1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、制定vip零点等宴会菜单。
3、成本控制节点的.落实。
4、沟通楼面所有工作事项。
5、培养、培训厨房员工队伍建设。
6、制定并落实厨房各项规章制度。
7、制定并落实厨房工作流程，管理厨房正常运作。
8、定期推出新宴会单。
9、制定绩效考核管理规章。
10、强调保养职责，督导员工遵守行业健康和安全法规、政策和程序，维持一个安全可靠的工作环境。
11、制定厨房员工工作指南手册。
1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。
2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。
3．及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼。
4．制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。
5．建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的菜），及时解决原料问题，尽可能予以满足。
6．运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购部、仓储部、核算部做好顾问。
7．对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。
8．参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的`管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
9．适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。
10．根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。
11．制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。
12．通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。
13．掌握并运用食品卫生学、食品营养学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学*等活动。
14．有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定餐饮部业务计划，审阅各类业务报表，主持召开本部门工作会议，及时做出本部门业务报表和其它各类汇报资料。
15．对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。
16．带领所有员工贯彻招待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。
17．严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。
18．做好政治思想工作，关心员工生活。
19．对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。
20．直接负责新员工的培训计划。
根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。
制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。
根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。
负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。
确保合理使用原材料，控制菜的.式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订年度订购计划。
根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。
听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。
每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。
定期实施厨师技术培训。组织厨师学*新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。
1、核查每日厨房各项工作，掌握原材料库存信息。
2、监督每日厨房环境整洁度、安全度。
3、监督、督导、主管、中、西厨厨师长日常工作安排。
4、协调厨房各部门工作衔接。
5、出*并参加酒店中层领导会议。
6、制定培训日程、培训课程。
7、严格落实厨房规章制度的`实施。
8、提供安全的、美味的、独特的宴会菜品给酒店所有顾客。
9、有任何困难、顾客意见或其他信息，及时向中层、高层领导汇报，与其协调。
10、指导厨房各工种、各职能部门主管日常工作，增加其技术含量，提高其整体水*。
1.协助餐饮负责人审核酒店餐饮年度经营目标，达成执行计划。
2.有丰富的酒店餐饮筹开经验，熟悉餐饮设备布局；制定完善各酒店厨房的组织架构和管理体系。
3.协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。
4.主动搜集餐饮市场的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。
5.指导酒店厨房菜品的装盘设计，确保出品质量；有效执行并保证既定毛利率的实现
6.熟悉＜食品卫生法＞的管控要求，常态检查厨房的`日常工作，确保食品安全。
7.指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。
8.指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。
9.参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
10.与餐饮负责人积极参与酒店餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适应性。
——行政总厨的岗位职责 40句菁华
1、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。
2、与采购密切联系，掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，并防止多采购，造成浪费现象；认真审核厨房每日进货表
3、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
4、搞好技术培训，提高员工的技术水*；
5、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
6、、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
7、服从安排，按需要履行其他职责。
8、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
9、身体健康，精力充沛。
10、负责员工餐厅全面管理工作，建立健全管理制度、服务质量标准和工作流程，保证餐厅工作正常高效运转；
11、负责餐厅日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
12、亲自掌勺，提升餐饮出品和质量；
13、具有养老院、星级酒店从业经验优先。
14、出品控制：负责菜品出品质量检查和技术指导，对重要接待活动，组织后厨中坚力量，烹制高规格菜肴。确保顾客满意度。
15、擅长核算成本及利润控制，并有大型自助餐活动策划组织经历；
16、有不少于10年的团餐管理经验并独立承办大型接待餐经历了解；
17、有菜品研发能力，熟悉团餐及厨房的相关制度流程了解八大菜系和熟悉至少1-2个菜系，能够根据市场需求开发新品，并制定标准，并有成功经验；
18、有良好团队意识、操作*惯和职业品德，有较强的团队精神和沟通组织协调能力
19、亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。
20、完成上级布置的其它各项工作。
21、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HA*，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
22、具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
23、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水*进行考核、评估。
24、监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现;
25、保障连锁店的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;
26、管理经验丰富,专业技能良好;
27、对食材产品开放,种类有一定的见解。
28、参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
29、与餐饮负责人积极参与酒店餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适应性。
30、负责出品品质管理,严格把控出品品质。
