- 货源调查。包括进货价、距离、质量等；
- 要严把食品原料的来源关，进货需要索证；不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品；从正规渠道采购食品，相对固定进货商店；必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。
- 防止发生各种食物、药物中毒事件。落实各项规章制度，严禁采购未经检疫的肉禽蛋奶等食品，严把进货关。
- 进货堆放货物时不能只顾着一时的方便，就应思考到出货时的方便，不能耽误客户的时间，因此要按照标准把货物堆起，堆放要整齐合理，以免倒塌。
- 进货堆放货物时不能只顾着一时的方便，应该考虑到出货时的方便，不能耽误客户的时间，因此要按照标准把货物堆起，堆放要整齐合理，以免倒塌.
- 货业务流程 配销公司（超市门店）向公司总部要货——总部要货汇总并向配送中心发要货汇总单——配送中心配货、发货并向配销公司送货——配销公司验货进货。
- 本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
- 实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。
- 购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。
- 食堂需大量进货必须得到经理批准。
- 公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
- 2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
- 购进货物没有应有的证件、说明书、资料。（50元）
- 对于进货时发现的不合格物资，不及时退货。（50元）
- 对于酒店日常用品，进货不及时。（50元）
- 进货物资不验货，不办理手续，直接投入使用。（50元）
- 备件实际到货数量与进货清单数量相符；备件编号、型号、规格与进货清单相符。
- 吧台商品、零钱或点卡库存接*零时，应及时进货或向财务反映
- 在承德的*泉县，有中国北方第二大的花卉基地，这给我们进货，带来方便。
- 每一月作一次有关销售量、退单量、客户来访量、客户定单量、未定单客户量、进货额小于1000元的客户名单、货款回收量等相关数据的统计，交与主管作完分析报告后上报经理。（情况特殊时每周可作一次）