暑假生活就像一杯浓郁的咖啡，有时带给你一丝丝的苦涩，有时带给你一丝丝甘甜。但不管它怎样变化，它永远是一杯，由你去亲手调制和品尝的咖啡！
很悲伤的暑假，在其他朋友舒舒服服地躺在空调房玩电脑，看电影时，不幸的我正在宝安体校汗流浃背地训练，那时的我体会到了苦不堪言的苦涩。*时我们都是衣来伸手饭来张口的大小姐，什么事情都只想着自己。但这一次的经历让我懂得了团结是一种强大的力量！
记得有一个晚上，我们觉得无聊不想早早睡觉，便在房间里玩得不亦乐乎，那一声声大笑，尖叫几乎掀翻屋顶。毫无疑问，我们吵到了隔壁大姐姐们休息。
教练闻声而来，严厉地对我们说：“明天早上罚跑！”忐忑地熬了一个晚上。第二天，当我们懊恼不已地跑了一个小时后，我们已经是筋疲力尽，气喘吁吁。教练语重心长地就对我们说：“足球是团体运动，每个人都要有团队精神。我们要学会换位思考，相互理解才能更好地团结。一个人犯错，大家就一起罚，团结的队才是强队。”听完，我们都不好意思的低下头来，我望着自己的脚尖，心里很不好意思。豆粒大的汗水滴到嘴巴里，咸咸的带着苦涩，我想这大概是像咖啡的苦！我暗暗对自己说从那一次以后，我们要懂得了团结！
香甜是队友之间的互帮互助。队友没带洗衣粉，我们就一起用；队友没带袜子，我有多的，我就借她。队友掉队了出错了，大家就一起帮助她。队友伸出双手帮你，那时你会感到十分的快乐。因为那是队友对你的一种关爱与关心！我想这是暑假生活这杯咖啡里的香甜吧！
暑假带给我快乐，但快乐中有带着苦涩。只要你好好安排它，那你就品尝到这杯“咖啡”的甜味！
这就是我缤纷的暑假，与众不同的暑假！
今天，妈妈从商店里买回一盒咖啡粉，让我自己学调咖啡。
妈妈刚进门，我就迫不及待地迎了上去，要知道，调咖啡可是我盼望已久的事，连做梦也想，现在，终于可以美梦成真了，别提有多高兴。
我跑到妈妈身边，抢过咖啡盒，仔细一看，上面除了几个大字以外，就只画有一杯冒着热气的咖啡了。我仿佛闻到了一阵阵清香，口水直流，逗得妈妈哈哈大笑。
我才不管三七二十一呢，打开盒子，里面放着十二袋咖啡粉和内赠一百三十毫升的玻璃杯。
我拿起玻璃杯，用清水冲洗了两遍后，拿来一袋咖啡粉放进杯里，最后倒进热开水，用勺子乱调一番后，就狼吞虎咽的喝了几口。
“妈，这，这怎么这么苦呀？”我哭鼻子丧脸地说。“哈哈……哈哈……”妈妈笑得嘴也合不拢，结结巴巴地回答说：“那，那是因、因为你没、没放糖。”说完，妈妈又大笑起来。
我的脸刷的一下红了，连忙加了几勺子糖，一喝，“啊，真好喝呀！”这时，一阵清香扑鼻而来，像是在庆祝我的成功。
妈妈闻声赶来，喝了几口咖啡，高兴的说：“我的小公主渐渐长大了，又会做一件事了。”
我听了，心里可甜了。
静静的夜晚，轻柔的音乐，暧昧的灯光，所有的一切好像都是为浪漫准备的。我站在窗外凝视，很想亲身感受一下世人眼中的诗意。
迎宾小姐亲切的招呼让我的胆怯有了些许缓解，拣个安静的角落坐下来，心情却莫名的寂寥起来。偌大的沙发柔软而有弹性却空荡荡的，让我本来有些伤感的心沉重起来。舒缓的音乐在上空轻轻呢喃，这些*日里在我听来是天籁之音的此刻也全无了生气。拿起小勺轻轻搅拌着精致的瓷碗，学着电视里的优雅女子轻轻抿了一口，舌尖的苦迅速传遍全身，我想起了一首歌曲，喝一杯咖啡是为了苦味，喝一杯烈酒是为了一醉。我今天来，不就是想品一品苦涩的滋味么？为什么苦涩真正来临了，我却不由自主的想要拒绝呢？
我硬硬的把要从嘴角渗出的苦咖啡咽回了肚里，那种类似糊了锅子的异味让我的嗓子多少有些不舒服，赶快喝口清水稀释一下，待到神清气定，我重新审视起这杯在无数文人口中赞美的咖啡。咖啡本无情，有情的是喝咖啡的心情。没有了心情，再香甜的咖啡也只是摆设而已。放下杯子，再也不想端起，就像再也不想再去回味生活中的艰难一样。索性轻轻躺下，蜷缩在沙发里，静静的闭着眼睛，真是舒服。我后悔没带本书来，在这样宁静的环境中看书应该是很幸福的事情，想法一有，不禁傻笑起来，我甚至怀疑那些美丽的文字是因咖啡而生，我怎么就只品出了寂寞呢？看着被我冷落在桌脚的咖啡，我的泪水差点流下来。
咖啡厅里很温暖，空调的暖风不时的亲吻着我的脸颊，安静的手机也乖乖的在身边陪伴，不一会儿，我好像进入了梦乡，梦中的我是一个白裙飘飘的少女，有个白马王子在咖啡厅的拿着33束玫瑰静静等待着我的到来。他焦急的等待，我怕他等的太急，长裙拖地的跑来，却因为过于兴奋踩住了裙角差点趴在地上，他深情的凝视，轻轻扶住了有些失态的我。有梦真美，咖啡没品出浪漫，梦境却让我的脸颊泛上红晕，嘴角漾出幸福。
我有些自失，沉浸在梦境中再也不愿意醒来，梦中的我甚至有意识的提醒自己一定要记住记住这美丽的场景，哪怕只是一瞬，也足够回忆终生了。可现实就是这样，越是美丽的东西越容易流失，越是真心呵护的东西往往易碎。
终于，我被一阵嬉闹声惊醒。睁开眼，环视四周，原来是邻座一对青年男女在窃窃私语，旁若无人的笑着闹着，呢喃的情话让不小心听到的我好像偷了别人东西一样脸红心跳起来。我不敢再逗留在这样的环境，我怕自己的不和谐糟蹋了这样美丽的居所，我怕脆弱的自己再次泪水挂满双颊，却只能像咖啡一样渗到嘴角硬硬咽下或者只能在脸上自然晾干。
轻轻的起身，披上心爱的大衣，毫不留恋的走出了咖啡厅。路上行人稀少，萧瑟的冷风不禁让我打了个寒战。昔日里热闹非凡的青草河也变得异常冷清，辉煌似宫殿的美景也因为没有了行人的欣赏而变得单调起来，远远看见木桥边有三两个身影在摇动，我想或许她们也是为寻梦而来吧，骑着单车，哼着贴心的小曲，我开始奔驰在回家的路上。
这几天夜里总是同阵雨不期而遇，些许轻寒随风潜入寝室，令我不禁紧了紧被子。而此时回忆就像一台古旧的放映机，那些过去的画面在脑海中不停回放，然后像热咖啡一般溶化在心底，用余热温暖着我沉沉睡去。
还记得那年高三，临*元旦，虽在江南楚地，呵出口的呼吸仍能凝固为一团白气。那天班主任在读报课上说：“过几天就是元旦晚会，高三不会发票，你们虽然离报告厅最*但是老老实实给我安心学*，不要去想那些东西。”老班的话如风一般从我耳根绕过，却在心底萌芽出小九九：这等热闹的事情我这么爱凑热闹的人怎能错过？学*什么的不就是一个晚上，还能耽误了不成？于是下课后我凭借自己当年的余威，将新一任的高一学生会的文艺部长哄得心花怒放，放学时她还亲自给我送来了两张位置靠前的票。
