今日是大年三十，是一年一度的除夕夜。
今年的出*是马年的最后一天，也意味着羊年的开始。今日下午，我们来到奶奶家。路上，到处都是鞭炮声：有的轰隆轰隆，如同打雷了一般；有的零零碎碎“噼啪噼啪”的，有的“嗖”一声，像枪的子弹发射的'声音一样……
不知不觉中，我们便来到了奶奶家。奶奶急忙迎了过来，我们下了车，我和姐姐都叫了一声：“奶奶好！”奶奶和蔼可亲地说：“又长高了……”奶奶还没说完，老爸就叫我们贴春联。我先拿起一张春联，颤颤巍巍地站在架子上，再拿来胶枪，将胶水喷射在春联反面。接着进行位置固定，姐姐就站在架子的不远处指挥，在姐姐的“高点！”“右边高点”声中，我终于把春联上面的部分*整地贴好，然后，爬下架子，再将下部分贴好，一张春联就贴完了。接着，照此方法贴完了另一张。
贴完了春联，我们便开始吃年夜饭，年夜饭的菜各种各样，有螃蟹、红烧鱼、红烧肉、狮子头、八宝菜……共有11道菜，把桌子摆得满满当当的，饭香飘满了屋子，这就是家的味道！
吃完年夜饭，我们就开始放鞭炮。我拿起了一个小型筒状鞭炮，姐姐躲一边，不敢点火，我壮壮胆在老爸的带领下跑过去点火，点完火后，听到“滋滋”的声音，马上躲开，只见小型筒状鞭炮的烟火像喷泉一样，向上慢慢扩开，忽上忽下，五彩缤纷，真漂亮！老爸开始放其他类型的鞭炮，那鞭炮“嗖”的一声飞上天，到空中一下子绽放，犹如天女散花，洒出了一朵朵五颜六色的花朵。放眼望去，夜幕中到处是各色烟花，真像一幅百看不厌的长长的画卷。
放完了鞭炮，我们也要走了。奶奶和叔叔连忙往我们手上放压岁钱。我们坐上车，挥手向奶奶和叔叔告别。
路上，两边的路灯上也挂上了轰轰的灯笼，透着浓浓的喜气；夜幕中，烟花点亮了一角又一角，照亮了回家的路；隆隆的鞭炮声此起彼伏，让除夕夜显得热闹非凡。
回到家，我和姐姐将压岁钱整整齐齐地放在枕头下，因为这是长辈们对我们的祝福！
除夕真难忘！
手里拿着鸡腿，嘴里塞满食物，眼睛从没离开过电视的我！现在回想起来，自己都觉得十分可笑，但那时候的我却乐在其中。
满桌的好菜全出自于奶奶和老妈之手，有芋头排骨、麻婆豆腐、糖醋鱼、长年菜、蒜苗炒腊肉、排骨蛤蜊汤、炸明虾、白斩鸡肉，共七菜一汤。不论是什么菜色，里面全加了我们家代代相传的秘方，也是世界上最棒的调味料—————爱！我因而吃得欲罢不能，如果不是感觉肚子快“爆炸”了，我才不想收手呢！
饭后，大伙兵分各路，继续饭前未完的战争。厨房里传来锅碗瓢盆的撞击声，牌桌上呢喃细语与大呼小叫更迭着，电视则是用那一成不变的过年“特别”节目轰炸着我……看着看着，果然觉得“特别”的无聊，心想：“压岁钱拿了不少，现在又是过年，破例跟父母玩个扑克牌，小赌一下也不为过吧？”嗯，心动不如马上行动！立刻拎起红包，一口气喝完桌上那杯装得满满的汽水，为自己打气。打了一个嗝后，便用迅雷不及掩耳的速度奔赴下一个战场。
怎么这样？兵败如山倒，现在的我快输到脱裤子了！大过年的，这样很不吉利呢！算了，只能转换心境来安慰自己：反正，征战到最终，总要有人要输，我不入地狱谁入地狱呢？因为刚刚瘦了荷包，我决定要补回来。二话不说，下楼再次大吃大喝，*衡一下受伤的心吧！“咻——————碰——————”咦，哪里来的烟火声啊？把门打开一看，五彩缤纷的烟火瞬间点亮了漆黑的夜空。这一幕，不禁让我在心中呼喊着：“xxxx年，我来了！”新的一年，拥抱新希望，努力、加油吧！
虽然每年过年都在吃喝玩乐之中度过，但装满“爱”的年夜饭，就是有别于其它食物。满桌的年夜菜，满桌的亲爱家人；一口年夜饭，一口爱与幸福！吃饱饭后的好心情，加上扑克牌与烟火秀的点缀，让这一顿爱的年夜饭画下圆满的句点。不知不觉中，睡魔偷袭了我的眼皮，我招架不住，渐渐的睡去……
大年三十，你最期待的“重头戏”是啥？那我会毫不犹豫的告诉你，当然是年夜饭啰！年夜饭的厨房又温馨又忙碌，我们一起去看看吧！
嘿嘿，我就是这场年夜饭的“主角”，谁信，也是。我们言归正传，其实嘛，老妈才是操控年夜饭大局的人。
下午三点了，老妈开始准备年夜饭了。我也溜进了厨房，准备当老妈的小帮厨。
我的第一项任务是：串肉串。老妈给我示范了一遍，先把竹签准备好，再把切好的肉串到上面。说着简单，做着可难了。这不，我遇上了新问题，串肉时总喜欢串到我自已的肉，我可不想被串“人肉”啊！于是，我改变了策略————横着串肉。这样一来速度也提升了不少，很快一碗肉就串完了。我的第一项任务完美“竣工。”
我接下来的任务是洗白菜。在洗的过程中很顺利，没想到半路上杀出一条肉肉虫，我急中生智把白菜使劲甩，虫子扔到水中，水倒掉就OK。
还有一项任务是切萝卜，萝卜很滑，在我的手中怎么也不听话，**脆使劲捏住萝卜，用刀把萝卜分成两半，再切，功夫不负有心人，萝卜终于切好了。
下面我就剩下打杂这一任务——就是给老妈递调料，老妈在做炒羊肉，先爆炒羊肉，锅里的火在我眼里变成了“一串红”和娇脆欲滴的“红牡丹”。
年夜饭做完了，我这个小帮厨也该“下岗”了。
吃着我和老妈做的年夜饭，心里格外暖，虽然它不是山珍海味，但是要比山珍海味好吃很多倍。
——吃年夜饭 (菁华3篇)
孩子们在玩耍放爆竹地时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌地时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一地饺子也要在三十晚上包出来。这时家家地砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出地砧板声，大街小巷传出地爆竹声，小店铺子传出地“劈劈啪啪”地算盘声和抑扬顿挫地报帐声，再夹杂着处处地说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快地乐章。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快地时候。大年夜．丰盛地年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头地充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌地佳肴盛馔，也是享受那份快乐地气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后地日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒地，也多少喝一点。
