奖罚规章制度通用10篇

　　奖罚规章制度 1

　　为了加强学校内部管理，促进全体教职员工的工作积极性和主动性，教育和惩制少数或个别人的消极怠工、工作不负责任、不遵守劳动纪律、不完成工作任务、给学校的声誉造成严重影响者，特制定以下处理规定：

　　一、关于教职工出勤的奖惩规定

　　1、迟到：每次扣10元（含课间上课迟到）。无课教师乘座二班车不算迟到。行管后勤人员必须按规定保证正常工作作息时间。

　　2、早退：凡提前离校、、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。

　　3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治疗不扣津贴，超过一周的要扣除岗位津贴）。病事假必须事前写书面假条经分管领导签字，交教务处登记后方可生效）。

　　4、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自*未到扣10元。

　　5、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。

　　备注：1、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。

　　2、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学*请假要记入考勤。

　　二、教职工一般的违纪失职处理：

　　1、教职员工有工作扯皮、工作时间不到位、不按时完成工作任务，不按时上交规定表册，不按时完成布置的临时工作者。

　　2、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

　　3、教职工穿奇妆异服进入学校者。

　　4、教师有以下行为者：

　　①、教案检查不合格者；

　　②、课堂教学无板书或板书极为马虎者；

　　③、教学采用放羊式、课堂内或实*课不管学生或管理效果极差者；

　　④、有体罚学生者；

　　⑤、未经特许坐着上课者。

　　5、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。

　　6、后勤职员有较严重违纪或失职者。

　　三、严重违纪失职的处理：

　　处理金额每次40-80元，特别严重者扣除当月所有津贴，并视其态度可并罚扣除期末所有津贴。

　　1、教师旷课一节扣40元，职员旷工半天扣40元。（半天不到校，又没有事前请假）。教师旷课两节或职员旷工一天扣80元，依此类推。

　　2、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

　　3、教师有以下行为者之一：

　　①、私自调课者造成不良后果者；

　　②、不按时完成和上交期末的`各种重要表册者；

　　③、教师无教案上课者；

　　⑤体罚学生造成严重影响和后果者；

　　⑥、因工作不负责在社会上造成严重影响者（指家长或社会单位对某教师提出强烈反映）。

　　4、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。

　　5、未经许可乱收费，影响较大者。

　　6、有其它严重违纪失职，影响较坏者。

　　四、处理的执行机构及方法：

　　由**和副校长担任考核组长，各处室主任和专业部主任为考核员，每天进行不定期检查，并要作好检查记录，每月底交教务处统一登记，并在当月将处理情况书面通知年级部，后勤行管人员的处理通知交办公室，统一在当月津贴中扣除。

　　奖罚规章制度 2

　　一、美容院的规章制度

　　1、遵守中华人民共和国的法律，严格执行美容院的各项规章制度，服从管理人员的分配调动；

　　2、员工应该关心美容院的经营情况和管理情况；

　　3、爱护美容院各种设备；

　　4、员工要团结协作；互相帮忙，互相关心，互相爱护；互相监督；

　　5、顾客至上，服务第一；热情待客，举止大方；

　　6、员工不得迟到、早退、旷工，不得代他人签到；遵守美容院的考勤制度；

　　7、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、喝酒、大声喧哗；

　　8、服饰要整齐；

　　9、不准向顾客收小费，假公济私；

　　10、节约用电用水；节约美容化妆品材料；不得浪费；

　　二、美容院日常管理制度

　　1、定期培训制度；

　　2、化妆品与仪器设备使用制度；

　　3、定期开会制度；

　　4、岗位责任制度；

　　三、美容师工作程序

　　1、上岗前做好美容师的个人卫生；

　　2、穿好工作服，配戴好卡片；化淡妆；

　　3、将自己所要工作的用品、用具、化妆品等备齐，并整齐地放在工作推车上；

　　4、调整好美容床位高低，更换好床单等；

　　5、礼貌待客，主动微笑向来客介绍美容院服务项目；

　　6、吩咐客人将物品寄存好；

　　7、将自己双手用酒精进行消毒；

　　8、询问客人需要做什么项目，并做好建卡工作；

　　9、完成领导交待的其它任务；

　　10、欢送客人。

　　美容院的`卫生要求

　　卫生的基本知识

　　1、细菌是一种微生物，几乎存在于任何地方。如果有一定的温度、湿度和营养的条件就会大量地繁殖，细菌进入人体的主要通过皮肤伤口、口腔、鼻腔、眼、耳等；

　　2、保持清洁卫生；

　　3、消毒：消毒有煮沸消毒、蒸汽消毒、干烘消毒、紫外线消毒、化学消毒等；

　　美容院的卫生消毒

　　1。煮沸消毒：将洗净的毛巾、美容衣、床单、美容工具等直接煮沸20分钟，可将细菌全部杀死。

　　2。烘烤消毒：主要用于消毒毛巾，将洗净晾干的毛巾放入红外线烤柜内消毒，用时取出，具体操作看烤柜说明书。

　　3。紫外线消毒：主要用于消毒美容器具及净化室内空气。器具也可经肥皂水洗净后再经清水洗净后擦干后在紫外线下消毒，包好备用。

　　4。酒精消毒：用75%酒精溶液主要用于消毒剪刀、暗疮针、2%的碘酒溶液主要用于皮肤及小伤口等消毒。

　　5。过氧化氢消毒：3%过氧化氢溶液用于清洗皮肤及伤口。

　　6。新洁尔灭消毒：0。1%的新洁尔灭溶液用于浸泡各种器械也可消毒皮肤。

　　美容院的经营管理各家有各家的管理方法和自己的所定的制度但总的原则是：

　　1、要有定编定岗定制度：不管美容院多大都需要制定员工编制和员工岗位责任制以及各种规章制度（如服务记录制度、收款制度、产品销售提成制度等）；

　　2、经营的几条原则：一美容院要有人情与产品销售理念原则；二要让员工树立客户永远是上帝的原则；三是要有小美容厅大作为的原则；

　　3、基本的经营三要素：成本、销售、利润

　　（1）成本：包括美容院经营费用、美容用品成本、员工工资、其它额外开支等，其中经营费用包括固定开支（房租、贷款、员工工资、保险费、仪器折旧费等）与非固定开支（包括水、电、煤气费、税金、其它额外开支等）

　　（2）美容院的销售原则：

　　a、广告宣传销售原则：广告要根据自己能力做，主要有宣传手册、宣传画、招牌广告、灯箱广告、报纸、广播、电视等，关键要在公众中树立品牌效应，让更多人知道你的美容定位。

　　b、美容厅内外促销原则：美容院为了提高知名度，常常在美容院门口或外面公众广场做些促销活动。主要内容包括向过往顾客免费讲解皮肤护理知识、免费测试皮肤、向客人推荐美容护肤品（有的可免费使用赠送品或材料）、当场示范演示、并发放服务优惠卡（包月、包半年、年等）。

　　c、定价原则：定价原则主要考虑如下几个因素，行业价格因素、消费者承受力因素、服务成本高低因素、基础成本（护肤用品、水、电等）因素、国家政策因素、美容院所处因因素等。

　　d、美容产品的成本控制原则：产品成本控制包括控制产品存货量（尽量采用代销）、减少浪费和消耗、实行产品使用登记制度等。

　　e、成本核算原则：美容院的成本核算分两部分，一是直接用于顾客美容服务中的美容用品的核算，二是直接在美容院销给顾客的美容用品的核算。前者成本核算可直接计到服务项目中，一般要计算一下美容用品成本百分率m%（m%=当月或日美容用品成本/当月或日营业额x100%）；后者售价则用公式：售价=进货价格/1—加成率

　　（加成率可根据美容院的档次、服务人员服务素质、产品档次以及行业价格因素来定出美容院自己的加成率）。

　　奖罚规章制度 3

　　一、目地

　　1.为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，构成良好的奖惩机制。奖：激发员工的积极性和创造性。

　　惩：更好地规范约束员工的行为。

　　2.是公司各项规制度良好运行的保障体系。

　　3.是公司各项业务完成效果的评价体系。

　　4.是全员进取出谋划策、开拓革新的激励体系。

　　二、分类及适用范围

　　1.行为规范类：适用于本公司、特殊岗位能够根据经营特色予以适当调整;(惩：约束全员行为)

　　2.管理操作类：适用于所有中高层管理人面以及具有管理职能的部公基层员工;(惩：保障各类管理制度运行)

　　3.经营效益类：适用于集团各职能部门、业务部门、团体以及有特殊经营贡献的个人;(奖：业绩好或为企业发展有贡献)

　　三、奖惩原则

　　1.奖惩有依据的.原则：奖惩在依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标等。

　　2.奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

　　3.奖惩标准严格的原则：员工的表现仅有较大幅度地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励;员工的表现应到达公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。

　　4.奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公*，并到达应有的效果，奖惩结果必须公开。

　　5.奖惩公正的原则：防止公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。

　　四、奖惩项目设置(一)

　　1.行政类：

　　行政奖惩：通报表扬、记小功、记大功。

　　行政处罚：通报批评、记小过、记大过、解除劳动合同。

　　2.经济类：

　　经济奖惩：奖金、奖品和旅游度假、考察奖励。

　　经济处罚：罚款等。

　　3.专项奖励类：

　　专项奖励指对员工在专项事件优异所进行的奖励，包括年度优秀员工奖、年度优秀管理者奖、伯乐奖、金点子奖、开源节流和其他异常奖励等。

　　四、奖惩项目设置(二)

　　共6页

　　1.累计奖惩：

　　惩罚：2次通报批评记为1次小过，2次小过记为1次大过，2次大过公司与其解除劳动合同。

　　奖励：2次通报表扬记为1次小功，2次小功记为1次大功，2次大功公司一性奖励500元。

　　2.功过相抵：

　　凡处分期间有立功表现的员工，公司将依照功过相抵的原则酌情予以撤销处分的处理。一次通报表扬抵一次通报批评，一次记小功抵一次记小过，一次记大功抵一次记大过。

　　五、惩罚措施(一)、行为规范类：

　　1.着装仪表：

　　(略)

　　(二)、管理操作类

　　1.培训会议管理

　　六、奖励措施

　　七、奖惩执行和申诉

　　1、奖惩由提案人或相关部门填写《员工惩处单》或《员工奖励单位》

　　2、《员工惩处单》或《员工奖励单位》由人力资源部根据上报资料审核，按相关责权

　　审批后执行，其中经济奖励和处罚结果交于财务部，由财务部在本月工资中予以执行。

　　3、在奖惩过程中，员工如认为受到不公*对待对奖惩结果感到不满意可向总经理进行申诉。

　　奖罚规章制度 4

　　为确保本公司所有规章制度及公司所有业务工作的有效实施，并激励员工的潜能及工作的积极性，做到奖罚分明，特制定本制度。

　　第一条：适用范围

　　适用本公司所有部门。

　　第二条：职责

　　（一）各部门的奖罚由该部门主管或部长提报，总经理批准。

　　（二）人事行政部负责奖罚的'归口管理。

　　第三条：奖罚原则

　　奖惩原则：奖优罚劣，奖勤罚懒，鼓励上进，鞭策落后。

　　第四条：奖罚术语说明

　　（一）罚款定义：

　　1、警告：指对管理层和员工一次性罚款20元。

　　2、小过：指对管理层和员工一次性罚款50元。

　　3、大过：指对管理层和员工一次性罚款200元。

　　4、其他：指对公司造成重大损失超过200元的罚款。

　　（二）奖励定义：

　　1、嘉奖：指对管理层和员工一次性奖励20元。

　　2、小功：指对管理层和员工一次性奖励50元。

　　3、大功：指对管理层和员工一次性奖励200元。

　　4、其他：指对公司创造重大价值超过200元的奖励。

　　第五条：奖励

　　（一）奖励种类：

　　通报表扬、物质奖励、晋升工资或晋级、发放奖金。

　　（二）公司将对符合下列条件的员工根据情节大小给予奖励。

　　1、对舞弊危害公司权益之事大胆检举或制止，使公司减少或减免损失者。

　　2、对改革公司管理有好的意见或建议，提高服务质量，技术创新等有重大贡献者。

　　3、维护公司利益、服务、工作中创造优异成绩者。

　　4、在外服务、接待、工作态度好，为公司创造对外影响良好者。

　　5、为公司提供最佳服务、工作积极热心受到客人多次表扬者。

　　6、出现事故及时采取措施，防止重大事故发生者。

　　7、严格控制开支，为公司节约费用有显著成绩者。

　　8、工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者。

　　9、对工作流程或管理积极提出合理化建议，被采纳者。

　　10、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者。

　　11、对公司发展有重大贡献，应记大功之事迹者。

　　12、维护公司利益和荣誉，保护公共财产，防止事故发生或挽回经济损失有功者。

　　（三）奖励程序：

　　1、凡符合上述奖励条件者，由所在部门将员工事迹以书面形式报告上报行政人事部，由行政人事部核实无误后报公司领导批准后实施。

　　2、每季度将对员工进行一次考核，考核成绩可作为季度考核依据。如一年内两次被评为先进者，授予优秀员工称号，并给予奖励。

　　3、大功或大过以上者公司下发文件并通报表扬。

　　（四）员工有下列情形者年终可参加优秀工作者评奖。

　　1、一年中累计三次记大功但无记大过记录者。

　　2、在当年工作中给公司带来重大效益者。

　　3、在当年工作中，严格遵守公司各项规章制度，认真完成本职工作，工作成绩优秀者。

　　4、其他可参选优秀工作评奖者。

　　第六条：违纪过失：

　　（一）有下列行为者属于甲类过失（扣款20元）

　　1、因过失导致工作发生错误但情节轻微者。

　　2、防碍工作秩序或违反、破坏安全，环境卫生制度者。

　　3、不按公司规定着装；仪表、仪容不整。

　　4、经查实在一个月内两次（含）以上未按规定配戴工卡、穿工作服者。

　　5、不遵守考勤规定，一个月内迟到早退累计两次或每次迟到、早退超过10分钟者。

　　6、同事之间相互谩骂吵架情节尚轻者。

　　7、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者。

　　8、仪容不整，上班期间不按公司规定着装、影响公司形象者。

　　9、工作期间擅离岗位、闲逛、干私有事情、干扰别人工作者。

　　10、工作时间看广播、录音、电视、利用公司电话办理私有事情者。

　　11、工作时间喝酒、在指定区域（吸烟区）以外抽烟者。

　　12、随地吐痰、乱丢烟头、纸屑影响公共卫生者。

　　13、上班时间打瞌睡、工作散慢、粗心大意、服务态度差、受到客户投诉指责者。

　　14、在厂区内高声喧哗、发出不雅声音、做出不雅动作、影响公司整体形象者。

　　15、浪费公司财物（料）、能源、例如：不关水源、电源等。

　　16、泄露公司机密、污秽公司领导、影响公司对外形象者。

　　17、上班时间吃零食、查看与工作无关网页、视频、看报纸、聊天、玩游戏、看小说。

　　（二）有下列行为者属乙类过失：(扣款50元)

　　1、因玩忽职守造成公司损失但不大者。

　　2、对同事恶意攻击，造成伤害但不大者。

　　3、检查值班人员未按规定执行勤务者。

　　4、捏造事实骗取休假者。

　　5、季度内累计三次未完成工作任务，但未造成重大影响者。

　　6、上班时间睡觉、打闹、饮酒者。

　　7、未经同意私自调班或擅离工作岗位，经常迟到或早退（1周超过2次）。

　　8、因服务态度差受到用户投诉时，与用户争辩、吵闹或对业主投诉的处理不当或不及时，引致业主向上级部门领导投诉者。

　　9、弄虚作假，涂改单据、证明、记录、报假学历。

　　10、不服从领导的正确命令并在公共场合顶撞领导。

　　11、超越职权范围或违章操作尚未酿酿成事故者。

　　（三）下列行为属于丙类过失（扣款200元）

　　1、不服从正常的工作调动及安排，不听从上级领导指挥监督、与其发生冲突者。

　　2、在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者。

　　3、工作时间喝酒、赌博、打架。

　　4、工作范围内聚众赌博、变相赌博等。

　　5、故意毁坏公物，金额较大者。

　　6、服务态度极差，与用户吵架，或累计被用户投诉3次以上者。

　　7、聚众闹事妨害、扰乱正常工作秩序者。

　　8、违反劳动合同或公司管理规定，情节严重者。

　　9、对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者。

　　10、严重违反各种安全制度，导致重大人身或设备事故者。

　　11、一个月内迟到、早退累计超过六次（含）以上者。连续旷工2天。

　　12、盗窃同仁或公司、客户财物者。

　　13、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较大者。

　　14、利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者。

　　15、在公司内部有伤风败俗之行为者。

　　16、利用职权受贿或以不正当手段谋取私利者。

　　17、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者。

　　18、携带危险或违禁物品进入工作场所着。

　　19、故意撕毁公文者、遗失重要公文（物品）者或故意泄漏商业秘密者。

　　20、虚报工作成绩或领先伪造工作记录者。

　　21、未完成工作任务，造成重大影响或损失者。

　　第七条：部门的罚款

　　（一）各部门违反公司管理制度及公司其他管理制度，按其本身制度予以扣罚。

　　（二）泄露本公司秘密或机密的，视情节轻重予以至少大过罚款或交**机关处理。

　　（三）严重达不到公司考核指标的，给予该部门至少大过的处罚。

　　第八条：奖罚相关规定

　　（一）行政奖励和经济奖励可同时执行，奖惩轻重酌情而定。

　　（二）获奖励的员工在以下情况发生时，作为优先考虑对象：

　　1、参加公司举行或参与的各项社会活动。

　　2、学*培训机会。

　　3、职务晋升、加薪。

　　（三）各级员工奖惩由部门或监督部门列举事实，填写《奖惩通知单》，员工奖惩，调查核定，经总经理审批执行。

　　（四）各项奖惩时间，需通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据，收处罚的员工可在7个工作日内书面形式向两道申诉，经核查后将处理结果给申诉员工。

　　第九条：本制度由总经办拟定，并负责制度的修订、解释、检查、考核。

　　第十条：本制度报总经理批准后执行，修改时亦同。

　　奖罚规章制度 5

　　一、惩处条例

　　警告

　　1、例会或上班迟到、早退。

　　2、上班时间吃零食。

　　3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

　　4、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。

　　5、不走楼梯，非工作需要擅自使用客用电梯。

　　6、在规定的禁烟区内吸烟。

　　7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

　　8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

　　9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

　　10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

　　11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

　　12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

　　13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

　　14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

　　15、在卫生检查中发现多处不合格者。

　　注意：以上条例如有违反，可同时对员工处以罚款1元以上；管理者处以3元以上。

　　轻度过失

　　1、一个月之内受到两次口头警告者。

　　2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

　　3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

　　4、当班时间打瞌睡、干私活。

　　5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

　　6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。

　　7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

　　8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

　　注意：以上条例如有违反，可同时对员工处以罚款3元以上；管理者处以5元以上。

　　小过失

　　1、两个月之内受到两次轻度过失处理。

　　2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

　　3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交

　　4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

　　5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

　　6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

　　7、用不适当的手段干扰他人的工作。

　　8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。

　　9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

　　10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

　　11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

　　注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款5元以上；管理者处以10元以上。

　　大过失

　　1、三个月之内受到两次记小过失处理。

　　2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

　　3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

　　4、管理不善，造成酒店严重损失。

　　5、上班时饮酒或带有醉态。

　　6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

　　7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

　　8、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。

　　注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款10元以上；管理者处以15元以上。

　　辞退、除名或开除

　　1、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。

　　2、被**机关依法追究刑事责任。

　　3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。

　　4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。

　　5、侮辱、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

　　6、酗酒、赌博造成恶劣影响。

　　7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。

　　8、故意损坏公物。

　　9、利用公职谋私，挪用公款。

　　10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。

　　11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

　　12、其他严重违章违纪行为。

　　注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款20元以上；管理者处以30元以上。

　　二、奖励条例

　　1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外，可奖励5元以上。

　　2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。

　　3、优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励15元以上。

　　4、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。

　　5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。

　　6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。

　　7、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。

　　8、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。

　　奖罚规章制度 6

　　一、处罚和奖励原则

　　(一)处罚种类分为：

　　1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

　　2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

　　①告诫：罚款 5～50元;

　　②警告：罚款 100～200元;

　　③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资;

　　(二)奖励种类分为：

　　1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

　　2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

　　①通报表扬：奖金 50～100元;

　　②嘉奖：奖金 150～300元;

　　③晋级：原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);

　　二、实施细则

　　(一)处罚细则：

　　告诫过失

　　1) 由于工作失误或不慎，引起客人不快的;

　　2) 工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;

　　3) 在服务中漫不经心;

　　4) 没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;

　　5) 工作时饮酒或睡觉;

　　6) 为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;

　　7) 未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的;

　　8) 个人的仪容仪表没有达到酒店要求;

　　9) 不遵守员工宿舍规定;

　　10) 不遵守酒店着装规定;

　　11) 上下班不按时打卡或签到;

　　12) 无故迟到或早退20分钟以内的;

　　13) 工作时在工作地点以外地区游逛;

　　14) 违反酒店礼貌规定;

　　15) 擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

　　16) 违反员工餐厅规定;

　　17) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

　　18) 随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生*惯;

　　19) 不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;

　　20) 未经许可进入非公共区域(如：厨房等);

　　21) 报告工作时不诚实;

　　22) 随意使用酒店客人设施;

　　23) 工作时干私活;

　　24) 管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;

　　25) 管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

　　26) 管理干部的直接下属有重大违纪现象的;

　　警告过失

　　1) 由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;

　　2) 未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;

　　3) 未经公司或客人许可进入宾客房间;

　　4) 未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);

　　5) 未经许可在酒店兜售物品;

　　6) 因粗心大意丢失酒店钥匙;

　　7) 未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

　　8) 浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;

　　9) 制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

　　10) 未经许可更改工作班次;

　　11) 未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;

　　12) 违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序;

　　13) 不参加酒店或**有关部门规定的定期体检;

　　14) 违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;

　　15) 进出酒店时拒绝警卫检查;

　　16) 为其他员工打卡;

　　17) 拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;

　　辞退过失

　　1) 同客人吵架或当客人的面争吵;

　　2) 对客人粗鲁或顶撞客人;

　　3) 向客人索要或暗示希望得到小费;

　　4) 为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

　　5) 欺骗或骚扰客人;

　　6) 未经许可复制酒店钥匙;

　　7) 未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

　　8) 在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;

　　9) 故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

　　10) 拾遗不交，据为已有，如现金等;

　　11) 同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突;

　　12) 组织或参与不道德活动;

　　13) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善;

　　14) 偷窃行为;

　　15) 骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;

　　16) 斗殴或怂恿打架斗殴;

　　17) 从事任何违法活动，如赌博等;

　　18) 违反国家其它法令;

　　19) 由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

　　备 注：

　　1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

　　2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

　　3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;

　　4、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店察看6个月。

　　(二)奖励细则：

　　通报表扬

　　1) 由于优质服务而得到宾客表扬的;

　　2) 一惯工作表现好，得到领导认可的;

　　3) 拾金不昧;

　　4) 连续三个月没有违纪现象的;

　　5) 积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

　　6) 服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

　　7) 为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的;

　　嘉 奖

　　1) 对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

　　2) 因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;

　　3) 见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;

　　4) 在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的;

　　5) 3个月内连续两次以上受到通报表扬的`;

　　6) 其他表现优异或贡献突出的;

　　晋 级

　　1) 发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;

　　2) 1年内连续3次以上受到嘉奖的;

　　3) 服务技能优越、管理水*突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;

