星期四的下午第三节课，老师带我们去科技馆参观，有一楼的科学乐园，有二楼的多媒体科普活动室,其中，让我最无法忘怀的是四楼的4D电影。
我们排着整齐的队伍来到体育馆里的科技馆。我们来到科技馆的'四楼看4D电影。来到里面，每个同学都拿了一副眼镜便进去了，我们按着做操的顺序坐了下来。我把眼镜戴上，过了一会儿，电灯关上了，屏幕上出现了一只在海里的生物，好像在朝我游来，我连忙用本子捂住眼睛，过了一会儿，我看见那只海里的生物喷出了水，我感觉脸上湿湿的。又过了一会儿，屏幕上又出现了两只恐龙，一只大的，一只小的，大的是爸爸，小的是孩子。它们掉进了一个洞里，然后出现了一只蝎子，我连忙遮住眼睛不敢再看。我又感觉脚被什么东西砸到一样。等我移开本子时，它的爸爸不见了。又过了一会儿，灯打开了。老师带我们出来排队，准备回家。
4D电影可真好看啊！
在经过期末复*的黑暗后，同学们终于迎接到了曙光—暑假。随着暑假的到来，很多电影都陆续走上银屏。嘿嘿，问大家一个问题：“你看过4D电影吗？”估计有很多同学会摇摇头。4D电影和3D的有什么区别吗？别着急，跟着小高一起去看一看！
这次小高带大家体验的地点是科技馆，带大家感受科技与快乐的融合。
电影开始了，一个小蚂蚁蹦蹦跳跳跑了出来，随着一阵微风吹过，小蚂蚁飘了起来，忽然头顶上也有一阵风吹过，莫非这是4D电影的先进之处？“扑通”小蚂蚁掉进了水里，一束水流射了出来，椅子也“咯噔”地猛烈摇晃了一下。这让小高我不禁吓了一跳。小蚂蚁好不容易爬上了岸，又被芦苇困住了，“漫天大雪”仿佛要飘出银幕，穿着凉鞋的我脚底也痒痒的，仔细一看，脚底下有些细小的绒毛，小高我越来越确信，比3D多出来的那1D就是现实的感受。小蚂蚁最终逃出了“芦苇迷魂阵”。但是，“蚂蚁在囧途”仍在继续。小蚂蚁又进入了大黄蜂的狩猎圈。大黄蜂的毒针猛地扎了过来，好像要扎入我们的眼球。小蚂蚁左躲右闪，我们的椅子也左右摇晃。这真令人惊讶：这怎么会是在观看一场电影？小蚂蚁狼狈地滚了出来，碰到了一块块石头，我们的后背突然被特效座椅敲了一下，全场的观众都不禁摸摸自己的后背。
看了小高的介绍同学们是不是也很想去亲身体验一下呢？暑假趣闻我下次再跟大家分享。
星期四的下午第三节课，老师带我们去科技馆参观，有一楼的`科学乐园，有二楼的多媒体科普活动室,其中，让我最无法忘怀的是四楼的4D电影。
我们排着整齐的队伍来到体育馆里的科技馆。我们来到科技馆的四楼看4D电影。来到里面，每个同学都拿了一副眼镜便进去了，我们按着做操的顺序坐了下来。我把眼镜戴上，过了一会儿，电灯关上了，屏幕上出现了一只在海里的生物，好像在朝我游来，我连忙用本子捂住眼睛，过了一会儿，我看见那只海里的生物喷出了水，我感觉脸上湿湿的。又过了一会儿，屏幕上又出现了两只恐龙，一只大的，一只小的，大的是爸爸，小的是孩子。它们掉进了一个洞里，然后出现了一只蝎子，我连忙遮住眼睛不敢再看。我又感觉脚被什么东西砸到一样。等我移开本子时，它的爸爸不见了。又过了一会儿，灯打开了。老师带我们出来排队，准备回家。
4D电影可真好看啊！
——看4D电影作文 (菁选6篇)
你看过4D电影吗？如果没有，就和我们一起去感受神奇好玩有趣的4D电影吧！
休息天，我们一家三口去看4D版的“星际迷航”。我原来以为4D和3D差不多，就是带副眼镜看立体，其实是不一样的哦！
电影刚开始，就是火山爆发的场景，椅子忽然强烈震动起来，东摇西晃的，让我大吃一惊，配合电影中的火山岩浆喷发，感觉山崩地裂似的。紧接着，电影里发生了枪战，后脑勺似乎被什么尖锐的东西打到，我惊声尖叫起来，差点跳起来，就连鼻梁上的眼镜也歪了，同时我还听到，全场的人都在尖叫，包括我的.爸爸妈妈，原来我们集体“中枪”了。虽然很惊险，我却忍不住笑了。带着好奇我回头寻找“中枪”的原因，发现椅背上有好多小气孔，会配合场景冲出强劲的气流，被打到的人，会有冲击的感觉。就在我还没回过神来时，脚下突然传来一阵疾风，大家不约而同地把脚抬起来，继而又是一片尖叫！紧跟着电影院里下起了毛毛小雨，居然还有肥皂泡，用手一摸，脸都湿了，原来电影里飞船掉进海里溅起了水花。哇，太有趣了！
这一个晚上，我们跟随着电影的角色，被风吹，被雨淋，被“雷劈”，被“电击”。一会儿上山，一会儿下海，一会儿“中枪”，一会儿被“鞭抽”，有尖叫，有欢笑，人仰马翻，乐不可支，回味无穷啊！
今天我和爸爸妈妈到淹城电影院看4D电影。
我们坐上座椅，系好安全带。接着，工作人员将放映厅的灯光全部关掉，放映厅里顿时漆黑一片，座椅徐徐升起。我们的眼前突然出现了一片星空，如同驾驶着宇宙飞船遨游在浩瀚的宇宙里。
点点繁星渐渐消失，一座座巍峨的山峰出现在我们脚下，穿过山峰，波涛汹涌的黄河呈现在我们眼前。我们飞向那惊涛骇浪的河水时，真是胆战心惊啊！
陡峭的悬崖上有几名骑着白马的士兵，像似要去通风报信，山谷里有许多穿着盔甲的骑兵，正在回城池的路上，我们穿梭在他们中间，好像差点就要被踩到一样。城池的内部，学生们正在读三字经，他们发出朗朗的读书声。
我们的眼前突然战火纷飞。一支支白羽箭向这边射来，一支支燃烧的火箭又向那边射去。一艘艘战船沉入河底，我们好像也潜入了河底，无数的战船残骸沉在水中。似乎带我们也经历了一次春秋时期的战争。
又迅速带我们观光了淹城遗址乐园，接着，淹城呈现在我们眼前。瞬间，一场大雪飘落下来，遗址被大雪笼罩着，然后，一阵风把树叶吹黄，大地一片金黄，电影就此结束了。
