酒店采购部述职报告合集五篇

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  酒店采购部述职报告 1

  各位领导:

  采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。由于采购品种繁多,价格变动频繁,市场价格灵活性强,操作难度大,是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关,控制原材料成本,提高本年度的经济效益, 我们采取了一系列措施。控制采购成本,严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序,加强采购监督,控制质、价、数,确保购进货物质优价廉,为更进一步促进xx年的工作,现在将xx年工作总结如下:

  一、 采购部实行两条线制度,即一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在采购上严格做到货比三家,竞质竞价。特别是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨,部门根据各类原材料价格的浮动,及时与使用部门出品部和仓库沟通,在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发采购到的东西,我们都自己去盘龙市场采购,不由供货商送,为酒店节约成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的进行了对比在质量相同的前提下选择价低的购买,为酒店节约成本。(比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3.3元/包两百克,到后期市场购买的6元/斤)。在工程部维修工具方面,严格按照他们的要求,和工程部的师傅一起市场选样,然后和网上的价格进行对比,在同质量的前提下和商家进行砍价购置,对于价格悬殊比较大的,会在网上购置部分,比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置,网上价格一个相对比市场便宜30几元/个。在采购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守采购规章制度,熟悉工作流程,掌握业务技能,保证各项采购任务的完成,保障各部门所需。教育并监督采购人员,熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等,熟悉市场行情,摸清市场变化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作。

  1、 把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、 针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、 在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  4、 了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求,熟悉各种物资采购计划。

  5、 各部门急用的物资优先采购,急事急办,做到采购按计划,根据仓库存货情况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,经常与仓管沟通,以防物资积压。

  6、 采购各类原材料时做到货经三家,物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品,供所需部门参考使用。

  7、 努力学*业务知识,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应能力的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育采购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深入市场、遵纪守法,外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利。

  8、 认真学*《员工手册》,严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分配,加强与部门之间的协调沟通,做好后勤保障。

  二、 采购部全力配合使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家,为酒店的经营做出了应有的贡献。

  三、 发扬团队精神,增强凝聚力,倡导理解、沟通、信任,提高员工对企业的忠诚度,尊重员工的个人愿望,为其创造良好的发展空间,急员工之所急,想员工之所想,及时宣传酒店的各项福利待遇,征询员工的合理化建议,提高酒店的核心竞争力。

  四、 抓规章制度,抓计划落实,学*酒店下民发的规章制度,提高员工的综合素质,做好内部安全管理,积极参加酒店举行的各类知识培训,加强安全防火工作,发现问题及时报告,消除隐患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,实现采购部全年无事故。

  五、 在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处。有时候不能及时的采购回部门所需的物品,有单就买造成过量采购等。通过多次的市场调查和与出品部沟通,采购原材料的质量有很大的提高,净菜率得到提升,因为净菜的价格才是真正的价格,降本增效将任重道远。

  六、 在工作中也应看到我们的不足之处,由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中,他们的业余文化生活没得到丰富,在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加,今后我们一定想设法抽时间,让员工们去锻炼、去学*,在紧张的工作之余,丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律,违章违纪事件进有发生,这些都是在今后工作中需要认真整改的。

  在新的一年中要深入细致的做好思想工作,并制定周密的工作计划,督导检查制度落实情况。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  新的竞争,新的考验在等着我们,我们坚信酒店在各级领导的正确领导下,在酒店全体员工共同努力下,我们的明天将更加灿烂辉煌,胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。

  工作计划

  在新一年里,让我们沿着“创新、积极、前进”的企业精神指引的道路,在酒店领导的带领下,为酒店的新辉煌做贡献。

  一、 加强管理、加强岗位技能培训。

  采购工作对从业人员要求很严格,特别要从业务技能、商品知识抓起,提高采购队伍整体素质,从采购的源头抓起,从思想工作做起,加强监督,进一步完善采购体系,控制成本,提高净菜率。要求采购人员严把质量、价格关,增强质量、价格控制意识,密切注意市场动态,及时掌握行情,货比三家,发挥员工的主观能动性,把降本增效落实到实处。

  二、 认真学*岗位职责,保证物品原材料及时供给。保障各部门所需,熟悉市场了解市场供货渠道及供货来源和市场变化因素,及时采价熟悉商品物资,把好源头关,提高净菜率、质量、价格、适应酒店的需要,严以律己,学*业务,一切围绕经营开展工作,通过采价对比引导并督促采购人员,做到价廉物美,把采购人员作为第一责任人,做到谁采购谁负责,规范采购行为,精打细算,教育采购人员每花一分钱都视同己出,看质量不单纯追求价格,因为净菜的价格才是真正的价格。

  三、 采购、采价已形成制度,加强监督监查力度,真正做到货比三家,注重新品开发,进行市场摸底,调查市场动态,做到价格合理低廉,提高净菜率,确保各项物资及时供给,全力保障服务一线部门。

  四、 深入细致的思想工作,细密的工作计划和督导检查严密的制度,严格的管理,严明的纪律。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  五、 与供货商建立良好的业务联系,选择有供应能力,重合同、守信誉的客户,不进人情货。在确保质量的前提下价格优先,不固定供应商,采取市场调查与供货报价相结合的原则,在供应商中开展良性竞争。要求供应商在确保质量的情况下,价格要降到最底。有效地控制成本,达到增强效益的目的。

  xx年是酒店继续腾飞的一年,新的形势在考验我们,新的任务在等待我们。让我们在酒店各级领导的带领下,与时俱进,开拓创新,团结一致,再创辉煌。让我们携起手来,坚定信心奋务拼搏,共创美好明天,胜利永远属于敢于创新的我们!

  酒店采购部述职报告 2

各位领导、同志们:

  大家好!我是xxxx经理,全面负责xxxx所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任经理的三年时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和的其他同事全力配合,严格遵守公司采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,主要表现在以下几个方面:

  一、完善制度建设

  根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范采购计划管理

  严把采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到采购有计划可依,无计划不采购。

  三、强化进货管理

  针对*年来严峻的食品安全形势,组织员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理,从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入xxxx,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度,定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了采购成本。

  七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到采购质优价廉的物品,降低采购价格;

  八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高,工作重点抓得不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保采购工作更好更快的发展。

  酒店采购部述职报告 3

  一、材料采购工作情况

  xx份生产形势有所好转,采购的工作量有所增加,加上采购部人员的调整,以及电镀厂家的紧张,按单采购,对于有些材料的及时上有些影响。

  xx月份最头痛的事就是电镀了,价格提高了,还要自己接送,好话说了一大堆,还不能及时镀出来。

  对于生产上的采购材料,除了客观原因如资金延迟,采购任务下得急,供应商来不及交货等之外,基本都能即使到位。

  二、值得肯定的地方

  1、采购的各项工作,包括各项计划、方案,一直与生产部门紧密联系,切实满足订单的生产需求。

  2、与部分供应商建立了良好关系,能够进行有效的沟通洽商,努力为公司争取了优惠条件,有效减少采购成本。

  3、在资金紧张的状况下,与供应商协商,支持公司生产,并有效的建立了几家良好的合作关系。

  三、工作中出现的问题

  1、材料在采购回来后,跟财务部门沟通比较不及时,未能迅速后清晰的报帐,致使财务部工作量加大,减慢其部门工作效率。

  2、在付款方面还没有做到更好的协调方式,导致了个别供应商不满的情绪。

  四、解决的办法

  1、对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。

  2、库存问题的处理,需要与物控部一起协调好。主动咨询,可一起完成采购成本与库存成本的权 分析等,更加紧密联系两个部门。

  3、对于有计划外的交易出现,预算数额与实际操作的数额相差较大,则需要与物控部、销售部、生产部沟通好,尽可能完善采购计划及采购预算。

  五、本部门的工作思路

  和采购员密切沟通,随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题,沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划,与各个部门联系更加紧密,更好满足订单的需求,努力做到采购的最优,为公司节省采购成本。

  相信采购部工作将会有更大的突破和改善,xx制造有限公司更上一层楼。

  酒店采购部述职报告 4

  我于20xx年6月13号成为采供部的试用员工,到这周试用期已三周!

  作为一个新人,接触一个完全陌生的行业,来公司时担心不知怎样与新同事相处,以及该如何做好工作;但是公司良好的工作氛围,团结向上的企业文化让我很快的融入了这个集体。刚来公司,去仓库实*了一个星期,通过这一段时间的仓管实*,让我更深刻的认识到了采购员的特点以及作用。看到了周围同事们敬业的工作态度和融洽的工作气氛,让我感受到能在这个集体中工作是件愉快的事情。而自己各方面的素质也在亲身实践仓管员的过程中得到提高。

  在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真负责的完成领导分配的每一项工作,主动帮忙同事;遇到不懂的问题认真虚心的向同事请教,不断提高自己,充实自己的知识,让自己尽快能独挡一面。当然,作为新人,难免会出现一些小错误需要指正,在公司领导的带领下,在同事的关心和帮助下,能够比较圆满的完成工作任务,这些经历让我不断的成熟,也更加的细心,处理问题时也更加的全面。

  众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司运行的重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。通过这一周的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则。

  采购工作并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,定个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的.。我们还必须跟踪采购进来的产品是否符合公司的生产要求,该产品是否对公司产生了效益,或者,是否对公司造成是损失,对公司造成影响的我们必须在最短的时间内进行改正,使公司的利益得到保证。

  来到这里工作,我最大的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与提高,也激励我在工作中不断前进与完善。我会把公司当做是自己的家,融入到这个大家庭,齐心合力经营好这个场所,同时看到公司的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

  酒店采购部述职报告 5

  一、公开透明的按采购制度程序办事。

  在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受审计及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作。

  采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。

  三、加强对供应商的管理协调。

  对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为酒店选择最佳供应商战略伙伴关系。

  四、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。

  每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时与办公文员配合把资料输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  五、提高部门工作员工的业务素质和责任感。

  虽然本部门目前只有1人,但是我们仍不忘提高自己的业务素质和责任感,必要的时候可以上网多了解各大酒店采购流程与规章,不断提成自我价值。

  六、总结:

  在xx年的工作中,我部门仍会虚心向其它部门学*工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学*业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水*。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门会选择性得采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

  一转眼间xx年已经过去,在公司领导的指导下:在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结如下:

  (一)完成工作方面:

  1、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。

  2、与各供应商建立并保持良好关系,96%的物料顺利如期采购跟催到位,基本保证生产顺畅,材料计划下单正确率达99%。

  3、按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽最大努力按照我司质量标准供应物料。

  4、开发了瓶颈物料新的供应商,缓解了材料的质量问题。

  (二)工作不足方面:

  1、物料没有如期采购跟催到位4%,虽然未造成公司生产延误出货;但响影不好。

  2、部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部的沟通不到位。

  (三)明年工作计划:

  1、积极与各供应商沟通,提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力,保持质量与交期的长期稳定性。

  2、极力配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水*的解决方案。

  3、稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。


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酒店采购部述职报告合集五篇(扩展1)

——采购部的述职报告

采购部的述职报告

  在经济发展迅速的今天,我们使用报告的情况越来越多,其在写作上有一定的技巧。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编为大家整理的采购部的述职报告,欢迎大家分享。

采购部的述职报告1

各位领导、同志们:

  大家好!我是xxx经理,全面负责xxx所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任xxx经理的三年时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和xxx的其他同事全力配合,严格遵守公司采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,主要表现在以下几个方面:

  一、完善制度建设

  根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。xxx的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范采购计划管理

  严把采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到采购有计划可依,无计划不采购。

  三、强化xxx进货管理

  针对*年来严峻的食品安全形势,组织xxx员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,xxx的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理

  从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入xxx,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度,定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了采购成本。

  七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到采购质优价廉的物品,降低采购价格;

  八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归xxx管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高,工作重点抓得不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保采购工作更好更快的发展。

采购部的述职报告2

尊敬的公司领导:

  上/下午好!

  回顾过去的xx年度,对于采购部门是个困难的一年,公司的订单批量普遍不大,而且货期比较急,对采购的成本控制、供方质量控制、货期控制带来了很大的挑战。采购部门在分管领导余总的领导下,克服困难、不断完善部门的管理,在过去的一年当中,采购物料基本上满足了公司市场订单的需求。在xx年我们将继续努力,做好本职工作,不断完善自我,确保物料的供应和质量的控制,为公司的发展尽一份绵力。

  以下是对采购部xx年度工作小结:

  1、供应商管理:

  供应商管理主要集中在新供应商开发,原供应商的管理以及供应商的考核评估工作。公司现有供应商80多家,其中连续合作供应商有40多家。在xx年度,新增加的主要物料供应商有机柜厂家“联文”(原容光已经不再合作)、电缆厂家“威顺”、熔断器“中熔”、直流接触器“东亚”,对于这些供应商,公司的主管领导组织对其能力进行了评估,基本上可以满足我司现阶段的要求。这些供应商在过去的一年属于试用、磨合阶段,后续需要双方的共同努力。采购部门正向着每个主要物料有2个以上的供应商的要求努力着,各种物料已经逐步达到这样的要求。

  xx年度主要的机柜生产厂家是“华兴誉”、“长盛”和“联文”。前两家供方是公司批量订单的主要供应者,联文是7月份才新开发的供方,暂时加工些小批量的订单,xx年属于重点培养的供应商。由于在价格核定方面,没有一个快捷有效、双方认可的方式,每次有订单时,都是发图纸给供方核价,然后讨价还价,中间需要的时间比较长,所以对采购的回货周期有点影响。机柜的采购依然是公司最薄弱的环节,建议对此供应商,由公司的高层参与供方商务洽谈,与供方达成一致意见。

  xx年度主要的熔断器供方是“西熔”和“中熔”。由于西熔的价格和公司的采购成本要求相差太远,所以采购逐渐减少了对其的采购量。中熔的价格相对比较低,但是也还没有达到公司的要求,目前和供方正在进一步的商谈中。采购部希望中熔能成为公司后续熔断器的主要合作供方。

  xx年度主要的包材供方是“嘉能达”和“创新纪”。过去的一年当中,公司采用了新的包装方式,原来的木箱改成纸箱包装,在成本方面有所下降。包材的生产相对比较简单,货期和质量基本上能够满足要求。公司现有的主要物料的供应商分布如下:

  2、执行采购管理

  2.1订单分析采购部根据市场的订单、计划的采购申请执行采购工作,在xx年度,执行采购的订单数量为1240批次,其中正常回货的订单为1098批次,及时回货率为89%。以下是每个月执行采购的订单分析:

  由以上图表可以看出,xx年度的来料及时率保持在公司采购部员工述职报告左右,从第一季度到第四季度,呈递增的趋势。总体方面,采购回货的情况基本满足了公司生产和市场订单的需要。回货不及时的物料主要体现在结构件和电缆方面及周期比较长的物料,如分流器。其中一季度结构件27批、电缆8批超过了采购要求的期限;随后三个季度的电缆回货还是比较及时,二季度机构件19批次超过了采购要求的期限;三季度结构件12批次超过了采购要求的期限;四季度结构件10批次超过了采购要求的期限。结构件的及时回货问题占所有的回货问题的80%以上,自公司成立以来一直都没有好的方法可以解决,所以在xx年中,对于采购部来说,结构件的采购周期管理将是一个非常重大的挑战。其他的物料基本上能够满足要求。

  3、产品核价方面,xx年度采购部按照售前服务的要求以及提供的BOM清单进行核价,满足了售前服务的需要,没有出现延误和错误的现象。

  你对下一年的工作有什么计划

  1.按照领导的要求,完善部门的管理流程和管理制度;

  2.按照订单的要求,及时完成采购工作,确保满足生产和订单的需求;

  3.争取能够建立合理的结构件核价模板(建议招一位采购工程师);

  4.完善供应商的管理工作;

  5.重点培养公司的主要供应商,争取和一些重要的供应商达成长期合作协议(合作方式的商务洽谈等,需要高层领导组织执行);

  6.完成领导安排的其他工作。

  你觉得一年来自己在那方面表现较好?

  1.核价及时准确,满足了售前服务的需要;

  2.采购物料及时回货,没有出现过本职工作失误造成的延误生产进度的事故;

  3.没出现采购对账上面的错误,各类帐务清楚明了;

  4.没出现供应商付款上的错误。

  对自己工作有什么不满意的地方?

  对公司各方面的工作有什么建议?

  1.对于主要供方的管理,由领导直接参与。

  2.各个部门加强沟通合作,共同完成工作。

  1、总结报告的结果,作为年终工作考核重要依据之一,请大家认真填写,xx年12月31日按时提交,如为自身原因未按时提交者,责任自负。

  2、部门主管应认真填写该员工年终工作的评价,作为人力资源部与总经理对员工工作评价的依据之一。

  3、本表由员工在电脑上填写完成后打印交到部门主管。

  4、所有相关人员填写完成后交人力资源部存档。

  5、工作总结中涉及到历史数据的的需提交数据分析报告,并附说明。

采购部的述职报告3

尊敬的领导、亲爱的同事们:

  大家好!

  我是采购部经理____,全面负责________所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任经理时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和____的其他同事全力配合,严格遵守公司采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,现汇报20__年工作如下:

  一、完善制度建设

  根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。____的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范采购计划管理

  严把采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到采购有计划可依,无计划不采购。

  三、强化____进货管理

  针对*年来严峻的食品安全形势,组织____员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,____的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理。

  从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入________,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度。

  定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了采购成本。

  七、按照酒店质价评议。

  合同评审和采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到采购质优价廉的物品,降低采购价格。

  八、加强了对车辆的管理。

  由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归____管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高,工作重点抓得不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保采购工作更好更快的发展。

  谢谢大家!

  述职人:____

  20__年__月__日

采购部的述职报告4

  20xx年的工作已经告一段落,回顾这一年的工作,我部在李总和葛经理的领导下及各位同事的关心、指导和帮忙下,严格要求自己,认真履行职责,基本上按时、保质、保量的完成了各项采购工作,在这个过程中取得了必须的成绩,但是也暴露了一些问题。在此,我想和大家分享一下我的一些心得。

  20xx年是山东兴唐节能门窗装饰工程有限公司成立的第一年,也是艰苦奋斗的一年,我是15年1月4号进入公司,进入采购部刚开始时对门窗行业的采购也是比较陌生的,对一些供应商的产品也是刚刚接触。首先感谢兴唐公司和李总给了我们这个这么好的*台,再次感谢葛经理将我带入并深入了解门窗这个行业,其次,我要感谢产品研发部、生产部、库房、财务部等部门让我能享受这个工作的过程。

  我部的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本购回满足高质量严要求的生产所需的主材和辅料。在主材采购中,我部严格按照公司要求进行采购,把握市场价格和合同价格。并且实时的向公司相关部门反馈市场动态和价格变化,尽量控制采购成本,并根据项目的进度合理的分配公司的采购资金进行采购,做到分批次按进度采购。

  目前我部能够根据相关部门下发的采购订单和采购申请单,对采购的主辅材进行分类采购并制定相应的采购计划,每一天写好每一天要做的工作,对处理好的事能做一总结,对没处理好的事,抓紧处理,尽量做到问题不推辞。对做错的事,追究其原因,避免再次发生。以前发生过多订了两次材料的例子,究其原因就是粗心,订货流程不严谨。之后我也重新找到了方向,订购主材料和重点材料的时候,我尽可能的静下心来,多审核上几次,或请教同事,对含糊不清的东西弄清楚,这样才能保证采购工作正常健康的进行。

  对采购部来说,采购的时效性是十分关键的,这直接影响了车间的生产进度,在这方面采购部还没到达预期的理想效果,还需要我部加强和各部门的沟通,和供应商的沟通,严格控制采购时间和采购周期,使各项采购工作正确率、准确率力争到达,更好的完善采购工作。

  辅材的采购是最繁琐的一项工作。辅材的采购供应商比较分散,辅材种类比较多,需要我部划分辅材种类和供应商,在这项工作中我也跟着学*了很多。很多规格型号需要了解,很多样品需要适配,最终确认成功了是我们需要的东西然后批量订购。购回了这些辅材能完美的组合到一块,这是我最愿意看到的事。

  在生产过程中机器配件和生产工具的采购中,我部能在生产部的配合下以最快的时间购回,尤其是重要机器配件,因为机器一旦**就会影响生产进度和项目进度,所以都是第一时间联系机器厂家购回相关零部件并给予技术支持,保证了生产有序进行。

  16年也是一个进步的一年,在公司各部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了十分良好的合作关系,有相当一部分是先发货后结款,备货周期短,供货速度快,而且服务很到位,这不仅仅是供应商对采购部的信任,更是对公司的认可和信任,对兴唐人的认可和信任。

