1、按时上班,衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、邻用餐厅所需要的餐具并提前送洗碗间清洗,做好开餐前的准备工作。
3、负责菜点所需要的佐料的准备和跟配工作,做好餐桌调料的添加准备工作。
4、负责订单的'接收和划单工作,将收银员已经盖章的饭菜订单传送到厨房堂口、及时准确地传递服务员与厨房师傅之间的信息,确保出品与服务不脱节。
5、负责安排传菜员跟踪相应的餐台,指导、调配传菜员将厨房制作好的菜肴食品传送到相应餐台,确保菜肴的温度和卖相。
6、严格把好饭菜食品质量关,有权拒绝传送不符合质量标准的菜点。
7、负责传菜员的业务培训,不断提高传菜员的服务技能、技巧,提高其综合素质。
8、起模范带头作用,吃苦耐劳,兢兢业业,能够知人善任,有效地督导、调动所属人员的工作积极性,能不断的协助经理增强部门员工的亲和力、凝聚力。
9、完成中餐厅经理布置的其他工作。
工作目标:
负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作,负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作,做好楼面服务的后勤工作。
工作职责:
1、开餐前确定当天的传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
2、填写沽清单,确认当日的推荐菜品及整体菜单的供应情况.
3、传菜过程中不断检查菜的质量和数量,控制传菜速度。
4、定期对本班组员工进行工作评估,向餐厅上级提出奖惩建议,组织实施本组员工培训。
5、做好与厨师长及其他相关部门间的沟通工作。
6、负责配餐间的开餐准备工作,备好各种调味品、公用刀叉勺及菜盖、托盘、垫盘酒精炉等用具。
7、负责传递订单和划单工作,走菜及时、准确。
8、协助前厅服务员撤换餐具,整理空瓶、罐、保持备餐间的整洁。
9、负责备餐间的'清洁卫生。
10、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
11、妥善保存定单,以便餐后复查、审核。
12、遵守餐厅的各项规章制度。
13、完成上级交给的其他工作。
工作目标:
负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作,负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作,做好楼面服务的后勤工作。
工作职责:
1.开餐前确定当天的传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
2.填写沽清单,确认当日的推荐菜品及整体菜单的供应情况。
3.传菜过程中不断检查菜的质量和数量,控制传菜速度。
4.定期对本班组员工进行工作评估,向餐厅上级提出奖惩建议,组织实施本组员工培训。
5.做好与厨师长及其他相关部门间的沟通工作。
6.负责配餐间的开餐准备工作,备好各种调味品、公用刀叉勺及菜盖、托盘、垫盘酒精炉等用具。
7.负责传递订单和划单工作,走菜及时、准确。
8.协助前厅服务员撤换餐具,整理空瓶、罐、保持备餐间的整洁。
9.负责备餐间的清洁卫生。
10.负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
11.妥善保存定单,以便餐后复查、审核。
12.遵守餐厅的`各项规章制度。
13.完成上级交给的其他工作。
职务概述:
在主管的直接领导下,做好划单及传菜工作准。协助主管管理洗碗间的工作。
职责范围:
1、开餐前检查备餐间清洁卫生、服务用具、及设备设施的.完好情况。
2、听从主管布置的开餐任务,以及重要客人和宴会的传菜注意事项。
3、开班前例会,检查员工仪容仪表做好考勤工作。
4、传达当日厨房估清、厨师特介及当日急推菜品给餐厅和备餐间每位员工。
5、协调沟通传菜部与餐厅及厨房的工作。
6、传菜过程中检查菜的质量,温度及份量,对于不符合标准的菜点直接退回厨房,杜绝向餐厅传送。
7、用餐结束后,检查热水器、电饭煲、毛巾箱等电源是否关闭。做好收尾工作与下一班做好交接工作。
8、负责备餐间用具的补充。
9、负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗位培训工作。
1、做好餐前准备工作,如备好调味、小毛巾、走菜用具等。
2、负责将领班订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。
3、保管出菜单,以备核查。
4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。
5、负责传递厨房和餐厅间的信息。
6、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具,打扫后台卫生。
7、积极参加培训,提高专业技能。
8、团结协作,服从安排,完成上级指派的.其他工作。
——传菜领班岗位职责3篇
1、配合协助前厅的工作。
2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的榜样。
3、了解当天的预计情况,详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料,配套用具是否配齐。
5、做好前厅、后厨的工作连接,及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨,让员工搞好前厅、厨房的关系。
6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。
7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。