这一次看电影，让我身临其境地穿越了不同时期的淹城。真让人惊心动魄啊！
今年暑假，我和妈妈一起到杭州的烂苹果乐园游玩，那里有很多好玩的东西，有魔镜、糖果屋、深海广场、魔法丛林……不过，我印象最深的是看4D电影。
走进影厅，我连忙戴上3D眼镜，感到兴奋极了。电影里的鱼儿好像真的向我游了过来，我拼命地伸手想抓住它。忽然，一只大螃蟹窜了出来，嘴里喷出了泡泡。奇怪的是泡泡掉到了我的脸上，我感到太刺激了。
影片最后出现了各种各样的鱼儿，它们穿梭在美丽的珊瑚丛中，有的鱼儿头上挂着白白的珠子，像一盏盏小灯笼，有的鱼儿尾巴像扇子……我仿佛也变成了一条小鱼，自由地在海洋中生活。
在回来的路上，虽然感到有点累，但是开心极了。烂苹果乐园，我觉得它一点都不烂，希望下次还能再来玩。
5月3日，爸爸带我们去杭州看电影，这次我们要看4D电影。4D电影是怎样的呢？我心里充满好奇。一进电影院，管理员先生让我们戴好眼镜，薄薄的镜片没有什么特别的地方。但是，它可不是一般的眼镜，4D电影的奥妙都在里面哦！一分钟以后，电影开始了，我们看的是《恐龙危机》，首先映入眼帘的是一只巨大的恐龙向我慢慢地走来，到了我的面前仿佛触手可及。坐椅震动了起来，时而还有水柱喷出，甚至还有气吹到我脸上，让我们犹如置身于一个恐怖的恐龙世界之中。尤其是一群大老鼠迎面扑来，真是让人毛骨悚然。我非常害怕，再也不敢看了，转身紧紧抱住了妈妈，躲在她的怀里。只听见周围的小朋友也都发出了尖叫。
短短十几分钟的电影结束了，当我走出电影院还一直沉浸在电影里，这真是一场难忘的电影。
今天我早早地就把作业写完了，因为爸爸说要带我去电影院看电影。
我们来到了电影院首先买上立体眼镜，然后才进去的。播放厅里黑黑的，身手不见五指，借助发的小手电桶才找到我们的座位。刚找到座位，电影就开始放映了。首先映入眼帘的是一片大森林，恐龙快乐的在我面前跳跃着。紧接着一条大蛇张开嘴巴向我扑来，吓的我哇哇乱叫，直往爸爸怀里钻。爸爸搂着我说：“你把眼镜摘下来看看！”我赶紧把眼镜摘了下来，刚才攻击我的蛇没有了，我哈哈的笑了起来。接着又出现了许多蜘蛛，从我头上飞过。由于前面几个画面的缘故，后面的我就不再害怕了。一群蜘蛛过去后，眼前又出现了许多闪亮的'星星，那可是我渴望不可及的啊，我连忙伸出手去抓，可一不小心手撞到了前面的座位，好疼呀！我又往前面没座位的地方挪挪，继续玩起来……
看立体电影真好玩！
今天，老师带我和同学看4D电影。我们坐电梯来到四楼的4D电影城。今天放映的是《气象万千》。我们进去找到座位坐了下来。一位叔叔发给我们每人一副黄色的塑料眼睛。老师说：“看4D电影都要戴这种眼镜。”
电影开始了，首先出现在我眼前的是广阔的宇宙，我感到好像坐上了宇宙飞船，在太空中飞行，无数星星从我身边一闪而过，真是太神奇了！接着映入眼帘的是一个美丽的蓝色星球，这就是我们生活的.地球。可是现在由于人类不保护环境，地球受到了很大的破坏。龙卷风、雪崩、海啸……让人们尝到了破坏环境的恶果。
当屏幕上出现龙卷风的时候，我们面前也吹起了一股风。海啸发生了，一个大浪打来，我们身上也落下了很多水。电影院里不时有人发出尖叫声。
电影结束了，我们这才发现原来座位上有机关呀！
看4D电影真有趣！
——4D电影作文 (菁华5篇)
今天下午，我和傲杰哥哥、星宇哥哥路过舞阳坝放4D电影的地方，我们听见一阵阵尖叫声，看到一幅幅惊险的画面，感到非常好奇，心想：4D电影到底是怎样的呢？为什么会如此吓人呢？我和哥哥决定去看个究竟。
我们付了钱，选了第一小节电影——“丛林探险”，然后进了演播室坐到一辆能载六人的小车里，老板给我们每人发了一副特殊的眼镜，我们戴好特殊的眼镜后就出发了。
我 们驶过一条轨道后，掉到悬崖下面，最后还算有惊无险，重返轨道。忽然，一条毒蛇向我们猛扑而来，正要吃我们的时候，我大声尖叫，啊——啊——，最终我们把 毒蛇撞飞了，接着，我们驶向吊桥，一只鳄鱼咬着吊桥，来挡我们的道路，可因车子没刹住，一下子撞到了鳄鱼，我们往后一倾，这时，鳄鱼愤怒了，刚张开大嘴， 就掉下去了，这时，我破涕而笑，嘿嘿！这只傻鳄鱼，我们又继续行驶着，接下来，我越走越有身临其境的感觉，吓得我连声尖叫。
这次丛林探险，真是太惊险了，让我了解了立体电影的奇妙，同时增添了不少的乐趣，如果再一有机会，我一定要把剩下的几小节也看一遍。
今天，我们小记者团又有活动了。从头算算，这已经是第五次采访了，由于我很早就知道了这个消息，所以显得异常兴奋。 D电影，我可是从来就没有看过。而且今天是和小记者团的其他朋友一起看，可是一次难得的机会哟，我当然要好好把握住了。
一大早，妈妈把我送到了文昌文化中心的 D影院，老远，我就看到了那里已经有许多学员 和辅导 老师已经在等候了。我们大家到齐后，就排队进入了播放室。工作人员给我们每个人发了一副大大的眼镜，看来这 D电影还需要专业装备啊！
我们坐好后，老师向我们大体介绍了有关 D的一些知识，这 D电影不仅是立体的，就连我们坐的椅子都会上下左右移动、扫腿，甚至天空还会刮风、闪电呢！
