女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做 的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼……
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈*时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛 二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步 。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。
我拧开水龙头，把西红柿洗干净。洗干净后，把西红柿放在菜板上，左手摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的。油热了，我再把西红柿放入锅中，然后把鸡蛋也放入锅中，轻轻翻炒几下，不一会儿锅里就散发出了诱人的香味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。
我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候是在十岁那年，那一次可真是糗大了。那一天，妈妈拎着菜篮子从菜市场里回来了，我眼尖地从篮子里看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮子前，用手扒拉着菜篮子。果然功夫不负有心人，我找到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房里还有几个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃大盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃自己做。”我立刻哭丧着一张脸，有种怀疑人生的感觉，可是转念一想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以自己做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地走向了厨房。我急忙拧开水龙头，让西红柿洗了冷水澡，又把菜板洗干净，把西红柿先干净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，又从放筷子的地方取出一双筷子，开始打蛋。我撸了撸袖子，一幅干劲十足的模样，“当当当！”筷子碰到了碗边缘，发出来的声音悦耳至极。往锅中放入油，开火，油一热，就发出“滋滋”的声音，就可以往里面放入西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁水，鸡蛋也慢慢地熟了，变得金灿灿的，散发出诱人的香味。突然，“叮铃铃！”妈妈的手机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，又放酱油，看着长得一模一样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完工了。我急忙尝一口，不愧是我做的，好吃。尝第二口，味道怎么有点奇怪了？尝第三口，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷子尝了一口，吃完以后，问了问我：“你往里头加啥了，你要是听我的，做出来的能不香吗？能不香吗？”我只能弱弱地反驳一句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”
妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了一次，步骤也和以前一样。到了最后一步，妈妈把装着盐的盒子端过来，让我往锅里放……然后，大功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2.0出锅了。我忐忑地尝了一口，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满足地吃着，心想：“我上辈子绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃瓜群众的弟弟白了我一眼，无情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第一次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2.0，你值得拥有！”妈妈也尝了一口，发出了赞扬。弟弟也尝了一口，傲娇地说了一声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。
世界之大，无奇不有这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
——我的拿手好戏是炒菜作文范本十份
大家都知道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说得就是我们必须要会吃饭。吃饭是我们每天都要做的事情，今天我就来露一手，做一道番茄炒鸡蛋。
首先是去买主要食材。我和奶奶来到熙熙攘攘的菜场，这里人山人海，看的我们眼花缭乱。我们奔向蔬菜区，三下五除二地拿了几个番茄就准备结账。
回到家，我走到厨房，系上围裙。一副“家庭主妇”的样子。我先拿了两个鸡蛋，砸碎在碗里，拿出一双筷子，放入盐和味精，“啪啪啪”地打起鸡蛋来。等碗里全部是金黄色时，我放下碗筷，拿起锋利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉这时“呯”的一声脆响，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍着痛，坚持把剩下的步骤全部完成。
接着，我点开火，把油和鸡蛋放翻炒一下出锅。然后我清理了下锅中的杂物。放了番茄，锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的油炸声，有几滴油还溅到了我手上。烫的我“嘶嘶”直吸凉气。随后我又倒了点水，把鸡蛋一起放进去闷一下。大概2分钟后，锅里冒出“咕嘟咕嘟”的声音。我接着拿出一个盘子装盘，再撒上绿油油的葱花，一道香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅啦！
我赶紧让奶奶来品尝一下，奶奶说：“总体不错，就是番茄不够入味，鸡蛋咸了一点点而已，不过第一次做成这样已经非常棒了。”说着，对我竖起了大拇指。我自豪地说：“太好了，以后我要多做菜，来孝敬你们！”
今天，我学做了一道菜——黄瓜炒火腿，可好吃了。我告诉你是怎么做的吧！
我先拿起一根月牙似的黄瓜，仔细一看，黄瓜绿得像一块翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，认真地把它身上的小疙瘩洗干净。然后再小心翼翼地把黄瓜切成一片片的长条。我切的黄瓜千奇百怪，长的长，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圆的圆，扁的扁。接着我拿来一根火腿，把它红色的外衣脱掉，露出粉红色的肉，闻一下，香气扑鼻而来，我把火腿切成碎片。
炒菜开始了，我一遍又一遍的挖了些油倒进锅里，油像蹦蹦床里的小孩跳来跳去，到处乱溅，还差一点溅到我的手上来。等油不再跳动，锅里开始冒烟时，我把火腿放了进去，只听见“嗞嗞，嗞嗞”的响声，又有一些调皮的油要跳出来了。然后，我把黄瓜也放了进去。之后，一顿爆炒，慢慢地，火腿的颜色变深了，黄瓜也变软了。这时，妈妈说，熟了，可以放盐了。我小心翼翼地挖了一小勺的盐，生怕盐放多了。一阵阵香气扑鼻而来，我迫不及待地尝了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃着自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜还要甜。
有的人钓鱼钓的很好，有的人踢足球踢得很好，还有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
从七八岁我就从一旁看着奶奶干任何事，我学会了很多。但是做的再好，也有错的时候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，还有那时不认识的东西，我拿起菜刀把茄子一个个的切成块，然后再把茄子放入锅中，弟弟在一边看着一边说：“哥哥你做的好好啊，我也想试试。”别看我表面上不慌不忙的，其实心里面已经慌张的不得了。听到弟弟这样的要求，我只好给他试了一试，他刚要拿起菜刀只听菜刀当啷一声掉在了地上，我捡起了菜刀把菜刀擦了擦又说：“弟弟这活儿你干不了，你先去玩儿吧！一会儿我做好了叫你尝一尝。”弟弟不情愿的说了一声好吧。我就开始手忙脚乱的做起菜来。
我这忙乎一阵，那忙乎一阵，终于把菜做好了。可是我什么也佐料也没放只放了盐做好了一吃好咸。古语有云：梅花香从苦寒来，宝剑锋从磨砺出。
这次我没成功，再来看看这回。
我还是炒茄子，我把茄子拿出来，切成了小块，我先往锅里倒了一些，再往里面倒进茄子，块加上了适宜的咸盐加上了该放的佐料，这次做成功了。奶奶一吃说：“我大孙炒的茄子真好吃，后来家回来了客人奶奶都让我给他们炒菜。”
你看我是不是很拿手呢？
透过橱窗，厨房雾气腾腾。妈妈一手端锅把柄，一手挥舞锅铲。随着锅铲的翻动，腾起一丝丝金色的浪——土豆丝，我抿着嘴，眼里熠熠发光，自己能做盘土豆丝该多好。
没有一丝懈怠，我也开始选菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。将土豆的粗糙外皮一一削去，一分为二，拿手按住，五指紧紧抓成弓形，切片，切丝。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。
现在得起锅烧油了。我小心翼翼地提起油壶，轻轻倾斜，在锅里洒下一滴、两滴┅┅油均匀落在锅里，**铺开。拿起锅铲滑几下，“嗞啪”的微响很快传来。倒入一盆土豆丝，再提起锅铲，轻轻往前一铲，把锅底的油尽都洒到土豆丝上去。锅铲滑过去，朝上一翘，一丝丝土豆丝被挑起，翻一个身，像腾起的波浪。油泼洒过来，为土豆丝镀上一层碎金般的颜色每一根细长的丝都盘起来，将它们打个转，绞在一起。
厨房里，烟雾缭绕，我的手渐渐有些酸了，一边喘着粗气，一手举着碗，将辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股脑地翻下锅。锅里炒得很欢，要撒盐了，我顾不上多看，伸出另一支手，舀一勺盐就撒下锅去。
灯光下，餐桌前。装好盘的炒土豆丝上桌了，蒸气扑散开来，诱人的香气于鼻尖萦绕，盘里的丝丝缕缕油亮油亮的。我拿起筷子尝了一下，甜润润，齿颊生香。
一家人都坐下来吃饭。吃了几口，忽然间，妈妈笑起来，我一怔，心里的弦一下子绷紧了，呀！我把糖当盐放了！
同学们，你们有拿手好戏吗？我的拿手好戏是迅速地炒好一盘孜然土豆，这个其实非常简单的，在网上照着视频学都能掌握。我就是自学的。
第一，不论做啥菜都要先筹备材料。做这盘孜然土豆的工序非常简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小一样的土豆块。接着就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就好了。但是谨记，油必须要多一点，火不可以开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的？事。那时是我首次做土豆，什么都还不太熟练，特别是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，筹备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为什么，本应该是金黄的土豆变得黑糊糊的，看着叫人心惊胆战，如何看都不像盘土豆，如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给父母尝。母亲尝了一口：“嗯……味道很好，就是颜色有点一言难尽。”“不过首次做成如此很好了，再接再厉！”父亲补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，父母都非常为我开心。
掌握做这道菜，我觉得不仅仅是我的功劳，还有父母的鼓励。我才能把这道菜做的这样完美！
女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做 的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼……
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈*时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛 二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步 。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
