我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，。 最有名的要数“火锅”。 火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香;红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。 用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。 重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。 火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁 锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子,正中的格子里放着花 椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。 一次，我和爸爸、妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后， 就吃，真是又香又脆!我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜 嫩;我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……
无论什么菜， 只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打 颠，辣得满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越 吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。 千千万万的重庆人,他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅 一样的麻、辣、烫的'性格吗? 火锅，是重庆人的杰作,是重庆人的骄傲。
重庆是一个热情似火的城市。回到重庆老家串亲戚，看见家家户户用餐的时候，桌子上都会摆上一锅热乎乎的火锅。
吃饭的时候，亲人们围坐在火锅旁。我专注而又耐心地看着叔叔、阿姨们，看他们是怎样制作香辣的火锅。
首先，准备干辣椒、姜、蒜、花椒、油、八角放在锅里爆炒，炒出香味后，加一定量的清水煮沸，然后加上自己喜欢吃的羊肉、鱼、豆芽、蔬菜等等一起用中火熬十五分钟，香喷喷的火锅即可吃了，且鲜美又可口。
人人皆知的重庆火锅可是天下有名的哟，欢迎您来品尝。
俗话说：“民以食为天”。由此可见，人生在世最重要的就是吃了。而天下让人喜欢的美食不计其数，唯独不能让我割舍的则是家乡的麻辣火锅。
我们*有八大菜系。我的家乡在重庆，川菜自然就是其中之一了。为此，我感到很骄傲。当然，如果你要来重庆，最应该品尝的美食就是重庆麻辣火锅了。
还记得我们一家人第一次去吃火锅的情景。那时正值冬天，天气寒冷，吃火锅当然是最暖胃健身的了。刚到那里，我就发现：火锅店用的锅不是根本不是我们家里*时用的那种普通火锅，而是那种用碳烧却没有烟的原始鸳鸯锅，一半是清淡味的，一半是麻辣味的。因为之前没有见过这种锅，我感到很惊喜。再加上全家大大小小十几个人围着，点了许多自己喜爱的食品，敞开肚皮吃得肚子胀鼓鼓的。浑身流着汗，冒着热气，但还是停不了吃的欲望。大家说着笑着，觥筹交错，高兴时还唱上一段川剧。那场面，那氛围跟大过年的一般，煞是热闹，开心……很快，我便喜欢上了这种重庆火锅，以至于至今我每次回想起来，仍记忆犹新，那味道令我味无穷回，永生难忘。
我们的重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门。锅底的主要材料有辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、丁香、砂仁、牛油、植物油等等。主要的食材有牛毛肚、猪黄喉，鸭肠，牛血旺等等。如果你要吃别的，只要把食物往里烫熟就可食用了。重庆火锅最主要的吃法就是烫，很简章，只要在那火锅料里过一下，那特有的鲜味就出来了。那味道，要亲自品味过了才知道，远不止是麻和辣。那味道很足很足，至于到底有多少种鲜味合在一起，我说不清；至于这味道到底有多美，我也没法从词典中找一个恰当的词来形容。只知道吃在口中，鲜鲜地刺激着你的味蕾，让你吃了还想吃，舍不得放下筷子。
吃过第一次之后，我就经常缠着外公带我去吃重庆麻辣火锅。一边吃着，一边偎在外公的怀里，听他讲他年少时在重庆的故事，其中就特别讲过重庆的火锅。爷爷告诉我，那时的形式可不是现在这样的。卖火锅的一般挑着担子零卖，小贩们将牛毛肚买来后，清洗干净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成块，于担头置泥炉一具，炉上置分格大铁盆，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁，那时的锅底料很复杂，但是他的颜色很鲜艳，汤表面的那层油红灿灿的，看起来就让人胃口大开。于是那桥头卖劳力的工人便围着受用起来。那吃法，那气氛，那情感，似乎都融进了这浓浓的麻辣火锅中。外公说，这是咱们家乡特有的老百姓的味儿。
随着时间的流逝，重庆火锅有了许多改进，但是我初次吃到的味道却从来未淡忘，这也许就是诗中所说的：“曾经沧海难为水”吧。
如今，外公已不在，家人也各奔东西，我离开家乡在外地读书也好多年了。在他乡，我也曾吃过不少火锅，虽然味道也很不错，但我总是忘不了家乡的麻辣火锅，总觉得不如家乡的好。是呀！什么味道能比得上家乡的味道呢？
——火锅的味道作文 (菁华3篇)
我的家乡在重庆。重庆最大的特产就是火锅。
在重庆许多人都喜欢吃火锅。每次过年、过节的时候，几乎整个城市的人都会跑到附*的火锅店里，去吃香喷喷的火锅。那些人有的一边吃着火锅，一边向自己的亲人、朋友讲述自己有趣的事；有的外地游客不停地叫道：“好吃！真好吃！”有的人居然围在火锅边上边吃边做划拳的游戏。整个火锅店气氛十分热烈，人们有说有笑，一派热闹非凡的景象！
我们家也不例外！每逢佳节我和我的家人都会到火锅店里吃一顿火锅。有一次，当我们来到火锅店时，里面已是人山人海。我们好不容易找到一个空位坐下，过了一会服务员就端了一盆麻辣火锅过来，只见锅内装满了一锅红油，油面上还浮着一个个又大又红的辣椒，中间还加了一些花椒。我看着锅内翻滚的红油，闻着诱人的香味，不禁让我口内生津直流口水！其实小时候，我最怕辣，但我一闻到那诱人的火锅香味，就使我忘记了一切。我常常吃得额头直冒粗汗，辣得直喘粗气，但我还是不停地狼吞虎咽地吃着。
在暑假里，我在西安的姑姑家里玩了两个月。有一次我和姑姑在街上逛街，突然，我闻到一种熟悉的味道。我随着气味来到了路边的一家火锅店，我便和姑姑兴奋地走进了火锅店里吃起了火锅。这里的火锅非常好吃，但是总感觉缺少了家乡的味道，顿时让我觉得这里的火锅再好吃也没有家乡的火锅好吃，还是家乡好啊！
我爱我的家乡，我更爱家乡的火锅！
冬日里最能暖人心的，就是那头上直冒白汽，全身由铜皮打造的*凡之物-----火锅。
可涮火锅的食物千变万化，而汤只分二种，白汤与红汤，一个白得**淡淡，一个辣得轰轰烈烈。爱辣的人都喜点红汤，有味，过瘾，带劲；白汤是给不能吃辣的人准备的，包括小孩子。也有考虑周全的安排，那便是鸳鸯火锅。
那年冬季有一段时间，大雪纷飞，冰冻住了一切，而一座火锅城就矗立在这充斥着冷色调的世界里。
我的父母爱吃火锅，我也不例外，因此全家经常去火锅城。
“我也要吃辣，我已经长大了，让我尝试一下吧。”我如是说，“嗯，行吧，不过，还是点鸳鸯火锅保险。”
端上火锅，加入木炭，点上火，等着火锅咕咚咕咚冒泡，然后便可将食物放入。
我急不可耐地把一卷羊肉放入了红汤里，等啊等啊，终于，它从鲜嫩的红色，转变为成熟的暗灰色，我一筷子捞起，不等片刻就塞入嘴中，咀嚼起来，顿时，浓厚激烈的辣便在口中扩散开来，“嗯嗯，好吃！啊啊，好辣！”话未落地，就又取了一卷肉来，放入了锅里，却把等了好久的白汤遗忘。
可，吃了一会红汤之后，我却深觉不对，好吃是好吃，可就是少了点什么，好像是，对，不管是啥，肉啊，还是菜啊，味道都区别不大，这是为何啊？我夹了一些菜、肉放入白汤中烫过，放入嘴中品味。哦，我知道了，红汤中的美味不过是汤的味道罢了，它驱逐了食物本来的味道，彰显着自己的一切。红汤用轰轰烈烈的味与色，掩盖了不同食物真实的味与色。
嗯，还是白汤好啊，虽然*淡，却可以吃出食材本来的美味，保持那真实的样貌，就好比我们的生活，并不需要那么多的轰轰烈烈，**淡淡才是生活本来的样子。就像那白汤中的食物，细细品尝，*淡中却有隽永的味道。
我的家乡在重庆。重庆最大的特产就是火锅。
在重庆许多人都喜欢吃火锅。每次过年、过节的时候，几乎整个城市的人都会跑到附*的火锅店里，去吃香喷喷的火锅。那些人有的一边吃着火锅，一边向自己的亲人、朋友讲述自己有趣的事；有的外地游客不停地叫道：“好吃！真好吃！”有的人居然围在火锅边上边吃边做划拳的游戏。整个火锅店气氛十分热烈，人们有说有笑，一派热闹非凡的景象！
我们家也不例外！每逢佳节我和我的家人都会到火锅店里吃一顿火锅。有一次，当我们来到火锅店时，里面已是人山人海。我们好不容易找到一个空位坐下，过了一会服务员就端了一盆麻辣火锅过来，只见锅内装满了一锅红油，油面上还浮着一个个又大又红的辣椒，中间还加了一些花椒。我看着锅内翻滚的红油，闻着诱人的香味，不禁让我口内生津直流口水！其实小时候，我最怕辣，但我一闻到那诱人的火锅香味，就使我忘记了一切。我常常吃得额头直冒粗汗，辣得直喘粗气，但我还是不停地狼吞虎咽地吃着。
在暑假里，我在西安的姑姑家里玩了两个月。有一次我和姑姑在街上逛街，突然，我闻到一种熟悉的味道。我随着气味来到了路边的一家火锅店，我便和姑姑兴奋地走进了火锅店里吃起了火锅。这里的火锅非常好吃，但是总感觉缺少了家乡的.味道，顿时让我觉得这里的火锅再好吃也没有家乡的火锅好吃，还是家乡好啊！
我爱我的家乡，我更爱家乡的火锅！
——家乡的火锅作文菁选
家乡的火锅作文
在**淡淡的日常中，许多人都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编精心整理的家乡的火锅作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
民以食为天，说到吃，尤其提到麻辣火锅，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜欢东北的老边饺子，有的喜欢西安的肉夹馍，还有的喜欢北京烤鸭，而我却最喜欢家乡四川的麻辣火锅。
关于麻辣火锅有这样一个故事，从前战国时期，百姓张氏携其妻子张良氏为避战乱而躲到四川，四川人见他们可怜，便收留他们，同他们一起种地，种茶。后来，张氏妻子为感激四川人，便邀请了四川当地所有收留他们的人到张氏家里做客，张氏妻子见人都到齐了，便端出来一盆辣汤，在盆底下搭火炉，里面点火。然后，又端上来一盘盘菜，开始下锅，下锅后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人们管这种主食叫——火锅。至于它后来为什么叫麻辣火锅，是因为四川人特别爱吃麻辣，所以就叫——麻辣火锅。
它形似太极盘。虽然它看起来非常辣，但是吃起来却麻辣可口，别有一番风味。正所谓是麻辣鲜香，色香味俱全。真是我们四川的美味佳肴啊！它的主要原料是辣椒等。
别看它吃起来香，但是它的.制方法却很难，首先将辣椒，放在锅里用油炒，炒出红油。然后，再把凉白开倒入锅中，继续翻煮，直到把凉白开给煮成红汤，再放入郫县豆瓣酱，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下锅，然后出锅就可以吃了。吃的时候，要注意不要被烫着。要用筷子夹起来吃，口感滑滑的，很好吃。
大家以后来四川的时候，一定要吃四川的火锅呀！希望它也能成为你的美食之中的最爱。
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！
重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。
这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？
重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的.红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。
是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的*俗和特产，就连南北方在饮食文化上也有着巨大的差异。而我的家乡—重庆最出名的就要数火锅了！
重庆火锅的特点概括起来也就三个字：麻、辣、烫。每一盆被端上来的火锅上都会漂浮着密密麻麻的花椒和辣椒，这对不吃辣的.人来说无疑是一次味觉上的巨大挑战。当你拿起筷子夹菜时，一不留神，总会有那么几颗调皮的花椒粒藏在你的菜间。你一口要下去，一股椒麻的味道就会从你的唇齿间蔓延开来，紧接着你的嘴唇会上下颤动，像无数只蚂蚁在你的嘴皮上跳舞，让你不由自主地大喊起来：“好麻呀，好麻呀！”
