今天，我突然想起很久没有吃荷包蛋啦，想到这儿，嘴里直流口水，所以想趁休息日自己做一个荷包蛋来试试。
在我飞快地做完了作业后，硬缠着忙碌的奶奶教我做荷包蛋。她也实在经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的特别请求。再说，奶奶也觉得这样能培养我的动手能力。
奶奶开始教我煎荷包蛋了。我先把洗干净的*底锅放在炉灶上，打开气阀开关，调到大火，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底，等锅内有一些热气后，我小心谨慎地放入适量的油。不一小会儿，油的热度达到一定温度时，我立刻转到小火，防止鸡蛋下锅后立即烧焦，再把洗好的鸡蛋在锅沿上重重敲一下，这时，蛋壳便裂开了一道痕迹。接着我两手抓着鸡蛋往两边轻轻一掰，圆圆的蛋黄和透明晶亮的蛋白都流进了锅里，发出“嗞嗞”的响声，蛋白的表面上冒出了许多点点小泡泡，等到中间的蛋黄以及周边的蛋白都微微发硬时，我用锅铲慢条斯理地翻过一面再煎一会儿。这时，我按着一旁奶奶的教导，在快煎好的荷包蛋上撒上点点盐。一个黄澄澄的荷包蛋便闪亮出炉了。最后，我迅速地把炉灶的气阀关闭，小心翼翼地把煎好的荷包蛋盛入准备好的盘中。
吃着自己亲手做的且有一点儿烧焦的荷包蛋，心里别提有多兴奋呢，亲力亲为还是好！
以前我只吃过荷包蛋，今天我却要来感受一下煎荷包蛋的趣味。你一定会被我逗得哈哈大笑。
在下厨前妈妈先叫我系上了围裙，估计是怕我弄得一身脏吧。在妈妈的指导下，我便开始亲自下厨。
我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，生怕它从我的手掌心中“逃脱”掉。我紧紧地拽着，妈妈叫我把鸡蛋往碗边敲一下，蛋壳撬开后放入碗里。我轻轻一敲，使劲一掰，整个鸡蛋完全就被我捏碎了。“怎么回事啊？”我大惊失色地说。妈妈在一旁笑嘻嘻地说：“第一次敲鸡蛋的感觉如何啊？还想再试吗？”在妈妈的鼓励下，我又拿起一个鸡蛋往碗边一磕，看到蛋壳微微裂开了一道，我再轻轻一掰，蛋液就一滑溜的到碗里了。我自言自语地说：“看样子我还真厉害！”
接下来是展现真功夫的时候了。我往热锅倒油后，妈妈说：“等锅冒出缕缕青烟时，将鸡蛋慢慢倒进锅内。”我照着妈妈的吩咐倒入鸡蛋，锅里就发出“嗤嗤”的声音，金黄色的鸡蛋就这样在锅里沸腾着，蛋清开始慢慢变白。这时，妈妈叫我赶快给蛋翻个身，我激动地说：“不用您说，我也知道。”可我看蛋黄还没凝固，就没听妈妈的'话，等鸡蛋熟了再翻身。
“焦了！焦了！”妈妈说。这时，我手忙脚乱地连忙给鸡蛋翻身，一看，鸡蛋已经完全从金黄色变成黑炭了，我连声说：“怎么会这样？不可能呀！”第一个荷包蛋就这样出锅了。妈妈告诉我，煎蛋时的火后和时间掌控很重要。
后来在妈妈的指导下，我又重新煎了一个，这次我终于煎了一个金黄如玉的荷包蛋。
我终于学会煎荷包蛋了，从中我明白了一个道理，不管是一件多小的事，都要认认真真地做。
经常听到厨房里传来呲。嚓。声，想必又是妈妈在为解决我们饥饿之苦了。我一直很好奇这一道道的小菜是怎样做成的，怎样会做得这么咸淡适中，鲜味有加。又一直担心着哪天妈妈又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。因而带着这类好奇和担心，我向妈妈提出决定学做几样既简单又能填饭饱小肚子的菜，这样既能揭开烧菜的奥秘，又能保全我的小肚子不受委屈，这不是两全其美的事儿吗？
妈妈对我的决定支持有加，学做简单和实用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先预备食材：色拉油、酱油、鸡蛋。开始把锅烧热，倒入色拉油，本想敲碎一个鸡蛋放进去，被妈妈禁止了，说是油未烧热烧出来的菜有股生油的味道的。看着油冒烟时，我把蛋轻轻地放进去，只闻声呲嚓声顿时起来了，同时小手臂上一阵热呼刺痛，我哇的叫了一声，妈妈说每样小菜放进去碰到油都会使油沸腾然后变成油星弹（我给取了个名儿）往外弹的，为了不伤自己，我一手拿着锅铲，一手拿着锅盖当盾牌，挡住油星弹来袭。等一面蛋渐渐凝在一起后，又给它反了个面继续煎，没几分钟，一面也完全凝聚在一起了，本想再换一口试煎下，妈妈在旁边马上提示：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一没味道，第二蛋的四周会渐渐发黑起来，就是所谓的烧焦。听妈妈的话，我立马把煤气关掉，把蛋盛在菜碟上，浇上酱油，煎蛋成功喽！这时候一股蛋香味从菜碟里飘出，蛋香四溢，我闻得这盘亲手做的荷包蛋闭起眼睛，享受下这蛋香带给我的快乐。
终究学会了煎荷包蛋的进程，固然有点怕油星弹，技术也不熟练，但却让我对得起我的小肚子了，万一哪天妈妈不在，就可以够做几个荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同时也从这次的学*中，体会到了做菜的辛劳，妈妈的辛劳。
早晨，我被小闹钟清脆的声音吵醒了。我睁开眼睛，伸了个懒腰，听见厨房“噼啪噼啪”的，我连忙跑进厨房，看见妈妈正在煎荷包蛋，羡慕极了，央求妈妈教我煎荷包蛋，妈妈爽快地答应了。
只见妈妈先将锅洗干净，再把锅放到炉上，点着火，等锅热了，接着，放一点油，妈妈说：“油要熟了再放蛋。”然后，从冰箱里拿出两个蛋，把蛋敲在锅边，蛋的中间突然有一条缝，妈妈把缝往外掰，只见蛋清和蛋黄乖乖地落入锅里，不久，蛋的一面熟了，妈妈把锅向上一提，蛋就变成了另一面。过了一会儿，妈妈煎的荷包蛋就煎成了，看那蛋好圆，仿佛小朋友那胖乎乎的小脸蛋。
我有点迫不及待了，想快点试一试。我学着妈妈的样子，小心翼翼地做了起来，不是把厨房变成烟雾重重，就是蛋清流到外面。我真想放弃呀，像泄了气的皮球，一下子坐在了地上。妈妈走过来，语重心长地说：“煎荷包蛋是有技巧的，不是一朝一夕就能学会的，无论学什么，都要有耐心，不能轻易放弃。你看，听见油”噼啪噼啪“的声音才能放蛋，敲蛋时不要太重——”听了妈妈的话，我又在锅边打了一个鸡蛋，不忙不慌地放了一点盐。那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊雪莲花。我用铲子轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。我高兴得一蹦三尺高，妈妈看了甜甜地笑了，我也笑了。
我最喜欢吃荷包蛋，每次看到妈妈煎荷包蛋的时候，我的手都痒痒的。我曾经很多次向妈妈请求让我亲自煎荷包蛋，妈妈怕我烫伤，每次都拒绝了。
那时一个星期天早上 ，机会终于来了！我起床刷牙、洗完脸刚走出来的时候，就看见妈妈像往常一样煲好了粥，准备煎蛋时，电话响了，妈妈放下手头活赶快去接电话，几句话后，只听见妈妈说：“好，我马上来。”说完就挂了电话，她一边换鞋一边对我说：“你表姨过来，我去接她。”说完就走了，我一边做作业一边等妈妈，可是5分钟过去了，10分钟也过去了……不知不觉地，我肚子咕咕响了。
忽然，一个念头在我脑海闪过，为什么不自己试试呢？我连忙跑去厨房。记得妈妈教我先把锅洗干净后，开火吧锅里的水分烧干，然后放适当的油在锅里，接着我敲蛋，第一次敲，我怕敲得太大力把蛋黄、蛋白都漏在地上，太小力那个蛋又打不开，看着锅里已冒烟，我手忙脚乱时，我鼓起勇气把蛋打开放在锅里，过了一会儿，我想看蛋好了没有，那时刚好油溅出来把我的脸烫疼了，看来，煎蛋看似容易，做起来却是那么的难，但我不放弃决定再煎一个，煎第二的时候，我调好了敲得力度，所以这一关基本过了，但要翻过来的时候，我却只把半个蛋反过来，最后又赶紧把剩下的接着翻过来，吸取第一次、第二次的教训和经验，第三个煎得很成功。不知什么时候，妈妈已经站在我身后了，我把荷包蛋端出去，首先让妈妈尝尝，妈妈边吃边说：“挺好吃的，看来我以后不在家的时候，我儿子不会挨饿了。”我自己也吃了一个，觉得很好吃，也许是我自己煎得蛋比较好吃吧！
——我学会了煎荷包蛋 (菁华5篇)
在成长的过程中，我经历了许多事。其中大多都已淡忘，而有一件事却深深地印在我的脑海里，因为这件事给了我一个启示：世上无难事，只怕有心人。
那是一个星期天中午，妈妈有事不在家，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了。可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，我最后决定煎荷包蛋，因为煎荷包蛋最简单了。可是该怎么做呢？于是我就上网搜索一番。终于弄懂了大概：先下调料油、盐，再下鸡蛋，最后翻炒一番就大功告成了。于是，我便开始做了起来。我先把自己打扮成厨师样，再把锅清洗干净，然后按照指示放下了适量的油、盐。我看见它们在锅里很温驯，可是开得很慢。我便想让它们快点开，于是就翻炒了几下，这下可捅了马蜂窝。油四处溅起，溅得我的手臂都红了。这下我可慌了神，便连忙把蛋打碎，然后扔进锅里，这下油可不溅了。于是我趁热打铁，赶紧翻炒几下，然后就把盖子放上去，等蛋熟了。最后，我打开盖子一看，呀，全焦了！
我想要放弃了，可是这时我突然想起了妈妈经常对我说的一句话：世上无难事，只怕有心人。于是我就上网搜查原因。经过一番搜查，我发现原来是火太大了。于是我决定，再做一次荷包蛋。
我按着刚才的步骤小心翼翼地进行着，当然，这次我把火调小一点。这次的荷包蛋煎的色、香、味俱全。
通过这件事，我不但学会了煎荷包蛋，还得到了启示：世上无难事，只怕有心人。
前几天，爸爸叫我吃饭，我一看就说：“怎么没有肉，555，没肉就不好吃了，不吃了嘛。”妈妈一看我使出了杀手锏，立刻说：“乖，看爸爸做的白菜汤多好吃。”说着就大口的吃起来。还是爸爸会理解人，立刻说：“那你自己去煎个荷包蛋吧！”
我可从来没有煎过荷包蛋，就连火也没开过。不过，爸爸说：“煎荷包蛋很简单的。”于是我想试一试。
首先，当然是开火了，虽然爸爸在旁边像警察一样指挥“交通”但是我还是有些害怕，“哎哟，”从厨房里传来我的'叫声“哎哟，这是什么煤气坛，怎么拧不动呀？”爸爸忙跑过来，轻轻一拧，哈哈，转动了。“咦，怎么没有火。”我惊奇的问。“火灶还没有打开呢。”爸爸说。火灶可比煤气坛好开多了，我轻轻一拧火苗就窜了出来，接着，爸爸让我倒了一些油，“啦啦”油声像歌声一样在耳边回荡，而我却吓的神魂颠倒，冲出了厨房，“快进来打鸡蛋。”又传来了爸爸的声音，我只好硬着头皮进去，从冰箱里取出一枚鸡蛋，小心翼翼的打进碗里，“油烧热了。”爸爸说。“你怎么知道的？”我问。“你把手伸进去就知道了。”爸爸幽默地说。“这么说你把手伸进去了？”我讽刺地问，厨房里传来一阵笑声。接着，我连忙把鸡蛋倒了进去，一会鸡蛋的一面凝固了，我用锅铲小心翼翼的把它翻过来，也许是由于用力太轻，鸡蛋不但没有翻过面，反而还把没有凝固的蛋清撒了一锅，爸爸看见了连忙把鸡蛋翻了个面。过了一会，我立刻把荷包蛋盛了起来。一尝，淡淡的（忘记放盐啦，更不用说葱花和姜末了。）真难吃，还不如吃白菜汤呢！
