一、教学目标：
1、概括胡同文化的特点和胡同文化的内涵（查找并陈述如下相关资料：胡同、胡同文化、北京市的市民文化、北京文化、大白菜文化、作家的经历、思想、语言风格）。
2、品味作者朴实雅致、富有表现力的语言（在对胡同和胡同文化特点的概括基础上，找出文中朴实雅致、表现里的语句,通过诵读体味调侃、讽刺的语气）。
3、体会作者对北京胡同和胡同流露的复杂感(在诵读、占有相关资料的基础上，从关键语句出发探讨作者对胡同和胡同文化的态度)。
二、教学重点：
品味作者朴实雅致、富有表现力的语言。
三、教学难点：
体会作者对北京胡同和胡同文化流露的复杂感情。
四、教学过程
（一）导入
放一段曲子《胡同文化》，让学生品味乐曲传达出的感情（欢喜）
（二）
1、这首曲子体现出北京人的哪种心态？
明确（易于满足）
2、什么是文化?
“所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。”（——英国泰勒《原始文化》）
3、在文中还有哪些词形容北京人的心态？
明确：安土重迁、独门独院——置身事外冷眼旁观——忍——安分守己，逆来顺受（多媒体展示）
4、这些都从属于胡同还是胡同文化？什么是胡同文化
明确：从属于胡同文化，是一种心态。胡同文化是北京的市民文化，是北京文化的重要组成部分
（三）胡同文化与胡同是什么关系呢胡同文化的“忍”、“封闭”与胡同的“方正”有关
1、胡同的特点有哪些呢？文章的一至四段具体讲到胡同，请同学们尽可能用文中的语句回答。
明确：第1段，“北京城像一块大豆腐，四方四正。”方位意识很强；“你往南边去一点”，我们一般说“你往北边去一点“或”往里点”，我们的方位意识差多了。
第2段，“胡同的取名，有各种来源”。请同学们说出胡同名来，归纳特点——俗
第3段，现成的语句没有，自己归纳——窄，多
第4段，“不显得喧闹，倒显得胡同里更安静了“——静。以动衬静，以声衬静，是反衬手法。
（归纳并用多媒体展示胡同的5大特点——正，俗，窄，多，静）
3、胡同为什么这样方正？为什么这样的环境就有“忍”的胡同文化？
明确：我国古代城市布局十分讲究“方正”，突出了皇权的威严和至高无上以及长幼尊卑等级森严的社会制度。居住在胡同，四合院中的人都是劳苦大众。他们奔波劳累，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，“忍”有可理解的一面。
4．写胡同主要用了哪中表达方式？为什么？
说明。本文是为摄影艺术集《胡同之没》做的序，有说明的义务。
文中还有其它表达方式尤其是写胡同文化时，用的是哪些表达方式呢？ ——描写，议论，抒情，感情色彩很浓
（四）口语化，京化的语言给人以亲切的感觉，同学们在写胡同文化的段落里可以找到语句，边读边体会其中的丰富含义，尤其是作者对胡同文化的态度。有问题的同学可以相互质疑，师生共同探讨。
l 抓住可能出现的问题进行揣摩，讲解
1“地根儿”，“挪窝儿”“破家植万贯”处
此段中，“他们“表明作者是站在局外人的角度说，“挪窝儿”（就是搬家）“破家植万贯”，是引用北京人自己的日常口头语来调侃。言外之意是，这样差的房子，随时有可能倒塌，老北京，你们不该留恋。含蓄地讽刺那些“安土重迁”不愿意搬家的人。
2，“处街坊”，“礼““各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”处
这一段共有13个引号，前12个都是老北京的常用语。老北京讲究“处街坊“分为两种情况；一是合”礼数“，特意把“随份子”（即是“送礼金”）一词拆开说，可见北京人的“礼数”充满的是被动和不情愿，批判老北京的封闭自私；其二是会棋友“杀一盘“（即“下一盘棋“），到”大酒缸“喝两个（喝两杯）和”会鸟“，闲散人的交往，体现不出来温暖和热心肠。段中作者指出他们“*常日子，过往不多”已含讽刺意，段末作者再也忍不住“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”来直言调侃老北京的自得其乐了。
3，“虾米皮熬白菜”“五味神在北京”处
（1）让学生比较“窝头”——“大腌萝卜”——“臭豆腐滴几滴香油“的变化：只是变好一点点而已，但北京人是那样的满足，甚至可以招待姑奶奶。；龙虾——人虾——虾米——虾摸皮的变化是越来越不好，但北京人还能满足。可以让学生反复诵读，读出满足感。最后一个字不能按常规法念去声，应把这个音拉长，并把声调往上提。、
（2 结合“哪儿也比不上北京“，让学生谈谈对北京人”满足“的看法。
大白菜文化的内涵是什么？ 一是唯我独尊，二是保守。为了在皇权下艰难地生存，他们隐忍满足，所以北京人的大白菜文化是可以理解的。联系写作的具体背景，可以体会到语言中局外人调侃的味道：这重生活要求就未免显得太低！知足常乐的观念不合当今的时代了。
4，“闹学生”“置身事外，冷眼旁观”“过学生”这一段，揣摩作者为什么在文章中选用这些词语。例如：“北京人爱瞧热闹，但是不爱关闲事”这段，从置身事外，冷眼旁观”“过学生”这些贬义词就可看出作者对下面描写的北京人事不关己弥补愿改变自己现状的几件事的强烈不满，气愤和批评。5，“棒子面”“睡不着眯着”“北京人真有你的”这一段
让学生练*诵读这两段，体会北京人的“忍”，同时揣摩作者对其“忍”的态度。“忍”有合理性，看惯盛衰，做“顺民”，穷可躲避皇权的威严，富能不显山露水，之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃心为外界所动，才维持了自尊。但在当代失掉了正义感却不能原谅。最后又用“这话实在套精彩了”“北京人真有你的！”这些反讽来讽刺“安分守己”的过分，达到“逆来顺受”丧失正义感让人气愤的现象。这里比前两段的调侃讽刺就更尖锐些了。
（注意：以上三个段落例子可不可以颠倒顺序？为什么？不能，原因有二：首先在内容上，他们是按照历史时间顺序排列——〈〈茶馆〉〉写从清初到民国这样一段历史，《八月骄阳》写*时期，而电梯事件就是现在，说名胡同文化历时很长，有历史根源，根深蒂固，不会很快消亡。其次是在结构上为下**了铺垫，文中的第12小段括号里说：“他们是搬迁户，原来是住在胡同里的。“胡同被拆除了，所以才要拍摄影集，才有了作者情感的表达需要）
（五）品读抒情语句
1，作者对北京胡同，胡同文化的感情集中体现在哪几段？（最后3段）
全班深沉齐读第13段，朗读时要能进入作者的感情世界，读出韵味来。
2 ，把最后几个短语（“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气“）再齐读一遍，细细品味其中的感情。回答；这几句话有什么特点？和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗？如果把他们换成和前面一样的口语，怎么换？效果如何？试试看。
前面是北京市民的口头语言，这里是典雅的书面语言，富有表现力。这里四字相连，形式整齐，一气呵成，给人扑面而来的伤感。可以试着换为“那种衰落的样子，还有什么说的“或”那荒凉的景象，真没得说。“
3，面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？请从下一段找出三个词语。
“怀旧”“伤感”“无可奈何”
4，请大家用快，中，慢三种语速齐声朗读结尾句，体味一下三种语速表现的三种不同感情。可以读得夸张一点，快速的更快，慢速的更慢，这样容易比较，体会。]
（快速）再见吧，胡同。（欢快，轻松）
（中速）再—见—吧，胡—同。（认真郑重其；有悲有喜，复杂多样）
（慢速）再——见——吧，胡——同。（沉痛，悲凉）
通过体会，比较会发现，应为中速更能表达作者的复杂感情。
（六）结语：“怀旧”“伤感”“无可奈何”是作者对胡同的复杂感情的一些体现。胡同的衰败，没落和消失是时代发展的结果，过分伤感没有必要，若怀旧，“还会保留一两个名目”让你去“怅惘徘徊”的。时代变迁，老北京们要跟上时代的步伐，抛弃旧思想，抛弃封闭的胡同文化。我们可以试着认为结尾还少可一句话，那就是：“再—见—吧，胡—同”，“ 再—见—吧，胡—同—文—化”。
教学目标：
1.了解北京胡同及胡同文化；通过抓关键语句快速理解文章主要内容
2.通过涵咏、品评文章*淡朴素、口语化但极具表现力的语言，感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍，体会作者对胡同以及胡同文化的喜爱与批判、伤感与留恋、理智与豁达的复杂之情
教学重点：
通过抓关键句快速理解文章主要内容，通过涵咏、品评感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍
教学难点：通过品味极具表现力的语句，体会作者对胡同文化的复杂情感
教学课时：两课时（本节课为第一课时）
教学过程：
一、观看视频，导入新课
1.上课铃声响起，笔者打开多媒体，播放一段视频：屏幕上映出古朴典雅的北京胡同，高亢热烈、韵味淳厚的京腔歌曲《北京的胡同》在京韵大鼓的伴奏下袅袅而起
（视频最大的作用是渲染氛围，创设情境，将同学们带入京味十足的文化氛围中）
2.了解作者（屏幕展示）
（论文先知人，初步了解汪曾祺创作的特色，也为后面语言的品味做铺垫）
二、读品结合，深入文本
（一）胡同特点
1.快速浏览全文，请用文中的一句话，回答“什么是胡同文化？”
师：哪位同学能用书本上的一句话说说什么是“胡同文化”？
明确：第五段“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化”
师：对！反过来说，胡同文化就是指北京的市民文化那老师有一个疑问，为什么胡同文化能代表北京的市民文化？也请引用本段的一句话来回答
明确：第五段，因为“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是市民的文化形态”所以，“胡同文化即使不是北京文化的最主要部分，但也一定是北京文化的重要组成部分”
（切入课文的方式很多，此处采用“揭题法”——从揭示标题“胡同文化”的内涵入手，这样可以激发学生的思维，让他们快速找到文眼，提取精要）
2.北京的胡同究竟有哪些特点呢？介绍这些特点的主要是哪些段落？
明确：集中在1－4段分组让同学们研读四个自然段，圈划出每一段的关键句，回答北京胡同的特点
（1）大街、胡同都是正南正北，正东正西——胡同走向正
（2）胡同的取名，有各种来源——名字来源广
（3）胡同的宽窄和多少——胡同数量多
（4）胡同是贯穿大街的网络，总是安安静静的——胡同环境静
3.作者是如何来写胡同的安静的呢？
（1）直接写胡同的安静“这里没有车水马龙，总是安安静静的”
（2）以动衬静、以声衬静，用反衬手法，更加突出胡同的环境之静
总结：由此可见作者用了四个自然段介绍了北京胡同的走向、名字来源、宽窄数量以及胡同环境，突出了北京胡同的四个特点：走向正、名字来源广、数量多、环境静我们说，一方水土养育一方百姓，那这样的胡同会养育怎样的百姓，会造就怎样的胡同文化呢？
（通过抓关键语句，快速梳理文章的'思路）
（二）胡同文化的内涵
1.快速阅读6－12自然段的内容，找出体现胡同文化内涵的关键句
（1）胡同文化是一种封闭的文化，这封闭体现在哪里？
①居住*惯——安土重迁，不大愿意搬家
追问：他们住的房屋很旧、也不好，而且还有经常坍塌，那他们为什么还不愿意搬家？
②邻里关系——过往不多
追问：他们很讲究处街坊，街坊里道的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得随一点份子，道个喜或道个恼这难道能说明他们的封闭吗？你怎么理解这一点？
③物质生活——易于满足、要求不高
师：嗯，为了体现北京人的自我满足，作者有几句非常典型的细节描写，你能念念吗？要念出韵味，念出北京人的满足感和得意劲来（同学读，老师纠正后再请同学范读，全班读）
（范读与齐读相结合，让每个人在朗读中领悟内涵，感受魅力）
与屏幕上的话比较，品出京味语言的魅力
（PPT：有窝头，较好；大腌萝卜，好；小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮熬白菜，最好！）
师：和书上那段比起来，如何？比书上的好还是不好？怎么不好？
（好的语言是通过比较感悟出来的，通过比较感悟汪曾祺京味语言的魅力）
④处世态度——置身事外，冷眼旁观
师：书上说北京是民主运动的策源地，但又说他们不爱管闲事？这矛盾吗？你如何理解？
（2）北京胡同文化的精义是“忍”，安分守己、逆来顺受那么文中是如何来揭示这种精义的呢？
明确：举例子，文中举了三个例子，即《茶馆》、《八月骄阳》和电梯事件
小结：可见胡同文化是一种封闭的文化：作者分别从北京人的居住*惯、邻里关系、物质生活和处世态度等方面写出了“封闭文化”的种种表现并且指出了胡同文化的精义即“忍”
（首先，通过抓关键语句，快速梳理文章的思路其次，语言的品味与鉴赏是语文教学的重点，是语文教学的回归在语言的品味和鉴赏中“感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍”）
三、总结归纳，升华主题
北京的胡同就像一位饱经风霜的历史老人，他见证着北京市民的生活，见证着市民文化的形成作者谈胡同就是谈胡同文化，就是谈北京市民文化
国学大师梁漱溟曾说过：“文化并非别的，乃是人类生活的样法”，“所谓一家文化不过是一个民族生活的种种方面”国学大师钱穆也这样说：“夫文化不过人生式样之别名”同样，胡同文化的本质也是一种生活方式，是一种知足常乐、安分守己、封闭隐忍的生活方式！那这位文化老人对如此的胡同、如此的胡同文化带有一种怎样的情感呢？这个问题留待我们下节课解决！
板书：
生活方式
胡同 文化
封闭隐忍、易于满足、安分守己
（最后的总结归纳至关重要，是学生阅读体验和感悟的升华，是三维目标的强化，也是课文主旨的点睛）
四、布置作业，巩固提高
1.必做题：反复朗读13—15段，体会作者对胡同以及胡同文化的复杂感情
2.选做题：查找你最感兴趣的特色民居建筑的资料，了解相关的文化并写一段介绍性文字
学*目标：
知识目标：
了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。
能力目标：
体会作者对北京胡同文化流露的感情，训练学生抓关键词概括要点的能力，
德育目标：
德育目标：体会作者对传统文化的深厚感情，培养学生的批判意识。
教学重点：
1、 对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、 理清作者思路，体味作者的情感。
教学难点：品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情
教学设想：1课时
一导入讲课
设计1在座的很多同学可能都去过很多地方旅游，有没有去过北京的同学？（若有可以请他讲一下在北京都参观了哪些景点，然后引出胡同）
设计2：如果准备去北京旅游，大家会打算去看什么呢？
（可能出现的说法：万里长城！*！故宫！圆明园！颐和园等）
这些都是大家很熟悉的景物，故宫！圆明园！颐和园这些地方，以前都是那些皇宫贵族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？（大大小小的胡同里面）
放音乐及画面或电影(或投影歌词)
那我们就来看看北京的`胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？（投影《胡同文化》）
二、理解课文
（一）作者及相关知识介绍：
一提到“文化”，也许有的同学就觉得深奥很难把握。其实文化可以体现的很具体，可以在很小很细微的方面表现出来。比如，喝茶是种文化，饮酒是种文化，穿着是种文化，同样，老北京的胡同里也存在着文化。
这篇文章是谁写的呢？接下来就让我们来了解一下作者——汪曾祺（多媒体出现作者的照片和文字介绍）同学们请看，汪曾祺，现代著名小说家，师从沈从文。大家知不知道沈从文是谁啊？他的代表作是什么？（《边城》）沈从文的创造风格恬淡自然，而作为沈从文学生的汪曾祺也是这样，他的文字质朴、自然，给人以亲切自然的感觉。本文即体现了他的这一语言特点，这篇文章又比较口语化，也就是京味很浓重。同学们，你们所知道的作家中，还有谁是“京味”的代表呢？（老舍——老舍一生都在用北京话创作，他的作品也大都以北京为背景，比如戏剧《茶馆》、《龙须沟》，小说《骆驼祥子》、《我这一辈子》；还有戏剧大师曹禺，他的京味代表作品《北京人》，当代作家刘心武，他的作品《钟鼓楼》，还有女作家霍达；尤其是霍达的小说《*的葬礼》，全书都以北京的语言风格创作的，是本很好读的书，同学们有机会可以读一下）
俗话说：一方水土养一方人，而北京这方土地也滋养出了一大批优秀的作家，在南方也存在另一个创作派别，那就是海派作家，也就是以上海为创作背景的作家群体，比如我们熟知的张爱玲、王安忆等等。
（二）阅读课文
1介绍过了作者，让我们跟随作者一起走进这篇文章。请同学们看书下注释一，说这篇文章是作者为摄影集《胡同之没》写的序，但这篇小文，即使单独拿出来，也是很有韵味的，所以我们还可以称它为小品文或艺术散文。我们先来熟悉一下课文内容，在大家快速阅读课文之前，我们先来训练一下快速阅读能力。（投影课文第一段）
给学生一分钟时间阅读。然后问：你能记起什么内容来？一个字、一个词、一句话都行。把它们写下来，能写多少写多少。或是问：这一段里说北京城像什么？有什么特点？这个特点影响了北京人的什么方面？
“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街胡同都是正南正北，正东正西，北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转变处都高叫一声‘东去！’‘西去！’以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说‘你往南边去一点’。这在外地是少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”
2学生快速阅读课文1——5段，然后提问几个问题考考学生的阅读质量。
A什么是胡同文化？引用作者的一句话回答。（训练筛选信息）
（我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化）
B那作者为什么说是胡同文化，而不说是沙漠文化、草原文化、或是京剧文化？请再引用书上的话回答。
（因为“胡同、四合院，是北京市的生活方式，也是北京市民的文化心态。”
C那么北京的胡同又是怎样的呢？
（1——4段内容：四方四正、取名和日常生活有关、胡同数量多、接*闹市却也安静）
3一般来说，有什么样的文化，就有什么样的建筑。反过来也可以说：有什么样的建筑，就可以看出他是什么样的文化。那北京胡同这样的建筑又反映出北京胡同怎样的文化特点呢？
请几位同学朗读课文（可以是自愿读），——配上音乐。
读的时候注意语速不要过快，要尽量读出韵味来。别的同学读的时候，其他的同学要注意听，整体感知课文。看看老北京胡同文化有哪些特点？胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的。
4者从他那深邃的洞察力，从北京的胡同看出了北京的市民文化。找找文中的关键句，提取文章要点，说说胡同文化的内涵有哪些。
如：胡同文化是一种封闭的文化；北京人也很讲究“处街坊”；北京人易于满足；北京人爱瞧热闹；但是不爱管闲事；北京胡同文化的精义是忍。
（三）进一步理解课文，评味文章语言
北京文化有那么多内涵，你印象最深刻的是哪个？（自由发言）
提示：如封闭性，封建社会传了几千年，一直处于闭关锁国的状态，作为几朝古都的北京成了其中的代表。而美国，一辈子起码要搬三四次家，而我们却仍在“安土重迁”，不太愿意搬家。这种封闭的思想必将带来观念上的保守与落后，我们现在虽然已经“入世”了，国门打开了，不再闭关封国了，但我们的思想观念基本上还是封闭的，所以要跟上世界步伐，首先要解决的就是思想观念的问题。
如：“处街坊”为一节。他们表面上是有来有往，礼尚往来，可是“*常日子”“过往不多”。可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。
如：“他们的爱睢热闹不爱管闲事。北京是民主运动的发源地，但因为他们生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下，所以他们不敢轻举妄动，否则随时会有杀头的的危险。所以他们只能忍。（让大家发表一下对“忍”的看法。）
如北京人也有一个很大的优点（你们发现了吗？）北京人易满足作者有几句非常典型的细节描写。（请学生读读这几句话，要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲。（在阅读中品味语言，比分析的效果好很多。）（有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜。嘿！
然后比较阅读：（大家齐读或指名读）
“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。”
比较阅读完之后，为加深对胡同文化内涵的理解，全体再朗读有关胡同文化特点的段落。可以是自己品味，也可以是同桌对同桌读。
（四）理解作者思想感情。
作者对北京胡同、北京胡同文化的感情集中体现在哪几段？（最后三段）
（学生齐读第十三段，注意要能进入作者的感情世界，读出韵味。）
（齐读完后再让学生齐读最后几个短语：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”细细品味这几句语言。）
1这几句语言有什么特点？和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗？
不同：前面几句是北京市民的口头语言，而这几句是书面语。前者较轻快，后者较深沉。
2如果把它换成和前面一样的语言，该如何换？效果如何？试试看。
如：“那种衰落的样子，还有什么说的。”“那荒凉的景象，真没得说。”“那种衰败，确实很惨。”
效果完全不同。口头语没有书面语的回味无穷，意韵悠长，而用了书面语之后，感伤惆怅之情扑面而来。
3面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？从下一段找。
怀旧，伤感，无可奈何。
4作者是不是只有伤感、忧伤而没有其他的想法了？
也有他理智、超脱的一面。如。。。。。。
5请大家用快、中、慢三种语速齐读结尾句，体味一下三种语速表现出的三种不同感情。可以读得夸张一点，快速的更快，慢速的更慢，这样容易体会、比较。
（朗读：略）
快速的表示什么感情？（欢快、轻松）
中速呢？（认真、郑重其事，有悲和喜，复杂多样）
慢速呢？（深沉、悲凉）
本文该用哪一种语速读才得体呢？（中速）
学生再齐读一遍。
三、小结扩展。
这节课，我们了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵，感受到了汪老先生京味语言的醇厚魅力，也体会到了北京市民的散淡*和自足及作者的怀旧伤感与超脱理智。作者的眼光非常敏锐，从北京的胡同就可看出北京市民文化的特点。我们能不能也做点事情呢？看大家能不能从自己当地的建筑中发现出什么东西来。（见“单元知识”）（介绍一处的民俗和建筑，如：客家围龙屋）
如果你想了解的话，你会哪些方面去着手研究呢？（思考、讨论后让学生自由发言，然后当作课外作业，让学生在课后去阅读或去调查研究。）
四、拓展阅读，认识居住环境与市民文化之间的关系
1阅读补充材料《夹缝中的上海人》，质疑讨论：材料中上海的市民文化有什么特点？在作者看来上海为什么会形成这样的市民文化？上海市民文化的形。
教学目标：
1.了解北京胡同及胡同文化；通过抓关键语句快速理解文章主要内容
2.通过涵咏、品评文章*淡朴素、口语化但极具表现力的语言，感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍，体会作者对胡同以及胡同文化的喜爱与批判、伤感与留恋、理智与豁达的复杂之情
教学重点：
通过抓关键句快速理解文章主要内容，通过涵咏、品评感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍
教学难点：通过品味极具表现力的语句，体会作者对胡同文化的复杂情感
教学课时：两课时（本节课为第一课时）
教学过程：
一、观看视频，导入新课
1.上课铃声响起，笔者打开多媒体，播放一段视频：屏幕上映出古朴典雅的北京胡同，高亢热烈、韵味淳厚的京腔歌曲《北京的胡同》在京韵大鼓的伴奏下袅袅而起
（视频最大的作用是渲染氛围，创设情境，将同学们带入京味十足的文化氛围中）
2.了解作者（屏幕展示）
（论文先知人，初步了解汪曾祺创作的特色，也为后面语言的'品味做铺垫）
二、读品结合，深入文本
（一）胡同特点
1.快速浏览全文，请用文中的一句话，回答“什么是胡同文化？”
师：哪位同学能用书本上的一句话说说什么是“胡同文化”？
明确：第五段“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化”
师：对！反过来说，胡同文化就是指北京的市民文化那老师有一个疑问，为什么胡同文化能代表北京的市民文化？也请引用本段的一句话来回答
明确：第五段，因为“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是市民的文化形态”所以，“胡同文化即使不是北京文化的最主要部分，但也一定是北京文化的重要组成部分”
（切入课文的方式很多，此处采用“揭题法”——从揭示标题“胡同文化”的内涵入手，这样可以激发学生的思维，让他们快速找到文眼，提取精要）
2.北京的胡同究竟有哪些特点呢？介绍这些特点的主要是哪些段落？
明确：集中在1－4段分组让同学们研读四个自然段，圈划出每一段的关键句，回答北京胡同的特点
（1）大街、胡同都是正南正北，正东正西——胡同走向正
（2）胡同的取名，有各种来源——名字来源广
（3）胡同的宽窄和多少——胡同数量多
（4）胡同是贯穿大街的网络，总是安安静静的——胡同环境静
3.作者是如何来写胡同的安静的呢？
（1）直接写胡同的安静“这里没有车水马龙，总是安安静静的”
（2）以动衬静、以声衬静，用反衬手法，更加突出胡同的环境之静
总结：由此可见作者用了四个自然段介绍了北京胡同的走向、名字来源、宽窄数量以及胡同环境，突出了北京胡同的四个特点：走向正、名字来源广、数量多、环境静我们说，一方水土养育一方百姓，那这样的胡同会养育怎样的百姓，会造就怎样的胡同文化呢？
（通过抓关键语句，快速梳理文章的思路）
（二）胡同文化的内涵
1.快速阅读6－12自然段的内容，找出体现胡同文化内涵的关键句
（1）胡同文化是一种封闭的文化，这封闭体现在哪里？
①居住*惯——安土重迁，不大愿意搬家
追问：他们住的房屋很旧、也不好，而且还有经常坍塌，那他们为什么还不愿意搬家？
②邻里关系——过往不多
追问：他们很讲究处街坊，街坊里道的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得随一点份子，道个喜或道个恼这难道能说明他们的封闭吗？你怎么理解这一点？
③物质生活——易于满足、要求不高
师：嗯，为了体现北京人的自我满足，作者有几句非常典型的细节描写，你能念念吗？要念出韵味，念出北京人的满足感和得意劲来（同学读，老师纠正后再请同学范读，全班读）
（范读与齐读相结合，让每个人在朗读中领悟内涵，感受魅力）
与屏幕上的话比较，品出京味语言的魅力
（PPT：有窝头，较好；大腌萝卜，好；小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮熬白菜，最好！）
师：和书上那段比起来，如何？比书上的好还是不好？怎么不好？
（好的语言是通过比较感悟出来的，通过比较感悟汪曾祺京味语言的魅力）
④处世态度——置身事外，冷眼旁观
师：书上说北京是民主运动的策源地，但又说他们不爱管闲事？这矛盾吗？你如何理解？
（2）北京胡同文化的精义是“忍”，安分守己、逆来顺受那么文中是如何来揭示这种精义的呢？
明确：举例子，文中举了三个例子，即《茶馆》、《八月骄阳》和电梯事件
小结：可见胡同文化是一种封闭的文化：作者分别从北京人的居住*惯、邻里关系、物质生活和处世态度等方面写出了“封闭文化”的种种表现并且指出了胡同文化的精义即“忍”
（首先，通过抓关键语句，快速梳理文章的思路其次，语言的品味与鉴赏是语文教学的重点，是语文教学的回归在语言的品味和鉴赏中“感受北京胡同文化的内涵——封闭、自足、隐忍”）
三、总结归纳，升华主题
北京的胡同就像一位饱经风霜的历史老人，他见证着北京市民的生活，见证着市民文化的形成作者谈胡同就是谈胡同文化，就是谈北京市民文化
国学大师梁漱溟曾说过：“文化并非别的，乃是人类生活的样法”，“所谓一家文化不过是一个民族生活的种种方面”国学大师钱穆也这样说：“夫文化不过人生式样之别名”同样，胡同文化的本质也是一种生活方式，是一种知足常乐、安分守己、封闭隐忍的生活方式！那这位文化老人对如此的胡同、如此的胡同文化带有一种怎样的情感呢？这个问题留待我们下节课解决！
板书：
生活方式
胡同 文化
封闭隐忍、易于满足、安分守己
（最后的总结归纳至关重要，是学生阅读体验和感悟的升华，是三维目标的强化，也是课文主旨的点睛）
四、布置作业，巩固提高
1.必做题：反复朗读13—15段，体会作者对胡同以及胡同文化的复杂感情
2.选做题：查找你最感兴趣的特色民居建筑的资料，了解相关的文化并写一段介绍性文字
一、教学目的
1、培养学生概括要点的能力
2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
二、教学重难点
1、对北京胡同文化内涵的品读
2、概括要点方法的概括
三、教学设想
实施“发现——引导”式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；
本文的教学时数为一课时。
四、教学步骤
1、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑——胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十
年之久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文——《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文
化气息吧！
2、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：胡同：小弄(long)堂
(点出了写作对象)
北京胡同多——“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
文化：比较下面两个句子中“文化”的.含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
屏示——胡同与文化的关系：
“当一种特殊的生活方式被时代淘汰、消失了，它的精神便转移到曾经共存的物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环境中了解感受与认识昔日生活形态和精神了。这样，器物与环境更发生了质变。”
——冯骥才《文化眼光》
3、速读课文，概括段落要点
圈点每段要点（运用跳读方法，找到所需信息即可）
师生总结概况要点方法（见板书）
根据要点理总体思路（运用已学过的第二单元阅读方法——
理清思路）
*（第5段）过渡段
*（1——5）北京胡同的一些特点
*（6——12）北京胡同文化的内涵
前后两部分符合由具体到抽象的认识过程，胡同文化在胡同这种特定环境中形成的。
概括北京胡同及胡同文化的特点（方正——封闭）
对文中几个极富表现力的词进行揣摩：
*写北京人易于满足的六句话，尤其一个“嘿”字
*“睡不着眯着”
师生概括语言特点（见板书）
4、思考：
根据课文倒数第二段的“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的”这句话，思考作者对胡同文化的态度。
明确：
态度很复杂既喜欢又否定，结合文章第二部分内容分析。作者毕竟在北京胡同里生活了很长一段时间，对胡同及胡同文化有着深厚的感情，但也认识到了这是历史的必然。
屏示——作者对胡同文化的态度
“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。”
“在无可奈何之中，总有新的希望在生长。”
——汪曾祺《日子就这么过来了》
5、推荐好书：
为扩大学生阅读量，了解*的居住文化，了解汪曾祺，了解其朴素语言里包含的丰富内涵，介绍下列好书。
屏示：
《*居住文化》（丁俊清著同济大学出版社）
《汪曾祺文集散文卷》（江苏文艺出版社）
《老头汪曾祺》
（江彬等著
人民大学出版社）
《悠闲的生活艺术》
（汪曾祺等著
贵州人民出版社）
1、走*北京胡同：
1）课前布置学生搜集关于北京胡同、四合院的邮票、照片、图片，对胡同作一定的了解，获得直观感觉。
2）听一听北京城里的“胡同歌”，在歌声里走进悠悠的胡同，去领略胡同深处传唱的北京的民风。——“不唱那辉煌的故宫 ，也不唱那雄伟的长城， 单唱这北京城里的小胡同啊， 有名的胡同三千六，无名的胡同数不清， 横胡同竖胡同， 半截胡同斜胡同，就像那棋盘布在北京啊，砖塔胡同年代最久，交民巷它最长可分西东， 七拐八拐是九道弯哪， 钱市胡同两个人相遇，您哪，要侧身行……”
2、走*汪曾祺，了解“文化”的概念。
1、看一看图片：
让学生在课堂上展示搜集到的胡同的图片（老师可补充学生课前搜集的不足），老师给图片配上悠扬的乐曲，运用音画效果来设置情景,让学生走*胡同。
2、说一说感受：
看了图片，学生说说自己看了胡同图片后的感受。
3、读一读课文，找找胡同的特点：
重点阅读一～四段，采用圈点段落要点,根据要点理思路、概括要义的寻读法，引导学生从课文对胡同的描写中发现胡同的特征。
胡同的特点：走向——正 名称——俗 数目——多 环境——静 生活方便安静
4、议一议胡同文化：
１）阅读第五自然段“胡同文化是北京文化的一个重要的组成部分。”“我们通常说的北京的市民文化就是指的胡同文化”，明晰“文化” 的有关概念。
“文化”从广义说，是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义上，指社会的意识形态以及与之适应的制度和组织机构。文化具有阶级性、地域性、民族性。“胡同文化”，指住在北京胡同里居民的一种精神状态或文化心态。
２）探究长期生活在这样方正又安静的胡同里居民的*惯和精神状态，即胡同对胡同居民的影响。
让学生划出能揭示胡同文化的内涵的语句，抓点化要旨的句子来梳理思路、概括要义。
胡同居民： 安土重迁，不愿搬家 独门独院，过往不多
易于满足，要求不高 爱瞧热闹，不管闲事
３）进一步探究胡同文化的本质。采用发现、引导法对胡同文化的内涵加以品读。
作者从方正的胡同写起，写名称来源、宽窄、居民居住方式，谈市民文化形态——“封闭”；从北京人生活的理想“舍不得挪窝，独门独院”，写他们“安土重迁”；物质要求不高，写“易于满足”，爱瞧热闹、不管闲事，突出“袖手”“忍安”。揭示胡同文化的本质是“封闭”、“忍”。
探究过程要注重培养学生的发现意识，要让学生理解，胡同文化的特点是作者赋予的，也是作者眼里的胡同文化，并不代表胡同文化的全部。
４）探究胡同建筑特点、地域特点与文化的关系。采用讨论法。
建筑特点决定了其文化特点。胡同安静闭塞，使人思想保守;方正又影响到思想意识，且长期处在政治统治和政治风暴中心，正统思想严重，安分守己，逆来顺受。
５）胡同文化的前景如何，北京胡同文化自身特点与其命运有何必然联系?
