熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)

首页 / 制度 / | 2022-12-03 00:00:00 制度

熟食门店卫生管理制度1

  一、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

  二、饭菜留样应留足数量(不少于250克),储存于专用冰箱,温度保持在2-8摄氏度左右。

  三、每天坚持饭菜试尝,由承包方指定专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

  四、饭菜留样必须坚持48小时。

  五、食堂管理人员要每天检查一次检查食堂的清洁卫生,分管领导或行政值周领导不定期检查食堂的卫生情况。

  若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应追究相关人员责任。

熟食门店卫生管理制度2

  1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者,不得入库。

  2、坚持出入库登记和先进先出库原则。

  3、各类食品原辅料须分类(库)、分架存放,隔墙离地,加盖,标识清楚。食品添加剂须专柜保管。

  4、定期检查食品质量,及时处理变质或超过保质的食品原辅料,对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。

  5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱(柜、库)须定期清理、除霜,做到无血水、冰渣。库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。

熟食门店卫生管理制度3

  一、岗位职责制度

  1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。

  2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。

  3、购销人员岗位职责:严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等;确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品安全管理人员报告。

  二、从业人员卫生管理制度

  1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗,从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明,且每年进行健康检查,定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

  2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  3、注意个人清洁卫生,做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服,并应经常换洗,持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟,私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内,不可放置在工作区内。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)扩展阅读


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展1)

——熟食门店卫生管理制度 40句菁华

1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者,不得入库。

2、各类食品原辅料须分类(库)、分架存放,隔墙离地,加盖,标识清楚。食品添加剂须专柜保管。

3、定期检查食品质量,及时处理变质或超过保质的食品原辅料,对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。

4、负责卫生日常工作的组织,实施、检查、考核、评比。

5、各厅、廊、房间内外环境整洁,上客前,营业结束后均应进行卫生清扫,清扫用湿式,达到地面无杂物,痕迹,墙面整洁

6、人工送风,空调装置运行正常。按季节、调节室温,上客前一小时达到标准空气洁净度及温、湿度。

7、公共茶具,饮具做到一客一消毒,达到表面光洁,无油迹、污渍、异味。

8、公共卫生间设专职司厕,由司厕做好卫生清扫,便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

9、定期灭蚊、蝇、蟑螂。

10、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等,长时间摆置不用的器具要回收洗、消。

11、香巾用后及时洗净,消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁,做到温、湿度适宜。香水不宜过重。

12、厨具洗、消由专人负责,按一除渣、二洗、三清、四消毒

13、厨房严禁无关人员进入。

14、定期组织员工体检,不适合工作者及时调离岗位。

15、本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。

16、公共区域:包括办公室走道、会议室、卫生间,每一天由行政文员进行清扫;

17、个人区域:包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每一天自行清扫。

18、日常卫生清扫工作安排

19、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。

20、购销人员岗位职责:严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等;确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品安全管理人员报告。

21、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

22、、操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证;

23、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员,应立即暂停食品加工工作,采取妥善措施包扎防护;

24、洗手要求:工作人员在下述情况时必须洗手、消毒:开始工作之前;上厕所之后;接触了未消过毒的物品之后;处理被污染的原材料、脏物等之后;从事与食品加工的其他活动之后;离开加工场所再次返回时;

25、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩,头发不得外露,口罩必须遮住嘴与鼻子;

26、工作中,不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事;

27、不将食品直接加工用具混放;

28、进出冷库要随时关门;

29、养成良好卫生*惯,努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为:勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不洁变质食物,不吸烟、酒,不乱用毛巾、茶杯,不随地吐痰,不乱扔果皮壳、纸屑杂物。

30、年段长、班主任要把检查该年段,该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理,用自我高尚的思想意识影响学*构成良好的卫生*惯。

31、严禁学生带零食进教学区,经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的,视为违纪扣该班的纪律分。

32、注意饮食卫生,养成良好的饮食卫生*惯。要求学生在学校统一规定的用餐时光用餐,提倡学生自带餐具,饭前先洗手,不购买未经加热的食品及生食菜肴,不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食,不要边吃饭边谈笑,饭前饭后不做剧烈运动,饮前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。

33、礼貌用餐,确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化,请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队,务必统一使用校园卡,严禁在食堂使用现金进行消费,严禁进入窗口内售菜处买菜,严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生,不随地吐痰,乱扔杂物。

34、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。

35、食堂的环境卫生、个人卫生,由办公室督导,炊事员包干负责,明确责任。

36、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经简单考核后才能上岗。

37、食堂操作间和设施的布局应科学合理,避免生熟工序交叉污染。

38、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢,玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

39、食堂要配备消毒柜,使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度,使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。

40、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况,按照技术要求在食堂内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展2)

——熟食门店卫生管理制度优选【5】篇

  熟食门店卫生管理制度 1

  下料岗位:

  卫生清理的标准是:门窗,地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘,摆放整齐;每日下班清理设备。

  排钻岗位:

  卫生清理的标准是:门窗,地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘,摆放整齐;每日下班清理设备。

  封边岗位:

  卫生清理的标准是:门窗,地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘,摆放整齐;每日下班清理设备。

  卫生间管理是企业管理水*和员工文明素质的综合体现,为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:

  一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。

  卫生间每日设专人负责。

  二、卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时报修。

  三、全天保洁,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头,一处不合格罚款10元。

  四、便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发现一次罚款20元。

  五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款50—100元。

  熟食门店卫生管理制度 2

  一、卫生岗位职责

  “中心”总经理为卫生第一责任人。另设有专职卫生管理机构,全权负责卫生管理工作。

  爱卫小组职责:

  1、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。

  2、普及卫生,防病治病知识和管理知识,提高员工素质和卫生意识。

  3、建立健全卫生专兼职管理机构,制订制度,规章、规范并组织贯彻。

  4、组织员工落实上级布署,参加社会活动。

  5、负责卫生日常工作的组织,实施、检查、考核、评比。

  “中心”各部门卫生责任区划分:

  1、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。

  2、各厨房内卫生由厨师长负责。

  3、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。

  各级***门负责人职责:

  1、宣传、贯彻国家卫生法规、法令,组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

  2、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

  3、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

  二、卫生管理:

  ① “中心”卫生管理制度,各工种、部门卫生规范及操作程序由卫生负责人根据《公共场所卫生管理条例》、《成都市公共场所卫生规范》有关要求,结合实际制订。

  ② 各区划负责人根据“中心”卫生规范要求,做好日常卫生监督,及时纠正。

  ③ 各主管负责人每月应就卫生制度,规范的贯彻执行,卫生设备,洁具的使用、维护、保养、补充、更换,员工违规情况,员工健康,状况等书面报总经办。

  ④ “中心”实行定期检查,评比制度;各部门由主管负责人主持,每周检查一次,根据各责任区情况,总经办随时抽查,每次检查做好记录,纳入对经理的考核。

  ⑤ “中心”配备的卫生设备、设施、用具等由专人负责使用,保养,如需维修要及时处理或报告总经办。

  ⑥ 根据需要,分期对员工进行卫生知识法规的宣传、教育、培训。

  ⑦ 按照卫生防疫站规定,由总经办的爱卫小组负责“卫生许可证”的年检、换照。

  ⑧ 员工健康检查,员工的劳动保护用品,装备配备,爱卫小组配合人事部门,按国家的有关规定实施。

  ⑨ 实行卫生举报制度,领导小组在“中心”设有意见箱,鼓励消费者提出建议和意见,举报违规现象。

  三、各部门卫生规范

  茶、住、综合部门:

  1、各厅、廊、房间内外环境整洁,上客前,营业结束后均应进行卫生清扫,清扫用湿式,达到地面无杂物,痕迹,墙面整洁

  无尘,玻璃洁净,透明、美观、桌、椅、床、柜无垢、无尘、天棚、灯具洁净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。

  2、人工送风,空调装置运行正常。按季节、调节室温,上客前一小时达到标准空气洁净度及温、湿度。

  3、椅垫,地毯在每日例行清扫后,由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。

  4、公共茶具,饮具做到一客一消毒,达到表面光洁,无油迹、污渍、异味。

  5、公共卫生间设专职司厕,由司厕做好卫生清扫,便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

  6、凡是有唱歌的地方严格控制声音强度及光线照明度,不得违反规定。

  7、每年按规定申报区防疫站监侧。

  餐厅大堂、包间、厨房:

  1、每天营业前认真检查卫生,营业后彻底进行清扫,做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾,环境整洁、美观。

  2、定期灭蚊、蝇、蟑螂。

  3、上客前仔细清洁餐桌,领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤,不得重复使用。餐椅不留污渍,油迹。

  4、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等,长时间摆置不用的器具要回收洗、消。

  5、进餐完毕要及时翻台,清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布

  6、香巾用后及时洗净,消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁,做到温、湿度适宜。香水不宜过重。

  7、厨具洗、消由专人负责,按一除渣、二洗、三清、四消毒

  的规范进行分类洗、消,分类存放、备用。

  1、厨房严禁无关人员进入。

  2、厨房环境卫生做到一日三小扫,一周一大扫。盛装食品的容器,箱柜每日清洁,保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。

  3、生、熟食品分类存放,生熟墩子有明显标记,不得混用。

  4、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。

  5、建立原料,食品进库登记,检验制度,专人保管,专人检验,先进的先用,杜绝使用变质、腐败原料,食品。

  6、成品菜肴上堂前由厨师长,厨师,服务员逐关检验,不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂。

  7、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装,个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。

  8、定期组织员工体检,不适合工作者及时调离岗位。

  熟食门店卫生管理制度 3

  一、主要资料与适用范围

  1、本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。

  2、此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理

  二、定义

  1、公共区域:包括办公室走道、会议室、卫生间,每一天由行政文员进行清扫;

  2、个人区域:包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每一天自行清扫。

  三、制度资料

  1、公共区域环境卫生应做到以下几点:

  ① 持续公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。

  ② 持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

  ③ 持续墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。

  ④ 持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

  ⑤ 持续卫生间、洗手池内无污垢,经常持续清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

  ⑥ 持续卫生工具用后及时清洁整理,持续清洁、摆放整齐。

  ⑦ 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理,无溢满现象。

  2、办公用品的卫生管理应做到以下几点:

  ① 办公桌面:办公桌面只能摆放必需物品,其它物品应放在个人抽屉,暂不需要的物品就摆回柜子里,不用的物品要及时清理掉。

  ② 办公文件、票据:办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中,并整齐的摆放至办公桌左上角上。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等,应放在办公桌一侧,要从哪取使用完后放到原位。电脑:电脑键盘要持续干净,下班或是离开公司前电脑要关机。

  ③ 报刊:报刊应摆放到报刊架上,要定时清理过期报刊。

  ④ 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐,持续表面无污垢,无灰尘,蜘蛛网等,办公室内电器线走向要美观,规范,并用护钉固定不可乱搭接临时线。

  ⑤ 新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

  3、个人卫生应注意以下几点:

  不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。

  下班后要整理办公桌上的用品,放罢整齐。

  禁止在办公区域抽烟。

  下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好,将一切电源切断后即可离开。

  办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

  ①

  4、总经理办公室卫生应做到以下几点:

  ① 持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。

  ② 持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

  ③ 持续墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。

  ④ 持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

  ⑤ 持续卫生间、洗手池内无污垢,经常持续清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

  ⑥ 持续卫生工具用后及时清洁整理,持续清洁、摆放整齐。

  ⑦ 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理,无溢满现象。

  ⑧ 持续鱼缸清洁,定期换水和给鱼喂食。

  ⑨ 定期给植物浇水、打虫、施肥,保证植物茁壮成长。

  5、日常卫生清扫工作安排

  1)每一天上班后,行政文员及各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区,并持续卫生清洁。

  2)每逢国家法定节假日,应提前一天由行政文员组织全体员工大扫除。

  3)由总经理指定专人负责清扫总经理办公室的卫生。

  熟食门店卫生管理制度 4

  一、餐厅、厨房内外环境整洁,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。

  二、餐桌、椅整洁,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公共洗手设施。

  三、餐厅废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾,并做到及时清理。

  四、餐厅要每餐清洁,每周大扫除一次,达到无蝇、无蟑螂、无鼠迹等。

  五、上菜时服务员要检查食品卫生质量,不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品,服务员的手不能接触直接入口食品,倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。

  六、餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台,摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。回收的餐(饮)具立即送到洗消间,不能停留在餐厅。

  七、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售,使用清洁、消毒的售货工具。

  八、供顾客用的小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内,不能露空存放。

  九、客用餐巾必须洁净,消毒后供顾客使用,餐巾不能同时收发。无条件消毒餐巾可使用一次性纸巾。

  十、餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。

  熟食门店卫生管理制度 5

  一、食堂承包方要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。

  二、食堂管理人员要每天至少检查一次检查食堂的清洁卫生,分管领导或行政值周领导不定期检查食堂的卫生情况,并作好记载。

  三、检查内容:

  1.食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。

  2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到四勤,是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作时吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生*惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

  3.食堂的三防设施有无损坏情况,是否充分发挥三防设施的功能和作用。

  4.从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。

  5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

  6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展3)

——门店员工管理制度 100句菁华

1、员工本着互尊互爱,齐心协力,吃苦耐劳,诚实本分的精神。

2、服务态度欠佳,缺乏主动性,责任心;

3、未通过店铺服务基本技能考核;

4、代人或委托他人考勤或签到;

5、入职后未在规定时间内提供身份证原件及复印件和相关信息资料;

6、入职1个月内不与店铺签订劳动合同;

7、1个月内连续旷工2天或一年内累计旷工达5天;

8、向顾客索取金钱或其他报酬;

9、伪造单据、文件、意图行骗;

10、赌博或围观赌博;

11、收银员未按收银程序操作而造成帐务混乱;

12、完成工作任务及时,努力提高服务质量,工作中成绩显著,被领导和同事们一致公认的。

13、通报表扬

14、上班时不按规定执行个人仪表标准(女员工不化妆)

15、所犯过失性质或影响类似于上述条款,可以按本类过失认定处理

16、当班时睡觉或未经批准擅离工作岗位

17、在公司使用亵渎、侮辱性语言辱骂他人

18、擅自改动或破坏排班表、领导签名、管理制度、信件、张贴出的告示、通知、通告或指导员工、客人的各类材料等

19、委托他人或代他人考勤

20、在公司内赌博或变相赌博

21、从入库、盘点到销售为止的一切与店面日常经营有关的事务;

22、主动出样并及时更换样品;

23、整理仓库,保持仓库整齐整洁;

24、每日检查核对营业员制作的日报表是否准确,并及时反馈给项目经理.

25、监督检查店员口语、音乐播放是否按照公司要求执行;

26、留意商圈内竞争品牌,竞争店销售动向,及时向公司反馈;

27、忠于职守,廉洁奉公,模范执行和遵守管理制度者.

28、上班迟到,早退,擅自离岗在10分钟之内者.

29、营业时间看书,报纸,杂志等.

30、在店铺内聚集聊天,高谈阔论,唱歌,吹口哨.

31、违反调班规定,擅自调班.

32、在货区蹲着、坐着,在岗照镜子,在岗化妆,在岗梳头,在岗剪指甲,在岗更衣、试衣,在岗会私客,卖场脏乱,倚靠货架。

33、不注意口腔卫生,工作前吃蒜等致使工作期间口腔异味者。

34、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。

35、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后,应及时做好相关工作记录。

36、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

37、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

38、建立公司内部QQ群,实行网络在线的交流学*探讨。

39、建立产品QQ职业交流群,与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨,巩固合作伙伴、培养潜在客户。

40、热情待客、礼貌服务,主动介绍产品,做到精神饱满,面带微笑,有问必答。无顾客时要保持好良好的心态,整理样板或学*产品知识或互相交流销售技巧。

41、每月填制销售明细表,便于月底销售统计。查看库存表,了解现有的产品,对产品性能和优势有更多的学*,并针对库存的产品进行针对性的销售。

42、服从上级工作安排,努力完成下达的销售指标。

43、昨日营业状况确认、分析。

44、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时,脚要套上自带的塑料袋,以免弄脏地板。搬运安装产品时,要小心谨慎,避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时,应先征得客户同意,一般情况不得向客户要水要烟,不得大声喧哗,如不小心损坏客户财物,应主动赔礼道歉。

45、安装或维修的过程中,一般情况不要求客户帮忙。演示产品时,应细心介绍产品各项功能,要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后,应收回全部欠款,不得向客户索取小费。

46、要保管好所携带的相关物品,认真清点,特别要注重工具是否遗漏。

47、享受电话费报销的员工及总经理,以各自报销标准金额的90%/月封顶,严格执行“低不补高不报”的限额报销制度,每月凭话费发票报销。

48、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。

49、认真负责的做好本职工作,礼貌的接待顾客,不允许与顾客发生争执。

50、各岗位直接受店长领导。

51、对任何对公司有益的建议都可以在任何时候对经理提出,如若采纳给予一定奖励。

52、对违反员工守则的,将由店长开出过失单,每周将对过失单经行统计与处理。

53、当客户进门面带微笑热情接待每位客户(您好!欢迎光临!请!我是xx部xxx有什么需要我帮忙的吗?)。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;

54、必须服从分配、服从管理,违者扣罚30/次;

55、员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难

56、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。

57、员工的整体素质

58、熟悉产品的位置、归类

59、根据不同的风格进行陈列

60、组与组之间的相互帮助

61、同事之间要和睦相处,看到上级要主动打招呼并问好。

62、每周周一把周报表传真到直营部,每个月的28号之前把物料申请单交往直营部,以便做好统计,没有传真回来的5元一份的罚款。

63、未经允许不得更改店铺内的价格。

64、门店各类证照,公告应整齐悬挂在醒目位臵,框架大小要一致。

65、门店使用的各类设备,工具(包括清洁工具,如桶、抹布、清洁剂、拖把、扫把等),使用完后应立即放回指定位臵。

66、员工不得将公司财物挪为私用,不得私自挪用各类赠品,不得随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。

67、上班时间不得迟到、早退。违反者按旷工处理,扣除当日工资。

68、一次迟到、早退超过20分钟的按矿工处理。

69、做好零钞的调配工作,在收款时,做到唱收唱付。

70、做好顾客退货、退款处理工作,接待顾客要主动、热情、耐心、周到等。

71、交接班时必须做好票据移交和货款交接,要求做好记录并签字。

72、2、出纳应保证库存现金的日清日结,月末应编制银行存款余额调整表,以保证银行日记账账实相符。货款现金必须送存银行,不准坐支。

73、3、回款。对于销售回款要及时汇入总部银行账户,门店的货款账户余额达到2万元时,或货款停留达一周以上,必须即时汇入股份公司总部指定账户,每月25号前必须把所有货款账户的余额汇入总部账户。

74、关于严禁非授权人员向经销商(客户)收(借)取“钱、物”的规定为防范风险,防止经济纠纷,现就关于禁止分公司员工到经销商(客户)处借款、借货事宜规定如下:

75、2各门店原则上不允许赊销,对确需赊销的,应先向股份公司财务部提出书面报告,报告中必须要说明出现应收账款单位的资信状况(包括其经营资格、资信状况及经营能力等)并有分公司总经理、财务经理签署意见,报告经股份公司财务部、销售总监、总经理审批,且该应收账款的期限不能超过一个月。对应收账款超过一个月的单位,分公司必须及时书面报告股份公司财务部并采取措施,并指定专人负责解决。

76、管理部门:门店的固定资产由分公司财务部统一管理。固定资产取得后,即由财务部门依其类别及会计科目予以分类编号并贴粘标签;低值易耗品由仓库保管。

77、对外开具增值税发票的规定对外开具增值税发票除严格按照以上规定执行外,还要遵守以下规定:

78、1、增值税专用发票的开具对象仅限于具有一般纳税人资格的公司,对一般纳税人以外的任何单位和个人不得开具增值税专用发票。

79、4、开出的增值税专用发票一定要具体经办人员全部联次一次性签字,不得遗漏。

80、5、接受发票要根据业务的性质和实际情况索取具有抵扣作用的发票,以降低成本、费用;对无法提供具有抵扣作用的发票或无资格提供该类发票的单位,可以让其提供无抵扣作用的发票,但要以扣除税额后的金额结算。

81、分公司要货申请

82、下属各门店核定财务人员的工资福利等相关待遇由股份公司总部财务审计部统一管理和发放;财务人员为门店办公或出差等而发生的费用由各门店承担;财务人员的培训及其他相关费用由股份公司总部承担。

83、股份公司总部将定期对财务人员进行考核,以此作为年终奖金和工资标准的考评依据。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展4)

——门店管理制度 50句菁华

1、接待顾客时必须使用礼貌用语,收银员应唱收唱付。(如:您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜,请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。

2、檫洗,无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

3、工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼,断线,线头过多,破洞等),能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品,需隔离放置,由公司统一处理。

4、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天、

5、收取的押金、支票必须当天存入银行;

6、建立公司内部QQ群,实行网络在线的交流学*探讨。

7、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等;

8、安装或维修的过程中,一般情况不要求客户帮忙。演示产品时,应细心介绍产品各项功能,要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后,应收回全部欠款,不得向客户索取小费。

9、要保管好所携带的相关物品,认真清点,特别要注重工具是否遗漏。

10、结束业务后,应及时返回公司,不得无故在外逗留,以便公司安排新的业务。

11、单项招待费用超过500元以上的,需提前申请、研讨、审批。

12、清洗喷油嘴时应注意快速接头连接是否可靠

13、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《产品质量法》、《药品管理法实施条例》、《合同法》及《药品经营质量管理规范》等有关法律法规,依法购进。

14、室内禁止吸烟。

15、必须遵守劳动纪律,自觉遵守轮班制度。依时上、下班,不准无故迟到、早退、旷工。如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

16、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%;

17、未满1个月而要离职者只发放工资的60%,

18、时刻关注目前销售与计划的差距,将状况告知员工,激励员工再接再励,为店面总业绩目标的达成时刻努力;

19、收回店外物品;

20、对工作中存在的问题,每个员工都有权反映到店长那里,如私自说一些不利于团结的话,做一些不利于团结的事,一经核实罚款50元,二次开除;

21、每日上班务必签到,晚于10:00或者15:00分到店都视为迟到,迟到每分钟罚款普通员工10元,储备店长和店长罚款20元;当月迟到三次视旷工一次,一律加罚100元;

22、无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的状况为旷工,旷工一次普通员工罚100元,储备店长及店长罚200元。