　　4) 本年度得到总公司嘉奖的。

　　奖罚规章制度 7

　　一、处罚和奖励原则

　　(一)处罚种类分为：

　　1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

　　2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

　　①告诫：罚款 5～50元;

　　②警告：罚款 100～200元;

　　③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资;

　　(二)奖励种类分为：

　　1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

　　2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

　　①通报表扬：奖金 50～100元;

　　②嘉奖：奖金 150～300元;

　　③晋级：原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);

　　二、实施细则

　　(一)处罚细则：

　　告诫过失

　　1) 由于工作失误或不慎，引起客人不快的;

　　2) 工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;

　　3) 在服务中漫不经心;

　　4) 没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;

　　5) 工作时饮酒或睡觉;

　　6) 为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;

　　7) 未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的;

　　8) 个人的仪容仪表没有达到酒店要求;

　　9) 不遵守员工宿舍规定;

　　10) 不遵守酒店着装规定;

　　11) 上下班不按时打卡或签到;

　　12) 无故迟到或早退20分钟以内的;

　　13) 工作时在工作地点以外地区游逛;

　　14) 违反酒店礼貌规定;

　　15) 擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

　　16) 违反员工餐厅规定;

　　17) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

　　18) 随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生*惯;

　　19) 不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;

　　20) 未经许可进入非公共区域(如：厨房等);

　　21) 报告工作时不诚实;

　　22) 随意使用酒店客人设施;

　　23) 工作时干私活;

　　24) 管理干部所管辖的.直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;

　　25) 管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

　　26) 管理干部的直接下属有重大违纪现象的;

　　警告过失

　　1) 由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;

　　2) 未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;

　　3) 未经公司或客人许可进入宾客房间;

　　4) 未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);

　　5) 未经许可在酒店兜售物品;

　　6) 因粗心大意丢失酒店钥匙;

　　7) 未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

　　8) 浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;

　　9) 制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

　　10) 未经许可更改工作班次;

　　11) 未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;

　　12) 违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序;

　　13) 不参加酒店或**有关部门规定的定期体检;

　　14) 违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;

　　15) 进出酒店时拒绝警卫检查;

　　16) 为其他员工打卡;

　　17) 拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;

　　辞退过失

　　1) 同客人吵架或当客人的面争吵;

　　2) 对客人粗鲁或顶撞客人;

　　3) 向客人索要或暗示希望得到小费;

　　4) 为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

　　5) 欺骗或骚扰客人;

　　6) 未经许可复制酒店钥匙;

　　7) 未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

　　8) 在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;

　　9) 故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

　　10) 拾遗不交，据为已有，如现金等;

　　11) 同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突;

　　12) 组织或参与不道德活动;

　　13) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善;

　　14) 偷窃行为;

　　15) 骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;

　　16) 斗殴或怂恿打架斗殴;

　　17) 从事任何违法活动，如赌博等;

　　18) 违反国家其它法令;

　　19) 由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

　　备 注：

　　1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

　　2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

　　3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;

　　4、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店察看6个月。

　　(二)奖励细则：

　　通报表扬

　　1) 由于优质服务而得到宾客表扬的;

　　2) 一惯工作表现好，得到领导认可的;

　　3) 拾金不昧;

　　4) 连续三个月没有违纪现象的;

　　5) 积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

　　6) 服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

　　7) 为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的;

　　嘉 奖

　　1) 对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

　　2) 因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;

　　3) 见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;

　　4) 在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的;

　　5) 3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

　　6) 其他表现优异或贡献突出的;

　　晋 级

　　1) 发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;

　　2) 1年内连续3次以上受到嘉奖的;

　　3) 服务技能优越、管理水*突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;

　　4) 本年度得到总公司嘉奖的。

　　奖罚规章制度 8

　　纪律；严格执行各项规章制度、工作程序，履行所在；激励部门全体员工的积极性，不断，现制定客房部。在日常工作中，考核经理；经理考核；领班考核员工。明确管理目标，体现检查效果，月底按多少评选“双佳”。

　　处罚

　　一、劳动纪律、规章制度

　　1.迟到、早退5分钟以内罚5元，10分钟以内罚10元；30分钟以内罚15元。30分钟以上按旷工半天计罚。

　　2.不合格罚10元/次。

　　3.在客房内看电视、打私人电话或私动客人物品罚20元。

　　4.当班期间会客、看书报、打私人电话、聚堆闲聊、吃东西、大声喧哗，罚10元/次。

　　5.当班洗澡或外部人员洗澡，罚10元/次。

　　6.遗留物品不及时上交罚10元；不交者按安全制度处理。

　　7.当班睡觉处罚20元，私开房间按前台门市价处罚。

　　8.部门各种会议无故不参加者罚10元、迟到罚5元。

　　9.出现安全事故按安全制度处罚。

　　二、工作程序、工作质量

　　1、不认真执行工作程序，在接班中钥匙押金等方面出现问题罚20元。2、不按规定撤换布草抹尘，罚10元/次。

　　3、不按规定进行设备检查、报修、反馈不及时20元。

　　4、不按规定执行访客登记、清扫制度罚10元。

　　5、易耗品控制不严，丢失或私事造成浪费罚10-20元。

　　6、在工作中出差错，工作效率不高，未完成当日工作罚20元。

　　7、日常卫生三处不合格罚10元，四处-五处罚20元，六处以上不合格解除合同。

　　8、所管区域卫生检查不及时或返工不及时罚10-30元。

　　9、不及时更换布草、不整理清洁库房和服务间者罚10元。未及时发现污染布草，布草供应不及时者罚20元。

　　10、易耗品发放不及时、借出物品不及时收回罚20元，交接班中出现物品短缺者罚30元。

　　11、维修工作质量不高，当日问题解决不及时扣20元，随意浪费材料并挪作他用罚20-50元。

　　12、特殊情况部门可酌情处罚。

　　奖励：

　　1、工作顾全大局，及时沟通协调弥补他人的失误，为挽回声誉者奖30-50元。

　　2、工作服从部门安排，加班加点工作按情况给予奖励或换休。

　　3、积极参与部门活动且表现良好者奖20元。

　　4、为部门提出良好建设性意见被采纳者奖20-30元。

　　5、工作责任心强，能及时发现卫生、服务、设备、安全工作中存在的.问题，并能配合部门主动予以解决者奖20-50元。

　　6、特殊情况部门可酌情奖励。

　　奖罚规章制度 9

　　一、奖励制度

　　1、全勤，所有员工就职满30天后开始计算，全勤奖为50元。

　　2、拾金不昧，拣到客人遗留的物品及时上交者。奖励5-10元

　　3、工作积极，表现突出者，受到客人表扬者。奖励5-20元

　　4、收银员一天发展会员数大于20人。奖励10元

　　二、处罚制度

　　1、上班迟到10分钟内给予警告并处罚10元;迟到2小时不请假者扣除当天工资;不请假不来上班者按旷工计算；一个月迟到3次开除处理；3天或3天以上未上班、未请假者当自动离职，并扣除所有工资。

　　2、上班时间上网，睡觉，做与工作无关的事。给予警告并处罚10元，第二次发现扣除当天工资，多次发现给予开除处理。

　　3、上班时打私人电话（提出在工作、不可超过3分钟）、会客等等影响工作者。（扣5-10元）

　　4、所有员工不得以任何理由聚堆闲聊、打闹。（扣10元）

　　5、桌面、地面、机器卫生不干净、凌乱，（按职责处罚5-10元）。

　　6、顾客投诉员工。（视情节轻重罚20-50元）

　　7、交接班检查卫生、设备情况，并做交接记录，未做的（处罚5元）

　　8、地板未及时打扫，有烟头、其他杂物等，厕所未及时冲洗、拖净。（扣5-10元）

　　9、上班期间因工作原因和客人争吵（扣10-20元）

　　奖罚规章制度 10

　　第一章总则

　　1、为加强公司经营管理，明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，维护正常的工作秩序，鼓励和鞭策员工积极上进，提高工作效率，根据国家有关规定并结合公司的实际情况，特制定本制度。

　　2、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上，要针对员工为公司做出的贡献大小，而采取不同的形式奖励；在惩处上，对违犯公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响者，给予严肃处罚。

　　第二章奖励

　　第一条：奖励范围

　　如有下列情况，公司将予以奖励：

　　1、对公司有突出贡献或提出有益的合理化建议并取得重大成效者；

　　2、为国家、社会立功，为公司的社会形象做出贡献者；

　　3、获得**、社会或行业专业奖项，为公司争得重大荣誉者；

　　4、个人业务、工作业绩完成优异者；

　　5、为公司节约大量成本支出或挽回重大经济损失者；

　　6、顾全大局，主动维护公司利益，具有高度的团队协作精神者；

　　7、符合公司设立的其他奖励条件者。

　　第二条：奖励项目

　　1、年度业绩奖：每年由公司组织对各部门及员工进行年度考核，

　　具体考核标准由公司统一制定。奖项设为公司优秀员工、优秀管理者、优秀团队奖等；

　　2、公司根据经营状况每年评选相应奖项；

　　3、即时奖励：公司根据实际情况和员工的表现及时给予的奖励。

　　第三条：奖励方式

　　1、通报表扬：由公司对有关人员进行通报表彰。

　　2、即时奖励：公司根据相关人员的贡献临时拟定，以红包发放。

　　3、奖励假期：除员工正常可以享受的假期外，还可以得到公司额外的奖励性假期。

　　4、奖励旅游：由公司负担获奖员工的旅游费用。

　　第四条：奖励程序

　　员工受奖应由部门评选，部门主管审核，报人力资源部考核，最后上报总经理审批，由总经理决定奖励级别与方式。员工获奖情况记入本人档案。

　　公司设立的统一奖励标准上报董事会审批后，由人力资源部组织实施，经总经理核实后在公司内公布奖项。

　　第三章惩罚

　　对于违犯公司制度的`各种行为，公司将视情节轻重、后果大小、认识态度程度进行惩罚。

　　第一条：惩罚种类

　　分为经济处罚和行政处罚。经济处罚包括：罚款、取消奖金；行政处罚包括：批评、警告、记过和辞退。根据员工违纪行为的严重性，公司将采取行政处罚和经济处罚相结合的方式。

　　第二条：处罚细节

　　1、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。

　　1）迟到、早退、不遵守公司工作纪律者。

　　2）不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区（桌面、地面）凌乱，不整洁者。

　　3）接听电话不礼貌，使用不规范用语，影响公司形象者。

　　4）工作时间和工作场所，衣冠不整影响公司形象者。

　　5）在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。

　　6）在所管辖区域内有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。

　　7)工作时间内手机关机，无法取得联络者。

　　8）工作时间看与本职工作无关的书籍、网站，做与工作无关事情者。

　　9）对上级交办的工作不及时办理，不能按时完成任务，又不及时反馈，贻误工作者。

　　10）因指挥、监督不力造成事故情节较轻，经济损失在500元以下者。

　　11）一个月内违纪三次（含）以上者。

　　2、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，处以经济处罚。

　　12）工作中发生意外却不及时报告公司者。

　　13）知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。

　　14）搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。

　　15）不服从主管人员合理指导，屡劝不听者。

　　16）对能够预防的事故不积极采取措施致使公司利益受到20xx元以内经济损失者。

　　17）年度累计违纪三次（含）以上者。

　　3、员工有下列行为者，处以记过的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，处以经济处罚。

　　18）泄露公司秘密事项，但对公司利益未造成损害、情节较轻者。

　　19）不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限要求，无故未能如期完成致影响公司权益者。

　　20）违反部门工作流程，给工作造成损失，且损失在20xx元以下的。

　　21）虚报业绩、瞒报事故而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

　　22）对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到20xx—10000元的经济损失者。

　　23）年度累计警告二次（含）以上者。

　　4、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

　　24）对同事暴力威胁、恐吓，恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。

　　25）对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。

　　26）擅自挪用公款和同事财物，或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。

　　27）滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。

　　28)利用工作之便和业务关系请客、送礼、受贿为个人谋取好处者（同时移交司法机关处理）。

　　29）无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响工作秩序和社会秩序者。

　　30）故意损坏公司重要文件或公物者。

　　31）因违犯国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

　　32）以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。

　　33）擅自涂改各种原始记录、单据、合同者。

　　34）无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。

　　35）玩忽职守，致使公司蒙受10000元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。

　　36）严重违犯公司劳动纪律及各项规章制度，严重失职，营私舞弊，对公司利益造成重大损害者。

　　37）违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）。

　　38)伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。

　　39）参加其他组织，经劝告不改者。

　　40）年度内累计记过三次（含）以上者。

　　第三条：处罚程序

　　对员工处分一般情况由员工所在部门主管提出，经人力资源部调查

　　审核通过，上报总经理决定后执行。

　　员工受到惩罚处分时，由人力资源部出具书面惩罚通知，并在公司内公示，同时记过以上的处罚记入本人档案，受到开除处分时，人力资源部应向劳动人事等有关部门备案。

　　第四条：处罚申诉

　　给予员工行政处罚和经济处罚，应澄清事实，取得证据，经公司讨论，慎重决定。

　　在批准职工处分以后，如果被处分者不服，可以向董事会申诉，但在公司未做出改变原处分的决定以前仍按原决定执行。

　　第四章附则

　　第一条：本制度由公司人力资源部制定、解释，并监督执行。

　　第二条：本制度适用于公司所有员工。

　　第三条：本制度凡有与国家法令、法规有抵触之处，按国家法律执行。

奖罚规章制度通用10篇扩展阅读

奖罚规章制度通用10篇（扩展1）

——员工奖罚的规章制度合集10篇

　　员工奖罚的规章制度 1

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的有关规定及深圳市**有关的劳动法规和政策，结合公司的实际情况制定本条例。第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水*等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产，防止或挽救事故，使公司免受重大损失的。

　　4-4为维护公司正常的生产工作秩序和治安环境，勇于向破坏行为作斗争，有显著功绩的。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6对有特殊贡献的集体也可以采用集体奖励的办法。例如采用集体记功的形式予以奖励

　　4-7有特殊贡献的也可在给奖金的同时辅之以晋级奖励。

　　4-8奖励人员由所在部门申报书面材料，对可以直接计算出经济效益的，给予荣誉称号和奖金，提奖额应与创造的效益额挂钩，各部门申报的材料交人事部核准，由人事部提出意见，报总经理批准。

　　第5条（处罚）

　　对有违纪行为的员工坚持教育和处罚相结合的原则，根据情节给予批评教育，经教育不改的给予行政处分和经济处罚直至辞退。

　　第6条（处罚细则）

　　6-1工作责任心不强或违反生产技术操作规程，造成产品降级、报废、返工或设备损坏事故的，视其一次造成损失的严重程度按以下规定给予处分（一次损失金额较小但一个月内多次发生的可以合并计算）。

　　直接损失价值处分种类

　　100元－500元书面警告

　　500元－1000元书面严重警告

　　1000元以上解除劳动合同

　　6-2工作严重失职或违章办事，在公司物资供应、产品销售活动中给公司造成损失的，视其在事故中所应承担责任的'大小，责令其赔偿全部或部分损失，并根据其损失金额按以下规定给予处分：

　　损失金额处分种类

　　100元－1000元书面警告

　　1000元－2000元书面严重警告

　　2000元以上解除劳动合同

　　6-3不服从公司的正常工作调动，公司下达调动通知后过期二天本人拒不到岗的予以书面严重警告。书面严重警告后无悔改表现三天内仍不到岗的予以辞退。

　　6-4员工违反下列规定之一的，由人事部或主管级以上人员对其进行相应处罚：

　　1）不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。

　　2）在上班时间睡觉者，罚款50元。

　　3）上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

　　4）在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。

　　第7条（处分）

　　违纪人员由所在部门（涉及治安管理的由保安部门）向人事部申报书面材料提出意见，经人事部研究处理。

　　第四章附则

　　第8条员工受奖励或处分的有关材料由人事部整理装入员工人事档案，作为考核员工的依据。

　　员工奖罚的规章制度 2

　　1、目的：为树立良好的企业形象，充分调动员工的积极性，保障公司规章制度的贯彻执行，使企业的经营体系在稳定有序的环境中得到高速发展，特制定本制度。

　　2、适用范围：公司全体员工。

　　第一条奖励分类：

　　a、经济奖励；b、行政奖励；c、公司特别贡献奖。

　　员工有下列事件之一者给予一定的行政奖励或发放相关纪念品。

　　（1）工作努力，业务娴熟，能完成交办的重大或特殊任务者；

　　（3）品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；

　　（4）对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；

　　（5）对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者；

　　（6）通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者；

　　（7）遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，极力抢救并减少公司损失者；

　　第二条员工有下列事件之一者给予一定的经济奖励（10元起）

　　（1）全年能超额（10%――30%）完成上级下达的工作任务者，具体请细看《公司各个部门员工超产奖细则》。

　　（2）检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者；奖励30元。当月执行。

　　（3）全年行政奖励累计达到3次或3次以上者；奖励元―年终执行。

　　（4）各个部门卫生检查在一个月连续3次或3次以上被评为优者。奖励20元。当月执行

　　（5）全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者；奖励元―执行。

　　（6）连续3年年终考核列为优等者；奖励元年终执行益者，奖励50元。

　　（7）每个月满勤，无迟到、早退、病假、事假者，奖励50元。

　　第三条公司特别贡献奖。

　　（1）个人对公司的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效效益者。奖励元―年终执行。

　　一、目的：为了表扬先进，激励后进，提高员工工作积极性，特制定此制度。

　　二、奖励涉及对象：公司所有员工。

　　三、奖励方式：精神奖励、物质奖励。

　　四、奖励事项分类：

　　1、重量级奖励

　　员工涉及到如下事项，可享受100元―500元的.经济奖励、100元―300加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）

　　（1）在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的；

　　（2）对公司提出合理化建议积极、有实效的；

　　（3）保护公司财物，使公司利益免受重大损失的；

　　（4）在公司、社会见义勇为，与各种违法违纪、不良现象斗争有显著成绩；（颁发荣誉证书）

　　（5）对突发事件、事故妥善处理者；

　　（6）一贯忠于职守、认真负责、廉洁奉公、事迹突出的；

　　（7）全年出满勤的；

　　（8）为公司带来良好社会声誉的；

　　（9）其他应给予奖励事项的。

　　2、一般性奖励：

　　员工涉及到如下事项，可享受50元―200元的经济奖励、50元―200元加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）

　　（1）品行优良、技术超群、工作认真、克尽职守成为公司楷模者；（颁发荣誉证书）

　　（2）领导有方、业务推展有相当成效者；

　　（3）参与、协助事故、事件救援工作者；

　　（4）遵规守纪，服从领导，敬业楷模者；

　　（5）主动积极为公司工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工；

　　（6）拾金（物）不昧者。

　　第四条员工处罚制度

　　一、目的：为了促进公司各项规章制度更好执行，严肃工作纪律，特制定此制度。

　　二、处罚涉及对象：公司所有员工。

　　三、处罚方式：

　　（1）通报批评；

　　（2）一次性罚金；

　　（3）减薪；

　　（4）留用察看；

　　（5）辞退；

　　四、处罚事项分类：

　　一、重量级处罚：

　　1、故意造成重大过失，造成重大损失；

　　扣除当月工资及员工管理费后无条件辞退；需要时要承担相应的民事或刑事责任，相关费用自理。

　　2、损失/遗失公司重要物品、设备；

　　1000元以上（含1000元）视经济能力至少赔偿原价的20%―50%，并扣除当月工资及员工管理费后辞退；

　　500元―1000元（含500元）视经济能力至少赔偿原价的80%，并扣除当月工资及员工管理费后，留用察看；

　　500元以下，无条件照假赔偿，并扣除当月工资及员工管理费后减薪100元。

　　3、违抗命令或威胁侮辱上级领导；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪100元―200元。

　　4、包庇职员舞弊，弄虚作假；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪200元―300元。

　　5、泄露公司机密；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元―500元、留用察看或辞退。

　　6、品行不正，有损公司名誉；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元―500元、留用察看或辞退。

　　7、没有及时阻止危害公司事件，任其发生；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元―500元、留用察看或辞退。

　　8、全年旷工达4天以上；

　　员工大会通报批评，并处一次性罚金100元―500元（视级别不同而定）。

　　9、在公司内打架，从事不良活动。

　　员工大会通报批评，并处一次性罚金100元―500元（视级别不同而定）、留用察看或辞退。

　　10、造谣滋事。

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元―800元、留用察看或辞退。

　　二、一般性处罚：

　　1、玩忽职守或督导不力而发生损失；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处罚金100元―500元（视级别不同而定）。

　　2、未经许可擅自使用权限外之物品、设备；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处罚金50元―300元。

　　3、工作不力，屡劝不听者；

　　员工大会通报批评，留用察看或辞退。

　　4、服务态度恶劣，与客户争吵，影响公司声誉；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金50元―200元，屡犯者留用察看或辞退。

　　5、在公司内喧哗、扰乱秩序、吵架、不服纠正者；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金50元―200元，屡犯者留用察看或辞退。

　　6、连续3次不参加公司重要活动；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金100元―300元。

　　7、连续旷工2天；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金100元―300元。

　　8、对各级领导态度傲慢，言语粗暴；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪100元―200元，屡犯者留用察看或辞退。

　　三、轻微处罚：

　　1、工作时间处理私人事务；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金30元―100元。

　　2、教育培训无故缺*；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金50元―200元；屡犯者减薪或留用察看。

　　3、工作时间未经许可擅自离岗；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金10元―50元。

　　4、浪费公司财物；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处一次性罚金30元―300元。

　　5、遇非常事故，故意回避逃离者；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处一次性罚金100元―500元。

　　6、服装仪容经常不整者；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处一次性罚金30元―200元。

　　7、多次发生迟到早退现象，不按规定请假、销假；

　　员工大会通报批评，处一次性罚金50元―200元；屡犯者减薪或留用察看。

　　8、委托或受托他人出勤或签到。

　　员工大会通报批评，处一次性罚金10元―50元。

　　员工奖罚的规章制度 3

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的有关规定及深圳市**有关的劳动法规和政策，结合公司的实际情况制定本条例。第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水*等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产，防止或挽救事故，使公司免受重大损失的。

　　4-4为维护公司正常的生产工作秩序和治安环境，勇于向破坏行为作斗争，有显著功绩的。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6对有特殊贡献的集体也可以采用集体奖励的办法。例如采用集体记功的形式予以奖励

　　4-7有特殊贡献的也可在给奖金的同时辅之以晋级奖励。

　　4-8奖励人员由所在部门申报书面材料，对可以直接计算出经济效益的，给予荣誉称号和奖金，提奖额应与创造的效益额挂钩，各部门申报的材料交人事部核准，由人事部提出意见，报总经理批准。

　　第5条（处罚）

　　对有违纪行为的员工坚持教育和处罚相结合的原则，根据情节给予批评教育，经教育不改的给予行政处分和经济处罚直至辞退。

　　第6条（处罚细则）

　　6-1工作责任心不强或违反生产技术操作规程，造成产品降级、报废、返工或设备损坏事故的，视其一次造成损失的严重程度按以下规定给予处分（一次损失金额较小但一个月内多次发生的可以合并计算）。

　　直接损失价值处分种类

　　100元－500元书面警告

　　500元－1000元书面严重警告

　　1000元以上解除劳动合同

　　6-2工作严重失职或违章办事，在公司物资供应、产品销售活动中给公司造成损失的，视其在事故中所应承担责任的大小，责令其赔偿全部或部分损失，并根据其损失金额按以下规定给予处分：

