教学目的
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
教学重点、难点
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时数：
二课时。
教学过程
第一课时
一、检查预*
1．给下列加点字注音。门楣(mei2)苋菜(xian4)籍贯(ji2)硝药(xiao1)腌腊(yan1)络子(lao4)大襟(jin1)车胤(yin4)2．解释下列词语。门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导入五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?作者简介：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知理清文章思路：第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?学生复述端午节的风俗。明确：作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒，教案《第17课．《端午的鸭蛋 》教案》。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?学生讨论、交流。 明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业1．研讨与练*一。
第二课时
一、复*旧课听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?学生讨论、交流。 明确：这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。学生讨论、交流。 明确：师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。学生讨论、交流。明确：，可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。．学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
教学目标
1.朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。
2.引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。
教学重点
1.品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2.引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体课件辅助教学。
课前准备
1.预*本文字词，扫清阅读障碍。
2.搜集一些各地(或家乡)有关端午风俗、传说的资料或具体实物;想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时安排
一课时
教学设计
导入新课
1.以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学*，并出示目标。(多媒体课件展示)
2.阅读指导：
a.写了什么?
b.为什么写?
c.怎样写的?
检查预*
腌门 楣苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，学生思考问题：
1.作者家乡的端午节有哪些风俗?
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?
学生自主思考、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗?
——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
品读赏析
1.默读课文，画出自己喜爱的语句。
2.朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。(仿照范读录音，可以个别朗读、齐读)
3.教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a.口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。
表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。
b.古汉语的点缀。
朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
c.善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
d.适当地运用方言。
文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。
——汪曾祺在语言上的追求是：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。
体验
读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品(原因、感受或启发)，要求多运用自然恰当的口语。
师生互动，共同交流。
总结全文
布置作业
1.完成字词练*。
2.将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。
1．体会语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味的韵味和情致。
情感、态度与价值观：
1、通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预*
1．给下列加点字注音。
门楣(ei2)苋菜(xian4)籍贯(i2)硝药(xia1)腌腊(an1)络子(la4)大襟(in1)车胤(in4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。 籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的.口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要*反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。．学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文(端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．研讨与练*二。
2．选用课时作业优化设计。
板书设计
端午的鸭蛋
说端午-------介绍端午的种种风俗
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味
教学目标：
1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
教学重点：
1、加强朗读，感受文章的情趣。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学课时：
2课时。
教学过程：
第一课时
一、导入新课：
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味？
二、作者简介：
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知：
理清文章思路：
第一部分（第l自然段），对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分（第2～3自然段），描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分（第4～6自然段），写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文：
（一）学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系？
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子“的*俗。
（二）学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容？在写法上有何特点？
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬“和”特别标明“两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结：
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业：
1、研讨与练*一。
2、选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课：
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分：
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容？你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事？
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤"囊萤"夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文，感受作品情趣：
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练：
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。
学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文（端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结：
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业：
1、研讨与练*二。
2、选用课时作业优化设计。
和端午[宋]张耒（lěi）
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵（jǜ）能还。
国亡身殒（yǔn）今何有，只留离骚在世间。
请同学们猜一猜这首古诗和我国历史上哪一位著名的人物有关？谁能来介绍一下这个人物。（知道他是怎样死的吗？）
屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投入了滚滚激流的汩罗江。以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
二、说*俗
我们的那一个传统节日就是为了纪念屈原的？端午节
端午节有哪些*俗？说一说（看图片）
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
三、读文本
今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。（板书课题：端午的鸭蛋，汪曾祺）
看题目、猜内容。猜一猜，作者在文章中写了什么内容？
（然后，请同学们自由朗读课文，把不认识的字词写到黑板上，一会我们共同来解决。）
四、析内容
端午的鸭蛋：共写了三部分内容：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。
分小组讨论：每一部分主要写了什么内容？表达了作者怎样的情感？
介绍这些*俗与后文的鸭蛋有关系吗？
为介绍鸭蛋预设背景（引出）
名声久远（问起籍贯会肃然起敬上海店里会特别标明双黄鸭蛋会成批输出）
质细而油多蛋白而柔嫩（引袁枚文作证以北京鸭蛋相比）
曾经沧海难为水与有荣焉
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
认为是赘笔者，是为了文章结构严谨，这对中学生大有必要。
认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理。
文章的题目为“端午的鸭蛋”，课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等，写到家乡独有的风俗，“放黄烟子”吃“十二红”，再写到“十二红”。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。吃“十二红”，鸭蛋就是其中的一种，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。鸭蛋的名声、鸭蛋的特点、最后涉及正题，写端午的鸭蛋，挂鸭蛋络子、打络子、挑鸭蛋、装鸭蛋、挂络子、吃鸭蛋、玩蛋壳、联想到囊萤映雪的故事。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。浓墨重彩地描绘“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设合理的背景，写“端午的鸭蛋”自然水到渠成。
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在*淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事。
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。
汪曾祺的文章在结构上的闲适自由，语言也别有特色，下面我们重点探究他的语言艺术，感受文章的语言魅力。
五、品语言
汪曾祺曾经说：我希望把散文写得*淡一点、自然一点、家常一点。
他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
（一）1、“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的.呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格。可见生活中的情趣是无处不在的。语言虽*淡，而细品之下确实有味。
口语色彩浓厚*淡有味
请再找出几个有口语色彩的句子
1、“有一个风俗不知别处有不”
2、我的家乡是水乡。出鸭。
3、哦！你们那里出咸鸭蛋！
4、我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
5、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”
6、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
朴素的大白话信口而出，朴实自然，让人倍感亲切。
（二）1、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到高邮去品尝这人间美味
古汉语的点缀朴素典雅
请再找出几个有文言色彩的句子
1、不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
2、但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3、只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。
（三）1、“*常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”
作者写了鸭蛋的吃法，绘声绘色，活灵活现，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
运用语言造型动感传神
（四）1、*常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
2、端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
这两句，融入方言，带有较为鲜明的地方色彩。
运用适当方言有地方特色
朗读你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
六、话佳节
除了端午节外，你还知道哪些我们自己的传统节日？
七、读古诗猜传统节日
上元竹枝词（清）符曾
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
天竺寺八月十五日夜桂子（唐）皮日休（中秋节）
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
清明（清明节）（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
寒食（寒食节）（唐）韩翃（hóng）
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
九月九日忆山东兄弟（重阳节）
（唐）王维
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
秋夕（七夕节）（唐）杜牧
红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。
元日（春节）（宋）王安石
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
节令门端阳（端午节）——（清）李静山
樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。
门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。
看图片，猜佳节
一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古……
民俗是我们和中国文化联系的血脉，
没有集成和积淀的民族是没有根的民族
“对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”因此，我们要保护中国节，保护中国传统文化。
——《端午的鸭蛋》教案 (菁华5篇)
教学目标
【知识】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：
1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。
2、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解
【情感】：
1、培养学生关注日常生活细节的*惯，引导他们在*淡的生活中发现情趣，发现诗意。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【重点】：
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【难点】：
1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
课前学生预*
1．预*本文字词，扫清阅读障碍。
2．了解汪曾祺的写作风格。
3．搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
课时安排：二课时
第一课时
教学过程
一、激发兴趣、导人。
1、同学们，你们知道我们*有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
2、引导学生课堂上介绍我们的端午节*俗
贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）
3、导入：端午节的起源：普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。也有说纪念替父报仇的爱国诗人伍子胥，安贫守节的介子推，为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、终于爱情的蛇仙白娘子等。
二作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
带着问题听录音，理清文章思路。
（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分(第l自然段);说端午，介绍端午的种种风俗，
第二部分(第2～3自然段)：说鸭蛋，介绍家乡鸭蛋的名声、特色。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
字词注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
拧níng成小绳门楣méi用酒和huò苋菜xiàn籍贯jí硝药xiāo
腌腊yān络子lào大襟jīn车胤yìn熏xūn五毒似的shìde
二、词语解释（穿插在课时间，有选择的讲授）
端午：端，开始；午，午日。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。情结：指深藏心底的感情。
百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。
寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
门楣：门框上的横木。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
朱笔：红笔。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的药
籍贯：祖居或个人出生的地方。肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。
曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。
称道：称赞。夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。
络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。
袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。
与有荣焉：因而也感到荣幸。大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。
练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。薄罗：薄的丝织品。
端午的风俗
（课后练*题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
………………一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
第二课时
温*上节内容，引入
一、(略讲)
说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而
有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？
如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
二、（课后练*题二）
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：A*淡而有味，B用适当的方言表现作品的地方特色，C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
（语言学*是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。）
1．“*淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”（男生朗读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读)
汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1．口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
3．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
思考：我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
学*本文后，你如何看待这种现象？*该如何加强文化遗产保护？……
2、采访身边的老人、长辈，调查端午的有关民俗活动。
3、搜集、摘录一些文学作品、诗歌、民谣中你认为好的句子，并联系我们今天所学的“语言特色”知识简要的分析这些句子的表现力。
一、导入新课
中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化，有许多独具民族特色的传统节日。下面请同学们看三首古诗，猜猜看这些诗所描述的都是我国的哪一个传统节日。
幻灯显示1：看诗猜节日
二、简介作者
幻灯显示2：汪曾祺简介（请一位同学朗读）
三、师生合作读课文
教师读第一部分，请两位同学续读第二、三部分。
四、理清课文结构
1、提问：这篇文章主要写了哪些方面内容。请同学们用最简洁的语言给课文的第一段，第二、三段和第四、五段分别拟一个小标题。（同桌互相讨论）
幻灯显示3：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋
2、在介绍家乡端午的风俗时，作者主要介绍了哪几种风俗？
幻灯显示4：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃十二红
3、其中详细介绍的是哪几种？为什么要详细介绍？
……由对“十二红”的介绍自然地过渡到下文写“家乡的鸭蛋”。行文挥洒自如，闲适中透着严谨。看似漫不经心，实则独具匠心。
五、精读课文第二、三段，品味文章的语言特色
1、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
幻灯显示5：*淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面请同学们自由朗读课文第二、三段，画出喜欢的句子，你能从字里行间品味出以上这些语言特色吗？）
2、学生再读课文第二、三两段。
六、简析课文第四、五段
家乡的鸭蛋不止是名气大，优点多，它同时也是构成家乡端午风俗的一个不可或缺的部分。它曾给许多孩子带来无限的乐趣。
提问：作者在写“端午的鸭蛋”时主要写了与鸭蛋有关的哪些趣事？
（挂“鸭蛋络子”；挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳）
七、归纳本文主题
提问：从对端午风俗的回忆，对家乡、端午的鸭蛋的描写中，我们可以看出作者怎样的思想感情？
（对传统民俗文化的热爱，对家乡的依恋，以及对充满童趣的儿时生活的怀想。）
八、看新闻，谈感受
下面请同学们看一则与我们的课文有关的'新闻。这则新闻在去年曾引起*人的极大关注。
幻灯显示6：新闻
提问：读了这则新闻后你有什么感受？
九、教师总结；布置作业
【教学目标】
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
【教学重点】
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
【教学难点】
品味语言，体会本文的语言特色。
【教学方法】
导入——阅读——品评——拓展
【教学手段】
多媒体课件
【课时安排】
一课时
【教学过程】
一、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
江亭暇日堪高会，
醉讽离骚不解愁。
---边贡
1.请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
2.问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午*俗图片。
3.很好，我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
二、走*作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
三、字词积累
四、学*目标
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
五、整体感知
你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
六、合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些*俗?作用是什么?