元旦节那天下午放学，我小心捧出珍宝一般藏在课桌中的门票，叠好放在衣袋中，再拍了两下生怕会掉出来。看见坐在我后排的班长正收拾家伙准备杀往食堂，我一把将他拖到一边。虽然才转到这个班不久，但早就同一起住在学校对面的班长差点义结金兰，每天一起上下学不说，还颇有话题，上至学*问题，下至篮球游戏，关系好到无话不说的程度。
带教室里人都走完后，我神秘兮兮地从口袋里掏出门票并在他眼前晃了晃“想去不？”他一把抓过“门票？！哪来的？”我得意：“山人神通广大自有妙计，怎么样一起组队去？”听得此话他愣了愣，随即眉心像是受到巨大拉力一般抽到了一起，说：“老班不是说不准去么，再说马上高考了哪有心思想那些，还是上晚自*把。”本以为他会很乐意，结果一听此话，心底因这几天堆积如山的试卷积成的抑郁在此刻怦然爆发：“行，就你是考大学的，我自己去！”
当我神情恍惚的坐在报告厅的座位时，台上校乐队的摇滚歌声竟被我心中涌起的烦乱生生挤出耳朵。正当我在被心中滋生的对班长的内疚禁锢时，班主任从天而降……
晚上回到卧室无力地瘫在床上，班主任*两个小时的训斥听得我犹如无数蚂蚁在我心中乱爬乱咬，极为难受，以至于我都忘记是怎样挤出检讨书交给他的。此时一肚子的辛酸与苦水，该向谁倒呢？
仿佛条件反射一般，我哆嗦着掏出手机打开了同班长的聊天窗口，问了一句“在么？”“嗯”消息回复得很慢。由于晚上为了去看元旦晚会还滴水未进，胃早已用剧烈蠕动来表示*，令我极为苦恼，便回道：“太倒霉了，早知道就听你的。饿死我了都。”消息发出后是一阵漫长的沉寂。他因为我如此不思进取的行为而对我有偏见了么？他以后会因此与我产生距离么？但是我知道错了啊，还因被班主任训斥自责了一整晚。不，他是我的好兄弟，怎会不原谅我？于是我抱着一丝侥幸问道：“还在么？”之后又是犹如深谷幽潭般的沉寂。窗外的朔风狠狠地拍打着窗子，伴随着一阵阵瘆人的声音。但是窗户并没有挡住那些寒风，它呼啸而入径直灌入我的心里，渐渐地，仿佛要将血液凝固。所谓饥寒交迫不过如此了吧？我最后发了句：“晚安，我也睡了。”就在迷迷糊糊灌了铅的眼皮就要崩落时，手机屏亮了。“下来。”我正疑惑间又是一条消息“我在你家楼下了”
我套上衣服有气无力地晃到楼下，发现他提着一只肯德基的袋子。我看着他因小跑而来，额角上是布满了细细密密的汗珠。它们随着他的喘息抽动而颤抖着，随之凝聚在一起，顺着他脸侧的弧线钻到里面的那件毛衣里去。他将袋子递给我：“喏，你最爱的热咖啡还有鸡翅。”望着他真挚而无邪的笑容，忽然觉得手中握着的咖啡真的好温暖，好温暖……
高中生活确是一生之中难以忘却的时光，我们收获的不仅是一张大学的录取通知书，更是同学之间坚如磐石犹如咖啡的情谊。或许以后我们会被命运的手散落在天涯，但相离不会相忘，且行且珍惜，那杯热咖啡在心中，温暖依旧。
咖啡是经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，风靡于全世界。
咖啡有许多品种，如雀巢咖啡、猫屎咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡等。
在外国人眼中咖啡就像是*的茶，有事没事都要泡上一杯，小口品味一下，仿佛那苦苦的咖啡就是琼浆玉液。这是外国人的*惯，我们*的年轻人呢，现在也很少约去喝茶了，而都会说：“我们去咖啡厅聊聊吧！”可见，对我们*人来说，喝咖啡就是一种休闲、娱乐。
以往，我在“星巴克”里，借的光喝到过几口卡布奇诺，苦得要命，跟喝中药差不多。尽管怎么加白糖，我还是感觉不到一点儿甜味。
最*，我和为了赶时髦，也装模作样地喝起了咖啡，也不能算是咖啡，只是跟可可奶差不多的玩意儿，逢人就问“你喝不喝咖啡？”当客人来我们家时，再也不给客人倒茶了，只是端上一杯热气腾腾的咖啡，喝吧！
为什么这样呢？因为妈妈在网上看到说“喝咖啡，可以防止癌症”。这对妈妈来说不怎么样，可后面半句让妈妈兴奋了，“喝咖啡还可以延缓衰老”。妈妈当天下午就去买可可粉，也拉上我，让我和她“同甘共苦”。
咖啡的味道真是一言难尽啊，尤其苦得要命，我的味蕾已无声地发出*。每次喝完都要灌下一杯牛奶，妈妈跟我也差不多。于是突发奇想，把牛奶倒进咖啡，味道好多了。现在妈妈每天早上都要喝一杯可可奶。
可是，妈妈你看到网上的另一句了吗？“过度喝咖啡也会伤害健康啊！”
——咖啡的味道作文 (菁华5篇)
咖啡没有牛奶的香甜，没有茶的淡雅，没有酒的甘醇。咖啡刚入口，尽是苦涩，然而当你仔细品尝的时候，你才会发现糖份沉淀在最下面，惟有细细品味，才会发现甜。品味母爱，如同品味咖啡。
明亮的灯光下，我在奋笔疾书。屋子里很安静，除了“沙沙”的笔摩擦纸张的声音，只有那不间断的、明显放轻的脚步声。
我停下笔，楞楞地望着妈妈那穿梭忙碌的身影。妈妈见状，走过来轻轻地拍了我一下，问道：“累了吗?休息一下吧。我给你冲杯咖啡去。”我对她谦然地笑笑，再度低下头沉入题海。
再次抬起头时，书桌旁已放了一杯热腾腾的咖啡。看着那些缓缓上升的白烟，我不由自主得沉思起来。
我和妈妈的性格向来不和，经常闹别扭。我嫌弃她的古板、啰唆，她不满意我的叛逆、倔强。爸爸常常笑说我们俩是一对冤家，狗和猫不和。但大多数的时候，妈妈都是那个冷战中叫停的人，以前每当这个时候我都万分得意，觉得自己就是那个有理的人，但在这一刻，我只觉得万分羞愧。
妈妈对我的爱多像这杯咖啡啊，初尝时尽是苦涩，但只要细细品味，就会发现那隐藏在最下面的甜，这就是先苦后甜吧。但过去的我太过于粗心，一直在错过这令人心醉的甜。一阵冷风从窗户吹进来，我打了一个冷颤。妈妈走过来摸了摸咖啡杯，对我说：“咖啡冷了，喝了会伤胃，我去给你另外冲一杯。”
是的，咖啡冷了，就要倒了，换另外一杯热的。它不像茶，可以兑水。而妈妈那么多年来给我的全是不掺一丝水的爱!这如咖啡般的母爱，把褐色的放在表面却把糖份藏在最底层的母爱，我品尝了十六年才品味出它的味道。惭愧也好，内疚也罢，都无法弥补十六年来由于我的幼稚和无知带给妈妈的每一次不敬与伤害，我忽略了她对家务的劳苦，无视她的黑发中悄然冒出的银丝及岁月在她脸上留下的伤痕……而她却用爱来包容我，期望着我的长大，以及我的理解。而我现在要做的，能做的，就是仔细品尝这如咖啡的母爱，珍惜这如咖啡的母爱!
