厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)

首页 / 方案 / | 2022-11-07 00:00:00 方案,培训

厨房从业人员培训方案1

  结合八月份,公司新晋员工岗位、数量较多,为使新员工有效参与到公司下阶段工作,综合部将以公司制度为依据,在八月份开展新员工入职培训。

  一、培训的主体思路:

  本着切合公司实际、提升员工与公司的配合默契度,使新员工能够从容开展即将参加的工作的原则,确定此次培训的内容包括以下几个方面:

  (一)军训,时间为3天

  其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。军训的考虑到目前我市奥运规定的实际情况,军训时间及地点另行制定通知,军训期间,军事训练为主,同时应利用这个时间开展多样化的各类活动,以丰富生活,淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等,这样既能加强新员工之间的熟悉交流,也能为企业发现一些优秀的人才。

  (二)认知培训,培训时间为2天,并安排座谈交流。认知培训结束后进行认知性的测验,以考核的形式开展,以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。

  认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容,学*的方式实行集中培训,并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业,从而尽快找准自己的企业中的定位。

  (三)职业培训,时间为1天

  职业培训是为了使新员工完成角色转换,成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括:社交礼仪、人际关系、心态与情绪控制、团队合作技能等,培训的方式是集中培训,在形式上,以集中授课为主,职业培训结束时以团队的形式进行考核,比如或者演讲等。

  (四)技能培训,时间为3----4天

  技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训,分为两种形式开展,一种是集中培训,主要以营业人员为主,第二为分散式培训,主要以技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导为主,以实*的形式开展。

  (五)迎新员工联欢会,时间为晚上4:30----7:00

  由负责人、优秀员员工及历届职工优秀节目组成,宗旨在增进与新员工之间的感情及表示单位对他们的欢迎。

  二、培训的组织开展

  此次培训具体组织部门为综合部,参与部门为营业部、总经办、常务副总室,培训相关内容说明如下:

  1、培训期间,综合部负责人、总经办负责人员应全程参与,涉及到营业人员的技能

  2、培训期间,综合部将制定详细的新员工培训成绩评核表,包括考勤考核、人员表现考核,培训知识掌握程度的考核等内容,形成有效的评定依据。

  3、涉及到迎新员工联谊会,单位常务副总及各部门负责人将进行参与。

厨房从业人员培训方案2

  一、培训的目的

  1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气

  2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望

  3、减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司

  4、让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感

  5、让新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系

  二、新员工培训的程序

  就职前培训→部门岗位培训→公司整体培训

  ↓↓

  反馈与考核反馈与考核

  (1)就职前培训(部门经理负责)

  1、让本部门其他员工知道新员工的到来(每天早会时)。

  2、准备好新员工办公场所、办公用品。

  3、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。(或是本人)

  4、准备好布置给新员工的第一项工作任务。

  (2)部门岗位培训(部门经理负责)

  到公司第一天:

  1、九点到公司报道,九点半组织早会欢迎新成员加入

  2、介绍部门成员,部门内的特殊规定

  3、新员工的工作描述、职责要求

  4、安排员工第一项工作任务

  5、中午陪新员工一起吃中饭

  到公司第二天(部门经理负责)

  熟悉公司制度、产品

  (3)公司整体培训

  到公司第三天(总经理负责)

  1、总经理从部门经理了解新成员情况

  2、总经理给新成员介绍公司的发展情况

  3、总经理与新成员面谈(了解其想法)

  三、新入职员工事项指导标准

  1、如何使新进人员有宾至如归的感受

  当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或数天中。而在这开始的期间内,也最易于形成好或坏的印象。新工作与新上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。

  2、新进人员面临的问题

  1 陌生的脸孔环绕着他;

  2 对新工作是否有能力做好而感到不安;

  3 对于新工作的意外事件感到胆怯;

  4 不熟悉的人、事、物,使他分心;

  5 对新工作有力不从心的感觉;

  6 不熟悉公司规章制度;

  7 他不知道所遇的上司属哪一类型;

  8 害怕新工作将来的困难很大。

  3、友善的欢迎

  主管人员去接待新进人员时,要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作,告诉他你的确是欢迎他的,与他握手,对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中,要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的事情,但却常常为主管人员所疏忽。

  4、介绍同事及环境

  新进人员对环境感到陌生,但如把他介绍与同事们认识时,这种陌生感很快就会消失。当我们置身于未经介绍的人群中时,大家都将是如何的困窘,而新进人员同样地也感到尴尬,不过,如把他介绍给同事们认识,这个窘困就被消除了。友善地将公司环境介绍给新同事,使他消除对环境的陌生感,可协助其更快地进入状态。

  5、使新进人员对工作满意

  最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说,故意使新进人员对新工作过分主观,但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验,回忆你自己最初的印象,记忆那时你是如何的感觉,然后推已及人,以你的感觉为经验,在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮助他们。

  6、与新进人员做朋友

  以诚挚及协助的方式对待新员工,可使其克服许多工作之初的不适应与困难,如此可降低因不适应环境而造成的离职率。

  7、详细说明公司规章制度

  新进人员常常因对公司的政策与法规不明了,而造成一些不必要的烦恼及错误,所以明白说明与他有关的公司各种政策及规章。然后,他将知道公司对他的期望是什么,以及他可以对公司贡献些什么。

  8、以下政策需仔细说明

  1 给薪方法;

  2 升迁政策;

  3 安全法规;

  4 员工福利;

  5 人事制度;

  6 员工的行为准则。

  上述政策务必于开始时,即利用机会向新员工加以解释。

  9、给予安全培训

  1 配合新进人员的工作性质与工作环境,提供其安全指导原则,可避免意外伤害的发生。安全训练的内容是:

  工作中可能发生的意外事件;

  各种事件的处理原则与步骤;

  仔细介绍安全常识;

  经过测试,检查人员对“安全”的了解程度。

  2 有效的安全培训可达到以下目标:

  新进人员感到他的福利方面,已有肯定的保证;

  建立善意与合作的基础;

  可防止在工作上的浪费,以免造成意外事件;

  人员可免于时间损失,而增加其工作能力;

  对建立公司信誉极有帮助。

厨房从业人员培训方案3

  一、金淼内衣服饰有限公司销售新员工培训

  小组会议讨论重点:

  1、新员工培训需求调查表的制作;

  2、确定培训内容。

  培训目的

  1、使员工尽快的了解公司的基本状况;

  2、使员工熟悉工作内容和工作重心;

  3、使员工在以后的工作中更好的.提高工作效率。

  二、设置培训内容,以此做成员工培训需求调查表

  (一)公共教育:

  1、企业的规章制度

  2、企业文化

  3、社交礼仪,人际沟通

  4、服务方式和技巧训练

  5、服务用语训练

  (二)质量认证:

  1、内衣材质分析

  2、缝合质量分析

  3、内衣PH值分析

  (三)业务知识:

  1、内衣行业动态

  2、行业内新服饰推广

  3、顾客纠纷的处理方式和技巧

  4 、售后服务

  (四)对员工提出的特别培训需求进行单独培训

  三、拟定培训方案

  根据员工填写的培训需求表,确定培训内容:根据员工填写的点查表,培训内容定为:

  公共教育

  1、企业的规章制度,课堂授课

  2、企业文化,课堂授课

  3、服务技巧和训练,课堂授课,在实践中演示

  质量认证

  1、内衣材质分析,课堂授课,在实践中演示

  2、内衣PH值分析,课堂授课,在实践中演示

  业务知识

  1、内衣行业动态,课堂授课

  2、销售方面知识,课堂授课

  3、顾客纠纷的处理方式和技巧,课堂授课,在实践中演示

  4、售后服务,课堂授课,在实践中演示

  四、召开员工动员大会

  目的:更好的开展培训活动

  五、实施培训活动

  (一)、培训的范畴为内部培训,培训地点为公司内;

  (二)、人力资源部在组织培训时,首先要向各部门经理发出培训通知,部门经理根据内容安排相关人员参加;

  (三)、人力资源部的专职人员具体负责各类培训的申请`确认授课人联系与安排`课堂布置与工具、阅读材料,通知和评估,培训期间各项后勤支持和培训合同签订等工作;

  (四)、根据培训内容确定教师配置;

  (五)、根据培训要求,将培训确定为为期一周的中期培训。

  六、费用预算

  根据培训计划预算培训支出,课件费、讲师费、资料费等。

  七、总结评估

  (一)参与者评估

  1培训内容`培训者的传授能力`培训方法`学*环境

  2难以得到知识受训者是否已经学会应掌握的知识和技能

  (二)评估培训目标达成情况

  1确定评估标准

  2确定评估方法

  3确定评估时间

  (三)评估培训效果

  1培训前后评估

  2培训前后对照评估

  通过培训评估结果了解受训者是否已经学会应掌握的知识和技能;在以后的工作中弥补不足;

  员工自己进行培训前后的比较,找出优缺点,更好的投入到以后的工作和学*当中。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)扩展阅读


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展1)

——从业人员培训管理制度 (菁华5篇)

