红烧鹿肉的做法
红烧鹿肉：佐餐食，亦可作下酒菜.补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊.适用于肾阳不足所致的腰膝酸软，阳痿早泄，畏寒肢冷等。
主料
鹿肉500 克、味精3 克、玉兰片25 克、花椒水5 克、香菜10 克、葱白10 克、酱油10 克、生姜10 克、绍酒15 克、水豆粉30 克、精盐5 克、菜油500 克、白糖15 克、鸡汤250 克。
1. 将鹿肉洗净，切块;玉兰片水发后，切成象眼片;调料备齐，待用。
2. 在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
3，在锅内入菜油，用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成
风味特点
1. 鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。中医认为，鹿肉味甘性温，有补五脏、和血脉之功，是冬令进补御寒的.佳品。
2. 若腰膝酸软、背脊冷痛、阳痿早泄，常服本品，可收壮阳益精、暖腰补肾之功。
3. 此品为吉林地方名菜，颜色红润，肉质软嫩，明汁亮芡，诱人食欲。
通过文章的介绍，相信大家应该知道在*时怎样去制作红烧鹿肉了吧。鹿肉有很大的营养价值，它可以用来调血脉和补肾等，是治疗一些疾病的好偏方。同时，为了让你们更好的在生活中食用鹿肉，你们可以多关注一下我们发表的文章，相信对你们有很大的帮助。
鹿肉火锅
原料：鹿肉750克，菠菜250克，猪里脊肉250克，水发海参100克，海米50克，大虾100克，粉丝100克，味精5克，鲜汤1500克，精盐10克，料酒15克，葱花15克，姜末10克，香菜末40克，芝麻酱40克，胡椒粉5克，辣椒油30克，芥末糊40克，米醋30克，酱油30克，韭菜花40克，卤虾油30克。
鹿肉火锅的做法
1、将鹿肉、猪里脊肉切成较大的薄片，菠菜洗净，切成段;把水发海参、大虾片成片，粉丝泡开剪成段。上述各料分别装盘待用。
2、将各种佐料分别装入小碗中，供蘸食选用。
3、火锅内添入鲜汤，放入海米、精盐、味精、料酒、葱花、姜末调好口味，烧开上桌。把主要原料摆在火锅周围，佐料摆在四周。
4、将烧开的火锅揭去锅盖，随意下入主要原料，边涮边食。吃时蘸各种佐料。
小提示
鹿肉和鲇鱼不能一起吃:陶宏景日：“鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压
萝卜丝煮鹿肉属于湘菜，主要食材是鹿肉、白萝卜，口味是酸辣，工艺是煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
原 料:鹿肉200克、白萝卜300克。
植物油25克、精盐5克、味精4克、鸡精4克、剁辣椒10克、姜5克、香葱5克、胡椒粉5克、鸡油5克、嫩肉粉1克、鲜汤800克。
特 色:质地软烂，汤味清鲜爽口，微酸辣。
操 作:
1、将鹿肉去尽筋膜，切成5厘米长、0.2厘米见方的丝，加嫩肉粉腌渍待用；白萝卜去皮，切成与鹿肉相同的丝；姜切丝，香葱切花。
2、锅内放底油，下姜丝煸香，再放入鹿**、剁辣椒炒散，倒入鲜汤，旺火烧开，撇去浮沫，加入萝卜丝、精盐、味精、鸡精，中火煮至萝卜丝软烂，出锅装入汤碗内，撒上胡椒粉、葱花，淋上鸡油即可。
营养价值:鹿肉 - 鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛... 全文 所有鹿肉菜谱
白萝卜 -又名莱服、萝卜。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
萝卜一、二年生草本，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1-3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，*圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5-5厘米，果壁海绵质。种子1-6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。
1、红醋鹿肉粒
材料：鹿肉、葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、盐、生粉
步骤：
（1）鹿肉切成小块，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、盐、生粉拌匀；
（2）烧热锅子，加少量油，倒入鹿肉粒；
（3）中火烹到鹿肉粒变色变熟就可以了。
2、红烧鹿肉片
材料：鲜鹿肉、香菜、花椒、葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、清汤、淀粉
步骤：
（1）将鹿肉放清水洗净，泡30分钟后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分钟；
（2）花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、葱、生姜切大片；
（3）锅内倒清水，放1大匙料酒；
（4）把切好的鹿肉用淀粉抓一下；划入锅内；
（5）变色后，待血水浮在表面，水烧开后捞出；
（6）锅内倒油，下葱、姜煸香；
（7）加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清汤；
（8）汤烧开后，下鹿肉；
（9）加少许盐、糖调味；盖上锅盖，文火煨炖15分钟左右；
（10）烧制到少许汤汁，放鸡精，撒上香菜段即可出锅。
鹿肉的功效和作用
鹿有补脾益气、温肾壮阳的作用，对于新婚夫妇和肾气日衰的老年人而言，是一种不错的补益食品，另外，经常手脚冰冷的人群也可以食用。
鹿肉还有补脾和胃、养肝补血、壮阳益精的作用。
产后的妇女食用鹿肉，可以起到促进乳汁分泌的作用。
将鹿肉入药，可以润五脏、调血脂等，对虚劳赢疲等都有好处。
鹿肉的食用方法
红椒炒鹿肉
材料：
鹿肉、红椒各适量，大葱、蚝油、酱油、白糖、生粉、食用油、食盐、威士忌、黑胡椒粉各适量
做法：
(1)将鹿肉切成片，加入食用油腌制一刻钟;
(2)将蚝油、酱油、白糖、生粉、适量清水调成调味汁;
(3)锅内油烧热，放入鹿肉片、食盐、黑胡椒粉翻炒至变色;
(4)加入半勺威士忌、红椒、大葱、酱汁进行调味即可。
番茄蒸鹿肉
材料：
番茄3个、鹿肉200克，葱花、姜丝、食盐、味精、蚝油各适量
做法：
(1)将西红柿洗净后，切去底部，挖空内部外用;
(2)将鹿肉切成薄片，加入食盐、味精、蚝油腌制5分钟后，放入西红柿内部;
(3)再加上葱花、姜丝，放入锅中隔水蒸大约8分钟左右;
(4)放入盘中即可。
砂锅鹿肉
材料：
