1、下猪月台过道，圈舍必须经常保持清洁卫生，不得有垃圾杂物存在，每天必须彻底打扫卫生，清除垃圾，三天彻底消毒一次。
2、圈内必须保持干净，主污水道必须保持畅通，不得淤积粪便和泥沙，每天彻底清理一次。
3、1.2工作人员应做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服和勤洗衣服。
4、1.3进入工作场所必须整齐穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
5、1.4工作人员上岗前，必须做到清洗液清洗双手84消毒液消毒后，方可上岗。
6、2.2工作时间做到工具、装具，场地干净整洁，做到木见本色，铁见光。
7、2.2生产车间内地漏必须保持畅通，不得淤积粪便、泥沙、肉渣，每天彻底清扫。
8、2.3生产过程中工作人员必须保持工作区域的卫生。
9、1.1车间主任负责对卫生工作进行分区承包,车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位,每周五进行一次彻底地清理和清洁,车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核。
10、2.1.3门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。
11、2.1.6水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。
12、2.3.1工具、容器、?器、搬运工具等按指定地点摆放整齐,并保持其清洁。
13、2.3.6产品包装(塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。
14、2.3.7卫生洁具使用前后清洗、清理,按指定位置摆放。
15、2.3.8饮用水杯保持干净,放在指定位置。
16、2.3.9文件资料摆放整齐、无杂物。
17、2.4.2工作中产生的垃圾,必须放入车间内的临时存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。
18、3.2个人行为规范
19、3.2.4生产人员上班前,须在更衣室换穿工作服,戴工作帽;调配人员按规定着装和带好其他防护用品(如粉未生产时戴口罩),然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域。
20、4.6经管道灌装的产品,灌装口不得加滤布进行灌装,每批产品包装完毕,必须清洗过滤器、过滤网、漏斗及垫网。灌装称量后随即盖上塑桶盖,以防瞬间异物落入产品。任何原料、半成品、成品不能着地和贴墙放置。
21、包装、生产人员要养成良好的卫生*惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣,不准长发外露,不准留长指甲、涂指甲油。
22、生产人员严禁携带与生产无关的个人用品进入生产岗位。禁止在生产区域内吸烟、吃零食不厌精、随地吐痰和做与工作无关的事。
23、1.5、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。
24、2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。
25、2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。
26、4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。
27、12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产成品、原料果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。
28、4所有设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、维修、拆卸进行清洁时，不得污染食品。
29、1所有员工须经指定员工通道进出车间，不许走物流通道。清洁区员工与一般作业区员不许串岗：如精加工车间与杀菌车间不能互相窜岗；饮料包装车间与灌装车间不能互相窜岗；果浆线投料车间与灌装车间不能互相窜岗等。
30、2.进入洁净工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋及口罩。
31、12不允许在车间内吃药、吃食品、喝水（饮料）等。
32、2地面光滑、*整、清洁、无积水，无杂物。
33、9生产不连续，时间间隔超过24小时（含24小时）以上，必须对生产车间进行清场，彻底清洁消毒后方可下班。下次上班前需对生产车间、工用具进行消毒后方可进行生产活动。
34、照明灯、电风扇、空调上无浮尘；
35、开水间水杯统一摆放在指定区域，并保持地面、水杯放置区域无积水、无异物；
36、责任区卫生清理每日一次，各种节假日（包括周末、临时放假）前一天下午进行集中大扫除一次，生产文员将在下午的5：30进行清洁检查；每周将突击检查一次。
37、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
38、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。
39、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
40、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
41、办公室要结合语训部具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的科、室和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的.卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。
42、座位套定期清洗并保持整洁。
43、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟。
44、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。
45、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。
46、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。
47、单位负责人每月组织一次卫生检查。
48、前台卫生
49、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
50、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；
51、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
52、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存；
53、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
54、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
55、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学*构成良好的卫生*惯。
56、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。
57、珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，倡议“节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。
58、5用于转运物料的小车，使用完后必须放在指定的位置，以便他人使用。
59、8下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。
60、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
