每到周末，妈妈都要炒蛋炒饭给我吃。每次吃到可口的蛋炒饭我都不禁跃跃欲试。
这天恰逢星期日，于是我兴冲冲地对妈妈说：“妈妈，我想学做蛋炒饭！”妈妈看着我一脸期待的表情，莞尔一笑道：“好，我来教你。”话音刚落，我就一阵欢呼，随后我们便一起先准备食材。之后，我就按照妈妈教我的步骤做了起来。我先把锅烧热，再倒上适量的油。然后把先前搅拌好的'蛋倒进锅里，可是我一不小心把火放得太大，蛋被烤焦了。顿时我的信心没了，心灰意冷地坐在沙发上。妈妈看透了我的心思，走过来温柔地对我说：“世上无难事，只怕有心人，孩子啊，坚持就是胜利。”这句话让我顿时茅塞顿开，信心倍增。我安安下定决心一定要再炒一次。
我吸取了上次的教训，加快了速度。并且不忘把火调得小一点。这次蛋不仅没有被炒焦，而且色泽金黄，漂亮得很。然后我又把蔬菜倒了进去，轻轻翻炒了一会儿，再把米饭、火腿肠、一些盐先后放进去一起翻炒，最后滴了一点酱油，撒上绿油油的葱花，一盘色香味俱全的蛋炒饭就大功告成了！我咧着嘴，献宝似的把蛋炒饭端到了餐桌上。
吃着自己做的蛋炒饭，我的心里不由美滋滋的，因为这是我坚持不懈，最后获得的成果！
上个星期天，我刚写完作业正要休息的时候，看到了妈妈正准备要弄蛋炒饭，于是我走上前去，自信地对妈妈说：“妈妈，我能帮你吗？”妈妈点点头。
可开始做的时候，我越来越紧张，生怕刚弄不好材料。首先我拿起鸡蛋往桌子上轻轻砸了一下，手指对准裂缝，往两边掰开，鸡蛋落入了碗里，我拿起筷子飞快地搅拌起来，很快颜色从深黄色变成淡黄色，接着，我拿起刀，小心翼翼地将葱切碎，就这样我成功做完材料，我倒吸了一口凉气。
我拧开煤气灶开关，打开开关，往锅中倒了点油，等油烧开后，我将鸡蛋倒进锅中，可一些油却溅出来了，使我心中像十五个吊桶打水——七上八下，我拿起筷子在锅中快速地搅拌，过了几秒钟，鸡蛋就成了一小片一小片了。
我将饭倒进锅里，可是怎么也翻不起来我十分沮丧，妈妈看见我这样，对我说：“你可以用菜铲放在饭前面拉过来接着用菜铲往饭上压几下就可以翻了。”果然我按照妈这样子成功地将饭翻了一面。我又往锅中倒了葱、一勺盐，一点蚝油、两勺味精、一些醋和酱油。我便继续炒饭了，过了一会儿，一股浓浓的蛋炒饭味和一点焦味扑鼻而来，我马上关掉开关，将蛋炒饭倒进了碗里，我吃着带一些焦的蛋炒饭，心里美滋滋的，因为这个蛋炒饭是自己做出来的一个成果。
我终于学会了炒蛋饭，我十分的开心。
今天，我嘴有点馋，家里又没了点心，妈妈又不让我吃零食，我灵机一动，决定拜妈妈为师，学做蛋炒饭。
妈妈正准备煮午饭，我急忙跑过去，说：“妈妈，妈妈，我饿了，你还是先来个蛋炒饭吧。”妈妈说：“不行，不行，马上煮午饭了，再吃，午饭就吃不下了。”我说：“那你教我蛋炒饭总可以吧。”妈妈想了想，说：“好吧，就教你一回。”
只见妈妈从冰箱里拿了两个鸡蛋，说：“把鸡蛋敲碎，倒进碗里搅拌。”我按妈妈的话做，搅了十几下，妈妈说：“够了，你都搅到碗的外面了。”我连忙停手。妈妈又从冰箱里拿了两棵葱，洗了洗，让我把葱切碎，放进装鸡蛋的碗里。然后在锅里倒进少许油，打开煤气灶，等锅里的油冒起小泡泡，就把蛋倒进去，蛋在锅里冒起一个个大泡泡，就像一个个小皮球似的。蛋就要熟透了，我赶紧把煤气灶关掉，把蛋装进小盆子里，放在一旁。开始炒饭了，我把饭倒进锅里，加上油，炒几分钟，再倒进一些酱油。这样一来，白白的米饭变成金黄色的。最后，我把蛋和饭混在一起炒几遍，这样，色香味俱全的蛋炒饭就做好了。
我吃着自己做的蛋炒饭，心里美滋滋的。我又想，妈妈每天做饭多辛苦啊。同时我也明白了，做任何事情都不容易，只有经历风雨才能见到彩虹，只有努力才会有好的收获。
星期六下午，我上完课回来，肚子就唱起了“空城计”。于是，我便突发奇想，准备做一碗蛋炒饭来犒劳一下自己。
说干就干。首先，我将蒜洗好，切成蒜末放在一边。接着，又从冰箱里拿出了三个鸡蛋和一碗剩饭。然后，把三个鸡蛋依次轻轻地敲碎在碗里，用筷子快速搅拌均匀。
开始炒饭了。我先打开煤气灶，等锅烧热后放入少许油。过了一会儿，锅中冒起了一点儿白烟，爸爸在一旁提醒道：“可以放鸡蛋了。”可是，我看到锅里的热气，不禁有些胆战心惊，生怕一个不留神，油就会溅到我身上。但一想到肚子还饿得“咕咕”叫，我就重新鼓起了勇气，小心翼翼地将蛋液沿着锅边倒进去。只听“滋啦”一声，蛋液慢慢卷起了花边，还冒出了几个小泡泡，渐渐地，由原本的液体变成了固体，变成了一朵盛开的“菊花”。接着，我用锅铲轻轻翻炒，把它切成小块，加入了一小勺盐，然后再倒入冷饭，将它压松，继续翻炒。没过一会儿，一阵诱人的香味扑鼻而来，原本雪白的“珍珠”变成了黄灿灿的“金粒”，我看到了顿时垂涎欲滴。最后，我撒上了绿油油的蒜末，如同一片片绿叶镶嵌在其中。这一锅蛋炒饭真是色香味俱全啊！
大功告成！香喷喷的蛋炒饭出锅了！我先让爸爸尝了一口，爸爸尝后，翘起大拇指，说：“香，真香！不错！不错！”说完，又狼吞虎咽地吃了起来。我听后，心里乐开了花，我终于学会做蛋炒饭啦！
今天，我向妈妈信誓旦旦地说：“妈妈，今天是你的生日，且看小女送你一道菜——蛋炒饭。”
妈妈很高兴我记得她的生日，却又明显不信我：“你会不会呀？你知道油要倒多少吗？你知道火腿肠要切多大吗？你知道鸡蛋怎么放吗……”我信心满满地说：“没关系没关系，您就等着吃美味的暄暄牌蛋炒饭吧！”
嘿！做蛋炒饭还不简单？对我来说，那就是张飞吃豆芽——小菜一碟。不就是先放油，再放一些米饭，炒一下，再放鸡蛋，玉米、火腿肠，再炒一下，就成功了。
可是，当我亲手做的时候，遇到的麻烦各种各样，一会儿锅没热就倒油了，一会儿是油溅到手上，一会儿把火腿肠切得大小不一，一会儿又手忙脚乱把盐洒了一地。最后，我终于得到了一盘一看就难吃，又糊又黑的蛋炒饭。看到我一脸沮丧，妈妈走过来，看到了我的“成品”大吃一惊：“这真是世上独一无二的暄暄牌蛋炒饭呀！”我又羞又恼：“哪有当妈妈的，这么取笑女儿的？”“好——好——好，妈妈慢慢教你。”
在妈妈的指导下，我知道像我这样的新手，要把一切食材准备好，做到胸有成竹，炒饭时才不会手忙脚乱。我知道了当油冒烟的时候放下火腿肠，这样烧出的火腿肠格外香。我还知道了冷饭要炒了再炒，吃后才不会闹肚子……
当一份色香味俱全的蛋炒饭躺在精致的碗里，我真想向全世界宣布：暄暄牌蛋炒饭诞生了！我学会做蛋炒饭了！
——我学会了做蛋炒饭作文450字合集十篇
我要做蛋炒饭，是因为爸爸妈妈上班回来很累了，所以我想做一些吃的东西给爸爸妈妈吃饱一点。一开始我新想做蛋炒饭应该很难，所以我的心情很激动。
老师和我来到厨房，我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，打碎在碗里，然后我又从电饭锅里拿出饭，把它压软，再从冰箱拿出葱，老师再把它切小，准备工作已经完成了，你们等着瞧！
老师先把电源打开，然后把锅预热，接着老师把油倒入锅内，因为老师说：“如果锅内有水，再把油倒进去，油就会到处飞溅。”
所以老师就帮我倒油了，再把饭倒进锅内，不断的压翻炒之后，把鸡蛋也倒入锅内，再继续翻炒，这时候该放盐了，让我有点手忙脚乱了，因为我分不清哪个是盐，哪个是糖，还好老师教我区分了，盐比糖要白很多，而且比白糖粗，白糖还看起来有点透明，所以我放对盐了，最后放了葱再翻炒几下就ok了。
香喷喷的蛋炒饭出锅了，然后我也品尝了自己的手艺，真是太好吃了，我回家了也要做给爸爸妈妈吃，最后我发现蛋炒饭并不是很难，大家也可以做一下哦！
妈妈经常说！“你要学会自己做饭，你要学会自己炒菜。”每天都说，我都烦死了。今天我要让妈妈知道我可是个会做蛋炒饭的小女孩。
我先准备了三个鸡蛋，两根葱，一小块姜，一根火腿肠。我拿了一个碗放在桌子上，拿了一个鸡蛋在碗边磕了一下，金黄色的蛋黄从蛋壳里流出，像太阳光芒一般，接着又拿了两个鸡蛋分辨放在手里，一起像上一个鸡蛋一样，打破放了碗里，搅了几下，又切了一根葱放在旁边，然后又切了两根火腿肠也放在旁边，然后我又把火打开了在上面到了一层油，把昨天晚上的饭倒了锅里，霎时，油迸到了我手上，我疼死了，心想：怎样才能不被油烫呢？我又想起来奶奶怎么做蛋炒饭的，于是，我学着奶奶的样子把火关小，之后油再也没有烫着我了，我又炒了几下，接着把鸡蛋倒上去，又炒了几下，把葱放了进去，又把火腿肠放进去，把火开大，炒了十几下，把蛋炒饭放进了碟子里面用盖子盖上，等妈妈回来再吃。
