小时候的我，最喜欢吃奶奶做的鸡蛋羹，那嫩滑的感觉，那香醇的味道，每每让我陶醉其中。
那个星期天的早晨，家人还在酣睡，我便悄悄起床了。因为今天是我的生日，我要亲手为自己做一碗鸡蛋羹。打开冰箱门，我小心翼翼地拿出一个鸡蛋，然后放在碗边轻轻一磕，蛋壳毫发未损。于是我加大力度，只听“砰”的一声，鸡蛋就像一只小蚯蚓从鸡蛋壳溜到了地上，蛋白蛋黄糊了一地。收拾了残局，我又拿出一个鸡蛋，这次我加倍小心，总算把鸡蛋打进碗里了。
我拿起筷子在碗里按顺时针方向不停搅拌，蛋黄和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗浓稠的橙汁，上面还浮着一层厚厚的泡沫呢。接着，我把热水注入碗中，又在里面放了一点点盐。最后我在锅里加了水，把这搅好的鸡蛋液放在锅里蒸。接着就把一切交给时间了，我守在锅前耐心地等了一会，鸡蛋羹终于成型了，大功告成！
这碗鸡蛋羹像晶莹剔透的黄宝石，看上去特别Q弹，闻起来香喷喷的。我灵机一动，又在上面撒了一点葱花，嗯，这下更完美了！看着看着，我的口水都快要流出来了。我忍不住拿起调羹浅浅地舀了一勺放进嘴里。这简直是人间美味啊，它入口即化，从嘴里，到喉咙，到胃里。我一口接一口细细品尝着，这无比美味的鸡蛋羹满足了我的味蕾，也温暖着我的心。
从小到大，我一直是个爱吃贪吃的小胖妞。童年时很多美食的味道，随着年龄的渐渐长大而变得模糊不清，但唯独鸡蛋羹的味道却依然如旧，一直是我心中最爱的美食。
夕阳无限好，只是*黄昏。日落西山时的最后一缕光亮，透着一丝丝温暖，却抓也抓不住，就像记忆中的您，如此亲切而亲*，却无法走*。奶奶，我想您了
望着窗外那最后一缕光亮渐渐被抹去，我隐隐作痛的心久久无法*静因为，我梦见了奶奶。躺在床上好半晌，却再也无法入眠。恍惚间，我跌跌撞撞地来到了厨房，为自己熬了一碗鸡蛋羹
奶奶？奶奶我想喝鸡蛋羹午睡醒来，我冲着正躺在沙发上看京剧的奶奶喊道。奶奶听到这话，连忙起身，窸窸窣窣地走进厨房，还不忘安抚我：好呀，好呀，你等会儿啊躺在床上睡眼惺忪的我却忘了一件事：重病的奶奶最忌吃鸡蛋！
过了一会儿，奶奶从厨房里出来了。手上端着两碗鸡蛋羹，她笑眯眯地把满满的那一碗递给我。快尝尝看好不好喝。孱弱的奶奶挤出一丝微笑，脸上的褶子一层层的晕开一般，满是慈爱地看着我。就这样，你一口，我一口，很快我就把鸡蛋羹消灭光了。之后，奶奶还跟着我一起看电视，沉浸在欢乐中的我浑然不觉奶奶已经倒在一旁，气息渐弱。
直到天彻底黑了，电视我也看乏了，我才发现奶奶还在睡！奶奶？奶奶？我推了推她，奶奶却一动也不动，我再使劲儿却不小心把奶奶推到了地上。她手上端着的碗啪一声滚到地上摔碎了。奶奶睡着啦。奶奶这次竟然没有打呼噜哦刚好这时，家门被打开，爸爸妈妈刚好下班回来，他们一瞧见倒在地上的奶奶就猛地冲过来。
妈？妈！爸爸连喊了奶奶好几声，却还是没有把奶奶喊醒！这时怎么回事？爸爸一脸悲愤地看着我，说啊！
我奶奶我战战兢兢地不知该说什么。
爸爸瞅见一旁摔碎的碗，已然明白了。
他狠狠瞪了我一眼，抱起奶奶就往门外冲，妈妈抱着我紧跟上去等我反应过来时，我已经跟着爸爸妈妈守在手术室门外了。
病人严重过敏，已休克多时抢救无效爸爸死死地看着我，猛地扬起手，别打孩子妈妈把我抱住，无声痛苦起来。爸爸揪着头发，哽咽着。他坐在奶奶身旁，蒙着白布的奶奶安静极了，那一刻我才知道，奶奶走了。
一碗鸡蛋羹，永远带走了最疼爱我的奶奶。看着外面露出鱼肚白的天空，我再次一夜无眠。
我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！
我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌，……要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过，我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看见了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，不想火腿肠还没拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状，又切了一小点儿大葱，这回可以搅拌了。
我使劲打了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波，定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀，没一会儿，我就闻到了好闻的香气，徐徐的弥漫在厨房里。时间到了！我迫不急待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，呀，好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在眼前，中间一点绿绿的，是葱，火腿肠跑哪儿啦？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极啦！
有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，啥时想吃啥时就做，再也不用妈妈辛苦啦！
上个星期爸爸妈妈出去办事，我自己在家，眼看中午了他们还没回来，我跑到厨房看看有没有什么能吃的，结果发现了妈妈放在灶台上的鸡蛋，于是想照着妈妈的样子做个鸡蛋羹吃吃。
找了一只碗，打了两个鸡蛋，加水，上锅蒸可谓是一气呵成，想着*时妈妈宁鸡蛋羹都得好一会才能好，它蒸它的，我总不能干等着打开电脑看看铠甲勇士吧。不知过了多长时间，爸妈回来了，妈妈一开门就大声说：“呀！哪来这么打烟？”我赶紧往厨房跑，一看里面已经是烟雾缭绕了，妈妈赶紧把煤气关了，打开抽油烟机和窗户，好险啊！揭开锅盖一看锅里面已经没水了，爸妈要是再晚回来一会，恐怕就要出大问题了。唉！我自知理亏傻站在旁边看着妈妈，妈妈说：“水火无情，以后一定要注意，不能锅里煮着东西，自己不在旁边跑去干别的将自己置于危险之中，后果多可怕呀。
以后不能这样做了，否则爸妈出去放我在家多不放心呀！”我煮鸡蛋羹虽然没成功，但是，我以后做事一定要一心一意。
八月。微凉的清晨，时有飘渺的鸟鸣自深山中传来，一丝丝甜淡的芳香栖息在鼻翼，挑逗似的翩然起舞，我贪婪的深呼吸，仿佛身体里的每一个细胞都在欢快的律动，羽化登仙。
