一天中午，我正在房间做作业，从厨房飘来一股浓烈的香味，直钻到我的五脏六腑，这香味就像一根具有强大魔力似的魔绳，把我“带”到了厨房，一看才知道，原来妈妈在烧她的拿手菜——红烧鱼。
红烧鱼在我家可是个百吃不厌的好菜了。哇，热腾腾的红烧鱼出锅了，盘中有红色的辣椒，绿色的葱，黑色的酱油覆盖在鱼的身上，活像一个翡翠鲤鱼跳龙门，仔细闻一闻，我内心的热血都沸腾了，那味道甜中带咸，咸中带辣，香味阵阵扑鼻而来，真是令人垂涎三尺呀！
红烧鱼不仅看色好，做法也极其简单：首先把锅烧热，再倒入油，然后把鱼放入锅中煎黄，再放入佐料——葱，糖，醋……再让鱼放锅里烧，盖上盖，按鱼的嫩老来定时间，这样，一道红烧鱼的菜就完成了。
红烧鱼最精彩的就是吃了。听妈妈说：“鱼还有补脑的功效呢！”吃红烧鱼时，我喜欢吃头，因为鱼的大脑很聪明，里面包含的精华也很多，我也想让自己聪明起来，一般鱼的肚子都不会有细骨，所以应当在嘴中慢慢品味，品尝它身体的嫩滑，鱼的尾巴与背的骨头很多，应小心品味。吃到最后，嘴上像打翻了深红色的颜料盘，可真像个顽皮的小花猫呀！我吃饱喝足，对妈妈赞赏的说：“你可真是个美食家呀！”
红烧鱼，你真不愧是我的最爱呀！
今天中午，妈妈烧我最爱吃的红烧鱼。
只见妈妈先“嗒嗒”地把生姜和葱切好，再把鱼处理好，就可以下锅了。下锅前，妈妈“啪”的一声拧开了煤气灶，火“扑”的一下冒出来。妈妈把铁锅放在火上，再把油倒进锅里，只听见锅里发出“滋”的一声。等油温热了以后，妈妈把鱼小心翼翼地放进去，锅里发出“嚓”的一声，有些油溅了出来，妈妈赶紧退了一步，躲过了溅出的油。鱼在锅里“啪哒啪哒”地一跳一跳，还在做垂死挣扎呢。锅里不断发出“嚓啦嚓啦”的声音，鱼皮慢慢地变成了金黄色，而鱼眼睛变成了白色。过了一会儿，妈妈用铲子把鱼翻了个身，继续煎。煎了一会儿，妈妈拎起一袋黄酒，用剪刀剪开一个小口，慢慢地倒进去，锅里顿时发出“嚓”的一声。接着，妈妈放入生姜和葱，倒入酱油，撒上一小勺盐和糖，倒入半碗水，把锅盖盖上。大约烧了三分钟，锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音。妈妈把锅盖掀开，用铲子把鱼翻了个身，又把锅盖盖上了。大概又煮了三分钟，锅里又发出“咕嘟咕嘟”的声音，妈妈就把煤气灶“啪”一下关了。她拿了一只碗，用铲子把鱼盛起来。当铲子和锅碰到的时候，发出“叮叮当当”的声音。我迫不及待地大口吃了起来。妈妈看见了问我：“好不好吃？”我说：“哎呀，没仔细品尝。”我和妈妈都笑了。
怎么样？想尝尝我妈妈烧的鱼吗？那可是非常好吃的哦！
我是一只馋虫，俗话说：“一顿不吃饿得慌”而我可比这话严重得多！就因为这个毛病，促使我学做饭。
我还会做红烧鱼！记得第一次做红烧鱼，通过一番“策划”来到菜市场，蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱，都不知道该买什么了，来到鱼柜前，这里的鱼怎么都不认识，嘿嘿！就做红烧鱼吧！饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格，左挑右选才买下一条，还买了一些香葱、芹菜与豆腐便回家了。回到家，进了厨房就开工了，我先把豆豉和热油下沸汤里，又把鱼鳞片刮掉，把刺挖掉，切成块放入锅中撒上盐，最后我还被刀划了两道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜与豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料，再加香葱。我把它放入另一个锅里，然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分，爸妈对我第一次做的鱼给出了10分，一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法，我才知道做饭的学问还多着呢！
同学们，听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢？有机会我一定会让你一饱口福的！只是别忘了夸我哈！
外公做的红烧鱼，那可是顶呱呱的，色香味俱全。一端上来，热气腾腾的。我被吸引住了。二话没说，我便与鱼展开了激烈的“撕杀”。
几下子下来，我才发现外公、妈妈没吃几口，我这才觉醒过来。“吃呀!”我说道。
“在吃呀!”我见妈妈指了指桌上那几根细小的鱼刺。而我那则有许多鱼皮，没刺。
正当我拿着筷子，准备继续“拼搏”的时候。我选中了一块比较大的鱼肉打算“下手”时，妈妈的筷子也不约而同地“赶到”了。我有点犹豫，想想算了，不拿了，否则我吃得太多了。于是便“带兵撤离”。妈妈见了，连忙动动筷子让它滚到我这边，指了指，叫我把它“领走”。我有点踌躇，因为吃了实在太多了，但我还是毫不客气地夹走了。
我又望了一眼妈妈，妈妈一手拿着筷子，津津有味地吃着鱼尾上多刺的肉。“呸!什么干巴巴的，全是皮，一点也不好吃!”我皱着眉头。妈妈依旧吃着，还时不时地给我夹着鱼肚皮上的肉。
妈妈原来如此爱我，处处为我着想。爱，可以是一件惊天动地的大事，也可以是一个细微的举动。我欠妈妈的如此之多，何以为报呢？
在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈妈正在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。
她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。
盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。
到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。
——做红烧鱼作文 (菁华5篇)
今天是大年三十，是一个吉祥的日子，我们全家都为这一天准备了好久。尤其是今晚的年夜饭，爸爸妈妈一大早就忙活开了，圆圆的狮子头和香脆的排骨已经炸好了，蹄髈已经炖上了，开始冒出香味，还有大龙虾已经摆好造型，就等着入锅蒸了。年夜饭里少不了的一道菜是红烧鱼，因为“年年有余”嘛！“红烧鱼”是爸爸的拿手菜，这次我准备跟爸爸学做这一道菜。