我见过有的人吃火锅时会在旁边放一大杯白开水，边喝边吃，可就这样，他们还是被辣得满脸通红。重庆火锅包罗万象：不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以烫。我最喜欢吃的就是毛肚了。下锅时间长了不脆，时间短了不熟，只有时间刚刚好，才能把毛肚的味道发挥到极致。
重庆火锅就像重庆人的性格，热情火辣。我爱我的家乡，我爱重庆火锅！
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，最有名的要数“火锅”。
火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香；红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。
用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。
重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。
火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子，正中的格子里放着花椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。一次，我和爸爸妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅。店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后，就吃，真是又香又脆！我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜嫩；我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……无论什么菜，只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打颠，辣得满头大汗，烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。
千千万万的重庆人，他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅一样的'麻、辣、烫的性格吗？
火锅，是重庆人的杰作，是重庆人的骄傲。
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的`渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大东去，这更体现了重庆人的豪放呀！
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，。 最有名的要数“火锅”。 火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香;红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。 用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。 重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。 火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁 锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子,正中的格子里放着花 椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。 一次，我和爸爸、妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后， 就吃，真是又香又脆!我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜 嫩;我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……
无论什么菜， 只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打 颠，辣得满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越 吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。 千千万万的重庆人,他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅 一样的`麻、辣、烫的性格吗? 火锅，是重庆人的杰作,是重庆人的骄傲。
冬天到了，北风凄凉，吹打着门窗，这一切勾起了我儿时的记忆。
记得也是在这样的寒冷之季，我在家乡吃火锅，场面是那样的温馨愉悦。
那年我七岁，我与母亲迎着风雪回到我的家乡——永嘉，外婆热情地迎接了我们，并声言晚饭要一起涮火锅。
那时我并不知道火锅是什么，只好干等到晚上。饭点一到，只见外婆与母亲端着大盘小盘的蔬菜肉食走向了饭桌，每个盘子里都摆放着多种多样的食物，饭桌中间放的是火锅底料。我看着滚烫的热水不停向上冒着泡泡，一股浓郁的香味飘散在空气里。
我迫不及待的将粉丝、鱼片、肉丸、豆腐等食料倒入锅中，不一会儿豆腐就浮了上来，白花花的.一片，看起来嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那样可爱迷人。鱼片，羊肉在火锅中很快便熟透了，我捞起一块，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延开来，肥而不腻，鲜滑多汁，浓郁的香味窜遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驱走了严寒，带来了温暖，这将是我永生难忘的好味道啊！一直到深夜，火锅的美味还在我的口中回荡着，久久不能忘记，浓郁的情怀也还在心中挥之不去。
现在每逢冬季，我都会想起七岁时在家乡吃的火锅，脑海中浮现出外婆热情的笑容和全家人一起吃火锅时欢乐的情形。每每想起，我的心中都不由得涌起一股股暖流。
我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。
火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风*浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。牛油在表面的*静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。
吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。
重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。
被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的'汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。
——家乡的火锅作文（精选二十篇）
在火锅旁，一家三口坐在板凳上，吃着火锅，大汗淋漓。而锅里，赭红色的汤上浮着一小块儿辣椒，点点油光也漂在上面，一闻味道是辛辣的，散发着浓烈的香。
老爸将一盆*菇倒入锅中，他们先是沾着油沉了下去，然后便浮出了个头。我们没有说话，屋子里只剩下水沸腾的声音，时是“咕噜咕噜”，时是“呼啦呼啦”，时还是“隆隆隆”。
接着，老爸又将一些金针菇抛进锅里。这时我不禁皱皱眉，眼神黯淡了下来，说：“老爸，今天的火锅有点儿淡啊！”
妈妈说：“儿子，嫌淡的话就加点盐。”说着把一瓶盐递给了我，我摇了摇头，把筷子**的'和碗一同放在桌上说：“不是，我是说今天的菜有点儿……都是素的，那个……”并做了个吃肉的动作。
爸爸似乎明白了，认真了起来，挺直了腰，双眼瞪得大大的，眉毛直直地*立着：“说菜也很好吃，并且你看你都多胖了。”他又捏了捏我的肚子，然后夹了一些蘑菇给我，眼部的线条柔和了起来，说：“吃菜。”
我开始吃了起来，将浮着红油的蘑菇，蘸上芝麻酱，辣椒呛鼻的辛辣与芝麻醇浓的香相碰撞在一起，怎一个“爽”字了得！咬在嘴里，拌着上下牙齿的碰撞，一阵“咔咔”的曼妙声传来，辛辣的立刻遍布了口腔，呼一口气，混杂着浊烈的气味。
爸爸妈妈也吃了起来，我不禁说道：“真好吃啊！”爸爸怪腔怪调地说“不是说不好吃吗？”
话音刚落，我们就不约而同地大笑起来，空气中混杂着热气与浊烈的辣味儿，渐渐地，锅里的水止了，碗摞着了，我们也走开了，餐桌一片冷清，但是我们的心却是热乎乎的。
无论如何，我们都因此而快乐。
今天，我非常高兴，那是因为我盼望已久的火锅终于可以吃到了。火锅不是我一个人吃，而是我们家一起吃，不然多没意思啊。这次吃火锅跟我以往吃的与众不同，因此我非常兴奋和激动。
妈妈和爸爸开着车子来到了菜市场，我买了一些火锅的必要品：锅底、蔬菜、肉丸之类的东西，现在食材已经具备齐了，现在就差洗，切，烧，等人到齐四件事了。妈妈在厨房里忙的不可开交，妈妈把蔬菜洗了一遍，才放心的松了一口气，现在“万事俱备，只欠东风。”
时间一分一秒的过去了，人全都到齐了。我像一个小小品尝师也像一个“捣蛋鬼”将火锅这里翻翻，那里翻翻引的.大家哈哈大笑，吃着火锅我也美滋滋的笑了起来。人们都说羊肉好吃，我也觉得。它口感鲜香，嫩滑。我们吃到深夜才散，火锅都吃完了。
这次吃火锅真开心呀。你要不要来品尝一下呀？
我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。
火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风*浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。牛油在表面的*静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。
吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。
重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。
被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。
俗话说：“民以食为天”。由此可见，人生在世最重要的就是吃了。而天下让人喜欢的美食不计其数，唯独不能让我割舍的则是家乡的麻辣火锅。
我们中国有八大菜系。我的家乡在重庆，川菜自然就是其中之一了。为此，我感到很骄傲。当然，如果你要来重庆，最应该品尝的美食就是重庆麻辣火锅了。
还记得我们一家人第一次去吃火锅的情景。那时正值冬天，天气寒冷，吃火锅当然是最暖胃健身的了。刚到那里，我就发现：火锅店用的锅不是根本不是我们家里*时用的那种普通火锅，而是那种用碳烧却没有烟的原始鸳鸯锅，一半是清淡味的，一半是麻辣味的。因为之前没有见过这种锅，我感到很惊喜。再加上全家大大小小十几个人围着，点了许多自己喜爱的食品，敞开肚皮吃得肚子胀鼓鼓的。浑身流着汗，冒着热气，但还是停不了吃的欲望。大家说着笑着，觥筹交错，高兴时还唱上一段川剧。那场面，那氛围跟大过年的.一般，煞是热闹，开心……很快，我便喜欢上了这种重庆火锅，以至于至今我每次回想起来，仍记忆犹新，那味道令我味无穷回，永生难忘。
我们的重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门。锅底的主要材料有辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、丁香、砂仁、牛油、植物油等等。主要的食材有牛毛肚、猪黄喉，鸭肠，牛血旺等等。如果你要吃别的，只要把食物往里烫熟就可食用了。重庆火锅最主要的吃法就是烫，很简章，只要在那火锅料里过一下，那特有的鲜味就出来了。那味道，要亲自品味过了才知道，远不止是麻和辣。那味道很足很足，至于到底有多少种鲜味合在一起，我说不清；至于这味道到底有多美，我也没法从词典中找一个恰当的词来形容。只知道吃在口中，鲜鲜地刺激着你的味蕾，让你吃了还想吃，舍不得放下筷子。
吃过第一次之后，我就经常缠着外公带我去吃重庆麻辣火锅。一边吃着，一边偎在外公的怀里，听他讲他年少时在重庆的故事，其中就特别讲过重庆的火锅。爷爷告诉我，那时的形式可不是现在这样的。卖火锅的一般挑着担子零卖，小贩们将牛毛肚买来后，清洗干净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成块，于担头置泥炉一具，炉上置分格大铁盆，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁，那时的锅底料很复杂，但是他的颜色很鲜艳，汤表面的那层油红灿灿的，看起来就让人胃口大开。于是那桥头卖劳力的工人便围着受用起来。那吃法，那气氛，那情感，似乎都融进了这浓浓的麻辣火锅中。外公说，这是我们家乡特有的老百姓的味儿。
