刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的'面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要*，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料（俗称"浇头"或"调和"），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
山西，简称晋，历史悠久，景色优美。既有著名的五台山佛教圣地，又有古朴的乔家大院。那里的特产丰富，如甘醇爽口的陈醋、香甜红润的大枣，令人拍案叫绝的山西美食——刀削面。毫无疑问，我最喜欢的就是刀削面了。
我的姑姑是土生土长的山西人，我寒假时有幸一游山西。在饱览晋地风光的同时也尝到了特色美食——刀削面。首先擀好面，然后揉成硬团，放在手上。只见姑姑拿着一把短小的刀片，在面团上以极快的速度削面：一下、两下、三下……只见一片片形状相同，十分均匀的面条落在了热气腾腾的锅里。面煮开后，姑姑又做了一碗肉酱，再把两者合二为一，刀削面就OK了。
只见，一粒粒肉丁附在白滑的面上，绿油油的葱花星星点点地撒在面旁，无意之中增添了一抹绿色。看上去就让人垂涎三尺啊!我又入乡随俗，放了半勺醋，调好味后，就不顾吃相，大吃特吃起来。当我尝了一口这令人垂涎欲滴的面后，顿时觉得香遍五脏六腑。醋味的酸爽，肉丁的鲜美，葱花的芬芳，无不让我为之赞叹。再吃一口，刀削面的味道更使我久久不忘。不一会儿，一碗面就被我这个小馋虫消灭的一干二净，却还觉得意犹未尽。
刀削面不仅是山西的特色美食，在全国也越来越受到欢迎了!上山西，吃刀削面，那是必须的。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要*，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料（俗称"浇头"或"调和"），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
——刀削面作文6篇
*有很多有名的.小吃，比如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面......
其中，我最喜欢吃的山西刀削面了，刀削面的面条又薄又宽，放在浓香的汤汁里，加上几块肉和菜以及豆腐皮，就是一道人间美味啊！
刀削面不仅好吃，和普通的面条做法也不一样，先搓一个面团，把它揉软，直到表面光滑，*整为止，然后用手托着面团，另一只手持着弧形消刀，“嚓......”一刀接着一刀，消出了薄薄的面片，“扑通，扑通”落入锅中。在汤锅里好似一条条机灵的小鱼，等到香甜可口的刀削面出锅时，再根据个人的口味，浇上卤汁，一碗可口的美味小吃就做成了。
我吃刀削面的时候，总是先吃里面的五花肉，感受它的味道，然后夹起满是卤汁的刀削面，两三根的放进嘴里，慢慢咀嚼，浓香的香味在嘴里回荡，然后再把卤汁汤一扫而光，吃到很饱才离开。
有一次，我吃刀削面因为是才端上来的，我直接两三根地吃进嘴里，把我的舌头烫得没有知觉一样，刀削面虽然好吃，但同学们不要像我这样有独特的吃饭，听到这里，你是不是要流口水了！如果没吃过，就赶快去尝一尝吧！
俗话说得好，“民以食为天”我非常赞成这句话。
我之所以封自己为“小小美食家”，就是因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中，我最喜爱的还是山西刀削面。
嫩白的面片排着整齐的队正站在汤中，穿上了西红柿鸡蛋酱做成的外衣，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫。绿色的葱花散落在碗中，就如同一片片绿叶。沾着西红柿酱的面片成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显的格外引人注目。
刀削面不仅看上去好看，吃起来美味，其制作工艺更是*似苛严。例如，和面时，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面两三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，待半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易沾刀、断条。而刀削面之妙，妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要使用特质的弧形削刀。削面时，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出手要*，用力要匀，对着汤锅，一刀赶一刀，削出的面，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。
如果说面是灵魂，那么卤便是精髓。山西刀削面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、**什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤……再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等时令鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，绝对是一级棒的可口美味。
怎么样？听完我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴？心动不如行动，那就快去品尝一下正宗的山西刀削面吧！
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这时，真是令人垂涎欲滴！
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且*整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀！吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！
山西，简称晋，历史悠久，景色优美。既有著名的五台山佛教圣地，又有古朴的乔家大院。那里的特产丰富，如甘醇爽口的陈醋、香甜红润的大枣，令人拍案叫绝的山西美食——刀削面。毫无疑问，我最喜欢的就是刀削面了。
我的姑姑是土生土长的山西人，我寒假时有幸一游山西。在饱览晋地风光的同时也尝到了特色美食——刀削面。首先擀好面，然后揉成硬团，放在手上。只见姑姑拿着一把短小的刀片，在面团上以极快的速度削面：一下、两下、三下……只见一片片形状相同，十分均匀的面条落在了热气腾腾的锅里。面煮开后，姑姑又做了一碗肉酱，再把两者合二为一，刀削面就OK了。
