1、菜品既人品，好菜品出至好人品。
2、厨师是创造文明的无名。
3、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
4、法国的厨师归***门管，中国的厨师归劳动部门管，---------同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
5、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6、决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
7、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
8、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
9、是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，是要靠实现的。
10、只有传统，没有正中，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
11、爱拼才会赢。
12、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
13、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
14、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
15、食客的满意是我们的追求。
16、市场经济不等人，不拼不驳是庸人。错过机遇是罪人；干不好企业对不起任何人。
17、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
18、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。
19、有压力才有动力，有动力才有未来。
20、我爱白萝卜，我也爱白萝卜一样的。
21、学海无崖苦作舟。
22、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
23、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
1、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
2、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
3、提升人品，检讨再检讨。
4、彩虹风雨后，成功细节中。
5、提升菜品，细分再细分。
6、只要有信心，就能在信念中行走。
7、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
8、厨德为先，厨技为本。
9、莫找借口失败，只找理由成功。
10、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
11、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生**无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用!
一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学*。厨师表扬句子。
十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
1、厨房不脏，炒菜不香！
2、厨师不打牌，大菜炒不来！
3、好厨师一勺汤。
4、菜品即人品，好菜品出自好人品。
5、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
6、人类中最有创造性的，当推厨师。
7、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
8、厨房是个伤不起的地方：烫伤，烧伤，刀伤！
9、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
10、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来！
11、多做一点点，细心一点点，尽力一点点，事业成功新起点！
12、世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
13、打牌通宵不睡，传奇不知疲惫，白酒两瓶不醉，炒菜如痴如醉，泡妞全部都会。
14、一把鼻涕一把泪，投身厨房英雄无谓，白衣白帽貌似高贵。其实生活极其乏味。
1、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
2、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
3、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
4、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
5、菜品即人品，好菜品出自好人品。
6、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
7、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
8、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己；
9、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
10、有压力才有动力，有动力才有未来。
11、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
12、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
13、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。
14、法国的厨师归***门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
15、爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，
16、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
17、无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
20、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
21、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
22、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
23、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦；
24、人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德
25、无论上班是苦是累；让快乐永驻心间；无论距离是*是远；让记忆永远珍藏；
26、食客的满意是我们永远的追求。
27、交往诚一点为沟通标准，陋*除一点为进步基础！
28、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念；
29、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
30、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
31、爱拼才会赢。
32、厨师一多，反而做不出好的'饭菜。——格比尔
33、提升人品，检讨再检讨；
34、我爱白萝卜，我也爱白萝卜一样的女人。
35、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
36、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
37、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
38、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
39、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
40、学海无涯苦作舟。
41、市场经济不等人，不拼不驳是庸人。错过机遇是罪人、干不好企业对不起任何人。
42、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
43、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
44、提升菜品，细分再细分；
45、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步；
——食堂厨师述职报告范本五份
一、全年主要工作指标完成情况
（经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从2019年XX月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从2019年XX月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学*生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从2019年XX月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、2019年XX月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、2019年XX月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，2019年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
一、认真学*，加强宣传
4月份县教育局召开营养餐专题大会后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会，认真学*县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
二、领导重视，亲自参与。
中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。
三、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。
四、认真组织，及时发放营养餐。
4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。
五、存在问题
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。
3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。
4、蛋、奶质量有待于改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉*了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
公司各位领导及同仁：
你们好!
我是营运部**电力项目助理厨师长李**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作：
一、菜品的制作质量
在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。
二、餐厅卫生方面
餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。
三、在食品卫生方面严格把关
从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。
四、对员工的管理培训
在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在*常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。
五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的.意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。
以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。
尊敬的领导：
我满怀豪情跨于了崭新的20XX年。回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是13年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了***。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种情况，不想那么多，一心想着领导交给的工作一定要做好。我面对服务的对象是学校上千余人的学生，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝**少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的喜爱。
我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐，用刀雕出一个凤凰展翅，再配上溜炸滑炒几个特色菜，同学们吃的高兴，我和同事也开心。当然我也没忘搞成本核算，用最少的钱购买最好的材料，使师生不用花很多钱就能吃好。最*几年饮食行业发展快，人们对吃的有了新的认识，人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用，因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。把饮食与健康紧密地联系在一起，深受全校师生的好评。在学校领导和全体食堂人员的努力下，我校食堂于20XX年被岳阳市批准为第一家A级食堂，这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞，因为这是我们多年已久所盼望的呀!
回过头看看自己走过的路还有很多不足之处，比如学*业务理论少了，没有真正静下心来钻研业务，我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新，如果不认真学*，就跟不上向前飞转的车轮，所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩，把自己所得毫无保留的贡献给社会。
以上报告请申阅!
一、 今年以来，我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。
在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势，必将愧对我公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密（这里可以加公司的名字）的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能以（公司名字）的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、作为一个集体食堂， 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。
首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。
如卫生情况：由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的就餐环境，也给全体就餐人员带来了愉悦，使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
三、把住食品进货也非常重要。
（公司人员数目）人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜，食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
四、在菜谱的安排方面：
1、首先对大多数职工的饮食*惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意；
2、职工喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次；
3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜职工就很喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；
4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。
五、就餐方面
我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ，并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
六、 在菜品和库房的管理上
各种货物进食堂仓库，都必须进行验收，登记在册。食堂用一切货物包括调味品，都会根据可领料数量签发，科学、合理地贮存食品，冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库，食品按首进首吃的原则，以防止变质，或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
八、加**生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到：
(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(4)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
——厨师人生格言范本五份
1、不要在吃饭的时候喝酒，否则你会切菜的。
2、院子里没有人，厨房里也没有人。
3、对企业要以店为家，对客户要真诚服务，对事业要创造厨房业绩，对同事要坦诚相待。
4、通宵打牌不睡觉，传说不知道疲劳，酒两瓶不醉，炒得发疯，所有女人都会。
5、如果你想去厨房，你就不可能变得富有。
6、通常喝一点酒，老板就皱起眉头。
7、一点真诚为交流的标准，一点坏*惯为进步的基础。
8、烹饪是民族的第一精髓，厨师为蓝领贵族。
9、活到老，学到老。只有努力工作，你才能成功。
10、吃饱了，吃好了，吃健康了，吃环境了，吃艺术了，吃文化了，吃文明了。
11、顾客的满意是我们永恒的追求。
12、以烹饪取胜，以厨房伦理取胜。
13、有一点爱是生活的乐趣，有一点自私是工作的动力。
14、十个人中有九个是坏厨师，而不是坏厨师的人正在做饭。
15、因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好。
1.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
2.人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
3.世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
4.学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
5.厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6.烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
7.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
8.生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
9.厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
10.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
11.活到老，学到老，爱拼才会赢。
12.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
13.要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
14.业精于勤，有志者事竟成。
15.食客的满意是我们永远的追求。
16.市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
17.既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
18.宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
19.有压力才有动力，有动力才有未来。
20.我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
21.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
22.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
23.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
24.菜品即人品，好菜品出自好人品。
25.未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
26.钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27.从厨有三美——美食、美景、美色。
28.法国的厨师归***门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?!
29.必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30.菜品要在“食饱——食味——食疗”的层面上渐进。
31.菜品要做成舌头菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香开胃，做成眼睛菜——秀色赋味。
32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。
33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来!
34.如果吃羊肉——是为了给草放生，吃狼——是为了给羊放生，拒烹、拒食、拒售野生珍稀动植物——就是在给人类放生，只为人类、地球、地球上的生物和谐共生!