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
4、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
5、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
七、品味语言
找出课文中你认为写得好的语句，有感情地朗读并说说喜爱的理由。
本文的语言特色
1、口语色彩浓厚
2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美
3、善于运用语言“造型”
4、淡淡的幽默
八、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，*淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
九、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
（一）教材分析：
《端午的鸭蛋》出于汪曾祺《故乡的食物》系列，文章结构是他特有的行云流水般的随意，语言文白夹杂、或雅或俚、自然生动，**淡淡的字里行间流淌着儿时的童趣、浓浓的乡情、对生活的热爱。本设计希望通过对课文的朗读、对细节的揣摩、对语言的品味，让学生体味鸭蛋中的童心，乡情，并理解从汪曾祺的生活态度，获得生活启示。
（二）教学目标：
1、把握课文结构感知课文内容，了解端午风俗。
2、品味语言，体会其*淡有味的情致风格。
3、体会作者对故乡的思念之情、对儿时趣事的怀恋之意。
4、从汪曾琪身上体悟生活态度。
（三）教学过程
一、导入
前几天老师在网上找一个有关端午节的童歌谣，你们有兴趣看看吗？看的时候你们要注意一下都出现了哪些端午风俗？
（包粽子、挂艾叶、桃枝插大门、手腕系百索子。）
端午节虽然是我国传统节日，但各地的风俗也略有不同。作家汪曾祺是江苏高邮人，他就写了一篇有关家乡端午节风俗的文章。（板书：端午的鸭蛋）
二、感知、探究
1、他的家乡在端午节都有哪些风俗呢？你对哪种风俗最感兴趣？
板书：风俗
生：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红、挂鸭蛋络子（8种风俗）
2、挂鸭蛋络子都有那些玩法？
挑鸭蛋、吃鸭蛋、络子当饰物、在鸭蛋壳中装萤火虫
如：鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
师:挑个鸭蛋还有这么多的讲究。能挑到淡青壳、秀气的鸭蛋小孩的心情怎样？既然能让自己开心，虽然费点时间，那也值得了。
如:挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。
师：挑过来就是为了吃吗？要装在络子里当饰物。络子什么样？字典中给出的解释是：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。络子谁做的？为什么用彩色丝线？更漂亮、更美。因为它还要挂在大襟的纽扣上当作饰物。大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。以前服装的样式跟我们现在有所不同。其实挂鸭蛋络子不仅仅是为了好看，还有*安幸福的寓意。谚语有云：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，意指随着气温上升，炎夏步步逼*，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。就这三个动作琢磨起来就有如此的趣味。
如：吃鸭蛋一是解了谗，“什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了”，饿了就吃，很自由。二是惊险，“孩子吃鸭蛋是很小心的”，因为还要用蛋壳做“灯笼”呢!
如：蛋黄蛋白吃光了，捉了萤火虫装在蛋壳里！萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
师：为什么好玩？好看。那如果仅仅是因为好看，那老师觉得这段文字不够简练，我把它作了改动，你们觉得怎么样？我们也一起来享受一下用蛋壳做灯笼的滋味。
师：汪曾w写这篇文章已经69岁高龄，但我们从他的文字中却能品出什么味？
板书：趣味
4、材料介入：儿时故乡的一切，在成年之后，都会罩上一层光辉。
5、其实汪曾祺在家乡只呆了短短的十九年，成年后更多的时间生活在北京，但他魂牵梦绕的依然是他的家乡，他家乡的鸭蛋。请划出你认为能表现作者对家乡的鸭蛋情有独钟的句子，说一说品出了什么味道。（学生朗读2、3段）
如:“筷子头一扎下去，吱――红油就冒出来了。”zhizi造型词的朗读指导
师：“吱――”读出声音的延长，“冒”改为“流”如何？“冒”感觉红油慢慢渗透蛋白，还能闻到红油的香味。
如：“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！”
对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！
对方就会肃然起敬：你们那里出咸鸭蛋！
师：“哦”是叹词，有惊叹的语气。“哦”还对应了前面的哪个词？读出惊叹羡慕的语气，还有作为高邮人的自豪感，如：不过高邮的咸鸭蛋，确实是好。
他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
师：这几个副词，最能体现作者对家乡鸭蛋的情有独钟。
6、在同学们的朗读声中，老师听到了作者作为高邮人浓浓的自豪感。只是自豪于鸭蛋吗？还有什么让他自豪？那么在作者钟爱的鸭蛋中你还能品出什么味道来吗？这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情。
师：故乡的美食就是故乡的味道。从这小小鸭蛋中我们又品出了作者浓浓的乡情。
板书：乡味
这节课我们跟随作者，一起去了解了高邮端午的风俗，在小小的鸭蛋中尝出了趣味、乡味。
这也就是汪曾祺散文的魅力所在;
8、材料：于*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。---------汪曾祺散文的魅力
板书：生活滋味
师：同学们，汪曾祺为什么能在这小小的鸭蛋中尝出这么多的味道呢？
三、拓展延伸
汪曾祺的生活滋味就是捻起凡人小事，油盐醋茶，花鸟虫鱼，瓜果食物，写风俗，谈文化，忆旧闻，述掌故，寄乡情，写“一地鸡毛”。
师：在生活节奏越来越快的现代，我们往往忽略了这些凡人小事，生活中的种种快乐、*淡以及诗意似乎在渐渐离我们远去。同学们，有没有曾经被你忽略而现在回想起来却别有滋味的生活小事呢？
教学目标 1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。
2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。
教学重点 1．品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体课件辅助教学。
课前准备 1．预*本文字词，扫清阅读障碍。
2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时安排 一课时
教学设计导入新课
1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学*，并出示目标。（多媒体课件展示）
2．阅读指导：
a．写了什么？
b．为什么写？
c．怎样写的？
检查预*
腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，学生思考问题：
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
学生自主思考、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？
——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
品读赏析 1．默读课文，画出自己喜爱的语句。
2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）
3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。
表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。
b．古汉语的点缀。
朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
c．善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
d．适当地运用方言。
文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。
——汪曾祺在语言上的追求是：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。
体验 读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。
师生互动，共同交流。
总结全文 （略）
布置作业
1．完成字词练*。
2．将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。
——端午的鸭蛋教案 (菁华3篇)
教学目标：
1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
教学重点：
1、加强朗读，感受文章的情趣。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学课时：
2课时。
教学过程：
第一课时
一、导入新课：
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味？
二、作者简介：
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知：
理清文章思路：
第一部分（第l自然段），对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分（第2～3自然段），描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分（第4～6自然段），写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文：
（一）学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系？
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子“的*俗。
（二）学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容？在写法上有何特点？
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬“和”特别标明“两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结：
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业：
1、研讨与练*一。
2、选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课：
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分：
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容？你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事？
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤"囊萤"夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文，感受作品情趣：
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练：
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。
学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文（端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结：
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业：
1、研讨与练*二。
2、选用课时作业优化设计。
教学目的
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
教学重点、难点
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时数：
二课时。
教学过程
第一课时
一、检查预*
1．给下列加点字注音。门楣(mei2)苋菜(xian4)籍贯(ji2)硝药(xiao1)腌腊(yan1)络子(lao4)大襟(jin1)车胤(yin4)2．解释下列词语。门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导入五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?作者简介：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知理清文章思路：第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?学生复述端午节的风俗。明确：作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒，教案《第17课．《端午的鸭蛋 》教案》。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?学生讨论、交流。 明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业1．研讨与练*一。
第二课时
一、复*旧课听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?学生讨论、交流。 明确：这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。学生讨论、交流。 明确：师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。学生讨论、交流。明确：，可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。．学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
【教学目标】
知识与能力：
1． 阅读课文，理清文章的思路。
2． 理解文章于自然中写出自己独特的感受，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：以合作探究及练*的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而感受文章的韵味和情趣。
情感态度与价值观：
通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发学生对故乡的热爱。
【教学重点】
合作探究，深入了解文章的内容以及作者的感情。
【教学难点】体会作者的感情。
【教学方法】导入——阅读——品评——拓展
【教学手段】多媒体课件
【课时安排】一课时
【教学过程】
一、导入
我们刚刚过完端午节，在享受快乐之余，也深深体会到了中华文化的深邃。现在让我们看看江南的节日和我们有何不同。（板题）
二、走*作者
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。
三、合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些*俗？作用是什么?
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
3、拟写广告词
好的东西，应该让所有的人知道。请大家拟写一则广告词来向外界推荐。
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你选择一样家乡的名有特产为它拟写一则广告。
四、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
——《端午的鸭蛋》教案(10)份
【教学目标】
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
【教学重点】
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
【教学难点】
品味语言，体会本文的语言特色。
【教学方法】
导入——阅读——品评——拓展
【教学手段】
多媒体课件
【课时安排】
一课时
【教学过程】
一、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
江亭暇日堪高会，
醉讽离骚不解愁。
---边贡
1.请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
2.问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午*俗图片。
3.很好，我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
二、走*作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
三、字词积累
四、学*目标
1、朗读课文，理清课文思路。
2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
五、整体感知
你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
六、合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些*俗?作用是什么?
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
4、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
5、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
七、品味语言
找出课文中你认为写得好的语句，有感情地朗读并说说喜爱的理由。
本文的语言特色
1、口语色彩浓厚
2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美
3、善于运用语言“造型”
4、淡淡的幽默
八、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，*淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
九、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
教材分析
八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事学*这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适;文笔自然生动，语言*实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴
学情分析
初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。
根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标：
1、朗读课文，体会作者的思想感情(重点)。
2、品析精彩语句，学*自然传神的表现手法(难点)。
3、学会感受*淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情。
教学方法、学法
根据本课目标和文本特点，从采用以下教法和学法：
1、情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学*热情。
2、朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。
学法指导：
采用自主、合作、探究和圈点批注的的学*方法充分培养学生学*的自主性。
教学过程设计：
一、导入新课
同学们，你知道我国传统的三大节日吗?(端午、仲秋、春节)各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节(这个导入可以激发学生的学*兴趣，为下面的教学做铺垫)。
二、整体感知课文
1、出示投影，简介作者检查学生预*的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义。
2、指名朗读其他学生边听读课文，边勾画圈点出重要语句，出示思考题：
(1)文章主要写了哪些内容?表达了作者怎样的思想感情?
