餐厅总经理岗位职责(精选五篇)

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  餐厅总经理岗位职责 1

  1、全面负责食堂经营管理和安全工作,带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。

  2、努力提高管理水*,抓住关键、突出重点,合理安排人、财、物的配置,使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。

  3、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。

  4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五・四制”,把好食品卫生xx作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。

  5、做好食堂员工xx工作,加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学*,努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。

  6、抓好食堂伙食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力增加和变换食品的花xx品种,满足师生不同层次的消费需求。

  7、严格执行考核考勤制度,做到考核考勤公开公正,充分调动食堂员工的工作积极xx。

  8、做好食堂员工的聘任工作,合理安排食堂的.劳动力,做到有劳有逸,建立食堂良好的工作秩序。

  9、加强食堂各种设施设备的管理,严格按照要求执行设施设备的xx作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本。

  10、及时了解食堂员工思想动态,维护食堂稳定。

  11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。

  餐厅总经理岗位职责 2

  岗位职责:

  1.制定和实施餐饮企业或大中型餐饮门店(中餐、火锅、茶楼)整体战略,完成餐饮项目的整体经营目标。

  2.负责餐饮门店的运营等全盘管理工作。建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系、品牌体系。

  3.负责门店的运营体系。根据公司下达的年度经营目标和市场情况合理组织制定、修改实施餐饮年度经营计划,监督、控制经营计划的实施过程。制定市场拓展计划,提高门店销售额,制定饭店价格体系,保障门店经营毛利。

  4.负责门店的组织体系。制定规章制度和服务操作规程,规定门店的机构设置,规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。负责饭店副总经理、总经理助理、部门经理等管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作,组织员工提升培训,不断提升团队工作质量和工作效率。

  5.负责门店的.服务体系。定期检查门店营业状况,及时解决各部门问题,健全财务制度,提升环境质量,保证餐饮业务顺利进行。负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督。

  6.负责门店的品牌体系。建立门店的品牌体系,组织推广渠道,做好产品定位与品牌特色,建立食品安全保障体系,不断提升顾客满意度及品牌美誉度。

  任职要求:

  1.大专以上学历,30岁以上,具有连锁餐饮行业8年以上管理经验,2年以上大中型餐饮门店副总经理以上职位。

  2.具有餐饮企业、餐饮店面运营全程管理经验,熟悉餐饮企业战略规划、营运管理、品牌推广。

  3.具有较宽广的经营视野和较快捷的整体运营能力,善于构建学*型组织。

  4.做事严谨、耐心、细致、能适应较强的工作压力,有高度的敬业精神。

  5.具有较强的沟通能力,良好的职业形象,思维清晰敏捷,较强的逻辑分析能力。

  6.具有较好的社会资源与大客户拓展能力。

  餐厅总经理岗位职责 3

  1.负责确定饭店的营业政策,组织制订、调整饭店的短期工作计划和长期发展计划,并定期检查其执行情况。

  2.掌握市场行情,确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成。

  3.负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。

  4.负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。

  5.组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。

  6.有效地使用人、财、物,协调各部门之间的'关系,使之有机配合,保持通畅高效率的运转。

  7.对餐厅和厨房的装璜设计、设备的维修与更新提出建议。

  8.主持日常和定期的饭店会议。

  9.定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点,根据价格原则,结合市场的实际,制定合理的餐饮价格。并有针对性地进行各项促销活动。

  10.重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实,施“食品卫生法”开展经常性的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检

  11.查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。

  12.建立良好的宾客关系,主动征求客人对饭店的意见和建议。

  13.定期向董事长报告工作和人员情况。

  餐厅总经理岗位职责 4

  1、全面负责中高档西餐厅的运营和管理。

  2、掌握餐饮市场的现状及发展趋势;编制餐厅预算,进行成本核算及控制;提高宾客满意度,增加经济效益。

  3、提升服务品质,传承并发扬餐厅的特色风格,并进行市场推广和促销活动。

  4、处理餐厅日常事务,包括:卫生工作、设备及用具的管理、菜品制作的所有环节、安全工作等。

  5、完善餐饮相关的.规章制度、服务及操作流程。

  6、塑造良好的企业形象,与社会各界保持良好的公共关系,包括相关的**机构等。

  7、配合人力资源部进行餐厅人员的招聘;参与制定劳动定额和考核标准;了解员工思想动态,采取有效方法,留住优秀人才。

  8、完成总经理交办的其他工作。

  餐厅总经理岗位职责 5

  1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务.以及各项行政管理工作,并接受餐饮部经理的督导;