35.节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
36.世界上最浩瀚的是大海，比大海更浩瀚的是天空，比天空更浩瀚的.是人们的心灵么?不，是嘴巴和肚子!天上飞的、水中游的、地上跑的、土里钻的、草里蹦的，全进了人们的嘴巴和肚子!请各位管住嘴，迈开腿，揉揉肚子保健康。
1.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
2.人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
3.世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
4.学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
5.厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6.烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
7.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
8.生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
9.厨师学艺的三个阶段：起步阶段――求像，发展阶段――显技，成熟阶段――适客。
10.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
11.活到老，学到老，爱拼才会赢。
12.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
13.要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
14.业精于勤，有志者事竟成。
15.食客的满意是我们永远的追求。
16.市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
17.既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
18.宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
19.有压力才有动力，有动力才有未来。
20.我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
21.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
22.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
23.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
24.菜品即人品，好菜品出自好人品。
25.未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
26.钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27.从厨有三美――美食、美景、美色。
28.法国的厨师归***门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?!
29.必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30.菜品要在“食饱――食味――食疗”的层面上渐进。
31.菜品要做成舌头菜――多滋多味，做成鼻子菜――起香开胃，做成眼睛菜――秀色赋味。
32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。
33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来!
34.如果吃羊肉――是为了给草放生，吃狼――是为了给羊放生，拒烹、拒食、拒售野生珍稀动植物――就是在给人类放生，只为人类、地球、地球上的生物和谐共生!
35.节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
36.世界上最浩瀚的是大海，比大海更浩瀚的是天空，比天空更浩瀚的是人们的心灵么?不，是嘴巴和肚子!天上飞的、水中游的、地上跑的、土里钻的、草里蹦的，全进了人们的嘴巴和肚子!请各位管住嘴，迈开腿，揉揉肚子保健康。
一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生**无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的'厨师生涯有所用!
一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学*。厨师表扬句子。
十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
1. 天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节假日里你最忙，加班加点汗水淌。
2. 炸出爆米花，一粒粒满载快乐;烹出美味汤，一勺勺灌满好运;煎出幸福饼，一块块满是开心;炒出如意菜，万事都顺利。
3. 你烙饼，我爱吃，你做菜，我爱尝，你酿酒，我爱喝，谢谢你不辞辛劳的工作，为我们做出的一道道的美食。
4. 油炸了一份开心美味果，慢炖了一锅幸福快乐汤，翻炒了一盘吉祥如意丝，凉伴了一盆好运富贵菜，摆了一桌美好人生大餐。
5. 做一盘福气四喜丸子，福寿安康;做一盘快乐拔丝地瓜，开心无限;做一盘吉祥红烧鱼，好运无限。
6. 烟熏火烤刺鼻烟，汗流浃背烹调忙。一道道美味端桌上，色香味全诱人馋。谁知后厨辛辣酸，挥汗如雨步履坚。
7. 厨刀挥舞快乐唱，炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘，手拿勺铲高兴跃。要问大师何事兴，顾客盈门扬我名。
8. 大汗淋漓不叫苦，手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
9. 前厅欢声笑语大宴餐，后厨汗流满面手脚忙。美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
10. 佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作，白案是精心的雕琢，红案是厨艺的美德。
11. 手握厨刀，将快乐的生活细细雕刻;锅铲翻炒，将生活的美味烹调入味;细火慢炖，将幸福的时光慢慢回味。
12. 开心的切菜，切出美妙的人生;快乐的烹煮，煮出生命的精彩;愉快的翻炒，炒出幸福的大餐。
13. 厨师的技艺全在刀上。
14. 我要了份鱼翅炒饭，用三双筷子楞没找着鱼翅，你能告诉我鱼翅在哪吗?厨师说，我叫鱼翅。
15. 炸一条黄花鱼，让你年年有余;做一条红烧鱼，让你富贵有余;蒸一锅甜年糕，让你步步高升;炖一碗太*燕，让你*安幸福。
——我的梦想是厨师作文范本五份
梦想是暮色天空中闪亮的星星，是黑夜中一盏明灯。人生没有梦想，也就没有了坚定的方向，没有了方向，也就没有生活。唯有努力奋斗，才能达到梦想的目的地。
我的梦想是当一名厨师，用自己的双手烹饪出一手好菜。你们一定觉得我很没志气，成绩不错，为何要去当一名厨师？因为我自己本身也是一枚吃货，我深深地知道一盘美味且健康的菜对人们的诱惑力有多大。现在黑心商家这么多，人们到外边吃顿饭都提心吊胆，提防食物中毒。所以，我要让人们吃得放心，吃得开心！
我从小就特别崇拜厨师，最经常看到的就是妈妈炒土豆丝的情景。记得小时候的'我最爱坐在厨房外面，看着妈妈的刀在厨板上飞舞，“嚓嚓嚓——”不一会儿便将一大块土豆切成了丝，下了锅，再给放在锅里翻炒的土豆加点醋，把辣椒放进去，不一会儿，一盘喷香的酸辣土豆丝就出锅了。妈妈看着我一脸崇拜的样子，摸了摸我的脑袋，笑着说：“看什么呢，快点吃，再不吃就凉了！”从此，当厨师的梦想就在我心中埋下了种子。
要成为一名专业而优秀的厨师，首先必须拥有高尚的职业道德。做厨师不能有半点作假，选择的食材必须优中选优，不能以次充好，这样做出来的饭菜才能够健康有营养。众所周知，厨师要做出美味的菜肴，不能每次都千篇一律地做一道菜，必须要有创新精神。拥有创新精神，现在我要做的就是留心观察，记录生活的点点滴滴。罗丹说过，人不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。我要从生活的点点滴滴中得到灵感，用在学*当中，使自己的思维变得更加灵敏活跃，突破束缚自己思维的那些公式，拥有自己的想法，闯出一片属于自己的新天地，才能在这方面有所成就。
我坚信，梦想会因努力而实现。一直向前，为一个目标而勇敢地拼搏，因为我知道，梦想会在春日开花。我为之努力并期待着！
梦想，是一颗星星，带着人们在一片片黑暗中找到光明；梦想，是一艘小船，带着人们在一阵阵风雨中找到港湾；每个人都必须要有梦想，也一定会有梦想，有的想成为宇航员，在宇宙中穿梭遨游；有的想成为建筑师，建筑美丽的房屋；有的想成为教师，为国家培养出许许多多的栋梁之才……而我的梦想就是成为一名厨师，为人们做出很多美味的东西。
厨师是一项重要的职业，因为任何人也不能离开自己生存的依靠——食物。假如有个人几天什么事情也不做是可以的，但是几天都不吃饭，那可不行。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”况且现在的人越来越喜欢吃。无论是热闹的大都市，还是灯火辉煌的马路旁，都会有饭店或是快餐厅，这也体现出厨师的重要性。
而我现在已经上六年级了，已经长大了，经常在妈妈做菜的时候帮她打下手，从中我也偷偷学了几招。我的招牌菜“番茄炒蛋”、“酸辣土豆丝”。每次家里来了客人，我都会做这两样，客人吃了赞不绝口，连连夸我能干，还说我有做厨师的天赋！每当听到客人的夸奖，我的心里都是美滋滋的。
正如老师说过，梦想会随着年龄而变化，但是有一颗为实现梦想而努力的心是不会变的！梦想是需要努力才能实现的，我会继续学*，不断努力！长大后成为一个合格的厨师！
不知道从什么时候开始，我便有了一个想成为一名厨师的梦想，因为每当我看到电视剧中，或者是听别人谈起厨师这个角色的时候，我都会非常尊敬这个角色，因为我认为，给别人做饭的人一定是最勤劳的人，而且我从电视机上看到那些大厨师们，在厨房炒菜的样子，觉得非常的厉害，再加上他们做出来的各式各样的菜品，不仅从形式味道上面，都非常的完美，所以我的梦想是将来长大以后能够成为一名大厨师。
我*时最喜欢吃好吃的，也非常喜欢各式各样的食物，在家的时候也经常自己做一些各种奇形怪状的东西。妈妈也经常夸奖我，真是一个小能手。妈妈也会给我做一些，我最喜欢吃的食物，比如：披萨，蛋挞，汉堡包等，无论是西餐还是中国的特色，妈妈都能够做得有模有样，我也希望将来能够像妈妈一样，更希望能够超过妈妈成为一名真正的厨师。
当然我想成为一名厨师，不仅仅是因为我的爱好，也是经常看到，妈妈给我和爸爸做饭也非常的辛苦，希望将来有一天，我能够做一桌子好吃的给爸爸妈妈。
对于想成为厨师的这个梦想，不仅要通过自身不断的努力，不断的学*，更重要的是，自己一定要有一个坚强的意志，不能够半途而废，只有把自己的远大目标树立以后，然后一步一个脚印的去实现它，这样才不会辜负当初自己的梦想。
我现在正朝着我的厨师梦，一步一步的走*它，我相信在不久的将来，我一定能够成为一名鼎鼎大名的厨师，而且能够给爸爸妈妈做上一桌丰盛的饭菜。
坚持我的厨师梦，给家人一个温暖的晚餐。
梦想，是一颗星星，带着人们在一片片黑暗中找到光明；梦想，是一艘小船，带着人们在一阵阵风雨中找到港湾；每个人都必须要有梦想，也一定会有梦想，有的想成为宇航员，在宇宙中穿梭遨游；有的想成为建筑师，建筑美丽的房屋；有的想成为教师，为国家培养出许许多多的栋梁之才……而我的梦想就是成为一名厨师，为人们做出很多美味的东西。
厨师是一项重要的职业，因为任何人也不能离开自己生存的依靠——食物。假如有个人几天什么事情也不做是可以的，但是几天都不吃饭，那可不行。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”况且现在的人越来越喜欢吃。无论是热闹的大都市，还是灯火辉煌的马路旁，都会有饭店或是快餐厅，这也体现出厨师的重要性。