老家的木纱窗经不起我的大力折腾，“咯吱”作响，一瞬间，灰尘惊起，蜜色的阳光挤满了整个房间，洒在我的发上，额上，心上。小院里，一棵饱经风雨的桂树拥抱着苍穹，静默不语。那金灿灿的一小朵一小朵的花儿，点缀于浓绿之间，风情万种地露出蓬蓬公主裙的一角，在阵阵秋风的说动下，回眸一笑，百媚尽生。
这桂树，与我颇有渊源。奶奶说，桂树是在我出生那会儿种下的。贫穷的年代，农事繁忙，大人小孩脚起脚落的，它竟顽强的存活下来。我是在泥巴堆里打滚长大的，有时候家里穷的揭不开锅，年幼的我经不起饥饿的折磨，哭闹着要吃鸡蛋。奶奶没法子，便从邻居家借一个鸡蛋，从桂树上采下新鲜的桂花，和在一起做桂花鸡蛋羹。那过程我就一直眼巴巴的看着，下颌磕在油腻的灶台上，听鸡蛋壳破碎时清脆的响声，看透明的鸡蛋清裹挟着蛋黄作自由落体运动，为奶奶行云流水的动作暗叹不已，再想想自己的黑暗料理，着实汗颜。
白瓷碗，扑鼻香。那蒸腾的雾气模糊了视线，奶奶就拿来小勺，吹的温热了才喂我。大了点时，不再是跟在大人身后屁颠屁颠的小破孩了，在村子里呼朋引伴，疯上大半天，美名其曰“浪迹江湖”。暮色四合了，还在大山坳里玩得沉醉不知归路。
父母工作稳定后，就把我接到了身边。新环境新面孔，我很是不适应，为了融入这座完全陌生的城市，每天都像陀螺一般不停的转动。忙碌中，和老家的联系，就这么慢慢的淡了。庭院中长了及膝的杂草，墨绿的苜蓿声势浩大的占领小路，桂树寂寞的绽开米粒般大小的花朵，在蹉跎岁月中好似当年。奶奶停下手中的针线活，半是感慨半是欣慰地道：“这时间呐过得真快，才一晃眼你就长这么大了……”不知想到了什么有趣的事，奶奶嘴角弯起一个弧度，声音渐渐减小，我听不真切，只是突然间莫名的感伤。
沉默良久，奶奶回过神来，唤我的小名，“来，给你做你爱吃的鸡蛋羹。”柴火亮起，噼里啪啦，我的脸被火光灼得滚烫，我认真的看着奶奶佝偻瘦弱的身躯，心像柠檬一般酸涩。满怀期待的取过勺子一尝，咸的头皮发麻，我强忍着碰出来的冲动，一点点咽下去。“知道你喜欢吃甜的，还特意多放了糖呢。”奶奶笑眯眯的在一旁看着，我把脸扣在碗里害怕她看到我快要飙出来的眼泪。一只大黄狗大大咧咧的窜进来，目光不善的瞪着我，大声狂吠。奶奶逗弄两下，它就像面团一样软软的趴下，蹭蹭它的老主人，又挑衅似的转过头慵懒的瞥我一眼。“这死狗，还认生呢。”奶奶说罢，愣住了。
认生。认生。两个字狠狠砸在心上，我几乎喘不过气来。慌乱中，我随便找一个蹩脚的理由狼狈的逃开，汹涌的泪水在脸上肆流。大黄狗不知什么时候跟在身后，它停在不远处看着我，仿佛在呜咽，一双琥珀色的眸子溢满哀伤。
——写鸡蛋羹的作文3篇
在我眼里，鸡蛋羹才算是人间美味，我几乎每天都要吃上老妈做的鸡蛋羹。
上一次，我和老同学蒋文蔚去看电影，看完电影后，我回家了，巧了爸爸、妈妈还没回来，我有点饿了，我望了望餐桌上的鸡蛋，又想起了*的话：“自己动手，丰衣足食。”于是，我动了自己做鸡蛋羹的想法，于是，说干就干。
首先，我选了两个“上好”的鸡蛋，把蛋壳打碎，倒在一个大碗里，然后用一双筷子不停地搅，我一边搅，一边哼着歌，好自在啊！我搅了大约2分钟，看到那些蛋清和蛋黄都已经混在一起了，心理特别高兴，因为我马上就可以吃上自己做的鸡蛋羹了，心理自然特别欢喜了，我看着那些“清一色”的蛋我想：“加点别的，肯定会更好吃的！”于是，我在橱子里拿了火腿肠，切成一小段，一小段的，放在里面，然后又加了一点绿油油的葱花。看看差不多了，我在锅里添上水，，然后把鸡蛋羹放在上面。我想：“过了几分钟，就可以吃到了鸡蛋羹了。”
我一边想一边跑回屋里看电视了。
大约7、8分钟后我把锅打开，吃了一口，啊！香。可是我没看到我的火腿肠呢？原来，他在下面跟我玩起了捉迷藏。
我经历过许多事情，但其中这件事情使我终生难忘。
今天是星期天，爸爸和妈妈都不在家，我就想：爸爸、妈妈为了我和这个家这样辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰劳一下他们。于是，我就跟我们家的“大厨”——奶奶，说：“奶奶，今天是星期天，爸爸、妈妈又去加班了，他们为了我那么辛苦，我今天想慰劳慰劳他们，您能不能教我做一道菜？”“好吧！我就教你一道最基础的菜——蒸鸡蛋羹。”奶奶说。
奶奶一边做一边说：“首先要把做蒸鸡蛋羹的所有必备原料准备好，有：鸡蛋、清水、盐、味精、香油。然后，把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，把事先准备好适量的清水倒入盛鸡蛋的碗中，继续搅拌。接着，在鸡蛋里放入适量的盐、味精、香油，继续搅拌均匀。最后，把搅拌好的鸡蛋放入微波炉中，用大火蒸五分钟。”
我尝了一口奶奶做的蒸鸡蛋羹，“哇，奶奶做的真好吃我也要试一试！”说着，我也按照奶奶说的一点一点地去做。在我把鸡蛋羹放入微波炉里蒸的过程中，我的鼻头冒起了一颗一颗的汗珠，又紧张地手脚直哆嗦。“叮”得一声，鲜香的鸡蛋羹出炉了，我小心翼翼地把蒸好的鸡蛋羹端出炉，细细地品尝了一小口，觉得奶奶说得果然没有错，蒸出来的鸡蛋羹真是又鲜又香。我一边吃着鸡蛋羹，心里正想着爸爸、妈妈吃着我亲手做的鸡蛋羹的情景……
通过这件事，我明白了：人只要肯虚心，对自己有信心，加上有实力，一定会取得成功！
我把打好的鸡蛋搅拌均匀，再撒上葱花，加上一比一的温水，加点盐最后加上胡椒粉和鸡精。在微波炉里加热五分钟。
香喷喷的鸡蛋羹就做好了！打开微波炉的小门儿，一股清香扑面而来，我好着急，伸手就要拿碗，呀，好烫，我找了一个湿布，把碗裹上，才把它拿出来，放在桌子上。哇鸡蛋羹的颜色真鲜艳呀！有金黄金黄的鸡蛋，还有绿色和白色的葱花点缀其中，好诱人。我马上舀起一勺吹一吹，放在嘴里，感觉软软的滑滑的，真好吃呀！
——做鸡蛋羹作文600字优选【五】篇
今天妈妈教我做鸡蛋羹了，我给大家演示一下吧！
先拿一个鸡蛋，把它的中间对准碗的边，轻轻地一磕，鸡蛋壳上就出现了一个小小的窝。我用手掰住窝的两边，但第一次没成功，鸡蛋液“哗”地一下就流到了我的手上，黏黏的，可真难受呀！我心里想，为什么我那么小心翼翼，可鸡蛋液还流得到处都是？妈妈为我解了疑惑，原来我使的劲太大了。后来我又试了一次，鸡蛋终于乖乖地跑到碗里了！
接着，我学着妈妈的样子，把两个鸡蛋壳的温水倒进碗里，然后再用筷子往碗的一个方向搅，瞧！鸡蛋娃娃追着筷子，好像在和它做游戏。我搅了半天，终于把鸡蛋搅匀了。妈妈说这里有一个诀窍，就是一定要加热水或者温水，否则它就不成形了。
最后，把搅好的鸡蛋液放在锅里蒸上10分钟，香喷喷鸡蛋羹就大功告成啦！你看！它黄澄澄的、滑溜溜的，好像一个流动的小黄蛋糕，让人口水直流。最后，在鸡蛋羹上浇上香油和美极鲜，那味道简直让人越闻越过瘾！
我要多练几回，下次一定要给给妈妈露一手！
