一看，开心地说：“今天运气真好，捡了一条大鱼！”
回到家已经到了晚饭的时间，爸爸把鱼给了妈妈，妈妈就开始做了。我的肚子这时也叫了起来，唱着一首欢悦的歌。我看着锅，口水早就流了三尺高了。“哗——”鱼下锅了，我耐心地等着，这香味太香了！妈妈放了许多调料，我的口水早就流成了一条河。一股香味弥漫在厨房，让人拒绝不了。几十分钟后，酸菜鱼出锅了。我和爸爸拿起筷子就吃了个遍。鱼的颜色亮白，滑润，味道鲜美，汤的口感酸中带点辣，美味可口，只要你闻一口，绝对停不下来。妈妈说：“外面的鱼可能不好，不新鲜，只有俺家的鱼是新鲜的，还没放添加剂！”不到几分钟，一盘酸菜鱼就被我们给吃光了。
这就是我家的拿手菜——酸菜鱼。我说第二没有敢说第一的，营养丰富，口感鲜美。下次如果你来我家，一定请你吃。
今天，我要给家人们做一道我的拿手菜，就是西红柿炒鸡蛋。
首先，准备4个肉色的可爱鸡蛋，两个红红的大西红柿。
我要开始一展身手了。我先把西红柿清洗干净，然后把西红柿的帽子摘掉，放到菜板上对半的切，再切成丁，这样炒出来的西红柿会有酸酸甜甜的美味汤汁。
西红柿切好之后，就要把可爱的鸡蛋打入碗中。我拿起鸡蛋放在碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋就裂开了一道口子，它们好像在说＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黄和蛋清就落入了碗中。我用筷子搅拌均匀，一定要把鸡蛋打出些小泡泡，这样鸡蛋的口感更好些。这样第一步就大功告成了。
终于到我这个小厨师显示厨艺的时候了。我把锅放上灶具，很小心地点开火，蓝色的火焰均匀地舔着锅底，锅很快就热了。我把花生油倒入锅中，等油热好了，再把打好的鸡蛋倒到锅里，用锅铲进行翻炒着。
鸡蛋在油锅中慢慢的变化着，等鸡蛋凝结成一小块、一小块之后，就可以起锅，装盘备用了。
现在轮到西红柿出场了，把切好的西红柿倒入锅中翻炒出汤汁，再加入盐、味精、糖，再倒入炒好的鸡蛋，让西红柿和鸡蛋做朋友，一起翻炒着。等它们的味道融合在一起了，就可以关火出锅了，一道美食就完成了。
我尝了尝，味道还不错，酸甜可口，回味无穷，美味极了！一道菜结束，我已经满头大汗了。
不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份来之不易的食物，杜绝浪费。
这天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。
我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，慢慢的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，能够想象，妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，“啊！啊！啊！”好疼好疼，奶奶说：“往里面放点盐。”我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，“啊，可真是麻烦！”我不禁抱怨起来，奶奶说：“这配方还算简单的'了呢，这么小的事都做不好，离做好饭还很遥远呢！要认真才行。”唉！做饭可真不是一件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不就应呀，虽然我明白了食物的来之不易，绝对不能浪费食物，但是，这天，我也体会到了做饭也是不容易的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅的汗水，还包括了不少的配料。但是，尝一口自己做的美食，还是真的是很好吃的。
啊，这次做饭，我不仅仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。
我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净，去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。
准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放在煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。最后淋上麻油，出锅装盘了。
啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀！
今天中午，我炒了一道我最拿手的菜――西红柿炒蛋。
临*中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些葱花。在回家的路上，我对妈妈说：“妈妈，今天我要自己炒一道菜！”“好。”妈妈笑着回答。
到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎么样切菜，所以我大概掌握了一点切菜的技巧。我把五个西红柿切成一条一条的之后，然后再小心翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌均匀。之后，我把煤气打开，把锅放到煤气灶上，然后开火。看到锅烧热了以后把油倒进去。之后，我把鸡蛋放进锅里，“噗呲――”刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了许多，我放了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。请了爸爸妈妈和哥哥来品尝，他们都说炒得很不错，很好吃。听了一之后，我得意地笑了！
今天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜欢吃，我非常开心！
我是一个“小馋猫”，最爱吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鲜美的酸菜鱼、红烧武昌鱼、胡辣鱼，还有吃米饭最好的菜：土豆炖牛肉、鱼香**，也有甜点拔丝苹果，当然，还有我最爱吃的，而且是爸爸最最拿手的回锅肉了。
中秋节那一天，爸爸让奶奶和爷爷到旁边休息，自己却到厨房掌勺，准备做我那梦里都回味的回锅肉。可我不明白为什么叫回锅肉呢？所以我站在一旁观看爸爸是怎样做这道菜的。只见爸爸把围裙系在腰上，就像大侠一样准备上战场。爸爸首先把买来的五花肉清洗一下，然后把五花肉切成几大块儿放进开水锅里煮一会儿，再用精湛的'刀工把五花肉切成薄片。接着，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盘子里。一切都准备好了，开始炒菜了，爸爸先在锅里倒入花生油，又放入一点四川豆瓣酱，然后又放了许多我不认识的调料，哈哈，我已经闻到香味了，我咽了一下口水继续看，这时爸爸快速的把肉片和蒜苔放进锅里翻炒，我终于知道什么叫回锅肉了，原来是把煮熟的肉再放回锅里炒。只听爸爸说：“咸鲜可口的回锅肉出锅了！”于是我飞快的跑过去，接过回锅肉，把一大盘色彩鲜艳，香气扑鼻的回锅肉小心翼翼的放在饭桌上。