爸爸说：“烧菜前一定要做好充分的准备，要用到的料都要提前准备好，这样烧菜的时候才能胸有成竹，不会手忙脚乱，才能保证菜的口味。”在爸爸的指挥下，我把小米椒、葱、姜、蒜、香菜、酱油、料酒、糖这些作料都放在厨房台面上。因为是第一次烧红烧鱼，心里还是有一些紧张。我先在锅里放一点油，谁知油“嘭”的就炸开了，差点就炸到我了，我赶紧拿起锅盖当盾牌挡住脸，并退到十步以外。“你没有把锅里的水擦干啊，也怪我刚才没跟你说清楚！”爸爸看到我这个架势，居然有点自责。“哦，下次我会注意的，吃一堑，长一智，又学到新知识啦。”我自我安慰道。等到油不再炸开来了，我把鱼放进锅里，等鱼的两面都煎成了金黄色，再放入料酒、酱油、糖，然后把切好的生姜和蒜放入锅中，生姜和蒜是用来去鱼的腥味，这样烧出来的鱼才好吃。做完这些，再加入一些水没过鱼身，把锅盖盖上烧一会儿，等到水分快烧干时就可以出锅了。出锅时先把鱼盛出来装在盘子里，然后把葱和香菜放在鱼的上面，再把锅里的汤汁淋在鱼身上，这样色香味俱佳的红烧鱼就烧好了。
晚上，我吃着自己烧的红烧鱼，心里美滋滋的！
今天，是个好日子，风和日丽，阳光明媚一盘红烧鱼。
上午第三节，数学老师要发试卷了，我激动得心“怦怦”直跳，快要飞出来了。很快试卷发到我的桌上，哇！太好了！100分。我又可以吃妈妈亲手做的红烧鱼了。一想到妈妈做的红烧鱼，红红的、香香的，美味极了！我的口水快要流出来了，盼望着马上放学。
终于放学了，我的双腿像安上火箭炮似地跑出学校，向家里跑去。一到家，我迫不及待地跑向厨房，向妈妈扬了扬手中的试卷，高兴地说：“妈妈，今天我又考了100分。”
妈妈听了，脸上笑成了一朵花，接过我手中的考卷，从头到尾看了一遍，说：“真是100分，我儿子真棒！”
“妈妈，别忘了我们的约定！”
“没问题，我这就去买。”
过了一会儿，妈妈回来了，手里还提着一条又肥又大的鱼，走进了厨房，忙了起来。过了20分钟，妈妈端着一盘香喷喷的红烧鱼出来了，嗯！不错，正是我最喜欢吃的红烧鱼。看着又红又香的红烧鱼，我的口水快要流出来了，我夹了一块鱼肉给妈妈，又夹了一块鱼肉给爸爸。爸爸接过碗去，笑着说：“谢谢儿子！”妈妈却把鱼肉夹到我碗里，说：“这鱼肉你吃吧！妈妈不喜欢吃鱼肉，我吃鱼头。”说着夹走了鱼头。
我看过《妈妈喜欢吃鱼头》的故事，知道妈妈是为了让我多吃点鱼肉，才故意这么说的，一想到这里，我鼻子不由一酸，眼睛湿润了，默默地坐了下来，含着泪花吃起了鱼来。
在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈妈正在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。
她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。
盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。
到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。
这天，我在我妈妈的指导下第一次完成了红烧鱼，
我先将鱼去鳞，把内脏清理干净后，用菜刀在鱼身上斜斜地划几刀口子，好让鱼更容易入味。
该下锅煎鱼了。我打开火，往锅里倒入适量油。这时我发现油中出现了一个个金黄色的小气泡，好像一颗颗闪着金光的小珍珠呢！
“可以把鱼下锅了。”妈妈提醒我说。我拎起鱼尾巴，小心翼翼地沿着锅边放进去。只听得“滋滋滋”的声音，锅里马上热闹起来。
不一会儿，我把鱼翻了个儿，只见一面已经煎成了金黄色。又过了几分钟，该加水焖煮了。妈妈又说：“烧鱼时加生姜能祛除腥味，现在加效果最好！”
于是，我从冰箱里取出几块生姜，切成小片儿，放进锅后，就盖上锅盖等着鱼烧熟了。
二十分钟后，鱼终于煮熟了。我迫不及待地夹了一块鱼肉，真是美味无比啊！
我的妈妈非常的能干，她会织毛衣，做饭，洗衣服…。不过我妈妈最拿手的是做菜，尤其是红烧鱼。那道菜对我来说就是世界级的美味。是我的最爱的一道菜。一说到它，我的口水都快要流下来了。
今天，我就让大家一饱眼福，看看红烧鱼这道菜我妈妈是怎么完成的。首先我妈妈去菜市场买一条3斤左右的鲤鱼回来，然后将杀好的鱼清洗干净，之后将鱼身上的鱼鳍都去掉，然后开始将鱼从鱼头开始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到鱼尾。改刀完成后，再把鱼的全身涂上一层盐和料酒腌制起来，然后把酱油老抽和番茄酱放入料碗中备用。
然后打开燃气把铁锅中放入油，将油加热，等油温合适后再将腌制好的鱼慢慢放入锅中，鱼在热油的作用下发出滋滋的声响，这个声音就像一段美妙的音乐，等将鱼炸至两面金黄色后，将备用的调料放入锅中，然后加入热水，盖上锅盖，等上15分钟，这道美味就完成了。
现在我就开始享受美味了，这道菜的颜色是橙红色的，光看颜色就让人要流口水了。吃起来是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！这就是妈妈的拿手菜——红烧鱼。
——做红烧鱼作文范文10份
哦，终于要过年了，大家都在忙碌中，而我也不例外，我要给大家烧一条红烧鱼，并祝贺大家年年年有余。
老妈把一条鱼的鱼鳞和它的内脏给挖出来后，就把它交给我来处理了：葱姜蒜等一切调料已准备完毕，先向锅中倒入一些油，等油烧热了再把鱼放入锅中（为了不让油炸到手上，所以要抓住鱼尾巴，再把鱼头慢慢地滑向锅中），不停的翻身及至金黄。再加入老酒，酱油，醋，生姜，大蒜，等把水分吸收的差不多后，再加入水慢慢的滚，在出锅之前再加入糖，味精，葱后，就可以了。
一道美味的红烧鱼就这样完成了，每逢过年时，家家户户都少不了这道红烧鱼！
一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份，那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。说实在的，妈妈烧饭的水*实在不敢恭维。我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！
妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！
爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。
早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
爸爸笑着说。“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。
在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！
说起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家说说我最喜欢的美食“红烧鱼”吧!
