1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。
2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。
3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。
4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶*，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。
5时刻关注吧台卫生，保持吧台内部整洁，吧台食品和器具的清洗要符合***对食品的要求，如不按要求做，检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。
6吧台长和领班负责当班出品质量，按上岛工作规程严格监督，吧台工作人员的出品制作，吧台员必须服从领导指挥，如因出质量总是客人要求退回产品必须追查原因，并追究出品制作者或领班的责任，并因情处罚。
7严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，每位都要做到先用旧的，不新鲜的，水果极旧的物料制作出品，另外水果物料的'收货要严把质量关，坚持不能用质量差的水果及物制作出品。
8对吧台器具要轻拿轻放，在清洗摆放过程中，无意破坏者，必须及时上抱领班或吧台长，对隐瞒不讲者，一旦查出立即开除，并扣发当月工资及押金，如互相包庇者，除连带赔偿外，定重罚。
9吧台员工之间要团结一致，积极配合，不断提高自己的技术水*，提高工作效率，以最快的速度，做最好的出品，端尽全力可能做到每位客人都高兴而来，满意而归。
10吧台全体员工要做到各司其职，各负其责，明确各自的工作，对吧台长领班的分配工作，必须认真迅速执行，领班要起到好的带头作用，落实交接班制度。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记，反映吧台长，发现不如实抱本班出现的问题或不听从工作安排者，严重者立即开除。
为加强吧台管理，促进店铺管理工作的开展和店铺的发展，提高管理的规范性和科学性，特制定本制度。
一、吧台考勤制度
1、吧台部门工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤，必须做到提前15分钟上岗。
2、穿好工作服后，应向吧台领班报到。
3、根据吧台工作需要，加班的吧员留下，不加班的吧员下班后应离开工作地点。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明，特殊情况吧台长可酌情处理，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。
6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，请事假1—2天的需吧台长批准，上报至行政吧台长，请事假3天以上的，经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效，未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位，否则将按照旷工处理，一天扣除三天工资，电话请假者一律无效。
7、根据工作需要，需延长工作时间的，加班的人员，经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理。
8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡，逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚，加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间，吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡。
9、婚假，产假、丧假按员工手册的有关规定执行。
10、本制度适用于吧台部门的所有员工。
二、吧台仪容仪表制度
1、吧台人员必须做到着工装上岗。
2、男员工发型要求：不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的.原则，发型均匀美观、大方、舒适，头发保持干净，无头屑，小胡子、大鬓角，面部痤疮等皮肤疾病及时治疗，注意鼻毛的修剪。
3、上班时间必须穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。
4、进入吧台内必须着工装，不可穿便衣进入吧台内部。
5、必须按规定佩戴工号牌，不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合。
6、站姿：两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌，面带一丝微笑。
7、违反上述规定者，按处罚条例执行。
三、吧台部门节约规范
1、行政吧台长对本部门的成本控制工作负有直接责任和领导责任，应加强对下属员工的节约意识教育培训，并应以身作责，率先垂范。
2、各店铺吧台长有责任把握控制吧台出产的各类饮品质量。因工作失误致使饮品中出现蚊蝇、虫子、沙石等异物或其他情况造成饮品质量出现问题的，由店长视具体情况责令相关产品制作人按该饮品原价或6。8折进行赔偿。经店铺领导协调处理，顾客同意予以更换饮品，据情节的严重程度，可予以负激励作为警告处罚，对不服从管理的，态度恶劣，可同时进行适当处罚。吧台长负领导监督责任，店铺领导可视情况要求吧台长共同承担赔偿责任及行政吧台长适当的处罚。因此导致其他经济损失的，吧台长及相关产品制作人共同赔偿责任。
3、吧台长在行政吧台长的监督下应统筹吧台成本控制工作，努力带领吧台工作人员将吧台运行成本控制在10%左右，最高不超过12%。吧台运行成本计算方法：
1吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3熟*酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。
6吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟*顾客的'姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。
8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。
9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
工作流程
1准时按班次上班，不得迟到早退。
2更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会
3盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常
4补充当日所需酒水及物品。
5打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。
6接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）餐中照单按时按量正确无误地出货。
7对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
8出品茶，干果，制作果盘。
9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
10营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。
11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。
1吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3熟*酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。
5吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟*顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
6严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的.过失。
7放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
为加强吧台管理,促进店铺管理工作的开展和店铺的发展,提高管理的规范性和科学性,特制定本制度。
一、吧台考勤制度
1、吧台部门工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤,必须做到提前15分钟上岗。
2、穿好工作服后,应向吧台领班报到。
3、根据吧台工作需要,加班的吧员留下,不加班的吧员下班后应离开工作地点。
4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明,特殊情况吧台长可酌情处理,因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。