鹿肉450克、水发木耳、香菇、腐竹、菠菜、花生、黄芪、红枣等各适量，黄酒、辣椒、大葱、生姜、大蒜、食盐、白糖、鸡精、食用油各适量
做法：
(1)将鹿肉洗净后，用生抽、料酒、生姜、大蒜、白糖稍微腌制一会儿;
(2)取锅，加入适量食用油烧热后，放入鹿肉快炒至变色，加入黄酒、辣椒;
(3)将木耳、香菇、腐竹等放入锅内炖烂后，放入砂锅;
(4)加入鹿肉和调味料大火烧开后转小火慢煮半个小时左右;
(5)放入菠菜焖大约5分钟即可。
红烧鹿肉片
材料：
鹿肉300克，香菜、花椒、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、鸡精、淀粉各适量
做法：
(1)将鹿肉用清水洗净后，浸泡大约半个小时后，切成大片，用料酒腌制20分钟;
(2)将花椒放入碗内，加入适量的清水浸泡成花椒水;
(3)锅内倒入适量的清水，放入料酒，加入经过淀粉抓取过的鹿肉烧开后捞出;
(4)锅内倒入食用油，煸香葱花、生姜，倒入生抽、老抽、料酒、花椒水、清汤烧开后，放入鹿肉;
(5)加入少许食盐、白糖调味，小火炖煮大约一刻钟后，加入鸡精、撒上香菜即可。
鹿肉的副作用
鹿肉属于纯阳食物，具有壮阳补火的作用，所以但凡身体发热、阳气旺盛、火毒盛、阴虚火旺等人群都不适宜食用鹿肉。
鹿肉补火，所以在炎热的夏季最好不要食用鹿肉。
鹿肉不适宜和南瓜一起食用，否则的话，会引起腹痛。
根据《本草纲目》中关于鹿肉的记载，鹿肉不能和鲍鱼、虾肉等食物一起食用，否则会引起恶疮。
——春笋怎么腌制好吃 (菁华3篇)
材料： 鲜竹笋500g、食盐适量、味精适量
做法：
1、新鲜竹笋去壳，清洗干净;
2、洗净的竹笋来，对半切开后，放锅自中煮熟;
3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制;
4、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压*，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。
材料：新鲜春笋3000克、生姜50克、大蒜两头、食用盐适量、白开水适量
1、自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜春笋，去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成片状。在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的春笋片放入沸水中焯烫五分钟，取出以后沥干水分备用。
3、把准备好的生姜洗净以后，切成姜丝，大蒜去皮以后，用刀把它拍散，在与姜丝一起放入的干净的容器中，随后把焯好以后，春笋片也放到容器中。
4、把凉白开倒入容器内，它的数量要完全没过里面的竹笋片，最后放入准备好的食用盐，再用干净的筷子调匀。把腌春笋的容器用保鲜膜封好，然后放在干燥阴凉的地方，腌制三天到五天，里面的春笋就能入味，想吃直接取出加点麻油就能食用。
材料： 鲜竹笋500g、食盐适量、味精适量
做法：
1、新鲜竹笋去壳，清洗干净;
2、洗净的竹笋来，对半切开后，放锅自中煮熟;
3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制;
4、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的`放入瓶子中压*，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。
——《炒黄豆》教案范文10份
活动目标：
1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
3、促进幼儿手脚和全身动作的协调性和灵活性。
4、商讨游戏规则，体验合作游戏的快乐。
5、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
活动准备：
大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》 。
活动过程：
1、开始部分。
——教师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈 妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。
2、基本部分。
——引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈 妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”
——老师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”
——幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
——教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
——幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
——引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
3、结束部分。
——教师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。
活动反思：
原本枯燥的动作练*，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使 活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意 参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练*。
活动目标
1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
2、乐意和同伴结对玩耍，体验体育活动带来的'乐趣。
3、锻炼幼儿手臂的力量，训练动作的协调和灵活。
4、让孩子们认识到，跟同伴合作是一种精神。有的时候一个人的力量是有限的，跟同伴合作会得到更多的帮助，更多的乐趣。
活动准备
1、活动前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。
2、*整的户外场地。
活动过程
（一）开始部分
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
（二）基本部分
1、先引导幼儿讨论：“炒黄豆”应该怎样炒？