有一天，我正在看一篇趣味小说《查理九世》。我刚放下书，妈妈就闯进了我的视线。妈妈神秘地对我说：“儿子，今天我给你烧红烧鱼。”我刚听完这句话，就高兴的合不拢了嘴。
不大一会儿，一大盘黑红的红烧鱼就做好了。刚端上餐桌，一阵香气就扑鼻而来。我先尝了下鱼肚子。哇塞!真是外香内嫩。我又尝了一下鱼的“外套”，啊，美味钻进了我全身上下的每一个毛孔。一会儿，我就把整盘鱼吃了个精光。我看着鱼汤，心想：“不行，浪费就是犯罪。”我又把香气扑鼻的鱼汤，也给喝了个精光。刚吃完，我就不时打饱嗝。
啊!妈妈烧得红烧鱼真是美味无比，回味无穷啊!
“叮铃铃……”，放学铃响了，同学们像出笼的小鸟一样“叽叽喳喳”地飞出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做红烧鱼，我的肚子顿时”咕噜咕噜”地叫起来。
刚一到家，我就钻进厨房，“咕咚咕咚”喝了一大杯温开水，渴死我了。
爸爸这时已经在“叮叮当当”地忙碌，油烟机发出“嗡嗡，嗡嗡”的响声。只见爸爸“啪”的一声打开燃气灶开关，蓝色的火苗“呼呼呼”地迅速铺满整个锅底。爸爸掂起鱼尾，小心翼翼地将收拾好的鱼放入锅中，只听“刺刺啦啦”一阵乱响，不一会儿，两面金黄的鱼就煎好了。爸爸将鱼捞出来，锅内放入切好的葱、姜、蒜，调味料的香味随着“噼噼啪啪”的响声四散开来，霎那间，将整个厨房填的满满的。爸爸把煎好的鱼放入锅中，喷入一点料酒、生抽和半碗热水，并将燃气灶开关旋至最大。大约一分钟，水开了，锅盖儿的透气孔发出“呲呲呲”的.叫声，热气顶得锅盖“啪嗒啪嗒”作响。这时，爸爸让我将开关调小些，转小火慢炖。十分钟后，锅里的汤汁变得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，满屋的鱼香直往鼻孔里钻。
早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。‘万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。
妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我刮鳞、破鱼肚，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小些时，我将鱼倒入锅里，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！心里别提有多甜了！
全国有许多名小吃与名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺”。
红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。
红烧鱼如果做得好，那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。
刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时，马上就成了冰火两重天，冰和火在口中转换，给了我前所未有的感觉，让我精神焕发……这味道再也无法用语言来形容了！
这道红烧鱼，真是太美味了！
春节里，我从爸爸那里学会了一道菜——红烧鱼。
在我的强烈要求下，爸爸让我一个人烧这道菜，他在旁边指挥。
按照爸爸说的步骤，我先往锅里放了少许油和盐，然后开始加热，同时用铲子把油摊开，等到锅里开始冒烟，说明油熟了，这时把准备好的鲫鱼轻轻地放下去，大约过了一分钟，再把鱼翻一个身，同样再煎一分钟。等鱼煎好以后，再把佐料：葱、姜，两片茴香、酱油还有少许黄酒一起加进去，然后再加水，水要加的多一点。这一切都做好之后，就可以盖上锅盖开始煮了。大约十分钟以后，等水差不多快干的时候，鱼也快熟了。爸爸说：“现在不能马上盛起来，应该在焖一会。”
好不容易十五分钟过去了，我迫不及待地把锅盖打开，一阵香味扑鼻而来，爸爸过来尝了一下说：“味道刚刚好。”最后，爸爸又加了一点糖，几滴醋，还有味精，鱼就可以起锅了。
爸爸说：“这就是红烧鱼，下次你会做了吧？”我用筷子夹了一块鱼肉，味道真的好极了。
我是一只馋虫，俗话说："一顿不吃饿得慌"而我可比这话严重得多！就因为这个毛病，促使我学做饭。我还会做红烧鱼！
记得第一次做红烧鱼，通过一番"策划"来到菜市场，蔬菜、肉类、新鲜水果看得我眼花缭乱，都不知道该买什么了，来到鱼柜前，这里的鱼怎么都不认识，嘿嘿！就做红烧鱼吧！饭桌上的它们我才认识。我向卖鱼师傅询问了一下鱼的价格，左挑右选才买下一条，还买了一些香葱、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，进了厨房就开工了，我先把豆豉和热油下沸汤里，又把鱼鳞片刮掉，把刺挖掉，切成块放入锅中撒上盐，最后我还被刀划了两道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它们洗好又放进锅里去。最后我才用我的秘密武器——重庆香味红烧鱼底料，再加香葱。我把它放入另一个锅里，然后把第一个锅里的东西全部倒入底料锅里。水煮5分钟。一盆又香又好吃的红烧鱼出现在我的眼前。我把鱼抬到爸妈的面前打分，爸妈对我第一次做的鱼给出了10分，一家三口吃得可开心了。后来妈妈传给我几种做菜方法，我才知道做饭的学问还多着呢！
