1、有病或受伤上报主管，不带病上班;
2、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
3、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
4、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。
5、节约用水，做到人走即断水。
6、餐厅员工守则
7、6不得以任何理由导致在就餐时间内无饭菜。
8、5考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。
9、厨房卫生
10、5项之要求，罚款500-1000元。
11、饭堂就餐不准随地吐痰，违者罚款50元/次。
12、6 操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。
13、3 在切制食品时，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。
14、3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
15、公司综合办公室指定专人负责食材采购，并建立每日采购明细帐，以随时备核。
16、采购员需不定期做市场调研，控制采购成本，采购时做到货比三家，力争做到低价格、好质量、足斤足两；
17、消防器材要在固定位置存放且无遮挡；
18、餐厅内严禁酗酒。
19、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。
20、1.1员工食堂从业人员须与公司签订食品卫生安全责任书，持健康证上岗作业。
21、1.2餐饮从业人员必须严格遵守国家法规，遵守中心制定的规章制度。
22、1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味，并严格成本核算，文明服务。
23、2.7.1食堂为员工提供的饭菜每餐、每样食品都必须由专人负责留样；
24、2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。
25、2.9.2所有人员均在二楼员工食堂就餐，不得将食物带出员工食堂，不得把餐具拿出食堂或带回办公室。
26、2.9.5餐食酌量取用，不得浪费。
27、行政部将食堂每日采购物品汇总到《食堂采购物品清单》，逐日核算、测评。
28、本规定自即日起实行，各相关部门要严格遵守和执行，如有违反，一律按酒店规章制度予以处理。
29、本制度适用于公司食堂工作人员及公司员工就餐秩序管理。
30、食堂工作人员上班时间：上午7：30----14：00
31、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。
32、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。
33、食堂各操作间卫生标准
34、工作人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤四不”，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无不良卫生*惯等；
35、工作人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
36、选择正规超市或质量可靠的供应商供应原材料，不得使用劣质、过期、变质的原材料加工食品，食品烹饪过程须严格遵守食品卫生要求，确保食品卫生安全，防止食物中毒。
37、公司管理人员定期检查食堂的卫生、安全、菜品供给等工作并予以考核。
38、采购员购货时应注意保质期，不购买临保产品。
39、就餐时必须佩戴工号牌
40、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
41、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
42、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
43、主食、菜品以及主菜、配菜要科学搭配、营养协调，保证菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理安排。
44、健康证的年检：健康证有效期为一年，食堂承包人负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效。通常在员工健康证到期前，应联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织健康年检。
45、食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员根据自己的饭量自行盛饭菜，吃多少，盛多少，不应造成浪费。
46、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次乐捐5元。
47、餐厅做到餐餐打扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。
48、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。
49、不得携眷住宿（入住夫妻房者除外）。
50、宿舍内有不法行为或外来火灾。
——食堂员工规章管理制度 40句菁华
1、勤洗衣服，保持卫生整洁。
2、勤俭节约，杜绝浪费;
3、学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。
4、2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
5、餐具卫生
6、1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中，不能直接放在台面，餐具未经消毒不得循环使用。
7、公司全体员工不得提前就餐，违反者罚款50元。
8、1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。
9、4 使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
10、做好餐厅内外的卫生，做到日清扫，周扫除，月检查，保证门窗玻璃、桌椅板凳以及操作间内清洁；
11、食堂在使用煤气瓶或煤气炉时，用前要确保管道无损坏漏气现象，不宜将煤气瓶或煤气炉放在离电源*的地方使用，关闭时先关掉开关再关燃气灶，并定期清洗铲除煤气灶面上的污迹，防止锈烂；
12、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