过了一小会妈妈回来了，我让妈妈吃了一口，妈妈说太淡了，我才知道我没有加盐。
虽然那天我炒的不是太好吃，但我还是很开心。
中心街小学三年级一班 陈冰雪 我快满八岁了，妈妈爸爸说我长大了，要培养独立生活的能力。于是妈妈决定教我做蛋炒饭。先把手洗干净，拿出两个鸡蛋，一个干净的碗，还有盐和冷饭。
开始做蛋炒饭了，第一步，把两个蛋碰一下，用手把蛋壳掰开，由于我第一次掰蛋。用力过猛，差一点把蛋壳捏碎，结果弄到我一手的鸡蛋，真腥臭，“哎，真是出师不利”。最终在妈妈的指导下我终于把鸡蛋倒入碗里，又在蛋里洒了两小勺盐，用筷子把鸡蛋慢慢搅拌均匀。
第二步，把锅洗干净放在炉子上，把火打开，用小火烧一分钟左右，把锅里的水烧干，然后倒油，把油烟机打开，等油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，只听锅里发出“��辍钡纳�音，吓的我连连后退，妈妈鼓励我说，不要怕但需要小心一点。我走*锅边看着黄色的鸡蛋逐渐变成金黄色，真好看。
第三步，用锅铲把金黄色的蛋翻来翻去，然后把冷饭倒进入锅中。因为冷饭是一团一团的，所以要用锅铲把它弄散。
第四步，用锅铲把饭和蛋翻炒均匀，大约两分钟后放入适量的盐，再放点葱花，翻炒几遍，一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。
最后把蛋炒饭铲进盘里，我迫不及待地品尝起自己的手艺，“哇”味道真不错，我成功了，我学会做蛋炒饭了。吃着用自己的劳动换来的收获，我心里美滋滋的。
品尝着美味的蛋炒饭，我的心里别提多开心了。原来，我学会了做蛋炒饭呀！
首先，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗边用力一敲，“啪”一声清脆的响声在我耳边响起。呼，吓死我了，还以为搞砸了呢！接着，我开始打蛋了，用打蛋器在碗的两边来回翻动，一分钟过去了，两分钟过去了，五分钟到了。然后，我又在金黄的蛋液内洒了一点盐，蛋就打好了。一想到很快就要吃到自己亲手做的蛋炒饭，内心有一点儿小激动呢！
之后，开始炒蛋了。我将油倒入锅内，稍等会儿，滑入蛋液，“嗞嗞嗞”的声响散播开来。妈妈告诉我：“油锅火要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干即可出锅。”我按照妈妈的要求将蛋液来回颠动着，不一会儿，我就炒好了蛋。金黄金黄的，让人垂涎三尺。我经不住诱惑，夹了一块尝了一尝，松软的蛋块在口中散发出香气，每嚼一口，汁水就渗了出来，让我回味无穷。
我将饭盛出，和蛋混在一块儿。开始爆葱了，在锅里浇上少量油，又将切完的葱放入油锅里，“噼里啪啦”的声音传了出来。葱爆好了，把饭也倒进去，洒一点点盐，翻动几下，大功告成了。
吃着美味的蛋炒饭，觉得今天是一个有意义的日子，阳光洒在身上，仿佛也在为我庆祝呢！
我妈妈经常炒蛋炒饭给我吃，她炒的蛋炒饭可好吃了。于是我就叫妈妈教我蛋炒饭，这样我以后一个人在家里也不会饿肚子了。
今天是星期天，妈妈一早买完菜回来，就对我说：“辰宇，现在教你蛋炒饭，可不可以？”“好”我爽快地答应了。妈妈告诉我，先准备两个鸡蛋，要把它打在碗里，用筷子轻轻地搅开，再准备剩饭和切好的葱。我按照妈妈的吩咐，挑了两个大一点的鸡蛋，把鸡蛋往碗口轻轻地碰撞，蛋壳裂开了一条缝，我对着碗里扒开鸡蛋，蛋黄和蛋清掉进碗里，我又用筷子轻轻地搅着，妈妈说要把蛋黄搅到融化才可以。妈妈又说鸡蛋搅好后，可以点火了。于是妈妈帮我把煤气打开，在锅里倒入一点菜油。
我看到油绕热了，妈妈叫我把鸡蛋倒入锅里，我听到“啪”的声音，鸡蛋好像唱起了歌一样，我用锅铲翻炒了一下鸡蛋。“鸡蛋炒几下就可以放入剩饭了。”妈妈站在旁边一边看一边说。我又把饭倒进锅里，开始翻炒起来，锅里的饭和鸡蛋很快就合在了一起。然后妈妈叫我把葱放进锅里，再放一点盐，继续炒，过了几分钟，我闻到了香味，妈妈也说蛋炒饭炒好了。蛋炒饭成了一粒粒的，黄黄的。妈妈帮我关了火。我赶紧用碗去盛蛋炒饭。我爸爸也被蛋炒饭的香味吸引过来了，尝了一口蛋炒饭，说我炒的蛋炒饭比妈妈炒的还好吃。我笑得合不拢嘴。
就这样，我学会了蛋炒饭，你们学会了什么呢？
一年一度的暑假终于到来了，小朋友们高兴极了！
暑假的一天，妈妈对我说：家里的每一个人都必须学会做家务。比如说，烧饭，洗衣服，拖地等等。话音刚落，我马上接着说：那我学个蛋炒饭吧！爸爸和妈妈都笑了笑，其中爸爸说：那我来帮助你吧！我们父子俩就进入厨房开动起来。
第一步：我挑选了4个新鲜的生鸡蛋，对着碗口用力一碰马上掰开，鸡蛋就像坐上了滑滑梯一样骨碌地溜进碗中，手中只剩下蛋壳，破蛋成功了。第二步：用筷子快速均匀地搅拌鸡蛋，使蛋清和蛋黄融合在一起。在搅拌的途中，我还放了几粒盐调味。第三步：点火，放锅子，倒入少量油，等油锅冒烟时，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。这时，油溅到了我的手上，痛极了！但我还是坚持住没有退缩。我发现鸡蛋遇到热锅马上由液体变成了固体，发出了一阵阵��甑厣�音。第四步：用锅铲把鸡蛋翻一个身防止它不被烧焦。同时用锅铲把鸡蛋铲碎，倒入冷饭，锅铲不停地在翻动着饭和鸡蛋就像缝针一样来来**地穿梭。这时，我把火关小了，蛋炒饭就完成了，闻去香喷喷的，爸爸夸我第一次烧都比他烧的香，我心里乐开了花。
我终于学会蛋炒饭了，看似简单，但做起来却不容易呢！
由于我喜欢吃蛋炒饭，就叫妈妈教我做蛋炒饭。
星期六，妈妈教我炒饭。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋做准备，妈妈在我背后做“军师。”妈妈教我先把两个鸡蛋打倒碗里并用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀。我小心翼翼地把鸡蛋拿起来轻轻地往碗里敲，妈妈见我敲得太轻了，就教我左手拿碗右手拿鸡蛋用点力往碗边敲两下，碰碰两声鸡蛋壳被敲开了，裂开一条细细的缝，粘粘的蛋清从缝里跑出来，我双手握住鸡蛋两端用力往两边一掰，鸡蛋清和蛋黄落到碗里，有第一只敲蛋的经验，第二只一敲就落到碗里，我拿起筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀后，在妈妈指导下开灶，锅变热下油锅里出“吱吱吱"的声音，妈妈说:“锅烧热了，可以倒进鸡蛋了!”鸡蛋倒进锅里几秒钟的时间，黄色的蛋液变成蛋饼。
妈妈又说:“鸡蛋熟了。"用锅铲边将蛋切碎后再倒入饭，把硬硬的饭炒散开后再往锅放几滴酱油，继续不停地翻炒。蛋炒饭越炒越松软，一颗颗的米饭在锅里跳起舞来，还一阵阵香味扑鼻而来，蛋炒饭就大功告成了，起锅。
妈妈吃着我炒的饭说:“宝贝，你学会了，把饭炒得色香味俱全。”在妈妈的表扬下，我仿佛觉得自己变成了一位“大厨师。”我看起来简单的蛋炒饭做起来却是不那么简单，在妈妈的指导下我终于学会蛋炒饭。
生活就是一片沙滩，那些发生在生活中的事件就是那些千奇百怪的贝壳，随着时间的打磨，有些贝壳会失去光彩，消失得一干二净，而有些贝壳则越发美丽，愈五光十色，而这些贝壳则是那些让我们记忆深刻的事，在我的'沙滩里，最美丽的那块贝壳所代表的事件则是——做蛋炒饭。
记得那一次，我心血来潮，想做一次蛋炒饭。说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼地敲开，将里面的蛋黄与蛋清甩在碗里，之后拿筷子搅拌，妈妈在一旁提醒着：搅拌时要放一点儿盐，不然炒出来的蛋是没味道的。于是，我舀了一些盐，轻轻地抖在那碗里的金太阳中，之后拿把筷子在“金太阳”里不停地搅拌，慢慢地，“金太阳”变成了“金玉盘”。我又把火打开，将花生油倒了少许进锅里。一会儿，锅上面升起一缕油烟，我看准机会，赶紧把蛋一股脑地倒进去“哧——”地一声，蛋就像气球一样膨胀起来。
我用锅铲将蛋翻来覆去，等蛋两面都熟了时候，我又用铲子将蛋切成一块一块的，又将米饭倒进去，既用锅铲不停地翻炒，又舀了勺盐巴倒进去，再炒几下。好了，万事俱备，只欠东风了——试吃。我将蛋炒饭放进碗里，用筷子尝了尝，啊!真香!
这就是我最美丽的贝壳，每当想起这件事，它就给予了我无限的动力，你最亮丽的贝壳是什么呢?