有人说，母爱似山，母爱似海，但我觉得，母爱，它更像一杯咖啡，入口是苦涩，细细品味，才能品尝出那份沉淀在最下面的令人心醉的甜!
在白光下，我的笔写在纸上，母亲在厨房里忙着。
偶尔，我抬头看了看我妈妈的身影，不时听到一声巨响，洗碗，洗衣服。我心里有一种令人费解的跳动。 所以我开始目瞪口呆了。 当我妈妈看到我没有写信时，她走*我，低声说：“你困吗？” 我突然醒来，微笑着，低下头去做作业。 当我再次抬头时，桌子上放了一杯热咖啡。 当我看着咖啡的时候，我忍不住想起我和妈妈的性格。在我看来，90后应该活泼，但她很保守。 所以我经常和妈妈吵架。 几乎每次她提出和解。 在如此安静的夜晚，母亲的爱更像是这杯咖啡。 她默默地散发出一种特殊的香味和苦涩的味道，而糖却沉淀在底部，直到她终于意识到它的味道。 母爱就是这样。 我对她的唠叨使我无法看到她头上的.银发一次又一次的争吵，这使我对她的家务感到眼花缭乱。 我从来不知道她对我写的一篇关于父爱的文章有何感想。
也许我错了一阵凉风。我忍不住颤抖。 妈妈走过来摸了摸杯子，说：“当天冷的时候，我会替你换杯的。” 是的，当茶冷的时候，你可以和水混在一起，但是咖啡就像母爱一样。 母爱是用她最纯真的爱来对付我的。
在白光下，我的笔写在纸上，母亲在厨房里忙着。
偶尔，我抬头看了看我妈妈的身影，不时听到一声巨响，洗碗，洗衣服。我心里有一种令人费解的跳动。 所以我开始目瞪口呆了。 当我妈妈看到我没有写信时，她走*我，低声说：“你困吗？” 我突然醒来，微笑着，低下头去做作业。 当我再次抬头时，桌子上放了一杯热咖啡。 当我看着咖啡的时候，我忍不住想起我和妈妈的性格。在我看来，90后应该活泼，但她很保守。 所以我经常和妈妈吵架。 几乎每次她提出和解。 在如此安静的夜晚，母亲的爱更像是这杯咖啡。 她默默地散发出一种特殊的香味和苦涩的味道，而糖却沉淀在底部，直到她终于意识到它的味道。 母爱就是这样。 我对她的唠叨使我无法看到她头上的银发一次又一次的争吵，这使我对她的家务感到眼花缭乱。 我从来不知道她对我写的一篇关于父爱的文章有何感想。
也许我错了一阵凉风。我忍不住颤抖。 妈妈走过来摸了摸杯子，说：“当天冷的时候，我会替你换杯的。” 是的，当茶冷的时候，你可以和水混在一起，但是咖啡就像母爱一样。 母爱是用她最纯真的爱来对付我的。
十里洋场上闪烁的霓虹灯将季春的上海夜晚点缀的缤纷，空气中嗅不到花瓣缓缓落下的哀愁，扑面而来的是一股有别于长安的新兴城市气息，闪耀的光采使夜幕旁镶嵌的星黯然失色，我伫立于河岸旁，以眼眸轻啜流动于此空间的兴盛与衰微。
转身，忽见他从远方缓步朝我来，深黑的布料和他身后闪耀的七彩光芒成强烈对比，恍惚间，它仿若一颗坠入尘世黯淡的星，脱离的夜幕，不再夺目，全身的光亮全被这喧嚣的不夜城稀释。再次回神，发现手中已握着一杯温热的咖啡，虽道时令的脚步渐接*孟夏，但春寒料峭。
咖啡的温度以最细微的姿态从指尖轻巧窜入，温这每一条因冰冷而结霜的脉络，我明显感觉，那薄霜层层剥落，宛如春末的花儿，随温度的爬升而一一落入春泥中，我以唇细微感受它的所有，就在这如藏匿于杯中宁静夜景的液体从咽喉顺势流入喉的霎那，味觉的神经被一股苦酸息来，仿佛是一波一波的浪从看似湛蓝如镜的海面生成，如千军万马，挺直胸膛的士兵手持干戈的刺激着每一细小的味觉神经，我皱起眉头望向你时，你拿着同样的咖啡和我道：“味道真是不错呢！”
瞬间，一股怒火如又加了多捆的薪般，火势助长，燃烧得更为猛烈，几乎吞噬了那点薄如蝉翼、但如晨雾般的理智，我感受到原本*静的五官，在此刻扭动起来，他们不是欢愉的踏着每一步伐，而是心中那炙热的烈焰蒸汽，蒸的扭曲，就在理智全数逸散前，我转了身，朝背离它的方向而去。
风起的上海外滩，因天气寒冷，不若往日拥挤，空气中不再透着人从嘴中吐出的刺鼻气味，我走着，试图使自己纷乱的思绪随着前进的步调逐渐*稳；试图使夜里透出冰凉气息的风冷却左胸的灼烧感，毫无目的的恣意漫走。
不知过了多久，回神，手中的咖啡不再温热，我停下脚步，轻啜一口，浓醇的香气于口中绽放，挥别先前的苦酸，我抬头，放眼前头港湾的夜景，*静的，就如当我和别人意见不同时，转身后冷却的脉络，*稳、分明。
咖啡，它刚入口时是苦涩的，但喝完后舌尖还留着浓浓的芬芳，让你回味无穷。细细地品尝咖啡，等于体会人生。——题记
咖啡，这是现在生活中人们爱喝的一种饮品。
说真的，我还是在电视上看见咖啡豆是红色的，和豌豆大小差不多，有些人还把它放进嘴里吃，是很苦的。但是把咖啡豆磨成粉末状，用开水煮，那味道又不一样啦。
我第一次喝咖啡是在小学，看到大人们喝着，自己也尝了一口，苦得不得了。从此我对咖啡就没什么兴趣了。在我记忆里咖啡就是很苦很苦的。有一次，我倒了一点点放到牛奶里，就变成了咖啡味的牛奶，挺好喝的，但还是有点苦。
也许是现在长大了吧，对一些事物有了新的看法，加上咖啡在生活中被更多的人认可，再次喝起咖啡时，已经和我记忆中的又不一样了，没有想像中的那么难喝，只有一点点苦涩。喝完舌尖还残留着那浓浓的芳香，让人回味无穷。这让我对咖啡有了新的看法。
说起咖啡的味道，我还真的找不出词来形容。说它苦，它又不苦，说它不甜，它又有点甜。喝它，就像体味人生一样，有苦也有甜。
其实喝咖啡也是一种学问，每一个动作都是那么优雅：拿起汤匙慢慢地搅拌，然后端起咖啡杯抿上一小口，再轻轻地放下咖啡杯，一切都是那么优美。
我喝咖啡就觉得它太烫了，于是我把它放进冰箱里冰，冷冻后的咖啡没有烫的可口，没有热的那么香浓，怪不得看到人们喝咖啡都是喝热的，现在终于知道了。
我在今年生日的那天，同学送了一对咖啡杯给我，两个一模一样。我觉得咖啡杯的两个耳朵漂亮，是爱心形的。那两个杯子我只用了一个，就是经常用来泡泡茶喝。但始终喝不出茶的那种味道。用咖啡杯泡茶能泡出个什么味！说的也是啊。现在呢，我把那两个杯子珍藏起来了，因为是同学送的，对我来说友情比一切都可贵。
有人喜欢喝原味的咖啡，有人喜欢喝黑咖啡。黑咖啡会更苦，不过也更香更浓。爱喝咖啡的人，都不会去管它到底苦不苦，而是怎样才更香更浓些。
我不知道是什么人发明的咖啡，又为什么叫咖啡，但是感谢那个人，因为有了他，让我们懂得了怎样去享受人生。
如果咖啡里面什么都不加，只有它原本的味道，像一个单纯而没有心计的人，值得任何人去信任。
我觉得，只有原始的咖啡才是真正的咖啡。
只有原始的才是最美的，即使再好的也不能代替它！
最原始的才是真正的。
——咖啡香作文 (菁华5篇)
我在书桌前读着最*正热门的小说《等一个人咖啡》，前面放着今天妈妈跟同事聊天时冲泡后的咖啡粉，令我的书桌充满了咖啡的香气，闻着闻着，想起了奶奶每天早上泡的咖啡。
每天寒暑假，我写着当天妈妈指派的作业，一旁的奶奶，总会到厨房泡一杯三合一咖啡，坐在我身边，一边喝咖啡，一边看佛经或大卖场的特价型录，那杯咖啡，浓浓的香味，带了一点苦，却香醇浓郁，人生越苦，结出的果实气味就会更香醇、更浓郁，原本想，大人为什么要喝那么苦的饮品，现在，我知道了，他们喝的不只是这杯饮料，而是在喝自己的人生。
咖啡的香气，把人生从一张白纸染成了褐色，因为经历了无数次的苦，才获得了甜，奶奶有了年纪，任何苦都已经吃尽了，咖啡的苦，早已经不算苦了，舌尖只留下了甜，自然就好喝了。
那时，我和奶奶借喝了一口，“啊！好苦啊！看来我还得慢慢修练了。”我在心里说。
此刻，我悠悠地看着小说，闻着咖啡香，小说里似乎也传出了咖啡香，纸真的颜色好像更接*褐色了，我看着看着，脑海出现了小说里的情景，这些回忆似乎让这本小说变得更有味道了，那是一种香醇浓郁的味道，当然，一定带了一点苦。
午后，太阳火辣辣地烤着地面。不远处的角落，一家咖啡馆飘来沁人心脾的香气。
这是一个宁静的地方，在咖啡馆内，咖啡香弥漫在每个人的身边。今天是周末，是咖啡馆人最多的时间。有的顾客悠闲地喝着咖啡，欣赏着优美的风景；有的桌台上放着一本书，旁边是一杯清凉的柠檬茶，提神醒脑；有的拼命敲着笔记本电脑的键盘，在不同的环境中体验工作；还有的和朋友坐在一起，聊天、叙旧……
多么惬意的时光啊！咖啡师哼着不知名的小曲儿，荡漾在整个咖啡馆；时针在“咯噔”“咯噔”地转动着，在安静的环境中听得格外地清晰；小猫矫健的身影穿梭在桌台和吧台；暗色系的窗帘遮住了一部分的阳光，使光线柔和……
时针“嗒”地转动到了六点，咖啡馆的人变得越来越少了，最后变得寂静，月色穿过窗户，照射进来，显得格外清幽。
夜深了，咖啡师和服务生们用钥匙“咔擦”的一声锁好门，咖啡馆在寂静夜晚中孤单坐落，它明天会迎来更美好的时光……
今天下午考试时，我忽然闻到一股淡淡的咖啡香味儿，扭头一看，原来是管阳帆爸爸带来了一杯咖啡。可我却怎么也没想到，接下来我和这咖啡竟发生了“不解之缘”。
第一场英语考试结束后，有一个十分钟的休息时间。我交完卷子后就在教室的过道里玩了起来，谁知一不小心我的胳膊就把管阳帆爸爸的咖啡杯碰倒了。水杯里的热咖啡一瞬间全部流了出来，我呆在了那里，不知道该怎么办，脑子里一片空白。两秒钟后我回过了神，忙扶起那水杯，把一些桌子上的试卷往没有洒上咖啡的一边推。此时这个课桌就像一个大型的“车祸现场”，场面一片狼藉。妈妈不知从哪儿找到了一块抹布，急忙在那个课桌上擦了起来，我也赶紧去拿了拖把，把地上的咖啡拖干净。
不一会儿管阳帆爸爸和管阳帆就过来了，我和妈妈赶紧赔礼道歉，不住的说：“对不起，对不起!”管阳帆爸爸知道了情况后对我和妈妈说：“哦是咖啡呀，是不是我忘记盖盖子了呀，真是不好意思。”听了这话我本来就红的脸现在更红了，周围的家长们都过来给我们帮忙，程一诺妈妈还给我们递来了纸巾。管阳帆见状一直在我妈妈身边安慰她说：“没事，阿姨别擦了。”
眼看着桌子上的咖啡马上就要被擦干净了，我总算松了一口气。可就在这时，葛书宇妈妈回到了座位上，还没*静一秒钟，就指着桌斗说：“快把桌斗里的书拿出来!都滴上咖啡了!”瞬间我们所有人的目光都投向桌斗，急急忙忙把教科书都拿了出来。看到管阳帆的本子都湿了，我更加羞愧了。我们赶紧把那些书本拿出来放在走廊上，想利用太阳把它晒干。此时妈妈还在脸红，管阳帆又安慰她说：“没事阿姨，这些书晒晒就干了。”
