第一章总则
第一条目的
为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。
第二条适用范围
本管理制度适用于酒店全体员工。第三条管理职责
行政人事部负责协调相关事宜，并监督食堂的日常工作。
第二章细则
第一条员工餐标准
1、酒店根据当地物价水*和行业标准，特规定中餐和晚餐标准为4元/餐，早餐为2元/餐。
2、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由行政人事部根据当地消费水*、物价水*，并结合酒店实际情况制定调整方案，经相关领导审核后，报总经理和董事长审批。
第二条用餐时间
早餐：07:30——08:30中餐：10:30——12:00晚餐：16:30——18:00办公室人员中餐和晚餐的就餐时间分别是：11:30和17:30。
3、凡酒店员工亲属需在员工食堂就餐的，每餐按照5元计算（用餐前到行政人事部备案、缴费）
第三条食堂工作人员要求
1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑*底鞋。
2、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。
3、食堂工作人员对待员工应热情周到，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。
4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
5、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭燃气、电源。
6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。
第四条食堂卫生要求
1、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。
2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗干净，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净、整洁。
4、食堂内部地面、工作台面每天清洗并保持清洁。
5、食堂外部环境每天清扫，员工餐厅要随时保洁。
6、定期组织灭蚊、灭鼠、灭蝇等四害消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面，以确保安全。
7、泔水桶每天打扫，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。
第五条采购及核查
1、采购人员本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
3、采购的菜品必须由采购员、厨师、库管共同进行入库核实，以保证帐物相符。
4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。
5、采购人员必须严格控制采购成本。
第三章管理规定
第一条安全管理
1、未经许可，非工作人员不得进入厨房。
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
3、厨房设置灭火器。
4、厨房及就餐区严禁流动吸烟。
5、使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
第二条用餐管理
1、员工餐厅用餐实行个人实名刷卡制度，一人一卡，每张卡每餐只能使用一次。
2、餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到财务部补办，工本费20元。
3、各部门员工应按酒店安排的时间轮流用餐，就餐时间为30分钟，员工当班期间必须在员工餐厅范围内用餐。
4、餐卡内金额不得转为现金。
5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇节假日，则顺延一天充值。
6、员工就餐须配戴工号牌，自觉排队按顺序领用食物，严禁穿拖鞋到员工餐厅用餐。
7、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。未经批准，不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。
8、餐具由酒店统一配备，不得将饭菜及餐具带出餐厅，用餐人员必须从员工通道出入餐厅，不得从其他通道穿行。
9、用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
10、辞退/离职时，餐卡必须归还至人事部，若有遗失或损坏，需缴纳20元工本费。
11、用餐期间，不准向餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处，并养成随手关水、关电的好*惯。
12、用餐人员要养成勤俭的*惯，严禁浪费，一经发现倒饭等浪费行为，将处100元以上罚款。
13、外来食品也不能带入餐厅。
14、就餐完毕，应及时离开餐厅，以便餐位的循环使用。
15、爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
16、以上规定如有违反者，餐厅有权报行政人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或取消用餐资格。
第四章附则
1、本制度由行政人事部制定，总经理批准后实行。
2、本制度由行政人事部解释。
3、本制度从发布之日起执行。
一、目的：节约开支，保持宿舍卫生整洁，为员工创造一个良好的休息环境。
二、卫生检查内容
白天不开灯，无故不开风扇，晚上睡觉后要关灯，人走后关灯和风扇，严禁长流水，用后及时关紧水龙头。床上被品整洁干净，床下物品摆放整齐，室内无异味，地面上无垃圾或积水，洗手间干净无异味，其他与卫生相关内容。
三、评比标准：优、中、差共三个等级
四、评比方法：
每间宿舍评选出一名舍长，专门负责该宿舍的卫生，由舍长安排每天卫生值班人员。宿舍管理员负责进行每天例行检查，根据检查内容对每个房间进行优、中、差三等级，并进行登记，每月月末进行统计，根据统计结果评选出月内最佳宿舍3个和最差宿舍3个。
五、奖惩办法：
最佳宿舍舍长奖励2%的工资，其他人员奖励1%工资。最差宿舍舍长罚款2%的工资，其他人员罚款1%工资。均在当月工资中体现。最佳宿舍及最差宿舍将在员工板报栏中公布出来。
为使餐厅管理能够更好的规范化，餐厅员工能有一个更好的工作心态和工作环境。结合本餐厅实际情况，特制定此工作方案：
工资采用星级管理与考核结合的方式：餐厅所有员工每人每星期有基本星十个，每出现一次错误减少一个，每有一次好的表现奖励一个。最终每周确定每个人的星数与基本星之间的比例关系。根据比例关系确定当月工资。基本星为基本工资，增加多的多得，减少多的少得。增加与减少的标准采用以下条款：
一、后厨部门：
(一)符合下列条件之一者，给予加星：
1、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
2、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
4、多次受到顾客表扬者。
5、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
6、节约用料，综合利用成绩突出者。
(二)、出现下列情况之一者，给予减星：
1、违反厨房纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响厨房生产者。
3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7、殴打他人者。
二、前厅部门：
出现下列情况之一者，给予减星：
1、不修仪容，不着整齐的制服，不戴工号牌或戴禁戴的装饰物者。
2、工装脏、皱褶、不扣衬衣或外衣领扣、挽袖、破损、开线掉线。
3.认真做好餐前准备，不按要求摆台，摆台不标准，
4.不按规定时间站位，站位姿势不标准，
5.上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，
6.客服务不使用文明用语，不讲普通话者，
7.当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，
8.不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，
9.传菜人员错菜漏菜，不报菜名，每项5元。
10.当班期间私自外出，
11.班前点名，仪容仪表不合格，每项2元。
12.爱护酒店公共设施及店内餐具，对故意或无意损坏者(客损除外)，按物品的原价赔偿。
13.搞好团结，制造矛盾，搬弄是非者，处以20-100元罚款。
14.责任区内卫生不达标者。
15.对隐瞒事实真相，知情不报者，按事情的严重程度进行处罚。
符合下列条件之一者，给予加星：
1、对酒店管理、服务作出重大贡献者，特别是在对重要顾客的服务中获得口头表扬、书面表扬的。
2、服务质量高，取得明显经济效益者。
3、严格控制成本，有明显经济效益者。
4、及时、妥善处理突发事件，使酒店免受损失者。
5、服务周到、热情、忠于职守，并经常得到顾客口头表扬、书面表扬者。
6、拾金不昧者。
7、举报跑单、多收顾客的钱财或者其它有损酒店利益的行为并查有实据者。
8、对酒店经营出谋划策，提出有价值建议或使酒店取得明显效益者。
一、仓库管理和卫生制度
1、外省市采购的食品必须经卫生防疫检验，并持有合格证。
2、食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作，并登记入帐。
3、食品必须按类堆放，做到定置管理，注明数量及入库日期。
4、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，并标明品名，做到无虫、无霉变。
5、冰库、冰箱专人负责，定期保洁、无异味。存放的食品必须堆放整齐，隔墙离地。环境无油垢、无幛螂、无鼠迹。
二、面点间卫生制度
1、所用原料必需做到卫生、新鲜、无杂质、无腥味。
2、加工用具、容器、蒸笼（格）必须整洁完好。
3、冰箱内生熟食品和半成品要分开，成品要专格盛放。
4、操作间内环境卫生做到整洁、无虫害，地面无油垢、无积水。
5、工作人员要保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
三、厨房间管理和卫生制度
1、严禁加工、烹调有害和变质的食品。菜肴成品必须保证质量，生熟食品盛器有标记，并严格分开使用。
2、墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢，地面无积水。
3、冰箱内食品分类用盘存放，不叠盘，生熟分开，内外保持整洁无油垢、无异味。
4、成品橱内整洁、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。
5、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。
6、垃圾桶加盖密封，周围清洁、无蝇，垃圾及时清除。
7、工作人员保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
1、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。
2、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除。
3、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。
4、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长/纪律委员打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款<迟到1到10分钟处5元/10分钟以上20以下处10元/20分钟以上30分钟以下15元/30分钟以上一个钟以下半天工资，一个小时以上两个小时以下一天工资两个小时以上视工作态度/按旷工处理一天当两天取消一天休息重则开除。
5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。
6、在厨房工作区域任何人不得吸烟，违者罚款10元。不得在外/店里凶酒到店里取闹违则处50元重则开除。
7、工作时间内不得办私事，如：玩手机、看杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
——教职工的管理规章制度实用5份
为了进一步加强学校的安全保卫工作，确保师生的人身安全和学校的财产安全，根据开发区教育体育局的有关文件精神和国家的有关法律法规，结合学校的实际情况，特制订本制度。
一、上班期间的会客规定
1、上级领导部门到学校检查工作，学校保安人员必须电话上报校长，了解事情是否属实。得到校长确认后，保安人员礼貌迎请上级领导进入校园。（一般学校会安排专门人员到门口迎接）
2、业务部门或者其他部门工作人员到校办理相关事宜的，保安人员电话上报校长、副校长或各处室负责人，得到允许后，来访人员填写会客单，由保安人员将来访人员送到相关室，客人离开时，收回会客单存档。
3、其他外来人员来访，由来访人员电话联系要访的教师，保安人员得到确认后，填写会客单，受访教师要到传达室门口把来访人员接上去，离开时，要将会客单交到传达室存档。如果来访人员与受访教师电话没有联系上，来访人员要在校门口等待，直至联系上。
4、教师没有特殊情况，不要将家长叫到学校，特殊情况叫到学校，教师要到传达室领家长到办公室。同时，须填写会客单。
5、召开家长会、学校举行大型活动，家长只要持学校下发的有效证明即可，如：学校下发的`《致家长的一封信》、《庆六一邀请函》等。
6、适逢学生转学期间，学生家长来往人数比较多、比较频繁，保安人员要将家长分批送到教务处，无需填写会客单。
二、非上班期间会客规定
1、教职工在非上班期间会见客人、朋友时，晚上九点之前要让客人或朋友离开校园，晚上不准留宿外人。
2、客人或朋友来访，要提醒客人或朋友爱护学校公物，注意语言、行为以及穿戴，穿戴以及语言、行为要得体，注意不要影响其他教师，凡事要考虑到他人的感受。
制定本制度，目的是为了引起全校教职工对办公室卫生状况的高度重视，提高对办公室卫生重要性的认识，加强对办公室卫生的管理，给教职工营造一个良好的工作空间，提供一个干净，舒适，健康的工作环境，全面推进我校的卫生工作建设。
一、检查时间
若无特殊情况，每月最后一周的周五16：00—17：00由工会和校长办公室牵头进行办公室卫生定期检查。如遇特殊情况，以校长办公室网上通知为准。
二、卫生检查细则
（一）各办公室有教师值日安排（不张贴，由组室负责人每学期上报一次），原则上要求每位教职工都应承担卫生值日，确因年龄和身体原因，由个人说明原由，提出书面申请，经组室负责人同意后，可不参加。
（二）具体要求
1、原则上不准学生打扫办公室。
2、地面无杂物、清洁。
3、门窗（包括门窗框）干净。
4、墙面无灰尘，蛛网。墙上不准张贴计划、通知等（计划、通知等由组室负责人保管）。
5、橱面干净、物品摆放整齐。衣服挂进衣橱。
6、日光灯、电扇无灰尘。
7、窗台上只能放盆花，不能放其它物品。
8、桌面整齐、干净，除杯子只允许放书本、日历，但必须堆放整齐。
9、卫生工具整齐摆放，垃圾当天清理。
10、饮水机必须保持清洁，周围不能堆放杂物。
11、躺椅不展开（除午休外），放整齐。如遇大的卫生检查，躺椅不得在办公室摆放。
12、经常打开门窗通气，保持室内空气清新无异味。
13、不得有违章电器。
三、奖惩内容
每次卫生检查结果在校园网上进行通报。每月评定一个卫生检查最佳办公室，给予一定形式的'奖励。办公室卫生状况极差或出现锁门情况（外出参加教育教学活动除外）的，取消评定为优秀教研组资格。
教职工礼仪守则
1.加强自身修养，讲究仪表礼节，处处为人师表，时时树立良好形象。
2.上班时，穿戴整洁、大方，仪态端庄，举止得体。男教职工不留长发不蓄胡须；女教职工不可袒胸露背、修饰过度。
3.使用礼貌用语，不讲教育忌语，说话注意身份，注意场合，严禁粗言恶语伤害他人，伤害学生。坚持使用普通话进行教学、发言。
4.校园内正面遇到本校教职工，应微笑点头示意或互致问候；遇到学生行礼问好时，要热情答礼；遇到参观、视察来访等外来人员时，要以礼相待，正面相见时要微笑点头示意，坐姿遇到领导、客人询问时要起立招呼，形成一种彬彬有礼、温馨和谐的氛围。接待家长和公事客人，要热情有礼，起立迎送，体现本校教职工应有的仪态。
5.保持校园和办公室宁静，说话声音轻，走路脚步轻，做事动作轻，不随意干扰他人工作、学*和休息。随时保持办公室的整洁。
6.参加会议、学*、讲座、活动时，不迟到早退，不无故缺*，不随便进出。开会、听讲座时，必须随带笔记本进行摘记。报告、讲座、发言或演出结束后，要热情鼓掌。参加学校任何礼仪活动，应从各方面表现出自己的修养，不粗俗失礼。
7.接听电话，要注意使用规范化的礼貌用语。“您好，南沙幼儿园”、“请稍等”、“需要我转告吗”、“对不起”、“再见”等语言应自然流利。语气要亲切温和，切忌生硬、粗俗或不耐烦。
8.尊重他人、尊重学生，诚恳待人，礼貌待人。严禁体罚和变相体罚或讽刺谩骂挖苦学生；不议论，不传播流言蜚语，说话要对人对己负责。
