首页 / 实用 / | 2022-11-01 00:00:00 [db:标签-标题]
厨师的口号
在*时的学*、工作或生活中，大家最不陌生的就是口号了吧，口号在句式上，除了简短，容易记忆之外，还要容易念，容易传。那什么样的口号才具有启发意义呢？以下是小编为大家收集的厨师的口号，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的'很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
1、家中独享五星盛宴。
2、招待客人，请点饭神。
3、e点饭神，厨师上门。
4、饭神，专业厨师等你点。
5、三餐有佑，美味无忧。
6、名厨上门，味道传神。
7、e点饭神，座享其成。
8、想吃好饭，就请饭神。
9、私享家宴，饭神实现。
10、饭神e点，家有大厨。
11、点饭神，大厨到家。
12、饭神到，好心有好报。
13、饭神，做饭无所不能。
14、饭神，让你坐享其成。
15、指尖一摁，大厨上门。
16、吃货之好，大厨知道。
17、吃啥点啥，服务到家。
18、饭神——饮食服务专家。
19、点下饭神，厨师上门。
20、饭神在手，美味入口。
21、饭神到家，主客都夸。
22、美味无限，饭神奉献。
23、指尖上的五星家宴。
24、美食直达，约吗？
25、家中可享，方便轻松。
26、佳肴美味，饭神都会。
27、一点饭神，厨神上门。
28、饭神来，您尽管张口。
29、饭神为媒，美食相约。
30、美味佳肴，饭神效劳。
31、饿了吗？叫饭神到家。
32、饭神驾到，一扫而光。
33、专业饭神，吃饭省心。
34、幸福来敲门，坐享其成。
35、有饭神，心想食成。
36、请个饭神，吃饭省心。
37、一点饭神，大厨上门。
38、饭神，美味上门。
39、饭神约走，美味入口。
40、坐享其成，就找饭神。
41、饭神，让美味长腿。
42、饭神到位，美味到胃。
43、家的味道，饭神都知道。
44、厨艺不愁，饭来伸手。
45、我要饭神，坐享其成。
46、大厨驾到，味你而来。
47、饭神，敲响幸福之门。
48、专业定制，全家乐享。
49、饭神到，美味到。
50、好饭不等人——饭神。
51、世界美食由你定义。
52、山珍海味，饭神准备。
53、神来之作，饭来张口。
54、懂我品味，独家美食。
55、饭神驾到，口味承包。
1、自备碗筷，保护环境。
2、珍惜粮食，远离浪费。
3、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。
4、拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
5、学好食品卫生法，保证健康你我他。
6、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。
7、强化争先意识，提高服务能力。
8、厨房重地，闲人免进。
9、做无差错能收，向零缺点迈进。
10、法行天下，食者无忧。
11、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
12、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
13、每天进一步，踏上成功路。
14、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
15、选购放心食品，吃出健康体魄。
16、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
17、人人品管做得好，企业利润自然高。
18、食品安全是金，智能高效是福。
19、学好食品安全法，保证健康你我他。
20、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
21、互相协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
22、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
23、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
24、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
25、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
26、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
27、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
28、想要健康活到老，食品安全不能少。
29、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
30、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
31、我们多洗一次手，客人少吃一回药。
32、只能用手干活，不能让它品菜。
33、食堂饭菜香，买饭多谦让。
34、美好的食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护。
35、想要健康到老，食品安全不能少。
36、以人为本，确保饮食安全。
37、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
38、食品安全联万家，健康幸福你我他。
39、自检互检，确保产品零缺点。
40、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。
41、爱护公物，损坏赔偿。
42、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。
43、你思考，我思考，品质提升难不倒。
44、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。
45、节约是美德，请珍惜盘中食物。
46、团结一条心，石头变成金。
47、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
48、一丝之差，优劣分家。
49、食品安全关乎生命，安全重于泰山。
50、多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。
1、食不厌精，脍不厌细。
2、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
3、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
4、你思考，我思考，品质提升难不倒。
5、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
6、一线厨师请注意，品质效率在于你。
7、忠忠实实做人，实实在在做事。
8、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。
9、一清、二洗、三消毒。
10、流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。
11、团结一条心，石头变成金。
12、细心、精心、用心，品质永保你心。
13、宁愿事前检查，不可事后返工。
14、分析原因要认真，解决问题要彻底。
15、厨房重地，闲人免进。
1、食品安全对健康的晚年生活至关重要。
2、食品安全，我们共同的责任；安全食品是我们的共同愿望。
3、生产效率，用最小的投入，最大的产出。
4、严厉打击假冒伪劣食品和加工非食品原料的违法行为。
5、培养食品安全的社会公德，努力成为和谐社会的文明人。
6、品牌就是诚信，品牌让人放心。
7、每天前进一步，踏上成功之路。
8、坚持一流的管理，生产一流的产品。
9、食品安全严格把关，关爱生命负责。
10、要想健康地步入老年，食品安全至关重要。
11、特色食品、产品图片；民生，共同生活。
12、提高食品安全意识，增进全民健康。
13、食品安全事关生命，安全比泰山更重要。
14、人人参与食品安全，人人受益于和谐社会。
15、以服务求生存，以管理求效率，以质量求发展。
16、食品安全铭记，健康幸福与您同在。
17、若一个人疏忽了一百人的工作，最好是去检查一下。
18、对产品进行严格的检验会使质量更好。
19、你只能用你的手工作，你不能让它品尝食物。
20、节约是美德，请珍惜你盘子里的食物。
——厨师的口号菁选
厨师的口号
在日常学*、工作抑或是生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的口号吧，口号既有公文语体准确、简洁的特点，又有政论语体严谨性、鼓动性的特点。那么都有哪些类型的口号呢？下面是小编精心整理的厨师的口号，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、手牵手传递好食品品质，心到心守好食品安全门。
2、感受食品安全，心有和谐校园。
3、严格食品安全，幸福架起健康快乐的桥梁。
4、食品安全铭记，健康幸福与您同在。
5、买放心食品，吃健康的身体。
6、用望远镜看别人，用放大镜看自己。
7、良好的食堂卫生环境，源于我们每个人的自觉维护。
8、态度决定一切，细节决定一切。
9、我们再洗一次手，客人吃的药就少了。
10、实施食品安全工程，促进浙江和谐发展。
11、积一分公德拒黑心，置食问安。
12、检验标准可遵守，质量效率不用担心。
13、学*食品安全法，保证你我的健康。
14、清洁，卫生，你和我一起工作。
15、特色食品、产品图片；民生，共同生活。
16、食品安全是国内和国际事务中的重大问题。
17、你认为，我认为，质量改进并不难。
18、食品安全的'联合监管有利于每个人的健康与和谐。
19、你只能用你的手工作，你不能让它品尝食物。
1、食品安全对健康的晚年生活至关重要。
2、食品安全，我们共同的责任；安全食品是我们的共同愿望。
3、生产效率，用最小的.投入，最大的产出。
4、严厉打击假冒伪劣食品和加工非食品原料的违法行为。
5、培养食品安全的社会公德，努力成为和谐社会的文明人。
6、品牌就是诚信，品牌让人放心。
7、每天前进一步，踏上成功之路。
8、坚持一流的管理，生产一流的产品。
9、食品安全严格把关，关爱生命负责。
10、要想健康地步入老年，食品安全至关重要。
11、特色食品、产品图片；民生，共同生活。
12、提高食品安全意识，增进全民健康。
13、食品安全事关生命，安全比泰山更重要。
14、人人参与食品安全，人人受益于和谐社会。
15、以服务求生存，以管理求效率，以质量求发展。
16、食品安全铭记，健康幸福与您同在。
17、若一个人疏忽了一百人的工作，最好是去检查一下。
18、对产品进行严格的检验会使质量更好。
19、你只能用你的手工作，你不能让它品尝食物。
20、节约是美德，请珍惜你盘子里的食物。
1、自备碗筷，保护环境。
2、珍惜粮食，远离浪费。
3、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。
4、拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
5、学好食品卫生法，保证健康你我他。
6、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。
7、强化争先意识，提高服务能力。
8、厨房重地，闲人免进。
9、做无差错能收，向零缺点迈进。
10、法行天下，食者无忧。
11、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
12、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
13、每天进一步，踏上成功路。
14、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
15、选购放心食品，吃出健康体魄。
16、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
17、人人品管做得好，企业利润自然高。
18、食品安全是金，智能高效是福。
19、学好食品安全法，保证健康你我他。
20、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
21、互相协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
22、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
23、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
24、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
25、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
26、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
27、健康的人选择健康的.食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
28、想要健康活到老，食品安全不能少。
29、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
30、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
31、我们多洗一次手，客人少吃一回药。
32、只能用手干活，不能让它品菜。
33、食堂饭菜香，买饭多谦让。
34、美好的食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护。
35、想要健康到老，食品安全不能少。
36、以人为本，确保饮食安全。
37、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
38、食品安全联万家，健康幸福你我他。
39、自检互检，确保产品零缺点。
40、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。
41、爱护公物，损坏赔偿。
42、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。
43、你思考，我思考，品质提升难不倒。