幼儿根据已有经验，回忆炒菜的样子，激发幼儿游戏兴趣。
2、向幼儿介绍玩法：首先幼儿找到自己的好朋友，两人面对面手拉手站好，然后一边说儿歌“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗”，一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
3、背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。；这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
4、待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜” “炒花生”“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
教学反思：
原本枯燥的动作练*，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意 参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练*。
目的：
通过游戏，丰富幼儿的词汇，让幼儿学会使用同类词替换。
喜欢欣赏儿歌，会大胆地朗诵。
鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
准备：
已学过的儿歌"炒黄豆"
附儿歌：
炒黄豆炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆，翻跟头游戏
规则：
1、两个幼儿手拉手，边摆动边唱儿歌。当念到"翻跟头"时，两人同时转身，背对背，手牵手继续摆动念儿歌。
2、两个幼儿可以用蚕豆、绿豆、红豆、花生豆等同类的词来替代黄豆，看谁想的快，讲的多。既有运动有练*语言，是幼儿十分喜爱的活动。
教学反思：
新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展。活动中，我紧紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的形式，让幼儿轻松地认识、理解了学*内容。课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到了预期设计的活动目标。
目的：
通过游戏，丰富幼儿的词汇，让幼儿学会使用同类词替换。
喜欢欣赏儿歌，会大胆地朗诵。
鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
准备：
已学过的儿歌"炒黄豆"
附儿歌：
炒黄豆炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆，翻跟头游戏
规则：
1、两个幼儿手拉手，边摆动边唱儿歌。当念到"翻跟头"时，两人同时转身，背对背，手牵手继续摆动念儿歌。
2、两个幼儿可以用蚕豆、绿豆、红豆、花生豆等同类的词来替代黄豆，看谁想的快，讲的多。既有运动有练*语言，是幼儿十分喜爱的活动。
教学反思：
新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展。活动中，我紧紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的.形式，让幼儿轻松地认识、理解了学*内容。课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到了预期设计的活动目标。
活动目标
1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
2、乐意和同伴结对玩耍，体验体育活动带来的乐趣。
3、锻炼幼儿手臂的力量，训练动作的协调和灵活。
4、让孩子们认识到，跟同伴合作是一种精神。有的时候一个人的力量是有限的，跟同伴合作会得到更多的帮助，更多的乐趣。
活动准备
1、活动前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。
2、*整的户外场地。
活动过程
（一）开始部分
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
（二）基本部分
1、先引导幼儿讨论：“炒黄豆”应该怎样炒？
幼儿根据已有经验，回忆炒菜的样子，激发幼儿游戏兴趣。
2、向幼儿介绍玩法：首先幼儿找到自己的好朋友，两人面对面手拉手站好，然后一边说儿歌“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗”，一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
3、背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。；这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
4、待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜” “炒花生”“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
教学反思：
原本枯燥的动作练*，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意 参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练*。
【活动目标】
1、训练幼儿动作的.协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
【活动准备】
大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》。
【活动过程】
一、开始部分。
师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。
二、基本部分。
引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”
师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”
幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
三、结束部分。
师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。
游戏名称：翻饼（炒黄豆）
目标：
