东汉末年，正是天下大乱、三国鼎立之时，冬至吃饺子的由来作文。一代名医张仲景告老还乡。可回到家乡，这哪里是曾经美丽的家乡啊：一幢幢房子破旧不堪，却无人修理；街上依旧有人，可商铺只有几家；行人们面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都冻得结痂或是乌黑溃烂，小学五年级作文《冬至吃饺子的由来作文》。张仲景看到这一幕，不禁心酸。来屋里求医者更是多如牛毛。
他便让助手和弟子在后院、门前搭起帐篷，篷外架起几口大锅熬汤，先是命徒弟宰羊，将羊肉与买来的辣椒与祛寒的药材在锅里炖熬数小时。再捞起剁成馅儿包在圆面皮儿里，做成耳朵一样的食物，名叫“娇耳”。
冬至那天，帐内挤满了前来求医的人，张仲景叫弟子把“娇耳”下在锅中，煮熟后分发给前来求医的人们吃，再把汤水给人们喝下，结果，人们原本冻伤的耳朵不再恶化，伤口渐渐愈合了。从此，人们叫它“矫耳”，就是今天的“饺子”。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，现在我们在冬至与大年初一时吃饺子，也为了纪念那位伟大的名医张仲景！
东汉末年，正是天下大乱、三国鼎立之时。
一代名医张仲景告老还乡。可回到家乡，这哪里是曾经美丽的家乡啊：一幢幢房子破旧不堪，却无人修理;街上依旧有人，可商铺只有几家;行人们面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都冻得结痂或是乌黑溃烂。
张仲景看到这一幕，不禁心酸。来屋里求医者更是多如牛毛。
他便让助手和弟子在后院、门前搭起帐篷，篷外架起几口大锅熬汤，先是命徒弟宰羊，将羊肉与买来的辣椒与祛寒的药材在锅里炖熬数小时。再捞起剁成馅儿包在圆面皮儿里，做成耳朵一样的食物，名叫“娇耳”。
冬至那天，帐内挤满了前来求医的人，张仲景叫弟子把“娇耳”下在锅中，煮熟后分发给前来求医的人们吃，再把汤水给人们喝下，结果，人们原本冻伤的耳朵不再恶化，伤口渐渐愈合了。从此，人们叫它“矫耳”，就是今天的“饺子”。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，现在我们在冬至与大年初一时吃饺子，也为了纪念那位伟大的名医张仲景!
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种*俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河**乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的*俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。
在这个冬至大如年的节气里，吃饺子是我们的老传统，同时，老话也说“好吃不过饺子”，在这个重要的节气，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
东汉时候，南阳有个张仲景，是个名医。他医术很高，不管什么疑难病症，都能手到病除，人们称赞他是妙手回春的医圣。
张仲景在长沙做官，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们，面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的.耳朵都冻烂了，他心里很难受。
张仲景一到家，登门求医的人很多，他虽然很忙，可心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的弟子在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫“祛寒娇耳汤”，是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬。等煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。然后分给来讨药的人，每人1大碗汤，两只娇耳。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生熟。
张仲景在长沙做官的时候，经常为当地百姓治病，受到那里的百姓爱戴。他告老还乡后，长沙的人们，每年推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的心意去看望他。那年，张仲景身染重病，长沙的老人说，长沙有一穴好地，想叫他寿终时葬于长沙。南阳的人哪里肯依?两下争吵起来。张仲景说：“我吃过长沙水，不忘长沙父老情;我生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死了，你们抬着我的棺材，向长沙方向走去，灵绳在哪里断了，就把我葬在那里算了。”众人一听，也不再争论了。
那年冬至，张仲景寿终了，长沙来了许多人吊丧，你一挑，我一担，把张仲景的坟垒得很大。又在张仲景的坟前修庙供奉，这就是现在的医圣祠。
张仲景是冬至这天寿终的，又是冬至这天开张舍。祛寒娇耳汤”的。为了纪念这一天，每年冬至家家户户都包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。
——冬至吃饺子的由来6篇
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
冬至吃饺子的由来
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语，南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官？没错，就是耳朵。
据说，饺子早在三国的`时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。
冬至吃饺子的由来要追溯到东汉末年。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。
时至今日，人们把包饺子的*俗沿袭了下来。每到冬至日，人们就模仿张仲景做“娇耳”煮食并和热汤，积久成俗，“娇耳”传久生变，又有了“饺子”、“扁食”、“水饺子”、“水点心”等地方性名称。冬至日吃饺子的*俗就这样一代一代流传下来。
冬至吃饺子，做法巧搭配
饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成，既富含淀粉，又富含优质蛋白以及维生素和矿物质，营养丰富、搭配合理。同时，饺子馅包在皮中，无论是水煮还是煎制，都比较容易熟，能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏，是种比较好的饮食方式。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最*兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
下面为您介绍几种常见的饺子，看看哪种饺子最合适你：
1、新颖的蔬菜面饺子，用菠菜搅碎榨汁和面，菠菜叶能使血糖保持稳定，还能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
2、传统的三鲜馅饺子，用韭菜、鲜肉、虾做原料，既能降血脂、抗衰老，又能润肠、安神、补钙、防癌。
3、胡萝卜馅饺子，将胡萝卜切成丁，用水焯一下，配适量葱、姜、盐、香油调馅。对哮喘、体虚畏寒、营养不良一切虚寒病症均有很大裨益。适合老人养生食用。
4、虾仁饺子，虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
5、羊肉白菜饺子，白菜剁碎后将汁挤出，菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
6、猪肉萝卜饺子，猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制，猪肉富含维生素B1，具有滋阴润燥、益气补血的作用，白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用，适合体力劳动者食用。
7、牛肉芹菜饺子，牛肉与芹菜按比例调制，牛肉属于*性食品，含优质蛋白多，具有强筋骨、益气补血的功效，芹菜富含膳食纤维，具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