13、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。
14、2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
15、2.8员工食堂从业人员安全卫生要求
16、3.4有下列情形的记入轻微不符合项，并给予10元-50元经济处罚。
17、3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。
18、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。
19、3.6为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况给予10元-200元惩罚。
20、3.11坚守原则，敢于面对矛盾，维护员工食堂利益，表现突出者，奖励100元。
21、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每周制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
22、建立健全卫生制度，使卫生工作经常化，防止疾病传染和食物中毒。
23、建立严格的安全保卫制度，做好防火、防盗、防毒和防意外伤害工作，做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。保安员要经常督促、检查，做好防盗工作。
24、食堂工作考核评比的内容主要包括菜品质量、日常管理、劳动效率、安全与卫生等四个方面。
25、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
26、垃圾箱和泔脚桶要加盖或者用垃圾袋，并定期清理。
27、员工午、晚餐开餐时间分别为中午12：00、晚上6：00，厨师应确保在开餐前完成烹煮，并用员工餐盘装好供员工食用。
28、食堂电视机在员工开餐时段内方可开启，午餐：12：00—1：30，晚餐：6：00—7：30。（责任人：炊事员）
29、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
30、食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。
31、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
32、职工家属如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申请，就餐每天12元/人，小孩（10岁以下）每天8元/人，每天吃一顿也按一天计算，一个月间断着吃也按一整月计算，如需中断用餐，需要申请领导批准方可。
33、工作时厨师需穿工作衣上岗并时刻保持好个人、操作间、锅碗等所有餐具卫生并摆放整齐规范，保持操作台、用具、水池等无油污、水渍等。 2、保证厨房内四周墙体、地面、门窗无灰尘、水渍、杂物、苍蝇、爬虫等。 3、保证菜品肉食的干净、新鲜、卫生，不可摆放在地面，要放在冷柜或食品架上并控制好食品在保质期内使用，谨防食物中毒。
34、个人卫生要求：食品生产经营人员的衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理头发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。食品生产经营人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染物以后必须将手洗净，方可从事操作或接触食物。食堂中出售直接入口食品时，除将手洗净，还必须佩戴口罩，使用工具售货，不收受现金。不得在食品加工和销售场所内吸烟。
35、就餐员工应尊重炊事员的劳动成果，不得因个人口味的不同而在饮食上挑三捡四，懂得适应大局。
36、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
37、严格遵守本规章制度,要按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。
38、爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜。
39、食堂员工的个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;无健康合格证者，不准在食堂工作。
40、监督值班人员维护环境清洁及门窗关闭。
——前台规章管理制度 50句
1、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。
2、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
3、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。
4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
6、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
7、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
8、美容院前台电话由前台收银员负责管理，不得打私人电话(公司其他人员一律不允许在前台打电话)，接听电话每次不得超过3分钟。违者每次罚款10元。
9、美容院前台收银员不得私自给客人打折;如发型师给客人打折，前台收银员应和店长进行核对，否则按私自打折处理，并罚款50元。
10、美容院前台收银员应搞好前台卫生工作，保持前台卫生、整洁无异味，违者罚款5元。
11、当班时应保持良好的形象，仪容仪容整洁，热情礼貌地为客服务；
12、管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
13、工作时姿态要端正，入座时要轻缓，上身要笔直，腰部挺起，目光*视，面带微笑。不允许有：在椅上前俯后仰摇腿跷脚、双手抱于胸前、跷二郎腿或半躺半坐、趴在工作桌上、晃动桌椅、玩手机、脱鞋、伸懒腰、打哈欠/嬉戏打闹等不文明行为。
14、上班时间须穿着公司统一发放的工作服（正装），服装保持整洁；
15、2接听电话后先问候，并自报公司名。标准语如下：“您好，瑞鹤医疗”；
16、3.3找人：先生/小姐，您找的xxx先生/小姐怎么称呼？您跟他/她预约了吗？请您稍等。
17、5通话简明扼要，不应长时间占线。
18、6结束时应说“谢谢！”，礼貌道别，待对方切断电话，再放下听筒。（全文完）
19、电脑房须在输压金时，输入电脑费(20元)。
20、要保持前台的清洁，即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生，保持清洁。每天的报纸要按时夹好!