(2)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?这里可以加以追问，引导学生分析出第一段的总分结构，为进一步理解课**准备
学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的*俗;家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情
(这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3)
我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，因此要引导学生通过朗读，深入品味语言
三、品读赏析
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求有3点：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默这三点在课文中有体现请朗读课文第二、三段，画出体现这三个特点的语句，有感情的朗读、并赏析，仔细体会本文语言上的特色
①“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味;完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好
③“我的家乡是水乡，出鸭，高邮麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名”一句一断，
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪
教师以复*提问的方式指导赏析语句的方法：123赏析语句的方法1、分析句式特点或修辞手法及作用
2、抓住富有表现力的词语，分析妙处3、概括句子的含义4、分析表达的情感教师可以提示学生根据作者语言的三特点进行
赏析
通过对语言的品读赏析，归纳语言特点：
1、口语色彩浓厚：(好用短句，时时穿插朴素的白话)2古汉语点缀3善于运用语言“造型”4淡淡的幽默
通过赏析，进一步体会作者的语言风格和文章的意蕴
(这个环节主要完成目标
2、意在培养学生分析的能力和表达能力，培养学生对语言的感悟能力和赏析能力，学会阅读欣赏)
四、拓展延伸
一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的童真童趣……那么，读了文章，你们会想到家乡的哪种风俗，留给你怎样的美好回忆?请模仿本文的情趣和语调，写一段话，介绍家乡的民俗(如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等)
设置这个问题，可以培养学生从身边*淡的生活和*凡事物中发现情趣,发现美，增强对生活的感悟五、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情(这个环节使学生对本节课的学*有了系统、完整的印象)
五、布置作业：
1、完成拓展延伸的写作训练，整理成300字以上
2、“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识
(这个作业的设置，引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价)
教学目标：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格；
3、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色；
4、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
教学重、难点：
1、通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣；
2、解读文本，品读语言。
教学过程：
一、情境设计，导入新课
一枚小小的咸鸭蛋，本是极普通、*凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，却有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的新，谁能从*淡的日常生活中咂摸出如许滋味？现在，就让我们走进汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》，去品味这浓浓的家乡味道。（板书课题，作者）
二、检查预*，了解作者
1、你掌握了吗？
（多媒体出示课后字词，请学生度，并解释“肃然起敬”的含义）
2、你知道多少
（多媒体出示作家资料）
三、阅读课文，整体感知
1、快速阅读文本，想想：散文写了哪些内容？
（请学生用简洁的语言回答后，师生明确：家乡的端午、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋）（板书家乡、端午、鸭蛋这三个关键词）
2、各部分又分别写了哪些内容？
⑴、家乡的端午——*俗丰
①、作者家乡的端午节有哪些*俗？
生答后，师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。
②、对这些*俗的介绍，用笔是一样的吗？为什么这么介绍？
引导学生说出自己的理解：与外地风俗一样的略写，与别地风俗不同的详写；描写吃十二红，自然引出家乡的鸭蛋。
③、如果让你介绍我们家乡的风俗，你会介绍哪些？与作者家乡*俗比，谁更有趣味？
学生自由回答，体会现在风俗*惯逐渐淡漠的现状。
⑵、家乡的鸭蛋——真有名
作者家乡高邮盛产鸭蛋，而且非常出名，作者是如何表现家乡鸭蛋的有名呢？请用“高邮的鸭蛋真________”说话，并用文中的语句加以佐证。
预设学生会回答：
①、高邮的鸭蛋真是声名远播。因为每逢提到高邮，大家都会肃然起敬的说：“你们那里出鸭蛋。”而且卖鸭蛋的，必用纸条特别标明“高邮鸭蛋”；
②、高邮的鸭蛋真是与众不同。因为这里出双黄鸭蛋，可以成批输出，使人惊奇不以；
③、高邮的鸭蛋历史真悠久。因为在清代袁枚的《随园食单小菜单》中就介绍了高邮鸭蛋。
④、高邮的鸭蛋味道真好。因为它质细而油多，蛋白柔嫩，入口细滑；油多尤为别处所不及；
⑤、高邮的鸭蛋吃法真多样。因为它可以带壳切开吃、用筷子挖着吃、白口吃、还可以做成名菜；
⑥、高邮的鸭蛋颜色真美丽。因为有淡青色的壳、白的蛋白、红的蛋黄，颜色鲜艳美丽。
……
⑶、端午的鸭蛋——真好玩
①、在作者家乡的端午节，玩挂“鸭蛋络子”是最有趣的一件事了。请同学们读这部分内容，读出趣味来。
②、挂“鸭蛋络子”怎么玩？为什么好玩呢？
请学生回答后，师小结：挑鸭蛋—装鸭蛋—挂鸭蛋—吃鸭蛋—玩蛋壳，在端午这天，可谓是幸福、快乐的一天，鸭蛋既可以吃，又可以玩，还玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者对童年生活的怀念。
四、深入探究，感悟品味
1、你觉得作者对家乡的鸭蛋怀有什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
请学生在文中找一找相关语句，并用热爱、赞美、自豪的语气读一读。
2、文章津津乐道谈论“咸鸭蛋”，表达作者怎样的情感？
明确：本文写家乡端午的*俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。
3、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
明确：
如：
⑴、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”一句一断，有生活中说一句停一下略想后再说的神态。
⑵、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”朴素的大白话，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活气息更浓厚，让人倍感亲切。
⑶、“一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能比！”“但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，极雅与极俗的两种语言自然和谐地融合在一起，倍添文章韵味。
小结：作家的语言，熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
⑴、话佳节
请学生介绍中国的传统节日和*俗。
⑵、深反思
（多媒体出示资料）看完以上资料，你对民俗有什么看法？从自身角度谈谈对传统节日的态度。
⑶、寄希望
民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根基的民族。从这些流传至今的民俗里，同学们可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。愿每个同学都能从本节课中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。
六、布置作业，以我手写我情
用你的笔，对你家乡的风俗文化赞美一番，写出自豪，语言生动传神，有文化气。
教学目标：
1.知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章所蕴含的情感
2.能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格
3.情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分
教学重点：
整体把握文章的框架，感知课文内容
体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格
教学难点：
体味作者的语言风格
课时安排：
两课时
课前准备：
1.预*生字词，有感情地朗读课文
2.搜集有关家乡端午节的*俗
第一课时
教学过程：
一．导入
端午*俗知多少？我想请同学来说一说家乡的*俗。
吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……
莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……
还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶……采集了一大筐，洗干净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能顶雷阵雨。”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。
这些*俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。
二．作者简介
汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。
三．研读与赏析
1.初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预*情况
腌门楣苋菜肃然起敬囊萤映雪
2.同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）
教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容
明确：
①一般*俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒
②不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”
③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗
3.研读“高邮鸭蛋”这一部分
a．指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点
明确：
①多为双黄蛋
②质细而油多
b．同桌互动讨论：作者写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？
明确：
①挑鸭蛋
②吃鸭蛋
③玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣）
四．质疑探究
1.作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
（这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可）
教师点拨：袁枚的《随园食单·小菜单》，说自己不喜欢袁枚这个人，因为这人只会说，不会做，唯一能让他觉得亲切的是《腌蛋》，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮出产的。
教师明确：作者对童年快乐的怀念，家乡的怀念，为家乡自豪。而高邮的鸭蛋给他的生活带来的不仅仅是生活情趣，更是人生意味。写对儿时生活的怀想，既是对故乡的热爱，也是对生活的热爱。
2.小组讨论交流，根据课后练*题二，体味语言特色
明确：*淡而有味——（亲切自然）“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。”
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但是和我家乡的完全不能相比”
*淡有味给人以亲切自然，方言入文脱口而出，直率朴素，文言色彩典雅之美，幽默引人入胜。
五．小结：
我们要学会发现生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要惊涛骇浪，如果能在*淡的生活中，寻找快乐的源头，那这样的生活也就赋予了*淡的诗意。现如今的社会，**淡淡，简简单单的生活是来之不易的。因此，我们要发现简单的生活美，学会热爱我们的生活。
六．布置作业
1.思考文章的写作手法
2.完成字词练*
七．链接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老舍
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
附：板书设计
一般*俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒
家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”
家乡的特产：高邮鸭蛋→特点：多为双黄蛋、质细而油多
乐趣：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋
【教学目标】
１、知识目标：
⑴ 积累词语，掌握“掩、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙”等词的读音、字形。学*运用“肃然起敬、囊萤映雪”两个成语。
⑵ 了解作者和其散文“小叙事”的创作特点。
⑶ 了解各地端午*俗，了解作者家乡独特的端午*俗，理解作者对家乡的热爱之情。
⑷ 感受作者散文闲适自由的创作风格。
２、能力目标：
⑴ 朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。
⑵ 理清行文思路，整体掌握文意，理解作者的思想情感。
⑶ 揣测语言，品味作者*淡而有味的语言特色，学*本文自然传神的表示手法，增强语感。
３、德育目标：
培养同学关注日常生活细节的*惯，引导他们在*淡的生活中发现情趣，发现诗意。
【教学重点】
１、指导朗读，读出情趣。
２、理解作者的思想情感，激励同学用心体验生活，品味生活。
３、体会作者独特的语言风格。
【教学难点】
如何理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？
【教学方法】
１、文献法：
课前收集有关端午节的资料，包括端午节的来源、端午节*俗、端午节诗词荟萃等，激发同学学*的兴趣。
２、朗读法：
本文独特的.语言魅力只有在反复的朗读中才干体会得出。教师应指导同学朗读课文，读准字音，读出语气、语调，读出文章的风味来。好的朗读是课堂教学胜利的一半，文章的深意在朗读中自会出现。
３、讨论点拨法。
４、涵泳品味法。
５、延伸拓展法。
【教具准备】
多媒体。
【课时布置】
２课时。
【教学过程】
第一课时
〖教学要点
资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，创设教学氛围；朗读课文，整体感知文意；理清行文思路，划分文章结构，整体掌握文意，理解作者的思想情感。
〖教学步骤
一、导语设计
同学们，在你的家乡端午节有哪些*俗呢？（同学交流）下面我们一起去看看在汪曾祺先生的家乡江苏高邮，端午节是怎么过的。
二、资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情
多媒体播放各地端午风情画。
同学展示课前收集的有关端午的资料（文字资料或图片），以小组为单位一起交流，然后各组推荐较有价值的资料全班交流，图片由实物投影显示，文字资料朗读或投影显示。
教师也可酌情提供一些相关资料，内容如下：
１、端午节又称端阳节、五月节、女娲节、龙子节、龙船节、香包节、沐兰节、白赏节、解棕节、粽包节，时在农历五月初五，并有“小端阳”（五月初五）与“大端阳”（五月十五）之分。
２、端午节的起源：
普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。纪念各族英雄人物的说法也较盛行，这里面包括替父报仇雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推、为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、威震西域的伏波将军马援、反对朱棣篡位的谏臣刘景、岁暮捉鬼的钟馗、忠于爱情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的兰浴说。道教定农历五月初五为“地腊”，是日要香汤沐浴，驱逐瘴气，祭奠神祖，以保*安。
３、端午节的礼俗、食俗：
古人认为五月是“恶月”，因此自古便有端午避恶去毒的礼俗。后世端午节有许多*俗与食俗──诸如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜头和龙船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆与蜈蚣等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒和菖蒲酒；小儿涂雄黄、佩香袋、挂药包与系五彩丝、赐扇、沐浴兰汤；熙游避灾；露天饮宴；赛龙舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龟肉汤等。无不出自避兵鬼、驱魔疠、止病瘟、强身体之目的。
４、端午节各地不同风俗：
较流行的有龙舟竞渡，也叫赛龙船，传说是为了拯救落江的屈原。其他的活动还有插艾、贴符、挂图等。
三、朗读课文，整体感知文意
１、教师配乐朗读课文，同学听读，初步感知文意。
教师抽查同学预*情况。
（多媒体显示）
⑴ 给加粗的字注音。
腌 门楣 苋菜 城隍庙
⑵ 辨析形似字。
籍：____________________
藉：____________________
⑶ 释义并造句。
肃然起敬：____________________________________
囊萤映雪：____________________________________
任选四位同学回答。
明确：⑴ yān，méi，xiàn，huán�溃�
⑵ 籍（jí，籍贯），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；
⑶ 肃然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊萤映雪：分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
２、同学大声读 课文，要求尽可能读出文章的风味、情趣。
３、全班推选两位同学示范朗读自身喜欢的段落，其余同学评点。
４、教师范读第２段，同学跟读。
５、全班齐读课文。
四、精读课文，理清文章思路，掌握文章结构，整体掌握文意
１、提问：请概括文章各段的段意，就文章的思路，谈谈自身的看法。
同学考虑，然后同桌之间交流看法，同学自由发言。
明确：课文第１段，说“端午”，介绍端午的种种风俗。第２、３段，说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。第４段涉和端午的鸭蛋，着重写端午的“鸭蛋络子”。第５段写吃鸭蛋、玩蛋壳。第６段是补笔。
文章的题目为“端午的鸭蛋”，课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡独有的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，然后介绍家乡的鸭蛋──高邮咸蛋，最后涉和正题，写端午的鸭蛋。
教师根据同学分析板书：
端午风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋
２、提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
同学仔细读第１段，教师提醒同学注意“家乡的端午，很多风俗和外地一样”“这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不……”“还有一个风俗……”这些提示性的句子。
同学明确：作者家乡的端午共有七种风俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。前五种较普遍，后两种较独特。
作者对家乡的鸭蛋难以忘怀，这不是作者个人的心态，而是人类的普遍心理。家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱。文章洋溢着作者对家乡由衷的热爱与自豪，流露出作者对儿时生活的怀想与留恋。一个小小的鸭蛋凝聚着情趣、诗意和作者的满腔深情。
五、安排作业
中秋节是我国的保守节日，请写一段文字介绍你们家乡中秋节有哪些保守*俗。模仿课文第一段的写法，以“家乡的中秋节，很多风俗和外地一样……”为开头，１００字左右。
一、导入
1、由诗句和谜语来猜中国传统节日：
（分小组竞赛）
⑴爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
⑵清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
⑶去年元夜时，花市灯如昼。
⑷三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳。
２、用幻灯展示出端午的*俗照片：
（引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣）
二、整体感知
紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等*俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？
步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。
步骤二：分四人学*小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的讲解精彩﹑理解准确。
（步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学*环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察学生的学*情况，并给予思路不畅的学生及时的
点拨和引导）
同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。
（过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点），整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。
步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题
引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不足。
（经过三个步骤的学*，学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。）
步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节﹑万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另一篇辅助阅读材料“节日的联想”。
（汪曾祺的文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情人节、愚人节、圣诞节那样受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学生正确的情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！）
三、品味语言
别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子（蠢），有的样子（秀气）。
筷子一扎下去，（吱）──红油就冒出来了
每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“（哦）！你们那里出咸鸭蛋！”
鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋（掏）出来，吃了。
（引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：*淡而有味，字里行间有着淡淡的幽默。）
学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学
生的参与学*积极性，而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞的思想火花。
四、梯度练*
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感
△模仿汪曾祺的语言风格，片段作文“家乡的小吃”
△阅读“节日联想”后，仿写一篇对中国传统文化走向的思考。
一、导入新课
中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化，有许多独具民族特色的传统节日。下面请同学们看三首古诗，猜猜看这些诗所描述的都是我国的哪一个传统节日。
幻灯显示1：看诗猜节日
二、简介作者
幻灯显示2：汪曾祺简介（请一位同学朗读）
三、师生合作读课文
教师读第一部分，请两位同学续读第二、三部分。
四、理清课文结构
1、提问：这篇文章主要写了哪些方面内容。请同学们用最简洁的语言给课文的第一段，第二、三段和第四、五段分别拟一个小标题。（同桌互相讨论）
幻灯显示3：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋
2、在介绍家乡端午的风俗时，作者主要介绍了哪几种风俗？
幻灯显示4：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃十二红
3、其中详细介绍的是哪几种？为什么要详细介绍？
……由对“十二红”的介绍自然地过渡到下文写“家乡的鸭蛋”。行文挥洒自如，闲适中透着严谨。看似漫不经心，实则独具匠心。
五、精读课文第二、三段，品味文章的语言特色
1、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
幻灯显示5：*淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面请同学们自由朗读课文第二、三段，画出喜欢的句子，你能从字里行间品味出以上这些语言特色吗？）
2、学生再读课文第二、三两段。
六、简析课文第四、五段
家乡的鸭蛋不止是名气大，优点多，它同时也是构成家乡端午风俗的一个不可或缺的部分。它曾给许多孩子带来无限的乐趣。
提问：作者在写“端午的鸭蛋”时主要写了与鸭蛋有关的`哪些趣事？
（挂“鸭蛋络子”；挑鸭蛋――吃鸭蛋――玩蛋壳）
七、归纳本文主题
提问：从对端午风俗的回忆，对家乡、端午的鸭蛋的描写中，我们可以看出作者怎样的思想感情？
（对传统民俗文化的热爱，对家乡的依恋，以及对充满童趣的儿时生活的怀想。）
八、看新闻，谈感受
下面请同学们看一则与我们的课文有关的新闻。这则新闻在去年曾引起中国人的极大关注。
幻灯显示6：新闻
提问：读了这则新闻后你有什么感受？
九、教师总结；布置作业
一、看古诗、猜人物
和端午[宋]张耒(lěi)
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵(jǜ)能还。
国亡身殒(yǔn)今何有，只留离骚在世间。
请同学们猜一猜这首古诗和我国历史上哪一位著名的人物有关？谁能来介绍一下这个人物。（知道他是怎样死的吗？）
屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投入了滚滚激流的汩罗江。以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
二、说*俗
我们的那一个传统节日就是为了纪念屈原的？端午节
端午节有哪些*俗？说一说（看图片）
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
三、读文本
今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。（板书课题：端午的鸭蛋――汪曾祺）
看题目、猜内容。猜一猜，作者在文章中写了什么内容？
（然后，请同学们自由朗读课文，把不认识的字词写到黑板上，一会我们共同来解决。）
四、析内容
端午的鸭蛋：共写了三部分内容：端午的风俗――家乡的鸭蛋――端午的鸭蛋
分小组讨论：每一部分主要写了什么内容？表达了作者怎样的情感？
图鸭蛋
介绍这些*俗与后文的鸭蛋有关系吗?