星期天的早上，妈妈要蒸鸡蛋羹。我吵着闹着要妈妈教我蒸，妈妈笑着答应了，我以为很简单，心想：“蒸鸡蛋不就是把蛋敲破，倒进锅里蒸熟就行了，我肯定几分钟就能搞定！
开始蒸了，妈妈先让我从冰箱里拿了两个鸡蛋，然后找了个空碗，把鸡蛋往碗沿上重重一敲，蛋黄和蛋清就像小孩儿“鼻涕”似的流进了碗里。这时，妈妈提醒我说，蒸鸡蛋时千万别往碗里倒冷水，必须用凉开水来蒸，这样蒸出来的蛋才没有“小蜂窝”，于是我赶紧跑步到饮水机那儿接了小半碗凉开水，和蛋液混在一起，用筷子沿着同一方向搅动起来，搅得过程中，筷子和碗经常“调皮”地相互碰撞着，不时发出“叮叮咚咚”的声音，就像在演奏着一曲欢快的乐曲似的。
终于搅均匀了，我又在碗里倒了点儿香油，撒了些盐，还放了些碧绿的葱花，然后我把碗放在一边，接着又往锅里倒了两小碗水，再把蒸格放在锅上，最后把碗放在蒸格上，把火拧开，这时妈妈又告诉我先大火再小火，五分钟后就可以“OK”了。
在这五分钟内，我充满了期待，又好奇又兴奋，一分钟过去了，两分钟过去了……五分钟到了！我*不及待的揭开锅盖探头一看，哇噻！好香啊！嫩黄嫩黄的蛋蛋看着都诱人，吃在嘴里……嗯，嗯，不错，口感细嫩爽口，这是我吃的最香的一次鸡蛋羹。因为我又学会了一样新本领——蒸鸡蛋羹。
今天是星期天，做完作业后，爸爸妈妈说要教我做我最喜欢吃的鸡蛋羹。
爸爸妈妈的决定让我既兴奋又新鲜，因为这是我第一次下厨房做菜呢！激动的心情难以言表。刚过十点，还没有到做饭的时间，我就迫不及待地拉着爸爸妈妈，又蹦又跳地走进厨房，忙活起来。
爸爸拿出两个鸡蛋，让我来打，我紧紧地握着鸡蛋，生怕不小心掉到地上。我轻轻地把鸡蛋在碗边嗑了一下，顺着裂缝用手一掰，圆圆的蛋黄顺着一股粘稠的蛋清滚流进了碗中。啊！原来鸡蛋打开以后是这个样子的呀！
接着，爸爸让我用筷子把鸡蛋搅匀，可这些黏糊糊的东西就是不听话，搅了半天还是清的清，黄的黄。我咬着牙使劲地搅呀搅，手心都出了汗，手指滑溜溜的，比我*时写作业可是要累得多了。
接着，在爸爸的指导下，我又往碗里加了些水，并且小心翼翼地加了少许的盐。然后，我把搅好的鸡蛋放到锅里去蒸。爸爸说鸡蛋羹蒸得时间不能太长也不能太短，要掌握好火候，于是我不停地看着我们家墙上的闹钟…… 时间过得可真慢呀！
随着一股清香地逸出，我的鸡蛋羹终于做好了！我觉得今天的鸡蛋羹特别好吃，因为这里面有我自己的劳动。
三八妇女节快到了，我想为妈妈蒸一碗她爱吃的鸡蛋羹，给她一个惊喜。星期六，我趁妈妈不在家的时候，我跟奶奶学*了蒸鸡蛋羹。奶奶在边上一步一步地教我，先拿几个鸡蛋，把它们磕在碗里，打匀以后，放温水，然后再打匀，放些盐和味精。最后一步把它放到锅里，蒸十五分钟左右，香喷喷的鸡蛋羹就做好了。别看说的这么简单，从头到尾我用了将*半个小时的时间。蒸的时候，我寸步不离地看着鸡蛋羹，由稀汤慢慢地变成了羹，真希望妈妈早点回来。
到了中午妈妈终于回来了，我把鸡蛋羹放到妈妈的面前，说了一声：“三八妇女节快乐！”妈妈听了高兴地把我搂在怀里，说：“你真是长大了啊！”妈妈闻了闻鸡蛋羹说：“太香了，我尝尝。”刚要拿起勺吃，我赶紧对妈妈说：“我来喂您吧！”于是我一口一口地喂妈妈，妈妈不停地说：“真香，真香，这是我吃过的最香的鸡蛋羹。”馋得我直咂嘴，妈妈看出来了说：“小棉袄，你也来一口吧。”妈妈又喂了我一口，就这样，我们娘儿俩你喂一勺，我喂一勺的把这碗美味的，充满爱意的鸡蛋羹分享完了。
通过这次学做鸡蛋羹，我体会到了妈妈做饭的不易，今后我要多为妈妈分担一些家务，让妈妈有时间多休息休息。
昨天去一个阿姨家，阿姨家有一个小男孩儿，胖胖乎乎的挺可爱，和我大小差不多。快中午的时候，阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。
端上来时，只见黄黄嫩嫩的，像豆腐一样，上面用勺子切出一个个方块形，闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹，我奇怪地说：“这是鸡蛋羹？”“是啊，你妈没给你做过吗？”“做过，但不是这样的。”
妈妈做的鸡蛋羹是彩色的，里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下，切成一个个方块，然后浇上点儿香油，香油就顺着妈妈切的方块儿印儿，流得碗里到处都有。
我不喜欢吃姜，妈妈就把姜片挑起来扔掉，我吃到的鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的方块印儿，一勺勺挖着吃，感觉特别好吃。
妈妈哄我说吃葱聪明，吃蒜会算数学，吃胡萝卜像小白兔一样可爱，吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在，我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的，所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时，我还以为听错了呢。
我不知道，黄色的和彩色的，到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨，也不想问妈妈，我怕她们不好意思，于是，我就去查电脑。原来，她们做的都是鸡蛋羹，
网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的，至多多几片葱花，这样一来，妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。
通过查电脑我知道了，葱可以通气儿，姜是抗病毒的，蒜是杀菌的，胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来，细心的妈妈不怕麻烦，不一样的鸡蛋羹里，加入了妈妈更多的关爱。
不一样的鸡蛋羹，一样的母爱。
——做鸡蛋饼作文6篇
一天放学后，望着厨房里奶奶忙碌的身影，我突然想起了《弟子规》的教诲。于是跟奶奶说：“奶奶，我来帮您烧菜吧！”奶奶听了，和蔼地说：“你还小，等你长大点我再教你，好吗？”“奶奶，我已经十岁了，长大了……”在我的软磨硬泡下，奶奶终于同意了！
奶奶决定教我一道既简单又美味的菜——鸡蛋饼。
我把一个鸡蛋敲碎放到碗里，然后放少许盐、鸡精、黄酒搅拌，我学着奶奶的样子不停地搅拌，不一会儿，我的手就酸了，看来奶奶烧菜真是不容易啊！搅拌好后打开煤气灶，因为我太急没放油就直接把蛋放进锅里了，惨啊！我又尝试了第2次，这下我可没忘记放一些油！当油烧到七成热时把鸡蛋倒进锅里，再把锅转一转，让鸡蛋均匀地摊开。等蛋的一面金黄就把蛋饼翻个身，可我翻的太慢了，有些焦了！但还是很香哦！