从业人员培训管理制度1

  1、制定在职人员培训规划和年度计划,把人员培训纳入继续教育管理,并认真组织实施。

  2、中心医务科负责组织社区卫生服务人员参加经省级以上卫生行政部门认可的岗位培训或规划化培训,建立以全科医生、社区护士为骨干的社区卫生服务队伍。

  3、中心医务科负责分批组织所有卫技人员参加县级以上卫生行部门认可的社区卫生服务人员岗前培训且考核合格,掌握社区卫生服务的基础知识。

  4、实施医务人员轮训计划,每年负责选派部分卫技人员到上级医院参加三个月进修学*。

  5、负责组织人员参加各级卫生行政部门举办或认可的政策管理、法律法规、医德教育、诊疗护理规范和专业知识技能的培训。

  6、所有中级以上专业技术人员的培训应达到每年继续医学教育要求的学分。

  7、建立社区卫生服务人员进修培训档案,进修培训情况作为晋升的重要依据。

从业人员培训管理制度2

  目的:为促进管理人员能够全面地了解公司管理体系、管理制度,系统地融入企业文化,满足管理岗位的专业要求,制订本规定。

  适用范围:本规定适用于公司各级管理人员。

  管理部门:公司人力资源行政部。

  一、凡总部管辖管理人员(各单元经理、各级管理人员)都必须实行岗前培训制。

  二、本岗前培训是指新聘进管理人员或晋升管理人员在上岗前和在试岗(试用)期,必须接受的培训。

  三、培训内容包括但不限于:基本培训和专业内容培训。

  基本培训主要内容包括企业文化、规章制度等,由人力资源部安排培训;

  专业培训主要内容包括专业岗位知识与技能、岗位职责、作业流程等,由用人单位安排培训。

  四、本岗前培训期间一律实行导师制。即培训人员在培训期间都指定一位辅导导师为其在培训期做培训辅导。辅导导师由其一级以上领导或专业管理者兼任。

  五、企业文化和规章制度培训课时为16小时,其中12小时授课,2小时交流、2小时考试,考试结果归档,做为转正考核的依据之一。由人力资源部组织落实。

  六、专业培训时间为3—6个月(与试用或试岗期同步)。由用人单位和辅导导师共同组织落实,人力资源部跟踪管理。

  用人单位和辅导导师须定期(每月不少于两次)为试岗(试用)人员进行专业培训与辅导。

  试岗(试用)人员须每月提交试岗(试用)培训报告,经辅导导师和用人单位第一责任人签署意见后,报人力资源部备案归档,做为转正考核的依据之一。

  七、管理人员岗前培训结束时,经本人申请,由组织部(人力资源部)组织对其综合考评(内容包括:上对下、下对上、周边、及个人工作方案演示等)。考评合格后方可办理正式转岗(转正),并纳入管理者正常考核程序。

  八、培训必备基本内容:

  1、公司简介(对试用期)

  2、公司经历及简介

  3、公司发展历程、企业荣誉

  4、公司组织、公司经营管理构架、管理团队介绍

  5、公司标识

  6、公司文化理念:

  7、员工手册

  8、管理标准:教育员工热爱工作、会工作、做好工作.

  上级指令,快速落实。下属反馈,快速回应。客户投诉,快速处理。服务标准,快速提升。思维定势,快速转换。企业文化,快速融汇。成本控制,快速下降。经营发展,快速跨越。

  9、基本制度

  爱企业、爱岗位,不做任何损害企业利益、信誉、商誉的事。

  全面接受企业文化,遵守规章制度,不做违规乱纪的事。

  敬畏领导、关心同事,爱护下级,不做损人利己的事。

  严于自律、不徇私情,不做损公肥私的事。

  服从指挥、顾全大局,不做本位、山头主义的事。

  10、自律

  爱祖国,爱岗位,不损国家和企业

  同文化,尽职守,不违道德品格好

  尊领导,听指挥,遵章守纪不乱议

  讲信誉,守承诺,相互尊重不自傲

  廉自律,不徇私,公私分明不违纪

  善学*,精业务,团结员工同提高

  精管理,勤协作,不推不扯支持多

  多贡献,创荣誉,企业效益结硕果

  九、本制度自202x年5月5日起生效执行。

从业人员培训管理制度3

  一、员工岗前培训制度

  1、医院要对每年新入职上岗的员工实行岗前培训。岗前集中培训的时间不得少于一周。

  2、岗前员业培训主要内容有:法规与理念培训,医疗卫生事业的方针政策培训,医学伦理与员业道德培训,医院工作制度、操作常规、医疗安全管理措施及各类人员岗位员责,医学文件(病历)书写的基本规范与质量标准,心肺复苏的基本技能,当地医疗卫生工作概况及所在医院情况,现代医院管理和发展以及消防安全知识与技能培训等有关内容。

  3、岗前培训要经院方考核合格者方可上岗。

  4、其他新上岗的员工,要依照本制度自学和考核。

  5、岗前培训集中培训应当与试用期培训结合起来。新上岗的医务人员在试用期内,除进行专业技术培训外,仍须坚持岗位培训培训,并在试用期结束前作出评价。

  二、在岗员工规范化培训制度

  1、根据国家继续医学培训的有关规定,医院必须实行在岗员工终身培训培训,抓好人才培训工作,从难从严要求,进行正规训练。

  2、医院在岗员工继续培训工作规范化培训包括:专科培训、亚专科培训及终身继续培训三阶段:应当设专人管理,在主管院长领导下,负责计划、组织和考核工作,建立技术档案。

  3、医院和科室应当制订出在职员工继续培训规范化培训计划,以及保证计划完成的具体措施。

  4、对所有员工的培训,都要强调从基本理论、基本知识和基本技能人手,可采用岗位实践、脱产进修、建立导师制等多种医院工作制度与人员岗位员责医院工作制度与人员岗位员责途径,不断提高和深化专业理论、实践能力以及外语水*。

从业人员培训管理制度4

  1、食堂所有人员每年必须在县卫生专业机构进行健康体检,坚持先培训后持证上岗制。从业人员工作时,应随身携带健康证明。

  2、食堂从业人员有传染病或家族有传染病史的不得聘用。

  3、食堂从业人员发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病时,须立即脱离工作岗位,等治愈体检合格后方可上岗。

  4、建立学*制度,定期组织食堂从业人员学*《中华人民共和国食品卫生法》等相关卫生和业务知识,增*生意识和安全法律意识。

  5、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次(16小时)以上,做到时间落实,人员落实,培训内容落实,并认真作好学*记录。

  6、积极参加上级业务部门组织的培训,有计划地提高业务能力,熟练掌握各种烹调技艺。

  7、坚持每训必测制,凡培训后都应及时组织考核,凡不及格者,进行补考。如补考不及格,不予聘用。

  8、学校应收集好培训资料,作好培训记录,将考试试卷收集好,整理存档备案。

从业人员培训管理制度5

  一、培训目的:

  为使新员工在入职前对公司的企业文化有一个全方位的了解,做好心态调整,尽快明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,以及成为优秀员工需要具备的专业素质、责任感、职业信用、专业精神。特制定该管理规定。

  二、培训期间:

  新员工入职培训期1个月,包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源部根据具体情况确定培训日期。

  三、培训对象:

  公司所有新进员工。

  四、培训方式:

  1、脱岗培训:由人力资源部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课及讨论、参观的形式。

  2、在岗培训:由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的'技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

  五、培训教材:

  《员工手册》

  六、培训内容:

  1.企业概况:公司历史、现状以及在行业中的地位与经营理念、公司企业文化、未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪酬福利政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍以及新员工关心的各类问题解答等。

  2.员工手册:公司规章制度、奖惩条例、行为规范等。

  3.入职须知:入职程序及相关手续办理流程。

  4.财务制度:费用报销程序及相关手续办理流程以及办公设备的申领使用。

  5.安全知识:消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等。

  6.实地参观:参观公司各部门。

  7.介绍交流:介绍公司高层领导、各部门负责人及公司骨干与新员工认识并交流恳谈。

  8.在岗培训:服务意识、岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务、周边关系等。

  七、培训考核:

  培训期考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供,行政人事部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。

  八、效果评估:

  行政人事部通过与学员、培训负责人直接交流,并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

  九、培训工作流程:

  1.行政人事部根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案。

  2.行政人事部负责与各相关部门协调,作好培训全过程的组织管理工作,包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等。

  3.行政人事部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查,填写《新员工入职培训反馈意见表》,并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见。

  4.新员工集中脱产培训结束后,分配至相关部门岗位接受在岗培训,由各部门负责人指定指导人实施培训并于培训结束时填写《新员工入职培训记录表》报行政人事部。

  5.行政人事部在新员工接受上岗培训期间,应不定期派专人实施跟踪指导和监控,并通过一系列的观察测试手段考查受训者的实际工作情况,以评估培训结果,调整培训策略和培训方法。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展2)

——食堂从业人员培训计划(精选5篇)

  食堂从业人员培训计划 1

  一、培训目的:

  通过培训,使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识,进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识,提高从业人员的业务水*,增强工作主动性,提高食堂规范化、精细化管理水*,消除食品安全隐患,确保学校师生饮食安全。

  二、培训内容:

  1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。

  2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

  3、省、市、县相关食堂管理文件精神。

  4、食物中毒的预防及控制。

  5、学生膳食营养配餐知识。

  三、培训安排

  1、每月安排一次进行集中培训和学*,提高食堂规范化、精细化管理水*。

  2、每天召开班前例会,强化五常管理细节。

  3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训,严格执行食品安全法,严防食品安全事故的发生。

  4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

  5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动,提高从业人员规范操作水*。

  6、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

  7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。

  食堂从业人员培训计划 2

  一、培训目标:

  1、适应大型餐饮业的需求,培养具有上进心,有责任心的厨师。提高整个厨房团队技能与协调能力,发挥综合效能,树立我们度假村在市场中的口碑,具有较高的知名度与美誉度,实现自己的品牌价值,有效提高利润贡献率。

  2、明确发展定位,形式怡景湾度假村独树一帜的餐饮风格,打造出具有生命力的餐饮特色,构建自己的餐饮文化。

  3、擅长季节性时令原材料的开发。做好一菜一碟的风格。

  二、培训总体计划;