而我现在已经上六年级了，已经长大了，经常在妈妈做菜的时候帮她打下手，从中我也偷偷学了几招。我的`招牌菜“番茄炒蛋”、“酸辣土豆丝”。每次家里来了客人，我都会做这两样，客人吃了赞不绝口，连连夸我能干，还说我有做厨师的天赋！每当听到客人的夸奖，我的心里都是美滋滋的。
正如老师说过，梦想会随着年龄而变化，但是有一颗为实现梦想而努力的心是不会变的！梦想是需要努力才能实现的，我会继续学*，不断努力！长大后成为一个合格的厨师！
我的梦想是当一位厨师，为什么要当厨师呢？因为我希望大家吃过我的料理后，看见大家无以言喻的幸福，心满意足的表情，那就是我最大的成就。当我成为一个大厨师，不但可以使大家享用我精心制作的美食，又可以为自己赚进大把的钞票，那我何乐而不为呢？
爱迪生︰“成功是一分的天才和九十九分的努力。”虽然我没有很天才，不过我深信“皇天不负苦心人。”我相信我努力的汗水是不会白流的。在一次次自己创意料理的失败经验中，虽然我有几次想放弃，不过，想到我去过的那一家家餐厅所做的精致可口餐点，使我又重新燃起了希望。有一天，我突发奇想，竟然做出令人赞不绝口的料理，所以我的意志就更加坚定了。后来我又做了一道“黄金炸蟹”香酥可口，不油不腻，加上蒜味的清香、使人吃了又想再吃，让人意犹未尽，连装“黄金炸蟹”的盘子都要吞进肚子里去了，全家人都夸我已经是个小小厨师，手艺非凡了！
“少壮不努力，老大徒伤悲。”如果人没有梦想、没有目标，就会变成无业游民，如果街上满是无业游民那多可怕啊！所以每个人都要有个梦想，不要好高骛远，而要努力不懈的去完成，这样成功才不会遥不可及！“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”大家要珍惜时间，利用时间完成自己的梦想，才不会在人生留下遗憾，我的梦想就是当一位厨师，那你呢？
——厨师长的年底总结范本10份
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作那么，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月屡次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的效劳，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证*安生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活泼季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品**安员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营方案。如：根据季节性原料供给特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供效劳，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常鼓励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的根本功，史自己将来在厨艺上有更大的开展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区效劳。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存开展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅效劳员及宾客反响意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改良缺乏;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保表达不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、本钱方面
在保证出品质量的情况下，降低本钱，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低本钱的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低本钱、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原那么，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无本钱菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低本钱;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把本钱控制落实到每厨师身上，每月本钱率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心本钱，从而到达效益最大化。
六、得与失
在这*一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备缺乏，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的`这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学*高级营养配餐员的时机，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的根底。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学*新厨艺，在当今餐饮开展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学*中国意境菜的时机，短暂的学*期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的开展。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、本钱控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在缺乏，比方我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达为园区增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带着我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的根底上，继续加强经营管理、质量卫生监控和本钱控制，同时要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的.一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，*时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲
在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作那么，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月屡次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的效劳，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证*安生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活泼季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品**安员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营方案。如：根据季节性原料供给特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供效劳，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常鼓励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的根本功，史自己将来在厨艺上有更大的开展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区效劳。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存开展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅效劳员及宾客反响意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改良缺乏;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保表达不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、本钱方面
在保证出品质量的情况下，降低本钱，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低本钱的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低本钱、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原那么，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无本钱菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低本钱;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把本钱控制落实到每厨师身上，每月本钱率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心本钱，从而到达效益最大化。
六、得与失
在这*一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备缺乏，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学*高级营养配餐员的时机，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的根底。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学*新厨艺，在当今餐饮开展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学*中国意境菜的时机，短暂的学*期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的开展。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、本钱控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在缺乏，比方我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达为园区增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带着我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的根底上，继续加强经营管理、质量卫生监控和本钱控制，同时要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!