  2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。

  3、根据不同时期的需要和市场情况,制定销售计划,包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等;

  4、制订操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况.发现问题及时解决;

  5、制订服务技能和烹任技术培训计划和考核制度.定期与总厨研究新莱式及品种;

  6、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品;

  7、制定餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的'管理,降低费用,增加盈利,减少生产中的浪费;

  8、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。

  9、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水*和业务能力;

  10、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水*.抓好员工队伍建设.开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性;

  11、参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议.与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行;

  12.抓好设备、设施的维修保养.提高完好率,加强日常管理.以提高工作效率;

  13、抓好卫生工作及安全工作.组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)扩展阅读


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展1)

——餐厅经理岗位职责精选15篇

餐厅经理岗位职责精选15篇

  在现实社会中,很多地方都会使用到岗位职责,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。一般岗位职责是怎么制定的呢?下面是小编收集整理的餐厅经理岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

餐厅经理岗位职责1

  1、门店经理对执行上级计划和步骤,确保餐厅营运起着十分重要的作用,因此,餐厅经理要与上级密切地配合,根据预算和政策进行经营管理,能及时交出上级所需要的记录和报表;使自己主管的餐厅遵守公司的各种规章制度。

  2、生命至上,安全第一,门店经理有责任为员工提供一个安全良好的工作环境,执行纪律要公正严明,解决员工问题时,要保持公*公正,以树威望,向员工提供专业培训,亲自督导实施培训。

  3、加强对现场管理,上客高峰期坚持在一线,保证向客人提供优质服务,并懂得首先考虑客人的需要,当服务或菜品出现问题时,要及时而圆满地解决。

  4、按时参加公司组织的各种会议,并在餐厅营业前召开班前会,布置任务,完成上传下达的工作。

  5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤,并督导他们进行工作。

  6、与厨师长、吧台长协调好工作,保证向客人提供优质食品。

  7、控制餐厅的经营情况,全面合理的调配各部人员,确保服务质量。

  8、结合企划部门实时制定出营销计划,并组织实施。

  9、对重要客人给予特别关注,做好CRM管理。

  10、定期召开各项会议,找出工作中存在的问题,及时改进。

  11、负责餐厅人事安排及员工评估,按奖惩制度实施奖惩。

  12、做好餐厅财产管理,对于固定财产的种类,数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰,教育全体员工节约能源、爱护设施设备,降低损耗

  13定期检查餐厅的设施设备情况,并协调做好维护保养工作,提高全体员工的消防意识,做到防范于未然。

餐厅经理岗位职责2

  1负责确定饭店的营业政策,组织制订、调整饭店的短期工作计划和长期发展计划,并定期检查其执行情况。

  2掌握市场行情,确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保xx销售和利润指标的完成。

  3负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。

  4负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。

  5组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。

  6有效地使用人、财、物,协调各部门之间的关系,使之有机配合,保持通畅高效率的运转。

  7对餐厅和厨房的装璜设计、设备的维修与更新提出建议。

  8主持日常和定期的饭店会议。

  9定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点,根据价格原则,结合市场的实际,制定合理的餐饮价格。并有针对xx地进行各项促销活动。

  10重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实,施“食品卫生法”开展经常xx的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检

  11查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出xx地完成各项接待任务。

  12建立良好的宾客关系,主动征求客人对饭店的意见和建议。

  13定期向董事长报告工作和人员情况。

餐厅经理岗位职责3

  岗位职责:

  1、根据课程规划,开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况,并能根据公司文化要求,及时组织并实施课程培训,以满足人员发展需求和公司文化传递;

  2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查,追踪课后行动计划的实施与改善,并能根据实施情况,及时调整授课内容或方法,定期向中心训练部经理报告;

  3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程,工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的活动方针,举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用;

  4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室,并能在收集执行过程的问题,提出并参与系统改善;

  5、和各区域训练/督导保持友好沟通,促进课程和课后追踪有效执行;

  任职要求:

  1、大专及以上学历,cet-4及以上,能简单的语言交流;

  2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历;

  3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强;

  4、具备培训能力,形象气质佳;

餐厅经理岗位职责4

  【岗位职责】

  1、在不同的工作站岗位上服务顾客,协助餐厅达到最佳的质量、服务、清洁及物超所值;

  2、学*基本的餐厅营运知识(如从实地训练、区域管理及铺面管理),管理指定值班的员工、产品及设备;

  3、对基本监督、人际关系、人际沟通及跟进技巧作出了解;