1、练*幼儿钻的能力和动作协调性；
2、培养幼儿两两合作。
准备：悉游戏规则及玩法（经验准备）
游戏规则及玩法：
两个幼儿相对站立手拉手，左右摇动，同时念儿歌：“翻饼、烙饼、油炸馅饼。”或念：“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。”念完立即高举一手，两人的'头向里钻，同时转体360度（转体时要钻过举起的手，相背时两手高低交换）。
注意事项：儿歌内容可根据当地*惯自选自编。
小结：
活动结束后我觉得幼儿的游戏兴趣不是很高，我反思了很久，觉得在下次游戏中为了不让幼儿觉得枯燥乏问，念完儿歌可以尝尝黄豆的味道，比如：“你黄豆炒的真棒，很好吃！”“黄豆没炒熟，继续炒！”这样增强了游戏的趣味性，相信小朋友在这样的启发引导下会有强烈的游戏欲望。
【活动目标】
1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
【活动准备】
大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》。
【活动过程】
一、开始部分。
师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。
二、基本部分。
引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”
师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”
幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
三、结束部分。
师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。
活动目标
1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
2、乐意和同伴结对玩耍，体验游戏带来的乐趣。
3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备
1、游戏前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。
2、*整的户外场地。
活动过程
一、开始部分：
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗!”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
第三个环节，背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
第四个环节：待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
注意事项
在游戏过程中，重点指导幼儿掌握侧身翻的技巧，不断加快侧身翻的速度。
活动反思
这个民间游戏，看似很简单，但对于从未接触过的幼儿来说也是有一定难度的，开始只有少数幼儿掌握了侧身翻的技巧，还有多数幼儿对动作比较生疏，常常是做完前面一个动作不知道下一个动作是什么，或者是头不知道该往哪里钻，有的幼儿甚至是一个钻进去，而另一个就不钻了，直接转过身来，动作很不协调。
针对这种情况，我及时的对他们进行个别指导，利用“再把另外的小手升起来”，“头儿朝里钻”等儿歌进行练*。我还让学得快的几组幼儿进行了演示和指导，慢慢地，孩子们能翻过一个、两个，能力强的幼儿还能连续翻几个了，孩子们边念儿歌边游戏玩的特别开心。
活动目标：
1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
3、促进幼儿手脚和全身动作的协调性和灵活性。
4、商讨游戏规则，体验合作游戏的快乐。
5、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
活动准备：
大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》 。
活动过程：
1、开始部分。
——教师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈 妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。
2、基本部分。
——引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈 妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”
——老师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”
——幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
——教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
——幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
——引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
3、结束部分。
——教师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。
活动反思：
原本枯燥的动作练*，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使 活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意 参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练*。
——大黄花鱼怎么做好吃范本5份
清蒸黄花鱼
材料
黄花鱼1条，生抽，生姜，葱。
做法
1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。
3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的'油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
油炸小黄鱼
材料:小黄鱼500克，油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱姜蒜粉、盐、味精适量。
做法
1、小黄鱼去头，内脏和鳃洗净，用盐、味精、料酒、葱姜蒜粉、淀粉、椒盐腌1小时。
2、起锅热油炸小黄鱼熟透，呈金黄色即可。