全家人津津有味的吃着爸爸做的美味佳肴，都称赞爸爸的厨艺好，而我却对美味的回锅肉情有独钟。
爸爸的拿手菜简直是一级棒！
今天是五·一劳动节，我想到*时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。
因为我*时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。
我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。
我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的.说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。
油墩子是浙江沪地区的街头小吃，又叫由端子或油墩儿。，油墩子分为两种素菜，馅儿，又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅荤菜馅儿是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭图形铁勺中，加葱花和白萝卜丝，鲜肉或豆沙，做成的元团，再覆以面糊入油炸锅，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
今天，我要做的是萝卜丝油墩子，我先把萝卜洗好，切成丝，再放入盐，葱花，腌制半小时后，起灶热锅倒入菜籽油，适量带有出现少许纹路，将模具放入油中预热，预热好后，倒入少许面糊加萝卜丝将模具填满，再将面糊涂抹萝卜丝上方。放入锅中的'那一刹那，油锅一下子热闹了起来，油墩子身上冒出了无数的小泡泡，嗞~~这声音响彻全场，过了一会儿油炸的特殊香味跳了出来。在写作业的妹妹，闻着立马跑了出来喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地问我姐姐什么东西这么香油墩子，我脱口而出转身，坐起来第二个妹妹好奇地看着我又使劲文文似乎有一股神奇的力量，将她拉住了身子忘记自己，刚才还在拼命的写作业中。
油墩子一个个的在热锅里翻滚，先下锅的已经炸至金黄，我将她们捞了出来，妹妹迫不及待地用手来抓，我连忙阻止“热呀，先等一下。”妹妹目不转睛地盯着那颗油墩子，过了许久，妹妹狼吞虎咽的吃了起来“真香。”
我最拿手的菜是“素三鲜”。
今天，我给大家介绍一下这道菜的做法。先把青菜一个叶一个叶择开，然后拜两片白菜叶，拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品。
先将这些菜修理一下。把青菜下面厚厚的帮子一分为二；白菜叶子切成丝；西红柿要切成片；把葱切成葱花；姜切成碎沫；蒜切成三角形。
一切准备就绪，打开抽油烟机，把洗干净的锅放在煤气灶上，打开火，等水烧干后，倒上花生油放里面一些花椒炸一炸，让味深入到油里。等油热了把花椒捞出来，马上倒进去青菜，记住，菜必须盖着油，否则油会喷出来。我往锅里一倒，“嚓”的'一声，浓烟从锅里升腾起来，能吓人一跳，我赶紧用铲子翻一翻，烟才被抽油烟机抽走。然后按照自己的口味放盐，同时把葱、姜、蒜也放进去，等青菜变成深绿色的时候，就可以把青菜盛出来，装在盘子里。
然后把白菜放在热油锅里炒，炒的差不多的时候，把少量的西红柿放进去，用铲子把西红柿切成末，再放点盐，放少量的糖，放点水，把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖。当白菜已经有点红色时，就将它盛在另一个盘子里。
最后，该给它们“化妆”了：准备一个白色的盘子。把青菜当盘底，白菜放在中间，西红柿放在最上面，在盘的边上放上桔子瓣，做装饰。
我这道菜，好象是绿草地上盛开着红花和黄花。闻一闻，香味直向鼻子扑来，尝一尝西红柿有白菜味，白菜有青菜味，青菜有白菜和西红柿味。这样有酸有甜有咸，鲜美无比，让人越吃越爱吃。真是色、香、味俱全，让人赞不绝口。
听了我的介绍，你一定想做一盘，那我们就来比一比看谁做的好。
今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。
下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。
到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……
这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！
这天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。
我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，慢慢的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，能够想象，妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，“啊！啊！啊！”好疼好疼，奶奶说：“往里面放点盐。”我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，“啊，可真是麻烦！”我不禁抱怨起来，奶奶说：“这配方还算简单的了呢，这么小的事都做不好，离做好饭还很遥远呢！要认真才行。”唉！做饭可真不是一件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不就应呀，虽然我明白了食物的来之不易，绝对不能浪费食物，但是，这天，我也体会到了做饭也是不容易的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅的'汗水，还包括了不少的配料。但是，尝一口自己做的美食，还是真的是很好吃的。
啊，这次做饭，我不仅仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
我曾经无数次想象他回家的画面，他，在我年幼时就离开我们，外出打拼，偶尔回家一次，在我还没看清他面庞的时候，又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前，吃着一碗“秘制肉酱面”，身边站着一个她。--这就是我的父亲和母亲。