终于开始看电影了，第一部我们观看的是《海龟之旅》，开始我害怕天空会冷不丁下雨或下雪，特别紧张。可到后来，我看到别的小朋友都不怕，自己也慢慢地放松了。我们一共观看了三部电影，第三部最惊险了，影片讲述的是地震和海啸结合的大地震，坐在那里，那剧烈晃动的椅子，迎面奔来的海水，还有天空飘落的雨滴，让我也进入了影片中，太刺激了。通过这次观看，我了解了地震前动物的异常反映，看来日常生活中我们还要好好观察呀！
今天，我可真幸运，不仅做了采访还观看了有趣的电影。
今天，我和爸爸、妈妈还有婆婆到金沙遗址去玩。先看了遗迹馆，又去了陈列馆，最后我们还去看了4D电影《梦回金沙》。看4D电影要戴一个眼镜，后来我才知道了，戴上这个眼镜，屏幕上的画面就像在眼前刚刚发生的一样。
电影开始了：很久很久以前，古蜀人在金沙这片土地上，过着祥和的生活。那里有茂密的森林、美丽的花草和可爱的动物。大象、梅花鹿、老虎、野猪。在自由自在地生活。突然一条大蟒蛇“嗖”的一下，把头伸到我的眼前，吓得我毛骨悚然。
人们在蜀王杜宇的带领下，种植庄稼，过着幸福的生活。我们像穿梭在古蜀人的家园里，身临其境感受这种美好的日子。
但是天有不测风云，洪水冲毁了他们的家园。巨石滚滚而来，像是要砸到我们身上，真是虚惊一场。蜀人们祈求上天保佑，戴上青面獠牙的面具，往水里扔象牙。我站在河边，河水溅我一脸，好凉呀！
杜宇又派人去治水，水终于听话了。但又有敌人入侵。在战斗中，一支支利箭射向敌人，“砰”的一声，感觉背上被重重地一击，好象被射中了一般，“啊！”我紧张地叫了起来。
后来，杜宇把王位让给了开明，他化为杜鹃鸟飞走了。我们随着他飞上了天空，飘拂在飞雪和寒冷的风中。
4D电影太神奇了！如果还可以来，我一定会再看一场的。
今天我太高兴了。你知道为什么吗？告诉你们吧，下午爸爸要带我去看真正的4d电影呢！我不时地想时间能不能过得快点呢，我已经等不及了。
终于到了横店影视城。我下了车，一阵阵凉爽的风吹过，真舒服呀。我迫不及待地往影院走去。哇塞，人太多了吧。我和爸爸随着长长的队伍慢慢地向前移。好不容易轮到我们了。我们拿上4d眼镜，上了一辆只能坐6个人的小车。
车子开了。眼前的景象好逼真啊。熊熊大火直向我扑来，好像真的要烧到我了呢。呀，古尸复活了。一个将军模样的古尸拿着剑向我们刺来。紧接着一条巨龙张牙舞爪地向我们扑过来。我吓得尖叫起来，赶紧把眼睛闭上。
过了一会儿，我把眼睛睁开，前面竟然是看不见底的悬崖，可车子还是飞速地往前开，直接掉进了悬崖。风在耳边呼呼地吹，我觉得整个人在飞快地往下掉，我心想：“一定会摔得粉身碎骨。”还好飞来一个好的古尸将军拯救了我们，把我们带到了目的地，好险啊！
这场电影真的太精彩了，我真希望还能来看一次。
3月7日我和妈妈准备去看4D电影，看4D电影能让我有身临其境的感觉，那可是我梦寐以求的事情。虽然外面下起了小雪，地面很滑，但丝毫没有阻止我的脚步。我恨不得一下飞到电影院。
到了电影院，我飞似的跑到售票处对工作人员说：“请快给我两张票”拿到票后，我赶紧拉着妈妈往里小跑找座位。这才发现这里已经坐满了小朋友和家长。看来4D电影就是吸引人。
影厅的灯暗了下来，伴着一首恐惧的音乐，电影开始了。我赶紧戴好眼镜，这时一片阴森恐怖的大森林使我置身于其中，不时有小动物从我的身前身后跳过、飞过，有的还朝我做鬼脸。我东张西望，生怕有可怕的动物出现。正小心翼翼地走着，突然一条大蟒蛇张着大嘴朝我扑来，我赶紧又跑又躲，好不容易摆脱了大蟒蛇的追踪。刚要松口气，突然一个巨大的重物重重摔倒我面前，我惊愕的瞪大眼睛一看是一只人面兽身的大蜘蛛，它得意地张牙舞爪，仿佛我就是它的美餐。我顾不得歇脚，又开始了狂奔，他穷追不舍，好几次差点被它捉到。借助其他动物的身体，我躲过了一次又一次的险境，终于走出了这片恐怖的森林，来到了一片安静的大草原，我这才松了一口气。
这时，影厅的灯亮起来，电影散场。噢，我这才反应过来是在影院。大家边走边议论着刚才的险情，有的还做出惊愕的表情。
——5D电影作文3篇
早就听说5D电影又惊险又刺激，今天，我终于看到了。
我们戴着眼镜，兴奋地走进黑乎乎的房间，坐上椅子，拉好安全杆。电影的屏幕也没多大，我们先挑选了“疯狂过山车”，电影马上就开始了。
看“疯狂过山车”时，我好像真的坐在过山车上，眼前是弯弯曲曲的轨道，过山车一下子就冲了上去，然后往右，往左或转弯等，那椅子也猛烈地摇摆起来。“啊——”一阵尖叫，原来我们在急速下降。接着人又猛烈地往后仰，就陷入了一片黑暗，原来我们进了一个山洞。山洞里黑不溜秋的，连轨道都看不清楚。突然，一块石头“砰”地一声砸在我们前面的轨道上，把轨道给砸断了。过山车开始后退。接着，又一块石头从我们的头顶掉了下来，我一下子闭上了眼睛。过了一会儿，我感觉自己被抛了出去，就放声尖叫起来，这时周围也到处是尖叫声。然后，“轰隆”一声，我的'椅子一阵颤抖后，慢慢地停了下来，睁开眼睛一看，“过山车”已经结束了。
接着，我们还看了“穿越恐龙谷”、“死亡都市”、“海底探险”、“老鹰过山车2”等，一共六场。我想：“以后都不用去游乐场坐过山车了，只要到这里来就可以了，而且比在游乐场还惊险刺激。”
5D电影给人带来的触觉、视觉等方面，都比3D的更像真的一样。怪不得会叫5D了！
10月1日，冷水滩区哆来咪儿童乐园开业了。听小伙伴们说：“游乐园的魔幻5D电影非常好看。”我按捺不住好奇心，和爸爸迫不及待地奔向电影院。我们很远就看到5D影院门口写着“不到长城非好汉，不看5D真遗憾”一句广告语。