23、卫生包干:员工要对各自所属包干区的卫生负责,公共区域由店长安排轮流负责,并到达上述要求,收银台及设备由收银员负责。

24、要求做到:速度快、数据准、盘点全,一般要求在十五分钟内盘点完自己负责的商品;

25、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等,以免电器短路引起火灾;

26、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒,不允许在电脑中安装游戏软件,不允许无关人员动用电脑,以确保hds系统正常运行;

27、员工购物/包装

28、工作可围绕《店长每一天工作流程》进行。

29、与晚班交接早班人员状况(换班、加班、请假、迟到状况做好考勤)

30、淡场时安排同事做好货场的卫生清洁工作,让顾客有全新的感觉。

31、及时清点及补货:当客流较少时,要及时清点商品,当有缺货的可能时要及时从仓库中补充商品。如仓库无货时,应立刻申请调货或补货。(导购员上报店长或助店)

32、3.1、药品陈列时应根据贮藏条件的要求,分别设置常温区、阴凉区和冷藏柜、药品分别储存于冰箱(2-8C)、阴凉区(0-20C)、常温区(10-30C)相应区域内相对湿度为35%-75%之间。

33、4、费用账户。门店的费用开支等所需资金由股份公司财务部根据月度预算下拨至各分公司的支出账户,具体办法详见《费用管理制度》。

34、4门店不得以“应收账款”来调节销售额,任何虚增虚减“应收账款”发生额、人为提高或降低销售业绩的做法,均属做假的账的违规行为,一经查出将按违反财经纪律从严处理分公司总经理和财务经理,分公司必须要加强对应收账款的管理,坚决杜绝呆、坏账的发生,特别是分公司财务经理,绝不能做假的账,否则,股份公司将追究当事人的经济责任,直至免职。

35、保险:根据固定资产的使用要求办理财产保险。

36、下属各门店财务负责人定期向总部财务审计部述职,在日常财务管理工作中要不断创新,提高公司财务管理水*,鼓励多提合理化建议。

37、股份公司总部将定期对财务人员进行考核,以此作为年终奖金和工资标准的考评依据。

38、3审核上报股份公司的财务资料,确保上报资料的真实性、规范性和准确性。编制分公司经营费用的预算,并就经营费用预算的执行差异进行分析,然后报分公司总经理及股份公司财务部。

39、4复核记账凭证、登记总账、核对明细账、编制会计报表、编写财务分析报告,按股份公司的要求审核分公司的会计报表,并在限期内寄回股份公司财务部。

40、9按股份公司的规定管好、用好分公司的印章,并做好分公司签订的所有合同的审核、备案工作。

41、4根据有关资料编制会计报表的附表。

42、工作人员不得私自接受产品促销,一经发现予以开除;

43、同事之间要和睦相处,看到上级要主动打招呼并问好。

44、在任何情况下,员工拿着手袋走出店内都要自觉打开手袋让店长仔细检查,店长做好监督工作。

45、任何情况下,不可对顾客不耐烦及说一些嘲讽的话,更不可在背后议论顾客,对待顾客我们一视同仁,不可以貌取人。

46、店铺店长每月的3号之前把工作总结、月工作计划、考勤卡、报销单交到直营部

47、积极维护公司整体形象,端正服务态度,确保营业秩序的正常运转。

48、人身安全管理

49、责任:门店收货、验收、储存、销售人员。

50、6、药品零售企业销售冷藏药品需为消费者提供服务,以保证药品在适应的温度下,便于携带。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展5)

——门店日常管理制度 50句菁华

1、上班时间不可接待亲戚朋友,当有亲朋好友来到店铺,谈话尽量控制在5分钟内,店长做好监督工作,否则做相应的扣罚。

2、在门口迎宾人员,不可靠着墙壁,更不可与隔壁店铺的人员闲聊。

3、店铺店长每月的3号之前把工作总结、月工作计划、考勤卡、报销单交到直营部

4、每月的盘点,全体店员要参加。

5、每月的月底店长把下月的排班表交给区域店长,未经允许不的随意变换,周六、日不安排休息和请假,特殊情况除外。

6、未经允许不得更改店铺内的价格。

7、未经允许严禁开启电脑和收银机。

8、人身安全管理

9、店铺钥匙管理

10、严禁在店面大声喧哗,做与工作无关的事,对上司必须称职务。

11、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后,应及时做好相关工作记录。

12、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

13、根据店面实际情况,制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。

14、根据销售计划,制定适应当地消费情况的促销方案,报老板批准并执行。

15、严格遵守员工日常工作规范;上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休,需要调班或公休者须事前请示经理批准。

16、经理对整个店的销售负责,并要就每周、每月的执行情况作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。

17、结束业务后,应及时返回公司,不得无故在外逗留,以便公司安排新的业务。

18、员工出差前应提交《出差申请表》,经总经理批准后方可出差。

19、报销程序:出差(报销)人员按要求填写报销单---交会计审核(真实性、合理性)核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。

20、业务招待费须严格执行“先批后支”和“领导陪同制”的原则,由财务核准,报总经理批准后方可借支;原则上员工不得擅自单独发生业务招待费,否则费用自理。

21、单项招待费用超过500元以上的,需提前申请、研讨、审批。

22、如核对错误造成损失的,由财务人员负责全部责任,并做罚款。

23、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。

24、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;

25、尽快主动了解服装;以便更好的介绍给客户;

26、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象,违者扣罚10元/次;上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天,手机应调为静音或震动,违者扣罚5元/次;

27、尊重顾客开玩笑,避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。

28、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的,必须请假批准后才可离店;

29、门店每周一、三、四提出补货需求申请并用正楷字体填写完整的《补货申请单》传真到销售部,具体按照门店补货流程办理。

30、门店每月3日把门店上月的销售业绩及个人业绩、人员变动书、门店费用统计表、门店报销凭证、考勤表、销售收银票据等以快件方式寄到销售部。

31、工作可围绕《店长每一天工作流程》进行。

32、员工培训:

33、货品管理:

34、旺场时切不可做一些对生意有影响的事(如:清洁、转场、聊天)。

35、给每位同事订目标(淡场时可增加同事对生意的紧张感)。

36、由负责人/店长开晚会,总结当天工作,简短回顾,赞扬并鼓励。

37、离开店铺前重复检查电源开关及门窗是否关好,卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关掉

38、导购员签到后应在5分钟内换好制服,并做好个人仪表检查工作。

39、清点商品:对缺货的商品要及时补充,并向店长汇报,以便及时补货。

40、进行安全检查,关掉所有就应关掉的电器设备。

41、储备店长1名

42、时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺,提醒店员补上;

43、对新员工作出相应的指导和培训;

44、接收货品,准备清点并及时入库,与电脑POS核对;

45、空缺商品再次检查并补货,提醒店员,严格防范产品丢失;

46、收银现金(每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取);

47、工作之前务必把分担区卫生打扫干净,包括地面、卫生间、展柜、产品、玻璃,如检查发现分担区卫生不合格,罚款10元;

48、员工在销售给顾客产品时,务必提醒顾客登记,不登记者罚款5元,顾客交款务必上交收银台,员工不得私自收款,若发现产品的10倍以上罚款;

49、每日上班时间采取全天班,或者两班替换制,每月安排3天休息;

50、事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成,务必提前一天以书面形式向店长申请,特殊状况务必营业前电话通知店长,事后补填请假单。每月不得超过两次,两次视旷工处罚;


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展6)

——门店管理制度 40句菁华

1、考勤管理

2、当班员工必须每天检查自己管理货架上的药品存放情况,做到随时整理货架,随时补充货源,如果发现当班员工库存有货,不及时补充,对已销售完的普药不造计划或顾客需要的药品明明库存有但说没有的情况,视情节予当事人处以100元罚款。情节严重者作开除处理,药品上柜一定要做到先进先出,如发现远期批号先售出而柜上还摆放*期批号或者两种批号都有者,追究柜台实物负责人的经济损失;

3、泄露本公司机密1次/月;

4、工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)

5、随时保持店内外卫生情况(店内地面放包装袋的促销手段除外),随时对店内服装进行整理摆放(做到清洁整齐,美观大方,便于选购)。

6、客户到店,接待人员必须马上起立,“欢迎光临XX药店”,主动迎接。前台靠*自来水桶的人员提供倒水等服务。

7、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐,定期清查,做到帐物相符,高效使用;

8、建立产品QQ职业交流群,与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨,巩固合作伙伴、培养潜在客户。

9、使用复印机、传真机要遵守操作规程,发现故障要及时通知设备供应商户进行维修;

10、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额。

11、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时,脚要套上自带的塑料袋,以免弄脏地板。搬运安装产品时,要小心谨慎,避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时,应先征得客户同意,一般情况不得向客户要水要烟,不得大声喧哗,如不小心损坏客户财物,应主动赔礼道歉。

12、安装或维修产品时,应耐心细致,认真负责。工具应放在工具袋内,不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾,装入塑料袋带出客户房间。

13、车辆升起到定位后,应将放置在安全保险位上

14、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。

15、接收货品,准备清点并及时入库,与电脑POS核对;

16、激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成,及时调整销售计划;

17、工作前务必穿着统一制服,脚穿工作鞋,店长事先安排,不听警告者,店长有权对当事人罚款10元;

18、各店要对客户资料定期查询、筛选,可采用信息、电话、邮寄等方式为会员送上祝福和最新的产品信息及专业资讯,增加会员顾客到店次数,提高店面业绩;

19、所有员工按规定统一着装,带好工号牌,不能着装异服,男性不能留长发或太夸张的发型,女性不能化浓装,夏天必须穿有领有袖的衣服不许穿拖鞋。未着装处罚20元,未带工号牌处罚10元并及时整改。

20、使用计算机、系统和设计软件时,要严格遵守操作程序,不得违章操作,注意计算机的清洁、保养,严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭;

21、爱岗敬业

22、门店负责人每月30日上交本月工作总结及下月工作计划。

23、门店根据销售记录,对滞销的产品、次品、售后产品整理填写〈退货申请表〉,在退货明细里应注明退货的原因。并把〈退货申请表〉传真到销售部。

24、凡事以身作则留意及带动同事的精神及服务,不断给予同事意见和表扬

25、是否仍有顾客滞留,应继续接待

26、清洁工作由导购员共同分担,各人将负责的部分清扫干净(陈列柜、地板、收银台等)。

27、现金管理

28、股份公司严厉禁止门店任何人员到公司的任何经销商(客户)处借款、借货;禁止业务人员为任何经销商(客户)带款、带货。

29、5、开票申请单要附增值税专用发票记账联入账。

30、5、接受发票要根据业务的性质和实际情况索取具有抵扣作用的发票,以降低成本、费用;对无法提供具有抵扣作用的发票或无资格提供该类发票的单位,可以让其提供无抵扣作用的发票,但要以扣除税额后的金额结算。

31、存货出库流程。存货出库的方式主要有3种:客户自提、委托发货和公司送货。第一种:客户自提。是客户自己派人或派车来公司的库房来提货;第二种:委托发货;第三种:公司派自己的货车,给客户送货。无论采用哪种出货的方式,都要填写出库单。出库单(或销售单)至少有下列内容:发货单位、发货时间、出库品种、出库数量、金额、出库方式选择、结算方式、提货人签字、成品库主管签字。如下表:

32、客户自提

33、存货盘点。分公司财务部每月底要协同库管员对库存商品进行一次盘点,对于盘盈、盘亏、毁损等要查明原因,上报股份公司财务部进行相应处理。

34、2登记好有关备查账簿;定期和不定期对账,使账账、账实相符。

35、5月末分公司银行存款余额与银行对账单核对,要及时编制“银行存款余额调节表”,使账面余额与银行对账单上的余额相符。对未达账款要及时查询,并督促有关人员及时处理。

36、门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮,每周应清洗一次。

37、员工不得将公司财物挪为私用,不得私自挪用各类赠品,不得随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。

38、各班组应该定期进行盘点核查,以确保帐货相符,少货的由货柜管理人照价赔偿。

39、目的:对冷藏药品的采购、储存、销售必须严格执行国家有关冷链管理的管理规定。

40、1、经营冷藏药品的,应有配套的调控和显示温湿度冷藏设备。冷藏设备应放置在干燥、通风、避免阳光直射、远离热源之处;电源线路与插座应专线专用。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展7)

——工地卫生管理制度 (菁华3篇)

  工地卫生管理制度之相关制度和职责,全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施工。合理分工,责任到人,切实把卫生工作落到实处,营造卫生良好局面。加强饭堂、厨...