我是xx店厨师长xx，紧张而忙碌的xx已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为了今年的 工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一 下总结：
一 工作的整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供――安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作・休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。
二 xx年我完成了以下工作
1，顺利接手华天厨师长的工作。xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我 相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持*稳。
2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三 由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题
1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 关于xx我的计划是
1，认真做好每一天每一项的工作;
2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;
3，加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训;
4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训;
5，本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6，多学*其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼。
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20xx年的工作情况总结如下。
1、在菜品定位上
依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的'品牌。
2、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
3、质量方面：
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
——友谊的经典格言范本五份
1、愿除了寻求心灵的加深之外，友谊没有别的目的。――纪伯伦
2、于顺境中交朋友只需费一举手之劳；在困厄时寻找友谊简直比登天还难。――爱比克泰德
3、友谊的主要效用之一就在使人心中的愤懑抑郁之气得以宣泄弛放，这些不*凡之气是各种的情感都可以引起的。――培根
4、友谊的一大奇特作用是：如果你把快乐告诉一个朋友，你将得到两个快乐；而如果你把忧愁向一个朋友倾吐，你将；被分掉一半忧愁。秘以友谊对于人世间生，真像炼金术所要找的那种“点金石”。它能使黄金加倍，又能使黑铁成金。――培根
5、友谊的基础在于两个人的心肠和灵魂有着的相似。――贝多芬
6、友谊的本质在于原谅他人的小错。――大卫・史多瑞
7、友谊不是别的，而是一种以善意和爱心去连接世上一切神俗事物的和谐。――西塞罗
8、友谊不容草率断绝，再恢复也留症结。
9、友谊不能成为一种交易；相反。它需求最彻底的无利害观念。――莫罗阿
10、友谊不但能使人生走出暴风骤雨的感情而走向阳光明媚的晴空，而且能使人摆脱黑暗混乱的胡思乱想而走入光明与理性的思考。――培根（英国）
2、谁若想在困厄时得到援助，就应在*日待人以宽。萨迪
3、要想吸引朋友，须有种种品性。自私、小器、嫉忌，不喜欢**之美，不乐闻人之誉的人，不能获得朋友。马尔顿
4、应当在朋友正是困难的时候给予帮助，不可在事情已经无望之后再说闲话。伊索
5、用狡计去害友人的人，自己将陷于危险埋伏之中。伊索
6、一个人不应该与被财富毁了的人交接来往居里夫人
7、智慧、友爱，这是照亮我们的黑夜的惟一光亮。罗曼罗兰
8、对人不尊敬的人，首先就是对自己不尊敬。陀思妥耶夫斯基
9、脾气暴躁是人类较为卑劣的天性之一，人要是发脾气就等于在人类进步的阶梯上倒退了一步。达尔文
10、学会爱人，学会懂得爱情，学会做一个幸福的人这就是要学会尊重自己，就是要学会人类的美德。马卡连柯
11、友谊之光像磷火，当四周漆黑之际最为显露。克伦威尔
12、友谊是培养人的感情的学校。我们所以需要友谊，并不是想用它打发时间，而是要在人身上，在自己的身上培养美德。苏霍姆林斯基
13、友谊的本质在于原谅他人的小错。大卫史多瑞
14、友谊!世界上有多少人在说这个字的时候指的是茶余酒后愉快的谈话和相互间对弱点的宽容!可是这跟友谊有什么关系呢?法捷耶夫
15、友谊永远是一个甜柔的责任，从来不是一种机会。纪伯伦
16、真正的友情，是一株成长缓慢的植物。华盛顿
17、亲善产生幸福，文明带来和谐。雨果
18、挚友如异体同心。亚里士多德
19、世间最美好的东西，莫过于有几个头脑和心地都很正直的严正的朋友。爱因斯坦
20、和你一同笑过的人，你可能把他忘掉;但是和你一同哭过的人，你却永远不忘。纪伯伦
21、没有朋友也没有敌人的人，就是凡夫俗子。拉法特
22、对众人一视同仁，对少数人推心置腹，对任何人不要亏负。莎士比亚
23、在各种孤独中间，人最怕精神上的孤独。巴尔扎克
24、单独一个人可能灭亡的地方，两个人在一起可能得救。巴尔扎克
25、世界上没有比友谊更美好，更另人愉快的东西了。没有友谊，世界仿佛失去了太阳。西赛罗
26、我的朋友，你的语声飘荡在我的心里，像那海水的低吟之声，缭绕在静听着的松林之间。泰戈尔
27、有了朋友的生命才显出它全部的价值。一个人活着为了朋友，保护自己生命的完整，不受时间侵蚀，也是为了朋友。罗曼。托尔斯泰
28、在幸运时不与人同享的，在灾难中不会是忠实的友人。伊索
29、朋友间的不和，就是敌人进攻的机会。伊索
30、那些背叛同伴的人，常常不知不觉地把自己也一起灭亡了。伊索
31、灾难能证明友人的真实。伊索(名人名言 )
32、不尊重别人的自尊心，就好像一颗经不住阳光的宝石。诺贝尔
33、友谊使欢乐倍增，悲痛锐减。培根
34、没有真挚朋友的人，是真正孤独的人。培根
35、人与人之间最大的信任就是关于进言的信任。培根
36、最能保人心神之健康的预防药就是朋友的忠言规谏。培根
37、缺乏真正的朋友乃是最纯粹最可怜的孤独;没有友谊则斯世不过是一片荒野;我们还可以用这个意义来论孤独说，凡是天性不配交友的人其性情可说是来自禽兽而不是来自人类。培根
38、只要你想想一个人一生中有多少事务是不能仅靠自己去做的，就可以知道友谊有多少益处了。培根
39、友谊是精神的融合，心灵的联姻，道德的纽结。佩恩
40、只有在患难的`时候，才能看到朋友的真心。克雷洛夫
41、亲善产生幸福，文明带来和谐。雨果
42、友谊也像花朵，好好地培养，可以开得心花怒放，可是一旦任性或者不幸从根本上破坏了友谊，这朵心上盛开的花，可以立刻萎颓凋谢。大仲马