快要考试时，管阳帆爸爸幽默地拍着他的肩膀对他说：“这些书上有了咖啡的味道，以后你在上课时就不会困了，因为咖啡有提神的作用啊!”管阳帆听后忍不住哈哈的笑了起来。
就这样一件本来很糟糕的事情，在大家的相互体谅中化成了一件开心的事，直到晚上我回到家时，那股淡淡的咖啡香依然在我脑海里回荡。
眼看着头上的太阳快要烤化了柏油路，我被迫躲起来保命，环顾四周，我将我保命的地点定在咖啡店里。
‘街角咖啡店，挺文艺的。’我自言自语一下，钻进店里。
店里走的是简约风，古香古色的吧台令我好感倍增，我径直走向有些昏暗的角落坐下。其实我对这里的光线很不满意，角落嘛，应该昏暗到伸手不见五指才对。
年轻的服务生立刻向我走来，他个子很高，留着利落的短发，很干净的样子。
‘喝什么、’他问，我耸耸肩，脸不红心不跳的说；‘躲太阳而已，没什么想喝的。’服务生眼皮一抽，说；‘像你这么诚实的孩子也不多见。’我笑得很狡黠；‘多谢夸奖。’服务生再接再厉；‘小妹妹，我是大学生，暑假出来打工的，帮帮忙啊，反正你也进来了。’我当时就蒙了；‘比我还强啊。’没办法，就算脸皮再厚我也是个姑娘啊，只能恶狠狠的瞪着他，咬牙切齿的打开钱包；‘一杯卡布基诺，加糖加奶。’服务生满意的点头，扬长而去。
说来也奇怪，自从上次被迫喝了一杯卡布基诺后，我鬼使神差的又去了好几次，甚至还带了朋友，角落了的那张椅子都快成了我的专属座位，那个服务生也跟我混熟了，他告诉我他叫沐阳，19岁，刚上大一。
暑假过半，当我又一次走进店里时，沐阳感动得鼻涕一把泪一把，急忙把我拉到‘专属座位’上，说；‘萱萱你真是我的好朋友，居然这么支持我工作。’我满脸嫌弃的看了他一眼，点了一杯爵香猫。
沐阳也照例坐在我对面，给我讲他遇到的奇葩客人，看着他滔滔不绝的样子，我真怀疑他心理年龄是不是才九岁。
‘有个大叔刚点完拿铁就走了，根本没拿走。’‘那拿铁怎么办、’‘我喝了呀。’‘我真服了你。’
我真怀疑假期里的时间被老师抽走一半用来上学，一转眼，暑假就要过完了。
‘我要开学了。’我一脸惆怅的看着沐阳，而他则以同样惆怅的神情看向我；‘我也是，明天就要回去了。’说着，他拿了一份提拉米苏给我；‘送你吃吧，不用感激我。’我瞪大了眼睛看着他；‘这个好贵的，你打工挣了多少啊、’沐阳笑了；‘这店是我家的，我来体验生活而已。’我挑挑眉毛，不禁好笑，这一个暑假我喝的咖啡都差不多与这精致的提拉米苏抵消了。
‘萱萱，你要是考不上大学就来这打工吧。’沐阳一副为我着想的样子，我立刻翻了个白眼，说；‘少扯。’
临出门我心里忽然涌起一阵悲伤，我回头，对沐阳说；‘明年假期我还会来。’沐阳立刻开心的点头，说；‘我等你。’我点点头，推开门，走出这家店。
谁能想到命运的奇妙，就在这个暑假，我结识了一个满身咖啡香的美少年。
一个手提星巴克袋子的胖胖的身影飘了过来，那是我们可爱的韩老师。
韩老师走到哪，哪就有一阵淡淡的咖啡香。如果上她的课，你坐在第一排，那你的整节课就会在咖啡香中度过。
韩老师酷爱咖啡。冰咖啡，热咖啡，拿铁……几乎每天不重样。
咖啡是给她的课增彩的一方面，她的课才叫你好像沉浸在咖啡里。
她从来不只是低头死抠课本上的语法，日本的历史，*俗，影视作品，好听的歌曲……她的课内容是丰富多彩的。
但你也不要以为她在课上只是瞎扯，单词，语法，讲的样样精彩，她认真地回答我们提出的哪怕听起来很奇怪的问题，耐心地讲解我们一头雾水的知识点。只要有一个人不懂，她一定再讲一遍。听不懂的同学听懂了，本来就懂的同学又巩固了一遍。
我在书上看到过“仪式感”这个词。我想，韩老师大概就是把生活过出仪式感的人吧。
她虽然不瘦，但她的穿搭很讲究，一点都不显胖。她虽然教着两个年级，教学任务并不轻松，但她一定趁空余的小时间，让自己放松一下，换一下脑子。她的办公桌上，书和试卷摞得整整齐齐，还有几朵漂亮的小花和一些精致的照片。
有同学过生日了，她一定会送那个同学一份小礼物，带动着我们一起在学校给那个同学过生日。她常说：“你们在一起，一呆就是六年，最后毕业了，就和亲兄弟姐妹一样，所以要多留下快乐的记忆呀。”
韩老师的生活是散发着咖啡香的。
她虽然是教日语的，但在日语和日本这个国家上，她有自己独到的见解。
“我们知道日本这个国家曾经干过许多不好的事情，历史固然需要铭记，但如果只是对日本这个国家一味的仇视，不会有什么好结果。对于别的文化，我们应当取其精华，弃其糟粕，而不是一味的抵制。”
很多人认为学日语就是不爱国，但是如果你开始学了，越学你越会发现，你越爱自己的祖国。因为你学了，你会有一种迫切的愿望：充当这两个国家和人民之间因为语言不通而产生的片面的隔阂。
在散发着咖啡香的课堂中，我听得如痴如醉，并热爱这门语言！
——咖啡的创业计划书 (菁华5篇)
从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
第一部分：背景
在*，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的*人所理解。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简单，但个性有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上方横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上方落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。但是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简单自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。然后而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自我的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自我的理想，证明自我的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。然后协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15*米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。然后咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、*面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/*米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12L纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，然后咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计20xx元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不一样可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成*衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
4、人员计划
为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。
5、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
6、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
20xx-20xx年*咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在*的投资力度，为争取未来*咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年间*速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的*速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20xx-20xx年间*灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，*咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据证明，*的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成状况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，必须要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是务必主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每一天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每一天营业状况的基准。
在拟订日常运营计划时，必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的.估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程务必以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路**汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个完美的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个简单的心态。
