教学目标：
1.知识与技能：认识“透叠”、“重叠”画法。
能用“透叠”、“重叠”与组合的方法画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。
2.过程与方法：在“记忆与表现“中，对比感受传统和现代吹具与餐具的造型、色彩、功能，在探索中，学会设计、装饰、重叠画面。
3.情感：体会社会与科技的发展，感受生活美。
教学重点：能用“透叠画法“画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。
教学难点：能画出主体物突出、画面丰富多变、重叠色表现准确的吹具与餐具装饰画。
教学过程：
（一）课堂导入：
1.创设情境：从多媒体课件中欣赏吹具与餐具艺术作品。让学生感受透叠和重叠艺术作品的“对称、均衡、重复、对比”等美术要素。
2.让学生能用语言说出什么是重叠色彩法。
3.培养学生的想象能力。设问提出要求：（1）用线条表现透叠的画面，注意构图饱满、画面丰富、注意吹具与餐具的外形、大小、高低不同的组合。（2）用色彩表现重叠的画面，重叠部分的颜色应该用前后两部分的颜色调和而成。
4.板书课题：
一边板书一边让学生打开课本，并认真阅读课文内容。
（二）教授新课：
1.观看课件，欣赏课件中的各种图片。
2.问：在欣赏中，你看到了什么？有什么想法？你在生活中遇到的和知道的哪些透叠和重叠的艺术作品？
3.小组活动：讨论你所知道的透叠和重叠艺术品。你准备用什么样材料绘画作品。
（三）作业布置：
能画出主体物突出、画面疏密有序、形态丰富多变、重叠色彩表达准确的吹具与餐具装饰话画。
（四）巡视辅导：
学生作业，教师巡视的过程中发现学生存在的共性问题，及时进行讲评。
（五）结果：
7. 作业评述：展示全班作品，让学生自评优秀作品。
1.教师小结：能凭记忆想象、大胆尝试表现的作品进行表扬。
2.课后拓展：设问：你今天学会了什么？特别美的地方在哪里？
3.课后思考题：帮妈妈做一件事，把你找到资料下节课带来。
活动目标
体验想象创造各种图像的快乐。
能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。
引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好*惯。
活动过程：
一、引题
1、教师：看看老师给你们带来了什么东西。
2、出示餐具：这是什么呀？它能用来干什么呢？（烧菜）
3、教师启发引导：今天我们要一起来画一画餐具，应该怎么画？
二、了解餐具的基本构造
1、整体观察
教师：你看到的餐具是什么样子的？分为几个部分？
（手柄、连接处、铲子）
2、局部观察
教师：出示一把餐具，引导幼儿局部观察。
提问：这把铲子的手柄部分是怎样的？可以用什么形状来画出来？
链接处是怎么样的？可以用什么形状来画出来？
铲面是怎么样的？可以用什么形状来画出来？
三、教师局部示范
1、教师选取一个餐具与幼儿一起互动观察，提问：你们看这个手柄上面是什么样的？什么形状？有什么线条？
2、教师根据幼儿的描述把餐具的手柄比较形象的刻画下来。
3、继续选择幼儿感兴趣的部分进行示范作画。提示：你们觉得那个地方最难画？（教师根据幼儿的思路，以边互动观察边作画的形式进行示范）
四、幼儿作画，教师巡回指导。
1、提出写意的要求：你们要细致观察，把你们看到的餐具用跟中线条、形状画出来，在作画时要注意构图，尽量画的大一点，然后又请你用喜欢的颜色把背景装饰起来。
2、教师个别指导示范，提醒幼儿要画出局部特征，在背景的装饰上要大胆用色，涂色均匀饱满。
五、互动评价
1、随机发现幼儿有创意的作品，进行点评。
2、自由评论。
教师：你喜欢哪个煎鸡蛋呢？为什么呢？
活动反思与意见
此次活动，我是通过在观察、感知餐具，了解餐具结构特征的基础上，大胆地把自己看到的餐具的描绘下来，能表现餐具的局部特征，并用喜欢的色彩装饰背景。在看看、想想、画画的过程中，发展观察力和表现力。乐于观察，积极探索，萌发对美术活动的兴趣。
由于没有写意教学的经验，导致两个环节之间的等待时间过长，是孩子们最后呈现的画面不是很了理想。我一直在摸索中前进。
在引导孩子大班的作画上，孩子们在第一轮的创作中，还是能比较理想的完成的，而且有个别孩子画的非常的好，基本上做到我的要求，跟实物画的越像越好。
在环节的设计上，我设计两次的操作，第一次画实物，第二次给餐具设计漂亮的桌布。
在幼儿作画的过程中，孩子们的情绪还是比较的高的，基本上每个幼儿都能完成创作！
一、活动名称：
泥工：《餐具》
二、活动准备：
1、情景表演：室内布置一角为“兔宝宝之家”，有两幼儿扮演小兔子和小鸡。
2、实物餐具一套，课件：各种餐具图片，“食物”每桌一盘。
3、彩色橡皮泥若干，橡皮泥范例一套，泥工板幼儿每人一块。
4、毛绒玩具若干，背景音乐，录音机。
三、活动目标：
1、引导幼儿体验帮助别人的快乐。
2、发展幼儿手指肌肉动作的灵活性。
3、引导幼儿进行操作学*。即在会团、搓、压泥的基础上，学*压坑、捏边的技能，能表现餐具的`基本形状和特征。
四、活动过程：
（一）开始部分：
活动导入：通过幼儿进行情景表演：“小鸡”到“小白兔”家做客，小白兔家没有准备餐具，从而引出餐具。
(二)基本部分：
1、出示实物餐具，引导幼儿观察其形状及颜色。然后教师小结碗与盘子的不同：碗中间凹进去了，能够盛米饭、汤等，而盘子呢，它的盘底比较*，有一点凹进去，不象碗那么深，它能够盛菜。
2、放课件，引导幼儿观察更多花纹、形状的餐具。
3、教师讲解、示范制作餐具，后让幼儿一起制作。
师：小朋友刚才看了这么多的漂亮餐具，那餐具怎么做呢，老师现在就要给小朋友做一做餐具。
4、幼儿动手制作餐具，师巡回指导。
5、讲评作品。
请小白兔欣赏小朋友制作的餐具，老师让个别幼儿上来介绍自己制作的餐具，后送给小白兔。
（三）结束部分：
小白兔还带来了很多小客人，请小朋友招待自己的小客人，小白兔也用小朋友送给的餐具来招待小鸡，活动结束。
——《餐具》教案（精选五篇）
教学目标：
1.知识与技能：认识“透叠”、“重叠”画法。
能用“透叠”、“重叠”与组合的方法画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。
2.过程与方法：在“记忆与表现“中，对比感受传统和现代吹具与餐具的造型、色彩、功能，在探索中，学会设计、装饰、重叠画面。
3.情感：体会社会与科技的发展，感受生活美。
教学重点：能用“透叠画法“画出吹具与餐具的线条或色彩装饰画。
教学难点：能画出主体物突出、画面丰富多变、重叠色表现准确的吹具与餐具装饰画。
教学过程：
（一）课堂导入：
1.创设情境：从多媒体课件中欣赏吹具与餐具艺术作品。让学生感受透叠和重叠艺术作品的“对称、均衡、重复、对比”等美术要素。
2.让学生能用语言说出什么是重叠色彩法。
3.培养学生的想象能力。设问提出要求：（1）用线条表现透叠的画面，注意构图饱满、画面丰富、注意吹具与餐具的外形、大小、高低不同的组合。（2）用色彩表现重叠的画面，重叠部分的颜色应该用前后两部分的颜色调和而成。
4.板书课题：
一边板书一边让学生打开课本，并认真阅读课文内容。
（二）教授新课：