面拖小黄鱼
材料:鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐。
做法
1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。
2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
香煎小黄鱼
主料
黄鱼1-2只、食盐少许、黑胡椒少许、孜然少许、辣椒粉少许、生姜少许、大蒜2瓣、香葱少许。
做法
1.黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟。
2.腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末锅内倒入少许油(最好用*底锅)，锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片。
3.拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟。
4.让鱼熟透撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩。
雪菜黄鱼汤
原料：
鱼1条，雪菜100克。
调料：
熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
做法：
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。
特点：
汤汁乳白，鱼肉肥嫩，鲜爽可口。
——大蒜叶怎么腌制好吃 (菁华3篇)
腌蒜的功效与作用：
醋：消食积、解毒、补血
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
腌蒜的制作材料：
蒜 醋 盐 蜂蜜
腌蒜的.家常做法：
1.新蒜两捆。把蒜头切下来，放到一边
2.切下来的绿杆也不用浪费，据说炒着吃很香
3.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水
4.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了
5.取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋，盐和蜂蜜。没过蒜头即可
6.盖住坛口，腌24小时就可以吃了
小贴士：
蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。糖蒜酸甜可口，解腻助消化，口感脆嫩，腌制方法简单，几乎一做就成功。
推荐几款过年的卤酱菜：卤牛肉的做法大全熏鱼的做法茶叶蛋的做法大全泡菜的做法大全
1、腌糖蒜
将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口，几日后可食。
做法：
(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。
2、腌咸蒜
选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜*。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。
3、腌制糖蒜
蒜头去须根，剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰(大小随便)，以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。
然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克)，用荷叶(或芭蕉叶)1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛1次，以加速糖溶化;每隔1天放气1次，每次打开封口6小时。40天后即可食用。
黑蒜鸡脚汤
材料：黑蒜12颗，鸡脚400克，姜，白糖1/2勺，盐1勺，料酒2勺，生抽1勺。
做法：
1.准备材料，鸡脚洗净。
2.将鸡脚放锅里焯2分钟，清洗干净。
3.将焯水洗净的鸡脚放入砂锅。
4.放入黑蒜和姜。
5.加入1勺盐。
6.加入1/2勺白糖（最好用冰糖）。
7.加入2勺料酒。
8.加入1勺生抽。
9.倒入足量开水。
10.大火烧开，转中火烧20分钟（砂锅盖子上夹一根筷子，以免溢锅）。
——杏鲍菇怎么做好吃-杏鲍菇食谱-食疗作用「图」 (菁华3篇)
步骤
1.准备肥肉一块
2.土豆去皮切片
3.杏鲍菇切片
4.热锅下肥肉炒出油来
5.放入土豆片翻炒一会
6.放入杏鲍菇翻炒一会
7.放生抽
8.翻炒一会
9.放孜然辣酱
10.放红椒
11.放蚝油
12.盛入盘中小贴士因放了生抽、蚝油、辣椒酱，三种调料盐分含量较高，所以无须另加盐了。
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、*底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
——第一次炒茄子作文400字范文5份
今天是“五一”劳动节，天气非常晴朗，气温已经降到了28。我们一家人一起去水川玩。我们在黄河北岸下车，然后坐轮渡到黄河南岸。我们沿着黄河走了大约十五分钟，来到了蔬菜大棚。每个温室都种同样的蔬菜：一些辣椒，一些西红柿，一些西葫芦，还有一些茄子……我们决定去茄子温室。一进温室，一股热浪扑面而来，中午温室里的温度很高，40。过了一会儿，我大汗淋漓，喘不过气来。我在那里的叔叔阿姨们正在采摘茄子，他们打算在兰州批发销售。
现在是科技种田。每个茄子直径两米多，上面覆盖着大绿叶，叶子下挂着长长的紫色鲜艳的茄子，远处还挂着长长的紫色气球。我对阿姨说：“阿姨，我来帮你摘茄子吧。”阿姨说：“茄子茎上有刺，要不你用剪刀剪吧！”我下了茄子秧，手里拿着剪刀，找紫的，亮的，滑的，滑的茄子挑，用剪刀把茄子的直径剪了，然后衣服就湿透了！一边摘，一边想：舅舅舅妈整天在这湿热的大棚里干活，辛苦了。我们吃的食物换来的是舅舅舅妈的汗水！
摘完茄子，舅舅舅妈以批发价卖给了我们。摘完茄子，已经是下午四点了。我们按照原路坐轮渡，然后坐车回家。
茄子，你可真美丽，你是我心中的“蔬菜之王”。
茄子，你的色彩真亮丽。有的是黑紫色；有的是亮紫色；有的是黄紫色；还有的是紫中带白。你的花瓣的颜色是淡紫色，花蕊的颜色是淡黄色的，茄子的花瓣犹如淡紫色的裙子。
茄子，你的造型真酷啊！可以变成南极的企鹅；可以变成古代的流星锤；还可以变成生活中的茄子沙发、茄子桌子……
茄子的造型真美。我也要做一做，我要做的是大鲨鱼，先剪一个嘴巴，再剪一个锯齿形的牙，最后再剪一个尾巴，就大功告成了。
