1、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范
2、3.3门店收银员职责
3、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
4、定期组织本单位食品从业人员学*《食品安全法》、《浙江食品流通许可实施细则(暂行)》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
5、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
6、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任、上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
7、做好交接班记录；
8、不得有破损的卡板上至店面；
9、便利店员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚便利店经理和柜组员工。
10、落实岗位责任，减少损耗
11、卖场铝梯不用时要放在指定位置
12、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题
13、补充购物袋。
14、员工只可在非工作时间购物。
15、员工有义务将任何安全事故上报。
16、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。
17、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
18、收款员当天结账时，便利店经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
19、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元
20、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按便利店规定与内部员工休班制度一样(休班条必须由庞经理签字与便利店经理签字)；如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店。处罚金额：50元—200元
21、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。
22、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。
23、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
24、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。
25、根据店员人数和经营品种，划分销售考核小组，每日并做好各小组销售额统计；
26、未经公司同意，在店内私自销售他人商品；
27、个人的工作进展、保管的账目、注意事项等工作内容；
28、顾客购物或咨询时，不允许当着客户面接听私人电话；
29、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
30、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼；
——便利店管理制度 50句
1、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范
2、不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
3、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
4、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌
5、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
6、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
7、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
8、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
9、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰；经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
10、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
11、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
12、每天早上提前十分钟正常开门营业。
13、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
14、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
15、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；
16、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；
17、整理货架，确保整齐，安全；
18、夜班员工，工作分派。
19、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。
20、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按便利店规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与便利店经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店
21、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
22、补货要做到先进先出
23、及时回收零星商品
24、完成实训中心领导交办的其他工作。
25、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
26、整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
27、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
28、上班时不能随便离开工作岗位。
29、上半时上厕所不能超过15分钟。
30、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
31、做一个经营计划和管理目标。
32、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
33、员工必须熟*本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
34、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
35、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
36、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。
37、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
38、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
39、顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
40、22店由王*负责报帐进货，货款自由支配；
41、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。
42、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。
43、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
44、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
45、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
46、员工如在非调休日申请调休，则按请假规定办理，不视为调休，作事假计算。员工间不得私自调班，特殊情况，需调换班的，需经所在店长批准，未经同意，私自调班，双方均按事假处理。
47、辱骂顾客；
48、检查各员工责任区卫生打扫情况。
49、上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机；
50、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入便利店。