今天，我突然想起很久没有吃荷包蛋啦，想到这儿，嘴里直流口水，所以想趁休息日自己做一个荷包蛋来试试。
在我飞快地做完了作业后，硬缠着忙碌的奶奶教我做荷包蛋。她也实在经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的特别请求。再说，奶奶也觉得这样能培养我的动手能力。
奶奶开始教我煎荷包蛋了。我先把洗干净的*底锅放在炉灶上，打开气阀开关，调到大火，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底，等锅内有一些热气后，我小心谨慎地放入适量的油。不一小会儿，油的热度达到一定温度时，我立刻转到小火，防止鸡蛋下锅后立即烧焦，再把洗好的鸡蛋在锅沿上重重敲一下，这时，蛋壳便裂开了一道痕迹。接着我两手抓着鸡蛋往两边轻轻一掰，圆圆的蛋黄和透明晶亮的蛋白都流进了锅里，发出“嗞嗞”的响声，蛋白的表面上冒出了许多点点小泡泡，等到中间的蛋黄以及周边的蛋白都微微发硬时，我用锅铲慢条斯理地翻过一面再煎一会儿。这时，我按着一旁奶奶的教导，在快煎好的荷包蛋上撒上点点盐。一个黄澄澄的荷包蛋便闪亮出炉了。最后，我迅速地把炉灶的气阀关闭，小心翼翼地把煎好的荷包蛋盛入准备好的盘中。
吃着自己亲手做的且有一点儿烧焦的荷包蛋，心里别提有多兴奋呢，亲力亲为还是好！
“哈哈，我是鼎鼎有名的大厨神——刘子辰，今天给大家做的菜是。。。。。。”在梦中，我曾梦见过，自己成了“厨神”。但当我看见油锅下那跳跃的火花，心中就好像藏了一只兔子——跳上跳下，脸也成了厨神锅中的螃蟹—-越来越红了。
今天，我终天能自信满满的挺起胸膛：我会做菜了！是的，今天妈妈就教我煎荷包蛋。
妈妈带我直进厨房，顺手开起总闸。但也在这一时间，我身上的汗毛像一支支箭竖了起来。下面就是可怕的时候了，开火！我倒吸了一口凉气，眼睛瞪得像鸡蛋一样，心中兔子又开始活蹦乱跳了。
妈妈做好示范，让我试一试。这下完了，我脸色苍白，双眼眯成一条线，又吸了口冷气。
没办法，我只好硬着头皮支试。先打开开火开关，咦，火怎么没出来，再看，哎，总闸还没开呢！开了煤气后，再去开火，但手还没离开，就被我抽了回来。原来，又把小火开成了大火。这么简单的事，竟有这么多麻烦，入庙三两末，就要成佛仙是不可能的。不光是做荷包蛋，很能多事都要试了才知道。
领悟后，我一步步认真的做。做出了一个圆圆满满、油光耀眼的荷包蛋。
我看了后流出了口水，立马吃了起来。第一口，好咸；第二口，真甜！妈妈说：“以后要多多练*，每个人都有可能做‘厨神’！”听了这句话，就如同甘雨洒在心田。我下定决心：厨神是我的一个目标。努力！努力！再努力！
今天，我终于学会了煎荷包蛋！
我刚起床，就看到妈妈拎着一袋鸡蛋，慈祥地对我说：“今天的早餐就由你这个小厨师来做吧！目标是煎荷包蛋！”我刚睡醒，迷迷糊糊，就随便应了一声。
洗脸刷牙后，我的肚子饿的咕咕叫，便跑去问妈妈：“妈，怎么还不做早餐？”妈妈百思不得其解的说：“不是你做早餐的吗？”“啊？是我？我怎么会做？”妈妈温柔的说：“快去吧！你一定可以的！”“哦”。我鼓起勇气跑去厨房。
开始煎荷包蛋了，我的心砰砰的跳动着。我瑟瑟发抖地拿着鸡蛋，倒了三勺油。听到“噼噼啪啪”的声音，我害怕极了，于是把鸡蛋连壳也放了进去。糟了，鸡蛋我还没打呢，居然放进去了，我大叫：“妈！”妈妈急冲冲地跑到厨房，看到眼前的情景，大吃一惊，于是快速的整理了现场。
妈妈慈祥地对我说：“来！妈妈教你。”“恩”。于是我认真地跟妈妈学了起来……
我听着妈妈的教导顺序。“先放油，再打鸡蛋，倒进油锅，翻面……
终于完成了色、香、味具全的煎荷包蛋，我的心像喝了蜜一样甜。
你们看，我在妈妈的指导下学会了我人生中最难做的一道菜——煎荷包蛋。
——我学会了煎荷包蛋通用5篇
今天，金老师布置了一个特殊的作业——煎荷包蛋。一看到这个作业我就想：“煎荷包蛋，这对我来说简直是小菜一碟、易如反掌啊！我看过我妈煎过很多次啦！”
回到家里，我赶紧把作业写好，然后迫不及待地对老妈说：“老妈，今天让我大显身手一回吧，给你们煎几个荷包蛋尝尝！”
老妈半信半疑问：“你能行吗？”
“您会做，您的儿子肯定也会做。这点小事，难不倒我！”我信心十足，牛皮轰轰地说道。
从冰箱里拿了鸡蛋，把油盐酱醋等罐子也放在一边。万事俱备，只欠东风。我先点着煤气灶，再把锅烧热，倒上油，不一会儿油就“辟哩啪啦”地溅起来了，到处乱溅，有一滴还溅到了我的手上，痛得我哇哇直叫。
老妈说：“看，不行了吧，你没把锅里的水擦干净，所以才会这样。等一会就好了。”
过了一会儿，锅里*静下来了，我连忙把鸡蛋敲裂，蛋黄蛋清从裂缝里“哧溜”一下，溜进了锅里，我想把鸡蛋翻个面，却翻不过来。最后煎了一个四不像，一面焦，一面生。
我不甘心，打算卷土重来。这回有了上次的教训，不会再失败了。把锅擦干净，烧热，倒上油，这个油再也没溅出来了。不一会儿，锅里就飘来一阵扑鼻的清香。当我看到荷包蛋的边缘变成金黄色后，我就一手拿锅铲，一手拿筷子，费了九牛二虎之力给荷包蛋翻了个身。看看差不多了，在老妈的提醒下我放了一点点酱油跟葱花，就出了锅。老妈看了看这个“卖像”还不错的荷包蛋，尝了尝说：“这次不错，很香。”
我连忙说：“你别吃完，给我剩一点啊！”
原来煎荷包蛋并不简单啊！不过我总算学会了。
时常听到厨房里传来“呲。。。嚓。。。声”，想必又是妈妈在为解决我们饥饿之苦了。我一直很好奇这一道道的小菜是怎么做成的，怎么会做得这么咸淡适中，鲜味有加。又一直担心着哪天妈妈又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。于是带着这种好奇和担心，我向妈妈提出决定学做几样既简单又能填饭饱小肚子的菜，这样既能揭开烧菜的奥秘，又能保全我的小肚子不受委屈，这不是两全其美的事儿吗？
妈妈对我的决定支持有加，学做简单和实用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先准备食材：色拉油、酱油、鸡蛋。开始把锅烧热，倒入色拉油，本想敲碎一个鸡蛋放进去，被妈妈阻止了，说是油未烧热烧出来的菜有股生油的味道的。看着油冒烟时，我把蛋轻轻地放进去，只听见“呲嚓声”顿时起来了，同时小手臂上一阵热乎刺痛，我“哇”的叫了一声，妈妈说每样小菜放进去碰到油都会使油沸腾然后变成“油星弹”（我给取了个名儿）往外弹的，为了不伤自己，我一手拿着锅铲，一手拿着锅盖当盾牌，挡住油星弹来袭。等一面蛋慢慢凝在一起后，又给它反了个面继续煎，没几分钟，一面也完全凝结在一起了，本想再换一面试煎下，妈妈在旁边马上提醒：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一没味道，第二蛋的周围会慢慢发黑起来，就是所谓的烧焦。听妈妈的话，我立马把煤气关掉，把蛋盛在菜碟上，浇上酱油，煎蛋成功喽！这时一股蛋香味从菜碟里飘出，蛋香四溢，我闻得这盘亲手做的荷包蛋闭起眼睛，享受下这蛋香带给我的快乐。
终于学会了煎荷包蛋的过程，虽然有点怕“油星弹”，技术也不熟练，但却让我对得起我的小肚子了，万一哪天妈妈不在，就可以做几个荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同时也从这次的学*中，体会到了做菜的辛苦，妈妈的辛劳。
一个阳光明媚的早晨，我还在被窝里睡懒觉，只听见妈妈叫道：“小懒虫，快起床，今天你可要学煎蛋呢！”我一听，高兴极了，急忙从被窝里钻出来，赶紧穿衣，洗脸，然后来到了厨房。
妈妈帮我系好围裙，然后让我拿出两个蛋，接着我打开火，蓝色的火苗和红色的火苗像两条蛇一直舔着锅底，我往锅里倒了一点油，只听见锅里像在放鞭炮发出了噼噼啪啪的声音，我捂着耳朵像小狗一样，一溜烟跑出了厨房，妈妈说：“没事，不用怕。”我鼓起勇气走到锅前，把蛋朝锅的旁边敲了敲，然后把蛋放到锅里。不料，一个小蛋壳也掉了进去，我急忙拿着筷子来夹，可它像个调皮的小男孩，我往西夹，它往北跑，我往北夹，它往西溜，我又往东夹，它却往南躲。我灵机一动，想出了一个好办法，我用敲破的鸡蛋壳把掉到锅里的蛋壳片给捞了上来。妈妈笑着说：“你这样做就对了，遇到问题要沉着冷静，才可以找到解决问题的方法。”我在妈妈的指导下，把蛋翻了个身，终于煎好了一个蛋。那蛋的香味飘进我的鼻子里，我真想上前咬一口，可还有一个蛋没见呢，想到这儿，我又向厨房走去。
可我第二个蛋没有第一个蛋煎得那么好，我还是用上次的方法来煎，可我想到我在妈妈的指导下那么快就学会了，所以，我有点得意忘形了，我把蛋翻了翻就津津有味地看起了电视，不知过了多久，我忽然闻到一股烧焦味，我才想起我还在煎蛋，于是，我奔向厨房，打开锅盖一看，妈啊！那蛋都变成黑乎乎的颜色，像工厂排出的黑烟，谁叫我粗心大意。
小朋友们，你们做一件事都要认真，不要像我粗心大意。
我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋了，总希望有一天能尝到自己煎的荷包蛋。终于妈妈答应教我煎荷包蛋了，我兴奋地不知道怎么形容。
妈妈首先拿出一个盘子叮嘱我“不论做什么菜都要先准备好盘子，给盘子消毒。”我洗好盘子后就拿起一壶油往锅里倒。“少了，少了，再多一点儿”，“好，够了。”妈妈在一旁不停地指点着我。该到我最害怕的步骤了———点火。我向来不敢碰火，尽管妈妈在一旁鼓励着我，可我还是不敢动火，妈妈烦了，气呼呼得走了，还说“你不点火，我就不教你煎荷包蛋。”终于我鼓足了勇气，“嘭”的一声，冒出一束熊熊火苗。我慌得像热锅上的蚂蚁一样，大喊“妈妈，下一步怎么办”?妈妈看着我那手忙脚乱地样子，笑着说“别急，等油冒烟了，你就去打鸡蛋，”油热了，冒烟了。我急忙找了一个新鲜的鸡蛋，磕一下，磕二下…..鸡蛋终于破了，“呀!不好!”我大叫一声，赶紧把鸡蛋放在锅的上方，蛋清和蛋黄就滑进了锅里。尽管动作这样迅速，但仍然有许多粘糊糊的蛋清粘在手上，我只好洗手。这时妈妈又告诉我“一两分钟以后翻成那一面煎。”等我准备翻那面时，“呲呲”油蹦了出来，差一点儿就蹦到我手上来了。等那面蛋清蛋黄凝固后，再把它翻个身，煎好以后我学着《西游记》中太上老君的调儿说“关火，熄炉!”“呀!做好了!”于是，我迫不及待地尝了一口，“太淡了”，是不是忘记加盐了?我又加了一点盐，再尝：“嗯，味道真不错!”
今天我不仅学会了煎鸡蛋，还悟出了一个道理：不管做什么事，只要不怕困难，熟能生巧，就会越做越好!