随着时间的流逝，重庆火锅有了许多改进，但是我初次吃到的味道却从来未淡忘，这也许就是诗中所说的：“曾经沧海难为水”吧。
如今，外公已不在，家人也各奔东西，我离开家乡在外地读书也好多年了。在他乡，我也曾吃过不少火锅，虽然味道也很不错，但我总是忘不了家乡的麻辣火锅，总觉得不如家乡的好。是呀！什么味道能比得上家乡的味道呢？
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的`红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大东去，这更体现了重庆人的豪放呀！
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡――重庆！
在沸腾的火锅里，食材不停地翻滚着，我拿着筷子的手悬在火锅上方，不知从何下手。脑海里闪现出一件事，让我不禁会心一笑。随着空中飘散着的香味，我仿佛又回到了五年前的那个跨年夜。
“来喽，热气腾腾的火锅。”妈妈端着火锅冲正在看电视的我们喊着。我拍手跑到了桌前，唱起了一年级课本里的`《新年好》。我边唱边跳，旁边的人都不禁开怀大笑。我跳上椅子，手里拿着筷子，刚想下手，却被妈妈一把拦住。“不可以，爸爸还没回来哦！”妈妈拿过筷子重新在桌上摆放好。我嘟着嘴生气地说：“爸爸好慢啊！”妈妈假装有些愠怒，嗔怪的说：“你呀，贪吃鬼。”我不好意思地笑了笑。
“咔嗒”门锁轻轻转动了一下。我飞奔过去，大喊：“爸爸。”爸爸抱起我，用胡子亲昵地扎着我，说：“今天有没有想我啊？”“才没有呢，我一点也不想爸爸。”我笑嘻嘻地说。妈妈把我抱过来，坐在椅子上，招呼着大家说：“快来吃火锅啊，再不吃就凉了。”我坐在妈妈的腿上，不停地说：“夹那个。”“这个。”只要一停下来，我就会哼唧起来。直到我的碗里的菜堆积成了小山，我还是喋喋不休地让妈妈给我夹菜。妈妈有些急了说：“你吃的完吗？这么多呢。”“吃得完，吃得完给我夹菜。”“好啦，够多了，你去旁边吃吧。”“好吧。”我不情愿地端着碗走了。
一旁的爸爸正在喝啤酒，我好奇地凑过去闻了闻，问：“这是什么啊！”爸爸一本正经说：“甜甜的茶，很好喝。”我夺过杯子，喝了一大口，马上就又吐了出来，好辣好苦啊！旁边的大人看到这样都不由得开怀大笑。
现在我在学校寄宿，爸爸的生意也渐渐忙了起来，五年前那个跨年夜家里的温馨气氛却长存我心中。
几位班委在筹划着找个大家都有空的时间一起出去打火锅，大家聚一聚，玩一玩。
终于，在圣诞节那天，班长告诉我们说下午5点一起出去打火锅。听到这个消息，大家都欢呼雀跃，快乐地讨论着出去时要穿的服装。
很快5点就到了，班长租了一辆车，女生们就坐着车过去目的地，男生们就自己骑着车过去。
天干冷干冷的，好不容易来到打火锅的地方。一共订了三桌，大家都坐下来了，老板就过来帮忙点火。打火锅的食物也陆续端上来了：金针菇，面筋，牛肉片，肉丸，莴苣，白菜，鸡翅……
看着诱人的佳肴，很有食欲，可惜锅中的水尚未煮开，只好继续等待着。
“在我们家乡，现在都已经下雪了，雪花纷飞。树枝上，屋顶上，地面上都铺上了厚厚的一层雪花，像盖起了棉被，整个世界变成了白色，圣洁而美丽。”一个北方的同学忽然说道，打破了原有的静寂。
“真的吗？那肯定很美丽！”南方的同学不禁欢呼起来。下雪，这个简简单单的词语，对于长年生活在四季如春的`南方的同学来说，既熟悉又陌生。说熟悉是因为这个词语很常见；说陌生是由于没有真正看过雪。不过，大多数南方人都知道，下雪的时候还不算冷，真正冷的时候是融雪的时候。
一时间，气氛变得活跃起来，你一言我一语地说开了。说到好笑处，大家就欢快地笑了起来，笑声充满了整个屋子，让人感到分外温馨。
我们边吃边玩游戏，不觉天色暗了起来，像是蒙上了一层薄薄纱布，显得朦胧而又神秘。我们便结群往回走，结束了这次愉快的聚餐。
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！
重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。
这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？
重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。
是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，最有名的要数“火锅”。
火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香；红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。
用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。
重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。
火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子，正中的格子里放着花椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。一次，我和爸爸妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅。店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后，就吃，真是又香又脆！我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜嫩；我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……无论什么菜，只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打颠，辣得满头大汗，烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。
千千万万的'重庆人，他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅一样的麻、辣、烫的性格吗？
火锅，是重庆人的杰作，是重庆人的骄傲。
现在回味那勾人魂的香味，还禁不住用舌头馋馋的舔几下，嗯，真香！作为一个正宗的“重庆崽儿”，一定知道这“勾人魂的香味”就是我们重庆的土特产——火锅！
重庆的火锅和北京的**美馐——涮羊肉不同，重庆火锅的美味之处是“麻”和“辣”，也包含了“鲜”、“香”，而且咱重庆的火锅一年四季吃均可。炎炎烈日之下，着一身轻装，一进店，一股包含着火锅香气的冷风便把我包围，嗯，真舒服呀！夏天吃火锅呀，点一个中辣最好，不一会，伙计便把锅端了上来，俗话说“美食美器”，重庆火锅大口大肚，容量大，加上一个“格子”，就是一个大写的.“完美”了！终于，菜、肉端了上来，我迫不及待的将筷子伸向了鸭肠，夹起一根白嫩嫩的鸭肠，举箸伸入沸汤中，烫30秒到1分钟，夹起即食。刚出锅的鸭肠边缘向内卷缩，时常夹杂着几颗小花椒，杀你个措手不及，麻得“呵呵呵”的直哈气，所以，一般先把鸭肠夹入碗中挑干净“内部奸细”在送入口中，这样就可以慢慢品味了！毛肚、鹌鹑蛋以及多种蔬菜都是烫火锅的最爱。
一泓沸汤在面前沸腾，吃的挥汗如雨。别看女生秀气，吃火锅一样不失英雄气概，女将在战场上，依旧霸气外露、毫不示弱。看那灵活的一双“矛”，不一会儿便将敌人消灭干净，所用招式五花八门，什么武松打虎式、泰山压顶式……简直眼花缭乱！拥锅之趣，达于极致。
吃火锅了！爸爸最喜欢吃口感细腻的牛、羊肉，因为吃下去让人意犹未尽，还想再吃一口！吃火锅了！妈妈最喜欢吃各式各样的鱼饺、燕饺，因为料多味美，多样的选择使人心花怒放！吃火锅了！妹妹最喜欢吃圆滚滚的贡丸及橙黄的玉米，咬下的瞬间，汁液在嘴里化开，好吃又幸福的感觉在心中回荡着！吃火锅了！而我则喜欢全家人团聚的感觉，就像火锅料全聚在一起的景象，无比的温暖、无比的温馨。
火锅一下肚，我的全身热呼呼，感觉自己就像个小暖炉。火锅一下肚，姐姐的脸颊红通通，就像悬挂天上散发热力的太阳公公。火锅一下肚，妈妈的脸上冒出汗珠，像颗颗晶莹剔透的小珍珠。火锅一下肚，爸爸的肚子胖嘟嘟，双手捧着就像在打鼓。火锅一下肚，全家乐融融，每个人都幸福洋溢、心满意足。
火锅是一种超级暖暖包，一吃下去，全身发热，温暖无限。锅里有各式各样的材料，用竹�`串起的.贡丸是一棵棵圆顶榕树，薄薄的羊肉是一片片屋瓦，切得方方的小豆腐是一块块白色积木，鱼板上的小花朵朵盛开，美不胜收，不过原本堆积如山的丘陵美景，在经过一阵刀光剑影后，瞬间空空荡荡，又恢复原来的面貌。
每当进入火锅店时，就是精采的棒球比赛即将开始时，我努力的把贡丸球打进我的嘴巴，分数不断升高，但我觉得分数还不够，所以就继续奋力的打花枝丸球、鱼饺球、鸟蛋球。等，好险！那些球很给我面子，让我不断的得分，分数多到连我的肚子都在喊救命，终于，比赛结束了，我赢得很满足，满心愉悦的离开球场。
北公园边新开了一家店，旌湖老火锅。
爸爸带我和妈妈来试试这家火锅味道好不好吃，我们来到火锅店，看到大门上方有几个大字“旌湖老火锅”。大字的上面是一串串灯笼组合起来，成了很大的背景墙。
一走进大门，左边是小朋友玩耍的滑滑梯，右边是抓娃娃的机器，我们往里走，选了一张靠窗的.桌子坐下，妈妈点菜，我和爸爸去了后院看外面的风景。先看到了牵牛花的小喷泉，它喷出来的水还会冒出水雾，飘在水面上，仙气飘飘的，往里走，看见一片竹林，看上去竹竿是黄色的，底层的叶子是绿色的，上层的叶子是深绿色的，叶子上方是黑漆漆的天空，在竹子的根部花坛边有一排灯，照射着竹子，所以竹子颜色变换着，一会儿深绿色、一会浅绿色，一会黄色，搭配起来真好看。我和爸爸看了一会竹子后，慢慢向大门口走去，我看到大门口旁边的草丛里也有彩色的灯，草的颜色会跟着灯的颜色变化，很漂亮。
爸爸说火锅应该好了，我们进去吃饭吧，我和爸爸回到了餐桌前坐下，妈妈点了一道点心玫瑰红糖糍粑，我夹了一块品尝，入口有一股玫瑰花的香味，甜甜的，又软又糯，真好吃。妈妈还点了很多我喜欢吃的菜，有毛肚、千层肚、黄喉、午餐肉、荸荠鲜肉丸、麻辣牛肉等……
我们吃得大块朵颐，吃完饭后，我们散步回家，一路上讨论着这家店的火锅很美味，同学们可以和爸爸妈妈一起去品尝一下哟！
要说我们重庆火锅，那才叫霸道。
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的'花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺*。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，我们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧！快来尝尝我们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒！
"好嗨哦！感觉人生已经到达了巅峰！”我的嘴里哼着小调，这个暑假可真快乐啊！前两天才去KTV唱歌，今天又可以去吃大餐啦！
今天爸爸妈妈带我一起去吃火锅，一想到那红红的火锅，我就不禁“心动”，今天可以饱餐一顿啦！
我们来到火锅店——“云九格”，店里采用了古风的设计，里面有木船、灯笼等，给人一种十分古朴的`感觉。
在爸爸点完菜之后，我们进入了包间，包间里也十分漂亮，一棵棵“银杏树”长在墙壁间，虽然是塑料的，但是仍然让人感到很美丽。
上菜了，第一盘菜是红白相间的肥牛，看着就忍不住想吃一口，第二盘是粉红的大腰片，第三盘是牛肉丸……过了一会儿，菜终于上齐了，我们也开始吃了起来。
先来口肥牛吧！我从红汤锅中捞起一大片牛肉，放进嘴里细细咀嚼，肥而不腻，很是好吃！
再来一个牛肉丸子吧！外面滑滑嫩嫩，一咬开，里面的汤汁喷射而出，穿梭在我的口腔间，肉和汁水十分鲜美，让我忍不住想再吃一个。
还有虾饺，外皮也是十分滑嫩，里面的虾肉嚼劲十足，一个个细腻的虾肉丸在舌尖回弹，使人回味无穷，流连忘返。
后面我还吃到了午餐肉、腰片、毛肚等食物，吃得我满嘴流油，直打饱嗝。
吃完了，我依依不舍地离开了火锅店，火锅真是好吃极了！