　　损失金额处分种类

　　100元－1000元书面警告

　　1000元－20xx元书面严重警告

　　20xx元以上解除劳动合同

　　6-3不服从公司的正常工作调动，公司下达调动通知后过期二天本人拒不到岗的予以书面严重警告。书面严重警告后无悔改表现三天内仍不到岗的予以辞退。

　　6-4员工违反下列规定之一的，由人事部或主管级以上人员对其进行相应处罚：

　　1）不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。

　　2）在上班时间睡觉者，罚款50元。

　　3）上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

　　4）在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。

　　第7条（处分）

　　违纪人员由所在部门（涉及治安管理的由保安部门）向人事部申报书面材料提出意见，经人事部研究处理。

　　第四章附则

　　第8条员工受奖励或处分的有关材料由人事部整理装入员工人事档案，作为考核员工的依据。

　　员工奖罚的规章制度 4

　　1总则

　　1.1为明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，特制订本制度。

　　1.2本制度适用于公司全体员工。

　　2奖惩的原则

　　2.1奖惩的原则。

　　2.1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。

　　2.1.2奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

　　2.1.3奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。

　　2.1.4有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。

　　2.2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

　　2.3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。

　　2.4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。

　　2.5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。

　　3奖励

　　3.1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

　　3.2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。

　　3.3经济奖励包括奖金、奖品。

　　3.4行政奖励包括嘉奖、记功、记大功。

　　3.5公司特别贡献奖包括荣誉及其它物质奖励，由董事会视具体情况确定奖励内容。

　　3.6以上三种奖励可分别施行，也可合并执行。

　　3.7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。

　　3.7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；

　　3.7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；

　　3.7.3其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；

　　3.7.4全年满勤，无迟到、早退、病、事假者；

　　3.7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。

　　3.8员工有下列事件之一者予以记功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。记功通报全公司。

　　3.8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。

　　3.8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。

　　3.8.3检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。

　　3.8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。

　　3.8.5全年累计获嘉奖三次者。

　　3.8.6对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的，因个人行为受到社会赞同和舆论表扬者。

　　3.8.7经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为B级的合理化建议，在应用中取得较好效果者。

　　3.9员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。记大功在全体员工大会上宣布。

　　3.9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。

　　3.9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。

　　3.9.3承担巨大风险，挽救公司财产，较十五条（二）款表现更为突出者。

　　3.9.4连续三年，年终考核列为优等者。

　　3.9.5对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。

　　3.9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。

　　3.9.7经“员工建议审议委员会”评审等级为A级的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效益者。

　　3.10对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。奖励内容和奖金额度由董事会一事一人一议，公开通报奖励。

　　3.11任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。

　　3.12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。

　　4惩戒

　　4.1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。

　　4.2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。

　　4.2.1检查员工遵守公司的各项工作纪律、规章制度的情况，一切违反有关纪律、规章制度的行为构成违纪过失，填《（违纪）过失单》。

　　4.2.2考查员工岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，凡对本人负有直接责任或领导责任的工作造成损失的情节视为责任过失，填《（责任）过失单》。

　　4.3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

　　4.3.1经济处罚分为罚款。

　　4.3.2行政处分分为警告、记过、记大过、辞退、开除。

　　4.3.3以上两种惩戒可分别施行，也可合并施行。

　　4.4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。

　　4.4.1迟到、早退在半小时之内者。

　　4.4.2接听电话不使用规范用语者。

　　4.4.3上班时间串岗聊天者。

　　4.4.4说脏话、粗话者。

　　4.4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

　　4.4.6参会人员迟到者。

　　4.4.7私自留客在食堂用餐者。

　　4.4.8私自留客在员工宿舍留宿者。

　　4.4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。

　　4.4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。

　　4.4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。

　　4.4.12工作时间做与工作无关事情者。

　　4.5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。

　　4.5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。

　　4.5.2在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。

　　4.5.3下班后所辖区域或窗户未关，所用电器（空调等）电源未切断者。

　　4.5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。

　　4.5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。

　　4.5.6对本部室员工进行行政检查不力者。

　　4.5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。

　　4.6员工有下列事件之一者给以警告处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。

　　4.6.1未经批准擅自离职怠慢工作者。

　　4.6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。

　　4.6.3培训旷课者。

　　4.***培训补考不合格者。

　　4.6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。

　　4.6.6因指挥、监督不力造成事故情节较轻者。

　　4.6.7因操作不当，造成仪器、设备损坏者。

　　4.6.8私自移动消防设施者。

　　4.6.9一个月内违纪三次（含）以上者。

　　4.7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。

　　4.7.1工作时间酗酒者。

　　4.7.2在公司期间聚众赌博者。

　　4.7.3各种漫骂和相互漫骂者。

　　4.7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。

　　4.7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。

　　4.7.6不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。

　　4.7.7培训考试作弊者及为作弊提供方便者。

　　4.7.8培训无故旷考者。

　　4.7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。

　　4.7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。

　　4.7.11泄露公司秘密事项，已对公司利益造成损害但情节较轻者。

　　4.7.12年度内累计警告三次者。

　　4.8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。

　　4.8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。

　　4.8.2故意损坏公司重要文件或公物者。

　　4.8.3携带**管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。

　　4.8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。

　　4.8.5伪造病假单证明或无病谎开病假证明者。

　　4.8.6殴打同事或相互殴打者。

　　4.8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

　　4.8.8故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接接受受到损害者。

　　4.8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。

　　4.8.10对同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端者。

　　4.8.11年度内累计记过三次者。

　　4.9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。

　　4.9.1订立劳动合同时使用虚假的证件，或用虚伪意思表示，使公司遭受损失者。

　　4.9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。

　　4.9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。

　　4.9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。

　　4.9.5对同事暴力威胁、恐吓、妨害团体秩序者。

　　4.9.6泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.7滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.8损公肥私、泄露公司机密给公司造成较大损害者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.9偷盗、侵占同事或公司财物经查事实者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.10在执行公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.11在公司内煽动怠工或**者。

　　4.9.12造谣惑众诋毁公司形象者。

　　4.9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

　　4.9.14在职期间刑事犯罪者。

　　4.9.15伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。

　　4.9.16参加非法组织，经劝告不改者。

　　4.9.17年度内累计记大过三次者。

　　4.10员工造成公司财物损坏和丢失的，由有关部门对责任人进行调查认定，根据具体的情况，酌情处理。

　　4.11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。

　　4.12管理人员年度被记大过者，将并处以降职或撤职处分，由人力资源部重新考核定岗。

　　5附则

　　5.1员工奖惩的核实及手续办理由人力资源部负责。

　　5.2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。

　　5.3本制度由公司人力资源部制订、解释，由人力资源部监督检查。

　　5.4本制度报公司董事会批准后施行，修改时亦同。

　　5.5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。

　　员工奖罚的规章制度 5

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的有关规定及深圳市**有关的劳动法规和政策，结合公司的实际情况制定本条例。第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水*等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产，防止或挽救事故，使公司免受重大损失的。

　　4-4为维护公司正常的生产工作秩序和治安环境，勇于向破坏行为作斗争，有显著功绩的。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6对有特殊贡献的集体也可以采用集体奖励的办法。例如采用集体记功的形式予以奖励

　　4-7有特殊贡献的也可在给奖金的同时辅之以晋级奖励。

　　4-8奖励人员由所在部门申报书面材料，对可以直接计算出经济效益的，给予荣誉称号和奖金，提奖额应与创造的效益额挂钩，各部门申报的材料交人事部核准，由人事部提出意见，报总经理批准。

　　第5条（处罚）

　　对有违纪行为的员工坚持教育和处罚相结合的原则，根据情节给予批评教育，经教育不改的给予行政处分和经济处罚直至辞退。

　　第6条（处罚细则）

　　6-1工作责任心不强或违反生产技术操作规程，造成产品降级、报废、返工或设备损坏事故的，视其一次造成损失的严重程度按以下规定给予处分（一次损失金额较小但一个月内多次发生的可以合并计算）。

　　直接损失价值处分种类

　　100元－500元书面警告

　　500元－1000元书面严重警告

　　1000元以上解除劳动合同

　　6-2工作严重失职或违章办事，在公司物资供应、产品销售活动中给公司造成损失的，视其在事故中所应承担责任的大小，责令其赔偿全部或部分损失，并根据其损失金额按以下规定给予处分：

　　损失金额处分种类

　　100元－1000元书面警告

　　1000元－2000元书面严重警告

　　2000元以上解除劳动合同

　　6-3不服从公司的正常工作调动，公司下达调动通知后过期二天本人拒不到岗的予以书面严重警告。书面严重警告后无悔改表现三天内仍不到岗的予以辞退。

　　6-4员工违反下列规定之一的，由人事部或主管级以上人员对其进行相应处罚：

　　1）不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。

　　2）在上班时间睡觉者，罚款50元。

　　3）上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

　　4）在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。

　　第7条（处分）

　　违纪人员由所在部门（涉及治安管理的由保安部门）向人事部申报书面材料提出意见，经人事部研究处理。

　　第四章附则

　　第8条员工受奖励或处分的有关材料由人事部整理装入员工人事档案，作为考核员工的依据。

　　员工奖罚的规章制度 6

　　为了加强学校内部管理，促进全体教职员工的工作积极性和主动性，教育和惩制少数或个别人的消极怠工、工作不负责任、不遵守劳动纪律、不完成工作任务、给学校的声誉造成严重影响者，特制定以下处理规定：

　　一、关于教职工出勤的奖惩规定

　　1、迟到：每次扣10元（ 含课间上课迟到 ）。 无课教师乘座二班车不算迟到。行管后勤人员必须按规定保证正常工作作息时间。

　　2、早退：凡提前离校、、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。

　　3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治疗不扣津贴，超过一周的要扣除岗位津贴）。病事假必须事前写书面假条经分管领导签字，交教务处登记后方可生效）。

　　4、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自*未到扣10元。

　　5、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。

　　备注：1、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。

　　2、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学*请假要记入考勤。

　　二、教职工一般的违纪失职处理：

　　1、 教职员工有工作扯皮、工作时间不到位、不按时完成工作任务，不按时上交规定表册，不按时完成布置的临时工作者。

　　2、 在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

　　3、 教职工穿奇妆异服进入学校者。

　　4、 教师有以下行为者：

　　①、教案检查不合格者；

　　②、课堂教学无板书或板书极为马虎者；

　　③、教学采用放羊式、课堂内或实*课不管学生或管理效果极差者；

　　④、有体罚学生者；

　　⑤、未经特许坐着上课者。

　　5、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。

　　6、 后勤职员有较严重违纪或失职者。

　　三、严重违纪失职的处理：

　　处理金额每次40-80元，特别严重者扣除当月所有津贴，并视其态度可并罚扣除期末所有津贴。

　　1、 教师旷课一节扣40元，职员旷工半天扣40元。（半天不到校，又没有事前请假）。教师旷课两节或职员旷工一天扣80元，依此类推。

　　2、 不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

　　3、 教师有以下行为者之一：

　　①、私自调课者造成不良后果者；

　　②、不按时完成和上交期末的各种重要表册者；

　　③、教师无教案上课者；

　　⑤体罚学生造成严重影响和后果者；

　　⑥、因工作不负责在社会上造成严重影响者（指家长或社会单位对某教师提出强烈反映）。

　　4、 在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。

　　5、 未经许可乱收费，影响较大者。

　　6、 有其它严重违纪失职，影响较坏者。

　　四、处理的执行机构及方法：

　　由**和副校长担任考核组长，各处室主任和专业部主任为考核员，每天进行不定期检查，并要作好检查记录，每月底交教务处统一登记，并在当月将处理情况书面通知年级部，后勤行管人员的处理通知交办公室，统一在当月津贴中扣除。

　　员工奖罚的规章制度 7

　　1.员工奖励

　　(1)奖励形式

　　酒店、KTV通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

　　(2)奖励行为

　　①拾金不昧，为酒店、KTV赢得声誉。

　　②维护酒店、KTV正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

　　③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

　　④积极参加培训并获得优异成绩。

　　⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

　　⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

　　⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

　　⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

　　⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

　　⑩为酒店、KTV的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。

　　为保护和抢救国家、酒店、KTV、客人财产及生命安全奋不顾身。

　　在技术考核方面成绩特别优秀。

　　努力拓展业务，使酒店、KTV取得较好经济效益。

　　在其它方面有突出贡献。

　　2.员工纪律处分

　　(1)口头警告

　　①进出酒店、KTV拒绝保安部员工的检查。

　　②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

　　③上班不佩戴名牌工卡。

　　④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

　　⑤上班迟到、早退。

　　⑥不按指定的员工通道出入。

　　⑦上班时打私人电话或私自会客。

　　⑧上岗前或下班后无故在酒店、KTV内逗留。

　　⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

　　⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。

　　上班时间吃零食、看报纸、聊天等。

　　下班时间私自穿制服在酒店、KTV内消费。

　　随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

　　在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。

　　工作时服务效率差，工作粗心。

　　在非吸烟区吸烟。

　　(2)书面警告

　　①一个月内迟到、早退三次。

　　②工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

　　③对上级有不礼貌言行举止。

　　④不服从上级的合法、合理命令。

　　⑤与客人发生争执或对客人不礼貌。

　　⑥工作疏忽使酒店、KTV财产受到损失。

　　⑦擅自动用客人使用的物品或器具。

　　⑧擅自翻动客人物品。

　　⑨出示假病假条。

　　⑩未经部门经理同意擅自调班、调休。

　　严重违反酒店、KTV员工餐厅或宿舍管理条例。

　　非工作需要，未经同意进入客房。

　　擅离岗位。

　　当班时打瞌睡。

　　泄露酒店、KTV机密。

　　工作时间喝酒或酒后上班。

　　对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

　　违反酒店、KTV的安全条例与安全管理制度。

　　将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。

　　未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、KTV、客人或其它员工财物。

　　(3)严重警告

　　①一个月内连续旷工三天。

　　②在酒店、KTV内挑拨打架事件。

　　③未经许可擅自使用酒店、KTV长途电话、传真机、复印机和电脑等。

　　④未经许可擅自将酒店、KTV财产移到别处。

　　⑤拒不接受上级或有关部门的调查。

　　⑥损坏客人与酒店、KTV财产。

　　⑥对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

　　⑦管理不善，造成酒店、KTV严重损失。

　　⑧违反安全防火规章，造成事故隐患。

　　⑨利用公职谋私利。

　　⑩私自经商，倒买倒卖。

　　向客人索取财物、小费等。

　　偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店、KTV利益。

　　传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。

　　酗酒、赌博。

　　(4)开除或辞退

　　①当班时间在酒店、KTV内饮酒。

　　②在酒店、KTV内销售私人物品。

　　③服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

　　④偷窃财物，未构成犯罪的。

　　⑤私换外币。

　　⑥涂改、假造单据、酒店、KTV公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

　　⑦在酒店、KTV范围内打架斗殴。

　　⑧蓄意破坏酒店、KTV设备设施。

　　⑨未经批准，私自兼职。

　　⑩不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

　　玩忽职守，违章操作给酒店、KTV造成经济损失和责任事故。

　　因管理指挥不当，造成客人对酒店、KTV服务质量问题进行投诉并经调查属实。

　　在酒店、KTV内外有损害酒店、KTV形象的言行举止。

　　丢失酒店、KTV重要钥匙、印章、单据。

　　明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。

　　经常违反酒店、KTV规定，屡教不改者。

　　触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

　　备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。

　　以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

　　员工奖罚的规章制度 8

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的.有关规定及深圳市**有关的劳动法规和政策，结合公司的实际情况制定本条例。第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水*等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产，防止或挽救事故，使公司免受重大损失的。

　　4-4为维护公司正常的生产工作秩序和治安环境，勇于向破坏行为作斗争，有显著功绩的。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6对有特殊贡献的集体也可以采用集体奖励的办法。例如采用集体记功的形式予以奖励

　　4-7有特殊贡献的也可在给奖金的同时辅之以晋级奖励。

　　4-8奖励人员由所在部门申报书面材料，对可以直接计算出经济效益的，给予荣誉称号和奖金，提奖额应与创造的效益额挂钩，各部门申报的材料交人事部核准，由人事部提出意见，报总经理批准。

　　第5条（处罚）

　　对有违纪行为的员工坚持教育和处罚相结合的原则，根据情节给予批评教育，经教育不改的给予行政处分和经济处罚直至辞退。

　　第6条（处罚细则）

　　6-1工作责任心不强或违反生产技术操作规程，造成产品降级、报废、返工或设备损坏事故的，视其一次造成损失的严重程度按以下规定给予处分（一次损失金额较小但一个月内多次发生的可以合并计算）。

　　直接损失价值处分种类

　　100元－500元书面警告

　　500元－1000元书面严重警告

　　1000元以上解除劳动合同

　　6-2工作严重失职或违章办事，在公司物资供应、产品销售活动中给公司造成损失的，视其在事故中所应承担责任的大小，责令其赔偿全部或部分损失，并根据其损失金额按以下规定给予处分：

　　损失金额处分种类

　　100元－1000元书面警告

　　1000元－2000元书面严重警告

　　2000元以上解除劳动合同

　　6-3不服从公司的正常工作调动，公司下达调动通知后过期二天本人拒不到岗的予以书面严重警告。书面严重警告后无悔改表现三天内仍不到岗的予以辞退。

　　6-4员工违反下列规定之一的，由人事部或主管级以上人员对其进行相应处罚：

　　1）不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。

　　2）在上班时间睡觉者，罚款50元。

　　3）上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

　　4）在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。

　　第7条（处分）

　　违纪人员由所在部门（涉及治安管理的由保安部门）向人事部申报书面材料提出意见，经人事部研究处理。

　　第四章附则

　　第8条员工受奖励或处分的有关材料由人事部整理装入员工人事档案，作为考核员工的依据。

　　员工奖罚的规章制度 9

　　一、目地

　　为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，形成良好的奖惩机制。

　　奖：激发员工的积极性和创造性。惩：更好地规范约束员工的行为。

　　是公司各项规制度良好运行的保障体系。是公司各项业务完成效果的评价体系。

　　是全员积极出谋划策、开拓革新的激励体系。

　　二、分类及适用范围

　　行为规范类：适用于本公司、特殊岗位可以根据经营特色予以适当调整；（惩：约束全员行为）

　　管理操作类：适用于所有中高层管理人面以及具有管理职能的部公基层员工；（惩：保障各类管理制度运行）经营效益类：适用于集团各职能部门、业务部门、团体以及有特殊经营贡献的个人；（奖：业绩好或为企业发展有贡献）

　　三、奖惩原则

　　奖惩有依据的原则：奖惩在依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标等。奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

　　奖惩标准严格的原则：员工的表现只有较大幅度地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励；员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。

　　奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。奖惩公正的原则：防止公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。

　　员工奖罚的规章制度 10

　　为了加强学校内部管理，促进全体教职员工的工作积极性和主动性，教育和惩制少数或个别人的消极怠工、工作不负责任、不遵守劳动纪律、不完成工作任务、给学校的声誉造成严重影响者，特制定以下处理规定：

　　一、关于教职工出勤的奖惩规定

　　1、迟到：每次扣10元（含课间上课迟到）。无课教师乘座二班车不算迟到。行管后勤人员必须按规定保证正常工作作息时间。

　　2、早退：凡提前离校、、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。

　　3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治疗不扣津贴，超过一周的要扣除岗位津贴）。病事假必须事前写书面假条经分管领导签字，交教务处登记后方可生效）。

　　4、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自*未到扣10元。

　　5、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。

　　备注：

　　1、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。

　　2、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学*请假要记入考勤。

　　二、教职工一般的违纪失职处理：

　　1、教职员工有工作扯皮、工作时间不到位、不按时完成工作任务，不按时上交规定表册，不按时完成布置的临时工作者。

　　2、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

　　3、教职工穿奇妆异服进入学校者。

　　4、教师有以下行为者：

　　①、教案检查不合格者；

　　②、课堂教学无板书或板书极为马虎者；

　　③、教学采用放羊式、课堂内或实*课不管学生或管理效果极差者；

　　④、有体罚学生者；

　　⑤、未经特许坐着上课者。

　　5、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。

　　6、后勤职员有较严重违纪或失职者。

　　三、严重违纪失职的处理：

　　处理金额每次40-80元，特别严重者扣除当月所有津贴，并视其态度可并罚扣除期末所有津贴。

　　1、教师旷课一节扣40元，职员旷工半天扣40元。（半天不到校，又没有事前请假）。教师旷课两节或职员旷工一天扣80元，依此类推。

　　2、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

　　3、教师有以下行为者之一：

　　①、私自调课者造成不良后果者；

　　②、不按时完成和上交期末的各种重要表册者；

　　③、教师无教案上课者；

　　4、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。

　　5、未经许可乱收费，影响较大者。

　　6、有其它严重违纪失职，影响较坏者。

　　四、处理的执行机构及方法：

　　由**和副校长担任考核组长，各处室主任和专业部主任为考核员，每天进行不定期检查，并要作好检查记录，每月底交教务处统一登记，并在当月将处理情况书面通知年级部，后勤行管人员的处理通知交办公室，统一在当月津贴中扣除。

奖罚规章制度通用10篇（扩展2）

——酒店奖罚规章制度优选【10】份

　　酒店奖罚规章制度 1

　　一、奖励制度

　　1、工作积极，团结同事。

　　2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

　　3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

　　4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。

　　5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

　　6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

　　以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

　　二、惩罚制度

　　(一)违反以下条款按次进行现金处罚

　　1、浪费公物，视情节轻微的。

　　2、对客人指手划脚，品头论足。

　　3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

　　4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

　　5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

　　6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

　　7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

　　8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

　　9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

　　10、不经请假，随意旷工。

　　11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

　　12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

　　酒店奖罚规章制度 2

　　酒店奖罚规章制度有哪些内容?员工违反或无视酒店制定的各项规章制度、条款和准则的，均属过失行为，必须予以追究。涉及违反国家法律法规的，由国家司法机关予以追究。以下就是小编整理的酒店奖罚规章制度，一起来看看吧!

