今天，我烧了一道菜《红烧鱼块》。在做红烧鱼块前，先要洗手再把材料和调料准备好。材料有：生姜、葱、大蒜、鱼、花椒、八角、桂皮、香叶；调料有：盐、醋、黄酒、生抽、老抽。
下面我就来介绍鱼块的做法。第一步：把鱼洗干净，鱼头去掉；第二步：把鱼切成一小块一小块的；第三步：起锅烧油，再把鱼块放进锅里油炸，炸到两面都是金黄色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黄酒、盐，再放香叶、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、葱，再用铲子划几下盖上锅盖煮个十五分钟，一道美味的红烧鱼块就出锅了。看上去不是很好看，但是我尝了一口味道很好，爸爸妈妈也说特别好吃。
我觉得自己动手做的美食还是非常棒。因为我还小，所以做菜的时候一定要大人在旁边看着。
这天，我在我妈妈的指导下第一次完成了红烧鱼，
我先将鱼去鳞，把内脏清理干净后，用菜刀在鱼身上斜斜地划几刀口子，好让鱼更容易入味。
该下锅煎鱼了。我打开火，往锅里倒入适量油。这时我发现油中出现了一个个金黄色的小气泡，好像一颗颗闪着金光的小珍珠呢！
“可以把鱼下锅了。”妈妈提醒我说。我拎起鱼尾巴，小心翼翼地沿着锅边放进去。只听得“滋滋滋”的声音，锅里马上热闹起来。
不一会儿，我把鱼翻了个儿，只见一面已经煎成了金黄色。又过了几分钟，该加水焖煮了。妈妈又说：“烧鱼时加生姜能祛除腥味，现在加效果最好！”
于是，我从冰箱里取出几块生姜，切成小片儿，放进锅后，就盖上锅盖等着鱼烧熟了。
二十分钟后，鱼终于煮熟了。我迫不及待地夹了一块鱼肉，真是美味无比啊！
羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，也是男女老少喜爱的食物之一。我最喜欢的，还是烤全羊。妈妈的朋友给我们全家推荐了一家烤全羊的店，因为当时已是傍晚，饭店又远在新区，所以我们立即动身前往那里。
我们一进门，一股香气便扑面而来。我们寻香走去一看，朋友们已经差不多到齐了。大家分为两桌，我们8个小朋友坐一起，烤全羊还没上来，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊发起“进攻”。
终于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄张开，烤得微黑的皮肤上撒了一点葱花做装饰，再撒点孜然，那香气扑鼻而来。大家眼睛都直勾勾地盯着它，在烤羊被放*稳以后，大家一拥而上，举起刀叉，七手八脚地割肉。我当仁不让，割了一只羊腿，放在自己盘子里。旁边的表弟看着越来越少的羊肉，急得快哭了，够又够不着，大人又不在身边，我看见他的样子，便从我的羊腿上割下了很大的一块肉给他，他放下刀叉直接用手撕着吃，吃得不亦乐乎，油光满面，直到他吃完了这块肉，并把手指头仔仔细细地舔了几遍后才缓缓地抬起头，说：“谢谢哥哥！不过我还没吃饱，想要吃你的那块。”我哭笑不得，只好把我剩下的也都给了他。于是，他又开启了新一轮的“进攻”……
建议大家也去尝尝烤全羊，我保证你们吃了回味无穷哦！
在我的记忆中，爸爸从未吃过鱼，也许他是不爱吃鱼吧，这是我认为的。
今天妈妈又端上了一盘红烧鱼，正好，我的肚子又在**了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已经“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”了。我连忙把书包一扔，像匹饿狼似的吃起来。爸爸在一旁笑着，我好不容易吞下一大块鱼肉，问：“爸爸，您不吃吗？”“我已经吃过了。”他不假思索地说。我不管三七二十一，又继续吃起来。饱了饱了，爸爸才收拾碗筷，关上厨房的门，“这是在干什么？”我边想边打开门，一看，惊呆了，爸爸正在吃所剩无几的鱼肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的头。今晚，我翻来覆去睡不着，一直在想……
我把我心中的“红烧鱼”给爸爸，爸爸也可以把爱给我，他对我的爱永胜于红烧鱼，我这才知，爸爸爱吃鱼。
一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份.那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。说实在的，妈妈烧饭的水*实在不敢恭维。我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！
妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！
爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。
是谁在晚上把我们踢掉的被子给盖上？是谁总是把最好的东西给我们？是谁在我们生病时就像自己生病时一样难受？那就是我们的母亲。虽然这一件件小事看起来都*淡无奇，却包含着母亲对我们浓浓的爱。母亲们总是我们坚强的后盾，总是为我们遮风挡雨。
时光飞逝，日月如梭。转眼间母亲节就要到了，我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候，厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪，那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。
我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱，去小区旁边的菜场买菜。心里想着：买多少呢？买多了，自己接下来就没有零花钱。买少了，又怕妈妈吃的不好。算了，不管了，母亲节一年才一次呢，吃点好的，总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值，我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于，经过我的伶牙俐齿，我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了，看着琳琅满目的鱼，我看花了眼。我想着：买个菜还那么费劲，那妈妈*常岂不是……想着，顿时觉得妈妈好辛苦。
看看钟表，妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材，撸起袖子，套上手套处理起了鱼。以前，我看到鱼就犯恶心。而今天，为了我妈妈，我竟然亲手处理了鱼，屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了，我又把其他配料处理好，装进小碗。
我打开火，放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去，将两面烤至金黄，放入一点配料，我看鱼好像熟了就盛了出来，撒上葱，完美。
妈妈到家了，我拿出了我的经典之作，送妈妈上位。妈妈问我说：“黄宸，这是你做的？”我笑着回答：“妈妈，过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着，将鱼肉塞进嘴里。
这是我第一次给妈妈烧饭，虽然不太入味，但妈妈依然吃的很香，我在一旁看着妈妈，那一刻，多么美妙。那一刻，我们都很开心。
今天中午，妈妈烧我最爱吃的红烧鱼。
只见妈妈先“嗒嗒”地把生姜和葱切好，再把鱼处理好，就可以下锅了。下锅前，妈妈“啪”的一声拧开了煤气灶，火“扑”的一下冒出来。妈妈把铁锅放在火上，再把油倒进锅里，只听见锅里发出“滋”的一声。等油温热了以后，妈妈把鱼小心翼翼地放进去，锅里发出“嚓”的一声，有些油溅了出来，妈妈赶紧退了一步，躲过了溅出的油。鱼在锅里“啪哒啪哒”地一跳一跳，还在做垂死挣扎呢。锅里不断发出“嚓啦嚓啦”的声音，鱼皮慢慢地变成了金黄色，而鱼眼睛变成了白色。过了一会儿，妈妈用铲子把鱼翻了个身，继续煎。煎了一会儿，妈妈拎起一袋黄酒，用剪刀剪开一个小口，慢慢地倒进去，锅里顿时发出“嚓”的一声。接着，妈妈放入生姜和葱，倒入酱油，撒上一小勺盐和糖，倒入半碗水，把锅盖盖上。大约烧了三分钟，锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音。妈妈把锅盖掀开，用铲子把鱼翻了个身，又把锅盖盖上了。大概又煮了三分钟，锅里又发出“咕嘟咕嘟”的声音，妈妈就把煤气灶“啪”一下关了。她拿了一只碗，用铲子把鱼盛起来。当铲子和锅碰到的时候，发出“叮叮当当”的声音。我迫不及待地大口吃了起来。妈妈看见了问我：“好不好吃？”我说：“哎呀，没仔细品尝。”我和妈妈都笑了。
怎么样？想尝尝我妈妈烧的鱼吗？那可是非常好吃的哦！
在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈妈正在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。
她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。
盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。
到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。
中国有很多著名的小吃和菜肴，但我特别喜欢一道家常菜，那就是红烧鱼。
每次在家做红烧鱼，胃口都会大增。红褐色的鱼身搭配翠绿色的洋葱、红宝石色的辣椒和我称之为“红烧鱼之魂”的鱼汤，堪称绝配。确定当人们看着它用鼻子闻着它的时候，肚子里的馋虫就会被勾出来，它肯定会“流口水三千尺”。
红烧鱼有点复杂：一是将新鲜的鲫鱼(最好是小鱼，因为烧着吃味道更好)从内脏、鳃、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少许油，加热至70%的热量；然后，鱼在锅里用小火慢慢油炸；两面煎至金黄色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，鱼再次放入锅中，然后依次加入水、酱油、姜和大蒜。
红烧鱼，如果做得好，简直就是极品。外面的麻辣汤、令人垂涎的香味和鲜嫩的鱼肉组合，在我的感官中引起了“大爆炸”。这“砰”的一声不断刺激你的味蕾，让人想吃就吃，吃完就忘。
刚出锅的没有冻的好吃。放一块鲜辣的鱼进去，蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。我一碰舌头，冰凉的鱼冻就在嘴里融化了，仿佛马上进入了一个冰雪的世界。而且鱼一接触到它，马上就从冰雪变成烈日，然后大汗淋漓。而当全部放入口中，立刻变成冰与火，口中的冰与火发生变化，给我前所未有的感觉，让我神清气爽.这种味道已经无法用语言形容了！
这红烧鱼真好吃
如果雄鹰不曾展翅，那直上云霄的梦想就变成空想，斗志继而化为乌有。每个人都有自己的梦想，我的梦想就是要给家人们做出色的菜肴。可能是常常受到家里的厨艺大师——爸爸的熏陶，他做的菜美味可口，故而我想向大师学*。
今天早上起来，我就拽着爸爸的手：“大师今天教我做菜嘛！”大师摇摇手：“什么都不会，还想学做菜。”我还是拽着手不放：“你不教，我怎么会嘛！谁天生都会，还不是慢慢学来的。我学会了你以后还享福呢！”大师无奈：“好吧，今天就教你做你最爱吃的红烧带鱼怎么样？”我高兴地使劲拍手：“好哇，好哇！”于是我和爸爸一起到菜市场买材料，到了市场爸爸给我说了买带鱼要从鱼头、鱼体、鱼肚、眼睛、重量、冰层去判断带鱼的好坏，按照爸爸的方法我们选择了两条鱼。
回到家中，我穿上围裙，带上袖套，一下子就有点小厨师的范儿。大师先理论给我讲解了如何清理带鱼，我认真听了之后开始动起手来。用刀把鱼肚切开，取出所有脏东西，清洗干净。接着把带鱼头去掉，沥干水分。最后把鱼剁成4—5厘米的小段。下面就是准备过程中最关键的一步，因为带鱼腥味比较重，所以要放入适量的葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉码味20分钟左右，等待码味的时候，再准备一些青、红花椒、自家泡红辣椒切段、葱切马耳朵形、生姜切丝、蒜剁末、水芡粉等。
万事俱备，只欠东风。起锅倒入适量的家乡特产菜籽油，当油温烧到七成热，把带鱼段沿锅边慢慢滑下去，不能重叠。等到鱼煎到金黄时，就用锅铲轻轻地把鱼翻面，翻的时候不要太用力，否则鱼会翻烂的，再煎至金黄捞起备用。再起锅烧油，当油温烧到五成热，下入自家秘制的豆瓣酱，煸干水分，放入备好的青、红花椒粒、泡红辣椒段、葱、姜丝、蒜末小火炒出浓郁的香味后。放入煎好的带鱼段，加适量的盐、老抽、生抽、十三香进行轻轻地翻炒均匀后。倒入没过带鱼段的清水，盖上锅盖，慢炖十分钟，待水分快干时，放入适量的鸡精、味精进行调味，然后倒入水芡粉收汁。起锅装盘，撒上葱花，色香味俱全的红烧带鱼就做好了。吃上一口，使人沁人心脾。
做这道美味佳肴我最难的就是杀鱼、剁鱼和煎鱼，因为我的力量太小了，杀鱼和剁鱼我都很费力。让我一下就明白以后我要多吃饭、不挑食、多运动，身体才能更结实，做起事情来也就轻松多了。煎鱼的过程中油飞溅出来，让我的小手都有几个小水泡，真是好吃不好做啊！
人的一生并不容易，成长更是一件痛并快乐着的事，成长中的我们是清晨的太阳，犹如池中出淤泥而不染的莲花，是焕发生机的新抽的绿芽，世间还有太多我们闻所未闻的事情，更有数之不尽的坎坷路需要我们鼓起勇气去面对、去克服、去尝试。在尝试中成长，意味着超越，预示着迎接一个更加优秀的自己！
——做红烧鱼作文范文10份
哦，终于要过年了，大家都在忙碌中，而我也不例外，我要给大家烧一条红烧鱼，并祝贺大家年年年有余。
老妈把一条鱼的鱼鳞和它的内脏给挖出来后，就把它交给我来处理了：葱姜蒜等一切调料已准备完毕，先向锅中倒入一些油，等油烧热了再把鱼放入锅中（为了不让油炸到手上，所以要抓住鱼尾巴，再把鱼头慢慢地滑向锅中），不停的翻身及至金黄。再加入老酒，酱油，醋，生姜，大蒜，等把水分吸收的差不多后，再加入水慢慢的滚，在出锅之前再加入糖，味精，葱后，就可以了。
一道美味的红烧鱼就这样完成了，每逢过年时，家家户户都少不了这道红烧鱼！
一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份，那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。说实在的，妈妈烧饭的水*实在不敢恭维。我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！
妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！
爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。
早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
爸爸笑着说。“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。
在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！
说起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家说说我最喜欢的美食“红烧鱼”吧!