我爱茄子的触美感。我用手捏一捏茄子，茄子柔软的感觉，像在捏橡皮；我用手一掐茄子，呀！茄子怕疼，流泪了；我又偷偷亲了亲茄子，呀！像亲妹妹的脸蛋一样。
我最爱吃的菜就是凉拌茄子。我爸爸在我们家可是一个大厨师，他做茄子的时候，首先把皮削了，然后再蒸，蒸好以后放凉了，就可以放上蒜泥和佐料，吃起来又嫩又软，很爽口的！
茄子，你是那么的美丽，我要送你一首歌。
《茄子歌》
茄子茄子我爱你，
就像老鼠爱大米。
你是那么的美丽，
我心中的天使。
太阳落山后，天气不再那么炎热。妈妈告诉我，我们家的茄子成熟了，让我亲自去体验采摘的乐趣。我非常高兴，三下五除二地拿来了盆和剪子，直奔楼上阳台。
来到阳台上，几个长长的、紫紫的茄子映入眼帘。因为它们垂在叶子下面，所以要拨开叶子才能看见。它不大不小，表皮光滑，最大的有黄瓜那么长，那小的比香肠还短。还有几根茄子已经烂了，妈妈告诉我，那更要尽快剪掉，它烂了，肯定不能吃了。再让它长在盆里会抢走别的茄子的养分。我听了妈妈的话，正准备“咔”的一下把它剪下来，妈妈就跑来制止我，说：“剪刀不要张太大，用剪刀头剪，不要剪到别的枝叶。”我挠挠头，想“剪个茄子怎么还有这么多学问？”我一只手拿剪刀，另一只手握住茄子，“咔嚓”一声，茄子落到了手中。但我还是没操作好，一小片叶子成了它的“殉葬品”。不过我不灰心，更细心地把剩下的茄子一个个剪断。不一会儿就收获了满满一盆，我数了数，一共有六根呢！
晚上，外婆做了酱茄子。品尝着自己亲手摘的茄子，特别美味，我觉得充满成就感。
今年，爷爷家的花园里种下了许多蔬菜，丝瓜、蒲瓜、红泥、茄子……
丝瓜、蒲瓜和红泥的叶子沿着墙壁慢慢地从一楼往上爬，一直爬到了四楼。这些嫩绿色的瓜叶布满了墙壁，十分壮观。
相比之下，茄子叶长得就有些矮小了，差不多只有我的小腿那么高，成了这菜园里的“侏儒”。而且，每片茄子叶上密密麻麻地长满了短短的白细毛，让人看了毛骨悚然。这些暗绿色的毛毛茄子叶长在菜园的角落里，一点儿也不显眼。
有一天，爷爷居然烧起了茄子叶。我很惊讶，心想：茄子叶这么丑，能吃吗？哎！大概能吃吧……
茄子叶烧好后，我壮着胆子吃了一口，“呸！又苦又涩。”我难受地叫道。爷爷说：“不要吐掉，这东西是宝贝，咽下去。”我吞了下去，感觉与*常的菜叶有些不同。茄子叶虽然摸过去很柔软，但吃起来却很“刺口”，而且有点苦涩。爷爷告诉我，茄子叶上的小毛刺其实很有用，它们就是“肠道清洁工”，这些小刺能带走肠道里所有的垃圾和细菌。
茄子叶虽然外表丑，可是对人体却有那么大的好处，真是想不到！
有的人喜欢绿绿的爬山虎，有的人喜欢粉红色的荷花，还有的人喜欢高大挺拔的松树，而我最喜欢茄子。
茄子的叶子是绿色的，像一片片椭圆形的绿色发卡。花苞是紫檀色的，含苞待放，像一盏紫檀色的水晶灯。根的颜色是黑棕色的，像一根弯弯曲曲的粗麻绳。茎的颜色是黄棕色的，虽然不怎么特别好看，但是从远处看着茎好像孙悟空的如意金箍棒。
对了，我还忘了说美丽的茄子了。茄子的是茄裤紫色的，像如来佛祖手掌上拿着一个神神秘秘的东西。茄身的颜色是黑紫色的，然后还有一点点软软的，就像一条庞大的中华鱼。茄子籽的颜色是白黄的，如果籽老了它的籽就变成黑色的了。就像一粒粒芝麻躺在床里睡大觉呢！茄子的心是白色的。茄子还可以做各种各样的美味佳肴，例如：茄子炖土豆、地三鲜、酱茄子、炒茄子丝等等······
小朋友们你们会做酱茄子吗？你们要是不会的话，我就来教教你们吧。先把茄子放在板子上切开去根，在锅里倒上一点点油，把茄子放在锅里去煎，然后把酱炒熟，把茄子和酱炖上，等到开锅的时候你会闻到一股香喷喷的味道。
这就是我喜欢的茄子，不仅有美丽又漂亮的外形，而且还能做各种各样的食物，真是让人垂涎欲滴。指导教师：徐文凤
——好吃的糖果教案(5)份
主题产生：
糖果是幼儿熟悉、喜爱的食品。它精美的包装、形态各异的外形、鲜艳美丽的色彩，奇特丰富的口味，都对幼儿有着巨大的诱惑力，对年龄幼小的孩子来说更是如此。也有许多孩子因吃糖而蛀牙，为了让幼儿了解糖果丰富多样的种类、激发幼儿保护牙齿的愿望，所以决定在过年前开展活动《好吃的糖果》，通过看看、摸摸、尝尝、做做等多种形式，和孩子们一起认识各种糖果的名称，形状，味道等特点。
主题活动总目标：
1、能够围绕"糖果"进行交谈，能用简短的句子谈论糖果的名称、味道等。
2、幼儿有兴趣看看、说说、尝尝不同的糖果，了解各种糖果的名称和特征。
3、引导幼儿尝试按某一特征将糖果分类，培养幼儿的判断、分析能力。
4、让幼儿懂得多吃甜食容易蛀牙，要从小保护牙齿。
5、建立保护牙齿的意识。
生成主题结构图：
活动一：语言活动《我爱吃的糖果》
活动目标：
1、学*安静倾听别人谈话，不随便插嘴，养成良好的倾听*惯；
2、能够围绕"糖果"进行交谈，能用简短的句子谈论糖果的名称、味道等。
3、愿意参与集体谈话活动。
活动准备：
幼儿自带糖果少量、老师准备多种糖果
活动过程：
一、品尝糖果引出谈话话题—每人品尝一粒糖果引起幼儿的兴趣。
提问：糖果好吃吗？你们喜欢吃糖果吗？你刚才吃到的糖果是什么味道的？
幼儿回答后让幼儿把自带的糖果拿在手上。
二、围绕"糖果"话题自由讨论老师用提问的方式提出话题：你喜欢吃什么糖果？你带来的糖果是什么颜色什么形状的？有些什么味道？
幼儿手拿糖果与旁边的伙伴交流，老师注意倾听，发现说得好的幼儿为下一步集体谈话做准备
三、拓展谈话范围
（1）集体谈论"糖果"。请在自由谈论中讲得好的幼儿在集体面前介绍自己带来的糖果。老师注意提醒说话声音要响亮，要让所有的人都听见；
（2）新话题展开讨论。老师提问帮助幼儿拓展。"你还吃过那些糖果？吃糖果有哪些好处？吃糖果需要注意些什么？
活动二：艺术活动《好吃的糖果》
活动目标：
1、认识红，黄，绿三种颜色。
2、有参加涂色活动的兴趣，并能大胆涂色。
活动准备：
1、（红，黄，绿）蜡笔，每人一张糖果涂色操作白纸。
2、彩色包装糖果若干、糖果头饰一个。
活动过程：
一、教师以糖果姐姐的身份出现，引起幼儿的兴趣。（教师带上糖果头饰）"小朋友，你们好，我是糖果姐姐。今天我给大家带来了许多糖果，你们愿意和我做朋友吗？快来拿糖果吧。看看你拿的是什么颜色的糖果，告诉你的好朋友。"
二、引导幼儿说出自己糖果的颜色。
三、教师讲解涂色方法和要求。
四、教师示范涂色的方法：左手按住纸，右手拿着笔顺着从上往下的来回涂，把整个糖果涂满，不留白。
五、幼儿涂色，教师帮助指导幼儿六、活动结束七、说说自己涂的是什么颜色的糖果，大家把自己的作品完成后，最后一起品尝糖果。
活动三：健康活动《糖果好吃易蛀牙》
活动目标：
1、幼儿有兴趣看看、说说、尝尝不同的糖果，了解各种糖果的名称和特征。
2、引导幼儿尝试按某一特征将糖果分类，培养幼儿的判断、分析能力。
3、让幼儿懂得多吃甜食容易蛀牙，要从小保护牙齿。
活动准备：
1、活动前带孩子们参观过超市的糖果柜。
2、幼儿分四组，每个幼儿一个小篮子：
活动重点：了解不同糖果的名称和特征，懂得多吃甜食会蛀牙。
活动难点：按糖果的某一特征进行分类。