——便利店管理制度 60句菁华
1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。
2、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
3、3.3门店收银员职责
4、3.4门店理货员职责
5、先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
6、3.6门店会计职责
7、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
8、钱财交接清楚。
9、收货时不得堵住购物通道。
10、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。
11、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
12、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
13、实*人员必须经过培训并通过考试，考试合格者方可上岗。
14、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学*一周。
15、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
16、进入工作现场，各部门分配工作；
17、逐一检查货架，确保整齐，安全；
18、同事之间协调工作，轮换工作；
19、同类商品不应放在相邻货架头；
20、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫便利店规定的工作时间，全部登记点名，（和便利店内部员工一齐点名，上班、下班）如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。
21、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按便利店规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与便利店经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店
22、便利店夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到便利店，由便利店经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元—200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元—100元。理点名；如出现迟到现象罚款20元—100元。
23、货品与价格卡一一对应
24、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
25、所有库存要封箱
26、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置
27、交待未完成的工作内容，
28、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水*。
29、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。
30、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
31、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资
32、热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
33、上班时不能随便离开工作岗位。
34、收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
35、把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
36、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
37、负责便利店的进货管理工作。
38、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
39、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
40、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好！欢迎光临！请拿好，请慢走，祝您购物愉快！欢迎再次光临！”等服务用语
41、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。
42、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
43、便利店员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚便利店经理和柜组员工。处罚金额：50元—200元。
44、收款员当天结账时，便利店经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
45、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
46、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。
47、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者；
48、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。
49、便利店不得全天开放，上午第一节课前开放1小时；中午放学后开放半小时；
50、负责商品陈列、商品价签、商品护养的检查和管理；
51、负责召开班前会议，总结和布置具体工作；
52、在工作场所先动手打人；
53、工作失职，给公司造成直接经济损失在1-2万元；
54、将当日销售额和进货单录入电脑。
55、做好当日销售报表。
56、不得在店内营业区域聚堆闲聊，嬉闹，不随便与客户开玩笑；
57、不得在营业区域内吐痰、梳理头发，化妆；
58、保守商业机密，不得向非公司人员透露店内日营业额；
59、凡顾客咨询与门店经营有关问题时，必须热情回答，如无法回答客户咨询的问题时，应向其他人员或店长咨询，得到正确答复后，第一时间回复客户，不得以“不知道”或“让客户联系其他人”敷衍客户。
60、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入便利店。
——便利店管理制度 50句
1、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范
2、不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
3、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
4、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌
5、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
6、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
7、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
8、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
9、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰；经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
10、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
11、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
12、每天早上提前十分钟正常开门营业。
13、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
14、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
15、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；
16、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；
17、整理货架，确保整齐，安全；
18、夜班员工，工作分派。
19、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。