8、韭菜鸡蛋饺子，鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维，适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。
冬至吃饺子，教你健康吃法
饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。
喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的*衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
冬至吃饺子的由来
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语，南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官？没错，就是耳朵。
据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。
冬至吃饺子的由来要追溯到东汉末年。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。
时至今日，人们把包饺子的*俗沿袭了下来。每到冬至日，人们就模仿张仲景做“娇耳”煮食并和热汤，积久成俗，“娇耳”传久生变，又有了“饺子”、“扁食”、“水饺子”、“水点心”等地方性名称。冬至日吃饺子的*俗就这样一代一代流传下来。
冬至吃饺子，做法巧搭配
饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成，既富含淀粉，又富含优质蛋白以及维生素和矿物质，营养丰富、搭配合理。同时，饺子馅包在皮中，无论是水煮还是煎制，都比较容易熟，能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏，是种比较好的饮食方式。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最*兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
下面为您介绍几种常见的饺子，看看哪种饺子最合适你：
1、新颖的蔬菜面饺子，用菠菜搅碎榨汁和面，菠菜叶能使血糖保持稳定，还能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
2、传统的三鲜馅饺子，用韭菜、鲜肉、虾做原料，既能降血脂、抗衰老，又能润肠、安神、补钙、防癌。
3、胡萝卜馅饺子，将胡萝卜切成丁，用水焯一下，配适量葱、姜、盐、香油调馅。对哮喘、体虚畏寒、营养不良一切虚寒病症均有很大裨益。适合老人养生食用。
4、虾仁饺子，虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
5、羊肉白菜饺子，白菜剁碎后将汁挤出，菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
6、猪肉萝卜饺子，猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制，猪肉富含维生素B1，具有滋阴润燥、益气补血的作用，白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用，适合体力劳动者食用。
7、牛肉芹菜饺子，牛肉与芹菜按比例调制，牛肉属于*性食品，含优质蛋白多，具有强筋骨、益气补血的功效，芹菜富含膳食纤维，具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
8、韭菜鸡蛋饺子，鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维，适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。
冬至吃饺子，教你健康吃法
饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。
喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的*衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
窗外，寒风呼啸……
终于放学了，疲惫的我迅速推开家门，简直太冷了——双手被严寒侵袭得冰凉通红，脸也被寒风刺得疼痛。现在的我，只想进家，感受感受温暖。
一进家门，就看见桌上摆着一袋面粉，屈指一算，又到了冬至的日子，该吃饺子了。
我正思索间，外婆从厨房里探出头来：“回来啦，来，赶紧洗个手，一起包饺子吧！”我甩下书包，我顾不得洗手的冰冷，连忙奔至桌前，与外婆开启了一场与饺子的“亲密接触”。
我赶紧捻起一声面皮，让外婆手把手地教我包饺子的技巧。“将饺皮*铺在手上，舀一勺馅饺皮中央，然后饺皮两头一重合，将馅裹起来，对，对，就是这样！”外婆一边示范，一边用语言引导我。看着外婆忙碌的手，温和的笑容，我感受到一种发自内心的温暖，我想这就是幸福吧。
在几次传授后，我熟悉了技巧，逐渐加快，铺上馅，裹上皮，折一折，沾上水，绕一圈……这些口诀时刻在我脑海中回荡，我看着外婆，外婆看着我，灯光聚焦到桌前，映着我们一老一小的背影，都在感受着这小小的幸福。
片刻工夫，一篮水饺便包好了，承载着我与外婆的辛劳，它开始了与水的碰撞摩合，不消半响，幽香便顺着空间，弥漫在家中，也弥漫在心底。
一锅饺子就这样冒着热气，热腾腾地端上桌来。爸爸妈妈也下班回家了，在这个冬至日，一家人围着餐桌，吃着盘子里雪白可口的水饺，谈笑风生。蓦然地，我们沉浸在这身边的幸福中。
其实，发现幸福并不困难，一次小小的奉献，无论乡村城市，无论山南水北，幸福都一直在，只要我们用心寻找，一定会发现。
或许真的是发自内心吧，在与家人吃饺子时，我感受不到任何寒冷，只有温暖驻我心。窗外，任它风吹雨打，窗内是永久的团圆和幸福。
期待着，下一次身边的幸福……
冬至即将来临，这是我最喜欢的节日之一，这样又可以一起欢聚吃饺子啦！
俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵么得人管！”
冬至吃饺子可是有来由滴哦。东汉末年，有一名医生叫张仲景，被称为“医圣”。正值冬至，因为年年战乱，老百姓饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，痛苦不堪。于是为救济百姓，张仲景就把中草药包进饺子里煮熟，分发给百姓们用于驱寒，称其为“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，人们把冬至吃饺子的*俗延续了下来。
“冬至”是一年中黑夜最长白日最短的一天，在古代也是一年循环的开始，被看作一个吉日，北方人说：“冬至大如年”，南方人说：“冬至就是过小年”。
一到冬至，天气就到了最冷的时节。“交冬数九”，从这天起就进入了数九寒天，这使我想起小时候的儿歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九耕牛遍地走。”
所以，冬至是个值得庆祝的日子，让我们一起吃饺子吧！还可以再加点汤圆，大家团团圆圆，新的一年圆圆满满！
1、冬至吃饺子的由来
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。
北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的*俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的*惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的*俗。
2、冬季的养生保健
坚持“冬令”进补,因春、夏两季是人体生理活动发挥效率最高的季节。夏季气候炎热,伤气耗精,机体代谢亢进。进入“冬至”后,人体生理活动处于抑制状态,新陈代谢减慢。根据“冬主藏闭”,冬藏精的自然规律,冬令进补使营养物质转化的能量储存于体内,滋养五脏。冬令进补的最佳时间是冬至后的“三九”。冬至是冬三月气候转变的分界线。是阴气始退,阳气渐回,进步可扶正固本。
3、吃汤圆也可以起到祛寒作用
馄饨、汤圆也是大家在冬季选择的食物,在冬季吃混沌和汤圆可以让身体发热,这些淀粉类的食物也可以很好的补充能量,其实汤圆是江南地区必不可少的冬至必备食品,汤圆也有团团圆圆的意思,在冬至吃汤圆也是有很好寓意的。其中汤圆的作用也是很强大的,很多老年人可能会出现体寒的情况,那么吃汤圆是可以起到祛寒作用的。
冬至吃饺子的好处有哪些