活动过程：
一、交流回忆
1、师：前几天我们一起去了超市，你们有没有看到糖果宝宝？多不多？它们一样吗？
2、你们看到了哪些糖果宝宝？
3、观看幻灯片，了解不同的糖果。（根据幼儿讲的常见的糖果）
二、给糖果宝宝分家
1、让幼儿看看说说自己篮子里的糖果。师：现在请你们看看篮子里有哪些糖果宝宝？它们长的怎么样？（引导幼儿从颜色、形状、软硬来表述）
2、现在我们和糖果宝宝玩个游戏，给它们分分家，想想看可以怎么分？（让幼儿自由交流）
a）老师提醒幼儿按照某一种特征进行分类：比如可根据颜色、形状等。
b）让幼儿尝试按糖果的某一特征进行分类。（教师巡回观察，对幼儿提出建议）。
c）请幼儿交流自己的分类方法。
幼儿自己尝试撕剥糖果
1、请幼儿讨论糖果怎么吃。（让个别幼儿示范）
2、幼儿自己撕剥糖果（包装纸边缘为齿形的糖果）
延伸活动：观看课件
1、请出蛀牙的小朋友让大家看。师：他的牙齿怎么了？为什么会蛀牙？我们应该怎样做？
2、观看课件《没有牙齿的大老虎》。
活动四：科学活动《神奇的糖果》
活动目标：
1、感知不同糖果的特征。
2、愿意与人分享自己的发现。
3、建立保护牙齿的意识。
活动重难点：
重点：运用多种感官感知不同糖果的特征。
难点：表述自己的发现，并愿意与教师、同伴交流、分享。
活动准备：
物质方面：
1、设置糖果王国的场景。
2、软糖、硬糖分类盒各一个。
3、棉花糖、水果软糖、咖啡糖、话梅糖、薄荷糖等。
4、垃圾桶若干。经验方面：鼓励幼儿在家练*独立剥糖果。
活动过程：
一、进入糖果王国小熊要邀请小朋友们到糖果王国去做游戏。
二、感知糖果的特征，体验认识糖果的乐趣
（一）幼儿自由的感知，初步探索糖果的特征，与同伴交流跟同伴说一说你的糖果朋友是什么样子的？"
（二）进一步感知糖果的特征，交流自己的发现1、摸糖果、捏糖果，感知糖果的质地
（1）用手摸一摸、捏一捏，你的糖果宝宝是什么样的？"
（2）分清软糖和硬糖：软糖可以捏动，硬糖捏不动。
（3）互动游戏：送糖果宝宝回家。
（4）请小熊检查幼儿送的情况。
2、看糖果：了解糖果的外形、颜色
（1）用手摸一摸、捏一捏，你的糖果宝宝是什么样的？"
（2）介绍糖果宝宝的颜色、形状。
3、剥糖果、闻糖果：感知糖果的气味闻闻看，糖果宝宝有什么气味？"
4、品尝糖果：了解糖果的味道。
（三）糖果的特征有不同的气味，吃到嘴里甜甜的，酸酸的，凉凉的，有许多种味道，真是太神奇了。
三、吃糖的益处和害处，建立护牙意识
（一）情景引入：这时小熊捂住嘴说："哎哟，我的牙齿怎么这么疼呀？"
（二）小朋友们你们知道这是怎么回事吗？小熊为什么牙疼呀？"请幼儿说一说该怎样做才能保护牙齿。"
（三）小结：吃完糖以后一定要刷牙漱口；要少吃一些糖活动延伸：
保护牙齿很重要；保护牙齿的方法多。
活动五：社会活动《糖果分享会》
活动目标：
1、在分享中认识新的糖果，感知糖不同的颜色、外形、味道。
2、感受与同伴一起品尝糖果的乐趣。
活动准备：
1、每位小朋友带一支棒棒糖。
活动过程：
一、每组幼儿介绍自己带来的棒棒糖。
1、你带来的棒糖是什么样的？
2、哪些棒棒糖是你从来没见过的？是什么样的`？
二、猜猜这些棒棒糖的是什么味道的？为什么？
三、请幼儿找自己喜欢的棒棒糖与小朋友进行交换。
四、幼儿品尝棒棒糖。
1、你品尝的棒棒糖是什么味道的？好吃吗？
活动六：语言活动《糖果雨》
活动目标：
1、理解故事内容，感受"糖果雨"的乐趣。
2、引导幼儿大胆想像，并乐意表达自己的想法。
3、理解词：糖果。
重点：理解故事内容，感受"糖果雨"的乐趣，理解词：糖果。
难点：引导幼儿大胆想像，并乐意表达自己的想法。
教学准备：挂图13号。
活动过程：
一、说说"雨"，激发兴趣。
1、你见过下雨吗？雨点是怎么样的？它是怎么落下来的？
2、引导幼儿结合生活说一说、做一做。
3、今天有个地方在下雨，下的可是一场奇怪的雨，我们一起来听听故事吧！
二、欣赏故事，理解内容。
1、引导幼儿观察图片①，看看这些雨是怎么样的？
2、教师结合图片讲述故事。
3、引导幼儿在说说、做做中理解故事内容。
a、故事中的雨有些什么颜色？
b、孩子发现奇怪的雨后是怎么做的？是什么味道的？
c、原来下的是什么雨？引出故事题目《糖果雨》。什么叫糖果？
d、发现糖果雨后，他们是怎么喊的？
讨论：图片上的糖果雨还有什么味道？
e、大家捡起糖果雨都放到了哪里？
f、你见过糖果雨吗？喜欢吗？为什么？
三、欣赏故事，理解内容。
1、引导幼儿再次倾听故事，并尝试讲述。
2、你们想不想我们这里也下一场糖果雨呢？你还想下什么味道的糖果雨呢？
四、延伸活动，激发幼儿大胆制作糖果雨的欲望。出示大雨点，激发幼儿的制作欲望。
大雨点落下来了，可是还没有糖果味道，等下请你们添上奇特的糖果雨吧！
幼儿尝试制作，教师巡回指导。
活动七：科学活动《糖怎么不见了》
活动目标：
1、能对糖的溶解现象有好奇心，并愿意用语言大胆表达自己的发现。
2、能用搅拌的方法观察溶解的过程，及口味前后变化。
3、愿意积极探索，知道有的东西放在水里会溶解，有的不会。
活动准备：
每人一小杯水、一个勺子、糖、盐、米、奶粉、果汁粉、沙子。豆子。抹布若干。
活动过程：
一、导入猜猜你品尝的是什么。老师随机给小朋友分两种饮料（白开水、糖水）
二、开始
1、教师示范小实验：观察糖溶解的现象。
（1）先让幼儿大胆猜测实验结果
（2）教师和幼儿一起操作：先尝一口自己杯子里的水（无味），然后用勺子舀一勺子糖放入水中，看糖会发生什么变化？用勺子搅拌一下，观察糖到哪里去了吗？躲到水里去了！请幼儿再次品尝水（变甜）
（3）请幼儿交流表达自己的想法。
教师总结：糖放在水里化掉，不见了，这个过程就叫做溶解，我们的水就会变甜。
2、请幼儿自己操作。
（1）帮助幼儿拓展经验，引导幼儿说说还有什么东西会溶解？
（2）师：老师这里还有米、奶粉、果汁粉、沙子、盐，你们也来试一试？（幼儿分组操作）观察溶解显现、颜色变化，发现有的物品不能溶解。
（3）幼儿自由交流实验结果，鼓励幼儿大胆说出自己的发现。
三、结束师：在我们日常生活中还有好多东西是可以溶解的，也有好多东西是不可以溶解的，小朋友们可以回家后跟爸爸妈妈们一起观察、发现、然后再来告诉我们的好朋友，好不好？
活动八：健康活动《小蚂蚁运糖果》
活动目标：
1、运用滑板锻炼*衡能力。
2、能勇敢积极地参与活动，提高创造性地解决问题的能力。
活动准备：
1、人手一块滑板。
2、自制糖果若干。
3、场地布置如图。
活动过程：
一、引发兴趣。
1、带领幼儿爬到"蚂蚁洞"（如图一）里作睡觉状。
2、蚂蚁宝宝们，天亮了，我们爬出来做游戏吧！（幼儿依次爬出"蚂蚁洞"。）
3、幼儿听音乐做律动，自由表现蚂蚁的生活情景。
二、提供材料进行练*。
1、幼儿自由选择路径，把滑板想象成交通工具过河。
2、小结交流：小蚂蚁真聪明，你们把小蚂蚁变成了什么？（汽车、轮船、自行车等）你是怎么过河的？