  从酒店的长远持续发展考虑,餐饮必须走向正规化、制度化、品牌化、特色化、系统化。打造我们度假村的餐饮文化,主动服从度假村的战略发展思路,以高档会所的思路制定菜肴,努力办好政务宴、商务宴、会务宴、团队宴、养生宴。走绿色之路,坚持用好原生态的材质,把农家菜做成精品,做成养生保健宴*。选材主要以农产品瓜果类、时令野菜以及苏南地区的特有的江鲜、原生态家禽类,做成无污染无公害的美食。

  三、各个岗位培训计划;

  1、凉菜间厨师岗位的培训要求:

  1)安排当日宴会冷菜品种及零点冷菜的制作。

  (2)负责各种冷菜调汁的制作,指导员工按规格制作冷菜,保证菜点及时供应,口味,形状符合规格要求。

  (3)每天检查冰箱内冷菜及原料质量,严格控制冷菜剩余量,力求当天制作的冷菜当天销售。

  (4)根据季节变化,适时推出冷菜新品,努力提高冷菜质量,争取做工艺品凉菜。

  (5)指导员工合理使用原材料,准确控制冷菜成本。

  (6)每天检查冷藏设备的运转情况,发现问题及时报告和检修。

  (7)安排本组员工值班,轮休,负责本组员工工作表现的考核,协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。

  (8)检查员工的仪表,以及个人卫生,确保食品符合卫生标准。

  (9)以及会议使用的果盘品种搭配要根据客人需求来保证新鲜时令。完成厨师长布置的其它工作。

  2、点心培训要求:

  (1)协助厨师长制作面点品种计划,并不断推出新品种。

  (2)负责制定各种点心规格标准,报厨师长审批后安排生产。

  (3)安排当日点心生产品种,订计划,领原材料,做好开餐前后的准备及原料的收藏工作。

  (4)按规定的操作程序和规定标准,带领员工制作宴会和零点的各类面点;合理使用原材料,准备控制成本。

  (5)安排本组员工值班,轮休;负责对本组员工工作的考核,协助厨师长决定对员工的奖惩。

  (6)负责维护,保养本部门的设备,用具,对设备,用具的维修提出建议。

  (7)完成厨师长布置的其他工作任务。

  3、炉头厨师岗位培训要求;

  (1)熟悉菜单,能够合理安排打荷,炒灶,汤锅,油锅,蒸笼等各岗位工作。

  (2)带领员工按规格烹制热菜,保证生产有序,做好开餐前的准备工作。

  (3)检查菜肴烹制质量和盘饰效果,妥善处理菜品的质量问题。

  (4)监督本组员工节约能源,合理使用调料,降低成本,杜绝浪费。

  (5)负责日常考勤,安排本组员工值班,轮休,负责本组员工的考核和评估。

  (6)负责并参与炉灶员工菜肴烹制技术的培训和指导。

  (7)检查,指导员工对炉灶设备及用具的维护和保养,确保生产安全。

  (8)完成厨师长布置的其它工作任务。

  4、切配岗位培训要求;

  (1)熟悉菜单,合理分配本组员工的切配工作。

  (2)指导员工按规格切配,保证接收菜单与菜品相符。

  (3)-掌握库存情况,负责安排领取,并监督干货原理的泡发。

  (4)理用料,准确配份,把好成本控制关。

  (5)清楚了解每日冷柜中原材料数量和质量的检查,向加工厨房预定次日用料。

  (6)排本组员工值班,轮休;负责本组员工工作表现的考核,协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。

  (7)领员工做好设备,炊具的维护和使用工作。

  (8)完成厨师长布置的各项工作任务。

  食堂从业人员培训计划 3

  为贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务操作规范》,落实各项食品安全措施,提高学校食堂从业人员业务素质,有效预防食物中毒事故发生,确保广大师生饮食安全。根据我校实际,特制订食品卫生安全培训计划。

  一、培训目的

  通过培训,使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识,进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识,提高从业人员的业务水*,增强工作主动性,提高食堂规范化、精细化管理水*,消除食品安全隐患,确保学校师生饮食安全。

  二、培训内容

  1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。

  2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

  3、省、市、县相关食堂管理文件精神。

  4、食物中毒的预防及控制。

  5、学生膳食营养配餐知识。

  三、培训安排

  1、每月安排一次进行集中培训和学*,提高食堂规范化、精细化管理水*。

  2、每天召开班前例会,强化五常管理细节。

  3、及时派员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训,严格执行食品安全法,严防食品安全事故的发生。

  4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

  5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动,提高从业人员规范操作水*。

  6、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

  7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。

  食堂从业人员培训计划 4

  “民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

  一、培训目的

  为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的'素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水*更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

  二、培训内容

  中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

  三、培训安排

  每月安排两次培训和学*。

  1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

  2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

  3、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动,以保证从业人员不断适应发展的需要,每学期至少进行一次。

  4、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

  5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。

  食堂从业人员培训计划 5

  为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况,制定培训计划如下:

  一、培训目的

  通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水*,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全工作水*不断提升。

  二、参加人员

  食堂管理人员和食堂所有从业人员。

  三、培训内容

  1、法律法规知识:《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及相关的法律法规。

  2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学*。

  3、集中培训。邀请卫生监督领导进行集中培训一次。

  四、培训的组织实施与培训形式

  1、培训的.组织实施:根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施,做到工学兼顾。

  2、培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每学期至少安排一次集中学*培训时间。

  五、学*培训的考核评估

  统一组织考试,并对培训学*的优秀人员进行表彰。

  食堂从业人员培训计划

  “民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员及全体学生进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

  一、培训目的

  为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水*更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

  二、培训内容

  《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

  三、培训安排

  每学期安排一次次培训和学*。

  1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

  2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

  3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

  4、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展3)

——从业人员辞职申请书 (菁华5篇)

尊敬的领导:

  我很抱歉在这时打扰您,经过多方面的考虑,我打算辞掉目前所从事的职位__.我希望在_月公司认为某个方便的时候离开。

  公司*等的人际关系和开明的工作作风,一度让我有着找到了依靠的感觉,在这里我能开心的工作,开心的学*。然而工作上的毫无成熟感总让自己彷徨,除了每个月按时上下班外,却不能为公司的发展提出更好的建议。经过思考我决定辞职,恳请您的支持。

  非常感谢领导您对我的关照,并在我最困难的时候伸出援助之手,我在以后的工作和生活中永远也不会忘记。也感谢您给了我一个能与一群出色员工一起工作的机会,各位同事为公司的发展所付出的一切都深深的印在我脑海里而且值得我虚心学*。

  非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会,觉得来_工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作。非常感谢公司领导及各位员工的关照和教导,对于我此刻提出的辞职请求我只能表示深深的歉意。我想,在将来如果有机会的话我还是相当乐意为李总您效力的,对于公司机密,我会恪守职业道德情操,努力做到让您安心放心。

  作为一名新员工,自身的去留对于公司来说显得是微不足道了,考虑到公司今后在工作安排上的合理性和本着对公司负责的态度,为了不让公司因我而造成损失,我一定会把好最后一班岗,离开前我也会认真做好现有的业务工作,把未完成的工作做一下整理。

  再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉,同时我也希望公司能够体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准。

  祝公司领导和所有同事身体健康、工作顺利!

尊敬的公司领导:

  您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的一封真诚辞职信。

  我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入公司之后,由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多机遇和挑战。经过这段时间在公司的工作,我在原料采购领域学到了很多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激。

  由于我自身经验的不足,*期的工作让我觉得力不从心。为此,我进行了长时间的思考,觉得公司目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致。

  为了不因为我个人的原因而影响公司的生产销售进度,经过深思熟虑之后我决定辞去这份工作。我知道这个过程会给您带来一定程度上的不便,对此我深表抱歉。

  我会在这段时间里完成工作交接,以减少因我的离职而给公司带来的不便。

  为了尽量减少对现有工作造成的影响,我请求在公司的员工通讯录上保留我的手机号码1个月,在此期间,如果有同事对我以前的工作有任何疑问,我将及时做出答复。

  非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在公司的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候,我都会为自己曾经是公司的一员而感到荣幸。我确信在公司的这段工作经历将是我整个职业生涯发展中相当重要的一部分。

  祝公司领导和所有同事身体健康、工作顺利!

  再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉,同时我也希望公司能够理解我的实际情况,对我的申请予以考虑并批准。

敬礼!

尊敬的总经理:

  你好!

