1、违反操作规程，造成损失，除赔偿外给予书面警告。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
4、未经许可更改工作班次;
5、对客人粗鲁或顶撞客人;
6、为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;
7、未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;
8、3个月内连续两次以上受到通报表扬的;
9、两个月之内受到两次轻度过失处理。
10、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。
11、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
12、因工作失误造成酒店财物损失，短缺，原价赔偿外并给予书面警告。
13、私自兑换外币给予书面警告。
14、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。
15、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
16、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
17、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
18、旷工。
19、在公共场所聚众闲聊
20、故意毁坏制服（另照价赔偿）
21、非工作关系与客人过于亲密
22、对犯罪行为视若不见、不制止
23、夜班接线生睡觉，造成工作失职者一次扣5分。
24、不服从管理与分配工作。（多次给予开除）
25、工作积极，团结同事。
26、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
27、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
28、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。
29、酗酒、赌博造成恶劣影响。
30、一般过失
31、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)
32、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的(20′)
33、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为
34、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
35、上下班不走员工通道.
36、私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观.
37、向客人索取小费,物品或兑换本,外币.
38、连续旷工3天或一个月累计旷工3天.
39、维护酒店重大利益，避免重大损失者；
40、违反安全操作规章制度，但尚未造成后果；
41、未经部门经理批准或非工作需要走客用通道；
42、未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门；
43、工作时间扎堆闲聊，影响服务质量；
44、由于工作过失，造成酒店财物损失200元以内；
45、玩忽职守，给客人或酒店造成损失达20xx元以内的，并处其本人承担赔偿责任；
46、不参加酒店或*有关部门规定的定期体检;
47、卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。
48、每月餐损对不上员工自己*摊。
49、个人卫生不合格扣1分。
50、5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。
——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
5、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
6、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
7、员工在上班时间之前必须签到。
8、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
9、不准在灶台或高瓦数电灯附*放置燃易爆物品。
10、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
11、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
12、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的*惯动作，聚众讨论个人事情；
13、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
14、旷工。
15、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
16、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
17、一个月内做到礼貌优秀者奖5分。
18、一个月内考核记国内外常用电话号码，成绩最佳5分。
19、对待自己的本职工作认真负责，能及时发现工作中所存在的问题者奖3分。
20、上班时间一律佩戴工牌，违者扣2分。
21、上班时间心不在焉，带有绪工作者扣3分。
22、接听电话时无论什么情况都不得与客人顶撞，违者扣3分。
23、接听电话时不耐心，无故挂掉对方电话者扣3分。
24、不得迟到、早退，每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(扣0.1分)，超过5分钟罚款10元;
25、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。
26、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。
27、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。
28、罚金(奖金)以现金的形式交纳。
29、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
30、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
31、随意进入厨房，偷吃.偷拿等
32、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
33、行政处罚：告诫、警告、辞退。
34、工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;
35、不遵守员工宿舍规定;
36、随意使用酒店客人设施;
37、工作时干私活;
38、管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;
39、管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;
40、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;
41、不参加酒店有关部门规定的活动;
42、为个人目的向客人兜售物品;
43、欺骗或骚扰客人;
44、拾遗不交，据为已有，情节较严重，如现金等;
45、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
46、一惯工作表现好，得到领导认可的;
47、拾金不昧;
48、为维护社会公德和酒店秩序见义勇为的;
49、见义勇为且为酒店挽回较大经济损失的;
50、1年内连续多次以上受到表扬及嘉奖的;
——公司员工管理奖罚制度 50句
1、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。
2、员工推荐、本人自荐或部门提名;
3、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人;
4、.随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者
5、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者
6、因过失泄漏公司机密者
7、违反规定私自动用公司办公设备及车辆者
8、.知情不举，隐瞒他人严重违纪行为者
9、对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者
10、故意泄漏公司机密者
11、有盗窃、贪污行为或利用职务之便营私舞弊者
12、员工有下列情况，应赔偿公司损失
13、员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。
14、员工丢失公司财物按照一定比例给予赔偿。
15、部门经理对上述过失行为进行监督管理，对违纪情况做出处理决定，经行政部核查后予以处罚; . 总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，同时对受处罚员工的直接主管和部门经理按管理不力论处，处以与受罚员工相同罚分，凡主管和部门经理对违纪员工包庇、开脱的，处以受罚员工两倍的罚分;
