泸州里院景观式火锅急聘服务员
1、按照门店标准流程接待顾客，做事认真负责，具备服务意识；
2、遵守店内规章流程，配合店长工作，协助同事等；
3、具有餐饮行业服务类工作者优先。
福利及优厚待遇：
工作餐+提供住宿+免费技能培训+晋升空间+每月团建+年度旅游+定期体检+保险+生日福利
+工资+酒水提成+其他项目提成+全勤奖
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供“”服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上、男性身高1.70m以上，能吃苦。
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
初中以上学历，年龄无具体限制，身体健康、品貌端正、诚实肯干；
普通话流利，善于沟通，具有亲和力；
吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理；
有相关工作经验者优先录用。
——火锅店用工合同 (菁华3篇)
甲方 ： 幸运风商贸有限公司
乙方：
甲方聘用乙方为 职务，双方经过*等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
(一)试用期：
乙方在甲方开业后1-6个月为试用期(筹备期);
(二)薪资、福利待遇
1、底薪/月，店长做帐费 /月，电话费/月按照零售额提成。
2、试用期不参与提成考核，筹备阶段和试用期间离职底薪按 8 折计算;
3、加班费
法定节假日： 11 天/年(春节3天、元旦1天、清明1天、五一1天、端午节1天、中秋节1天、十一3天)，法定节假日加班的按照 倍底薪发放。 公司要求加班：经过申请、公司批复后方可发放，否则视作义务加班，如申请批复后产生加班，本月内可进行调休，如无法调休的可做加班费，需提供加班证明，证明加盖卖场公章或卖场领导签字、备注签字人电话方可生效，加班费实行小时制，低于0.5小时不计，计算公式为底薪÷31÷8___加班小时;
4、福利由公司统一采办发放;
5、公司实行每半年评选一次星级店长与星级导购，每1颗星增加底薪100元，最高5星，每1年进行一次岗位评选晋升机会。
(三)乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，履行以下职责：
1、服从和执行公司下达的各项指令和规定;
2.店长职务要求
(1)营业额指标;
(2)销售日报、销售月报表制作、货品进销存台帐(一项达不到自动扣除店长做帐费);
(3)店长以及导购员有义务对公司货品进行管理，货品如有遗失公司根据实际情况从工资中扣除，如货品出现大量遗失公司有权追究责任并移交当地人民法院。
(4)货品的调整，对于滞销款提出合理化建议，本区域内(熟知各店电话)对货品进行调整;
(5)对导购考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;
(6)对于导购员的招聘、安排与管理;
(7)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心;
(8)协调各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强员工的凝聚力，协助公司业务人员协调卖场与厂方之间关系;
3、维护本店的清洁卫生、进行安全管理
(1)店内设施完好率的保持;
(2)环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实;
(3)加强本店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用;
4、顾客投诉与意见处理
(1)待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理;
(2)加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题;
(3)迅速妥善处理各种突发的意外事件：如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等;
(4)保持与顾客的良好沟通，了解顾客的意见及需求，不断改进本店经营策略，提升业绩;
5、涉外管理
(1)保持与商圈内顾客的良好互动;
(2)协助参与工商、税务、等*职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系;
(3)保持与当地社会团体的良好互动关系。
(四)休假： 调休2天/月(周五-周日、节假日不允许休息)
(五)保险：
1、因乙方要求自行缴纳，给付乙方的薪资待遇中已包含各项社保费用;
2、在工作中出现工伤等情况，已含在乙方自行缴纳保险范畴内。
(六)其它
1.乙方每月工作考核记录;按照公司考勤执行。
2.乙方每月工资由甲方于次月号发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方推后一日或数日发放。 3.当乙方不再适合本岗位要求时，甲方有权终止本合同，并提前一周通知乙方，合同终止时，甲方应发给乙方工作期间尚未结算的工资。
4.乙方主动提出解除本合同时，须提前天通知甲方，乙方须按公司规定办理有关手续。
5.本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后 日起生效。
6.本合同为一年期合同，在合同到期前一周内，甲、乙双方应签订续约合同。
7.甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，应友好协商，如不能下调提交当地人们民法院裁决。
8.本合同附件为员工身份证复印件(正反面)、本人*工商银行银行卡复印件(此项作为薪资发放唯一凭证，务必是本人且准确)。
9.本合同有效期为 年 月 日至 年月 日。
10.签订地点 。
甲方：幸运风商贸有限公司 乙方(姓名)：
委托代理人： 身份证号码：
电话： 户口所在地地址：
应急联系人：
联络方式：
签订时间： 签订时间：
聘请方：吴铭火锅晋阳店投资人侯朝霞( 以下简称甲方)
应聘方：______________( 以下简称乙方)
为了便于甲方投资的吴铭火锅晋阳店能够顺利运营，甲方决定聘请乙方作为该店的店长 (即负责人 )，经甲乙双方协商，现就聘用事宜达成如下协议 ，劳资双方共同遵守：
一、甲方聘请乙方担任吴铭火锅晋阳店的店长，全面负责本店的经营管理活动。
二、聘用自20___ 年___月___日起至___年___月___日止。
三、乙方从向甲方交付聘用保证金(从奖励工资中扣除)人民币______________ 元整，作为乙方全面履行本合同的担保。合同终止时，乙方在全面履行本合同的情况下，并与甲方办理交接完工作手续后，甲方可将保证金退还给乙方。
四、权利义务
(一)甲方的权利和义务
1 、决定本店的经营方针和投资计划;
2 、制订本店的年度财务预算方案、决算方案;
3 、制订本店的利润分配方案和弥补亏损方案;
4 、领导、监督乙方的工作;
(二)乙方的权利和义务
1 、对本店的经营管理负全面责任，行使一切经营管理职权，并接受甲方及甲方指定的负责人的领导、监督，保证本店长效管理，正常运转。
2 、严格遵守法律法规和吴铭公司员工手册的相关规定。
3、结合实际拟订本店内部管理机构设置方案，拟订本店各个岗位的基本管理制度。
4 、保守本店的商业秘密和工作秘密，包括本店的资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况。妥善保管本店文件、合同及内部资料。
5、关心每一位员工，不随意处罚或开除员工。
6 、不得盗卖、侵占甲方提供的财物，否则造成损失应当全额赔偿。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
7、在本店任职期间不得从事其它兼职，任职期间为甲方提供有效身份证复印件和健康证各一份。
8、上班时间：上午10:30至客人完全离开，下午5:00(周末4:30)至客人完全离开 。中午和晚上休息时保持电话畅通，特殊情况随叫随到
9、上班时间一般在楼上，第一时间对员工进行培训和指导，及时处理客情问题，避免事件扩大化。
10、每周末提交工作总结和下周工作计划;每周对员工进行安全教育培训指导，且有相关记录提交甲方;每月定期召开员工大会一次且店长作详细讲话，员工优点予以表扬奖励，员工缺点给予指正帮助。
11、周年庆后对员工进行全面的岗位业务培训提高，，要求服务员定期交提成盖(新服务员也有酒、水等提成;离职或被辞退员工不在领提成，其相应提成作为全店活动公积金;非服务人员提成盖交吧台亦作活动公积金)
12、对不要发票的客人(消费时没带酒水且买单时不索要饮料等)买单时的优惠控制在消费总金额的百分之四以内(吧台和经理一样权限也在百分之四以内，其他员工权限控制在百分之三以内)。
13、全面跟踪员工餐前、餐中、餐后的服务工作，及时发现问题，及时纠正指导，避免开罚单而导致员工工作情绪化，为本店营造团结、和谐、愉快、轻松的工作氛围。
14、与经理共同招聘、培训新员工，培训内容包括：相关法律法规，公司制度，岗位职责，岗位操作流程及标准，岗位安全常识及职业道德等。