“叮铃铃”下课了，同学们已经在座位上坐不住了，安静的教室瞬间变得热闹起来。我看到有人在练*他刚学的新歌，有人在与同学分享送同意上学*的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圆鼓鼓的肚子，我好像并没有自己的“拿手好戏”。
*日来我一直沉浸式思考我的拿手好戏，但我们家里却掀起了一阵“美食风波”。我的弟弟一有空就去厨房里帮妈妈做一些他力所能及的小事。
在这个令我难忘的一天中，妈妈不在家就俏俏是弟弟的生日，我寻思着给弟弟什么惊喜，我脑袋灵机一动拿着我的“食谱小笔记”，屁颠屁颠的跑进厨房开始炒菜炒什么菜呢？我记得很多家常菜的做法，这当然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
打开冰箱一阵冷气扑面而来，拿食材最爱的土豆，美味的鸡胸肉和冰凉的黄瓜。
首先拿出妈妈*时切菜用的菜刀，将肉切成块状加一勺淀粉，一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，拿手将它搅拌均匀，腌制10分钟，接着将土豆，黄瓜也切丁，再吃些辣椒放在一边备用。
炒锅预热放油，下土豆煎至焦，黄色捞出，再放入快炒至九成熟捞出。
炒锅留下少许油下辣椒炒香，再倒入鸡肉土豆丁，黄瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精半勺，盐大火翻炒均匀上色。
“大功告成”。我叫来弟弟，弟弟看到这份惊喜，开心的拥抱了我，我感觉我变成了大力士，直接向弟弟抱起来转了两圈，弟弟边吃边夸我，我脸都红了。
那一刻我觉得拿手好戏不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。
昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。”
买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。
一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。
晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。
每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。
我拧开水龙头，把西红柿洗干净。洗干净后，把西红柿放在菜板上，左手摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的。油热了，我再把西红柿放入锅中，然后把鸡蛋也放入锅中，轻轻翻炒几下，不一会儿锅里就散发出了诱人的香味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。
我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候是在十岁那年，那一次可真是糗大了。那一天，妈妈拎着菜篮子从菜市场里回来了，我眼尖地从篮子里看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮子前，用手扒拉着菜篮子。果然功夫不负有心人，我找到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房里还有几个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃大盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃自己做。”我立刻哭丧着一张脸，有种怀疑人生的感觉，可是转念一想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以自己做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地走向了厨房。我急忙拧开水龙头，让西红柿洗了冷水澡，又把菜板洗干净，把西红柿先干净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，又从放筷子的地方取出一双筷子，开始打蛋。我撸了撸袖子，一幅干劲十足的模样，“当当当！”筷子碰到了碗边缘，发出来的声音悦耳至极。往锅中放入油，开火，油一热，就发出“滋滋”的声音，就可以往里面放入西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁水，鸡蛋也慢慢地熟了，变得金灿灿的，散发出诱人的香味。突然，“叮铃铃！”妈妈的手机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，又放酱油，看着长得一模一样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完工了。我急忙尝一口，不愧是我做的，好吃。尝第二口，味道怎么有点奇怪了？尝第三口，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷子尝了一口，吃完以后，问了问我：“你往里头加啥了，你要是听我的，做出来的能不香吗？能不香吗？”我只能弱弱地反驳一句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”
妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了一次，步骤也和以前一样。到了最后一步，妈妈把装着盐的盒子端过来，让我往锅里放……然后，大功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2.0出锅了。我忐忑地尝了一口，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满足地吃着，心想：“我上辈子绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃瓜群众的弟弟白了我一眼，无情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第一次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2.0，你值得拥有！”妈妈也尝了一口，发出了赞扬。弟弟也尝了一口，傲娇地说了一声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。
世界之大，无奇不有这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
——我的拿手好戏是炒菜小学作文400字(五)份
每个人都有自己的拿手好戏，如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
记得那是一个秋高气爽的下午，我觉得自己大长了，想学做饭，但又不知道做什么饭，既又好吃，又简单。我想来想去，百思不得奇解，妈妈说：不然做西红柿外蛋吧！又好吃，又简单。"我也果断说了：好！
我到了厨房，从冰箱里拿了三个西红柿、三下鸡蛋，炒菜前，先把西红柿洗一下，再把它再切成小块。然后开始磕鸡蛋。磕完鸡蛋，用筷子进行搅拌。我把多锅放在炉灶上，锅里倒了些油，妈妈说：冒烟了，把鸡蛋做进锅里。很快变成一块一块的了，然后，把它盛出来，炒西红柿炒出一些汁后，妈妈让我把鸡蛋放进去再炒炒就好了，炒菜时，心思被精彩的电视节目吸引了。一不小心多放了盐，妈妈狠狠的批评了我一顿，从那以后，我炒菜再无三心二意这四个字。
后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋，所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋，无论是外帽还是味道都是不分上下的。
前几天家里来了亲人，爸爸出差了，妈妈一个人忙不过来，我就帮妈妈做了一道，西红柿炒鸡蛋。我娴熟的磕完鸡蛋，并且快速切好西红柿。下锅炒菜，最后炒好放一点香菜当作点缀。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了做事的三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，还让我为我炒的菜感到自豪。
因成功而充满成就感，并且我还从中明白了，坚持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
人生中有许多你会的，也有许多你不会的。不会的要向别人虚心请教。今天我要请我家的大厨老妈教我做她的拿手菜—干煸头菜。
到了中午，我从冰箱里拿出头菜放在菜板上，拿着刀就要往下剁。妈妈拦住我说：“这头菜你不洗洗再切？”我捧着头菜，用水清洗了一下，再把头菜放在了菜板上。妈妈先指导我把头菜叶剥开，再把叶叠在一起切，我小心翼翼地切，生怕一不留神切到了自己的手。
终于切完了菜，我穿好围裙，带好从姥姥家拿来的厨师帽。妈妈笑着说：“呵呵，你今天真是全副武装，也不见得你能不能做好！”打开阀门，往里倒油，开始放胡椒。看着锅里的油，心里有些害怕，怕油会嘣到我的脸上，我慢慢地移动步子，看准锅，用手快速的把胡椒一扔，像只兔子一样，撒腿就往慢慢身后跑，紧紧地抓住妈妈的衣服，嘴里小声念叨：“吓死我了，吓死我了……”我本以为妈妈会离锅远一点，防止油嘣到她脸上，可妈妈却一点也没动，哈哈大笑，笑的腰都直不起来了。过了一会，她憋住笑说：“做这道菜时，只要不放水油就不会往外嘣了，小傻瓜！”我长叹一口气，开始往锅里放菜，以为麻烦没了，可谁曾想到，新的问题又出现了，这么多菜怎么炒？这时妈妈给我炒了几下，让我照她的样子去炒，不一会就炒好啦！
世上无难事，只怕有心人。只要努力没有什么事是办不成的！闻着香喷喷的菜，我悟出了这样一个道理。
女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼······
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈*时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
在我们的人生当中，每一个人都会有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是——炒鸡蛋。
炒鸡蛋是我的拿手好戏，炒鸡蛋是我尝试，成千上万遍台，变成了我的拿手好，我的拿手好戏，我炒的鸡蛋，已经赶上我们家的大厨，妈妈的水*了。
在我尝试炒鸡蛋的时候，发生过一件十分有趣的事情。
那次，我在准备第二次尝试做炒鸡蛋的时候，我把需要的东西都准备好了，准备开始做，我把鸡蛋液打好，我把火开开，过了几分钟，锅热了，我开始倒油。道完以后我听见一些丝丝的声音，我没有太在意，就把鸡蛋倒了进去。
几分钟后，我听见丝丝的声音越来越大，我有点紧张了，紧接着又有好几滴油崩了出来，我心里不由得一紧张，心想会不会想着火呀？我一想到这个念头，我赶忙跑进卧室，保证在睡觉的妈妈叫了起来，在没有进到厨房之前，我闻到了一股糊味儿，心想完了，完了，这次准再着火了，第二次尝试就闹这么大一出子事，妈妈不就得愁死我了吗？我和妈妈都跑进了厨房，最后妈妈一脸黑线，对我说什么会着火，只不过我倒油前锅里的水没有烤干而已，妈妈非常生气，说你看看这鸡蛋都炒糊了，鸡蛋你给我吃了。我只好沮丧的把我的黑暗料理端出了厨房。
这就是我在练*拿手好戏中的有趣的事情，但是后来炒鸡蛋变成了我的拿手好戏。
大家都知道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说得就是我们必须要会吃饭。吃饭是我们每天都要做的事情，今天我就来露一手，做一道番茄炒鸡蛋。
首先是去买主要食材。我和奶奶来到熙熙攘攘的菜场，这里人山人海，看的我们眼花缭乱。我们奔向蔬菜区，三下五除二地拿了几个番茄就准备结账。
回到家，我走到厨房，系上围裙。一副“家庭主妇”的样子。我先拿了两个鸡蛋，砸碎在碗里，拿出一双筷子，放入盐和味精，“啪啪啪”地打起鸡蛋来。等碗里全部是金黄色时，我放下碗筷，拿起锋利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉这时“呯”的一声脆响，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍着痛，坚持把剩下的步骤全部完成。
接着，我点开火，把油和鸡蛋放翻炒一下出锅。然后我清理了下锅中的杂物。放了番茄，锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的油炸声，有几滴油还溅到了我手上。烫的我“嘶嘶”直吸凉气。随后我又倒了点水，把鸡蛋一起放进去闷一下。大概2分钟后，锅里冒出“咕嘟咕嘟”的声音。我接着拿出一个盘子装盘，再撒上绿油油的葱花，一道香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅啦!
我赶紧让奶奶来品尝一下，奶奶说：“总体不错，就是番茄不够入味，鸡蛋咸了一点点而已，不过第一次做成这样已经非常棒了。”说着，对我竖起了大拇指。我自豪地说：“太好了，以后我要多做菜，来孝敬你们!”