从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100℃左右,即可致熟食物又可消毒杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱*衡,膳食宝塔形结构。
从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。
合于*人的肠胃于饮食*惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的'养生之道。
冬至以后家家户户的暖气会经常开的很大,这样也是容易导致身体上火。本来冬天的气候就比较干燥,再加上屋子里暖气经常打开就会感觉更加干燥,所以这个时候必须做到给身体经常补水,尤其是小孩子最容易生病,要及时给他们补充水分防止生病。
立冬吃养胃的饺子有哪些
胡萝卜羊肉饺
立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺,其主要是有着改善胃病,治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血,温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。
材料:胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法:胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃。
——冬至吃饺子的由来作文 (菁华5篇)
冬至即将来临，这是我最喜欢的节日之一，这样又可以一起欢聚吃饺子啦！
俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵么得人管！”
冬至吃饺子可是有来由滴哦。东汉末年，有一名医生叫张仲景，被称为“医圣”。正值冬至，因为年年战乱，老百姓饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，痛苦不堪。于是为救济百姓，张仲景就把中草药包进饺子里煮熟，分发给百姓们用于驱寒，称其为“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，人们把冬至吃饺子的*俗延续了下来。
“冬至”是一年中黑夜最长白日最短的'一天，在古代也是一年循环的开始，被看作一个吉日，北方人说：“冬至大如年”，南方人说：“冬至就是过小年”。
一到冬至，天气就到了最冷的时节。“交冬数九”，从这天起就进入了数九寒天，这使我想起小时候的儿歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九耕牛遍地走。”
所以，冬至是个值得庆祝的日子，让我们一起吃饺子吧！还可以再加点汤圆，大家团团圆圆，新的一年圆圆满满！
冬至即将来临，这是我最喜欢的节日之一，这样又可以一起欢聚吃饺子啦！
俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵么得人管！”
冬至吃饺子可是有来由滴哦。东汉末年，有一名医生叫张仲景，被称为“医圣”。正值冬至，因为年年战乱，老百姓饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，痛苦不堪。于是为救济百姓，张仲景就把中草药包进饺子里煮熟，分发给百姓们用于驱寒，称其为“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，人们把冬至吃饺子的*俗延续了下来。
“冬至”是一年中黑夜最长白日最短的一天，在古代也是一年循环的'开始，被看作一个吉日，北方人说：“冬至大如年”，南方人说：“冬至就是过小年”。
一到冬至，天气就到了最冷的时节。“交冬数九”，从这天起就进入了数九寒天，这使我想起小时候的儿歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九耕牛遍地走。”
所以，冬至是个值得庆祝的日子，让我们一起吃饺子吧！还可以再加点汤圆，大家团团圆圆，新的一年圆圆满满！
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种*俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河*乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。比较常见的是，在*北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的*俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。
在这个冬至大如年的节气里，吃饺子是我们的老传统，同时，老话也说“好吃不过饺子”，在这个重要的节气，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求*息战乱，能过上太*日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河*的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种*俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
我国北方地区民间素有吃饺子的*俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。冬至吃饺子的由来源于，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”（“娇耳”即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。所以冬至吃饺子*俗延续至今。冬至饺子陷里的香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最*兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
——冬至吃饺子作文10篇
冬至，北方所有的人都要吃饺子。不知什么时候，我们南方人也兴了这个规矩。
今天整好冬至，我和哥哥给大家包了一次有趣的饺子。我们先放了一些肉馅，但总觉得少了点什么。总觉得一尘不变的包法太没有创意了。我想：妈妈最喜欢啰嗦，就给她加点花椒馅，让她麻一麻，让她感受下说不了话的痛苦。爸爸下班了就喜欢睡觉，给他放点辣椒馅，把他辣清醒。接着又放了一些腊肉馅、糖馅、盐馅、花生馅，还放了几个硬币，分别做了很多的记号。当然，每种馅料都有它独特的意义。
当我们把饺子放进锅里煮熟了的时候，发现我们做的记号不见了。我们又仔细观察，发现了一些“新记号”，比如辣椒馅煮熟了就变红了，花椒馅变黄了。为了不让大家看出我们的“阴谋”，我们在饺子的皮上洒了一层薄薄的面粉。
我把包有辣椒馅的那碗饺子端给了爸爸，说：“爸爸，这是您的饺子，您吃吧！”虽然说的尊重，但我心里有一股不怀好意的期待。爸爸似乎没看出我的心思，频频点头。就在我以为爸爸会接受我的诚意，大吃起来时，爸爸却起身把饺子端到爷爷面前，把我说的话重复了一遍，爷爷说：“不行啊，这碗饺子太多了，我吃不完，还是你先吃吧！”爸爸再三劝说，表达自己的孝心。爷爷终于被说服了，就在爷爷准备吃的时候，我和哥哥紧张地大喊：“不能吃啊！不能吃！”爸爸很吃惊地望着我们，我赶紧把头低到碗里继续吃饺子。哥哥机敏的又迅速端来一碗馅料正常的饺子，递给爷爷，说：“爷爷，吃这碗，那碗刚才都凉了。这碗刚出锅，趁热吃！”
最终，每个人都把碗里的饺子吃了几个，妈妈一边喘气一边说：“你这个臭小子！”再看爸爸，一直在说：“快，快，快拿水来！”所有人再也不吃饺子了。
只有小姨吃的饺子里面不是糖就是硬币。她一下子就猜到了，说：“是不是我每年冬至才回来，你们心疼我呀！”我和哥哥说：“就是那个意思！”最后只有小姨说：“这真是一碗有趣的饺子啊！”
尽管，我们包的饺子，让全家人五味杂陈，但是，房间里却回荡着久违的笑声。
早上吃过饭，走在上学的路上，爸爸对我说：“今天是冬至，你们学校不知道会不会吃饺子!”我不明白爸爸说的话，就问爸爸：“什么是冬至，为什么要吃饺子。”爸爸说：“它是*农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的.一个传统节日，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。”我想：也许我们学校中午也吃饺子吧!