44、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。
45、节约是美德，请珍惜盘中食物。
46、团结一条心，石头变成金。
47、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
48、一丝之差，优劣分家。
49、食品安全关乎生命，安全重于泰山。
50、多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的手艺不全是厨房里学成的.。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
1、家中独享五星盛宴。
2、招待客人，请点饭神。
3、e点饭神，厨师上门。
4、饭神，专业厨师等你点。
5、三餐有佑，美味无忧。
6、名厨上门，味道传神。
7、e点饭神，座享其成。
8、想吃好饭，就请饭神。
9、私享家宴，饭神实现。
10、饭神e点，家有大厨。
11、点饭神，大厨到家。
12、饭神到，好心有好报。
13、饭神，做饭无所不能。
14、饭神，让你坐享其成。
15、指尖一摁，大厨上门。
16、吃货之好，大厨知道。
17、吃啥点啥，服务到家。
18、饭神——饮食服务专家。
19、点下饭神，厨师上门。
20、饭神在手，美味入口。
21、饭神到家，主客都夸。
22、美味无限，饭神奉献。
23、指尖上的`五星家宴。
24、美食直达，约吗？
25、家中可享，方便轻松。
26、佳肴美味，饭神都会。
27、一点饭神，厨神上门。
28、饭神来，您尽管张口。
29、饭神为媒，美食相约。
30、美味佳肴，饭神效劳。
31、饿了吗？叫饭神到家。
32、饭神驾到，一扫而光。
33、专业饭神，吃饭省心。
34、幸福来敲门，坐享其成。
35、有饭神，心想食成。
36、请个饭神，吃饭省心。
37、一点饭神，大厨上门。
38、饭神，美味上门。
39、饭神约走，美味入口。
40、坐享其成，就找饭神。
41、饭神，让美味长腿。
42、饭神到位，美味到胃。
43、家的味道，饭神都知道。
44、厨艺不愁，饭来伸手。
45、我要饭神，坐享其成。
46、大厨驾到，味你而来。
47、饭神，敲响幸福之门。
48、专业定制，全家乐享。
49、饭神到，美味到。
50、好饭不等人——饭神。
51、世界美食由你定义。
52、山珍海味，饭神准备。
53、神来之作，饭来张口。
54、懂我品味，独家美食。
55、饭神驾到，口味承包。
1、食不厌精，脍不厌细。
2、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
3、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
4、你思考，我思考，品质提升难不倒。
5、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
6、一线厨师请注意，品质效率在于你。
7、忠忠实实做人，实实在在做事。
8、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。
9、一清、二洗、三消毒。
10、流自己的汗，做自己的饭，成就自己的.事业。
11、团结一条心，石头变成金。
12、细心、精心、用心，品质永保你心。
13、宁愿事前检查，不可事后返工。
14、分析原因要认真，解决问题要彻底。
15、厨房重地，闲人免进。
——厨师的口号菁选
厨师的口号
在**淡淡的学*、工作、生活中，许多人都接触过一些比较经典的口号吧，通过口号可以增加团队凝聚力，起到事半功倍的效果。那么你有真正了解过口号吗？以下是小编帮大家整理的厨师的口号，仅供参考，希望能够帮助到大家。
1、家中独享五星盛宴。
2、招待客人，请点饭神。
3、e点饭神，厨师上门。
4、饭神，专业厨师等你点。
5、三餐有佑，美味无忧。
6、名厨上门，味道传神。
7、e点饭神，座享其成。
8、想吃好饭，就请饭神。
9、私享家宴，饭神实现。
10、饭神e点，家有大厨。
11、点饭神，大厨到家。
12、饭神到，好心有好报。
13、饭神，做饭无所不能。
14、饭神，让你坐享其成。
15、指尖一摁，大厨上门。
16、吃货之好，大厨知道。
17、吃啥点啥，服务到家。
18、饭神——饮食服务专家。
19、点下饭神，厨师上门。
20、饭神在手，美味入口。
21、饭神到家，主客都夸。
22、美味无限，饭神奉献。
23、指尖上的.五星家宴。
24、美食直达，约吗？
25、家中可享，方便轻松。
26、佳肴美味，饭神都会。
27、一点饭神，厨神上门。
28、饭神来，您尽管张口。
29、饭神为媒，美食相约。
30、美味佳肴，饭神效劳。
31、饿了吗？叫饭神到家。
32、饭神驾到，一扫而光。
33、专业饭神，吃饭省心。
34、幸福来敲门，坐享其成。
35、有饭神，心想食成。
36、请个饭神，吃饭省心。
37、一点饭神，大厨上门。
38、饭神，美味上门。
39、饭神约走，美味入口。
40、坐享其成，就找饭神。
41、饭神，让美味长腿。
42、饭神到位，美味到胃。
43、家的味道，饭神都知道。
44、厨艺不愁，饭来伸手。
45、我要饭神，坐享其成。
46、大厨驾到，味你而来。
47、饭神，敲响幸福之门。
48、专业定制，全家乐享。
49、饭神到，美味到。
50、好饭不等人——饭神。
51、世界美食由你定义。
52、山珍海味，饭神准备。
53、神来之作，饭来张口。
54、懂我品味，独家美食。
55、饭神驾到，口味承包。
1、食不厌精，脍不厌细。
2、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
3、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
4、你思考，我思考，品质提升难不倒。
5、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
6、一线厨师请注意，品质效率在于你。
7、忠忠实实做人，实实在在做事。
8、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。
9、一清、二洗、三消毒。
10、流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。
11、团结一条心，石头变成金。
12、细心、精心、用心，品质永保你心。
13、宁愿事前检查，不可事后返工。
14、分析原因要认真，解决问题要彻底。
15、厨房重地，闲人免进。
1、自备碗筷，保护环境。
2、珍惜粮食，远离浪费。
3、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。
4、拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
5、学好食品卫生法，保证健康你我他。
6、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。
7、强化争先意识，提高服务能力。
8、厨房重地，闲人免进。
9、做无差错能收，向零缺点迈进。
10、法行天下，食者无忧。
11、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
12、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
13、每天进一步，踏上成功路。
14、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
15、选购放心食品，吃出健康体魄。
16、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
17、人人品管做得好，企业利润自然高。
18、食品安全是金，智能高效是福。
19、学好食品安全法，保证健康你我他。
20、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
21、互相协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
22、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
23、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
24、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
25、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
26、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
27、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
28、想要健康活到老，食品安全不能少。
29、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
30、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
31、我们多洗一次手，客人少吃一回药。
32、只能用手干活，不能让它品菜。
33、食堂饭菜香，买饭多谦让。
34、美好的食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护。
35、想要健康到老，食品安全不能少。
36、以人为本，确保饮食安全。
37、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
38、食品安全联万家，健康幸福你我他。
39、自检互检，确保产品零缺点。
40、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。
41、爱护公物，损坏赔偿。
42、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。
43、你思考，我思考，品质提升难不倒。
44、食品安全，你我共同的.责任；安全食品，你我共同的心愿。
45、节约是美德，请珍惜盘中食物。
46、团结一条心，石头变成金。
47、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
48、一丝之差，优劣分家。
49、食品安全关乎生命，安全重于泰山。
50、多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的'手艺不全是厨房里学成的。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
1、食品安全对健康的晚年生活至关重要。
2、食品安全，我们共同的责任；安全食品是我们的共同愿望。
3、生产效率，用最小的投入，最大的产出。
4、严厉打击假冒伪劣食品和加工非食品原料的违法行为。
5、培养食品安全的社会公德，努力成为和谐社会的'文明人。
6、品牌就是诚信，品牌让人放心。
7、每天前进一步，踏上成功之路。
8、坚持一流的管理，生产一流的产品。
9、食品安全严格把关，关爱生命负责。
10、要想健康地步入老年，食品安全至关重要。
11、特色食品、产品图片；民生，共同生活。
12、提高食品安全意识，增进全民健康。
13、食品安全事关生命，安全比泰山更重要。
14、人人参与食品安全，人人受益于和谐社会。
15、以服务求生存，以管理求效率，以质量求发展。
16、食品安全铭记，健康幸福与您同在。
17、若一个人疏忽了一百人的工作，最好是去检查一下。
18、对产品进行严格的检验会使质量更好。
19、你只能用你的手工作，你不能让它品尝食物。
20、节约是美德，请珍惜你盘子里的食物。
1、手牵手传递好食品品质，心到心守好食品安全门。
2、感受食品安全，心有和谐校园。
3、严格食品安全，幸福架起健康快乐的桥梁。
4、食品安全铭记，健康幸福与您同在。
5、买放心食品，吃健康的身体。
6、用望远镜看别人，用放大镜看自己。
7、良好的食堂卫生环境，源于我们每个人的`自觉维护。
8、态度决定一切，细节决定一切。
9、我们再洗一次手，客人吃的药就少了。
10、实施食品安全工程，促进浙江和谐发展。
11、积一分公德拒黑心，置食问安。
12、检验标准可遵守，质量效率不用担心。
13、学*食品安全法，保证你我的健康。
14、清洁，卫生，你和我一起工作。
15、特色食品、产品图片；民生，共同生活。
16、食品安全是国内和国际事务中的重大问题。
17、你认为，我认为，质量改进并不难。
18、食品安全的联合监管有利于每个人的健康与和谐。
19、你只能用你的手工作，你不能让它品尝食物。
——厨师的口号范文五份
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的'手艺不全是厨房里学成的。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
1、食不厌精，脍不厌细。
2、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
3、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
4、你思考，我思考，品质提升难不倒。
5、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
6、一线厨师请注意，品质效率在于你。
7、忠忠实实做人，实实在在做事。
8、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。
9、一清、二洗、三消毒。
10、流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。
11、团结一条心，石头变成金。
12、细心、精心、用心，品质永保你心。
13、宁愿事前检查，不可事后返工。
14、分析原因要认真，解决问题要彻底。
15、厨房重地，闲人免进。
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的`。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
1、食不厌精，脍不厌细。
2、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
3、讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
4、你思考，我思考，品质提升难不倒。
5、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
