为进一步宣传普及食品安全知识，推动食品安全工作。6月13日――6月24日，图影幼儿园开展了一场“食品安全”宣传周主题教育活动。
一是向家长发放一份《食品安全告知书》。
让家长了解到垃圾食品的危害，并向家长推荐健康饮食对幼儿健康成长的重要性。
二是积极开展一次食品安全教育活动。
各班老师根据本年龄段幼儿的特点确定主题，开展了《吃东西要小心》、《路边零食我不吃》、《少吃冷饮》、《垃圾食品我不吃》等活动，向幼儿宣传这些食品对幼儿的害处，提高孩子们的食品安全意识。
三是组织安全领导小组对食堂卫生进行一次安全排查。
领导小组对餐用具的消毒、台帐记录、食物留样、索票、主副食库以及食物调料等的生产日期及保质期都进行了细致的检查，确保食堂管理安全、规范。
四是家长积极参与，亲子共同制作食品安全画报。
不仅展示了幼儿的艺术才能及亲子融洽关系，同时也起到了很好的警示和告诫作用；让“食品安全理念”深入每位小朋友们心中，安全教育也得到进一步的落实。
食品安全，责任如山。通过开展形式多样的食品安全宣传教育活动。使广大教师、家长、幼儿强化了食品卫生安全意识，提高了自我保护能力。
转眼间，一个学期即将过去。回顾这学期，为进一步做好安全教育工作，切实加强安全教育工作的领导，把安全工作列入重要议事日程，安全教育是幼儿园教育永恒的话题，幼儿园是纵多幼儿集体生活的场所，老师深知安全工作的重要性，不予余力的做好安全工作。现将安全教育工作总结如下：
一、树立安全第一的思想，把安全工作放在工作的重中之中。
校园定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感，并组织全体教职工认真学*上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，通过学*，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，安全工作人人有责，使教职工的思想上对安全高度重视。
二、健全安全管理机制，严格执行安全防范制度。
为了把安全工作落实到位，成立了安全工作领导小组，负责全园各项安全工作，定期对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿园的安全。
三、为幼儿提供轻松愉快的安全环境。
1、教室、午休室每日通风换气、保持干净，并闭窗消毒；
2、保证桌椅的安全、卫生；
3、每周清洗、消毒玩具；
4、保证幼儿的.水杯进行高温消毒；
5、及时预防传染病的发生。
6、户外活动时，提醒幼儿活动要求，注意安全。检查活动场地的安全性，及时排除不安全因素，确保幼儿安全，做到及时消除不安全的隐患，保障幼儿安全。
7、通过标记，进行潜移默化的教育。制作有电，不要触摸、不摸插头开关、等图标，提示幼儿：小心触电，不玩插头开关，小声说话、保护嗓子。
8、注意幼儿的细节，教育幼儿不做有危险的事。不乱往嘴里放东西，以免小物体堵塞气管。也不能将小东西塞到、鼻、耳中。
9、加强对食品卫生的管理。
10、签订责任书
幼儿园和老师、家长签订安全责任书，明确各自的职责，做到职责明确
四、谈话引导，师幼共同制定规则，遵守规则。
我们开展了一系列的行为规则活动和安全主题活动，并利用日常生活中的突发事件，和幼儿探讨、共同制定行为规则，使行为规则被幼儿接受，养成遵守规则的*惯。
五、开展安全教育活动，增强幼儿防范意识。
把安全教育融入到教学活动中，牢固树立幼儿的安全意识。运用儿歌、故事向幼儿介绍外出游玩安全、乘车安全、交通规则等。学会正确拨打特殊电话号码：110、119、120，学*正确表述困难、得到营救。了解简单的自救技能，通过消防演*，学*自救。能背出父母的电话号码，家庭住址等。
六、对幼儿进行卫生教育，要求幼儿勤洗手、勤洗脸、勤饮水、勤换衣服，保持好个人卫生。
用紫外线对教室、寝室消毒，用消毒液擦洗幼儿桌椅、玩具等，地面喷洒来苏，餐具餐餐消毒，坚持一人一杯定时消毒。严格执行晨检制度，晨检做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，发现问题及时处理。这学期来，严格执行安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，在今后的工作中，将继续加强幼儿园安全管理工作，不断提高幼儿和教职工的安全意识，努力为幼儿营造一个更安全的`幼儿园环境，促进幼儿更健康、更快乐的成长！
为加强食品安全教育，增强幼儿的食品安全意识，提高幼儿饮食自我防护能力。*日，XX幼儿园开展“关注食品安全，共享健康生活”系列活动。
活动中，该园各班教师通过讲故事、组织幼儿观看视频、唱儿歌等方式，引导幼儿认识什么是垃圾食品、腐烂变质食品、过期食品、不卫生食品等，使幼儿认识到这些食品对人体的危害，教育幼儿远离这些食品。同时在班级家园联系栏张贴食品安全知识，通过班级微信群上传宣传资料等形式向家长宣传介绍食品安全知识，普及家长食品安全知识的知晓度，形成家园合力齐抓共管，确保幼儿健康快乐成长。该园园长和食堂主管领导对幼儿园食堂进行食品安全排查，进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识。
通过此次活动，加深了幼儿对食品安全知识的了解，使幼儿懂得食品安全卫生的重要性，增强了幼儿的自我防护意识；同时强化了幼儿家长及食堂从业人员的食品安全意识。
为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动，增强广大师生的食品安全意识，西刘桥社区幼儿园制定了切实可行的实施方案，并逐一实施，现将活动情况总结如下：
一、领导重视
我园领导非常重视食品安全问题，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并及时召开全体教师会议，对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署，要求教师要以课为例向幼儿讲解病从口入的道理，杜绝传染病的发生，保证了全体幼儿的健康。
二、开展活动·保证效果。
为了提高广大师生的食品安全意识，我园高度重视食品安全宣传周活动，在幼儿中广泛开展以下活动：
1、在食品安全教育活动中，各班利用家园联系桥向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，形**人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。
2、各班利用晨间谈话、安全课等形式向幼儿宣传食品安全的重要性，如《变质食物我不吃》、《路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课，向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处，在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。
我园根据省、市安全工作会议的精神和市领导对安全工作的重要批示，紧紧围绕本年度的教育局安全工作要点。结合幼儿园的工作实际，坚持预防为主的方针，立足防范深入整治，强化监管，狠抓落实，坚决杜绝安全责任事故的发生。特总结如下：
一、 消防安全教育工作
我园大、中班一直在对幼儿进行消防安全教育。主要包括：
1、要让幼儿懂得玩火的危险性。
2、让幼儿掌握简单的自救机能。
3、带幼儿参观消防队，看消防队员的演*，请消防队员介绍火灾的形成原因、消防车的作用、灭火器的使用方法及使用时应注意的事项等。我园的消防安全对幼儿的教育还引起了电视台的关注，并录制入〈社会方圆〉栏目中。
二、食品卫生安全教育
幼儿园的孩子们大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中。因而容易因引发不安全隐患或食物中毒。幼儿园除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。幼儿在幼儿园误食有毒、有害物质的情况更是多种多样的。如幼儿园放的老鼠药等。因此，我园的教师在*时的教育工作中教育幼儿不随便捡食不明物质。
三、注意外来人员的出入
幼儿园教师大多是是女同志，孩子们小，所以在幼儿园的第一道防线收发室作好预防工作。首先了解外来人员的身份、目的，并让其登记。如果觉得此人可疑就及时通知保卫人员，以防幼儿园造成不必要的损失。
四、对教师进行安全教育培训
幼儿园领导班子对职工进行两个方面的培训：
一是对教师员工的教育和培训。二是对幼儿的安全教育。对教职工的教育和培训，主要包括三方面的内容：
1、是加强教职工的安全意识，教育培养他们的工作责任心。
2、要让教职工了解幼儿园安全管理的各项规章制度，严格按照规章制度办事，不随心所欲。
3、要让教职工掌握发生意外时的现场处理办法，做到遇事不乱，应对百方。
另外，我园也制定了安全管理制度。比如：门卫制度、幼儿接送制度、食品安全制度、药品管理制度、日常教育教学活动的生活各环节的安全常规以及安全管理制度。
总之，作为管理者要把安全管理放在首位，定期或不定期地通过会议、宣传板报等进行安全宣传教育，明确安全活动的目的和意义，树立幼儿园工作人员的安全意识和高度的责任感。严格执行安全制度，认真做好安全计划，布置检查总结评比等各项工作，将安全管理与日常保教工作相结合，切实做到防患于未然。做为教职工要把
安全岗位责任制牢记在心，落实到具体工作中，本着对幼儿关心爱护的思想，掌握必要的安全防护方法，将危险消除在萌芽状态。同时，要与家长及时联系、沟通，避免意外事故发生。幼儿园的安全教育形式多种多样，但不管采取那种形式都必须将安全教育渗透到幼儿每天生活的各个环节中。只有这样才能达到安全教育的目的。
——幼儿园中班食品安全教育总结 (菁华3篇)
了进一步增强全园师幼食品安全意识，加强家长对幼儿膳食的关心支持及对幼儿园食堂工作的参与管理，*日，XX区实验幼儿园开展“健康膳食伴我行”食品安全系列活动。
一是营造食安宣传氛围。
幼儿园利用**下讲话，各班利用家园桥报、微信班级群向家长发放《关于幼儿食品安全致家长的一封信》，宣传食品安全法律法规、正确的饮食观念及食品安全知识，形**人关心支持参与食品安全的宣传网络。
二是食品安全知识教育。
各班通过健康、安全教学活动等时机向幼儿说明食品安全的重要性，讲解“病从口入”的道理，指导幼儿认识“三无食品”，拒绝食用“变质食品”，告知幼儿误食不安全食品后，立即向老师或家长报告，及时采取应急措施，学会自我保护。
三是开展食堂开放日活动。
组织膳食委员会成员召开“健康膳食伴我行”专题会议。会上，园长潘冬就加强全园幼儿食品安全的重要性和必要性做了强调，食堂主管陈红梅向家长汇报了该园食堂的食品原料、采购渠道、索证取证、加工程序及饭菜质量等工作。最后家长家长对当日的幼儿午餐进行了品尝点评，并对幼儿园膳食工作提出了合理化建议。
本次活动，不仅促进了该园膳食工作的规范开展，而且提高了全园幼儿、家长和教师的食品安全防范意识，达成了“食品安全同关注，和谐社会同创建”的教育共识，为幼儿的健康安全成长奠定了良好的基础。
为进一步宣传普及食品安全知识，推动食品安全工作。6月13日――6月24日，图影幼儿园开展了一场“食品安全”宣传周主题教育活动。
一是向家长发放一份《食品安全告知书》。
让家长了解到垃圾食品的危害，并向家长推荐健康饮食对幼儿健康成长的重要性。
二是积极开展一次食品安全教育活动。
各班老师根据本年龄段幼儿的特点确定主题，开展了《吃东西要小心》、《路边零食我不吃》、《少吃冷饮》、《垃圾食品我不吃》等活动，向幼儿宣传这些食品对幼儿的害处，提高孩子们的食品安全意识。
三是组织安全领导小组对食堂卫生进行一次安全排查。
领导小组对餐用具的消毒、台帐记录、食物留样、索票、主副食库以及食物调料等的生产日期及保质期都进行了细致的检查，确保食堂管理安全、规范。
四是家长积极参与，亲子共同制作食品安全画报。
不仅展示了幼儿的艺术才能及亲子融洽关系，同时也起到了很好的警示和告诫作用；让“食品安全理念”深入每位小朋友们心中，安全教育也得到进一步的落实。