15、指导员工每天上客初期、客走晚期合理使用照明灯具和空调，洗手间风机、空调、盘香合理使用，且责任落实到人。
16、保持每半个月与每组员工沟通座谈，第一时间了解员工心理动态，调节员工情绪。
17、第一轮上客前摆好所有杯花;包间客人客人上热湿毛巾，大厅视情况而定;在3名洗碗工情况下
18、人员配置：服务员9--12人，传菜员3--4人，保洁2人，吧台3人，迎宾2--3人，保安1人;及时调整和补充员工以保证正常运转。
19、不得与客人和下属员工发生冲突，特殊情况与甲方代表及时沟通解决;上班期间注意个人人生、财产安全，下班期间个人安危自行负责。
20、制定出台新的`、重要的管理办法措施应先与甲方代表沟通，再决定执行。
21、应要求下属主要管理人员有工作笔记，有安全教育培训记录。
22、与下属员工签订安全责任合同书，且对员工贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针。
23、制定落实宿舍管理制度。
24、因故较长时间离开工作岗位需请示甲方代表且做好工作安排。
25、每月提交各类菜品、酒水等的成本与利润核算统计表。
五、薪酬支付：
每月固定工资2300.00元人民币加奖励工资;固定工资按时发放，奖励工资年底结算。
六、奖惩办法
(一)、奖励
1、乙方在全面履行店长岗位职责的前提下，甲方给予乙方约定的利润提成(第一季度为利润的百分之一;第一季度后递增为百分之二;一年以后递增为百分之三;之后不再递增) 2 、年终安全奖 ___________元人民币。
(二)、惩罚
1 、乙方工作中不遵守店长岗位职责(如经常迟到早退、无故旷工、脱岗、误岗、睡岗、私自换岗等)或管理混乱造成甲方经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
2 、乙方及其下属员工(店长负领导责任)工作之中失职给甲方造成经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
3| 、对员工之间的矛盾冲突或客情问题处理不当、有意回避、临阵脱逃等导致事态扩大，给甲方造成经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
4、出现异常情况且造成经济损失或是出现重大事件延报、瞒报的甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。
5、乙方承担本店安全事故领导责任：保险理赔金额内的承担百分之二十，保险理赔金额外的
承担百分之五十。
七、合同解除
1、乙方违反本合同约定，经甲方指出后十日内不纠正的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。
2、造成本店管理混乱在甲方指出后仍然整改不力的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。
3、乙方因故需提前解除合同，应该提前___________天告知甲方，同时做好工作交接安排;甲方有权对乙方经营管理期间的本店资产进行清产核资，清产核资后双方办理移交手续，再终止合同。
八、其他事项
1、本合同个别条款如与国家相关法律法规相违背时以国家相关法律法规为准。
2、甲乙双方因履行本合同发生争议，应当协商解决;协商解决不成的可向劳动仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服可向当地人民法院提起诉讼。
3、本合同未尽事宜经甲乙双方协商同意后可以补充如下：
九、合同生效及文本
本合同经甲、乙双方签字后生效，一式贰份，甲方、乙方各执壹份。
甲方：xxx
乙方：xxx
20___年___月___日
甲方 ：
乙方：
甲方聘用乙方为 职务，双方经过*等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
(一)试用期：
乙方在甲方开业后1-6个月为试用期(筹备期);
(二)薪资、福利待遇
1、底薪/月，店长做帐费 /月，电话费/月按照零售额提成。
2、试用期不参与提成考核，筹备阶段和试用期间离职底薪按 8 折计算;
3、加班费
法定节假日： 11 天/年(春节3天、元旦1天、清明1天、五一1天、端午节1天、中秋节1天、十一3天)，法定节假日加班的按照 倍底薪发放。 公司要求加班：经过申请、公司批复后方可发放，否则视作义务加班，如申请批复后产生加班，本月内可进行调休，如无法调休的可做加班费，需提供加班证明，证明加盖卖场公章或卖场领导签字、备注签字人电话方可生效，加班费实行小时制，低于0.5小时不计，计算公式为底薪÷31÷8___加班小时;
4、福利由公司统一采办发放;
5、公司实行每半年评选一次星级店长与星级导购，每1颗星增加底薪100元，最高5星，每1年进行一次岗位评选晋升机会。
(三)乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，履行以下职责：
1、服从和执行公司下达的各项指令和规定;
2.店长职务要求
(1)营业额指标;
(2)销售日报、销售月报表制作、货品进销存台帐(一项达不到自动扣除店长做帐费);
(3)店长以及导购员有义务对公司货品进行管理，货品如有遗失公司根据实际情况从工资中扣除，如货品出现大量遗失公司有权追究责任并移交当地人民法院。
(4)货品的调整，对于滞销款提出合理化建议，本区域内(熟知各店电话)对货品进行调整;
(5)对导购考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;
(6)对于导购员的招聘、安排与管理;
(7)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心;
(8)协调各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强员工的凝聚力，协助公司业务人员协调卖场与厂方之间关系;
3、维护本店的清洁卫生、进行安全管理
(1)店内设施完好率的保持;
(2)环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实;
(3)加强本店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用;
4、顾客投诉与意见处理
(1)待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理;
(2)加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题;
(3)迅速妥善处理各种突发的意外事件：如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等;
(4)保持与顾客的良好沟通，了解顾客的意见及需求，不断改进本店经营策略，提升业绩;
5、涉外管理
(1)保持与商圈内顾客的良好互动;
(2)协助参与工商、税务、等*职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系;
(3)保持与当地社会团体的良好互动关系。
(四)休假： 调休2天/月(周五-周日、节假日不允许休息)
(五)保险：
1、因乙方要求自行缴纳，给付乙方的薪资待遇中已包含各项社保费用;
2、在工作中出现工伤等情况，已含在乙方自行缴纳保险范畴内。
(六)其它
1.乙方每月工作考核记录;按照公司考勤执行。
2.乙方每月工资由甲方于次月号发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方推后一日或数日发放。 3.当乙方不再适合本岗位要求时，甲方有权终止本合同，并提前一周通知乙方，合同终止时，甲方应发给乙方工作期间尚未结算的.工资。
4.乙方主动提出解除本合同时，须提前天通知甲方，乙方须按公司规定办理有关手续。
5.本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后 日起生效。
6.本合同为一年期合同，在合同到期前一周内，甲、乙双方应签订续约合同。
7.甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，应友好协商，如不能下调提交当地人们民法院裁决。
8.本合同附件为员工身份证复印件(正反面)、本人*工商银行银行卡复印件(此项作为薪资发放唯一凭证，务必是本人且准确)。
9.本合同有效期为 年 月 日至 年月 日。
10.签订地点 。
甲方：幸运风商贸有限公司 乙方(姓名)：
委托代理人： 身份证号码：
电话： 户口所在地地址：
应急联系人：
联络方式：
签订时间： 签订时间：
——火锅店实践报告 (菁华3篇)
我的寒假生活已经接*尾声，迎接我的即将是更大的挑战，没有选择，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。