9.与人发生争执时，要冷静，有耐心，坚持以理服人，即使对言语粗暴的人，也应冷静处理，有礼貌地对待。
10.不准私自挪用公用物品和他人物品，严禁故意破坏或不负责任损坏公用物品和设备。借领财物要严格办理手续。
11.不得以散漫的`仪容参加各种会议活动和接待来校客人。对衣冠不整、不讲礼仪风度者，有义务相互提出，自觉维护学校公众形象。
一、指导思想
认真贯彻执行区教育局关于城区学校对口支援山区学校的决策，统筹教育协调发展、优化教师资源配置，解决农村师资力量薄弱问题。通过我校优质教育资源的辐射作用，带动受援学校教师整体素质的提高。让年轻教师在相对艰苦的条件下磨炼和提升，加强师德建设，整体提高教师队伍素质。
二、组织要求
1、支教对象：年龄在40周岁以下的'骨干教师。
2 、推荐办法：学校推荐或个人报名，校长办公会议讨论决定。支教人数按区教育局文件精神确定。
3、支教时间：35天。支教期满，经学校考核合格，完成支教任务的，回原来班级工作。如在支教期间不服从学校管理，表现不好，考核不合格的，作为工作待岗对象。
4、管理办法：支教教师支教期间由支教学校和受援学校双重管理。支教教师的工作考核由支教学校和受援学校共同负责。
5、工作要求：支教教师要热爱支教学校，热爱学生。能严格要求自己，认真参加学校组织的政治学*、工作会议和其他集体活动，能严格履行工作制度，按时上下班，不迟到早退；能在教育教学业务上起到示范带头作用，担任主课，支教期间在校内上示范性公开课不少于2节，能传帮带一个或几个青年教师；能积极开展教学科研，能积极辅导学校的兴趣小组，支教期间须撰写支教工作日记。
三、政策保障
1、选派的支教教师不转组织关系。
2、工资福利待遇不变，另享受支教补助、车费1000元/月。
3、自愿报名支教一年时间的，学校承诺解决中级职称。
4、受援学校可以根据学校实际，给支教教师发放一定的福利。
5、支教教师工作出色，在评先、评优、岗位聘任、职务评聘、提拔等方面给予优先考虑。
四、其他
1、本制度由学校校委会讨论通过后开始试行。解释权归校长室。
2、在做好教师定期、全职支教的同时，继续开展学生手拉手活动，继续组织优秀教师送教下乡活动。
1、学校教职工大会是在学校党支部的领导下，广大教职工民主管理学校的一种组织形式。
2、教职工大会要坚持四项基本原则，贯彻党的路线、方针、政策和国家的法令、法规，执行教育行政部门的'条例、决定、决议和指令，在学校党支部的领导下，正确处理国家、学校和教职工个人三者利益关系，维护和落实教职工的各项民**利，协调学校内部矛盾，支持和监督行政领导的工作，调动广大教职工的积极性，为提高教职工队伍的素质，提高教育教学质量而开展工作。
3、教职工大会要坚持民主集中制。其决议、决定和重要议案，都要执行少数服从多数的原则，以全体教职工的过半数同意方为有效。
4、一般情况下，学校每学期召开一至二次教职工大会，每次会议必须有三分之二以上的教职工出*，遇有重大事项，应三分之一以上教职工的要求，可以召开临时会议。
5、教职工大会委托学校工会委员会为其闭会期间的常设工作机构。学校工会委员会要负责做好教职工大会的组织，筹备工作，会议期间的事务工作。
6、教职工代表大会行使以下职权。
（1）听取和讨论校长的工作报告，讨论学校的发展计划，改革方案，工作计划，财务预决算，教师队伍建设等问题，并提出意见和建设。
（2）讨论学校岗位责任制方案，教职工奖、惩办法，班主任工作考核办法，教师工作考核办法等，并提出意见和建议。
（3）监督学校各级领导，参与民主管理。
（4）收案、审议和讨论教职工的提案，提请（并监督）有关部门研究办理。
7、教职工大会形成的决议、决定，全体教职工都必须遵守。
8、教职工大会要尊重和支持校长行使职权，维护校长指挥权威。校长要尊重和支持教代会参与和管理学校工作的民**利，定期向教代会报告工作，为教代会正常活动提供条件，自觉接受教代会的民主监督。
——职工管理规章制度(精选5篇)
为了创造一支高素质、高水*的团队，服务于每一位客人，本店制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守！
一、员工每月休假2天，星期6;星期天除外(休假需提前填写到签到本，一个班不能休息2个).上班不得迟到、早退、矿工3天/月按自动离职;(早班8：30-22：00，晚班11：00-0：00)上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店形象;(早班11：00-13：00可以休息)，迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明.
二、服从管理分配、不得损毁本店形象、透露店内机密;(透露本店产品原价、客户档案、工资待遇，查明属实将扣除当月工资的30%)
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，职工日常管理规章制度。尊重上级、同事不得打小报告、有何正确的建议或想法及时报告于管理，管理将做出合理的回复！
四、员工上班实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;
五、员工上班操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料;返工扣药水成本费20%.
六、工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽;(违者扣罚5元/次).
七、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏店里财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于**部门处理.(私下使用本店电脑者扣罚50/次;)
八、本店所有人不享受任何险种.宿舍2点锁门，超时不开;宿舍严禁赌博.本店员工惹是生非均和本店无关.
九、员工必须热情接待每位客户(您好！欢迎光临！不好意思！请稍等！对不起！请慢走！....这样的语句要挂嘴边)，管理制度《职工日常管理规章制度》。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;了解各产品的性能，向客户合理的介绍.
十、每个月进行评选优秀员工，奖励80元;(条件：必须全勤员工、单调最多、无客户投诉者、无拒客者;)客户投诉将取消本月评选，拒客一次扣罚30元.
十一、辞职条件：员工满6个月后方可离职，离职将发放所有工资;未满6个月如需离职者必须提前2个月申请辞职报告，书写详细理由批准后方可离职;
十二、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1、连续矿工3次/月;
2、拒客5次/月;
3、泄露本公司机密3次/月;
4、偷盗本公司财物者;
本店宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以服务优质、信誉良好为追求目标！
坐班对象为学校所有教职工，包括学校领导、专任教师、行政后勤及其他人员。
坐班时间为教职工的正常工作时间，具体为工作日上午8：30至11：30，下午14：30至17：00。处室工作人员的工作时间为8：00—11：30；2：30—5：30。
一、坐班纪律要求
1、在坐班期间，不上课的教师只能在办公室或微机室、实验室等处从事与教学有关的活动，不得做与教学无关的活动。
2、坐班期间，不得在办公室大声喧哗影响他人办公。若有家长或客人来访，可到各年级接待室接待。
3、外出学*、培训以及因病、因事不能按时坐班的，必须履行请假、销假手续，不能履行手续的作旷工处理。
4、教职工必须严格遵守坐班时间，任何人不得迟到、早退，不得无故中途离开。
二、坐班管理
1、坐班管理实行室长负责制。室长负责办公纪律以及卫生值日安排并检查，每天由值日干部检查到岗情况作好记载，各线领导协管，当日值日干部每天上、下午不定时抽查至少两次。
2、学校领导因公外出必须报告校长，并通知值日干部及学校办公室，其他时间学校领导与教职工一同坐班。
3、教职工坐班管理实行量化考评积分扣除制，对违反坐班纪律的及坐班未到的教职工按学校的考勤细则扣分，教职工坐班情况的积分每月由办公室汇总一次，纳入绩效工资考核。
为提高职工的生活水*，保障广大职工身心健康，减少疾病，以保证施工生产任务的顺利完成，特制定本制度。
（一）、职工食堂管理制度
1、有明显的卫生分工责任制度。
2、炊管人员个人卫生应保持良好，按时进行体检，操作穿工作服，戴工作帽，经常剪指甲，便后及操作前洗手，卖饭时用夹子，作到货炊分开。
3、饭票要每日进行熏气或高压蒸汽消毒。
4、操作间、饭厅、库房要布局合理，整齐干净，作到四壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，门窗玻璃光亮，灯具无尘土，夏季有防蝇设备，冬季要有保温防尘设备，作到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无虫害。
5、各种炊具、如刀、匙、墩、案板、屉、筐、盆水池、抹布、冰箱、冷库等，要严格生熟分开，洗涮干净，达到木见本色，铁不生锈，特别是盛过生鱼生肉的容器，必须用热碱水进行彻底洗涮消毒。
6、严格进行食品验收、验售制度，注意食品的采购、运输、保管中卫生和容器的清洁，防止污染。一切销售的食品必须做到无毒、无病菌、无寄生虫、无腐烂霉变、清洁无变质，坚决做到不买、不做、不卖、不吃腐烂变质的食物。
7、蔬菜、饭和购入直接入口的生熟食品，必须加热后再出售。
8、蔬菜必须先洗后切，作到菜内无泥沙、无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食品，生吃凉拌菜必须洗净消毒，方能销售。
（二）职工宿舍卫生管理制度
1、室内布置科学合理，有明确的卫生轮流值日制度。
2、室内严禁存放或使用煤气油炉、电炉、煤气罐做饭。
3、室内四壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，地面无痰、无纸屑、无烟头和火柴棒，门窗玻璃清亮，灯具无尘土。
4、床上被褥衣服叠放整齐，摆放一致，床单枕巾清洁。
5、床下一望到底，无死角、无杂物，鞋应放置固定地方，摆放整齐。
6、桌上无尘土，物品放置整齐有序。
7、牙餐具洗刷干净，餐具要放在固定的地方，有遮盖，无剩菜剩饭。
8、毛巾搭成一条线，脸盆摆放一致。
9、夏季要有防蚊蝇，无臭虫。
10、冬季凡室内生火炉的必须安装烟筒。
（三）办公室卫生管理制度
1、物品摆放合理，有明确的卫生轮流值日制度。
2、室内有痰盂、痰盂内外清洁干净无污垢。
3、室内四壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，地面无痰迹，无纸屑，无烟头和火柴棒。门窗玻璃光亮，灯具无尘土。
4、桌柜上无尘土，物品清洁整齐，书报、杂志、文件和办公用品摆放有序不凌乱。
5、室内设有值班床的，要求被褥叠放整齐一致，床单枕巾清洁，床下无堆物，无死角，达到一望到底。
（四）环境卫生管理标准：
1、生活区要搞好绿化，种植花草树木，卫生要有专人清理，达到环境整洁优美。无专人负责环境卫生的单位，要实行地段区域分片包干现任制，以保持卫生工作经常化。
2、场内堆物、堆料整齐有序，设置垃圾箱（加盖），垃圾要及时清理。
3、场地地面*整，不随意泼水和到垃圾，保持下水道畅通无积水。
4、设置痰盂，玻璃光亮，墙壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，地面无垃圾，无痰。
5、厕所要有专人每日打扫冲刷1-2次，墙壁无落灰和蜘蛛网门窗玻璃光亮，灯无尘土，大、小便池无污垢，纸篓每日清理，地面干净，水池清洁不堵塞，夏季有防蝇设备，达到无蝇、无蛆、无味。
1、干部职工工作年限1—10年的，每年休假5天；工作年限10—20年的，每年休假10天；工作年限20年以上的，每年休假15天。
2、各股室队根据工作情况，在征求干部职工的基础上做好年度公休计划安排，报局办备案。
3、公休假原则上一次性安排，如遇到紧急、特殊情况不能按计划公休的，过后将安排补休。
4、各股室队安排人员公休，每次不能超过本单位在岗人数的1/3。
5、股室队一般干部，需要公休假先由本单位领导同意，局分管领导审批。
6、股室队负责人和局办公室人员公休，先经局分管领导同意，局长审批。
7、局副职公休需经局长同意，州局分管副局长审批。
8、局长、**公休需经分管副**同意，州局局长、**审批。
9、干部职工公休必须有公休假条，经审批同意并将假条交局办公室后方可公休。
10、公休假一般不得跨年度使用。
为调剂工作节奏，方便员工在紧张的工作之余得到适当的放松，公司特在车间设立员工休息室。除了规划出独立的休息空间，同时配备了良好的设施。为了维持休息室的正常运转，保障每位员工的利益，方便管理工作的开展，特制定本制度：
一、员工休息室的所有配置物品均属于公司财产，每个人都应珍惜爱护，如有恶意破坏的现象，一经发现将按员工手册规定的处罚制度严格执行，如未能发现肇事者，将追究车间主任的连带管理责任。
二、车间应设休息室职责划分：（责任人：潘道远、吴芳、张昌家）
（1）管理及监督休息室设施的安全使用并及时排除故障
（2）指定休息室卫生清洁人员对卫生状况进行日常监督
（3）培训、指导员工正确使用电器、设施等
（4）对损坏行为进行追查并向行政部提出处理建议；
（5）区域责任划分到个人：略
三、车间员工应学*正确使用休息室公共设施（包括桌子、椅子、柜子）的方法，对因使用不当造成的损坏将予以追究，并由相关责任人赔偿损失。
四、员工在休息室期间不得成群喧哗、打闹、抽烟等；需维护专营店形象。
五、任何对休息室有益的建议都可通过车间主任反馈到行政部，经公司领导审核确认后予以施行。
六、本制度自公布之日起施行，所有员工需严格遵守，违者严惩。
——酒店餐厅管理规章制度(5)份
(一) 餐厅厨房安全管理环节
厨房里的不安全因素环节众多，从菜品的加工到销售过程中都隐藏着不安全因素。厨房管理者应重视、警示、培养员工提高安全防范意识，重要在以下环节采取预防措施：烫伤、扭伤、跌伤、刀割伤、电器设备造成的事故;防火与灭火。
(二) 餐厅厨房安全管理规定
1. 所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。
2. 厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。
3. 个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。
4. 各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
5. 每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
6. *时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
7. 厨房如发现被盗现象，值班人员或发现人员应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。
8. 掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。
9. 一旦发生火灾，应迅速拨打火警电话说明期货位置，部门，设法灭火，根据火情组织引导客人安全疏散。
(三) 厨房防火管理细节
1. 使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间由专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。
2. 使用液化气鲍鱼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气立即停止使用。开炉时先点火后开启，点火后才能推入餐厅，使用的小气瓶要由专人管理。
3. 各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点火种后开气，下班后腰关牢气阀，熄灭火种。
4. 餐厅营业时间，各出口的门不得上锁，保持畅通
5. 每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
6. 热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火
(四) 厨房防火检查细则
1. 严格遵守操作规程：
2. 厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油、气阀门、无漏油、漏气现象。
3. 保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁。
4. 严禁员工在工作时抽烟
前台接待服务规章制度
1、当班时保持良好的形象，仪容仪表整洁，热情礼貌地为客服务；
2、工作时间在工作岗位不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在工作岗位睡觉、看报纸或杂志，不得利用工作之便上网，不得在工作岗位接打手机；
3、不得随便进入前**公室，不得让朋友或其他无关人员进入工作台；
4、不得做不道德的交易，不得向客人索取小费、其他报酬和物品；
5、不得私自使用酒店外线电话办理私人事务；
6、前台所使用的各种表格，接待员必须在表格上签名，以便工作检查和区分责任；
7、严格遵守酒店客房折扣权限，房价填写须认真准确，不得私自减免房费和调换房间；