  4、维护并提升顾客满意度,确保众雇员在一个相互尊重的环境下工作;

  【任职要求】

  1、20-30岁以内,大专或以上学历;

  2、热爱顾客服务工作并愿意接受挑战和领导他人;

  3、喜欢快节奏的工作并能适应轮班;

  4、无需工作经验,专业不限;

  5、具备良好的沟通技巧和不断学*的能力、团队合作精神及工作责任心;

  【晋升发展】

  见*经理—部门经理—餐厅人力资源经理—餐厅总经理(最短周期18个月成为餐厅总经理);

餐厅经理岗位职责5

  1、负责向顾客介绍名茶及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;

  2、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生;

  3、运用礼貌语言,为客人提供饮品服务;

  4、善于向顾客介绍和推销本餐厅餐饮及酒水服务;

  5、协助老板做好门店管理其他工作。

餐厅经理岗位职责6

  1、负责餐厅服务,以及各项行政管理工作

  2、活动及酒水推广

  3、制订服务技能培训计划

  4、聆听客人意见对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境

  5、门店6T管理,确保开收档及营运期间环境整洁

餐厅经理岗位职责7

  1.可以独立有效地管理餐厅;

  2.落实餐厅团队的服务标准,确保餐厅客人始终得到最良好的服务,通过提供高水*的服务来创造好的的客户体验,满足客人需求并达到客人预期;

  3.向餐厅团队提供培训、指导和反馈意见,并持续保证餐厅业绩水*;

  4.定期检查食品和饮料,保证库存,以促进销售;

  5.协助餐厅经理在预算内控制食品及人力成本,保证团队绩效,关注并提出解决提高业绩的有效方案;

  6.协助餐厅经理招聘团队成员,准备每周的排班,以及每月的管理和销售业绩报告;

  7.严格遵守公司的政策、程序和程序,严格遵守安全和卫生标准;

  8.领导交代的其他事宜。

餐厅经理岗位职责8

  一、负责楼面工作责任如下:

  1、负责与导游的对接工作,核实团队到达的时间和确切人数。并负责与旅行社核对餐费及追讨餐费工作。

  2、检查服务员出勤情况,合理安排劳动力,检查服务员仪容仪表是否清洁,发现问题立即纠正。

  3、检查餐前工作安排是否就绪,检查和督导服务员在接待过程中积极、热情、主动、有礼,微笑服务,服务员站立姿势,位置是否得当;互相配合,协作解决客人的需求,收台工作是否符合要求,分管地段是否清洁、餐具是否卫生,餐厅摆设是否美观整齐;检查考评服务员受表扬、投诉或违纪情况。

  4、为降低损耗,实行定期检查,清点负责地段的餐厅设施,餐具及设备维修保养情况,发现问题及时处理汇报。

  5、掌握班组每个员工的心理状态和思想动向,做好模范带头作用,公*合理分配员工的工作。

  6、督导及指引地喱的传菜工作,务求做到有条不紊,运作流畅。

  二、负责出品部(厨房)工作责任:

  1、每天做好供应所需要材料计划的审批工作,做到按计划下单。监督采购质量,维护好公司的利益。

  2、监督管理出品部的正常运作、出品的质量、出品的速度,要求他们做到不浪费原材料,物尽其用,保证经营的正常毛利。

  3、监督管理厨房工作间的卫生工作,保持环境卫生、用具的整洁干净。要指引他们按正确规程使用和维护厨房的生产工具、用具、设备、设施,做好防火、防电等安全措施。

餐厅经理岗位职责9

  岗位职责:

  1、带领员工做好餐厅开餐前准备工作;

  2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并参加服务工作;

  3、及时跟进上菜速度;

  4、做好VIP客户的接待工作;

  5、督导服务员认真落实酒店的各项规章制度;

  6、上级领导安排的其它工作。

  任职资格:

  1、中专以上学历,形象气质佳;

  2、熟悉餐厅服务流程,具有熟练的服务技能;

  3、身高163cm以上;

  4、日语会话流利。

餐厅经理岗位职责10

  1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务.以及各项行政管理工作,并接受餐饮部经理的督导;

  2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。

  3、根据不同时期的需要和市场情况,制定销售计划,包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等;

  4、制订操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况.发现问题及时解决;

  5、制订服务技能和烹任技术培训计划和考核制度.定期与总厨研究新莱式及品种;

  6、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品;

  7、制定餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利,减少生产中的浪费;

  8、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。

  9、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水*和业务能力;