这天，天气晴朗，天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天马行空的时候，妈妈告诉我，爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说，很陌生。但妈妈却很高兴：哈哈！我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过，可我并不领情，总是说她做得没有外面卖的好吃。
一周很快就过去了，杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天，我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”，我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静，大门打开了，我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸---爸”。他很是惊讶，这么多年我很少和他说话，叫“爸爸”的次数更少了。
还是妈妈帮我解除了尴尬的场面，让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中，无法自拔。这时，厨房传来一阵阵赞扬声，是他，在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴，但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。
第二天，我去为他送行，看着熟悉的.背影，渐渐消失在视线里，我的眼睛湿润了！父母亲付出太多了！
多年后，我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励，对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血，是妈妈的希望，是妈妈的牵挂，是妈妈的等待……
“阿聪！今天由你来煮菜，每天都是我们老人家，今天换你上阵！”外婆说。“没问题！我就做我的拿手菜！炒土豆丝！”我迫不及待地说。
我呢其实并不会煮菜，可是凭着我多年一直看着外婆煮菜，我也会一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我兴奋地喊，“终于可以大显身手了！”别小看我这道菜，说的那么简单，其实做起来却很难的`。首先，是要把土豆洗的干干净净，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成丝，将锅中倒油，油“哗啦啦”地欢蹦乱跳。“啊！好痛，该死的油……”我叫道。“没关系，慢慢来不用急，小心点。”外婆在旁边关心我不要被烫到。等油热了，将青辣椒倒入，等待一两分钟，青辣椒炒的差不多时，将土豆丝倒入，再将锅中加入适量水，等到快熟时，向锅中加入几勺盐，和几根花椒，味精等，翻炒，然后盖上锅盖，等到土豆丝差不多时，最后将土豆丝炒到盘子中，美味的土豆丝就出炉了！
“外婆！快来尝尝我的手艺。”我冲着外婆讲，“您来评价评价。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑着说。开吃了，我见外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原来，外婆煮菜那么难，不过还好外婆提示我，我也不会做得那么好，这就是我的拿手菜—炒土豆丝！
有一道菜，我百吃不厌，那就是的拿手菜——“黄金大米”。
“黄金大米”是妈妈的拿手绝活，外焦里嫩的大米加上黄澄澄的炒鸡蛋，闻起来特别香，吃起来也倍儿棒，吃了一碗还想吃。
妈妈先是拿起锅铲，在蒸好的大米上挖出一条弧线，形成了一个凹洞，就如同小行星坠落的凹洞一般。又是一个熟手，抄起锅铲便把大米扣在锅底，浇上了几滴油，“嗞嗞”声连续不断，突然间，柔软的`大米好像变脆，变硬了。见证奇迹的时刻到了，只见一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不过一会儿，它们又一次像鲤鱼跳龙门一样争先恐后地蹦了起来。天啊！真是不可思议！妈妈见我这般神情，说道：“傻了吧，敢怀疑人老妈的厨艺，送你三个字——不可能！”这跳动的大米真可谓是这道菜的亮点啊！
接下来的一步当然是煎鸡蛋啦！妈妈敲了个鸡蛋在碗里，随后便使足了劲儿，用筷子搅动着倒进锅里。“哗哗”响声之后鸡蛋立即像被充了气一样长胖了，就像长在锅面上一样，紧紧地贴着锅边，变成金灿灿的颜色，散发出诱人的香味儿。好香啊，这味道似乎在挑逗着我的舌尖，使我不得不深吸了一口气。
最后，妈妈又把煎好的鸡蛋盖在了饭上，只见蛋米相连，蛋中有米，米中有蛋。看着盘中这黄澄澄`、金灿灿的模样，可真是“黄金大米”。
我妈妈炒的“黄金大米”可真是一绝，使人胃口大开。相信你看了也会流口水，吃了也会赞不绝口的。
今天是星期六，爸爸妈妈晚上下班都很晚，他们回来还没吃饭，我主动提出帮他们做饭。
首先我先把盘子、黄瓜、鸡蛋都准备好，我先把黄瓜洗干净，然后拿出叉子把黄瓜叉成丝，还挺好玩，妈妈告诉我说：“慢点叉别把手划破”，我小心翼翼的把黄瓜叉完。接着又把鸡蛋打在叉好的黄瓜里，放入适量的`盐搅拌均匀，就开始准备下锅了。
先打开油烟机、燃气灶，锅加热后放入适量的油，等油热后就把准备好的菜倒入锅里，翻炒几遍就好了。我做的黄瓜炒鸡蛋出锅了，鼻子一闻真香，我偷偷的尝了一口还可以，就是盐有点少。自我感觉还好。我笑着把菜端出来，妈妈用她那烔烔有神的眼睛盯着我笑了。
我赶紧喊爸爸吃饭，爸爸请您尝一尝我做的黄瓜炒鸡蛋怎么样，他吃了一大口说：“好吃，好吃”。爸爸说：“饿了吃什么都香”。爸爸边吃边说：“真幸福能吃到女儿做的饭了”。
我们把一盘清爽可口的黄瓜炒鸡蛋都吃完了，心里美滋滋的，我特意用手机给它留影了呢！
“妈妈！快回来！我要给你一个惊喜！”“哈哈，什么惊喜啊？”“快回来，快回来！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我决定给辛苦工作的妈妈一个惊喜！
趁妈妈还在路上，我赶紧拿出鸡蛋，打到碗里，顺时针搅拌，一直到不会感觉是固态的样子。然后锅里倒上油，预热，把鸡蛋倒进锅里，马上用铲子翻炒一下，而且火不能开太大，这一步很关键，因为火大了就会把鸡蛋炒焦。翻炒一下就熟了，装进碟子里，鸡蛋就完成了。
然后拿出番茄，把它切块儿，这里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒进锅里即可，等有了番茄汁，就把鸡蛋也倒进来，然后搅拌，放一点白糖，再加少许盐，很快鸡蛋变得金黄灿烂，让金灿灿的鸡蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出锅了！我觉得这样子都可以跟电视上的美食媲美了！
“妈妈妈妈，快去洗手！惊喜来啦！”“这是你做的吗？我得意洋洋的说到：“那是当然！”妈妈津津有味的品尝着我的惊喜――番茄炒蛋，说到：“嗯！你怎么做的这么好吃啊？”“唉，妈妈，你别小看我嘛！”