31、负责各项目厨房的管理,定期对厨房的卫生、消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理,消除各种隐患,确保部门安全生产。
32、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。
33、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
34、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
35、完成上级下达的各项工作任务。
36、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
37、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品；
38、组织实施员工培训，提高员工出品技能。
39、中专及以上学历，有日料研*经验优先；
40、8年以上五星级酒店或高端连锁日料厨房经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；
——行政总厨岗位职责 40句菁华
1、督导各厨房烹饪工作，确保菜点质量及造型符合标准。
2、计划各餐厅的工作及菜单推展。
3、确保酒店内食品卫生标准。
4、参加每星期餐饮经理工作会议。
5、依据规章制度负责新进人员培训并讲解岗位工作职责给每位员工。
6、执行新进员工上岗30天后的表现追踪考核。
7、督导职工食堂保证高质量食品并符合卫生标准。
8、巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。
9、全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。
10、根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
11、完成上级布置的其它各项工作。
12、具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
13、协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。
14、指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。
15、参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
16、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
17、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。
18、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
19、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
20、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
21、保障连锁店的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;
22、做好厨部员工的思想工作和培训工作,制定内部培训计划并落实措施;
23、完成上级交办的工作,及时汇报连锁店厨部工作情况。
24、具备新品开发、市场调研等系统化的工作经验;
25、确保食品验收作业：食品卫生处理，库存程序，肉类，家禽及海鲜的比重，请购项目与实际验收。
26、基本素质：有强烈的事业心，责任心和良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，并能够公正严明地领导所属员工。
27、根据酒店各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。
28、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行计划。
29、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购计划、控制原料的进货质量。
30、负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺。
31、巡视检查各厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购计划。
32、其他社区全科连锁诊所业务的相关工作。
33、制定各分店菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
34、亲自收集客人对食品质量的意见，了解各分店对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
35、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
36、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
37、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
38、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
39、负责处理厨房的运作及行政事务;
40、具有良好的沟通、协调能力以及团队精神和敬业精神;
——行政总厨岗位职责实用20篇
工作职责：
1、负责餐饮成本标准及各项操作流程及规范管理制度，保障厨房安全及卫生；
2、负责组织开展餐饮服务研究，在专业营养师的'指导下，结合院内长者健康状况与饮食需求，提升餐品质量；
3、负责院内餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案，负责处理院内长者餐饮相关投诉及意见反馈，梳理并优化餐饮服务标准与流程；
4、亲自掌勺，提升餐饮出品和质量；
职位要求：
1、大专及以上学历，3年以上大型餐饮业同岗位工作经验，有行政总厨工作经验者优先考虑。
2、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力，良好的团队协作能力；
3、较强的应变处事能力，乐于接受挑战，具备良好的职业经理人心态及道德素养；
4、具有养老院、星级酒店从业经验优先。
职责描述：
1.全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。
2.根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3.参加公司及门店召开的有关会议，保证公司精神的惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。
4.负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。
5.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
8.加强与店面及有关部门之间的联系，做好合作和处理投诉
9.严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。
10.制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、各工作职责及操作流程。
11.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
12.亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的'工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。
13.完成上级布置的其它各项工作。
职位要求：
1.中文流利、英文基本口语。
2.3年酒店工作经历，3年与外籍总厨合作经历，有海外工作经验者优先考虑。
3.10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。
4.熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇于开拓和创新，对艺术追求有独到见解。
5.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HACCP，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
6.具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
7.身体健康、精力充沛，能接受调动安排。
职责描述：
1.全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。
2.根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3.参加公司及门店召开的有关会议，保证公司精神的惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。
4.负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。
5.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
8.加强与店面及有关部门之间的联系，做好合作和处理投诉
9.严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。