——屠宰车间卫生管理制度 50句
1、1.2工作人员应做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服和勤洗衣服。
2、1.3进入工作场所必须整齐穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
3、2.1严把检疫关，对于病牛劣质牛一律不准进站，一旦发现及时销毁。
4、1.6屠宰车间人员不得携带与生产无关的闲杂物品、及污物进入车间，从事生产。
5、1.9屠宰车间人员的衣帽及刀具等必须是干净清洁且经过消毒处理的，方可穿戴使用。
6、2.1生产用工用具必须在下班前冲洗干净，不得有污物粘于上。
7、2.5卫生员使用高压水枪进行冲洗地面及设备上的污物。
8、2.8卫生员使用高压水枪以1:200消毒液进行对设备及地面的消毒(最少消毒20分钟)。
9、1卫生包干制度
10、1.1车间主任负责对卫生工作进行分区承包,车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位,每周五进行一次彻底地清理和清洁,车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核。
11、2.1.2墙壁(角)和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。
12、2.1.3门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。
13、2.1.7现场目视牌保持清洁、无污迹。
14、2.3.6产品包装(塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。
15、3.2.10工作期间严禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为,在生产现场打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔。
16、4.1车间领料人员在仓库中领取原辅料时需把好原料卫生关。
17、生产人员班后对车间内的设备、工具、计量器具、案板必须每日进行消毒、清洗。工作完毕后,彻底清洗消毒工作场地。
18、1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。
19、1.7、工作时落地原料必须及时清扫妥善处理。
20、2、人员卫生管理的要求
21、1生产部主管（副主管）及车间主任负责监督车间卫生工作实施情况。
22、2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。
23、11车间空气消毒每天用500ppmNaClO喷洒1次。
24、13所有原、辅料及包装瓶等必须由指定物料口进入车间。
25、6与食品直接接触的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小钢桶（盆）等在下班后先刷洗干净，再用82℃以上的热水消毒10分钟以上。
26、10不允许在工作区里随地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等，咳嗽和打喷嚏时应当背对生产线并用卫生纸掩住口鼻，然后彻底洗手消毒。
27、1号车间公共区域C处：面向叠片组门口左手边所以公共区域，由制片组负责；
28、下班后先检查各自区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
29、男厕所发现烟头，组织全体吸烟男员工轮流打扫男厕所一个月。
30、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，避免存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
31、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
32、食堂的环境卫生、个人卫生，由办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
33、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。
34、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
35、办公室要结合语训部具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的科、室和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的.卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。
36、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工工作，采取妥善措施包扎防护；
37、食品容器使用完毕后，放回原位；
38、进出冷库要随时关门；
39、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。
40、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。
41、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。
42、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。
43、各类检查应有检查记录。
44、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
45、设备设施摆放整齐，网线、电源线排列整齐不零乱；
46、地面干燥无碎屑，无水渍；
47、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）；
48、养成良好卫生*惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。
49、实行每周一大扫，每一天三小扫（教室、公共区）的卫生制度，并做好持续工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确，每一天打扫三次要落实（早读前，午自修前，下午放学后），周四下午放学后进行全校性卫生大扫除，值日老师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。
50、室内门窗玻璃齐全，窗明几净，墙壁无污迹灰尘，地面无纸屑杂物，桌凳整齐，各类物件安置有序。
——公司卫生管理制度 60句菁华
1、本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。
2、地面清洁干净，无污染、污水；
3、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
4、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；
5、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
6、厕所无异味、无蝇蛆、无尿碱，无积水，无污物。
7、本准则经呈准后施行，修改时亦同。
8、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。
9、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。
10、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的；
11、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。
12、占用、损坏环境卫生设施的；
13、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。