同学们，听了是不是很想吃我做的红烧鱼呢？有机会我一定会让你一饱口福的！只是别忘了夸我哈！
我一直对做菜很感兴趣，趁着这个国庆长假的休息时间，我决定跟着妈妈学做一道家常菜——红烧鱼。我先准备好做红烧鱼的材料：两条鲫鱼、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、红烧汁和油。开始做菜了，我听妈妈的话，先切好生姜，并把清理好的鱼洗干净，备用。然后在锅中加上油，将姜放进去，炒出香味即可。再将两条鱼下锅煎，煎到两面是金黄色就行了，还好还好不像我当初想的那样，油四处乱溅。
妈妈边看着我边说：“翻鱼的时候要注意，千万不要把语弄断了。下面可以放料酒了。”当我把料酒倒入锅中时，噼里啪啦的，油到处乱溅，我被吓得手忙脚乱的，油还溅到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的妈妈急了，赶紧让我打开油烟机，她还说炒菜的时候，经常会遇到这种情况，要当心。接下来，因为有了刚才的.教训，我几乎都是侧着身子做菜的，生怕再被油溅到。后来，妈妈又让我倒一点醋、生抽和红烧汁，然后不停地将汁浇在鱼上，再撒上少许盐并加水，加事先准备好的毛豆，就把锅盖盖上，焖上10分钟。10分钟后，加少许糖，菜就出锅了。大功告成！看着我做的红烧鱼，闻着那淡淡的清香味，再尝一口，唉呀！好好吃啊！我也赶紧夹了一块肉让妈妈尝尝。妈妈摇摇头，说火候还不到位，味道也不怎么好。我虚心接受了妈妈的评价，并暗下决心，早晚有一天，我会让妈妈尝了我做的菜之后，连连称赞的！今天，我很高兴，因为又学会了一道菜，以后我要学会更多的菜，
让妈妈情不自禁地为我竖起大拇指的！加油！
——红烧鱼的味道作文范文5份
在众多美香丽味的佳肴中，我最喜欢的莫过于——六安红烧鱼，哎呀，说得我垂涎欲滴。
红烧鱼的做法很简单。从市场上买回一条活蹦乱跳的鱼，刮去鱼鳞，取胆抽肠，清洗过后，放进盘子里，加入葱姜、盐、醋、黄酒之类，再涂上旦清、淀粉，然后小心翼翼地把鱼放进热油锅里，那“嗞嗞啦啦”的声音伴着葱花香真是妙不可言，炸个三两分钟后盛盘备用。然后油锅里再次倒入油，撒盐放酱等调味品，细细打理，做成汤汁，将炸过的鱼放入汤汁中小火烧入味，远远闻香循去，倍儿爽！烧好上盘之后，撒上葱花，一碟色香味俱全的红烧鱼便可以上桌了。
红烧鱼一上桌，可谓“远*闻之”。还未进口，那葱香鱼味便缓缓慢慢地钻进了你的鼻子里，那无限的浮想更是断断续续地出现在你的脑海里，妙哉！妙哉！
红烧鱼浓郁的外形更是挑战你的食欲。乍一看，碟上花花绿绿，再细细看看，哇噻，一只裹着浓浓郁郁色彩的鱼儿呈现在你的视线，那一旁的生姜、葱花都个个出彩，透着英气，将红烧鱼衬托得更加美丽诱人。那鱼上飘起的阵阵香气，钻进了你的身体，激活着你的神经，已令人垂涎三尺了。
红烧鱼不仅做法简单、色香诱人，那美味儿带给人们的故事真是无法用言语表达了。
一天，我和妈妈到三姥姥家做客。家里的人个个红光满面、喜乐洋洋——四舅订婚了。喧喧的人声溢满了整个闹闹的饭厅，悠悠的音乐在每个人心中回响，开开心心的气氛无处不在，连窗外的小鸟也在欢歌，门前的绿树更在笑语。“大家吃好喝好呀！”三姥姥热情地招呼着——“上菜了！”
哇！“打头阵”的正是美味诱口的红烧鱼，我的目光早已被它吸引住了。我刚想动筷子，妈妈使了个眼色：“晨晨，注意礼貌。”
“晨晨，吃吧。”三姥姥笑呵呵地对我说：“别听你妈妈的，尽管吃，看看三姥姥的厨艺如何？”
我兴奋极了，嗅了嗅鱼儿的香气，用筷子轻轻地揭开鱼皮，夹起一块细细滑滑的鱼肉含在口中，用舌头一下下地搅和着，啊，太有诱惑力了！一股神韵的酱味传遍全身……
“好吃吗？”
“嗯”我陶醉地点了点头。
……
六安的红烧鱼，每逢佳节、聚会，*上总会出现这一道普通的家常菜，它吸引了许许多多闻香而来的客人，并传递着主人的热情好客，预示着喜庆吉祥……怎么样？心动了吧？一起来我的家乡尝尝这地地道道的红烧鱼吧！
红烧鱼是每年每月我们都要吃的一道菜，也是一家团圆时，餐桌上必不可少的一道菜，因为它象征着年年有余，鱼汤味又香又好喝，用鱼汤泡的米饭更好吃，又大又肥的鱼，躺在红色的油汤里，鲜嫩的鱼肉，等待着客人的品尝。
红烧鱼的做法很复杂，首先把鱼清理干净，再把鱼的内脏去掉，用水冲干净。然后把鱼放在油锅里，煎一段时间，然后再放到汤锅里煮，撒上一些调料，葱花，盐，味精。３0分钟之后再放一点点调料，米醋、料酒、味达美、酱油，再煮10分钟，就可以上桌了。把烧好的鱼放在盘子里，然后在鱼的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。
吃鱼的时候我最喜欢吃鱼肚子，因为鱼肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，听姑姑说鱼头指向谁谁就是对谁的尊敬。妈妈以为我喜欢吃鱼头就一个劲的把鱼头上的肉夹给我吃，我又一个劲的夹给妈妈。