8、对第二天包*、人员信息、工作安排及时准备情况。
9、每月对员工理论考试一次,各项技能的培训。
10、及时向有关部门汇报设备损坏情况,确保工作正常。
11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。
12、及时处理传菜部发生的突发事件。
主要职责
1、负责指定区域开餐前、餐中、收市后的卫生工作;
2、负责开餐中与各部门配合、信息传递等工作;
3、负责开餐前检查区域设备设施是否使用正常,发现问题及时报告区域部长;
4、负责指定楼层整个开餐过程的传菜工作,并按正确的上菜程序,将宾客所点菜肴准确传到楼面;
5、负责餐具、毛巾等可回收物品的及时回收;
6、负责管理好个人分管的家私,每日对贵重家私数量进行盘点,做到日清;
7、负责区域收市后的安全检查工作,关好门窗,切断电源;
8、服从上级领导的指挥调度,高效快捷的完成上级交待的各项工作任务。
工作内容
1、着装整洁、仪容仪表规范,准时参加部门餐前例会,记录领导对当天的工作指示并落实;
2、熟知各厅房名称、台号及位置,熟知菜品、酒水、饮品等产品知识,掌握上菜程序及各种菜式的跟料汁酱,掌握一定的服务技能操作,准确无误传递菜肴;
3、积极参加部门素质技能培训与考核,全面掌握岗位技能,力求各项技能考核成绩达标,争做岗位专家;
4、树立节约意识,节约每一度电、每一滴水,一切可回收物品;
5、检查打印机、电脑等设备设施是否使用正常;
6、整理备餐台面及柜内物品,备好托盘、汤勺、酒精、酒精炉、三寸碟、汁酱碗、油壶、摇滚菜式餐具等用具,备齐开餐中所需汁酱,检查汁酱的质量有无变质及异味,同时注意汁酱入碟后的美观;
7、准时列队参加班前例会,接受领导的仪容仪表的检查,认真听取领导的各项讲评与要求,记住当日沽清单、厅房预定情况;
8、班前会后立即站在指定位置,不离岗、串岗、扎堆聊天;
9、餐前将各房间毛巾发到位;
10、列队等待传菜,当传菜间接到点菜单后,分单夹上相对应的夹子,并熟悉单上的菜式,看清是否即起或叫起,是否有特殊菜式、特殊要求;
11、根据厨房出的菜品及时看菜核单,无误后方可告知传菜员台号进行传递;
12、根据不同菜式备齐汁酱等配料和用具,再传菜到相应的台面和包间,传菜员传到楼面后向服务员报菜名,核对点菜单;
13、传菜要快速、*稳、认真,避免出现汤汁溢出、破坏菜的造型、上错菜等现象;
14、接到临时沽清菜式,立刻写沽清单,由传菜员送给责任人,然后通知楼面部、销售部;并说明特殊要求;
15、传菜过程中严格做到五不出:温度不够不出、颜色不正(装盘不美观)不出、数量不足(主配料搭配不全)不出、器皿破损或不洁不出、菜品有异物不出;
16、做好区域卫生工作及安全检查,做到日清、日高;
17、负责将所属区域的物品进行归位并盘点。
工作目标:
负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作,负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作,做好楼面服务的后勤工作。
工作职责:
1.开餐前确定当天的传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
2.填写沽清单,确认当日的推荐菜品及整体菜单的.供应情况.
3.传菜过程中不断检查菜的质量和数量,控制传菜速度。
4.定期对本班组员工进行工作评估,向餐厅上级提出奖惩建议,组织实施本组员工培训。
5.做好与厨师长及其他相关部门间的沟通工作。
6.负责配餐间的开餐准备工作,备好各种调味品、公用刀叉勺及菜盖、托盘、垫盘酒精炉等用具。
7.负责传递订单和划单工作,走菜及时、准确。
8.协助前厅服务员撤换餐具,整理空瓶、罐、保持备餐间的整洁。
9.负责备餐间的清洁卫生。
10.负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
11.妥善保存定单,以便餐后复查、审核。
12.遵守餐厅的各项规章制度。
13.完成上级交给的其他工作。
——传菜领班的岗位职责优选【五】篇
一、素质要求
热爱餐饮工作,有强烈的事业心和良好的思想品质,作风正派、严于律已、业务知识强,熟悉传菜部各岗位工作程序、标准,能够给予下属有效的培训及指导,工作勤备,具有较强的判断能力、应变能力和管理能力,并能协调下属各岗位工作,调动员工工作积极性,形成团队气氛,且具有乐于奉献、配合协作精神。
二、主要职责
1. 负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施;
2. 负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度;
3. 负责本部门人员技能培训、业务培训工作,并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评;
4. 负责本部门物品管控工作,整齐有序,责任到人;
5. 负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度,协调与楼面部、出品部的沟通,确保信传递准确、及时;
6. 负责控制本部门成本,对各类物料、水、电用量严格管控,并量化分配给每个班组;
7. 负责本部门员工每月的排班与考勤工作,并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批;
8. 负责审批下级上交的调休申请与病、事假,并递交楼面经理审批;
9. 负责制定每月采购计划交楼面经理审批。
三、工作内容
1. 服从楼面经理的指挥调度,高效快捷的完成上级交待的各项工作任务;
2. 全面检查各区域卫生是否符合要求,餐前准备工作是否充分,各区域设备设施是否使用正常,餐前准备工作是否充分,各区域设备设施是否使用正当并将检查结果在部门进行通报;