只见，一粒粒肉丁附在白滑的面上，绿油油的葱花星星点点地撒在面旁，无意之中增添了一抹绿色。看上去就让人垂涎三尺啊！我又入乡随俗，放了半勺醋，调好味后，就不顾吃相，大吃特吃起来。当我尝了一口这令人垂涎欲滴的面后，顿时觉得香遍五脏六腑。醋味的酸爽，肉丁的鲜美，葱花的芬芳，无不让我为之赞叹。再吃一口，刀削面的味道更使我久久不忘。不一会儿，一碗面就被我这个小馋虫消灭的一干二净，却还觉得意犹未尽。
刀削面不仅是山西的特色美食，在全国也越来越受到欢迎了！上山西，吃刀削面，那是必须的。
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
大家好，今天我要向大家介绍的面条是刀削面。
一听到这名字，你是不是马上有了疑问？面条还用得着用刀削吗？其实，让我来告诉你，做面师父先揉好面团，然后把面团扛在肩头，像拉小提琴似的扛着，再拿着刀一下一下快速地削着。这些削出来的面条，形如柳叶，故名刀削面。有人也叫“砍面”。明朝有位大诗人赞曰：
三揉四醒始为善，二尺托起白头山。
五指拂出飞龙吟，一碗心香万家欢。
读了这首诗，你是不是以为刀削面是明朝时才有的？不是的，其实刀削面在元朝时就已经广为流传了。关于这刀削面，还有一个神奇的传说故事呢。
传说在元朝初年，蒙古人占领中原，建立元朝。统治者为了防止人民群众造反，就没收了各家各户的刀具，并作出相关规定，十户用一把厨刀。切菜做饭轮流使用，用后再交回由蒙古人保管。一天中午，一位老者的老婆将面和成面团，就让老者去取厨刀，结果刀被人取走了，老者只好回家等待。谁知老者刚出门，被一件东西碰了脚，他低头一看，原来是一块薄铁皮，拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等着吃面条，可是刀却没取回来，急得老者团团转。忽然，他想起怀里的铁片，就取出来说：“就用这个铁皮片切面吧！”老婆一看，铁片薄而软，嘟喃着说：“这样软的东西哪能切面条。”老者生气地说：“切不动你就砍。”一个“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上揉好，左手端起，右手持铁片，站在锅台边，往开水锅里边“砍”面，片片面片落入锅里，煮熟后捞入碗，浇上卤汁让老者吃，老者边吃边称赞：“好得很，好得很，以后再也不用去排队取刀了，就用这铁片削吧。”就这样，“砍面”的办法一传十，十传百，传遍了中原大地，得到人们青睐。
刀削面之所以被人们所喜爱，不仅仅是因为做法简便，而且味道独特，营养丰富。刀削面中，每一百克面条就有一千四百多千焦的热量，一碗刀削面下肚，你可以获取多少能量啊？像我这样这么喜爱打篮球的人，一天打好几次，为什么不累？这肯定于我喜欢吃刀削面有关。如果，你也是爱运动的人，不妨也去试试，你一定会喜欢上刀削面的。
曾经读到过一首诗来形容刀削面：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”的确是的，你吃的是刀削面，吃的还是一件件艺术品，享受到的是美食，享受到还是*久远的面食文化。
星期天的中午，奶奶问：“今天吃什么？”我说：“吃刀削面吧，您也教教我怎么做的。”奶奶爽快地答应了。
奶奶先将面粉放在不锈钢盆里，盛了一碗冷水。我挽起袖子，洗了手，在奶奶的指令下，我开始做了：先在面粉盆里放少许水，开始搅拌，可那一堆面粉没成团，我有些急了，奶奶忙说：“要再加些水。”我再次加了些水后，在又一次的揉捏和搅拌下，终于成团了。我知道：面揉的时间长，吃的时候才有嚼劲。我边干边问：“我的手怎么都沾满了面粉？”奶奶告诉我在揉时再洒一些干粉才不会沾得满手都是。奶奶说：“下面我来吧！”盆里的面团做成了两块“文具盒”。当锅里水开了，只见奶奶熟练地用刀把面团削进水中，一会儿就熟了。我吃着自己动手做的刀削面，觉得可香了。
通过这次体验，我知道了：做饭和学*一样要有技巧和经验。
刀削面可是爸爸的拿手好菜。他做的刀削面，面滑，味香，汤美。
刀削面味道好，看相也好。弯弯的，小小的面片浸在棕色的汤中，加上细条状的火腿和青萝卜。白色的面片，红色的火腿，绿色的青萝卜浸在浅棕色的汤中，真是令人垂延三尺！
刀削面的做法很简单：第一步，把面揉好待用；第二步，把葱花，青萝卜放入油锅中，到半熟后，添入适量的水；第三步，把面片一小片一小片的削入锅中，然后放入细条状的火腿和香菜。这样，色香味俱全的刀削面就做成了。
——刀削面作文 (菁华5篇)
刀削面是我们山西著名的风味小吃。
刀削面味道非常好，由于适口性强，制作方便，所以，它从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的`调料也是多种多样的，有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等，再滴上老陈醋，十分可口。真令人垂涎三尺！
刀削面的做法很简单：沸水焯过待用，熟鸡肉切成小片，葱切成段。把猪油用火烧热，投入花椒。葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；鸡肉片投入锅中略炒，加入调味原料调拌均匀取出备用；锅上火放入骨头汤2500克烧开，将鸡肉片放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成汤卤。刀削面汤卤就做成了。
有时，我一回到家，问到这香气时我猜，饭一定是刀削面，到厨房一看果然不出我所料。因为我喜欢吃刀削面。
刀削面不仅味道香，而且再看看那样子，我相信，它一定会吸引许多人品尝的。
每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧:刀削面。
刀削面味道美极了，看相也好。粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。
下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口
吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。
刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。
*的美食可谓源远流长、各具特色，如：内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而，我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。
刀削面不仅风味独特，而且色香味俱佳。晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里，脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力，像磁铁般紧紧地拴住了我的心。