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，。 最有名的要数“火锅”。 火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香;红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。 用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。 重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。 火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁 锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子,正中的格子里放着花 椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。 一次，我和爸爸、妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后， 就吃，真是又香又脆!我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜 嫩;我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……
无论什么菜， 只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打 颠，辣得满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越 吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。 千千万万的重庆人,他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅 一样的.麻、辣、烫的性格吗? 火锅，是重庆人的杰作,是重庆人的骄傲。
感谢上帝的恩赐。周六我们去苏宁买洗衣机的时候，苏宁正在搞活动，服务员就送了我们一个小电火锅作为礼物。从小就爱吃火锅，终于可以随时吃一顿“火锅饭”，不用花钱。
第二天早上，我和爸妈去农贸市场买粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇，准备做火锅。
“火锅好！”我听到妈妈的呼唤，赶紧放下心爱的书，径直走向餐桌。
我自己的火锅不一样！母亲掀开透明玻璃罩。“轰！”憋了很久的蒸汽一出来，餐厅里顿时弥漫着火锅的味道。
锅是小火烧的，那么多小气泡在“大杂烩”里蹦来蹦去。他们就像严厉的警察，警告我们：天很热，吹完就吃，否则后果自负！这个我管不了，但是因为有味道可以经常咽下去。我用勺子拿起一块豆腐塞进嘴里。“哎哟！啊——”我痛苦地**着。只觉得豆腐如火。我刚钻到肠子里了。过了一会儿，我的胃感觉好多了。
“慢慢吃，热着吃肠子就化了！”爸爸像一个伟大的学者一样教我。其实他也是狼吞虎咽火锅！
然后拿起一把粉丝，想往嘴里塞。我只听到吱吱声。还没等我反应过来，粉丝们已经被一股强大的`力量吸进了我的肚子。
爸爸妈妈也不甘示弱。一个拼命嚼蔬菜，一个拼命喝汤。我们家把他们的形象和烦恼抛到了九霄云外，只剩下圆滚滚的肚子，香喷喷的气味，最亲切最温暖的家庭氛围。
俗话说：“民以食为天”。由此可见，人生在世最重要的就是吃了。而天下让人喜欢的美食不计其数，唯独不能让我割舍的则是家乡的麻辣火锅。
我们中国有八大菜系。我的家乡在重庆，川菜自然就是其中之一了。为此，我感到很骄傲。当然，如果你要来重庆，最应该品尝的美食就是重庆麻辣火锅了。
还记得我们一家人第一次去吃火锅的情景。那时正值冬天，天气寒冷，吃火锅当然是最暖胃健身的了。刚到那里，我就发现：火锅店用的锅不是根本不是我们家里*时用的那种普通火锅，而是那种用碳烧却没有烟的原始鸳鸯锅，一半是清淡味的，一半是麻辣味的。
因为之前没有见过这种锅，我感到很惊喜。再加上全家大大小小十几个人围着，点了许多自己喜爱的食品，敞开肚皮吃得肚子胀鼓鼓的。浑身流着汗，冒着热气，但还是停不了吃的欲望。
大家说着笑着，觥筹交错，高兴时还唱上一段川剧。那场面，那氛围跟大过年的一般，煞是热闹，开心……很快，我便喜欢上了这种重庆火锅，以至于至今我每次回想起来，仍记忆犹新，那味道令我味无穷回，永生难忘。
我们的重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门。锅底的主要材料有辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、丁香、砂仁、牛油、植物油等等。主要的食材有牛毛肚、猪黄喉，鸭肠，牛血旺等等。如果你要吃别的，只要把食物往里烫熟就可食用了。
重庆火锅最主要的吃法就是烫，很简章，只要在那火锅料里过一下，那特有的鲜味就出来了。那味道，要亲自品味过了才知道，远不止是麻和辣。那味道很足很足，至于到底有多少种鲜味合在一起，我说不清；至于这味道到底有多美，我也没法从词典中找一个恰当的词来形容。只知道吃在口中，鲜鲜地刺激着你的味蕾，让你吃了还想吃，舍不得放下筷子。
吃过第一次之后，我就经常缠着外公带我去吃重庆麻辣火锅。一边吃着，一边偎在外公的怀里，听他讲他年少时在重庆的故事，其中就特别讲过重庆的火锅。爷爷告诉我，那时的形式可不是现在这样的。卖火锅的`一般挑着担子零卖，小贩们将牛毛肚买来后，清洗干净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成块，于担头置泥炉一具，炉上置分格大铁盆，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁，那时的锅底料很复杂，但是他的颜色很鲜艳，汤表面的那层油红灿灿的，看起来就让人胃口大开。于是那桥头卖劳力的工人便围着受用起来。那吃法，那气氛，那情感，似乎都融进了这浓浓的麻辣火锅中。外公说，这是咱们家乡特有的老百姓的味儿。
随着时间的流逝，重庆火锅有了许多改进，但是我初次吃到的味道却从来未淡忘，这也许就是诗中所说的：“曾经沧海难为水”吧。
如今，外公已不在，家人也各奔东西，我离开家乡在外地读书也好多年了。在他乡，我也曾吃过不少火锅，虽然味道也很不错，但我总是忘不了家乡的麻辣火锅，总觉得不如家乡的好。是呀！什么味道能比得上家乡的味道呢？
“呼呼呼”寒冷的风把窗帘弄得一上一下，又吹到我的身上，顿时，我浑身抖了几下，飞快地钻到房间，用十厘米厚的被子把自己包得像个大粽子似的。
这时妈妈掀开被子，对我说：“铭伟呀，看你冻成这样子，今天晚饭就吃火锅好了。”“好呀！”我从床上蹦了起来，但马上感觉到寒风又吹到身上，我又把自己包成了个“大粽子”。
过了一会儿，妈妈叫道：“铭伟，出来吃火锅啦！不然的`话，都被你哥吃完了。”什么？要被吃完？那还得了。我马上在床上来个180度大转身，然后跳起来，不顾寒冷，冲出房门。不料，撞上了爸爸，我在空中又来了个360度大旋转，与地面来了个亲密接触，头上还飞着几个星星。来到桌子边，只见妈妈把一个个生食物放进了沸腾的水里，心想：如果我是这些食物就好了，可以在沸腾的水里“泡澡”，不用担心自己被冻死。
开始吃火锅了，我迫不及待地夹了一个肉丸，不顾着吹就往嘴里放“啊――”，我把嘴里的肉丸吐在了碗里，伸出了舌头，说：“这………这也太烫了吧”！妈妈说“：那是因为你太急了，俗话说的好，心急吃不了热豆腐”，我吸取了教训，又夹起碗中的肉丸，吹个不停，直到脸吹得跟辣椒一样红，才肯停下来，把肉丸放到嘴里，一口咬了下去，一种香甜可口的味道在口腔中回荡，接着，我开始大吃特吃起来，嘴里还在说：“狼吞虎咽，风卷残云”，吃完以后，我不住地打了一个饱嗝，本来快冻僵的身体，像融化了一般，热鼓鼓的，头上满是汗珠。
火锅，它的名字这么普通，但是让我在寒冷的天气中热乎乎的，我就像一朵快枯萎的花，火锅就像阳光，让我重新站起来。寒冷，让我爱上火锅。
昨天，妈妈带我们一家人去恒隆电影院楼下的潮汕牛肉火锅大吃一顿。
一进门，店内香气扑鼻，到处都是火锅味。店内还热气腾腾的，笼罩着一层烟雾，像是人间仙境似的。因为今天是周五，所以来就餐的人很多，我们只好排队等待。大约30分钟后，终于轮到我们了。
我一听到有位置了，就兴冲冲地跑了过去，跑到空位上，并且接过服务员的菜单开始点餐。菜单上有各种各样的食物，有面类，有肉类，有饮料，还有蔬菜甜品呢！我是一个肉食爱好者，所以我把目光都锁定在肉上。最终我们点了6盘牛肉，有吊龙、牛油、牛丸，一盘手工面和2盘粉丝，一大盘蔬菜什锦和饮料——酸梅汁和甜点红糖粑粑。
吃火锅怎么可以没有蘸料呢？蘸料就是火锅的灵魂，也是我最爱的。在上菜途中，我又飞快地跑到酱料区，我先舀了一勺花生酱，然后加了一勺海鲜酱，再倒点醋和香油搅拌。哈哈，我的神奇酱汁完成了。
回到桌前，菜已经上齐了，我们终于可以开动了。爸爸先将吊龙和牛油放入漏勺，然后放在锅底烫12秒，一盘属牛肉就做好了。这种牛肉又香又美味，我一个人都能吃上一盘。我还用筷子将肉串了起来，做了串串香呢！吃了牛肉，我还吃了牛丸、粉丝，最后吃了蔬菜。我们吃得津津有味，还流了满头的`汗，真是太开心了。
大概过了一个小时，大家都吃饱了，满意地离开了。这里的火锅真美味，我下次还要来吃。
今天我们一家吃了火锅，不过是在自家吃的。
我们准备的调料主要有汤锅，有根据个人喜好的辣椒或糖，还有冬天的保暖食品，如牛肉、羊肉、肉丸、鱼丸等，还有必不可少的加热能源——电磁炉。
一切准备好后，我们把汤锅放在电磁炉上加热，再放入各种调料，接着就放入食物，开始等待。等待的时间很漫长，我呆若木鸡地等了半个小时，觉得很烦躁。可是我又转念一想，心急吃不了热豆腐，要有耐心，半个小时后，我就能吃到美味可口的火锅啦！这叫先苦后甜啊！
可我仍然闲不住，于是我拿起筷子，尝了尝老爸专属的辣味份。吃完后我满屋子找水喝，老爸老妈却笑得前仰后合。我喝完水后愤怒地质问：“有什么好笑的？下次我被辣到嘴里冒火了往你们脸上喷！”我不客气地又往老妈的盐味份里尝了一口，吃了以后我马上就后悔了。因为这味道咸到我脸都绿了，差点吐出来。这时没有同情心的老爸老妈笑得更厉害了，我想呵斥让他们停下来，可是我被又辣又咸的感觉弄得说不出话来。而他们呢？都已经笑得拍桌子了。全班笑点最低的我，此刻表情严肃，可是帅不过三秒，我也“扑哧”一声笑出来了。
我自欺欺人地说：“别人靠不住的'，俗话说，靠山山倒，靠人人跑。只有自己最靠得住！”我一边说一边吃了一口自己的甜味份，还是自己的最好吃。
火锅有辣有甜还有咸，我爱吃火锅！但不许说我是吃货！
——火锅的作文10篇
今天中午放学妈妈来接我，告诉我说：今天中午我们吃火锅，我说好的。
到家里一看妈妈已经准备了好多吃火锅的东西。各种青菜丸子。有菠菜，生菜，香菜，白菜，尽然还有红薯，我问妈妈吃火锅怎么还有红薯啊？能吃吗？妈妈干啥我说，当然可以吃了，而且味道也很美味呢！我不相信，妈妈说那你等会吃点就知道了。我就帮妈妈都端到桌子上。都准备好了，姥姥给我调好的有芝麻酱，看着味道好极了，开始吃了，我就告诉妈妈说，先给我来点红薯让我尝尝味道怎么样，有没有你说的那么好吃，妈妈就给我夹了一块红薯，我吃了起来，哇(⊙o⊙)哇真的好吃啊！味道又香走甜真的好吃着呢！没想到*时的烤红薯，做火锅吃起来也这么美味！我爱上了吃红薯火锅。
假如说，广州的早茶是一幅精美的油画，那样，一碗清淡的白粥则是写实的素描，而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。
火锅的颜色，就像火一样红，一样热烈。火红的干辣椒，墨绿的青花椒，黄的油，白的沫。此时的铁锅，早已不再冰冷，也变得热情奔放起来！就像被赋予了生命通常。外面火的颜色和里面辣椒的颜色相映成趣。“这么冷的天，假如盘腿坐在雪地里美美的吃上一锅该有多滋润。那红油和辣椒光是看着就能被人感到暖和。”这是大家一家人下雪天海量想法中最解馋的一个。
假如凑*了闻一下，第一种感觉不是呛，而是香，假如不知晓香辣的感觉，那就问问火锅吧！正当你贪婪的想把所有香味都吸进肚里时，辣味就会偷偷地钻进来，叫你冷不防打个喷嚏，之后就是眼泪夺眶而出，那个爽劲就别提了，弯腰捡筷子去吧！
可以涮火锅的菜品不少：羊肉卷、牛肉卷、牛肚、鸡肉、鸡翅，老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千页豆腐、血豆腐、菜豆腐，海带丝、海带芽、海带头、海带结、海带片，青菜、白菜、娃娃菜……太多了。总之，这餐桌上除去餐具以外的东西都是被涮的对象。
毛肚在火锅中的地位非常高，在传统的九格火锅中，专门在中间设置了涮毛肚的格子。毛肚看着黑黑的，上面布满了柔软的刺，不需要涮太久，十秒到三十秒，依据个人口味而定。
熟了之后，饱蘸或不蘸油碟，送入口中，立马就能感觉到小肉刺持续的摩擦着舌头，旋即大嚼，自己都可以听见“咯吱咯吱”的声音，嚼劲十足而又与众不同脆爽，过瘾至极，真被人无法抗拒。
其实，一座城市对火锅的热爱程度，并非看那种像餐饮店似的火锅店有多少家，而是那种容易随意的小火锅店的数目和人气，毕竟火锅本身就是有点儿调皮随意的东西。真的爱吃的人会为它叫好，而真的爱你的人则总是烦人的问：“干不干净？卫不卫生？
今天晚上我特别高兴，因为我们家要吃香喷喷的火锅。我们全家都爱吃火锅，尤其是妈妈。我们上一次吃火锅的时候是爸爸从郑州买回来的菜，非常丰盛。这两天爸爸在郑州出差，我昨天晚上给他打电话，让他还带些菜回来，尤其是一种牛肉丸子，特别好吃。
我说的牛肉丸子叫“撒尿牛肉丸”，哈哈!名字是不是很好笑，这是我们第二次吃。这种丸子吃起来很有弹性，妈妈把煮熟的丸子在盘子里一弹，哇塞!跳的还挺高呢!哈哈!妈妈说之所以叫撒尿丸子，是因为一口咬下去，里面就会有汁从丸子里呲出来。
这就是撒尿丸子，名字不好听可吃起来特别的美味啊!