“怎么样？我厉害吧！”我骄傲的说到。“嗯！厉害厉害！佩服佩服！”妈妈一边吃着我的番茄炒蛋，一边赞不绝口的`夸着我。爸爸迫不及待，活像一只馋猫，口水都要留下来了，说：“以后，这就是你的拿手菜了！”“对！这就是我的拿手菜――番茄炒蛋！”
一分劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。
“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃。”这句诗出自杜甫《催宗文树鸡栅》。读了这句诗，你能猜出我的拿手菜是什么吗？没错，我的拿手菜正是炒鸡蛋。
这道炒鸡蛋，是疫情期间舅舅教我的，因为妈妈在网上听张文宏说要多吃鸡蛋，多休息，多喝牛奶，多喝水，于是我就让舅舅把他的这道拿手好菜传授给我。
做这道菜的材料很简单，只需要3—4个鸡蛋，一些葱和少量盐。首先，将鸡蛋使劲摇晃，然后把鸡蛋的一端打碎倒入碗里，再加入盐和葱使劲搅拌。这样，准备工作就做好了。
然后，用中火将锅上的水烧干，之后在锅上倒入一些油，再把蛋液倒入锅中，换成小火，用筷子随意搅拌，直到成为一小块一小块的时候，就说明鸡蛋熟了。
我小心翼翼地将炒熟地鸡蛋倒入碗里，这样，一碗香喷喷、金灿灿的炒鸡蛋就出锅了。哇！这炒鸡蛋还有一股淡淡的.鸡蛋香。
炒鸡蛋虽然只是一道普普通通的家常菜，但在我的眼中，却也是一道山珍海味。
作为一名吃货，爱吃的菜肴有很多，今天就让我为家人做一道我的拿手菜可乐鸡翅。
拿出事先准备好的鸡翅，先给它洗个冷水澡，再用叉子给它做个针灸，这样就可以使它更入味。
准备好其他辅料之后，把金黄的油放入锅中。随着锅里油温的升高，一个个像小精灵似的气泡从油里钻出来，在锅里不停翻滚。这时就可以放入白胖胖的`鸡翅，让它们和小精灵作伴。小精灵们看见新伙伴的到来，都迫不及待地相拥在一起，随之而来的是噼里啪啦的喧闹声。幸好我迅速的把锅盖盖上，不然他们就要跳出来抱住我，到那时我就惨了。
耐心等它们安静下来，就要不停地给他们翻身，一直到它们变成金灿灿的。这时拿出切好的姜片和葱段放进锅中，倒入可乐和鸡翅，一起泡温泉。盖上锅盖，等待鸡翅收汁，这个过程是充满期待的。大约十分钟之后，浓香的鸡翅就变成巧克力色。关火盛入盘中，再撒上熟芝麻就更完美了。
新鲜出炉的＂可乐鸡翅＂刚一上桌，可乐坏了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂妈妈的手字还未出口，妹妹已鸡翅在手，太烫，她只好把鸡翅从右手转移到左手，左手传递给右手，来来**两三次，实在抵不住鸡翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪儿还有昔日里的公主范儿。等到下一个菜端上桌，一大盘可乐鸡翅早进了妹妹和我的肚子里，再也飞不了啦！就连汤汁也荡然无存。
今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。
下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的'水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。
到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……
这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！
——我的拿手菜实用5篇
别以为小朋友不会做菜！我的拿手菜，可是我们家里最受欢迎的一道菜，每当我做好这道菜，家人总会惊叹连连。你猜出来了没？我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜欢吃荷包蛋，想要知道怎么做的话，你总算问对人了！首先把油倒进锅子里，在等油热的时候，拿出一颗蛋冲洗干净，等油过把蛋敲开，可以将蛋轻敲锅子边缘，蛋壳出现裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋壳拨开，记得这个打开蛋的动作，要在锅子上方操作，不然，蛋汁可能会洒得到处都是。火候的控制是最重要的，如果没控制好，整颗蛋就会被糟蹋了。
家人都说我煎的蛋很好吃，我还会为每个人的喜好，量身订做各种不同的荷包蛋。我可以把蛋黄弄破，也可以让整个蛋黄保持完整；我可以加盐巴或煎好后再加酱油：还可以选择让蛋白焦焦脆脆的，或是让蛋白软软嫩嫩的。妈妈喜欢吃加酱油的，我自己是喜欢吃加盐巴的，而爸爸则是什么都好，只要是我煎的没有人会不喜欢。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包办。
谁说煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以后要尝试把皮蛋做成荷包蛋，我会研发出更多更好吃的荷包蛋，我这个“荷包蛋王子”可是无所不能的！
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香**，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的**放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的**，不断的翻炒，直到把**炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的'鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香**的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香**，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
鱼汤,美味又有营养，还是我的拿手菜。几乎次次都受到家人的赞美。
瞧，我又要烧鱼汤了。要准备的食材很简单，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、笋片、葱，最最重要的是要选一条鲫鱼。先把鱼处理好，把生姜切成片，大蒜子剥好，接下来就是正式的烹调了。烹调过程大致分两步:煎鱼和烧汤。煎鱼就是简单的待锅热时，撒盐（防止鱼在黏锅上），放油，入姜片，把鱼放下去，一面煎至金黄即可翻面。鱼头特别腥，要多煎一下，煎好后把鱼捞出，把锅洗净。特此强调，鱼煎好后不可马上放水烧汤。需清理锅里的油，否则鱼汤非常油腻。煎好鱼，迎面而来的是第二步：烧汤。先往锅中放水，待水沸时，放入鱼，姜片，蒜瓣。豆腐在烧水时已切小方块形状，此时也放下去，笋片也加下去。切记，必须等水沸才能放入食材。否则烧出的鱼汤只是稀汤寡水。这时不要盖锅盖，中火烧十分钟左右，汤色一点一点变向奶白。此时放入盐，盖上锅盖，火力关至小火锅中，待豆腐块看似入口即化方可关火，将倒入碗中，再撒上葱花，鱼汤就完成了。