到了中午，老师带我们去吃饭。到餐厅一看，真的是饺子。我拿起筷子，夹了一个就往嘴里边放，真好吃!早上爸爸还说一定要多吃几个，这样呢，这个冬天我的耳朵都不容易被冻。想想爸爸说和话，还真有意思。中午我吃了好多饺子，我想：今冬我的耳朵一定不会冻坏的。
冬至，北方所有的人都要吃饺子。不知什么时候，我们南方人也兴了这个规矩。
今天整好冬至，我和哥哥给大家包了一次有趣的'饺子。我们先放了一些肉馅，但总觉得少了点什么。总觉得一尘不变的包法太没有创意了。我想：妈妈最喜欢啰嗦，就给她加点花椒馅，让她麻一麻，让她感受下说不了话的痛苦。爸爸下班了就喜欢睡觉，给他放点辣椒馅，把他辣清醒。接着又放了一些腊肉馅、糖馅、盐馅、花生馅，还放了几个硬币，分别做了很多的记号。当然，每种馅料都有它独特的意义。
当我们把饺子放进锅里煮熟了的时候，发现我们做的记号不见了。我们又仔细观察，发现了一些“新记号”，比如辣椒馅煮熟了就变红了，花椒馅变黄了。为了不让大家看出我们的“阴谋”，我们在饺子的皮上洒了一层薄薄的面粉。
我把包有辣椒馅的那碗饺子端给了爸爸，说：“爸爸，这是您的饺子，您吃吧！”虽然说的尊重，但我心里有一股不怀好意的期待。爸爸似乎没看出我的心思，频频点头。就在我以为爸爸会接受我的诚意，大吃起来时，爸爸却起身把饺子端到爷爷面前，把我说的话重复了一遍，爷爷说：“不行啊，这碗饺子太多了，我吃不完，还是你先吃吧！”爸爸再三劝说，表达自己的孝心。爷爷终于被说服了，就在爷爷准备吃的时候，我和哥哥紧张地大喊：“不能吃啊！不能吃！”爸爸很吃惊地望着我们，我赶紧把头低到碗里继续吃饺子。哥哥机敏的又迅速端来一碗馅料正常的饺子，递给爷爷，说：“爷爷，吃这碗，那碗刚才都凉了。这碗刚出锅，趁热吃！”
最终，每个人都把碗里的饺子吃了几个，妈妈一边喘气一边说：“你这个臭小子！”再看爸爸，一直在说：“快，快，快拿水来！”所有人再也不吃饺子了。
只有小姨吃的饺子里面不是糖就是硬币。她一下子就猜到了，说：“是不是我每年冬至才回来，你们心疼我呀！”我和哥哥说：“就是那个意思！”最后只有小姨说：“这真是一碗有趣的饺子啊！”
尽管，我们包的饺子，让全家人五味杂陈，但是，房间里却回荡着久违的笑声。
冬至(WinterSolstice)，是*农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，*就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;*北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的*俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”关于该节气的'诗词和影视作品还有很多。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种*俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河*乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳出国仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河*乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的*俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念*氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造**时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏**耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的.人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为*饮食文化的一个重要组成部分。
还在儿时就知道冬至这天必吃饺子，当时不明白其中的真正含义，只记得妈妈的'那句话：冬至吃饺子不冻耳朵，那个年月饺子是很好吃的食品。
一般情况下是吃不上的，所以很期盼冬至的到来可以有饺子吃了，这是我家的传统*惯一直沿续到现在。随着社会文明的发展和进程，古老的传统文化节日，不断的被国民所认同和传承。
冬至，是*农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，早在二千五百多年前的春秋时代，*就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，*北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的*俗。
民间谚语：冬至到吃水饺，这种*俗是因纪念“医圣”张仲景，冬至舍药留下的。
张仲景辞官回家乡时正值冬季，他看到乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便搭起医棚；支起的大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的每个人两只“娇耳”；一大碗肉汤。人们吃了“妖耳”；喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“妖耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。医圣张仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗。冻掉耳朵没人管”的民谣。
现今人们讲究进补养生保健，在严冬季节里进补是多数人的选择。从中医养生方面讲，冬令进补也是在冬至前后；三九天开始。民间早就有“冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至过后，各地气候进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”，我国民间有“冷在三九”的说法。