做刀削面时，要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间，以增强面的柔性和筋道。削面时，厨师要站立在沸水翻滚的热锅前，左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条，这样削出的面才能看起来形如柳叶、吃起来内软外筋。面下锅后，如一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着，冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后，再浇上鲜美的汤汁，放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋，一碗脍炙人口的刀削面就做成了。
吃刀削面也别有一番风趣。吃面时，我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条，像卷毛线一样把面条缠在筷子上，再一口囫囵吞掉，真是顺滑爽口啊！吃牛肉、香菜、卤蛋，我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”，再贪婪地吮吸它饱含的汤汁，最后才细细咀嚼，品味它的鲜美。
世界美食在*，*美食在山西。我爱山西的风土人情，更爱那让人百吃不厌的山西刀削面！
我从来没有如此强烈的渴望得到一碗刀削面。在我看来，父亲做的刀削面在世界上独一无二。从和面、削面到煮熟上桌，每一道工序都是用心制作。
父亲去世之后，我没有继承这门手艺实在遗憾。我至今没有发现，有和父亲一样制作刀削面的。也许生意人永远是利益至上，无法那么精致罢了。清明节到来之前，南京下了一场春雪，气温骤降，公墓祭扫的人在雨中静默。
我开着车绕整个南京城寻找一碗记忆中的刀削面，寻找父亲的影子，无功而返。刀削面，是中华的特色传统面食，流行于北方，我家是管仲的故乡阜阳，面食为主食，种类繁多，我偏爱于饺子和刀削面，饺子倒是制作简单，刀削面的制作是种功夫。
记忆中，我每个月都会吃一次父亲做的刀削面，父亲高大威武，是一名退役的老兵。他告诉我这做法是在部队学的，只见他撸起袖子，用力将面粉反复和成团块状，左手举面团，右手拿菜刀，将面一块一块地削到开水锅内，就见那不规则的面块在飞舞着穿入沸腾的水中，煞是壮观，父亲舞动菜刀刀法娴熟，块块均匀，加入青菜，再打入一个鸡蛋，美味的刀削面就做成了。
父亲的刀削面和面费时费力，菜刀刀法娴熟，刀削面中厚边薄、棱角分明，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，煮熟盛到碗中，再加几片香菜叶子，滴一滴香油，绝对是人世间少有的美味。我多少次在厨房实验模仿都无法企及，因为父亲的刀削面是用心制作，无论力气还是技术都是绝佳，我的浮躁被彻底打败了。现在，我已为人父，用心为孩子做饭，看到他们吃的很香，我何尝不乐在其中，只是父亲离我越来越远，越来越思念那碗刀削面，谨以此文祭奠我远在天堂的父亲！
刀削面可是爸爸的拿手好菜。他做的刀削面，面滑，味香，汤美。
刀削面味道好，看相也好。弯弯的，小小的面片浸在棕色的汤中，加上细条状的火腿和青萝卜。白色的面片，红色的火腿，绿色的青萝卜浸在浅棕色的汤中，真是令人垂延三尺！
刀削面的做法很简单：第一步，把面揉好待用；第二步，把葱花，青萝卜放入油锅中，到半熟后，添入适量的水；第三步，把面片一小片一小片的削入锅中，然后放入细条状的火腿和香菜。这样，色香味俱全的刀削面就做成了。
——书房说明文3篇
我相信每个学生都梦想有一个自己的小书房，里面放着自己的书、玩具、相册……用自己的风格，去打造属于自己的秘密空间。
我的书房是一个充满了回忆的小房间，我给它起名叫：“四味书屋”，分别有书的奇味、零食的香味、成长的趣味、回忆的甜味。
书的奇味——北面放着我那温馨的书桌，书桌很长，正中间是我写作业的地方，右侧的柜台上有一大堆卷子，那些都是我以前考过的卷子，每次考试前都会拿出来看看，生怕丢了重要的知识点。抬头一看，是我严格要求自己做的《一周学*时间表》。
成长的趣味——墙上还有几张照片，第一张，我哭着躺在妈妈怀里；第二张，2岁的我在跌跌撞撞地学走路；第三张，5岁的我第一次得到了舞蹈奖状，高兴得手舞足蹈；第四张，7岁的我在懵懂中上小学了，正欢快地唱着**；第五张，我过10岁生日了，初长成的我自信地站在舞台上向来宾致意……书桌的左边可是我的小天地哦，那里放着大多数女孩都想买的玩具：偶像的明信片、手帐本、手帐胶带、水晶泥等。
回忆的甜味——书桌的右边是我看书的地方，侧面的书架上面还摆放着一个一个陪伴我成长的小布偶，它们见证了我成长的喜怒哀乐。
零食的香味——看书的地方有一个小秘密，那就是我的零食百宝库，零食百宝库是一个扁扁的长方形盒子，里面装着五花八门的小零食，因为*时家里买零食本来就很少，所以我吃三分之二，藏三分之一，一次次地积累起来，就有了这个甜蜜的零食百宝库。最南面放着一张床，床上有一只可爱的小科基，它有两只小小的眼睛和一对大大的招风耳，这是我的好朋友送给我的生日礼物，每天它都会陪着我进入梦乡……
西面是我的衣柜，有四块地方，分别放着春夏秋冬四季的衣服，旁边有一张很矮的桌子，上面放着一台电脑，四本书，一段舒适惬意的时光烟花就此点燃。
也许，我的书房不让你满意，但是里面都是我的回忆，从一开始的咿咿呀呀的读书声，到现在流利的朗读声，都是书房给我的美好！我爱我的书房，我爱我的四味书屋！
夕阳西下时，余晖就带着书香传遍了书房的每个角落，再斜斜的余光里，尘埃如同点点记忆的浪花，激扬飞舞着，汇成历史文化的长河浩浩荡荡。
走进书房，看着窗外斜阳古树，才得一刻安静。若不是这样，世之繁杂纷扰将四处潜入，渗透每一个神经。书房，是文人独自享受落寞的地方，也是文人的精神家园，是一片净土。这里有的只是发黄的书卷，一直在透着静榓、悠然
书房的世界，显示的是文人的超然。
青年钱钟书才华横溢，以满分的英文成绩考入清华后，这位被世人“称为”民国第一才子的年青人，就带上了文人的直率，当校长冯友兰亲属让他继续留在清华深造，他说，吴宓太笨。而吴宓却是其师，也是清华支柱之一。但后来，钱钟书却再也没炫耀过，他一头埋入书房，在书房里大半辈子。他说他要做精神家园的守护者。
从此，那个书房磨淡了他的浮躁，那书房的青灯，也照亮了经过的行人的轻浮脚步。
国学大师季羡林亦是如此，他把自己关入了书房，用心琢磨着厚重的*历史；感悟着国学的深沉；抒写着历史的沧桑。他的厚重文字正如他的沉稳，当外面车来人往，当外面追名求利，当外面灯红酒绿时，他微笑着关上了门，只留着那扇是已看见宁静自然的窗。
这何尝不是一种别样的情怀，迷迷茫茫却不动声色的充满了*文人的书房。*文人们从外面进去，又从里边传出自己的思想火花，化作了千万滴露珠，滋润了我们的双眼，抚*了我急躁的心。