烧好的鱼汤，色相味俱全，看着就好吃，自己先尝了一口，鱼腥味全无，可以说，这鱼汤把所有食材特有的味道都集合起来了，鱼汤端上桌，家人们喝了都赞口不绝。
我的拿手菜就是这么简单，好吃营养。
“家杰，今天你放假了来做一道拿手小菜给我们吃，好不好？”妈妈喊道，我高兴地回应：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋给你们尝尝。”
我走到厨房从冰箱里拿出鸡蛋和两个蕃茄，先把番茄洗干净，然后切成小片，用碟子装好放一旁。我又把鸡蛋打到碗里，小心地搅拌，一直打到鸡蛋清和鸡蛋黄混合一起。再在锅里倒上油，油冒泡了，我就把鸡蛋倒进去，马上用铲子翻过来，把火调小，要不然鸡蛋很容易焦的。翻了几次鸡蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒进锅里炒，等到番茄汁出来了，就把鸡蛋也倒进出一起调味，加点盐和少许白糖，让金灿灿的鸡蛋和红红的蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了，个个活像馋嘴猫一样，口水都要留下来。我笑**地对他们说：“大家开来吃饭啦！尝尝我的拿手菜。”爸爸首先举起筷子，了一口，他边吃边说：“儿子，你的鸡蛋炒的很滑，调的味道也不错。”大家听了都争着来尝一尝，奶奶提了一点意见：“我觉得太甜了，下次少放点！”我不好意思的点点头，因我没有留意到奶奶不爱吃甜的。虽然这次不是全部人都喜欢，但我心里也是美滋滋的。我下次会煮得更加好让家人都喜欢。
一份劳动，一分收获。有付出才能收获快乐。
今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。
我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净，去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。
准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放在煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。最后淋上麻油，出锅装盘了。
啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀！
——妈妈的拿手菜作文9篇
要说到妈妈的拿手菜，那可是无人不知，无人不晓啊！
土豆丝，作为我家一份地道的家长菜，每次只要有客人来我家做客，妈妈总是用这道家长菜来招待客人，尝过的人无人不叫好，就连家里牙齿差不多掉光的奶奶都赞不绝口。
而作为家里的小当家理应也要学会这道菜，在我的再三请求下，老妈终于答应让我下厨。
在做好一切的准备工作下，土豆被我切的粗一根细一根，我们开始动手了，先是“噼里啪啦”的点了火，倒了油，锅里的油也渐渐沸腾起来，我将切好的土豆倒入锅中，顿时油光四溅，我被烫的.嗷嗷直叫，在一旁的妈妈急忙赶过来，捂住我被烫的地方问道：“没事吧！快用冷水冲冲，还疼不疼？要不让我来吧！”我坚决地摇了摇头说：“不用没事老妈！我来。”妈妈将身上的围裙解了下来，帮我围好。这次妈妈干脆站在我身旁，跟着忙得手忙脚乱，不知如何是好，我嚷了几句，“你别说话，我自己来”，他也淡定了下来，也不手忙脚乱了，而是盯着我一直看一直看，该放调料时也在看，该搭把手时也不动。很快到了高潮部分，由于土豆比较“吃油”，需要再加少许油，锅中的“敌人”还在奋力负隅顽抗，都在做最后的斗争，“啊”一声尖叫，我的脸不小心被飞溅的油滴烫到了，这是妈妈仿佛从睡梦中惊醒，她再也忍不住了，冲上前来阻止了我，并再也不让我继续了，下面的过程都是老妈在做，我在旁学着。
终于做完了，妈妈第一时间让我尝尝，尝完后，我竟然感觉这是有史以来最好吃的一次，这也算是妈妈与我第一次共同完成的一道佳肴，当时心中“五味杂酿”，吃着吃着哽咽了，偷偷地将眼泪抹去，妈妈*时照顾这个家太不容易了，我现在没有什么可以来安慰母亲，只有好好学*。
慈祥的阳光揉碎般透过窗子，照射在桌上，心中不由得有些小欢喜，一个个金色的小精灵也趴在桌上看着我吃哩！
我妈妈做饭水*一般，可有一样菜做得比饭店的还要好吃，那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。
今天休息，妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅，大概有十二个，放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿，化得差不多了，妈妈把它们一个一个洗干净，放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅，锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料，再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了，妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉，然后把锅盖轻轻盖上，又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟，这样鸡翅就软了。在这个空档时间里，妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋，把鸡蛋打匀，又在里面加入了捣好的蒜泥，做成了蒜泥鸡蛋汁啦！一会儿鸡翅炖好了，我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时，妈妈又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一会儿油热了，妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里，先炸一面儿，过了一会儿，又翻过来炸另一面。不一会儿，两面都炸得金黄，可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个，一咬，哇！真香啊！不一会儿，风卷残云，这一盘鸡翅就被大家吃光了。
欢迎大家来我家做客，一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。
“叮叮当当”厨房传来一阵阵响声，不用说，妈妈肯定又在做她的拿手好菜了。
妈妈的拿手菜是“山楂红烧肉”，红烧肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特别了。