第一部分：市场调查情况与市场分析
1．市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2．市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3．校园咖啡厅特点:高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水*较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
第二部分：企划方案PARTA:营销机会和威胁分析
S：
1．地理上更接*受众，节省顾客时间成本，方便消费者。
2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
W：
1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。
2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。
O：
1．目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。
2．年轻人居多，一旦形成*惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
T：
1．一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
2．校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
PARTB:消费者群体分析：
a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费*惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。
●学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
A:本科：
1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2．守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3．离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
B：硕博士：这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费*惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
●教师消费群体
1．年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
●其他顾客群社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件（樱花节，年会，朋友拜访等）暂留武大，构成了流动的消费群体。
b．消费能力和消费*惯分析：
从《标高分析数据》中我们可以发现如下信息：
1．在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%，其次是400以下和500至700，分别占26.2％和21.9％，这三者占据了总体的85.2％，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水*的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。
2．在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15％左右。
3．在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者（约10％）对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4．在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发现，聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约10％，这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费（而非散客消费）。同时除开咖啡这项主营业务之外，应该适当增加一些辅助的业务。
5．在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10～20元的消费额的消费者占据了25.3％，少于十元占据了22.4％，可以接受20～30的消费额的群体占了13.5％，三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
6．在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了34.2％和33.5％，另外气氛和私密性分别为12.5％和13.6％，这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造（私人的空间和宜人的气氛）。
7．从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可以发现，随着年级的增加，会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小，这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场，理顺顾客的消费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维持和收割策略。
8．从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生（尤其是月生活费在800以上）对咖啡怀有更强烈的消费欲望（喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十），当然，该群体的消费能力相对而言也是比较高的，针对这部分市场可以采取细分的策略，重点在于顾客关系的维持，使之成为忠诚的顾客。
9．在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现：月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费*惯惊人的一致，这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会很多，谈事很少。而在用餐的目的上，月收入800以上的学生很少，而800以下的群体中，用餐的比重普遍较大。
10．在每次可接受的消费额的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在8～15元之间，每次消费额在10～20元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略，为消费者提供物美价廉的服务。
PARTC:市场细分和定位☆细分分析：集中在高校师生，为高校师生提供咖啡。
☆定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。
确定诉求点：
a．饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受；
b．不高昂的价格，高层次的享受；
c．学*，交流的场所；
d．校园生活群体的精神家园；
PARTD:产品和定价策略分析：
1．产品体系当然是以咖啡为主，也可以有少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
2．价格体系：应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。
◎流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。
◎赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。
◎折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。
PARTE:传播媒介和方式分析：
※传单和海报：可在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
※活动传播：可以组织一些具体活动（例如沙龙，舞会，英语角等）吸引人气，达到传播效果。
※网站和广播广告：利用学生使用较多的学校网站（ｂｂｓ，学校学生网站等）或者校园广播投放一定量的广告和公告。
※人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
※官方传播：可以争取学校官方的合作，例如记者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。
※利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。