  在这段时间,我觉得采购不仅仅要有成本意识质量意识,还要灵活运用各种采购技巧。对于价格影响因素和质量影响因素要有敏锐的感觉,要做到同等质量比价格,同等价格比服务。与供应商建立一种用心沟通,信任,公*,公正的关系。公司新一代的供应商也应建立在真正的战略合作伙伴关系上来,甚至与供应商对咱们公司能当做自己公司部门来看的时候,供应商的支持力度及对我公司的政策好坏直接影响到我公司的成本核心竞争力的高低。那么公司的成本核心竞争力就体现了出来。

  所以对于目前对我公司作出贡献的合格供应商,在新的一年里我部门在严格遵守采购制度的状况下,将努力的为这些供应商带给良好的合作环境,抛弃双方的短期利益,谋求共同上期的健康发展,使供应商全心全意的为我公司服务。同时我也期望公司各部门出新、出奇的想出不断下降成本、节约成本、保证品质又能提高效率的方法。

  对于XXXX年的工作规划我准备了以下几条:

  1、完善和发展公司的采购流程,建立有效的采购供应体系,逐步提升工作效率,降低采购成本。

  2、丰富本部门的采购经验,严格遵守采购流程,严格审核采购资料,跟上公司发展的脚步。最终目的就是要透过控制成本增加效益。

  3、持续和加强同现有供应商的管理和联系,在不影响生产的前提下,发货时遵循分批发货的原则,并且尽量以送货上门的方式从而降低公司额外的提货费用。

  4、充分利用好供应商的信贷额度和信贷期,控制好对供货商的付款比例,在减轻财务部资金压力的同时,保障材料和工具进货渠道通畅。

  5、及时发此刻采购过程中出现的问题,其中最为突出的是供货不及时和质量问题的现象,与供应商签订合同时要明确制定相关约束条款,确保保质及时供货。

  6、在那里我想说作为我们采购部,并不像常规所想的仅仅是打个电话,签个合同,打个款,发个货那么简单,这只是其中之一,也是最基本的。在采购过程中我部不仅仅要思考到价格因素,供货周期,付款方式,还要了解供应商各个环节的操作,明确各个环节的特点、作用以及好处。这和车间的生产的流程息息相关。还要配合我们财务部的付款流程,库房的入库流程,及时做好财务报账。

  众所周知采购部是整个公司的后勤保障,是关系到整个公司销售、设计、生产、安装以及售后的最重要的环节。所以我很感谢公司和领导对我的信任和支持。透过这段时间的采购工作,让我懂得了很多道理,积累了过去没有的经验。同时,我也会把这份感激和工作的激情继续下去。

采购部的述职报告5

各位领导、同志们:

  大家好!我是xxx的xxx经理,全面负责xxxx所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任xxx经理的三年时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和xxx的其他同事全力配合,严格遵守公司采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,主要表现在以下几个方面:

  一、完善xxx制度建设

  根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。xxx的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范采购计划管理

  严把采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到采购有计划可依,无计划不采购。

  三、强化xxx的进货管理

  针对*年来严峻的食品安全形势,组织xxx员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,xxx的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理,从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入xxx,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价

  格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度,定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了采购成本。

  七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到采购质优价廉的物品,降低采购价格;

  八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归&&&管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高,工作重点抓得

  不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保采购工作更好更快的发展。

采购部的述职报告6

各位领导、同志们:

  大家好!我是XXXXXXX经理,全面负责XXXX所需物资、设施设备和各种用品的企业集团采购配送工作。担任XXX经理的三年时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和XXX的其他同事全力配合,严格遵守公司企业集团采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项企业集团采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,主要表现在以下几个方面:

  一、完善制度建设

  根据酒店负责制定企业集团采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进企业集团采购计划申报流程和企业集团采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。XXX的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范企业集团采购计划管理

  严把企业集团采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的企业集团采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到企业集团采购有计划可依,无计划不企业集团采购。

  三、强化进货管理

  针对*年来严峻的食品安全形势,组织XXX员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,XXX的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品企业集团采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和企业集团采购员外出企业集团采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理,从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入XXXX,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在企业集团采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证企业集团采购质量的同时为公司节约每一分钱”是企业集团采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的企业集团采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的企业集团采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去企业集团采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度,定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了企业集团采购成本。

  七、按照酒店质价评议、合同评审和企业集团采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到企业集团采购质优价廉的物品,降低企业集团采购价格;

  八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归XXX管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高重点抓得不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保企业集团采购工作更好更快的发展。

采购部的述职报告7

  采购部是公司业务的龙头老大,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我一如既往的信任,将我调到如此重要的岗位上,我亦将不懈努力以不辜负领导的厚爱。怀着感恩的心,将明年的工作做了以下部署:

  一、在以质量为前提的状况下,货比三家,直接降低药品价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节约成本”的工作原则。

  二、对于非现款供货单位发货遵循少量多次的原则,充分利用供方信贷期。

  三、发货方式尽量以送货上门为主,尽量减少物流费用。

  四、降低现款供货,寻找新的供货来源。

  五、稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商,为公司做大做强做好用心准备。

  六、以遵循gsp为标准,力争更好的做好质管部和供应商之间的桥梁。

  七、做好物价工作,多方采集消息,提高市场嗅觉潜力。

  八、贯彻公司宗旨,做好招投标工作,为占领更多的市场份额而用心努力。

  九、对于周期性及流行性的疾病做好更加充份的准备。

  十、继续做好销售内勤工作,仍然坚信一个出色的内勤是十个乃至更多优秀销售员的坚强后盾。

  新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情.我似乎已经看到了我们部门变得强大的光茫,我将留取精华,摒弃糟粕,不纯为了完成任务而工作,要以创造更多利润来提升自身价值。我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与公司全体员工共同学*、共建和谐、共创辉煌!

采购部的述职报告8

  20xx年4月我加入了公司的这个大家庭,我充分感受到公司的气氛融洽和温暖,深深的被同事们努力工作的敬业精神所鼓舞,能成为其中的一员我倍感荣幸。回顾这一年的工作,在公司领导的关心和指导下,在同事们的大力帮助下,现对一年的工作总结做如下汇报:

  在企业集团采购部的这段时间里主要的工作就是材料的考察、询价、进场等。通过考察,我逐步把握了各种材料的市场行情,对诸如钢材、石材、苗木等材料的产地,衡量了规格等,做到了心中有数。我在赵经理的带领下,不断的加深对苗木的学*了解,结识了很多的新老供应商,为以后的企业集团采购工作奠定了良好基础。

  一、配合部门经理参与编写企业集团采购员工作职责与企业集团采购部制度,并且参与编写了企业集团采购部《材料企业集团采购流程管理与控制》和《常用园林绿化树种图例讲解》。在编写过程中,深感自己对材料的知识欠缺,在通过大量的查阅资料,请教材料商,进行反复修改,并且在同事们协商帮助下,勉强完成。

  二、参与三星项目材料企业集团采购工作,在材料企业集团采购过程中,深入市场,尤其苗木、草皮的企业集团采购、进场、栽植,各个环节跟踪到底。不仅考虑价格因素,更重要的最大限度的节约成本,做到货比三家,了解供应商的供货渠道的操作流程,明确材料在企业集团采购中的各个环节中不同特点、作用及意义。降低成本,不管是哪个环节,都要认真对待,商讨切实可行的办法。

  三、配合预算部做了庆阳东湖公园二期、汉中洋县、紫禁长安、空港商务中心等项目材料投标报价以及材料封样。多次深入市场,反复询价、比价、议价、再询价,为公司投标报价把好第一关。

  四、公司组织的商务礼仪培训以及后期的参观学*,通过学*认识到团队协作与执行力在工作中的重要性、必要性。后期公司领导安排去实地考察学*,经过这短暂而又充实的考察学*,我的感受颇多,只有一句话XXX出发时轻轻松松,是愉悦的心情;归来时沉甸甸的,是收获与责任。考察学*后,我多了一份思考,就如考察的目的而言,此次考察学*的目的在于观摩创新,寻找差距,弥补不足。使我在考察学*中进一步认识自己不足,认识自己对新材料不知,更认识了到了在材料异形加工方面不懂,之所以这种收获不仅让我感受到压力,更让我感受到这是一种动力,这种动力是一种使命,是一种责任,值得反思。

  今后工作计划与重点:

  为了提高工作效率和工作质量,就我在以后的工作中着中从以下几个方面:

  一、材料成本控制

  以源头企业集团采购为原则,尽量减少中间环节。材料企业集团采购的性价比以最优质的产品等方面开展工作,加强企业集团采购工作透明度,使企业集团采购

  工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料还是零星的材料企业集团采购,接受公司监督。

  二、加强对供应商的管理协调

  建立供应商管理体系,信息共享,资源互助,利益共享的原则。对每一位来访的供应商认真负责的态度,并要制定《企业集团采购供应商信息表》,对供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于企业集团采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应材料充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和企业集团采购成本。既能保证企业集团采购材料供应的质量,又能有力的控制企业集团采购成本。

  三、加强学*,提高工作质量,提高自身素质。积极开发新的供应商资源,以保障明年各项目材料的顺利进场。

  四、要创造性的开展工作,多动脑想办法,改进工作方法,提高工作效率。提前做好工作准备,不打无准备之仗。

  五、加强与公司其他部门之间的沟通与协作能力,使工作开展更为顺利些。

  通过一年的不懈努力和奋斗,认识到离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。对材料的成本仪式不够强,考虑不够到位,从而造成了本不该避免的错误和不必要的麻烦,譬如我对材料的认质认价上还不能完全达到公司企业集团采购的要求,尤其苗木方面;

  对市场变化的应变能力较低。在专业知识方面够不全面,一定程度上影响了工作。并且有时处理同事间的问题时方法过于直接,对那些不是很了解自己性格的同事来说,这样不仅是伤害到同事之间的感情,还给自己在他人心中造成负面影响。面对以上不足,我一定要深入市场,认真学*,加强与领导和同事沟通交流,自觉把自己置于同事监督之下,勤奋工作,认真分析、总结自己的各项不足,在今后的工作中以最佳的工作状态努力完成各项企业集团采购任务。

  并且提高自己一个好的企业集团采购职业*惯,即有成本概念,有利润思维,有风险意识、有统筹能力、有交流沟通的好*惯,虚心的向同事学*,专心的听取领导的指导,吸取过去的工作经验,创新更好的工作方法,来提高现有的工作效率。这些都有助于自己向一个更优秀的企业集团采购员靠*,努力做一名合格的企业集团采购员。

  总之,20xx年是有意义的、有价值的、有收获的一年。在工作上勤勤恳恳、廉洁奉公、务真求实的原则。树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实公司企业集团采购工作要点和项目材料企业集团采购工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。为中海园林的繁荣做出贡献。

采购部的述职报告9

  尊敬的公司领导:

  上/下午好!

  回顾过去的20xx年度,对于采购部门是个困难的一年,公司的订单批量普遍不大,而且货期比较急,对采购的成本控制、供方质量控制、货期控制带来了很大的挑战。采购部门在分管领导余总的领导下,克服困难、不断完善部门的管理,在过去的一年当中,采购物料基本上满足了公司市场订单的需求。在20xx年我们将继续努力,做好本职工作,不断完善自我,确保物料的供应和质量的控制,为公司的发展尽一份绵力。

  以下是对采购部20xx年度工作小结:

  1、供应商管理:

  供应商管理主要集中在新供应商开发,原供应商的管理以及供应商的考核评估工作。公司现有供应商80多家,其中连续合作供应商有40多家。在20xx年度,新增加的主要物料供应商有机柜厂家“联文”(原容光已经不再合作)、电缆厂家“威顺”、熔断器“中熔”、直流接触器“东亚”,对于这些供应商,公司的主管领导组织对其能力进行了评估,基本上可以满足我司现阶段的要求。这些供应商在过去的一年属于试用、磨合阶段,后续需要双方的共同努力。采购部门正向着每个主要物料有2个以上的供应商的要求努力着,各种物料已经逐步达到这样的要求。

  20xx年度主要的机柜生产厂家是“华兴誉”、“长盛”和“联文”。前两家供方是公司批量订单的主要供应者,联文是7月份才新开发的供方,暂时加工些小批量的订单,20xx年属于重点培养的供应商。由于在价格核定方面,没有一个快捷有效、双方认可的方式,每次有订单时,都是发图纸给供方核价,然后讨价还价,中间需要的时间比较长,所以对采购的回货周期有点影响。机柜的采购依然是公司最薄弱的环节,建议对此供应商,由公司的高层参与供方商务洽谈,与供方达成一致意见。

  20xx年度主要的熔断器供方是“西熔”和“中熔”。由于西熔的价格和公司的采购成本要求相差太远,所以采购逐渐减少了对其的采购量。中熔的价格相对比较低,但是也还没有达到公司的要求,目前和供方正在进一步的商谈中。采购部希望中熔能成为公司后续熔断器的主要合作供方。

  20xx年度主要的包材供方是“嘉能达”和“创新纪”。过去的一年当中,公司采用了新的包装方式,原来的木箱改成纸箱包装,在成本方面有所下降。包材的生产相对比较简单,货期和质量基本上能够满足要求。公司现有的主要物料的供应商分布如下:

  2、执行采购管理

  2。1订单分析采购部根据市场的订单、计划的采购申请执行采购工作,在20xx年度,执行采购的订单数量为1240批次,其中正常回货的订单为1098批次,及时回货率为89%。以下是每个月执行采购的订单分析:

  由以上图表可以看出,20xx年度的来料及时率保持在公司采购部员工述职报告左右,从第一季度到第四季度,呈递增的趋势。总体方面,采购回货的情况基本满足了公司生产和市场订单的需要。回货不及时的物料主要体现在结构件和电缆方面及周期比较长的物料,如分流器。其中一季度结构件27批、电缆8批超过了采购要求的期限;随后三个季度的电缆回货还是比较及时,二季度机构件19批次超过了采购要求的期限;三季度结构件12批次超过了采购要求的期限;四季度结构件10批次超过了采购要求的期限。结构件的及时回货问题占所有的回货问题的80%以上,自公司成立以来一直都没有好的方法可以解决,所以在20xx年中,对于采购部来说,结构件的采购周期管理将是一个非常重大的挑战。其他的物料基本上能够满足要求。

  3、产品核价方面,20xx年度采购部按照售前服务的要求以及提供的BOM清单进行核价,满足了售前服务的需要,没有出现延误和错误的现象。

  你对下一年的工作有什么计划

  1。按照领导的要求,完善部门的管理流程和管理制度;

  2。按照订单的要求,及时完成采购工作,确保满足生产和订单的需求;

  3。争取能够建立合理的结构件核价模板(建议招一位采购工程师);

  4。完善供应商的管理工作;

  5。重点培养公司的主要供应商,争取和一些重要的供应商达成长期合作协议(合作方式的商务洽谈等,需要高层领导组织执行);

  6。完成领导安排的其他工作。

  你觉得一年来自己在那方面表现较好?

  1。核价及时准确,满足了售前服务的需要;

  2。采购物料及时回货,没有出现过本职工作失误造成的延误生产进度的事故;

  3。没出现采购对账上面的错误,各类帐务清楚明了;

  4。没出现供应商付款上的错误。

  对自己工作有什么不满意的地方?

  对公司各方面的工作有什么建议?

  1。对于主要供方的管理,由领导直接参与。

  2。各个部门加强沟通合作,共同完成工作。

  1、总结报告的结果,作为年终工作考核重要依据之一,请大家认真填写,20xx年12月31日按时提交,如为自身原因未按时提交者,责任自负。

  2、部门主管应认真填写该员工年终工作的评价,作为人力资源部与总经理对员工工作评价的依据之一。

  3、本表由员工在电脑上填写完成后打印交到部门主管。

  4、所有相关人员填写完成后交人力资源部存档。

  5、工作总结中涉及到历史数据的的需提交数据分析报告,并附说明。

采购部的述职报告10

  一转眼间20xx年即将过去,在公司领导的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,在XXX经理的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,XXX年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同XXX份,完成乙供材料计划核批价格XXX份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务,采购工作总结如下:

  一、完成工作方面

  1、完善制度,职责明确,按章办事。**年通过组织学*《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论础。

  制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。为节约资金,防止库存积压,坚持零库存管理方法,在采购量大,部分物资紧缺的情况下,千方百计,精心组织寻找货源,积极组织落实,始终把保障生产所需放在首要位置,一切工作围绕正常生产和科研开发这个中心来开展,圆满完成了工作任务。

  2、与各供应商建立并保持良好关系,**年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。

  3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽最大努力按照我司质量标准供应物料。

  对采购工作的几点心得和体会总结如下:

  1、加强对供应商的管理协调。对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为酒店选择最佳供应商战略伙伴关系。

  2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。

  3、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

  4、提高部门工作员工的业务素质和责任感。**年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在*时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  5、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时与办公文员配合把资料输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  二、工作不足方面:

  在工作中计划性不强,没有充分了解市场行情,特别是正极材料市场价格变化情况,没有彻底贯彻何总指示的备货任务,对正极材料市场了解也不够深刻,没有深刻解读国家关于锂离子电池政策的力度,一直带着一种怀疑态度开展工作,直接导致了走的步伐不大,备货不充分。目前公司的供应商新建立,短期内无法形成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部的沟通不到位。

  三、明年工作计划

  1、建立完善的供应商体系。确保资材能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累经验。

  2、极力配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水*的解决方案。

  3、完善制度,职责明确,按章办事

  20xx年通过组织学*《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水*,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  在**年的工作中,我部门仍会虚心向其它部门学*工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学*业务理论知识,进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

采购部的述职报告11

  20xx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年这一年是有好处的、有价值的、有收获的.。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。为了能够更好地指导自己今后的工作,是就应好好静下心来应对自己过去一年中的得失,展望一下未来。我将过去一年中工作的心得体会作如下总结。

  一、在过去的一年中,充分发挥主观能动性,全心全意,克尽职责完成本职岗位工作,并用心配合业务部工作需要开展工作,及时完成公司和部门领导布置的各项工作。最后不辱使命,没有因为怀孕而影响到工作。

  二、与各供应商及客户建立并持续良好关系,确保药品供应顺畅。应对今年来势汹汹的甲流的挑战(部份药品一周用量已经超过*时六周的用量),也没有出现大的断货现象,深表欣慰。

  三、按照gsp质量标准,及时听取与反馈质管部的意见,与各供应商沟通协调,尽努力保证药品质量。

  四、贯彻领导的思想,做好市场部的招投标工作。

  五、做好新品种的物价备案工作,及时做好调价工作。

  六、做好销售内勤工作,为销售员做好后勤保障工作,解决销售员的后顾之忧。

  不足:

  一、对于流行性疾病预测力不足,导致对此次的甲流事件手忙脚乱一阵。

  二、因为消息上的不灵通,对于药品招标及后续工作跟进不够及时。

采购部的述职报告12

尊敬的酒店领导:

  我是采购部经理,在20xx年3月15日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本。具体职责如下:

  一、采购制度建设

  1.组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施;

  2.负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行;

  3.根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。

  二、采购工作管理

  1.参与供应商的谈判与合同的签订;

  2.指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;

  3.抽查供应商档案的建立和完善工作;

  4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。

  三、部门内部事务管理

  1.处理本部门内部日常行政事务;

  2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;

  3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等;

  4.负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;

  5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

  接下来,我根据岗位职责对一年来的工作进行述职:

  采购制度建设工作:

  根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力量。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记,做出总体评价,直接约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和服务质量。

  采购工作管理方面

  与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学*与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一年的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,采购工作步入了正常运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  在市场采购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为依据,部门商议决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。

  在10年8月份和10月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节省了一笔不小的开支。

  临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。

  部门内部事务管理方面

  处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作,在工作过程中,对发现的问题及时指出,已经发生的问题一起商议解决措施,因为采购工作的特殊原因,我们不能再办公室开展学*培训工作,但我们并没有放弃学*,利用酒店组织的大小培训课程学*,在车上交流,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识,不畏严寒酷暑的奉献精神,严格自律的道德准则,公正、公*的做事原则,廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况,听他们的反馈意见,有难度的事情也可以一起商量解决措施。

  去年全年,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在:

  流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前采购的现象;

  管理措施不够细致,对采购工作中的一些新问题思考不够。

  今年的努力方向:

  不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力;

  坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;

  经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快、更好地发展。

  述职人:xxx

  xx年xx月xx日

采购部的述职报告13

尊敬的公司领导:

  上(下)午好!

  感谢公司领导在过去的半年内给予我锻炼的机会!感谢公司领导在过去的一年内给予我的栽培和信任!感谢公司同事在过去的一年内给予我工作的关心和帮助!