1.观看课件，欣赏课件中的各种图片。
2.问：在欣赏中，你看到了什么？有什么想法？你在生活中遇到的和知道的哪些透叠和重叠的艺术作品？
3.小组活动：讨论你所知道的透叠和重叠艺术品。你准备用什么样材料绘画作品。
（三）作业布置：
能画出主体物突出、画面疏密有序、形态丰富多变、重叠色彩表达准确的吹具与餐具装饰话画。
（四）巡视辅导：
学生作业，教师巡视的过程中发现学生存在的共性问题，及时进行讲评。
（五）结果：
7. 作业评述：展示全班作品，让学生自评优秀作品。
1.教师小结：能凭记忆想象、大胆尝试表现的作品进行表扬。
2.课后拓展：设问：你今天学会了什么？特别美的地方在哪里？
3.课后思考题：帮妈妈做一件事，把你找到资料下节课带来。
活动目标：
1、鼓励幼儿乐意尝试各种餐具的使用方法。
2、体验使用餐具品尝美味食物的成功感及乐趣。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动重难点：
重点：幼儿乐于尝试使用各种餐具，品尝美味食物。
难点：用正确的动词表达餐具的使用方法。
活动准备：
一名幼儿扮演小兔、生日蛋糕、各种食物、餐具、空盒子小毛巾。
活动过程：
一、导入情境，激发幼儿的兴趣。
师：你们看，兔姐姐为我们准备了什么？它们是怎么样的？
（引导幼儿自由的观察食物及各种餐具，说说它们的名称、形状。）
二、引导幼儿尝试用各种餐具品尝不同形状的食物，探索各种餐具的使用方法。
1、幼儿自由交流探索：你刚才吃了什么？你是怎么吃的？请了什么餐具帮忙？
2、幼儿说说餐具的使用方法并用肢体语言来表示，教师引导幼儿正确使用动词。
3、教师提出或从幼儿的操作情况中启发幼儿的发散性思维，知道同一种食物可以用不同餐具来使用。
三、小兔推出生日蛋糕，全体幼儿为小兔唱生日歌欢庆生日。让幼儿在已有的经验上再次探索。
幼儿在已有的感性经验基础上去操作使用不同餐具，品尝食物。
四、活动延伸
餐具“碰碰碰”，全体幼儿一起唱唱跳跳。
活动反思：
幼儿在活动中大部分能听从老师引导，主动参与活动，配合老师完成本次活动，使得整个活动顺利进行。幼儿动作协调性和灵活性得到发展，激发幼儿独立进餐的兴趣。
活动目标
1.引导幼儿在会团、搓、压泥的基础上，学*压坑、捏边的技能，能表现餐具的基本形状和特征。
2.学*按物体的不同大小分泥，培养幼儿独立塑造的能力。
活动准备
1.图片：餐具
2.幼儿用橡皮泥、泥工板若干，辅助工具。
教学过程
一、出示小碗导入活动。
1.教师：小朋友，你们看这是什么？（小碗）
小碗有什么用？
2.如果让你制作一个小碗，你会怎样做呢？
幼儿观察讨论制作要点。
二、教师示范制作
1.你们想不想看老师来制作一个小碗呢？
引导幼儿观察或回忆实物餐具，教师讲解示范制作餐具的方法。
2.学*用团圆、压坑、的方法捏小碗。
教师：这个小碗，从上向下看，你发现了什么？
（一个圆圆的凹坑）
要先将泥团圆，用大拇指压个坑，
其余四个指头放在外面，边捏边转动泥，
只要把边捏的一样薄就行了。
3.出示盘子
（1）教师：仔细看看这个盘子是什么样子的？和小碗有什么不同吗？
（圆圆的扁扁的，中间低，边稍高。）
（2）学*用捏边、压扁、的方法捏盘子。
先把泥团圆压扁，用大拇指和食指把边捏的稍竖起来即可。
4.学*用搓、压的技能，捏制勺子。
教师：勺子一头是长柄，一头是椭圆，是凹的。
先将泥搓成胡萝卜形，在粗头一端用大拇指摁进去即成。
5.学*用搓的技能制作筷子
将泥分成一样大的两块，搓成一样长、一样粗细的两个长棍。
三、幼儿制作，教师巡回指导。
指导幼儿用团圆、压坑、捏边、压扁、搓等技能捏制小餐具。
四、布置娃娃餐馆
将做好的餐具送到娃娃餐馆，放到小伙伴面前，请小伙伴吃饭。
活动目标：
1． 复*比较物体大小、长短的方法。
2． 按大小、长短的特征，给物体进行分类。
3． 喜欢参与操作游戏，并遵守游戏规则。
活动准备：
小猴、大象、小松鼠的图片各一张
桌子的图片、毛巾图片、各种餐具的图片若干
实物：豆子、香肠、大碗、小碗每组各一份。
活动过程：
1． 设置问题情境：“小猴请客”，复*目测比较物体大小、长短的方法。
老师：小朋友，你们看这是谁？今天是星期天，小猴要请它的好朋友大象一家 和小松鼠一家来做客，它们的个头一样大吗？谁大？谁小？
老师：小猴为它们准备了两张桌子，哪一张是为大象一家准备的？哪一张是为 小松鼠一家准备的？
老师：想想，这两条毛巾分别是为谁准备的？
2． 通过实物操作，学*按物品大小不一和长短特征进行分类。
操作游戏：“分豆子”，学*按物品大小特征进行分类。
老师小猴子为客人准备了好多好吃的，先是豆子，我们要把大的豆子放在大碗 里给大象吃，把小的豆子放在小碗里给小松鼠吃。
操作游戏：“分香肠”，学*按物品长短特征进行分类。
老师：看小猴子还为客人们准备了好吃的香肠，把长的给大象吃，短的给小松 鼠吃，快动手分分吧。
3． 通过操作活动的：“摆餐具”，巩固按物大小和长短的能力。
老师：客人们就要到了，我们快把餐具摆在桌子上吧。
4． 通过游戏“小孩儿、小孩儿真爱玩”，训练幼儿迅速分辨物体大小、长短的能力。
小猴、大象和小松鼠一起玩得可开心了，我们也来和它们一起做个游戏吧。
游戏玩法：在游戏场四周，分别放置玩具：大苹果、小苹果、长丝带、短丝带。 老师站在游戏场中心，幼儿围着老师站立，老师说儿歌：小孩儿，小孩儿真爱 玩，摸摸这儿、摸摸那儿、摸摸大苹果跑回来！幼儿迅速跑至大苹果，用手触 摸后跑回老师身边。老师可随机说出不同的指令。游戏反复进行。
教学目标：
1、引导幼儿进行操作学*。即在会团、搓、压泥的基础上，学*压坑、捏边的技能，能表现餐具的基本形状和特征。
2、引导幼儿学*按物体的不同大小分泥，培养幼儿根据实物独立塑造的能力。
3、发展幼儿手指肌肉动作的灵活性。
4、培养幼儿良好的作画*惯。
5、尝试将观察对象基本部分归纳为图形的方法，大胆表现它们各不相同的特征。
教学准备：
（1）课前观察家里的餐具，如：碗、盘子、勺子、筷子。
（2）泥、泥工板若干，玩具娃娃、桌、椅摆成将要就餐的场面。
教学过程：
1、出示娃娃即将就餐的场面，导入活动。
2、引导幼儿观察或回忆实物餐具，教师讲解示范制作餐具的方法。学*用团圆、压坑、捏边、压扁、搓的技能，捏制小餐具。
碗：从上向下看，是一个圆圆的凹坑。要先将泥团圆，用大拇指压个坑，其余四个指头放在外面，边捏边转动泥，只要把边捏的一样薄就行了。
盘子：从旁边看，圆圆的扁扁的，中间低，边稍高。先把泥团圆压扁，用大拇指和食指把边捏的稍竖起来即可。
勺子：从上向下看，一头是长柄，一头是椭圆，是凹的。先将泥搓成胡萝卜形，在粗头一端用大拇指摁进去即成。
筷子：两根长短、粗细相同的棍。将泥分成一样大的两块，搓成一样长、一样粗细的两个长棍。
3、幼儿制作，教师巡回指导。
4、重点让幼儿用团圆、压坑、捏边、压扁、搓等技能捏制小餐具。
5、将做好的餐具送到娃娃餐馆，放到小伙伴面前，请小伙伴吃饭。
教学反思：
这从一个侧面反映出小班幼儿的手部精细动作发展还不成熟，教师在今后设计的活动中，可以从*面开始逐步过渡到立体，随着孩子手部动作的不断协调发展来增加操作材料的难度。
——西餐餐具使用礼仪（精选五篇）
西餐礼仪餐具