我学会了煎荷包蛋
今天我们家过小年，家里来了许多客人，真是热火朝天，我忽然想到：今天是个喜日子，我也来做点家务活，露一手给大家瞧瞧。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过年了，我儿子长大了。”
我说：“妈妈，你要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，等锅烧热了再倒油。”忽然，锅里发出“噼噼啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了起来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的'手说：“我第一次煎荷包蛋也和你一样，别灰心！”我要求多练几次。这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是，我吓得把蛋壳扔进了锅里，我心想不煎了，就故意把火关了，客人看了都楞住了，妈妈生气地说：“不可半途而费，再来一次，先把锅擦干。” 我也暗想：真丢脸，我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了，就洒上盐、酱油、味精。不料，我给多了盐，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬的头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的荷包蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎荷包蛋了，不是吗？”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。
我终于学会了煎荷包蛋，真是看共容易栽花难，以后我要常练*，一定会有更大的进步。
——煎荷包蛋作文10篇
我首次煎荷包蛋的情景至今依然历历在目，仿佛就发生在昨天一般。在我的童年中，尽管有许多令人难忘的时刻，然而却没有哪一次能与那个时刻相比。
那天，我中午放学回到家，在院子里、房间里找了个遍，也没看见爸爸和妈妈，我慌忙跑到大门口大声的`喊妈妈，可除了我的回声以外，听不到任何声音。肚里已经饥肠辘辘了，我到厨房一看，冷火凉灶，没有可吃的东西，我又翻遍了可能有食物的地方，都没有找到能直接吃的东西。
我一边坐在屋里看电视，一边等妈妈回来，可时间像凝固了一样，总也等不回妈妈来。看来自己不做饭是吃不到嘴了。可妈妈从来没有让我做过一顿饭，现在看着米、面、蔬菜我却犯难了，无从下手。
突然我想到了，煎荷包蛋比较容易，速度也快，能够马上吃到嘴里，填充我那空虚的肚子。
我把炒锅放在电磁炉上，放入一些食用油，打开电磁炉开关，然后往锅里打了两个鸡蛋，由于没打过鸡蛋，打时弄了两手，打进锅里蛋清和蛋黄弄到了一起，我顾不得这些，只要能吃就好。还没煎一会儿，我就急忙翻蛋，由于时间短，锅里的鸡蛋也被我弄碎了。又煎了一会儿，我就急不可耐的把鸡蛋盛进了碗里。狼吞虎咽的吃了起来，虽然看着远不如妈妈做的，可毕竟是自己亲手做的，况且也实在饿了，显得格外好吃。
虽然这件事过去了两年，可我至今依然清晰的记得。
星期天到了，老师发给了一个学*任务，要求写煎荷包蛋，必须自己动手做。唉！我是个小男孩，哪里下过厨房，可是老师要求的任务必须做啊，只好硬着头皮做吧。
吃过早饭，我想开始动手做，由于没有亲自做过，只是见过奶奶怎么做的，不知道怎样下手去做，只好去问奶奶。奶奶听我说完，呵呵笑了起来，建议在一旁看着我做，可以随时指点。我家用的是 液化气，只能让奶奶帮我打开气瓶上的开关，然后帮我拧开了气炉，我把提前刷好的*底锅放上去了，一切都是那么生疏，想着还是把火调小点，让奶奶帮我调了一下。把油放好了，马上去拿鸡蛋，呵 呵，我拿了两个，油很快热了，手里拿着鸡蛋七上八下的，这个圆溜溜的东西真的犯难。然后学着以前见过的姿势，把鸡蛋磕了一下，用力太小了，只烂开一个小口，就又用力磕了一下，然后小心翼翼 放在了锅里面。听到油滋滋的响声，有点害怕，奶奶说，等一下，稍微转动一下锅，看着鸡蛋变熟颜色就可以了。刚下锅还是清清的鸡蛋清很快就变白了，蛋黄还是黄黄的，我又在奶奶的指挥下晃了一 下锅，怕煎糊了。看着跟以前吃的颜色差不多了，我让奶奶把气关掉，去拿了个盘子，小心的用铲子盛了出来。*常都是吃奶奶做的，还是让奶奶先尝尝，奶奶品尝后说，煎的有点过了，不过还可以， 因为是第一次吗。
我考虑了一下，还是我打鸡蛋耽误时间了吧，下次一定会做的更好，毕竟我学会了怎么去煎蛋。
你们知道吗？就在今天，对，就是今天，我奶奶创作了一曲《荷包蛋交响曲》。如果你们不相信，那么别急，听我慢慢道来。
第一乐章《荷包蛋的碰撞》。首先上场的声音是“哗啦哗啦”，这时奶奶在水龙头下清洗鸡蛋。她打开水龙头，将鸡蛋放在水中，从上到下，从左到右有规律地给鸡蛋洗了个凉水澡。接着，“砰”地一声将锅端到了煤气支架上，然后把早就迫不及待的火苗放了出来。“滋滋”的声音很快传成一片。接着就是这乐章的高潮了。奶奶将食用油加入了锅中。立刻，“噼里啪啦”的声音炸成了一片。占据了主唱位置。但这还没有结束，她又按了一下油烟机上的按钮，紧接着，一道连续而持久的“呜呜”声也加入了表演中，给本就激烈的交响曲添加了完美的伴奏。这时，奶奶又拿起那鸡蛋，双手握住它的两端，轻轻一掰，一个晶莹的“果冻”就跳到了油锅中，将油花爆裂的声响提升到了极致，可它身上也冒出了一个个油泡。这样可不行，于是奶奶用锅铲轻轻一压，瞬间，泡泡都不见了。现在锅中躺着一个“太阳”，中间黄黄的，外面则衬着一圈白色。奶奶见时机成熟，就用铲子将它翻了面。“嗞——”的一声，反面也被均匀地煎成了扁*的艳阳。现在的鸡蛋觉得自己够美了，就跳到了锅铲大哥的`头上，被奶奶端到了盘子里。
下面一个乐章我们要给锅、铲们洗澡，我们有空再聊。这《荷包蛋的碰撞》，你们学会了吗？
今天，我很早就做好了作业，于是，我就去看妈妈煎荷包蛋。
只见妈妈从冰箱里拿出了几只黄澄澄的大鸡蛋，放在厨板上，接着从厨柜中拿出了碗，调料盒，锅，铲子和食用菜油……妈妈先点燃煤气，只听“啪”的一声，火焰一下子窜了上来，接着，妈妈把锅放在煤气灶上，并且把食用菜油放进了锅里。油开了，冒烟了。只见妈妈拿来了一只黄澄澄的鸡蛋，小心翼翼地在锅沿边一敲，溜圆的鸡蛋裂开了一条又细又小的缝，用手轻轻地一掰，只听“哧溜”一声，鸡蛋滚进了锅中。锅中发出了“噼里啪啦”的响声，我看见洁白晶莹的蛋清迅速地凝结在了一块儿，变成了乳白色，蛋黄就像那金黄色的乒乓球衬托在那雪白的棉花中。然后妈妈在锅中放了一些盐，让荷包蛋翻了一个“大跟头”。最后，妈妈把荷包蛋盛进碗里。
就这样妈妈一连煎了几个荷包蛋，我在旁边馋得直流口水。妈妈看见了，对我说：“小馋猫，忍不住了吧？快来吃吧。”妈妈刚说完，我就飞快地跑了过去吃了起来。“嗯，真好吃！”我兴奋地说道：“你的手艺真好！”妈妈高兴地笑了。
今天，妈妈有气无力的回到家里，于是我就想肯定工作上出了什么事。于是，我就对妈妈说：“妈妈，您幸苦了，对了，您一定饿了吧！如果饿了，我马上就去煮个荷包蛋给您吃！”“这么说来，我真的有点饿了，不过，你行吗？”妈妈疑惑不解的问。“我当然会了，我保证，您要吃了我煮的荷包蛋，一定回味无穷哦！”妈妈有点半信半疑的答应了。
我先拿出了一个鸡蛋，在桌角上轻轻一敲，蛋就裂开一条细长的缝，于是，我马上拿出一口碗，蛋黄和蛋清马上就到了碗里。我再往锅里倒点油，我马上把蛋黄和蛋清倒入锅中。
过了一会，我用鼻子一闻，“啊！可以了，香喷喷的荷包蛋出炉了！妈妈，快来吃呀。”妈妈一闻到香味，就马上跑了过来。妈妈拿起筷子，夹起蛋，放到嘴里，咬了一口，“真好吃啊，女儿
你长大了。”我听了，心里美滋滋的，高兴极了。
这个假期，我第一次尝试煎荷包蛋。
我信心十足拿起一个鸡蛋，先在碗边用力一敲，蛋壳露了一条细长的裂缝，我把鸡蛋拿在碗上面，轻轻一掰，洁白的蛋清夹着圆滚滚的蛋黄就慢慢地滑入碗中。然后我把煤气灶起火，蓝色的火焰在*底锅下跳着欢快的舞蹈。锅中倒入适量食用油烧至有点起泡泡，接着小心翼翼地把碗里的鸡蛋往锅中一倒，锅里立刻发出“噼里啪啦”的响声，四周油花溅起，如同在放鞭炮。第一次遇到这场景，我吓得不禁后退了几步，想着今天一定要漂亮地完成任务，便鼓起勇气再次站到锅前。
我朝锅里看了看，蛋清已迅速膨胀，拥拥挤挤，在蛋黄四周围成了一个大圈，似乎在激烈地讨论着什么。而蛋黄呢？早就像宝宝一样躺在妈妈的怀抱里睡着了！最后，荷包蛋四周渐渐变金黄色，我拿起铲子想让蛋翻个身，可是蛋还没翻过去，火辣辣的油就溅到手臂上了，瞬间一股尖锐的疼痛，我连忙跑到洗碗池前，打开水龙头让手泡在水里，疼痛感顿时消失了，我突然有了想放弃的念头，想想不能半途而废啊！撸起袖子接着干，我左手把锅端了起来，右手拿铲子把蛋轻轻一翻，成功了！
当看到爸爸妈妈津津有味吃着我亲手做的荷包蛋时，我心里乐开了花！
清晨，我被一股浓浓的香味唤醒了，哦，原来是妈妈正在煎荷包蛋呢，看着她熟练的样子，我不禁跃跃欲试。
我小心翼翼地点上火，从冰箱里拿出了一个胖胖的小鸡蛋，我把鸡蛋朝锅沿“咚咚”地敲了敲，但由于用力过猛，“咔嚓”、“咚”破碎的蛋壳抱着鸡蛋一起跳进了油锅，唉，没办法，白白浪费了一个鸡蛋。
我毫不灰心，又继续实验。敲蛋壳这一环节到挺顺利的，可没过多久，麻烦又不请自来。开火时，“啪”、“轰”一团火苗“飞”了出来，结果由于火力过旺，鸡蛋在锅里“噼里啪啦”地跳起舞来，一会儿，就把它烧成了重伤，无力还天了。
我有些懊恼，妈妈见了，急忙来安慰我，我决心重新尝试。在妈妈的提示下，我先“啪”的一声点了火，待锅底微微热时，“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油，等到一缕青烟冒起时，稍微放了一点儿盐，一方面调味，一方面防止鸡蛋粘锅。紧接着，拿起鸡蛋在锅沿小心地敲了敲，接着用两个大拇指用力一掰，“咔嚓”、“扑通”蛋清抱着蛋黄一起跳入油锅。只见蛋清迅速膨胀起来，颜色从一开始的透明状变成了白色，紧接着又变成了淡黄色，直到变成金黄色时，妈妈急忙提醒我：“快给鸡蛋翻个身。”我赶紧用铲子把荷包蛋托起，以迅雷不及掩耳之势给鸡蛋翻了个身，而它则又“扑通”一声稳稳地落“水”了。等到两面都变成金黄色时，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我不禁垂涎三尺，赶紧把荷包蛋盛进碗里，准备开吃。但猛然抬起头，正好迎上妈妈温柔的、赞赏的目光，第一次煎荷包蛋让我感受到了做饭的辛苦，也体会了妈妈这些年来的艰辛和十年如一日的照顾，我心里一阵感动，对妈妈说：“妈妈，您吃吧，小心烫哦！”妈妈含着泪，笑着特别幸福。
简简单单的一次煎鸡蛋，让我深深地明白了一个道理：做任何事都要讲究方法，并不断地练*，才能交上完美的答卷；也深深体会到妈妈对我浓浓的关爱和照顾，以后我一定要好好报答她。
今天，我在家里学*煎荷包蛋。
妈妈告诉我，首先要打开煤气灶，接着往锅里倒点油，使油温加热。然后，我拿来一个鸡蛋，往锅沿上用力一敲，再用两只手扒开蛋壳，里面的蛋液就直接溜到锅里去了。只见蛋液一碰到锅里的油，就发出“滋滋”的声音。妈妈让我用锅铲先把蛋黄稍微打散一点，再放点酱油和老酒，去去鸡蛋的腥味。很快，蛋白和蛋黄就凝固了。