20、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按便利店规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与便利店经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店
21、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
22、补货要做到先进先出
23、及时回收零星商品
24、完成实训中心领导交办的其他工作。
25、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
26、整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
27、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
28、上班时不能随便离开工作岗位。
29、上半时上厕所不能超过15分钟。
30、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
31、做一个经营计划和管理目标。
32、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
33、员工必须熟*本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
34、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
35、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
36、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。
37、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
38、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
39、顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
40、22店由王*负责报帐进货，货款自由支配；
41、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。
42、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。
43、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
44、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
45、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
46、员工如在非调休日申请调休，则按请假规定办理，不视为调休，作事假计算。员工间不得私自调班，特殊情况，需调换班的，需经所在店长批准，未经同意，私自调班，双方均按事假处理。
47、辱骂顾客；
48、检查各员工责任区卫生打扫情况。
49、上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机；
50、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入便利店。
——便利店管理制度 100句菁华
1、1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
2、3.1店长、副店长职责
3、3.3门店收银员职责
4、领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。
5、不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
6、钱财交接清楚。
7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
9、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
10、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
11、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
12、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。
13、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
14、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
15、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
16、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
17、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学*一周。
18、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
19、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
20、在工作方面全体员工必须无条件服从副店长的一切安排管理；在纪律方面严格遵守规章制度(初次进行提醒，严重批评警告，屡教不改报之副店长签单处罚)。
21、逐一检查货架，确保整齐，安全；
22、整理货架，确保整齐，安全；
23、同事之间协调工作，轮换工作；
24、做好交接班记录；
25、夜班员工，工作分派。
26、一般商品的陈列
27、不得有破损的卡板上至店面；
28、所有货架及商品都不能有灰尘。
29、便利店员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。
30、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对便利店经理及收款员进行处罚。
31、在便利店每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由便利店经理与收款员承担。
32、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内；
33、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于便利店内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。
34、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满
35、及时收回零星物品和处理破包装商品
36、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查
37、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
38、补货要做到先进先出
39、不补货时，通道上不能堆放库存
40、不允许随意更改排面
41、条理清楚，字迹工整
42、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。
43、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题
44、按时按量完成本职工作
45、整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
46、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
47、办公区的书面凭证的完整和条理性。
48、补充购物袋。
49、整理收银台和销售区。
50、上班时间不允许吃零食。
51、上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。
52、上班时不能与亲朋好友闲聊。
53、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
54、上半时上厕所不能超过15分钟。
55、严格执行服务规范，严格遵守纪律。
56、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
57、顾客要的货物,要随时登记在要货单。
58、若发现卫生不合格者罚5块。
59、保证便利店安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
60、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
61、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
62、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
63、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