《九九歌》就是从冬至这天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九八十一天，冬天就过去了。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河*的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种*俗。当时的“捏冻耳朵”也就是我们现在俗称的饺子啦！
老祖宗传下来的规矩，你说我能不照办吗？为了不冻耳朵，我也要下厨房包饺子喽！
至于剁肉、拌馅儿等麻烦的工序就只好麻烦老妈来帮忙了。只见妈妈快刀斩乱麻，不一会就把一大块羊肉剁成了富有粘性的肉馅儿了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一点儿，还真有一种藕断丝连的感觉呢！接着还要进行第二道工序——拌馅儿。
妈妈把刚刚剁好的肉馅儿倒进一个盆子里，依次放入了盐、酱油、白糖（白糖提鲜的），十三香等调料，拿根筷子朝一个方向绞，不大一会儿，刚刚还是粉白色的肉馅儿已经是完全大变样了，而是呈茶褐色的样子，黏糊糊的，也没有刚才那么好看了，不过你若低头仔细地闻一闻，一阵诱人的香味便扑鼻而来。
马上要进行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包饺子。我和妈妈分了工，我来擀面皮，妈妈则负责包饺子。大厨出场了，我捋捋袖子，穿上围裙，还真有一副大厨的'味道呢！
我拿过一个小面团，在案板上使劲儿压了压，压出了一个不规则图形，再拿擀面杖在面皮上滚动，有好几次都粘到了擀面杖上，妈妈告诉我说：“这是因为你放的面粉太少了，所以导致黏在一起。”只见妈妈很快的在面皮上撒了一点面粉，带我再次去擀的时候，果然不是很粘了，就这样，我擀的第一个面皮就这样横空出世了，虽然它并不完美，缺胳膊少腿的，但这毕竟是第一次嘛，有情可原。。。。
擀了几个面皮后，妈妈嫌我速度太慢，于是我又改行啦！摇身一变，变成了包饺子的主。我拿过一个面皮，小心翼翼的从盆子里挑了一点肉馅儿放进面皮的中央，接着是合口，不幸的是，我放馅过多，所以饺子先生的大肚皮上便多了几个小补丁，严重破相。
费时费力半个钟头，总算是包好了饺子，就剩下锅啦！水烧开后，我小心翼翼的把水饺倒进锅，只见饺子一个个如快活的小天鹅似的在锅里快活的游泳，不大一会儿，锅里泛起了白沫，饺子出锅喽！迫不及待的我不等火熄灭就迫不及待的捞了一大碗，再沾点准备好的调料，咬下一口，满口生津，真是色香味俱全啊！不然怎么说还是自己做的好吃呢？这毕竟是自己的劳动成果啊！
你瞧！还有各种各样的花样呢！
——冬至吃饺子的说说实用20份
1、对于吃货来说，每天有好吃的东西，生活不会单调到哪儿去。
2、吃饺子，就认准韭菜馅，这个味儿，带劲儿。
3、冬正深，天正寒，冬至节气到身旁，亲朋好友齐欢聚，乐也融融共天伦，祝福如梅花飘香，冬至佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。
4、冬至，好运纷纷而至，希望你的财运升值，希望你的事业升职，希望你的健康升值，希望你的幸福升职，祝你**安安，做什么都物超所值。
5、冬至到，送上一盘用真情煮熟的爱心饺子，让*安载着她，直到你面前。愿这盘饺子储存所有的温暖，将寒冷赶跑，释放一切真情，让幸福快乐永远对你微笑。
6、雪后，那绵绵的白雪装饰着世界，琼枝玉叶，粉装玉砌，皓然一色，真是一派瑞雪丰年的喜人景象。
7、冬至的日子，站在窗前，思念着远方的人。
8、冬天是温馨的梦，可依偎着温暖;冬天是希望的梦，可畅想着春天;冬天是幸福的梦，可盼望着团圆;冬天是浪漫的梦，可向往着缠绵。愿你在冬季梦境是甜蜜，梦想都实现。
9、入冬了，天冷了，我要送你一件外套：口袋叫温暖，领子叫关怀，袖子叫体贴，扣子叫思念，让这件外套紧紧伴著你渡过这个冬季，一定要幸福喔。
10、冬至送你幸福秧，健康好运堆满仓;冬至送你*安浆，快乐如意胜花香;冬至送你祝福长，朋友情意永芬芳;冬至送你短消息，吉祥如意永伴你身旁。
11、冬至节气到，阳光对你笑，白天在加长，夜晚在缩短;温暖在加强，冷漠在消失;快乐在加油，烦恼在消融。祝冬日吉祥，幸福快乐喜洋洋。
12、今日冬至，看到朋友们的祝福，我倍感温暖!在这样一个寒霜交替的节日里，吃碗冬至饺子，幸福好运会悄悄围绕你。祝大家冬至快乐，幸福永远!
13、许多人都关心你飞得高不高，只有少数人关心你飞的累不累，再忙也要注意放松休息，再累也要照顾好自己，尽管不常联系，但一直牵挂，要注意保重身体!亲爱的，祝你冬至快乐!
14、百花开而春至，百川汇而夏至，百草黄而秋至，问候来而冬至。冬至，预示着你：机会将至、好运将至、成功将至、幸福将至，健康快乐与你保持一致!
15、今天是冬至，进入了气象意义上，最寒冷了时候了，可现在我们大东北沈阳今天的气温零上二度，不下雪，气候反常，淡月祝福所有的好友们，冬至吉祥，幸福安康快乐!要记得多吃冬至饺子哦!
16、早睡晚起睡眠足，少食生冷宜温补，滋阴潜阳多果蔬，冬至助你好身体!祝您冬至快乐，幸福无人比!
17、冬至了，望着那弯弯的水饺，想你的心又加剧了，想你那弯弯的睫毛，看我时的含情脉脉，想你那弯弯的嘴角，为我的一点幽默而微笑，想你想你。今天冬至了，我不在你身边，记得照顾好自己啊!
18、春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至饺上好运，至乐无边。
19、我吃的不是饺子，是寂寞，是空虚，是生活对我无情的嘲笑。
20、寒风凛冽多加衣，地上冰滑小心摔。白昼短暂早归栖，雪花飘逸心自怡。饭肴滚烫胃更饱，雪景美好我自赏。祝您冬至愉快!
21、今日冬至，北半球白昼最短、夜最长;从冬至起开始“数九”，古代民间有“冬至大如年”之说。祝冬至节快乐!
22、拌馅子、包饺子，冬至到了填肚子;戴帽子、围脖子，冬至到了护身子;火种子、情种子，冬至到了暖日子;暖你心、暖我心，冬至到了送温情;冬至问候祝福：祝你快乐!祝你幸福!