3. 准时召开班前例会,检查各班组员工的仪容仪表,总结前一天工作,表扬先进,指出存在不足及注意事项,了解当日房间的预定情况,提出各岗位准备工作要求;
4. 营业期间巡视各岗位各区域,根据宾客就餐情况及时与楼面部、销售部、出品部沟通,随时协调上菜程序、上菜速度,尽量在客流高峰时缓解出品部压力,保证楼面上菜及时;
5. 针对本部门存在的问题,制定每月的培训计划、培训内容、考核标准,并负责组织实施,不断丰富充实员工专业知识;
6. 营造团队氛围,定期开展活动,及时与员工沟通谈心,了解员工的思想动态。
1、负责开餐前的传菜准备工作,并协助后厨处理菜品。
2、负责将厨房做好的菜品准确送到相应的餐桌,运送过程中保证菜品的质量。
3、严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
4、严格执行传菜程序,确保准确迅速。
5、与值台服务员和领班保持良好的联系。
6、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
7、负责传菜部卫生区域的卫生。
8、高峰时协助服务员传递单据。
9、积极参加各种业务培训,提高服务水*,完成上级交派的各种任务。
1.上岗时,检查自我仪容仪表,准时参加班前会,检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况,分配当日工作事项。
2.查看工作日志,是否有未完成的工作和上级的通知,并进行落实。
3.遵守酒楼各项规章制度,服从领导的任务。
4.接到菜单应及时归口分单,配上相应的木夹,发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通,并向传菜员交代,
5.根据不同性质的菜肴进行控制,调节,出品的速度,估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员,临时取消的菜肴,须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜,与楼面做好沟通。
6.检查菜肴是否符合质量【五不取】温度不足不取,分量不足不取,原料不符不取,器皿破损不取,卖象不佳不取。如有菜肴质量的问题,及时询问厨师长,立即解决问题。
7.做好与前厅的联系,了解出菜的速度是否符合宾客的要求。
8.定期组织本部门员工的培训工作,并跟踪督导。以身作则带领部门员工做好相应的工作。
9.负责管理和 合理使用各种所辖的物品,清洗保洁,并 按标准和规范完成每日备餐工作。
10.准时参加沟通会,反馈出品情况,发现问题及时纠正,做好工作登记。
1.听从主管布置的开餐任务,以及重要客人的宴会的传菜注意事项。
2.按照本岗位工作程序与标准做好开餐前的准备工作。
3.通知餐厅主管当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。
4.安排本组员工在开餐前备好各种配菜酱料。
5.根据订单和主管的布置,将菜准确无误传递到餐厅内,向服务员报出菜名及台号。
6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。
7.传菜过程中检查菜得的质量、温度及份量。
8.用餐结束后,关闭热水器、毛巾箱电源,将剩余的饭送回厨房,收回托盘,做好收尾工作,与下一班做好交接工作。
一、要求按时上班,衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、协助领班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料的准备工作,协助楼面服务员布置餐厅、餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
三、负责将收银已经确认的饭菜订单传送给传菜领班,准确地传递楼面服务员与厨房师傅的信息,确保出品与服务不脱节。
四、坚守服务岗位,及时准确地将厨房制作好的菜肴食品传送给相应餐台服务员。
五、严格把好饭菜食品质量关,有权拒绝传送不符合质量标准的菜点。
六、严格执行传菜服务规范,托盘要端*、托稳、不摇、不晃、不歪、不斜,保证汤汁不洒,走路稳中求快,确保不碰撞台椅和客人。
七、协助楼面服务员撤换餐具、添加茶水,做好客人就餐后的清洁整理工作。
八、保持良好的心态,控制好个人情绪,随时满足客人的服务要求。
九、接受业务培训计,不断提高个人的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
十、完成领班、经理布置的其他工作。
——保安领班岗位职责3篇
一、负责协助保安队长的日常管理工作,认真做好安全保卫工作;
二、带领全体本班保安员遵纪守法,严格执行公司的各项规章制度,培养高度的组织性和良好的工作作风;
三、负责对本班保安员的考勤登记,上报本班保安员奖罚情况。表扬先进,批评落后;
四、安排并掌握本班内部布岗情况、岗位特点、执勤区域及主要职责,检查、督促岗位执勤情况,及时进行调整、纠正,防止治安隐患的出现;
五、负责检查和保管所配备的通讯器材、自卫武器及其他公用物资,并监督物品的使用情况;
六、负责管理本班保安员的着装及仪容仪表,认真检查,及时纠正;
七、做好本班保安员的思想工作,掌握本班保安员的工作情绪,关心保安员的工作及生活,保持旺盛的团队斗志。随时向上级汇报保安员的思想动态;
八、牢记各类信号及紧急联络电话号码,熟悉各部门联系方法和电话,保证随时能处理一切突发事件和紧急情况;
九、团结同事,掌握业务知识,提高处理问题和解决问题的能力;
十、遇到重大活动,协助服务单位做好安全保卫工作;
十一、积极主动配合服务单位完成相关工作。
十二、及时有效地完成上级交办的其它工作。
1、协助安保部经理工作,服从安保部经理领导。