有一次吃鱼时，一不小心鱼刺卡到了我的嗓子里，我一个劲的喝水，可是还没有下去，我着急了，妈妈说：“傻丫头，要吃硬的东西，鱼刺才能下去。”说完妈妈给我拿了一点煎饼，鱼刺果然下去了，我开心地说：“妈妈，你好聪明呀。”从此我给红烧鱼取了另一个名字叫“红烧刺”。
今天，我烧了一道菜《红烧鱼块》。在做红烧鱼块前，先要洗手再把材料和调料准备好。材料有：生姜、葱、大蒜、鱼、花椒、八角、桂皮、香叶；调料有：盐、醋、黄酒、生抽、老抽。
下面我就来介绍鱼块的做法。第一步：把鱼洗干净，鱼头去掉；第二步：把鱼切成一小块一小块的；第三步：起锅烧油，再把鱼块放进锅里油炸，炸到两面都是金黄色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黄酒、盐，再放香叶、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、葱，再用铲子划几下盖上锅盖煮个十五分钟，一道美味的红烧鱼块就出锅了。看上去不是很好看，但是我尝了一口味道很好，爸爸妈妈也说特别好吃。
我觉得自己动手做的美食还是非常棒。因为我还小，所以做菜的时候一定要大人在旁边看着。
中国有很多著名的小吃和菜肴，但我特别喜欢一道家常菜，那就是红烧鱼。
每次在家做红烧鱼，胃口都会大增。红褐色的鱼身搭配翠绿色的洋葱、红宝石色的辣椒和我称之为“红烧鱼之魂”的鱼汤，堪称绝配。确定当人们看着它用鼻子闻着它的时候，肚子里的馋虫就会被勾出来，它肯定会“流口水三千尺”。
红烧鱼有点复杂：一是将新鲜的鲫鱼（最好是小鱼，因为烧着吃味道更好）从内脏、鳃、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少许油，加热至70%的热量；然后，鱼在锅里用小火慢慢油炸；两面煎至金黄色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，鱼再次放入锅中，然后依次加入水、酱油、姜和大蒜。
红烧鱼，如果做得好，简直就是极品。外面的麻辣汤、令人垂涎的香味和鲜嫩的鱼肉组合，在我的感官中引起了“大爆炸”。这“砰”的一声不断刺激你的味蕾，让人想吃就吃，吃完就忘。
刚出锅的没有冻的好吃。放一块鲜辣的鱼进去，蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。我一碰舌头，冰凉的鱼冻就在嘴里融化了，仿佛马上进入了一个冰雪的世界。而且鱼一接触到它，马上就从冰雪变成烈日，然后大汗淋漓。而当全部放入口中，立刻变成冰与火，口中的冰与火发生变化，给我前所未有的感觉，让我神清气爽。这种味道已经无法用语言形容了！
这红烧鱼真好吃
今天是个阳光明阳光明媚、春暖花开的日子。
我做什么美食呢？对了上次妈妈做的红烧鱼很好吃，今天就做这道菜吧。
准备工作开始了，我先把葱、姜、蒜切好，再把鱼杀掉。杀鱼可是个大工程，我只好请妈妈帮忙。妈妈说要给鱼上抹点盐，这样鱼肉煎的时候才不会碎，鱼肉也会更细嫩。
开始做菜了，我把液化气灶打开，把锅放到灶上，倒入油，等油“滋滋”响的时候，放一点盐，油不会爆，鱼也不会沾锅了。接着我把整条鱼放到锅里煎至两面金黄，这时放入姜蒜，再翻炒姜蒜，过一会儿后，再放入一点水，香味就出来了，过个几分钟，我将锅内的鱼大火收汁。
最后我把鱼用锅铲产出来，放在专用的盛鱼的盘子里，撒上葱一道色香味俱全的红烧鱼就做成了！
我把菜端上桌，鱼瞬间成为了焦点，虽然卖相没有妈妈做的好看，但味道是超级好！这不，才一会儿，红烧鱼就被一抢而光。
妈妈每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多学做菜，帮妈妈分担。
——捉鱼作文350字6篇
在我的暑假中有很多有趣的事情，比如：捉虾，下围棋打网球，今天我又一次体会到乡村的有趣了。
今天，万里无云，阳光普照着大地，我和爸爸一起到了我的奶奶家，我刚到就看到了一群小孩在河水边玩耍，我又仔细看了看，原来他们在捉鱼呀！我问爸爸：“我可以去捉鱼吗？”“可以，不过你会捉鱼吗？”爸爸问。我拍拍胸信心十足地说：“捉鱼和捉虾不是差不多嘛，再说这一些鱼比虾还大，更容易捕捉。”说完我便提着桶，走去捉鱼了。
不一会儿，我到了那一群人捉鱼的地方，开始捉起鱼来，我学着捉虾的方法，弯下腰，伸出双手，极其准确地伸向鱼群，“啪，啪”水花溅起来了，把我的裤子给弄湿了，我也不是没有收获，我抓住了两条鱼，可是，一条鱼甩着尾巴一直拍打我的手，害我一不小心把一只肥鱼给放走了，而剩下的一条鱼我把它放在桶里，省得它又逃跑。我看其它的鱼全都游走了，我就带着一条小鱼回到了奶奶家。
那天晚上，我津津有味地吃着我捉的鱼汤，心里美滋滋的，感觉比什么都好吃。
每当想起第一次去四级电站的浅沟里抓鱼，都会笑得合不拢嘴。
那天，我和爸爸哥哥一起去钓鱼。一路上，鸟儿向我歌唱，绿树向我点头。我的心情就像一只飞翔的小鸟，我很开心。
终于到了四级电站。我冲到浅沟里，脱下鞋子跳进水里。我和父亲、哥哥开始寻找目标。但是我无论如何也钓不到鱼。回想起来，我的父亲和哥哥已经抓了很多鱼。爸爸看到我在那里发愣，猜了七八分，笑着对我说：“怎么了？”你不会抓鱼吗？“听到这里，我很不服气，想抓条鱼给爸爸看看。