食品安全，责任如山。通过开展形式多样的食品安全宣传教育活动。使广大教师、家长、幼儿强化了食品卫生安全意识，提高了自我保护能力。
为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动，增强广大师生的食品安全意识，西刘桥社区幼儿园制定了切实可行的实施方案，并逐一实施，现将活动情况总结如下：
一、领导重视
我园领导非常重视食品安全问题，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并及时召开全体教师会议，对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署，要求教师要以课为例向幼儿讲解病从口入的道理，杜绝传染病的发生，保证了全体幼儿的健康。
二、开展活动·保证效果。
为了提高广大师生的食品安全意识，我园高度重视食品安全宣传周活动，在幼儿中广泛开展以下活动：
1、在食品安全教育活动中，各班利用家园联系桥向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，形**人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。
2、各班利用晨间谈话、安全课等形式向幼儿宣传食品安全的重要性，如《变质食物我不吃》、《路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课，向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处，在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。
——幼儿园食品安全教育活动总结实用十份
为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据食药监办食[20xx]16号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》及国食药监食[20xx]135号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：
一、基本情况
我县区域内共有中、小学校及幼儿园115所。其中有学校食堂中学11所、中心小学19所、片小学4所、幼儿园20所，共有学校食堂54个；46所学校、幼儿园已取得餐饮服务许可证。
二、指导思想
要坚持标本兼治、着力治本的原则，认真总结开展工作经验，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮服务监管检查中发现的问题，保障全县师生饮食安全。
三、整治情况
两次整治共出动监督员480人次，出动执法车辆168台次，共监督检查学校、幼儿园108所次。专项整治过程中发现学校、幼儿园46所持有餐饮服务许可证；54所学校幼儿园都建立健全各项食品安全管理制度及制定了食品安全事故处置方案100%；配备学校专（兼）职食品安全管理人员的占100%；成立学校食品安全领导小组和的占100%；从业人员持有效健康证明和有效卫生知识培训证的占98%以上。
9月中旬学校幼儿园食堂餐具采样40个样品,委托通道县疾病预防控制中心检验后合格率占100%。
四、检查内容。
食品安全管理制度的落实情况；餐饮服务许可情况；从业人员健康管理；环境卫生和加工操作；食品原料贮存方式；索证索票及采购台账；餐饮具、加工用具的清洗和消毒；留样设备的使用；非食用物质和滥用食品添加剂的.行为；加工用油。
五、存在问题
1、卫生设施相对不足，基本功能用房或加工场所不能保证功能分区；
2、食堂内外环境不干净整洁，无足够的“五防”设施及措施；
3、学生幼儿园食堂工作人员食品安全法律法规意识淡薄，个别工作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生*惯；
4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效规范；
5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用消毒餐饮具；
6、无留样设备，未能按规定留样；
7、营养餐都配备了专或兼职管理人员，都有营养餐按收和发放台账，但储存间、储存条件不符合要求；
对以上存在的问题，整治监督检查人员针对相应的学校都下发整改意见书，并对部分学校幼儿下发责令改正书共12份,占22.2%；
六、建议
1、强化学校食堂从业人员法制意识，确保食品卫生安全
2、尽快形成利用暑假期间开展食堂卫生整改机制。
3、强化食品安全责任，将学校食品、饮用水、传染病管理工作开展情况列入教育部门年终考核范畴。
4、教育行政部门应加大对食堂的投入，努改善食堂卫生条件，检查督促学校对食堂的经营资质和物资准入制度的落实。
20xx年食品安全宣传周的主题是“社会共治，通信携手维护食品安全”，教育系统围绕宣传活动主题，严密部署，严格要求各学校开展食品安全宣传周活动，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将本次食品安全周活动开展情况总结如下：
一、领导重视，精心组织
领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。确定了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动，按照“结合学校实际、贴*师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富，效果明显
6月19日上午，我局联合卫生局、药监局等部门在大十字文化广场举行了《食品安全宣传周活动》仪式，以横幅、发放宣传材料等形式，向行人和师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，共发放宣传材料3000多份，收到了良好的 宣传效果。
启动仪式后，各级各类学校的班主任老师利用晨会、班会时间，加强学生对食品安全认识，提高了学生们对食品安全的意识。
宣传周期间，各校利用下午体育课时间，组织学生观看食品安全教育短片--《安安带你看食品安全》。使广大师生对身边的一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。
我局加强对学校食堂管理的同时，广泛宣传食品卫生知识，规范食堂的经营，结合我县实际强调食堂要严格自律，守法经营。
这次食品安全宣传周活动，我县开设食品安全专题视频讲座(8次)，各校利用班队对学生进行食品安全教育课(68次)，设立德育处为本次食品安全宣传点(1个)，学校悬挂宣传横幅(26条)，利用板报墙报对学生进行安全知识普及(78块)，发放宣传材料(3000多份)，宣传、咨询、服务师生*6000人。
通过此次食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全县广大师生的自我保护意识和**意识，食品安全活动成效鲜明!
根据国家食品药品监督管理局办公室《关于迅速开展中小学食堂食品安全监测的紧急通知》（食药监电【2012）】3号）要求，我园食堂卫生工作领导小组对幼儿园的食堂卫生工作开展了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、幼儿园领导高度重视，全面部署食堂卫生工作。
幼儿园专门召开食堂卫生工作会议，再次明确职责，并做具体分工，成立以园长为首的幼儿园食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工，后勤人员，食堂从业人员会议，学*上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员增强食堂卫生安全工作意识，提高食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心的把孩子交到我们的手中。
二、查验从业人员相关证照，确保了从业人员持证上岗。
三、健全卫生，食品管理制度，
做到责任到人，建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，有幼儿园长亲自做好对食堂卫生、食品每日一次的验收检查，做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
一是清洗间，二是加工间，三是储存间。
五、把好四个关，杜绝食物中毒事件的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
六、落实索证索票制度：
凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。
七、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的`食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。
八、存在问题
(1)幼儿园因场所原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。
总之，确保食堂卫生、食品安全是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，再接再励，把食品卫生工作做得更好。
当前，孩子们的饮食安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。为了让学生从小养成良好的饮食*惯，远离不健康食品，杜绝校园周边各类小商小贩的劣质食品对学生健康的影响，使学生健康、愉快地投入到学*和生活中去，最*我校以“关注食品安全拒绝不健康食品”为主题，组织开展了形式多样、内容丰富的系列活动，现将活动总结如下：
一、 领导重视
学校将开展好“关注食品安全拒绝不健康食品”主题活动做为培养学生良好饮食*惯的重要形式，做为学生行为养成教育的一件大事，摆上重要位置。召开专题会议对本次活动作出了部署、加强组织领导，落实任务，并制定了专门的活动方案。
二、广泛宣传
1.利用**下讲话、广播站、宣传栏等宣传阵地对学生进行广泛宣传。
2．通过各种方式搜集信息，通过板报、手抄报宣传垃圾食品的危害，向同学、家长、亲友做好宣传工作。
三、活动丰富
1．5月27日上午，我校开展“拒绝不健康食品”主题教育活动启动仪式,杨火珠副校长向师生宣读倡议书，号召全体师生拒绝不健康食品，并转化为自己的直接行动。下午邀请*安保险公司工作人员对全体老师进行“*安健康”讲座，了解不健康食品的危害，开始健康生活。
2．学校成立校外文明督查小组，每天到校门口督查学生到流动摊点购买不健康食品的行为。成立“不文明行为”随手拍志愿服务队，每天到校门口抓拍校园周边购买不健康食品的不文明行为。联系城管办，在日常巡查中对摊贩进行劝导，为孩子们营造一个干净卫生的环境，现校园周边环境状况已大幅好转
3. 5月28日下午邀请校医为学生开展《小学生的饮食与健康》讲座，使学生初步了解饮食安全知识，增强学生的辨别能力及自我防护能力。
4. 5月29日各班开展了“拒绝垃圾食品，助我健康成长”主题班会，认识垃圾食品、健康食品，并教育学生做到自觉不买、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
5．5月30日各班发放《梅列实小“拒绝不健康食品”自查自纠活动表》，学生以小组讨论的形式寻找身边不健康的食品、寻找身边的流动摊点、寻找购买不健康食品的同学，在活动中认识了垃圾食品、健康食品、自觉抵制不健康食品，并能做到自觉不买、不吃不健康食品、劝阻身边同学不购买不健康食品。