A、随着旧城的改造，胡同消失了，胡同文化也会消失没落.胡同文化的封闭性不符合时代前进的步伐，必然会随时代的发展而被遗弃；B、胡同文化中封闭、保守、自私、知足、忍耐的特点使这种文化失掉了吸收外来养料，发展进步的机会，没有发展的文化注定了只能在消耗尽自身储备之后走向衰亡；C、商品经济大潮对胡同文化也同时产生了冲击，也是这一文化走向灭亡的重要原因。
５、品读、体味作者对胡同、胡同文化的情感 。
１）作者对这种“封闭”的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢？（展示几幅衰败的胡同的照片，配乐朗读文后三段，感受作者的情绪）
结合文章第二部分内容，根据课文倒数第二段的“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的”“再见吧，胡同”这些话，思考作者对胡同文化的态度。学生自读自品，老师点拨。
明确：态度很复杂，既喜欢又否定，在情感上“怀旧和感伤”，但当他直面衰败的胡同时，也认识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的。所以，在理智上又欣然接受。
屏示——作者对胡同文化的态度
“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。”
“ 在无可奈何之中，总有新的希望在生长。”
——汪曾祺《日子就这么过来了》
２）进一步探究作者为什麽对胡同及胡同文化有极为复杂的情感？（教师点拨与学生品读、讨论相结合。）
首先要从作者的生活经历、思想文化修养谈起。作者的大半辈子都在北京度过，耳濡目染北京文化几十年。胡同是他生活的家园，胡同是滋长他文化的土壤，那里的一草一木，那里的一朝一夕，无不蕴藏着传统文化独特的魅力，无不寄托着作者对传统文化浓浓的情感。细品此文，不难看出作者对北京文化的了解之细、熟悉之深和喜爱之浓。这些都说明作者对传统文化怀有深厚的感情，传统文化已在作者心中深深打下了永不能磨损的烙印。对于这样一个对传统文化情有独钟的老人来说，胡同的消失，难免让他对即将消逝的传统文化产生深刻的留恋之情。
其次，在北京胡同文化丰富内涵中，具有一些作者所推崇、所钟爱的传统文化的“精华”（作者这么认为）。如知足常乐、随遇而安、安分守己、安土重迁等。文中流露出来的对胡同文化的眷恋，实际上也是安土重迁思想在作者身上的集中体现。事实上，这种思想不只是在作者身上存在，这也是大多数*人所共有的一种怀旧情结。
商品大潮的冲击，历史发展的必然，又决定了胡同的衰落命运。作者态度是达观的。所以，无奈中有怀念，批判中有失落。
6、听一听歌曲：欣赏《前门情思大碗茶》，更进一步体会作者的感情。
我爷爷小时候常在这里玩耍，/高高的前门仿佛挨着我的家。/一蓬衰草，几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色的年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上的饮料有千百种，也许它最廉价/可谁知道，谁知道，谁知道它淳厚的香味含着泪花。
如今我海外归来，/又见红墙碧瓦，/高高的前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打，/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上的饮料有千百种也许这最廉价，/可为什么，为什么，为什么，它淳厚的香味，直传到天涯？
7、评一评：
１）商品经济大潮对胡同文化的冲击也是这一文化走向灭亡的重要原因，如何评价？
引导学生进行研究性学*，使用辩证的观点分析问题，既看到这一冲击不可避免，传统文化的衰落从另一角度看恰恰是时代进步的表现，也不能一概否定，应继承发扬并有意识 的保护传统文化中的精华部分。
２）怎样评价“胡同文化”与“高楼文化”?两种居住氛围，你更喜欢那一种？阐明理由。鼓励学生畅所欲言，大胆表达意见。
街巷胡同消失后，作为胡同文化的替代品──高楼文化，并不能立即填补失去胡同文化而形成的感情空白。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化具有浓厚的现代气息，拥有更多的科技含量，广播、电视、互联网的普及，传媒的迅速发展，信息的高速流动，使人们足不出户就可以尽晓天下大事。这在某种意义上说，确是彻底打碎了传统封闭文化的桎梏，让人们充分享受到开放带来的成果。但是，在人们日益深入地探索外部世界奥秘的同时，与我们*在咫尺的邻里、朋友、同事之间却悄然形成了新的隔膜。在钢筋水泥的森林里，在比肩接踵的人海中，淳朴的乡土之风、亲切的邻里之情日渐淡化，更多的却是无可名状的孤独。高楼文化同封闭的`胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。 虽然高楼文化并不是完美的文化，还有很多局限性，但高楼文化是时代发展的产物，具有胡同文化无可比拟的优越性，尽管不十分完美，但确实是先进的文化。我们须用坦然的心态接受它。
8、想一想：
1）北京在发展，胡同文化在发展，畅想一下今天的胡同及胡同文化。
2）试给北京、西安这样的文化名城做一个发展规划。
阅读高中语文读本第一册《西安这座城》，在读、思考、与《胡同文化》对比中感受两者文化意蕴的不同。
选定四个对比点，将两篇文章进行对比研究。1）对比两文所表现的作者感情的异同；2）对比两文的语言特色；3）对比两文所表现的不同城市的市民文化和风俗*惯；4）讨论“文化”一词的内涵。
1）《西》除了那悠久的历史古迹之外，跟有那充满活力的人文精神。作家用深邃的眼光注视着西安，在浓酽的历史古意中发现着生命的活力。
2）《胡同》语言京味浓、幽默。汪曾祺在北京生活了四十余年，北京的民风民俗到了作者笔下，一股浓郁的京腔京调的胡同韵味，醺人欲醉。有独特的京话词语，如约二斤鸡蛋、“挪窝儿”“处街坊；还有北京人特殊时期的独特话语，如把学生与东说成“闹学生”、“过学生”
3）《胡》一文市民的文化心态“封闭”、“忍”，《西》一文对古风古韵是一种赞赏的心态。
１）商品经济大潮对胡同文化的冲击也是这一文化走向灭亡的重要原因，如何评价？
引导学生进行研究性学*，使用辩证的观点分析问题，既看到这一冲击不可避免，传统文化的衰落从另一角度看恰恰是时代进步的表现，也不能一概否定，应继承发扬并有意识 的保护传统文化中的精华部分。
２）怎样评价“胡同文化”与“高楼文化”?两种居住氛围，你更喜欢那一种？阐明理由。鼓励学生畅所欲言，大胆表达意见。
街巷胡同消失后，作为胡同文化的替代品──高楼文化，并不能立即填补失去胡同文化而形成的感情空白。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化具有浓厚的现代气息，拥有更多的科技含量，广播、电视、互联网的普及，传媒的迅速发展，信息的高速流动，使人们足不出户就可以尽晓天下大事。这在某种意义上说，确是彻底打碎了传统封闭文化的桎梏，让人们充分享受到开放带来的成果。但是，在人们日益深入地探索外部世界奥秘的同时，与我们*在咫尺的邻里、朋友、同事之间却悄然形成了新的隔膜。在钢筋水泥的森林里，在比肩接踵的人海中，淳朴的乡土之风、亲切的邻里之情日渐淡化，更多的却是无可名状的孤独。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。 虽然高楼文化并不是完美的文化，还有很多局限性，但高楼文化是时代发展的产物，具有胡同文化无可比拟的优越性，尽管不十分完美，但确实是先进的文化。我们须用坦然的心态接受它。
７、听一听：欣赏《前门情思大碗茶》，更进一步体会作者的感情。
8、想一想：试给北京、西安这样的文化名城做一个发展规划。
阅读高中语文读本第一册《西安这座城》，在读、思考、与《胡同文化》对比中感受两者文化意蕴的不同。
选定四个对比点，将两篇文章进行对比研究。1）对比两文所表现的作者感情的异同；2）对比两文的语言特色；3）对比两文所表现的不同城市的市民文化和风俗*惯；4）讨论“文化”一词的内涵。
1）《西》除了那悠久的历史古迹之外，跟有那充满活力的人文精神。作家用深邃的眼光注视着西安，在浓酽的历史古意中发现着生命的活力。
2）《胡同》语言京味浓、幽默。汪曾祺在北京生活了四十余年，北京的民风民俗到了作者笔下，一股浓郁的京腔京调的胡同韵味，醺人欲醉。有独特的京话词语，如约二斤鸡蛋、“挪窝儿”“处街坊；还有北京人特殊时期的独特话语，如把学生与东说成“闹学生”、“过学生”
3）《胡》一文市民的文化心态“封闭”、“忍”，《西》一文对古风古韵是一种赞赏的心态。
内容预览：
《胡同文化》教案
教学目的：
1.概括胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感,
2.学*作者用朴实雅致的富有表现力的语言来虚实叙事抒情的方法。
教学重点：
1.总体把握课文内容，用简洁的语言概括。
2.理清思路。
教学难点：
1.通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化 的情感。
2.在了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
教法：
讲解法
教学过程：
一、导入
北京自古帝王都，自明代以来，它就是北方乃至*最重要的都市，也是最具文化底蕴的都市。提起北京，除了老祖宗遗留下的历史文化遗迹外，我们自然会想起老舍笔下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鸟笼，穿梭胡同之间，养鱼养花的悠闲自在的生活。他和我们黄土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陕西人身上透着不同的气质文化气息。这种感觉得出却道不明的东西是什么呢？汪曾祺先生把他归结为《胡同文化》。胡同也是一种文化？特别吧！让我们一起走进胡同领略他的文化内涵！
二、整体研读
大家知道这篇文章是汪先生为他的摄影艺术集〈〈胡同之没〉〉所写的序，北京就胡同天下有名，最能体现北京的民俗特点和市民生活特征。
1.阅读课文，思考：
（1）胡同是北京城的重要组成部分，它使北京城有一个明显的特征是什么？（像一块豆腐，四方四正）
（2）在作者的眼中，这四方四正的形式，仅是事物存在的一种方式吗？（方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）
（3）这篇序言从内容上写了两方面的内容是什么？（介绍北京的胡同、受胡同影响的不北京人的生活和思想观念）
（4）胡同是不是一种文化形式？在文中找
2、探讨胡同文化
（1）胡同是一种怎样的文化形态呢？让学生找关键词句
明确：封闭
那些生活现象体现了它的封闭？
明确：安土重迁 独门独院
讨论：安土重迁是什么意思？他们的家是“金窝”“银窝吗”？那为什么不肯搬家？
明确：（住惯了，恋旧，图安逸）破家值万贯的内在思想
他们愿意过封闭守旧的生活，独门独院是说他们深居简出不彼此交往吗？不
那能说北京人封闭吗？
明确：能，*常不多交往，随一点“份子”只是为了合礼数
看来，这北京人送礼给你并不代表对你感情深，没咱陕西人诚，陕西人不讲客套、面子，对待客人不管食量大小，一律大碗黏面，虽然粗犷了点，但却是赤诚之心。
（2）、大家用同样的方法，读后面的段落，看胡同还有那些文化内涵？
明确：易于满足 冷眼旁观。
易于满足在文中如何体现？文中有具体的生活验证吗？
第八段语言有什么特点？让学生示范朗读。
胡同的文化精义是什么？（忍 安分守己 逆来顺受）
通过什么体现？找出文中最能体现这一文化精义的句子
“ 穷忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口语结合自己的生活经验，谈这句话的精彩之处，随着改革开放的'深入，胡同文化的现状如何？
小结：胡同之中浓缩着北京人的心态，思想观念和精神状态，可谓是一种意蕴丰富的文化形式，汪先生通过胡同探讨展示了一种文化。
三、讨论分析
1、想想我们生活之中有那些文化形式？
茶文化 酒文化 服饰文化 饮食文化
2、文化究竟是什么？大家有没有思考过？
A 、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
--英 泰勒〈〈原始文化〉〉
B、文化是一个错综是风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
--美 杜威
C、人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
--现代汉语词典
看来文化是一种无形的抽象概念，而他却以具体的形式存在于我们的生活周围，只要我们有一双善于观察发现文化的眼睛，汪先生就是一个成功的示例。文化伴随着人类社会的发展而不断发展变化，面对改革开放的今天，它的情况如何？一个熟悉北京文化的老北京，对这一历史的必然作何感想？万般感慨化作一句话，是什么？（再见吧，胡同！）
汪先生对这一历史的必然既能正确的认识和接受，留恋，怀古，感伤之情对于他这个老北京是人之常情。豁达的态度和对文化现象的认识是难能可贵的。
四、拓展延伸
“一方水土养一方人”不同的地理和人文环境滋养了一代又一代的乡人，孕育着不同的地域文化。江南的小桥流水孕育了秀美的江南园林文化，请大家用汪先生审视文化的方法，考察一下我们陕西的文化或者你们当地的村落文化。文化存在与我们的生活之中，只要你有文化眼光。
五、课后欣赏 《文化眼光》 冯骥才
板书设计
胡同文化
封闭 安分守己 改革开放
胡同→胡同文化→ 满足 忍 → 没落
旁观 逆来顺受 衰败
教学目标
概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北方胡同文化流露的感情。
教学重点
在理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情
教学难点
对全文中心意思的概括。
课时安排
两课时。
教学过程
第一课时
一、导入
本文作者汪曾祺在《散文应是精品》中说：
“*几年（也就是二三年吧），散文忽然悄悄兴起。散文有读者。在商品经济的冲击下，在流行歌曲、通俗小说、电视连续剧泛滥的时候，也还有一些人愿意一个人坐下来，泡一杯茶，看两篇散文，这是为什么？原因可能是：
一、生活颠簸，心情浮躁，人们需要一点安静，一点有较高文化味的休息；
二、在粗俗文化的扰攘之中，想寻找一种比较精美的艺术享受。这些年，把语言看成艺术，并从中得到愉快的人逐渐多起来，这是我们这个民族文化素养正在提高的可喜的征兆。
“散文天地中有一现象值得玩味，即散文写得较多也较好的有两种人，一是女作家，二是老头子。女作家的'感情、感觉比较细，这是她们写散文的优势。有人说散文是老人的文体，有一定道理。老年人阅历较多，感慨深远。老人读的书也较多，文章有较高的文化气息，多数老人的散文可归入“学者散文”。老年人文笔大都比较干净，不卖弄，少做作。但是往往比较枯瘦，不滋润，少才华，这是老人文章一病。
“小说家的散文有什么特点？我看没有什么特点。一定要说，是有人物。小说写人的，小说家在写散文的时候也总是要想到人。即使是写游记，写*俗，乃至写草木虫鱼，也都是此中有人，呼之欲出。”
下面我们就体会一下作者写的散文的风格特点，看他属于哪一种风格。
二、自读课文，分析，讨论。
按照课文由表及里的行文顺序和由简易到繁难的思维规律，让学生先阅读、分析、讨论前半篇课文的段落大意比较合理，可以逐段概括它们的要点，也可只做有代表性的段落，视时间充裕与否而定。
（课文第五段是将“胡同”的城建特点与其文化特点挂起钩来的段落，可以选作课堂学*的起点。通过让学生寻找最先写到“胡同文化”字样的段落等方法，帮助他们发现这一段在文章思路上的作用。问：最先写到“胡同文化”字样的段落是哪一段？）
第一段的关键句是“大街、胡同都是正南正北、正东正西”“把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。要使学生在自读时就能发现这些句子的价值，必须提醒他们分析段落时应该有全文意识，不能只孤立地看一段。进一步对要点概括可以表述为：用方正的方向切割北京的大街、胡同，影响着北京人的生活和思想。这种概括，首先是对全段思想要旨的提炼、提纯，其次也是对有关话语化繁为简的语言推敲，这比勾画关键句要来得困难。应该对学生进行反复训练，老师不要越俎代庖，同时老师还要注意掌握好宽严尺度，学生的表述，主要意思基本正确完整就可以了，不要要求过高而吓退他们。
第二段关键一句是“胡同的取名，有各种来源”。因为下面的全部举例，都是说明胡同得名缘由的，例子很多，足见胡同取名的来源之广。
第三段写了胡同的宽窄、多少，恐怕目的是要谈胡同的数量之大。
第四段为读者描绘了胡同的安静，这已经隐约有了生活———文化的影子。
第五段的关键句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”。从而结束了对胡同在城市建筑方面的特点的介绍，开始转入对胡同所连带的地方文化性质的思考。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一种封闭的文化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家”，因为本段下面的材料都是写北京人不愿“挪窝儿”的。“安土重迁”只是“封闭文化”的一种表现，并非惟一表现，这可以从下面的段落中找到根据。
第七段写北京人追求住家要“独门独院”，其本质也是自我封闭，他们宁愿把自己关进比胡同更小的盒子一般的四合院里。
第八段继续从物质生活方面写北京人的封闭文化。他们满足现有的一切，拒绝外界事物到了固执的程度，当他们说“北京的熬白菜也比别处好吃”时，天知道他们与多少“别处”的优长和进步失之交臂。
第九段写了北京人在政治方面的封闭，他们生为“民主运动策源地”的“民”，却对民主运动漠然视之，其思想本质仍是满足于现有的生活。
第十到第十二段对“胡同文化”的封闭性质作更深入的剖析，指出其精义是“忍”。封闭的胡同文化所期望的是一种低水*低层次的心理满足，当这种期望的水*或层次被人为地不断压低时，满足会变得愈来愈不容易，这时“忍”就成了维持这种文化不可或缺的心理基础。在这三段中，作者各选取一个典型材料来表现“忍”。所以说它们典型，是因为这些材料都是通过北京人在忍无可忍的情境中逆来顺受忍气吞声，来暴露正是“忍”在支撑着胡同文化。
最后三段（第十三至十五段）写了胡同文化的发展趋向，随着胡同的衰败、没落，胡同文化也在走向消亡。这个层次的难点在于对作者感情的把握，应该说，有着悠久历史的胡同文化曾长久地体现着北京市民的生态和心态，它的衰落确实带给了作者怅惘和忧伤。但是，作者更看到了胡同文化已经走完了它的生命历程，向它告别是时代的要求。
三、小结
全文的中心意思归纳
以封闭保守为表现，以“忍”为精义的胡同文化，曾长期支配北京人的生活和思想，现在这一切正在不可逆转地走向过去。
四、作业
继续深入研读课文，完成课后练*第一题
教学后记
第二课时
一、从四个方面解读“忍”。
1、“忍”是胡同文化的精义。
2、“精义”是相对于“表现”而言，胡同文化的表现是封闭。
3、“封闭”渗透于北京人生活的许多方面，如安土重迁，如渴望独门独院，如对物质生活容易满足，如对民主运动漠然视之。
4、作者对“忍”的态度基本是否定的。理解这层意思后可向学生提供下面材料：
“我是写过一些谈风俗，记食物，写草木虫鱼的文章，说是“悠闲”，并不冤枉。但我也写过一些并不悠闲的作品……
“我不是不食人间烟火、不动感情的人。我不喜欢那种口不臧否人物。绝不议论朝政，无爱无憎，无是无非，胆小怕事，除了猪肉白菜的价钱什么也不关心的离退休干部，这种人有的是。
“*人有一种哲学，叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”张家的故事，就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”，二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。
“周作人很欣赏杜牧的一句诗“忍过事则喜”，我以为这不像杜牧说的话。杜牧是凡事都忍么？请看《阿房宫赋》：“使天下之人，不敢言而敢怒。”（《汪曾祺全集六》116页）
二、分析以封闭和忍为特征的北京市民文化为什么冠以“胡同”之名。
1、正南正北方向的胡同把北京城切割成方正的小块，传达着封闭的思想。
2、众多的胡同在北京城市建筑格局中占有重要地位，从而对北京市民的思想拥有深广的影响。
3、胡同一端连着大街闹市，一端通向四合院，但它在本质上不属于车水马龙的大街，而同闭合的四合院成为一体。
三、小结
本文让我们欣赏到了原汁原味的北京，也了解了胡同文化是一种封闭的文化，这种文化将在改革大潮中消失。
四、作业
完成课后*题
教学目标：
1．概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2．学*作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
教学重点：
1．总体把握课文的内容，用简洁的语言从不同方面加以概括。
2．理清作者思路，体味作者的情感。
教学难点：
1．通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2．在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
课时安排：
一课时
课型设计：
多媒体辅助教学课
教学过程：
1．导语：
猜一个谜语
谜面：石刻的史书凝固的音乐
谜底：A绘画B雕塑C建筑
“一方水土养一方人”，各个地方不同的自然环境和人文环境，滋养了一代又一代的乡人，蕴育了一种又一种特色鲜明的地域文化。每一种文化又和当地的民居息息相关，如上海的石库门文化、苏州的小巷文化、北京的胡同文化。今天，我们就来穿越北京的胡同，领略汪曾祺先生笔下独具情味的“胡同文化”吧。
2．作者介绍：
（首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生）
汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个*式的`柔情的人道主义者。
《胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
（下面我们来研读课文，先结合课前预*，快速浏览1、2、3、4、5自然段，划出每一自然段的重要语句。）
3．讲析课文第1、2、3、4、5自然段
①提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
②提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确：介绍胡同——取名
宽窄、数量
环境（位置、声响）
③第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名——计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。
还有的胡同取名未知取义。
④胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市*，生活方便，环境安静
⑤提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
⑥提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
4．分析第6~12自然段
（胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义）
(在探寻“胡同文化”的精义之前，我们先来了解一下“文化”这一概念的内涵。请看下面两段文字。展示)
A．所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
——[英]泰勒《原始文化》
B．文化是一个错综的风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
——[美]杜威
⑦．在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭——安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足——易于满足，物质要求不高
旁观——爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍——安分守己，逆来顺受
（请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
A．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
B．“这二位同声说……真有你的！”
⑧．提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。
⑨．提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
（为了正确把握作者对北京文化的情感，请继续听录音）
⑩．提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
⑾．请学生有感情地朗读文句
提问：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
⑿．提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
小结：作者把普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
（读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？）
⒀．提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”（一学生举例，一学生分析语言特色）
语言*实、朴素、口语化，但有味儿，富于表现力。
（汪曾祺的）文字功夫极深，可谓不瘟不火，炉火纯青。这些文字不是“大白话”，更不是“白开水”，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿。它是供读者“看”的，带有一些淡淡的“书卷气”。
——刘锡庆《散文：五十年的沉浮与成就》
⒁．读下面一段文字，请你概括苏州吴文化的特点，并谈谈你对吴文化的看法。
苏州缺少金陵王气。这里没有森然殿阙，只有园林。这里摆不开战场，徒造了几座城门。这里的曲巷通不过堂皇的官轿，这里的民风不崇拜肃杀的禁令。这里的流水太清，这里的桃花太艳，这里的弹唱有点撩人。这里的小食太甜，这里的女人太俏，这里的茶馆太多，这里的书肆太密，这里的书法过于流丽，这里的绘画不够苍凉遒劲，这里的诗歌缺少易水壮士低哑的喉音。
——余秋雨《文化苦旅·白发苏州》
——《胡同文化》教案9篇
一、教学目标：
1、应用前面所学的概括要点的方法，概括胡同的特点和胡同文化的内涵
2、感受京都文化气息，领略作者散淡情趣，咀嚼语言韵味，体味复杂情感。
二、教学重点：
1、品味胡同文化的内涵。
2、揣摩本文自然闲适的语言特点。
三、教学设计：
1、从题中和文中读出问题，培养学生主动探究学*的*惯。
2、由“胡同文化”联想到“高楼文化”，作发散思维训练。
四、教学内容与步骤
(课间：屏幕上出示课题、作者、背景胡同图片、背景音乐(前门情思大碗茶))
一、导入新课
猜谜：石刻的史书，凝固的音乐（建筑）
从文化的眼光看，民居是与人们最为亲*的背景文化，它给生活打上了民族的时代的烙印；用艺术的眼光来看，民居是凝固于时间长河的多重性艺术，它为生活*添着诗章；用历史的眼光来看民居是无处不在的伦理学、民俗学、建筑学的历史缩影，它使生活有了更为丰富的内涵。
中华民族的智慧和耐劳精神，创造了巍峨的长城、庄严的宫殿、秀美的园林，也创造了形形色色的民居宅院，他们都有着自己独特鲜活的生命。同学们，大家对“文化”的了解有多少？从时间上看，古代有古代文化，现代有现代文化；从空间地域看，有*文化、西方文化，南方文化（海派）、北方文化（京派），海峡*有闽台文化，每个地方都有它独特的文化；日常生活中，吃有吃的文化，穿有穿的文化，居住有居住文化，像永定土楼文化。可见，“文化”一词的内涵是多么的丰富。（课件一）
《辞海》：“从广义来说，指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构，文化是一种历史现象，每一社会都有与其相适应的文化，并随着社会物质生产的发展而发展。”
今天我们要学*的《胡同文化》，（课件二）就是一篇诠释北京民居建筑与市民文化之间的关系的文章。作者汪曾祺，江苏高邮人，长期生活在北京，对北京的生活有深刻的理解，感悟很多，他写的文章京味十足。本文放在第三单元“概括要点”之下，我们将通过它来进行概括要点的学*。同时感受一下京都文化气息，揣摩本文自然闲适的语言，领略作者散淡的情趣。
课前布置大家自读课文，从文中读出问题来，要求每人至少得提出一个问题，那么现在我们集中来展示一下，看看同学们提的是哪些问题。（投影）这些问题，有的可以通过概括要点来寻求解决，有的需要细细地品味鉴赏。下面我们就带着这些问题来再读课文。（不确定因素）
二、概括要点，揣摩语言，体味作者在文中表达的思想感情
1、复*：
前面我们学*归纳出概括要点的一些方法，请同学们回顾一下概括要点的主要依据有哪些？（学生回答，老师演示课件三）
注意题目传达的信息
注意上下文的联系（理清思路）
寻找关键语句（段首句、过渡句、修辞句、情态语等）
把握材料的作用
2、应用：
本文题为“胡同文化”，那么，题目传达了什么样的信息呢？（学生可能会提出这样一些问题：胡同有什么特点？胡同文化有什么内涵？胡同与文化之间又有什么关系？）题目中传达的这些信息，正是需要我们去概括的内容。
让学生寻找最先写到“胡同文化”字样的段落，从中发现这一段在文章思路上的作用。（明确：第五段是将胡同的城建特点与其文化特点挂起钩来的段落）
（1）自读1-5段，概括北京胡同的特点：要求学生应用所学的概括要点的方法，边读边画出要点。（演示课件四）看北京*面图，加深对文章内容的理解。学生概括北京胡同的特点（演示课件五）。
胡同：方正——影响生活，影响思想
取名，多种来源
数量多
形成网络
与四合院一体
（2）、听配乐朗读6-12段，概括胡同文化的特点，同时品味本文语言的京味特色：（演示课件六）同学们听了这段录音，是不是有所感悟，确实京味十足。请几位同学范读“虾米皮熬白菜，嘿！”一句，体味句中所传达的复杂情感（满足、欣赏，也有几分感慨）。那么下面再请同学们来概括一下胡同文化的特点。（演示课件七）
文化：封闭----安土重迁
自扫门前雪
易满足