8、电话铃响第三次前必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清晰；
9、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤；
10、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
总机服务规章制度
1、话务员必须了解机器设备的结构、性能及操作方法，熟悉酒店业务及各种服务项目、业务范围等情况，以便随时为客人提供咨询服务；
2、保持与前台的联系，掌握住店客人的情况，尤其是重要客人人数、房号、逗留时间、活动安排，以便提供针对性服务和个性化服务；
3、电话铃响第三次前必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清晰；
4、接转电话必须使用礼貌用语，声调柔和，回答简明清晰，转接要快速准确；
5、话务员严禁偷听客人电话，操作时偶尔听到的一些内容要为客人保守秘密；
6、不得私自使用酒店外线电话办理私人事务；
7、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤；
8、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
迎宾服务规章制度
1、迎宾员需保持充沛的精力、彬彬有礼的风度、热情周到的服务，做好客人的迎来送往工作；
2、站在酒店正门指定位置迎接客人的到来，不得无故空岗，如果离开必须告诉前台去向；
3、当来宾的车辆抵达时，面带微笑为客人开车门，动作要显得熟练轻松，对于儿童、年老体弱和行动不便者要主动搀扶，必要时提供轮椅服务；
4、客人下车后，迎宾员要向客人表示问候和欢迎，同时使用服务敬语，询问是否需要行李服务；
5、工作人员在岗时，要留意出入酒店客人的情况特征，对陌生及形迹可疑的人要主动询问，使客人既感到亲切，又不会有难堪之处，同时也体现出酒店周到的服务，
6、当客人离店时，应主动向客人打招呼、问候，如有需要代客人叫车，待车停稳后，打开车门请客人上车。如果客人有行李应主动帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数，待客人上车后，为客人关上车门，向客人微笑道别；
7、如遇雨天，要主动提供雨伞服务，以体现酒店的优质服务。
8、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤；
9、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
商品部服务规章制度
1、主动热情、耐心周到，接待客人要面带微笑；
2、环视柜台橱窗，注视每位客人的动向和视线，端正姿势等待前来选购商品；
3、当客人购物时，要使用礼貌用语；
4、耐心向客人介绍商品的特点、性能、用途、产地、价格等情况，了解客人的需求；
5、对顾客提出的各种问题要详细的解答，摸清顾客的消费心理，以利于商品的销售；
6、主动介绍商品，迎合客人的需求和爱好；
7、把顾客购买的商品拿出一定的数量让客人充分挑选；
8、收款时，要将客人所购商品和价格重复一遍，唱收唱付以免发生错误，
9、将客人购买的商品放入印有酒店名称的购物袋中，便于客人携带及扩大酒店知名度，向客人道别使其满意离开；
10、售出商品后，应立即将销售的商品名称、金额等按要求登记，以便核查；
11、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤；
12、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
商务中心服务规章制度
1、客人进入商务中心时应主动起立并用规范的服务用语问候客人；
2、主动询问客人需要哪些服务并报出价格；
3、按照客人要求及时完成相应得服务工作；
4、填写单据、合理收费，
前厅部交班本管理制度
1、凡是与工作相关信息及未完成事宜、突发事件等都应记录在交班本上；
2、所有记入交班本的信息必须注明日期、时间，如有必要须将执行结果记录下来，签上日期及时间；
3、所有员工在当班前应仔细阅读上班的交班记录，为紧接的工作做好准备；
4、交班人阅读后要签字，并由交班人监管，如无接班人签名应追究交班人的责任。
1、准备工作
①、按规定着装;检查自己仪容仪表是否符合规范;做好岗位清洁工作;
②、认真、仔细查看上一班交接内容;处理未完成的事项;
③、将昨日午市和晚市结账单、收银报表交财务部;
④、检查收银台各种设备是否正常，有无异常情况及时上报：电脑、打印机、点钞机、POS机
⑤、备用金的工作交接：一楼备用金1000元，茶楼备用金1000元，备足发票、结账单以及其他物品。
2、营业操作流程
1.接单、录单工作：
a.接单员在收单服务员开出的点菜单或酒水单后，仔细查看上面填写内容，如有不清楚或不正确时，客气请服务员更改。
b.所有单据正确之后，进行电脑对单，看是否有误遗漏;
c.收银员收到服务员买单通知后，确认台号、所点的菜品、酒水饮料之后，打印结账单;
d.打完结账单后，将结账单副联交服务人员进行买单;
e.收到结账单后，对消费桌进行相应结账处理，收款后马上消台;
2.客人**处理：
a.收到由楼面部确认后的**信息，让通知人员在收银点菜单上写明**号并签名;
b.在卡头登记日期，班次及**桌号，熟记连台桌号;
c.收到连台信息的楼层通知其他楼层;
d.其他楼层收到信息后以相同方式记录在卡头上;
e.将连台信息置于醒目位置;
f.收到买单信息后，由服务员将结账单交接传递到买单楼层，收银员电话确认结账有无传到买单楼层，若买单客人拒买连台单，找楼面主管级以上管理人员协调处理;
g.买单后款项及结账单，由收银员保存存根;
3.结账工作：
a.现金结账;
接到服务员或客人现金后，快速清点现钞、验钞，准确找补零钱，若有质疑，与楼面主管联系，客气地请客人调换;结账后由值台服务员在结账单上签字确认实收金额及付发票金额，盖“现金”章
B.信用卡结账与POS机的操作;
C.客户签单：(折扣优惠以协议为准)
服务员报签单客户信息;
按签单客户协议打折;打印结账单，请客人签名;核对签字模式;
结账单上盖“签单”章，留存;
注：收银员必须熟**单客户资料(单位、折扣、签单人以及签单模式);
d.临时挂账(需经理级以上人员担保签字)
e.消费卷结账
确认使用期限;确认使用限制;按照公司规定取消消费券;
f.公司宴请：
请经理级以上人员在结账单上签字确认
4.发票支付：
a.严格按照税务部门的规定正确使用发票;
b. 所有客人结账后才能够出具发票，
3、填写、递交收银报表1、报表填写：
a. 收银日报表明细统计：报表一式二份，填写台号、单据号、人数、厨房、吧台、服务费、赠送水果、菜品赠送、折扣优惠、以何种方式结账，支付发票情况等;
b.内部缴款单：按丹田的实际营业收入填写表格;
c. 晚班收市后，打印一份发-票销售日报表、日清报表、POS及结账汇总单;
2、递交收银报表
4、收市交工作1.填写交接本：
当班有不*常事件发生应清楚记录在交接本上，并通知上级主管，登记时间以便童子其他收银员及以后查找;
2.备用金的交接：
A.一楼备用金壹仟元整，茶坊备用金壹仟元整，班次间当面点清交接，在备用金交接本上签字确认。晚市收市后，由晚班收银员同主管一起将备用金投入保险柜中，发现款项不正确如实上报及时查明原因;
3.定金交接;定金交接按照备用金交接执行;
4.结账单交接：
每班收市后，对剩余账单进行检查，清点后将记账单张数及编号登记到交接本上，接班后，查看前班次剩余账单，核对张数编号是否正确，结账单是否完好;
5.定金收据交接：
a.收市后，对剩余收据进行检查，清点后登记到交接本上，接班后，查看定金收据使用号和未使用号，仔细清点收据是否正确;
6.发票交接：
收市完对剩余发票进行清点，检查后将税务发票号及定额发票登记到交接本上，接班后，查看是否正确;
5、投放营业款1.每餐收市后，按照规定做好营业报表;
2.仔细核对钱账是否相符，当餐所收款项如实填写，信用卡营业款以及POS单作交款凭证;
3.将所有款项及发票一起投入袋中封存后一起投入保险柜中，并在投币登记表上签字确认。
第一节 餐厅日常工作管理制度
一、遵守工作纪律，按时上半下班，不迟到、不早退。
二、工作中不准嬉笑打闹，不准干私活、吃零食、看电视、玩手机。
三、按规定着装，保持良好形象。
四、不打骂顾客，不与客人发生争吵。
五、按规定用员工餐，不准偷吃、偷拿店内的食品或成品。
六、服务中做到“三轻”动作轻、说话轻、走路轻、“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
七、休事假或公休要提前请假，按企业规章制度执行。
八、爱护企业设施、工具以及物品，人为损坏，照价赔偿。
九、落实每日例会制度，对工作进行总结。
第二节 餐厅个人卫生管理制度
一、工作时不佩戴夸张首饰和各种饰品，淡妆上岗。
二、上班前不准吃异味食品，如：葱、蒜，不准喝含酒精饮料。
三、餐厅从业人员必须有本人健康证明，持证上岗。
四、工作前要洗手，不留长指甲始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子、挖耳屎等不雅动作。
六、按企业规定着装，制服必须干净整洁，无污渍。
第三节 餐具卫生管理制度
一、员工不准私自使用餐厅客用餐具。
二、餐具做到干净、卫生，无手印、水渍、菜渍、灰尘。
三、消毒柜内不得存放个人餐具、物品。
四、餐具清洁后必须消毒处理。
五、经常检查餐具的完整状况，要及时更换残损餐具。
第四节 餐厅设施设备保养管理制度
一、餐厅的设施、设备要定期保养。
二、餐厅定时清洗空调滤网。
三、调节设备开关时，避免用力太猛，造成损坏。
四、保温台、冰箱换水要先关电源，再进行清理。
五、厨房设施、设备出现异常情况及时报告。
第五节 后厨日常工作管理制度
一、检查设施设备以及工具使用情况，发现异常情况及时向上级汇报。
二、岗位操作按企业要求标准规范，保证产品质量。
三、落实企业各项安全防范制度，保证餐厅的设施、设备食品原料的安全。
四、值班期间保管好企业所有物品，严禁闲杂人员进入餐厅重要区域。
五、爱护公物，不随便乱吃后厨成品及原料。
六、严格遵守企业规章制度以及行为规范，有事提前一天请假。
一、行为规范
1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。
3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。
4、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不得大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
5、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。
6、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
7、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。
8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
9、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
二、工作纪律
1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。
2、每日准时考勤，迟到10分钟以内为正常，超过10分钟为迟到.提前下班视为早退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。两小时以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣二天工资。
3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。
5、每月员工可公休四天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。
三、楼面岗位职责
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
四、服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就*，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
五、跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
六、 厨房岗位职责
炊事人员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，礼貌待人，热爱本职，认真负责，并积极配合监管委工作，虚心接受员工监督。
炊事人员个人卫生
1、做好个人卫生，做到每月1日、15日理发一次。
2、每天修剪指甲，两天更换一次白大褂和工作帽。
3、工作时间穿戴工作衣和工作帽。
4、两天洗澡一次，衣着整齐干净。
5、 每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。
餐厅安全工作
1、 严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
2、严禁随带无关人员进入厨房和保管室。
3、 餐厅工作人员下班前，要关好门窗，检查各类水、电开关，设备等。
饭菜要求
1、 饭菜加工前要清洗干净，荤素分离，生熟分开。
2、 加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤。
3、 饭菜品种多样化。
4、 早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。
5、午餐主食要有米、面两种，菜类必须保证两荤一素。
6、 晚餐主食必须保证有馒头或包子，菜类不少于一荤一素。
设备摆放要求
1、饮食餐具、机要订点摆放，用完后要及时清洗干净，并进行消毒。
2、 菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。
3、 加工前后的饭菜，均不准放在地上。
4、 保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷要摆放整齐，不得随意移动。
卫生要求
1、 就餐区和加工区要保持干净，整洁。
2、 做到地面、墙面、桌面光洁干净卫生。
3、 无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜。
4、 不漏水、不泄露煤气和蒸汽。
5、 灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢。
——幼儿园教职工管理规章制度 (菁华5篇)
为了加强校园环境管理，创建文明、整洁、优美的工作、学*和生活环境，促进校园环境建设与精神文明建设，制定本管理制度。
环境卫生管理
总述
1、校园环境卫生应做到清洁、卫生、文明、有序，最大限度减少对环境的污染和对师生学*、生活的影响。
2、保洁工作是为了维护校园道路和公共场所整洁而从事的清扫和环境卫生保持工作。
一、道路清扫与保洁
1、定时清扫，定时保洁。
2、废物箱美观、适用，完好。无抛散、存留垃圾。
3、路旁绿地、绿化带无积存垃圾。
二、主要公共场所环境卫生
1、公共场所清扫和保洁应符合下列要求：
公共场所环境应整洁，无乱堆杂物、存留垃圾和污水;绿地、喷泉、水池，应保持整洁、美观，无垃圾、杂物。
2、室内地面应清洁;室内门窗、墙壁无积灰和蛛网;玻璃应光洁明亮;室内灯具、板凳等设备干净卫生，无积灰、污物。
3、公厕通风应良好，无明显臭味;门窗墙面无污迹、无乱涂乱画;地面光洁，无积水。大小便槽无污物、垃圾、管道保持畅通;蚊蝇繁生季节，应定时喷洒药物。
三、垃圾处理
垃圾收集容器应定位设置，摆放整齐，周围应整洁，无散落、垃圾和污水;垃圾收集容器应无破损，外体干净，定时对收集点、收集容器喷洒消毒、灭蚊蝇药物;生活垃圾应每日清除，无堆积，无积压，不腐烂发臭;垃圾收集容器应定时清洗。
四、检查与监督
1、物管公司每天一早对学院的道路及环境作一次全面清扫，保证校园的环境清洁卫生
2、主要公共区域定人、定岗认真清扫和保洁
3、对喷水池及鱼池的管理做到每半年清洗一次，每日对池内的杂物进行打捞，保证池水水质干净清泽，每日对池中的鱼做投食畏养，保证水池的干净、美观。
4、校园环境卫生工作由后勤处负责检查监督和落实。
5、后勤处定期对校园环境清洁进行巡查并评估。
校园绿化管理制度
总述
1、为了推动校园绿化工作的开展，加强校区绿化管理，保护和改善校园环境，结合校园实际情况，特作如下规定。
2、本规定所称校园绿化，是指校园范围内的庭院绿化。
3、校园绿化作为校园建设的重要组成部分，保证绿化比例，投入绿化资金，注重绿化效果和管理美化工作。
4、加强校园绿化管理，提高校园绿化水*，全体教职员工人人有责。
教职工礼仪守则
1.加强自身修养，讲究仪表礼节，处处为人师表，时时树立良好形象。
2.上班时，穿戴整洁、大方，仪态端庄，举止得体。男教职工不留长发不蓄胡须;女教职工不可袒胸露背、修饰过度。
3.使用礼貌用语，不讲教育忌语，说话注意身份，注意场合，严禁粗言恶语伤害他人，伤害学生。坚持使用普通话进行教学、发言。