  首先无可非议的要郑重感谢贵厂提供了*一个月的工作机会。

  本人的工期是一个月,因此在迫不得已要走之前必须留下一个条理清晰,言之有理的辞职信,交待提早离开的原因。很简单的一个,意外。

  我所经历的意外首先一个是工作分配方面,我是从来没有一个当搬运的心理准备,理所当然的缺乏生理准备;无论从多方面考虑,我都不是一个很适当的人。

  当然具有慧眼的厂长在开始的几天里就断言我的诸多缺陷,比如说不够力。同在搬运的都能一次性的搬起四个以上的花满月,而我很遗憾的只能是一个;这样的失败,在几个所谓的`装车高手看来显得很不力,觉得人事部请来的是个垃圾,连搬五箱都不会。

  当初被众人奚落以及玩弄了一番,觉得特别无奈。不过很快就进步了,现在_x都能提六箱。不过这样的进步让我觉得自己在很附庸和很弱智,的证明就是原来自己原来也不缺乏做搬运的资质,也就是说我也能搬。但我深谙如此的低俗的体力提升长远来说对自己并没有怎样大的好处,加上工作量巨大,与仓管缺乏默契,没有任何的工作经验导致在工作过程当中十分十分的被动,经常莫名其妙的受到仓管的责备。

  适应工作27日来,许多时候不能揣摩管理层的旨意,工作仍然时常碰钉。当然的,当中很重要的一个原因其实是很显而易见的就是我的身体太不健壮,刚从学校走出来,经过两年高三的备试,正如某同事说的不能胜任耗大的体力劳动,因此愈做愈碍手碍脚,懵懵懂懂。

  另外的一个意外是本人读书方面。由于录取结果不理想,所录取的学校通知书的到来,我必须马上辞工,返校。

  我很内疚在工作期间有几次迟上班的表现,由于起居交通等等原因,迫不得已。虽然现象在组内很普遍,我依然深感歉意。另外与小组内的人缺乏交流沟通,不很合群,工作十分消极。

  但是可以肯定一点,那就是我很用心做,我有时候是不会做,而决非不愿意做;能搬五箱繁华锦秋月的,我绝对搬,但是我不行;所以有时候是一边站着等有能者搬之。无可口非,我是很蠢。

  我会倘若再有机会的话,我会义不容辞回来工作。很快我就要回校,专心从事自己的网络工作。

  希望批准我的辞职申请,我衷心感谢,衷心感谢。祝公司蒸蒸日上!祝各位领导同事工作愉快!

尊敬的总经理:

  你好!

  首先无可非议的要郑重感谢贵厂提供了*一个月的工作机会。

  本人的工期是一个月,因此在迫不得已要走之前必须留下一个条理清晰,言之有理的辞职信,交待提早离开的原因。很简单的一个,意外。

  我所经历的意外首先一个是工作分配方面,我是从来没有一个当搬运的心理准备,理所当然的缺乏生理准备;无论从多方面考虑,我都不是一个很适当的人。

  当然具有慧眼的厂长在开始的几天里就断言我的诸多缺陷,比如说不够力。同在搬运的都能一次性的搬起四个以上的花满月,而我很遗憾的只能是一个;这样的失败,在几个所谓的装车高手看来显得很不力,觉得人事部请来的是个垃圾,连搬五箱都不会。

  当初被众人奚落以及玩弄了一番,觉得特别无奈。不过很快就进步了,现在_x都能提六箱。不过这样的进步让我觉得自己在很附庸和很弱智,的证明就是原来自己原来也不缺乏做搬运的资质,也就是说我也能搬。但我深谙如此的低俗的体力提升长远来说对自己并没有怎样大的好处,加上工作量巨大,与仓管缺乏默契,没有任何的工作经验导致在工作过程当中十分十分的被动,经常莫名其妙的受到仓管的责备。

  适应工作27日来,许多时候不能揣摩管理层的旨意,工作仍然时常碰钉。当然的,当中很重要的一个原因其实是很显而易见的就是我的身体太不健壮,刚从学校走出来,经过两年高三的备试,正如某同事说的不能胜任耗大的体力劳动,因此愈做愈碍手碍脚,懵懵懂懂。

  另外的一个意外是本人读书方面。由于录取结果不理想,所录取的学校通知书的到来,我必须马上辞工,返校。

  我很内疚在工作期间有几次迟上班的表现,由于起居交通等等原因,迫不得已。虽然现象在组内很普遍,我依然深感歉意。另外与小组内的人缺乏交流沟通,不很合群,工作十分消极。

  但是可以肯定一点,那就是我很用心做,我有时候是不会做,而决非不愿意做;能搬五箱繁华锦秋月的,我绝对搬,但是我不行;所以有时候是一边站着等有能者搬之。无可口非,我是很蠢。

  我会倘若再有机会的话,我会义不容辞回来工作。很快我就要回校,专心从事自己的网络工作。

  希望批准我的辞职申请,我衷心感谢,衷心感谢。祝公司蒸蒸日上!祝各位领导同事工作愉快!

  尊敬的酒店及部门领导:

  首先感谢在百忙之中抽空看我的辞职报告。

  经过几周的慎重考虑和内心挣扎我决定无奈的上交这封辞职信,和能辉一起走过四年的风雨路,这份感情不是用言语可以表达的。再次衷心的感谢各位酒店和部门领导在过去的四年里对我的关怀和帮助,以及同事对我的关心与支持,当我还是小毛孩的时候就进入这个大家庭,在这个温室中,我茁壮成长,学会了怎么做人做事,当然我也尽力去完成了各项本职和领导安排的'工作。酒店员工辞职申请书申请书。在剩余的日子我会依然用心工作,上好最后一个班,站好最后一班岗。并做好离职前的交接工作。

  最后祝愿能辉继续辉煌、商祺。

  房务部员工xxx敬上。

  申请人:xxx

  年月日


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展4)

——保险从业人员述职报告 (菁华5篇)

尊敬的领导:

  你们好!

  时间过的好快,转眼间一年的时间又要过去了,真是时不我待。一年中的点点滴滴,让我回味无穷,有喜有悲,有成功的喜悦,有失败时的泪水,让我的工作不曾乏味。又是一年的学*、工作。时间并不算太长,但我得到大家的帮助实在是太多,相比之下自己所付出的实在太少,深感汗颜。现在我将本年度的工作情况述职如下,请予评议。

  赔款善治岗位是一个工作非常较为繁琐的岗位。它在理赔的整个流程上算是最后一道关口。没有未决岗的紧张,也没有理算组的精算,但是这是一项非常需要耐心和细心的工作岗位。对于我的工作,我有得有失,做的并不够完善。

  一、理赔案件结案

  从客户出现报案后,现场查勘完毕,客户交起索赔材料,定损后录入新系统,转到核价岗,做完理算,领导审批签字,方可打电话通知客户领取赔款。每天的结案数据都会以电子表格做成结案日报表发给总经理室。截止11月份,已结6438已决赔案。通知客户需要大量时间,在告诉客户一共赔付多少的情况下,多数都需要讲清楚具体的赔偿项目,告知需要哪些手续,还缺少什么材料。因为每一个案件不同,每一个客户也不同,不同意赔付价格的客户不在少数,客户的庞然大怒和不理解是常有之事,只能耐心的一一向客户解释和客户做好沟通,避免不必要的麻烦,解决不了得问题也会存在,只能安抚客户情绪,等客户来后在领导同事的帮助下再做协调工作。就这样,客户同意每一个案子价格之后,在录入系统核赔结案。因此现在的价格纠纷已经逐渐减少。

  二、客户领取赔款,收据开单

  因为每天来的客户不是我们所能安排的,所以每天的工作量也是不同的。有时一天来的客户也就是几个人而已,相对开单就没有那么繁忙,那么混乱。而有时一天的客户接二连三,甚至一起挨号催喊,让自己手忙脚乱。而且因此我把县区营销部领取赔款的日子都差分开,一到星期五各一天,因为县区工作人员带来的案子比较多。客户称领取赔款时,首先要录入系统查询,看是否结案可领取赔款,如果确认结案,从档案橱中按赔案编号找出案子,先翻阅案子材料是否齐全,随后根据计算书准确无误的填写赔款收据,把单子交给客户到出纳窗口领取赔款。从实行赔款到账户,客户送交索赔材料的同时把银行账号和身份证复印件留存,案子结案时,直接开单转财务打到客户账号上。

  按常理来讲,这一规定,不紧保证了被保险人赔款的安全性,还方便了客户,不用再跑远路,进行那些繁琐的手续亲自来领取。但是因为刚刚实施不久,并没有我们想象的那么顺利,我们遇到种种困难,因为当时我们公司对于储蓄银行和信用社等地方是打不过去的,如果是这种情况客户就必须办一张其他银行的银行卡,甚至有的客户根本没有银行卡或是存折。还有好多客户是在修理厂修车后,修理厂来领取赔款,还得再联系车主办理手续,更多数客户交材料时不知道打卡的规定,并没有携带银行卡和身份证,还是要反跑一趟……为此也有好多客户不满,但是我们还是会让客户明白,这是行业协会的规定,每个保险公司都在履行。我们是在保护被保险人的合法权益,为了方便客户而已。突破种种困难,当材料手续齐全时,我会把所有的案子开好赔款收据,把材料一份份的整理完善后,在流转本上登记清楚,转到出纳。直到赔款到账后,我们这项任务才算真的完成。除了银行到账有时不准时的情况,没有出现过拖延状况。

  三、案件整理归档

  开单的赔款收据是白、绿、红三联。当客户领走钱或是打卡后,红单子需要送回来粘贴留存。拿到红单子后,需要按照案卷页码整理排序,把需要粘贴的单证靠左上角的粘贴线仔细粘贴好,填写好名称。每个案子材料不同,薄厚程度也不同,需要的时间更是不同。每一个案子排完顺序后,用装订机打孔,打好孔之后,用装订线把每个案子穿逢好,之后再用交棒把案子的后案卷皮粘贴好。把案子搬到四楼,按要求把险种分类,然后按赔案号排序,分别装入档案盒,在档案号标注清楚,然后归档档案橱内。以便以后的检查和档案查找。但曾因档案整理不及时,挤压案件,在检查时出现问题,做过书面检查,罚款处分,让自己牢记在心,知错就改,做错事,不是每个人都有机会该过的,我有幸得到这个机会,所以我加班加点,及时把档案完善。

  四、单证管理

  理赔所需的工作单证,都由我保管,做好分类,方便查找使用。做好登记工作,县区公司和定损中心领取时做好详细数据记录,没有出现过任何错误。

  每个人的工作都不会那么的单一,除了自己的本职工作外,物品申请和保管,理赔资产的登记和使用情况,都由我负责。简简单单的事情,也是锻炼我细心负责的机会。

  在提高自己工作效率的同事,内勤岗位体现了公司的形象是公司的对外服务窗口,所以无论是接个电话还是迎来送往,我时刻注意自己的言谈举止,不因为自己的过失而影响到整个公司的`形象。