很多情况下，遵循“由外而内”的规则可以告知我们就餐时如何使用刀叉或者勺子。针对右撇子，下面介绍2种风格的餐具握法。一种是欧式握法，一种是美式握法。
欧式握法
1、餐叉握法
餐叉是西餐中必不可少的餐具之一。进餐时，用左手握住餐叉，使叉齿向下。
2、餐刀握法
用右手拿起餐刀刀柄，置于餐碟上方1-2英寸的地方，食指往刀锋的上边沿伸出。
用餐叉叉起食物，举起后送进口中。如果不需要餐刀，也要将其留在餐桌上，没必要召唤服务员取走。
美式握法
1、餐叉握法
用右手拿餐叉叉柄，犹如握笔的姿势一般。将叉柄夹在食指和中指之间，拇指轻轻按在上方，剩余的手指自然放置。根据杠杆原理，食指应该尽可能地放在叉柄的后部，远离叉齿，这样用起来更轻松，不费力气。
2、餐刀握法
用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的.另一边。
在享用西餐时，一般认为，使用2个餐具比只用1个的好，因为这样更容易夹取食物，方便进餐。在正式用餐中，双餐具多用于食用开胃菜、主菜、沙拉、甜品和水果。原来西餐的餐具除了比中餐的要多之外，握法也存在不同的种类，餐具的欧式握法和美式握法截然相反，也许就在餐桌上也足以透露了您是美国人还是欧洲人的身份哦!
1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推*餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5.面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6.速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。
刀叉的使用方法
1、左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。
另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
3、欧美用叉的细微区别、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则*惯用刀把食物扫到叉背上，压*后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。
4、用餐完毕、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的.人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
5、叉的巧用。食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。
6、注意事项。中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人钻到桌下捡拾餐具属于一种失礼的行为。
了解餐具的摆放
西餐餐具摆放就是里三层外三层，各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢?
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
了解餐具的种类和用处
餐刀。西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。二是正餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。牛排刀和正餐刀一般*行竖放在正餐盘的右侧;如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黄油用的黄油刀，这种刀比较小一些，一般摆放在黄油盘或者面包盘中。
餐叉。餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉，横放在正餐盘的上方，主要用来吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。
餐勺。餐勺最常见的有三种：一是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用。另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。这两种勺子一般*行竖放在餐刀的右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。另外还有甜品勺，一般*放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
了解餐具的使用方法
欧式用法。欧式的刀叉用法，又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。宴会过程中，这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。
美式用法。美国式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。这与欧式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀*放到管盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又将右手中的又倒回左手，用右手将刀从盘中拿起，割取食物，为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
推荐阅读：西餐餐具的的摆放礼仪常识西餐餐具的的摆放礼仪常识西餐餐具的正确使用方法西餐餐具的礼仪西餐餐具礼仪西餐餐具的使用礼仪
1、了解餐具的摆放
西餐餐具摆放就是里三层外三层，各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢？
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。
共同原则是：
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
2、了解餐具的种类和用处
餐刀。西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：
一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。
二是正餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。牛排刀和正餐刀一般*行竖放在正餐盘的右侧；如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。
三是取黄油用的黄油刀，这种刀比较小一些，一般摆放在黄油盘或者面包盘中。