今晚的火锅汤料是爷爷用大骨头熬的，很香很香，今天准备的菜有：生菜、火腿、鸭血、金针菇、牛百叶、牛肉丸子、狮子头、鱼肉饺子和粉丝。爸爸调的料也特别好吃，里面放有芝麻酱、香油、葱花、香菜和醋。我们吃的香极了，现在虽然外面很冷，可是我们吃的浑身热呼呼的`，妈妈说她都出汗了。妈妈问我为什么喜欢吃火锅，我说因为火锅香呗!妈妈说：“一家人吃火锅时心情特别舒畅，象征着我们新的一年生活会红红火火。”
不过我们吃火锅前发生了一件危险的事情，这个问题大家都要注意，爷爷把火锅的插座插在电视插座上，结果电线烧胡了，爸爸说：“电磁炉的功率大，必须用一个功率大的插座，爷爷这次拿的是个功率小的插座所以就烧坏了。”妈妈说：“电磁炉的说明书上强调了最好用专用的插座，这可马虎不得。”
哈哈!今天我们一家四口把所有准备的菜全吃完了，一会我们要到楼下全体做运动去，我吃的实在太撑了!
今天天空下着小雨，在这种天气时家里都闲了下来，妈妈说：“我们今天吃火锅吧，”好啊，好啊！全家人一致同意。爸爸就去买食材了，等爸爸一回来，我们就赶紧把水烧上，把底料放进去，等水开了后，我们把材料一一放了进去，不一会，汤就翻了上来，爸爸说可以吃了，我迅速的捞了一个丸子吃了起来，顿时嘴便被烫了一下，妈妈告诉我们说，吃火锅不能心里，不然的话，会被烫着的，我捞了几个放进碗里，等不太热的时候便放进嘴里，用牙一咬，满嘴的汤汁，哇！可真美味啊！我吃了很多很多。妈妈随后便下了一把面条进去，煮熟后的面条热气腾腾，散发着一股股香味，我们每人盛了一碗，就这样，火锅里的食物都被我们吃完了，真是太好吃了！
许多地方过年会都有吃火锅的*俗！
火锅的锅大多是圆形的，寓意是团团圆圆，火锅也称为‘暖锅’，因为过年在冬天，过年一家人围在火锅旁，会带给人一种温暖的气氛，而且火锅底料大多是红色的，也寓意这红红火火！“过年吃火锅，越吃越红火”，这句俗语更加说明火锅的吉祥寓意。火锅那种随意的热闹，富足的喜庆，寓意红火的开始，非常适合过年合家团圆的热闹气氛。同时，避开严寒热热闹闹地吃上一顿美味的火锅，恐怕对所有人来说都是很大的享受。而且我们南方人讲究热热闹闹的，所以很多人过年会选择吃火锅团圆！
不仅火锅的.意义很大，火锅的食材也十分讲究！即芹菜、蒜、葱、韭菜、鱼，这分别寓意："勤快、会算、聪明、长久幸福、年年有余"。另外，豆腐寓意是多福，生菜就寓意着身材，腐竹就寓意的是富足！不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，这些都可以放入火锅中，可以说是：来者不拒！
在寒风凛冽的冬日，吃上一顿热气腾腾火锅，是那么的舒心惬意啊！小伙伴们！你们过年有吃火锅吗？
家乡的火锅又香又辣，好吃极了。
国庆节时，我们一家人去吃了火锅。
走到火锅店门口，我看见有很多人在热热闹闹地吃火锅，然后一阵辣辣的香味扑面而来，我们被香味拉了进去。
坐上餐桌，我看见一位阿姨端来了一锅红汤，那汤很红，红得像岩浆，而且汤也很香，汤上漂浮着辣椒、花椒，空气里飞着辣味，锅里还冒着泡泡。
菜放进锅里，过了一会，我吃了一口，真是又香又辣，爽极了！把我的泪水都辣出来了，我赶紧把舌头伸了出来，姐姐看见了，说我是小狗，我不服气，说：“你被辣了也会这样。”然后，喝酒的喝酒，喝豆浆的'喝豆浆，我们边笑边说，开心极了。
火锅真好吃，我喜欢家乡的火锅！
听妈妈说,今天晚上在家里吃火锅,我听了,高兴地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到来。
下午,我和妈妈去菜场买火锅的一些材料,我们买了家常豆腐、虾、鱼丸、粉丝、青菜等一些好吃的食物。
回到家,妈妈拿出了火锅。呵呵!我要给这个家伙做一次测试。我先放了一点水在第二层里,再插上插头,可是,加热这两个字下面的红灯还没有亮起来呢!这可把妈妈急地像热锅上的蚂蚁——团团转。我以为是没电了,于是,把电灯开关的按钮按下,电灯亮了,有电呀!这时,我就像丈二和尚——摸不着头脑。反复把插头**插出,可是,灯还是没有亮。这时,我发现按键下面有个调节温度的表,但是,怎么调节呢?我告诉了妈妈,妈妈立刻找到表下面有一个蓝色的正方体,她轻轻地把正方体移到表上指定的最高温度,那等就亮了,我和妈妈心上的大石头终于掉了下来。妈妈不禁叹道:现在的科技真发达呀!过了四五分钟,水上开始起了小泡泡,过了一会儿,从锅中散发出骨头的香味,我情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。妈妈把鱼丸、虾、粉丝夹进了锅里。过了十几分钟,妈妈这才让我们开始用餐了,我拿起筷子,就伸进了锅里,妈妈把锅盖掀开,锅里的佳肴让我们看得目不暇接,我夹了最喜欢吃的鱼丸,吃了一口,啊!好烫啊!没办法,谁叫火锅都这么烫呀!
最后，我把碗里一半多的面藏进肚子里了。不久,锅里的食物被我们解决的一干二净了!我们的肚子都圆滚滚的!这次吃火锅,我们吃地非常开心。
我十一岁生日那天，我们一家人热热闹闹地围在火锅旁，大家给我过生日。
火锅里的水早沸腾了，爸爸在火锅两边分别放上大红袍麻辣汤料和小肥羊清香汤料，让大家随意吃。我立即把最爱吃的豆腐皮、蘑菇、羊肉片……一筷子、一筷子地夹进锅里。我随手搅了几下就夹起一块羊肉片往嘴里送，妈妈却挡住我说：“别急，别急，还没有熟透呢！”我不情愿地把羊肉片又放回锅里。
这时，外婆给我夹了一筷子豆腐皮说：“这个烫一下就入味了，先吃这个。”我一尝，果然是香中带辣，味道美极了。我赶快也给外婆夹了一筷子，外婆的脸立刻笑成了一朵菊花。接着我给外公、爷爷、奶奶都夹了些，他们都笑着说我长大了，知道关心别人了。我突然觉得心里有一股甜甜的东西在流动，是那么温暖，那么舒坦。这就是亲情吧？我意识到我真的是长大了呢。
吃了一会儿，爸爸又拿起一袋透明的面条似的东西倒进锅里，过了几分钟，爸爸笑着说：“你尝尝这个。”我尝了一口，情不自禁地叫道：“哇，滑滑的，像一条条小泥鳅，真好吃！”我赶紧给妹妹夹了几根。也许因为粉条太长，妹妹吃得摇头晃脑的，样子逗极了，我们一家人都忍不住哈哈大笑起来。
我们吃着笑着，是这样的幸福，这样的其乐融融……十一岁的生日火锅，让我终生难忘。
今天，我在家吃的火锅。这是我第一次在家吃妈妈做的火锅。我们到超市买了很多各式各样的蔬菜。有莲菜、有菠菜、生菜、玉米、红薯、山药、鱼豆腐、燕饺、鱼丸、金针菇、香菇、还有牛肉和羊肉。
因为我不吃辣子，妈妈就做了三鲜的锅底，有鸡汤、有红枣、香菇、生姜、葱还有枸杞子呢。妈妈调的料碗也特别好吃，真是香香香啊！
今天晚上，我们吃火锅，到火锅店之前，一直在下雨，火锅店到了，我们想味道应该不错，吃起来也真的很不错！我吃着美味的果果，又想起了在我们西安吃的火锅，西安的火锅没有四川的`好吃，因为四川的火锅很著名，有我最爱吃的大白菜和金针菇，特别好吃，吃完了我们就回酒店了。
一路上我还在念叨着美味的火锅。
——吃火锅的作文6篇
又是一个美好的夜晚，妈妈在厨房对我和弟弟说：今天晚上吃什么啊，我给你们做顿好的吧！我不是很饿，但还是说好。吃火锅吧！
把弟弟安置好，我和妈妈来到超市采购。吃火锅最幸福的事是吃肉，无肉不欢的我被妈妈狠狠拉到蔬菜区。我看似*静，实则心中一直在哭哭抱怨：我的肉啊！没有肉丸子的火锅是没有灵魂的啊！
这个来一个，再拿两包黄花鱼，再买点金针菇、香菇妈妈一遍念叨一遍把食材放到购物车里。
买完回到家，弟弟已经睡着了。爸爸今晚难得的有空，要和我们一块吃。看来这是一个难得的*静夜晚。和*常一样，妈妈在厨房准备好锅底，我在一旁打下手。嘿嘿，厨房到处洋溢着幸福的'味道。
爸爸回来了，我和妈妈在厨房有一句没一句的聊着天，爸爸在沙发上看手机，甚是安静。
终于好了，我们一家三口（不算进入梦乡的那位）坐在餐桌旁享用晚餐。
爸爸说他想换一个微信名，妈妈在一旁拦也拦不住的说了一堆，什么厚德载物啊，宁静致远啊，天行健啊妈妈自认为很高雅，而我的内心却认为这种类型的微信名属于中年油腻大叔。
吃得尽兴，说得也尽兴。我们聊着一些烦琐小事，我说着学校发生的趣事（给爸妈讲老师、同学外号的来历），妈妈和爸爸一起开玩笑，三个人吃着说着笑着。
窗外小雨绵绵，屋内笑语连连，世界美好与我们环环相扣。
希望这份温暖和幸福永不过期。
今天，家里只有我和妈妈两人，于是我们“商讨”晚上吃什么，正当我犹豫的时候，我忽然灵机一动，想到冬天每次都要吃火锅，妈妈想想也欣然的同意了。
妈妈先炖好筒骨，然后放下白菜、蘑菇、火腿肠……用小火炖，不一会儿一股香味飘了出来。
“火锅出炉啦！”妈妈叫道。我连忙奔上前去，打开盖子，“哇，好香呀！”看着看着我已经垂涎三尺了，我一抬头，便看到“一气冲天”的蒸汽了，它“贴”到窗户上，窗户犹如积了一层“雪”，白茫茫的，美丽极了！
开吃了，我舀了点汤，喝了一口，呀！美味极了，都有飘飘欲仙的感觉，我夹了些白菜和小青菜；咬在嘴里，松松软软的；我又吃了点香肠和贡丸，咬了一口，鲜美的汤汁从食材里流了出来，只是鲜美呀；妈妈把面条夹到了我的碗里，又鲜又滑的面条弹滑有劲……这一道道食材，真是美味佳肴！
今天，吃火锅真开心，希望每天都能吃到。
今天，我在家吃的火锅。这是我第一次在家吃妈妈做的.火锅。我们到超市买了很多各式各样的蔬菜。有莲菜、有菠菜、生菜、玉米、红薯、山药、鱼豆腐、燕饺、鱼丸、金针菇、香菇、还有牛肉和羊肉。
因为我不吃辣子，妈妈就做了三鲜的锅底，有鸡汤、有红枣、香菇、生姜、葱还有枸杞子呢。妈妈调的料碗也特别好吃，真是香香香啊！
今天晚上，我们，一家准备去吃火锅暖暖身子。
我们先是在预定时，电话里竟说没有空桌了，我就奇怪了：成都的火锅店多得用漫山遍野来形容也不足为奇呀!怎么会没空桌了了呢，这生意也太火爆了吧!没办法，我们只好去店里直接等了，结果，让我没想到的是：店外排着龙一样长的队伍，我的头忍不住往里探了探，里面座无虚*，鼻子里闻到的，全都是火锅麻辣的香味，隔着玻璃门正好看到有一家在吃火锅，只见：桌上摆满了唯怡，用嘴喝过饮料的瓶口都有一道油油的嘴痕，吃得米饭上都覆了一层厚厚的.油。其中有一位和我差不多大的孩子，被火锅辣得直流鼻涕，嘴巴哄好的哦那个，乍一看都快变成香肠嘴了。这幅景象令我垂涎三尺，我幻想着:我坐在椅子上，正津津有味地享用这火锅。那该多好啊!
