【lǐ lào】
醴酪（lǐ lào）是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都还是寒食节的主要食品。《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥”。《邺中记》也说：“寒食三日作醴酪”。醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都还是寒食节的主要食品。
甜酒和奶酪。酪，用乳汁制的半凝固状食品。
酒浆。
《礼记·祭义》：“以事天地山川社稷先古，以为醴酪齐盛，於是乎取之，敬之至也。” 孔颖达 疏：“祭祀诸神须醴酪粢盛之属。” 唐 韩愈 李正封 《晚秋郾城夜会联句》：“羣孙轻綺紈，下客丰醴酪。”
糖粥。
《太*御览》卷三十引 晋 孙楚 《祭子推文》：“黍饭一盘，醴酪二盂。” 唐 韩鄂 《岁华纪丽·寒食》：“醴酪，大粳米或大麦为之，即今之麦粥，醴即今之餳是也。”
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