21、中午1点催房，不用太早，熟客2点钟退房也可，如果到时间催房没人听电话的叫客房服务员去房间看一下。
22、开房时不要直接问客人要什么房，主动推销电脑房，豪华房。
23、宾客只按摩、美容、理发而不洗浴者,使用企业规定的无门票结算时,必须由当事人签字证明;由经理处理并标明是否跑单。
24、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。
25、本台工作人员不得打私人电话(由每月电信局电话明细单检查)。
26、收取现金要能过验钞机检验真伪,杜绝收取假币。如出现假币,由当班收银员负责。
27、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。
28、宾客不洗浴,直接消费其它项目,即给宾客开外卖手牌(设2个外卖手牌)
29、接转总机电话。
30、不得随意离开工作岗位，造成不便。
31、检查员工工作牌佩戴及着装情况。
32、上班前不能喝酒或吃有异味的食品。
33、代接电话时对方如有留言，应当场用纸笔记录对方姓名，电话及内容，之后复述一遍，以免有误。并告诉对方会及进转告。
34、会议、活动组织：
35、安全保卫：
36、设备管理：
37、车辆、停车场使用及管理。
38、领班卡由各楼层领办持有
39、前台服务员每班交接时，必须核对客人钥匙数量。发现任何缺失必须上报并在交接本上作记录。
40、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
41、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
42、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
43、正确处理客人的留言、电传等。
44、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
45、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
46、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班，由其处理。如与用户发生争执，领班须在当日值班日志里做记录备案。
47、积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。
48、前台资料员在库房领出待修终端后，应及时将终端在维修系统中录入。
49、每天不迟到、不早退、不无故旷工，不聚众聊天，不在工作时间上网、聊天、游戏、嬉笑、打闹、玩手机、看电子书。工作时间不消极，不怠工，不要再前台大声喧哗，谨慎言行等，
50、以上制度都作为现场得分的重点，20%绩效工资作为奖惩基数，为了员工的利益不受到损坏做得差扣款的部分奖励给做得好的。
——员工食堂管理制度 50句
1、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
2、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
3、工作期间不准高声喧哗，做到三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。
4、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
5、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
6、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
7、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
8、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。
9、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。
10、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。
11、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。
12、员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
13、用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
14、辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
15、餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
16、用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
17、用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
18、2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
19、6考核标准：未达到前三项要求，罚款100元/次，未达到
20、食堂监管人员每周对餐厅卫生、厨房用具、菜品卫生、餐具清洁情况进行抽检，并做好相应记录表单，及时向食堂负责人提出改进意见。
21、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；应保持职工食堂整洁。
22、1.2餐饮从业人员必须严格遵守国家法规，遵守中心制定的规章制度。
23、1.8员工食堂要设立意见薄，同时员工食堂有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
24、2.员工食堂安全卫生要求
25、2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
26、2.7.9留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
27、2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。
28、2.8.7负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。
29、2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐，不得着奇装异服，不得穿拖鞋。