这时，妈妈说：“蛋可以翻过来煎了。”我就用锅铲想把鸡蛋翻过来，可是，锅里的鸡蛋就像一个调皮的娃娃，怎么也不肯翻过来，我急得像热锅上的蚂蚁，使劲地在那里翻，就是翻不过来。妈妈说：“心急吃不了热豆腐，要有耐心才可以。”她让我先把半个蛋铲到锅铲上，再用力一翻，果然，我成功地把蛋翻过来了。接着，把另外一面再煎一小会儿，煎蛋就大功告成了。
虽然这是我第一次煎荷包蛋，煎得不是那么好看，妈妈还是表扬了我，我也吃得津津有味。下次，我还会自己动手煎荷包蛋的。
今天，我要亲自下厨煎荷包蛋，可是因为自己第一次下厨有些害怕，但是妈妈鼓励我说没事的，什么事情都有第一次。我嗯了一声，就开始了我的第一次煎荷包蛋。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在柜桌上，在轻轻打开柜门拿出一个碗，开始磕鸡蛋了。我一连磕了好几下也没有磕破，我气急了，拿起鸡蛋使劲一磕，飞溅出来的蛋黄弄我满手都是。妈妈看见 了我这幅狼狈样“扑哧”一声笑了。妈妈说“磕鸡蛋时度不要太大，劲儿要均匀”。说完她拿起一个鸡蛋轻轻的在碗边磕了一下，然后两手一掰，蛋白和蛋清就“噗”的一声掉进碗里。我学着做了一次 ，果然成功了。我又把锅放在煤气灶上点着火，往锅里到了一点油，等油热以后把鸡蛋小心翼翼地倒进锅里。只听“嗤啦”一声吓得我后退了好几步。最后我把煎好的荷包蛋放在盘子里吃了一口，真香 。
吃完以后，我的心里美滋滋的，因为这是属于我的劳动成果。
这个星期日，妈妈煮晚餐的时候，我问妈妈：“能不能教我煎蛋？”妈妈很快就答应了。真是既期待又开心！
一开始，我小心翼翼的把两颗蛋打在一个盘子里，不过我打的蛋实在不怎么好呢。一个打得很漂亮像一颗金色的太阳，一个打得没有很好，看起来像已经被搅得烂烂的，好像一个受到污染的太阳，看起来真奇怪！
接着，要将打好的蛋搅拌成黄黄的汁液后，再倒进*底锅里煎，一开始上层的蛋看起来有点有点糊糊的，但是，只要一翻面，蛋就变成颜色是金黄色的，真是美丽！再来只要将蛋装到好看的盘子里，就大功告成了！。阵阵香味扑鼻而来，令人忍不住想大快朵颐。
今天，我学到了煎蛋的方法，煎蛋的顺序是先打蛋、再煎蛋，最后再将蛋盛起来，煎蛋就是那么简单！虽然简单，但还是有些难度，例如：打蛋的过程里，不能把蛋壳打入碗里，还有在煎蛋的过程里，翻面也是一个很重要的动作，如果没有翻面，那么就会发生烤焦或是没有煎熟的后果呢！所以煎蛋时要很专心，不然就有可能烤焦或没煎熟喔！我还体验到了亲手做的乐趣，也总算了解到了妈妈的辛苦。但是，吃到自己做的美味煎蛋后，让我更有成就感呢！真是太棒了！
——煎荷包蛋作文9篇
我吃过许多美味的菜肴，但我对荷包蛋情有独钟，于是，我亲自下厨做荷包蛋。
下午，我来到食堂，先洗净了锅，开了煤气灶，等锅热了以后，舀上调和油，放进锅内，油发出“呲呲”的声音，还不时地蹦出来。油热好了，我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来个亲密接触，鸡蛋立刻大“哭”了起来，我这时有些惊慌失措，不知该如何是好，眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里，变的扁扁的，我用铲子想把鸡单翻个身。
可我用力铲，鸡蛋还是粘在锅底，我使出吃奶的劲，终于把鸡蛋翻了身，突然油一下子蹦了起来，一会儿蹦到我手上，一会儿又蹦到我头上，搞的我非常难受。我为了让油不要蹦，就赶紧把荷包蛋煎了出来，只见荷包蛋上镀着一些油，皮翠生生的，我又网锅里倒了些水，把荷包蛋来个回锅，五分钟后，香喷喷的荷包蛋香气扑鼻，我用碗将荷包蛋盛出，看见荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧！我的口水真的流下来了。
今天，我亲自煮了荷包蛋，显得别有一番风味。
妈妈常说：“你们这一代的孩子，真是太幸福了，都十岁了，还什么都不会做，我们以前十岁的孩子都会帮家里做饭了。”我想，我们是二十一世纪的孩子，可不能输给他们!于是，我向妈妈提议这个周末教我做一道最简单的菜——煎荷包蛋。妈妈高兴地答应了。
星期天中午，妈妈做完其他菜以后就来教我煎荷包蛋。首先，我把锅洗干净，放在煤气灶上，打着火后就迫不及待地往锅里倒油，不一会儿，油在锅里“噼里啪啦”地炸开了，像放鞭炮一样，我吓得连忙丢掉锅铲躲到妈妈身后。妈妈把我拉到锅前，鼓励我说：“儿子，别怕，记住以后一定要等锅里的水烧干了再倒油。”果然，过了一会儿，油不再溅出来了，风*浪静，像什么事都没有发生过似的。然后，我选了一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上敲开了一条缝。我用手顺着裂缝一剥，鸡蛋滑入了油锅中，只听见“嗞啦”一声，鸡蛋清迅速地膨胀起来，鼓起了很多大泡泡，而且颜色也变成了白色。而蛋黄却静静地躺在蛋清的正中间，整个蛋像一朵正在盛开的白莲。我不禁感叹道：“啊，真漂亮!”这时，妈妈对我说：“别陶醉了，快给蛋翻身吧，要不然蛋就要焦了!”我这才回过神来，小心地拿着锅铲，伸长胳膊使劲铲荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，铲了几次以后我终于给荷包蛋翻了身。继续煎了一会儿后我按照妈妈说的加上一点水，放了点妈妈为我准备好的盐和葱花，再煮上一会儿，香喷喷的荷包蛋就出锅了。
我拿起筷子迫不及待地尝了一口，哇，味道还不错!妈妈尝了一口，说了一句话：“真不错，比我以前做得好多了!”
我得意地说：“那当然，因为我是二十一世纪的孩子哦!”
今天，白老师布置了一项煎荷包蛋的作业。我觉得很好奇，心想：白老师为什么让我们煎荷包蛋呢？
一回到家，我就对妈妈说：“妈妈，白老师让我们煎荷包蛋，您能教我吗？”妈妈笑了笑说：“当然可以。”
听了妈妈的详细指导，我就开始煎荷包蛋了。我先把锅烧热，慢慢地倒入油，不一会儿，油热了，锅里冒出烟。我把鸡蛋在锅边一磕，鸡蛋落在锅里，发出“噼里啪啦”几声响，这可把我吓傻了，我赶紧跑出去，妈妈拦住了我说：“别害怕，小心一点就没事了。”但是我还是很害怕。我壮着胆子，小心地站在了锅旁，轻轻地往鸡蛋上放入一些盐。雪白的蛋清和金色的蛋黄可真好看啊！看到鸡蛋边儿有点焦黄，于是我用铲子把鸡蛋翻过来，让油煎另一面。鸡蛋发出诱人的香味。我赶紧把鸡蛋放在盘子里。
我煎的鸡蛋又方又圆，我迫不及待地尝了尝，可真好吃。我大喊：“妈妈，尝尝我做的煎鸡蛋。”妈妈尝了尝说：“你终于长大了。”我高兴地笑了。
今天，盛老师下了一道“盛”旨——煎荷包蛋。*时，妈妈可不让我这个大小姐靠*厨房一步，领了老师的“盛”旨，我终于能进厨房当一次厨师啦。
首先，我从冰箱里拿出一个光亮亮的、穿着白衣裳的大鸡蛋。我把它洗得干干净净后，在碗边轻轻一敲，鸡蛋就裂了一条缝，像在对我笑。我把它轻轻一掰，蛋液就乖乖地跑到碗里。我把煤气灶开关打开了，蓝色的小火苗就蹿了出来，好像在拥抱着锅。
接下来该倒油了，可不知是哪一滴水跳进了锅里，顽皮的油就溅到了手上，痛得我大叫了一声，我很后悔没戴上手套。有了这回的经验，倒蛋液时我把手伸得笔直，小心翼翼地把碗倾斜，“哗啦”，随着蛋液飞入锅里，我飞快地往后撤了几步，躲得远远的。
过了一会儿，我惊奇地看到蛋白液从透明变成了乳白色，还不停地冒出泡泡，坑坑洼洼像月球上的陨石坑，中间还有个金黄的“太阳”在睡觉。
翻面时，我拿起锅铲一翻，成了。
荷包蛋的颜色越来越深，熟了!我把它盛进了盘子里，加入酱油，迫不及待地尝了一口，真香啊!吃着自己做的荷包蛋，真是太有成就感、太开心啦!
妈妈常说：“你们这一代的孩子，真是太幸福了，都十岁了，还什么都不会做，我们以前十岁的孩子都会帮家里做饭了。”我想，我们是二十一世纪的孩子，可不能输给他们！于是，我向妈妈提议这个周末教我做一道最简单的菜煎荷包蛋。妈妈高兴地答应了。星期天中午，妈妈做完其他菜以后就来教我煎荷包蛋。首先，我把锅洗干净，放在煤气灶上，打着火后就迫不及待地往锅里倒油，不一会儿，油在锅里“噼里啪啦”地炸开了，像放鞭炮一样，我吓得连忙丢掉锅铲躲到妈妈身后。妈妈把我拉到锅前，鼓励我说：“儿子，别怕，记住以后一定要等锅里的水烧干了再倒油。”果然，过了一会儿，油不再溅出来了，风*浪静，像什么事都没有发生过似的。然后，我选了一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上敲开了一条缝。我用手顺着裂缝一剥，鸡蛋滑入了油锅中，只听见“嗞啦”一声，鸡蛋清迅速地膨胀起来，鼓起了很多大泡泡，而且颜色也变成了白色。而蛋黄却静静地躺在蛋清的正中间，整个蛋像一朵正在盛开的白莲。我不禁感叹道：“啊，真漂亮！”这时，妈妈对我说：“别陶醉了，快给蛋翻身吧，要不然蛋就要焦了！”我这才回过神来，小心地拿着锅铲，伸长胳膊使劲铲荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，铲了几次以后我终于给荷包蛋翻了身。继续煎了一会儿后我按照妈妈说的加上一点水，放了点妈妈为我准备好的盐和葱花，再煮上一会儿，香喷喷的荷包蛋就出锅了。
我拿起筷子迫不及待地尝了一口，哇，味道还不错！妈妈尝了一口，说了一句话：“真不错，比我以前做得好多了！”
我得意地说：“那当然，因为我是二十一世纪的孩子哦！”
今天是我值日，我很早就起床了。我看妈妈在厨房做饭，我想去帮忙，看*时妈妈煎鸡蛋的时候，动作熟练而且煎出的鸡蛋颜色又好看又好吃。我想：这么简单，我一定能行。我信心十足地说：“妈妈，让我来烧荷包蛋。”妈妈点点头答应了。
于是，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，再拿来一口碗，再把鸡蛋放在碗边碰几下，碰出裂缝来，然后用双手把鸡蛋掰开，黄澄澄的蛋黄和透明的蛋清从蛋壳里流出来。我又在碗里加点盐和黄酒，用筷子不停地搅拌。好了之后把煤气灶打开往锅里放油。锅热了，突然，里面的油噼啪噼啪地往我身上飞来，我害怕得大叫：“妈妈快来！妈妈快来！”
妈妈过来马上关掉煤气灶，说：“傻女儿，锅里的油烧干了才能放油。”我把锅重新洗一遍，等锅里的水烧干了，再放油，这次锅里安静了，我把鸡蛋倒进锅里，过一会鸡蛋起泡了！妈妈抓着我的手把鸡蛋翻了身，一股香味扑鼻而来。妈妈把鸡蛋盛到盘子里，大功告成了。我忍不住地咬了一口，我说：“真好吃！”
从今天煎荷包蛋的事情中我发现有些事看起来容易，做起来好难。看来以后生活中的事我要多多尝试才行。
我从五岁开始就在厨房暗中观察外婆怎么煎荷包蛋。今天晚上，我壮了壮胆对外婆说：“今天我吃的荷包蛋由我自己来煎。”没想到外婆竟爽快地答应了并说会在一旁指导我。我从冰箱里拿出一个鸡蛋轻轻地在桌沿敲破，可是我不敢用手指抠进去掰成两半儿。这时，外婆帮我出了一个对策，就是拿筷子戳进蛋壳破裂的地方先把蛋清蛋黄搅碎再倒出来。我照着外婆说的方法做了一遍，果然不出所料鸡蛋汁顺利地“搬了家”。我加了一点盐，用筷子搅拌到蛋清蛋黄均匀混合并冒出小泡泡。外婆帮我打着煤气，还帮我把花生油倒进锅，并对我说等锅里的油冒青烟就可以往里倒蛋汁了。我目不转睛地盯着锅里的油，刚等它冒出一缕一缕的青烟，就手忙脚乱地把蛋汁倒进锅里。只听“哧……”的一声，蛋汁迅速地膨胀起来，见它的周围有点硬了，我小心翼翼地把它翻了个身。就这样，一个香喷喷、金灿灿的荷包蛋新鲜出炉了！蛋香得让人垂涎三尺，巴不得一口吃了它。
下午，我做完了今天应该做的作业后，肚子感觉一瞬间空了“咕咕”的叫了起来，好似问我要作业费似的不给就饿死我。我想：那就做个荷包蛋来填饱肚子吧!
