放学时，老师提醒我们，明天就是“三八”妇女节了，大家回去可以亲手为妈妈做一道菜，作为礼物送给妈妈。唉，我本来就不太会做菜，现在妈妈生病住在医院，只能吃清淡些，我就炒个青菜表表心意吧。
回到家，我从冰箱里拿出青菜，放在水里用手不停地搓洗，来来*几个回合，青菜被我洗得干干净净。然后我将青菜整整齐齐地放在砧板上，一手按住青菜，一手拿着菜刀小心翼翼地切了起来。“咔嚓咔嚓”，青菜很嫩，切起来毫不费力。看着绿油油的青菜块，闻着淡淡的清香味，不知怎么，我的心情好了一些。
开始炒青菜了。我先把煤气灶点燃，架好锅，往锅里倒了少许油。不一会儿，锅里噼里啪啦一片欢腾，油热了，我连忙把青菜倒入锅中，只听“嘶”的一声，锅中升起了一股青烟，我连忙拿起铲子当当地翻炒起来。慢慢地，青菜的颜色从鲜绿变成了深绿，叶子也开始耷拉在一起，我往青菜里撒了点盐，继续翻炒着。锅里渐渐出汤了，这说明青菜熟了，可以出锅了，于是我往锅里又加了一点点鸡精，一会妈妈吃起来会更有味道些。看着这锅绿油油的青菜，我心满意足地把它盛到了碗里，并放在袋子里，然后和爸爸一起直奔医院。
来到医院，我轻手轻脚地推开门，只见妈妈正虚弱地躺在病床上，微闭着双眼。我将装着青菜的袋子轻轻放在桌子上，妈妈睁开眼睛，看到我和爸爸来了高兴地笑了。我凑*妈妈轻声说道：“妈妈，今天我为你做了炒青菜，祝你三八节快乐！”“好！真好！快扶我起来尝尝！”我用筷子夹了一口青菜送到妈妈嘴里，妈妈细细嚼着、品尝着，满脸笑意看着我：“好吃，好吃，这是我吃到的最好吃的炒青菜！”听了妈妈的话，我心里顿时不知被什么填的满满的……
我是一个普普通通的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。接下来，就让我介绍这道菜的做法。主菜：自己烹具：学校、家庭、周围环境佐料：父母、爷爷、弟弟、老师、同学调味剂：性格、爱好、人生观、价值观、感悟、挫折准备：将周围环境洗净，将自己切成段，把父母、爷爷、姐姐、老师、同学切成末。把人生观、价值观与感悟搅拌在一起，备用。做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学*生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己、老师、同学炸。炸至半熟，很快地，他们会显示出各自特色：悠闲、威严与可爱。
观察主菜在锅中活泼地跳着，。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母、爷爷、弟弟，煮两三分钟。这些佐料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如哈红辣椒一般厉害，好象时时在警告自己：不许玩，给我读书！三分钟后，加入调味剂中的性格：急躁和乐观：爱好：美术、写作、画画、唱歌、跳舞。这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另加一味调味剂――挫折，紧接着淋入已搅拌好的人生观、价值观及感悟：人生只有一次，要积极创造机遇：读书是一种美妙的经历，明白以前满足只是一种虚荣，应该继续努力。最后起锅装盘，一道香的菜做成了。它色泽鲜艳，令人把“凡恼”通通忘掉。品尝它，不甜不腻，不浓不淡，还有点辣，有点酸，有点涩。总体感觉像九制陈皮梅，细细品味，令人生津开胃。
我的家乡在宁波，家乡靠海，我从小吃海鲜长大，最让我垂涎三尺的要数三鲜汤了。今天我在厨房“冒了个险”。做了一碗“老乐家三鲜汤”。
三鲜汤的秘密配料主要有：娃娃菜、蛋饺、小黄鱼、虾仁、排骨和粉条。我先把小黄鱼用油炸一下，鱼发出“滋滋”的声音，翻个面，再炸一会儿，等到两面都焦黄了，就可以盛出来，先放在碟子上。粉条早已在水中泡了3个小时了。
娃娃菜得洗个澡，不留一点泥土，这可是个重活！洗完澡，切成片放在菜盆里，就等着进锅啦。我在锅里稍稍放了点油。娃娃菜该进锅了，它们一个个“跳”进了锅，看！它们在嬉戏呢。我把它们翻炒了几下，待它们较熟了之后，便往锅里加了两碗水，把锅盖盖上焖了好一会儿，只见锅里的娃娃菜都滚了起来……我打开锅盖，把食材一样一样地加了进去，锅里顿时热闹了起来。什么小黄鱼、虾仁、排骨、蛋饺、粉条都在沸腾嬉戏。
接下来就要调味了。我先加进去了两勺盐，又加了一勺鸡精。我用锅铲在汤里铲了几下，让味道更均匀些。该出锅了，后我把它们都盛到了一个大碗里，差点装不下了呢！我迫不及待地尝了一口粉条，味道鲜美无比，吃了一口，还想再吃第二口，停不下来了。我又舀了一勺汤，送进嘴里，鲜美的汤汁流进喉咙，觉得浑身都暖洋洋的……
这“老乐家三鲜汤”也算是成功了！
寒假里，学校布置了一项实践作业：做一道菜。这可把我难住了，从小到大我还真没做过菜呢。因为*时在家里家务活都是妈妈做的。这可如何是好啊？
为了能顺利完成作业，我便央求妈妈教我做菜。这不，妈妈正在教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈说西红柿炒鸡蛋这道菜最简单。只见妈妈先拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，然后两手一掰，滑溜溜的蛋清和蛋黄就到了碗里。我学着妈妈的样子又打了两个鸡蛋在碗里，尽管我很小心，可是这鸡蛋就好像跟我作对似的，不是皮掉进碗里，就是蛋液流到桌子上，好难啊！接着，妈妈又拿出一双筷子，快速地把蛋液打散，妈妈让我把洗好的西红柿切成小片。我看着西红柿拿起刀，学着妈妈*时切菜的样子，认真地切起来。这西红柿怎么这么滑？差点就切到我的手了。终于完工，看着自己切的菜，大的大小的小，我还是很有成就感的，毕竟是第一次嘛。
准备炒菜了。我把炒锅放在火上，往锅里倒上油，在妈妈的指导下等到油稍微热了后，我把蛋液慢慢倒入锅里，只听见“滋滋滋”的声音，鸡蛋迅速膨胀了，金黄色的蛋花香气逼人，我赶紧拿起铲子快速地翻炒几次，然后倒入西红柿继续翻炒，最后加调料、盐，翻炒均匀后就可以出锅了。
吃饭时，妈妈直夸我做的菜好吃。我吃着自己炒的菜，觉得这次的饭格外香！
明天就是“三八”妇女节了，我决定提前做一道菜送给妈妈，作为“三八”节礼物。
放学后，我马上来到超市。妈妈*时爱吃肉，所以我毫不犹豫买了一块猪肉。可该炒什么菜呢？白菜炒肉，梅干菜扣肉？就做木耳炒肉吧！于是，我又买了些水发木耳。回到家，我拿出猪肉，放在水里使劲搓了搓，把血丝洗干净了，然后切成小条放在碗里。
开始炒啦！我先点火，在锅中倒了点油，让它烧一会儿，然后将小肉倒在锅中。“嗞嗞嗞”，刚下锅，肉条便发出一阵声响。我连忙拿起锅铲，在锅中使劲翻炒，“哐哐哐”，“嗞嗞嗞”锅铲发出美妙的协奏曲。不一会儿，只见**开始变色，这就说明它已半生半熟了。我拿起大蒜瓣切碎后丢到锅中，又拿出豆瓣酱、生抽、料酒、红椒、食盐，一股脑儿放了进去。哎呀，盐放多了，我马上舀了一碗水倒进去补救。盖上锅盖焖一会，“咕嘟咕嘟”，淡淡的鲜香飘出锅来看来，肉已熟得差不多了，可以放木耳了。妈妈说过，木耳生的也能吃，所以只要出锅前放入稍稍炒一下就行。“啪”一声，木耳进了锅，锅中声音顿时小了许多，我又拿起铲子快速翻炒几下。白嫩嫩的**、油亮亮的黑色木耳，使劲一闻，啊，好香！妈妈肯定喜欢！
我把炒好的菜盛进盘子，坐在桌边静静地等妈妈回来。一分钟，两分钟，三分钟……妈妈终于回来了，真是度“分”如年啊！我迫不及待地把盘子端到妈妈面前：“妈妈，这是我为你做的木耳炒肉，祝你三八节快乐！”妈妈开心极了，她笑着拉过我紧紧地抱住我，轻声说：“谢谢我的宝贝！谢谢！谢谢！”