有一天，我正在看一篇趣味小说《查理九世》。我刚放下书，妈妈就闯进了我的视线。妈妈神秘地对我说：“儿子，今天我给你烧红烧鱼。”我刚听完这句话，就高兴的合不拢了嘴。
不大一会儿，一大盘黑红的红烧鱼就做好了。刚端上餐桌，一阵香气就扑鼻而来。我先尝了下鱼肚子。哇塞!真是外香内嫩。我又尝了一下鱼的“外套”，啊，美味钻进了我全身上下的每一个毛孔。一会儿，我就把整盘鱼吃了个精光。我看着鱼汤，心想：“不行，浪费就是犯罪。”我又把香气扑鼻的鱼汤，也给喝了个精光。刚吃完，我就不时打饱嗝。
啊!妈妈烧得红烧鱼真是美味无比，回味无穷啊!
“叮铃铃……”，放学铃响了，同学们像出笼的小鸟一样“叽叽喳喳”地飞出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做红烧鱼，我的肚子顿时”咕噜咕噜”地叫起来。
刚一到家，我就钻进厨房，“咕咚咕咚”喝了一大杯温开水，渴死我了。
爸爸这时已经在“叮叮当当”地忙碌，油烟机发出“嗡嗡，嗡嗡”的响声。只见爸爸“啪”的一声打开燃气灶开关，蓝色的火苗“呼呼呼”地迅速铺满整个锅底。爸爸掂起鱼尾，小心翼翼地将收拾好的鱼放入锅中，只听“刺刺啦啦”一阵乱响，不一会儿，两面金黄的鱼就煎好了。爸爸将鱼捞出来，锅内放入切好的葱、姜、蒜，调味料的香味随着“噼噼啪啪”的响声四散开来，霎那间，将整个厨房填的满满的。爸爸把煎好的鱼放入锅中，喷入一点料酒、生抽和半碗热水，并将燃气灶开关旋至最大。大约一分钟，水开了，锅盖儿的透气孔发出“呲呲呲”的.叫声，热气顶得锅盖“啪嗒啪嗒”作响。这时，爸爸让我将开关调小些，转小火慢炖。十分钟后，锅里的汤汁变得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，满屋的鱼香直往鼻孔里钻。
早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。‘万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。
妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我刮鳞、破鱼肚，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小些时，我将鱼倒入锅里，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！心里别提有多甜了！
全国有许多名小吃与名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺”。
红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。
红烧鱼如果做得好，那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。
刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时，马上就成了冰火两重天，冰和火在口中转换，给了我前所未有的感觉，让我精神焕发……这味道再也无法用语言来形容了！
这道红烧鱼，真是太美味了！
春节里，我从爸爸那里学会了一道菜——红烧鱼。
在我的强烈要求下，爸爸让我一个人烧这道菜，他在旁边指挥。
按照爸爸说的步骤，我先往锅里放了少许油和盐，然后开始加热，同时用铲子把油摊开，等到锅里开始冒烟，说明油熟了，这时把准备好的鲫鱼轻轻地放下去，大约过了一分钟，再把鱼翻一个身，同样再煎一分钟。等鱼煎好以后，再把佐料：葱、姜，两片茴香、酱油还有少许黄酒一起加进去，然后再加水，水要加的多一点。这一切都做好之后，就可以盖上锅盖开始煮了。大约十分钟以后，等水差不多快干的时候，鱼也快熟了。爸爸说：“现在不能马上盛起来，应该在焖一会。”
好不容易十五分钟过去了，我迫不及待地把锅盖打开，一阵香味扑鼻而来，爸爸过来尝了一下说：“味道刚刚好。”最后，爸爸又加了一点糖，几滴醋，还有味精，鱼就可以起锅了。
爸爸说：“这就是红烧鱼，下次你会做了吧？”我用筷子夹了一块鱼肉，味道真的好极了。
我是一只馋虫，俗话说："一顿不吃饿得慌"而我可比这话严重得多！就因为这个毛病，促使我学做饭。我还会做红烧鱼！
记得第一次做红烧鱼，通过一番"策划"来到菜市场，蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱，都不知道该买什么了，来到鱼柜前，这里的鱼怎么都不认识，嘿嘿！就做红烧鱼吧！饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格，左挑右选才买下一条，还买了一些香葱、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，进了厨房就开工了，我先把豆豉和热油下沸汤里，又把鱼鳞片刮掉，把刺挖掉，切成块放入锅中撒上盐，最后我还被刀划了两道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料，再加香葱。我把它放入另一个锅里，然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分，爸妈对我第一次做的鱼给出了10分，一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法，我才知道做饭的学问还多着呢！
同学们，听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢？有机会我一定会让你一饱口福的！只是别忘了夸我哈！
我一直对做菜很感兴趣，趁着这个国庆长假的休息时间，我决定跟着妈妈学做一道家常菜——红烧鱼。我先准备好做红烧鱼的材料：两条鲫鱼、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、红烧汁和油。开始做菜了，我听妈妈的话，先切好生姜，并把清理好的鱼洗干净，备用。然后在锅中加上油，将姜放进去，炒出香味即可。再将两条鱼下锅煎，煎到两面是金黄色就行了，还好还好不像我当初想的那样，油四处乱溅。
妈妈边看着我边说：“翻鱼的时候要注意，千万不要把语弄断了。下面可以放料酒了。”当我把料酒倒入锅中时，噼里啪啦的，油到处乱溅，我被吓得手忙脚乱的，油还溅到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的妈妈急了，赶紧让我打开油烟机，她还说炒菜的时候，经常会遇到这种情况，要当心。接下来，因为有了刚才的.教训，我几乎都是侧着身子做菜的，生怕再被油溅到。后来，妈妈又让我倒一点醋、生抽和红烧汁，然后不停地将汁浇在鱼上，再撒上少许盐并加水，加事先准备好的毛豆，就把锅盖盖上，焖上10分钟。10分钟后，加少许糖，菜就出锅了。大功告成！看着我做的红烧鱼，闻着那淡淡的清香味，再尝一口，唉呀！好好吃啊！我也赶紧夹了一块肉让妈妈尝尝。妈妈摇摇头，说火候还不到位，味道也不怎么好。我虚心接受了妈妈的评价，并暗下决心，早晚有一天，我会让妈妈尝了我做的菜之后，连连称赞的！今天，我很高兴，因为又学会了一道菜，以后我要学会更多的菜，
让妈妈情不自禁地为我竖起大拇指的！加油！
——第一次做红烧鱼的作文范文十份
外公做的红烧鱼，那可是顶呱呱的，色香味俱全。一端上来，热气腾腾的。我被吸引住了。二话没说，我便与鱼展开了激烈的“撕杀”。
几下子下来，我才发现外公、妈妈没吃几口，我这才觉醒过来。“吃呀!”我说道。
“在吃呀!”我见妈妈指了指桌上那几根细小的鱼刺。而我那则有许多鱼皮，没刺。
正当我拿着筷子，准备继续“拼搏”的时候。我选中了一块比较大的鱼肉打算“下手”时，妈妈的筷子也不约而同地“赶到”了。我有点犹豫，想想算了，不拿了，否则我吃得太多了。于是便“带兵撤离”。妈妈见了，连忙动动筷子让它滚到我这边，指了指，叫我把它“领走”。我有点踌躇，因为吃了实在太多了，但我还是毫不客气地夹走了。
我又望了一眼妈妈，妈妈一手拿着筷子，津津有味地吃着鱼尾上多刺的肉。“呸!什么干巴巴的，全是皮，一点也不好吃!”我皱着眉头。妈妈依旧吃着，还时不时地给我夹着鱼肚皮上的肉。
妈妈原来如此爱我，处处为我着想。爱，可以是一件惊天动地的大事，也可以是一个细微的举动。我欠妈妈的如此之多，何以为报呢？
红烧鱼，大家都吃过。鱼，可以清蒸，可以烤，还可以红烧。这红烧鱼，我不知是在第一次吃的时候喜欢的还是什么时候。
今天早上，我跟奶奶说我要吃红烧鱼，奶奶二话没说就答应了。奶奶做鱼的过程，我都在旁边静静的看，仔细的观察。
开始烧鱼了，先把锅擦一遍，之后放少许油，稍微少会儿。再将生姜切成片放进锅后，等一会就把鱼放进去，之后放几滴酒。顿时酒精刺鼻的味道弥漫开来，我赶紧用手遮住鼻子。过一会，再把酱油倒进去。酱油的牺牲是最大的，因为红烧鱼的红大部分都是因为酱油的缘故。刚倒下去，一股令人受不了的酸味向我袭来，弄得我鼻子痒痒的。放完其他作料，把鱼再翻炒几下。等鱼红了后，放水，盐，葱，辣椒，之后再翻炒几下。鱼快要熟的时候，放糖，再多翻几下。等鱼熟的时候放味精，然后尝尝味道，就可上桌了。
这个香味令人发指。五米以内都能闻到。这个香味有点像方便面的味道，又有点像宫保鸡丁的味道。
它的味道香，当然行也好看。
奶奶做鱼很有一套：她把鱼两边各放一个辣椒，鱼身上睡几个生姜，鱼的头撒一些葱末。看上去像和谐的一家子。
红烧鱼有味有形，肯定还有色喽。
它的颜色非常红，但红的有点发黑。这个红让我想起了红红火火，又想到了坚持不懈。
我等不及了，口水已经垂涎三尺了。我迫不及待地夹起一块肉放到嘴里，你可别小看这外黄里白的肉。刚放到嘴里一股鱼香味瞬间弥漫开来，占满了嘴里所有角落。慢慢咀嚼，鱼香味越来越浓。好吃极了！真是想吃的心情停不了！
我喜欢吃红烧鱼！它的色香味形都把我吸引住了！
今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼!”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点!”“轻轻翻动鱼块!”妈妈像个临危不惧的.指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。
看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
记得儿时的我，最喜欢吃妈妈的红烧鱼，妈妈每一个星期烧一次，所以，每个星期的那一天，我都回来的特别早，做好准备吃妈妈做的红烧鱼。
那天，我像*常一样会来得特别早，来到妈妈的身旁，发现妈妈正在做红烧鱼，我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼，等妈妈端上来的时候，我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼，并细细地品尝。当我快吃完的`时候，我好奇地问妈妈：“鱼头好吃吗?”好吃，于是，我把鱼头放在碗里吃，还发现有一片红色的东西，我又好奇的问妈妈：“这个红色的东西?”妈妈说;“这个很好吃。”于是，我把它夹到妈妈的碗里，说：“妈妈，既然是最好吃的，那给您吃吧。”说完，妈妈就放进嘴里不停的咀嚼，我开心的笑了。