23、冬正深，天正寒，冬至节气到身旁，亲朋好友齐欢聚，乐也融融共天伦，祝福如梅花飘香，冬至佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。
24、熏衣草传说：一株代表友情，两株代表爱情，三株代表祝福，四株代表幸福，我想给你满山满谷的`熏衣草，让你拥有最美的祝福和无尽的幸福!冬至快乐!
25、千针万线织毛衣，只求你的温暖，千丝万缕系围巾，只求你身体健康，千言万语送祝福，只求你幸福快乐一生*安，冬至日祝你生活情趣不结冻，日子越过越红火!
26、三九严寒何所惧，送上关爱情一缕，祝福声声送给你，阳气初生，冬去春归的日子里，愿你在寒冬腊月的天气，时时荡漾着春天般的暖意。祝你冬至快乐。
27、阴极阳生冬至日，此时养生要进补，阳气生发易吸收，天气寒冷不上火，肉蛋鱼鲜要搭配，营养全面身体好，加强锻炼好心情，增强体质御寒冬，冬至你把身体补，来年打败一只虎。
28、冬至到，进九天，天至寒，渐变暖，昼至短，终会延，冬至日，吃水饺，家合欢，人康健。祝福：节日快乐，幸福绵绵!
29、如果说春天，是有诗情画意的季节。那么冬天，就是一个有冷静思索的季节。思索春华秋实，时光流逝，浪漫爱情，价值人生。冬至，福来!
30、知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲惫送上我的安慰;但愿我的祝福赶走你的辛苦;愿望我的安慰消去你的疲惫。冬至到了，别忘记吃饺子，愿望你今后高兴每一天!
31、接收冬的尽头，转发春的开头，观赏雪的势头，品读梅的枝头，遥望暖的盼头，思念你的心头，冬至大有来头，祝福送你手头，愿你生活有乐头，事业有奔头!
32、动动手，把温暖裹紧，动动脚，让健康紧跟，动动嘴，把饺子下肚，拍拍胸，让心情缤纷，眨眨眼，把祝福浏览，咧咧腮，让幸福无垠。祝你冬至快乐!
33、冬至到了，我的祝福穿过冬至的黑夜，爬上高高的圣诞树，扛着元旦的旗帜，躲过小大寒的追踪，循着腊八粥的香味，直奔你的身边，愿你的快乐如期而至，幸福无所不至!
34、风起时，云不会孤独。叶落时，大地不会孤独。飘雪时，天空不会孤独。想你时，我不会孤独。温暖在，季节不会孤独。祝好友冬至快乐!
35、滴水成冰北风寒，朋友宰羊过冬年。养精蓄锐好身体，红光满面精神爽。子孙满堂快活享，美满家庭幸福园。祝你冬至快乐，身体健康!
36、漫天的雪花是飞舞的音符，以思念谱成乐章，用祝福奏出期盼，带给你欢乐，祝冬至团圆，温暖溢满整个冬天!
37、冬至这一天，跟父母学着包饺子，自己动手，丰衣足食。
38、快乐冬至，什么是冬至快乐?不是那快乐的阳光，也不是鸟儿的啁啾，那是愉快的念头和幸福的笑容，是温馨慈爱的问候。
39、忙碌是真实的理由，在岁月中冲淡，每个节日的到来，才会让我想起久违的祝福，冬至来临，提前给你祝福，愿你*安快乐，永远。
1、咱不煮酒论英雄，咱煮饺子过冬至，咱享受着丰收的成果，咱吃着美美味味的饺子，咱数着幸幸福福的日子，祝你像被煮的饺子一样，闹腾欢乐，冬至温暖快乐!
2、冬至吃饺子这个冬天就不会把耳朵冻掉了
3、冬至，据说是北半球全年中白昼最短黑夜最长的一天。到极处便会峰回路转，属性回归。月盈极处，缺开始;花到盛时，便凋零。古人曰：冬至，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至矣。
4、黄叶裹寒霜，腊梅又飘香，思念正昂扬，情谊不必藏，牵挂随风至，句句暖心房，问候如阳光，关爱情谊长，祝福发于心，时时伴身旁，快乐总无限，冬日快乐！
5、吃点饺子，喝点羊汤，终结这靠抖腿发热的'冬。
6、从冬至吃饺子开始和身边的娟还有远方的猪一起昨天收到了很多小可爱暖暖的话昨天今天和小伙伴去吃了好吃的去了好玩的地方
7、拖盘上边放着的并不是饺子，反而是我对你的浓浓的祝福。
8、幸亏冬至吃饺子了不然耳朵该冻掉了感冒快快好到年底了
9、长城内外白茫茫，皑皑白雪冬至寒。组团行动驴友忙，脚踏雪橇滑雪玩。风驰电挚一瞬间，前栽后仰面朝天。愉快至极好热闹，欢玩畅滑防摔伤。
10、快点下雪吧，天冷飕飕的，适合裹着厚厚的羽绒服围着大大的围巾去咯吱咯吱的踩雪然后去吃火锅，多好的冬天。
11、冬至送你幸福秧，健康好运堆满仓;冬至送你*安浆，快乐如意胜花香;冬至送你祝福长，朋友情意永芬芳;冬至送你短消息，吉祥如意永伴你身旁。
12、穿毛衣，穿棉衣，咱得笑傲冷空气，戴个帽，戴手套，防寒保暖很重要，勤锻炼，多喝汤，这样才能保健康，朋友，降温下雪了，祝你快乐过冬。
13、沉迷美颜无法自拔我已经连续两年没在冬至吃饺子了。
14、太阳出山时，登天坛祭祀皇天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登...默默许愿送出出你的祝福。
1、快乐冬至!什么使冬至快乐?不是那快乐的阳光，也不是鸟儿的啁啾那是愉快的念头和幸福的笑容，而是温馨慈爱的问候!—冬至快乐!
