餐厅年度工作总结 (菁华6篇)

首页 / 工作总结 / | 2022-10-03 00:00:00

餐厅年度工作总结1

  忙碌的工作中,一年时间又快要过去,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了不错的成绩,现将这一年的工作总结如下:

  一、确立日常管理计划及管理方针

  协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,负责检查区域的日常工作:组织安排vip客人的接待,处理好客人的相关投诉,遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调,保证餐饮部工作顺利进行,主持召开班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作表现及工作态度,调动员工的积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴做的更好。

  二、员工管理方面

  1、班前检查仪容仪表,对于不合格的要求整理合格后方可上岗,对员工的礼仪运用进行监督,使员工养成良好的*惯。

  2、强化员工的服务意识,提高服务质量,对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容,分工合作,保质保量的进行工作。

  3、定期进行员工培训,提高服务效率和意识,学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么,而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事,从根本上转变员工的服务态度,服务并非低人一等,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品,目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感,使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。

  酒店是一个更新很快的行业,新员工永远是酒店的重要组成部分,我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训,使之转化视角,快速融入我们的大家庭中。生活中,关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,定期找员工谈心,了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。

  4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度,务必保证每间包间保持最佳状态,实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生,及物品配备情况逐一严格检查,同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕,并制定周计划卫生表,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修,提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

  5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识,提倡控制水、电能源的浪费,实施物耗管理责任制。统一全面盘点,一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时,对期所管辖楼层领班将追究连带责任。

  三、优化计划

  1、自一楼自助餐开始以来,心得体会得到的反响还是很不错的,之后工作中我们要不断推陈出新,引进新品,增加菜色和酒水种类,吸引更多年轻客源。利用网络资源,进行网络销售。

  2、降低菜品成本,引领大众消费:将客源换成自主消费。

  3、打造有特色的主题宴会,充分利用节假日,使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。

  4、与旅行社合作,接待旅游团队,提供不同档次的团队餐,我们还有足够的客房资源,这样一来,不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

  俗话说:点点滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位领导及同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学*,努力提高文化素质和各项工作技能,为公司的发展做出最大的贡献!

餐厅年度工作总结2

  俗话说:“三百六十行,行行出状元”。现实中的各行各业,实际并没有高尚和卑贱的分别,如果有,那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有*凡与非凡的分别,所谓的*凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心,而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在*凡与非凡的工作和职业。我是屯城餐厅的一名工作人员,我要在*凡的岗位上做到非凡。

  懂得微笑,善于微笑。现如今,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质,尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言,它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲,但它却能产生无穷魅力,受惠者成为富有,施予者并不变穷,它转瞬即逝,却往往留下永久的回忆。在工作中,我会让微笑成为我的名片,让就餐者如沐春风。

  勤能补拙是良训,一分辛苦一分才。只有勤快,才能换来更好的成绩。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。我国古代大文学家韩愈曾说:“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”我们的祖国之所以繁荣起来,和人民群众的勤奋是分不开的。曾几何时,人们一贯的唯我独尊,使*有了上百年的耻辱,如今,勤奋使*一步步走向繁荣富强。国家如此,我们屯城也是如此,作为一名服务者,我更要付出比常人多百倍的勤奋,去营造更舒适的就餐环境,让屯城更美好!

  待客之道,周到是基础,也是最重要的。既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。在以后的工作中,我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉,想来宾之所想,急来宾之所急。

  保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态,做到得宠不骄,**不卑,从容应对。

  做一名餐厅的服务员,其实很容易,也很简单。在每个繁华喧闹的都市中,在餐饮行业,服务员的角色太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的意义,并且能够身体力行去用心,去做好的人却稀如麟毛。为什么呢?原因很简单,几乎可以说是所有的人,在从事服务员的时候,都是抱有一种应付的心态,而不是主动的去做。总是喜欢偷懒,喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们总是以为自己的做法是明智的,认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多!殊不知,这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。因为,他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。心得体会总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识,更多的是要加强自己内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。

  现实中各行各业都是展现自己的舞台,无论在什么地方,无关收入多少。我们每个人之于屯城就好比一滴水之于一盆水,一滴水可以瞬间蒸发,依附于一盆水才能长久存在。因为屯城我们每个人才有生活,那么,我要做的更好,在*凡的岗位上要努力使自己非凡,让屯城明天因为有我而骄傲!

餐厅年度工作总结3

  学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,食堂的管理工作和学生的饮食安全,关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定,所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。

  我校学生食堂自________年____月____日营业以来,现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作,我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头,重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点,对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下:

  一、领导重视,认识到位

  1、学校食堂从开学以来,学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。

  2 、我校有1330多名学生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到学生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校住校生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了学生及其家长的认可。

  二、建立健全管理制度

  1 、健全规章制度

  健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。

  2 、强化流程管理

  进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好进货,食堂主要原料、辅料均采用定点,并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式,每天由业主负责验货,采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。

  3 、建立监督机制

  为了加大对食堂食品卫生监督力度,我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。

  三、提高从业人员素质,树立服务意识

  开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训,并组织学*了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学*。对新员工进行个人健康检查,取得健康证后,方可上岗。

  四、克服困难,提高饭菜质量

  *年以来当地的物价上胀很快,现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难,想各种办法,在现有的条件下,做到了就餐学生基本满意。

餐厅年度工作总结4

  转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学*,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

  一、日常管理工作

  作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。

  二、加强自身学*

  提高业务水*要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学*,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  三、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练*,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。

  5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的.接待准备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  四、这一年工作得与失

  本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  1、许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

  2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。

  3、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  经过所有同事的一起努力,较好的完成这一年的工作,总结起来也是颇有收获的:

  1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

  2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。

  3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。

  5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

  6、以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。

  7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

餐厅年度工作总结5

  20__年即将过去,一年来我努力工作,认真学*,不断提高业务素质和技能水*,现将一年的工作总结如下:

  一、突出重点,加强政治修养

  自觉地学*贯彻执行的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神,保证在政治上、思想上、行动上同支队保持高度一致。在深入开展学*实践活动期间,学*公司纪检组印发的《金钱诱惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》,充分利用周五政治学*和周末员工职业化培训,通过认真学*,深刻领会,提高了推进科学发展的能力和本领。在政治理论学*方面,我能够积极参加理论学*和其它形式的学*,认真书写学*笔记和心得体会,积极参加沙运司和生活公司举办的各种活动,使自己的思想理论水*得到不断提高。

  二、明确责任,强化工作实效

  作梨园管理人员,我主要负责梨园日常接待的管理工作。主要作了以下几方面工作:

  1、梨园定点采购、成本控制合理。严把食品进货关非常重要。为了能够严把食品采购关,我对没有“检疫证”、“食品卫生许可证”等无证食品一律不采购,对于存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位来客的身体健康。并对肉、菜、蛋、禽、主、副食等实行定点定人送货,发现有过期或是变质的食品及时处理。对每一样食品必须检验符合要求才能收下。准确称好每一样食品,准确清点每一样包装食品,做好食品的验收纪录并妥善保管。

  2、梨园账目清晰准确,做好梨园的财务工作。根据合理的收费标准进行收费。做好每天的收费纪录,有计划的开支,做好月收月结工作。严格遵守财务纪律,每次采购时总是所要收据、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每月送货方必须要出示发票,我要根据发票做验收出库,做到准确无误一丝不苟。采购食品及用品费用由规定人员签字后经负责批核的领导人审批后方可报销。坚持民主理财,账目开支公开,去除不合理开支,努力把好财务关。

  3、食品卫生、环境卫生干净整洁。梨园作为一个接待来宾的重要场所,严格落实食品卫生安全,是关系到沙运司形象的大事。首先,每位梨园工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好职工梨园的食品卫生、餐具的`“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周五对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。

  梨园全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转和接待工作。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购,梨园内的工作人员着装统一,对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。重点围绕甲型流感防范工作,做好梨园厨师、服务人员的个人卫生工作,要求勤洗手、勤通风,定期对梨园后堂、餐厅进行全方位消毒,在重大接待前,对所有上岗员工进行体温测量,有效防范流感。

  三、加强安全工作,规范设备管理

  梨园是消防安全的重点部位。因此,我积极组织梨园服务员、厨师进行安全知识培训,做好梨园安全工作,对于梨园每日用天然气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法,各项设备都设置了专人负责,消防器材每月初进行填写并能够做到定期维护保养,杜绝一切安全隐患。

餐厅年度工作总结6

各位班组长、工友们:

  大家好!

  年即将结束,回顾我这一年来的工作,有积极肯定的一面,也有工作疏忽缺点的一面,但总的来说,进步还得很多,顺境依然多于逆境。

  我在这里报告维修工年终工作总结,对于今年一整年的工作给予一次完整分析,希望各位领导、班组长、工友们予以认可,我将在下一年工作当中更加努力,改正工作缺点,改进完善工作方法。

  我的工作总结,归纳起来有以下几点:

  第一、安全。

  没有安全就不能生产。企业生产核心宗旨就是“以人为本,安全第一”,这几年企业在人性化管理方面也下大工夫,严格审查生产线上存在的安全疏漏。

  然而安全工作涉及方方面面,安全工作的开展需要与实际情况相结合,说到再到位些,就是安全工作一定要全企业每位员工都时时刻刻有所注意,对于安全形势保持时刻的警惕性。我在高炉维修工作当中,时刻遵守企业安全管理制度,贯彻执行安全生产条例,遵守“自保、联保、互保”的安全细则,在这一年的高炉维修工作当中,未发生一起安全事故。

  第二、生产设备。

  确保生产设备的稳定运行是我工作恒定宗旨,也是我的工作目标之一。我们车将每个员工的辛苦努力,使这一目标成为现实。

  去年一年,我车间高炉设备利用系数在3.8—3.9,少数情况下可达到4.0以上。对一些原先设计中存在的缺陷问题,进行改造与完善。包括皮带传动,热空气除尘系统,风机系统,加料系统。通过改造,不仅节省了人力又节省了资源,收到了事半功倍的效果,为此企业领导都给予我车间员工充分的肯定。

  确保生产设备的稳定运行也必然是我今后工作的目标。我清醒地认识到,生产不能有丝毫懈怠,不能被胜利冲昏头脑,要时刻保持一颗冷静、沉着心态面对工作。

  第三、人员培训管理。

  技术培训、技术练兵。综合在生产过程中遇到各项问题,及时现场处理,培养职工的处理能力。定期有计划地开展培训,提高员工的专业技能和素质,以及应对各种突发问题的处理。

  促进优胜劣汰,提高薪酬相结合的工资激励机制。以奖励肯定优秀员工,对于有优秀表现、良好能力的员工给予物质奖励。

  人员培训管理的最终目标就是无为而治,使企业员工知道该做什么,要怎么做,让每一名企业员工都贯彻大集体思想,营造爱集体、爱荣誉、不计较、不推诿、不折腾的文化精神。

  第四、不足之处。

  工作中必然遇到方方面面的变化与困难,存在不足之处是必然的事,需要根据每一阶段暴露出的问题进行修补、改正。

  回顾今年的高炉维修工作,我需要改进或克服主要在队伍建设方面,一些员工缺乏足够的专业知识,存在工作超时或返工情况。这也是我管理不善的具体表现,岗位工人对设备的维护,有些地方存在工作疏忽。

  某些区块存在人文损坏设备的现象充分说明员工维修技能还有些加强。

  弥补不足,关键因素是人,不是物。在下阶段工作当中,我一定要着手加强队伍建设,努力改正工作中存在的不足。

  新的一年,我任然需要脚踏实地做好本职工作,以上就是年的高炉维修工年终工作总结!


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)扩展阅读


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)(扩展1)

——餐厅年度工作总结9篇

餐厅年度工作总结1

  自11月我进入餐厅财务担当出纳工作以来,我虚心学*新的专业知识,积极配合业务部门的工作,努力适应新的工作岗位,以最快的速度和最好的状态承担起工作职责。

  首先,在公司和部门领导的支持和帮助下,推进了餐厅各项财务制度及其日常的工作流程建立和规范。在同事们的指导和帮助下使我学到了不少餐厅管理运行的常识,使我较快地熟悉工作环境。

  其

  次作为餐厅出纳,我在计划、收付、反映、监督四个方面竭尽全力履行好自己的工作职责,过去的几个月里保证工作目标顺利达成的情况下,不断改善工作方式方法,顺利完成如下工作:

  一、日常工作:

  1、严格执行现金管理和结算制度,定期向会计核对现金与帐目,发现金额不符,做到及时汇报,及时处理。

  2、及时收回各项收入,开出收据,及时收回现金存入银行。

  3、根据会计提供的依据,与银行相关部门联系,井然有序地完成了职工工资和其它经费发放工作。

  4、坚持财务手续,严格审核(完全依据审批权限给予支付),对不符手续的凭证不付款。

  5、做好收银台的监管工作和收银员的管理工作。

  二、阶段性工作:

  1、依据餐厅的运行情况,协助领导对财务报销制度、收银工作流程等进行了补充和微调。

  2、根据试营业期间归集出的问题,草拟餐厅物料采购作业流程、电子菜谱信息权限管理办法、配合促销计划编制代金券的`发放使用核对统计的规则。

  三、回顾检查自身存在的问题,我认为:

  1、对本餐厅管理运行出现的问题研究还不够深入,致使所涉财务管理条线的相关问题缺乏预见性,常常是问题发生后才管理制度进行修正。

  2、对针对以上问题,今后的努力方向是:

  加强理论学*,进一步提高工作效率。对业务的熟悉,必须通过相关专业知识的学*,虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力。

  综上所述。在过去的半年中,付出了努力,也得到了回报。我坚持要求自己做到谨慎的对待工作,并在工作中掌握财务人员应该掌握的原则。作为财务人员特别需要在制度和人情之间把握好分寸,既要做好监督控制的工作,又要注意恰当的工作方法。只有不断的提高业务水*才能使工作更顺利的进行。

餐厅年度工作总结2

各位班组长、工友们:

  大家好!年即将结束,回顾我这一年来的工作,有积极肯定的一面,也有工作疏忽缺点的一面,但总的来说,进步还得很多,顺境依然多于逆境。

  我在这里报告维修工年终工作总结,对于今年一整年的工作给予一次完整分析,希望各位领导、班组长、工友们予以认可,我将在下一年工作当中更加努力,改正工作缺点,改进完善工作方法。

  我的工作总结,归纳起来有以下几点:

  第一、安全。

  没有安全就不能生产。企业生产核心宗旨就是“以人为本,安全第一”,这几年企业在人性化管理方面也下大工夫,严格审查生产线上存在的安全疏漏。

  然而安全工作涉及方方面面,安全工作的开展需要与实际情况相结合,说到再到位些,就是安全工作一定要全企业每位员工都时时刻刻有所注意,对于安全形势保持时刻的警惕性。我在高炉维修工作当中,时刻遵守企业安全管理制度,贯彻执行安全生产条例,遵守“自保、联保、互保”的安全细则,在这一年的高炉维修工作当中,未发生一起安全事故。

  第二、生产设备。

  确保生产设备的稳定运行是我工作恒定宗旨,也是我的工作目标之一。我们车将每个员工的辛苦努力,使这一目标成为现实。

  去年一年,我车间高炉设备利用系数在3.8—3.9,少数情况下可达到4.0以上。对一些原先设计中存在的缺陷问题,进行改造与完善。包括皮带传动,热空气除尘系统,风机系统,加料系统。通过改造,不仅节省了人力又节省了资源,收到了事半功倍的效果,为此企业领导都给予我车间员工充分的肯定。

  确保生产设备的稳定运行也必然是我今后工作的目标。我清醒地认识到,生产不能有丝毫懈怠,不能被胜利冲昏头脑,要时刻保持一颗冷静、沉着心态面对工作。

  第三、人员培训管理。

  技术培训、技术练兵。综合在生产过程中遇到各项问题,及时现场处理,培养职工的处理能力。定期有计划地开展培训,提高员工的专业技能和素质,以及应对各种突发问题的处理。

  促进优胜劣汰,提高薪酬相结合的工资激励机制。以奖励肯定优秀员工,对于有优秀表现、良好能力的员工给予物质奖励。

  人员培训管理的最终目标就是无为而治,使企业员工知道该做什么,要怎么做,让每一名企业员工都贯彻大集体思想,营造爱集体、爱荣誉、不计较、不推诿、不折腾的文化精神。

  第四、不足之处。

  工作中必然遇到方方面面的变化与困难,存在不足之处是必然的事,需要根据每一阶段暴露出的问题进行修补、改正。

  回顾今年的高炉维修工作,我需要改进或克服主要在队伍建设方面,一些员工缺乏足够的专业知识,存在工作超时或返工情况。这也是我管理不善的具体表现,岗位工人对设备的维护,有些地方存在工作疏忽。某些区块存在人文损坏设备的现象充分说明员工维修技能还有些加强。弥补不足,关键因素是人,不是物。在下阶段工作当中,我一定要着手加强队伍建设,努力改正工作中存在的不足。

  新的一年,我任然需要脚踏实地做好本职工作,以上就是年的高炉维修工年终工作总结!

餐厅年度工作总结3

  回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学*与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。

  一、日常管理工作

  认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。

  二、管理工作中的一点体会

  经过*两年的学*锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的'过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学*管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。

  三、加强自身的学*,提高业务水*。

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学*的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学*,通过过去的一年努力学*,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。

  四、存在的问题

  半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在:

  1,管理水*虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。

  2,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。

  3,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心。

  4,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。

  5,自己的理论水*还不够。

  6,心里经常存在惰性,不主动去学。

餐厅年度工作总结4

  转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学*,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

  一、日常管理工作

  作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。

  二、加强自身学*

  提高业务水*要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学*,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  三、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练*,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。

  5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的.接待准备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  四、这一年工作得与失

  本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  1、许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

  2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。

  3、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  经过所有同事的一起努力,较好的完成这一年的工作,总结起来也是颇有收获的:

  1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

  2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。

  3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。

  5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

  6、以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。

  7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

餐厅年度工作总结5

  20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  现将工作总结如下:

  一、培训方面:1、托盘要领,房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学*酱料制作。

  二、管理方面:1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样,公*、公正、公开做事。3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数23人,20xx年传菜全年离职人数4人,20xx年是比较稳定的一年。

  三、作为我本人,负责传菜工作。

  1、负责厅面的酱料运转。

  2、传菜出菜相应输出与控制。

  3、传菜人手的协调。

  四、在操作方面的几点。

  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

  2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

  3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。

  4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

  五、本班组在本年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。总之,_年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学*、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

餐厅年度工作总结6

  20__年即将过去,一年来我努力工作,认真学*,不断提高业务素质和技能水*,现将一年的工作总结如下:

  一、突出重点,加强政治修养

  自觉地学*贯彻执行的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神,保证在政治上、思想上、行动上同支队保持高度一致。在深入开展学*实践活动期间,学*公司纪检组印发的《金钱诱惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》,充分利用周五政治学*和周末员工职业化培训,通过认真学*,深刻领会,提高了推进科学发展的能力和本领。在政治理论学*方面,我能够积极参加理论学*和其它形式的学*,认真书写学*笔记和心得体会,积极参加沙运司和生活公司举办的各种活动,使自己的思想理论水*得到不断提高。

  二、明确责任,强化工作实效

  作梨园管理人员,我主要负责梨园日常接待的管理工作。主要作了以下几方面工作:

  1、梨园定点采购、成本控制合理。严把食品进货关非常重要。为了能够严把食品采购关,我对没有“检疫证”、“食品卫生许可证”等无证食品一律不采购,对于存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位来客的身体健康。并对肉、菜、蛋、禽、主、副食等实行定点定人送货,发现有过期或是变质的食品及时处理。对每一样食品必须检验符合要求才能收下。准确称好每一样食品,准确清点每一样包装食品,做好食品的验收纪录并妥善保管。

  2、梨园账目清晰准确,做好梨园的财务工作。根据合理的收费标准进行收费。做好每天的收费纪录,有计划的开支,做好月收月结工作。严格遵守财务纪律,每次采购时总是所要收据、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每月送货方必须要出示发票,我要根据发票做验收出库,做到准确无误一丝不苟。采购食品及用品费用由规定人员签字后经负责批核的领导人审批后方可报销。坚持民主理财,账目开支公开,去除不合理开支,努力把好财务关。

  3、食品卫生、环境卫生干净整洁。梨园作为一个接待来宾的重要场所,严格落实食品卫生安全,是关系到沙运司形象的大事。首先,每位梨园工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好职工梨园的食品卫生、餐具的`“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周五对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。

  梨园全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转和接待工作。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购,梨园内的工作人员着装统一,对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。重点围绕甲型流感防范工作,做好梨园厨师、服务人员的个人卫生工作,要求勤洗手、勤通风,定期对梨园后堂、餐厅进行全方位消毒,在重大接待前,对所有上岗员工进行体温测量,有效防范流感。

  三、加强安全工作,规范设备管理

  梨园是消防安全的重点部位。因此,我积极组织梨园服务员、厨师进行安全知识培训,做好梨园安全工作,对于梨园每日用天然气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法,各项设备都设置了专人负责,消防器材每月初进行填写并能够做到定期维护保养,杜绝一切安全隐患。

餐厅年度工作总结7

  忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分, 作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:

  一、持证上岗、消除安全隐患

  作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

  二、强化软件管理

  学期开学,食堂管理人员和工作人员一起学*《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

  学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。

  加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和*惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料 、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。

  三、规范操作,落实到位

  本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变.

  四、改善措施

  我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修,增加一些必要的硬件设备(如:冰柜、保鲜柜、留样柜、学生热水器等)改善师生的就餐环境。

餐厅年度工作总结8

  20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  现将工作总结如下:

  一、培训方面:

  1、托盘要领,房间送餐流程。

  2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

  3、宾馆相关制度培训与督导。

  4、出菜途径相关安全意识。

  5、对本班组进行学*酱料制作。

  二、管理方面:

  1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

  2、我对任何人都一样,公*、公正、公开做事。

  3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

  4、20xx年传菜全年离职人数23人,20xx年传菜全年离职人数4人,20xx年是比较稳定的一年。

  三、作为我本人,负责传菜工作。

  1、负责厅面的酱料运转。

  2、传菜出菜相应输出与控制。

  3、传菜人手的协调。

  四、在操作方面的几点。

  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

  2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

  3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。

  4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

  五、本班组在本年度做的不到位。

  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

  2、有时没按相关标准操作。

  3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

  总之,XX年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学*、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

餐厅年度工作总结9

  忙碌的工作中,一年时间又快要过去,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了不错的成绩,现将这一年的工作总结如下:

  一、确立日常管理计划及管理方针

  协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,负责检查区域的日常工作:组织安排vip客人的接待,处理好客人的相关投诉,遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调,保证餐饮部工作顺利进行,主持召开班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作表现及工作态度,调动员工的积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴做的更好。

  二、员工管理方面

  1、班前检查仪容仪表,对于不合格的要求整理合格后方可上岗,对员工的礼仪运用进行监督,使员工养成良好的*惯。

  2、强化员工的服务意识,提高服务质量,对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容,分工合作,保质保量的进行工作。

  3、定期进行员工培训,提高服务效率和意识,学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么,而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事,从根本上转变员工的服务态度,服务并非低人一等,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品,目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感,使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。

  酒店是一个更新很快的行业,新员工永远是酒店的重要组成部分,我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训,使之转化视角,快速融入我们的大家庭中。生活中,关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,定期找员工谈心,了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。

  4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度,务必保证每间包间保持状态,实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生,及物品配备情况逐一严格检查,同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕,并制定周计划卫生表,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修,提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

  5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识,提倡控制水、电能源的浪费,实施物耗管理责任制。统一全面盘点,一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时,对期所管辖楼层领班将追究连带责任。

  三、优化计划

  1、自一楼自助餐开始以来,心得体会得到的反响还是很不错的,之后工作中我们要不断推陈出新,引进新品,增加菜色和酒水种类,吸引更多年轻客源。利用网络资源,进行网络销售。

  2、降低菜品成本,引领大众消费:将客源换成自主消费。

  3、打造有特色的主题宴会,充分利用节假日,使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。

  4、与旅行社合作,接待旅游团队,提供不同档次的团队餐,我们还有足够的客房资源,这样一来,不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

  俗话说:点点滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位领导及同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学*,努力提高文化素质和各项工作技能,为公司的发展做出的贡献!


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)(扩展2)

——餐厅经理年度工作总结

餐厅经理年度工作总结

  总结是对某一阶段的工作、学*或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。但是却发现不知道该写些什么,以下是小编精心整理的餐厅经理年度工作总结,希望对大家有所帮助。

餐厅经理年度工作总结1

  从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  一、抓学*教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水*和综合素质有很大差异,业务水*及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练*操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学*,使员工加强服务质量,提高业务服务水*,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的*惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴*的接待及管理宣传工作

  金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴*接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

  左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了XX万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间XX,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了XX万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

  六、抓团队用餐

  利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是XX旅行社、XX旅行社、XX国旅、XX旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这*凡而又不*凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学*,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学*。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

餐厅经理年度工作总结2

  回顾这20xx年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作,通过XX年的学*,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将XX年来的工作情况总结如下:

  一、加强自身学*,提高业务水*

  要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学*,这样下来感觉自己XX年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  二、日常管理工作

  作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。XX年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。

  努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本餐厅的宴会接待任务比较重,XX年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  三、明年工作计划

  1、明确开发的方向

  根据饭店餐厅的经营接待性质,新品开发方向主要以精品、精致为主,体现出饭店的档次;

  2、确保完成任务

  (1)、主管对开发工作要及时安排组织,落实任务指标,要早做准备。必须按时完成任务,不能拖延滞后。

  (2)、主管、领班必须以身作则,带头创新,不仅要完成个人任务,还必须启发、帮助员工也开发新品。

  3、主管、领班要带头学*

  带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的*时工作之余,要多方了解信息,开拓思维,做好基础资料的积累;同时要勤练基本功,注重专业知识学*,提高业务技能水*,有一定知识和技术的积累后,创新才会有灵感。

  4、主管、领班要狠抓培训工作

  餐厅管理人员要做针对性的培训计划,加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛,不但提高业务技能,也增加了创新的积极性。

  5、坚持执行新品开发的有关规定

  按时兑现奖励和考核评估,提高创新积极性和主动性,力争完成20xx年任务指标。

餐厅经理年度工作总结3

  20xx年即将过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学*与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。

  一、我的岗位职责主要有:

  1、以身作则,责任心强,敢于管理。

  2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次。

  3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映。

  4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报。

  对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

  5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

  6、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

  7、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

  8、负责写好工作日记,做好交接手续。

  20xx年自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。过去的一年里,在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来。

餐厅经理年度工作总结4

  一、抓学*教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在xx餐厅分管内部管理工作,了解xx餐厅员工多数来于xx、xx、xx等不同地区,文化水*和综合素质有很大差异,业务水*及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练*操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学*,使员工加强服务质量,提高业务服务水*,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍餐厅风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在x月份时,举行了技能实操比赛,服务员xx获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的*惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,xx餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的'开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴*的接待及管理宣传工作

  金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍xx餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传餐厅规模等,计划性地对宴*接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

  左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了xx万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为餐厅创收了xx万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

  六、抓团队用餐

  利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是xx旅行社、xx旅行社、xx国旅、xx旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用,并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这*凡而又不*凡的一年里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学*,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学*。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合餐厅销售部接餐及接待服务。

餐厅经理年度工作总结5

  一、营业状况

  1、3月1日至3月31共计营业额约为60万元。

  2、主要婚宴为2场:(1)3月1日18桌标准588元;(2)3月24日36桌标准600元,不标准计算婚宴营业额为3、2万元左右。

  3、其它消费为57万元,*均日消费为2万元。

  4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少。

  5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处

  二、员工工作情况

  1、员工积极性始终欠佳

  2、员工工作意识不够

  3、员工缺乏对用餐顾客的热情度

  4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒

  三、 管理调整情况

  1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员。

  2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。

  3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如(1)员工本性难改的问题采取了换人措施;(2)实行跟包服务;(3)做员工思想工作。