  全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施工。

  合理分工,责任到人,切实把卫生工作落到实处,营造卫生良好局面。

  加强饭堂、厨房、宿舍的卫生管理,各场室每天清扫1—2次,库房每周至少打扫一次,确保工地环境卫生。

  配备符合卫生标准的给水,排水等设施,加强食品卫生管理,确保建筑工人身体健康和生命安全。

  做好卫生防疫工作,每月对工地消毒2次,加强除“四害”工作。

  全体工作人员要养成良好的卫生*惯,注意维护环境卫生,严禁随地吐痰,乱扔果皮纸屑和烟蒂,严禁往窗外乱扔杂物,严禁在室内、过道内焚烧杂物。

  建筑材料分区堆放,不乱堆木块、泥沙等建筑废料。施工单位定期对工地周围公路的泥沙进行清理。

  项目主管人员对卫生工作要勤检查,勤督促,对出现的问题及时整改。

  1.划分区域负责人,实行挂牌制,做到现场清洁整齐。

  2.施工现场办公室、仓库、职工宿舍保持环境清洁卫生,班组宿舍的衣物、日常生活用品等摆放整齐。

  3.厨房卫生整洁,符合卫生检疫要求,炊事员须持定期体检健康证,上岗须穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生,做到生熟食品隔离,有防蝇、防鼠、防尘设施。

  4.保证供应符合卫生饮用水,茶水桶加盖锁。

  5.厕所必须落实专人清洁,保持时时清洁,便槽不得有积垢,严禁随地大小便。

  6.工人作业地点和周围必须清洁整齐,做到工完料净场地清,不得留余料。垃圾集中堆放,及时清理。严禁随地丢垃圾,污水、废水不外溢。

  7.车辆进出清洗干净,不污染道路。

  为搞好饮食卫生,保障广大职工的身体健康,特制订以下管理制度。

  1、食堂炊事员需接受健康检查取得健康证后方可上岗。

  2、餐具、刀具等应定时消毒,并做到生、熟分开。

  3、食堂荤菜需经登记检验,质量符合要求方可食用,肉类、禽蛋、水产品等食物要注意保鲜期。

  4、食堂从业人员要养成良好的.卫生*惯,上岗前要先洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽,做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到'三白'工作。

  5、食堂公共场所要时刻保持卫生整洁,并备有灭蝇、灭鼠设施。

  6、食堂禁止出售腐败变质的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留样记录。

  7、项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查,根据有关制度进行奖惩。


熟食门店卫生管理制度 (菁华3篇)(扩展8)

——门店管理制度实用10篇

  一、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等有关法律、法规和政策,依法购进。

  二、药品必须从总部仁爱大药房连锁有限公司(以下简称总部)购进,不得自行从其它渠道采购药品。二级药店不得购进限制类药品。

  三、门店应当按照总部核定的具体品种存储限量,及时向总部报送要货计划,要货计划应做到优化存储结构、保证经营需要、避免积压滞销。

  四、购进药品要依据配送票据建立购进记录,票据或购进记录应记载品名、规格、批号、数量、生产厂家、有效期至等内容。票据或购进记录应保存至超过药品有效期一年,但不得少于五年。

  五、门店应当收集、分析、汇总所经营药品的适销情况和质量情况,收集消费者对药品质量及疗效的反映,及时向公司配送中心反馈,为优化购进药品结构提供依据。

  一、店面行为规范

  1、客户到店,接待人员必须马上起立,“欢迎光临XX药店”,主动迎接。前台靠*自来水桶的人员提供倒水等服务。

  2、严禁在店面大声喧哗,做与工作无关的事,对上司必须称职务。

  3、前台不允许放与项目无关的东西,如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。

  4、有领导朋友来访,由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用,不得在此聊天、睡觉等。

  5、业务、导购随时作好接待客户的准备,必须随时有人在前台,以免影响接待客户。

  6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。

  7、前台电脑主要为日常办公使用,严禁播放视频音乐。

  8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后,应及时做好相关工作记录。

  9、尊老爱幼,不得以貌取人,不得耻笑他人。

  二、店面管理

  (一)培训管理

  1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

  2、培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。

  3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

  4、建立公司内部QQ群,实行网络在线的交流学*探讨。

  (二)客户管理

  1、根据与客户的成交情况,督促员工做好顾客信息的录入工作,以备后期查询和汇总,有可持续发展的客户,要及时跟踪反馈。

  2、经常对顾客档案进行分析整理,将顾客进行等级区分,督促员工做好顾客的回访工作,了解客户的建材产品需求情况。

  3、定期作顾客消费记录查询及分析,了解客户的最终成交金额,分析客户的消费能力,喜欢的产品款式、最终的畅销品等,针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。

  4、建立产品QQ职业交流群,与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨,巩固合作伙伴、培养潜在客户。

  (三)销售管理

  1、根据店面实际情况,制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。

  2、根据销售计划,制定适应当地消费情况的促销方案,报老板批准并执行。

  3、根据方案,实施销售计划及促销方案,对以上两种销售方案进行最终总结,吸取经验,不断提高店面的销售业绩!

  三、店员职责及要求

  1、严格遵守员工日常工作规范;上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休,需要调班或公休者须事前请示经理批准。

  2、热情待客、礼貌服务,主动介绍产品,做到精神饱满,面带微笑,有问必答。无顾客时要保持好良好的心态,整理样板或学*产品知识或互相交流销售技巧。

  3、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫,做到任何地方均明亮无灰尘。

  4、所使用的卫生清扫工具,应统一放置在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。

  5、全店人员要团结一致,齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时,切断电源,锁好保险柜和门窗,做好防火防盗工作。

  6、每月填制销售明细表,便于月底销售统计。查看库存表,了解现有的产品,对产品性能和优势有更多的学*,并针对库存的产品进行针对性的销售。

  7、努力学*产品知识,全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧;深入领会我们的服务理念,引导顾客参观展厅,详细热情介绍相关产品特点,要求专业、系统、自信、主动协助店长完成销售工作。

  8、服从上级工作安排,努力完成下达的销售指标。

  四、工作流程

  (一)组织晨会的召开

  1、人员状况确认(出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况)。

  2、传达老板重要文件及通知。

  3、昨日营业状况确认、分析。

  4、针对营业问题,指示有关人员改善。

  5、分配当日工作计划。

  (二)对店内状况的确认及工作安排

  1、店面、展柜、样板的卫生清洁情况。

  2、监督店员的工作情况,错误地方及时纠正。

  3、检查当天需送货的客户信息,与客服沟通好安排送货事宜。

  五、接单流程

  接待客户—分析客户—确认定单交款—接单下单(客服)—完成定单。

  1、每接待一位客户,由当事销售人员在客户来访登记上记录。

  2、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立,以示尊重。

  3、销售人员接待完客户并完成应做工作后应立即回前台。

  4、老客户、电话预约客户到店面询问相关事宜,都算先前职员接待客户一次。

  5、只要客户询问有关事宜,即算接待客户一次,认真填写客户资料。

  六、绩效管理

  (一)销售计划制定

  1、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划,再把计划分解到每一周、每一天。

  2、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额。

  3、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析,并对促销活动提出建议。

  (二)销售计划执行

  根据销售计划认真执行,经理应对每天计划执行情况作出总结,分析各成员对进店的顾客的接待情况、顾客信息的收集情况,督促导购员、业务员进行电话回访或上门拜访,确保与进入店面留信息的顾客都能达成交易。

  (三)执行情况分析

  1、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告,分析差异原因,执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。

  2、经理对整个店的销售负责,并要就每周、每月的执行情况作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。

  (四)绩效考核及奖励、处罚

  1、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析,对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励;

  2、对于长时间销售不达标或者管理、服务水*执行较差的员工,将给予自动降薪或按公司相关规定处理。

  七、售后服务管理制度

  为规范售后服务管理,树立公司良好形象,培养员工廉洁、勤勉、守纪、高效、敬业精神,特制定售后服务管理制度:

  1、应自觉树立公司良好形象,统一着装,举止文明,仪表端庄,言语亲切,行动敏捷,办事严谨。

  2、应认真维护公司利益,珍惜每一笔业务,注重每一次服务细节,厉行节约,严禁铺张浪费。

  3、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时,脚要套上自带的塑料袋,以免弄脏地板。搬运安装产品时,要小心谨慎,避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时,应先征得客户同意,一般情况不得向客户要水要烟,不得大声喧哗,如不小心损坏客户财物,应主动赔礼道歉。

  4、安装或维修产品时,应耐心细致,认真负责。工具应放在工具袋内,不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾,装入塑料袋带出客户房间。

  5、安装或维修的过程中,一般情况不要求客户帮忙。演示产品时,应细心介绍产品各项功能,要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后,应收回全部欠款,不得向客户索取小费。

  6、要保管好所携带的相关物品,认真清点,特别要注重工具是否遗漏。

  7、结束业务后,应及时返回公司,不得无故在外逗留,以便公司安排新的业务。

  8、返回公司后,应按规定标准及时报销相关费用。

  八、员工出差及报销管理制度

  为了实现公司费用报销明确化、规范化、流程化、及时化的要求和利润最大化的目标。特制定以下规定,望各部门据此执行。

  (一)差旅费

  1、员工出差前应提交《出差申请表》,经总经理批准后方可出差。

  2、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。

  3、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内,须到财务部门按报销程序核报本次差旅费,否则,前帐不清,后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为,需经总经理批准后方能借支,借支款项均需在月内冲销或还款,否则将从本月工资内扣除冲抵。

  4、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理,否则,不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全,不得涂改,不得填报与本次出差无关的费用,凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的,除追回所报款额外,违规责任人员须承担等额赔偿责任。

  5、报销程序:出差(报销)人员按要求填写报销单---交会计审核(真实性、合理性)核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。

  (二)业务招待费

  1、业务招待费须严格执行“先批后支”和“领导陪同制”的原则,由财务核准,报总经理批准后方可借支;原则上员工不得擅自单独发生业务招待费,否则费用自理。

  2、业务招待费金额在150元以内经部门经理同意批准,金额在150元以上经总经理同意批准后方能进行。业务招待费的发票必须为正式真实的税务发票,超出150元以上的招待费,在报销时除提供正式发票外,还需附消费清单,并有经办人签字,证明人证明,方能报销。

  3、单项招待费用超过500元以上的,需提前申请、研讨、审批。

  (三)电话费,手机费

  1、各部门的办公电话,由公司统一制定标准,经总经理批准后实施,超出部分由部门自行负责。

  2、享受电话费报销的员工及总经理,以各自报销标准金额的.90%/月封顶,严格执行“低不补高不报”的限额报销制度,每月凭话费发票报销。

  注:

  1、以上各项费用报销流程均如差旅费报销流程。

  2、从即日起,公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。

  3、如核对错误造成损失的,由财务人员负责全部责任,并做罚款。

  九、公司用车管理制度

  1、公司车辆为公司业务车辆,任何人严禁公车私用,一经查实,将对当事人按每次200元罚款处理。

  2、公司员工因业务需要用车,需事先向公司书面申请,经内务部批准后由内务部指定派车。

  3、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责,每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点,严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用,一经查实,第一次罚款200元,第二次作开除处理。

  4、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。

  为了创造一支以公司利益至高无上准则,建立高素质、高水*的团队,更好地服务于每一位客户,公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!