6、一线厨师请注意，品质效率在于你。
7、忠忠实实做人，实实在在做事。
8、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。
9、一清、二洗、三消毒。
10、流自己的汗，做自己的饭，成就自己的'事业。
11、团结一条心，石头变成金。
12、细心、精心、用心，品质永保你心。
13、宁愿事前检查，不可事后返工。
14、分析原因要认真，解决问题要彻底。
15、厨房重地，闲人免进。
1、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2、只要路是对的，就不怕路远。
3、人类中最有创造性的，当推厨师。
4、没有哪个好厨师是不贪吃的。
5、入厨先洗手，上灶莫多言。
6、有压力才有动力，有动力才有未来。
7、为人要正直，做事重责任。
8、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9、厨德为先，厨技为本。
10、以厨艺赢人，以厨德服人。
11、厨艺就是我们的立身之本。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、堂堂正正做人，认认真真做事。
14、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
15、裁缝造人，厨师做菜。
16、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
17、有味者使之出，无味者使之入。
18、厨师是创造文明的无名英雄。
19、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
20、要在厨房混，最好是光棍！
21、菜品即人品，好菜品出自好人品。
22、食客的满意是我们永远的追求。
23、不经厨子手，难得五味香。
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、彩虹风雨后，成功细节中。
26、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
27、厨师的技艺全在刀上。
28、活到老，学到老，爱拼才会赢。
29、我要做一名厨师表演艺术家。
30、*时吃点肉，老板心难受！
31、每天告诉自己一次，我真的'很不错。
32、莫找借口失败，只找理由成功。
33、身不离案板，手不离面杆。
——厨师的辞职报告9篇
尊敬的领导：
您好！
我是酒店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活， 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的`不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学*了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝酒店生意兴隆，越办越好。
尊敬的XX：
你好!
我是xx厨师xx。
这个月的七月二日是我来海外xx工作满五年的日子，回首这五年的点点滴滴，一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导，或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮现，更多的是感谢之情和精彩的画面。
五年的海外生活，，更多的是收获，无论是金钱，梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余，唯一愧疚的是对家人的爱，特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的`脚步里，是任何东西都无法弥补的.
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战，肩负过好几次的重托，老板都说过，将军是打出来的，我想，在回到家乡的人生道路上，我所学会和拥有的这些经验和品质，肯定能派上用场。
深深的感谢你们!!
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期，上次注册地从xx转过来xx还没搞定，估计延期成功的话要到八月底了，知道现在人手紧张，我会耐心的等待你们的安排，剩下的日子里，工作上我依然会一如既往的努力和负责，这点请你们放心.期待拿到回国的单程机票的那天.
此致
敬礼!
尊敬的领导：
你们好!
我是厨部荷台员工xxx。我入职已将*三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!
也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!
但是天下没有不散的宴*，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!
再次深表感谢!
敬礼!
时光飞逝，不知不觉中一年又已经过去了，回顾以往现总结如下： 今年九月份我的工作出现了全新的挑战，承蒙幼儿园领导的重用，从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的，来不得半点马虎。所以我认真的学*了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己，致使自己能够胜任这份工作。
一、政治思想
认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，做好后勤工作，保障供给，做到责任明确，坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度一致，认真完成幼儿园的各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。
二、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的'透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，
对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
三、规范日常操作细节，不断提升工作质量。 加强理论学*，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学*，通过案例、理论学*及技能展示来切实提高理论操作水*。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学*，提高思想素质和服务意识。通过学*卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。我们还认真钻研面食的做法，品种和样式比以前增添了许多。
四、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 九月份我们进行了食品卫生法的学*。了解食品卫生的重要性，所以我们做到：
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 五、我刚从事食堂工作，对有些知识不太了解，所以我经常向身边的同事学*，丰富自己的工作经验。以便胜任这份工作。在幼儿园举行的厨艺大赛中获优异的成绩。这更能鼓励我认真的钻研食堂工作。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
尊敬的领导：
时间飞逝，转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信！是xx让我见识了即人性又合理的管理体制！是xx让我看到了过硬的服务技能！卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的“xx品牌”！是的，这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公*竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜！
当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌！因为我们有一批非常有领导能力的干部。
随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临*，在这时间即将夸过我们的“半年约定”时，我的心情十分沉重……天下没有不散的宴*……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……？半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在XX年5月31号之前能不能批下来？
虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入“国际市场”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰！让我们怀着共同的`希望一起努力奋斗吧！
此致
敬礼！
尊敬的公司领导：
你们好！我是xx厨师xx。
这个月的七月二日是我来海外xx工作满五年的日子，回首这五年的点点滴滴，一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导，或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮现，更多的是很感谢之情和精彩的画面。
五年的海外生活，更多的是收获，无论是金钱，梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余，愧疚的是对家人的爱，特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里，是任何东西都无法弥补的。
很感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战，肩负过好几次的重托，老板都说过，将军是打出来的，我想，在回到家乡的人生道路上，我所学会和拥有的`这些经验和品质，肯定能派上用场。深深的很感谢你们！
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期，上次注册地从xx转过来xx还没搞定，估计延期成功的话要到八月底了，知道现在人手紧张，我会耐心的等待你们的安排，剩下的日子里，工作上我依然会一如既往的努力和负责，这点请你们放心。期待拿到回国的单程机票的那天。
此致
敬礼！
尊敬的领导：
你们好!
我于20xx年*月到***酒店做厨师上班，经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与*月*日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的'个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
尊重的经理：
自从我进到了酒店之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在酒店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢，由于我本身任务才能不够，*期的'任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的缘由影响了酒店的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年x月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在20xx年x月前辞去而我在酒店的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水*上的方便，对此我深表歉意，
感激你和酒店各位同事对我的教诲和照顾，在酒店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是酒店的一员而感到荣幸。我确信在酒店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
——厨师的座右铭 (菁华3篇)
一、朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
二、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
三、常在厨房混，那能没学问!
四、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
五、配菜不喝酒，切菜会切手!
六、厨师不喝酒，炒菜手发抖!
七、有压力才有动力，有动力才有未来。
八、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
九、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
十、活到老，学到老，爱拼才会赢。
十一、业精于勤，有志者事竟成。
十二、不经厨子手，难得五味香。
十三、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
十四、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
十五、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
十六、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
十七、菜品要在“食饱”的层面上渐进。
十八、没有哪个好厨师是不贪吃的。
十九、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
二十、厨师不打牌，大菜炒不来!
二十一、我要做一名厨师表演艺术家。
二十二、厨师学艺的三个阶段：起步阶段，发展阶段，成熟阶段。
二十三、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
二十四、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜!