——我的拿手好戏是炒菜作文1000字实用五篇
我有很多的兴趣爱好：打篮球、踢足球、打羽毛球等。但说到我的拿手好戏，那还要数炒菜。
第一次学炒菜是在三年级，那一天我在厨房看着爸爸炒菜，只见他一会儿放点这个，一会儿放点那个，一波眼花缭乱的操作下来，一锅香喷喷的菜就做好了。这立刻勾起了我对炒菜的向往，我央求着爸爸教我炒菜，爸爸经不住我的死缠烂打，只好说道：“行吧，就先教你个简单的炒鸡蛋吧。”我高兴的手舞足蹈。
爸爸先从冰箱里拿出了两个鸡蛋，打在碗里，让我搅拌均匀，接着让我把锅洗干净，擦干，放入油盐，然后就开始抄了，我紧张的拿着锅铲，在锅里翻炒着鸡蛋。不一会儿，炒鸡蛋就出锅了，我用筷子拣起一点，吹了吹，放到嘴里尝了尝，立刻感觉好油腻，而且味儿很淡，看来是油放多了，而且盐放少了。于是我吸取教训，又做了一盘，这一盘做好后，我立刻尝了一点，发现味道比刚才那盘好多了，而且很新鲜。“耶，我终于学会做炒鸡蛋啦！”我高兴得跳了起来。
后来，我又学会了做许许多多的菜，一直想找机会去做一下。这不，今天爸爸妈妈都有些疲惫，不想做饭了，终于到我大显身手啦！第一道菜是西红柿炒鸡蛋，我从冰箱里拿出几个鸡蛋和西红柿，先把鸡蛋搅拌均匀，在锅里炒熟，接着放入西红柿和少许的水，一阵翻炒，然后盖上锅盖，闷上几分钟，一道西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈尝了后赞不绝口，我听了心里美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我从冰箱里拿出一袋酱牛肉和几个青椒，把青椒的籽儿去掉，切成块儿，接着把酱牛肉切成一片一片的，然后在锅里放入一些油，一阵猛烈地煸炒，还不忘学大厨师的样子把锅里的菜颠起来再用锅接住几下，出锅之后，爸爸妈妈同样十分满意，我得意极了。到第三道菜了，这道菜我准备创新一下，做个之前没做过的菜，做个什么呢？我思索了片刻，忽然灵光一闪：之前假期里出去玩，看到酒店里有一道特别好吃的菜，把鸡蛋液打到了面包里一块儿煎，要不就做这道菜吧。说干就干，我拿出一个鸡蛋和一片面包，把鸡蛋搅拌均匀后倒到面包上，再在锅里放上油盐，就开始煎了。可惜，这道菜做的不是很成功，面包里由于放了蛋液，变得很黏，粘锅了，不过味道还是不错滴，也得到了爸爸妈妈的称赞。
这就是我的拿手好戏炒菜，你的拿手好戏又是什么呢？
我迷上了一种家喻户晓的技能――炒菜，要说我为什么会迷上炒菜，那还得从我小时候说起……
记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎么会走进一个屋子里就端出美味佳肴了呢！直到一年级，我才知道那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能――炒菜。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈在锅里加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻。从那时候起，我开始对炒菜起了兴趣，并央求妈妈教我炒菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究是“招架不住”，只好教我炒菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我到图书馆借了一本关于炒菜的书，终于，功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把握。但是，我还有一个致命的“漏洞”，那就是炒菜是总是三心二意。
有一次，妈妈外出了，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜。可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”。妈妈回来后，把我狠狠地批评了一顿。从那时起，我做菜时绝无“三心二意”这四个字了。现在，我的厨艺变得越来越好，会做的菜也越来越多，都可以和爸爸妈妈相比了。
去年元旦生活技能展示时，我自己做的菜――可乐鸡翅，受到了老师同学们的一致好评。这让我更加喜欢做菜了。
在去年的春节，我还大显身手了一番。
我撸了撸袖子，信心满满地走进了厨房，要烧的菜是葱爆羊肉。我先把羊肉切薄片，洋葱切菱形块，葱姜切末。打开煤气灶，等锅热了，慢慢地往锅里倒油，过了大约一分钟后，油渐渐热到约八成时，倒入葱姜爆锅，炒出香味时放入洋葱，不断翻炒，然后我小心翼翼的把羊肉放进锅里，用锅铲不停地翻炒羊肉，放上酱油，盐，味精后，盖上锅盖闷二十分钟，我的葱爆羊肉出锅了。妈妈看了这道菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶品尝后，都纷纷夸我厨艺好，我的内心像吃了蜜一样甜。
就这样，炒菜成了我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，我为自己会炒菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还明白了：原来坚持做好一件事是多么幸福啊！
今天，妈妈决定教我做一道特色菜。那就是我最喜欢吃的----番茄炒鸡蛋。
我激动的上蹿下跳，高高兴兴地跟妈妈走进了厨房。一进厨房就发现妈妈已经为我准备好了食材：洗干净的番茄、新鲜的鸡蛋等。
我迫不及待地把番茄放在切菜板，用手扶着番茄，拿起刀“唰”的一刀切下去。把妈妈吓了一大跳：“小心点！”她担心我切着手赶忙说。看着又红又多汁的番茄，想到美味的番茄炒鸡蛋，我口水都快流出来了。便认真又耐心地把番茄切完。
轮到打鸡蛋了，我即紧张又好奇。妈妈先给我演示了一遍。只见她熟练地拿起鸡蛋，在橱柜台上轻轻磕了一下，然后，双手拿起轻轻一掰，蛋清和蛋黄就完整地落在了碗里。我一看，心想：“小菜一碟！”拿起一个鸡蛋，顺手在橱柜台上一磕，然后双手用力一掰，只听“咔嚓”一声，蛋壳、蛋液全掉到碗里了。弄的手上，橱柜台上都是蛋液。我立马发现这不是一件容易的事。真是看着容易做着难啊！于是又拿起第二鸡蛋，这次我吸取了教训，轻轻的把鸡蛋在橱柜台上磕了一下，小心翼翼的掰开，蛋黄和蛋液完整的落在了碗里。“啊！终于成功啦！”我心里美滋滋的。该炒菜啦，我不敢打开火，担心被火烧着，便让妈妈帮忙打开。等到锅烧热啦！我又不敢放油，拿着油瓶子心里却像十八个吊桶打水―七上八下。担心油喷出来烧着自己。心里斗争了一番，最终还是鼓起勇气小心翼翼的把油倒进锅里。紧接着倒鸡蛋时又一次害怕啦！是把碗紧贴着锅倒？还是把碗高举着倒？妈妈说：“紧贴着锅倒，鸡蛋会撒出来。高举着碗倒，锅里的热油会溅出来烫着”。犹豫再三，还是让妈妈帮忙倒进锅里了。只听“刺啦”一声，蛋液瞬间变成了鸡蛋花，香气扑鼻。等蛋液完全煎熟，就铲出放在盘子里。然后再炒番茄，等番茄炒出汁后再把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，金灿灿的鸡蛋上裹上了一层浓浓的番茄汁，大功告成啦！
一盘好看又美味的番茄炒鸡蛋就出炉啦！今天的午饭比往日的更加好吃，因为这时我亲手制作的，当然吃起来格外香啦！
这盘番茄炒鸡蛋不仅仅是一盘美味的菜，它代表着我收获了一份生活技能，还收获了一份快乐！
今天中午，大大买回一袋荷兰豆，叫我炒。我拿一个盆子，把炒好的荷兰豆放进里面，我包起裙子，蹲下来，从袋子里取出一个荷兰豆。先把两边扯掉，用指甲刮，一拉就掉了，扔在地上。再把顶根和端部炒掉，由于指甲不够，只能用手拔，荷兰豆的两条边和顶根端部不能吃。大大叫我用一个手抓紧荷兰豆的顶根扯掉两边弯的那条，直的那条连顶根一起扯掉，开始我不理解大大的话，因为我图文搭配不当，后来我明白了。大大说我蹲久了会累，叫我站起来走一下又继续炒。在拔荷兰豆的根时，不小心把中间拔断了，照样可以炒，里面的豆子冒出了一颗豆子。炒完荷兰豆，我拿去洗，用原来的盆子加水，用手搅动几下，洗完后把荷兰豆拿上来放进有网的盆子里，全部一次拿，把脏水倒掉。
傍晚我看完电视，已经6点40分了，大大叫我炒通心菜，通心菜是上午买的，留着下午吃。我把袋子里的通心菜倒在地上，把炒好的放入一个盆子里，把炒出来的放在地上。大大叫我把通心菜一节节地用指甲折断，把底部的杆扯掉，每一节有几根叶子。如果折出来的杆上有叶子，我把叶子折断放进盆子里，通心菜湿湿的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一节折。炒完后，我把炒好的通心菜拿去洗，在装着菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻动几下，浸出很多虫子。我把菜放进有网的盆子里，把脏水倒掉，再洗第二轮，一次拿一点上来。炒菜时，我把通心菜倒入炒菜锅里，菜很大，我翻动不了，炒了几下，菜小了。
8月16日上午，晶莹买回一袋豆角和妍豆。9点半，他去厨房炒豆角，他拿一个盆，把炒好的豆角放进盆里，大大叫晶莹炒一半。他从袋子里取出一条豆角，每条豆角长长的，他把豆角的头部和尾部去掉，把每条豆角折拔成一节节，每节都有颗豆子。尾部细细的，有的折拔下一节就有荆，有的没有，把豆角的头部和尾部扔进垃圾袋里。炒好后，晶莹拿去洗，大大发现不够一半，叫他多炒3条，他把浸着水装着豆角的盆放在地上，把炒好的3条扔进去一起洗。洗完后放进网盆里，再去炒妍豆。
炒妍豆的方法跟炒荷兰豆一样，都有顶根、端部和两条经，端部可以连荆一起扯掉，全部炒完。
童年的生活绚丽多彩，每个人的生活中不都有自己的第一次吗？我第一次烧菜时，使我难以忘怀。
那天晴空万里，妈妈也出门上班去了，我便开始利用起自己的时间来。可是，到了中午，我的肚子便跟我**起来。这时，我想：为什么我自己不能烧一次菜给妈妈尝尝呢？说罢，便动起手来。第一个菜是我和妈妈最爱吃的“酸辣大白菜”，我先开始洗菜，洗好后，我将它放上了“斩首台”，便拿起菜刀向它切去，白菜不服气，一会儿向东跑，一会儿向西跑，弄得我也手足无措了。这时，我想起了老师教给我们的诗句“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”。没有自己做不到的事，只要你再搏一下，就一定会成功！我便一手拿住白菜，一手拿起菜刀向他砍去，“哈哈，这下你逃不掉了吧！”只见白菜被我切的零七八碎的，这儿一片，那儿一片。过会儿，我将火打着了，往锅里倒了油，油热了，这时我将白菜放入锅里，过了一会儿，一股焦味扑面而来，“哎呀，菜糊了！”这时，我急得像“热锅上的蚂蚁----团团转。”我想起了老师说的话，遇到困难，一定要努力克服。我拿起铲子铲了起来，学着妈妈的样烧了起来。快好了，我将辣椒放入锅中，又放了些醋，盐，味精等。过了一会儿，一盘香喷喷的“酸辣大白菜”烧好啦！接着我又炒了几盘菜，并将它们统统端上了桌。
妈妈终于回来了，我迫不及待地想让妈妈尝尝我烧的菜。于是，递了一双筷子给妈妈，妈妈尝了尝，眉头一皱，于是，我急忙问妈妈：“妈妈，怎么样？好吃吗？”“嗯，好吃，好吃”妈妈笑着对我说。我听了妈妈的话，拿起筷子尝了尝，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我不好意思的冲妈妈笑了笑。妈妈并没有责备我，反而对我说：“孩子，你第一次能烧成这样已经很不错了，只要你再接再厉，我相信你一定会烧好的”．听了妈妈的这番话，我心里像吃了蜜一样甜，心想：只要好好练*练*，一定能烧好的，俗话说：“只要功夫深铁杵磨成针嘛！”
童年的生活丰富多彩，这件事给我的启示很大，告诉我：没有什么事是克服不了的，只要你功夫下得深，什么事都难不了你，遇到困难，坚持下去，才有可能获得成功！
——我的拿手好戏——炒菜作文6篇
我的课余生活丰富多彩，像一幅多彩的画。如看书、看电视、打电脑、骑自行车等等。这里面我最喜欢的就是骑车了。接下来，我就给大家介绍一下我骑自行车的经历吧！我从三岁的时候，就会骑车了。但是那还是后面带两个小轮的自行车。慢慢地我长大了很，羡慕大
人没骑着自行车上下班，我梦想有朝一日我也能有一辆属于自己的自行车。9岁的时候，妈妈实现了我期待已久的愿望，送给我了一辆大人
骑的小款自行车。这辆车的车身像穿着一件黄黄的衣服，漂亮极了！那天晚上，我和妈妈到空旷的地方练*骑自行车。这可比我小的时候骑得自行车难骑多了！我坐在车座上，就感觉车座一晃一晃的，很不稳当。摔了几次后，一摇一摆的，我逐渐地学会了骑自行车。
这样每逢周末、节假日，不上学的时候我就会骑上我心爱的自行车，悠闲地在马路上行驶。由于我年龄小，每次都得让妈妈陪伴。骑自行车又能代步，又能锻炼身体，正式一举两得啊！我真爱妈妈给我买的这辆自行车啊！
同学们，你们有拿手好戏吗我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。
首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。之后就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就能够了。可是谨记，油必须要多一点，火不能开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为何，本应当是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎样看都不像盘土豆，怎样都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“可是第一次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。
学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美!