今天，我吃了自己做的蛋炒饭，好吃极了！但我也付出了血淋淋的代价。
妈妈说：今天，你来当大厨，我来当助手，行吗？好。我爽快地答应了。可是我现在才觉得，我的好说得太简单了，想起来都后悔我对妈妈说：快去拿虾皮、饭和肉肠。拿出两个鸡蛋，我让妈妈打匀搅拌。妈妈**道：为什是我。因为你是我的助手，我叫你干什么，你就得干什么。好吧，那肉你来切。好。我利落地一下又一下，把肉肠小心的切成片。突然，我手上的皮被切掉了一片。我惊慌失措，尖叫着：妈妈，手破了，怎么办？粘创可贴。粘完以后，我不敢动刀，有了恐刀症。妈妈只好帮我接着切。
在烧的过程中，我还被烫出了水泡，慌忙中，妈妈急忙勺了一碗清可见底的水，帮忙清理。我又开始烧起来，每次都小心翼翼的，生怕再烫到。把蛋烧得焦焦的，家里飘着一股蛋香。
接着烧米饭，可米饭硬得像石头一样，怎么压都压不出松松软软的感觉。怎么办？我问妈妈，放半碗水进去。我接了半碗水放进去，呲、呲、呲我一压，果真松了。我尝了一口，太美味了。
蛋炒饭固然好吃，却是我用艰辛和伤口换来的。所以我要好好、珍惜地品尝。
蛋炒饭啊，蛋炒饭，你是我最爱。所以，我决定向爸爸请教学做蛋炒饭。
到了星期六，爸爸笑着说：“反正今天没事儿，我就来教你的蛋炒饭吧？”耶，我高兴地跳了起来，抱住爸爸，使劲地夸：“爸爸，爸爸，你真好！”
爸爸指点我说，先从冰箱里拿出鸡蛋，再摇一摇，要是摇不动的，十有八九是坏蛋。选好蛋后，再把鸡蛋打破，用筷子使劲的搅拌。于是，我打开冰箱，从冰箱的抽屉里取出了一个鸡蛋，摇了摇，摇得动，嗯，绝对是个好蛋。我把这个鸡蛋小心翼翼地拿到厨房。取出一个小碗，把鸡蛋在碗沿敲了几下，鸡蛋裂了一条缝，我赶紧把鸡蛋轻轻的掰开，蛋黄和蛋清流到了碗里。又拿出一双筷子快速的搅拌着。
爸爸又指点说，搅拌出泡泡就可以了。然后，把油倒进锅里开大火炒鸡蛋。听完，我就找出了油，倒进锅里开大火，把鸡蛋液倒下去，等鸡蛋快凝固的时候，赶紧快速翻炒，炒好铲出待用。
这时我又按爸爸指点，在锅中再放入油，倒入剩饭翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，洒些盐，终于，蛋炒饭炒好了。
这次蛋炒饭，除了盐稍微放多，有点咸，还是十分香喷喷、美味无比的！
——我学会了做蛋炒饭_写事作文450字通用5篇
中心街小学三年级一班 陈冰雪 我快满八岁了，妈妈爸爸说我长大了，要培养独立生活的能力。于是妈妈决定教我做蛋炒饭。先把手洗干净，拿出两个鸡蛋，一个干净的碗，还有盐和冷饭。
开始做蛋炒饭了，第一步，把两个蛋碰一下，用手把蛋壳掰开，由于我第一次掰蛋。用力过猛，差一点把蛋壳捏碎，结果弄到我一手的鸡蛋，真腥臭，“哎，真是出师不利”。最终在妈妈的指导下我终于把鸡蛋倒入碗里，又在蛋里洒了两小勺盐，用筷子把鸡蛋慢慢搅拌均匀。
第二步，把锅洗干净放在炉子上，把火打开，用小火烧一分钟左右，把锅里的水烧干，然后倒油，把油烟机打开，等油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，只听锅里发出“嗞嗞”的声音，吓的我连连后退，妈妈鼓励我说，不要怕但需要小心一点。我走*锅边看着黄色的鸡蛋逐渐变成金黄色，真好看。
第三步，用锅铲把金黄色的蛋翻来翻去，然后把冷饭倒进入锅中。因为冷饭是一团一团的，所以要用锅铲把它弄散。
第四步，用锅铲把饭和蛋翻炒均匀，大约两分钟后放入适量的盐，再放点葱花，翻炒几遍，一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。
最后把蛋炒饭铲进盘里，我迫不及待地品尝起自己的手艺，“哇”味道真不错，我成功了，我学会做蛋炒饭了。吃着用自己的劳动换来的收获，我心里美滋滋的。
在我们的人生当中，我们总会碰到许多困难，遇到许多挫折，有喜有悲，而在我的记忆闸门中，我最深刻的就是学做蛋炒饭。
那是一个星期天，我去同学家玩，回来以后，我就看见妈妈在那里做饭，我问：“妈妈，我们今天中午吃什么呀？”妈妈说：“今天中午我们吃鸡蛋炒饭吧。”我说：“让我来做吧！”妈妈说：“你真的可以吗？”我自信地说：“没问题。”开始，我先把煤气开了，再把油轻轻地拿起，小心翼翼地倒进去，顿时，“滋——”的一声，油溅了起来，“啊”，油竟然溅到了我的脸上，太疼了！我赶用水抹一下脸，我再把鸡蛋放到锅里面去。我把鸡蛋翻来覆去地炒了，把鸡蛋给弄碎了，再放点盐，炒一炒。这时，我感觉我的手臂好酸啊！没想到，炒个蛋炒饭也是这么累。不过，我还是坚持着，给锅里放点酱油和几滴醋，一盘蛋炒饭终于炒完了。这时我终于舒了一口气：“啊，真的是太——累——了——”
开始吃饭了，我吃着自己做着蛋炒饭，感觉好香啊！心我里有一般从未有过的成就感，觉得很开心，这我用劳动换来的果实啊！
从这件学做蛋炒饭事情中，我知道妈妈每天做饭真的很不容易，我有时候还挑食，真是不应该。从那以后，我再也不挑食了。我还要学着帮妈妈做家务事，虽然是小事，但也能培养我的做事能力，帮妈妈减轻一点负担。
星期天，天气晴朗。爸爸和妈妈都有事情不在家，让我自己随便吃点。可是，使我十分烦恼的是不知道做什么好。
于是，我便呆呆地坐在窗前凝望着外面的世界：湛蓝的天空如水洗过的蓝宝石一样，衬托着雪白的云，使白云变得格外美丽。小鸟在天空中自由自在地翱翔。当我还在发呆的时候，忽然听到一阵敲门声。这时，我才想起来，我约了梦妍。当我想去开门的时候，从我脑海中闪现出“蛋炒饭”三个字。
我把要做蛋炒饭的事情告诉了梦妍，梦妍说：“可是，我们都不会。”我便说：“世上无难事，只怕有心人，我见过妈妈做过。”说干就干，我们先准备材料：两个鸡蛋、一根葱、盐和调味料。接下来就是把葱切成碎花，再把鸡蛋敲碎放在碗里，用筷子搅拌均匀。最后在鸡蛋碗里放入适量的盐和调味料再进行搅拌。
开始炒了，我先打开煤气灶，再往锅中放入油，紧接着锅里的油开始往外崩了，我和梦妍就像热锅上的蚂蚁——手忙脚乱，我急中生智，把刚才切好的葱放入锅中，用锅铲来回搅拌，一会儿，便把米饭倒在了锅里，翻炒一会，看着米饭粒粒分明，便倒入鸡蛋，再翻炒一会，便盛入盘中。闻着扑鼻而来的香味，吃着自己劳动而来的食物，我心里高兴极了。
我很开心，我因为学会了做蛋炒饭。
我一直都想做蛋炒饭，我学蛋炒饭的原因是我喜欢吃蛋炒饭。我让妈妈教我做蛋炒饭，可是妈妈每一天都很忙，妈妈还说：“自己不要做饭，很危险的，要是你忘了关煤气的话是很危险的。”
我自己在家好不开心，妈妈不教我做饭。她下班后回来就去洗澡了，妈妈说：“洗过澡我就来教你做饭。”我听了后非常激动。
妈妈洗过澡后就带我去买蛋炒饭的食材。我们家里有鸡蛋也有米，妈妈带我去买食材之前就把米洗干净煮了。我们现在要买的东西就是香虾仁，我们去超市买好后就回家了。回到家把香虾仁切好了，然后把鸡蛋倒入碗里，打开火，把油倒进了碗里。米还是没有弄好，我就像热锅上的蚂蚁一样着急。过了好一会米好了，妈妈把米弄出来倒入了碗里。
妈妈把火调小，拿着饭勺炒啊炒，不一会儿又烫又香的蛋炒饭就出锅了。我拿着勺子吃了一口，不小心烫到了嘴。
到我开始做蛋炒饭了，我就按着妈妈那样做。首先把香虾仁切好，倒进碗里再把鸡蛋倒进去，倒入油。等油热的时候就把白米饭倒进去，炒啊炒，炒啊炒。
我给妈妈品尝我的蛋炒饭，妈妈不敢置信的说：“嗯，真好吃！”我听了后高兴的快要飞起来。
谢谢妈妈教我做蛋炒饭，好有成就感啊，以后这样我就可以自己做蛋炒饭吃了！
一天中午,我的肚子唱起了”空城计”，妈妈说：“今天我来教你做蛋炒饭吧！”我听后高兴得一蹦三尺高，我终于能学做饭了，我好激动啊！
我从冰箱里拿出鸡蛋、葱和一大碗冷饭，妈妈先教我打鸡蛋。我拿了一个鸡蛋，学着妈妈的样子，小心翼翼地在碗沿上敲了一两下，蛋壳上出现了一条裂缝，我沿着裂缝用力掰开蛋壳，黄黄的蛋黄和白白的蛋清流到了碗里。我撒上葱花和盐末，用筷子按一个方向把它们搅拌均匀。
准备好之后，我就开始上灶啦！我先把锅子热了热，倒了点油进去，油锅里冒热气时，妈妈说：“快把鸡蛋倒进去。”我手忙脚乱地把鸡蛋倒进锅里，立刻“噼里啪啦”一阵响，我紧张地头上直冒汗。这时鸡蛋的边缘冒起了一个个小泡泡，很快蛋液就凝成了一大块。妈妈喊道：“快把鸡蛋翻个身。”我紧张地拿着锅铲，一点一点地把鸡蛋翻过来，还好没有焦掉。不一会儿，金黄的鸡蛋伴着碧绿的葱花起了锅，我闻着感觉好香啊！接着我把火调小一点，把白米饭倒进锅里，我不再那么紧张，用锅铲把米饭翻炒，让它们变热变软。最后把鸡蛋切成一小块一小块倒进去一起翻炒， 一股香气扑鼻而来，啊，我迫不及待想要尝一尝了。
中午，吃着自己做的蛋炒饭，心里就像吃了蜜一样甜。我学会了做饭，感到真快乐！
——我学会了蛋炒饭 (菁华5篇)
香喷喷的蛋炒饭谁都爱吃，我也是。每次看到妈妈端上色、香、味俱全的蛋炒饭，那金黄金黄的蛋末、油亮油亮的米饭、红彤彤的胡萝卜碎参杂其间、在加上一些绿油油的小葱，或者再加上些肉末、香菇末，一盘五颜六色的蛋炒饭常常让我馋的口水都流下来了。于是，我决定要学做蛋炒饭。
有一天，妈妈加班，我决定自己做蛋炒饭。首先，要煮饭，在饭里加一条香肠一起煮。同时，我取了两个鸡蛋打碎，像妈妈那样加了些盐巴搅拌，放在一旁待用。漂亮的红萝卜取了半根，用刀切碎，也放到另一个碗里待用。这时米饭和香肠也熟了，我盛出一大碗米饭，把香肠也切碎。
哈哈！一切准备好了，大厨我开始炒蛋炒饭了。先开小火，像往常一样，用小火把锅热干，放了两勺油，搅拌好的鸡蛋下了锅，我学妈妈的样等它稍微凝固了再用锅铲翻动，然后对着那张鸡蛋饼用铲子一顿乱切，可怜的鸡蛋饼被我弄成了碎片。然后，高潮来了，我把米饭、碎红萝卜、香肠，全部倒入锅内，又是一顿手忙脚乱的乱炒一气，所有的食料都随着我的锅铲在乱跳集体舞，终于全部混合在一起了。饭香、蛋香、香肠香…。我的肚子顿时“咕咕”叫起来，好像在唱：“我饿了、我饿了……”我最后把香葱扔下去，再乱炒一下，赶紧熄火。哇！五颜六色的香喷喷的蛋炒饭做好了！我迫不及待的尝一口，有点淡哦，原来百忙之中我忘了放盐巴了。没关系，倒一点我最喜欢的蒸鱼酱油下去搅拌一下，哈哈，世界上我亲手煮的第一盘蛋炒饭终于成功了！
香喷喷的蛋炒饭我整整吃了一大盘，也留了些给妈妈。我一边吃一边想：原来我这么能干呀，*时只要细心观察，用心琢磨，是可以学到很多东西的呢。
生活就是一片沙滩，那些发生在生活中的事件就是那些千奇百怪的贝壳，随着时间的打磨，有些贝壳会失去光彩，消失得一干二净，而有些贝壳则越发美丽，愈五光十色，而这些贝壳则是那些让我们记忆深刻的事，在我的沙滩里，最美丽的那块贝壳所代表的事件则是——做蛋炒饭。
记得那一次，我心血来潮，想做一次蛋炒饭。说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼地敲开，将里面的蛋黄与蛋清甩在碗里，之后拿筷子搅拌，妈妈在一旁提醒着：搅拌时要放一点儿盐，不然炒出来的蛋是没味道的。于是，我舀了一些盐，轻轻地抖在那碗里的金太阳中，之后拿把筷子在“金太阳”里不停地搅拌，慢慢地，“金太阳”变成了“金玉盘”。我又把火打开，将花生油倒了少许进锅里。一会儿，锅上面升起一缕油烟，我看准机会，赶紧把蛋一股脑地倒进去“哧——”地一声，蛋就像气球一样膨胀起来。
我用锅铲将蛋翻来覆去，等蛋两面都熟了时候，我又用铲子将蛋切成一块一块的，又将米饭倒进去，既用锅铲不停地翻炒，又舀了勺盐巴倒进去，再炒几下。好了，万事俱备，只欠东风了——试吃。我将蛋炒饭放进碗里，用筷子尝了尝，啊!真香!