2、带头遵守公司的各项规章制度,以身作则、不滥用职权,对公司负责。组织领导保安部工作,对市场治安保卫和消防工作负全面责任。
3、熟悉和掌握市场内业主的地理位置,重点要害部位的设施布局基本情况。
4、贯彻落实安全防范工作(即防火灾、防盗窃、防破坏、防打架斗殴聚众闹事)和四防工作,经理不在时,副经理主持做好保安部的领导工作。
5、组织实施安全保卫责任制和安全操作规程定期检查执行情况并对所存在的问题及隐患按规定的期限及时加以解决整改。
6、抓好保安部门人员管理和培训工作,传达贯彻集团领导及总经理和有关主管部门的指示精神。
7、做好监督和检查市场的四防安全情况和交通管理情况调解市场内各种纠纷,不定期夜间零点以后对市场进行巡查岗。
8、监督和检查市场的四防安全工作和车辆停放情况。
1、熟悉各岗位防范情况,了解各岗位治安动态,能对班内的工作进行合理安排,对何处设岗,加岗提出建议,对班里每一个保安员的工作能力以及工作状况要做到心中有数。
2、上岗前集合本班队伍,检查着装,仪容、佩带值勤标志、检查保安员装备完好程度,按岗位要求上岗值勤。
3、负责对各岗位保安员交接班工作进行检查、监督。
4、工作时负责各岗位之间的协调,工作中以身作则,起好带头作用,负责检查岗位上岗情况,岗位发生事件队员处理不了,由领班妥当处理。
5、对违反《保安员条例》工作不负责任且无组织、无纪律的保安员,按情节轻重给与批评教育,同时上报人事部处罚并做好记录。
6、熟悉本班情况,了解本班队员的思想,搞好队员上岗前的业务指导。
7、对部门领导的工作指令要绝对服从和支持,定期给公司提出合理化建议,维护正常的工作秩序,培养良好的作风,定时召开工作会,总结经验教训,布置下一步工作。
8、写好值班记录,对重大治安状况要及时报告,负责检查落实装修场所、商铺、办公区域的防火安全。
9、不折不扣地执行公司安全保卫工作方案。
10、对本班内工作负责。
——领班岗位职责 50句菁华
1、检查及安排各楼层工作间、工作车、消毒间的整理、清洁。
2、掌握并报告所辖房态,检查房间的维修保养事宜,做好记录,严格控制维修房、坏房的数量;落实客房的大清洁计划。
3、加强现场管理能力,对属下员工业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
4、负责本区域员工的政治思想工作,掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。
5、定期征询长住客的意见,及时汇报并处理好长住客人的关系。
6、作好本管辖区域范围内的防火防盗和安全工作,以及协查通缉犯的工作。
7、解决本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉,如遇重大问题必须部门主管及经理报告。
8、负责办公楼内各层楼梯、走道等公共区域地面、墙面、天棚的清洁工作。
9、检查房间的维修事项,确保房间各项物品及设备完好无损,发现问题立即向主管及有关部门报告。
10、将客人的遗留物品及时送到客房中心并报告主管。
11、团结关心下属,增加团队凝聚力。
12、经常对所属员工进行店纪店规教育,检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率,评估员工,奖惩员工。
13、根据酒店实际和员工需求,制订和公布每周、每日食谱并于前一天下午17:00左右向采购部上报原料、调料申购清单。
14、监督、执行一系列宿舍、食堂管理制度,保证达到《质量检查标准》。
15、宿舍区所有财物登记入册,保管责任到人。
16、督促每晚23:00熄灯并检查其它安全纪律问题。
17、认真填写工作日志,每周汇总上报人资质检部。
18、负责对所有清洁工的考勤登记,上报全班人员奖罚情况,主持清洁班各类会议,总结和布置工作,表扬先进,批评落后。
19、管理清洁工日常生活,督促搞好内务工作。
20、做好清洁工的思想工作,掌握员工的工作情绪,关心员工的工作及生活,随时向上级管理部门汇报队员的思想动态。
21、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
22、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
23、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理, 并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
24、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司 的一切财产,养成勤俭节约的*惯,做一名优秀员工。
25、解决问题:
26、.如确属暂时不能解决的,也要耐心向客人解释,取得谅解,并请客人留下地址和姓名,以便日后告诉客人最终处理结果。
27、楼梯扶手、门窗及消防器材等要做到无浮尘、无污垢、无粘附物。
28、负责办公室内及楼道所有花草的清洁,叶面必须保持干净,要按时浇水、施肥。
29、天花板无蛛网,墙面无灰尘。
30、及时检查结账过程,指导员工正确为客人结账;
31、能够迅速灵活应对不同情景下的问题,做事严谨,思路清晰并能给出切实有效的方案;
32、协助部门经理做好客房部的日常工作。
33、合理安排楼层服务员的。值班、换班工作。
34、认真做好员工岗位业务培训,做到优质规范服务。
35、主持每一天的例会和组织员工全会,并做好记录。
36、负责教育和督导员工做好维护保养和保修工作,定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。
37、组织部门的培训工作,不断提高全员素质,提高业务技能水*和管理潜力。
38、核对并及时申报更新房态,持续与前厅的有效衔接,避免开错房、重房等现象。