10.制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、各工作职责及操作流程。
11.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
12.亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。
13.完成上级布置的其它各项工作。
职位要求：
1.中文流利、英文基本口语。
2.3年酒店工作经历，3年与外籍总厨合作经历，有海外工作经验者优先考虑。
3.10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。
4.熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇于开拓和创新，对艺术追求有独到见解。
5.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HACCP，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
6.具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
7.身体健康、精力充沛，能接受调动安排。
工作职责:
1、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品；
2、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
3、负责制定并组织实施工作计划，把控厨房运营、合理控制各项成本；
3、积极参与酒店的质量管理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性；
4、组织实施员工培训，提高员工出品技能。
职位要求:
1、中专及以上学历，有日料研*经验优先；
2、8年以上五星级酒店或高端连锁日料厨房经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；
3、精通食品原材料、后厨、食品卫生安全管理等方面的知识，具备较强的财务预算、成本控制、人员管理能力；
4、具有强烈的责任心和高尚的职业道德，勇于开拓和创新。
1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。
2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。
3．及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼。
4．制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。
5．建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的'菜），及时解决原料问题，尽可能予以满足。
6．运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购部、仓储部、核算部做好顾问。
7．对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。
8．参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
9．适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。
10．根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。
11．制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。
12．通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。
13．掌握并运用食品卫生学、食品营养学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学*等活动。
14．有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定餐饮部业务计划，审阅各类业务报表，主持召开本部门工作会议，及时做出本部门业务报表和其它各类汇报资料。
15．对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。
16．带领所有员工贯彻招待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。
17．严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。
18．做好政治思想工作，关心员工生活。
19．对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。
20．直接负责新员工的培训计划。
1、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品；
2、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
3、负责制定并组织实施工作计划，把控厨房运营、合理控制各项成本；
3、积极参与酒店的质量管理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性；
4、组织实施员工培训，提高员工出品技能。
职责描述：
1.协助餐饮负责人审核酒店餐饮年度经营目标，达成执行计划。
2.有丰富的酒店餐饮筹开经验，熟悉餐饮设备布局；制定完善各酒店厨房的组织架构和管理体系。
3.协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。
4.主动搜集餐饮市场的`信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。
5.指导酒店厨房菜品的装盘设计，确保出品质量；有效执行并保证既定毛利率的实现
6.熟悉＜食品卫生法＞的管控要求，常态检查厨房的日常工作，确保食品安全。
7.指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。
8.指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。
9.参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
10.与餐饮负责人积极参与酒店餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适应性。
岗位职责:
制定监督执行各厨房的:
kpi sop iso菜品研发厨房成本控制等(公司内部有具体的岗位职责要求)
任职要求:
具有创业者心态,对成功有着渴望,较强的沟通能力,强有力的`执行能力,有连锁厨房管理工作经验优先,40岁以下。公司内部有具体的任职要求。
1、在公司董事会的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水*和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3、制定各分店菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解各分店对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要活动的.货物采购，要亲自与采购部联系.并亲自验收。
6、巡视各厨房工作情况，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。
7、把握中央厨房生产安全质量关。
8、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购计划。
9、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
10、加强与各分店及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
11、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。
2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，负责中、西餐各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。
3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。
5、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
6、掌握中、西厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。
7、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
9、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。
10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。
11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。
12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。
13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