6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,请事假1-2天的需吧台长批准,上报至行政吧台长,请事假3天以上的,经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效,未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位,否则将按照旷工处理,一天扣除三天工资,电话请假者一律无效。
7、根据工作需要,需延长工作时间的`,加班的人员,经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理。
8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡,逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚,加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间,吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡。
9、婚假,产假、丧假按员工手册的有关规定执行。
10、本制度适用于吧台部门的所有员工。
二、吧台仪容仪表制度
1、吧台人员必须做到着工装上岗。
2、男员工发型要求:不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则,发型均匀美观、大方、舒适,头发保持干净,无头屑,小胡子、大鬓角,面部痤疮等皮肤疾病及时治疗,注意鼻毛的修剪。
3、上班时间必须穿黑色皮鞋,不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。
4、进入吧台内必须着工装,不可穿便衣进入吧台内部。
5、必须按规定佩戴工号牌,不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合。
6、站姿:两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌,面带一丝微笑。
7、违反上述规定者,按处罚条例执行。
三、吧台部门节约规范
1、行政吧台长对本部门的成本控制工作负有直接责任和领导责任,应加强对下属员工的节约意识教育培训,并应以身作责,率先垂范。
2、各店铺吧台长有责任把握控制吧台出产的各类饮品质量。因工作失误致使饮品中出现蚊蝇、虫子、沙石等异物或其他情况造成饮品质量出现问题的,由店长视具体情况责令相关产品制作人按该饮品原价或6.8折进行赔偿。经店铺领导协调处理,顾客同意予以更换饮品,据情节的严重程度,可予以负激励作为警告处罚,对不服从管理的,态度恶劣,可同时进行适当处罚。吧台长负领导监督责任,店铺领导可视情况要求吧台长共同承担赔偿责任及行政吧台长适当的处罚。因此导致其他经济损失的,吧台长及相关产品制作人共同赔偿责任。
3、吧台长在行政吧台长的监督下应统筹吧台成本控制工作,努力带领吧台工作人员将吧台运行成本控制在10%左右,最高不超过12%。吧台运行成本计算方法:
运行成本=本部门月用物料款÷本部门月营业额
以下支出应计入吧台成本:饮料及饮品原料类;酒水类;茶叶类;咖啡饮品原料类;水果类;小吃类;其他直接用于吧台出品的原料、材料。
4、吧台申购水果、鲜奶等易腐烂、变质物料时,应根据物料的保鲜期及日常使用量确定合理的申购量,应坚持“少申购、勤申购”的原则,避免以上物料发生腐烂、过期变质而产生损失。
5、采购到店内的水果等物料,需要及时保鲜冷藏的,应及时存入冰箱内。
6、制作茶类饮品时,应适当控制茶叶、花茶的用量,用量不宜过多,客人强调需饮用浓茶的例外。
7、制作各类吧台产品使用的各种配料可以量化的须量化,如制作果盘所用水果的数量(重量),制作各类果汁时所用水果的数量(重量),制作各类茗茶所用茶叶的(数量)重量等。具体用量标准可在实际工作中由吧台长把握制定。对于不宜量化的,无须量化。
8、在保证卫生及品质的前提下,撤台时收回的干果类小吃可考虑回收利用。
备注:
一、各部门在本规定破损金标准范围内由店铺承担,超出破损金标准之外由部门人员共同承担,自然破损物品经规定级别确认签字,将不计入破损金标准之内;
二、出品部门自然破损的物品必须经过外场主管级别以上签字确认;
三、外场自然破损必须经过店长助理级别以上签字确认;
四、必须正确使用破损单,破损的物品必须及时登记;
五、工作期间操作过程中物品的损耗必须有当事人签字确认;
六、本规定自20xx年07月01日起施行。
——吧台管理制度 (菁华3篇)
一 对员工的要求
1、要求员工自身具备较高的职业道德及素养
2、礼节礼貌 微笑服务 宾客至上
3、仪容仪表 衣装整洁 端庄大方
4、个人卫生 勤洗澡 理发 刮须 刷牙 剪指甲 不在客人面前掏耳 掏牙 抓头 吃东西等
5、服务要求、尊重客人 保持微笑 招呼周到 一视同仁 有问必答 不压其烦 乐于助人 急宾所急 解宾之难
6、岗位要求：不迟到早退 不打私人电话 不相互聚集闲谈
7、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序
8、思想积极上进 主动了解和学*一些酒水知识
二 对物品的管理
1、所有物品摆放征集大方井然有序
2、定期检查及维护保养吧台所有设备
3、每班必须严格执行交接班制度 包括酒水 香烟 饮料 名贵器具 杯具
4、班前必须检查各类设备是否正常运转
5、吧台出入货物必须做严格的出入货记录
6、所有酒水饮料香烟必须严格现入现出不能有过多积压存货
7、吧台所有售卖类物品一律不能外借及私借
8、工作时所有物品必须轻拿轻放 打烂物品必须照价赔偿
9、随时注意检查酒水及配料是否符合质量要求
10、及时进退补充货源
11、每次调配后的酒水 用品应将放回原位摆放整齐 程序严格 工作有条有理 各种用具用完及时清洗保持清洁
12、外借物品必须要求写借条并及时追回所借物品
13、出品时需跟进相应的器具如奶盅缴棒等较贵重的器具应该写借条随时收回来！
14、所有酒柜仓库钥匙由专人保管不德外借或乱放
15、所有员工必须热爱公司财产及吧台财产 设备设施 注意节约 不浪费 不得私自带离公司物品
三 出品要求
1、见单出品必须确定在确定所出酒水是否跟单据相符 注意物品年份酒名
2、所出酒水必须严格执行各种跟配制度
3、需冰冻的酒水出品时必须保持足够冰冻
4、出品时酒瓶酒盒必须保持保结净亮 跟配的杯具完整无缺 干净无水痕
5、出散酒时必须严格按照分量出品
6、鸡尾酒特饮必按照分量调配和装饰及相应的器具
7、切水果时必须戴手套 所出水果新鲜洁净不能有烂水果出现
8、对开启过的酒水饮料必须在确保没变质的情况下出品
四 卫生管理
1、制定卫生表 所有物品设备必须定期保养清洁
2、吧台地板 台面必须随时保持清洁无灰尘无异味
3、对一些电器设备用完后必须及时清洁
4、水果必须清洗干净不的有泥土或杂物对变质的水果及时处理
5、吧台所有杯具器皿必须定期消毒
6、吧台空气必须保持清新无异味
五 物品统计
1、每班交接表
2、每日销售报表
3、每月销售报表
4、每月销售物品梯形比较图
5、计算每月的毛利率并每半年做一次梯形比较图
6、每月固定资产盘点表
7、每半年做一份杯具器皿损耗梯形图
六 酒窖酒水管理
1、加强员工对葡萄酒的认识及了解
2、指定严格酒窖管理制度
3、每日定点检查酒窖温度光线是否正常
4、酒窖钥匙由专人保管
5、酒窖除本部门员工进入外其他人除公事不得进入
6、酒随窖时保持清洁不能有杂物
7、酒窖的葡萄酒按名称出产地出产日期年份分类摆放
8、严格要求员工按照正确方式摆放
9、酒窖除葡萄酒外禁摆放其他酒类及物品
10、酒窖有严格的出入货品登记记录
①设立完备的酒水领发、保管、核帐制度。
②上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
③热情主动为宾客服务，及时了解和掌握餐厅、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。
④经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。
⑤领取或发出每笔酒水，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
⑥各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便、易拿易存的位置;对名贵的/用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
⑦各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪头易拉罐流入营业场所。
⑧做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。
⑨保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风、温度适当、无潮湿霉味。
⑩建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对服务部门反映的意见处理及时，并有记录。
1、不迟到，不早退。不矿工，有事提前一天请假，要有时间观念如有违反，按外场规章制度处理。
2、营业前认真打扫吧台卫生，设备器具卫生，做好货品准备。严格注意吧台卫生和个人卫生，时刻保持吧台内部卫生清洁。包括咖啡机、磨豆机、制冰机、冰柜、操作台、置物柜等，检查各种器具是否洁净。