14、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改;如接班卫生状况没有达到卫生标准，接班人员可以拒绝接班，在上班期间造成的，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。
15、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位
16、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：
17、地面、窗台经常保持无尘土、无烟头、无痰迹、无纸屑，门窗洁净。
18、室内墙壁除允许张贴或悬挂必要的规章制度、办事程序、人员日志板外(要求整齐定位、书写美观、设置规范)，不准乱贴乱挂。
19、楼厅、楼道整洁，楼道窗洁净，不堆积杂物，地面无烟头、纸屑。
20、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用知识。
21、仓库货架卫生及摆放责任到人，由相关点检员或设备负责人管理，必须保持整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件；仓库公共区域卫生因故影响者必须及时清扫干净。
22、程序：
23、劳动用工及职业健康检查管理
24、下班时，应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾筐中;
25、生产车间：生产现场环境保持文明整洁，做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定，即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”；四清，即高空清、地面清、机台清、四角清；四无，即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角；一直线，即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理，按规划就位，成线排放；三不落地，即保全保养机配件、工具、机油不落地；二不进车间，即与生产无关的物件不进车间，与生产无关的人员不进车间。
26、公共区域至少每日清扫一次，保持地面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕;
27、个人的文件，资料，电脑等需摆放整齐，与工作无关的物品不得摆放在办公桌上。
28、公共区域各类物资或样品必须摆放整齐，不得乱堆乱放;
29、严禁在公共区域乱扔杂物，乱吐痰，影响卫生情况。
30、物料陈列要进行分类和堆放整齐，按照易燃物资与火源隔离存放的原则;
31、加强绿化管理。经过*几年的努力，全公司新、老厂区的绿化已形成规模和特色，树木、花草长势较好，要及时做好养
32、下班后应先整理干净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源浪费及安全隐患的存在。
33、办公室内办公桌椅、沙发、茶几表面清洁干净、烟灰缸内无杂物。
34、地面无垃圾、无烟头、无污渍，做到窗明地净。
35、项目经理办公室、项目部办公室、会议室的清洁卫生由项目部办公室人员负责清扫。
36、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不随地吐痰，不乱张贴。
37、保持场地清洁，做到每天清扫。
38、餐桌座椅摆放整齐、桌面清洁;
39、保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
40、保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。
41、厨房里大件物品均放在固定位置，炉灶、菜台清洁光亮，炉灶无漏油、漏水、漏烟现象;
42、办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
43、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，确保用餐安全卫生;
44、办公桌上办公用具和办公文件在未使用时应放置整齐。
45、厨房人员要按要求着装，佩戴口罩和帽子;
46、节约用电、用水、用煤气，做到及时关闭，杜绝资源浪费及安全隐患的存在;
47、实验器皿和实验容器做到用后及时清洁，非使用状态时保持器皿和容器的干净整洁。
48、下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
49、宿舍环境的好与坏，同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。
50、每周由部门领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚30元/次。
51、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
52、各职能部门、生产车间执行职业卫生管理制度情况；
53、奖惩办法和数额按本企业的具体规定执行。
54、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。
55、每逢国家法定节假日，应提前一天由行政人员组织全体员工大扫除。
56、xx部负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进行分类，建立职业危害人员的档案。
57、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。
58、定期组织员工体检，不适合工作者及时调离岗位。
59、垃圾当天下班后必须清除干净。不得存放到第二天。以上所列凡有一项没完成的，扣除壹元。
60、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售;
——加工车间规章管理制度 60句菁华
1、上下班亲自刷卡，不得托他人或代他人刷卡，否则每人次扣10元。
2、因个人原因影响生产进度、影响发货，扣款30～50元。
3、自责加工不合格品及将不合格品转序者，按其对后续工序及成品质量的影响程度扣款30～50元。他责不合格品转入本序而未发现且加工转序者，按自责处理。
4、无正当理由不服从工作安排，拔弄是非当面顶撞领导的视情况扣款50～100元，甚至提请主管领导解除合同。
5、违反操作规程，擅自更改产品生产工艺或装配方法，造成工伤事故或产品质量问题，设备损坏以及原材料浪费的，视情节况扣款50～100元，并且由操作人员自行承担后果。
6、员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
7、如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。
8、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
9、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。
10、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。
11、车间内的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。
12、每道工序必须自检并接受IPQC检查、监督。当加工工序完成后进入组立时，必须经QC确认。不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。
13、工作时间内，除班组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不可随便离开工作岗位相互窜岗。
14、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。
15、上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事须离岗者，须经事先申请经批准登记方可离岗，离岗时间不得超过15分钟，每5次请假离岗按旷工1天处理。