16、本制度从20xx年1月1日起施行
17、在公司内衣冠不整者(具体标准详见《员工日常行为规范》);
18、上班时间公话聊天;
19、在公司内对骂、打架;
20、私自将公司财物带出厂门，盗窃公司财物;
21、违反工作规定或操作规程，发生重大责任事故，造成严重经济损失;
22、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内获得高一级学历或取得某项职业的职业资格证书;
23、全年无缺勤，无其它违纪行为;
24、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守;
25、改善生产设备，提高生产效率，效益显著;
26、一般性奖励：
27、能够遵守《员工手册》和岗位职能的要求;
28、对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行确有成效者。
29、办理重要业务成绩特优或有特殊成绩者。
30、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。
31、预防机械发生故障或抢修工程命名生产不致中断者。
32、仿效上级主管人签字，盗用印信者或擅用公司名义者。
33、记大过达2次者。
34、工作不力，屡劝不改者。
35、4总经理或授权人员负责奖励项目的最后审批。
36、调薪
37、若奖励事项由多人共同合作完成，其奖金按参加人数进行*均分配；
38、奖励申请单
39、拒不执行董事会决议及总经理、经理或部门领导决定的，干扰工作的；
40、行政奖励包括通令嘉奖、记功、记大功。
41、工作本身的奖励：授予先进员工、先进职员等称号、职务晋升、调整合适的工作岗位、加重工作任务和扩大工作职权(特别述职)、参与某层级别的决策等。
42、按程度不同依次为通令嘉奖、奖金(奖品)、加薪、记功、记大功、职务晋升。
43、其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者。
44、维护公司安全，积极采取措施排除险情，确有实效者。
45、各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款20元。
46、对具有4.5条、4.6条所列行为(4.6.7除外)的当事人，由检查人员当场填写员工过失单(对具有4.6.7款规定的当事人，由人事部开具惩戒通知单)，当事人签字后，检查人员将过失单送交人事部，由人事部填写(惩戒通知单)。(惩戒通知单)一式三联，人事部留一联，转会计室一联，转当事人直接上级一联，由当事人直接上级负责落实，知达当事人。
47、同事之间相互谩骂吵架者。
48、涂写墙壁、机器设备或任意张贴文件影响观瞻者。
49、私自移动消防设施者。
50、重量级处罚:
——公司奖罚制度 50句
1、做好人好事并得到了业户口头或书面表扬、称赞者。
2、发给一次性奖金
3、通令嘉奖
4、晋升
5、上班时间不按规定着装或不佩戴工牌者。
6、安全管理人员非上班时间穿制服外出管辖区者。
7、托他人考勤(打卡)或代人考勤(打卡)。
8、未经公司同意接受供应商或客户的馈赠查实者；
9、对各级管理人员或同事恐吓威胁的；
10、虚报伪造发票冒领费用的；
11、不服从公司安排或调动工作者；
12、有意泄露公司商业技术秘密的；
13、从公司领取薪酬、报酬，或报销方面造假或协助他人造假者；
14、通报批评；
15、节假日经常加班，并取得显著效果者。
16、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
17、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元；
18、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；
19、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
20、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每天打扫，保持清洁无臭味、管道畅通、无滴水。
21、严禁住楼户往楼下乱掷杂物。
22、住家户养家禽家畜，一但发现立即予以没收，并罚款50元。
23、卫生管理人员(包括打扫卫生，打扫公共厕所人员)工作不负责任，造成脏、乱、差的每查出一次罚款50元。
24、垃圾桶6-9月份每隔2周消毒一次，其他月份每月消毒一次，未达标者罚款50元。
25、能保质保量完成领导交办的重大或特殊任务，在提高服务质量方面有显着成绩的；
26、见义勇为，维护员工生命和公司财产安全，避免重大损失有功绩者。
27、工龄奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
28、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
29、不按规定佩戴劳动安全防护用品者，罚款50元。
30、晋升提级。
31、员工推荐、本人自荐或单位提名；
32、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
33、人力资源部负责了解培训需求、拟定并执行培训计划、验证培训效果。
34、遵守公司各项章程
35、公司及转运部提倡艰苦创业、勤俭节约员工要爱惜公物、物尽其用反对奢侈和浪费
36、公司及转运部公物不得挪作私用不得擅自动用或取用未经上级领导批准不得起用
37、其他管理办法按公司章程处理
38、提货领取提货计划单----出车----提取动作----卸车快递公司规章制度
39、直接向总经理负责
40、研究、制定转运部的规章制度、工作流程、岗位职责等高效的工作方式
41、遵守公司及转运部的各项章程
42、维续转运部本班的正常运作
43、指派本班员工的具体工作并督促其按时按质完成
44、提货通知的处理记录、传达等
45、异常货物的处理
46、与上、下班内务进行工作交接并做好交接记录
47、办公用具的使用正确、维护
48、工作区域的维护清洁、安全
49、车辆在工作中的异常处理
50、上级领导安排的其他工作快递转运部全体职员须遵守公司及转运部各项章程。勤策勤力通力合作以转运部团队为主努力做好各项工作发挥自身的最大精力为转运部作出最大的贡献
——员工奖罚制度管理 50句
1、不配合各部门工作的罚款；
2、1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。
3、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。
4、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
5、8.5全年累计获嘉奖三次者。
6、9.7经“员工建议审议委员会”评审等级为A级的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效益者。
7、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。
8、6员工有下列事件之一者给以警告处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。
9、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
10、6.6因指挥、监督不力造成事故情节较轻者。
11、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
12、9.6泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。
13、9.15伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。
14、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
15、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；
16、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
17、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
18、损坏生产设备或遗失物品和资产的。
19、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
20、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
21、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
22、完成计划指标，经济效益良好;
23、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
24、初次不遵守主管人员指挥;
25、未经许可擅带外人入厂参观;
26、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;
27、在厂区范围内赌博;
28、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
29、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