3、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。除吧台人员，除特殊情况外，其他一切与工作无关人员严禁进入吧台。如有监督不到位，由当班人员负责，罚款5元。
4、每日上班之前检查货物，备货，没有的东西下班之前做好交接。没有做好交接，导致出现问题的，罚款5元。
5、晚班下班之前，检查有没有什么要采购和用完的，进行交接，关掉设备电源。因为关闭电源设备造成成本增加，罚款10元。
6、吧台内的物品不可私借，私拿，更不可外带。如若发现，当班人员，罚款5元，依次累计。
7、吃饭时要轮流去吃，吧台必须要有人留守。如有空岗现象发生，两次警告，两次以上罚款5元，依次累计。
8、严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；要养成勤俭节约的好*惯。月末如有非正常范围内的成本增长，有吧台全体成员负责，进行相应的处罚。
9、班后汇报前日或当日的工作情况，总结所存在发现的问题并解决。
10、定期对吧台进行大扫除以及吧台内的设备进行维护及保养。
（1）冰箱，制冰机的清洗，磨豆机，咖啡机的维护。
（2）置物架及整个吧台的灰尘打扫。
11、吧台人员必须爱护吧台器具，如有损坏照价赔偿。
12、吧台资料不可外流。如有发生，轻者处以罚款，100元起，视情况而定，重者开除处理。
13、保护店里的设施，不铺张不浪费不损坏；团结一致，齐心协力。不的.诽谤他人。
14、每晚需要登记消毒台账，不得遗忘，两次警告，两次以上加班30分钟。
15、在岗期间餐品出现质量以及分量问题，由当日所属岗位负责人承担责任，由两人同时负责的，两人同时承担责任。出品质量有问题者一次警告，一次以上按原价买下产品；清洁卫生不干净者，两次警告，两次以上再犯加班30分钟，依次累计。
16、在领货、收货时应注意日期、保质期，保质时间短，根据实际用量情况无法用尽的，轻者警告，重者罚款50元。
17、当班负责收银的人员要做好日常收银工作，包括现金等支付方式的结算，现金的管理，收银台的保险等，出现重大失误的，由当班收银员补偿损失，吧台长负连带责任。
——吧台管理制度实用五份
1吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3熟*酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。
5吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟*顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
6严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。
7放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
新员工入岗前需要教授岗前培训。在培训期间视其表现与学*进度优秀后方可进入试用期。未过试用期的员工自动离职者不退还工作押金。本店还将视各老员工的工作需要或者对各产品有所改进，更新时进行在岗培训。各员工必须按时参加培训。遵守培训制度，认真做好培训记录。加强自身业务水*。
―、吧台长的工作职责
1、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。
2、检查好吧台卫生情况以及设备，器具清洁，清点每日所需要物品是否准备充分。及时做好补充
3、开好每日班前，班后会，安排员工当日工作，及时指出工作中的不足，督促员工改进。
4、熟悉每日员工思想动态，做好思想工作，提高工作质量和工作效率。
5、熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。
6、及时通知上级工作安排任务。努力完成工作做好管理。
7、保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。
8、定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。
9、熟悉吧台内各原料的进货渠道及质量识别，绝不以次充好，损坏咖啡厅形象。
10、熟悉吧台，仓库原料数量，及时做好补充，避免出现缺货情况，给咖啡厅造成损失。
11、根据市场和客人口味，对咖啡厅饮品进行完善，吸引顾客。
12、严格执行报损制度，减少咖啡厅损耗及浪费。
13、定期做好设备维护。
14、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。
二、吧台工作职责
1、遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排。
2、认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。
3、熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。
4、爱护店内，吧台各器具设备，节约吧台原料和能源。
热爱本职工作，维护本店利益，遇到意外情况及时报告上级。
三、吧台服务流程
早班：
1、早班到岗后打开所有电器设备，检查设备是否工作正常，如发现有不当之处及时报告上级
2、认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。
3、做好营业前的准备工作，检查每天所需物品是否充足。如有不足需马上领入或者申购。
4、认真做好出品工作，做到外观精美。口感好，无客人投诉。出品速度快。
5、工作时认真细致，节约成本。制作完出品后及时清理工作台，保持吧台干净整洁。
6、细心做好交班工作，交代好早班的问题及吧台物品不足下午需补进。
晚班：
1、晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进，申购。
2、做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。
3、将每日销售报表及酒水单交于财务人员
四、吧台杯具清洗责任
1、清洗杯具细心认真，保证洗出杯具干净。
2、在清洗过程中因操作不当损坏杯具，器具等由个人赔尝。
3、上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理。
4、清洗杯具人员不得在吧台内随意走动，随意碰吧台设施及器具翻动吧台物品。
5、随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁。
6、注意节约，发现不干净无破损的杯垫，伞签等物品需回收使用。
7、协助吧台人员保持吧台卫生干净整洁，服从上级安排。
五、吧台卫生要求
早班：早班到岗后，需把吧台咖啡机，制冰机，磨豆机，冰箱，冰柜，陈列柜，制作台，意大利壶，比利时壶等所有吧台设备擦拭干净，做到表面干净整齐以及吧台器具的卫生。
晚班：晚班到岗后先把吧台卫生做好，检查所有器具和物品是否充分。
六、吧台操作规程
1、出品事完成一个程序所用之物在第一时间归位，绝不允许随意扔弃。
2、其他器具的操作也要按照说明书使用。
3、磨豆机的保养，磨完粉后不得刻意将刻度往后拧，或者空转磨豆机。
4、制作与水果有关的物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。
5、果汁机用完后，应及时清洗，等待下一次使用。
6、打完奶泡后，蒸奶管必须尽快用抹布擦拭干净。
7、用咖啡机以及制作其他饮品前后需先放掉陈气。
8、制作时要用的原料必须用规定的量器计量不得估量。
9、取冰快时注意损坏制冰机。
10、制作鸡尾酒时必须按照培训规定进行操作，不得妄加改动。
11、泡茶时进行洗茶工序。
12、制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。
13、出品前需试味，并检查成品表面是否干净美观，符合出品标准方能出品。
14、干净的杯具和不干净的物品不能放在一起。摆放整齐。
15、摆放水果等原材料需按新鲜程度以及生产日期的先后顺序分类放好，便于制作时取用。
备注：本规程属吧台出品时的日常行为规范。
七、设备日常维护
1、意大利咖啡机：每周定时用药粉做逆流回冲，经常检查咖啡机的供水情况，不得缺水。所有手柄，盲碗都要用药水侵泡一晚，再用水清洗，所有杯具，不锈钢器具用消毒水侵泡。每周2次。
2、机：制冰机每半年需要对供水系统进行一次清洗，先关闭制冰机的电源，水源，然后将冰快全部取出，然后取出载冰盒的插头排去积水，用容器往载冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下开关，运行40分种，再关闭开关，将水排出，在注入1500毫升水清水，打开关运行5分种后，关闭开关，将说排出，然后装好插头，打开电源，水源即可。每年还需要请专业人员清洗马达和冷凝器。
3、磨豆机：每周定时将磨豆机的豆槽与齿轮上的残渣用纸巾擦拭干净。
4、冰箱，冰柜；每周大扫除时将冰箱内所有物品拿出。将阁层的污苟清洗干净，用干口布擦干。将冰箱，冰柜内的结冰清除干净，保证无异味。
5、意大利咖啡壶：每周定时将咖啡壶的密封圈与滤网拆下，将滤网背面与上座底部的油污清洗干净。
6、陈列柜：每周定时将柜内所以物品拿出，将阁层清洗干净，用口布擦干净，将柜内底部杂物清除，用毛巾擦干净。每月还需用毛巾刷洗清扫冷凝器，检查水管有无堵塞。
7、比利时皇家咖啡壶：定期检查更换滤布。
八、吧台工作纪律
1、上班时必须面带微笑，遇见客人需打招呼。
2、同事之间交谈声音不得过大。
3、制作出品时动作幽雅，不得过度夸张，取物时轻拿轻放。
4、无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间闲聊。