43、人与人的友谊，把多数人的心灵结合在一起，由于这种可贵的联系，是温柔甜蜜的。奥古斯汀
44、有了朋友，生命才显出它全部的价值。罗曼罗兰
45、名声是无味的向日葵，戴着一顶华丽而俗不可耐的金冠;友谊则是鲜润的玫瑰花，褶褶瓣瓣散发着沁人的芳香。霍姆斯
46、谈到名声、荣誉、快乐、财富这些东西，如果同友情相比，它们都是尘土。达尔文
47、世间最美好的东西，莫过于有几个头脑和心地都很正直的严正的朋友。爱因斯坦
48、友谊能增进快乐，减轻痛苦，因为它能倍增我们的喜悦，分担我们的烦恼。爱迪生
49、自己不能胜任的事，切勿轻易答应别人;既经允诺，就必须实践自己的诺言。华盛顿
50、要想得到别人的友谊，自己就得先向别人表示友好。爱默生
——格言的启示作文600字范本五份
“曲而不折，去而复返，流水通幽，势如破海。”虽然这句话是我无意中听来的，但却深深地印在了我的脑海里。
“曲而不折，去而复返，流水通幽，势如破海。”这句话的意思是：受到了挫折但不会放弃，被打败了后还能卷土重来，水就有这样的精神和行为，如果你能跟水一样，那你的实力就比大海还要强大。
小时候，我喜欢过许多东西，可惜基本上是学学就放弃，没有什么坚持下去的。有一次，我爱上了架子鼓，觉得打鼓特别帅气，于是就恳求妈妈让我去试一下，她忧心忡忡，但还是同意了。
一开始学的内容很简单，毫无压力，所以我不愿练*，大人们提醒我，我也是左耳进，右耳出，只顾躺在沙发上睡大觉。后来，越学越难，我的基础就显得越来越差，打架子鼓变得困难而枯燥无味，我慢慢地想放弃。就在这时，我脑子里想起了另一个声音，“东宁，你已经放弃了很多，不能再这样了，想想‘曲而不折，去而复返，流水通幽，势如破海’吧！只有像水那样，才能强大起来。”我听到这句话后，激情和热血马上沸腾了起来，开始努力练*架子鼓，我再也没有懒惰了，也多亏了这句话，我才没有放弃。
“曲而不折，去而复返，流水通幽，势如破海。”在生活中，我们往往也要这样，如果遇到了强大的对手，知难而进，无论被打败多少次，都永不放弃，继续向前，总有一天，他会被你战胜。如果你知难而退，你就永远无法打败他，只是他的手下败将。所以，我要拥有像水一样的品格。我想把这句话作为我的座右铭，让它指引我在未来的路上不断前行。
说到名言警句，大家都能张口来几句，什么“书是人类进步的阶梯”呀！“读书破万卷，下笔如有神”呀！“世上无难事，只怕有心人”呀！……但“欲速则不达”却使我受用不尽，成为了我的座右铭。
一个周六的下午，爸爸妈妈告诉我，他们要出门办事，我心里乐开了花心，心想：周末作业已完成大半，下午家里就可以成为我的“游乐场”了，可以尽情地玩耍。谁知道妈妈好像看透了我的小心思，命令式地对我说：“别等晚上再抄了，下午必须抄完，字体要整洁、美观，晚上我们还要和表哥一起吃饭。”我顿时犹如霜打的茄子——蔫了，要知道抄写作文对我来说是一项大工程，每次抄最快的速度也需要一个小时左右。唉！看来我的小计划泡汤了，等我抄完，爸爸妈妈该回来了，我还怎么玩儿啊！
我闷闷不乐地回到房间，十分并不情愿地拿起笔，龙飞凤舞地抄写起来，我一边写一边想：上次和表哥玩的游戏，他还记得吗？上次输给了他，今天晚上吃饭时，我要找机会“报仇”，一会儿等我抄完要多练*练*。想到这儿，我奋笔疾书，不足一小时，一篇就抄完了。
妈妈外出回来，检查抄写的时，当看到“伤痕累累”的纸，歪七扭八的字，只听见“撕拉”一声，我辛苦了一个小时的成果，被妈妈撕成了碎片，还被妈妈请吃了一顿“竹笋炒肉片”。之后我又认真地抄了一遍。
唉，真是欲速则不达呀！我后悔自己只求会快，而把事情搞得一团糟。自把孔子的这句名言作为了我的座右铭之后，虽然做事的速度有些慢，但质量提高了。
“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。”这句名言正伴随着我成长。在我失败的时候安慰我，在我成功的时候提醒我。我觉得一句好的格言就相当于一个大弹簧，帮助我在学*上突飞猛进；相当于一架飞机，运载着我的梦想，飞向高空、飞向远方。如果高耸的铁塔是我的梦想，那么，那塔顶上金光灿灿的灯光就是我的人生格言；如果一条河是我的人生，那么那条永远陪伴着我的唯一一条鱼，就是我的人生格言。
记得有一次我正为自己啃完一本厚厚的书《绿野仙踪》沾沾自喜，向妈妈炫耀时，妈妈只是告诉我说：相信你再读一遍，对书的感受会有不同。我当时不以为是，过了一阵，当我又拾起搁置起的这本书时，还真的又有了新收获，对书的理解似乎更多了许多，我还写下了自己的读书心得。
还有一次我觉得闲着没事，正想玩一玩，突然想起来我的新剑奥作业还没有完成，是玩还是写作业？我的思想进行了一场激烈的斗争，其实妈妈不在家，不管我现在写不写，妈妈都不会说我的，我可以玩一会儿等妈妈回来再写，可是我有一转念一想，我还是应该先将自己的学*完成后再玩。等我认真地写完新剑奥作业时，我有一种很轻松的感觉，有一种很快乐的喜悦感，我觉得我战胜了自己的惰性，“学海无涯”，我要勤学苦练，这样我才能有所收获，才能走向成功。
在经历了一些事情后，我对格言有了更深的理解，我知道格言不只是背下来就可以了，格言是一个可以用于道德实践和生活的东西。我会坚持我的格言，履行我的格言，让它如明灯般引导着我的人生道路。
在人生这条漫长而漆黑的征途中，总会有那么几句名言，无意中作为了你的引路明灯；在我的成长道路上，也有那么几句名言，像一群形影不离的朋友，一直紧紧的跟随于我。在这几句屈指可数的名言中，有一句话，使我终身受益。每当我偷懒的时候，是它提醒了我；每当我沉迷于游戏的时候，是它教育了我；每当我想放弃的时候，是它鼓励了我。那就是这句格言：少壮不努力，老大徒伤悲。
有一天妈妈准备去上班，出门前她特地嘱咐我一个人在家里收拾房间和洗衣服。妈妈走后，整个家都成了我的天地：看电视，玩玩具……早把妈妈交代的事忘到了九霄云外。此时，我的脑子里闪过了这句格言：少壮不努力，老大徒伤悲。如果小时侯不学会做一些力所能及的家务事，练就一颗独立自主的心，那么长大后怎么立足于这个社会呢？于是我立刻关掉电视，收拾好玩具，开始整理房间……还有一次，妈妈有事出去，临走时说：“儿子，你乖乖在家做作业，做完了可以玩一会儿电脑。”妈妈走了，我坐在桌子前做作业，可是我的心思早已飞到了电脑游戏里。赛尔号游戏是如此的吸引着我，我就象得了“多动症”，在凳子上扭来扭去。就这样煎熬了二十多分钟，我终于受不了了，“一本正经”地玩起了电脑。但是我的心里总是火辣辣地疼，就象偷偷摸摸地做了一件极不光彩的事似的忐忑不安。猛地，我心里有个声音在对我说：“少壮不努力，老大徒伤悲”，顿时，我感到羞愧万分，重新回到了书桌旁，认认真真的做完了作业……
我将“少壮不努力，老大徒伤悲”这句话作为自己的座右铭，时刻提醒自己，鞭策自己，做一个珍惜时间，勤奋努力的人。
随着时间的流逝，许多名言警句在我的记忆中已被风沙渐渐磨*，而这句“不经历风雨怎能见彩虹”的格言已印我的心上，在心灵暗处成为一颗璀璨的明珠。
记得那次，妈妈答应我带我去爬白云山，当晨曦的第一缕阳光射进我的.窗口，我早就已经洗漱完毕，蓄势待发，静等妈妈一声令下，冲向白云山。
我刚走到山前，就被这白云山的气势给震住了：拔地而起的山峰直入云霄，好像戴了一顶白茫茫的帽子，前来爬山的人络绎不绝，车水马龙。