二十五、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
二十六、厨师不泡妹，炒菜没得味儿!
二十七、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼!
二十八、*时喝点酒，老板眉头纠!
二十九、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
三十、人类中最有创造性的，当推厨师。
三十一、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
三十二、常在厨房飘，那能不挨刀!
三十三、菜品即人品，好菜品出自好人品。
三十四、要在厨房混，最好是光棍!
三十五、*时吃点肉，老板心难受!
三十六、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
三十七、学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
三十八、以厨艺赢人，以厨德服人。
三十九、厨艺就是我们的立身之本。
四十、入厨先洗手，上灶莫多言。
四十一、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
四十二、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
四十三、食客的满意是我们永远的追求。
四十四、日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!
四十五、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
四十六、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
四十七、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
四十八、从厨有三美、美景、美色。
四十九、厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
五十、常在厨房走，那能不切手!
1.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
2.没有哪个好厨师是不贪吃的。
3.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
4.入厨先洗手，上灶莫多言。
5.为人要正直，做事重责任。
6.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍。
7.彩虹风雨后，成功细节中。
8.身不离案板，手不离面杆。
9.以厨艺赢人，以厨德服人。
10.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
1、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
2、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
3、提升人品，检讨再检讨。
4、彩虹风雨后，成功细节中。
5、提升菜品，细分再细分。
6、只要有信心，就能在信念中行走。
7、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
——厨师的述职报告
厨师的述职报告
在当下这个社会中，需要使用报告的情况越来越多，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的厨师的述职报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
尊敬的各位：
一、经营：
我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品；季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。
二、办理：
以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等；有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。
三、质量：
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定；还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进；还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生：
《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，由我不查抄；，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置；，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。
五、成本：
在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。
综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
尊敬的各位领导：
大家好!
我是餐饮部厨师长xx。伴着xx节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下，
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们xx独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
敬礼!
公司各位领导及同仁：
你们好！
我是营运部**电力项目助理厨师长李**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作：
一、菜品的制作质量
在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作（如重庆辣子鸡、水煮肉片等）在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。
二、餐厅卫生方面
餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。
三、在食品卫生方面严格把关
从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。
四、对员工的管理培训
在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在*常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。
五、经常和甲方沟通。
根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。
以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。
20xx年本人在部门管理工作岗位上得到了学*和锻炼，特别是在下半年担任部门管理工作过程中，认真总结了部门工作中存在的不足，并从部门管理架构、人力设置、生产效率入手，加强了巩固和调整，围绕下步工作的不断提升，找准今年工作目标和方向，特作如下述职。
一、部门工作中存在的问题：
1、各级员工之间的工作沟通不够通畅，导致诸如沽清单数量不准等，出品高峰各档口督导沟通不及时，导致上菜顺序有误差等。
2、一岗多能的人力不多，针对本部厨房的三层实际出品情况来看，必须培养一岗多能的操作手，使出品高峰时人力能够充分地利用。
3、员工餐的操作*台利用不够充分，主要表现是对员工的操作意识不够，作为锅灶的培训基地，大多由于基层员工没有充分意识到员工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基层员工的培训力度。4、从现场出品的情况来看，各档口均存在基本功不达的现象，具体表现时有刀工，芡功，火功等不到位的情况，必须加强全面督导和培训。
5、团队合作意识不高，个人主义意识较浓，导致具体事情的执行落后。
6、对员工日常操作行为，*惯不够重视，培训注重形式，内容不能落实，执行力不能坚持，造成梯队建设未能跟上管理工作要求。
二、出品部
20xx年工作目标根据酒店年度销售目标，部门人均月劳效4万元，出品部综合毛利率控制在50。00%以上。
三、规范会议及培训制度
1。制定每周会议制度，对各方面的问题组织各档口督导作分析，拟定解决方案，对实际工作问题提供交流的*台并得到落实。
2。定期组织培训，对督导级主要作管理意识的导入，对基层员工主要是随时随地随人地做操作细节的纠正及讲解，以便使整个出品水*得到提升，更主要的是统一出品管理思想，充分发挥团队的力量，使整体水*上一个台阶。
四、优化梯队人力架构
1。坚决执行“带中间，推两头”的管理方案，培养“技术型，管理型”的综合型厨师队伍。使本部综合应对能力在面对残酷的市场竞争中能占据有利的地位。
2。由于开年本部员工流动性较大，从目前实际工作运转情况来看，出现了断层现象。现有的督导级培训意识不达，导致员工的工作效率不高。下一步将对督导级的工作提出更高的要求，同时不断作理念导入，尽快使全员的人力架构合理化。
五、优化出品流程
根据现部门实际出品操作情况，主要短板反映在对出品顺序的梳理。
20xx年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们XX在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店XX酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排，4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部，同时兼XX厨部副厨师长，进行了两次调整。
现对本人20xx年工作做以下三个阶段进行总结：
一、1--3月份咸安店厨部：随着20xx年咸安店厨部全年各项管理工作的不断完善，在这三个月中工作开展较为顺利，厨部毛利（1月毛利XXX，2月XXX，三月XXX，*均XXX）也达到公司要求，较20xx年同期提高XX；在生产出品管理上，加强了管理督导，出品速度及质量（特别是宴*菜肴）得到了一定的提高；在员工管理方面，主动加强了与员工的交流沟通，在整个春节期间无人员流失，保障了春节前后正常的营运生产，同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围，保证了三月底调动工作的顺利交接。
二、4--7月份潜山店厨部：四月份原潜山店厨师长李建华外出学*，本人调入潜山店厨部任厨师长，针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊在XXX--XXX（1月份XXX、2月份
XXX、3月份XXX）等问题，加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输，加大了餐前准备工作的督导力度，菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用，厨部出品速度明显加快，毛利率也明显提升且稳定在XXX左右（4月份XXX、5月份XXX、6月份XXX、7月份XXX），为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础；同时加强了对厨部环境卫生的清洁，菜品异物事件也明显下降。