终于轮到我们了，我眼疾手快地抓起一副5D眼镜，跑进电影院，看见有三排十一个座位，高出地面六十多厘米。我急冲冲地爬上座位，坐在第二排，又迅速戴上5D眼镜，焦急地等电影开始。
正在小伙伴们讨论观看5D电影的注意事项时，《惊险轨道》5D电影上演了。首先，座位下降到起点位置。这时，我们正坐在“过山车”上，眼前出现的是一片轨道。我们这辆“车”顺着轨道开了上去，座位使劲地摇晃起来。突然，铁轨断了！我们“飞”了起来。瞬间，“过山车”又跳上了下一道铁轨，经过山涧，水声四起，水花四溅，我不由得打了个寒颤。越进入山涧中心，铁轨弯道愈多，“过山车”速度愈快。忽然一块块巨大的石头迎面砸来，吓得我“哇哇”大叫。虽然这只是电影，但是我的心仿佛提到嗓子眼上，紧张得头上直冒冷汗。
5D电影让我们身临其境，真是既惊险，又有趣！
“今天天气好好喔喔喔，阳光跟着我呀走，晴悠悠，爱悠悠……”每当听到这首歌，我就知道新的一天来了。今天，妈妈将带我和施光露看一场“动感5D电影”，一听到这个消息，我高兴地一蹦三尺高。
我慢悠悠地走到店里，等待施光露的到来。终于，只见她推进店门，对爸爸妈妈说：“叔叔，阿姨好！”爸爸妈妈应了一声：“好！！”我看到她把暑假作业给带来了，这样也好，我可以问一下她题目了。我们一边做，一边等待着下午的“动感5D电影”到来。我听隔壁陈老师说，他去看过“动感5D电影”，电影有两张片子，可是连二十分钟都不到，看电影的时候有安全带绑着，椅子还会动。听到陈老师这么说，我真想快点上下午来到。
终于，十二半到了，我们准时出发，目标“动感5D电影”，来到了5D电影的门前，心里激动的连话都说不出来。进去，果真跟陈老师说的一模一样，要选两部片子，然后再到A厅里去。我们选了“海底探险”和“雪地飞扑”这两部片子，刚进去，服务员就给我们戴上了5D电影的眼镜。首先开始的是“雪地飞扑”。刚开始，以为是什么很逼真的电影，没想到跟小孩子玩游戏机差不多，在看的同时，椅子也动了起来，突然天上下起雪来，好像我们真的在滑雪一样，过了几秒钟，雪停了，又在滑雪的同时，下起雪来。过了七八分钟，一部片子播放完了，接着是另一部片子播放，我们像真的潜入海一样，看见了许多奇异的鱼。突然一只鲨鱼冒出来，想吃掉我们，还好我们是在看电影。
我们依依不舍地想电影拜拜了。只可惜电影的时间太短了，让我们回味无穷。
——4d厨房切配管理制度 (菁华5篇)
为了加强酒店厨房管理，提高出品质量，打造厨房良好工作秩序，特制订本规定，请厨房负责人遵守执行。
一、厨房生产流程控制
厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，要使其间每个环节紧密联系又明显划分，对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制要对生产质量、产品成本、制作规范加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，要求如下：
1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格。加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。
3、按生产流程实行程序控制。每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前沿程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、厨房的生产分工，实行责任控制法。首先要求每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部位负责人必须对本部位的生产质量实行检查控制，并对本部位的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
5、对经常和容易出现生产问题的环节或部位，作为控制的重点，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水*，向新的标准迈进。
二、厨房产品质量管理
厨房要向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，规定如下：
1、根据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。
2、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
3、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，报厨师长处理。
4、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
5、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。
6、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
7、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
三、厨房产品开拓