  虽然 是一年的工作述职,其实到今年的10月22,在理赔上已工作了整整两年,工作是完全一样的,改变的只是工作成效和工作的心态。也许是自己真的不适合那个岗位,或是因为工作的需要,11月17日我正式别调到中介办公室任职。随说是一个新的环境,可是大家都是老同事,还是那么的熟悉,并不感到陌生。现在还不能说我在中介上能担任哪项工作,做了多少事情,刚刚开始,我需要学*的东西太多。

尊敬的各位领导、同事们

  大家好:

  我的工作是协助主任抓商险,主要负责投保录入、单证管理。20xx年以来,在公司上级部门的正确领导下,在保险社主任的带领下,我较好地完成了各项工作任务。下面就工作情况向各位领导和同事们做如下汇报,不妥之处敬请批评指正。

  一、积极主动,完成保费收入。

  为了完成保费任务,在工作中我和同事们经常加班加点,尤其学生*安保险录入期间,由于入保的学生多,时间紧,我们起早贪黑,废寝忘食,几乎每天都要加班到十点以后。我和同事们任劳任怨,毫无怨言,我们的共同心愿就是希望我们的公司越来越好。由于我和大家认*动的工作,20xx年,我们顺利完成了公司商险的各项保费任务共120万元,其中:机动车商业险406486.31元、交强险302325.54元、龙吉79570元、龙健86400元等。20xx年上半年,我们也已完成全年保费的65%,力争年底全面完成公司商险的各项保费任务。

  二、加强学*,提高业务技能。

  为了适应当前工作的需要,我时刻把学*放在第一位,勤于学*,善于创造,不断加强自身业务素质的训练,不断提高业务操作技能和为客户服务的基本功,掌握了应有的专业业务技能和服务技巧。同时认真钻研保险业务知识,精益求精,全方面加强学*,努力提高自身业务素质水*,特别是增强保险方面的知识,努力做一个真正的保险人。于此同时,也积极贯彻总公司关于公司发展的一系列重要指示,与时俱进,勤奋工作,务实求效。

  通过学*,我在日常管理中能够认真严格的按照上级公司的《财务管理规定》、《单证管理规定》和承保相关规定,积极有效的开展工作,在业务台帐专项检查、单证管理验收、单证装订、应收保费管理等多项检查中得到了较好的成绩。

  除了投保录入工作,我还负责单证管理。在单证管理上严格按照总公司单证管理办法执行,保证单证安全,防范风险,规范使用,仔细认真做好各个细节环节的整理工作。在工作中严格按照规章制度操作,坚决杜绝违章、违规现象的发生。

  三、认真工作,加强服务质量。

  作为一个出单员,每天摆在面前的总是那**凡凡的保险单,看起来工作是枯燥无味,但我深知,每一笔录入,每一次出单,都和保险社全年任务的完成、公司的形象紧紧地联系在一起的。每出一份保单,要填50多个空,稍不注意就容易填错。比如有时候容易把车架号和发动机号看错,有时候容易把起保日期搞错,有时候容易把客户的身份证号码填错……因为每天来的客户情况各不相同,所以每天的工作量也是不同的。

  有时一天来的客户只有是几个人而已,相对录单就没有那么繁忙和混乱。但如果遇到一天的客户流量很大,就会让自己手忙脚乱,为了保证每一笔录入的准确性,我每时每刻都在提醒自己要认真负责,工作的认真使我每次都能顺利的完成保单录入,没有失误,这个让我感到很欣慰。同时我在一定程度上加大对原有客户的重视程度,掌握续保业务的分布情况,提前做好续保准备工作,争取早联系、早沟通、早签单,尽量避免因疏忽和时间延误而造成业务损失。以诚实守信、主动热情、服务周到面对每一位客户。

  四、工作不足及今后打算

  一年来,我凭着对工作的热爱,竭尽全力来履行自己的工作和岗位职责,努力按上级领导的要求做好各方面工作,取得了一定的成绩,但还有很多不足。首先我还应继续加强内控制度的学*,远离合规风险;其次在工作上要向先进的保险社学*,加强内业整理。

  在下半年的工作中,我将和同事们共同努力完成上级领导交办的'各项工作任务,做好日常工作。我会在工作中努力查找差距,勇敢地克服缺点和不足,进一步提高自身综合素质,把该做的工作做实、做好。

  最后祝愿我们公司在公司领导的带领下、全体员工的共同努力下,再上台阶,再创辉煌。

  谢谢大家!

尊敬的领导:

  你们好!

  时间过的好快,转眼间一年的时间又要过去了,真是时不我待。一年中的点点滴滴,让我回味无穷,有喜有悲,有成功的喜悦,有失败时的泪水,让我的工作不曾乏味。又是一年的学*、工作。时间并不算太长,但我得到大家的帮助实在是太多,相比之下自己所付出的实在太少,深感汗颜。现在我将本年度的工作情况述职如下,请予评议。

  赔款善治岗位是一个工作非常较为繁琐的岗位。它在理赔的整个流程上算是最后一道关口。没有未决岗的紧张,也没有理算组的精算,但是这是一项非常需要耐心和细心的工作岗位。对于我的工作,我有得有失,做的并不够完善。

  一、理赔案件结案

  从客户出现报案后,现场查勘完毕,客户交起索赔材料,定损后录入新系统,转到核价岗,做完理算,领导审批签字,方可打电话通知客户领取赔款。每天的结案数据都会以电子表格做成结案日报表发给总经理室。截止11月份,已结6438已决赔案。通知客户需要大量时间,在告诉客户一共赔付多少的情况下,多数都需要讲清楚具体的赔偿项目,告知需要哪些手续,还缺少什么材料。因为每一个案件不同,每一个客户也不同,不同意赔付价格的客户不在少数,客户的庞然大怒和不理解是常有之事,只能耐心的一一向客户解释和客户做好沟通,避免不必要的麻烦,解决不了得问题也会存在,只能安抚客户情绪,等客户来后在领导同事的帮助下再做协调工作。就这样,客户同意每一个案子价格之后,在录入系统核赔结案。因此现在的价格纠纷已经逐渐减少。

  二、客户领取赔款,收据开单

  因为每天来的客户不是我们所能安排的,所以每天的工作量也是不同的。有时一天来的客户也就是几个人而已,相对开单就没有那么繁忙,那么混乱。而有时一天的客户接二连三,甚至一起挨号催喊,让自己手忙脚乱。而且因此我把县区营销部领取赔款的日子都差分开,一到星期五各一天,因为县区工作人员带来的案子比较多。客户称领取赔款时,首先要录入系统查询,看是否结案可领取赔款,如果确认结案,从档案橱中按赔案编号找出案子,先翻阅案子材料是否齐全,随后根据计算书准确无误的填写赔款收据,把单子交给客户到出纳窗口领取赔款。从实行赔款到账户,客户送交索赔材料的同时把银行账号和身份证复印件留存,案子结案时,直接开单转财务打到客户账号上。

  按常理来讲,这一规定,不紧保证了被保险人赔款的安全性,还方便了客户,不用再跑远路,进行那些繁琐的手续亲自来领取。但是因为刚刚实施不久,并没有我们想象的那么顺利,我们遇到种种困难,因为当时我们公司对于储蓄银行和信用社等地方是打不过去的,如果是这种情况客户就必须办一张其他银行的银行卡,甚至有的客户根本没有银行卡或是存折。还有好多客户是在修理厂修车后,修理厂来领取赔款,还得再联系车主办理手续,更多数客户交材料时不知道打卡的规定,并没有携带银行卡和身份证,还是要反跑一趟……为此也有好多客户不满,但是我们还是会让客户明白,这是行业协会的规定,每个保险公司都在履行。我们是在保护被保险人的合法权益,为了方便客户而已。突破种种困难,当材料手续齐全时,我会把所有的案子开好赔款收据,把材料一份份的整理完善后,在流转本上登记清楚,转到出纳。直到赔款到账后,我们这项任务才算真的完成。除了银行到账有时不准时的情况,没有出现过拖延状况。

  三、案件整理归档

  开单的赔款收据是白、绿、红三联。当客户领走钱或是打卡后,红单子需要送回来粘贴留存。拿到红单子后,需要按照案卷页码整理排序,把需要粘贴的单证靠左上角的粘贴线仔细粘贴好,填写好名称。每个案子材料不同,薄厚程度也不同,需要的时间更是不同。每一个案子排完顺序后,用装订机打孔,打好孔之后,用装订线把每个案子穿逢好,之后再用交棒把案子的后案卷皮粘贴好。把案子搬到四楼,按要求把险种分类,然后按赔案号排序,分别装入档案盒,在档案号标注清楚,然后归档档案橱内。以便以后的检查和档案查找。但曾因档案整理不及时,挤压案件,在检查时出现问题,做过书面检查,罚款处分,让自己牢记在心,知错就改,做错事,不是每个人都有机会该过的,我有幸得到这个机会,所以我加班加点,及时把档案完善。

  四、单证管理

  理赔所需的工作单证,都由我保管,做好分类,方便查找使用。做好登记工作,县区公司和定损中心领取时做好详细数据记录,没有出现过任何错误。

  每个人的工作都不会那么的单一,除了自己的本职工作外,物品申请和保管,理赔资产的登记和使用情况,都由我负责。简简单单的事情,也是锻炼我细心负责的机会。

  在提高自己工作效率的同事,内勤岗位体现了公司的形象是公司的对外服务窗口,所以无论是接个电话还是迎来送往,我时刻注意自己的言谈举止,不因为自己的过失而影响到整个公司的形象。

  虽然是一年的工作述职,其实到今年的10月22,在理赔上已工作了整整两年,工作是完全一样的,改变的只是工作成效和工作的心态。也许是自己真的不适合那个岗位,或是因为工作的需要,11月17日我正式别调到中介办公室任职。随说是一个新的环境,可是大家都是老同事,还是那么的熟悉,并不感到陌生。现在还不能说我在中介上能担任哪项工作,做了多少事情,刚刚开始,我需要学*的东西太多。

各位领导、同志们:

  大家好!

