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  1. 花菇用温水泡发(大概一小时左右);
  2. 倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈);
  3. 花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。