　　一、奖励

　　(一)奖励目的：为了鼓励先进，调动一切积极因素，造就一支热爱企业、乐于奉献、积极向上的员工队伍，特制定奖励条例。

　　(二)奖励方式：口头表扬、通报表扬、授予奖状、经济奖励

　　(三)奖励条件

　　1、在对客服务中，受到客人口头表扬三次以上的，奖励10元;收到书面表扬的，根据事迹大小奖励10-50元。

　　2、员工拾金不昧，为酒店形象增添光彩的，根据物品价值进行10-50元的现金奖励并进行公开表扬。

　　3、积极参加店外各项活动者并取得成绩的，根据相关活动奖励办法进行奖励。

　　3.1参加各种行业比赛获奖者：

　　在国家级比赛中获奖或获得国家级荣誉称号 奖励1000元

　　在省级比赛中获奖或获得省级荣誉称号 奖励500元

　　在市级比赛中获奖或获得市级荣誉称号 奖励200元

　　3.2在酒店内部月度、半年、年度评优工作中脱颖而出的先进员工，根据评优奖励方案进行奖励，被评为“瑞辰之星”的，根据XX酒店管理公司奖励方案执行。

　　4、多次积极参加酒店内部组织的义务劳动的，给予10-50元的现金奖励。

　　5、及时发现异常情况或事故苗头，防止事故发生，使酒店免受损失者，根据具体情况给予20-50元奖励。

　　6、主动向酒店提出书面建议，被肯定并得以实施的，给予10-50元奖励。

　　7、监督奖励：对于违纪、违规现象敢于向酒店举报者，举报属实者，给予奖励并予以信息保密，奖励金额为被举报者处罚金额的1.2倍。

　　8、在处理客诉时，耐心忍让，以良好的服务态度处理顾客暴躁情绪的，给予委屈奖励10-50元。

　　9、工作中善于创新并取得明显效果的，给予10-100元奖励并给予公开表扬。

　　10、未在以上事项之内，但可考虑奖励的由部门经理与行政办公室商议意见，报总经理、董事长批准后实施奖励。

　　二、处罚

　　(一)处罚目的：为了规范员工的工作行为，维护酒店各项规章制度的严肃性，确保酒店的工作效率和质量，保证酒店各项工作的政令畅通，特制定处罚条例。

　　(二)处罚原则

　　1、员工违反或无视酒店制定的各项规章制度、条款和准则的，均属过失行为，必须予以追究。涉及违反国家法律法规的，由国家司法机关予以追究。

　　2.本着公*、公正、公开的原则进行处罚。

　　(三)处罚权限及程序

　　1、酒店质检小组有权对各部门违规违纪行为按照处罚细则开具处罚单。

　　2、各部门负责人有权对本部门各岗位人员依照酒店规章制度开具处罚单。

　　3、酒店行政办公室负责起草较重过失的处罚意见，包括：通报批评、留店察看、辞退等。

　　4、行政办公室需将处罚资料存入员工档案。

　　5、对部门经理的处罚规定：

　　5.1部门经理所属部门员工出现严重过失，并给酒店造成一定损失的，将承担管理连带责任，依据实际情况处以连带处罚。

　　5.2部门经理对下属违纪违规不予批评处罚，甚至有意包庇、隐瞒的，将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”。

　　6、申诉及处理

　　6.1员工对所受处罚不服，也应先在“处罚单”上签字，然后于三日内向行政办公室提出书面申诉，并提出有关依据。

　　6.2申诉受理,自接到申诉之日起三日内必须予以回复。

　　6.3核实后处罚恰当的，应维持原罚，并将调查结果及处理意见以书面形式通知申诉人。

　　***核实后处罚不当的，应通知执罚人立即纠正，并向受罚人作口头致歉。

　　6.5若受罚人对申诉意见仍不服者，可于接到处理意见起三日内直接向总经理申诉。

　　6.6申诉程序必须规范，严禁越级申诉，违者按“严重过失”记过一次。

　　(四)处罚方式

　　1、行政处分

　　A、口头警告 B、书面警告 C、记过 D、记大过E、降职 F、留店察看G、辞退

　　2、经济处罚

　　参考《员工手册》、《处罚细则》及酒店其他相关规章制度。

　　3、对严重违反操作规程及规章制度，给酒店造成重大名誉损失或经济损失的，除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外，还须赔偿经济损失。

　　4、违反国家法律法规，构成犯罪的，依法送交国家司法机关惩处。

　　(五)处罚类别及细则

　　1、“轻微过失”(即罚款金额为10—50元)

　　1.1仪容仪表(工装、发帽、员工牌、发型发饰、个人卫生等)、行为规范(站姿、坐姿、走姿、蹲姿)不符合酒店规范要求的，每违反一项，罚款10元/次并口头警告。

　　1.2上班、会议、培训以及其他集体活动等无故迟到、早退，时间≤5分钟的罚款10元/次;5分钟<时间≤20分钟的罚款20元/次;20分钟<时间的视为旷工半天。

　　1.3会议、培训期间、员工上班工作期间、面客服务期间等工作时段，带手机上班、值班的罚款10元(特殊岗位除外)。

　　1.4面客服务过程中接听私人电话罚款20元/次，并口头警告。

　　1.5未经部门经理同意，在岗期间接打私人电话，罚款20元/次并口头警告。

　　1.6员工车辆、个人物品不按酒店指定位臵存放，罚款10元/次。

　　1.7上班期间，与同事扎堆聊天、高声喧哗、嬉笑打闹、哼歌，罚款10元/次。

　　1.8语言行为不文明，讲粗话、脏话者，罚款20元并口头警告。

　　1.9员工工作期间在非指定地点吸烟，罚款50元/次并进行书面警告。

　　1.10挑拨是非，在背后议论同事、领导、客人，破坏员工团结的行为，罚款50元/次并进行口头警告。

　　1.11随手丢垃圾、随意吐痰等随意破坏公共卫生的行为，罚款10元/次。

　　1.12所属卫生区域不符合酒店卫生要求的，罚款10元/次〃处。

　　1.13未经允许，私自使用客用设施、设备和用品的，罚款10元/次并进行口头警告。

　　1.14私自调换宿舍、床铺、更衣橱的，每项罚款20元/次，并进行批评教育。

　　1.15未经主管或领班同意，私自调班的.，罚款20元/次，并交书面检查。

　　1.16未按规定时间、地点就餐的，罚款20元/次。

　　1.17上班时间干与工作无关的事(看杂书、玩电脑、玩手机、打瞌睡、吃东西、看闲书、听音乐等)违反每项罚款10元/次〃项。

　　1.18非工作原因串岗，罚款20元/次并进行批评教育。

　　1.19使用酒店电话拨打私人电话的，罚款20元/次。

　　1.20面客服务中不使用礼貌用语，对客态度生硬，当着客人的面大声说话、做夸张动作及表情，罚款20元/次并进行口头警告。

　　1.21工作结束下班后，在工作区域逗留，干与工作无关的事，罚款20元/次并进行批评教育。

　　1.22对所负责区域损坏的设施设备，未及时报修，罚款20元/次并提交书面检查。

　　1.23安全节约意识不强，不按规定时间开关灯具、空调、电器、水龙头、门窗，罚款10元/次并进行书面警告。

　　1.24玩弄设施设备、工具等行为(转托盘、玩弄刀具)尚未造成工具损坏或人员受伤的，违反每项罚款20元/次并进行口头警告。

　　1.25服务中因私事(如：去卫生间、喝水等)离岗，造成客人长时间叫找服务员无人，给服务造成不良影响者，罚款10元/次并进行批评教育。

　　1.26下班前，未按程序完成收尾工作，私自下班，罚款20元/次并进行批评教育。

　　1.27因个人原因造成工作失误的，除个人承担经济损失和责任外，处以20元/次罚款。

　　1.28不按规范服务：如服务员服务不及时，台面脏乱，烟缸内超过3个烟头或堆很多杂物，骨碟不及时更换等，罚款20元;收餐、撤餐不按程序和要求，造成不良影响的，罚款20元/次，并批评教育。

　　1.29工作拖沓，在规定的时间内未按时完成工作任务且未事先说明原因或理由不充分的，罚款20元/次并进行通报批评。

　　1.30因个人疏忽造成酒店物品损坏或丢失的，照价赔偿。

　　2、“较重过失”(即罚款金额为50—100元)违纪程度高于“轻微过失”而轻于“重大过失”，对酒店的工作程序已造成影响的行为。

　　2.1无故不参加培训、会议以及酒店组织的其他集体活动的，罚款50元/次，并书面警告。

　　酒店奖罚规章制度 3

　　第一章总则

　　第一条为进一步规范我厂职工行为，强化职工遵纪守法的自觉性，营造良好的企业文化，打造高效的团队精神。根据《中华人民共和国劳动法》、***《企业职工奖惩条例》等法律法规，结合我厂实际情况，特制定本办法。

　　第二条本办法适用于全厂干部职工。

　　第二章职工奖励

　　第三条奖励的项目分为个人荣誉

　　奖、成果奖、其他奖三类。

　　第四条个人荣誉奖项：

　　（一）企业劳动模范、优秀管理者和优秀员工：年度内出色地完成本职工作或多次受到嘉奖的职工，根据厂部每年颁发的文件精神组织评选，可获得年度劳动模范、优秀管理者或优秀员工荣誉称号并记入个人档案。

　　（二）书面嘉奖：

　　1、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好响的；

　　2、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；

　　3、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；

　　4、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。

　　由厂长提名或单位申报，经厂长办公会通过后，颁发书面嘉奖证书并记入个人档案。

　　（三）通报表扬：生产经营活动中，保质保量全面完成或超额完成生产经营指标或工作任务的；在行风建设中,取得显著成绩的。由厂人事部门负责收集并形成书面决定，在全厂范围内公布。

　　第五条成果奖项：

　　（一）管理成果奖：创新管理思路，创新管理模式或者运用科学的管理方法，改进提升管理水*，取得明显成效的，可参评厂部专业员会组织的管理创新成果奖或管理应用成果奖。

　　（二）技术成果奖：在企业工艺设计、工程施工、线路安装、设备维修、计算机软件开发等方面有发明创造、技术革新、技术改进或提出合理化建议，或运用新技术、新工艺、新材料方面取得显著成效的，以及将研究成果论文在某某级以上杂志上公开发表或在供电行业获得论文奖的，可参评厂部技术进步管理员会组织的技术成果奖或技术革新合理化建议奖。

　　（三）qc成果奖：积极组织开展群众性的qc活动，通过活动解决管理或技术中的实际问题，取得了较好的经济效益或社会效益，其成果由厂部组织发表并给予奖励。对于优秀的成果，由厂部推荐到上级发表。

　　第六条其他奖项：

　　（一）对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员按《关于对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员的奖励办法》执行。

　　（二）获上级**部门颁发的`各种单项奖励的人员；

　　（三）公司内部开展各类管理活动中的获奖人员；

　　（四）在各类报刊杂志上发表与我厂生产经营有关的论文及宣传我厂两个文明建设成就的通讯报道、照片新闻的在岗职工。

　　第七条物质奖励标准：

　　（一）获得某级以上个人荣誉称号者，奖励按上级有关文件执行；

　　（二）获得全厂劳动模范荣誉称号者，一次性奖励人民币800元；

　　（三）获得全厂优秀管理者、优秀员工荣誉称号者，一次性奖励300元；

　　（四）获得书面嘉奖者，一次性奖励100至300元。为公司挽回重经济损失或产生较好经济效益者，经厂长办公会研究后可按一定比例提取奖励；

　　（五）成果奖及其他奖的奖励标准及奖励程序按照厂部相关文件规定执行。

　　第三章职工处罚

　　第八条职工处罚是对在生产经营中违劳动纪律和职业道德准则及出现了工作过失的职工，进行相应的经济惩罚和行政处分。处罚的种类有四类：经济惩罚、内部待岗、行政处分（1、警告2、箭3、记过4、留用察看5、开除）、解除劳动合同。上述各类处罚可以并用。

　　第九条处罚范围如下：

　　（一）违劳动纪律类

　　1、上班迟到、早退、串岗的；

　　2、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；

　　3、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

　　4、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

　　5、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

　　6、违劳动纪律规定，请人代工的；

　　7、内部退养及请长假的职工，违与厂部签订的各种协议的。

　　（二）违职业道德准则类：

　　1、违供电业务规定，损害我厂利益的；

　　2、违我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

　　3、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；

　　4、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

　　5、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。

　　（三）工作过失类：

　　1、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的；

　　2、违操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；

　　3、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；

　　4、损坏生产

　　设备或遗失物品和资产的。

　　第十条经济惩罚标准：

　　（一）迟到、早退一次扣30元；迟到、早退一个半小时以上，视同旷工半天；迟到、早退三小时以上视同旷工一天；旷工1天，扣发本人日工资200%；

　　（二）违劳动纪律第1、2、3、4、5款者，违一次扣30元。触犯《治安管理处罚法》的，按《治安管理处罚法》有关规定处理；

　　三）违请销假规定，越权所批准的假期无效。对请假人按旷工处理，另扣班组负责人及单位（部门）负责人每次100元；

　　（四）违劳动纪律规定，请人代工的，当事人按旷工行为处理。所在班组负责人不制止、不报告的，停发其一个月绩效工资；

　　（五）违工作过失类第2款，按照《厂安全事故责任追究制度》执行；

　　（六）违工作过失类第3、4款，损失1000元以下的，损失全额赔偿；损失1000元以上的，超过1000元部分赔偿5％（最高不超过1万元）；

　　（七）对违职业道德准则者，每查处一次，扣发责任人50元。其中第3款中骗取的收入和奖金予以没收。

　　第十一条内部待岗规定：

　　（一）职工消极怠工，违岗位职责或工作不到位，连续三个月完不成工作任务的，经本单位研究同意，可给予内部待岗的处理，待岗期间停发绩效工资；

　　（二）在单位劳动用工中，因双向选择、竞聘上岗中落聘的职工，按内部待岗接受管理。

　　第十二条行政处分规定：

　　（一）行政警告：一年内连续旷工2天以内或累计旷工5天以内的；严重违劳动纪律类第4、5款的；违工作过失类，造成损失5万元以下的；

　　（二）行政箭：一年内连续旷工2天以上5天以内或累计旷工5天以上10天以内的；一年内受到两次行政警告处分的；因违职业道德准则受到有关部门效能告诫的；因工作过失，造成损失5万元以上10万元以下的；

　　（三）记过：受到箭处分后一年内再受行政处分的；因工作过失造成10万元以上20万元以下经济损失的；违劳动纪律规定，请人代工的；或一年内连续旷工5天以上10天以内或累计旷工10天以上20天以内的；

　　（四）留用察看：记过后一年内再受行政处分的；因工作过失造成20万元以上经济损失的；或一年内连续旷工10天以上15天以内或累计旷工20天以上30天以内的；

　　（五）开除：一年内多次受到行政处分仍不改正的；因违法被判刑的。

　　(六)对受行政警告处分者，停发三个月工资；对受行政箭处分者，停发四个月工资；对受记过处分者，停发五个月工资；对受留用察看处分者，察看期间停发工资。停发工资期间按某最低工资标准发放生活费。

　　第十三条解除劳动合同：

　　（一）一年内连续旷工15天以上或一年内累计旷工30天以上的；

　　（二）根据劳动合同规定可以解除劳动合同的；

　　（三）受到开除处分的；

　　（四）根据国家法律法规的'规定可以解除劳动合同的；

　　（五）内部退养及请长假的职工，因违与厂部签订的各种协议，并根据协议规定应当解除劳动合同的。

　　第十四条对副科级以上领导干部的处分由任免机关或上级纪检***门处理。

　　第十五条一般干部职工处分的权限和程序

　　（一）对职工经济处罚，由职工所在单位按厂部规定进行处理并报厂人事部门备案；

　　（二）给予职工行政处分和经济处罚，由所在单位提出处理意见，并附证据报有关部门核实并征求厂工会意见后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并监督执行；

　　（三）解除职工劳动合同，由厂人事部门征得厂工会同意后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并办理解除劳动合同手续；

　　（四）开除职工基本程序如下:

　　1、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；

　　2、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；

　　3、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；

　　4、开除职工必须经厂长提出，由职工代表会讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；

　　5、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁员会申述；

　　6、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。

　　第十六条如发现单位包庇隐瞒职工错误或从轻处理，除责令其纠正外，职工的处罚款项从所在单位工资总额中扣除；对领导干部利用职权进行打击报复的，或对应受处分的职工进行姑息包庇的，将从严处理。

　　第十七条职工对所受处罚不服或有争议者，可在处罚决定之日起7天内，以书面形式向厂劳动争议调解员会提出申诉。如职工对调解答复不满意，还可在规定时间内向上级申诉，申诉期内执行原处罚意见。

　　第十八条本办法中涉及的金额、天数等，凡表述为“以上”的，均包括本数；凡表述为“以内”、“以下”的，均不包括本数。

　　第十九条本办法由厂人事部门负责解释，自印发之日起施行。厂部其他有关条例、规定和制度与本办法相抵触的，一律按本办法执行。

　　第二十条本办法如与国家法律法规有抵触，按国家法律法规执行。

　　酒店奖罚规章制度 4

　　总则

　　奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

　　惩罚的目的'在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。

　　奖惩的原则

　　一。酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。

　　二。员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖励。

　　三。员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要给于相应警告和惩罚。

　　四。员工奖(惩)单必须送当事人，经当事人签字方可生效。

　　五。对酒店内部的任何处理和处分总经理有**权。

　　六。员工有下列事件之一者给予奖励。

　　1、金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。

　　2、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。

　　3、见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。

　　4、优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20—50元。

　　5、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。

　　6、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。

　　七。员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款；

　　1、上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元；管理人员每次15元；迟到、早退超过20分钟按旷工半日处理；无故旷工一天按当月三个工作日的工资总和进行扣罚；并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工资不予发放（所有未按正常辞职手续离职）。

　　2、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。

　　3、仪容仪表未达标者，罚款5元。（包括不着工装，不戴工牌）。

　　4、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。

　　5、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。

　　6、上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。

　　7、偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。

　　8、遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。

　　9、同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20元。

　　10、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。

　　11、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

　　12、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。

　　13、客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。（当事人60%、经理领班40%）

　　14、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

　　15、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。（手续完善后的，特殊情况不得超过三天）

　　16、进出酒店不走员工通道者罚款5元。（特殊情况除外）

　　17、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。

　　酒店奖罚规章制度 5

　　(一)表彰与奖励

　　1.表彰与奖励的条件和分值

　　(1)对餐厅管理、服务做出重大贡献者，视成绩大小奖励3～20分。

　　(2)工作突出，半年内未出差错者，奖励2～5分。

　　(3)服务质量高，服务意识强者，奖励2～10分。

　　(4)严格控制成本，取得明显经济效益者，奖励2～20分。

　　(5)积极处理突发事件且使餐厅免受损失者，奖励2～50分。

　　(6)服务周到、热情，并经常获得顾客口头表扬或书面表扬者，奖励1～5分。

　　(7)拾金不昧者，奖励2～10分。

　　(8)举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损餐厅利益的行为并查有实据者，奖励1～10分。

　　(9)对餐厅经营提出有价值的建议者，奖励2～20分。

　　(10)积极介绍客户且销售成绩突出者，奖励2～10分。

　　(11)对保护餐厅人员、财产安全有特殊贡献者，奖励2～10分。

　　(12)帮助顾客解决困难，受到顾客表扬者，奖励2～20分。

　　(13)能顾全大局，主动加班者，奖励1～5分。

　　(14)能妥善处理顾客投诉者，奖励1～2分。

　　(15)在规定时间内圆满完成上级交办的`工作者，奖励1～3分。

　　2.表彰与奖励方式

　　每季度奖励分值累计达到10分，给予口头表扬;

　　每季度奖励分值累计达到20分，给予通报表扬;

　　每季度奖励分值累计达到30分，颁发奖状和奖品;

　　每季度奖励分值累计达到40分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到50分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到60分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到70分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到80分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到100分，给予奖金并增加工资。

　　3.表彰与奖励的程序

　　(1)奖励分值由楼面主管和经理视具体情况决定。

　　(2)口头表扬、通报表扬由主管和经理视具体情况决定并执行。

　　(3)颁发奖状、奖品和奖金，由楼面经理报总经理办公室，经总经理办公会议决定后由楼面部执行。

　　(二)处罚细则

　　1.一般过失

　　(1)迟到早退者，每次扣1～4分。(2)仪容仪表不整，不佩戴工号牌者，扣1～5分。

　　(3)上下班不使用员工通道者，扣1分。(4)在酒楼内随地吐痰，乱丢杂物、果皮者，扣1～3分。

　　(5)当班时串岗、聊天，擅自调班者，扣1～3分。(6)在餐厅内大声说笑，嬉戏打闹者，扣1～3分。

　　(7)不礼貌待客，缺乏热情者，扣1分。(8)非当班时，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣1～3分。

　　(9)将无关人员带入工作岗位并逗留者，扣2～5分。

　　(10)未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者，扣1～3分。

　　(11)工作不积极，怠慢顾客，引起顾客不满者，扣1～3分。(12)工作态度不认真，工作时间内做工作以外的事，视情节轻重扣1～5分。

　　(13)违反安全规则和保密守则者，扣1～5分。

　　(14)不尊重领导，不服从上级的工作指令和工作调动者，扣2～5分。

　　(15)不按手续和制度处理业务者，扣1～5分。

　　(16)有严重或重大过失者，按照酒楼相关规定处理。

　　2.处理方式

　　(1)每季度扣分累计达到10分，给予批评教育。

　　(2)每季度扣分累计达到15分，扣发工资50元。

　　(3)每季度扣分累计达到20分，扣发工资100元。

　　(4)每季度扣分累计达到30分，扣发当月工资，停职检查。

　　3.处罚程序

　　(1)由领班或发现人报告楼面主管或经理，由楼面主管或经理视情况决定具体扣分。

　　(2)批评教育由领班或经理决定并执行。

　　(3)普通员工扣发工资、停职检查及解聘等，由楼面经理执行;领班以上者报总经理，经总经理审核批准后，由楼面部执行。

　　酒店奖罚规章制度 6

　　一级警告：5-20元

　　1、不使用指定员工通道(1′)

　　2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)

　　3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的(轻微)(1′-4′)

　　4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话(2′)

　　5、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)

　　6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志(2′)

　　7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净(2′)

　　8、工作时未做到“三轻”的(即说话轻、走路轻、操作轻)(2′)

　　9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物(3′)

　　10、在公共场合吸烟，造成不好影响(3′)

　　11、擅自不参加例会的(4′)

　　12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)

　　13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求(4′)

　　14、经主管领导认定的其他事项

　　二级警告：20-50元

　　1、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)

　　2、没有节约能源、做到人走灯灭的(5′)

　　3、未按规定及要求乘坐电梯的(5′)

　　4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查(6′)

　　5、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)

　　6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉(轻微)(6′)

　　7、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)

　　8、在工作时间内进行娱乐性活动(8′)

　　9、下班没有将钥匙交至前台保管的(8′)

　　10、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)

　　11、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)

　　12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)

　　13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)

　　14、利用工作时间进行洗浴的(10′)

　　15、擅自离岗而影响工作(10′)

　　16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的(10′)

　　17、一个月之内第二次违反一级警告条例者(10′)

　　18、经主管领导认定的其他事项

　　严重警告：50-200元

　　1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)

　　2、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的(15′)

　　3、拒绝在工作需要时加班的(15′)

　　4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)

　　5、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的(20′)

　　6、当值时玩忽职守，拒绝接受纪律方面的告诫，从而造成工作失误，引起客人投诉(较重)(20′)

　　7、对宾馆、客人或其他成员财产造成损失、毁坏情节较严重，或知情不报(20′)

　　8、在房间翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)

　　9、未经宾馆领导允许私自介绍外人与宾馆客人认识(20′)

　　10、拒绝或故意不完成领导安排的工作及未达到要求标准的(20′)

　　11、违反正常工作流程，滥用权限以及超越权限的(40′)

　　11、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)

　　12、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的(如造成直接经济损失的，要将损失部分全部个人承担，外加处罚)(40′)

　　13、利用职务之便谋取不正当的个人利益、违规操作乱用职权(情节严重情况可加大惩罚力度)(40′)

　　14、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)

　　15、一个月内重复违反第二条警告条例之规定(40′)

　　16、经主管领导认定的其他事项

　　开除解聘：

　　1、盗窃宾馆或员工的任何物品

　　2、在宾馆内擅自带危险物品、凶器

　　3、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据

　　4、参与卖淫行为

　　5、侮辱客人或伤害客人身体

　　6、当值时，使用宾馆物品为自所用

　　7、伪造文件意图行骗或采用涂改记录、账单、单据等手段窃取宾馆钱物

　　8、向客人索取小费

　　9、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示

　　10、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗

　　11、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡

　　12、未经批准私自配制宾馆钥匙

　　13、没有上交客人遗留物

　　14、藏匿或故意损坏他人财物

　　15、知道自己患传染病或影响工作的其他疾病，不向宾馆报告

　　16、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为

　　17、连续三次有工作严重失误

　　18、刑事犯罪

　　19、经主管领导认定，并向公司人事部上报的其他严重违纪事项

　　注：1′=RMB5元

　　酒店奖罚规章制度 7

　　一、奖惩制度：

　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

　　7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

　　9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

　　10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

　　11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

　　12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

　　13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

　　14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员*摊此菜的赔偿金；

　　15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

　　16、丢失工具者，按工具价格赔偿；

　　17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

　　二、奖励制度

　　1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；

　　2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

　　3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

　　4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

　　5、酒店员工奖罚的规章制度

　　一、奖励制度

　　1、工作积极，团结同事。

　　2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

　　3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

　　4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的.好评。

　　5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

　　6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

　　以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

　　二、惩罚制度

　　(一)违以下条款按次进行现金处罚

　　1、浪费公物，视情节轻微的。

　　2、对客人指手划脚，品头论足。

　　3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

　　4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

　　5、妨害工作秩序或违安全卫生工作守则。

　　6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

　　7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

　　8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

　　9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

　　10、不经请假，随意旷工。

　　11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

　　12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

　　酒店奖罚规章制度 8

　　一、奖惩制度：

　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

　　7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

　　9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

　　10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

　　11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

　　12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

　　13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

　　14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员*摊此菜的赔偿金；

　　15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

　　16、丢失工具者，按工具价格赔偿；

　　17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

　　二、奖励制度

　　1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；

　　2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

　　3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

　　4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

　　4厨房员工奖罚规章制度

　　对有如下表现的员工，应给予奖励：

　　一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

　　二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。

　　三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。

　　四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

　　五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

　　六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

　　七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。

　　八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

　　对有下列行为的应以行政处罚或罚款：

　　1、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

　　2、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

　　3、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

　　4、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

　　5、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

　　6、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

　　7、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水*和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。