4.校园内正面遇到本校教职工，应微笑点头示意或互致问候;遇到学生行礼问好时，要热情答礼;遇到参观、视察来访等外来人员时，要以礼相待，正面相见时要微笑点头示意，坐姿遇到领导、客人询问时要起立招呼，形成一种彬彬有礼、温馨和谐的`氛围。接待家长和公事客人，要热情有礼，起立迎送，体现本校教职工应有的仪态。
5.保持校园和办公室宁静，说话声音轻，走路脚步轻，做事动作轻，不随意干扰他人工作、学*和休息。随时保持办公室的整洁。
6.参加会议、学*、讲座、活动时，不迟到早退，不无故缺*，不随便进出。开会、听讲座时，必须随带笔记本进行摘记。报告、讲座、发言或演出结束后，要热情鼓掌。参加学校任何礼仪活动，应从各方面表现出自己的修养，不粗俗失礼。
7.接听电话，要注意使用规范化的礼貌用语。“您好，南沙幼儿园”、“请稍等”、“需要我转告吗”、“对不起”、“再见”等语言应自然流利。语气要亲切温和，切忌生硬、粗俗或不耐烦。
8.尊重他人、尊重学生，诚恳待人，礼貌待人。严禁体罚和变相体罚或讽刺谩骂挖苦学生;不议论，不传播流言蜚语，说话要对人对己负责。
9.与人发生争执时，要冷静，有耐心，坚持以理服人，即使对言语粗暴的人，也应冷静处理，有礼貌地对待。
10.不准私自挪用公用物品和他人物品，严禁故意破坏或不负责任损坏公用物品和设备。借领财物要严格办理手续。
11.不得以散漫的仪容参加各种会议活动和接待来校客人。对衣冠不整、不讲礼仪风度者，有义务相互提出，自觉维护学校公众形象。
1、教师要积极进行自我培训、自我提高，树立终身学*的意识。
2、坚持业务学*制度，有计划地安排业务学*内容，使教师不断获得新的信息，了解幼教发展动态。
3、提倡互帮、互学，有经验的骨干教师要对青年教师进行传、帮、带，做好师带徒工作记录。
4、坚持走出去和请进来的方针，每学期邀请专家或同行来园讲学或交流，并根据需要有计划的选送教师外出学*。
5、每学期进行一次业务素质与能力的竞赛，实施岗位练兵。
6、幼儿园对新教师的培养采用导师制。为每一位新教师配备一位教学经验丰富、业务能力过硬的教师作为指导教师。指导教师应对新教师的成长尽职尽责。
幼儿园教师培训制度
为了不断提高教师的整体素质，加强教师队伍的整体水*，特制订本制度：
一、教师要积极进行自我培训、自我提高，形成在某一领域的突出特长。鼓励教师利用业余时间进修，对业余进修或自修(本专业)成绩合格及获得有关证书者，幼儿园可负担部分费用。
二、提倡互帮、互学，有丰富经验的教师要带徒弟，传授经验。定期举办各种培训班，如英语、声乐、舞蹈、美工等，并进行考核评比。
三、坚持走出去、请进来的方针，每学期邀请专家或同行来园讲学，交流。每学期组织一次全员性的参观，并根据不同需要，送派教师到各地学*。学*结束每人要写2000——3000字的学*心得，并对全园教师进行二次培训或做1-2节观摩课展示。
四、坚持业务学*制度，有计划的安排业务学*内容，使全体教师不断获取新的信息，了解幼教发展动态。
五、每两年举行一次“教坛新秀”、“骨干教师”的评比。有计划的组织和选派教师参加各种形式的园内学*、外出学*、参观及培训。
幼儿园教职工培训制度
一、教职工要积极进行自我培训、自我提高,形成在某一方面的突出特长。鼓励教职工利用业余时间进修或学*。
二、提倡互帮、互学,有经验的教职工要对青年教师进行传、帮、带。有计划的对保教人员进行英语、音乐、舞蹈、美术等方面的培训。
三、坚持走出去和请进来的方针,每学期邀请专家或同行来园讲学或交流。每学期组织一次外出参观学*活动。并根据需要有计划的派送教师外出学*。
四、坚持业务学*制度,有计划的安排业务学*内容,使全体教职工不断获得新的信息,了解幼教发展动态。
五、每学期各部门进行一次岗位技能竞赛,表扬先进,推广经验。
一、请假制度
1、教职工因病因事不能到校，必须履行请假手续，每天按8节计，不足1节按1节计。
2、实行部门负责制，校长请假需经街道教委办批准，校委会成员请假需经校长批准，教职工请假需经部门负责人批准。
3、原则上不准口头请假、电话请假，托人请假。
4、教职工到校后如需外出，必须持有部门负责人签字同意的假条。
5、婚、丧假、产假、哺乳期假按国家规定执行。
二、奖罚制度
1、教职工的出勤纳入绩效工资，每月奖励1天假期，学期内私假累计不超过4天的不扣出勤奖。
2、迟到扣2元/次，私假扣20元/天。
3、旷工一次扣100元。
4、在上级或学校统一组织的大型活动（如：运动会、监考、阅卷等）请假者，绩效工资按照按双倍扣罚。
5、教师出勤奖每月发放一次，请假部分从当月扣除，当月不足部分从下月扣除。
三、量化考核制度
1、教职工出勤纳入年度考核。
2、教职工每学期出勤满分为10分，请假4天以内的不扣分。
3、迟到扣0.1分/次，私假扣0.3分/天，旷工一次扣10分。
4、学期内迟到次数、请假节数进行累计。
5、节假日加班、大型活动（运动会、监考、阅卷等）无请假者，根据实际情况奖励出勤分。
四、督查制度
由学校组成督查组，每月不定期对教职工出勤督查。
五、责任分工
1、各部门负责本部门教职工的批假、记录。
2、学校门卫负责迟到、离校、回校等记录。
3、政教处负责统计、汇总和公布。
六、几项说明
1、学校领导以身作则，秉公办事，不得营私舞弊，如有违规，双倍处罚。
2、全体教职工要自觉遵守出勤规定，不得给领导、管理人员、门卫出难题。
3、每周公布一次出勤情况，每月、每学期进行汇总公布。
4、旷工：
⑴上班时间没到校也未提前请假的视为旷工。
⑵请假超时又未补假者视为旷工。
⑶无请假条擅自出校门视为旷工。
5、班主任接送孩子，每天奖励一节假，超出部分为私假。
为进一步加强常规管理，提高教职工的组织纪律性和工作责任心，保障幼儿园各项工作的顺利进行，实现“有章可遵，有规可循”，现结合我园的实际情况，制定教职工请假规定如下：
1、全园教职工必须严格遵守上下班作息时间，按时到岗，做到不迟到、不早退、不旷工，上班实行签到制度。
2、教职工有事应提前请假。二天内的向园长请假，三天以上向中心校校长请假，若有全园性重大活动，时间无论长短均需向中心校校长请假，园长请假需经中心校校长批准。请假(无论什么类型的假)都要有书面请假条，其中请病假累计3天以上(含3天)须提供正规医院出具的病假单。教职工请假均需经批准并移交清楚工作后方可离岗，否则按旷工处理。如因特殊情况不能事先请假的，也应及时电话请假，并将书面请假申请表于上班时补交。请假期满，应按时上班并办理销假手续，若因故还不能上班，可以请续假，续假手续与请假手续相同，续假需中心校长审批。
——餐厅规章制度范文20份
厨师1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的.验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章、总则
第一、人事规章
1、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4、选择优秀员工担任各级管理职务。
5、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7、给予每位员工合理的报酬和奖励。
8、为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二、工作规则
建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立：
一、更衣柜制度
1、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4、不得与他人私自更换更衣柜。
5、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
6、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二、出入通道制度
1、员工上、下班必须走员工通道。
2、非工作需要不得乘坐客用电梯。
3、不得在宾客活动区域随意来往。
4、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三、用餐制度
1、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
2、工作餐用餐时间为________分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四、个人仪容规范
1、头发：
不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
2、脸部：
清爽干净。男性不得蓄须；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
3、手部：
不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性不可涂指甲油。
4、脚部：
男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
5、气味：
要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料（香水）。
6、制服：
上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
五、基本服务礼仪
1、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
2、始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的`行礼方式。
3、以正确的方式与客人说话，听客人说话。
4、做到四轻：说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
5、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
6、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
7、接打电话使用统一应答语。
8、使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。
六、基本待客用语
1、寒暄：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
2、承答：是、知道了。
3、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
4、询问：对不起，请问……。
5、请求：给您添麻烦了……。
6、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。
7、中途退*：失礼了。
8、确认姓名：对不起，请问是哪一位
9、接话：是、好的。
第二章、公司人事政策
一、人事方针
1、公开招聘、*等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训、优升劣汰。
2、公司各级人员任用制度如下：
（1）各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，报人事部执行。
（2）有下列事情之一者，不得予以任用：
*剥夺公权尚未恢复者。
*曾犯刑事案件，经判刑确定者。
*吸食毒品者。
*健康状况欠佳，难以胜任工作者。
*未满十六周岁者。
（3）公司录用的员工需满足下列条件：
*热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。
*身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。
*具有良好的文化素养，接受能力强。
*会普通话，具备一定的表逹沟通能力。
3、招聘程序：
A、各店人员招聘需填写（人事申请表）后上传公司人事部，由人事部进行招聘。初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。
B、部门经理面试合格后，人事部通知应聘者自行体检，并由人事部开据员工报到通知书才可安排上岗。
C、应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：
*身份证复印件
*职位申请表（简历表）
*健康证（指餐厅工作人员）
**期一寸免冠照片四张
*学历证明
D、新进人员报到后由人事部填写住宿申请表，新进人员持申请表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。
E、新进人员报到后，由各店将新聘员工的<物品领用清单>，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。
二、员工试用期
试用人员的给薪已是正职员工薪资，表现优良者，由其直属主管填报试用任免上传人事部及财务部，核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由其直属主管免职，并填报免职单于人事部和财务部。人事部会同用人部门进行考核，合格者方可转正。经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。
三、签订劳动合同
员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为_______年，临时工合同为_______年。
四、辞职与解除合同
在合同期内，员工提出辞职，应提前30天以书面通知的形式上交《辞职报告》。
五、离店手续
门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。
六、离店退档手续
员工在办完离店手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续，并开具离店证明。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离店手续而擅自离店者，公司将不支付任何薪资。
1.培训内容
员工培训主要根据实际的工作岗位的需求进行的，主要是岗位培训和专业培训。餐厅的服务员主要是按照企业的相关培训材料进行培训;管理人员则是以学*和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥、协调、督导和策划能力为主要内容;厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。其中，服务人员的培训可以说是所有培训中最为重要的。
(1)仪容仪表的培训标准
①仪容：整齐清洁、自然，举止大方得体，精神饱满，充满活力。
②头发：整齐、清洁、不凌乱，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉、旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉。过肩的头发要扎起，按照餐厅的规定梳理，不得使用夸张、耀眼的发夹。
③耳饰：只可戴小耳环(无坠)，耳环颜色清淡。
④面貌：表情自然，面带笑容。化淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线。口红有脱落的`情况，要及时补妆。
⑤手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为最佳。不准涂指甲油，经常保持清洁。除手表外，不允许佩戴任何饰物。
⑥衣服：合身、烫*、干净、无油污，员工牌佩戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆要扎进裙内、裤内，佩戴的项链、饰物不得露出制服以外。
⑦围兜：干净无油污，无破损，无褶皱，按规定系于腰间。
⑧鞋、袜：穿着公司统一配发的鞋子，保持清洁，无破损。袜子无勾丝，无破损，只可穿无花净色的丝袜。
⑨身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。
(2)礼貌、礼节培训标准
①待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
②遇到客人进来时，早晚茶时要说“欢迎光临，早(晚)上好”，正餐时要说：“欢迎光光临，请问几位用餐?”说话时要求面带微笑，身体略微向前倾，并配以手势，手势必须有力、标准，给客人非常明确的指示;客人离开时，要致辞：“谢谢光临，欢迎下次光临!”需面带微笑，目送客人离开;在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说：“您好”;在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下!”让道后，对客人说：“谢谢”;在得到客人的帮助时必须说“谢谢”;给客人带来不便时，如服务员扫地，拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”任何时候员工不得和顾客抢用卫生间和洗手间，遇到客人等候时，应说：“请您先用”;遇到公司领导，必须主动，热情地招呼。
需要注意的是：不讲失礼的话，如讨厌、烦躁等;不讲讽刺，挖苦的话;不讲夸大，失实的话;不讲催促，埋怨的话;不得和客人发生争执、争吵;对等客人要一视同仁，不分贵贱、老少等。
(3)站立、行走培训标准