爱看热闹，不爱管闲事
忍
（3）、读课文后三段，体味作者的思想感情。（留恋、怀旧、伤感；知道它必将衰败、没落，带有一定的批判意识）
三、讨论
同学们今天学了这篇文章，对北京胡同的特点，对胡同文化的内涵，对北京胡同与北京市民文化的关系已有了一定的感受、认识。你看，那方方正正的居住环境，它是那么深刻地影响北京市民的生活和思想。可见，文化的形成与居住环境的联系多么紧。我们要学会像作者汪曾祺这样善于感悟生活，思考生活。下面，我们由此再引申开去。大家想一想，今天我们生活在怎样一种居住环境中，这其中又是怎样一种文化？（老师相机诱导，学生各抒己见，演示课件八）
问题：“胡同文化”与“高楼文化”比，哪一个更封闭？（演示课件九）
参考：“大杂院中最让人信服的是相互信任。一家外出，钥匙放心地放在邻居处，以备家人和至亲的突然到来。至于日常用的油盐酱醋，做饭时没有了，不要紧，直接到邻居家橱柜里去拿。
社会在进步，住了四十多年大杂院的我，搬进楼房后真不适应‘鸡犬之声相闻，老死不相往来’的环境。当然，这还算是好的`，更有甚者，如果您开门时忘记把钥匙取下来，那您可就留神吧，须知现在的兔子也吃窝边草了。”（作家徐城北语）
四、布置作业：
1、课后练笔：（演示课件十）
学*《胡同文化》的写法，以“××文化”为题，写一篇不少于600字的作文。
2、课外阅读：
在课文以外找和“胡同文化”有关的素材，和同学说一说，借以印证或补充作者的观点。可在看过的影视作品中或读过的文学作品中找。
课外阅读参考篇目：
《汪曾祺文集（散文卷）》（江苏文艺出版社）
《汪曾祺传》（江苏文艺出版社）
《*居住文化》（同济大学出版社）
《城市季风》（东方出版社）
《文化苦旅》（知识出版社）
1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2、学*作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、理清作者思路，体味作者的情感。
1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考
1课时
一、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！
二、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：（1）胡同：小弄(long)堂 (点出了写作对象)
北京胡同多--“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
（2）文化：比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
三、作者简介：
首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个*式的柔情的人道主义者。
《胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
四、研读课文
先结合课前预*，快速浏览1、2、3、4、5自然段，划出每一自然段的重要语句。
1、讲析课文第1、2、3、4、5自然段
（1）提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
（2）提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确：介绍胡同--取名
宽窄、数量
环境（位置、声响）
（3）第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名--计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。还有的胡同取名未知取义。
（4）胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市*，生活方便，环境安静
（5）提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
（6）提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
2、分析第6~12自然段
胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义
（1）在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭--安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足--易于满足，物质要求不高
旁观--爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍--安分守己，逆来顺受
请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
A．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
B．“这二位同声说……真有你的！”
（2）提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。
（3）提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
（4）提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
（5）请学生有感情地朗读文句“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
（6）提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
3、小结：作者把普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
五、品味语言
读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？
（1）提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”
语言特点：朴实、雅致，自成风格，富有表现力。
六、仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的语言形式，写一组自己熟悉的景物，表达一种鲜明的情感。
例：院落毗连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。
小街横贯，深巷悠悠，窗明几净，老树参天。
仿写：笔架山。长廊、小路、杨柳。
七、课外延伸：
请任选一种文化形式（如服饰文化、饮食文化等），在周记上写一篇文章。
内容预览：
《胡同文化》教案
教学目的：
1.概括胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感,
2.学*作者用朴实雅致的富有表现力的语言来虚实叙事抒情的方法。
教学重点：
1.总体把握课文内容，用简洁的语言概括。
2.理清思路。
教学难点：
1.通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化 的情感。
2.在了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
教法：
讲解法
教学过程：
一、导入
北京自古帝王都，自明代以来，它就是北方乃至*最重要的都市，也是最具文化底蕴的都市。提起北京，除了老祖宗遗留下的历史文化遗迹外，我们自然会想起老舍笔下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鸟笼，穿梭胡同之间，养鱼养花的悠闲自在的生活。他和我们黄土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陕西人身上透着不同的气质文化气息。这种感觉得出却道不明的东西是什么呢？汪曾祺先生把他归结为《胡同文化》。胡同也是一种文化？特别吧！让我们一起走进胡同领略他的文化内涵！
二、整体研读
大家知道这篇文章是汪先生为他的摄影艺术集〈〈胡同之没〉〉所写的序，北京就胡同天下有名，最能体现北京的民俗特点和市民生活特征。
1.阅读课文，思考：
（1）胡同是北京城的重要组成部分，它使北京城有一个明显的特征是什么？（像一块豆腐，四方四正）
（2）在作者的眼中，这四方四正的形式，仅是事物存在的一种方式吗？（方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）
（3）这篇序言从内容上写了两方面的内容是什么？（介绍北京的胡同、受胡同影响的不北京人的生活和思想观念）
（4）胡同是不是一种文化形式？在文中找
2、探讨胡同文化
（1）胡同是一种怎样的文化形态呢？让学生找关键词句
明确：封闭
那些生活现象体现了它的封闭？
明确：安土重迁 独门独院
讨论：安土重迁是什么意思？他们的家是“金窝”“银窝吗”？那为什么不肯搬家？
明确：（住惯了，恋旧，图安逸）破家值万贯的内在思想
他们愿意过封闭守旧的生活，独门独院是说他们深居简出不彼此交往吗？不
那能说北京人封闭吗？
明确：能，*常不多交往，随一点“份子”只是为了合礼数
看来，这北京人送礼给你并不代表对你感情深，没咱陕西人诚，陕西人不讲客套、面子，对待客人不管食量大小，一律大碗黏面，虽然粗犷了点，但却是赤诚之心。
（2）、大家用同样的方法，读后面的段落，看胡同还有那些文化内涵？
明确：易于满足 冷眼旁观。
易于满足在文中如何体现？文中有具体的生活验证吗？
第八段语言有什么特点？让学生示范朗读。
胡同的文化精义是什么？（忍 安分守己 逆来顺受）
通过什么体现？找出文中最能体现这一文化精义的句子
“ 穷忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口语结合自己的生活经验，谈这句话的精彩之处，随着改革开放的深入，胡同文化的现状如何？
小结：胡同之中浓缩着北京人的心态，思想观念和精神状态，可谓是一种意蕴丰富的文化形式，汪先生通过胡同探讨展示了一种文化。
三、讨论分析
1、想想我们生活之中有那些文化形式？
茶文化 酒文化 服饰文化 饮食文化
2、文化究竟是什么？大家有没有思考过？
A 、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
--英 泰勒〈〈原始文化〉〉
B、文化是一个错综是风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
--美 杜威
C、人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
--现代汉语词典
看来文化是一种无形的抽象概念，而他却以具体的形式存在于我们的生活周围，只要我们有一双善于观察发现文化的眼睛，汪先生就是一个成功的示例。文化伴随着人类社会的发展而不断发展变化，面对改革开放的今天，它的情况如何？一个熟悉北京文化的老北京，对这一历史的必然作何感想？万般感慨化作一句话，是什么？（再见吧，胡同！）
汪先生对这一历史的必然既能正确的认识和接受，留恋，怀古，感伤之情对于他这个老北京是人之常情。豁达的态度和对文化现象的认识是难能可贵的。
四、拓展延伸
“一方水土养一方人”不同的地理和人文环境滋养了一代又一代的乡人，孕育着不同的地域文化。江南的小桥流水孕育了秀美的江南园林文化，请大家用汪先生审视文化的方法，考察一下我们陕西的文化或者你们当地的村落文化。文化存在与我们的生活之中，只要你有文化眼光。
五、课后欣赏 《文化眼光》 冯骥才
板书设计
胡同文化
封闭 安分守己 改革开放
胡同→胡同文化→ 满足 忍 → 没落
旁观 逆来顺受 衰败
教学目的：
1、概括胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2、学*作者用朴实雅致的富有表现力的语言来虚实叙事抒情的方法。
教学重点：
1、总体把握课文内容，用简洁的语言概括。
2、理清思路。
教学难点：
1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2、在了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
教法：
讲解法
教学过程：
一、导入
北京自古帝王都，自明代以来，它就是北方乃至*最重要的都市，也是最具文化底蕴的都市。提起北京，除了老祖宗遗留下的历史文化遗迹外，我们自然会想起老舍笔下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鸟笼，穿梭胡同之间，养鱼养花的悠闲自在的生活。他和我们黄土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陕西人身上透着不同的气质文化气息。这种感觉得出却道不明的东西是什么呢？汪曾祺先生把他归结为《胡同文化》。胡同也是一种文化？特别吧！让我们一起走进胡同领略他的文化内涵！
二、整体研读
大家知道这篇文章是汪先生为他的摄影艺术集〈〈胡同之没〉〉所写的序，北京就胡同天下有名，最能体现北京的民俗特点和市民生活特征。
1、阅读课文，思考：
（1）胡同是北京城的重要组成部分，它使北京城有一个明显的特征是什么？（像一块豆腐，四方四正）
（2）在作者的眼中，这四方四正的形式，仅是事物存在的一种方式吗？（方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）
（3）这篇序言从内容上写了两方面的内容是什么？（介绍北京的胡同、受胡同影响的不北京人的生活和思想观念）
（4）胡同是不是一种文化形式？在文中找
2、探讨胡同文化
（1）胡同是一种怎样的文化形态呢？让学生找关键词句
明确：封闭
那些生活现象体现了它的封闭？
明确：安土重迁独门独院
讨论：安土重迁是什么意思？他们的家是“金窝”“银窝吗”？那为什么不肯搬家？
明确：（住惯了，恋旧，图安逸）破家值万贯的内在思想
他们愿意过封闭守旧的生活，独门独院是说他们深居简出不彼此交往吗？那能说北京人封闭吗？
明确：能，*常不多交往，随一点“份子”只是为了合礼数
看来，这北京人送礼给你并不代表对你感情深，没咱陕西人诚，陕西人不讲客套、面子，对待客人不管食量大小，一律大碗黏面，虽然粗犷了点，但却是赤诚之心。
（2）大家用同样的方法，读后面的段落，看胡同还有那些文化内涵？
明确：易于满足冷眼旁观。
易于满足在文中如何体现？文中有具体的生活验证吗？
第八段语言有什么特点？让学生示范朗读。
胡同的文化精义是什么？（忍安分守己逆来顺受）
通过什么体现？找出文中最能体现这一文化精义的句子
“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口语结合自己的生活经验，谈这句话的精彩之处，随着改革开放的深入，胡同文化的现状如何？
小结：胡同之中浓缩着北京人的心态，思想观念和精神状态，可谓是一种意蕴丰富的文化形式，汪先生通过胡同探讨展示了一种文化。
三、讨论分析
1、想想我们生活之中有那些文化形式？
茶文化酒文化服饰文化饮食文化
2、文化究竟是什么？大家有没有思考过？
A、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
——英泰勒〈〈原始文化〉〉
B、文化是一个错综是风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
——美杜威
C、人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
——现代汉语词典
看来文化是一种无形的抽象概念，而他却以具体的形式存在于我们的生活周围，只要我们有一双善于观察发现文化的眼睛，汪先生就是一个成功的示例。文化伴随着人类社会的发展而不断发展变化，面对改革开放的今天，它的情况如何？一个熟悉北京文化的老北京，对这一历史的必然作何感想？万般感慨化作一句话，是什么？（再见吧，胡同！）
汪先生对这一历史的必然既能正确的认识和接受，留恋，怀古，感伤之情对于他这个老北京是人之常情。豁达的态度和对文化现象的认识是难能可贵的。
四、拓展延伸
“一方水土养一方人”不同的地理和人文环境滋养了一代又一代的乡人，孕育着不同的地域文化。江南的小桥流水孕育了秀美的江南园林文化，请大家用汪先生审视文化的方法，考察一下我们陕西的文化或者你们当地的村落文化。文化存在与我们的生活之中，只要你有文化眼光。
五、课后欣赏《文化眼光》冯骥才
板书设计
胡同文化
封闭安分守己改革开放
胡同→胡同文化→满足忍→没落
旁观逆来顺受衰败
教学目标：
1. 学*了解北京的胡同及作者赋予胡同文化的内涵。
2. 体味作者对胡同文化的复杂情感。
能力目标：通过对课文的学*培养学生概括要点、提取精义的能力。
教学重点：理解作者赋予胡同文化的内涵。
教学难点：作者对胡同文化所持的态度。
教学方法：1.教法：点拨法
2.学法：朗读法、讨论法
辅助教具：多媒体课件
课时安排：一课时
教学过程 ：
一、导入新课
1. 谈谈自己对于北京的印象.
（庄严，古老，现代……）
2. 学生发言，谈谈对与北京的印象
3. 用多媒体观看几张有关北京的图片
4. 自己总结：北京不仅是帝王之都，也不仅是现代化大都市。在北京城里有着许许多多的胡同，它们一样也是北京文化发展和历史变迁的见证。今天我们就来学*一篇有关北京胡同的文章。
二、作者简介（多媒体呈现）
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大*文学系。他当过教师、编辑。不*凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，高中三年级语文教案《《胡同文化》教案》。而且其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、整体感知，明确学*内容
1． 提问：你们觉得胡同是什么样的？
接着用多媒体观看几张胡同的图片。
2． 提问：什么是文化呢？
利用多媒体总结明确：文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。
3． 提问：什么是胡同文化呢？请同学翻看文章找出有关语句。
然后用多媒体呈现有关语句：
“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”“北京胡同文化的精义是忍，安分守己，逆来顺受”，等等
( 学生分组讨论)，谈谈比如“胡同文化是一种封闭的文化”的看法，以及北京人“安分守己”的优缺点，有意识得培养学生辨证思考问题的意识和*惯。
四、理清思路，理解胡同文化的内涵。
1． 齐读1—4段，谈谈北京的胡同有哪些特点。
方法：抓关键句子和关键词
（在学生读课文的同时自己板书：布局，名字，数目，环境）
（让学生走上来在黑板上填写有关特点的字词）
胡同的特点（1）布局——方正（2）名字——市民气息（3）数目——多（4）环境——静
2．齐读5——12段，谈谈胡同里的居民形成了怎样一种生活*惯和精神状态？
方法：抓关键句子和关键词。
用多媒体呈现：
（1）安土重迁，不愿搬家
（2）独门独院，过往不多
（3）易于满足，要求不高
（4）爱瞧热闹，不管闲事
（5）安分守己，逆来顺受
3． 生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活*惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化是一种什么文化呢？其精义又是什么？
【教学目标】
1、认知目标了解北京胡同的特点，明确胡同文化的内涵
2、情感目标领会作者在文中流露出来的复杂的感情，理解人们内心深处的一种对传统文化的深情，《胡同文化》教学设计6。
3、技能目标学会通过找中心句概括内容要点
【教学重点】提取精要，概括胡同文化的内涵
【教学难点】探究胡同文化的历史成因
【教学设想】
1、课时1课时
2、多媒体辅助教学
3、强调学生的“主体”作用，教师只作适当的诱导、点拨与开掘。
【教学步骤】
一、 新课导入
在我们江南水乡，有一个突出的特点是什么？（水多、桥多、弄多）由此形成水乡特有的文化风味。而在首都北京，也有一个突出的特点，那就是“胡同多”。俗话说，有名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛。在今天的北京，尽管新建了大片大片的居民住宅小区，但仍还有*半数的北京市民生活在古老的胡同四合院里。当来自五湖四海的游人走进北京城时，人们最感兴趣的不是鳞次栉比的高楼大厦,也不是四通八达的立交桥，而是曲折幽深的小小胡同。胡同，怎么会有如此大的魅力，吸引那么多人的目光呢？因为胡同是京城所特有的文化景观。俗话说，“一方水土养一方人”，今天我们就随着京味小说家汪曾祺一起走进北京的胡同，感受那“一方水土“，体会那“一方人”的思想情感。
下面先请同学们看几张关于胡同的老照片，（问）：从这些照片中你可以看出胡同有什么样的特点？（展示幻灯片）看后有什么感觉？
（低矮、拥挤、破旧；感到压抑，不舒服。）
我们看到低矮、破旧、拥挤的胡同心里会不舒服，心情会感到压抑，可是长期生活在胡同里的北京市民却有着和我们完全不同的感受。那么他们的感受又是什么样的呢？
二、读课文，整体感知文章内容，明确胡同文化的内涵
1、下面请全班同学齐读课文5—12自然段，体会北京人对胡同的感情。
问：北京人对胡同是一种怎样的态度呢？
——安土重迁，不大愿意搬家。（安土重迁，安于故土，不大轻易迁居他乡。重，重视）
他们的这种心态，其实正是基于一种特定的文化，这种文化是什么？
（生答）：胡同文化。
2、胡同文化的内涵
问：那么，胡同文化的特点是什么？有哪些外在的表现？（请大家用找中心句的方法将课文原句勾画出来）
【特点】
胡同文化是一种封闭的文化；
【外在的表现】
居住环境：安土重迁，不大愿意搬家
理想的住家是“独门独院”
饮食条件：易于满足，对物质的要求不高
处世哲学：爱瞧热闹，不爱管闲事
【设疑讨论】胡同文化的外在特征表现出北京市民怎样的内在心理特征？
【小结】从胡同文化的外在特征中可以看出北京市民的落后、保守、冷漠，高中三年级语文教案《《胡同文化》教学设计6》。
北京人长期生活在天子脚下，皇城根边，看多了朝代更替、人生沉浮，“城头变换大王旗”，使他们的日子过得战战兢兢，不知道什么时候灾难就会降临到自己头上，对外界事物显得麻木、冷淡、漠不关心，于是就只得“安分守己，逆来顺受”，从而形成以“忍”为精义的胡同文化。
三、探究胡同文化的历史成因
请第一、二组同学齐读课文1——4节。（正音正字约yo羊尾（yǐ）巴）
【设疑讨论】文题是“胡同文化”，作者为什么要用*四分之一的笔墨写北京的胡同，我们把这一部分删去，可以吗？为什么？
【明确】A、胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。谈胡同，也就是谈胡同里的市民生活。
B、北京城像一块大豆腐，四方四正”，“这种方正不仅影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。“方正”的建筑外观影响了内在的文化心理，由外观到内在。
【小结】古老的胡同，一座座四合院，像一部百科全书，既反映了历史沿革，又展示了社会风情，同时它又是一种文化的载体。没有胡同，就没有胡同文化，也就没有了北京市民的文化。
【深层探究】：北京人为什么会形成如此强烈们的方位意识？
——北京，几代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齿列班，分列两旁，一切都井然有序，等级森严，这一切深深根植于北京人的思想意识中，使得他们对方位及方位所蕴涵的文化因子特别敏感。
【拓展】一人假冒钦差大臣，矫传圣旨，马上让人看出了破绽。
——在等级森严的封建社会，钦差大臣传圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他应站在什么位置是有明确的规定的。因为他站的位置不对，所以人们马上看出了破绽。
四、体会作者流露出来的对胡同文化的感情
那么，以“忍”，为精义，以“封闭”为内涵的北京市民文化的最终命运会怎样？对此作者的态度感情又如何？带着这两个问题，请三、四组同学齐读课文最后三段。（正音正字：虾蟆hámá）
思考：北京胡同的最终命运怎样？（衰败、没落）
【教学目的】
1.概括胡同文化的内涵。
2.品味语言。
3.体会作者对北京胡同文化流露的感情。
【教学难点】
品味语言。
【教学课时】
两课时。
【教学设计理由】
概括要点是本单元的训练重点,本文可利用各段中的关键语句概括段落的要点。
本文主题思想的比较含蓄,只有通过认真品味语言，才能体味作者的思想感情，最终把握作品写作意图。
第一课时
【教学过程】
一、新课导入：《胡同之没》摄影集中只有一个没有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回头怅望的那张照片和前面是写着“拆”字的胡同旧房子、后面是高楼的照片。(用投影仪放映)
二、粗读课文，整体把握。
思考题：
(1)本文是为摄影集《胡同之没》序言，文章的主要内容是写胡同还是胡同文化?根据是什么?(明确：是写胡同文化。因为第1——4段写北京及胡同特点，而第5段引出胡同文化的定义后，第6——12段全是写胡同文化的特点。)
(2)“胡同文化”的含义是什么?(明确：“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。文化具有阶级性、地域性、民族性。“胡同文化”是指胡同这种生活方式带来的心态、思想观念和精神状态。)
(3)找出文中表明作者对胡同和胡同文化发展趋势作判断的句子。(明确：在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。)
三、细读课文。分析、讨论段落大意,概括要点：
概括方法：分析段落时应该有全文意识,不能只孤立地看一段。首先要对一段的思想要旨进行提炼,然后在段落中找出关键句子，或对有关话语化繁为简，进行概括。
第一段的关键句是“北京城像一块大豆腐，四方四正。”
这段从说北京城的特点引出“胡同”。
第二段关键一句是“胡同的取名,有各种来源”。因为下面的全部举例,都是说明胡同得名的缘由的,例子很多,足见胡同取名的来源之广。
第三段写了胡同的宽窄、多少,。这两段的目的是说明胡同的数量之大。
第四段写胡同的环境特点——安安静静。这三段是写胡同的特点。
(思考题：为什么先写北京城和胡同的特点?明确：写北京城特点引出胡同，而胡同的特点和环境又是胡同文化形成的原因。)
以上四段说明了胡同文化形成的原因。
第五段的关键句是“胡同、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化形态”。
呼应第一段“大街、胡同把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活,也影响了北京人的思想”。这两句，既点明了本文将要叙说的主要内容是胡同文化，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”，又点明了胡同文化的含义，还起到引出下文的作用。这段是文章的过渡段。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一种封闭的文化”,而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重迁,不大愿意搬家”,因为本段下面的材料都是写北京人不愿“挪窝儿”的。所以，这段是写胡同文化的第一个特点——安土重迁。
第七段写北京人追求住家要“独门独院”,其本质也是自我封闭,他们宁愿把自己关在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。“随”一点“分子”也只是为了“合礼数”，是那么的封闭而自私，这是胡同文化的第二个特点。
第八段从物质生活方面写胡同文化的特点——易于满足、知足常乐。
第九段写胡同文化在政治方面置身事外的态度,他们身为“民主运动策源地”的“民”,却对民主运动漠然，视作“与己无关”。置身事外、不管闲事是胡同文化的第四个特点。
第十到第十二段写“胡同文化”第五个特点——处世态度是安分守己，逆来顺受。在这三段中,作者选取三个典型材料来表现“忍”。第一二个材料是文学作品中的描写，着重写安分守己。第三个材料是写作者亲身的经历，着重写逆来顺受。
最后三段(第十三至十五段)：
第十三段描写胡同的衰败、没落。
第十四段指出胡同和胡同文化的发展趋向。有着悠久历史的胡同即将消失，体现北京市民心态的胡同文化也应该抛弃。胡同的衰落，带给了人们怅惘和忧伤。但是,作者以智慧的头脑和敏锐的眼光看到了胡同已经走完了它的生命历程,向胡同文化告别也就成了时代的要求。
第十五段含蓄地总结全文。
第二课时
【教学过程】
一、精读课文，品味语言，体会作者对胡同文化的感情。
大家知道，句子的意义有时很含蓄，在字面意义中还蕴含着某些深层的意义，一般称为句内意义。句内意义主要是通过一定的语境来表现的，因此必须在理解字面意义的基础上，结合语境弄清它所表达的真正意义。句内意义有时需要结合上下文作出判断。
“别烦躁，别起急，睡不着，眯着”这句话就要结合上文的贬义词“冷眼旁观、置身事外”和下文“这话实在太精彩了”“北京人，真有你的!”这两句反语，体味其讽刺意味，表面上作者对这种逆来顺受现象是局外人的调侃，其实作者对这种“安分守己”达到丧失正义感程度还有强烈的不满、气愤和批评。
“虾米皮熬白菜，嘿”表层意义是描写了北京人吃虾米皮熬白菜时那种极易满足的表情，说明北京人易于满足，对生活要求不高。但深层含义则“需要通过一定的语用联想来理解”我们知道，作者写本文是1993年6月，改革开放已经十多年了，满足于这样的生活水*显然是太落后了，这样才能体会到作者对北京人这种现象的讽刺意味。这里的言外之意是，今天这种易于满足知足常乐的思想在现在这样的形势下已经不适合时代了，应该丢掉了。
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”这里，作者为什么要尽情渲染胡同衰败、没落的凄惨景象呢?联系上文“大部分民居的房屋都已经残破，有的地基柱基已经下沉”的客观叙述，联想《胡同之末》中那几张只有没有流露丝毫的喜悦的老年人孤零零地站在旧胡同的破房子前回头怅望的照片和前面是破旧的胡同房子后面是崭新的高楼的照片，再想一想为什么要用“毫无生气”这样一个贬义词，就可以明白作者这样描写的目的是，在向人们暗示，目前，北京古老破旧的大杂院正被现代化的楼房所取代，旧胡同已经失去它存在的基础。满目凄凉、毫无生气的胡同，还留恋什么呢?