从1月7日至2月7日，我在太原一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的，每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”？？刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她的小妹妹，不会和我生气，所以我很是惭愧。在那之后，我不会轻易就和别人生气，学会了淡定，没有什么解决不了的。在后来的工作过程中，即使是我们的团队出了问题，但是总能合理的调节，这样也避免了错误的发生。而且在我看来，每个人都有优点与缺点，如果能掌握这些人的特点，并把他们放在合理的位置，一定能发挥出更大的效果，而且相信我们能合作的更加愉快，但是理
想与实际总是有差距的，服务行业，本来服务员的素质就不是太高，懂得的也不是那么全面，流动性太大，没有办法长时间的合作，所以还是有漏洞的，这个问题需要进一步的探讨。
当然很多的东西还是在实践中学到的，就比如简单的台布，我一直以为一块简单的台布，随便弄一弄就可以了，看的是结果，过程应该没有什么太大的讲究。但是真正在一些大的酒店，台布是很讲究的，叠有叠的顺序，铺有铺的过程，这也是我来到酒店学到的一样东西。还有听到很多故事，虽然我没有亲身经历，但是那些都是实实在在的案例，都值得我去听，去看。而且我还知道了团购，很多东西都是我们在学校无法学到的，没有见到，没有听到的。并且我们在春节时进行聚餐，亲自包饺子，大家聚到一起吃饭，听着外面的鞭炮声，心里思念家人，不知不觉我们这批人已经和企业度过了春节，这是我从小到大第一次在外面度过春节，虽说没有在家里温馨，但是也有特殊的意义，并没有浪费，而且有很多伙伴和我在一起，并不会孤单！
在接下来的报告中，我想和大家说说我的餐中服务，首先要和客人介绍我们的菌汤，何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇，这得蘑菇很多，最贵的就是羊肚菌，然后是竹荪、鲜北从草？？接下来时煮菜，然后是海鲜，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识，就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化，化痰理气的功效，是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。
实践是检验真理的唯一标准，心酸苦水说出来也不会有人真正理解，只有亲身经历才会懂其中的'苦。话说读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。在这形形色色的社会中，什么人你都可能遇到，但是你必须学会认识这些人，读懂这些人。而且既然是团队，就必须要学会团结合作，学会服从，学会忍让，学会淡定。
仔细回想我的打工过程，其实也有很多快乐可言，有师傅的关心，有姐姐的关照，有主管的教导，而且认识了很多的朋友，有他们的帮助和理解、支持，是他们教会我成长，让我有勇气坚持到最后！总体来说我的打工还是很成功。
1、前言
对于一个大学生而言，社会实践是一门必修的课程，敢于接受挑战是一种基本的素质。我对社会上的一些事还不是很了解，所以我想通过自己亲身体验，而让自己更*一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，也希望能通过社会实践，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在现今社会，就业问题总是围绕在我们的身边，我们也总是会讨论这个问题，可现今的社会，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文凭，更重要的是我们的社会实践经验，所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼并提高自己的能力，也为了让自己能够在以后的生活和工作中很好的处理各方面问题，也希望自己能够更快更好的融入社会，能够尽快适应各种生活环境的变化，开始了我的社会实践。
2、工作的基本情况
这次社会实践是在一个火锅店里做服务员的，这份工作是我和我的一个朋友一起去找的。我们每天早上九点多上班，晚上十一点多下班。每天主要的工作就是要在客人来之前打扫好房间，客人来时就给倒茶上菜什么的，由于我们的店里没有男生，所以基本所有的活都需要我们自己去完成，有时候八个人的大锅也要我们自己去端给客人，哪怕是三楼。再就是收拾餐具、饭后的桌子之类的杂活。每天都要在一楼、二楼和三楼之间来回穿梭，说实话，刚开始的时候还真是受不了，经常会觉得腰和腿都很酸痛。在工作期间，总会遇到各种不同状况，也会遇到形形色色的顾客，其中不乏有哪些比较挑剔的，难搞的，甚至有些顾客就是没事找事。记得有一次，有好几个人来吃饭，期间他们喝了很多酒，最后就是有几个男的喝醉了，然后在结账的时候，却闹起了事。当时我把账本拿上去给他看，他看完之后，就让我们打个折，我说可以给你把十几块的零头去掉，但是他说不行，他说他在我们这消费了好几百，非要让我们少他一百，我说这不行，他就和我说了好长时间，最后没办法我把老板叫了上来，可他还是一直就在那喊，最后没办法，就少了他五十元。类似于这样的事情很多，当然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他们也不会很介意。总之，我自己感觉在通过这次社会实践呢，改变了很多，在以前，当我遇到那样的事情，我一定会不知所措，但是现在不一样了我至少能够从容的面对它，所以说，我很感谢这次实践。
3、实践感悟以及心得体会
我在这次实践中，我觉得对我自己的帮助很大，不仅增加了社会经验，提高了实践能力，还丰富了我的假期生活，我觉得我利用假期时间参加这次社会实践活动很有意义，让我接触到了社会，更加了解社会，从社会实践中检验自我。通过这次社会实践让我获得了很多经验，
（1）、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识了很多的人，而如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练*的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话期间有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入到社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取，耐心虚心的接受。
（2）、在社会实践中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有点胆怯，但是后来自信给了我勇气。所以，自信会使你更有活力，更有精神。
（3）、在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的，因为缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己的懦弱就这样表露出来，所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“”在社会中你要学会厚脸皮以及不怕别人的态度有多么的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。＂其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心里的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
（4）、在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。此次社会实践，真正的填补了我在课堂上学不到的知识，真正增加了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但是不可以没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的心得。
4、自我存在的问题
在实践过程中，我也发现了自身所存在的一些问题：
第一，我觉得我自己的人际交往能力还很欠佳，这还应在日后的日常生活中，交际中加强以及学*。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度以及方法往往不得当。
第三，应变变能力太差。在遇到突发状况时，不能从容的面对也不能给予合理的解决方法，更不能得体的去处理。
在实践中，我虽然还有许多地方存在着问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。我参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬个人自身的优点，取长补短，总结经验吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。
