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  1. 误认为苯酚酸性比碳酸弱,故苯酚不能与碳酸钠溶液反应。
  2. 茶叶中的多酚类物质主要有儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
  3. 茶多酚由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大类物质组成。其中儿茶素含量比例最大,约占多酚类物质的70%。
  4. 番茄地下部分挥发物,根部的分泌物(单宁等酚酸类)对各类蔬菜的种子和幼苗生长发育有抑制作用;