16、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲脏话。
17、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的工具、仪器、设备。不得擅用非自己岗位的工具。对闲置生产用具应送到指定的区域放置，否则以违规论处。
18、考核的目的：
19、禁止将个人衣物，餐具等用品带入生产现场。
20、严禁将消防器材挪为他用。
21、现场员工必须专心作业，严禁嬉闹聊天，偷闲怠工。
22、员工生产现场必须着工作服，戴工作帽，戴口罩，穿工作水鞋，正确佩带员工证。
23、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物。
24、员工应做到衣帽整洁，头发不外露，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。
25、员工必须按公司要求规范着装，防止作业时汗液，脏物污染半成品。
26、为了确保生产秩序,保证生产车间各项工作顺利开展,营造良好的工作环境,促进本厂发展,结合本厂生产车间实际情况,特制定本制度。
27、车间全体人员必须遵守上下班作息时间,按时上下班。
28、车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开。
29、生产流通确认以后,任何人不得随意更改,如在作业过程中发现错误,应立即停止生产,并向负责人报告研究处理。
30、车间人员和外来人员进入特殊岗位应遵守特殊规定,确保生产安全;
31、严格贯彻执行按照标准、工艺、图纸生产,对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行,按照规定进行检查,做好记录。
32、对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检,符合标准或让步接收手续方可投产,否则不得投入生产。
33、严格设备事故报告制度,一般事故24小时内,重大事故30分钟内报生产经理或公司领导。
34、各单位应按需求合理配置计量器具。
35、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定,严禁在现场各白板上乱涂乱画。
36、车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应制定摆放,做到清洁有序。
37、为确保达成生产目标与质量要求，根据本厂生产实际情况，特制订本制度。
38、制定和执行现场作业标准及工艺流程，从而使生产的产品，按照客户的需要进行，保证进度和质量。
39、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。
40、组织车间有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。
41、车间管理人督促员工负责保养好各自的机台设备，做到“谁使用—谁保管—谁使用”。
42、车间管理人督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。
43、做好安全生产消防等方面的宣传工作。
44、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。
45、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。
46、任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。
47、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间；
48、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开；
49、车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料、生产完成后，如有多余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内；
50、车间人员下班时，要清理好自己的工作地面，做好设备保养工作、最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任；
51、原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆放整齐，标示清晰；各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护，不得随意放置物品。
52、生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。
53、工程技术放样品评审合格后，投入生产，未将生产资料传达给相应的部门一次罚款xxx元。（例如：效果图，模板，材料清单，工艺流程，以及技术指导性文件等）
54、有事须提前写请假条，不可代请假或事后请假，经相关领导批准，原则上每个班组请假不得多于2人。每月在四天休假后还想需请事假的，车间需根据生产情况安排签署意见经相关领导批准方可休假，不假而归按旷工处理，每天罚款50—100元。
55、不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况经领导批准外），若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发一个月工资。
56、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。
——厨房卫生管理制度 60句菁华
1、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。
2、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。
3、牢固树立“安全第一”的思想，定时进行安全教育和安全检查，分析不安全隐患，防止各类事情的发生。
4、成品（食物）存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离；
5、切配和烹调实行双盘制，汤锅、炒锅每日清理制。
6、抹布要经常搓洗,每日消毒,不能一布多用,以免交叉污染。
7、要保持冰箱内部整洁，做到每日清理，每周消毒。
8、食品存放要做到生与熟，成品与半成品，食品与杂物及天然冰的隔离。
9、垃圾桶要带盖放置，每天要清理。地面要保持清洁，无水泽。
10、不得坐在案板及其它工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品，物品交与他人或外借。
11、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。
12、听取客人意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量。
13、负责各菜锅底炒制菜品烹制，制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质
14、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
15、不得在食品处理区吸烟和随地吐痰。
16、不得在操作过程中佩带饰物及与生产无关的个人物品。
17、库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。
18、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
19、烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。
20、烹调过程中应保持操作台面清洁。
21、不用炒菜勺尝味，不用抹布擦拭碗碟。
22、制作过程中使用的食品添加剂必须严格执行食品添加剂卫生标准。
23、工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。
24、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。