  10、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水*.抓好员工队伍建设.开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性;

  11、参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议.与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行;

  12.抓好设备、设施的维修保养.提高完好率,加强日常管理.以提高工作效率;

  13、抓好卫生工作及安全工作.组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。

餐厅经理岗位职责11

  1、直接上司:店方经理

  2、管理对象:领班收银员\迎宾

  3、岗位描述:

  在店方经理的'领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。

  4、岗位职责描述:

  (1.)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。

  (2.)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作

  (3.)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;

  (4.)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作

  服务员的标准服务流程

  (5.)每日检查全店清洁卫生(厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;

  (6.)、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;

  (7.)、每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;

  (8.)、收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;

  (9.)、对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结;

  (10.)、安排值班人员,制定值班轮换表;

  (11.)、协调好大堂与厨房的关系;

  (12.)、与厨师长一道监督员工的就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映;

  (13.)、了解3公里周边同行的经营情况(顾客、味型、菜品、服务质量等),为店方经理决策提供数据资料;

  (14.)、建立客户档案,协助店方经理进行对外联络工作;

  (15.)、负责前厅设备(空调、风幕机)维护保养的管理。

  (16.)、带领员工进行每月一次的餐具盘存,一般日期为月底,时间为晚餐结束后,作好记录,交于店方经理。

  5、素质标准

  (1)、必须接受专业餐饮管理培训

  (2)、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制

  (3)、具有卓越的语言表达能力,善于交际

  (4)、懂基本的营销策划,销售手法。

餐厅经理岗位职责12

  1、执行总经理的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

  2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

  3、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

  4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业。

  5、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。

  6、负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。

  7、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。

  8、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

  9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新。

  10、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。

餐厅经理岗位职责13

  1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

  2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精。不断提高管理水*。

  3.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

  4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。

  5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。

  6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

  7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

  8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。

  9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议,制定特别菜单。

  10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。

  11.定期召开餐厅员工会议,检讨*期服务情况,公布qc小组活动记录。

  12.重视员工的培训工作,定期组织员工学*服务技巧技能,对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

  13.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

餐厅经理岗位职责14

  1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。紧抓销售工作,提高部门业绩;

  2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;

  3、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;

  4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

餐厅经理岗位职责15

  1,执行执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作。

  2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展。

  3,负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务。

  4,坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务,保持优质服务水*并深入开展学先进找差距活动。

  5,负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。

  6,负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财产物料三级帐和物料用品的领用,保管及耗用报损工作。

  7,建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系,协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查研究,不断提高餐厅促销措施。

  8,了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。

  9,坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全,优质,高效。

  10,保持餐厅设备设施整洁,完好,有效,及时报修和提出更新添置意见。

  11,负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作。

  12,了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展2)

——技术总经理岗位职责(精选五篇)

  技术总经理岗位职责 1

  1、负责生产技术中心统筹管理工作;

  2、负责生产技术实训中心筹建、知识体系搭建、师资队伍建设;

  3、负责连锁技师培训、等级认证及能力模型搭建,并随业务发展变化进行优化及调整;

  4、负责开发及制作专业维修技能提升培训课程,实施各项培训工作、整理培训相关资料,同时可以现场讲授;

  5、根据业务需求,进行培训项目调研、设计、运作及评估改进。

  技术总经理岗位职责 2

  1、配合制定公司信息技术发展战略规划,完善技术架构、应用架构、数据架构;

  2、统筹规划公司信息化项目方案,参与战略及实现路径的讨论、设计;

  3、负责制定并组织实施公司信息技术管理制度、技术标准规范;

  4、负责部门的日常管理以及团队建设工作。

  技术总经理岗位职责 3

  1、公司技术路线战略规划制定,负责搭建产品线技术团队,确保技术架构能够超前一段时间满足业务发展的当前和未来需要;

  2、公司业务流程的技术栈配合,系统的架构设计、系统分析、软件实现、性能优化等各个环节及流程;

  3、研发过程管理和控制,包括进度安排和控制、风险控制、质量管理、配置管理等;

  4、负责软件产品开发和改良,针对业务系统和*台中产生的技术性问题和bug,组织人员进行研究讨论并解决,对产品技术的稳定性负责;

  5、对技术团队进行有效的管理、监督和考核,不断完善团队整体技术水*和素质;

  6、负责整理汇总系统需求,进行技术可行性分析,能够准确提出设计方案和技术框架选型;

  7、负责系统核心模块的设计与实现工作,并指导软件工程师进行模块开发;