30、2.9.11所有就餐人员应爱惜员工食堂环境卫生，不得乱丢、乱扔、乱吐。
31、3.1依据不符合项的严重程度分类为：轻微不符合项、一般不符合项、严重不符合项
32、3.2.3食堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架将给予处罚。中心管理人员现场未及时制止、协调处理的，连带进行处罚。
33、3.2.6不得擅自用药水灭蝇、灭鼠或擅自将有毒物品带入食堂工作区，违者予以处罚，情节严重者予以辞退或送*机关处理。
34、3.4.1厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次给予经济处罚。
35、3.4.4冰箱（柜）、保洁柜每周未落实检查及除霜工作。
36、3.9工作积极主动且工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，公司给予200元奖金。
37、3.10对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的，给予200元奖金。
38、4.其它
39、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
40、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
41、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。
42、用具、餐具、炊具每日必须清洗后进行严格消毒，在指定位置摆放整齐；
43、食堂工作人员必须持健康证上岗，每半年体检一次；
44、炊事员必须了解各种炊事器具、设备的性能和正确使用方法，否则不得使用；
45、在清洗设备时，要先切断电源再清洗；
46、各种灶具及煤气灌、煤气管道的要定期检查和保养，确保安全使用；
47、食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员根据自己的饭量自行盛饭菜，吃多少，盛多少，不应造成浪费。
48、因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住宿区。
49、热爱本职工作，认真、积极完成任务;
50、拾金不昧，保持高尚情操;
——最新员工规章管理制度 50句菁华
1、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。
2、不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。
3、不因自己心情而影响工作质量。
4、完成职位所需要的有关训练课程；
5、通知办公室安排新员工的食、宿问题。
6、为新员工建立个人档案。
7、签订试用合同。普通员工试用期为1个月，对于技术、管理类等比较特殊的岗位，试用期可适当延长，但最长不超过3个月。
8、为了规范员工，维护公司正常工作秩序，特制定本制度。
9、要求：员工在工作时间坚守岗位，不得擅离职守，严禁在工作时间从事与工作无关的活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得迟到、早退或旷工。
10、工作满三年以上，晚婚且一胎的女员工享有90天的连续产假，工作一年以上三年以下产假60天，每日补助8元。工作不满一年者不享有补助，按事假办理。
11、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。
12、在本公司工作期间，符合法定结婚年龄并经婚姻登记机关批准结婚的员工可享受3天婚假，晚婚(指：男25周岁，女23周岁，初婚)员工可享受10天婚假。
13、不存在有其他单位同时为其办理上述 社会统筹保险;
14、旷工，无故缺勤。
15、请假（销假）
16、热爱本职工作，全心全意为学院教学、科研和师生员工的生活服务，养成良好的职业道德，全面提高自身素质；
17、服从分配，服从领导，工作认真负责，坚守岗位，尽忠职守，保守业务秘密；
18、部门（中心）的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准；
19、员工每天工作八小时，特殊岗位可根据工作需要灵活掌握。
20、注意安全，落实防火、防盗、防风、防雷措施，及时消除各种隐患；
21、员工请假3天内由中心（部）主任批准；3天以上10天以下由中心（部）主任审核后报集团办公室批准；10天以上报集团副总经理批准；
22、员工如有下列表现突出的行为，根据工作成绩或贡献情况，分别给予表扬、奖金、提薪或晋升的奖励：
23、中班工作人员主要是巡场，并保持台面、地面的清洁。洗手间和楼梯道要2小时打扫一次，有明显污渍时要用拖把拖掉。地面上有烟头、纸屑等垃圾要及时清理。
24、兼职员工若工作涉及业绩，可享受相应的提成奖励，提成奖励将计入薪资，与工资一同发放；
25、兼职员工均按招聘流程进行面试（异地等条件不允许情况下可以电话面试），面试通过后方可入职上岗并提交相应的资料。部分工作如发传单可不面试直接上岗。
26、兼职员工到岗后，申请部门应负责向其解释公司及本部门的各项规章制度，为其提供必要的培训，使其尽快进入角色。申请部门有义务督促兼职员工树立集体荣辱观，自觉维护公司及本部门的集体形象。
27、清扫卫生：查看室温（要保持在23-26摄氏度）。清扫地面，镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况，查看设施运转情况（照明、空调、通风等设备的完好度）。
28、下班清点布草将脏布草送到指定地点，统计物品消耗量，如实向领班汇报，并在交接记录本上写清名称及数量。
29、当客人回到更衣室，服务基本如上，当客人离开时要打开柜门让客人检查柜内物品是否已全部拿走，引领客人至收银台结帐。
30、保证高质量的服务，坚定岗位，提高警惕，防止各类意外事项的发生。
31、当客人进入桑拿房，及时递送毛巾，冰水，并随时注意桑拿房的温度调节。
32、如遇客人年老，身体欠佳或醉酒，应加倍注意，在可能情况下要跟踪服务，在营业中巡视。
33、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。
34、询问客人需要何种类型饮品，通知吧台，在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾，并同酒水送至客人。
35、如遇客人挥手示意时，服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。
36、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。