　　8、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

　　9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

　　10、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XX元。

　　11、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。

　　12、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺*的罚款XX元。

　　以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款XX元。

　　总体而言厨房可分类为三个部门：采购、储藏、出品，每个部门做好各自的工作，层层把关，相互监督，才能把厨房搞好。

　　酒店奖罚规章制度 9

　　第一章总则

　　第一条为进一步规范我厂职工行为，强化职工遵纪守法的自觉性，营造良好的企业文化，打造高效的团队精神。根据《中华人民共和国劳动法》、***《企业职工奖惩条例》等法律法规，结合我厂实际情况，特制定本办法。

　　第二条本办法适用于全厂干部职工。

　　第二章职工奖励

　　第三条奖励的项目分为个人荣誉

　　奖、成果奖、其他奖三类。

　　第四条个人荣誉奖项：

　　（一）企业劳动模范、优秀管理者和优秀员工：年度内出色地完成本职工作或多次受到嘉奖的职工，根据厂部每年颁发的文件精神组织评选，可获得年度劳动模范、优秀管理者或优秀员工荣誉称号并记入个人档案。

　　（二）书面嘉奖：

　　1、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好响的；

　　2、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；

　　3、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；

　　4、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。

　　由厂长提名或单位申报，经厂长办公会通过后，颁发书面嘉奖证书并记入个人档案。

　　（三）通报表扬：生产经营活动中，保质保量全面完成或超额完成生产经营指标或工作任务的；在行风建设中,取得显著成绩的。由厂人事部门负责收集并形成书面决定，在全厂范围内公布。

　　第五条成果奖项：

　　（一）管理成果奖：创新管理思路，创新管理模式或者运用科学的管理方法，改进提升管理水*，取得明显成效的，可参评厂部专业员会组织的管理创新成果奖或管理应用成果奖。

　　（二）技术成果奖：在企业工艺设计、工程施工、线路安装、设备维修、计算机软件开发等方面有发明创造、技术革新、技术改进或提出合理化建议，或运用新技术、新工艺、新材料方面取得显著成效的，以及将研究成果论文在某某级以上杂志上公开发表或在供电行业获得论文奖的，可参评厂部技术进步管理员会组织的技术成果奖或技术革新合理化建议奖。

　　（三）qc成果奖：积极组织开展群众性的qc活动，通过活动解决管理或技术中的实际问题，取得了较好的经济效益或社会效益，其成果由厂部组织发表并给予奖励。对于优秀的成果，由厂部推荐到上级发表。

　　第六条其他奖项：

　　（一）对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员按《关于对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员的奖励办法》执行。

　　（二）获上级**部门颁发的各种单项奖励的人员；

　　（三）公司内部开展各类管理活动中的获奖人员；

　　（四）在各类报刊杂志上发表与我厂生产经营有关的论文及宣传我厂两个文明建设成就的通讯报道、照片新闻的在岗职工。

　　第七条物质奖励标准：

　　（一）获得某级以上个人荣誉称号者，奖励按上级有关文件执行；

　　（二）获得全厂劳动模范荣誉称号者，一次性奖励人民币800元；

　　（三）获得全厂优秀管理者、优秀员工荣誉称号者，一次性奖励300元；

　　（四）获得书面嘉奖者，一次性奖励100至300元。为公司挽回重经济损失或产生较好经济效益者，经厂长办公会研究后可按一定比例提取奖励；

　　（五）成果奖及其他奖的奖励标准及奖励程序按照厂部相关文件规定执行。

　　第三章职工处罚

　　第八条职工处罚是对在生产经营中违劳动纪律和职业道德准则及出现了工作过失的职工，进行相应的经济惩罚和行政处分。处罚的种类有四类：经济惩罚、内部待岗、行政处分（1、警告2、箭3、记过4、留用察看5、开除）、解除劳动合同。上述各类处罚可以并用。

　　第九条处罚范围如下：

　　（一）违劳动纪律类

　　1、上班迟到、早退、串岗的；

　　2、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；

　　3、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

　　4、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

　　5、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

　　6、违劳动纪律规定，请人代工的；

　　7、内部退养及请长假的职工，违与厂部签订的各种协议的。

　　（二）违职业道德准则类：

　　1、违供电业务规定，损害我厂利益的；

　　2、违我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

　　3、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；

　　4、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

　　5、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。

　　（三）工作过失类：

　　1、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的；

　　2、违操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；

　　3、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；

　　4、损坏生产

　　设备或遗失物品和资产的。

　　第十条经济惩罚标准：

　　（一）迟到、早退一次扣30元；迟到、早退一个半小时以上，视同旷工半天；迟到、早退三小时以上视同旷工一天；旷工1天，扣发本人日工资200%；

　　（二）违劳动纪律第1、2、3、4、5款者，违一次扣30元。触犯《治安管理处罚法》的，按《治安管理处罚法》有关规定处理；

　　三）违请销假规定，越权所批准的假期无效。对请假人按旷工处理，另扣班组负责人及单位（部门）负责人每次100元；

　　（四）违劳动纪律规定，请人代工的，当事人按旷工行为处理。所在班组负责人不制止、不报告的，停发其一个月绩效工资；

　　（五）违工作过失类第2款，按照《厂安全事故责任追究制度》执行；

　　（六）违工作过失类第3、4款，损失1000元以下的，损失全额赔偿；损失1000元以上的，超过1000元部分赔偿5％（最高不超过1万元）；

　　（七）对违职业道德准则者，每查处一次，扣发责任人50元。其中第3款中骗取的收入和奖金予以没收。

　　第十一条内部待岗规定：

　　（一）职工消极怠工，违岗位职责或工作不到位，连续三个月完不成工作任务的，经本单位研究同意，可给予内部待岗的处理，待岗期间停发绩效工资；

　　（二）在单位劳动用工中，因双向选择、竞聘上岗中落聘的职工，按内部待岗接受管理。

　　第十二条行政处分规定：

　　（一）行政警告：一年内连续旷工2天以内或累计旷工5天以内的；严重违劳动纪律类第4、5款的；违工作过失类，造成损失5万元以下的；

　　（二）行政箭：一年内连续旷工2天以上5天以内或累计旷工5天以上10天以内的；一年内受到两次行政警告处分的；因违职业道德准则受到有关部门效能告诫的；因工作过失，造成损失5万元以上10万元以下的；

　　（三）记过：受到箭处分后一年内再受行政处分的；因工作过失造成10万元以上20万元以下经济损失的；违劳动纪律规定，请人代工的；或一年内连续旷工5天以上10天以内或累计旷工10天以上20天以内的；

　　（四）留用察看：记过后一年内再受行政处分的；因工作过失造成20万元以上经济损失的；或一年内连续旷工10天以上15天以内或累计旷工20天以上30天以内的；

　　（五）开除：一年内多次受到行政处分仍不改正的；因违法被判刑的。

　　(六)对受行政警告处分者，停发三个月工资；对受行政箭处分者，停发四个月工资；对受记过处分者，停发五个月工资；对受留用察看处分者，察看期间停发工资。停发工资期间按某最低工资标准发放生活费。

　　第十三条解除劳动合同：

　　（一）一年内连续旷工15天以上或一年内累计旷工30天以上的；

　　（二）根据劳动合同规定可以解除劳动合同的；

　　（三）受到开除处分的；

　　（四）根据国家法律法规的'规定可以解除劳动合同的；

　　（五）内部退养及请长假的职工，因违与厂部签订的各种协议，并根据协议规定应当解除劳动合同的。

　　第十四条对副科级以上领导干部的处分由任免机关或上级纪检***门处理。

　　第十五条一般干部职工处分的权限和程序

　　（一）对职工经济处罚，由职工所在单位按厂部规定进行处理并报厂人事部门备案；

　　（二）给予职工行政处分和经济处罚，由所在单位提出处理意见，并附证据报有关部门核实并征求厂工会意见后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并监督执行；

　　（三）解除职工劳动合同，由厂人事部门征得厂工会同意后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并办理解除劳动合同手续；

　　（四）开除职工基本程序如下:

　　1、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；

　　2、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；

　　3、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；

　　4、开除职工必须经厂长提出，由职工代表会讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；

　　5、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁员会申述；

　　6、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。

　　第十六条如发现单位包庇隐瞒职工错误或从轻处理，除责令其纠正外，职工的处罚款项从所在单位工资总额中扣除；对领导干部利用职权进行打击报复的，或对应受处分的职工进行姑息包庇的，将从严处理。

　　第十七条职工对所受处罚不服或有争议者，可在处罚决定之日起7天内，以书面形式向厂劳动争议调解员会提出申诉。如职工对调解答复不满意，还可在规定时间内向上级申诉，申诉期内执行原处罚意见。

　　第十八条本办法中涉及的金额、天数等，凡表述为“以上”的，均包括本数；凡表述为“以内”、“以下”的`，均不包括本数。

　　第十九条本办法由厂人事部门负责解释，自印发之日起施行。厂部其他有关条例、规定和制度与本办法相抵触的，一律按本办法执行。

　　第二十条本办法如与国家法律法规有抵触，按国家法律法规执行。

　　酒店奖罚规章制度 10

　　1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从管理人员的工作分配。

　　2、按时上下班，不迟到、早退，不离岗，不串岗，正常上班时间为上午9：30，下午5：30分，迟到罚5元，半小时后根据情况待遇高低处罚。

　　3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款，工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

　　4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。

　　5、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等。

　　6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、煤气等，注意消防安全，特别是值班人员要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡、油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚，每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常的加倍处罚。

　　7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃和私拿餐厅或他人财产，如发现每人次罚20—200元（严重交给**部门处理）。

　　8、各种成品或上桌的菜品，除了打荷员和炒菜师品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

　　9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度。

　　10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5—50元的罚款。

　　11、配菜、洗菜保证蔬菜的情况干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，一次给予10元罚款。

　　12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏，打破现象，保证餐具清洗干净卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告管理人员打破的餐具，如不报加倍处罚。

　　以上罚款不是目的，为了本店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。

奖罚规章制度通用10篇（扩展3）

——前台奖罚规章制度通用5篇

　　前台奖罚规章制度 1

　　一、客遗留物品处理的管理制度

　　1、温泉部员工发现客人遗留物品后，立即寻找失主；

　　2、如不能立即归还失主，将客人遗留物品上交班组主管，并填写《客人遗留物品登记表》；

　　3、当班主管或其他管理人员在收到或发现客人遗留物品以后，立即寻找失主，尽快归还失主。

　　4、各级管理人员在归还客人遗留物品时，礼貌地确认客人的身份，查验客人的有效证件；

　　5、填写《客人遗留物品登记表》，注明客人联系电话、地址，并请客人签字。

　　6、如不能立即归还客人遗留物品，则必须于24小时内将客人遗留物品上交行政部；

　　7、上交人在行政部《客人遗留物品登记表》上做好登记。

　　8、任何人如有私藏客遗留物品现象，将给予开除处理，并将根据情节追究其相关法律责任。

　　二、处理客人投诉的管理制度

　　1、服务员在接到客人投诉后，如不能圆满的处理，立即上报上级主管；

　　2、接到客人投诉后，各级管理人员必须于3分钟内赶到现场；

　　3、在最短的时间内弄清楚客人投诉的原委，如调查事情原委所需的时间较长，首先处理客人的不满，不能让客人等候。

　　4、处理客人投诉时，如果客人情绪比较激动，首先设法安抚客人的情绪；

　　5、要善于倾听客人的诉说，让客人把自己的不满和意见倾诉出来，稳定客人的情绪；

　　6、注意选择处理客人投诉的场合，尽量避免影响到其他的客人；不要急于解释、解脱自己，而要主动承担我们应负的责任或承认工作中的过错。

　　7、在处理客人投诉的过程中，善于发现客人投诉的主要症结所在，以及客人潜在的需求；

　　8、对客人投诉的问题，做出合理的处理

　　9、对于客人对我们的误会，我们要做出积极恰当的解释，并以优质服务来打动客人；

　　10、对于由于我们工作失误所造成的客人投诉，除了向客人赔礼道歉外，应用升级服务来达成顾客的满意，满足客人提出的或潜在的需求，必要时给客人一个惊喜，来达成顾客满意；

　　11、不管是由于客人对我们的误会还是由于我们工作失误造成的客人投诉，我们均向客人表示歉意

　　12、处理客人投诉时切记：酒店利益不是第一，顾客满意才是第一。

　　13、将客人投诉的内容填写于《快速客人信息反馈表》上，并由部门经理在第二天早上的部门早例会上进行通报；

　　14、定期对客人进行回访，进一步消除客人的不满，让客人成为我们忠实的回头客。

　　三、关于温泉部员工完成用心做事的管理制度

　　1、员工在岗要不断巡岗，及时发现客人的困难和需求

　　2、员工在岗要仔细观察客人的一举一动，随时发现客人的潜在需求

　　3、无论客人遇到任何困难，找到服务员，服务员都要及时给予帮助解决，如自己解决不了要第一时间上报，决不能对客人说“no”。

　　4、工作中发现客人的潜在需求，及时给予满足，做到在客人开口之前，给客人惊喜

　　5、将完成的用心做事，形成书面上交部门

　　6、要求每人每15天上交一件

　　7、部门主管或经理审核优秀的事例，上交行政部

　　8、行政部组织对优秀的案例进行评比，并将各部门案例汇总后下发到各部门，互相学*

　　四、温泉部建立客史档案的管理制度

　　1、当班经理要根据日常与客人的沟通、宾客意见卡、客人投诉等渠道收集客人的信息

　　2、经理将获得的客人信息进行汇总，填写《客史档案》

　　3、《客史档案》中要详细记录客人的姓名、联系方式、出生日期、以及消费*惯等信息

　　4、经理对客人信息实行共享，随时传递客人的信息，让每一位服务员都能够掌握客人的各类信息

　　5、每一位服务员都要熟练掌握《客史档案》中每一位客人的信息，便于为客人提供个性化的服务

　　6、经理要定期对客人进行回访，向客人征求建议

　　7、对于客人提出的建议要及时解决，不能解决的要及时上报

　　五、各类设备设施使用的管理制度

　　1、使用正规厂家出产的设施设备

　　2、使用前仔细阅读该产品的规范操作方法

　　3、使用过程中，如出现异常问题（说明书上无讲解），及时与厂家取得联系。尽快解决

　　4、发现在使用的过程中存在问题，现场及时纠正

　　5、根据设施设备的自身材质情况，放置适合的区域和位置

　　6、设置保养记录卡，定期进行保养

　　7、设置专人对辖区设施设备进行看护，如有异常及时上报

　　8、对于定期使用的设施设备，进行密封包装放置

　　9、每日做好交接，进行设备检查

　　10、主管要随时抽查保养记录卡

　　11、主管要针对辖区设施设备看管人员和操作人员进行现场顾问

　　12、随时随地检查，正在使用中的设施设备是否存在隐患

　　13、对于定期使用的设施设备定期检查保养

　　六、搓澡员工的日常管理制度

　　1、迟到、早退10分钟已内给予10元处罚，30分钟以内给予30元处罚，1小时以内50元处罚，2小时以内100元处罚，2小时以上按旷工处理。

　　2、待钟时或在面客区域做与工作无关的事如摆弄手机、看报纸或聚堆聊天等将给予50元处罚。

　　3、为客人搓澡没有得到认可或因其他原因引起客人不满的，为客人结账另给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理。

　　4、公共区域大声喧哗或吵架者，无论谁对谁错每人给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理。

　　5、搓澡时无理由拒客或挑活者给予100元处罚引起客人不满或投诉的将给予200元处罚或开除处理。

　　6、为客人搓澡时必须保证规定时间否则将给予30元处罚，引起客人不满或投诉的为客人结账同时将给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理。

　　7、下单子时因不仔细下错手牌或下错活的引起客人不满或投诉的为客人结账同时给予50元处罚。

　　8、搓澡时未与客人讲清搓澡项目与价位误导客人消费者。引起客人不满或投诉的为客人结账同时给予100元处罚。

　　9、班后卫生打扫不彻底给予30元处罚，汤池刷洗不彻底有绿苔的给予50—100元处罚。

　　10、未按规定时间待钟的给予30元处罚。

　　七、按摩员工的日常管理制度

　　1、迟到、早退10分钟已内给予10元处罚，30分钟以内给予30元处罚，1小时以内50元处罚，2小时以内100元处罚，2小时以上按旷工处理

　　2、在待钟室内做与工作无关的事如摆弄手机、看电视等将给予30元处罚

　　3、为客人按摩没有得到认可，或因其他原因引起客人不满的，为客人买单另给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理

　　4、到房间或按摩间干私活收现金者，一经发现将给予开除处理

　　5、公共区域大声喧哗或吵架者，无论谁对谁错每人给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理

　　6、技工上钟前必须每人报钟否则将给予50元处罚

　　7、上钟不甩牌或乱甩牌者给予50元处罚不承认乱解释者给予100元处罚

　　8、恶意越牌、诈活者，把单子让给被越一方，另根据情况给予30—50元处罚

　　9、做按摩时无理由拒客或挑活者给予50元处罚引起客人不满或投诉的将给予100元处罚或开除处理

　　10、技工或服务员在向客人介绍活时，不许直接或间接推荐某一技工否则将给推荐者30—50元处罚

　　11、技工为客人按摩时必须按规定时间上下钟否则将给予30元处罚，引起客人不满或投诉的为客人结账同时将给予50—100元处罚，情节严重的将给予开除处理

　　12、下单子时因不仔细下错手牌或下错活的引起客人不满或投诉的为客人结账同时给予50元处罚

　　13、按摩时未与客人讲清按摩项目与价位的。引起客人不满或投诉的为客人结账同时给予50元处罚

　　14、技工干活时有点钟或选钟的必须让排头知道否则将给予50—100元处罚

　　15、技工问活时必须是排头问活，然后依次排序否则将给予50—100元处罚

　　16、同时上钟2人以上的，按排头顺序干活否则将给予30—50元处罚

　　17、不按时间上钟次序表走的导致跑客的给予30—50元处罚

　　18、未按规定时间待钟的给予30元处罚

　　19、班后卫生打扫不彻底给予30元处罚

　　八、温泉部员工日常管理奖罚制度

　　1、上班时间应提前10分钟到岗，必须着装整齐到指定位置参加班前会，不按规定者给予10元处罚。

　　2、无故迟到、早退10分钟以内给予5元处罚，10分钟以上给予10元处罚，3小时以上按旷工计算。

　　3、随地乱吐痰、乱扔杂物，有不雅动作（倚墙、不按规定站立、在有客人的情况下自顾交谈、不顾及宾客的需求）给予10元处罚。

　　4、工作岗位不按规定佩带工牌（工牌佩戴于左胸部）、着装、仪容、仪表不符合标准要求的给予10元处罚

　　5、在任何营业场所与客人相遇都要问好，否则给予5元处罚。

　　6、不按规范化服务，不用礼貌用语给予5元处罚。

　　7、不经批准私自离岗、串岗、脱岗给予10元处罚。

　　8、不经部门领导批准私自串班给予30元处罚。

　　9、工作不认真、散漫、影响服务质量适情节给予10元——50元处罚。

　　10、本部门员工不准用公司备品及客用物品、否则给予10元处罚。

　　11、接打电话不用礼貌用语给予5元处罚、禁止在接打电话时使用免提。

　　12、班后卫生打扫不彻底的适情节给予10元——30元处罚

　　13、拒绝客人合理要求给予10元处罚，在遇到自已不明白或对客提出的问题模棱两可，要告知宾客请稍等，及时向值班经理咨询再做回答。

　　14、不服从领导的工作安排给予10元处罚，在营业时间与领导当面顶撞给予50元处罚

　　15、拾到客遗留物品胃及时上交的，适情节给予10元——50元处罚，情节严重的将给予开除处理，并追究相应责任。员工捡到物品后，公司将依据物品的贵重情况给予相应额度的奖励，并在本酒店全员工通报奖励。