  8、关注技术的改进与创新,提升系统性能,满足公司要求。

  技术总经理岗位职责 4

  1、负责集团所有项目的管理及运作,组织和协调公司内外资源,对项目工期、质量、成本、进度提出有效建议;

  2、负责项目交付计划的按时完成,开发、施工、市场、财务等各项规定目标的达成;

  3、负责监督项目开发过程的优良性,对项目开展过程中遇到的问题负责;

  4、负责落实项目实施计划的开展,对项目风险控制,配合项目规划和方案调整;

  5、负责制定项目发展规划和经营计划,根据发展需要负责部署各部门落实执行;协调和指导各部门经理、主管的'工作;

  6、负责与**等部门建立良好的合作关系,并能保持和维护已经建立的沟通渠道,建立与完善项目部的内部工作。

  技术总经理岗位职责 5

  1、负责制定公司的技术开发战略和规划,并执行技术开发计划,提出修订方案。

  2、负责制定公司年度技术开发计划和预算方案;负责管控开发进度和质量,控制成本预算。

  3、开发任务分配、交付、验收、升级管理工作,并检查开发人员提交的源代码完整性。

  4、组织开发团队研究构架、设计、编码,负责开发框架的开发和维护,完成产品、项目的开发,指导并参与核心代码的`书写,组织解决项目开发过程中的技术问题。

  5、进行资源培育,含人才资源、产品资源、技术资源等。

  6、负责公司内事业群的产品支撑和技术支撑等。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展3)

——总经理岗位职责9篇

  1、度假村总经理岗位职责

  1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;

  2、协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;

  3、负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判;

  4、酒店建设日常事务协调管理;

  5、领导交办的其它工作。

  2、度假村总经理岗位职责

  1.在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。

  2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。

  3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。

  4.协调各部门关系。

  5.研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。

  6.审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。

  7.提高酒店的管理水*、服务质量。

  3、温泉度假村总经理岗位职责

  1.全面负责度假村的营运及日常管理。塑造度假村形象,实现度假村营业目标。

  2.提出度假村的经营管理思路,协助确定年度经营计划,并指挥落实。

  3.建立健全度假村的内部管理系统、运行机制及各项规章制度。

  4.提高度假村的管理水*、服务质量。

  4、度假村总经理岗位职责

  1、负责度假村的筹建、筹备等项目的规划协调工作,并负责度假村的后期日常经营管理工作,建立科学的运营管理体系并实施运营;

  2、协助集团总经理进行专业化管理及提高度假村专业管理水*、服务质量和员工素质,打造专业化度假村经营管理团队,不断提高度假村的社会效益和经济效益;

  3、保持和发展度假村与各界良好的公共关系,树立并提高度假村形象,积极开拓度假村的经营产业计划的实施,建立健全良好的区域性营销渠道与方法;

  4、负责度假村的市场拓展,制定市场拓展计划和价格体系.适时提出阶段性工作重点,并指挥实施;

  5、完成集团总经理交办的其他任务。

  5、度假村总经理岗位职责

  1、协助领导执行各项决议,完成领导最初的经营计划及分配的具体工作,贯穿下达酒店的经营管理指令及工作岗位职责,以身作则,严格按照酒店的制度和规定办事;

  2、充分了解市场状况,掌握酒店的经营及管理状态;

  3、提出有利于客房销售的各项建议,兵提供信息反馈,供领导参考决策;

  4、了解客房预订情况,密切注意客情,控制超额预订;

  5、负责度假村外来游客的接待管理工作,安排好游客的餐饮、住宿及景点游玩等。

  1.执行董事会决议,主持全面工作,保证经营目标的实现,及时、足额地完成董事会下达的利润指标。

  2.组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。

  3.组织实施经董事会批准的新上项目。

  4.组织指挥公司的日常经营管理工作,在董事会委托权限内,以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。

  5.决定组织体制和人事编制,决定总经理助理,各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩,决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。