为介绍鸭蛋预设背景(引出)
名声久远(问起籍贯会肃然起敬上海店里会特别标明双黄鸭蛋会成批输出)
质细而油多蛋白而柔嫩(引袁枚文作证以北京鸭蛋相比)
曾经沧海难为水与有荣焉
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
认为是赘笔者，是为了文章结构严谨，这对中学生大有必要。
认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理
文章的题目为“端午的鸭蛋”,课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等，写到家乡独有的风俗，“放黄烟子”吃“十二红”，再写到“十二红”。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。吃“十二红”,鸭蛋就是其中的一种,进而引出家乡的特产--高邮鸭蛋。鸭蛋的名声、鸭蛋的特点、最后涉及正题，写端午的鸭蛋，挂鸭蛋络子、打络子、挑鸭蛋、装鸭蛋、挂络子、吃鸭蛋、玩蛋壳、联想到囊萤映雪的故事。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。浓墨重彩地描绘“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设合理的背景，写“端午的鸭蛋”自然水到渠成。
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在*淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事。
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。
汪曾祺的文章在结构上的闲适自由，语言也别有特色，下面我们重点探究他的语言艺术，感受文章的语言魅力。
五、品语言
汪曾祺曾经说：我希望把散文写得*淡一点、自然一点、家常一点。
他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的'文化素养和语言功力。
（一）
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格。可见生活中的情趣是无处不在的。语言虽*淡，而细品之下确实有味。
口语色彩浓厚*淡有味
请再找出几个有口语色彩的句子
1、“有一个风俗不知别处有不”
2、我的家乡是水乡。出鸭。
3、哦！你们那里出咸鸭蛋！
4、我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
5、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”
6、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
朴素的大白话信口而出，朴实自然，让人倍感亲切。
（二）
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到高邮去品尝这人间美味
古汉语的点缀朴素典雅
请再找出几个有文言色彩的句子
1、不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
2、但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3、只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已
“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。
（三）
“*常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”
作者写了鸭蛋的吃法，绘声绘色，活灵活现，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
运用语言造型动感传神
（四）
1、*常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
2、端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
这两句，融入方言，带有较为鲜明的地方色彩。
运用适当方言有地方特色
朗读你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
六、话佳节
除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？
七、读古诗猜传统节日
上元竹枝词（清）符曾
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
天竺寺八月十五日夜桂子（唐）皮日休（中秋节）
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
清明（清明节）（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
寒食（寒食节）（唐）韩�（hóng)
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
九月九日忆山东兄弟（重阳节）
（唐）王维
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
秋夕（七夕节）(唐)杜牧
红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。
元日（春节）（宋）王安石
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，
千门万户��尤眨�总把新桃换旧符。
节令门端阳（端午节）――（清）李静山
樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。
门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。
看图片，猜佳节
一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古……
民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有集成和积淀的民族是没有根的民族。
“对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”因此，我们要保护中国节，保护中国传统文化。
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
教学重点：
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学课时：
2课时。
教学过程：
第一课时
一、导入新课：
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
二、作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知：
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文：
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，进而引出家乡的特产--高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子“的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬“和”特别标明“两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结：
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业：
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课：
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分：
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤"囊萤"夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文，感受作品情趣：
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练：
提问：说说你的.家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。．
学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文(端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结：
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业：
1．研讨与练*二。
2．选用课时作业优化设计。
【教学目的】
了解端午的风俗，准确理解作者情感。
【教学重点】
透过文中*淡而又有味的语言，理解鸭蛋带给作者的情与趣。
【教学手段】
手工制作蛋络子、端午的*俗的一段flash动画。
【课时】
一课时
【教学过程】
一、导入
1、由诗句和谜语来猜中国传统节日：
(分小组竞赛)
⑴爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
⑵清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
⑶去年元夜时，花市灯如昼。
⑷三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳。
2、用幻灯展示出端午的*俗照片：
(引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣)
二、整体感知
紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等*俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？
步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。
步骤二：分四人学*小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的讲解精彩﹑理解准确。
(步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学*环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察学生的学*情况，并给予思路不畅的学生及时的点拨和引导)
同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。
(过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点)，整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。
步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题
引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不足。
(经过三个步骤的学*，学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。)
步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节﹑万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另一篇辅助阅读材料“节日的联想”。
(汪曾祺的文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情人节、愚人节、圣诞节那样受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学生正确的情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！)
三、品味语言
别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子(蠢)，有的样子(秀气)。
筷子一扎下去，(吱)——红油就冒出来了
每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“(哦)！你们那里出咸鸭蛋！”
鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋(掏)出来，吃了。
(引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：*淡而有味，字里行间有着淡淡的幽默。)
学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学生的参与学*积极性，而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞的思想火花。
四、梯度练*
根据自己的学*情况任选一题
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感
△△模仿汪曾祺的语言风格，片段作文“家乡的小吃”
△△△阅读“节日联想”后，仿写一篇对中国传统文化走向的思考。
【板书设计】
童年岁月的美好回忆
家乡生活的温馨回味
情
寻常生活的闲适体味
端午的鸭蛋带来的
挂蛋络子
挑鸭蛋
趣吃鸭蛋
玩蛋壳
【教学反思】
20xx年的X月X日，我在南山实验学校初二⑼班上了节语文自然分材教学实验研讨课。实施分材实验一年来，我在阅读教学中探索着如何更好地落实普读和补读，在对课文文本的解读中，引导学生从浅层含义到深层含义的转化。
体会一：激发兴趣是关键。
《端午的鸭蛋》是八年级下册第四单元的课文，考虑到是异地教学，学生是我从未见过面的学生，学生也未曾预*过课文，我在设计导入这一环节时，改变在原来在本校自己班级的做法，改为一猜谜的方式导入。这样是为了更快的拉*老师与学生的距离，活跃课堂气氛。从课堂效果来看，整节课学生思维活跃，踊跃答疑，这都跟教学第一个环节设计的息息相关。俗话说好的开端是成功的一半。
由于很多孩子对课文提到江苏端午挂蛋络子的风俗不了解，我特地制作了几个色彩各异的蛋络子，实物展示既直观又新鲜，学生们学*了半节课看到这么有意思的物件，情绪顿时为之一振。蛋络子的展示使课堂气氛达到小小的高潮。学生学*趣味的增加也令课文的理解更好的往深层递进。再谈课文中文章中挂蛋络子的趣味时，老师不用多说，学生的理解已是水到渠成了。
体会二：小组合作要落实。
在短短的一节课要学*两节课时才能解决的课文，显然时间是少了点。这对学生而言毕竟是有一定难度的。于是，在教学设计中我放弃了面面俱到的课堂设计，而是采用了中心问题突破的教学思路。紧紧抓住作者为什么不写端午节其他的*俗，而选择写了小小的鸭蛋？以小组讨论中心问题的。的形式学生实现从浅层理解到深层理解的转化。我在小组讨论过程中，一直在巡视并协助学生。并对讨论活动开展好的小组及时表扬肯定，督促别的小组开展好。小组合作学*落实的成效直接影响到分材学*的效果。对于学生而言，其实每篇课文都有令他们难以理解的地方，老师选择的突破点是很重要的。切中肯綮方能化繁为简。对于大多数学生讨论后不能解决的学*难点，老师一定要寻找到最佳的教学策略去突破它。对于部分学生个别性的问题，我们可以通过小组合作，在合作学*的过程中解决它，充分让学生与学生之间真正合作式学*，讨论切忌流于形式的为讨论而讨论。而是要真正实现学生之间思维火花的碰撞。
体会三：补读的方式要灵活。
在课堂教学中，教学步入到学生遇到困难“多事故地段”的时候，老师一定要有预见性的判断，并紧密观察学生的学情。等到学生功能出示三色牌示意，老师要在课堂上灵活处理。既不因小部分跟不上的同学耽误全班的学*进程，也不能忽略这些理解能力弱点的学生，赶火车式完成课堂教学任务。我采用的办法是“抓大放小”。在小组合作讨论问题的过程中，我关注孩子们讨论的过程，及时观察学生的学情。自己参与到他们的讨论中，并给予及时的指导。因为在学生与文本第一次的对话中，出现理解能力层次区别通常就是这个时候。遇到共性的问题我就在课堂上重点强调，讲细讲透；遇到个别枝节性的问题就交由小组长解决，若是更棘手的问题不便于课堂解决的就留在课后个别辅导。课堂上及时捕捉学生的疑难，并及时点拨，可以帮助理解能力较低的学生尽快扫除学*的消极因素，跟上课堂学*的进度。灵活地处理好补读，才能提高课堂学*效率，让优生吃得“好”，也让学*脚步慢点的孩子吃得“饱”。
课堂教学进行到学生理解的教学步骤四时，我听取接受了熊教授的建议，给学生一篇辅助阅读材料，来实现课内到课外的知识迁移。
拓展阅读材料的介入，很好的打开了学生的思路，学生进入到了对文本的深层理解，原来写端午的鸭蛋不仅仅因为家乡的鸭蛋的出名，也不仅仅是为了追忆童年生活的快乐，《端午的鸭蛋》还写出了作者多传统文化的眷恋，带给我们对中国传统民俗文化去向的思考。
从在实验学校上的这节汇报课的课堂效果来看，我已经较好的完成了教学初步设想，学生积极思考，课堂氛围活跃。在借助实物展示和辅助材料的阅读两个环节设计中，收到很好的教学效果。补充的课外材料起到了很好的中介作用，它就像个云梯，为学生打开思路，实现浅层到深层的转化。当然，也存在不少遗憾。课堂的第一环节还可以更简洁，节约时间。而课题最后一个环节，因为时间的限制，没真正展开。还有设计好的几个分梯度的练*也没来得及给学生。在整节课结束教学之前若能让学生谈自己对日益淡漠的传统节日走向的看法就更加完美了！
学*完这篇课文我班的学生这样写到：《端午的鸭蛋》课堂学*给我留下了深刻的印象，老师运用了非常直观的教学方法来让我们更加了解高邮鸭蛋，它让我们在欢乐中学*，远离了以前的严肃课堂气氛，摇身跳跃进欢乐的笑声中。
参与语文自然分材实验，我觉得我是充实的。因为我在不停地思索着，不停地实践着。尽管也遭遇到种种的困惑，但我想没有曲折的摸索过程，没有不断地对自己教学质疑和拷问，我们又如何能实现自我的超越。多个角度去思考，去研究课堂教学的实效，对教学毕竟是有益的。实验中，如果我们少点依赖心理，不要被动地等待高人的指点迷津，多点解决问题的主动探索精神，或许我们的行进的脚步会迈地更坚定而豪迈！
——《端午的鸭蛋》教学设计3篇
教学目标
知识与能力
朗读课文，理清课文思路。
过程与方法
1、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会本文的语言特色。
情感态度与价值观
了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
教学重点：
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
教学难点：
品味语言，体会本文的语言特色。
教学方法：
导入——阅读——品评——拓展
教学手段：
多媒体课件
课时安排：
两课时
教学过程
第一课时
一、目标导航
1、出示目标：
①朗读课文，理清课文思路。
②合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
③品味语言，体会本文的语言特色。
2、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
①请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
②问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午*俗图片。
③很好，我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
3、走*作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
二、预*文本，诵读指导
字词积累
三、探究展示
1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
2、文章开头介绍了端午节的哪些*俗?作用是什么?
3. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。 1
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
5、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
6、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
四、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，*淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
五、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
六、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
【教学目标】
1.领会作者热爱家乡、珍爱民俗文化、怀恋美好生活的深厚情感。
2.探究写作技巧，品味富有特色的语言。
3.体验*凡生活中蕴含的人生趣味，善于在*淡的生活中发现情趣和诗意。
【教学重点】
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受作者对家乡的热爱和对童年的怀念。
【教学难点】
引导学生调动自身体验，感受*凡事物中蕴含的情感和*淡生活中的情趣。
【教学方法】诵读感知法，合作探究法，赏析法
【教学时数】1课时
【教学过程】
一、联系传统，导入新课
*的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。从2008年开始我们国家的法定假日增加了三个传统节日，同学们知道是哪三个吗?(清明、端午、中秋)你知道端午节是哪一天吗?(农历五月初五)我们这里过端午节有什么*俗吗?(吃粽子、吃鸡蛋等)同一个节日在不同的地方有不同的*俗，那么著名作家汪曾祺先生的家乡过端午有哪些*俗呢?今天让我们一同欣赏“端午的鸭蛋”，往领略鸭蛋的神采，品尝鸭蛋的滋味，感受那无尽的生活乐趣。(板书标题及作者)
二、了解作者，检查预*
1.作者汪曾祺(PPT呈现)：汪曾祺(1920-1997)，现当代著名作荚冬江苏高邮人。小说代表作《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》。汪曾祺散文注重表现“凡人小事”，能做到“以小见大”。
2.字词预*检查(PPT呈现)：
咂摸 拧成小绳 用酒和 苋菜 络子 大襟 车胤 囊萤映雪
三、自由朗读，整体感知
自由朗读课文，整体感知内容。要求学生根据所写内容的不同，用小标题的形式加以概括。
提示：
①(别具一格的)端午的风俗;
②(别有风味的)家乡的鸭蛋;
③(别有情趣的)端午的鸭蛋。(板书)
四、围绕目标，合作探究
㈠欣赏“鸭蛋”，探究鸭蛋特点，感受童年端午
1.作者家乡的鸭蛋到底有怎样的特点呢?(PPT呈现)请同学们仔细品读第二、三段，请以“这是 的鸭蛋，因为 (文中语句)”为句式说一段话;或为高邮的鸭蛋拟一句广告词，宣传一下高邮鸭蛋，注意突出高邮鸭蛋的特点。
(学生自读思考，小组交流探讨)
提示：
①用句式说话要注意寻找文中表现高邮鸭蛋“声名远扬、与众不同、历史悠久、质细而油多”等特点的语句;
②为高邮鸭蛋广告词时可以借鉴已知广告，但一定要注意突出高邮鸭蛋的特点。
2.高邮鸭蛋是这样的让人垂涎、心动，那有鸭蛋相伴的童年的端午又是怎样的呢?(PPT呈现)请同学们阅读4—6段，可采用这个句式：“童年的端午是 的，因为 (文中所写的童年趣事)”。
提示：童年的端午是欢快、幸福、美好、布满情趣的，因为挂鸭蛋络子、玩鸭蛋、蛋壳装萤等。
㈡品味“鸭蛋”，体会作者情感，探究语言特点
1.高邮鸭蛋之所以令我们心驰神往，就在于作者写得好，情深意切。那么本文的语言寄寓着作者怎样的情感呢?(PPT呈现)下面同学们采用美读——通过恰当的语气、语速、重音，读出语句的意蕴和情味。要注意读出文章的言内之意和言外之意。(采用朗读竞赛的方式)
提示：
①“筷子头一扎下往，吱——红油就冒出来了。”——造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。汪曾祺只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。这种绘声绘色，这种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。问题探究：“——”的作用是什么?(声音的延长)“一……就……”表明了什么，能否往掉?(不能。表明了油多，冒得快，令人欣喜。)将“冒”改为“挤”、“流”可以吗?(“冒”能更好地表现鸭蛋被扎后红油溢出的情态)请同学绘声绘色地读出来。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!端午节祝福曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”——“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。以他乡比故乡，褒贬之情十分突出。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”——有点爱屋及乌了吧!
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”——淡淡的幽默，浓浓的深情，超越事实的评价。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”——有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧、勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说对家乡的赞美，饱含自豪之情。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于对童年美好记忆的深切怀念。(板书：热爱家乡 怀念童年)在这里，作者写鸭蛋——而实际上是抒发热爱故乡、怀念童年的情感，这种写作方法是?借物抒情。
2.如果同学们体会完了语言蕴含的情感，再采用与同伴合作的方式，探究本文语言其它方面有什么特点。
提示：语言特点可从三个方面探究——①口语色彩浓厚，用方言表现地方特色;②语言*实朴素，淡而有味;③运用古汉语作点缀，或幽默或典雅。
3.这篇课文写的是“端午的鸭蛋”，而开头一段却用了大量的篇幅来写故乡的风俗，写了哪些风俗?这样写是否偏离了中心?
提示：⑴共写了7种风俗：先写了端午节的一般*俗：
①系百索子
②做香角子
③贴五毒
④贴符
⑤喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：
⑥“放黄烟子”
⑦吃“十二红”等。(PPT呈现，展示风俗图片)
⑵从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，必须首先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。
㈢评说“鸭蛋”，质疑探究
对于这篇妙趣横生、风格独特的美文，同学们还有没有疑难呢?(PPT呈现)请大家先简单交流一下，发言时可以有疑而问，借助集体的气力共同解决疑难;也可以明知故问，目的是引起大家的注意和思考。
提示：①可探究文章结构，如课文结尾作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事，有人认为是赘笔;也有人认为是很自然的联想，很随意自由，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你同意其中的一种，还是另有看法?
②可探究文章细节，如作者说自己不喜欢袁枚这个人，他自己不会做菜，好道听途说，但却又全文引用他的文字，这二者矛盾，该删。对此你有什么看法?
③也可探究文章语言，如作者说“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!端午节短信”“我走的地方不少，所食咸鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!”你认为作者这些说法符合实际吗?对这些说法你是怎样看待的?
五、小结课堂，升华主题
这节课，我们通过欣赏“家乡的鸭蛋”，感受到作者热爱家乡的浓郁情感;透过品味“端午的鸭蛋”，感悟到作者超然自在的童心，引发我们对童年生活的怀想。并且这二者本来就是难解难分的，儿时故乡的一切，在成年之后，都会罩上一层光辉，它们就像高邮鸭蛋里面冒着红油的“双黄”;作者在写鸭蛋的时候又是在“端午的风俗”这样一个大背景下，端午家乡的风俗就成为这个大鸭蛋的蛋青。这就是高邮的双黄蛋。(教师结合板书画出鸭蛋图形)
同学们，当我们长大**、离家远游之时，所有这些与童年与故乡有关的美好记忆，都将被珍躲在记忆深处，并会在某个孤独的夜晚，化作一只温柔的手，轻轻拨动你思乡的心弦。
【附板书设计】
端午的鸭蛋
汪曾祺
(画蛋黄时擦去“家乡的鸭蛋”和“端午的鸭蛋”，以突出“热爱家乡、怀念童年”的主题)
【教学目标】
1、 理清文章思路；学*借物抒情的写作方法；
2、 品味*淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
3、 提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学难点】
教学目标2
【教学过程】
一、导入：同学们，你们知道我们*有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
非常不错，大家懂得还真多。下面我给大家一首诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？
幻灯一：屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。
从哪里可以看出来呢？（略）
今天我们不说屈原也不谈龙舟，就来看鸭蛋。一只小小的鸭蛋有什么好看的？那么我们就一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》，我们就会知道他是如何把玩鸭蛋的。
二、初读课文，理清思路
学生快速阅读课文，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
幻灯二：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋（鸭蛋络子）
简单吧！这就是文章的写作思路！
三、品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
课文的思路就是如此简单，那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？
家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？
幻灯三：小组合作，假如你是当地的厨师，请你给旅游的客人介绍咸鸭蛋的吃法；
假如你是一只充满灵性的高邮鸭蛋，你怎样表现自己的个性。说一段话。
那么，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
想想作者仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
2、写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
3、写“端午的鸭蛋”——鸭蛋络子
幻灯四：童年趣味
这么好的鸭蛋，我们当然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？
读的真好这两种玩法中，你最喜欢其中的哪一种玩法？为什么？
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
幻灯五：家乡的端午除了吃鸭蛋、挂鸭蛋络子之外，还有哪些风俗活动让孩子们感到幸福和快乐呢？
——端午的鸭蛋说课稿 (菁华6篇)
一、教材分析
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
根据本单元的特点和学生的情况，我对本**了以下的教学设计：
【知识目标】：了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。2、学*诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统*俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节*俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟*传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入——阅读——拓展
学法：归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
（2）谈谈你还知道哪些端午*俗？这些*俗的缘由是什么？
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗*惯，分享课前查找的资料信息。问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学*，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如:1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在*实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受*凡生活中的情趣，理解传统*俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学*本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对*传统*俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学*与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学*的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学*方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学*，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学*的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