这就是我最美丽的贝壳，每当想起这件事，它就给予了我无限的动力，你最亮丽的贝壳是什么呢?
今天，我看见老妈正在炒蛋饭，啊！好香呀，我走过去，对老妈说：“我也想学烧蛋炒饭。”老妈说：“好！”
我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又拿了一个碗，把鸡蛋小心翼翼地敲了一个裂口，用手把裂口瓣开，蛋刚好落入碗中。然后再用筷子把碗里的鸡蛋调均匀。我再把锅洗一下，打开火，等锅干了，再放点油，等油开沸了，我把鸡蛋放进去，只听一声“嘶”，吓了我一跳，我赶紧把蛋糊乱炒了一下，蛋都要粘在一起，像一团面湖，我不管了，三七二十一把饭倒进锅里，炒起来。炒着炒着，饭和蛋都粘在一起，我马上放进一点盐，一点酱油，一点老酒。拼命乱炒起来。炒了差不多很多时间，我想尝尝够不够咸，我拿来调羹舀了一些来尝，哎呀，烫死我的舌头了，我大叫一声。接下来吹了吹，我一尝太淡了，于是我又加了一把盐，又炒起来。过一会儿我又尝了一下，还是太淡了，于是我又狠狠地加了一些盐，这下完了，等我第三次尝味道时，太咸了，怎么办？怎么办？没有办法，只有加点水吧，加了水后，饭和蛋粘的更糊了，我又拼命炒起来。
过了不知多久，我感觉差不多了，拿了碗来盛，一不小心，手碰到了锅的边缘，手一下子烫出了一个泡，我的眼泪马上出来了，这时老爸老妈过来了，看着这碗粘糊糊，咸咸的蛋炒饭，但爸妈还是给了我一点面子，把我炒的蛋炒饭给吃完了。
虽然这次蛋炒饭我把自已弄得身上伤痕累累，但我终于学会了炒蛋炒饭，心里很高兴。还让我明白了一个道理：每件事情看起来简单，做起来还真是有点难呀！
今天是星期六。早晨，我正在看书，忽然，有一句名言吸引了我的目光，写的是“好*惯要从小养成”。这句话使我想到了我们家人人都会的一项技能，烧饭。“对”，我三步并两步地冲下楼去，找到爷爷教我烧饭。
爷爷教我做炒饭，炒什么好呢？打开冰箱，翻翻这儿，翻翻那儿，最后找到了一个番茄，两个鸡蛋和几根小葱。爷爷说可炒一碗番茄鸡蛋炒饭，我同意了。
第一步，将水烧开，把番茄放入水中烫好去皮；第二步，把小葱洗干净，切成小丁放入盘中；第三步，把番茄切成大块放入盘中；第四步，将蛋液打入碗中。准备工作做完了，接下来准备炒了。首先，我误将火开大，小葱入锅时，像玩蹦极似的，在锅中跳来跳去。突然，一个葱花以迅雷不及掩耳之势炸到了我的脸上，我赶紧捂着脸冲到水池边，一个劲地往脸上泼水。爷爷看着我狼狈的样子，哭笑不得，对我说：“放葱时将火开小一点，葱进锅时要不停地拨动，油就不会溅出来了。”我重新试了一遍，果然没错，我没再被炸到。然后，我把蛋液倒入锅中，等蛋液差不多凝固后用锅铲捣碎盛入碗中。随后，在锅内放一些油，烧热，放入米饭，用锅铲将米饭压碎、压*。这才将番茄倒入锅中一起不停地翻炒；最后一步，放入盐和鸡精各一小勺，再一起翻炒，压*，翻炒，压*……几分钟后，番茄鸡蛋炒饭就可以出锅啦！
妈妈、爸爸、爷爷和奶奶，品尝后都说好吃；听了家人的赞扬，我心里比吃了蜜还甜。
在我们的人生当中，我们总会碰到许多困难，遇到许多挫折，有喜有悲，而在我的记忆闸门中，我最深刻的就是学做蛋炒饭。
那是一个星期天，我去同学家玩，回来以后，我就看见妈妈在那里做饭，我问：“妈妈，我们今天中午吃什么呀？”妈妈说：“今天中午我们吃鸡蛋炒饭吧。”我说：“让我来做吧！”妈妈说：“你真的可以吗？”我自信地说：“没问题。”开始，我先把煤气开了，再把油轻轻地拿起，小心翼翼地倒进去，顿时，“滋——”的一声，油溅了起来，“啊”，油竟然溅到了我的脸上，太疼了！我赶用水抹一下脸，我再把鸡蛋放到锅里面去。我把鸡蛋翻来覆去地炒了，把鸡蛋给弄碎了，再放点盐，炒一炒。这时，我感觉我的手臂好酸啊！没想到，炒个蛋炒饭也是这么累。不过，我还是坚持着，给锅里放点酱油和几滴醋，一盘蛋炒饭终于炒完了。这时我终于舒了一口气：“啊，真的是太——累——了——”
开始吃饭了，我吃着自己做着蛋炒饭，感觉好香啊！心我里有一般从未有过的成就感，觉得很开心，这我用劳动换来的果实啊！
从这件学做蛋炒饭事情中，我知道妈妈每天做饭真的很不容易，我有时候还挑食，真是不应该。从那以后，我再也不挑食了。我还要学着帮妈妈做家务事，虽然是小事，但也能培养我的做事能力，帮妈妈减轻一点负担。
——我学会了蛋炒饭作文 (菁华5篇)
妈妈做的蛋炒饭可好吃了，色、香、味俱全，我羡慕地不得了，非常想学蛋炒饭。
今天，妈妈事先准备好材料来教我做蛋炒饭，我乐得合不拢嘴。妈妈说：“放油前，要先点火把锅里的水蒸发掉。”“为什么呢？”“因为锅没干时放入油会发出噼里啪啦的声音，有时油会飞溅出来烫伤人，非常危险。”“哦！”我想鸡啄米一样直点头，牢牢地记住妈妈的告诫。
我先点起火，把锅里的水蒸发，然后放入少许的油，等锅里泛出一点点烟时，按妈妈的要求把剩饭倒入锅中，翻炒几下，把火关小一点，费了九牛二虎之力才把米饭弄散，我转过身问妈妈：“妈妈，下一次做饭水放少点，再把大块的先弄散后再炒是不是很好呢？”“非常好，只有肯动脑筋，炒饭也有许多窍门。”然后把火开大一点，慢慢的翻炒几分钟，直到一颗颗米饭在锅里跳起轻快地舞蹈，妈妈说：“米饭差不多熟了，我们把打好的蛋液倒入米饭中，让它裹上金黄色的外衣”。我按妈妈的方法去做，米饭立即穿上了薄薄的外衣，又快乐地跳起优美的舞蹈，为了使蛋炒饭更加美味诱人，我们还在里面放了黄豆般大小的火腿肠，一些葱花和适量的盐，再翻炒几下。
“呀！可以出锅了，蛋炒饭不难啊，下次我可以独立完成。”我自豪地说。妈妈开心地笑了。
我特爱吃蛋炒饭，常常叫妈妈做，有时妈妈乐意做给我吃，有时她觉得每天吃，别的不吃，营养不*衡，不给我做，我心里特难受，我想自已会做该有多好呀！什么时候想吃，什么时候就做。
于是，我下定决心一定要学会做蛋炒饭。那一天我请妈妈教我做蛋炒饭，我们先把胡萝卜、火腿肠等去皮、洗净，再把它们切成颗粒，装在一个碗里备用，又从冰箱里拿出两个鸡蛋，我一只手拿着鸡蛋，一只手拿着碗，让鸡蛋跟碗互相碰撞，让鸡蛋打进碗里备用。
准备工作做好后，我开始炒饭。首先打开火，放上锅，就往锅里倒油，妈妈忙说：“等一下，等锅里没水了再倒，不然油会四处飞。”没等妈妈说完，就听见噼噼叭叭的炸开了，锅里像在放鞭炮一样，油四处飞溅，真吓人！过了一会，锅里恢复了*静，我把准备好的胡萝卜、火腿肠等倒进锅里翻炒，等胡萝卜基本熟了，再倒入饭，翻炒了一下，又倒入鸡蛋，继续翻炒，炒得差不多了，放上盐，味精。不一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了，看着我自已亲手做的蛋炒饭，兴奋极了，心像绽开的花一样，我拉来爸爸，让他尝尝我做的蛋炒饭，爸爸尝了一口说：“太棒了，比妈妈做的还好。”
耶！我会做蛋炒饭了，以后想吃就不用麻烦妈妈了。我想不管做什么事，只要自已想学，坚持都能学会。
今天，我来到了杭州，刚来到家门口，外婆和外公早就在门外等我了。来到家，我先做了一点作业，然后看了电视，这时就传来了外公的叫声。我答应了一下，就向厨房跑去，外婆正站在厨房前笑眯眯得看着我，对我说："吉吉，今天我教你鸡蛋炒饭，愿不愿意拜我为师？"我笑着说："徒儿拜见师父！"接着，我们就开始了，外婆问："你知道，要准备些什么吗？"我问："要些什么呢？"外婆先从冰箱里拿出来两个鸡蛋，又拿来了一碗冷饭，接着，点起火，我说我来烧，可是外婆说我会被烫着，不让我去，经过我再三请求终于答应我了，我刚把油倒进了锅里，又放进了盐，可是刚放进那里面，盐就炸了起来，啊！
我的脸被炸了一下，脸上起了一个"大红包"，疼得我像一只小狗"嗷嗷"直叫。外婆在外面笑得合不笼嘴。片刻，外婆对我说："你还是别吧做了，我们一起做。"外婆先把鸡蛋敲开把蛋黄倒出来，放到了一个碗里，用筷子打了一下，最后放进了锅里。"啪"一声，鸡蛋在锅里开了花，接着，外婆就拿起炒铲，"嚓嚓"得地炒了起来，等到鸡蛋炒地焦黄的时候，外婆就把那碗冷饭倒进了锅里并用铲子不停地翻动，又放了一些酱油（我十分喜欢酱油），然后盖上了锅盖，闷了几分钟，外婆打开了锅盖，一阵诱人的味道飘来，我赶紧拿起了筷子，吃了一口，"啊！好好吃呀！"我赞叹地说道。
我后来又重新做了一便，做好后我先给我的师傅尝了一下，师傅赞叹地说："好，在加几成，就可以超过我了！"我心里十分高兴。
妈妈教我炒过许多菜，比如西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒饭等。