从此，我恋上了书房，看青灯之下的激扬文字，看残页古著中的辛酸，看无休止的留恋。看的人心如止水，看的风云幻变。但又有多少人在走进书房，还能激起如雪飘扬的思绪，书页在不断的被风翻动中，痛楚亦不断袭来。
文人寂寞了，文化也就落寞了。
书房越来越少，这个曾孕育了多少豪言壮语的地方，这个曾掩藏了多少历史烟雨的地方，这个曾引导了多少过客的地方，如今却早已衰落不堪。
当我再次回过神来时，一页书已被自己的泪滴打湿。阳光已看不见，书房的香气却不散，尘土
也一直未落定。我奢望这片尘土，可以被更多的人轻轻禅去，让更多求知的心灵融入这个书房。
记得以前全家游山玩水，我都急着回家，怕我的玩具会被小偷偷走，所以我都把它们藏在秘密角落，这个秘密角落是——书房。
书房里有包罗万象的书；厨房里有垂涎三尺的美食；客厅里有舒服的'沙发；菜园里有当季的蔬菜，其中，我最喜欢的角落还是书房。
书房里有一张我专用的大书桌，我可以在书桌前尽情挥洒我的想象力，想出精采的故事，画出美丽的图画。窝在这里，我总是浑然忘我，忘记时间的飞逝！
书房里有一面书墙，每当我心情不好时，我会从书柜里拿书本来看，*静自己的心情，好像自己对它吐尽心事。我喜欢沉浸在书房里看书，享受阅读的喜悦，不管任何时候，此刻就是我最享受的时候。
家是幸福温暖的地方，家中的每个角落都充满了关爱，而家里的书房，是安抚我的心情和发挥我的想象力的秘密基地，我可以尽情遨游在我的书房，享受书房带给我的满足和喜悦，书柜上整齐排列的书本，是我无聊时光的好朋友。我爱我的书房，走进书房，任意徜徉，真是心花怒放！
——人生说明文3篇
“所谓的人生啊……”，我发呆的时候总会思考人生，只不过，常常是脑子一片空白。
人生的始点在于我们呱呱坠地，准确来说是从**卵开始的。
人生就是个轮回，别问为什么，因为实在没人能答得上来。
婴幼时期，一天到晚除了哭就只有笑。
孩提时期，牙牙学语，蹒跚学步，满地打滚，四处捣乱，玩乐无限。
数十年之后，读完书了，出来工作了，说要完成什么梦想或伟大的愿望。
多年后，人到中年，或许孩子亦十多岁了，也准备开始重蹈覆辙你的人生。而你呢，或许继续努力工作，说是给下一代更好的生活；或是该要享受生活，该去外面探险。
不知不觉中，和时间赛跑得久了，脸上的皱纹愈来愈多，似乎增添了一丝沧桑；头上也不知从何时起，几乎都是白发了。这个时候，觉得累了，该要歇歇了，把一切交给下一代。
那时，或许你是老当益壮；或许躺在床上，奄奄一息。
最后，我们便悄然离去了。或是飞翔在苍穹，或是沉眠于大海，或是安息于土地，亦或是灰飞烟灭。
或许有很多人所经历的和我描述的都不一样，但结果确实无法改变的。每个人都经历过生老病死，大半辈子，努力赚钱，为了后代。哼，可笑，到头来我们得到了什么？我们其实就只是这个美好世界的一种衬托而已。最后还不是一场空。
有人会问，那么那些曾为祖国、为世界作出巨大贡献的人，他的人生该是很光辉的。确实如此，但仔细设想一下，若是他们没被后代记住，没被载入史册呢？那他们到最后还不是一场空？即便记住了又怎样，时间是那么无情，总是会冲淡太多，终有一天，他们在史册上的仅存的一抹痕迹会被完全扼杀掉。再光辉也就是一瞬间。
我的看法，人生之所以说是轮回，那是因为古往今来每个人的人生都是相同的——到头来终是一场空。地球是圆的，于是无论你怎么走，绕来绕去最终还是回原地，无止境地循环。人生也亦复如是。( )
年华易逝，去了不会再来。我本该清楚的知道这个道理，好好珍惜这个短暂亦漫长的'人生。但同时我亦知道，岁月如歌，曲尽人终散。
轮回人生，实在可鄙。
我们真正的活过么？
我们一直都只是这美好的世界的装饰——只是我是这样想的。
人生迷乱，我对未来也是一片茫茫。整个黑暗的人生，哪怕前面充满光亮，我亦是觉得毫无希望。
我承认，我确实很悲观。我讨厌乐观（除了在面对痛苦生活时的乐观），因为乐观的背后藏着许多不为人知、独自承担的悲伤。
以悲看世界，想人生。这样的做法或许是现在的我年少无知。或许数年后我又会改变看法。
纵使人生迷乱，很想逃避，但我这小小的蝼蚁怎能逃出这人生的魔掌？
迷乱人生，纵使从一开始知道只是个轮回，接下去亦是徒劳、毫无意义的，但我也只能以一颗坦然的心去面对。
眼睛一睁一闭，就过去了。
人生是什么?人生的经历是如此的绚丽多次!人生却又是如此的短暂。这样的人生有时何去何从。如果过失去了人生那将会失去一切。对于现在的.我们却只是遗憾!如果遗憾的多了，那将会失去的更多!难道我们渴望遗憾终身吗?难道我们不希望自己想要的生活吗?人生在此，青春在此，那就做好现在，唯有这样，我们才能想要的更多。为了青春，为了人生。不断地奋斗，即使再累也应该坚持!相信，自己一定会与所成功!
白纸
白纸的单一，白纸的纯洁。人生就像着一张白纸一般。失去了就将不再拥有。起跑线都将是相同的。唯一不同的就是我们的梦想。梦想的决定将会改变我们的命运。我们都如这白纸一般，随着时间的变化，我们的发展。这张白纸也将有了更多的丰富多姿。使他不再单一，相信，我们的改变将会带来更多的奇迹。猿人喊谁呢该的这张白纸让我们拥有。将会更加的丰富。为了梦想努力，拼搏着。只要信心在，只要初心在。相信，我们一定会更加的优秀!因为我很差，我想让自己变得优秀，那就做好现在，展示自己。相信，未来的未来将会更好!
画笔
相信，画笔的重要性。画笔的拥有。如果拥有了白纸却没有画笔，那人生将会是不完美的。做成自己想要的样子。为了自己的理想，不要让他人改变了最初的你。只愿你的青春不后悔。只愿你的青春能够更加的绚丽多姿。为了你，更为了命运，更加的向前冲。也许明天会更好。未来将会更好!理想之帆已行驶，你准备好了吗?大胆，画出精彩，相信，未来明天将会是属于你的!
人生的构成并不是轻易完成的。他需要理想，他需要奋斗。为了今天，为了命运。为了今后的生活。拼出风格，拼出不同，在自己的舞台上展示自己。相信，自己将会有不铜同的收获!
人生是什么?人生的经历是如此的绚丽多次!人生却又是如此的短暂。这样的人生有时何去何从。如果过失去了人生那将会失去一切。对于现在的我们却只是遗憾!如果遗憾的多了，那将会失去的更多!难道我们渴望遗憾终身吗?难道我们不希望自己想要的生活吗?人生在此，青春在此，那就做好现在，唯有这样，我们才能想要的更多。为了青春，为了人生。不断地奋斗，即使再累也应该坚持!相信，自己一定会与所成功!
白纸
白纸的单一，白纸的纯洁。人生就像着一张白纸一般。失去了就将不再拥有。起跑线都将是相同的。唯一不同的就是我们的梦想。梦想的决定将会改变我们的命运。我们都如这白纸一般，随着时间的变化，我们的发展。这张白纸也将有了更多的丰富多姿。使他不再单一，相信，我们的改变将会带来更多的奇迹。猿人喊谁呢该的这张白纸让我们拥有。将会更加的丰富。为了梦想努力，拼搏着。只要信心在，只要初心在。相信，我们一定会更加的优秀!因为我很差，我想让自己变得优秀，那就做好现在，展示自己。相信，未来的未来将会更好!