红烧肉配山楂，是妈妈一次偶然中想起的，为了做好这道菜，妈妈花费了不少时间和精力，从一开始卖相黑，口感差，一步步变成现在的“肉块精烹汁足味火候恰当久飘香”。妈妈不断地学*，我不断地品尝，从一次次红烧肉的蜕变中我感受到了妈妈浓厚的爱。
我忘不了妈妈第一次成功时的样子，那激动的神情，开心的像个孩子，她头上汗水还没擦，那一颗颗汗水顺着她的脸颊流淌，就像颗颗珍珠落地发出清脆的声音，这声中包含着欣慰、激动、自豪，还有——浓浓的爱，多伟大的爱，正是这股爱意才有这么好吃的红烧肉。
你看它红红的，油亮油亮的，上面镶着红宝石般的山楂，一口咬下，肥而不腻，甜而不粘，浓而不咸，还带着山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上妈妈的“山楂红烧肉”，如果你有空，请来品尝一下着肉香，这就是“山楂红烧肉”，这就是我妈妈的拿手菜。
人们总能将一些普通的食材，用他们带有魔法的手艺，变出一道道美味佳肴。我的妈妈是一位厨房高手，她总能做出许多美味佳肴，让我百吃不厌，但是我最喜欢吃的，还是她做的酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋。
现在，我他升入了中学，学科增加，使时间更加紧迫，妈妈的厨艺也变得出神入化了。每一次我放学回家吃饭，她总能提前给我做出香甜可口的饭菜。今天是星期天，妈妈又给我做了这道菜，我来到厨房学*这道菜的秒技，首先，先把打好的鸡蛋煎成金黄色盛入盘内备用。锅中放油爆炒葱花，放入切好的西红柿块，翻炒等炒出汁后，加入煎好的鸡蛋，再加入调料，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。吃这道菜时，妈妈总是会给我搭配上晶莹剔透，软糯爽口的白米饭，还会为我切上一小盘酱香四益的牛肉。她常说：“西红柿含有丰富的维生素C，牛肉和鸡蛋都含有高蛋白，都能强身健体，补充营养。
也不知是我太饿了，还是妈妈做的饭菜太好吃了，我总是把饭菜吃个底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在阳光的照耀下变的更加耀眼，而我的肚子也变成了将军肚。走起路来，像一个皮球在滚动。妈妈在一旁看着我的大肚子，脸上露出了洋益的笑容。
妈妈做的.西红柿炒鸡蛋，吃过之后，口留余香，回味无穷，这不仅仅是一道菜，也是充满了浓浓的一份母爱。母爱滋润着我成长，也滋润了我的心田。
每当放学时，我都好期待妈妈亲手煮的午餐。
妈妈的拿手好菜很多，有海鲜面、竹笋排骨粥、马铃薯炖肉、红烧蹄膀，还有我最爱的海苔饭卷。从我大班起，妈妈会让我到厨房帮忙，妈妈教我洗米捡菜，一起揉面团做面包，还有包水饺，做巧克力布朗尼。最*还让我拿锅铲煎鱼炒菜，妈妈说她小时候，奶奶也是这么教她的。我真的很喜欢和妈妈一起下厨。
妈妈是我心目中的大厨师，在她的巧手下变出许多美味料理，我知道在妈妈的**下，将来我也会有很多属于自己的拿手好菜。
我妈妈的拿手好菜一开始的时候我都不喜欢吃，可是到了最后我吃了以后越来越喜欢吃我妈妈的拿手好菜，有分别为早餐、晚餐，早餐分别有三明治和汉堡、晚餐分别有咖哩还有蛋包饭，我妈妈煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，妈妈煮得菜真的会让人流口水呢。
为什么我喜欢煮得三明治和汉堡？因为里面的料不但色香美味，也有很多五颜六色的配料，而且又让人吃了不会很厌烦，油也没放很多，而且妈妈煮菜的时候，也没有放很多的味精，因为味精放太多不但会让人的身体非常不健康，而且还会变胖，顺便也提醒大家切记！不要吃太多油炸或者是外面的东西，外面煮的菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的东西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要克制自己，吃东西最好是吃妈妈煮的才对。
我应该感谢妈妈煮这几道好吃的菜，我门大家应该不要浪费食物，我还要感谢每一个农夫和每一个渔夫，古人说：“锄和日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们应该珍惜农夫种来的每一粒辛辛苦苦来的米饭才对。
“妈妈！妈妈！”我急忙的冲去厨房大喊：“肚子好饿喔！”快要去挂急诊啰！因为妈妈的拿手好菜，我从小吃到大的，实在是太好吃了！
妈妈的拿手好菜是——干贝拌面，这道菜里面有软绵绵的干贝、还有QQ弹牙的面和香香的，像翠绿小钻石的葱花，这样一起做结合，虽然是个简简单单的佳肴，却也是我最爱吃的幸福料理，每次享用时都会让人心花怒放喔！
豆腐鲜嫩有口感，鸡肉味香很鲜甜，韩式辣椒超劲爆，这就是一盘好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了，超级无敌辣，但那浓浓密密、软嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的鸡肉，是外婆养的放山鸡，每一只都是马拉松赛跑高手喔，因为它们每天“翻山越岭”，把身体锻炼得头好壮壮，身体结实有弹性，下锅时，鸡肉还在油锅里蹦蹦跳呢！哇！煮好时，真的是千里闻香。这真的昰一道超级下饭的小菜，就算是配着清清淡淡的稀饭也不觉得无味，味道里有浓郁的香气，一匙一匙舀在碗里真是美味，配着妈妈特制的清凉小黄瓜，味道真是太好吃了。
妈妈煮的拿手料理，永远是世界上最好吃的佳肴。不用您说我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！
放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！哔！哔！请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。
妈妈正快刀切洋葱，我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。“哇！好香喔！”我总要一边赞叹，一边欣赏妈妈煮菜。妈妈的菜也完成了，我三步并作两步，跑到餐桌前，这个令人垂涎三尺的超级大餐，正是我的最爱──“黄金咖哩鸡腿饭”！
这是妈妈最拿手的一道菜，神气的妈妈说：“这是跟厨师学的，了不起吧！”我觉得这道菜色香味俱全呢！首先看看这道菜的颜色，有红色红萝卜、绿色的花菜，还有乳白色的马铃薯，最后配上金黄色的咖哩酱汁，这真是争奇斗艳，人间美味的食物。黄金咖哩“鸡腿”饭怎么没有“鸡腿”呢？因为我总是把它留到最后慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的鸡肉令人回味无穷。我常想也许妈妈有练过“叶问拳”，才能把鸡腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香喷喷、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。