但在潜山店四个月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型>安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。
三、8--12月份在XX厨部及总办厨务部：8月份公司总部因工作安排成立厨务部，本人调任总办厨务部负责。
（一）前期工作以协助XX开业前期的筹备为主，对XX厨部的各项管理制度进行了整理制作，先后针对食品安全整理制定了《XX酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《XX厨部食品安全责任构架图》、《XX厨部食品添加剂使用管理制度》；针对厨部管理整理了《XX厨部卫生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日工作流程》、《厨部安全生产管理制度》、《XX厨部冻库管理制度》、《XX厨部青菜间管理制度》等相关制度，并制作成标示牌进行了张贴，同时组织员工进行了>培训，有力的的支持了XX厨部的前期筹备，保障了XX8月26日顺利开业；开业两个月后，原XX厨师长涂继军因个人发展，离开公司，厨部员工也有部分变动流失，本人临时负责XX厨部>行政管理，及时进行厨部人员的招聘补充，在XX新厨师长罗利*来后的顺利交接*稳过渡。
（二）协助公司成立总仓及加工厂，先后协调配合加工厂对豆制品的加工、腊肉、风干鱼的腌制进行了生产。
（三）顺利组织举行了首届XX厨师技能大比武及20xx年全年员工晋级考核。
在这一年三个阶段的工作中，虽说各个阶段的工作开展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
（一）与各店厨部的沟通交流有点偏少，导致无法实际帮助各厨部及时解决问题：如咸安店的厨部管理问题未及时提供支持、潜山店的设备维修、各店厨部人员的短缺等，一定程度上影响了各店的生产管理
（二）对各店厨部的管理工作督导不够，导致公司的相关管理制度得不到很好的实施，部分工作安排无法及时执行，各店厨部管理提升缓慢，部分厨部管理甚至逐步混乱；
（三）厨部部分管理制度还未完善，需尽快整理制定，如新产品开发制度、外出考察学*制度、厨部管理绩效制度等。
回首过去，把握现在，展望未来。
20xx年已逐渐成为历史，20xx年正向我们缓缓走来，在新的一年里，厨务部针对过去工作中的不足，根据公司发展规划及经营生产需求，在公司领导指引下，现对20xx年厨务部全年工作做以下计划安排：
一、通过在管理工作中的逐步摸索，持续对厨部相关管理制度进行逐步的整理完善：
（一）对厨务部本部门岗位职责、权限、工作标准要求等岗位说明进行制作完善，明确厨务部工作内容、责任，上报公司领导审核并下发各厨部，依据此岗位说明书更好的为各分店厨部服务
（二）针对目前各厨部对新产品开发较为缓慢、对餐饮市场发展缺乏了解，需建立健全新产品开发及外出考察学*制度，在3月、6月、9月、11月定期带领公司各店厨部负责人或技术骨干外出考察学*，及时的了解整个餐饮市场的菜品开发、管理等发展趋势，同时学以致用，加大各店新产品的开发力度，提升厨部各项生产管理。
（三）菜品客诉级别分类及管理制度的整理制作：目前公司各店对厨部菜品客诉有记录，也只有重大客诉才会重视处理，但无明确相关的管理制度，对此现象，制作菜品客诉级别分类及管理制度，有利于加强厨部对菜品客诉（特别是菜品异物）的重视及管理；
（四）针对目前公司各厨部设备维修、用品及餐具损耗较为严重，不但加大了公司营运成本，有时也严重影响了厨部正常的生产出品，为有效的对此进行管控，与楼面后勤部、工程部、人事行政部等相关部门进行沟通交流，对厨部设备、用品及餐具损耗管理制度进行整理完善；
（五）对现行的员工晋级考核制度进行合理改进。
二、依据公司各项管理制度，加强对各店厨部管理生产工作的检查，公司各项制度的实施执行督导：
（一）每月不定期对各厨部进行卫生、餐前准备、设备使用、食品安全等生产管理工作进行突击检查，对公司各项制度、文件的执行力度进行督导，并详细记录；
（二）每周（或每月）与信息部、营运部沟通，对厨部菜品客诉进行汇总分类；
（三）根据每月不定期的突击检查及菜品客诉汇总分析，针对各厨部管理生产工作及菜品客诉中的问题，分析原因并依据相关管理制度提出整改处理意见，督导各厨部进行整改处理；上报公司，并作为各厨部全年管理工作绩效水*考核的依据存档；
三、根据公司发展对厨部人力资源培养的需求，针对目前各厨部员工培训较少、员工专业技能及综合素养普遍不高，完成对厨部员工培训管理计划，按照全年各厨部的经营生产实际情况，每季度（或每月）合理的逐步安排培训，全面提升员工专业技能及综合素养；同时申购订阅专业烹饪及厨部管理的书籍（如中国烹饪、东方美食等），由厨务部负责管理，以供员工学*交流；
四、配合总仓实施全面配送，对总仓的货品验收、配送流程等进行及时的跟进，并给出合理化的改进建议，以保证各店厨部日常生产出品拥有强而有力的后勤保障；同时对加工厂的逐步完善给出合理化建议；
五、针对20xx年全年厨务部具体工作进行每月的逐步安排：
（一）1--2月：制定20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案；另外依据20xx--20xx年毛利报表数据及公司要求，合理的对各厨部毛利管理各项数据提出具体要求；
同时要求咸安店、潜山店、时尚店厨部对春节（1月30日除夕、31日春节）放假前后（1月29日--2月3日下午）原材料的库存保管掌控、员工人员的稳定及春节假期期间工作交接的安排开展，保证假期结束后能迅速的正常经营生产；XX店春节期间正常营业，厨部既要做好员工轮流休假的排班，也要做好春节期间的正常生产出品；
（2）3--4月：为餐饮人员流动的高峰期，员工流动较大，与各厨部及时的沟通，真实的反映各厨部人力资源的需求，并与人事行政部进行沟通，做好厨部人力资源的招聘储备；同时在三月份进行20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案的实施，
以咸安店为试点合理的利用人力资源，有效的加强各店厨部对人力成本的合理掌控，避免厨部人力资源的浪费；
3、4月份属于餐饮销售旺季，各厨部要围绕“三八妇女节”、4月5日清明节做好各项营运准备工作；另外春季时令菜品的考察开发及上市需及时的跟进。
（3）5--6月：各厨部要做好“五一”劳动节期间散客、宴*的接待及6月2日农历>端午节的时令菜品节令活动的各项工作准备；夏季时令菜品的考察开发及上市也需迅速完成；同时，进入5、6月，春夏交接、细菌孳生，属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查；另外在这两个月，各厨部水、电的消耗也会有所增加，需及时监控跟进。
（4）7--8月：7、8月为传统的餐饮淡季，但在这两个月中，潜山店、时尚店散单业绩一直较为突出，需做好生产准备；另外全国高考结束，谢师宴仍有相当大的消费潜力可挖，咸安店20xx年在这一块的经营运作就相当成功，XX店、咸安店在20xx年谢师宴的策划准备工作中，需要提前做宣传，厨部提前制作谢师宴菜单等准备工作，力争占领更大市场份额；
这两个月天气炎热，厨部容易发生安全事故及员工流失，各厨部要加强员工安全生产和员工管理意识灌输，做好全面的防暑降温工作，杜绝安全生产事故及员工流失的发生；另外，这两个月各店厨部的原材料损耗会有所偏高，需加强保管；对冰箱、空调等制冷设备的正常使用也需及时的跟进检查；同时，夏令菜品的持续开发加强，各厨部水、电能源的消耗，都需重点监控更加。
（5）9--10月：每年的9、10月，潜山店、时尚店的经营进入低谷期，这两家店厨部需开展一定的菜品优惠营销，也需提前对秋冬季菜品的开发上市，力争在这两个月较往年有所突破；XX店、咸安店则进入了酒*的高峰期，特别是国庆十一期间，各种酒*都较多，要做好全面的准备，包括人员休假的合理安排，酒*单依据市场景时合理的更新等，确保在“金九银十”的宴*销售旺季做出好的销售业绩及市场口碑。
另外对9月8日的中秋节、10月2日的重阳节做好节令食品及秋冬菜品上市促销的准备。
同时夏秋交接之际也属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查，杜绝食物中毒事件的发生，特别是针对大型宴*食品安全的掌控；
（6）11--12月：为餐饮消费高峰期，各店要做好菜品的创新及菜品结构合理的重组调整，以满足市场消费的需求；特别是XX店，需及时加强商务宴请中高端菜肴的开发。
同时各店需加强员工的沟通工作，为年底经营需要储备人员。
静风知劲竹，大浪淘真金。
20xx年，在全国反腐倡廉的持续洗礼中，餐饮市场揩逐步萧条，但也将逐步的回归真实理性，这是我们这代餐饮人必须面对的历史使命，也是XX餐饮所追求的：实实在在为广大*民消费群体提供餐饮服务。
所以我相信在公司战略发展规划的指引下，在公司各领导英明领导下，在公司所有员工的共同努力、齐心协力下，20xx年我们将谱写XX餐饮事业新的乐章。
公司领导及同事：
大家好！
我是运营部动力项目助理厨师，在我们项目前厨师退休后接手动力项目。由于时间短，工作经验不足，工作中难免有不足之处。请理解。在过去的几个月里，我主要关注以下几个方面：
一、食品生产的质量
在菜品生产中，根据电力公司员工的口味及时调整菜品的生产，以达到满意的效果。比如一些菜（比如重庆辣鸡，水煮肉片等。）制成两种口味，满足不同口味的需求。有些菜，如果人家不想吃，尽量不要做。大家最喜欢的菜基本都是每两周做一次，达到最好的效果。
二、餐厅卫生
餐厅卫生分为两部分。一个是厨房。在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大扫除，每天做一般卫生，定期清理厨房油烟管道，避免火灾。厨房卫生应无死角，冰箱和冰柜应及时清洁和解冻，成品和半成品应得到保护，以避免交叉污染。另一大片是餐厅的用餐区。工作时，餐厅的桌椅每天都用玻璃水擦洗，保持地板整洁，窗户光洁，为用餐人员创造一个舒适的环境。
三、严格控制食品卫生
从进货的验收，半成品的加工，到菜肴的制作，都是严格按照操作规程进行的。餐具、用餐工具和容器必须每天清洗消毒，每月彻底清洗消毒一次。
四、员工的管理培训
在这两个月的工作中，员工接受了安全、质量和卫生方面的培训，使每个人都有足够的安全、质量和卫生知识。正常工作中，因为项目人员少，工作复杂，不能做厨师，但作为内部经理，一定要和大家紧密配合，就像一块砖，需要移动的地方。
五、经常与甲方沟通，根据用餐人员的意见及时调整工作中的不足，通过我项目全体员工的努力，达到电力公司员工和领导的一致认可。
以上是我这两个月的经历和成绩。如有不足，请指正。
尊敬的领导：
伴随着时钟的步伐20xx年已经结束了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水*。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对20xx年的工作进行述职。
一、强化理论和业务学*，不断提高自身综合素质
我重视加强理论和业务知识学*，在工作中，坚持一边工作一边学*，不断提高自身综合素质水*。一是认真学*工作业务知识，重点学*饮食烹调和提高食品质量的方法研究。
二心得体会、认真学*知识
结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学*，通过学*，进一步增强自己的意识和为人民服务观念。
三、努力工作，按时完成工作任务
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。
菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。
敬礼!