1、厨房与其它部门（营销部、采购部）紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。
（1）对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
（2）对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
（3）对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。
2、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
3、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
4、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
四、厨房卫生管理计划
1、建立卫生组织机构。厨房选派一名重要负责人主持、主管卫生工作并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部位推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作。
2、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。
3、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
（1）地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
（2）墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
（3）制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。
（4）墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。
（5）垃圾应倒在专用的垃圾桶内，且垃圾桶须上盖。
（6）为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。
4、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生相关制度的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。
严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。
5、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。
（1）酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，并每年进行健康。
（2）制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。
6、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。
五、厨房各岗位职责
（1）行政总厨职责
工作计划：
①根据餐饮部的经营目标、方针等，负责各餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。
②对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉和盈利。
③根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。
④根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。
⑤制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。
⑥根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。
⑦制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。
⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。
⑨负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范。
⑩制订厨师的业务培训计划。
组织管理：
①组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足顾客需求。
②计划各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核，评估。
③根据各厨房的生产特点，编制工作时间表，检查下属出勤情况。
④根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗人员的安排和调度工作。
⑤根据酒店要求，制订厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表。
食品制作：
①检查开餐前的各项准备作。
②检查食品制备方法和操作规范。
③检查各份菜肴的数量规格。
④对已烹调的菜肴品尝试味。
⑤检查装盘规格和盘饰要求。
⑥检查生产过程中的卫生情况。
⑦检查出菜肴速度和温度。
⑧指导厨师长和厨师做精细的烹调。
⑨对食品原料的利用，贮藏进行检查控制，保证菜肴符合成本核算。
食品销售：
①定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。
②对直接下属与餐厅协作的原则和要求，并进行协作方面的指导。
③重视客人意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。
其它方面：
①负责厨房生产任务的安排和协调。
②负责对厨房环境和生产过程中的安全检查。
③检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合酒店的要求，提醒员工遵守员工守则，并对他们的行为负责。
④做好厨师的技术档案工作的行为负责。
⑤监署有关工作方面的报告与申请。
（2）各菜系及西餐总厨职责
①接受行政总厨的指令，并汇报工作。
②制订主管工作职责，负责对主管的考核评估，根据其工作实绩提出奖惩意见，报行政总厨批审。督导和协调班组工作。
③根据厨师的业务水*，提出岗位人员的安排和调动方面的建议，根据生产要求编排工作班次。
④参与菜单，产品规格、食品采购规格的制订，参与新产品的开发和研究。
⑤对本厨房的生产进行策划，根据菜单和销售情况，每天提出所需原料的订货要求。
⑥每天根据菜单和生产任务，指挥各组做好工作。
⑦开餐供应时现场指挥，并督促检查，保证菜品质量、规格和出菜速度符合酒店要求。
⑧亲自负责和参与大型宴会和重要客人的菜肴烹调工作。
⑨制备供应工作结束，督导各班组做好清扫、收藏、安全工作。
⑩督导厨房员工人仪表，卫生，提醒下属对员工守则的执行并对他们的行为承担责任。鉴署有关材料告假等申请。
（3）主管的职责
①作班次编排，合理安排休息。
②制订各岗位的工作职责，考核本班厨师的工作，依据工作实绩提出奖罚建议。
③参与岗位工作、承担岗位职责。
④掌握当天菜单和任务情况，并将任务明确分配给各岗。
⑤开餐的准备情况检查和实施，保证产品质量，工作标准。
⑥指挥班组卫生工作和能源开关安全，负责设备和食品贮存。
⑦每天提出本部的订货要求，定期向总厨汇报工作，使上级清楚班组的工作，生产情况。
⑧每周进行工作班次编排，合理安排休息。
（4）厨师职责
①接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
②开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
③操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。
④操作中发现问题应及时汇报：
①食品质量不符合要求；
②上道工序的操作不符合要求；
③操作的设备有异常现象；
④工具或用具不敷使用；
⑤负责操作处的设备保养和工具清洁及收藏。
⑥负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
⑦接受上级的其它任务。
（5）卫生、设备主管职责
①该职位由各班组主管轮值担任或各班组员工担任，使整个厨房员工对卫生设备工作加以重视。
②每天工作中督促卫生专干加强厨房卫生工作。
③加工食物原料用的设备、厨具（如厨刀、绞切机、拌面机等）保持清洁卫生。
④控制烹调设备和工具不良气味的产生，并提高设备效率。
⑤对冷藏清洁消毒设备加以维护，根据操作程序，督促清洁卫生工作。
a、设备种类；
b、清理时间；
c、拆卸、洗刷、安装步骤；
d、安全注意事项。
e、洗刷冲洗、消毒用的洁剂、消毒剂的性质、数量和水温。设备、餐具以及环境的卫生程度取决于管理者和全体员工对清洁卫生的重要性认识程度和对自身的要求及自身的具体工作，因此设置该主管，以轮值形式是教育、训练员工的重要岗位。
六、厨房员工奖惩条例
对有如下表现的员工，应给予奖励：
1、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
2、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。
——3D电影（精选5篇）
今天，爸爸悄悄地告诉我，“老爸在网上团购了三张<<蓝精灵>>的电影票，你要不要去看？”我嘟着嘴说：“电影有什么好看的，还不如在家看动画片呢？”爸爸神秘兮兮地说：“这可是一部3D电影，我与你妈妈都没看过的哟！”我不解地问：“什么3D﹑4D的，我怎么没听说过？”爸爸听了哈哈大笑……
我们来到了江北万达广场，电影院在四楼，在进大厅时，工作的叔叔阿姨们给每位观众发了一副黑色眼镜。我纳闷极了，就问妈妈， “电影院里已经那么黑了，为何还要我们戴上黑眼镜看？”妈妈说：“进去我们就知道了。”电影开始了，屏幕上的画面离我们远而模糊。妈妈说：“我们戴上黑眼镜看看吧！”哇，里面的蓝精灵们都在我眼前，我能一伸手就能抓住到它们似的，太神奇了！我感觉跟着它们从精灵村庄来到了纽约中央公园，一路都被格格巫追捕着……最后它们的机智勇敢与好心人的帮助打败了邪恶的格格巫重返回了精灵村庄。太有身临其境的感觉了。