这时，爸爸回来了，我激动地炫耀起来：“爸爸，快来尝尝我做的鸡蛋饼！”爸爸吃着，我用期待的眼神盯着爸爸：“爸爸，味道如何呀？”爸爸陶醉地眯着眼睛说：“嗯，美味极了！我感受到了爱的味道！”
这可是我第一次做菜给长辈吃哦！现在，我的鸡蛋饼越做越好了！我经常做给家人吃，我要让家里充满爱的味道！
这天是母亲节，妈妈回老家，爸爸上班了，我决定自己做饭。做什么好呢？对了，我可以自己做鸡蛋饼。
我先准备十个鸡蛋，再准备一包糖。我把鸡蛋一个一个打在碗里面，再用筷子不停搅拌。过了一会，鸡蛋搅匀了。
开始做鸡蛋饼了。我先开火再倒油，接着把鸡蛋液倒在*底锅里，过了一会儿鸡蛋黄了，我把糖撒在鸡蛋上面，再用铲子把鸡蛋饼翻过来就好了。我在等爸爸回家吃鸡蛋饼。
爸爸回来了，吃了我做的鸡蛋饼，笑了，说：“好吃。”我心里美滋滋的。
今天，爸爸教我做鸡蛋饼。
“先去拿两个鸡蛋。”爸爸严肃地指挥着我，“然后再拿一只碗，把鸡蛋在桌子边儿上敲一下，破壳后再迅速把蛋清蛋黄弄到碗里”，爸爸一边喝啤酒一边说。我笨手笨脚地拿着鸡蛋，在桌子上敲了两下，鸡蛋却毫发无损，“敲轻了，再来一次吧。”爸爸轻松地说。这次，我狠狠地把鸡蛋敲了一下，蛋壳儿破了一小半儿，我手忙脚乱地把蛋黄挤到碗里。该切葱花儿了，我拿起几根葱，提起菜刀开始奋战。“小心点，别切到手指了！”爸爸提醒我。终于切完了，再看看自己的战果：有的粗，有的细，有的长，有的短，真像一棵棵被风雨吹歪的小树苗啊！要开始搅拌了，我加了一些面粉，又加了一些水，然后就拿起筷子搅拌起来，过了差不多一分钟，就搅拌好了；要开始煎了，我开起火，又在锅里倒了一些油，然后把搅拌好的蛋黄儿一股脑儿的倒进锅里，蛋饼渐渐地从浅黄到金黄再到深黄，真漂亮啊。正当我看得入迷时，听到爸爸的叫喊“快翻面，不然鸡蛋饼就要糊了。”
我赶紧把鸡蛋饼翻面，啊，香喷喷的鸡蛋饼就要出锅了。
大家肯定都有第一次的经历吧！我第一次做鸡蛋饼的经历最难忘。
早上，妈妈从厨房里端出她的拿手好戏——鸡蛋饼，这个鸡蛋饼色泽呈金黄色，鸡蛋饼芯又嫩又软，让我羡慕起妈妈那“外脆里软”的绝活来。于是，我央求妈妈让我来做一个，妈妈爽快地答应了。
“你先要打鸡蛋，再放佐料；不要先开火，要先倒油……”
“好啦，好啦，我知道啦！”没等妈妈说完，我就不耐烦了，心想这么简单的也能难得住我？我先挑了一个大鸡蛋，毫不犹豫的向碗边敲去，没想到“出师不利”，一半掉在了我手里，一半掉在了桌上。我只好重来一次。
这次我学聪明了。我轻轻的把鸡蛋从碗边磕出一条小裂缝，然后，迅速的把鸡蛋移到碗中间，小心翼翼地掰开蛋壳。接着我放入一些佐料——盐和味精，再搅拌均匀，之后，我往锅里放入了少量的油，打开闸门，把火给点着了，等到油锅里冒泡时，我把鸡蛋倒入锅中。可那鸡蛋像要给它的“遇难兄弟”报仇似的，刚一下锅就紧紧地“抓”住锅底不放，怎么铲也无济于事，我急得像热锅上的蚂蚁。
如果妈妈在就好了。说曹操曹操就到，妈妈出现在我后面问：“需不需要帮助啊？”
“要的！要的！请求支援！”我毫不犹豫的回答道。妈妈看了看，回答：“要先在锅底倒上冷油才行。”
“嗯！”我重重地点头向妈妈表示感谢。
按照妈妈的做法，我和鸡蛋进行了第三次“PK”，吸取了前两次的教训后，我非常细心，只花了三分钟就完成了。顿时，一股成功的喜悦涌上心头。
如果你到我家来做客，那可一定要尝尝我做的“秘制鸡蛋饼”哦！作者：田浚彤
这个星期六是个难忘的日子，我跟妈妈学做了鸡蛋饼。
妈妈先从抽屉里拿出两个鸡蛋，拿来一只碗，只见她把蛋中间轻轻的向碗沿一磕，两手一掰，蛋黄跟蛋白一骨脑儿流进了碗里，再洒上点盐、料酒，然后一手拿碗一手拿双筷子，不停地搅拌着。妈妈教我搅拌，我可没她那么熟练，一下一下的慢慢地打着，好几次不小心把蛋洒出了一点。一直到蛋黄跟蛋白打到混合在一起，全都变成黄色的，起泡泡了就把蛋搁一边。然后打开煤气灶，放上锅，妈妈说一定先要把锅烧干，烧热，才能倒上油。等油有点冒烟了，就把搅拌好的鸡蛋一下倒入锅里，只听“滋”的一声，鸡蛋“胖”了起来，妈妈马上拿来一把铲子，把鸡蛋一翻，上面成了饼。妈妈让我来翻下试试，只见我拿着铲子一翻，只翻过了一小块，还是让妈妈来做了。不一会儿，一个金黄色的，冒着热气，透着香气的鸡蛋饼做好了。
我忍不住尝了一口，真好吃啊！今天的鸡蛋饼感觉比以前的好吃了很多，因为今天我也动手了。
我们家乡的风味小吃可多了，如羊肉串，红烧肉，鸡蛋饼等等。其中，我最喜欢吃的就是香菜鸡蛋饼了。它又香又辣，让你看了就嘴馋。
其实，它的做法也很有意思，先是把一些和好的面，放在*锅上面让它烤，然后再上面放上一个鸡蛋，鸡蛋要抹均匀，等到鸡蛋完全熟了，在饼上放些香菜和榨菜，如果你需要还可以在上面放上一根火腿肠和辣椒酱，这样就会更加的可口了，等到一个香菜鸡蛋饼快要好了的时候，你就会闻到一阵香气扑鼻而来。
当做鸡蛋饼的阿姨把一块金灿灿的鸡蛋饼递到我手上时，我已经迫不及待，吃上一口真是唇齿留香，可能是辣椒酱放多了吧，吃了一半我的眼泪快落下来了，可是我还是不愿意放下它，不一会儿香菜鸡蛋，饼便被我吃个精光。此时香气四溢，真是百吃不厌，鸡蛋不但好吃，也很便宜，一份只有两块钱。
伙伴们，只要两块钱就能吃上如此美味，还不快来啊！
——做西红柿炒鸡蛋作文 (菁华5篇)
我先把鸡蛋一磕，沿着裂缝轻轻一掰，鸡蛋黄和蛋清从我的手指间慢慢地流到碗里。哇！那黄黄的蛋黄像个小乒乓球，还有那半透明的蛋清，多么像是科学家发明的液体。我用筷子搅来搅去，撒了一点点盐，不一会儿就把它搅好了。再拿出西红柿，把叶子摘了后，我发现它好像一个红色的小球！看起来西红柿很难切，可我很快把它切好了，看起来像西瓜片的一小块。
然后我开始倒油、生火。之后我等了一会儿，发现油上开始有泡泡，还有烟，我心想：油已经热了吧。接着我已迅雷不及掩耳之势，把西红柿片立刻倒到锅里，又猛地向后退了一步“嗞啦”油飞溅开来。我上翻下翻的，结果不少油都“飞”出来了，降落在我身上，那油就像隐形的火焰，我怕了，后退了几步，拿铲子也不好好拿了。但翻菜翻不好了，只好把手向前拿了拿、往前站了站。不一会儿，我看“时机成熟”把鸡蛋倒进锅里。这次油的叫喊声很小，油也不溅得这么厉害了，我拿着锅铲，反复翻炒，很快弄好了。
我吃了一口，哇！酸酸的真好吃，没有想到我厨艺还不错，嘻嘻！
一个胖乎乎的白鸡蛋和一个红彤彤的西红柿。
它们一动不动地卧在块案板上，似相依为命的兄弟，相亲相爱。
鸡蛋在沉睡中浑然不知自己已经被拿起，“砰”的一声，蛋壳敲破，蛋液滑入瓷碗中，蛋液不停地左右上下晃动，按捺不住心底的兴奋。