等我到了四年级的时候，我才知道这片红色的东西叫做鱼腮，并且，它一点都不好吃，那天放学后，我回到家中，准备去告诉妈妈，可我刚走到客厅的时候，爸爸把我给拦了下来，问我有事吗?我便把事情的来龙去脉都告诉了他，爸爸说：“其实，你妈妈一直知道它叫做鱼鳃，并且，一点都好吃，但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。”听到这里，我感动地哭了，当晚，我还因为这件事情无法入睡，并哭了一个晚上。
我不想和妈妈说这件事情，更不想拆穿她的“谎言”。
今天，是个好日子，风和日丽，阳光明媚一盘红烧鱼。
上午第三节，数学老师要发试卷了，我激动得心“怦怦”直跳，快要飞出来了。很快试卷发到我的桌上，哇！太好了！100分。我又可以吃妈妈亲手做的红烧鱼了。一想到妈妈做的红烧鱼，红红的、香香的，美味极了！我的口水快要流出来了，盼望着马上放学。
终于放学了，我的双腿像安上火箭炮似地跑出学校，向家里跑去。一到家，我迫不及待地跑向厨房，向妈妈扬了扬手中的试卷，高兴地说：“妈妈，今天我又考了100分。”
妈妈听了，脸上笑成了一朵花，接过我手中的考卷，从头到尾看了一遍，说：“真是100分，我儿子真棒！”
“妈妈，别忘了我们的约定！”
“没问题，我这就去买。”
过了一会儿，妈妈回来了，手里还提着一条又肥又大的鱼，走进了厨房，忙了起来。过了20分钟，妈妈端着一盘香喷喷的红烧鱼出来了，嗯！不错，正是我最喜欢吃的红烧鱼。看着又红又香的红烧鱼，我的口水快要流出来了，我夹了一块鱼肉给妈妈，又夹了一块鱼肉给爸爸。爸爸接过碗去，笑着说：“谢谢儿子！”妈妈却把鱼肉夹到我碗里，说：“这鱼肉你吃吧！妈妈不喜欢吃鱼肉，我吃鱼头。”说着夹走了鱼头。
我看过《妈妈喜欢吃鱼头》的故事，知道妈妈是为了让我多吃点鱼肉，才故意这么说的，一想到这里，我鼻子不由一酸，眼睛湿润了，默默地坐了下来，含着泪花吃起了鱼来。
一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份.那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。说实在的，妈妈烧饭的水*实在不敢恭维。我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！
妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！
爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。
今天是母亲节，我和爸爸商议给妈妈一个惊喜。一大早，爸爸兴冲冲地从市场里买来几条活鱼，让我亲手做给妈妈吃。
于是，我学着妈妈的样子，在腰上拴了一条花围裙，戴上套袖，对着镜子一瞧，哟，还真像个小主妇!我站在厨房的柜子前，开始了第一道复杂的工作——洗鱼。我想起上次洗鱼时妈妈教我的“招儿”，用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来，但它们不是蹦到柜子上，就是落在我的胳膊上，腥腥的，粘在那里一动不动，真没办法。可以想到妈妈为这个家辛苦的操劳的`情景，就不去理会了，继续刮着，不一会功夫，鱼鳞刮完了，拧开水龙头，把鱼身冲洗干净。这时，爸爸走进来，看到我的战绩，不住地说：“真不简单，真了不起……”说着爸爸麻利的帮我剖开鱼肚，洗干净，把鱼块切好放到盘里，放入盐、料酒，交给我烧。我点燃火，往锅里放油。一会儿，又热了，我按照爸爸的吩咐把鱼块倒入锅中，“哧”的一声，一团团白雾遮住了我的视线，我胆战惊心地侧身捏着铲子铲了一下鱼块，大约过了一两分钟，我见除了哗啦啦的响声外，也没什么可怕的。于是，我往锅里倒了一些水，然后盖上锅盖，大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱等调料一起下了锅，一盘美味的鱼终于做好了。
看着爸爸妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我高兴极了。第一次烧鱼的感觉真不错。“妈妈，我送的礼物怎么样?”全家人高高兴兴地笑了。
沉迷网络给我们带来了许多危害，但电脑也确实能够给我们带来帮助。
一天，舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重，身有三十多厘米长，鱼鳍呈现淡红色，正和着嘴巴的节奏一摇一摇的，好像还在水中游泳一样。我见了，就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。
妈妈准备好了烧鱼的佐料。因为多年没烧红烧鱼，妈妈居然忘了该怎样割鱼身体的肉才能让鱼肉外酥里嫩了。我看着妈妈的窘样，想了一会，急忙跑出厨房，三步并做两步走，走到书柜前，找到了《做鱼方法》这本书，可是我怎么找都找不到。我又一页一页地翻了一遍，可是还是找不到。我焦急地直跺脚，我吃不成红烧鱼了，怎么办呢？我的心里非常着急，闭上眼想了一会，可是还是想不到办法，我的眉毛都拧在一块了，办法还是没有从我的大脑中跳出来，我想：肯定是吃不到红烧鱼了，还是别想吧！
爸爸和蔼地说：“乐，你可以用电脑啊！”我高兴地跳起来，连忙跑到电脑桌前，急忙打开电脑，找出了烧红烧鱼的办法——原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、将鱼洗净、切块；2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
我马上告诉了妈妈。
妈妈默默地记住了操作方法。不一会儿，香喷喷的红烧鱼就摆到了餐桌上。
我津津有味地吃着红烧鱼，记住了爸爸话：“沉迷网络给我们带来了许多危害，但电脑也确实能够给我们带来帮助。”
今天，老师给我们出了一道作文题，写写童年的趣事。
我一时想不起来，我有什么趣事呢，好像很多，但一时又想不起来，我绞尽脑汁地想呀想呀，终于，想起来了，还真有一件事是那么的可笑那么的有趣。在我三岁时，我和妈妈去中山陵滑道乐园玩，看见很多小朋友都在钓鱼，我也闹着要钓鱼，于是，妈妈给我买了小桶、金鱼缸、鱼竿、鱼食，我们就开始钓起鱼来。钓鱼可不是件容易的事，我好半天都没有钓到，只看见又红又好看的金鱼在水里游来游去，真是有些讨人喜爱，真想把手伸进水里把它们一个一个都捞上来。可要钓着就难了，我拿着鱼竿，心里像有一只小兔子似的，蹦来蹦去，手也不听使唤，一个劲的在晃动，这时，妈妈鼓励我说“一定要看好时机，要看准一条，绝对不要放过它，注意，别紧张”。听了妈妈的话，我心里放松多了，一定不能让鱼竿晃动。
突然，一只又红又大又肥的金鱼在鱼竿边转圈，我一看时机来了，就在它转圈趁它不注意时，便把这条鱼给钩住钓了上来，我赶快把金鱼放入小桶里，妈妈和我都高兴极了。我心里暗想，今天晚上能吃上红烧鱼了。回到家里，我看到又红又大又肥的金鱼开心极了，可以让妈妈给我做红烧鱼了，于是，就告诉妈妈说“今天是不是可以吃红烧鱼了呀？”妈妈说“没有鱼怎能做红烧鱼呀？”我指着桶里我们刚钓回来的鱼说，这不是鱼吗，它是红色的就是红烧鱼呀，妈妈摸着我的头说“金鱼是观赏类鱼，是不能吃的”。
那时的我，真是多么的可笑又有趣，多么的无知、天真，竟然说红烧鱼就是把金鱼烧来吃就是红烧鱼，因为金鱼是红色的，所以就是红烧鱼。现在想起这事，真是有些可笑也有些趣味。
羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，也是男女老少喜爱的食物之一。我最喜欢的，还是烤全羊。妈妈的朋友给我们全家推荐了一家烤全羊的店，因为当时已是傍晚，饭店又远在新区，所以我们立即动身前往那里。
我们一进门，一股香气便扑面而来。我们寻香走去一看，朋友们已经差不多到齐了。大家分为两桌，我们8个小朋友坐一起，烤全羊还没上来，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊发起“进攻”。
终于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄张开，烤得微黑的皮肤上撒了一点葱花做装饰，再撒点孜然，那香气扑鼻而来。大家眼睛都直勾勾地盯着它，在烤羊被放*稳以后，大家一拥而上，举起刀叉，七手八脚地割肉。我当仁不让，割了一只羊腿，放在自己盘子里。旁边的表弟看着越来越少的羊肉，急得快哭了，够又够不着，大人又不在身边，我看见他的样子，便从我的羊腿上割下了很大的一块肉给他，他放下刀叉直接用手撕着吃，吃得不亦乐乎，油光满面，直到他吃完了这块肉，并把手指头仔仔细细地舔了几遍后才缓缓地抬起头，说：“谢谢哥哥！不过我还没吃饱，想要吃你的那块。”我哭笑不得，只好把我剩下的也都给了他。于是，他又开启了新一轮的“进攻”……
建议大家也去尝尝烤全羊，我保证你们吃了回味无穷哦！
——红烧鱼的味道作文范文5份
在众多美香丽味的佳肴中，我最喜欢的莫过于——六安红烧鱼，哎呀，说得我垂涎欲滴。
红烧鱼的做法很简单。从市场上买回一条活蹦乱跳的鱼，刮去鱼鳞，取胆抽肠，清洗过后，放进盘子里，加入葱姜、盐、醋、黄酒之类，再涂上旦清、淀粉，然后小心翼翼地把鱼放进热油锅里，那“嗞嗞啦啦”的声音伴着葱花香真是妙不可言，炸个三两分钟后盛盘备用。然后油锅里再次倒入油，撒盐放酱等调味品，细细打理，做成汤汁，将炸过的鱼放入汤汁中小火烧入味，远远闻香循去，倍儿爽！烧好上盘之后，撒上葱花，一碟色香味俱全的红烧鱼便可以上桌了。
红烧鱼一上桌，可谓“远*闻之”。还未进口，那葱香鱼味便缓缓慢慢地钻进了你的鼻子里，那无限的浮想更是断断续续地出现在你的脑海里，妙哉！妙哉！
红烧鱼浓郁的外形更是挑战你的食欲。乍一看，碟上花花绿绿，再细细看看，哇噻，一只裹着浓浓郁郁色彩的鱼儿呈现在你的视线，那一旁的生姜、葱花都个个出彩，透着英气，将红烧鱼衬托得更加美丽诱人。那鱼上飘起的阵阵香气，钻进了你的身体，激活着你的神经，已令人垂涎三尺了。
红烧鱼不仅做法简单、色香诱人，那美味儿带给人们的故事真是无法用言语表达了。
一天，我和妈妈到三姥姥家做客。家里的人个个红光满面、喜乐洋洋——四舅订婚了。喧喧的人声溢满了整个闹闹的饭厅，悠悠的音乐在每个人心中回响，开开心心的气氛无处不在，连窗外的小鸟也在欢歌，门前的绿树更在笑语。“大家吃好喝好呀！”三姥姥热情地招呼着——“上菜了！”
哇！“打头阵”的正是美味诱口的红烧鱼，我的目光早已被它吸引住了。我刚想动筷子，妈妈使了个眼色：“晨晨，注意礼貌。”
“晨晨，吃吧。”三姥姥笑呵呵地对我说：“别听你妈妈的，尽管吃，看看三姥姥的厨艺如何？”
我兴奋极了，嗅了嗅鱼儿的香气，用筷子轻轻地揭开鱼皮，夹起一块细细滑滑的鱼肉含在口中，用舌头一下下地搅和着，啊，太有诱惑力了！一股神韵的酱味传遍全身……
“好吃吗？”
“嗯”我陶醉地点了点头。
……
六安的红烧鱼，每逢佳节、聚会，*上总会出现这一道普通的家常菜，它吸引了许许多多闻香而来的客人，并传递着主人的热情好客，预示着喜庆吉祥……怎么样？心动了吧？一起来我的家乡尝尝这地地道道的红烧鱼吧！
红烧鱼是每年每月我们都要吃的一道菜，也是一家团圆时，餐桌上必不可少的一道菜，因为它象征着年年有余，鱼汤味又香又好喝，用鱼汤泡的米饭更好吃，又大又肥的鱼，躺在红色的油汤里，鲜嫩的鱼肉，等待着客人的品尝。