1、在吧台内不得吃零食、抽烟、唱歌、聚众聊天、大声喧哗，操作时不可发出太大声音。
2、吧台人员进入吧台衣服要整齐、清洁，不留长发、长指甲。
3、上班时间要注意站姿，不可东倒西歪，依靠吧台。
4、随时注意吧台卫生，对日常性工作安排、与按期性工作安排由吧台领班负责监督到位。
5、随时注意吧台各岗位卫生，器具进行清理，对吧台原物料进行检查，保证食品安全。
6、吧台人员要服从上司，配合吧台长、领班工作。
7、吧台人员随时注意出品速度、质量，并有效控制成本。
8、吧台人员要做到团结一致，不可拉帮结派，勾心斗角，望能互帮互让。
9、吧台人员不要迟到、早退、旷工要有时间观念。
10、吧台人员必须爱护吧台器具，如有损坏，照价赔偿。
11、吧台人员不可擅自离岗，随意离开吧台，必须向领班申调或通报。
12、吧台各级人员必须做好上班前物料准备工作，并做好货品验收工作，不可接受过期、腐烂货品。
13、各岗位、各其职做好各岗位卫生、器具维护、摆放工作。
14、吧台人员不可打架、斗殴、骂人、偷窃、私拿本店物品。
15、吧台资料不可外流。
16、望吧台人员能发扬、自发、自得、自觉精神，自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。
吧台处罚条例
1、违反制度者，根据实际情况和事态轻重作出处罚，情节严重者给予辞退。
2、行为懒散者，屡教不改，延长试用或开除处理，已转正员工扣除当月全部工作奖金。
3、上班时吵架者，情节轻者予以书面检讨处理或警告，严重给予开除。
4、未经批准擅自改动排班换休、换班者，取消当月全部休假。
5、未经许可擅自离开工作岗位者，情节轻微者记警告一次，情节严重者记大过一次。
6、上班偷吃者记警告一次，一个月累计三次，记大过一次。
7、物料或器具备货不当者，记工作失误一次。
8、浪费吧台成本者记工作失误一次。
9、客人投诉退货者，先无条件更换一份，领班要帮当事人找出原因，发因操作不当者，造成成本浪费记工作失误一次。
10、私自带走店内物品者，表节轻微记警告一次，情节严重记大过一次。
11、不如实反映情况，欺瞒事实者记工作失误一次。
12、对影响团队者，情节轻微者记警告一次，并书面检讨或降级，情节严重辞退处理。
13、对煽动人员、拉帮结派者，主要人员记大过一次，影响严重辞退处理，参与人员记小过一次，并书面检讨。
14、除正常工休假外，请假均扣除当月全勤奖，特殊情况需经店长认可后酌情处理，上班迟到者会因迟到分钟扣除部分全勤奖。
15、对本店或部门有特大贡献者，由部门主管向店长申请审核，给予晋升奖励。
16、肆意批评公司行政、搬弄是非者，情节轻微者口头警告一次，如造成一定不良影响记大过一次。
17、不注意个人形象者，立即离开工作岗位，认真改善后方可上班，警告一次扣15元，工作失误一次扣5元，小过一次扣45元，大过一次扣当月奖金并降级一次。情节严重开除处理。
一 对员工的要求
1、要求员工自身具备较高的职业道德及素养
2、礼节礼貌 微笑服务 宾客至上
3、仪容仪表 衣装整洁 端庄大方
4、个人卫生 勤洗澡 理发 刮须 刷牙 剪指甲 不在客人面前掏耳 掏牙 抓头 吃东西等
5、服务要求、尊重客人 保持微笑 招呼周到 一视同仁 有问必答 不压其烦 乐于助人 急宾所急 解宾之难
6、岗位要求：不迟到早退 不打私人电话 不相互聚集闲谈
7、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序
8、思想积极上进 主动了解和学*一些酒水知识
二 对物品的管理
1、所有物品摆放征集大方井然有序
2、定期检查及维护保养吧台所有设备
3、每班必须严格执行交接班制度 包括酒水 香烟 饮料 名贵器具 杯具
4、班前必须检查各类设备是否正常运转
5、吧台出入货物必须做严格的出入货记录
6、所有酒水饮料香烟必须严格现入现出不能有过多积压存货
7、吧台所有售卖类物品一律不能外借及私借
8、工作时所有物品必须轻拿轻放 打烂物品必须照价赔偿
9、随时注意检查酒水及配料是否符合质量要求
10、及时进退补充货源
11、每次调配后的酒水 用品应将放回原位摆放整齐 程序严格 工作有条有理 各种用具用完及时清洗保持清洁
12、外借物品必须要求写借条并及时追回所借物品
13、出品时需跟进相应的器具如奶盅缴棒等较贵重的器具应该写借条随时收回来！
14、所有酒柜仓库钥匙由专人保管不德外借或乱放
15、所有员工必须热爱公司财产及吧台财产 设备设施 注意节约 不浪费 不得私自带离公司物品
三 出品要求
1、见单出品必须确定在确定所出酒水是否跟单据相符 注意物品年份酒名
2、所出酒水必须严格执行各种跟配制度
3、需冰冻的酒水出品时必须保持足够冰冻
4、出品时酒瓶酒盒必须保持保结净亮 跟配的杯具完整无缺 干净无水痕
5、出散酒时必须严格按照分量出品
6、鸡尾酒特饮必按照分量调配和装饰及相应的器具
7、切水果时必须戴手套 所出水果新鲜洁净不能有烂水果出现
8、对开启过的酒水饮料必须在确保没变质的情况下出品
四 卫生管理
1、制定卫生表 所有物品设备必须定期保养清洁
2、吧台地板 台面必须随时保持清洁无灰尘无异味
3、对一些电器设备用完后必须及时清洁
4、水果必须清洗干净不的有泥土或杂物对变质的水果及时处理
5、吧台所有杯具器皿必须定期消毒
6、吧台空气必须保持清新无异味
五 物品统计
1、每班交接表
2、每日销售报表
3、每月销售报表
4、每月销售物品梯形比较图
5、计算每月的毛利率并每半年做一次梯形比较图
6、每月固定资产盘点表
7、每半年做一份杯具器皿损耗梯形图
六 酒窖酒水管理
1、加强员工对葡萄酒的认识及了解
2、指定严格酒窖管理制度
3、每日定点检查酒窖温度光线是否正常
4、酒窖钥匙由专人保管
5、酒窖除本部门员工进入外其他人除公事不得进入
6、酒随窖时保持清洁不能有杂物
7、酒窖的葡萄酒按名称出产地出产日期年份分类摆放
8、严格要求员工按照正确方式摆放
9、酒窖除葡萄酒外禁摆放其他酒类及物品
10、酒窖有严格的出入货品登记记录
1吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3熟*酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。
6吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟*顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。
8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。
9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
工作流程
1准时按班次上班，不得迟到早退。
2更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会
3盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常
4补充当日所需酒水及物品。
5打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。
6接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）餐中照单按时按量正确无误地出货。
7对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
8出品茶，干果，制作果盘。
9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
10营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。
11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。
——酒吧员工管理制度范本5份
一、目的
建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工的考勤管理。
三、责任
公司所有员工。
四、正文
1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的'事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：
1.1.1不按规定履行请假手续，罚款××元；
1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款××元以上；
1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上；
1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款××元，依次类推。
2.请假：
2.1请假程序：
2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。
2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。
2.1.4请假规定：
2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。
3.加班：
3.1本规定适用于公司普通员工加班。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班；
3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