39、核对每日做房登记表、迷你吧商品销售单等,确保数据准确。协调处理客人遗留物品,做好登记、保管、招领等工作。协调工作关系,处理投诉、纠纷及意外突发事件,重要事情及时上报。检查并排除所辖区域的安全隐患,发现问题及时保修,发现可疑状况及时处理汇报。
40、检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤状况。
41、检查计划卫生执行状况。
42、记录物品丢失、损坏,及时向上级报告。
43、处理客人的委托代办事项。
44、定期向上级提出合理化推荐。
45、根据酒店的经营指标,完成本部门的经营成本预算,并协助部门领导共同组织员工认真贯彻与执行;
46、对本部门成本核算、物品折旧、设备的维修与保养以及安全等其他工作负责;
47、妥善处理日常宾客投诉,对无法解决的问题及时向上级领导汇报,提高顾客满意度。
48、时刻确保安全为首要任务,带领前台团队为到场客人提供主动、便捷、细致、热情、高效的服务,以专业的工作方式和友好的工作态度来接待游客,为顾客提供卓越的奈尔宝服务,创造难忘又神奇的奈尔宝体验;
49、负责处理客诉,客流管控,耐心对待每位游客的诉求,细心解释并给予合理的安排;
50、完成上级领导安排的其他各项相关工作。
——ktv领班的岗位职责
ktv领班的岗位职责
在现实社会中,岗位职责起到的作用越来越大,制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧,以下是小编为大家收集的ktv领班的岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装,准时上、下班。
2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况,如有不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批,并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记,报损登记。
11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。
12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。
13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒,做到公*、公正、公开。
15、爱护和保养部门资产,做到最低费用、最高收入、开源节流。
16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。
19、营业时,做好工作交接记录,并签名确认。
20、营业结束,检查水、电、门是否关闭、上锁,检查是否有遗留火种,关闭好所有电源开关方可离开。
1、依照酒店规定的仪容、仪表着装,准时上、下班。
2、遵守本部门的规章制度及各项规定。
3、准时参加部门或其它部门举行的各种会议和培训。
4、对新入职的员工进行VOD点歌系统的操作和使用的培训。
5、熟悉本部门的音响设备、要不断地增加新歌曲,满足客人要求。
6、负责DJ房物品的申购并跟踪所申购的物品是否到位,盘点及记录好报损数量。
7、每日检查、维护好DJ房、厢房的音响设备,保证线路控制开关与音量开关完好无损,发现设备故障及时维修,保证营业需要。
8、遵守国家和酒店有关歌厅、舞厅管理规定,掌握音乐、歌曲、唱碟选择,设计制作歌单。
9、负责KTV包房收银电脑和点单电脑维护与保养及DJ电脑新歌申购并录入系统。
10、每日营业时间如出现突发事件,需尽快处理或更换设备,保证客人在娱乐活动中获得良好的精神享受。
11、与本室DJ员一起,搞好DJ室内卫生,保证室内环境整洁、美观。
12、下班前关闭所有电器电源,及检查有无遗留火种。
——工程领班岗位职责汇总五篇
岗位要求:
1、项目内供配电设备及线路的运行、维修和保养,在确保电力系统的正常运行前提下采用节能措施,降低能耗
2、项目内楼宇自控系统、停车场收费引导寻车系统、门禁及可视对讲系统、安保监控系统、消防中控系统、综合布线网络系统、3、通讯系统、公共广播背景音乐系统、无线对讲系统等所有弱电系统及其设备的维修维护保养,确保弱电设备正常运行
4、项目内空调、送风、排风、消防排烟、餐饮烟道系统设备及管道的维修保养,保证设备正常运行
5、项目内供水、中水、排水、排污及消防水系统设备的日常运行及维护检修工作,巡查设备的运行状态,及时处理发现的问题,确保各系统的设备正常运行。
岗位职责:
1、项目内相关的设计图、施工图、效果图等的设计、审核。按照供配电弱电空调给排水系统维修保养操作规程要求,按时、按质、按量对所属设备进行巡检、维修、保养。
2、组织商户店铺装修的设计交底、图纸会审、材料审核等工作。严格遵守操作程序,完成供配电设备弱电设备空调设备给排水及消防水系统设施的日常操作、管理、维修工作。不得私自调整设备的运行控制参数、状态、运行方式、设定值及管线走向,确保设备设施正常工作。
3、项目内装修现场的监督管理、审核验收工作。严格执行公司制定的各项规章制度、安全运行规程、操作规程等,确保人身和设备安全。
4、装修资料以及相关图纸、的收集、整理、存档及保管工作。严格按规范巡查本系统设备,并准确记录各种运行数据,认真填写运行记录、值班记录、巡视检查记录等各类报表。并对所属设备系统在当班期间发生的事件负责。
5、协调公司专业人员对装修现场进行检查、核实和验收工作。设备故障时,值班人员应保持冷静,严格按照操作规程处理。故障未排除时不交班,应上下两班协力排除故障。认真填写事故报告,交上级审阅。
6、爱护本班组的工具、仪表器具,使之经常处于良好及准确状态。
7、按时抄取项目内各用户分户电表读数项目内各用户分户水表读数,提交财务部。
1、负责酒店的工程部管理工作,对总经理负责;
2、下属酒店的各种报修维修协调维修工作,定期上报本月各种维 修工作量以及维修费用;