每个人都有自己的拿手好戏，那你的呢？嘿！别急，让我慢慢说啦，我的拿手好戏是——炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩又能得到妈妈的夸奖才学的。不过大部分的厨艺都是妈妈传授于我的。一开始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是经过我的不懈努力才练就了一项拿手好戏！关于炒菜还发生过一次趣事呢！不信？我来说说吧！
记得那是发生在一天下午。那天下午，我在家里闲着无聊，于是产生了一个念头：“常看见作文书里面有好多的家庭的厨艺比赛，不妨我们家也来举办一场？对！说干就干。”于是我召集了一家人。妈妈，我，爸爸参加比赛，弟弟当评委。一场别开生面的比赛就要开始了！我炒番茄豆腐，妈妈炒土豆丝，爸爸炒胡萝卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往锅里倒油，再往锅里放盐。过一会儿后，把切好的豆腐放入锅中。我小心翼翼地翻着豆腐，豆腐炸得差不多时，再往里面放入番茄沙司，再用锅铲弄碎豆腐，搅拌均匀，一盘色、香、味俱全的番茄豆腐就出锅了！再看看妈妈、爸爸，他们也都完成的差不多了。
好了！现在到了激动人心的时刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鲜红的番茄沙司，看起来就十分诱人。妈妈的土豆丝，香飘百里，竟没有一丝粘锅。爸爸的胡萝卜炒蛋，咳咳，额……好吧，爸爸炒糊了！一个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了一些。除了爸爸的。“嗯，这个这个都好吃！”弟弟指了指我和妈妈第一，爸爸第二，我心里十分喜悦，简直是欣喜若狂，脸上显现出一副得意的神情。这就是的拿手好戏，眼见为实，耳听为虚，若有时间，就登门拜访，在下一定热情款待！
每个人都有自己的拿手好戏，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、练字……而我的拿手好戏是——做饭！
我会做许多菜：红烧肉、青蒸鱼、韭莱炒蛋、西红柿炒蛋、炸鸡腿、蛋炒饭……在此，我要感谢一个人——妈妈，是她每次耐心地教我，在我失去信心时，是她在鼓励我。
去年暑假，自从我看了一个做饭的视频后，我就天天缠着妈妈，要她教我做饭。在我的多次请求下，妈妈终于答应了。我一听，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房间看书去了。
第二天一早我就起来了，那时妈妈正在做饭，我洗漱完后就奔向厨房，让妈妈亲手把她的第一个真传教给我。妈妈一见我，指了指菜板和旁边的西红柿叫：“徒儿，听令！今天我们做西红柿炒蛋！把西红柿洗干净再切片。”我也大声回答：“是，师傅！”我拿起西红柿用水冲了几遍后，拿起菜刀切了下去。虽然切完的西红柿片一片厚，一片薄的，但是我心里还是很有成就感。
妈妈见我切好了，又大喊：“徒儿，再次听令！现在拿两个鸡蛋打碎，再捣匀。”我一听，匆忙地拿起两个鸡蛋把它们一一打碎。“啪——”呀！没打好，壳也掉进去了。“哎！做菜太难了吧！”我心想。我只好把壳给拿了出来，但还弄得手粘粘的。好了，开始捣匀蛋了，我拿起筷子搅拌。“啪、啪、啪……”谁知，鸡蛋都被我搅出来了许多。我只好把搅拌蛋的事放在了一边，来收拾残局了。
蛋刚捣匀，妈妈又开始发令：“徒儿开火，炒菜！先把两红柿放进去，再加调料，然后放蛋！”我点了点头，打开了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又溅起，我把西红柿全部倒进锅里。“呀！”我大叫。油溅到了我手上，我的手红彤红彤的。我一见，哭着大喊：“我再也不学炒菜了！”说着，我跑回了房间，关上了门。妈妈一见，生气地大喊：“像你过样遇到点困难就半途而废的人是做不成事的！”我一听，心想：是啊，像有这种态度什么事都做不成的。想着，我走出了房间，大喊：“妈，我们继续。”妈妈一听，笑了。因为上次我积累了些经验，所以我把西红柿小心翼翼地放到锅里，再炒了几下，加上调料和蛋，不一会儿，西红柿炒蛋就完成了。我和妈妈露出了会心的微笑。
不知不觉，新年到了，大家都在为新年做准备，我也不例。今天，我要为大家做一道菜——西红柿炒蛋！
我来到厨房准备好了材料就开始了。我熟练地拿起两个西红柿，左一刀，右一刀，不一会儿就切好了。我再拿起两个鸡蛋娴熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一个小太阳。我又开始搅蛋了。“咚咚咚咚……”我时而快，时而慢，蛋也一下子就揽拌好了。我打开了火，往锅里倒了些油，又把西红柿和蛋熟练地放了进去。我不停地翻炒，还时不时加调料。不一会儿，西红柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先尝了尝，嗯！真好吃！
当我把这盘色香味俱全的西红柿炒蛋端上桌时，大家都津津有味地吃着，爷爷说：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我觉得被别人夸奖的滋味真好！心里比吃了蜜还甜呢！
通过这次学做菜的经历，我领悟到不管做什么事都不能半途而废，要勇于面对困难，坚持不懈。我的拿手好戏是做饭，你呢？
每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。
我拧开水龙头，把西红柿洗干净。洗干净后，把西红柿放在菜板上，左手摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的。油热了，我再把西红柿放入锅中，然后把鸡蛋也放入锅中，轻轻翻炒几下，不一会儿锅里就散发出了诱人的香味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。
我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候是在十岁那年，那一次可真是糗大了。那一天，妈妈拎着菜篮子从菜市场里回来了，我眼尖地从篮子里看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮子前，用手扒拉着菜篮子。果然功夫不负有心人，我找到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房里还有几个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃大盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃自己做。”我立刻哭丧着一张脸，有种怀疑人生的感觉，可是转念一想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以自己做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地走向了厨房。我急忙拧开水龙头，让西红柿洗了冷水澡，又把菜板洗干净，把西红柿先干净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，又从放筷子的地方取出一双筷子，开始打蛋。我撸了撸袖子，一幅干劲十足的模样，“当当当！”筷子碰到了碗边缘，发出来的声音悦耳至极。往锅中放入油，开火，油一热，就发出“滋滋”的声音，就可以往里面放入西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁水，鸡蛋也慢慢地熟了，变得金灿灿的，散发出诱人的香味。突然，“叮铃铃！”妈妈的手机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，又放酱油，看着长得一模一样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完工了。我急忙尝一口，不愧是我做的，好吃。尝第二口，味道怎么有点奇怪了？尝第三口，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷子尝了一口，吃完以后，问了问我：“你往里头加啥了，你要是听我的，做出来的能不香吗？能不香吗？”我只能弱弱地反驳一句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”
妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了一次，步骤也和以前一样。到了最后一步，妈妈把装着盐的盒子端过来，让我往锅里放……然后，大功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2。0出锅了。我忐忑地尝了一口，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满足地吃着，心想：“我上辈子绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃瓜群众的弟弟白了我一眼，无情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第一次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2。0，你值得拥有！”妈妈也尝了一口，发出了赞扬。弟弟也尝了一口，傲娇地说了一声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。
世界之大，无奇不有这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的.生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
——我的拿手好戏是画画作文 (菁华5篇)
我坐在书桌旁发愁：“唉，国画呀，国画，你怎么就那么难让人学会你呀？这个学期美术书里的'国画课，是以前的一倍！上什么不好，为什么就是要上那么多的国画课呀？唉！”
无意中，我看见书桌旁边放着的一堆宣纸。我忽然觉得，宣纸有许多的嘴，它们正在嘲笑我呢！似乎在说：“哼！谁叫你那么笨呀？谁叫你不会画画呀？这能怨谁呀？哈哈，假如你能得A+的话，我，我就不姓‘宣’！”我望着那堆仿佛正在嘲笑我的宣纸，全身热血沸腾。
嘿，有了！