餐叉。餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉，横放在正餐盘的上方，主要用来吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。
餐勺。餐勺最常见的有三种：
一是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用。
另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。这两种勺子一般*行竖放在餐刀的右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。
另外还有甜品勺，一般*放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
3、了解餐具的使用方法
欧式用法。欧式的刀叉用法，又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。宴会过程中，这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。
美式用法。美式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。这与欧式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀*放到管盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又将右手中的又倒回左手，用右手将刀从盘中拿起，割取食物，为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
常见错误方式
餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇上和手上的油渍，千万不要拿来擦脸，更不可拿在手中乱揉，这样既不卫生又不符合餐桌礼仪。
一定不要任意使用刀叉，必须依照上菜的顺序依次取用餐具。如果用欧式的刀叉用法，在整个就餐过程中都可以不用放下刀叉，不管是咀嚼食物或是与他人交谈，但切记不要手拿刀叉空中挥舞，要做手势，就将刀叉放下；不要一只手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
一、入座
进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。
二、餐具的摆设
(1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。
(2).盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。
(3).玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
(1).餐巾Napkin
(2).魚叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate
(6).主菜盘Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).鱼刀Fish Knife
(9).汤匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盘Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork
(13).水杯Sterling Water Goblet
(14).红酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
三、刀叉的使用方法
(1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2).用餐中，有事而离*时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是*行的斜放在盘上一侧。
四、喝汤的礼仪
(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。
(2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。
(3).西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。
(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。
五、食用面包的礼仪
(1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。
(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。
六、食用沙拉
(1).色拉盘放在主菜盘的左边。
(2).美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。
(3).色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在色拉盘中切割，然后再用叉子吃。
七、食用鱼、虾、海鲜
1.食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，**尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。
2.吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。
3.食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。
4.去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。
5.全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。
6.附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。
食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水。
——最新餐具广告语 50句菁华
1、用上好餐具，天天好健康。
2、买餐具，就是买生活。瓷器的生活，多姿多彩。
3、环保天下，健康万家。
4、环保餐具，健康生活。
5、细节生活，健康你我。
6、让绿色走进你的生活。
7、首选卫生健康，美味环保品牌。
8、民以食为天，餐具首康先！
9、餐具用首康，环保又时尚，用首康，保健康！
10、健康有方，必用首康！
11、健康首选，用餐安心。
12、首康餐具，康健大气。
13、餐具用首康，爱护家人健康。
14、选择首康，全家健康。
15、领先的航空水晶餐具服务商。
16、首康，牵手您的健康。
17、首康——首要的还是健康！
18、首康，为您的饮食保驾护航！