年夜饭地名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年*惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”地意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有地包饺子时，还把几枚沸水消毒后地硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子地*俗，是从汉朝传下来地。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人地耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热地药材，用面皮包成耳朵样子地“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，*开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
门外清脆的爆竹声接连不断的响起，豁亮的地面被爆竹染成红色。鹅毛般大小的雪在空中漫天飞舞，各家各户门前的对联向人们示意着过年的喜悦。
天至傍晚，忙碌的大人们在厨房里一边包饺子，一边聊天。我和哥哥则在帮忙洗碗、 盘子。我看着大人们拼命的包饺子，每个大人的额头上都闪烁着珍珠般大小的汗珠。我很是不解为什么非要亲自包饺子，而不去买，我急忙找来哥哥为我讲其中的道理。哥哥一边摸着我的头，一边笑着说：“一方面这蕴含着'家’的味道。另一方面是大家劳动的成果，何乐不为？”我点点头，明白了其中的含义。
经过我哥俩的打拼，碗和盘子展现出雪的光泽。那边的饺子也已经包好。伯伯满脸欣慰的说：“你们把饺子下锅吧，我们备点其他菜。”我们两个小心翼翼将白白胖胖的饺子一个个送下锅。
顷刻间，饺子已经煮好。菜也乖乖的的落入盘中。我们那大家抢着帮人端饭，三下五除与二的就端完了。奶奶看着我们这么勤快，脸上露出和蔼的笑容。
我们一家人快快乐乐的围着桌子坐下，每个人的脸上都洋溢着过年的喜悦。我夹起一个饺子在嘴里细嚼慢咽品味着“家”的味道……
年夜饭象征着团圆。伯伯虽然在本地工作，但工作的艰辛和竞争的激烈使他难以回家。只有到了春节才可以和我们真正的在一起，而年夜饭是伯伯唯一能能和我们大吃一顿的饭。
年夜饭让人重温美食传统。*脍炙人口的传统之一就是用谐音或形音、颜色等的菜名来象征某一美好的品质。伯伯夹一个红辣椒到妈妈的碗里，祝妈妈生意红红火火；夹一片香肠到我碗里，希望我能天天向上。
我又夹起一个饺子，再次品尝，我不由的感慨道：今年的年夜饭真香！
“嗖、嗖”一支支鞭炮飞入天空，纷纷爆炸。今天是除夕，是农历最后一天晚，我们和我们的亲戚朋友们准备去酒店吃年夜饭。
除夕这一天对华人来说是十分重要的，这一天人们来书是十分重要的，除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。在除夕之夜，吃年夜饭是一种不可缺少的*俗，那天，在外的工作的人们得全都回家，一家人团聚，吃一顿十分丰盛的佳肴。在古代，除夕那天所有人都不用工作，连关在监狱里的囚犯也都放回家吃年夜饭，由此可见年夜饭对*人的重要。
到了酒店，只见里面灯火辉煌，到处挂满了红灯笼，一个个大红*结挂在扶手上，好一份过年的喜气洋洋的气派。到了包厢，我们开始吃年夜饭，桌子上的饭菜可丰盛了，我们合家团聚，围坐在桌子旁，共吃年夜饭，我心头的充实难以比喻。我们享受着满桌的佳肴盛宴，桌上有火锅、热炒、冷菜、点心，火锅象征着红红火火，鱼肉象征着连年有余（鱼）。我们边吃边说笑，谈着一年的收获，个个喜笑颜开。我也边吃边向表哥表妹谈谈学*，谈谈一学期的收获，可高兴了。
这次年夜饭，我吃得很高兴。由此，我也想到了：家庭是中华人民的基石，一年一度的年夜饭充分表现出中华人民家庭成员的互敬互爱、互相帮助的高尚品质，这种品质始一家人的关系更为紧密。
——年夜饭 (菁华3篇)
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，姥姥在除夕的前两天就开始“动工”了。因为姥姥眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来姥姥的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的*惯。
为了年夜饭，姥姥会把精美餐具拿出来用。母亲帮姥姥打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；父亲是总设计师的得力助手；姥爷则是烹饪几个他的`拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老虎呢？
开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。老妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目——新年祝愿。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿老爸和老妈——身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿姥爷姥姥——福如东海，寿比南山。老爸老妈姥爷姥姥也把他们的祝愿送给了我。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的姥姥感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
大年三十，餐桌上，各种各样的美味摆满了餐桌，尽管每年都有新的特色，新的风味，只是少不了的，是那盘热气腾腾的年夜饺子。循着那团团的蒸气，我又再一次陷入了沉沉的回忆……
记得每一年的年三十的下午，奶奶就会在家备上满满的两锅饺子，这样只要有人回来，一进门就能吃上热气腾腾的饺子。*常时日没有家人回来，她从来不大桌的张罗饭菜，唯独这年夜饺子是奶奶的必备节目。每每三十都会看奶奶包饺子看的出神，那些呆笨的面团只在奶奶手里一转，就变成了一个活灵活现的小饺子。我总是不甘心只在一旁眼巴巴的看着，就也拿起面团在手里捏着。只是饺子没捏出来，倒是捏出个“面丸子”。每次我捏的饺子，奶奶总是笑笑的接过去，然后用她的巧手改上几下，就又成了一只灵动的饺子。一边捏还一边说：“我孙子真能干，还会包饺子呢，真好看。”
我爱吃奶奶包的年夜饺子。因为这份饺子不仅带着年味，带着喜气，更带着我们全家的福气。
快乐的年夜饭，期待明年的年夜饭再早些到来。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
题记
春节是我们*最隆重的传统节日，它标志着旧的一年的结束，新的一年的开始。而吃年夜饭是春节里最重要的活动之一，我们每个*家庭对年夜饭都极为重视。每年最热闹的也就是那这个晚上，我盼望着这个晚上的到来。
随着一声"开饭了！"，我们一大家子都不约而同地围向餐桌，望着餐桌上的这一桌热气腾腾的饭菜，我馋得不断吞口水。餐桌上的每一道菜都代表了家人的祝福。红烧鱼代表年年有余；红烧鸡代表吉祥如意；饺子代表团团圆圆
开始吃饭了，我们小孩子聚集在点心之前，喝着饮料，吃着点心，好不欢乐；大人们则坐在一起，喝着，吃着，聊着，交流着这一年的收获；老人们看着满堂儿孙，脸上洋溢着幸福的笑容。