木耳炒肉，这道菜虽然很普通，但它却饱含了我对妈妈的爱。妈妈，以后我一定会多做菜给您吃！
光阴似箭，日月如梭，一眨眼又到了新年，我心里想：“以前每次都是家长给我做饭，今年我想做一道菜给我的家人们吃——炒鸡蛋。
我先准备材料，材料很简单，我就准备了三个鸡蛋和几根葱。话不多说了，我洗干净手就开始做菜了。
我先打鸡蛋，让鸡蛋的蛋黄和蛋清流到碗里，我第一次干这个活，心里满满的紧张和激动，我敲破蛋壳，黏糊糊的蛋清流到我手上，技术还是不够啊。我敲完三个蛋后手上都是蛋液，现在碗里好像有三个夕阳太阳，只不过一个已经散了。
把鸡蛋壳好后，我就在碗里夹了一大勺使用盐，然后我就拿起筷子开始打，一下子透明的蛋清就被黄黄的蛋黄给覆盖了，再搅拌一会儿，碗里就全部是黄色了。
鸡蛋已经打好了，下面轮到切葱了，我拿起两根并排放在一起，然后拿出锋利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米长的小片儿，把小片都倒进刚刚打好的蛋里。
最后，我把蛋倒入锅中，挥汇锅铲不断翻炒，哇，一阵香味扑鼻而来，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是让人垂帘三尺，站旁边小弟弟忍不住先尝了一口。
——我的那道菜作文 (菁华5篇)
中午时分，一户人家的厨房里飘出阵阵香味，诱人味觉。哦，原来是我正在做菜呢。
*时很少进厨房的我，今天竟然在做菜，真的是不可思议呀！你想知道原因吗？那就要从期末领通知书那天说起了。
语文老师那天给我们布置了一项作业，让我们自己学做一道菜。说罢，教室里立即沸腾起来了，人声鼎沸。同学们都议论纷纷，而我仿佛已经胸有成竹，准备做我最喜欢的一道特别的菜——脆皮香蕉。
我进入厨房，一时就束手无措。心中不禁紧张起来，便自言自语道：唉，以后还是得多帮妈妈做饭呀。原因是在这么小的厨房里，竟然找不到几样食材。于是我就像是外来的一样，东找找，西望望，终于功夫不负有心人，找齐了食材：两根香蕉、两个鸡蛋、一小碗面粉、食用油。
食材找全了，我便开始做脆皮香蕉了！切香蕉，先脱掉香蕉的外衣再切成一厘米厚的香蕉片；打鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，并打散成鸡蛋液；裹面粉，将切好的香蕉片全身裹上面粉；蘸蛋液，给它们挨个洗个蛋液澡。准备就绪后，就可以开火了。给锅中倒适量食用油（要稍微多一点），油七成热时就可以放入香蕉片了，要用筷子翻面，同时把火调小，这时一定要注意安全，以防油溅出烫伤，等全身都变成金黄色时就可以出锅了。
不一会儿功夫，一盘金黄脆甜的脆皮香蕉就做好了，想必这香味已经飘出厨房，刺激到了更多人的嗅觉了吧！看着自己的杰作早已馋得垂涎三尺的我，终于忍不住了便拿起筷子夹了一块放入口中，那香、那甜、那脆真是爽呆了，心中不禁涌出一种成就感。爸爸妈妈也在津津有味的品尝着，都不约而同的向我竖起大拇指，夸我手艺真不错！
那一片片金黄、酥脆、糯香的脆皮香蕉就是我的菜。
母爱如花，给我带来清香；母爱似水，给我带来甘露；母爱像树，给我带来树荫。
明天就是三八妇女节了，我对妈妈宣布：“今天给您放一天假，由我来做饭，我准备给您做一道您最爱吃的黄焖鸡”。爸爸说：“巧妇难为无米之炊，你不买菜又怎么能做饭呀！”
在妈妈的陪同下，我们来到小区超市，买了鸡腿、土豆、金针菇、香菇、小油菜，木耳。回到家，我就行动起来，我找来妈妈*时做饭用的围裙围在身上，然后走进了厨房。
我把土豆削皮，然后切成片，把油菜择干净，把香菇去掉蒂，找了一个比较大的盆，打开水龙头，把所有的食材都清洗干净，又切好了葱姜蒜。你瞧，所有的菜都进入了盘子里，有绿油油的油菜，鲜嫩的香菇，白白净净的金针菇，黄灿灿的土豆，真是赏心悦目啊！
接下来，我打开火，起锅放入油，放葱姜蒜，然后把鸡肉放进了锅里，顿时香味扑鼻而来，发出来滋滋滋的声音。我拿着铲子不停的翻动，接下来放老抽，蚝油，冰糖，盐，加了一点水，盖上锅盖，煮了一会，然后倒入各种配菜，锅里就像举行了一场盛大的舞会，热闹非凡，不一会，就起锅装盘了。
我累得满头大汗，心想：妈妈每天给我们做饭，多不容易啊。我把黄焖鸡端上了餐桌，看着可口的饭菜，我赶忙拿起筷子夹了一块，送到妈妈嘴里，妈妈津津有味的吃起来，对我伸出了大拇指：“太好吃了，我的女儿真是长大了！”看到吃的很香的妈妈，我真不敢相信，我能亲手给妈妈做饭了，我心里美滋滋的。
通过这次做饭，我体会到妈妈为我付出的太多了，可是她却从来没有对我要任何回报，我感谢妈妈，是妈妈在我的生活中无微不至地呵护我，是妈妈给了我无尽的爱。真是“谁言寸草心，报得三春晖。”从这以后，我也懂得了感恩妈妈的爱。最后送上我最真挚的祝福，祝妈妈三八节快乐，永远健康喜乐！
妈妈以前说过，生活是琴棋书画诗酒花和柴米油盐酱醋茶组成的。今天正好是五一劳动节，我写完作业后决定为爸爸妈妈做一道他们喜欢吃的菜—西红柿炒鸡蛋。
我上网查了一下这道菜的制做方法，发现好简单呀！我从冰箱里拿出二个鲜红的西红柿，三个胖嘟嘟的鸡蛋，又准备好了盐和白糖，我就信心满满的开始我的第一次下厨啦。
首先我小心翼翼地拿起菜刀，把西红柿切成一小块一小块的放在碗里。接着我把鸡蛋往桌子上一磕，咦？没碎。我又磕了一下，嗯？还是没碎。“哈哈，小姑娘力气真小呀。”此时我手里的小白胖儿鸡蛋幸灾乐祸的`对着我大笑到。哼！敢小瞧我。这次我拿着鸡蛋使劲儿往碗上一磕，终于，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄流进了碗里，我拿起筷子不停地搅拌，不一会鸡蛋就成了糊状。
一切准备就绪，爸爸过来帮我把天然气打开，“汐汐，剩下的事就交给你了，我们站在这里陪你，但我们不插手帮忙。”“没问题。”首先我往锅里倒了一些油， 不一会它就开始冒泡了，是不是油热了？我看着红艳艳的火苗有些害怕，心里七上八下的，但是爸爸妈妈就站在后面我可不能退缩呀。没办法我只好硬着头皮赶紧把鸡蛋倒入锅里，只听见“滋啦”一声，吓得我往后一躲，“没关系汐汐，现在是安全的，不信你看看锅里。”妈妈在我身后连忙鼓励我道，并轻轻把我推过去。真的呢，此时鸡蛋糊上变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，像绽开的大黄花，我用铲子把它翻了个面，大黄花就变成了一张蛋饼。最后我把切好的西处柿倒入锅里，继续翻炒，咦？怎么回事？怎么变黑了？锅里还起了浓烟，呛得我直咳嗽。“火太大了，把火关小些”爸爸提醒到，原来如此，我赶紧调小了火并加了一些水，不一会儿西红柿就出了许多红红的汤计。我又加了些盐和白糖，此时锅里的西红柿鸡蛋红黄相配，颜色鲜艳无比。应该熟了吧？我拿起盘子把它盛出来，这时我才发现自己已经满头大汗，而厨房变得又闷又热，我想起*时妈妈做这道菜不费吹灰之力，而我却经过千辛万苦才做好。在这硝烟四起的厨房，爸妈一直没离开过……
我把西红柿炒鸡蛋端上了餐桌，爸爸妈妈品尝着我做的菜，脸上的笑容一直没收起来过，我迫不及待地尝了一口，味道虽然比不上妈妈做得那么可口，但是也不错，我心里顿时充满了成就感，原来为家人付出是这么快乐。这时妈妈慈爱地说到： "汐汐，你的孝心爸爸妈妈很感动，你第一次做饭遇到困难没有退缩，值得鼓励。”我顿时有些内疚，以前我总是对妈妈做的饭挑三拣四，直到现在我才明白了做饭这个看似简单实则辛苦的事情，一天三顿，一年又一年，妈妈辛苦你了。我赶紧表达了我的感激：“爸爸妈妈，今天多亏你们协助我，我才学会了炒菜，我以后一定会多帮你们分担家务的。”爸爸却会心一笑： "好孩子，今天做饭这件事爸爸妈妈也想让你知道，世上没有难事，只要你用心就能做好。而且不管你遇到什么困难，我们都会与你共进退，会永远站在你身后支持你。"我心里很是感动，爸爸妈妈，谢谢你们爱我如生命。