“住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家”这一段，作者为什么要这样写“旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。”一个“他们”，表明作者是站在局外人的角度说，下面又为什么特地引用老北京的日常口语“挪窝儿”“破家值万贯”?如果联想《胡同之末》里前面是写着“拆”字的破房子，后面是高楼那些照片，就很容易明白这样写的目的是引用他们自己讲的口头语来调侃，含蓄地讽刺那些“安土重迁”不愿意搬家的人。
再看“四合院是一个盒子”一段。这段中用了十三个引号，前十二个引号都是为了标明这些全是老北京的常用口头语言，让人们从这些口语中看到，老北京讲究的“处街坊”是除了会棋友“杀”一盘，到“大酒缸”喝两个和“会鸟”外，就仅仅只“随”一点“份子”而已，而且这里，又特意把“随分子”一词拆开?为的是说明连这也不是心甘情愿，是出于“礼数”不得已而为之。透过语言文字看出相关联的生活现象。可见，胡同里的老北京，交往也不是主动的而是被“礼数”所迫，是多么的封闭自私，是多么的自顾自。所以，在这段的最末用“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”这个现代谁都不以为然的、过时了的格言，显然是公开讽刺老北京们了。
二、提供下面材料，体会作者对胡同和胡同文化的感情。
“我是写过一些谈风俗,记食物,写草木虫鱼的文章,说是“悠闲”,并不冤枉。但我也写过一些并不悠闲的作品……
“我不是不食人间烟火、不动感情的人。我不喜欢那种口不臧否人物。绝不议论朝政,无爱无憎,无是无非,胆小怕事,除了猪肉白菜的价钱什么也不关心的离退休干部,这种人有的是。
“*人有一种哲学,叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”张家的故事,就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”,二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。
“周作人很欣赏杜牧的一句诗“忍过事则喜”,我以为这不像杜牧说的话。杜牧是凡事都忍么?请看《阿房宫赋》:“使天下之人,不敢言而敢怒。”(《汪曾祺全集·六》116页)
读“看看这写胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但是这是无可奈何的事。”
1.作者对胡同的感情：与普通北京人一样——有怀旧、伤感，对它的消失——无可奈何。
读“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。”这是文章的主旨句，因为这句话表达了作者对胡同文化的认识和判断。
2.对胡同文化的感情：调侃、嘲讽、不满、、气愤、批评，主张应该随着时代的发展而抛弃。
3.思考：作者在文中对“安土重迁、封闭自私、知足常乐”和“置身事外、逆来顺受”的叙述和描写过程中在语言和态度上有什么不同?为什么?
前者是调侃嘲讽，因为作者虽是江苏高邮人，但已经在北京生活了大半辈子了，算得上是半个老北京了，对长期相处的老北京们的心情是理解的。而且，诸如随遇而安、安土重迁、知足常乐安分守己逆来顺受等思想心态和观念，在过去，向来是提倡的传统，至于封闭自私也是人之常情，逆来顺受大加挞伐，如果用严厉的语言批判，还可能会令有些人一时接受不了而产生反感呢。所以多引用北京人的日常口语和使用引号来调侃。那为什么又含嘲讽意味呢?因为，现在，北京高楼起来了，有些人还留恋着“残破”的旧房子舍不得走，商品经济大潮下，有些人还不愿意下海挣大钱，不敢或不愿讲究享受。这岂不太跟不上时代了?易于满足的思想应该丢掉了，知足常乐的观念也不合当今的时代了。人与人相处，也应该多一点互相关心，社会发展了，信息时代了，也应该多关心一点国家、世界的大事了。后者是气愤、批评。用贬义词和反语来讽刺。
三、归纳中心思想：
北京胡同、四合院居住方式形成的以“安土重迁、封闭自私、知足常乐、置身事外、安分守己，逆来顺受”为表现，以“忍”为精义的胡同文化,曾长期支配北京人的生活和思想 ,现在应该随着时代的发展及胡同的消失而告别。
四、探讨作者的写作意图：(因为仁者见仁，智者见智。可以展开争论后再明确)
联系本文是作者为《胡同之没》写的序言，作者对胡同和胡同文化的复杂感情，作者是委婉的劝告老北京们在留恋怀念即将消失的胡同中告别放弃那些过时的旧思想旧观念。
写作意图：劝告老北京告别胡同文化
内容预览：
《胡同文化》教案
教学目的：
1.概括胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感,
2.学*作者用朴实雅致的富有表现力的语言来虚实叙事抒情的方法。
教学重点：
1.总体把握课文内容，用简洁的语言概括。
2.理清思路。
教学难点：
1.通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化 的情感。
2.在了解文化这一概念内涵的'基础上，把握胡同文化的主要特点。
教法：
讲解法
教学过程：
一、导入
北京自古帝王都，自明代以来，它就是北方乃至*最重要的都市，也是最具文化底蕴的都市。提起北京，除了老祖宗遗留下的历史文化遗迹外，我们自然会想起老舍笔下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鸟笼，穿梭胡同之间，养鱼养花的悠闲自在的生活。他和我们黄土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陕西人身上透着不同的气质文化气息。这种感觉得出却道不明的东西是什么呢？汪曾祺先生把他归结为《胡同文化》。胡同也是一种文化？特别吧！让我们一起走进胡同领略他的文化内涵！
二、整体研读
大家知道这篇文章是汪先生为他的摄影艺术集〈〈胡同之没〉〉所写的序，北京就胡同天下有名，最能体现北京的民俗特点和市民生活特征。
1.阅读课文，思考：
（1）胡同是北京城的重要组成部分，它使北京城有一个明显的特征是什么？（像一块豆腐，四方四正）
（2）在作者的眼中，这四方四正的形式，仅是事物存在的一种方式吗？（方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）
（3）这篇序言从内容上写了两方面的内容是什么？（介绍北京的胡同、受胡同影响的不北京人的生活和思想观念）
（4）胡同是不是一种文化形式？在文中找
2、探讨胡同文化
（1）胡同是一种怎样的文化形态呢？让学生找关键词句
明确：封闭
那些生活现象体现了它的封闭？
明确：安土重迁 独门独院
讨论：安土重迁是什么意思？他们的家是“金窝”“银窝吗”？那为什么不肯搬家？
明确：（住惯了，恋旧，图安逸）破家值万贯的内在思想
他们愿意过封闭守旧的生活，独门独院是说他们深居简出不彼此交往吗？不
那能说北京人封闭吗？
明确：能，*常不多交往，随一点“份子”只是为了合礼数
看来，这北京人送礼给你并不代表对你感情深，没咱陕西人诚，陕西人不讲客套、面子，对待客人不管食量大小，一律大碗黏面，虽然粗犷了点，但却是赤诚之心。
（2）、大家用同样的方法，读后面的段落，看胡同还有那些文化内涵？
明确：易于满足 冷眼旁观。
易于满足在文中如何体现？文中有具体的生活验证吗？
第八段语言有什么特点？让学生示范朗读。
胡同的文化精义是什么？（忍 安分守己 逆来顺受）
通过什么体现？找出文中最能体现这一文化精义的句子
“ 穷忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口语结合自己的生活经验，谈这句话的精彩之处，随着改革开放的深入，胡同文化的现状如何？
小结：胡同之中浓缩着北京人的心态，思想观念和精神状态，可谓是一种意蕴丰富的文化形式，汪先生通过胡同探讨展示了一种文化。
三、讨论分析
1、想想我们生活之中有那些文化形式？
茶文化 酒文化 服饰文化 饮食文化
2、文化究竟是什么？大家有没有思考过？
A 、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
--英 泰勒〈〈原始文化〉〉
B、文化是一个错综是风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
--美 杜威
C、人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
--现代汉语词典
看来文化是一种无形的抽象概念，而他却以具体的形式存在于我们的生活周围，只要我们有一双善于观察发现文化的眼睛，汪先生就是一个成功的示例。文化伴随着人类社会的发展而不断发展变化，面对改革开放的今天，它的情况如何？一个熟悉北京文化的老北京，对这一历史的必然作何感想？万般感慨化作一句话，是什么？（再见吧，胡同！）
汪先生对这一历史的必然既能正确的认识和接受，留恋，怀古，感伤之情对于他这个老北京是人之常情。豁达的态度和对文化现象的认识是难能可贵的。
四、拓展延伸
“一方水土养一方人”不同的地理和人文环境滋养了一代又一代的乡人，孕育着不同的地域文化。江南的小桥流水孕育了秀美的江南园林文化，请大家用汪先生审视文化的方法，考察一下我们陕西的文化或者你们当地的村落文化。文化存在与我们的生活之中，只要你有文化眼光。
五、课后欣赏 《文化眼光》 冯骥才
板书设计
胡同文化
封闭 安分守己 改革开放
胡同→胡同文化→ 满足 忍 → 没落
旁观 逆来顺受 衰败
1、认知目标了解北京胡同的特点，明确胡同文化的内涵
2、情感目标领会作者在文中流露出来的复杂的感情，理解人们内心深处的一种对传统文化的深情。
3、技能目标学会通过找中心句概括内容要点
提取精要，概括胡同文化的内涵
探究胡同文化的历史成因
1、课时1课时
2、多媒体辅助教学
3、强调学生的`主体作用，教师只作适当的诱导、点拨与开掘。
一、新课导入
在我们江南水乡，有一个突出的特点是什么？（水多、桥多、弄多）由此形成水乡特有的文化风味。而在首都北京，也有一个突出的特点，那就是胡同多。俗话说，有名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛。在今天的北京，尽管新建了大片大片的居民住宅小区，但仍还有*半数的北京市民生活在古老的胡同四合院里。当来自五湖四海的游人走进北京城时，人们最感兴趣的不是鳞次栉比的高楼大厦,也不是四通八达的立交桥，而是曲折幽深的小小胡同。胡同，怎么会有如此大的魅力，吸引那么多人的目光呢？因为胡同是京城所特有的文化景观。俗话说，一方水土养一方人，今天我们就随着京味小说家汪曾祺一起走进北京的胡同，感受那一方水土，体会那一方人的思想情感。
下面先请同学们看几张关于胡同的老照片，（问）：从这些照片中你可以看出胡同有什么样的特点？（展示幻灯片）看后有什么感觉？
（低矮、拥挤、破旧；感到压抑，不舒服。）
我们看到低矮、破旧、拥挤的胡同心里会不舒服，心情会感到压抑，可是长期生活在胡同里的北京市民却有着和我们完全不同的感受。那么他们的感受又是什么样的呢？
二、读课文，整体感知文章内容，明确胡同文化的内涵
1、下面请全班同学齐读课文512自然段，体会北京人对胡同的感情。
问：北京人对胡同是一种怎样的态度呢？
安土重迁，不大愿意搬家。（安土重迁，安于故土，不大轻易迁居他乡。重，重视）
他们的这种心态，其实正是基于一种特定的文化，这种文化是什么？
（生答）：胡同文化。
2、胡同文化的内涵
问：那么，胡同文化的特点是什么？有哪些外在的表现？（请大家用找中心句的方法将课文原句勾画出来）
胡同文化是一种封闭的文化；
居住环境：安土重迁，不大愿意搬家
理想的住家是独门独院
饮食条件：易于满足，对物质的要求不高
处世哲学：爱瞧热闹，不爱管闲事
胡同文化的外在特征表现出北京市民怎样的内在心理特征？
从胡同文化的外在特征中可以看出北京市民的落后、保守、冷漠。
北京人长期生活在天子脚下，皇城根边，看多了朝代更替、人生沉浮，城头变换大王旗，使他们的日子过得战战兢兢，不知道什么时候灾难就会降临到自己头上，对外界事物显得麻木、冷淡、漠不关心，于是就只得安分守己，逆来顺受，从而形成以忍为精义的胡同文化。
三、探究胡同文化的历史成因
请第一、二组同学齐读课文14节。（正音正字约yo羊尾（yǐ）巴）
文题是胡同文化，作者为什么要用*四分之一的笔墨写北京的胡同，我们把这一部分删去，可以吗？为什么？
A、胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。谈胡同，也就是谈胡同里的市民生活。
B、北京城像一块大豆腐，四方四正，这种方正不仅影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。方正的建筑外观影响了内在的文化心理，由外观到内在。
古老的胡同，一座座四合院，像一部百科全书，既反映了历史沿革，又展示了社会风情，同时它又是一种文化的载体。没有胡同，就没有胡同文化，也就没有了北京市民的文化。
：北京人为什么会形成如此强烈们的方位意识？
北京，几代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齿列班，分列两旁，一切都井然有序，等级森严，这一切深深根植于北京人的思想意识中，使得他们对方位及方位所蕴涵的文化因子特别敏感。
一人假冒钦差大臣，矫传圣旨，马上让人看出了破绽。
在等级森严的封建社会，钦差大臣传圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他应站在什么位置是有明确的规定的。因为他站的位置不对，所以人们马上看出了破绽。
四、体会作者流露出来的对胡同文化的感情
那么，以忍，为精义，以封闭为内涵的北京市民文化的最终命运会怎样？对此作者的态度感情又如何？带着这两个问题，请三、四组同学齐读课文最后三段。（正音正字：虾蟆hámá）
思考：北京胡同的最终命运怎样？（衰败、没落）
随着胡同的衰败、没落，胡同文化也在走向衰亡，作者对没落的胡同流露出怎样的情感？你怎样看待胡同及胡同文化的没落？（幻灯片打出）
作者对没落的胡同流露出来的是伤感、怀旧、留恋的复杂感情。
有着悠久历史的胡同文化曾长久地体现了北京市民的生态和心态，它的衰落确实带给了作者怅惘和忧伤。然而作家也深深的意识到了胡同文化已经走完了它的生命历程，向它告别已成历史的必然。
作者一生对传统文化怀有深情，但作者对这种封闭的小市民文化，并没有沉醉其中，是怀有一份清醒的。正因为胡同文化是一种封闭的文化，是下层*民的文化，是跟不上时代步伐的文化，是无力与现代文明抗争的文化，作者在理智上知道在商品经济地大潮下，这种文化一定会衰落下去，遭到淘汰。但在感情上作者是怀有一种伤感的情绪的，对胡同及胡同文化还是有一种留恋的。
胡同文化是永远都说不尽的，北京人正是在这种文化的熏陶下，在一句京腔，两句皮篁，三餐佳馔，四季衣裳的调侃中，过着*稳而讲究，宠辱不惊，乐天知命而又情趣盎然的生活。
没了胡同，就没有了北京，没了京味儿，有多少耐人寻味的故事发生在胡同里，又有多少文化名人曾经生活在胡同里。胡同作为北京文化的载体，具有恒久的艺术魅力。
胡同，随着时代的发展，作为历史的遗迹和见证人，会有一部分具有文化价值的四合院保留下来，其余的部分将会消失。但作为一种文化，它必将继续保留。
因为文化是沉淀在人们的心里的。
幻灯片打出作者简介及课下作业
作者简介：汪曾祺
作业：课下阅读语文读本194页的《金岳霖先生》，体味汪曾祺散文的特点。
——《胡同文化》教学设计9篇
学*目标：
知识目标：
了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵，《胡同文化》教学设计12。
能力目标：
体会作者对北京胡同文化流露的感情，训练学生抓关键词概括要点的能力，
德育目标：
德育目标：体会作者对传统文化的深厚感情，培养学生的批判意识。
教学重点：
1、 对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、 理清作者思路，体味作者的情感。
教学难点：品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情
教学设想：1课时
一导入讲课
设计1在座的很多同学可能都去过很多地方旅游，有没有去过北京的`同学？（若有可以请他讲一下在北京都参观了哪些景点，然后引出胡同）
设计2：如果准备去北京旅游，大家会打算去看什么呢？
（可能出现的说法：万里长城！*！故宫！圆明园！颐和园等）
这些都是大家很熟悉的景物，故宫！圆明园！颐和园这些地方，以前都是那些皇宫贵族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？（大大小小的胡同里面）
放音乐及画面或电影(或投影歌词)
那我们就来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？（投影《胡同文化》）
二、理解课文
（一）作者及相关知识介绍：
一提到“文化”，也许有的同学就觉得深奥很难把握。其实文化可以体现的很具体，可以在很小很细微的方面表现出来。比如，喝茶是种文化，饮酒是种文化，穿着是种文化，同样，老北京的胡同里也存在着文化。
这篇文章是谁写的呢？接下来就让我们来了解一下作者——汪曾祺（多媒体出现作者的照片和文字介绍）同学们请看，汪曾祺，现代著名小说家，师从沈从文。大家知不知道沈从文是谁啊？他的代表作是什么？（《边城》）沈从文的创造风格恬淡自然，而作为沈从文学生的汪曾祺也是这样，他的文字质朴、自然，给人以亲切自然的感觉。本文即体现了他的这一语言特点，这篇文章又比较口语化，也就是京味很浓重。同学们，你们所知道的作家中，还有谁是“京味”的代表呢？（老舍——老舍一生都在用北京话创作，他的作品也大都以北京为背景，比如戏剧《茶馆》、《龙须沟》，小说《骆驼祥子》、《我这一辈子》；还有戏剧大师曹禺，他的京味代表作品《北京人》，当代作家刘心武，他的作品《钟鼓楼》，还有女作家霍达；尤其是霍达的小说《*的葬礼》，全书都以北京的语言风格创作的，是本很好读的书，同学们有机会可以读一下）
俗话说：一方水土养一方人，而北京这方土地也滋养出了一大批优秀的作家，在南方也存在另一个创作派别，那就是海派作家，也就是以上海为创作背景的作家群体，比如我们熟知的张爱玲、王安忆等等，高中三年级语文教案《《胡同文化》教学设计12》。
（二）阅读课文
1介绍过了作者，让我们跟随作者一起走进这篇文章。请同学们看书下注释一，说这篇文章是作者为摄影集《胡同之没》写的序，但这篇小文，即使单独拿出来，也是很有韵味的，所以我们还可以称它为小品文或艺术散文。我们先来熟悉一下课文内容，在大家快速阅读课文之前，我们先来训练一下快速阅读能力。（投影课文第一段）
给学生一分钟时间阅读。然后问：你能记起什么内容来？一个字、一个词、一句话都行。把它们写下来，能写多少写多少。或是问：这一段里说北京城像什么？有什么特点？这个特点影响了北京人的什么方面？
“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街胡同都是正南正北，正东正西，北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转变处都高叫一声‘东去！’‘西去！’以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说‘你往南边去一点’。这在外地是少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”
2学生快速阅读课文1——5段，然后提问几个问题考考学生的阅读质量。
A什么是胡同文化？引用作者的一句话回答。（训练筛选信息）
（我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化）
B那作者为什么说是胡同文化，而不说是沙漠文化、草原文化、或是京剧文化？请再引用书上的话回答。
（因为“胡同、四合院，是北京市的生活方式，也是北京市民的文化心态。”
C那么北京的胡同又是怎样的呢？
（1——4段内容：四方四正、取名和日常生活有关、胡同数量多、接*闹市却也安静）
3一般来说，有什么样的文化，就有什么样的建筑。反过来也可以说：有什么样的建筑，就可以看出他是什么样的文化。那北京胡同这样的建筑又反映出北京胡同怎样的文化特点呢？
请几位同学朗读课文（可以是自愿读），——配上音乐。
读的时候注意语速不要过快，要尽量读出韵味来。别的同学读的时候，其他的同学要注意听，整体感知课文。看看老北京胡同文化有哪些特点？胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的。
4者从他那深邃的洞察力，从北京的胡同看出了北京的市民文化。找找文中的关键句，提取文章要点，说说胡同文化的内涵有哪些。
如：胡同文化是一种封闭的文化；北京人也很讲究“处街坊”；北京人易于满足；北京人爱瞧热闹；但是不爱管闲事；北京胡同文化的精义是忍。
（三）进一步理解课文，评味文章语言
北京文化有那么多内涵，你印象最深刻的是哪个？（自由发言）
提示：如封闭性，封建社会传了几千年，一直处于闭关锁国的状态，作为几朝古都的北京成了其中的代表。而美国，一辈子起码要搬三四次家，而我们却仍在“安土重迁”，不太愿意搬家。这种封闭的思想必将带来观念上的保守与落后，我们现在虽然已经“入世”了，国门打开了，不再闭关封国了，但我们的思想观念基本上还是封闭的，所以要跟上世界步伐，首先要解决的就是思想观念的问题。
如：“处街坊”为一节。他们表面上是有来有往，礼尚往来，可是“*常日子”“过往不多”。可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。
如：“他们的爱睢热闹不爱管闲事。北京是民主运动的发源地，但因为他们生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下，所以他们不敢轻举妄动，否则随时会有杀头的的危险。所以他们只能忍。（让大家发表一下对“忍”的看法。）
如北京人也有一个很大的优点（你们发现了吗？）北京人易满足作者有几句非常典型的细节描写。（请学生读读这几句话，要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲。（在阅读中品味语言，比分析的效果好很多。）（有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜。嘿！
【教学目标】
1、认知目标了解北京胡同的特点，明确胡同文化的内涵
2、情感目标领会作者在文中流露出来的复杂的感情，理解人们内心深处的一种对传统文化的深情。
3、技能目标学会通过找中心句概括内容要点
【教学重点】提取精要，概括胡同文化的内涵
【教学难点】探究胡同文化的历史成因
【教学设想】
1、课时1课时
2、多媒体辅助教学
3、强调学生的“主体”作用，教师只作适当的诱导、点拨与开掘。
【教学步骤】
一、 新课导入
在我们江南水乡，有一个突出的特点是什么？（水多、桥多、弄多）由此形成水乡特有的文化风味。而在首都北京，也有一个突出的特点，那就是“胡同多”。俗话说，有名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛。在今天的北京，尽管新建了大片大片的居民住宅小区，但仍还有*半数的北京市民生活在古老的胡同四合院里。当来自五湖四海的游人走进北京城时，人们最感兴趣的不是鳞次栉比的高楼大厦,也不是四通八达的立交桥，而是曲折幽深的小小胡同。胡同，怎么会有如此大的魅力，吸引那么多人的目光呢？因为胡同是京城所特有的文化景观。俗话说，“一方水土养一方人”，今天我们就随着京味小说家汪曾祺一起走进北京的胡同，感受那“一方水土“，体会那“一方人”的思想情感。
下面先请同学们看几张关于胡同的老照片，（问）：从这些照片中你可以看出胡同有什么样的特点？（展示幻灯片）看后有什么感觉？
（低矮、拥挤、破旧；感到压抑，不舒服。）
我们看到低矮、破旧、拥挤的胡同心里会不舒服，心情会感到压抑，可是长期生活在胡同里的北京市民却有着和我们完全不同的感受。那么他们的感受又是什么样的呢？
二、读课文，整体感知文章内容，明确胡同文化的内涵
1、下面请全班同学齐读课文5—12自然段，体会北京人对胡同的感情。
问：北京人对胡同是一种怎样的态度呢？
——安土重迁，不大愿意搬家。（安土重迁，安于故土，不大轻易迁居他乡。重，重视）
他们的这种心态，其实正是基于一种特定的文化，这种文化是什么？
（生答）：胡同文化。
2、胡同文化的内涵
问：那么，胡同文化的特点是什么？有哪些外在的表现？（请大家用找中心句的方法将课文原句勾画出来）
【特点】
胡同文化是一种封闭的文化；
【外在的表现】
居住环境：安土重迁，不大愿意搬家
理想的住家是“独门独院”
饮食条件：易于满足，对物质的要求不高
处世哲学：爱瞧热闹，不爱管闲事
【设疑讨论】胡同文化的外在特征表现出北京市民怎样的内在心理特征？
【小结】从胡同文化的外在特征中可以看出北京市民的落后、保守、冷漠。
北京人长期生活在天子脚下，皇城根边，看多了朝代更替、人生沉浮，“城头变换大王旗”，使他们的日子过得战战兢兢，不知道什么时候灾难就会降临到自己头上，对外界事物显得麻木、冷淡、漠不关心，于是就只得“安分守己，逆来顺受”，从而形成以“忍”为精义的胡同文化。
三、探究胡同文化的历史成因
请第一、二组同学齐读课文1——4节。（正音正字约yo羊尾（yǐ）巴）
【设疑讨论】文题是“胡同文化”，作者为什么要用*四分之一的笔墨写北京的胡同，我们把这一部分删去，可以吗？为什么？
【明确】A、胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。谈胡同，也就是谈胡同里的市民生活。
B、北京城像一块大豆腐，四方四正”，“这种方正不仅影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。“方正”的建筑外观影响了内在的文化心理，由外观到内在。
【小结】古老的胡同，一座座四合院，像一部百科全书，既反映了历史沿革，又展示了社会风情，同时它又是一种文化的载体。没有胡同，就没有胡同文化，也就没有了北京市民的文化。
【深层探究】：北京人为什么会形成如此强烈们的方位意识？
——北京，几代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齿列班，分列两旁，一切都井然有序，等级森严，这一切深深根植于北京人的思想意识中，使得他们对方位及方位所蕴涵的文化因子特别敏感。
【拓展】一人假冒钦差大臣，矫传圣旨，马上让人看出了破绽。
——在等级森严的封建社会，钦差大臣传圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他应站在什么位置是有明确的规定的。因为他站的位置不对，所以人们马上看出了破绽。
四、体会作者流露出来的对胡同文化的感情
那么，以“忍”，为精义，以“封闭”为内涵的北京市民文化的最终命运会怎样？对此作者的态度感情又如何？带着这两个问题，请三、四组同学齐读课文最后三段。（正音正字：虾蟆hámá）
思考：北京胡同的最终命运怎样？（衰败、没落）
【设疑讨论】“随着胡同的衰败、没落”，“胡同文化也在走向衰亡”，作者对没落的胡同流露出怎样的情感？你怎样看待胡同及胡同文化的没落？（幻灯片打出）
作者对没落的胡同流露出来的是伤感、怀旧、留恋的复杂感情。
【小结】有着悠久历史的胡同文化曾长久地体现了北京市民的生态和心态，它的衰落确实带给了作者怅惘和忧伤。然而作家也深深的意识到了胡同文化已经走完了它的生命历程，向它告别已成历史的必然。
作者一生对传统文化怀有深情，但作者对这种封闭的小市民文化，并没有沉醉其中，是怀有一份清醒的。正因为胡同文化是一种封闭的文化，是下层*民的文化，是跟不上时代步伐的文化，是无力与现代文明抗争的文化，作者在理智上知道在商品经济地大潮下，这种文化一定会衰落下去，遭到淘汰。但在感情上作者是怀有一种伤感的情绪的，对胡同及胡同文化还是有一种留恋的。
“胡同文化是永远都说不尽的，北京人正是在这种文化的熏陶下，在“一句京腔，两句皮篁，三餐佳馔，四季衣裳”的调侃中，过着*稳而讲究，宠辱不惊，乐天知命而又情趣盎然的生活。
没了胡同，就没有了北京，没了京味儿，有多少耐人寻味的故事发生在胡同里，又有多少文化名人曾经生活在胡同里。胡同作为北京文化的`载体，具有恒久的艺术魅力。
胡同，随着时代的发展，作为历史的遗迹和见证人，会有一部分具有文化价值的四合院保留下来，其余的部分将会消失。但作为一种文化，它必将继续保留。
因为文化是沉淀在人们的心里的。
幻灯片打出作者简介及课下作业
作者简介：汪曾祺
作业：课下阅读语文读本194页的《金岳霖先生》，体味汪曾祺散文的特点。
［教学目标］
1.概括北京胡同文化内涵的内容要点，体会作者由对胡同文化的描述流露的情感内蕴。
2.学*作者用*时朴素的语言叙事抒情的手法。
3.初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位。
4.培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
［教学重点］
1.总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情。
［教学难点］
1.通过对具体的词语的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。
2.通过对北京胡同文化的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
［媒体设计］
北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带
［课时安排］
一课时
首先简要介绍作者及其作品风格，之后以资料的形式让学生对"文化"这一概念的内涵和外延有一个初步的理解，最后以自读练*的形式，引导学生理清思路，概括重点，品味语言，体会作者的思想感情及.写作意图。
一、导语
同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的经验是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人*以为常，有一位作家却能以独到的眼光，凭深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为胡同文化是北京文化的重要组成部分，这就是今天要学*的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者简介