30、上班时间串岗聊天者。
31、在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。
32、一个月内违纪三次（含）以上者。
33、损坏公物，影响公司正常秩序者。
34、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。
35、培训无故旷考者。
36、年度内累计警告三次者。
37、泄露公司秘密事项，但对公司利益未造成损害、情节较轻者。
38、伪造病假单证明或提供虚假病历者。
39、私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。
40、对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。
41、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
42、开单或送食品时出现差错。
43、对工作不主动使之失职。
44、当班期间聚堆闲谈、聊天、打闹等。
45、和同事吵架或破坏工作秩序。
46、发表虚假或性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。
47、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
48、在上班时间睡觉者，罚款50元。
49、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。
50、教师有以下行为者之一：
——员工的奖罚制度 50句
1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
2、违反酒店礼貌规定;
3、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;
4、在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;
5、随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生*惯;
6、报告工作时不诚实;
7、管理干部的直接下属有重大违纪现象的;
8、未经公司或客人许可进入宾客房间;
9、不参加酒店或*有关部门规定的定期体检;
10、欺骗或骚扰客人;
11、连续三个月没有违纪现象的;
12、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;
13、1年内连续3次以上受到嘉奖的;
14、服务技能优越、管理水*突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;
15、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
16、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
17、表彰与奖励方式
18、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
19、在卫生检查中发现多处不合格者。
20、上班时饮酒或带有醉态。
21、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。
22、利用公职谋私，挪用公款。
23、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；
24、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；
25、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；
26、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。
27、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水*和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。
28、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺*的罚款XX元。
29、在饭店内粗言秽语。
30、下班后无故逗留在饭店，
31、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
32、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。
33、因在外兼职而影响本职工作的，或经营与本职有关对饭店造成损失的。
34、私自领用客人存酒据为己有者。
35、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自*未到扣10元。
36、未经许可乱收费，影响较大者。
37、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
38、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
39、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
40、故意泄漏公司机密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费，致使公司蒙受损害；
41、旷工或从事其它兼职的；
42、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。
43、发物料人员不能及时清除办公区内包装物。
44、工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。
45、未经批准擅自串岗怠慢工作者。
46、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。
47、工作不负责，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失者。
48、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
49、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。
50、在公司内煽动怠工或*者。
——酒店奖罚制度 (菁华6篇)
一、奖励制度
1.员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
2.业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
3.工作积极，团结同事，任劳任怨。
4.礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
5.所在区域楼层卫生，连续合格数周。
6.从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。
二、惩罚制度
（一）.违反一下规定，每次处罚二十元。
1.上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
3.浪费公物，视情节处理。
4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
（二）.违反一下规定按次罚款五十元。
1.不服从管理与分配工作。（多次给予开除）
2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等
4.工作散漫，粗心大意。
5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。
6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。
8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
9.不请假，随意旷工。
一、工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
11、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。
二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、公司卫生：
保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
五、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
六、酒店财产：
1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公
安部门处理。
七、出勤：
1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
2、员工在上班时间之前必须签到。
3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
6、员工在工作时间未经批准不得离职。
八、酒店安全：
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