谁言寸草心，报得三春晖。我们时刻享受着妈妈无微不至的爱，可谁又想过如何报答妈妈呢？最*，我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的港华紫荆第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛，终于有了这么一个机会为妈妈做道菜！用这道菜来表达我对妈妈的感激之情。
我这次做的菜是一道普通家庭都喜欢的红烧肉。这道菜是外婆教我做的，我的妈妈又改良了一下，是我很爱吃的一道菜。
当我和妈妈来到比赛现场，看到那个架势，我胆怯了。其他小记者的菜式都很大牌，我一点信心都没有了。看看，上汤鳜鱼、锦绣虾仁、剁椒鱼头、美极油爆虾一个个都好专业、好高档。再来看看我的：红烧肉。一听就土爆了！经过妈妈的一番鼓励，我终于重燃战火，准备大展身手。
这次比赛分两组，第一组上场做菜时，第二组进行才艺大比拼。我被分到了第二组，先展示才艺。我的节目是歌曲《父亲》。因为我觉得爸爸的爱和妈妈一样，所以在这次比赛中，我还要表达对爸爸的感激。
我们的才艺大比拼结束的时候，第一组已经有菜出炉了。当我看到第一组陆续端上的佳肴，我的心终于放下了我觉得我有把握了！
终于轮到我上场了！我信心满满地走上台，把食材一样一样拿出来。呼的一声，我打开了煤气灶，等锅烧热以后，我把油倒进去，然后倒入香料。等香味起来后，我放入肉。嗞嗞哎呀！油溅到了我脸上。烫！我差点打翻了油瓶。妈妈一边查看我的状况，一边鼓励我。在妈妈的鼓励下，我继续奋战！
肉已飘香，该准备点缀的青菜了。在烫青菜的时候，一滴调皮的小水滴跳到我的手背上炸了！我被烫得连捞青菜的勺子也扔了，眼泪直流。妈妈虽然心疼，可一直在鼓励我人生的道路不可能一帆风顺，即使遇到困难我们也不能放弃，要坚持到底！是的！我要坚强！我要继续！怀着这一股冲劲，我终于在妈妈的帮助下完成了这道菜！
功夫不负有心人，我的红烧肉得到了广泛好评！连一旁的工作人员都忍不住来吃了两块！经过评委们的认真筛选，我获得了第二名的好成绩，和第一名只差了2分哦！
经过这次比赛，我更加感受到了妈妈们的辛苦！我想我会在今后更加体谅我的妈妈，爱我的妈妈！
我是一个女孩，一个**常常的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍一下这道菜的烧法吧！
主菜：自己
烹具：家庭·学校·周围环境
作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老师·同学
调味剂：性格·爱好·人生观·价值观·感悟·挫折
做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学*生活的香油，待它冒出烟后，放入自己·老师·同学一起炸。炸至半熟，很快地，它们会显示出各自的特色：悠闲威严与可爱。
观察主菜在锅中活泼跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮两三分钟。这些作料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如红辣椒一般厉害好像时时在警告我说：”好好读书，不许玩“！
两分钟后，加入调料剂中的性格：急躁和内向：爱好：看书写作，英语，这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的感受能力。还得加入一味调味剂----挫折，紧接着淋入已搅拌好的人性观、价值观和感悟：人生仅者一次。要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历、必当是爱丽丝漫游的奇境更令人惊讶；明白以前的满足只是一种虚荣，应当继续努力。
最后起锅装盘，一道香喷喷的菜做成了它色泽艳丽，令人重？欲滴。品尝它不甜不腻、不浓不淡、还有点辣、有点酸、有点涩。总体感觉像九制陈皮梅。细细品味，令人生津开胃。
——我的那道菜作文优选【10】篇
春风收敛起她的温柔，阳光开始露出他的锋芒，盛夏慢慢向我们逼*，现在正是龙虾的季节。大人们已经按捺不住激动的心，早已以龙虾之名约上朋友聚了起来，而我们几个小朋友也跟着凑了热闹。各种做法的龙虾上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黄……大家迫不及待地拿起筷子准备开吃。
看着这一盘盘红艳艳的龙虾，我们一个个都要流出口水啦！只见小林抓起肥大的一只，三下五除二剥开龙虾先生的外衣，一口塞进嘴里，露出一脸满足的表情。小晏和小周真是两个大胃王，用筷子一下就夹了好几个往自己的碗里放，生怕一个不留神，盘子要被抢空。他俩看着碗里的战利品，两眼放光，随后大快朵颐地吃起来。果然，一盘龙虾只剩下最后两只了，我眼明手快，火速瞄准目标，熟练地把它们夹了过来。正当我暗自得意时，旁边的小张盯着我的碗，小声地说：“小李，我还不太会剥龙虾，就吃了一两个，你能再分我一个吗？”我点点头，果断地把大的那只给了小张。我俩会心一笑，果然，分享使人快乐呀！
最后，一桌子的伙伴一共吃了四盘龙虾，大家一个个打起了满足的饱嗝，摸着圆滚滚的肚子瘫坐在椅子上。大人们都哈哈大笑起来，说我们个个都是吃龙虾小能手。
从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。
到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。
妈妈先让我认真的把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。
“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”
“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。
把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。
我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”
“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。
跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜―砂锅鱼头汤就大功告成了。
看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容……
我是一个男孩，一个**常常的男孩。如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。下面就让我来介绍这道“菜”的烧法吧！
主菜：偶自己
烹具：家庭、学校、周围环境
佐料：父母、哥哥、姐姐、老师、同学
调料剂：性格、爱好、人生观、价值观、感悟、挫折
准备：将周围环境洗干净，将自己切成段，把父母、哥哥、姐姐、老师、同学切成末。再把人生观、价值观与感悟搅拌在一起，备用。