一 教材分析
八年级下册第四单元所选的五篇课文介绍我国部分地区的节日风俗，民间轶事，文笔生动，妙趣横生学*这个单元能够让学生关注各地的民俗，并通过这些民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情
二 学情分析
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望，传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，学生缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，需要教师指导
根据本单元的特点和学生的实际情况，本课外确立了以下几个教学目标：
〔能力目标〕：
1 朗读课文，把握文意，理解作者的思想感情
2 品味作者*淡而有味的语言特色，学*本文自然传神的表现手法
〔德育目标〕：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感
重点：把握文意，理解作者的思想感情
难点：品味*淡自然而又韵味十足的语言
课时安排：2课时
三 教学方法
本文所写内容丰富，语言富有表现力根据文章这一特点，我将充分发挥学生作为阅读主体的作用，①采用朗读法，引导学生反复朗读，用心品味；②合作探究法；③延伸拓展法（引导学生从课内延伸到课外，从教室走向社会，增加知识储备）
四 教学过程
一 导语：多媒体向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关，让学生谈谈自己家乡端午节有哪些*俗？（此环节借助多媒体，通过创设情境，激发学生的兴趣，因为兴趣是成功的一半）
二 让学生朗读课文
① 概括文章各段大意，理清文章思路，整体感知文意
学生通过初步阅读，归纳出文章先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡高邮的鸭蛋，最后涉及正题，端午的鸭蛋
端午的风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋
② 学生再读课文思考：作者家乡的端午节有哪些*俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
设计这个问题在于培养学生自主搜索信息的能力，理解作者对家乡的热爱之情，从而突破重点
③ 谈谈你还知道哪些端午的*俗？这些*俗的缘由是什么？
学生分组讨论，选代表发言，针对学生回答情况，教师进行点评设计这个问题让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源这个环节培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识
三 要求学生精读课文，选出自己喜欢的文句进行交流，品味语言，多媒体显示汪曾祺的创作特点教师在学生发言的基础上总结：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，行文闲适自由，语言轻松幽默，趣味盎然，能够雅俗共赏设计这个教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力，品味文章语言，从而对教学难点进行分解
（四）回归生活 分享体验
让学生把印象最深的童年时代的物件或经历介绍给大家听，让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活
（五） 创设情境 深刻反思
让学生分组讨论自己还知道哪些端午*俗？这些*俗的缘由是什么？选代表发言，教师总结
设计这个问题让学生对端午的认识由粗浅了解转向探究根源，培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识在此基础上，教师进一步引导学生思考： 我国许多传统节日，传统*俗在现代经济大潮的冲击下日渐淡化，倒是西方的`圣诞节，情人节在国人的心目中的分量越来越重学*本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，是他们认识珍惜传统文化的重要性，从而达到道德教育与审美教育的双重教育目的
——《端午的鸭蛋》教学反思 (菁华5篇)
听唐老师执教的《端午的鸭蛋》一课，让我又一次感受到一位智慧美女的教学魅力。这是一堂美文与美人完美搭配的课，这是一堂文学与艺术交融的课，这是一堂思想与智慧同放的课。听这堂课，如同赏一道秀丽风景，做一次享美的旅行。
古书有云“惟事以美人，以佚其志，以弱其体，以增其下之怨”。唐老师虽不用美人计，但其美人效应却不可忽视。唐老师优雅大方又不失干练和善，形象气质俱佳。课堂上她挥洒自如，举手投足间散发着知性美，一颦一笑都牵动着学生的视线，她用她得天独厚的美丽征服了在场的每一位师生。所以，学生注意力集中，学*兴趣高涨，思考深入，发言积极，课堂气氛热烈。其美丽的形象对于这堂成功的课来说可谓是锦上添花。
当然，唐老师这堂课的美更在于其教学艺术的美。
首先，教学环节之美——简而丰。回顾其教学过程：看视频，说端午风俗；读课文，理脉络；品语言，悟乡情；赏鸭蛋络子，说童心；荐鸭蛋，写特产广告语。环环紧扣，结构明晰。又以“鸭蛋”为线，以品读为手段，让学生了解他乡风物风俗，品味汪曾祺散文的语言特色，感受人类普遍的乡土情结，激发学生对家乡的热爱之情；还将语文学*方法、朗读指导、语言积累、文学创作、鉴赏美等等融入其中，真正将德育、智育、美育统一起来，并得以有效落实。使得整堂课简洁又丰富，无不闪耀着智慧之美。
其次，教学方法之美——巧妙。唐老师这堂课最大的特色就在于语言学*的教法很巧。她避开生硬干瘪的理论说教，而是带学生走进文本，沉入文本，以读带品，以读带悟，指导学生读出重音，读出停顿，读出情感，在读中体悟作者情感；教学生从写作内容、词语运用、句式、修辞方法等多角度品析，体会汪老散文特点；细致示范，耐心指导，仅词语运用这一角度，唐老师就从动词、副词、拟声词等的使用效果指导学生学会如何品读语文；唐老师不仅“授之以渔”，还让学生“结网捕鱼”，放手让学生用*得的方法品析文中精彩语段，真正内化学生学*语言的方法。
第三，教学语言之美——精练。“腹有诗书气自华”，这堂课上，唐老师惜字如金，语言不蔓不枝。无论是导入语、过渡语，还是点评语、总结语，都可见其深厚的文学功底和娴熟的用语技巧。谚语俗语、文赋诗歌、名人典故，皆信手拈来。整堂课充满浓郁的语文味儿，让听者既能感受到诗词文赋的典雅之气，又能领略到现代散文的流畅之美，如同隽秀明丽的`诗篇。这样的精美的语言何尝不是在潜移默化中丰富学生的语言积淀呢！
于“无声”中“润物”，大概是一堂成功的课的最高境界了吧！这堂课真是美不胜收。虽也有小瑕疵，但，瑕不掩瑜。学*唐老师的课堂艺术是我目前的工作目标，以济我乏善可陈的语文课堂。
课堂进行完毕后，自己感觉没有完全领会和理解张老师的思想。在教学中出现很多不到位和不和谐的地方，总结如下：
1、学生参与面小，并且不够兴奋活跃，主动性不强。之所以出现这种情况，教师本身的原因是很值得深思的。课堂一开始，学生回答还是比较积极主动的，尤其是我导入后和同学们谈节日和吃的关系的时候，由于有点幽默的语言和学生交流是很融洽的，我问同学们从文中读出什么以后，几个同学谈的都不错。我还趁机让几个同学勾勒梳理出文章的轮廓。但是到了我谈 “汪曾祺是一个嘴馋的人”这个问题时，同学们显然不感冒，一度出现冷场，几个同学分析也没有围绕这个点展开，教师比较生硬地把学生拉回到读出问题上来，浪费了很多的时间。上完课后，我和淄博市教研室的崔老师交流才得知，桓台本地特产就是马踏湖的鸭蛋，感到非常的惋惜，自己错失了一个很好的切入和拓展的资源！所以说教学设计没有触发学生的兴奋点，对学情估计不够充分，是应该吸取的一个教训。另一个教训是教学中应变能力欠缺。如果当时冷场时，我组织同学们结合这一点讨论交流，并且结合文本说明理由的时候，可能会是另外一种情况。
2、学生对文章读得不够。这一课语言是很有特点的，*淡而有味的语言，尤其是那种淡淡的情思如涓涓细流娓娓道出。但在课堂上，只注重了分析，朗读的感情和语气语调很少涉及，致使对文章的味道和意蕴没有充分挖掘出来。本节课上对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是下了功夫的，但其它地方，尤其是学生回答问题引用文本语言的时候，自己丧失了很多指导他们朗读和体会作者感情的机会，一想到这一点，自己就不能原谅自己。 3、自己不够大气和从容。06年下学期在本县我去邹*一中初中部送课的时候，上这一节课可以说是得心应手的，学生表现精彩，教师调控课堂从容，感觉很舒服、惬意。但在这一节课，自己感觉自己心态没有摆好，在教学设计和课堂驾驭上暴露出很多问题：一是总想重复类似的课堂场景，当课堂情况变化时，缺少必要的引导和点拨。张伟忠老师谈的对，课堂教学中没有意外就没有惊喜，意外出现的时候就是看教师的素质和功夫的时候！自己没有根据学生的实际情况在教学中做出相应的变化，教学中缺少一种循循善诱和自然从容的气质。
4、对文本的挖掘不够细致深入。上完课后，张老师也给自己指点了几个课堂中几个有缺憾的地方，让自己感触很深。原先自己认为对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是比较成功的，但张老师认为还可以做得更好，学生两次读成了筷子一扎下去，如果此时比较辨析一下筷子和筷子头，就能进一步体会到油多的特点，并且在此处质细的特点也有所体现。我也想到，“ 一……就……”这个关联词语也非常值得品味。对这篇课文的总体把握上，也还有值得深究的东西。张老师谈到，作者写鸭蛋，不光是因为好吃，还有好玩。在这两者上面写出作者的生活情趣，教学中自己只把重点放在前者上了，这显然是不全面的。总之，由于自己对文章的钻研不够深入和透彻，使课堂失去了很多生成的精彩。
把这些问题摆出以后，我认为最关键最紧要的问题还是教师自己对教材的感悟理解。教师对教材的理解的深度和广度很大程度上就决定了课堂的深度和广度。学生的个性来源于教师的个性。张老师提出教师对文本要有自己的心得与体会。我认为这是很难的，既要保证这种解读不是误读，又要把教参和其它资料中的解读了然于胸，对教师提出很高的要求。但是作为省级教学能手，我认为自己应该具有自己的教学个性，必须在这上面下功夫，做文章。把从现在开始，作为新的起点，在个性化教学的道路上坚定前行。
八年级语文的教学，主要是培养学生的自主阅读、自主感悟、自主探究、自主发展的语文综合素养，本着这一原则，我在设计《端午的鸭蛋》这课时，也是以此为出发点的。这是人教版八年级（下）第四单元的一篇精读课文，这个单元以民间文化为主题，所选文章涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗以及民间艺人轶事，文笔生动，妙趣横生。而《端午的鸭蛋》这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。文章信笔写来，从容闲适；文笔自然生动，语言*实有味。所写内容虽然简单，但作者灌注深情于文章，写出了其中的人生滋味。
准确理解和领会教材是合理的教学设计的前提。所以在备课时，我从这一单元的主题以及课文特点入手，制定了如下几个目标：
1、了解各地端午风俗，了解作者家乡独特的端午风俗，体会作者的情感。
2、朗读课文，感受作者散文闲适自由的创作风格。
3、揣摩语言，品味作者*淡而有味的语言特色，学*本文传神的写法。
我用了两个课时完成了《端午的鸭蛋》的教学，通过教学，完成了预期的目的，教学目标基本达成，让学生掌握了课文的基本线索，结构，同时，也让学生理解了作者通过写家乡的端午、家乡的鸭蛋和端午的鸭蛋，表现了作者对家乡的热爱和对童年生活的怀念。在进行语言的特点分析时，由于按照教学设计不能达成教学目标，课堂上临时进行了改变，让同学们自己去感受语言的特点，同学们能从中感受语言的通俗美，语言的幽默感！
通过教学实践，让我进一步认识到，在课堂环境设置中，在教学中，有许多规则是不能违背的，一旦违背，所造成的影响之大，不能估量。
在学*过程中，同学们也表现出许多让我感觉特别的地方，由于对同学们作了具体的要求，所提出的问题较为具体，大家在思考问题时，还算灵活，回答也还如意，往往能让我感觉高兴。如在思考通过作者写的家乡的端午、家乡的鸭蛋，表现作者什么样的思想感情时，大家的回答非常准确，使我感觉特受用。这并不是因为大家回答正确的缘故，而是大家能回答问题了，敢于回答问题了，影响同学们学*的因素很多，主要还是因为同学在知识积累较少，学会去识记的地方不多的缘故罢。当我们思考文章的前后与标题的关系时，大家对于散文的特点忘记得一干二净，居然在回答问题时，一点也不知道，这让我又感觉到吃惊，因为这一知识点我在之前才讲过没有几天。
在今后的教学中，一要注意引导同学们注意知识与技能的积累，活学活用知识与技能，二要让同学注意到，在学*某种文学体裁时，分析与理解与体裁是密不可分的，不能将文章分析与文章体裁分开，虽然教科书要求淡化文体知识，然分析文章与体裁的关系却不能分开；三要让同学注意到分析文章必须与社会背景相联系。
八年级语文的教学，主要是培养学生的自主阅读、自主感悟、自主探究、自主发展的语文综合素养，本着这一原则，我在设计《端午的鸭蛋》这课时，也是以此为出发点的，重视探究性阅读过程的指导，并抓住几个主要问题，适时、适度地巧设妙问，引导学生感悟隐藏其中的深刻内涵，使学生对课文内容的理解更透彻，对人物情感的把握更准确，发现和鼓励学生的创新精神，同时也进行较好的语言和思维的训练。
用了两个课时完成了《端午的鸭蛋》的教学，通过教学，完成了预期的目的，教学目标基本达成，让学生掌握了课文的基本线索，结构，同时，也让学生理解了作者通过写家乡的端午、家乡的鸭蛋和端午的鸭蛋，表现了作者对家乡的热爱和对童年生活的怀念。在进行语言的特点分析时，由于按照教学设计不能达成教学目标，课堂上临时进行了改变，让同学们自己去感受语言的特点，同学们能从中感受语言的通俗美，语言的幽默感!