我站起来给大人们拜年，我祝爷爷奶奶：爷爷奶奶，祝你们新年快乐，万事如意；福如东海，寿比南山。”，祝爸爸妈妈：爸爸妈妈，祝你们新年快乐，万事如意，步步高升。”
呼声、应声、话语声、碰杯声、祝福声、欢笑声声声悦耳，声声动听，组成了一曲美妙的交响乐，在除夕的夜空中荡漾着，许久，许久
——年夜饭记事作文范本五份
春节，是中华民族最隆重的节日。一般从农历腊月初八开始，到正月十五元宵节为止。回想今年的春节，那是有滋有味。让人咂嘴―――真想再过几天。
大年三十，我按耐不住已久的心，拉着哥哥姐姐上街买烟花和爆竹了。我们刚回来就看见那在饭桌上的饭菜，不经让人垂涎欲滴。在满桌的佳肴中，有两样是必不可少的。其一，年年有鱼――鱼；预示着全家富贵吉祥有余。其二，是合家团圆的汤圆；预示着全家团圆美满甜蜜之意。特制的大团桌上，父母兄弟围着坐。那些好久不见的叔叔，伯伯们，倒杯酒互相道唱着“兄弟，来，干杯，祝你年年有今日，岁岁有今朝”。“好，我也祝你恭喜发财，干杯”。“爸，我敬您一杯，祝您老身子骨越来越结实”！“我祝你事业有成，年年有余”……团桌上，干脆响亮的酒杯声预示着来年的兴旺。爽朗的笑声和热情的祝福预示着来年的灿烂。
而我和哥哥责草草的吃过饭，便冲出去放烟火去了；我点燃一个个烟花，让它们冲上云霄。接而许许多多的烟花接连不断的升起来。烟火是美丽的，他好像来年的日子，美得让人不及顾遐。
今天是一年一度的除夕。中国人的传统*俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀！
下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟！如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了――做满汉全*。
妈妈准备了*十几种菜―――鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪大师――“李大厨”（本人的妈妈）来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！
终于等到了开饭，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞，吃了一个圆溜溜的小肚子。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目―――新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈―――寿比南山，笑口常开，爸爸妈妈也把他们的祝愿送给了我，祝我身体健康天天好心情。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
看看书包，望望寒假作业，寒假就要结束了，我也要重返校园，继续我的校园生活，回想今年的寒假时光，如往常地充满许多的欢笑声，尤其这顿年夜饭更是特别。
我已经十一岁了，今年老妈终于在我的请求下，答应让我进厨房，体验自己做菜的感觉。首先老妈带我到菜市场挑选食材，这些食材真是看得我眼花撩乱，每种都长得差不多，更别说要分辨食材的好坏了，幸好有老妈这位厨房老手，我们才得以在这几百样商品的地方挑出几样打包带回家。完成第一阶段的任务后，接下来当然是料理��！今年，舅舅还看在我去买菜的面子上，特别露了一手“炸春卷”的工夫，炸是炸得色香味俱全，但可别以为我在厨房一旁观赏而已，桌上那只金黄色的烤鸡可就是我的作品喔！忙了一整天，已是日暮时分，只要再摆上碗筷就能准备开饭��！
皇天不负苦心人，我的烤鸡还算满受欢迎的，几乎快销售一空，但是最受大家欢迎的，还是我们家的阿基师――大姑丈，他的拿手绝活红烧鱼，总是刚上桌就被众人**光，还有他那香气扑鼻的樱花虾米糕，油亮油亮的外表，令人唾�嗳�尺，不想吃都难。
不过，这些都还不是年夜菜排行榜的第一名，真正好吃的在这里――古早味“萝卜糕”，都还没端上桌，萝卜的香气就弥漫整间屋子，一端上桌，金黄色的外表，那么的楚楚动人，连眨眼都来不及眨，本来堆得像座小山的萝卜糕，立刻空空如也，只流下那冷清的盘子，我好不容易抢到一块还没入口，那萝卜的香气就直冲胃部，轻轻的咬下一口，它自然的在口中融化，吃完一块之后，满口仍洋溢着萝卜的香气久久才散，当然这道菜之所以能创造那么高的人气，制造者肯定是非常不简单，应该可封她为食神了，而她正是我的奶奶。说起她的厨艺，每一样都是令人啧啧称许，绝对有外面餐厅的水*。哇！这晚有那么多好吃的菜，也难怪我的体重会直线飙升了。
寒冷的北风在户外飕飕地吹着，我们的内心却无比的温暖，一家人齐聚一堂是温馨的最佳写照。不过，在这享受的同时，一想到此刻尚有人在户外忍受着寒风的吹袭只求温保，心中不禁也为他们祈福，真希望屋外的游民也能和我们一样，有顿温暖的年夜饭度过一个幸福的新年。
大年三十，你最期待的“重头戏”是啥？那我会毫不犹豫的告诉你，当然是年夜饭��！年夜饭的厨房又温馨又忙碌，我们一起去看看吧！
嘿嘿，我就是这场年夜饭的“主角”，谁信，也是。我们言归正传，其实嘛，老妈才是操控年夜饭大局的人。
下午三点了，老妈开始准备年夜饭了。我也溜进了厨房，准备当老妈的小帮厨。
我的第一项任务是：串肉串。老妈给我示范了一遍，先把竹签准备好，再把切好的肉串到上面。说着简单，做着可难了。这不，我遇上了新问题，串肉时总喜欢串到我自已的肉，我可不想被串“人肉”啊！于是，我改变了策略――――横着串肉。这样一来速度也提升了不少，很快一碗肉就串完了。我的第一项任务完美“竣工。”
我接下来的任务是洗白菜。在洗的过程中很顺利，没想到半路上杀出一条肉肉虫，我急中生智把白菜使劲甩，虫子扔到水中，水倒掉就OK。
还有一项任务是切萝卜，萝卜很滑，在我的手中怎么也不听话，**脆使劲捏住萝卜，用刀把萝卜分成两半，再切，功夫不负有心人，萝卜终于切好了。
下面我就剩下打杂这一任务――就是给老妈递调料，老妈在做炒羊肉，先爆炒羊肉，锅里的火在我眼里变成了“一串红”和娇脆欲滴的“红牡丹”。
年夜饭做完了，我这个小帮厨也该“下岗”了。
吃着我和老妈做的年夜饭，心里格外暖，虽然它不是山珍海味，但是要比山珍海味好吃很多倍。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年*惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的*俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今日。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，**开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
“爆竹声中一岁处，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一年一度的传统节日春节到了，这是我最喜欢的日子。因为不仅能吃到美味的年夜饭，还能收到红包！