6．5月31日各班针对“不文明行为”随手拍中的照片对本班学生进行点评，并及时总结活动中存在的问题并确定今后活动的方向。德育室对各班开展的“关注食品安全拒绝不健康食品”主题教育活动进行总结，肯定活动中的好做法，好经验。
通过本次活动的开展，广泛地在师生中进行了食品安全知识的普及，效果显著。为我校今后做好食品安全工作、培养学生良好饮食*惯奠定了坚实的基础。
为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查、现将工作总结
一、明确责任，组织制度建设
园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作、园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，
使食堂卫生安全工作做到万无一失、针对各项具体安全工作开展排查活动、要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学*，积极领会，并贯穿于行动中、其中“四个第一”是指：
（1）安全第一，第一安全
（2）第一把手要以主要精力抓安全
（3）负责安全的人员要全力以赴抓安全
（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全、
“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位、
“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全不动摇、
“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严肃处理不放过、
二、食堂环境卫生管理
幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和*惯及时进行处理更新、厨房工作人员认真学*和严格执行食品卫生法等文件的.规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求、存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接*；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类病的发生、
三、健康管理
我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确康合格证在有效期内、
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品、不采购熟食等、
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作、
五、清洗消毒
1、我园由于位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜、水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等、
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用、
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染、
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害及个人生活用品、
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透、不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒、
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量、
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好、
6月17日至27日是全国食品安全宣传周。为深入宣传贯彻食品安全法律法规，进一步普及食品安全知识，切实做好本年度食品安全宣传周活动，按照教育局统一安排和部署，定于6月10日至22日长江幼儿园开展食品安全宣传周活动。长江幼儿园组织开展以“共建诚信家园，同筑食品安全”为主题的食品安全宣传教育活动。
我们向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，让全社会知晓**严厉打击食品违法行为、保障人民群众饮食安全的决心和信心，形**人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。
活动中，各班利用家长园地、宣传栏、网上家长学校短信*台向家长宣传食品安全相关知识，增强家长食品安全意识。以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，抓好常态化的健康教育活动，教师通过图片、游戏、健康课等形式对幼儿进行了食品安全知识宣传，比如：通过谈话、参观、主题游戏等形式，借助图片、指偶、媒体课件开展《食品袋上的秘密》、《吃不完，怎么办》、《东东为什么肚子疼》、《病从口入别大意》、《健康卫士》等系列主题教育活动，通过生动有趣的活动让孩子们了解什么是安全食品，为什么要吃安全食品等，增强全园师幼和家长的卫生防病意识。
保健医生还组织教师进行了食品卫生安全知识培训，让教师们在丰富食品安全知识的同时提高自我防护能力。
此次宣传周活动的开展，进一步增强了全园师生和家长的食品安全防范意识，全园迅速掀起“共建诚信家园，同筑食品安全”的良好氛围。
食品安全是关系国计民生的大事，在幼儿园直接关系到广大师幼的身体健康和生命安全。为了提高幼儿园师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。
我园于20xx年10月28日在全校开展了食品安全教育月活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全园教师广泛参与的`食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。相关总结如下：
一、幼儿园领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了师幼对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动月期间，我们的老师给幼儿上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课;在每周的政治学*会上给全园的教职工讲关于食品安全的知识;以开家长会的形式给家长宣传食品安全知识。
三、幼儿园进一步加强了食堂和师幼饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
主要采取如下几点措施：
1、把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索证。
2、要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。
3、幼儿饮水用具注意做好清洗消毒。
通过这次活动，普及了食品安全科普知识，增强了师幼的自我保护意识、健康意识和**意识，全园上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
孩子已经6岁了，有一天放学回家时她跟我说了一句话:“妈妈，我们以后买吃的时候一定要看有没有QS标志，有QS的只能吃”。第一次从一个6岁孩子的口中说到QS，挺让我吃惊的，我问孩子是怎么知道的，孩子告诉我是幼儿园的老师教的。
第二天到学校一问老师才知道，幼儿园正在对孩子们进行安全教育，其中一项就是食品安全。学校的这一举措，让我们对学校教育更加放心。
食品是人类赖以生存的物质基础,所以有”民以食为天”之说。经过基本温饱、营养*衡、心理美学、生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。
为了确保食品安全，保证广大人民群众的切身利益，就有了食品质量安全市场准入制度。也就是孩子口中所说的“QS”。食品质量安全市场准入制度是**为保证食品的质量安全,对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度,它是一项行政许可制度。其包括以下3项具体制度：(1)对食品生产企业实施生产许可证制度;(2)对企业生产的食品实施强制检验制度;(3)对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志(QS标志)制度。
对于孩子来说，这一些文字的解释是难以理解的，而且食品安全教育也并不是这么简单，但是学校在进行食品安全教育时，能让孩子记住“QS”就已经很成功了。更为重要的是，食品安全教育让孩子初步地认识到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干净、不卫生的食品肚子会痛、会拉肚子，这促使孩子对食品的安全有了一定的警觉性，为她形成良好的饮食*惯奠定的基础，这其实也是养成教育的一部分。
孩子在幼儿时期对每一种事物的认知基本上是模糊的，但就是这种模糊的认知，却是孩子形成正确认识的必经之路。只有在这个模糊阶段，让孩子形成正确的“模糊”，才能让他们在不断成长中对事物的认知逐渐清晰、明了。进而形成正确的人生观和价值观。
孩子的教育分为学校教育、家庭教育和社会教育，三者之间是不可分、也是不可替代的。只有三方面的教育相辅相成，才能成功地对孩子进行教育。现在，我的孩子即将结束三年的幼儿园生活，进入小学阶段，她在幼儿园在形成的良好行为*惯将对下一阶段的系统性学*起到积极的作用，让孩子进一步形成良好的学**惯、生活*惯和卫生*惯。
为认真贯彻上级有关文件精神，切实做好学校卫生防疫与食品安全工作，预防控制学校传染病流行、食物中毒等公共卫生事件的.发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，学校认真贯彻《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》等法规，创新管理机制，加大管理力度，提高教育成效，切实抓好健康教育活动，搞好学校环境卫生和学生个人卫生，创设良好的育人环境，不断提高师生的健康水*。根据闽教体[2011]28号《福建省教育厅关于进一步做好学校食品安全工作通知》的文件精神，现将我校食品安全相关工作自查情况汇报如下：
一、提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。
卫生工作是学校的重要工作，它不仅仅是校容校貌的问题，也不仅仅是环境育人的问题，而是事关办学方向、事关培养学生的综合素质，甚至事关学校整体形象、学校可持续发展的大事。鉴于这个认识，我校历年来十分重视体卫工作，专门成立了以校长为组长、副校长为副组长、全体班主任为成员的体卫工作领导小组，全面领导学校体卫工作，并形成畅道无阻的体卫工作网络，并能合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人。
为使学校卫生工作顺利实施和确保目标的实现，保证学校卫生工作的细致化、持久化、制度化。我校制订了《学校卫生制度》、《突发疾病预防和管理制度》、《突发疾病应急预案》等一系列规章制度，并
在工作中逐步加以完善，使学校环境卫生、饮水卫生、生理卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约。按照高度重视、全员参与、积极应对、联防联控、依法科学处置的总体要求，坚持及时、准确、适度的原则，充分准备，严阵以待，认真做好各项防控工作，确保了全校师生的*安。