做法：把周围环境打开，把学校放在火灶上，倒入叫做学*生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己、老师、同学炸。炸至半熟，很快地，他们会显示出各自的特色：悠闲、威严和可爱。
观察主菜在锅中活泼地跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母、哥哥、姐姐，煮两三分钟。这些佐料一下锅就把自己吓得够呛。其中老爸有时如红辣椒一般火辣，好像时时在警告自己：写好钢笔字，不许偷懒！
三分钟后，加入调味剂中的性格：急躁和乐观；还要加入爱好：美术、写作、英语。这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另外加一味调味剂――挫折，紧接着淋入早已搅拌好的人生观、价值观及感悟：人生只有一次，要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历，比爱丽丝漫游的奇境更令人惊叹；以前的满足只是一种虚荣，应继续努力。
最后起盛“菜”，一道香喷喷的“菜”就做成了。它色泽鲜艳，令人“口水直流三千尺”。
立秋过后，隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹！俗话说“秋风起，蟹脚痒”，这还没到金秋九月，我就每天心痒痒地想吃螃蟹。
今天，奶奶特地从菜场买了八只大螃蟹，说要做一餐“螃蟹宴”来给我解解馋，我兴奋得一蹦三尺高，自告奋勇地帮奶奶一起处理螃蟹。我好奇地摸了摸这几只横行霸道的“将军”，硬硬的壳上面有些花纹，八只脚，还有两个大钳子，绿豆般大小的眼睛一伸一缩，还时不时地从嘴里吐出泡沫。我想到谜语里“八只脚，抬面鼓，两把剪刀，鼓起舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐”实在是太形象不过啦！
正当我满怀期待地等着“螃蟹宴”时，第一道清蒸螃蟹出锅啦，热腾腾，满屋子都是海鲜的味道，我迫不及待地跑过去瞄准一只又大又肥的螃蟹，等待时机准备开吃。蒸蟹沾酱油，也是宁波人地道的吃法，怎能错过呀？第二道奶奶做的是咖喱螃蟹，她有自己的“独家秘方”，爱吃咖喱的人通常吃完螃蟹，就会把咖喱伴到米饭里吃，我也不例外。第三道螃蟹炒年糕，它俩绝对是最佳“搭档”，软糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹，出锅的时候奶奶放了些香菜，香气四溢啊！入口后的滋味，果真美得无法形容。
今天的“螃蟹宴”，让我非常满足，感谢大自然的馈赠，感谢奶奶，螃蟹的鲜美滋味让我回味无穷！
中午时分，一户人家的厨房里飘出阵阵香味，诱人味觉。哦，原来是我正在做菜呢。
*时很少进厨房的我，今天竟然在做菜，真的是不可思议呀！你想知道原因吗？那就要从期末领通知书那天说起了。
语文老师那天给我们布置了一项作业，让我们自己学做一道菜。说罢，教室里立即沸腾起来了，人声鼎沸。同学们都议论纷纷，而我仿佛已经胸有成竹，准备做我最喜欢的一道特别的菜――脆皮香蕉。
我进入厨房，一时就束手无措。心中不禁紧张起来，便自言自语道：唉，以后还是得多帮妈妈做饭呀。原因是在这么小的厨房里，竟然找不到几样食材。于是我就像是外来的一样，东找找，西望望，终于功夫不负有心人，找齐了食材：两根香蕉、两个鸡蛋、一小碗面粉、食用油。
食材找全了，我便开始做脆皮香蕉了！切香蕉，先脱掉香蕉的外衣再切成一厘米厚的香蕉片；打鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，并打散成鸡蛋液；裹面粉，将切好的香蕉片全身裹上面粉；蘸蛋液，给它们挨个洗个蛋液澡。准备就绪后，就可以开火了。给锅中倒适量食用油（要稍微多一点），油七成热时就可以放入香蕉片了，要用筷子翻面，同时把火调小，这时一定要注意安全，以防油溅出烫伤，等全身都变成金黄色时就可以出锅了。
不一会儿功夫，一盘金黄脆甜的脆皮香蕉就做好了，想必这香味已经飘出厨房，刺激到了更多人的嗅觉了吧！看着自己的杰作早已馋得垂涎三尺的我，终于忍不住了便拿起筷子夹了一块放入口中，那香、那甜、那脆真是爽呆了，心中不禁涌出一种成就感。爸爸妈妈也在津津有味的品尝着，都不约而同的向我竖起大拇指，夸我手艺真不错！
那一片片金黄、酥脆、糯香的脆皮香蕉就是我的菜。
周六，我来到阿弥陀佛大饭店，参加了感恩节烹饪小课堂。
活动开始前，厨师长伯伯憨态可掬地跳起了兔子舞，惹得大伙儿笑得前仰后合，一下子就喜欢上了这位“上得厅堂下得厨房”的厨师长。
第一道菜品寿司，是我和妈妈一起完成。帅哥厨师先示范制作过程，风趣幽默的厨师长一边解说，一边调侃着帅哥。大家一边笑着，一边仔细观察每个步骤。轮到我们动手了：我们先将海苔片*铺在卷帘上，覆盖上三分之二的米饭，压*；再均匀地撒上素松、花生末和芝麻，挤上奶油；最后放上黄瓜条和胡萝卜条，卷成条状。帅哥厨师帮我把寿司条切成块，哈哈，大功告成！
我举起寿司使劲儿闻了一口，哇！烤海苔的焦香，混合着米饭和奶油的醇香，太诱人了！我忍不住张嘴就咬。这时，耳畔传来了厨师长的声音：“小朋友们，第一口该给谁吃呢？想想我们今天的主题哦！”啊哦，差点忘了，今天的主题是“我为爸妈做道菜”，瞧我这小馋猫！我红着脸把寿司递给妈妈，妈妈摸摸我的头，欣慰地笑了。接着，厨师长又带领我们诵读《弟子规》：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”
趣味的“萝卜蹲”游戏过后，我还独立完成了“爱心宝宝”（汉堡）的制作。这回我可没有忘记，先给妈妈品尝哦！
爸爸说：“感恩与敬老，是东西方文化的交汇，大家和而不同。”在西方的感恩节里，我们在中式风格的酒店中，亲手为爸妈做道菜，感恩父母的养育之恩，也牢记中华民族敬老的传统美德。
“叮叮叮”饭铃响了，菜被一盘盘地端了出来。
我是一盘五颜六色的玉米炒豌豆，即好看，又好吃，里面有酸，有甜，有苦，有辣，先来看看我的制作过程吧！
首先将玉米粒放在亲情中煮至断生，再捞出滤水；小豌豆入友谊中加入一滴欢乐，煮至半熟，和玉米粒一起放入幼儿园中。信任中放入包容，倒入善良，稍稍翻炒，取出待用。然后将所有材料倒入学校中翻炒，放入伤心，倒入难过，放入一些不甘，最后加入少许快乐即可出锅。
你们现在明白了吧！再看看甜味从哪里来。
今天，是我的生日，我一回到家，爸爸妈妈就齐声说：“生日快乐！”我放下书包，跑到爸爸妈妈面前说：“今天，我有个惊喜要给你们，猜，是什么？”我调皮地眨了眨眼睛，让他们猜。他们使劲地想，“一个贺卡？”“一支钢笔！”“错！”我跑到书包面前，抽出一张试卷，“瞧！我考了一百分！”我得意地把卷子交给了爸爸妈妈，他们对视一笑。突然，灯“啪”一下关了，爸爸不见了，怎么了？“祝你生日快乐，祝你生日快乐……“不远处，有几缕烛光在闪，原来，爸爸把蛋糕拿出来了，他们一人把一坨奶油往我脸上抹，我们一家人开心地笑了。
酸吗？来源点在这儿：哎――今天星期六，又要去跳舞了，我收拾着东西，准备去跳舞班。“一个二个三个四个……”我咬着牙，用力把腿往上蹬，希望能把腿拉开一些，密密的汗珠像雨点一样往下落。过了许久，老师点到了我的名字，“嘟噜”我紧张地吞了一口口水。已经躺地下了，我双手握拳，双眼紧闭，不久，一股疼痛感袭来，腿已经到了耳朵边。“一、二、三、四……”老师开始数数了，“五、六、七……”越来越疼了，我的手紧紧抓住地垫，不让自己动，“八、九、十。”好了，我长叹一口气，这太辛酸点了吧！