画笔
相信，画笔的重要性。画笔的拥有。如果拥有了白纸却没有画笔，那人生将会是不完美的。做成自己想要的样子。为了自己的理想，不要让他人改变了最初的你。只愿你的青春不后悔。只愿你的青春能够更加的绚丽多姿。为了你，更为了命运，更加的向前冲。也许明天会更好。未来将会更好!理想之帆已行驶，你准备好了吗?大胆，画出精彩，相信，未来明天将会是属于你的!
人生的构成并不是轻易完成的。他需要理想，他需要奋斗。为了今天，为了命运。为了今后的生活。拼出风格，拼出不同，在自己的舞台上展示自己。相信，自己将会有不铜同的收获!
——刀削面的作文 (菁华5篇)
一*墨绿的竹椅，横放在小小的院子前，“吱呀吱呀”地响着，诉说着儿时那段热气腾腾的美好时光。
小时候父母工作忙，记事起我便与爷爷奶奶一同生活。老家只是一座低矮的瓦房还有一方小小的院子，但却占据了我心中大把的位置。犹记那时，看着周围的同龄人总有父母陪伴，终有一天我爆发了：“我要爸爸妈妈!”接着便是一串无休止的哭声，响亮贯耳，还不时夹杂着“爸、妈”这样抽噎的字眼。其实那时只是一种对爸爸妈妈的好奇，以及不满。但是这样一番举动可是急坏了奶奶，奶奶火急火燎的从竹椅上飞奔而下，一抱将我圈进怀里，不停用手抚摸我的背，嘴里轻轻叹道：“哎哟喂，这是怎么了?宝宝不哭，不哭。”
当她听到我喑哑的喊声时，安慰着：“爸爸妈妈很快就会来接宝宝了，没事的，不哭啊，我们不哭。”在奶奶的安慰下，我渐渐止住了哭声，但眼睛鼻子仍是通红的。“可怜的宝宝唉!”奶奶摇了摇头，牵着我走进厨房，让我坐在那张小板凳上，“奶奶给你做最好吃的刀削面!”说罢，便行动起来。
我有些好奇的看着奶奶，只见她双手揉搓着一团白白的面团，均匀而有力，接着便将揉好的面团削出一片片面片。面皮在空中飞舞着，薄如蝶翼，叫我看直了眼，好似一副格外美丽的画卷，我呆愣着，直到一碗热气腾腾的刀削面摆在我面前。热气在眼前缓缓上升，朦胧极了，浓郁的汤汁，翠绿的葱花，金黄的鸡蛋，让我迫不及待的拿起筷子。我一口一口的吃着，奶奶花一般的笑容在眼前一片朦胧中绽放开来，一点有一点占据我的心，那是记忆里最美的笑容。吃完面，只觉得眼睛鼻子都不再酸涩，只剩下淋漓精致的舒畅。奶奶看着我，眼睛愈发明亮，自那以后，每当我哭泣，都有一碗热气腾腾的刀削面为我而留。那些不美好的记忆又都蒙上一层明亮的色彩。
后来爸爸妈妈出现了，我不得不离开奶奶，没有想象中的开心幸福，只有离别的怅然与悲伤。
无法忘却那段美好时光，吃过很多碗刀削面却已没有了当年的味道。
再回故乡，还是一样的竹椅，一样的老屋，一样的刀削面，一样的笑容，一样热气腾腾的美好时光。
我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。
每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面！”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。
大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。
今天，我和外婆一起做刀削面，刀削面可是我最爱吃的美食，味道可棒了。
我洗好手，兴致勃勃地等待外婆，准备要和外婆一起大显身手。只见外婆拿来一个脸盆，一袋面粉和一碗水，首先把面粉倒在盆子里，然后加上水便开始揉起来，我见了觉得很好玩，于是也迫不急待地伸出我的双手，也开始兴奋地揉起来。谁知，揉得我额角出汗，手上没有力气的时候还没好，我忍不住着急地问外婆：“外婆，好了没有啊？”外婆不紧不慢地回答：“别着急，做任何事一定要耐心。”于是，我静下心来，继续和外婆一起揉面，不一会儿，面终于揉好了。
这时，外婆拿来一把刀，一刀一刀地削出薄薄的面片，紧接着迅速地把这些面片放入早已沸腾的锅里，面条又薄又宽，像一条条银色的小鱼急先恐后地陆续入锅，只见那些已下水的小鱼正在快活地游来游去呢，然后外婆又加入绿油油的青菜，香喷喷的牛肉，面条在香浓的汤汁里散发着阵阵清香，令人馋涎欲滴。很快，一碗热气腾腾地、色香俱全的刀削面出现我的面前。
我吃着美味的刀削面，心里可是美滋滋的。
刀削面是山西著名的风味小吃。
刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。
听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧以后到了山西，可别忘了尝尝哦!