  4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训。

  5、活动方面部门一直没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案,计划在四月份出台上报审批,五月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员。

  四、管理制度情况

  对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理 。

  1、加强服务培训(见培训计划)。

  2、制作一份清凉一夏活动的方案,争取在月底这前报总经办。

  3、提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作。

  4、天气开始转热,做好灭虫灭蝇工作。

  5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度。

  6、配合酒店做好淡季营销工作

餐厅经理年度工作总结6

  回首20xx年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在20xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。

  一、工作方面:

  我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提升自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

  二、管理方面:

  首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提升;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:

  菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

  四、卫生方面:

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次。希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

  五、成本方面:

  在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提升等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

  经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

  辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提升自身素质、营养知识和烹饪水*,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。

  我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

  最后祝:地雅所有公司兴旺发达,蒸蒸日上。

餐厅经理年度工作总结7

  回顾这20xx年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作,通过20xx年的学*,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将20xx年来的工作情况总结如下:

  一、加强自身学*,提高业务水*

  要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学*,这样下来感觉自己20xx年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  二、日常管理工作

  作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。20xx年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。

  努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本餐厅的宴会接待任务比较重,20xx年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  三、20xx年工作计划

  1.明确开发的方向

  根据饭店餐厅的经营接待性质,新品开发方向主要以精品、精致为主,体现出饭店的档次;

  2.确保完成任务

  (1)主管对开发工作要及时安排组织,落实任务指标,要早做准备。必须按时完成任务,不能拖延滞后。

  (2)主管、领班必须以身作则,带头创新,不仅要完成个人任务,还必须启发、帮助员工也开发新品。

  3.主管、领班要带头学*

  带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的*时工作之余,要多方了解信息,开拓思维,做好基础资料的积累;同时要勤练基本功,注重专业知识学*,提高业务技能水*,有一定知识和技术的积累后,创新才会有灵感。

  4.主管、领班要狠抓培训工作

  餐厅管理人员要做针对性的培训计划,加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛,不但提高业务技能,也增加了创新的积极性。

  5.坚持执行新品开发的有关规定

  按时兑现奖励和考核评估,提高创新积极性和主动性,力争完成20xx年任务指标。

餐厅经理年度工作总结8

  20xx年即将过去,一年来我努力工作,认真学*,不断提高业务素质和技能水*,现将一年的工作总结如下:

  一、突出重点,加强政治修养

  自觉地学*贯彻执行的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神,保证在政治上、思想上、行动上同支队保持高度一致。在深入开展学*实践活动期间,学***公司纪检组印发的《金钱诱惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》,充分利用周五政治学*和周末员工职业化培训,通过认真学*,深刻领会,提高了推进科学发展的能力和本领。在政治理论学*方面,我能够积极参加理论学*和其它形式的学*,认真书写学*笔记和心得体会,积极参加沙运司和生活公司举办的各种活动,使自己的思想理论水*得到不断提高。

  二、明确责任,强化工作实效

  作梨园管理人员,我主要负责梨园日常接待的管理工作。主要作了以下几方面工作:

  1、梨园定点采购、成本控制合理。严把食品进货关非常重要。为了能够严把食品采购关,我对没有“检疫证”、“食品卫生许可证”等无证食品一律不采购,对于存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位来客的身体健康。并对肉、菜、蛋、禽、主、副食等实行定点定人送货,发现有过期或是变质的食品及时处理。对每一样食品必须检验符合要求才能收下。准确称好每一样食品,准确清点每一样包装食品,做好食品的验收纪录并妥善保管。

  2、梨园账目清晰准确,做好梨园的财务工作。根据合理的收费标准进行收费。做好每天的收费纪录,有计划的开支,做好月收月结工作。严格遵守财务纪律,每次采购时总是所要收据、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每月送货方必须要出示发票,我要根据发票做验收出库,做到准确无误一丝不苟。采购食品及用品费用由规定人员签字后经负责批核的领导人审批后方可报销。坚持民主理财,账目开支公开,去除不合理开支,努力把好财务关。

  3、食品卫生、环境卫生干净整洁。梨园作为一个接待来宾的重要场所,严格落实食品卫生安全,是关系到沙运司形象的大事。首先,每位梨园工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好职工梨园的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周五对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。

  梨园全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转和接待工作。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购,梨园内的工作人员着装统一,对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。重点围绕甲型流感防范工作,做好梨园厨师、服务人员的个人卫生工作,要求勤洗手、勤通风,定期对梨园后堂、餐厅进行全方位消毒,在重大接待前,对所有上岗员工进行体温测量,有效防范流感。

  三、加强安全工作,规范设备管理

  梨园是消防安全的重点部位。因此,我积极组织梨园服务员、厨师进行安全知识培训,做好梨园安全工作,对于梨园每日用天然气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法,各项设备都设置了专人负责,消防器材每月初进行填写并能够做到定期维护保养,杜绝一切安全隐患。

  四、狠抓落实,规范基础管理。

  针对领导对梨园工作的要求,我们紧紧围绕提高梨园工作人员自身素质和服务水*,以强化学*为抓手,以狠抓安全管理为手段,以提高服务质量为措施,切实提高梨园美誉度和可信度,我在借鉴同行工作经验基础上,编制了《参议培训教程》,先后组织梨园厨师服务员学*餐厅仪表仪容、礼貌用语、摆台规范、斟酒服务程序及规范、上菜。分菜服务程序及规范、中餐零点服务标准及规范、餐饮卫生知识培训和采购技能培训等内容,通过积极的学*、交流和沟通,经过全员参与,广泛讨论,切实增强自身素质,强化规范管理,提高了工作人员的工作积极心,端正了工作人员的态度,进一步凝聚了力量,增强了信心,确保梨园工作再上新台阶。

  今后我将在*凡的岗位上继续做好本职工作,积极努力提高自身工作能力,不断为生活公司的和谐发展做出自己应有的贡献!

餐厅经理年度工作总结9

  这是一个很好的一年,在这一年里,我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大,所以在新的一年里,我们一定要努力创新,继续在今年的基础上,加大努力,争创更好的业绩!

  通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

  一、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

  一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

  1、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、*时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  2、设施设备不尽完善。

  3、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水*和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为

  在一些管理者身上时有发生。

  二、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

  酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

  1、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”

  2、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

  3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客房*均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和*均房价,皆高于全市四星级酒店的*均值。

  4、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。

  三、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

  酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学*领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学*进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺*的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

  四、品牌管理,酒店主抓八大工作

  在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

  (一)以质量为前提,抓好客房工作

  1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

  2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间 间,不符人员 人。客务部共查出不安全隐患 起(客人未关门、关窗 起;不符合酒店电器使用规定 起)。

  (二)以效益为目标,抓好销售工作

  1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有 名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至 名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

  2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

  3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年 万元升至下半年 万元,升幅约为 %。

  (三)以改革为动力,抓好餐饮工作

  绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为 万元/月,工资总额控制为 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

餐厅经理年度工作总结10

  首先,向各位作一个自我介绍,我叫×××,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

  一、履行职责情况 从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面: 1、抓学*教育,激励奋发向上 从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水*和综合素质有很大差异,业务水*及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练*操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学*,使员工加强服务质量,提高业务服务水*,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的*惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制 前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴*的接待及管理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴*接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济 左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间 ,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了 万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

  六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这*凡而又不*凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学*,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学*。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。 十分感谢各位领导!谢谢!

餐厅经理年度工作总结11

  转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将xx年度工作情况作总结汇报:

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练*,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦,工作总结《餐饮年终工作总结》。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学*,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们*期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)(扩展3)

——精选年度工作总结 (菁华6篇)

  进入公司已经有半年的时间,在公司领导强有力的领导以及关心支持下,个人在20xx年度取得了不小的进步。本人在工作过程中,较好地完成了20xx年年度工作目标。现将有关20xx年度个人工作情况作如下总结:

  一、年度工作情况:

  1、熟悉了解公司各项规章制度

  我于20xx年9月进入公司,为了更快更好地融入公司这个团队,为以后的工作打好铺垫,我加紧对公司的各项规章制度进行全面了解,熟悉了公司的企业文化。通过了解和熟悉,我为能进入公司这个团队感到自豪,同时也感到自身的压力。在以后的工作中,我将以公司的各项规章制度为准则,严格要求自己,在坚持原则的情况下敢于尝试,更快更好地完成工作任务。

  2、熟悉项目流程,项目状况

  作为跟单,熟悉和了解项目流程及状况对开展工作是相当有利的。为了能更好地进行工作,我多次深入各相关职能部门和现场,对项目的进展做更深层次的了解。在掌握第一手资料之后,查阅相关技术文件,对项目情况进行探究,对以后项目的重难点进行分析,对项目的基础形式进行分析,通过研究和分析,我对项目的实际情况做较为客观的预测,为下一步项目的进展完成提供了可靠的依据。

  3、与各相关职能部门的沟通和协调

  项目的进展和完成,离不开公司各相关职能部门的参与和努力,在公司领导的大力支持和关心下,自己积极主动多次参与各相关职能部门的项目评审,使项目能按照客户要求顺利进行。

  二、存在的不足以及改进措施

  存在的不足以及改进措施存在的不足以及改进措施存在的不足以及改进措施20xx年已经结束,回想自己在公司半年来的工作,虽然工作量比较大,但闪光点并不多,许多工作还有不尽如意之处,

  总结起来存在的不足主要有以下几点:

  1、缺乏沟通,

  不能充分利用资源在跟单的过程中,由于对其他专业比较陌生,又碍于面子,不积极向其他同事求教,造成工作效率降低甚至出现错误,不能达到优势资源充分利用。俗话说的好“三人行必有我师”,在以后的工作中,我要主动加强和其他部门同事的沟通,通过公司这个*台达到资源共享,从而提高自己的业务水*。

  2、缺乏计划性

  在工作过程中,特别是项目开发的初期阶段,由于缺乏计划性,工作目的不够明确,主次矛盾不清,常常达到事倍功半的效果,客户不满意不说,自己还一肚子委屈。在以后的工作过程中,我要认真制订工作计划,做事加强目的认识,分清主次矛盾,争取能达到事半功倍的效果。

  3、专业面狭窄

  自己的专业面狭窄,对注塑和模具以及其它专业知识比较缺乏,认识不够,特别是业务策划以及客户管理,限制了自身的发展和工作的展开。在以后的工作过程中,我将加强其他专业的学*,充分利用公司资源,提高主观能动性,争取把本职工作做的更加完美和成功。

  三、完成20xx年目标计划的措施以及建议

  年目标计划的措施以及建议年目标计划的措施以及建议年目标计划的措施以及建议为了公司项目的顺利开展,也为了公司的可持续性发展,我在业务跟单方面以及其它方面做以下建议:

  1、合同管理

  合同在项目管理中的地位非同小可,离开他,项目管理就无从谈起,合同是项目管理的依据。熟悉合同。并对合同进行深入细致的研究,对合同的关键条款、存在的漏洞及可能产生变化并引起纠纷的地方做到心中有数。树立强烈的合同意识。在合同面前,双方的地位是*等的。当客户提出各种各样的异议和建议时,首先想到要遵守合同,对采纳建议可能带来的经济问题要有充分估计。

  2、客户信息的及时转化

  项目实施阶段,各相关职能部门的多方面工作,对项目质量进行的控制和监督,是项目顺利进展的必要前提条件。客户的要求是我们工作的目标和准则,在以后的跟单中,要及时准确的把客户的要求传递给各相关职能部门,使信息转化为生产力、使信息转化为质量的完美。

  3、进度控制

  进度控制是项目成功与否的.关键因素之一,业务部要配合工程部做的就是编制项目管理规划,研究项目的总进度、分解布划、技术难题,对项目实施过程中可能出现的问题做好预案。制定一整套制度来规范管理以提高工作效率。20xx年已过去,虽然一些项目还没有正式完成,但收获也不少。特别是公司几位领导塌实的工作作风以及认真负责的工作态度给我树立了榜样。总结过去,展望未来,20xx年工作多,任务重,对于我来说也是一种挑战。新环境,新机遇,新挑战,如何优质、高效、按期地完成项目,是作为跟单人员应该思考的课题。在以后的工作中,作为项目的信息传递员,我将认真执行公司的相关规定,充分发挥个人主观能动性,高标准要求自己,不断学*新技术新经验,善于总结,也希望公司领导能给我更多的理解和更大的支持,争取为项目的开展贡献自己的力量。

  各位领导、各位同事:

  本人进入我厂参加工作已一年有余,在这一年中,我遵守厂纪厂规,遵守发电分场管理制度,在厂、部门领导的领导下工作一直认*动,能够按时按量完成领导交给的任务,注重与同事们的业务技术交流、合作、以及关系的融洽,不断积累业务工作经验,快步地沿着把理性思维运用到工作实际中来的路子上迈进。经过一年多来的磨练,现已立承担本职岗位工作。分以下几个方面进行总结: 在思想方面,我一直把厂当做我的家,我深知“厂兴我荣,厂衰我耻”的道理,坚持一切从我做起,实事求是努力认真,以工作力求仔细、岗位坚决坚守为原则,积极主动做好自己本职工作,随时准备接受厂部的检验与考核。

  在工作方面,我兢兢业业、克勤克己、坚守岗位,一切以工作为重,服从领导安排,认真完成领导交给的每一项任务;虚心向老师傅学*业务知识,注重与同事们的团结协作,与同事们相处融洽;工作认*动,按时按质完成本职工作任务。在自身建设方面,我一直注重自身业务知识的积累与完善,努力以不断更新的知识理论武装自己,以期能不断以新的方式和理念适应工作中遇到的每一个问题,能够真正做到与时俱进。在过来的一年中,我积极参加厂里组织的活动,并在工作之余努力学*工作相关的专业技术知识和文学知识,努力提高自身修养、完善自身素质建设。