最*我发现黄金咖哩鸡腿饭藏着一个不可告人的大秘密，就是咖哩酱汁里头混合了三种我最不喜欢的东西。头号大敌人──“南瓜”，被妈妈打得尸骨无存、惨不忍睹，只剩下一小碗的汤汁。我竟然一点都尝不出来，唏哩呼噜就把它一口又一口的吃光光了。还有金针菇和洋葱的下场也很凄惨，它们被妈妈的菜刀切得“面目全非”。妈妈的心机太重了，竟然让她得逞了；但也因为妈妈的处心积虑，我才能吸收这些食物的营养，长得好壮！
仔细想想，妈妈也是为了我好，绞尽脑汁的想出这个计谋，她让我均衡饮食，更加健康，更加有活力。谢谢妈妈的爱心，您的关心在我的心中永远绽放着一朵芬芳洋溢、美丽的花朵，我永远感谢您！
我的妈妈很会做菜，其中一道菜是“水饺”，这是妈妈的拿手好菜，她煮的不油不腻，非常好吃。
每到家里没买菜的时候，妈妈就会煮水饺给我们吃，她不曾买过现成的水饺，因为他怕外面的水饺又咸又油而影响我们的健康。
妈妈不舒服时，也会煮水饺因为她觉得这样比较方便，而且水饺都是他亲手包的，里面包有完美比例的猪绞肉和白菜，妈妈还会在水饺上折花边，每一粒漂亮水饺都包着妈妈的用心，也因如此，这一粒粒的水饺才会成为美味的佳肴，让我一粒接着一粒的享用着。
妈妈的水饺我百吃不腻，因为她包的水饺皮薄馅又多，煮的软硬适中，非常可口，我想每个礼拜都可以品尝一次这道拿手好菜，这会是我最幸福的时光。
——我的拿手菜作文6篇
我妈妈有一手好厨艺，最拿手的就是鱼香**，它是我的最爱。
鱼香**不但味儿好，而且看相也好。绿油油的青椒，白生生的茭白，火红火红的胡萝卜，褐色的香菇，伴有金灿灿的**，好象春天的百花园，绿的、白的、红的、黑的、黄的，令人忍不住想尝一口。
别看它色彩鲜，做起来可不简单。先把洗净的胡萝卜、茭白、香菇、青椒**切成细丝，摆入盘中。然后把色拉油缓缓倒入锅中，待油烧到七分熟，将**、香菇丝、茭白丝一一倒进去，放入少许黄酒，翻炒三分钟。接着将青椒、胡萝卜倒入锅中，放两匙海鲜酱，适量糖、盐、味精，喜欢吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分钟，最后用淀粉勾芡，一盘诱人的鱼香**就可以出炉了了。
不一会儿，妈妈把一盘香喷喷的鱼香**端上桌。我迫不及待地夹了一大筷送入嘴中，一嚼，入口顺滑；二嚼，酱香浓郁；三嚼，回味无穷。我一口气吃掉了一半，妈妈让我别吃了，我哪儿听的进去？又夹起一筷，含糊不清地说：“再吃一筷。”吃完，乘妈妈不注意又夹了一筷，信誓旦旦地说：“最后一筷！”妈妈被我逗得哭笑不得。
鱼香**不愧为妈妈的拿手好菜，我的首选美食。
“阿聪！今天由你来煮菜，每天都是我们老人家，今天换你上阵！”外婆说。“没问题！我就做我的拿手菜！炒土豆丝！”我迫不及待地说。
我呢其实并不会煮菜，可是凭着我多年一直看着外婆煮菜，我也会一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我兴奋地喊，“终于可以大显身手了！”别小看我这道菜，说的那么简单，其实做起来却很难的。首先，是要把土豆洗的干干净净，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成丝，将锅中倒油，油“哗啦啦”地欢蹦乱跳。“啊！好痛，该死的油”我叫道。“没关系，慢慢来不用急，小心点。”外婆在旁边关心我不要被烫到。等油热了，将青辣椒倒入，等待一两分钟，青辣椒炒的差不多时，将土豆丝倒入，再将锅中加入适量水，等到快熟时，向锅中加入几勺盐，和几根花椒，味精等，翻炒，然后盖上锅盖，等到土豆丝差不多时，最后将土豆丝炒到盘子中，美味的土豆丝就出炉了！
“外婆！快来尝尝我的手艺。”我冲着外婆讲，“您来评价评价。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑着说。开吃了，我见外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原来，外婆煮菜那么难，不过还好外婆提示我，我也不会做得那么好，这就是我的拿手菜炒土豆丝！
人们都说：“用自己的劳动换来的果实是最甜的。”于是，我就准备自己做一道拿手菜，我思来想去，就做蘑菇炒肉吧！
妈妈帮我买来蘑菇和肉，我开始准备了。我先把蘑菇撕成小条，洗干净，然后想把肉切一切，妈妈在一旁看到了说：“肉我买的时候已经让人家切好了，你就不用切了。”我听了就没有切肉。
开始炒了，我先倒入适量的油，等油热了，我就把肉放入锅内炒，只看见肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身体变得有点棕了，我赶紧把蘑菇放入锅里，然后不停得炒来炒去，一会蘑菇渗出了很多的水，我听妈妈说粉条可以吸水，于是我就拿了一小把粉条，费了九牛二虎之力才用刀切断，放入锅内，让水浸透他们，又放了适量的盐，盖上锅盖。过来一大会，掀开锅盖一看没有多少水了，我用铲子翻炒了几次，熟了，可以出锅了！我用盘子把它盛出来。
我端着我的这道拿手菜，最先让妈妈品尝。妈妈品尝之后说道：“味道好极了！”我听了心里美滋滋的，比吃了蜜还要甜。
我最喜欢吃的菜有很多，如番茄炒鸡蛋，土芹炒豆干等等，但我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝这道菜，往常都是妈妈做给我吃，今天我要大显身手，看看我的手艺。
开工了，先做准备工作。我先拿出两个土豆，把皮削掉，特别是容易发芽的地方一定挖干净，因为发芽的地方容易中毒，接着把削好的土豆洗干净。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然后再把片切成丝，切土豆丝的时候比较难，手要不停地往后挪，一不小心就会切到手指头，所以这一步多了一点妈妈的帮助。终于切完了，我把切好的土豆丝放在水里洗两遍，把多余的淀粉洗掉，防止炒的时候粘锅。
开火了，我先倒油入锅，接着放入麻椒和红辣椒在油锅里炸一下，入味后把准备好的土豆丝放入油锅翻炒，炒到一半熟的时候倒入醋，佐料；炒到基本熟时再放盐和鸡精，接着翻炒几下就该出锅了，一盘爽口的酸辣土豆丝在我的努力下做好了，香气弥漫到整个厨房。
开饭了，我兴高采烈的把拿手菜端到饭桌上，迫不及待的品尝一口，哇，味道好极了！还是自己做饭吃着香呀，我终于知道了自己劳动的价值，同时也明白了无论做什么时一定要有毅力，坚持到底才是胜利。
“妈妈，剩下的交给我就行了，你去休息吧。”“好的。”今天，我来做一道我最拿手的菜——鸡蛋炒饭。
首先，我从冰箱里拿出所需的食材，剩饭、鸡蛋、葱花，一切准备好了。开火啦，在等待锅里的水干之后，我便将鸡蛋打进锅里，那一瞬间，油先生：“仿佛被激怒了，在锅里暴跳如雷。”虽然我吓得连连后退，但我还是马上到锅前，仔细地翻炒着鸡蛋，然后把剩饭倒入锅里翻炒一会儿，加点葱花，再加一点酱油上色，进行翻炒。一阵香喷喷地味道扑鼻而来，炒饭已经变成金黄的颜色了，一道美味的饭菜马上可以上桌了，我把炒饭装进一个大碟子里，这道饭菜便算是半成品了。