25、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
26、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
27、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。
28、冰箱内食品必须排放整齐，加用保鲜膜。
29、罐头食品启用后，当日用余必须倒入有盖玻璃器皿，放置冰箱内。
30、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。
31、工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。
32、工作结束、做好工用具、台面及加工场所清洁卫生工作。
33、注意食品新鲜，变质食品不蒸、不下锅、不烘烤。
34、炒菜时勤翻动，勤洗刷炒锅。
35、餐厅内的桌、椅、工作落台及电话机应保持清洁。
36、保持厨房内外环境整洁，符合环境卫生要求。有采取消除蚊、蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
37、加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
38、干净的放食品的纸箱可以放在总冷库内。
39、必须时常保持清洁和良好的运作状态。
40、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。
41、冰冻和必须冷藏的食品必须在抵达20分钟内储藏。
42、货品应在有系统的和清洁的环境下储存，温度保持在20度以下，相对湿度在65%以下。
43、货品应有制造商标签：有厂名、厂址、生产日期、保质期限、品名、保存条件、标准代号等。
44、实践先进先出，不可储存操作性器材。
45、急救箱内应包括防水粘贴胶布，以防止血液及细菌污染食物。
46、干净的伤口应再贴上一块颜色鲜艳的防水胶布。
47、防水胶布每4小时换一次。
48、在食物生产线内，不可饮食或咀嚼口香糖。
49、不可吐痰，不可咬手指甲，不可舐手指当拿起纸或包装纸时。
50、颜色刀具应与相同颜色的砧板一起使用。
51、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。
52、盖子的橡皮垫或海绵应保持干净和良好状态。
53、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。
——包装车间现场管理制度 60句菁华
1、员工之前要互相监督，对包庇、隐瞒不良行为者一经查实严厉处罚。
2、员工有事不能来上班者必须提前一天向车间负责人(班长)请假，写请假条，经相关领导批准后生效。不可代请假或事后请假(如果生病无法自已亲自请假，事后必须交医生证明医药费等方可)，否则按旷工处理。
3、职工应按时上班，迟到或早退一次记警告一次。旷工一次扣除三天工资并记小过一次。
4、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次记警告一次。
5、酒后上班闹事和影响工作者，记小过一次，写检查。态度不好或一个月累计两次予以记大过一次。
6、因生产需要，不服从主管按排者，记小过一次。
7、上班必须佩带厂牌，违法乱纪者每次记警告一次，涂改、遗失厂牌罚款10元。
8、严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附*堆放其它物品，违者每次记警告一次。
9、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐。打扫不干净，每次对车间责任人记警告一次。
10、成品及半成品必须每一层有纸隔板隔开，违者每次记责任部门责任人及当事人警告一次;
11、记小过一次罚款50元，当月记小过累积二次者，记大过一次;
12、在车间劳动的服刑人员必须遵守各项监规纪律，服从*安排。
13、严禁私自接受外协人员的物品，严禁通过外协人员传递信件及物品。发现上述情况，应立即向*汇报。
14、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌，穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。
15、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
16、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
17、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。
18、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。
19、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录。
20、各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。
21、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
22、车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。
23、生产部门应建立库存工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，做好各项记录。
24、合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。
25、做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，每天上班后检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通油线、油毡清洁、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作。
26、实行重点设备凭证上岗操作,做到证机相符。
27、严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报设备主管或主管领导。
28、凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。
29、严格现场管理，要做到生产任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想工作过硬。
30、经常不定期开展内部工艺、纪律产品质量自检自纠工作。
31、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自提高或降低标准，在操作的同时并作好记录。
32、各班组负责人将车间组区域内的物品有条不紊的摆放整齐，并做好标识，有流程卡的产品要跟随流程卡。车间工序内的工作环境的'卫生整洁，保证产品不受到任何污染。
33、操作人员每日上班前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，下班前均要打扫场地和设备卫生并将所有的门窗，电源关闭。
34、所有车间人员不得旷工，禁止在车间聊天、嘻戏打闹，吵口打架，私自串岗，离岗等行为，违者按公司规定处罚；
35、对盗窃公司财产者，不论价值多少一律交公司行政部处理。
36、车间所有操作人员工资计算方式统一为：计件模式。
37、车间所有人员每月请假不得超过2次，各小组内当天请假人数不得超过1人，请假天数一律不超过10天，若遇特殊情况必须先说明原因否则按旷工处理。
38、上班期间禁止将私人物品、零食等带入车间，违反者按违纪处理。
39、原材料、半成品、进入车间后首先进行自检，符合标准方可投产，否则不得投入生产；若需要让步接收，需要办理让步接收手续。
40、认真执行“三检”制度(自检、互检、巡检)，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。
41、生产中因操作不当或故意损坏导致产品报废，经查实后将按产品成本价格的（10-20%）要求个人赔偿。
42、严格按生产计划排产,根据车间设备和人员精心组织生产。