我从书柜里找来了一大堆有关画国画的参考书，仔细地翻阅着，又拿了一张宣纸，小心翼翼地模仿着别人的画。我手中的笔抖了抖，哎呀，糟糕！一大团黑乎乎的墨汁，滴在了宣纸上，我无可奈何，只能将它扔进了垃圾桶里。我重新拿来了一张宣纸，慢慢地画了起来，我这次可是一万个“小心”地先画了青蛙的头部，接着——噢，我的天呀！旁边的墨汁还没有完全干，我这么一点下去，就全给化了，我也只有重画了。现在，我是拿出了第三张宣纸了，这时，我已经是紧张得满头大汗了，因为，我不希望在有任何的差错了！墨汁完全干了，我小心地点了青蛙的双眼……
终于大功告成了！我为成功捏了一把汗，幸亏没有再出错！幸好！幸好！这时，妈妈冷不丁地走了过来，笑眯眯地看了看我画的画，说：“嗯，还不错，失败乃成功之母，要继续努力喔，下次才会成功！”
第二天，美术作业发了下来。一个大大的、鲜红的A+展现在我的眼前，当时，我的高兴，是无法形容的！心里，比喝了蜜，还要甜！我忽然间，想起了宣——哦，不对，应该是不姓“宣”的“宣纸”！
成功！多么令人向往！多么的令人振奋人心！我对宣纸不是自言自语，我只是在向自己挑战！
绘画是我的第一门拿手好戏，在这之前，我也没有什么长处，说起绘画，真是偶然，但它也给我带来了不少的乐趣。
那天，同学们都报了拿手好戏班，而我却没有找到自己的喜爱。我不经意间推开了旁边一间教室的门，原来是水粉班，我无奈地加入了进去。
画画要从基础开始，老师先教我们调色，用红、黄、蓝三种主色调制出缤纷的色彩，这时我发现了绘画的乐趣。
在我的记忆中最深刻的是画“唐老鸭”了，老师将它画在黑板上，我模仿着老师的画法先画出它的轮廓，再分别上色。最难画的要数鸭嘴了，我在草纸上模仿了几次仍不满意，我反复修改，反复琢磨，功夫不负有心人，我的这幅画终于完工了。
绘画有着别具一格的魅力。无论是漫画、水粉画都是我非常喜欢的。尤其是漫画人物，是我一直以来酷爱的。虽然没有老师的指导，但我一直自己在努力，自己在尝试怎样把漫画人物画得更好。从开始画漫画到现在，我已经用掉了不知多少本素描本，现在翻出来看，别有一番风味，尽管以前画的不是很好，但每一副画都凝聚了我对绘画的热爱。
学*绘画，我有了自己的收获，我会模仿画很多东西，画技也提高了不少。不知不觉中，我对绘画产生了兴趣。我觉得，绘画是一样很高雅的艺术，它可以陶冶人的情操。现在，我与绘画结下了不解之缘，它已经成为了我无法割舍的爱好，成了我生命中不可缺少的一部分。这份感情，只可意会，不可言传。
每一个人都有自己的拿手本领。有的人是擅长游泳，有的擅长唱歌……当然我也不例外。我的拿手戏就是画画。
我从小就喜欢画画，我的妈妈也想让我长大后能有一个特长，不要像哥哥一样，只会学*，不会其他本领，前年暑假时，妈妈给我报了一个画画班，它的名字叫“七色画”，这个画室离我们家不远，我听到这个消息，高兴得一蹦三尺高，刚开始学画画的时候，我画得很难看，后来在老师的指导下我才画得很好，我终于知道了窍门，在一行人中我是画的较好的。
有一次，老师让我们画石头画，让我们在石头上画一个小狗，我先挑好一块石头洗干净，然后晒干，在石头上面涂上一层白色颜料，再用黑色细笔描一遍，最后涂上五颜六色的颜料，小狗就完成了，评选结果出来后，老师在我的石头画上写了一个“福”字。
这就是我的拿手好戏，你的呢？
听奶奶说：在我周岁时，爸爸在我面前摆放了铅笔、人民币、键盘、皮球、乐高和彩笔，让我抓周。在一家人的众目睽睽之下，我毫不犹豫地抓起了彩笔。从此，我就和绘画结下了不解之缘。
我的家里有一面绘画墙，那是我的小天地。一有时间，我就用画笔在墙上诉说我的内心世界。有一次，我随手画了一幅“青蛙军团”，妈妈看到后，觉得非常有意思，就拍照下来发到了网上。没想到被一位姓寻的漫画老师看到了，觉得我很有绘画的天赋。于是，他想办法联系到了我妈妈，说是要收我为徒。我十分惊喜，还有这样的好事！妈妈带我来到了寻老师的画室。自此，我开始跟随寻老师学*漫画。寻老师和蔼可亲，教学十分耐心。不到一年的时间，我就通过了漫画的四级考试。寻老师认为我应该更系统地学*一些绘画技巧，便把我介绍给了一位姓黄的老师，专门去学*速写和素描。
第一次见到黄老师，我就特别紧张。满脸的络腮胡子，看起来凶巴巴的，感觉他像极了加勒比海盗。但是，渐渐地我发现黄老师的脾气特别的'好，而且说话很幽默，很有艺术家的风度。他除了指导我们绘画，有时间就和我们学员打成一片，有说有笑，慢慢地我对他敞开了心扉。
虽然寻老师和黄老师都说我很有绘画天赋，可是一接触速写和素描，我才发现这完全是一个新的领域。如果说速写、素描是王屋、太行两座大山，那我就是一个小土丘；如果说速写、素描是黄河、长江，那我就是一个小池塘……我差得实在太多了。记得有一次，老师摆了一些静物，让我们临摹。我怎画也画不好，苹果画得像土豆，茶壶画得歪嘴子，圆的不圆，方的不方，直的不直，更别说明暗面了，急得我都要哭了！谁说我有绘画天赋呀？我太笨了！我第一次因为画得不好，有了挫败感。就在这时，黄老师走过来，轻轻地拿起绘画铅笔，寥寥几笔，我的画面立刻变了样，霎时有了立体感。我高兴地说：“谢谢老师！”“别着急，你看，应该这样画……”在黄老的指导下，我的第一幅静物素描终于成功了！至今，我还保留着那幅素描，因为那是我的起步作品。
后来，我只要一有空闲时间，就练*绘画。在学校，我积极参与黑板报的设计，甚至课间，我都在地上画。通过不懈地努力，八岁那年，我的速写和素描双双通过了六级考试。拿到证书的那一刻，我虽然嘴巴在笑着，可是心里却觉得酸溜溜的，眼中含着泪花。
画笔是神圣的，它可以勾勒出世间万物：冬日的街头、春日的草坪、夏日的池塘、秋日的村庄……它还可以画出你的内心世界，你的喜怒哀乐，你的苦乐酸甜……现在，绘画成了我的拿手好戏了！
每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外。我的拿手好戏是画画。
暑假的一个傍晚，夕阳收起它最后的微笑。晚霞照应着大地，屋子里静悄悄的，我伏在桌子上还是在从事我最爱的“事业”——画画。
我在画画书里找到一匹马的图案，开始临摹。我从袋子里拿出自动笔、橡皮和素描纸，先画出了一个马头，时不时地拿出橡皮擦了又擦，把马头修改得直到我满意为止。然后我又开始画马的身子和四条腿。我画完之后，刚想拿出马克笔涂色时，忽然想起我连尾巴都没画呢。我补上后，涂上颜色。我给妈妈看，妈妈觉得我画得非常好，还表扬了我，我十分高兴，高兴得一蹦三尺高。
有一次，老师让我画一只可爱的兔子。虽然老师在画之前，在我旁边细心的给我讲了一遍，可是结果一只可爱的兔子被我画成了怪兽。我一想到浪费了老师的精力，老师一定很失望，就无比惭愧。再加上同学们的嘲笑，我就不想学了。这时，老师走了过来，对我说：“没关系的，俗话说，胖子也不是一天就可以吃成的。慢慢来，不要在意别人的意思。老师看好你，不要让老师失望哦！”老师的一番话，我一下信心十足。我想：对呀，我不能才试了一次，就因为失败了，就举白旗吧！
接着，老师让我开拓脑子画一幅自己想象的画。由于我想象力很丰富，立刻画了一只奇特的小猪。这小猪的样子十分可爱，很讨人喜爱。老师走过来一看，只夸我是个好苗子。听到老师的鼓励，我信心大涨，越画越好。
你的拿手好戏是什么，你有兴趣的话跟我分享一下吧。
——我的拿手好戏是做饭的作文 (菁华3篇)
大家都知道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说得就是我们必须要会吃饭。吃饭是我们每天都要做的事情，今天我就来露一手，做一道番茄炒鸡蛋。
首先是去买主要食材。我和奶奶来到熙熙攘攘的菜场，这里人山人海，看的我们眼花缭乱。我们奔向蔬菜区，三下五除二地拿了几个番茄就准备结账。
回到家，我走到厨房，系上围裙。一副“家庭主妇”的样子。我先拿了两个鸡蛋，砸碎在碗里，拿出一双筷子，放入盐和味精，“啪啪啪”地打起鸡蛋来。等碗里全部是金黄色时，我放下碗筷，拿起锋利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉这时“呯”的一声脆响，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍着痛，坚持把剩下的步骤全部完成。
接着，我点开火，把油和鸡蛋放翻炒一下出锅。然后我清理了下锅中的杂物。放了番茄，锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的油炸声，有几滴油还溅到了我手上。烫的我“嘶嘶”直吸凉气。随后我又倒了点水，把鸡蛋一起放进去闷一下。大概2分钟后，锅里冒出“咕嘟咕嘟”的声音。我接着拿出一个盘子装盘，再撒上绿油油的葱花，一道香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅啦！
我赶紧让奶奶来品尝一下，奶奶说：“总体不错，就是番茄不够入味，鸡蛋咸了一点点而已，不过第一次做成这样已经非常棒了。”说着，对我竖起了大拇指。我自豪地说：“太好了，以后我要多做菜，来孝敬你们！”
厨房里，扑鼻而来的香气，仿佛店铺进入了天堂，我连忙跑进去，一看是我最爱的“蛋炒饭”。
妈妈总是说我特别好养，我一直不懂这句话的意思。现在我终于知道了，原来是因为一碗蛋炒饭就能满足我小小的愿望。
每次回家，都看到妈妈在厨房里忙碌的背景，我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜，但是妈妈经常给我做，我看都看会了。
这一天，我刚放学回来，妈妈就打电话给我，说她今晚会晚点回来，她给我提前买了点面包，让我先垫垫肚子。我飞快的写完了作业后，就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房，穿上围裙，准备“战斗”。我打开了冰箱，拿出了饭、火腿、几片菜叶、鸡蛋、几根葱出来。
首先，我把菜叶和大葱洗干净，切成小粒小粒的，然后把鸡蛋打到碗里去，结果，一不小心，把蛋壳弄进去了一点儿，我又急忙把蛋壳挑出来。最后，我把火腿打开，切成小粒。食材准备好后，我拿起锅，倒入油，不一会，油就在锅上跳起了舞，我连忙拿起锅盖，挡住自己上半身。这时，油仿佛在痛苦的**着，把我吓倒了，我立马把火给关了，油的心情渐渐*复后，我再倒上饭，开起了火。我拿着锅勺，把饭翻了几下，饭竟然糊了，我把饭倒了后，又重新开炒，前面竟然很顺利，我心里渐渐自豪起来，我放上盐、酱油、不知是要倒多少，就随便倒了一点儿。看起来还不错，之后，我又倒上鸡蛋，想让鸡蛋的这个味，融入到饭里去，最后，我放上了火腿，就做完了。
虽然饭有点小糊，火腿有点没熟，但是味道还是很美味的。我用一个碗把蛋炒饭压紧了，把碗倒过来，放在了一个盘子上，顿时，这饭似乎是像上升了一个档次，我特别的开心。
我等着妈妈回来，等呀等，她终于回来了，我帮妈妈蒙上了眼睛，把她带到餐桌面前，我激动的说：“给你的惊喜!”其实我看她已经很累了，但她还对我笑容满面，我显得特别开心。她夸奖我说：“宝贝，你做的真棒，我都要拜你为师了呢!真是青出于蓝胜于蓝呢”!
这次的做饭，经过了九九八十一难，终于成功了，我终于体会到了做饭是多么的“难”，下次，我一定会做的更好的!