奶奶拿起筷子，轻轻的放入蛋液中，轻柔的搅动着，唤出蛋黄内心深处藏着掖着的狂放。
只见——
奶奶搅拌地愈来愈急，愈来愈狠，愈加迅猛。黄油一般，是鲜亮的蛋黄；清泉一般，是透明的蛋青；丝绢一般，是挑起的蛋液；黄河一般，是鲜明的色泽；大海一般，是拌起的漩涡……速度渐渐*稳，一晃一晃，蛋液在狭小的碗中演绎了一段精彩的故事。
“呲”，蛋液下入油锅中，不慌不忙地凝固着，凝出了香，聚出了美。在油锅中有规有距的滑动着，翻滚着，让那冷冰冰的厨房瞬间温暖无比，芳香四溢。
好一个婀娜多姿的西红柿。
身着花围裙的奶奶双手淋满了红彤彤的汁液，她刀法千变万化，变法的切着西红杮，像玩具一样，玩出了创新，一会儿切块成宝石样，一会又像一个小鸡爪。
那白瓷刀在奶奶手里不断切换着方向，深度，力度，这普通的白瓷刀，竟涌现着如此多变的切法，游刃有余，炉火纯青。飞速切好西红杮，改造后的西红料扔进刚才的锅中，滋啦滋啦，是西红柿与鸡蛋的舞蹈；滋啦滋啦是蛋液与香油的理想；滋啦滋啦，是家人无限的期待。
奶奶用铲刀讲述着番茄与蛋的浪漫，那快活的小男在厨房里亦手舞足蹈，用自己独特的表达方式表演其中的滋味。
愈炒愈香，铁锅盖按捺不住喷涌出了葱香。
愈炒愈香，番茄和蛋拥抱地更加深切。
愈炒愈香，奶奶脸上深深的鱼尾纹像开了花一样。
好一个色味俱全的西红柿炒蛋，好一盘将要出锅的美味。
起锅，取碟，装盘，飞溅，倒汁，夹蛋，上桌喽！
细嚼慢咽地品、小心翼翼地吃，大快朵颐地笑……
每个人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙！
今天是我诞生的日子，但同时也是妈妈的“受难日”。为了报答妈妈的养育之恩，今天我露了一手，做个西红柿炒鸡蛋给妈妈品尝。
我首先拿出两只又大又红的西红柿，用清水把它们洗干净，再把西红柿放到砧板上切块。只见我一刀下去，西红柿很敏捷的“翻滚”到了地上，躲过了杀身之祸。我有点急了，赶紧向妈妈请教。妈妈拿过西红柿，倒扣在砧板上，用刀轻轻一切，西红柿就切成了两半。我心领神会，在妈妈的指导下，我终于把它们切成八分之一，就这样，西红柿准备好了。
接下来是打鸡蛋，我也学着妈妈的手法打鸡蛋，结果总是会把蛋壳打到碗里。在妈妈耐心的教导下，我先把鸡蛋轻轻敲一下，用手指扒开个缝，再将把蛋黄、蛋清打到碗里，把蛋壳扔到垃圾桶里。最后把蛋清和蛋黄用筷子搅拌在一起，就可以了。看似很简单的工序，到了我的手里也变得困难起来。就这样西红柿和鸡蛋都准备好了。
然后，我再往铁锅里倒上一点橄榄油，开上小火，把油锅烧辣，再倒入鸡蛋。不一会儿，鸡蛋就变成了金黄色，我赶紧翻炒，再在鸡蛋里撒一点葱花，一股鸡蛋的香味扑鼻而来。该下西红柿了，我不停地翻炒，直到快要干枯。这时，再加上一点酱油，一点水，不一会儿，美味的西红柿炒鸡蛋就可以盛盘了。
我把热气腾腾的西红柿炒鸡蛋端出来，只见金黄色的鸡蛋，红通通的西红柿，洁白的陶瓷盘子，再加上西红柿酸酸甜甜的味道和鸡蛋醇香浓郁的香味交织在一起，真是色、香、味俱全，诱人极了。 妈妈品尝着我的手艺，赞不绝口，我虽然忙的满头大汗，但吃着自己亲手做的菜，一股自豪的感觉油然而生。妈妈在这十几年如一日的工作和辛劳下，从没有说过一次累，从没有喊过一声苦。正如俗话所说，“十月怀胎重，三生报答轻。”妈妈，你辛苦了！
星期六中午我和妈妈做饭，我做的.是西红柿炒鸡蛋。
我先把西红柿洗干净，切成月牙形状的小块儿，就放进了盆里。我再拿出三个鸡蛋，把蛋壳磕碎，用手指用力一掰，蛋液就落入了碗中，拿起筷子“哒哒哒哒”搅拌了几下，蛋液就变成了黄黄的，好像橙汁一样。
我拿出锅倒油，等油变热之后，把黄色的蛋液倒入锅里，只听“哗”的一声，挨着锅的蛋液迅速就凝固了，这个时候我还闻到了鸡蛋的香味儿，口水都流出来了。
我这时拿起铲子翻炒了几下，鸡蛋就熟了，赶快盛入碗中。在锅内又倒了一些油，把葱花放入锅内，等油热了，再把切好的西红柿倒入锅内，放入盐，还放入鸡精，再用铲子翻几下，只见西红柿变得软软的，皮都卷了起来，锅里的汤汁更红了，我赶紧把鸡蛋倒进去翻炒几下，我的大作就完成了。
闻着菜的香味，我馋得是口水直流，还没等妈妈开饭的命令，我就大口的吃了起来。我想啊，下次我一定还要做西红柿炒鸡蛋，而且要做得比这一次还好吃。
母爱，是一湖波涛不定的池水，时而波涛汹涌，时而水*如镜。
我的妈妈真的不太会做饭，唯一拿手的呢，就是那一碗西红柿鸡蛋面，而那个味道也实在*淡。可她自己似乎浑然不知，乐此不疲地展示。一周，我起码要吃上三四次。
那天我带同学回家玩，结果门一开，房间里就浸出一大股西红柿鸡蛋面的味道。“不好！”我暗念，可还没来得及开口，妈妈就已经端出了两碗面，并向同学和我笑着说道：“一起趁热吃吧！”我尴尬地看看同学，同学那违心的笑容我永远也忘不了。不出所料，他刚吃完面就落荒而逃了。“不要再做鸡蛋面了，把我的脸都丢尽了！”我含泪跑进自己房间。留下迷惑不解的母亲呆立原地。
以后的很长时间里，那道面果真没再出现在桌面上了，菜也变得丰富起来，虽然味道一般，但可以看出母亲用了心。
“祝你生日快乐！”转眼间，我的十二岁生日到了，家里面坐满了我熟悉的同学，珍馐美味摆了一大桌，伴着温馨的《生日歌》，我许了愿望。许过愿后，我拿起刀，向蛋糕切下第一刀，可是在一片奶油的背后，我又看到了扎眼的红色，“呀！是西红柿鸡蛋面！”我眼神一怔，愣住了，我想质问妈妈。四周大家都安静了下来。妈妈忐忑不安说“呃好久没做了过生日总要吃口面吧，这是长寿面”，一声抽噎打破了这沉闷，我的眼睛湿润了，同学们也默默不语，这时，我端起面，大口，大口地吃着。，不知为什么，今天，我觉得在这一大桌菜肴中，西红柿鸡蛋面最为美味。
蛋糕上的蜡烛依然亮着，照亮了母亲的笑容，也一定照亮了我脸上晶莹的泪珠，我不敢看妈妈，怕她看到我的眼泪。同学们也泪眼蒙眬地看着我，那酸中有甜，甜中有酸的西红柿鸡蛋面，大概正是母爱之味吧！我曾经不解其中的味道，直至今日才品出了其中的味道。
——做鸡蛋面作文(十)份
趁着这次放假，我缠着爸爸教我做鸡蛋面条。爸爸听了，虽有些犹豫，但还是答应了我。
我兴奋地开始准备材料。我在爸爸的指导下，先打了两个鸡蛋，接着放了点盐。我刚要搅鸡蛋的时候，爸爸又说：“放一些葱，别忘了把葱切成段。”我想：糟了，我不会切葱。我正着急的时候，一个主意从我脑海里溜了出来：继续请教爸爸。于是，爸爸先把葱切成两半，切到一半的时候，我就学着爸爸的样子把葱切开了，爸爸在一边说：“好”。爸爸又把葱切成块状，爸爸切完后我就接着切下面的，开始我切得太大，慢慢地，我掌握了窍门。我把葱切成一小块一小块的，再和鸡蛋搅拌好。下一步是倒油和开火了，我先打开煤气灶，再往锅里倒上油。不一会儿，油就开了，像是雨水滴到地上溅起的小花似的。我把搅拌好的鸡蛋倒到锅里，鸡蛋发出了“滋滋”的声音，不一会儿，就膨胀了起来。爸爸忙用铲子把鸡蛋翻过来，我模仿着爸爸的样子把鸡蛋翻来炒去。哇，鸡蛋熟了，一股香味扑鼻而来，我情不自禁地叫了起来：“啊！好香哇！开始下面条了，我先把水烧开，再将一根根面条放进去，迅速盖上盖子，焖了一会儿，又将蛋放入面中。我把它们盛入碗中，只见白色的面，黄色的蛋，绿色的葱，真是色香俱全啊！