3、有的小蚂蚁搬回来的糖果又香又甜，可有的小蚂蚁不小心把糖果掉到河里了，你有什么好办法不让糖果掉到河里呢？（可以将糖果背在身上、夹在腋窝下、抓在手里、放在滑板上等。）
4、讨论：你刚才是怎样搬糖果的？你觉得这个办法好不好？
5、小蚂蚁真聪明，请你们继续开动脑筋，用不同的方法，选择不同的路线（从桥上、马路上、河面上）运糖。
三、放松活动我们来尝一尝糖的味道，然后搬回家给好朋友尝一尝吧！幼儿听音乐做律动。
结束活动九：社会活动《糖果宝宝》
活动目标：
1、通过情景创设，激发幼儿参与集体活动的兴趣。
2、进一步认识颜色红黄绿。
3、养成良好的卫生*惯。
活动准备：森林环境创设各种小动物头饰糖果若干活动过程：
一、戴头饰扮演小动物进入游戏场地
1、以唱歌的形式介绍自己。
2、教师出示请贴
3、拿礼物师：婆婆呀为你们准备了许多漂亮的礼物，请你们每人挑一份礼物，挑你喜欢的颜色！
小狗，你的礼物是什么颜色？
小猫，你呢？………………
4、请你拿好你的礼物，我们出发了！
二、去狮子妈妈家
1、师指着红颜色的房子提问幼儿：这是什么颜色的呀？（红色）
2、师指着黄颜色的房子提问幼儿：这是什么颜色的房子呀？（黄色）
3、教师小结：老师是这么吃的，先将糖果壳剥开一点点，看见糖果宝宝后就低头把糖果直接吃到嘴里。这样手上的脏东西就不会吃到肚子里了。我们一起来试试吧。
5、师幼一起检查，并请幼儿帮助纠正。
三、走出活动室
1、师：糖果真甜，我们心里都甜蜜蜜的，天不早了，我们也该回家了，不然妈妈会找我们的！
2、跟狮子妈妈再见。
活动十：艺术活动《好吃的棒棒糖》
活动目标：
1、尝试用棉签作画，表现棒棒糖的螺旋状花纹。
2、体验在情境中作画的快乐。
活动准备：课堂准备：实物棒棒糖、范画、PPT。
材料准备：棉签、水粉颜料（红、黄、绿）。
活动过程：
一、情景导入，激发兴趣。
导语：今天，老师带来了一位小客人—小熊，来听听小熊最*在忙些什么呢？
提问：小熊最*在忙些什么呀？
做礼物做棒棒糖故事激发幼儿兴趣。
二、观察实物，初步感知提问：棒棒糖是什么样子的呀？在圆圆的糖上你还看到了什么？像什么？
小结：棒棒糖身上有着一圈一圈的花纹，这样的棒棒糖又好看又好吃，小动物们肯定会喜欢。圆圆的、红色的、上面有线（蜗牛线）一圈一圈的线引导幼儿仔细观察螺旋线特征。
三、教师示范，讲解方法1、欣赏范画，观察不同样式过渡语：瞧，小熊为小动物们做了这么多棒棒糖呢！
2、教师示范，讲解操作方法导语：让我们来看看小熊是怎样来制作棒棒糖的！
导语：五彩棒棒糖还需要小魔咒哦！
儿歌：从里往外绕，先绕一个小圈圈，小小的小小的，再绕一个大圈圈，一圈又一圈，最后插紧小棒子。
过渡语：小熊为了做棒棒糖啊，的确忙坏了。你们想不想来帮帮它？
我也想帮帮这只热心的小熊！为了帮助小熊，我还准备了一些小工具哦！
介绍操作材料。（棉签）儿歌：小棉签，蘸一蘸，亲亲大白纸，从里往外绕，先绕一个小圈圈，小小的小小的，再绕一个大圈圈，一圈又一圈，最后插紧小棒子。
（1）幼儿尝试徒手练*导语：能干的小手拿出来，我们一起来做棒棒糖。
（2）个别幼儿示范操作。
提问：哪个能干的小朋友愿意上来来试一试做个棒棒糖呢？
五、幼儿欣赏作品，教师评价。
提问：大家做了好多棒棒糖，你喜欢哪根棒棒糖？我们请这位小朋友来说说吧？
小结：小熊看到你们帮它做了这么多好看又好吃的棒棒糖，会说些什么呢？彩色的、大的、有花纹鼓励幼儿大胆讲述自己的作品以及学会欣赏同伴的作品《好吃的糖果》
活动反思：
本次活动属于生成活动，活动的目标确定为：
1、乐意参与糖的探究活动，愿意与同伴交流自己的发现。
2、通过观察、品尝、比较等途径，感知几种糖的不同特点，探索打开瓶、灌和剥糖纸的方法。
3、了解一些常见糖的名称及简单用途。《幼儿园教育新纲要》指出："（幼儿科学教育）要尽量创造条件让幼儿实际参加探究操作活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。"因此，作为教师的我要成为引发者、支持者和引导者，使幼儿获得乐学、会学。整个活动以游戏化、情节化的形式展开。活动中，我创设了良好的游戏情节，提供了丰富的、开放性的教、学具，充分调动了孩子学*的主动性，使孩子始终在积极的状态中自主地学*。活动改变了以往传统数学教学的模式，更加注重对幼儿能力、*惯及情感等非智力因素的培养。对照《纲要》精神，反思我的教学，从中得到了一些启示：
1、在活动中要体现以"幼儿为主体"的新理念，教师要真正做到以参与者、支持者的角色出现在整个活动中，如：让孩子看，让孩子猜，让孩子试，让孩子说，让孩子学，在各种游戏活动中掌握点子与食物的配对。
2、教学内容：源于生活，缘于兴趣。新《纲要》指出"教育活动内容的选择既适合幼儿的现有水*，又有一定的挑战性；既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴*幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。《好吃的糖果》这一课的教学内容源于幼儿的日常生活，缘于幼儿的兴趣。
活动目标：
1、知道糖果不能多吃，吃糖后要及时漱口。
2、学*漱口，初步养成漱口的*惯。
活动准备：
每人一只漱口杯，黑芝麻糖若干，脸盆若干。
亲子手册《好吃的糖》。
活动过程：
一、请幼儿品尝黑芝麻糖
二、让幼儿说一说黑芝麻糖香不香？芝麻上黑糊糊的东西是什么？吃起来有什么感觉？
三、引导幼儿观察同伴的嘴巴和牙齿，发现黑芝麻糖粘在牙齿上有什么现象？
四、教师与幼儿交流：吃剩下的糖渣留在嘴里是什么感觉？舒服吗？怎么办？
五、请幼儿用漱口的方法把含有糖渣的漱口水吐在脸盆里，引导幼儿观察脸盆里黑糊糊的残渣是什么？它从哪里来？
六、学*正确的漱口方法：让水在嘴巴里“咕噜噜”地唱歌，然后吐出脏水。
七、想一想，说一说牙齿上的残渣还有什么办法可以除去它们呢？
八、说说怎么吃糖。
1、糖可以多吃吗？为什么？
九、教师小结
糖能给我们的身体提供营养，如果饿了头晕了吃糖会感觉舒服一些，但要记住一次不能吃太多的糖，糖吃多了容易蛀牙，还会使身体发胖，运动起来不方便，所以要少吃糖，吃糖后要刷牙。
活动目标：
1、运用多种感官感知不同糖果的特征（软硬、形状、颜色、味道），初步建立护牙意识，体验认识糖的乐趣。
2、学*将糖果有规律地排序，并愿意大胆地表述自己的想法。
活动准备：
各种糖果、操作纸。
活动过程：
一、看糖果
1、参观糖果。幼儿参观各种各样的糖果，教师：“请你看一看有哪些糖果？”
2、选糖果。请每个小朋友找一颗自己最喜欢的糖果做朋友。
二、说糖果
1、幼儿自由地感知、初步探索糖果的特征（软硬、形状、颜色、味道），并与同伴交流。
2、幼儿在教师的引导下进一步感知糖果的特征，并交流自己的发现。
三、吃糖果
1、品尝与交流，了解糖果有各种各样的味道。
教师：“现在请你把糖果的衣服脱掉，放在老师的篓子里，糖宝宝放在手心里面，看看糖宝宝是什么颜色、什么形状的？
2、幼儿边品尝边相互交流。