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食，你看：北京的烤鸭，西安的`羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
今天，我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。
山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩，跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃，我听着听着，口水都快流下来了，可谓是“口水直流三千尺”啊！
山西的刀削面不仅味道好，样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里，一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜，香喷喷的香菜，褐色的肉末、肉丸子，还有一颗特别好看的卤鸡蛋，真是让人看到就马上想要吃！
山西刀削面的做法很简单：来了客人，随手拿根筷子，把煮好的面捞进碗里，再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋，加上汤水，撒上一把香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。
我吃刀削面的时候，喜欢先把鸡蛋吃掉，吃面条我喜欢一根一根地吃，找到面的“头”以后，“哧溜”地一下吸进嘴里，再细细地咀嚼。
听完我的介绍，你们是不是垂涎欲滴呢？那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧！
——家乡的刀削面作文 (菁华5篇)
我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面！”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。
一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是不胜枚举。但我最喜欢的还是我家乡的刀削面，虽然我的家乡不是山西，但做出来的刀削面还是可以和山西刀削面相媲美了。
刀削面味儿好，每一吃完都让人感觉口齿留香，回味无穷，它虽然不是什么山珍海味，但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴，刀削面宽而又薄，放到汤里一煮，它就散发出阵阵诱人的香气，我喜欢往羊肉刀削面里多加点羊血、羊肉、辣椒和醋，这样一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。
我每次吃羊肉刀削面总爱先喝一口汽，然后再吃羊血，因为羊血软软的，脆脆的、香香的，我觉得这样刀削面的味儿会更好一些的。
我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面，因为那的刀削面实惠而且味儿又好，所以我每一次去这家里面的人都很多，有家在附*的，也有远道慕名而来的，他们和我一样都是被餐馆厨师的手艺吸引来了。
我记得有一次，我吃得太多了，结果回家以后肚子撑得动也不想动了。
我喜欢我们家乡的羊肉刀削面，亲爱的朋友，如果你来我们家乡做客，我一定会邀请你去品尝我们家乡的羊肉刀削面。
过年了！当然，不能亏待我的肚子了！可是，吃多了油腻的东西又对肠胃不好。怎么办呢？有了！可以吃一种既清淡而又美味的面食。想必大家已经猜到了，那就是——刀削面，妈妈的拿手绝活。
一切准备就绪后，妈妈开始她的精彩“表演”了。首先，妈妈将面粉上撒上了一点水，慢慢地和了起来，几分钟过去了。面终于被妈妈“降服”了，变得软软的。然后，妈妈将她早已准备好的排骨汤倒进了锅中，慢慢地煮着。排骨汤咕噜咕噜的直冒泡儿，一阵香味扑鼻而来，我闻着香味，不仅垂涎三尺。同时，妈妈又将那一片片呈柳叶状的刀削面一片片削了起来，削好的的面在空中画出一个优美的弧线后又落入锅中，好似鲤鱼跳龙门。这哪是在做饭那，分明是在进行一次表演啊！在煮面的同时，妈妈又将肉，豆芽，青菜，海带等放在锅中炒了炒，那浓浓的菜香味在整个厨房中弥漫着。这是，面已煮好了。妈妈将那美味的青菜放进锅中，再放上一点佐料搅拌，美味的刀削面就做好了！
我迫不及待的盛上一碗，它的颜色鲜亮，一个个面皮仅仅围在一起，海带丝的褐色和青菜的绿插在白色中间，显得是那样的“和谐”，汤的上面飘着明亮喷香的油点，闻一下就是一种陶醉。我细细地嚼着，品位着，真是美味无比！我越吃越爱吃，越吃越想吃，正在享受之时，“啪”的一声响，哦，原来是刀削面掉了，我觉得可惜极了，于是又以迅雷不及掩耳之势将面夹起，想再尝一尝，品一品那美味刀削面，可那顽皮的面皮又挣脱了筷子的“怀抱”，它掉进了碗里。碗里的汤像一朵朵浪花，溅到了我的脸上。爸爸妈妈看着我狼狈不堪的样子，不禁哈哈大笑。
听了我的叙述，你是否已经垂涎三尺了？欢迎来我家品尝一下美味刀削面！
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。
刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵*原后，建立元朝。为防止 “*”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
至今，晋中的*遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面。后来，“凤阳”出了(朱元璋)统一了*，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端*，手眼一条线，一棱赶一棱，*刀时扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。1958年山西省财资系统在省城太原技术比武时，高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。
好了，今天的美食佳肴就到这了。
我喜爱吃家乡的面食，尤其喜爱吃家乡的刀削面。
刀削面听说是用上等面粉和面，用人工和机器人削面，面条宽宽的，厚薄适中，吃着劲道，看上去就有食欲感。
刚出锅的刀削面，色、香、味俱全。热气绕着碗桌飞舞，透过热气显露出乳白色的面条，黑色的酱肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一个个光临的顾客“俘虏”了。我每次看到这一幕，就胃口大开，恨不得看到就想吃到嘴里。
我往日里，最喜欢吃的是吴家刀削面，空闲时间，总缠着妈妈去店里坐坐。我岁数不大，可是那里的老顾客了。
妈妈说，吴家刀削面在汝州是很受大众欢迎的。师傅手艺好，会经营，顾客来来往往。面条劲道适口，加上汤的鲜美就更有食欲感了。不知为什么？我不喜欢吃刀削面里的青菜，不过喝着刀削面里的汤，却感觉着青菜另有一番的美味了。空闲时，有时爸妈问我想吃些什么，我总是脱口而出“刀削面”。刀削面已经成了我胃口中的美食。
汝州环境优美，刀削面的味道也是如此的美，我喜爱吃汝州的刀削面。
——描写刀削面的作文优选【10】篇
刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区旁边就有一家做刀削面的。
山西刀削面面不仅汤好喝，颜色也好看，白嫩细滑的面条浸透在米黄色汤中，一根根青菜加在里面，再加几片牛肉，和两片西红柿看上去真令人口水欲滴，垂延三尺。
每次我去店里吃面食，我都会仔细的看看他们是怎么做的？他们先将面揉好，然后用刀削面专用刀具把它削成一片片的那面片，一片片全都滑进锅里，再加入一些温水，盖上锅焖上几分钟，然后抓上一把青菜放入锅中一会儿就出锅了，之后再浇一勺事先做好的卤汁，加上牛肉，西红柿一碗，美味无比的刀削面就做好了。
吃刀削面也是件很有趣的事。在吃之前，我最喜欢放入一些醋和一些辣椒油，我首先会喝一口汤哇，那汤把我辣的直吐舌头，没关系，我就喜欢这味儿，随后我夹了一片牛肉，放入口中那香辣美味的牛肉，吃得满口香味，让我指教好，接下来我夹了一根面，放入口中，这面软而不烂，而且弹性十足，细细品尝面的香甜，加上浓汤的味道与牛肉的完美结合令我回味无穷，那肥而不老的青菜吃在嘴里很是爽口，西红柿共是酸爽无比，转眼间一大碗刀削面就被我一扫而光了，连汤也没剩下，这感觉真爽。
啊！山西刀削面真是面中一绝，那味道我永远不会忘记。
刀削面是我们这儿著名的面食。
刀削面味儿好，看相也好。白色面条浸在漂着油花儿的汤里，绿色的香菜和大葱，晶莹的宽粉散落其间，还有几条金针菇在碗里摇动。真是令人垂涎三尺！