原来3D电影就是把所有的东西都立体化，使电影里面的事物就像在身边一样．好奇妙的3D电影啊！
吃过午饭后，一阵清脆的电话铃声响起。原来是姐姐要带我去澄海影剧院观看3d电影——《画皮Ⅱ》。我可是从来没看过3d电影呀！我高兴得手舞足蹈，心早已飞到那电影院去了。
我怀着兴奋的心情走进电影院。哇！好大的电影院啊！里面人头攒动，座无虚*。工作人员给每个观众发了一个眼镜，我好奇的摆弄着眼镜，想看出个奥妙来。
电影开始播放了，我戴上眼镜，睁大眼睛盯着银幕。刚开始时，感觉这3Ｄ电影跟其它电影也没什么区别。忽然，一只可怕的恶狼向我扑来，吓得我赶紧往姐姐身边靠，并不由自主地高喊：“姐姐，救命呀！”。姐姐哈哈大笑，边帮我摘掉眼镜边说：“弟弟，别怕、别怕！这就是看3d电影眼镜的效果。”哦！我恍然大悟，原来是虚惊一场。我继续聚精会神地观看，一个个精彩逼真的画面映入我的眼帘，不时让我我怦然心动。
看着看着，眼前出现了一位威风凛凛的大将军，他骑着一匹高头大马在一望无际的草原上奔驰。草原上开满了五彩缤纷的小花。哇，好美呀！我仿佛身临其境，完全置身在童话般的世界中。一阵微风吹来，花儿翩翩起舞，有些花瓣轻轻地飘了起来。飘呀飘，飘到了我的眼前，我情不自禁地用手去抓。哎，怎么没抓到呀？哦，这大概就是3d电影的独特之处！
时间飞逝，转眼间两个小时过去了。电影结束了，我依依不舍地离开电影院，心理暗暗地说：“3d电影真是太神奇了！真是让我大开眼界。”
今天，爸爸悄悄地告诉我，“老爸在网上团购了三张《蓝精灵》的电影票，你要不要去看？”我嘟着嘴说：“电影有什么好看的，还不如在家看动画片呢？”爸爸神秘兮兮地说：“这可是一部3D电影，我与你妈妈都没看过的哟！”我不解地问：“什么3D﹑4D的，我怎么没听说过？”爸爸听了哈哈大笑……
我们来到了江北万达广场，电影院在四楼，在进大厅时，工作的叔叔阿姨们给每位观众发了一副黑色眼镜.我纳闷极了，就问妈妈，“电影院里已经那么黑了，为何还要我们戴上黑眼镜看？”妈妈说：“进去我们就知道了。”电影开始了，屏幕上的画面离我们远而模糊。妈妈说：“我们戴上黑眼镜看看吧！”哇，里面的蓝精灵们都在我眼前，我能一伸手就能抓住到它们似的，太神奇了！我感觉跟着它们从精灵村庄来到了纽约中央公园，一路都被格格巫追捕着……最后它们的机智勇敢与好心人的帮助打败了邪恶的格格巫重返回了精灵村庄.太有身临其境的感觉了。
原来3D电影就是把所有的东西都立体化，使电影里面的事物就像在身边一样．好奇妙的'3D电影啊！
今天中午我在写作业的时候，“好消息”不知不觉地来到了我的耳边，实验中学免费看电影。一听到这消息，我迫不及待地拔腿就跑，带上3d电影眼镜，聚精会神地看了起来。
因为我来的时候电影已经开始了，所以第一集很快就结束了。突然，灯灭了，室内黑得伸手不见五指，“哗”屏幕亮了起来。这一集是越野赛车，我紧紧握住座椅上的铁把，像是自己在行驶一般，手握转盘，有好几辆越野车在疯狂地奔跑着，翻越一座座大山，都想争第一，可他们在途中你撞我我撞你，结果把对方给撞倒了，自己却不小心砸到了石头上。经过一些困难，一辆不慌不忙的小黄车赢得了冠军，其他车辆都被撞了个七零八落。哎！如果那些车能小心翼翼、稳稳当当地行驶都有可能赢得冠军的，要知道，欲速则不达。
紧接着另一场电影又开始了。天上不断地掉火星、陨石，火星燃烧了眼前的所有东西，熊熊大火在我们眼里剧烈的往上冒，巨大的陨石好像往我头上砸来，我感觉自己仿佛就要被砸个粉碎，我害怕极了，感觉椅子摇摇晃晃的，胃里的东西翻江倒海，很不舒服，头上晕乎乎的，我下意识地摘掉了眼镜，嗯？这不跟*时看电视没什么两样吗？有的还模模糊糊的，难道是这3d眼镜有特异功能，真是神奇！
电影很快结束了，听说明天继续播放，如果有时间，我还想再来体验一次。
在妈妈的陪伴下，这个周末我和增增、同同一起观看了3D英语版动画电影《疯狂动物城》。
影片从一开始就深深吸引了我：兔子朱迪从小就梦想成为一名维护和*正义的好警察，通过自己的不懈努力，她终于以优异的成绩从**学校毕业，并成了一名交警……
随着剧情的发展，一个又一个的意想不到让我一次又一次地心跳加速——狡猾多变的狐狸尼克却善良真诚，体形渺小的鼩鼱竟是大先生，体形硕大的北极熊只是小侍从，名为“闪电”的树懒办事速度慢的出奇，温顺可爱的羊副**才是真正的超级坏蛋……这一切太不可思议了！
时间过得真快，109分钟一下子就过去了，悦耳动听的片尾曲响起来，影院也跟着亮堂起来，《疯狂动物城》放映完毕了，可我还久久沉浸在跌宕起伏的剧情中，回味着影片的结局……机智勇敢、热血有担当的兔**朱迪和头脑敏锐、有着宏图伟愿的狐狸尼克联手查案，几经波折磨难，终于抓获真凶，让动物城真正变得和*安宁、美丽迷人。
我喜欢这部影片，喜欢朱迪和尼克，他们告诉我：只要从自己开始改变，你一定会成为那个实现自我的人，你就能看到更美的世界。
——3D电影作文400字优选【5】份
今天，爸爸悄悄地告诉我，“老爸在网上团购了三张<<蓝精灵>>的电影票，你要不要去看？”我嘟着嘴说：“电影有什么好看的，还不如在家看动画片呢？”爸爸神秘兮兮地说：“这可是一部3D电影，我与你妈妈都没看过的哟！”我不解地问：“什么3D﹑4D的，我怎么没听说过？”爸爸听了哈哈大笑……