14、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。
15、完成上级下达的各项工作任务。
16、有对食品原料的监控和处理权。
17、有组织指挥安排厨房生产的权力。
18、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
19、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
20、有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。
1、协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。
2、主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。
3、及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼。
4、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。
5、建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的菜），及时解决原料问题，尽可能予以满足。
6、运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购部、仓储部、核算部做好顾问。
7、对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。
8、参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
9、适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。
10、根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。
11、制定本部门所有产品的.质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。
12、通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。
13、掌握并运用食品卫生学、食品营养学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学*等活动。
14、有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定餐饮部业务计划，审阅各类业务报表，主持召开本部门工作会议，及时做出本部门业务报表和其它各类汇报资料。
15、对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。
16、带领所有员工贯彻招待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。
17、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。
18、做好政治思想工作，关心员工生活。
19、对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。
20、直接负责新员工的培训计划。
1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按上级规定的成本生产优质产品。
2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标,负责中、西餐各类菜单的筹划和更换,负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。
3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤工作。
5、督导各厨房管理人员,对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理,审定厨房设备及用具的更换,添置计划。
6、掌握中、西厨房的工作程序,及时处理运行工作中出现的问题。
7、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度,岗位工作程序及其标准。
9、负责菜点出品质量的检查、控制,对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
9、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高。
10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。
11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的`质量和供应方面的意见,采取有效措施进行改进,负责处理客人对菜点方面的投诉。
12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议,保证会议精神的贯彻执行;主持召开厨房工作会议。
13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。
14、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种。
15、完成上级下达的各项工作任务。
16、有对食品原料的监控和处理权。
17、有组织指挥安排厨房生产的权力。
18、有决定厨房班次,安排厨房各岗位人员的权力。
19、有对厨房各级员工奖惩的决定权,有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
20、有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。
●根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。
●制定各厨房的.操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。
●根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。
●负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。
●确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。●巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
●检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订年度订购计划。
●根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。
●听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。
●每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。
●定期实施厨师技术培训。组织厨师学*新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。
职责描述：
1.全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。
2.根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3.参加公司及门店召开的.有关会议，保证公司精神的惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。
4.负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。
5.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
8.加强与店面及有关部门之间的联系，做好合作和处理投诉
9.严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。
10.制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、各工作职责及操作流程。
11.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
12.亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。
13.完成上级布置的其它各项工作。
职位要求：
1.中文流利、英文基本口语。
2.3年酒店工作经历，3年与外籍总厨合作经历，有海外工作经验者优先考虑。
3.10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。
4.熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇于开拓和创新，对艺术追求有独到见解。
5.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HACCP，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
6.具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