九、电路故障：
当电路出故障时，应采取下列措施：
1、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
十、消防安全：
1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火
器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。
十一、火灾预防：
1、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
4、不准在灶台或高瓦数电灯附*放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
十二、奖罚条例
为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定：
（一）、优秀员工：
酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
（二）、嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
（三）、失职的种类，纪律处分：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。
4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
附：失职类型
甲类失职：
1、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
2、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；
D手插口袋；E衣袖、裤脚卷起；F不符合仪表仪容规定；
3、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的*惯动作，聚众讨论个人事情；
4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
5、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
6、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。
7、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。
8、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
9、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
乙类失职：
1、旷工。
2、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。
3、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
4、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。
5、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。
6、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。
7、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
8、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
9、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
10、超过工作范围与客人过分亲*；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。
11、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料
12、工作表现差或工作效能差。
13、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
14、触犯国家任何刑事罪案。
一级警告： 5-20元
1、不使用指定员工通道(1′)
2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)
3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的(轻微)(1′-4′)
4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话(2′)
5、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)
6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志(2′)
7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净(2′)
8、工作时未做到“三轻”的(即说话轻、走路轻、操作轻)(2′)
9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物(3′)
10、在公共场合吸烟，造成不好影响(3′)
11、擅自不参加例会的(4′)
12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)
13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求(4′)
14、经主管领导认定的其他事项
二级警告： 20-50元
1、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)
2、没有节约能源、做到人走灯灭的(5′)
3、未按规定及要求乘坐电梯的(5′)
4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查(6′)
5、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)
6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉(轻微)(6′)
7、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)
8、在工作时间内进行娱乐性活动(8′)
9、下班没有将钥匙交至前台保管的(8′)
10、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)
11、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)
12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)
13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)
——企业奖罚制度 30句菁华
1、改进公司经营管理、提高企业效益方面有重大贡献的；
2、检举、揭发损害公司利益或违规行为,抵制歪风邪气,事迹突出的；
3、授予荣誉称号
4、晋升
5、奖励程序
6、上班时间不按规定着装或不佩戴工牌者。
7、不遵守交接班制度,以及未做好交接班记录者。
8、迟到、早退一次罚款30元；
9、院内无饲养家禽家畜现象。
10、保洁员对所属卫生包干区要经常打扫，每日打扫不少于二次，保持包干区整洁卫生。
11、业主管理委员会对大院卫生情况不定期进行检查，原则上每半月检查不少于一次。
12、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
13、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
14、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
15、在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。
16、遵纪守法，执行公司规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
17、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内取得中专以上文凭或获得其他专业证书；
18、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；
19、贪污、盗窃、受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处分的；
20、文件是公司及转运部的重要计划或决策涉及公司机密的须注意保密工作非相关人员不得随意翻阅文件
21、文件的传阅及交接须及时做好记录
22、做好各种数据的统计和分析
23、本班各种数据及员工考勤的统计记录
24、遵守公司及转运部的各项规章制度
25、异常货物的处理
26、电脑的维护保持电脑的正常运行
27、工作区域的维护清洁、安全
28、货物的搬运准确、安全、快速
29、保证所押车辆中的货物的数量、安全
30、对车辆上的人员、货物的安全负责