  1、要向老师傅学*经验

  经验是宝贵的财富,是多年工作的积累,是书本上学不到的。

  2、熟悉规章制度、规程规定

  必须清楚本岗位有当些规章制度、规程、3 3 要向说明书、技术书籍学*。变电站每台设备都有说明书,说明书对设备的各种情况注意事项有详细的说明,是运行维护上必须注意的。各种技术书籍是提高自身理论知识最好的材料,只有将本站设备说明书看懂,就能全面了解本站设备情况。

  3、要向检修班组学*

  在检修人员到变电站工作时,应主动上前配合,了解施工工作步骤,工作注意事项,并通过询问施工人员为什么这样做,达到提高自身业务水*的目的。总的说来,我进厂至今,在思想上,我一直珍视现有的厂部工作环境,以能为厂部做出应有的贡献为己任;在工作上,我勤恳努力,服从领导安排,积极主动工作,按时按质按量完成工作为原则,确保本职工作尽善尽美;在自身方面,我认真积累工作经验,注重专业理论知识的完善,以期能使自己的业务水*不断提高。看,通过用肉眼可以直接发现设备的异常。比如:瓷瓶破裂、变形、漏油、变色等不正常现象。听,通过用耳朵也可以判断:变压器、油开关等。正常运行和带故障运行的声音有很大区别。测,通过测量方法,掌握确切的数据。例如根据设备负荷变化情况,及时用红外线测温仪测试设备温度异常,有无超过正常温度。

  作为一名电网企业员工,保证安全运行是每位员工应尽的责任,成为一名合格的运行值班员工要有“以人为本、忠诚企业、奉献社会”的理念,要有“诚信、责任、创新、奉献”的核心价值观。不断学*、不断提高,努力提高自身的业务水*,活到老,学到老,知识无限的,学*是不可停止的。在今后的工作中,我将以饱满的热情投入到本职工作之中去,更好在电力建设行业中发挥作用,在*凡的岗位上奉献自己的力量,为电站、为社会贡献力量。

  总的说来,在这一年年来的发电运行生产一线工作中,自已利用所学的专业技术知识应用到生产实践中去,并取得了一些成效,具备了一定的技术工作能力,但是仍然存在着许多不足,还有待提高。在今后的工作中,自已要加强学*、克服缺点,力争自己的专业技术水*能够不断提高。更能适应现代化电力建设的需求。三人行必有我师,我坚信在以后日常的工作中多向老师傅请教,使自己的业务水*更上一层楼。活到老,学到老,知识无限的,学*是不可停止的。在今后的工作中,我将以饱满的热情投入到本职工作之中去,更好在电力建设行业中发挥

  回顾公司一年来的工作,可以用两句话来概括:总的形势是好的,取得了一定的成绩。但同时也暴露出很多的问题和不足,需要我们加以改正。

  一年来,在公司的领导下,全体干部员工围绕公司年初所制定的目标,同心同德,开拓进取,在大家的共同努力下,我们取得了令人满意的成绩:2****年公司共完成产值100524627。8元,实现销售收入95114090。8元,利润1758902。86元。同时,化机、化工两个分支单位也都较好地完成和超额完成了各项任务。化机完成产值17671029元,创历史新高;农药化工完成11370398元;而顺酐则一改过去亏损的局面,实现盈利。这一切为我公司的持续健康发展奠定了扎实的基础,这一切也都是和大家的辛勤劳动分不开的,在此,我代表公司对全体干部员工表示最真挚的谢意!

  回顾和总结一年的工作,主要有以下几个方面:

  一、抓住时机,上马顺酐二期工程

  我们的顺酐项目在完成一期工程后,由于市场原因,始终处于亏损的局面。因此,我们未能按原计划完成二期工程。但是,从2****年6月份起市场形势发生了根本性好转,顺酐价格一路猛升,顺酐一期开始取得良好效益,于是公司果断决定:抓住当时有利时机,在一期工程不停车的情况下,上马二期工程。

  二期工程于8月24日开工兴建,自开工伊始,我们的员工就表现出了极高的工作热情和奉献精神,真正掀起了一个轰轰烈烈的大干的局势。大家加班加点,毫无怨言,尽管有时已经十分疲劳了,却从无一个人退缩,仍然坚持工作。总之,大家在施工期间的表现是应该肯定的,说明大家能够真正做到和企业心连心。

  二、积极进取,圆满完成b级锅炉制造资格证的取证工作

  大家知道,我公司原有的锅炉制造资格证为c级,随着市场的不断发展,c级锅炉制造资格己逐渐落后于形势,在激烈的市场竞争中渐落下风。同时,我公司在技术人员及其资格上以及设备加工方面己满足b级锅炉制造资格的要求。为此,从****年5月份起,我们开始全力投入到b级锅炉制造资格的取证工作上来,并于12月16日顺利通过国家特种设备中心审查小组的审查验收,我们的工作主要是:

  首先,我们在原来已经建立的完整的质量保证体系的基础上,参照iso9001标准进行了整改,编制了第四版《锅炉质量保证手册》及其支持性文件、表卡,对产品质量提供了管理上的保证,彻底改观了以往取证、换证工作中的软件过软的局面。

  其次,化机全体员工自7月21日起直至12月10日始终加班奋战,既要完成与客户签订的合同,同时还要在国家取证审查小组到来前完成锅炉试制样品的制造工作。这期间,大家都是争时间、抢进度,毫无抱怨的打夜班,体现了令人敬佩的牺牲精神。而广大后勤人员也坚持为第一线热情服务的理念,积极做好本职工作,强化了管理力度。一年来,后勤服务紧跟生产经营发展步伐,广大员工如无特殊情况,很少休假,只要工作需要,都能够及时到位,及时处理,为公司的生产经营活动创造了良好的工作环境。

  现在,我们己顺利通过国家取证审查小组的审查,但我们更要团结拼搏,坚定以质量求生存,以管理求发展的信念,把企业推向一个更高的档次。

  三、抓好企业文化建设,全面提升企业形象

  企业文化在一个企业中起着非常重要的作用,我们始终把企业文化的培树、建设工作,放到企业发展过程中重中之重的位置上。一年来,我们在企业文化建设工作上主要有以下几点:

  1、对全体员工的工资进行了普调。此次普调工资公司坚持了公开、公*、公正的原则,采用民主和集中相结合的方法,本着企业的效益增长和职工工资增长相同步的精神于*日完成了此项工作。而且普调的幅度之大也是我公司历年来所仅有的一次,充分体现了以人为本的理念。我相信,这必将更加激发广大员工的工作热情,为企业的发展贡献自己最大力量。

  2、加强培训,力求打造一支高素质员工队伍。我公司始终坚持对新员工的培训制度,而顺酐车间的员工更是天天都在培训,同时还定期对员

  工进行考核,确保员工理论、实践双合格。化机以取证工作为契机,自11月8日至15日组织了为期一周的全员学*。另外,我们还坚持请进来和派出去相结合,既请专家来厂授课也派出骨干人员参加国家组织的各类培训班,并考取相关证件,通过多种手段,力求提高广大员工的综合素质。

  3、教育员工自我定位,清醒认识自己所负职责。办公室于11月19日印发了董事长所作的《老板如何当好企业的战略家》一文,文章给我们上了一堂生动的自我定位、清醒认识自己职责的教育课。通过学*这篇文章,我们大家要深刻体会文章的内涵,要结合文章检查自我,认识自我,找出自身的差距和不足并加以改正,做一名合格员工。

  4、献爱心,暖人心,为白国强捐款。在我们的工友遇到困难的时候,大家没有袖手旁观,而是纷纷伸出援助之手,共计捐款9700多元,并及时送到了他家。虽然我们并不能帮他彻底摆脱困境,但我们的行动却充分体现了我们对工友的关爱之心,真正做到了一人有难,众人相帮。

  5、为美化环境,在董事长亲自主持下,公司共投资约10万元修建了25个花池,同时把替下的.水泥砖用于硬化赵村宿舍周围的地面。另外还硬化了赵村厂区的主路面等等。这一切使环境更美,企业形象也得到了进一步提升。

  回顾过去的一年,我们的各项工作所取得的成绩大家有目共睹:生产经营方面,产值、收入均创历史新高;在狠抓生产经营的同时完成了顺酐二期工程和b级锅炉的取证工作;我们员工的收入比****年增加了很多,等等。但是,成绩并不能掩盖我们工作中存在的不足,我们更应该清醒地看到我们的工作中仍然存在着许多的问题和不足,主要表现在管理工作存在疏乎、不到位上,具体有以下几点:

  1、因疏乎了对业务员高金国的监管,造成了大额货款的损失。高金国于20xx年上半年被派往甘肃,至2***年底案发时止,在这长达两年多的时间里,我们可以说严重地疏乎了对他的监管,以至于被他挥霍、侵吞货款达695710元。这充分说明我们在管理上存在着很大的漏洞,今后必须吸取教训,加以堵祝当然,出现这样大的失误,我有着不可推卸的责任,我应该向董事会做出深刻检查。

  2、由于管理不到位,造成了顺酐二期工程未能如期开车。顺酐二期工程原定于10月10日竣工开车,但由于我们的管理工作做的不到位,未能合理安排生产,制定出最科学的工作计划,同时,与中石化四公司的协调工作也有所欠缺,再有烟台泵出现质量问题等,以致造成了工期延长达一个月之久,使我们没能抓住市场,丧失了最有利的时机,直接损失达100万元。并且,还存在着大量材料的浪费问题,损失也很大。

  3、对员工队伍的管理缺乏力度。由于我们这个企业是从一个乡镇企业逐步发展到现在的。因此,员工队伍存在着一个不可避免的问题,那就是:老邻旧居、当门家族、亲友同学等等这种关系非常多。也由此造成了一个坏*惯:拉帮结伙,搞派系。有一些人他不是任人唯贤,而是任人唯亲。虽然我多次提出这一问题,但可以说是有章不遵,有令不执,执令不严。今后我们将加大工作力度,对于仍有拉帮结伙、搞派系者,将给予严肃处理,直至开除。

  再有,我们某些员工由于受自身素质的影响,存在着上班时间内互相扯皮工作推拖责任,以致上下不畅通,不能形成协调一致的工作作风。串岗者大有人在,拉闲话、聊天儿者也同样是大有人在。

  同志们,说到这儿,我认为大家有必要深深反思一下:这样做说明了什么?只能说明,我们的员工还没有强烈的紧迫感和责任感;我们的素质还不够高,我们的心还没有完全用在为企业的发展出力献策上来。大家应该考虑这样一个问题:你为这个企业是付出的多呢,还是得到的多呢?总之,我希望大家都能明白这样一个道理:企业靠我发展,我靠企业立业,只有员工和企业真正心连心,企业才能发展,员工也才能真正得到利益。

  4、不能严格履行合同,失掉了信誉,失掉了客户。这一问题也是我们工作中的老问题了,你不能按合同规定的期限交货,那客户以后怎么还能再信任你,我们的信誉又如何能得到保证呢,没了信誉则必然失掉客户,而失掉了客户我们还谈什么发展,恐怕连生存都难了吧。所以,我希望大家在今后的工作中一定要更加努力,一定要保质保量的按合同办事,在市场上树立良好的信誉。这一点上,公司的各级领导尤其要引起重视,切实负起责来,真正按我们的质量方针要求的去做。

  5、安全管理工作抓而不严,严而不细。我们的安全管理工作总体来说还算规范,有一套完整的组织、制度和规程。但是,真正执行起来却未能完全按制度办事,要么抓得不够严,要么抓严了但是没抓细。2(***年全年化机共发生伤人事故四起,农药发生挤手事故一起,10月9日顺酐二期施工期间也发生了液酐分离器差点爆炸伤及人命的事故。而更为危险的是,因为我们的一期工程没有停车,这极有可能酿成一起大的恶性事故,后果不堪设想。这一切说明,我们的安全管理工作做得还十分不够,我们必须吸取事故教训,切实做好安全管理工作。

  6、大、小五金的采购出入太大。记得在去年的工作总结大会上我提出过这一问题,并明确指出要坚持节约的原则。经过一年的实际情况来看,收到了明显成效。例如,20xx年共消耗小五金567149。21元,比20xx年少消耗了34万多元,但仍有不小的降低空间。另外,在采购方面,还不能做到货比多家,而是仍在走搞关系的老路子,并不能真正买到质优价廉的产品,我希望在今年的工作中能彻底改变这一现象。

  同志们,回顾我们过来这一年的工作,成绩确实不小:化机产值创了新高,大家的收入也增加了不少,农药月产量有了大幅度上升,取得了b级锅炉制造资格证,等等,但的还是表现在问题方面,我今天就成绩讲得不多,问题讲了不少,这绝不是一概否定大家的辛勤努力,而是要提醒大家,时刻要看到事物的两个方面,正视我们的不足,善于查找和发现自身的缺点,以求把我们的工作做得更好。

  xx年,注定是不*凡的一年。原材料成本增加,税率大调整,人民币不断升值……在这样的大背景下,外贸在xx年显得尤其艰难。忙忙碌碌的一年眼看又要过去了,又到了需要对自己的工作总结经验教训的时候了。

  一。回忆过去

  1。对新销售区域的拓展。

  以越南市场为重点开拓市场,培养了3个新客户,到xx年底止,总计销售金额为28万美金。从xx年1月起,一共9个不同国家和区域的客户建立了商业合作关系。

  2。注重品牌意识。

  一个企业的发展壮大,品牌力量起着非常大的推动作用。xx年成功把三锋品牌产品销售到斯里兰卡,就目前来说,销售情况良好。

  3。对老客户的优质服务。

  重点为乌克兰客户xx和意大利客户yy的跟踪和服务。xx在xx年销售金额总计为32万美金,面对xx年欧洲对eu2标准的实施,历时6个月,25cc汽油锯问题现也得到了解决。

  二。总结现在

  1。产品质量有待进一步的提高。

  无论是公司的主打产品电链锯汽油锯还是小打小闹的冲钻角磨,质量投诉此起彼伏。这对销售工作的开展产生了极大的困扰。再者,新产品的开发周期过长,就产生了老产品不成熟,新产品又不敢推荐的怪现象。

  2。跟单工作的艰难。

  按照公司以往的生产周期,一般为30—35天。以xx年来衡量,远远超过这个周期。我们的推迟交货,直接影响到客户的销售计划,这对公司的信誉也会造成一定的影响。尤其是,每每到发货时,不是这种机器少一台就是那种机器少两台,不仅对工作带来了非常大的麻烦,客户那边更是不好交代。

  三。展望未来

  海外市场的开拓没有终点,xx年对于xx年来说只是起点。在摸索和经历中慢慢成长,而新的一年每一项拓展工作都需要领导的大力支持。市场是残酷的,xx年必将是我更加兢兢业业工作的一年。生于忧患,死于安乐,如果xx年注定是狂风骤雨,那么请让它来得更猛烈些吧。

  我坚信,在拓展海外市场上,我们所做的每一步都是为了更好地销售我们的产品!