  6.根据生产经营需要,有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问,并决定报酬。

  7.决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级,对违纪员工的处分,直至辞退。

  8.审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。

  9.健全财务管理,严格财经纪律,搞好增收节支和开源节流工作,保证现有资产的保值和增值。

  10.抓好公司的生产、服务工作,配合各分公司搞好生产经营。

  11.搞好员工的思想政治工作,加强员工队伍的建设,建立一支作风优良、纪律严明、训练有素,适应“四个一流”需要的员工队伍。

  12.坚持民主集中制的原则,发挥“领导一班人”的作用,充分发挥员工的积极性和创造性。

  13.加强企业文化建设,搞好社会公共关系,树立公司良好的社会形象。

  14.加强廉正建设,搞好精神文明建设,支持各种社团工作。

  15.积极完成董事会交办的其他工作任务。

  一、贯彻执行国家的方针政策、法律法规和公司章程,尊照《董事会议事规则》和《企业高管工作细则》尽忠职守、勤勉工作。

  二、执行董事会决议,向董事会报告工作,接受监事会的监督。

  三、编制公司的年度生产经营计划、财务预算和投资方案,组织实施董事会授权或批准的年度生产经营计划、财务预算和投资方案,保证经营目标和安全生产目标的实现。

  四、全面主持公司日常生产经营和管理活动,在董事会授权范围内,代表公司签署对外合同、合约,审批、处理公司各项事务。

  五、协调*及各职能部门的关系,保持企业良好的运营环境。

  六、搞好增收节支和开源节流工作,依法维护企业、股东和职工的利益,正确处理企业与股东、职工、债权人和客户等之间的相互关系。

  七、建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系,制订公司的基本规章制度和具体管理制度,并能够适时引进先进的管理模式,推动公司的技术进步。

  八、提请董事会聘任或者解聘公司副总经理等高级管理人员;聘任或者解聘除应当由董事会聘任或者解聘以外的管理人员,决定公司临时用工招聘事宜。

  九、坚持民主集中制的原则,充分发挥“领导班子”的集体智慧,提高全体员工的工作积极性和创造性。

  十、加强企业文化建设,提高员工综合素质,树立企业良好的社会形象。

  1.负责制定、完善会计核算、财务管理、资金管理、计划预算和内部控制等相关制度,贯彻执行国家的各项法律法规。

  2.负责协助公司领导层对公司的经营问题作出决策。

  3.负责对公司会计核算的准确性、及时性进行审核。

  4.负责对公司的大额费用支出、资本性支出进行审核。

  5.负责各种财务合同的审定。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展4)

——总经理副总经理岗位职责(精选5篇)

  岗位职责

  1、协助总经理制定事业部营销方案和完成事业部销售指标;

  2、负责事业部经营管理工作,对工作结果负责;

  3、负责事业部的团队管理、组织建设和人才梯队建设,不断提升事业部组织能力;

  4、推动事业部制度和流程优化工作。

  任职资格

  1、统招本科(985/211)以上学历,年龄35―42周岁;

  2、五年以上高科技行业人力资源管理或综合管理工作经验;

  3、熟悉招聘、组织发展和人力资源工作内容;

  4、具有良好组织、协调能力,具备优秀的沟通能力。

  岗位职责:

  1、市场、客户、产品研究:负责市场调研与分析、客户与产品分析、负责定位复盘分析与报告写作;

  2、专题/专项研究:负责完成专题/专项的基础调研与市场、客户分析,以及典型项目案例报告写作;

  3、市场监测:服务项目市场监测需求,完成对市场监测,竞品监测,撰写市场周报、月报、年报;

  4、知识沉淀及:负责地区公司客研内部相关的`知识总结、沉淀及交流;

  5、其他:配合集团需求,协助搭建客研体系,并协助支持体系落地。

  任职资格:

  1、5年及以上大型零售行业、知名市调、咨询公司工作经验,至少3年客户研究、市场调研项目等相关工作经验;

  2、熟悉消费市场调研工具,能够独立撰写报告;

  3、具备大量数据分析能力,有较好的研究精神和系统性思考、分析能力,具备商业敏感度;

  4、具备较强的沟通协作能力;

  5、具备良好的口头表达和文案撰写能力。

  1、负责工作计划、报告、总结、通知等文件的起草、审核、批阅工作;

  2、负责组织管理人事调配、劳动合同签订、劳动纪律、工资福利、考核奖惩工作;

  3、负责企业固定资产、低值易耗品、办公用品的购置、调配和管理工作;

  4、负责企业各种税费使用的审核工作;

  5、负责组织、检查、管理企业的安全、保卫、消防、防汛工作和商品防损、防盗工作;

  6、负责组织、管理企业的`基建工程和水、电、暖及商业设备设施的购置、安装、维护保养工作;

  7、负责督促、检查企业公共卫生、员工后勤保障的管理工作;

  8、负责非经营性对外联系、接待的组织安排。

  1、负责公司日常工作营运成败之责;

  2、公司经营政策及业务计划之撰拟与执行;

  3、公司年度营运目标及预算之编拟与达成;

  4、新事务多角化经营之前瞻性计划与执行;