苦在这：“沙沙沙……”听不见别的声音，只有写字的声音，“哗啦”这是翻面的声音，没错，我们在考试。苦啊！真是苦！语文、数学、英语全在今天考，写完一张又一张，啊！终于完成了，我们一个个累得筋疲力尽，无心做游戏了。
当然也少不了辣：“我没错！错的是你！”“你胡说，明明是你！”朋友之间又吵架了，我也生气，她也生气，我们都不高兴相互不理，一见面便就“哼”一声，走开了。
你看，这道菜就是我，我就是一道玉米炒豌豆，虽然**凡凡，但却色香味俱全！
妈妈以前说过，生活是琴棋书画诗酒花和柴米油盐酱醋茶组成的。今天正好是五一劳动节，我写完作业后决定为爸爸妈妈做一道他们喜欢吃的菜―西红柿炒鸡蛋。
我上网查了一下这道菜的制做方法，发现好简单呀！我从冰箱里拿出二个鲜红的西红柿，三个胖嘟嘟的鸡蛋，又准备好了盐和白糖，我就信心满满的开始我的第一次下厨啦。
首先我小心翼翼地拿起菜刀，把西红柿切成一小块一小块的放在碗里。接着我把鸡蛋往桌子上一磕，咦？没碎。我又磕了一下，嗯？还是没碎。“哈哈，小姑娘力气真小呀。”此时我手里的小白胖儿鸡蛋幸灾乐祸的`对着我大笑到。哼！敢小瞧我。这次我拿着鸡蛋使劲儿往碗上一磕，终于，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄流进了碗里，我拿起筷子不停地搅拌，不一会鸡蛋就成了糊状。
一切准备就绪，爸爸过来帮我把天然气打开，“汐汐，剩下的事就交给你了，我们站在这里陪你，但我们不插手帮忙。”“没问题。”首先我往锅里倒了一些油， 不一会它就开始冒泡了，是不是油热了？我看着红艳艳的火苗有些害怕，心里七上八下的，但是爸爸妈妈就站在后面我可不能退缩呀。没办法我只好硬着头皮赶紧把鸡蛋倒入锅里，只听见“滋啦”一声，吓得我往后一躲，“没关系汐汐，现在是安全的，不信你看看锅里。”妈妈在我身后连忙鼓励我道，并轻轻把我推过去。真的呢，此时鸡蛋糊上变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，像绽开的大黄花，我用铲子把它翻了个面，大黄花就变成了一张蛋饼。最后我把切好的西处柿倒入锅里，继续翻炒，咦？怎么回事？怎么变黑了？锅里还起了浓烟，呛得我直咳嗽。“火太大了，把火关小些”爸爸提醒到，原来如此，我赶紧调小了火并加了一些水，不一会儿西红柿就出了许多红红的汤计。我又加了些盐和白糖，此时锅里的西红柿鸡蛋红黄相配，颜色鲜艳无比。应该熟了吧？我拿起盘子把它盛出来，这时我才发现自己已经满头大汗，而厨房变得又闷又热，我想起*时妈妈做这道菜不费吹灰之力，而我却经过千辛万苦才做好。在这硝烟四起的厨房，爸妈一直没离开过……
我把西红柿炒鸡蛋端上了餐桌，爸爸妈妈品尝着我做的菜，脸上的笑容一直没收起来过，我迫不及待地尝了一口，味道虽然比不上妈妈做得那么可口，但是也不错，我心里顿时充满了成就感，原来为家人付出是这么快乐。这时妈妈慈爱地说到： "汐汐，你的孝心爸爸妈妈很感动，你第一次做饭遇到困难没有退缩，值得鼓励。”我顿时有些内疚，以前我总是对妈妈做的饭挑三拣四，直到现在我才明白了做饭这个看似简单实则辛苦的事情，一天三顿，一年又一年，妈妈辛苦你了。我赶紧表达了我的感激：“爸爸妈妈，今天多亏你们协助我，我才学会了炒菜，我以后一定会多帮你们分担家务的。”爸爸却会心一笑： "好孩子，今天做饭这件事爸爸妈妈也想让你知道，世上没有难事，只要你用心就能做好。而且不管你遇到什么困难，我们都会与你共进退，会永远站在你身后支持你。"我心里很是感动，爸爸妈妈，谢谢你们爱我如生命。
母爱如花，给我带来清香；母爱似水，给我带来甘露；母爱像树，给我带来树荫。
明天就是三八妇女节了，我对妈妈宣布：“今天给您放一天假，由我来做饭，我准备给您做一道您最爱吃的黄焖鸡”。爸爸说：“巧妇难为无米之炊，你不买菜又怎么能做饭呀！”
在妈妈的陪同下，我们来到小区超市，买了鸡腿、土豆、金针菇、香菇、小油菜，木耳。回到家，我就行动起来，我找来妈妈*时做饭用的围裙围在身上，然后走进了厨房。
我把土豆削皮，然后切成片，把油菜择干净，把香菇去掉蒂，找了一个比较大的盆，打开水龙头，把所有的食材都清洗干净，又切好了葱姜蒜。你瞧，所有的菜都进入了盘子里，有绿油油的油菜，鲜嫩的香菇，白白净净的金针菇，黄灿灿的土豆，真是赏心悦目啊！
接下来，我打开火，起锅放入油，放葱姜蒜，然后把鸡肉放进了锅里，顿时香味扑鼻而来，发出来滋滋滋的声音。我拿着铲子不停的翻动，接下来放老抽，蚝油，冰糖，盐，加了一点水，盖上锅盖，煮了一会，然后倒入各种配菜，锅里就像举行了一场盛大的舞会，热闹非凡，不一会，就起锅装盘了。
我累得满头大汗，心想：妈妈每天给我们做饭，多不容易啊。我把黄焖鸡端上了餐桌，看着可口的饭菜，我赶忙拿起筷子夹了一块，送到妈妈嘴里，妈妈津津有味的吃起来，对我伸出了大拇指：“太好吃了，我的女儿真是长大了！”看到吃的很香的妈妈，我真不敢相信，我能亲手给妈妈做饭了，我心里美滋滋的。
通过这次做饭，我体会到妈妈为我付出的太多了，可是她却从来没有对我要任何回报，我感谢妈妈，是妈妈在我的生活中无微不至地呵护我，是妈妈给了我无尽的爱。真是“谁言寸草心，报得三春晖。”从这以后，我也懂得了感恩妈妈的爱。最后送上我最真挚的祝福，祝妈妈三八节快乐，永远健康喜乐！
那天，天气十分晴朗，白云如絮，碧空澄澈。我走到小区附*的超市，买了一些土豆回家。风吹着我的脸庞，像妈妈的手轻抚着我，又像丝带一样柔软细滑，枝丫在风的吹动下轻轻摇摆。
回到家，一想到妈妈*时上班很辛苦，回家还要为我做饭，并且老师也布置了一个特殊的作业：做一道菜。不如，我就给妈妈做一道菜吧，还能顺便完成作业，一举两得！做什么呢？不如就做炸土豆条吧。对，就这么干。
我取来了土豆，走进厨房，按照网上的操作步骤，开始了我的实战。我开始刮土豆皮了，可是没想到我竟然连这点小事都做不好。不是把自己的手刮到了，就是把土豆滑落到地上。这个土豆真顽皮，我不禁这样想。终于，我费了九牛二虎之力把两个土豆削完了，可是我却将半个土豆都快削没了。唉，做饭可真让人头疼呀！
接下来，就是把土豆切成条状了。这个容易，我经常帮妈妈切。切好土豆，就开始炸薯条了，可是，应该怎么炸呢？难题来了。怎么办呢？算了，随便炸炸试试吧，反正我也想不出别的什么办法。
开火，放食用油。啊！油都溅出来了，烫死我了！该怎么办呢？用锅盖做盾牌吧！放土豆了，呀！油又溅到我手上了，烫死了，烫死了！我把锅盖顺势扔到地上，锅盖“啪啦”发出了一阵清脆刺耳的声音。再看看锅里，啊！土豆糊了！赶找盘子。不好，盘子没刷呀！以最快的速度再刷一个吧。啊！好滑啊，“啪――”盘子又滑落地上摔碎了，快！再洗一个吧。
关火！哎――已经全糊了。怎么吃呀？而且还浪费了很多土豆、油，还有一个打碎的盘子。家里的厨房已经变成一个刚打完仗的战场，乱七八糟。唉！做饭真是一个让人头疼的难题。想想妈妈*日的艰辛，我们真不该吃饭时挑三拣四！
——学做一道菜的作文6篇
今天是周末，我坐在沙发上，脑袋里突然冒出一个想法：我要不要向妈妈学*做一道菜呢？反正现在已经十点多了，离中午也不远了。
说到这儿，我毫不犹豫的跑到了厨房，妈妈正在这儿洗碗呐。“妈妈今天你教我做一道菜可以吗？”我期待的说，“你呀，怎么突然想起来这个了？你都这么大了，教教你做饭也是应该的了。”妈妈停止洗手里的碗说，“太好了，你教我做什么呢？”
“今天……就教你做番茄炒鸡蛋吧，这是你最喜欢吃的。”“好耶！”开始了！我照着妈妈的说法先找来两个番茄，两个鸡蛋，半勺盐，半勺味精，一小碗葱花。