2、静夜，我是一颗明星，守候你的窗棂；明朗，我是一缕阳光，温暖你的心上；冬至来了，我是一个饺子，钻进你的肚子，悄悄地，只想偷点你的秘密。
3、冬至冬至，幸福必至。装满好运，*安开道。抛弃烦恼，快乐拥抱。存储温暖，寒冷赶跑。释放心情，与你微笑。传递短信，也很美妙。冬至快乐。
4、冬至的饺子包裹了希望，冬至的饺子煮熟了快乐，冬至的饺子咬开了幸福，冬至的饺子温暖了甜蜜，冬至，饺子交给你朋友的情谊，祝你*安如意。
5、短信来报告，冬至节气到：保暖很重要，别只顾花俏；热汤嘴边绕，晚间要烫脚；适当慢慢跑，卫生别感冒；送你温暖袄，快乐当外套；祝你一冬心情好！
6、冬至的饺子，温暖的投资，多吃一点会发财，冬至的汤圆，幸福的团圆，多吃一点会梦圆，冬至的问候，快乐的等候，希望甜蜜围绕你，直到永久。
7、冬至到，白天越来越长，拉长了思念，增涨了牵挂;夜间越来越短，缩短了心距，加深了情谊;冬至到，祝福奉送上，愿你冬至快乐，幸福相依!
8、冬至问候在飞扬，日子更比从前长，寒潮袭来虽然强，我的思念如太阳，照来温暖喜洋洋，祈愿新年更吉祥，祝愿前途很辉煌，愿你快乐最久长。
9、风起，摇荡我的思念；下雨，滴落我的牵盼；飘雪，飞扬我的祝福！停留在带有我体温的短信上，给你冬的讯息：一年中最冷的时候到了，注意保暖！冬至快乐。
10、冬至快乐，亲爱的妈妈!您对我们的爱，言语永远不足以表达。
11、冬至到，为你送上幸运煲汤。送上羊肉汤，祝你：事顺气顺万事顺，洋洋得意无人能挡！送上排骨汤，祝你：缘好财好运气好，排山倒海无人能比！
12、动动手，把温暖裹紧，动动脚，让健康紧跟，动动嘴，把饺子下肚，拍拍胸，让心情缤纷，眨眨眼，把祝福浏览，咧咧腮，让幸福无垠。祝你冬至快乐!
13、今天冬至，别忘记吃饺子，若忘记了。后果严重：一不漂亮了，二没法带眼镜了，三没法听花言巧语了……吃饺子可防止耳朵被冻掉。
14、小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜;冬至冷，饺子暖，尖尖两头心相连;冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数;冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天!冬至快乐!
15、冬至到，为你送上暖胃煲汤。一碗羊肉汤，洋洋得意喜洋洋。一碗排骨汤，强筋健骨身体壮。一碗狗肉汤，营养滋补更健康。一碗幸运汤，幸福如意添吉祥！
16、冬至吃饺子，一个饺子一颗心。吃韭菜馅饺子，愿你青春常驻;吃萝卜馅饺子，愿你健康长命;吃蘑菇馅饺子，愿你钱袋渐鼓;吃三鲜馅饺子，愿你家庭和气。
17、无论阳光是灿烂还是暗淡，让温暖常在心间；无论清茶是浓重还是淡雅，让茶香荡漾心头；无论联系是经常还是偶尔，让祝福溢满心里。冬至到了，保重自己。
18、Dear妈妈：这十几年来你辛苦了!希望在这特别的日子送上我特别的问候!妈妈我永远爱你!冬至节快乐!
19、降温了，花落的声音风知道，思念的感觉心知道，变冷的温度冬知道，我的祝福你知道，没有华丽的`词语，只想在渐冷的冬天为你送上暖暖的祝福！
20、今天是冬至，我送你一碗特制饺子：安然皮儿裹着如意馅儿，用爱心煮熟，吃一个快乐，吃一个幸福，吃三个健康，吃一碗发家，喝汤顺利!!
21、天，下雪了，给花带去春的思念；花，苏醒了，向天倾诉冬的呵护。我，记起你了，让雪捎去问候，托花带去叮嘱：冬至到了，请多保重！
22、天很冷，雾很浓，看看窗外又起风；人很忙，活很重，时间太紧没有空；钱虽少，人虽穷，还是要把祝福送：冬至到，多保重，健康*安人轻松。
23、赶走了夏的燥热，送走了秋的落寞，轻轻地冬至脚步*了。风了狂了，天气寒了，可爱的你该保重身体了。短信发了，信息看了，懂事的你该回了。
24、冬至来临喜乐多，爱心饺子暖心窝：韭菜馅儿味儿美，萝卜馅儿益健康，蘑菇馅儿财源滚，三鲜馅儿家和美，多种馅儿齐上阵，祝你冬至乐悠悠。
25、北风吹，为你吹走故去的尘埃;雪花飘，为你送来白亮纯净世界;冬至到，为你带来新的阳光暖照;春将至，你会拥有好事连连，梦想成真好运气!冬至快乐!
1、冬至的天，云淡风轻;冬至的心，玉洁冰清;冬至的花，残红凋零;冬至的景，雪白月明;冬至的情，思念不停。
2、冬至雪落，寒意脉脉。天各一方，山遥水阔。情意不减，思念如昨。真心祝愿，*安快乐。好运相伴，成功在握。
3、冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。
4、冬至冻一冻，增强抵抗力，身体更健康。冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。愿你身体好，心情更好。冬至节气快乐!
5、祝福声声在冬至，你的冷暖记在心。冬意渐浓寒气盛，至此三九开启时。快马加鞭送温暖，乐享天涯共此时。祝你冬至快乐!
6、冬至来势汹汹，伴随着寒风凛冽，落叶降温，就在此时我温暖的祝福也向你扑面而来，祝冬至不冻，每天阳光明媚，温馨如春!