中午，我们去陪外公外婆吃年夜饭。我们到外婆家时，满满一桌的年夜饭早已备好了，各种各样的美味佳肴让我口水直流。吃饭前，我和外公去放了爆竹，“劈里啪啦”的一阵响声，这才是浓浓的.年味！放完鞭炮我和姐姐争先恐后地来到饭桌前，正想着大快朵颐，这时爸爸发话了：“让我们大家一起举杯，新年快乐！”在嬉笑和吵闹中，我突然感受到一家人团聚在一起的温馨和美好。每个人的脸上都挂着灿烂的笑容，称赞着外婆做饭的手艺一绝。我迫不及待地想把美味都装进肚子里，吃饱了的我在一旁动弹不得。窗外是一阵又一阵的爆竹声，屋内是各种祝福话语在耳边萦绕。
在外婆家吃完午饭后，我们就回家去陪二爷爷吃年夜饭了。虽然也是一桌佳肴，但是由于中午塞进肚子里的东西太多了，面对这些美味我却无法再吃下去。于是我只能和姐姐坐在一旁敬酒，为长辈们送上祝福的话语。不一会，二爷爷拿出了我们期盼已久的东西——红包！看到红包，我和弟弟高兴地跳了起来，眼睛直放光。可是二爷爷说每个人都要说一句祝福的话才能拿到我手上的红包，于是“青春永驻”“身体健康”“万事如意”等等，从我们这群孩子口中一串接着一串冒了出来。二爷爷高兴地把红包递到了我们手上，接着我们小孩子就一窝蜂地跑出去玩耍了。
晚上，我们围在电视机前津津有味地看春节联欢晚会，可是我却“身在曹营心在汉”，蹑手蹑脚地走到房间，数起我的压岁钱来，笑容也不自觉地绽放在脸上。数完钱后，我满意地把它放在了枕头底下。
我喜欢春节，喜欢一家人团聚，其乐融融；喜欢阵阵鞭炮轰鸣，年味浓浓。
——年夜饭作文10篇
厨房里传来乒乒乓乓的声音，妈妈和奶奶在厨房里忙活着，原来今天是大年三十。走出家门，你会发现到处是繁华的景象，瞧，家家户户挂着红灯笼，贴着对联，地上满是红鞭炮屑，一切都那么喜气洋洋。
今天是大年三十。我和妈妈准备一起去上街，但我们很惊讶街上一夜之间天换地变，大街上张灯结彩，热闹不凡。到了晚上八点钟，春节联欢会就要开始了，我们一家坐在电视机前看春节联欢会，晚会上节目很精彩，有优美动听的音乐，有令人赞叹的舞蹈，有幽默风趣的小品，还有滑稽逗人的.相声……节目丰富多彩，看的我目不暇接。
在新的一年里我祝福大家喜气洋洋，万事如意。
放寒假了，新年的脚步也*了。吃夜饭、拜年拿压岁钱、看春晚，是孩子们最欣喜的事。
今天是大年三十，家家户户都在忙着准备年夜饭，我家也不例外，全家都忙开了锅——爷爷奶奶忙着买菜，爸爸妈妈忙着做香喷喷的菜肴——鸡鸭鱼肉样样俱全，还有各种营养丰富，颜色斑斓的蔬菜，只见“厨师”（爸爸）左手拿着葱、胡椒粉往锅里放，右手拿着勺子，做着他色香味俱全的醋鱼，妈妈在一旁切着她的大白菜，准备下锅，做一碗绿白相间的大白菜汤。过了一会儿，一桌丰盛的美味佳肴做完了。这些菜肴看得我眼花缭乱，有：清蒸大闸蟹、龙虾汤、大白菜汤、醋鱼，还有爷爷喜欢吃的猪蹄，等等等等，看得我口水直往下流。我连忙拿起筷子，津津有味地大喝大吃起来。窗外的爆竹声“啪啪”“啪啪”地响起来，谱成了一章乐曲。
吃完年夜饭，我突然想起了一个问题：年夜饭代表了什么？于是我便上网去查了一下。
年夜饭代表着至高无上，古时的贤明圣祖在年三十这天也会*犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力，对于*人而言这是无可替代的，前几年导演张元拍了一部《过年回家》，通过女犯人回家吃年夜饭讲述了一个人性宽容的故事，最后电影为张元捧回了一个"人道主义精神奖"。年饭早已超出了"吃"的范围，年饭桌上的东西，早就不一定非得到过年才有得吃。年饭之意不在饭，而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭还征着幸福憧憬，再惨，惨不过杨白劳，但在年三十这天，杨白劳也要给喜儿买条红头绳，想办法张罗着吃顿年夜饭，喜儿那段"爹爹带回白面来，欢欢喜喜过个年"的唱词让我的父辈在忆苦思甜的过程中知道了什么叫"悲剧的铺垫"。
明年是牛年，我希望大家都能够牛气冲天、**安安、学业有成。
今年除夕，外公外婆叔叔阿姨，都来我们家吃年夜饭。
我们家里摆了一个大圆桌，上面放满了各种各样的饭菜：有年糕、藕夫、整条的鱼、八宝菜，另外还有很多很多好吃的.菜。吃着这满桌子的菜，外公情不自禁地讲起这些菜的意思。外公说：这道“年糕”代表“年高”的意思；鱼一定要有头有尾，这代表着“年年有余”；还有这藕夫，藕代表“我”的意思，夫代表“富裕”，所以意思就是我富裕啦！八宝菜是用胡萝卜、豆芽、笋、腌菜、豆腐的，意思是今年要有想头，明年更有想头。等做成的，味道清新爽口，一点也不油腻，富有发财之意；鲞冻肉是鲞和肉烧成
其实，还有很多菜很好吃也有很多的意思，只是外公没有说出来而已。
在*人的字典里，团圆是一个美妙的词汇，它和幸福、欢聚紧密相连，形影相随。也许因为每家每户的每次团圆总离不开美食的陪伴，年夜饭，就成为国人一年中最难得的团圆时刻。
对*人来说，过年已经有四千多年的历史了。每年，从腊月初八到正月十五，当一系列庆贺新年的活动逐一进行过后，年才算过完了。为此，人们把过年的*俗编成了朗朗上口的儿歌，传唱至今：“小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年……”
年前的日子，家里的主妇们都要办年货，做年糕，买年画。除夕这天，男人们祭过先人，拜了神灵，贴起春联，接到财神后，象征团圆的年夜饭就该隆重登场了。
在我们家里，各种各样的食材摆满了灶台：蒜苔、豆角、胡萝卜、土豆、洋葱、小豆芽等新鲜蔬菜；鸡、鸭、鱼、肉一样不缺，光肉就摆出猪肉、牛肉、羊肉、排骨等；还有各种海鲜：虾、蟹、鱼、蚬子等。此外，金黄的年糕，乳白的面团以及带着多种佐料的离石地方小吃。
也就在除夕这一天，*常很少下厨的外公竟然系上了围裙，当起了主厨。每当这个时候外公总说：“人家做饭一整年，我做饭也是从年尾忙到年头，也算是一整年啊！”全家人都被外公逗乐了。
没过多时，桌上便摆上了鲜亮的蒜苔炒肉、金黄的干椒土豆丝、脆香酥膨的炸恶、萝卜排骨汤、酱香鲈鱼、“全聚德”烤鸭、醋浇蒜泥牛肉、金黄酥脆的油糕……，还有一大盘象征吉祥如意、喜庆团圆的水饺。丰盛的饭菜组成了一桌饕餮盛宴，一家人按长幼顺序围坐在一起，在看春晚、品尝佳肴的同时，长辈祝孩子们来年学*进步、工作顺利，晚辈给长辈拜年祝寿，觥筹交错，好不热闹……
年夜饭，是*人一年最温馨的时刻。
夜幕降临，月亮冉冉升起。地球笼罩在黑暗中，一些小星星从黑暗的天空中跳了出来。他们像顽皮的孩子一样一次又一次地眨着眼睛，贪婪地看着家庭团聚的热闹场面。今天是除夕，每个家庭都装饰着灯和灿烂的灯光。街道和小巷里的鞭炮声。
今年除夕回到我们家。晚上，我们全家围坐在餐桌旁开始吃饭。妈妈和爸爸，两位厨师还在厨房忙着。我们坐在一起说笑。过了一会儿，一碗碗美味的`食物端上来了。有石豆腐、清蒸鱼、红烧龙虾.真令人垂涎。笑脸、碰杯、欢笑和祝福交织成一首和谐的新年交响曲。看着爷爷奶奶的幸福，我和姐姐带着雪碧到爷爷奶奶的身边祝酒。我们异口同声地说：“祝我的祖父母新年快乐，身体健康，随着东海的生长而快乐，随着南山的生长而长寿。”这时，全家人都忍不住笑了。爷爷和奶奶都高兴得闭上了嘴。伴随着震耳欲聋的鞭炮声，丰盛的除夕晚宴结束了。