二、采取有效的防控工作措施
（一）开展健康教育创新，不断提高教育教学质量。
学校主要以健康教育课为教育的中心环节。通过不定期举办各类教育讲座、教研活动，集体备课，社会实践等形式促进教育工作的开展。每学期期初，学校都及时制订切合当前形势和实际的《卫生健康教育工作计划》，做到“期初有计划，期中有检查，期末有总结”，使卫生健康教育工作真正落到实处。
常规性地邀请卫生院医生对教师进行业务培训，对学生进行流行性疾病防治等方面专项教育。所有课任老师都能认真上课，备课，上好上足每周0.5节的健康教育课，做到有计划，有总结，有考核。活动的开展，较好地促进了学生良好行为*惯的养成。
根据学生和季节特点，我校的健康教育除认真开展日常教育教学常规工作外，还把工作重点放在了“传染病防控”等传染病的知识和预防教育上，在学生中大力开展了流行性疾病防控的宣传工作，并采取了必要的预防措施。通过宣传、教育，让全体师生都懂得什么是非典型性肺炎，什么是禽流感，如何预防等知识，提高师生对此类疾病的防范能力。并通过家访、给家长发宣传材料、家长信等形式，认真做好家校结对教育工作。
（二）加强制度落实的督查力度，落实学校各项卫生管理制度和防控措施。
对于有可能发生事故的隐患源，坚持事先采取有效的防控措施。一旦发现师生有传染病症状(如发热、咳嗽、出疹子等)等异常情况，便采取果断措施，督促其到医疗机构进行进一步检查。并规定如出现流感等病例，在第一时间要向区疾病预防控制机构和市教育局报告。学校在引导师生认真学*卫生健康知识和防控知识的同时，加大了督查学校内部卫生管理工作的力度。
（三）落实学校卫生工作责任制。
按照工作预案。学校陈校长是第一责任人，把学校防病防疫作为重要工作来抓，认真开展学校防病防疫工作的自查活动，查找漏洞和薄弱环节，针对存在的问题及时制定整改措施，及时消除卫生安全隐患，预防和减少学校病源。进一步完善和强化学校各项卫生工作管理制度，建立了学校卫生管理工作的长效机制。
在学校生活饮用水、食堂及其从业人员的管理情况方面，经自查：我校食堂卫生环境整洁、通风状况良好，食堂食品采购符合采购程序，制定严格的食品采购台账，做到食物品尝、食品留样，保证师生的饮食安全。我校无校内食品商店。
（四）加强环境卫生管理，创设良好的育人环境。
我校在环境卫生方面是做到了整洁化，对校园建设的规划也逐步趋向科学合理，在校园环境的管理上，做到经常化、制度化。根据各年级学生特点，分区域、分班级、分专用室包管卫生责任区，由值日教师、校卫生组人员负责检查督促，结合少先队大队部的工作，及时公布检查结果，加强了管理，使环境卫生达到要求。要求做到责任区内无死角，无各类暴露性垃圾，无纸屑、无瓜皮果壳、无其它各种杂物。校园内无乱涂乱画现象，无其它足迹，室内物品摆放整齐、墙壁上无蜘蛛网、电灯吊扇无积尘，窗明几净，落实门前三包，管理人员负责制，保持门前“三好”和交通安全。在全校师生中倡导“无烟”校园，“无乱丢”校园，力争减少值日工作，甚至不做值日，校内也保持干净。
（五）抓好个人卫生，提高师生健康水*。
打扫易，保持难，这是卫生工作的常识。所以要搞好卫生工作，必须从源头着手，即提高全体师生的思想认识，养成爱卫生的良好*惯，这就是我们所说的养成教育。为养成学生的卫生*惯，各职能部门充分利用广播、黑板报、晨会等各种阵地，开展卫生教育，号召广大学生自觉遵守卫生制度，自觉养成卫生*惯，人人争做文明学生。要求学生认真做到“不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰，不破坏绿化及设施，不损坏公物”等八个不。认真做好两操，注意用眼卫生，养成良好的用眼卫生*惯，开展了“两操”技能比赛，做好视力检查和防*工作，严格控制*视率。不定期组织卫生组成员进行学生个人卫生抽查，每月进行一次全校学生个人卫生大检查，以促进学生良好的卫生*惯的养成。多次开展学生自我服务性劳动比赛，提高学生的自立、自理能力，以此促进健康行为的养成。
（六）切实落实了疫情报告制度.如果出现异常情况，学校要求疫情报告人员要忠于职守，一旦发现传染病病人或疑似传染病病人，要及时向有关部门报告，任何教师不经请示均不得私自向外发布消息，更不得信谣、传谣和造谣，严禁扰乱学校正常教育教学秩序的事情发生。
（八）切实与卫生防疫部门密切配合搞好防控宣传教育工作，形成联动机制。
在学校卫生设施以及校卫生室基础建设情况方面。我校目前有卫生室1间，兼职医生1个，配有一名兼职心理医生；有基本的卫生设施。在发生传染病等特殊情况下，学校将切实配合***门尽力查找与学校相关的密切接触者，配合相关部门进行居家医学观察。班主任对患病学生在治疗期间的情况要及时跟踪查询并做好记载，必要时须严格遵照报告程序。
三、下一步工作思路
（一）进一步提高思想认识。
切实将学校卫生工作作为学*实践科学发展观的一项重要工作，进一步提高认识，加强领导。围绕学校卫生工作目标，进一步明确各相关部门工作责任，落实工作任务，着力解决学校卫生工作中存在的突出问题。同时要着手建立权责明确、行为规范、监督有力的学校卫生工作长效机制。
（二）进一步加强日常监督检查和专项检查力度。
严格按照《食品卫生法》、《传染病防治法》和《学校卫生管理条例》等法律法规的规定，明确管理责任，落实各项管理措施，加强对食品卫生、饮用水卫生和传染病防控的管理，建立和完善学校卫生管理制度。定期收集、整理、分析卫生专项检查资料，及时掌握工作动态，发现问题，及时纠正。
我们深深懂得，学校的卫生状况，既是一所学校综合实力的体现，也是衡量学校物质文明和精神文明建设成果的重要标志。我们将在上级有关部门的正确领导下，与时俱进，开拓创新，不断反思，总结经验，深化“一切为了孩子成长”的办学理念。提高创卫实效，为全体师生创设一个整洁、优美的校园工作、学*环境，促进他们的身心健康地成长。
为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局局长的批示要求，结合天长实际情况，开展了XX年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下：
一、精心部署，组织领导到位
天长市工商局按照上级局的工作要求，专门召开会议部署校园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认识校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的重要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同配合，齐抓共管的工作格局，消除食品安全隐患，确保校园周边及幼儿园周边的食品安全。
二、突出重点，加大检查力度
我局针对校园周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。
一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校园周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校园周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否一致，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。
二是加大对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校园周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严厉打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消除各种食品安全隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校园周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序。
三、广泛宣传，营造舆论氛围
为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺利开展，我局利用市电视台的'“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，积极宣传工商部门对校园周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广大经营者和消费者积极举报、投诉、提供案件线索，及时对所查的大要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我保护意识，形成社会监督氛围。
四、有效防范，妥善处置问题
我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处置制度，及时有效应对和妥善处置儿童食品市场突发问题。及时了解各种儿童食品安全信息，掌握儿童食品市场动态情况，综合分析利用各类信息，及时发现可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调配合，实行信息逐级报告、统计报表、重大事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，及时果断妥善处置。
五、严格责任，工作落实到位
我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，采取重点督查、交叉检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严重后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校园周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量等落实到位。
在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校园周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者提供了一个良好的消费环境。
结合已经结束食品卫生安全周专题教育活动，我园认真贯彻落实上级文件精神，在全园开展了食品卫生安全知识宣传活动，现总结如下：
一、精心组织，明确责任
根据上级文件精神，我园成立了食品卫生安全工作领导小组，由园长任组长，李正海任副组长，各班班主任任成员。李正海负责幼儿园*时卫生情况检查，从事学校食品安全监管的业务工作；班主任负责本班幼儿健康教育、宣传、卫生状况的监督工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使幼儿园食品安全工作整体水*再上新台阶。
二、学*食品安全知识，增强自我保护意识。
为了使每个教职工增强自己的责任感、使命感，幼儿园召开了专题会议，传达了上级有关文件精神，学*了《食品卫生法》、《关于转发国家教育部办公厅关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想、真正明白“安全责任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育课、健康宣传栏等形式对幼儿进行安全教育。
三、多种渠道，宣传教育。
1、利用宣传栏、LED显示屏等多种形式，宣传食品安全教育。进一步贯彻落实上级文件精神，不断提高广大全体师幼对食品安全知识的认识。
2、每班一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让幼儿进一步了解食品卫生安全知识。
四、结合实际，制定措施
幼儿园食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