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大*文学系。此后，当过教师、编辑等。不*凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有"短篇圣手"之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、《胡同文化》概说
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题"摄影艺术集《胡同文化》序。"这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。
作者把这普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了如些生动、深刻的理解，从中也流露出作者对胡同文化怀旧伤感的感情。
四、有关"文化"的概念（使用投影仪）
1.所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而
获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
--英·泰勒《原始文化》
2."文化"从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义
来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。
--《辞海》
五、自读练*
1.北京的胡同有何特点？（出示图片或照片或投影仪）
明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法寻找）可以得到如下概括：方正、取名、宽窄、网络等。就其"方正"而言，使得北京人方位意识极强；从"取名"而言，其原因很多，有计数、物件、行业、人物、形状等但都与人的生活密切相关；从"宽窄"而言，可反映出人的阶层不同；就"网络"来说，也体现了生活方便、安静这一特点。
2.胡同文化的特点是什么？
明确："封闭""满足""袖手""忍安"。
3.让学生回答在胡同文化的众多特点里，他喜欢哪一点，不喜欢哪一点，为什么？
4.作者是如何从"胡同"里发现"文化"意蕴的？
明确：作者通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示胡同文化的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到了北京市民的文化形态，说明了胡同文化是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：胡同文化是一种封闭文化、居民们似乎都承袭了祖宗安土重迁传统，蜗舍再破也不舍得"挪窝儿"；北京人的理想住家是独门独院，但也讲究处街坊，婚丧嫁娶随份子，但"休管他人瓦上霜"却也浸透着胡同文化的特点；由于北京市民对生活的物质要求不高，易满足；北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事；并用事例说明其文化精义是"忍"，即所谓安分守己，逆来顺受。
5.作者对胡同文化的描写中，包含了什么感情？
明确：作者对胡同，对胡同中的市民生活，对胡同文化的同情、理解、批判及文末的怀旧、留意略带伤感的情感。
6.放录音："北京的胡同在衰败、没落……再见吧，胡同。"思考如下问题：
（1）第一段写了北京民居房屋残破，地基柱下沉，拴马栓，上马石已失原形，井眼、石头棋盘供人凭吊，意在说明什么？"西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气"的隐含义是什么？
明确：意在说明北京的胡同在衰败、没落。
隐含义是北京的胡同将随着商品经济大潮的*卷而消失。
（2）作者谈到看了照片后人们会产生"怀旧感情"和"伤感"又可说"这是无可奈何的事"，如何理解？
明确：胡同文化也将随着商品经济大潮的*卷而日趋消失，这是社会变革和历史发展的必然。
（3）从"再见吧，胡同"一句，体会作者的.写作意图。
明确：胡同和胡同文化将一起随着商品经济改革的大潮而逐渐消失，改革之后新思想新文化将会兴起。
7.完成思考和练*二。
六、作业
课外阅读汪曾祺的《金岳霖先生》一文，进一步体味其语言特色。参见第一册语文《读本》第194页。
【教学目的】
1.概括胡同文化的内涵。
2.品味语言。
3.体会作者对北京胡同文化流露的感情。
【教学难点】
品味语言。
【教学课时】
两课时。
【教学设计理由】
概括要点是本单元的训练重点,本文可利用各段中的关键语句概括段落的要点。
本文主题思想仁者见仁智者见智,只有通过认真品味语言，才能体味作者的思想感情，最终把握作品写作意图。
第一课时
【教学过程】
一、新课导入：《北京胡同》摄影集中只有一个没有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回头怅望的那张照片和前面是写着“拆”字的胡同旧房子、后面是高楼的照片。（用投影仪放映）
二、粗读课文，整体把握。
思考题：（1）本文是为摄影集《胡同之没》序言，文章的主要内容是写胡同还是胡同文化？根据是什么？（明确：是写胡同文化。因为第1——4段写北京及胡同特点，而第5段引出胡同文化的定义后，第6——12段全是写胡同文化的特点。）
（2）“胡同文化”的含义是什么？（明确：“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。文化具有阶级性、地域性、民族性。“胡同文化”是指胡同这种生活方式带来的心态、思想观念和精神状态。）
（3）找出文中表明作者对胡同和胡同文化发展趋势作判断的句子。（明确：在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。）
三、细读课文。分析、讨论段落大意,概括要点：
概括方法：分析段落时应该有全文意识,不能只孤立地看一段。首先要对一段的思想要旨进行提炼,然后在段落中找出关键句子，或对有关话语化繁为简，进行概括。
第一段的关键句是“北京城像一块大豆腐，四方四正。”
这段从说北京城的特点引出“胡同”。
第二段关键一句是“胡同的取名,有各种来源”。因为下面的全部举例,都是说明胡同得名的缘由的,例子很多,足见胡同取名的来源之广。
第三段写了胡同的宽窄、多少,。这两段是说明北京的胡同数量之大。
第四段写胡同的环境特点——安安静静。这三段是写胡同的特点。
（思考题：为什么先写北京城和胡同的特点？明确：写北京城特点引出胡同，而胡同的特点和环境又是胡同文化形成的原因。）
以上四段目的是说明胡同文化形成的原因。
第五段的关键句是“胡同、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化形态”。呼应第一段“大街、胡同把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活,也影响了北京人的思想”。这两句，既点明了本文将要叙说的主要内容是胡同文化，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”，又点明了胡同文化的含义，还起到引出下文的作用。这段是文章的过渡段。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一种封闭的文化”,而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重迁,不大愿意搬家”,因为本段下面的材料都是写北京人不愿“挪窝儿”的。所以，这段是写胡同文化的第一个特点——安土重迁。
第七段写北京人追求住家要“独门独院”,其本质也是自我封闭,他们宁愿把自己关在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。“随”一点“分子”也只是为了“合礼数”，是那么的封闭而自私，这是胡同文化的第二个特点。
第八段从物质生活方面写胡同文化的特点——易于满足、知足常乐。
第九段写胡同文化在政治方面置身事外的态度,他们身为“民主运动策源地”的“民”,却对民主运动漠然，视作“与己无关”。置身事外、不爱管闲事是胡同文化的第四个特点。
第十到第十二段写“胡同文化”第五个特点——处世态度是安分守己，逆来顺受。在这三段中,作者选取三个典型材料来表现“忍”。第一二个材料是文学作品中的描写，侧重写安分守己。第三个材料是写作者亲身的经历，侧重写逆来顺受。
最后三段(第十三至十五段)：
第十三段描写胡同的衰败、没落。
第十四段指出胡同和胡同文化的发展趋向。有着悠久历史的胡同即将消失，体现北京市民心态的胡同文化也应该抛弃。胡同的衰落，带给了人们怅惘和忧伤。但是,作者以智慧的头脑和敏锐的眼光看到了胡同已经走完了它的生命历程,向胡同文化告别也就成了时代的要求。
第十五段含蓄地总结全文。
板书：
北京城的特点
北京胡同之多及环境特点
胡同文化形成的原因
胡同文化的含义:北京人的生活、北京人的思想
安土重迁
封闭自私
胡同文化的特点知足常乐
置身事外
安分守己
逆来顺受
胡同已经衰败没落
胡同文化应该告别
第二课时
【教学过程】
上节课我们已经了解胡同文化形成的原因及胡同文化的特点，这节课让我们来通过品味文章的语言理解作者对胡同文化各个特点的态度。大家知道，句子的意义有时很含蓄，在字面意义中还蕴含着某些深层的意义，一般称为句内意义。句内意义主要是通过一定的语境来表现的，因此必须在理解字面意义的基础上，结合语境弄清它所表达的真正意义。句内意义有时需要结合上下文作出判断。
一，精读课文，品味语言，体会作者对胡同文化的感情。
1，思考题：胡同文化的精髓是什么？哪些句子最能反映作者对它的态度？
（明确：精髓是置身事外、安分守己、逆来顺受。“别烦躁，别起急，睡不着，眯着”这句话如果结合上文的贬义词“冷眼旁观、置身事外”和下文“这话实在太精彩了”“北京人，真有你的！”这两句反语，体味其讽刺意味，我们就可知道，作者对这种逆来顺受现象不仅有局外人的调侃，还有对这种“冷眼旁观、置身事外、安分守己”达到丧失正义感程度强烈的不满、气愤和批评。
2，思考：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话除了表层意义是描写了北京人吃虾米皮熬白菜时那种极易满足的表情，说明北京人易于满足，对生活要求不高之外，作者这样写还有什吗？（明确：深层含义“需要通过一定的语用联想来理解”。我们知道，作者写本文是1993年6月，改革开放已经十多年了，满足于这样的生活水*显然是太落后了，这样引用北京人的口语来描写了北京人吃虾米皮熬白菜时那种满足的表情，目的是使人体会到作者对北京人这种现象的讽刺意味。这里的言外之意是，今天这种易于满足知足常乐的思想在现在这样的形势下已经不适合时代了，应该丢掉了。）
3，思考：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”这里，作者为什么要尽情渲染胡同衰败、没落的凄惨景象呢？（明确：联系上文“大部分民居的房屋都已经残破，有的地基柱基已经下沉”的客观叙述，联想《胡同之末》中那几张只有没有流露丝毫的喜悦的老年人孤零零地站在旧胡同的破房子前回头怅望的照片和前面是破旧的胡同房子后面是崭新的高楼的照片，再想一想为什么要用“毫无生气”这样一个贬义词，就可以明白作者这样描写的目的是，在向人们暗示，目前，北京古老破旧的大杂院正被现代化的楼房所取代，旧胡同已经失去它存在的基础。对满目凄凉、毫无生气的胡同，还留恋什么呢？）
4，思考：“住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家”这一段，作者为什么要写“旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。”这些话？（明确：一个“他们”，表明作者是站在局外人的角度说，下面特地引用老北京的日常口语“挪窝儿”“破家值万贯”，如果我们联想《胡同之末》里前面是写着“拆”字的破房子，后面是高楼的那些照片，就很容易明白这样写的目的是引用他们自己讲的口头语来调侃，含蓄而委婉地讽刺那些“安土重迁”不愿意搬家的人。）
5，思考：“四合院是一个盒子”一段中为什么用了十三个引号？（明确：前十二个引号都是为了标明这些全是老北京的常用口头语言，让人们从这些口语中看到，老北京讲究的“处街坊”是除了会棋友“杀”一盘，到“大酒缸”喝两个和“会鸟”外，就仅仅只“随”一点“份子”而已，而且这里，又特意把“随分子”一词拆开，为的是说明连这也不是心甘情愿，是出于“礼数”不得已而为之。透过语言文字标点看相关联的生活现象，我们就可知道，胡同里的老北京，相互交往也不是主动的，而是被“礼数”所迫的，这是多么的封闭自私，是多么的只顾自己。所以，在这段的最末尾引用“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”这句现代谁都不以为然的、过时了的格言，显然是公开讽刺老北京们了。）
二提供下面材料，再次印证作者对胡同文化的感情：
“我是写过一些谈风俗,记食物,写草木虫鱼的文章,说是“悠闲”,并不冤枉。但我也写过一些并不悠闲的作品……
“我不是不食人间烟火、不动感情的人。我不喜欢那种口不臧否人物。绝不议论朝政,无爱无憎,无是无非,胆小怕事,除了猪肉白菜的价钱什么也不关心的离退休干部,这种人有的是。
“*人有一种哲学,叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”张家的故事,就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”,二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。
“周作人很欣赏杜牧的一句诗“忍过事则喜”,我以为这不像杜牧说的话。杜牧是凡事都忍么?请看《阿房宫赋》:“使天下之人,不敢言而敢怒。”(《汪曾祺全集·六》116页)
思考：以上材料中哪些词最能反映作者的态度？
三，体会作者对胡同和胡同文化的不同感情。
1，读“看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但是这是无可奈何的事。”找出概括作者对胡同的感情的词语。
（明确：怀旧、伤感，无可奈何。）
2，读“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。”说说作者对对胡同文化这的感情。
（明确：因为这句话中“胡同文化总有一天会消失的”表达了作者对胡同文化的认识和判断，主张应该随着时代的发展而抛弃。所以这是文章的主旨句。所以全文中对胡同文化的感情是：调侃、嘲讽、不满、、气愤、批评，理智但委婉地劝人们告别。）
3.思考：作者在文中对“安土重迁、封闭自私、知足常乐”和“置身事外、逆来顺受”的叙述和描写过程中在语言和态度上有什么不同？为什么？
（明确：前者是调侃嘲讽，因为作者虽是江苏高邮人，但已经在北京生活了大半辈子了，算得上是半个老北京了，对长期相处的老北京们的心情是理解的。而且，诸如随遇而安、安土重迁、知足常乐安分守己逆来顺受等思想心态和观念，在过去，向来是提倡的传统，至于封闭自私也是人之常情，逆来顺受大加挞伐，如果用严厉的语言批判，还可能会令有些人一时接受不了而产生反感呢。所以多引用北京人的日常口语和使用引号来调侃。那为什么又含嘲讽意味呢？因为，现在，北京高楼起来了，有些人还留恋着“残破”的旧房子舍不得走，商品经济大潮下，有些人还不愿意下海挣大钱，不敢或不愿讲究享受。这岂不太跟不上时代了？易于满足的思想应该丢掉了，知足常乐的观念也不合当今的时代了。人与人相处，也应该多一点互相关心，社会发展了，信息时代了，也应该多关心一点国家、世界的大事了。后者是气愤、批评。用贬义词和反语来讽刺。）
四、归纳中心思想：
北京胡同、四合院居住方式形成的以“安土重迁、封闭自私、知足常乐、置身事外、安分守己，逆来顺受”为表现，以“忍”为精义的胡同文化,曾长期支配北京人的生活和思想,现在应该随着时代的发展及胡同的消失而告别。
五、探讨作者的写作意图：：（因为仁者见仁，智者见智。可以展开争论后再明确）
联系本文是作者为《胡同之没》写的序言，作者对胡同和胡同文化的复杂感情，作者是委婉的劝告老北京们在留恋怀念即将消失的胡同中告别放弃那些过时的旧思想旧观念。
板书
品味语言结合上下文
注意感情色彩
联系写作背景
通过语用联想
注意标点符号
体会感情：对胡同的消失——怀旧、伤感
对胡同文化——调侃、嘲讽、
不满气愤、
写作意图：委婉劝告告别胡同文化
一、教学目的：
1、 培养学生概括要点的能力
2、 让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
3、品位文化的内涵
二、教学重难点：
1、 对北京胡同文化内涵的品读
2、 概括要点的方法
三、课时安排：
一课时
教学过程
一、 导入新课：
《论语》里面有这么一句话：仁者乐山，智者乐水，《胡同文化》教学设计10。这句话的意思就是仁智的人喜欢山水。其实，不仅仅是仁智的人喜欢山水，在旅游逐渐风靡的今天，越来越多的人把山水圣地作为他们旅游的首选。我们旅游看的是什么？
请学生回答后，明确旅游看的是当地的文化，出示幻灯片：
1、 江南水乡图片
2、 张家界山的图片
明确：不同的风景给人的感觉是不一样的（所代表的文化不是同一内型）再出示两张同样是亭子的照片（一张是苏州园林的照片，一张是颐和园里的照片）
明确：两座亭子给人的感觉也是不一样的，皇家园林中亭子给人的感觉是“雄”，而苏州园林给人的感觉是“秀”。将内容引进课文：
北京，大家并不陌生，请说说北京有代表性的建筑（学生大多都会说天坛、地坛、故宫、*、长城），今天我们就随着文化老人汪曾祺一同走进北京，走进北京胡同，感受胡同文化。
打出课件主页，显示课文标题，作者等。本文是为摄影集《胡同之没》写的序，介绍有关序的知识。（这部分请学生朗读）
序是一种文体，是附加于著作或书画等并与它们有一定关联的评述性的文字。序，在古代分为书序和赠序（写出来送人的文章），多放在书后，后来一般放在书前，所以也叫前言，在专业著作里还叫导言；而把放在书后的叫做“跋”，或叫“后序”或“后记”。序和跋的体例大致相同，因而合成序跋文。
序跋文既可以由作者自己写，也可以请别人写。这种文体从内容上可以分为介绍式、评价式、阐发式和随感式等几种。
本文的标题为《胡同文化》，我们刚才也说了那么长时间的文化，那什么是文化呢？（接着介绍有关文化的概念、分类）
文化人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，高中三年级语文教案《《胡同文化》教学设计10》。他可以分为：
(1)精神型的。容易理解，我们*时所接触的小说、诗歌、散文、戏剧等精神文化产品就是。（2）物质型的。主要指凝聚着人类文化的物质产品，。（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就较为复杂，主要指人们通过某物某事所表现出来的一种心理定式。
我们首先来看看胡同文化它属于哪一种文化：齐读课文第五段，思考什么是胡同文化？请学生回答。
胡同文化就是北京的市民文化，因此，他就应该是一种心理型的文化。
那么它的内涵是什么，指导学生找出概括胡同文化的特点的词语——封闭。
这种封闭性的表现是什么（老师示范朗读第6段，指导学生概括其内容，其余部分由学生自己默读概括）板书如下：
安土重迁，不愿搬家
独门独院，过往不多
易于满足，要求不高
爱瞧热闹，不管闲事
安分守己，逆来顺受
那么，作者为什么会对北京的市民文化有如此深刻地理解了，我们还是来看看作者简介：汪曾祺（1920——1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个*式的柔情的人道主义者。
正因如此，在作者笔下的散文都具有一种浓浓的“京味”，在本文当中，在描摹北京人易于满足时有一段对话（“有窝头……嘿”），以及《八月骄阳》中的对话，就极其富有京味，首先让学生酝酿，再由他们推荐代表朗读，最后听有关音频朗读。
导入到对胡同特点的学*当中：一方水土养育一方人，作者笔下的胡同文化之所以称之为胡同文化，而没有叫做草原文化，湖泊文化，是因为这种文化与北京的胡同有着千丝万缕的联系，接下来我们看看北京的胡同有什么特点（阅读课文1~5自然段，概括胡同的特点）：正、多、名称俗、静
多媒体展示胡同的图片，引导学生从直观视觉去印证胡同的特点，同时，我们还可以根据图片看出北京胡同的另一特点，那就是破旧，作为长期生活在胡同里的居民，面对着胡同的衰败，作者心中有何感想？听课文最后部分的朗读，说说作者所流露出的感情。
存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……但是总的来说，作者显得还是比较洒脱的，正如他在《日子就这么过来了》中所说的“过去的总归要过去，这是无可奈何的事”“在无可奈何中，便有新的希望在增长”
教学目标：
1、理解胡同文化的内涵，体会胡同文化与北京胡同的关系，并能对胡同文化谈出自己的看法，《胡同文化》教学设计4。
2、学会抓住关键语句概括要点，提取精要。
教学重点：
概括、理解胡同文化的内涵。
教学难点：
体会胡同文化与北京胡同的关系。
教学设想：
1、1课时完成。
2、突出学生的读书、思考与讨论，教师适当点拨。
3、重点在课文后半部分，并向课外延伸。
课前准备：
印发《北京的胡同》、冯骥才《文化眼光》。
学生预*：1、熟悉课文。2、阅读印发的材料。
教学程序：
一、导入：
我们班同学的研究课题中有一个是《青城山道教文化研究》，（课前印发的材料中冯骥才的《文化眼光》一文谈到）其实“只要用文化眼光来看，文化便无处不在”，衣食住行无不具有文化内涵。我们单来看--住的文化！
居住方式会影响人们的生活方式，久而久之影响到人们的思想、性格、行为，我们称之为一种文化。
我们来一起学*著名作家汪曾祺先生的一篇散文《胡同文化》，看看北京胡同对老北京市民产生了怎样的影响。
二、 括北京胡同的特点：
先来看几幅北京胡同的照片。
（展示图片）
北京的胡同有哪些特点呢？
请同学们打开书浏览课文1--5段，勾画出关键词语。
交流。（两生发言）
（重点词语：方正、取名趣俗、多、安静、和四合院一体）
三、理解胡同文化的内涵：
（一）、胡同到底对北京市民产生了哪些影响呢？也就是胡同文化的内涵是什么呢？还是再来看看汪老先生怎么写的吧！
自由朗读6--12段，勾画重点语句，高中三年级语文教案《《胡同文化》教学设计4》。
学生读自己勾画的语句。（两生读，其他补充）
提示：我们找的语句大多在文段什么位置？（段首）
因此我们把握文章内容的时候要抓住关键语句，又特别要注意段首句。
（投影：封闭、安土重迁、过往不多、易于满足、不爱管闲事
忍--安分守己、逆来顺受）
（二）、给你印象最深是什么？谈谈你的理解和看法。
朗读品味两处语句。（根据具体情况，融在其中或单独提出来品味。）
1、8段：“有窝头,就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”--充分表现了极其满足的心态。
指名读。（要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲来。）
齐读。
这个地方如果改成：“……较好，……好，……更好，……很好，……最好。”如何？读一读，体会一下。
2、12段：“‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着！’“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！”--活画出其神态，对“忍”最好的注解。
指名读，齐读。
--“真有你的”赞赏还是否定？（我的意见是有调侃，更有无奈。）
四、对胡同文化的态度、认识
（一）、胡同在经济大潮冲击下呈现怎样的景象？随着北京现代化推进，胡同逐渐衰败、没落，为高楼大厦所代替。请看几幅图片。
胡同文化将何去何从呢？
对胡同文化，作者的感情和态度如何呢？
齐读后3段，找相关词句，体会作者复杂的感情。
“毫无生气”、“怀旧”、“伤感”、“无可奈何”、“总有一天会消失”、“怅望低徊”、“再见吧”……
（二）、课堂小结：课文思路胡同特点——胡同文化内涵——感情、态度
阅读方法抓住关键词句概括内容
——《胡同文化》的教案3篇
教学目标：
1、学*了解北京的胡同及作者赋予胡同文化的内涵。
2、体味作者对胡同文化的复杂情感。
能力目标：
通过对课文的学*培养学生概括要点、提取精义的能力。
教学重点：
理解作者赋予胡同文化的内涵。
教学难点：
作者对胡同文化所持的态度。
教学方法：
1、教法：点拨法
2、学法：朗读法、讨论法
辅助教具：
多媒体课件
课时安排：
一课时
教学过程：
一、导入新课
1、谈谈自己对于北京的印象。
（庄严，古老，现代……）
2、学生发言，谈谈对与北京的印象
3、用多媒体观看几张有关北京的图片
4、自己总结：北京不仅是帝王之都，也不仅是现代化大都市。在北京城里有着许许多多的胡同，它们一样也是北京文化发展和历史变迁的见证。今天我们就来学*一篇有关北京胡同的文章。
二、作者简介（多媒体呈现）
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大*文学系。他当过教师、编辑。不*凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉。而且其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、整体感知，明确学*内容
1、提问：你们觉得胡同是什么样的？
接着用多媒体观看几张胡同的图片。
2、提问：什么是文化呢？
利用多媒体总结明确：文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。
3、提问：什么是胡同文化呢？请同学翻看文章找出有关语句。
然后用多媒体呈现有关语句：
“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”“北京胡同文化的精义是忍，安分守己，逆来顺受”，等等
（学生分组讨论），谈谈比如“胡同文化是一种封闭的文化”的看法，以及北京人“安分守己”的优缺点，有意识得培养学生辨证思考问题的意识和*惯。
四、理清思路，理解胡同文化的内涵。
1、齐读1—4段，谈谈北京的胡同有哪些特点。
方法：抓关键句子和关键词
（在学生读课文的同时自己板书：布局，名字，数目，环境）
（让学生走上来在黑板上填写有关特点的字词）
胡同的特点
（1）布局——方正
（2）名字——市民气息
（3）数目——多
（4）环境——静
2、齐读5——12段，谈谈胡同里的居民形成了怎样一种生活*惯和精神状态？
方法：抓关键句子和关键词。
用多媒体呈现：
（1）安土重迁，不愿搬家
（2）独门独院，过往不多
（3）易于满足，要求不高
（4）爱瞧热闹，不管闲事
（5）安分守己，逆来顺受
3、生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活*惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化是一种什么文化呢？其精义又是什么？
教学理念：伤其十指不如断其一指
教学目标：
认知目标：通过对课文的学*了解北京的胡同及作者赋予胡同文化的内涵
能力目标：通过对课文的学*培养学生概括要点、提取精义的能力
教学重点：作者赋予胡同文化的内涵
教学难点：作者对胡同文化所持的态度
教学方法：
教法：设置情境点拨法
学法：活动式（讨论、观摩、思考、实践）
教具：自制多媒体课件
课时安排：一课时
教学过程：
一、导入新课
播放歌曲《故乡是北京》，展示几幅北京的图片。
二、课文学*
1、展示课题及教学目标
2、胡同的含义城市里的小街小巷。
文化的含义人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。
胡同文化在课文里指住在北京胡同里的居民的一种精神状态（或文化心态）。
3、北京的胡同及其特点
展示四合院、胡同照片，结合课文前四段，请学生说说北京胡同的特点。再播放一段胡同录像给学生以感性认识，过渡到下一步。
走向正
名称俗
胡同的特点数目多
——《胡同文化》说课稿6篇
一、说教材
1.教材分析：
整体感知课文，体会作者的态度、观点、感情;抓住课文要点，理解课文的内容和思路，体会词句在语言环境中的意义和作用。对课文的内容、语言和写法有自己的心得，能提出看法或疑问。汪曾祺的《胡同文化》是一篇好文章，普普通通的胡同，在作者的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。它用富有京味而有精练的语言概括了北京胡同的特点，又用北京人特有的生活方式表达出了胡同文化的内涵，再后，用真实的感情表达出了对北京胡同特有的感情。而本单元教学的一个重点正是：概括要点，提取精要。因此，在对《胡同文化》的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，提取精要。京味的语言是文章的一大特色，也是本学期唯一的一篇，所以应该好好的让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想感觉。这也正好体现了新大纲中要求的“要致力于学生语文素养和整体能力的提高，重视积累、感悟和熏陶，重视语文运用能力和语感的培养。”鉴于以上的教材分析，确立如下的三个教学目标：
2、教学目标
(1)、阅读全文，概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北京胡同文化流露的感情，并借以培养概括要点、提取精要的能力。
(2)、体会《胡同文化》中浓郁的文化气息，并借以理解汪曾祺散文的特点。
(3)、引导学生注意本文语言朴实、雅致的特点。
3、教学重点：
概括胡同文化的内涵和作者在文中流露出来的对胡同文化的感情，训练概括要点、提取精要的能力。
4、教学难点：
同教学重点。
二、讲教法
课文：1、文章篇幅比较长，但是比较浅白，可以用来训练学生阅读的速度，同时找关键词、句，概括出要点，提取精要。2、优美的语言要用声音来品读才有味道，让学生读出自己喜欢的句子，并说说它的妙处。3、结合有关语句，进行比较阅读，引导学生欣赏京味的语言。4、作者的感情是复杂的，让学生通过收集资料，进行讨论引向更深入的思考。
课时安排：1课时
布置预*：
1、什么是胡同文化?