走到山脚，我才发现，也不是那么高嘛，便三步并作两步，迫不及待地想看看山顶的美景，想不到，没走几步，就累得气喘吁吁了：弯下腰，双手插腰，大汗淋漓，眼睛微眯，嘴里不时地吐出热气。我心想：休息一会儿再出发吧，反正还有很多时间，也不缺那么一点儿时候。我随意地抬头看了看，还有那么多路，要走到何年何月呀！要么等一会儿回去，在家里舒舒服服地看电视好了。不！不行！坚持就是胜利！不经历风雨怎能见彩虹？到达山顶也可以休息，不是吗？还可以看到许多美景呢！嗯！我便拍了拍尘土，继续爬山。
啊！终于到了！我惬意地呼吸着新鲜的空气，欣赏着山下的美景：看似高大挺拔的松树现在已尽收眼底，成了一个个小绿点；姹紫嫣红的花儿争奇斗艳、纷纷开放，仿佛一颗颗耀眼的钻石点缀在毛绒绒的一大片绿色的漂亮的毯子上……顿时，我明白了：不经历风雨怎能见彩虹！风雨，是你在生活道路上的绊脚石，彩虹，是你成功后的光彩，不经历困难怎能获得成功后的光彩！
——三毛的格言范本五份
1、在一个个漫漫长夜，思念像千万只蚂蚁一样啃噬着我的身体。
2、每天看一下天空，看看那广大的天空，好吗？不要去看那个伤口，有一天它会结疤的，疤退不掉，可是它不会再痛。
3、人生一世，也不过是一个又一个二十四小时的叠加，在这样宝贵的光阴里，我必须明白自己的选择。
4、人，多几种生活的经验总是可贵的事。
5、世上许多事情，只要甘心，吃了多少苦头都不会受到伤害，它们反而成就了一种可贵的印记和生命的痕迹，成长中不可少的经历与磨练。
6、快回来吧！我希望把有生之年都静静地跟你分享。短短的人生我们不要再分开了啊！
7、你是我硕果的丰润，血液里流淌的思念。你是我梦中牵手的温情，我喜欢你有分寸的、节制的、狂喜的、哭泣的，我喜欢你。
8、总有一日，我要在一个充满阳光的早晨醒来，那时我要躺在床上，静静地听听窗外如洗的鸟声，那是多么安适而又快乐的一种苏醒。
9、坚持看守个人文字上的简单和朴素，欣赏以一支笔，只做生活的见证者。绝对不敢诠释人生，只想让故事多留余地。
10、相信生活和时间吧！时间如果能够拿走痛苦，那么我们不必有罪恶感，更不必觉得羞耻，就让它拿吧！拿不走的，自然根生心中，不必勉强。
11、一个中年人，会在另一个人面前真情流露，总是有些柔软的东西在心里被触碰到了，这是一个还算有血肉的人。
12、我举目望去，无际的黄沙上有寂寞的大风呜咽地吹过，天，是高的，地是沉厚雄壮而安静的。正是黄昏，落日将沙漠染成鲜血的红色，凄艳恐怖。*乎初冬的气候，在原本期待着炎热烈日的心情下，大地化转为一片诗意的苍凉。
13、恨是一种极苦，不要让它靠*你。
14、无论哪一种感情，占有心太强，都是痛苦的泉源。
15、梦里花落知多少中即使不成功，也不至于空白。
16、不要问我从哪里来，我的故乡在远方。世上难有永恒的爱情，世上绝对存在永恒不灭的亲情。一旦爱情化解为亲情，那份根基，才不是建筑在沙土上了。
17、刻意去找的东西，往往是找不到的，天下万物的来和去，都有它的时间。
18、对抽象无形的东西，绝不是器官所能产生的，思想、爱、信、望都不是。
19、我也轻轻地在对自己哀求——不要再痛了，不要再痛了，难道痛得还没有尽头吗？明日是一个不能逃避的东西，我没有退路。我不能回答你眼里的问题，我只知道，我胃痛，我便捂住自己的胃，不说一句话，因为这个痛是真真实实。
20、这条荒野里唯一的柏油路，照样被我日复一日地来回驶着，它乍看上去，好似死寂一片，没有生命，没有哀乐，其实，它跟这世界上任何地方的一条街，一条窄弄，一湾溪流一样，载着它的过客和故事，来来往往地度着缓慢流动的年年月月。
21、燠热的夜，胶水一样地贴在皮肤上。
22、基础是重要的东西，没有根基的人，将来走任何一条路路都比那些基础深厚的人来得辛苦和单薄。
23、他人不是自己，我们要精准地控制自己都难，更何况控制另一个人？
24、从容不迫的举止，比起咄咄逼人的态度，更能令人心折。
25、荷西你答应过的，你要在那边等我，有你这一句承诺，我便还有一个盼望了。
26、带着这些东西进沙漠，的确使我一度产生过用物质来换取友谊的羞耻心理，但是我自问，我所要求他们的，不过是使他们更亲*我，让我了解他们。我所要交换的，不过是他们的善意和友情，也喜欢因为我的礼物，使他们看见我对他们的爱心，进一步地请他们接纳我这个如同外星人似的异族的女子。
27、我们如今是什么，大半是潜认识中所要的。我们而今不是什么，相对是潜认识中所不取的。不怨天，不尤人，自得其乐最是好命。
28、自用、自在、自行、自助、自足、自信、自律、自爱、自得、自觉、自新、自卫、自由和自然，也都仍是出于自己。
29、我不说离别，事实上每一次旅程里，出发的时候也象征了告别；但是我喜欢将离别形容为"出发"，它本来就是一体两面的。
30、上帝啊，让我彻彻底底忘却吧！再也不愿不死不活地活着，冬来暑去、聚来散去、碎来碎去、活来死去的日子太难过！脆弱的心，受不起折磨。
1、今生是我的初恋，今世是我的爱人！每想你一次，天上飘落一粒沙，从此形成了撒哈拉。
2、请不要假装对我好，我很傻，会当真的。当你做对的时候，没人会记得；当你做错的时候，连呼吸都是错。
3、我爱的人，不忍留下你一个人在黑暗里，在那个地方，又到了那儿去握住你的手安睡。
4、撒哈拉啊！在你的怀抱里，做过没有鲜花的新娘，在你的穹苍下，返璞归真。
5、留大胡子的人，本性上大半是害羞的，他们以为将自己躲在胡子里面比较安然。
6、不相信巧合，相信命运。我相信，所以背着它。
7、我笑，便面如春花，定是能感动人的，任他是谁。
8、偶尔抱怨一次人生可能是某种情感的宣泄，也无不可，但*惯性的抱怨而不谋求改变，便是不聪明的人了。
9、后来，我有一度变成了一个不相信爱情的女人，于是我走了，走到沙漠里头去，也不是去找爱情，我想大概是去寻找一种前世的乡愁吧。
10、没有一个人真正知道自己对生命的狂爱的极限，极限不是由我们决定的，都是由生活的经验中不断的试探中提取得来的认识。
11、夜来了，我点上白蜡烛，看它的眼泪淌成什么形象。
12、这条链子也是不常戴的，可是锁进很多东西，包括穿珠子时落日照耀在大海上的余晖还有我们说过的话。
13、一场付出艰辛的失败是最大的生活。
14、脸上微微地笑着，寂寞却是彻骨，挥之物力，一任自己在里面恍惚浮沉。
15、我想，一个人的过去，就像圣经上雅各的天梯一样，踏一步决不能上升到天国去。而人的过程，也是要一格一格的爬着梯子，才能到了某种高度。在那个高度上，满江风月，青山绿水，尽入眼前。这种境界心情与踏上第一步梯子而不知上面将是什么情形的迷惘惶惑是很不相同的。
16、记得当时年纪小，我爱谈天她爱笑。风在树梢鸟儿在叫，不知怎么睡着了，梦里花落知多少……
17、她呵了口气在玻璃窗上，然后随意用手指在上面涂画着，她涂了好多莫名其妙的造形，其中有一个是*乎长方形，右边的那一道忘了封口，倒有些像是两条*行线了。她忽然一下敏感的把自己和沈反映上去了，一心惊，随手把它们统统抹去了。谁说是*行线呢？*行线再怎么延长都是不能相交的。我们不是*行线，她把头抵着窗槛，不能再想下去了。真的，好几个月了，他一封信都没有来过。
18、真想又抓鱼又吃熊掌。
19、一个问题的出现，解决的方法，不该是怨天尤人地去怪罪对方，而是冷静地去理出问题症结的所在，尽可能在个性上、思想上、行为及语言上，慢慢地改进，取得彼此的谅解。