吃着我自己做的面条，我感觉比爸爸做的还要香，因为里面包含了我的劳动。这次，我不仅学会了做鸡蛋面，而且收获了满满的成就感。
今天，天气晴朗，奶奶教我炒鸡蛋面，一碗又香又好吃的鸡蛋面，单是闻闻，都要流口水，我真想学炒鸡蛋面啊!奶奶像是看出了我的心思，耐心讲解步骤，指导我学煮鸡蛋面。
我先把油拿出，倒进锅里，由于油太满，奶奶细心地帮我倒好放上灶台。我把火打开待油煎热，接下来把两个鸡蛋敲碎盛在碗里加盐搅拌，待油温合适了后，立即将搅拌好的蛋液倒进锅里煎。
等鸡蛋煎好后，铲出放在盘子里，接下来就往锅里掺水。水刚一倒进锅里，立刻发出嘭的声音，把我吓的立即往后退了好几步，水都洒到地上了。接下来，我害怕地闭上了眼睛把水倒了进去，没有了那可怕的声音后，我不害怕也没有紧张了，一下子就把剩下的水都倒了锅里。
待水烧开后，我抽出一把面放入水里，耐心等待面条出锅。等面煮熟了，就把面盛进碗里，夹上煎好的鸡蛋，放进碗里，添上喜欢的佐料，一碗香喷喷的鸡蛋面就做好了。
看着自己亲自制作的鸡蛋面，我既嘴馋又舍不得吃，纠结吃还是不吃呢，心中的两个我开始吵架，一个说：“吃掉吧，不吃太可惜了。”另一个说：“不吃，等爸爸妈妈回来再吃。”最后，我下定决心了，吃了它!我已经学会了煮鸡蛋面，这碗香喷喷的面就是对自己最好的奖励。
今天，我学会了做番茄鸡蛋面。以前看到同学们说：“我会做xxx饭啊”，“我会做xxx面啊”都会羡慕地说：“你真厉害！”。可现在，我也学会做饭了。
做番茄鸡蛋面首先要准备的是大大的、红红的番茄；小小的、蛋壳白白的精选菜鸡蛋；长长的、雪白雪白的'小麦粉面条和水。还有黄灿灿的油。
我先把大大的锅搬到灶台上，在把煤气灶打开。因为锅里会残留着前一次做完饭后残留刷锅的水，要是直接把火打开，把油倒进水里，等油烧热了会溅到人身上。所以我把火打开，然后把水烧干，锅里的水冒起了小泡，不一会就蒸发了。我再把油倒进去，等油烧热后，把鸡蛋磕破，把滑溜溜的蛋清和蛋黄倒入锅中。只见油花四溅，锅里的蛋宝宝再热油中剧烈地“抽搐”着，它们四周的蛋清就变白了，这是要翻鸡蛋的信号。我拿起锅铲，冷静地翻了几下去，锅里的鸡蛋就变成金黄色了，我拿起锅铲，把鸡蛋铲了出来。
这时妈妈来了，她说：“你一个人做饭太不让人放心了，我和你一起做吧。”我说：“我都快九岁了，难道还不够放心吗？”妈妈见状生气地说：“你以为做饭那么容易啊？一不小心油溅到你身上烫伤怎么办？”面对执拗的妈妈，我只好无可奈何地答应了她的要求。
我和妈妈继续做饭，这一次要炒一下番茄了。我把番茄切丁，到入锅里，将它焖了一会，就拿着面条要往锅里下。妈妈急忙拦住我说：“现在还不能下面条呢。”说着往锅里加了三碗水，然后把我炒的鸡蛋下入了锅，等了一会，锅里的水沸腾起来。冒出鹅卵石大的泡泡来。这时，终于可以下面了，我把面条下进锅里，用筷子快速搅动面条，这样做是不让面条粘在一起。煮开了再等两分钟，面条就出炉了。
妈妈尝了一口我做的面条，忍不住称赞道：“好吃，太好吃了！满满的爱意！”我听了美滋滋的，禁不住想：现在我也会做饭了！
“来来来，尝尝味道。”每次去外婆家，外婆总会适时地端出一碗热气腾腾的蛋花面，来招呼我们。我吃过最好吃的蛋花面就是外婆做的了。有人说：“美味的食物能带走你一切的烦恼。”外婆的鸡蛋面正是给我这样的感受。
我向外婆了解过，要做成一碗碎蛋金黄，面条香嫩的蛋花面，首先，需要准备两个新鲜的鸡蛋，和几片分好了的青菜。接下来要完成准备工作。先把鸡蛋们打碎放碗里，再用筷子搅拌至完全融合成黄色。在这一步时，外婆还特别叮嘱，打蛋时要用筷子一直朝一个方向来回搅拌，切忌旋转式搅拌，这样煮出来的蛋会特别的细腻。打好后，将蛋放在一边，开始上锅。先向锅内倒水，煮开，将青菜缓缓放入，煮熟。接下来就到了做一碗面食最重要的部分放面条，面条放得好，则成品香滑可口，让人欲罢不能。如放得不好，则是另一方天地，普普通通。外婆放面条手法独特，先是把挂面竖着，再从锅沿慢慢浸入，之后马上关小火，这样一来，挂面马上变软，用小火煮则更入味。这回到鸡蛋出场了，将蛋液从锅的一面尽可能细得倒入，绕一圈，这可使蛋花漂亮又有细丝般的感觉。最后，下盐和酱油调味，再加上一点点葱，上锅盖闷两分钟，一碗热气腾腾，内含金黄的蛋花和嫩白的面条的蛋花面就做好了。
对于蛋花面如何能给我极佳的感觉，还有一些故事。
记得一次，单元测试的结果出来了，我没有考到自己理想的分数，心情低落，就想着怎么找个洞钻进去。那时我在外婆家，晚饭时刻外婆照例端出了她的拿手蛋花面，那个清爽的香味不知怎的直往我这冒，混杂着些酱油的味道。这味道馋得我肚子空空，只想快点把它吃掉。我刚刚动筷时脑子还带着考试成绩的忧虑，结果一尝到那个鸡蛋，我脑子顿时卡机，冒出了我在金黄的麦田穿梭的画面。天呐这也太好吃了！这口感，这感觉，完全超出一个鸡蛋本该是的味道！它让我觉得放松，舒缓了我的情绪。我又吃了一口，浑身忽地又充满了力量，充满着一种幸福感！之后我快速地将蛋花面扫食一空，十分满足。
外婆看着我吃得津津有味，眼睛弯成两道弯月，问我好吃不好吃，我毫不犹豫地说：“好吃得不得了！”她听到我的回答，笑得更加灿烂。吃完后母亲来接我，临走前我还听到外婆说：“想吃面来外婆这，外婆给你烧。”那时我就觉得，这就是温暖。
从那一刻起，饱食一碗蛋花面的满足和外婆的真挚又一次填满了我的心间，先前的不乐一扫而空。也是从那一刻起，我深深的记住那蛋花面的味道，永生难忘。那是美味，也包含着满满幸福。
一个早上，天还没亮，太阳公公刚露出笑脸，我就早早地起了床。因为今天是妈妈的生日，我想做一份营养早餐送给她吃，给她一个惊喜。
我静悄悄地走进厨房，计划做一碗鸡蛋面给妈妈吃。这是我第一次做鸡蛋面，做之前在脑海里回想了一遍*时妈妈是怎么做鸡蛋面后，我便开始动手了！学着妈妈的样子，我先把四个面拿了出来，又在*底锅里加了一半的水，放在煤气炉上。准备要开火了！我牢记着煤气炉使用安全事项，小心地打开了点火按钮。真顺利，一次就成功了！我盖上锅盖，等待着水沸。过了几分钟，锅就开始冒出水汽，并伴随着沸腾的声音，我赶紧把面放进锅里。等待2分钟后，我打开锅盖，面就这样熟了。我把熟了的面捞了上来，放进碗里，足足装了三大碗呢！