红烧鱼的做法很复杂，首先把鱼清理干净，再把鱼的内脏去掉，用水冲干净。然后把鱼放在油锅里，煎一段时间，然后再放到汤锅里煮，撒上一些调料，葱花，盐，味精。３0分钟之后再放一点点调料，米醋、料酒、味达美、酱油，再煮10分钟，就可以上桌了。把烧好的鱼放在盘子里，然后在鱼的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。
吃鱼的时候我最喜欢吃鱼肚子，因为鱼肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，听姑姑说鱼头指向谁谁就是对谁的尊敬。妈妈以为我喜欢吃鱼头就一个劲的把鱼头上的肉夹给我吃，我又一个劲的夹给妈妈。
有一次吃鱼时，一不小心鱼刺卡到了我的嗓子里，我一个劲的喝水，可是还没有下去，我着急了，妈妈说：“傻丫头，要吃硬的东西，鱼刺才能下去。”说完妈妈给我拿了一点煎饼，鱼刺果然下去了，我开心地说：“妈妈，你好聪明呀。”从此我给红烧鱼取了另一个名字叫“红烧刺”。
今天，我烧了一道菜《红烧鱼块》。在做红烧鱼块前，先要洗手再把材料和调料准备好。材料有：生姜、葱、大蒜、鱼、花椒、八角、桂皮、香叶；调料有：盐、醋、黄酒、生抽、老抽。
下面我就来介绍鱼块的做法。第一步：把鱼洗干净，鱼头去掉；第二步：把鱼切成一小块一小块的；第三步：起锅烧油，再把鱼块放进锅里油炸，炸到两面都是金黄色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黄酒、盐，再放香叶、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、葱，再用铲子划几下盖上锅盖煮个十五分钟，一道美味的红烧鱼块就出锅了。看上去不是很好看，但是我尝了一口味道很好，爸爸妈妈也说特别好吃。
我觉得自己动手做的美食还是非常棒。因为我还小，所以做菜的时候一定要大人在旁边看着。
中国有很多著名的小吃和菜肴，但我特别喜欢一道家常菜，那就是红烧鱼。
每次在家做红烧鱼，胃口都会大增。红褐色的鱼身搭配翠绿色的洋葱、红宝石色的辣椒和我称之为“红烧鱼之魂”的鱼汤，堪称绝配。确定当人们看着它用鼻子闻着它的时候，肚子里的馋虫就会被勾出来，它肯定会“流口水三千尺”。
红烧鱼有点复杂：一是将新鲜的鲫鱼（最好是小鱼，因为烧着吃味道更好）从内脏、鳃、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少许油，加热至70%的热量；然后，鱼在锅里用小火慢慢油炸；两面煎至金黄色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，鱼再次放入锅中，然后依次加入水、酱油、姜和大蒜。
红烧鱼，如果做得好，简直就是极品。外面的麻辣汤、令人垂涎的香味和鲜嫩的鱼肉组合，在我的感官中引起了“大爆炸”。这“砰”的一声不断刺激你的味蕾，让人想吃就吃，吃完就忘。
刚出锅的没有冻的好吃。放一块鲜辣的鱼进去，蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。我一碰舌头，冰凉的鱼冻就在嘴里融化了，仿佛马上进入了一个冰雪的世界。而且鱼一接触到它，马上就从冰雪变成烈日，然后大汗淋漓。而当全部放入口中，立刻变成冰与火，口中的冰与火发生变化，给我前所未有的感觉，让我神清气爽。这种味道已经无法用语言形容了！
这红烧鱼真好吃
今天是个阳光明阳光明媚、春暖花开的日子。
我做什么美食呢？对了上次妈妈做的红烧鱼很好吃，今天就做这道菜吧。
准备工作开始了，我先把葱、姜、蒜切好，再把鱼杀掉。杀鱼可是个大工程，我只好请妈妈帮忙。妈妈说要给鱼上抹点盐，这样鱼肉煎的时候才不会碎，鱼肉也会更细嫩。
开始做菜了，我把液化气灶打开，把锅放到灶上，倒入油，等油“滋滋”响的时候，放一点盐，油不会爆，鱼也不会沾锅了。接着我把整条鱼放到锅里煎至两面金黄，这时放入姜蒜，再翻炒姜蒜，过一会儿后，再放入一点水，香味就出来了，过个几分钟，我将锅内的鱼大火收汁。
最后我把鱼用锅铲产出来，放在专用的盛鱼的盘子里，撒上葱一道色香味俱全的红烧鱼就做成了！
我把菜端上桌，鱼瞬间成为了焦点，虽然卖相没有妈妈做的好看，但味道是超级好！这不，才一会儿，红烧鱼就被一抢而光。
妈妈每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多学做菜，帮妈妈分担。
——杀鱼作文范文二十份
我经常在菜场看别人杀鱼，今天爸爸也买了一条鱼，让我来杀。
这条鱼大概长30厘米，身上披着又大又硬的银色铠甲，样子神气活现的，尾巴还一弹一弹的，好像要和我搏斗一场。
要想把它干掉，就必须先把他的银色铠甲给卸掉。我拿起我的兵器——菜刀，从底部开始倒着往上刮，咔！咔！咔！三两下，我就把它的铠甲给卸了，现在这个大家伙已经纹丝不动了，躺在那儿任我宰割。
这个大家伙的肚子里藏着什么宝贝呢？我先把它的肚子破开一条缝，然后我死劲地去扒拉那条缝，发现里面有一个定时炸弹——鱼胆，我轻轻的把它捧出来，生怕它爆炸了。我还发现了一个珍珠——鱼泡，它的外形像一个大大的八字，听说它的营养价值还特别高呢！
清理完肚子，还有最关键的一步——挖鱼鳃。鱼鳃隐藏在它的脸部的下面。那形状就像一个折叠的扇子，这时我的兵器太大了，用不上，我只好用手进去抠，鱼鳃有点刺手，我强忍着用劲拉，它们便出来了。我的手也感觉很疼。
看着别人杀鱼很轻松，但我今天体验到了它不是一件很容易的事。
我有很多样绝招，比如，游泳，画画，骑自行车，会滑板，会滑冰，会洗才，会照相。但是最*我学会了一样新的本领杀鱼。
今天，我和妈妈一起到菜市场去买了一条活蹦乱跳的胖头鱼，在买鱼的过程中，我看见卖鱼的叔叔和阿姨熟练的从水中抓起一条鱼来，快速的把鱼放在了杀鱼台上，再拿来了一把大刀还没有一分钟的时间一条活生生的鱼就变成一块块鲜美的鱼肉了，我看得的目瞪口呆，心想，我回家也要试一试。一回到家，我就向厨房奔去。
到了厨房，我马上就把胖头鱼倒进盆子里，然后拿起刀把胖头鱼拿上来，接下来用小刀刮光胖头鱼的鳞。再用大刀把胖头鱼开膛破腹。挖内脏要小心，不能把里面的苦胆挖破，要是把苦胆挖破那鱼就不好吃了。最后是清洗，清洗可不容易，必须慢慢的把鱼肚子里的黑衣给刮干净，不然吃了对身体有害。
这样子一条干干净净的胖头鱼就呈现在我眼前了。中午我吃着自己杀的鱼，心里美滋滋的。
我家买鱼，一直是妈妈杀的，可今天妈妈非叫爸爸杀不可，爸爸说：“还是你来的吧！”说完做出一个“请”的样子。妈妈装成很生气的样子，说：“这地球离我就不会转了，如果我不在，那怎么办？这回，你杀。”妈妈弄得爸爸无可奈何，我和妈妈站在一边笑嘻嘻地望着爸爸，想看他出洋相。
只见爸爸系着围裙，穿着又肥又大的工作服，头上戴着打扫卫生时用的帽子，样子十分滑稽可笑。两手一起上，从盆捞出一条活蹦乱乱跳的鱼。开始刮鱼鳞。可是鱼儿哪受得了呀。疼得乱跳，一下子从爸爸的手里蹦到水池里。爸爸吓得出了一身冷汗，哭丧对妈妈说：“这鱼太难开了，还是你来吧。”妈妈坚决地说：“不行，必须你来杀。”没办法，爸爸只好又笨手笨脚地刮鱼鳞来。刮完鱼鳞，接下来的工作是剪鱼头，这对爸爸来说更困难。鱼身又光又滑，爸爸一只手抓着鱼，另一只手还要拿剪刀呢。汗珠从爸爸的额头上流了下来，逗得我和妈妈笑弯了腰。他把剪刀一剪，剪刀被卡在里面，还好妈妈出手相救。不然爸爸会死得很难看的。
妈妈鼓励他几句，谁知道爸爸拍着胸脯大言不惭地说：“区区小事，何足挂齿！”
在寒假刚开始的时候，爸爸送回家一条胖头鱼，我和姐姐妹妹十分开心，那条胖头鱼在鱼池里悠闲的游着，几天后，它的'不幸来临了……
“铃铃铃，铃铃铃……”闹钟响了，我马上起了床，跑到姐姐房间，发现人不见了，我马上跑下楼，发现地上都是水，仔细一看，原来姨丈在抓鱼，姐姐在一旁帮忙，而妹妹早就逃到一边去了，“终于抓住了！”姐姐大叫道。后来，姨丈很快将鱼放到大水槽中。只见那鱼还在跳来跳去，溅得四处全是水。后来姨丈拿着大刀，在一旁等待。终于，鱼不跳了，从它鳃中流出了血，姨丈拿刀去砍它的头，可是头太硬了，刀切不下，姨丈用尽全身力气，终于砍下了它的头，接下来姨丈用手将鱼肚子里的肝、心脏等一些让人呕吐的东西取出来，再把头里的脏物取出来，再用水冲洗几遍，杀鱼就杀完了！
杀鱼真好玩啊！
今天下午，我正在专心致志地写作业。妈妈突然打来电话，说是让我先吃点面包充充饥，等她回来烧糖醋鱼给我吃。 放下手机后我继续写作业，很快，半个小时过去了，我的双眼变得干涩而疲倦。在床上舒舒服服地躺了一会后，我的“五脏庙”早已唱起了空城计，我起身到厨房里找吃的。 我从冰箱里取出面包刚要咬，却发现了水池中的那条鲤鱼。我心想：妈妈上了一天的班，一定很累，如果我能帮妈妈打理好鱼，那妈妈肯定既轻松又开心。我一想到这，毫不犹豫地挽起衣袖，准备完成杀鱼这一“壮举”！ 我先去捉鱼，这鱼的鳞片滑溜溜的，每次抓到手这与都“滑”下去了，三番五次之后，沾满鱼腥的水湿了我的.脸。我火冒三丈：小小的鱼竟敢如此猖狂，简直不把本小姐放在眼里，看我怎么收拾你！ 我的食指紧紧地将鱼捏住，然后把它按在案板上，用刀艰难地一下一下地刮着鱼鳞，那鱼腥味让我几乎呕吐，但**呕了几次后依旧刮着，“啊！”我叫了起来，左手食指已经被刀划开了一道伤口，殷红的血流溢出来，我一咬牙坚持了下来！ 接下来的一系列程序很顺利。等我将鱼除去内脏，用水冲洗干净时，妈妈回来了，她望着这一切显得非常开心，比我想象中还要兴奋许多。妈妈狠狠地夸奖了我，我有些不好意思，但是心中洋溢着甜甜的幸福。
今天晚上，爸爸提回来两条鱼。
这是两条花鲢鱼，看，它们还在扑腾呢。爸爸说：“快叫你妈，赶紧收拾一下，还活着呢。”
我一边答应着，一边把这两条“大家伙” 从袋子里抱出来，刚放到地上，它们就使劲地用尾巴拍打地板。好像在说：“别理我，我睡的正香呢!”
看它们没动静了，我就先轻轻用刀刮它们身上的小鳞片。每刮一次我都看到它们的大嘴张的圆圆的，挣扎得更厉害了，并发出“哦”声，我吓得放下刀就跑。大喊：“妈妈，妈妈，快来，这条鱼会叫!”妈妈说：“可能是它太疼了，鱼离开水很快就会不行的，等一会儿再刮吧。”看它们这样子，我实在不忍心再刮它们了。这时，躺在一边的另一条鱼不时地用尾巴拍打着这条鱼的身子，好像在安慰它：“忍一忍，一会就好了!”
妈妈过来了，双手麻利地为它们脱掉身上的“铠甲”。听着“嚓嚓”的声响，它却一动不动，可安静了。这时，我才注意到它们的模样：这条鱼的头又肥又大，就像一顶大帽子戴在鱼身上，听妈妈说，用它的头炖汤可好了。它的背部又黑又亮又滑，隐约可见一些花斑。它的全身布满了细密的鳞片，鱼背上有一扇鱼鳍直立着，腹部白白的，胸部的一对鳍比较大，就像两根船桨一样。紧挨着后边还有一对较小的鳍，后腹部还有一扇直立的鳍。它的嘴非常特别，*常的鱼，都是小嘴。可它的嘴是钝圆的，张开时差不多可以塞进我的小拳头。它的.眼长在嘴角两边，就像两颗闪着光彩的黑珍珠。嘴巴上还有两个小孔呢!掀起“帽子”的一边，可以看到它的腮，腮上有几片红色的半月形小条条，乍一看，真像清洁车下面扫地的刷子呢。据说，鱼就是靠这把“刷子”来交换空气，进行呼吸的。
一会功夫，妈妈就把两条鱼的细小鳞片都刮干净了。接下来，妈妈开始抠鱼鳃，开肚子，鱼肚子里有一个两节充满气体的白气泡，鼓鼓的，里边全是气。把它扎破以后，很快就成为一个气囊了。妈妈说：这就是鱼鳔，鱼就是靠它控制身体的沉浮。人类已经利用仿生学原理，制造出了轮船，潜艇等。现在又在设计像鱼一样的小汽车。总有一天，汽车也会像水中的鱼一样，在公路上如鱼得水，自由行驶，永远不会出现交通事故。
通过杀鱼，我懂得了生活中处处是学问。只要我们善观察，勤思考，就可以了解到更多的知识，有更多的发现，就能更好地利用动物为人们服务。