作为一个大学生有别于中学生，就在于它更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德智体美劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。假期社会实践活动是学校教育进程的重要手段。他有助于当代大学生接触社会，了解社会，同时实践也是大学生学*知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回抱社会的一种良好形式。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历是一生宝贵的财富。再今后我要参加的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的，使自己未踏入社会就已体会到社会的多个方面。所以，我很高兴有这次实践的机会，虽然时间短，但却给我的人生经验很丰富，让我的假期生活更加充实。
我的寒假生活已经接*尾声，迎接我的即将是更大的挑战，没有选择，只能是淡定的接受。我不想虚度这次寒假，于是我找了一家火锅店打工，不仅仅能缓解家人的压力，而且能赚到钱，更重要的是在服务客人时能够见到许多不同性格的人。虽然在服务客人时与他们只有短暂的接触，但对于我们这种一直生长在象牙塔里的人来说，见识不同的人人也许对于自己将来出去社会工作也有一定的帮助。起码在待人接物方面也会有所提高。在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。
从1月7日至2月7日，我在太原一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”??刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她。
——火锅店营销方案 (菁华3篇)
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：
1、上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2、市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。
3、营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4、特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
5、所处商圈（满庭芳二期）定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
6、据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7、未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析
一）优势（S）
1、自身定位明确（中高端定位），此种定位在乐山拥有市场空缺。
2、停车方便且安全（位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全）。
3、总体地理位置优越（纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊）。
二）劣势（W）
1、由于所处位置（满庭芳二期）由于靠*学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2、所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3、特色产品宣传不够。
4、服务人员培训不足。
5、夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
三）机会（O）
1、乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2、拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展（嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体）。
3、未来绿心公路的修建将带动该地区发展。
四）威胁（T）
1、周围楼盘在短期内不会入住。
2、所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。
3、知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。
五）分析
天地和火锅坊优势及机会明显。
1、天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。
2、中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。
3、满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。（如刘一手外停车位少，且无人看守）。
六）战略
1、所处地理位置*期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。
2、针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。
3、特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。
三、关于天地和火锅坊营销策划
一）营销主题：“留住老顾客，开发新顾客”
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
二）会员卡营销策略
（一）实行会员制卡的益处
1、长期广告效应。
2、有助于留住老客户。
3、收*员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销制定。
（二）会员划分
1、普通会员
2、金卡会员
（三）会员卡功用
1、普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
2、金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
（四）会员卡制作要求
1、普通卡：简洁、大方、不俗。
2、金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
3、普通卡及金卡均进行统一编号。
（五）会员卡发放形式
1、普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或*时在本店消费满300以上者。
2、金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。
（六）会员管理（消费者信息收集）
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息（消费人数、该次消费者间人员关系（关系包括家庭、同事、朋友等）、消费金额、消费菜品、用餐*惯等）。
收*员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。
二）新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水*的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）
三）组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。该策略的作用：
1、引导消费者消费不同菜品和新产品。
2、帮助消费者进行最佳的口味搭配。
3、套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
四）促销宣传策略
天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”。
（一）目标消费者
目前（嘉州新城还未完全入住），天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
（二）宣传形式
传单：
1、制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份
2、内容：对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3、散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
报刊广告：
不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：
1 、内容：对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2、时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。
（三）经费预算
传单：0.5元×3000份=1500元
传单发放人员：30元×10人×3天=900元
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新*开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异