2、北京的胡同有什么特点?
3、胡同文化的内涵是什么?
4、作者对胡同有着怎么样的感情?
三、教学过程：
1、导入：由歌曲《故乡是北京》引入，让学生感受一下浓浓的北京风味，由现实生活中走进古老的北京城，去看看古老的胡同。
2、第一步：概括要点，提到精要。默读课文，结合预*(1、2、3)，找出相关的内容，培养学生概括归纳的能力。举例：
(1)由“什么是胡同文化”开始提问，直接入题，让学生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。
(2)“胡同的特点”，学生很容易找到，教师可能用三句领起句让学生找出相关句子品读，如“北京的胡同真多啊;北京的胡同真奇啊;北京的胡同真静啊”
(3)“胡同文化的内涵”指导学生抓中心句，学生很快就可以找出来。
3、第二步：品味语言，体会作者感情。让学生朗读出自己喜欢的句子，并作适当的点评。老师指导欣赏下列句了：
有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!
有窝头，就好。大腌萝卜，较好。小酱萝卜，好。臭豆腐滴几滴香油，更好。虾米皮熬白菜，最好!
这两个句子相比，你更喜欢哪一个，哪一个更能表现出北京人易于满足?为什么?经过了自己的看法，同时也煅练了他们的口头表达能力。结合课练*，让学生去品味，去欣赏，去感受作者的感情。
4、第三步：细读最后三个自然段，体会作者感情：(伤感留恋理解)
5、第四步：小结全文。(北京的胡同造就了特有的北京的胡同文化，。那么，我们有没有想到有着悠久历史的四中也有着它独特的文化呢?让我们也学学汪曾祺先生，写一篇《四中文化》?课外延引的写作，有利于激发学生的写作欲望，也会引起他们对身边人，身边事的观察，有利于提高写作水*。
一、教材分析 1、课文的特点及地位 《胡同文化》是高中语文第一册第四单元第二篇文章。第四单元是一个“序言”单元。《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，也是一篇文艺小品文，悠闲、散淡、*和，这种风格与作者的思想追求以及本文所阐述的北京市民的生活特点相一致，富于文学韵味。这篇课文，是对学生进行思维训练和写作训练的很好的材料。2、课文的重点与难点 本单元教学要求有三个方面：一是“从序言中汲取有关著作的信息”；二是“了解作序者的思想感情和阐述的道理”；三是“领悟序言的语言魅力”。根据高一学生思维能力的发展水*和学生写作散文的实际，结合本文的特点，确立本课的教学重难点如下： 重点：领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义；学*分析事物或现象所蕴含的文化意味。难点：作者对“胡同文化”所持的情感态度。
二、目标分析1、知识目标 领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义。2、能力目标 ①通过归纳“胡同文化”的特点，培养分析概括能力。②通过分析“胡同文化” 的典型意义，培养思维能力和语言表达能力。③通过课堂练*，培养学生的实际运用能力和写作能力。3、情感目标 ①辩证的评价“胡同文化”产生的背景和原因。②体会作者对“胡同文化”的情感态度。
三、教法分析 1、理论依据： 美国心理学家达菲“阅读策略教学”三个步骤。2、三步教学法： *得知识——拓展延伸——迁移应用。它符合学生的认知规律，循序渐进，突出学生主体，有利于培养学生的能力。 本课的学*以能力培养为主，为了集中紧凑、提高效率，未使用多媒体课件。 3、具体操作：①立足课文，点拨导思； ②重点内容，讨论演板；③点评诵读，领会情感； ④延伸迁移，分组讨论。
四、学法分析 1、学生现状： 高一学生具有阅读一般散文的能力。抓表层易，知本质难；知思路易，明思想难；知局部易，观全文难；*得知识易，迁移能力难。2、学法指导：①早读预*，理清课文思路；②课堂上展开讨论，明确重点；③在教师的点拨引导下，解内涵，品情感，养练思维和写作的能力。
五、教学过程分析 1、知识*得①解题。分析“胡同”和“文化”的词义，理解“胡同文化”在课文中的具体含义。②分析理解 “胡同”的特点。在教师的点拨启发下，学生讨论归纳，明确：正 、俗 、多 、静。 ③概括胡同里的居民的生活*惯和精神状态。 学生阅读讨论，将结果演板，教师小结明确：安土重迁（居住心态）；过往不多（人际关系）；易于满足（生活态度）；不管闲事（政治态度）；安分守己（处世哲学） ④理解胡同文化的特点。明确：封闭 ；忍。2、拓展延伸 此部分的学*，有一定的难度，教师要注意引导，及时肯定学生的发现及思维的成果。①“封闭”的实质：民族心理的反映。比如“长城”、中外文化上的差异。②“忍”的实质：民族性格的缩影。比如：*人的谦逊、一些俗语。③理解作者对胡同文化态度：批判中带有伤感。3、迁移训练 课堂上讨论分析武汉“热干面”文化的内涵；课外写一篇关于广州 “凉*”文化的作文。
六、本课教学设计的主要特点1、化繁为简，重点突出。教材的处理，遵循“伤其十指不如断其一指”的原则。2、板书简洁，钩弦提要。 胡 同 文 化（汪曾祺） 胡 同 市 民 文 化正 安土重迁（居住心态） 俗 过往不多（人际关系） 封闭（民族心理） 多 易于满足（生活态度） 静 不管闲事（政治态度） 忍 （民族性格） 安分守己（处世哲学） 3、培养能力，注重应用。
一、教材分析
《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，其实称之为闲适散文或文艺随笔更合适。作者用富有京味而且精练的语言概括了北京胡同的特点，又用北京人特有的生活方式表达出了胡同文化的内涵，再后，用真实的感情表达出了对北京胡同特有的感情。
《胡同文化》是高一年级的教材内容，具体安排在第一册四单元的第二课。该单元是序言单元，教学要求有三个方面：一是“从序言中汲取有关著作的信息”，二是“了解作序者的思想感情和阐述的道理”，三是“领悟序言的语言魅力”。
因此，在对《胡同文化》的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，提取精要。京味的语言足文章的一大特色，本文也是本学期唯一的一篇京味文学作品，所以应该好好地让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想感情。这也正好体现了新大纲中要求的“要致力于学生语文素养和整体能力的提高，重视积累、感悟和熏陶，重视语文运用能力。
二、教学目标
根据新大纲要求，结合本文特点和学生实际，设置如下教学目标：
1、知识目标
了解北京民间建筑的特点及其中体现的文化内涵，
2、能力目标
①通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、提取精要能力。
②体味本文京味语言特色，培养思维能力和语言表达能力。
③通过探究性学*，培养学生的合作能力、获取信息能力。
3、情感目标
①领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义，学会辩证的评价“胡同文化”产生的背景和原因。
②体会作者对“胡同文化”的情感态度。
其中，教学重点是训练学生掌握概括要点的方法；教学难点是对胡同文化思想内涵的正确理解。
三、教法与学法
新课程大力提倡教师是课堂的主导，而学生是课堂的主体。本课是自读课文，应以学生自学为主，老师只起主导作用。新课程同时提出“要倡导自主、合作、探究的语文学*方式，改变学生的学*观念、态度、*惯，鼓励学生想象、质疑、发现、创新”。在授课中，我有步骤的引导学生看、听、读、议，调动他们的多种感官，主动参与学*实践。同时，以课内知识为触发点，从课内延伸到课外，结合单元综合性学*要求，作一次探索性学*，力求学以致用，丰富学生的知识和生活的积累。
具体采用以下教学方法：
1、跳读法：文章篇幅比较长，但是比较浅白，可以用来训练学生阅读的速度，同时找关键词、句，概括出要点，提取精要。
2、朗读法：语言要通过反复诵读才能品出其中的韵味，让学生读出自己喜欢的句子，并说说它的妙处。
3、比较法：结合有关语句，进行比较阅读，引导学生欣赏京味的语言。
4、讨论法：所有教学重点难点均通过讨论解决。讨论不仅培养学生的自主能力，同时也锻炼了学生的口头表达能力。
5、运用多媒体教学手段，激发学生学*兴趣。
6、探究性学*。采取自主探究、合作探究相结合。
课时安排：1课时
四、说教学过程
（一）布置课前预*：自读课文，思考以下内容：
(1)汪曾祺其人其文。
(2)北京的胡同有什么特点??
(3)什么是胡同文化，其内涵是什么?
(4)作者对胡同有着怎么样的感情?
(二)导入：
1、播放歌曲《前门情思大碗茶》，提问：“这首歌有什么特征？”
学生有各种各样的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以点拨。然后让学生找出歌词中哪些词句体现。学生会说出“冰糖葫芦”、“窝头咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做总结，这首歌京味十足，充分体现出北京人的生活特点，体现了一种北京文化。今天我们来学*北京文化的另一个重要的组成部分——胡同文化，并板出课题。
2、展示多媒体图片——北京胡同和老北京街景，
（四）明确教学目标〔略〕
（五）理清思路、研读课文
1、提问预*问题，指导学生用跳读方法，抓关键词句，培养学生概括归纳的能力。
(1)汪曾祺其人其文。学生回答与教师介绍结合。
(2)北京的胡同有什么特点?
——方正、安静、封闭
关键要让学生找到依据，教师用几句领起句让学生找出相关句子，反复品读，如“北京的胡同真奇啊；北京的胡同真多啊；北京的胡同真静啊”等。
(3)什么是胡同文化，其内涵是什么?
——胡同文化教案 (菁华6篇)
1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2、学*作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、理清作者思路，体味作者的情感。
1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考
1课时
一、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！
二、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：（1）胡同：小弄(long)堂 (点出了写作对象)
北京胡同多--“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
（2）文化：比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
三、作者简介：
首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个*式的柔情的人道主义者。
《胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
四、研读课文
先结合课前预*，快速浏览1、2、3、4、5自然段，划出每一自然段的重要语句。
1、讲析课文第1、2、3、4、5自然段
（1）提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
（2）提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确：介绍胡同--取名
宽窄、数量
环境（位置、声响）
（3）第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名--计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。还有的胡同取名未知取义。
（4）胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市*，生活方便，环境安静
（5）提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
（6）提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
2、分析第6~12自然段
胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义
（1）在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭--安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足--易于满足，物质要求不高
旁观--爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍--安分守己，逆来顺受
请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
A．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
B．“这二位同声说……真有你的！”
（2）提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。
（3）提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
（4）提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
（5）请学生有感情地朗读文句“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
（6）提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
3、小结：作者把普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
五、品味语言
读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？
（1）提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”
语言特点：朴实、雅致，自成风格，富有表现力。
六、仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的语言形式，写一组自己熟悉的景物，表达一种鲜明的情感。
例：院落毗连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。
小街横贯，深巷悠悠，窗明几净，老树参天。
仿写：笔架山。长廊、小路、杨柳。
七、课外延伸：
请任选一种文化形式（如服饰文化、饮食文化等），在周记上写一篇文章。
教学目标
[知识目标]
1、走*作者：了解作者 及其散文的特点
2、了解胡同及胡同文化的特点，掌握作者的行文脉络
3、学*作者用*实朴素的语言叙事抒情的方法
[能力目标]
初步培养学生对“文化”的感悟能力，提高学生的文化品味
[德育目标]
1、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱的情感
2、培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象，《胡同文化》...。
[教学重点]
1、整体把握文章的行文思路，用简要的语言概括胡同及胡同文化的特点。
2、理解胡同与胡同文化之间的联系
[教学难点]
通过语言的品味，体会作者对北京胡同文化的感情
[教学方法]
朗读法 讨论法
[教具准备]
多媒体课件
[课时安排]
1课时
[教学过程]
一，导入新课
——胡同文化教案菁选
胡同文化教案精选15篇
在教学工作者实际的教学活动中，常常要根据教学需要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编收集整理的胡同文化教案，希望能够帮助到大家。
《课标》要求：欣赏文学作品，有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。对作品中的感人情境和形象，能说出自己的体验；品味作品中富于表现力的语言。本文主题思想的比较含蓄,只有通过认真品味语言，才能体味作者的思想感情，最终把握作品写作意图。
学生情况：学生能够整体感知文学作品，概括文章内容。对于作品有情感体验，但是只存在于表面，不能够深入理解作者的写作意图和情感体验。因此本节课以诵读体会为主,少教多学,让学生在诵读品味中体会作者复杂的情感，探究作者的写作意图。
课题胡同文化共1课时第2课时
教学目标
1．了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。
2．把握关键语句，概括要点，理清内容。
3．品味*淡、朴素、口语化而又富有表现力的语言。
教学重点
把握关键语句，概括要点，理清内容。
教学难点
品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情。突破
方法诵读体会
教学方式探究式
教
学
过
程教师活动学生活动设计意图
一、解题释义
1.我们中国有茶文化、酒文化、饮食文化等。今天我们来一起来学*胡同文化。“胡同文化”的含义是什么？
（明确：“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富。“胡同文化”是指胡同这种生活方式带来的心态、思想观念和精神状态。）
2.文章题目是胡同文化，主要内容是写胡同还是胡同文化？根据是什么？
二、初读课文理解内容
下面我们一起来走进胡同，了解胡同文化。
1．指名朗读课文
2.理解内容：北京胡同的特点及北京胡同居民的日常生活体现
三、再读课文体味情感
1.走*作者走进作品
作者为什么写这篇文章呢？
《胡同文化》是替一本名为《胡同之没》的摄影集作的序。胡同就相当于上海的弄堂，我们这里的小巷子；“没”是没落。胡同是北京民居建筑的主要形式，是北京的根，但是随着时代的进步、城市现代化的发展和商品经济的冲击，胡同逐渐衰败了，为了记载这一文化历史，留住永恒的一刻，拍摄了这本影集。
2.北京胡同正在衰败和没落，胡同文化也在消失。作者是怀着怎样的情感写下这篇文章的？
齐读后三段体会。
调侃、嘲讽、不满、、气愤、批评，主张应该随着时代的发展而抛弃。
3.那么为什么会请汪曾祺作序呢？
我们先了解一下汪老先生其人。他是江苏省高邮人，虽是江苏人，但他大半辈子都在北京度过，对北京文化有深厚感情。他长期工作、生活在北京，是京派作家的代表，他对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，正是他对北京的深厚感情给了他创作《胡同文化》的动力。其人有“短篇圣手”之称，代表作有《受戒》、《大淖记事》等。其写作风格和沈从文相似，取材自由，讲历史、掌故、花鸟虫鱼、四方食事。其作品以营造气氛为手段来抒**感，语言*实自然，较多使用口语，很有表现力。
四、精读课文品味语言
汪曾祺的作品以营造气氛为手段来抒**感，语言*实自然，较多使用口语，很有表现力。
1.比如“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”
——这句用“知足”，“不错”，“那还有什么说的.”，“可以待姑奶奶”，“嘿”构成递进关系，生动地表现了北京人易于满足的心态。其中“嘿”字尤为精彩，把北京人面对虾米皮熬白菜就惊叹不已的知足神态刻画得惟妙惟肖。下面请同学们品析。
为什么会有这种根深蒂固的思想呢？
北京胡同、四合院居住方式形成的以“安土重迁、封闭自私、知足常乐、置身事外、安分守己，逆来顺受”为表现，以“忍”为精义的胡同文化,曾长期支配北京人的生活和思想,现在应该随着时代的发展及胡同的消失而告别。
五、课堂小总结：
存在于一个相当长的历史时期的北京胡同,将要离我们而去了.告别之际,作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念,有对胡同衰败的无可奈何,有对胡同文化总有一天会消失的伤感,有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹,有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
思考后回答
明确：是写胡同文化。
听读课文圈出重点词句
了解写作背景
品读后三段
了解作者
品读后三段内容
朗读体会
有感情的朗读京腔京韵的语句，品味体会语言的表现力。
小组讨论
倾听思考
明确题目含义
训练提取信息的能力
了解背景
体会作者情感
了解作者
品析语言
深入了解作者写作意图
教学设计说明：本节课,从题目入手分析，通过学生配乐激情朗诵，带学生进入情境，整体感之内容，了解北京胡同的特点及北京胡同居民的日常生活体现。自然过渡到品读课文，走*作者，走进作品，研读课文体会情感，品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情。引导学生探究作者的写作意图。
一、课文悟读
北京城为何“四方四正”?这要从我国古代城市的布局理论讲起。我国古代城市布局十分讲究“方正”。《周礼·考工记》记载：“匠人营国，方九里，旁三门；国中九经九纬，经涂九轨，左祖右社，面朝后市。”意为：都城的建造要作正方形，每边长九里，各有三个门。城中有纵横交错的道路各九条。左边是祖庙，右边是社稷坛，南面建宫殿，北面设市场。这一城市布局理论自古至今一直影响着我国城市的布局形式和布局规划。最符合《考工记》设计思想的便是元大都。明清两代，北京城就是利用元大都原有城市而改建的。
这种讲究“方正”的城市布局，是一种封闭的布局形式，必然导致居住格局的封闭性，进而导致人们思想意识的封闭、保守、固步自封、明哲保身。另；方面，这种讲究“方正”的城市布局，其目的是为了突出皇权的威严和至高无上，以及由此而产生的尊卑长幼这种等级森严的社会制度。因此，讲究“方正”，便是讲究等级，讲究“长幼有序、尊卑有别”。而居住在胡同、四合院中的大都是处在社会最底层的劳苦大众。在那种等级森严的社会里，他们任人宰割。许多人奔波劳碌一生，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，好不容易得到一间破屋，一口残羹，还有什么不能满足的呢?正所谓知足常乐。“窝头是贫苦的象征。”(梁实秋：《雅舍小品·窝头》)许多人穷苦一生，不就是为了“窝头”吗?有了窝头，自然就该满足了。如果还能有“小酱萝卜”，那还会有什么不满意的呢?那还有什么可抱怨的呢?那还有什么不顺心的呢?即便是理应优待的姑奶奶，有了臭豆腐，再加上几滴香油，也可以招待得差不离。如果还能用虾米皮来熬白菜，那简直就是美味佳肴。一般人家绝对是可望不可求的，而一旦享用，便喜出望外。一声“嘿!”道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。
此外，自己的身家性命尚且难保，又哪有能力去关照他人?能把自家的“门前雪”打扫干净、清爽，不让自家人受冻挨饿，就很了不起了。对于他人的“瓦上霜”、别家的冷暖饥寒也就爱莫能助了。
因此，对于处在社会最底层的芸芸众生来说，也只能是安分守己，逆来顺受。因为，他们的命运捏在人家手里，无法主宰自身的命运。即使突遭横祸，也只能忍气吞声，小心奉陪。“君叫臣死”，“臣”也“不得不死”，即使贵为“一人之下，万人之上”，也无法保全自己，何况一介草民?不随遇而安，又能怎样?想抗争?门儿也没有!对于自家祸福，尚且如此，而对于与己无关的事，也只能置身事外，只能冷眼旁观了。否则，你又能要求他们咋样?如果你要求一个过江的泥菩萨去普度众生，不仅无理，而且是相当的残忍了。
这种“方正”，也使得人们的内心世界呈现封闭性。人与人之间缺乏真心实意、开诚布公、推心置腹的交流。即便有所交流，也仅仅停留在表面上。“祸从口出”，教训不可谓不深刻。所谓“随一点份子”，便是“随大流”，装装门面而已，礼到即可，很难说是真心实意。所以，古人云：人生得一知己，足矣。人之一生，即便是一位知己，也相当难求，足见人心之封闭。而在行为方式上，更是独来独往，缺乏真诚的团结与合作。
值得庆幸的是，封建时代毕竟已经过去。其遗留下来的这种“方正”，这种封闭，这种等级观念，也必将被人摒弃。*等、自由、尊严，心灵的交融，真诚的合作，毕竟也是人与生俱来的执著追求。正如胡同的衰败、没落不可逆转一样，从禁锢走向自由，从等级森严走向人人*等，也是历史发展的必然。
因此，“再见吧，胡同”就绝不仅仅是一句简单的告别语或文章的结束语。告别胡同，就是告别等级思想，告别保守，告别心灵的封闭，其中也蕴涵着作者对已逝和即将逝去的文化的无限怅惘。
二、亮点探究
1．文章首段末句：
“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
探究学*：(1)对生活方式的影响。
①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)对思想意识的影响。
①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
③方位意识极强，等级观念极强。
2．大白菜文化的内涵是什么?