在河边的滩涂里有一群狡猾的小鱼。它们身材小巧，行动敏捷。有时，你走过去，并且发出了一点响动，它都会游得远远的或钻进地洞里，够狡猾的吧。
这种小鱼名叫跳跳鱼。初夏的时候，是寻找跳跳鱼的最佳时机。那时的跳跳鱼还有丁点小，一眼望过去，几个小点在水中划动。这时，我最喜欢悄悄地拿一个矿泉水瓶，把它伸到鱼群里。就这样，我就可以细细观察小鱼了。它们个头很小，有着几厘米长的胡须，小小的个头却有这么长的胡须，真怪！它们眼睛就更小了，一双双斗鸡眼望着我，真搞笑。
过了几个月，这些小鱼慢慢长大，已经有一个小橡皮那么大。也不知道什么时候，河边显现出一片繁忙的景象，水草在河里翩翩起舞，引来一些“观众”。跳跳鱼们就在河里玩耍。有时，河面上还会引来一些白鹭。
秋天是个好季节，也是我最期待的时刻。我心爱的跳跳鱼长大了，它跟以前有所不同：胡须变得更长了，身体跟一只用了很久的铅笔差不多长，只是大一点，但它还是那样敏捷、狡猾。
等它们更容易看到的时候，我就去河道的滩涂边抓跳跳鱼了。约上几个好友，跟我一起抓鱼，是最好玩的。我们到达指定地点，挽起裤脚，迫不及待地下去抓了起来。可是，这些跳跳鱼不是钻进稀泥里，就是“倏”的跳走了。结果，我们一只也没捉到。我一点也不气馁，毕竟这种体验是很难得的。经过一番奋战，总有那么几条无路可逃，这捉鱼的乐趣是无以言表的。
滩涂里的跳跳鱼经过了一个冬天的休养生息，到了来年春天，又有了新的跳跳鱼
星期六的上午，爸爸去钓鱼，下午带来了可爱的小鲫鱼。一到家就准备杀鱼。我请求爸爸教我，他爽快地答应了。
我们先在一个大盆子里接满清水，然后将小鲫鱼放进盆里。爸爸开始给我做示范。我认认真真看，仔仔细细地听爸爸讲解着杀鱼的.要领。爸爸讲完后，对我说：“明白了吗？试试吧！”我点了点头。可是，我连碰都不敢碰小鱼一下，怎么动手呢？爸爸看懂了我的心事，抓起小鱼递给我。我大着胆子接过小鱼，感觉凉凉的，滑滑的。
我赶紧拿起刀，开始刮鱼鳞，刮着刮着，我的手变成了“鱼鳞手”。于是，我将手放进水里洗了洗，接着刮鱼鳞。小鱼很滑，我好不容易才把他的衣服给脱干净。
紧接着进行第二项工作——挖腮。我掰开小鱼的腮用劲挖，很快就挖出了一堆杂物，左腮和右腮都被我挖空后，再用清水把鱼洗干净。
小鱼可真是难杀啊！虽然我一手腥味，但我心里乐开了花。因为我在这个星期六学会了一项新本领——杀鱼。
今天是星期天，我在家里休息。爸爸一早从菜市场买了一条很大的鲤鱼。爸爸回到家里进门就笑眯眯地对我说：“你已经是五年级的学生了，应该体验一下生活了，今天这鱼就由你来杀。”我想杀鱼不是也非常好玩的吗？就答应了。我拿着水桶来到庭院里的水泥板前面放下，然后，我从水桶里想捉起鱼来杀。谁知这条鱼特别不听话，也可能是欺我人小，拼命地挣扎。鱼把水都溅到了我的眼睛里面去了。这时，我不管看什么都是模糊的了。我只得用手擦去水珠，生气地说：“真是活见鬼了。”心里在想：“杀鱼只要先把鱼肚皮切开，那条鱼不就死了，然后就什么事情都好做了。对，就这么干！”说干就干，我迅速拿起刀，猛地往鱼肚皮上一捅。我想这一刀下去，一定会把鱼杀死了，然后，我拿起它来慢慢地刮鳞、挖鱼肚……谁知那条鱼不但没有被我杀死，反而疼得乱搅。它把大尾巴一甩，腾空跃出水桶。“哗”地一声桶里面的水飞溅起来，弄了我一身。我顾不得擦去那些水，一把按住鱼头，继续拿刀往鱼肚上面捅。我花了九牛二虎之力才把那条鱼的肚皮切开了。一股鱼腥味扑鼻而来。我顾不上捏鼻子了，继续按住那条鱼不松手。鱼挣扎了一会儿，终于不动了，一命呜呼了。下一步是刮鱼鳞，这也不容易！我伸手抓住鱼的尾巴，想把它拿到水泥板上面刮。不料，这鱼的尾巴比上了油还要滑呢！我一连试了几次都没有抓起那条鱼来。我生气了，双手猛地一抓。我抓住了！我迅速拿出水面放到水泥板上。我一手拿刀，一手拿住鱼头，刮起了鱼鳞来了。不一会儿工夫，我就把鱼身上的“盔甲”全部剥光了。中午，爸爸把鱼切片烧成了一碗红烧鱼。哎，这鱼，这可怜的鱼就成了我的午餐。
今天是星期天，我在家里休息。爸爸一早从菜市场买了一条很大的鲤鱼。爸爸回到家里进门就笑眯眯地对我说：“你已经是五年级的学生了，应该体验一下生活了，今天这鱼就由你来杀。”我想杀鱼不是也非常好玩的吗？就答应了。我拿着水桶来到庭院里的水泥板前面放下，然后，我从水桶里想捉起鱼来杀。谁知这条鱼特别不听话，也可能是欺我人小，拼命地挣扎。鱼把水都溅到了我的眼睛里面去了。这时，我不管看什么都是模糊的.了。我只得用手擦去水珠，生气地说：“真是活见鬼了。”心里在想：“杀鱼只要先把鱼肚皮切开，那条鱼不就死了，然后就什么事情都好做了。对，就这么干！”说干就干，我迅速拿起刀，猛地往鱼肚皮上一捅。我想这一刀下去，一定会把鱼杀死了，然后，我拿起它来慢慢地刮鳞、挖鱼肚……谁知那条鱼不但没有被我杀死，反而疼得乱搅。它把大尾巴一甩，腾空跃出水桶。“哗”地一声桶里面的水飞溅起来，弄了我一身。我顾不得擦去那些水，一把按住鱼头，继续拿刀往鱼肚上面捅。我花了九牛二虎之力才把那条鱼的肚皮切开了。一股鱼腥味扑鼻而来。我顾不上捏鼻子了，继续按住那条鱼不松手。鱼挣扎了一会儿，终于不动了，一命呜呼了。下一步是刮鱼鳞，这也不容易！我伸手抓住鱼的尾巴，想把它拿到水泥板上面刮。不料，这鱼的尾巴比上了油还要滑呢！我一连试了几次都没有抓起那条鱼来。我生气了，双手猛地一抓。我抓住了！我迅速拿出水面放到水泥板上。我一手拿刀，一手拿住鱼头，刮起了鱼鳞来了。不一会儿工夫，我就把鱼身上的“盔甲”全部剥光了。中午，爸爸把鱼切片烧成了一碗红烧鱼。哎，这鱼，这可怜的鱼就成了我的午餐。
今天，老妈买回来了一条长长的、大大的鱼，刚要杀，却被老爸阻止了，因为他说自己想来杀。哦，是吗？我可要看看——
老爸拿了菜刀，还拿了一个砧．摆好鱼，准备先刮鱼鳞．只见老爸笨手笨脚的拿着菜刀，右手按住鱼，一点一点地刮，鱼鳞一点一点地被刮出来了．接下来，只听“啊”的声，一看老爸的手指，流血了！他马上粘好“创可贴”，再次上阵了．好不容易刮好鱼鳞，终于要来个切鱼了。
老爸拿着菜刀，一手按着鱼，马上要切鱼头，鱼头呢？原来是鱼太滑了，手一滑，刀就切在了离鱼头差不多一厘米的地方。真是太菜了。老爸再来一刀，终于切出了鱼头．一闻，一股恶臭只冲我的鼻子而来，我马上捂住鼻子．再看老爸，脸色发青．但他马上又振作起来了，按住鱼头，把鱼腮一切，切不掉，再切，还是切不掉．这次老爸终于开窍了，瞄准鱼腮闪电般的一切，终于切掉了．于是他又瞄准下一个目标：鱼内脏．他往鱼的腹部切一刀，腥味更浓了，我几乎快要坚持不住了．老爸拿起菜刀，把鱼胆等内脏看成是一条直线，一道白光闪过，鱼内脏没有切到，老爸的手再次受伤（虽然只破了一点皮）．老爸这次先把刀尖固定在一个容易切到鱼内脏的地方，看准直线一切，终于把鱼内脏切掉了。接着他又把鱼肉切成一块一块的．一条鱼终于处理完毕了。
我有话要说：“虽然老爸成功处理了鱼，但我还是觉得他很菜。
今天放学回家，见老爸头戴用报纸折叠的“小船”正在厨房里忙活。
爸爸一手拿起一条又大又肥的草鱼，一手拿起菜刀，首先爸爸开始刮鱼鳞，可是鱼儿哪受得那锋利的刀啊！“哧溜”一下又跳回水池里。爸爸愁眉苦脸地对妈妈说：“还是你来做吧！”“不行！”妈妈用坚定的语气说。没办法，爸爸又从水里捞出鱼来继续刮鱼鳞。刚刮完鱼鳞，接着就剪鱼头了，爸爸说他最会剪鱼头了，他迅速地剪起鱼头来，谁知爸爸一紧张剪刀一下就不听指挥了，他用剪刀锯起鱼头来，不久，鱼头终于锯下来了。再看爸爸的脸上和帽子上，到处都是血，他还用手一抹，整张脸这下可好了，来了个“满江红”。
我和妈妈都捂着肚子哈哈大笑起来。
今天下午，我正在专心致志地写作业。妈妈突然打来电话，说是让我先吃点面包充充饥，等她回来烧糖醋鱼给我吃。
放下手机后我继续写作业，很快，半个小时过去了，我的双眼变得干涩而疲倦。在床上舒舒服服地躺了一会后，我的“五脏庙”早已唱起了空城计，我起身到厨房里找吃的。
我从冰箱里取出面包刚要咬，却发现了水池中的那条鲤鱼。我心想：妈妈上了一天的班，一定很累，如果我能帮妈妈打理好鱼，那妈妈肯定既轻松又开心。我一想到这，毫不犹豫地挽起衣袖，准备完成杀鱼这一“壮举”！
我先去捉鱼，这鱼的鳞片滑溜溜的，每次抓到手这与都“滑”下去了，三番五次之后，沾满鱼腥的水湿了我的脸。我火冒三丈：小小的.鱼竟敢如此猖狂，简直不把本小姐放在眼里，看我怎么收拾你！
我的食指紧紧地将鱼捏住，然后把它按在案板上，用刀艰难地一下一下地刮着鱼鳞，那鱼腥味让我几乎呕吐，但**呕了几次后依旧刮着，“啊！”我叫了起来，左手食指已经被刀划开了一道伤口，殷红的血流溢出来，我一咬牙坚持了下来！
接下来的一系列程序很顺利。等我将鱼除去内脏，用水冲洗干净时，妈妈回来了，她望着这一切显得非常开心，比我想象中还要兴奋许多。妈妈狠狠地夸奖了我，我有些不好意思，但是心中洋溢着甜甜的幸福。
暑假中，我经历了第一次杀鱼。
我从水桶里抓出一条又肥又大的鲤鱼，满以为可以大刀阔斧地干起来，谁想到那鱼乱蹦乱跳，水溅到了我的眼睛上，看什么都模糊了。我用手背擦掉了眼睛上的水珠，悻悻地说：“活见鬼!”心想不如先开膛，鱼死了，再收拾就容易了。说干就干，我迅速拿起明晃晃的水果刀，猛地一捅，那鱼疼得把大尾巴一甩，腾空跃起，又落入盆中，“哗”的一声，又溅了我一身水。我顾不上擦，一把按住它，继续开堂破肚，掏净了鱼肚里的内脏。下一步是刮鱼鳞，我用刀身上刮来刮去，好不容易把鱼鳞刮光。然后我把鱼洗了几遍，就把杀好的鱼交给了妈妈。等妈妈把鱼烧好后，我迫不及待地夹起一块往嘴里塞，“呸!好苦啊!”我连忙吐出鱼肉。妈妈说：“你这孩子，准是把鱼胆弄破了。”哦，原来这样啊!
今天是星期天，我在家里休息。爸爸一早从菜市场买了一条很大的鲤鱼。爸爸回到家里进门就笑眯眯地对我说：“你已经是五年级的学生了，应该体验一下生活了，今天这鱼就由你来杀。”我想杀鱼不是也非常好玩的吗？就答应了。我拿着水桶来到庭院里的水泥板前面放下，然后，我从水桶里想捉起鱼来杀。谁知这条鱼特别不听话，也可能是欺我人小，拼命地挣扎。鱼把水都溅到了我的眼睛里面去了。这时，我不管看什么都是模糊的了。
我只得用手擦去水珠，生气地说：“真是活见鬼了。”心里在想：“杀鱼只要先把鱼肚皮切开，那条鱼不就死了，然后就什么事情都好做了。对，就这么干！”说干就干，我迅速拿起刀，猛地往鱼肚皮上一捅。我想这一刀下去，一定会把鱼杀死了，然后，我拿起它来慢慢地刮鳞、挖鱼肚……谁知那条鱼不但没有被我杀死，反而疼得乱搅。它把大尾巴一甩，腾空跃出水桶。“哗”地一声桶里面的水飞溅起来，弄了我一身。我顾不得擦去那些水，一把按住鱼头，继续拿刀往鱼肚上面捅。我花了九牛二虎之力才把那条鱼的肚皮切开了。一股鱼腥味扑鼻而来。
我顾不上捏鼻子了，继续按住那条鱼不松手。鱼挣扎了一会儿，终于不动了，一命呜呼了。下一步是刮鱼鳞，这也不容易！我伸手抓住鱼的.尾巴，想把它拿到水泥板上面刮。不料，这鱼的尾巴比上了油还要滑呢！我一连试了几次都没有抓起那条鱼来。我生气了，双手猛地一抓。我抓住了！我迅速拿出水面放到水泥板上。我一手拿刀，一手拿住鱼头，刮起了鱼鳞来了。不一会儿工夫，我就把鱼身上的“盔甲”全部剥光了。中午，爸爸把鱼切片烧成了一碗红烧鱼。哎，这鱼，这可怜的鱼就成了我的午餐。
我家的盆子里养着两条可爱的小鲫鱼，我每天都要去看，它们就像我的小宝贝一样。
小鲫鱼长着尖尖的脑袋，两只小眼睛长在头部的两边；一张一合的小嘴巴时时都在不停地动着。小小的鼻孔就在眼睛的中间，鱼鳃长在头部和身体的交接处。身体的两侧和背部都长着鱼鳍，全身长满了黑黑的鱼鳞。后面有大大的尾巴,游起来一摇一摆的.