①站台要求。面带微笑，挺胸收腹，肩*。两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。不准吃东西，伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，抓头发，咬指头等。
②行走要求。行走时要面带微笑，精神抖擞，动作敏捷，利落。空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路缓慢，无精打采，有气无力;手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打破餐具。
(4)员工健康、卫生培训标准
①从业人员必须参加一年一次的健康检查，参加两次卫生知识培训。
②每次的卫生知识培训要进行测验、考核，并作为年度考核工作的重要依据。
③加强企业从业人员的健康检查和卫生知识培训工作，并有专业人员负责此项工作。
④应积极协助卫生监督部门做好本单位员工的健康检查和卫生知识培训。
⑤对能够积极参加卫生知识培训且成绩优异者，予以表扬和奖励。
⑥为确保顾客的健康，对拒绝参加健康检查和卫生知识培训的人，予以辞退。
2.培训方法与形式
(1)由公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。
(2)培训的内容和时间安排应有计划、有目的地进行。
(3)培训采用授课、讲课、讨论会、实践学*等多种形式进行，以加强培训的效果。
(4)根据餐厅需要，适当组织员工进行脱产培训。
3.培训档案的管理
(1)餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录在案。
(2)根据员工培训档案所反映情况，找到员工业务薄弱的项目，及时修改培训内容，进行再培训。
一、餐厅规章制度
1、 遵守酒店各项规章制度。
2、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
4、 工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。
5、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
6、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
7、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
8、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
9、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
10、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
11、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。
12、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量。
13、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。
14、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
15、 员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16、 员工不得偷盗酒店公私财物。
二、考勤管理制度
第一条.考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的.重要依据。
第二条.考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：
（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、 回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假需报请总经理批准。
三、员工食堂就餐管理制度
第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条.就餐员工要养成爱护公物的*惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条.如有倒饭现象一经发现罚款10-50元。
四、员工宿舍管理制度
第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。
第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
五．客人遗留物品处理规定
第一条. 在酒店范围内，员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。
第二条.总台在接到遗失物品后，需将其记录在遗留物品登记簿上，要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。
第三条.所有遗留物品必须锁在储存柜内。存放时要将贵重物品与一般物品分开，贵重物品交由财务部储存，一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。
第四条.遗留物品由部门主管通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。
第五条.员工拾到物品应马上填写遗留物品登记表，一式两份，一份交拾获者，一份连同遗留物品一起存入柜内，并将详细情况记录在遗留物品登记簿上，总台须将每日拾到的物品情况汇报总经理。
第六条.客人回来认领时，需复述一次报失物品的内容，遗失地点由销售部核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签名，如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。
厨师1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的.意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
一、行为规范
1、严守岗位职责、遵守工作纪律，讲究工作效率、日事日毕，服从领导安排。
2、仪表端庄、大方，上班期间统一着工装。有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机；工作时间合理使用手机，不得玩手机游戏、看电影等。
3、待客热情礼貌、端庄大方。主动指引或解决客人问题，路遇客人要笑脸相迎、主动让路。
4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语；转接电话或传话时要及时。
5、严禁假公济私、盗窃公司食物及财产！不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事，不影响他人工作。
二、工作纪律
1、每日准时到岗。偶尔迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理。因偶然突发事件（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需及时告知事因并查明属实。提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法。旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除。
2、每月员工可公休2天，公休应提前通知店长，具体公休日期由店长统一安排。
3、除公休外，每月事假不得超过2天，事假当天扣发当日工资。事假超过2天建议与同事调班解决。
4、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排。
三、服务员每日工作
1、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。
2、确保所用餐具、器皿清洁、卫生、明亮、完好，并按标准摆放。
3、及时保持桌面、地面等店面环境卫生。
4、负责就餐客人的带位和点餐接待工作，熟悉菜单内容，善于推销推荐菜品及酒水。
5、负责传菜，按照厨房出单的顺序上菜。
6、解答客人提出的有关饮食、环境方面的问题；收集有关意见，并及时向领导反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件。
8、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。
9、协助客人结账。客人离桌后，将自助餐盘、竹签拿到收银处结账，仔细检查、避免错漏。
10、做好餐后收尾工作。客人离桌后，收拾碗筷、擦桌子、扫地、倒垃圾等。
四、收银员岗位职责
1、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的`全局掌握。
2、检查每日酒水饮料的存货是否充足，及时补充冷饮至冰柜。
3、检查每日消毒碗筷的存货，如若不够及时电话补充。
4、不定时检查调味台，并通知服务员进行补充。
5、整理每日进货单据，监督采购品种及数量。
6、营业结束后认真盘点当日营业额，点清钱款并做好每日收支记录账单。
7、非就餐高峰时段协助服务员做好餐前准备工作如串菜等。
五、厨房岗位职责
1、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁。
2、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。
3、安全工作：严禁采购腐烂、变质等问题食品，防止食物中毒；严禁无关人员进入厨房和保管室；厨房工作人员下班前，检查各类水、电开关，冷柜等设备是否正常工作。
4、饭菜要求：饭菜加工前要清洗干净，荤素分离，生熟分开；加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤；菜品多样化，定期开发新菜品。
5、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。
6、卫生要求：就餐区和加工区要保持干净，整洁。做到地面、墙面、桌面光洁干净。无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜。不漏水、不漏煤气和蒸汽。灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢。
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章、总则
第一、人事规章
1、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4、选择优秀员工担任各级管理职务。
5、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7、给予每位员工合理的报酬和奖励。
8、为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二、工作规则
建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的'工作岗位，建立：
一、更衣柜制度
1、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4、不得与他人私自更换更衣柜。
5、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
6、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二、出入通道制度
1、员工上、下班必须走员工通道。
2、非工作需要不得乘坐客用电梯。
3、不得在宾客活动区域随意来往。
4、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三、用餐制度
1、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
2、工作餐用餐时间为________分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四、个人仪容规范
1、头发：
不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
2、脸部：
清爽干净。男性不得蓄须；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
3、手部：
不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性不可涂指甲油。
4、脚部：
男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
5、气味：
要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料（香水）。
6、制服：
上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
五、基本服务礼仪
1、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
2、始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。
3、以正确的方式与客人说话，听客人说话。
4、做到四轻：说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
5、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
6、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
7、接打电话使用统一应答语。
8、使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。
六、基本待客用语
1、寒暄：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
2、承答：是、知道了。
3、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
4、询问：对不起，请问……。
5、请求：给您添麻烦了……。
6、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。
7、中途退*：失礼了。
8、确认姓名：对不起，请问是哪一位
9、接话：是、好的。
第二章、公司人事政策
一、人事方针
1、公开招聘、*等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训、优升劣汰。
2、公司各级人员任用制度如下：
（1）各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，报人事部执行。
（2）有下列事情之一者，不得予以任用：
*剥夺公权尚未恢复者。
*曾犯刑事案件，经判刑确定者。
*吸食毒品者。
*健康状况欠佳，难以胜任工作者。
*未满十六周岁者。
（3）公司录用的员工需满足下列条件：
*热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。
*身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。
*具有良好的文化素养，接受能力强。
*会普通话，具备一定的表逹沟通能力。
3、招聘程序：
A、各店人员招聘需填写（人事申请表）后上传公司人事部，由人事部进行招聘。初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。
B、部门经理面试合格后，人事部通知应聘者自行体检，并由人事部开据员工报到通知书才可安排上岗。
C、应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：
*身份证复印件
*职位申请表（简历表）
*健康证（指餐厅工作人员）
**期一寸免冠照片四张
*学历证明
D、新进人员报到后由人事部填写住宿申请表，新进人员持申请表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。
E、新进人员报到后，由各店将新聘员工的<物品领用清单>，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。
二、员工试用期
试用人员的给薪已是正职员工薪资，表现优良者，由其直属主管填报试用任免上传人事部及财务部，核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由其直属主管免职，并填报免职单于人事部和财务部。人事部会同用人部门进行考核，合格者方可转正。经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。