7.身体健康、精力充沛，能接受调动安排。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房对食品原料的管理，合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对菜品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、定期对厨房员工进行培训。
职责描述：
1.协助餐饮负责人审核酒店餐饮年度经营目标，达成执行计划。
2.有丰富的酒店餐饮筹开经验，熟悉餐饮设备布局；制定完善各酒店厨房的组织架构和管理体系。
3.协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。
4.主动搜集餐饮市场的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。
5.指导酒店厨房菜品的装盘设计，确保出品质量；有效执行并保证既定毛利率的实现
6.熟悉＜食品卫生法＞的管控要求，常态检查厨房的日常工作，确保食品安全。
7.指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。
8.指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。
9.参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
10.与餐饮负责人积极参与酒店餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的大众适应性。
职责描述：
1、负责厨务部整体工作管理，业务工作管理，安全卫生管理；
2、负责厨房出品的技术管理及督导；
3、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
4、负责修订、完善、制订各类菜品标准手册；
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
职位要求：
1、大专及以上学历；
2、3年以上国际星级酒店或高级中餐厅高级副厨或连锁餐饮、生鲜餐饮经验；
3、3年以上的'厨房管理工作经验；
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
5、拥有较高的厨务技术，了解和熟悉生鲜、食品、材料等；
6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。
2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理。
3．及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握饭店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼。
4．制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。
5．建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求（菜单上没有的菜），及时解决原料问题，尽可能予以满足。
6．运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购部、仓储部、核算部做好顾问。
7．对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并加以合理使用。
8．参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧，掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。
9．适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作。
10．根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。
11．制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高。
12．通晓所属员工的技术技能、知识特长、并合理地加以组织和运用。
13．掌握并运用食品卫生学、食品营养学、烹饪美学、食品烹饪工艺学的知识和技能，组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学*等活动。
14．有较强的语言、文字等表达能力，如参与制定餐饮部业务计划，审阅各类业务报表，主持召开本部门工作会议，及时做出本部门业务报表和其它各类汇报资料。
15．对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的，高效率的工作程序和操作标准，并监督其正确的运行。
16．带领所有员工贯彻招待部门和酒店各项规章制度，并做好信息的及时传递。
17．严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全。
18．做好政治思想工作，关心员工生活。
19．对本部门员工进行工作评估，赏罚分明，建立有效的激励机制。
20．直接负责新员工的培训计划。
职务名称 行政总厨
部 门 餐饮部
直接上级 餐饮部总监
直接下属 厨房员工
(一)岗位职责
依据酒店的营业管理政策，负责保持厨房部食品的高质量，达到客人满意。并维持人工费用及食品成本在预算目标范围内。
1、督导各厨房工作人员，负责人员任免，奖惩，考勤及晋升发展。
2、合理安排各厨房岗位工作排班表并保持足够人员运转。
3、督导各厨房烹饪工作，确保菜点质量及造型符合标准。
4、计划各餐厅的工作及菜单推展。
5、与餐饮部经理及宴会销售人员协商有关各型宴会，餐点，酒会及特别促销活动。
6、负责执行有关食品及器皿的请购计划。
7、确保酒店内食品卫生标准。
8、协助餐饮总监推展年度营运预算。
9、参加每月餐饮部会议。
10、参加每星期餐饮经理工作会议。
11、针对市场需求发展在标准成本内特别菜单：餐厅之早、午、晚餐，酒吧食品，宴会，客房送餐，儿童菜单及自行加工食品。
12、策划及执行酒店之食品节推展活动。
13、依据规章制度负责新进人员培训并讲解岗位工作职责给每位员工。
14、执行新进员工上岗30天后的表现追踪考核。
15、负责与各厨师长，副主厨针对营业管理，营业运营*况提出研讨，改善工作。
16、督导职工食堂保证高质量食品并符合卫生标准。
17、负责控制并维持下列成本：食品成本百分比，人均费用成本百分比，其他费用。
18、确保食品验收作业：食品卫生处理，库存程序，肉类，家禽及海鲜的比重，请购项目与实际验收。
19、确保标准采购作业，包括：所有食品选购须经过三家报价比较。
(二)素质标准
1、基本素质：有强烈的事业心，责任心和良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，并能够公正严明地领导所属员工。
2、自然条件：身体健康、年龄在32岁到45岁之间。
3、文化程度：受过厨师的专业培训，高中以上文化程度，有良好的素质。
4、外语水*：具有旅游局中级以上英语水*。
5、工作经验：有十年以上厨师长管理经验，三年以上合资饭店总厨的工作经验。
6、特殊要求：对烹调各行精通，有很高技术水*和管理水*，特级厨师以上，是国家级和市级名厨。
主要职责：
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。
2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，负责中、西餐各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。
3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。
5、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
6、掌握中、西厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。
7、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
9、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。
10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。
11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。
12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。
13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
14、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的'生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。
15、完成上级下达的各项工作任务。
16、有对食品原料的监控和处理权。
17、有组织指挥安排厨房生产的权力。
18、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
19、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
20、有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。
——行政总厨岗位职责 40句菁华
1、督导各厨房烹饪工作，确保菜点质量及造型符合标准。
2、计划各餐厅的工作及菜单推展。