  20xx年1月,我被公司任命为企业集团采购部负责人,负责企业集团采购部日常各项工作。具体工作职责是:全面负责公司运营所需各类物资的企业集团采购及部门内部管理工作,达到提高物资企业集团采购效率,降低企业集团采购成本的目的。

  尤其是在这半年内,在公司领导的带领下、在同事的帮助下,我比较圆满地完成了上半年的各项工作任务,在思想觉悟、业务水*、管理水*等方面均有了较大的提高。

  接下来,我根据岗位职责对上半年的工作进行述职:

  一、上半年工作情况总结

  1、根据公司的要求,明确了企业集团采购部各岗位的工作职责,理顺了企业集团采购部的企业集团采购流程。建立了物资企业集团采购数据库,对所有询价的供应商信息及询价资料进行更新维护。

  2、加强企业集团采购部人才队伍建设,按照企业集团采购部编制招聘人手,部门人员由2人增加到现在的6人。每位员工都能较好的融入恒大的文化,做事积极主动、不怕吃苦、任劳任怨,尤其在钦州开盘前派单的支援中得到体现。

  3、对部门人员进行工作分工,各司其职。在人员配备充足的情况下,严格按照“三个三”原则询价,企业集团采购流程和相关制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,企业集团采购工作步入正常运行的'状态。

  4、每月定期培训公司企业集团采购相关制度,不断提高部门员工综合素质,目标是使每位同事在企业集团采购工作中独当一面;每周召开部门会议,不断总结日常企业集团采购工作中的经验和教训,提出改进措施,以便在下次企业集团采购时避免发生同样的失误。

  5、我部上半年克服任务重、时间紧、人手不足等困难,较好完成了钦州恒大绿洲开盘前各项活动礼品和物资物料准备工作,为钦州恒大绿洲开盘尽献了一份力量。

  6、每季度深入各项目所在城市进行市场调研,把握建筑材料市场行情,为公司相关部门提供乙供主材的最新价格信息,从而为公司拒绝施工单位不合理提价要求提供重要参考依据。

  7、截止6月30日,我部累计完成单项企业集团采购约165宗,企业集团采购金额约180万元,甲供材下单6宗,金额约13万元。

  二、工作中的不足主要表现在:

  1、企业集团采购流程、制度执行不够严格,有流程没走完就提前企业集团采购的现象;

  2、有时候与需求部门或供货商沟通不到位,导致企业集团采购的物质未能完全满足使用部门需求或者供应商中标后拒绝履行订单,给物品企业集团采购的按时到货带来困难。

  3、对工程材料缺乏透彻的认识和理解,专业知识和经验不足,在一定程度上影响企业集团采购效率,需要着重学*和加强。

  4、我部大部分员工虽拥有3年企业集团采购工作经验,但企业集团采购经验积累还不够,重点体现在议价能力偏弱,沟通和谈判的技巧有些欠缺,不利于控制公司企业集团采购成本。

  5、对地区公司企业集团采购工作中的出现的一些新问题思考不够。比如三线城市企业集团采购问题,集团未有明确制度要求,地区公司企业集团采购部应当如何操作。

  三、下半年的改进方向:

  1、不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度和高度的责任心投入到企业集团采购工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*;

  2、坚持不懈地抓好企业集团采购流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;

  3、经常关注市场变化,抓住市场主动权,搜集整理各个行业有实力的、处理龙头地位的或者具有价格优势的供应商资源,保证企业集团采购工作更快、更好地开展。

  4、企业集团采购作为一个敏感部门,要时刻强调廉洁自律,遵守职业道德,坚决抵制宴请、回扣、送礼等商业贿赂行为,并充分意识到商业贿赂行为的严重性和危害性,加强部门内部员工之间的相互监督。

采购部的述职报告14

尊敬的公司领导:

  上/下午好!

  回顾过去的20xx年度,对于采购部门是个困难的一年,公司的订单批量普遍不大,而且货期比较急,对采购的成本控制、供方质量控制、货期控制带来了很大的挑战。采购部门在分管领导余总的领导下,克服困难、不断完善部门的管理,在过去的一年当中,采购物料基本上满足了公司市场订单的需求。在20xx年我们将继续努力,做好本职工作,不断完善自我,确保物料的供应和质量的控制,为公司的发展尽一份绵力。

  以下是对采购部20xx年度工作小结:

  1、供应商管理:

  供应商管理主要集中在新供应商开发,原供应商的管理以及供应商的考核评估工作。公司现有供应商80多家,其中连续合作供应商有40多家。在20xx年度,新增加的主要物料供应商有机柜厂家“联文”(原容光已经不再合作)、电缆厂家“威顺”、熔断器“中熔”、直流接触器“东亚”,对于这些供应商,公司的主管领导组织对其能力进行了评估,基本上可以满足我司现阶段的要求。这些供应商在过去的一年属于试用、磨合阶段,后续需要双方的共同努力。采购部门正向着每个主要物料有2个以上的供应商的要求努力着,各种物料已经逐步达到这样的要求。

  20xx年度主要的机柜生产厂家是“华兴誉”、“长盛”和“联文”。前两家供方是公司批量订单的主要供应者,联文是7月份才新开发的供方,暂时加工些小批量的订单,20xx年属于重点培养的供应商。由于在价格核定方面,没有一个快捷有效、双方认可的方式,每次有订单时,都是发图纸给供方核价,然后讨价还价,中间需要的时间比较长,所以对采购的回货周期有点影响。机柜的采购依然是公司最薄弱的环节,建议对此供应商,由公司的高层参与供方商务洽谈,与供方达成一致意见。

  20xx年度主要的熔断器供方是“西熔”和“中熔”。由于西熔的价格和公司的采购成本要求相差太远,所以采购逐渐减少了对其的采购量。中熔的价格相对比较低,但是也还没有达到公司的要求,目前和供方正在进一步的商谈中。采购部希望中熔能成为公司后续熔断器的主要合作供方。

  20xx年度主要的包材供方是“嘉能达”和“创新纪”。过去的一年当中,公司采用了新的包装方式,原来的木箱改成纸箱包装,在成本方面有所下降。包材的生产相对比较简单,货期和质量基本上能够满足要求。公司现有的主要物料的供应商分布如下:

  2、执行采购管理

  2.1订单分析采购部根据市场的订单、计划的采购申请执行采购工作,在20xx年度,执行采购的订单数量为1240批次,其中正常回货的订单为1098批次,及时回货率为89%。以下是每个月执行采购的订单分析:

  由以上图表可以看出,20xx年度的来料及时率保持在公司采购部员工述职报告左右,从第一季度到第四季度,呈递增的趋势。总体方面,采购回货的情况基本满足了公司生产和市场订单的需要。回货不及时的物料主要体现在结构件和电缆方面及周期比较长的物料,如分流器。其中一季度结构件27批、电缆8批超过了采购要求的期限;随后三个季度的电缆回货还是比较及时,二季度机构件19批次超过了采购要求的期限;三季度结构件12批次超过了采购要求的期限;四季度结构件10批次超过了采购要求的期限。结构件的及时回货问题占所有的回货问题的80%以上,自公司成立以来一直都没有好的方法可以解决,所以在20xx年中,对于采购部来说,结构件的采购周期管理将是一个非常重大的挑战。其他的物料基本上能够满足要求。

  3、产品核价方面,20xx年度采购部按照售前服务的要求以及提供的BOM清单进行核价,满足了售前服务的需要,没有出现延误和错误的现象。

  你对下一年的工作有什么计划

  1.按照领导的要求,完善部门的管理流程和管理制度;

  2.按照订单的要求,及时完成采购工作,确保满足生产和订单的需求;

  3.争取能够建立合理的结构件核价模板(建议招一位采购工程师);

  4.完善供应商的管理工作;

  5.重点培养公司的主要供应商,争取和一些重要的供应商达成长期合作协议(合作方式的商务洽谈等,需要高层领导组织执行);

  6.完成领导安排的其他工作。

  你觉得一年来自己在那方面表现较好?

  1.核价及时准确,满足了售前服务的需要;

  2.采购物料及时回货,没有出现过本职工作失误造成的延误生产进度的事故;

  3.没出现采购对账上面的错误,各类帐务清楚明了;

  4.没出现供应商付款上的错误。

  对自己工作有什么不满意的地方?

  对公司各方面的工作有什么建议?

  1.对于主要供方的管理,由领导直接参与。

  2.各个部门加强沟通合作,共同完成工作。

  1、总结报告的结果,作为年终工作考核重要依据之一,请大家认真填写,20xx年12月31日按时提交,如为自身原因未按时提交者,责任自负。

  2、部门主管应认真填写该员工年终工作的评价,作为人力资源部与总经理对员工工作评价的依据之一。

  3、本表由员工在电脑上填写完成后打印交到部门主管。

  4、所有相关人员填写完成后交人力资源部存档。

  5、工作总结中涉及到历史数据的的需提交数据分析报告,并附说明。

采购部的述职报告15

  20xx年已经过去,在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。

  一、在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务

  全年完成采购项目共计560万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学*,不断学*业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结一.在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  二、我们的采购工作就是服务于生产

  就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

  三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学*边实践

  断提高自己的采购业务水*,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料

  四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通

  严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

  五、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  六、学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学*,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!!


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展2)

——采购部总经理述职报告合集五篇

  采购部总经理述职报告 1

  一、日常工作的回顾与总结

  20xx年是采购部工作正式步入稳定开展期的阶段,也是采购业务量迅速增长的阶段,我们在经历了来自工作本身和外部压力的重重考验下,抓住每一次磨合与沟通的契机,尽全力去做好每一项工作,千里之行,始于足下,正是因为我们持之以恒的坚持与努力,我们日常工作的开展与衔接也在逐渐步入正轨。

  作为一名经验与资历尚不深厚的采购人员,我除了在日常工作中不断磨练与修正自己,也在业余时间通过学*和研究相关知识,来提高自身的专业素质与能力。作为采购团队中的一员,我也深知团队的竭诚合作、互帮互助与良好沟通是实现最佳业绩的根基,是实现公司利益的首要出发点,我们的工作不是单一的实现个人工作指标,它不仅要兼顾小组内部成员、整体团队的业绩,更需要形成一种共进退、共努力、共协调、共分享的合作模式。我坚信,只要用心去支撑,用行动去实践,

  用数据去证明,我们会更好地融入企业飞速发展的经济潮流中,更好地实现自身的价值与意义。

  (一)常规与非常规工作内容概述:

  1、负责厂区外协业务的委外处理与质量监控,作好图纸的及时对接与回收;

  2、负责厂区部分工装模具、量检具的委外加工与跟踪落实;

  3、负责部分异地零采物资、设备配件、小型设备的转账采购与实时跟踪;

  4、及时、准确的办理每月发票的核对、勾稽、审核与入账手续;

  5、协助部门领导进行上半年度电脑、打印机、光纤等耗材类物资的采购管理;

  6、协助物流部、财务部进行新、老委外业务的对账、追料和退料跟踪等事宜;

  7、协助研究院、质量部和制造部等相关部门进行新、老产品的试加工验证与返工返修处理;

  8、协助部门领导和同事完成其他相关工作,包含TS16949体系审核的准备工作、

  产品定价、季度分款、质量处罚与整改、新物料的验证、供方资料管理等事宜。

  (二)强化供应商的管理与开发

  1、加大不合格项的整顿与整改

  为降低外协加工件的不合格品率,避免后续装配过程中不必要的成本浪费与损失,特要求外协单位对出现的质量问题进行限期整改,整改后两次样品送检仍不合格的供应商,立即取消其半年的供货资格,并列入临时待检供方行列,待其产品质量完全符合我公司技术标准和要求后,再恢复与其委外合作关系,这样不仅能降低物料周转过程中不合格件出现的概率,避免后续加工环节额外的人工成本累计,更能有效地控制产品质量,节约公司生产和管理成本。

  2、加强供方管理的多元化发展

  为形成有效的成本降低与质量管控模式,避免供方管理陷入被动牵制局面,规避强势或单一供应商,特要求所有的委外加工件必须有两家以上的外协加工单位,通过对比其加工质量和供货及时率等指标,把握竞争过程中价格下调的机会,实现质量与价格双赢的目标。目前,针对现有委外加工工序,我们将类似工序的外协加工单位控制在3家至4家以内,主要是既能保证正常的产品加工周转供应,又可通过供货质量对比,更好地做好质量管控和整改。

  (三)注重小批量物资的成本节约

  通常而言,相对比日常车间生产所需的常规物料,零采物资和辅助类生产物料的需求量较少,但其需求种类繁多、使用频率也较快,整体的采购成本也是一笔不可忽略的费用支出,公司领导往往重视高价格、高成本的常规物料成本,而忽略了小批量物资成本节约也可以做到积少成多、集腋成裘的原理。现实中,我们在管控常规物料成本的同时,也在兼顾小批量零采物资的成本控制与节约,坚决摒弃物料提报部门急需求、急心理和盲目单一的采购需求,化被动为主动,主要途径如下:

  明确采购目的、了解相关专业知识——多方咨询(含提报人员、技术人员或专业人士等)、查证——供方先报价、货比三家——主动谈判、确定性价比——通过合同、技术协议约束——节约成本、最佳采购。

  二、工作经验的理顺与深化

  (一)夏季多雨季节—加大外协加工件的防锈、防腐处理

  一直以来,仓库外协加工产品材质多为钢件与铸铁件,且多为未镀锌或喷漆的半成品,易在封闭、潮湿的环境中生锈腐蚀,不仅阻碍后续生产环节的加工周转,还造成重复人工成本的叠加。为杜绝上一年度大批量加工件返修去锈情况的再度发生,我们在委外加工的同时,也要求所有外协单位必须严格作好加工件的防锈、防腐处理,并保证防锈效果保持在半年以上,否则,所有的生锈后果均由外协负责处理并承担相应风险,进而从最大角度来维护我公司的利益。

  另外,为降低生锈风险,节约管理成本,在满足正常生产的物料供给、仓库库存足够的前提下,我们也将外协单位作为第二方临时储备仓库,当仓库库存逐渐减少、车间使用量增大时,我们会立即通知外协单位调货,即将外协家中的储备库存按需分批的送至我公司,期间产生的所有管理费用、运输费用和保管风险均由供应商承担,从某种意义上而言,这也是我们优化供方管理的一大跨越与进步。

  (二)默契的团队合作是实现良好业绩的前提

  自本年度开始,采购部开始实行项目组管理制,并将各组业绩正式列入绩效考核行列,在经历三个多月的磨练、成长历程后,我们更清楚的意识到:任何工作的不是单一的实现个人工作指标,它不仅需要兼顾小组内部成员、整体团队的业绩,更需要形成一种共进退、共努力、共协调、共分享的内部运营模式。个人的工作需要小组来支撑,小组的工作更需要团队合作来支撑,我们是相辅相成的团队与整体,不能存在个人利益的偏私,任何时候都必须服从与保证公司利益。采购部每一位成员都在用亲身实践证明着:只要用心去做,用行动去证明,用勇气去挑战,用思维去创新,我们也会在公司日益蓬勃发展的浪潮中迅速成长与强大。

  (三)积极的沟通是部门间高效合作的首要途径

  从工装模具的K3入账到外购设备的验收与投用,我深深的感受到:这些工作都不是我们个体、单个部门亦或是几个部门所能做好、贯彻好的事情,它需要所有相关联部门凝聚到一起,相互协调、相互理解、相互沟通,看似简单的一件事情,看似微不足道的一项工作,往往需要我们大家的共同努力才能做到更透彻与更全面,这也需要我们首先要撇弃个人的私欲与意念,齐心协力付诸行动,要知道,我们要秉承的唯一目标明确而又深刻:公司的利益远远高于一切。

  我个人认为,在与其他部门或同事沟通、交流的过程中,放低姿态不失为一种通往捷径的有利方式,以低姿态、友善公正的态度对待他人,会让我们距离工作的期望目标更*,而不是强硬的将个人私欲、情感添加到工作中,不仅会使沟通成果与工作价值大大削减,还与公司利益背道而驰,故改变从自身开始,唯有这样,我们才会有意想不到的工作收获,才会实现自身的价值与意义。

  三、工作技能的提升与改进

  本年度,本人较好地完成了公司领导部署和安排的各项工作任务与指标。为更好地拓展专业知识、提高综合能力,除了在日常工作中锻炼与积累外,我也通过学*相关专业知识和采购技能来提升自我创新思维与工作价值。依然记得20xx年3月份由公司领导安排的参加的采购管理培训之旅——主讲老师马晓峰曾言简意赅的向我们传授过四点采购谈判技巧,今日重温之时,竟发现自己受益匪浅,特对采购谈判技巧的运用(现实工作中已实践过)做出以下分析与总结:

  (一)会说不如会听

  在与供应商的谈判过程中,我们首先要做的是:在表明采购目的后,尽可能的去做记录,用心或用工具记录关键点,寻找供应商的软肋或漏洞,并在适当的时候进行提醒与反击,占据价格与质量谈判的有利地位。

  (二)以退为进

  谈判开始前要先给供应商设置障碍,包含合同标的、备用供应商以及付款方式等因素,并以强有力的理由作为保障后盾,牵制供应商处于被动局势,在需取消障碍时要明确我们换取的是什么,进而达到以退为进,实现性价比的目标期望值。

  (三)让对方先报价

  让供应商先报价是我们谈判的首要前提,该过程不是单一的熟知价格,而是全面地、清楚地掌握对方是否满足我们预期的要求,我们才能在已知的市场行情下通过多家供应商的优化对比,作出最终的筛选与判定。

  (四)分配角色扮演

  在双方谈判的过程中,团队合作与分工也是非常重要的影响因素,毕竟不是所有的谈判内容都属于个人所长,每个议题不可能每次都是采购在谈,物料提报人员、技术人员以及生产人员都可以加入其中,我们通过旁敲侧击、集思广益,进而汇总分析获得采购决策。

  四、后期工作的规划与期望

  我个人认为,采购工作的终点不仅仅局限于物料合格入库、满足生产需要为止,它的本质或延伸意义重在执行与反馈并存,执行我们一般都能做到,反馈旨在明确成功与失败的原因,追溯与剖析不足之处,勇于改变与变通,寻找时机与方法,改变思路亦或是改变行为方式来适应当前的工作需要与氛围。在以后的工作中,我会继续以脚踏实地、积极进取、严谨务实、勇于创新的态度来对待每一项工作任务,并及时发现、纠正工作中的欠缺与错误,完善自身的专业能力,成为一名合格的采购人员,现对后期工作的开展作出以下规划与期望:

  (一)注重团队配合

  无论是从本部门取得良好业绩出发,还是实现公司利益的最大化,采购整体团队的力量是不容忽视的,团队合作是我们实现工作目标、创造良好业绩的根基,团队内部成员必须懂得理解、宽容、忍让与互帮互助,形成一种相对稳定、*和、积极向上的工作氛围,进而实现工作价值与意义。故在今后的工作中,我会全力配合与支持小组、团队的合作,尽我所能的做好每一件力所能及的事情,只要我们有决心、有耐心、有信心、有恒心,我们一定可以打造中宇最坚实、最优秀的团队。

  (二)多实践、多锻炼

  当前的我们虽然具备了一定的采购专业知识与技能,但是脱离了实践的磨练与验证,得出的结论与成果都是不成熟的,犹如井底之蛙,永远只能看到头顶上的天,更无远大目标可言。学无止境,年轻就是资本,现在的我们不单单需要理论知识的充电,我们还需要不断地亲身实践,通过动手拆分与安装设备来了解零部件的用途或者产品的构成,通过到车间现场进行生产、装配操作来熟悉产品的`加工原理与核心功能,通过亲自见证产品的运行状态与实际性能来了解我公司产品核心技术的内涵与意义,这些经历不仅能为我们后期的采购环节提供广阔的借鉴与参考*台,还会让我们更深刻地融入到企业文化的精髓之中,正所谓,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,我坚信,只要我们肯学、肯动手、肯动脑,我们将会在这里收获丰厚的工作果实与人生体会。

  采购部总经理述职报告 2

  我是采购部经理xx,全面负责xxxx所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任经理时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的密切配合下,我和xx的其他同事全力配合,严格遵守公司采购制度,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购工作,有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成,现汇报20xx年工作如下:

  一、完善制度建设

  根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题,对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善,改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。xx的各项工作逐步走向制度化、规范化,步入了正常有序运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

  二、严格规范采购计划管理

  严把采购计划关,认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批,严格控制,有效控制临时计划的数量和金额,做到采购有计划可依,无计划不采购。

  三、强化管理

  针对*年来严峻的.食品安全形势,组织xx员工认真学*了食品卫生安全知识,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行,xx的食品管理工作有了显著改善,*年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有:

  1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

  2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

  3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

  4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都详细登记在册。

  四、加强对供货商的选定、使用的管理,从资质、价格、服务上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,通过质价评审委员会的评审后进入xxxx,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在6月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书19份。

  五、在采购过程中,货比三家,确保物美价廉

  “保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则,在工作中,我一直坚持“同等质量比价格,同等价

  格比质量”,严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明,商定售后服务并签订合同。食品的采购,首先要求新鲜、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上,再考虑价格便宜,份量充足,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