（一）进一步提高幼儿园对食品卫生安全的意识，切实树立“幼儿健康安全第一”的思想，进一步落实和完善幼儿园食品卫生安全责任制度。
（二）加强幼儿园食品卫生安全知识宣传教育工作，增强幼儿的自我保护意识和能力。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、多媒体等多种宣传形式，对幼儿进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。
总之，我园将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好幼儿园食品卫生安全，确保幼儿园一方*安。
——幼儿园中班《食品安全教育》教案优选【5】份
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学*分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学*选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
一、设计意图：
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。*年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。*常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴*幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
二、活动目标：
1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
三、活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
四、活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
五、教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
六、活动过程：
(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
(五)班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练*了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好*惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
活动目标：
1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3、有关注食品卫生安全的好*惯
4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。
2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡
3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式
活动过程：
一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣
1、幼儿自主观察食品袋。
师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？
2、提问：你们都发现了什么？
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。
3、进一步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？
师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！
二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。
认识生产日期、保质期、防伪条码。
生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间
防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶
（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？
（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。
三、操作练*，提升认识
活动目标:
1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。
2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。
活动准备:
1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。
2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。
活动过程:
一、游戏:开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。
1、给幼儿编号，认识自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。
3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。
二、尝试活动:吃水果
1、洗水果:经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗净的原因(如，农药残留，尘土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自我的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。
三、定时喝水
1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。
2、让幼儿定时喝水，明白不要在剧烈运动后立刻喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。
活动延伸:
1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。
2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生*惯
——幼儿园中班食品安全教育教案（精选10篇）
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。*年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的"***"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。*常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的`食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴*幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
二、活动目标：
1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
三、活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
四、活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
五、教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
六、活动过程：
(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学*选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的'方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
绿色食物
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)
教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?
教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。
二、学*选购食品的方法及了解过期食品。
教师：我们在选购食品的`时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)
教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)
教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
教师结合牛奶介绍过期食品。
教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
2、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
3、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
教学目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生*惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。
2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食*惯。
课前准备：
1、课件、蔬菜头饰。
2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
教学过程：
一、激发兴趣。
1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐)
2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢
二、认识明理。
1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!)
三、深入生活。
1、如果*时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!
(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样(不开心)你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。
(3)最*，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。
(4)可是，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!
2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得十分周到。
3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学*哦!经过这节课的学*，申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒!