今天，妈妈教我做鸡蛋炒饭，首先妈妈给我往锅里倒了一点油，然后又把切好的葱花端给我。我左手拿着锅柄，右手端着葱花把身子侧的老远，妈妈终于看不下去了，对我说：“你在打球呀，身子离锅2米远难道你想把葱花扔到锅里？”说着从我手里夺过装葱花的盘子熟练地把葱花倒进锅里又把青豆和香肠递给我，我照着妈妈的样子把青豆和香肠放入锅中果然一滴油也没溅出来，妈妈告诉我倒鸡蛋的时候一定要把鸡蛋顺着锅边倒下去否则就不是蛋炒饭了而是鸡蛋饼了。我照妈妈说的那样把鸡蛋倒入锅中最后把米饭和调料放入锅中用铲子拌一会儿。鸡蛋炒饭就做好了。
虽然有点糊味但毕竟是自己做的还是感到很好吃。
香喷喷的蛋炒饭谁都爱吃，我也是。每次看到妈妈端上色、香、味俱全的蛋炒饭，那金黄金黄的蛋末、油亮油亮的米饭、红彤彤的胡萝卜碎参杂其间、在加上一些绿油油的小葱，或者再加上些肉末、香菇末，一盘五颜六色的蛋炒饭常常让我馋的口水都流下来了。于是，我决定要学做蛋炒饭。
有一天，妈妈加班，我决定自己做蛋炒饭。首先，要煮饭，在饭里加一条香肠一起煮。同时，我取了两个鸡蛋打碎，像妈妈那样加了些盐巴搅拌，放在一旁待用。漂亮的红萝卜取了半根，用刀切碎，也放到另一个碗里待用。这时米饭和香肠也熟了，我盛出一大碗米饭，把香肠也切碎。
哈哈！一切准备好了，大厨我开始炒蛋炒饭了。先开小火，像往常一样，用小火把锅热干，放了两勺油，搅拌好的鸡蛋下了锅，我学妈妈的样等它稍微凝固了再用锅铲翻动，然后对着那张鸡蛋饼用铲子一顿乱切，可怜的鸡蛋饼被我弄成了碎片。然后，高潮来了，我把米饭、碎红萝卜、香肠，全部倒入锅内，又是一顿手忙脚乱的乱炒一气，所有的食料都随着我的锅铲在乱跳集体舞，终于全部混合在一起了。饭香、蛋香、香肠香…。我的肚子顿时“咕咕”叫起来，好像在唱：“我饿了、我饿了……”我最后把香葱扔下去，再乱炒一下，赶紧熄火。哇！五颜六色的香喷喷的蛋炒饭做好了！我迫不及待的尝一口，有点淡哦，原来百忙之中我忘了放盐巴了。没关系，倒一点我最喜欢的蒸鱼酱油下去搅拌一下，哈哈，世界上我亲手煮的第一盘蛋炒饭终于成功了！
香喷喷的'蛋炒饭我整整吃了一大盘，也留了些给妈妈。我一边吃一边想：原来我这么能干呀，*时只要细心观察，用心琢磨，是可以学到很多东西的呢。
——我学会了做蛋炒饭作文实用二十份
有一个星期天，妈妈说中午要加班，所以不回来了，让我出去吃，可是我不想出去吃，只想在家里随便吃点儿，于是我发现家里有剩下的白米饭。我灵机一动，我何不自己做一顿饭呢？我打开冰箱 看见有鸡蛋，我心想我就做个蛋炒饭吧！因为妈妈经常给我做蛋炒饭，我就学着妈妈的样子，首先我拿了两颗鸡蛋，把鸡蛋打开放小碗里，加上盐，搅拌均匀，然后给锅里加点儿油，等油开了，把搅拌 好的鸡蛋倒入锅里，慢慢的鸡蛋鼓起了一个大包，这样来回翻几次，一个鸡蛋大饼炒好了。我把鸡蛋大饼用铲子切碎，然后把米饭倒入锅中和鸡蛋炒拌一会儿，美味的蛋炒饭就能出锅了，那蛋炒饭金灿 灿香喷喷的非常可口。
在这13年里，我学会了许多本领，如：做饭，炒菜等，但最让我难以忘怀的是——做蛋炒饭。
记得星期天的时候，因为中午没吃饭，所以肚子饿得咕咕地叫个不停，我一边摸着肚子，一边寻找吃的东西，可找了半天，只有一点剩饭，没有别的东西，我失望地坐了下来。忽然，我眼前一亮，不由自主地站了起来，心想：我可以自己做蛋炒饭啊！
说完，我便准备起材料来：先准备两个鸡蛋，拿出那一点剩饭。准备好材料，我便胆战心惊地做了起来。首先，我按照妈妈*时的做法，先打开火，倒一点油在锅里，然后敲两个鸡蛋下去，把鸡蛋炒熟，再在锅里弄碎，接着，再把饭倒进锅里和蛋一起炒，再接着，我把一大块的米饭碾碎，然后再倒一些酱油，最后，把火关掉，再把饭盛到碗里，这样，香喷喷的蛋炒饭就完成了。虽然有一点烧焦，但我还是津津有味地吃了起来。
通过这件事，使我真正明白了：要学会一件本领，并不是像说那样容易！
这个周末，老师布置了我们一道特殊的作业——学做蛋炒饭！于是，妈妈说，星期六的早饭就由我来操办了。
星期六的早晨，我起了个大早，请妈妈来当我的助理，准备做蛋炒饭了。
我把妈妈的长围裙套在身上。哈，我立刻成了一个小厨师了。我从橱柜里取出黄灿灿的油、白花花的盐、黑乎乎的酱油……我把这些调味料一一地排列在灶台上。接着，我从电饭锅里乘出一小碗米饭。最后，我从冰箱里取出一个圆溜溜的鸡蛋。呀，这个鸡蛋捏在手上好凉啊！然后，我从消毒柜里取出一个碗和一双筷子，右手拿着鸡蛋在碗边上轻轻地磕了一下。唷，我敲得太轻了，蛋壳根本打不开！我再加了一点儿力，鸡蛋壳终于被我敲开了，裂开了一条细细的缝。粘粘的蛋清迫不及待地从缝缝里跑了出来，我双手握住鸡蛋的两端，用力往两边一掰。呀，掰开了！鸡蛋里面的蛋黄和蛋清一骨碌流了出来。一个圆圆的蛋黄泡在透明的蛋清里，它们一起躺在了洁白的碗里，多可爱呀！我拿起筷子，戳进蛋黄里，把蛋黄和蛋清搅拌均匀。刚才还清亮清亮的蛋清混着蛋黄，一会儿就变成了一碗黄黄的蛋液了。
准备就绪，蛋炒饭马上开始。我把洗干净的锅子稳稳地放在煤气灶上，打开油烟机，油烟机“轰轰轰”地唱起歌来。这时，我握着煤气灶的旋钮往左一转，哇！火打开啦！蓝色的火苗快活地舔着锅底。锅子里发“吱吱吱”的声音。锅底的水慢慢地烧干了。我小心翼翼地抓着油壶，把油往锅子里倒去。但是，一会儿工夫，锅子里静静地升起了一层淡淡的油烟。“锅子烧热了，可以倒进鸡蛋了！”妈妈在一旁提醒我。我连忙端起那碗蛋液，迅速地朝锅子里一倒。“哗啦啦”锅子里一下子就热闹了起来，黄黄的蛋液在油锅里欢快地跳起舞来，几秒钟的时间，黄色的蛋液炸开了花，真漂亮。一下子，鸡蛋又变成了蛋饼。我慌忙用锅铲翻炒起来。眼看蛋越炒越老，我急中生智，把锅铲翻过来，用锅铲边将鸡蛋切成碎块。“该加饭了！该加饭了！”妈妈着急地喊起来。我端起米饭，倒进锅里。我拿起锅铲一会儿压，一会儿切，原来硬硬的一整陀米饭乖乖地散开了。黄黄的蛋花、和白白的米饭均匀地拌在了一起。蛋炒饭越炒越松软，一阵阵诱人的香味扑鼻而来。这时，我在妈妈的提醒下又在锅子里滴了几滴酱油。又是一阵翻炒。我仿佛觉得自己就是一位大厨，手里拿着大锅铲，可威风啦！大约两分钟左右，撒放一些绿绿的葱花之后，蛋炒饭就大功告成，起锅了。
只见盘子里的蛋炒饭颜色非常鲜艳：有米饭的白色，鸡蛋的黄色，葱花的绿色，看起来非常漂亮。好美呀，好香呀。妈妈一副迫不及待地样子，拿起勺子舀了一勺，“嗯！真香！宝贝做的蛋炒饭色香味俱全。以后，我们家的蛋炒饭就是你的专利了。”我也被蛋炒饭诱惑得都快流口水了。妈妈舀了一勺，喂给我：“好吃，好吃！”
我知道，这“好吃”两个字当中，不仅包含了蛋炒饭的美味，还有我亲手烧饭成功时心里的甜蜜。
今天下午，我在家闲着没事做，就拿着一本书看起来。忽然，我在书上看到了蛋炒饭的步骤。于是，我心血来潮，想做一碗香喷喷的蛋炒饭给外婆尝尝，我马上做起来。
我拿起书往厨房跑去，先拿了三个鸡蛋，然后又去拿昨天晚上吃剩的饭。等到东西准备齐全时，我开始认真地做起来。我先把鸡蛋打在碗里，搅拦均匀，然后把锅点燃，倒入香油。等油热后，再放进鸡蛋，煎一下，煎好后把鸡蛋切碎，再加入剩饭，同时加一点点水，盖上锅盖焖一下。焖好后，翻炒并加入盐，再炒一下就好了。
炒好后，外婆刚好从外面回来了，我把蛋炒饭端到外婆的面前，说：“外婆，你回来了，尝尝我炒的鸡蛋饭。”外婆听了这句话，笑得合不扰嘴“哎哟哟，咱们家的小姑娘长大了，自己会做饭了，真懂事。”我说：“外婆，别夸我了，你先尝尝吧。”外婆接过碗吃了几口，连声说：“真好吃，真好吃。”我听了，心里美滋滋的。
这次，我不但学会了炒鸡蛋饭，还尝到了成功的喜悦。
这一天，妈妈不在家。到了中午的时候，我的肚子就开始咕噜的叫唤起来，我进了厨房，看着篮子里的鸡蛋，以及电饭煲里面的剩饭，突然的我想自己来炒一个蛋炒饭。
我以前都没有弄过饭，所以我打开电脑，点击了一个视频，专门教炒蛋炒饭的视频。这下好了，我先在电脑上面把炒蛋炒饭的步骤一一记下，然后就又进了厨房。
我从冰箱里面拿出了两个鸡蛋，看到冰箱里面还有胡萝卜，还有葱，我想了一下也都拿了出来，因为刚刚视频里面是说加一点胡萝卜，放一点葱，会更好吃些。
我将胡萝卜与葱洗干净了后就放到了砧板上，然后小心翼翼的切了起来，将胡萝卜切成了丝，然后又将葱切碎。接着把鸡蛋打到碗里，搅匀。这些弄完后，我就准备开火了。
锅子里不一会就响起了噼里啪啦的声音，放了油后，我直接将鸡蛋放了进去，鸡蛋被油炸得鼓鼓的，我不做停留，这火可大了，我立马将胡萝卜丝放了进去，炒了一会后我学着从视频里面记下的步骤放进了白米饭，然后锅铲翻动，将饭炒成了小粒粒。
时间慢慢的过去了，锅子里的香味冒了出来，一碗香喷喷的蛋炒饭就出来了！