探究学*：(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，*年有人学会吃了。……北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，大白菜主义是可以被打倒的。”
大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开放，便能说明。
3．为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?
探究学*：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极*常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。
4．对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?
探究学*：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的小民、草民才维持了自尊。
5．对“北京人，真有你的”该如何理解?
探究学*：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮实’了，对于任何猝然而来的'灾难，都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神，是永远征不服的。”
这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。
“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情溢于言表。
三、选题设计
1．我所知道的汪曾祺。
研究方法：
(1)阅读汪曾祺作品，包括小说和散文。
(2)阅读汪曾祺传记及有关介绍汪曾棋的文章。
(3)选择汪曾祺某一方面的特点作较为详细的介绍。
参读书目：
(1)《汪曾祺文集》(散文卷、小说卷)，江苏文艺出版社。
(2)汪彬《老头汪曾祺》，人民大学出版社。
(3)陈建华《汪曾祺传》，江苏文艺出版社。
(4)汪曾祺《悠闲的生活艺术》，贵州人民出版社。
(5)汪曾祺《去年属马》(“京味文学丛书”之一)，北京燕山出版社。
2．建筑与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地民居建筑风格的变化。如，建筑用料、框架结构等方面的变化。
(2)分析、归纳，从中反映出人们思想意识、思想观念上的变化。
(3)写成相应的调查报告。
参读书目：
(1)梁思成《中国建筑史》。
(2)丁俊清《中国居住文化》，同济大学出版社。
3．饮食与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地的风味小吃。如品种、口味、制作方式等等。
(2)调查当地有关的饮食风俗*惯。如，逢年过节的饮食*惯，*常待人接物的饮食*惯等等。
(3)思考这些*惯的形成、演变与当地经济、文化和思想意识的关系。
参读书目：
(1)《中国文化史三百题》，上海古籍出版社。
(2)《汪曾祺文集》(小说卷、散文卷)，江苏文艺出版社。
摘自《中学语文教学通讯》
一、教学目的
1、培养学生概括要点的能力
2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
二、教学重难点
1、对北京胡同文化内涵的品读
2、概括要点方法的概括
三、教学设想
实施“发现——引导”式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；
本文的教学时数为一课时。
四、教学步骤
1、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑——胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十
年之久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文——《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文
化气息吧！
2、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：胡同：小弄(long)堂
(点出了写作对象)
北京胡同多——“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
文化：比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
屏示——胡同与文化的关系：
“当一种特殊的生活方式被时代淘汰、消失了，它的精神便转移到曾经共存的物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环境中了解感受与认识昔日生活形态和精神了。这样，器物与环境更发生了质变。”
——冯骥才《文化眼光》
3、速读课文，概括段落要点
圈点每段要点（运用跳读方法，找到所需信息即可）
师生总结概况要点方法（见板书）
根据要点理总体思路（运用已学过的第二单元阅读方法——
理清思路）
*（第5段）过渡段
*（1——5）北京胡同的.一些特点
——胡同文化教案菁选
胡同文化教案15篇
作为一名优秀的教育工作者，就难以避免地要准备教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编为大家整理的胡同文化教案，希望能够帮助到大家。
《胡同文化》是我参加我校青年教师教学比武活动所上的一节课，课型是讨论课。现就该课从以下四个方面进行说课。
一、说大纲：
20xx年高中语文教学大纲试用修订版对语文教学目的的整体要求：“在初中的基础上，进一步提高学生正确理解和运用语言文字的水*，使学生具有适应实际需要的现代文阅读能力、写作能力和口语交际能力……培养发现、探究、解决问题的能力，为继续学*和终身发展打好基础。”大纲同时提出“进一步培养学生热爱祖国语言文字，热爱中华民族优秀文化的感情。”无疑这是重视“能力”的基石，重视文化的熏陶浸染，这些指导思想体现在教学大纲的具体条目中了。
大纲中又重点提出“重视学生思维方法的学*、思维品质和思维能力的发展，尤其重视创造性思维的培养”。我设计这课为讨论课，先引导概括，再引发讨论，就是紧扣大纲要求，以大纲为教学实践的原则。
二、说教材和教学目标的设计：
《胡同文化》这一课是高中人教版新教材第一册第三单元的自读课文。这篇课文是老作家汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》所写的序言，作者诠释了北京居民建筑和市民文化之间的关系。语言诙谐幽默，京味十足，极具张力。学生应该具有浓厚的阅读兴趣。本单元教学目标是概括要点和提取精要。根据以上情况，我把学*本文的主要目标确定为：
1、概括胡同文化的'内涵要义。
2、深入探究这种文化深刻的成因。
3、拓展讨论建筑与文化的关系。
其中，第1点是单元教学目标，被确定为教学重点。
第2及第3点需要学生深入思考其内在联系，并结合经验的积累及课外知识（还有思辨能力，口头表达能力等综合要求），对中学生来说，有一定难度，因此被定为教学难点。
希望通过这节课的教学，激发学生的阅读兴趣，培养学生的概括能力、阅读欣赏力、思维能力和口头表达能力，增强学生的成就感和自信心。
一、教学目的
1、培养学生概括要点的能力
2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
二、教学重难点
1、对北京胡同文化内涵的品读
2、概括要点方法的概括
三、教学设想
实施“发现——引导”式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；
本文的教学时数为一课时。
四、教学步骤
1、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑——胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十
年之久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文——《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文
化气息吧！
2、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：胡同：小弄(long)堂
(点出了写作对象)
北京胡同多——“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
文化：比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
屏示——胡同与文化的关系：
“当一种特殊的生活方式被时代淘汰、消失了，它的精神便转移到曾经共存的.物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环境中了解感受与认识昔日生活形态和精神了。这样，器物与环境更发生了质变。”
——冯骥才《文化眼光》
3、速读课文，概括段落要点
圈点每段要点（运用跳读方法，找到所需信息即可）
师生总结概况要点方法（见板书）
根据要点理总体思路（运用已学过的第二单元阅读方法——
理清思路）
*（第5段）过渡段
*（1——5）北京胡同的一些特点
*（6——12）北京胡同文化的内涵
前后两部分符合由具体到抽象的认识过程，胡同文化在胡同这种特定环境中形成的。
概括北京胡同及胡同文化的特点（方正——封闭）
对文中几个极富表现力的词进行揣摩：
*写北京人易于满足的六句话，尤其一个“嘿”字
*“睡不着眯着”
师生概括语言特点（见板书）
4、思考：
根据课文倒数第二段的“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的”这句话，思考作者对胡同文化的态度。
明确：
态度很复杂既喜欢又否定，结合文章第二部分内容分析。作者毕竟在北京胡同里生活了很长一段时间，对胡同及胡同文化有着深厚的感情，但也认识到了这是历史的必然。
屏示——作者对胡同文化的态度
“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。”
“在无可奈何之中，总有新的希望在生长。”
——汪曾祺《日子就这么过来了》
5、推荐好书：
为扩大学生阅读量，了解中国的居住文化，了解汪曾祺，了解其朴素语言里包含的丰富内涵，介绍下列好书。
屏示：
《中国居住文化》（丁俊清著同济大学出版社）
《汪曾祺文集散文卷》（江苏文艺出版社）
《老头汪曾祺》
（江彬等著
人民大学出版社）
《悠闲的生活艺术》
（汪曾祺等著
贵州人民出版社）
一、课文悟读
北京城为何“四方四正”?这要从我国古代城市的布局理论讲起。我国古代城市布局十分讲究“方正”。《周礼·考工记》记载：“匠人营国，方九里，旁三门；国中九经九纬，经涂九轨，左祖右社，面朝后市。”意为：都城的建造要作正方形，每边长九里，各有三个门。城中有纵横交错的道路各九条。左边是祖庙，右边是社稷坛，南面建宫殿，北面设市场。这一城市布局理论自古至今一直影响着我国城市的布局形式和布局规划。最符合《考工记》设计思想的便是元大都。明清两代，北京城就是利用元大都原有城市而改建的。
这种讲究“方正”的城市布局，是一种封闭的布局形式，必然导致居住格局的封闭性，进而导致人们思想意识的封闭、保守、固步自封、明哲保身。另；方面，这种讲究“方正”的城市布局，其目的是为了突出皇权的威严和至高无上，以及由此而产生的尊卑长幼这种等级森严的社会制度。因此，讲究“方正”，便是讲究等级，讲究“长幼有序、尊卑有别”。而居住在胡同、四合院中的大都是处在社会最底层的劳苦大众。在那种等级森严的社会里，他们任人宰割。许多人奔波劳碌一生，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，好不容易得到一间破屋，一口残羹，还有什么不能满足的呢?正所谓知足常乐。“窝头是贫苦的象征。”(梁实秋：《雅舍小品·窝头》)许多人穷苦一生，不就是为了“窝头”吗?有了窝头，自然就该满足了。如果还能有“小酱萝卜”，那还会有什么不满意的呢?那还有什么可抱怨的呢?那还有什么不顺心的呢?即便是理应优待的姑奶奶，有了臭豆腐，再加上几滴香油，也可以招待得差不离。如果还能用虾米皮来熬白菜，那简直就是美味佳肴。一般人家绝对是可望不可求的，而一旦享用，便喜出望外。一声“嘿!”道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。
此外，自己的`身家性命尚且难保，又哪有能力去关照他人?能把自家的“门前雪”打扫干净、清爽，不让自家人受冻挨饿，就很了不起了。对于他人的“瓦上霜”、别家的冷暖饥寒也就爱莫能助了。
因此，对于处在社会最底层的芸芸众生来说，也只能是安分守己，逆来顺受。因为，他们的命运捏在人家手里，无法主宰自身的命运。即使突遭横祸，也只能忍气吞声，小心奉陪。“君叫臣死”，“臣”也“不得不死”，即使贵为“一人之下，万人之上”，也无法保全自己，何况一介草民?不随遇而安，又能怎样?想抗争?门儿也没有!对于自家祸福，尚且如此，而对于与己无关的事，也只能置身事外，只能冷眼旁观了。否则，你又能要求他们咋样?如果你要求一个过江的泥菩萨去普度众生，不仅无理，而且是相当的残忍了。
这种“方正”，也使得人们的内心世界呈现封闭性。人与人之间缺乏真心实意、开诚布公、推心置腹的交流。即便有所交流，也仅仅停留在表面上。“祸从口出”，教训不可谓不深刻。所谓“随一点份子”，便是“随大流”，装装门面而已，礼到即可，很难说是真心实意。所以，古人云：人生得一知己，足矣。人之一生，即便是一位知己，也相当难求，足见人心之封闭。而在行为方式上，更是独来独往，缺乏真诚的团结与合作。
值得庆幸的是，封建时代毕竟已经过去。其遗留下来的这种“方正”，这种封闭，这种等级观念，也必将被人摒弃。*等、自由、尊严，心灵的交融，真诚的合作，毕竟也是人与生俱来的执著追求。正如胡同的衰败、没落不可逆转一样，从禁锢走向自由，从等级森严走向人人*等，也是历史发展的必然。
因此，“再见吧，胡同”就绝不仅仅是一句简单的告别语或文章的结束语。告别胡同，就是告别等级思想，告别保守，告别心灵的封闭，其中也蕴涵着作者对已逝和即将逝去的文化的无限怅惘。
二、亮点探究
1．文章首段末句：
“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
探究学*：(1)对生活方式的影响。
①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)对思想意识的影响。
①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
③方位意识极强，等级观念极强。
2．大白菜文化的内涵是什么?
探究学*：(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，*年有人学会吃了。……北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，大白菜主义是可以被打倒的。”
大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开放，便能说明。
3．为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?
探究学*：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极*常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。
4．对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?
探究学*：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的小民、草民才维持了自尊。
5．对“北京人，真有你的”该如何理解?
探究学*：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮实’了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神，是永远征不服的。”
这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。
“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情溢于言表。
三、选题设计
1．我所知道的汪曾祺。
研究方法：
(1)阅读汪曾祺作品，包括小说和散文。
(2)阅读汪曾祺传记及有关介绍汪曾棋的文章。
(3)选择汪曾祺某一方面的特点作较为详细的介绍。
参读书目：
(1)《汪曾祺文集》(散文卷、小说卷)，江苏文艺出版社。
(2)汪彬《老头汪曾祺》，人民大学出版社。
(3)陈建华《汪曾祺传》，江苏文艺出版社。
(4)汪曾祺《悠闲的生活艺术》，贵州人民出版社。
(5)汪曾祺《去年属马》(“京味文学丛书”之一)，北京燕山出版社。
2．建筑与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地民居建筑风格的变化。如，建筑用料、框架结构等方面的变化。
(2)分析、归纳，从中反映出人们思想意识、思想观念上的变化。
(3)写成相应的调查报告。
参读书目：
(1)梁思成《中国建筑史》。
(2)丁俊清《中国居住文化》，同济大学出版社。
3．饮食与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地的风味小吃。如品种、口味、制作方式等等。
(2)调查当地有关的饮食风俗*惯。如，逢年过节的饮食*惯，*常待人接物的饮食*惯等等。
(3)思考这些*惯的形成、演变与当地经济、文化和思想意识的关系。
参读书目：
(1)《中国文化史三百题》，上海古籍出版社。
(2)《汪曾祺文集》(小说卷、散文卷)，江苏文艺出版社。
摘自《中学语文教学通讯》
教学目的
1.用朗读的方式学*本课的语言
2.概括文章的内容要点
3.品味北京胡同所蕴含的文化韵味，对胡同文化有自己的见解
教学重点
概括文章的内容要点
教学难点
品味北京胡同所蕴含的文化韵味，对胡同文化有自己的见解
教学时数
一课时
教学过程
导入：
问题：1.你对汪曾祺有什么了解？
2.你了解北京的胡同吗？
3.你能用简短的.语言概括文化的含义吗？
自读课文并讨论
1.概括北京胡同的特点。
第一段：北京城四方四正。
第二段写胡同的原意，胡同取名的来源有很多种。
第三段写胡同的宽窄。
第四段写“胡同是贯通大街的网络”。
第五段写胡同与四合院是一体。
2.学生朗读课文6-9段，教师配乐范读10-12段，概括胡同文化的特点。
第六段：北京人大都安土重迁。
第七段：北京人愿住“独门独院”，*时过往不多。
第八段：北京人易于满足，对物质生活要求不高。
第九段：北京人爱瞧热闹，不爱管闲事。
第十段到十二段：举例说明北京胡同文化的精义是“忍”。
3.请概括作者在文章中所表达的感情。
亲切、欣赏、不满、批评、怀旧、怅然低徊。
4.品味语言：
1.让学生自己读第8段、第11段对话部分找同组同学分角色朗读、第12段读“这二位同声说”后面的部分、第13段。读的过程中体味句中蕴含的感情。
2.仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的形式表达一种感情。
语言特点总结：
汪曾祺的语言文白夹杂，有时极雅，有时极俚，时能出人意表。他重视从古典文学中汲取营养，他的语言有文人气，但又和现代语言融合无间，是一种纯熟，寓绚烂于*极的语言。
延伸讨论
随着时代的进步，北京的胡同日渐被高楼大厦取代，更多的在高楼中长大的人认同“高楼文化”“社区文化”，你怎样看待这样的变化？
作业布置
以居住环境与人为话题，自选角度，自拟题目，写一篇二三百字的短文。
一、 教学目的
1、 培养学生辩证看问题的思想。
2、 让学生通过本篇作品认识到事物的存在有其传统的、发展的一面，但也会有改革的、变化的一面。
二、 教学基本内容
1、 通过对关键语句和关键词语的理解梳理文章的中心。
2、 体会序言表达方式的多样化特点，在恰当的表达方式即说明的表达方式中也能融合作者的思想感情。
3、 感受作品语言特色，让学生认识语言恰切表达作者思想感情的特殊效果。
4、 培养学生透过表象挖掘事物本质的能力。
三、 教学重点
1、 理解关键词语和句子。
2、 语言在本文中所体现出来的特色和效果。
四、 教学难点
辩证地认识胡同和胡同文化的衰落。
五、 教学重点、难点的解决步骤
重点一：理解关键词语和句子
关键词语和关键句子在文章中起着支撑文章主旨的重要作用，它们是正确理解文章的关键因素，教师要引导学生善于从文章中筛选关键语句和关键词语，编织成理解文章中心的信息网络。
本文在文体上属于说明文，但在说明中仍然能体现出作者鲜明的思想感情，而承载这种感情的则是那些关键语句和词语。
关键语句在表达方式上以议论或抒情为主。
关键语句的位置一般处于一段的开发或结尾；个别处在文段中间，但它往往是以因果论证为主的文章或文段。
信息筛选也是高考在阅读能力上对学生提出的一项重要要求，每年在高考阅读.试题中都会有或多或少的体现，在日常的课文的教学中培养学生通过筛选关键语句关键词语理解文章、理解文段、理解文句很重要。
从本文看，文章基本上分为两大部分：一为介绍北京的胡同，一为介绍北京的胡同文化。对前者，我们要能够从胡同的特征角度把握，以便能顺势把握北京胡同文化的内涵。教师要引导学生分别筛选能够体现胡同和胡同文化的词语和句子：
北京胡同的特点：
前五个自然段分别从方方正正的形状、命名的方式、胡同的大小、胡同的寂静、胡同与四合院（规规矩矩）的相关性等方面介绍，这些是形成胡同文化的基础，如果说胡同文化是上层建筑，那么胡同就是物质基础。
文章本身在结构上的辩证关系为我们引导学生体味对胡同和胡同文化认识的辩证关系打下了一个很好的铺垫。在这方面，文章的内容和形式达到了很好的的统一。
胡同文化的特点：
总体上，作者认为“胡同文化是一种封闭的文化”。
然后作者分别从下面几个方面揭示（要求学生摘录现成语句）：
居民安土重迁；
北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高；
北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观；
胡同文化的'精义是“忍”。安分守己，逆来顺受；
胡同与胡同文化的联结点在第五自然段，这是由表象到本质认识升华的一个关键环节，教师要引导学生寻找两者的联结点，联结点也是一个关键语句：
“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。”
筛选胡同和胡同文化的特点，目的是让学生体会关键词语和关键语句的表达作用，对中心的支撑作用。
对关键词语的说明，可放在语言层面上把握、理解。
重点二：语言在本文中所体现出来的特色和效果
本文的语言很有特色，总体是*白、朴素、口语色彩浓烈，富于表现力。
体味本文的语言应从下面几个方面入手：
1、 文体特点决定的语言特点：准确
文章以说明的表达方式为主，说明以准确取胜，这篇文章也不例外，如“正南正北”、“正东正西”；在对胡同命名方式说明的时候，有的充满肯定语气，如“有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方）”；有的是猜测，如“小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概因为这条胡同的样子有点像羊尾巴。”
2、 口语化、京化的语言给人以亲切的感觉。如“你往南边去一点。”“睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！”
3、 语言*白朴素。如“北京城像块大豆腐。”多生活化的语言！
4、 短句给人以干净利落的感觉，韵味实足。如“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。”
5、 在*白朴素中融有古典韵味。如“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”
在体味上面富有特色的语言时，可以采取教师引导学生品味语言的方式，也可以筛选出上面词语，让学生结合语境去把握，但绝不能背离语境，让学生就句论句。
难点：辩证地认识胡同和胡同文化的衰落
这是一篇在行文和内容上都具有辩证色彩的文章，结构上的前后衔接，逻辑严密，三个部分自然天成。从内容上说，辩证性更多地表现在文章的第三部分：胡同的衰退。
认识到胡同和胡同文化的衰退需要学生从语言层面入手，通过体味语言中所寄予的作者感情来明确。
作者的感情在本文中可以说是复杂的。
1、些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。”——这是满含感情，充满留恋的流露。
2、“北京人也很讲究处街坊”，“远亲不如*邻。——这是对胡同温馨一面的推崇。
3、“他们总是置身事外，冷眼旁观。”——这是对北京人“事不关己”的批判。
有的句子本身就很复杂，让人一时体味不出感情味儿，如“安分守己，逆来顺受”，你说是一种什么态度？是肯定，还是否定？这点也会给学生以更多思考。
总之，我们看到，作者对胡同和胡同文化的感情是复杂的，既有对它们的喜爱、留恋，又有对它们将逝去的豁达，胡同文化的没落，让作者看到了传统文化的令人心动的一面，也让作者看到了历史发展、社会进步带给旧有事物的冲击。在现代文明突飞猛进的时代，不可避免地，传统要受到冲击。
在对胡同和胡同文化没落的认识上，作者表现出了鲜明的辩证思考，同样，在对北京人固有的文化形态的认识上，作者也含有辩证的认识。比如“安分守己”，这是一种源自于更古老传统的思想意识，它对许多中国人，对作者本人都产生过和产生了深远影响，作者的达观、安贫乐道与之不无关系。相反，我们也可以看到，“安分守己”也会带来不思进取，固步自封，羁滞了社会的发展和进步。
六、 小结：熟悉北京生活的作者，熟悉北京的胡同，他更从胡同的特点中揣摩出胡同文化的内涵。他推崇胡同和胡同文化，但他更知道，胡同与其它传统事物一样会随着时代和社会的发展而逐渐淡出舞台，这是作者理智、冷静的思考。
七、 知识卡片
积累下面词语：
车水马龙：车像流水，马像游龙。形容车马或车辆很多，来往不绝。
安土重迁：在一个地方住惯了，不肯轻易迁移。
八、 板书设计
板书一
胡同文化
方方正正安土重迁
命名来源是居住方式各自封闭
北京胡同胡同大小是文化形态封闭的文化易于满足“忍”
胡同静僻置身事外
安分守己
逆来顺受
板书二
胡同文化
语言特色
不显喧闹更加安静静的文化
口语色彩嘿——易于满足
北京人，真有你的！——善于忍耐
古典色彩西风残照，衰草离披——无可奈何
短句大腌萝卜，就不错——干
■教学目标：
1、理解胡同文化的内涵，探究胡同文化后面深刻的历史背景。
2、品味*淡、朴素、口语化而极富表现力的语言特点。【重点】
3、体会作者对胡同和胡同文化的复杂感情。【难点】
■教学安排：2课时
■教学步骤和主要内容：
●导语：
文化作为人类社会的现实存在，具有与人类本身同样古老的历史。
笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
北京的胡同和北京市民密不可分。它记下了北京历史的变迁、时代的风貌，蕴涵着浓郁的地方文化生活气息，是天然的北京民俗风情展览馆，并烙下了北京市民的各种社会生活的印记。
让我们翻开课本，看看著名作家汪曾祺老先生的《胡同文化》告诉了我们一些什么？
●文本探讨：
1、北京胡同的特点：
寻找出课文中叙述、描写胡同特点的词句——
【正】大街、胡同都是正南正北，正东正西。
【俗】胡同的取名，有各种。
【多】有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。
【静】这里没有车水马龙，总是安安静静的。
正（方正，整齐）；俗（通俗，普通）；多（无以计数）；静（没有喧哗）。
2、胡同文化的内涵：
先找出点明胡同与文化内在联系的关键句子——
把北京切成一个又一个方快。这种方正不但影响了北京人的.生活，也影响了北京人的思想。
胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形式。
由此得出结论——北京市民的居住方式、精神面貌、思想状态和言行举止完全可以诠释胡同文化的内涵。
从北京人的特点入手，探究胡同文化的内涵。
从课文中找出表现北京人特点的词句——
【守旧】安土重迁，舍不得挪窝儿，一住住几十年……
【封闭】独门独院，过往不多；
【知足】易于满足，对生活的物质要求不高；
【本分】爱瞧热闹，但是不爱管闲事；安分守己，逆来顺受。
实际上，作者在课文中，已经十分精辟地圈定了胡同文化的内涵——
胡同文化是一种封闭的文化。 【守旧】【封闭】
北京胡同文化的精义是“忍”。【知足】【本分】
3、语言特点赏析：
这是一篇漫谈北京胡同逸闻趣事兼及京城市民文化心态的议论散文，又是一篇将针砭锋芒藏于风趣诙谐的随意谈吐之中的文化随笔。
作者的语言“文字功夫极深，可谓不温不火，炉火纯青”。具体特点是*淡，朴素，带有口语化，极富表现力。
第2自然段对胡同名字的谈论，看似信手拈来，却很典型，具体而实在，除了口语化，还有字里行间的风趣、幽默，让人忍俊不禁。倘若将这些通俗朴素的话语再往深处想想，甚至还可以从中省悟出北京人*静、随和的心态（不就是个地名吗？好记就行，实在不雅，改个谐音，完全不必挖空心思地特意去命名）。
第8自然段中的“嘿”，第11自然段中的那段对话，将北京市民自我陶醉，易于满足和明哲保身的心态刻画得栩栩如生。
4、体会作者对胡同和胡同文化的复杂感情：
作者说：胡同文化是一种封闭的文化。
又说：北京胡同文化的精义是“忍”。是一辈子当顺民的心态。
再说：北京的胡同在衰败，没落。
最后说：再见吧，胡同！
从这些话中，我们已经不难体会作者对胡同和胡同文化的感情，而且作者也肯定“胡同和胡同文化总有一天会消失的”，那我们到底应该如何理解问题中的“复杂”二字呢？
一是不舍。不舍的原因有二：①老人的怀旧——生活在北京大半辈子，胡同文化几十年的耳濡目染，对这些东西已经非常了解，非常熟悉，也非常*惯了。②喜欢胡同文化的精华——作者认同、留恋，甚至推崇胡同文化中的一些精华，譬如知足常乐，随遇而安，安分守己等等，不愿意看到它们的消失。
二是不得不舍。不得不舍的原因是：胡同文化是一种封闭的文化。“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”的小市民文化终究是消极的，在时代大潮的冲刷下，在衰败，没落，总有一天会消失的。
所以，作者对胡同和胡同文化的感情是复杂的。他既不一味地肯定，也不沉迷，却又为它的正在衰亡多少有点伤感。不过，我们从课文最后一句话“再见吧，胡同！”已经不难体会到作者告别胡同文化的毅然和理智。有点不舍的复杂感情，应该只是希望胡同文化中的那些精华可以传承下来吧。
●拓展研究（略）
学*研究了胡同文化，是否也可以探究一下海派文化——
海派文化的定义；内涵；形成、发展与传承。
海派文化和胡同文化……
■小结和作业
1、强调抓住关键词句，准确体会和品味作者的思想感情。
2、提倡从现实生活中学*民间语言，并运用到自己的写作中去。
3、利用剪报和网络，搜集相关资料，注重积累。
4、完成“思考与练*”。
5、部分同学还可以利用随笔，撰写探究胡同文化历史背景、形成原因和发展变化的小论文。
■教学补充资料：
●汪曾祺：
汪曾祺（1920～1997）现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受当年教授写作课的沈从文先生的影响。1940年开始发表小说。1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调到北京京剧团（后改名北京京剧院）任编剧。著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》；散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》；文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。另有一些京剧剧本。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、*俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于*淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。