  一、准时上下班,不得迟到;不得早退;不得旷工;

  二、工作期间保持微笑,不可因私人情绪影响工作;

  三、上班第一时间打扫档口卫生,整理着装,必须做到整洁干净;员工需画淡妆,精力充沛!

  四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;

  五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门,公司将做出合理的回复!

  六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;

  七、工作时不得接听私人电话,手机应调为静音或震动。

  八、认真听取每位客户的`建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿,偷盗公司财物者交于**部门处理。

  九、员工服务态度:

  1、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;

  2、尽快主动了解服装;以便更好的介绍给客户;

  十、员工奖罚规定:

  1、全勤奖励每月30元,迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元,工作时间不允许请假,请假一天扣除当日工资,未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明,前三天扣除当日工资的30%,之后每天扣除当日的工资;

  2、每三个月进行优秀员工奖励,奖励200元;(条件:必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者;无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励,一次扣罚30元;

  3、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象,违者扣罚10元/次;上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天,手机应调为静音或震动,违者扣罚5元/次;

  4、必须服从分配、服从管理,违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次;

  5、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%;

  十一、入职条件:

  1、填写员工入职表,按入职须知执行规定;

  2、需交身份证复印证

  3、工作期间必须遵守本公司规章制度;

  十二、辞职条件:

  1、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发放工资;

  2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%,

  十三、辞退员工将不发放任何工资待遇,辞退条件如下:

  1、连续旷工3次/月;

  2、拒客或与客户发生争吵3次/月;

  3、泄露本公司机密1次/月;

  4、偷盗本公司财物者;

  十四、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密,如对本公司造成不良后果责任将由对方负责,并向有关单位提起诉讼!

  公司宗旨:敏锐观察和自我创新,以时尚品质、潮流为产品风格,以信誉、创新、完美经营为理念,以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标。

  一、店面行为规范

  1、客户到店,接待人员必须马上起立,“欢迎光临XX药店”,主动迎接。前台靠*自来水桶的人员提供倒水等服务。

  2、严禁在店面大声喧哗,做与工作无关的事,对上司必须称职务。

  3、前台不允许放与项目无关的东西,如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。

  4、有领导朋友来访,由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用,不得在此聊天、睡觉等。

  5、业务、导购随时作好接待客户的准备,必须随时有人在前台,以免影响接待客户。

  6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。

  7、前台电脑主要为日常办公使用,严禁播放视频音乐。

  8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后,应及时做好相关工作记录。

  9、尊老爱幼,不得以貌取人,不得耻笑他人。

  二、店面管理

  (一)培训管理

  1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

  2、培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。

  3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

  4、建立公司内部QQ群,实行网络在线的交流学*探讨。

  (二)客户管理

  1、根据与客户的成交情况,督促员工做好顾客信息的录入工作,以备后期查询和汇总,有可持续发展的客户,要及时跟踪反馈。

  2、经常对顾客档案进行分析整理,将顾客进行等级区分,督促员工做好顾客的回访工作,了解客户的建材产品需求情况。

  3、定期作顾客消费记录查询及分析,了解客户的最终成交金额,分析客户的消费能力,喜欢的产品款式、最终的畅销品等,针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。

  4、建立产品QQ职业交流群,与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨,巩固合作伙伴、培养潜在客户。

  (三)销售管理

  1、根据店面实际情况,制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。

  2、根据销售计划,制定适应当地消费情况的促销方案,报老板批准并执行。

  3、根据方案,实施销售计划及促销方案,对以上两种销售方案进行最终总结,吸取经验,不断提高店面的销售业绩!

  三、店员职责及要求

  1、严格遵守员工日常工作规范;上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休,需要调班或公休者须事前请示经理批准。

  2、热情待客、礼貌服务,主动介绍产品,做到精神饱满,面带微笑,有问必答。无顾客时要保持好良好的心态,整理样板或学*产品知识或互相交流销售技巧。

  3、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫,做到任何地方均明亮无灰尘。

  4、所使用的卫生清扫工具,应统一放置在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。

  5、全店人员要团结一致,齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时,切断电源,锁好保险柜和门窗,做好防火防盗工作。

  6、每月填制销售明细表,便于月底销售统计。查看库存表,了解现有的产品,对产品性能和优势有更多的学*,并针对库存的产品进行针对性的销售。

  7、努力学*产品知识,全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧;深入领会我们的服务理念,引导顾客参观展厅,详细热情介绍相关产品特点,要求专业、系统、自信、主动协助店长完成销售工作。

  8、服从上级工作安排,努力完成下达的销售指标。

  四、工作流程

  (一)组织晨会的召开

  1、人员状况确认(出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况)。

  2、传达老板重要文件及通知。

  3、昨日营业状况确认、分析。

  4、针对营业问题,指示有关人员改善。

  5、分配当日工作计划。

  (二)对店内状况的确认及工作安排

  1、店面、展柜、样板的卫生清洁情况。

  2、监督店员的工作情况,错误地方及时纠正。

  3、检查当天需送货的客户信息,与客服沟通好安排送货事宜。

  五、接单流程

  接待客户—分析客户—确认定单交款—接单下单(客服)—完成定单。

  1、每接待一位客户,由当事销售人员在客户来访登记上记录。

  2、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立,以示尊重。

  3、销售人员接待完客户并完成应做工作后应立即回前台。

  4、老客户、电话预约客户到店面询问相关事宜,都算先前职员接待客户一次。

  5、只要客户询问有关事宜,即算接待客户一次,认真填写客户资料。

  六、绩效管理

  (一)销售计划制定

  1、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划,再把计划分解到每一周、每一天。

  2、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额。

  3、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析,并对促销活动提出建议。

  (二)销售计划执行

  根据销售计划认真执行,经理应对每天计划执行情况作出总结,分析各成员对进店的顾客的接待情况、顾客信息的收集情况,督促导购员、业务员进行电话回访或上门拜访,确保与进入店面留信息的顾客都能达成交易。

  (三)执行情况分析

  1、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告,分析差异原因,执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。

  2、经理对整个店的销售负责,并要就每周、每月的执行情况作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。

  (四)绩效考核及奖励、处罚

  1、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析,对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励;

  2、对于长时间销售不达标或者管理、服务水*执行较差的员工,将给予自动降薪或按公司相关规定处理。

  七、售后服务管理制度

  为规范售后服务管理,树立公司良好形象,培养员工廉洁、勤勉、守纪、高效、敬业精神,特制定售后服务管理制度:

  1、应自觉树立公司良好形象,统一着装,举止文明,仪表端庄,言语亲切,行动敏捷,办事严谨。

  2、应认真维护公司利益,珍惜每一笔业务,注重每一次服务细节,厉行节约,严禁铺张浪费。

  3、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时,脚要套上自带的塑料袋,以免弄脏地板。搬运安装产品时,要小心谨慎,避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时,应先征得客户同意,一般情况不得向客户要水要烟,不得大声喧哗,如不小心损坏客户财物,应主动赔礼道歉。

  4、安装或维修产品时,应耐心细致,认真负责。工具应放在工具袋内,不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾,装入塑料袋带出客户房间。

  5、安装或维修的过程中,一般情况不要求客户帮忙。演示产品时,应细心介绍产品各项功能,要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后,应收回全部欠款,不得向客户索取小费。

  6、要保管好所携带的相关物品,认真清点,特别要注重工具是否遗漏。

  7、结束业务后,应及时返回公司,不得无故在外逗留,以便公司安排新的业务。

  8、返回公司后,应按规定标准及时报销相关费用。

  八、员工出差及报销管理制度

  为了实现公司费用报销明确化、规范化、流程化、及时化的要求和利润最大化的目标。特制定以下规定,望各部门据此执行。

  (一)差旅费

  1、员工出差前应提交《出差申请表》,经总经理批准后方可出差。

  2、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。

  3、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内,须到财务部门按报销程序核报本次差旅费,否则,前帐不清,后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为,需经总经理批准后方能借支,借支款项均需在月内冲销或还款,否则将从本月工资内扣除冲抵。

  4、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理,否则,不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全,不得涂改,不得填报与本次出差无关的费用,凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的,除追回所报款额外,违规责任人员须承担等额赔偿责任。

  5、报销程序:出差(报销)人员按要求填写报销单---交会计审核(真实性、合理性)核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。

  (二)业务招待费

  1、业务招待费须严格执行“先批后支”和“领导陪同制”的原则,由财务核准,报总经理批准后方可借支;原则上员工不得擅自单独发生业务招待费,否则费用自理。

  2、业务招待费金额在150元以内经部门经理同意批准,金额在150元以上经总经理同意批准后方能进行。业务招待费的发票必须为正式真实的税务发票,超出150元以上的招待费,在报销时除提供正式发票外,还需附消费清单,并有经办人签字,证明人证明,方能报销。

  3、单项招待费用超过500元以上的,需提前申请、研讨、审批。

  (三)电话费,手机费

  1、各部门的办公电话,由公司统一制定标准,经总经理批准后实施,超出部分由部门自行负责。

  2、享受电话费报销的员工及总经理,以各自报销标准金额的90%/月封顶,严格执行“低不补高不报”的限额报销制度,每月凭话费发票报销。

  注:

  1、以上各项费用报销流程均如差旅费报销流程。

  2、从即日起,公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。

  3、如核对错误造成损失的,由财务人员负责全部责任,并做罚款。

  九、公司用车管理制度

  1、公司车辆为公司业务车辆,任何人严禁公车私用,一经查实,将对当事人按每次200元罚款处理。

  2、公司员工因业务需要用车,需事先向公司书面申请,经内务部批准后由内务部指定派车。

  3、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责,每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点,严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用,一经查实,第一次罚款200元,第二次作开除处理。

  4、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。

  一、店面行为规范

  1、客户到店,接待人员必须马上起立,“欢迎光临XX药店”,主动迎接。前台靠*自来水桶的人员提供倒水等服务。

  2、严禁在店面大声喧哗,做与工作无关的事,对上司必须称职务。

  3、前台不允许放与项目无关的东西,如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。

  4、有领导朋友来访,由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用,不得在此聊天、睡觉等。

  5、业务、导购随时作好接待客户的准备,必须随时有人在前台,以免影响接待客户。

  6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。

  7、前台电脑主要为日常办公使用,严禁播放视频音乐。

  8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后,应及时做好相关工作记录。

  9、尊老爱幼,不得以貌取人,不得耻笑他人。

  二、店面管理

  (一)培训管理

  1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

  2、培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。

  3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

  4、建立公司内部QQ群,实行网络在线的交流学*探讨。

  (二)客户管理

  1、根据与客户的成交情况,督促员工做好顾客信息的录入工作,以备后期查询和汇总,有可持续发展的客户,要及时跟踪反馈。

  2、经常对顾客档案进行分析整理,将顾客进行等级区分,督促员工做好顾客的回访工作,了解客户的建材产品需求情况。

  3、定期作顾客消费记录查询及分析,了解客户的最终成交金额,分析客户的消费能力,喜欢的产品款式、最终的畅销品等,针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。

  4、建立产品QQ职业交流群,与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨,巩固合作伙伴、培养潜在客户。

  (三)销售管理

  1、根据店面实际情况,制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。

  2、根据销售计划,制定适应当地消费情况的促销方案,报老板批准并执行。

  3、根据方案,实施销售计划及促销方案,对以上两种销售方案进行最终总结,吸取经验,不断提高店面的销售业绩!