过年了，大街小巷挂满了红灯笼，家家户户都忙着贴春联、做 年 夜 饭 。我家也不例外。我和爸爸在贴春联，奶奶、妈妈在厨房忙着准备 年 夜 饭 。
“开饭啰！”奶奶一声吆喝，我连忙跑过去。只见奶奶、妈妈、姑姑端着一盆盆美味佳肴，把它们摆到了桌上。哇，奶奶她们做的菜不仅色、香俱全，而且看着比*常丰盛了许多，有糖醋排骨、粉蒸肉、椒盐龙虾、红烧鱼······扑鼻的香味馋得我“口水直流三千尺”。
开饭了，等奶奶他们这些长辈动过筷子后，我拿起筷子，迫不及待地夹了一块糖醋排骨，津津有味地嚼了起来。“来，佳丽，快吃这粉蒸肉吧。”说完，奶奶夹了一块粉蒸肉给我。奶奶还对我说：“这粉蒸肉啊，预示着蒸蒸日上，奶奶希望你的学*也能蒸蒸日上。”我点点头，吃了那块粉蒸肉，我觉得今天的粉蒸肉真好吃，这肉里有爱的味道。这时，爸爸妈妈都和姑姑姑父、叔叔阿姨等聊开了天。他们有的在讨论自己的孩子的成绩，有的在聊现在的政策好，让老百姓过上了好日子，也有的在向爷爷奶奶敬酒。这时候，我可爱的小表弟跑了过来，说：“爷爷奶奶，祝你们天天都过得快乐。”小表弟都开口了，身为表姐的我又怎能落后呢？我拿着果汁，走到爷爷奶奶面前，恭恭敬敬地说：“爷爷奶奶，祝你们福如东海，寿比南山！”爷爷奶奶听了我的祝词，笑得合不拢嘴，眼角的皱纹好似一朵盛开的菊花，他们高兴地给了我一个大红包，我心里乐滋滋的。
吃 年 夜 饭 让我感受到了和亲人在一起其乐融融地共进晚餐是一件多么幸福的事，我喜欢吃 年 夜 饭 。
鞭炮的轰鸣声，旧的一年过去了；温暖的春风来到了新的一年，人们愉快地喝着新酿的屠苏葡萄酒。成千上万的家庭总是以新换旧。
——铭文
期待，期待，最后期待龙年的到来。吃年夜饭是*的传统*俗。一想到那些好吃的，五颜六色的，诱人的年夜饭，我就忍不住流口水。今年我们一家人在奶奶家吃饭。
大年三十的早上，我催着爸妈早点起床，迫不及待的赶到爷爷家。我来爷爷家的时候，爷爷已经采购了大量各种品种的蔬菜，鸡鸭鱼肉满厨房都是。奶奶也在厨房忙着，洗菜，摘菜，切菜。看到这种情况，我不能“袖手旁观”，挽起袖子，主动说：“奶奶，让我来帮忙！”奶奶高兴地说：“对！先收拾桌子，然后过来帮奶奶摘菜，准备今晚的年夜饭。”
心情好，做什么都开心。一边唱歌，我一边擦洗桌子，整理地上的凳子和扫帚。这个小工作不难，很快就由我来完成。然后，真正的“工作”开始了，我会和奶奶一起准备年夜饭！
摘蔬菜，摘洋葱，洗菜，打鸡蛋.看似很简单，其实没那么容易做到。就说打蛋吧。我轻轻敲了两三下，蛋壳都不动了，连一个小小的缝隙都很难看到。那些小缝隙好像在嘲笑我！着急的时候就往桌子边上猛敲，太可怕了。蛋清顺着我的手流到地上，蛋黄“少”，于是一个鸡蛋成了我的“牺牲品”。一边收拾残局，我一边气愤地说：“你个坏蛋，我告诉你，别以为我不行，我再给你打电话，哼……”打到第二个蛋的时候，第一次吸取了教训，最后顺利打蛋。
说到准备年夜饭，我最喜欢洗樱桃。去年爸爸让我洗樱桃，我边洗边塞到嘴里。洗完了只剩下半斤樱桃，这让我爸总说我是个小馋猫。剥鹌鹑蛋也是我最喜欢的工作。因为，我经常剥鹌鹑蛋，只要剥下来，一口就吃进肚子里。工作时，我可以享受美味的食物。为什么不可以？但是，今天做这两份工作的时候，我妈总是“监督”我的一举一动，我除了冻得手青一块紫一块的以外，没有享受到任何“美食”，但我还是喜欢我的劳动成果。
在紧张的劳动中，时间过得很快。向窗外望去，一盏大红灯笼亮了，树上的灯闪着光，零星的鞭炮声开始骚动起来。让我们看看我们大桌子上丰富的菜肴：嫩葡萄干、红螃蟹、白胖饺子.我第一个上场，举起酒杯祝爸爸妈妈——身体健康，工作顺利；祝爷爷奶奶——幸福如东海，生活比南山好。我的父母，爷爷奶奶也给了我他们的祝福。
品尝着这顿丰盛的晚餐，隐约的新年钟声在我耳边响起，离我们越来越*。新年气氛突然越来越浓，龙年终于到了！
今天是农历大年三十，一年当中最重要的日子，也是那些常年在外的`人回来与家人团聚的日子。家人聚在一起少不了一餐丰盛的年夜饭了。
看着妈妈在准备年夜饭，所以我决定今天也要为我们家的年夜饭出一份力。“快点、快点”我高声喊到，看妈妈动作太慢，我就过去帮忙。我拿起青菜，打开水龙头从上往下冲了一遍，每片叶子都仔细洗过，洗好后我就把青菜切好放在盘子里。
这时老妈叫我去烧菜，我爽快的答应了。我准备烧一个炒蛋卷，这也是我最喜欢的菜了。我把妈妈做好的鸡蛋卷切成一条条，又拿了两个青椒也切成一丝丝，一切准备就绪，可以开始了。首先打开煤气灶，在锅内倒进一点菜油，等油开了以后，就把切好的蛋卷倒进去，翻炒来了几下，加入一勺盐，再次翻炒一会儿，可以放青椒了，我把青椒丝倒进锅内，又放了些料酒，马上就闻到一股香味了，最后放了点葱和少许味精，一盘香喷喷的炒蛋卷就出炉了。
看着这道亲手烧的菜，感觉也尽了一份孝心，心里美滋滋的，这个年过的真有意义啊！
2月2日是除夕夜我们全家为了庆祝新年到来我们去神木园吃年夜饭。一进神木园就感觉进了夏天，这里的树木长得郁郁葱葱，枝繁叶茂，有些香蕉树还长出了小香蕉。
我们做的包厢是用木头做的我们一家人开心的吃着年夜饭，这时走进一位服务员叔叔说今晚8：00—9:00有烟火，我吃完饭去看了烟火最引起我注意的是两个一个像小星星的眼睛还有一个像导弹一样。在放烟花是我许了一个愿希望自己在新的一年里越来越棒！
是公司请我们吃年夜饭，桌子上有好多香味满满的食物，我的口水不禁得流了出来。
这可是个五星级酒店。桌子上摆着肉、面、蛋炒饭、薯条，各种各样的。我相信，现在你的口水都在嘴角旁。我们看着一些小品、舞蹈、唱歌、古诗等等。让总经理黄总抽奖，最好笑的是姐姐，把49号听成449号，这是抽奖箱的编码，我们同一个公司工作的亲人还以为中奖了，真是白高兴啊。这天晚上我吃的肚子都圆了。
年夜饭的饭菜真好吃！
——*年夜饭菜谱3篇
原 料: 冬菇10克、土鸡200克、
配料：红椒1只、姜、葱，花生油、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、
做法：
1、冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。
2、鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、拌匀待用。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，即成。
原料: 嫩青椒12只、山药300克。
配料：精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉，白糖、酱油、香油、葱、姜、食用油
做法：
1、 选同样大小的嫩五彩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，(竖切两半)山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸
2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;
3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可
原料: 猪手、黄豆。
配料：枸杞、人参、高汤
做法：
1、将黄豆泡软;猪手洗净去毛，改成三角块
2、将泡软的黄豆与改好的猪手加枸杞、人参一起煲制
3、熬至汤浓即可。(出锅钱加入少许的盐提味)
——除夕年夜饭作文 (菁华6篇)
爆竹一声除旧岁，农历新年的重头戏就是除夕，更是我们*人最重视的团圆饭和围炉。
听爸爸、妈妈说他们小时候的年夜饭，不像现在这么讲究，但是铁定比*常丰富许多，大鱼大肉少不了，自己饲养的鸡、鸭，更是成为桌上佳肴。如今，时代不一样了，生活富裕，*常要吃什么山珍海味都轻而易举，所以，年夜饭不像以前那么令人期待。
不过妈妈也蛮传统的，除了煮一些速食料理拜祖先，也准备了一些我们小孩爱吃的`东西，例如：鸡块、香肠……等，都让小孩子“爱不释口”，年节应景的佳肴更是少不了！
一道“发菜鱼翅羹”，代表发财；一道“全家福”，代表全家*安幸福；用蛋饺、蛤蜊及一些虾子等海鲜食材煮了一锅“金银海鲜锅”，代表金银满载；芋头、猪肚、干贝等煮了一道“芋头什锦”，象征万事如意；炸了一盘年糕，希望爸的事业及我们的学业步步高升；一尾清蒸鱼代表年年有余、一些水饺，象征元宝，希望能招财进宝…。。除此之外，还有爸爸爱吃的猪脚，我们爱吃的拼盘。
其实，我们家才六个人，准备了这么多菜，恐怕要吃好几餐，才吃得完，妈妈说：“难得过年嘛，一年才一次，所以往后几天，我们天天吃尾牙吧！”
放寒假了，新年的脚步也*了。这次去爷爷、奶奶家过年，我很高兴，因为可以拿到压岁钱、看春晚。还可以亲手做年夜饭。
进了爷爷家，就听见奶奶在忙活着，像是做饺子，那是我最喜欢吃的食物。洗完手，就进了厨房，看见了许多东西，有刚刚和好的面，没切的韭菜，桌上还有肉丁……当然还有许多鞭炮、花。
开始分工，“爸爸，妈妈你们俩切菜，包饺子，爷爷切肉丁，奶奶煮饺子和炒菜，我来往厨房送。”
只听到一通叮叮咣咣的炒菜声和切菜声……不一会儿年夜饭就吃上了。可刚吃了两口就八点了。“春晚开始了。”全家人又都放下筷子转移到了电视机前，节目很精彩，非常好玩。
一转眼，就十点多了，该去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爷爷也都随后而至。一回来，就十一点多了，一阵菜香飘来，很好闻，那时我已经饥肠辘辘，像一只饿狼飞奔到桌子旁，狼吞虎咽的吃起来，真是太好吃了。有鸡腿，饺子，菜，骨头汤，当然也油炸糕
我们一家人团聚在桌子前，干了杯，还祝爷爷奶奶身体健康。吃完年夜饭后，我有出去放花，同时消消食。
这个年过得真高兴，真高兴呀。下次过春节我还来爷爷家过。
除夕之夜，我们全家围坐在一张大圆桌旁。桌上的菜可丰盛啦，最引人注目的，还是我们家的“大厨师”爸爸烹调的“醋溜墨鱼”。你看，那用刀切成的一片片的墨鱼片，炒熟了，浇上香气扑鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，让人感到舍不得吞下去。
桌上那瓶鲜橙汁，紧紧地吸引着我的双眼。
我叫爸爸给我倒上一杯，爸爸却给我出了个“难题”——“思晴，明天就是‘猪’年了!请你至少说出五个含有‘猪’字的成语，我就给你倒鲜橙汁。”“好!‘一龙一猪’‘猪朋狗友’‘猪卑狗险’……”可是我只说出三个，就只有抓头皮的份了。我用眼睛看着爷爷、妈妈，妈妈轻声地说：“‘泥猪癞狗’”爷爷眯着眼说还有：“‘泥猪瓦狗’。”于是，我就大声地一口气又说了两个，爸爸乐呵呵地点头说：“不错，不错，说出了五个，有奖!”说着给我倒了满满的一杯鲜橙汁。
我站起来，高高地举起杯子：“祝爷爷奶奶：“健康长寿!鸡年*安!再祝爸爸妈妈：“鸡年，大吉大利!挣更多的钱!给我买更多的……”我话还说完，长辈们都笑翻了天。
呼声、话语声、碰杯声、欢笑声……声声悦耳，声声动听，组成了一曲美妙的交响乐，在除夕的夜空中荡漾着，许久，许久……
我国有很多伟大的节日，如：春节，中秋节，元旦……但我最喜欢的节日是春节，特别是除夕夜。
“过年了，过年了！”我在家门前大叫喊。大街小巷，羊肠小道都挂满了灯。夜晚，站在高楼上眺望远处，整个街道好像一望无际像被珍珠琥珀装饰起来的灯海；想天上闪闪发光的星星。
年夜饭最主要的就是烹饪美味佳肴了。婆婆当“军人首领”，爸爸，妈妈，叔叔当“军人”，听从婆婆的指挥。他们手忙脚乱，就像一群蚂蚁，“热锅上的蚂蚁-----急的团团转”。不过一会儿，所有的佳肴都新鲜出炉了。叔叔煮的红烧猪手，晶莹透明，肉质鲜美，就像一个熟透的火龙果。爸爸煮的莲藕汤，藕的切口有着藕丝，像蚕丝的银丝一样， 这边我不禁想起“藕断丝连”这个成语妈妈抄的蘑菇，蘑菇的样子就跟多了，有的像草帽，有的想雨伞，有的想朵花，还有的像含苞待放的花骨朵儿，真是千姿百态！
“开饭了！开饭了”我端着菜冲到了餐桌面前，呀！差点吃了个狗吃粪。餐桌上摆满了饭菜，婆婆还出动了新餐具，“今天还真大方啊！”我心里想。
座位排列也很重要，长辈要做上座，晚辈要坐在最上后。吃饭的时候，家家户户都要关门闭户，屋子里头就像个菜市场，而街上冷冷清清的，鬼影也没有一只。
吃饭时，大家都要喝酒，小孩可以喝可乐和水。每个人都要说一句吉利的话，表示新的一年会过的'更好！如：身体健康，工作顺利……
吃完“主角“之后，就要吃”配角“饭水果了，就是苹果。表示“**”“安安”！把苹果切开，熟透的苹果，肉是米黄色的，新鲜的果汁流出来，整个苹果都是甜津津的。吃完一口还想来一口，口感脆脆的，真是让人沁入心肺。
饭后，大家还可以去看春晚，真是“饭后看看春晚，快活过神仙啊“
除夕真是多美好的日子，可以吃好吃的佳肴；可以一家团聚！
除夕夜迎着无数烟花回奶奶家，窗外震耳欲聋的鞭炮让我们不得不大声喊着说话，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦，还是奶奶的一声招呼，我才留意到满桌的丰盛——五颜六色的菜肴摆成各种图案，像一件件艺术品。*人的年夜饭，讲究的是吉利，各盘菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福，对新一年的期待。
红色的是鱼——年年有余
鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，*人热爱红色，红烧鱼就意味着红红火火、喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，是富贵典雅的象征，那高傲地翘起来的尾巴，高昂地翘起的头，就如飞跃的玉龙，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映，令人垂涎。
金色的是年糕——年年高