通过教学实践，让我进一步认识到，在课堂环境设置中，在教学中，有许多规则是不能违背的，一旦违背，所造成的影响之大，不能估量。
在学*过程中，同学们也表现出许多让我感觉特别的地方，由于对同学们作了具体的要求，所提出的问题较为具体，大家在思考问题时，还算灵活，回答也还如意，往往能让我感觉高兴。如在思考通过作者写的家乡的端午、家乡的鸭蛋，表现作者什么样的思想感情时，大家的回答非常准确，使我感觉特受用。这并不是因为大家回答正确的缘故，而是大家能回答问题了，敢于回答问题了，影响同学们学*的因素很多，主要还是因为同学在知识积累较少，学会去识记的地方不多的缘故罢。当我们思考文章的前后与标题的关系时，大家对于散文的特点忘记得一干二净，居然在回答问题时，一点也不知道，这让我又感觉到吃惊，因为这一知识点我在之前才讲过没有几天。
在今后的教学中，一要注意引导同学们注意知识与技能的积累，活学活用知识与技能，二要让同学注意到，在学*某种文学体裁时，分析与理解与体裁是密不可分的，不能将文章分析与文章体裁分开，虽然教科书要求淡化文体知识，然分析文章与体裁的关系却不能分开;三要让同学注意到分析文章必须与社会背景相联系。
在备课时经虽然过了精心准备，但在实际操作过程中仍存在不少不足之处：
(1)在主题情感的挖掘上不够到位，还要加强朗读教学。有些体现学生主动性的动手、动口的活动还不够到位，未让学生很好的展开讨论，感受不够深入。在分析体味语言时，有些同学的发言未尽，也是轻描淡写，未让学生畅所欲言，理解不够深。
(2)在知识点的归纳上、在板书的设计上缺乏完整性。板书的得出比较急，不够自然，应该因势利导，而且板书过分注重情感的表述，整体性不够。同时，在学生品析完语言后，未能做及时完整的归纳，知识点的体现也不够系统。在今后的教学中应该引起注意。
——《端午的鸭蛋》说课稿 (菁华5篇)
一、教材分析
本单元课文以民间文化为主题，包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等。文章生动丰富，民风民俗及民间艺术趣味盎然、妙趣横生。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗，了解民生和民间文化，并通过这些有声有色的民俗风情去感受自己日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，通过本课的学*意在让学生了解端午文化，感受汪曾祺所写的民俗中包含的生活期望和美好追求，赏析他*淡自然而又韵味十足的语言特色。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受洋文化影响，缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
三、教学目标：
根据本单元的特点和学生的情况，我把本文的教学目标确定为：
【知识目标】：了解端午文化，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目标】：
1、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。
2、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
【情感目标】：激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受传统*俗蕴涵的独特的情趣。
【教学难点】：解读文本，品味语言。引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教学手段：多媒体课件辅助教学。
课时安排：一课时：
教学思路：读文本——说风俗——谈鸭蛋——品语言——爱家乡——善反思——写真情
教学手段：多媒体课件辅助教学。
课前学生预*：
1．预*本文字词，自读课文，扫清阅读障碍。
2．思考课后*题，将你认为好的句子或有疑问的语句作上批注。
3、理清文章的思路，细读课文二三自然段，想一想文中的鸭蛋具有什么特点及作者情感。
4、想一想自己童年时代过节时最难忘的经历或物件。
四、说教法
为了让学生能学有所获，贯彻新课程标准上提出的“学生是学*和发展的主体”。对本课的教学设计我主要有以下考虑：首先要考虑学*的主体，即学生的实际情况。从心理学的角度看，学生在课堂上注意力高度集中的时间一般只有20分钟左右，如果较长时间不改变教学方法，学生的注意力就会分散，所以教学设计第一点就是采用适当的教学方法、并进行适当变化，使学生保持较高的学*兴趣及较高的注意力，教学设计的第二点在于根据教学内容进行的思考，文章中有部分词句是必须掌握的，可以考虑采用小组合作学*法与问答法解决，针对教学重点，可采用情景激励法、投影展示法、分析法、比较法及引导法，针对文章难点，主要考虑采用点拨法、分析法、提问法、诠释法等，力求能通过恰当的教学方法来使学生把握重点、突破难点。依据新课程标准的教学理念，本节课我主要采用以下教学方法实施教学。
1、朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学中我引导学生反复读，感悟本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2、情境设置法：在本节课上，充分创设情境，使学生很自然的融入到课文的意境中去，思想产生共鸣。
3、讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学*、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。
五、教学过程
1、激发兴趣，导入课题
你的端午是怎么过的？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。大家都预*过，大家都预*过，这篇文章是谁写自己过端午？你能给我们介绍一下他的情况吗？
2、简介作者：
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖（nào）记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
【设计意图：激发学生兴趣。】
3、初读课文，整体感知。
（1）学*生字词。
（2）学生朗读课文，并思考：这篇文章写了哪些内容？作者家乡的端午节有哪些风俗？
【设计意图：在于培养学生自主筛选文章关键信息的能力。】
4、精读课文，感受情趣。
（1）汪曾祺的`家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。（小组合作，组长发言）
【设计意图：培养学生小组合作精神和筛选信息、口头表达的能力。让学生充分了解作者家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的，作者偏偏挑选鸭蛋来写，这是源于作者的故乡情结。作者运用了借物抒情的写作方法。】
（2）说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？
【设计意图：让学生懂得写作时要注意材料的详略的处理，以及要围绕文章中心来选材。端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳，多么富有童真和童趣，透露出作者对童年生活的怀念。】
5、研读文章，赏析语言。
用“我喜欢（原文句子），因为它有（语言特色）。”为句式评点文章的语言特色。
【设计意图：运用诵读和点评法，既有利于调动学生自主活动的积极性，又让学生体悟汪曾祺先生散文魅力，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，了解“一代大师汪曾祺，方言俗语也入文，**淡淡显真味，幽默风趣抒性情。”并让学生学会运用雅俗共赏的语言写文章。】
6、回归生活，分享体验
之前环节让学生回归课本，从语言文字中感受*凡生活中的情趣，理解传统*俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本，进行拓展延伸，说说我国传统节日中类似这样颇具情趣的小事。
【设计意图：让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。】
7、创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学*本文后，你如何看待这种现象？
【设计意图：此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对*传统*俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀，从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。】
8、布置作业：
用你的笔，为你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。字数200字左右。
六、附板书设计：
略
七、教学反思：
回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的筛选整合信息能力、诵读、点评能力、自主学*与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学*的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学*方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学*，通过反复朗读来品味语言。
八、结语：
新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学*的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
一、教材分析
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
根据本单元的特点和学生的情况，我对本**了以下的教学设计：
【知识目标】：了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】： 1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2、学*诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统*俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节*俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟*传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入——阅读——拓展
学法： 归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
（2）谈谈你还知道哪些端午*俗？这些*俗的缘由是什么？
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗*惯，分享课前查找的资料信息。
问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学*，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如:1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在*实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受*凡生活中的情趣，理解传统*俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学*本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对*传统*俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学*与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学*的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学*方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学*，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学*的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
一 教材分析
八年级下册第四单元所选的`五篇课文介绍我国部分地区的节日风俗，民间轶事，文笔生动，妙趣横生学*这个单元能够让学生关注各地的民俗，并通过这些民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情
二 学情分析
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望，传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，学生缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，需要教师指导
根据本单元的特点和学生的实际情况，本课外确立了以下几个教学目标：
〔能力目标〕：
1 朗读课文，把握文意，理解作者的思想感情
2 品味作者*淡而有味的语言特色，学*本文自然传神的表现手法
〔德育目标〕：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感
重点：把握文意，理解作者的思想感情
难点：品味*淡自然而又韵味十足的语言
课时安排：2课时
三 教学方法
本文所写内容丰富，语言富有表现力根据文章这一特点，我将充分发挥学生作为阅读主体的作用，①采用朗读法，引导学生反复朗读，用心品味；②合作探究法；③延伸拓展法（引导学生从课内延伸到课外，从教室走向社会，增加知识储备）
四 教学过程
一 导语：多媒体向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关，让学生谈谈自己家乡端午节有哪些*俗？（此环节借助多媒体，通过创设情境，激发学生的兴趣，因为兴趣是成功的一半）
二 让学生朗读课文
① 概括文章各段大意，理清文章思路，整体感知文意
学生通过初步阅读，归纳出文章先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡高邮的鸭蛋，最后涉及正题，端午的鸭蛋
端午的风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋
② 学生再读课文思考：作者家乡的端午节有哪些*俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
设计这个问题在于培养学生自主搜索信息的能力，理解作者对家乡的热爱之情，从而突破重点
③ 谈谈你还知道哪些端午的*俗？这些*俗的缘由是什么？
学生分组讨论，选代表发言，针对学生回答情况，教师进行点评设计这个问题让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源这个环节培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识
三 要求学生精读课文，选出自己喜欢的文句进行交流，品味语言，多媒体显示汪曾祺的创作特点教师在学生发言的基础上总结：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，行文闲适自由，语言轻松幽默，趣味盎然，能够雅俗共赏设计这个教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力，品味文章语言，从而对教学难点进行分解
（四）回归生活 分享体验
让学生把印象最深的童年时代的物件或经历介绍给大家听，让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活
（五） 创设情境 深刻反思
让学生分组讨论自己还知道哪些端午*俗？这些*俗的缘由是什么？选代表发言，教师总结
设计这个问题让学生对端午的认识由粗浅了解转向探究根源，培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识在此基础上，教师进一步引导学生思考： 我国许多传统节日，传统*俗在现代经济大潮的冲击下日渐淡化，倒是西方的圣诞节，情人节在国人的心目中的分量越来越重学*本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，是他们认识珍惜传统文化的重要性，从而达到道德教育与审美教育的双重教育目的
（六） 小结
让学生畅谈学*本文的收获或疑惑，教师在此基础上进行总结
（七） 布置作业
① 在实际授课中，根据学生对文章内容理解所出现的问题布置作业
② 延伸拓展，布置一篇课外阅读，让学生进行比较
《端午的鸭蛋》出自初中语文人教版八年级下册第四单元。本单元以介绍民风民俗为主题，选编了5篇文章。几位作者都是现、当代成就较高的作家，所选文章均属文质兼美之作。学*本单元，既可以让学生了解丰富多彩的民俗文化，又可以让学生感受日常生活中蕴含的无穷乐趣。可以说，这是初中教材中最富有日常生活气息的一个单元，也是最能体现语文生活化的一个单元。五篇文章都与民俗文化相关，体裁基本相*，但文章内容各不相同，学*的侧重点也有所不同。《云南的歌会》从艺术的角度表现民俗文化，写法上重点学*人物、环境描写，《吆喝》一文内容贴*生活，写法上重点关注结构的安排；《春酒》一文情感丰富，写法上重点引导学生品味细节描写；《俗世奇人》情节简单，但叙述一波三折，重点引导学生体会情节安排的巧妙。《端午的鸭蛋》属于民俗文化中的食文化，文章语言尤其值得品味。文章所写内容虽然简单，但作者灌注深情于中，深切表达了对故乡的喜爱和对儿时生活的怀想。语言*实有味，让我们感受到它背后的文化和浓郁的民俗风情。在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾棋先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
一篇课文可讲的内容很多，但我们不可能也不能够面面俱到，贪多求全，所以我将本课的主要教学目标确定为：品味语言，体会情感。然后学生能以文知人，了解汪曾祺老先生的行文风格，如果能让学生对汪老及其作品感兴趣，下来主动阅读汪老作品，那就算是最大的收获了。又因叶圣陶老先生说过“教材无非是个例子”，语文教学中一个长期的陋*就是读写分离，忽视了学以致用，使写作教学失范。因此还有一个目标就是以读促写，训练学生的表达能力，同时激发学生对民俗文化和*常生活的喜爱之情。
我采用的上课模式是我们四川省**中学高效课堂的“361模式”，3即三维目标，6即教学6环节，1即一个和谐融洽的课堂氛围。1是灵魂，3是核心，6是方法。方法为核心和灵魂服务，可灵活运用。这一模式体现了新课程标准下师生角色位置的转变，教师由传授者变为了引领者，学生由被动接受变为了主动探索。《端午的鸭蛋》这篇文章文风自由闲适，运用“361模式”再恰当不过了。采用的方法是谈话法，营造和谐氛围；朗读法，揣摩品味语言；还选择通过写作（口语）训练法训练学生的表达能力和提高学生的写作水*。在自读和品读环节，我根据问题的特点和难易程度，在学*形式中设计了自学和合作探究，训练学生独立获取信息的能力，也培养他们合作交流的*惯。
八年级学生，已经养成了一定的语文学**惯，按课标要求，已经学会了勾画、批注的学*方法。只是在语言的积累和品味及表达上还需不断提高。在教学设计中，我主要设计了以下环节：导入、出示目标、自读感知、朗读品味、写作训练和小结提升。我的教学核心是营造一个和谐的课堂氛围，学生能大胆说出自己的感受和想法，所以我选择了谈话导入。这篇课文内容较简单，学生自读就能把握主要信息，惯常的初读感知后再研讨赏析，不能达到课堂的高效，于是我在学生有了初读感受后，用自创的一首诗概括课文内容，这样既概括了文章内容，又能激发学生的兴趣。我们的高效课堂倡导学生会的老师不讲，文中端午*俗，高邮鸭蛋的特点是学生一读就明白了的，不需要老师赘述。重点放在分析文章语言特色，学生先自主勾画朗读，再小组交流，而后教师点拨，引导学生在朗读品味中去体会文章的语言特色。写作训练的环节，结合这篇文章食文化的主题和文章借物抒情的写法，引导学生去写自己有家乡特色的食文化并恰当地抒发感情。个人认为，教学设计只是一种预设，充分的预设有利于课堂环节的紧凑，课堂目标的达成，从而实现课堂的高效。教学中还要关注课堂上生成性的东西。
板书设计紧扣本堂课的教学重点，抓住文章语言特色和表达情感，也便于为后来的学生写作作指导。
从整堂课的完成情况来看，教学思路清晰，教学重难点突出，完成了本堂课的教学目标。不足之处在于对学生的点评还不够具体，引导还不够自然，还需要加强内功的修炼。尽管教学是遗憾的艺术，但我们要一直行走在追求完美的道路上。
我说课的题目是，人教版语文八年级下册第四单元第十七课《端午的鸭蛋》,下面我将从语文课程标准要求,教材及学情分析,教学目标,教学重难点,教学方法和学法以及教学过程的设计六个方面进行说课，敬请各位评委指正。
一、语文课程标准要求
语文课程标准指出，欣赏文学作品，能有自己的情感体验，领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。
二、教材分析：
八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事,学*这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适；文笔自然生动，语言*实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴。
学情分析：
初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。
三、教学目标
根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标
1．知识与技能目标：
（1）、积累“门楣、籍贯”等词语。
（2）、理清课文的层次结构，概括文章主题。
2.过程与方法目标：
（1）朗读课文，体会作者的思想感情。
（2）品析精彩语句，学*自然传神的表现手法。
3．情感态度价值观：
（1）学会感受*淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情。
（2）体会端午的独特魅力，培养对*民俗文化的热爱和保护之情。