20xx年本人在部门管理工作岗位上得到了学*和锻炼，特 别是在下半年担任部门管理工作过程中， 认真总结了部门工作中 存在的不足，并从部门管理架构、人力设置、生产效率入手，加 强了巩固和调整，围绕下步工作的不断提升，找准今年工作目标 和方向，特作如下述职。
一、部门工作中存在的问题：
1、各级员工之间的工作沟通不够通畅，导致诸如沽清单数 量不准等，出品高峰各档口督导沟通不及时，导致上菜顺序有误 差等。
2、一岗多能的人力不多，针对本部厨房的三层实际出品情 况来看，必须培养一岗多能的操作手，使出品高峰时人力能够充 分地利用。
3、员工餐的操作*台利用不够充分，主要表现是对员工的 操作意识不够，作为锅灶的培训基地，大多由于基层员工没有充 分意识到员工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基层员工的 培训力度。 4、从现场出品的情况来看，各档口均存在基本功不达的现 象，具体表现时有刀工，芡功，火功等不到位的情况，必须加强 全面督导和培训。
5、团队合作意识不高，个人主义意识较浓，导致具体事情 的执行落后。
6、对员工日常操作行为，*惯不够重视，培训注重形式， 内容不能落实，执行力不能坚持，造成梯队建设未能跟上管理工 作要求。
二、出品部
20xx 年工作目标 根据酒店年度销售目标，部门人均月劳效 4 万元，出品部综 合毛利率控制在 50.00%以上。
三、规范会议及培训制度
1.制定每周会议制度，对各方面的问题组织各档口督导作分 析， 拟定解决方案， 对实际工作问题提供交流的*台并得到落实。
2.定期组织培训，对督导级主要作管理意识的导入，对基层 员工主要是随时随地随人地做操作细节的纠正及讲解， 以便使整 个出品水*得到提升，更主要的是统一出品管理思想，充分发挥 团队的力量，使整体水*上一个台阶。
四、优化梯队人力架构
1.坚决执行“带中间，推两头”的管理方案，培养“技术型， 管理型”的综合型厨师队伍。使本部综合应对能力在面对残酷的 市场竞争中能占据有利的地位。
2.由于开年本部员工流动性较大，从目前实际工作运转情况 来看，出现了断层现象。现有的督导级培训意识不达，导致员工 的工作效率不高。下一步将对督导级的工作提出更高的要求，同 时不断作理念导入，尽快使全员的人力架构合理化。
五、优化出品流程
根据现部门实际出品操作情况， 主要短板反映在对出品顺序 的梳理。
尊敬的领导、各位同事：
大家好！
承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已*两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了xx年工作。下面将xx年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一。 中餐营业收入及成本率：
xx年总计营业收入18，329，851。完成指标1660万的110%，出品成本率 37。8% 达到了饭店制定的成本率的指标。05年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2。2%，由成本控制多创利润403200。
二。经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划。
1。根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2。5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水*。
3。8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
9。6—9。8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可。
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，*价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11。15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。
三。出品质量及创新：
1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2。认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3。有关菜品创新：
A 、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
B 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
C、参加同行比赛、交流、学*新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
D、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
E、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4。婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四。成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有关占板、水台：胡萝卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放*面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会 下午16：40例会 晚8：30培训。
根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
1。月底 考察市场，调整进货价格。
2。月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念。
3。研制脱式菜品（无成本菜品）， 将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
4。研制造型菜式。如金丝大虾。
5。营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
6。数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
7。周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五。管理方面
1。每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。。
2。组织厨房内部质量提高小组，每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3。经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的.责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
总上所述，xx年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。
xx年设想：在xx年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。
xx年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。
xx年每月计划有的不是特别实际，xx年一定多考虑计划的实用性。
随着周边酒楼和饭店的增加，xx年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20xx。
最后送领导和各位同事各三千万，不是金钱而是：千万要快乐、千万要健康、千万要*安。
尊敬的领导、各位同事：
大家好！承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已*两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了06年工作。下面将06年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一、中餐营业收入及成本率：
20xx年总计营业收入18，329.851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。20xx年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%，由成本控制多创利润403200。
二、经营方面，集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划。
1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水*。
3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
三、出品质量及创新：
1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3、有关菜品创新：
A、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
B、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
C、参加同行比赛、交流、学*新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
D、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
E、请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四、成本控制方面，继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；过期的和未过期的分开；好的和坏的分开；常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。如：有关占板、水台：胡萝卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放*面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训。
五、管理方面
1、每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。
2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
总上所述，06年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。
敬礼
20xx年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排，4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部，同时兼**厨部副厨师长，进行了两次调整。现对本人20xx年工作做以下三个阶段进行总结：
一、1--3月份咸安店厨部：随着20xx年咸安店厨部全年各项管理工作的不断完善，在这三个月中工作开展较为顺利，厨部毛利也达到公司要求，较20xx年同期提高##；在生产出品管理上，加强了管理督导，出品速度及质量(特别是宴*菜肴)得到了一定的提高；在员工管理方面，主动加强了与员工的交流沟通，在整个春节期间无人员流失，保障了春节前后正常的营运生产，同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围，保证了三月底调动工作的顺利交接。