年糕是年夜饭中的必需品，代表着年年升高，*历代喜爱金色，而油亮亮黄澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每块年糕上都有一个红艳艳的枣，既好看，又让糯糯的年糕不再像白面似的无味，而夹杂枣的甜腻。蒸好的年糕费嚼，却是我们的最爱。抓起一块扔进嘴里，像嚼泡泡糖，却越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在这团面中，温馨的年味就静静散发出来，充斥了整个口腔。
翠碧的是饺子——富贵吉祥
饺子是*历代帝王的美食，是年夜饭中的“压轴菜”，代表着富贵吉祥，大财大运。奶奶做饺子的水*可不含糊，晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有盈盈的汤儿，一点点渗在舌尖、味蕾，难道不是享受吗?当然，在满锅热气腾腾的饺子中，有一个是水果糖做的馅儿，如果谁吃到了，必手舞足蹈，让甜蜜融化在幸福中，让幸运降临在欢乐中，下一年必是甜蜜的一年。
晶莹的是汤圆——团团圆圆
也许你会问——汤圆是端午节的代表呀，怎么会出现在年夜饭中呢?因为汤圆是我们喜爱的美食，又有团团圆圆的美意，一个瓷碗中正好盛八个，圆滚滚的在里面翻滚着，哧哧地冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿。汤圆中香香甜甜的馅儿，入口即化，甜而不腻，好吃又吉利，当然成为年夜饭中的佳品了。
一顿年夜饭，是奶奶爷爷一下午的准备，小孩子对过年的期盼，是团圆夜中的美味佳肴。热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢快的笑声中，融化在每个人的心里。
除夕，真热闹啊！人们忙得不亦乐乎，贴对联又挂年画，包饺子，大人们都忙着做着美味的晚餐。
我吃完了饭，爷爷走了出来，一边把手里的红包给我，一边说：“乖孙女，这是给你的压岁钱。”我接过大红包，说：“谢谢爷爷！”各位长辈也纷纷给我了大红包，我开心极了！我把大红包放进口袋，拿起桌子上的打火机和“金山”。“银山”，跑到门口找了一个安全的地方，把“金山”点燃，只见它一瞬间飞上天空，变出不同颜色的山形状，一下子照亮了我们的脸。我和妹妹一起高兴地拍手叫好，接着点燃“银山”， “银山”也很美，我放完了烟花，该让爸爸放了，爸爸拿出一大箱烟花放在一个安全的地方点着导火线，“嗖”烟花飞上了天，有的像一朵牡丹花，有的像一个红太阳，还有的像一张小花脸。美丽的烟花像天上的仙女撒下的花瓣。
除夕之夜还有个必不可少的节目— 春节联欢晚会，我和爸爸妈妈一起坐在沙发上吃着水果，嗑着瓜子，时不时地发出欢快的笑声，屋子里充满了欢乐洋溢的气氛。
啊，多么美好的除夕之夜！
——妈妈做的年夜饭作文 (菁华3篇)
那天我一起床，就开始帮妈妈做年夜饭。我问妈妈咱们做些什么？妈妈告诉我：“要先把饺子馅做好，再做……”听完后，我高兴极了，喊道：“那让我负责一些吧！”妈妈微笑着说：“好的！”
妈妈告诉我的第一个任务就是——把白菜叶一片一片的剥下来。我接过大白菜，和妈妈开始分工合作，妈妈切肉，我剥白菜。我蹲在地上边剥边唱：“我剥大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”
大白菜在我灵巧的双手下很快就剥好了，可是，任务并不是到此结束。这不，我又开始干活了！我把大白菜整齐的放在案板上，左切又切，切的我手都麻了。切完之后，妈妈说白菜还要用盐腌一下，因为白菜里有很多水分，如果不把水弄出来，饺子就不好吃了。
可是，功夫不负有心人，在妈妈的帮助下，我们很快就弄好了。可妈妈却还没闲着，一会儿放味精，一会儿放盐，然后搅拌均匀，饺子馅就彻底OK啦！趁妈妈不注意，我一会儿添一下饺子馅，一会儿又添一下。妈妈看见了，说：“一会儿就成口水馅了！”嘿嘿……我可真是个小馋猫！
年夜饭很快就做好了！我们坐在桌子旁，有说有笑……
通过这次帮妈妈做年夜饭使我体会到了做饭的不容易，也让我知道了新的知识。
今天中午，一吃完中饭妈妈就要我把书赶紧看完，说等一会儿要到姥姥家去做年夜饭。我问妈妈什么叫年夜饭？妈妈说：“就是2020年最后一顿晚饭。”“噢”。
到了姥姥家，我看到妈妈穿上围裙带好护袖，就像大头儿子小头爸爸里的围裙妈妈，我也靠上去跟妈妈说：“我也要。”“去别捣乱”妈妈不许。“妈妈我可以帮你，真的我不捣乱，我可以帮你摘菜，可以帮你递盘子。”妈妈看着我的眼睛无可奈可的点了点头“好吧”。
我看见妈妈先把肉拿出来洗了洗切成小小一块一块的，把它放在锅里用水煮了一下又倒出来洗了。然后拿了葱、生姜放在油锅里并把肉也放进去了，到了酱油、黄酒，又翻了翻，过了一会儿倒了水就把锅盖上了。“去帮我把豌豆苗摘一下，去掉老叶子，只留顶上嫩芽”妈妈吩咐道。“好的”我大声的回答。接过妈妈递给我的一袋豌豆苗，拿上妈妈给的篮子就到客厅里，把东西放在桌子上就从袋子里拿出一根豌豆苗，先找出妈妈说的顶上嫩芽，但是又不知道掐多少，又跑到厨房问妈妈。妈妈把它一掐放在我的手里说“跟它一样就行了”。我把嫩芽小心的放在桌子的一边，掐一个和它比一下，掐一个和它比一下。一开始非常慢，后来才快了起来。过了好长时间我把豌豆苗拿给妈妈时，妈妈已经烧了好多菜了。妈妈接过豌豆苗，看了看说“还不错，再帮我把桌子收拾好，把酒、饮料和筷子、碗放到桌子上。”
其实我已经开始厌烦了，我想看一会儿电视，还想着和表姐、表哥去放烟花。但是想到妈妈常说“做事要认真，坚持到底，不能虎头蛇尾。”只得叹口气坚持下去，把妈妈说是事一一做完。
到了除夕，我想大家都会想到放鞭炮。吃饭？不过年夜饭没那么好做，因为今年是我和妈妈一起做的年夜饭。
那天一起床，我就开始帮妈妈做年夜饭。我问我妈我们该怎么办。我妈妈告诉我：“我们必须先做饺子馅，然后再做……”听完之后，我很开心，大喊：“让我来处理吧！”妈妈笑着说：“好吧！”
我妈跟我说第一个任务是——把白菜叶子一片一片剥下来。我拿了白菜，我妈开始一起干活。我妈妈切肉，而我剥卷心菜。我蹲在地上一边剥一边唱：“我剥白菜，一个接一个，一个接一个……”
小白菜在我灵巧的手下被迅速剥下，但任务并没有到此结束。不，我又开始工作了！我把大白菜整齐的放在案板上，左右切开，手都麻了。切好之后，我妈说白菜要加盐，因为白菜里面有很多水，不把水拿出来，饺子就不好吃了。
然而，努力是有回报的，在我妈妈的帮助下，我们很快就完成了。但是我妈还没闲着，放一会味精和盐，然后搅拌均匀，饺子馅就完全OK了！趁我妈不注意，我加了一会饺子馅，然后又加了一遍。妈妈看到了，说：“很快就变成一口水了！”呵呵。我真的是一只小猫！
年夜饭马上就好了！我们坐在桌旁，有说有笑……
通过帮妈妈做年夜饭，我意识到做饭不容易，也学到了新知识。
——年夜饭菜谱 (菁华3篇)
年夜饭是*最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是*人所独有的节日。那么，年夜饭应该吃什么呢?小面，小编为大家分享20xx年夜饭菜谱大全，快来看看吧!