　　16、在任何情况下被浴客投诉，适情节给予10元——50元处罚。

　　17、电话请假或他人捎假无效，按旷工处理。

　　18、员工上班期间做与工作无关的事情如读书、看报、吃东西、打私人电话等给予10元处罚。

　　19、送洗布草以及就餐、上下班经过大堂，衣冠不整者给予10元处罚。

　　九、关于周期计划的执行与检查制度

　　1、各区域主管根据本区域实际情况，制定合理有效的周(转载于:温泉洗浴前台规章制度)计划、月计划及年计划。

　　2、计划的制定要针对日常容易忽视的死角卫生、以及不常用的设施设备等项目，且时间要合理。

　　3、计划要根据季节等实际情况的变更，随时变化。

　　4、各区域员工要根据主管制定的计划严格执行，清理完成要有记录。

　　5、各区域主管要对每日的清理情况进行检查，检查合格后在员工的`清理记录上签字确认。

　　6、周期计划清理不彻底、不达标的根据情况给予5元——10元处罚。

　　7、周期计划清理但未记录的给予5元处罚。

　　8、周期计划未清理的给予20元处罚。

　　9、周期计划未清理但却记录的弄虚作假给予30元处罚。

　　10、经理要定期对周期计划的执行、记录以及内容进行检查，根据季节等实际情况随时提出整改意见。

　　11、主管对计划检查不彻底、不仔细的一次给予10元处罚。

　　12、主管未检查的一次给予20元处罚。

　　十、班后收档的检查制度

　　1、每日班后各区域员工要对所管辖区域的卫生、设备以及备品情况进行彻底的清理检查。

　　2、温泉部班后实行三级检查制度，层层把关，确保班后无问题。

　　3、各区域员工每日班后完成后要进行自检，发现问题及时整改。

　　4、各区域主管每日班后在员工完成自检后，要对所管辖区域班后进行彻底检查，检查出的问题，勒令员工及时整改，情况严重的客适当处罚，主管对二级检查全面负责。

　　5、当班经理最后对各区域班后进行，全面彻底检查，检查出的问题，现场整改，情况严重的是情节对区域主管进行相应处罚，当班经理对三级检查全面负责。

　　6、每日班后会将对卫生检查情况进行点评。

　　7、个人班后的完成情况，将被纳入员工评优晋升的考核的重要依据。

　　8、同时班后的检查情况，也将被纳入部门管理人员的绩效考核的重要依据。

　　十一、温泉成本控制管理制度

　　1、一次性备品方面

　　（1）对各类清洁工具、香皂、电池等物品，严格执行以旧换新的制度。

　　（2）对一次性小垃圾袋等物品进行反复使用

　　（3）加强洗漱台区的服务，体现服务的同时减少客人对一次性剃须刀及

　　口杯牙膏、牙刷等物品的浪费。

　　（4）对各类清洁用品如酸、洁厕剂、去污粉等物品的使用做好控制，依据实际情况使用，坚决杜绝浪费现象

　　2、水电方面：

　　（1）各项设备的开启关闭时间

　　a各区域排风早9：00开启至晚23：00关闭（10：30可根据客情进行关闭）

　　b公共区域空调9：00开启21度以下全部开启21度以上开两组其他

　　关闭23：00全部关闭。

　　前台奖罚规章制度 2

　　1、负责安排日常工作，监督本岗位服务员的服务程序和服务标准，维持前厅工作秩序和清洁卫生。

　　2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。

　　3、协助大堂副理进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。

　　4、负责前台人事、考勤管理检查，负责规章制度、仪表仪容及服务质量的检查管理。

　　5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。

　　6、管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。

　　7、熟记集团各领导的情况和资料，提供相应服务；及时征询、记录客人意见，随时改进服务。

　　8、随时完成领导安排的各种工作。

　　前台奖罚规章制度 3

　　1、负责各项酒店式物管拓展服务中心的具体操作执行。

　　2、负责接待业主来电来访，填写《与顾客沟通记录》并传达给各部门相关人员，跟踪落实相关事宜，将信息及时反馈给业主/物业使用人。

　　3、负责做好服务中心值班记录交接记录，做好来访业主的投诉及建议记录，并按公司规定及时做好回访记录。

　　4、负责业主物品搬进搬出放行条办理。

　　5、负责办理车位手续。

　　6、负责装修申请及装修出入证的办理。

　　7、负责节假日期间协助财务收取管理费。

　　8、负责小区住户专车中海卡充值。

　　9、完成领导交办的其它工作。

　　前台奖罚规章制度 4

　　1．当班时应保持良好的形象，仪容仪容整洁，热情礼貌地为客服务；

　　2．工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听录音机；

　　3．不得随便进入总**公室，当班时不得让朋友或其他无关人员进入工作台闲谈；

　　4．不得做不道德的交易，不得向客人索取小费和其他报酬；

　　5．不得私自使用酒店电话办理私人事务；

　　6．当客人入住时，接待员务必在登记表上签名，以便工作检查，转房、转租手续须办理完善；

　　7．遵守酒店客房折扣政策，房价填写须认真准确，不得私自减免房费；

　　8．电话铃响第二次前后必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好。

　　9．电话房员工不得漏叫或迟叫“叫醒服务”，漏叫电话单或走单者除扣奖金外，还应赔偿损失。

　　10．电话房员工应按时开关酒店背景音乐；

　　11．商务中心员工收到传真后应立即通知前台接待处，及时通知客人，避免造成对方不必要的损失。

　　前台奖罚规章制度 5

　　为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水*，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：：

　　一、条例部分

　　酒店前台惩罚部分：

　　1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

　　2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(扣0.1分)，超过5分钟罚款10元;

　　3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

　　4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元(扣0.1分);

　　5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

　　6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元(扣0.1分)，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元(取消参加“服务之星”评先资格)。

　　7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分);

　　8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元(扣0.2分)。

　　9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订 ，每违反一次罚款20元(扣0.5分)。

　　10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。

　　11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。

　　12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元(扣1分)。

　　13、外管登记单要符合***要求，并按规定由当值早班送到***外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元(扣0.2分)。

　　14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元(扣0.2分)。

　　酒店前台奖励部分：

　　1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元(加0.2分)，受到客人书面表扬者，每次奖励50元(加2分);

　　2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。

　　3、受到酒店表扬者，每次奖励50元(加2分);

　　二、执行方式

　　1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。

　　2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。

　　3、罚金(奖金)以现金的形式交纳。

　　三、补充内容

　　1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。

　　2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水*，把工作提高到一个新的水*。

　　3、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

奖罚规章制度通用10篇（扩展4）

——餐饮规章制度10篇

　　店经理规章制度

　　店经理是由公司派遣到各分店的全权责任人，在分店里具有最高决定权，但行使权利的范围一定要在公司规章制度许可的范围内。

　　一 权限范围：

　　1、有权对本餐厅所有基层干部及所有员工进行考勤考核工作，根据实际情况，有权进行批评或表扬，按相关规定进行奖励或处分。

　　2、有权根据实际情况或工作需要申请增减本部门的员工、调动下属员工、免任下属员工，调动及免任基层干部。

　　3、有权向下级下达本餐厅营运范围内的工作任务，并向下级发出指示。 4、全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。 5、有权申请采购各类大件餐厅营运所需用品。 6、有权申请推出新菜品品种。

　　7、有权申请改变经营模式或推出新的促销方案，在未批准前不得擅自执行。

　　8、有权批准店内员工月累计300元以下、店经理月累计500元以下的私人借款申请。

　　9、有权合理支出店内营业费用，其中中餐厅限额1000元(不含1000元)，快餐店限额500元(不含500元)，超出部分则需事先申请上级经批准后方可执行。

　　10、有权批准合理支出店内所有成本费用。

　　11、有权对总经理或其他领导不合理的指示提出异议。

　　二、职责范围

　　1、认真领会公司各项规章制度及各项会议精神，按时参加总经办召开的各种有关会议，

　　执行总经理下达的管理工作任务，完成总经理常务会成员下达的工作安排，定期主持餐厅管理小组会议和员工大会，积极传达上级领导指示，协调部门内部工作，保证餐厅日常营运工作正常有序进行。

　　2、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

　　3、忠于职守，具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

　　4、重视属下员工的培训工作，定期检查基层干部对管理制度的贯彻执行情况及员工培训考核情况。定期组织一线员工学*服务技巧技能，对员工加强企业文化、服务意识、工作技巧的训练，定期检查并做好培训记录。

　　5、热情待客、态度谦和，建立良好的客户关系，妥善处理客人的投诉，积极处理出现的各类突发事件，不断改善服务质量，保证顾客的最大满意度。

　　6、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题，有必要时需及时向上级汇报。

　　7、全面负责餐厅财务管理及监督，认真核对各项开支单据，严格把关，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　8、负责督查餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、厨房用具的清洁消毒。

　　9、及时检查餐厅设备运行情况，落实并完善物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火工作。

　　10、要随时与厨师长、厨师保持长期、稳定的交流与沟通，严格执行公司规定的菜品制作标准，并不断提高菜品质量。

　　11、根据市场变化和客户需求及时申请调整营销策略，开发新菜品，并向公司建议制订合理的菜品成本标准及规范价格。

　　12、公*、公正地处理员工之间的矛盾纠纷，爱惜员工，关心员工个人生活状况，积极解决员工的困难及所需，对所有员工的工作状况给予指导，帮助他们提高业务技能。

　　13、努力学*新的管理知识及营销方式，不断提升个人能力，加强个人文化素质建设，开创新思路、新思维，能紧跟公司的成长，适应餐饮行业及社会的发展，为完善公司各项规章制度提出合理的建议。

　　三、员工管理

　　1、关心、爱护员工，将每一位员工都当作自己的家人对待。在员工犯错误时要及时纠正，要多指导、多传授、多教育，少批评、少责骂、少处罚，从细微处着眼，用心与员工交流，通过关爱员工来激发员工爱企业如爱家的思想，增强企业的凝聚力。 2、制度面前人人*等。对员工的行为用制度进行规范和约束，不得使用粗鲁的言语责备员工，更不得使用粗暴的行为迫使员工服从。

　　3、让每一个员工在上岗前都能得到系统、完善的培训，并讲究培训质量。对特定岗位安排专人跟进指导，让员工能清晰掌握自己的工作范围和工作流程。

　　4、对待身边所有的员工要一视同仁，不得以任何理由偏向、袒护任何一方，不得因个人喜好或情绪滥用权力。

　　5、以身作则，纪律严明。按时出勤，不得无故脱岗、迟早、早退，不得在工作场所、工作时间从事私人事务，不随意将无关人员带到工作岗位，并时刻注重仪容仪表，提升个人形象，在员工面前起好模范带头作用。

　　6、因才施用，合理分配工作任务，将合适的人放在合适的岗位，力争事半功倍;

　　7、善于指导和激励下属员工的工作状态，准确评估员工工作绩效，公*、公正地跟进所有员工工资提升、岗位晋升及优秀员工评选等各类考核工作。

　　8、熟悉本部门各岗位的岗位职责，做好监督和跟进落实，出现问题时要清楚划分责任人，不错怪任何员工。

　　9、自觉降低身份，时常参与到一线员工的工作当中，能与员工同甘苦，提高员工的自觉性，让员工更有工作动力。

　　10、积极组织公司安排的各项福利活动，如“生日聚会、各类节日聚餐”等，让员工感受家的温暖。

　　11、建立员工天地，积极宣传企业文化，大力发展企业文化建设，丰富员工业余生活，带领员工积极参加公司组织的各类活动，如“篮球比赛”等。

　　12、加强员工宿舍管理，随时了解员工身体健康状况和员工家庭情况，并对其家属表示问候。

　　13、随时掌握员工心理动态，合理分析员工工作期间出现的异常表现，积极采取心理干预措施，及时稳定员工情绪，巩固团队建设。

　　14、定期安排员工激励性培训，利用自身具备的社会经验和职场知识对员工进行一对一引导，合理指引员工发展方向，利用公司的舞台为员工提供展现自我的*台，让员工在收获之余对公司存感激之情。

　　店经理扣分制度

　　(一)不遵守工作相关纪律处罚如下：

　　1、迟到、早退、无故离岗的，1—5分钟扣2分;5—15分钟扣5分;5—30分钟扣10分;超过30分钟扣除公休一天，超过60分钟扣除公休二天。 2、仪容仪表不整洁的，一次扣2—10分;

　　3、向餐厅叫餐打包者(不包括自已买单)，所打包食品按原价买单，并扣10—30分; 4、饭市高峰期间与亲朋好友会坐超过10分钟的，一次扣20—50分;

　　5、工作时间带与无关人员长时间(超过1小时)呆在店里交谈或从事私人事务的，一次扣10—30分;

　　6、工作场所讲粗话或有不道德言论的，一次扣10—30分;

　　7、工作时间不讲普通话而讲家乡话的，一次扣2—10分;

　　8、工作时间未经申请处理私人事务超过半小时(不包括饭市高峰期)的，一次扣10—30分;

　　9、接待公司内部相关工作人员(包括上、下级)不热情、不礼貌，态度冷漠的，一次扣5—20分。

　　10、违规录用未成年人员经提醒未改正，造成用人隐患的，一次扣20—100分。

　　(二)员工管理不当处罚如下：

　　1、处理问题不公正的(处理问题时对人不对事)扣20—50分;

　　2、员工投诉不予受理或受理不及时导致事态变严重的，一次扣20—50分;

　　3、对员工批评时，使用嘲笑讽刺、口出脏话、动手打人等方式，有损企业形象的，一次扣50—300分，情节严重者责任自负;

　　4、因未进行有效培训，导致员工犯错而批评、处罚员工的，一次扣5—30分; 5、优秀员工评选考核、工资晋升、晋级等各类考核时有不公*、公正行为的，一次扣30—100分;

　　6、因管理不当造成员工投诉且经调查属实的，一次扣30—100分;

　　7、不用制度规范、约束员工，以个人喜好或情绪好坏滥用权力的，一次扣20—10分;

　　8、截取、私藏员工投诉信件，对投诉员工有打击报复行为的，一次扣50—200分;

　　9、不及时为员工办理保险造成损失的，一次扣300—500分，且造成的损失由本部门相关责任人负责。

　　(三)对上级工作不负责任处罚如下：

　　1、对会议精神不认真领悟，造成传达错误或不及时向下级传达会议精神的，一次扣20—100分，情节严重者酌情处理;

　　2、违反财务制度，财务支出或批准超越权限范围的处以实际支出金额10%的罚款，若造成损失，全权承担;

　　3、未经公司批准，擅自扩招编外人员、或擅自任免的，一次扣50—200分; 4、未经公司批准，擅自解聘工作满三个月员工的，一次扣50—200分;

　　5、 未按要求执行公司指定的各项福利制度和组织公司指定的各种活动的，一次扣30—100分;

　　6、未经公司批准，私自改变经营方式，(包括但不限于添加菜品、减少菜品、改动价格、改变菜品加工方式、改变餐具、改变营业时间等)造成公司形象不统一者，一次扣100—300分;

　　7、未按工作程序定期向总经理、办公室、财务部上交有关资料或工作报告的，一次扣10—100分;

　　8、由于工作疏忽造成损失，给上级提供虚假资料或虚假报告的，一次扣30—100分，造成不良后果的责任自负;

　　9、不按公司规定条款执行，不执行公司的决策(不尊重领导，不服从管理的)扣50—300分;

　　10、虚开收据，提供不实报销单据的，发现一次扣50—300分，并追回不实款项; 11、整改要求超过两次无实质性进展的，扣20—100分;

　　12、在原公司辞职未经原公司同意，店经理私自录用的，一次扣50—200分。

　　(四)内部管理失职处罚如下：

　　1、营业期间出现原材料严重短缺的，扣30—100分;

　　2、店内设备严重损坏，没有及时修理、更换的，一次扣20—100分;

　　3、因工作失职造成严重浪费或过份控制节约造成公司损失的，一次扣30—100分

　　4、不按公司要求紧抓安全生产，导致店内存在严重安全隐患的，一次扣30—200分;

　　5、工作态度懒散、工作效率低下，没有按时完成交办工作的，一次扣10—100分;

　　6、部门环境卫生差、菜品质量、服务质量不符合标准，经公司要求不及时跟进整改的，一次扣50—300分。

　　7、对员工岗位职责不熟悉，出现问题时处理失误，错误批评员工导致员工情绪不稳的，一次扣10—50分。

　　(五)与供货商关系处理不当处罚如下：

　　1、对待供货商态度恶劣，有损企业形象的，一次扣10—30分;

　　2、不认真核对货物质量，不按要求签字的，一次扣10—50分，并承担相应责任;

　　3、无故刁难供货商，应付货款故意拖延遭到供货商投诉的，一次扣20—50分;

　　4、滥用自己的职权，向他人索要回扣、红包、请客的，一次扣100—300分，情节严重者追缴不当所得并给予辞退处理;

　　5、工作中有徇私，经查证属实的，一次扣除半年分红或扣500—1000分，并全公司通告;两次者扣除所有分红或扣1000分，并立即辞退。

　　(六)工作、生活纪律不严明处罚如下(在以下处罚基础上再作通报批评)：

　　1、因工作失误、渎职造成公司财产损失的，承担实际损失金额的50%;

　　2、强词夺理，出口伤人，挑拔是非，拉帮结派者，一次扣50—200分;

　　3、利用网络、手机信息或其他途径散布不利于公司团结的言论的，一次扣50—100分;

　　4、工作中徇私、弄虚作假、欺骗上级、牟取私人利益的，发现一次扣50—300分;

　　5、私自挪用公款、小费或变卖报废物品将所得占为已有的，一次扣100—500分;

　　6、由于本人工作失误而影响其它部门正常运作的.，一次扣30—300分;

　　7、有赌博、吸毒、淫秽交易及其他违反国家法律或不道德行为的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退或报警处理;

　　8、泄露公司机密的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退处理;

　　9、有盗窃行为的(包括但不限于餐厅财物、公司财产、员工或客人财物)，一次扣300—1000分，并立即辞退，情节严重的移交**处理;

　　10、上班时间喝酒或醉酒后上班的，一次扣50—200分;

　　11、因个人触犯法律、受到司法部门处理的公司无需承担任何连带责任，并作自离处理。 注：以上扣分每分按本人基本工资的千分之一扣除。

　　一、从业人员健康管理制度和培训管理制度

　　（一）从业人员健康管理制度

　　1、健康体检的范围：食品经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：本店所有的在职工作人员。

　　2、食品从业人员的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　3、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作，将追究相关管理人员的责任。

　　4、上岗体检：凡本店每年新招的人员均须上岗体检，并开展健康知识培训。检查范围包括痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等。

　　5、根据体检结果上岗：如果体检合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可进入本店开始上岗工作。如果检查出有碍食品安全的疾病，将不予安排进入本店上岗工作。

　　6、建立员工健康档案：店内办公室负责保管员工的健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最*一次体检的时间、到期日期等信息。

　　7、健康证的年检：健康证有效期为一年，店经理负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效，通常在员工健康证到期前，安排员工到指定市防疫站进行统一年检。

　　8、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品经营工作。如员工在职工作中患有法律规定的传染性疾病，如果属于暂时性的，管理组应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗，如果是难以治愈的有碍食品安全的.疾病，管理组应安排到其它不予食品接触的岗位上。

　　9、监督检查：店经理对每年的健康证年审情况进行监督管理。对违反健康管理制度的人员应立即指出责令作出正确处理，并对违规管理人员进行考核扣罚。

　　10、个人卫生要求：衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。

　　（二）从业人员培训管理制度

　　为规范人员培训，保障餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　1、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

　　2、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

　　3、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

　　4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

　　5、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

　　二、食品安全管理人员制度

　　1、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

　　2、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。

　　3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

　　4、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。

　　5、建立并执行从业人员健康管理制度。

　　6、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

　　7、执行食品安全标准。

　　8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

　　三、食品安全自检自查与报告制度

　　1、食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证。

　　2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

　　3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，进行相关记录，备查。

　　4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

　　5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

　　6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

　　7、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

　　8、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。

　　9、在就餐场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

　　四、食品经营过程与控制制度

　　1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；

　　2、餐饮服务企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等场所；

　　3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；

　　4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

　　5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；

　　6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；

　　7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；

　　8、餐饮服务人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；

　　9、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；

　　10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

　　五、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

　　（一）加工经营场所

　　1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

　　2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

　　3、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

　　4、发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

　　5、三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。

　　6、废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。

　　（二）、设施

　　1、餐具、用具消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。

　　2、餐具、用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。

　　3、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识

　　4、化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求，餐具消毒时消毒液浓度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡时间不低于5分钟。接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分钟。

　　5、待清洗餐具用具应用不渗漏的容器盛装修，不得随意乱放。

　　6、消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期清洗保持洁净。

　　7、餐具消毒应有记录、存档备查。

　　六、进货查验与查验记录制度

　　1、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

　　2、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

　　3、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

　　4、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

　　5、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

　　6、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

　　7、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

　　8、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

　　9、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。

　　10、严格查验供货者的运输工具，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输（载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载）条件的食品，应当拒绝收货，并主动向食品药品监管部门报告。

　　11、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

　　12、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门；对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。

　　13、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

　　七、食品贮存管理制度

　　为规范食品和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　1、餐饮服务经营者应当建立食品贮存管理制度，加强食品贮存管理，确保食品在贮存过程中安全、不受污染。

　　2、食品贮存场所应当符合食品标识上的贮存条件，具有与食品品种、数量相适应的设备设施。食品保存条件为常温的，其贮存温度不得超过30℃。

　　3、应当建立食品入库台账，如实记录食品的入库日期、数量等相关信息。

　　4、应当按照生熟分开、食品和非食品分开的原则对不同类别的食品和物品分区存放，并设置明显的标识。散装食品应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

　　5、各类食品应当按照包装标识的要求堆叠，不得超限量堆积、挤压存放。食品数量不得超过贮存库房、设备的装载限量，离墙离地10cm以上。

　　6、应当按照先进先出的原则流转贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，并建立食品出库台账，如实记录食品的出库日期、数量等相关信息。

　　7、建立食品进货查验记录档案，记录保存期限不得少于2年。

　　8、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　9、食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

　　10、定期清扫，保持货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。

　　11、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，经常检查，防止霉变。

　　12、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超 过保质期限的食品。

　　13、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。

　　八、废弃物处置制度

　　为保障公众食品安全和身体健康，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章要求，建立本制度：

　　1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；

　　2、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；

　　3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

　　4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

　　5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；

　　6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

　　7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门报告；

　　8、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。

　　九、不合格食品处置制度

　　1、食品销售经营者应当建立不合格食品处置制度，及时处置不符合法律法规、国家标准和本单位食品安全管理要求的食品。

　　2、进货查验时发现不合格食品，应采取拒收、依据协议约定销毁等方式消除食品安全隐患。发现法律法规禁止销售的食品，应当设置专门区域封存，并使用醒目标识加以区分，并及时向食品药品监管部门报告。

　　3、进货查验后发现不合格食品，应立即停止经营，下架并设置专门区域封存，同时使用醒目标识加以区分，及时向食品药品监管部门报告。对标签标识等不危害食品安全的不合格食品，经食品药品*同意，经整改合格后可以重新上市；对违法添加、腐败变质等严重危害人体健康的不合格食品，应当按照有关规定立即销毁。

　　4、对已经售出的不合格食品，应当采取有效措施告知消费者，并书面通知供货者，相关处置情况及时报告食品药品监管部门。供货者需要召回的，应当积极配合。消费者要求退货或赔偿的，应当先行赔付。

　　5、建立不合格食品处置档案，档案内容应当包括不合格食品的名称、规格、生产日期、数量以及处置的时间、方式、供货者名称和联系方式等信息，记录保存期限不得少于2年。

　　6、对不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：

　　（1）腐烂变质、污秽不洁的；

　　（2）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；

　　（3）超过安全使用期或者保质日期的；

　　（4）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；

　　（5）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；

　　（6）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；

　　（7）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；

　　（8）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；

　　（9）行政监管机关公布属于不合格食品的；

　　（10）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。

　　十、食品安全突发事件应急处置方案

　　1、食品安全关系到广大消费者的生命安全和健康，为有效预防、及时控制突发事故的危害，提高保障本企业食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，依据相关法律法规制订本方案。

　　2、成立食品安全突发事件应急预案处置小组，负责本企业食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：

　　3、工作职责

　　（1）发现食品安全问题，由经理负责全权处理一切事务。

　　（2）及进向食品药品监管部门报告。

　　（3）积极配合相关部门调查处理。

　　一、劳动管理制度

　　1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班

　　2.休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。

　　3.辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职

　　4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—30天，根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，;

　　5.迟到.早退：上、下班时间10分钟之内。

　　6.矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：

　　7、重大过失处罚;罚款50—500元，;

　　8.请假：必须以书面形式请假，严禁电话请假，托人带信请假，病假需出示医生诊断书，请假期间均无工资;

　　9、假权：部长有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，总经理审批，签字同意。

　　10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。

　　二、订餐制度

　　电话订餐

　　1.接电话人员：收银员、迎宾和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

　　2.接电话使用规范用语：“您好，四川老家歪嘴鱼庄，请问有什么可以帮您?”

　　3.记录内容：就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(30分钟)，本店有权另作安排。

　　4.通知有关部门和人员，提前做准备。

　　来客订餐

　　1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

　　2.订包*者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包*不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;

　　3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)

　　4.通知有关部门和人员，提前做好准备。

　　三、电话管理制度

　　1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

　　2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。

　　3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

　　如何接听电话

　　1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,四川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您?