直属上级：
下级：酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部
J、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。
2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、，并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
B大堂经理
直属上级：常务副总经理
下级：大堂主管、清洁部、迎宾
1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的为目的，全力搞好本部门经营管理工作
3建立和建全部门，各岗位具体工作内容、操作规范、标准等，并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的，强化员工对客人的，全面提高服务质量。
6积极听取下级的、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
C营销部经理
直属上级：常务副总经理
下级：经理助理
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定。5了解客人的嗜好、忌讳、*惯、并协助各部门搞好。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水*技巧。
D酒水部经理
直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员
1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。2负责和其他部门的工作协调。3负责本部门的工作会议及。
4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或，如有异常情况应立即上报处理。6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7负责安排本部员工的日常工作及督导的效果。8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。E调酒师
直接上级：吧台经理
1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的清点、登记、统筹。7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。F吧员
直接上级；吧台经理
1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
――工作流程――
1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
2、更换挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3、清点酒水，检查制冰情况及其它设备是否运行正常．
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找）．
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机
四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有。
13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单――吧台审查制作――出品、存单―――服务员按实际出货。
1、清洁：
6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
2、推销饮品：
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
C以客人的状态推销
3、听单、跪式：
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。
C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。
F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。”
4、巡台，清洁台面：
A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。
C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。
J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。
K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。
L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。
N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。
5、买单：
A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临!”如客人给小费，还要说“多谢!”。
C如客人对买单金额有异议，部长应耐心向其解释。如客人无礼取闹拒绝买单，并准备离开，要及时通知，部长、经理。如找不到可通知保安。
6、送客：
A服务员如看见客人买单后准备离开，要及时帮客人拉沙发、鞠躬并说：“小姐，先生请慢走，欢迎下次光临!”，并检查客人有无遗漏物品，如有应及时交还客人。
B如客人已走，发现有客人遗失的物品，无论贵重与否都应交与咨客台或收银台保管，并做好记录。
7、清洁：
A客人走后，及时清洁台面、桌底，摆好沙发，摆好烟盅、花瓶、台号卡。
B池面要等所有客人离开后，方可清洁。
C客人全部走后，部长检查卫生情况，开完班后会，通知下班。
以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待，并在上饮品时采用跪式服务。
一、目的
建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工的考勤管理。
三、责任
公司所有员工。
四、正文
1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的`时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：
1.1.1不按规定履行请假手续，罚款××元；
1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款××元以上；
1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上；
1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款××元，依次类推。
2.请假：
2.1请假程序：
2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。
2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。
2.1.4请假规定：
2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。
3.加班：
3.1本规定适用于公司普通员工加班。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班；
3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
一、人员素质
1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。
2、精通本岗位的业务及相关业务流程。熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。
3、了解本企业已开办的各项业务(包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准)。
4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。
5、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。
6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉;
7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的要求去做。即：
三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。
三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。
四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。
二、值班制度
1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。