我从厨房里出来后，虽然额头上都冒出了汗，但是心里既兴奋又激动，这是我第一次炒蛋炒饭。当我吃了一口后，味道棒棒哒，真不错。
晚上爸爸妈妈回来后，我立马就告诉了他们我今天学会了蛋炒饭，中午还是自己做的饭吃，他们听了后半信半疑的。
我一瞧见他们脸上的表情，立马就不乐意了，当晚我就在他们面前露了一手，晚上的晚饭就是我做的蛋炒饭。
学蛋炒饭并不难，只要你准备开始，你也能学会蛋炒饭。
我经常看到妈妈在厨房里为我做各种美食，学校的大美校长也在教同学们做各种美味，于是我心里就萌生一个念头：我也要学做几样，增长一下生活本领。
说学就学，这次就学做蛋炒饭吧！我虚心向妈妈请教炒饭的具体流程，默默记在心里。接下来就是牛刀小试啦！先准备好隔夜剩下的米饭、鸡蛋、虾皮和酱油。凭着对炒饭的理解，我先将一部分食用油倒进米饭里，再把虾皮和酱油放进去，搅匀。最后我把一个鸡蛋打进去，同样也是轻轻搅匀。
我来到厨房，把锅洗净，小心地打开了火。我有些犹豫要不要马上倒油下去，还担心锅里会溅起许多油点。正当我不知所措时，妈妈告诉我：要先把锅的残余水滴烧干再加油。我按照妈妈说的，等锅里没有了水滴，倒了适量油。稍许片刻，我向油锅里打一个鸡蛋，生鸡蛋在热油里迅速变色成形，就好像一声号令下，金黄的蛋液迅速集结队伍似的。我既兴奋又紧张，连忙把调配好的米饭倒进去，锅里响起“滋滋”的声响。我拿起锅铲开始左右翻炒，中间过程我又加了少量盐。然后继续翻炒，感觉蛋和饭以及虾皮充分融合并且炒熟了，就把火关掉。锅的余热继续加热，我又等了一两分钟。就这样，我的厨艺又一秀——蛋炒饭新鲜出炉了。鼻子闻一闻，真是香气扑鼻、沁人心脾啊！
我先盛了第一碗给爸爸，爸爸笑眯眯地看着我。再盛一小碗给妈妈，妈妈对我直点头。爸爸和妈妈尝了一口，就故意心满意足地说：“真香，这是我们吃过的最美蛋炒饭。”我知道他们是在鼓励我，我的心里美得如绽开一朵花似的。“自己动手，丰衣足食”，我又一次体会了这八个字的真正含义。
第一次学做蛋炒饭，又掌握了一项生活技能，就让我自夸一下，给自己点个大大的赞吧！
我的第一次有很多，像天上的繁星一样多，但是我一想到我第一次炒蛋炒饭的经历就会笑喷掉。
一天，我找来了老爸，让老爸教我做香喷喷的蛋炒饭。老爸说：我一边看球赛一边教你。
老爸说：首先放油，于是我放了一勺油，老爸没听见我问他下一步。老爸一直说：加油！我加一勺油。加油！我再加一勺油。这时候锅里已经有一锅油了。
这时，我大喊：放完油后放啥？老爸边回神边说：放鸡蛋。我于是从冰箱拿出了一篮子鸡蛋，沿着锅边敲碎，嗞嗞，锅里的油开始油炸鸡蛋。
接下来干什么？我大喊，老爸说接下来到最关键的一步了，放米饭。于是我找来了厨房的生米，放米饭，放于锅中。老爸说：翻炒几下，再放一些油盐调料，搅拌几下，翻炒几下。于是我放了一大勺盐，一大半调料，然后再晃一晃，翻一翻。难吃的黑暗料理诞生了。老爸看了看哭笑不得，说了我这个能吃吗？我说能啊！最后老爸给我做了真正的蛋炒饭，那味道可比我的好吃多了多。
这就是我的第一次蛋炒饭的经历，每每想到这一次，我就忍不住想笑。
说实话，别看我有点胖，可我很愿意分享吃的。什么可乐鸡翅、红烧排骨都会分享给每一个好朋友。但如果有人想要吃我妈妈炒的蛋炒饭，那我就不会这么大方了。
放学了，还没走到家门口就闻到了妈妈做的蛋炒饭的香味了。回到家，赶忙跑去卫生间洗手，接着妈妈就把热腾腾的蛋炒饭端上来了。那一条一条白菜、那一个一个火腿肠丁，仿佛是草丛里开出的几朵鲜艳的花，让人食欲大增。我左手拿着勺子右手拿着筷子，风卷残云地把那碗饭吃光了。妈妈见我那么爱吃蛋炒饭就决定教我做。
首先是切食材，我挥舞着那把“青龙偃月刀”，三下五除二把食材切成了“大不列颠”，哈哈，见识到我“小小厨神”的厉害了吧。
然后是起锅烧油。在油入锅后我便被那劈里啪啦的“鞭炮声”吓了一大跳。我定睛一看，这油怎么蹦起迪来了？我赶紧躲得远远的，生怕它蹦得最嗨的时候撞到我。
等锅热了以后，倒入米饭翻炒几下就开始打鸡蛋了，我娴熟地把鸡蛋敲碎，再把鸡蛋壳拨开。噢！鸡蛋打在桌子上了，快！趁妈妈没看见赶紧弄到碗里。接着我把打好的鸡蛋倒入米饭内，再放入之前切好的“大不列颠”放入锅内一起翻炒。接下来就要放佐料了，我听妈妈讲过：“放佐料前要尝一尝。”啊！我发现了！我挖了一大勺就往嘴里送——突然一股苦涩又超级咸的滋味从舌尖直冲肺腑。随即我用几乎整个小区都能听到的嗓音大喊：“我尝到盐了！”
一波三折后，终于把蛋炒饭做好了。虽然这碗饭没有妈妈做的好吃，但我体会到了炒饭的乐趣，我一定会炒出更好吃的饭，加油！
我是个小小的美食家，喜欢品尝各种美味的食品。我告诉妈妈，我想学做一次饭。妈妈高兴地答应了。今天恰逢周末，妈妈便教我做蛋炒饭。
首先把葱摘好、洗净、切碎。接着从冰箱里拿出两枚鸡蛋来，小心地将鸡蛋在碗沿儿上磕个小口儿，在碗口上方掰开，使蛋清和蛋黄流进碗里，并用筷子慢慢地打匀。虽然动作缓慢，但准备工作总算完毕。然后放锅、点火，估摸着倒入适量的油。等油热了，我的汗也紧张地冒出了一脑袋。赶紧把鸡蛋倒进锅里，只听“滋啦”一声，我吓得往后一跳，生怕被油烫着。但又一看没什么事，就赶紧手忙脚乱地翻炒起了鸡蛋。因为双手配合得不默契，还掉出来一块鸡蛋。唉，真可惜！把火侯调小点后，我又用铲子将鸡蛋切割成了小丁儿。我看差不多了，就把盐和葱花统统倒进锅里，翻炒几下后，再把蒸熟的米饭也倒进锅里，搅拌均匀。啊，满屋飘香！金黄的蛋，淡黄的饭，碧绿的葱花，看得我直咽口水！
虽然不是那么美味，虽然灶台上一片狼藉，但我吃得比任何一次都香，比哪次都吃得多！真好吃啊，我亲手做的蛋炒饭！
今天晚上，我心血来潮，央求着妈妈让我炒菜。“这……”妈妈犹豫了半天，“好吧，但是你只能炒蛋炒饭。”妈妈终于答应了下来。这使我激动得一蹦三尺高。
我先从冰箱里拿出胡萝卜、青椒、鸡蛋、小葱，并打开水龙头，水“哗哗”地往盆里流，不一会儿就接了满盆水。我把配菜一个个放进水里，“扑通、扑通”，溅出了一小片水花。不一会儿，就全洗干净了。再把胡萝卜的皮削掉。只见我用大拇指和中指撑在两旁，用食指托住，便“唰唰唰”地削皮。然后把配菜切好准备好，便开始炒菜了。
我把火开到最大，热锅。先加了3勺半的油，锅里发出“滋滋”的声音，还时不时溅出一点小油污。再把拌好的蛋液倒入锅内，蛋液变成了淡黄色的鸡蛋块发出“滋拉滋拉”的声音，吓了我一大跳。之后，便可以出锅了。把青椒倒进锅里，锅里“噼里啪啦”地炸开了。我拿着铲子在锅里翻炒几下，就差不多熟了。然后倒入胡萝卜丝，随着青椒来回炒动，炒均匀，再把饭和鸡蛋都加进去，放入少许盐，蛋炒饭就做好了。
做好后，我感到手臂上一阵酸疼，原来炒菜这么不容易呀！妈妈给我烧了这么多年饭，我怎么没有体会到妈妈的辛苦呢？我“啊呜”一大口吃了一勺饭，嗯，味道真不错！妈妈也夸我炒得好。
我以后还要炒蛋炒饭！
今天，外婆要教我做鸡蛋炒饭，外婆说越是家常饭菜，越不容易做。我们先准备了两根火腿肠、三个鸡蛋和一大碗白米饭。
我先拿起菜刀，在剥好皮的火腿肠上切了几刀，心里很满意。可外婆却说：“你切得也太大了！”什么？这么几块手指粗的也不行？我只好再切一次，这一回，我切得很小心，生怕切到手指。
我再拿起鸡蛋，轻轻在桌子上敲了几下，慢慢从蛋壳的裂缝中打开……不！蛋清沾到了我的手上，一些小的蛋壳还狡猾地跑进了碗里，在里面快乐地游泳。我又试了一次，这次可比刚刚好很多，蛋清没有再沾到手上，可蛋壳依旧跑进了碗里，害得我还要一点一点把它从碗里夹出来。哼，下次我再也不会让你这样正大光明地跑进去的！
接着，我需要搅拌鸡蛋液，外婆提醒我：“搅拌到出现泡沫为止。”可我搅拌了很久，迟迟没有泡沫的踪影。外婆只好动手帮我，这才成功。
然后，我将煤气灶的开关轻轻转动，蓝色的火焰就好似变魔术般出现。我把食用油倒进锅里，再将鸡蛋液倒入。这要是洒了，那可不好。可当它顺利流下来时，油耐不住了，“噼里啪啦”的几声后，油就跑了出来，跳到了我脸上，嘶，好痛！这时我想：外婆*时做饭可真不容易！
最后我把米饭倒进锅中，再把它们每面都炒一炒……呀！米饭焦了！我惊讶地看着外婆，外婆示意我把火腿肠也赶紧倒进去，再洒上一小勺盐，炒几下以后，终于可以出锅了！
虽然我的蛋炒饭有些焦了，但我却吃得格外香，一口气吃了两碗呢！
一天，妈妈正在看电视，我说：“妈妈，我饿了！”妈妈说：“吃蛋炒饭！”我心想：我啥都不会做，我一定要学蛋炒饭是怎么炒的！终于有我用武之地了！等我想完，老妈已经开了煤气了。