等了，等了，机会来了，我发现了一条小鱼，我就使劲抱着。我以为我抓到鱼了，于是高兴地大叫：“哈哈，我抓到鱼了！”但是当你从水里往外看的时候，原来是一块石头。爸爸和弟弟都笑了，弟弟笑着说：“你要掌握抓鱼的诀窍，不能傻傻的去做，这样才能抓鱼。”然后他给我讲了几招。我照他说的做了，真的钓到了一些鱼。我想：“看来不管做什么都要灵活，不能鲁莽，找到窍门！
以后每当遇到困难，就会想起这个钓鱼的场景，告诫自己要找到解决问题的诀窍。
今天，下起了大雨，体育课不能上了，大家安安静静的坐在教室里等着陶老师来。
陶老师来到我们班，对我们说：“今天外面下雨了，体育课上不了了，我们就在教室里玩捉鱼的游戏吧！”说完，陶老师从身后拿出了一根绳子。顿时，班里炸开了锅，老师拍了拍桌子说：“安静”，我们才安静了下来，接下来陶老师把我们的桌子变了“造型”，一二组并成一组，三四组并成一组，中间留出了很大的空间。
游戏开始了，陶老师让我们女生先当小鱼，他来当渔夫，陶老师拿着绳子的两端，向外撒去，只要被绳子套住的人，就算被渔夫抓住了。一开始，胖一点的女生因为跑的太慢，很快就被抓住了，剩下没有被抓住的人都还得意的笑着，我一次一次从“鱼网”里逃出来。最后，除了我其他人全被抓住了，陶老师后来怎么也抓不住我，他向讲台上被抓住的同学做了个手势，让她们在黑板上随便写点字，分散我的注意力，只见黑板上写到“谁看谁笨蛋！”我愣了一下，陶老师趁我不注意的时侯，用绳子围住了我，逗得同学们哈哈大笑。
今天的体育课上的真有意思！
下午，天气很热，我和妹妹都不想呆在家里，闹着要去河边乘凉。奶奶实在不想听我们在她身边嚷嚷，只好答应带我们去了。
我们带着一只桶，几个杯子，一个网兜下了河。到了河边，我们把桶放到岸上，拿着渔网和杯子迫不及待地开始捉鱼。
起先，水面上什么也没有，细细波纹在随风荡漾。突然我们发现桥洞下面的一片水面上有许多鱼儿，在游来游去。我们分别用杯子和网兜企图捉住些，可是一条也没有抓到。
后来，我们仿佛慢慢的掌握了诀窍：用杯子捉，得找一个特殊地方。一个人先把一只杯子悄悄放在鱼群的后边，一只杯子潜在鱼群的前面，另一个人站在没有石头掩护的那一边，堵住鱼的去路。接着，用力跺一下脚，鱼因受到惊吓到处乱钻，总有一些会窜进杯中，这时，只要把两个杯子合拢，就能捉到鱼了。用网子的话就简单些了。发现了鱼，把网子罩在鱼的上方，趁其不备，果断出手，鱼像关进笼中一样，无法逃脱。一个下午，我们捉了七条泥鳅，四条小白鱼，还有筷子长的一条黄大丁呢！
晚上，奶奶用它们做成了美味的汤和菜。
今天是腊月二十四，过小年，池塘边非常热闹。过去看，原来大家都在干塘捉鱼。池塘边大人拿着渔网，小孩们都跟在背后。我也忍不住了，回家穿了我的防水鞋，挽起衣袖，下塘捉鱼了。
塘里的鱼也许觉得新年将至，兴奋得窜到岸边一睹为快。瞧，一条鲤鱼游了过来，我眼疾手快，抓个正着。水草旁边有一条小鲢鱼，我小心翼翼向鱼走去，一下子就抓住了。我得意洋洋地笑，捉鱼也不难呀，于是继续搜寻鱼的下落。
突然一条鱼闪身而过，我立马去捉那条鱼。鱼在一个地方不动了，这是一个好机会。我跑过去要捉住这条鱼，可是这鱼太机灵了一下子就躲开了，逃到比较远的地方。不管三七二十一了，我扑了过去。鱼还没捉到，自己却摔了个狗啃泥，把裤子弄湿了，袜子也搞湿了。正当我气急败坏时，鱼又慢慢游过来了，我还是把这条鱼给抓住了。我拿起这条鱼，准备把鱼装进桶里时，发现桶子已经装不下了。
我叫爷爷拿了个更大的桶子来装鱼，爷爷拿来两个桶子，一个给我装一个爷爷自己用。爷爷拿来一个大鱼网往塘里一撒，慢慢拿上来一看，哇，大大小小好多鱼呀呀！
今天真非常高兴，心满意足地和爷爷“打道回府”。就这样，我度过了“鱼”快的一天。
夏天，太阳当空照，热得知了一直叫个不停。
我在家里写作业，突然听到有人在窗外叫我的名字，我打开窗一看，原来是伙伴来找我玩了，我放下手头的作业就跑下楼去了，四处一看，没什么好玩的，就又去叫了几个小伙伴一起来玩。一群小伙伴坐在楼梯口开始想“玩些什么好呢”过了一会儿，有个小伙伴说：“我们去捉知了吧！”大家摇头表示反对。又有人提议说：“要不我们去捉蝴蝶吧！”大家又摇头，又过了好一会儿，突然一个小伙伴冒出一句：“我们捉鱼去吧！”大伙兴奋地直点头说好。
后来，我们去拿了捉鱼的网和船桨。我说：“我们来个捉鱼比赛吧。”
大伙都答应了，随即*均分成两组。之后我们又去拿了两个大小相同的水桶，找了两条小船，为了安全的进行比赛，我们每个人都穿上了救生衣，还叫了几个大人看着我们。
比赛开始了，两条船很快划了开去。没过多久，我就捉到了一条大鱼，捉啊捉，我们几个小伙伴都很累了，时间也差不多了，我们数了数鱼，还是另一组多一点，可在天*上称一称还是我们组的鱼重，所以我们两组分不出上下，比赛被评为“*局”。
就这样，比赛结束了，虽然是*手，但我还是很高兴！
——捉鱼优秀作文350字通用5篇
今天我要回我的家乡建德了，那里风景优美，物产丰富，是一个很好的旅游胜地。
到了外婆家，我闲着没事干，外公就跟我说，我们一起去捉鱼吧，我一听捉鱼兴致就来了！