64、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。
65、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
66、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。
67、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
68、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
69、便利店员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元—50元
70、便利店内部货架牌面，除便利店内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元
71、销人员及外赁区员工工作期间，应树立便利店整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，便利店经理将予以处罚。便利店经理不重视的，巡店经理如发现，便利店经理共同予以处罚。处罚金额：50元—200元
72、服务员在工作时间必须穿由本便利店统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
73、爱惜本便利店的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
74、对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
75、顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
76、22店由王*负责报帐进货，货款自由支配；
77、除每月班轮休以外的休假一律应请假。
78、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。
79、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
80、便利店必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
81、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。
82、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。
83、负责组织对店员进行岗位培训，学*店内各项工作流程和规范，并监督执行，按相应的规定进行奖罚；
84、及时做好蔬果及其他新鲜食品存货的促销，降低商品损耗；
85、配合财务进行月度商品盘点，并对盘点结果进行分析，找出原因，制定改善措施；
86、积极组织店员做好充值卡业务的推广和销售；
87、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。
88、在工作场所先动手打人；
89、生鲜水产进货验收或查看清点。
90、检查店员的卫生完成情况和货架整理情况。
91、服从店长工作安排，有令即行。如有正当意见或要求，应在事后陈述，但必须先执行；
——便利店广告语 40句菁华
1、让百斯特带给你真正的便捷!
2、生活更方便，我选百斯特。
3、来此购，好而优。
4、来购，优生活，时尚派。
5、来购，爱你所爱。
6、宜之佳。本店着重承诺，绝不销售假冒伪劣商品。
7、家门口的小店。
8、便利大家，乐购无限。
9、在这里，你永远不会晚点。
10、便民服务放心爱，通宵达旦不知倦。
11、劳驾：打听个称心如意的`地方。
12、你想用最新鲜的蔬菜，展示你的高超厨艺吗?
13、您感觉到便利了，我的目的达到了。
14、便利到家，幸福安康。
15、便利生活每时每刻。
16、舒心乐购每一天。
17、随来随走，为你而开。
18、全天购物，为您服务。
19、随时随刻，尽享喜悦。
20、家利家，让您的生活便利到家。
21、家利家便利，便利每一季。
22、家利家，帮您把烦恼掐一掐。
23、时尚有温度，利家有态度。
24、因为更*，所以更贴心。
25、精品汇天下，一家利万家。
26、喜事多多，惠顾你我。
27、快乐购物，每时每刻。
28、喜顾未来，共赢精彩。
29、喜顾便利，称心如意。
30、便利生活，为你点亮一盏灯。
31、家利家便利店，优享社区生活。
32、家利家便利，便利他我你。
33、家利家，社区便利家。
34、全天乐购，想购就购。
35、喜欢你，爱光顾。
36、快乐购物，便利天天。
37、应有尽有，购得满意。
38、家的便利，家的自在。
39、服务全天，便利无限。
40、百姓一家，万户千家。
——专卖店管理制度 30句菁华
1、上班时间未经店长同意，擅自调班，扣10元/次；以上三点店铺管理人员有违着双倍处罚；
2、事假：员工因私而不能上班的。请事假一般不得连续超过3天，或累计全年超过10天，否则公司有权辞退。事假期间不计发工资。
3、辞职员工在未离职前务必同样专心工作。当辞职申请按程序获得批准，并完成工作等交接后才可离职。
4、妆扮
5、店长1名
6、对新员工作出相应的指导和培训；
7、柜台空缺产品及时申补；
8、时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的情况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整；
9、无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的状况为旷工，旷工一次普通员工罚100元，储备店长及店长罚200元。
10、检查监督制度：专卖店的卫生由店长最终负责，可安排员工轮流担当监督员，对卫生状况全面监督。
11、利用工作之便索取好处费和收受贿赂者；
12、凡违反药品购进、养护、销售及有关制度，视情节对责任人给予以下处罚:
13、在工作期间吃东西，面对客户喝水者；
14、在营业期间收银员伙同他人作假账、私分款项者；
15、在库房、营业场所吸烟者；
16、多次迟到或早退经批评帮助仍未改正
17、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥
18、工作中应持续愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事情绪舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。
19、正式员工上班严禁穿着其它竞争品牌的服装，鞋子。违者20元一次。试用期员工店铺要拿我们的衣服给实*员穿，在达到要求后第一时间申请工衣、工鞋；
20、介绍
21、不能靠贬低他人商品来抬高自己的商品。
22、为顾客取商品时要及时，轻拿轻放。
23、每一天营业前把地板拖拭干净。
24、每月28号店铺盘点，次月3号之前上交盘点表、盘点大数表。
25、每周二上交上周的进销存周报表。
26、每周需抽盘店内仓库之死角、不易清点之商品、动销频繁之商品或单价高、数量多之商品、与库存核对看是否有串色、串型体及串码数等现象追查原因后进行调整。
27、上班时间及排班表，只有店长或督导有权改动，若员工需调班应提前通知店长，征得同意后方可调换。
28、员工要爱护店铺财产，爱惜店内设施和营业物资，员工丢失或损坏店铺物品须照价赔偿。穿着店铺的制服不能在公众场合抽烟、讲粗话或亲热行为，以免影响公司形象;制服若有损坏、丢失应立即重新购买。
29、各专卖店每天必须召开早晚班交接会，每日交接会中由店长告知个人员的销售情况，表扬销售好的员工，鼓励并协助销售不好的员工，找出其销售不好的原因，并及时跟进。
30、认真听取每为客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于部门处理
——便利店广告语大全集 30句菁华
1、诚信家利家，惠及千万家。
2、疯狂购物，全心服务。
3、喜顾南北客，东西便利多。
4、时尚家利家，便利全世界。
5、日月交替，乐购新地。
6、温馨便利，全心守候。
7、便利随心意，家利家相依。
8、喜欢家利家，爱你就光顾。
9、家门口的便利，利万家的便宜。
10、喜顾，惠泽你我。
11、实惠喜顾，便利到家。
12、极速购物，快乐无限。
13、乐购生活，尽在家利家。
14、有一家便利店，叫家利家。
15、万家灯火时，温馨家利家。
16、喜顾喜顾，潮人宝库。
17、悦享家利家，幸福千万家。
18、家利家，趣享购物利万家。
19、购物全天候，服务无极限。
20、走进喜顾，顾客欢喜。
21、快捷喜顾，快乐服务。
22、喜万家精彩，顾生活未来。
23、家利家便利店，家家需要。
24、时时刻刻，用心陪伴。
25、便利优选，光顾喜顾。
26、欢迎回家，便利到家。
27、星喜顾，馨便利，心演绎。
28、家利家，让家锦上添花。
29、轻松购物，乐享生活。
30、随来随走，为你而开。
——便利店的精彩广告宣传语 30句菁华
1、喜迎天下，顺和万家。
2、方便有千福，生活更愉悦千福万福临，就选千福源。
3、喜顾服务好，家家都知道。
4、快捷时尚，更多喜爱。
5、喜顾之恋，惠聚到家。
6、喜顾，不说再见!
7、便利生活，当然喜顾。
8、欢喜购物，欢迎光顾。
9、买东西，到喜顾。
10、最好的时光，最美的邂逅。
11、便利优选，光顾喜顾。
12、不求服务最好，只求服务更好!