活动名称：
健康宝塔
活动目标：
1、了解合理的饮食营养结构。
2、为自己设计营养菜谱。
活动准备：
合理膳食示意图
活动过程：
1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）
2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？
3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）
4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。
5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）
6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）
7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）
8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配。
延伸活动：
在区角活动里为自己设计一份食谱。
活动目标
1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好*惯。
5、培养幼儿养成良好生活*惯的意识。
活动准备
1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》
2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）
3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。
活动过程
一、激发兴趣
1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相互猜测）
2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”
二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入
教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问：
1、龙龙的身体好受吗？
2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？
3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？
4、医生对龙龙说了什么？
5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
三、观看课件、情景表演深入
1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？
教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？
观看图片：
（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（2）过期的食物。
（3）腐烂变质的食物。
（4）假冒、劣质的食物。
（5）没洗干净的食物。
分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
提问：
（1）明明应怎样吃鱼？
（2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？
孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
四、游戏“判断对错”渐入
分组进行游戏：
1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
（用课件显示动画的儿童专家提醒：）不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
（用课件显示动画的儿童专家提醒：）小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
五、操作活动巩固
1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。
2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。
六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙
1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐）
2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。
3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。
4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。
如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。
请家长和老师共同关注小朋友的安全。
小朋友不带危险东西入园。
午睡前，兜里无异物。
小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
3、加强幼儿的安全意识。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、大胆说出自己的理解。
活动准备：
挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们*时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
——幼儿园食品安全教育工作计划范本10份
伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：
一、食品卫生管理制度
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行***行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生*惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学*，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：
一、食品卫生管理制度
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行***行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的'洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生*惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学*，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：
一、食品卫生管理制度
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行***行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生*惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的`传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学*，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
幼儿园食堂是小朋友和教职工*时就餐的地方，食品安全关系到小朋友和教职工的健康，所以要加强食品安全知识培训。
一、培训目的
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水*更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的.后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排
每学期开学前一个月安排一次培训学*
1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、从业人员必须爱岗敬业，互互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。
指导思想:
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实***《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省**关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,***关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。
一、加强领导
幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的`基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。幼儿园制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。
二、明确职责
（一）幼儿园分管副园长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生*惯。
（二）幼儿园应当履行的职责如下： 1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。 3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。 4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫
生*惯。 7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施
建立幼儿园食品卫生安全工作制度。一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施：（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民**、教育行政部门和卫生行政部门报告；（2）协助卫生机构救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。 2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 3.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。 4.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。
四、主要工作:
1,加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生*惯.