  我于20xx年12月受区分公司党委、总经理室的重托,担任人保财险xx市分公司党委*、总经理。*一年来,在区分公司党委、总经理室的正确领导下,认真贯彻落实总公司、区分公司工作会议精神,围绕“更新观念,调整结构,强化管控,提高效益”的总体工作思路和“抓住一个重点,明确两个目标”的结构调整工作要求,坚持两个文明建设一起抓,在公司其他班子成员的积极配合和协助下,带领公司全体员工克服困难、开拓创新、努力拼搏,在全体员工的积极努力下,公司经营管理工作取得了明显成效,保费收入大幅增长,各项管理显著提高,职工精神面貌焕然一新。下面,我将一年来的思想和工作情况向各位领导和同志们报告如下,请大家评议。

  一、主要经营业绩

  今年计划保费收入8480万元;净利润670万元;已赚净保费6650元;综合成本率85.5%。

  今年一到十月,我公司共完成保费收入8428万元,完成年计划99.39%,增长20.26%;报表累计承保利润(按香港口径)1101万元,承保利润率17.96%,报表累计利润总额1081万元,抵减所得税后,实现净利润724万元,净利润率为11.82%;实现已赚净保费6133万元,完成年初计划92.23%;赔款支出3963万元,简单赔付率为47.03%,同比下降7.39个百分点;营业费用控制在1239万元,同比下降9.18个百分点;综合成本率为82.04%,其中赔付率57.34%,营业费用率24.70%。

  二、主要工作及其绩效

  (一)、采取积极有效措施,开拓业务新领域,推进业务快速发展。

  xx公司今年各项工作都面临着很大的压力和困难。“三个中心”建设亟待进一步加强和完善;业务发展需要填补高达600多万元的缺口;理赔工作又要消化上年遗留下来的300多万元巨额赔款,这些因素给xx公司今年的经营工作带来巨大压力。

  面对以上压力,我并没有畏难退缩。为了确保今年各项经营目标的实现,我与班子其他成员团结协作,大家集思广益,开拓创新,采取积极有效措施,奋力推进业务快速发展。

  一是积极寻找业务增长点,努力做好上层公关协调工作,为基层公司营造良好宽松的展业环境。今年经过我们的努力,改善了与*及交警、邮政、银行、安监、卫生等部门的关系,特别是取得了交警、邮政、安监等部门的大力支持,拓展了业务发展新领域,使摩托车险、责任险等效益险种业务获得了快速发展,摩托车险业务同比增长114%,责任险同比增长15%,意外险同比增长7.2%。

  二是积极开展业务竞赛和业务突击活动,加大营销力度,推进业务发展。从今年3月到9月,我们共开展了“责任险、意外险专项营销活动”、“非车险业务突击活动”、“秋季学幼险突击活动”和“责任险、意外险业务突击活动”等五次业务竞赛和业务突击活动,通过开展各种业务突击活动,采取政策扶持、费用倾斜措施,调动了员工的展业积极性,使今年整体业务发展收到了良好的效果,至10月底,全辖已有7个支公司完成了全年保费计划,全市收入保费8428万元,完成年初预算目标99.39%,同比增长20.26%。

  (二)、强化内部管理,控制成本支出,促进效益提高。

  为了追求经营效益的最大化,确保利润目标实现,我对xx公司历年的各项成本支出情况进行了认真分析研究,找出管理上的薄弱环节,逐项进行整改。首先是完善各项费用管理制度,从勤俭建司角度出发,重新制定了车辆管理、接待管理、办公用品管理等六项费用管理制度,严格控制各项费用支出,并取得很好效果,今年1——10月,全司营业费用支出同比下降了9.18%。其次是抓好理赔管理,促进效益提高。今年xx公司的赔款压力很大,上年遗留的赔案有300多万元,今年发生的大案又特别多,仅车险业务10万元以上的赔案就比去年同期增长了186%,为了摆脱巨大的赔款压力,我从强化理赔管理入手,通过加强技能培训,提高定损质量,以及出台了《理赔业务分析制度》、《定损复查规定》及《车险招标修理办法》等一系列理赔管理办法,加强对定损和理算的把关,挤出赔款水分,控制赔款支出。经过努力,在消化了上年遗留的300多万元赔款的基层上,1——10月我公司简单赔付率为46.6%,同比下降了6.2个百分点。

  (三)、认真贯彻落实三季度经营形势分析会精神,加大业务结构调整力度。

  区分公司第三季度经营形势分析会议召开后,我对上级公司的经营决策高度重视,坚决服从,及时组织传达贯彻会议精神,召开业务结构调整动员会,分解下达业务结构调整指标,研究制定政策措施。为确保区分公司结构调整目标的实现,我们还制定了费用和手续费的倾斜措施,出台非车险业务发展奖励办法,帮助基层公司寻找业务增长点,组成工作组加强督导检查。由于我们班子能够顾全大局,坚持以公司整体利益为重,采取了切实可行的措施,使我公司结构调整工作取得了初步成效,10月份当月完成非车险业务保费收入245万元,与去年同月相比增长47。52%,使非车险业务占比从9月份的30.83%上升到31.70%。

  (四)、加强“三个中心”建设,提高公司管理水*。

  为实施总公司 《“三个中心”建设与运行的实施方案》,我十分重视“三个中心”建设,做了大量工作。根据公司实际,一是亲自制定工作方案,落实各项工作责任;二是落实整改措施,建立健全各项规章制度;三是强化培训工作,提高人员素质;四是定期召开汇报会,认真分析研究“三个中心”建设与运行情况,狠抓整改。从而确保了我司实现全辖范围核保、报案、财务处理、信息数据、同城范围内查勘定损五个集中。目前,我公司“三个中心”运行状况良好,“三个中心”的职能作用正在逐步发挥和显现。

  (五)加强应收保费管理,抓好车贷清收工作,规避经营风险。

  一是加强应收保费管理。为了规避应收保费带来的经营风险,保证业务数据的真实性,年初以来,我们就对应收保费数据进行全面清理,加大了清理、追收、控制三个环节的工作力度,在彻底清除垃圾数据的同时,制定了《应收保费管理规定》,严格控制应收保费产生,取得了明显成效,应收保费占比由一季度末的17.10%下降到10月底的5.35%,有效地控制在区分公司下达的指标以内。

  二是切实抓好车贷清收工作。按照总公司、区分公司关于车贷险清理整顿工作的部署,在区分公司的统一领导和指挥下,我们加强了对清欠工作的领导,加大了催收工作的力度。做到有计划、有安排、有任务、有量化指标,扎扎实实地进行“拔钉子”和 “六个结合”的清收行动,努力化解车贷险经营风险,取得了较好的效果。到10月31日止,已清收逾期笔数40笔,使去年底的87辆减少到47辆;清收逾期金额70.31万元,使年初的102.5万元减少为32.19万元,完成了区分公司年初下达的逾期金额控制在34万元以内的指令性指标。

  (六)、认真开展执法监察,促进依法合规经营。

  为了贯彻落实好区公司关于开展执法、效能监察的工作部署,我们抽调了大量人力组成工作组,对全辖12个支公司开展执法和效能工作大检查,重点对执行“六条禁令”情况进行执法监察,同时对车险理赔、数据真实性、财务管理等项目进行效能综合检查,通过执法监察的开展,找出管理上的薄弱环节,对管理工作滞后的公司提出整改意见,强化了统一法人观念,保证上级公司的各项政策规定得到切实贯彻落实,有力推进了基层公司的内部管理水*和风险防范能力,使基层公司的内部管理工作有了进一步提高。

  (七)、稳妥进行薪酬制度改革,保证业务和队伍双稳定。

  分配制度改革工作政策性强,涉及面广,影响力大,为了确保薪酬制度改革的顺利开展,保证业务不丢、队伍稳定,我在改革实施之前,要求各相关部门认真做好调查研究和测算工作,广泛听取员工意见,制定合理可行的实施方案,并亲自主持召开薪酬制度改革动员会。薪酬制度改革实施后,部分老同志因自身利益问题产生一些情绪,我又亲自下到基层公司找他们谈心,做耐心细致的思想工作,引导他们以大局为重,支持和服从改革,化解了较为复杂尖锐的矛盾,确保了这次改革的顺利实施和员工队伍思想的稳定。

  (八)、加强企业文化建设,推进精神文明建设发展。

  在加强公司管理,深化公司改革,确保业务发展和效益提高的同时,我十分注重加强以党风廉政建设、领导班子思想作风建设、职工队伍建设、企业文化建设等方面为主要内容的企业精神文明建设。