终于有位胖子叔叔摸着圆滚滚的肚子，大摇大摆地走了。于是我们一家就坐了进去，服务员拿着菜单来点菜，却点这这没有，点那那没有，问服务员这是怎么回事，服务员满脸歉意地说：“对不起，对不起，今天没想到客人这么多，于是菜没准备够，是我们的失误下次一定改正。”于是就勉强点了一些菜，火锅好不容易来了后，我便不顾烫开始吃起来，吃得那叫一个字“爽”，吃完用漏勺捞的东西没别的就是一大把一大把的花椒。是不是还听到别人说：“这家味道最正宗，下次还吃着家!”
吃完，我还不肯走，但看着那些在门外翘首盼望吃火锅的人们，才依依不舍地离开了。
今天我和妈妈爸爸去吃火锅，我们先去把车停在车位上，然后进了火锅楼看见怎么变了，变成先从道道穿过去，原来我们是从另一个电梯上去的。
我们又发现怎么一个空桌子都没有了，服务员只好重新拿一个酒精锅给我们用，我们吃完饭了就开车回家。
但是从车库上来的时候，前面有车爸爸就在坡上晃来晃去的，妈妈有点害怕，等出去的时候，妈妈在埋怨爸爸，爸爸说我是试试把车晃一晃看妈妈有反应没，逗得我哈哈大笑。
一天下午，妈妈刚从双河下班回来，我说：“妈妈上次你走不是答应我回来咱们吃火锅吗?我好想吃，咱们今天就吃吧，”妈妈看了看我说：“好吧，那咱们去超市买东西吧。”我高兴地跳了起来。
我和妈妈骑上电动车一会就来到健强超市，首先去买点排骨、火锅料、火腿肠、土豆粉、鱼肉卷、牛肉、羊肉……等。又买了一些喝的饮料和啤酒，转眼间就把吃火锅需要的东西买完了，结了账，我们就走出了超市，又在外面买了一些小油条，我和妈妈就高高兴兴地回家了，到了家里，妈妈就开始在厨房忙个不停，首先要制作火锅汤料，然后要把菜清洗出来，妈妈干活动作很麻利，不一会儿，香喷喷的火锅出炉了，我说：“妈妈可以开始吃了吗?”妈妈笑着说：“我的小馋猫，东西都还没煮呢，稍等片刻。”
我着急地坐在自己的座位上等，这时，妈妈说可以开动了，我急的口水差点流到锅里，没等爸爸妈妈的到来，我迫不及待的就吃了起来，妈妈说：“小油条你不吃吗?再急也要把菜和肉煮熟哦，不然吃了会拉肚子的。记着放东西一定要小心，吃的时候也要小心，别烫着。”我听了妈妈的话，我点了点头，说：“妈妈我知道了，我会小心的。”一会儿，我们就把一桌子的菜和肉给吃完了，大家吃的肚子圆溜溜的，都高兴地坐在那一动不动。
今天吃火锅可开心了。
——吃火锅作文 (菁华5篇)
晚上，我第一次跟爸妈还有谭伯父一家去吃火锅。
在那里，我们围坐在一张桌边，一人一个小锅，锅底烧着火，锅内的骨头汤渐渐热了起来。一会儿，爸爸点的菜上齐了，它们全是生的。初来乍到，我不知道怎么吃。爸爸告诉我：“把菜放进锅里，烧一会儿，锅里沸了，就可以吃了。”我一听，立刻动起手来，选了自己爱吃的生鱼片和牛肉、羊肉、白菜等，七手八脚地将它们一起倒入锅内，煮了起来。热气渐浓，锅内渐渐沸腾，香味弥漫开来，我的口水渐渐多了起来。我迫不及待夹几筷子尝尝，烫嘴，烫得浑身放汗，只是味儿太淡。这才发现他们面前有调料盒，有好几种调料呢，就我没有。我忙问起谭凯：“你们的调料哪来的？”他二话不说，指了指我的身后，我往后一转，啊！身后的柜台边竟然有那么多的调料，先前的我却没发现。我去仔细挑选调料，挑了好长时间，挑出米醋、甜辣酱等，便回到位子上，兴致勃勃地品尝起来。
我们的吃相各不相同。谭凯一字不说、专心致志地吃着他的螃蟹，扒蟹脐、掏蟹黄、剔蟹肉，一丝不苟，两只蟹螯被他反反复复检查了几遍，肉末不肯浪费一点；谭伯父很健谈，喝了几口小酒话儿更多了，海阔天空，无所不谈，从国际大事到地方新闻，从天上飞的到水中游的，他都能讲得滔滔不绝。谭阿姨是卖安利化妆品的，天生的好皮肤加上注重养颜护肤，粉嫩的脸蛋被热气一熏，更加白里透红。她只吃蔬菜，一点点地，轻轻地夹，慢慢地吃，那文雅的吃法无与伦比。而我爸吃得最猛，狼吞虎咽，还说：“你们把蔬菜吃了，肉我全包了。”边说，还用筷子把一盆的羊肉全倒进自己的锅里，不一会儿他就有了一个“将军肚”。我呢，一不小心，嘴里烫了个小泡，只好边吃边玩，；妈妈边吃边聊，吃得津津有味，聊得尽情尽兴。
吃饱后，我们还沉浸在火锅的余香中，聊了许久许久。
圣诞节的时候，我妈的同事邀请我们去洪都酒店吃火锅。
一到了那里，人山人海，到处都是欢乐的气氛。这一堆，那一群，大家围着热气腾腾的火锅开着肚子玩得开心。金色的灯像太阳一样明亮，它像仙女一样发出黄色的花瓣。人们在逆光中闪烁。
吃火锅之前一定要选好自己喜欢的菜。洪都酒店为食客准备了新鲜、美味、多样的食材。我拿着菜，先冲到甜点区。甜点区有诱人的水果沙拉、鲜亮的果冻、松软的面包和制作精美的'蛋糕。这些食物似乎在争论：谁是甜点王？我来当裁判。我用夹子夹了一块肉松面包放进嘴里。“对，香脆，含在嘴里。满嘴都是甜甜的味道。”我暂时给它起了甜点王的称号。后来，我放了一些水果沙拉。“嗯，太好了。嘴里酸酸甜甜的，一股清凉的味道顺着喉咙进了肚子。”我仍然给它甜点王的荣誉。
妈妈看到我在甜品区闲逛，怕我只吃甜品不吃火锅，还带了一盘羊肉。我妈妈把几片放在漏勺里，在火锅里煮。沸腾的汤唱了起来，羊肉被吞进了火锅里。过了一会儿，羊肉熟了。我迫不及待地拿起羊肉，蘸了蘸事先准备好的，放进嘴里。咀嚼咀嚼。鲜美的汤汁、独特的调料、膻味融为一体，酸甜可口。
我最喜欢吃螃蟹。但是螃蟹最难抓，用勺子舀？不，他们不是受你支配的木偶。他们的大钳子会夹住勺子。用手抓？试试吧。我会咬紧牙关抓住它。螃蟹伸出一把大钳子和我“握手”。我很害怕，很害怕。我别无选择，只能拿着漏勺朝我的螃蟹游去，但螃蟹的智商相当高。他在漏勺里拿出一根铁丝，我就跟着玩。我拿来一个小盒子，把螃蟹压在里面。我左手拿着盒子，右手拿着漏勺，上下摇晃漏勺。螃蟹被我摇醒了，我赶紧松开钳子。最后，这个人，等螃蟹熟了，我打开蟹壳，一股清香就出来了。我开始吃，享受美味的蟹肉。
回家，虽然嘴里叼着一根香肠，心里却在想：下次什么时候再吃火锅？
今天，我非常高兴，那是因为我盼望已久的火锅终于可以吃到了。火锅不是我一个人吃，而是我们家一起吃，不然多没意思啊。这次吃火锅跟我以往吃的与众不同，因此我非常兴奋和激动。
妈妈和爸爸开着车子来到了菜市场，我买了一些火锅的必要品：锅底、蔬菜、肉丸之类的东西，现在食材已经具备齐了，现在就差洗，切，烧，等人到齐四件事了。妈妈在厨房里忙的不可开交，妈妈把蔬菜洗了一遍，才放心的松了一口气，现在“万事俱备，只欠东风。”
时间一分一秒的过去了，人全都到齐了。我像一个小小品尝师也像一个“捣蛋鬼”将火锅这里翻翻，那里翻翻引的大家哈哈大笑，吃着火锅我也美滋滋的笑了起来。人们都说羊肉好吃，我也觉得。它口感鲜香，嫩滑。我们吃到深夜才散，火锅都吃完了。
这次吃火锅真开心呀。你要不要来品尝一下呀？
星期六，我们一家和姑妈一起去火锅城吃了火锅，一进火锅城，由于天冷了，所以吃火锅的人很多，人山人海的，每个桌子都坐满了，少说也有40个桌子，没一个桌子中央都有一个火锅，锅里的热气向上升，满屋子像仙境一样。
我们终于来到了我们订的桌子上，桌子中央放了一台正方形的电火锅，电火锅从中间分开，一边是辣味的，一边是不辣的。桌上摆满了薄薄的肉片、圆圆的肉丸、雪白的萝卜、嫩绿的蔬菜、元宝形的饺子、圆柱形的香肠、细长的金针菇、又细又长的粉条等等好多好吃的。
妈妈看汤沸腾了，便把菜一样一样地放了进去，锅里就像是食物大聚会，我们坐在桌旁，等着食物煮熟，过了一会儿，火锅就可以了。时间过得真快，吃完了火锅，我舔着嘴唇不由自主地想：冬天吃火锅真爽。
火锅是一种营养丰富、味道鲜美、现烧现吃，备受大众喜爱的烹调方式。今天晚上，我们在外婆家吃火锅。
可以开*了，一眼望去，桌上全是生菜和生肉，有活蹦乱跳的小白虾、切成薄片的新鲜香菇、翠绿细嫩的小青菜、白嫩嫩的豆腐块，还有被切成了两片的胖头鱼等等，真让人馋水欲滴。在这些菜的中间放着一个电磁炉，上面有一个像脸盆一样大的锅。听大人们说，火锅在重庆非常流行，地道的火锅以香辣为主；
而我们家不太喜欢辣，所以锅里只有几粒桂圆，几个桅子，几根大葱，少许姜和辣椒，但仍冒出一股浓浓的香味。等锅里的汤底烧开了，大人们把生肉、年糕、生鱼片、活虾等一起放入锅中，满满一大锅，再盖上锅盖，就一会儿功夫，水立刻沸腾了起来，使得锅盖直往上跳。我忍不住想尝尝锅里的美味，手里的筷子不由自主地伸向锅中间，眼尖的妈妈及时制止了我的行动，解释说：“小馋猫，不要急，还没熟透呢，你再耐心地等上一两分钟。”
我不同意妈妈的说法，耍起小孩子脾气：“再不吃，都要糊了，我刚刚好像闻到年糕的焦味了，可能是沾在锅底了。”全家人被我逗得哈哈大笑。为了分散我的注意力，妈妈让我给大伙倒分调料，一人一小碟。全部分完后，终于可以开吃了。我一会儿吃肉，一会儿吃青菜，一会儿吃海鲜，牙齿不停地嚼，手还不忘往锅里夹菜，恨不得把锅里所有的食物都尝遍。啊，太美味了！
我最爱的火锅，我想，如果我生长在重庆，是不是可以天天可以吃到火锅！
——寒假火锅店实践报告 (菁华3篇)
1、前言
对于一个大学生而言，社会实践是一门必修的课程，敢于接受挑战是一种基本的素质。我对社会上的一些事还不是很了解，所以我想通过自己亲身体验，而让自己更*一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，也希望能通过社会实践，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在现今社会，就业问题总是围绕在我们的身边，我们也总是会讨论这个问题，可现今的社会，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文凭，更重要的是我们的社会实践经验，所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼并提高自己的能力，也为了让自己能够在以后的生活和工作中很好的处理各方面问题，也希望自己能够更快更好的融入社会，能够尽快适应各种生活环境的变化，开始了我的社会实践。
2、工作的基本情况
这次社会实践是在一个火锅店里做服务员的，这份工作是我和我的一个朋友一起去找的。我们每天早上九点多上班，晚上十一点多下班。每天主要的工作就是要在客人来之前打扫好房间，客人来时就给倒茶上菜什么的，由于我们的店里没有男生，所以基本所有的活都需要我们自己去完成，有时候八个人的大锅也要我们自己去端给客人，哪怕是三楼。再就是收拾餐具、饭后的桌子之类的杂活。每天都要在一楼、二楼和三楼之间来回穿梭，说实话，刚开始的时候还真是受不了，经常会觉得腰和腿都很酸痛。在工作期间，总会遇到各种不同状况，也会遇到形形色色的顾客，其中不乏有哪些比较挑剔的，难搞的，甚至有些顾客就是没事找事。记得有一次，有好几个人来吃饭，期间他们喝了很多酒，最后就是有几个男的喝醉了，然后在结账的时候，却闹起了事。当时我把账本拿上去给他看，他看完之后，就让我们打个折，我说可以给你把十几块的零头去掉，但是他说不行，他说他在我们这消费了好几百，非要让我们少他一百，我说这不行，他就和我说了好长时间，最后没办法我把老板叫了上来，可他还是一直就在那喊，最后没办法，就少了他五十元。类似于这样的事情很多，当然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他们也不会很介意。总之，我自己感觉在通过这次社会实践呢，改变了很多，在以前，当我遇到那样的事情，我一定会不知所措，但是现在不一样了我至少能够从容的面对它，所以说，我很感谢这次实践。
3、实践感悟以及心得体会
我在这次实践中，我觉得对我自己的帮助很大，不仅增加了社会经验，提高了实践能力，还丰富了我的假期生活，我觉得我利用假期时间参加这次社会实践活动很有意义，让我接触到了社会，更加了解社会，从社会实践中检验自我。通过这次社会实践让我获得了很多经验，如下：
（1）、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识了很多的人，而如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练*的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话期间有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入到社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取，耐心虚心的接受。