●胡同：hú tòng巷，小的街道。
●安土重迁：ān tǔ zhòng qiān
【释义】土：乡土；重：看得重，难，不轻易。形容留恋本乡本土，不愿轻易迁移到外地。
【出典】《汉书元帝纪》：“安土重迁，黎民之性；骨肉相附，人情所愿也。”
【示例】自古道：“安土重迁”。说了离乡背井，那一个不怕的。（明冯梦龙《东周列国志》第七十八回）
●《辞海》对“文化”的释义：
从广义来说，指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。文化是一种历史现象，每一个社会都有与之相适应的文化，并随着物质生产的发展而发展。作为意识形态的文化，是一定社会的政治和经济的反映，又给予巨大影响和作用于一定的社会和经济。在有阶级的社会中，它具有阶级性。随着民族的产生和发展，文化具有民族性，通过民族形式的发展，形成民族的传统。文化的发展具有历史的连续性，社会物质生产发展的历史连续性是文化发展历史连续性的基础……
●互联网“百度百科”对“文化”的简述（选编）：
当代中国社会在使用“文化”概念时一般具有以下三个主要特性：（1）历史性；（2）群体性；（3）影响性。如华夏文化、吴文化、饮食文化、服饰文化等。
笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统*俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。
文化的内部结构包括下列几个层次：物态文化、制度文化、行为文化、心态文化。
物态文化层是人类的物质生产活动方式和产品的总和，是可触知的具有物质实体的文化事物。
制度文化层是人类在社会实践中组建的各种社会行为规范。
行为文化层是人际交往中约定俗成的以礼俗、民俗、风俗等形态表现出来的行为模式。
心态文化层是人类在社会意识活动中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素，相当于通常所说的精神文化、社会意识等概念。这是文化的核心。
中国传统文化的基本精神，从实质上看，就是中华民族的民族精神。
一、教学目标：
1、应用前面所学的概括要点的方法，概括胡同的特点和胡同文化的内涵
2、感受京都文化气息，领略作者散淡情趣，咀嚼语言韵味，体味复杂情感。
二、教学重点：
1、品味胡同文化的内涵。
2、揣摩本文自然闲适的语言特点。
三、教学设计：
1、从题中和文中读出问题，培养学生主动探究学*的*惯。
2、由“胡同文化”联想到“高楼文化”，作发散思维训练。
四、教学内容与步骤
(课间：屏幕上出示课题、作者、背景胡同图片、背景音乐(前门情思大碗茶))
一、导入新课
猜谜：石刻的史书，凝固的音乐（建筑）
从文化的眼光看，民居是与人们最为亲*的背景文化，它给生活打上了民族的时代的烙印；用艺术的眼光来看，民居是凝固于时间长河的多重性艺术，它为生活*添着诗章；用历史的眼光来看民居是无处不在的伦理学、民俗学、建筑学的历史缩影，它使生活有了更为丰富的内涵。
中华民族的智慧和耐劳精神，创造了巍峨的长城、庄严的宫殿、秀美的园林，也创造了形形色色的民居宅院，他们都有着自己独特鲜活的生命。同学们，大家对“文化”的了解有多少？从时间上看，古代有古代文化，现代有现代文化；从空间地域看，有中国文化、西方文化，南方文化（海派）、北方文化（京派），海峡**有闽台文化，每个地方都有它独特的文化；日常生活中，吃有吃的文化，穿有穿的文化，居住有居住文化，像永定土楼文化。可见，“文化”一词的内涵是多么的丰富。（课件一）
《辞海》：“从广义来说，指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构，文化是一种历史现象，每一社会都有与其相适应的文化，并随着社会物质生产的发展而发展。”
今天我们要学*的《胡同文化》，（课件二）就是一篇诠释北京民居建筑与市民文化之间的关系的文章。作者汪曾祺，江苏高邮人，长期生活在北京，对北京的生活有深刻的理解，感悟很多，他写的文章京味十足。本文放在第三单元“概括要点”之下，我们将通过它来进行概括要点的'学*。同时感受一下京都文化气息，揣摩本文自然闲适的语言，领略作者散淡的情趣。
课前布置大家自读课文，从文中读出问题来，要求每人至少得提出一个问题，那么现在我们集中来展示一下，看看同学们提的是哪些问题。（投影）这些问题，有的可以通过概括要点来寻求解决，有的需要细细地品味鉴赏。下面我们就带着这些问题来再读课文。（不确定因素）
二、概括要点，揣摩语言，体味作者在文中表达的思想感情
1、复*：
前面我们学*归纳出概括要点的一些方法，请同学们回顾一下概括要点的主要依据有哪些？（学生回答，老师演示课件三）
注意题目传达的信息
注意上下文的联系（理清思路）
寻找关键语句（段首句、过渡句、修辞句、情态语等）
把握材料的作用
2、应用：
本文题为“胡同文化”，那么，题目传达了什么样的信息呢？（学生可能会提出这样一些问题：胡同有什么特点？胡同文化有什么内涵？胡同与文化之间又有什么关系？）题目中传达的这些信息，正是需要我们去概括的内容。
让学生寻找最先写到“胡同文化”字样的段落，从中发现这一段在文章思路上的作用。（明确：第五段是将胡同的城建特点与其文化特点挂起钩来的段落）
（1）自读1-5段，概括北京胡同的特点：要求学生应用所学的概括要点的方法，边读边画出要点。（演示课件四）看北京*面图，加深对文章内容的理解。学生概括北京胡同的特点（演示课件五）。
胡同：方正——影响生活，影响思想
取名，多种来源
数量多
形成网络
与四合院一体
（2）、听配乐朗读6-12段，概括胡同文化的特点，同时品味本文语言的京味特色：（演示课件六）同学们听了这段录音，是不是有所感悟，确实京味十足。请几位同学范读“虾米皮熬白菜，嘿！”一句，体味句中所传达的复杂情感（满足、欣赏，也有几分感慨）。那么下面再请同学们来概括一下胡同文化的特点。（演示课件七）
文化：封闭----安土重迁
自扫门前雪
易满足
爱看热闹，不爱管闲事
忍
（3）、读课文后三段，体味作者的思想感情。（留恋、怀旧、伤感；知道它必将衰败、没落，带有一定的批判意识）
三、讨论
同学们今天学了这篇文章，对北京胡同的特点，对胡同文化的内涵，对北京胡同与北京市民文化的关系已有了一定的感受、认识。你看，那方方正正的居住环境，它是那么深刻地影响北京市民的生活和思想。可见，文化的形成与居住环境的联系多么紧。我们要学会像作者汪曾祺这样善于感悟生活，思考生活。下面，我们由此再引申开去。大家想一想，今天我们生活在怎样一种居住环境中，这其中又是怎样一种文化？（老师相机诱导，学生各抒己见，演示课件八）
问题：“胡同文化”与“高楼文化”比，哪一个更封闭？（演示课件九）
参考：“大杂院中最让人信服的是相互信任。一家外出，钥匙放心地放在邻居处，以备家人和至亲的突然到来。至于日常用的油盐酱醋，做饭时没有了，不要紧，直接到邻居家橱柜里去拿。
社会在进步，住了四十多年大杂院的我，搬进楼房后真不适应‘鸡犬之声相闻，老死不相往来’的环境。当然，这还算是好的，更有甚者，如果您开门时忘记把钥匙取下来，那您可就留神吧，须知现在的兔子也吃窝边草了。”（作家徐城北语）
四、布置作业：
1、课后练笔：（演示课件十）
学*《胡同文化》的写法，以“××文化”为题，写一篇不少于600字的作文。
2、课外阅读：
在课文以外找和“胡同文化”有关的素材，和同学说一说，借以印证或补充作者的观点。可在看过的影视作品中或读过的文学作品中找。
课外阅读参考篇目：
《汪曾祺文集（散文卷）》（江苏文艺出版社）
《汪曾祺传》（江苏文艺出版社）
《中国居住文化》（同济大学出版社）
《城市季风》（东方出版社）
《文化苦旅》（知识出版社）
教学目标：
1．概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2．学*作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
教学重点：
1．总体把握课文的内容，用简洁的语言从不同方面加以概括。
2．理清作者思路，体味作者的情感。
教学难点：
1．通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2．在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
课时安排：
一课时
课型设计：
多媒体辅助教学课
教学过程：
1．导语：
猜一个谜语
谜面：石刻的史书凝固的音乐
谜底：A绘画B雕塑C建筑
“一方水土养一方人”，各个地方不同的自然环境和人文环境，滋养了一代又一代的乡人，蕴育了一种又一种特色鲜明的地域文化。每一种文化又和当地的民居息息相关，如上海的石库门文化、苏州的小巷文化、北京的胡同文化。今天，我们就来穿越北京的胡同，领略汪曾祺先生笔下独具情味的“胡同文化”吧。
2．作者介绍：
（首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生）
汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**中国文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个中国式的柔情的人道主义者。
《胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
（下面我们来研读课文，先结合课前预*，快速浏览1、2、3、4、5自然段，划出每一自然段的重要语句。）
3．讲析课文第1、2、3、4、5自然段
①提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
②提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确：介绍胡同——取名
宽窄、数量
环境（位置、声响）
③第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名——计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。
还有的胡同取名未知取义。
④胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市*，生活方便，环境安静
⑤提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
⑥提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
4．分析第6~12自然段
（胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义）
(在探寻“胡同文化”的精义之前，我们先来了解一下“文化”这一概念的内涵。请看下面两段文字。展示)
A．所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、*俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、*惯在内的一种综合体。
——[英]泰勒《原始文化》
B．文化是一个错综的风俗*惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
——[美]杜威
⑦．在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭——安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足——易于满足，物质要求不高
旁观——爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍——安分守己，逆来顺受
（请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
A．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
B．“这二位同声说……真有你的！”
⑧．提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。
⑨．提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
（为了正确把握作者对北京文化的情感，请继续听录音）
⑩．提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
⑾．请学生有感情地朗读文句
提问：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
⑿．提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
小结：作者把普普通通的`胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
（读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？）
⒀．提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”（一学生举例，一学生分析语言特色）
语言*实、朴素、口语化，但有味儿，富于表现力。
（汪曾祺的）文字功夫极深，可谓不瘟不火，炉火纯青。这些文字不是“大白话”，更不是“白开水”，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿。它是供读者“看”的，带有一些淡淡的“书卷气”。
——刘锡庆《散文：五十年的沉浮与成就》
⒁．读下面一段文字，请你概括苏州吴文化的特点，并谈谈你对吴文化的看法。
苏州缺少金陵王气。这里没有森然殿阙，只有园林。这里摆不开战场，徒造了几座城门。这里的曲巷通不过堂皇的官轿，这里的民风不崇拜肃杀的禁令。这里的流水太清，这里的桃花太艳，这里的弹唱有点撩人。这里的小食太甜，这里的女人太俏，这里的茶馆太多，这里的书肆太密，这里的书法过于流丽，这里的绘画不够苍凉遒劲，这里的诗歌缺少易水壮士低哑的喉音。
——余秋雨《文化苦旅·白发苏州》
1、走*北京胡同：
1）课前布置学生搜集关于北京胡同、四合院的邮票、照片、图片，对胡同作一定的了解，获得直观感觉。
2）听一听北京城里的“胡同歌”，在歌声里走进悠悠的胡同，去领略胡同深处传唱的北京的民风。——“不唱那辉煌的故宫 ，也不唱那雄伟的长城， 单唱这北京城里的小胡同啊， 有名的胡同三千六，无名的胡同数不清， 横胡同竖胡同， 半截胡同斜胡同，就像那棋盘布在北京啊，砖塔胡同年代最久，交民巷它最长可分西东， 七拐八拐是九道弯哪， 钱市胡同两个人相遇，您哪，要侧身行……”
2、走*汪曾祺，了解“文化”的概念。
1、看一看图片：
让学生在课堂上展示搜集到的胡同的图片（老师可补充学生课前搜集的不足），老师给图片配上悠扬的乐曲，运用音画效果来设置情景,让学生走*胡同。
2、说一说感受：
看了图片，学生说说自己看了胡同图片后的感受。
3、读一读课文，找找胡同的特点：
重点阅读一～四段，采用圈点段落要点,根据要点理思路、概括要义的寻读法，引导学生从课文对胡同的描写中发现胡同的特征。
胡同的特点：走向——正 名称——俗 数目——多 环境——静 生活方便安静
4、议一议胡同文化：
１）阅读第五自然段“胡同文化是北京文化的一个重要的组成部分。”“我们通常说的北京的市民文化就是指的胡同文化”，明晰“文化” 的有关概念。
“文化”从广义说，是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义上，指社会的意识形态以及与之适应的制度和组织机构。文化具有阶级性、地域性、民族性。“胡同文化”，指住在北京胡同里居民的一种精神状态或文化心态。
２）探究长期生活在这样方正又安静的胡同里居民的*惯和精神状态，即胡同对胡同居民的影响。
让学生划出能揭示胡同文化的内涵的语句，抓点化要旨的句子来梳理思路、概括要义。
胡同居民： 安土重迁，不愿搬家 独门独院，过往不多
易于满足，要求不高 爱瞧热闹，不管闲事
３）进一步探究胡同文化的本质。采用发现、引导法对胡同文化的内涵加以品读。
作者从方正的胡同写起，写名称来源、宽窄、居民居住方式，谈市民文化形态——“封闭”；从北京人生活的理想“舍不得挪窝，独门独院”，写他们“安土重迁”；物质要求不高，写“易于满足”，爱瞧热闹、不管闲事，突出“袖手”“忍安”。揭示胡同文化的本质是“封闭”、“忍”。
探究过程要注重培养学生的发现意识，要让学生理解，胡同文化的特点是作者赋予的，也是作者眼里的胡同文化，并不代表胡同文化的全部。
４）探究胡同建筑特点、地域特点与文化的关系。采用讨论法。
建筑特点决定了其文化特点。胡同安静闭塞，使人思想保守;方正又影响到思想意识，且长期处在政治统治和政治风暴中心，正统思想严重，安分守己，逆来顺受。
５）胡同文化的前景如何，北京胡同文化自身特点与其命运有何必然联系?
A、随着旧城的改造，胡同消失了，胡同文化也会消失没落.胡同文化的封闭性不符合时代前进的步伐，必然会随时代的'发展而被遗弃；B、胡同文化中封闭、保守、自私、知足、忍耐的特点使这种文化失掉了吸收外来养料，发展进步的机会，没有发展的文化注定了只能在消耗尽自身储备之后走向衰亡；C、商品经济大潮对胡同文化也同时产生了冲击，也是这一文化走向灭亡的重要原因。
５、品读、体味作者对胡同、胡同文化的情感 。
１）作者对这种“封闭”的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢？（展示几幅衰败的胡同的照片，配乐朗读文后三段，感受作者的情绪）
结合文章第二部分内容，根据课文倒数第二段的“在商品经济大潮的*卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的”“再见吧，胡同”这些话，思考作者对胡同文化的态度。学生自读自品，老师点拨。
明确：态度很复杂，既喜欢又否定，在情感上“怀旧和感伤”，但当他直面衰败的胡同时，也认识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的。所以，在理智上又欣然接受。
屏示——作者对胡同文化的态度
“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。”
“ 在无可奈何之中，总有新的希望在生长。”
——汪曾祺《日子就这么过来了》
２）进一步探究作者为什麽对胡同及胡同文化有极为复杂的情感？（教师点拨与学生品读、讨论相结合。）
首先要从作者的生活经历、思想文化修养谈起。作者的大半辈子都在北京度过，耳濡目染北京文化几十年。胡同是他生活的家园，胡同是滋长他文化的土壤，那里的一草一木，那里的一朝一夕，无不蕴藏着传统文化独特的魅力，无不寄托着作者对传统文化浓浓的情感。细品此文，不难看出作者对北京文化的了解之细、熟悉之深和喜爱之浓。这些都说明作者对传统文化怀有深厚的感情，传统文化已在作者心中深深打下了永不能磨损的烙印。对于这样一个对传统文化情有独钟的老人来说，胡同的消失，难免让他对即将消逝的传统文化产生深刻的留恋之情。
其次，在北京胡同文化丰富内涵中，具有一些作者所推崇、所钟爱的传统文化的“精华”（作者这么认为）。如知足常乐、随遇而安、安分守己、安土重迁等。文中流露出来的对胡同文化的眷恋，实际上也是安土重迁思想在作者身上的集中体现。事实上，这种思想不只是在作者身上存在，这也是大多数中国人所共有的一种怀旧情结。
商品大潮的冲击，历史发展的必然，又决定了胡同的衰落命运。作者态度是达观的。所以，无奈中有怀念，批判中有失落。
6、听一听歌曲：欣赏《前门情思大碗茶》，更进一步体会作者的感情。
我爷爷小时候常在这里玩耍，/高高的前门仿佛挨着我的家。/一蓬衰草，几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色的年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上的饮料有千百种，也许它最廉价/可谁知道，谁知道，谁知道它淳厚的香味含着泪花。
如今我海外归来，/又见红墙碧瓦，/高高的前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打，/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上的饮料有千百种也许这最廉价，/可为什么，为什么，为什么，它淳厚的香味，直传到天涯？
7、评一评：
１）商品经济大潮对胡同文化的冲击也是这一文化走向灭亡的重要原因，如何评价？
引导学生进行研究性学*，使用辩证的观点分析问题，既看到这一冲击不可避免，传统文化的衰落从另一角度看恰恰是时代进步的表现，也不能一概否定，应继承发扬并有意识 的保护传统文化中的精华部分。
２）怎样评价“胡同文化”与“高楼文化”?两种居住氛围，你更喜欢那一种？阐明理由。鼓励学生畅所欲言，大胆表达意见。
街巷胡同消失后，作为胡同文化的替代品──高楼文化，并不能立即填补失去胡同文化而形成的感情空白。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化具有浓厚的现代气息，拥有更多的科技含量，广播、电视、互联网的普及，传媒的迅速发展，信息的高速流动，使人们足不出户就可以尽晓天下大事。这在某种意义上说，确是彻底打碎了传统封闭文化的桎梏，让人们充分享受到开放带来的成果。但是，在人们日益深入地探索外部世界奥秘的同时，与我们*在咫尺的邻里、朋友、同事之间却悄然形成了新的隔膜。在钢筋水泥的森林里，在比肩接踵的人海中，淳朴的乡土之风、亲切的邻里之情日渐淡化，更多的却是无可名状的孤独。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。 虽然高楼文化并不是完美的文化，还有很多局限性，但高楼文化是时代发展的产物，具有胡同文化无可比拟的优越性，尽管不十分完美，但确实是先进的文化。我们须用坦然的心态接受它。
8、想一想：
1）北京在发展，胡同文化在发展，畅想一下今天的胡同及胡同文化。
2）试给北京、西安这样的文化名城做一个发展规划。
阅读高中语文读本第一册《西安这座城》，在读、思考、与《胡同文化》对比中感受两者文化意蕴的不同。
选定四个对比点，将两篇文章进行对比研究。1）对比两文所表现的作者感情的异同；2）对比两文的语言特色；3）对比两文所表现的不同城市的市民文化和风俗*惯；4）讨论“文化”一词的内涵。
1）《西》除了那悠久的历史古迹之外，跟有那充满活力的人文精神。作家用深邃的眼光注视着西安，在浓酽的历史古意中发现着生命的活力。
2）《胡同》语言京味浓、幽默。汪曾祺在北京生活了四十余年，北京的民风民俗到了作者笔下，一股浓郁的京腔京调的胡同韵味，醺人欲醉。有独特的京话词语，如约二斤鸡蛋、“挪窝儿”“处街坊；还有北京人特殊时期的独特话语，如把学生与东说成“闹学生”、“过学生”
3）《胡》一文市民的文化心态“封闭”、“忍”，《西》一文对古风古韵是一种赞赏的心态。
１）商品经济大潮对胡同文化的冲击也是这一文化走向灭亡的重要原因，如何评价？
引导学生进行研究性学*，使用辩证的观点分析问题，既看到这一冲击不可避免，传统文化的衰落从另一角度看恰恰是时代进步的表现，也不能一概否定，应继承发扬并有意识 的保护传统文化中的精华部分。
２）怎样评价“胡同文化”与“高楼文化”?两种居住氛围，你更喜欢那一种？阐明理由。鼓励学生畅所欲言，大胆表达意见。
街巷胡同消失后，作为胡同文化的替代品──高楼文化，并不能立即填补失去胡同文化而形成的感情空白。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化具有浓厚的现代气息，拥有更多的科技含量，广播、电视、互联网的普及，传媒的迅速发展，信息的高速流动，使人们足不出户就可以尽晓天下大事。这在某种意义上说，确是彻底打碎了传统封闭文化的桎梏，让人们充分享受到开放带来的成果。但是，在人们日益深入地探索外部世界奥秘的同时，与我们*在咫尺的邻里、朋友、同事之间却悄然形成了新的隔膜。在钢筋水泥的森林里，在比肩接踵的人海中，淳朴的乡土之风、亲切的邻里之情日渐淡化，更多的却是无可名状的孤独。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。 虽然高楼文化并不是完美的文化，还有很多局限性，但高楼文化是时代发展的产物，具有胡同文化无可比拟的优越性，尽管不十分完美，但确实是先进的文化。我们须用坦然的心态接受它。
７、听一听：欣赏《前门情思大碗茶》，更进一步体会作者的感情。
8、想一想：试给北京、西安这样的文化名城做一个发展规划。
阅读高中语文读本第一册《西安这座城》，在读、思考、与《胡同文化》对比中感受两者文化意蕴的不同。
选定四个对比点，将两篇文章进行对比研究。1）对比两文所表现的作者感情的异同；2）对比两文的语言特色；3）对比两文所表现的不同城市的市民文化和风俗*惯；4）讨论“文化”一词的内涵。
1）《西》除了那悠久的历史古迹之外，跟有那充满活力的人文精神。作家用深邃的眼光注视着西安，在浓酽的历史古意中发现着生命的活力。
2）《胡同》语言京味浓、幽默。汪曾祺在北京生活了四十余年，北京的民风民俗到了作者笔下，一股浓郁的京腔京调的胡同韵味，醺人欲醉。有独特的京话词语，如约二斤鸡蛋、“挪窝儿”“处街坊；还有北京人特殊时期的独特话语，如把学生与东说成“闹学生”、“过学生”
3）《胡》一文市民的文化心态“封闭”、“忍”，《西》一文对古风古韵是一种赞赏的心态。
1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2、学*作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、理清作者思路，体味作者的情感。
1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考
1课时
一、导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！
二、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：（1）胡同：小弄(long)堂 (点出了写作对象)
北京胡同多--“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
（2）文化：比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
三、作者简介：
首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南**中国文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他自称是一个中国式的柔情的人道主义者。
《胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
四、研读课文
先结合课前预*，快速浏览1、2、3、4、5自然段，划出每一自然段的重要语句。
1、讲析课文第1、2、3、4、5自然段
（1）提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
（2）提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确：介绍胡同--取名
宽窄、数量
环境（位置、声响）
（3）第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名--计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。还有的胡同取名未知取义。
（4）胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市*，生活方便，环境安静
（5）提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
（6）提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
2、分析第6~12自然段
胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义
（1）在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭--安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足--易于满足，物质要求不高
旁观--爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍--安分守己，逆来顺受
请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
A．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
B．“这二位同声说……真有你的！”
（2）提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的`物质要求不高”的心态。
（3）提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
（4）提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
（5）请学生有感情地朗读文句“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
（6）提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
3、小结：作者把普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
五、品味语言
读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？
（1）提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”
语言特点：朴实、雅致，自成风格，富有表现力。
六、仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的语言形式，写一组自己熟悉的景物，表达一种鲜明的情感。
例：院落毗连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。
小街横贯，深巷悠悠，窗明几净，老树参天。
仿写：笔架山。长廊、小路、杨柳。
七、课外延伸：
请任选一种文化形式（如服饰文化、饮食文化等），在周记上写一篇文章。
一、教学目的：
1、培养学生概括要点的能力
2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
3、品位文化的内涵
二、教学重难点：
1、对北京胡同文化内涵的品读
2、概括要点的方法
三、课时安排：
一课时
教学过程
一、导入新课：
《论语》里面有这么一句话：仁者乐山，智者乐水。这句话的意思就是仁智的人喜欢山水。其实，不仅仅是仁智的人喜欢山水，在旅游逐渐风靡的今天，越来越多的人把山水圣地作为他们旅游的首选。我们旅游看的是什么？
请学生回答后，明确旅游看的是当地的文化，出示幻灯片：
1、江南水乡图片
2、张家界山的图片
明确：不同的风景给人的感觉是不一样的（所代表的文化不是同一内型）再出示两张同样是亭子的照片（一张是苏州园林的照片，一张是颐和园里的照片）
明确：两座亭子给人的感觉也是不一样的，皇家园林中亭子给人的感觉是“雄”，而苏州园林给人的感觉是“秀”。将内容引进课文：
北京，大家并不陌生，请说说北京有代表性的建筑（学生大多都会说天坛、地坛、故宫、***、长城），今天我们就随着文化老人汪曾祺一同走进北京，走进北京胡同，感受胡同文化。
打出课件主页，显示课文标题，作者等。本文是为摄影集《胡同之没》写的序，介绍有关序的知识。（这部分请学生朗读）
序是一种文体，是附加于著作或书画等并与它们有一定关联的评述性的文字。序，在古代分为书序和赠序（写出来送人的文章），多放在书后，后来一般放在书前，所以也叫前言，在专业著作里还叫导言；而把放在书后的叫做“跋”，或叫“后序”或“后记”。序和跋的体例大致相同，因而合成序跋文。
序跋文既可以由作者自己写，也可以请别人写。这种文体从内容上可以分为介绍式、评价式、阐发式和随感式等几种。
本文的标题为《胡同文化》，我们刚才也说了那么长时间的文化，那什么是文化呢？（接着介绍有关文化的概念、分类）
文化人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。他可以分为：