  六、按照酒店采价定价相关制度,定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查,组织召开定价会进行定价。此项工作的开展,规范了供货商送货行为,保证了进货质量,降低了采购成本。

  七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定,对每一项大宗物品的购买经过多方询价,多方对比,并召开质价评议和合同评审会,切实做到采购质优价廉的物品,降低采购价格。

  八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要,去年8月份酒店三辆车划归xx管理,组织部门及时制定了车辆管理办法,建立了加油台账和出车台账,健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训,切实增强了驾驶员安全行车意识。

  在过去的一年中,虽然较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在基础管理水*不高,工作重点抓得不够突出等问题,我个人还存在性格急躁,不细致,办事拖沓的缺点,在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索,敢于创新,不断完善和改进工作的方式方法,以更大热情的工作态度投入到本职工作中,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水*,提高驾驭工作的能力,确保采购工作更好更快的发展。

  采购部总经理述职报告 3

  半年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。感谢医院给我提供了磨练自己的机会,更感谢医院长久以来对我的信任和栽培!这一年里,我在医院领导的带领下,在同事的关心和帮助下,能够比较圆满的完成了本年度的工作任务,在思想觉悟等方面都有了一定的提高。

  众所周知采购部是医院业务的后勤保障,是关系到公司运行的重要环节,所以我很感谢医院领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。通过这一年来的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则。

  采购工作并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,定个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。我们还必须跟踪采购进来的产品是否符合医院的要求,该产品是否对医院产生了效益,或者,是否对医院造成是损失,对医院造成影响的我们必须在最短的时间内进行改正,使医院的利益得到保证。

  医院从小规模经营步入到集团式管理,使我从思想上、认识上起到了很大的转变,认真学*质量管理体系的要求,建立、完善了供应商的档案。做到对供应商的调查和实地勘察,评估供应商的生产能力;处理质量问题,以及退换货方案的实施,配合财务上的付款策略(月结);配合各部门的需要,同各部门一起解决产生的问题。值得肯定的是,采购的各项工作,包括各项计划、方案,一直与各部门紧密联系,切实满足订单的需求。与部分供应商建立了良好合作关系,能够进行有效的沟通洽商,努力为医院争取优惠条件,有效减少采购成本。

  在资金紧张的状况下,与供应商协商,支持医院经营,并有效的建立了几家良好的合作关系。和采购员密切沟通,建立采购申请单的书面化,每星期两次检查哪些还没买的,哪些是已经订下还没到的,随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题,沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划,与各个部门紧密联系,更好的满足订单的需求,努力做到采购的最优,为医院节省采购成本。

  工作职责、内容:

  1、对采购工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。

  2、审核所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。

  3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。

  4、每月分析一次销售情况,审核各部们滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

  5、每周根据药品销售报表,分析部组的销售及*均加价率是否合理,以便及进行供应商的筛选、药品调整。

  6、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。

  7、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。

  8、定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。

  9、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。

  及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。

  我来公司已有多月时间,积累了一定的经验和专业知识,在医院的每一天我都会兢兢业业踏踏实实,努力做好我的本职工作,只要公司有需要我都会舍弃个人事务把工作放在第一。在我们的工作中我始终本着认真负责的态度,严格按照医院规定的工作流程,保证数量的准确性和质量的保证性,把失误降到最低点。当然在工作中我还有很多不足之处,缺乏系统的学*和更加精深的专业钻研,对一些产品的了解不够深入透彻,对采购进来的产品跟踪力度不够,对有些产品交货时间反映不够及时,对采购产品价格的把握还不够正确。在下半年里,我会努力改进自己的不足,凡事做到精益求精,更好的为医院工作。

  采购部总经理述职报告 4

  今年以来,在公司领导的关心和支持下,在相关各部门的密切配合下,我规范管理,强化控制,带领采购部和公司的其他同志一道,认真履行职责,在降低采购成本、保证生产、保障安全环保、库房管理等方面都取得了良好的成绩,按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作目标。现将一年来的主要工作情况述职如下:

  一、加强政治业务学*,努力提高综合素质

  作为公司一个重要的职能部门,采购部经理肩负的任务繁重,责任重大,要履行好职责,必须要有敏锐的政治头脑。因此,为了不辜负领导的重托和大家的信任,我把学*贯穿在工作的全过程,始终把学*放在重要位置,积极参加联合会党组织安排的各项政治理论学*,紧跟国家和地方的大政方针,投资重点,发展方向,不断提高政策理论水*。

  二、强化责任领导,树立良好团队形象

  在工作中,我强化责任意识,坚持原则,秉公办事。明确职责,以理服人。在资金调度、煤炭进出口管理过程中正确对待手中的“权力”,对事业、对上、对下、对己负责。切实掌握法律法规,不怕得罪人。讲究程序,以制度服人。凡事按照制度办事,按照规程操作,制定并完善各项规章制度,做到公开透明,充分行使岗位职责,既不错位,也不越位,不搞暗箱操作,坚持清正廉洁,做遵守职业道德的模范。

  三、加大工作力度,顺利完成各项工作任务

  (一)规范采购管理制度

  随着企业规模经济的快速发展,公司各成员企业生产、经营、产品销售及后勤物质保障等方面的采购任务日益增大,为充分发挥公司采购优势,规范采购管理工作,降低采购成本,减少流动资金占用。今年公司组建了以总经理负责的营销采购领导小组,并制定了《公司物资采购管理制度》、明确了采购工作程序、规范了采购行为,严肃了采购纪律。使公司物质采购管理工作逐渐趋于规范化、程序化。

  一是发挥公司优势和协调能力。从有利于生产出发,对采购工作进行分级管理,对采购计划编制、计划审批、采购质量、物资价格、货款结算、报帐审查全过程进行有效监管。对雁门硫铁矿采购部实行宏观管理,只对单项采购金额较大的设备及大宗采购定单实施价格控制。采购人员主要负责其他成员企业采购工作,实行谁经办谁负责,价格由公司财务部实施监管,使采购工作有序进行,保证企业生产和在建项目顺利开展。

  二是控制采购物资价格、保证采购质量和时间。把成员企业:等工程项目的采购工作统一纳入营销集中管理,根据成员企业上报的采购计划,采购人员不分上下班、节假日,相互配合做到及时准确,保证生产和在建项目的需要。严格控制采购物资价格,采购前必须进行多家寻价、比质比价,并与*期采购价格比较,大批量、高价值物资采购,由公司财务部亲自参与,审定确认后方可采购,有效的控制了采购物资价格。确保采购物资质量,尽可能保证成员企业对采购物资的质量要求,凡是达不到质量要求的物资坚决退货,不予付款。

  三是准确掌握采购信息。要求采购人员随时掌握采购物资和商家信誉,对商家的信誉、产品品种、产品质量、资质证明、售后服务要全面了解,以便采购物资做到及时、准确。

  四是严肃采购纪律。采购人员在采购活动中必须坚持“廉洁自律、秉公办事、遵纪守法”切实维护好企业利益;不按制度程序采购,人为给企业信誉、经济造成损失的必须追究其责任。

  (二)严格招标比价程序

  严格招标比价程序,保证采购过程公开透明。招标是加强供应管理,降低采购成本的有效措施。我们严格落实《公司公司招标工作管理办法》,严格招标程序,有效降低了费用支出。在比价采购过程中,个别材料由于原材料涨价的原因略有调整,通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的,再者,*年来,随着市场形式的变化,多种材料出现了供应紧张的局面,特别是*几年单位和个人扩建或新建的很多,导致我公司用的材料都非常紧张,难以采购,而且价格一涨再涨,在这种不利的情况下,我们不畏难,不发愁,天天靠在生产厂家做工作,保证了工程建设供应。招标比价公开、公正、透明,公司公司分管部门的领导、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加,相互监督,共同策划,对招标材料共同做好分析和预测,把握好市场价格,真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料x次,招标采购额x万元。比价采购x次,比价采购额x万元,形成比价效益万元,占采购额的%左右。

  (三)强化班子凝聚力

  供应工作是企业创造效益的第一道闸门,事关企业利益得失,也是容易发生问题,倍受别人关注的工作。对此,我采购团队不断提高思想认识,永远牢记自己的职责,每笔业务都要本着对公司负责,对领导和职工负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节省资金,降低成本。在市场经济条件下,很多卖方市场已经逐步转变为买方市场。在这种情况下,供应厂家使出了浑身解数,五花八门的促销手段和技巧也很多。对此,个人坚持对自己的岗位负责的态度,摆正心态,牢记使命,坚持原则,公正处事。

  虽然在过去的一年里做了大量的工作,但这是大家共同努力的结果,在工作中离领导、职工的希望还有一定差距,主要表现在:一是在员工的业务学*上抓得不够,对职工思想政治工作方面投入的精力不多。二是管理措施不够细致,对后勤工作中的一些新问题,思考不够,创新意识不强。三是材料在采购回来后,跟财务部门沟通比较不及时,未能迅速后清晰的报帐,致使财务部工作量加大,减慢其部门工作效率。针对这些问题,我决定在以后的工作中从以下几方面进行强化:一是不断探索和改进工作方式方法。以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理和经营水*。提高驾驭工作的能力。二是努力把握市场的新形势、新要求,充分发掘工作潜力,使采购工作更上一个新台阶。三是进一歨加强学*有关采购管理、成本控制的相关知识,组织部门员工进行相关的知识培训。

  (四)狠抓安全生产

  规定安全办公室的同志每天都要深入采场一线跟班巡查安全,对存在安全隐患的地带进行检查,对违反安全操作规程的行为进行纠正和处罚,采取跟踪式的巡查,并将查出的隐患记录后上报公司各级部门和领导,发现部门工作中存在安全问题及时通报部门负责人,督促他们进行整改。对违反安全操作规程或矿山安全法的职工及时给予批评和教育。一年来,公司累计发生轻伤人次,未出现重伤和工亡事故,安全生产控制指标在最好的范围内,为公司的安全生产工作做出了贡献。

  以上报告,请领导和同志们评议,欢迎对我的工作多提宝贵意见,并借此机会,向一贯关心、支持和帮助我的各位领导、同志们表示诚挚的谢意。在今后的工作中,我将认真总结发扬成绩,纠正克服不足,围绕公司的工作,开拓创新,求真务实,为公司的快速良性发展而努力奋斗。

  采购部总经理述职报告 5

  20xx年已经过去,在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。

  一、在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务

  全年完成采购项目共计560万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学*,不断学*业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结一.在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  二、我们的采购工作就是服务于生产

  就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

  三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学*边实践

  断提高自己的采购业务水*,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料

  四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通

  严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

  五、要控制物品及材料入库的数量与质量

  在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  六、学会主动与人沟通,交流:

  经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学*,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展3)

——采购部主任述职报告合集5篇

  采购部主任述职报告 1

  20xx年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年,同时也是收获的一年。我来采购部整整一年,一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况,总的来说XX年是我成长的一年,学*的一年。在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓励,让我的工作能力有了大的'提高,同时,工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

  一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

  生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学*生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流,这样的市场调研工作一直持续了*一个月的时间,后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。

  二、流程的健全完善和专业知识的学*

  20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力。等等,都进行了系统的培训和学*。通过以上的学*之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

  三、工作中的不足和今后发展方向

  通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强:

  1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学*,完善自身工作的不足之处。

  2、优化商品品项提高商品品质要求,现在顾客关注的不只是商品的价格,更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格,才更具长久的优势竞争力。

  3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低,因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。

  4、供应商、联营商的优化,XX年要对部分联营商进行优化,引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式,通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

  5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度,通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。

  采购部主任述职报告 2

  时光飞逝20xx年的工作已圆满告一段落。回顾这一年的工作,在公司领导及各部门同事的配合帮助下,严格要求自己,紧紧围绕厂内领导指定的工作思路扎实工作,改进工作方法,提高部门员工工作效率,较好地完成了各项工作任务。现将一年以来的工作情况述职如下:

  一、完成的工作:

  1、完善采购制度,严格审核采购计划,降低采购成本。本年度对部门采购人员进行了采购流程及制度的相关培训,重点加强采购人员对采购业务工作流程的管理,提高采购业务质量和工作效益,降低采购成本;针对各部门提出的采购计划进行严格把关,无相关领导批示的采购计划一律不予采购。部门人员根据库存量和生产计划安排制定的生产采购计划严格审核,避免出现重复采购及采购量过大增加库存压力及降低库存周转率等情况。

  2、培养部门人员加强完善采购合同执行力度。日常工作中及时解决员工在采购合同执行中出现的各种问题,紧缺物料屡催不来的究其真正原因,亲自去供方实地考察沟通解决。

  3、加强库房5S管理,确保库房物料帐卡物一致。本年度对库房管理人员进行了仓库管理工作流程和库房安全管理制度的培训,重点加强库房人员工作业务流程及库房安全意识,物料严格按照库房管理制度做到先进先出,码放整齐有序,标识做到明显易见,提高库房人员工作效率,提高库存周转率降低库存成本。

  4、积极开发新的可替代的供应商并维护现有供应商,建立并保持良好关系。本年初针对有机玻璃出现的缺货问题,积极寻找供方,我部门人员屡次配合技术部和质检部去厂商实地考察,几*周折最终圆满确认了供货方;本年度部分注塑件产品期间出现过大规模不合格品现象,针对此种情况数次去供方生产基地查看并指导相应生产,顺利完成生产任务所需;20xx年10月份供应部进一步加强了对供应商系统管理,重新更新了合格供方名录,对新供应商进行了供方调查分析和评价,确保每一个合格的供应商资料完整齐全。根据厂内经营理念,和供应商逐步建立为真正意义上的战略合作伙伴关系,以助于提高公司成本核心竞争力。

  5、积极配合各部门相关工作业务,团结同事,实现积极有效沟通,更好的完成工作任务。工作中团结同事,正确处理好与领导同事之间的关系,充分发挥岗位职能,认真完成各项工作任务。严格按照技术质检部质量标准要求,及时与相关供应商协调沟通,为我厂提供质量合格的'物料。

  二、工作中存在的不足及弥补措施

  采购订单执行力度欠佳,部分供方未能严格按照采购合同去执行,某些物料在交期方面存在不足,偶尔出现影响生产部门正常运作的情况。我部门在明年会着重加强供方在交期方面的处罚力度,不断完善采购合同的执行情况,努力把工作做得更好;目前有部分供应商刚开始合作,短期内无法形成真正意义的战略合作伙伴关系;部门与部门之间的沟通未能达到预计理想效果,未来一年中需加强各部门员工的工作责任感,真正实现理想沟通效果。

  采购部主任述职报告 3

  自承蒙领导看重成为采购部门主管以来,我一直秉承着廉洁与严谨的作风来对待身上的采购职责,也许正是因为明白自己这个工作责任重大才不想招来任何的非议。为了回顾以往的采购工作以致于不出现误差,也是为了更好地整理手头关于采购方面的各类账目,因此我打算针对这段时间的采购部门工作进行一个总结。

  一、采购部门主管的工作职责

  其实说到底我的工作主要还是负责制定需要进行采购的详细名单,先是通过和后勤部门进行交接了解公司缺少的资源有哪些,然后就是员工食堂这边的食材采购工作需要我去进行处理,在这一过程中我既要保证合理化地利用手头的有限资金,又不能够让自己部门采购的产品出现任何质量上的问题,所以在一开始的时候我就找好了几个大型的固定合作方进行采购工作。每次采购产品需要用到的资金我都会在每件产品后面标记相应的数量与价格,最后再交由***门进行报销与财务整理工作,除此之外我还负责培养与监督部门中的采购助理与采购员的相应工作。

  二、采购工作中获得的相应成就

  最让我有成就感的`应该就是员工对食堂的一致好评,不但每天的菜系都能做到有着丰富的荤菜以及餐后水果,而且由于公司餐补的缘故能够让员工们以较为低廉的价格享受到这些,或许还有一点值得说明的便是自己负责采购工作以来从未出现过食品安全卫生问题。另外一点则是公司的纸张、清洁用品以及饮用水方面的工作,由于我时不时会在仓库以及其他地方进行巡视的缘故,因此当有什么物品出现短缺的话也能让我第一时间发现。

  三、采购工作中出现的不足与改进

  其实这一点也是部门的采购员擅作主张以及不负责任所造成的,采购蔬果的时候竟然没有在取得相应票据的情况下使用了采购资金,待到这件事情拖了几天以后也不去处理后续工作的收尾,而我没有及时发现这个问题也是自己工作上的失职之处。还有一个值得注意的地方就是仓库中储存生鲜的位置出现了破损,造成了食材的浪费以及仓库周围的气味极其难闻,或者说不是闻到气味有异的话还难以发现那个隐蔽的破损之处。

  我发现自从担任采购部门主管以来在某些方面变得自律了很多,尤其是采购物品的时候宁愿自己倒贴也不愿出现任何的短缺,或许这便是作为采购工作的担当与责任心吧,真希望自己能够一直秉承着这份信念圆满地完成采购部门的所有工作任务。

  采购部主任述职报告 4

  回顾三年来的工作,我作为公司采购主管和成员,在A区各位指导老师辛苦的带领下,在公司CEO的指导下,在各上级的领导与各同事的共同努力、支持与帮助下,认真完成了公司各项工作任务,并取得了较好的成绩,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过不断的学*与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将的工作情况总结如下:

  一、采购部工作总结

  (一)积极联系生产、销售等部门,严格控制采购计划的执行。我部门密切和生产、销售等部门配合,根据不同时期的实际情况,灵活调整采购计划,避免形成新的积压。同时,对各部门所需物资和材料都必须由相应的审批人签意见,再到仓储部门核实库存情况后,供应公司负责人批准后才安排执行。做到了供货及时,库存合理。

  三年采购工作顺利地开展,下单跟单准确率达99%。

  (二)做好采购计划,决策方案,并对执行情况进行分析总结。每年初我部门都会根据生产的生产计划,认真分析,并及早与供应商联系,了解市场供求形势,再做采购计划,并提出的决策方案,一方面确保生产的正常运作,另一方面尽量为公司财务部节省开支。年末做好采购总结,采购决策方案的执行情况分析等,总结经验,为下一年度的采购提供参考。

  (三)坚持“多家竞争、比价采购、质优价宜”的原则。原材料供应商主要有三家,京华科技、华峰电子和竖立科技。在采购前都要进行详实的市场行情调查,在准确地掌握了市场行情后,引入竞争机制,坚持比质量,比信誉,比实力,比价格,货比多家,择优选用。

  (四)采购过程公开透明,主动接受相关部门监督。为严防违规违纪,杜绝暗箱操作,我司领导高度重视,除要求部门内部采购过程公开透明,相互监督外,还将采购信息公开,主动接受各方面对供应公司采购工作的监督,每月都将当月所购物资、原材料的价格、数量、质量、计划完成情况等信息以“原材料采购月统计表”、“采购现金支出预算”、“直接材料采购预算”等报表报送公司相关部门(策划、审计、财务)及副总以上领导。

  (五)配合财务部合理安排资金支付,缓解资金紧张的矛盾。由于公司的订单多,资金需要量大,导致公司资金紧张的矛盾比较突出,给我采购部门工作带来了一定的困难,客户意见较大。为给公司分忧解难,在采购过程中,一是货款安排公开透明;二是按轻、重、缓、急合理安排资金支付额度和速度;三是限度地安排承兑汇票支付,尽量少使用现金支付货款;四是尽量向客户做好解释工作,以求得客户的支持和理解。由于措施得当,工作及时,既缓解了公司资金紧张的矛盾,又赢得了客户的理解和支持。

  二、个人工作总结

  (一)主要工作职责:作为采购部主管,我主要负责采购行政及采购管理业务范围内的管理和领导工作。以及面国内外市场的原材料采购,设备采购等具体业务。并制定了一系列的采购管理制度,制定采购计划,要求员工严格遵守采购程序,有效地进行采购。及时做好原材料、设备供给市场形势分析,同时不断探索开辟建立新的物资供应渠道,寻找物美价廉并及时的物资和服务。

  (二)与“X”建立长期良好的合作伙伴关系。在供应商的竞争性投标中,提高供货和服务质量,减少采购费用、节省开支,降低成本,获得充分的物资供应,努力满足生产实际需要和成本效益要求。采购部大部分时间都是与供应商联系合作,通过个人和部门的努力,与供应商“京华科技”达成良好的共识,建立起了长期良好的合作伙伴关系。95%的采购都是由京华科技提供的,该公司经常给优惠我公司,例如原材料价格的优惠,运费上的优惠等等。顺利地完成了三年的经营业务,为公司财务部节省了不少开支。

  (三)认真按时做好采购部相关单据,及时提交给财务部和物流部。任职期间,本人严格履行本岗位职责,廉洁自律,做好采购部全体工作人员的表率。定期向公司汇报本部月、季、年统计工作,并提出好的建议。积极按期索取使用部门的年、月、季的采购计划,并积极组织落实跟踪。提高工作效率、缩短采购周期,提高经济效益。

  (四)积极配合各部门,认真地完成采购部年度相关报表和报告。我部门每年度要完成的报告有:年度采购计划与总结、年度采购决策方案与执行情况分析报告、年度采购预算与预算执行情况分析总结、年度采购订单分析报告、采购成本计算表、采购业务分析报告、供应商评估等。严格按照实际情况完成以上报告,为公司下一年度的经营创造更大价值。

  三、存在的问题

  虽然我公司和采购部取得了可喜的成绩,但仍然存在一些问题,需要我们在工作中注意的,也算是整个实*之后得到的经验教训。

  首先,采购部主管对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;

  其次,由于在公司磨合过程中出现了些问题,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;部门与部门之间沟通方面未达到最理想的效果。例如与物流部的联系,没有很好地交代清楚每次采购单价、采购运费,造成物流部人员工作的滞后。最后,经过这段时间的学*和摸索我觉得自己的理论水*还不太适应公司工作的要求。必须加强学*,拓宽知识面。开始由于对工作的不熟悉,很多地方不懂,出现了许多错误。例如经济批量的计算、付款方式的选择等等,因为这些都涉及到公司财务,减少公司财务负担是我的职责。通过于财务部人员的沟通和协调,最终较好地完成了采购工作。

  四、工作总结与体会

  众所周知采购部是公司业务的龙头老大,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和各成员对我的信任,将我调到如此重要的岗位上,给我一个学*的机会,让我从原来对采购的一无所知到认识了更多的人和事,接触了更多新鲜的事物,学到一些新的知识,增长了更多见识!