刀削面的做法很简单：先和面，把面揉到表面光滑即可，然后把面团揉成长方形，扛在胳膊上用刀快速的往锅里削，在锅里的面就像一个个飞鱼游来游去，有的面一下子就飞到了锅里。不一会，新鲜出炉的刀削面就做好了，把面用漏勺盛到碗里，散上香菜和洋葱，再放上宽粉和金针菇，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗香味俱全的刀削面就做好了。
吃刀削面的时候，我喜欢不嚼就直接咽下去，可是面长的话，我一吸，吸得我头晕脑涨，面长的话很难直接下咽会被噎住。吃宽粉时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。
有一天，我吃刀削面时，由于面太长把我给噎住了，弄得我很狼狈不堪。从此，我给刀削面取了别名——“乐开花”。我家门口以前开过一家刀削面叫“银河飞渡”我以为是一个网吧或一家鲜花店呢！原来是一家刀削面。
要说我最爱吃的面呀，就非得属“刀削面”了。天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了！
看！服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来，我要开吃咯！刀削面为什么那么惹人喜欢呢？那是因为他的面滑滑的，口感非常好，也很独特，放上牛肉片就更美啦！香飘十里，百吃不厌，包你吃了今后还想吃！
先夹起一片牛肉，再夹起面条，细嚼慢咽地品味。十几分钟后，一碗刀削面已经下肚了，我觉得吃得还不够爽，心想在来一碗，可是吃太多会撑着，我就端起碗来大口大口地喝起汤来。汤的味道很浓，既有牛肉味又有点面粉的味道，真是太好喝了！我心想，以后要经常来吃刀削面，永远不要忘了这个味儿！
热腾腾的刀削面，令我食欲大开，我好喜欢吃刀削面呀！不光是我一人一直迷恋吃刀削面，相信有这么好吃的刀削面，人们的是与就得到满足了吧！
怎么样？听了我的介绍，你是不是也想尝尝呢？
“老板，来两碗刀削面！”我跟着妈妈来到了一家面馆，听妈妈说这家的刀削面做得特别棒，且与别家不一样，所以带我来尝尝。
“好咧！”一个正在揉面的中年男人停下手中的活，洪亮的嗓门不失热情地吆喝了一声。
一进店门我就开始打量起来了。面店很小，只能容纳四张桌子，可装饰整洁，有一种家的温馨。满屋里飘溢的香味真不是盖的，想必老远就有人闻到了吧，难道这就是所谓的“酒香不怕巷子深”？
这时，我看见那人抱起那个被揉成长条状的面团，手里捏了一个长薄片的金属物体。“他要干什么？”我有点好奇，便扯了扯妈妈的衣角，低声问道。“你来猜猜看！”妈妈笑着眨了眨眼睛，故弄玄虚地说道：“想想它的名字！”“名字？”我环顾了四周，只见门上赫然贴着五个大字：山西刀削面。刀削面？刀削？刀削！我一拍脑袋，豁然开朗：刀削不就是用刀来削的意思吗？那么，那个金属物体就应该是刀啦！我忙瞪大眼睛细瞧：
只见老板一手抱着面团，一手着捏刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一上一下地削着面团，削出来的面又短又扁，大小均匀。他的动作越来越快，手如同一只蝴蝶翩翩飞舞着，刀刀都险险地擦过手指，我真替他捏把汗，可见他不慌不忙，手中的刀被它**得听话极了，永远不会削上去。闪着寒光的刀口吞吐着粉白的玉片，令人眼花缭乱。那削出的面叶儿恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，却又像长了眼睛长了腿一样，看准了锅，纵身翻越，准确无误地跳进锅里，溅起阵阵水花，没有一个顽皮地跳出锅沿的。这不禁让我想起了卖油翁，真是熟能生巧啊！
不一会儿，面就好了。当伙计把面捧上来的时候，立马被它散发的香味勾起馋涎，只见面上放了几颗青菜，还撒了许多牛肉粒，很是养眼。我夹起一根面仔细地看了看，面不长，很扁，可再细看，才发现面的中间部分很厚，就像春天树上飘逸的柳叶儿。
我迫不及待地想尝尝。我吹了吹面，夹起几根，往嘴里送。当面条碰到舌尖的那一刻，一个大大的“鲜”字出现在了我的脑海，这种鲜不是咸，更不是辣，有一种说不出的感觉。我嚼了嚼，很Q，很有嚼劲。面条的冷暖正合适，是那种可以暖到心坎里的暖。
这么好吃的刀削面怎么会从从遥远的山西来到这儿呢？妈妈告诉我，刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史呢。很多山西人都掌握了此项绝活，以此为生计呢。我恍然大悟，我不仅是在品尝美味，更是在享受传统手艺的绝妙啊！
人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。
跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面？”这时只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。
出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇！真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使垂涎三尺了！
刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦！
刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以爱吃它。
我喜爱吃家乡的面食，尤其喜爱吃家乡的刀削面。
刀削面听说是用上等面粉和面，用人工和机器人削面，面条宽宽的，厚薄适中，吃着劲道，看上去就有食欲感。
刚出锅的刀削面，色、香、味俱全。热气绕着碗桌飞舞，透过热气显露出乳白色的面条，黑色的酱肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一个个光临的顾客“俘虏”了。我每次看到这一幕，就胃口大开，恨不得看到就想吃到嘴里。
我往日里，最喜欢吃的是吴家刀削面，空闲时间，总缠着妈妈去店里坐坐。我岁数不大，可是那里的老顾客了。
妈妈说，吴家刀削面在汝州是很受大众欢迎的。师傅手艺好，会经营，顾客来来往往。面条劲道适口，加上汤的鲜美就更有食欲感了。不知为什么？我不喜欢吃刀削面里的青菜，不过喝着刀削面里的汤，却感觉着青菜另有一番的美味了。空闲时，有时爸妈问我想吃些什么，我总是脱口而出“刀削面”。刀削面已经成了我胃口中的美食。
汝州环境优美，刀削面的味道也是如此的美，我喜爱吃汝州的刀削面。
刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。
刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的`香味不得不让人点一碗尝尝。
记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。
大家可不要像我一样吃哦！否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊！
家乡，是每个人的牵挂。我们在这里出生，在这里成长。在我的家乡，我最喜欢的还是家乡的刀削面。
刚放学回家，我便冲向了厨房：“吗，我饿了！”“好嘞！我给你做饭。”妈妈舀出俩碗面倒在盆里，倒些水揉了起来。这些动作做的行云流水，丝毫不慢。之后，妈妈在锅里煮了些水。大约十分钟后，水里冒出了一些小泡泡。妈妈将揉好的面托在手里，用削刀变出了一条条白白胖胖的娃娃。这些娃娃一出世，变跃进了沸腾的水中。它们自在地在水里翻滚着，游着。趁着时，妈妈又做了些汤。妈妈将山药切成均匀的小块，把肉切成丝，把豆角切成丝，做成了一道色、香、味俱全的汤。这时，面也煮好了，妈妈用勺子把它们舀起来，放到碗里，淋上些汤，组成了一道色、香、味俱全的艺术品，我忍不住咽了一口唾液。
面一端到餐桌上，早已饥肠辘辘的我便狼吞虎咽起来。妈妈笑着道：“慢点吃，没人和你抢。”我口中含着面口齿不清地说：“好吃，好吃……”
在寒冷的冬天，吃一碗家乡的刀削面，身上就回暖和许多。在感冒时，吃一碗家乡的刀削面，流上一通汗，也会好许多。这，便是刀削面的魅力。
升了六年级之后，下学的时间也迟了，没有午休的时候，通常是顾不上回家吃饭的。渐渐地，我便成了“顺溜”刀削面店的常客。随着一声号码的吆喝，便会有一碗热气腾腾的刀削面出现。
刀削面，是家乡的一大特色，也是离家乡后的牵挂。希望你来我的家乡—山西时，来吃一碗热气腾腾的刀削面。
要说我最爱吃的面呀，就非得属“刀削面”了。天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了!