2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。
3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。
4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
5、自觉遵守劳动纪律，履行操作员职责。严禁在工作场所内大声喧哗，未经经理批准不得擅离职守。
6、严格交接班手续，认真遵守交接班制度。
三、交接班制度
做好班前准备，岗位交接要简练、快速，不允许闲谈，并要迅速进入工作状态。
接班人未到岗，交班人不得离台。
仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告，及时了解业务变更及优惠政策，并做好推荐工作。
交接日志要对设备情况、疑难问题、人员调班等情况，记录清楚明了。
四、现场纪律制度
办公区内不得大声喧哗、大笑、嬉戏，不许串岗，不做与工作无关的事。
电脑显示器位于台面右侧，耳机悬挂于机台左侧。
工作台面整洁，记事本统一放置同位。
座椅整齐，离座后桌椅、物品应及时归位。
出入办公区不得超过规定时限，如有特殊情况需请示值班经理。
五、现场管理制度
1、听从管理人员的指挥调度。
2、规范使用服务用语，快速解答客户问题。
3、坐姿端正，台面要整洁卫生，桌面上不得摆放与工作无关的物品。
4、椅子、键盘、电脑不能随意移动。离台时键盘要推入抽屉，不能在设备处乱涂乱画。
5、上班时间不能看书，不能与临台闲聊(业务交流除外)、不能私挂用户电话;手机铃声调为振动。
上班时间不准上与工作无关的q、玩网络游戏或在线看电影;除众品网网页外不能上其他无关网站。
接打电话时不能吃东西，上连班吃饭需离开客服部工作范围。
不得随便使用客服部固定电话长时间拨打私人电话。
六、卫生管理制度
1、办公区内微机、桌椅、文具等物品摆放整齐无尘土;
2、门窗明亮，地面整洁;
3、员工上班着装整洁、卫生，长发要束发，尽量职业化。
4、着装整洁，不皱巴、不缺残、不挽袖，画淡装上岗;
5、个人物品妥善保管，严防丢失。禁止乱拿乱用，及时锁柜，否则后果自负。
6、公共卫生区域打扫由晚班人员负责，个人位置桌面卫生定期由个人负责。
七、换班制度
认真执行换班制度，做到不迟到，不早退，不无故旷工，确保当班时间准点到岗，为保证座*正常接通，且请假需上级领导审批，如遇特殊情况者请尽量与其他休息同事换班。
员工在工作期间因本人或其它需要在工作时间内亲自处理事情可允许换班。
换班必须经双方当事人同意，填写换班登记表后经部门经理签字批准后方可生效。
每人每月换班不得超过3次。不允许连续换班，换班者、还班者不允许连班。
换班双方必须交待清楚，若交代不清造成误班、空班的按旷工处理，并按责任大小考核双方当事人。
换班和还班均不得请假，否则按旷工处理。
节假日当班人员不允许换班或请假。
八、客服代表职责
1、对内代表客户利益，对外代表公司形象，履行首问负责制的规范要求。
2、客服工作要加强公司内部协调，对每个问题的解决都要进行跟综并限时处理。
——小酒吧管理制度员工手册 40句菁华
1、员工的考勤制度。其中有工时制度、上下班的规定、打卡规定等等。
2、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
3、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分
4、应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分
5、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
6、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
7、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适。
8、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情。
9、说话轻一点。
10、脾气小一点。
11、效率高一点。
12、主动多一点。
13、抱怨少一点。
14、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物。
15、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币5元整；徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整；
16、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班；
17、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存；
18、员工上下班，应按规定进行考勤打卡；严禁委托他人代打卡；
19、遵守《 酒吧员工手册》及酒吧其他规章管理制度；
20、树立良好的团队意识，禁止拉帮结派；
21、不准偷食店内食品，客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理；
22、认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分。
23、酒吧摆设：
24、勤力、醒目、热情周到的招待宾客。
25、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。
26、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。
27、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。
28、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。
29、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人(服务员每人300元，管理人员每人500元)。
30、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。
31、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》；本部门主管领导批示；由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》；返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件；到财务部领取服装抵押金；其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。
32、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度
33、事假或病假：
34、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。
35、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。
36、了解本企业已开办的各项业务（包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准）。
37、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉；
38、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。
39、椅子、键盘、电脑不能随意移动。离台时键盘要推入抽屉，不能在设备处乱涂乱画。
40、员工上班着装整洁、卫生，长发要束发，尽量职业化。
——积分制管理制度实用5篇
1.班级负责的卫生区域及切块情况
目前，我们初三教室在五楼，班级负责卫生区域为综合楼1-3楼梯，教室、教室前走廊及一个卫生间。
每个区域承包到人，责任到人，教室分为东、西两部分，每人承包一半。走廊也分为南北两部分，每人承包一半，楼梯三人承包一天，直接细化到层、*台和相应窗台的'具体负责人。卫生间2人、讲台1人，实行招标拍卖，自主承包。分工明确，清洁PK，但提倡完成各自区域后互帮互助，携手共赢。
2.积分管理办法：
★积分标准：
（1）一般卫生区域每周打扫一天，早晨、中午各清扫一次，并负责全天保持干净，奖励1分。
（2）特殊区域专人一直承包，负责清洁及日常保持。如卫生间2人，每人每天1分，一周奖励5分。讲桌1人，每天负责整理、清洁，全天保持干净，每周3分。黑板1人，每天1分，每周5分。同时，黑板也作为班级公共卫生区域，凡主动清理者获得当天奖励1分。
（3）内、外卫生委员每周各评选2处优秀卫生区域，承包人奖励5分。
★积分生成：
两个卫生委员每天负责指导和督促各自区域卫生清理，班主任和班长对内、外卫生情况不定时抽查。
★积分记录：
卫生检查及评优情况由相关负责区域的卫生委员进行记录。
★积分运用：
承包和评优奖励积分计入班级个人积分龙虎榜，用于评优选模和快乐会议表彰奖励。
积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现，反映员工的综合行为，通过积分奖罚制度达到激励员工的主观能动性，调动员工的积极性。
一、积分制目的：旨在配合公司倡导的`日常准则，通过积分奖罚的方式规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高主观能动性。