有一次，婆婆说：“妞妞，快来看，我要杀鱼了！”可是我很舍不得，叫婆婆别杀。可婆婆说：“傻孩子，鲫鱼本来就是我们的食物呀，它有丰富的.营养,用它熬出来的汤可香啦!”只见婆婆把鱼从盆子里抓了出来，用剪刀把鱼鳞刮下来,然后又在头部下面剪了一个小口，接着，顺着小口向肚子剪去。肚子被剪开了，我看见从里面流出了血和肠子。肠子上面有鱼的苦胆，处理它的时候要加倍小心，如果不小心弄破了的话，吃起来会很苦。必须用醋来清洗。最后，婆婆把鱼鳃抠了出来。
突然，我看见鱼还在动！以为自己见了鬼了呢！婆婆忙给我解释,原来是鱼的神经细胞还没有完全死亡哩！
吃晚饭的时候我品尝着鲜美的鱼汤，心想：我要感谢小鲫鱼，是它给我们带来了这么丰富的营养。
人生中有许多的尝试。而杀鱼却是我童年生活中一次有趣而又有意义的`尝试。
一天，我的爸爸从集市上买来了我从小最喜欢吃的鱼白鲢。我放学回到家后，爸爸正要杀鱼的。但是，一看到我回来后，就对着我说：“正好你放学回来了，这样我就交给你一个任务吧！”我疑惑的问道：“爸爸，是个什么任务啊！”然后，爸爸指着那条鱼对我说：“看到了这条鱼没，你今天的任务就是，你亲自动手处理这条鱼吧！”我一听到要自己动手处理这条白鲢，我一下就愣住了。“啥？我自己动手杀鱼，有没有搞错啊！我不会杀鱼啊？”爸爸没有理我，转身就离开了。
于是，我只好自己动手了。我按照记忆中，爸爸每时杀鱼的情景，来杀鱼。首先，我把白鲢用手抓了起来。放到案板上，可这条白鲢在案板上跳来跳去。我想起了爸爸，杀白鲢前总是会把白鲢敲晕，这样它就不会动来动去了。经过一番折腾后，我总算是弄好了。第二来刮鱼鳞，我把鱼鳞刮干净了之后。
就开始给鱼破肚子了，我小心地破开鱼的肚子。看到了鱼肚子里的内脏后，我小心地把内脏弄了出来。然后，扔给了猫。
最后，我终于把这条鱼给弄好了。
原来，杀鱼也并不是我想象中的那么难吧！通过这次杀鱼的尝试，我明白了不怕挫折和失败，坚持到底就一定会成功。
星期天，妈妈买了一条活泼的鱼。妈妈说要拿回家自己杀鱼。
我就在旁边看着妈妈杀鱼。只见她先用刀刮鱼鳞，一直刮到背鳍，再从胸脯刮到尾巴，可干净、可仔细啦！接着是剖鱼。妈妈剖鱼的技术可高了。她眼睛眨也不眨一下地一刀拉下去，把鱼的肚皮齐齐地分成两半。接着，挖鱼内脏。挖内脏可一定得小心翼翼地，不能把鱼肚子里的苦胆挖破，否则那鱼就不能吃了。最后一关是清洗。清洗液不是一件容易的事，清洗要有耐心。妈妈说：“鱼的肚子里有一层黑衣，如果不洗掉，吃了对人体有害，一定要把这层黑衣刮干净。”
我看见妈妈刮了很长时间才把鱼清洗干净。想不到杀一条鱼也有这么多的学问啊！
今天，爸爸到菜场买了一条鲫鱼，他随手把鱼望水池里一扔，就去洗别的菜了。鱼儿回到水的怀抱，快活地游动着。我望着鱼儿，心想：你呆会就快***来喽！
看着看着，我突发奇想，对爸爸说：“我来杀鱼吧！”爸爸把我从头到脚打量了几遍，很不信任地说：“你？你行吗？”我不服气了，说：“哼！别小看人！我今天就杀给你看看！”爸爸笑呵呵地说：“行！行！你杀！”于是，我撩起袖子，向鲫鱼抓去，谁知，刚碰到，它就从我的手边溜走了。我又一次向鲫鱼抓去，“抓住啦！”我高兴地大叫。话还没说完，它尾巴一甩，又从我的手里挣脱了。爸爸见了，就笑我：“你连鱼都抓不住，还说什么杀鱼呀！”我有点生气了，猛地一下按住鱼，抓了起来。我兴奋地把鱼举得高高的，说：“这下，我终于把你给抓——”话音未落，鱼儿从我的滑到了地砖上，它使劲地拍打这尾巴，发出“啪——啪——啪——”的声音，好像在嘲笑我。我生气地说：“你别得意，看我不把你给杀了！”
说完，我拉过一只塑料袋，垫在鱼下面，左手按住鱼头，右手操起菜刀，开始刮鱼鳞，可第一次才刮下来几片鱼鳞。我问爸爸：“这鱼鳞怎么这么难刮呀？”爸爸说：“刮鱼鳞可是有技巧的哦！你要把刀稍稍朝下倾斜一点，手里用点劲。”我按照爸爸说的去做，果然，没多久就把一面的鱼鳞全部刮干净了。我一手抓住鱼头，一手捏着鱼尾，用力一翻，开始刮另一面。“唰、唰、唰！”手起刀落，不一会儿，把另一面的鱼鳞也清理干净了。
下一步该去内脏啦。我把鱼竖过来，在鱼肚上划了一道口子，顿时，鱼的内脏就露出来了。看着那一堆白花花的东西，我不知该如何下手。爸爸在一旁笑着说：“怎么？认输啦？”“才不是呢！”我不服气地说。“那你就把鱼的内脏掏出来吧，小心别弄破了苦胆。”爸爸又发话了。我用两根手指捏住鱼的内脏，使劲往外拉，可它纹丝未动。无奈，我只好把整只手都伸进鱼肚子里，使劲一掏，再用力一拉，只见鱼肚肠、鱼籽都跟着我的手一起出来了。我看着手里的一团内脏，找这苦胆。爸爸在一旁看着说：“放心吧苦胆没破。”
——难忘的美味作文600字实用十份
小区到现在也没有结束半封闭管理的状态，出入仍需要人脸识别。我们家已经“水”了好几天的饭菜了，我真的受不了了。正巧，中午妈妈心血来潮，说是要做火锅，这正合我的心意，这几天天气转凉，吃一顿热腾腾的火锅，岂不快哉？
然后我就被妈妈赋予了去超市采购这个任务，妈妈还专门列了一个清单，写清楚了我要买什么。去了超市，我发现里面可谓是人山人海，为了去冷藏柜，我绕了老远，才避开了堵塞的人群。
由于妈妈事先给我说明了那些东西的大概位置，所以我很快便买齐了。去结账的时候也是排了好一会儿队，前后都是人挤人，杂乱无比。讽刺的是，收银台上还明晃晃的贴着黄纸红字——保持一米距离。一米？这人与人之间的距离也就一分米吧。
这不是重点，火锅才是。回到家，妈妈拿出了珍藏已久的鸳鸯锅，一半清汤，一半红油，听着就不错。我买的羊肉，牛肉，乌鸡卷，自然是主菜。乌鸡卷对我来说还挺新鲜，之后品尝后，个人感觉还不错。
然而，最受欢迎的是鱼巨豆腐，大有喧宾夺主之势。我总共买了第30个，而我满打满算也就只吃了五个，剩下的无数寻找，也不知被谁吃了。
从个体到整体，从形式到实质，这次火锅都是相当不错。就是因为没有电磁炉，无法边加热边吃，只好先煮好再端下来吃，没吃出那种热气满盈的感觉。
这顿火锅连锅底食材水电燃气，带锅的磨损费，也就是90元，感觉还行。主要是，这既品尝了美味，又体验了做饭的乐趣，又送了我一个随笔素材，可谓是一石三鸟。
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的特色和佳肴，你看广西柳州的螺蛳粉，北京著名的烤鸭，天津的狗不理包子……而西安的特色在我看来，就是最为著名的小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍一般都是现做的，既新鲜又卫生，很受本地人的喜爱。每当羊肉泡馍店里来了客人，老板就先将面饼切成方形的模块儿，然后再将羊肉放入大锅，把姜丝、桂皮、八角、茴香等佐料撒入其间，盖上盖子闷煮，将肉煮熟后再捞出来。最后，将熬好的羊汤盛到装有饼块的碗中，放入适当香菜，木耳及些许粉丝，撒上葱花、香菜、花生末，再加入香油，一碗色香味俱全的羊肉泡馍就做好了。白白的馍，厚厚的肉，绿绿的葱花和香菜，令人垂涎三尺。
每每吃起羊肉泡馍，总有人询问它的由来。据说五代末年，赵匡胤还未得志之时身无分文，流浪街头，于是向烧饼店的老板要了两张烧饼，但是烧饼太硬，咬不动。一家羊汤馆的老板看他可怜，就施舍了他一碗热腾腾羊肉汤。赵匡胤将烧饼掰成块儿，放入汤里，发现泡软的烧饼口感十分不错。后来赵匡胤当上了皇帝，就赏赐了这家店主，于是羊肉泡馍也有了声名。
吃羊肉泡馍也挺好玩的，我吃的时候总喜欢先把香菜搅拌均匀，然后用勺子舀起一块儿泡软的馍，大口地嚼起来，之后再喝几口滚烫的汤汁儿。也总是忍不住感叹“真是香啊！”暑假时，我和朋友一起去了羊肉泡馍店，同样点了两碗泡馍。吃的过程中我夹了好几次，馍都掉到了汤汁中，还溅得我满身都是。我忍不住抱怨。朋友告诉我：“馍太小夹不起来，可以用筷子扎进去，这样不就行了。”听了朋友的话，我恍然大悟，原来简单的吃馍也能吃出一些道理呀。
这就是我最爱的美食——西安羊肉泡馍，希望大家有机会都可以亲自去陕西品尝。
“麻花”“饼干”……我越发好奇老师手中的东西了。
老师见我们这么好奇，打开了包装。一股浓香顿时从里面溢了出来。再仔细一看，包装上赫然写着五个大字——矮酥油赞子。
好激动，先从我们这组发！我们在别组羡慕嫉妒恨的眼光下，拿起了油赞子。我目不转睛地盯着它：它有着色泽金黄的外壳，那金灿灿的外壳在我眼里犹如金子般闪耀着，十分迷人。再一看它的形状，就像卷起来的狗尾巴一样，卷成了细细的一条。用手轻轻一掰，只听“咔嚓”一声，那白白的，酥酥脆的内芯便露了出来，好像在对我呼唤着：“吃了我吧，我很好吃的哦！”我的口腔不禁分泌出阵阵唾沫。肚子也对我喊着：“吃了它！快吃了它！”
但我忍住了，因为我想馋馋别人，在别人吃完时我再吃。这时一股淡淡的香味涌入了我的鼻子，这香味既不是蛋糕的浓香，也不是栗子的清香，它就是一种令人陶醉的香。
最终，我忍受不住了！忍受不住它对我的“召唤”，用力咬了一大口，油赞子便碎成了好几百个碎片，再一嚼，它便在我嘴中化开了。还没等我回味，这个香甜的东西已经流入了我的胃。我盯着眼前的油赞子，忍不住又咬了一大口。此刻，我的味蕾也向我欢呼：“好吃！好吃！”这回，我不敢乱吞了，闭上眼睛，细细地品味。嗯，有点甜，还有点咸，甜咸相加，味道独特。不但不觉难吃，反而更加好吃了。
我舔了舔手指上的残渣，意犹未尽地看着面前油乎乎的纸，真想再吃一块。再看了看同桌的油赞子，又看了看后桌的，后悔不已！本来是我想馋别人的，没想到是别人馋我了。
“哈哈你看你包的手榴弹'马上扔锅里都能炸开””啊，王孟秋！我怎么运气这么不好，又吃上你包的魔鬼饺子'啦？”一阵阵欢声笑语从教室中传来，嘘！大家猜猜我们在干嘛呀？对！就是包饺子！
周五下午第三节课，我们翘首以盼的包饺子活动终于开始啦！随着老师的一声令下，早就摩拳擦掌、跃跃欲试的`我们就算开始行动起来。我熟练地拿起一张饺皮，用勺子三下两下的舀了一勺饺子馅，将它*稳地放在饺子皮中间。好嘞！接下来就是关键的一步了！只见我小心翼翼地将饺子皮对着成半月形，包住里面的馅料，可总那么几团漏网之鱼想要溜走。可我会给“你”机会吗？没门！我飞快地用手指粘了一些面粉，在饺子皮周围涂上一层“特有光环”，随后使劲一捏，饺馅哪能跑的掉？只能像一只诱骗失败的狐狸夹着尾巴回到了它们应该待得地方。
到最后一步啦！我学着老师的模样，轻松地捏起一边，从右向左折起一个个漂亮小巧的褶子。第一个“实验品”完美成功！随着时间的流逝，我面前的饺子越来越多，我的手法也越来越细腻、熟练。
“可以下锅煮啦！”随着老师一声喊到。我们一窝蜂的涌上去，都希望快点吃到自己包的饺子。不一会儿，饺子就出锅了，一个个雪白的饺子像一艘艘小船一般漂浮在水面上，老师笑盈盈的递给我一碗饺子。哇！饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女一般，她有着晶莹的身体，吹弹可破的肌肤，让人迫不及待地想要一口吃掉。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击着我的味蕾，在我的舌尖上舞动，吃着自己包的饺子，真是别有一番滋味！
“遍尝美食，惟饺誉扬。食之香口，嚼之恋乡。”这次，我体会到了劳动的不易，但我尝到了我们大家那口温暖的心。
过年前后，正是家乡准备蒸饺的时候。
我特别爱吃家乡蒸饺。制作蒸饺的工艺特别细致：先是和好白面。由于是寒冬腊月，所以和面要用略微烫手的水，和好后把面团醒在一边，就要做馅了。先把鲜猪肉剁成碎末，再把自己家泡制的黄豆芽去皮，切碎，事前泡软的粉条也要切成米粒大小，翠绿的韭菜也被切碎，还要准备好剁成小块儿的油豆腐。以上几种食材加上香油、老抽、盐——嗯，顿时蒸饺馅儿特有的香味弥漫了屋里，似乎“年味”也增加了不少。
接下来开始包饺子。与包水饺不同的是，做蒸饺要把皮儿擀到薄得能看见人影，记得有一道名菜叫灯影牛肉，蒸饺的皮儿也可以称之为灯影皮儿了。在众位长辈中，擀蒸饺皮儿最好的要数我的奶奶，一想到奶奶擀蒸饺皮儿的模样，就会有一股暖意洋溢在我的心间。要开始蒸了，用煤气蒸出来的味道是不正宗的，要用土灶蒸的才最好。待爷爷把火烧得旺旺的，那些可爱的饺子就安安稳稳坐进去了。
过了二三十分钟吧，一股香味扑鼻而来，那香味——咕咕（咽口水声）令人垂涎三尺！每当这时，我总会疾步跑到姑姑身旁，兴奋地缠着姑姑：“快把饺子拿出来吧！”姑姑却不紧不慢地说：“早着哩！”末了，还用手指摁一下我的脑门。“还要等啊！”我使劲咽下口水。又是十多分钟过去了，可我觉得像过了十几年。香喷喷的蒸饺终于出锅了！我迫不及待地拿起一个塞进嘴里，“哎哟！真烫！”随着我的一声尖叫，全家人的笑声充满整个小院，这笑声永远留在我的心中……