接下来，我要把我做的炒饭装饰一下，我把妈妈之前做好的菜拿一点用来装饰，做成一个小鸡图案。我用西兰花来做它的眼睛，豆角做它的手和脚，豆子做它的鼻子，用一块肉来做它的嘴巴。
“妈妈、爸爸、哥哥，饭做好了，快来吃呀。”我焦急地喊道。“来了，来了。”“哇，这是你做的吗，真不可思议。”他们异口同声地说。“快尝尝吧。”妈妈尝了一口，对我说：“嗯，真美味，你可真厉害。”听到这话，我心里乐开了花，高兴地说：“那当然了，这毕竟是我做的嘛，哈哈……”
“嗯，真好吃。”我品尝着自制的美味佳肴，一边兴奋地说。这就是我的拿手好菜，有机会做大家尝一尝吧！
这天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。
我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，慢慢的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，能够想象，妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，“啊！啊！啊！”好疼好疼，奶奶说：“往里面放点盐。”我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，“啊，可真是麻烦！”我不禁抱怨起来，奶奶说：“这配方还算简单的了呢，这么小的事都做不好，离做好饭还很遥远呢！要认真才行。”唉！做饭可真不是一件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不就应呀，虽然我明白了食物的来之不易，绝对不能浪费食物，但是，这天，我也体会到了做饭也是不容易的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅的汗水，还包括了不少的配料。但是，尝一口自己做的美食，还是真的是很好吃的。
啊，这次做饭，我不仅仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
——我的拿手菜小学作文 (菁华5篇)
我最爱吃的`菜是美味的可乐鸡翅，而我最拿手的菜呢，也是可乐鸡翅。下面，由我来教教大家怎么把美味的可乐鸡翅做好吧！
做这道菜，需要的材料有：翅中、500毫升可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒。首先，要把鸡翅洗净，把葱（也可以用蒜苗代替）、姜放入锅内用水煮沸后用勺捞出并沥干水，再在锅内倒入少许油烧热，这时候请注意戴手套，不然调皮的小油花儿会“吱吱”地跳出来烫到你的手，放入鸡翅，用锅铲翻炒几下，直到煎的外皮两面泛黄即可。接着倒入可乐，没过鸡翅。然后，放入酱油、八角、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
最后一步：用小火一直把汤汁炖直浓稠即可。然后美味的佳肴就可以出锅了。
做好的可乐鸡翅外焦里嫩，非常可口，闻一下，啊！一股浓浓的香味扑鼻而来。咬一口，甜甜的，还有点咸味，看起来红中透黄，非常养眼。怎么样，流口水了吧，那你也来做一做吧！
我的拿手菜？可能我现在还没有拿手菜，但是我最*一直在学*、学*、再学*。这不，今天，我就跟奶奶学*了一道菜——小鸡炖蘑菇。配料：水、蘑菇、鸡（肯定得有，不然怎么叫小鸡炖蘑菇）、八角、大酱、盐、油、葱、姜。
开始做了，因为从前被烟香烫过两次，为了防止这样的“杯具”再次发生，我只能远离热源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把锅洗一下，然后把蘑菇和鸡放到热水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油时，我战战兢兢的，生怕烫到手，大火加温，油冒泡时，再加入调味品，然后加水和鸡，最后放入蘑菇，盖上锅盖，等候10分钟，一道香气四溢额东北家常菜——小鸡炖蘑菇就新鲜出炉了。
饭刚一出锅，我就流下了口水，直接拿起一块放进嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我几乎把整碗小鸡炖蘑菇都吃了。
最后，我总结出了一个道理：自己做的菜才是最好吃的。以后，我一定多学一些手艺，让父母从炒菜的岗位上“下岗”！
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香**，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的**放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的.**，不断的翻炒，直到把**炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香**的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香**，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材，让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动，因为爷爷来我家了，让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后，我自己在家用黄瓜，橙子，猕猴桃，草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。
我的拿手菜是“雪地里的阳光”，其实就是蛋炒饭了，是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。
先点火把锅预热了，倒入适量的食用油，如果加了太多的油，炒出来的饭油腻腻的，吃了以后不利健康，但是油太少，饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里，炒到每粒米都散开，这时就把调匀的鸡蛋液倒进去，一定要调匀，否则就会一块黄一块白的，而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来，把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起，可以根据自己不同的口味放不同的佐料。我喜欢酱油味，所以加了点酱油，再搅拌搅拌，让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花，这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。