于是，我就从冰箱里拿出一个鸡蛋，跑进厨房里，学着妈妈的样子，系上围裙。把煤气给打开，一点火，“呼”的一声，淡蓝色的火焰一瞬间就喷出来了!慢慢向四处散开，我不由的向后退了几步，镇静下来后，我用手拍了拍胸膛，给自己鼓气!过了几秒钟，我才把锅放在火上等锅烧热以后，我又放了一勺油。这时锅开始冒烟，我用手拿了一个鸡蛋在锅边一敲，破了一条缝，俩手用力一掰，蛋清和蛋黄像掉入悬崖似的掉进了锅里，锅里立即发出噼里啪啦的声音，像在放鞭炮。我赶忙躲一边去，这时锅里的油炸了出来。(这可是很疼的!!)还好我躲得快，没有被油溅到身上。
不一会儿，我见荷包蛋四周渐渐变黄了，当黄色变成金黄，用铲子一翻，再把火调的小一点。过一会儿，蛋就煎好了，香喷喷的味道扑鼻而来，我赶忙把蛋盛出来，放到碗里倒上酱油，津津有味吃了起来。真香啊!
今天我很高兴，我会煎荷包蛋了!
荷包蛋，大家一定吃过吧？可你们煎过荷包蛋吗？也许大部分同学会摇摇头，“没煎过”。
星期天。我在家里没事做，闷得慌，妈妈正在加班，忙着呢！我们都饿了。妈妈叫我去买菜，说罢，慌忙地把钱往我手里一放，又抓起电话，拨了起来。
我拿着钱，连蹦带跳地跑去菜市场。菜市场里人山人海，热闹非凡。我在菜市场里转了几圈，过了好一阵，我买下了肉、洋葱、鸡蛋、鹌鹑蛋、葱和猪尾巴。
我高高兴兴地往家跑。一路上，我哼着小曲儿，心里想着：“这也是品味生活嘛！”
到了家里，我把东西一搁，冲向沙发，往上一靠，抓起电视遥控器，一阵猛按过后，才想起要把菜放进冰箱。于是我提起菜，随手往冰箱里一扔。我猛地有一种奇怪的想法---煎几个不放盐的、原汁原味的荷包鹌鹑蛋。
这可是个新奇的想法。对，说干就干！我抓起三个蛋，走进厨房，将一个蛋打入一个小盘子里，把油倒一点到锅里，打开火，将油烧热。油开始沸腾了，我赶紧把蛋倒入锅里。蛋白原是晶莹透亮的，现在却像有人在向上面泼了牛奶一样，白白的。蛋黄和蛋白正好相反：蛋白的颜色越来越深，蛋黄的颜色却越来越浅。我不敢乱翻，以免破坏蛋的“完美形象”。蛋渐渐变硬了，我把它装进碗里，又开始煎第二个。我嘴里不停地说：“煎鹌鹑蛋就要这样，不厌其烦地慢慢煎。”这第二个可不一样，一倒进去，就熟了。我百思不得其解，为什么第二个这么快就熟了？这时，一滴油从锅里蹦出来。我恍然大悟：原来是煎了第一个蛋后，油已经烧得滚烫滚烫的了，蛋当然熟得快。
三个蛋已经煎好了，又嫩又软，那味道真是妙不可言。加上我没放盐，真是原汁原味，堪称美味呀！
我一口气吃完了三个蛋，口里还回味无穷。这次我不但吃到了美味的蛋，还明白了——做什么事都不能心急，要不厌其烦地慢慢“煎”。心急吃不了热豆腐嘛！
——学煎荷包蛋作文6篇
早上，爸爸妈妈告诉我，他们晚上要加班，会迟点回家，让我放学后自己回家。我脑子里立马闪过一个念头：放学回家，先炒菜烧饭，再做作业。
放学铃声一响，我就飞快地跑回家。回到家后，我打开冰箱一看，里面除了鸡蛋，什么也没有。那就煎两个荷包蛋吧。我学着妈妈*时做菜的样子：打开煤气闸，放上锅，倒入油。等油冒烟时，拿鸡蛋对准小碗一磕，蛋壳随即出现一道裂缝，用手一掰，只见蛋黄和蛋清同时流入碗中。接着，我把碗中的鸡蛋倒入锅中，小心翼翼地“包”着。等到差不多的时候，我给鸡蛋翻了个身，等蛋的另一面也金灿灿时，倒上酱油，香喷喷的荷包蛋就出炉了。接着，我又用相同的方法煎了一个蛋。等我煎完，爸爸妈妈也回来了。
妈妈看着还飘着“烟”的荷包蛋，疑惑地问道：“奶奶来家里了？”“才不是呢！是我自己煎的。”我自豪地说。接着，我把爸爸妈妈“按”在椅子上说：“吃饭了，吃饭了。”妈妈一边吃着荷包蛋一边不停地夸奖道：“真好吃，真好吃。”听着妈妈的夸奖，我瞬间觉得好幸福。今天，我只不过做了一件微不足道的'小事，爸爸妈妈就如此满足。以后，我一定要多帮爸爸妈妈分担家务。
今天，老师布置了一篇作文《我学会了什么的》让我们写。我想啊想，到底写些什么好呢？哦，对了，我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋了，于是，我就虚心地向妈妈请教怎样煎荷包蛋吧！
首先，妈妈让我从冰箱拿出两个鸡蛋，妈妈教我先把*底锅洗干净，我一听到“*底锅”三个字，就哈哈大笑地问道：“这不就是喜羊羊与灰太狼的故事里的*底锅吗？”妈妈轻轻地摸了摸我的头笑着说：“*底锅也叫不粘锅，如果要煎食物的话，用不粘锅就不那么容易煎糊啦！”然后，我们开始煎荷包蛋了，我先打开煤气灶，再把*底锅放到灶头上面，用火把锅烧干，再将油倒到*底锅上，“不用倒太多油！”妈妈急忙告诉我：“锅还没干就倒油的话，油就会到处飞溅。”我问妈妈：“为什么会这样呢？”妈妈解释道：“是因为小水滴水量小，而油往往温度要比水的沸点要高得多，当水遇到热油时，瞬间就能将落入的水滴汽化，而汽化后体积急剧增大，就相当于爆炸一样，将包围着的油炸开，这就是油星四溅的原因了！”接着，我把鸡蛋壳往碗边一敲，再把鸡蛋壳破裂的地方向外一剥，鸡蛋就滑进锅里了，顿时锅里便“噼噼啪啪”响起来，蛋白就凝固了，我连忙在鸡蛋上洒上点盐，我刚想把鸡蛋反过来煎，谁知还没来得及把鸡蛋反过来，油就把一小部分鸡蛋白“踢”了出来，吓得我立刻躲到了厨房门外，就像缩头乌龟一样。妈妈教我把火关小，幸好还来得及，一下子就把鸡蛋反了过来煎，没把鸡蛋煎糊。好险！我终于煎完了鸡蛋的另一面，鸡蛋两面都煎得金黄色，既新鲜又好吃的荷包蛋就出锅啦！我把煎好的鸡蛋铲到碟子里，又用同样的方法煎好了第二个荷包蛋。
我小心翼翼地端起碟子，拿给爸爸一起分享，爸爸尝了一口，马上竖起大拇指说：“真好吃！”我也迫不及待地尝了一口，哇！真香、真好吃！
学煎荷包蛋给我带来许许多多的乐趣，还让我增长了很多知识，我下定决心以后要多煎荷包蛋跟爸爸、妈妈一起分享！
“谭哲，爸爸没回家，帮我忙，妈妈叫你煎荷包蛋！”妈妈在厨房里喊，“好吧！”我答应道。我来到厨房，去冰箱拿了一个鸡蛋，又在消毒柜里拿了一只碗和一双筷子。
按照妈妈所说，倒了一些色拉油，把火点好。呀！油怎么变黑了？一看，哎……一锅色拉油就这么浪费了，没洗锅！我洗好锅子，重新倒色拉油，打开煤气，接下来是打蛋，我在碗的边沿上，轻轻地敲了一下，嘿！蛋居然没有碎！我生气了，狠命地往瓷砖上砸鸡蛋，不扔还好，一扔鸡蛋呢，满地的蛋清蛋黄泼在地上。那味道，简直令人作呕！我又拿了另外一个鸡蛋，在碗边敲一下，碎了。
把蛋壳全剥开，又把蛋清蛋黄倒入碗里，用筷子搅和一下，等蛋清蛋黄融合在一起，就把碗放在做饭的桌子上。我重新在锅里倒入色拉油，打开煤气，把准备好的蛋清蛋黄倒进锅，*摊在锅底的蛋慢慢起了泡沫，我把蛋来回翻动，哎呀！糊了！我尝了一口，虽然很脆，但却很苦。哎，出师不利，好不容易做到这一步，又得重做了！我小心地打蛋，小心地剥蛋壳，小心地搅和蛋，小心地倒色拉油，小心地开煤气，小心地倒蛋清蛋黄，小心地等待。“嘶——”我听到这声，如释重负，立刻把蛋“翻来覆去”，终于好了，我急忙用锅铲把荷包蛋放入小碗的里面。
我甜蜜地尝了一口自己初次煎成的荷包蛋，呀！似乎酸甜苦辣都不在我口里，只有荷包蛋。妈妈过来庆祝我，也高兴地尝了一口，“咦？你这荷包蛋的味道非常古怪，哦！我明白了，谭哲，你没放盐巴吗？”啊！我枉费了这么大的功夫，还是错了一步。这就是竹篮子打水——一场空！“可，可是这荷包蛋，我一样觉得好吃呢！”我带着疑问说，“这就是叫‘吃自己的劳动果实，永远都是香的’的道理吧？”虽然，我今天煎的荷包蛋的成果只是空欢喜一场。但却是其乐溶溶！更始我明白，要珍惜别人的劳动成果，因为，它们都是来之不易的！
从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。
今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，“哧溜！”一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。
“火太旺了！”就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中**了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的.荷包蛋慢慢形成啦！
扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。
早上，爸爸妈妈告诉我，他们晚上要加班，会迟点回家，让我放学后自己回家。我脑子里立马闪过一个念头：放学回家，先炒菜烧饭，再做作业。
放学铃声一响，我就飞快地跑回家。回到家后，我打开冰箱一看，里面除了鸡蛋，什么也没有。那就煎两个荷包蛋吧。我学着妈妈*时做菜的样子：打开煤气闸，放上锅，倒入油。等油冒烟时，拿鸡蛋对准小碗一磕，蛋壳随即出现一道裂缝，用手一掰，只见蛋黄和蛋清同时流入碗中。接着，我把碗中的鸡蛋倒入锅中，小心翼翼地“包”着。等到差不多的时候，我给鸡蛋翻了个身，等蛋的另一面也金灿灿时，倒上酱油，香喷喷的荷包蛋就出炉了。接着，我又用相同的方法煎了一个蛋。等我煎完，爸爸妈妈也回来了。
妈妈看着还飘着“烟”的.荷包蛋，疑惑地问道：“奶奶来家里了？”“才不是呢！是我自己煎的。”我自豪地说。接着，我把爸爸妈妈“按”在椅子上说：“吃饭了，吃饭了。”妈妈一边吃着荷包蛋一边不停地夸奖道：“真好吃，真好吃。”听着妈妈的夸奖，我瞬间觉得好幸福。今天，我只不过做了一件微不足道的小事，爸爸妈妈就如此满足。以后，我一定要多帮爸爸妈妈分担家务。
从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。
今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，“哧溜！”一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。