幅员辽阔的中华大地，在农历年三十晚上却做着同一件事情——举家团圆，吃年夜饭。然而，各地风土人情总有差异，就让我们来看看分属于八大菜系的鲁菜——年夜饭，都在吃什么?(八大菜系包括：苏菜、粤菜、鲁菜、徽菜、浙菜、川菜、湘菜、闽菜。)
山东人的“年”过得很热闹，广义的年夜饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包饺子。葱烧海参、红烧肘子、汤爆双脆、九转大肠、整鸡、整鱼等等都是山东人年夜饭上的招牌菜。
提前准备特色小菜，能从年前吃到年后
“转眼就快过年了，每到这时候我就想起自己小时候过年的情景。”福山区民间文艺家协会*权福建说，印象中的年是从腊八开始的，因为从腊八开始，全家老小就都开始忙年了。特别是过了腊月廿三(小年)，大人们简直就是忙得不可开交，他母亲更是要一直忙到年三十晚上才能休息。“说起除夕年夜饭吃什么，先要说说年前必须准备的一些特色小菜。”权福建说，年前人们忙活制作的小菜，通常能从年前吃到年后，小菜主要以鱼和肉为主料，比如：灌香肠、熏鲅鱼、炸刀鱼、酱牛肉、炖猪冻和蒸大饽饽等，这几样都是必不可少的除夕必备菜品。
就拿灌香肠来说，制作工序复杂让人觉得麻烦，在家自己灌肠的人也越来越少。权福建说，以前农村都是买半头猪回家自己灌肠，现在很多肉食店承担了这个复杂的活儿，人们到店里买肉让人帮忙灌，但味道还是遵循传统的咸味香肠。“过了小年，人们就开始忙着蒸栆饽饽、磕莲子、蒸发糕了，往往这些面食能吃到过了正月，为的就是过年好好歇歇，出正月前不用再忙活了。”权福建说，蒸好的饽饽是要和亲戚朋友分分，为了图个好寓意，来年大家一起发(财)。
荤素搭配凉菜清口，配对了卤料卤菜才好吃
“说起年夜饭的凉菜很有讲究，一般是四道或六道，要有荤有素，还要清口，主要就是为了当下酒菜。”一般除夕这天家家户户都会准备白菜心拌烧肉、香菜拌鸡丝、芹菜拌海米、油炸花生豆和黄瓜丝拌粉丝等凉拌小菜。“我们靠海吃海，像海米是家家户户必备的提味佐料。”除了凉拌菜还有一份卤菜拼盘是必须要提的，很多百姓过年前家里都会买个猪头或猪脸，在自家的大锅烧火炖可以卤很多东西。如猪耳朵、猪舌头、猪肝、猪心、牛肉等等，把这些卤好的菜一一切片，摆盘，再做一碗蘸料，就是一碗卤味拼盘了，吃这个可有过年的气氛了。“做卤菜，重点是要配对了卤料，才会好吃。”，一般卤料里都加老抽、大葱、尖椒、姜、八角、桂皮，每次卤完关火后东西都要在锅里浸泡一小时，这样才进味。过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛，而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼，可以清蒸，也可以红烧。“以前过年吃鱼很讲究，一般是红焖大黄花或清蒸加吉鱼。”有了鱼和肉，关键的一道菜那就是“大菜”。这一盆大菜里内容丰富，有肉丸、粉条、大白菜、豆腐、肉片和炸鮱子鱼，这一大盆菜慢火炖才入味。
除夕饺子很重要，吃到硬币、红枣有好运
“大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，饺子的形状像元宝状，象征着财富遍地，金银满屋。在一锅饺子中只包上几个带有硬币、红枣的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会发财或鸿运当头，有吉祥之意。”王文彬说，饺子馅有荤有素，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，也有人喜欢放大虾和海参提味。将猪肉或羊肉切成小肉丁，加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，挤去部分水分，加入肉馅和调味料调拌而成。
另外，作为鲁菜之乡的福山，老鲁菜也会出现在除夕夜的桌子上。如：九转大肠、拔丝地瓜、熘肝尖、炸虾仁等。像拔丝地瓜，是一道老少皆宜的甜菜品，但随着制作过程的繁琐和火候掌控的高要求，让很多百姓都很少在家吃上这道菜。
馒头饺子面食当道
山东人的“年”过得很热闹，广义的年饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包包子。
鲁菜在历史上发端于春秋战国时期的齐国和鲁国(也就是现在的山东省)，自宋代后便成为了“北食”的代表，并且在明清时期遍及京津唐，还辐射东北三省，因此可以说是我国覆盖面最广的地方风味菜。
基于鲁菜的主力还是在山东，此次我们还是
从山东(确切来说是，胶东地区)来讲讲鲁菜里的年菜。每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包包子、蒸“元宝”和“盛虫”：饽饽多用大枣蒸成，大枣饽饽有九颗枣，小的只有五颗;年糕则以糯米为主蒸成，既粘又甜，取“年年高”的意思;元宝就是用面做成元宝的模样，大年三十把它放在箱柜里，取发财之意;“盛虫”是一种状如小笼的面食，大年三十把它放在粮屯、面缸里，寄寓来年五谷丰登。
吃素饺素净*安一整年：
山东人过年，重头戏还是在那顿饺子上。就着馒头吃菜后，一家子开始坐下来，一边看春晚，一边围着桌子和面粉、擀皮儿、包饺子，等候新一年的到来，俗称“熬年”。在12点以前把饺子煮熟，待热气腾腾的饺子端上桌，便长了一岁，故此这顿饺子也叫“增岁饭”。要注意的是，山东人大年三十除夕夜吃的饺子，是素馅的，里面多是些白菜、豆腐之类，取来年“素净*安一整年”之意，而且煮饺子的水一定要比*时多放许多，来年日子好“绰绰有余”。如果饺子煮碎了，不能说“碎”和“破”，要说“挣”。
吃完饺子，他们会在煮过水饺的锅子上摆上蒸格，上面放上豆腐(福)、年糕(高)、饺子(素)，然后盖上锅子，就是俗称的“压锅”，寄予了人们一整年的美好期许。
春节的第一餐，山东人吃的多是饺子，很多地方与大年三十一样，依旧吃素饺子，不过也有各种馅料的。有些人会在饺子里包入钱、枣、栗子等：吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，就是新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。据说，在临清一代，初一早饭则吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。
年年有余宴
精美六彩碟(年年顺意)
汉江炸小鱼 (*安有余)
面皮捞牛肉 (风生水起)
红汤走地鸡 (凤凰报喜)
宫廷秘制藕 (偶然天成)
陕南大碗菜 (锦绣华堂)
秘制萝卜皮 (*安玉伽)
极品蒸盆子 (福寿一锅)
剁椒鲟龙鱼 (年年有余)
*步青云虾 (*步青云)
金瓜八宝饭 (甜蜜八仙)
粉蒸肉带饼 (鸿运临门)
翅汤孺子牛 (牛气冲天)
松茸扒菜心 (柔情蜜意)
主食(五谷丰登)
飘香手撕饼 (执子之手)
*糊汤面 (惬意人生)
米饭 (锦上添花)