  通过三年的模拟经营活动,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等,相信这些我都已经做到了。要努力学*采购专业知识和相关法律常识。加对原材料市场走向的了解,加强周围环境、同行业发展的了解、学*,要对公司的统筹规划、当前情况做到心中有数。本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报。为公司谋求利益的同时努力使公司更整体化。加强与其他部门的沟通与合作,以便掌握最有用,最几时的信息,的市场状况。对于采购部内部,更应该注重本部门的工作作风建设,加强管理,团结一致,勤奋工作,形成良好的部门工作氛围。不断改进采购部对其他部门的支持能力、服务水*。

  采购部主任述职报告 5

  时光飞逝20xx年的工作已圆满告一段落。回顾这一年的工作,在公司领导及各部门同事的配合帮助下,严格要求自己,紧紧围绕厂内领导指定的工作思路扎实工作,改进工作方法,提高部门员工工作效率,较好地完成了各项工作任务。现将一年以来的工作情况述职如下:

  一、完成的工作:

  1、完善采购制度,严格审核采购计划,降低采购成本。本年度对部门采购人员进行了采购流程及制度的相关培训,重点加强采购人员对采购业务工作流程的管理,提高采购业务质量和工作效益,降低采购成本;针对各部门提出的采购计划进行严格把关,无相关领导批示的采购计划一律不予采购。部门人员根据库存量和生产计划安排制定的生产采购计划严格审核,避免出现重复采购及采购量过大增加库存压力及降低库存周转率等情况。

  2、培养部门人员加强完善采购合同执行力度。日常工作中及时解决员工在采购合同执行中出现的各种问题,紧缺物料屡催不来的究其真正原因,亲自去供方实地考察沟通解决。

  3、加强库房5S管理,确保库房物料帐卡物一致。本年度对库房管理人员进行了仓库管理工作流程和库房安全管理制度的培训,重点加强库房人员工作业务流程及库房安全意识,物料严格按照库房管理制度做到先进先出,码放整齐有序,标识做到明显易见,提高库房人员工作效率,提高库存周转率降低库存成本。

  4、积极开发新的可替代的供应商并维护现有供应商,建立并保持良好关系。本年初针对有机玻璃出现的缺货问题,积极寻找供方,我部门人员屡次配合技术部和质检部去厂商实地考察,几*周折最终圆满确认了供货方;本年度部分注塑件产品期间出现过大规模不合格品现象,针对此种情况数次去供方生产基地查看并指导相应生产,顺利完成生产任务所需;20xx年10月份供应部进一步加强了对供应商系统管理,重新更新了合格供方名录,对新供应商进行了供方调查分析和评价,确保每一个合格的供应商资料完整齐全。根据厂内经营理念,和供应商逐步建立为真正意义上的战略合作伙伴关系,以助于提高公司成本核心竞争力。

  5、积极配合各部门相关工作业务,团结同事,实现积极有效沟通,更好的完成工作任务。工作中团结同事,正确处理好与领导同事之间的关系,充分发挥岗位职能,认真完成各项工作任务。严格按照技术质检部质量标准要求,及时与相关供应商协调沟通,为我厂提供质量合格的物料。

  二、工作中存在的不足及弥补措施

  采购订单执行力度欠佳,部分供方未能严格按照采购合同去执行,某些物料在交期方面存在不足,偶尔出现影响生产部门正常运作的情况。我部门在明年会着重加强供方在交期方面的处罚力度,不断完善采购合同的执行情况,努力把工作做得更好;目前有部分供应商刚开始合作,短期内无法形成真正意义的战略合作伙伴关系;部门与部门之间的沟通未能达到预计理想效果,未来一年中需加强各部门员工的工作责任感,真正实现理想沟通效果。


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展4)

——酒店采购部工作计划10篇

  一、根据酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:

  1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及××、××两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。

  2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。

  二、货品采购渠道问题

  1、定点供货商

  加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。

  2、零售店采购

  所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

  3、主打羔羊肉产品采购

  做好每季度一次去XX采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与XX羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在××餐饮行业的龙头地位。

  三、关于新品的发现和采购计划

  主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

  四、对采购员的管理制度

  1、对驻××采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻××发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对××多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

  2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

  3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。

  五、采购车辆的管理

  1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。

  2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。

  3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!

  六、物价控制和节约

  1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约。

  2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”,每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。

  3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。

  4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!

  5、对采购部外线电话的使用进行严格管理,建立供应商及酒店内部人员通讯录,除通讯录上的电话外,其他电话一律禁打,特殊情况需将电话号码及联系人进行存档,以便月底调出话费清单进行核准,以次达到话费节约的目的.!

  xxxx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将今后工作安排如下:

  一、组织实施“阳光采购策略”

  公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  xxxx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  xxxx年通过组织学*《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  2、公开公正透明,实现公开招标。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

  3、采购效益全线凸现。

  实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制xxxx。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水*,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减本少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  xxxx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  xxxx年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业,供应商圈子相对独立,比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为东和服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如:达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基础。

  一、货物采购渠道问题

  1、指定供应商

  加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。

  2、零售店采购

  所有在零点购买的食品都需要商家出具质量检疫证明、其他购买的物品需要保修卡和发票。积极配合财务部门完善会计核算、确保随时通过工商防疫和动态检查部门的检查。

  3、主要购买羊肉产品

  做好内蒙古每年一次的羊肉采购工作、跟踪库存情况。及时向总经理办公室反馈、制定一份全面详细的采购计划、并及时与内蒙古羊肉供应商保持联系。把握*羊肉价格。保证采购羊肉的质优价廉、维持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品质在南阳餐饮行业的领先地位。

  二、关于新产品的发现和采购计划

  主要是通过一次日常的市场调查、查询后购买了当天市场上出现的少量新菜品、并通知一、二楼厨师开发新产品。每周一两个厨师去市场调研、通过调研监督采购工作、给出了更多有价值的意见。

  三、买方的管理制度

  1、加强对驻郑买方货物质量和价格的监督管理;努力提高郑州发海鲜产品的成活率、提高郑州频繁发的调料和冷冻产品的质量、保证不变质、不过期、提高郑州买家的工作效率。

  2、购买店里需要的商品、合理安排购买时间、确保工作有序。第一时间回购需要及时购买的商品。

  3、配合财务和仓库掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、以保证酒店的现金流畅通。

  20xx年工作已过一个段落,在各位领导的关心帮助,和同事们的支持配合下,圆满完成酒店的筹备开业直至顺利营业。现将采购部的半年工期作如下总结。酒店自开始开业筹备期间,管理公司采购部王锡成经理和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开业前期的采购筹备工作,本人前期主要配合、协助二位工作,采购部所作的工作具体汇报如下:

  一、制订通过酒店开业筹备采购预算计划:

  配合协助使用部门,根据酒店开业前期的经营需要,考虑酒店的库存容量,结合各部门备货数量,制订通过合理的采购预算计划,共计作了54大类物资采购预算,10027463元的筹备预算费用。工程甲供材料采购协助管理工作:

  二、工程甲供材料采购协助管理工作:

  针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供材料,共九大类13份合同(还不含后续的补充合同4),对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,因合同的甲方是岳阳中航地产公司,还负责合同到岳阳中航地产的审批盖章,对所有甲供材料的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的退货换货。酒店筹备营业期间,

  三、酒店筹备营业期间,集团采购货物协助管理工作:

  助管理工作:为了充分利用管理公司优质的集团供应商资源,首先保证格兰云天酒店的品牌,其次由于集团化采购能降低采购成本,减少筹备营业费用,我们酒店共签订了26份集团采购合同,同样对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,对所有集团采购物品的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的退货换货。为满足酒店正常营业,

  四、为满足酒店正常营业,其它类别物资的采购,供应商的确认和合同的签订:的采购,供应商的确认和合同的签订:

  1)本地市场采购的办公设备,办公家具,劳保用品,工程器材,办公文具,健身器材,娱乐设施设备等共计11份合同。

  2)酒店日常营业所需要的采购物资,食品物品类共计20家供应商,但供应商在考察试用中,暂时未签订合同。

  3)相对甲供材料供应商,集团采购供应商,其它类别的供应商的选择确认就要作很多工作,先要选二到三家候选供应商入围,对他们进行调查了解,然后通过正式的严格和招投标程序,公开、公*、公证透明的原则最终确定和我们酒店合作的供应商。对供应商的管理:

  五、对供应商的管理:

  1)建立供应商管理制度,

  2)对所有物品的供应商都保留有一到二家的备用名单,以备应急,市场询价和更换不合格的.供应商。 3)建立供应商档案,保存供应商营业执照等相关资质文件,尤其是涉及到食品卫生安全的相关证件。定期的市场信息调查,定价工作。

  六、定期的市场信息调查,定价工作:

  酒店日常经营食品类物资采取15天进行一次、一到三个月进行一次市场调查的方式,通过本地市场为主,外地市场和网上市场为辅的原则定期或不

  定期的进行市场信息调查。形成文字,数量收集汇总,要求供应商先报价,参考市场调价信息,同时也可以选择性的和供应商价格嗟商,最终确定本期的定价。成本控制管理:

  七、成本控制管理:

  酒店采购部的主要工作,我理解就是二件事,首先采购满足酒店日常经营所需要的所有物资,其次是配合酒店和使用部门降低经营成本,减轻分担经营风险和压力。这件事情说起容易做起来比较难,要有细心、耐心,是一项持之以恒的工作,我们酒店由于地处三线城市,酒店用品市场,酒店经营所需的原材料市场不够规模和专业,加上供应商的服务意识和质量意识不强,加上我们酒店又是以粤菜为主,西餐为特色,所以本地的市场很多的原材料根本就满足不了我们酒店经营,只能通过长沙、深圳等外地市场采购,这无形中就要增加很大的成本压力和负担,针对以上情况,我们已经和使用部门经常沟通,在质量不打大折扣的前提下,在本地市场

  寻找替代产品,或者利用本地市场就地供应的原材料开发新的出品,配合使用部门作一些菜品的开发创新。 总结了上半年工作中存在的问题和好的经验后,为做好下半年的工作而打好基础,展望下半年的工作,主要做好以下重要的几点:开发良好合作的供应商资源库;

  一、开发良好合作的供应商资源库;继续做好供应商档案管理;

  二、继续做好供应商档案管理;初步完善采购物资价格库的信息,采购物资价格库的信息。

  三、初步完善采购物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格发展动态,发展动态熟悉掌握采购物资价格发展动态,尤其是春节期间的贵重物资备货采购计划。是春节期间的贵重物资备货采购计划。

  四、配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。管理,达到经营成本控制目标。

  一、货物采购渠道问题

  1、指定供应商

  加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。

  2、零售店采购

  所有在零点购买的食品都需要商家出具质量检疫证明、其他购买的物品需要保修卡和发票。积极配合财务部门完善会计核算、确保随时通过工商防疫和动态检查部门的检查。

  3、主要购买羊肉产品

  做好内蒙古每年一次的羊肉采购工作、跟踪库存情况。及时向总经理办公室反馈、制定一份全面详细的采购计划、并及时与内蒙古羊肉供应商保持联系。把握*羊肉价格。保证采购羊肉的质优价廉、维持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品质在南阳餐饮行业的领先地位。

  二、关于新产品的发现和采购计划

  主要是通过一次日常的市场调查、查询后购买了当天市场上出现的少量新菜品、并通知一、二楼厨师开发新产品。每周一两个厨师去市场调研、通过调研监督采购工作、给出了更多有价值的意见。

  三、买方的管理制度

  1、加强对驻郑买方货物质量和价格的监督管理;努力提高郑州发海鲜产品的成活率、提高郑州频繁发的调料和冷冻产品的质量、保证不变质、不过期、提高郑州买家的工作效率。

  2、购买店里需要的商品、合理安排购买时间、确保工作有序。第一时间回购需要及时购买的'商品。

  3、配合财务和仓库掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、以保证酒店的现金流畅通。

  一、根据酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:

  1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及、两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。

  2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。

  二、货品采购渠道问题

  1、定点供货商

  加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。

  2、零售店采购

  所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

  3、主打羔羊肉产品采购

  做好每季度一次去采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在餐饮行业的龙头地位。

  三、关于新品的发现和采购计划

  主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

  四、对采购员的管理制度

  1、对驻采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

  2、对店内所需要物品的`采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

  3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。

  五、采购车辆的管理

  1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。

  2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。

  3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!

  六、物价控制和节约


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展5)

——酒店采购部工作总结

酒店采购部工作总结

  总结是指对某一阶段的工作、学*或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,让我们来为自己写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是小编精心整理的酒店采购部工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

  时光飞逝,伴随着新年钟声的敲响,我们即将迎来了20xx年。在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的配合下,认真履行职责,遵守公司《员工手册》,基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下:

  一、努力工作,顺利完成各项任务

  20xx年度,公司采购部人员变动与调整较大,上半年又延续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难,但采购部还是克服困难,勤奋工作,保证了公司生产和出口的需要,全年度共计完成以下采购任务:xxxxx

  在以上材料、产品和设备的采购过程中,严格按照董事长要求及比价程序,把握市场价格,处处精打细算,千方百计节约资金,有效的降低了采购成本。

  下半年随着市场形式的变化,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的情况下,采购部人员主动改变工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,限度的维护了公司的利益。

  二、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法

  xx年度采购过程中不可避免的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避免出现采购质量问题,及时进行以下几个方面作工作的调整:

  ①经xxx批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货能力,质量保证,价格优势进行评估,让供应商提供可靠的证据来证明其能力;其中主要措施:保留原有的xxxxx加工业务,另选xxxxxxxx,用以对比质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分别选择合xxxxxxxxxxxxxxx以和现有的供应商比对质量、价格和服务等(其它厂家不一一例举);

  ②取消原有的印染跟单员,和印染厂签订严格的质量保证协议,包括布面质量、伸长约定和索赔办法,用合同约定形式强制供应商提高产品质量;

  ③建立了合理的警告与处罚制度,定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警,一旦发生质量问题,及时与供应商沟通并确定索赔方式,尽全力为公司挽回损失降低成本;全年度向供应商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元;

  ④同公司质检部进库检验紧密配合,严把质量关,限度的避免有出现质量问题的材料流到生产线上。

  三、规范工作流程,制定交叉工作台帐

  20xx年初刚调至采购部工作,感觉部门同事对工作流程掌握不清楚。经过一段时间的工作熟悉,结合公司iso质量标准制定了采购部工作流程图,用以指导采购员的工作,提高采购效率。要求部门员工对所采购物料建帐登记,年终汇总,关注市场信息,把握市场价格;每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价,基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失xx、延期或未及时转交相关票据和资料给公司造成损失等情况。制定了《xx专用登记薄》及《文件资料发放登记薄》,一切按规范进行部门交叉协作工作,我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。

  四、廉洁奉公,保持良好的工作作风

  采购工作是创造效益的.第一道闸门,事关公司的利益得失,也是容易发生问题、备受别人关注的工作。采购不是简单的买东西,还有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,还有廉洁的品质、“吝啬”的心,因为廉洁的品质才能抵制诱惑,为公司争取到的利益,“吝啬”的心才能时刻把公司当作自己的,时刻从公司出发,发现问题,为公司节约成本。对此,个人不断提高思想认识,牢记自己的职责,每笔采购业务都要本着对公司负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节约资金,降低成本。具体体现为凡是供应商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司;经常以传真、电话或电子邮件方式提醒供应商注重产品质量,价格要符合市场行情,提高服务意识等。但由于个人经验不足造成了少数材料质量问题和不及时到货现象,采购部和我本人及时认识了错误做了整改并积极及时的解决了问题。对此,个人以后一定坚持自己的岗位负责态度,摆正心态,坚持原则,严格筛选供应商,使供应商做到提供优质的原材料,提供优惠的价格,提供周到的服务。在工作过程中敢于负责,做到说实话、办实事、求实效,保持正派的工作作风。

  在过去的一年中有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采购工作要点和采购工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量、比服务,限度为公司节约成本”的工作原则。

  以上是我部一年来在工作中的一些做法,虽然取得了一定的成绩,但就我个人来说业务理论学*和实际工作经验还有欠缺,今后,我一定按xxxx的要求,进一步提高认识,加强学*,转变作风,尽心尽力工作,为公司作出新的贡献。

  回顾一年来的工作,可谓辛酸苦辣,20xx年是不*凡的一年,各种各样的天灾人祸都给采购工作和我个人分管工作增加了困难,前半年的全球化经济危机,下半年各种原材料的持续上涨,也给采购工作加大了一定的难度;办公室人员的不稳定,也给各项管理和认证工作增加了难度。

  20xx年已经接*尾声,在公司领导和各部门同事的相互协助下,本部门的各项工作顺利进行。现将工作总结如下:

  一、进步情况

  1、在总经理的领导下,我部经过几年的招投标磨练,现已可以独立完成所有招投标工作,采购方面对于业务熟练上可能不及老人经验丰富,但是经过这几年的锻炼,也日渐成熟,由于干劲十足,接受能力强,很快的掌握了采购各方面的业务和知识。

  2、采购部严格按照公司的采购管理制度进行采购,极力控制采购成本,按时完成采购的任务。在控制成本上,采购部自感有很大的进步,无论是主材还是辅助材料,在采购前都遵循采购流程,对材料进行多家的询价和对比,务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品,材料成本有所降低。

  3、努力的成果。在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料,以保证酒店的顺利运营,期间虽然出现过小问题,但在采购部全体人员的努力下,圆满的完成了领导交代的任务,与公司共同战斗,在大大小小的无硝烟的战争中,采购部全体人员都成熟了很多,也积累了不少专业上的知识以及掌握了很多供应商和市场的信息,对以后的工作有很大的帮助。

  4、采购速度、质量有所提高,与之前相比,这一年的采购速度要比之前相对迅速,没有因为采购不及时而耽误生产或遭到生产部的投诉。

  5、主动发展供应商,储备供应商资料等信息,为公司的后续采购工作打基础。

  二、存在不足

  1、经验不足:由于经验不足,有时生产提报的原材料、设备零件等,不能很快的联系到厂商,这说明供应商的信息不是完全的掌握,所以在日后的工作中还要加强信息的积累。在工作中还要多跑厂家、多对比,边学*边积累,不断提高采购业务水*。

  2、加强采购流程:在日后的采购过程中,更要加强采购流程的控制,尽量避免先买后报的情况。

  3、加强沟通:在日后的工作中还要加强与各部门的沟通、做到随时跟踪库存,确保库存量。

  三、努力方向

  1、加强部门的业务学*,不断提升业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作。

  2、实时对现有供应商进行评估做到优质、优价以降低采购成本。

  3、严格遵守公司各项规章制度和采购人员的职业操守。

  采购部在以后的道路上还有很多地方需要学*和改善,进步空间也很大,我们采购部全体员工一定会通过自身的努力,把本部门推向一个更高的台阶,为公司做出更大的贡献,成为公司的坚强后盾。


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展6)

——酒店采购部工作总结菁选

酒店采购部工作总结精选15篇

  总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,因此,让我们写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?下面是小编精心整理的酒店采购部工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