三、签订劳动合同
员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为_______年，临时工合同为_______年。
四、辞职与解除合同
在合同期内，员工提出辞职，应提前30天以书面通知的形式上交《辞职报告》。
五、离店手续
门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。
六、离店退档手续
员工在办完离店手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续，并开具离店证明。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离店手续而擅自离店者，公司将不支付任何薪资。
(一) 餐厅厨房安全管理环节
厨房里的不安全因素环节众多，从菜品的加工到销售过程中都隐藏着不安全因素。厨房管理者应重视、警示、培养员工提高安全防范意识，重要在以下环节采取预防措施：烫伤、扭伤、跌伤、刀割伤、电器设备造成的事故;防火与灭火。
(二) 餐厅厨房安全管理规定
1. 所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。
2. 厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。
3. 个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。
4. 各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
5. 每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的`安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
6. *时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
7. 厨房如发现被盗现象，值班人员或发现人员应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。
8. 掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。
9. 一旦发生火灾，应迅速拨打火警电话说明期货位置，部门，设法灭火，根据火情组织引导客人安全疏散。
(三) 厨房防火管理细节
1. 使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间由专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。
2. 使用液化气鲍鱼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气立即停止使用。开炉时先点火后开启，点火后才能推入餐厅，使用的小气瓶要由专人管理。
3. 各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点火种后开气，下班后腰关牢气阀，熄灭火种。
4. 餐厅营业时间，各出口的门不得上锁，保持畅通
5. 每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
6. 热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火
(四) 厨房防火检查细则
1. 严格遵守操作规程：
2. 厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油、气阀门、无漏油、漏气现象。
3. 保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁。
4. 严禁员工在工作时抽烟
1.培训内容
员工培训主要根据实际的工作岗位的需求进行的，主要是岗位培训和专业培训。餐厅的服务员主要是按照企业的相关培训材料进行培训;管理人员则是以学*和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥、协调、督导和策划能力为主要内容;厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。其中，服务人员的培训可以说是所有培训中最为重要的。
(1)仪容仪表的培训标准
①仪容：整齐清洁、自然，举止大方得体，精神饱满，充满活力。
②头发：整齐、清洁、不凌乱，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉、旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉。过肩的头发要扎起，按照餐厅的规定梳理，不得使用夸张、耀眼的发夹。
③耳饰：只可戴小耳环(无坠)，耳环颜色清淡。
④面貌：表情自然，面带笑容。化淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线。口红有脱落的情况，要及时补妆。
⑤手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为最佳。不准涂指甲油，经常保持清洁。除手表外，不允许佩戴任何饰物。
⑥衣服：合身、烫*、干净、无油污，员工牌佩戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆要扎进裙内、裤内，佩戴的项链、饰物不得露出制服以外。
⑦围兜：干净无油污，无破损，无褶皱，按规定系于腰间。
⑧鞋、袜：穿着公司统一配发的.鞋子，保持清洁，无破损。袜子无勾丝，无破损，只可穿无花净色的丝袜。
⑨身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。
(2)礼貌、礼节培训标准
①待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
②遇到客人进来时，早晚茶时要说“欢迎光临，早(晚)上好”，正餐时要说：“欢迎光光临，请问几位用餐?”说话时要求面带微笑，身体略微向前倾，并配以手势，手势必须有力、标准，给客人非常明确的指示;客人离开时，要致辞：“谢谢光临，欢迎下次光临!”需面带微笑，目送客人离开;在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说：“您好”;在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下!”让道后，对客人说：“谢谢”;在得到客人的帮助时必须说“谢谢”;给客人带来不便时，如服务员扫地，拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”任何时候员工不得和顾客抢用卫生间和洗手间，遇到客人等候时，应说：“请您先用”;遇到公司领导，必须主动，热情地招呼。
需要注意的是：不讲失礼的话，如讨厌、烦躁等;不讲讽刺，挖苦的话;不讲夸大，失实的话;不讲催促，埋怨的话;不得和客人发生争执、争吵;对等客人要一视同仁，不分贵贱、老少等。
(3)站立、行走培训标准
①站台要求。面带微笑，挺胸收腹，肩*。两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。不准吃东西，伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，抓头发，咬指头等。
②行走要求。行走时要面带微笑，精神抖擞，动作敏捷，利落。空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路缓慢，无精打采，有气无力;手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打破餐具。
(4)员工健康、卫生培训标准
①从业人员必须参加一年一次的健康检查，参加两次卫生知识培训。
②每次的卫生知识培训要进行测验、考核，并作为年度考核工作的重要依据。
③加强企业从业人员的健康检查和卫生知识培训工作，并有专业人员负责此项工作。
④应积极协助卫生监督部门做好本单位员工的健康检查和卫生知识培训。
⑤对能够积极参加卫生知识培训且成绩优异者，予以表扬和奖励。
⑥为确保顾客的健康，对拒绝参加健康检查和卫生知识培训的人，予以辞退。
2.培训方法与形式
(1)由公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。
(2)培训的内容和时间安排应有计划、有目的地进行。
(3)培训采用授课、讲课、讨论会、实践学*等多种形式进行，以加强培训的效果。
(4)根据餐厅需要，适当组织员工进行脱产培训。
3.培训档案的管理
(1)餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录在案。
(2)根据员工培训档案所反映情况，找到员工业务薄弱的项目，及时修改培训内容，进行再培训。
一、目的：为了加强对公司食堂的管理，努力提高饭菜质量，不断改进食堂服务水*，
提高服务质量和员工满意度，解决好员工生活问题，为公司的发展提供有力的后勤保障。根据《食堂承包合同书》和国家有关食堂安全、卫生相关管理的要求，特制订公司食堂管理规定。
二、适用范围：本规定适用于公司全体员工及食堂工作人员管理和过程管理。
三、执行部门职责
1、行政人事部和膳食管理委员会根据本规定对食堂进行检查、监督和处罚。
2、食堂承包商按照卫生安全、营养搭配合理原则，负责每周的菜谱计划、每日食品的采购、制作，根据定量合理安排每日膳食。
四、内容：
（一）食堂管理规定
1、食堂要有立足为员工提供优质服务的思想，有健全的规章制度，包括人事管理、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、价格管理等制度。餐厅要张贴文明就餐公约、食堂组织架构，建立与员工沟通联系*台。
2、 食堂只对厂内经营，在做好员工早、中、晚餐、夜宵的正常供应前提下，可以开设小炒，满足不同员工生活需要，但不能影响员工的休息。开膳时间应与我公司管理要求一致，延迟10分钟以上(除不可抗拒因素外)，每次处以200元罚款。
3、 早餐品种不少于10个，早上有稀饭、豆浆、鸡蛋、包子、馒头等；中、晚餐不少于6个菜式，正餐要有汤水供应，做到有荤有素，营养搭配科学，价格合理，花式品种要求经常变换。以上每少一个品种处以100元罚款。
4、 食堂应保证伙食质量稳定不下降，如每餐二荤一素，每餐总肉量不得低于150克。
5、 为提高就餐排队打饭效率，食堂务必保证开设三个以上窗口，就餐排队时间不得超过20分钟，菜、米饭、汤、餐具的供应中途不得出现供应不上现象。
6、 食品的营养要搭配合理，由原料到成品实行“四不”制度：
(1)采购不买腐烂变质的原料；
(2)验收员不收腐烂变质的原料；
(3)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料；
(4)食堂工作人员不卖腐烂变质的食品。
7、大众化食品一律采取公开招标，按合同采购，粮、油、副食品等主要食品应有产品
质量验证、卫生许可证、供货商名称和产地，经检查不合格的，一次罚款200元。
8、食堂从业人员要加强服务意识，端正服务态度，语言文明，表情温和。因饭菜质量、
卫生原因发生的员工投诉，食堂方面要虚心接受，马上换菜换饭，满足员工的要求，不得与员工发生争吵。违者处以100元的罚款。
9、食堂旁设小卖部，以为员工服务为基本原则，按市场价格公*公正，不得随意提价，
不得销售过期商品，经营范围、经营面积不得随意增加，尽量减少库存，各种物品不得乱堆乱放，影响厂容环境。
10、食堂实行刷卡消费，由员工自己自行到食堂办理现金冲卡手续，充值金额为30元
—300元，自由支配。
11、食堂应根据合同规定的餐费标准如实扣款，并每天将就餐人数报给行政人事部核
对，以签字为准。所有涉及计帐消费的申请和单据务必以行政人事经理签字为准；每月5日前将上月费用结算清单交行政人事部审核签字，并根据公司要求开具发票。
12、食堂工作人员应遵守我公司的相关管理制度，节约用水、用电，无浪费的行为。
食堂应自行安排人员对水电安全作巡查。行政人事部或者公司相关人员在巡查过程中，如发现有故意浪费行为，一并按照我公司相应的'制度予以处罚。
13、食堂的就餐大厅的灯、电视应根据就餐时间提前10分钟打开，就餐完毕后关闭；
大厅空调也应根绝季节和天气情况，按照行政部的安排，定时开、关；所有用电务须指定专人管理、跟踪。
14、行政人事部和膳食管理委员会按照自己的职责积极开展工作，对食堂各方面的工
作进行例行检查，每月还要不定期的监督检查，随时接受员工的投诉和建议，及时反馈到食堂，督促落实，真正起到管理与协调的作用。
15、食堂承包商要主动配合我公司管理机构的检查、监督，自觉接受批评意见和对工
作失职、失误而造成的处罚，加倍努力改正错误，提高服务质量。
16、行政人事部将每月进行一次《食堂满意度调查》，如果连续三月的得分低于75分，
公司将考虑更换食堂合作承包商。
（二）员工就餐管理要求
1、食堂就餐时间为：早餐 7:00—7:50 中餐 11.00—12:30 晚餐 17:00—18:30； 宵
夜 23:00—00:30具体用餐时间以各部门下班时间表规定为准。
2、依规定的时间用餐，用餐时保持肃静，排队就餐，一人只可以打一份，服从现场食
堂管理人员和保安的管理，插队者予以警告处分。
3、全体员工必须在食堂就餐，不得将食物带出食堂，不得在车间作业现场就餐（特殊
情况需在作业岗位就餐的人员需报行政人事部经理批准），违者记警告处分。
4、因餐厅座位有限，就餐完毕应尽快离开，以加速餐位周转。
5、为保持饭堂清洁和体现我们个人良好的素养，用完餐要把餐桌清理干净，吃剩的饭
渣、骨头应倒入馊水桶内，不准随处倒剩饭，将汤水乱倒于餐厅地面上，就餐后餐具要按照指定的地点、要求整齐放置，违者记警告一次。食堂工作人员收拾餐具时也要轻拿轻放，以免影响他人就餐和休息。
6、餐厅内应严格遵守就餐纪律，维护就餐秩序，不得高声喧哗，碗、筷、勺不得故意
做出撞击声；不准赤膊，不准抽烟；
7、节约粮食，按自己需要加饭，吃多少打多少，严禁打饭后吃不完造成浪费；严禁打
饭时将米饭撒在地上；多次警告不改者，予以罚款处理。
8、 严禁将食堂餐具带出餐厅，不准在宿舍内就餐。
9、 讲究卫生不随地吐痰、不乱扔垃圾。
10、就餐时按照食堂要求自觉刷卡，不得故意漏刷和投机取巧，蒙蔽过关；不得和食
堂工作人员发生冲突，有问题可以向食堂主管和行政人事部反映。
（三）食堂卫生管理制度
1、 食堂食品要按照《食品法》规定，做到生、熟食分开，食品要干净、新鲜、不变
质、无杂质、无异味。熟食要做到无夹生，无焦味，无异味，无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等，蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶。禁止向外供应商购买熟食拿到食堂直接销售，违反以上规定，按每种每次处以100元罚款。违反《食品法》规定，造成伤害和食物中毒的，由乙方负责全部医疗费用，并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。
2、食堂承包商要对食堂卫生负责，要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍，窗面明净，餐桌整洁，水槽无杂物、无异味，室内无蝇虫，剩饭菜垃圾及时处理，售菜窗台每周用消毒水擦一次，风扇每季度擦一次。经检查不合格者每一次处以100元的罚金。如影响上级有关部门对我公司的各种卫生评比的，处以1000元以上的罚款。
3、食堂工作人员必须有三证（身份证、健康证、卫生知识培训合格证），并报行政人事部审核备案，督促员工及时办理健康证年审。检查不合格的一次罚款200元，由此造成的一切后果有食堂承包商承担。
4、食堂工作人员上岗必须穿工作服、戴工作帽、手套和口罩，特别是售饭菜时，服装要同一整洁，佩戴厂证，戴手套，戴口罩。违反此规定者每人每次罚款20元。
5、食堂承包商要加强对员工的卫生管理，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和销售场所内吸烟。食堂工作人员宿舍生活区要整洁卫生，公共区域不得摆放生活用品。
6、食堂设备和材料要有专人负责管理，存放要整齐有序，每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具，随时保持工作场地和设施的整洁。食品储存应当分类、 分架、隔墙、离地存放，不得有过期变质食品。
7、员工餐厅用的餐具要提前洗净和消毒，就餐时餐具要做到干干净净，有热度、无水
珠，厨房、配餐间以及用餐区要保持纱门或帘子封闭，保证没有苍蝇、蚊虫进入，违者罚款100元/次。
8、食堂每日就餐完毕后，剩下的饭菜务必立即处理（倒掉），严禁存放厨房或者再次
提供给员工吃，否则，一经公司检查人员发现，每次罚款200--500元；同一天不同餐次不得重复吃同一菜，否则按照吃剩饭处理。
9、食堂承包商是食堂的安全责任人，负有消防、卫生、安全的责任，必须做好“三 防”
（防火、防盗、防毒）工作，杜绝事故发生。特别是要教育食堂工作人员遵守我公司的规章制度，不做违规违纪出格的行为，保证不出现任何问题。