20、有一天我长大了，希望做一个拾破烂的人，因为这种职业，不但可以呼吸新鲜的空气，同时又可以大街小巷地游走玩耍，一面工作一面游戏，自幼快乐得如同天上的飞鸟。更重要的是，人们常常不知不觉地将许多还可以利用的好东西当作垃圾丢掉，拾破烂的人最愉快的时刻就是将这些蒙尘的好东西再度发掘出来。
21、天下任何痴迷的背后，都有我们的心甘情愿。它，不可能一无所取——我们也不是白痴。
22、朋友是不能要求的，一点也不能，因为我们没有权利。
23、世上没有两个相同的人，包括双胞胎在内，都不可能完全相同。所以我并没有在找另一个荷西。因为再没有另一个了。
24、夏季没有带着阳光降临，却带给我们如许难挨的一个季候。
25、但愿圣母你还我失去的那一半，叫我们终生跪在你的面前，直到化成一双石像，也是幸福的吧！
26、快回来吧！我希望把有生之年都静静地跟你分享。短短的人生我们不要再分开了啊！
27、我看见伟文的一双眼睛，寒星一样看住了憔悴的我。
28、西洋有一句名言："一个朋友很好，两个朋友就多了一点，三个朋友未免太多了。"
29、那种小花伞，是一对手足失措的情人，小小气气躲在里面，怕，怕沾上任何一滴其实死不了的酸雨，挤那本来就够挤了的寒伧。
30、那些因为缘分而来的东西，终有缘尽而别的时候。
31、如果对方错将这份情绪当做长远的爱情，是本身的幼稚。
32、我要的只是在我深爱的乱七八糟的城市里发发疯，享受一下人世间的艳俗与繁荣罢了。
33、朋友是五伦之外的一种人际关系，一定要朋友共生死的心态，是因为人没有界定清楚这一个名词的含意。
34、我们还年轻，长长的人生可以受一点风浪。
35、人，多几种生活的经验总是可贵的事。
36、死，并不是解脱，而是逃避。
37、世事一场大梦，人生几度新凉，劫难过来的人，再回来已是槁木死灰。
38、花开花谢无间断，春来不相干，唯有此花开不厌，一年常占四时春。
39、我的朋友，我们原来并不相识，而今也不会相逢，但是人生相识何必相逢，而相逢何必相识。
40、心之何如，有似万丈迷津，遥亘千里，其中并无舟子可以渡人，除了自渡，他人爱莫能助。
41、有一天先生独自进城去找朋友，我不耐那批人，就在家里缝衣服。先生走时，我检查了他的口袋，觉得带的钱太少。一个男人，要进城去看朋友，免不得吃吃喝喝，先生又是极慷慨的人，不叫他付账他会不舒服的。就因为怕他要去一整天，所以又塞了几张大钞给他，同时喊着；"不要太早回家，尽量去玩到深夜才开开心心地回来。不要忘了，可以很晚才回来哦"！
42、真正的快乐，不是狂喜，亦不是苦痛，在我很主观的来说，它是细水长流，碧海无波，在芸芸众生里做一个普通的人，享受生命一刹间的喜悦，那么我们即使不死，也在天堂……
43、结婚以前，在塞哥维亚的雪地里，已经换过了心，你带去的那颗是我的，我身上的，是你。埋下去的，是你，也是我。走了的，是我们。
44、岁月极美，在于它必然的流逝，春花，秋月，夏日，冬雪，相信生活和时间。
45、因为上帝恒久不变的大爱，我就能学着去爱这世上的一草一木。
46、雨中的日子总是湿的，不知道是雨还是自己总在弄湿这个流光。
47、人的思想是不停止的，回忆如果不被未来所取代，它是不容易离去的。
48、有一天，当我们跑累了，坐下来，休息一会儿，回头看一看，那些绿水青山里，全是我们的足迹。那时候，你必然有汗，可是你不会汗颜。
49、以后许多人问过我这小丑的事情，我对他们说："难道——你，你的一生，就不是生活在笼子里吗？偶尔半个身子爬了出来，还算幸运的呢。"
50、人之所以悲伤，是因为我们留不住岁月；而更无法面对的是有一日，青春，就这样消逝过去。人的生命不在于长短，在于是否痛快活过。
51、做人一定要经得起谎言，受得了敷衍，忍得住欺骗，忘得了诺言，放得下一切，最后用笑来伪装掉下的眼泪，要记住越是忍住泪水，越会变成幸福的良药。
52、没有人能真正地拥有什么，让美丽的东西属于它自己吧，事实上它本来就是如此。
53、我们不肯探索自己本身的价值，我们过分看重他人在自己生命里的参与。于是，孤独不再美好，失去了他人，我们惶惑不安。
54、有谁耐得住寂寞呢，不过无可奈何而已。
55、雨下了那么多日，它没有弄湿过我，是我心底在雨季，我自己弄湿了自己。
56、我们只要一个童年和周末，为什么要用它去早早入梦？
57、"沙伊达能迷住他的不过是情欲上的给与，而这个沙仑一定要将沙伊达的肉体，解释做他这一生所有缺乏的东西的代表，他要的是爱，是亲情，是家，是温暖。这么一个拘谨孤单年轻的心，碰到一点即使是假的爱情，也当然要不顾一切地去抓住了"。
58、一望无际的草原在寒冷的.空气里迎着朝阳苏醒，天边冻结着的一排大雪山，便是粉红色的霞光也暖不了她们，那麽明净的一片高原，洗净了人世间各样的悲欢情怀。
59、母亲踏着的青石板，是一片又一片碎掉的心，她险些步骤踉跄了，可手上的重担却不愿放下了交给我，我知道，只要我在世一天，她便不愿委屈我一秒。
60、心之何如，有似万丈迷津，遥亘千里，个中并无舟子可以渡人，除了自渡，他人爱莫能助。
1、一旦爱情化解为亲情，那份根基，才不是建筑在沙土上了。
2、有时候，我多么希望能有一双睿智的眼睛能够看穿我，能够明白了解我的一切，包括所有的斑斓和荒芜。那双眼眸能够穿透我的最为本质的灵魂，直抵我心灵深处那个真实的自己，她的话语能解决我所有迷惑，或是对我的所作所为能有一针见血的评价……
3、相信上天的旨意，发生在这世界上的事情没有一样是出于偶然，终有一天这一切都会有一个解释。
4、不知什么地方飞来了一片淡红色的云彩，它慢慢地落在海滩上，海边马上铺展开了一幅落日的霞光。
5、我爱哭的时候便哭，想笑的时候便笑，只要这一切出于自然。我不求深刻，只求简单。
6、让那永不醒觉的人自生自灭好了，如果他们抱怨，我们把耳朵塞起来。因为，他们不肯对人生对世界，对生命，有一丝一毫感激的心。
7、心若没有栖息的地方，走到哪儿都是在流浪。
8、只要失落的人才要追寻，我们又找到了什么？
9、醉笑陪君三万场不诉离伤而离伤当然也通。
10、但是，我对你说，你就算这么狼狈，你的头还是要抬得高高的，胸挺得直直的，这样，一种热热咸咸的液体才会倒流进肚子里去，不会弄坏了你涂得漂亮的大眼睛。
11、世外的世外，为何看了只是觉得归乡。
12、爱火，还是不应该重燃的。重燃了，从前那些美丽的回忆也会化为乌有。如果我们没有重聚，也许我带着他深深的思念活着，直到肉体衰朽；可是，这一刻，我却恨他。所有的美好日子，已经远远一去不回了。
13、我愿意在父亲、母亲、丈夫的生命圆环里做最后离世的一个，如果我先去了，而将这份我已尝过的苦杯留给世上的父母，那么我是死不瞑目的，因为我已明白了爱，而我的爱有多深，我的牵挂和不舍便有多长。
14、四周的窗全开着，雨做了重重的帘子，那么灰重的掩压了世界，我们如此渴望着想看一看帘外的晴空，它总冷漠的不肯理睬我们盼望。而一个个希望是如此无助的否定掉了，除了无止境的等待之外，你发现没有其他的办法再见阳光。
15、人，多几种生活的经验总是可贵的事。
16、生死之谜在他人也许的确仍是个迷，在我已能够了然部分，因为我爱的人，不止在我。们名之为世界的地方才有，在那一边，也渐渐地多了起来。
17、车子一辆一辆压上来，狭巷里，声音被一个过河卒子啵一下吸成透明。
18、生命，在这样荒僻落后而贫苦的地方，一样欣欣向荣地滋长着，它，并不是挣扎着生存，对于沙漠的居民而言，他们在此地的生老病死都好似是如此自然的事。我看着那些上升的烟火，觉得他们安详的*乎优雅起来。
19、这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞扎好了背到山下来一束一束卖了换米酒喝，不容易买到哦！