  做这个轴承销售工作整整三个半月了。今天在这十月的最后一天最后一个时刻,对自己工作做个总结,回顾历史,吸取经验教训,做好以后的工作。

  从七月十五号我进这个工厂,自己就显得有些急躁,电脑老是掉线,注册个网站要注册好几遍,不过这个时候自己是努力的,很想多注册一些免费*台,多个渠道找客户。期间自己也对轴承做了大概的了解工作,除了轴承行业的发展和现状外,还包括轴承的分类和代号等。另外在上班之外的时间,自己也把公司的样本做了详细的一遍的学*,知道公司生产产品的品种和范围,还把样本里面的英文自己也看了一遍,算是对自己在行业相关英语方面的学*吧。其中发现了一点错误,好在错误不大,当然也是常见的,或许我吹毛求疵了一些,还是觉得不够完美。我太追求完美了。这个时期,我觉得欠缺的还是系统的记忆和巩固吧。因为,之后,自己加的轴承群等,出现一些询价的,那些轴承型号很多很怪异,有时候自己记不住是哪一类的,有些知道是哪一类的又看不懂后面带的符号的意思。感觉自己知道的怎么还是那么少。

  *台注册多了,就发现一些问题,有些*台不是会员不能发布产品信息。有些注册的时候,地区选择里面根本就没有*。对于这一类不能用或者不好用的网站,就摒弃掉了,不再用了。而且,我发现这些网站也很烦人的,只要在他们网站上注册信息,就会收到广告电话。这个阶段,我选取了几个比较好用的网站。每天不至于很没有目的。这些网站有专门的国外贸易*台,也有我国的外贸*台,当然,都是免费会员。免费会员能看到的信息很少,不过,长期下来也积攒了一些,有给他们发邮件,但是都没有回音,石沉大海了。不过,想想也很正常,我们自己公司收到广告邮件也是不会回的。自己也在一些*台的论坛里学*一些外贸知识。与其说学*,不如说是巩固知识。有时候自己也可以用学过的理论回答一些问题,帮助能帮助的人。这样做不但自己的知识可以和他们实际工作中遇到的问题结合起来,也可以赚取一些网络虚拟金钱,可以设置签名什么的,这样,以后走遍论坛到处都会有公司的足迹了,是一种活的、会动的宣传吧。其中有段时间收到的询价还是较多的,不知道为什么都是下班以后,通常是在下午六点以后。要求报价的,我就说等到第二天经理来了,尽快给他报价。但是客户也会问一些专业性的东西,不回答吧,觉得不专业,回答吧,回答错了更不专业了。此时觉得自己其实什么都不会,报价不会,产品知识根本不知道要学些什么才是很使用的。急啊。后来我发出去的邮件终于有回音了,打开一看,居然说的是purchasebearingsnotfromchina。不知道*的怎么了。不过还是回复了一封感谢邮件,谢谢人家的回复。不只是一种礼貌,也真的是对对方的一种感谢。通常很多外商没有兴趣的话,是都不大搭理的。

  公司的邮箱在上班期间我是不用的,因为有可能小宋或者小张再用,我怕我登陆了,会把他们挤下来,影响他们工作。通常都是下班了,我肯定没人在用了才会打开,把垃圾邮件给删了,看看有没有自己潜在客户的回复等。可是,有一天,突然我发现我打不开邮箱了。

  九月低到现在,工厂似乎都有点忙。其中两批货是我去商检局办理的报检,我觉得我尽量地提高效率和减少经费了。去的时候自己先审单了,觉得有个单据有点问题,应该打上目的港的,不应该只打个目的国。我提了一下把这个单据改一改,可是小宋说没关系的,大不了回来再弄。觉得有点不妥,但是既然这么说了,我就去试试运气吧,但愿能过。好在这个单据可以通过。但是其他单据有一个问题,要回来改单。自己就抓紧时间赶回工厂了,很赶时间,不想在外面吃,会产生浪费的。回来改了单,下午赶去,机电科薛科长不在,薛科长的同事要我把单子放在薛科长桌子上,第二天给科长打个电话约定检验时间就可以了。为了保险起见,我又去报检行问了一下,薛科长不在,把单据放在桌子上了,然后要做什么。报检行也是一样的意见。自己很放心地回工厂。可是小宋说不要打电话了,打电话约检验时间,自己给自己找麻烦。结果这事拖了一个星期,后来还是打电话了,才知道要拍照片,发送过去什么的。总算商检的事情弄妥了。都怪自己不够坚持。事后想想,自己也是肯定这件事情是应该的和对的,即使有反对意见也要去做的,也要去做的。也许产生的好结果会被认为理所应当,那也算是没有耽误工作上的事情。

  之后一直都很不顺利,以前即时聊天工具上的关系好的轴承代理商突然断了联系,以前还帮过我怎么找国内客户。而且自己的事情很多,钱包丢了,还别人钱,去医院什么的。而且,渐渐觉查出来自己的人际关系方面出现了很大问题,误会啊什么的很多。感觉讲也讲不清了,很早都出现的问题,现在才知道,感觉自己太后知后觉了。对我工作影响很大。生活渐渐理顺了,但是工作却乱成麻了。自己尽量以*常心对待的,觉得似乎应该做好自己的事情就可以了,所以我这个期间还是在自己的商业博客上写信息,增加博客浏览量,提高公司的知名度。

  可是后来才知道,不是自己做好了就可以的,要表现出来给大家看到。要不然,还是什么都没有做,什么都没有干。说的人多了,就会有人当成事实的。这是不可否定的定律。感觉有点冤屈,不过也都怪我没有出什么成果。

  20xx转瞬即逝,在过去的一年里,从一名见*生到一名维保工程师的转变,在技术上有了长足的进步,在思想上有了深刻的认识,在生活上养成了朴素的作风。

  工作方面,xx年元旦至6月底,负责了深圳地铁1号线续建工程18标NFM盾构机的维保工作,在这过程中,参与了多项设备的技术改进以及多种故障的诊断处理,对不同现场条件下盾构设备的安装、调试步骤有了深刻的认识,在项目的收尾阶段,由于材料人员突然调走,临时担负起物资转场的工作,对物资的管理有了初步的尝试。7月至10月底,在存放场先后参与了NFM1331、S261、S460的整体防护、以及S261螺旋机外壳、刀盘、以及6号马达的修复和S460各个系统的修复工作,增长了见识的同时也*得了各种钳工手艺。10月底至11年元旦,负责了重庆西部会展中心配套市政工程建设LOVAT246的维保工作,在设备的初始调试过程中,先后解决了齿轮油系统、密封油、以及HBW油脂等主要机械液压系统故障,确保了机器的正常运转,在掘进的过程当中,通过现场观察、分析,改进了安装机抓举面的液压系统,并且及时发现各个液压油泄漏点,保证了机器的整体性能得以充分发挥。

  思想方面,充分认识到自己的岗位职责,认真学*公司的各项会议精神,贯彻公司领导的指导方针,落实各项计划任务,严于律己、真诚奉献!

  生活方面,勤俭节约,不铺张、不浪费,不酗酒、不抽烟、不,在业余时间坚持锻炼身体、关心同事、体贴他人。

  回首20xx,精彩无限;展望20xx,踌躇满志!

  这种现象的发生是任何人都不愿意看到的,我想主要的原因在以下几个方面:

  ① 思想观念方面。对9000体系对于企业的重要性认识不够,没有真正意识到它对于企业管理的规范化、标准化、程序化的指导作用,有的甚至认为搞体系就是为了那张证书。此种认识在各个层面上都有不同程度的存在。

  ② 工作*惯方面。因为意识的不到位,在实际的工作过程中往往会不自觉地背离体系原则而出现不按规范操作的现象,这种现象如果没有得到及时、正确、有效的纠正就会进入恶性循环。这种情况一般在有一定层次的人员身上发生。层次越高,影响也越大。

  2、技术管理

  技术管理存在的问题今年没有多少改善,其原因是多方面的。除了观念问题、主动性问题以外,从客观上讲现有的资源还不足以按照规范化要求展开工作。例如说要做好产品的EMI测试、新品的型式试验,本来能做的人就没几个再加上都有其他的随时可能添加的工作内容,确实常有“捉襟见肘”的感觉。

  再例如我曾建议的“在外协模具交货时必须附带技术资料如展开图、模具总装图、主要结构件图纸、易损件图纸”建议,实际基本没有实现过,这就导致了在生产过程中出现问题时或因各种原因需要更改模具时只能通过测绘来实施,不仅要求人员要有相当的能力、更改过程费时费力、效果不易保证,我认为更重要的是长此以往可能会引发一种相当不良的逆反心理,这种心理如果没有得到良好的引导或*息是有可能导致严重后果的。

  3、新员工

  ① 关于“师与徒”的问题:


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)(扩展4)

——设备年度工作总结 (菁华6篇)

  在公司领导的关怀和大力的支持下,今年公司在设备方面做了大量的卓有成效的工作,对设备管理上进行了全面和深入的排查整改工作。消除了往年设备上遗留下来的一些隐患和不足的地方。大大提高了设备的安全性和可靠性,降低了故障维修率,保障了生产高效、有序的开展,为生产工作的开展起到了“保驾护航”的作用。今年设备上共取得了以下成就:

  一、设备管理制度的不断完善和更改。

  包括:

  (1)设备台账的完善,将扩管车间设备和消防器材统一纳入了台账。

  (2)设备保养的不断修订,使保养制度更合理有效。

  (3)设备巡检制度的完善,采用就地填写记录的方式,使巡检更加真实。

  (4)将各项设备管理制度表格记录内容电子版本化。

  二、保养、维修和技改工作的深入开展。

  (1)实现了从过去重维修轻保养,向重保养以减少维修的方式的转变。例如小车系统以往是等到小车坏了再修,没坏不管,现在则采用保养周期到了采用整体更换的方式大大降低故障率。

  (2)通过隐患的排查,设备上做了许多细节上的改变。

  (3)9月份通过对地面的固化处理,解决了地面起沙,灰尘大,污染设备和客户产品等这一困扰大家多年的问题。

  (4)1~2月为适应扩管的需要,在库房去建立了扩管车间,同时将维修区从车间内独立出去,这有利于了消除安全隐患和维修设备的管理。

  (5)针对设备中易出故障的地方,从设备的技术改进想办法,提高设备的稳定性。例如:真空系统一号通道部分,厂家使用的是真空橡胶软管,但几年下来由于橡胶软管质量的参差不齐,易老化等缺点,造成了真空系统常常漏气的问题,针对这一问题,后试改为不锈钢软管连接后效果明显。

  (6)为了提高生产效率,许多问题都尽量从设备上去想办法。例如为解决烫管来不及和有安全隐患的问题,重新定做了更大的热水箱,同时取消了插头,将开关安到配电箱内,消除了隐患提高了烫管效率。

  (7)经过反复的调试,束下的照小线系统各项功能得以实现。增加了我们束下的又一辐照功能。

  (8)今年解决了许多历史遗留下来的问题,例如楼顶水箱排水阀门,由于安装设计的原因,水箱内的污水污泥不能彻底排出来,造成公司内的生活用水水质极差;以及由于地下水管铺设时未做好防腐处理,导致许多地方都已锈蚀厉害等问题。

  (9)为提倡降耗增效,从设备上我们也做了一些努力,例如:

  (1)要求大家生产期间如果停留时间长,则将高压关掉,以节约能源。

  (2)针对循环冷却系统,考虑生产不饱满时只需要保留分子泵冷却水,因此考虑为分子泵冷却单独增加一1.1KW小水泵供水,代替那一7.5KW的大水泵。同时考虑冷冻机水泵,24小时都在使用,而冷冻机并不是24小时都启动着,因此将冷冻机水泵和冷冻机压缩机联锁,使冷冻机水泵使用时间降低了50%左右,这样一年下来大概可以节约4万度电。

  (10)今年跳高压次数,在各班组的努力下有逐渐降低的趋势,尤其是B班较为突出。

  三、各项培训的深入开展。

  (1)制定了人员招聘和培训流程制度。

  (2)今年共组织开展了2次大的培训工作,并通过了考试考核,使大家的设备操作上更加规范,同时也是大家对设备有了更进一步的了解。

  四、虽然今年设备管理上进步不小,但仍有不足之处。因此我觉得明年需在以下几点努力:

  (1)设备保养周期的完善和设备保养的执行的有效性和安排的合理性。

  (2)设备保养维修培训工作的进一步深入。

  (3)设备状态监测的`加强及故障诊断技术的提高和推广。

  (4)搞好生产与维修的关系。

  (5)提高维修人员的工作积极性和制定考核评价标准。

  一、设备运行及考核结果

  见附表

  二、设备管理方面

  1、加强设备事故管理。对炼钢厂一次除尘3#风机、烧结厂2#环冷机3#风机、炼铁厂B组磨煤机三起设备事故进行了调查处理。这三起事故,主要原因是违反操作规程、点检不到位造成的。我们本着事故处理“三不放过”的原则,在事故调查分析过程中,一是查出事故原因,二是制订今后的防范措施,三是教育广大员工要加强操作规程和维护规程的学*,加强设备点检工作。通过处罚事故单位,目的是为了引起各级领导对设备工作的重视,加强广大员工的责任心,确保设备在完好状态下正常运行。