　　2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人。

　　3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

　　4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

　　5.确认回答客人问题直至满意。

　　6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

　　7.向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。

　　四、会议制度

　　1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置。表扬先进，鼓励后进。

　　2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

　　3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会，上午9：30，下午4：30

　　A、班前会一定要严肃开会时间

　　B、部长负责检查员工的仪容仪表

　　C、对于领导安排的工作有异议，必须实行先服从后上诉。

　　D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况， 今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整、唱店歌、口号等

　　餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

　　A 个人卫生标准

　　1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。

　　2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)

　　工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

　　3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

　　4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

　　5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装。

　　B 环境卫生标准

　　1. 餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

　　2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

　　3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

　　4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

　　5. 备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

　　6. 桌椅：无灰尘无油渍

　　7. 灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

　　8.家具;无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

　　C 餐用具卫生

　　1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。

　　2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

　　D 工作卫生

　　1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽， 严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

　　2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

　　3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

　　餐厅前厅部规章制度

　　标准程序：

　　一、严格遵守酒店规章制度，严格遵守国家法律、法规；

　　二、严格遵守前厅部的规章制度：

　　1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

　　2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；

　　3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；

　　4、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；

　　5、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；

　　6、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；

　　7、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；

　　8、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；

　　9、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；

　　10、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；

　　11、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；

　　12、工作期间不准偷工减料影响服务质量；

　　13、严格执行前厅部制定的操作程序；

　　14、不准向客人索取小费，或有类似的行为意识；

　　15、不准做有损害酒店和客人利益的事情；

　　16、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；

　　17、电话叫人时，要求用手捂住话筒以防噪杂声给客人听到留下不好的印象；

　　18、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

　　19、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

　　20、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子；

　　21、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；

　　22、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对酒店更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人伯处境，但是也要站在酒店的立场上，保护酒店的利益；

　　23、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有机会去诉说；

　　24、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；

　　25、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；

　　26、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

　　a、接到投诉的时间、日期；

　　b、客人姓名及公司名称和房号；

　　c、投诉的内容，事情发生的地点；

　　d、被投诉人的姓名；

　　e、采取的行动，问题的解决；

　　f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

　　27、事后写出报告，但是切记所有的报告应短小有力，绝不加入个人观点；

　　28、有关的投诉内容应及时知会相关部门并引起重视，一些不正常情况，停水、停电等情况都要记录有通告栏上；

　　29、前厅部经理的指示也应写在通告栏上。

　　一、劳动管理制度

　　1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班

　　2.休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。

　　3.辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职

　　4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—30天，根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，;

　　5.迟到.早退：上、下班时间10分钟之内。

　　6.矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：

　　7、重大过失处罚;罚款50—500元，;

　　8.请假：必须以书面形式请假，严禁电话请假，托人带信请假，病假需出示医生诊断书，请假期间均无工资;

　　9、假权：部长有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，总经理审批，签字同意。

　　10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。

　　二、订餐制度

　　电话订餐

　　1.接电话人员：收银员、迎宾和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

　　2.接电话使用规范用语：“您好，四川老家歪嘴鱼庄，请问有什么可以帮您?”

　　3.记录内容：就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(30分钟)，本店有权另作安排。 4.通知有关部门和人员，提前做准备。

　　来客订餐

　　1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

　　2.订包*者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包*不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;

　　3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)

　　4.通知有关部门和人员，提前做好准备。

　　三、电话管理制度

　　1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

　　2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。

　　3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

　　如何接听电话

　　1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,四川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您?

　　2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

　　3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

　　4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

　　5.确认回答客人问题直至满意。

　　6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

　　7.向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。

　　四、会议制度

　　1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。

　　2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

　　3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会，上午9：30，下午4：30

　　A、班前会一定要严肃开会时间

　　B、部长负责检查员工的仪容仪表

　　C、对于领导安排的工作有异议，必须实行先服从后上诉。

　　D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况， 今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整、唱店歌、口号等

　　餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

　　A 个人卫生标准

　　1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。

　　2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)

　　工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

　　3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

　　4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

　　5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装

　　B 环境卫生标准

　　1. 餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

　　2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

　　3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

　　4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

　　5. 备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

　　6. 桌椅：无灰尘无油渍

　　7. 灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

　　8.家具;无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

　　C 餐用具卫生

　　1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。

　　2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

　　D 工作卫生

　　1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽， 严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

　　2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

　　3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

　　员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水*的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!

　　一、基本要求

　　1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

　　1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

　　1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。

　　1.5、保守本店经营机密。

　　二.工作要求

　　2.1、敬业，积极进取，努力学*专业知识，不断提高业务水*和工作能力，提高服务质量。

　　2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。

　　2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

　　2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

　　2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理;因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

　　三.对待顾客

　　3.1、记住顾客是我们的老板;在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题;任何情况下，均不得与顾客发生争执。

　　3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。

　　3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

　　3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉;接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

　　3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

　　3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

　　3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。

　　3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

　　四.卫生要求

　　4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

　　4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

　　4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

　　五.其它

　　5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。

　　5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好*惯，爱护公物;看到将要坏的地方立即通知维修。

　　5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

　　5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

　　5.5、“十点”工作原则：

　　做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，

　　说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。

　　5.6、“八条”服务标准：

　　客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，

　　翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。

　　5.7、接待客人九大用语：

　　(1)欢迎光临;

　　(2)对不起;

　　(3)请稍等;

　　(4)让您久等了;

　　(5)请这边来;

　　(6)是，明白了;

　　(7)实在不知说什么;

　　(8)请原谅;

　　(9)谢谢。

　　5.8、员工七大服务要求：

　　(1)表情自然，多些微笑;

　　(2)明白，声音干脆、清楚、亲切;

　　(3)动作忙而不乱，应付突发事件随机应变;

　　(4)永远站在顾客立场着想;

　　(5)永远不要在客人背后议论客人;

　　(6)记住客人的名字;

　　(7)和同事之间也要用普通话.

　　5.9员工在店外或下班时间做违法乱纪的事，与本店无关，后果一律自负。

　　1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

　　2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查

　　3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

　　4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

　　5、 员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

　　6、 了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

　　7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

　　8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

　　9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

　　10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢

　　11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

　　12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

　　13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

　　14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替

　　15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

　　16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘

　　17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级

　　18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级

　　19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除

　　20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复

　　21、关闭所有电源后方可离开

　　22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗

　　请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度

　　1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

　　2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

　　3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

　　4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。

　　5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。

　　6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

　　7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

　　8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

　　9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。

　　10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

　　11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

　　A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)

　　B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等

　　12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。

　　13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。

　　14、*间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。

　　15、餐中保持台面整洁，桌面杂物(纸巾、壳、骨、刺等)应及时用夹子、托盘清理。

　　16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。(抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会)

　　17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。

　　18、值台人员应保持良好的上菜划单*惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。

　　19、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。

　　20、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)

　　21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。

　　22、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化)

　　23、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员(传单员)来结账。

　　24、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

　　25、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。

　　26、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用收碗车与乐百美进行快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。

　　27、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。

　　28、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

　　29、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。

　　30、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。

　　31、值台人员于规定时间内将PDA集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。

　　32、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。

　　33、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。

　　1、主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

　　2、食品库内应定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。

　　3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

　　4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。禽蛋倒箱入库。

　　5、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

奖罚规章制度通用10篇（扩展5）

——商场管理规章制度通用10篇

　　一、市场所有从事石材生产、经营和储存的商家必须配备专职安全生产管理人员，本厂法人或与市场签订租赁合同的乙方代表担任本区域的第一安全责任人。

　　二、生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。

　　三、生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的.安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训不合格的从业人员，不得上岗作业。

　　四、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

　　五、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。

　　六、生产经营单位使用的涉及生命安全、危险性较大的特种设备，以及危险物品的容器、运输工具，必须按照国家有关规定，由专业生产单位生产，取得专业资质检测、检验机构检测、检验合格，并取得安全使用证或者安全标志，方可投入使用。检测、检验机构对检测、检验结果负责。

　　七、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库，不得与员工宿舍在同一座建筑物内，应当与员工宿舍保持安全距离。生产经营场所和员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。禁止封闭、堵塞生产经营场所或者员工宿舍的出口。

　　八、生产经营单位进行爆破、吊装等危险作业，应当安排专门人员进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。

　　九、生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程;并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。

　　十、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。

　　十一、生产经营单位的安全生产管理人员应当根据本单位的生产经营特点，对安全生产状况进行经常性检查;对检查中发现的安全问题，应当立即处理;不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人。检查及处理情况应当记录在案。

　　十二、生产区域严禁非工作人员入内(特别是未成年人)。来访客人应由本单位专职人员陪同，在确保安全的情况下进场参观、考察等;工作场地一律不允许穿拖鞋;商家负有监管本单位员工小孩的责任。

　　以上管理制度，由重庆履泰实业有限公司监督执行，市场经营者应无条件服从市场管理人员的监督检查，对存在安全隐患不认真整改或拒绝接受检查整改的，市场管理方将按照《中华人民共和国安全生产法》上报相关职能部门，给予行政处罚。

　　一、机构设置与管理权限

　　1、在总经理领导下，由市场经营部主管，各职能部室、商店按管理权限分工负责商场招商工作。

　　2、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格，市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核，对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。

　　3、劳动人事部负责对来场信息员进行面试、审查体检表和岗前培训。经考试合格，方可发上岗合格证。负责定期或不定期会同有关部室对信息员服务规范、劳动纪律、商容风纪等进行检查考核。

　　4、安全保卫负责对商场信息员验证（身份证、工作证、健康证、暂住证）工作，并将审核情况登记入册，与被招商公司签订安全责任书，负责定期或不定期会同有关部室，以被招商公司进行安全检查，特别是防火、防盗、防汛检查。

　　5、行政部负责来商场信息员的工服发给，收取食堂、医疗、美发、淋浴等项目服务的管理费和借用财产管理等工作。

　　6、各商场商店明确一名经理负责被招商公司日常管理工作。并负责向市场经营部提供被招商公司执照副本，招商审批表，联销协议，商品样品，价格目录及来场信息员的各种证件。

　　二、招商标准（条件）

　　1、被招商公司选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂（公司）正式职工。信息员受双重公司管理，享受其所在公司（工厂、公司）待遇。

　　2、商场招商工作实行动态管理。被招商公司要认真遵守商场各项管理制度，积极配合商场开展各种促销活动，努力完成销售计划。对3个月完不成销售计划，又无季节影响或违反商场管理制度的，公司市场经营部有权提出终止协议。

　　3、被招商公司必须是具有法人资格，并已在当地工商行政管理部门注册登记的国营、集体、三资和私营公司或有外贸进出口权的代理商。

　　4、被招商公司所经营的商品必须是商场所属商店经营范围内的名特优新或世界驰名商品；国内商品必须是符合各级计量、质检、卫生标准，实行三包（包修、包退、包换）的本厂产品，坚决杜绝经营其他厂家的产品及滞销、假冒、伪劣商品。

　　5、招商联营期限，一般为3个月至半年，有发展前途的可订1－2年，到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。

　　三、招商审批程序

　　1、招商工作要贯彻商场“以经营高档为导向，中档为基础，突出名牌、优质新潮系列和进口三资公司产品”的经营方针，择优招商。

　　2、各商店要按照不重复招商和申报在先的原则进行严格筛选。

　　3、凡符合招商标准的公司，须向商场商店提出书面申请，与商场商店签订协议书，由商场商店将被招商公司的营业执照副本、审批表（一式四份）、样品、价格目录、质量认证书、税务登记证、生产许可证、卫生许可证以及商店商场审批意见，一并报市场经营部由商场进货管理委员会审批后，再到商场劳动人事部A输其他手续。

　　4、劳动人事部根据经营部的审批表（第二联）及信息员的彩色照片、体检表进行面试。并负责组织学*商场规章制度、服务规范，进行岗前培训，经考试合格上岗，未经培训考核不得上岗。被招商公司不得擅自更换信息员。

　　5、安全保卫部根据市场经营部的审批表（第三联）来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。

　　6、行政部根据市场经营部审批表（第四联）。负责办理来场信息员的工服发放、就餐、借用财产等手续。

　　7、各商场商店在市场经营部、劳动人事部、安全保卫部备案后，方可办理进店经营事宜。

　　8、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。

　　9、对不按照招商审批程序办理，擅自进店销售的公司，要追究商场商店主管经理的责任，并给予一定的经济处罚，责令其厂家立即撤出。

　　四、物价、计量、统计、保险及财务管理

　　1、被招商公司的商品销售价格，必须经商店商场专职物价员看样定价，并上报市场经营部审批，招商公司要向物价员提供成本单（发货单）、价格目录，遇特殊情况经主管经理批准，可用供货合同单，暂定临时价格，正式发票一到，马上走正常手续。

　　2、被招商公司进销均纳入商场商店进销账目。商场统一建立《招商公司销售月报表》，内容包括：单位名称、品种、销售额等，由各商场商店统计员填写，每月向市场经营部报送。

　　3、各商场商店要建立被招商公司进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。

　　4、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。

　　5、被招商公司进场前应到当地保险公司办理人身财产保险，未办理保险的，在商场发生人身伤亡、商品及财产损失的，由招商公司自行负担。

　　6、被招商公司的销货款必须由商场商店统一收款，按时上交银行，货款结算一律通过银行，结算前要与记账员核对，销多少结多少，不能多结，同时要按《招商细则》规定扣除所聘售货员费用和营业税款后再做结算。

　　7、被招商公司在商场商店周转仓库储存商品的，必须按财务部门制定的有关费用标准缴纳仓储保管费用。

　　五、招商监督与处罚

　　1、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商公司进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。

　　2、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。

　　3、厂家对借用商场的财产要注意爱护，妥善保管，如有损害照价赔偿。

　　4、厂方信息员（含商场先派售货员）如违反商场有关规定，分别由各职能部室向厂家提出批评、罚款，责令当事人下岗培训，或调换人员，厂家必须按各职能部室要求逐项落实，拒绝接受批评和罚款的给予终止协议处理。

　　5、商场各职能部室要根据各自分工，认真检查、严格管理。如因管理不善或放弃对厂家监督管理，出现问题后不认真解决，造成一定影响的要追究有关部门、商店商场领导责任。

　　6、市场经营部在对被招商公司经营范围、经营品种、商品质量、销售情况、服务规范、物价计量进行检查中，对销售不佳，以次充好、坑骗顾客、损害消费者权益的，有权作出撤换或终止协议的决定。

　　7、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。

　　8、上岗信息员要统一着装，佩载胸卡，严禁佩戴实*生或其他胸卡，一经查出要追究其所在商店商场经理的责任，并给予罚款处理，信息员立即下岗。

　　9、一经查出被招商公司使用未经检验计量器具的，立即将器具没收，造成重大影响的清除出场。

　　10、一经发现被招商公司，出现私下交易、场外交易、代留货款的，立即终止协议。

　　公司的日常管理工作关系公司的销售业绩和企业形象，为适应发展的要求，从规范现场管理工作、规范员工行为的角度出发，制定本制度

　　一、营业前准备:

　　1、提前十分钟到岗，打卡后应立即进入工作岗位。

　　2、检查货架商场及陈列品，做到充足美观。

　　3、检查和核对物价、标签、做到货签对位，一货一签，准确无误。

　　4、做好商场、货架、商品、销售工具的卫生清洁。

　　5、穿着制服、佩带工牌、保持个人卫生整洁

　　二、商场纪律：（违者处以警告或罚款）

　　1、不准在商场内吸烟、吃东西、看与业务不相关的书和玩手机。（第一次罚100元第二次移交人事部）

　　2、不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。（违者罚30元）

　　3、任何人不得私自取用商品。（违者罚50元）

　　4、不得擅自离岗，串岗。（违者罚50元）

　　5、不得与同事或顾客恶言相向，顶嘴吵架和辱骂殴打。（罚100元/次）

　　6、不得趴柜台，打瞌睡、无精打采。（违者罚50元）

　　7、不得无故迟到，早退、旷工。（罚100元/次，累计3次职工移交人事部，信息员退回厂家）

　　8、不得同部门两人以上在饮水间，导致出现空岗情况。（罚50元/次）

　　9、未经许可不准上班时间办私事，有事必须请假。（违者罚50元/次）

　　10、前台收款员外，其他人员未经许可不得私自进入收款台。（违者罚100元）

　　11、执行公司各制度文件，服从工作安排，按时完成工作安排。（不按时完成者罚100元/次）

　　13、严禁未经部门主管许可修改销售商品的价格或对商品打折出售。（罚100元/次）14严禁伪造或欺骗的形式使用优惠卡（券）。（罚100元/次）

　　15、严禁代人打卡或让人打卡，涂改或伪造考勤记录。（罚50元/次）

　　16、关注货品周转情况，减少断货或滞销情况发生，积极提出促销方案。（奖励50元/次）

　　17、积极主动处理顾客投诉。（令客户不满意罚50/次）

　　三、服务纪律

　　1、员工熟练掌握消防知识并正确运用。

　　2、员工应按规定及制定路线做好退场及进场，退场不得携带商品。

　　3、早进场后，不得出现坐柜、嬉笑打闹、化妆、聊天、串岗、吃零食等违规现象

　　4、中午、晚间用餐及休息时间没有空岗、空柜、迟到、早退现象，员工休息后准时回岗。

　　5、员工下班后，不得着便装在营业现场滞留，交接工作或参与销售，如需加班必须着工装、佩戴胸卡

　　6、工作时不允许有抓头皮、抠鼻子、挖耳、梳头、剪指甲、吃东西、看书报、唱歌哼曲、照镜子、抠手、抠脸、拖拉鞋、涂抹化妆品、剔牙等不规范行为。

　　7、员工不准聚堆聊天、嬉笑打闹、大声喧哗、会私客及逗小孩。

　　8、营业期间禁止员工现场换装。

　　9、员工在销售期间严禁以任何名义代替顾客保管、看护财物。

　　10、员工不得坐姿接待顾客或因结账、制表、点货等怠慢顾客。

　　11、专柜营业用电脑或电脑类商品只允许安装体现商品功能的相关程序、软件，不得随意使用游戏、QQ、MSN等娱乐性程序及软件，禁止工作期间利用专柜电脑网络，看电视、收听（收看）娱乐性影音文件或下载与工作无关的文件等与工作无关的事。

　　12、员工不准着工装、工牌在商场周围聚堆说笑、抽烟或长时间闲聊。

　　13、员工等候顾客是站姿标准：两肩自然下垂，两手在身前交叉或自然放于身体两侧；精神饱满，面带微笑；站姿端正，不随意倚趴货柜、开票桌、立柱等。

　　14、等候顾客时保持自然站姿或从事简单的整理工作。员工两人以上应分开站立，并处于让顾客看到的明显处。

　　15、员工在陈列或搬运商品时，充分留意身前身后顾客，不得妨碍顾客的行走、观看及购物。

　　16、员工应注意商品安全，离柜时应让附*员工代看。

　　17、员工不准在卖场内佩带、使用手机。员工岗上需接打固定电话应标准站姿接听或拨打。

　　18、员工应按规定时间早迎宾，晚送宾，遵守早晚迎送宾纪律。

　　19、员工不得以任何理由代客办理会员卡或将会员卡积分积入自己卡内。

　　20、员工不得在卫生间内休息。

　　21、员工不准着工装乘坐卖场内的客用电梯或与顾客争道抢行、推挤、扒拉顾客。

　　22、员工在营业过程中应主动劝阻顾客或制止拾荒、吸烟、采价、违规发放宣传页、利用中心经营场地从事违规销售等闲杂人员，处理不了及时上报。

　　23、员工办事需通过卖场时，应成列行走，禁止成排结伴搭伙行走。

　　24、员工应遵守考勤制度，不得出现迟到、早退，营业期间严禁无故空岗、脱岗、串岗。

　　25、按时参加早会、并做好记录，及时交接，做到内容清晰、全面。

　　26、不得在专柜内堆放垃圾、杂物，发现专柜前过道有垃圾、杂物，员工应及时主动清理。

　　27、工作期间文明送货、理货，禁止运送货物、理货期间大声喧哗。

　　28、厂家（厂家人员）不得使用客用电梯上下货，应按规定路线使用四轮小推车在货梯上下货。

　　29、厂家（厂家人员）在现场不得出现与专柜、临柜员工聊天、说笑或在现场吃东西等现象。

　　30、厂家（厂家人员）不得直接参与售后处理或在现场与顾客发生争执。

　　31、厂家（厂家人员）不得便装参与销售、私收款、私自打折，严禁进入商场调货。

　　32、不准在工作时间喝酒或酒后上岗。

　　33、员工不得有互相包庇、弄虚作假、通风报信、有损于企业利益的不良行为。

　　34、员工外出商场应经管理人员批准。

　　35、不准辱骂、纠缠甚至威胁检查人员及店内专管，不得顶撞领导或不服从管理。

　　36、在服务过程中严禁与顾客顶撞、争吵或做出侮辱顾客的'言行。

　　37、不准随意讲价、打折扣、私收货款、挪用货款等；不准以工作之便优亲厚友。

　　38、不准有问不答、答话生硬、以貌取人、嘲笑顾客或与顾客吵架打架（包括员工之间争吵打架）的不良言行

　　四、员工形象

　　1、员工上岗，必须穿着统一服装，佩戴胸牌，须着公司规定工装或审批合格店服上岗，专柜员工着统一工装上岗，无破损、脏污、私自更换工装现象，穿着内套衣服不得露出领口、袖口、下摆，不佩戴有色眼镜。胸卡佩戴于左胸上方，不得有破

　　损、涂改、串戴、卡壳上粘贴物品现象出现。

　　2、员工不得有纹身，一经发现，责令下岗，整改后方能上岗。

　　3、专柜确需穿着形象装，应提出申请，经审批后方可执行，否则，必须穿着商场统一服装。

　　4、女员工发型标准：自然端庄，头发不得染成异色或梳怪异发行；发长过肩10CM应扎束并挽起。

　　5、女员工需淡妆上岗，化妆标准：浓淡事宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色；不留长指甲（1MM为限），指甲油仅限使用透明色。

　　6、女员工佩戴首饰标准：仅限于一副耳钉、一枚戒指、一条细项链。

　　7、女员工鞋袜标准：工鞋前掌厚度不超过1cm，禁止穿超过3cm的高跟鞋、拖鞋、凉鞋上岗，无破损、脏污，鞋的颜色为黑色；袜子为统一的肉色或黑色。

　　8、男员工发型标准：庄重大方，头发不得染成异色或烫卷发；发长标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不盖耳，鬓角不过耳朵中部。

　　9、男员工不准留胡须、长指甲、涂有色指甲上岗。

　　10、男员工岗上佩戴首饰仅限于一枚戒指。

　　11、秋冬季员工工装衬衣应*整掖于裤装中。

　　为规范商场美化治理标准，并根据本店的需要和企划部的实际工作能力，经研究后，制定以下美工巡场治理条例：

　　一、大型商场超市美工巡场治理职责：

　　1、巡场美工于每周一早上协同商场客服部治理人员共同负责商场巡场任务;

　　2、巡场美工必须依照《商场美化治理标准》进行巡场;

　　3、巡场美工在巡场工作中碰到可以现场处理的问题，应与共同巡场的客服部治理人员协商解决;

　　4、巡场美工在巡场工作中碰到不能现场解决的问题，应及时汇报商场执行总值班经理或是店长室。寻求解决途径;

　　5、巡场美工在巡场完毕后，须将在当天巡场中碰到的所有问题，以书面形式向部门治理人及店长室汇报情况;

　　6、巡场美工在得到部门治理人或店长室批示后，需对问题的处理工作进行跟踪和进度汇报。

　　二、大型商场超市美化治理标准：

　　1、商场POP要求：

　　a、文字清楚b、排版美观c、无错漏字d、无涂抹更改e、无污渍f、无补贴g、纸张*整

　　商场内POP的使用期限为1个月。其间若不符合以上a~g规定的将一律没收，并由卖场部门重新申请制作。

　　2、POP摆放要求：

　　a、POP应放置于专柜前显眼处，不能挡住通道和消防栓;

　　b、扶梯口的POP摆放应朝着顾客迎面方向，商场促销活动POP必须置于专柜促销活动POP之前的位子;

　　c、大门POP摆放必须征得企划部同意方可摆放;专柜租用商场大门POP水牌费用为50元(含制作一张A0POP)，摆放时间为一周(7天)。逾时加收50元(每7天50元，以此类推);

　　d、商场POP水牌由企划部治理，专柜租用须向企划部提出申请，方可使用;当商场举行大型促销活动时，企划部有权将正在使用的所有水牌收回用于商场促销活动的宣传。被征用的水牌未到期的将在商场促销活动结束后继续使用，直至使用期限结束;

　　e、由厂家提供的任何宣传用品，包括POP、传单、喷绘等，需经过企划部检查核实内容后方可摆放。(其中宣传内容中不能包含不健康、不文明用语、厂家地址、供给商名字、联系电话、文字错漏等内容)否则一律没收。