  5、公司重要章程、规则之拟核或修改;

  6、指挥、监督及考核所属各部门之处理事项;

  7、公司员工之任免、选调、考核、奖惩、调薪、奖金、福利等之拟核;

  8、公司对外公共关系及法律处理事项;

  职位描述:

  1、参与企业重要事项的分析、决策,为企业提供全面深入的品牌战略决策和专业支持;

  2、负责企业品牌战略制定及品牌传播策略规划与实施,全面提升企业品牌知名度与影响力;

  3、根据企业业务发展战略,制定企业总体品牌市场推广策略、媒体传播推广策略;

  4、全面负责管理和指导企业品牌推广规划与完善建设;

  5、全面负责与媒体、**等部门的协调沟通,确保企业品牌相关工作顺利开展;

  6、针对公司现有品牌基础,重新塑造改进企业品牌体系构建、推进企业品牌的建设、提升企业品牌价值。

  要求:

  1、全日制本科以上学历,市场营销等相关专业;

  2、8年以上品牌、公关、市场推广类工作经验,有品牌塑造、改进、建设、维护的.经验;

  3、熟悉各种媒体渠道及宣传手段,有敏锐的市场洞察力及较强的宣传创新能力;

  4、沟通协调及谈判能力强,文笔佳,有较强的文案编写能力。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展5)

——民营企业总经理岗位职责(精选五篇)

  一、负责技术部的室内卫生。

  二、客户到达后,在业务人员的陪同下,共同对选修车辆进行初步检查和故障判断,解答客户。

  三、和车间主管共同商定维修计划。

  四、在车辆维修过程中检查、监督修复情况,提供必要的'技术支持。

  五、进行汽车专业技术资料的查阅和保管。

  六、车辆修复后进行详细的检查。

  七、制定维修保养规范、操作规范、工作标准。

  八、定生产定额、标准维修工时。

  九、测算车间消耗材料的使用,维修单元生产成本的消耗。

  十、根据生产情况,提出定购配件的计划和清单。

  1、组织实施公司总体战略,发掘市场机会,领导创新与变革。

  2、根据股东大会下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划,监督、控制经营计划的`实施过程,并对结果负全面责任。

  3、领导建立健全公司人力资源管理制度、行政与后勤、财务等管理制度。

  4、主持、推动关键管理流程和规章制度,及时进行组织和流程的优化调整。

  5、组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案。

  6、领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、**机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道。

  7、领导开展公司的社会公共关系活动,树立良好的企业形象。

  8、领导建立公司内部良好的沟通渠道,协调各部门关系。

  9、领导营造企业文化氛围,塑造和强化公司价值观。

  10、负责公司员工队伍建设,选拔中高层管理人员。

  11、代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动。

  12、负责处理公司重大突发事件。

  1、主持公司的日常全面工作。

  2、对董事会负责,并向董事会报告工作。

  3、主持制定公司的经营计划和投资方案。

  4、主持制定公司的年度财务预算方案、决算方案。

  5、主持制定公司的`年度利润分配方案和弥补亏损方案。

  6、提议聘任或解聘公司副总经理、财务负责人;聘任或解聘公司中层管理人员。

  7、主持制定公司的基本管理制度。

  8、组织考核员工绩效。

  9、受董事长委托,代表公司对外签定协议、合同。

  10、做好董事会交办的其他工作。

  1、根据董事会指示精神,组织制定公司总体发展战略与年度经营计划,并组织实施;

  2、主持公司的全面经营管理工作;组织并协调公司各方面的'资源,实施董事会确定的工作任务和各项生产经营指标及管理目标,保证各项工作任务、生产经营指标及管理目标的完成;

  3、召集、主持总经理办公会议,检查、督促和协调各部门的工作进展,听取汇报、总结工作;

  4、主持公司的基本团队建设、规范公司内部运营管理;领导管理团队、营造企业文化氛围;塑造和强化公司价值观,提升公司凝聚力和感召力;

  5、主持拟订公司内部管理机构设置方案和基本管理制度;

  6、审定公司具体规章、奖罚条例,审定公司薪资、福利、绩效考核、奖金分配等方案;

  7、根据董事会授权,代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动;在授权范围内,代表公司签署各种合同和协议,审核签发日常行政、业务等文件;