（2）、在社会实践中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有点胆怯，但是后来自信给了我勇气。所以，自信会使你更有活力，更有精神。
（3）、在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的，因为缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己的懦弱就这样表露出来，所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“”在社会中你要学会厚脸皮以及不怕别人的态度有多么的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。＂其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心里的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
（4）、在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。此次社会实践，真正的填补了我在课堂上学不到的知识，真正增加了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但是不可以没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的心得。
4、自我存在的问题
在实践过程中，我也发现了自身所存在的一些问题：
第一，我觉得我自己的人际交往能力还很欠佳，这还应在日后的日常生活中，交际中加强以及学*。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度以及方法往往不得当。
第三，应变能力太差。在遇到突发状况时，不能从容的面对也不能给予合理的解决方法，更不能得体的去处理。
在实践中，我虽然还有许多地方存在着问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。我参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬个人自身的优点，取长补短，总结经验吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。
作为一个大学生有别于中学生，就在于它更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德智体美劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。假期社会实践活动是学校教育进程的重要手段。他有助于当代大学生接触社会，了解社会，同时实践也是大学生学*知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回抱社会的一种良好形式。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历是一生宝贵的财富。再今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会到社会的多个方面。所以，我很高兴有这次实践的机会，虽然时间短，但却给我的人生经验很丰富，让我的假期生活更加充实。
20xx年的寒假很长，为了不虚度这次寒假，于是我找了一家火锅店打工，即能缓解家中的经济负担，还能在实践中锻炼自已，见识不同的人人也许对于自己将来出去社会工作也有一定的帮助。在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。
假期期间，我在一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。
在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”……刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她的小妹妹，不会和我生气，所以我很是惭愧。在那之后，我不会轻易就和别人生气，学会了淡定，没有什么解决不了的。在后来的工作过程中，即使是我们的团队出了问题，但是总能合理的调节，这样也避免了错误的发生。而且在我看来，每个人都有优点与缺点，如果能掌握这些人的特点，并把他们放在合理的位置，一定能发挥出更大的效果，而且相信我们能合作的更加愉快，但是理想与实际总是有差距的，服务行业，本来服务员的素质就不是太高，懂得的也不是那么全面，流动性太大，没有办法长时间的合作，所以还是有漏洞的，这个问题需要进一步的探讨。
当然很多的东西还是在实践中学到的，就比如简单的台布，我一直以为一块简单的台布，随便弄一弄就可以了，看的是结果，过程应该没有什么太大的讲究。但是真正在一些大的酒店，台布是很讲究的，叠有叠的顺序，铺有铺的过程，这也是我来到酒店学到的一样东西。还有听到很多故事，虽然我没有亲身经历，但是那些都是实实在在的案例，都值得我去听，去看。而且我还知道了团购，很多东西都是我们在学校无法学到的，没有见到，没有听到的。并且我们在春节时进行聚餐，亲自包饺子，大家聚到一起吃饭，听着外面的鞭炮声，心里思念家人，不知不觉我们这批人已经和企业度过了春节，这是我从小到大第一次在外面度过春节，虽说没有在家里温馨，但是也有特殊的意义，并没有浪费，而且有很多伙伴和我在一起，并不会孤单！
在接下来的报告中，我想和大家说说我的餐中服务，首先要和客人介绍我们的菌汤，何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇，这得蘑菇很多，最贵的就是羊肚菌，然后是竹荪、鲜北从草……接下来时煮菜，然后是海鲜，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识，就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化，化痰理气的功效，是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。
曾记得在某本书上看到这样一句话：一个人，假如能把手头上的*凡小事都有效完成了，那么他就是一个成功的人。是的，并非只有办大事的人才能体现自己的价值，才能说自己是成功的。实际上，只有认真工作的人都可以享受成功所带来的满足感。而我也是尝试在这件看似简单的工作中寻找着自我。虽然说我每天的服务都是一样的，没有太大的变化，但是如果能坚持就是一分成功。
实践是检验真理的唯一标准，心酸苦水说出来也不会有人真正理解，只有亲身经历才会懂其中的苦。话说读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。在这形形色色的社会中，什么人你都可能遇到，但是你必须学会认识这些人，读懂这些人。而且既然是团队，就必须要学会团结合作，学会服从，学会忍让，学会淡定。
仔细回想我的打工过程，其实也有很多快乐可言，有师傅的关心，有姐姐的关照，有主管的教导，而且认识了很多的朋友，有他们的帮助和理解、支持，而且客人对我的评价是我在这次打工中得到的唯一真诚的东西，我用我微笑的服务换来他们的表扬、赞赏，是他们让我实现了我打工的价值，我感谢他们。是他们教会我成长，让我有勇气坚持到最后！总体来说我的打工还是很成功的，学到很多东西，而且赚到了钱，最重要的是我在这次打工的过程中对我的初级会计进行了预*，这样开学的时候可以减少不少的压力，不会那么匆忙。
在餐厅里，别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学*的氛围，毕竟学校是学*的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学*还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学*别人先进的地方，也要不断学*别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学*有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学*很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。我们也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真消化，有*时作业作补充，才能比一部人具有更高的起点，才有更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学*先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
机会永远都是留给那些有预备的人的。我相信自己，一定可以比别人多一份成熟，多一份耐心。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入，但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点也不老道，这是我父母给我的评价，我自己也是这么认为的，原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己，不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！但是这一切首先，是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵，因此我们需要用实践开证明自己。
以上便是我的寒假实践报告，我希望在新学期即将开始的同时，我能更好的成长，努力学*，淡定的处理一些事情，最后希望我的初级会计能顺利通过！加油！
一、实践背景
高二了，再过一年紧张的高三学*就要上大学了，就业问题也将成为我们不得不考虑的、说不完的话题。现在的社会，人才交流市场上的企业招聘*都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面捧著书本学*的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓宽自身的知识面，增大与社会的接触面，增加自身在今后社会竞争中的经验，锻炼和提高自己实干的能力，以便在以后能快速地走入社会，能够适应当前经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，找到大家自己的位置，我们进行了此次社会实践。
二、实践目的
阴冷冷的天，雨“哗哗啦啦”地下着，如此难耐的天气，如此恶劣的环境，不禁使我们想起此刻正在辛勤劳作的劳动者们，也促使我们这些温室花儿想要实地体验一下他们的汗水，他们的辛酸。我们要看看我们能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的手与大脑做一些自以为是微不足道的小事;同时，也想通过亲身体验社会服务让自己进一步了解社会的千变万态，在服务中增长见识，锻炼自己的动手能力，培养自己的韧性，不再只会纸上谈兵，弱不禁风。想通过社会服务，找出自己的不足和差距所在。学以致用，服务社会!微笑面对困难，艰苦磨练意志!