　　3、商场宣传用品摆放要求：

　　a、在商场举行大型促销活动时，各专柜必须摆放由企划部统一制作的宣传用品，并按规定摆在专柜显眼处;

　　b、不参加商场促销活动的专柜应摆放印有“本专柜不参加此活动”字样的提示牌;

　　商场促销活动结束时，各专柜应及时将促销活动宣传印刷品撤除。

　　一、商场服务承诺

　　1、维持商场经营秩序，保证商场正常活动的顺利开展。

　　2、维护商户合法正当利益，及时处理商户的投诉。

　　3、急商户所需，帮商户所需，解商户所难，提供力所能及的服务。

　　4、及时公正解决商户之间的争议或纠纷。

　　5、保持商场内公共区域及周边环境的清洁卫生。

　　6、定期征询商户的意见，不断改进工作方法，提高服务工作质量。

　　7、对商户开展的正常经营活动给予大力的支持和帮助。

　　二、商场交易须知

　　1、遵守国家及**的法律法规和商场各项管理规定，依法经营，服从管理。

　　2、本着“顾客为上、信誉第一”的经营宗旨，文明经营，礼貌待客。

　　3、本着“公*竞争”的经营原则，不搞恶性竞争，严禁强买强卖，严禁欺行霸市。

　　4、自觉维护商场的经营秩序，不进行与经营无关的活动。

　　5、认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防安全工作。

　　6、自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。

　　三、评选“文明商铺”条件

　　1、经营者符合法定经营资格，依法领取《营业执照》或《经营许可证》，亮证经营，经营人员、范围与证照相符，悬挂证照规范。

　　2、经营者没有制造经营销售假冒伪劣产品和禁品。明码标价率100。

　　3、经营者按时照章交费、纳税，服从工商人员管理，维护和遵守商场各项规章制度，爱护商场各项设施，在商场内起模范带头作用，没有违法经营行为。主动协助商场管理人员维护商场秩序。

　　4、经营者能遵守商场道德，公*交易，礼貌服务，守法经营，无价格欺诈和哄抬物价，不强买强卖，不欺行霸市。

　　5、经营者无打架斗殴、赌博、吸毒等行为。

　　6、经营者热情接待消费者，该评选年度没有客商投诉发生及该年度没有受到商场内部的书面警告处分或者累计200元以上的罚款处罚。

　　四、商场管理条例为树立商场的品牌形象，建立良好的经营秩序，保护各商户及广大消费者的正当权益，特制定本管理条例，望广大商户严格遵照执行。

　　1、依法经营、文明经商的规定

　　⑴、商户必须遵守国家及市**的相关法律法规及本商场的各项管理规章制度，及时理相关证照，亮证经营，服从商场管理人员的管理，维护商场信誉。如有违反，本商场有权采取相应措施严肃处理，直至解除合同。

　　⑵、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求，自觉缴纳相关费用。

　　⑶、商户须按合同规定按时足额缴纳各项费用，逾期，本商场有权依照合同约定，采取相应的措施严肃处理，直至解除合同。

　　⑷、为保护广大消费者的利益，本商场商户必须严格遵守国家、省、市关于不准销售假冒伪劣商品的各项规定。凡发现销售假冒伪劣商品者，除按有关规定处理外，本商场有权解除其合同。

　　⑸、根据国家专利法有关条款规定，对已申请专利的产品，不得仿冒，仿制。严禁在商场内经营规定不能上市的商品，违者，本商场将给予相应处罚。

　　⑹、严禁商户违法经营，一经查实，无论其情节轻重，本商场都将立即终止合同，没收履约保证金，并由司法机关追究其法律责任。

　　⑺、为维护商场的经营秩序，切实维护广大消费者及商户的利益，商场销售的商品一律实行明码标价，各商户必须服从商场统一协调管理。凡有不服从商场统一协调，强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱商场经营秩序者，本商场按规定给予相应处罚，直至解除合同。

　　⑻、为了保护广大厂商的共同利益，对于相同或相*的商品，商户之间应互相协商，定出共同遵守的底价。如果商户认为有必要，可以将有关达成的协议递交给本商场，本商场作为公证人为商户公正。一旦出现互相竞价的现象，本商场有权采取相应措施予以干预。

　　⑼、商场内各商户必须自觉维护广大消费者的正当利益，确保销售商品的品质优良。如确属商品质量不良而出现顾客退货的情况，商户有责任退换或赔偿，严禁因顾客退换而辱骂、殴打顾客，如有发生，本商场除责令当事人赔偿道歉、赔偿损失外，视情节轻重，影响大小，给予当事人警告、罚款、停业整顿、直至解除合同等处分。

　　⑽、商户应在贵重易损产品上或商铺内显眼处贴出警示语，以免引起不必要的纠纷，避免造成不必要的损失。

　　⑾、商户之间或商户与顾客间如遇问题或纠纷，应积极协商解决，如协商不成，应告知商场管理员协助解决，不可采取积怨报复等伤害手段。

　　⑿、为营造良好的经营秩序，商场禁止吵闹、嬉戏、及其它与经营无关的活动，如打牌、下棋等等。违者，商场将视情节轻重，给予警告、没收相关物品、罚款、停业整顿等处分。

　　⒀、商场将定期或不定期举办“文明商铺”的评比活动。

　　2、商场安全管理规定

　　⑴、商场的正常营业时间为10:0019:00，在保证营业时间为9小时的前提下，商场有权根据实际情况对具体营业时间进行相应的调整。商户须按商场规定的营业时间，统一开门，统一关门。

　　⑵、非营业时间，因特殊情况，有商户需进入商场的，必须详细登记其姓名、铺位号、原因、时间，并由管理人员陪同进场。

　　⑶、对于情场后仍需留在商场内加班的人员，须提前向商场管理部提出申请，管理部将予以登记，并派发“临时出入证”。值岗人员凭“临时出入证”予以放行。

　　⑷、正常营业时间内，商户售出的货物超过三箱（件）的须开具“出货放行单” 。商户应事先填写“出货放行单”，货物出门前，须由当值管理员凭单逐一核查，经核查无误后放行。

　　⑸、非营业时间，因特殊情况，商户需要进出货的，须在商场下班前两个小时向商场管理部提出申请，否则，商场有权拒绝放行和提供相关服务。非营业时间出货的，无论出货多少均须开具“出货放行单”，值岗管理员凭单前往商户铺位确认后再予放行。

　　⑹、经管理员凭单核查后发现有误的货物，需重办手续，确认无误后才予以放行。

　　⑺、商场内不准停放任何车辆。需停放机动车和自行车的商户，需自行配好车锁，在商场规定的位置存放，不收取费用。如有丢失、损坏，车主自负其责。

　　⑻、各商户应妥善保管好自己的物品，若在搬卸、堆放、摆设过程中对货物造成损坏，其损失由商户自行负担。

　　⑼、在营业时间内，商户个人的财物由商户自行负责、妥善保管。在非营业时间若商铺发现有被破坏或被盗迹象，应及时向商场管理人员及商场有关部门报告，商场将尽快协助处理。如需报警的，应及时报告当地**部门，并保护好现场。

　　⑽、各商户进出商场必须配合商场管理人员的工作，自觉接受管理人员的例行检查，管理人员必须认真执行上述规定，如有违反将追究其责任。

　　3、消防安全管理规定

　　⑴、商铺的防火责任人为商户。各商户必须遵守国家、省、市关于安全防火的各项规定，须与商场签订并严格履行《防火责任书》，保证经营场所的消防安全。 ⑵、严禁在商铺内乱拉、乱接电线及插座，电源插座旁禁止乱放纸盒、塑料、泡沫等易燃物品。

　　⑶、各商铺严禁使用电炉、电饭煲、电热杯等电热器具，如有违反，将予以没收，并视情节轻重予以处罚。

　　⑷、严禁将易燃易爆危险物品带入商场。

　　⑸、商铺内不得加建阁楼，严禁留人住宿，各商户严禁擅自搭建临时建筑，违者将视情节轻重给予相应处罚。

　　⑹、各通道严禁堆放货物、纸箱、等，保证商场各通道畅通无阻。

　　⑺、商场为禁烟区，经营人员不得抽烟，并且有责任劝阻自己的客户不要吸烟，如有违反，本商场将对经营者予以相应的处罚。

　　⑻、各商户及从业人员必须爱护商场内的消防设施，如花洒头、灭火器等，必须掌握消防知识及防护措施，学会正确使用消防器械，杜绝火灾隐患。

　　⑼、商铺内必须按有关规定配备有效的灭火器具（ABC干粉灭火器）。

　　⑽、各商户必须遵守各项消防安全规定，如有违反，商场有权要求商户限期整改，并视情节轻重予以警告、停业整顿、解除合同等处分。

　　4、卫生管理规定

　　⑴、商场公共区域的清洁卫生由清洁公司负责，商铺内的清洁卫生工作由商户自行负责。本商场管理人员有责任监督管理。

　　⑵、各商户有义务保持其铺位内和铺位附*公共区域的卫生整洁，遵守商场的卫生管理规定，服从商场管理人员的监督管理，配合清洁人员共同搞好商场卫生，做到不乱吐痰、乱扔杂物等，自觉把垃圾放到指定地点，以便统一清扫。

　　⑶、各商户必须负责本商场及前面区域的卫生，保持整洁干净。须在每天关铺前清扫卫生，并把垃圾放在指定地点，以便统一清扫。严禁在正常营业时间内把铺位垃圾堆放在通道内或其他公共场地上。

　　⑷、商户因进货或装修形成的包装物等垃圾应及时自行清理，若需清洁部门帮忙的，由双方自行协商解决。

　　⑸、各商户有责任提醒自己的客户在商场内不乱吐乱扔，遵守商场的卫生规定。

　　⑹、对于违反卫生规定的行为，商场管理人员、商场清洁人员有权制止、指正。

　　⑺、商户若发现卫生不合要求，应及时向本商场反映，有权要求清洁部门改正。

　　⑻、各商户应自觉遵守卫生管理的有关规定，如有违反，商场管理人员有权采取责令清洁、书面警告、罚款等措施进行处罚，情节严重的，商场将解除合同。

　　5、装修管理规定

　　1．需要装的商户必须先向商场管理部提出书面申请并提交相关装修方案，经批准后方可动工。未经批准擅自装修的，商场管理人员有权制止，并视情节轻重予以处罚。

　　2．装修所需要材料及电器设备必须符合***标准，施工人员必须持有相关上岗证书，方可进行施工操作。

　　3．装修期间商户须采取各种防范措施，如防污染、防火、防噪音等措施，保证不影响商场和其他商铺的正常营业，必须及时自行清理因装修引起的垃圾，不得损坏商场或其他商铺的有关设施。违者，除赔偿所有经济损失外，并承担相应的法律责任。

　　4．装修完毕，必须经商场管理部、工程部检查验收合格后方可使用。

　　5．在装修工程开始前，商户应缴纳装修保证金，待装修验查合格后，保证金不计利息退还给商户。

奖罚规章制度通用10篇（扩展6）

——酒店奖罚的规章制度优选【5】份

　　一、奖惩制度：

　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

　　7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

　　9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

　　10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

　　11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的`价格赔偿；

　　12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

　　13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

　　14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员*摊此菜的赔偿金；

　　15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

　　16、丢失工具者，按工具价格赔偿；

　　17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

　　二、奖励制度

　　1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；

　　2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

　　3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

　　4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

　　4厨房员工奖罚规章制度

　　对有如下表现的员工，应给予奖励：

　　一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

　　二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。

　　三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。

　　四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

　　五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

　　六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

　　七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。

　　八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

　　对有下列行为的应以行政处罚或罚款：

　　1、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

　　2、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

　　3、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

　　4、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

　　5、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

　　6、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

　　7、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水*和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。

　　8、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

　　9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

　　10、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XX元。

　　11、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。

　　12、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺*的罚款XX元。

　　以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款XX元。

　　总体而言厨房可分类为三个部门：采购、储藏、出品，每个部门做好各自的工作，层层把关，相互监督，才能把厨房搞好。

　　总机是一个酒店的窗口与核心，客人第一时间接触到的服务便是接线生所提供的，因此不断加强并提高接线生的自身素质及服务意识，是至关重要的。对此，本部门将对接线生进行规范化管理，做到奖罚分明，具体规章制度如下：

　　一、有关奖励制度

　　1、一个月内做到礼貌优秀者奖5分。

　　2、一个月内做到转接电话无误者奖5分。

　　3、一个月内考核记国内外常用电话号码，成绩最佳5分。

　　4、对待自己的本职工作认真负责，能及时发现工作中所存在的问题者奖3分。

　　5、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

　　6、能够积极配合并支持部门工作，在工作需要时自愿加班者每人次奖5分。

　　二、有关惩罚制度

　　(1)仪容仪表。

　　1、上班时间一律穿制服，并保持制服整洁，违者扣2分。

　　2、上班时间一律佩戴工牌，违者扣2分。

　　3、上班时间应检查并整理自己的仪容，要求画淡妆，头发应梳理整齐，违者扣2分。

　　4、不准留长指甲，不准涂指甲油，违者扣2分。

　　5、不准在总机内穿拖鞋，或不穿鞋，违者扣3分。

　　6、在工作中应注意随时用礼貌用语，例如客人需要帮助而又不马上为其提供服务时应讲“对不起，请稍等”如有事需询问客人时要讲“对不趣，请问”“得到答复时要讲谢谢”等，如工作中语言便态度冷淡，将据情节严重性给予扣3分以上处理。

　　7、待客一下要耐心，服务要热情周到，对客人所提出的头号题要耐心解答违者扣2分。

　　8、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。

　　(2)工作态度

　　1、无故不参加部门培训，会议者每人次扣3分。

　　2、上班时间心不在焉，带有绪工作者扣3分。

　　3、工作态度懒散，接听电话缓慢每人次扣5分。

　　4、上班时间不准接听私人电话，违者将据情节严重性给予扣2分以上处理。

　　5、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。

　　6、上班时间应保持总机房内安静，不得大声说笑，打闹等，违者将据情节严重性给予扣3分以上处理。

　　7、接听电话时无论什么情况都不得与客人顶撞，违者扣3分。

　　8、接听电话时不耐心，无故挂掉对方电话者扣3分。

　　9、夜班接线生睡觉，造成工作失职者一次扣5分。

　　(3)岗位职责

　　1、认真做好交接班工作，如发现因交接班不清楚造成后果的扣3分。

　　2、认真做好叫醒工作，如发现忘记叫醒而造成客人投诉者扣5分。

　　3、认真做好为客留言服务，如发现忘记将客人留言进传达而造成客人投诉者扣5分。

　　4、接进电话时应重复客人所讲的分机号码，正确无误主可转，如转接电话时粗心大意，造成转错电话每人次扣3分。

　　5、熟记酒店内所有分机号码，如出现因分机号记不清楚而出现转错电话或耽误客人人时间扣3分

　　总则

　　奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

　　惩罚的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。

　　奖惩的原则

　　一、酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。

　　二、员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖励。

　　三、员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要给于相应警告和惩罚。

　　四、员工奖(惩)单必须送当事人，经当事人签字方可生效。

　　五、对酒店内部的任何处理和处分总经理有**权。

　　六、员工有下列事件之一者给予奖励。

　　1、金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。

　　2、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。

　　3、见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。

　　4、优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20—50元。

　　5、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。

　　6、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。

　　七、员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款；

　　1、上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元；管理人员每次15元；迟到、早退超过20分钟按旷工半日处理；无故旷工一天按当月三个工作日的工资总和进行扣罚；并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工资不予发放（所有未按正常辞职手续离职）。

　　2、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。

　　3、仪容仪表未达标者，罚款5元。（包括不着工装，不戴工牌）。

　　4、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。

　　5、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。

　　6、上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。

　　7、偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。

　　8、遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。

　　9、同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20元。

　　10、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。

　　11、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

　　12、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。

　　13、客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。（当事人60%、经理领班40%）

　　14、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

　　15、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。（手续完善后的，特殊情况不得超过三天）

　　16、进出酒店不走员工通道者罚款5元。（特殊情况除外）

　　17、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。

　　第一章总则

　　第一条为进一步规范我厂职工行为，强化职工遵纪守法的自觉性，营造良好的企业文化，打造高效的团队精神。根据《中华人民共和国劳动法》、***《企业职工奖惩条例》等法律法规，结合我厂实际情况，特制定本办法。

　　第二条本办法适用于全厂干部职工。

　　第二章职工奖励

　　第三条奖励的项目分为个人荣誉

　　奖、成果奖、其他奖三类。

　　第四条个人荣誉奖项：

　　（一）企业劳动模范、优秀管理者和优秀员工：年度内出色地完成本职工作或多次受到嘉奖的职工，根据厂部每年颁发的文件精神组织评选，可获得年度劳动模范、优秀管理者或优秀员工荣誉称号并记入个人档案。

　　（二）书面嘉奖：

　　1、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好响的；

　　2、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；

　　3、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；

　　4、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。

　　由厂长提名或单位申报，经厂长办公会通过后，颁发书面嘉奖证书并记入个人档案。

　　（三）通报表扬：生产经营活动中，保质保量全面完成或超额完成生产经营指标或工作任务的；在行风建设中,取得显著成绩的。由厂人事部门负责收集并形成书面决定，在全厂范围内公布。

　　第五条成果奖项：

　　（一）管理成果奖：创新管理思路，创新管理模式或者运用科学的管理方法，改进提升管理水*，取得明显成效的，可参评厂部专业员会组织的管理创新成果奖或管理应用成果奖。

　　（二）技术成果奖：在企业工艺设计、工程施工、线路安装、设备维修、计算机软件开发等方面有发明创造、技术革新、技术改进或提出合理化建议，或运用新技术、新工艺、新材料方面取得显著成效的，以及将研究成果论文在某某级以上杂志上公开发表或在供电行业获得论文奖的，可参评厂部技术进步管理员会组织的技术成果奖或技术革新合理化建议奖。

　　（三）qc成果奖：积极组织开展群众性的qc活动，通过活动解决管理或技术中的实际问题，取得了较好的经济效益或社会效益，其成果由厂部组织发表并给予奖励。对于优秀的成果，由厂部推荐到上级发表。

　　第六条其他奖项：

　　（一）对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员按《关于对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员的奖励办法》执行。

　　（二）获上级**部门颁发的各种单项奖励的人员；

　　（三）公司内部开展各类管理活动中的获奖人员；

　　（四）在各类报刊杂志上发表与我厂生产经营有关的论文及宣传我厂两个文明建设成就的通讯报道、照片新闻的在岗职工。

　　第七条物质奖励标准：

　　（一）获得某级以上个人荣誉称号者，奖励按上级有关文件执行；

　　（二）获得全厂劳动模范荣誉称号者，一次性奖励人民币800元；

　　（三）获得全厂优秀管理者、优秀员工荣誉称号者，一次性奖励300元；

　　（四）获得书面嘉奖者，一次性奖励100至300元。为公司挽回重经济损失或产生较好经济效益者，经厂长办公会研究后可按一定比例提取奖励；

　　（五）成果奖及其他奖的奖励标准及奖励程序按照厂部相关文件规定执行。

　　第三章职工处罚

　　第八条职工处罚是对在生产经营中违劳动纪律和职业道德准则及出现了工作过失的职工，进行相应的经济惩罚和行政处分。处罚的种类有四类：经济惩罚、内部待岗、行政处分（1、警告2、箭3、记过4、留用察看5、开除）、解除劳动合同。上述各类处罚可以并用。

　　第九条处罚范围如下：

　　（一）违劳动纪律类

　　1、上班迟到、早退、串岗的；

　　2、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；

　　3、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

　　4、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

　　5、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

　　6、违劳动纪律规定，请人代工的；

　　7、内部退养及请长假的职工，违与厂部签订的各种协议的。

　　（二）违职业道德准则类：

　　1、违供电业务规定，损害我厂利益的；

　　2、违我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

　　3、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；

　　4、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

　　5、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。

　　（三）工作过失类：

　　1、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的；

　　2、违操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；

　　3、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；

　　4、损坏生产设备或遗失物品和资产的。

　　第十条经济惩罚标准：

　　（一）迟到、早退一次扣30元；迟到、早退一个半小时以上，视同旷工半天；迟到、早退三小时以上视同旷工一天；旷工1天，扣发本人日工资200%；

　　（二）违劳动纪律第1、2、3、4、5款者，违一次扣30元。触犯《治安管理处罚法》的，按《治安管理处罚法》有关规定处理；

　　三）违请销假规定，越权所批准的假期无效。对请假人按旷工处理，另扣班组负责人及单位（部门）负责人每次100元；

　　（四）违劳动纪律规定，请人代工的，当事人按旷工行为处理。所在班组负责人不制止、不报告的，停发其一个月绩效工资；

　　（五）违工作过失类第2款，按照《厂安全事故责任追究制度》执行；

　　（六）违工作过失类第3、4款，损失1000元以下的，损失全额赔偿；损失1000元以上的，超过1000元部分赔偿5％（最高不超过1万元）；

　　（七）对违职业道德准则者，每查处一次，扣发责任人50元。其中第3款中骗取的收入和奖金予以没收。

　　第十一条内部待岗规定：

　　（一）职工消极怠工，违岗位职责或工作不到位，连续三个月完不成工作任务的，经本单位研究同意，可给予内部待岗的处理，待岗期间停发绩效工资；

　　（二）在单位劳动用工中，因双向选择、竞聘上岗中落聘的职工，按内部待岗接受管理。

　　第十二条行政处分规定：

　　（一）行政警告：一年内连续旷工2天以内或累计旷工5天以内的；严重违劳动纪律类第4、5款的；违工作过失类，造成损失5万元以下的；

　　（二）行政箭：一年内连续旷工2天以上5天以内或累计旷工5天以上10天以内的；一年内受到两次行政警告处分的；因违职业道德准则受到有关部门效能告诫的；因工作过失，造成损失5万元以上10万元以下的；

　　（三）记过：受到箭处分后一年内再受行政处分的；因工作过失造成10万元以上20万元以下经济损失的；违劳动纪律规定，请人代工的；或一年内连续旷工5天以上10天以内或累计旷工10天以上20天以内的；

　　（四）留用察看：记过后一年内再受行政处分的；因工作过失造成20万元以上经济损失的；或一年内连续旷工10天以上15天以内或累计旷工20天以上30天以内的；

　　（五）开除：一年内多次受到行政处分仍不改正的；因违法被判刑的。

　　(六)对受行政警告处分者，停发三个月工资；对受行政箭处分者，停发四个月工资；对受记过处分者，停发五个月工资；对受留用察看处分者，察看期间停发工资。停发工资期间按某最低工资标准发放生活费。

　　第十三条解除劳动合同：

　　（一）一年内连续旷工15天以上或一年内累计旷工30天以上的；

　　（二）根据劳动合同规定可以解除劳动合同的；

　　（三）受到开除处分的；

　　（四）根据国家法律法规的'规定可以解除劳动合同的；

　　（五）内部退养及请长假的职工，因违与厂部签订的各种协议，并根据协议规定应当解除劳动合同的。

　　第十四条对副科级以上领导干部的处分由任免机关或上级纪检***门处理。

　　第十五条一般干部职工处分的权限和程序