1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
一、每日三餐时间：早餐7：00—8：15，中餐11：30—12：30，晚餐16：30—17：30。如班集体有特殊情况需提前或推迟就餐，须由班主任提前通知食堂。
二、自觉排队购买饭菜，不拥挤、不插队、不嬉笑打闹。领到饭菜后一律在餐厅用餐，严禁将餐具带出餐厅。
三、注意用餐文明，餐厅内不得喝酒、吸烟，不得大声喧哗。
四、爱护餐厅设施，保持餐厅桌面、地面、墙面的清洁，协助餐厅工作人员搞好餐厅卫生。
五、注意节约，不浪费饭菜，吃剩的'饭菜要倒入指定的容器里。
六、餐厅工作人员要统一服装上岗，打菜打饭时要戴口罩，工作时态度和蔼，举止文明。
七、餐厅工作人员必须持***门颁发的《餐饮人员健康证》上岗，碗筷及其他餐具要严格消毒。
八、餐厅管理人员要对食品卫生安全层层把关，不得将霉变或过期变质食品加工成饭菜卖给广大师生，一经发现，将按《食品卫生管理法》追究当事人责任，然后交有关部门处理。
1、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10至20元。
3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5至20元。
4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5至20元。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20至200元。
6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20至200元并后果自负。
7、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的`后果由本人承担，并罚款20元/每次。
8、不准在餐厅内奔跑，不准在大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚5至10元。
9、不得，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象，()违者开除处理。
10、员工必须参加班前会及*常的业务培训，违者一次罚款5元。
11、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50至100元，并在班会上作书面检讨。
12、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用餐厅或客人的食物，违者罚款50至200元，情节严重者开除。
13、熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品及饮品、熟记餐单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5至50元。
14、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50至100元。
第一章：劳动条例
一、招聘
餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期
员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同
凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。
四、个人档案
1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。
五、工作时间
1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。
2、对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式
每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
七、岗位变更
根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职
员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。
九、解聘
1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。
2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
（1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。
（2）旷工3天以上，伪造病假、事假。
（3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。
（4）被依法追究刑事责任。
（5）违反计划生育规定，造成不良后果者。
第二章：有关权益
一、假期
1、国定假：
按***规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
2、病假：
员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。
3、事假：
无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。
4、店内培训：
店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。
二、员工餐
1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。
2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。
3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。
4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。
5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。
第三章：员工守则
一、工作态度
1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
——工厂管理优秀规章制度实用5篇
一、目的
为了更好地发挥仓库对物料，成品的管理，规范公司仓库的物料，成品管理程序，促进本公司仓库的各项工作安全、高效、有序、合理地运作，特制定本管理制度。
二、适用范围
适用于公司全体人员。
三、权责
1、生产管理部/仓储部：负责管理暂行办法的制定，修改，实施及管理工作。
2、部门经理：全面负责实施审批及监督管理。
3、部门相关责任人：负责按本制度的流程进行相关的宣导与指引。
四、内容
1、仓库人员基本事项
(1) 及时、准确维护库存管理系统，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰。
(2) 做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪车间物料的发送，做好生产物料的调度工作，切实履行物料储备和配送的物流职能，并及时向生产管理部反馈生产物料的短缺或过量采购等异常情况。
(3) 每月月底进行实盘点工作，以实数实帐实盘来协助财务成本核算，对物料采购与车间生产成本的控制和监督。
(4) 对物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性负责，对所有物品物料实行分区存放管理，确保库容库貌；定期或不定期向生产管理部报告物品存货质量情况及呆滞积压物料的分布，按要求定期填制提交呆滞报废物料的处理申请表。
(5) 做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作，仓管人员应具备的基本技能 ：
1. 熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序， 熟悉仓库管理制度及相关管理流程， 懂电脑操作。
2、收货
(1) 收货验收： 入库物进仓，需核对供应商送货单，待进仓物品名称、规格型号、数量方可办理暂入仓手续，且及时通知品检人员进行相应的质检，收到品检检验报告后，合格入包材仓，不合格待供应商下次送货时，及时退给供应商，并办理相关的退货手续。
(2) 成品进仓，必须采用合适的方法计量、清点准确。且核对好生产缴库单，同时繳库单必须有品检部和生产部负责人签字方可安排入库。如有任何问题可以拒收入库。
(3) 特别地，对抽检不合格而生产部门要求“回用”或“挑选使用”的物料，必须符合相关流程和审批手续，而且仓管员必须在签收时注明“不合格回用”或“挑选使用”字样。
(4) 车间不合格产品、物料需进仓或退仓的，需符合相关制度、流程规定并获物管经理批准。进仓后应在专门的不良品区域单独存放并做好明显标识。严禁与正常物料、产品混合堆放。
(5) 入库物料、产品，必须采用合适、规范的包装（或装载物）。包装标识清晰且与实际装载货物相符。同一包装装载数量统一，同批次货物只允许保留一个尾数。
(6) 对验收不合格物料、车间生产中发现经质检确认外协厂责任的不合格品，仓库必须及时通知采购部门办理退货/补货事宜
3、出库
(1) 货物出仓：货物出仓，必须严格的按公司的领料流程进行出库。
(2) 成品出仓：凭财务审核过的《发货单》生单发货，且要核对好车辆信息，提前备好货，确保货物无误方可装车发货。委外加工发外物料凭发货单备好物料，经部门主管签字，方可发放。
(3) 次品出仓：严格的按次品处理流程，仓库人员不得以任何理由收取现金，一律由财务收取，且收到财务开出的收款单方可发货。
(4) 车间领料必须是车间指定人员，仓库每天按生产排产单备好相关的物料，发放到机台，且由相关的人员领料，领料同时务必要进行抽点，如签收OK，次日在生产过程中发现短料少料的情况，由生产部自行负责。
(5) 正常生产发料和成品出仓，必须是合格物料。不合格物料和产品发出，必须符合相关规定、流程，有审批手续。
(6) 公司内部单位领用成品或非生产领料或超定额生产领料，需经总经理或其授权人员批准后方可到相应仓区办理领用手续。
(7) 严禁用白条出仓或擅自从仓库借用物品。确需借用，需经总经理或其授权人员批准并约定归还日期（一般不超过三个工作日）。
4、货物堆码及库房管理：
(1) 仓库应根据生产经营的需要和库存周转物品的类别、性状、特点等合理规划仓区、库位。按物品类别划分待检区、合格品区、不合格品区并做好明显标识。
(2) 所有货物均必须按仓区、库位分类别、品种、规格型号摆放整齐，小件物料上架定置摆放。堆放规整、整齐，同一货物仅保留一个包装尾数。收发作业后按上述要求及时整理。
(3) 物料、产品状态标识和存卡记录清晰、准确且及时更新，摆放于对应货物当眼明显位置。
(4) 仓库设施、用具、杂物如叉车、地台板、装载容器/铁筐、清洁工具等，在未使用时应整齐地摆放于规定位置，严禁占用通道或随意乱丢乱放。
(5) 现场(包括办公场所及库房)整洁、干净，如有废纸等废弃物或发现较多灰尘时随时清理、清扫，符合6S管理要求。
(6) 严格按“先进先出”原则发出货品。
5、 安全防护：
(1) 仓库内一律严禁烟火。工程焊接等需事先报批且做好防范措施，专人专责管理。
(2) 仓库必须按规定设置消防器材并定期检查、修护、补充；严禁堵塞消防通道、设施及器材。
(3) 保证库房通风、干燥，做好防盗、防锈、防水、防潮、防虫、防尘等工作。
(4) 严禁将易燃易爆物品带入仓库。对应进仓管理的易燃易爆物品应放置于符合安全管理要求的独立的库区。
(5) 不得将物料、产品直接放置于地面。
(6) 定期巡查保管物资的贮存质量，对超保质期物料及时报备
(7) 未经许可，除经管仓库仓管员之外的其他人员不得随意进出仓库。送货/提货人员需在仓管员的陪同下进出仓库，搬运完毕，不得在仓库逗留。
(8) 仓管人员于下班离开前，应巡视仓库门窗及电源、水源是否开闭，确保仓库的安全。
6、 单据、存卡及电脑数据处理管理：
(1) 单据管理，进出仓等单据应分单据类别、处理状态分别有序夹放。
(2) 需递送其他部门、人员的单据应按规定时间及时递送，不允许随意押单。
(3) 每月一次将单据分类别按顺序进行装订，在单据封面、脊面做好标识，分类别、按时间有序地存放在相应的箱、柜内，并在箱、柜表面做好目录标识。
7、存卡管理：
(1) 存卡记录规范、及时（日清日结），书写工整清楚，有合法单据。
(2) 用完的存卡应分物品类别按月装订，参照单据管理要求归档保管。
(3)每年年底，应配合财务扎帐时间统一更换新的存卡。
8、电脑数据处理 :
(1) 所有进出仓事务必须以电脑入单并打印电脑单据为完结（发货单的还必须以物流司机签收为准）。
(2) 当天的进出仓数据必须在次日上午九点前处理完毕。特殊情况要提前报备。
(3) 暂未实施电脑管理的仓库，也应及时且日清日结地将收**况登记入手工帐。
(4)盘点及对帐，每月月底仓库需对所有的货物进行全盘。 盘点后及时将实物数与电脑数核对。如有差异应查证原因并及时跟进处理。如属供应商原因造成的短少应第一时间通知采购、财务等相关部门处理。如属盘盈或不可避免的亏损情形时，应呈报财务核准后作帐务调整。相关损失报总经理审批后处理。
9、呆滞、不良品处理， 仓库应随时关注呆滞、不良物料和产品，至少每月定期填报一次。并及时对来料不良品进行退货处理。
10、 沟通协调及服务， 仓库及仓管员必须具备良好的服务意识，保持良好的服务态度，客户优先，生产为重。当服务对象违规操作或提出不合理要求时，应不卑不亢、以理服人。对工作中遇到问题、困难及矛盾应及时采取“沟通三步骤”进行良好沟通直至问题解决。
一、原材料、外购件、外协件进厂入库质量检验
1、凡属生产所需的原材料，外购件、外协件都按有关标准，技术文件订货合同的规定进行检查验收，经检查合格后在验收单上盖章，方可办理入库和报销手续，如果无标准又无明确的指导性技术文件，必须进行质量检查，方可进行验收。
2、定期或不定期的抽查原材料库的保管情况，严防混料，并按材料标准做好出库检查。
3、对于不符合外购，外协件规定的原材料，必须按有关制度办理代用手续，经有关技术部门同意方可代用，做好生产检验把好质量关。
二、做好生产检验，把好质量关。
1、做到以防为主，首件必检，检查首件时"三对照"（按图样和工艺、工艺要求检查实物）。
2、对于质量控制点或已挂管理图的加工工序，按规定的时间进行抽样检查，并将检查结果填写在管理图上，发现有异常情况及时发出信息。
3、凡经检查合格的零件，在零件的适当位置加盖标记，转入下道工序，生产中只允许合格品流传。
4、对于生产过程中随时出现的不良品（返修品，废品、回用品、次品）要及时发现，并加以管理隔离。
4.1返修品经修复并检查合格后，方准进行下道工序的加工。
4.2废品应订（写）上标记，返回原工序继续加工或转入废品区。
4.3回用品，检查员加盖回用标记，返回原工序继续加工或转入成品。
4.4次品、不算产值，不预计划，加盖次品标记单独存放，在生产过程中，只允许合格及经同意的回用品流传。
5、为做到以防为主，把好质量关，专职检验人员要当好三员，做好三帮，"三员"即是质量检查员又是质量宣传员，技术辅导员，"三帮"帮助工人找出并分析不良产品产生的原因，帮助工人增强质量第一思想，帮助解决质量问题。
6、认真填写好质量报表，任务单及时做好质量信息反馈。
三、搞好质量检验，确保出厂产品符合标准规定。
——学校教师管理规章制度实用5篇
一、考勤制度。
（一）坚持签到签退制度，如发现代签，扣被代签人2元，如清出代签人，代签人扣罚4元。
（二）各种会议坚持考勤。
（三）有事必须先请假，未经学校同意不到校视为旷工。
（四）学校各种活动或劳动要坚持考勤。
（五）请假诊病作病假处理，不假离校视为旷工。
（六）未按时上课或到会视为迟到，提前下课或离会视为早退。上课期间不准擅自离开课堂，违者视为旷课处理。坚持上午2－3节，下午1－2节的坐班制度。
（七）因外出开会、学*或函授离校后，又不出*会议事不参加学*视为旷工。
（八）事假一天10元，旷课（含早晚自*）一节扣20元，旷工一天扣50元，迟到或早退一次扣2元，一月内各类迟到、早退超过3次以上一次扣3元。教研活动无故缺会一次扣5元。教职工会无故缺会一次扣5元，升旗仪式无故缺一次扣2元，教师无故不坐班一节扣2元。以上所扣经费在当月不够扣除时，在下月发放经费中继续扣除或本人期末工作奖中扣除。
（九）每学期旷工累计三天以内（不含三天）者，视情节轻重和认识态度，除给予批评教育外，本学期不予评优，评奖或降低年度考核等级。凡旷工累计三天以上含三天者，该年度考核视为合格。
<一>教职工每期允许3天机动假，每月最多休息一天，机动假未休息者不予补假，开校的第一月，期末最后一个月原则上不休机动假。学校有特殊工作时间内不休机会动假，（在同一天内，同一班，只允许一人请假离校）
<二>教师直系亲属（父母、配偶、子女）生病住院（出示住院手续），本人自行请假护理，超过一周的视为事假。
（十）开校一个月和期末一个月所有考勤均按双倍处理。（特殊情况例外）
（十一）每学期考勤结果由学校记入教师年度考核个人档案。
二、请假制度。
（一）教职工因病、私事、公差、外出学*、公假、机动假等均应先办理好调课工作（包括岗位工作交接）填单，一天内的各类假，交教导处签字，一天以上，交校长签字同意后（部门负责人一律交校长签字）。未履行有关交接手续或交接工作的未落实或学校未同意自行离校者视为旷工。（特殊情况例外），但应及时完善请假手续，作好情况说明。所有请假必须本人履行手续，请人代假一律无效。