我们拿好网和一个小瓶子，便出发了。我们骑了十多分钟的电瓶车来到了一个小池塘。这里景色宜人，四周烟雾环绕，池塘的旁边还有一片草地和一片小树林。这个小池塘水看起来不深，大概就我小腿那么深。水很清澈，都能看得到水塘里的小鱼在游来游去呢！
我和外公准备开始捉鱼了，我挽起裤脚走进池塘，手拿起网开始捉鱼。但是我发现这些鱼都特别警惕。我准备用最轻的动作靠*鱼多的地方，可是当我蹑手蹑脚地一靠*，小鱼们就忽地一溜烟地逃走了。
我一脸沮丧地望着外公，只看着外公拿出了一个大法宝——超级大网。只见外公把大网往池塘中间撒去，还往网中洒了许多诱饵，大概静静地等了半个小时左右，外公迅速地收网，只见网中活蹦乱跳地鱼儿在跳舞。我惊呆了，拍手夸外公真厉害。我帮着外公抓网里的鱼放进水桶，心想美滋滋的。
通过捉鱼这件事，我懂得了一个道理，无论做什么事情都需要有耐心和技巧。
每当想起第一次捉鱼的情景，心里总感到很有意思。
那是某个暑假的一天，我和几个小伙伴一起到河边乘凉。我们坐在河边正感到凉快，只见一群小鱼游了过来。它们游来游去快活极了。真有趣。我不由自主的走到河边叫小伙伴们一起来捉鱼。
我挽起袖子迫不及待得下手就抓。因为没有太多捉鱼的经验。手刚一伸，鱼儿就不见了，鱼没捉到，我脸上却溅的满水，这还不说，有事还把手**里泥巴。伸了起来，两手乌黑无比，看不到一点肉的颜色，我好气又好笑，无可奈何地去找新的鱼群。
我沿着河边走来走去，发现了一个新目标，一条肥鲤鱼。这条鲤鱼在那真是吸引人。身上的鱼片真是金光灿烂啊！
我蹑手蹑脚的走到它的旁边。这回我得吸取上次的教训，轻轻的把手伸进水里。哎！姜还是老的辣啊！这条肥鲤鱼感觉到水面有一点动静，就立刻像一只火箭一样，游走了。可我并不灰心，我吸取了前几次教训，我努力的捉着其他的鱼。
我走着走着，突然，我脚一滑，摔进了泥巴里，我前俯后仰的爬起来。伙伴看到我嘴吃泥巴的样子，哈哈大笑。这时，我脚下有一个滑滑的东西，难道是我这次有意外的收获？我一看！哇！好大一条泥鳅！当我拿起来的时候，仔细一看！啊，是个破鞋子。
伙伴看我这样，笑的直打滚，我也开心地笑了。
童年是多么的丰富多彩，也是多么的乐趣。意趣和傻趣，最有趣的是我和表哥在捉鱼的趣事。
在一个炎热的夏天，我和表哥在老家，我对表哥说：“哥，我们去湖边捉鱼吧!”说罢，我和表哥来到湖泊，我一看见湖泊，就跑了过去说：“鱼呀!我来捉你咯!”我跳下湖泊，看见一条小鱼，我两手伸进水里，不仅没捉到鱼，还把我摔倒在水里。表哥嘲笑我说：“落汤鸡。”我不服气，突然，我想到了一个好办法。我用手围住小鱼，手一伸，就捉住了小鱼。我想：这次你逃不了了吧!我用绳拴住小鱼的尾巴，把小鱼放进水里，过了一会儿，绳子动了一下，我拿起绳子一看，鱼不见了，鱼尾巴还拴在绳子上。接着，我又看见一群鱼。
我跑了过去，用同样的办法围住鱼群，双手一捉，就捉到了两条鱼，一条大的、一条小的。我用手举起这两条鱼说：“耶!”突然，一条小鱼从我手上溜过，我跑了过去说：“小鱼别跑。”我把另一条大鱼当成垃圾扔了。跳进水里的那条鱼又被我捉了起来，说：“你这条鱼真狡猾。”我看了我的手，奇怪地说：“我的大鱼逃到哪里去了?”表哥大笑一阵：“哈哈!你不是把它当垃圾扔了吗?”
“哈哈!”这笑声传得很远很远……
星期六，我和几个小朋友在小河里捉鱼。说到捉鱼，我可是老将出马，一个顶俩。我一眼瞟去，就发现一个石头缝里有一条石斑鱼。于是，我轻手轻脚地走过去，悄悄地伸出小手向那条鱼逼*。我盯着那鱼，等到将要靠*它时，双手突然向它猛扑过去。那条石斑鱼乖乖地就擒了。“有大鱼”!一个小朋友惊叫起来。我一看，果然有一条大鱼。不管它游得多快，还是被我抓到了，现在它可是插翅难飞了。我翻开一块石头，又一条鱼迅速有游了出来。我刚想去捉，一个朋友先下手为强，抢在我的前头，把鱼给捉走了。后来，我们又陆续捉了好多鱼。
可是，天有不测风云，正当我们捉得高兴时，突然下起大雨来了。我们只好回家。回到家，我也成了落汤鸡了，可还是很高兴。因为收获不少哇。
那次，我们在农场捉了一次鱼，非常难忘。
那天早上，我们坐车来到农场，来捉一次鱼，应该吧，反正我是这么觉得。就这样，我们愉快的度过了一个上午。到了下午，就开始捉鱼了。
下午的天气非常“好”——一个捉鱼的好天气，天上黑蒙蒙的，一滴滴小雨从天空落下来。我们斗志高昂，纷纷拿起渔网，往池塘里钻，池塘里面顿时人山人海。捉鱼，说起来简单，做起来难。你网下去，捞出来的不是鱼，而是一些泥土或者垃圾。
我们一直努力抓，半个多小时后，我们终于捉住了一条鱼，一条小鱼，7cm不到，这么小的鱼却把我们十几个人耍的团团转，你可别不信，这条鱼“跑”起来，车都追不上。我们用了好多种方法都没有抓到它，终于我们想到了一个办法。花了十几分钟抓住了它。
自从抓到了这一条鱼，我们捉鱼的“黄金时代”就开始了，是第二条鱼开启了这个“时代”，是一条大鱼，跟我手臂差不多大，比起那条小鱼，这个还是挺简单的。这鱼体积比较大，比较好抓，所以，我们几分钟就抓住它了。随后越来越多鱼我们抓住，一网下去，至少五六条鱼，最少也有两三条鱼。
渐渐地，几乎全部鱼都被我们抓完了，毛毛细雨也已经变成了倾盆大雨，我们就赶紧回到屋子里避雨，这次捉鱼就结束了，现在想起，还真难忘啊！