  2、响应公司号召,制订降本增效措施,并组织落实。

  1)、督促检查各厂设备日常点检和维护保养工作,降低维修费用

  2)、加强设备跑冒滴漏治理工作,减少润滑油脂、液压油的损失。

  3)、加强设备的运行管理,严格落实设备操作规程和维护规程,减少设备故障和设备事故损失,提高设备作业率。

  4)、加强设备计划检修管理。认真审查、核实计划检修项目,减少过修现象、杜绝失修现象;跟踪检修情况,检查维修工艺的合理性,做好技术服务,以降低维修成本。

  3、协助炼钢厂做好设备试点工作。协助炼钢厂制订设备试点工作方案和工作措施;加强对炼钢厂现场设备检查,发现问题及时提出整改意见,并帮助他们进行整改;组织召开设备试点工作阶段性总结会,总结本阶段设备管理方面的成绩,找出存在的不足,以明确今后的奋斗目标。通过炼钢厂上下努力,7月份设备试点工作取得了较大成绩,在月底设备管理试点现场总结会上,得到了苏总的首肯,说明炼钢厂设备管理工作已经迈上了一个新的台阶,同时在炼钢厂设备试点工作推动下,各厂设备管理工作都有了很大提高。

  4、参加设备系统检修。设备科各专业人员现场跟踪检修情况,并做好技术服务。本次系统检修主要项目有:

  1)、烧结厂:1#主抽更换转子、1#环冷机密封改造。

  2)、炼铁厂:更换K103 皮带;检查更换上下密胶圈及衬套;拆炉腹冷却壁15组;开口机角度调整装置改造、修理旋转马达;补焊铁口框、炉皮等。

  3)、炼钢厂:外委项目:2#转炉调整球铰支撑;更换过跨车道轨、加底板;检修加固大包转台减速机。内部项目:更换炉下道轨;更换部分扇形段;更换2流快台等。

  4)、轧钢厂:加热炉外委项目:清理炉内氧化铁皮、铺镁砂;炉尾端墙拆除、浇注;均热床清理、修补;均热段全部更换蓄热小球等。

  在保证检修质量的前提下,各厂均完成了检修计划项目;炼铁厂因2#高炉炸出铁钩、炉内炸熘影响18小时30分。

  5、特种设备管理工作:

  1)、协助轧钢厂送检汽包用安全附件压力表5块、安全阀2个,并组织、协助邯郸市质量技术监督局工作人员、轧钢厂汽包检验。 在检修后对汽包检修情况进行了解,安全附件未完全进行更换。与轧钢进行沟通,进行了处理。

  2)、整理39台年检天车相关资料,列天车检验详单,组织轧钢厂、炼钢厂、动力厂、炼铁厂、新乡矿山、鹏泰,配合邯郸市质量技术监督局工作人员对39台进年检期、2台安装验收的天车进行检验,经过三天验收,全部通过。在检验中发现41台天车存在些问题,整理不合理项目,下发分厂要求各相关使用部门进行整改,并做出书面整改回执。

  3)、办理10台天车使用证,并整理相关检验报告、使用证、注册证入档和填写移交单移交轧钢厂、炼钢厂、炼铁厂悬挂上车。

  4)、到质监局办理炼铁厂12台容器年检检验报告及年检注册手续,并将相关资料整理入档。

  5)、下发特种设备安全附件(仅限安全阀、压力表)安装、校验情况统计表到各分厂,进行安全附件校验情况摸底。

  6)、特种设备06年下半年年检计划编制,检验费用申请、检验协议起草,并与质监局相关人员联系,协定年检费事项。

  7)、督促、协助一冶处理炼钢厂特种设备检验验收未完成项目,7月25日已将炼钢厂压力管道、汽包检验事项敲定下来,将于7月28日、8月1日进行检验。

  6、编写节能降耗方案。对分厂的节能降耗的落实工作进行督促检查,烧结竖炉低压配电室的无功补偿已经投运,提高了功率因数;针对炼铁厂风口用动力湿压缩空气冷却的问题,督促其及时整改,现1#、2#高炉已经使用水冷却,个别部位使用压缩空气,3#炉未做整改,已经督促设备科人员督促整改;炼钢正在进行生产水的改造,加快技术改造装置投运;加强对其他各厂的介质使用情况进行检查,严禁跑冒滴漏的现象的发生。

  7、针对烧结制粒机电机频繁启动的问题,和烧结厂设备科人员已经说明,督促烧结厂应结合实际的生产情况尽可能采用液偶调速,减少启动次数,及保证电机启动时对机械的冲击,也可降低电耗;关于2#环冷3#风机不关风门启动事宜,要加强对岗位人员培训,严格操作规程,保证风机可靠经济启动;烧结厂竖炉低配2#变低压母线槽发热异常情况调查,烧结厂提出整改报告,已经利用检修期间改造完成;就烧结厂2#竖炉东侧煤气支管孔板导压口堵塞,影响生产3小时的故障情况,与厂设备科人员协商,要把点巡检工作做实,及时汇总发现的问题,并予以考虑计划检修项目,做好厂内部信息沟通工作,对此类孔板要加强清理工作,*时要通过排污进行气流冲刷等。

  8、关于炼铁厂存在的能源介质使用不合理现象,2#、3#炉炉前工仍在用氧气冲凉,与设备科人员说要为员工准备必要的降温设施,不能使用压缩空气降温,现已经整改;炼铁厂1#炉料车不动故障原因调查,为南侧液压制动器故障所致,对三座高炉的主卷抱闸装置进行了认真观察,与炼铁维修人员讲要注意该装置的点检工作。

  9、协调炼钢厂、动力厂在电气检修协期间对炼钢厂的水泵房2#变压器及低压母线进行检修,查出主断路器不能脱扣的严重隐患,用联络断路器更换,避免了因过流不能跳闸;炼钢厂3#风机事故预防措施跟踪验证,仪电人员已进行风机启动信号整改,在润滑油泵电源加装了中间继电器,将开点串入操作台油泵运行指示灯回路,解决了主回路不带电,只有控制回路操作,造成油泵假运行的指示问题(为避免主回路增加故障点,仪电人员在控制回路进行整改)。此改进不彻底,不能解决运行中因油泵主开关断电,造成油泵停转的问题,应综合工艺要求,将压力、温度等引入信号回路,要有声光报警及延时闭锁装置,以提醒操作人员予以处理;炼钢厂2#动力变故障情况调查,要求炼钢厂利用检修期间对其他变压器绝缘检查和处理,并且要加强变压器室内的巡检;炼钢厂45kW电机下线检修,点检人员到电机厂查看电机损坏情况,经试验,判断转子线圈接地。

  10、轧钢二线由于热检和高温计使用生活水冷却,在动力厂多次停生活水的影响下,造成热检和高温计温度高没有测量数据,不能生产,督促轧钢厂在检修时间生活水该为净环水,已经改造完成;跟踪轧钢厂天车改造的改造情况,二线天车1#、7#、8#电缆已经全部换成耐高温的硅胶电缆,电机跨和成品跨轨道找*已经完成;督促轧钢厂设备科对一线的H5通道的尽快安装投入;了解二线的测宽仪的改造情况,已经联系厂家,对现有的问题进行改造;督促轧钢厂对加热炉水泵电机备用电源的管理,在正式电源和备用电源加连锁,保证电源可靠安全使用。

  11、配合市气象局防雷中心对我公司部分建筑防雷装置进行测试,共计有:烧结机头、机尾烟囱;炼铁喷煤、3座热风烟囱;炼钢一次除尘烟囱、煤气柜;动力2座空分塔、氧气球罐;煤气管网接地等,已经取回测试报告,以上地点阻值都合格。

  12、三联电源方案的确定,协助动力厂对线路进行改造,现线路已经敷设,电气试验完成,厂内具备送电条件。


餐厅年度工作总结 (菁华6篇)(扩展5)

——镇年度工作总结 (菁华6篇)

  XX年5月,我被任命为*××镇党委副*,同月当选为××镇人民*镇长。任职以来,我始终高举*理论伟大旗帜,全面贯彻“*”重要思想,努力推进“三个转变”,按照“重产业、重基层、重群众、重改革、重开放、重环境”的要求,团结和带领全镇广大干部群众,**思想,实事求是,与时俱进,开拓创新,勤政务实,奋发进取,推动了我镇经济快速健康发展和社会事业全面进步。现将任职以来的履职情况报告于后,恳求各位领导和同志们予以评议。

  一、以身作则,弘扬实干精神。

  (一)坚持带头实干。在工作中,大力倡导求真务实的工作作风,重实际、强实干、求实效。全身心地投入到××镇的建设与发展之中,始终坚持兢兢业业干工作,勤勤恳恳办实事。坚持深入村社调查研究,掌握实情,到××镇几个月来,踏遍了全镇17个村以及全镇的各类业主大户和基地,切实为基层和业主解决困难和问题。工作中雷厉风行,说了算,定了干,办一件成一件,件件抓落实。

  (二)带动干群实干。工作上要求真抓实干,说实话,办实事,力戒摆花架子,作表面文章;纪律上要求率先垂范,要求别人做到的自己首先做到,要求别人不做的自己坚决不做,努力将*各项工作抓落实。在新型农村合作医疗和计生优质服务工作中,与工作人员一道冒酷暑,顶烈日,耐饥饿,深入一线,查找问题,督促整改,给老百姓作耐心细致的宣传解释工作,及时解决工作中的具体困难。鼓舞了士气,凝聚了人心,推动了工作。全镇新型农村合作医疗参保率达90%以上,完成任务100.11%,育龄妇女普查率达90%以上,落实各种措施达100%。

  (三)营造氛围实干。大力营造“少说多干、实干兴镇”的环境,全方位宣传雍宗满、曹发贵、周国知、吴天祥等先进人物的事迹,树立实干典型,建立奖惩机制,激发全镇干部群众的创业热情和实干精神。

  二、紧扣中心,创新发展举措。

  面对经济全球化和科技进步日新月异的国际形势,面对镇发展道路上的`各种困难、矛盾和问题,要应对区域经济千帆相竞、百舸争流、你追我赶的激烈竞争,我强烈地意识到加快镇域经济的发展步伐,仅靠实干是不够的,还须不断加强学*,提高鉴别分析和解决问题的能力,增强创新意识,不断增强镇域经济的竞争优势,才能使××镇经济在全县的经济发展中脱颖而出,成为“六重”的示范和榜样。为此,我始终保持着“求实创新,奋发争先”的精神状态,始终把推进××镇快速发展作为第一要务。

  (一)理清发展思路。坚持以辩证的观点把握事物发展的规律,坚持站在全局的高度审视发展中的变化,经常深入工作一线,及时研究新情况,提出新思路,制定新举措。任职以来,坚持着力构建现代农业,以“扩大规模、因地制宜出特色,面向市场求跨越”的发展思路,以农民增收为目的,以结构调整为主线,以产业化建设为重点,做大做强生猪、甜橙、水产、蚕桑、粮油、劳务输出六大支柱产业;坚持把招商引资作为经济工作的“生命线”,为镇域经济增添新的活力;坚持扶持壮大民营经济,切实增加财政收入,目前全镇财政一般预算收入已达150万元,完成了年初计划的265%。

  (二)找准发展重点。为认真贯彻落实中央1号文件精神和党在农村的各项方针政策,紧紧围绕农业增效、农民增收、农村发展三大目标,坚持以市场为导向,以业主大户和基地为重点,以农村经济合作组织为纽带,以生猪、水产、蚕桑、粮油、劳务等六大产业为构建现代农业的“突破口”,做大做强农业产业经济。一是大力发展生猪业,猪业经济再上新台阶。坚持把生猪业作为一项为民造福,帮民致富的支柱产业来抓,积极鼓励养殖业主集约化饲养优质母猪,大力发展良种养殖场。二是狠抓“三百工程”,夯实粮食基础地位。大力推广良种良法,力促粮油生产增产增效。三是壮大了水产业,坚持统一规划,优惠政策,鼓励发展,走规模发展的思路,依托镇境内的溪河、塘、堰、稻田,积极组织协调,有效开发,实现了全镇网箱养鱼达892个,规范化稻田养鱼100亩,水产品总量达588吨。四是积极发展经济作物,切实增加农民收入。五是蚕桑生产活力再现。我镇紧紧抓住蚕桑产业一体化的格局,带来了生机和活力。六是劳务开发成效明显。为提高劳务输出的数量和效益,实现农民增收之目的,按照“抓培训,建基地,重回乡”的思路,走“对外输出就地转移,回乡创业”的路子,强化劳务培训,实现了由单纯的体力型向技能型转变,自发型向组织输出型转变,由定向输出向回乡创业转变。涌现了似“丽菊服装厂”、“三溪服装培训班”等由打工仔回乡办的厂6个。我镇今年通过各种形式共培训农民工1195人次,有序输出劳动力600个,转移劳动力7986个,劳务收入达4300万元。

  一、xx镇概括

  xx镇地处县城东南位于60公里处,东临xx乡,南xx镇,西接xx镇,北濒xx港与xx隔海相望,下辖29个行政村,全镇面积xx*方公里,总人口30495人,其中农业人口2.98万人,是典型的农业大镇。20xx年全镇实现工农业总产值3.75亿元,财政总收入280.6万元;其中地方财政收入xx6.3万元,农民人均纯收入5500元,已基本形成水产养殖、特色蔬菜、优质稻米、长毛免养殖四大支住产业。新形势下,镇党委、*适时提出打造“生态xx、潜力xx、和谐xx”的战略构想。积极启动“鞋业回归”工程,发展个私经济;以新农村建设和生态镇建设为重点,努力建设港南最适宜人居的生态型城镇。

  二、主要创建工作

  *年来,xx镇党委*紧紧围绕“生态xx、潜力xx、和谐xx”的宏伟目标,思想上高度重视,工作上加大力度,注重生态资源保护和合理有序开发,既保护良好的生态环境,又促进了经济的快速发展和社会的全面进步。