  三、店员职责及要求

  1、严格遵守员工日常工作规范;上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休,需要调班或公休者须事前请示经理批准。

  2、热情待客、礼貌服务,主动介绍产品,做到精神饱满,面带微笑,有问必答。无顾客时要保持好良好的心态,整理样板或学*产品知识或互相交流销售技巧。

  3、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫,做到任何地方均明亮无灰尘。

  4、所使用的卫生清扫工具,应统一放置在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。

  5、全店人员要团结一致,齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时,切断电源,锁好保险柜和门窗,做好防火防盗工作。

  6、每月填制销售明细表,便于月底销售统计。查看库存表,了解现有的产品,对产品性能和优势有更多的学*,并针对库存的产品进行针对性的销售。

  7、努力学*产品知识,全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧;深入领会我们的服务理念,引导顾客参观展厅,详细热情介绍相关产品特点,要求专业、系统、自信、主动协助店长完成销售工作。

  8、服从上级工作安排,努力完成下达的销售指标。

  四、工作流程

  (一)组织晨会的召开

  1、人员状况确认(出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况)。

  2、传达老板重要文件及通知。

  3、昨日营业状况确认、分析。

  4、针对营业问题,指示有关人员改善。

  5、分配当日工作计划。

  (二)对店内状况的确认及工作安排

  1、店面、展柜、样板的卫生清洁情况。

  2、监督店员的工作情况,错误地方及时纠正。

  3、检查当天需送货的客户信息,与客服沟通好安排送货事宜。

  五、接单流程

  接待客户—分析客户—确认定单交款—接单下单(客服)—完成定单。

  1、每接待一位客户,由当事销售人员在客户来访登记上记录。

  2、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立,以示尊重。

  3、销售人员接待完客户并完成应做工作后应立即回前台。

  4、老客户、电话预约客户到店面询问相关事宜,都算先前职员接待客户一次。

  5、只要客户询问有关事宜,即算接待客户一次,认真填写客户资料。

  六、绩效管理

  (一)销售计划制定

  1、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划,再把计划分解到每一周、每一天。

  2、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比,分析差额。

  3、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析,并对促销活动提出建议。

  (二)销售计划执行

  根据销售计划认真执行,经理应对每天计划执行情况作出总结,分析各成员对进店的顾客的接待情况、顾客信息的收集情况,督促导购员、业务员进行电话回访或上门拜访,确保与进入店面留信息的顾客都能达成交易。

  (三)执行情况分析

  1、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告,分析差异原因,执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。

  2、经理对整个店的销售负责,并要就每周、每月的执行情况作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。

  (四)绩效考核及奖励、处罚

  1、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析,对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励;

  2、对于长时间销售不达标或者管理、服务水*执行较差的员工,将给予自动降薪或按公司相关规定处理。

  七、售后服务管理制度

  为规范售后服务管理,树立公司良好形象,培养员工廉洁、勤勉、守纪、高效、敬业精神,特制定售后服务管理制度:

  1、应自觉树立公司良好形象,统一着装,举止文明,仪表端庄,言语亲切,行动敏捷,办事严谨。

  2、应认真维护公司利益,珍惜每一笔业务,注重每一次服务细节,厉行节约,严禁铺张浪费。

  3、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时,脚要套上自带的塑料袋,以免弄脏地板。搬运安装产品时,要小心谨慎,避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时,应先征得客户同意,一般情况不得向客户要水要烟,不得大声喧哗,如不小心损坏客户财物,应主动赔礼道歉。

  4、安装或维修产品时,应耐心细致,认真负责。工具应放在工具袋内,不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾,装入塑料袋带出客户房间。

  5、安装或维修的过程中,一般情况不要求客户帮忙。演示产品时,应细心介绍产品各项功能,要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后,应收回全部欠款,不得向客户索取小费。

  6、要保管好所携带的相关物品,认真清点,特别要注重工具是否遗漏。

  7、结束业务后,应及时返回公司,不得无故在外逗留,以便公司安排新的业务。

  8、返回公司后,应按规定标准及时报销相关费用。

  八、员工出差及报销管理制度

  为了实现公司费用报销明确化、规范化、流程化、及时化的要求和利润最大化的目标。特制定以下规定,望各部门据此执行。

  (一)差旅费

  1、员工出差前应提交《出差申请表》,经总经理批准后方可出差。

  2、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。

  3、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内,须到财务部门按报销程序核报本次差旅费,否则,前帐不清,后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为,需经总经理批准后方能借支,借支款项均需在月内冲销或还款,否则将从本月工资内扣除冲抵。

  4、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理,否则,不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全,不得涂改,不得填报与本次出差无关的费用,凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的,除追回所报款额外,违规责任人员须承担等额赔偿责任。

  5、报销程序:出差(报销)人员按要求填写报销单———交会计审核(真实性、合理性)核对金额签字———总经理审批———出纳处领去现金。

  (二)业务招待费

  1、业务招待费须严格执行“先批后支”和“领导陪同制”的原则,由财务核准,报总经理批准后方可借支;原则上员工不得擅自单独发生业务招待费,否则费用自理。

  2、业务招待费金额在150元以内经部门经理同意批准,金额在150元以上经总经理同意批准后方能进行。业务招待费的发票必须为正式真实的税务发票,超出150元以上的招待费,在报销时除提供正式发票外,还需附消费清单,并有经办人签字,证明人证明,方能报销。

  3、单项招待费用超过500元以上的,需提前申请、研讨、审批。

  (三)电话费,手机费

  1、各部门的办公电话,由公司统一制定标准,经总经理批准后实施,超出部分由部门自行负责。

  2、享受电话费报销的员工及总经理,以各自报销标准金额的90%/月封顶,严格执行“低不补高不报”的限额报销制度,每月凭话费发票报销。

  九、公司用车管理制度

  1、公司车辆为公司业务车辆,任何人严禁公车私用,一经查实,将对当事人按每次200元罚款处理。

  2、公司员工因业务需要用车,需事先向公司书面申请,经内务部批准后由内务部指定派车。

  3、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责,每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点,严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用,一经查实,第一次罚款200元,第二次作开除处理。

  4、公司车辆加油需在公司指定加油站加油,公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时,需附加公司的派车申请单并注明实际公里数,公司其他人无权向公司报销上述费用。

  一、资金管理制度

  1、现金管理

  1.1、现金科目设两个子目---货款户和费用户,具体核算见第二章。

  1.2、出纳应保证库存现金的日清日结,月末应编制银行存款余额调整表,以保证银行日记账账实相符。货款现金必须送存银行,不准坐支。

  1.3、库存现金定额核定为5000元,如有多余费用现金应该及时送存银行,保证现金安全。

  1.4、会计应定期、不定期对库存现金进行监盘,每月至少监盘三次,编制“库存现金盘点表”;审核出纳编制的“银行余额调整表”,对未达事项进行落实。

  2、银行存款管理

  2.1、门店资金实行收支两条线的原则。各门店必须开设收支两个银行账户,即货款户和费用户;账户资料交股份公司财务部备案。货款账户只收不支,所有货款回笼到该账户;费用账户用于门店的各项费用、税金等支出结算。

  2.2、新开账户。门店不得随意开设银行账户,若因业务需要而必须开设新的银行账户,需报告股份公司财务部同意。银行账户要及时进行清理,对于用途不大的银行账户要及时消户,并报股份公司财务部备案。

  2.3、回款。对于销售回款要及时汇入总部银行账户,门店的货款账户余额达到2万元时,或货款停留达一周以上,必须即时汇入股份公司总部指定账户,每月25号前必须把所有货款账户的余额汇入总部账户。

  2.4、费用账户。门店的费用开支等所需资金由股份公司财务部根据月度预算下拨至各分公司的支出账户,具体办法详见《费用管理制度》。

  3、借支制度。公司人员借支应该根据需要核定额度,填写借支单,由财务经理和门店经理审批。上一笔借支未清账,不得再次借支。公司员工出差借时需附经审批后的《出差申报单》。

  4、关于严禁非授权人员向经销商(客户)收(借)取“钱、物”的规定为防范风险,防止经济纠纷,现就关于禁止分公司员工到经销商(客户)处借款、借货事宜规定如下:

  1、股份公司严厉禁止门店任何人员到公司的任何经销商(客户)处借款、借货;禁止业务人员为任何经销商(客户)带款、带货。

  2、门店财务经理要负责给与分公司有往来关系的每一个经销商法人发一份书面函件(一式二份并盖公司财务章,由分公司总经理签发,经销商法人签章确认后,分公司财务部回收一份存档备查,经销商自留一份),明确股份公司严禁业务员到经销商(客户)处借款、借货及其他任何经手钱、物的事情。

  二、往来账管理制度

  1、应收账款的管理

  为了进一步规范销售,减少经营风险,保证公司的财产安全,最大限度在减少呆账、坏账,对门店应收账款的管理作出如下的规定:

  1.1公司的产品销售规定是:“现款现货、款到发货”的原则,所以原则上门店月末不允许有应收货款余额。

  1.2各门店原则上不允许赊销,对确需赊销的,应先向股份公司财务部提出书面报告,报告中必须要说明出现应收账款单位的资信状况(包括其经营资格、资信状况及经营能力等)并有分公司总经理、财务经理签署意见,报告经股份公司财务部、销售总监、总经理审批,且该应收账款的期限不能超过一个月。对应收账款超过一个月的单位,分公司必须及时书面报告股份公司财务部并采取措施,并指定专人负责解决。

  1.3有应收账款的分公司财务经理每月应编报“应收账款账龄分析明细表”对分公司的对外应收账款作详细的分析,不得只报余额不作账龄分析。每月末都必须与经销商对账,并获得经销假商签字、盖章的确认书。

  1.4门店不得以“应收账款”来调节销售额,任何虚增虚减“应收账款”发生额、人为提高或降低销售业绩的做法,均属做假的账的违规行为,一经查出将按违反财经纪律从严处理分公司总经理和财务经理,分公司必须要加强对应收账款的管理,坚决杜绝呆、坏账的发生,特别是分公司财务经理,绝不能做假的账,否则,股份公司将追究当事人的经济责任,直至免职。

  2、内部往来管理

  内部往来科目核算分公司与股份公司货款、费用等经济业务往来的结算,各门店之间不能有任何往来挂账。

  2.1、本科目按单位设置明细科目:

  2.1.1当收到大连分公司开具的税票时,按税票上的价款借记“库存商品”,按税票上的税额借记“应交税金--应交增值税(进项税额)”,按税票总额贷记“内部往来”。当分公司把货款划回股份公司总部时,借记“内部往来”,贷记“银行存款—货款户”。

  2.1.2股份公司拨付给各门店费用时,分公司借记“银行存款—费用户”,贷记本科目。

  2.2、为了保证股份公司与大连分公司、各门店的往来账项清楚准确,有据可查,所有往来账项均需使用有编号的一式三联的《转账通知单》,《转账通知单》由经济业务发生的单位填写,并送交双方同时入账。内部往来业务必须每月核对,根据总公司的对账单编制一式两份的《内部往来调节表》,双方各执一份存档备查,调节项目只允许是时间差的调节,并要及时查明原因给予调整。

  三、固定资产及低值易耗品管理制度

  1、会计政策:固定资产的入账原则及折旧政策详见会计政策部分;低值易耗品的会计政策详见会计政策部分。

  2、管理部门:门店的固定资产由分公司财务部统一管理。固定资产取得后,即由财务部门依其类别及会计科目予以分类编号并贴粘标签;低值易耗品由仓库保管。

  3、移交:对于固定资产应按所列使用部门详细列清册办理移交。低值易耗品的领用按照库存商品出库程序审批后领用。

  5、盘点:门店固定资产应由财务部门会同使用部门每年盘点一次。另外应该于每季度就固定资产的项目中根据登记卡册,每一类别至少抽点十项,盘点后应填造“盘点表“一式三份注明盈亏原因,一份自存,一份报分公司总经理,一份送股份公司总部财务部门。财务部门对于盘盈或盘亏除应专门说明原因报股份公司总部财务部,根据盘盈盘亏原因做出相应处理。

  6、购置审批程序及相关手续:门店无权购置任何固定资产,若需购置,必须向股份公司财务部在月度预算中列出预算,并专项报告,经股份公司总经理和相关权力部门批准后购置。低值易耗品在月度预算中申请,在物料消耗中列支。

  7、保险:根据固定资产的使用要求办理财产保险。

  8、费用承担:固定资产折旧及其他使用费由分公司承担。

  四、发票管理制度

  为加强各销售公司购、销货发票的管理,制订本制度。

  1、对外销售开具发票的规定

  1.1、各门店根据税法等有关规定,由分公司财务经理或会计专人办理发票的领购、开具和保管业务。

  1.2、发票上的客户名称,要依据客户在税务部门注册登记单位全称为准,不得写错别字,不得写单位简称;客户为自然人的,要如实填写姓名。

  1.3、已开具的发票,须有经办人按发票全部联次一次性签字,经办人是客户的,还需注明客户的身份证号码,然后由业务员签字确认,或附该客户的单位介绍信,随同发票记账联交财务部门办理入账或归档管理。

  1.4、发票由业务员亲自送达的,须向对方索取签收证明,并有收到人签字和单位盖章,该证明要及时送交公司财务部门,附发票记账联**账。

  1.5、所有对外出具的发票,均得经办人在发票登记簿上签字登记。

  1.6、凡是已实现销售,客户未索取发票的,必须开具普通发票附于记账凭证后,并计提销项税,客户联单独由会计保管,并在发票登记簿登记。

  1.7、对于赊销的,除经特殊审批外,欠款未收回前,不能将发票出具给客户。

  2、对外开具增值税发票的规定

  对外开具增值税发票除严格按照以上规定执行外,还要遵守以下规定:

  2.1、增值税专用发票的开具对象仅限于具有一般纳税人资格的公司,对一般纳税人以外的任何单位和个人不得开具增值税专用发票。

  2.2、需要开具增值税专用发票的单位,须提供该单位的税务登记证副本复印件,并在复印件上加盖单位公章,同时提供在税务机关备案的单位电话号码,开户银行名称和银行账号。

  2.3、公司具体经办业务员依据财务开具的收款收据,或对方的收货单据,或收回的普通发票等,按税务登记证上的单位名称,编制开票申请单(开票申请单附后),要做到字迹清楚,项目齐全,计算准确;由对方的具体经办人员来办的,应由来人签字并填写其身份证号码,公司业务人员签字确认后,送公司经理审批,然后由财务经理审批,审核无误后的开票申请单才能开票,开票申请单和发票记账联一同作为记账凭证附件。

  2.4、开出的增值税专用发票一定要具体经办人员全部联次一次性签字,不得遗漏。

  2.5、开票申请单要附增值税专用发票记账联入账。

  2.6、对于增值税发票上的记载事项有变动的,客户要及时提供变更证明,以利业务结算;变更证明要即及时作附件入账或归档管理。

  2.7、退货发票的处理:对于批准的退货,将已开具给客户的兰字销售发票联及抵扣联(购货方未作账务处理或原未交给客户的发票联及抵扣联)或购货方主管税务机关出具的《销售退回及折让证明单》(购货方已作账务处理),粘附在红字发票存根联后,作为开具红字发票的依据,并按照退回单据开具相应的红字发票(附红字记账联外,其他联次均不得撕下),编制通用记账凭证,并在红字发票存根联注明原兰字发票及红字发票的记账联存放地点。

  3、接受发票的管理规定

  3.1、接受发票要严格按照国家关于《违反发票管理的处罚》的条款进行审核。

  3.2、接受的发票要依实际交易的金额为准,票面要整洁,项目填写齐全,字迹清楚,盖章清晰,手续齐备,计算准确,并与所附的其他资料相符。

  3.3、交易合同或协议的单位名称要与关于该单位的往来款项的单位名称,及提供发票的单位名称相一致;如果名称等记载事项发生变更,对方一定要提供变更证明,并加盖单位公章,作附件入账或存档备查。

  3.4、对于接受的增值税专用发票除参照以上规定审核外,应先到税务机关及时办理认证手续,然后再办理业务结算手续;

  3.5、接受发票要根据业务的性质和实际情况索取具有抵扣作用的发票,以降低成本、费用;对无法提供具有抵扣作用的发票或无资格提供该类发票的单位,可以让其提供无抵扣作用的发票,但要以扣除税额后的金额结算。

  3.6、业务人员取得符合抵扣条件的增值税发票后,应及时办理实物入库、票据入账手续,不得拖延,暂时无法完成货物品质鉴定的,可先办理入库、入账手续,但须通知财务部门暂不作为付款依据。

  3.7、运输行业专用发票。列支装卸运输费必须取得“运输行业专用发票”,“运输行业专用发票”是指铁路、民用航空、公路和水上运输单位开具的货票,以及从事货物运输的各类运输单位开具的套印全国统一发票监制章的货票。货物代理业的发票和定额发票不予抵扣。合规的运输发票,按照结算金额的7%的抵扣率计算进项税额(或根据税务局要求进行调整),随同运费支付的装卸费、保险费等杂费不得计算扣除进项税额。

  3.8、无法按规定取得合法发票的,应向当地税务局要求代替开发票,并征询当地税局抵扣应当具备的条件,全项详细填写。

  4、违反公司发票管理规定的`处罚对于已开具的发票未按规定程序操作的,将对经销公司有关直接责任人处以100-200元的罚款;违反规定触犯刑法的,后果自负;违反规定接受或开具发票造成公司少抵或多缴税款的,或者因接受或开具发票造成往来结算损失的,直接责任人要负赔偿责任。

  五、存货管理制度

  1、分公司要货申请

  1.1分公司的库存管理应坚持“库存合理、加快周转”的原则,尽可能降低库存风险。

  1.2分公司在要货时须根据销售计划,结合实际需求,合理安排订货次数及数量,在合理库存内保证销售的需要。

  1.3根据上述要求,分公司计划员要填好《要货申请表》,《要货申请表》经分公司财务经理审核、分公司总经理审批,并通过传真给大连分公司销售部,经销售部和财务部审核无误后,办理发货程序。

  2、存货入库流程。首先由申请人填写入库申请单,入库单至少有下列内容:

  产品品种货位号数量()单价金额(元)备注

  申请人持填写好的入库单,填写好由检验员(或库管员)检验后签字,并由库管员核实入库数量登记。入库单至少一式四份,第一联、存根,第二联、库房留存,第三联、财务核算,第四联、申请人留存。入库时要求严把质量关,做好各项记录,以备查用。财务部门根据入库单财务核算联和其他相关单据入账。

  3、存货出库流程。存货出库的方式主要有3种:客户自提、委托发货和公司送货。第一种:客户自提。是客户自己派人或派车来公司的库房来提货;第二种:委托发货;第三种:公司派自己的货车,给客户送货。无论采用哪种出货的方式,都要填写出库单。出库单(或销售单)至少有下列内容:发货单位、发货时间、出库品种、出库数量、金额、出库方式选择、结算方式、提货人签字、成品库主管签字。如下表:

  发货单位:出库日期

  产品品种产品数量金额备注

  出库方式选择

  1、客户自提

  2、委托发货

  3、公司送货

  运费结算方式

  1、公司代垫运费

  2、货到付款

  出库单(或销售单)也是一式四份:第一联,存根;第二联,成品库留存;第三联,财务核算;第四联,提单,提货人留存。提货的车到达仓库后,出示出库单据在库房人员协调下,按指定的货位、品种、数量搬运货物装到车上。保管人员做好出库质量管理,严防破损,做好数量记录,核实品种、数量和提单。

  4、存货盘点。分公司财务部每月底要协同库管员对库存商品进行一次盘点,对于盘盈、盘亏、毁损等要查明原因,上报股份公司财务部进行相应处理。

  六、门店财务人员管理制度

  1、下属各门店的财务人员在人事关系上属于股份公司总部,任何部门无权聘用和解聘财务人员。下属各门店财务负责人由股份公司总部财务审计部经理提名,报股份公司总经理批准后聘任或解聘。

  2、下属各门店核定财务人员的工资福利等相关待遇由股份公司总部财务审计部统一管理和发放;财务人员为门店办公或出差等而发生的费用由各门店承担;财务人员的培训及其他相关费用由股份公司总部承担。

  3、下属各门店的财务人员必须严格执行股份公司的各项财务管理制度,在业务上接受股份公司总部财务审计部的指导;总部财务审计部对其财务活动进行定期审计和不定期专项核查,对于违反财务制度和财经纪律的,公司总部将对其作出相应处理,对于违返国家法律的,将移送司法机关处理。

  4、下属各门店的财务人员必须协助所在公司领导搞好经营管理,及时提供真实、有效的财务信息,积极为分公司领导的经营决策出谋划策。

  5、下属各门店财务负责人定期向总部财务审计部述职,在日常财务管理工作中要不断创新,提高公司财务管理水*,鼓励多提合理化建议。

  6、股份公司总部将定期对财务人员进行考核,以此作为年终奖金和工资标准的考评依据。

  七、岗位职责

  分公司财务岗位责任制是一种管理制度,现关于分公司每个财务工作人员的职责、任务、权限、完成任务的标准作出明确的规定,根据分公司财务人员履行岗位职责的优劣作为对财务人员的晋升、奖惩依据。

  1、分公司财务经理的岗位职责

  1.1在股份公司财务部的领导下,严格遵守财经纪律与股份公司的各项规章制度,要随时检查各项制度在分公司的执行情况,发现违反财经纪律的行为给予制止,并及时书面报告股份公司财务部。