“火太旺了！”就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中**了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的荷包蛋慢慢形成啦！
扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。
——煎荷包蛋的作文合集10篇
每天，我看到妈妈端出色香味齐全的鸡蛋，香喷喷地，我也想自己“露”一手，让爸爸妈妈能尝尝我的“杰作”。
一天，妈妈出去了，到了中午，爸爸问我要吃什么，我说：“我自己来试做一下，不告诉你。”于是，我从房间里那出两个“小胖子”，爸爸笑着说：“哈哈！你的秘密被我揭穿啦，你今天要学煎荷包蛋是吧！”我说：“你怎么知道的？”“你的手里不是拿着两个鸡蛋吗？要不要我教你？”我说了声“哦”就跑进厨房，爸爸叫我先把一个鸡蛋打破，再放到一个小碗里，放些盐，用一只筷子把它搅拌均匀，再开火，等火把锅烧热了之后，就把碗中的鸡蛋放在锅里，再放些油，接着拿锅铲在锅里把鸡蛋来回翻，才能把鸡蛋煎熟，煎了几分钟，把鸡蛋放在盘中，爸爸煎的鸡蛋就闪亮登场。
到我了，我也学爸爸把鸡蛋敲在碗里，放些盐，搅拌一下，再开火，等火把锅烧热了，就把鸡蛋放在锅里，再放些油，只听啪的一声，油就弹在我手上了，不一会儿，我的鸡蛋焦了，但是，我没有灰心，我心想：我一定要学会煎荷包蛋。我再拿一个鸡蛋，敲破，放在碗里，放些盐，搅拌均匀，接着开火，等锅烧热了，我就把鸡蛋放在锅里，再放些油，紧接着拿锅铲来回翻，过了几分钟，鸡蛋煎好了，我把它放到盘子里，香喷喷的端出去。
我把它放在桌子上，津津有味地品尝，真香，因为这是我经过努力的成果。
从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。
今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，“哧溜！”一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。
“火太旺了！”就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中**了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的荷包蛋慢慢形成啦！
扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。
星期六的早上，奶奶出去也了。爸爸妈妈都在家里睡觉，我起来以后，肚子饿扁啦！我想吃荷包蛋，可是有人帮我做，想到自己，可以学着去煎。
我先把铁锅端到煤气炉上，放了一勺油，等油过热时，我就把鸡蛋打入过锅里。顿时，锅里发出来“噼里啪啦”的声音，我真但心热锅里的油溅到脸上，吓得连退几步。一会，一起气扑鼻而来。我把锅端下来一看，天啊！荷包蛋成了“四不象”。我并没有灰心。重新开始了，煎荷包蛋。“哧”的一声，成了蛋饼。这时我有经验了！不慌不忙地用锅铲把鸡蛋切成了月牙状。接着，我把它翻过来不到一分钟。又香又嫩的荷包蛋就出好啦。最后我把它端到桌子上去。用铲子把黄灿灿的荷包蛋盛到碗里，我不经开怀大笑！吃完这个荷包蛋感觉还是有那么一点点失望。为什么？因为爸爸妈妈和奶奶没吃到。所以我感觉到失望。我可以把煎荷包蛋的过程写下来，再给爸爸妈妈和奶奶看呀。
奶奶回来了，我把煎荷包蛋的经过给奶奶看了。奶奶高兴的说：“太好啦，我的孙女会煎荷包蛋了。”我开心的笑啦！等爸爸妈妈醒来了。我也要给他们做一份和荷包蛋。
这个假期，我第一次尝试煎荷包蛋。
我信心十足拿起一个鸡蛋，先在碗边用力一敲，蛋壳露了一条细长的裂缝，我把鸡蛋拿在碗上面，轻轻一掰，洁白的蛋清夹着圆滚滚的蛋黄就慢慢地滑入碗中。然后我把煤气灶起火，蓝色的火焰在*底锅下跳着欢快的舞蹈。锅中倒入适量食用油烧至有点起泡泡，接着小心翼翼地把碗里的鸡蛋往锅中一倒，锅里立刻发出“噼里啪啦”的响声，四周油花溅起，如同在放鞭炮。第一次遇到这场景，我吓得不禁后退了几步，想着今天一定要漂亮地完成任务，便鼓起勇气再次站到锅前。
我朝锅里看了看，蛋清已迅速膨胀，拥拥挤挤，在蛋黄四周围成了一个大圈，似乎在激烈地讨论着什么。而蛋黄呢？早就像宝宝一样躺在妈妈的怀抱里睡着了！最后，荷包蛋四周渐渐变金黄色，我拿起铲子想让蛋翻个身，可是蛋还没翻过去，火辣辣的油就溅到手臂上了，瞬间一股尖锐的疼痛，我连忙跑到洗碗池前，打开水龙头让手泡在水里，疼痛感顿时消失了，我突然有了想放弃的念头，想想不能半途而废啊！撸起袖子接着干，我左手把锅端了起来，右手拿铲子把蛋轻轻一翻，成功了！
当看到爸爸妈妈津津有味吃着我亲手做的荷包蛋时，我心里乐开了花！
今天中午，正当我跟爸爸“穷”得没菜吃时，我想起前几天妈妈教过我怎样煎荷包蛋，我连忙说：“让俺煎两个荷包蛋吃吃！”说完就跑向厨房。老爸听我这么一说，高兴地夸我既能干又懂事。
俺说干就干，拿起锅子就跑向水龙头，把锅子洗得一干二净。开始点火，我好不容易才点起火来。然后用火，把锅子里的水烧干，就连忙把油倒下去。过了一会儿，锅里的油开始冒烟了，我急忙从冰箱里拿了一个鸡蛋，打开蛋壳，倒入碗里，再倒进锅里。在将蛋倒进锅里的一刹那，只听见“噼哩啪啦”的声音，紧接着，只见一颗颗滚烫的小油滴飞溅到我身上，使我疼痛难忍。我简直就像是在跳迪斯科似的，差点将手上的碗也一起倒进锅里。爸爸过来跟我说：“蛋下锅的时候碗要放得低一点，这样油才不会溅怎么高。”原来这样，我点点头。接下来，我就拿起锅铲，将火焰调小了一些，再把荷包蛋翻了个身。可不小心，油又一次飞溅到我身上，疼得我“哇哇”直叫。费了好大的劲，第一个荷包蛋总算煎好了。煎第二个荷包蛋的时候，我记住了爸爸的教导，在蛋下锅的时候，我将碗放得很低，但我心里可紧张了，知道如果这次油飞溅起来，那就更有我受的了。
当我在将蛋下锅的时候，“噼哩啪啦——噼哩啪啦——”想不到这次油溅得更厉害了，我紧张得心都提到嗓子眼上了，将手里的碗也随手飞到了地上，啪的一声，碗碎了。我吓懵了，不知道怎样才好。爸爸听到这响声，又折回了橱房，见我这付狡猾样，又好气又好笑。我嗔怪起爸爸：我刚才按您说的，把碗放低了，可为什么油溅得更凶了啊？您是不是要害我啊？”“怎么会呢？”爸爸仔细看了看，发现了其中的问题来了：原来是我没有将洗碗水倒干净，水和蛋一起下油锅的原因。”这时，我才恍然大悟。我忍疼继续煎第二个荷包蛋，这时我格外小心了，左躲右闪，避过油的一次次进攻。可这油总像太爱我似的，想要跟我亲密一下，但被我一次次躲过了。
经过这么一次“考验”，我对煎好荷包蛋也就更有信心了。
今天是星期天，一大早，我准备去煎个鸡蛋，做我的早餐。
首先，我从消毒柜里拿出了一个碗，又从冰箱里取出了一个鸡蛋，鸡蛋是个椭圆形的，好像一张娃娃的脸。
我把鸡蛋在碗边轻轻地敲了敲，鸡蛋立刻列开了一条缝，好象是列开了一张甜甜的小嘴，在冲着我笑呢！于是，我小心的地把鸡蛋打开，倒入碗中，蛋黄像个金闪闪的小太阳，蛋液像浓浓的花生油。我快速地拿出筷子，飞快地在碗中绞了起来，碗中发出了“砰砰砰”的响声，很快，蛋黄和蛋液溶和在一起了。接着，我打开煤气，把锅放在煤气炉上，火苗就像火舌一样舔着锅底，我在锅里倒了一些油，锅里马上就发出了“噼噼啪啪”的声音，有些油从油锅里喷了出来，溅到了我的身上，我立即像个小兔子似的跳开了，我害怕油溅到我的身上，担心我的脸变成“芝麻饼”。一会儿，油面上发出了淡淡的清烟，我把鸡蛋倒入锅中，很快鸡蛋边冒出了白泡泡，就像一朵金黄的太阳花，我拿出铲子把鸡蛋翻了个身，又拿出了一点葱，用菜倒把葱切碎，再把葱花撒在鸡蛋上。不久，一股香味直往我的鼻子里钻，谗得我的口水都要流出来了。
鸡蛋煎好了，我把鸡蛋从锅中铲到盘子里，再把火苗关上。我双手捧着我的“作品”，向外面走去，我要和家人一起分享。我调皮地问妈妈：“怎么样啊？”妈妈尝了尝，笑着说：“真好吃！”我得意地又向厨房走去……
今天，我起了个大早，看见爸爸妈妈还在睡觉，就想为他们做一顿丰盛、美味的早餐。该做什么呢？“啊，有了！”忽然，一个念头冒了出来。
“爸爸，我要学煎荷包蛋了！”“嗯，我再睡会儿，你先去。”爸爸眯眯糊糊地说。“那快点。”我生气地说。
要学煎蛋了，我拿出两个大大的鸡蛋说：“哈，小鸡啊，你要被我煎成荷包蛋啦！”先把蛋洗干净，再把它敲碎，放点葱，然后，要进锅啦，“嗤啦啦”，蛋像 我一样，碰到热就哇哇哇的大“叫”，蛋白裹着蛋黄，就像妈妈抱着宝宝一样……看着看着，想着想着，“该翻一面啦！”不知爸爸什么时候起来的。“哦。”“嗤 啦啦”，蛋又“叫”了起来，这时一股刺鼻的味道钻进了我的鼻子里，我一看，哎呀，蛋被我煎焦了，怎么办呀！爸爸似乎看出了我的心情：“没关系，明天再练， 争取煎得更好！”
第二天早上，我又在厨房里忙活了起来，这次我吸取了昨天的教训，一定会做得更好。我把蛋倒进锅里，用铲子一铲，把蛋翻了一个身，等煎得差不多的时候再 翻一个身，等蛋从液体变成固体的时候再盛出来，“啊，”这煎蛋不再有一股刺鼻的味道了，而是一种淡淡的清香。煎蛋的颜色可多了，有黄的、白的、橘黄的……
我倒入适量的酱油，把盆子端出去，拿起筷子，夹了一口放进嘴里，“啊，太甜了！”吃着自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。
有一天看到妈妈在厨房做饭，我想学，就求妈妈教我。
我妈妈看我的方式，她不得不同意。我太开心了！妈妈先教我炒荷包蛋。我妈对我说：“炒荷包蛋，先把鸡蛋拿出来，打在碗里，搅拌均匀，然后把猪油放进锅里，再把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。可以根据自己喜欢的放一些调料。鸡蛋的一面煎好后，再把鸡蛋翻过来。最后耐心等一会，荷包蛋就炸了。”我听着，照妈妈说的做了。我刚走完几步，不听话的荷包蛋就从锅铲上滑了下来。我一看，就坐在凳子上说：“不学，我就不学！”我妈看到了，走过来亲切的'对我说：“孩子，做什么事情都要有耐心。如果你有耐心，你做什么都能成功！否则，再试一次！”我急着要再翻鸡蛋，一翻，翻了。我高兴地叫道：“太好了，太好了！我翻了！这回蛋听话了！”妈妈看到我多开心，开心的笑了。过了一会儿，荷包蛋煎好了。虽然荷包蛋有一面糊了，但我还是很开心。