3、保证办公区的日常供水、供暖、供气、供电工作;
4、协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的` 外部环境;
5、配合酒店其他部门做好消防、安全工作;
6、组织安排维修人员的当值工作,督促检查值班人员履行工作职责;
7、负责办公运营设施设备的维修和改造养护工作;
8、其他临时事项。
岗位要求:
1、项目内供配电设备及线路的运行、维修和保养,在确保电力系统的正常运行前提下采用节能措施,降低能耗。
2、项目内楼宇自控系统、停车场收费/引导/寻车系统、门禁及可视对讲系统、安保监控系统、消防中控系统、综合布线网络系统。
3、通讯系统、公共广播/背景音乐系统、无线对讲系统等所有弱电系统及其设备的维修维护保养,确保弱电设备正常运行。
4、项目内空调、送风、排风、消防排烟、餐饮烟道系统设备及管道的'维修保养,保证设备正常运行。
5、项目内供水、中水、排水、排污及消防水系统设备的日常运行及维护检修工作,巡查设备的运行状态,及时处理发现的问题,确保各系统的设备正常运行。
岗位职责:
1、项目内相关的设计图、施工图、效果图等的设计、审核。/按照供配电/弱电/空调/给排水系统维修保养操作规程要求,按时、按质、按量对所属设备进行巡检、维修、保养。
2、组织商户店铺装修的设计交底、图纸会审、材料审核等工作。/严格遵守操作程序,完成供配电设备/弱电设备/空调设备/给排水及消防水系统设施的日常操作、管理、维修工作。不得私自调整设备的运行控制参数、状态、运行方式、设定值及管线走向,确保设备设施正常工作。
3、项目内装修现场的监督管理、审核验收工作。/严格执行公司制定的各项规章制度、安全运行规程、操作规程等,确保人身和设备安全。
4、装修资料以及相关图纸、的收集、整理、存档及保管工作。/严格按规范巡查本系统设备,并准确记录各种运行数据,认真填写运行记录、值班记录、巡视检查记录等各类报表。并对所属设备系统在当班期间发生的事件负责。
5、协调公司专业人员对装修现场进行检查、核实和验收工作。/设备故障时,值班人员应保持冷静,严格按照操作规程处理。故障未排除时不交班,应上下两班协力排除故障。认真填写事故报告,交上级审阅。
6、爱护本班组的工具、仪表器具,使之经常处于良好及准确状态。
7、按时抄取项目内各用户分户电表读数/项目内各用户分户水表读数,提交财务部。
1、协助部门经理对工程部的工作全面管理,保证部门所负责的设 施、设备的正常运转。
2、编制工程部值班人员名单,以确保全体人员合理有效的轮班, 保证各班次没有人员浪费。
3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制,保证所有空调设 备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘 管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的有效运转。
4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。根 据保养记录,编制有效的维修计划,保持设备和系统处于有效的工作 状态。
5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施,保证该设备 处于正常状态并随时可用。
6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备,定期检查设施运转情况,保证各类设备的.正常使用。
7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备,厨房设备的有效运 转,做好维修保养记录,定期向经理汇报。重大事故和问题应亲临现 场协助解决并及时上报经理。
8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。 对某些需要改进或更新的项目做出可行性报告并上报经理。
9、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况
10、协助部门经理做好工程部内部员工的招聘、培训、考核、培 养和发展工作。
一、善于树立自己的.威信全面提高自已的素质
二、发扬民主、重视与员工的沟通
三、创造良好的人际关系
四、秉公办事、不偏不待防止有亲有蔬,办事不公,做事有根有据,不感情用事
五、关心员工工作和生活
六、善于运用语言艺术(幽默)
七、讲究批评的艺术
——结算部岗位职责(精选5篇)
1.财务类相关专业,金融、经济、法律、财会等相关专业本科及以上学历;
2.熟练掌握经济金融、财务、法律基本理论、政策知识,具备较强的资金控制和资金风险防范能力;
3.五年以上企业资金管理及团队管理或公司金融相关工作经验,熟悉银行及其他金融机构办事流程;
4.擅长资金管控和资金分析,熟悉运营及内部资金规划、筹措、运用;
5.有较强的社交能力和良好的表达能力,有较为丰富的金融资源;
6.具有良好的`职业操守,工作细致认真,责任心强,富有团队协作精神,良好的沟通协调及应急处理能力;
职责描述:
1、进行一般纳税人的全盘账务处理。
2、对项目中建等的结算报表。
3、编制财务报表以及其他明细表。
4、负责现金收支单据的审查。审查单据是否符合相关规定,项目是否填写齐全,数字计算是否正确,大小金额是否相符,有关签名和盖章是否齐全等。
职位要求:
1、大专学历以上,有钢铁贸易行业经验者优先。
2、熟悉企业会计制度、会计准则,熟悉国家各类财税政策、财务制度及流程。
3、具备良好的.职业道德,忠于职守,具有良好的服务意识和团队精神,工作认真负责。
清账/结算审计部门经理重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司,中科职责描述:
1、负责公司审计***的部门管理工作;
2、公司市政项目建设工程中的进度款审计、造价审计、结算审计;
3、对分包单位、劳务工作的清账审计;
4、完善和优化审计制度;
5、按时完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、工程造价、道路与桥梁、工程管理统招本科学历,10年以上预结算经验,5年以上结算经验;
2、有良好的管理能力和沟通协调能力;
3、具备较强的.语言沟通和交流能力;
4、原则性强,具备冲突处理能力。
5、熟练使用cad、广联达、宏业等软件;
6、较强的解决问题的能力;
1、 负责辅助会计主管整理财务资料,并协助处理日常财务工作内容;
2、 负责录入财务票据等相关资料,并确保数据的准确性;
3、 负责完成企业工商税务相关外勤事务的办理工作;
4、 负责完成上级交代的'临时性工作;
5、 能独立处理小规模纳税人和一般纳税人账务处理及税务事宜。
预算部经理/预结算经理上海艺佳建设发展有限公司上海艺佳建设发展有限公司,艺佳1.前期策划
1.1参与对内部招、投标文件的评审、参与投标预算书的编制,提出投标疑问,拿到合同协助项目经理编制合同。
1.2协助项目经理根据图纸和现场实际,负责项目“二算对比”,参加项目投标交底。
1.3积极参与材料经营策划,参与材料采购合同前的评审。
1.4根据合同金额按时两算对比及成本预算,协助项目经理测算项目“施工成本”,报工程部备案。
1.5参与单、双包合同在签定前的复核工作,协助项目经理建立“合同动态管理”。
2.过程控制
2.1根据在建项目工程进度,及时统计完成工作量,协助项目经理取得工程进度款。
2.2根据已经完成的分项工程部分的工程量计算书,及时填写和复核“单包人工工资发放汇总表”、“分包工程量审核表”和“材料、分包结算单”,控制直接费的付款比例。
2.3根据合同经营策划方案,实施各项措施:
1)及时跳转到主材动态(询价)表
2)协助项目经理,合理规避和化解有关工期、质量、结算方式、签证签价、奖罚的风险条款。充分利用对我方有利款项,使合同成为经营依据。
任职要求:
1.大专及以上学历
2.工程造价相关专业
3.具有5年以上建筑装饰装修预算员岗位经验或者2年以上同规模同行业预算经理管理工作经验
4.熟悉掌握国家的法律法规及有关工程造价的'管理规定,精通本专业理论知识;
5.熟练操作预算软件,掌握工程量计算规则及取费标准;
6.了解建筑经济法规,熟悉工程合同的各项条文,能参与招标、投标和合同谈判;
7.具有较强的计划、组织、沟通、协调能力;
8.具有较强的指导和训练能力;
9.具有基本的办公软件使用能力。
——接待领班岗位职责(五)份
任职资格:
1.***,30周岁以下,身高163cm以上,中专及以上学历,无纹身,有一年以上领班经验者优先;
2.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的`沟通技巧;
3.身体健康,仪表端庄大方,形象气质好,具有良好的服务意识和道德修养。
工作时间:月休4天,8小时/天
1、负责前台接待,受理业主、客户的咨询、来访、接待和指引;
2、受理业主、客户报修、投诉等反映问题,并及时通知相关部门;对客户进行回访并做好相关工作记录;
3、协助受理收房及二次装修手续的'办理;
4、及时收集和反馈业主、客户提出的意见、建议与投诉,形成业主、客户意见分析统计报告;
5、协助客服助理、管家、收款员做好相关工作,完成上级领导交办的其它工作任务。
1、 备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个 人(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金,但应办理相关手续);
2、 协调好同事之间的关系,更好的作好对客服务工作;
3、 在授理信用卡和支票结帐业务时,必须严格按照信用卡、支票操作程序执行;
4、 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务;
5、 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议;
6、 正确处理客人的`留言、电传等;
7、 每天整理“离店帐未*”客人帐务,对非正常情况进行汇报。
1、根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态;
2、制作、呈报各种报表报告;
3、 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短;
4、切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度;
5、为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求;
6、 每天收入的'现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种, 不同票据分别填写在缴款袋上;
7、 妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。
任职要求
1.负责来访宾客的接待工作,以规范的'服务,树立企业优质服务形象;
2.负责营销中心咖啡、茶水制作并及时为来访客户提供茶点服务;
3.接待团队带领建设,人员培训等;
4.负责对营销中心桌椅的整理和茶具的摆放;
5.领导交办的其它工作。
——餐饮部领班岗位职责通用五篇
1、按时上下班,做好餐厅的各项管理制度,并亲自参与餐厅的日常服务工作。
2、每月进行一次工作排班,合理安排其下属员工的工作和休假,完成餐厅的各项服务工作,每月末进行一次考勤汇总,并将结果上报给餐厅组长。