  20xx年,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采则任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真服行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地总结一下我部门一年以来的工作情况:

  一、主要工作与做法

  1、采购及时,确保经营管理正常有序:采购部作为酒店后勤保障的.重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在一年的工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往xx、xx考核、采购高档原材料x次,共完成采购任务xx余次,采购各类大小物品xx余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购xx余次。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉:为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收井做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成木。

  3、为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴xx、进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足

  第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  1、是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

  2、是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  3、是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多有用的信息和原材料。

  4、是自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高。

  三、下一步努力方向

  后续工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  时光飞逝,伴随着新年钟声的敲响,我们即将迎来了20xx年。在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的配合下,认真履行职责,遵守公司《员工手册》,基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下:

  一、努力工作,顺利完成各项任务

  20xx年度,公司采购部人员变动与调整较大,上半年又延续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难,但采购部还是克服困难,勤奋工作,保证了公司生产和出口的需要,全年度共计完成以下采购任务:xxxxx

  在以上材料、产品和设备的采购过程中,严格按照董事长要求及比价程序,把握市场价格,处处精打细算,千方百计节约资金,有效的降低了采购成本。

  下半年随着市场形式的变化,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的情况下,采购部人员主动改变工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,限度的维护了公司的利益。

  二、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法

  xx年度采购过程中不可避免的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避免出现采购质量问题,及时进行以下几个方面作工作的调整:

  ①经xxx批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货能力,质量保证,价格优势进行评估,让供应商提供可靠的证据来证明其能力;其中主要措施:保留原有的xxxxx加工业务,另选xxxxxxxx,用以对比质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分别选择合xxxxxxxxxxxxxxx以和现有的供应商比对质量、价格和服务等(其它厂家不一一例举);

  ②取消原有的印染跟单员,和印染厂签订严格的质量保证协议,包括布面质量、伸长约定和索赔办法,用合同约定形式强制供应商提高产品质量;

  ③建立了合理的警告与处罚制度,定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警,一旦发生质量问题,及时与供应商沟通并确定索赔方式,尽全力为公司挽回损失降低成本;全年度向供应商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元;

  ④同公司质检部进库检验紧密配合,严把质量关,限度的避免有出现质量问题的材料流到生产线上。

  三、规范工作流程,制定交叉工作台帐

  20xx年初刚调至采购部工作,感觉部门同事对工作流程掌握不清楚。经过一段时间的工作熟悉,结合公司iso质量标准制定了采购部工作流程图,用以指导采购员的工作,提高采购效率。要求部门员工对所采购物料建帐登记,年终汇总,关注市场信息,把握市场价格;每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价,基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失xx、延期或未及时转交相关票据和资料给公司造成损失等情况。制定了《xx专用登记薄》及《文件资料发放登记薄》,一切按规范进行部门交叉协作工作,我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。

  四、廉洁奉公,保持良好的.工作作风

  采购工作是创造效益的第一道闸门,事关公司的利益得失,也是容易发生问题、备受别人关注的工作。采购不是简单的买东西,还有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,还有廉洁的品质、“吝啬”的心,因为廉洁的品质才能抵制诱惑,为公司争取到的利益,“吝啬”的心才能时刻把公司当作自己的,时刻从公司出发,发现问题,为公司节约成本。对此,个人不断提高思想认识,牢记自己的职责,每笔采购业务都要本着对公司负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节约资金,降低成本。具体体现为凡是供应商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司;经常以传真、电话或电子邮件方式提醒供应商注重产品质量,价格要符合市场行情,提高服务意识等。但由于个人经验不足造成了少数材料质量问题和不及时到货现象,采购部和我本人及时认识了错误做了整改并积极及时的解决了问题。对此,个人以后一定坚持自己的岗位负责态度,摆正心态,坚持原则,严格筛选供应商,使供应商做到提供优质的原材料,提供优惠的价格,提供周到的服务。在工作过程中敢于负责,做到说实话、办实事、求实效,保持正派的工作作风。

  在过去的一年中有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采购工作要点和采购工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量、比服务,限度为公司节约成本”的工作原则。

  以上是我部一年来在工作中的一些做法,虽然取得了一定的成绩,但就我个人来说业务理论学*和实际工作经验还有欠缺,今后,我一定按xxxx的要求,进一步提高认识,加强学*,转变作风,尽心尽力工作,为公司作出新的贡献。

  回顾一年来的工作,可谓辛酸苦辣,20xx年是不*凡的一年,各种各样的天灾人祸都给采购工作和我个人分管工作增加了困难,前半年的全球化经济危机,下半年各种原材料的持续上涨,也给采购工作加大了一定的难度;办公室人员的不稳定,也给各项管理和认证工作增加了难度。

  20xx年工作已过一个段落,在各位领导的关心帮助,和同事们的支持配合下,圆满完成酒店的筹备开业直至顺利营业。现将采购部的半年工期作如下总结。酒店自开始开业筹备期间,管理公司采购部王锡成经理和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开业前期的采购筹备工作,本人前期主要配合、协助二位工作,采购部所作的工作具体汇报如下:

  一、酒店筹备营业期间,集团采购货物协助管理工作:

  为了充分利用管理公司优质的集团供应商资源,首先保证格兰云天酒店的品牌,其次由于集团化采购能降低采购成本,减少筹备营业费用,我们酒店共签订了26份集团采购合同,同样对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,对所有集团采购物品的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的退货换货。

  二、制订通过酒店开业筹备采购预算计划:

  配合协助使用部门,根据酒店开业前期的经营需要,考虑酒店的库存容量,结合各部门备货数量,制订通过合理的采购预算计划,共计作了54大类物资采购预算,10027463元的筹备预算费用。

  三、工程甲供材料采购协助管理工作:

  针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供材料,共九大类13份合同(还不含后续的补充合同4),对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,因合同的甲方是岳阳中航地产公司,还负责合同到岳阳中航地产的审批盖章,对所有甲供材料的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的'退货换货。

  四、对供应商的管理:

  1)建立供应商管理制度,

  2)对所有物品的供应商都保留有一到二家的备用名单,以备应急,市场询价和更换不合格的供应商。

  3)建立供应商档案,保存供应商营业执照等相关资质文件,尤其是涉及到食品卫生安全的相关证件。

  五、为满足酒店正常营业,其它类别物资的采购,供应商的确认和合同的签订:

  1)本地市场采购的办公设备,办公家具,劳保用品,工程器材,办公文具,健身器材,娱乐设施设备等共计11份合同。

  2)酒店日常营业所需要的采购物资,食品物品类共计20家供应商,但供应商在考察试用中,暂时未签订合同。

  3)相对甲供材料供应商,集团采购供应商,其它类别的供应商的选择确认就要作很多工作,先要选二到三家候选供应商入围,对他们进行调查了解,然后通过正式的严格和招投标程序,公开、公*、公证透明的原则最终确定和我们酒店合作的供应商。

  六、定期的市场信息调查,定价工作:

  酒店日常经营食品类物资采取15天进行一次、一到三个月进行一次市场调查的方式,通过本地市场为主,外地市场和网上市场为辅的原则定期或不定期的进行市场信息调查。形成文字,数量收集汇总,要求供应商先报价,参考市场调价信息,同时也可以选择性的和供应商价格嗟商,最终确定本期的定价。

  七、成本控制管理:

  酒店采购部的主要工作,我理解就是二件事,首先采购满足酒店日常经营所需要的所有物资,其次是配合酒店和使用部门降低经营成本,减轻分担经营风险和压力。这件事情说起容易做起来比较难,要有细心、耐心,是一项持之以恒的工作,我们酒店由于地处三线城市,酒店用品市场,酒店经营所需的原材料市场不够规模和专业,加上供应商的服务意识和质量意识不强,加上我们酒店又是以粤菜为主,西餐为特色,所以本地的市场很多的原材料根本就满足不了我们酒店经营,只能通过长沙、深圳等外地市场采购,这无形中就要增加很大的成本压力和负担,针对以上情况,我们已经和使用部门经常沟通,在质量不打大折扣的前提下,在本地市场寻找替代产品,或者利用本地市场就地供应的原材料开发新的出品,配合使用部门作一些菜品的开发创新。

  总结了上半年工作中存在的问题和好的经验后,为做好下半年的工作而打好基础,展望下半年的工作,主要做好以下重要的几点:

  一、开发良好合作的供应商资源库;

  二、继续做好供应商档案管理;

  三、初步完善采购物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格发展动态,尤其是春节期间的贵重物资备货采购计划。

  四、配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。

  上半年即将告一段落,在酒店领导的指导下,在各领导及各同事的共同努力下,我们认真完成了公司的各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结如下:

  一、完成工作方面

  1、完善采购制度,降低成本:根据材料采购计划,按时、按需对酒店主要物资进行申购。在请购材料的同时,并把材料的价格信息及时提供给相关部门。提高采购员的自身知识及业务水*,保证货比三家,质优价廉的购买到材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。为降低成本,通过寻找多方供方,做到询价、比价、议价,从中选择物美价廉的供方。

  2、与各供应商建设立并保持良好的关系,下半年进一步加强对供应商的管理,对每家来访的供应商进行分析了解,确保每一个合适的供应商的资料不流失,同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供应商名录,对供应商进行评价和分板,合格者才具备供商资格。

  3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持良好的沟通,充分发挥岗位职责,认真完成各项工作任务,协助相关部门的工作需要,能按照技术部的要求及时与各供应商进行沟通协调,尽最大努力按照我司的标准供应产品。

  4、上半年的工程订单所需设备均可按时交货,未能及时到货设备也及时向上级反映,并做出相应的处理。供应商供货时也要求其提供必要的资料。

  二、采购工作的几点体会

  1、公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节都主动按受财务及其他部门的监督,有问题将会在第一时间反馈给上级领导。

  2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面进行开展工作,采购员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价,注重沟通技巧和谈判策略。

  3、加强对供应商的管理协调,合作过程中,采购员必须公正严明,最终为酒店选择最优且具有战略伙伴的供应商。

  4、逐步加强对设备及材料的价格信息管理,提高部门采购员的工责任感觉,下半年采购部将特别注重采购人员的工作分配,保证采购设备及材料信息的有效追踪。在专业知道得到提高的同时,业务素质及责任感非常重要,做一个有责任感的采购员,把好公司的进口关。

  三、采购工作上的小要求

  对各部门的请购问题上,希望请购部门给采购部一定的采购时间,请购材料时做好请购计划,尽量避免当天请购要求当天要货,或是第二天马上要货。为此将打乱采购员的工作计划,急需的物料有可能会造成价格方面或运费偏高,不利于控制成本。请各部门做好请购物料的计划。

  四、工作上的缺点和不足

  1、关于xx食品的采购,出现了不符合标准的问题,给酒店造成了极坏的影响,和很大的损失。此类低级错误是完全可以避免的,但是由于采购部的疏忽,给酒店带来不必要的影响与麻烦,酒店作出任何的处罚都愿意承担。通过这次的教训,今后的采购部工作要求更加完善,各种相关资料必须全部到位,后续并要求供应商设备如有任何的变更必须把资料补全。并了解市场的变化,要求各采购对设备要充分了解,避免此类问题再次发生。

  2、供应商体系没有完善,对重要的材料/设备没有建立健全的资料库。工作的计划性不强,没有充分了解市场的行情,有关于东莞市变压器方面的.变化情况没有掌握到位。部门与部门之间的沟通也未能达到理想的效果。

  以上都是采购部现所存在的问题,自身所清楚的问题,我们会一一的克服,有什么做得不对或不到位的,也希望领导及各部门同事多提出你们宝贵的意见和建议,你们都是我们身边的良师益友,有你们支持,我们才可以进步得更快。

  五、下半年的工作计划

  1、完善供应商体系,对重要物资的供应商要求达到2-3家,确保物资能够了及时供应。随时关注市场变化,尽量利用多渠道来降低成本、控制质量。稳定现有供应商,开发有潜力的供应商,不断优化供应商体系,在工本中不断改进工作方法,不断积累经验。

  2、随着市场的因素影响,各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调,采购员要做好价格的比对,做好比价、议价,了解市场价格,从中选择优秀的供应商,避免供应商以各种理由对公司提出涨价的要求。

  3、继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进场,以及工程所需的设备的各种质资。

  4、采购物资进行分类,制定分类物资采购制度,如工程设备和设备零部件的采购无法在短期内完成,所以在采购的过程中要做好采购计划;如日常所需文具等常用物资,做好相应的存货,购买量大则可以降低成本。

  在下半年的工作中,我部门人员仍会认真工作,不断提高自身素质、管理水*及专业的产品知识,增强责任意识,提高完成工作的效率,同时我们也会选择性采纳酒店其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华去其糟粕。为公司明天的发展能更上一层楼贡献出微薄力量。

  20xx年一季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

  一、主要工作与作法:

  1、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

  3、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种*100余种

  二、存在的不足:

  第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的'要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  四是自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三、下一步努力方向:

  第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  这一年的时间在急忙充实的工作中就结束了,现在回过头来看我这一年来工作,内心感慨万千,我觉得今年是我人生中有意义的一年,因为在这一年里我找到了自己的职业道路上的目标,我这一年的所有努力都是为了往我的那个目标进发,虽说在这个过程中遇到了许多的困难已经坎坷,但是最后在领导的耐心指导下,以及同事们不求回报的帮助下,一切的阻碍都迎刃而解,这是我最难忘的一年,在今年的工作中我也获得了许多突出的表现,我这个人思维方式跳跃,有利也有弊,但终归利是大于弊的,我很感谢在这一年里配合我,帮助我,容忍我的同事们,你们是我在今年的工作中收获的宝藏,我现在就对我这一年的工作做一个总结。

  我在x酒店是负责物资采购的,我在去年的工作中,**无奇,酒店怎么安排我我就怎么去完成,一直安分守己,从不会有自己的想法,就算酒店安排的采购方案我觉得是不合理的,我也会原封不动的按照清单上面的去采购,因为就算最后出了错,责任也不在我身上,最后还会是下达命令的那个总经理的责任。但是在今年我做出了改变,我开始有自己的想法,也会按照自己的想法去采购,其实我一直觉得我们采购部的部长每次给我下达的采购清单都是有瑕疵的,我觉得我的能力比他强,正好在去年年底酒店发布了一条针对酒店全体员工的晋升通知。酒店会审查每个人的工作能力以及个人素质以及为酒店做出的贡献来评判员工是否有晋升空间,这就一下子激发了我内心的那种事上进心,我用心向同事们学*对于商品采购的知识,以及技能,做我们这行的必须知道每件商品在我们这个城市的商家在哪,了解商品的市场行情,并且砍价能力得十分的突出,这样才能程度的为酒店省下开支,也就是变相给酒店做出自己的贡献了。

  我对于总经理给我的.清单,我会适当的做出改进,虽然我对于酒店财务经理给我的采购拨款,我会悉数收下,但是我也会在采购完之后,把省下的钱返还给酒店,酒店的领导也从这点上发现了我的个人工作能力,并跟我许下承诺,我按照当前的工作效率,下个月就会给我升职,我也成为了酒店颁布晋升通知以来,第一个成功晋升的员工,我很感谢领导的慧眼识珠。但是我也能从今年的工作中看到自己的身上的一些不足之处,我想在明年把自身的能力再完善一点,我有信心可以成为一名优秀的酒店采购!

  公司领导、各位同事大家好!

  在新的一年之际,首先祝大家春节快乐、工作顺利、身体健康。

  的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。全年以来,部门坚持以“货比三家,以最低的价格进到最好的货”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部门全年度以来的工作情况:

  部门员工设置4人部门经理:1人

  采购员:3人

  一、主要工作与作法:

  1、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在全年度工作中,部门前往塘沽、北京等地考核、采购商档原材料十余次,市内共完成采购任务千余次,采购各类大小物品上万余件,并完成因经营部门临时需要而出现的紧急采购百余次,有力保障各部门的顺利运行。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每十天一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

  其次是餐饮部原材料的.进货,及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,以最低的价格进到最好的货,确保了所购物品物美价廉,同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了我酒店全年度采购物资质量的稳定。

  3、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后多次赴塘沽、北京、石家庄等地进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料(如特色海鲜,冰鲜类),为餐饮菜肴的经常换新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评.

  、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮,客房部,完成了部分供货商合同到期的续签,对餐饮部干货供货施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量。

  、两方互利,互相理解

  定期与酒店各供应商召开研讨会议,探讨*期双方所碰到一些问题及解决方法,以达到双赢的目的。

  二、存在的不足

  全年度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本部门进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  二二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的住处和原材料;

  四自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  五质量把关尚待提高,目前有很多物品存在质量反馈,出现部分退货现象,使用部门有投诉。与部门的衔接沟通不顺畅。

  20xx 年工作已过一个段落, 在各位领导 的关心帮助,和同事们的支持配合下,圆满 完成酒店的筹备开业直至顺利营业。现将采 购部的半年工期作如下总结。酒店自开始开 业筹备期间, 管理公司采购部王锡成经理 和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开 业前期的采购筹备工作,本人前期主要配合、 协助二位工作,采购部所作的工作具体汇报 如下:

  一、 制订通过酒店开业筹备采购预算计 划: 配合协助使用部门,根据酒店开业前期的 经营需要,考虑酒店的库存容量,结合各 部门备货数量,制订通过合理的采购预算 计划,共计作了 54 大类物资采购预算, 10027463 元的筹备预算费用。 工程甲供材料采购协助管理工作:

  二、 工程甲供材料采购协助管理工作: 针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供 材料,共九大类 13 份合同(还不含后续 的补充合同 4) ,对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,因合同的甲方是岳阳 中航地产公司,还负责合同到岳阳中航地 产的审批盖章,对所有甲供材料的到货时 间安排确定,收货记录登记整理,货物到 库保管,问题货物的退货换货。 酒店筹备营业期间,

  三、 酒店筹备营业期间,集团采购货物协 助管理工作: 助管理工作: 为了充分利用管理公司优质的集团供应 商资源,首先保证格兰云天酒店的品牌, 其次由于集团化采购能降低采购成本,减 少筹备营业费用,我们酒店共签订了 26 份集团采购合同,同样对数量统计汇总, 上报下达合同等相关文件,对所有集团采 购物品的到货时间安排确定,收货记录登 记整理,货物到库保管,问题货物的退货 换货。 为满足酒店正常营业,

  四、 为满足酒店正常营业,其它类别物资 的采购,供应商的确认和合同的签订: 的采购,供应商的确认和合同的签订: 1) 本地市场采购的办公设备, 办公家具, 劳保用品,工程器材,办公文具,健身 器材,娱乐设施设备等共计 11 份合同。 2) 酒店日常营业所需要的采购物资,食品物品类共计 20 家供应商, 但供应商在 考察试用中,暂时未签订合同。 3) 相对甲供材料供应商,集团采购供应 商, 其它类别 的供应商的选择确认就要 作很多工作,先要选二到三家候选供应 商入围,对他们进行调查了解,然后通 过正式的严格和招投标程序,公开、公 *、 公证透明的原则最终确定和我 们酒 店合作的供应商。 对供应商的管理: 五、 对供应商的管理: 1)建立供应商管理制度, 2)对所有物品的供应商都保留有一到二 家的备用名单,以备应急 ,市场询价 和更换不合格的供应商。 3)建立供应商档案,保存供应商营业执 照等相关资质文件,尤其是涉及到食品 卫生安全的相关证件。 定期的市场信息调查,定价工作: 六、定期的市场信息调查,定价工作: 酒店日常经营食品类物资采取 15 天进 行一次、一到三个月进行一次市场调 查的方式,通过本地市场为主,外地 市场和网上市场为辅的原则定期或不

  定期的进行市场信息调查。形成文字, 数量收集汇总,要求供应商先报价, 参考市场调价信息,同时也可以选择 性的和供应商价格嗟商,最终确定本 期的定价。 成本控制管理:

  七、 成本控制管理: 酒店采购部的主要工作,我理解就是二件 事,首先采购满足酒店日常经营所需要的 所有物资,其次是配合酒店和使用部门降 低经营成本,减轻分担经营风险和压力。 这件事情说起容易做起来比较难,要有细 心、耐心,是一项持之以恒的工作,我们 酒店由于地处三线城市,酒店用品市场, 酒店经营所需的原材料市场不够规模和 专业,加上供应商的服务意识和质量意识 不强,加上我们酒店又是以粤菜为主,西 餐为特色,所以本地的市场很多的原材料 根本就满足不 了我们酒店经营,只能通 过长沙、深圳等外地市场采购,这无形中 就要增加很大的成本压力和负担,针对以 上情况, 我们已经和使用部门经常沟通, 在质量不打大折扣的前提下,在本地市场