19、首康——健康的传递者。
20、首康餐具，看着舒心，用着放心。
21、饮食，首要健康，我选首康餐具。
22、亿嘉，满足亿家人。
23、实力筑品质，亿嘉遍天下。
24、亿嘉瓷器，相伴亿万家。
25、亿嘉瓷器，美好每一家。
26、亿瓷嘉品，只为亿嘉。
27、陶瓷行业领头羊，英伦生活最体验。
28、亿嘉瓷器，件件宜家。
29、亿嘉瓷器，国际领航。
30、亿嘉瓷器，时尚家居。
31、亿嘉瓷器，家家喜气。
32、尽享龙睛精华——亿嘉瓷器。
33、天下之大，独此亿嘉。
34、亿嘉，获得亿家家庭嘉奖的瓷器。
35、自然的回馈——景德贝玉瓷器。
36、瓷艺回归自然，健康引领生活。
37、优质新生活——贝玉陶瓷。
38、在现代社会，女人追求骨感美。
39、言如金玉，瓷是贝玉。
40、瓷领生活，艺赢天下。
41、贝玉，为生活艺术代言。
42、细节决定成败，贝玉瓷器装点精致生活。
43、贝艺天下，玉美天下。
44、汇古融今，沁润于心。
45、用爱点亮心情，用心装扮生活。
46、高温骨质，瓷海珍贝。
47、缔造完美的绿色艺术——贝玉陶瓷。
48、景德瑰宝，唯有贝玉。
49、寻诗画意，瓷品贝玉。
50、让健康相伴三餐，精致优雅，时尚随身。
1、全套首康，全程健康。
——陶瓷餐具广告语 40句菁华
1、我的小资格调，我的冠军瓷器。
2、唯独亿嘉，创意时尚亿万家。
3、专业亿嘉，时尚亿家。
4、好餐具，大家享——亿嘉。
5、时尚精品，名品艺家。
6、亿路领跑销量，上嘉小资瓷器。
7、亿嘉，服务亿万个幸福的`家。
8、我的小资调，我的冠军瓷。
9、亿嘉生活，上佳享受。
10、亿嘉瓷器，艺术高雅，时尚艺佳。
11、家（佳）的选择——亿嘉瓷器。
12、天下之大，独此亿嘉。
13、亿嘉瓷器，亿家需要。
14、亿嘉瓷器，亿家欢喜。
15、千年瓷都新瓷风——贝玉陶瓷。
16、自然的回馈——景德贝玉瓷器。
17、贝玉陶瓷：高温骨质，精工细致。
18、瓷艺回归自然，健康引领生活。
19、家有贝玉，吉祥如意。
20、彰显盛宴的华贵，贝玉唯我独尊。
21、在现代社会，女人追求骨感美。
22、品味贝玉，品位生活。
23、品味生活，隽永风格。
24、追求王者风采，尽现皇家典范。
25、贝玉陶瓷，卓越品质。
26、贝玉陶瓷——品味艺术的陶瓷。
27、贝玉陶瓷，驰名中外。
28、大器贝玉，陶艺天成。
29、汇古融今，沁润于心。
30、倾心贝玉陶瓷，品味幸福生活。
31、陶瓷礼遇，宝贝如玉。
32、景德瑰宝，唯有贝玉。
33、亿嘉餐具，餐具宜家。
34、亿嘉，满足亿家人。
35、亿嘉瓷，我们家小厨房的首选。
36、实力筑品质，亿嘉遍天下。
37、时尚小“瓷”，亿嘉（家）专业选择。
38、亿嘉瓷器，上桌亿家。
39、亿瓷嘉品，只为亿嘉。
40、亿里挑一，仅此一家。
——餐具的广告语 40句菁华
1、千年瓷都新瓷风——贝玉陶瓷。
2、陶海之贝，质美如玉。
3、贝精彩，玉天下（倍精彩，誉天下）。
4、优质新生活——贝玉陶瓷。
5、品味贝玉，品位生活。
6、让家成为小型艺术馆——贝玉陶瓷。
7、瓷领生活，艺赢天下。
8、选贝玉陶瓷，让生活精致。
9、汇古融今，沁润于心。
10、金玉之瓷，瓷之贝玉。
11、陶瓷礼遇，宝贝如玉。
12、御窖精品，瓷中贝玉。
13、首选卫生健康，美味环保品牌。
14、既要小康，更要首康。
15、爱健康，选首康。
16、诠释科技，健康护航——首康。
17、餐具用首康，爱护家人健康。
18、领先的航空水晶餐具服务商。
19、首康——健康的传递者。
20、餐餐用首康，天天保健糠。
21、想健康，用首康！
22、我的小资，我的“亿嘉”。
23、亿嘉餐具，餐具宜家。
24、时尚选择宜家梦——亿家瓷器。
25、亿嘉，满足亿家人。
26、亿嘉瓷器，美好每一家。
27、闲情益趣，优雅生活。
28、亿嘉瓷器，件件宜家。
29、“瓷”名中外，品位选择。
30、亿嘉瓷器，时尚家居。
31、好餐具，大家享——亿嘉。
32、凝聚时尚，品味亿嘉。
33、瓷器时光里，我们一直走在前方。
34、亿嘉好瓷器，销量第一佳。
35、亿嘉瓷器，家家喜气。
36、选择亿嘉，益家忆家。
37、尽享龙睛精华——亿嘉瓷器。
38、亿嘉瓷器，进驻亿家。
39、家（佳）的选择——亿嘉瓷器。
40、天下之大，独此亿嘉。
——餐具消毒管理制度优选【10】篇
一、餐饮具集中消毒单位应当建立餐具收集、配送台账，内容包括进、出厂餐饮具的种类和数量，配送单位名称、地址、联系人、联系电话等。
二、餐饮具集中消毒单位应告知餐饮单位集中消毒餐具使用后应摆放至指定区域，同时指定专人及时回收。
三、餐饮具集中消毒单位回收餐具后，应当及时对车辆进行清洗消毒，保证卫生安全。
四、消毒后的餐饮具应使用密闭式车辆配送，盛装餐具的容器、工具要及时清洗消毒，应当附送产品检验报告。
一、留样有专人负责，建立食物留样记录。
二、留样餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。
三、配备专用留样冷藏柜，温度设置为摄氏0度-6度。
四、食品留样盛器采用带盖容器，每天留样前应进行清洗、消毒。
五、留样置放相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。
六、对违规行为，追究责任，按有关规定处理。
学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器、用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:
第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);
第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);
第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);
第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法
餐具如何进行消毒呢?目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法,就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用,对人体有不同程度的危害,所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制,必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前,经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中,灭菌片有含氯量高、稳定易保存,入水后易崩解等优点,成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中,以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:
(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍*,水量适度,以竹篮盛装餐具,当水沸时,将餐具放入其中,待水再沸时,取出备用,就是沸进沸出。
(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一,其法多种多样,有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等,一般要求消毒温度在80℃上,保持30分钟即可。
(3)灭菌片或te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液,然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内,浸泡3-5分钟。
(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水。
三、加强餐具洗涤消毒工作的管理
食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。
并可通过以下检查方法检查其工作质量:
1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;
2)检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水,有无消毒液,消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量,一般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色。
一、餐具、菜具、熟食容器应餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
二、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。
三、餐具消毒应按物理或化学消毒的各自顺序操作。菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出后保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
四、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
五、当天收回的已用餐具当天清洗消毒，不隔天隔夜。水不开、蒸汽温度不够、药物浓度不够时不能消毒。
六、餐具清洗消毒程序：热力消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作：药物消毒必须严格按一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁的顺序操作。
七、餐具消毒应达到下列要求：
煮沸：餐具浸没水中煮沸5分钟；
蒸气：流动蒸气持续10分钟；
药物：如为氯制剂，有效氯浓度为250ppm（250MG/L），食具全部浸入消毒液中5分钟，餐具达到光洁、不油腻、无味感官标准。
八、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。清洗消毒完毕后将洗碗池、消毒池及其他设施冲洗干净。
（一）、接触直接人口食品的餐用具盛器使用前均洗净并消毒。
（二）、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类其他水池混用。
（三）、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）、餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。已消毒和未消毒胡餐饮具盛器应分开存放，并有“已消毒”肯“未消毒”字样。
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜有明显标记并应当定期清洗，保持洁净。保洁柜内不得存放其他物品。
（五）、消毒后餐具应符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（六）、不得重复使用一次性餐饮具。
（七）、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
一、食品仓库设有专人管理，做到随手关门，非仓库管理人员不得任意进出。
二、仓库必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
三、仓库要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
四、任何人员不私自动用仓库内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
五、仓库物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，高地面20厘米。
六、在仓库内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在仓库内。
八、食品原材料进出库必须有完整的记录。
一、设立专职或兼职消毒员，负责餐（饮）具的洗涤、消毒。
二、消毒人员，必须保持个人卫生，每年进行一次健康体检，不合格者不得从事餐（饮）具消毒工作。
三、餐饮具做到清冼干净、严格消毒、保洁。所有的食具、经消毒方可使用。
1、煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟，煮沸消毒时应注意水温，水沸后将餐具放入水中，使餐具的每个部位都能接触到沸水。
——我家的餐具作文优选【5】篇
家里的餐具却吵起来了……
它们在吵什么呢？哦，原来它们在争吵谁的本领最高。
汤锅自大地说：“如果没有我，主人就不会有汤喝，更不可能补充营养了。”这时，奶锅打断了汤锅的说话：“主人才不稀罕你那一点点的营养呢！我煲出奶比你的汤好多了。我才是本领最高的一个。”
自动奶泡机高傲地说：“我可是自动制造牛奶的，比你煲的来得方便多
了。所以，我才是本领最高的一个”。不粘煎锅骄傲地说：“你们实在是太天真了，主人每天都用我来煎煮食物吃，比你那一点滴营养多的是。我的本领才是最高的一个。”电水壶自大地说：“我可是主人最实用的餐具。你们瞧，我每天都要给主人煲开水，主人很重视我的，我的本领才是最大的！”。茶杯也自豪地说：“我主人每天都用上我，特别是练功夫的时候，主人常常用我来倒水喝，你们这些小技俩，哪能比得上我。你们太无能了。”
它们不停地说，我才是本领最高的一个，我才是……你不是……我是……
这时，我回家了。我听到这些话、见到这个场景，就说：“你们都别吵了。你们都是本领极高的，我很高兴，我每天都用上你们。你们可都是新兴万事泰集团制造出来的家庭实用产品，我信你们！”
餐具们听了我这番话后，从此，不再争吵了；餐具们变得真的和谐。
“噼啪——噼啪——”厨房里怎么闹翻天了呀?哦，原来是餐具“三大王”在争论谁的本领最大呢!