你们猜我的拿手好戏是什么？哈哈！猜不到吧？让我来告诉你们吧！那就是——炒包菜。
有一天，爸爸妈妈下班晚了，没有做饭。爸爸刚准备出去买吃的，我说了一句：“我来做饭！”起初，爸爸妈妈并不同意让我做饭，怕我烫着了。可在我的苦苦哀求下，他们最终同意让我做一道菜——炒包菜。
我学着爸爸的样子，把包菜撕成小块，洗干净，然后把小电锅的电源插上，调到大火，倒上油，油热了，我把包菜倒进去，拿锅铲翻面。锅离调料台有点远，我不能离开锅。于是我灵机一动，使出了我的必杀之技，我把腿一伸，劈了个叉，费了九牛二虎之力，把我需要的调料都拿来了。接着，我放入盐、酱油、醋等等，继续翻炒。“大功告成了！”我兴奋地说喊。闻着香喷喷的味道，爸爸妈妈过来了，都说我做的难看。我不服气地说：“哼！炒菜看的不光是好不好看，还有好不好吃。”爸爸拿筷子夹起一块尝了尝，说道：“嗯，味道还可以，不错！”妈妈惊讶了，也尝了一口，说：“怎么能这么好吃？”
“哼！小菜一碟！”我说道。
有一次，家里来客人，爸爸正准备炒包菜，我说：“我来炒！”爸爸只好把他的主场让给了我。我首先练了练我的“气功”，做好心理准备，然后一鼓作气，顺利完成。我高兴地端出我的拿手菜，连客人都对我赞不绝口。
我的拿手好戏就是炒包菜。你们闻到菜的香味了吗？快来尝一尝吧。
——我的拿手好戏是书法六年级作文优选【10】份
我爱书法，是因为我把它看作了人生。心胸狭窄的人从字上就能看出他的小气、自私；而心胸宽广的人字迹工整、漂亮，也能从中知道他的胸怀能容纳下大海。字迹体现了人的性格和品德。
书法是一门艺术，是中国悠久历史传承下来的古老文化。练一手好字要经过千辛万苦的努力，要知道做什么事也不是轻而易举能做好的，书法更是这样。我认为练书法是一门有趣、有意义的事，它不仅能让心静下来，还能让自己的心胸变得宽广，这是一件一举两得的事情，何乐而不为呢？一个人的脾气、性格都和字有关，你的字写好了，脾气性格也会变好的。书法不仅是一门艺术，还是一项受用终身的本领，以后我们会经常运用它。练好书法，那它就会永久地在你身旁，无论到天涯海角，它也会跟随着你。这项本领是你步入社会的钥匙，是走进大世界的小基础，有了好本领，到哪里都会受人敬仰，而只靠别人的力量来开后门的人，就是一个软弱无能的人。
书法就像人生，只有坚持到底并为之付出努力的人，才能品尝到最甜的果实。我们练*书法不是为别人，而是为自己，自己有了本领，就不会输在起跑线上，不然你今天落后了，就算明天付出更多的努力也不一定能赢回来。从现在起，写好每一个笔画、每一个字，让我们一起努力吧！
谈到书法，我总是会联想到硬笔与软笔。其他的就什么都不知道了。我字写得丑，当妈妈谈论别人字写得怎样好，我的怎样烂时，我便很是烦躁。因为这样，我对书法一点也不感兴趣，以至于认为练*书法很是浪费时间，甚至还会认为学*书法没用。
我下定决心练书法是在一次二年级的期末考试中。我答完了所有的题，还是全部正确。但是，因为那歪歪扭扭的丑字，被扣了一分。就这样把第一拱手让人了。很是不甘心，但我也因此认识到了书法的重要性，便开始了练书法。
我学*的软笔楷书。我认为只要努力，一定可以*得一手正宗好颜体，这样就可以与全校书法最好的人，并称“颜筋刘骨”了。我一直想着这个目标前进。一开始，我的毛笔字比硬笔还丑。随着时间的推移，我的字体从当初的狂草变为行书，最后练成了一手好楷书。老师同学都在夸赞我的字，有笔锋，字形结构也很好。这让我有些骄傲了。
虽然如此，我依然夜以继日地练*着书法，直到一次学校书法比赛中夺冠，让我真正感到自己的书法已经很不错了，我果断停了书法课。
伴随着停课，我也丢了不少因练*书法而养成的好*惯：专心、坚持、精心……
我的字开始走下坡路，从楷书变成草书，最后退化成狂草。我也因此气馁了，觉得当初自己的这门强项再也捡不起来了。
要是我一直练*下去，那我的字该会有多好啊，比起现在的狂草，我更想要一手好楷书啊！
今天，我来到书法班里写字。
老师告诉我，今天要写一幅作品，我心里顿时有些慌张。老师拿来了照样子的书，在书本上找到了三个字：知、者、動。这三个字看起来都并不容易，让我原本有些着急的心情更是雪上加霜。老师把这三个字写在了练*纸上，我对照着一笔一画认真地写了起来，就这样一遍又一遍地练着，终于，我大概掌握了这几个字的写法。于是，老师拿过来一张很大的纸，上面折好了格子、并且又拿了一只很大的毛笔，让我用这支毛笔练*在大纸上写这些字。我拿着这支毛笔，因为还没有写过，所以手有些颤抖，写出来的字稍微偏离了一点位置。老师看了看我写的字，告诉了我位置该在哪儿，就又拿了一张绿色的、像布条似的纸，这张纸上也折好了格子，而且上面一闪一闪的，好像洒满了金子。阳光照进来，纸面上“浮光跃金”。看见这么漂亮的纸，我心想：一定要把这幅作品写好才行。于是，我鼓起了勇气，拿起大笔，把这三个字写在了这张纸上。这三个字位置没有偏，让我那颗悬着的心沉了下来。接着，老师说要用行书来写我的名字，于是，她把我的名字用行书的方式写了一遍。我对照着也写了一遍，接着，就直接写在了作品纸上。老师说这张作品写的不错，在下课时跟我妈妈商量了一下，决定暂时把这张作品留下来，等裱起来之后，再还给我。
在写作品的过程中，虽然特别紧张，但是，写完之后，我还是很开心的。
“笔、墨、纸、砚”这文房四宝怎么会出现在我家的书房里呢？哈哈！当然是因为我家那位酷爱书法的爷爷了，因为这书法可是爷爷勤学苦练三年才练成的呢，其中还有许多有趣的小故事呢！
三年前，我和爷爷正坐在沙发上看电视，忽然一则广告里的毛笔字吸引了爷爷的注意，从此，爷爷爱上了书法。次日，爷爷就从街里买回了“文房四宝”，还有练*书法的字帖，整整一箱子啊！奶奶见了吃惊地问：“这是什么呀？”爷爷笑嘻嘻地说：“我决定了，从今天开始练*书法。”“就你还练*书法？你会吗？再说有人教你吗？”奶奶质疑地问。“我自学成材”爷爷信心满满地说。“行行行，你自学成材，我们就等着你练成书法家！”奶**也不回地走了。
从那以后，爷爷每天勤奋刻苦，整日窝在书房里，大门不出，二门不迈，奶奶还笑话爷爷变成了“大家闺秀”，爷爷却毫不在意，着了魔似的练*书法，看到好的字，更是挪不开眼睛。爷爷每天把自己弄得像个“花脸猫”似的，最逗乐的是，奶奶每天去书房擦地，看到满地的宣纸和渗到地板上的墨汁，总会和爷爷吵上几句，而爷爷总是笑呵呵地“听不到”。
就这样，三年过去了，爷爷的字写得笔走龙蛇，龙飞凤舞。每年春节，左邻右舍都来找爷爷帮忙写春联，我也成了爷爷的粉丝。爷爷的书法就是这么酷，如果你的书法也很厉害，不妨来和我爷爷切磋切磋吧！六年级李佳欣
大班毕业的那一年暑假，我开始学写毛笔字了。
我为什么要学毛笔字呢？妈妈说：“为了让你静心，为了让你提高专注力，为了可以过年的时候写春联，也为了让你的字和人一样漂亮。”
写毛笔字可没有想象中的那么简单。首先拿笔就是个大问题，老师说拿笔要用三个手指，大拇指、食指和中指，手心要空，手腕要灵活，能转圈，手臂还要抬起来。
老师先教我写士兵的“士”，不要觉得这个字很简单，要把它写漂亮也是要花点功夫的，横要细，竖要粗，顿笔回笔都要写好才能漂亮。
暑假的两个月，我每天都按老师的要求认认真真的练*两个小时，学会了写很多字。大家瞧，我现在已经能把自己的名字写得像模像样了。
经过一年多的刻苦练*，我参加了校园现场书法大赛，真是又激动又紧张，心怦怦地跳个不停。这一紧张可引来了**烦，本来是要写“吉星高照”的，结果写成了“吉星照高”。哈哈哈！
春节快到了，书法老师让我们写了很多春联，我就带了一些到学校，陈老师把它们贴在了我们教室门口。一天中午，我们吃饭的时候，校长走了进来，校长问陈老师：“门口的对联是谁写的？”陈老师说：“是那个叫季映羽的小女孩写的。”校长笑着对我说：”写得好！”要知道我们校长可是个书法家，能得到他的夸奖，我心里别提多开心了！
俗话说：“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”学*书法的过程更让我明白了这句话的含义。我心里暗暗下决心，一定要更努力，写出更好的作品。