※软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受感性事物，可以采取软文传播方式。例如各种受众较广的媒介（ｂｂｓ等）以心情故事的方式，提到该咖啡厅，在不经意间就对潜在顾客产生影响，唤起消费咖啡的意识和体验欲望。
PARTF:CI设计分析：
1．视觉识别：
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴*校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
LOGO：如果有可能，应该为自己设计LOGO，并且贯穿始终。例如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔*淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是咖啡厅装饰的重要元素， 选择各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感。灯光是烘托咖啡厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出咖啡厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅的格调，贴*消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴*咖啡厅气氛和消费者偏好，烘托出咖啡厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象（例如LOGO）。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
2.行为识别
员工行为：应该重视对员工的培训，让每一个员工都可以成为咖啡厅的形象代言人。
管理者行为：管理者应该及时排解经营过程中的问题，面对顾客的意见和建议，及时回复，保持和消费群体的密切联系。
第一部分：背景
在*，人们越来越爱吃西餐喝咖啡。随之而来的“西餐咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡吃着西餐。西餐厅逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的西餐咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，西餐咖啡逐渐发展为一种文化。随着西餐咖啡与中式餐结合的复合式餐厅，正在被越来越多的*人所接受。
第二部分：项目介绍
西餐咖啡厅，一般选择商务人士聚集的商务、高档住宅的交汇结合部，一般面积在600㎡左右，门口停车位较为丰富。武汉的朋友应该都知道坐落在马场角与新华路交叉口华立新时代店的*咖啡。该店位于十字路口，外立面展示面极佳，背靠小区及写字楼，不远处还有多栋写字楼（万达），门前停车位较为丰富。这样的选址位置是非常理想的。
第三部分：创业优势
目前市场竞争上百货业态越来越受到电商的冲击，以及高端餐饮不断受政策挤压的情况下。一个环境舒适，西餐咖啡厅提供的餐饮品及服务，能满足释放出来的各种商务需求，加上合理的消费定价，越来越受市场的认可。
第四部分：预算
1、 咖啡店店面费用 咖啡店店面若是租赁建筑物。与商铺业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的物业要注意（1）是否住宅底商，那要确认是可以做餐饮业态，是否有设计商业烟道排放油烟；（2）是否留有隔油池的场地；（3）电压是否符合营业需求等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。预算600*米店面，启动费用大约在50-80万元不等，看不同城市、商圈。 若资金实力的业主，考虑商铺购置资金效率与未来升值潜力以及盈利能力，综合评估确定购买。
2、 装修设计费用 西餐厅的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是商务人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、*面图、施工图的设计费用。
3、装修、装饰费用 具体费用包括以下几种。（1）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。 （2）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为1300~20xx元/*米，（3）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、大门装饰费用。费用浮动比较大，根据实际店面需求确定。
4、设备设施购买费用 具体设备主要有以下种类。（1）沙发、桌、椅、窗帘、货架 （2）空调、音响系统。 （3）厨房、吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。 以上预计800~1000元/㎡
5、首次备货费用 包括购买常用器皿及食材原物料，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约在12万-15万。
6、开业费用 主要包括以下几种。 （1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元 （2）营销广告费用：根据活动方案费用在5000-20000万元不等。
7、周转金 开业初期，西餐厅要准备一定量的流动资金，主要用于西餐咖啡店开业初期的正常运营。预计20万元。
第五部分：发展计划
1、营业额计划 这里的营业额是指西餐咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到西餐咖啡店的固定成本房租、人工等及当前市场形势，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对西餐厅的喜好预计每天的营业额为8500-30000余元不等较为健康，根据淡旺季的不同以及不同的城镇的消费能力，可能上下浮动。
2、采购计划 依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成*衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家西餐厅设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的'采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划 为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划 经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划 财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。西餐厅经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划（营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：营销策略
1、同行业竞争分析 知己知彼，百战百胜。西餐厅经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划 西餐厅基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。并结合时下的微博、微信营销，但是要做好微营销还需要多研究学*。
3、日常运营计划 如何拟订经营计划？对西餐厅来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第七部分：成长与发展
西餐咖啡店目标消费群体多是商务人群为主，选址在商业区、经济开发区、高档住宅与路**汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。经营西餐咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
第一部分：市场调查情况与市场分析
1.市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2.市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3.校园咖啡厅特点
高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水*较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
第二部分：企划方案
营销机会和威胁分析
1、地理上更接*受众，节省顾客时间成本，方便消费者。
2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
3.易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。
5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。
6、目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。
7、年轻人居多，一旦形成*惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
8、一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