我迫不及待地冲进厨房，我喊道：“老妈！我想学蛋炒饭！”妈妈大吃一惊：“你不怕油？”“ＮＯ！”我肯定地说。老妈叫我看她那碗咋炒的，再让我炒我的那碗。老妈打完蛋，拿好米，放好了酱油，像是要去锅里打仗一样，“装备”齐全了，开始炒罗！老妈放入蛋，上下翻炒，油四处飞，好像导弹！哇！金色的蛋黄和白色的蛋清都被炒成了固体。老妈把蛋从锅里倒出，倒时碗里，然后把米倒入锅子里，酱油放了，油倒了，盐加了，开炒！只见老妈拿炒勺铲来铲去的，看得我眼花缭乱，因为我一直盯着炒勺看，老妈又把蛋倒进碗里，又开始炒，又有油飞出，我吓得跑得远远的，老妈说：“哈，怕了吧？我炒吧！”我不服气，说：“”我肯定要炒！“出勺！香香的蛋炒饭迎面而来。我冲进厨房，马上打鸡蛋，拿好“装备”，开始炒了。
我照妈妈那样先炒蛋，我小心地翻蛋，糟了，炒蛋炒焦了，我急忙灭火，老妈说：“让我来！”我还是不肯。接着，我把蛋倒出锅，装进碗。我倒入饭，开始放油，啊！我放油多了点。我想：“油多饭好吃！”我又放酱油，放了不少，我又想：酱油多饭香！我放盐了，这时，油弹出来了，我“冲锋陷阵”似的冲进厨房，拿起盐就倒了进去。
出勺！我给妈妈尝了一下：“啊！我的嘴巴那么油！咸了点！啊哇！”原来我放多了油，加多了酱油和盐！可我大喊“万岁，我会炒饭了！”之后，我又炒了几次饭，妈妈说：“你炒得越来越好吃了！”我听了后很兴奋，我终于掌握了一技之长！
我很喜欢吃蛋炒饭。今天是星期六，我叫妈妈教我做蛋炒饭，妈妈高兴地答应了。
我穿上妈妈的围裙，拿起两个鸡蛋，在碗边轻轻地敲了两下，蛋壳就裂开了，我小心翼翼地用手掰开蛋壳，这时，蛋清和蛋黄一骨碌地流进了碗里。我拿来一双筷子，搅拌了几下，妈妈见了，说：“这样不行，你要多搅拌一会儿，蛋清和蛋黄要融为一体，变成一碗蛋糊才行啊！这样做出来的蛋炒饭才香。”原来还有这个窍门呀！我又使劲地搅了一会儿，准备工作做好了。我打煤气灶，往锅里放了少许油，等油微微冒烟时，我把蛋糊轻轻地倒进锅里，一会儿，蛋糊变成了一个蛋饼，蛋饼变得金黄了，我用铲子把蛋饼切得碎碎的，这样才可以把饭倒进去，然后不停地翻炒，等饭炒熟了，我再放一些味精、盐、料酒，蛋炒饭做好了。妈妈说：“再加点葱，这样才色香味美。”我赶紧把妈妈刚准备好的葱放进去，铲了两下，一锅香喷喷的蛋炒饭就可以出炉了，我拿起碗，盛了满满一碗，闻了闻，啊！好香！递给妈妈。自己又盛了一碗，我们津津有味地吃了起来，但我吃得比任何一次都香。
我学会了做蛋炒饭，下次妈妈不在，我就不会饿肚子了。Ok！
说干就干，我学着妈妈的样子系上围裙，像个做饭小达人。鸡蛋、米饭和配料都准备好了，先把火腿肠切成一个一个的小方块，再把洗干净的葱花切成一小段一小段，把鸡蛋轻轻一磕，双手用力一掰，蛋黄和蛋清“嗖”地一声滑进了碗里，用筷子搅拌均匀，筷子碰到碗里发出“咚咚咚”的声音，这个声音又像唱歌，又像打鼓，最后拌成了金黄色的蛋液，一切准备就绪，开始做饭了。
我来到灶台前，打开煤气灶，油烟机开始工作，发出“呜呜呜”的声音，蓝色的火焰舔着锅底，我小心翼翼地倒了一点油，锅里渐渐地冒出白烟，把鸡蛋倒进锅里，发出“嗞”的一声，吓得我赶紧用铲子翻了一面，鸡蛋已经变蛋块了。我又把米饭倒进锅中，奇怪的是刚才硬硬的米饭一下子变成软乎乎，紧接着我把切完的火腿肠倒进锅里，再散上一些葱，顿时，香喷喷的气味扑过来。我把蛋炒饭放进盆子里，白色的米饭，黄色的鸡蛋、红色的火腿肠，绿色的葱花，看起来真漂亮！闻起来好香呀！我实在忍不住了，于是，狼吞虎咽底开始吃起来。
做蛋炒饭，我觉得正如那首歌所说的一样“最简单是最困难”。我想，最重要的不只是过程，还有我终于吃上自己亲手做的蛋炒饭的那种成功的喜悦。
想起妈妈做的蛋炒饭我就会“口水直流三千尺”，今天我这个新手也要一试身手了。
我先准备了两个鸡蛋、一碗米饭、一根香肠和少许葱花。好了，准备工作完成了。现在正式开始我的“蛋炒饭之旅”。
——我学会了做蛋炒饭400字四年级作文实用10篇
品尝着美味的蛋炒饭，我的心里别提多开心了。原来，我学会了做蛋炒饭呀！
首先，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗边用力一敲，“啪”一声清脆的响声在我耳边响起。呼，吓死我了，还以为搞砸了呢！接着，我开始打蛋了，用打蛋器在碗的两边来回翻动，一分钟过去了，两分钟过去了，五分钟到了。然后，我又在金黄的蛋液内洒了一点盐，蛋就打好了。一想到很快就要吃到自己亲手做的蛋炒饭，内心有一点儿小激动呢！
之后，开始炒蛋了。我将油倒入锅内，稍等会儿，滑入蛋液，“嗞嗞嗞”的声响散播开来。妈妈告诉我：“油锅火要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干即可出锅。”我按照妈妈的要求将蛋液来回颠动着，不一会儿，我就炒好了蛋。金黄金黄的，让人垂涎三尺。我经不住诱惑，夹了一块尝了一尝，松软的蛋块在口中散发出香气，每嚼一口，汁水就渗了出来，让我回味无穷。
我将饭盛出，和蛋混在一块儿。开始爆葱了，在锅里浇上少量油，又将切完的葱放入油锅里，“噼里啪啦”的声音传了出来。葱爆好了，把饭也倒进去，洒一点点盐，翻动几下，大功告成了。
吃着美味的蛋炒饭，觉得今天是一个有意义的日子，阳光洒在身上，仿佛也在为我庆祝呢！
鸡蛋炒饭，我喜欢。*时我妈帮我炒菜。今天，我想自己炒。
在妈妈的帮助下，我准备了所有必要的配菜。有葱花，黄姜，还有我最喜欢的：红火腿肠，还有散鸡蛋。驱散提前准备好的白米，一切都准备好了，我们就开始炒。
点火，排油，加热，这是每一次炒饭的前奏。我妈给了我密码，我把鸡蛋掉锅里了。一瞬间鸡蛋上来了，气泡就膨胀了，我马上把米倒进去了。“快点，炒菜，”妈妈命令道。我不停地翻着锅里的饭，看着锅里的饭，黄鸡蛋，白米饭，黄白相间真的很美；还有一阵米香，让我胃口大开。炒一会儿，在鸡蛋炒饭里均匀撒一勺盐，再炒几下。葱花、生姜和火腿肠依次放入鸡蛋炒饭中。看看现在的鸡蛋炒饭，有绿的，有黄的，有红的，有白的。再闻一闻香味，香味四溢，好香！
我给自己盛了一大碗，喂了爸爸一口，对爸爸说：“好吃吗？”爸爸说：“好吃！”我妈大吃一惊，问：“我儿子今天怎么吃这么多？”我调皮地说：“今天自己炒的，得多吃点。”这句话让我们一家人都笑了！
就在一个寒假里的早晨，爸爸妈妈都不在家，我饿着肚子，突然心血来潮，想做蛋炒饭，这个和厨房没有缘分的我，就这样踏上了厨房这个战场。
我气势汹汹，盯着煤气灶看了好一会，终于鼓足勇气，慢慢地拧开煤气灶，嗞的一声，火一下子就蹿了起来，把我吓了一跳。我快速地往锅了倒入一些油，然后，从冰箱中拿出一个鸡蛋，在碗的边缘一磕，在往碗里一捏，之后又疯狂地把蛋搅拌均匀。嘿嘿，很简单嘛，看来我还是很有做菜的天赋啊，我在心中暗喜道。不一会，油热了，我将鸡蛋倒入锅中，就在蛋接触到锅的一瞬间，油突然溅起，吓得我手一抖，碗不幸坠入锅中，我的大脑一下子一片空白，过了几秒钟我才缓过神来，手忙脚乱地关上煤气灶，用毛巾把碗拿出来，哎，谁让我没有经验，这下好了，蛋炒饭成了蛋炒碗。我还是决定重做一份。
第二次，前面还是一样的步骤，蛋倒入锅中后，我下意识地往后退，小心翼翼地拿铲子把连在一起的蛋切碎，之后在把昨天剩下的饭也倒进锅里，之后就是不停地用铲子将它们翻滚。差不多了，我加了一些盐，又翻炒了一会儿，蛋炒饭终于要出锅了。
我满意地品尝着我的杰作，印在碗上的是满满的笑容。
生活就是一片沙滩，那些发生在生活中的事件就是那些千奇百怪的贝壳，随着时间的打磨，有些贝壳会失去光彩，消失得一干二净，而有些贝壳则越发美丽，愈五光十色，而这些贝壳则是那些让我们记忆深刻的事，在我的沙滩里，最美丽的那块贝壳所代表的事件则是——做蛋炒饭。
记得那一次，我心血来潮，想做一次蛋炒饭。说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼地敲开，将里面的蛋黄与蛋清甩在碗里，之后拿筷子搅拌，妈妈在一旁提醒着：搅拌时要放一点儿盐，不然炒出来的蛋是没味道的。于是，我舀了一些盐，轻轻地抖在那碗里的金太阳中，之后拿把筷子在“金太阳”里不停地搅拌，慢慢地，“金太阳”变成了“金玉盘”。我又把火打开，将花生油倒了少许进锅里。一会儿，锅上面升起一缕油烟，我看准机会，赶紧把蛋一股脑地倒进去“哧——”地一声，蛋就像气球一样膨胀起来。
我用锅铲将蛋翻来覆去，等蛋两面都熟了时候，我又用铲子将蛋切成一块一块的，又将米饭倒进去，既用锅铲不停地翻炒，又舀了勺盐巴倒进去，再炒几下。好了，万事俱备，只欠东风了——试吃。我将蛋炒饭放进碗里，用筷子尝了尝，啊!真香!