3、确保酒店内食品卫生标准。
4、参加每星期餐饮经理工作会议。
5、依据规章制度负责新进人员培训并讲解岗位工作职责给每位员工。
6、执行新进员工上岗30天后的表现追踪考核。
7、督导职工食堂保证高质量食品并符合卫生标准。
8、巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。
9、全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。
10、根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
11、完成上级布置的其它各项工作。
12、具有强烈的责任心和进取心，热爱艺术，热爱生活。
13、协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。
14、指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。
15、参与餐饮大型活动现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
16、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
17、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。
18、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
19、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
20、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
21、保障连锁店的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;
22、做好厨部员工的思想工作和培训工作,制定内部培训计划并落实措施;
23、完成上级交办的工作,及时汇报连锁店厨部工作情况。
24、具备新品开发、市场调研等系统化的工作经验;
25、确保食品验收作业：食品卫生处理，库存程序，肉类，家禽及海鲜的比重，请购项目与实际验收。
26、基本素质：有强烈的事业心，责任心和良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，并能够公正严明地领导所属员工。
27、根据酒店各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。
28、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行计划。
29、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购计划、控制原料的进货质量。
30、负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺。
31、巡视检查各厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购计划。
32、其他社区全科连锁诊所业务的相关工作。
33、制定各分店菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
34、亲自收集客人对食品质量的意见，了解各分店对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
35、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
36、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
37、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
38、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
39、负责处理厨房的运作及行政事务;
40、具有良好的沟通、协调能力以及团队精神和敬业精神;
——总包施工员的岗位职责 (菁华5篇)
1、负责室内精装项目水电施工管理工作(具备一定操作能力）
2、保证项目水电工程质量，管理项目有序施工；
3、按计划控制成本，对施工方案进行优化分析；
4、负责房建水电工程测量、材料的计算，并对计算结果负责。
5、负责房建水电工程施工的材料计划、申购、管理。
6、负责房建水电工程预埋件的跟踪、施工的质量管理、分部分项质量验收。
7、负责房建水电工程施工与其他工序的交接检查。
8、完成项目经理临时交付任务
1、参与公司弱电工程项目的现场施工；
2、在项目经理安排与管理下执行施工项目；
3、执行如综合布线、视频监控、报警、门禁、设备安装等具体安装工作；
4、必要时协助项目经理做一些现场管理工作。
1、作好现场的技术、安全、质量交底工作，履行签认手续，并对规程、措施、交底要求执行情况经常检查，随时纠正违章作业。做好施工队伍技术指导;
2、按工程质量评定验收标准，经常检查作业组的施工质量，抓好自检、互检和工序交接检，发现问题要及时纠正或向项目经理汇报;
3、按时填写各种有关施工原始记录、隐蔽工程检查记录和工程施工日志，做到准确无误; 4、积累原始资料，提供变更、索赔依据,填写上报各种报表;
1、电力、电缆敷设，电杆组装。
2、控制工程安全质量进度，工程量能准确核算
3、熟悉电气施工图纸及相关规范，高低压配电房施工安装。
4、完成领导交代的其他事项。
任职要求：
1、3年以上工作经验。
2、持相关专业（施工员、电工进网证）证书。
3、具有吃苦耐劳精神。
要求B
1、根据照明工程效果图进行布灯和电气施工图设计、绘制安装节点图；
2、照明工程施工，施工图纸设计，工程施工组织设计编制，施工图预算中工程量统计，招投标工作技术支持，工程施工技术支持；
3、大专以上学历，电气类专业毕业；
4、精通OFFICE、AUTOCAD软件；熟练使用PHOTOSHOP软件；
5、懂施工预结算，熟练使用预算软件；
6、具有良好的沟通能力，思维敏捷，品行端正，责任心强；
7、为了公司进一步的发展和培养新世纪的接班人，应届毕业生可以优先考虑。
要求C
1、相关专业中专以上学历；
2、1年以上电工程施工经验；
3、熟悉现场施工管理规范，具较强的工程质量、进度、安全监督和控制能力，具良好的组织协调能力，计划性、责任心强。 有特种作业证、电工证，从事过高、低压配电设备安装及调试工作的优先录用。
任职要求：
1、熟悉消防工程系统，懂CAD绘图及各种办公软件、能够独立编写各种工程联系单及签证单,要求文笔流畅。
2、能在项目经理的领导下协调与其他各专业施工单位、设计单位、监理单位、甲方等各方的关系。有一定的表达能力及协调能力。
3、熟悉工程造价管理、设计估算、施工图预算、工程计量。
4、肯吃苦、有责任心及上进心。
5、公司对实*生提供专业、专人培训。
——总设计岗位职责菁选
总设计岗位职责
在日常生活和工作中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编收集整理的总设计岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。
职责描述:
1. 项目可研配合
1) 参与项目可研调研，对市场调研报告和可研报告提出设计方面的专业建议;
2) 参与项目可行性研究阶段提出的产品概念规划草案。
2. 设计管理
1) 依据公司相关设计要求，负责专业部分的设计任务书编写;
2) 负责对方案设计、初步设计、施工图设计阶段建筑专业与设计院的沟通与监控工作，参与设计图纸会审，督导整理图纸会审记录，并提出整改意见;
3) 负责项目建筑专业的成本控制，提出优化建议;
4) 负责与设计单位进行建筑专业的设计沟通、协调，与工程管理相关部门进行建筑专业衔接;
5) 参与相关设计单位选择，负责提交相关技术要求;
6) 提出现场施工中建筑部分技术问题的主导意见，组织督促设计单位按时完成相关的设计图纸;
7) 参与设计变更评审，控制重大设计变更并提出相应意见;
8) 对公司建成项目的建筑设计进行跟踪评价，编写评价报告。
3. 技术支持与研发
1) 根据项目开发需求，提供结构专业相应的技术支持;
2) 负责设计相关的技术规范、标准等的收集，组织人员参与关键工序的现场技术交底，并检查实施情况;
3) 根据需要参与工程验收;
4) 组织对技术标准、产品标准的开发与管理;
5) 组织对设计规范、工艺标准的研究制定与应用管理。
4. 完成上级交办的.其它工作
任职要求:
1. 建筑学专业5年制统招本科及以上学历，持有注册建筑师或高级建筑师资格证书优先;
2 .有商业综合体建筑设计经验(购物中心、高端写字楼、超高层建筑等)，8年以上项目设计经验，最好有甲乙两方工作经验:5年设计院工作经验，国内知名地产行业3年以上工作经验;
3. 熟练掌握设计工作的业务知识与系统操作;熟悉房地产经济、建筑、施工管理知识;较强的专业判断与执行能力、计划控制与协调能力;
4. 较强的沟通和文字写作能力，具有一定的英语口头表达能力为佳;
5. 熟练掌握autocad、photoshop、office办公软件。
职责描述：
1、参与制定、优化结构专业技术开发流程和标准并推广执行；
2、担任新员工导师，负责结构设计团队的培养和能力提升；
3、担任评审专家，为项目的结构设计方案把关；
4、担任关键项目的结构设计负责人，引导技术攻关。
任职要求：
1、硕士及以上学历，机械、机电或机械工程等相关专业；
2、具备10年以上机械与传动设计经验，精通各类传动方式，并具备各类传动设计经验；
3、具备6年以上产品开发经验，精通非标产品开发流程，独立承担过完整非标产品开发工作，具备较强的技术审核能力；
4、熟悉各种常用的'五金的特性、精通加工、焊接、装配、表面处理及热处理等各类工艺；