“别吵了，别吵了!”色拉油哥哥叫道，“你们有什么想法，就提出来吧，让我来给你们评评理。”餐具“三大王”顿时安静了，它们同意了色拉油哥哥的提议。
筷子上场了，它说道：“你看，我这身材多苗条，今年可流行了，夹菜时我能派上大用场。不像你们，身体粗大，笨手笨脚，肯定会被主人炒’鱿鱼’的。”
叉子听了不服气：“哼!有什么了不起的，吃西餐时，我就大显神威了。我的牙齿干净又锋利，主人拿我吃西餐，别提有多方便了，不像有些人——肚子大行动慢。”
勺子听了大怒：“谁说这是肚子大，这叫大肚能容，装食物可方便了。主人只要拿我盛一口汤，我就能和主人一起品尝那又香又可口的汤汁，那种享受别提有多棒了。”筷子和叉子听完生气极了，争了个面红耳赤。
在一旁的色拉油哥哥看不下去了，无奈地摇摇头，语重心长地说：“别吵了!你们各有各的优点和缺点，现在你们只看到自己的优点，而看不到自己的缺点，你们应该学会取长补短，愉快相处是一件多棒的事情呀!”
但是餐具“三大王”不听劝，第二天他们谁也不理谁。
早上，主人要吃面条，勺子出场了，却只能眼巴巴地看着面条从自己的身体滑到碗里去。主人要喝汤，叉子大摇大摆上来了，但是，它用尽全力也盛不起汤。主人要吃牛排，出场的却是筷子。主人生气了，差点就把筷子摔断了。
他们这才恍然大悟：原来每个人都有优点和缺点，不能只看自己的优点。后来，他们学会了互相合作，快快乐乐生活在一起。
今天，爸爸和妈妈都去上班了，家里只剩下爷爷、奶奶和我。中午，吃完午饭，爷爷上茶馆喝茶去了，奶奶在收拾碗筷和桌子。我便想帮助奶奶。
我问奶奶：“奶奶，我来帮你洗碗，好吗？”奶奶说：“可是你不会洗。”我大声说：“你可以教我嘛！”“好吧！”收拾好桌子，我们来到厨房，奶奶说：“先把碗里的残渣剩汤倒掉。再准备一盆干净的水，放入几滴洗洁精，把水搅动一下。然后，先洗比较干净的碗，再洗比较脏的碗，最后，用清水冲洗一下直到碗筷干净了就好了。全部洗完再用抹布擦干，放进碗橱。筷子插入筷筒。”“哦，原来洗餐具这么简单啊！”我惊讶地说。
奶奶一本正经地说：“你可别想得这么简单。如果不洗干净的活，用这种碗筷吃饭，会肚子痛的，甚至会拉肚子的。”我严肃地说：“知道了，从今天开始，碗筷都由我来洗吧！”奶奶高兴得说：“吃好饭我可以休息了！”说着，我在厨房开始洗碗筷了。我按照奶奶教我的方法和步骤来洗。可是，有几只有油腻的碗干住了，我怎么洗都没有洗干净。“用水浸泡十分钟再洗。”奶奶在边上说话了。过了十分钟，我再去洗这几只碗，果然一下子就把它们洗干净了。我把所有的碗筷擦干放进碗橱和筷筒。回到客厅，我高兴地对奶奶说：“放假期间，三餐的碗筷全都由我来洗！”奶奶的眼睛笑成了一条缝。
下午，全家人都出去了，我一个人静静地在书房里写作业，突然，从厨房里传来说话的声音。我侧耳静静地听，原来，是餐具们发生了争吵。
铲说：“大家听着，我的功劳和苦劳最大。你们看，我原来又大又壮实，成天在锅上面铲啊铲啊，我变得越来越小了，身体外面的皮不知磨掉了多少层。我功不可没呀！”说完还在锅里拍打了几下。盘在灶台上晃悠了几下，发出哗啦啦的声音说：“哼！你算什么？你炒好的菜必须盛在我里面，才能端出去给主人们吃。我的功劳才是最大的。”锅开始说话了：“你们吵什么呀？没有我锅，你们的菜怎么炒出来？你们想，我的下面要忍受炉火高温的烧烤，上面要忍受铲你的煎熬，还有长期被油焖得慌。我才是既有功劳又有苦劳的。”两根筷子敲了几下说：“嗨！你们都是老鼠爬称钩——自称自。最后还得我来把香喷喷的菜送到主人的嘴里，没有我，主人就要用手抓菜了。应该说我的功劳比谁都大。”煤气炉“扑哧”一声笑了，说：“你们都别争了，没有我煤气炉生火，怎么也炒不出菜来。我的功劳比谁都大。”
接着，大家你一言我一语，七嘴八舌地争得不可开交，我一句也没有听清楚。
我走进厨房，和蔼地说：“亲爱的餐具们，你们辛苦了，你们都是我们的忠实朋友，你们每个人的功劳和苦劳都很大，但是谁都离不开谁，如果离开了谁，我们人都吃不上色、香、味、形俱全的佳肴。你们只有团结起来，才能让我们过上美满幸福的生活，我代表我们全家人啊真诚地感谢你们！”餐具们听了我的话都惬意地漏出了微笑，再也不争吵了，默默地为人们服务。
“一年一度不锈钢餐具展示赛拉开序幕啦！”咦？这是谁在说话？哦，原来是汤锅主持啊，它们正在进行不锈钢餐具展示赛呢！
“首先登场的是不粘煎锅选手，它要表演的是——煎荷包蛋。”汤锅主持说着，不粘煎锅把蛋打碎，把蛋清倒进锅中。“嗞——嗞”鸡蛋煎得嗞嗞响，
冒出一泡泡娃娃。不一会功夫，荷包蛋就煎好了，而且完全没粘锅，不粘煎锅的手艺真是好啊！