20、交朋友，不可能没有条件。没有条件的朋友，不叫朋友，那叫手足了。
21、请你，担负起对自己的责任来，不但是活着就算了，更要活得热烈而起劲，不要懦弱，更不要别人太多的指引，每一天，活得踏实，将份内的工作做得尽自己能力的完美，就无愧于天地。
22、如果有来生，要做一棵树，一半在尘土里安详，一半在风里飞扬，一半洒落荫凉，一半沐浴阳光。如果有来生，要做一只鸟，东方有火红的希望，南方有温暖的巢床，向西逐退残阳，向北唤醒芬芳。
23、路，像一条发光的小河，笔直地流在苍穹下。
24、如果自杀可以解决问题的话，那么世上没有活人。
25、快快地回来吧，让我们好好地看看久别的女儿，是否依旧神采飘逸。
26、事实上，父母的年纪已经比较大了，要改变一个成年人的观念总是困难的，而青少年的一代，都仍有极大的可塑性，在许多地方，便必须请青少年包涵父母，谅解父母，更重要的是，将来一旦本身完成学业，成家之后，也有了子女时，再不犯同样的错误，做一个开明而子女信赖的人。
27、有时候，我们要对自己残忍一点，不能纵容自己的伤心。有时候，我们要对自己深爱的人残忍一点，将对他们的爱、责任、记忆搁置。因为我们每一个人都是独特的个体，我们有义务要肩负对自己生命的责任。
28、生命的滋味，无论是阳春白雪，青菜豆腐，都要自己去尝一尝啊。
29、人生活在世上，最重要的是有爱人的能力，而不是被爱。
30、我不多说无谓的闲言，这使我觉得清畅。我尽可能不去缅怀往事，因为来时的路不可能回头。我当心的去爱别人，因为比较不会泛滥。我爱哭的时候便哭，想笑的时候便笑，只要这一切出于自然。
31、他抿抿嘴，恬散的笑容，如同一朵莲花缓缓开放。
32、墨西哥人如同上帝捏出来的粗泥娃娃，没有用刀子再细雕。
33、"那个嘛！吹给诺的呀，田产全卖了，一生就想吹笛子给人听，知道没有人只肯听他独奏，又组了一个舞蹈团，太太小孩都快饿死了，他还在强撑，疯子啦！"
34、人之所以悲哀，是因为我们留不住岁月，更无法不承认，青春，有一日是要这么自然的消失过去。
35、当年逃学也不是为了别的，逃学为了是去读书。
36、负人固然不可刻意，负己太多便是亏损。
37、如果对方错将这份情绪当做长远的爱情，是本身的幼稚。
38、总有一日，我要在一个充满阳光的早晨醒来，那时我要躺在床上，静静的听听窗外如洗的鸟声，那是多么安适而又快乐的一种苏醒。到时候，我早晨起来，对着镜子，我会再度看见阳光驻留在我的脸上，我会一遍遍的告诉自己，雨季过了，雨季将不再来，我会觉得，在那一日早晨，当我出门的时候，我会穿着那双清洁干燥的黄球鞋，踏上一条充满日光的大道，那时候，我会说，看这阳光，雨季将不再来。
39、来易来去难去，数十载的人世游；分易分聚难聚，爱与恨的千古愁。
40、不知什么地方飞来了一片淡红色的云彩，它慢慢地落在海滩上，海边马上铺展开了一幅落日的霞光。
41、大自然是公*的，在那看似一无所有的荒原、烈日、酷寒、贫苦和焦渴里，它回报给爱它的人，懂它的人——生的欣喜、悲伤、启示、体验和不屈服的韧性与耐力。
42、没有一个人真正知道自己对生命的狂爱的极限，极限不是由我们决定的，都是由生活的经验中不断的试探中提取得来的认识。
43、锁上我的记忆，锁上我的忧虑，永远不再想你。我已不再想你，怎么能再想你？只剩我搁浅的信，在千年的孤影里。
44、世上最美的事就是，我已经长大，你还未老，我有能力报答，你仍健康。
45、醒来，我正坐在梦中的火车上，那节早已踏上了的火车。
46、一直以为是我，一直预感的是自己，对着一分一秒都是恐惧，都是不舍，都是牵挂。而那个噩梦，一日密似一日的纠缠着上来。我从来没有立志要做作家。我一直怕结婚，实是多少受了童话的影响。
47、雨和云渐渐散开，洒下一片温暖。我要分享你眼中的泪光。
48、来，让我再抱你一次，就算你已成了白骨，仍是春闺梦里相思又相思的亲人啊！
49、没有路的人，大概鞋子也没有什么用了。
50、我很喜欢他，粗中有细，*日懒洋洋，有事不含糊。
51、沉默是女人最大的美德。
52、如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。一半在尘土里安详，一半在风里飞扬。
53、结婚以前，在塞哥维亚的雪地里，已经换过了心，你带去的那颗是我的，我身上的，是你。埋下去的，是你，也是我。走了的，是我们。
54、谢谢你们，没有见过面的朋友。但愿人长久，千里共婵娟。
55、读书多了，容颜自然改变，许多时候，自已可能以为，许多看过的书籍都成过眼云烟，不复记忆，其实它们仍是潜在的。在气质里，在谈吐上，在胸襟的无涯，当然也可能显露在生活和文字中。
56、我愿意在这步入残阳的阶段里，将自己再度化为一座小桥，跨越在浅浅的溪流上，但愿亲爱的你，接住我的真诚和拥抱。
57、因为太敏感，不会出来做职业妇女，人也心气高傲，看不顺眼的人，一句话都不讲，看顺的，就把心也给了人。
58、在这儿，无穷无尽波浪起伏的沙粒，才是大地真正的主人，而人，生存在这儿，只不过是拌在沙里面的小石子罢了。
59、而今我仍是爱书的，可是也懂得爱我*凡的生活，是多少年的书本，才化为今日这份顿悟和宁静。
60、我很少开口求人，这使我自由。
61、我还是一个没有肯定自己的人，我的下半生要如何度过，这一群当初被我视为老废物的家伙们，真给我上了一课在任何教室也学不到的功课。
62、青年人交友，出于一片热切之心，恨不能朝朝暮暮，生死相共。这种出发点是可以欣赏而且了解的，因为人类常常觉得内心荒凉，期望有一个倾诉的对象。
63、没有变化的生活，就像织布机上的经纬，一匹一匹的岁月都织出来了，而花色确实一个样子的单调。
64、我看到你怨天，我看到你尤人，我没看到你跟向上的心合作。
65、飞蛾扑火时，一定是极快乐幸福的。
66、耐心，韧性，谅解，宽容，包涵，都是爱的代名词。
67、看得不顺眼的话，千万富翁也不嫁；看得中意，亿万富翁也嫁。
68、一刹真情，不能说那是假的，爱情永恒，不能说只有那一刹。
69、人之所以悲哀，是因为我们留不住岁月，更无法不承认，青春，有一日是要这么自然的消失过去。而人之可贵，也在于我们因着时光环境的改变，在生活上得到长进。岁月的流失固然是无可奈何，而人的逐渐蜕变，却又脱不出时光的力量。
70、在爱情的世界里，总有一些*乎荒谬的事情发生，当一个人以为可以还清悔疚。
71、我有自己的世界要忙，不会太寂寞的。人有脚，不肯走路做什么。
72、沙是一样的沙，天是一样的天，龙卷风是一样的龙卷风，在与世隔绝的止境，在这原始得一如天地洪荒的中央，结合国海牙国际法庭民族自决这些生疏的名词，在许多真正生活在此地的人的身上，都只如青烟似的的淡漠而不真实罢了。
73、我笑，便面如春花，定是能打动人的，任他是谁。
74、在一个新年降临的第一个时辰里，由于幸福满溢，我怕得悲伤。
75、对于复杂的生活，人们怨天怨地，却不肯简化。心为形役也是自然，哪一种的形又使人的心被役得更自由呢？
76、在美的极致下，我没有另一个念头，只想就此死去，将这一瞬成永恒。
77、人生的很多大坚苦，只要在世，没有什么是办理不了的，时间和伶俐罢了。
78、一切城市已往，来日诰日大师又将各奔出息。生命无所谓是非，无所谓欢悦哀愁，无所谓爱恨得失。一切都要已往，像那些花，那些流水。
79、无论哪一种情感，无论哪一种，占有心态强，都是疾苦的源泉。
