【xiǎo huí xiāng】
- [ xiǎo huí xiāng ]
-
伞形科。多年生草本。全株有强烈香气，表面有白粉。果实形似大麦，有辛辣香气，为我国传统调味香料。盛产于 山西、内蒙古自治区。
伞形科。多年生草本。全株有强烈香气，表面有白粉。果实形似大麦，有辛辣香气，为我国传统调味香料。盛产于 山西 、 内蒙古自治区 。
拆字
小茴香
英文翻译
fennel seed; fennel
造句
- 锅里放油，因为是做酱，所以油要多放一点，放入香料:桂皮，香叶，八角，小茴香，三奈，花椒。这些菜市场卖调料的地方都有的，小火慢炸，我大约七八分钟吧。
- 其次就是迷迷草了，状若小茴香，只是很小很柔而已，味道比荠菜稍差一点，略带甜丝丝的味，梢头开黄花。
- 准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
- 锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
- 水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒、加盖小火炖1个半小时、炖的过程用勺子撇净浮沫。
- 香菜末留出少许，与小茴香末一起下锅拌匀。以文火烧3分钟，至洋葱等变软但仍未变成棕色。
- 准备香料：花椒、小茴香、姜、蒜、香叶、桂皮、草果、八角
更多