我爱吃美味的蒸饺，蒸饺渗透我对家乡的热爱。我爱我的家乡，虽然它只是一个并不引人注目的小村庄，但那里升起的袅袅炊烟会让我永远铭记在心！
提起地方小吃，每个地区都有自己最正宗，最独特的风味。正如到北京要吃烤鸭，到重庆要吃火锅，到新疆要吃羊肉串一样，到于都要品尝的独特美味，当首推柿子饼。
于都是我姥姥的故乡。于都盛产柿子，由于气候的原因，于都的柿子长得格外好。在姥姥家旁有成群的柿子树，阳光透过柿树稀疏的枝叶直射下来，那光洁的水泥地上便倒映出那纤细的倩影。这一簇，那一簇，颜色或浓或浅，好似一幅泼墨山水画。这是夏转秋的时节，家家户户都在准备收柿子了！首先拿出往年用的筛子清洗几遍，一切都准备好后，就等着收柿子了。
过了一段时间后，柿子就都成熟了。姥姥带领着我，来到柿子树下。柿树上累累果实，累累缀在枝头，宛如一片金灿灿的云霞，摘下几只，揭开褐色的蒂盖，吸溜一口，蜜甜。由于叶全落了，剩下一树柿子，红得耀眼，如枝头着了火。所以摘起来很快，到了下午，我们就收工了。
到了夜晚，姥姥拿出事先准备好了的筛子，一个个揭去蒂子。在灯光的辉映下，每一个柿子都变成了发光的大灯泡，又像是高燃的红灯笼。姥姥把柿子分成两堆，熟透和带青色的分开排放。熟透了的要赶紧吃掉，带青色的便在太阳下晾干做成柿饼，柿饼硬硬的，但却别有一番风味，比起熟透了的，多了一番阳光的味道，更加有嚼劲！因为过了收柿子的季节，阳光便没有那么强烈了，比起夏天的阳光，秋天的阳光便多了一份温和，那样晒出的柿子不像夏日阳光所晒的那么硬，更具一份亲切感，让人感觉很温馨！
姥姥家乡的邻居都会制作柿饼，但每一户人家所做的风味都不相同，在我所品尝的柿饼中，还是姥姥的最好！软硬适中，香气十足！
朋友，倘若你来了于都的话，别忘了来吃柿子哦！
临海有一种小吃，俘虏了人们的胃。那就是家乡的传统美食麦油脂。
做麦油脂了，奶奶首先将小麦粉倒入盆中，加上适量的水，搅成糊胶状，临海人把这个步骤称之为搅粉。主妇们都会有经验地抓一把面糊在手中，感受一下面糊的柔韧度是否合适。接下来，搅绊均匀后，抓一把粉浆放在*底锅上，*底锅也可以叫做鏊盘。在这之前要在一块布上滴一点菜油，在鏊盘上擦试一会，以免粉酱粘锅。然后我的奶奶用手在鏊盘上快速地按顺时针方向将粉酱转一圈，一分钟后麦油脂皮就完成了。奶奶又做了许多张麦油脂皮，像搭积木一样一层一层叠起来。
做完皮后就要开始炒食材了。食材馅料丰富多彩，只有你想不到没有你吃不到。每次一到了备食材时就是我们一家最快乐的时光。大家一起动手，爸爸买来菜，妈妈洗菜，奶奶切菜，大家都忙得满头大汗，可人人脸上都洋溢着开心的笑容。奶奶将准备好的食材倒入锅中，顿时一阵阵响声震耳欲聋。一道道菜都接连出了锅，放在了菜桌上，调皮的孩子们被香味勾引着，都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。
开吃了，我把麦油脂皮放在桌子上，第一层我夹了一把我最爱的炒面，再放上一些我喜欢的菜，夹好食材后从里往外一按，两头一折，一个翻身就包好了。妈妈包的麦油脂像一个瘦瘦的小姑娘，而爸爸这个吃货包的却像一个挺着啤酒肚的大胖子，奶奶包得像根柱子每个人根据自己的喜好包了一个个形态各异的麦油脂。
包好麦油脂，捧在手中，大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口，麦油脂里的莴笋鲜妹爽口，五花肉滑而不腻，每道菜都有着自己不同的味道，不禁叫道：“此食只应天上有，人间难得几回尝啊！”
麦油脂就是一道舌尖上的美味！
令我最难忘的美味，是那被亲情包裹着的热腾腾的粽子。
端午节前几天，奶奶就开始忙活起来了。这不，天刚亮，奶奶就去了江边。这时，江边的芦苇长得正旺，肥大的叶片绿得发亮。奶奶正是在这个时候，采摘最大、最新鲜的粽叶。她弯下腰，用手拨开一根根芦苇，看见合适的叶片，奶奶便会用手抓住叶片的根部，用力一拔，像这样，一片又一片的粽叶就被摘下来了。
采摘完了粽叶，奶奶立刻回到家中的厨房，又开始忙活起来。
奶奶先是将粽叶用水浸泡，然后从冰箱中取出了前一天晚上就泡好的糯米。糯米经过水的浸泡，吸足了水分后，变得鼓鼓的，颗颗都晶莹剔透，闪着亮光。
这时，奶奶开始包粽子了。奶奶从洗净的粽叶中挑出了两片，并把它们上下重叠在一起。随后，又将连在一起的粽叶卷成一个空心的圆锥形，将糯米舀入圆锥中，填满整个圆锥。然后，奶奶又取来一张粽叶，将整个圆锥裹紧。最后，用一根细绳儿将粽子捆好，打上一个结，一个粽子就完成了。
随后，一个又一个粽子在奶奶快速舞动的双手中诞生，奶奶以她高超的本领，不到20分钟就包完了将*50个粽子。
一个个粽子最后被放入了锅中煮。随着白色的水汽逐渐弥漫整个厨房，粽子那特有的香甜气息也渐渐渗透了出来。
粽子做好了，奶奶却已是满头大汗，她靠在沙发上，不知不觉打起盹儿来了。
我选了一个热腾腾的白米粽子剥开，顿时，一股裹挟着粽叶和糯米清香的热气，就这么毫无征兆地涌了出来。我透过热气一看，那煮熟的糯米变得更加白胖，一粒挨着一粒挤在粽叶里，鼓胀得仿佛在对我咧着嘴笑。我禁不住这美味的诱惑，迫不及待地咬上一口，口腔中顿时充斥着香甜的气息，黏黏的，糯糯的，混合着粽叶特有的清香味。啊，这真是令人难忘的美味！
我吃着美味的粽子，余光瞄到了在沙发上打盹的奶奶，奶奶嘴角上扬，满是皱褶的脸上洋溢着幸福的笑容，仿佛在做着什么美梦呢！
我再细细品味口中的粽子，感觉这满口的美味更令人难忘了！
烙馍，也叫烙饼，是徐州三大面食之一，但在我们老家农村，它却比不得煎饼那样深入人心——餐餐必备，如果哪个嘴刁的男人娶了个手脚麻利的女人，才会隔三差五，惬意的享受烙馍的美味。
说起来，烙馍在农村不能常登餐桌，这并不意味着它的美味逊于煎饼，主要在于它的制作比起煎饼，相对繁琐：需要一个人擀坯子，一个人在鏊子上翻；而煎饼只要活好面糊子，把大鏊子支下，点上火一个人即可操作。
记得小时候我们家吃烙馍，一定得趁着农闲时候，母亲早早起来，先活上一大块面，放在一旁醒着，然后忙着在院子里支鏊子：寻上三块大小相仿砖头或石块，成等边三角形放好，把用铁或铝倒成的状如锅盖的鏊子支上去，鏊子的三个脚一定要支在砖头和石块上，如果感觉不稳当的，还需要再找一个瓦片垫上，而一旁的我们总是不用吩咐就会主动背上粪箕子，跑到家前或院后草垛上扯上满满一下子柴草，堆在鏊子前备烧火用。
小时候，要想吃顿烙馍，母亲总要提前一天和东院的婶子或西院的大娘说好，请她们来帮忙，两个人说着笑着，手脚麻利不一会一摞香喷喷、热腾腾的烙馍就出炉了，一旁的我们一边享受着美食，一边期待着“嘎嘎”的诞生，母亲每次总会把最后一个面剂子，擀成小鸭子的形状，熥熟，我们雀跃着，迫不及待争抢着 “嘎嘎”， 由于太烫了，抢到手的人只好一边用嘴吹着，一边从左手倒腾到右手，一不小心，又落到了别人手上，一时间满院子充斥着我们的嬉闹声，这时候的母亲总是站在一边笑吟吟的看着我们。
小时候我们姊妹四个对烙馍 “嘎嘎”的喜爱，毫不逊色于现在小侄子对美羊羊和喜羊羊的着迷，我不晓得烙馍“嘎嘎”是母亲的独创，还是老辈就留下的念想，小时候总是不解其意，现在想想一定是因为它状如小鸭嘎嘎叫，故而得名，在那个贫瘠的年代，我们没有电视，没有图书，更谈不上拥有精美的玩具，而一个充满着爱心的 “嘎嘎”给予我们童年的却是幸福的回忆。
而我与烙馍，还曾有过一次记忆犹新的故事。
我的家乡是在美丽的小镇纳林希里，小吃花样不是太丰富，但人们却对一样美味百吃不厌。炎炎夏日，方块凉粉占据了排行榜第一，也占据在我心头，我最喜欢吃这道小吃了。
记得在一次暑假，我去姥爷家时坐了整整三个小时的车，刚下车我就晕车了，想吐，走入院子，看着桌子上都是我爱吃的东西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小鱼，风干牛肉等小吃，但是我却一点胃口也没有，随便扒了几口饭，就去休息了。这时，我的大姨不知从什么地方端上了一道菜，我可从来没见过，勾起我的好奇心，我隐约看见，白色的透明块在清清的带一点香菜汤里，白里透绿，十分好看，令我食欲大增，立刻飞奔到饭桌边等着品尝。
大姨看见了说：孩子，饿了吧。"我点了点头，大姨给我盛了一碗，香气四溢！我迫不及待地拿起一个勺子，装了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白块像豆腐一样，却比豆腐硬一些，十分好吃，汤也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起来。
——妈妈的美味佳肴作文范文十份
我妈妈是北方人，北方人更喜爱面食，我就遗传了妈妈爱吃面食的*惯。妈妈更偏爱馒头，总说德阳卖的馒头不合口味，不如她的水*所以一周总是要蒸上一些，这样我家的早餐就丰满了。
做馒头很简单，按照需要的量舀出面粉，加入适量的发酵粉和少量的白砂糖，然后再慢慢加入温水，让水和面揉合在一起，直到面不粘手，盆也不粘面，做到三光：面光、手光、盆光，这面就算揉好了。再在上面撒一点面粉即可。最后用保鲜膜把它密封好等它发酵。当面团长成二倍大时便己发酵好，从面盆里取出面团放在面板上不断的揉搓直到把面团里气排完，就可以把面团揪成一个个小团，再一个一个揉搓成圆形的馒头，排列整齐放在笼屉上醒上半个小时即可开火蒸馒头了。当蒸至十五分钟左右馒头的香气会弥漫整个厨房，那是一种淡淡的带有一丝甜味的香，使我感到了家的温暖。
馒头出锅时揭盖的一瞬间，香气四溢，那种香味钻进鼻子里，窜进嘴巴里，顿时感觉心情舒畅，一口咬下去，余香满口，带点淡淡的香甜。
妈妈曾告诉过我她和馒头的故事，妈妈出生在福海，是新疆的一个小县城，在冬天，福海的最低气温可以达到零下40度左右，妈妈和小朋友们在屋外玩耍，回家吃饭时我的姥姥一般都会端上一笼热气腾腾的白馒头，有了这白馒头，即使是在寒冷的冬天也不会冷。妈妈说，馒头是他们那个年代一日三餐都离开不了的主食，早餐馒头配稀饭，午餐馒头加热菜，晚餐馒头加剩菜。一个没加热的馒头也可以解决一顿饭，因为没有零食可吃，一块干馒头片吃的都是满满的幸福感，奢侈的吃法就是热馒头一瓣两半沾油泼辣子，满嘴流油……这馒头不仅包含着妈妈的最爱，更包含了姥姥满满的爱。
离开家乡，妈妈最怀念的就是姥姥做的馒头，可姥姥现在已经瘫痪，不再为家人做馒头了。虽然没尝过姥姥做的馒头，可从妈妈的馒头里我已经感觉到了，这就是妈妈的味道。
我四岁的时候，我们家离开新疆，来到了四川，四川人喜欢辣和麻，还喜吃米饭，但这并不合我的口味，所以在周末妈妈会给我做一桌新疆菜，周末下午会给我蒸上一笼馒头次日早餐的主食。
馒头是北方人必备的主食之一，在别人眼里馒头是果腹之物，而在我心中馒头不仅是果腹之物，更是离乡之人对家乡的寄托。
我的妈妈为家里辛勤劳作，在家里陪伴我学*，成长。随着年龄的增长，最记忆深刻的，就是妈妈的味道。
妈妈有一双灵巧的手，她的这双手可以为我制作出各种各样的美食。每当我拖着疲惫的身躯回到家中时，她总是能变出宵夜，比如包子，饺子，炒饭一类的。她每天在网络上，书籍上寻找各类菜谱，在家里前前后后忙活一整天，就为了我回家时能吃得心满意足。每次当我吃饭时，她便会坐到对面，笑着看我狼吞虎咽，听我讲起学校里发生的新鲜事。虽然这些食物算不上色、香、味俱全，有时还会有些失误，但这些都是不要紧的，吃在嘴里，甜在心里。妈妈的味道，是饭香的味道。
妈妈有时也会严厉地批评我、责备我。上了初中，我接触到了更为广阔的网络世界，被游戏、动漫一类新奇的的玩意儿分散了注意力，心思也不全在学*上了。妈妈发现我下滑的学*成绩很是揪心，批评了我几次，但我不甚在意，我行我素。一天，我发现她正在计算着什么，便走过去问：“妈，你在干什么呢？”妈妈抬起头，用担心的语气对我说：“我在算你能不能考上高中，按你现在的学*成绩和态度，唉肯定是上不了那些名校了。”妈妈失望的语气和目光如一把钢刀一般刺中了我的心，这种心情比受到劈头盖脸的训斥一顿难受千倍，一种愧疚之情最终盖过了不满的委屈。那天晚上，我彻夜难眠，爸妈对我期望的落差使我警醒。于是我重整旗鼓，努力学*。妈妈的味道，是良药的味道。