这就是我最美丽的贝壳，每当想起这件事，它就给予了我无限的动力，你最亮丽的贝壳是什么呢?
今天我亲自下厨，做了我最爱吃的蛋炒饭。
首先，我准备了四种主料：米饭、鸡蛋、黄瓜和火腿肠，还找到了三种辅助调味品：洋葱、油和盐。
我打开水龙头，水就流了出来，黄瓜宝宝和洋葱小丫兴奋地钻进水里洗了个凉澡。
“当当当当”我晃着菜刀，三下五除二，把黄瓜火腿肠变成丁，洋葱变成花。
“咔嚓”一声，我打碎了鸡蛋，倒出澄清的蛋液，放了一点葱花搅拌，只看到碗里旋舞。搅拌停止后，飞舞的“舞裙”也优雅地结束了。
“砰。啪”我打开煤气炉，蓝色的火焰舔着锅底，像一群精灵一样跳舞。先滴一点油，然后倒入拌有葱花的蛋液。随着“嗤”的一声，蛋液笑着追着跑来跑去，美得像刚开的向日葵。蛋液快凝固的时候，我赶紧倒了一碗米饭，翻炒。蛋花和米饭跳舞，铁锅和锅铲响了。撒一些盐，加入黄瓜丁和火腿丁，搅拌均匀。这时，锅里的米饭又白又亮，鸡蛋是黄澄澄的，黄瓜是绿色的，火腿是粉色的，五颜六色的，香香的，真让人流口水。
我把米饭放在盘子里，看着好吃的，想吃，又舍不得。
星期天，天气晴朗。爸爸和妈妈都有事情不在家，让我自己随便吃点。可是，使我十分烦恼的是不知道做什么好。
于是，我便呆呆地坐在窗前凝望着外面的世界：湛蓝的天空如水洗过的蓝宝石一样，衬托着雪白的云，使白云变得格外美丽。小鸟在天空中自由自在地翱翔。当我还在发呆的时候，忽然听到一阵敲门声。这时，我才想起来，我约了梦妍。当我想去开门的时候，从我脑海中闪现出“蛋炒饭”三个字。
我把要做蛋炒饭的事情告诉了梦妍，梦妍说：“可是，我们都不会。”我便说：“世上无难事，只怕有心人，我见过妈妈做过。”说干就干，我们先准备材料：两个鸡蛋、一根葱、盐和调味料。接下来就是把葱切成碎花，再把鸡蛋敲碎放在碗里，用筷子搅拌均匀。最后在鸡蛋碗里放入适量的盐和调味料再进行搅拌。
开始炒了，我先打开煤气灶，再往锅中放入油，紧接着锅里的油开始往外崩了，我和梦妍就像热锅上的蚂蚁——手忙脚乱，我急中生智，把刚才切好的葱放入锅中，用锅铲来回搅拌，一会儿，便把米饭倒在了锅里，翻炒一会，看着米饭粒粒分明，便倒入鸡蛋，再翻炒一会，便盛入盘中。闻着扑鼻而来的香味，吃着自己劳动而来的食物，我心里高兴极了。
我很开心，我因为学会了做蛋炒饭。
我永远忘不了国庆假期里学炒“蛋炒饭”……
记得10月5日那天，爸爸妈妈不在家，我和彭锦丹同学在家里正津津有味地看电视时，不知从谁的肚子里传来了“咕噜咕噜”的响声，我俩异口同声地说：“哎，有点饿了”。很快我们就决定自己动手学炒“蛋炒饭”，我挽着衣袖，围上腰裙，一副大厨师的模样就这样“诞生”了……首先，我将准备好的四个鸡蛋击破后，让蛋黄流到碗里，我往里面倒了合适的盐，接着用筷子不停的搅拌。彭锦丹看到我这熟练的动作就疑惑地问：“你是不是经常炒蛋炒饭的？”“才不是呢，今天我是第一次学炒的”。为了让她相信，我又补充道：“我是一边回忆爸爸炒蛋饭的方法一边摸索的。”“能行吗？”彭锦丹很疑惑地问。点燃了炉灶后，我往锅里倒了一点油，接着将碗里的蛋黄倒进锅里，炒了一会儿，我又将盛好的饭放进锅里一起炒，待蛋黄和饭混后均匀并散发出一股香味时，我拿着生抽学着爸爸妈妈的样子，也往锅子里倒，香喷喷的蛋炒饭就这样做好了。彭锦丹一边狼吞虎咽地吃着，一边不停的夸我，说真的，连我自己都没想到这么能干。
时隔几日，每每想到那“蛋炒饭”我就直流口水……
今天，我正躺在床上休息的时候脑子里突然有一个想法，就是今天我想自己做饭，我就对妈妈说：“妈妈你今天休息一下，我来做饭，可是做什么饭呢？”妈妈说“有剩下的米饭，你做个蛋炒饭吧”“好嘞，就做蛋炒饭”。
蛋炒饭当然要有鸡蛋啦！我从冰箱里拿出一个鸡蛋来，先把蛋壳打碎，不好，鸡蛋壳是破了，可是，鸡蛋的蛋清蛋黄弄了我一手，真是狼狈不堪，还好鸡蛋没掉到地上，我把鸡蛋打散备用。然后就是切菜，这黄瓜和胡萝卜可真是不听话，废了九牛二虎之力也没切好，妈妈只好教我剁菜。米、鸡蛋、菜、火腿都准备好了可以开始炒饭啦！
首先，把锅热好，光打火都弄了好几次才打着，真是尴尬啦！还好后面顺利。热好锅，倒油，待油热了把鸡蛋倒入锅里翻炒，鸡蛋快熟了，加入胡萝卜、黄瓜、火腿继续翻炒，炒几下，再把米放进去继续翻炒，快炒好了放盐、生抽翻炒均匀就可以出锅啦！
我把炒米盛到盘子里，尝了尝，嗯，味道还真不错，自己做的饭格外好吃，就是卖相不太好看！
今天，妈妈身体不舒服，我趁这个机会，做一碗蛋炒饭来好好孝敬一下她。
上午，妈妈在看电视，我无声无息地溜进厨房里。想给妈妈一个惊喜。我在脑海里加快着妈妈做饭时的样子，过了几分钟我开始动手了。先找材料，刚好应有尽有。
我将两个蛋打碎，把蛋黄、蛋清入进碗里用筷子搅拌。直到融为一体。我把油倒时锅里打开煤气。令我始料未及的事发生了，油先生一见大火，立刻暴燥起来，像岩蹦了一样“啪啪”地响个不停。好象向我挑战，我拿锅盖来了个“雪花盖顶”。暂时将它抑止住了。我来回走动，想不出法子，我拿锅当盾牌，在下面留出缝隙放锅铲。说干就干，我将冷饭放锅中，拿走锅盖，用了我的新绝招“火舞旋风炒”，紧接着把搅拌好的蛋盛在锅上，又来了个“仙女散花”。翻了几下，又散了点我自创的混合物——咸和味精，接下来开始盛饭，盛完饭又散上葱，袅袅清香把妈妈招来了。
妈妈见了我，既生气又好笑，不知道是气还是笑，生气是因为我没在做作业，笑是因为我在做饭，而且把自己做成了一个小花猫，把厨房做成了战场。
今天，我和妈妈的这顿饭吃的格外的香。
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。比如：北京烤鸭，新疆小肥羊……其中我对家乡的美味——扬州炒饭情有独钟。
蛋炒饭真是色香味俱全。瞧!一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后，颜色五彩缤纷，令人赏心悦目，沁人的香味扑进我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香，葱末的清香，让人胃口大开，迫不及待的想吃。
蛋炒饭不仅味美，色也美。饱满的大米像一粒粒珍珠，绿油油的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间，所以也被人称为“碎金饭”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送。顿时，只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。在空中细细品尝，鸡蛋的酥，青豆的韧，火腿的偌，米饭的软，冬菇的嫩，虾仁的鲜。有种说不出的感觉从舌尖到舌根，给人回味无穷的感受，不一会儿，一碗蛋炒饭就被我吃个底朝天了，唇齿间还留着淡淡的醇香。
扬州炒饭，风格各异，品种繁多，如今一成为家喻户晓的一道经典美味，也是餐桌上的压轴菜了!