先把番茄放到水池里洗净，然后把番茄切成小块儿。看着番茄那浓浓的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，这块番茄还没切呢，就开始流口水了。”妈妈嘲笑我说，“哼，你别嘲笑我，我肯定能做好的。”我生气了。
切好番茄后，我把煤气开开，往锅里倒了一些油，然后又把番茄放进去，先炒一会儿。炒了大概三四分钟，我又把鸡蛋放进去。再炒一会儿，然后把半勺盐和半勺味精都放进去。搅匀，最后我把葱花都撒了进去。“哎呦喂，你会做呐，不过你做的好像有点太黏了。”妈妈出乎意料的说道。
“啊？做的不是挺好的吗？”“你看看你做的，鸡蛋都炒糊了。”“哼，我下次再努力么，不就是把鸡蛋炒糊了嘛——”我拖着长腔说道。我把这道菜盛了出来，我让妈妈尝了一口，他说味道还行，就是鸡蛋炒糊了，西红柿炒的很好。
我自己又尝了一口，啊，酸中带甜，一股酸汁直往我心里涌，有说不出的味道。这大概是我由史以来做的最满意的一道菜了。
经过今天这个做菜以后，我知道不能再把鸡蛋炒糊了。
我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。
我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。
终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。
现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠*锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。
看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香，因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
今天中午我对妈妈说：“妈妈，我要学做菜。”“哟！今天的太阳打西边出来了，我家儿子主动说要学做菜，好吧！”妈妈又想了想说：“是老师让你们做的吧！”“是啊！”我红着脸说，我可从没帮妈妈干过这样活。
妈妈买来了鸡块，我赶快拿了两个土豆洗洗，开始削皮。（因为这是我最喜欢吃的菜——土豆炒鸡块）削皮我是很在行的，拿着削皮刀，随便转着就把皮削好了。然后我就学着妈妈的样子把土豆切成块，土豆真是太难切了，因为它含有淀粉有点滑，一不小心就会把手切烂。费了九牛二虎之力终于把土豆切完了，看着自己切得没有形状的土豆真是可笑。
下面开始炒鸡块了。开火、放油，等一会儿油热了放点糖，用铲子不停地搅拌糖油混合物直到糖熬成红色位置。（放糖的原因是让鸡块上色）再放入豆瓣酱、姜片、鸡块进行翻炒。“啊！我闻到了香味，真相啊！”我高兴地说。妈妈说：“不熟，不能吃。”说着妈妈又向锅里添加了点开水，让鸡块炖30分钟，最后放入我切的奇形怪状的土豆再炖10分钟。在妈妈指挥下香喷喷的鸡块出炉了。一家人围着桌子说：“今天的鸡块真香啊！让我先尝一块。”看着他们争先恐后抢着吃的样子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不负有心人，付出就有收获，没有付出就吃不到着鸡块啊！
五一劳动节，是劳动人民的'节日，爸爸放假回来了，家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家务，她每天都很辛苦。
今天姥姥要给我们做一道炖大鹅，大鹅是姥姥自己养的。看着姥姥每天辛苦的做家务，于是我冲上去帮忙。姥姥高兴地摸了摸我的头说：“大聪聪长大了。”姥姥从冰箱里拿出了鹅肉，放到盆里加上水，开始缓冻，几小时后，鹅肉化开了，姥姥递给我一把斧子，教我把鹅肉剁成小块儿，开始我总是做不好，有的块大有的块小。我有点失去信心了，姥姥过来跟我说：“做事要有耐心，不要着急！”我又补充了一句“心急吃不了热豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指导的方法，首先确定鹅肉的大小，然后握住斧头把手，使劲一剁，大小合适的肉块就剁好了。
我们把剁好的肉块儿洗干净准备下锅，馅往锅里倒油，等油热了再放葱花，下到锅里的葱花好像一个个小摔炮，噼里啪啦的作响。突然，一个油花从我的脸庞飞驰而过，我吓了一跳，向后退了几步，把铲子还给了姥姥。姥姥笑着接过翻炒了几下后，鞭炮声渐渐没有了。接着，我按照姥姥的指示，向锅里加入了酱油、料酒和水，然后盖上盖子，开始了正式的炖大鹅。一个多小时后，锅里传来咕嘟咕嘟水开的声音，鹅肉的香味飘满了整个屋子。
香喷喷的炖大鹅端上了桌，家人们都夸我做的好吃，我非常高兴！以后我还要经常帮姥姥分担家务！
因为疫情严重，我们这个暑假继续宅在家里，孙老师怕我们在家呆腻，搞了一次线上展示厨艺的比赛。哈哈，真是太好了，该我大显身手的时候了。准备什么菜呢？既美味又好看，啊，对了，就炒我最喜欢吃的玉米炒虾仁。
奶奶给我买好食材：金灿灿的玉米，翠绿的豌豆，活泼乱跳的小龙虾和一根火腿肠。光看这“华丽”的外表，就让人食欲大动。走到水槽边，挽起袖子，笨拙地伸出手，刚捏起小龙虾，就看它的两个大钳子伸了过来，吓得我赶紧把虾子甩了出去。好害怕呀，我很想在试一试，可是却不敢下手。最后，还是奶奶将所有的虾头全部弄掉，好了，只见我一手捏住虾仁的尾部中间部分，转动一圈，轻轻一拉，筋就出来了，再用力一挤，一个完整的虾仁就挤出来了。剥的过程那腥臭味直接窜入我的鼻子，原来好吃的东西也有这刺鼻的气味。
剥了半天终于剥好了，清洗干净放在一边。把火腿肠切成小丁，又把另外准备好的玉米和青豆也洗干净。配料都准备好了，开始点火炒了。我先在锅里放了一点油，油热后放生姜炸出香味放虾仁，翻炒变色后放玉米、青豆，继续翻炒，加入盐和耗油，最后放火腿肠、鸡精和葱花。不一会儿，一道美味可口的玉米炒虾仁就大功告成了。闻了一下，可真香啊！
吃饭了，我用勺子挖了一勺放进嘴里，玉米的甜味，豌豆的青味，火腿肠的咸味，虾仁的鲜味混在一起，这真是人间美味呀！爸爸妈妈爷爷奶奶都夸我做的好，我心里美滋滋的“这就是劳动的快乐哈”。
玉米炒虾仁不仅好吃好看，而且营养丰富，大人小孩都爱吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以来我家做客哦！
——我心中的那道阳光作文 (菁华5篇)
生活中有很多事情会令我们快乐，也会有很多事情让我们难过。每当我难过时，就会想起英语老师的关心和安慰。
以前在小学的时候我的'成绩一直很好，可是上了中学，我的成绩竟一落千丈。在初一下学期，我转了学，来到了孙老师的班。刚开始几次考试成绩还好，可后面就逐渐下滑。因为几次都考得不好，所以在学*上我也没有什么信心了。上课也不认真听讲，一下课就和几个同学出去玩。老师一直看在眼里，只是没说。直到第二次月考，我又没考好，她把我叫了过去。我当时挺害怕，但她并没有严厉地批评我，而是拍着我的肩膀语重心长地说：“要努力呀！你这几次考试，考得都不理想……”
之后的几次考试我稍稍进步了，可是还不大，期末考试成绩出来，我又一败涂地。那时候我后悔死了，恨自己当初不认真学*。爸爸妈妈也几乎对我绝望了。这时，我想起孙老师对我的鼓励，她经常在班上夸奖我，我却丝毫不当回事，顿时觉得自己很对不起她。
初二了，我还在老师的班上，所以我加倍努力学*，希望考出好的成绩，不让父母丢脸，不让老师失望。老师看到了我的努力，又表扬了我，说我一定会进步。我知道老师在鼓励我努力学*。第一次月考，我满怀信心地奔向考场……