总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区 优势区 优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区 维持区 修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差， 需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
1、用餐赠书或光碟活动
细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。 当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。 渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销 某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案 总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的*传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被*烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造*火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附*的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的'身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，新乡地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者，机会威胁 分析 （OT分析）
在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的*始创于xx年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。xx年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;xx年在首届全国*烹饪技术竞赛中，又被认定为*名牌风味食品。
但新乡本地，还没有东来顺的分店。新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于 xx年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4P分析
在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品（ product） ， 价格（ price） ， 地点（ place） ， 促销（ promotion） 。此4P （ 产品、价格、地点、促销） 是市场营销过程中可以控制的因素， 也是企业进行市场营销活动的主要手段， 对它们的具体运用， 形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品（ product）
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格（ price）
鲜羔楼的店面面积为230*方米，客容量为150*方米，由于此店的规模和新乡市人的消费*惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点（ place）
鲜羔楼位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很*，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销（ promotion）
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、Action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）
（2）在店面附*拉横幅，发宣传单。
（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。
（6）请当地名人或*官员参观、题词、留影。
（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
（8）在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循 “ 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ” 的企业精神，把 “ 精、诚 ” 二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行 “ 产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标 ” 的经营宗旨。 “ 鲜羔楼 ” 在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造*火锅业第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
——火锅店的口号 40句菁华
1、马记香锅，禁不住的香辣诱惑。
2、香飘飘，锅里辣，美味专家，香锅里辣。
3、美味鲜虾一次不吃你的错，只吃一次我的错。
4、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。
5、香锅里辣，停不了的飘香美味。
6、美味马记香飘万里。
7、马记香辣锅，品出人间真美味。
8、香锅里辣，舌尖上的美味。
9、香锅属马记，味美醉人心。
10、看锦庭，还饮食尚火锅！
11、有厨艺，生美味；无厨房，更健康。
12、夫妻相伴，滋味人生。
13、红红火火吃火锅，健健康康来相聚。
14、火辣配送，味透先技。
15、锅色添香，领鲜食尚。
16、火锅出新贵，健康又美味。
17、是很辣，但从不至于在日后碍您方便。
18、鱼在锅中跃，情从心中生。
19、有种味道，值得珍藏。
20、人生得意须尽欢，德忆火锅美味鲜。
21、漫味玖福，福气盈天。
22、鱼香肉滑，鲜嫩肥美，唐记鱼头，头头是道。
23、火锅老船帮，香约忠船长。
24、地道青谷，厚道菌汤。
25、玖福火锅，幸福久久。
26、方圆是您来定的规矩。
27、美人美锅，情有独钟。
28、方中寓圆，圆中有方。
29、方圆火锅，百里留香。
30、大家满意，方圆心意。
31、遂宁美食，吃在方圆。
32、海纳百川，锅汇方圆。
33、遂宁火锅，荟萃满锅。
34、方圆百里，独膳其身！
35、天圆地方，锅里天下。
36、领鲜食尚，呵护健康！
37、好汤，才能涮出好回忆。
38、唐记老坛香，鱼头乡情浓！
39、洋洋火海，就爱德亿。
40、品德品汤，幸福健康。
——火锅店标语 40句菁华
1、牛肉还是尚好家。
2、美味佳肴尚好家。
3、尚好家，那是自然！
4、到四川遂宁，品方圆火锅。
5、到香锅里辣，吃好再回家。
6、大气方成品，园市乃正德。
7、祖传牛天下，味恋尚好家。
8、美人美，尽享火辣的感觉。
9、赏方圆之美，食方圆之味。
10、麻辣好味道，香锅进万家。
11、不求倾倒少数，旨在涮翻大众。
12、吃上香飘飘的牛，就来尚好家！
13、方正光明磊落，圆润左右逢源。
14、有健康的火锅，有匠心的传说。
15、香锅里辣，停不了的飘香美味。
16、一人一锅美人美，亦方亦圆食更鲜。
17、尚好家的牛（妞），火起来你的锅！
18、方圆之地品方圆，百味人生尝百味。
19、民以食为天，胃为大，食界之方圆。
20、赏美景，谈名家，品美食，来方圆。
21、这个冬天有点冷，取火就到大方圆！
22、想吃好火锅，就去尚好家，家的味道。
23、历史的韵味，火锅的美味，服务的到位！
24、虾鲜味美健康实惠，香锅里辣舍我其谁。
25、吃了几十年，还是认方圆。好火锅，有人缘！
26、品味从心开始，爱她就带她吃马记香锅里辣。
27、筷子方方，火锅圆圆，情意连连，回味绵绵。
28、赏观音庙，祈福盛世；品大方圆，回味无穷。
29、品香锅里辣纳百味入口，做马记上宾万事如意。
30、就不给你吃——尚好家。
31、低调牛，高调肉，品味尚好家，低调做人，高调吃肉！
32、一口醉心虾，两口麻辣翅，三口鱿鱼稣，就在香锅里辣。
33、一锅齐汇迎八方来客锅为圆，桌为方，客人围坐又为圆。
34、一口香锅，辣出人生百味！尽享美味，就到马记香锅里辣。
35、香溢锅中牛，上好“尚好家”。
36、大肚来享尘世珍肴，方室聚尽天下食客圆，锅臧尽人间美食。
37、秘制祖传，品味极佳——尚好家。
38、方圆百里仅此一家——大方圆火锅。
39、方寸之地，广结良“圆”，大方圆火锅。
40、无规矩不成方圆，无”方圆“不成火锅。
——招工启事范文 (菁华3篇)
因工作需要，临山镇环卫所现招聘若干名环卫保洁员，具体要求如下：
一、年龄在62周岁以下(男女不限)，本地户籍与外地户籍人员均可报名；
二、身体健康，热爱环卫行业，有较强的工作责任心；
待遇从优，工资面谈，有意向者速联系!