2,与***门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查
3,暑假对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质
4,幼儿园食堂食品卫生工作总结,评比
五、,活动安排:
二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作
三月份:幼儿园食堂食品卫生检查
四月份:幼儿园健康教育工作检查
五～六月份:幼儿园食堂食品卫生第二次检查
七～八月份:后勤工作人员培训
九～十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查
十一～十二月份:年终检查,总结,评比
一、指导思想
坚持“学*食品安全教育法规知识，提高管理水*，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“*安和谐学校”，办人民满意教育。
二、工作目标
参与并力争经过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。
推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。
加大经费投入，改善学校食品安全环境。
健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情景。
建立和健全食品卫生安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内构成全员重视、人人讲卫生的'良好氛围。
配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
实施“食品配送制度”。
加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
加强领导，明确职责
——幼儿园寒假消防安全教育总结实用五份
安全工作是幼儿园和谐发展、质量提升的基础和前提。为了切实深化幼儿园的安全工作，提高全园教职工的消防安全意识，增强应对火灾的自救能力，11月30日xx幼儿园组织门卫、食堂及全体教师开展灭火器使用演练培训活动。
负责安全工作的李老师向各位老师讲解示范了灭火器的使用方法，强调了使用过程中的注意事项。
通过这次演练，全体教职工掌握了灭火器的使用方法，积累了灭火的实战经验，为创建*安校园增加了一道安全之锁，为孩子们营造了一个更加*安、幸福的学*和生活环境。
为努力建设和谐校园，确保幼儿园无消防事故发生，我园根据上级要求，结合幼儿园实际，扎实做好了消防安全工作。为指导今后的实际工作，不断改进和完善工作方法，提高安全防范能力，特将本年工作总结如下：
一、宣传发动，统一思想，营造幼儿园消防安全工作的氛围
幼儿园高度重视园区消防安全工作，充分利用家园沟通*台、家园联系栏、橱窗等阵地进行大力宣传。在教师幼儿中开展消防知识的教育活动，提高全员师生安全防范意识及自我救护能力。
二、健全组织，落实责任，探索幼儿园消防安全工作的新机制
幼儿园成立了由幼儿园园长为组长、副园长为副组长、各班班主任为成员的幼儿园消防安全工作领导小组。幼儿园把消防安全工作具体任务落实到人。这样明确分工，使幼儿园的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”。
三、完善制度，奖惩结合，落实消防安全工作的各项措施
落实消防安全责任制，制定各岗位消防安全职责；建立、完善和落实消防安全规章制度；完善消防基础设施；严格执行《幼儿园出入制度》，对外来人员实行登记检查。禁止社会闲杂人员进入幼儿园，严禁易燃易爆物品进入幼儿园；制定应急疏散预案，适时组织开展演练。
四、以人为本，“三防”齐抓，构建消防安全工作网络
将消防安全教育纳入各班的日常教学内容，每个学期每个班级必须安排消防安全知识活动；每个学期组织幼儿接受消防安全教育；组织开展好“消防安全宣传教育月”活动。向幼儿传授日常防火、火场逃生自救等消防常识。
11月9日是全国消防安全宣传活动日，为了进一步提高全体师幼的消防安全意识，增强幼儿的防火自救逃生能力，结合“11.9”消防日，我园特别组织全体人员进行了“11.9”消防演练活动。
早在本次消防演练活动之前，我园对全体职工进行了消防知识培训，并制定了详细的演练方案，同时又安排各班老师对幼儿进行了专门的安全教育活动，使幼儿详细了解了火灾的危害，火灾中自救逃生的注意事项，以及出现危险怎样处理……
演练活动开始，警报声响起，各班老师带领幼儿迅速取下各自浸湿的小毛巾，捂住口鼻，弯下身子迅速撤离活动室；然后，在老师的指挥和带领下，按照安全疏通路线迅速有序的跑向楼梯；最后，通过三个安全出口，全体人员集合到空旷的操场上，清点人数。演练活动历时5分钟，全部完毕。
这次消防演练活动，虽然只有5分钟，但效果很好，下午离园时，许多孩子还在绘声绘色的向爸爸妈妈讲述自己的感受。相信这次活动，不仅让他们学会了火灾到来时如何保护自己，更重要的是将会在他们幼小的心灵中留下深刻的印象，使他们在以后的生活中学会处乱不惊、沉着应对。
安全工作是幼儿园教育的永恒主题，本着安全第一，预防为主的宗旨，提高全园师生在灾害突然来临时应急防护与逃生自救能力，强化消防安全意识，积累集体疏散、消防救助、应急组织等实战经验，切实做好幼儿院的安全工作，构建*安幼儿园，我们幼儿园做了充分的准备，于3月28日下午联合盘州市消防大队双凤支队的消防员们，成功举行了全园性的消防逃生应急疏散演练活动以及相关的消防检查及培训。现将工作总结如下：
一、消防员给幼儿进行消防安全知识的讲解
在3月28日下午，我们的消防官兵走进幼儿园，走进教室，给我们大班的小朋友们讲解了一些简单的消防安全小知识，例如火警电话119、发生火灾时要怎么报警、火场逃生的小技巧等，还在现场给孩子们演示了正确报警的的方法。整个讲解过程生动有趣，孩子们始终保持着积极热情的态度，学*到了最实用的消防知识。
二、全园性的火灾逃生演练
在忽然听到紧急的警报声，各班教师迅速按紧急预案的疏散线路带领幼儿拿起湿毛巾，捂住口鼻，弯着身子，分两道楼梯迅速且有序下楼。很快孩子们集中到操场安全地带，教师迅速地清点人数，并向总指挥报告。整个疏散活动只用了2分多钟。
通过本次紧急疏散演练，巩固了教职员工保护幼儿和自己逃生的能力，也提高抗击突发事件的应变能力。在以后的教学中，我园会进一步将安全教育渗透到日常教学中，常抓不懈。为孩子的安全、健康快乐成长创造环境。
三、消防员演示灭火器的使用方法
演练结束后，消防员先向幼儿园师生及职工们讲解了灭火器的正确使用方法及其步骤，随后在现场亲自给我们演示了灭火器的使用，这样真实直观的演示让老师们懂得了更多的消防知识，也赢得了幼儿园全体师生及家长们的阵阵掌声。让老师们对于消防器材的使用从枯燥的文字化认识转变为了真实的感受和体验。
四、检查消防隐患并对厨房人员进行相关的培训
双凤支队的消防员们还对我园的消防设施进行了简单的隐患排查，经检查我园的消防器材准备充分，对器材的检查和更换也都及时，都符合使用要求。另外，消防官兵们还走进食堂，给食堂的工作人员们进行了简单的消防知识培训。提醒了食堂工作人员对一些易燃易爆的物品着火时的简单处理方法，以及这些物品的使用和储藏时要注意的事项。
通过此次消防互动活动，激发了小朋友认识消防、了解消防、学*消防的热情，也让教育一个孩子，影响一个家庭，带动整个社会的消防安全宣传工作有了更好的诠释。
11.9是全国消防日，xx市xx中心幼儿园举行了以“消防安全记我心”为主题的消防安全周活动，在这一周里该园安排了安全教育课、师幼互动宣教、“防火安全知多少”漫画展、观看消防安全知识动画片等多种形式对幼儿进行消防知识宣传活动，将消防知识学*与游戏融为一体，提高了幼儿的兴趣和参与度。
消防知识教育宣传
11月6号—11月10日消防周，xx市xx中心幼儿园组织全园幼儿开展安全教育课，介绍火场逃生知识，消防安全标志认识，开展消防知识宣传，观看消防安全动画了解火场逃生，火场安全方法。在老师们生动的讲解和直观的视频观看了解下孩子们对消防安全知识有了更进一步的认识。
消防作画
11月8日，在开展幼儿安全教育的基础上，为了进一步普及消防安全知识，该园组织开展了“我心中的消防”消防安全绘画活动。小朋友们用自己的心灵感悟消防，用自己的小手描绘消防，用自己的想象创造未来，一幅幅反映消防官兵灭火救援、心中的消防车等内容的消防主题绘画作品，在小朋友们的笔下获得生命。
消防演*
11月9日xx中心幼儿园组织全园进行消防演*。全园630多位教职工、幼儿参与此次活动。随着消防警报的响起，各班教师和后勤人员按照应急预案的疏散线路，组织幼儿用毛巾捂住口鼻有序排队，弯腰低头快速撤离到安全地点操场，整个演练过程做到了快速、安全、有序。随后，全体师幼和后勤人员进行了实战演练。老师、保育员、后勤人员手持灭火器，认真操作每个步骤，用灭火器灭火。
走进消防基地
11月10日，该园组织大班段幼儿走进xx消防教育基地，*距离的接触消防，体验消防逃生。孩子们在消防教育基地里认真的熟悉各类消防器械;体验互动灭火;在逃生通道里，在烟雾和火焰的真实体验下，感受消防逃生;在高处体验消防逃生绳逃生。消防官兵们更是将消防器材一起向孩子们做了仔细的介绍并且让孩子感受水枪灭水的方式。
经过这周形式多样的安全教育，该园幼儿得到了全面的消防安全教育，进一步提高了安全意识，在活动中获得了一些自卫、防范、逃生、自救的知识。
为了建立有效的防范和处理火灾事故的工作机制，增强学生在遇到火险时逃生、自救能力，20xx年10月26日下午第大课间，我校成功进行了消防疏散演练活动。演练中，从火警警报响起到学生全部从教室撤离到校园安全区域，历时一分半钟。整个演练过程做到快速、安全、有序。这次演练活动的成功，与学校领导对疏散演练活动进行周密部署，与师生严格按演练方案进行实地消防疏散演练是分不开的。
1、为进行这次演练活动，学校成立了以刘翠翠校长为总指挥的消防疏散演练领导小组，确立了“安全第一，确保有序；责任明确，落实细节”的演练原则。
2、演练前，学校领导根据演练要求和本校实际，预先制订了严密、确实可行的消防疏散演练方案。
3、10月26日上午，学校召开教师预备会，把演练方案印发到老师手中，让各老师通过传阅，明白演练细节，明白自身责任；同时，还根据老师对演练工作的一些提议，进一步完善演练方案，力求做到尽善尽美。
4、10月26日下午第二节课，实地疏散演练准备阶段开始，各工作人员到位，各班主任到班里进行宣传并组织学生进行快速组队演练和让学生明白撤离方向、撤离路线、撤离到区域，为快速、有序、安全撤离作准备。