“接着就到自动奶泡机了，它要表演的是——自动泡奶。”自动奶泡机的手艺真是高超，牛奶在它体内咕噜咕噜地响，冒出一个个小泡泡。牛奶泡好了，它请在座的各位喝上一杯，大家都赞不绝口。
“接下来的这位或许比自动泡奶还要好喔，它就是奶锅选手，它要表演的是——蒸奶，大家掌声欢迎！”奶锅选手的实力真是不可小瞧呢，牛奶倒进锅中，蒸一蒸，过了一阵子，蒸奶就完成了，大家喝了，说比自动泡奶还要好喝呢!
“下面这位选手，是蒸汽水壶，让我们来看看它的实力如何。”水壶的蒸汽真是厉害，立刻让现场被蒸汽包围了，好像来到了仙境一样，梦幻极了。
“接下来是本次比赛最后一位选手，它就是不锈钢高手——功夫茶杯，据说它已经拿了三次不锈钢展示冠军了，不知道今年还是不是它拿冠军呢？让我们带着激动和紧张的心情，观看这最后一名选手的表演吧！”功夫茶杯的实力果然是名不虚传，它表演的绝技——功夫泡茶，令观众看着头晕目眩，仅仅十秒时间，茶就泡好了，全场一片尖叫，对功夫茶杯赞不绝口。
“好了，经过评审团一致决定，今晚的冠军是——功夫茶杯！”“啊——啊！”观众们都为功夫茶杯祝贺，不锈钢展示赛在掌声和欢呼声中拉开夜幕……
——餐具岗位职责（精选五篇）
1、当餐收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三消四冲的顺序操作。
3、水不开，蒸汽温度不够、药物浓度不够不消毒，消毒时间必须达到要求。
4、使用的洗涤剂、消毒剂应该对人体无毒无害安全。
5、消毒后餐具放于保洁柜内，防止再污染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。
6、洗消餐具后将洗消池冲洗干净。
一、管理好学校全部现金的'收支，严格按照现金管理制度进行收、付、存，取，管理好现金支票。
二、严格财经纪律和财务制度及支付现金范围的规定，办理收、付、报销手续，对凭证内容不真实，手续不完备和凭证，有权拒付。
三、根据规定，设置现金日记帐，做到日结月清，准确无误，库存现金不超过银行规定的限额。
四、按时编制工资报表，及时做好工资和奖金的发放工作。
五、与总帐会计互相配合，互相监督，各尽其职，共同为学校管好、用好资财。
1、遵守公司相关管理规定及员工手册。
2、服从班长、主管、经理工作安排及岗位调动。
3、遵守公司的考勤管理制度及请（消）假管理制度。
4、负责处理餐具残留食物。
5、负责将清理后餐具分类，并收至洗碗间。
6、负责将刮渣后的餐具放入洗碗机清洁入口。
7、负责在清洗过程中滤网清洗、除渣。
8、负责清洗（消毒）洗碗机及餐具存放架。
9、在班长的`带领下每月负责擦拭洗碗间墙面、排风扇等物品。
10、每天负责冲洗、清洗（消毒）洗碗间地面。
11、完成领导交办的其他工作。
1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的`周期性计划。
3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，与供货单位保持经常联系。
4、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。
5、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格，数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。
6、尽量做到单据（或发票）随货同行，交验收员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知验收员做好收货准备。
7、在保管业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿，与供货单位建立良好关系，在*等互利的原则下开展业务活动。
8、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。
9、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
1、遵守公司相关管理规定及员工手册。
2、服从班长、主管、经理工作安排及岗位调动。
3、遵守公司的考勤管理制度及请（消）假管理制度。
4、负责处理餐具残留食物。
5、负责将清理后餐具分类，并收至洗碗间。
6、负责将刮渣后的餐具放入洗碗机清洁入口。
7、负责在清洗过程中滤网清洗、除渣。
8、负责清洗（消毒）洗碗机及餐具存放架。
9、在班长的.带领下每月负责擦拭洗碗间墙面、排风扇等物品。
10、每天负责冲洗、清洗（消毒）洗碗间地面。
11、完成领导交办的其他工作。