报名提供资料：2寸*照一张、身份证原件及复印件；
报名时间：自20xx年3月1日至3月11日止；
(上午9：00--11：00、下午1：00--4：00)
报名地点：临山镇*1号楼102办公室；
联系电话：
*_____工厂军械修理厂招聘启事，隶属北海舰队装备部，系海军装备保障中型企业，主要从事装备、设备安装与维修，机电产品制造与加工等。现有职工1000余人，为海军装备保障需要，竭诚聘请各专业英才加入。
1、招聘要求：正规本科以上学历，工作认真扎实，具有较强的沟通协调能力和团队协作意识，有责任心；专业、男女均不限，学生会或班干部优先录取。
2、招聘人数：4—5人。
3、招聘岗位：普通操作工、机械修理工
4、主要职责：从事武器装备修理、研发制造以及小型汽轮机部件生产。
5、工资待遇：试用期基本工资_____元/月，试用期3—6个月。根据工作安排，每月可休息4天。实*期及转正后缴纳“五险一金”的.，提供员工宿舍和员工餐。
6、报名方式：打电话报名登记，或可登陆_____招聘网站投递简历将按报名顺序统一组织面试。
7、报名日期：截止到_____年_____月_____日。
公司网址：__________
邮箱：__________
联系电话：__________
联系人：__________
面试地点：工厂（_____路和_____路交界口）
一、招聘计划
1、招聘人数：30人
2、招聘部门：总行信息科技部
3、工作地点：xxx
二、应聘条件
（一）毕业时间
1、境内院校。全国高等院校2018年毕业的全日制本科及以上学历大学生（2018年8月底之前取得学历证、学位证和报到证）。
2、境外院校。2017年8月至2018年7月间毕业的优秀归国留学生（2018年8月底之前取得学历学位证书，并经过国家教育部*留学生服务中心认证）。
（二）专业要求
计算机相关专业。
（三）其他要求
1、道德品质：遵纪守法、诚实守信，具有良好的个人修养及责任意识，无不良记录。
2、身体条件：身体健康，具备与工作要求相适应的身体素质。
3、能力要求：具有较强的学*能力和团队合作精神。
4、其他说明：在校期间学*成绩优良、获得过奖学金或其他荣誉称号，*党员、担任院校级学生干部的，在同等条件下可优先考虑。
——火锅店开业贺词 (菁华3篇)
1.开店送祝福，问候添温度，热情来相伴，生意莫冷淡，生财在天天，经营有理念，传统加现代，成就在年年，方法加诀窍，生财有门道，天天行好运，事事皆顺心。
2.喜闻好友开店开业开张大吉，特送你几个字，“诚信”、“和气”，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，财源滚滚来，祝福你生意越做越大，财富甲天下!
3.阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。
4.朋友友情真，开店送喜来，祝你生意兴隆财源添喜，好运常临福气送你，朋友祝福温情添喜，理财有道生财增喜，安康生活岁岁加喜，美好生活日日有喜。
5.开张大吉之日，送你如来神掌，通拦八方财气，送你九阳神功，彰显兴隆人气，送你月光宝盒，萃取珠光宝气，送你友情祝福，凝聚财富底气，祝你黄金满室，开张大吉!
6.送上花篮，愿你金银钱财滚滚前来;送上鞭炮，愿你开张大吉一鸣惊天;送上贺词，愿你生意红火四方盛传;朋友开张顺利，祝你生意兴隆乐无边，钱财不断把你缠!
7.新店开业，特送生意经：和气多一点，财源大一点，服务好一点，生意兴隆点，待客和善点，财路更宽点。另送祝福：开业大吉。
8.左迎招财猫，揽客来;右迎摇钱树，日进金;上接天地气，迎好运;中坐财神爷，保顺利!祝开业大吉大利，生意兴隆!
9.生意兴隆，在祝贺的礼花中，绽放;一帆风顺，在恭喜的红绸中，飘扬;财源广聚，在宾朋的喝彩声，高唱;祝你朋友，新店开张大吉，财源顺畅!
10.礼炮声声，震响的是吉祥，震来的'是好运;开业祝福，祝福的是财旺，祝愿的是兴隆;发条短信，希望的是财源滚滚，盼望的是日进斗金，愿开业大吉。
11.公司开张大喜，兄弟咫尺天涯，内心万分愧疚，惟能发此短信，表达真诚祝福，还望朋友海涵，祝愿朋友能够事业长虹，人气旺旺，财源滚滚!
12.恭喜开张大吉，老朋友在这里祝你：1马当先创佳绩，好事成双合心意，3头六臂来做事，4*八稳生意路，5湖四海交朋友，66大顺福祉来，7步之才扬天下，*过海显神通，9负盛名得赞誉，10全十美真得意!
13.挂灯笼，敲鼓锣，展业大吉，生意红火。开大门，迎紫气，金银财宝，万事如意。好朋友，送祝福，生意兴隆，大吉大利。一条短信发过来，一帆风顺发大财。
14.恭喜开张大吉，老朋友在这里祝你：1马当先创佳绩，好事成双合心意，3头六臂来做事，4*八稳生意路，5湖四海交朋友，66大顺福祉来，7步之才扬天下，*过海显神通，9负盛名得赞誉，10全十美真得意!
15.店面开张，我送吉祥，给你支持，陪你走远，友情相随，温情相伴，坎坷波折，不离不散，顺利通途，陪你向前，妥善经营，安心料理，妥善事业，稳步向前。
16.开张大吉喜无边，财源滚滚伴君来;生意兴隆万事顺，财通四海源贯南北;兴旺发达万事顺，繁荣昌盛财源滚滚来，祝开业大吉万事顺心。
17.以真心酿酒，送上美好期待;以热情为茶，传递诚挚祝愿;以理解为线，织成友谊之网;以支持为本，铸成明亮灯塔。值此新店开张之际，奉上朋友深深的祝福，希望生意兴隆，财源不断!
18.踏踏实实奋斗，勤勤奋奋努力，时时刻刻进取，日日夜夜征程，真真切切担当，快快乐乐生活，认认真真择业，红红火火开业，高高兴兴祝您：开业大吉!
19.左迎招财猫，揽客来;右迎摇钱树，日进金;上接天地气，迎好运;中坐财神爷，保顺利!祝开业大吉大利，生意兴隆!
20.兄弟今天开业，一条短信送去我的祝福，祝你：生意兴隆，财源广进;万事如意，日进斗金;大吉大利，一本万利;一帆风顺，财源滚滚!
21.喜*似火，吉祥来开张，好运来送礼，如意开祝贺。在这开张大吉之日，祝您生意红火，财气富足，天天数金钱，夜夜抱元宝!
22.恭喜发财，开业大吉。再世管鲍，前度陶朱。鸿基始创，骏业日新。广开财源，宏图大展。成就伟业，兴旺发达。财源滚滚，黄金满地。祝你成功，吉祥如意。
23.开店开出喜庆，开业开出辉煌，开张开出大吉，恭祝贵店，开出一翻新气象，开出一道财富路，开往人生美好的未来，祝你财源滚滚而来，生意红红火火到永远。
1.开店送祝福，问候添温度，热情来相伴，生意莫冷淡，生财在天天，经营有理念，传统加现代，成就在年年，方法加诀窍，生财有门道，天天行好运，事事皆顺心。
2.喜闻好友开店开业开张大吉，特送你几个字，“诚信”、“和气”，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，财源滚滚来，祝福你生意越做越大，财富甲天下!