我悄悄地把面端到饭桌上，心想：待会爸爸妈妈出来看到我做的面，肯定会非常惊喜。对了，这是鸡蛋面，还缺鸡蛋呢！鸡蛋怎么弄好呢？就弄荷包蛋吧！说干就干，我从冰箱里找出三个鸡蛋，便学着妈妈的样子，开始煎起来。不久，厨房便充满了浓浓的香味。三个荷包蛋，虽然有一个煎糊了，但还好另外两个是没问题的。我把那两个漂亮的荷包蛋放进了爸爸妈妈的碗里。
做完这一切后，我偷偷地又回到房间里装睡觉了。
“呀！谁做的鸡蛋面啊？”外面传来妈妈疑惑的声音。
我从房里跳出来对妈妈说：“妈妈，生日快乐！这是我给你做的鸡蛋面！”
妈妈听了，真是又惊又喜，一把把我抱进怀里：“谢谢儿子！我的儿子真是长大了啊！”
这次，是我第一次做鸡蛋面，也是我第一次送妈妈礼物，对我来说特别地有意义。
人生仿佛一杯香茗，第一次品尝，你也许会因为苦涩而退缩，当你勇敢地品尝第二次时，你会发现另一种感受，另一份香甜。
妈妈，您做的番茄鸡蛋面真好吃呀！我吃着面，幸福地眯了眯眼，教教我吧！好呀！妈妈宠溺地拍了拍我的头。我按照妈妈说的去做，我小心翼翼地打开煤气灶，火苗哧溜一下往上蹿。我刚倒上水，整个锅都变成了一个火球。我慌忙把锅盖盖了上去。
一次失败，并不意味着永远不会成功。通过了第二次的努力，我收获了坚强。有了第一次的失败经验之后，我重新开火，这次成功了！
蓝色的火苗在灶台上跳起了舞。十分钟后，水开了，我小心翼翼地把又细又长的面条和又大又红的番茄放进锅中，生怕把面条弄断。几分钟后，水沸腾起来了，只见一个个小气泡不断地冒了出来，像小棍一样的面条逐渐变软了。我正要放青菜，发现还没给它们洗澡呢，洗好后我放入锅中，放点儿调味料再淋上鸡蛋液，香喷喷的面条就出锅了。可能不大好吃，但爸爸妈妈还是开心地吃完了，看着他们幸福的笑容我心里也涌起了一股暖流。
通过这次煮面的经历，我知道了妈妈煮饭十分辛苦，又十分危险，我要常常帮助她做家里的各种家务，为她减轻一些负担。也明白了人生有无数个第一次，失望，就像偶尔拨不通的电话，再拨一次，也许就有回应。请相信，第一次是铺垫，第二次才是绽放！
今天早上，妈妈有事出去了，我在家没事干，就想着给妈妈做午饭吃。以前老吃妈妈做的西红柿鸡蛋面，今天我也给妈妈做一顿吧，于是我就去菜市场买了两块钱的刀削面。
回到家，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个西红柿。先把两个鸡蛋打在碗里，充分搅拌。然后把西红柿切成块。接着打开火，放上炒锅，倒上油。等油在锅里烧热了以后，把鸡蛋放进锅里，翻炒，然后放西红柿块进去，再次翻炒，放一小勺的盐，再炒一炒，这样西红柿炒鸡蛋就做好了。
该下面了，可是我忘了买青菜了，又拿起钱跑到超市，买了一盒青菜。回到家，把青菜打开在水池里洗了又洗，打开火，准备下面。我接了少半锅水，等水滚了，把面条下了进去，学着妈妈的样子拿筷子在锅里搅了搅，把锅盖盖上等待它再一次开，水开了，我把我买的青菜下了进去，又倒了少半碗水，就这样来来**的好几次，面终于好了，我把面，和菜从锅里捞出来，放了一点西红柿炒鸡蛋，再放一些肉，放盐，放醋，再放上辣子。
太棒啦，一碗西红柿鸡蛋面终于做好了。搅一搅，香味扑鼻而来，香的我口水都留下来了，加起一筷子面，放到嘴里，嗯，面的这味道真是太好了。我真的太崇拜我自己了。
妈妈回家后吃到我做的饭肯定会竖起大拇指的，我盼望着……
从我有记忆起就知道妈妈过生日时从不吃蛋糕，而是一碗热乎乎的鸡蛋面。
碗中是金黄的面条，翠绿的青菜叶，娇嫩的鸡蛋和浓郁鲜香的汤汁，上面飘着星星点点呢葱花，闻一闻便让人食欲大开，喝一口汤再吃一口面，准能让你口齿留香妈妈每次做鸡蛋面，都会被我们一抢而空，在冬天吃上一口热乎乎的面条绝对是享受，那么如何要做这美食呢？
首先，先煎好鸡蛋，洗好青菜，将青菜切成一片一片，将葱去掉葱尖，切成小小的一点点葱花。
下面，重头戏来了，先在锅中放入水，等水沸腾时，再下面，水沸腾的时候，一串串气泡在水中升腾，伴随着巨大的声响，将面放入水中时，一串串水泡像是炸开似的，面条一下子在水中散开，像是柔软的丝绸散发着光彩，而后，再用筷子加快散开的速度，接着，放入早已准备的鸡蛋，青菜和葱花。
鸡蛋在汤汁的浸润下变的越发娇嫩，仿佛少女吹弹可破的肌肤，青菜绿的更深了，在葱花的点缀下，一锅鸡蛋面已有雏形，接下来用大火炖煮，再掀开锅盖时，面条已经是金黄的了，与之前的米白色大不相同，翠绿的青菜和灿黄的鸡蛋互相掩映，当然，不要忘了加盐，如果你觉得还是太过清淡，可以加一些热好的汤汁，这是妈妈的*惯，她总会在最后淋上之前烧菜遗留的汤汁，用以提味。
最后，打开锅盖，一阵香味扑鼻，鸡蛋面已经做好，喝一口汤，仿佛身体的七筋八脉都被打通了，一天的疲劳都飞走了，这是一种焖的越久越好吃的面，我觉得这是家的味道，是妈妈生日时吃的味道，这是妈妈对家人真挚的爱，我也想把这个面做给妈妈吃，做给全家人的，这是我对妈妈的感激，对整个家的感激。
希望妈妈能一生*安，希望这个家能长长久久。
这是寒假里寻常的一天，到了吃饭时间了，我肚子已经饿得咕咕叫。
我把目光投向爸爸妈妈：妈妈正在电脑前噼里啪啦敲文章，爸爸在和同事开视频会议，谁都没有要做饭的意思。本想叫着他们赶紧做饭，又转念一想，爸爸妈妈每天早上很早就起来忙工作，太辛苦了，我该为他们分担一点家务。正好，趁这次机会，我就给他们做一次午饭吧。
做什么呢？我想起来奶奶前几天刚教给我西红柿鸡蛋面的做法，非常好吃，就这么决定了，午饭做西红柿鸡蛋面。
站在厨房里，我心里有些兴奋，还有些紧张。以前虽然也做过饭，但，我从来都是打下手，这次，我独立做，能行吗？可是不试试怎么知道行不行呢？说做就做！
俗话说的好，慢工出细活儿。我决定要一步一步慢慢做。
一个大西红柿，两个鸡蛋，找到了面条和姜、葱、盐等调味料，烧开了一壶水，一切准备就绪，我开始做了。
我觉着妈妈*时的样子，用碱洗好了西红柿，并把它切成片；又切了一段葱和一片姜，按照奶奶的手法把葱切成葱花，把姜切成了碎末。
重头戏来了，要开炉子了。我轻轻地拧开了煤气，小心翼翼地转开了炉子，开到了小火。锅里的水烧干了，可以放油了。不能放太多油，要清淡饮食嘛。我估摸着往锅里放了一些油，等油热了，依次倒入了葱姜盐以及西红柿。西红柿上有水，水和油一接触就澎出了油，噼里啪啦地，锅里油星子四面八方地跳起来，跟放鞭炮似的，又那么急促，吓得我赶紧用铲子挡住了脸。这要是被油碰到，脸上肯定起泡！看着葱姜在油锅里跳舞，怎么办？我灵机一动，赶紧盖上锅盖。呼，总算松了一口气，这样，油总算老实了。紧接着，一手捂着脸，一手快速地翻炒，又加水。不一会儿，厨房里飘出葱花的香味、西红柿的酸甜的味道。