消费者群体分析：群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费*惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。
学生消费群体：按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
本科：
1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2、守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3、离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
硕博士
这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费*惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
教师消费群体
1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
其他顾客群
社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件(樱花节，年会，朋友拜访等)暂留武大，构成了流动的消费群体。
b、消费能力和消费*惯分析：
1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%，其次是400以下和500至700，分别占26.2%和 21.9%，这三者占据了总体的85.2%，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水*的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。
2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15%左右。
3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求” 的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4、在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发现，聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约10%，这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外，应该适当增加一些辅助的业务。
5、在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10～20元的消费额的消费者占据了25.3%，少于十元占据了22.4%，可以接受20～30的消费额的群体占了13.5%，三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
6、在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了34.2%和33.5%，另外气氛和私密性分别为12.5%和 13.6%，这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。
7、 从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可以发现，随着年级的增加，会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小，这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场，理顺顾客的消费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维持和收割策略。
8、从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十)，当然，该群体的消费能力相对而言也是比较高的，针对这部分市场可以采取细分的策略，重点在于顾客关系的维持，使之成为忠诚的顾客。
9、在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现：月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费*惯惊人的一致，这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会很多，谈事很少。而在用餐的目的上，月收入800以上的学生很少，而800以下的群体中，用餐的比重普遍较大。
10、在每次可接受的消费额的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在8～15元之间，每次消费额在10～20元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略，为消费者提供物美价廉的服务。
市场细分和定位
细分分析：集中在高校师生，为高校师生提供咖啡。
定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。
确定诉求点：
1、饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受;
2、不高昂的价格，高层次的享受;
3、学*，交流的场所;
4、校园生活群体的精神家园。
产品和定价策略分析：
1、产品体系 当然是以咖啡为主，也可以有少量其他饮料(例如牛奶等)甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
2、价格体系： 应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。
传播媒介和方式分析：
传单和海报：可在人流量大的场所(例如食堂门口，图书馆门口)发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
活动传播：可以组织一些具体活动(例如沙龙，舞会，英语角等)吸引人气，达到传播效果。
网站和广播广告：利用学生使用较多的学校网站(bbs，学校学生网站等)或者校园广播投放一定量的广告和公告。
人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
官方传播：可以争取学校官方的合作，例如记者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。
利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。
设计分析：
1、视觉识别：
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴*校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
LOGO：如果有可能，应该为自己设计LOGO，并且贯穿始终。例如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔*淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是咖啡厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感。灯光是烘托咖啡厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出咖啡厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅的格调，贴*消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴*咖啡厅气氛和消费者偏好，烘托出咖啡厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象(例如LOGO)。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
2、行为识别
员工行为：应该重视对员工的培训，让每一个员工都可以成为咖啡厅的形象代言人。管理者行为：管理者应该及时排解经营过程中的问题，面对顾客的意见和建议，及时回复，保持和消费群体的密切联系。
第一部分：创办背景。
咖啡，在西方人的眼里是一种文化，在西方关于咖啡咖啡的传说有很多，其中最受人们认可的一种是说法是：公元前500年的一天，一个埃塞俄比亚的牧羊人把羊群赶到一个陌生的地方放牧。在一个小山岗上，羊群吃了一种小树上的小红果，傍晚归来后，羊群在围栏中一反常态，不象*日那样安祥温顺，驯服*静，而是兴奋不已，燥动不安，撕打鸣叫，甚至是通宵达旦地欢腾跳跃，主人原以为羊吃了什么草中毒了，几次起床打起灯火细看，但却见羊群精神抖擞，活蹦乱跳，不象中毒疼痛的样子。第二天早上，牧羊人准备把羊群赶到另一个地方放牧，打开围栏后，羊群拚命地往长有小红果的山上跑，牧羊人怎么鞭打阻拦都无济于事，当牧羊人精疲力竭之时，只好尾随羊群来到小山岗上。牧羊人见每只羊都争抢着去吃小红果，感到十分奇怪，于是就采摘了一些小红果反复咀嚼品尝，发现这种小红果甜中带有一些苦味。放牧归来，牧羊人感到精神无比兴奋，一夜难以入眠，甚至想跟随羊群手之舞之，足之蹈之地跳起来。小红果的神奇作用很快传开了，埃塞俄比亚的牧羊人四处采摘小红果咀嚼，并拿到市场上出售。后来，这种小红果就发展成了当今世界最走红的咖啡豆饮料。