小时候，我的字写得不是很好，每当看到字写得特别好的人，我都会肃然起敬，特别是看到一些书法家的作品，我的心就不由自主地赞叹起来，甚至还有一丝羞愧。似乎是知道我渴望练好字的想法，妈妈带我去报了书法班。
那一天，刚下过一场大雨，暖和的阳光照耀着草坪，朝气勃勃的小草挺立着身躯，吮吸着露水。我和妈妈到了书法培训班，走进屋内，那些挂在墙上的工工整整的毛笔字，就把我吸引住了，我不知不觉中对书法有了兴趣，我爱上了书法。
刚开始，老师教我们握笔，我很认真地学，但总是出差错，不是这儿不对就是那儿不对，但我并不气馁。老师很有耐心的教我，我总算是学会了握笔。
接下来，就是练*写基本笔画了。我努力的控制住笔，但笔就像是一个淘气的小孩，我往这，但它却偏偏不听我的指挥，写的笔画歪歪扭扭，更别说好看，我很恼火：为什么总是写不好呢？我想放弃，但我对书法的热爱就紧紧地抑制住我。我看看周围，其他人也在认真地练着。我想：我也不能落后！于是，我拿起毛笔，又一笔一划地写了起来
功夫不负有心人，我辛勤的努力终于换来了丰收的硕果。练*本上密密麻麻的小字像变了戏法似的，全换成了字迹工整、有自己独特风格的大字。每天老师夸，回到家，父母也夸，自豪之感油然而生，我每天陶醉在欢乐的海洋中。
“吃得苦中苦，方为人上人”，我亲身体会到了这句话的含义。书法陶冶了我的性情，书法带给了我快乐，我热爱书法！
我是不怎么喜欢书法的那一类人。
新的学期，我们的书法老师换了一位年轻的女老师。这位老师比上学期的实*老师管得严多了，让我们每人买一块书法布，这个学期结束时，还要进行书法考试。想到我那潦草的字迹，我不禁为自己捏了一把汗。
为了这个学期结束时的书法考试，我闲着没事干的时候，便会拿出“封藏已久”的书法布来练字。我用食指和中指放在毛笔后面，然后用大拇指和无名指放在前面，这样就能牢牢的抓住毛笔，拿好毛笔后，用笔尖蘸上少许的水便一笔一划地写了起来。
起初，我拿起毛笔的手有些微微颤抖着，手有点不受控制地在布上写着。看着布上那不堪入目的字，我不禁惊叹了一口：“又是这样的结果。”我摇了摇头，正准备起身时，一只温暖又纤细的手轻轻地打在了我的肩膀上，我回头看着那张熟悉的脸，良久我才回过了神，再次看向那块布，我的眼神不由自主的坚定了起来。加油，你一定可以练成一笔好字的！
在接下来的书法课上，我努力地练着字，看着那布上一次比一次让自己满意的字，我终于露出了开心的笑容。
一转眼就到了书法课考试的时间，老师在纸上展示书法该注意的几个点后，便开始考试，按照老师展示的要点，我拿起笔就写了起来，写完后一看，发现不知不觉中字越写越好了。发布成绩的那天，老师公布我的书法作品获得优秀时，我坐在下面激动得不知如何是好。
我要继续努力，成为舞台上最闪耀的人。
书法对我有着神奇的吸引力。
暑假，妈妈给我报了个书法班。我很快就对书法产生了浓厚的兴趣。但是，我的字写得很不美观。于是，我虚心地向老师请教：“老师，我怎样才能把字写好呢？”老师对我说：“你写得很工整，态度也很认真。但是结构安排得不好，也没有基础，要从笔画练起。但是你是很有潜力的，如果努力的话，你一定会成功的！”听了老师的话，我暗下决心：我一定要加倍努力，争取和老师写的一样好。
回到家，我便迫不及待地开始了练*。
首先，我只往墨盘里倒一点点墨，用毛笔吸足了墨汁后，便使劲地在墨盘边上掭笔，这样就不会洇的满篇纸都黑乎乎的了。然后，我按老师教的方法拿笔：按、压、钩、顶、抵，手心做到像拿着一个乒乓球一样。我还悬肘悬腕，将毛笔和宣纸垂直。我照着书上的例字，认认真真地描红，满意了，再照着字帖一笔一画地临摹。先顿笔、再提笔、再顿笔……写满意了，才停下。每次交作业我都是写得最多的。没过多久，我就取得了很大的进步。老师表扬我说：“你写的字真清秀，你是在用心练字，这样下去你一定会成功的！”后来，我开始写作品了。凭着我不懈的努力和认真的态度，我写的每一幅作品都能赢得老师的鼓励、家长的赞许和同学们羡慕的眼光。
我在艺术的熏陶中成长，艺术如一股清泉，滋润了我的心田。
书法对我有着神奇的吸引力。
记得有一次，我在电脑上看到一幅王羲之写的书法作品。虽然，我看不懂他写的是什么字，可是他写得每一个字都入木三分。于是，我便拉着妈妈去青少年宫报名参加书法兴趣班。
第一节课，我特别认真，全神贯注地听老师讲：“写‘一’字并不是那么容易的，首先起笔先顿一下，然后轻提向右边横过去，最后顿笔圆转并回锋收笔。”哇！老师也太厉害了吧！简简单单的笔画里竟然有大学问啊！我有模有样地拿起毛笔，在第一个田字方格写了一个“一”字，可是怎么写，我都不满意，没有笔锋，还歪歪扭扭的。
回到家后，我每天都刻苦练*这个“一”字。我按照老师教的方法写着。几天后我的“一”字就有模有样的，可以练*“田”字。于是我拿起笔，写田字，起笔左竖稍短而细，右竖稍长而粗，外框写得稍大，四周不宜封死，里面再写横竖。天哪！这是“田”字吗？我半信半疑。这毛笔字怎么这么难写，不学了。妈妈拍拍我的肩膀，语重心长地对我说：“做人要有耐心和细心，慢慢来没关系。”我似乎又有了信心，提笔顿笔竖下来一个“田”字就写完了。不错，还可以，再接再厉。
渐渐的我爱上了书法这门艺术。我在纸上不断地顿、提、收、转，一个个漂亮的字就跃然纸面了。
八岁那年，学校举办了“墨缘杯”书法大赛，我每一个笔画都认真地写着，还获得了第三名的好成绩。
学*书法让我懂得一分耕耘一分收获的道理。我将继续向自己的目标前进。
小时候，为了应付老师布置的作业，强烈的玩性不禁使我的写字速度风驰电掣，作业总是“鬼斧神工”，令人看了感到十分厌恶。一本又一本的《三字经》从此出现在我的生活里：孩子，你要用心去揣摩中国汉字的笔画，这里蕴藏量中国千百年来的文化，作为一个中国人民，我们更应该把中国汉字发扬光大。“妈妈这番具有哲理的说法，对于当时不懂事的我来说有所醒悟，毕竟每个孩子先前都很听话，只是要看每位父母教导的方法。
于是我开始用心领悟文字的奥妙，可是这时我才发现，它们的脾气是那么倔强，不肯向我“弯腰”，无论我再怎样用功，都无济于事。我心中充满了懊悔，“大侦探”妈妈不久发现了我的困扰，用伟大的母爱救赎了我的心灵，让我重新振作起来：孩子，无论做任何事情都不是那么轻而易举的就达到，如果这样，人与人之间就不会有差距，顽强的毅力才最重要，它会帮你走向成功之道，不要忘记妈妈永远在一旁支持着你，永远是你坚强可靠的‘后盾’！母亲的爱多么崇高，一*温暖的话语便使我深受薰陶，心灵的“创伤又被缝补起来，与成功只差半步之遥……
耕耘的成果前来报到，我不断获得书法比赛的荣誉使家人感到多么自豪，坚持给我带来了这种莫名的欢笑，书法使我身心愉快，戒骄戒躁。
我爱书法，是它使我获得第一份成功的喜悦，让我觉得距离成功反一步之遥，等待着我去经过重重考验，也是它让我尝到生活中的酸甜苦辣，让坚持成为我勇往直前的号角！
——我的拿手好戏一炒菜作文范本10份
一次，我看见妈妈在做菜，我就很想帮妈妈做菜。虽然妈妈说做菜很难，可是我想我必须会认真学好做菜。
上午八点，妈妈教我在家里做菜。因为我还小，所以妈妈没有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黄瓜、梨和酸奶。我先把泡发的木耳的根摘掉，然后把黄瓜和梨洗净切成丁，最终撒上酸奶，搅拌均匀就完成了。这道菜有黑色的木耳、绿色的黄瓜、黄色的梨、白色的酸奶，妈妈说就像一件美丽的艺术品，我心里美滋滋的。因为我是第一次做菜，切的速度有点慢，累得腰都疼了。妈妈和我尝了以后，都觉得很好吃。妈妈说不管我做得什么样，她都会觉得很好吃，因为有我的爱心在里面。
我觉得做菜不太难，这次爸爸没在家，下一次必须要好好做给爸爸品尝。经过这次做菜，我体会到爸爸妈妈做菜的辛苦，以后我必须不会挑食的。
昨天晚上，我闲着没事干，妈妈突然叫我去厨房。到了厨房，妈妈对我说，今晚，我教你炒红萝卜丝。
妈妈告诉我怎么炒胡萝卜丝……妈妈说完之后，我就开始炒。
我倒油的时候，生怕澎到我，所以我小心翼翼的。然后我把姜葱倒进去，我发现：光把油倒进去的话，不会澎到身体，如果把一些东西在倒进去的话，就会澎到身体。
接着，我把胡萝卜倒进锅里，我炒呀炒，胡萝卜丝做成了，闻一下，香喷喷的，我想，肯定很好吃!
我很高兴，我学会了炒胡萝卜!