  一是加强自身学*。初到xx,为了尽快地熟悉各方面的情况,我一方面认真查阅公司历年的各种档案材料,了解公司的发展动态;一方面深入各基层公司,找干部职工谈心,掌握员工队伍思想动态;再一方面是积极向公司领导班子其他成员和一些老同志虚心请教,通过种种途径加快自己对xx市分公司以及xx保险市场情况的了解,为工作的顺利开展打下基础。同时,我始终抓紧党的各项方针政策学*,把政治理论学*摆在首要位置。坚持以“*”重要思想和十六届四中全会会议精神指导,思想上与*保持高度一致,不断提高执行国家政策的水*和分析问题的、解决问题、驾驭全面工作的能力。

  二是严于律己,规范行为。我坚决贯彻执行上级公司决策和决议,自觉遵守公司的各项规章制度,凡要求员工做到的,自己先做到。组织制定党风廉政建设的各项监督制度,带头搞好公司领导班子廉政建设,认真贯彻总公司“六条禁令” ,保持自身廉洁自律。通过自己和班子成员的模范行为,在全司员工的心目中起到潜移默化的作用。

  三是加强公司领导班子团结,发挥战斗堡垒作用。特别注重领导作风的转变,提倡民主决策,不搞独断专行,尊重班子其他成员的意见,对涉及公司业务发展、管理措施、经营决策、重大开支、任免干部等重要问题,我都认真倾听各方面的意见,坚持做到决策民主化、科学化。

  四是加强企业文化建设,增强队伍凝聚力。在职工队伍建设和企业文化建设方面,我积极组织开展各种有益的集体文娱活动,丰富员工的文化生活,陶冶员工思想情操,增强企业的凝聚力和向心力。与此同时,我还采取由中层干部轮流组织和主持司务会等方式,着重培养和锻炼中层干部的组织协调能力和联合作战能力。通过多种形式的企业文化建设活动,活跃了员工的思想,增强了队伍的向心力,提高了干部的工作能力,使公司面貌焕然一新,有效地促进了各项工作的快速健康发展。

  三、存在问题与对策

  一年来,我在学*与工作等方面,虽然取得了较显著的成绩,但是,仍存在一些问题需要不断的加以完善和解决。

  1、业务发展不*衡,仍有部分支公司业务发展缓慢,各业务险种间的发展也不*衡,车险和非车险之间业务结构不够理想。

  2、各项政策制度落实得不够好。前段时间偏重于抓制度建设,检查落实工作抓得不够紧。

  对以上存在的问题,在今后的工作中,我将采取有力措施,专题研究,具体解决,力争把发展和管理工作抓得更好。

  各位领导、同志们,我任职以来,虽然做了大量的工作,取得了一些成绩,但我深深体会到,这些都是上级公司正确领导和同志们支持帮助的结果。今后我将一如继往,把工作做得更好,决不辜负组织和同志们对我的期望。

  以上报告,如有不妥,请批评指正。

  谢谢!


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展5)

——幼儿园食品安全从业人员培训考核制度 40句菁华

1、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

2、食品与天然水隔离。

3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》,严格执行*门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

4、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

5、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。

6、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

7、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为250mg/L,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

8、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。

9、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。

10、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时,应及时退岗或隔离,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗:

11、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。

12、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查,有记录有反馈,及时处理出现的问题。

13、马上向区教育局、区妇幼保健站、疾控中心、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。

14、协助卫生医疗机构救治病人,并通知家长。

15、对造成食物中毒的食品进行处理:

16、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒,煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

17、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律、法规学*,掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生常识,并能对本单位的食品从业人员进行安全知识教育和培训。

18、留样食品冷却后,必须用保鲜合密封好(或盖上),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。必须立即存入专用留样冰箱内。

19、留样食品必须保留24小时,时间到满后方可倒掉。

20、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐,食堂不得贮存亚硝酸盐。

21、保持库房卫生清洁,物品规整,保证通风良好。

22、设置防蝇、防鼠等设施,安全有效。

23、库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管理员。

24、进入烹调间的食品必须洗净,盛装食品的容器必须放在指定的台案上,不得放置在地面。

25、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽,佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作。

26、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

27、个人物品不得带入面食间。

28、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用。

29、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具,否则不得使用。

30、未经清洗消毒的容器用具不得使用。

31、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”。

32、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。

33、食品由专人按实际需要采购,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收生、熟食品,并建立验收簿。

34、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。

35、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。

36、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜留样,应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。

37、严格执行生熟分开,刀板、抹布、容器、餐具均有生熟标记,不得混用。切配菜应有专门案板,荤素砧板必须分开。每天使用后洗刷干净,用前消毒。

38、饭菜烹任时,尽可能保存食品的营养素,加工食品必须充分加热,使食品每个部位均匀受热。

39、食堂要安装纱门、纱窗,做到防蝇、防鼠、防蟑螂,食堂地沟要安装防鼠网。泔水桶、垃圾桶要加盖,密封存放,日产日清。

40、食堂内禁放有毒、有害物品,消毒药品要专人保管,专柜存放,专人配比使用。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展6)

——保险从业人员格言 30句菁华

1、快乐是一种能力。

2、梦想不是梦与想。

3、苦想没盼头,苦干有奔头。

4、永不言败是追究者的最佳品格。

5、生前何必久睡,死后自会长眠。

6、努力吧,你要对得起你所受过的苦。

7、智者一切求自己,愚者一切求他人。

8、人永远在追求快乐,永远在逃避痛苦。

9、羡慕别人得到的,不如珍惜自己拥有的。

10、人生最重要的一点是,永远不要迷失自己。

11、用微笑告诉别人,今天的我,比昨天更强。

12、要纠正别人之前,先反省自己有没有犯错。

13、人生总会有雨天和晴天,但总会雨过天晴的。

14、人生要成沉淀,要有定力,一个人定力不够会浮躁。

15、生活就像海洋,只有意志坚强的人,才能到达彼岸。

16、如果你不努力,一年后的你还是原来的你,只是老了一岁。

17、告诉你使我达到目标的奥秘吧,我唯一的力量就是我的坚持精神。

18、世界上没有不花心男人,只是好男人可以在关键的时候把握住自己而已。

19、昨天是一张作废的支票,明天是一张期票,而今天则是你唯一拥有的现金。

20、强者向人们揭示的是确认人生的价值,弱者向人们揭示的却是对人生的怀疑。

21、天才就是无止境刻苦勤奋的能力在人之上,要视别人为人;在人之下,要视自己为人。

22、想做的事情就快去做吧,不要到最后只剩下“来不及”了。

23、每个人的一生都有许多梦想,但如果其中一个不断搅扰着你,剩下的就仅仅是行动了。

24、如果您能专业、敬业、守法、尽本份照顾您的保户,忠诚于您所属的保险公司,则那顶荣耀冠冕将非您莫属。

25、伟人所达到并保持着的高处,并不是一飞就到的,而是他们在同伴们都睡着的时候,一步步艰辛地向上攀爬的。

26、我们在上路的时候,一定要带上三件法宝,而不是赤手空拳。这三件法宝是一健壮的身体、丰富的知识和足够的勇气。

27、如果寒暄只是打个招呼就了事的话,那与猴子的呼叫声有什么不同呢?事实上,正确的寒暄必须在短短一句话中明显地表露出你对他的关怀。

28、选择一个朋友,就是选择一种生活方式。自己修身养性是交到好朋友的前提,等于给自己打开了最友善的世界。能够让自己的人生具有光彩。

29、我的本质不是我的意志的结果,相反,我的意志是我的本质的结果,因为我先有存在,后有意志,存在可以没有意志,但是没有存在就没有意志。

30、昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训;今天如画——美好的生活、快乐和幸福的人生要靠你自己去描绘;明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标,努力地为自己的明天去寻求和拼搏。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展7)

——IT从业人员辞职报告(精选五篇)

公司的领导:

  您好!

  首先,非常感谢您这二年来对我的信任和关照。

  这段时间,我认真回顾了这二年来的工作情况,觉得来公司工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这二年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不尽。

  在公司工作的二年多时间中,我学到很多东西,无论是从行业知识还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时,我发觉自己从事汽车行业的兴趣也减退了,我不希望自己带着这种情绪工作,对不起您也对不起我自己。所以我决定辞职,请您支持。

  请您谅解我做出的决定,也原谅我采取的暂别方式,我希望我们能再有共事的机会。我会在上交辞职报告后1-2周后离开公司,以便完成工作交接。

  在短短的二年时间我们公司已经发生了许多可喜的变化,我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利!

  此致

敬礼!

申请人:

日期

尊敬的领导:

  您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入某某银行工作以来,由于行领导对我的指导、关心和信任,使我获得了很多机遇和挑战。经过这两年的工作和历练,我在金融领域学到了很多知识,积累了一定的经验,心智得到了提升,无论是外在气质还是内在涵养都更加成熟,对此我深表感谢。

  我珍惜某某银行这个难得的发展*台。入职2年以来,在领导的关怀下,同事的帮助下,我开始了人生中灿烂的职业生涯。在这两年中,我十分珍惜这个工作*台,认真学*相关专业知识、深入贯彻企业文化,主动承担工作任务,努力完善职业素养,虚心学*不断提高工作技能。对于某某银行我还是有很深的感情的,对于这辞职,内心却是难以*静,但是正因为有了这份感情,经过深思熟虑后,还是郑重的递交我的辞职报告。

  由于个人原因和身体情况,无法再与同事们一起共同奋战。在长时间的思考后觉得自己的职业规划与行里的工作安排并不一致。为了不因我个人能力原因而影响行里的工作安排,我决定辞去行里的工作,我知道这个过程会给行里带来一定程度上的不便,对此我深感抱歉。

  非常感谢行里多年来对我的关心和教导。在银行的经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候,我都会为自己曾经是某某银行的一员而感到荣幸。我确信在某某银行的这段工作经历将是我整个职业生涯中相当重要的一部分。

  再次对我的离职给行里带来的不便表示抱歉,同时我也希望行领导能够体恤我个人的`实际情况,对我的申请予以考虑并批准。

  此致

敬礼!