公元前525年，*人就开始种植咖啡了，*地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，*商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美洲。到18世纪，全球热带和亚热带地区广泛种植咖啡，并成为世界三大饮料之一。咖啡每年销售量跃居三大饮料之首，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有20xx多年。但*栽培咖啡却只有几百年的经历。20世纪初，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。
咖啡，被*人看起来像是小资的一种东西，一个造就暴利行业的东西，但是如果能够有一个优雅温馨的咖啡屋来衬托咖啡的话，那么咖啡不管是在*还是在西方它都会是一种文化，现在，*的社会上已有很多咖啡馆、咖啡屋，但是对于学校里面，咖啡屋还没有形成一定规模，其实学生是追求时尚和文化的最主要的潮流。咖啡，作为一种时尚和文化很多的大学生都是需要的，在学校的咖啡屋和同学一起喝杯咖啡谈谈心，是一种多么时尚和浪漫的事。所以，我们根据学生的这一心理，感觉学生可能会成为咖啡的主要消费者之一。又因为在我们的学校没有这么一个能够给学生提供咖啡时尚和文化的场所，我们决定创办一个学校咖啡屋。
第二部分：咖啡屋的基本情况。
1、咖啡屋的名称：
山西农大“回归”咖啡屋。
2、咖啡屋的成立时间：
20xx年7月1日咖啡屋的启动资本：5万咖啡屋的经营地点：江苏师大。
3、咖啡屋的性质：
由毕业大学生注册的一个合伙企业，盈利性企业。
——咖啡的作文600字 (菁华5篇)
小时候，家里养着一只小花猫，它已经4岁了。还年轻的很，手脚有点粗壮，但上房上树还不会成问题。
这只猫长得有点儿胖，应该是老趁我玩电脑时，偷吃我零食的缘故吧。它的身子大部分都是咖啡色的，之中布满了一些白色和灰色的花纹，一对黄色的耳朵悠闲地晃来晃去。二只眼睛像夜灯一样，在黑暗的晚上忽闪忽闪的。时暗，时亮。
小咖啡懒的很，经常躲到三楼的衣服堆里睡觉。
有一次，这只懒猫，又顺着楼梯跑到上面去了，它这个举动让我觉得很奇怪，不过当时我正玩电脑玩得不亦乐乎，并没有把那只猫放在心上，“咣咣，吸溜吸溜！”我听见阳台上穿了一连串奇怪的.声音，我命令弟弟去看看到底怎么回事。“哥哥！哥哥！大事不妙！我们那两大杯雪碧和可乐不见了！”弟弟慌慌张张地向我报告。这时“小咖啡”出现在我的面前，他打了一个大大的饱嗝，一股混杂着可乐和雪碧气味的气味立即在房间里弥漫开来。嗯“小咖啡”打嗝时的气味，还有之前的举动，根据我名侦探的推理，真相只有一个！那雪碧可乐是它——“小咖啡”喝的！我又训斥了他一顿，便又拿了一包棉花糖，不过几分钟，那棉花糖再次消失，直到现在才知道它先把枕头放在我的电脑桌下，在“腾”地一下子跳上了桌，悄无声息地把一包棉花糖拿了，又跳到了枕头下，由于他是落在枕头上的，所以一点声音都没有，但还是留下了淡淡的爪印！太狡猾啦！结果还是在撕包装时被我发现，这只猫不死心，还成功偷了我一包凤爪。等到他吃完我才发现。
这就是我家的“小咖啡”，调皮，可爱，懒惰，但我们家人却又实在拿它没办法，整天依旧供它吃，任它玩，一切由着它！
形状像耗子，爬在树枝上，生活像猴子，忙着摘果子，对了，它就是松鼠——“咖啡豆”。
它非常可爱，圆溜溜的大眼睛好似两粒黑色的玻璃球，尖尖的耳朵像一个飞镖似的，还有那小小的嘴巴一张一合，尖利的牙齿一口就可以将坚果咬得粉碎；它的腹部穿着一件雪白的衬衫；背上还披着一件条纹状的外套；那蓬松的大尾巴，酷似一株特大号的狗尾草。
“咖啡豆”非常淘气，一会儿在笼子里到处跳来跳去，一会儿荡秋千，一会儿抬着它那蓬松的大尾巴，到处扫来扫去，像在清理房间一般，真讲究。“咖啡豆”可贪吃了，一餐就要吃200克瓜子，每次吃完，它的肚子就大大地隆了起来，像装了个小粽子似的，可爱极了。
可是好景不长，还不到一星期，糟糕的事情就已经发生了，这天傍晚“咖啡豆”咬断了一根绳子，成功越狱，我目睹了这一切，看得我目瞪口呆，过了好一会儿我才回过神来，定睛一看，发现一个黑影仍在闪动，于是我急忙跳去，想抓住它，可是“咖啡豆”实在太机灵了，一会跳到椅子上，一会儿跳到玻璃窗上，幸好窗户关着，不然它一定会摔死的。趁我不注意，它猛地一跳便不见了踪影，我到处找，心里可纳闷了，刚才还到处跳来跳去的，现在怎么一下子不见了踪影呢？这时我猛地拎起一旁的遮盖布，一只松鼠跳了出来，还没等我回过神来，它就一下子跳进了笼子，缩在一角，于是我不费吹灰之力，就把“咖啡豆”捉拿归案了，我在笼子上绑上了铁丝，免得它再逃出来。这场惊心动魄的越狱戏终于落幕了。
我喜欢“咖啡豆”，因为它顽皮、可爱、机灵。
邻居家有一只叫“咖啡”的萨莫耶犬，它有一张微笑的脸，一双不大不小的像黑宝石的眼睛，还有一身雪白皮毛，从远处望去，咖啡就像一个大号棉花糖一样。
咖啡是我的好朋友，每次我放学回家，它听到我的声音，就会从邻居家跑出来，一看到我，就迫不及待地扑上来，把前腿搭在我胸上，用舌头舔我的脸，弄得我脸上湿漉漉的，这就是咖啡每天送给我的见面礼。
咖啡是个贪吃鬼，它最喜欢吃的是酸奶。每次，我拿着酸奶走到它面前时，它就用两只后腿直立起来，发出欢快的叫声，仿佛在说：我最喜欢喝酸奶啦，快给我喝吧！于是我就把酸奶打开，放到咖啡面前，咖啡一看到酸奶，就立马趴下用舌头卷起酸奶喝起来，不到30秒就喝完了，咖啡喝完酸奶，还把盖子上的酸奶也给舔干净，这才肯停下来。
傍晚，我会带着咖啡出去散步，咖啡最喜欢“宣告*”，它来到一颗大棵树下，围着大树转几圈，用鼻子闻有不有其他狗的`尿味，如果没有的话，它抬起后腿靠着树上往树上撒尿，撒完后得意地叫了几声，好像在说：这块地盘是我的了，我又有一块新地盘啦！
咖啡兴奋起来，就走得飞快，它是在散步，我却是在跑步，我跑得上气不接下气，只好气喘吁吁地说：咖啡，你慢点，你慢点，我跟不上了。它会回过头叫几声汪汪，好像说：好了好了，我知道了，然后才慢下脚步来。
天黑了，我要回家了，有时候咖啡很配合，我一喊它就跟我回去，有时候咖啡耍赖不肯回家，还在草地上打滚，我又拖不动他，这时候我只能使出我的绝招——给他挠痒痒。我用双手伸进它雪白的皮毛中，用指甲轻轻地挠着它的背，咖啡静静地趴在地上，享受我给它的服务，不时回过头看看我，用舌头舔舔我的手，表示感谢。挠完了，咖啡满意地爬起来，摇着尾巴跟我回家了。
咖啡，我真喜欢你，因为有你，我的生活变得快乐有趣！
苦咖啡—一个让我在短短的时间内疯狂爱上仙露浆，它让我瞬间明白了，苦也是一种幸福，如果没有涩涩的苦， 哪有人会珍惜浓浓的甜蜜呢？
第一次领略苦咖啡是在休闲之际，由朋友向我推荐的。第一口的感觉是苦，第二口还是苦，第三口任然是苦，充满心灵的全是一种涩涩的苦。这种苦涩刺激了我全身的细胞，让我有一种从为有过的请醒，一种从为有过的愉快之感。这种涩涩的苦，这中与众不同的感觉，都深深地刻在心里了。
第二次饮尝苦咖啡，还是在那家古木香里。这一次的感觉与上一次截然不同，热乎乎的苦咖啡还冒着烟气，热腾腾的汽水带着淡淡的香味扑鼻而来。 第一口浓浓的，苦苦的； 第二口淡淡的，香香的； 第三口，热乎乎的，甜甜的.。每一口都是暖暖的，流进了我的心里，这种淡淡的香，真种暖暖的感觉，包围着我，让我犹如身临梦境，被幸福笼罩。
第三次品尝苦咖啡，是在一个烟雨蒙蒙的日子。那一天，我的心情特别烦躁，于是又叫了一杯我钟爱的苦咖啡。喝下一口，苦苦的滋味犹如一未老朋友似的熟悉，苦过之后，是一种浓浓的香味，还带着淡淡的甜味。我的心情像雨后的空气一样清新，那样爽快，种种烦恼，种种不愉快早已抛之脑后，烟消云散。这时，甜滋滋的味道，像蜜糖一样甜到了我心底……
就这样—
一次又一次， 苦咖啡几乎成了我生命中的一部分，那种淡淡的苦，浓浓的香，暖暖的甜，那种苦涩之后的清新，愉快，那种幸福的感觉都深深的刻在我脑海中，让我无时无刻不想念那种淡淡的苦，浓浓的幸福。
眨眼间，两年已过去，即将面临着初三，也代表着离毕业不远了，在这炎热的夏天的晚上，品尝着手中的这杯苦咖啡，聆听蝉鸣声，回想起了小学毕业的那年夏天。
我独自坐在电脑桌前，望着窗外的美景，听见知了在“知了，知了”地叫个不停，那叫声仿佛是对夏天的炎热表示*。本来就因为要与相处六年的好友们分开而烦恼，再加上这讨厌的天气，使得心里非常得燥。只好上网聊聊天，听听音乐，写写文章来发泄。
8月，看起来是个很*常的月份，可对我们来说却是严峻的考验，因为我们要面临军训。来到新教室，找了个位子坐了下来。这时一位身穿军装的男子进了教室，一看就知道肯定是教官。他凶凶地对我们说“我是你们的教官，从今天开始，你们必须听我的，现在马上下楼，到操场上集合。”几分钟后“现在立正，在操场上站一个小时。”“啊！
”全班异口同声。火辣辣的太阳照得我们快晕了。真希望太阳公公能发发慈悲，放过我们。过了一会儿，太阳公公不负我们的希望，完成了他的使命，可事情并没有想象得那么好。这时，乌云密布，开始有雨点掉落下来，可我们还得站在那里不准动。（这个教官好可恶，他不会把我们给忘了吧？）可再看看别的班的同学，也跟我们一样，还是有点欣慰的。
“解散”“哦————终于可以回家了”同学们的欢呼声传到了我耳朵里，看着自己一身湿淋淋的衣服，真为自己感到不幸。“阿嚏”，哎，看来我是感冒了，真是倒霉哦，军训真苦。
闹钟发出了“滴答”的声音，一看，都11点多了，哎，我又在发呆了，赶紧睡觉吧，灯已熄。
如果有一天，我们有些迷惘了，有些害怕了，回首去看自己以前走过的道路，路上会不会长满了荆棘，铺满了思念，蔓延着悲伤？路边的河流会不会是曾经流下的泪水凝聚而成的？路的今天是通往天堂？还是延伸到悬崖边？
我们都是站在阳光下的孩子，躲避不了阳光，躲避不了身后的影子，就这样被时光冲刷着，吹过明媚的清风和忧愁的飘雨，慢慢地学会成长。