看!服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来，我要开吃咯!刀削面为什么那么惹人喜欢呢？那是因为他的面滑滑的，口感非常好，也很独特，放上牛肉片就更美啦!香飘十里，百吃不厌，包你吃了今后还想吃!先夹起一片牛肉，再夹起面条，细嚼慢咽地品味。十几分钟后，一碗刀削面已经下肚了，我觉得吃得还不够爽，心想在来一碗，可是吃太多会撑着，我就端起碗来大口大口地喝起汤来。汤的味道很浓，既有牛肉味又有点面粉的味道，真是太好喝了!
我心想，以后要经常来吃刀削面，永远不要忘了这个味儿!热腾腾的刀削面，令我食欲大开，我好喜欢吃刀削面呀!不光是我一人一直迷恋吃刀削面，相信有这么好吃的刀削面，人们的是与就得到满足了吧!怎么样？听了我的介绍，你是不是也想尝尝呢？
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。
今天，我向大家介绍家乡的风味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。
山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且*整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！
——家乡的刀削面作文实用五篇
每个地方都有自己家乡独特的美食，在我的家乡，当数刀削面最为出名。
刀削面虽然做法简单，但做出来的味道却令人回味无穷。他的做法是这样的：先把面揉成团，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一样，不一会儿，香味就弥漫了整个房间。面熟后，可以放入一些调料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在上面涂一层辣油，保证让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的热气涌出来，顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。对了，去面馆的时候，你千万不要忘记带餐巾纸，因为在面还没上桌前，看到别人桌上的刀削面，可能会流口水呢！
刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进嘴里，顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来，一定要吃刀削面；如果没吃到，那可谓人生一大憾事！
如此美妙的美食怎能不令人心动？想必你已经受不住诱惑了吧，那还等什么，快来我到我家乡品尝吧。
每个地方都有自己家乡独特的美食，在我的家乡，当数刀削面最为出名。刀削面虽然做法简单，但做出来的味道却令人回味无穷。他的做法是这样的：先把面揉成团，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一样，不一会儿，香味就弥漫了整个房间。面熟后，可以放入一些调料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在上面涂一层辣油，保证让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的热气涌出来，顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。
对了，去面馆的时候，你千万不要忘记带餐巾纸，因为在面还没上桌前，看到别人桌上的刀削面，可能会流口水呢！
刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进嘴里，顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来，一定要吃刀削面；如果没吃到，那可谓人生一大憾事！如此美妙的美食怎能不令人心动？想必你已经受不住诱惑了吧，那还等什么，快来我到我家乡品尝吧。
家乡，是每个人的牵挂。我们在这里出生，在这里成长。在我的家乡，我最喜欢的还是家乡的刀削面。
刚放学回家，我便冲向了厨房：“吗，我饿了！”“好嘞！我给你做饭。”妈妈舀出俩碗面倒在盆里，倒些水揉了起来。这些动作做的行云流水，丝毫不慢。之后，妈妈在锅里煮了些水。大约十分钟后，水里冒出了一些小泡泡。妈妈将揉好的面托在手里，用削刀变出了一条条白白胖胖的娃娃。这些娃娃一出世，变跃进了沸腾的水中。它们自在地在水里翻滚着，游着。趁着时，妈妈又做了些汤。妈妈将山药切成均匀的小块，把肉切成丝，把豆角切成丝，做成了一道色、香、味俱全的汤。这时，面也煮好了，妈妈用勺子把它们舀起来，放到碗里，淋上些汤，组成了一道色、香、味俱全的艺术品，我忍不住咽了一口唾液。
面一端到餐桌上，早已饥肠辘辘的我便狼吞虎咽起来。妈妈笑着道：“慢点吃，没人和你抢。”我口中含着面口齿不清地说：“好吃，好吃……”
在寒冷的冬天，吃一碗家乡的刀削面，身上就回暖和许多。在感冒时，吃一碗家乡的刀削面，流上一通汗，也会好许多。这，便是刀削面的魅力。
升了六年级之后，下学的时间也迟了，没有午休的时候，通常是顾不上回家吃饭的。渐渐地，我便成了“顺溜”刀削面店的常客。随着一声号码的吆喝，便会有一碗热气腾腾的刀削面出现。
刀削面，是家乡的一大特色，也是离家乡后的牵挂。希望你来我的家乡—山西时，来吃一碗热气腾腾的刀削面。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是不胜枚举。但我最喜欢的还是我家乡的刀削面，虽然我的家乡不是山西，但做出来的刀削面还是可以和山西刀削面相媲美了。
刀削面味儿好，每一吃完都让人感觉口齿留香，回味无穷，它虽然不是什么山珍海味，但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴，刀削面宽而又薄，放到汤里一煮，它就散发出阵阵诱人的香气，我喜欢往羊肉刀削面里多加点羊血、羊肉、辣椒和醋，这样一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。
我每次吃羊肉刀削面总爱先喝一口汽，然后再吃羊血，因为羊血软软的，脆脆的、香香的，我觉得这样刀削面的味儿会更好一些的。
我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面，因为那的刀削面实惠而且味儿又好，所以我每一次去这家里面的人都很多，有家在附*的，也有远道慕名而来的，他们和我一样都是被餐馆厨师的手艺吸引来了。
我记得有一次，我吃得太多了，结果回家以后肚子撑得动也不想动了。
我喜欢我们家乡的羊肉刀削面，亲爱的朋友，如果你来我们家乡做客，我一定会邀请你去品尝我们家乡的羊肉刀削面。
刀削面是山西著名的风味小吃。
刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺！
刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡！我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀！还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。
听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可别忘了尝尝哦！