二、4--7月份潜山店厨部：四月份原潜山店厨师长李建华外出学*，本人调入潜山店厨部任厨师长，针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊等问题，加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输，加大了餐前准备工作的督导力度，菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用，厨部出品速度明显加快，毛利率也明显提升且稳定在###左右，为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础；同时加强了对厨部环境卫生的清洁，菜品异物事件也明显下降。但在潜山店四个月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。
三、8--12月份在**厨部及总办厨务部：8月份公司总部因工作安排成立厨务部，本人调任总办厨务部负责。
(一)前期工作以协助**开业前期的筹备为主，对**厨部的各项管理制度进行了整理制作，先后针对食品安全整理制定了《**酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《**厨部食品安全责任构架图》、《**厨部食品添加剂使用管理制度》；针对厨部管理整理了《**厨部卫生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日工作流程》、《厨部安全生产管理制度》、《**厨部冻库管理制度》、《**厨部青菜间管理制度》等相关制度，并制作成标示牌进行了张贴，同时组织员工进行了培训，有力的的支持了**厨部的前期筹备，保障了**8月26日顺利开业；开业两个月后，原**厨师长涂继军因个人发展，离开公司，厨部员工也有部分变动流失，本人临时负责**厨部行政管理，及时进行厨部人员的招聘补充，在**新厨师长罗利*来后的顺利交接*稳过渡。
(二)协助公司成立总仓及加工厂，先后协调配合加工厂对豆制品的加工、腊肉、风干鱼的腌制进行了生产。
(三)顺利组织举行了首届**厨师技能大比武及20xx年全年员工晋级考核。
在这一年三个阶段的工作中，虽说各个阶段的工作开展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
(一)与各店厨部的沟通交流有点偏少，导致无法实际帮助各厨部及时解决问题：如咸安店的厨部管理问题未及时提供支持、潜山店的设备维修、各店厨部人员的短缺等，一定程度上影
响了各店的生产管理
(二)对各店厨部的管理工作督导不够，导致公司的相关管理制度得不到很好的实施，部分工作安排无法及时执行，各店厨部管理提升缓慢，部分厨部管理甚至逐步混乱；
(三)厨部部分管理制度还未完善，需尽快整理制定，如新产品开发制度、外出考察学*制度、厨部管理绩效制度等。
回首过去，把握现在，展望未来。
20xx年已逐渐成为历史，20xx年正向我们缓缓走来，在新的一年里，厨务部针对过去工作中的不足，根据公司发展规划及经营生产需求，在公司领导指引下，现对20xx年厨务部全年工作做以下计划安排：
一、通过在管理工作中的逐步摸索，持续对厨部相关管理制度进行逐步的整理完善：
(一)对厨务部本部门岗位职责、权限、工作标准要求等岗位说明进行制作完善，明确厨务部工作内容、责任，上报公司领导审核并下发各厨部，依据此岗位说明书更好的为各分店厨部服务。
(二)针对目前各厨部对新产品开发较为缓慢、对餐饮市场发展缺乏了解，需建立健全新产品开发及外出考察学*制度，在3月、6月、9月、11月定期带领公司各店厨部负责人或技术骨干外出考察学*，及时的了解整个餐饮市场的菜品开发、管理等发展趋势，同时学以致用，加大各店新产品的开发力度，提升厨部各项生产管理。
(三)菜品客诉级别分类及管理制度的整理制作：目前公司各店对厨部菜品客诉有记录，也只有重大客诉才会重视处理，但无明确相关的管理制度，对此现象，制作菜品客诉级别分类及管理制度，有利于加强厨部对菜品客诉(特别是菜品异物)的重视及管理；
(四)针对目前公司各厨部设备维修、用品及餐具损耗较为严重，不但加大了公司营运成本，有时也严重影响了厨部正常的生产出品，为有效的对此进行管控，与楼面后勤部、工程部、人事行政部等相关部门进行沟通交流，对厨部设备、用品及餐具损耗管理制度进行整理完善；
(五)对现行的员工晋级考核制度进行合理改进。
二、依据公司各项管理制度，加强对各店厨部管理生产工作的检查，公司各项制度的实施执行督导：
(一)每月不定期对各厨部进行卫生、餐前准备、设备使用、食品安全等生产管理工作进行突击检查，对公司各项制度、文件的执行力度进行督导，并详细记录；
(二)每周(或每月)与信息部、营运部沟通，对厨部菜品客诉进行汇总分类；
(三)根据每月不定期的突击检查及菜品客诉汇总分析，针对各厨部管理生产工作及菜品客诉
中的问题，分析原因并依据相关管理制度提出整改处理意见，督导各厨部进行整改处理；上报公司，并作为各厨部全年管理工作绩效水*考核的依据存档；
三、根据公司发展对厨部人力资源培养的需求，针对目前各厨部员工培训较少、员工专业技能及综合素养普遍不高，完成对厨部员工培训管理计划，按照全年各厨部的经营生产实际情况，每季度(或每月)合理的逐步安排培训，全面提升员工专业技能及综合素养；同时申购订阅专业烹饪及厨部管理的书籍(如中国烹饪、东方美食等)，由厨务部负责管理，以供员工学*交流；
四、配合总仓实施全面配送，对总仓的货品验收、配送流程等进行及时的跟进，并给出合理化的改进建议，以保证各店厨部日常生产出品拥有强而有力的后勤保障；同时对加工厂的逐步完善给出合理化建议；
五、针对20xx年全年厨务部具体工作进行每月的逐步安排：
(一)1--2月：制定20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案；另外依据20xx--20xx年毛利报表数据及公司要求，合理的对各厨部毛利管理各项数据提出具体要求；
同时要求咸安店、潜山店、时尚店厨部对春节(1月30日除夕、31日春节)放假前后(1月29日--2月3日下午)原材料的库存保管掌控、员工人员的稳定及春节假期期间工作交接的安排开展，保证假期结束后能迅速的正常经营生产；**店春节期间正常营业，厨部既要做好员工轮流休假的排班，也要做好春节期间的正常生产出品；
(2)3--4月：为餐饮人员流动的高峰期，员工流动较大，与各厨部及时的沟通，真实的反映各厨部人力资源的需求，并与人事行政部进行沟通，做好厨部人力资源的招聘储备；同时在三月份进行20xx年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案的实施，以咸安店为试点合理的利用人力资源，有效的加强各店厨部对人力成本的合理掌控，避免厨部人力资源的浪费；
3、4月份属于餐饮销售旺季，各厨部要围绕“三八妇女节”、4月5日清明节做好各项营运准备工作；另外春季时令菜品的考察开发及上市需及时的跟进。
(3)5--6月：各厨部要做好“五一”劳动节期间散客、宴*的接待及6月2日农历端午节的时令菜品节令活动的各项工作准备；夏季时令菜品的考察开发及上市也需迅速完成；同时，进入5、6月，春夏交接、细菌孳生，属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查；另外在这两个月，各厨部水、电的消耗也会有所增加，需及时监控跟进。
(4)7--8月：7、8月为传统的餐饮淡季，但在这两个月中，潜山店、时尚店散单业绩一直较为突出，需做好生产准备；另外全国高考结束，谢师宴仍有相当大的消费潜力可挖，咸安店20xx年在这一块的经营运作就相当成功，**店、咸安店在20xx年谢师宴的策划准备工作中，需要提前做宣传，厨部提前制作谢师宴菜单等准备工作，力争占领更大市场份额；
这两个月天气炎热，厨部容易发生安全事故及员工流失，各厨部要加强员工安全生产和员工管理意识灌输，做好全面的防暑降温工作，杜绝安全生产事故及员工流失的发生；另外，这两个月各店厨部的原材料损耗会有所偏高，需加强保管；对冰箱、空调等制冷设备的正常使
用也需及时的跟进检查；同时，夏令菜品的持续开发加强，各厨部水、电能源的消耗，都需重点监控更加；
(5)9--10月：每年的9、10月，潜山店、时尚店的经营进入低谷期，这两家店厨部需开展一定的菜品优惠营销，也需提前对秋冬季菜品的开发上市，力争在这两个月较往年有所突破；**店、咸安店则进入了酒*的高峰期，特别是国庆十一期间，各种酒*都较多，要做好全面的准备，包括人员休假的合理安排，酒*单依据市场及时合理的更新等，确保在“金九银十”的宴*销售旺季做出好的销售业绩及市场口碑。另外对9月8日的中秋节、10月2日的重阳节做好节令食品及秋冬菜品上市促销的准备。同时夏秋交接之际也属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查，杜绝食物中毒事件的发生，特别是针对大型宴*食品安全的掌控；
(6)11--12月：为餐饮消费高峰期，各店要做好菜品的创新及菜品结构合理的重组调整，以满足市场消费的需求；特别是**店，需及时加强商务宴请中高端菜肴的开发。同时各店需加强员工的沟通工作，为年底经营需要储备人员。
——厨师的辞职报告菁选
关于厨师的辞职报告10篇
在人们越来越注重自身素养的今天，我们使用报告的情况越来越多，其在写作上有一定的技巧。那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的关于厨师的辞职报告，希望对大家有所帮助。
尊敬的公司领导：
您好！
首先感谢公司长期以来对我的培养和照顾，让我有了家的`感觉。和你在一起的这段时间，我学到了很多知识，也学到了很多为人处事的道理。
现在由于个人原因（家庭原因/身体原因等。），无法继续在公司工作，于是决定在xxxx年xx月xx日辞职，并向公司提交辞职报告。希望你能及时找到合适的人接替我的工作！
尊敬的领导：
您好！
自从我进到了酒店之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在酒店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢，由于我本身任务才能不够，*期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的缘由影响了酒店的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年x月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年x月前辞去而我在酒店的'任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水*上的方便，对此我深表歉意，感激你和酒店各位同事对我的教诲和照顾，在酒店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是酒店的一员而感到荣幸。我确信在酒店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的一部分。
尊敬的公司领导：
经过深思熟虑地思考，我决定辞去我目前在公司所担任的职位，您知道这对于我来说，是非常难以作决定的事情。
有句话：来时叫主，去时辞东。我考虑在此辞呈递交之后的2-4周内离开公司，这样您将有时间去寻找适合人选，来填补因我离职而造成的空缺，同时我也能够协助您对新人进行入职培训，使他尽快熟悉工作。另外，如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合，不妨给我个建议或尽早告知我。
斘曳浅Ｖ厥游以诘恼舛尉历，也很荣幸自己成为过的一员，我确信我在里的这段经历和经验，将为我今后的职业发展带来非常大的利益。在这已经过去的*年中，公司给了我一个良好的`发展空间，愉快的与同事沟通合作，感受到公司的文化氛围。从公司的领导和同事身上学到很多以前学不到的知识。在大家共同的努力下，看到**部门逐渐步入正轨，我是由衷的高兴的!
很感激公司在我在职的这段期间给予我工作上的支持和帮助，受益匪浅。
斔淙患唇离开公司，寻求更大的发展，但我相信一定会以更好的明天屹立在世界。而我也会以自己曾经是一名**公司的员工而骄傲!
希望公司在全体员工辛勤努力下，长足发展!
此致
敬礼!