我们来到了江北万达广场，电影院在四楼，在进大厅时，工作的叔叔阿姨们给每位观众发了一副黑色眼镜。我纳闷极了，就问妈妈， “电影院里已经那么黑了，为何还要我们戴上黑眼镜看？”妈妈说：“进去我们就知道了。”电影开始了，屏幕上的画面离我们远而模糊。妈妈说：“我们戴上黑眼镜看看吧！”哇，里面的蓝精灵们都在我眼前，我能一伸手就能抓住到它们似的，太神奇了！我感觉跟着它们从精灵村庄来到了纽约中央公园，一路都被格格巫追捕着……最后它们的机智勇敢与好心人的帮助打败了邪恶的格格巫重返回了精灵村庄。太有身临其境的感觉了。
原来3D电影就是把所有的东西都立体化，使电影里面的事物就像在身边一样．好奇妙的3D电影啊！
吃过午饭，我、熊毅、亮亮哥哥、还有三位妈妈一起去看3D电影。
来到电影院，工作人员给我们每个人发了一个眼镜。待我们坐好，并系好安全带，电影就开始了。
我迫不及待地戴上眼镜，忽然觉得，好像离开座位飘了起来，心想，这幅眼镜真的很神奇呀。突然，我看见有好多好多的石头向我砸来，我不由自主地“啊”了一声，并急中生智地把眼镜摘了下来。坐在身边的妈妈对我说：“不用怕，要勇敢，一会适应了就不怕了。”听妈妈这么一说，我鼓起勇气，又戴上了眼镜。这时，我的眼前出现了一道美丽的瀑布，而且感觉有水洒在自己身上，像是自己来到了瀑布边上。哇，真是太美了！我问妈妈哪来的水，妈妈说：“是天花板上洒下来的，这样会使3D电影更真实”。
突然，我的椅子上下左右的摇动着。一下子，又感觉自己开着赛道车快速地行驶着，无论是高山还是围墙都无法阻挡我，我自由自在行驶着，特别的刺激，但是头晕晕的。
3D电影真像个“魔法师”！每当我摘下眼镜，图像就变得模糊了。我再戴上眼镜时，就身临其境，好像自己置身于电影的场景之中。
星期六夜晚，我们和阿姨一家一起兴致勃勃地去看3D电影《金刚狼2》。这可是我第一次看3D电影。
我们来到影放厅入口处，我看到一位叔叔正在发放立体眼镜，说是看这3D电影，必须戴这眼镜。我感到很好奇，心里更加的期待这部电影。
进入放映厅，我找到位置刚坐下，电影就开始播放了。起初，我抬头望去，屏幕上有点模糊，一个人看上去就像两个连体人一样，看不清五官。呵呵，忘了戴眼镜了，我一拍自己的脑门，立马戴上眼镜，画面瞬间清新起来。
看着，看着，我感觉自己也在这个3D电影里面了：一架飞机开过，就好像从我头上开过一样，我能感受到那股风和直入心底的凉意；起沙尘暴了，它们气势汹汹地向我扑面而来……啊，太恐怖了！看得我心惊胆战。一波未*，一波又起，荧幕上一辆小车绕着山路一直往前开时，速度快得像火箭。我整个人感觉也像在山路上转，转得晕晕的。
一直到看完，我的心始终像随风飘动的落叶，七上八下的，悬在半空中。在这之前，我根本不知道什么是3D，只听他们说惊险、刺激，很好看。现在，我终于知道3D电影和普通电影的区别了，3D电影能把你带入它的世界中，真是太奇妙和可怕了！
今天中午我在写作业的时候，“好消息”不知不觉地来到了我的耳边，实验中学免费看电影。一听到这消息，我迫不及待地拔腿就跑，带上3d电影眼镜，聚精会神地看了起来。
因为我来的时候电影已经开始了，所以第一集很快就结束了。突然，灯灭了，室内黑得伸手不见五指，“哗”屏幕亮了起来。这一集是越野赛车，我紧紧握住座椅上的铁把，像是自己在行驶一般，手握转盘，有好几辆越野车在疯狂地奔跑着，翻越一座座大山，都想争第一，可他们在途中你撞我我撞你，结果把对方给撞倒了，自己却不小心砸到了石头上。经过一些困难，一辆不慌不忙的小黄车赢得了冠军，其他车辆都被撞了个七零八落。哎！如果那些车能小心翼翼、稳稳当当地行驶都有可能赢得冠军的，要知道，欲速则不达。
紧接着另一场电影又开始了。天上不断地掉火星、陨石，火星燃烧了眼前的所有东西，熊熊大火在我们眼里剧烈的往上冒，巨大的陨石好像往我头上砸来，我感觉自己仿佛就要被砸个粉碎，我害怕极了，感觉椅子摇摇晃晃的，胃里的东西翻江倒海，很不舒服，头上晕乎乎的，我下意识地摘掉了眼镜，嗯？这不跟*时看电视没什么两样吗？有的还模模糊糊的，难道是这3d眼镜有特异功能，真是神奇！
电影很快结束了，听说明天继续播放，如果有时间，我还想再来体验一次。
有一个星期天，我和妈妈、张冰阿姨还有智敏弟弟一起去看了3D电影《蓝精灵》。
在一片美丽的大森林里，蓝爸爸带着99个儿子和一个女儿，无忧无虑的生活。他们住在一个个小蘑菇里。可是邪恶的魔法师格格巫和他的坏猫阿滋猫总是想要得到蓝精灵的精华，练成超级魔法统治世界。在蓝月亮升起时，蓝爸爸带着蓝妹妹，笨笨，勇勇，聪聪意外地来到了人类世界纽约市。他们得到一对善良夫妇的帮助。尽管格格巫也追到纽约并且想要抓住蓝精灵，但是蓝爸爸想要牺牲自己，让聪聪他们能够回去家乡。可是他们并没有抛弃老爸，而是找来所有的蓝精灵，齐心协力与格格巫战斗，而且笨笨勇敢地在关键时刻接住了魔杖，挽救了所有的蓝精灵。最后他们成功的返回家园，再也不会受到格格巫的干扰了。并且从人类社会学到了很多知识。
看了这部电影，我发现其实笨笨并不笨，还很勇敢呢。我们小朋友都有优点和缺点，我们不能以偏概全。蓝爸爸在危险的时候挺身而出救自己的孩子，让我很感动。我还学到了善有善报恶有恶报的道理。