妈妈也鼓励我奋发向上。有时我周考失利，她并不生气，而是和我一起分析其中的原因。她经常给我分享一些名人背后成长的故事。为了激励我，她还将我小学获得的荣誉放在书房：“要努力学*啊，别让这些辉煌就成为绝唱！”她就是这样鞭策我，出去我失败的痛苦与失望，充满能量，让我怀揣希望与梦想向前方进发。妈妈的味道，还是努力的味道。
我的妈妈就是这样，她教会了我许多，帮助了我许多。世间百态，人间百味，最忘不了的，还是妈妈的味道。
小时候，我爱玩手机，天天玩，就这样日复一日，年复一年，我的视力一直下降。直到那一次，我在和妹妹玩加减乘除法的计算时，妹妹拿起手机问我1和3的和是多少，我竟然看不清了，故事就从这里开始了。
我连忙去找妈妈，哭着说：“妈妈，我的眼看不清东西了，我现在是不是‘盲人’了？”妈妈连忙安慰我说：“你不是看不到，而是玩手机太多，吃的蔬菜太少了，导致你的营养不良。”可我还是很担心，仍然追问妈妈：“我是不是盲人了？”妈妈看我天真的样子，笑了。我疑惑地问：“这样才能治好呢？”妈妈说：“去厨房你就知道了。”
到了厨房，我看到妈妈做了很多蔬菜，可都是我不喜欢吃的，可要治好眼睛也只能这样了。我忍着这些蔬菜的气味，闭上眼睛，终于吃了下去。万万没想到，我竟吃上瘾了，吃到那蔬菜的新鲜，调料的搭配，火候的把握，可以说是绝配。
在那之后，我天天让妈妈给我做饭吃，经过妈妈的努力，我的视力现在是5.1，这都是妈妈的功劳。
妈妈的饭菜让我今生难忘，那里面有深深的母爱。
在慢慢长大的过程中，虽然遇见的美食越来越多，但是味蕾却也越来越挑剔，好像再难有什么味道能让舌头惊艳。
却只有一种味道，也许不是时时想起，但总能让我在不经意间怀念。那就是——妈妈的味道。
从我记事起，我就熟悉了妈妈的味道：春天的草头塌饼、荠菜馄饨；夏天的凉拌面；秋天的南瓜饼；冬天的萝卜丝饼、银耳羹等。
妈妈会变着法子给我做很多好吃的，让我回味无穷的还是妈妈做的草头塌饼！
记得有一次，我要吃肯德基，妈妈不给我买我就耍脾气，什么东西都不吃，兵来将挡，水来土掩，妈妈用了狠招—美食的诱惑来对付我。
只见妈妈去从屋旁的地里剪了一些奶奶种的草头，洗干净后切成小碎段，拿出一包糯米粉，把糯米粉倒在盆里，我好奇地问妈妈是做什么好吃的，妈妈故作神秘，还不肯告诉我，我就更好奇了，一定要看个水落石出。
妈妈将糯米粉用手慢慢的揉，加入切好的草头混在一起，再把它们揉合在一起，揉成团之后再搓成长条，接下来把长条分成一份一份，将它们揉圆，压扁。
接着将它们放入盘子一类的容器里面，拿出一个不粘锅，再倒入少量的油，把草头塌饼的胚子放入不粘锅，小火煎至两面都是金黄的，并且饼有点鼓鼓的感觉。
香味溢出来时，妈妈又熬制了糖水，至于糖水里除了糖还有什么调料妈妈说这是她独家秘制的，这糖水淋在草头塌饼上犹如神来之笔，既让草头塌饼穿上了鲜亮的外衣，又增加了草头塌饼的层次感。
在外面买的是吃不出这妈妈秘制的味道的，因为上次去南翔老街买味道是不一样的，这刚出锅的草头塌饼闻起来香极了，让人恨不得马上就吃，我有一次吃的太急都烫到舌头了。
妈妈的味道暖心又开胃，妈妈的味道，倾注了爱、意、艺，细节也不含糊，最爱吃妈妈做的草头塌饼那独一无二的味道，妈妈的味道，瞬间全身细胞都饱满起来了。
听，厨房里传来锅勺碰撞的声音，飘出来丝丝香味，就知道是妈妈又在厨房里大显身手了。不一会儿，妈妈端出了香飘十里的饭菜正在卧室李做作业的我，也闻见了那诱人的香味儿。可是，这浓香，却牵引我走进记忆的长廊，让我想起了另外一件事。
那是个寒冷的冬夜，窗外的风＂呼呼＂地刮着，把窗外的树木吹的瑟瑟发抖。洗好脚脸的我立马钻进了被窝。正当我快睡着时，我的肚子疼了起来。那是一种怎样的疼痛啊！好像肚子里有一只。肚子里大青虫，正狰狞笑着使劲咬我的肚子，又好像“万剑穿肚”，无数支利剑穿进了我的肚子。肚子里翻江倒海，我一会揉肚子，一会打肚子；一会坐起来，一会趴在床上……
我制造出的巨大声响最终把刚刚睡着的妈妈吵醒了。我听见妈妈穿上拖鞋，走了过来。只听妈妈打了个哈欠，说：“怎么了，闹那么大动静？”我已经被疼痛“折磨”得受不了了，有气无力地说：“妈妈，我肚子疼。”妈妈的声音和脸色变了，她着急地说：“怎么肚子又疼了呢？”说完，便摸索着开了灯。妈妈还穿着睡衣，眼睛里满是血丝，一脸着急的神色。妈妈严厉地说：“是不是在外面买了小食品？你这孩子，怎么说不听呀……”一边埋怨着我，妈妈一边把手伸进我的被窝，为我揉起了肚子。她的动作是那样轻，生怕加深了我的疼痛；她的动作是那么柔和，让我的肚子舒服起来，妈妈的手就像一个神奇的按摩器，减少了我的疼痛。我依偎在妈妈身边，闻着妈妈身上的味道。香香的，那是香水的味道；甜甜的，有一种爱的味道；暖暖的，那是妈妈的味道。此时的妈妈，已经困得打起了哈欠。我关切地说：“妈妈，我自己来吧！”妈妈连忙装作很轻松的样子，说：“没事，我来吧！等等我，我把枕头拿来，今晚，我陪你睡。”说完，便很快回到卧室，把枕头拿了过来。我的上下眼皮直打架，妈妈刚回来不久，我就睡着了。在梦里，我也闻见了一种香味，那便是妈妈的味道，是爱的味道。第二天，妈妈眼里血丝更多了，还感冒了，不停地咳嗽。我偷偷问爸爸妈妈是怎么了，爸爸叹了一口气，说：“还不是你惹的祸，你妈妈在你身边坐了一夜。”原来妈妈为我操劳了一夜！我走过去，在妈妈耳边轻轻说了一句：“谢谢。”可是我知道，说再多感谢的话也感谢不完妈妈为我所做的
一切。我抱住了妈妈，对她说了一声“我爱你！”在那一刻，我又闻见了妈妈身上那种温暖的味道。这，便是爱的味道。
常常觉得“味觉”这个词很妙，有味道、有感觉，然后融合在一起。
有了味道、有了感觉.
也可以说，味觉是脑子里记忆的一部分，是一种情意的提醒。
一如我们记得妈妈的咖喱饭、外婆的吻仔鱼苋菜汤，或者是，曾经有三年必须天天经过的中学校门拐角的那家豆花店，还有公园旁边最有名的四果冰。
属于家里的味觉是什么呢？
从厨房飘散到书房、客厅的香气和妈妈的背影，是一种无可替代的温暖。
以前每天住在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。即使是简简单单的水饺，再用清汤打个蛋，倒进半罐甜玉米。妈妈的味道永远是模仿不来的，即使是三十五楼的那家著名餐厅里，大厨精心捏制的蒸饺。
下了课，早黑的冬天里，一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房里取暖，然后装着刚起锅的韭菜水饺的小碗，就这么吃将起来。
一边呼着气，一边还深怕贼人会来抢似的快快咬下一口烫着嘴的饱满的饺子。喊着好烫好烫的同时，还跟着妈妈的身影从厨房转到餐厅，像个跟屁虫一样地说着今天同学怎样怎样，老师如何如何，真讨厌明天又要小考，该死下礼拜还要段考……
妈妈总是哼啊哈的，还不忘照看*底锅里正煎着的噼啪作响的鱼，隔壁的炉子上还滚着一锅浓汤。
一碗饺子还没吃完，妈妈就招呼我上餐桌，坐下来好好吃那条刚买的虱目鱼，还不忘把最美味的肚子那一块朝我摆着。
每次吃饱了，我都会告诉妈妈，现在胃里的鱼正在浓汤里游泳，好像刚刚还有一个饺子从鱼身边滑过。
上学的时候，听见教官宣布“下礼拜规定换穿裙子”的时候，我就知道夏天来了。
夏天来了，我就有凉拌豆腐和凉面可以吃了。
妈妈总是*惯自己做凉面，也自己调酱。一早起来就常常发现妈妈在厨房里忙，希望趁着还没真的热起来的时候先把面煮好。
一回到家，直奔冰箱，挖出冰透了的极富弹性的面条，再到柜子里翻出芝麻酱、醋、香油，加上一点点的水、一点点的辣油，在碗里略略拌匀，就是一碗消暑美味的凉面。
然后看着妈妈切葱花、刨黄瓜丝，然后拿出豆腐装盘，有时还会加上自己腌的泡菜，淋上一点酱油、剥一个皮蛋，就是一道冰凉的小菜。
吃完了再找找冰箱，经常会看到早早就削好的橙黄色小玉西瓜，或者是隐隐透出酸酸甜甜香气的芒果。
我知道我很幸运，可以在家里面痛快地吃妈妈亲手做的菜，不需要自己到外面花钱，买商人永远调制不出的爱。
我眯着眼看天上耀眼的阳光。妈妈又要出远门了，我又得一个人望着天空出神了。妈妈出门时给我晒好了被子，又把被子*整的铺在床上，我扑向床，倒在被子上，使劲闻那味。妈妈说，“这是太阳的味道”。”我反驳妈妈的话说，“不，这是妈妈的味道，是很好闻的味”。
我看见妈妈笑了，我也笑了。把妈妈送到火车站，火车要晚上十点才开，我们却七点半就到了。等到晚上八点多，我困了，抱住妈妈的腿不放，硬要往妈妈的怀里钻。妈妈的衣服上也有那好闻的味道，我在妈妈的怀中，在妈妈的味道中熟睡。第二天，我早早的醒来喊“妈妈”，可睁开眼一瞧，我的身边没有妈妈，只有爷爷奶奶。我知道，妈妈走了，在我睡着的时候坐火车走了。一想到又要好长一段时间才能见到妈妈，我禁不住躲在被窝里悄悄啜泣起来。
眼泪打湿了妈妈给我晒的被子，那好闻的味道中夹杂了泪水的酸涩。奶奶醒来了，问我在干什么。我说，“刚才不小心头撞到了墙，疼”。那两个星期，我日日哭泣，夜夜难眠。想妈妈了就看照片，一看到我和妈妈的照片，我就忍不住潸然泪下。那段日子，我爱赖床。总觉得在我熟睡时，妈妈会在床上抚摸我的头，因为妈妈的味道笼罩着我。我心里默默想着，“妈妈明天就会回来看我……”。结果第二天妈妈还是没有回来，我生气了，心想，既然我赌妈妈回来，她却不回来，那么，我赌妈妈明天不回来，她是不是就会回来了呢？于是，我心里又暗念着：妈妈明天不会回来。但本意却是希望妈妈回来。
我就这样一直盼着妈妈回来……。我也会和妈妈通电话，电话里我也常问妈妈什么时候回来之类的问题，通话的最后，妈妈总是会让我早些睡。我不管妈妈说这话时是有心还是无意，只要妈妈让我睡，我就会兴奋的去睡觉。我知道，梦中有妈妈的味道拥抱我……现在，我和妈妈住一起了。妈妈还是有晒被子的*惯，太阳的味道附在被子上，在我进入梦乡时便变成了妈妈的味道。
偶然一次，妈妈在给我上“心理课”时提到“人要开朗，人生才会灿烂”时我才知道，妈妈对我的爱就在妈妈的味道里。妈妈对我并没有很高的要求，只希望我更加的阳光，像太阳一样晒进被窝里，晒进别人的心里，让人人都能感受到爱。
有一个人，注定在我的生命中出现。而我和她，既不是旅伴，也不是彼此的过客。她身上的味道，一直一直萦绕在我周围。每当有微风吹过，这种熟悉的感觉便会愈加浓烈。像是嗅着刚刚泡开的茶，不必用力，自会漫溢。这就是妈妈的味道。
妈妈的味道很特别，不是*常香水或别的香的味道，而是让我闻到就会安心的味道。想到这种味道，似乎就能看到妈妈温暖的目光。不可触摸，却着实存在。仿佛萦绕在四周的空气，安心地享受着，却也经常被忽略。
藓苔代表母爱。*凡，却绿意盎然。妈妈再难过，在儿女面前都是一味地有活力，这份朴实而坚定的爱，一直陪伴在我们身
边，春夏秋冬，寸步不离。
和妈妈在一起的时光，总好像被镀了一层淡淡的金黄，幸福而温馨。和妈妈在家，总会完全放松下来。累的时候可以一起做游戏，饿的时候有妈妈这个谙熟菜谱的大厨亲自煮菜。菜里，也会有鲜滑的口感，像是分量刚好的母爱顺口而下，流至心田。和妈妈一起听杰伦的《听妈妈的话》，一起看《与狗狗的十个约定》，一起侃着身边的琐杂闲事……每一件事，都在回忆里静静流淌。
妈妈的味道会一直伴我成长。就算一个人走夜路，只要家里的灯还亮着，我就知道，亲情会一直陪着我，我就会勇敢地走下去。
有爱滋润的日子，我会好好加油。
一说到味道，我们首先想到的一定是“酸甜苦辣咸”吧！可是你知道吗？在我们身边还有许多生活的“味道”，是我们所必须经历的。但在这所有的味道中，妈妈的味道更让我难以忘记。
上幼儿园时，我总会哭闹着不去，妈妈拉我走，我也会死死地扒着门框耍赖，或把自己关在房间里不出去。即使这样，妈妈也不会露出嫌弃我的表情，总是严肃地给我讲道理，给我“喂”心灵鸡汤。于是，我每次都会被她“拐”到幼儿园。把我送进幼儿园后，她也总是会望着我进了门，直到看不到我，再转头离开。
长大后，上小学了，当我背上小书包走进校门时，妈妈总会露出欣慰的笑容，却还是看着我进了门才会离开。上四年级的时候，有一次中午非要写完作业再回家，于是就不想回家了，借了同学的五元钱，在学校附*找了饭店，随便吃了点饭。去上学的时候，发现父母找了我一中午。看到我的时候，妈妈的眼睛湿润，眼中满是焦急。她“打”了我几下，告诉我以后不要再乱跑。
步入青春期的我也时常和妈妈顶嘴，非要吵得不可开交，“头破血流”才算完事。可每次赌气把自己关到房间里不出来，可过后又觉得是自己的错误，后悔起来。
上中学了，要住校了，现在只有周日才能回家了。还记得每次周一离开家时，妈妈总是会叮嘱这叮嘱那的。骑车离开家，妈妈还是总会在家门站着，直到她再也看不到我的身影了……