（二）教师请假诊病视为病假，但需向学校出示医院药费收据发票。教师住院视为允许假不考勤。
（三）产假：教职工产假按教育部门有关规定办理，（正常产假90天，育120天）
（四）请假：直系亲属（父母、配偶、子女）死亡丧假5天。如需到区外地料理超光速的适当增加1－3天。
（五）1－2天内的请假，其课程自行调好报教导处登记，2－5天由教导处协助调好其课程，一周以上的代课由学校安排代课费3元/节。公假由学校支付代课费，私假由当事人支付，婚丧假由学校安排代课。
（六）未经学校许可，任何人之间不得擅自调课。
三、教师会议制度。
（一）学校实行校务会、教职工会、教研组长会、班主任会等会议制度。会议的召开由校长根据工作需要决定召开。
（二）参会人员必须按时到会，不得迟到、早退、缺*，有事必须先请假，值周领导坚持考勤，违纪处理按考勤制度办理。
（三）开会期间，不做与会议无关的事，不说与会议无关的话，认真做好会议记录，学校检查，将其视为工作内容之一进行考核。
（四）参会人员必须遵守会议纪律。
一、教学基本规范
（一）备课与编写教案：
1、备课是教师的一项重要工作，是上好课的前提。教师备课除研究教学大纲，钻研教材外，还应全面了解学生，选择正确的教学方法。教师备课必须熟练掌握几个基本环节：
（1）熟悉教学大纲和教材，掌握好教学内容。
（2）明确教学目的要求和重点难点。
（3）全面了解学生选择正确的教学方法。
（4）编写教案，熟悉教案和教具。
2、备课以个人钻研为主，教师在自备的基础上，应参加学校定期组织的集体研究活动（每授课周期一次），明确教学目的和要求，以抓住关键讲清重点，突破难点，交流经验。
3、在备课的基础上，教师必须写出教案才能上课，严禁无教案上课，教案要反映出教学目的要求、教学重点、难点、课的类型、实施的步骤和方法等（包括是否有播音间实训课、观片室实践课）。教案根据教学经验和熟练程度不同可详可略，但要系统、明确、实用。
4、教师要提前一周写好教案。提交学校教务部门。学校根据实际情况指导实施。教师根据学校要求适时调整。
（二）课堂教学：
1、课堂教学是整个教学工作的中心环节。教师应按下列要求精心组织课堂教学，确保每堂课的教学质量。
2、教师必须按课程表的安排上课，兼职教师提前10分钟到校。按时上、下课。因故需要调课时，必须经校长同意，提前将课程协调妥当。
3、教师要按预定的教案授课，保证落实教学内容，完成教学任务。教师上课不得拖课或提前下课，不应随意变更进度、改变教学内容。
4、教师上课应做到仪表庄重、教态自然、语言文明。教师应检查学生人数，做好考勤记录，然后才开始讲授。
5、课堂教学可采用讲授课、练*课、多媒体课等各种形式。教师要认真组织课堂教学，精心设计好每一堂课，要坚持课堂教学环节即复*旧课与引入新课，讲授新课，巩固新课，布置作业等，教师要勇于改进和采用新的现代化教学手段进行教学。
6、教师授课必须力求条理清楚，逻辑严密，语言生动，重点突出，不要照本宣科；要深入浅出，通俗易懂，要充分调动学生的思维能力，发挥教师的主导作用和学生的主观能动作用，努力提高讲课效果。要提倡教学相长，教师要虚心听取学生意见，不断改进教学方法，提高教学水*。
7、教师要坚持互相听课制度，按院教务处的规定互相观摩和上公开课，并通过评议，交流经验，共同进步。教师应欢迎其他教师和各级教学管理部门人员的听课。听课后必须认真填写听课记录和课堂教学评价表并交教务处存档。
8、教师在播音室和观片室和多功能厅上课时，注意保持环境卫生，同时，课前以及课后注意检查设备运行情况，如发现异常，及时向学校汇报。
（三）阶段测试与辅导：
每位教师担任的授课周期结束，教师组织学生参加校内测试，确保100%通过，即达到教学要求。如果所带学生没有通过测试，教师须义务给学生补课，直至学生通过测试。
（1）普通话基础知识部分
测试目标：普通话语音基本准确无误，吐字发音清晰。入学时的吐字发音问题得到解决。
（2）朗诵部分
测试目标：选定自备稿件并流畅表达指定稿件播读顺畅。
（3）即兴评述
测试目标：根据所给题目迅速确定主题，并以较为清晰的思路和丰富的语言，述评2分钟左右。
（4）形体
测试目标：精神饱满，动作协调，体态端庄，行为举止，大方得体。
（5）才艺指导
测试目标：才艺较入学时有所提高。或熟练掌握一段戏曲唱段，一首歌曲等。
（6）化妆：明确应试化妆基本技巧，每人推荐两套着装及头型方案。公共课结束后，组织召开学生家长会，展示教学成果。提出下阶段学*目标，与家长配合，确保学*效果。
（7）模拟主持
测试目标：现场主持突出新闻事件的结构、体现现场报道的形式，有层次和逻辑，语言流畅。
校考模拟主持：对材料分析透彻，提炼主题，围绕材料展开节目策划。要有一定的节目策划思想，开头、串联语、结尾结构完整，表述清晰。
（8）即兴评述（包括看图说话话题讨论）
测试目标：观点或立意准确，最好具有独创性。结合所给材料，适当联系实际，论述方法多样。看图说话表述完整，富于想象力，语言流畅，给人以一定启迪。分组讨论时恰当表达个人观点，兼顾他人，观点独特，语言富于感染力和说服力。
（9）影评：理解较为准确，认识较为全面，分析较为深刻，结构比较清晰，专业词汇比较准确，语言通顺，无语法错误。
二、奖励与处分
1、对在教学质量、教学管理、学生指导等方面做出成绩的教师和教学任务饱满、教学效果好的教师，学校将给予相应奖励。
2、教师如果上课迟到、提前下课，经教学检查或学生与同行教师反映教学效果差，必须在限期内改进，否则停止任课资格。凡由于主观原因，教师不能按时完成教学工作任务的，相应扣其教学工作量。
一、指导思想
为了进一步加大青年骨干教师培养的力度，使骨干教师迅速成长，克服教师职业“怠倦症”和骨干教师的“满足感”的产生，促进骨干教师“再生”发展，分层培养各级骨干教师，为县、市、省级骨干教师的选送提供依据，激励已被评为各级骨干教师的持续发展，根据学校教师培养的要求，以“让教师与学校一起发展，让教师与学生共同成长”为培养目标，遵循骨干教师成长的规律，采取全方位、多途径的培养措施，建设一支具有现代教师素质和创新精神的新型骨干教师队伍，为学校教育教学的持续发展奠定基础。特制订本意见，试行实施。
二、培养目标
使其成为具有现代教育观念，具有合理的专业知识结构，具有较高的教育教学水*，具有一定的教育科研能力，在教育教学业务中具有指导、带头、示范作用。
三、措施机制
本办法是将各级各类骨干教师以及学校内的骨干教师统一纳入xx中学骨干教师的培养及管理，一个标准进行考核，在本办法中没有骨干教师级别之分，合格者既保留原级骨干教师称号，同时也是xx中学骨干教师，享受xx中学骨干教师津贴。本办法实行年度考核，滚动推行。
——餐厅日常管理规章制度（精选5篇）
一、关于人员方面操作
1、全体工作人员上岗前必须合格通过安全操作知识培训。
2、全体用餐人员必须持有效的《健康证》。否则，不得使用统一餐具（非一次性）用餐。
3、全体工作人员熟知设施设备安全操作规程，了解设施设备基本运行原理。
4、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。
5、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
6、未经批准谢绝外单位人员进入后厨。
7、新员工上岗操作重要设施设备，必须在师傅的指导下完成熟练操作过程，主管（厨师长）每日巡查各岗位操作情况，随时纠正违规行为。
8、安全责任到岗到人，全面深入树立“安全第一，重如泰山”的思想。
9、全员有责任提出改进安全管理及防患于未然的合理化建议，并严格要求自己，提醒他人，统一协助。
10、工作中凡登高、下低、搬运重物等必须由他人协助，避免一人独立操作。
11、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。
二、关于工作现场（区域）
1、烟火远离易燃器具、物品。
2、不堆放任何易燃物品。
3、随时保持消防通道畅通。
4、避免电源外露，机器漏油，水管漏水、炉灶跑气等不安全隐患的发生。
5、定期疏通下水，防止阻塞，随时清扫地面，做到防滑，防摔，保持清洁。
6、保持内外通风，对有害气体及时进行排放。
7、定期清洁油灶道、设备表面、墙壁等处油污，保持干净、光亮，风路通畅。
三、关于设备用具
1、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。
2、所有电器设备不用时及时切断电源，严禁带电检修。对冰箱（柜）等需要持续通电的设备经常检修运转情况，并随手关门。
3、使用刀具谨慎小心，轻拿轻放，妥善保管，避免切割伤人，严禁丢失。
4、接*高温（如炉、锅、电、气），严禁无任何防护情况下身体直接接触，避免被烫伤。
5、严格控制油锅温度，随时有人在场监控。
6、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。
四、关于食品卫生
1、入库严格检验原材料质量，避免过期、污染或带菌类材料入库。
2、加工中操作人员须清洁双手和用具，特别避免双手直接接触熟食，烹饪前将食品清洗干净，烹煮中确保温度适宜，确保食物完全做熟。
3、剩余食品、原材料、半加工品妥善保管、归库、制冷，注意相互隔离，生熟分开。
4、定期灭杀蟑螂、蚊蝇等害虫，在规定范围内喷洒消毒剂。
5、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
6、加工间：室内每日必须不少于两次进行紫外线消毒
7、其他未尽规定，参照国家***门有关规定执行。
五、关于库房管理
1、摆放整齐，定置定位避免因混放而引起的串味、污染、划碰等情况发生。
2、保持库房温度、湿度及良好通风。
3、随时检查储物状况，及时处理变质或废弃物。
4、设专人管理，移交钥匙认真记录；不用时锁好门。
5、定期盘点，出入*衡、严防损失。
员工餐是酒店为方便员工工作而设立的。为保证员工的正常用餐，便于合理、有序的管理，特制定本办法如下：
一、餐时及规定用餐次数的划分
1、员工食堂每日提供早、中、晚、夜共计四餐，其中中、晚两餐为正餐，早、夜两餐为副餐。
2、在正常工作日之内，餐饮部与工程部的所有员工，根据工作班次安排每日可用两正餐（不可再用副餐）或正副各一餐；其它部门的员工每日可用正、副各一餐。
二、开餐时间及各部门员工就餐时间的划分
1、开餐时间：
早餐7:00－－7:50中餐10:45－－12:30晚餐16:45－－18:30夜餐23:00－－24:30
2、各部门就餐时间安排：
早餐7:00－－7:50各部门员工，不分先后；中餐10:45－－11:45餐饮部员工，
11:15－－12:30其它部门员工，不分先后（上正常班员工开始用餐时间为12：00）；晚餐16:45－－17:45餐饮部员工，
17:15－－18:30其它部门员工，不分先后；夜餐22:30－－23:30各部门员工，不分先后。
各部门员工须按规定时间用餐，无特殊原因不得提前或推后。
三、员工就餐管理规定
1、凡当班员工可按照规定餐次，凭餐卡在员工餐厅免费就餐。
2、常住员工用餐：
常住员工在非当班之时（即在工作日规定餐次之外）用餐的，须到人力资源部购买《就餐券》，并凭券就餐。《就餐券》不限时，并可在本酒店员工间转借（让）使用，非酒店员工不得使用。
3、加班餐券：
3员工因工作加班，需在工作日规定餐次之外用餐的，须事先持由部门经理签字的《加班餐券》及“加班申请单”到人力资源部盖章，并凭券就餐。《加班餐券》只限当日专人使用，过期作废，且不得转借（让）。A级（含）以上经理加班可凭《员工餐证》就餐。
4、员工额外用餐：
非常住员工，因特殊原因需在非当班之时（即在工作日规定餐次之外）用餐的，须事先到人力资源部购买《就餐券》，并凭券就餐。
6、凡当班员工就餐时，必须着制服、配戴工号牌；非当班员工不得在员工餐厅就餐。
7、凡违反上述规定用餐的，发现一次，按餐费标准的十倍罚款，并给予“过失”处罚。
四、外来人员用餐管理规定
申请规程：
1、需要用餐的店外单位（包括外租场所、工程承包商、实*单位等）向酒店所辖部门（即相关业务协作部门）提出申请。
2、部门以《用餐申请表》（附）向人力资源部提出申请，内容包括：用餐单位名称、与酒店业务关系重要程度、用餐人数、餐次、用餐地点、起始时间、付费方式等，并由部门经理签字确认。
3、人力资源部根据员工餐运转状况和承担能力审核批准，必要时对部门所提出的申请酌情予以调整。
管理规定：
（一）用餐标准：
1、本酒店员工：副餐（早餐/夜宵）：2元/餐次，正餐（午餐/晚餐）：5元/餐次。由酒店人力资源部联系的学校学生按照本酒店员工对待。
2、外租场所人员及外来单位实*（考察）人员：副餐（早餐/夜宵）：4元/餐次，正餐（午餐/晚餐）：8元/餐次。
3、外来施工人员及其他外来人员：副餐（早餐/夜宵）：5元/餐次，正餐（午餐/晚餐）：10元/餐次。
（二）用餐时间：
原则上回避本酒店员工用餐高峰：早餐6：30——7：00间；午餐12：10——12：40间；晚餐18：10——18:40间。
（三）用餐地点：
原则上在酒店员工餐厅，特殊情况如餐厅承担能力有限，需要由用餐人员自行解决。
（四）用餐要求：
1、原则上凡在酒店员工餐用餐的外来人员一律须持有由呼市疾控中心核发的《健康证》。如因特殊情况经人力资源部许可后，未办理《健康证》的外来人员须自带餐具用餐，并要求就餐结束后不得在员工餐厅内清洗餐具。
2、用餐时一律须出具《餐卡》或《用餐券》，店内员工工作加班使用《加班餐券》就餐。
3、严格遵守员工餐厅其他用餐规定，服从管理。
（五）财务核算：
因外来人员用餐所产生的额外成本支出，由财务部核算用餐收入后互抵。
一、餐厅交接班制度
为保证餐厅营业的正常延续，使二班次在人员，物品方面做好交替，保管，对各级服务和酒店财产物品的妥善交接，各班组人员应遵循并执行此制度。
1、人员交接：接班人员按规定时间上岗，不迟到；上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身三带齐全。距交班人员下班前10分钟，交接班双方进行工作交接，交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项。特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后，交班人员离岗。
2、物品交接：交接人员将工作区域内的摆台用品，服务用品等当面向接班人盘点交接，并在《工作交接与值班表》上做好书面记录。
3、交接班记录：交接双方必须将工作交接情况认真，真实地填入《工作交接与值班表》中。体现出当时的客人情况，餐厅设施，器具状况等，接班人员下班前应将本工作情况在《工作交接与值班表》中予以体现。
4、餐厅结束营业后，当班人员应做好摆台工作和卫生清理。使台面器具完善，卫生，餐厅内无酒瓶，垃圾等物品，所有物品摆放有序，要关闭所有电器开关，检查有无安全隐患之后与值班保安人员进行交接，做好交接记录，餐厅人员离岗下班。快餐厅与夜班人员交接，
5、午餐临*结束时，值班经理应到大堂副理处与相关人员做好工作交接，进入值班状态期间应注意对后期服务做好监督，有客人不满或投诉时及时处理，如遇不能解决的问题应立即向上级汇报，做好电话订餐的记录工作和员工小时加班的记录工作，客人离店后检查水电关闭情况，设施设备运行状况。值班结束后填写值班记录并与接班人员做好交接。
二、客人损坏餐具赔偿制度
为了更好的节约费用，控制餐具损耗，减少酒店损失，特制订制度如下：
赔偿：
1、客人在就餐中损坏餐具，应赔偿。
2、服务员应及时为客人换上新的餐具，迅速清理现场。
3、委婉地告诉客人需要赔偿，如是主宾或主人应顾及客人的面子，在适当时机再委婉告诉客人。
4、客人无异议时及时通知吧台损坏餐具数量，品名，赔偿价格，房间号或（桌号）客人姓名。
5、赔偿金额按财务规定执行，一般按进价的120%进行赔偿。
6、闭餐后及时上报领班进行登记并申领新餐具。
免赔：
1、当客人是老顾客时，不愿赔偿可以免赔。
2、当客人拒不赔偿时，可以免赔。
3、破损餐具在5元以下时，领班有权免赔；10元以下时，主管有权免赔；30元以下时，经理有权免赔；50元以上时应上报总经理。
4、免赔原则是坚持酒店利益，照顾客人面子，能赔偿的更好；最后达到双方满意。
5、立即做好登记，填写免赔单，在帐单上以未扣形式出现，当事人，管理人员双方签字生效。
6、写在值班记录上，例会时汇报上级
三、餐具管理奖罚制度
为了加强管理，提高员工技能，增强爱店意识，节约酒店费用，特制订制度如下；
赔偿：
1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进行一次性赔偿。
2、员工如是故意（因工作态度不好）损坏餐具物品，领班有权当场开赔偿单，赔偿金额为进价的一倍。
3、所有赔偿以罚款形式上报餐厅和财务，并做好记录。
4、赔偿金额10元以下主管签批；50元以下餐厅经理签批；50元以上部门经理签批。
5、餐具损耗率按比例分配到各楼层班组，月底盘点在损耗之内的楼层班组，可以不对员工进行处罚。超过损耗率时，按餐具进价赔偿。
6、楼层班组餐具损耗率超过部分按进价进行*摊处罚，管理人员负有连带责任。
奖励：
1、如楼层餐具损耗率在控制范围内，日常处罚餐具所得用来奖励餐具保管好的员工，并授予爱店天使称号。
2、酒店按餐具损耗率节约部分的50%拿来对节约楼层班组进行奖励。
3、每月评比爱店如家流动红旗。
洗刷：
客人走后由服务生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷间，领取同样数量的餐具，填写领送表。或者第二天去洗刷间领取同样数量餐具，洗刷间负责保管清理全部餐具。楼层领班负责协助发放。
第一条 总则