星期天上午，我跟妈妈学炒菜，第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片、蒜片、油、盐和味精准备好。
第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。
开饭了，妈妈品尝着自我亲手做的香喷喷的土豆，高兴地笑了，竖起大拇指夸我：“儿子，你真棒！”听了妈妈的夸奖，我心里乐开了花。
第一次学炒菜，我不但体会到了成功的欢乐，还明白了一个道理：做什么事情只要用心去做，就能成功。
昨天傍晚，我放学回家，一进门就听见“沙沙”的炒菜声。我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮蘑菇向水龙头走去。不一会儿，妈妈提着一篮洗净的蘑菇进来了，她顺手从桌子下面拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的蘑菇把它切成两段，那动作多么娴熟啊！
我悄悄走到锅边，想仔细看看妈妈怎样炒菜。只见妈妈点着火，从橱柜里拿了一些油。打开瓶盖，拿油瓶的手慢慢弯下去，油滴倒了锅中心。顿时，油泛起一个个小泡泡。妈妈拿了一把盐放在灶前。一会儿盐入锅里“啪啪”直响。妈妈把蘑菇倒进锅里，又往锅里撒了一些水。又从篮子里拿出一只乌贼，把它切成片放进锅里。顿时，一股香喷喷的气味跑进我的鼻子里。我馋得直流口水，恨不得马上抓起一把来吃，可惜没抄好。妈妈往锅里放了味精，然后尝了尝味道，又放上葱和生姜。
一碗美味佳肴就做好了，香喷喷，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也有学问呀！
我先把白菜一片一片地洗干净，然后把菜给摞起来，我拿起刀小心的切，把菜梗切下来，就像一个小娃娃的脸，剩下的菜叶就像一个个待命的士兵一样在旁边排着整齐的队伍。
开始炒菜了，我先把火打开把锅放上去，等锅热了以后倒上油，发出“兹啦兹啦”的响声，这时打开抽油烟机，然后放入葱花，等葱花慢慢变黄再放入白菜叶，翻炒几下倒入酱油�p醋�p撒上盐，再翻炒几下，等菜由白色慢慢的变成黄色就可以放白糖和味精了。我差一点点就要把盐当成白糖放进去了，还好我反应快，没有倒入盐。当我看到锅里黄色的白菜叶时，我有些手忙脚乱了，不知道该怎么办，心想：要叫妈妈吗？我犹豫了一小会，想到这是老师布置给我自己的任务，我要把它完成好。于是我关上火，把菜盛到盘子里，端到饭桌上和妈妈一起品尝。
我尝了一口，味道不错，甜丝丝、香喷喷、酸溜溜的，妈妈尝了尝，点头说道�s“不错，味道好极了！”我听了心里比吃了蜜还甜。
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是――做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能――炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的*惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个*惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的*惯，还让我学会了一项技能――做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是――做好一件事！
一个星期六的上午，妈妈对我说：“我和你爸爸今日上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“妈妈，要不今日中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”
爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一齐翻炒，炒熟了盛在了盘子里。
这时，爸爸、妈妈来了，我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”
这次，我学会了炒菜真高兴啊！
星期天老师给我们布置了一个任务，就是炒菜星期六的晚上我在妈妈旁边看着妈妈炒菜。星期天的晚上，我对妈妈说，老师给我们布置了一个任务，让我们每一个人炒一个自己喜欢的菜。妈妈，他手把手的教我切菜妈妈叫我去菜鸟的妈妈说，让我洗一下菜我洗完菜了，我先倒上了油，然后我又把葱姜也放上去了，妈妈说先连续翻滚一下，有香味来就把菜放进去，我我把菜翻滚了几次，然后又倒上了盐，我专心致志的炒了起来，妈妈说有点太单了，然后又切了几个年糕，把年糕也放进去炒了几下，然后又倒上了酱油生抽炒完菜以后，妈妈让我又倒上了醋。
我让姐姐、爸爸、妈妈、弟弟他/她们说：＂你炒的菜真好吃呀＂，别夸我了，我骄傲了起来。
这真是一次有趣的作业呀，我太喜欢这个作业了，希望老师下次还布置这样的作业。
期中考试后，老师给我们布置了一项有趣的任务，就是炒菜。我决定今天早上来完成这项艰巨而又有趣的任务。
今天早上我和妈妈早早的就起床了，由于是第一次炒菜，我就选一个简单易做的菜，就来一个香肠炒鸡蛋吧，这个菜既有营养又好做。第一步：准备食材：我先从冰箱里拿出了4个鸡蛋和两根香肠，为了增加菜的色泽和香味，我又拿出了一根小香葱。我先把鸡蛋打入碗中，再把香肠切成丁状，小香葱切成葱花，然后把切好的香肠和葱花倒进了鸡蛋液里，放入适量的盐，用筷子把鸡蛋液搅拌均匀。第二步：炒菜。首先把炒锅里放入适量的油，打开电磁炉的炒菜键，调到1600瓦，油热以后倒入搅好的鸡蛋液，开始翻炒，由于我的炒菜技术不够熟练，翻炒速度比较慢，鸡蛋被我炒的稍微有点糊了，最后捞出装盘。
最*，我迷上一种家喻户晓的技能――烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级，我才明白那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能―烧菜。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，最终功夫不负有心人，我最终学会了掌握调料、火候的把控，可是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字，我得厨艺越来越好，都能够和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先打开煤气灶，慢慢地往里倒油，过了大越三分钟后，油渐渐热了，我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，之后，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶吃了后，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
——炒菜我的拿手好戏作文汇总五篇
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是――做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能――炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的*惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个*惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的*惯，还让我学会了一项技能――做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是――做好一件事！
每一个人都有属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏是炒菜。
看到这里，肯定有很多同学想问，我是如何练成这个拿手好戏的。其实，这是我小的时候妈妈教给我，那时，我看见妈妈经常炒菜，就向妈妈请教能不能教教我。后来，我在妈妈的帮助下学会了炒菜，而且炒得越来越好。
记得有一次，我很早就起床了，因为他们俩昨晚都在单位加班了，所以他们都没有起床，我就想准备为他们做一顿美味的午餐。我走到冰箱面前，发现里面有一条鱼和一捆青菜，就决定做青菜汤和红烧鱼给他们俩尝尝。
先做青菜汤。我将青菜解开，去除根部和里面的杂物。打开水龙头。把青菜洗干净，再将锅里倒入一些水，打开煤气灶开关，放入青菜和豆油，煮了大约10分钟过后再将锅盖打开，放入调料，把做好的青菜汤倒入碗了就完成了。
再做红烧鱼，我将锅清洗好，放在火灶上，将鱼进行去鱼鳞，去除内脏进行了一系列的处理;将锅里放入少许油，放入葱姜蒜，再放鱼稍煎片刻，放入料酒和各种调料，闷炖20分钟，时间长一点更好。
爸爸和妈妈起床了，他们俩看到做了两道特别的菜，便品尝起来，先品尝的青菜汤。“这个青菜汤的味道很棒。”我听了很满意。又尝了尝红烧鱼，“咦?为什么红烧鱼的味道怪怪的?”妈妈奇怪的问道，爸爸也尝了一口，这味道好像不对啊?我连忙跑回厨房，看看刚才用的佐料，发现我把胡椒粉当作盐了，我便对他们说：“我把佐料搞错了。”他们笑我是小糊涂。从那以后，我专心跟向妈妈学*厨艺，练成了我的拿手好戏---炒菜。
我为自己的拿手好戏感到自豪!
每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。
有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练*，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。
一说起我的拿手好戏，那就是炒菜了，什么菜？西红柿炒鸡蛋！
在学校里，一下课，有很多吃货就开始讨论吃的，有说红烧肉，苦瓜炒肉，黄瓜炒鸡蛋等等……。
我一听就想起了我妈妈在网上给我定的网红锅。等待货品一到，自己就可以亲手炒菜了。之前在家自己炒过菜，感觉还挺好玩的。
过了三天，网红锅终于到了，迫不及待的打开快递盒，一把亮闪闪的锅摆在我的面前，我立马把锅拿出来，用清水洗了一遍，放在炉灶上，开火，烧油，准备做饭。
先把鸡蛋打碎放进碗里，加入食盐搅拌，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成型出锅备用，然后再把西红柿去皮切块，把油锅烧热放入西红柿块翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加入清水，食盐，糖和一些水淀粉，最后炒匀后，就可以出锅吃了。
刚刚炒完已到中午，正好到吃饭的时候，我想妈妈下班就不用再做午饭了，直接吃我做的。不一会儿妈妈就到家了，我把米饭盛出来，和我的“拿手好戏”一起端上了餐桌，妈妈夹了一筷子放入口中，嚼了两下，眉头就皱了起来。怎么了妈妈？不好吃吗？“好吃！太好吃了！”我的宝贝儿子简直就是一个小厨师！你自己快尝尝，说完又夹了一筷子，看到妈妈高兴地吃样儿，我也迫不及待的夹了一筷子放入口中，说了一句。真香！
我自豪的油然而生，原来自己炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀！
怎么样？我的拿手好戏，你们觉得是不是很厉害啊！
——我的拿手好戏炒菜（精选5篇）
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
生活中每一个人都有自己最拿手或最擅长的几件事。同学们说：“我的拿手好戏是唱歌，我的拿手好戏是跳舞，我的拿手好戏是画画，我的拿手好戏是钓鱼，我的拿手好戏的是剪纸，我的拿手好戏是做标本……”而我的拿手好戏是炒一道拿手菜。接下来，我给你们讲一讲怎么做这道菜吧！
以前，我天天帮妈妈择菜、洗菜。那天，我一边帮妈妈择菜，一边看做菜的过程，看着看着感觉自己学会了。于是，我就开始慢慢接触炒菜了。我希望能帮妈妈减轻一些负担。
我要做这一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。
首先，我先挑两个大的番茄再拿三个鸡蛋，也可以拿一个青椒或葱花做点缀。准备的调料有：盐、油。接下来就是：
第一步：把鸡蛋打烂放入碗里搅拌并放入少许盐，把西红柿切块，葱切碎；
第二步：在锅里倒一大勺油，等油热了把打好的鸡蛋放入并翻炒，鸡蛋熟透了盛出来备用；
第三步：把切好的番茄放入锅里炒出汁，然后把炒好的鸡蛋放入搅拌一两下，接着盛盘放好；
第四步：最后上面放点葱花点缀。
大功告成！我让妈妈做品菜师，品尝我做的菜好吃不好吃。妈妈尝了尝，觉得很好，口感不错。
炒这道菜的过程很简单，但最主要的还是口感，做出来的可能有点淡，但是还不错。你们觉得呢？
每个人都有自己的拿手好戏，如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
记得那是一个秋高气爽的下午，我觉得自己大长了，想学做饭，但又不知道做什么饭，既又好吃，又简单。我想来想去，百思不得奇解，妈妈说：“不然做西红柿外蛋吧!又好吃，又简单。”我也果断说了：好!
我到了厨房，从冰箱里拿了三个西红柿、三下鸡蛋，炒菜前，先把西红柿洗一下，再把它再切成小块。然后开始打鸡蛋。打完鸡蛋，用筷子进行搅拌。我把多锅放在炉灶上，锅里倒了些油，妈妈说：冒烟了，把鸡蛋做进锅里。很快变成一块一块的了，然后，把它盛出来，炒西红柿炒出一些汁后，妈妈让我把鸡蛋放进去再炒一会就好了，炒菜时，心思被精彩的电视节目吸引了。一不小心多放了盐，妈妈狠狠的批评了我一顿，从那以后，我炒菜再也不三心二意了。
后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋，所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋，无论是外貌还是味道都是不分上下的。
前几天家里来了亲人，爸爸出差了，妈妈一个人忙不过来，我就帮妈妈做了一道——西红柿炒鸡蛋。我娴熟的打完鸡蛋，并且快速切好西红柿。下锅炒菜，最后炒好放一点香菜当作点缀。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了做事的三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，还让我为我炒的菜感到自豪。
因成功而充满成就感，并且我还从中明白了，坚持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
生活中每一个人都有自己最拿手或最擅长的几件事。同学们说：我的拿手好戏是唱歌，我的拿手好戏是跳舞，我的拿手好戏是画画，我的拿手好戏是钓鱼，我的拿手好戏的是剪纸，我的拿手好戏是做标本而我的拿手好戏是炒一道拿手菜。接下来，我给你们讲一讲怎么做这道菜吧！
以前，我天天帮妈妈择菜、洗菜。那天，我一边帮妈妈择菜，一边看做菜的过程，看着看着感觉自己学会了。于是，我就开始慢慢接触炒菜了。我希望能帮妈妈减轻一些负担。
我要做这一道菜想必大家都很熟悉，那就是番茄炒蛋。
首先，我先挑两个大的番茄再拿三个鸡蛋，也可以拿一个青椒或葱花做点缀。准备的调料有：盐、油。接下来就是：
第一步：把鸡蛋打烂放入碗里搅拌并放入少许盐，把西红柿切块，葱切碎；
第二步：在锅里倒一大勺油，等油热了把打好的鸡蛋放入并翻炒，鸡蛋熟透了盛出来备用；
第三步：把切好的番茄放入锅里炒出汁，然后把炒好的鸡蛋放入搅拌一两下，接着盛盘放好；
第四步：最后上面放点葱花点缀。
大功告成！我让妈妈做品菜师，品尝我做的菜好吃不好吃。妈妈尝了尝，觉得很好，口感不错。
炒这道菜的过程很简单，但最主要的还是口感，做出来的可能有点淡，但是还不错。你们觉得呢？
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的.表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