7、冬至到，夜最长，愿你的生活美荡漾;冬至来，送关怀，愿你的身体健康在;冬至节，传递爱，祝你整个冬季温暖舒适好运来。
8、今日冬至，装满一车幸福让*安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑!
9、冬至日不请自来，他冻住了水面，凝结了露水，吹光了树叶，封锁了温暖，但是却阻拦不了我的祝福，祝你天天快乐如花，幸福如水。
10、思念如风，轻抚着牵挂，情谊如雨，滋润着心田，问候如花，芬芳着真诚，天寒了，在外照顾好自己，愿你天天都有好心情，健康常相伴!
11、冬至冻一冻，增强抵抗力，身体更健康。冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。愿你身体好，精神好，气色好，心情更好。冬至节气快乐。
12、忙碌是真实的理由，祝福在岁月中冲淡，每个节日的到来，才会让我想起久违的祝福，冬至来临，提前给你祝福，愿你*安快乐，永远幸福。
13、想着你，走过似水流年;念着你，又是新的一天;牵挂你，问候一遍一遍;通知你，冬至来到眼前;提醒你，加衣保暖防寒;祝福你，幸福健康*安!
14、岁月年轮转不歇，朋友情意醇又厚，节日到了莫忘怀，祝愿问候快快送，快乐幸福左右伴，好运连连不间断。祝冬至快乐团圆，饺子年年有余。
——冬至吃饺子日记200字实用五份
今天是冬至，也就是一年当中最冷最冷的一天。今天早上我们吃的早饭也与众不同了。原来的早饭一般都是稀饭，今天却吃的是饺子。一大早，我们班里就人山人海的等着吃饺子。一会儿饺子端上来了，热腾腾的，咬一口，真好吃!有的同学吃了十几个呢!为什么冬至要吃饺子呢?还有一个美丽的传说。相传古时候有一位医生，医术高超，非常善良，一年冬天，天气寒冷，许多老百姓冻烂了耳朵，非常痛苦，这位医生就想了个办法，将一些药材、蔬菜、肉馅搅拌在一起，用面片包着，煮熟了让老百姓吃，帮着治愈了冻伤。以后的人就学着这个方法，全部用肉、蔬菜来包，做出的食物就叫“饺子”，吃了饺子就不冻耳朵了，而这一天也就是冬至。好了，现在你们知道冬至为什么要吃饺子了吧。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的*俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
今天，妈妈说吃饺子。
我听了开心的直鼓掌。因为我最爱吃饺子了，尤其是奶奶拌的韭菜馅饺子。但我还是忍不住问了妈妈，今天怎么突然想起来要吃饺子呢?妈妈说：“今天是冬至。”哦，对了，我看过光头强的动画片里也是这么说的，冬至这天要吃饺子。
可我抬头眨了眨眼看着妈妈，她好像猜透了我的小心思，摸摸我的头，问：“说吧，你还想问什么?”好奇的我立马说出心中的问题，那为什么冬至就要吃饺子呢!
妈妈慢慢道来：“冬至不吃饺子碗，冻掉耳朵没人管。” 这是传统，意思就是在冬至这天吃饺子就会保护两只耳朵不会被冻掉，让大家都健健康康的。
我半懂不懂的点点头，摸摸自己的耳朵，调皮地说：“我赶紧得多吃几个饺子，可不能把我的大耳朵冻着喽!” 妈妈听了，笑着把我搂在了怀里。
听说冬至要吃饺子，耳朵就不怕冻。今天是冬至，我们吃了美味的饺子噢！
早上，奶奶去清美店里买了一些饺子皮，还有一些芹菜。回家后，奶奶又从冰箱里拿出了她去浙江玩时买的黑猪肉。这时，妈妈拿出了前几天买好的绞肉机。她说“有了这个绞肉机，绞肉馅儿可快了，我们今天就来试着用用看。”
于是，把猪肉洗净后，切成小块，然后把芹菜也切成一小段一小段的，再把猪肉和菜放进绞肉机。开始绞肉了，刚过去七八秒，就成了肉泥，这速度真是好快呀！我们把绞好的馅儿装在大碗里，准备好饺子皮，要包饺子啦！
先把饺子皮放在左手，右手放肉馅儿，然后在饺子皮的边沿抹上一点水，对折，用手亲亲按压下，一个饺子就出来了。我们包了很多形状的饺子，有三角包，金元宝，胖子饺子等。其实，我刚开始包的时候，总是包不好，妈妈鼓励我说一定可以包好，要有耐心，一步一步来，每一步稳一点，听了妈妈的话，我真的包的越来越好了，妈妈表扬了我，我高兴极了，不一会儿，我们娘两个就包了六七十个饺子。
我们蒸了一盘饺子，蒸饺有嚼劲，吃起来特别香，我们还下了水饺，里面放了一些粉丝，青菜、肉丸等，真是色香味俱全，全家一起吃饺子真幸福啊！
希望下次吃饺子，我能包的更好，通过这个包饺子我知道了只要努力，就能把事情做的更好。
又到了一年一度的冬至，奶奶经常说，“冬至饺子是非吃不可的，不吃耳朵就会冻掉”……于是，今天下午，我和妈妈，奶奶一起包起了饺子。
饺子的馅是我最喜欢吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面团，然后由妈妈切成小块，我把它们压扁，最后爷爷擀成饺子皮，就开始包饺子啦，妈妈教我把饺子馅放到饺子皮上，先把中间捏紧，然后再捏紧边，别看很简单，但真正做起来却并不简单，我老是做不好，包的饺子个个奇形怪状、东倒西歪，我把它们一个个排得整整齐齐像我体育课是的队列。妈妈说“包饺子一定记住不要露馅，否则就成饺子汤了。”
奶奶说：“饺子像一群小白鹅，扑通扑通跳下河”，饺子下好了!一咬，就有一股香味扑鼻而来，特有滋味。
我们家的饺子真好吃，果然自己包的就是不一样啊!