3、工作中服从组长、经理的安排,模范地遵守公寓和部门的`各项规章制度,关心员工的思想与生活,掌握员工的思想情况,帮助其解决实际难题,督导、检查员工的服务情况及执行的情况等,并向主管、经理提出奖惩建议,确保其提供的服务符合质量标准,其行为符合公寓的规定。
4、工作中协助餐厅主管、经理做好大型宴会的工作计划,做好餐厅的各项管理制度,处理好餐厅的各项工作,完成每月的经营指标。
5、负责餐厅的卫生工作,做到每日开餐前督导、检查员工的仪容仪表、个人卫生状况及工作区域的情况、卫生状况,确保其符合公寓的卫生标准。
6、做到开餐前检查餐厅日用品的准备情况和摆台情况,确保餐厅的服务用品充足、摆台符合质量标准。
7、负责餐厅的各种餐具用具和设施设备的清点、保修、保养、保管工作,每餐营业结束后,需对瓷器、玻璃器皿进行全面的检查,检查员工是否做好物品的存放、清洁卫生、安全等方面的工作,并填写好营业报表。
8、每日结束工作前,做好各种交接班记录。
9、完成上级交代的其他任务。
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能,处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗,自查仪容仪表,做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生,保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的.布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座,及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好,关闭电源、锁好房门,检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。
1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。
2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。
3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。
5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
6、上市前期定岗海鲜池,必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。
7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策, 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格检查,对突发性事件本人无法处理的,应立即汇报上级。
10、 有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主任及经理做好工作。
11、 熟悉公司的各项规章制度,当班期间检查公司规章制度的.执行情况,以身作则,为下属树立良好形象。
12、 定期对本班组员工进行绩效评估,向主任上报奖惩建议,并组织实施本班组员工培训,同时负责新员工与实*员工的培训工作,提高服务质量。
13、 做好本组员工的思想工作,成为公司与员工之间的沟通桥梁,从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。
14、 实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。
15、 每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
16、 身体力行,并天天执行五常法。
17、 负责班后检查,经值班主任检查同意后方可离岗。
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能,处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗,自查仪容仪表,做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生,保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座,及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好,关闭电源、锁好房门,检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。
1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。
2、负责处理餐厅宾客投诉。
3、负责餐厅各种信息传递,协助相关部门搞好对客服务工作。
4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。
5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。
6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施,开展应急演练,查找安全隐患, 发现问题及时处理和上报。
7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。
8、根据客情需求,做好餐厅餐前摆台及指导工作。
9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。
10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
工作内容