  1.2审核分公司的会计原始凭证是否符合会计工作规范的要求,是否符合国家的税务、会计法规及股份公司的有关规定,对不合理、不合法、不合规的原始凭证拒绝受理,并且退回经办人,坚持“收支两条线”的原则。

  1.3审核上报股份公司的财务资料,确保上报资料的真实性、规范性和准确性。编制分公司经营费用的预算,并就经营费用预算的执行差异进行分析,然后报分公司总经理及股份公司财务部。

  1.4复核记账凭证、登记总账、核对明细账、编制会计报表、编写财务分析报告,按股份公司的要求审核分公司的会计报表,并在限期内寄回股份公司财务部。

  1.5严格审核分公司物料收发凭证,坚持“现款现货、款到发货”的原则,对分公司的实物(包括库存商品、物料、固定资产等)与货币资金进行定期或不定期的盘点,并核对账实是否相符。

  1.6在坚持股份公司的各项规章制度的前提下,积极地配合门店**推动分公司销售业务的提升,做好分公司总经理的参谋。

  1.7做好分公司的物流、资金流的安全保障措施,确保分布在分公司内、外的财产安全与完整。

  1.8妥善保管、归档会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料,协调好与当地税务部门的关系。

  1.9按股份公司的规定管好、用好分公司的印章,并做好分公司签订的所有合同的审核、备案工作。

  1.10协调好分公司的财务岗位工作,并组织好分公司财务每月的工作小结会,总结分公司财务工作中存在的问题和不足,并书面上报股份公司财务部。根据财务内控制度,安排好分公司节假、双休日财务人员的值班,坚持服务与监督并重的原则。

  1.11按时完成股份公司财务部交付的其他临时性工作,同时以身作则组织与带好分公司财务队伍,将分公司财务工作做好。

  2、分公司会计的岗位职责

  2.1按照国家会计法规制度和股份公司的有关规章制度,编制记账凭证、登记会计明细账(不包括现金日记账与银行日记账)和结账、对账,做到账务处理手续完备、数字准确、账目清楚,对不合法的原始凭证应拒绝编制记账凭证并及时报告分公司财务经理。

  2.2登记好有关备查账簿;定期和不定期对账,使账账、账实相符。

  2.3与库管员共同验收分公司物料入库,并填制入库凭证。

  2.4根据有关资料编制会计报表的附表。

  2.5月初装订分公司上月的记账凭证、物料收发凭证并归档(财务资料归档管理)。

  2.6负责税务申报及税控系统的维护。

  2.7按时完成分公司财务经理交付的其他临时性工作。

  3、分公司出纳的岗位职责

  3.1严格、认真执行***关于现金管理的制度。

  3.2严格执行库存现金的限额,超过部分必须及时送存银行,不坐支货款,不能白条抵押现金,坚持货款现金与费用现金分管的原则。必须是坚持“收支两条线”的原则。

  3.3严格执行支票管理制度,使用支票必须经分公司总经理、财务经理两人签同意后方可开出。出纳员办理每一笔收付款业务的依据,必须根据会计(财务经理)编制的,并经审核无误的凭证。

  3.4建立、建全现金、银行存款的各种账目,出纳员每办理一笔收付款业务前,必须坚持复核每一笔收付款凭证所反映的经济内容和金额,对不完整、不合法的凭证应拒绝付款,并及时向分公司财务经理或股份公司财务审计部反映。

  3.5月末分公司银行存款余额与银行对账单核对,要及时编制“银行存款余额调节表”,使账面余额与银行对账单上的余额相符。对未达账款要及时查询,并督促有关人员及时处理。

  3.6为了确保安全,分公司向银行提取或存入现金时,应由分公司财务经理配备人员同行,采取相应的安全措施,同时保险柜密码严格保密,钥匙要妥善保管不得丢失,不得交给他人。

  3.7不得将出纳工作随意交代他人代管,如确有原因离岗时,必须由分公司财务经理指派他人代管,而且交接手续双方必须清楚。

  3.8出纳员使用的各种印章,如支票印鉴、“现金收讫”、“现金付讫”、“银行收讫”、“银行付讫”等都要妥善保管。为了分清责任,支票印鉴必须坚持分管的原则。任何时侯都不能一个人保管和使用支票的所有印鉴。

  3.9加强有价证券的管理,有价证券必须存放在保险柜中并设立备查账,保护有价证券安全、完整不受损(要转回股份公司的必须及时办理手续转回)。

  3.10出纳人员不能兼任会计稽核、会计档案保管、收入费用、债权债务的账簿登记工作。

  3.11按时完成分公司财务经理交付的其他临时性工作。

  注:门店未设会计岗位的,由财务经理兼任会计工作岗位。

  八、会计档案管理制度

  1、为加强会计档案管理,特制定本管理办法。

  2、本公司的会计档案包括:会计凭证、会计帐簿、税务申报资料、会计报告、审计报告、验资报告、资产评估报告、财务管理制度以及与经营管理有关的其它重要文件,如合同、章程等各种会计资料。

  3、会计档案的保存。

  财务部应有专人负责保存会计档案,定期将财务部归档的会计资料,整理装订后按顺序立卷登记。

  会计档案的保管期限为永久保存和定期保存两类,具体和保管年限详见本制度第七条。

  会计档案应当在会计机构内部指定专人保管。出纳人员不得兼管会计档案。

  会计档案保管期满需要销毁时,由会计档案管理人员提出销毁意见,经部门经理审查,股份公司财务部批准,并报上级有关部门批准后执行。由会计档案管理人员编制会计档案销毁清册,销毁时应由股份公司财务审计部有关人员共同参加,并在销毁单上签名或盖章。

  4、会计档案的借用。

  财务人员因工作需要查阅会计档案时,必须按规定顺序及时归还原处,若要查阅入库档案,必须办理有关借用手续。

  公司内各单位若因公需要查阅会计档案时,必须经本单位领导批准证明,经财务经理同意,方能由档案管理人员接待查阅。

  外单位人员因公需要查阅会计档案时,应持有单位介绍信,经财务经理同意后,方能由档案管理人员接待查阅,并由档案管理人员详细登记查阅会计档人的工作单位、查阅日期、会计档案名称及查阅理由。会计档案一般不得带出室外,如有特殊情况,需带出室外复印时,必须经财务部经理批准,并限期归还。

  5、由于会计人员的变动或会计机构的改变等,会计档案需要转交时,须办理交接手续,并由监交人、移交人、接收人签字或盖章。

  6、本办法适用于公司总部、分公司、下属全资及控股公司。

  7、会计档案保管期限

  会计档案的保管期限,从会计年度终了后的第一天算起。

  (一)会计凭证类:

  (1)原始凭证、记帐凭证汇总凭证15年

  (2)银行存款余额调节表和银行对账单5年

  (二)会计帐簿类:

  (1)日记帐15年其中:现金和银行存款日记帐25年

  (2)明细帐、总帐、辅助帐15年

  (3)固定资产报废清理后固定资产卡片及清单保管5年

  (三)会计报表类:

  (1)主要财务指标报表(包括文字分析)3年

  (2)月、季度会计报表(包括文字分析)5年

  (3)年度会计报表(包括文字分析)永久

  (四)其他类:

  (1)会计档案保管清册及销毁清册永久

  (2)财务成本计划3年

  (3)主要财务会计文件、合同、协议永久

  九、附则

  1、本制度从二零零三年开始执行。

  2、本制度解释权属股份公司财务审计部。

  1、目的:为提供员工的药品质量管理水*和业务水*,更好地为顾客提供服务。

  2、依据:《药品管理法》、《药品经营质量管理规范》

  3、适用范围:药品经营销售管理全过程

  4、责任人:门店负责人

  5、内容:

  5.1对营业员要进行有关药品管理的法律法规、gsp 和企业规章制度为主要内容的教育与培训活动,保证药店的规章制度能有效的`贯彻实施,从而提高服务质量。

  5.2建立职工继续教育档案。结合岗位要求,开展基本技能和专业知识等岗位知识培训,对己在岗的所有人员,采取分阶段、分批轮训的办法,进行职业教育、继续教育等活动。

  5.3坚持持证上岗制度,所有岗位都必须是持证人员。对新参加工作的人员和中途换岗的职工,必须进行岗前培训,考试合格后方可上岗。

  5.4从事特殊药品、国家有专门管理要求的药品、冷藏药品销售人员一律由总部集中培训和教育,并经考试合格;

  5.5对职工的质量教育培训,列入药店目标管理,并配合公司制定职工年度教育计划做好教育培训工作,每次学*会议要专人做好记录。

  5.6为检查学*效果和各项制度贯彻执行情况,本店统一组织检查,原则上每季不少于一次。具体内容分解、考核到人,明确责任,做好记录。对存在问题要制定整改措施,落实到具体人员,及时改正。

  为建立健全管理制度,使连锁店能够有序运行,特制定店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、店面基本管理制度、货品管理制度、客户管理制度,以期透过完善的管理将品牌建立起来,到达服务销售的目的。

  I、店面管理

  一、人员配备

  1、店长1名

  2、储备店长1名

  3、店面销售和技师若干名

  二、店面管理:

  1、店长工作职责:店长是连锁店的灵魂,主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作,全面负责店内员工的管理工作,主要包括如下资料:

  (1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理;

  a、帮忙员工做好正确的职业规划、职业定位,帮忙员工快速成长,为其创造晋升条件;

  b、做好员工的激励工作,根据店面管理及考核制度,对员工工作进行准确评估,以鼓励先进,构成比、学、赶、帮、超的工作氛围;

  c、经常与员工沟通,协调人际关系,努力创造用心、愉快的工作氛围。

  (2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理,具体为;

  a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全状况进行检查,有问题及时解决;

  b、账目管理――做到帐目清晰,钱账相符;

  c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作,保障合理库存,对试用产品的领用严格把关,确保无破损、丢货现象;

  d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店,消除安全隐患;

  e、每日工作做到日清日结,日结日高。

  (3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,帮忙新老员工提高专业技能,具体为:

  a、根据店面新老员工的实际状况制定有针对性的培训计划;

  b、培训计划应充分思考:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。更多关注微信公众号:店长之声。

  c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提高店面业绩。

  (4)销售管理:根据店面的实际状况做好店内的业绩管理工作,具体工作为:

  a、根据店面实际状况,制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标;

  b、根据销售计划,制定相适应当地消费状况的促销方案,并报总公司及代理商批准;

  c、根据方案,实施销售计划及促销方案,结束后对以上两种方案进行最终总结,根据员工表现状况进行奖励。

  d、对员工销售潜力的管理,及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决。

  (5)会员管理:对店内的顾客进行科学有效的管理,提高顾客对品牌的认知度,具体为:

  a、根据店内会员管理制度,督促员工做好顾客信息的录入工作,确保会员信息真实准确;

  b、经常对顾客档案进行分析整理,将顾客进行等级区分,督促美容顾问做好顾客的回访工作;

  c、定期作顾客消费记录查询及分析,分析顾客的忠诚度、购买产品状况、到店状况等,针对不同顾客做针对性会员促销活动;

  d、会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息,维护会员对品牌的忠诚度,从而提高会员到店次数,增加到店人数。

  2、储备店长:储备店长作为连锁店的储备人才,在公司及店长的领导下开展工作,协助店长做好店面的各项管理工作。

  3、技师:化妆师和美甲师

  (1)严格遵守连锁店员工日常工作规范;

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