孙老师是我从幼儿园到现在最喜欢的老师，她不仅只关心我，而是关心每一个学生。因为她知道，每一个孩子都很聪明，只要不断地鼓励，他们都会变得优秀。
在前进的道路上，我一直奋勇向前，去寻找一个个目标，再把它们一个个击败，这就是我的理想，因为老师的话语一直在我耳边回响，鼓舞着我前进……
俗话说：“母爱如水，父爱如山。
”确实，我的父亲就如一座“石头山”。一天到晚都是冷冰冰的，对什么事情都不是很在意，更不用说像其他父亲那般给予孩子无微不至的关怀了。
可是从那件事情发生之后，我终于明白：父亲并非像他表现出来的那样冷漠，他一直都在默默的呵护我。
那天下午，我在外面看到了一只小狗，一百万分的可爱，便忍不住去与它玩耍。我拿起一根树枝，呵，真可爱！这狗听话极了，不叫，不闹。”啊！“一声惨叫后，我受伤了，手被小狗抓了一下。没有出血，只是破了层皮，应该没事吧。也就没去管它，回去看电视了。
到洗澡的时候，我发现我被抓伤的那只手肿起来了，似乎还有点痛，突然一阵眩晕袭来，心想：那狗不会有狂犬病吧？回到家中，《健康之路》栏目正在讲述有关于狂犬病的知识，上面说到；“狂犬病是一种十分恐怖的病，在染上狂犬病后几乎是无法医治的，”我一惊，怕极了，仿佛下一秒我就扑街了。心想：我还有许多好吃的没吃，我不能这么死了。天无绝人之路，电视上又说：“在被小狗小猫抓或咬伤必须在24小时内去打预苗，否则后果不堪设想。”听到了这句话，我仿佛看到了一线生机，我被抓伤还不到6小时呢。我连忙出去找爸爸说：“爸，我被狗抓伤了。”没想到*时大大咧咧的爸爸也被吓出一身冷汗。赶忙把我送去医院，那时已是深夜。
到了医院，先去挂了急诊，然后又去医院中心那挂个科，交了钱，拿了药，到打疫苗的地方去。所有事情，“一气呵成”。打完疫苗后回去了，躺在爸爸身上，心中不免一惊，这衣服全湿了，虽然是夏天，但也不至于湿成这样吧，而且还是在大半夜湿成这样。
回到家中，我爸还“骂”了我一顿，说：“以后，不允许出去玩狗，听到了没有？你知道我刚才有多担心，高血压都被你吓出来了。下次注意一点，知道了吗？”“嗯。”虽然被骂了，但我还是很开心，因为我知道我爸是爱我的。他是我家的顶梁柱，是我心中的那到阳光。
父爱如山，是的。但我觉得父爱更像一道阳光，将我的心田照耀，是我感到温暖；父爱是一道阳光，给予我无限的力量，让我无后顾之忧的.向前进；父爱就是一道阳光，给人以安全感。父爱是柔和的，是温暖的，是富有责任的。
我的爸爸正捧着一篮阳光，一把把地洒向我的心田……
每个人心里都有一道阳光，这道阳光是谁给予你的呢？你又希望将这道阳光送给谁呢？
我心中的那道阳光是当我陷入困难时，别人向我伸出的'援助之手，鼓励我重新振作，努力拼搏，向着胜利勇敢地前进。
我一件心爱的首饰——一个海豚挂件，水蓝色的身子上点缀着一双小而有神的眼睛，底下是回旋着地深蓝色的海浪，几丝浪花飞溅，十分精致。
去年暑假，我们一家人去溪口漂流，本来的天气不错，可是六月的天就像是娃娃的脸说变就变。也许是老天爷欺负我们比较弱小，正在我们漂流到河段中心的时候，刮起了狂风下起了大暴雨。一时间电闪雷鸣，大雨倾盆，旁边的小树都被压弯的枝条，在风雨中飘摇，河水一下子涨了起来，水体也变得混浊起来，一个劲的哗哗哗的流着。我和爸爸在雨中划船，眼看着小艇渐渐失去控制。我很着急，心里有些害怕起来。“儿子，别慌！”这时爸爸把船上唯一的一定安全帽戴在我的头上，“我们不要慌，保持船体的*衡，千万别乱了阵脚。”爸爸沉静有力的声音让我*静了一些。雨还在哗哗的下着，寒冷开始袭来，由于是山区，虽然是六月可是在雨中还是冻得够呛。爸爸不断的鼓励我：“儿子，我们能行，我们一定能安全上岸的！”“儿子，我们都是男子汉，这危险正好是锻炼我们的好机会呢！”“霖霖，用力划！”……爸爸的一声声鼓励和他坚定的眼神让我有了勇气和信心，不知哪儿来的力气，我们努力控制这小船，保持船体的*衡。
夏天的雨来得突然去得也快，渐渐的雷声*息了，雨也渐渐的小去，雨珠还在小树的枝头滴着，阳光却已经穿透了云层，重新出现在我们的眼前，雨后的空气中弥漫着一股特有的清香……
我在想，我危险和困难面前，爸爸个鼓励和关心不就是我心中的那道阳光吗？
在我心中，有一道挥洒不去的阳光。它指引着我在黑夜中不迷失方向。
晴朗的天气总能给人带来好的心情，那天，我与往常一样在街头散步，如往常一样，小孩子们在街边玩耍，年迈的老人们在椅子上谈话，年轻人们依然低头痴迷地看着手中的手机。人们在这繁华的街上走，人群来来往往，就如*常一样。
我随意地行走着，天忽然下起了小雨，人们纷纷撑起雨伞。雨不大，我依旧踩着雨水向前走去。
远处一群撑着雨伞的人正聚集在一起，我不由好奇起来。走*了，我看见，在布满雨水的地上正躺着一个老人，他的衣服被雨水打湿，冰冷刺骨的雨水滴打在他身上。我想帮助他，转身看看周围的人，他们都无动于衷，只顾着讨论。我犹豫了……
雨越下越大，人群已越聚越多，而地上的老人依旧在风雨中躺着。人群突然嘈杂起来，一个红色的身影从人群中挤出来，一边向前挤着，一边说：“不好意思，请让一下。”他赶到那个老人身旁，将老人扶起，随后又有几个人上前为老人挡雨，接着，他们搀着老人离开公路靠在屋檐下。有人将身上的衣服脱下，披在老人肩上；有人掏出手机拨打120……
雨渐渐停了，老人也醒了。他看见围在身旁的几个小伙子，他们的衣服都湿透了，裤脚上溅有泥巴。他们看老人醒了，松了一口气，关切地问："您怎么样了？"老人感激地说："我没事，谢谢你们。"这时救护车也到了，老人被送到车上，周围的人群各自散开，好像一切不曾发生过一样。
雨后的天空，澄澈，纯净，有阳光射了下来，真美！
世界需要善意，如果这世上没有善良的人，这世界会变得怎么样呢？善良是最宝贵的，它指引着我，在这广袤的世界中用一颗善良的心去行走。
每个人心里都有一道阳光，这道阳光是谁给予你的呢？你又希望将这道阳光送给谁呢？
我心中的那道阳光是当我陷入困难时，别人向我伸出的援助之手，鼓励我重新振作，努力拼搏，向着胜利勇敢地前进。
我一件心爱的首饰——一个海豚挂件，水蓝色的身子上点缀着一双小而有神的眼睛，底下是回旋着地深蓝色的海浪，几丝浪花飞溅，十分精致。
去年暑假，我们一家人去溪口漂流，本来的天气不错，可是六月的天就像是娃娃的脸说变就变。也许是老天爷欺负我们比较弱小，正在我们漂流到河段中心的时候，刮起了狂风下起了大暴雨。一时间电闪雷鸣，大雨倾盆，旁边的小树都被压弯的枝条，在风雨中飘摇，河水一下子涨了起来，水体也变得混浊起来，一个劲的哗哗哗的流着。我和爸爸在雨中划船，眼看着小艇渐渐失去控制。我很着急，心里有些害怕起来。“儿子，别慌！”这时爸爸把船上唯一的一定安全帽戴在我的头上，“我们不要慌，保持船体的*衡，千万别乱了阵脚。”爸爸沉静有力的声音让我*静了一些。雨还在哗哗的下着，寒冷开始袭来，由于是山区，虽然是六月可是在雨中还是冻得够呛。爸爸不断的鼓励我：“儿子，我们能行，我们一定能安全上岸的！”“儿子，我们都是男子汉，这危险正好是锻炼我们的好机会呢！”“霖霖，用力划！”……爸爸的一声声鼓励和他坚定的眼神让我有了勇气和信心，不知哪儿来的力气，我们努力控制这小船，保持船体的*衡。
夏天的雨来得突然去得也快，渐渐的雷声*息了，雨也渐渐的小去，雨珠还在小树的枝头滴着，阳光却已经穿透了云层，重新出现在我们的眼前，雨后的空气中弥漫着一股特有的清香……
我在想，我危险和困难面前，爸爸个鼓励和关心不就是我心中的那道阳光吗？
——我心中的那道风景作文 (菁华5篇)