3.阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。
4.朋友友情真，开店送喜来，祝你生意兴隆财源添喜，好运常临福气送你，朋友祝福温情添喜，理财有道生财增喜，安康生活岁岁加喜，美好生活日日有喜。
5.开张大吉之日，送你如来神掌，通拦八方财气，送你九阳神功，彰显兴隆人气，送你月光宝盒，萃取珠光宝气，送你友情祝福，凝聚财富底气，祝你黄金满室，开张大吉!
6.送上花篮，愿你金银钱财滚滚前来;送上鞭炮，愿你开张大吉一鸣惊天;送上贺词，愿你生意红火四方盛传;朋友开张顺利，祝你生意兴隆乐无边，钱财不断把你缠!
7.新店开业，特送生意经：和气多一点，财源大一点，服务好一点，生意兴隆点，待客和善点，财路更宽点。另送祝福：开业大吉。
8.左迎招财猫，揽客来;右迎摇钱树，日进金;上接天地气，迎好运;中坐财神爷，保顺利!祝开业大吉大利，生意兴隆!
9.生意兴隆，在祝贺的礼花中，绽放;一帆风顺，在恭喜的红绸中，飘扬;财源广聚，在宾朋的喝彩声，高唱;祝你朋友，新店开张大吉，财源顺畅!
10.礼炮声声，震响的是吉祥，震来的是好运;开业祝福，祝福的是财旺，祝愿的是兴隆;发条短信，希望的是财源滚滚，盼望的是日进斗金，愿开业大吉。
11.公司开张大喜，兄弟咫尺天涯，内心万分愧疚，惟能发此短信，表达真诚祝福，还望朋友海涵，祝愿朋友能够事业长虹，人气旺旺，财源滚滚!
12.恭喜开张大吉，老朋友在这里祝你：1马当先创佳绩，好事成双合心意，3头六臂来做事，4*八稳生意路，5湖四海交朋友，66大顺福祉来，7步之才扬天下，*过海显神通，9负盛名得赞誉，10全十美真得意!
13.挂灯笼，敲鼓锣，展业大吉，生意红火。开大门，迎紫气，金银财宝，万事如意。好朋友，送祝福，生意兴隆，大吉大利。一条短信发过来，一帆风顺发大财。
14.恭喜开张大吉，老朋友在这里祝你：1马当先创佳绩，好事成双合心意，3头六臂来做事，4*八稳生意路，5湖四海交朋友，66大顺福祉来，7步之才扬天下，*过海显神通，9负盛名得赞誉，10全十美真得意!
15.店面开张，我送吉祥，给你支持，陪你走远，友情相随，温情相伴，坎坷波折，不离不散，顺利通途，陪你向前，妥善经营，安心料理，妥善事业，稳步向前。
16.开张大吉喜无边，财源滚滚伴君来;生意兴隆万事顺，财通四海源贯南北;兴旺发达万事顺，繁荣昌盛财源滚滚来，祝开业大吉万事顺心。
17.以真心酿酒，送上美好期待;以热情为茶，传递诚挚祝愿;以理解为线，织成友谊之网;以支持为本，铸成明亮灯塔。值此新店开张之际，奉上朋友深深的.祝福，希望生意兴隆，财源不断!
18.踏踏实实奋斗，勤勤奋奋努力，时时刻刻进取，日日夜夜征程，真真切切担当，快快乐乐生活，认认真真择业，红红火火开业，高高兴兴祝您：开业大吉!
19.左迎招财猫，揽客来;右迎摇钱树，日进金;上接天地气，迎好运;中坐财神爷，保顺利!祝开业大吉大利，生意兴隆!
20.兄弟今天开业，一条短信送去我的祝福，祝你：生意兴隆，财源广进;万事如意，日进斗金;大吉大利，一本万利;一帆风顺，财源滚滚!
21.喜*似火，吉祥来开张，好运来送礼，如意开祝贺。在这开张大吉之日，祝您生意红火，财气富足，天天数金钱，夜夜抱元宝!
22.恭喜发财，开业大吉。再世管鲍，前度陶朱。鸿基始创，骏业日新。广开财源，宏图大展。成就伟业，兴旺发达。财源滚滚，黄金满地。祝你成功，吉祥如意。
23.开店开出喜庆，开业开出辉煌，开张开出大吉，恭祝贵店，开出一翻新气象，开出一道财富路，开往人生美好的未来，祝你财源滚滚而来，生意红红火火到永远。
1、鞭炮的歌声，是助你开启成功的大门;宾朋的欢聚，是为你齐聚四方的财星;祝贺的贺词，是祝你生意红火的象征;朋友，祝你开业一帆风顺，生意从此辉煌不停!
2、今日开业大吉大利，看看短信出奇迹，财神从此不离不弃，好运携来如意，快乐光临结伴甜蜜，吉祥拉着福气，祝生意兴隆，开心至极!
3、相宅而居，骏业开张安乐土;多财善贾，鸿名共仰大商家。
4、地上鲜花灿烂，天空彩旗沸腾。火红的事业财源广进，温馨的祝愿繁荣昌隆，真诚的祝福带动着跳跃的音符，为您带去春的生机，祝您生意兴隆!万事如意!
5、开店了，圆梦了;开业了，喜庆了;开张了，来踩了;送福了，吉祥了;财旺了，兴隆了;宏图了，大展了;成功了，圆满了。
6、万众一心，齐心协力;百舸争流，独具一帜，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝朋友开业大吉，四方进宝，八路来财!
7、“开”四海之财，“张”万民之福，“大”八方之业，“吉”万代之业!值此开张佳日，送真诚祝福，愿事事顺意，生意兴隆!
8、幽香拂面，紫气兆祥，庆开业典礼，祝生意如春浓，财源似水来!
9、生意兴隆，在礼炮声中绽放，顾客盈门，在鲜花中簇拥，财源滚滚，在我的祝福短信里涌出，祝你事业如日中天，财神爷爷追你跑!
10、新店开张祝贺你，送上对联表心意;上联：‘开’四方财气‘张’八方乐事;下联：‘迎’四海朋友‘喜’八方来财;横批：生意兴隆!
11、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;祝您新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底!
12、雄心创大业，壮志写春秋。开张迎喜报，举步尽春光。凌霄挥巨手，立地起高楼。飞驰千里马，更上一层楼。祝老朋友开业大吉，财源滚滚!