  寻找替代产品,或者利用本地市场就地供 应的原材料开发新的`出品,配合使用部门 作一些菜品的开发创新。 总结了上半年工作中存在的问题和好 的经验后,为做好下半年的工作而打好基础, 展望下半年的工作,主要做好以下重要的几 点: 开发良好合作的供应商资源库; 一、 开发良好合作的供应商资源库; 继续做好供应商档案管理; 二、 继续做好供应商档案管理; 初步完善采购物资价格库的信息, 采购物资价格库的信息 三、 初步完善采购物资价格库的信息,以 熟悉掌握采购物资价格发展动态, 发展动态 熟悉掌握采购物资价格发展动态,尤其 是春节期间的贵重物资备货采购计划。 是春节期间的贵重物资备货采购计划。 四、 配合酒店统一作好经营成本的控制 管理,达到经营成本控制目标。 管理,达到经营成本控制目标。

  采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。

  由于采购品种繁多,价格变动频繁,市场价格灵活性强,操作难度大,是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关,控制原材料成本,提高本年度的经济效益,我们采取了一系列措施。

  控制采购成本,严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序,加强采购监督,控制质、价、数,确保购进货物质优价廉,为更进一步促进20xx年的工作,现在将20xx年工作总结如下:

  一、采购部实行两条线制度

  一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在采购上严格做到货比三家,竞质竞价。特别是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨,部门根据各类原材料价格的浮动,及时与使用部门出品部和仓库沟通,在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发采购到的东西,我们都自己去xx市场采购,不由供货商送,为酒店节约成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的进行了对比在质量相同的前提下选择价低的购买,为酒店节约成本。(比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3。3元/包两百克,到后期市场购买的6元/斤)。在工程部维修工具方面,严格按照他们的要求,和工程部的师傅一起市场选样,

  然后和网上的价格进行对比,在同质量的前提下和商家进行砍价购置,对于价格悬殊比较大的,会在网上购置部分,比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置,网上价格一个相对比市场便宜三十几元一个。在采购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守采购规章制度,熟悉工作流程,掌握业务技能,保证各项采购任务的完成,保障各部门所需。教育并监督采购人员,熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等,熟悉市场行情,摸清市场变化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作。

  1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、针对月结算的.供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求,熟悉各种物资采购计划。

  5、各部门急用的物资优先采购,急事急办,做到采购按计划,根据仓库存货情况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,经常与仓管沟通,以防物资积压。

  6、采购各类原材料时做到货经三家,物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品,供所需部门参考使用。

  7、努力学*业务知识,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应能力的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育采购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深入市场、遵纪守法,外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利。

  8、认真学*《员工手册》,严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分配,加强与部门之间的协调沟通,做好后勤保障。

  二、采购部全力配合使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作

  切实做到货经三家,为酒店的经营做出了应有的贡献。

  三、发扬团队精神,增强凝聚力

  倡导理解、沟通、信任,提高员工对企业的忠诚度,尊重员工的个人愿望,为其创造良好的发展空间,急员工之所急,想员工之所想,及时宣传酒店的各项福利待遇,征询员工的合理化建议,提高酒店的核心竞争力。

  四、抓规章制度,抓计划落实

  学*酒店下民发的规章制度,提高员工的综合素质,做好内部安全管理,积极参加酒店举行的各类知识培训,加强安全防火工作,发现问题及时报告,消除隐患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,实现采购部全年无事故。

  五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处

  有时候不能及时的采购回部门所需的物品,有单就买造成过量采购等。通过多次的市场调查和与出品部沟通,采购原材料的质量有很大的提高,净菜率得到提升,因为净菜的价格才是真正的价格,降本增效将任重道远。

  六、在工作中也应看到我们的不足之处

  由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中,他们的业余文化生活没得到丰富,在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加,今后我们一定想设法抽时间,让员工们去锻炼、去学*,在紧张的工作之余,丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律,违章违纪事件进有发生,这些都是在今后工作中需要认真整改的。

  在新的一年中要深入细致的做好思想工作,并制定周密的工作计划,督导检查制度落实情况。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  新的竞争,新的考验在等着我们,我们坚信酒店在各级领导的正确领导下,在酒店全体员工共同努力下,我们的明天将更加灿烂辉煌,胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。

  20xx年工作计划:

  在新一年里,让我们沿着“创新、积极、前进”的企业精神指引的道路,在酒店领导的带领下,为酒店的新辉煌做贡献。

  一、加强管理、加强岗位技能培训

  采购工作对从业人员要求很严格,特别要从业务技能、商品知识抓起,提高采购队伍整体素质,从采购的源头抓起,从思想工作做起,加强监督,进一步完善采购体系,控制成本,提高净菜率。要求采购人员严把质量、价格关,增强质量、价格控制意识,密切注意市场动态,及时掌握行情,货比三家,发挥员工的主观能动性,把降本增效落实到实处。

  二、认真学*岗位职责,保证物品原材料及时供给

  保障各部门所需,熟悉市场了解市场供货渠道及供货来源和市场变化因素,及时采价熟悉商品物资,把好源头关,提高净菜率、质量、价格、适应酒店的需要,严以律己,学*业务,一切围绕经营开展工作,通过采价对比引导并督促采购人员,做到价廉物美,把采购人员作为第一责任人,做到谁采购谁负责,规范采购行为,精打细算,教育采购人员每花一分钱都视同己出,看质量不单纯追求价格,因为净菜的价格才是真正的价格。

  三、采购、采价已形成制度,加强监督监查力度

  真正做到货比三家,注重新品开发,进行市场摸底,调查市场动态,做到价格合理低廉,提高净菜率,确保各项物资及时供给,全力保障服务一线部门。

  四、深入细致的思想工作

  细密的工作计划和督导检查严密的制度,严格的管理,严明的纪律。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  五、与供货商建立良好的业务联系

  选择有供应能力,重合同、守信誉的客户,不进人情货。在确保质量的前提下价格优先,不固定供应商,采取市场调查与供货报价相结合的原则,在供应商中开展良性竞争。要求供应商在确保质量的情况下,价格要降到最底。有效地控制成本,达到增强效益的目的。

  20xx年是酒店继续腾飞的一年,新的形势在考验我们,新的任务在等待我们。让我们在酒店各级领导的带领下,与时俱进,开拓创新,团结一致,再创辉煌。让我们携起手来,坚定信心奋务拼搏,共创美好明天,胜利永远属于敢于创新的我们!

各位领导:

  采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。由于采购品种繁多,价格变动频繁,市场价格灵活性强,操作难度大,是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关,控制原材料成本,提高本年度的经济效益,我们采取了一系列措施。控制采购成本,严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序,加强采购监督,控制质、价、数,确保购进货物质优价廉,为更进一步促进xx年的工作,现在将xx年工作总结如下:

  一、采购部实行两条线制度,即一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在采购上严格做到货比三家,竞质竞价。特别是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨,部门根据各类原材料价格的浮动,及时与使用部门出品部和仓库沟通,在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发采购到的东西,我们都自己去盘龙市场采购,不由供货商送,为酒店节约成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的进行了对比在质量相同的前提下选择价低的购买,为酒店节约成本。(比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3.3元/包两百克,到后期市场购买的6元/斤)。在工程部维修工具方面,严格按照他们的要求,和工程部的师傅一起市场选样,然后和网上的价格进行对比,在同质量的前提下和商家进行砍价购置,对于价格悬殊比较大的,会在网上购置部分,比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置,网上价格一个相对比市场便宜30几元/个。在采购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守采购规章制度,熟悉工作流程,掌握业务技能,保证各项采购任务的完成,保障各部门所需。教育并监督采购人员,熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等,熟悉市场行情,摸清市场变化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作。

  1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求,熟悉各种物资采购计划。

  5、各部门急用的物资优先采购,急事急办,做到采购按计划,根据仓库存货情况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,经常与仓管沟通,以防物资积压。

  6、采购各类原材料时做到货经三家,物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品,供所需部门参考使用。

  7、努力学*业务知识,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应能力的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育采购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深入市场、遵纪守法,外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利。

  8、认真学*《员工手册》,严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分配,加强与部门之间的协调沟通,做好后勤保障。

  二、采购部全力配合使用部门做好各类原材料的.招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家,为酒店的经营做出了应有的贡献。

  三、发扬团队精神,增强凝聚力,倡导理解、沟通、信任,提高员工对企业的忠诚度,尊重员工的个人愿望,为其创造良好的发展空间,急员工之所急,想员工之所想,及时宣传酒店的各项福利待遇,征询员工的合理化建议,提高酒店的核心竞争力。

  四、抓规章制度,抓计划落实,学*酒店下民发的规章制度,提高员工的综合素质,做好内部安全管理,积极参加酒店举行的各类知识培训,加强安全防火工作,发现问题及时报告,消除隐患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,实现采购部全年无事故。

  五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处。有时候不能及时的采购回部门所需的物品,有单就买造成过量采购等。通过多次的市场调查和与出品部沟通,采购原材料的质量有很大的提高,净菜率得到提升,因为净菜的价格才是真正的价格,降本增效将任重道远。

  六、在工作中也应看到我们的不足之处,由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中,他们的业余文化生活没得到丰富,在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加,今后我们一定想设法抽时间,让员工们去锻炼、去学*,在紧张的工作之余,丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律,违章违纪事件进有发生,这些都是在今后工作中需要认真整改的。

  在新的一年中要深入细致的做好思想工作,并制定周密的工作计划,督导检查制度落实情况。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  新的竞争,新的考验在等着我们,我们坚信酒店在各级领导的正确领导下,在酒店全体员工共同努力下,我们的明天将更加灿烂辉煌,胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。

  工作计划

  在新一年里,让我们沿着“创新、积极、前进”的企业精神指引的道路,在酒店领导的带领下,为酒店的新辉煌做贡献。

  一、加强管理、加强岗位技能培训。

  采购工作对从业人员要求很严格,特别要从业务技能、商品知识抓起,提高采购队伍整体素质,从采购的源头抓起,从思想工作做起,加强监督,进一步完善采购体系,控制成本,提高净菜率。要求采购人员严把质量、价格关,增强质量、价格控制意识,密切注意市场动态,及时掌握行情,货比三家,发挥员工的主观能动性,把降本增效落实到实处。

  二、认真学*岗位职责,保证物品原材料及时供给。保障各部门所需,熟悉市场了解市场供货渠道及供货来源和市场变化因素,及时采价熟悉商品物资,把好源头关,提高净菜率、质量、价格、适应酒店的需要,严以律己,学*业务,一切围绕经营开展工作,通过采价对比引导并督促采购人员,做到价廉物美,把采购人员作为第一责任人,做到谁采购谁负责,规范采购行为,精打细算,教育采购人员每花一分钱都视同己出,看质量不单纯追求价格,因为净菜的价格才是真正的价格。

  三、采购、采价已形成制度,加强监督监查力度,真正做到货比三家,注重新品开发,进行市场摸底,调查市场动态,做到价格合理低廉,提高净菜率,确保各项物资及时供给,全力保障服务一线部门。

  四、深入细致的思想工作,细密的工作计划和督导检查严密的制度,严格的管理,严明的纪律。宽严结合,严中有情,谦虚谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于承担责任,敢于接受挑战,把成功当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

  五、与供货商建立良好的业务联系,选择有供应能力,重合同、守信誉的客户,不进人情货。在确保质量的前提下价格优先,不固定供应商,采取市场调查与供货报价相结合的原则,在供应商中开展良性竞争。要求供应商在确保质量的情况下,价格要降到最底。有效地控制成本,达到增强效益的目的。

  xx年是酒店继续腾飞的一年,新的形势在考验我们,新的任务在等待我们。让我们在酒店各级领导的带领下,与时俱进,开拓创新,团结一致,再创辉煌。让我们携起手来,坚定信心奋务拼搏,共创美好明天,胜利永远属于敢于创新的我们!

  20xx年以来,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

  一、主要工作与作法

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在今年工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的`零星采购50余次,有力保障

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种*100余种

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足

  今年,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  二是自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、明年努力方向

  明年将今年工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  每一个工作岗位都有明确的岗位职责,下面小编跟大家分享几篇采购员岗位说明书,以供参考!

  一、工作概要:

  供应商的评审、物料的及时采购、跟单员工作的安排与考核、与供应商对帐,并对分管的工作承担责任。

  二、主要职责:

  1、解所负责物料的规格型号,熟悉所负责物料的相关标准,并对采购订单的要求、交期进行掌控。

  2、熟悉所负责物料的市场价格,了解相关物料的市场来源,降低采购成本,每月提交《原材料价格跟踪情况表》及市场调查报告。

  3、遵循适价、适时、适量的采购原则,组织工程和品管人员对供应商进行评审和考核,并及时更新相关的《合格供应商一览表》。

  4、配合pmc部将原材料采购到位,确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。

  5、对重点物料进行重点跟进并及时解决到料异常。

  6、追踪mrb会议决议的执行情况,积极跟踪供应商品质改善,将供应商回复的结果及时反馈到品管部。

  7、追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。

  8、跟催相关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。

  9、跟进跟单员的日常事物,并做好每日的日清工作。

  10、协助财务中心做好对帐工作。

  11、定期或不定期向采购主管汇报工作。

  12、服从上级临时安排的其它工作。

  一、采购文员工作内容

  1.编写采购合同等文件,单价对比,报价单输入系统。

  2.编制采购部门的周报表或月报表

  3.收集、整理与统计各种采购单据与报表

  4.采购品质记录的`保管与维护

  5.采购事务的传达

  6.整理供应商资料,包括供应商的报价情况、产品种类等

  7.协助采购员完成价格谈判等工作

  8.管理日常采购文件,记录采购进度

  二、采购文员岗位职责

  1.负责登记请购单、验收单

  2.负责登记订购单与合约

  3.负责记录和监督交货

  4.负责安排与接待来访客人

  5.负责申请与报支采购费用

  6.负责申请进出口文件

  7.负责电脑系统输入作业与档案管理

  三、采购文员岗位职权

  1.有权提醒采购员遵守日常规范

  2.有权监督采购员的工作进度

  3.有权安排上级领导的活动日程

  4.有权联系并接待供应商

  回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

  一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  xx年通过组织学*《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基矗

  2、公开公正透明,实现公开招标。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

  3、采购效益全线凸现。

  实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天XX区比XX区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水*,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  xx年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的`高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业,供应商圈子相对独立,比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为东和服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如:达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基矗

  四、步加强对材料、设备价格信息的管理

  xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留

  底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

  xx年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在*时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  六、将具体从以下几方面予以改进:

  1、公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程(10个)

  房地产企业管理水*的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水*。

  2、制定采购预算与估计成本。

  制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制,确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目采购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外情况,有效的控制项目资金的流向和流量,从而达到控制采购成本的目的。

  3、改进供应商的选择。

  在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量,又能有力的控制采购支出。根据我们的规模,供应商的数量以14、建立重要货物供应商信息的数据库。

  以便在需要时候能随时找到相应的供应商,以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。

  5、建立同一类货物的价格目录。

  以便采购者能进行比较和选择,充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。

  6、采购员根据图纸提前介入询价。

  设计图纸出来后,采供部提前介入,争取赢得时间,降低采购成本。

  在xx年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学*工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学*业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水*。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量

  一、各类物品采购工作流程

  1、 仓库补仓物品的采购工作流程:

  仓库的每种存仓物品,均应设定合理的采购线,在存量接*或低于采购线时,即需要补充货仓里的存货,仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”,且采购申请单内必须注明以下资料:

  (1)货品名称,规格;

  (2)*均每月消耗量;

  (3)库存数量;

  (4)最*一次订货单价;

  (5)最*一次订货数量;

  (6)提供本次订货数量建议。

  经何董事签批同意后送采购部经理初审,采购部经理在采购申请单上签字确认,并注明到货时间。采购部经理初审同意后,按仓库“采购申请单”内容要求,在至少三家供货商中比较,选定相应供应商,提出采购意见,按酒店采购审批程序报批,经董事会批准后,采购部立即组织实施,一般物品要求之3天内完成。如有特殊情况,要向主管领导汇报。

  2、 部门新增物品的`采购工作流程:

  若部门欲添置新物品,部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告,经董事会审批后,连同 “采购申请单”一并送交采购部,采购部经理初审同意后,按 “采购申请单”内容要求,在至少三家供货商中比较,选定相应供应商,提出采购意见,按酒店采购审批程序报批,经董事会批准后,采购部立即组织实施.

  3、 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程:

  如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品,应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后,将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部,采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:

  (1)货品名称,规格;

  (2)最*一次订货单价;

  (3)最*一次订货数量;

  (4)提供本次订货数量建议。

  20xx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功, 也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同

  等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

  一、组织实施“阳光采购策略”

  公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  20xx年通过组织学*《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  2、公开公正透明,实现公开招标。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

  3、采购效益全线凸现。

  实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水*,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调

  20xx年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业,供应商圈子相对独立,比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为东和服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如:达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基础。

  四、步加强对材料、设备价格信息的管理

  20xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

  20xx年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在*时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  六、20xx年将具体从以下几方面予以改进:

  1、公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程(10个)

  房地产企业管理水*的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水*。

  2、制定采购预算与估计成本。

  制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制,确保项目资金的使用在一定的.合理范围内浮动。有了采购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目采购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外情况,有效的控制项目资金的流向和流量,从而达到控制采购成本的目的。

  3、改进供应商的选择。


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展7)

——酒店采购部年度总结(五)份

  xx年已经过去,在这将*一年的时间中我通过努力的工作,得到很多收获,已到年中,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。我对一年的工作进行简要的总结。

  1):熟悉采购的流程,让自己从下单到收料,每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式。在收料单的录入中,每个物料到料情况都由自己经手,让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。下单的传真及确认。让我学了很多东西,能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题,需要注意些什么事项,不明确的地方跟供应商沟通,了解并熟悉此物料,且跟供应商有更进一步的沟通及联系。方便以后的调货事宜。明年一定把这份工作做到更细致,让每次的确认订单做到万无一失,坚持确认再确认,不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜,尤其是远程的物料。学会计划自己的物料到货会不会造成满仓,造成很多的库存量,能否影响生产的进度,自己请款资金会不会影响酒店的资金流动,明年会把远程物料计划更详细,让自己了解所有物料的进度。明确计划对于生产来说是重要的。有计划的生活及工作才是最好的。

  2):参与单价的录入及整理,真正介入到单价里面,也可以说进入采购的一个大门,才知道自己真的只是学了一点的毛皮,了解在不影响生产进度,能让供应商准时到货并不是好的采购,好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。且要把最好的产品以最低的价格给自己,那才是真正好的采购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位,在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商,得到自己想到的结果。希望以后自己进入这个采购的大门里面。

  3):参与ERP的工作录入及整理。最想说的话,这个ERP系统的引入是我们今年最大的帮助了,通过ERP让自己学到每个车种的配置,自己的采购物料的到货情况,仓库的库存等。让所有的物料都明白化,及精确化。所有物料有依可询,有据可依。

  4):参与盘点工作.让自己在实践中了解所有的零件.了解仓库的库存量.通过盘点工作了解零件物料在哪方面造成库存。那些为死库存,为何会造成这些库存量.怎么才能消化库存,让仓库成为零库存,让我们的供应商成为我们的仓库。

  自己对产品的不了解,有点盲目的调货,对自己所调的物料不能跟踪到底,没有做到位,做事不够细心,考虑不周全。物料跟催不紧,不清楚物料的紧迫性,处理问题没有力度,不够果断。明年努力清楚工作的重要性,努力学*了解自行车的配置及为何要如何配置。

  20xx年是收获的一年,也将是充实的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通过这半年的工作和学*,使我在采购上积累了很多知识和经验,并在各个方面上都得到充分的锻炼。身为酒店的员工,酒店的兴衰与我有着直接的联系。所以我愿意和酒店一起向着更高的目标前进为我们的酒店奉献一份力量!