5、具备较强的图纸绘制能力，能够熟练使用各类结构设计软件；
6、具备力学仿真和力学仿真能力和经验；
7、熟悉各类相关国家标准与行业内标准，具备标准化设计概念，有较强成本控制意识；
8、具备5年以上20人以上机械设计团队管理经验。
1、负责公司项目的规划和建筑设计审核工作;
2、负责与设计单位的联络、沟通,跟踪项目规划设计意图在设计各阶段的完整贯彻和表现;
3、主持项目论证和相关技术专业会议,审查工程建设各阶段的'总*面设计、环境设计、建筑设计等施工图纸,确保科学合理;
4、负责施工过程中的专项技术管理;
5、根据公司发展战略,结合建筑设计特点,进行日常监督、指导等工作。
任职资格
1、建筑学专业,本科以上学历;
2、10年以上大型设计院或大型地产企业工作经验,并担任过高级职位管理或技术职位,具有知名成功案例,具备商业地产设计管理经验优先考虑;
3、方案与施工图经验丰富,能主持大型设计项目,设计管理经验强;
4、优秀的人际交往和协调能力,承受工作压力的能力;
5、具备高级以上职称或注册建筑师优先考虑。 =
1、服装/皮具设计相关专业;
2、具备10年以上产品设计管理经验;
3、具有良好的沟通、协调、组织、指挥能力;
4、要求思维活跃、敏锐,有开拓创新精神
岗位职责:
1、制定产品设计策略和计划:(如:风格走向;流行趋势;颜色搭配等计划表);
2、根据企业和品牌的`整体发展战略,确定年度产品发展目标、策略和市场计划;
3、组织市场调研,分析市场设计潮流和流行趋势;
4、与市场、销售部门和客户进行需求沟通,准确掌握客户需求;
5、协调部门的内外关系;
6、参与组织年度订货会,设计展会等;
7、负责与供应商、加工商进行沟通相关工作;
8、分配新品设计、开发任务,协调下属设计人员工作;
9、组建产品设计团队,并拟定人才梯队培养计划。
1、协调制定各专业设计管理计划;
2、对各专业设计进行过程协调管理;
3、对方案阶段成果质量进行控制;
4、对接方案设计单位,控制设计关键节点;
5、对接项目公司,做好方案到施工图的技术衔接工作;
6、编制梳理设计管理制度、流程;
7、编制设计各阶段任务书;
8、参与产品设计标准、可行性研究;
9、其他领导交办工作;
任职要求:
1、建筑学相关专业及工作经验;
2、专业理论基础扎实,精通设计规范;
3、能够主持和掌控大型项目设计;
4、有主持大型项目工作经验者优先考虑;
5、具有出色的'分析思考能力、沟通协调能力,有强烈的责任感;
6、具有良好的沟通能力、汇报能力以及项目管理能力;
7、有知名地产前50强工作经验; 岗位职责:
1、协调制定各专业设计管理计划;
2、对各专业设计进行过程协调管理;
3、对方案阶段成果质量进行控制;
4、对接方案设计单位,控制设计关键节点;
5、对接项目公司,做好方案到施工图的技术衔接工作;
6、编制梳理设计管理制度、流程;
7、编制设计各阶段任务书;
8、参与产品设计标准、可行性研究;
9、其他领导交办工作;
任职要求:
1、建筑学相关专业及工作经验;
2、专业理论基础扎实,精通设计规范;
3、能够主持和掌控大型项目设计;
4、有主持大型项目工作经验者优先考虑;
5、具有出色的分析思考能力、沟通协调能力,有强烈的责任感;
6、具有良好的沟通能力、汇报能力以及项目管理能力;
7、有知名地产前50强工作经验;
岗位职责:
1、设计师团队建设、培训;
2、设计部日常事务管理;通过精细化客户管理,完成总经理分配的.公司运营指标,达成各项经营指标;
3、协助总经理调查、了解市场竞争对手信息。
4、熟悉室内装饰设计流程,具备较高的设计能力和审核图纸能力,并对设计图纸的质量负总责;
5、协调设计师与公司内部资源,促成合同签订;
6、负责公司项目设计团队建设和日常工作管理;
任职要求:
1、五年以上装饰设计工作经验,其中一年以上设计团队管理经验;
2、良好的市场分析能力。
岗位职责
1.主持整车、中期改款造型开发工作,负责造型方向制定、造型方案质量评审、方案筛选工作。
2.对cas数据质量、美学品质进行把控指导。
3.对油泥模型、rp件品质进行把控,指导油泥模型调型工作。
4.负责工程化、量产化阶段的oil重点、难点问题攻关工作。
5.负责造型趋势分析研究工作。
6.负责设计师人才能力提升、培养工作。
任职要求
1.在汽车造型领域工作10年以上,有丰富的整车造型设计开发经验,有畅销产品的业绩,有在主机厂的'工作经验,最好有外企或合资企业的经历。
2..美术功底深厚,擅长手绘及ps技能。
3.具备开阔的视野及前瞻的设计眼光。
4.具备整车正向造型设计开发经验,能够带领造型团队完成造型设计开发工作。
5.具备完备的汽车工程工艺知识,能够指导量产化开发。
职责描述:
1、具有较强的工程结构方案设计，工程建设技术支持，复杂工程结构问题的分析与解决能力;
2、工程系统结构技术标准体系的优化及推行;
3、建筑结构新技术、新做法的研究和推动落地;
4、各项目技术支持和现场问题解决协助;
5、从结构专业角度进行设计方案优化和成本节约。
任职要求:
1、全日制统招本科及以上学历，土木工程、结构工程相关专业;
2、15年以上结构设计工作经验，熟悉相关专业各级设计规范和法规，熟悉材料市场价格，有丰富的'工程管理经验;
3、具备一定的行业资源。
（1）参与各阶段的设计任务书的制定工作；
（2）组织项目的设计工作，与设计单位共同确定项目的建筑方案，加强成本控制，参与设计方案的讨论工作；
（3）收集整理各种资料及各方面的意见，反馈给设计单位，负责与设计院专业工程师的'技术对接工作；
（4）监督设计进展程度，并对设计效果进行跟踪反馈和修正；
（5）保证设计方案的时间质量以及向施工图的转化；
（6）组织召开各阶段设计专业协调会议；
（7）在竣工结算阶段负责设计合同的评审工作；
（8）负责提供相关资料给相关部门进行立项、报批、报建等工作；
（9）参与项目的阶段性验收和竣工验收工作；
（10）负责对*面图的复核工作；
（11）参与项目建筑材料的选材，配合招投标工作，编制招标文件的技术要求部分，参与技术部分的评标工作；
（12）负责施工现场的设计变更及补充设计；
（13）参与设计后评估工作；
（14）及时完成上级领导交办的其他工作。
岗位职责:
1、会议安排、协调与会场支持;
——综合行政管理岗位职责合集5篇
（1）做为专业序列经理开展工作。
（2）负责公司日常招聘、绩效考核、员工关系、培训开发及薪酬管理等人事工作。
（3）负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见，并协助拟定公司各类管理制度及工作流程，并对各部门执行情况进行监督、检查。
（4）负责部门对具体岗位职责的整理及岗位说明书的修订。进行汇总编号，成为正式的岗位说明书档案。
（5）通过制定和实行有效的人力资源管理策略及具体的制度、工具与程序，帮助公司吸引、留住、发展与激励符合公司要求的人才，以便通过他们来有效地贯彻执行公司的'经营策略，实现公司的经营目标。
（6）制定符合国家和当地劳动法规、支持公司经营政策的人力资源管理规章制度和程序，通过有效的沟通方式让员工和管理人员了解公司的规章制度，并帮助各级管理人员利用公司的规章制度有效地管理其下属员工。
（7）根据公司的年度和月度招聘需求，统筹部门制定招聘计划。
（8）推动企业文化的建设工作，策划、组织各类公司文化活动，营造良好工作氛围，提升员工的归属感。
（9）负责公司日常行政工作的管理，制定行政管理制度并执行总务后勤的运作程序、工作流程和工作制度。
（10）负责公司各类设备、办公用品和杂物的购置和管理工作，为公司各部门提供必要的办公设施及其他后勤支持。
（11）完成总监交付的其它工作。
（12）负责制定和完善后勤管理制度。
行政后勤综合管理岗位职责：
1、协助后勤主管工作，提供相关服务和后勤保障；
2、参与拟定和完善公司后勤管理规范，并监督执行，确保后勤管理工作的顺利进行；
3、协助办公家具、设备、用品的选购和使用管理；
4、负责公司各类设备、设施维护；
5、负责食堂饭卡的'办理；
6、负责水、电、气、热等能源后勤保障工作，管理公司用水、用电情况；
7、与物业公司进行沟通联络及相关外勤工作；
8、负责公司各部门备用钥匙的管理，提供相应支持；
9、完成领导交办的其他工作任务
行政后勤综合管理岗位职责：
1、协助后勤主管工作，提供相关服务和后勤保障；
2、参与拟定和完善公司后勤管理规范，并监督执行，确保后勤管理工作的顺利进行；
3、协助办公家具、设备、用品的.选购和使用管理；
4、负责公司各类设备、设施维护；
5、负责食堂饭卡的办理；
6、负责水、电、气、热等能源后勤保障工作，管理公司用水、用电情况；
7、与物业公司进行沟通联络及相关外勤工作；
8、负责公司各部门备用钥匙的管理，提供相应支持；
9、完成领导交办的其他工作任务
行政后勤综合管理岗位职责：
1、协助后勤主管工作，提供相关服务和后勤保障；
2、参与拟定和完善公司后勤管理规范，并监督执行，确保后勤管理工作的顺利进行；
3、协助办公家具、设备、用品的选购和使用管理；
4、负责公司各类设备、设施维护；
5、负责食堂饭卡的办理；
6、负责水、电、气、热等能源后勤保障工作，管理公司用水、用电情况；
7、与物业公司进行沟通联络及相关外勤工作；
8、负责公司各部门备用钥匙的`管理，提供相应支持；
9、完成领导交办的其他工作任务
1、负责协助行政、人事、物流事务等管理。
2、负责协助组织公司及部门各项目及活动的.开展。
3、建立和完善相关流程和体系。
4、仓库库存物资分析和处理，监控各仓库物资的流向及库存。
5、按时完成部门临时交办的其他工作。
——西厨副厨师长的岗位职责范文5份
1.在行政总厨的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等*常工作。
2.了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
3.组织中厨房执行完成月、季、年度工作计划。
4.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。