——捉鱼记作文400字优选【5】份
今天，我们一家与亲戚朋友去山清水秀的南昆山游玩。一路上，我们笑脸盈盈。我们来到了一个叫天龙瀑的胜地。这儿山清水秀，树木郁郁葱葱。当我们来到一个小潭，鱼儿真多，堂哥非常淘气，看见一条小丑鱼，“扑通”一声跳下去捉，只见小丑鱼灵机一动，逃得无影无踪,堂哥就像只落汤鸡……惹得我们哈哈大笑。堂哥不服气，捡了一支小棍就往鱼叉去。
我也不落后，脱了鞋子，卷起裤脚，跟着堂哥去叉鱼。这下，不管小鱼怎么机灵，也逃不过堂哥的“五指山”，不够三十秒，堂哥已经捉满了一瓶，真是“功夫不负有心人”啊！现在我们来看看大堂姐吧!她一条也没捉到。我们走了过去说：“我们三个人合作吧！这样可能会快些。”我们分工合作，一捉就捉到两三瓶，特别是堂哥，捉了四瓶，已大大破记录了。我们加起来共捉到二十条小鱼，四十条小蝌蚪，加起来共六十条。看着这么多的战利品，我情不自禁地说：“好棒喔！”今天我才深刻体会到钱老师*时所说的一句话“团结就是力量。”时间到了，我们要回家了，我恋恋不舍地离开了，但是心中还想着那令人回味无穷的南昆山捉鱼一幕。
我来到小河边，哇！河里有许许多多的小鱼在荷叶下自由自在的嬉戏，有的像吐泡泡就吐泡泡，想跳出水面就跳出水面，想游到哪儿就游到哪儿，我想:今天的晚餐要加菜了呢！
我悄悄的来到小河边，把诱饵准备好，轻轻一扔，静静地等待着小鱼上钩。
哎呀！鱼儿上钩了，我手忙脚乱的快速收线，可是就在千钧一发之际一一鱼儿摆脱了鱼钩，纵身跃回河中；一眨眼，没影了！唉，又失败了。
站在旁边的爸爸似乎看穿了我的心思，摸了摸我的头，说:“女儿啊！你可真是孔夫子搬家一一净是怗输(书)，没事，下次继续努力，总会有一条鱼上钩的！”
“嗯，我要继续努力，加油！”我坚定地喊道。我挽起衣袖，掀起裤脚，大步的向前冲去。就这样，我和鱼儿开启了一场没有硝烟的战斗。
“冲呀！兄弟们。”我大喊道，其实我只是在对自己喊，根本没有什么兄弟，我拿起自己的“武器”一一渔网冲向了鱼儿们的阵地，鱼儿们也不甘示弱，也拿出自己的传家宝一一“水弹大炮”。“呀！”我中弹了。我火冒三丈，把渔网一撒……
“哈！哈！哈！”我大笑道，"你们还是落入了我的手中，哈！哈！哈！哈！”
天黑了，我们满载而归地回到家中，向妈妈炫耀我们的战利品。
今天，我们三个小伙伴摇身一变，组成“浑水摸鱼”三人组。我们这个团体呀，可以说是“无恶不作”了：我们上树掏鸟蛋，把邻居的狗抱上屋顶，诱骗小孩子把美味的零食给我们……这次我们打算去摸鱼。
诺宝放风，小胖开电动车待命，布丁则是进行最重要的工作——摸鱼。待哨兵走后，我们立刻忙活起来。诺宝像个贼一样，滚到了墙角，左看看，右看看，然后向小胖打了个手势。小胖接到信号后，熟练地发动了车。之后向布丁打了个响指后，布丁立刻把手伸进邻居家的水桶，应该说是水缸。搅和起来，不一会儿一条条小鱼跳了起来。他把小家伙扔给小胖，小胖拿着水桶，把小鱼稳稳接住放了进去。
不知过了多久，诺宝把手含在嘴里婉转地发出一声鸟鸣，一个飞跃进了小胖的车里。布丁也急急忙忙地甩甩水珠，又把手在裤子上抹了抹，上了车，三人扬长而去。从背后还隐约传来邻居的骂声。
晚上妈妈做了金黄金黄全身流油的炸鱼，一看就可以勾起人的味蕾。蘸一点盐巴，那叫一个香啊。
这天，妹妹要求和我去新荷村捉鱼，我爽快地答应了。
来到了新荷村，我们找到了一条水沟，妹妹就叫我抓。说干就干，我挽了挽衣袖，走在沟边，等待鱼的到来。过了几分钟，一条小鱼游了过后，我趁它不注意的时候，猛地一抓，可这条小鱼好狡猾，“哧溜”一下从我的手指缝里逃走了。
我不服气，继续寻找目标，突然，一条小鱼窜了出来，我又猛地一扑，它好像知道我的计谋似的，四处乱窜，看来我的计划又失败了。
我坐在沟沟边苦思冥想，突然看到草丛中有一个大杯子，便有了主意。
我要出绝招了，我拿起杯子就寻找小鱼，在沟沟的另一边，我找到了许多小鱼，便猛地把杯子往上一扣，一条小鱼中了我的计便成了我的“俘虏”，我满心欢喜。
经过我的一番努力，我慢慢地掌握了抓鱼的要领，很轻松就把鱼给抓上来了。
我看着杯子里一条条活蹦乱跳的小鱼，还看见有些小鱼用头顶杯子呢!但是它们不管怎样，都无法逃脱我的杯子。
我拿着满满的一杯子小鱼，蹦蹦跳跳地唱着歌向别人炫耀。
2月的天气重庆还是比较冷的，可泰国却像炎热的夏天一样，我穿上久违了的裙子，坐着快艇，和爸爸妈妈一起来到美丽的翡翠岛。
一下船，望着无边无际的碧蓝大海和阳光下耀眼的沙滩，我迫不及待地换上游泳衣，跳进海里，拥抱大海。突然浪花向我冲来，打在我的脸上，哇！海水可真咸呀！嘴里又苦又涩，真不好受，没想到这么迷人的海水竟然是这个味儿！
“快来看！好多鱼！”爸爸喊了起来，我连忙跑过去一看，海里真的好多好多的鱼，有灰白色的，黄色的，蓝色的，红色的，各种各样，五颜六色的鱼儿在我的身旁游来游去，好像一点也不怕人，真讨人喜欢。伸手去捉，鱼儿又很快地游开了，怎么也捉不着。后来，我们把一些面包屑扔在海水里，引来很多鱼儿，才捉到了好多的鱼呢！
可是，这些鱼儿离开了大海，失去了自由，马上变得奄奄一息了，我们赶快把鱼放回海里，鱼儿又重新在海水里欢快地游起来。
虽然我没能把捉到的鱼儿带回来，但是看着小鱼儿在海里自由自在地游着，我的心里也很开心。