  (一)加强组织建设,推进经济发展

  一个强有力的工作组织是生态建设能否取得成效的关键,生态建设的第一项工作,就是建立了以*负责人为组长、分管领导为副组长、各职能办公室主任为成员的镇生态建设领导小组,并建立以分管领导为主任的工作机构。为确保工作任务落实明确规定各行政村必须成立以村主要负责人牵头的领导小组,配合镇*开展所属行政村生态建设工作,为确保生态建设各项目标的全面实现。二是精心编制了xx县生态镇建设工作规划,全面量化生态工作目标,增强了生态建设工作的可操作性。三是建章立制,拒污防污,从防污上着手,对现有为数不多的企业进行生态建设教育,传达县、镇生态建设工作精神,使企业明确生态建设工作的目的意义,提高企业意识,自觉遵守生态工作规章。四是开展生态工作宣传,使全镇干部都十分清楚生态建设对社会经济建设的重要性,从日常生活到农药使用等生活生产细节上堵塞生态建设漏洞。

  (二)建设生态经济,提高产品市场竞争能力

  让xx山更青、水更绿、天更蓝,让xx的产品带着更多的绿色,附上更多的效益,带来更多的利润是我们建设生态的基本出发点,从农业增效农民增收的要求出发,围绕生态经济建设目标,*年来生态经济建设*几大手笔是:1、针对xx远离城区污染,远离企业污染的良好生态条件,积极开展市级农业绿色认证,在市县有关专家精心指导,通过全镇干部群众的共同努力,绿色农业已通过省级认证,xx的农产品有了绿色护身符。2、从宏观上为农村清洁能源的利用创造条件,积极鼓励群众投入开发清洁能源利用,目前清洁能源利用率已达到60%。3、xx农民的*期收入仍然在农业,借绿色认证的东风建无公害农业基地,是xx生态建设的一大特色,截止20xx年,全镇共建有海水养殖基地8000亩,浅海滩涂养殖基地12000亩,西兰花基地20xx亩,高产水稻基地1000亩,4500亩柑桔基地,为xx农民增收辟出了一片新天地。同时,对8000亩海水养殖基地和12000亩浅海滩涂养殖基地,通过了省级无公害养殖认证,增强了无公害绿色产品的知名度,打响了xx海产品特色品牌。

  (三)改善生态环境,提高生活质量

  改善生态环境,提高生活质量,是在实践中贯彻以人为本理念的具体体现。由于我镇没有可能形成危害的企业污染,也没有上规模的畜禽养殖,生态环境建设的精力主要转移到了与人民群众生产生活相关的环境建设上。一是注重水功能区环境保护,加强石门水库上游水源的整治,完成2个养殖场的搬迁及水库上游庙峙村的污水处理设施建设,努力提高饮用水的质量保证,水功能区水质达标率100%,集中式饮用水源水质达标率100%。二是全力以赴推进生态项目建设,做好集镇污水处理专项规划,完成建成区污水处理站和部分管网建设。加强溪流整治,改善水土环境,完善村级污水处理设施建设,加快推进规模较大村和污水产生量大村的污水集中处理设施建设。三是加强生态公益林建设步伐,为xx山青水绿提供更坚实的基础。我镇现有省级生态公益林5.9万亩,国家级生态公益林9767亩,并已全部按要求建成。四是认真实施县*提出的“十村示范,百村整治”工程,制定了xx镇十村示范、百村整治工程实施方案,到目前我镇已完成xx等15个行政村的村庄整治。五是深入开展双整治活动,努力改善群众居住环境,通过治理,青山白化现象得到了明显遏制,治理率*70%,生态墓区建制村总覆盖率98%。随着殡葬改革的不断深入,生态公墓的不断推广,青山白化将逐渐成为历史。六是加强医疗废弃物处置管理,督促医疗废物回收,处置率达100%。七是加强垃圾堆埋场建设,除库区外全镇已完成农村生活垃圾收集率90%并落实了专职保洁员12名。

  (四)推进生态建设,促进社会进步

  生态建设为我镇的经济建设,尤其是农业经济的发展注入了巨大的活力,绿色成为了人民群众生产生活中的一个新名词,已成为农村经济发展的一种潜在动力。同样,生态建设在推动经济建设的同时,对社会进步也产生着深刻的影响。一是计划生育法得到了全面实施,计划生育水*有了明显提高,计划生育率达91.18%。二是安定团结政治局面进一步形成,安居乐业成为时尚。三是生态环境已成为全社会的自觉行动。全年没有重大破坏生态事件和环境污染事故。四是议案提案处理工作得到了高度重视,处理率达100%,做到了事事有回复,件件有着落。

  三、主要建设成效

  1、生态镇各项指标达到要求

  通过生态镇、村的创建,推进了全镇生态环保工作的有效开展,全镇社会经济、环境得到明显的改变,镇辖区生态环境等

  xx个建设指标和5项基本条件均已达到省级考核指标的考核要求,使全镇整体生态环境水*得到了进一步提高。

  2、城乡环境质量得到善改

  针对省级生态镇活动的开展,进一步加大环保设施的投入力度,有效地改善生态环境质量,城乡大气环境质量进一步得到改善。水功能区水质达标率100%,集中式饮用水源水质达标率100%。

  3、环保投入机制初步形成

  在环境保护基础建设方面,以创建省级生态镇为契机,同时采取多元化投资渠道市场化运作,实施溪道整治、道路建设、生态示范农业基地建设,生活垃圾污水处理工程等一大批环境基础设施建设,促进生态环境基础设施的进一步完善,增强环境污染防治能力。

  4、污染防治能力得到加强

  *年来,xx镇把创建省级生态镇作为奋斗目标,坚持不懈地加大环境基础设施的建设,镇村环境基础设施建设进一步完善。大部分村的道路硬化率达到100%,生活垃圾统一收集,集中处置,农村原来脏、乱、差的状况得到改善,村容、村貌发生了深刻变化,农村的环境建设向规划化、制度化迈进。

  5、群众生态环境意识增强

  在创建生态镇村过程中,着力解决环保热点难点问题

  为进一步推进社会主义新农村建设,增加农民收入,提高农民生活质量。全镇上下认真贯彻落实中央一号文件和县委一号文件精神,以农业产业化为重点,以基础设施和社会主义新农村建设为支点,扎实推进了新农村建设,农业产业化步伐明显加快,基础设施建设力度明显加大,农村社会事业明显加强,统筹发展的氛围明显增强,农业农村经济呈现出良好的发展态势。20xx年度,我镇通水灌村共实施三通路的维护和卡巴岭水泥路两个项目,现总结如下。

  一、任务落实。

  镇党委、*把新农村建设工作列为全镇各项重点工作之一,成立了xx镇社会主义新农村建设工作领导组,对驻村班子成员进行了明确分工,落实了责任。并从目标、任务、措施等方面明确了具体要求,制定了详细考评方案。对各类涉农支农资金和项目进行统筹安排和集约投放,形成了各级领导率先垂范、挂点单位全力帮扶、村组不甘落后、干部争先创优的生动局面。

  二、建设概况

  积极引导社会资金参与新农村建设,于20xx修通卡巴岭组水泥路,是当地村民自发筹资新建,人均筹资500元,此路有七个村民组受益,受益户数223户,受益人口1400余人,路长1.5公里,路面宽5米,水泥路面4米,石方86方,桥涵3道,新农村项目资金支持6万元,已验收通车;;通水灌村三通路防护工程,该工程位于省级示范村通水灌村马家岩组,是20xx年修建的三星至通水灌村的村村通水泥路段,压滤机滤布路基被山洪冲垮成空心达20米长,如不及时维修,水泥路面将被冲毁,影响24个村民组的村民出行。工程已建成混凝土浇灌,长20米,高16米,底层宽1.5米,上面收口是85厘米,填方130方,总投资需15万元,获得新农村项目资金支持4万元,该路是全村的交通要道,如不及时防护,将影响全村人民的生产生活。修通后,24个村民组均受益。

  三、实施效果:

  卡巴岭路修通后,七个村民组年销售毛竹3万根,每根节省运费1.5元,增加收入4.5万元;滤布茶叶每亩增收100元,年增12万元;板栗蚕桑的销售收入增8万元。这样,每年增加收入24.5万元。三通路维护工程实施后,年销售毛竹15万根,每根节省运费0.5元,增加收入7.5万元;茶叶每亩增收20元,年增30万元;板栗蚕桑的销售收入增15万元。这样,每年增加收入52.5万元,增加了农产品附加值,同时,农户出行更方便,也给附*村民修通组级公路起到示范带头作用。此两项目的实施,为项目区农村经济的发展奠定了必要的.物质基础,其社会效益、经济效益和生态效益将会越来越显著。

  青杠镇于20xx年创建为重庆市卫生镇后,党委、*就明确提出了通过3—5年的努力,将青杠镇创建为国家级卫生镇的工作目标。几年来,我们按照“班子不散、力度不减、工作不停”的要求和“全体动员、全民参与、全力以赴、全面达标”的创卫工作方针,在县创卫办及县级相关部门的支持和帮助下,经过全镇上下的不懈努力,场镇城市功能日臻完善、卫生状况日益改善。

  20xx年以来,青杠镇在卫生工作及城镇管理等方面,先后获得璧山县爱国卫生先进单位、璧山县市政管理工作先进集体、璧山县非典防治先进集体、璧山县“妇女、科技、环保”先进集体、璧山县食品安全先进单位、璧山县城镇化工作一等奖、重庆市卫生单位、重庆市环境优美乡镇、全国文明村镇等数十项荣誉称号。特别是去年10月全国文明村镇的创建成功,对国家卫生镇的创建工作起到了极大的推动作用,创建国家卫生镇已成为全镇广大干部群众的强烈愿望、共同要求和自觉行动,通过随机民意调查,民众对创卫工作的满意度很高。现将我镇开展创建国家卫生镇的有关工作总结如下:

  一、加强领导,为创国卫工作提供强有力的组织保障

  镇党委、*对创卫工作思想统一,认识一致,始终把创卫工作作为一项具有战略性和全局性的重要工作,作为为民办实事、办好事的一项民心工程。党政领导亲自负责创卫工作,成立了以县委常委、镇党委*封文福同志为指挥长,三位分管副主任为副指挥长,有关二级班子负责人和职能部门负责人为成员的青杠创建国家卫生镇指挥部,指挥部下设办公室和10个职能组,并抽调相应工作人员负责组织、协调全镇创卫工作,做到了任务明确、责任明确。指挥部经常不定期召开专题会、现场办公会,及时研究解决创卫工作中的热难点问题,并针对创卫工作的突出问题,采用明查暗访、突击检查等方式加以解决,不走过场,务求实效。镇*把创建国家卫生镇工作列入重要议事日程,每年均将创卫的有关项目列入镇*为民办实事项目,镇党政办公会每年至少听取3次以上创卫工作情况汇报,及时掌握创卫的进展情况。镇人大积极支持关心创卫工作,每年安排专题视察活动,听取汇报,指导督促创卫工作,并积极为创卫工作献计献策。

  二、强化宣传,为创国卫工作营造浓厚的舆论氛围

  (一)广泛宣传,加强舆论引导

  几年来,我们充分利用各种宣传手段,采取多种形式,广泛宣传爱国卫生和创卫的目的、意义和要求,把爱卫、创卫思想植根于广大群众心中,把创卫工作寓教于学校、渗透于家庭、传播于社会。县报纸、电视、广播等新闻媒体积极配合,充分发挥了大众传媒的作用,大力宣传我镇爱卫和创卫工作中涌现的先进典型事迹,及时报道创卫工作中广大群众所关心的热点、难点问题,对卫生死角予以大力曝光,加大了社会舆论的支持与力度,为创卫活动营造了浓厚的氛围,极大地激发了广大群众参与创卫的热情。特别是今年以来,我们把创卫宣传与“讲文明、树新风”、“改善发展环境等活动紧密结合,先后10余次组织开展了“全民宣传日”、“全民动手日”、“世界无烟日”、“爱国卫生月”、“6。5世界环境日等群众性创卫活动,经常组织开展多种形式的卫生专项整治和卫生检查评比活动,并在城区主要路段设置了大型创卫宣传广告5块,在车站、市场、商场等公共场所设置了大型创卫标语口号。在创卫工作中,为了解决群众投诉问题,我们还特别设立了创卫公开电话和群众投诉接待室,及时处理群众和社会单位的来电、来信、来访和新闻媒体曝光所反映的创卫问题,整改落实达100%。通过强有力的舆论宣传,使老百姓真正感受到创卫与他们的切身利益密切相关,极大地增强了广大群众的卫生意识,调动了群众参与创卫的积极性,推动了创卫工作不断向纵深开展。

  (二)深入开展环境保护宣传教育,提高全民的环境意识

  一是开展了中小学环境征文竞赛活动,全镇6所中小学校每年有3000余名学生参加征文活动,每年均推选10余篇优秀文章参加县的评选,获县级奖9篇,市级奖2篇,使中小学受教育面达到90%以上。二是在全镇农村开展了“妇女、科技、环保”活动,促进了我镇“科教兴农”和可持续发展战略的实施,加强了农村生态环境保护与建设,帮助农民增强了科技意识、环保意识、国策意识,增强了农民运用科技的能力,改善了农业生态环境,提高了农民生活水*,促进了农村两个文明建设。三是根据市环保局《关于开展清洁母亲河活动的通知》(渝环发[20xx]76号)精神,结合我镇实际,在全镇开展了以“关注库区环境,让污染告别三峡”为主题的清理璧南河岸边污染物和水面漂浮物活动;组织全镇青年文明号单位开展了以“保护母亲河,建设优美新青杠”为主题的清除河道白色污染活动;青杠初中还开展了以“保护璧南河”为主题的专项研究活动,写出了详尽的璧南河污染状况调查报告。