三、调查过程
1、社会实践时间：20xx.1.31-20xx.2.28(寒假期间)
2、社会实践地点及对象：XX书城、XX阳光书屋、XX钢业有限公司、XX社区居民委员会
3、具体实践时间安排
①
寒假的第一天，我们小组到XX书城进行社会实践活动。用小组一个成员的话说，这是我们人生的第一个工作岗位。虽然说好早上9点，但是大家都早早就到了。
我们从上午9点开始一直忙到下午3点才离开。每个人都有各自的任务，有被派去收银台帮忙的，负责擦书柜的，整理书架的，一天下来大家都蛮累的。当天有冷空气，还下着雨。擦书柜的成员要用冷水清洗抹布，而且她们并没有手套。理书的同学一不小心手就会被或厚或薄的书划到，弄的红红的。负责管小学书籍的成员忙的不可开交。因为小学生看完书都很少放回原来的位置。刚整理好的一下子就又乱了。然后又要反复去理。在收银台帮忙的成员负责前来查阅的人。他们打字很慢，但是那些人们也不会嫌弃他们，还会很照顾的对他们笑。会有一些小朋友、帮孩子找书的阿姨、或者是自己来买书的爷爷来问我们关于某本书在哪里的问题。其实我们也不是很清楚，但是大家都会很耐心的帮他们去找。看她们找到自己要的书籍我们都很开心。
这是假期的第一天。我们本可以在家里睡着懒觉或是出去逛街。可是我们选择了走出学校，走进社会，去书城实践。进行实践活动，是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式;是促使学生投身改革开放，向工农群众学*，培养锻炼才干的好机会;是提升我们修身，树立服务社会的思想与意识。同时，社会实践也加深了我们与社会各阶层人民的感情，拉*我们与社会的距离，也让自己在实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们身上的使命。社会才是学*和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值才能得到体现。谢谢很照顾我们的工作人员，也谢谢充满善意的人们。
②
阴冷了多天的春节，终于迎来了一个阳光明媚的日子，空气里洋溢着节日的喜庆。“这将是美好的一天”我们祝福着，来到阳光书屋。书屋的负责人一见到我们，就热情地向我们介绍卖报纸的有关情况。如：哪些报纸好卖，应该怎么卖报纸，卖报纸的小窍门等。很快我们分成三组，决定去不同的地方卖报纸，比赛谁卖的最多。彩飞、女青、婷婷去车站;周陆泽、张菲特、林伟强去各个吃饭的地方;林婷婷、蒋凯伟、周春珍就在马路上。随之我们立刻分头行动。
在车站的女生们费尽自己的三寸不烂之舌，面对过无数次陌生人的冷漠拒绝，依旧厚着脸皮叫卖着。终于，幸运之神听到了她们心中的呼唤，一位面善的老爷爷买了一份，并且不停地鼓励她们，称赞她们不退缩，不气馁。面对好心人的鼓励，原本心灰意冷的女生再次重燃信心，她们相信老天不负有心人。那么其他几组呢，从没有碰到过如此尴尬情况的我们有将如何面对?我们咬着牙坚持到了最后，即使有一组最后一份都没卖出，即使我们遭到不理解的陌生人嘲笑的目光，即使我们受尽了委屈，这有何妨?
我们学会了用最真诚的微笑面对每一个陌生人，用最真诚的态度卖出每一份报纸;学会了感激每一个擦身而过的人所给予我们不同的鼓励;学会了放低自己的心态，*和地对待每一件事。
筋疲力尽的我们，望着被我们捏得已有些烂了的报纸，手心被汗水浸湿的硬币，心里充满了欣慰。也许手里的报酬对我们来说微不足道，但在我们心里，它们是我们用自己双手挣来的第一笔真正属于我们的财富，是人生中最深刻的最灿烂的体验。我们可以自豪得对世界说：“我们长大了!我们学会独立了!”
告别了这间流淌下我们汗水的书屋，我们踏上了回家的路程。夕阳投下余辉，拉长了我们的身影，一排背著书包蹦跳着的小“大人”，这幅图画深深地铭刻在我的脑海。经过一天的劳动，我们懂得了太多太多。
③
又是一个早上，仍旧是寒风满街，但是相对于早起的我们来说有些不同，因为今天我们要去参观XX市XX流体钢管有限公司。感谢老天爷，在全国都在遭受寒流的时候，给了我们XX一个阳光的早上，也给我们的出行提供了方便。
关于这个公司通过网站了解了以下内容：
XX市XX流体钢管有限公司生产高精度无缝不锈钢管及管件、阀门，是国内同行业中专业制造流体钢管的厂家。公司从二00二年成立至今，凭着优质的产品和服务，以及良好的信誉，赢得了国内外客 户的一致好评。现拥有冷拔管机、多辊式冷轧管机、自动抛光机、端铣机、高压冲冼机和检测仪等生产设备，基于国内领先的技术和优秀的管理方式，专业生产“XX牌”高精度洁净卫生级不锈钢管。产品品种齐全、形成系列，能满足食品、啤酒、制药、果汁、水处理、生物工程、高纯度气体等行业的需求。 “XX”品牌高精度不锈钢流体管原材料采用标准SuS304、SuS304l、SuS316、SuS316l钢板及钢坯，具有极高的强度和搞腐蚀能力。严格执行iSo、iDF、Din、GB和3A工业标准，产品质量完全达到 GmP要求。另外，“XX”产品光洁度可按用户不同技术要求进行定制。 “客户是生产过程的最后一道工序”，满足客户的需要是该公司的第一追求。“XX”人将以自己的 执着，诚信和尊严，精心打造每一件产品，提供最佳服务。
俗话说百闻不如一见，虽然通过网站我们知道了很多。但是想到今天要亲身去体会一下，大家还是很兴奋。
在集合完毕后我们就对该公司进行了的参观。整个上午虽然对于这些东西的制造是如何如何我们没有深入的了解，但是我们还是学会了不少
首先，看到了那么多工人在临*年关还坚守在自己的岗位上辛勤工作我们很感动，想到*几年的快速发展其实离不开这些外地来温打工者，他们背井离乡来到陌生的城市，用自己的汗水建设XX，因为寒流现在还不能回家，却毫无怨言，真的很值得大家尊敬，
其次，我们体会到了工人们的辛苦，了解到他们为了生计付出了许多，而我们这些高中生过着父母提供的最舒适的生活，所以我们更该努力学*，让父母放心。
最后，通过这次参观 我们了解到现在技术的发展，就连一个小小的产品也蕴涵这么多的技术，更加感受到现在知识的重要，我们将来真是任重道远啊!
④
2月19日，新的一年就要到了，为了迎接新的一年的到来，我们小组参加了XX社区居民委员会组织的社区大扫除活动。
下午一点，小组9人和其他一行人在居委会大妈的带领下，开始了大扫除。由于我们小组有9人，大妈把最大的一片划给了我们。为了提到我们的效率，我们组内又进行了一次分工，3个人刮广告纸，3个人扫地，3个人擦楼梯的扶手。
寒风袭袭，每一个人的手都冻得通红，但我们没办法，谁叫我们在义务劳动呢!干着干着，我们发觉不再像开始时那么冷了，可能是劳动的过程中让我们忘却了冷吧!*日里我们总是饭来张口，衣来伸手，过惯了“温室”的生活，可今天的劳动让我们认识了许多：
父母为了我们，总在夜以继日地工作，为了我们能生活的更好从来没有一句怨言，今天短短的几个小时的义务劳动又能算什么呢?要知道我们对于父母也只是义务罢了，可他们总在不停地“拼命”，我们应该感到满足了!
最*我们南方的天气出奇的冷，对于那些站在工作岗位上的劳动者来说，比我们可要辛苦百倍了，为了XX的建设，为了XX人民在春节期间的正常生活，他们放弃了和家人团聚的机会，坚持在工作岗位上奋斗，我们应该对他们表示感谢!他们在寒风中的时间可比我们长得多呀!
——火锅开业致辞 (菁华3篇)
各位来宾：
在20xx年感恩节之际，我们德庄火锅在各级领导、广大朋友的关心支持下经过两个月的磨合与调整后，十分欣喜地迎来了开业隆重的时刻。德庄火锅的建成凝聚了全体建设者的汗水，凝聚着亲朋好友的理解和支持，凝聚了上级领导的关心与厚爱。在这隆重的时刻，请允许我代表全体员工向关心支持我们的各位领导和朋友表示衷心的感谢!
德庄火锅秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，永远把客人当作我们的上帝，以“热情、周到、细微、高效”的服务赢得您的认同——在这里，您的期望就是我们的关注，您的满意就是对我们最大的肯定!我们将以最先进的设施、一流的服务、高效的管理、高品质的佳肴为您营造一个温馨、舒适的驿站，为您留下美好回忆!
德庄火锅曾获“全国餐饮百强企业”，“全国十佳连锁企业”，“全国绿色餐饮企业”，“*名火锅”等殊荣。现有连锁加盟店300多家，20xx年7月德庄集团总裁荣登*商业财经杂志“商界”封面领袖人物，它将意喻着德庄火锅已成为火锅界一匹腾空而起的黑马又一次新的腾飞。
德庄火锅拥有宝鸡地区独一无二的“三味鸳鸯锅”、鲜香无比的德庄汤、无可比拟的德庄毛肚、最具特色的德庄酒，更有很多特色菜的绝对独家经营，比如。在口味上即保持了重庆火锅麻、辣、鲜、香的特色，又因具有三味锅而适应各界人士口味。宝鸡德庄火锅更倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，同时在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围，希望各界朋友能够常来莅临指导!
最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意，家庭幸福，德庄火锅愿成为您永远的朋友!
谢谢!
1.香的让你睡。
2.辣的让你爽。
3.知味停车，闻香下马。
4.一锅在手，温暖一冬。
5.一锅三元红，香满银滩。
6.一锅红艳，煮沸生活。
7.三元红，锅色天香。
8.要爽就去川渝火锅城。
9.一般一般，辣的我喜欢。
10.一次不吃你的错，只吃一次我的错。
11.三元红味道会说话，价格没话说。
12.休闲品味之火锅 海岸生活之潮流。
13.到银滩看三观亭，吃三元红休闲小火锅。
14.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。
15.品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。
16.老夫老妻，老滋老味，老吃老想。
各位领导，各位来宾，女士们，先生们：
大家好!
金秋送爽，硕果累累，今天我们高兴地迎来了川统养生火锅坊开业的大好日子，我代表川统养生火坊全体员工，向在百忙之中光临开业庆典的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎并致以崇高的谢意。
川统养生火锅是一种全新的养生饮食业，是漯河市首家以传播养生火锅文化的主题餐厅，养生川师膳房以百年配方，主打绿色、科学、营养、健康，适宜不同人群的四季养生火锅系列，让饮食天人合一、自然康泰。我店的经营宗旨是吃健康、求养生，弘扬中华养生文化，关注国人饮食健康。 川统养生火锅坊，通过几个月的装修、试运营，现在已经是一个设施完善，环境优雅，品牌过硬，菜品丰富，管理规范，服务优秀的餐饮场所。在试运营期间一直受到各界朋友的关爱和支持，正是有了你们的鼎力相助和全心扶持，川统养生火锅坊才有今天的正式营业，在这里我代表公司全体同仁向所有关心和支持我们的朋友表示最诚挚的谢意!
当然，公司有这样的发展，同样离不开辛勤付出的员工，她们以店为家，不断的改善服务质量，以真诚地微笑、热情地服务迎接每一位顾客，不断提高菜品质量及服务质量。在此，谢谢你们孜孜不倦的工作，是你们的坚定信念和艰辛努力才有了今天的川统养生火锅。
我们要在以后的工作中，将秉承一贯的经营理念，用一流的服务、良好的信誉、现代化经营管理的模式，努力创造出良好的经济效益和社会效益，来服务大众回报社会。同时：自我积累、自我发展、开拓进取，力争走在行业的前端，把川统企业建设成为与时俱进的优秀企业。 我们坚信，川统养生火锅未来的发展是辉煌的，是美好的，但仍离不开各级领导、各位嘉宾、社会各界朋友一如既往地关心、支持和帮助，在我们共同的关心呵护下，川统全体员工一定能继续发扬在激烈的市场竞争和行业挑战中永不懈怠的拼搏精神，努力打造出川统养生火锅这一特色品牌。
最后，我预祝川统养生火锅坊开业庆典圆满成功，也衷心的祝愿川统养生火锅坊的明天更辉煌!
再次，谢谢大家的光临!
