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  1. 蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。
  2. 蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。 ——梁实秋 《雅舍谈吃》
  3. 蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。——《雅舍谈吃》
  4. 灵芝治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症:灵芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2至3天服一次。(灵芝河蚌羹)