  (三)抓住重点,努力掀起创国卫宣传新高潮

  20xx年4月20日,党委、*召开了创国卫工作再动员大会。创卫宣传组根据镇创卫指挥部统一安排,精心策划,加大宣传力度,再次掀起了创国卫宣传工作新高潮。县*、新闻信息中心落实专人负责我镇创卫宣传,及时报道创卫新闻,制作了创卫迎检专题片。据不完全统计,今年4月以来,璧山电视台共播出我镇创卫新闻20余条。今年6月,我们举行了青杠镇创国卫万人签名仪式和*宣传活动,县镇领导及数千市民在写有“全镇动员、全民动手,努力把青杠创建成为国家级卫生镇”的横幅上郑重签名,并举行了创卫街头宣传和青年志愿者义务活动,向市民散发各种创卫宣传资料6万余份,《今日璧山》、璧山电视台等新闻单位到场采访,对我镇创国卫工作进行了深入报道。

  三、加大投入,为创国卫奠定坚实的基础

  我们严格按照城市总体规划要求,坚持统一规划、配套建设的原则,将市政环卫设施与道路及管网实施同步建设,并坚持建设、养护和管理并重,充分发挥市政环卫设施的使用功能,促进城市经济和社会的协调发展。自20xx年来,投资1270万元硬化城市道路8。24万*方米、铺设人行道板3。07万*方米,新建小型垃圾中转站5座、公厕 15座、新增垃圾桶50个、果皮箱300个、环卫作业车辆5辆(其中垃圾车3辆,洒水车2辆),融资400万元新建农贸市场1座,投资400万元对街道进行了绿化美化,投资200万元实施了灯饰建设工程,融资1800万元新建水厂1座,融资500万元的生活污水处理厂已签定合同,投资6077万元的璧山县生活垃圾处理场(在青杠境内)的可行性研究报告已经通过国家*国债投资项目评审中心评审,即将动工建设。

  四、加强检查,把创国卫的各项措施落到实处

  党委、*制订了《关于创建国家卫生镇工作实施方案》和《创建国家卫生镇目标责任分解》,与参与单位签订了《青杠镇创建国家卫生镇责任书》,建立了“专业组负责制”和“联络员协调制”,明确了党政领导、责任单位及各专业组的创卫目标管理责任制,还建立了奖励机制,确定了考核对象、考核内容和办法。创卫办加大检查力度,每季度对村(社区)进行检查。具体办法是:在同一地区内,有两次检查部分排名在前5名的部门、单位,评为本季最好的卫生单位,后5名的部门、单位或对存在的卫生问题不认真整改的单位,评为最差卫生单位;对最好或最差的卫生单位,由爱卫会给予通报表扬或批评,并向社会公布;年终检查考核时,在同一地区内有3次部分排名后5位的部门、单位除通报批评外,还给予黄牌警告,并取消评选爱国卫生单位资格。各村、社区、各单位根据地区实际,制定了卫生检查考核办法。城管也加大了检查执法力度,对乱停乱放、占道经营、乱搭乱建给予了有力整治。

  20xx年,庙前人社服务中心在市人社局和庙前镇委、镇*的正确领导下,坚持以就业促发展、以社保惠民生的目标,开展劳动力转移就业、城乡居民养老保险、劳动*帮扶等民生工作,旨在保障民生、惠泽全民,并通过打造人民群众满意服务所,扎实推进我镇人力资源和社会保障事业的发展,取得了较好的成绩,受到群众的一致好评。

  一、工作任务完成情况

  城镇新增就业600人,完成任务目标的100%;城镇下岗失业人员再就业100人,完成任务目标的100%;农村劳动力转移就业814人,完成任务目标的101%;组织劳动力参加重点企业专场招聘会503人,完成任务目标的168%;帮助城乡劳动者成功创业40人,完成任务目标的100%;组织“志、能”激发培训46人次,完成任务目标的100%;开展创业培训一次,培训人数30人,完成任务目标的.100%;城乡居保续保17941人,续保率100%,新增扩面564人,扩面率3.6%,待遇发放率达到100%;新发社保卡4201张,完成任务目标的140%;城镇居民医疗保险续保率100%;新增农村实用人才50人,完成任务目标的100%;专业技术职称评定10人,完成任务目标的100%;拔尖人才届中年度考核5人,考核面100%;用人单位信息采集数25家,完成任务目标的100%;规模企业建立调解组织7家,完成任务目标的100%;受理劳动争议案件一起,调处率100%。

  二、主要工作措施

  (一)促就业,重帮扶,推动就业促发展

  就业乃民生之本,通过实施更加积极的就业政策,促进农村富余劳动力转移就业,为我镇的经济发展和社会稳定起到了重要作用。

  1、发挥部门职能作用,着力服务企业发展

  *年来,随着全市招商引资力度不断加大,工业迅猛发展,我镇规模企业数不断增加,为有效缓解就业用工“两难”,20xx年初,我中心积极联系市就业局、镇经委,及时了解我镇企业新建、扩建信息,并通过上门走访等形式摸实情、送政策,全面了解我镇企业用工需求信息;通过积极联系市人力资源市场,及时发布各类招聘信息和用工需求信息,确保资源共享、信息共通,搭建村级就业信息*台,发放豪山陶瓷、万国化工等企业招聘信息宣传单200余份;在村社区公开栏张贴,广泛宣传动员富余劳动力就地就*转移就业;大力开展招聘活动,全年,我中心在市就业局的组织下,参加了三场招聘会,进场人数502人,达成就业意向314人;我中心通过大力实施劳动力转移培训力度,落实“志、能”激发关爱行动,为企业输送高质量人才,今年,我中心组织人员参加“志、能”激发培训46人次,组织中鼎建材开展创业培训一次,培训员工30人。

  2、优化基层服务*台,加大创业帮扶力度

  创业带动就业是促进就业的一项重要工作,是推动就业持续增长的重要手段。今年,我中心继续大力开展创业带动就业工作,加大创业帮扶力度,通过村级劳动保障*台,及时了解掌握我镇新增创业者动态,为其创业提供有关的优惠政策,全年共帮助我镇40名创业者成功创业,带动就业167人;我中心在镇妇联的配合下,加大我镇农村妇女、大学生创业帮扶力度,协助31名妇女、大学生创业者解决小额担保贷款160余万元;同时,继续推行农家乐创业帮扶工作,发挥农家乐创业带动就业的积极效应,落实省、市有关农家乐创业帮扶政策,为我镇农家乐发展提供良好的服务环境,我所联系市就业局,为我镇22家农家乐经营户申报农家乐创业帮扶资金。

  3、积极推行贴心服务,帮扶就业困难群体

  长期以来,国家十分关心40、50人员、残疾人,五保户等社会弱势群体的生产生活,出台了很多优惠政策,我们的任务就是将这些优惠政策不打折扣的落实好。我中心通过村级*台建设,建立村(居)就业困难人员信息库,实行动态管理制度,及时掌握困难人员就业情况,免费为其介绍工作,提供就业培训服务,今年,我中心共援助困难人员就业达40人次;同时,按照招用公益性岗位人员有关政策,积极申报,争取名额,落实相关岗位补贴和社保补贴,帮助更多的困难人员实现就业,全年共申报公益性岗位24个,并为我镇齐家陶瓷企业100名员工办理了就业失业登记证。

  (二)抓居保,保民生,城乡居保惠万民

  城乡居保作为国家惠民政策中的重要部分,惠及全民、泽被长远,是关系到人民群众一辈子的大事,是国家实现全民“老有所养”的重要工作任务,我中心继续扎实开展工作,努力推进我镇城乡居保实现全覆盖。

  1、早安排、早部署,为全年目标的完成奠定良好的基础

  我镇于20xx年12月份召开了20xx年城乡居保工作会,统一部署了20xx年城乡居保工作,并与各村居负责人签订了目标责任书;同时,积极协调地方财政,率先领取票据,为抢占春节黄金缴费期做好了充足的准备工作。

  2、广宣传、广动员,为全年的工作营造良好的氛围

  我中心通过村、社区*台,广泛宣传最新的城乡居保政策,发放宣传资料,开通电话热线,为咨询者答疑解惑,动员更多的人知晓并参与城乡居保。

  3、抓续保、挖潜力,为我镇居民参保提供优质的服务

  我中心将续保工作作为城乡居保的中心工作来抓,通过积极争取当地党委*的重视,不断加大城乡居保续保的工作力度,动员镇*驻村干部协助我中心督办进度,同时,实行进度一周一通报,并由*、镇长对进度落后的村居负责人诫勉谈话,逐步在我镇各村居间形成了“你追我赶”的工作态势,针对极个别未参保人员,我中心在镇分管领导的带领下,亲自上门为其做工作,今年9月,我中心集中一个月的时间,在镇分管领导的带领下,深入到未完成进度的村居进行督办,并重点走访未续保人员,通过解释政策劝导其继续参加养老保险,截止10月1号,我镇城乡居保续保率已达到100%;在抓续保同时,我中心继续深挖新增潜力,通过与镇派出所进行户籍对比,清理出未参保的适龄人员,并下发各村居逐一核对,继续推进我镇城乡居保全覆盖,截止目前,续保人数17941人,续保率100%,新增扩面654人,扩面率3.6%,收缴社保金2691800元。

  (三)强组建、重调解,劳动*促和谐

  随着我镇民营企业规模的不断发展,辖区内的劳动用工环境变得更为复杂,各类劳动争议隐患不断凸显,为规范企业用工行为,构建和谐稳定用工环境,消除影响社会稳定的不利因素,20xx年初,我镇劳动人事争议调解委员会正式挂牌成立,我中心按照市局要求,加大了基层劳动人事争议调解组织的建立,全年共建立基层调解组织7家,涉及到我镇4家规模企业和3家事业单位,并对辖区内劳动争议隐患进行摸排,注重预防和舆论导向,发现问题,及时上报调处,将社会不稳定因素消除在萌芽状态,有效的保证了我镇经济社会的和谐发展,全年,我中心调处劳动争议案件一件,结案率达到100%。

  (四)体民心,转作风,优质服务解民难

  人力资源和社会保障所是市局对基层的窗口单位,服务对象就是广大的群众百姓,我们的服务质量直接关系到整个人社系统的形象。今年,我中心结合系统内“基础建设年”活动要求,不断加强自身建设,新的庙前镇人力资源和社会保障服务中心项目建设在今年开工,预计年底完工,届时,办公环境将得到明显改善,同时,我中心注重员工业务能力和综合素质的培养,组织工作人员参加市局的各类业务培训,同时,动员职工参与市局的业余活动,如爬山、演讲、歌咏比赛、羽毛球比赛等,丰富了员工的业余生活,进一步增强了我中心员工的凝聚力和向心力;规范服务流程,提升服务质量,及时妥善解决工作中百姓反映的问题和困难,力求为老百姓提供更加优质和高效的服务。

  20xx年不足1个月的时间,我中心将对照全年完成的工作细查摆,总结经验教训,不断改进工作的方式方法,力争新一年的工作取得更好的成绩。

  高基庙镇国土资源所在市局党委及两个乡镇党委*的正确领导和大力支持下,在全所工作人员的共同努力下,二O一一年的各项工作任务圆满完成,同时我所严格对照市局拟订的各项规章制度开展日常工作,得到了上级领导的肯定,现将我所今年工作汇报如下:

  一、耕地保护

  我所现在服务于两个乡镇40个行政村、居委会,耕地保护特别是基本农田保护压力较大,为了确保基本农田数量不减少,质量不下降,耕地数量*衡,我所坚持下乡巡查制度,并通过各种形式宣传基本农田保护制度,特别是基本农田五不准,深入基层村组,深入基层群众,全年辖区内没有发生严重土地违法现象,耕地特别是基本农田得到了有效的保护。

  二、全面完成了市局、乡镇*下达的各项工作任务。

  今年我所完成土地招拍挂任务两宗,总金额达339万元,完成了土地交易、新增建设用地及有偿使用费征收共计22万元,超额完成了市局下达的经济任务。年初,全省开展“三万”活动,我所按照上级安排,迅速成立工作组进驻高基庙镇肖家岭村,经过三个月的努力,出色的完成了各项工作,被市委市*评为“三万”工作先进工作组,所长也被市委市*评为优秀工作组组长,并当选石首市第八届党代表,我所今年还被市委市*授予“文明单位”的光荣称号。

  三、支持地方经济发展。

  高基庙镇,久合院乡地处乡鄂边区,属农业乡镇,工业基础薄弱,两个乡镇领导极其重视经济发展,多方联系招商引资事宜,在用地过程中,我所始终以土地利用总体规划为用地指南,及时向领导宣传解释土地相关政策法规,取得了领导的支持与理解,符合政策法规的用地积极,限时,按程序办理。经过我所认真细致的工作,全年本辖区没有发生严重的土地违法案件。三、镇城区土地市场秩序得到规范

  镇城区范围内很多存量土地,由于历史原因没有办理土地使用证,随着土地管理工作的不断规范,无权源的建设用地必须组织材料上报省厅办理土地征收手续,小宗地单个上报既增加工作量也增加工作难度,我所为规范镇城区土地市场,增加*土地出让金收入,经多次向镇主要领导汇报,与居委会和居民沟通协调,现已组织多宗地一次报批,面积达1500*方米,经省厅批复后,再通过招拍挂供地,争取土地价值最大化,既体现了国家土地管理法律法规的严肃性,同时辖区国有土地市场秩序也得以规范。

  四、全力配合江南高速公路高基庙镇段的征地工作。

  今年江南高速公路正式开工建设,在征地过程中,我所积极为党委*出谋划策、排忧解难,同时依法对征地中的五个行政村及村民做好宣传解释工作,在全市率先完成了征地工作,江南高速石首段的开工典礼如期在高基庙镇举行,保障了江南高速石首段的顺利开工建设。

  五、两个乡镇土地整理工作顺利开展。

  今年全市最大的两个土地整理项目都在我所辖区,面积45000亩,投入资金6500万元,我所全力以赴,从规划选址、规划设计、可行性研究、资金核查、沟通协调等方面,做了大量卓有成效的工作,使两个土地整理项目得以顺利实施。

  纵观20xx年工作,我所取得了一些成绩,但也存在不少问题,主要表现如下:

  1、业务不熟练,学*不够。现在国家土地管理政策变化较大,有些工作人员不积极学*新业务,了解新政策,造成日常工作中办事效率不高,办事拖沓,影响了国土部门形象。

  2、农村农民建房管理上存在较大问题。

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