西红柿和姜、葱就在水面上游起了泳。锅开了，可以下面条了。我放入了一大把面条，接着用筷子搅至面条全浸在水中，然后打上了鸡蛋，均匀撒上一点儿盐。盖上锅盖儿后就等待出锅了。
终于，在忙活了一个小时之后，我做好了人生中第一次独立完成的西红柿鸡蛋面。把面条盛出来，嗯，爸爸口味淡，这个咸淡正好；妈妈口味偏重一点，那就多放一点盐。爸爸爱吃的榨菜，妈妈爱吃小鱼干和油蘑菇。好了！请爸爸妈妈吃午餐咯！
妈妈先尝了尝，小蘅，太好吃了，以后再也不用吃你爸做的暗黑料理了！
爸爸闻声而来，夹了一大口，是好吃，比我做的好吃多了！爸爸赞不绝口，小蘅是大姑娘了，长大了，懂事了，可以照顾爸爸妈妈了。
自己动手，丰衣足食，听着爸爸妈妈的夸奖，吃着自己亲手做的面，我心里乐开了花！味道好极啦！
——学做炒鸡蛋的作文合集5篇
星期六，老师给我们布置了一个与众不同的作业——学做番茄炒鸡蛋。我心想：老师想存心为难我呀，我从来没炒过，这可怎么办呢？
等到学做时，我发现准备工作很简单。我把一只大番茄洗净，切成小块小块的。两只鸡蛋在碗里敲开、打碎，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
准备就绪，爸爸指导我把锅放在炉灶上，打开火，烧热锅。这时，爸爸说：“可以倒油了。”我拿起油瓶倒了一点点的油。爸爸悉心地指导说：“油要多一点，后面要炒番茄的。”
不一会，锅里的油冒出了一缕缕青烟，我知道可以炒鸡蛋了。可是我的手在发抖，我好害怕油溅出来，烫到我的手，于是我往后退了一步，伸长了手臂，将鸡蛋迅速的倒入锅里。只听锅里立刻传来一阵“滋啦滋啦”的声音。我看到锅里的鸡蛋在油的作用下，好像开出了一朵金黄色的花朵。这时，爸爸在旁边提醒我说：“别愣着，快点翻炒，别让鸡蛋焦了。”听了爸爸的话，我赶紧用锅铲翻炒“哎呀”，不好，油溅到我的手背上了，疼得我“哇”的一声叫起来。爸爸笑着说：“没事，谁炒菜不会被油溅到？”这时，我总算明白了炒菜可真不容易。
等鸡蛋成块后，我在爸爸的帮助下倒入番茄，又继续翻炒，加入盐和少许的水，盛入盘里。我用筷子尝了一口，水加少了，有点干，不过还是挺好吃的，我心里还是美滋滋的。
今天老师给我们布置了一个作业，学做一道菜——香椿炒鸡蛋。可是炒菜这门绝活，我一窍不通，所以就去找妈妈教我。妈妈说：“巧了，今天早上正好买了香椿，快中午了，我们就做香椿炒鸡蛋”
妈妈告诉我，先准备香椿、鸡蛋。先把香椿洗干净去蒂把，切碎放入碗中，打入几个鸡蛋，碗内加入适量的盐、肉味鲜、白糖，加点料酒，葱花切碎，一起放入碗中，搅拌均匀。起锅烧油，倒入香椿和鸡蛋翻炒一会即可。
我就按妈妈说的步骤去做香椿炒鸡蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一会儿香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿来四个大鸡蛋，把鸡蛋打开，倒入碗里，用筷子把它搅匀，直到蛋黄和蛋清合二为一。
然后我又在锅中倒入少量的油，不一会儿油就“滋滋……”地叫，我先把鸡蛋放进去，炒个半熟，再把鸡蛋倒到盘子里。再加入油，把我切的粉碎的香椿放进去，加入适量的盐，白糖，肉味鲜，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的葱花，把这些东西放进去之后，油就“滋滋……”往外喷。我害怕溅到我身上，我就离锅很远，妈妈说溅不到身上，可是我就是害怕。妈妈说：“炒个菜吓成这样？还能干什么？”对呀，有什么可怕的？妈妈不天天这样炒菜吗？于是我拿起手中的锅铲，继续完成我的炒菜任务。妈妈又指点我，香椿炒到快熟的时候就把鸡蛋放进去，让它们粘在一块。再炒一小会儿，就可以盛出来吃了。
妈妈还炒了别的菜，加上我这香椿炒鸡蛋，看着就香，我尝了尝我做的菜和妈妈做的菜，差别好像有点大，好像糖放多了，有些……经过这次香椿炒鸡蛋，我发现我的炒菜技术还不行，以后我要多练*炒菜。妈妈告诉我说：“你第一次炒菜炒得已经很不错了，继续努力吧。”
暑假一到，并且作业已经提早写完，于是我提出想学做西红柿炒鸡蛋这道菜，当然我爸妈也是欣然同意。
我曾经看着妈妈做西红柿炒鸡蛋，看着简单，吃着更简单，但是在我尝试了之后，我才知道居然这么麻烦。首先，我需要准备鸡蛋两到四个，西红柿两个够了，而料酒居然也需要准备，最后就是少许的盐与糖了。
一开始，我们要准备的就是打开煤气灶，把锅进行预热。与此同时，需要在西红柿顶部切一个十字花刀。我看着妈妈切了一个，她的速度很快，但我还是看得清。然后妈妈就用开水把顶部烫了一下，这样，皮就很容易脱落，并且口感也极佳。
后来，就轮到我来操作了，我也向妈妈一样，切好了西红柿，并且用开水淋了一下，顺便把皮扒了。
接着，锅也差不多预热好了。妈妈往锅里倒油，顺便就叫我快速把鸡蛋砸开，倒入碗中，倒入料酒，快速搅拌，变成黄色的液体，同时倒入锅中。不一会儿，鸡蛋就变成金黄色，色泽鲜艳，香味也随之冒出。接着妈妈就让我把西红柿放入锅中，炒了一会儿，汤汁就出来了，并且味道比刚才更香。
几分钟后，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。我尝了一口，虽然味道没有妈妈做的好吃，但是也是我的劳动果实啊！
如果你们问我最爱吃的菜是什么，我一定会毫不犹豫地说：“当然是西红柿炒鸡蛋喽！”今天妈妈就要给我做了呢！
我屁颠屁颠地跑到冰箱边，从里面挑了两个又大又红的西红柿和三个大鸡蛋，对妈妈说：“我已经准备好了，咱们开始吧！”妈妈笑呵呵地点了一下我的头说：“今天你就在旁边学着点！”只见她先把西红柿洗好切成块状，放进盘子里，再把鸡蛋打匀放入锅中煎炒几下，蛋液凝固成蛋饼时盛出来；然后往锅中倒油，待油热后把切好的西红柿放进去继续翻炒，等炒出红色的汤汁后，再倒入炒好的鸡蛋一块搅拌、翻炒。
顿时，厨房里弥漫着阵阵香气，我催着妈妈：“妈妈，炒好了吗？你听，我的肚子都饿得咕咕叫了呢！”这时，只见妈妈放了点盐，撒上葱花，一盘香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就出锅了！
我端起盘子，一股酸酸的、香香的味道直往鼻子里钻。看着这红黄相间的西红柿炒鸡蛋，我早已垂涎三尺了。我迫不及待地用筷子夹了一块包裹着蛋香的西红柿放到嘴里，哇！真好吃！心想：这盘西红柿炒鸡蛋我包了！
我今天自己做了番茄炒蛋。
先打碎三个蛋，然后再放点葱，打成蛋糊。再把一个番茄一切二，去掉芯子，切成片。然后在锅里放点油，把番茄放在油里煸一会儿，煸好以后再倒上蛋糊炒一会儿，一碗香喷喷的番茄炒蛋就上桌了。
自己做的菜，真好吃！