——幼儿园小班《食品安全教育》教案范本五份
活动目标：
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好*惯。
5、乐意大胆地把自己的想法告诉大家。
活动准备：
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程：
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ ②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学*分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
(1)师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2）每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。
（3）讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。
反思：
通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的.食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学*选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
一、活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
二、活动准备：
食物图片
三、活动过程：
（一）、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们*时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？（引导幼儿回答）
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？（教师引导幼儿积极回答。）
（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们知道吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢？
4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢？图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
（四）、活动延伸
教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的*惯，注意进食安全。
活动目标：
1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔
活动过程：
一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗？今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片） 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 （幼儿：小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。） 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期） 教师说出保质期的概念。 师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。” 师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”
二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？ 师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”
三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。 师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。
2、教师提问幼儿回答 你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。在哪里找到的？ 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。
四、引导幼儿学*判断食物过期的方法 师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦！ 师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下：
引导幼儿看清楚老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。（生产日期、保质期） 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。
五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。 引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?”（想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦！） 出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。
六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。 师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。
教学目的：
指导学生学*一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
——幼儿园中班食品安全教育活动方案（精选5篇）
教学目的：
指导学生学*一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么？
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生*惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附*医院救治。
五、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
活动目标：
1、了解合理的饮食营养结构。
2、为自己设计营养菜谱。
活动准备：
合理膳食示意图
活动过程：
1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）
2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？
3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）
4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）
这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。
5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）
6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）
7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）
8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配。
9、延伸活动：
在区角活动里为自己设计一份食谱。
活动背景：
随着人民生活水*的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生*惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生*惯，学*保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。
活动目标：
1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程
2.学*简单的自我保护方法
3.培养幼儿良好的饮食和卫生*惯
活动准备：
（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）
（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋
活动过程：
一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能
今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。
（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。
提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提问：胃有什么作用？
小豆子在胃里还看见了什么？
我们怎样来保护我们的胃呢？
小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。
（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食*惯会使胃生病。）
（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？
小豆子在小肠里看到些什么呢？
小豆子为什么没有从小门里出去呢？
（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）