我不提吃自己做的荷包蛋有多开心。妈妈对我说的话，在我心里反映了很久，我现在还记得！
回味口中淡淡的余香，一次成功的经历又浮现在眼前，有趣又喜悦的心情至今记忆犹新。
在作文班的实验室里，同学们正在热火朝天地煎荷包蛋。
同学们挨着顺序依次煎蛋。
同学知难而进，带头煎蛋，紧接着是第二位、第三位……过了一会儿，定睛一看，同学们的的煎蛋形态各异、大小不一：有的白白嫩嫩、完好无损；有的成了碎碎的`炒鸡蛋；还有的变成了大大的蛋饼……
轮到我了，我信心十足地拿起一只鸡蛋，小心在锅沿一敲，两手轻轻一掰，洁白的蛋液夹着一个圆滚滚黄乎乎的蛋黄就落到了锅里。生蛋下锅，等一面煎熟，我左手持铲，右手握筷，小心翼翼夹住蛋，费了九牛二虎的力气把蛋翻了一个身。霎时，锅里油花四溅，“嗞嗞”地冒着小泡，并“噼哩啪啦”地作响。再看看周围的同学都躲到一边去了，这个场景让我有些紧张，我不由自主地退了几步，有些不知所措。不能半途而废，蛋久煎会焦的！我急步向前，管不了油烟与作响声了，再次把鸡蛋翻身。带着荷叶边的鸡蛋在油锅里沸腾着，不停地冒着白泡泡，扑腾着对我微笑，好象在告诉我：你成功了，可以出锅了！我如释重负地关掉了灶火。一阵阵微风拂过，带走了我脸颊的汗水。
端着自己的成果——油亮亮的煎蛋上浇几滴酱油，今天的荷包蛋实在太可口，我吃得津津有味。
今天，我下决心要学会做我爱吃的荷包蛋。
系上围裙，放好锅子，打开油烟机。嗒，拧开煤气灶，火苗快乐地舔舐着锅底。
首先，放入油。我拎起油壶，先轻轻倒上一圈油，再端起锅子轻轻晃动，好让油均匀地铺满锅底。
接着，打碎蛋。我抓起鸡蛋，学着妈妈的样子敲在灶台上。一下，两下，可能是轻了点，蛋壳毫无动静。我想重一点，又怕里面的蛋白蛋黄掉出来。妈妈说：再稍微用力一点点，敲出裂缝才行。我加大了点力度，一下，两下，嚓，我连忙把鸡蛋抓到锅子上方，两手大拇指扣住裂缝，轻轻往外用力，噗！嗞蛋白蛋黄跳入锅里，快乐地唱起了歌儿。
然后，轻翻身。蛋白在锅底渐渐蔓延开来，蛋黄在中间按兵不动。在妈妈的提醒下，我把火关小了一点，以免鸡蛋焦了。大概过了半分钟吧，我把铲子小心翼翼地插到鸡蛋与锅的缝隙里，等到大半个鸡蛋盛到铲子上时，我顺势把铲子一个翻身，噗！嗞鸡蛋的另一面跟锅来了个面贴面，锅里再次响起了欢歌。
随后，再加油。妈妈说，翻身后的锅底，油基本上被鸡蛋吸收，不及时加油，鸡蛋一旦跟锅底粘住，就不好出锅了。我再次提起油壶，在鸡蛋四周洒了一圈油。又抓起锅子，轻轻晃动。也不知晃了几下，哗鸡蛋在锅底玩起了滑滑梯。
最后，盛出锅。我喜欢吃半流质的蛋黄，因为全流质吧，就怕不熟；全硬质吧，又太老。妈妈告诉我，这得掌握好火候。我用铲子轻轻按了按中间的蛋黄，稍微有点软。好，出锅！
我把荷包蛋盛到青瓷盘内，呵，白花花的蛋白，金灿灿的蛋黄，再配上这样一个很文艺的盘子，这简直就是一个艺术品。淋上酱油，我赶紧尝了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的妈妈也连连夸我手艺好，我心里那个美哟！
我一口气煎了三个，个个都很成功。你瞧，我就这样学会了煎荷包蛋！
——煎荷包蛋周记通用5篇
荷包蛋是常见的菜肴之一，记得小时候我感冒，什么也不想吃。奶奶给我煎了一个荷包蛋，味鲜，质美，开胃，真好吃。从此，我和荷包蛋结下了不解之缘。
*时我都偷偷的看奶奶是怎么制作的，其实煎荷包蛋很简单，它的主料就是鸡蛋，辅料是少量的盐，油，葱花，味精等。今年寒假里我和妹妹在家，就试想着煎荷包蛋，吃完饭的时候给大人们一个惊喜。于是我拿出了六只草鸡蛋。在锅里也放了少些的油，把一个鸡蛋打开以后，放入锅中，再放入少量的盐和一些葱花，过了一会儿，再反转一下，是两面都能煎熟，然后把这个荷包蛋捞起来，先给妹妹尝尝，只见妹妹皱着眉头说不好吃，好像是焦了。我看看这个刚刚捞起的荷包蛋，只见两面都是黑黑的，也觉得不太对劲。我想可能是火太大了，热量太高，把这个荷包蛋煎枯了吧。
我在总结失败的教训基础上，决心再做第二个。这次我把火开的小小的，进入小火状态，我又把一个打开的.鸡蛋放入锅中，再加入盐，葱花，味精等辅料，这时锅里发出滋滋的声音，看到锅里的蛋清渐渐的向四周散开，蛋黄还在中间，逐步形成了椭圆形的荷包蛋，接着我把它反过来，使它两面都成油黄色，看上去一点也不焦黑，把这个荷包蛋盛在碟子里，这样我一连做了五六个荷包蛋，再在上面放了些麻油，个个都是油露露，香喷喷的，见了你一定会口水直流三千尺。
晚饭的时候，我把这盆热气腾腾的荷包蛋放在桌上，大人们不停的夸奖我，说我长大了。
放暑假了，妈妈去超市买了个电磁炉，让我学着做菜，我先后学会了做饭和煎荷包蛋、炒牛肉面、炒黄瓜等拿手好菜。但我的绝招是煎荷包蛋。我这些绝招是怎么学会的呢？下面我就给大家讲学 煎荷包蛋的故事吧。
一天中午下班回来，妈妈说要教我煎荷包蛋，我高兴得一蹦三尺高。在妈妈精心的指导下，我一步步地做着：首先，我先把油倒锅里，然后拿起鸡蛋往碗里一磕，鸡蛋就裂开了。但由于用力过猛，鸡蛋 被我弄破了。鸡蛋像炮弹一样溅到了四周，把厨房都弄脏了。我连忙后退一步，但蛋黄还是向这边洒来，弄得我浑身是蛋黄，像个蛋人。妈妈鼓励我说：“孩子，不要放弃，不是有这样一句名言吗？‘世 上无难事，只要肯登攀’。”在妈妈的鼓励下，我找出失败的原因，是由于太焦急和用力过猛。我把第二个鸡蛋往碗边用力一磕，再轻轻一掰，鸡蛋就流碗里了。油热了，滚烫的油溅到我的手里，我忍 着痛，把鸡蛋放到锅里煎，放盐，掌握火候。不一会儿，金灿灿、香喷喷的荷包蛋就弄好了。我把做好的荷包蛋放到碟子里，妈妈尝了一口，喜上眉梢地表扬我说：“乖儿子，味道好极了，你真棒！” 我听了心里美滋滋的。在我的坚持下，我终于学会了煎荷包蛋。
从这件事让我体会到无论世上有多难的事，只要肯坚持去做，就可以成功。同时，我也明白了“世上无难事，只要肯登攀”这句话的真正含义。
说起第一次煎荷包蛋呀，我就想笑。
我先把油倒入锅内，再拧开煤气灶，接着从冰箱里拿出了一个鸡蛋，在锅边磕了一下。咦？怎么没有碎呢？磕了两三遍之后这只“生命力”较强的鸡蛋终于被我磕破了。蛋清缓缓地流入锅里，蛋黄也随 后流了进来。蛋清透亮透亮的，金灿灿的蛋黄在蛋清的中心，真像一颗美丽的琥珀。
“噼里啪啦”，哎呀，这锅里怎么会有水呢？这时，鸡蛋在锅里不再“噼里啪啦”地叫了，是“��辍钡亟校�有时叫声很轻，不知道是谁在抽泣，有时叫声很响，好像一位娇小姐在嚎啕大哭了。蛋稍大 了点，边上的一圈真像镶嵌在金条上的颗颗宝石。“啪啪啪”，“���辍薄�…顿时厨房里响起了交响曲，我就是里面的那个指挥家，一边哼着小曲，一边指挥音乐家们演奏。“撒盐”。我喊了一声， 然后从小罐子里取了一点盐撒了进去。“翻身。”随后鸡蛋十分听话地被我翻了个身。“噼里啪啦”、“噼里啪啦”，厨房再一次响起了交响曲。
不一会儿，鸡蛋煎好了。为了锻炼我煎鸡蛋的能力，我又煎了三个鸡蛋，一个双面的，两个单面的。我用这四个鸡蛋和一根胡萝卜丝拼成了大笑脸。我吃着四个小荷包似的鸡蛋，品尝着自己的杰作，可 开心了。
放暑假了，妈妈去超市买了个电磁炉，让我学着做菜，我先后学会了做饭和煎荷包蛋、炒牛肉面、炒黄瓜等拿手好菜。但我的绝招是煎荷包蛋。我这些绝招是怎么学会的呢？下面我就给大家讲 学煎荷包蛋的故事吧。
一天中午下班回来，妈妈说要教我煎荷包蛋，我高兴得一蹦三尺高。在妈妈精心的'指导下，我一步步地做着：首先，我先把油倒锅里，然后拿起鸡蛋往碗里一磕，鸡蛋就裂开了。但由于用力过猛，鸡蛋 被我弄破了。鸡蛋像炮弹一样溅到了四周，把厨房都弄脏了。我连忙后退一步，但蛋黄还是向这边洒来，弄得我浑身是蛋黄，像个蛋人。妈妈鼓励我说：“孩子，不要放弃，不是有这样一句名言吗？‘世 上无难事，只要肯登攀’。”在妈妈的鼓励下，我找出失败的原因，是由于太焦急和用力过猛。我把第二个鸡蛋往碗边用力一磕，再轻轻一掰，鸡蛋就流碗里了。油热了，滚烫的油溅到我的手里，我忍 着痛，把鸡蛋放到锅里煎，放盐，掌握火候。不一会儿，金灿灿、香喷喷的荷包蛋就弄好了。我把做好的荷包蛋放到碟子里，妈妈尝了一口，喜上眉梢地表扬我说：“乖儿子，味道好极了，你真棒！” 我听了心里美滋滋的。在我的坚持下，我终于学会了煎荷包蛋。
从这件事让我体会到无论世上有多难的事，只要肯坚持去做，就可以成功。同时，我也明白了“世上无难事，只要肯登攀”这句话的真正含义。
我是个喜欢尝试的人，什么都想试试。
星期天下午，妈妈正要做饭，我对妈妈说：今天让我自己煎一个荷包蛋吧!妈妈说：行!我高兴得差点蹦起来。真是的，都四年级了还不会煎荷包蛋，让同学知道了多没面子。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在碗沿上磕。我一连磕了好几下也没有磕碎，它好像在说：你会磕吗?我气极了，拿起鸡蛋使劲往碗沿上一磕，飞溅出来的蛋黄弄得我满手都是。妈妈看见我这副狼狈相，扑哧一声笑了，她说：磕鸡蛋时使的力量不能太大，劲儿要使均匀。说完，她拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上磕了几下，然后又一掰，一个鸡蛋噗一声掉进了碗里。我学着做了一次，果然成功了。我又端出一口锅，放在煤气灶上，点燃灶火，往锅里倒了些油，把鸡蛋小心翼翼地倒进了锅里。只听哧啦一声，吓得我后退了好几步。这时，蛋黄边鼓起来的小泡泡已经凝固了。我赶紧拿起铲子把它翻了个身儿，可是晚了，那一面已煎焦了。大约两分钟后，我把煎好的荷包蛋放在盘子里，咬了一口，真香!
我还没等妈妈烧好汤，就大口大口吃起我煎的荷包蛋。虽然不算成功，但是失败是成功之母嘛!下次我还要试试，谁让我是一个喜欢挑战的人呢!