  20XX年以来,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。

  一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

  一、主要工作与作法:

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在今年工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种*100余种

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的`考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足:

  今年,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  二是自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、明年努力方向:

  明年将今年工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  xx年已经过去,在这将*一年的时间中我通过努力的工作,得到很多收获,已到年中,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。我对一年的工作进行简要的总结。

  1):熟悉采购的流程,让自己从下单到收料,每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式。在收料单的录入中,每个物料到料情况都由自己经手,让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。下单的传真及确认。让我学了很多东西,能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题,需要注意些什么事项,不明确的地方跟供应商沟通,了解并熟悉此物料,且跟供应商有更进一步的沟通及联系。方便以后的调货事宜。明年一定把这份工作做到更细致,让每次的确认订单做到万无一失,坚持确认再确认,不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜,尤其是远程的物料。学会计划自己的物料到货会不会造成满仓,造成很多的库存量,能否影响生产的进度,自己请款资金会不会影响酒店的资金流动,明年会把远程物料计划更详细,让自己了解所有物料的进度。明确计划对于生产来说是重要的。有计划的生活及工作才是最好的。

  2):参与单价的录入及整理,真正介入到单价里面,也可以说进入采购的一个大门,才知道自己真的只是学了一点的毛皮,了解在不影响生产进度,能让供应商准时到货并不是好的采购,好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。且要把最好的产品以最低的价格给自己,那才是真正好的采购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位,在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商,得到自己想到的结果。希望以后自己进入这个采购的大门里面。

  3):参与ERP的工作录入及整理。最想说的话,这个ERP系统的引入是我们今年最大的帮助了,通过ERP让自己学到每个车种的配置,自己的采购物料的到货情况,仓库的库存等。让所有的物料都明白化,及精确化。所有物料有依可询,有据可依。

  4):参与盘点工作.让自己在实践中了解所有的零件.了解仓库的库存量.通过盘点工作了解零件物料在哪方面造成库存。那些为死库存,为何会造成这些库存量.怎么才能消化库存,让仓库成为零库存,让我们的供应商成为我们的仓库。

  自己对产品的不了解,有点盲目的调货,对自己所调的物料不能跟踪到底,没有做到位,做事不够细心,考虑不周全。物料跟催不紧,不清楚物料的'紧迫性,处理问题没有力度,不够果断。明年努力清楚工作的重要性,努力学*了解自行车的配置及为何要如何配置。

  20xx年是收获的一年,也将是充实的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通过这半年的工作和学*,使我在采购上积累了很多知识和经验,并在各个方面上都得到充分的锻炼。身为酒店的员工,酒店的兴衰与我有着直接的联系。所以我愿意和酒店一起向着更高的目标前进为我们的酒店奉献一份力量!

  20xx年已经过去,在这将*一年的时间中我通过努力的工作,得到很多收获,已到年中,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。我对一年的工作进行简要的总结。

  1、熟悉采购的流程。

  让自己从下单到收料,每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式。在收料单的录入中,每个物料到料情况都由自己经手,让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。下单的传真及确认。让我学了很多东西,能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题,需要注意些什么事项,不明确的地方跟供应商沟通,了解并熟悉此物料,且跟供应商有更进一步的沟通及联系。方便以后的调货事宜。明年一定把这份工作做到更细致,让每次的确认订单做到万无一失,坚持确认再确认,不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜,尤其是远程的物料。学会计划自己的物料到货会不会造成满仓,造成很多的库存量,能否影响生产的进度,自己请款资金会不会影响酒店的资金流动,明年会把远程物料计划更详细,让自己了解所有物料的进度。明确计划对于生产来说是重要的。有计划的生活及工作才是的。

  2、参与单价的录入及整理。

  真正介入到单价里面,也可以说进入采购的一个大门,才知道自己真的只是学了一点的毛皮,了解在不影响生产进度,能让供应商准时到货并不是好的采购,好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供的服务态度及质量。且要把的产品以最低的价格给自己,那才是真正好的采购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位,在以理想的价位压自己心中最愿意的供应商,得到自己想到的结果。希望以后自己进入这个采购的大门里面。

  3、参与ERP的工作录入及整理。

  最想说的话,这个ERP系统的引入是我们今年的帮助了,通过ERP让自己学到每个车种的配置,自己的采购物料的到货情况,仓库的库存等。让所有的物料都明白化,及精确化。所有物料有依可询,有据可依。

  4、参与盘点工作。

  让自己在实践中了解所有的零件。了解仓库的库存量。通过盘点工作了解零件物料在哪方面造成库存。那些为死库存,为何会造成这些库存量。怎么才能消化库存,让仓库成为零库存,让我们的供应商成为我们的仓库。

  自己对产品的不了解,有点盲目的调货,对自己所调的物料不能跟踪到底,没有做到位,做事不够细心,考虑不周全。物料跟催不紧,不清楚物料的紧迫性,处理问题没有力度,不够果断。明年努力清楚工作的重要性,努力学*了解自行车的配置及为何要如何配置。

  20xx年是收获的'一年,也将是充实的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通过这半年的工作和学*,使我在采购上积累了很多知识和经验,并在各个方面上都得到充分的锻炼。身为酒店的员工,酒店的兴衰与我有着直接的联系。所以我愿意和酒店一起向着更高的目标前进为我们的酒店奉献一份力量!

  20xx年即将过去,新的一年即将开始,在此我将过去的几个月的工作总结向各位领导做个汇报。

  众所周知采购部是公司业务部的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,,将我放在如此重要的岗位上。尤其是像我这种刚步入社会没有任何经验的年轻人。在此我很感谢公司领导对我的培养与信任。在董事长、总经理以及我们采购部秦经理和公司各位领导的关心支持下,通过这段时间的工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验。首先身为采购部的一员所要具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的绝对忠诚;坚持以诚信作为工作和行为的基础,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识。

  在这里我想说作为一个采购部经理助理,并不是常规想象中那样,仅仅打打文件,跑跑腿那样简单。你要工作中考虑很多因素,帮助经理分担不必要地工作量。因为我们是领导的助理,而不是阻力。当材料员递交过来的材料付款申请表时,要仔细核对单据,对比合同付款金额以及了解此材料付款情况,然后在承交领导审批。初次接待供应商,以及初次审阅供应商合同,如有不合适处递交领导时说明有误的地方,减少领导的工作量。还要及时做好付款情况的记录,避免造成多付、重付材料款的现象。最后还要实时关注、了解一些材料价格的浮动情况,以及一些新品材料上市,多方面不断搜集信息,及时汇报经理,避免公司造成不必要的盈利损失。总之工作要做到三点:认真、细心、仔细。

  接下来说一说,明年工作计划,首要的事认真听从领带的工作安排,其次努力提升自己工作专业方面的知识,积累经验,跟上领导的时代步伐,与时俱进。工作中遇到问题及时和领导沟通,领导指出的错误要及时纠正。要利用空闲时间学*财务、合同等等方面的知识,以至于更好的促进与公司其他部门间的工作配合。争取在明年的时间,完善一套采购信息系统,及材料供应商、付款明细、采购合同明细一体的信息,以减少工作间的纰漏、更好的提高工作效率。

  在最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家对我的帮助与支持。总之;xx年我会以一颗感恩的心,不断学*,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机与活力!我保证以发自内心的真诚和用饱满的热情去对待工作。和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功。


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展8)

——酒店采购部的职责通用5篇

  1.负责酒店项目材料采购;

  2.及时协调解决采购物料、生产使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题;

  3.商品库存的清点并对商品调查与库存评估,合理安排调整商品库位;

  4.定期进行市场调研,开拓渠道,进行供应商评估;

  5.完成领导安排的其他工作。

  1、负责公司销售钻石的价格指定工作;

  2、根据公司要求定期维护更新钻石价格;

  3、负责市场钻石价格市场变化趋势调研和分析,完善定价机制;

  4、根据公司销售订单数据及市场行情,给采购提供合理的采购建议;

  5、完成领导交代的其它临时工作。

  1.制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。

  2.审批所有采购申请单、定货单。

  3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。

  4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。

  5.负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

  6.积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。

  7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。

  1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

  2、根据采购申请单询价,做到货比三家,并上报采购主管。

  3、依据批准后的有效申购单实施购买,同时完成各项临时性采购工作。

  4、配合收货部门对仪器、设备等物品的进货严格把关,对不符合要求的物品负责调换退货。

  5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况,同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

  6、与收货部门联系确认订购后到货情况,跟进售后服务。

  7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

  8、协助采购主管外出市场调查,为降低成本提供建设性的意见。

  9、严格遵守财务制度,购进的货物办理验收手续,手续办妥后尽快办理报销手续,以保证采购备用金的及时周转。

  10、做好采购主管交办的其它工作。

  1.根据酒店管理集团的需求和市场预测制定采购策略和计划,并报领导审批;

  2.审批通过后,组织采购部门人员进行实际采购工作,监督和控制采购进度;

  3.实时观察市场动态,确定采购的时机;按时保质完成酒店管理集团的采购任务;

  4.制定和完善酒店管理集团的采购制度及采购流程,建立合理的采购流程;

  5.参与大批量或重要的商品采购,负责与供应商谈判;

  6.在日常事务中,注意减少企业成本和开支,帮助集团获得的利润;监督采购过程,保证采购过程中无违反集团规定的情况;

  7.负责采购部门的日常事务,建立优秀团结的采购队伍;

  8.熟悉供应商情况,建立合理的供应链,并维系与供应商关系。


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展9)

——采购部年终述职报告优选【5】篇

  转眼已经一年。就这一年的工作我做一个简单的总结,汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。

  一、个人成长方面:

  1、心态转变

  2、计划做事。有了明确的计划,目标才清晰,以至于在工作中不会茫然。在采购部工作的一年中,我每天都整理工作日志,记录下我要做的事情,然后再总结一下完成状况

  3、处处留心皆学问。

  4、不以事小而不为。

  5、认识的提高

  自入职以来,在公司和部门领导的悉心指导下,在部门同事的言传身教下,我很快融入xx公司。从基本的物料库存查询开始,到下订单,收货入库等工作都很快上手。

  要说这一年积累的经验……

  【可以提建议】如何保障生产的正常供给,同时降低成本、保证来料质量是采购部每天都思考的问题。在部门领导的带领下,我们推陈出新,不断优化供应商资源库,根据技术工程师选型要求,及时反馈市场情况。身在采购部,确实感到很大的压力,同时也是动力,有压力才促使我不断去学*,跟进市场的发展,这对我个人经验积累是有很大帮助的。

  二、存在不足:

  我渴望通过自己的不懈努力和奋斗为xx多做一些贡献,但离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。譬如我的产品知识、工作系统性、逻辑性还不能完全达到采购岗位的要求;对市场变化的应变能力较低。面对以上不足,今后,我一定认真克服,发扬成绩,向先进学*,加强与领导和同事沟通交流,自觉把自己置于同事监督之下,刻苦学*、勤奋工作,认真查摆、分析、总结自己的各项不足,以最佳的工作状态努力完成各项工作任务,做一名合格的xx员工并完成从采购到优秀采购的进步。

  最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。总之,xxxx年我会以一颗感恩的心,不断学*,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待我的工作,追求完美,创造卓越!和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!

  20xx年采购二室紧紧围绕以采购业务为重点,按照“巩固成果,开拓创新,与时俱进,依法采购”的原则,本着“价格更底、效率更高、质量更好和服务更优”的要求,努力提高供应保障能力,各项工作稳步提升。

  一、工作完成情况

  根据站党委统一安排,我们采购二室主要担负军区机关物资集中采购任务。今年我们克服编制、业务人员全部调整的情况下,始终把完成采购任务放在首要位置,一切工作围绕采购工作这个中心来开展,圆满完成年度采购计划,采购总量稳步有升,创历史最高水*。截止到10月31日,全年实际完成采购额万元。共招标采购次,竞争性谈判采购次,询价采购次,单一来源采购次。共签合同份。一是采购范围进一步扩大,采购物资20大类,70xxxx个品目,其中办公自动化设备采购万元,医疗设备采购万元,机电产品采购,装备采购万元,军训器材采购万元,增幅显着,均创历史新高。二是采购规模逐步扩大,采购经济效益明显。全年百万以上采购项目余个,充分体现规模效应,共节约资金万元,节支率达到。三是灵活运用采购方式,全年合计通过公开招标方式完成采购总量的,竞争性谈判采购完成采购总量的,询价采购完成采购总量的,单一来源采购完成采购总量。四是在“规模、规范”的基础上倡导“诚信服务”,打造军队采购的 “诚信”品牌,全面推动军队采购向纵深发展。全年采购无论是从采购的“质”上看还是“量”上看,都得到了上级机关的充分肯定。

  二、基本做法

  一是注重市场调查,为保证采购能采到质优、款新、价廉的货物,以了解市场最新行情、最新动态和相关行业政策及规则,更好地掌握主动权,不至于受供应商片面因素的影响。今年进一步加大市场考察力度,一方面我们从多侧面、多角度去认识市场,摸清了生产厂家与其代理商之间的利益分配关系,供货商产品利润的构成,如怎么返点、怎么奖励等“底牌”。对采购项目达到1xxxx元以上,我们尽量先考察,后采购,变被动接受为主动出击,因此在采购过程中我们总能够争取到采购的主动权。如在采购兵种部台式机,由于市场调查情况熟悉,知道一次性采购台电脑能上总部申请到什么价格的底牌,和供应商很想占领部队这个巨大市场的心理 ,因此我们在谈判时完全掌握了谈判的主动权,使每台机器下降了多元,取得明显成效,受到采购人的一致好评。连供应商都直摇头说,部队人谈判太厉害,不按套路出牌。

  二是树立服务意识,做为物资采构机构,我们认为坚持优质服务是得到部队认可的唯一途径,不断强化自身建设,大打“服务牌”,想采购单位所想,急采购单位所急,主动加强沟通协调,推进上下联动采购,极大提高采购效率。对所有的采购项目,按日跟踪掌握其实施采购运行时间及完成情况,对采购每一环节所需的时间进行细化,确定各种采购方式的完成时限,并定期对项目完成情况进行分析,对一些大型项目,特别是技术条件比较复杂、需公开招标又急需采购的项目,主动登门服务,及时与采购单位联系,了解项目的技术参数、资金、交货时间等基本情况,协助采购单位做好有关采购前的准备工作。坚持从大事着眼,送好每一份合同小事做起。我们服务对象主要是四大机关的二级部门,每一份合同的签订,都将在部,部队用户、财务结算中心三个单位跑xxxx,如果其中有一个环节出错,这份合同将无法履约,一年来,我们送的份合同的,没出现任何差错。用真诚和诚信赢得了部队用户的信赖。同时我们还设立物资采购投诉与服务咨询电话,建立投诉备忘录处理制度。对购买标书和咨询的供应商我们讲清招标原则、投标过程中注意事项和要求,耐心解答供应商提出的各种问题,对采购项目有变动和更改时,我们都及时通知供应商,确保供应商能掌握最新的变动信息。通过我们大量的工作,增进了我们和供应商的相互了解,()加深了彼此感情,提高了供应商投标质量,对已经采购过的商品,我们助理员每月都要对部队用户进行定期电话回访制度,对己采购物品的使用情况、单位满意程度、需求状况等进行电话回访,并针对在使用中出现的一些问题作指导和处理,更是获得了部队的信誉。全年采购元,没有一起投诉的`。

  三是领导重视。是顺利完成大型招标采购的关键。每次受领大型招标采购任务后,站领导都非常重视,及时统一思想,成立了采购工作领导小组和采购办公室,由站领导亲自挂帅,靠前指挥,负责采购的全局统筹协调工作,进行动员教育,认真搞好思想发动,使大家牢固树立大局意识、协调意识、团结意识、奉献意识,明确责任分工,阶段性的主要工作和完成时限,及时帮助分析问题、解决困难。在人财物上向中心工作倾斜,把部门的工作进行整合,集合成全站的工作,做到全站一盘棋,同唱一步曲,上下互动,尤其是在招待、车辆保障、预订车票等工作上,都严格把关,确保了整个采购工作*稳展开。使我室承办的医疗设备、营房桌椅、模拟训练系统等大型招标圆满完成。与站领导的重视和全站人员的努力是分不开的。

  四是抓好科学评标。今年我们在吸取前几年招标工作上的经验和教训,主要在三个方面下了功夫。一是科学设置评标因素、量化、细化值,减少打分受评委主观因素的影响,增强评标的可比性,使评标工作更科学、更合理,保证优秀的供应商进入我采购市场。如在采购模拟训练系统,xxxx的评标委员会中专家技术性人才博士生导师占xxxx,对预选的xxxx厂商的资质进行了全面严格的预审,淘汰了xxxx稍逊色的厂商,使前来投标的xxxx厂商资质均达到良好以上,并在某些技术领域具备国内先进水*。某大队长是这么评价这次采购的,真没想到采购站的效率这么高,这么多的设备,以前我们自行采购,耗时耗力,对质量心里没有底,采购站一天就顺利完成了,还有专家为我们做技术顾问。这样集中采购使我们使用单位从生产厂家得到的更高折扣率,更多优惠条件。二是抓好采购活动的监督管理。每次招标活动做到先在指定媒体上发布招标信息公告,根据项目特点制定符合不同采购需求的评标办法,均将评标办法在招标采购文件和开标现场予以公布,公开进行开标评标,使供应商投标更有针对性。开标评标活动邀请纪检、审计、公证部门人员参加现场监督、公证。三是加大了审查力度,把一些信誉不好、资质较差的供应商挡在门外,同时又可避免第二阶段的商务报价因供应商过多导致第二阶段的工作过于繁杂。

  20**年已经过去,在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。

  一、在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,全年完成采购项目共计560万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学*,不断学*业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结一.在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  二、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

  三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学*边实践,不断提高自己的采购业务水*,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料

  四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

  五、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  六学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学*,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!!

  转眼已经一年。就这一年的工作我做一个简单的总结,汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。

  一、个人成长方面:

  1、心态转变

  2、计划做事。有了明确的计划,目标才清晰,以至于在工作中不会茫然。在采购部工作的一年中,我每天都整理工作日志,记录下我要做的事情,然后再总结一下完成状况

  3、处处留心皆学问。

  4、不以事小而不为。

  5、认识的提高

  自入职以来,在公司和部门领导的悉心指导下,在部门同事的言传身教下,我很快融入xx公司。从基本的物料库存查询开始,到下订单,收货入库等工作都很快上手。

  要说这一年积累的经验……

  【可以提建议】如何保障生产的正常供给,同时降低成本、保证来料质量是采购部每天都思考的问题。在部门领导的带领下,我们推陈出新,不断优化供应商资源库,根据技术工程师选型要求,及时反馈市场情况。身在采购部,确实感到很大的压力,同时也是动力,有压力才促使我不断去学*,跟进市场的发展,这对我个人经验积累是有很大帮助的。

  二、存在不足:

  我渴望通过自己的不懈努力和奋斗为xx多做一些贡献,但离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。譬如我的产品知识、工作系统性、逻辑性还不能完全达到采购岗位的要求;对市场变化的应变能力较低。面对以上不足,今后,我一定认真克服,发扬成绩,向先进学*,加强与领导和同事沟通交流,自觉把自己置于同事监督之下,刻苦学*、勤奋工作,认真查摆、分析、总结自己的各项不足,以最佳的工作状态努力完成各项工作任务,做一名合格的xx员工并完成从采购到优秀采购的进步。

  最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。总之,xxxx年我会以一颗感恩的心,不断学*,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待我的'工作,追求完美,创造卓越!和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!

  20xx年已经过去,在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。

  一、在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,全年完成采购项目共计560万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学*,不断学*业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结一.在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  二、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

  三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学*边实践,不断提高自己的采购业务水*,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料

  四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

  五、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  六学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学*,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进——争取更大的进步!!


酒店采购部述职报告合集五篇(扩展10)

——酒店采购部的年度总结通用五篇

  伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

  一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

  二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每8例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

  四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用—切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

  五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚诀执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

  辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。

  xx将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时,周边酒楼和饭店的与日俱增也使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xx。

  采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了过去一年的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一年以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地总结一下我部一年以来的工作情况:

  一、主要工作与作法

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一年xx余万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在今年工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往xx、xx考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障了酒店的`正常运行。

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种*100余种

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足

  今年,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  二是自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、明年努力方向

  明年将今年工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  我们每一位采购员坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地汇报今年的工作情况:

  一、今年完成的主要工作

  1、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

  2、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  3、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

  4、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

  二、明年工作计划

  1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。

  2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。

  3、在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。

  在20xx年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学*工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学*业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水*。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

  20xx年,采购部在公司正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了酒店各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。20xx年以来,采购部坚持以“货比三家,同等质量比价格,同等价格比质量”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部自开业以来的工作情况:

  一、主要工作与作法

  1、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查,按照“同等质量比价格,同等价格比质量的原则”进行采购,对出现价格波动较大的原材料与各部进行了及时的沟通调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的采购上,部门实行多家供货商参与进行评审。

  二、存在的不足

  采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  1、在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

  2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  3、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。

  4、自身的学*意识不浓,综合素质有待于进一步提高。

  三、下一步努力方向

  20xx年,部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点,加强学*,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好原料、物品采购保障工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  1、加强自身综合素质的提高,利用业余时间积极学*采购业务知识。

  2、加强与各部之间的沟通协调工作,确保采购供应及时、保质、保量。

  3、加强供货渠道的拓展工作,积极开辟引进异地特色原料供应。

  展望20xx年,采购部将一如既往的做好本职工作,服务好一线各营业部门,让我们共同努力、团结协作,为xx酒店的发展作出应有的贡献!

  XX年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,XX年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

  一、组织实施“阳光采购策略”

  公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

  XX年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  XX年通过组织学*《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

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