43、投入车间生产加工的所有产品必须填写《生产记录单》。
44、车间人员操作时必须对所有产品进行编号，并按要求填写相关记录表单，若不按要求对产品进行编号或不按要求填写相关记录表单者，一经发现将按违纪处理。
45、检测人员在机动车检测过程中严格按照机动车检测的环境条件要求开展检测工作，并做好原始记录。
46、公司各检测职职能部门负责本公司辖区的检测仪器设备，作业场所和场地环境进行日常维护和管理工作，消除干扰因素保持清洁、井然、整齐、安全良好的受控状态。
47、定期和不定期地组织人员检查各部门的日常安全管理情况，对发现不安全因素和事故隐患，应该做好检查记录，并提出整改意见，同时及时督促整改工作的落实。
48、设备保持清洁，材料堆放整齐。
49、设备、机器、仪器有保养，摆放整齐、干净、最佳状态。
50、所有公共通道、走廊、楼梯应保持地面整洁，墙壁、天花板、窗户、照明灯、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。
51、上班中途员工外出必须向车间请假，经批准后方可离开，并打卡正确登记出入时间，否则按旷工处理。
——学校的卫生管理制度 60句菁华
1、班级是学校卫生的基础，是教学的固定场所，各班必须建立健全学生卫生制度，分工明确责任到人，保证教师包干区天天有人打扫，做到窗明几净，卫生无死角。
2、不用脚踢门窗及各种水电开关和其他设施，不在黑板上、墙壁上、玻璃上、门窗上、宣传栏上留下污痕迹、脚印、手印。全体教职工对学生的不卫生、不文明的行为应及时给予纠正和批评。
3、行政系统各处室要搞好本部门的卫生工作，保持办公室的整洁。
4、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。
5、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。
6、卫生包干区由各班各室负责，发现脏物，及时清除。垃圾一律倾倒人箱，不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间，砖石等建筑垃圾集中指定地点，不能倒人垃圾箱。
7、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。
8、食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。
9、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
10、定时开关门窗，保持教室内通风
11、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
12、地面无纸屑，无痰迹。
13、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。
14、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。
15、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。
16、教师的讲台整理要求随时整洁，电脑等媒体注意日常维护与保养。
17、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。
18、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
19、板书要字体端正清楚，大小适中。
20、不占用学生的自*时间和自由活动时间。
21、经常督促学生注意以下几方面。
22、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
23、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
24、执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。
25、库存食品按类别上架存放，各类食品分开存放，并有明显标识。各种调料器皿加盖并有标记。
26、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70°C。
27、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。
28、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
29、经加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。
30、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具，防止污染。
31、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。
32、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。
33、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。
34、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。
35、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
36、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯。必须做到：
37、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。
38、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。
39、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
40、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。
41、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
42、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。
43、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。
44、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
45、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;
46、校医不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。
47、发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。
48、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。
49、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。
50、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生*惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。
51、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。
52、采购食品必须新鲜、无毒无害，符合国家有关标准和规定；食品存放应分类分架，隔墙离地，严禁和有毒有害及个人生活用品混放。
53、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。
54、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
55、禁止在食品加工场所和销售场所内吸烟。
56、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