13、祝贺你开业兴隆，财兴旺。财源茂盛，达八方。事业顺利，福高照。日进斗金，门庭闹。
14、奉天承运，皇帝诏曰：朕命人所管天象，发现将遇金黄天气，点缀春雨，此乃吉兆，把握好此契机，你的生意一定兴隆，蒸蒸日上!
15、新店开张喜喜庆，热热闹闹吉兆头;生意定会滚滚来，财源肯定不间断;发个短信招财运运，幸运接连不间断，钱包鼓鼓笑欢欢!
16、新店开张，愿你：张开笑脸聚人气，张开头脑有良计，张开心胸做生意，张开怀抱拥财聚;祝你开张大吉顺心意，财源滚滚围绕你!
17、鞭炮声声入耳，祝福阵阵温心。财源滚滚而来，金钱源源不断。欢声久久流传，笑语迟迟不归。人生处处得意，开业时时大吉!
18、开张日，选得好，吉吉祥祥有福相;开张时，放鞭炮，蹦蹦跳跳赚钱爽;开张灯，很明亮，坎坎坷坷路照亮;开张曲，已奏响，幸幸福福歌唱响;开张好，开张闹，闹的日子红火了，闹的生意兴隆了，祝您万事大吉!财源广进!
19、树雄心创伟业为江山添色就，立壮志写春秋与日月增光。
20、开门生意，招揽四方之财，买卖兴隆，结交八方之喜，财源滚滚不断，喜事连连不停，朋友送上一句，祝你开门大吉。
21、金日开业：门前栽下梧桐树，引得凤凰纷纷来。旺店开业，质量至上，信誉把关。愿你站柜台，笑颜开，顺利好买卖，绝对发大财!
22、吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财源滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉!
23、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;祝朋友新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底!
24、送上花篮，愿你金银钱财滚滚前来;送上鞭炮，愿你开张大吉一鸣惊天;送上贺词，愿你生意红火四方盛传;朋友开张顺利，祝你生意兴隆乐无边，钱财不断把你缠!
25、听说你新店开张了，很可惜我不能过去捧场。特派财神常驻你家，保你财源滚滚，天天数钱数到手抽筋。祝你事业顺利。
26、新店开张送祝福，发副对联表心意，上联：生意兴隆，财似海;下联：宾客如流，钱如潮。横批：开业大吉。
27、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!
——火锅店端午节活动方案 (菁华3篇)
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新*开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
1、用餐赠书或光碟活动
细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的.米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
略
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——××(店名)欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装饰品，可以选择一些*结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;
2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;
3)12月5日—15日核定文艺节目;
4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;
5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;
6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;
7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
——火锅店好评实用10份
在雪山过了两天苦日子回到市区的第一顿就必须是火锅！找了几天找到了这家不是网红店的火锅店只想吃正宗的当地火锅在成都吃饭排队排怕了想打电话预定可是不接受还好到店的时候还有位置店里面的市井气息让人觉得安心是正宗火锅吧两人饿的要死要活把想吃的都点了一遍
从宽窄巷特意打车过来的，一进门觉得挺有当地特色的，很古典！看了店里推荐的，点了挂面鸭肠香菜牛肉原味冰粉，这几个特色菜还比较新鲜，就是冰粉太甜了，爱吃甜食的朋友可以来一份！我们要了个微辣的锅，吃的也还可以，下次可以尝试中辣的！服务也比较不错！
刚刚过去的立秋有三候一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。这家火锅店当然也有其取胜的三候法宝。除了锅底就是食材。涮火锅必点的肥羊卷肥牛卷虾滑毛肚娃娃菜土豆片......都很新鲜，隐约还冒着仙气
用料更广泛以传统的毛肚火锅的牛杂到今天的飞禽走兽山珍海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
来成都的第一顿火锅通过万能的众点评APP找到了这家必吃榜火锅店，总体评价很赞没有踩雷成都的火锅价格和杭州相比可算是相当实惠了而且食材也是很新鲜呀毛肚和黄喉口感很爽脆，我特别喜欢这家的香菜牛肉很是怀念它好好吃呀锅底劲爽，就爱这口辣哟嘿嘿，成都真是个魔幻的城市
服务很好，服务员很热心积极，小伙伴头绳掉了服务员还送了她一个皮筋扎头发免得她披头散发吃火锅。食材也很新鲜，火锅嘛，只要食物新鲜就不会翻车。点了很多牛肉，虾滑，牛蛙，毛肚，豆午餐肉，小酥肉。食材不用说都五星，其实火锅只要看午餐肉是不是那种淀粉很多的肉就看得出是不是用的好材料了，只要淀粉少的用料水*都不会差，这家也符合这个逻辑。
服务铃服务我给服务打满分，主要是成都火锅火锅圈里面，服务做得那么精致细致的很少薄荷环境这家园里火锅一半的评分估计全靠环境和这个装修特色了，据说老板就是对装修设计风格很有想法，融入了现代和川西坝子的风格。冷锅鸭血园里冰粉包浆豆极偏肚极品鹅肠极品猪黄喉
菜品还挺新鲜的，听说从成都那边空运过来的，还可以，喜欢吃草原千层肚，空炸糍粑这个是送的甜甜的口感不错，手打牛肉丸这个煮久点才入味，很浓的牛肉味，很弹喔酸梅汁这个也是甜甜的，很解辣！服务铃服务进来就有人迎接了，坐下来有人你煮餐具
交给服务员服务的都是姐姐些很热情一会菜就上了中午人不多，所以很快价格确实比较便宜，两个人点不了什么消费约180都没吃完腰花很片，没有什么腥味功夫莴笋片很脆最爱冰沙红糖汤圆，太棒了一口麻辣一口冰锅底和我们贵州相比，缺少了一点辣椒香味，但也还不错价格应该也算还好，
肉质细嫩像羊肉一样牛舌只需要烫几秒就行了口感也不错招牌香辣鲜牛肉这个辣度实在爆表hold不住但是调味还是不错的能吃辣的可以尝试哦其他的菜品食材很新鲜锅底料调味很棒最后再来个自己做的冰激凌真的是炒鸡嗨森的一天呢所以还是很推荐这家店的哦
口味众化在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合众化之口味。乐意方便火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。