二、积分制原则：每位在职的员工基础积分为60分，凡通过日常表现获取积分或扣减积分均在此基础分上进行加减，每季度、年度对在职转正的员工的积分进行排序，对积分前三位的员工进行奖励，对积分排名在末三位的员工进行惩罚。
三、积分制规则：
1、奖励：（奖项定期更新）
（1）季度奖：1天带薪假期、一天外部培训课程等；
（2）年度奖：国内旅行单人往返机票、20xx元现金奖励等；
2、获得积分的途径：员工通过日常行为表现获取积分，如：连续一个月度满勤无迟到早退可获得积分5分、出差节省费用开支的可获得相应的积分。
具体积分细则详见附件。
3、积分的统计与查询：每位在职员工积分的统计由战略人力资源中心负责，每次增减分数情况均按月度进行公示，员工可通过公示信息及战略人力资源中心查询个人积分情况。
四、总经办拥有积分制管理办法最终解释权。
积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现，反映员工的综合行为，通过积分奖罚制度达到激励员工的主观能动性，调动员工的积极性。
一、积分制目的：旨在配合公司倡导的.日常准则，通过积分奖罚的方式规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高主观能动性。
二、积分制原则：每位在职的员工基础积分为60分，凡通过日常表现获取积分或扣减积分均在此基础分上进行加减，每季度、年度对在职转正的员工的积分进行排序，对积分前三位的员工进行奖励，对积分排名在末三位的员工进行惩罚。
三、积分制规则：
1、奖励：（奖项定期更新）
（1）季度奖：1天带薪假期、一天外部培训课程等；
（2）年度奖：国内旅行单人往返机票、20xx元现金奖励等；
2、获得积分的途径：员工通过日常行为表现获取积分，如：连续一个月度满勤无迟到早退可获得积分5分、出差节省费用开支的可获得相应的积分。
具体积分细则详见附件。
3、积分的统计与查询：每位在职员工积分的统计由战略人力资源中心负责，每次增减分数情况均按月度进行公示，员工可通过公示信息及战略人力资源中心查询个人积分情况。
四、总经办拥有积分制管理办法最终解释权。
积分制管理是指把积分制度用于对人的管理,以积分来衡量人的自我价值,反映和考核人的综合表现,然后再把各种物资待遇、福利与积分挂钩,并向高分人群倾斜,从而达到激励人的主观能动性、充分调动人的积极性。
积分制简单的说就是用积分(奖分和扣分)对人的能力和综合表现进行类化、序化和全方位量化考核,并进行记录和永久性使用。
我们从以下几个关键点来理解积分制:
1、人的基本素质。
人的基本素质是指一个人的学历、职称、管理人员职务、技术专长、个人的特长等等。如中专学历、大专学历、大学学历、研究生学历;校长、主任、年级&学科组长;还包括个人的特长;如讲普通话上班、能唱歌、跳舞、做主持、会钢琴、会外语等等,这些都是员工相对拥有的,是反映一个人能力大小的重要要素,员工只要具备这些要素,每个月都会得到一定数量的固定加分,也就是说,员工所具备的才能,一进入学校就可以通过积分被认可。
2、综合表现。
人的能力和综合表现既有联系,又有差别。因为有能力的人不一定都能表现,所以,对一个人能力加分只是一部分,关键的还要考核他的表现。例如,一个人在一个阶段时间内,出了多少天勤,做了多少好人好事,提了多少条建议,参加了哪些有益的集体活动,搞了哪些创新等等。一般来说,综合表现的积分要远远大于一个人的能力积分。
3、全方位量化。
是指用积分对一个人实行360度量化考核。如一个员工的.思想状况、工作表现、业绩大小、责任心、事业心等等,因为只有做到了全方位量化考核,其积分才能代表一个人的综合表现,才能被学校的全体员工和干部所认可,才能与各种福利待遇挂钩。
4、积分记录。
积分管理虽然原理简单,由于要形成一个管理体系,因而又成为非常复杂的管理工作。但是我们在不断完善办公设备的情况下,通过统一办公软件的基础之上进行层级和总体相统一的信息管理,会大大减少其复杂程度。
5、永久性使用。
积分录入个人帐户后,员工只要不离开学校,积分终身有效,使用后不减分不清零,多次重复使用不作废。积分高的可以与涨工资挂钩、可以与保险挂钩、可以参加旅游、年终可以拿到奖金、可以外派公费培训、可以将积分转为干股、可以代买理财保险、可以享受到各种各样的福利待遇。在积分制管理体系中,全方位量化考核和永久性使用是积分制管理的精髓。实行这一方法的目的就是激励员工,让优秀的员工不吃亏。
在积分制实施的过程中不影响其他制度的实施执行,不与员工的工资等情况直接挂钩,只与员工的行为表现相一致,是一个正向积累的引导。
为了营造良好的校园育人环境，加强班级在卫生、纪律、安全方面的科学管理，提高班主任管理班级的`积极性，提升学生的全面素质，加强学生良好行为*惯的养成，特制定我校班主任班级管理量化积分实施办法。
1、每周一小评，每期一大评，次周公开上周的量化积分，学期总积分纳入到班级考核中。
2、班级量化积分分卫生、纪律、安全、寝室纪律、好人好事、不良行为6项，期中卫生、纪律、安全每周每项10分；寝室纪律卫生施行奖分制，每晚2分，每周最多不超过8分。好人好事及不良行为施行加减分。
——信息报送管理制度实用5篇
第一章、总则
第一条、为进一步加强信息工作，推动信息工作步入制度化、规范化、科学化轨道，充分发挥信息工作在上情下达、下情上达、正确决策、科学管理、宣传服务中的重要作用，促进各项事业和谐、健康、快速发展，依据上级有关文件规定，结合我校实际，特制定本工作制度。
第二章、组织机构及其职责
第二条、我局信息工作由分管领导直接领导，归口综合部统一组织管理。综合部综合协调指导全局的信息工作，局内各单位分级负责。
第三条、信息工作的主要职责：
（一）按照局党委的要求，研究和制订信息工作的规章制度和工作计划，并组织实施。
（二）做好信息的采集、筛选、加工、传送、上报、反馈和存档等各项日常工作。
（三）结合中心工作、领导和群众关心的问题，组织开展信息调研，提供有情况、有分析、有建议的专题综合信息。
（四）负责《阿克塞电力》等信息刊物的撰写、编辑、报送工作。
（五）及时、准确、全面向上级报送重要教育信息，同时将上级要求的信息报送要点及时通报各单位。
（六）负责统计局内各单位信息报送情况并计算积分向全校公布。
第四条、各单位要明确1名工作人员为本部门信息员，从事具体信息工作。
第五条、各单位信息员的工作职责：
（一）根据信息工作要求，结合本单位实际工作，完成本单位信息的收集、编写、报送工作，每月定期向综合部报送局（系）部门信息。
（二）根据上级工作报送要点，结合工作中心和重点及本单位工作实际，开展信息调研工作，每季度至少报送有价值的综合或专题调研类信息1篇。
（三）负责在第一时间迅速收集上报本部门重大突发性事件、重要动态、重要紧急情况，并随后续报送事态进展、处置措施、起因后果和吸取教训的情况。
第三章、信息采集范围
第六条、我局收集和报送信息的主要内容包括：
（一）党和国家的重大决策在本单位工作范围内的执行落实情况。
（二）本单位重要工作部署及有关会议精神的落实情况。
（三）本单位重点工作的进展情况，以及工作推进过程中出现的问题。
（四）改革发展举措在本单位员工中间产生的反响情况以及其他思想动态。
（五）本单位负责人关于改进全局工作的新思路、合理化建议，本单位推进工作的新举措以及专项工作调研报告。
（六）对全局的改革和发展有参考价值的调查报告、专题研究材料和有价值的综合统计数据。
（七）上级领导来我局指导、检查工作或参观、访问情况；各单位召开或承办局内外重要的教育、科研、行政等各类会议情况；局领导或部门领导、专家、重要出访情况，出*重要会议情况。
（八）全局外事活动以及与国内外有关方面的合作、联合、协作事宜。
（九）重要科研、教学成果的评审、鉴定和参与市级以上重要比赛的情况；员工参加重要比赛获奖情况。
（十）本单位管理范围内的突发事件、重大责任事故及其他突发性重要情况。
（十一）其他需报知局领导和局内外其他单位的重要信息。
第四章、信息报送程序及要求
第七条、各单位应按以下程序进行信息报送：
（一）各单位信息员对所掌握的信息材料进行收集、整理，部门信息（月报和及时报），经所在单位主管信息工作负责人审核同意后，月报于每月15日前报送到综合部，及时报在最短时间内报送。
（二）综合部根据各单位报送信息，编著《阿克塞电力》，经分管信息主任审核，经党委书**发同意后，印发或上传至网上；对于须报送上级机关的重大信息，由综合部主任审核同意后，经局长和党委书**字上报。
（三）对于各单位工作范围内的突发事件或其他重大紧迫事项，各单位负责人应首先及时告知综合部主任，同时向分管局领导报告；并在口头通报后及时向综合部补送相关文字材料。
（四）信息统一归口由综合部向上级主管部门和其他**部门报送，未经批准，各部门不得向外报送全局信息。
第八条、信息报送的基本要求：
（一）各单位上报信息必须实事求是、准确无误，动态类信息要言简意赅、讲求时效，参考类、调研性信息应力求创新、分析透彻、具有借鉴意义。
（二）重大突发性事件的报送必须注意时效性。重大事故、突发事件在发生后立即电话通报，并快速整理成文字信息报送综合部，从收集信息到报送文字材料一般不超过2小时；员工中带有苗头性、倾向性和可能产生不安定因素的情况，一经发现，须当即通报；常规约定的信息须在规定的时间内报送；新闻性信息应尽可能缩短报送时间。
（三）各单位信息材料一般采用电子邮件的方式报送，经单位领导核定不宜公开的信息，应以纸质文稿加附U盘的形式报送。凡属涉密信息，执行保密工作规定，由保密工作人员管理。
（四）各单位报送信息材料作为单位资料存档保管。
第五章、通报和考核制度
第九条、综合部定期对各单位报送信息的采用情况进行统计，并在全局范围内通报。
第十条、各单位报送信息的数量、质量和信息工作总体情况，纳入部门工作考核。
第六章、附则