四、教学重难点：
重点：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗读法，引导学生反复朗读，用心品味，从而理解作者的思想感情。）
难点：品味*淡自然而又韵味十足的语言。（突破方法：本文所写内容丰富，语言富有表现力。我打算采用合作探究法，同学之间讨论理解作者闲适自由的文风。）（这一目标着重放置第二课时）
五、教学方法、学法根据本课目标和文本特点，拟采用以下教法和学法：
1.情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学*热情。
2.朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。
学法指导：采用自主、合作、探究和圈点批注的的学*方法充分培养学生学*的自主性。
六、教学过程设计：
——端午的鸭蛋优秀教案优选【5】篇
教材分析
八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事学*这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适;文笔自然生动，语言*实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴。
学情分析
初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。
根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标：
1、朗读课文，体会作者的思想感情(重点)。
2、品析精彩语句，学*自然传神的表现手法(难点)。
3、学会感受*淡生活中蕴涵的乐趣，培养热爱民俗文化的感情。
教学方法、学法
根据本课目标和文本特点，从采用以下教法和学法：
1、情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学*热情。
2、朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。
学法指导：
采用自主、合作、探究和圈点批注的的学*方法充分培养学生学*的自主性。
教学过程设计：
一、导入新课
同学们，你知道我国传统的三大节日吗?(端午、仲秋、春节)各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节(这个导入可以激发学生的学*兴趣，为下面的教学做铺垫)。
二、整体感知课文
1、出示投影，简介作者检查学生预*的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义。
2、指名朗读其他学生边听读课文，边勾画圈点出重要语句，出示思考题：
(1)文章主要写了哪些内容?表达了作者怎样的思想感情?
(2)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?这里可以加以追问，引导学生分析出第一段的总分结构，为进一步理解课**准备
学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的*俗;家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情
(这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3)
我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，因此要引导学生通过朗读，深入品味语言
三、品读赏析
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求有3点：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默这三点在课文中有体现请朗读课文第二、三段，画出体现这三个特点的语句，有感情的朗读、并赏析，仔细体会本文语言上的特色
①“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味;完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。
③“我的家乡是水乡，出鸭，高邮**鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名”一句一断。
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪
教师以复*提问的方式指导赏析语句的方法：123赏析语句的方法
1、分析句式特点或修辞手法及作用。
2、抓住富有表现力的词语，分析妙处。
3、概括句子的含义。
4、分析表达的情感教师可以提示学生根据作者语言的三特点进行。
赏析
通过对语言的品读赏析，归纳语言特点：
1、口语色彩浓厚：(好用短句，时时穿插朴素的白话)2古汉语点缀3善于运用语言“造型”4淡淡的幽默
通过赏析，进一步体会作者的语言风格和文章的意蕴
(这个环节主要完成目标
2、意在培养学生分析的能力和表达能力，培养学生对语言的感悟能力和赏析能力，学会阅读欣赏)
四、拓展延伸
一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的童真童趣……那么，读了文章，你们会想到家乡的哪种风俗，留给你怎样的美好回忆?请模仿本文的情趣和语调，写一段话，介绍家乡的民俗(如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等)
设置这个问题，可以培养学生从身边*淡的生活和*凡事物中发现情趣，发现美，增强对生活的感悟五、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情(这个环节使学生对本节课的学*有了系统、完整的印象)
五、布置作业：
1、完成拓展延伸的写作训练，整理成300字以上。
2、“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识。
(这个作业的设置，引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价)
教学目标
1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。
2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。
教学重点
1．品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体课件辅助教学。
课前准备
1．预*本文字词，扫清阅读障碍。
2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时安排
一课时
导入新课
1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学*，并出示目标。（多媒体课件展示）
2．阅读指导：
a．写了什么？
b．为什么写？
c．怎样写的？
检查预*
腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，学生思考问题：
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
学生自主思考、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？
——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
品读赏析
1．默读课文，画出自己喜爱的语句。
2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）
3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。
表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。
b．古汉语的点缀。
朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
c．善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
d．适当地运用方言。
文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。
——汪曾祺在语言上的追求是：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。
体验
读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。
师生互动，共同交流。
总结全文 （略）
布置作业
1．完成字词练*。
2．将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。
学*目标：
1、识记并积累生字词。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理清文章思路，把握作者的情感。
4、品味语言，体会作者的语言特色。
学*重、难点：
1、理清文章思路，把握作者的情感。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
一、课前延伸
资料助学：
1. 作者简介：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖(nào)记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
2.关于端午节。
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。关于端午节的由来有人认为它源于纪念屈原。公元前278年，秦军破楚。屈原心如刀割，于五月五日，写下绝笔《怀沙》，抱石投汨罗江。
传说屈原死后，楚国百姓非常哀痛，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
3.请你搜集家乡有关端午节的一些风俗、传说资料、诗词等;想一想自己童年时代过节时最难忘的经历或物件。
给加点的字注音，根据拼音写汉字 。
门méi( ) jí( )贯 xiāo( )药 **īn( )
车yìn ( ) yān( )渍 城huáng( )庙 手 wàn( )
náng( )萤映雪 门kǎn( ) jiáo( )石灰 系( )百索子
用酒和( ) 掉色( ) 苋( )菜 络( )子
二、课内探究
(一)自主学* 整体感知
浏览课文，思考：
1.根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。
2.作者的家乡端午有哪些风俗*惯?哪些详写，哪些略写?
(二)合作探究 体味情趣
1.作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘记?(高邮鸭蛋有什么突出的特点，请你概括鸭蛋的特点)
请以“这是------的鸭蛋，因为--------(找出文中相关的语句)”为句式进行阐述。(在教材上做好标记)
2.在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情?从哪些地方可以看出来呢?
3. 四、五两段你认为最有趣有是什么?
4.汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求： A、*淡而有味。 B、用适当的方言表现作品的地方特色。 C、有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?(请你轻声朗读课文第二、三段，画出相应的句子，仔细体会本文语言上的特色。)
5. 组内交流预*中的疑惑，并提出组内不能解决的问题。
(三)精讲点拨 领悟端午。
(四)拓展阅读 体悟端午。
教学目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3、注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的*惯。
教学难点
学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
教学方法： 自主、研讨、探究。
教学时数：二课时
课前准备
学生：
1、预*字词，思考课后问题。
2、搜集有关汪曾祺的资料。
老师：准备磁带、幻灯片、生字词卡或者多媒体课件。
教学过程
第一课时
一、创设情境，导入新课
1.以学生熟悉的有关本地端午节的风俗引入新课学*。
2.介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、整体感知
1.听课文录音，理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
2.解决生字词的音意：(出示生字词卡片)：
门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板书设计)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
4.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?
明确：
①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的'风俗。
②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景;作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
5.男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋?
明确：
①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”(总：质细而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
6.默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法。
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
7.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)第二课时三、品位语言：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1.“*淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2.“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的?
1.口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮**鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2.古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
3.善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、反思探究
1.高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”?作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?明确：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
3.作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，有意义吗?
其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
小结：
通过以上分析，要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。本文语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过?可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢?可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学*的重要问题。让我们都来理解和挖掘*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美吧。
四、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的美好端午。
教学反思
通过此课的设计，自己对端午节有了更加深刻的了解和认识.学生们兴趣浓厚，课下搜集材料十分认真，学完本课后，学生对我们中国的各种节日都知道了更多.我觉的他们更加热爱生活了。
教学目标
【知识目标】：了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：
1.学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2.学*诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重、难点
【教学重点】：通过品味*淡自然韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教法与学法
“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节*俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，教法可以采用导入──阅读──拓展的步骤进行，在学法上可以按照归纳复述──搜索整合──诵读品味──合作感悟──探究反思的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到教学难点、重点的突破。
课时安排：一课时
教学内容
1.激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。
意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学*创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。
2.浏览课文，整体感知
问题：(1)学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗*惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学*，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡*俗，并能通过自己的知识对这一*俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念，激发了学生的主动意识和进取精神。
3.细读课文，了解内容
问题：
(1)文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节?
(2)文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的?
(3)文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事?是否离题太远?
意图：问题一可以使学生在了解作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和。
问题二让学生自我概括，掌握本文“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”这一框架，着重引导学生分析第一段的总分结构，为理解课文掌握课**好积累。教师不宜将结论直接告诉学生，这一内容并不复杂，可由学生自主完成。
问题三可以引导学生初步感受文本写作风格，明确对文章主题的认识。这一问题应允许学生有不同的认识和看法，但对主题的探讨可以进行引导，应落实到对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念上。
4.精读课文，感受情趣
问题：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如：
(1)“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”
意图：让学生学会品味文章的情趣。先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在*实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
感悟文章情感的最好方法就是诵读。设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
5.回归生活，分享体验
问题：学生通过对课文的分析学*后，从语言文字中感受到了*凡生活中的情趣，理解传统*俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本，进行拓展延伸，说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。
意图：回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟。本环节让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
6.创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学*本文后，你如何看待这种现象?
意图：此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统*俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀，从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
7.课堂小结
8.作业