13、日出而作，日落不息。
14、夜以继日购便利，每天购物想到您。
15、喜万家精彩，顾生活未来。
16、喜顾——我喜欢，我光顾。
17、百斯特生活，百里挑一，精品选购。
18、喜顾便利店，品质看得见。
19、惠在喜顾，乐在服务。
20、想购就购，随时恭候。
21、24H便利店，陪你到天亮。
22、在这里，你永远不会晚点。
23、等待24H，只为方便您。
24、便民服务放心爱，通宵达旦不知倦。
25、喜天下便利，顾万家名店。
26、喜气惠万家，顾爱每一天。
27、喜从店中来，顾客购精彩。
28、天天有惊喜，天天有“顾”事。
29、越买越欢喜，顾客好开心。
30、要购物，到喜顾。
——小型便利店管理制度 (菁华3篇)
第一条为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，根据国家有关法律、法规，制定本办法。
第二条本办法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场(包括集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等)。
本办法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人。
第三条在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本办法。
第四条商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。
县级以上地方商务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责指导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。
第五条市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法规和标准。
第六条市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全状况。
第七条市场应当建立以下管理制度：
(一)协议准入制度。市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。
鼓励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”、“场厂挂钩”，建立直供关系。
(二)经销商管理制度。市场应当建立经销商管理档案，如实动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。经销商退出市场后，其档案应至少保存二年。
禁止伪造经销商档案。
(三)索证索票制度。市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的复印件备查。
(四)购销台账制度。市场应当建立或要求经销商建立购销台账制度，如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。
(五)不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。
发现在本市场销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。
第八条鼓励市场申请绿色市场认证，并使用相应的认证标志。
禁止冒用、使用伪造的前款规定的认证标志。
第九条市场现场制作食品、散装食品及生鲜食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
鼓励市场现场制作食品在消费者可视范围内操作。
市场生、熟食品应分区销售，防止交叉污染。
第十条商务主管部门应当建立市场巡查制度，对市场食品安全管理制度的建立和实施情况进行监督检查。
第十一条商务主管部门应当加强流通领域食品安全信用档案管理，完善食品安全的市场信用监督和失信惩戒机制。
第十二条商务主管部门应当与食品流通行业中介组织建立沟通协作机制，充分发挥行业组织的自律作用。
第十三条鼓励新闻媒体对违反本办法规定的行为进行舆论监督。
任何单位或个人可向当地商务主管部门举报、投诉违反本办法规定的行为。
第十四条市场违反本办法第六条、第七条、第八条第二款规定的，由商务主管部门予以警告，责令限期改正。逾期不改正的，可处1000元以上5000元以下罚款；情节严重的，可处5000元以上3万元以下罚款，并可向社会公告。
第十五条商务主管部门工作人员不依本办法规定履行职责，或者滥用职权的，依法给予行政处分。
第十六条本办法由商务部负责解释。
一、进货索证索票制度
1、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
2、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明。上述相关证明文件，应当在有效期内、首次购入该种食品时索验。
3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
4、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证书、商检证明、检验检疫合格证明。质量检验合格报告和销售发票(凭证)，应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
二、食品进货查验制度
1、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该食品购入之日不少于2年。
3、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
三、库房管理制度
1、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
2、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。
3、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品，应密封保存或分库存放。易腐蚀食品要及时冷藏、冷冻保存。
4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5、建立仓库进出库专人验收登记制度，采用勤进勤出、先进先出的原则，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变和生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
四、食品销售卫生制度
1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，如要打喷嚏用手捂口。
2、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
3、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
4、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
5、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
五、从业人员健康检查制度
1、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
2、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事直接入口食品的工作。
六、从业人员食品安全知识培训制度
1、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
2、实*人员必须经过培训并通过考试，考试合格者方可上岗。
3、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
七、食品卫生安全检查制度
1、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
3、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临*保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
4、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
1、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌
2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
4、钱财交接清楚。
5、收款时，钱币保证过机两次。如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、收货时不得堵住购物通道。
11、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
12、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
13、所有商品正面朝外。
14、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。
15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
17、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。
19、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，
以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“XX，你看下韦经理是不是来了”。发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。”
20、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。(最长不超一星期)
21、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。
22、门口区域卫生整洁，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。
23、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
24、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
25、入袋时要先大后小，先硬后脆。
26、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