微风吹斜了密密的雨丝，我撑着伞在冷冷清清的`街头等红灯。一切与往常无异，只是一声尖锐的刹车声吸引了我的注意，目光朝声音来源地看去。原来是一辆自行车拐弯撞到了提袋子的行人，自行车倒了，行人袋子里的苹果也散落了一地。看到这幅场面，马上就想起了新闻上说的“碰瓷”，心想他们应该会吵起来吧，肯定要送那人去医院吧，我理所当然地想着。可事情的发展却出乎我的意料。
行人没有想象中的倒地不起，大声叫嚷，而骑自行车的人也没有抢先看他的自行车如何如何，据理力争。他们都意外地*静，行人先跑去扶起自行车，而骑自行车的人却急忙捡散落的苹果。骑自行车的人把苹果递给行人，一脸歉意地说：“对不起，把你的苹果都碰坏了，你没什么事吧？你看要不要…”话没说完就被行人打断了：“我没事，我也有责任，你看你自行车不也磕了吗？行了，下雨天的，赶快回家吧。”两人默契地相视一笑，再次说了声“对不起”后便各自离开，路上再次宁静下来，仿佛从未发生过这件事一样，车依然来来往往，雨也不断地拍打着地面，却只有我自己知道此刻我内心的汹涌。
我猛然发现，我在事情发生后的第一反应有多么可笑，当道德沦丧变为*以为常，当少数成为大多数，当非主流成为主流，我的心不能迷失。
雨渐渐停了，愉懒的太阳也慢吞吞地爬上了天空，阳光洒满了大地的每一个角落。豁然开朗的我坚信待人们的良知归来，便是万里晴空，但在漫漫的长夜中，即使只是一颗星星也要坚持散发微弱的光，点亮天空照亮他人，永不熄灭。而这幕风景也将永远留在我的心中，时刻提醒我。
心亦如一个画家，想什么就画什么，填满整个空落落的心灵。好多幅画凑成我心中最渴望的美景，像每天必升的初日，让我牵肠挂肚。
夏天，天热得让人昏昏欲睡，而我却不。招来几个小伙伴，一起奔向茂密的树林。碧草、青山、绿水，相互连成了一幅山水画。太阳火辣火辣，我们却在溪水中尽情玩耍，打闹声打破了树林的寂静吓得水中熟睡的鱼儿突然惊醒，到处乱窜，偶尔碰到几条不幸的小鱼儿，茫然闯进我们的幽灵谷中，被我们这急得流出了清澈的眼泪，在无色的溪水中慢慢融化。
傍晚，夕阳西下，几人特安静地躺在石头上，眼望天空，看见那朝霞一点点消散，残阳缓缓落下，即便那不是一个完整的初日，但那却是比初日更加让人觉得可爱。
太阳栖息在山中后，来临的是夜。没有皎洁的月光，夜黑得、暗得，根本看不清任何东西，这时，一大群可爱的夜天使正朝我们这儿急奔而来。它们提着个小灯笼，昨转、右弯。我们拿出那早已准备好了的小袋子，向夜空挥舞几下，一到手，抓紧袋子口，好几只小萤火虫都聚在一起，发出微微灯光，很奇怪，夜奇迹般得被它们照亮了，待我们跑出山谷事，夜风亦是来了，放出它们，在没有星星月亮的天际，伴随着夜声中几声蝉鸣，点缀了整个夜空
这一切的一切，是我从学会写字后的最渴望的景色，可都太遥远，绿荫、溪水、萤火虫，从梦中开始，在不新鲜的空气中结束。心中的画好美，愿梦想有一天实现！
有些东西是用眼睛可以看到的，而有些东西是用心去体会的。二者合一，必然超出物外。
暑假里，闲的无事可做。便约了几个朋友去龙池。
起程的时候还有几丝凉意，待达到目的地之后，烈日已经悬挂在空中，想要把我们每个人都蒸发掉。
从山上下去，先经过一片茶叶地，虽然快到秋天，却还是一大片绿油油，我心头不由一悦，我脱下人字拖，踩着青石板，感觉冰凉冰凉的。阳光透过小缝隙跳跃在青石板上，好像比我还兴奋。向上踏去，是满地的落叶，顿时，一阵风吹来，给了我夏日里的惬意。
沿着羊肠小道继续向前奔去，呈现在眼前的是一座寺庙，至于寺庙上的那金灿灿，我已经忘却了，朋友和我一起上了几柱香，拜了菩萨。我还记得说过要保佑我考上高中呢。
“记得前面有条小溪，过去看看吧。”朋友甲提议。
顺着小路径直向前走去。渐渐地，我听到有欢快的溪水流淌，他们好像很自由，很愉快，很松，使我不由加快了脚步。*处，我看见底部全部是鹅卵石，握在手中照在阳光下，无比地圆滑、细腻，拾几块作个纪念吧；捧一口溪水，喝下去，那感觉，沁人心脾；真想天天都住在这里，沐浴阳光，享受没有污染过的水，偶尔踏踏表，多么惬意的生活啊！
什么时候有忘记过烦恼、忧伤，忘记过举步维艰的生活？忘记过，真的有忘记过，就是在这个莽大的森林中，我感觉，我的心已不受任何信息细胞发来干扰，真真切切的心无旁骛，这里的溪水，寺庙，树木，青石板，茶叶地，将是我心中永远那道美丽的风景。也让我真正的体会到：静下心来，对待每一件事情，比如这个炎热，漫长而又枯燥的夏天，也一定会变的很有意义。
无论是清晨传来“沙沙”的扫地声，还是那“哗哗”作响的喷水生，抑或是那城市的美化家，这些东西都是我心底最美的那道风景。
那是一个初夏的早晨，明亮的阳光洒满大地，烘烤着大地，让人感到滚滚的热浪扑面而来，吞噬了大地。一大早，我顶着烈日把妈妈出去买菜，极不情愿地离开了空调的怀抱。
去菜场的路上，一边抱怨着，一边向前走。这时，一阵灰尘从眼前袭来，我厌恶得瞪了一眼，没想到看到的却是一个年老的环卫工人，一个满面尘灰的老阿姨。她穿着长袖工作服，时不时擦一把汗。当时我并不在意，继续向前走。过了一会儿，买完菜回家，看见那位阿姨仍就在那边来回扫动，她手紧握扫把，一边扫一边向后退，有次不小心退到了车道上，还被人家骂，对人家不停的说着抱歉。
这时，两个年轻男人有说有笑的从阿姨那边走了过去，撞一下环卫阿姨，顺手就把刚抽完的烟丢在地上，若无旁人的走了过去。看到这里，我的眼睛几乎喷出火来，愤然朝阿姨那边走去。只见阿姨摇了摇头，叹了口气，慢慢弯下腰，想伸手去捡。我立即把那两个垃圾捡了起来，扔进垃圾。这时，阿姨笑着对我说：“谢谢你哦，小姑娘！”说完还用衣袖擦了擦额头上金黄的汗珠。我不解的地问：“阿姨，刚刚你为什么不回击？”阿姨蹲下身子，告诉我：“小姑娘，我只是个清洁工，被人看不起是常有的事，你不用放在心上，快回家吧……”说着就推我走。
刚刚的男青年虽然高大帅气，可是在我看来，他们永远比不上那些默默为这个城市做贡献的人，他们的做法就是对劳动者的不尊重，践踏他们辛勤劳动的成果。
耳畔便再一次传来“沙沙”地扫地声，眼前仍是一位美化家在工作着这些劳动人民构成了一道道美丽的风景线，深深地铭刻在我心中，成为一道永远不会忘记的'风景。
微风吹斜了密密的雨丝，我撑着伞在冷冷清清的街头等红灯。一切与往常无异，只是一声尖锐的刹车声吸引了我的注意，目光朝声音来源地看去。原来是一辆自行车拐弯撞到了提袋子的行人，自行车倒了，行人袋子里的苹果也散落了一地。看到这幅场面，马上就想起了新闻上说的“碰瓷”，心想他们应该会吵起来吧，肯定要送那人去医院吧，我理所当然地想着。可事情的发展却出乎我的意料。
行人没有想象中的倒地不起，大声叫嚷，而骑自行车的人也没有抢先看他的自行车如何如何，据理力争。他们都意外地*静，行人先跑去扶起自行车，而骑自行车的人却急忙捡散落的苹果。骑自行车的人把苹果递给行人，一脸歉意地说：“对不起，把你的苹果都碰坏了，你没什么事吧？你看要不要…”话没说完就被行人打断了：“我没事，我也有责任，你看你自行车不也磕了吗？行了，下雨天的，赶快回家吧。”两人默契地相视一笑，再次说了声“对不起”后便各自离开，路上再次宁静下来，仿佛从未发生过这件事一样，车依然来来往往，雨也不断地拍打着地面，却只有我自己知道此刻我内心的汹涌。
我猛然发现，我在事情发生后的第一反应有多么可笑，当道德沦丧变为*以为常，当少数成为大多数，当非主流成为主流，我的心不能迷失。
雨渐渐停了，愉懒的太阳也慢吞吞地爬上了天空，阳光洒满了大地的每一个角落。豁然开朗的我坚信待人们的良知归来，便是万里晴空，但在漫漫的长夜中，即使只是一颗星星也要坚持散发微弱的光，点亮天空照亮他人，永不熄灭。而这幕风景也将永远留在我的心中，时刻提醒我。