XXX:
我于20xx年X月到XXX饭店做厨师上班,经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的.个人职业规划相差太大,因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与X月X日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
尊敬的领导：
您好！
记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。
还记得20xx年来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带；或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣；或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导；或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的`美好；或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台……
至今已在此工作x年了。经过这段时间的工作和生活，我有很多收获、也有很大进步。我很感谢酒店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
虽然本人决定离开，但是衷心希望xx酒店能再上一个台阶，超越历史辉煌。
时光飞逝，不知不觉中一年又已经过去了，回顾以往现总结如下： 今年九月份我的工作出现了全新的挑战，承蒙幼儿园领导的重用，从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的，来不得半点马虎。所以我认真的学*了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己，致使自己能够胜任这份工作。
一、政治思想
认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，做好后勤工作，保障供给，做到责任明确，坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度一致，认真完成幼儿园的各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。
二、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，
对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
三、规范日常操作细节，不断提升工作质量。 加强理论学*，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学*，通过案例、理论学*及技能展示来切实提高理论操作水*。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学*，提高思想素质和服务意识。通过学*卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。我们还认真钻研面食的做法，品种和样式比以前增添了许多。
四、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 九月份我们进行了食品卫生法的学*。了解食品卫生的重要性，所以我们做到：
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的`加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 五、我刚从事食堂工作，对有些知识不太了解，所以我经常向身边的同事学*，丰富自己的工作经验。以便胜任这份工作。在幼儿园举行的厨艺大赛中获优异的成绩。这更能鼓励我认真的钻研食堂工作。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
尊敬的校长暨校董事会：
本人自从××年××月××日开始，有幸与××学校签约，成为教书育人队伍的一员，收获很大，也十分珍惜这段美好时光。最*，由于本人（1.身体；
2.家庭；3.个人兴趣；4.教学能力；5.发展需要；6.个人志向；7.私人；8.其他...）原因，经过长时间的思考，不得不做出这个决定：辞去所担当的课程教授任务，离开××学校。希望校长以及校董事会能够批准本人的.请求。 =
此致
申请人：×××
200x年x月xx日
尊敬的领导：
您好！
我是在酒店餐饮部后厨工作的厨师xxx，由于个人发展的原因，决定离开酒店，辞去这份工作，希望能在x月x日离开，所以特向领导您在此提出书面的离职申请。
来到酒店工作已经有几年的时间了，在这儿工作的时间里，我学到了很多的东西，也懂得了做好一个厨师并不是一件很容易的事情，虽然每日都比较的忙碌，下班之后，还会在厨房里进行培训，清洁卫生，可以说我一天的时间除了睡觉，基本都是在厨房里度过的，但我还是感到非常的充实，我也是喜欢厨房工作的。在这几年的时间里，我在主厨身上也是学到了特别多的东西，一些新的菜式，工作的方法，为人的道理，对于参加工作不久的我来说，这些经验以及知识都是特别的宝贵，我也感觉很荣幸，在我们酒店餐饮部的厨房里能遇到这么优秀的主厨。
工作当中，我积极的做好自己该做的事情，同时在力所能及的范围内，多做事情，尽量的把工作做好，我们酒店的餐厅是非常受欢迎的，所以每次到了餐点的时间，我们厨房都是非常的忙碌，刚开始工作的时候，我不是很适应，毕竟自己对工作不太熟悉，而且刚刚上手，但是渐渐的我也熟悉了我的工作，了解如何的去做，能更加的有效率，工作的时间里，对我的厨艺也是有了一个巨大的.提升，让我的技术更加的全面，更加的优秀了。可以说，如果不是来到这么优秀的酒店厨房里，可能我的进步还没有那么的大，这些都是离不开主厨的带领的，同时自己我也是在积极的去工作，去学新的东西。在离职前，我会认真的做好我本职的工作，不会说要离职了，就随意的敷衍，那样也是不行的，同时也不是我的做事风格。
而今工作这么多年，虽然工作以及待遇都还不错，我也攒了一些钱，我一直以来想自己开店的想法就更加的萌生了出来。所以我想离开酒店的工作，自己回家去开一个小餐厅，这个想法也是一直在我的脑海里存留，这些年做好工作之余，我也是渐渐的去完善我的计划，让我能理性的对待这件事情，我知道创业自己做是有一定风险的，但是我还是想去试试，想今后不后悔自己的决定，能做自己喜欢干的事情。也是希望领导能够理解，同时批准我的离职申请。
敬礼！
尊敬的领导：
您好！
我是在酒店餐饮部后厨工作的厨师xx，由于个人发展的原因，决定离开酒店，辞去这份工作，希望能在x月x日离开，所以特向领导您在此提出书面的离职申请。
来到酒店工作已经有几年的时间了，在这儿工作的时间里，我学到了很多的东西，也懂得了做好一个厨师并不是一件很容易的事情，虽然每日都比较的忙碌，下班之后，还会在厨房里进行培训，清洁卫生，可以说我一天的时间除了睡觉，基本都是在厨房里度过的，但我还是感到非常的充实，我也是喜欢厨房工作的。在这几年的时间里，我在主厨身上也是学到了特别多的东西，一些新的菜式，工作的方法，为人的道理，对于参加工作不久的我来说，这些经验以及知识都是特别的宝贵，我也感觉很荣幸，在我们酒店餐饮部的厨房里能遇到这么优秀的主厨。
——厨师的求职信菁选
关于厨师的求职信
时间是箭，去来迅疾，找工作的黄金时间马上就要到来，此时是不是该好好写写求职信呢？求职信怎样写才能让人满意呢？下面是小编帮大家整理的关于厨师的求职信，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
尊敬的领导：
您好!
首先真诚地感谢您从百忙之中抽出时间来看我的求职材料。
我是XX学校的毕业生。我是一名来自农村的孩子，艰苦的条件磨练出我顽强拼搏，不怕吃苦的坚韧个性。我很*凡，但我不甘*庸，未来的道路上充满了机遇与挑战，我正激越豪情，满怀斗志准备迎接。我坚定地认为：天生我材比有用，付出总会有汇报!
回首过去几年的大学生活，求学之路坎坷不*，严峻的就业形势使我不得不怀着对知识的无比尊重，踏实认真地学*了烹饪烹调知识，以及食物雕刻和其它专业知识。
为了能够找到一份适合本专业的工作，我还参加了一些认证考试，如英语等级考试。以便不断砺炼自己成为现代社会所需要的实用性人才，更好的为贵公司创造效益，在学好书本的同时，积极地利用各种机会参加社会实践活动。另外自己有浓厚的兴趣，相信在以后的工作中会发挥出我的.全部潜力，实现自己最大的价值。
当今社会世人瞩目的中国入世，切身相关的体制变革，沸沸扬扬的网络共同纺织了我们这个时代的生活背景，这个世界也因此充斥着残酷的竞争。“物竞天择，适者生存”成为时代的主旋律。面对竞争，物色一名好助手是您的希望，而谋求一片理想的发展空间，则是我多年的梦想。
此致
敬礼!
求职者：
敬的领导：
你好!
首先非常感谢你在百忙之中翻阅此信，给我指点和一次迈向成功的机会.我愿意加入贵单位并努力为其事业的发展而尽绵薄之力.怀着自信，向你毛遂自荐.我叫***，我已有11年的.厨龄，在领导和同事朋友的帮助及个人的努力下，我具备了扎实的烹饪技巧.精烹川，湘，鄂三种菜系.厨政管理经验三年.同时我还充分的利用休息时间来学*，不但的充实自己，也培养了自己多方面的技能.
"我自信，因为我有实力."怀着自信，我向你推荐自己.如果有幸被你选中，我将虚心尽职，勤奋工作，不断发挥自己的主动性和创造性，竭尽全力为贵单位的辉煌发展尽绵薄之力.同时，我也相信自身较高的综合能力，良好的团队协作精神和强烈的责任心能使我胜任本职工作.最后，再次感谢你阅读我的这份自荐书，热切期盼你的早日答复.忠心的祝愿你身体健康，万事如意!忠心的祝愿贵单位兴旺发达，事业蒸蒸日上!
敬礼
尊敬的店长：
您好!今天早上路过贵餐厅的门口，看到贵餐厅现在正在一名中餐的厨师，正*找工作的我，刚刚看到这份厨师的工作挺适合我的，于是写了这封求职信，希望可以到贵餐厅当一名厨师。
在烹饪行业，我工作已有七年了。在过去的三年里，我担任一个在某某餐厅担任过快餐厨师，因此舒适快速有效地准备饭菜，做好又快又好吃。作为一个快餐的厨师，我不断地与客户进行沟通，调查客户的满意度，改进自己的菜式，事实上，我收到了四次"月最佳员工"奖在某某餐厅，很大程度上归因于我的客户沟通交流的技巧。我相信我的经验和技能会让我能够成为贵餐厅的厨师团队的重要成员之一。
最后，在我的.求职信附上了我的简历，如果您觉得我合适的话，可以随着打电话给我。安排一个合适的时间面试，试菜。非常感谢您的考虑，感谢你在忙中抽时间阅读了我的求职信。
敬礼!