5.熟*各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟*把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
6.定期与中餐部经理、中餐营业部主任了解市场行情，竞争情势，和宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式。
7.与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。
8.常常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价。以把握良好的毛利率。
9.控制食品本钱、公道使用各种原材料，减少浪费。
10.做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
11.督导值班大厨做好餐前、餐中、餐后的检查工作。
12.抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
13.严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
14.严格执行消防操纵规程，预防火灾事故发生。
一、副厨师长岗位职责
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。
6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学*企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。
7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。
二、副厨师长岗位职责
1）配合厨师长抓好日常的管理工作，每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。
2）负责厨房的日常工作和全面技术的指导，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场；
3）严格按照出菜的程序上菜，对每一个出品进行目测或试味，合符标准的食品才出售，对不合符标准的食品作技术处理或重做；
4）控制食品成本，合理使用各种原材料；
5）检查验收计划进入的一切货源；
6）认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案；
7）经常与餐厅方面和宴会保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足客人的需求；
8）严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作。
三、西厨副厨师长岗位职责
1、负责厨房考勤及班次安排。
2、安排厨房员工工作及假日。
3、协调厨房员工工作关系。
4、协助厨师长负责厨房安全及卫生。
5、负责打领货单及日常采购单。
6、负责盘点及核算。
7、协助厨师长制定菜单。
8、负责安排好零点及自助、剔肉的准备工作。
9、随时检查设备保养与维修情况打工程维修单。
10、协助厨师长负责检查食品质量冷库及厨房的卫生、食品摆放情况。
11、厨师长不在岗时代理厨师长工作。
12、货物的验收与监督。
13、配合厨师长负责员工仪容仪表标准。
14、协助厨师长搞好食品质量员工纪律上传下达贯彻落实厨师长指令。
15、随时检查厨房运转状态出品情况协助厨师长搞好员工培训。
16、向厨师长负责。
四、副厨师长岗位职责
1、负责所在厨房的组织管理工作。
2、督导并带领厨师按照工作程序及标准做好每份菜单和原材料的加工切配。
3、随时掌握物料库存，批报厨房申购单、维修单、严把质量数量关，按照员工手册的规定执行奖罚单。
4、负责验收领进的食品原材料、了解市场行情，熟悉成本核算知识，制定标准菜谱。
5、负责各加工程序的质量管理及成本控制；有变废为宝的意识。
6、督导厨师正确使用储藏食品原材料。
7、检查督导厨师搞好食品工作，环境卫生及安全工作。
8、负责召集厨房传达厨师长批示分配的任务。
9、协助厨师长做好厨务部的日常工作。
五、西厨副厨师长岗位职责
1、直接向厨师长负责、直接下级各分部主管（大厨）对厨部的技术成本控制出品把关培训等有着一定的经验能对厨师长提出的工作主向可以很好的进行执行协助厨师长进行各主向的管理。
2、协助厨师长处理日常事务负责整个西厨房的工作安排在管理起承上启下的作用、协助厨师长制定西餐厅菜牌自助菜单及价格。
3、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力，必要时安排员工另班以及保存计划。
4、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
5、经常提供一些业务信息给厨师长参考做为厨部菜谱更新的准备。
6、协调好厨房各分部的工作，重视员工的思想状态进行福利待遇提开等，必要时向厨师长建议及安排。
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
——工程总岗位职责(精选5篇)
汽车总布置工程师游侠汽车上海修源网络科技有限公司，微听。fm，游侠汽车，游侠电车，修源1。学*国家整车方面法规，对设计方案及设计结果进行法规分析，以保证最终设计的产品满足法律、法规的要求；
2。了解客户需求并对其进行量化分析，提出能够满足客户需求的整车产品概念与方案；
3。参与汽车整车的产品定义，策划并负责整车主要总成的几何布置设计与运动校核，协调各系统方案的设计；
4。负责整车动力匹配、电子装配以及整车开发可行性分析；
5。协调供应商、客户及部件设计间的技术工作，使整车总布置达到各方面要求；
6；绘制整车总布置图（2d、3d），协调部件安装，使整车虚拟装配协调完整，完成电子样车组装；
7。完成整车各项计算工作，分析参考车型各项性能及结构；
负责汽车总布置方面的技术把关，参与汽车总布置方面员工的培训和人才培养。
任职资格：
1。汽车或机械设计专业本科及以上学历，五年以上工作经验！
2。具有汽车设计、汽车构造、汽车动力学等专业知识背景；
3。熟悉汽车总布置的工作流程及工作方法；
4。熟悉汽车尤其是底盘的总体结构，熟悉汽车法规标准；
5。了解国内外整车技术发展动态以及竞争对手产品的'技术水*；
6。具有较好的计算机技能，能熟练应用工程设计软件；
7。具有较强的分析统筹能力，能对汽车总布置进行持续优化改进；
8。具有项目组织协调能力、团队合作能力、良好的职业道德、责任心和敬业精神。
总布置工程师（底盘/机舱）领途汽车领途汽车有限公司，领途职责描述：
机舱布置工程师：
1、负责*台车型机舱布置的策划以及“三化”的分析；
2、负责*台车型的机舱布置方案输出以及执行校验；
3、负责*台车型的机舱布置和dmu验证；
4、负责*台车型标准车头的机舱布置和dmu分析、校核等验证工作；
5、协助编制*台车型的设计任务书；
6、协助编制*台车型整车的技术条件；
7、协助编制*台车型整车的vts；
8、协助*台车型的整车硬点编制；
9、协助分析*台车的质量、轴荷、质心计算和校核；
10、协助新材料、新结构、轻量化技术在*台车型机舱内零部件上的推广与应用；
11、协助编制*台整车的dfmea；
11、协助*台车的相关技术参数的汇总评价工作；
12、协助搭建、编制整车布置的标准化体系、文件；
底盘布置工程师：
1、负责*台车型底盘及电池包等下车体的策划以及“三化”分析；
2、负责*台车型的底盘及电池包等下车体布置方案输出以及执行校验；
3、负责*台车型的.底盘布置和dmu验证；
4、负责*台标准车头的底盘及电池包等下车体布置和dmu分析、校核等验证工作；
5、协助编制*台车型的设计任务书；
6、协助编制*台车型整车的技术条件；
7、协助编制*台车型整车的vts；
8、协助*台车型的整车硬点编制；
9、协助分析*台车的质量、轴荷、质心计算和校核。
10、协助新材料、新结构、轻量化技术在*台车型底盘零部件上的推广与应用；
11、协助编制*台整车的dfmea；
11、协助*台车的相关技术参数的汇总评价工作；
12、协助搭建、编制整车布置的标准化体系、文件；
任职要求：
1、本科及以上学历，5年以上同岗位工作经验；
2、熟悉国家法律及法规；
3、熟悉汽车行业方面的知识；
4、熟悉产品设计开发流程。
1、负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。
2、组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。
3、负责酒店各种土木工程建设规划。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高经济效益。
5、负责处理工程部职责范围内发生问题和客人对工程维修工作投诉。
6、深入现场，掌握人员和设备状况，每天坚持做一至两次巡视。
7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责员工的业务技术培训及业务考核。
8、审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。
9、负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。
10、负责工程部员工的绩效评估，并按照奖惩制度实施奖惩。
11、建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期维修确保整个工作设备的.正常运行。
12、与上级主管，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。
13、及时向总部上报有关工程工作情况。
14、参加酒店行政及其他有关会议。
15、定期给下属员工进行各相关知识培训。
16、完成上级交待的其他任务。