37、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。
38、营业场所一切客用物品、卫生设施、美容美发设施、沙发等仅供客人使用，员工一律不得使用。
39、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。
40、不准在客人面前吸烟，吃零食或异味食物，不准在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐卧等。
41、不准在岗位着非工作装，染艳色指甲、涂浓妆。
42、不准说不利于团结的话，做不利于团结的事，不准搞帮派。
43、上班时间不准进浴区洗澡。
44、不准工作时间私自会客、干私活、将亲人朋友等无关人员带入工作场所。
45、墙面：光亮无油腻、无水迹。方法：用专有柜刷沾消毒去污剂，液刷洗，用水冲净，用抹布再抹干净，做到随时保洁，营业后彻底清扫一次。
46、直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
47、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。
48、熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。
49、负责给客人提供免费饮品的服务，及进巡查客人的消费情况，做到随叫随到。
50、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
——厂里员工食堂管理制度 40句菁华
1、管理制度
2、4餐具必须每月30日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
3、2用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水漂洗、消毒四道工序处理，餐具做到必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，内外要干净干燥，无油污、无清洁剂泡沫、无污渍残留、无食品残渣。
4、6考核标准：以上情况人事组确认事实后罚款100元/次，若情节严重，根据总经理例会讨论的处罚办法执行。
5、严格按食堂就餐时间进餐，其食堂开放时间如下：
6、食堂内禁止吸烟、饮酒，违反罚款100元。
7、食堂监管人员每周对食堂卫生、厨房用具、菜品卫生、餐具清洁情况进行抽检，并做好相应记录表单，及时向食堂负责人提出改进意见。
8、职工午餐的用餐时间：11：30——13：00；食堂大师傅须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。职工餐的用餐地点：站内职工食堂。严禁在办公场所用餐。
9、1.1员工食堂从业人员须与公司签订食品卫生安全责任书，持健康证上岗作业。
10、2.8.1必须身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止带菌污染食品。
11、2.8.11使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，反之，不得使用。
12、2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐，不得着奇装异服，不得穿拖鞋。
13、3.1依据不符合项的严重程度分类为：轻微不符合项、一般不符合项、严重不符合项
14、3.2.1保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者予以处罚并承担相应经济责任，情节严重者予以辞退或送*机关处理。
15、3.8食堂菜品、用具严禁带回家，视物品价值给予10元-200元处罚并进行赔偿。
16、4.1奖罚基金实行专款专用，若奖罚基金出现缺口报请中心主任批准，从总经理基金中划拨。
17、就餐人员必须到食堂就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。
18、食堂要通风，不定期开展灭蚊除蝇工作，定期进行消毒；
19、为了尽量避免饮食浪费，公司行办将每天统计就餐人数，如有临时就餐或不就餐的应提前告知行办。
20、员工就餐遵守就餐秩序；
21、工作人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
22、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。
23、2.5负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省；
24、5保安部后勤管理人员：负责配合厨师做好每日菜品的验收。
25、1.3客饭伙食标准：4.5元/人·餐两荤两素一汤。
26、4.2每月10日前，行政人事部根据餐卡，就餐人员明细等，编制食堂帐务表并存档。
27、5.1.5食堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；
28、5.3食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。
29、6安全管理
30、7.4每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；
31、9.12准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，严重者辞退。
32、1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。
33、2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。
34、8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；
35、2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。
36、1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查，发现问题及时整改。
37、行政部将食堂每日采购物品汇总到《食堂采购物品清单》，逐日核算、测评。
38、对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、供应等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来。
39、食堂要加强财务管理工作，遵守财经纪律。食堂核算严格执行酒店财务管理制度。
40、食堂工作考核评比结果与厨师、厨工的绩效奖金直接挂钩