——我学会了煎荷包蛋的作文合集5篇
一天，我想吃一个荷包蛋，又不想让姥爷起来帮我煎，于是我跑到老师姥爷的房间，让他教我怎么煎荷包蛋。
姥爷，先让我在冰箱里拿出一个鸡蛋，我来到厨房把鸡蛋给姥爷，姥曰爷转过头来跟我说“你到洗碗池那里站好，看我是怎么煎的。”我连忙到洗碗池边站好，回头一看，姥爷已经在煎鸡蛋了。他先把天气灶打开，把锅里面的水都蒸发掉。再往里头倒点儿油。把蛋清和蛋黄都倒进锅里，然后他拿起旁边的锅铲将已经固定的部分压了一下，再翻过去放一些盐，再用锅铲压一压。一个香喷喷的荷包蛋就这样横空出世了。这时，姥爷说：“你来试一试吧。”“好！”我开心地说，因为我终于可以自己做菜了。我拿起锅铲，学着姥爷的样子煎了起来。首先拿出一个鸡蛋敲碎，哎呀，不好！我目睹了一个蛋壳飞进了锅里。然后我开始倒油，哎呀，不好，我不小心倒了很多油进去。把鸡蛋放进去煎。最后又把辣椒粉当盐放了进去。一道煎荷包蛋，就这样被我活生生的做成了“黑暗料理。”哎……
后来我通过不断的练*，改进，加强，终于将荷包蛋做好了，家里人都说好吃。
所以说无论做什么事，只要肯坚持，就一定会成功的。
中午，妈妈出去了，我肚子饿得咕咕叫了，就想烧点什么东西。做个荷包蛋？对！就这样！
我回想起妈妈做荷包蛋的样子，便做起来。
于是我打开煤气瓶，我先放了点油，我把蛋壳打得粉身碎骨，蛋壳差点掉进锅里。突然蛋“吐出”白沫，原来是蛋“去世了”。不料，蛋在锅中“哭泣”，把“泪水”溅到了我的衣服！我想它故意的，于是我生气地说：“死了还那么嚣张！”我只好带上围裙。我带上去之后，又不溅上来了。我想脱掉，想了想还是不脱了，因为省的它耍赖皮。接着，放了点盐，最后又放了几滴酱油，就出锅了。我很高兴，因为，肚子总算可以饱了。
这时，妈妈回来了，惊讶地说：“什么东西这么香？”我把蛋端了出去，给妈妈看，妈妈连声夸我，我听了很快活，像吃了蜜。
早晨，我被小闹钟清脆的声音吵醒了。我睁开眼睛，伸了个懒腰，听见厨房“噼啪噼啪”的，我连忙跑进厨房，看见妈妈正在煎荷包蛋，羡慕极了，央求妈妈教我煎荷包蛋，妈妈爽快地答应了。
只见妈妈先将锅洗干净，再把锅放到炉上，点着火，等锅热了，接着，放一点油，妈妈说：“油要熟了再放蛋。”然后，从冰箱里拿出两个蛋，把蛋敲在锅边，蛋的中间突然有一条缝，妈妈把缝往外掰，只见蛋清和蛋黄乖乖地落入锅里，不久，蛋的一面熟了，妈妈把锅向上一提，蛋就变成了另一面。过了一会儿，妈妈煎的荷包蛋就煎成了，看那蛋好圆，仿佛小朋友那胖乎乎的小脸蛋。
我有点迫不及待了，想快点试一试。我学着妈妈的样子，小心翼翼地做了起来，不是把厨房变成烟雾重重，就是蛋清流到外面。我真想放弃呀，像泄了气的皮球，一下子坐在了地上。妈妈走过来，语重心长地说：“煎荷包蛋是有技巧的，不是一朝一夕就能学会的，无论学什么，都要有耐心，不能轻易放弃。你看，听见油”噼啪噼啪“的声音才能放蛋，敲蛋时不要太重——”听了妈妈的话，我又在锅边打了一个鸡蛋，不忙不慌地放了一点盐。那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊雪莲花。我用铲子轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。我高兴得一蹦三尺高，妈妈看了甜甜地笑了，我也笑了。
今天，我突然想起很久没有吃荷包蛋啦，想到这儿，嘴里直流口水，所以想趁休息日自己做一个荷包蛋来试试。
在我飞快地做完了作业后，硬缠着忙碌的奶奶教我做荷包蛋。她也实在经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的特别请求。再说，奶奶也觉得这样能培养我的动手能力。
奶奶开始教我煎荷包蛋了。我先把洗干净的*底锅放在炉灶上，打开气阀开关，调到大火，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底，等锅内有一些热气后，我小心谨慎地放入适量的油。不一小会儿，油的热度达到一定温度时，我立刻转到小火，防止鸡蛋下锅后立即烧焦，再把洗好的鸡蛋在锅沿上重重敲一下，这时，蛋壳便裂开了一道痕迹。接着我两手抓着鸡蛋往两边轻轻一掰，圆圆的蛋黄和透明晶亮的蛋白都流进了锅里，发出“嗞嗞”的响声，蛋白的表面上冒出了许多点点小泡泡，等到中间的蛋黄以及周边的蛋白都微微发硬时，我用锅铲慢条斯理地翻过一面再煎一会儿。这时，我按着一旁奶奶的教导，在快煎好的荷包蛋上撒上点点盐。一个黄澄澄的荷包蛋便闪亮出炉了。最后，我迅速地把炉灶的气阀关闭，小心翼翼地把煎好的荷包蛋盛入准备好的盘中。
吃着自己亲手做的且有一点儿烧焦的荷包蛋，心里别提有多兴奋呢，亲力亲为还是好！
星期六的早上，奶奶出去也了。爸爸妈妈都在家里睡觉，我起来以后，肚子饿扁啦！我想吃荷包蛋，可是有人帮我做，想到自己，可以学着去煎。
我先把铁锅端到煤气炉上，放了一勺油，等油过热时，我就把鸡蛋打入过锅里。顿时，锅里发出来“噼里啪啦”的声音，我真但心热锅里的油溅到脸上，吓得连退几步。一会，一起气扑鼻而来。我把锅端下来一看，天啊！荷包蛋成了“四不象”。我并没有灰心。重新开始了，煎荷包蛋。“哧”的一声，成了蛋饼。这时我有经验了！不慌不忙地用锅铲把鸡蛋切成了月牙状。接着，我把它翻过来不到一分钟。又香又嫩的荷包蛋就出好啦。最后我把它端到桌子上去。用铲子把黄灿灿的荷包蛋盛到碗里，我不经开怀大笑！吃完这个荷包蛋感觉还是有那么一点点失望。为什么？因为爸爸妈妈和奶奶没吃到。所以我感觉到失望。我可以把煎荷包蛋的过程写下来，再给爸爸妈妈和奶奶看呀。
奶奶回来了，我把煎荷包蛋的经过给奶奶看了。奶奶高兴的说：“太好啦，我的孙女会煎荷包蛋了。”我开心的笑啦！等爸爸妈妈醒来了。我也要给他们做一份和荷包蛋。
——学会了煎荷包蛋作文(精选5篇)
今天下午，我去厨房找妈妈给我煎个荷包蛋吃，妈妈却说：“要吃荷包蛋，不如让我教你煎吧？”我心想∶让我学煎荷包蛋，也好啊，这样我也能学会一项新本领。于是，我便爽快地答应了。
首先，妈妈叫我去冰箱里拿两个鸡蛋，妈妈又从煤气灶下面的桌子上拿出一个又大又圆、煎锅洗了洗，放在煤气灶上点上火。妈妈说：“我们先要开火把锅里的水蒸发掉，然后再放点油。”我问：“为什么要把锅里的水蒸发掉，才能放油呢？”妈妈说：“如果锅里面有水，再放上油的话，那些油会溅出来的哦。”我恍然大悟。然后，我拿着铲子对着锅，想弄散油，“不要……”妈妈话还没说完，就只听“啪啪”两声，油就从煎锅里溅出来，我忘了，铲子刚洗完，水还没干呢。接着我要把鸡蛋放进锅里，妈妈说：“要从低处放下去，这样才不会洒出来。”我拿出一个鸡蛋在锅边轻轻一敲，掰开蛋壳，蛋黄一骨碌滑到锅里，锅里发出“噼噼啪啪”的声音。妈妈又说：“十秒后你再用铲子把蛋翻过来。”过了十秒后，我按妈妈的吩咐将蛋翻过来，把火调到低档。几分钟后，香喷喷的荷包蛋就煎好了。
今天，我非常高兴，因为我学会了一项新本领。以后，我可以自己煎荷包蛋吃了。
今天我们家过小年，家里来了许多客人，真是热火朝天，我忽然想到：今天是个喜日子，我也来做点家务活，露一手给大家瞧瞧。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过年了，我儿子长大了。”
我说：“妈妈，你要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，等锅烧热了再倒油。”忽然，锅里发出“噼噼啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了起来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的手说：“我第一次煎荷包蛋也和你一样，别灰心！”我要求多练几次。这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是，我吓得把蛋壳扔进了锅里，我心想不煎了，就故意把火关了，客人看了都楞住了，妈妈生气地说：“不可半途而费，再来一次，先把锅擦干。”我也暗想：真丢脸，我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了，就洒上盐、酱油、味精。不料，我给多了盐，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬的头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的荷包蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎荷包蛋了，不是吗？”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。
我终于学会了煎荷包蛋，真是看共容易栽花难，以后我要常练*，一定会有更大的进步。
”
“哈哈，我是鼎鼎有名的大厨神——刘子辰，今天给大家做的菜是。。。。。。”在梦中，我曾梦见过，自己成了“厨神”。但当我看见油锅下那跳跃的火花，心中就好像藏了一只兔子——跳上跳下，脸也成了厨神锅中的螃蟹—-越来越红了。
今天，我终天能自信满满的挺起胸膛：我会做菜了！是的，今天妈妈就教我煎荷包蛋。
妈妈带我直进厨房，顺手开起总闸。但也在这一时间，我身上的汗毛像一支支箭竖了起来。下面就是可怕的时候了，开火！我倒吸了一口凉气，眼睛瞪得像鸡蛋一样，心中兔子又开始活蹦乱跳了。
妈妈做好示范，让我试一试。这下完了，我脸色苍白，双眼眯成一条线，又吸了口冷气。
没办法，我只好硬着头皮支试。先打开开火开关，咦，火怎么没出来，再看，哎，总闸还没开呢！开了煤气后，再去开火，但手还没离开，就被我抽了回来。原来，又把小火开成了大火。这么简单的事，竟有这么多麻烦，入庙三两末，就要成佛仙是不可能的。不光是做荷包蛋，很能多事都要试了才知道。
领悟后，我一步步认真的做。做出了一个圆圆满满、油光耀眼的.荷包蛋。
我看了后流出了口水，立马吃了起来。第一口，好咸；第二口，真甜！妈妈说：“以后要多多练*，每个人都有可能做‘厨神’！”听了这句话，就如同甘雨洒在心田。我下定决心：厨神是我的一个目标。努力！努力！再努力！
你们知道吗？我最喜欢吃什么东西呢？让我慢慢的告诉你们吧！
我最喜欢吃妈妈给我煎的荷包蛋了，因为妈妈煎的荷包蛋特别。特别的好吃呢!里面的蛋黄和蛋白都非常非常的柔软，只要你吃上一口就没齿难忘的。
今年，我给自己定了一个计划就是要学会煎荷包蛋。
星期天，我就缠着妈妈教我煎荷包蛋。妈妈说：“你这个孩子，只有三分钟的热度哟。”我说：“不吗!”妈妈无可奈何的说：“好吧！”我高兴地跳了起来。
我想把煤气灶打开。妈妈说：“放色拉油也要注意，千万不要把色拉油放多，也不要把色拉油放少了要不多不少的就行了”。然后，妈妈说：“拿几个鸡蛋，把鸡蛋打碎在碗里打圈把蛋黄和蛋白调均匀”。我按照妈妈的说的办法做。顿时，锅里噼里啪啦的向个不停的冒泡泡。过了一会儿，我放了一点盐。放了一点味精。我把荷包蛋翻了两次，基本成了形了，我把火关小了一些。又过了一会儿，新鲜。美味的四只金黄的荷包蛋煎好了。金灿灿的真好看。
我的劳动成果做好了。我吃了一口真好吃啊！妈妈也夸我能干了，长大了。我心里比吃了蜂蜜还要甜。
一天，我想吃一个荷包蛋，又不想让姥爷起来帮我煎，于是我跑到老师姥爷的房间，让他教我怎么煎荷包蛋。
姥爷，先让我在冰箱里拿出一个鸡蛋，我来到厨房把鸡蛋给姥爷，姥曰爷转过头来跟我说“你到洗碗池那里站好，看我是怎么煎的。”我连忙到洗碗池边站好，回头一看，姥爷已经在煎鸡蛋了。他先把天气灶打开，把锅里面的水都蒸发掉。再往里头倒点儿油。把蛋清和蛋黄都倒进锅里，然后他拿起旁边的锅铲将已经固定的部分压了一下，再翻过去放一些盐，再用锅铲压一压。一个香喷喷的荷包蛋就这样横空出世了。这时，姥爷说：“你来试一试吧。”“好！”我开心地说，因为我终于可以自己做菜了。我拿起锅铲，学着姥爷的样子煎了起来。首先拿出一个鸡蛋敲碎，哎呀，不好！我目睹了一个蛋壳飞进了锅里。然后我开始倒油，哎呀，不好，我不小心倒了很多油进去。把鸡蛋放进去煎。最后又把辣椒粉当盐放了进去。一道煎荷包蛋，就这样被我活生生的做成了“黑暗料理。”哎……
后来我通过不断的练*，改进，加强，终于将荷包蛋做好了，家里人都说好吃。
所以说无论做什么事，只要肯坚持，就一定会成功的。