  8、处理公司重大突发事件。

  9、组织实施董事会各项临时决议事项。

  一、负责股份公司所属各公司项目的大型机电设备的`选长、定价及加工订货工作。

  二、根据公司年度计划,及时了解各开发项目设计方案以及机电设备需用计划。

  三、根据设计要求,负责组织由关人员对市场进行调研,确定合理合格。

  四、制定统一标准,货比三家,统一订货的原则,完成设备的加工、订货、签订合同事宜。

  五、设备到货后,组织有关人员进行开箱、点件、移交有关技术资料,负责与厂家协调工作,达到用户满意。


餐厅总经理岗位职责(精选五篇)(扩展6)

——总经理业务岗位职责实用五份

  岗位职责:

  1、协助部门总经理带领业务团队进行市场开发与信托项目实施;

  2、负责拟定、初审项目实施有关的法律文件,确保项目合法合规,及时有效控制项目风险;

  3、负责信托项目实施至结束期间的管理。

  任职条件:

  1、金融、投资、财务、法律、经济类相关专业大专及以上学历;

  2、具有6年以上金融机构从业经验,其中具有担任业务部门领导或项目团队负责人的工作经历者优先

  3、可带成熟团队一起入职的优先;

  4、具备信托业务拓展规划管理的技能,精通信托行业项目拓展、产品设计等业务;

  5、具有较好的金融分析、文字综合及语言表达能力;具有独立解决复杂问题的能力和良好的组织管理能力;

  6、拥有丰富的`当地社会资源,具备较强的社交和沟通能力;

  7、有良好的团队合作精神,沟通能力强,具有丰富工作经验,能力突出者条件可适当放宽。

  职责描述:

  1、负责协助总经理进行项目各周期各模块协调及管控;

  2、负责项目运营及工作计划节点梳理及管控;

  3、负责组织项目运营会、月度经营例会、周例会等工作。

  任职要求:

  1、统招本科及以上学历,工程类、房地产经营管理类相关专业优先;

  2、具有1-2年房地产计划运营工作经验优先;

  3、具有大型房地产公司相关工作经验,熟悉房地产开发经营流程;

  4、思路清晰,逻辑能力强,优秀的沟通、协调、调度、组织、及人际交往能力。

  主要工作职责:

  1.严格遵守国家有关政策法规和银行各项规章制度,认真执行审慎的信贷管理政策。

  2.积极开拓并维护客户,掌握客户的动态及需求,推广银行各项业务,拓展市场份额。

  3.对客户经理提交的信贷核贷书及客户资料进行复审,跟进送审文件及各类会签文件的进展。

  4.督促客户经理进行贷后管理,跟踪借款人资金运作情况,定期完成年度、季度检查等工作。

  5.协助部门主管完成部门管理事务。

  6.培训、督导下属客户经理开展工作,培养业务人才,提升员工能力。

  7.完成上级领导交办的其他工作。

  任职条件:

  1.本科(含)以上学历,金融、财经类相关专业毕业;

  2.具有5年以上企业金融或相关工作经验;

  3.具备较强的沟通能力和执行能力;

  4.具备良好的.组织管理协调能力,一定的风险管理意识。

  岗位职责:

  1、负责部门人员的管理和完成公司对部门的业绩考核指标;

  2、负责租赁创新业务的市场开发和维护;

  3、负责租赁创新业务项目的尽职调查和专业分析,并形成报告;

  4、负责业务项目投放后的跟踪检查和管理;

  5、负责租赁业务的创新研究,在合规框架内拓展创新业务模式。

  任职资格:

  1、硕士及以上教育背景,毕业于重点财经大学;

  2、3-5年金融类工作经验;

  3、良好的`沟通能力,具有一定的社会资源和市场开发能力;

  4、强烈的创新意识和开拓精神;

  5、有一定资源者优先考虑。

  分管副总经理(工程副总)岗位职责

  1、直接对公司总经理负责。

  2、对开发项目的工程、招采、预算负直接领导责任,管理各部门的日常工作。

  3、参与项目的可行性研究及立项工作。

  4、配合前期开发过程中市场调研、营销策划、前期报批报建、行政、财务部门的工作。

  5、参与项目规划设计工作,及组织有关部门、专家审核规划设计等方案;

  6、负责项目勘察、施工图设计、工程检测委托及管理工作。

  6、负责勘察、设计、监理、工程检测、工程发包、材料设备采购等招投标工作。

  7、组织相关部门进行招标文件与合同文件会审、会签、合同谈判及招标文件与合同文件归档管理工作。

  8、各参建单位工作任务、总体计划审定,审批工程款、材料款、设备款。

  9、对工程项目成本、投资、质量、进度、安环、信息管理及现场工作的全面管理、监督、监控。

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