第十一条、本办法由综合部负责解释，并根据施行情况适时修订。
第十二条、本办法自公布之日起施行。
为及时准确了解和掌握校园安全稳定形势动态，及时妥善高效控制处置校园发生安全稳定事故事件，切实将校园安全稳定隐患控制、消灭在萌芽状态，防止事故的扩大，确保校园安全稳定做到“四个不发生”（不发生暴力恐怖袭击事件、不发生重大交通、消防、食品卫生等安全事故、不发生有重大影响群体的事件和**事件、不发生重大治安刑事案件），特制度学校安全稳定信息报送制度
一．安全稳定信息报送范围
1．学校存在或发生的教育教学实践活动、交通、消防、食品卫生、传染病疫情、校舍环境建筑等方面的安全隐患、事故或事件；
2．不稳定安全因素：师生因对教学、管理、后勤等工作不满而引发的躁动以及影响社会或学校稳定的不安定因素、心理障碍因素、精神病人肇事、师生擅自离校出走、请假逾期未归、失踪、自杀等事件事故；
3．自然灾害性天气引发的暴风雨、雷电、山洪、泥石流、地质滑坡、房屋坍（倒）塌灾害隐患险情、事故事件和公私财物失窃被盗、校园暴力侵犯伤害及其他危及学校正常教育教学秩序与社会稳定重大事故事件。
二．安全稳定信息报送原则
1．安全稳定信息的报送必须快速准确、实事求是、详实完整。
2．安全稳定信息的报送必须区分等级，按程序规定逐层报送。
三．安全稳定信息报告内容
1．报送（告）安全隐患信息包括隐患类别名称、存在时间、地点（区域、部位）、影响范围程度、应急与整改措施、目标、建议等；
2．报送（告）安全事件事故包括事件事故名称、发生时间、地点（场所、区域、部位）、起因、经过、人员伤亡、财产损失情况、采取的应急措施、控制情况、现场的保护措施和请求援助的具体内容等；
3．报送（报告）不稳定安全因素、隐患包括何时、何地、何人、何事、何因、何果等情况；
4．报送（告）各类安全稳定信息均应包括安全稳定信息报告人员及单位。
四．安稳信息报送处置程序
1．在教育教学实践活动中，师生发生各类突发意外人体伤害与财产损坏安全事故事件，发现第一人或当事人，均有责任和义务及时报告学校安全、后勤职能部门。发生重大安全事故事件同时报告学校主、分管领导。
2．学校教职员工、班级安全委员、学生一经发现学校存在或发生交通、消防、食品卫生、传染病疫情、校舍环境建筑等方面的安全隐患、事故或事件和其他安全隐患、险情、事故事件及不稳定安全因素，必须立即报告学校值周领导和安全职能部门。
3．学校值周领导和安全职能部门接到学校安全稳定事故事件或隐患险情报告后，视其类别性质、危害大小与严重程度及时上报学校分、主管领导。
4．学校分、主管领导接到安全稳定隐患险情、事故事件信息报告后，立即进行全面了解、核实和分析，并决定是否向上级主管部门和**相关安全职能部门上报，并由学校安全职能部门及时向上报告。
5．充分发挥学校各部门和全校师生的作用，调动一切积极因素，开展各类安全隐患排查，发现搜集安全隐患与不稳定因素信息，并及时按规定程序报告。
6．学校发现存在各类重大安全隐患与不稳定因素，发生各类重、特大安全事故事件造**员伤亡和3000元以上财产损失的，必须按相关安全法规规定程序和时限在第一时间及时上报**、上级主管部门主、分管领导和相关安全职能部门。
7．学校安全工作领导小组对安全稳定信息要及时搜集、分析整理，并按相关安全法规规定程序和时限及时准确详实上报。
8．学校上报突发安全事故或紧急事件，可先口头报告，后在规定时限内报送书面报告。
1、学校办公室明确专人周一至周五定时到上级主管部门交换信息，领取文件。
2、各处室每周一上午指派专人将本处室上周大事和工作人员出勤情况等以书面形式反映给学校办公室。
3、学校办公室及时整理重要信息每月至少两次用书面或通过网络向学校相关领导、上级主管部门和有关单位报送信息。
4、学校办公室根据具体情况，采用适当的方法，负责将全校集中政治学*时的重要内容和会议精神传达给每一位教职工。
5、每年年底各处室由专人按要求把整理好的本处室档案及档案详细目录报送学校档案室并做好有关交接手续。
6、各处室指定的信息员或档案员负责报送收集、整理、保管本处室的信息材料和档案材料，报送信息和档案材料不及时的，或不能妥善保管信息材料、档案材料，导致重要信息材料和档案材料丢失的，要追究本人和分管处室主任的责任。
7、学校一级的信息材料和档案材料的收集、整理、报送、保管由学校办公室指派专人负责，如不能及时向上级和有关方面报送信息，不能妥善保管信息材料和档案材料导致学校重要信息和档案材料丢失的，要追究本人和学校办公室主任的责任。
为加强扶贫系统信息报送工作，准确、及时、全面报送脱贫攻坚进展信息，推动信息工作的规范化、制度化建设，特制定本制度。
一、信息报送的管理
——集体宿舍管理制度实用5篇
1、凡公司职工需要公司安排宿舍的，要交纳100元床铺押金，办公室根据押金收据安排住宿，收取每人每月5元的房租、水电费。
2、住集体宿舍的职工，要保管好宿舍内的一切公用设施，并做好防火、防盗工作;人为损坏或丢失，照价赔偿。
3、宿舍内严禁乱拉电线、私安插座，严禁使用电炉子、热得快等大功率电器，违者处以100元罚款。
4、住集体宿舍的职工要搞好室内、室外和个人卫生，宿舍内物品摆放整齐有序。抽查一次不合格罚款30元。
5、严禁从楼上向下抛掷垃圾，倾倒污水，违者处以20元/次罚款。
6、严禁外来人员在集体宿舍内过夜，因工作需要确需过夜者，须持身份证到办公室办理登记手续。违者对安排留宿者所在部门负责人处以50元罚款。
7、严禁在宿舍内大声喧哗、打闹、酗酒，违者视情节轻重对责任部门负责人处以50—100元罚款。
8、集体宿舍晚九点半熄灯，违者对相关责任部门罚款20元/次。
1、住校教师一律服从学校统一安排，不得私下调换宿舍，不得私拿学校公物。
2、住校教师应自觉遵守作息时间。各位老师不迟于7：00起床；晚上回宿舍时间不得迟于23：00。上班期间不得随意回宿舍。
3、宿舍长负责安排好本宿舍的卫生值日工作，其他教师应认真整理好床铺，并自觉做好值日工作，保持宿舍整洁。
4、任何教师在任何情况下均不得将异性学生带到宿舍，禁止利用学生替自己做事。
5、不得留客住宿。
6、保持宿舍内外整洁、卫生，不得在宿舍内外乱贴、乱画。
7、节约水电，不得在宿舍内使用大功率电器，严禁在宿舍内烧、煮饭菜，做好防火、防盗等安全工作。
8、住校教师应自觉遵守社会公德和学校有关纪律制度，注意树立良好的自身形象。
教室环境卫生达标要求
1、室内外墙壁无灰尘，无蜘蛛网；地面无瓜皮纸屑，日光灯、电视机、面板等物品上无积尘；课桌凳排放整齐，课桌内学*用品摆放有序，无杂物；小黑板、卫生洁具堆放整齐；门窗玻璃干净明亮，班级牌无灰尘；窗帘干净完好。
2．教室内布置简洁大方，黑板上方悬挂一面**；板报做到常换常新，上方布置有班风；教室后面布设队角、图书角等；走廊阳台不得摆放盆花及其它任何物品。所有表册张贴教室前方的镜框内，不得随处乱贴乱挂。
3．包干区内无瓜皮纸屑，墙壁清洁、无尘，镜框边缘无积灰。
4．教室内外、包干区每天均要打扫，确保达到上述要求。洗拖把须在水桶内进行，不得直接在水龙头下冲洗。
办公室环境卫生达标要求
各办公室设负责人一名，负责日常管理工作。加强环境卫生管理，健全值日制度，做到：
1、布置简朴，桌面整洁。
2．地面干净，无瓜皮纸屑
3．不在办公室内吸烟，确保无烟蒂烟灰。
4．桌椅整齐，窗明几净，四壁光洁，空气清新。
5．簿本摆放整齐有序，表册上墙。
6．室内不乱放私人用品，无废弃杂物。
一、目的：
为加强员工宿舍管理，给家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、寝室长职责：
1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。
2、每月制定本宿舍的卫生值日表。
3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。
三、作息时间：
1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。
2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元。
四、卫生制度：
1、员工必须养成良好的卫生*惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。
3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。
5、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。
五、水、电管理：
1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;
开灯时间：
夏季晚19:30-23:30分冬季早05:30-08:00分晚18:00-23:30分
违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以5分/人的处罚。
3、不得使用电炉、电饭煲等功率家用电器。
4、不得私自乱接电线插座。
5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。
6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的`罚款。
7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
六、物品摆放规定：
1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。
3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