  姓名:

  日期: 年 月 日

尊敬的领导:

  您好!我想了很多才写下了下面的辞职报告。

  “诚信或者忠诚,并不机械地等于终身服务于一家公司。人和企业都在时刻的改变着,对于企业而言,随着公司的发展变迁,过去适合的员工未来可能不再适合他的职位;对于个人来说,一个公司过去可能是他最佳的选项择,随着时间的流逝,现在可能已经无法激发他最大限度地发挥他的激情和才干。”

  当我在凌晨三点读到这段话时,心里面感慨万千,久不能眠。。。。于是我打开电脑,给您写了这封辞呈。

  去年底开始,去与留这二字,在我心里一直反复。直到我想到了这句话“当您在很难作出选择的时候,您必须尊重发自你内心的声音”。当初进入公司时您对我的满怀期许。而我自持在外企呆过,做事条理清晰,对自已充满信心,看不到自已的短处。想起这些至今令我汗颜。

  记得当时我在工作上遇到困难与挫折,我与我夫人商量准备离开公司时。我夫人一句意味深长的话让我留了下来。她说:“您先呆着看看,有的时候坏事它也末必是坏事”。我现在得感激她,因为现在看来,她的话是对的。是她的这句话,使我在工作之余每天都在反省自已的不足之处,并想办法加以弥补。我终于明白了一个道理,一个人在反省中不断完善和超越自我是多么的重要。

  it是一个技术性很强的行业,个人曾经历过一个又一个开发工具从受到大家的追捧到被冷落。最后我发现,我应抓住其中的一些基础的,和永恒的不变因素,即便人人都有权力去选择他感兴趣的部分。因此我努力的找到了自已的兴趣与擅长。并不断努力的学*。

  在这三年的工作时间里曾经有过的激情,迷惘,彷徨,和温暖,感悟,奋进。父亲交给我的坚毅,诚实的心态使我在这些过程中坚难的走了过来,并在工作中,生活中不断的修正自已,努力的提高自已的认识。我也并因此而重拾生活的信心。

  回首过去,当我想到“要有足够的胸怀来接受你不能改变的事情,要有足够的勇气来改变你能改变的事情,要有足够的智慧来区分二者的不同.”时,我恍然大悟,原来是因为自已的胸怀不够.人生无法重来,但是可以随时重新来,我有选择的权力……

  曾记起研究开发部的朝气,热情。技术工程部的和谐,沉稳,责任。这些都给我留下难以磨灭的印象,它已深深的印在我的脑海里,也必将让我时常想起一起共事过的各位同仁。

  最后我发自内心地感谢和一起工作过的同仁,我曾经和他们度过了一段非常快乐的,令我难忘的时光。

  感谢您这几年来对我的厚爱,对我自身存在缺点的包容,以及对我在工作中所犯错误的指正。您那颗正直的心,满怀激情的人生态度、宽广的胸怀、机敏的处事方式、必将令我受用终身。

  也正因此,我祝愿您,您也必将用您的智慧引领公司走向一个更加高远的,全新的末来……

  辞职申请人:

  20xx年1月10日

尊敬的XX:

  你好!

  您好!我是财险业务经理,因个人职业选择的原因,我现在请求辞去在人保财险××支公司业务经理职位。

  来到人保公司两年了,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。公司*等的人际关系和开明的工作作风,一度让我有着找到了依靠的感觉,在这里我能开心的工作,开心的学*。

  我要感谢人保公司两年来对我的培养,从试用到转正,到业务经理,公司给予了我成长的机会和学*发展的*台,各级领导和同事对我的指导、关心和帮助,将使我受益终身。

  我从xx年进入公司,正是××支公司经营最困难的时候,我亲身体会了公司摆脱被动不利局面、走上发展的正轨的全过程,同时我也为能在这样一个英明果断的领导班子和团结协作的同事之中工作过而骄傲。

  但今因个人原因,我已决定辞职离开,希望我的离去不会给公司带来任何不便;对分公司各位领导、张负责人的赏识与信任,我将终抱感激之情,也希望公司尽快给我安排交接人员。

  今后,无论我将怎样生活,我都会永远感激人保公司对我的培养,在我困难的时候,工作中不成熟的时候给我的帮助和宽容。是人保公司给了我现在拥有的一切。

  此致

敬礼!

  辞职人:xxx

  20xx年x月x日

尊敬的XX:

  你好!

  您好!我是财险业务经理,因个人职业选择的原因,我现在请求辞去在人保财险××支公司业务经理职位。

  来到人保公司两年了,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。公司*等的人际关系和开明的工作作风,一度让我有着找到了依靠的感觉,在这里我能开心的工作,开心的学*。

  我要感谢人保公司两年来对我的培养,从试用到转正,到业务经理,公司给予了我成长的机会和学*发展的*台,各级 领导和同事对我的指导、关心和帮助,将使我受益终身。


厨房从业人员培训方案 (菁华3篇)(扩展8)

——幼儿园食堂从业人员培训总结汇总5篇

  树立“服务育人”的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。我们学校食堂现有549人,厨房聘用职工6人。学生在校早餐人数有549人,在校中餐人数有549人。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

  一、以人为本,牢固树立师生服务意识

  我校食堂目前有专兼职行管人员1人,炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

  二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度

  以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从内容上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有食堂的管理小组根据本校实际制定的,如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。

  三、切实加强食堂食品卫生安全工作

  学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生安全过程中,做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的`消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强责任,学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全责任书。严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。*几年来,市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人*惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

  扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,提供了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

  民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提升,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。20__年我校就以高标准透过了无锡市“A”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感职责重大,工作重要性认识到位,有职责心、事业心、工作主动。下方就以下几点作简单汇报:

  一、建立食堂管理网络机构

  学校的食堂由我们总务处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加,直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂、二食堂两个班组,分别由学校聘请的两名负责人为班长,分工到人,明确职责,层层签定安全职责状,互相监督、考核。

  二、完善制度,措施到位

  我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议,集中学*和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从20__年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《张渚高级中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全职责状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学*《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等资料,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。

  一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学*的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了两次模拟灭火演*,还针对部门不一样岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良*惯,透过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

  三、食堂管理形式

  现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度,由食堂厨师开出菜单,经总务处审核,再由定点单位送货,由总务处委派的专人负责验收、审核,然后由总务主任审批,整个过程由校医监督卫生,膳管会不定期抽查相结合。学校现有1200人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种,中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选,并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前,全晕2元、小晕1。5元、时令蔬菜0。5元—1。0元、汤免费。按学校食堂的'经营理念不赚学生的钱,目前利润控制在2。5%以内,基本做到资金全部用于学生伙食中。

  四、实施定点采购制,杜绝安全隐患

  食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提升了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,色拉油和调料、大米在食油公司采购,*时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的单位带给。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由总务处验收,切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地带给,肉类为宜兴瑞德公司带给,从而杜绝非准入食品进校园。

  食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,总务处不定期检查。同时强化食堂工作人员的思想教育,强化政治理论学*,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每一天的卫生检查,随时理解临时检查务必的知识培训和持续良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。

  五、存在问题

  在自查自纠的过程中,还有些问题:务必进一步强化食品采购的质量,建立更可行的规章制度,应更快的使部分学生家长加入到膳管会,从而做好家长、社会的宣传教育,*时要强化对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。

  根据《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求,认真开展学*宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下:

  一、召开食品安全培训会,通过培训,提高全院医护人员意识。

  1、5月9日下午3时,我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正**亲自主持,分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作,参会人员78人。

  2、培训内容:

  一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定,按照《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求,结合我院情况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。

  二是把*一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明,食品安全不仅涉及到广大人民的`生命健康,还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

  二、加强思想意识,提高对食品安全工作重要性的认识。

  对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告,不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置,我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作,做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。

  三、利用我们的专业知识义务做好食品安全教育工作。

  总则,通过这次食品安全风险监测》培训,使大医务人员对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的认识和提高。

  学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了“B”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:

  一、建立食堂管理网络机构

  我们学校的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。学校食堂工作人员成立班组,分别由学校的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。

  二、完善制度,措施到位

  我们后勤管理处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请区市安监局,药监局等同志定期指导食堂工作的开展,在会议上,集中学*和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从开学初年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《堇山小学食堂卫生基本要求》、《堇山小学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学*《中华人民共和国食品卫生法》、《浙江省食品卫生条例》等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学*的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了模拟灭火演*,还针对部门不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良*惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

  三、食堂管理形式

  现学校食堂的严格按照五常法来进行操作,做到了每周菜单公布,每天菜品由学校负责人开出菜单,经后勤管理处审核,再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由学校监督卫生,不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤的方式来适合学生的口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。

  四、实施定点采购制,杜绝安全隐患

  食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,*时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学*,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的`个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。

  四、存在问题

  在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,使更多的学生家长加入到学校食堂管理工作中来,从而做好家长、社会的宣传教育,*时要加强对后勤管理处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。

  为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作,*日,xx镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。

  这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。

  一、肯定方面

  从检查情况看,随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强,食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在:

  一、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全,园长做为第一责任人,比较重视食品卫生安全工作。专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责,措施基本落实到位。

  二、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。

  三、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度,并建立购销台帐。

  四、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。

  二、存在问题

  各幼儿园食堂安全有待进一步提高,依然存在一定卫生安全隐患。比如:

  一、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏,功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。

  二、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间,存在交叉污染隐患。

  三、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点,食品原料采购未索证,餐饮具消毒不彻底。

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